Migros-Magazin-11-2020-f-GE

De fantastiques objets à collectionner pour des actes héroïques pour la nature.

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migrosmagazine.ch | MM11, 9.3.2020

Yolande Moreau: actrice lunaire et non formatée Page 28

Préparer ses plantations sans se planter, tout un art Page 20

Photos: Mathieu Rob

Le meilleur collègue de l’homme Page 12

Excursion en Auvergne, paradis des sources thermales page 60

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6 | 9.3.2020 | EN BREF

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EN BREF | 9.3.2020 | 7

Les meilleurs clips vidéos de Suisse sont connus Le festival de musique pop m4music du Pour-cent culturel Migros, les Journées de Soleure et la Fondation SUISA ont décerné les prix «Best Swiss Video Clip» pour la 8e fois. La musicienne zurichoise Franziska Schläpfer, alias Big Zis, a reçu le prix du jury pour le clip musical «Au79». Le prix du public a été décerné au rappeur genevois Makala pour «Big Boy Mak». Les deux artistes ont réalisé leur clip euxmêmes. Les distinctions sont dotées de 5000 francs chacune.

Qu’est-ce qu’un jus de fruit pressé à froid? Et quelles sont ses propriétés? «Suivant la machine utilisée, le fruit peut s’en trouver chauffé, ce qui entraîne la perte de précieux nutriments. Les jus de fruits pressés à froid sont préparés de façon plus délicate et plus lente, de sorte que leur teneur en composants thermosensibles, comme la vitamine C, est particulièrement préservée.» Une question? Contactez la M-Infoline, le s­ ervice client de ­Migros, au 0800 84 0848 ou sur www.migros.ch/ service-clientele

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Ambassadrices Migros Forum elle, l’organisation féminine de Migros, organise via ses seize sections dans toute la Suisse nombre de manifestations: visites d’entreprises Migros, conférences ayant trait à l’alimentation ou à la santé, groupes de lecture, randonnées, etc. Partageant les valeurs Migros, les membres forment un réseau solidaire propice à de nouvelles amitiés. Devenir membre: www.forum-elle.ch

Photo: Niels Ackermann

8 | 9.3.2020 | EN IMAGE

EN IMAGE | 9.3.2020 | 9

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EN RÉSUMÉ | 9.3.2020 | 11

SOMMAIRE

68

12 Animaux Non seulement le chien est le meilleur ami de l’homme, mais il est aussi son meilleur assistant. Dans bien des domaines.

La journaliste Isabelle A. Bourgeois est partie sur les routes à la recherche du bonheur. Elle raconte son expérience pour le moins originale.

Supplément de Pâques Faites le plein d’idées pour fêter comme il se doit l’arrivée du printemps.

Migros Magazine Construire Hebdomadaire du capital à but social, www.migrosmagazine.ch

49  Agriculture durable Migros a lancé l’an dernier un programme pour rendre la culture des fraises en Espagne plus responsable.

Photos: Loan Nguyen, © David Crespo Nieto, Monika Flückiger

Tirage contrôlé: 504  700 exemplaires (REMP 2019) Lecteurs: 646 000 (REMP, MACH Basic 2019-2) Adresse: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich, Téléphone: 0800 840 848 Contact: www.migmag.ch/lecteurs

Rédaction en chef: Franz Ermel (responsable), Steve Gaspoz, Rüdi Steiner Abonnements: abo@migrosmagazine.ch Téléphone: 058 577 13 13

Imprimerie: CI Lausanne, 1030 Bussigny

28 Entretien Yolande Moreau joue les féministes dans une comédie engagée, La Bonne Épouse. 44 Saveurs Le sandwich idéal après une journée à la montagne.

Impressum

Éditeur: Fédération des coopératives Migros

26 Bricolage Une idée déco pour Pâques: des pompons en forme d’oiseaux.

50 Numérique Nos conseils pour choisir le bon traducteur en ligne.

20

52 Santé Le vocabulaire médical, un casse-tête pour les patients. 54  Votre région Votre coopérative Migros.

Avec le printemps revient le temps du jardinage. Voici nos astuces pour planter au mieux ses semis de légumes, de fleurs ou d’herbes aromatiques.

60 Escapade L’Auvergne, paradis des cures thermales.

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12 | 9.3.2020 | ANIMAUX

Un métier de chien Sauvetage, gardiennage, thérapie ou incendie, même à l’ère de la robotique et de l’intelligence artificielle, «Médor» reste dans bien des domaines toujours le meilleur assistant de l’homme. La preuve par six auxiliaires à quatre pattes aussi fidèles qu’efficaces. Texte: Alain Portner et Patricia Brambilla  Photos: Mathieu Rod

L

e chien, meilleur ami de l’homme? C’est peu dire. Non seulement il serait le premier animal domestiqué par Homo sapiens, mais ce compagnonnage de 45 000 ans a porté ses fruits jusque dans nos sociétés modernes. Les toutous, toutes races confondues, sont devenus indispensables à de nombreuses professions. Ils jouent les experts sur les lieux de crimes, les thérapeutes dans les hôpitaux, les défenseurs de la ­patrie, les sauveteurs dans les avalanches… Ils nous prêtent leur flair, leurs oreilles, leurs crocs et parfois même leurs yeux. Plus d’un demi-million de chiens vivent aujourd’hui en Suisse. La grande majorité assument un rôle social, les autres, après une formation spécifique, deviennent des auxiliaires incontournables, de vrais pros à l’image de ces six héros du quotidien dont nous brossons le portrait dans ces pages. Et dans le sens du poil évidemment… MM

Nuno

Chien de berger Nom: Nuno Âge: 3 ans Race: Patou ou chien de montagne des ­Pyrénées, mâle État civil: en tandem avec Jean-Pierre Vittoni à La Forclaz (VD) Métier: chien de protection de troupeau Formation: il faut trois ans pour qu’un ­Patou soit opérationnel. Il naît et grandit au milieu des moutons qu’il considère comme ses compagnons. Tout jeune, il est mis en situation avec les chiens plus âgés pour qu’il procède par imitation. Son maître doit aussi le socialiser, lui apprendre à s’arrêter aux barrières, à ne pas attaquer les promeneurs. Mission: protéger et garder les moutons contre tout intrus, personnes, loup, lynx ou chiens errants. Il aboie et mord au besoin. Comme ils sont souvent plusieurs pour garder le troupeau avec le berger, ils s’organisent d’eux-mêmes: certains restent au ­milieu des bêtes, tandis que d’autres ­patrouillent à l’extérieur. Signes particuliers: il est indépendant, mais aussi docile, calme et bien posé. On le reconnaît à son pelage blanc et à ses quelques poils gris sur les oreilles.

ANIMAUX | 9.3.2020 | 13

Chienne de thérapie Nom: Olive Ayana Sweethearts Von Gruben Âge: 4 ans et demi Race: Teckel américain miniature à poil court, femelle État civil: en partenariat avec ­Rachel Lehotkay*, psychologue psychothérapeute FSP et zoothérapeute ASZ à Genève Profession: chienne de thérapie dans l’unité de psychiatrie du ­développement mental des HUG, à Genève

Formation: il faut réunir deux qualités pour devenir chien de thérapie: être bien dans ses pattes et surtout aimer le contact avec les humains. Il n’y a pas de formation spécifique. Olive, par exemple, a passé avec succès deux tests: le TMC (test de maîtrise de comportement pour les chiens de thérapie) et le TACT (test d’aptitude du chien de thérapie). Autrement, elle a appris des tours – «Quand je fais ‹pan!›, elle fait la morte…» – sur le tas. Mission: participer en tant qu’assistante à des séances de psychothérapie sous la conduite de sa maîtresse, spécialiste en zoothérapie. Plus précisément, jouer le rôle de médiatrice entre le patient (ici, des adultes avec handicap intellectuel) et le thérapeute. «Avec elle, qui est très câline, je travaille la relation d’attachement, l’estime de soi, la responsabilisation ou ­encore la motricité fine.» Signes particuliers: «C’est une lady très précieuse! Elle est intelligente, attentive, très ­attachée, affectueuse et douce.» * Présidente de l’Association suisse de zoothérapie et la Société pour la recherche et l’éducation en relation homme-animal.

Olive

14 | 9.3.2020 | ANIMAUX

Chien de défense Nom: Jack-Pot du Domaine d’Orca Âge: 6 ans Race: Berger belge malinois, mâle État civil: vit et fait équipe avec la soldate conductrice de chien Natacha Tissot à Genolier (VD) Profession: chien de défense de l’Armée suisse Formation: ce type de chien est soumis à un «dressage 100% mordant et obéissance». Il apprend à être docile, à obtempérer aux ordres de son maître sans broncher, à patrouiller sans grogner, à faire preuve de calme et de maîtrise de soi-même lorsqu’il y a des coups de feu et à user de sa force, de sa rapidité et de ses crocs (il les plante dans les bras ou les jambes) pour faire face aux agresseurs, les maîtriser et les empêcher de fuir. Il exerce également son flair pour débusquer les personnes qui se planquent dans des ­bâtiments. Après l’école de recrues, il fait ses cours de répétition comme les autres chiens de milice et a encore l’obligation de s’entraîner au minimum une fois par semaine pour rester à niveau. Mission: surveillance, garde, protection et ­sécurité en tandem avec son conducteur. La dernière fois que Jack-Pot et la soldate Tissot ont été mobilisés, c’était lors du WEF, le Forum économique mondial de Davos. «Comme c’est une manifestation très médiatisée, nous devions être irréprochables.» Signes particuliers: «Un chien de caractère, curieux, sensible et qui donnera tout – y compris sa vie – pour moi. Nous avons un lien très fort, nous sommes connectés, nous formons vraiment un binôme inséparable.»

JackPot

ANIMAUX | 9.3.2020 | 15

Chien de sauvetage Nom: Choulou, en l’honneur du Chulu, un sommet népalais Âge: 6 ans Race: Border collie croisé Berger australien, mâle État civil: fait la paire avec Christine Oguey aux Giettes sur Monthey (VS) Métier: chien de sauvetage OCVS, ­breveté pour les avalanches, les ­crevasses et la recherche en surface. Formation: pour les avalanches, il a dû réussir un test d’obéissance et suivre une semaine de formation sur le terrain, à renouveler chaque année. La spécialisation en crevasses se prépare par un week-end à Zermatt où le chien apprend à travailler encordé à son maître et à aboyer pour ­signaler les odeurs qui remontent des gouffres. Quant à la recherche de personnes en surface, il faut trois à quatre ans de formation dans les éboulis ou en forêt, le chien doit apprendre à se détacher de son maître tout en lui obéissant. Mission: rechercher une odeur de ­référence. Dans les avalanches, il gratte dès qu’il sent une odeur humaine dans la neige. En été, dans la recherche de personnes disparues, il collabore avec des chiens qui font du mantrailing (toutous entraînés à pister une odeur précise). Signes particuliers: il a les yeux séparés verticalement, bleu d’un côté et vert-brun de l’autre. Côté caractère, c’est un ­crocheur, il ne lâche rien tant qu’il n’a pas trouvé. Il adore travailler… «mais avec ses 25 kilos, il est lourd à ­porter quand il faut le ménager dans les longues descentes!»

Choulou

ANIMAUX | 9.3.2020 | 17

Chien de pompier Nom: Zippo Âge: 9 ans et demi Race: Labrador, mâle État civil: fait la paire avec le sergent Éric, gendarmerie vaudoise Profession: chien spécialisé RPAI (recherche de produits ­accélérateurs d’incendie) Formation: dès trois mois, le chiot est socialisé et amené sur des lieux d’incendie, où il s’habitue à porter des chaussons. Son premier jouet: un bringsel, sorte de bâton contenant des capsules remplies de molécules pures. Soit douze produits référencés, de l’essence au white spirit, en passant par l’alcool à

brûler. En ramenant le jouet dans sa gueule, le chiot mémorise les odeurs. À 2 ans, le chien est apte à travailler. Mission: repérer les produits accélérateurs de feu dans les ­incendies criminels ou indéterminés. Zippo intervient dans deux à trois cas par mois sur toute la Suisse romande et ­parvient à déceler des odeurs jusqu’à huit mois après les faits. Signes particuliers: gentil, très calme et obéissant. Comme la plupart des museaux longs, c’est un bon nez pour la spécialisation. Il est d’autant plus ­motivé si une récompense ­l’attend après le travail.

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ANIMAUX | 9.3.2020 | 19

Chienne guide d’aveugle Nom: Taïga Âge: 10 ans Race: Labrador retriever, femelle État civil: en binôme avec Charles-André Roh à Founex (VD) Profession: chienne guide d’aveugle Formation: quand le chiot a neuf semaines, la Fondation romande pour chiens guides d’aveugles le confie à une famille d’accueil, qui se charge durant une quinzaine de mois de le socialiser et de lui donner une bonne éducation de base. La vraie formation démarre à son retour. Un instructeur professionnel lui apprend alors pendant huit à neuf mois toutes les ficelles de son futur métier de guide ainsi qu’une cinquantaine de mots – indications et ordres – en italien (langue utilisée pour les chiens d’aveugles). Ensuite, le binôme –

personne aveugle ou malvoyante et chien – est formé. Binôme qui doit encore suivre un cours d’instruction de trois semaines avant d’être lâché dans la nature… Mission: accompagner son maître partout où il va, chez le médecin, dans le bus, au magasin... En lui servant en quelque sorte de «lunettes», en l’aidant à éviter les obstacles et à se déplacer en toute sécurité, elle contribue à son indépendance et à sa mobilité. En fait, elle veille en permanence sur lui, le réconforte même quand il n’a pas le moral. Sa seule présence est déjà rassurante et il a «une confiance absolue en elle». Signes particuliers: «Une boule d’amour qui bosse à l’affectif et adore le travail bien fait.» Aime manger comme tous les Labradors et doit donc suivre un régime strict pour ne pas prendre de poids.

Taïga

20 | 9.3.2020 | JARDIN

Petite graine deviendra grande Afin de faire pousser des concombres, courgettes et tomates dans son jardin, Patrick Stöpper prépare ses semis dès le mois de février avec ses fils John et Jayden. Une fois le travail effectué, difficile de savoir quelles semences ont été plantées à quel endroit. Texte: Rahel Schmucki  Photos: Monika Flückiger

L

a nappe en plastique rayée bleue et blanche est maculée de terre et jonchée de petites pelles de jardin, de pioches et de graines. Tous les lundis aprèsmidi, John, 5 ans, et Jayden, 7 ans, n’ont pas école, c’est leur père Patrick, 40 ans, qui les garde. Aujourd’hui, la petite ­famille de Wangen an der Aare (BE) a prévu de jardiner. Patrick Stöpper a acheté du terreau pour semis, diverses graines et des caissettes. Ils désirent planter des concombres, des ­tomates et des courgettes, et peut-être aussi des carottes et des épinards pour les jardinières surélevées. «Ces légumes sont les préférés de mes enfants», explique le père tandis qu’il ouvre les sachets de graines et les vide sur la table sous la tonnelle ­devant la maison. Les deux ­garçons prennent leur pelle et leur râteau dans une caisse et cherchent un petit arrosoir. Sur la route qui borde le pavillon familial, quelques enfants du voisinage passent en rollers ou en trottinette. Ils jettent un regard curieux à travers la haie. «Vous faites quoi?», demande une petite fille. «Je jardine», ­répond John en déposant de la terre près de la haie pour illustrer son propos. Entre-temps,

«L’an dernier, nous avons eu une grosse courgette» John, 5 ans, se rappelle bien les récoltes passées.

JARDIN | 9.3.2020 | 21

Patrick Stöpper a tout préparé. Il a transvasé pour ses fils le terreau du sac plastique dans de grands pots et rangé les caissettes les unes à côté des autres. «Voilà, c’est un peu moins le bazar», s’exclame-t-il. Une grosse courgette

Jardiner est une activité inhérente au printemps chez les ­Stöpper. L’an dernier, ils ont fait pousser des concombres, des ­poivrons et du basilic dans une petite jardinière surélevée, ­récolté les pommes de l’arbre du ­jardin et cueilli leurs raisinets.

«Les enfants aiment surtout les petites tomates cerises qu’ils ­picorent au passage», explique Patrick. En revanche, ils apprécient moins les courgettes. Le papa doit même les dissimuler dans la nourriture pour leur en faire manger. «Par exemple, râpées dans un gratin», chuchotet-il pour ne pas trahir son secret devant les enfants. John se ­rappelle toutefois encore bien ce légume: «L’an dernier, nous avons eu une grosse courgette», raconte-t-il en répétant le mot «grosse courgette» tandis qu’il sautille dans le jardin. «Oui, elle

était vraiment énorme. Grosse comme ça», confirme Jayden en ouvrant ses mains de 50 cm. Ce dernier remplit délicatement les caissettes de terre, creuse un petit trou dedans avec son index droit et enfouit deux ou trois graines à deux centimètres de profondeur. «On met toujours plusieurs graines dans les trous. Comme ça, on est sûrs d’avoir des pousses», affirme Jayden. Le petit John aimerait beaucoup aider, mais la hauteur de la table l’en empêche. Il ne peut atteindre le pot rempli de terre avec sa pelle qu’en déployant de grands efforts.

Son père lui apporte un tabouret: il peut maintenant enfoncer ses mains dans la terre. La bonne orthographe

Les premiers rangs de graines de courgette sont rapidement semés et John s’attelle aux concombres. Jayden s’interroge alors: «Comment on sait ce qui va pousser» Patrick Stöpper a déjà préparé de petits écriteaux en bois. L’aîné des deux garçons, qui est en ­première primaire, a le droit d’y inscrire les noms. Il sait presque écrire toutes les lettres. Mais il doute de lui. «Écris comme tu

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JARDIN | 9.3.2020 | 23

penses que c’est juste», le rassure son papa en lui tendant un feutre noir épais. Très concentré, Jayden s’attable et inscrit: ­courgette, concombre, tomate, épinard et carotte. John a entre-temps aussi enterré les graines de concombre et de tomate. Les garçons peuvent enfin remplir leurs ­arrosoirs. Ils versent scrupuleusement l’eau sur les petits ­monticules. «Ça suffit, ça suffit. Sinon, il va y avoir des poissons», s’écrie Patrick Stöpper en sauvant les graines de la noyade.

«On met plusieurs graines dans les trous. Comme ça, on est sûrs d’avoir des pousses» Jayden, 7 ans, sait comment optimiser son travail.

Des fleurs pour maman

Les écriteaux sont prêts, mais où sont enfouies les graines de concombre et de courgette? «Je crois que les courgettes sont là», tente Jayden. Mais il n’est plus vraiment très sûr. «Ce n’est pas grave, on aura la surprise», le rassure Patrick, qui plante avec ses fils les petits panneaux de bois dans la terre. Le petit John, qui semble s’ennuyer, se saisit d’un écriteau libre et du stylo. Il y inscrit le seul mot qu’il sait écrire: John. Puis il le plante dans un des petits pots. «Et maintenant, un petit John va pousser», dit-il en réprimant un petit rire. Patrick Stöpper replace les caissettes à semis dans la ­cuisine. Quand les graines ­auront suffisamment poussé, il les replantera dans le jardin. «Nous devrons alors sûrement les ­recouvrir d’un voile non-tissé pour éviter qu’elles ne gèlent.» Une fois ce travail épuisant accompli, les enfants sont fatigués. Ils n’ont plus la force de planter les épinards et les carottes. Mais Patrick a encore une idée. Il attrape un pot carré sur le rebord de la fenêtre. «Venez, on va y semer quelques graines sans rien dire à maman. Des fleurs écloront alors devant la vitre.» Une dernière fois, John et Jayden prennent leur petite pelle en main pour remplir le pot de terre. Il leur restait ­finalement un peu d’énergie pour cette jolie surprise. MM

Suite page 24: Comment réaliser ses semis

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Jayden observe le fruit de son travail de la journée.

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1 Aidés par leur père Patrick, Jayden et John aplatissent la terre au-dessus des semis. 2 Jayden écrit le nom des légumes fraîchement plantés sur un petit écriteau en bois. 3 Bientôt, de petites pousses sortiront de terre.

24 | 9.3.2020 | JARDIN

Faire ses semis, le bon plant! Légumes, fleurs mellifères ou herbes aromatiques, on peut tout faire pousser. Pour le plaisir de voir percer la graine et de récolter les fruits, voici quelques astuces pour réussir ses plantations. Texte: Patricia Brambilla

P

ne feront que s’étioler ou arriveront au stade du ­repiquage quand les températures extérieures sont encore trop fraîches», explique Jean-Pierre Masclet, arboriculteur en charge de l’association Cartons et jardins du cœur d’Yverdon et surtout fidèle chroniqueur de Monsieur Jardinier sur la RTS. Très ­facile pour débuter: la ciboulette. En trois semaines, elle pointe son nez et en juin on peut la déguster!

Jean-Pierre Masclet, arboriculteur et chroniqueur

Semis

our autant que l’on ait un coin de jardin ou un balcon, l’aventure des semis peut commencer. Jamais touché une graine? Pas grave. En suivant quelques règles, on peut découvrir le plaisir de voir grandir une plante, à condition d’éviter l’erreur de l’impatient: faire des semis précoces en pensant récolter plus vite les fruits. «Avant mi-mars, cela ne sert à rien, les plantes

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En pot ou en pleine terre?

Fleurs annuelles ou plantes aromatiques, l’idéal est de les semer d’abord en terrines. Bac en terre cuite, plaque de culture, boîte à œufs, pot de yogourt (percé!), peu importe le flacon pourvu qu’on ait le bon terreau. Tout est là: pour bien démarrer, mieux vaut prendre un terreau spécial semis, très léger, qui filtre bien l’eau. «Les graines ne supportent pas la stagnation d’eau. S’il y a trop d’humidité, elles pourrissent avant de germer», prévient Monsieur Jardinier. On prendra soin

de disposer les douces graines sur le terreau et de les saupoudrer légèrement, sans les enfoncer. Bon à savoir: plus la graine est petite, moins on met de terreau par-dessus. Ainsi une graine bien cossue de haricot supporte 4 à 5 cm de terre, tandis que pour une légère graine de cosmos, 2 mm suffisent. Ensuite, damer légèrement la surface pour que la graine soit bien au contact avec le substrat. Et couvrir avec un dôme. À partir du mois d’avril, quand la terre s’est réchauffée, on peut

lancer à la volée les semis de fleurs mellifères (sauge des prés, hysope, millepertuis, centaurée, etc.) directement en pleine terre. Oui, mais gare à l’erreur du ­paresseux: il faut que la terre ait d’abord été préparée, retournée et affinée au râteau. Un petit voile de protection peut être tendu au-dessus des semis, lequel fera tampon entre les températures diurnes et nocturnes, tout en protégeant la nurserie des prédateurs. Effet jardin fleuri garanti, pour attirer abeilles et papillons.

Arrosage modéré

Quand les graines sont dans leur lit, reste le point capital de ­l ’arrosage. Il vaut mieux mettre le pot dans un récipient avec de l’eau (bac ou évier) et laisser celle-ci monter par capillarité, plutôt que de donner un agressif coup d’arrosoir. Le vaporisateur fera ensuite l’affaire pour garder le terreau légèrement humide. «Il faut être très délicat, il s’agit de petites graines, vivantes. Quand on coupe leur dormance, un mécanisme se met en route, qu’il faut savoir accompagner.» Ne pas oublier d’aérer de temps à autre les semis sous abri.

Illustration et photo: Istock, DR

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JARDIN | 9.3.2020 | 25

À planter    5

Le regrow, késako?

Grande mode urbaine, le regrow est un autre nom donné au bouturage. Remettre un ­trognon de laitue en terre? La salade refera quelques feuilles, de quoi nourrir le hamster. De même, des bouts de patate ou de­gingembre peuvent être remis en pot… Il en sortira de nouveaux plantons pour la première et une jolie plante exotique, essentiellement décorative, pour le deuxième. Les herbes aromatiques vivaces, thym ou romarin, peuvent aussi se bouturer. Pour autant que l’on choisisse une tige déjà un peu boisée, puis taillée en ­biseau, que l’on enlève toutes les feuilles du bas et que l’on plonge la plantule dans un verre d’eau. Ne reste plus qu’à attendre les racines.

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Repiquer au bon moment

Chaque plante a sa vitesse de croissance. Sous abri, on compte quinze jours en moyenne pour que la plante pointe son nez. Et il en faut dix de plus avant le repiquage. Pourquoi? Parce que les plantons poussent généralement trop serrés et risquent de jouer des coudes sans pouvoir se développer. D’où l’importance d’éclaircir et de repiquer les plus résistants dans un contenant plus grand ou en pleine terre, dès qu’ils ont deux feuilles (à ne pas confondre avec les cotylédons), en les espaçant alors de cinq centimètres. C’est aussi le moment de choisir un terreau plus consistant, mais sans tourbe (pour géraniums par exemple).

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Récolter les graines

Il est toujours possible de récolter les graines des plantes annuelles (rudbeckia, zinnia, tournesol, etc.) que l’on a vues grandir et que l’on a aimées. Mais il faut les laisser mûrir sur la plante et les récolter quand elles sont bien sèches et non humidifiées, par la rosée par exemple. Il suffit ensuite de les conserver dans une enveloppe, au sec et à l’ombre dans une boîte en fer pour passer l’hiver. Info utile: «Les plantes issues de croisement entre deux variétés, a­ ppelées hybrides F1, donneront des graines, dont les plantes n’auront pas les mêmes c­ aractéristiques que les premières.» Et pour bien faire, mieux vaut choisir des ­semences bio…

Muflier: avec ses ­couleurs de carnaval, cette bisannuelle e ­ st une fille toute simple et facile à vivre. Elle se contente d’une place au balcon et plaît à tous. Les enfants s’amusent à pincer les côtés de la fleur, qui s’ouvre comme une gueule de loup, d’où son nom populaire. Et les bourdons s’y engouffrent avec délectation. Millepertuis: cette vivace aime le soleil et les terres sèches. Ses fleurs jaunes au léger parfum d’encens laissent une trace rouge quand on les écrase avec les doigts. Ses vertus médicinales, notamment antidépressives, lui ont valu le nom de chasse-diable. Les chenilles de papillons s’en régalent. Hysope: encore une vivace qui aime le chaud. Cette joyeuse mellifère ravit les abeilles et joue les potagères: quelques feuilles ­finement ­hachées apportent une petite note ­piquante aux soupes et aux gibiers, tandis que ses fleurs mauves ­embellissent les salades. Phacélie: cette annuelle à la floraison délicatement bleutée a le mérite de pouvoir se semer en pleine terre dès les beaux jours d’avril. Précieuse alliée des jardiniers, elle attire les insectes dévoreurs de pucerons. Mieux: elle joue les engrais verts, ameublit le sol et étouffe les mauvaises herbes! Cumin des prés ou carvi: voilà une ombellifère qu’il vaut mieux installer au jardin. Le carvi est une fleur des champs, dont les graines anisées sont très prisées des cuisiniers. Cette épice se marie à merveille avec une salade de tomates et, séchée, elle parfume aussi bien les fromages que la choucroute.  MM

26 | 9.3.2020 | BRICOLAGE

Doux oiseaux de printemps Pâques approche à grands pas. Pour l’occasion, voici une idée déco amusante à réaliser en cinq étapes avec vos enfants: des pompons en forme d’adorables petits piafs à fixer sur des branches fleuries. Texte: Carine Rohrbach

Pour les petits oiseaux en pompon, il faut: • Pelote de laine (plus la laine est épaisse, plus le pompon sera formé rapidement) • Fil cure-pipe • Diverses plumes • Feutre • Colle à chaud • Yeux mobiles • Set de pompons Retrouvez d’autres conseils de bricolage sur blog.doitgarden.ch

Enrouler la laine La laine est ensuite simplement enroulée autour du cadre. Elle peut aussi être passée en croix ou de biais sans problème. Une pelote suffit à fabriquer deux à trois pompons. Une fois la laine enroulée autour du cadre, un double fil de laine est passé au centre du trou rectangulaire dans le sens de la longueur puis la laine est nouée. Ne pas couper les bouts du fil de liaison, ils seront utilisés ultérieurement.

Coiffer le pompon Les fils de laine peuvent maintenant être coupés le long des bords des deux côtés du rectangle et le pompon peut être «coiffé» et mis en forme. Ne raccourcissez toujours pas les fils de liaison.

Confectionner les pattes Les fils cure-pipes sont maintenant fixés avec les fils de liaison pour faire les pattes de l’oiseau. Des perles peuvent être enfilées sur les pattes. Un autre fil cure-pipe permet de fabriquer les petites griffes.

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Fixer les yeux, le bec et les ailes Les yeux peuvent être découpés séparément dans du feutre, mais des yeux mobiles conviennent tout aussi bien. Des plumes colorées sont piquées dans le pompon pour créer les ailes. Le bec est également en feutre et il est fixé comme tout le reste avec de la colle à chaud. Des plumes pour la queue seront aussi du plus bel effet.  MM

Photos: Ldd

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Découper le carton Réaliser des pompons est un jeu d’enfant: il suffit pour cela de commencer par découper une sorte de «cadre photo» rectangulaire dans un morceau de carton. La largeur du cadre correspond au diamètre du pompon. Une petite encoche est réalisée dans le carton sur l’un des côtés les plus longs. Celle-ci sert de porte-fil.

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28 | 9.3.2020 | CINÉMA

«En vieillissant, j’ai le luxe de pouvoir choisir mes rôles» Comédienne loufoque et lunaire, Yolande Moreau incarne les petites gens avec humanité et sans artifices. Entretien avec une belle âme trop modeste qui joue la vieille fille dans une comédie féministe. Texte: Patricia Brambilla Photo: Carole Bellaiche

Y

olande Moreau, on vous retrouve jouant la vieille fille dans La bonne épouse, une ­comédie féministe. Qu’est-ce qui vous a fait dire oui? C’est le troisième film que je tourne avec Martin Provost, on se connaît bien, j’aime son travail. Le scénario est très intéressant, il parle d’un sujet que nos mères ont pu connaître, l’éducation des femmes. Il parle d’une époque historique de la vie des femmes, que l’on subit toujours inconsciemment. Il l’aborde sur le ton de la comédie, c’est en même temps léger, joyeux et drôle, mais avec un vrai propos derrière. Vous incarnez souvent les marginaux, les petites gens, les simples. Par choix? Dans ce cas, il s’agit plutôt d’une fille de bonne famille, qui donne des cours de cuisine… Ce qui me touche dans ce personnage, c’est qu’elle est une vieille fille qui a l’air d’une petite fille. Une gamine dans un corps de vieille femme, amoureuse d’Adamo et qui croit encore au grand amour… C’est ça qui m’émeut. On n’a jamais l’impression que vous jouez. À l’écran, vous êtes. On dirait que vous ­aspirez les rôles à vous… Je trouve important que le spectateur ne voie pas l’acteur faire. Longtemps à l’avance, je ­réfléchis au rôle, je suis les indications du ­réalisateur. Il y a toute une part de rêverie avant le film. C’est d’ailleurs assez curieux, ce moment qui précède le film, un mélange d’appréhension, parce qu’on ne sait pas de

quoi sera faite la rencontre avec les autres. Et j’aime rechercher dans ma tête le sous-texte, ce qu’il y a en dessous des mots. C’est une ­espèce d’appropriation du personnage, mais qui peut ­encore bouger beaucoup à partir du moment où l’on est sur le plateau. Le film se passe dans une école ménagère à la fin des années 60. Est-ce que ça réveille des souvenirs personnels en vous? Non, mais je me rappelle les livres sur ­l’éducation des femmes. J’en ai encore un, très ­ancien, qui apprend comment repasser, ­comment se taire quand le mari rentre, ne pas poser de questions. Ce n’est pas si vieux, tout ça... Je n’ai pas connu cette éducation-là, j’habitais à Bruxelles, mais dans la province, ça existait encore. Le combat féministe, vous y avez participé? Oui, à ma manière. J’étais adolescente, j’avais 17 ans en 1968. Mais j’ai vécu cette époque de l’amour hors mariage, j’ai pu mener ma barque, faire le métier que je voulais, en ­faisant à ma guise. C’était plus difficile pour les générations précédentes, comme ma mère qui a 93 ans aujourd’hui. Je dis toujours à mes petites-filles: battez-vous, ce n’est pas fini. Même si ça évolue, on reste des femmes, souvent sous-payées. Il y a encore du chemin à accomplir. Le film fait écho à ce qui se passe aujour­ d’hui, Me Too, le nouveau féminisme. Vous y adhérez?

Je trouve génial et fantastique que la parole des femmes se soit libérée. Mais je n’ai pas du tout aimé «Balance ton porc», je n’aime pas cette appellation-là, même si je trouve que la parole qui s’exprime est importante. Ce n’est pas forcément un discours que je tiens à mes petits-enfants, mais c’est important que l’on n’accepte plus certaines choses vécues par plein de femmes et qui étaient passées sous silence jusque-là. D’où vient chez vous ce besoin d’être une actrice? C’est très compliqué… Au départ, c’était une envie d’être aimée, d’avoir la parole. Après, ça devient autre chose, petit à petit on affine son métier. Mais le point de départ est très trouble, troublant. Je ne suis pas du tout ­issue d’un milieu d’artistes. Mais par contre, je pense que je voulais déjà développer une certaine singularité, autre qu’artistique. ­Adolescente, je me suis réfugiée dans les textes, dans la peinture pour exister, pour être aimée. Après, ça ­évolue, on sait vers quoi on va. Je ne suis plus toute jeune. En se perfectionnant dans ce qu’on fait, on y trouve une autre forme d’intérêt. Vous avez dit une fois que vous n’en seriez pas là si vous n’aviez pas eu mal au monde. Qu’est-ce que ça veut dire? J’aime cette expression qui dit bien ce qu’elle veut dire. On ne fait pas ce métier par hasard, on le fait soit parce qu’on est mal dans sa peau, soit pour exprimer le monde dans

CINÉMA | 9.3.2020 | 29

De quoi parle-t-on? Il n’est pas si loin le temps où les jeunes filles apprenaient encore à ­devenir de bonnes épouses... Dans une comédie engagée mais tout en ­légèreté, Martin Provost retrace le ­chemin des femmes d’avant «Me Too». De quoi sourire avec Juliette Binoche en directrice d’école ménagère et Yolande Moreau aux f­ ourneaux… La Bonne épouse, de Martin Provost, est à voir dès le 11 mars au cinéma.

30 | 9.3.2020 | CINÉMA

Bio express

l­ equel on vit. Justement, je joue en ce ­moment un spectacle avec les textes de ­Prévert. Je travaille avec Christian Olivier, chanteur de Têtes Raides, qui a mis les poèmes en musique. Prévert aussi exprime des choses tellement actuelles, tellement en rapport avec notre temps. En tant qu’artiste, ça nous plaît bien d’être l’instrument, de ­raconter ces choses-là, le mal au monde… On est porte-parole pour dire ces poèmes sur l’amour, la guerre, le r­ acisme, les étrangers, écrits dans les années 50 mais qui sont terriblement actuels. Faire du cinéma quand on a une beauté non formatée, c’est une chance ou un obstacle à surmonter? Je n’en sais rien. Je ne sais pas si j’en ai fait un atout. Je me rappelle que, lors des premiers spectacles que j’ai faits moi-même, je me vieillissais… Maintenant je n’ai plus tellement envie de me vieillir! Ma démarche à moi, ma grande découverte, c’est quand j’ai suivi des cours de clown avec Philippe Gaulier. Je voyais que ce qui faisait rire, c’était ­l’humain. Je n’ai pas pensé à ma beauté ou à ma non-beauté, mais à exister en tant qu’être humain. Le cinéma a besoin d’un potentiel de plein de gens, des jeunes, des vieux, des maigres, des rondes... Moi, ça va, je fais avec ce que j’ai. C’est sûr qu’on ne me demandera pas de jouer une jeune première, une jeune blonde au corps de sylphide. Mais je peux faire d’autres choses! J’évite à tout prix les personnages stéréotypés. Il faut que le rôle soit complexe, qu’il existe par de multiples ­facettes, qu’il ait de l’épaisseur. On dit que ce n’est pas facile pour une femme de vieillir au cinéma… N’ayant jamais été une bombe, je pense que c’est plus facile pour moi de vieillir! C’est plus

«En tant qu’artiste, on est porte-parole pour dire l’amour, la guerre, le racisme» délicat pour les gens qui ont été très beaux et qui arrivent tout à coup à un âge où ça ­bascule vers autre chose. On voit certaines actrices, comme Catherine Deneuve, qui ont eu des passages difficiles. Maintenant elle reprend confiance, elle choisit ses rôles. On vous sent de plus en plus libre. C’est parce que vous ne vous interdisez rien? Oui… je ne sais pas. Je suis contente à chaque rôle qu’on me présente et que j’aime. J’ai de la chance dans mes rencontres. C’est un grand luxe de pouvoir choisir. Je connais de grands comédiens qui n’ont pas de travail. Mais je suis certainement plus libre ­aujourd’hui qu’à 20 ans, même si je ne vous cache pas qu’aujourd’hui encore j’ai peur avant chaque spectacle. Mais la peur fabrique aussi quelque chose d’autre qui est intéressant. On vous verra aussi dans un autre film, Les sans-dents… Oui et je viens de terminer le tournage de Zaï zaï zaï, de François Desagnat. Pascal Rabaté, réalisateur des Sans-dents, a créé un univers que j’aime beaucoup, qui vient de la bande dessinée. Ça raconte l’histoire d’une espèce de groupe, qui vit de manière marginale en récupérant des choses. On ne parle pas, mais c’est très poétique. Ce n’est pas du mime pour autant. Il n’y a pas de mots,

mais ce n’est pas pour ça qu’on n’arrive pas à se faire ­comprendre. Théâtre, cinéma, potager… Où trouvezvous votre équilibre aujourd’hui? Un peu dans tout. C’est important de se ­recentrer. Je vis à la campagne et j’essaie de faire de mon mieux, comme tout le monde. C’est important de me retrouver chez moi dans ma famille, avec mes amis. Je n’ai jamais eu envie d’habiter à Paris. J’adore les villes, mais j’aime y aller et puis foutre le camp. J’ai besoin de la campagne, de la nature, de me réveiller avec l’impression du temps qui passe. Il paraît que vous faites aussi de la ­permaculture… Oui, c’est vrai. J’ai toujours fait mon potager. En vieillissant, j’ai plus de mal, j’ai des problèmes de dos, d’arthrose. J’ai pensé que la permaculture m’aiderait, que j’aurais moins besoin de bêcher. J’ai foutu mon nez dedans et j’ai découvert un domaine fascinant. C’est une manière de faire différente, on voit l’immensité des choses que l’on ne connaît pas. Je regarde ma terre, les vers, les cloportes et je me dis: «Attention, Yolande, tu as aussi un métier!» Le temps passe... Mais j’ai besoin de tout, je suis une bricoleuse, j’adore faire de la couture, ça m’équilibre. Je suis une femme de luxe, je m’offre plein de plaisirs! Le rêve qui vous habite en ce moment, c’est quoi? Vous allez rire, j’ai envie de marcher. Je vais me faire opérer de mon genou, alors je rêve que tout refonctionne. C’est un rêve idiot, très égoïste. Je pourrais rêver de plein de choses par rapport au monde, mais je crains d’être très consensuelle. Et je suis en train d’écrire un scénario, mais je ne peux pas trop en parler. MM

Photo: Memento Films Distribution/DR

Yolande Moreau, entourée de Juliette Binoche et Noémie Lvovsky dans une scène de «La bonne épouse».

1953 Naissance à Bruxelles (B). 1974 Élève seule ses deux enfants tout en ­travaillant dans un théâtre pour enfants. 1982 Présente son premier one woman show, «Sale affaire, du sexe et du crime». 1993–2002 Se fait connaître du grand public grâce à la série télévisée «Les Deschiens» avec François Morel. 2004 Interprète et co-réalise son premier film «Quand la mer monte», qui lui vaut deux Césars. 2008 Tient le rôle principal dans «Séraphine» de Martin Provost et décroche un nouveau César. 2013 Réalise son deuxième film «Henri» en ­tournant avec des handicapés mentaux. 2018 Monte un spectacle musical consacré à Jacques Prévert. 2020 Tient la spatule dans «La bonne épouse» de Martin Provost.

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44 | 9.3.2020 | SAVEURS

Irrésistiblement rustique

Pain aux noix, chou rouge, œuf brouillé et lard grillé, jamais le fromage à raclette n’aura été aussi bien accompagné que dans ce double sandwich au cachet montagnard. Recette: Andrea Pistorius

Le chou rouge se décline en divers coloris, du rouge au bleu en passant par le mauve.

Le lard à griller est un must, sans lui le plaisir ne serait pas le même!

sur migusto.ch/ fromagearaclette

Club sandwich du chalet Ingrédients pour 4 personnes 500 g de chou rouge 3 cs de beurre à rôtir 1 gousse d’ail 2 cs de confiture d’abricots sel poivre 3 cs de vinaigre balsamique blanc 4 œufs 2 oignons rouges 500 g de pain aux pommes de terre et aux noix 12 tranches de lard à griller 4 tranches de fromage à raclette

1. Pour la salade, tailler le chou à la mandoline. Chauffer un peu de beurre à rôtir, y presser l’ail et faire suer. Ajouter la confiture, attendre qu’elle se liquéfie puis ajouter le chou, saler et poivrer. Incorporer le vinaigre, réserver. Battre les œufs, saler et poivrer. Tailler les oignons en rouelles et les dorer dans du beurre à rôtir. 2. Préchauffer le four à 250 °C. Couper 3 tranches de pain par personne et les disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé avec le lard. Faire griller env.

Plus de recettes avec du fromage à raclette

4 min au milieu du four. Entretemps, faire prendre les œufs battus dans le reste de beurre à rôtir en remuant, rectifier l’assaisonnement si nécessaire. 3. Garnir une tranche de pain par personne d’un peu de salade de chou et d’une tranche de fromage, ajouter un peu d’œuf brouillé, du lard et des oignons sur une ­deuxième tranche. Les faire chauffer 2-3 min au four puis les superposer et les recouvrir d’une troisième tranche de pain. Servir avec le reste de salade de chou.

Préparation env. 25 minutes  débutant Prix: moyen

Par personne, env. 33 g de protéines, 38 g de lipides, 69 g de glucides, 3250 kJ / 780 kcal

Photo: Studio photo FCM / Lorenzo Schuhmacher

Le fromage à raclette existe en version douce à corsée, nature ou aromatisée. Si on le souhaite, on peut l’acheter déjà coupé.

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SAVEURS | 9.3.2020 | 47

Bon à savoir

La coriandre

Cette herbe aromatique met les narines de certaines personnes à rude épreuve. Son nom en est un indice à lui seul: il dérive du mot grec «koris» qui signifie punaise, référence à l’odeur très prononcée que dégagent ses feuilles. En bouche, cette plante condimentaire offre un arôme des plus intenses très apprécié dans la cuisine arabe, sud-américaine et asiatique.

JARDINAGE

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La ciboulette en pot Pas besoin d’être un professionnel pour fabriquer votre propre pain! Grâce à cet ouvrage, vous y parviendrez sans pro­ blème dans votre cui­ sine, sans matériel spé­ cialisé. De la prépara­ tion du levain chef à la boule qui sort du four, conseils et photos ac­ compagnent les étapes de la fabrication. En vente sur exlibris.ch

Une fois la ciboulette ­récoltée, le pot finit souvent au compost ou dans les ­ordures ménagères. C’est un peu expéditif, car il n’est pas encore mort! De ­nouvelles pousses pointent rapidement le bout de leur nez. Étant donné que les plantes dans les pots sont souvent plantées de manière très dense, vous pouvez ­facilement les arracher et les planter dans un plus grand pot sur le balcon. Vous ­pouvez également faire de la place dans le jardin pour planter une plate-bande.

Astuce culinaire Que faire des fanes de radis?

Bien que l’on ne consomme souvent que les petits légu­ mes roses qui composent la botte, les fanes font elles aussi merveille, notamment dans une salade, en pesto, dans un smoothie et sous forme de chips. Pour ces dernières, préchauffez le four à 150 °C, lavez puis égouttez les feuilles d’env. 2 bottes de radis, mélangez avec 2 cs d’huile d’olive, du sel et du poivre. Disposez les fanes sur deux plaques chemisées de papier sulfu­ risé et faites-les croustiller env. 10 min au milieu du four.

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AGRICULTURE DURABLE | 9.3.2020 | 49

Le fruit permis Des cultures moins gourmandes en eau et des travailleurs mieux protégés: depuis 2019, Migros propose des fraises espagnoles produites selon des normes environnementales et sociales strictes.

30

Texte: Pierre Wuthrich

Migros a lancé en 2019 un programme visant une culture des fraises en Espagne plus responsable au niveau environnemental et social. Plus de trente mesures ont été ­définies, réparties en quatre catégories: ­gestion de l’eau, utilisation modérée des ­produits phytosanitaires, gestion du sol et conditions de travail. Désormais, près de trente producteurs espagnols ont d’ores et déjà intégré ces nouvelles directives.

26

Des tables rondes avec des ­producteurs et des syndicats sont ­organisées dans vingt-six fincas (domaines agricoles) cette année. But de l’opération? Informer les travailleurs sur le droit du travail, les rémunérations en cas d’heures supplémentaires et la sécurité dans les champs.

95%

Photo: Gunnar Knechtel

Actuellement, 10 à 15% des fraises ­ spagnoles de Migros arborent une e étiquette M-Check précisant que leur culture répond aux nouvelles normes environnementales et sociales. D’ici à 2022, plus de 95% de ces fruits ­répondront à ces nouveaux critères.

2000

Les fraises espagnoles poussent à environ 2000 km de la Suisse. Du fait du climat doux régnant au sud de la péninsule Ibérique, ces petits fruits rouges sont déjà de saison dès le mois de janvier. Malgré la relativement grande ­distance, le transport par camion n’a que très peu d’impact sur le bilan climatique total des fruits, soit à peine 5%.

80%

Dans le parc national de Doñana, une zone humide d’importance européenne, les marais ont été asséchés à 80% depuis le début du XXe siècle, et ce, du fait de la présence de nombreux puits, parfois illégaux, ­d’exploitations agricoles. Sensible au problème, ­Migros a décidé d’agir. Non pas en boycottant les producteurs – l’agriculture est une source de revenus importante pour des milliers de personnes – mais en œuvrant sur place. Ainsi, les producteurs Migros doivent s’engager au respect de mesures strictes. Celles-ci visent à réduire la consommation d’eau via l’installation notamment de systèmes d’arrosage au compte-gouttes.

5500 Migros vend chaque année 5500 tonnes de fraises. Environ 50% des fruits proviennent de Suisse. Quand la fraise n’est pas de saison chez nous, Migros l’importe d’Espagne (35%) ou d’Italie et de France (15%), généralement de mars à mai.

50 | 9.3.2020 | NUMÉRIQUE

Translatedict Translatedict reconnaît automatiquement une cinquantaine de langues, parmi lesquelles le célèbre «klingon» parlé dans Star Trek. Il est également possible de faire lire des textes à haute voix pour avoir une idée de la sonorité des mots. Du point de vue linguistique, Translatedict est considéré comme l’un des meilleurs traducteurs testés. Petit bémol: ce service n’est utilisable que sur le site internet. • Les textes issus de photos ne sont pas pris en charge. • Les données sonores ne sont pas non plus prises en charge. • Le service est gratuit. • Pas d’app, uniquement via navigateur.

Les meilleurs traducteurs Les services en ligne nous permettent de comprendre plus de langues qu’avant et plus rapidement. Nous avons testé cinq apps et sites de traduction. Texte: Philipp Rüegg

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Le plus célèbre traducteur maîtrise plus de 100 langues. La qualité des résultats varie d’un idiome à l’autre. Mais il fonctionne de manière très fiable pour des textes longs dans des langues courantes. Google Translate possède des atouts en matière de fonctionnalités. On peut insérer des textes à l’aide de l’appareil photo et les faire traduire instantanément. Échanges de textos ou conversations audio sont aussi traités en temps réel. • Les textes issus de photos sont pris en charge. • Les données sonores également. • Gratuit. • Apps disponibles pour de nombreux appareils Android et iOS.

iTranslate fait partie des applications de traduction les plus anciennes. Le service possède à son actif plus de 100 langues qui ne sont toutefois pas automatiquement reconnues. Si les traductions ne sont pas toujours de haute ­volée, la qualité suffit pour une compréhension globale. À noter que le mode hors ligne est pratique pour les séjours à l’étranger. • Les textes issus de photos sont pris en charge uniquement avec la version Pro. • Idem pour les données sonores. • Version simplifiée gratuite. Version Pro: Fr. 6.- par mois • Apps disponibles pour de nombreux appareils Apple et Android.

Surgissant de nulle part, Deepl a dépassé tous les autres. Pour les spécialistes, le service est leader. Disponible en ligne, Deepl peut être enrichi avec des phrases entières. D’une manière générale, il fournit actuellement les meilleurs résultats de traduction. Le choix linguistique limité, avec seulement neuf langues, ainsi que le manque d’apps figurent au rang des inconvénients. • Les textes issus de photos ne sont pas pris en charge. • Les données sonores ne sont pas non plus prises en charge. • Le service est gratuit. • Aucune app disponible.

Yandex reconnaît automatiquement près d’une centaine de langues. Une fonctionnalité supplémentaire est disponible pour douze langues: on peut prendre des photos, par exemple de menus, panneaux de signalisation ou pages de livres , afin de faire traduire le texte. La qualité des résultats suffit pour une compréhension globale, mais reste imprécise en comparaison de Deepl et de Google Translate. • Les textes issus de photos sont pris en charge. • Les données sonores également. • Gratuit. • Apps disponibles pour de nombreux appareils iOS et Android.

Cet article a été rédigé en collaboration avec les experts de Digitec.

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52 | 9.3.2020 | SANTÉ

S’y retrouver dans le jargon médical Les professionnels de la santé utilisent un vocabulaire issu de huit langues. Parfois, des termes courants prennent une tout autre signification, les abréviations pullulent et désorientent les patients. Les quelques conseils et exemples suivants devraient clarifier les choses. Texte: Martina Frei  Illustration: Anita Allemann

Tomber sur un os Les gouttes contre la douleur prescrites à cet enfant n’ont pas soulagé ses maux d’oreille. «Per os», lisait-on sur l’emballage. Bien intentionnés, les parents ont mis les gouttes dans son oreille. Ils ignoraient que ce terme désignait l’«administration orale», soit une prise par la bouche.

Astuces •  Quand vous ne comprenez pas, n’hésitez pas à poser des questions. •  Persévérez jusqu’à ce que tout soit parfaitement clair.

Malheureuse confusion

D’autres patientes ont stoïquement avalé chaque jour un médicament dont l’inefficacité a soulevé des questions. Personne ne leur avait précisé que l’«ovule» en question désignait une capsule destinée à être introduite dans le vagin.

Quiproquo idiopathique Le lexique médical compte près de 170 000 termes empruntés au latin, au grec et à l’anglais, sans compter quelques concepts issus de l’arabe, du français, de l’hébreu et du persan. Il est certes impressionnant de parler de maladie «idiopathique», «essentielle» ou encore «cryptogénétique», mais ces adjectifs veulent tout simplement dire que la personne qui pose le diagnostic ne connaît pas l’origine du mal.

Coup de pouce à la compréhension

Souvent, des mots courants prennent un autre sens dans la bouche des médecins. Les diverses «éminences» du corps humain ne sont pas des titres honorifiques. En anatomie, il s’agit de saillies plus ou moins arrondies d’une surface. Par exemple, l’éminence thénar désigne la zone charnue qui se trouve à la base du pouce.

Un négatif plutôt positif Les malentendus au sujet de résultats de tests dits «positifs» ou «négatifs» sont légion. S’entendre dire: «Votre test de dépistage du sida est négatif» s’avère par exemple être une bonne nouvelle, puisque cela signifie qu’aucune infection au virus de l’immunodéficience humaine acquise (VIH) n’a été dépistée.

•  Dans le cabinet, reformulez les informations importantes avec vos propres mots. Par exemple: «Donc, j’avale ces comprimés trois fois par jour.» Si vous avez mal compris, votre médecin s’en rendra compte et pourra intervenir. •  Demandez à votre médecin de noter sur la liste des médicaments prescrits ce contre quoi ils luttent.

SANTÉ | 9.3.2020 | 53

Comment trouver de l’aide • Le site internet www.planetesante. ch s’adresse au grand public. Basé sur une information indépendante, il met gratuitement à disposition des contenus validés par des médecins romands et rédigés par des journalistes ou des spécialistes de la santé, et ce, en partenariat avec de nombreuses institutions de Suisse romande (hôpitaux universitaires, facultés de médecine, ligues de santé organismes de prévention, etc.) • Le glossaire des abréviations médicales courantes en Suisse est accessible à l’adresse www.abreviations medicales.ch • Le Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV) met à la disposition du public un atlas médical: www. chuv.ch, menu «patients et familles», puis «atlas médical». • L’application (sur Android et iOS) «Le Manuel MSD» (dans sa version grand public) donne des infos pratiques sur une foule de pathologies, y compris leurs symptômes et ce que font les médecins pour les diagnostiquer et les traiter.

iMpuls est l’initiative santé de Migros.

AA

«EG» et «EN» «Bon EG» signifie: l’état de santé général de la personne est bon. Son «EN» (état nutritionnel) décrit si elle se nourrit correctement. «ATP» ne se réfère pas au classement des joueurs de tennis. L’abréviation peut vouloir dire artère tibiale postérieure, angioplastie transluminale percutanée ou encore adénosine triphosphate.

Mieux comprendre les termes AA

AA

AA

AA

De quoi donner le tournis «Abdominal» est l’un des principaux mots-clés utilisés dans la recherche sur le portail médical en ligne Planète Santé. Entre les deux extrémités du tube digestif se trouve l’«abdomen», à savoir le ventre. Les «céphalées» comptent aussi parmi les casse-têtes les plus déroutants. En français, elles désignent de simples maux de tête.

Un dédale de quelque 265 000 abréviations Les médecins et les non-initiés sont d’accord sur un point: tous se perdent à un moment ou à un autre dans le dédale des quelque 265 000 abréviations en usage dans le domaine médical. Que signifie «AA» dans une lettre de consultation? Aorte ascendante, affection actuelle, acide aminé, air ambiant, antiarthrosique, allaitement artificiel ou encore amplitude articulaire? Il n’y a que l’embarras du choix!

Comprenez-vous parfaitement ce que votre médecin vous dit? Qu’est-ce que l’halitose? Grâce à notre quiz, découvrez quel est votre niveau de compréhension du jargon médical sur: migros-impuls.ch/quiz-jargon-medical

• Les mots qui se terminent par «-ite» font référence à une inflammation. Une inflammation articulaire est donc une «arthrite», une inflammation nerveuse est une «névrite». • Les maladies chroniques prennent souvent le suffixe «-ose». L’«arthrose» désigne ainsi une maladie chronique articulaire. • Tous les termes qui ont pour préfixe «patho-» ou pour suffixe «-pathie», comme «arthropathie» (maladie articulaire), indiquent une idée de maladie. • «Dys-» en début de mot est le signe d’un mauvais fonctionnement. • Les expressions qui contiennent le mot «insuffisance» désignent une faiblesse quelconque. • Les examens qui se terminent par «-scopie» ont trait à une «observation» à l’aide d’un appareil. Lors d’une «arthroscopie», le médecin inspecte l’intérieur d’une articulation avec un outil spécifique.

54 | 9.3.2020

Une entreprise prête au changement Dans le monde du commerce de détail, la concurrence est rude. Pour rester dynamique et servir les intérêts de ses clients, Migros accorde une attention particulière aux compétences de ses collaborateurs. Interview de Kristina Abate, responsable de formation. Texte: Rosane Paule Photo: Christian Marchon

K

ristina Abate, quel est votre parcours professionnel? J’ai eu ma première ­expérience professionnelle au département de presse de l’UEFA, à Nyon. J’arrivais alors de Suède, où je suis née. Puis je suis partie pour Londres, où j’ai fait des études de linguistique. De retour en Suisse, à Genève cette fois, j’ai travaillé comme professeur d’anglais, avant d’organiser des cours de langues pour les ­entreprises. Cette expérience m’a valu d’être engagée à l’École-club de Migros Genève, où j’ai été ­responsable de centre durant cinq ans. Quelle est votre fonction ­actuelle? Je suis responsable de la formation professionnelle et continue à Migros Genève. Je suis également en charge d’un projet de transformation culturelle visant à soutenir et à faire évoluer la culture d’entreprise pour aborder

au mieux l’avenir dans un esprit orienté vers la performance. Migros Genève a-t-elle ses propres formateurs-trices? Oui, nous sommes une petite équipe de formateurs à la centrale de l’entreprise. Nous travaillons également avec de nombreux ­collaborateurs sur le terrain, qui détiennent des compétences métiers spécifiques et nous ­faisons aussi appel à des formateurs ­externes. Quelles sont les qualités dont on a le plus besoin pour tenir le cap dans un commerce de détail, très bousculé de nos jours? D’un bon esprit client, d’un sens développé de l’accueil, d’une connaissance approfondie des produits et des services proposés et d’une capacité à fédérer ses équipes pour les conduire au succès. Des programmes spéciaux sontils établis pour la relève?

Nous avons un dispositif en trois modules. Le premier est une ­immersion dans le secteur de la vente destinée aux jeunes diplômés externes qui n’ont pas encore d’expérience professionnelle. Le deuxième module vise les collaborateurs internes et externes qui ont déjà une expérience du commerce de détail. Pour eux, nous organisons seize semaines de formation, qui combinent l’apprentissage sur le terrain et des formations théoriques. Cela afin d’aborder toutes les situations dans lesquelles évolue un manager de secteur. Lors du troisième module, nous confirmons ces managers de secteur dans un poste de suppléance à responsabilité pour qu’ils deviennent à très court terme responsables de magasin. De nouveaux modes de travail ont été déployés en magasin. Comment avez-vous accompagné ce changement? En renforçant les compétences de management, grâce à des tech-

niques de coaching et de résolution de problèmes. En dispensant une formation ciblée sur l’offre fraîcheur et convenience et, surtout, en donnant du sens à nos transformations, en expliquant les différentes phases du changement. Surmonter les résistances, mobiliser et responsabiliser les collaborateurs, tel est le cœur de notre accompagnement. Et de manière plus large, quelles mesures avez-vous prises pour aborder l’avenir de manière sereine au sein de l’entreprise? Nous déterminons l’ADN de notre culture d’entreprise; ce qu’il est important de conserver et ce que nous devons faire ­évoluer pour être compétitifs ­aujourd’hui et demain. Nous avons aussi développé des ­indicateurs de performance, afin de pouvoir mesurer nos ­progrès et célébrer nos réussites. Nous ­organisons également des conférences inspirantes

9.3.2020 | 55

s ro ve ig è M en G APPEL AUX CANDIDATURES

Renouvellement des organes statutaires de la Société coopérative Migros Genève

Kristina Abate (3e depuis la gauche), responsable de formation à Migros Genève, entourée de ses collaborateurs lors de la ­célébration des lauréats en ­novembre 2019.

pour partager de nouvelles idées avec des p ­ ersonnalités actives dans des d ­ omaines aussi divers que le sport, la médecine ou l’industrie.

aptitudes à partager et à transmettre ses connaissances.

Quelques chiffres

Comment imaginez-vous l’évolution du métier de formateur? Je pense qu’il y aura moins de formations en salle et plus d’apprentissages sur le terrain. Les formateurs fonctionneront peut-être davantage comme des coachs, des incitateurs, des facilitateurs, nous apprenant à nous remettre en question, nous encourageant à trouver nos propres solutions, à être plus autonomes et responsables.

Comment agir avec diplomatie dans ce domaine? Un formateur sera attentif à la gestion du groupe, prendra en compte les divergences d’opinion, restera à l’écoute, tout en sachant se positionner, s’affirmer. Il est aussi important de prendre du recul et de rebondir sur ce qui est exprimé. Et de s’informer sur les derniers développements dans son domaine d’activité. Développer ses propres compétences et celles d’autrui est ­toujours une démarche très ­positive.

Investissement annuel pour la formation professionnelle et continue: plus de 2 millions de francs.

De quels outils disposez-vous? Il y a de plus en plus d’outils ­digitaux dont nous n’avons pas encore exploré tout le ­potentiel. L’e-learning offre des possibilités très intéressantes. Je crois aussi qu’il sera de plus en plus important de développer des compétences sociales, des

Quels sont les défis de demain? À Migros Genève, nous développons de nouvelles manières de travailler et de réfléchir. Nous, formateurs, devons nous assurer que l’ensemble des ­collaborateurs puisse utiliser ces outils afin de faire évoluer l’entreprise. MM

Collaborateurs formés en formation continue: 1288 sur un effectif de 3041, soit 42% .

En 2019, 43 stagiaires ont suivi le dispositif de relève d’encadrement, soit le double des années précédentes. Apprentis en formation: 154.

Chèr(e)s membres, Les élections en vue du renouvellement de l’administration de notre coopérative se dérouleront d’ici douze semaines.

Sont à élire pour une nouvelle période de mandat de quatre ans (2020 – 2024): • 52 membres du comité coopératif (attention: les comités coopératifs doivent obligatoirement compter une majorité de femmes); • 7 membres de l’administration dont le président / la présidente; • 8 représentants/représentantes à l’assemblée des délégués de la Fédération des coopératives Migros; • Un représentant/une représentante de la coopérative au sein de l’administration de la Fédération des coopératives Migros (attention: ce ­représentant / cette représentante doit obligatoirement être membre du comité coopératif, de l’administration ou de la direction de la coopérative). Est également à élire pour une période de mandat de deux ans (2020 – 2022): • l’organe de révision Tous les membres de la coopérative peuvent proposer des candidatures, lesquelles doivent être conformes aux statuts (art. 35) et au règlement électoral (art. 27). Les documents relatifs à la procédure de dépôt de candidatures peuvent être consultés au siège de la coopérative à Carouge sur présentation de la part sociale / carte de membre. Les candidatures doivent être annoncées jusqu’au samedi 28 mars 2020 au bureau électoral de notre coopérative, rue Alexandre-Gavard 35, 1227 Carouge. Bureau électoral: Michèle Emch, présidente, Mariana Bellon, Francette Giboz, Charly Galley et Marc Raimondi, membres. Société coopérative Migros Genève

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9.3.2020 | 57

s ro ve ig è M en G Le Fanfareduloup Orchestra propose plus encore qu’un concert: un OSP, un objet sonore et poétique.

Le Fanfareduloup Orchestra aux Caraïbes Les 23 et 24 avril à l’Alhambra, le célèbre ensemble genevois s’associe au Service culturel Migros Genève pour un concert exceptionnel aux influences multiples intitulé «Cuba». Texte: Gabrielle Dupont

Photo DR

P

arce que l’innovation et la diversité caractérisent le Fanfareduloup ­Orchestra depuis sa création en 1978, c’est sans surprise que l’ensemble propose un concert issu d’une collaboration riche et étonnante entre la Suisse et Cuba. L’île et sa musique seront fort bien représentées avec deux musiciens issus de la nouvelle génération de la musique populaire cubaine: Rey Pantoja Vergara et Yasel Muñoz. La nueva trova est un mouvement musical cubain né dans les années 1960 qui s’inspire en partie de la trova du XIXe siècle et de ses trovadores (troubadours). Accompagnant la révolution cubaine, les chansons de la nueva trova étaient engagées et portaient principa-

lement sur l’actualité politique de l’époque. Aujourd’hui, le mouvement connaît un second souffle et est parfois appelé novissima trova. Si les textes sont moins contestataires qu’à l’époque, ils restent fidèles à la tradition et traduisent de manière poétique le quotidien et la réalité du peuple cubain. Rey Pantoja Vergara est considéré comme un musicien du renouveau de ce mouvement. Compositeur, chanteur et joueur de tres – un instrument à cordes traditionnel – le trovador est acclamé autant à Cuba qu’à l’étranger. Mélange des genres

À l’Alhambra, Rey Pantoja Vergara sera ­accompagné du flûtiste Yasel Muñoz dont le

jeu mêle le jazz aux sonorités afro-cubaines. Musicien accompli, Yasel Muñoz compose et joue aussi du piano. Avec ces deux virtuoses, le Fanfareduloup Orchestra propose plus encore qu’un concert: un OSP, un objet sonore et poétique qui permettra d’inventer des thèmes instrumentaux métissés en un sabir savant et populaire qui signifie que la musique est universelle et qu’elle nous réunit d’où que l’on vienne. Un beau programme qui promet un voyage aussi e­ nivrant qu’exaltant.  MM Cuba – jeudi 23 et vendredi 24 avril à 20 h à l’Alhambra. Concert produit par le Service culturel Migros Genève et le Fanfareduloup Orchestra. Billetterie: Service culturel Migros Genève, Stand Info Balexert, www.culturel-migrosgeneve.ch et sur www.fanfareduloup-orchestra.ch

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60 | 9.3.2020 | ESCAPADE

Dans les eaux miraculeuses de l’Allier Le département auvergnat est bien connu pour ses stations thermales. Traditionnellement la saison des cures s’ouvre au mois de mars. L’occasion de s’octroyer une escapade en peignoir. Texte: Laurent Nicolet

«Vichy, capitale de la collaboration et des foies engorgés.» Les Vichyssois aiment plaisanter, à moitié, sur l’image contrastée que continue de renvoyer leur ville. Comme pour mieux souligner qu’aujourd’hui elle propose deux établissements thermaux spécialisés dans les traitements du surpoids et de la rhumatologie, mais aussi des commerces ouverts sept jours sur sept, un opéra, un golf, un hippodrome et une base nautique sur l’Allier. Connues depuis des siècles, et même depuis des millénaires

selon Astérix, les eaux de Vichy ont eu, au XVIIe siècle, une propagandiste de choc avec ­Madame de Sévigné venue là ­soigner ses rhumatismes et parlant carrément «d’eaux ­miraculeuses» rendant qui plus est «la peau douce et unie». Un secret que l’Auvergne, dans ses départements du Puy-de-Dôme au sud ou de l’Allier au nord, doit à ­l’infiltration de l’eau de pluie à travers les failles des volcans. Entrant en contact avec le ­magma, à 4000 mètres de ­profondeur, puis parcourant

un dédale de roches v­ olcaniques, l’eau se réchauffe et se charge de gaz carbonique, de minéraux et d’oligoéléments. Pour se loger à Vichy, outre ­l’incontournable Vichy Célestins Spa Hôtel et ses multiples offres de remise en forme, on ne ­saurait trop conseiller le très ­pittoresque et chaleureux Hôtel des Nations, rappelant la grande époque ­vichyssoise de Napoléon III. Renseignements: www.destinationvichy.com

Photos: Xavier Thomas 20/ vichy-destinations.fr/ DR, Cindy Michaud, R. Lacroix/Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme

L’autre Vichy

ESCAPADE | 9.3.2020 | 61

Néris, la sereine

Au XVIIe siècle, Madame de Sévigné venait soigner ses rhumatismes dans les «eaux miraculeuses» de Vichy

À deux pas de Montluçon, ­Néris-les-Bains, petite ville de 3000 habitants classée parmi «Les plus beaux détours de France» par l’association éponyme, a su garder un petit air Belle Époque avec son casino, son théâtre à l’italienne, où le temps semble délicieusement s’être arrêté, ses jardins et ses courts de tennis en terre ­battue. En outre, ses thermes sont spécialisés dans le traitement global des maladies nerveuses grâce à des eaux particulièrement riches en lithium, favorable à la ­régulation de l’humeur et à l’apaisement de l’anxiété, et en magnésium, réputé pour améliorer l’équilibre nerveux, psychique et émotionnel. Ce qui explique peut-être pourquoi, parmi ses visiteurs célèbres, Néris peut s’enorgueillir d’avoir compté ­Chateaubriand, Lamartine et Alfred de Musset. Depuis peu un spa thermal baptisé «Les Nériades» complète l’offre. D’autre part, l’office du tourisme propose différents ateliers, dont un d’initiation à la permaculture. Étant dans la région, c’est l’occasion de faire un crochet par Montluçon et de découvrir l’étonnant MuPop, le musée des musiques populaires,

au sens très, très large: de la bourrée au rock. L’homme ne vivant pas que d’eau ferrugineuse et de flonflons, une halte s’impose aussi chez ­Frédéric et Chloé Lemoine, père et fille, qui tiennent une fromagerie-restaurant

mémorable: Le Comptoir aux ­Fromages, tout en produits scrupuleusement sélectionnés, y compris les vins et la charcuterie. Renseignements: www.thermes-neris.com

62 | 9.3.2020 | ESCAPADE

Un lieu célèbre pour soigner les affections rhumatismales et gynécologiques

Nous voici dans rien de moins que le berceau d’une dynastie qui allait donner des rois de France. Un lieu célèbre aussi pour ses eaux chlorurées sodiques qu’on vient prendre depuis des lustres pour soigner les affections ­rhumatismales (arthrose, fibromyalgie) et gynécologiques ­( hyperfonctionnement ovarien, ­infections chroniques). Un poème de 1250 l’affirmait déjà: «À Bourbon il y avait des Bains somptueux, Et il ne venait ni boiteux ni éclopé, Qui ne s’en retournât bien guéri, Pourvu qu’il y restât le temps nécessaire.» Construit vers 1880, l’établissement thermal actuel est classé ­monument historique et cela saute agréablement aux yeux: faïences ­polychromes et fresques à tous les étages. Outre la cure traditionnelle de dix-huit jours, des mini-cures de six jours

sont proposées. Ainsi que des ­activités santé ou bien-être: sophrologie, pressothérapie, thermagym, fitness, lit et bain hydromassant, aquamodelage. modelage aromatique, réflexologie, etc. On ne manquera pas de visiter dans le village la forteresse des ducs de Bourbon et sa tour Qui Qu’en Grogne, pour un grand saut dans le passé jusqu’au XIIIe siècle. La ville voisine de Moulins vaut le détour pour son extraordinaire Centre national du costume de scène, installé dans une ancienne caserne de cavalerie exposant pas moins de 10 000 costumes provenant de l’Opéra de Paris et de la ­Comédie-Française. Renseignements: www.chainethermale.fr/ bourbon-l-archambault

Photos: Luc Olivier/CDT Allier, DR

Bourbon, la royale

CONSEILS DU VÉTÉRINAIRE | 9.3.2020 | 63

J’aimerais que mes cochons d’Inde vivent dehors

Question «Mes cochons d’Inde ont vécu leurs deux premières années à l’intérieur. Est-il possible de les installer au jardin, même en hiver?»

Illustration: illumueller.ch

Réponse «Le cochon d’Inde peut parfaitement vivre dehors toute l’année. Cette espèce est originaire du Pérou et des Andes, où elle a été domestiquée il y a 3000 ans par les Incas. Dans la région, il peut faire très froid, car on est en haute altitude. Ce rongeur a donc développé la capacité de faire de la graisse pour se protéger en hiver. Il supporte tout à fait les températures hivernales. Des cobayes qui ont toujours vécu à l’intérieur comme animaux de compagnie ne peuvent toutefois pas commencer à sortir alors qu’on est en plein hiver. Il faut attendre l’entre-saison, idéalement après Pâques ou les

Julien Rouèche, Genève

Saints de glace, pour les mettre dehors, afin que leur organisme s’accoutume progressivement avant le retour du froid. C’est une question de bon sens. À l’extérieur, les cochons d’Inde ont besoin d’un abri fermé où l’on aura disposé de la paille ou du papier journal pour l’isoler. Même en hiver, la température y restera agréable, comme dans un terrier. Il faut éviter d’installer l’enclos dans les courants d’air. Quand le thermomètre baisse, on doit aussi veiller à ce que les aliments et l’eau à disposition ne gèlent pas.

Le principal souci, pour des rongeurs vivant à l’extérieur, ce sont les prédateurs, comme le renard ou les rapaces. On a tendance à minimiser le risque. L’enclos doit donc être bien grillagé, y compris le sol, car les fouines, par exemple, sont capables de creuser pour passer sous le grillage. De manière générale, les cobayes vivant dehors ne sont pas en plus mauvaise santé que ceux vivant à l’intérieur. Mais ils sont certainement plus heureux.»   MM Dr Danielle Frei-Perrin, cabinet vétérinaire Au Furet, Échichens (VD). www.aufuret.ch

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JEUX | 9.3.2020 | 65

À gagner, des bons d’achat Migros! Résolvez les mots fléchés et gagnez l’un des 2 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun. Pour la case verte, gagnez l’une des 2 cartes cadeaux Migros d’une valeur de 50 francs chacune!

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Comment participer Prix principal (mot en orange): Tél.: 0901 000 861 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF1 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF1 BARBIER Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: migrosmagazine.ch/concours (gratuit) Gagnants «en plus» (mot en vert): Tél.: 0901 000 865 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF5 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS) Exemple: MMF5 HIVER Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: migrosmagazine.ch/concours (gratuit) Délai de participation: dimanche 15.3.2020, à minuit Gagnants n° 9 Prix principal: Jean-Marc Fustier, Genève et Susanne Zangerl-Roth, Dürnten ZH Gagnants «en plus»: Jessica Durussel, Lausanne et Dalia Esterer, Vandoeuvres GE Conditions de participation: Sont autorisées à participer toutes les personnes domiciliées légalement en Suisse ou dans la Principauté du Liechtenstein et âgées de 18 ans révolus. Les collaborateurs de l’organisatrice du concours, ainsi que les associations de jeux-concours, les services automatisés et les autres services de participation professionnels et commerciaux ne sont pas autorisés à concourir. Les gagnants seront informés par e-mail, et leurs noms et localités seront publiés.

Sudoku 2 × 100 francs à gagner Remplissez les cases orange avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neufs blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite. Comment participer Téléphone: 0901 000 864 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF4 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF4 456 Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: www.migrosmagazine.ch/concours (gratuit) Délai de participation: dimanche 15.3.2020, à minuit

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JEUX | 9.3.2020 | 67

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Quiz

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2Remplissez × 100 francs à les gagner la grille avec dix mots. Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution. Remplissez avec les dixlettre mots. Chaque case de la 1 àgrille 5 correspond à une de laChaque solution. case

Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres correspondant aux bonnes réponses dans la grille de solution, vous trouverez le mot code. Si ce n'est pas un fruit, qu'est-ce qu'un kiwi? S Un insecte

M Un poisson

F Un oiseau

Quel est l'autre nom de la colonne vertébrale? I

E Le rachis

Le fémur

U L'ulna

Quel est le mot de l'année 2019? S Tempête de vent M Glacier

N Vague verte

Dans la société antique romaine, la ... était la mère de famille digne et respectable. O matrone

A souveraine

I

maîtresse

Qui a reçu le titre de sportif suisse de l'année 2019? U Ch. Stucki

D R. Josi

S R. Federer

De quel canton la cuchaule est-elle originaire? T Genève

I

C Berne

Fribourg

«Dame Holle» est un conte de fées germanique écrit par les frères … . R Tieck 1

2

L Grimm 3

4

5

H Hauff 6

7

Solution

Comment participer Téléphone: 0901 000 862 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF2 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF2 HIBOU Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: www.migrosmagazine.ch/concours (gratuit) Délai de participation: dimanche 15.3.2020, à minuit Conditions de participation: sur la première page de jeux

Mots fléchés solution n° 10

de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

CA AD BR OE TS IS EE RS CA RM IA NS IS EE RU ER IG SA OU TL OO NI IS EE MG IL NY OP RT IA TL ES SP TR EE AS RE OR LI EE SR TE RM EO TI CS HE SS SR UI BV SE TR RA AI TN TS AE NS TS AI LO EN SS YS DI DN II SS CA HN ST ZS UT CA HT EE TR TE ES

1 1

2 2

3 3

migusto.ch

C

2

5 2 1

5 3

1

4 4

5 5

Comment participer Téléphone: 0901 000 863 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF3 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF3 ORAGE Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: www.migrosmagazine.ch/concours (gratuit) Délai de participation: dimanche 15.3.2020, à minuit Conditions de participation: sur la première page de jeux

Bimaru Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

Que vais-je aujourd’hui ?

4

Solution: Solution Solution:

Sudoku solution n° 10

cuisiner

E

3 4

S I M I I M P L O M A D R S Paroli

R O T A T solution n° 10 I V E S U I TE

R E M I S A G E

D E L U R E E S

A S S I U M S E G I E S E M E E O Quiz solution n° 10

HORLOGE

Sudoku gagnants n° 9

Paroli gagnants n°9

Quiz gagnants n° 9

Christelle Zürcher, Bienne BE; Johanna Stähli-Berger, Märstetten TG

Monique Gaignat, Cornol JU; Michel Rey-Bellet-Hebeisen, St-Maurice VS

Eric Boegli, Courrendlin JU; Jacqueline Fuhrimann, Delémont

68 | 9.3.2020 | MON UNIVERS

Tous les chemins mènent au sourire «Montrer la grandeur des petites gens»: telle était la mission que s’était fixée la journaliste Isabelle A. Bourgeois. «Cela faisait cinq ans que je rêvais de ce projet Joy for the Planet, à la fois journalistique, car j’ai partagé bénévolement interviews, films et ­articles, mais aussi spirituel. Je désirais rencontrer des gens qui savent partager joie et résilience. Car pour moi, la joie est le GPS de notre réalisation sur Terre.» À bord de «Beegoodee», elle a ainsi sillonné vingttrois pays européens ­durant un an: «Mon camping-car m’offre une ­liberté absolue et la possibilité de découvrir des êtres fabuleux, s’enthousiasme la reporter nomade, qui a dessiné sur la carrosserie quelquesunes de ses aventures. J’ai offert une lampe ­solaire à plus de cent cinquante personnes pour les remercier de leur lumière. Et pu aussi donner une centaine de coups de pouce à des gens qui en avaient besoin.» De retour en terres helvétiques, Isabelle A. Bourgeois vient de publier La route de la Joie, un récit de son périple agrémenté de témoignages, de dessins, de haïkus (petits poèmes très brefs) et de photos. Elle donne des conférences à la demande, tout en planchant sur un futur film: «J’aimerais donner envie aux gens de se reconnecter à leur joie profonde, pour qu’ils se sentent toujours plus vivants.» Infos: joyfortheplanet.org. «La route de la Joie» (Éd. Ambre). En vente sur www.exlibris.ch

16h

En quête de joie

Durant un an, la journaliste Isabelle Alexandrine Bourgeois a bourlingué à travers l’Europe, à la recherche d’inconnus capables de transmettre du bonheur. Elle en a tiré un livre passionnant et bienfaisant, «La route de la Joie». Un film suivra bientôt. Texte: Véronique Kipfer Photos: Loan Nguyen

MON UNIVERS | 9.3.2020 | 69

7h

8h

10h10

Matin câlins «Tous les matins, au saut du lit, Lovski, le petit chien que j’ai adopté en Pologne, me fait la fête. Il me rappelle que chaque jour est une célébration! Avant de me lever, je n’oublie jamais de dire merci à cette journée qui m’attend.» Promenade inspirante    8 h «La nature est ma plus grande inspiratrice. Lao-Tseu disait qu’elle ‹fait les choses sans se presser et pourtant tout est accompli›. Il en va de même chez l’homme. Nous n’avons rien à faire pour être. La nature nous montre le chemin.» L’heure du sourire    10h10 «Je consacre ma matinée à l’écriture, au reportage, au dessin. À 10 h 10, je m’offre le rituel du petit expresso. C’est l’heure du sourire, où l’horloge ouvre grand les bras à la vie. Ce sont cinq minutes de joie ‹intenso›!» La cuisine du bonheur    12h «Cuisiner est une belle métaphore de la vie qui nous invite à faire le meilleur menu de notre existence avec les ingrédients qui nous sont donnés. C’est à nous de faire de notre vie un repas raté ou un festin!» Jouer avec la vie    16h «Que je sois au volant de Beegoodee, à un rendez-vous ou en train de faire mes courses, je m’émerveille de tout, du cantonnier qui sifflote de bonne heure ou de la vue d’une courageuse pâquerettes qui s’est frayé un passage entre des dalles de béton.» «Joy for the Planet»    18h «Dans un bureau aux Ateliers de la Côte, à Étoy, en pleine promotion de mon livre, je planifie les envois, la préparation de mes conférences et la réalisation du film sur mon aventure journalistique.» L’autre actualité    20h «Je regarde rarement les grands journaux télévisés qui mettent l’accent sur les nouvelles négatives. Je préfère m’informer à travers des médias indépendants et innovants. Je suis friande d’informations inspirantes et exemplaires pour élever ma conscience et apprendre à aimer.»  MM    7h

12h

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Avec votre carte complète, vous pouvez aussi faire un don en faveur de la nature. Vous préférez laisser à d’autres le soin de faire des actes héroïques pour la nature et encourager la diversité des espèces? Échangez votre carte d’autocollants complète contre une carte de don. Ce faisant, vous apportez une précieuse contribution à la préservation de la biodiversité en Suisse.

20xx

Comment faire? Il vous suffit d’échanger votre carte de collection pleine contre une carte de don à la caisse.

Faire un don en ligne: Vous trouverez une fleur sur la carte de don. Ouvrez-la et découvrez le code pour votre don. Saisissez-le sur natureheroes.ch et choisissez l’organisation que vous souhaitez favoriser. Migros lui versera alors Fr. 10.–.

Faire un don dans votre magasin Migros: Au dos de la carte de don, cochez l’organisation de votre choix et remettez la carte au service clientèle. Migros versera Fr. 10.– à l’organisation que vous aurez désignée. Schweiz Suisse Svizzera

Les organisation au choix sont les suivantes:

Schweiz Suisse Svizzera

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BirdLife Suisse BirdLife Suisse s’engage pour les oiseaux et toute la biodiversité. Elle met en œuvre des projets de protection concrets, localement et dans le monde entier. Aqua Viva Aqua Viva, l’organisation de protection des eaux de la Suisse. Active depuis 60 ans pour la nature et l’être humain.

Schweiz Suisse Svizzera

Bergwaldprojekt Des volontaires préparent les régions de montagne pour l’avenir. Une forêt de montagne en bonne santé et un paysage culturel riche en espèces sont essentiels pour chacun d’entre nous. Wildbiene und Partner Pour une Suisse fleurie: le projet Wildbiene + Partner (abeilles sauvages et partenaires) soutient la biodiversité, favorise la reproduction des abeilles sauvages et permet la pollinisation naturelle de notre alimentation.

Et que le printemps bourgeonne d’actes héroïques pour la nature!

Nature Heroes

Pour chaque carte de don, nous reversons Fr. 10.– à un projet soutenant la biodiversité.

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Vous pouvez faire un don aux organisations suivantes: Schweiz Suisse Svizzera

À collectionner à présent aussi chez Do it + Garden Migros.

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