Migros-Magazin-11-2022-d-AA

Ausgabe Aare, AZA 1953 Response Zentral, Psdg DP AG, Ent. bez.A 44631

migros.ch/magazin | MM11, 14.3.2022

Leasen oder kaufen: Für wen sich was lohnt Seite 62

WIE HÜNDIN HAPPY IN DEN ROLLSTUHL KAM Seite 15

Bild: Getty Images/iStockphoto

Das Kind fragt nach dem Krieg – und jetzt?

Gesundheit!

Heuschnupfen und was wirklich dagegen hilft

Seite 13

IM KEIM ERSTICKEN: 5 TIPPS FÜR SAUBERE DUSCHTÜCHER Seite 42 Bitte Wohnungswechsel der Post melden oder dem regionalen Mitgliederdienst: Tel. 058 565 84 01, E-Mail: genossenschaftsregister@migrosaare.ch

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Seite 37

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4 | 14.3.2022 | MEINE MIGROS

Seit dem Beginn ihrer Zusammenarbeit mit «Too Good to Go» vor zwei Jahren hat die Migros 894 028 Überraschungspakete mit Lebensmitteln verkauft, die sonst weggeworfen worden wären. Das sind im Schnitt täglich 1224 Päckli. «Too Good to Go» möchte so die Lebensmittelverschwendung reduzieren. Allein mit den geretteten Mahlzeiten der Migros wurden so viele CO2Emissionen eingespart, wie bei 440 Flügen um die Welt anfallen.

QUIZ

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200 °C vorheizen. 700 g Fischfilet im Backteig (oder Fischknusperli) auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, im Ofen ca. 20 Minuten knusprig backen. 250 g gerüstete Ananas in Stückchen schneiden. 1 EL Öl erhitzen, Ananas und 400 g tiefgekühlte asiatische Gemüsemischung darin kurz anbraten. 250 g süsssaure Sauce beigeben und kurz köcheln lassen. Fischknusperli mit der Sauce servieren. Rezept auf migusto.ch

MEINE MIGROS | 14.3.2022 | 5

Wie viele Eier werden in der Schweiz pro Person und Jahr im Schnitt gegessen? 55

75

95

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IN KÜRZE

Neu ohne Zuckerzusatz

M4Music Fünf Bühnen, über 40 Acts, Panels, Workshops und eine grosse Award Show – M4Music markiert am 25. und 26. März in Zürich den Beginn der Festivalsaison. Am Popmusikfestival des MigrosKulturprozents trifft sich die Schweizer Musikszene, darunter Priya Ragu und Chelan, aber auch Nachwuchsbands wie Batbait und Andryy. Mehr Infos und Tickets: m4music.ch

Die Migros arbeitet schon länger daran, den zugesetzten Zucker in ihren Produkten zu reduzieren. Eine Neuheit ganz ohne Zuckerzusatz ist das Bio Joghurt Feigen – in dieser Produktlinie gibts auch MangoApfel, Exotic und Fruit Mix. Neben dem Joghurt-Sortiment strebt die Migros bis 2024 bei Cerealien, Quark und Milchmischgetränken weitere Zuckerreduktionen zwischen 10 und 15 Prozent an.

Erzählen verbindet Am internationalen Weltgeschichtentag vom 20. März wird die Kunst des münd­ lichen Erzählens gefeiert. Die Fachhochschule Nordwestschweiz und das MigrosKulturprozent fördern das Netzwerk Erzählcafé mit dem Ziel, solche Erzählrunden in der ganzen Schweiz zu etablieren. Dabei steht jeweils ein bestimmtes Thema im Zentrum. Weitere Infos: migrosengagement.ch/erzaehlcafe

Antwort: C. Wobei die Frauen durchschnittlich 85 Stück konsumieren, Männer 104. In der Deutschschweiz sind es 102 pro Person und Jahr, in der Romandie 85, im Tessin 45. Quelle: Schweizer Ernährungsbulletin 2021 Bilder: Migusto, Getty Images, MGB PhotoStudio

Freiwillige Helfer Die Erhebung MosaiCH stellte der Schweizer Bevölkerung während der Pandemie zweimal auch Fragen zum freiwilligen Engagement. Die Antworten wurden nun im Auftrag des Migros-Kulturprozents ausgewertet. Fazit: Personen, die sich freiwillig engagieren, sind besser durch die Pandemie gekommen als andere. Sie sind zufriedener mit ihrem Leben, erhalten mehr soziale Unterstützung, sind sozial weniger isoliert und leiden weniger an ­depressiven Verstimmungen. Der Bericht: vitaminb.ch/ publikationen/studien

6 | 14.3.2022 | AUGENBLICK

19:02 Uhr

Migros-Moment in Lausanne Nach Ladenschluss räumen die beiden Migros-Mitarbeiterinnen Natacha Oberson und Desiré Thomas Lopez das Eis aus der Fischtheke. Das Foto ist am 19. Januar im Supermarkt des Centre ­Métropole entstanden.

Bild: Niels Ackermann/Lundi 13

AUGENBLICK | 14.3.2022 | 7

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INHALT | 14.3.2022 | 9

INHALT 10 Hilfe tut not Wie die sinnvolle Unterstützung den Weg in die Ukraine findet 13 Kinderfragen zum Krieg Wie Eltern ihrem Nachwuchs den Schrecken erklären können 15 Eine Gehilfe für Happy Die querschnittgelähmte Hündin bleibt auf dem Rollgestell mobil 18 In zwei Welten zu Hause Vor 60 Jahren kamen die ersten Tibeter. Wie geht es ihnen heute? 25 1, 2 oder 3? 27 Toastbrot mit Anschnitt 29 Beim Biomilchbauern 30 Geschichte der Pandemie Ein Historiker stellt Vergleiche an 37 Allergien: Heuschnupfen

MIGROS-MAGAZIN vormals: Wir Brückenbauer, Wochenblatt des sozialen ­ Kapitals, Organ des­Migros-­ Genossenschafts-Bundes, migros.ch/magazin Adresse Limmatstrasse 152, Postfach 1766, 8031 Zürich Telefon: 0800 840 848 Kontakt: www.migmag.ch/leser

Bilder. Marion Nitsch, Migusto

Impressum

18

40 Genuss: Zeit für den Apéro 42 Frotteetuch: Bitte keimfrei 43 Stadt, Land, Stutz 45 Den Übertritt schaffen Stress vor Beginn der Oberstufe 49 Diskretes Kryptoland Zug Eine Spurensuche im Epizentrum

TIBET IM TÖSSTAL

57 CO2 kompensieren im Shop

Sie haben sich längst gut eingelebt und sind ihren kulturellen Wurzeln doch treu geblieben: Ein Besuch bei Schweiz-Tibetern in Rikon ZH

Art Direktion Barbara Pastore Auflage/Leserschaft: Beglaubigte Auflage: 1 556 071 Ex. (WEMF 2020) Leserschaft: 2 207 000 (WEMF, MACH Basic 2021-2) Abonnemente: www.migmag.ch/abo Tel.: 058 577 13 00 Ausführliches Impressum unter ­www.migmag.ch/impressum

61 Der andere Blick: Sara Satir 62 Auto: Leasen oder kaufen?

Herausgeber Migros-Genossenschafts-Bund Chefredaktion Franz Ermel (Ltg.), Steve Gaspoz, Rüdi Steiner

58 Ferien auf dem Hausboot

66 Ihre Region: Aktionen, News

Lieblingsplatte: Tricks und Hits für Apérohäppchen

72 Leserangebot: Flussreise 75 Rätsel und Spiele

40

78 Meine Welt: Marius Tschirky

Bilder: Getty Images, Keystone, EDA/Alex Kühni

10 | 14.3.2022 | HILFE FÜR DIE UKRAINE

Wie die Hilfe ankommt Per Flugzeug, Zug oder Lkw schickt die Schweiz humanitäre Hilfsgüter in die Grenzgebiete der Ukraine und nach Kiew. Die Spendenbereitschaft ist riesig, doch nicht alle privaten Spenden sind nützlich. Text: Dario Aeberli

Während die Nachrichten über den Krieg in der Ukraine über die Bildschirme flimmern, ­wollen einige Schweizerinnen und Schweizer nicht länger ­ still sitzen, sondern an­packen und helfen. Sie durchstöbern dafür ihre Kleiderschränke, ­Keller oder Abstellräume nach Gegenständen, die den Men­ schen in der Ukraine nützlich sein könnten. Die ukrainische Botschaft in Bern sammelt seit dem russischen Einmarsch ­Materialspenden aus der Be­ völkerung – und wird damit überhäuft. Umzugskisten ­stapeln sich in der Einfahrt. Manuel Bessler hat das mit­ bekommen. Er ist Chef der ­Humanitären Hilfe der Schweiz, die dem Eidgenössischen ­De­partement für auswärtige ­Angelegenheiten (EDA) angehört.

Sie setzt sich vor, während und nach Konflikten, Krisen und Natur­katastrophen für die Inte­ ressen von schutzbedürftigen Menschen ein. Er sagt, nicht ­alles, was gespendet werde, sei nützlich. «Jemand hat eine Kiste unverpackter Tomaten vorbei­ gebracht. Die bringen nichts, sie verfaulen, bevor sie in der ­Ukraine ankommen.» Keine Kleider und Spielsachen

Die ukrainische Botschaft bittet Spendewillige, sich vorab per ­E-Mail anzumelden, und er­ wähnt explizit, dass keine Spiel­ sachen benötigt werden. Auch Kleider nicht. Doch woher weiss man, was Menschen während ­eines Krieges brauchen? «Von Bern aus kann man das unmög­ lich wissen. Dafür muss man ganz nahe dran sein und vor Ort

HILFE FÜR DIE UKRAINE | 14.3.2022 | 11

Freiwillige Helfer verladen gespendete Hilfsgüter in Schachteln und Säcken vor der ukrainischen Botschaft in Bern. (2. März 2022) Mitglieder des Sofort-EinsatzTeams (SET) des Schweizerisches Korps für Humanitäre Hilfe (SKH), verladen 35 Tonnen medizinische Hilfsgüter. Der Zug wird in die ukrainische Hauptstadt Kiew fahren.

Freiwillige eines Hilfezentrums sortieren in Lwiw in der Westukraine Sach­spenden für Flüchtlinge. (27. Februar 2022).

und Brandschutzver­bänden das Verteilzentrum in Lublin, wo sie das ukrainische Rote Kreuz in Empfang nahm. Ein Einsatz in der Ukraine ist für Besslers Team momentan zu gefährlich. Keine Sicherheiten für Helfende

Gespräche mit der ukrainischen Bevölkerung führen», sagt Bess­ ler. Sein Team sei so nahe dran, wie es aktuell gehe: in Lublin, Polen, an der ukrainischen Grenze. Er rät von individuellen Sammelaktionen eher ab. Die beste Hilfe: Geld spenden

«Das beste Mittel, um der ukrai­ nischen Bevölkerung zu helfen, sind Geldspenden an bekannte Hilfsorgani­sationen. Sie be­ schaffen die notwendigen Ma­ terialien vor Ort, anstatt sie per Lastwagen durch halb Europa zu transportieren.» Für huma­ nitäre Arbeit sei Erfahrung mit der Arbeit in Krisengebieten wichtig. Der 64-Jährige hat seine Erfahrung seit 1991 unter an­derem für das Internationale ­Komitee des Roten Kreuzes im Irak oder für die Uno im Jugos­

lawienkrieg gesammelt. «Als Erstes brauchen die geflüchte­ ten Ukrainerinnen und Ukrainer etwas, was ihnen eine gewisse Geborgenheit und etwas Privat­ sphäre gibt.» Am 1. März, eine Woche nach Kriegsbeginn, flog deshalb ein vom EDA gechartertes Flugzeug der Humanitären Hilfe mit ­Winterzelten, Heizungen, Koch­ utensilien und Schlafsäcken nach Warschau, wo die ukrai­ nische Caritas die Ware empfing und weiterverteilte. In einem zweiten Schritt organisierten Bessler und sein Team zusam­ men mit der Schweizer Armee­ apotheke zwei Transporte mit medizinischen Gütern in Last­ wagen. Am Montagabend, dem 7. März, erreichte bereits der zweite Lkw-Transport mit Spi­ talbetten, Desinfek­tions­mittel

«Russland kann uns keine Sicher­ heitsgarantie geben, was eine klare Missachtung des Völker­ rechts ist», sagt er. Vor 31 Jah­ ren, als Bessler beim Roten Kreuz begann, sei das undenk­ bar gewesen. Heute sei der humanitäre Einsatz viel gefähr­ licher. «In diesem Bereich hat die Welt leider einen Rück­ schritt gemacht.» Das hat Kon­ sequenzen für ihn und sein elf­ köpfiges Team in Lublin: Aus der Distanz können sie sozusagen nur mit angezogener Hand­ bremse helfen. Sie wollen vor Ort, in der Ukraine, wirken. Stattdessen hilft ein Team den Vertriebenen bei der Ankunft an der polnischen Grenze. «Aber der Grossteil der 44 Millionen Einwohnerinnen und Einwohner ist immer noch in der Ukraine und kann nicht flüchten.» In der Zwischenzeit installiert sich ein zweites Team der Humanitären

Hilfe in Moldawien. Die Hilfs­ güter erreichen die Menschen in der Ukraine aktuell vor allem über den Schienenweg. So auch die 19 Zugwaggons mit den ­Hygieneartikeln von Migros und Coop, die am Mittwoch an der polnisch-ukrainischen Grenze eingetroffen sind. Logistik muss flexibel bleiben

«Wie lange der Schienenweg noch offen bleibt, wissen wir nicht. Es kann sich jederzeit ­ändern, die logistische Planung ist anspruchsvoll.» Das zeigt sich schon in der Schweiz: Ursprüng­ lich hätten die Güterwaggons beim Armeelogistikzentrum in Othmar­singen AG mit Hygiene­ artikeln beladen werden sollen – doch für die 19 Waggons reichte der Platz nicht. So holten Mit­ arbeitende der SBB-Cargo die Paletten mit Pflaster, Wund­ sprays und Flüssigseife mit Lkws im Migros-Verteilbetrieb in Neuendorf SO ab und ver­ luden die Güter zusammen mit denen von Coop in Dietikon ZH auf die Schienen. «Hoffentlich können wir Hilfsgüter in Zukunft selbst in der Ukraine verteilen», sagt ­Bessler. Die Humanitäre Hilfe der Schweiz sei im Kontakt mit den russischen und ukraini­ schen Behörden. «Wir können nicht einfach undercover in die Ukraine fahren, das wäre zu ­gefährlich. Wir müssen den offiziellen Weg einhalten.» Denn ­eines sei klar: Zu helfen sei nur möglich, wenn beide Kriegsparteien es zuliessen. MM

Manuel Bessler ­Chef der Humanitären Hilfe der Schweiz

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UKRAINE-KRIEG | 14.3.2022 | 13

Bild: Getty Images/iStockphoto

Kinder stellen sich und Eltern Fragen zum Geschehen in der Ukraine.

Wie spreche ich mit dem Kind über den Krieg? Der Krieg in der Ukraine ist mit verstörenden Bildern und Infos verbunden – besonders für Kinder und Jugendliche. Wie sollen Eltern mit dem schwierigen Thema umgehen? Text: Manuela Enggist

Krieg ist …

Kindern bis und mit Kindergartenalter sollten nicht proaktiv auf den Krieg angesprochen werden. Man sollte nur zu erklären versuchen, wonach sie fragen. Dann erklären die Eltern Krieg am besten als einen sehr schlimmen Streit unter Erwachsenen, bei dem diese auch Gewalt anwenden. Wichtig ist, dass man gleich klarstellt, dass das nicht gut ist. Denn auch Kinder sollten sich ja nicht schlagen, nur weil sie Streit haben.

Bei älteren Kindern Kinder ab dem Schulalter und Jugendliche werden rasch mit den Ereignissen in der Ukraine konfrontiert und wollen den Krieg auch verstehen. Dabei kommt schnell die Frage auf:

Warum bekämpfen sich die beiden Länder? Hier können und dürfen Erwachsene zu­ geben, dass sie es nicht wissen, dass es für manche Dinge keine Erklärung gibt. Eine mögliche Erklärung könnte aber sein, dass es Politiker gibt, die nach Macht streben und die bereit sind, Gewalt anzuwenden, um andere Länder zu erobern oder ihre Interessen durchzusetzen.

Die Infoflut in den sozialen Medien Der aktuelle Krieg ist vor allem auf Tiktok sehr präsent. Dies auch, weil Jugendliche in der Ukraine Videos posten, die sie im Bunker oder auf der Flucht zeigen. Grundsätzlich sollten soziale Medien auch in diesen Zeiten eine Informationsquelle

für Jugendliche bleiben, da sie ein ohnehin fester Bestandteil ihrer Lebenswelt sind. Wichtig ist jedoch, ihre Medienkom­ petenz zu stärken. Es gilt, ihnen zu erklären, dass es einen Unterschied zwischen Fakten und Meinungen gibt. Und dass gerade in den sozialen Medien Propaganda und Fake News vorkommen. Man sollte gemeinsam mit den Kindern und Jugend­ lichen einen Rucksack schnüren, damit sie die Informationen besser einordnen können.

Wie Eltern unterstützen können Es kann auch helfen, wenn man als Familie gemeinsam Medien konsumiert. Für kleinere Kinder gibt es eine grosse Auswahl an Büchern, die Krieg und Flucht thematisieren. Die «SRF KinderNews» eignen sich etwa gut dafür. Mit älteren Kindern und Jugendlichen kann man auch mal zusammen die «Tagesschau» verfolgen und sich dann darüber unterhalten.

Was gegen die Ohnmacht helfen kann Oft hilft es Kindern und Jugendlichen, wenn sie die Möglichkeit erhalten, etwas zu tun. Die Friedenskundgebungen, die es derzeit in der Schweiz überall gibt, bieten eine gute Möglichkeit, um als Familie hinzugehen. So spüren die Kinder gleich, dass sie mit ihren Ängsten nicht allein sind, und sehen, dass der Krieg auch viele andere Menschen beschäftigt. Oder sie können als Familie eine Kerze für die Menschen in der Ukraine anzünden oder etwas für die Kinder und Jugendlichen vor Ort spenden. MM​ Die Informationen stammen aus einem Gespräch mit der Pro Juventute.

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HAUSTIERE | 14.3.2022 | 15

Hündin Happy ist querschnittgelähmt. Mit diesem Rollgestell klappt trotzdem das Gassigehen mit Frauchen Annabelle.

Happy mit Handicap Annabelle Gossweiler-Furter ist Präsidentin des Vereins für behinderte Hunde und Halterin der gelähmten Happy. Auch Hunde mit Behinderung hätten ein Recht auf ein gutes Leben, sagt sie. Text: Simon Koechlin

Bilder: Jorma Müller

Happy zappelt vor Aufregung. Die kleine Hündin stellt ihre grossen Ohren auf und wackelt mit dem hellbraunen Schwanz. Sie weiss genau: Wenn ihre Halterin Annabelle Gossweiler-Furter zur Jacke greift, ist es Zeit für einen Spaziergang. Oder für eine Runde He­rumtoben im Garten in der ­Aargauer Gemeinde Kölliken. Allerdings funktionieren das Laufen und das Herumtollen bei ­Happy etwas anders als bei den meisten Hunden. Happy ist querschnittgelähmt. Als Welpe wurde sie in Rumänien angefahren. Der Zusammenprall durchtrennte die

Nerven in ihrem Wirbelkanal. Seither kann sie ihre Hinterbeine nicht mehr bewegen. Deswegen greift Annabelle Gossweiler-Furter nicht nur zur Winterjacke, wenn sie mit Happy an die frische Luft geht, sondern auch zu einem Eisengestell, an dem zwei Räder befestigt sind. Es ist ein Rollwagen, der Happy das Gehen erleichtert. Nicht, dass die Mischlingshündin ohne dieses Gerät hilflos wäre: Als ihre Halterin die Haustür öffnet, hüpft sie auf ihren Vorderbeinen erstaunlich flink ins Freie. «Aber für weitere Strecken ist Happy auf den

Verbrauchte Batterien müssen der Verkaufsstelle zurückgebracht werden.

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HAUSTIERE | 14.3.2022 | 17

«Um ein Wägelchen anpassen zu können, muss ich sehen, wie der Hund läuft.»

Behin­derungen bei Hunden Wie beim Menschen gibts bei Hunden g­ anz unterschiedliche Arten von Behinderung. Das Handicap jedes Tiers sei ­anders, sagt Annabelle Gossweiler-Furter. «Man muss stets die ­jeweilige Situation anschauen, um zu helfen.»

Annabelle Gossweiler-Furter

Blindheit Häufige Erblindungsgründe bei Hunden sind der Graue und der Grüne Star. Oft könnten sich aber blinde Hunde dank ihres Geruchssinns und Gehörs gut zurechtfinden. Taubheit Speziell weisse Hunderassen sind anfällig für Gehörprobleme. Das liegt an einem Pigmentmangel im I­ nnenohr. Taube Hunde seien oft nicht besonders eingeschränkt, so Gossweiler-Furter. Für den Rückruf existieren Halsbänder, die auf Knopfdruck des Halters leicht vibrieren. Gehbehinderung Unfälle wie bei Happy sind nur eine Ursache für Gehbehinderungen: Amputationen können bei Knochenkrebs nötig sein. Lähmungen entstehen bei Wachstumsstörungen oder bei degenerativen ­Erkrankungen. Epilepsie Epilepsie ist bei Hunden relativ häufig. Dagegen helfen Medikamente, sie müssen aber richtig eingestellt sein. Oft verschwinden die Anfälle aber auch damit nicht vollständig. behinderte-hunde.ch happy-handicap-shop.ch

Annabelle Gossweiler-Furter ­befestigt bei Happy die speziell angefertigte Gehhilfe.

Rolli angewiesen», sagt Annabelle Gossweiler-Furter. Die 40-Jährige, die mit Hunden aufgewachsen ist und die Tiere immer um sich hatte, ist Präsidentin des Vereins für behinderte Hunde, der sich als Anlaufstelle für Halterinnen und Halter versteht, deren Hunde mit Behinderungen verschie­dener Art leben (siehe Kasten). Happy ist bereits Gossweiler-Furters vierter derartiger Schützling, seit sie 2016 eine Hündin mit einer Gehbehinderung von einem ­Tierschutzeinsatz in Rumänien heimbrachte. «Sie hiess Kathy und hatte bei einem Unfall ein Hinterbein verloren, worauf Tierquäler ihr das zweite auch noch abschnitten.» Speziell angepasste Rollwagen

Gossweiler-Furter merkte rasch, dass es Rollwagen in allen Preisklassen gibt – aber auch in unterschiedlicher Qualität. «Happy hat einen Ferrari», sagt sie und lacht. Das Modell stamme von ­einem Hersteller in Deutschland, sei individuell angepasst worden, koste aber auch 1200 Franken. Günstigere Modelle hätten oft wackelige Räder oder würden in Höhe und Länge nicht genau passen, was zu Fehlbelastungen führe. Weil Gossweiler-Furter

mit den ersten Rollwagen nicht ­zufrieden war, begann sie daran zu schrauben, zu bohren und zu schweissen. «Mein Vater hatte eine Werkstatt, das handwerk­ liche Geschick wurde mir quasi in die Wiege gelegt», erzählt sie. Weil andere Halter ähnliche Probleme haben, gründete sie vor zwei Jahren ein kleines Rollwagenreparaturgeschäft. Für ihre Aufträge fährt sie mit der Werkzeugkiste im Gepäck meist gleich zur Kundin nach Hause. «Um ein Wägelchen anpassen zu können, muss ich sehen, wie der Hund d ­ amit läuft», sagt sie. Wer sich um einen gelähmten Hund kümmert, braucht neben einem guten Rollwagen eine grosse Portion Aufopferungs­ willen. «Gelähmte Tiere haben oft Verdauungsprobleme», so Gossweiler-Furter. «Manche Halter müssen ihrem Hund deshalb mehrmals pro Tag die Blase ausdrücken.» Wie das geht, wüssten oft auch Tierärzte nicht – für solche Fälle gebe der Verein wertvolle Tipps. Draussen wartet Happy auf ihre Gehhilfe. Geduldig lässt sie sich das am Rollwagen befestigte Brustgeschirr überziehen und die gelähmten Hinterbeine in zwei Schlaufen einhängen, damit sie diese nicht nachschleift. Dann

saust sie los: In einem Affenzahn rollt sie über den Rasen, um ­einen Baum herum, und wieder zurück. Das holprige Terrain ist kein Hindernis für sie. Für län­ gere Touren empfehle sich aber ein Rucksack, um den Hund ­darin beispielsweise eine Treppe hochzutragen, so die Expertin. Kampf gegen Vorurteile

Anstrengend, das räumt Gossweiler-Furter ein, ist der Kampf gegen Vorurteile. Die Akzeptanz für Hunde mit einem Handicap sei zwar in den vergangenen Jahren gestiegen. Aber noch immer werde sie zuweilen als Tierquälerin bezeichnet, weil sie Happy nicht von ihrem Leid erlöse. «Man hat mir schon gesagt, solche Hunde würde man besser über die Tischkante schlagen.» An manchen Tagen könne sie mit solchen Bemerkungen besser umgehen, an anderen schlechter. «Ich bin nicht dafür, dass man ein Tier um jeden Preis am Leben erhält.» Aber wenn ein Hund mit einer Behinderung zufrieden sei, habe auch er das Recht auf ein gutes Leben. «Mit Happy kann ich zwölf Kilometer weit wandern.» Wer die Hündin im Garten hin und her rennen sieht, hat keinen Zweifel, dass sie solche Touren geniesst. MM

18 | 14.3.2022 | TIBETER

«Wir fühlen uns in der Schweiz sehr wohl» Rund 8000 Menschen mit tibetischen Wurzeln leben hierzulande – die ersten kamen als Flüchtlinge in den 60er-Jahren, unter anderem nach Rikon ZH. Wir haben uns dort umgesehen und nachgefragt, wie es der tibetischen Gemeinschaft heute geht. Bilder: Marion Nitsch

Auf den ersten Blick sieht hier nichts anders aus als in anderen kleinen Schweizer Gemeinden an einem Sonntagvormittag. Rikons Strassen sind nicht besonders belebt, ab und zu fährt ein Auto vorbei, gelegentlich sieht man Spaziergänger. Die Läden sind alle geschlossen, und auch die Fabrik des Pfannenherstellers Kuhn Rikon ennet der Töss ist still und verlassen. Doch aus einem Haus direkt gegenüber erklingen ungewohnte Töne. Die traditionelle tibetische Musik kommt aus dem zweiten Stock, der – wie üblich am Sonn­ tag – voller Leben ist. 25 Kinder im Alter von 6 bis 16 Jahren üben unter Anleitung ihres Lehrers Bula Gakschu (26) einen tibeti­ schen Tanz. Die älteren Teenager ganz hinten sehen dabei schon recht geübt und grazil aus, die Kleinen zuvorderst tanzen noch

etwas aus der Reihe. In der Pause spielen die kleineren Kinder um die Säulen des Raums Fan­ gis, während sich die älteren in die Küche nebenan zurück­ ziehen. Die meisten von ihnen besuchen den Tanzunterricht seit Jahren und haben ihr Kön­ nen an zahlreichen tibetischen ­Festen und Veranstaltungen ­demonstriert. Und sie tun das gerne. «Es macht Spass, und es ist mir auch wichtig, auf diese Weise einen Zugang zu meinen tibetischen Wurzeln zu erhal­ ten», sagt eine 15-Jährige.

Diese Wurzeln sind allen wichtig, die hier sind. Sie waren zwar noch nie in Tibet, würden aber alle gern irgendwann einmal ­hinfahren. Und haben von ihren Eltern und Grosseltern natürlich viel über ihre ursprüngliche ­Heimat gehört – viel Schönes, aber auch viel Schlimmes. Sechs Jahre im Gefängnis

Zum Beispiel Tenzin Dolma ­Karusher: Die 16-Jährige ist in Tibet geboren, war aber gerade ein Jahr alt, als ihre Mutter mit ihr nach Indien flüchtete, wo

Bilder. Comet Photoshopping/Dieter Enz, Keystone

Text: Ralf Kaminski

TIBETER | 14.3.2022 | 19

Yeshi Dolma Karusher ist unter schwierigen Umständen aus Tibet geflüchtet.

Das Kloster

Abt Geshe Thupten Legmen beim Altar im Gebetsraum des ­Tibet-Instituts in ­Rikon. Es ­befindet sich in einer i­ dyllischen Umgebung hoch über dem Ort.

sich die tibetische Exilregierung und der Dalai Lama befinden. Heute geht sie in Schaffhausen ins Gymnasium und möchte später Medizin studieren. Sie fühlt sich beiden Welten verbunden, der Schweiz ebenso wie Tibet, und übersetzt für ihre Mutter, die nur gebrochen Deutsch spricht. Sie lebt seit 2009 in der Schweiz und ist als Reinigungskraft tätig. Yeshi Dolma Karusher war 20 Jahre alt, als sie im Juni 1992 in der tibetischen Hauptstadt Lhasa mit anderen jungen Leuten für die Rückkehr des Dalai Lama und gegen die unfairen Lebensbedingungen für Tibeterinnen und Tibeter demonstrierte. Die Kundgebung wurde von der Polizei mit aller Härte niedergeschlagen. Karusher wurde verprügelt, verletzt und verhaftet, als ­Anführerin sass sie während der ersten Monate in einer engen, fensterlosen Einzelzelle. Sie war sechs Jahre inhaftiert. Noch heute, lange nach ihrer Flucht, zeugen ihre zitternden Hände von dieser furchtbaren Zeit. 22 tibetische Sprachschulen

Die Tanzkurse in Rikon finden alle zwei Wochen statt, Sprachkurse jeden Sonntag. Nach ­Altersstufen getrennt lernen die Kinder, tibetisch zu lesen und zu schreiben. Sprechen tun sie es in ihren Familien ohnehin meist. Die Kinder sind ­aufmerksam bei der Sache, aber machen sie das auch gern? Die Mehrheit ist sich einig: Es ist ihnen wichtig, die Sprache i­ hrer Eltern zu beherrschen. Untereinander sprechen sie aber

Nur Früchte, sonst nichts. Finde mich Trocken fr üc bei den hten.

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TIBETER | 14.3.2022 | 21

meistens schweizerdeutsch. «Die Eltern sind sehr wichtig», erkärt Tsering Rabgang, ein pensionierter 67-Jähriger, der seit ­einem Jahr als Sprachlehrer im Einsatz ist. «Denn nur einmal pro Woche hier zu üben, reicht nicht. Sie müssen das auch zu Hause fördern.» Wie wichtig es den Eltern ist, dass ihr Nachwuchs die Sprache beherrscht, zeigt sich daran, dass es im ganzen Land 22 solche tibetische Sprachschulen gibt, mit 45 Lehrpersonen und rund 450 Schülerinnen und Schülern.

Links: Eine Karton­ figur des Dalai Lama wacht über den ­Gebetsraum des ­Tibet-Instituts. Unten: Karma ­Choekyi, Präsidentin der Tibeter Gemein­ schaft Schweiz & Liechtenstein.

Arbeitsplätze für Geflüchtete

Genaue Zahlen gibt es nicht, aber nach Schätzungen leben rund 8000 ­Tibeterinnen und Tibeter in der Schweiz und Liechtenstein, die Jüngsten sind oft bereits die vierte Generation. Es war ein Schweizer IKRK-Delegierter in Nepal, der nach dem Aufstand der Tibeter gegen die Besetzung Chinas 1959 anregte, dass die Schweiz ein ganzes Kontingent aufnimmt. Die ersten kamen 1961, insgesamt waren es 1000 Menschen. Die ­Gebrüder Kuhn, deren Pfannenfabrik ­Arbeitskräfte brauchte, setzte sich dafür ein, dass ein Teil dieser Menschen sich 1964 in Rikon ansiedelte. Sie stellten nicht nur Arbeitsplätze zur ­Verfügung, sondern engagierten sich auch, um ihnen die Integration zu erleichtern. Rikon war damals eine von rund 20 Ortschaften, die Tibeterinnen und Tibeter aufnahmen – fast immer in Ver­bindung mit Fabriken, die froh waren um A ­ rbeitskräfte. Und einige arbeiten auch noch immer bei Kuhn Rikon, etwa Thubten Gelek Dhakyel. Seit über 30 Jahren ist der 59-Jährige dort in der Herstellung von Deckeln tätig. «Früher waren wir viele ­Tibeter, heute sind es noch ein ­gutes Dutzend», sagt er. «Viele sind inzwischen pensioniert, und die Jungen haben heute andere berufliche Möglichkeiten.» Seine Grosseltern gehören zur ersten Flüchtlingsgeneration, er kam 1984 als junger Mann aus Indien nach, fand erst Arbeit in einer Spinnerei, dann bei Kuhn Rikon. Seine vier Kinder haben gute Jobs und sind bestens integriert. «Die meisten, die hier geboren sind, konnten sich ein gutes

­ eben in der Schweizer MittelL klasse aufbauen», sagt Karma Choekyi (58), die Präsidentin der Tibeter-Gemeinschaft Schweiz & Liechtenstein. «In den vergan­ genen 20 Jahren sind aber zahl­ reiche weitere Tibeterinnen und Tibeter als Einzelpersonen in die Schweiz geflüchtet.» Viele von ihnen arbeiteten in Restaurants, in der Pflege oder in Reinigungsjobs und haben nur ein bescheidenes Einkommen. «Und etwa 250 stecken ­unter schwierigen Umständen in langwierigen Asylprozessen», erklärt Choekyi. «Es sind viele junge Leute darunter, sie dürfen weder arbeiten noch die Sprache lernen noch an Anlässen der tibe­tischen Gemeinschaft teilnehmen, weil sie sich im Land nicht frei bewegen dürfen.» Chinesische Spione

Auch sonst gebe es problema­ tische Entwicklungen, sagt die Präsidentin, die in Zürich einen eigenen Laden führt und mit ­einem Italiener verheiratet ist.

«Wir hören immer wieder von Begegnungen mit Chinesen, die versuchen, unsere Gemeinschaft zu spalten.» Viele getrauten sich auch nicht, hier an politischen Demonstrationen teilzunehmen. Denn oft mischten sich chine­ sische Spione in die Menge. «In der Folge büssen dann die Verwandten in Tibet. Viele vermeiden deswegen jeglichen Kontakt mit ihren Familienmitgliedern dort, auch ich.» In den Gesprächen kommt die grosse Dankbarkeit gegenüber der Schweiz zum Ausdruck. «Sie war damals das erste Land, das ein Flüchtlingskontingent aufnahm, und wird deshalb bis heute von Tibetern in der ganzen Welt geschätzt», sagt Tsering Dorjee (71). Er repräsentierte ab 1974 für elf Jahre den Dalai Lama und die tibetische Exilregierung in der Schweiz. Dorjee betrachtet die Schweiz bis heute als eines der besten Länder für Tibeter. «Wir fühlen uns wohl hier und sehr akzeptiert – wohl auch, weil wir uns

«Die meisten, die hier geboren sind, konnten sich ein gutes Leben aufbauen.» Karma Choekyi Präsidentin Tibeter-Gemeinschaft

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TIBETER | 14.3.2022 | 23

Die Schule

Jeweils sonntags findet in Rikon Tanzund Sprachunterricht für tibetische Kinder und Jugendliche statt.

und kulturelle Heimat brauchen und unterstützten den Bau organisatorisch und finanziell», sagt Philip Hepp (60), der sich seit 2005 um den weltlichen Teil des Klosters kümmert. Den Glauben erhalten

immer gut angepasst haben.» Was könnte die Schweiz besser machen? «Wie in vielen anderen westlichen Ländern kollidieren auch hier Geschäftsinteressen und Menschenrechtsanliegen. Ich würde mir wünschen, dass die Menschenrechte wieder erste Priorität hätten.» Künftig zwei Dalai Lamas? Durch seine Tätigkeit hatte Dorjee regelmässig mit dem D ­ alai Lama zu tun. «Seine Heiligkeit» ist inzwischen 86 Jahre alt – wie wird es weitergehen, wenn er irgendwann stirbt? «Er selbst sagt, dass sein Nachfolger in ­einem freien Land geboren wird», sagt Dorjee. «Aber es ist schon jetzt klar, dass auch China einen

Nachfolger ernennen wird.» Es werde wohl also zwei geben. «Entscheidend aber ist, wen die Mehrheit der tibetischen ­Bevölkerung anerkennen wird, und das wird derjenige sein, der in Freiheit geboren wurde.» So sieht das auch Geshe Thupten Legmen, der Abt des Tibet-Instituts, seit 1968 das ­spirituelle Herz der Schweizer Tibeter-Gemeinschaft – und ­damals das erste buddhistische Kloster ausserhalb Asiens. Es thront hoch über Rikon in einer wunderschönen Landschaft. Die Gebrüder Kuhn waren massgeblich an seiner Entstehung beteiligt. «Sie fanden, dass die geflüchteten Tibeterinnen und Tibeter auch eine spirituelle

«Unsere spirituellen Dienste sind in letzter Zeit gefragter als auch schon.» Geshe Thupten Legmen Abt des Tibet-Instituts

So kann sich Abt Legmen (58) ganz auf seine spirituellen Aufgaben konzentrieren. Neben ihm leben sieben weitere Mönche im Tibet-Institut, alle in bescheidenen Zimmern, in denen kaum mehr als ein Bett und ein Schreibtisch Platz haben. Vier von ihnen leben permanent dort, vier wechseln alle drei bis sechs Jahre. Die meisten kommen wie Legmen aus tibetischen Klöstern in Indien und sollen hier etwas lernen, das sie dorthin zurückbringen können. Die Mönche sind regelmässig im Land unterwegs, bieten spirituelle Unterstützung und halten Rituale ab, für Feierlichkeiten oder bei Todesfällen. «Unsere spirituellen Dienste sind in ­letzter Zeit gefragter als auch schon», erzählt Legmen. Gleichzeitig räumt er ein, es sei eine Herausforderung, den Glauben weiterzugeben und zu erhalten. «Ob sich die Jungen für ihre Wurzeln interessieren, hängt stark davon ab, was die Eltern ihnen vorleben.» Zum Schluss spazieren wir mit Abt Legmen und Philip Hepp durch den Park des Instituts. Über schmale Wege an grünen Hängen, vorbei an flatternden bunten Gebetsfahnen zu einer kleinen weissen Stupa mit goldener Spitze, die im Sonnenlicht glitzert – ein Fleckchen Tibet mitten in der Schweiz. MM

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KOLUMNE | 14.3.2022 | 25

Autogrammjäger

1, 2 ODER 3 ? In den Augen meiner Kinder begehe ich viele Fehler. Die meisten vergessen sie zum Glück genauso schnell wieder wie ich. Bei zwei sind sie aber nachtragend. Einmal habe ich wertvolle doppelte Panini-Bilder in ­einer Hosentasche mitgewaschen und so künftige Tauschgeschäfte vereitelt. Ein andermal habe ich ein Hockeyshirt mit Unterschriften von Stars gewaschen – und diese so vernichtet. Entsprechend vorsichtig bin ich nun beim Waschen. Am Riesenslalom der Damen in Lenzerheide denke ich auch kurz ans Waschen. Der Grosse (11) geniesst den Kaiserschmarrn mit Zwetschgenkompott, der Kleine (6) Pommes frites mit Ketchup. Auch ein mittelmässiger Detektiv könnte von ihren Jacken ablesen, was sie gegessen haben. Nach der Rangverkündigung jagen die Jungs nach Autogrammen. Der Grosse ergattert Unterschriften von Wendy Holdener und Michelle Gisin – auf seinem Jackenärmel. Und jetzt? MM 1 Die Jacke wird ab sofort zum Aus-

stellungsobjekt deklariert.

2 Diese Flecken müssen weg, sorry Illustration: Lisa Rock

Wendy und Michelle. 3 Ich wasche die Jacke heimlich und fake danach die Unterschriften.

Monica Müller (47) hat zwei ­Buben, e ­ inen Mann, einen Job, ­einen Haushalt. Mal wäre sie gern mehr Leitwölfin, mal mehr Gandhi.

Antwort 1: Ein drittes Mal darf ich keinen Waschfehler begehen. Also halte ich mich zurück. Insgeheim hoffe ich aber, dass der Regen das Problem eines Tages für mich löst. Anzeige

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SORTIMENT | 14.3.2022 | 27

Einen Toast auf den Anschnitt Bei zwei beliebten Toastbroten liefert die Migros ab sofort gratis auch Anfang und Ende mit – als «Zugabe». Stösst der Test bei Grosspackungen von Classic American Toast und Toast Vitality bis Mitte Mai auf Anklang, gehören Anschnitte künftig bei allen dunklen Toastbroten dazu. Text: Nicola Brusa

Wofür sich die Anschnitte eignen

Damit sich der Food Waste nicht von der Produktion in den Haushalt verschiebt, kann man selber Croûtons oder Panier aus Anschnitten herstellen. Sonst eignen sich diese bestens für Knödel oder für Fotzelschnitten. Man kann sie aber natürlich auch einfach toasten. Und in Streifen geschnitten dienen sie perfekt als «Soldiers», wie man sie in England nennt: zum Eigelbdippen bei weichgekochten Eiern.

Mehr Toast, weniger Waste

Bild: Yves Roth, Styling: Mirjam Käser

Das Potenzial der Mass­ nahme ist gross. Sehr gross sogar: Werden bei allen dunklen Toasts künftig die Anschnitte mitgegeben, fällt bei der Migros jedes Jahr 530 Tonnen weniger Food Waste an. Beim Classic American Toast entspricht dies dem Gewicht von mehr als 725 000 weggeworfenen Grosspackungen. An­ schnitte von hellen Toasts verarbeitet die Migros ­bereits jetzt zu Paniermehl.

Wie die Dinger heissen Der Anschnitt und seine Namen auf Schweizerdeutsch: ein Paradies für Sprachinter­ essierte! 54 Begriffe führt kleinersprachatlas.ch, vom in der Nordostschweiz ver­ breiteten Aahau(i) und dem Änggel (fast nur in Schwader­ loch und Leibstadt AG) über die Bündner Spezialitäten Fux (vereinzelt auch im Wallis) und Götsch über den ber­ nischen Mürggel bis hin zum Zipfel (in weiten Teilen der Deutschschweiz, aber speziell rund um Zürich). Und da wäre noch das wunderbare Wort Ögschi – auch aus Graubün­ den – zu erwähnen, gefunden im Idiotikon, dem grossen Wörterbuch der schweizer­ deutschen Dialekte.

Mehr zum Thema Nachhaltigkeit auf generation-m.ch Generation M ist das Nachhaltigkeits-Engagement der Migros

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EINBLICK | 14.3.2022 | 29

Was machen Sie da, Herr Herwig? Thomas Herwig (57) ist Biomilchbauer für die Elsa SA in Soyhières JU und produziert gemäss den Richtlinien der Bio Suisse Knospe.

«Zweimal am Tag füttere ich meine rund 60 Kühe und Kälber mit Heu. Auch im Winter können sie sich im und um den Stall frei bewegen. Der Weidegang wirkt sich positiv auf die Milchqualität aus. In einigen Tagen nutzen sie die 60 Hektar Weidefläche rund um den Hof in Soyhières wieder voll. Seit Anfang 2022 darf Biofutter nur noch von biologisch bewirtschafteten Bauernhöfen in der Schweiz stammen. Futterimporte sind nicht mehr erlaubt. Der Anteil an Kraftfutter berägt noch 5 Prozent (bisher 10). Und Tiere auf Höfen mit Bio-SuisseLabel müssen auf einem Schweizer Biobetrieb geboren sein. Man kann sich leicht vorstellen, dass diese Massnahmen die Produktionskosten steigern. Deshalb erhalten die Biomilchbauern jetzt 4 Rappen mehr pro Liter. Auch im Laden wird die Biomilch teurer. Ich finde das fair, denn die gesamte Wertschöpfungskette von Produzenten bis zu den Kundinnen und Kunden muss sich anstrengen, will man eine Landwirtschaft im Einklang mit der Natur. Ausserdem profitiert die Kundschaft, da sie Milch aus Produktion mit noch strengeren Standards erhält. Weiter gibts mittelfristig positive Auswirkungen auf Tierwohl, Klima und biologische Vielfalt: Die Kühe werden nun noch artgerechter gefüttert, die Transportwege für das Futter kürzer – und in Sachen Diversität entsteht ein neuer Markt: die Produktion von Schweizer Futtermitteln, die so erst rentabel wird. Die Landwirte können langfristig nun beispielsweise den Schnitt von Magerwiesen besser ab­setzen. Am Ende werden alle von den Massnahmen profitieren.»

30 | 14.3.2022 | SEUCHEN

«Krankheiten und Tod waren früher Teil des täglichen Lebens» Covid-19 hält die Schweiz seit zwei Jahren in Atem. Der Historiker Daniel Furrer vergleicht die ­Pandemie mit früheren Seuchen. Er erklärt, was wir daraus lernen können. Text: Rahel Schmucki

Herr Furrer, ist Corona vorbei? Diese Frage kann ich Ihnen leider nicht beantworten. Sie haben gerade ein Buch über Seuchen in der Schweiz geschrieben. Kann man den Covid-Verlauf nicht aus der Seuchengeschichte ableiten? Leider nicht. Wie und weshalb eine Seuche jeweils geendet hat, ist eine sehr komplexe Frage. Da kann man nur mutmassen. Die Schweiz wurde schon von der Spanischen Grippe, Pest, Cholera, Pocken, Tuberkulose, Malaria oder Syphilis heimgesucht. Haben sich diese Krankheiten ähnlich verbreitet? Nein. Grundsätzlich sind für die Übertragung dieser Krankheiten Mikroorganismen verantwortlich. Die Übertragung geschieht allerdings unterschiedlich und kann in vier Kategorien unterteilt werden: Es gibt Krankheiten, die über die Exkremente eines Kranken übertragen werden. Dazu gehören Typhus, Ruhr, Diarrhö und Cholera.

Krankheiten wie Corona werden aber über die Atemwege und die Luft übertragen. Dazu zählen Pocken, Diphtherie, Tuberku­ lose, Masern, Grippe und die Lungenpest. Dann gibt es Geschlechts­krankheiten wie ­Syphilis, Aids oder Gonorrhö. Und Krankheiten, die von ­Tieren übertragen werden, wie die Pest über den Floh oder Malaria über die Mücke. Malaria in der Schweiz? Ja, Malaria war noch im 19. Jahrhundert in der Schweiz ver­breitet und wurde vor allem in Sumpfgebieten durch Mücken übertragen. Damals sprach man von einem Sumpffieber oder Wechselfieber, erst später hat man herausgefunden, dass es sich dabei um Malaria handelt. Durch die Entsumpfung vieler Gebiete, wie etwa der Maga­dino­ebene im Tessin, ­verschwanden die Mücke und allmählich auch die Malaria aus der Schweiz. Heute gilt die Krankheit nur noch als eine ­Tropen­krankheit.

Wie viel wussten Menschen damals über diese Krankheiten? Bis Mitte des 19. Jahrhunderts wusste man nichts über Seuchen und deren Verbreitung. Erst 1882 entdeckte der deutsche Wissenschaftler Robert Koch den Erreger der Tuber­ kulose. Die Wissenschaft der Bakteriologie nahm damit ihren Anfang. Als jedoch 1918 die ­Spanische Grippe auftauchte, stritten sich die Wissenschaftler über den Erreger. Er war nämlich mit den damaligen Möglichkeiten der Untersuchung nicht ­festzustellen. Erst

später fand man heraus, dass es sich um ein Virus handelte. An Corona sind in der Schweiz bis heute ca. 13 000 Menschen gestorben. Welche Infektionskrankheit war bei uns in der Vergangenheit die tödlichste? Das ist schwierig zu beantworten, da zuverlässige Statistiken erst spät eingeführt wurden. Zudem gab es auch keine Meldepflicht. Kurz: Zahlen liefern nur einen groben Wert. Bei der Spanischen Grippe starben 1918 rund 75 000 Menschen. Im 20. Jahrhundert wurde diese

SEUCHEN | 14.3.2022 | 31

Pandemie, Epidemie und Endemie Als Seuche bezeichnet man die Erkrankung zahlreicher Menschen an einer Infektion. Abhängig von der zeitlichen und geografischen Ausdehnung wird unterschieden: Endemie gilt als eine ständig präsente Infektionskrankheit in einem bestimmten ­Gebiet. Die Epidemie tritt gehäuft an einem Ort und in einem gewissen Zeitraum auf. Von einer Pandemie spricht man, wenn sich die Infektionen geografisch über grossflächige Gebiete wie ­Länder und Kontinente hinweg verbreiten.

Seuchenstation für an der Spanischen Grippe erkrankte US-Soldaten in Frankreich (im Ersten Weltkrieg)

Bild: Keystone/Science Photo Library

hohe Sterblichkeit nie mehr erreicht. Werfen wir allerdings einen Blick ins 19. Jahrhundert, so starben in der Schweiz bei der Pockenpandemie von 1871 wohl ebenso viele Menschen. Könnte eine dieser Krankheiten wieder auftauchen und ebenso viele Opfer fordern? Bei der Spanischen Grippe ist es möglich, dass eine Mutation zahlreiche Todesopfer fordern könnte. Gegen Pocken gibt es heute hingegen eine Impfung, sie gelten deshalb als besiegt. In der Schweiz ereignete sich

der letzte Krankheitsfall vor rund 50 Jahren.

«Bei der Spanischen Grippe starben 1918 rund 75 000 Menschen.»

Wieso verbreiten sich manche Viren über die ganze Welt und andere bleiben an einem Ort? Neue Theorien erklären, warum die Cholera von Asien aus auch Europa erreichte. Dabei handelt es sich um ein komplexes ­Zusammenspiel vieler Faktoren. Aber der Mensch spielt ­dabei eine wichtige Rolle: Es gab mehr Handel, mehr Mobilität – und mit dem Menschen reisten auch die Mikroorganismen rascher.

Wie konnte die Pest in der ­letzten Welle 1911 ausgerottet werden? Eine schlüssige Antwort gibt es bis heute nicht. Teilweise lässt sich das Ende der Pest wohl durch die verschiedenen Massnahmen erklären. Ähnlich wie heute bei Corona versuchte man mit strikterer Überwachung des Personen- und Warenverkehrs die Ausbreitung der Pest einzuschränken. Bereits im 18. Jahrhundert gab es Quarantänestationen. Menschen und Tiere konnten dort die Grenze nur passieren, nachdem strenge

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SEUCHEN | 14.3.2022 | 33 Impfung, Masken und Abstand: Wartende im Walk-in-Impfzentrum auf dem Bern-Expo-­ Messegelände

Reinigungsrituale und eine Wartezeit von 21 Tagen eingehalten worden waren. Die ­Seuchenärzte dieser Stationen hatten auffällige Befunde an die nächste Landesstelle zu melden. Das zeigte spätestens im Jahr 1720 Wirkung, als die sogenannte Marseiller Pest gar nicht erst ihren Weg in die Schweiz fand. Man kennt aus dieser Zeit die Verkleidung des Pestdoktors. War das als Schutzmassnahme gedacht? Genau, dieses Bild stammt aus dem 17. Jahrhundert. Der Pestdoktor trägt einen langen Mantel und eine Maske mit langem Schnabel. Man glaubte damals, dass diese Massnahmen gegen die Pest schützten, denn man war der Überzeugung, dass schlechte Luft eine Krankheit übertrage. Das heisst: Wenn das etwas ­genützt hat, war das eher Zufall.

«Eine Krankheit kann man nur in einer privilegierten Welt leugnen.»

Bild: Keystone/Peter Klaunzer

Wann kamen die Masken auf? Als 1918 bis 1919 die Spanische Grippe in der Schweiz grassierte, trugen die Menschen im Spital bereits Stoffmasken. Es gibt Belege, dass sich bereits damals Menschen beschwerten, weil sie nicht richtig atmen konnten. Gab es früher schon Menschen, die wie bei Corona die Existenz von Krankheiten leugneten? Nein. Anders als heute waren Krankheiten und Tod früher Teil des täglichen Lebens, der Gang zum Arzt keine Selbstverständlichkeit. Und selbst ein Arzt hätte in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts nicht einmal

sagen können, wie hoch das Fieber ist, da gab es kein Fieberthermometer. In früheren Zeiten war die Lebensrealität eine ganz andere. Eltern mussten erleben, wie die Kinder an Masern, Keuchhusten oder Pocken starben. Eine Krankheit kann man nur in einer privilegierten Welt wie unserer heutigen leugnen. Die erste Impfung hat man Ende des 18. Jahrhundert gegen die Pocken entdeckt. Wurde sie von der Bevölkerung sofort anerkannt und genutzt? Es gab von Anfang an Befürworter und Gegner dieser Impfung. Auch eine grosse Bevölkerungsgruppe, die unsicher war und die Funktion der Impfung nicht verstand. Es dauerte Generationen, bis der Grossteil der Bevölkerung bereit war, sich gegen Pocken impfen zu lassen. Man muss auch sagen, dass diese Bedenken durchaus berechtigt waren. Wieso? Die Erforschung der Impfung gegen Pocken hat Mitte des 18. Jahrhunderts begonnen. Die Entdeckung basierte auf einer einfachen Beobachtung: Menschen, die im Stall mit Tieren arbeiteten und an Kuhpocken erkrankten, waren danach immun gegen Menschenpocken. Man machte Versuche mit der ersten Impfung an Kindern in Waisenhäusern. Dabei gab es

immer wieder Tote. Erst als das Risiko einschätzbar war, hat man auch Kinder von Aristokraten geimpft: aus heutiger Sicht moralisch sehr verwerflich. Gabs da mit Covid-19 vergleichbare Infektionskrankheiten? Es gibt Wissenschaftler, die vermuten, dass die von 1889 bis 1895 wütende Russische Grippe, eine Influenza-Pandemie,in Wirklichkeit eine Covid-Pandemie war. Diese These zu beweisen, ist allerdings schwierig. Was lehrt uns die Geschichte über Pandemien? Eine Krankheit verbreitet sich immer so schnell, wie sich die Menschen bewegen. Früher entsprach das der Geschwindigkeit einer Postkutsche, heute einem Flugzeug. Solange wir uns ­bewegen, wird es auch immer Pandemien geben. Man hätte in der Covid-19Pandemie also die Reisenden besser kontrollieren müssen? Das ist schwer zu beurteilen. Je mehr Mobilität, desto rascher die Ausbreitung von Mikroorganismen. Aber die Geschichte zeigt auch, dass Mikroben und Viren trotz strikter Massnahmen noch immer Wege finden, um sich zu verbreiten. Einen Mittelweg zu finden, das wird bei der folgenden Pandemie die grosse Kunst sein. MM

Zur Person Daniel Furrer (59) wohnt in Beinwil am See AG und arbeitet als wissenschaftlicher Mitarbeiter an der ­Universität Zürich und an der Pädagogischen Hochschule Zürich. 2004 veröffentlichte er sein erstes Buch: «Wasserthron und Donnerbalken. Eine kleine Kulturgeschichte des stillen Örtchens». Am 14. 3. erscheint «Vor Pest, Hunger und Krieg bewahre uns, o Herr. Die Geschichte der Seuchen in der Schweiz» (NZZ Libro, bei exlibris.ch Fr. 24.50).

AN Z E I G E

17 einfache

Tricks, wie Sie in der Küche

Strom sparen Ob beim Aufwärmen oder Abwaschen: In der Küche kann man unnötig viel Strom verbrauchen. Wir zeigen, wie man haushälterischer vorgehen kann.

Am Herd

1. Wenn Sie heisses oder kochendes Wasser benötigen, ist es umweltfreundlicher, es zuerst im Wasserkocher zu erhitzen und erst danach in den Kochtopf zu giessen. 2. Falls der Glasdeckel für den Kochtopf noch fehlt: Besorgen Sie sich einen. Damit hat man nicht nur das Essen besser im Blick, sondern spart Energie, da man den Topf nicht so häufig öffnen muss. 3. Apropos Deckel: Achten Sie darauf, dass er genau auf den Topf passt – und

nicht zu gross ist. Mit einem passenden Deckel verkürzt man den Garprozess und verbraucht drei- bis viermal weniger Energie. 4. Wichtig für Pastalieb­ haber und -liebhaberinnen: nur so viel Wasser erhitzen, wie effektiv gebraucht wird. Jeder Deziliter mehr ist verschwendete Energie. 5. Salz sollte erst in das kochende Wasser gegeben werden – ohne Salz kann Wasser schneller erhitzen.

Im Backofen

6. Auch wenn Sie es anders gelernt haben: Vorheizen ist überflüssig. Den Auflauf, Ofengemüse und Ähnliches von Anfang an in den (noch) kalten Backofen legen. Die Gerichte lassen Sie dann einfach etwas länger im Ofen, als im Rezept angegeben. 7. Wenn immer möglich mit der Umluftfunktion backen. So kann man den Backofen stets 5 bis 10 Minuten früher ausschalten und die Restwärme zum Fertigbacken nutzen.

8. Zum Aufwärmen von Speisen ist der Backofen nicht geeignet. Dafür benutzen Sie lieber eine Pfanne oder die Mikrowelle. Zum Vergleich: Der Backofen braucht rund siebenmal mehr Energie zum Aufwärmen der Lebensmittel. 9. Auch hier gilt: nicht zu oft reingucken. Bei jedem Öffnen der Backofentür geht rund 20 Prozent der Energie verloren.

Im Kühlschrank

10. Beim Kühlschrank ist am wichtigsten, dass die Tür gut schliesst. Das heisst, dass die Dichtung an der Tür intakt ist – sie also keine Risse aufweist oder spröde ist. Auch sollten keine Verpackungen eingeklemmt sein oder Eisschichten das Schliessen der Kühlschranktür stören. 11. Im Kühlschrank muss es kalt sein, klar. Doch wie kalt? Eine Kühlschranktemperatur von 6 Grad ist völlig ausreichend – es müssen nicht 4 Grad sein, wie oft angenommen wird.

12. Tiefgekühlte Lebensmittel sollen am besten über Nacht im Kühlschrank aufgetaut werden. So wird gewonnene Kälte direkt vom Kühlschrank genutzt, was wieder Energie spart. 13. Reste sollen erst nach vollständigem Abkühlen im Kühlschrank platziert werden, sonst muss die abgegebene Wärme kompensiert werden. 14. Beim Öffnen der Kühlschranktür sollte man genau wissen, was man herausnehmen will. Wer öffnet und ewig lang davorsteht, verschwendet Energie.

Im Geschirrspüler

15. Den Geschirrspüler immer bis zum Maximum füllen und im Sparprogramm laufen lassen. 16. Vorspülen ist überbewertet: Es reicht, die Reste vorab mit einer Bürste abzuwischen. 17. Nicht zu viel von Hand abwaschen: Das verbraucht mehr Wasser als das Sparprogramm des Geschirrspülers.

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MM März/2022

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GESUNDHEIT | 14.3.2022 | 37

Das hilft bei Heuschnupfen In der Schweiz leiden rund 20 Prozent der Bevölkerung an einer Pollenallergie, sprich Heuschnupfen. Welche Behandlungen wann helfen. Spagyrische Sprays

Text: Susanne Schmid Lopardo

Das hilft schnell

Sie werden mehrmals täglich mit kurzen Stössen in den Mund ­gesprayt, im akuten Fall alle 15 Minuten. Spagyrische Essen­ zen werden aus pflanzlichen, ­mineralischen, selten aus tieri­ schen Substanzen hergestellt. Je nach Erkrankung werden mehrere Essenzen kombiniert. Sie helfen dem Organismus, in die Balance zu kommen und zu ­normalen Funktionen zurückzu­ finden. Spagyrische Mittel haben keine Nebenwirkungen und sind gut verträglich. hilft schnell

Augentropfen und Nasensprays

Sie werden lokal angewendet und haben den Vorteil, dass sie keine oder kaum Nebenwirkun­ gen haben. Auch Nasenspülun­ gen oder Nasensprays aus Salz­ lösungen helfen, da sie die Pollen «wegspülen». hilft schnell

Homöopathie

Bild: Getty Images

Medikamente wie Antihistaminika

Sie blockieren alle allergischen Reaktionen im Körper. Anti­ histaminika der neueren Gene­ ration machen nur noch gering­ fügig müde, deshalb ist auch ­Autofahren kein Problem. Angst, dass der Körper sich an die Anti­ allergika gewöhnt, braucht man keine zu haben. «Sie verlieren ihre Wirkung nicht und können bedenkenlos über längere Zeit eingenommen werden», sagt die Winterthurer Apothekerin Bar­ bara Hugelshofer. hilft schnell

Kortison

Bei einer schweren Allergie kann auch eine Behandlung mit Korti­ son sinnvoll sein. Als Nasenspray angewendet, haben Kortiko­ steroide kaum Nebenwirkungen, auch wenn sie regelmässig über einen längeren Zeitraum ein­ genommen werden. Sie können schwere Symptome effizient ­lindern. hilft schnell

Pflanzliche Heilmittel

Gut etabliert haben sich Tropfen zum Einnehmen, die Pestwurz oder einem Auszug aus der Schwarzen Johannisbeere ent­ halten. Gegen gereizte Augen helfen Augentropfen mit Augen­ trost (Euphrasia). Pflanzliche Heilmittel können akute Aller­ giesymptome lindern, sie wirken ganzheitlich und zeigen nur sel­ ten Nebenwirkungen. Manche dieser Heilmittel sollten jedoch bereits vor der Pollensaison ein­ genommen werden, damit sie ihre Wirkung entfalten können. hilft schnell

Bei Heuschnupfen hat sich der Wirkstoff Galphimia glauca als wirksam erwiesen, ein Mittel der neuen Generation, also kein klas­ sisches homöopathisches Mittel. Galphimia glauca hilft gegen die allergischen Reaktionen von Au­ gen, Nase und Atemwegen. In der Apotheke gibts auch fertig zusam­ mengestellte Mischungen gegen Heuschnupfen. hilft schnell

Akupunktur und Akupressur

Akupunktur gehört zu den Heil­ methoden der traditionellen ­chinesischen Medizin (TCM). Wissenschaftler vermuten, dass die durch Nadeln gesetzten Reize im Gehirn die vermehrte Aus­ schüttung entzündungshem­ mender Substanzen bewirken. Akupressur funktioniert nach dem gleichen Prinzip, aber ohne Nadeln. Stattdessen werden mit den Fingerkuppen bestimmte Punkte im Körper gedrückt oder mittels Kreisen und Klopfen

Leiden Sie auch an einer Allergie? Der Test auf impuls.migros.ch/allergie-test iMpuls ist die Gesundheits­initiative der Migros.

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GESUNDHEIT | 14.3.2022 | 39

­ ehandelt. Akupressur kann als b Selbstbehandlung angewendet werden. hilft schnell

Bilder: Getty Images, zVg

Pollen meiden

Bei schönem windigem Wetter und erhöhter Pollenkonzentra­ tion nur kurz nach draussen ­gehen, Sport im Freien nur zu pollen­armen Tageszeiten aus­ üben: Am niedrigsten ist die ­Pollenkonzentration in der Stadt am ­Morgen zwischen 6 und 8 Uhr, auf dem Land eher abends ab 19 Uhr. Die Haare abends ­waschen und die Strassenkleider nicht im Schlafzimmer aus­ ziehen. Wäsche zum Trocknen nicht draussen aufhängen, Fens­ ter geschlossen ­halten und nur zu pollenarmen Tageszeiten gut durchlüften.Und: Bei starkem Pollenflug kann das Tragen einer Sonnenbrille Allergiesymptome reduzieren. hilft schnell

Diese Therapien brauchen Zeit

Pflanzenheilkunde und ­Akupunktur

SchwarzkümmelölPräparate werden e­ twa einen Monat vor der Pollensaison eingenommen und können die Intensität der Beschwerden deutlich lindern. Auch Akupunktur kann vorbeugend eingesetzt werden. braucht Zeit

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Allergenspezifische Immuntherapie ­(Desensibilisierung)

Den Betroffenen werden in kleinen, sich steigernden Dosie­ rungen die Allergene gespritzt, die Probleme verursachen. So kann sich der Körper daran ge­ wöhnen, Beschwerden und der Medikamentenbedarf können verringert werden. Die Therapie dauert mindestens zwei bis drei Jahre, und es kann zu Neben­ wirkungen kommen. Meist sind diese jedoch leicht und vorüber­ gehend. Dabei kann es sich um leichten Hautausschlag an der Einstichstelle handeln, allergi­ sche Reak­tionen wie Niesen, tränende A ­ ugen, leichte asthma­ tische Beschwerden, Juckreiz und Schwellungen im Mund, Müdigkeit und Kopfschmerzen. Bewährt hat sich die Desensibi­ lisierung vor a­ llem bei Gräser­ pollenallergien. Eine Erfolgsgarantie gibt es ­allerdings auch hier nicht.­ braucht Zeit

Barbara Hugelshofer Apothekerin und Geschäftsführerin Medbase Apotheke Winterthur Altstadt

40 | 14.3.2022 | GENUSS

Unsere Lieblingsplatte Bei richtig gelungenen Apéro-Platten weiss man zuerst gar nicht, wo man hinschauen und -greifen soll. Wir zeigen, wie der Mix aus Charcuterie, Käse und anderem für Wow-Effekt sorgt.

TIPP

Dünne Streifen lassen sich einfacher um Grissini wickeln als ganze Rohschinken-Tranchen. Rezepte auf migusto.ch

GENUSS | 14.3.2022 | 41

TIPP

So gelingt die Apéro-Platte

Kräuterspeck zu Röllchen aufwickeln, die grossen Scheiben erst mittig und dann nochmals falten.

1. Zutaten wie Oliven, die nicht austrocknen sollen, in ein Schälchen geben. Die Schälchen als Erstes auf die Platte stellen, alles andere darum herum drapieren. 2. Pro Person rechnet man für einen Apéro mit 80 bis 100 Gramm an Charcuterie und Käse – damit auch Vegetarier nicht zu kurz kommen. 3. Für eine üppige Platte die verbliebenen Lücken mit Radiesli, Nüssen und Früchten auffüllen. 4. Die CharcuteriePackungen mit mehreren Fleischsorten sind ideal für kleinere Platten.

Text, Rezepte, Bilder und Styling: Migusto

SALAMIROSE

1

Möglichst dünne Salami- oder Chorizo-Scheiben überlappend auf den Rand eines kleinen Glases drapieren. Nach drei bis vier Lagen stürzt man das Glas auf die Platte.

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1. Beretta Mortadella, per 100 g Fr. 2.65 2. Bündner Rohschinken, 100 g Fr. 4.80 3. M-Classic Chorizo geschnitten, 121 g Fr  2.60 4. M-Classic Kräuterspeck, per 100 g Fr. 3.30 5. Bio Hobelfleisch, per 100 g Fr. 7.90

42 | 14.3.2022 | HAUSHALT Die bunte Parade gilt zugleich als grösste Keimfalle. Frotteewäsche hat ihre Tücken.

4

Viele Leute machen sich kaum Gedanken, was ihre Duschtücher angeht. Wir erklären die wichtigsten Don’ts – denn sie haben eklige Folgen. Text: Bettina Bendiner

1

Handtuchlügen und «Verkeimungen» Das Badetuch riecht tipptopp? Das Handtuch sieht sauber aus? Dem ist nicht zu trauen. Denn was frisch wirkt, ist vielleicht längst ­lebendig: Bakterien, Anal-, Speichel- und Harnsekret, Schuppen oder Pilzsporen verderben uns den Appetit. Das lustige Trüppchen gedeiht unter feucht-warmen Bedingungen besonders prächtig. Ihr Trick? Man sieht sie nur unter dem Mikroskop. Deshalb lautet die Faustregel: Badetücher ­maximal dreimal benutzen und zwischen dem Duschen oder Baden vollständig trocknen lassen. Denn müffelt es schon, ist der Keimzug abgefahren. Darum mindestens alle drei Tage wechseln.

2

Hände als neue T-Zone Es ist so schnell passiert: Husch die Hände am Duschtuch trocknen? Kein Problem. Ha! Jede Körperzone verdient ein eigenes Tuch, sofern wir Experten glauben. Besonders dringlich scheint die Lage beim klassischen Händetrocknen zu sein. Eine Studie der University of Arizona konnte auf 90 Prozent der untersuchten Handtücher Fäkalbakterien nachweisen. Wir müssen ehrlich sein: Die will niemand im Gesicht. Schon gar nicht von Fremden. Deshalb besser vor dem Besuch

Bild: Getty Images

Die grössten Duschtuch-Fehler

noch schnell ein frisches Tüchlein ins Bad hängen. Und auch in der Familie etwas grosszügiger bei der Handtuchvergabe sein.

3

Heiss, heiss Baby Sagen wirs mal so: 30 oder 40 Grad für rege benutzte Handtücher sind zu kalt. Es ist keine gute Idee, eine Maschine für Buntwäsche der Umwelt zuliebe am Ende noch mit benutzter Frotteewäsche aufzufüllen. Die Keime könnten das nämlich überleben. Erst 60 Grad bodigen sie klar.

Handtuchegoisten tun sich Gutes Es passiert in den besten Familien – man verliert den Überblick und teilt sich schon mal ein Handtuch. Ist das eine gute Idee? Nein! Denn mit eigenen Keimen kann der Körper laut den Mikrobiologen besser umgehen. Wüten aber erst mal Fremdmikroben von der Partnerin, dem Partner oder gleich der ganzen WG, kann das besonders unangenehme Folgen haben. Im schlimmsten Fall antwortet der Körper mit Furunkeln, Infektionen oder Pickeln auf die ungebeten Zusatzgäste. Drum: Gerade bei Bade- respektive Duschtüchern dürfen wir richtig egoistisch sein. Und zur Not beseitigt ein Farbcode für alle erkennbar jegliche Unklarheiten.

5

Trocknen ist nicht gleich trocknen Hier gilt: Gut gemeint ist halb verloren. Wer sich mit behelfsmässig montierten Handtuchhaken auf der sicheren Seite wähnt, hat erst die Hälfte der Hausaufgaben gemacht. Wirft das Handtuch beim Trocknen Falten, kriegen unsere Keimfreunde von Punkt 1 eine Extrabrutstätte. Nur ein möglichst glatt aufgehängtes Handtuch kann richtig austrocknen. Nebenbei noch ein Hinweis: feuchte Handtücher bitte kein zweites Mal benutzen. Nur vollständig trockene Textilien dürfen an den Körper.

KOLUMNE | 14.3.2022 | 43

Wo liegt Rorschach?

Illustration: Rinah Lang

Lisa Stutz (28) sucht die Balance zwischen urban und ländlich. Und pickt von beidem das Beste heraus.

STADT, LAND, STUTZ Ich verrate Ihnen jetzt etwas, das mir sehr peinlich ist: Ich kenne mich in der Schweiz nicht gut aus. Ich glaube, da ist schon in der Kindheit etwas schiefgelaufen. In der Primarschule konnte ich alle Flüsse Afrikas auf der Karte einzeichnen – doch wo genau der Kanton Genf liegt, habe ich nicht gelernt. Ich weiss nicht genau, nach welchem Lehrplan während meiner Schulzeit gelehrt wurde, aber grossen Wert auf Schweizer Geografie wurde da offensichtlich nicht gelegt. Es ist natürlich immer einfach, den Lehrern die Schuld zu geben, darum gebe ich auch meinen Eltern die Schuld. Die hätten mich ja auch mal mit einer Landkarte spielen lassen können. Jedenfalls wurde ab einem gewissen Alter vorausgesetzt, dass man weiss, wo in der Schweiz sich welcher Kanton befindet. Und wo die wichtigen Städte. Und die Skiregionen. Immerhin lassen sich die Leute leicht

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täuschen, wenn es um solch banale Allgemeinbildung geht. Erzählt zum Beispiel ein Arbeitskollege: «Ich war am Wochenede in Goldach», nickst du nur vage, weil du nicht weisst, ob du Goldach kennen müsstest. Er erklärt dann von sich aus: «Das liegt gleich neben Rorschach.» Dann sagst du: «Ach so!», auch wenn du keinen blassen Schimmer hast, wo Rorschach ist. Aber damit ists abgehakt. Am ersten Tag an der Journalistenschule wurde es brenzlig. Vorne im Raum war ein Plakat aufgehängt, das die Umrisse der Schweiz zeigte. Wir sollten nun eine Stecknadel dort einstecken, wo wir wohnten. Ich war sofort sehr nervös. Zum Glück war vor mir eine Stadtzürcherin dran. Daran konnte ich mich orientieren. Blamage abgewendet. In den vergangenen Jahren bin ich etwas besser geworden. Aber noch lange nicht gut. Und das Tragische ist: Wo welcher Fluss in Afrika ist, weiss ich auch nicht mehr. MM

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1. Tag: Schweiz – Perugia Hinfahrt via Mailand nach Perugia. 2. Tag: Perugia, Ausflug Assisi Fahrt nach Assisi und Besuch der Basilika San Francesco. Am Nachmittag Rundgang durch Perugia. Spezialitäten-Abendessen in lokalem Restaurant. 3. Tag: Ausflug Todi – Montepulciano Freie Zeit in Todi und Orvieto. Am Nachmittag Weindegustation bei Montepulciano. 4. Tag: Perugia – Siena – Lucca Geführter Altstadtrundgang in Siena. Am Abend Weiterfahrt nach Lucca. 5. Tag: Lucca, Ausflug Pisa Geführter Stadtrundgang in Lucca. Am Nachmittag Besichtigung von Pisa. 6. Tag: Lucca, Ausflug Insel Elba** Ausflug auf die Insel Elba. Inselrundfahrt mit lokaler Reiseleitung. Anschliessend freie Zeit in Portoferraio (Vorausbuchung notwendig). 7. Tag: Lucca, Ausflug Florenz Ausflug nach Florenz mit Stadtführung und freier Zeit. Zum Abschluss toskanisches Abendessen. 8. Tag: Lucca – Schweiz Rückfahrt zu den Abfahrtsorten.

1. Tag: Schweiz – La Seyne-sur-Mer Fahrt via Genf nach La Seyne-sur-Mer. 2. Tag: Cassis und Schifffahrt Calanques Besichtigung von Cassis und Schifffahrt durch das Naturparadies «Calanques». Weindegustation edler Tropfen. Abendessen in lokalem Restaurant. 3. Tag: Aix-en-Provence Stadtbesichtigung in Aix-en-Provence und Besuch vom Atelier von Paul Cézanne. 4. Tag: Ausflug Saint-Tropez** Wir erkunden Bormes- les-Mimosas mit seinen blumengeschmückten Gassen. Panoramafahrt über die «Corniche des Maures» und Fährüberfahrt von Port Grimaud nach Saint-Tropez. 5. Tag: Hyères und Insel Porquerolles Mit dem Schiff fahren wir auf die Insel Porquerolles, mit ihren feinen Sandstränden. Anschliessend Besuch in der «Palmenstadt» Hyères. 6. Tag: Marseille, fak. Abendessen** Heute besichgtigen wir Marseille, die älteste Stadt Frankreichs.Abendessen direkt am Meer (fak., Vorausbuchung notwendig). 7. Tag: La Seyne-sur-Mer – Schweiz

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UNSERE LEISTUNGEN Fahrt mit Königsklasse-Luxusbus Übernachtung im Hotel Mercure La Seyne-sur-Mer ● Mahlzeiten: –6 x Frühstücksbuffet –2 x Abendessen ● Ausflüge, Eintritte und Besichtigungen gemäss Programm ● Deutschspr. Lokalreiseleitung (4 Tage) ● ●

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SCHULE | 14.3.2022 | 45

Bilder: Keystone

Manche Schülerinnen und Schüler büffeln richtig viel, um den Übertritt an ihre Wunschschule zu schaffen.

Welche Sorgen haben Kinder und Eltern? Für viele Familien ist die Zeit des Übertritts aufregend. Manche Eltern denken: Jetzt gilts ernst! Entweder öffnen sich für mein Kind die Türen zu einem erfüllten Leben, oder es landet auf dem ­Abstell­gleis. Kinder stresst in der Regel der soziale Aspekt am meisten. Sie fragen sich: Was, wenn ich nicht mit den Freunden in die Klasse komme? Messen Eltern dem Entscheid eine riesige Bedeutung bei, spüren Kinder den Druck. Relativieren: Beim Wechsel an die Oberstufe erfolgt eine erste Einteilung. Korrekturen in alle Richtungen sind dank des durchlässigen Bildungssystems noch möglich.

So gelingt der Übertritt an die Oberstufe Im Frühling werden für viele Primarschülerinnen und -schüler Weichen für ihre Schulkarriere gestellt. Die Tipps für nervöse Kinder – und die Eltern. Text: Monica Müller

Welche Rolle spielen die Erwartungen an die Kinder? Die meisten Eltern wünschen sich, dass ihre Kinder einen Weg einschlagen wie sie selbst – oder Chancen nutzen, die ihnen selbst verwehrt ­geblieben sind. Dann heisst es zum Beispiel: «Bei uns in der Familie haben alle studiert.»

Oder manchmal vielleicht auch: «Mach etwas Gescheites, eine Lehre, und nicht so etwas Verkopftes.» Solche Erwartungen verunsichern Kinder. Studien belegen, dass diejenigen, die in der Familie als Erste einen akademischen Weg einschlagen, häufiger an Prüfungsangst leiden und ihre Wahl oft hinterfragen. Auf der anderen Seite fühlen sich Akademikerkinder oft genötigt, eine Matura zu machen und zu studieren, auch wenn ihnen dieser Weg überhaupt nicht liegt. In sich gehen: Geht es mir als Vater oder Mutter wirklich um das Wohl des Kindes oder um das Bild nach aussen? Sich bewusst sein: Für die Kinder ist es enorm schwierig, sich gegen den Weg zu stellen, den die Eltern für richtig halten. Dem Kind signalisieren: Es geht darum, eine Schule zu finden, die zu dir passt.

Was tun, wenn ein Kind es nicht ans Gymi oder in die Sek A geschafft hat – so sehr es das wollte? Im ersten Moment bricht für viele eine Welt zusammen, und sie zweifeln an sich. Oft haben Schüler und Schülerinnen auch Angst, ihre Eltern oder Lehrpersonen zu enttäuschen oder gar als Versager dazustehen. Es hilft ihnen, wenn die Eltern die Enttäuschung des Kindes zulassen und Verständnis zeigen. Vielleicht haben sie

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Der Monte Generoso ist der imposanteste Aussichtspunkt des Kantons Tessin und gehört zu den faszinierendsten Orten der Schweiz. Die atemberaubende Aussicht, die vom Appennin bis zu den Alpen reicht, bietet Besuchern die Möglichkeit, die Seenlandschaft Norditaliens und die Alpenkette des Gran Paradiso, vom Monte Rosa bis Cervino, von der Jungfrau bis zum Gotthard-Massiv, aus der Ferne zu bewundern. www.montegeneroso.ch

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SCHULE | 14.3.2022 | 47

etwas Ähnliches erlebt und können davon berichten? Dem Kind klar zeigen: Der Misserfolg ändert nichts am Bild der Eltern vom Kind oder an ihrer Zuneigung. Anerkennen, dass es für das Kind langfristig wohl besser ist, wenn es in einer Schule ist, die seinem Lerntempo entspricht. Ist ein Kind immer das langsamste und muss ständig bangen, nicht versetzt zu werden, nagt das am Selbstvertrauen und Selbstwert. Lösungen suchen: Bleibt das Kind traurig, hat sich aber etwas gefangen, kann man ­gemeinsam herausfinden, was es genau belastet. Sind es die Freunde, bei denen man nicht bleiben kann? Dann kann man besprechen, wo sich ausserhalb der Schule Möglichkeiten bieten, diese Freundschaften weiterhin zu pflegen. Oder ist es ein Berufswunsch, der (vermeintlich) geplatzt ist? Hier können Eltern mit dem Kind klären, ob ein anderer Weg zum Ziel offensteht, oder nach Alternativen suchen, die den Interessen des Kindes auch entsprechen.

Gut zu wissen Egal, wo es in der Oberstufe weitergeht: Ein Übertritt bedeutet immer auch Abschied nehmen – von der Klasse, von Lehrpersonen und der Schule. Eltern haben häufig das Gefühl, als «gute Eltern» müssten sie ihr Kind in die bestmögliche Schule bringen. Das ist aber weder ihre Aufgabe, noch liegt es in ihrer alleinigen Kontrolle. Vielmehr sollten sie mit den Lehrpersonen herausfinden, welche Schulform am besten zum Kind passt, und reagieren, wenn es über- oder unterfordert ist.

Und wenn ein Kind sein Potenzial gar nicht ausschöpfen will? Für Eltern ist das schwer mitanzusehen. Aber: Begabung und Intelligenz verpflichten nicht zu einer akademischen Karriere. Manche Kinder sind zwar sehr clever, haben aber eine grosse Abneigung gegen schulisches Lernen. Vielleicht ist das Kind auch einfach noch nicht reif, so viel Zeit ins Lernen zu investieren. Diese Kinder erfüllt es manchmal mehr, früher in die Berufswelt einzutauchen und sich eventuell später weiterzuqualifizieren.

Ein offenes Gespräch mit dem Kind führen: Was machst du gerne? Wo liegen deine Interessen und Stärken? Welche Ziele für die Zukunft möchtest du erreichen? Was ist dir dabei wichtig? Darauf folgen Abklärungen: Welche Wege führen ans Ziel? Welche Vor- und Nachteile hätten die verschiedenen Schulen? Dabei gilt es, geduldig zu sein. Es ist in diesem Alter sehr herausfordernd, Antworten auf solche Fragen zu finden.

Oft stresst der soziale Aspekt am meisten: «Was ist, wenn ich nicht mit meinen Freunden in die gleiche Klasse gehen kann?»

Der Versuch, Kinder durch Schreckensszenarien zu motivieren, bewirkt meist das genaue Gegenteil. Statt zu sagen «Gibst du jetzt nicht Gas, sehe ich schwarz», arbeitet man besser an einem positiven Szenario, etwa «Das würde dir die Chance geben …». Auch leistungsstarke Kinder, die neu an eine anspruchsvollere Schule kommen, sind häufig zuerst verunsichert. Man spricht vom «Fischteicheffekt»: Sie realisieren, dass sie nicht mehr der grösste Fisch im Teich sind, sondern auch mal schlechter abschneiden können.

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KRYPTOWÄHRUNG | 14.3.2022 | 49

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Kryptoland Schweiz

In der Schweiz beschäftigen sich über 1000 Unternehmen mit Kryptowährungen wie Bitcoin oder Ether – trotzdem ist die Szene kaum greifbar. Das Migros-Magazin hat sich in Zug, dem Epizentrum der Schweizer Kryptoszene, umgesehen. Text: Dario Aeberli

Alles über Krypto Wie kommen Bitcoin und Co. zu ihrem Wert? Fintech-Professor Fabian Schär erkärt es. Alles zum Thema auf www.migmag.ch/ krypto

1000 In Kalifornien steht eine 114 Jahre alte hölzerne Garage mit grünen Türen. Das Kabäuschen steht an dem Ort, von dem aus Computer ihren weltweiten Siegeszug begannen, denn in dieser Garage gründeten die beiden StanfordStudenten Bill Hewlett und Dave Packard 1939 die Computerfirma HP. Heute gilt das Häuschen als ­Geburtsort des Silicon Valleys, des Zuhauses von Apple, Google, Facebook und Co. Auch in der Zuger Altstadt an der Zeughausgasse 7a steht ein unscheinbares Gebäude, das in ein paar Jahren Berühmtheit ­erlangen könnte: als Geburtsort des «Crypto Valley», 2014 hat sich die Stiftung Ethereum hier

in Zug niedergelassen. «Das war ein Schlüsselmoment für die Schweiz mit enormer Signal­ wirkung», sagt Fabian Schär, Professor an der Uni Basel. Er beschäftigt sich mit Blockchaintechnologie – dem Fundament aller Kryptowährungen. Bedeutende Krypto-Szene

«Erstens kamen viele talentierte Entwickler und Unternehmer. Zweitens wurde das Stiftungsmodell später vielfach kopiert und für alle möglichen Blockchain-Projekte verwendet», ­erklärt der Experte. Die Kette aus Datenblöcken lässt sich mit ­einem digitalen, von allen einsehbaren Kontobuch ver­

Rund 1000 Unternehmen in der Schweiz beschäftigen sich mit dem Thema Krypto. Die Hälfte davon im Zuger «Crypto Valley».

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KRYPTOWÄHRUNG | 14.3.2022 | 51

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Seit 2021 können Einwohnerinnen und Einwohner des Kantons Zug ihre Steuerschulden mit Bitcoin oder Ether begleichen. 52 Menschen haben bisher davon Gebrauch gemacht.

1100

Bilder: Keystone

An den über 1100 Billettautomaten der SBB kann man seit 2017 Bitcoins kaufen. Die SBB selbst akzeptieren Kryptowährungen allerdings nicht als Zahlungsmittel.

gleichen. Ethereum ist die zweitgrösste öffentliche Blockchain. Und sie ist die dominante SmartContract-Plattform – sprich mit ihr werden Verträge aller Art protokolliert, überprüft und ­unterstützt. «Wir haben hierzulande inzwischen einige der bedeutendsten Organisa­tionen der Kryptoszene und ein florierendes Start-up-Ökosystem», sagt Fabian Schär. Seit 2021 können Einwohnerinnen und Einwohner des ­Kantons Zug ihre Steuern mit Bitcoin oder Ether begleichen. 52 Menschen haben diese Möglichkeit bisher genutzt und ins­ gesamt 236 053 Franken bezahlt. Die beiden Kryptowährungen haben in den vergangenen Monaten stark an Wert verloren – hat das ein Loch in der Kantonskasse hinterlassen? Nein, sagt SVP-Regierungsrat Heinz Tännler: «Wir ­arbeiten mit der Firma Bitcoin Suisse zusammen, die jede Kryptozahlung unmittelbar in Schweizer Franken umrechnet und dem

Konto des Kantons gutschreibt.» Seit drei Jahren ist die EthereumStiftung in einem fünfstöckigen Wohngebäude an der Zeughausgasse 7a in Zug zu Hause, laut Handelsregister jedenfalls. Geheimnisvolles «Crypto Valley»

Ein Schild, das auf die Stiftung hinweist, sucht man hier jedoch vergebens. Im Erdgeschoss be­ findet sich eine Modeboutique. Die Haustür ist offen, zehn Brief­ kästen hängen an der Wand, keiner ist mit «Stiftung Ethereum» ­beschriftet. Immerhin: Auf einem Aufkleber am Briefkasten eines Schönheitssalons steht «Simply Crypto». «Der ist von meinem Sohn. Er wohnt in Zürich und bietet Kurse an, in denen er Kryptowährungen erklärt», sagt die Salonbetreiberin im ersten Stock. Rund 1000 Unternehmen in der Schweiz beschäftigen sich mit dem Thema Krypto. Die Hälfte davon im Zuger «Crypto Valley», und trotzdem ist die ­Szene hier schwer fassbar. Einer,

Der Informatiker Lucas Betschart ist Präsident des Netzwerkervereins Bitcoin Association.

der etwas Licht ins Dunkel bringen kann, ist der 30-jährige ­Informatiker Lucas Betschart, P­räsident des Netzwerkervereins Bitcoin Association. Er organisiert öffentliche Vorträge und gilt als einer der wichtigsten Exponenten der Schweizer Krypto­ szene, auch wenn er das selbst nicht über sich sagen würde. «Die Ethereum-Stiftung hatte eine Zeit lang tatsächlich ein Büro in der Stadt, um ihre Währung zu pushen. Aber Arbeitskräfte in der Schweiz sind teuer. Die Stiftung zog Berater, Anwalts­

kanzleien und Finanzdienstleiter an, die Leuten halfen, ihre eigene Kryptowährung herauszugeben, und verdienten damit viel Geld», sagt Betschart. Er sitzt in einer Bar mit Industrielook unweit des Hauptsitzes von Bitcoin Suisse, einem Bürokomplex mit 258 Arbeitsplätzen. Vor der Bar stehen zwei Porsches, ein Tesla und ein Range Rover. Keiner der Wagen gehört Betschart. Er sei nicht am schnellen Geld interessiert, bezeichnet sich vielmehr als «Bitcoin-Idealist». Freier Markt, Unabhän­gigkeit, keine Hierarchien, Anonymität und Freiheit sind ihm wichtig. Betschart wohnt in der Zuger Altstadt, ist mit dem ÖV unterwegs. Bitcoin gibts am SBB-Automaten An den über 1100 Billettauto­ maten der SBB kann man seit 2017 Bitcoins kaufen. Die SBB

selbst akzeptieren Kryptowährungen allerdings nicht als Zahlungsmittel. Im Schnitt kaufen pro Monat 500 Personen ihre

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175 000 2021 verkaufte die Post 175 000 Kryptobriefmarken. Darauf zu sehen waren ein Bild des Matterhorns und ein QR-Code.

Bit­coins an einem Automaten. Dazu brauchen Kundinnen und Kunden zwei Dinge: Eine Schweizer Handynummer und ein Bitcoin-Wallet-App. Das ­elektronische Portemonnaie für Kryptowährungen ähnelt einem Bankkonto. Zusätzlich kann ein Wallet mehrere Empfängeradressen haben. In der Schweiz unterstehen Anbieter von Wallets dem Geldwäschereigesetz und müssen ihre Kundinnen und Kunden identifizieren können. Angst vor kriminellen Hackern Im September 2021 forderte SP-Nationalrat Roger Nordmann

den Bundesrat vergeblich dazu auf, Kryptowährungen und ­-institute zu verbieten, die nicht kontrollieren, wem die Bitcoins, Ethers oder andere Krypto­ währungen gehören. «Dafür ­wurde ich auf Twitter heftig beschimpft», erzählt Nordmann am Telefon. Grund für seine For-

derung war, dass immer mehr Schweizer Firmen und Behörden Opfer von Hackererpressungen wurden. Nach einem Datenklau verlangten die Kriminellen ­Lösegeld in den anonymen, also nicht nachverfolgbaren Kryptowährungen. Für Hacker sei es danach ein Leichtes, das Geld zu waschen, so Nordmann. Betschart hält diese Forderung für «Bullshit». «Das Problem ist nicht, dass Besitzerinnen und ­Besitzer von Kryptowährungen unter Pseudonymen agieren, sondern dass die IT-Sicherheit der Firmen mangelhaft ist», sagt der Bitcoin-Idealist. Die Anonymität und die Unabhängigkeit vom Staat seien die grossen Stärken der Krypto­ währungen. Betschart wurde 2013 Bitcoin-Fan, als auf Zypern ­wegen der Bankenkriese die Konten der Bevölkerung eingefroren wurden. «Sie konnten ihr Geld nicht in Sicherheit bringen,

Daniel Thelesklaf ist Experte für Geldwäscherei. Er leitet die Liechtenstein Initiative for Finance Against Slavery an Trafficking (FAST).

das hat mich nachdenklich gemacht», sagt er. Für die meisten Menschen in der Schweiz seien Bitcoins und Co. eine Geldan­ lage und lösten keine realen Probleme. «Aber für Menschen in der Türkei oder aktuell in Russland ist es eine Möglichkeit, sich vor der grassierenden Inflation zu schützen.» Wobei auch die Kurse von Kryptowährungen stark schwanken. Die Berner Young Boys sind der erste Fussballklub der Schweiz, der Fan-Token ein­ geführt hat, eine Unterart von

Kryptowährungen. Im Gegensatz zu Bitcoins sind YB-Fan-­ Token kein Zahlungsmittel. Stattdessen können Fans mit ­ihnen etwa abstimmen, wie das nächste Trikot aussehen soll. Der Verein hat allen, die eine Saisonkarte besitzen, einen Gutscheincode für einen Gratis-Token verteilt, insgesamt 13 600 Fans haben einen solchen Token. Diese haben einen Wert und können gehandelt werden. Während der erfolgreichen Saison 2021 hatte der YB-Fan-Token einen Wert von 6 Franken. Mittlerweile ist er noch 1.20 Franken wert. Krypto-Fans sind wie Sammler

Unter einem Pseudonym vir­tuel­ les Geld zu versenden, lädt auf den ersten Blick zum Geld­wa­ schen ein. Bis heute ist das, verglichen mit Zahlungsverkehr und Bargeld, allerdings kein drängendes Thema, wie Geldwäschereiexperte Daniel Thelesklaf er-

Bilder: Keystone, Die Schweizerische Post AG, Andrea Zahler

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Der Fussballklub Young Boys hat Fan-­Token. Während der erfolg­reichen ­Saison 2000/ 2021 hatte der einen Wert von 6 Franken. ­Mittlerweile ist er noch 1.20 Franken wert.

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klärt. Er nennt einen einfachen Grund: die grossen Wertschwankungen. Er spricht deshalb von Kryptowerten statt -währungen. «Bitcoins zu kaufen, hat den ­Charakter einer Wette, und die Käufer unterscheiden sich nicht gross von Sammlern – beide ­spekulieren darauf, dass ihre Sammlung an Wert gewinnt», sagt ­Thelesklaf. Kein Krimineller ­setze daher nur auf Kryptowerte. Sie sind jedoch eine zusätzliche Möglichkeit, das R ­ isiko zu diversifizieren. Die Post verkaufte 2021 total 175 000 Kryptobriefmarken. ­Darauf zu sehen waren ein Bild des Matterhorns, mit einem QR-Code. Scannt man diesen, erscheint ein zweites, digitales Bild, als dessen Besitzer man sich ein­tragen kann. Danach ist

man offiziell als Eigentümer des Bilds in der Blockchain hinterlegt. Die digitalen Briefmarken können wie normale Briefmarken gehandelt werden. Die Schweiz habe im inter­ nationalen Vergleich früh damit begonnen, Kryptowerte zu re­ gulieren. Die Anbieter unter­ liegen in der Schweiz dem Geld­ wäschereigesetz und müssen sich einer Selbstregulierungs­ behörde ­anschliessen. «Jetzt gilt es, wachsam zu bleiben, um die gute Ausgangslage nicht zu verspielen», sagt Thelesklaf. Bitcoin-Experte Betschart stimmt zu: «Die Rechtssicherheit war ein wichtiger Grund dafür, dass sich Kryptounternehmen in der Schweiz niedergelassen haben.» Dass es gerade in Zug so viele gibt, liege am Steuersatz –

und an der Nähe zu Zürich. ­«Viele Firmengründer arbeiteten dort als Techies bei Google oder in der Finanzbranche.» Beim Franken bestimmt die Schweizer Nationalbank, wie viel Geld im Umlauf ist. Bei Bitcoin hingegen gibt es keine zentrale Instanz. Bitcoins schürfen frisst Strom

Diese Aufgabe übernehmen sogenannte Miner. Sie «schürfen» Bitcoins, indem sie mit der ­Rechenleistung ihrer High-TechComputer das Blockchain-Netzwerk am Laufen halten und dafür in Bitcoins bezahlt werden – eine energieintensive Arbeit. Allein das Bitcoin-Netzwerk verbraucht im Jahr dreieinhalbmal so viel Strom wie die gesamte Schweiz. In Gondo VS und im Linthal GL gab es Unternehmen, die sich im

Minen versuchten. «Doch die Strompreise in der Schweiz sind zu hoch, sie wären nicht konkurrenzfähig gewesen mit Minern in Island, Amerika oder Russland», sagt Betschart. Er sieht im hohen Stromverbrauch des Bitcoins kein Problem. Unter BitcoinFans antworte man auf solche Einwände scherzhaft: «Sportevents brauchen auch viel Energie, obwohl sie niemand braucht. Soll man sie verbieten?» Kryptowährungen zu ver­ bieten, dürfte ohnehin schwierig sein. Es gibt keinen zentralen Ausschaltknopf. Solange irgendein Computer auf der Welt das Netzwerk am Laufen hält und genügend Menschen an den Wert des digitalen Geldes ­glauben, existieren die Kryptowährungen weiter. MM

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3. Tag – Mosel-Radweg Heute erwartet uns ein echter Klassiker mit römischer Vergangenheit und gegenwärtiger Weinkultur. Auf dem berühmten Mosel-Radweg pedalen wir durch wunderbare Orte mit langer Geschichte und grosser Weinbautradition – eine wunderbare Idylle! Kurz vor unserem Etappenziel bummeln wir über den Markplatz von Bernkastel-Kues, bevor wir weiter nach Zeltingen-Rachtig radeln. Nachtessen im Hotel. e-Bike-Strecke: 76 km

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MIGROS-SHOP | 14.3.2022 | 57

Ein Klick fürs Klima Auf shop.migros.ch kann man seine Einkäufe neu mit einem Klick klimakompensieren. Wie das geht? Die sechs wichtigsten Fragen und Antworten. Text: Nicola Brusa

So funktionierts Bis kurz vor Schluss bleibt beim Einkauf auf Migros ­Online alles gleich: Doch beim Check-out gibts neu die Möglichkeit, per Mausklick die verursachten Emissionen zu kompensieren. Im Hintergrund rechnet das System aus, wie hoch der CO2-Abdruck des Einkaufs ist und wie viele Rappen oder Franken die Kompen­sation kostet. Für anderthalb Kilogramm Bananen etwa macht das 2 Rappen aus, für einen Liter Milch 4 Rappen und für 400 Gramm Rindfleisch 29 Rappen.

Ist Kompensation nicht Ablasshandel? Wie kommen die Zahlen zustande? Als Basis gilt: Um eine Tonne CO2 in einem Klimaprojekt sinnvoll zu kompensieren, benötigt man 25 Franken. Bei der Berechnung des Fussabdrucks berücksichtigt die Migros die Herstellung, den Transport bis in die Verteilzentralen sowie die Herstellung und Entsorgung der Verpackungsmaterialien. Bei Nicht-Lebensmitteln fliesst zudem die Entsorgung des Produkts in die Berechnung ein. Um die Emissionen in den eigenen Betrieben kümmert sich die Migros.

Was passiert mit dem Geld? Das Geld aus der freiwilligen Kompensation fliesst in den M-Klimafonds. Dieser investiert in Klimaschutzprojekte innerhalb der Migros-Lieferkette. Ein solches Projekt ist etwa ein Agroforst in einer Kakao-Kooperative in der Elfenbeinküste oder die Umstellung des Reisanbaus in Thailand, damit dieser künftig klimaverträglicher wird.

Was kann man sonst noch tun? Den grössten Einfluss auf unseren ökologischen Fussabruck hat noch immer das eigene Verhalten. Bewusst einkaufen und auf klimafreundliche Produkte zu achten, bleibt zentral. Die Kompensation ist nur ein zusätzliches Mittel, um den Fussabruck zu verkleinern.

Mehr zum Thema Nachhaltigkeit in der Migros: generation-m.ch Generation M ist das Nachhaltigkeits-Engagement der Migros

Bei der Migros gilt der Grundsatz: Die besten Emissionen sind klar die, die gar nicht entstehen. Wo Einsparen nicht möglich ist, kompensiert die Migros mit Partnern innerhalb der eigenen Wertschöpfungskette und verzichtet darauf, Zertifikate auf dem CO2Markt zu kaufen.

Wie geht es weiter? Was ab sofort im Onlineshop der Migros gilt, soll später auch in der App möglich sein. Das Engagement der Migros geht jedoch darüber hinaus: Das Ziel besteht darin, dass die ganze Gruppe bis 2050 unter dem Strich kein Treibhausgas mehr ausstösst.

58 | 14.3.2022 | FERIEN

Hausboot-Ferien im Land der 1000 Seen Auf der Mecklenburgischen Seenplatte im Nordosten von Deutschland darf jeder einmal Kapitän sein. Wobei eine Zwölf-Meter-Jacht zu steuern gar nicht so einfach ist. Acht Tipps für eine unbeschwerte Hausbootzeit von einem, der es versucht hat. Text: Kian Ramezani

1. Kann ich das? Ohne jegliche Vorkenntnisse eine zwölf Meter lange und elf Tonnen schwere Jacht zu lenken, mag verrückt klingen. Aber auf den Seen und Kanälen der Mecklenburgischen Seenplatte darf man das. Voraussetzung ist ein sogenannter Charterschein. Diesen Führerausweis auf Zeit erhält man vom Bootsverleih nach einer Einweisung sowie etwas begleiteter Fahrpraxis. «Schifffahren ist nicht wie Autofahren», lautet die erste Lektion. Man sollte sie unbedingt beherzigen (Stichwort Heck schwenkt aus …). Danach ist man auf sich selbst gestellt: Anlegen, ablegen, festmachen, ankern, schleusen, und das alles

vielleicht bei Wind. Wer sich auf das Abenteuer einlässt, darf sich auf eine steile Lernkurve freuen. In einer ruhigen Minute lässt sich vieles mit Lernvideos auf Youtube vorbereiten. 2. Komfort an Bord Gemessen in Quadratmetern vielleicht nicht die bequemsten Ferien aller Zeiten. Andererseits muss man sagen, es fehlt eigentlich an nichts: zwei Kabinen à zwei Betten, Dusche und WC ­getrennt, Küche (siehe nächster Punkt), Tisch mit Eckbank, Heizung, Waschmaschine, Fernseher, Playstation (die Kinder danken). Camping-Fans werden sich auf jeden Fall pudelwohl fühlen.

3. Essen an Bord All die frische Luft macht hungrig. Zum Glück ist die Kombüse nah und gut sortiert: Gasherd mit drei Kochfeldern, Vorratskammer, Kühlschrank, Toaster, Wasserkocher, Mikrowelle. Letztere sollte auf dem Wasser aber zurückhaltend verwendet werden, da der Stromfresser schnell die Batterie entlädt (Stromversorgung, siehe nächster Punkt). Lebensmittel lassen sich Montag bis Samstag in allen grösseren Orten einkaufen. Da man alles selber zurück aufs Boot schleppt, bieten sich Aldi und Edeka im Ort Röbel an – die liegen nämlich nur zwei Gehminuten vom Hafen entfernt.

4. Hausboot = Hausarbeit? Ein bisschen, ja. Dazu gehört ­neben dem üblichen Aufräumen und Abwaschen das Aufladen der Batterie, was in jedem Hafen möglich ist. Mit einem langen Kabel wird dafür «Landstrom» von einer Säule gezapft. Je nach Anzahl Passagiere muss alle paar Tage der Abwassertank geleert beziehungsweise das Frischwasser für Küche und WC/Dusche nachgetankt werden. Dies ist g­ egen eine Gebühr in den allermeisten Häfen möglich. Tipp: Genügend Ein-Euro-Stücke mitnehmen für die unbedienten Wasser- und Stromautomaten in kleineren Häfen wie Rechlin.

FERIEN | 14.3.2022 | 59

Komfort und Badespass inklusive: Die Platzverhältnisse sind eng, aber es fehlt an nichts.

Bilder: Christin Drühl, Müritz-Yacht-Charter GmbH

Wasser, so weit das Auge reicht: Die Müritz ist Deutschlands grösstes Binnengewässer.

Osts

ee Rostock

Waren (Müritz) Stettin

Mecklenburgische Seenplatte BERLIN 50 km

5. Der Hafenmeister, dein Freund und Helfer Jeder Hafen hat einen Chef, den sogenannten Hafenmeister – eine sehr wichtige Person für unbeschwerte Hausbootferien. In dessen Büro meldet man sich als «Gastlieger» an und bezahlt die Liegegebühr, die sich nach der Bootslänge richtet. Ganz schlechter Stil: am Morgen früh (mit Charterschein verbringt man die Nächte zwingend in ­einem Hafen) versuchen abzu­ legen, ohne die Gebühr zu ent-

richten. Während man Strom und Frischwasser selber tankt, hilft einem bei Abwasser und Treibstoff der Hafenmeister. 6. Ohne Tonne keine Wonne Irgendwie suggeriert schon der Begriff Seenplatte, dass es sich hier um eher flache Gewässer handelt. Die Müritz, immerhin Deutschlands grösstes Binnengewässer, hat eine bescheidene Durchschnittstiefe von 6,5 Metern (zum Vergleich: Der Bodensee ist im Schnitt 90 Meter tief ).

Für die Schifffahrt bedeutet das eine ständige Gefahr, auf Grund zu laufen – und das keineswegs nur in Ufernähe. Die Lösung heisst Betonnung: Schwimmende Tonnen in grüner und roter Farbe signalisieren Korridore, zwischen denen auch Jachten mit Tiefgang fahren können. Jede dieser Tonnen ist mit einer eindeutigen Nummer versehen und auch auf der Karte eingezeichnet. Sollte man doch einmal auf Grund laufen, keine Panik: Motor aus und die Notfallnummer anrufen. ­Innerhalb kürzester Zeit kommt der Abschleppdienst und in der Regel kann man anschliessend die Reise fortsetzen. 7. Auswärts essen Fans der deftigen deutschen ­Küche kommen in MecklenburgVorpommern voll auf ihre Kosten. Die grossen Wälder des dünn besiedelten Bundeslandes sorgen für ein reichhaltiges Wildangebot. Das Gleiche gilt für Fisch, sei es direkt aus der Müritz oder der nahen Ostsee. Besonders empfehlenswert ist Räucherfisch im Brötchen. Mindestens einmal sollte man den DDR-Klassiker ­«Soljanka» pro-

bieren, einen säuerlich-scharfen Eintopf mit Essiggurken und allerlei Fleisch- und Wurstresten. Dazu (und zu allem anderen) passt ein Lübzer Pils. 8. Sightseeing Möglicherweise verspürt auch ein begeisterter Freizeitkapitän irgendwann Lust, etwas am Festland zu unternehmen. Zu empfehlen ist das Müritzeum im Städtchen Waren, ein Aquarium mit allerlei Süsswasserfischen, darunter der seltene Ostseestör. Wer sich für historische Militärflugzeuge interessiert, dem sei das Luftfahrttechnische Museum Rechlin ans Herz gelegt. Auch eine Besichtigung des aufwendig renovierten Schlosses Mirow, wo einst der Adel des Hauses Mecklenburg-Strelitz residierte, lohnt sich. Und wem die Provinz irgendwann auf den Kopf fällt: Berlin ist mit dem ÖV in zwei Stunden erreichbar. MM Nützliche Links: 1000seen.de/hausboot, mueritz-yacht.de und mecklenburgische-seenplatte.de Die Reise wurde durch den Tourismusverband Mecklenburgische Seenplatte er­möglicht und fand im Spätsommer 2021 auf e ­ iner Jacht vom Typ Jette 37 AC statt.

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© Foto: Rhätische Bahn

Das Tal der Sonne kombiniert mit der legendären Zugstrecke

4 Reisetage ab nur inkl. Halbpension

Fr. 499.-

Legendärer Bernina Express

REISEHIT 374

Leistungen - Alles schon dabei! ✓ Fahrt im komfortablen Extrabus ✓ 3 Übernachtungen im guten Mittelklassehotel

Wasserschloss am Lago Toblino

Erleben Sie mit car-tours ein wunderschönes Frühlings- oder Herbstwochenende im zauberhaften Trentino. Die Sonnenstube der Alpen erwartet uns mit wunderschönen Landschaftsbildern, romantischen Zugfahrten, kulinarischen Höhenflügen und zum krönenden Abschluss mit der schönsten Bahnstrecke der Welt!

Ihr Reiseprogramm: 1. Tag, Freitag – Anreise ins Trentino Gemütliche Fahrt im komfortablen Extrabus ins Val di Sole im Herzen des Trentino. Im Hotel werden wir bereits mit einem feinen Nachtessen erwartet!

Trentiner Weinverkostung 2. Tag, Samstag – Mit der Schmalspurbahn nach Trient Gleich nach dem Frühstück fahren wir mit der bekannten Nonstalbahn von Male nach Trient. Lehnen Sie zurück und geniessen Sie die wunderschöne Fahrt durch die herrlichen Dörfer und Täler der Brenta Dolomiten. Später zeigen wir Ihnen bei einer tollen Stadtführung, warum Trient zu den schönsten Alpenstädten gehört. Nach etwas Zeit zur freien Verfügung geht es mit dem Bus zurück ins Hotel, wo uns ein feines Trentiner Nachtessen bei Kerzenschein und Musik erwartet.

Herrliches Tirano

St. Moritz Bernina Express

Nonstalbahn Male

Val di Sole

Lago di Toblino

Tirano

Lago di Tenno

Gardasee

Trient Drena

3. Tag, Sonntag – Trentiner Seen, Schlösser & Weine Das Trentino ist landschaftlich einzigartig. Nirgendwo in Europa findet sich eine perfektere landschaftliche Symbiose aus fantastischer Bergwelt und mediterranem Flair. Das zeigen wir Ihnen heute auf unserem wunderbaren Tagesausflug. Wir starten mit dem türkisfarbenen Zaubersee Lago di Tenno – ein Stück Karibik mitten in den Bergen. Ein weiteres fantastisches Fotomotiv ist das romantische Wasserschloss am Lago di To-

Limitierte Plätze! Sofort buchen & profitieren!

blino. Zahlreiche Legenden von versteckten Liebschaften ranken sich um die imposante Seefestung. Mächtig und uneinnehmbar erhebt sich die Burg von Drena auf einer felsigen Anhöhe über dem Sarcatal – ein atemberaubender Anblick! Zum Abschluss des Tages besuchen wir eine typische Trentiner Weinkellerei, wo wir viel Wissenswertes erfahren und uns von der Qualität der edlen Tropfen überzeugen werden. Nachtessen im Hotel. 4. Tag, Montag – Fahrt mit dem legendären Bernina Express & Heimreise Nach dem Frühstück fahren wir nach Tirano. Hier erwartet uns der abschliessende Höhepunkt unserer tollen Reise: die Fahrt mit dem legendären Bernina Express nach St. Moritz. Freuen Sie sich auf eine der höchsten und schönsten Bahnstrecken der Welt! Die Strecke beeindruckt jeden Reisenden mit unzähligen Brücken und Tunnels, diversen Kehrschleifen und schwindelerregend hohen Viadukten. Von Ihrem komfortablen Panoramawagen aus geniessen Sie einen fantastischen Ausblick auf ursprüngliche Gebirgsgipfel, mächtige Gletscher und malerische Landschaften! Von St. Moritz aus treten wir mit dem Bus die Heimreise an.

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Organisation: Holiday Partner, 8852 Altendorf

Tel. 0848 00 77 88

www.car-tours.ch

✓ 3 x ausgiebiges Frühstücksbuffet ✓ 2 x Nachtessen im Rahmen der Halbpension ✓ 1 x Gala-Abendessen bei Kerzenschein & Musik ✓ Fahrt mit der Schmalspurbahn (Nonstalbahn) von Male nach Trient ✓ Ausführliche Stadtführung in Trient ✓ Ganztagesausflug «Trentiner Seen, Schlösser & Weine» ✓ Weinkellereibesichtigung inkl. Verkostung ✓ Fahrt im Bernina-Express Panoramawagen: Tirano - St. Moritz, 2. Klasse ✓ Eigene Schweizer Reiseleitung während der ganzen Reise

Wählen Sie Ihr Reisedatum: 21. - 24. Mai 2022 4. - 7. Juni 2022 17. - 20. Juni 2022 10. - 13. September 2022 16. - 19. September 2022 1. - 4. Oktober 2022 7. - 10. Oktober 2022* * Spardaten

Unser Sonderpreis für Sie: Preis pro Person im Doppelzimmer

im guten Mittelklassehotel Fr. 499.Nicht inbegriffen/zusätzlich wählbar: Einzelzimmerzuschlag: Fr. 80.Saisonzuschlag Abreisen von Mai bis Sept. Fr. 40.Reduktionen (für CH-Teil der Bernina-Strecke): 1/2-Tax-Abo.: Fr. 10.-; Generalabo.: Fr. 20.Buchungsgebühr: Fr. 20.- pro Person (entfällt bei Online-Buchung) Sie wählen Ihren Bus-Einsteigeort: Aarau, Basel, Bern, Luzern, Pfäffikon SZ, Sargans, St. Gallen, Thun, Winterthur, Zürich

KOLUMNE | 14.3.2022 | 61

«Was, wenn?»

Sara Satir (42) wünschte sich früh eine Familie. Ihr erster Sohn Cem (17) kam mit einer Behinderung zur Welt – alles wurde ­anders als im Traum.

DER ANDERE BLICK Diese berührende Nachricht erreichte mich kürzlich: «Guten Morgen Frau Satir, ich lese Ihre Kolumnen im MigrosMagazin und wollte Ihnen sagen, dass diese mir unglaublich Mut machen. Wir warten aktuell auf das Ergebnis des Gentests unserer kleinen Tochter. Nach langen Spitalaufenthalten das ­vorübergehend letzte Resultat, das aussteht. Ich habe mir wochenlang den Kopf zerbrochen, habe Angst und die Frage ‹Was, wenn?› lässt mich nicht los … Nachdem ich Ihre letzte ­Kolumne gelesen habe, denke ich: So what! Egal, was rauskommt, einen Weg wird es geben.» Als sich mir die Frage «Was, wenn?» das erste Mal stellte, war mein Sohn acht Monate alt. ­Wegen einer Magen-Darm-Grippe hörte er auf zu trinken. Um ihn vor einer Dehydrierung zu schützen, überwies uns seine Kinderärztin ans Kinderspital. Dort wurde er stationär aufgenommen. Wir wussten damals von seinem Entwicklungsrückstand, brachten diesen aber noch nicht mit einer Behinderung in Verbindung. Am zweiten Tag im Spital betrat ein Neurologe das Zimmer und sagte, bei meinem Sohn gäbe es mehrere Auffälligkeiten, die sie gerne überprüfen würden. Diese Untersuchungen waren der Anfang ­eines mehrjährigen Marathons. Als Erstes gab es den Verdacht auf einen Wasserkopf, dann wurden mehrere Stoffwechselerkrankungen getestet, die Genetik vermutete seltene Chromosomenstörungen, die eine stark verkürzte Lebenserwartung bedeutet hätten. Die Zeit nach den Untersuchungen bis zum Ergebnis erlebte ich jedes Mal als reinste Folter. Die Angst um mein Baby frass sich

in mein Herz, die Frage «Was, wenn?» wurde zur ständigen Begleiterin. Ich glaube, jede Mutter und jeder Vater lernt mit der Liebe zum neugeborenen Kind auch die Angst kennen, dass ihm Leid geschehen könnte. Doch wenn solche Diagnosen im Raum stehen und die Wartezeit bis zum Ergebnis manchmal Monate dauert, wird die Angst riesig. So gross, dass ich nicht mehr schlafen konnte und sie mir am Tag fast den Atem raubte. Viele Befürchtungen der Ärzte konnten zum Glück ausgeschlossen werden, die bedrohlichsten Diagnosen bestätigten sich nicht. Doch die Behinderung wurde Gewissheit. Die damit verbundene Angst blieb, und ich begriff, dass ich lernen musste damit umzugehen, wenn ich nicht wollte, dass sie meinen Alltag bestimmte. Mithilfe von guten Therapeuten übte ich, meinen Sorgen ins Gesicht zu sehen. Lernte, sie mit meinem Atem zu beruhigen, zu akzeptieren und nicht zu verdrängen. Ich begann der Frage «Was, wenn?» ein «Was, wenn nicht?» und ein «Kann sein, kann aber auch nicht sein!» entgegenzusetzen und so meine Aufmerksamkeit zu lenken. Ich nahm meine Angst an die Hand und führte sie ins Vertrauen und in die Zuversicht. Setzte ihr Positives und Stärkendes entgegen. Es war alles andere als einfach. Ich übe es bis heute. Manchmal wird die Angst gross, verharrt einen Moment bei mir und verschwindet wieder. Gefühle sind veränderbar, unangenehme Emotionen bleiben nicht für immer. Eines aber ist sicher: Einen Weg wird es immer geben, meine Angst darf mich auf diesem Weg ein Stück begleiten, aber nicht das Steuer übernehmen. Das überlasse ich dem Vertrauen und der Zuversicht. MM

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62 | 14.3.2022 | MIGROS BANK

Drei Modelle im Vergleich*

Leasen, abonnieren oder kaufen? Welche Variante rechnet sich? Wir haben die meistverkauften Autos in der Schweiz verglichen. Der Vielfahrer kauft, der Spontane abonniert – und wer es einfach mag, least.

Der Automarkt ist im Umbruch. Jedes siebte in der Schweiz neu zugelassene Personenauto ist rein elektrisch an­ getrieben. Der Tesla war im vergange­ nen Jahr das meistverkaufte Auto in der Schweiz. Neben den Modellen gibt es auch immer mehr Varianten, wie man Autos besitzen kann oder eben nicht. Kaufen, teilen, abonnieren oder leasen, vieles ist möglich. Und auch Leasing ist nicht mehr, was es einst war. Heute kann man Autos per Knopf­ druck bestellen, zum pauschalen ­Monatspreis, in dem Versicherung, Steuern, Wartung, Reifen und Garantie enthalten sind. Einer der ersten Online-Anbieter von All-Inclusive-Paketen ist gowago.ch. Der Anbieter, der Tausende von Autos, darunter ein Drittel elek­trisch an­ getrieben, vermittelt, arbeitet bei der Finanzierung mit der Migros Bank zusammen. «Wir können dank grosser Mengen die Kosten für Pneus, Versi­ cherungen oder Reparaturen bündeln. Diese Einsparungen geben wir an un­ sere Kundinnen und Kunden weiter», sagt Gowago-Chef Rutger ­Verhoef. So werde das All-Inclusive-Leasing günstiger. Das heisst aber nicht, dass Leasing für alle Fahrerinnen und Fah­ rer das Beste ist. «Das ist abhängig von den Bedürfnissen, den Gewohnheiten und vom ­Automodell.»

All-in-one-Gowago-Leasing Listenpreis Fr. 39 900.– Restwert nach 48 Mt. Fr. 20 846.– Zinssatz 3,99 % Fahrleistung/Jahr 15 000 km Leasing/Mt. Fr. 522.– Reifen, Service, Reparatur, Vollkaskoversicherung Fr. 195.– Gesamtkosten total nach 48 Mt. Fr. 34 416.– Gesamtkosten/Mt. Fr. 717.–

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* Annahmen zum Vergleich: 48 Monate Vertragsdauer keine Vorauszahlung die Kosten für Reifen, Reparaturen, Service und Versicherung wurden aufgrund von TCS-Werten berechnet ­ Zinssätze der Migros Bank

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MIGROS BANK | 14.3.2022 | 63

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Kaufen auf Kredit Listenpreis Fr. 15 770.– Restwert nach 48 Mt. Fr. 8000.– Zinssatz 4,7% Fahrleistung/Jahr 15 000 km Kreditrate/Mt. Fr. 361.– Reifen, Service, Reparatur, Vollkaskoversicherung Fr. 184– Gesamtkosten total n. 48 Mt. Fr.18 144.– Gesamtkosten/Mt. Fr. 545.–

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Fiat 500

Abo Fahrleis­tung/Jahr 14 400 km Gesamtkosten total nach 48 Mt. Fr. 23 664.– Gesamtkosten/Mt. Fr. 493.– Anbieter: Carvolution

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Vor- und Nachteile All-in-one-Leasing: Für Bequeme: ✔   All-in-one-Leasing eignet sich für alle, die es einfach mögen und längerfristig kalkulieren. Gowago Leasing Im Pauschalpreis pro Monat sind im Unterschied zum klassischen Leasing auch Reifen (inklusive Wechsel und Lagerung), Reparatur-, Service- und Ver­siche­ rungskosten enthalten. Weil All-Inclusive-Anbieter diese Kosten bündeln können, kann man hier sparen. ✘   Die jährliche Kilometerzahl ist je nach Vertrag limitiert. Kosten können nicht von den Steuern abgezogen werden. Kauf: Für Vielfahrer und Risikofreudige: ✔   Wer viele Kilometer pro Jahr zurücklegt (beim Tesla ab 50 000 km, siehe Grafik), das Auto bar bezahlen kann oder Kaufen ein sehr günstiges Auto will, kauft besser. ✘   Das Risiko von even­ tuell hohen Reparatur­ kosten trägt man selbst. Abo: Für Spontane: ✔   Wer gerne die ­neuesten Modelle ausprobieren will oder das Auto nur für einige Monate im Jahr Abo ­benötigt, sollte über ein Abo nach­denken. Auch hier gibt es A ­ utos zum Pauschalpreis. ✘   Man läuft Gefahr, bei Abos tief in die Tasche zu greifen, weil Flexibilität kostet.

Bilder: PD

All-in one-Gowago-Leasing Listenpreis Fr. 15 770.– Restwert nach 48 Mt. Fr. 7038.– Zinssatz 3,99 % Fahrleistung/Jahr 15 000 km Leasing/Mt. Fr. 220.– Reifen, Service, Reparatur, Vollkaskoversicherung Fr. 182.– Gesamtkosten total n. 48 Mt. Fr. 19 296.– Gesamtkosten/Mt. Fr. 402.–

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Genossenschaft Migros Aare

14.3.2022 | 67

os

r ig re M Aa

Mit der Migros gehts ­g­ünstiger auf die Pisten in Adelboden-Lenk.

Frühlingsgefühle auf der Piste

Bild: Stephan Boegli/zVg

Wenn im Tal bereits die Krokusse spriessen, lohnt es sich, die Ski noch einmal anzuschnallen. Die Skiregion Adelboden-Lenk lockt dann mit milden Temperaturen, Firnschneehängen und Sonne. Dank der Migros kostet der Ausflug jetzt nur noch 50 statt 64 Franken. Am frühen Morgen auf den perfekt präparierten Pistenrillen die ersten Spuren ziehen, am Nachmittag die schönsten Firnschneehänge hinunterschwingen und zwischendurch auf dem Sessellift dem ersten ­aufgeweckten Vogelgezwitscher lauschen: Wenn der Lenz ­Einzug hält, hat das Pistenver­gnügen in der Skiregion Adelboden-Lenk seinen eigenen Reiz. Und wenn der Trubel der Hochsaison vorbei

ist, geniessen Abenteuerinnen, Sonnenanbeter und Kilometerfresser in sechs Teilgebieten der Skiregion das Schneesportangebot gleich doppelt. Endlose Pisten und Snowparks

Mit etwas Glück kann man die rund 200 perfekt präparierten Pistenkilometer nämlich fast alleine auskosten. Auf über 30 Fun-An­lagen tobt sich Gross und Klein von früh bis spät aus. In den Gran-Masta-Park strö-

men Freestyler, Brettkünstler und alle, die es noch werden wollen. In einem der grössten Snowparks der Schweiz steht ­ihren besten Tricks und Jumps nichts im Weg. Und wer Zeit zum Abschalten sucht, ist in Adelboden-Lenk sowieso richtig: Das atemberaubende Bergpanorama, frische Luft und die Extraportion Vitamin D auf den Sonnenterrassen sind garantiert. Frühlingsge­ fühle inklusive! MM

50 Franken für 100 Prozent Adelboden-Lenk Migros-Kundinnen und -Kunden ziehen mit dem Promocode «Fun2022» frühlingshafte Carvingschwünge zum Spezialpreis von nur 50 statt 64 Franken in den Schnee. Die Aktion ist ausschliesslich online einlösbar und bis 3. April gültig. Buchen: adelboden-lenk.ch/migros

68 | 14.3.2022 | MIGROS AARE

TIPP DER WOCHE

Saisonales Bärlauchrezept Während sich der Bärlauch im Wald gern versteckt, ist er im ­Supermarktsortiment leicht zu finden – in vielen schmackhaften Varianten. Dazu gehört «Mini Salatsossä» mit Bärlauch. Sie passt perfekt zu Frühlingssalaten.

Würziges Wildgemüse Wenn der Bär im März aus dem Winterschlaf erwacht, futtert er im Wald duftendes Grünzeug, das mit viel Vitamin C und Eisen seine Kräfte weckt: den Bärlauch – so geht die Legende, und daher auch der Name. Text: Sarah Bielser

Während weniger Wochen im Frühjahr wächst in unseren Wäldern ein beliebtes Wildgemüse, das zu unzähligen Köstlichkeiten verarbeitet wird. Der Bärlauch findet in den privaten Küchen genauso seinen Platz wie auf den Speisekarten von Restaurants. Damit werden Saucen und Dips verfeinert, er bereichert Salate, man gibt ihn dem Spätzli- oder Gnocchiteig bei, schlägt ihn zur

Schaumkrone oder füllt ihn in hausgemachte Ravioli. Der Bärlauch wird auch Waldknoblauch genannt und ist botanisch mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch verwandt. Er hinterlässt ebenfalls einen knoblauchähnlichen Nachgeschmack, der dem Umfeld seiner Geniesser auffallen könnte. Beim nachmittäglichen Online-Meeting stört er aber garantiert niemanden.

Die duftenden Bärlauchblätter im Migros-Sortiment stammen nicht aus einer Kräuterkultur, sondern wachsen wild in Wäldern und werden in bewilligter Wildsammlung von Hand geerntet. Kühl lagern oder einmachen

­ risch in der Region geschnit­ F tener Bärlauch ist während der kurzen Saison vor seiner Blütezeit im 100-Gramm-Beutel in

14.3.2022 | 69

os

r ig re M Aa

Endlich zurück: Die Museumsnacht 35 Kulturinstitutionen spannen zum Jubiläum dieses Ereignisses am Freitag, 18. März, zusammen. Beim Flanieren durch die bunt ­erleuchtete Nacht der Nächte gibt es so einiges zu entdecken.

Gründlich ge­waschen, kann ­frischer Bärlauch – wie andere Küchenkräuter – ­bedenkenlos roh ­gegessen werden. Museumsnacht: eine Nacht mit einer unvergesslichen Atmosphäre.

Bilder: Shutterstock, zVg

Bärlauch, 1 Beutel Fr. 3.95

den Supermärkten der Migros Aare erhältlich. Er sollte im Kühlschrank gelagert und möglichst frisch verzehrt werden. Wer den einzigartigen Bärlauchgeschmack einige Zeit konservieren möchte, verarbeitet ihn am besten zu Pesto, Bärlauchöl, -salz oder zu Bärlauchbutter, die bis zum Ende der Grillsaison eingefroren werden kann. MM

Die Idee, die Berner Museumsnacht zu ihrem 20. Geburtstag mit dem Frühlingserwachen zu verbinden ist doppelt schön. Nach einer Absage und einer in den Herbst verschobenen Light-Version findet sie wieder regulär statt. Bei einsetzender Dämmerung verteilt sich über die ganze Stadt ein magisches Lichtermeer, das Nachtschwärmerinnen und -schwärmer von 18 Uhr bis 2 Uhr früh durch die Stadt begleitet. Das Münster verwandelt sich zu einem strahlenden Leuchtturm. Von A wie Alpines Museum der Schweiz und Antikensammlung Bern bis Z wie Zentrum Paul Klee und Zytglogge erwartet die ­Be­sucherinnen und Besucher der ­Museumsnacht viel Abwechslung. Die 35 teilnehmenden Institutionen bieten geradezu ein Themen-

Feuerwerk an: Frauen am Berg, verliebte Pflanzen, sizilianische Theaterwelten, Interviews mit Gladiatoren, Silent-Discos, Physik für Dummies und ein Klugscheisser-Wettbewerb stehen ebenso auf dem Programm wie heiteres Schreieraten und TV-Gymnastik aus den 70er-Jahren, Reheretten und Steinböckezählen, Münsterbauen, Mosaikelegen, Computerhacken, Zeitkapselnbasteln, Goldwaschen oder Schätzesuchen. Neben der Möglichkeit, mit dem Rössliwagen durch den Museumspark zu fahren, auf der Rölleli-­ Rutsche durch die Bibliothek zu sausen oder mit dem Oldtimer durch die Nacht zu rauschen, verbinden Shuttle-Bus-Linien die Stationen der Museumsnacht. Auch fürs leibliche Wohl ist gesorgt. MM Infos auf museumsnacht-bern.ch

Mehr zum gesellschaftlichen Engagement der Migros-Gruppe: migros-engagement.ch

Tickets Das MuseumsnachtTicket kostet Fr. 25.– und beinhaltet alle Eintritte ab 18 Uhr bis 2 Uhr früh sowie Fahrten mit den Shuttles und im ÖV ab 17 Uhr. Und für Fr. 5.– ersteht man ein Mitternachtsticket, gültig ab 24 Uhr. Für Kinder und Jugendliche unter 16 Jahren gibts gratis das ­Mini-Ticket.

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72 | 14.3.2022 | LESERANGEBOT

LESERANGEBOT

Paris und Normandie mit E-Bike und Schiff Mit Ex-Radprofi Franco Marvulli von der Seine-Stadt per Schiff und Velo bis ans Meer: Leserinnen und Leser des Migros-Magazins profitieren bei der Buchung von 10 Prozent Rabatt.

Ob genussvoll-gemütlich auf einer kurzen oder sportlicher auf einer längeren Strecke: Auf der Reise mit dem Hotelschiff Excellence Royal kommen dank täglicher Wahl zwischen mehreren Varianten alle auf ihre Kosten. Das Programm:

3. Tag: Lisors – Lyons-la-Forêt – Les Andelys

Hinfahrt via Basel. Dann Einschiffung auf das Hotelschiff.

Die erste Veloetappe führt ab Lisors durch eine leicht hügelige Landschaft – typisch für die Normandie – und einen ­jahrhundertealten Buchenwald nach Lyons-la-Forêt und weiter bis Charleval. Picknick-Lunch. Die kurze Velostrecke misst ca. 30, die lange 60 Kilometer.

2. Tag: Paris (velofreier Tag)

4. Tag: Le Havre – Étretat

1. Tag: Schweiz – Paris

Am Morgen geniesst man eine gemütliche Bootsfahrt mitten durch Paris, mit Sehenswürdigkeiten wie Eiffelturm oder Notre-Dame-Kathedrale. Mittagessen an Bord, der Nachmittag steht zur freien Verfügung.

Ausflug zur Alabasterküste mit ihren hoch aufragenden Kreideklippen. Das Seebad Étretat lädt zu einem Bummel entlang der Strandpromenade oder einer Wanderung an der Steilküste ein. Die Veloetappe durch eine

ruhige, landwirtschaftlich geprägte Gegend bis Le Havre führt über rund 45 Kilometer. 5. Tag: Honfleur – Caudebec-en-Caux

Vormittags Busfahrt nach Honfleur. Genug freie Zeit, um das Städtchen mit dem schönen Hafen kennenzulernen. Von Authou geht es per Velo etwa 45 oder 75 Kilometer durch das liebliche Vallée de la Risle, durch den Forêt de Brotonne nach Caudebec-en-Caux. Picknick-Lunch. 6. Tag: Caudebec – Rouen (velofreier Tag)

Als Option steht zum einen ein Ganztagesausflug zur geschichtsträchtigen Landungsküste und der Kunststadt Caen zur Wahl, zum anderen ein Kulinarikausflug in die Region Pays d’Auge. Dort steht ein Besuch der Livarot-Käserei und auf der Rückreise eine CalvadosDegustation auf dem Programm. Oder gemütliches Entspannen an Bord.

LESERANGEBOT | 14.3.2022 | 73

4

1 Die Küste bei Étretat 2 Der pittoreske Hafen von Honfleur 3 Typische Gasse mit Fachwerkhäusern in Rouen

2

4 Im Garten des Malers Claude Monet

So profitieren Sie vom Angebot Leserinnen und Leser des Migros-Magazins erhalten 10 Prozent Rabatt (bis maximal Fr. 325.–) auf die neun Tage gemäss Programm. Reisedatum: Dienstag, 19. Juli, bis Mittwoch, 27. Juli 2022

1 3

Inbegriffen Fahrt im Komfortklasse-Bus mit Veloanhänger Flussreise der gebuchten Kabinenkategorie 8 × Halbpension, 3 Mittagessen, 2 Picknick-Lunch Velo- und Touristikausflüge gemäss Programm Twerenbold-Veloshirt Erfahrene Veloreiseleitung und Reisechauffeure

7. Tag: Rouen

Stadtbesichtigung von Rouen. Besonderen Charme versprühen die unzähligen Fachwerkhäuser und prächtigen gotischen Kirchen. Nach dem Mittagessen an Bord führt die Veloetappe von Jumièges der Seine und der Route des Fruits mit grosszügigen Obstplantagen entlang. Die kürzere Velostrecke misst etwa 35, die lange rund 55 Kilometer.

Nicht inbegriffen Ausflug Landungsküste: Fr. 95.– Ausflug Pays d’Auge: Fr. 60.– Mietvelo inkl. Service und Reinigung (Elektrovelo): Fr. 280.– Annullationskosten- und Assistance-Versicherung: Fr. 99.– Auftragspauschale: Fr. 25.– (entfällt bei Onlinebuchung)

8. Tag: Vernon – Giverny – Mantes-la-Jolie

Mit den E-Bikes fährt man nach Giverny, mit dem Garten des Impressionisten Claude Monet als Höhepunkt. Via Gasny nach Gisors radeln die Reisenden auf einem Voie Verte (stillgelegtes Eisenbahntrassee). Kurze Variante ca. 40, lange 60 Kilometer. 9. Tag: Paris – Schweiz

Rückfahrt mit Bus der Komfortklasse zu den Abfahrtsorten. Programmänderungen bleiben vorbehalten.

Preise pro Person Zwei-Bett-Kabine, Hauptdeck: Fr. 2660.– Zwei-Bett-Kabine, Mitteldeck: Fr. 3105.– Zwei-Bett-Kabine, Oberdeck: Fr. 3440.– Mini-Suite, Mitteldeck: Fr. 3270.–

Reisebegleiter Franco Marvulli Auf der Reise begleitet Twerenbolds Veloreisen-Botschafter Franco Marvulli die Zweiradausflügler. Mit seiner begeisternden Art macht er die Trips zu einem besonderen Erlebnis und steht stets mit Rat und Tat rund um das Thema Zweirad zur Verfügung.

Abfahrtsorte mit Mietvelo 06.10 Uhr Wil [P] 06.35 Uhr Winterthur-Wiesen­dangen 07.00 Uhr Zürich-Flughafen [P] 08.00 Uhr Baden-Rütihof [P] 08.35 Uhr Basel 08.50 Uhr Arlesheim [P]

Abfahrtsorte mit eigenem Velo 08.00 Uhr Baden-Rütihof [P] 08.50 Uhr Arlesheim [P] BUCHUNG Twerenbold Reisen AG, Im Steiacher 1, 5406 Baden-Rütihof Tel. 056 484 84 84, twerenbold.ch, Buchungscode: iafsein1

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RÄTSEL | 14.3.2022 | 75

Migros-Geschenkkarten zu gewinnen! Lösen Sie das Kreuzworträtsel und gewinnen Sie eine von 2 Migros-Geschenkkarten im Wert von je 100 Franken. Für die grüne Zusatzlösung winken 2 Migros-Geschenkkarten im Wert von je 50 Franken.

Was

koche ich heute? migusto.ch

So nehmen Sie teil: Hauptpreis (oranges Lösungswort) Tel.: 0901 000 841 (Fr. 1.–/Anruf ) SMS: Senden Sie MMD1, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD1 STEMPEL Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Internet: www.migmag.ch/raetsel (kostenlos) Zusatzpreis (grünes Wort) Tel.: 0901 000 845 (Fr. 1.–/Anruf) SMS: Senden Sie MMD5, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD5 WINTER Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Internet: www.migmag.ch/raetsel (kostenlos) Teilnahmeschluss: Sonntag, 20.3.2022, 24 Uhr Gewinner Nr. 9 Hauptpreis: Alfred Bühlmann, Urtenen-Schönbühl BE; François Ecoeur, Siders VS Zusatzpreis: Joel Baumgartner, Oberentfelden AG; Gérard Schmutz, Versoix GE Teilnahmebedingungen Gewinnspiele: Teilnahmeberechtigt sind alle Personen mit Wohnsitz in der Schweiz und dem Fürstentum Liechtenstein, welche das 18. Altersjahr vollendet haben. Von der Teilnahme ausgeschlossen sind die Mitarbeitenden des Gewinnspielveranstalters sowie Gewinnspielvereine, automatisierte Dienste und weitere professionalisierte/gewerbliche Teilnehmende. Gewinner werden schriftlich benachrichtigt und mit Namen und Wohnort veröffentlicht.

Sudoku 2 × 100 Franken zu gewinnen

Füllen Sie die leeren Felder mit den Zahlen 1 bis 9. Dabei darf jede Zahl in jeder Zeile, jeder Spalte und in jedem der neun 3×3-Blöcke nur ein Mal vorkommen. Die Lösungszahl ergibt sich aus den orangen Feldern von links nach rechts. So nehmen Sie teil: Tel.: 0901 000 844 (Fr. 1.–/Anruf) SMS: Senden Sie MMD4, gefolgt von der Lösungszahl, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD4 123. Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Internet: www.migmag.ch/sudoku (kostenlos) Teilnahmeschluss: Sonntag, 20.3.2022, 24 Uhr

PUNKTEN. SPAREN. ERLEBEN.

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Aktionsdauer: Gültig für alle Neubuchungen vom 14.03.22 bis 27.03.22, mit Reisedatum zwischen dem 14.03.22 und 31.05.22.

Mildes Klima und mediterranes Flair laden im Frühling ein, die ersten wärmenden Sonnenstrahlen im Tessin zu tanken. Nehmen Sie sich eine Auszeit vom Alltag und freuen Sie sich auf Entspannung in privater Atmosphäre.

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RÄTSEL | 14.3.2022 | 77

Gewinnen Sie eine von 4 Migros-Geschenkkarten im Wert von je 100 Franken! 4×

Quiz

Paroli

2 × 100 Franken zu gewinnen

2 × 100 gewinnen Füllen Sie dieFranken zehn Wörter inzu das Rätselgitter ein. Füllen Sie Sie die zehn Wörter das Rätselgitter Tragen diesich zehn Wörter in das Rätselgitter Die Lösung ergibt aus in den Buchstaben inein. den Feldern 1-5.ein. Die ergibt sich aus den Buchstaben den Feldern 1-5. DasLösung Lösungswort ergibt sich ausinden Buchstaben in den Feldern 1 bis 5.

Ermitteln Sie für jede Quizfrage den richtigen Lösungsbuchstaben. Der Reihe nach in die Lösungsfelder eingetragen, ergibt sich das Lösungswort. Was fand 2021 in Glasgow statt? W Klimabrot

K Klimazopf

T Klimagipfel

Wenn eine Quelle kein Wasser mehr liefert, ist sie … I

A versiegt

verunfallt

E verloren

Welche Sängerin spielt bei der TV-Serie «Tschugger» mit? B A. Rossinelli

S Sina

R Nubya

O Geschwindigkeit I

1 1

Gewicht

Welches Tier ist auf dem Länderwappen von Grönland abgebildet? N Pinguin

L Eisbär

T Robbe

Nach welchen geometrischen Formen ist eine Wasserbockart benannt? L Ellipsen

A Kreise

U Zylinder

1

2

G Usen 3

4

6

2 3 2

7

Lösungswort

So nehmen Sie teil:

5 1

2 2

3 3

4 4

5 5

Tel.: 0901 000 843 (Fr. 1.–/Anruf ) SMS: Senden Sie MMD3, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD3 HOTEL Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Internet: www.migmag.ch/paroli (kostenlos) Teilnahmeschluss: Sonntag, 20.3.2022, 24 Uhr Teilnahmebedingungen: auf der ersten Rätselseite

Sudoku Lösung Nr. 10

Was

migusto.ch

1

So nehmen Sie teil:

Bimaru Lösung Nr. 10

koche ich heute?

4

5

Tel.: 0901 000 842 (Fr. 1.–/Anruf ) SMS: Senden Sie MMD2, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD2 ATEMZUG Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Internet: www.migmag.ch/quiz (kostenlos) Teilnahmeschluss: Sonntag, 20.3.2022, 24 Uhr Teilnahmebedingungen: auf der ersten Rätselseite

Kreuzworträtsel Lösung Nr. 10

E

E

Die Zahl bei jeder Spalte oder Zeile bestimmt, wie viele Felder durch Schiffe besetzt sind. Diese dürfen sich nicht berühren und müssen vollständig von Wasser umgeben sein, sofern sie nicht an Land liegen.

E Asen 5

3

Bimaru

Wie hiess ein Göttergeschlecht in der nordischen Mythologie? T Razzen

4

Lösung: Lösung:

Was kann man mit einem Transporteur messen? E Winkel

ALLERLE I ALGER I EN ANF L EHEN ANGE L I NA BORUSS I A EM I S S A E R BOTSUANA KELLERE I D E Z I MA L E L AI N EN SA SK M UI S L E E G NI G A LL A S ET M OU R CH DA E FT G R EE N LAS S D RA NG EA ON RH ER TEE SKATER I N URKANTON T I ENTS I N

F L A M W I MM E G E G R I Paroli

A E R O N Lösung Nr. 10 A U T SEELE

D I V E R S E S

E X Z K E L E I I N E T Z E N L E R E N T E Quiz R Lösung Nr. 10 I N MELODIE

Sudoku Gewinner Nr. 9

Paroli Gewinner Nr. 9

Quiz Gewinner Nr. 9

Carmen Roth, Hunzenschwil AG; Liliane Oberson, Lausanne

Reinhard Meier, Cavardiras GR; Madeleine Brêchet, Montsevelier JU

Eveline Thomi, Pfäffikon ZH; Fabienne Berger-Brunner, Biel BE

78 | 14.3.2022 | MEINE WELT

«Oberjägermeister Brünzli begleitet mich seit Jahren» Marius Tschirky macht Musik für Kinder und ist als einer der ersten Schweizer Männer Kindergärtner geworden. Mit der Band «Marius und die Jagdkapelle» nimmt er am MigrosBus-Spektakel teil. Text: Manuela Enggist Bilder: Anna-Tina Eberhard

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E W E RB WET TBne n Sie

Gewin für das Familientickets ektakel, Migros-Bus-Sp igros.ch/ bis 14.4. auf m l ta bus-spek ke

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MEINE WELT | 14.3.2022 | 79

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Bilder: zVg

Name Marius Tschirky (44) Wohnort Teufen AR Das läuft bei mir «Ich habe schon als 16-Jähriger in Bands gespielt. Als ­Erwachsener fragte mich ein Kollege irgendwann, ob ich nicht an einem Kinderkonzert spielen könnte. Ich performte dann mit meiner Rockband die Lieder, die ich als Kindergärtner für meine Waldkindergarten-Kinder geschrieben hatte. So entstand ‹Marius und die Jagdkapelle›. Ich habe als Pädagoge, der schon immer ein wenig die Grenzen auslotet, meinen ganz eigenen Zugang zu den Kindern. Das scheint zu funktionieren. Mittlerweile schreibe ich auch Hörbücher oder ganze Theaterstücke. Unter anderem für das MigrosBus-Spektakel. Im Winter wird auch zum ersten Mal ein Stück von mir als ‹Wintermärchen› am Theater St. Gallen aufgeführt.»

5 jägermeister Brünzli begleitet mich seit Jahren: auf der Bühne, in Liedern und in der Ecke des Ateliers, von wo aus er mich stoisch beobachtet.»

6 Mein MigrosLieblingsprodukt «In Zeiten, in denen Kinder Luysà, Yuna und Taavi heissen, gibt mir Schwartenmagen Halt.»

1 Meine Pionierarbeit «Ich habe 1996 als einziger Mann das Kindergärtnerinnenseminar absolviert. Kurz darauf habe ich zusammen mit engagierten Eltern den ersten Waldkindergarten der Schweiz gegründet. Danach war ich für kurze Zeit sehr gefragt bei den Medien. Sogar die italienische ‹Vogue› hat einen Bericht über mich gemacht.» 2 Mein Reich «In St. Gallen habe ich mein Atelier, das gleichzeitig auch Musikstudio und Loft ist. Es ist mein Kreativraum, den ich schon seit 22 Jahren miete. Ober-

3 Meine Band «Die Jungs meiner Kinderband ‹Marius und die Jagdkapelle› touren mittlerweile 17 Jahre mit mir. Wir sind gute Freunde. Die einzige Regel: Was im Bandbus besprochen wird, bleibt im Bandbus.» 4 Mein Gurt «Ich würde mich als progressiv bezeichnen – und liebe Traditionen. Ich habe einen Appenzellergurt, auf den hat ein Sennensattler auf meinen Wunsch hin Symbole darauf gemacht, die Stationen meines Lebens zeigen.» 5 Mein Erbstück «Die Ukulele habe ich als Drittklässler bei meinem Vater entdeckt. Er brachte mir die ersten Akkorde bei, und so bin ich zum Musikmachen gekommen.» 6 Meine Familie «Früher war es meiner Tochter eher peinlich, dass mich die Kinder kennen und meine Unterschrift haben wollten. Vor Kurzem sagte sie, dass sie stolz sei, dass ich diese Musik mache und mich Leute ab und zu erkennen.»

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