Kochen mit Wirz, Weiss- und Rotkohl → Seite 24
Berufstätige Eltern: Wie zwei Familien den Spagat schaffen
→ Seite 10
Langer Atem: So eroberten Frauen den Laufsport
→ Seite 46
Backofen richtig reinigen — so gehts
→ Seite 21
Mein Büsi ist zu dick: Eine Tierärztin sagt, was zu tun ist
→ Seite 18
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Und sie rannten weiter
Mann wollte sie nicht laufen lassen: 1967 wurde Kathrine Switzer am Boston Marathon attackiert, um sie zu Fall zu bringen – weil sie eine Frau war. Sie setzte sich durch. Wie viele Langstreckenläuferinnen nach ihr. S. 46
*Quelle: NielsenIQ, MarketTrack, Vitamine & Mineralstoffe, Zielgruppe Frauen, Umsatz in €, Deutschland, LEH+DM, MAT KW 09/2024.
Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und einer gesunden Lebensweise.
7 Editorial
Aktuell
Kurz und gut
8 News mit Würze in Kürze Zwischen Jobs und Kindern
10 Wie zwei Familien den Spagat schaffen
Zum Tag der Perücke …
15 … und anderen kuriosen und ernsten Welttagen
Paralympics
16 Skirennfahrer Robin Cuche ist unsere grosse Medaillenhoffnung
Ratgeber
Hilfe, Miezi ist zu dick!
18 Was du jetzt tun kannst
Heisse Sache
21 Tipps fürs Ofenputzen
Genuss
Wirz bald?
24 Und ob! Unsere liebsten Kohlrezepte
Wir laden zu Tisch mit …
28 … Countrymusiker
Florian Fox
Bombiges Böhnchen
31 Alles über Tempeh
Der Gemüseflüsterer
32 Zu Besuch bei DemeterBauer Yannik Etter
Meine Region
35 Aktionen, Storys, News
Leben
Gefühle unter Hochdruck
42 Wie umgehen mit Jähzornattacken?
Kolumne
51 Katja Fischer De Santi über ihren Alltag mit Teenagersöhnen
Wenn KI eine Reise bucht …
55 Weshalb man bei KIAgenten aufpassen muss
Nimm mal die Treppe!
56 Kleine, aber wirkungsvolle Fitnesshäppchen im Alltag
59 Rätsel
63 Schlussgang
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MIGROS-MAGAZIN
vormals Wir Brückenbauer, Wochenblatt des sozialen
Kapitals, Organ des MigrosGenossenschafts-Bundes (MGB)
ONLINE: migros.ch/magazin
ADRESSE: Limmatstrasse 152, Postfach 1766, 8031 Zürich
TELEFON: 0800 840 848
KONTAKT: migmag.ch/leser
HERAUSGEBER: MGB
CHEFREDAKTORIN:
Sabine Eva Wittwer
AUFLAGE: 1 314 143 Ex. (Wemf, Auflagenbulletin 2025)
LESERSCHAFT: 2 191 000 (Wemf, MACH Basic 2025-2)
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TELEFON: 058 577 13 00*
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Am Internationalen Frauentag am 8. März rückt das Thema Gleichstellung in den Fokus. Während manche sagen, diese sei längst erreicht, beweisen Gewaltakte gegen Frauen oder die Epstein-Files das Gegenteil.
Gleichzeitig ist der 8. März eine Gelegenheit, auf Fortschritte in der Gleichstellung hinzuweisen. Zum Beispiel im Sport. Meine Recherche zu den Meilensteinen im Frauenlaufsport (Seite 46) zeigt: Anfang des 20. Jahrhunderts durften Frauen nicht an Laufwettkämpfen teilnehmen, weil sie angeblich körperlich dazu nicht in der Lage waren. Seit den 1980er-Jahren finden nun dieselben Wettkämpfe für Frauen und Männer statt. Und auch die Entlöhnung hat sich an den meisten Leichtathletik-Meetings angeglichen. Andere Sportarten wie Fussball haben da noch aufzuholen.
Keine Frage, wir sind heute weiter als die ersten Marathonpionierinnen. Aber für wirkliche Gleichstellung brauchen wir genau die Eigenschaft, die sie auch bewiesen haben: Ausdauer!
Dinah Leuenberger Redaktorin
Fussball
41 000 Mädchen und Frauen haben in der Schweiz eine Fussballlizenz. Das entspricht 11,5 Prozent aller lizenzierten Personen.
Chefinnen
16 Prozent der Chefposten in Schweizer Sportverbänden sind mit Frauen besetzt. Verlangt wären seit 2025 gemäss Sportförderungsverordnung mindestens 40 Prozent in den höchsten Entscheidungsgremien.
Nur in 13 Prozent der Online- und Printartikel über Sport kommen Frauen vor. Das zeigt eine Medienstudie des Forschungszentrums Öffentlichkeit und Gesellschaft von 2021.
Eine edle Mahlzeit: Rosa gegartes Rindfleisch mit pfeffrig-frischem Rucola, würzigen Morcheln und Radieschen wird mit einer Vinaigrette verfeinert. Am Stück lässt sich das Fleisch besonders gut im Ofen garen, aber auch Entrecôte-Tranchen lassen sich in der Bratpfanne rosa braten und aufschneiden. Parmesan darüberhobeln und servieren.
Hier gehts zum Migusto-Rezept: Kurz und gut
Da Emilio Parmigiano Reggiano DOP 100 g Fr. 2.40 Tiefpreis
F3gar e n an Iv Mundhaas, Fr liniG e w renni
Im Freylini-Atelier können Kunden eigene Kreationen ins Migros-Regal bringen. Drei Fragen an den diesjährigen Gewinner Ivo Mundhaas aus Kriens LU.
Ihre Schoggi-Eili haben sich gegen rund 50 000 andere Kundenkreationen durchgesetzt. Wie kamen Sie auf diese Sorte? Ich bin ein grosser Fan von heller Schokolade und Caramel. Süss und salzig finde ich auch eine gute Kombination, und sie schien mir gerade in Mode zu sein. Also nahm ich Salz als dritte Komponente hinzu.
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Wie haben Sie von Ihrem Gewinn erfahren? Ich wusste bereits, dass ich unter den Top 3 war. Als dann aber wirklich meine Idee zur Gewinnerin gewählt wurde, war ich gerade in Kanada und Alaska auf Reisen. Plötzlich war da ein Mail von der Migros in meinem Postfach. Ich habe mich sehr darüber gefreut!
Ihre Sorte gibt es nun als Limited Edition in den Filialen. Haben Sie sie schon probiert? Ja, ich bekam sie kürzlich per Post in einem Päckli zugeschickt. Sie sind sehr gut! Bei uns daheim haben die FreyliniEili auf dem Ostertisch seit Jahren Tradition. Diese Ostern werden auch meine eigenen Schoggi-Eili darunter sein.
Limited Edition, 200 g Fr. 4.95 20-fach Cumulus-Punkte, vom 5. bis 18. März
Zahl der Woche
Unsere Füsse verdienen Pflege, denn sie leisten Enormes: Sie tragen den Körper täglich auf rund 7000 Schritten. Im Verlauf eines Lebens legt man so drei- bis viermal die Länge des Äquators zurück.
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Aktion: 25 % auf gesamtes Pedic- und Compeed-Sortiment, ab 2 Stück (ohne Minisize), vom 5. bis 11. März
Salz, Matsch und Schmutz sollte man im Winter regelmässig vom Auto waschen – am besten auch mit einer Unterbodenwäsche, damit nichts ansetzt und rostet. Ein Wachsprogramm schützt zusätzlich den Lack. Für eine gute Sicht muss man Scheiben und Spiegel regelmässig reinigen und Scheibenwaschmittel mit Frostschutz nachfüllen. Vom 4. bis 18. März gibts an allen Migrol-Car-Wash-Stationen mit Waschstrasse oder -anlage bei einer Standard- oder Premiumpflege die Unterbodenpflege gratis dazu.
→ migrol.ch/mm-cw
Frage & Antwort
Antwort: Wolle ist aufgrund ihrer natürlichen Struktur mit einer schuppenartigen Oberfläche empfindlich. Nässe, Hitze und Reibung führen dazu, dass diese Schuppen aufquellen, verhaken und verfilzen, wodurch die Fasern ihre Form verlieren und das Kleidungsstück eingehen kann.
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Aktion: 40 % auf Yvette-Feinwaschmittel im Duopack, vom 5. bis 18. März
Erwachsenenbildung
180 000 Menschen haben 2025 die Klubschule Migros, die grösste private Erwachsenenbildnerin der Schweiz, besucht. 26 000 Kurse wurden durchgeführt. Bei den Sprachen war Deutsch der meistbesuchte Kurs, im Bereich Gesundheit waren es GruppenfitnessLektionen wie Zumba, bei Kreativkursen Malen und Zeichnen.
→ klubschule.ch
Gratia und Anda Hoschek arbeiten beide Vollzeit. Sie haben zwei Kinder.
In der einen Familie arbeiten beide Elternteile Vollzeit, in der anderen beide Teilzeit. Sie erzählen, wie sie Beruf und Familie unter einen Hut bringen.
«Ohne die Unterstützung der Nanny wäre der Alltag schwer zu meistern.»
Gratia Hoschek
«Es stösst nicht überall auf Verständnis, dass ich Vollzeit arbeite», sagt Gratia Hoschek, Projektleiterin Finanzen beim Migros-Genossenschafts-Bund. Als Gratia und ihr Mann Anda von London nach Zürich zogen, war ihre damals einjährige Tochter das einzige Kind, das fünf Tage pro Woche in die Kita ging. «In England arbeiten die meisten Eltern Vollzeit. Für uns war immer klar, dass wir beide auch mit Kind 100 Prozent weiterarbeiten möchten», erzählt Gratia. In der Schweiz sagten ihr manche Eltern offen, dass das zu viel sei für ein Kind. Manchmal waren es auch nur hochgezogene Augenbrauen wie die einer Nachbarin, die Unverständnis ausdrückten. Vollzeitarbeitende Mütter sind in der Schweiz eher die Ausnahme. Zwar arbeiten 80 Prozent der Mütter weiter, aber vier Fünftel tun das in Teilzeit. Bei den Vätern sind es gut 13 Prozent. Roberto Diodati, IT-Berater bei der Migros, reduzierte sein Pensum, als vor zwei Jahren seine Tochter geboren wurde. Er arbeitet 90 Prozent, verteilt auf vier Tage, mit langen Arbeitstagen von Dienstag bis Freitag. Der Montag gehört seiner Tochter. «Mein Papitag ist mir sehr wichtig», sagt er. Seine Frau Theresa, angestellt bei einem Unfallversicherer, arbeitet 60 Prozent. Im Mai erwarten sie ihr zweites Kind. Nach der Mutterschaftspause will sie mit 40 Prozent zurückkehren. «Wir haben
Familie
es gut durchkalkuliert, finanziell wird es aufgehen», sagt Roberto. Früher arbeitete er in der Buchhaltung – Zahlen sind sein Ding. Sie wohnen günstig, und Kosten für externe Kinderbetreuung fallen keine an, weil beide Grosseltern fixe Betreuungstage übernehmen. Die Eltern von Roberto sprechen mit der kleinen Giulia Italienisch, die Schwiegereltern Spanisch. Die Familiensprache ist Schweizerdeutsch. Das Betreuungsmodell funktioniere für sie und stärke den Familienzusammenhalt. Kompliziert werde es nur, wenn die Grosseltern ferienhalber oder krankheitsbedingt ausfallen.
Kitakosten übersteigen Teilzeitlöhne Wer keine familiäre Unterstützung hat, muss tief in die Tasche greifen. In Zürich kostet ein Betreuungstag 120 Franken, in Basel Stadt zwischen 110 und 140 Franken, in Neuenburg zwischen 80 und 110 Franken. Je nach Kanton und Gemeinde gibt es grosse Unterschiede, auch im Angebot der Krippenplätze. Für Paare, die gut verdienen, lohnt sich das Weiterarbeiten oft nicht, weil die Krippenkosten ein tieferes Teilzeiteinkommen schnell übersteigen.
Da erstaunt es wenig, dass eine von neun Frauen nach der Geburt ihren Job aufgibt. Tiefere Kitakosten und mehr teilzeitarbeitende Männer könnten für Abhilfe sorgen. Ersteres haben sich die SP und andere linke
«Der Austausch mit anderen Eltern in ähnlichen Situationen tut gut.»
Roberto Diodati
Reizvolle Küstenlandschaft
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Valldemossa
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Zwischen türkisblauem Meer, duftenden Pinienwäldern und charmanten Dörfern entdecken wir die Höhepunkte der Baleareninsel. Unser komfortables 4-Sterne-Hotel direkt am Meer bietet Zimmer mit Meersicht – der perfekte Ort, um zu entspannen, zu geniessen und den Blick über das Mittelmeer schweifen zu lassen.
Ihr tolles Reiseprogramm:
1. Tag – Anreise nach Mallorca
Mittags Direktflug mit Chair Airlines von Zürich nach Palma de Mallorca. Nach der Ankunft Transfer ins wunderschön gelegene Universal Hotel Marques****. Nutzen Sie den Nachmittag, um den Strand zu geniessen oder die Umgebung zu erkunden – willkommen auf der Sonneninsel!
2. Tag – Grosse Inselrundfahrt
Heute entdecken wir Mallorca von seiner schönsten Seite! Die spektakuläre Rundfahrt führt uns durch das beeindruckende Tramuntana-Gebirge über den berühmten «Krawattenknoten» bis nach Sa Calobra. Eine Bootsfahrt entlang der Steilküste bringt uns nach Port de Sóller, wo wir mit der nostalgischen Tram und dem historischen Zug «Roter Blitz» fahren – ein unvergesslicher Tag voller Kontraste und Panoramen!
3. Tag – Markt von Sineu
Ein Fest für alle Sinne! Wir besuchen den bekannten Wochenmarkt von Sineu, wo sich
Einheimische und Besucher zwischen bunten Ständen, Düften und regionalen Spezialitäten tummeln. Danach bleibt Zeit für eigene Entdeckungen oder einen gemütlichen Café-Besuch.
4. Tag – Zeit zum Geniessen
Ein Tag ganz nach Ihrem Geschmack! Geniessen Sie Sonne, Strand und Meer – oder erkunden Sie auf eigene Faust die Umgebung von Colònia de Sant Jordi.
5. Tag – Valldemossa & der Erzherzog
Heute geht’s in das romantische Bergdorf Valldemossa, berühmt durch Chopin und George Sand. Wir schlendern durch die blumengeschmückten Gassen und besuchen die Kartause von Valldemossa. Weiter geht’s nach Son Marroig, dem ehemaligen Anwesen des Erzherzogs Ludwig Salvador – mit herrlichen Gärten, Marmortempel und spektakulärem Meerblick.
6.–7. Tag – Freizeit am Meer
Entspannen Sie im Hotel, geniessen Sie die Sonne und lassen Sie die Seele baumeln. Ein Spaziergang am Strand oder ein Sprung ins glasklare Wasser – das ist pure Ferienfreude!
8. Tag – Rückreise in die Schweiz
Nutzen Sie den letzten Vormittag am Meer, bevor wir am Nachmittag mit Chair Airlines zurück nach Zürich fliegen – im Gepäck unvergessliche Inselmomente.
Unser beliebtes Ferienhotel – Universal Hotel Marques ****, Colònia de Sant Jordi Das stilvolle 4-Sterne-Hotel liegt direkt am Meer mit traumhaftem Panoramablick auf das Mittelmeer. Die komfortablen Zimmer mit Balkon und Meersicht laden zum Träumen ein. Zwei Restaurants, eine Bar, Poolterrasse und der feinsandige Strand direkt vor der Tür machen das Hotel zu einem perfekten Rückzugsort. In der Umgebung finden sich gemütliche Cafés, Geschäfte und Spazierwege entlang der Küste.
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Familie
Fortsetzung von Seite 11
Gruppierungen mit ihrer Kita-Initiative auf die Fahne geschrieben. Das Volksbegehren kommt dieses Jahr zur Abstimmung. In eine andere Richtung zielt die Familienzeit-Initiative. Sie fordert eine gleichberechtigte Elternzeit nach der Geburt nach dem Vorbild von Japan und Norwegen. Dort erhalten Eltern zwischen 49 Wochen (Norwegen) und 10 Monaten (Japan) Urlaub, unter der Bedingung, dass sich Väter beteiligen. Die Folge: Die Quote der erwerbstätigen Frauen ist gestiegen.
Initiative fordert 18 Wochen Elternzeit
Die Schweizer Initiative verlangt 18 Wochen Elternzeit für Mutter und Vater. Claudine Esseiva, FDP-Politikerin und Vorstandsmitglied von Alliance F, rechnet vor, dass dadurch jährlich 2500 zusätzliche Stellen Vollzeit besetzt würden – und zwar durch Mütter, die in den Arbeitsmarkt zurückkehren. Unter anderem, weil Väter so von Anfang an stärker in die Betreuung eingebunden sind, was die Mütter wiederum entlastet. Und auch, weil im Fall von Nachwuchs nicht nur die Mutter länger ausfällt und so beide Geschlechter die gleichen Chancen bei einer Einstellung haben. Bis 1. Oktober läuft die Unterschriftensammlung. Das Initiativkomitee zeigt sich zuversichtlich, dass die erforderlichen 100 000 Unterschriften zusammenkommen.
Die Migros geht über die gesetzlichen Vorgaben hinaus, um die Vereinbarkeit von Familie und Beruf zu fördern. Dazu gehören flexible Arbeitszeiten, Teilzeitmodelle, TopsharingMöglichkeit, bei der zwei Personen eine Führungsposition besetzen, sowie 18 Wochen Mutterschafts- und 4 Wochen Vaterschaftsurlaub.
Die Community «Working Parents» bietet berufstätigen Eltern Unterstützung, Austausch und Vernetzungsmöglichkeiten, um ihre Bedürfnisse sichtbar zu machen.
Gratia Hoschek erzählt, dass sie und ihr Mann eher zufällig in den Genuss einer Elternzeit gekommen seien, was sich als sehr wertvoll erwiesen habe. Ihr Mann wechselte just während ihrer Mutterschaft den Job und blieb drei Monate zu Hause, als sie schon wieder arbeitete. «Die Erfahrung, ein Baby allein zu betreuen, hat unser gegenseitiges Verständnis für Care-Arbeit und die Wertschätzung dafür gestärkt», sagt sie. Mittlerweile ist die ältere Tochter sechs Jahre alt und schon in der Schule, die jüngere Tochter ist dreijährig. Nach der Geburt der zweiten Tochter engagierte Gratia Hoschek zwei Tage in der Woche eine Nanny. «Ohne ihre Unterstützung wäre der Alltag schwer zu meistern», sagt sie.
Roberto Diodati und Gratia Hoschek finden, dass sich Karriere und Familie in der Schweiz gut vereinbaren lassen – zumindest in ihrer privilegierten Situation mit flexiblen Arbeitszeiten, verständnisvollen Vorgesetzten und externer Hilfe. Beide sind Mitglieder der Migros-Community «Working Parents». «Der Austausch mit anderen Eltern in ähnlichen Situationen tut gut. Und er schafft Verständnis, denn nicht für alle sind die Herausforderungen die gleichen», so Roberto. Gratia stimmt ihm zu. Sie wünscht sich mehr Offenheit für verschiedene Modelle. «Jedes Modell hat seine Berechtigung, solange es für die eigene Familie stimmt.»
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Sie besuchen das Schloss & den Garten Veitshöchheim.
Alternativ: Kellerführung im Weingut Juliusspital mit Degustation.
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53
Tagestour mit Rundgang in Wertheim. Sie erkunden das Kloster Bronnbach. Mittagessen. Oder: Sie gehen auf eine Shoppingtour im Wertheim Outlet Village. 15
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Rundgang mit Einkehr bei den St. Kilian Whisky Distillers.
Alternativ: Miltenberg-Rundgang mit BrauereiErlebnis inkl. Einblicke in die Bierproduktion.
Rüdesheim Koblenz
49
42
Morgens: Fahrt im Winzerexpress mit Besuch von Siegfrieds Musikkabinett. 39
Alternativ: Seilbahnfahrt und Wanderung durch die Weinberge zur Abtei St. Hildegard. 42 Die «Baroness» kreuzt durch die Loreleypassage.
Koblenz Cochem oder Zell Tour in die Vulkaneifel: Besuch der Abtei Maria Laach und Spaziergang am Laacher See mit versiertem Geo-Guide.
Alternativ: Stadtrundgang Koblenz mit der «Akte Humfrey». 53
Cochem oder Zell Bernkastel
Vormittags: Weinkultur-Erlebnisvortrag von Moselexperte Sebastian Quint an Bord der Excellence Baroness.
Rundgang mit Panoramafahrt durch die Moselberge mit Weindegustation.
Alternativ: Kleine Weinbergwanderung zur Burgruine Landshut. 38
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Sebastian Quint ist Moselaner, Weindozent und Kulturführer. Er ist aufgewachsen in einer WeinbauFamilie an der Mittelmosel und begeistert die unsere Gäste seit vielen Jahren mit seinen Führungen und Exkursionen.
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Internationale Welttage
Am 8. März ist «Tag der Frau». Doch der März hat –wie das ganze Jahr – noch unzählige Welttage mehr zu bieten: ernsthafte, kommerzielle und spassige.
Heute, Mittwoch, trinke ich meinen Morgenkaffee ohne Zucker und Milch: Denn der 4. März ist «Welttag des Übergewichts». Ins Leben gerufen hat diesen Tag im Jahr 2015 die World Obesity Federation. Sie will so Bewusstsein für Ursachen, Prävention und Behandlung von Übergewicht und Adipositas schaffen.
Wie zahlreiche Welttage hat sich der «Welttag des Übergewichts» auch in der Schweiz etabliert. Denn rufen internationale Organisationen einen Welttag aus, ist seine Wichtigkeit gegeben. Nationale Institutionen und Organisationen nehmen an den Programmen teil und verbreiten an dem Tag weltweit ähnliche Botschaften.
Seit wann genau es solche Tage gibt, ist unklar. Einige sind schon sehr alt, etwa der Internationale Frauentag am 8. März. Er fand 1911 zum ersten Mal statt – auf Initiative sozialistischer Organisationen.
Jeder kann versuchen, einen Welttag ins Leben zu rufen: internationale Organisationen, nationale Institutionen, NGOs und Private. Entsprechend gibt es Tausende solcher Spezialtage. Rund 200 bis 300 wurden
Grosse Tradition: Der Internationale Tag der Frau wird seit 1911 gefeiert.
Am 10.März ist «Tag Perücke»!der
Die nächsten Welttage im März
4. 3. Welttag des Übergewichts und Adipositas
5. 3. Reel Film Day (Tag der Filmrolle) Gefeiert wird das analoge Kino, insbesondere Filme, die auf 35-mm-Filmrollen gedreht wurden. 5. 3. lautet auf Englisch 3/5.
durch Organisationen initiiert. 1300 sind Spasstage oder Marketingaktionen. «Es gibt im Schnitt vier bis sechs Welttage pro Tag», sagt Sharuch Shabbir, SocialMedia-Experte der Migros. «Glück hat ein Initiant von Spassinhalten, wenn seine Idee viral geht.» Dazu brauche es ein Thema, das über reine Blödelei hinausgehe und Menschen nachhaltig anzusprechen vermöge.
Am 9. März ist Barbie-Tag Ein Beispiel für einen gelungenen Spasstag ist der Barbie-Tag am 9. März. An diesem Datum brachte 1959 die US-Firma Mattel die Puppe auf den Markt. Nicht erst seit der gleichnamige Film 2023 in die Kinos kam, hat Barbie auch eine grosse Community in der Schweiz. Die Mitglieder blicken auf die Zeit zurück, als sie selbst mit der Puppe spielten, teilen Fotos und posten Kommentare. Läden, die Barbies verkaufen, nutzen den Tag für Marketingaktivitäten. «Manchmal führen solche Aktionen dazu, dass sich Menschen auch in der Realität treffen, um diesen Tag zu feiern», sagt Shabbir. Text: Silvia Schütz
6. 3. Weltgebetstag der Frauen
7. 3. Tag der gesunden Ernährung
8. 3. Internationaler Frauentag
9. 3. Barbie-Tag
10. 3. Internationaler Tag der Perücke Seinen Ursprung hat er in einem Kostümladen in Dänemark. Eine Perücke zu tragen, kann ein Gag sein, aber auch ernsthafte Hintergründe haben.
Paralympics
Robin Cuche: «Zum Glück hörten meine Eltern nicht auf die Ärzte.»
Robin Cuche kam mit einer halbseitigen Lähmung zur Welt. Heute ist er eine der grössten Schweizer Medaillenhoffnungen an den Paralympischen Winterspielen.
Text: Nina Huber Foto: Andrea Furger
Robin Cuche ruft persönlich zurück. Das ist erfrischend bodenständig. Normalerweise melden sich bei Interviewanfragen allerhöchstens die Medienmanager der Spitzensportler. Und zu ihnen zählt auch der Neuenburger: Der 27-Jährige ist der erfolgreichste Schweizer Para-Skirennfahrer.
Ein Treffen mit ihm gestaltet sich dann aber schwierig, denn das Schweizer Nationalteam der Para-Skifahrer ist im Winter ständig unterwegs. Zwischen zwei Rennen in Italien findet sich in St. Moritz eine Gelegenheit. Pünktlich erscheint Cuche in der Hotellobby. «Isch gäbig», kommentiert er die Sitzecke, sein Deutsch eine charmante Mischung aus Mundart und welschem Akzent. Deutsch habe er zwangsläufig gelernt – wegen seiner Coaches und Teamkollegen.
Skiverrückte Familie
Robin Cuche kam zwei Monate zu früh auf die Welt, mit einer rechtsseitigen Lähmung. Auch mit viel Therapie und gezieltem Krafttraining werde es eine bleibende Einschränkung bleiben, prognostizierten die Ärzte damals. Skifahren werde er nie können –eine niederschmetternde Nachricht für seine Eltern, bei denen Skifahren zum Alltag gehörte wie bei anderen das Café Complet am Montagabend. Vater Alain Cuche ist quasi neben dem Skilift gross geworden. Später managte er seinen Bruder Didier Cuche, einen der erfolgreichsten Schweizer Skirennfahrer. Der berühmte Onkel war für den kleinen Robin immer ein Vorbild.
«Zum Glück hörten meine Eltern nicht auf die Ärzte», sagt Robin Cuche. Als er drei Jahre alt war, nahmen sie ihn mit auf die Piste. Trotz seiner Beeinträchtigung und unpassenden Skischuhen zeigte Robin schnell, dass er Talent hatte. Er fuhr im lokalen Skiklub, wo er mit seinem jüngeren Bruder Rémi konkurrierte. «Rémi war sehr gut, und das hat mich angespornt, noch schneller zu fahren», erinnert sich Robin Cuche.
Mit zunehmendem Alter wurde jedoch klar, dass Cuche bei den Rennen nicht mit seinen gleichaltrigen Konkurrenten mithalten konnte. Seine Mutter meldete ihn bei den Schweizer Meisterschaften der ParaSkifahrer an. Mit 11 war er der jüngste Teilnehmer. Mit 13 schaffte er es in die nationale Nachwuchsmannschaft.
Heute ist Cuche die grosse Schweizer Hoffnung für eine Medaille an den Paralympischen Winterspielen im März in Milano Cortina. Es wird seine vierte Teilnahme sein. Und er hat eine Rechnung offen: In Sotschi sammelte er erste Erfahrungen, in Südkorea schied er in vier Rennen aus, in Peking reichte es knapp nicht fürs Podest.
Eine besondere Herausforderung ist die Regelung, dass Robin Cuche nur noch mit einem Stock fahren darf. Das beeinträchtigt nicht nur seine Balance, sondern ist auch ein
Paralympics
«Immer
«Ich versuche, in meinem Leben möglichst viel Spass zu haben.»
Nachteil beim Abstossen am Start. Für eine faire Bewertung wird die Zeit bei den ParaSkifahrern je nach Schwere der Behinderung angepasst: Je nach Disziplin werden der erzielten Zeit zwischen 5 und 7 Prozent abgezogen. Bei einer Abfahrt, die 90 Sekunden dauert, macht das über 6 Sekunden aus. 2022 wurde Cuche neu beurteilt und als schwerer behindert eingestuft. Seither hat er 50 Podestplätze und 18 Siege eingeheimst. Daraufhin protestierte das österreichische Team und brachte durch, dass er auf einen Stock verzichten muss.
Preisgeld: null Franken Bremsen lässt er sich davon nicht. Sein Lebensmotto: «Toujours à fond – immer Vollgas geben.» Dieser Ehrgeiz zeigt sich nicht nur im Sport, sondern auch bei anderen Aktivitäten, etwa beim Jassen. Doch Cuche ist kein verbissener Mensch – Humor und Lebensfreude sind ihm wichtig. «Ich versuche, in meinem Leben möglichst viel Spass zu haben», sagt er.
Der 27-Jährige hat jedoch auch eine nachdenkliche Seite. Seine Behinderung liess ihn früh reifen. In der Schule hänselten ihn die anderen Kinder und riefen ihm hässliche Worte nach. Als er davon spricht, macht er eine Armbewegung, als wollte er die schmerzlichen Erinnerungen wegwischen.
Auf die Frage, ob er sich ein Leben ohne Behinderung wünschen würde, zögert er. «Ich müsste all meine Erfolge, Siege, vielleicht mein ganzes Leben als Skiprofi hergeben im Tausch gegen ein Leben ohne Behinderung.» Dennoch hätte er lieber ein Leben ohne Einschränkungen.
Trotz all seiner Erfolge kann Cuche nicht vom Skisport leben. Das Preisgeld seiner zwei Siege im Dezember in Italien: null Franken. Im Vergleich: Ein Sieger in Kitzbühel im regulären Ski Alpin erhält 100 000 Franken. Deshalb arbeitet Cuche ausserhalb der Saison 40 Prozent im Büro eines Golfklubs. Er spielt auch selbst, so oft es geht. Golfen wurde für ihn zu seiner zweiten Leidenschaft.
Robin Cuche lebt für die Momente, in denen er zeigen kann, dass Grenzen nur im Kopf existieren. Die olympische Medaille ist zum Greifen nah. Es wäre mehr, als sich der kleine Robin je erträumt hatte.
Die Paralympischen Winterspiele finden vom 6. bis 15. März in Mailand und Cortina d’Ampezzo statt.
Haustiere
Auch Haustiere haben Übergewicht – mit Folgen für ihre Gesundheit. Wann hat mein Vierbeiner zu viel auf den Rippen, und was kann ich dagegen tun? Tierärztin Nadine Kurt weiss Rat.
Text: Barbara Scherer
Nadine Kurt, es gibt von Natur aus dünnere und stämmigere Haustiere. Wie merke ich, ob mein Vierbeiner zu dick ist?
Dafür gibt es sogenannte Körperkonditionswerte. Es handelt sich dabei um eine Tabelle, die aufzeigt, wann ein Tier Unter-, Normal- oder Übergewicht hat. Eine Faustregel ist, dass Tierhalter und -halterinnen, wenn sie von oben auf ihren Hund oder ihre Katze schauen, die Taille erkennen sollten. Die Rippen sollte man einfach ertasten können. Von der Seite gesehen, sollte der Bauch sichtbar eingezogen sein.
Katzen haben aber oft eine kleine Wampe …
Das ist so. Woher diese genau kommt, ist noch unklar. Nicht jede Katze mit einer solchen Wampe ist übergewichtig. Manche sind im Winter oft auch fülliger als im Sommer.
Haustiere
Was soll ich machen, wenn mein Tier Übergewicht hat?
Ähnlich wie bei Menschen gilt dann: weniger essen. Allerdings rate ich sehr davon ab, die Futtermenge einfach drastisch zu drosseln. Besser ist es, diese schrittweise zu verringern. Leckerli sollten auch reduziert und durch gesündere Alternativen ersetzt oder ganz weggelassen werden. Alternativ kann auch spezielles Diätfutter zum Einsatz kommen. Dieses sorgt trotz weniger Kalorien für ein Völlegefühl bei den Vierbeinern. Eine tierärztliche Beratung bei der Gewichtsabnahme ist empfehlenswert.
Gibt es eine Diätpille für Tiere?
So weit ist die Forschung leider noch nicht.
Brauchen übergewichtige Tiere mehr Bewegung?
Das ist immer gut. Aber ein schwer übergewichtiger Hund kann nicht plötzlich drei Stunden laufen. Auch hier gilt: langsam und schrittweise erhöhen. Unterwegs kann man auch ein Fang und Suchspiel einbauen.
Wie mache ich das bei einer Katze?
Bei Katzen ist das natürlich nicht so einfach. Es kann helfen, vermehrt mit ihnen zu spielen und das Futter zu verstecken oder über sogenannte Antischlingnäpfe zu füttern. Diese zwingen die Tiere durch eingebaute Hindernisse oder Erhebungen dazu, Futter langsamer zu essen. Leider passiert es immer wieder, dass Menschen fremde Katzen füttern. Das ist eigentlich ein No Go.
«Leider passiert es immer wieder, dass Menschen fremde Katzen füttern. Das ist ein No-Go.»
Nadine Kurt ist Assistenztierärztin mit Zusatzausbildung in Ernährung von Hunden und Katzen und arbeitet in der Tierklinik Mittelland in Oftringen AG.
Lässt sich das verhindern?
Halter können ihrer Katze ein GPSHalsband umhängen, um herauszufinden, wo die Katze Futter findet. Dann sollte man mit der fütternden Person das Gespräch suchen. Alternativ dazu geht auch ein Halsband mit einer Nachricht, die darauf aufmerksam macht, dass das Tier nicht gefüttert werden soll. Die Halsbänder sollten immer einen Sicherheitsverschluss haben, damit sie sich lösen, wenn das Tier irgendwo hängen bleibt.
Was tun, wenn mein Haustier immer um Futter bettelt?
Hier können klare Regeln und Ablenkung helfen, zum Beispiel in Form von Suchspielen oder sonstigen Aktivitäten. Aber schlussendlich müssen Halterinnen und Halter Besitzer einfach durchbeissen.
Wie verhindere ich, dass mein Haustier nach der Diät wieder zunimmt?
Hat ein Tier sein Idealgewicht erreicht, sollte die Futtermenge nur ganz langsam erhöht werden. Nimmt das Tier wieder zu, sofort wieder reduzieren. Leider tendieren Tiere, die einmal übergewichtig waren, dazu, schneller wieder zuzunehmen.
Welche Risiken entstehen durch das Übergewicht?
Ein hohes Körpergewicht aufgrund einer zu hohen Kalorienzufuhr schadet mit der Zeit den Gelenken, zudem steigt das Risiko für Diabetes. Fettgewebe fördert auch Entzündungen, das kann zu Tumoren führen. Auch Hautprobleme sind eine häufige Folge von Übergewicht.
Wie sorge ich dafür, dass mein Hund oder meine Katze gar nicht erst zu dick wird?
Am besten behält man Gewicht und Körperkonstitution der Vierbeiner im Auge. Es lohnt sich also, die Tiere unter dem Jahr ab und zu zu wägen. Zudem ist es sinnvoll, wenn sich Familienmitglieder absprechen, wer wann das Haustier füttert, damit es nicht mehrmals Futter bekommt. Leckerli sollten zudem als Teil der Mahlzeiten eingeplant werden, denn diese haben oft einen hohen Kalorienanteil. Passendes Futter ist ebenfalls gut – ein gemütlicher Familienhund braucht also kein Performance Futter, sondern eher eine LightVersion.
Darf ich meiner Katze Trockenfutter einfach so offen hinstellen?
Wenn das Tier nicht zu dick wird, ja. Alternativ kann ein automatischer Futterspender helfen, der mehrmals täglich eine kleine Portion serviert. Bei mehreren Katzen sollte ein Futterspender mit Mikrochipleser zum Einsatz kommen, damit die richtige Katze ihre Portion holt.
Sind heute mehr Haustiere übergewichtig?
Es gibt dazu leider keine klaren Zahlen. Aus alten Quellen ist aber ersichtlich, dass vor 50 bis 60 Jahren nur wenige Hunde oder Katzen zu dick waren. Heute sind es je nach Land 30 bis 60 Prozent.
Faszination Rhein
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Wie oft sollte ich den Backofen reinigen?
«Grundsätzlich empfiehlt es sich, das Gerät nach jeder Nutzung kurz auszuwischen, damit Reste beim nächsten Backen nicht einbrennen», sagt Samuel Beer, Backofenexperte von V-Zug. Eine gründliche Reinigung sollte alle zwei bis drei Monate erfolgen. Regelmässige Pflege verhindert hartnäckige Ablagerungen, reduziert Gerüche und sorgt für gute Hygiene.
Womit putze ich den Ofen?
Direkt nach der Nutzung lassen sich Rückstände leicht entfernen, wenn der Ofen noch lauwarm ist. Dafür den Ofen mit einem weichen, feuchten Tuch und einem Spritzer Spülmittel ausreiben. Bei hartnäckigen Flecken helfen klassische Backofenreiniger. Dabei die Herstellerangaben beachten. Unbedingt darauf achten, dass alle Rückstände von Reinigungsmitteln vollständig entfernt werden. «Auf scharfkantige Werkzeuge sollte man grundsätzlich verzichten, um Oberflächen und Glas nicht zu beschädigen», sagt Beer.
Der Backofen ist das Herzstück jeder Küche – doch nur sauber macht er richtig Freude. Ein Experte verrät, wie die Pflege einfach gelingt.
Welche Haushaltsmittel funktionieren?
Zitrone, Natron oder Essig können leichte Verschmutzungen lösen und Gerüche mindern, stossen bei eingebranntem Fett aber schnell an ihre Grenzen. Dann empfehlen die Experten klassische Backofenreiniger oder, sofern vorhanden, die Pyrolysefunktion.
Was ist die Pyrolysefunktion?
Dabei handelt es sich um ein integriertes Selbstreinigungsprogramm bei modernen Geräten: «Der Garraum wird dabei auf sehr hohe Temperaturen erhitzt, sodass Verschmutzungen zu feiner Asche verglühen,
die nach dem Abkühlen einfach ausgewischt werden kann», erklärt Beer. Wichtig ist, grobe Verschmutzungen vorab zu entfernen und keine chemischen Reiniger im Garraum zu verwenden, da deren Rückstände Schäden verursachen können.
Wie werden Blech und Gitter sauber?
Backblech und Gitter in heissem Spülwasser einweichen und anschliessend mit einem weichen Schwamm schrubben. «Emaillierte und Edelstahlbleche sowie Pyrex-Ofenformen sind teils spülmaschinenfest – das kann der Bedienungsanleitung entnommen werden», sagt Beer. Bei starken Rückständen können diese
Materialien auch mit klassischem Backofenreiniger behandelt werden. Hier sollte man die Hände von kratzenden Werkzeugen lassen, um die Oberflächen nicht zu beschädigen.
Wie reinige ich die Gummidichtung?
Mit einem weichen, leicht angefeuchteten Tuch abwischen und anschliessend sorgfältig trocknen. «Reinigungsmittel sind nicht geeignet, da sie das Material beeinträchtigen können», sagt Experte Beer.
Text: Barbara Scherer
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2026 wird das Jahr des Chabis. Lange führten Wirz, Weiss- und Rotchabis ein Schattendasein, jetzt feiern sie ihr grosses Comeback. Wir geben den Stars der Winterküche eine Bühne.
Gefüllter Kohl
Hauptgericht für 4 Personen
2 Weisskohle à ca. 900 g
1 grosse Zwiebel
1 EL Öl
600 g Rindshackfleisch
Salz Pfeffer
100 g Tomatenpüree
1,5 dl Wasser
100 g Appenzeller surchoix
1. Kohlköpfe durch den Strunk halbieren. Mit einem Kugelausstecher aushöhlen, sodass noch ein Rand von ca. 2 cm übrig bleibt. Die Hälfte des herausgeschnittenen Kohls fein hacken. Zwiebel hacken.
2. Backofen auf 200 °C Unter-/ Oberhitze vorheizen. Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Hackfleisch rundum scharf anbraten. Zwiebel und gehackten Kohl dazugeben und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ausgehöhlte Kohlhälften in eine Gratinform legen und mit der Masse füllen.
3. In der gleichen Bratpfanne Tomatenpüree zusammen mit Wasser aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sauce über die Kohlhälften giessen. Käse darüberreiben. In der unteren Ofenhälfte 30–35 Minuten gratinieren.
TIPP Restlichen herausgeschnittenen Kohl in feine Streifen schneiden. Mit Blattsalat mischen und als Salat servieren.
TIEFPREIS
Weisskabis per kg Fr. 2.–
Wirzsalat mit Erdnussdressing Gedämpften Wirz mit Rüebli, Erbsli und Eiern anrichten und den Salat mit Erdnussdressing beträufeln – eine vegetarische Vorspeise für Feinschmecker!
Gebackene Rotkohlsteaks
Rotkohlscheiben mit Zitrone, Kreuzkümmel, Cayenne und Olivenöl marinieren, backen und mit Hummus servieren –einfach köstlich!
Fortsetzung von Seite 25
Weisskohl oder Weisschabis Vor Jahrtausenden wurde der Kohl im Mittelmeerraum angebaut und fand seinen Weg im frühen Mittelalter in den Norden. Er zählt zu den Kreuzblütlern und zeigt sich in verschiedenen Formen; am bekanntesten ist der weisse Chabis. Chabissalat, Kimchi und Sauerkraut: Dafür kennt man ihn. Aber er hat noch mehr zu bieten. Besonders wenn er im Ofen geschmort wird, erhält er neben seinem typischen Geschmack ein schönes Röstaroma.
Rotkohl, Rotchabis, Rotkraut, Blaukraut
Dieser Chabis trägt viele Namen, alle sind seiner violettbläulichen Farbe geschuldet. Diese erhält der Chabis, weil er in sauren Böden angepflanzt wird – je saurer, desto roter. Auch geschmacklich unterscheidet er sich deutlich von seinen Familienmitgliedern: Er schmeckt nämlich süsslicher und hat eine knackigere Konsistenz. Die schmeckt roh oder wird beim Kochen etwas aufgeweicht.
Wirz oder Wirsing
Er ist der Krauskopf in der Familie Kohl. Bekannt wurde er im französischen Klassiker Potaufeu, hierzulande als Siedfleisch bekannt. Seine Heimat ist der nördliche Mittelmeerraum, er wird aber heute auch bei uns angebaut. Wirz gibt es rund ums Jahr als Frühlings , Sommer , Herbstund Wintersorten. In der kalten Jahreszeit hat er ein stärker ausgeprägtes Aroma als in der warmen. Zudem schmeckt der Wirz gekocht und roh.
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Hauptgericht für 4 Personen
1 Kalbsrack à ca. 1,5 kg
Salz, Pfeffer ca. 6 EL Rapsöl
800 g Weisskohl
120 g Speckwürfelchen
80 g Parmesan am Stück
½ Bund Peterli
1 Zitrone
2 EL grober Senf
1. Fleisch ca. 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Backofen auf 80 °C Umluft vorheizen. Kalbsrack rundum mit Salz und Pfeffer würzen. Wenig Öl in einer weiten Bratpfanne erhitzen. Fleisch rundum ca. 8 Minuten anbraten. Kalbsrack auf ein Blech geben. In der Ofenmitte ca. 2,5 Stunden garen, bis das Fleisch eine Kerntemperatur °C erreicht hat.
Inzwischen Kohl halbieren und in Schnitze schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit wenig Öl beträufeln und salzen. Für die Gremolata Speckwürfel anbraten. Parmesan hobeln. Peterli hacken. Zitronenschale abreiben und mit Speck, Parmesan und Petersilie mischen.
Fürs Dressing Zitrone auspressen. Saft mit restlichem Öl und Senf mischen und würzen. Kabis nach 2 Stunden zum Fleisch in den Ofen schieben.
3. Fleisch aus dem Ofen nehmen, in Alufolie einwickeln und ruhen lassen. Backofentemperatur auf 200 °C erhöhen. Kabis ca. weitere 15 Minuten fertig backen. Senfdressing über den Kabis träufeln. Kalbsrack aufschneiden. Mit Kohl und Speck-Gremolata servieren.
Aufgedeckt
Florian Fox, welche Mahlzeit ist Ihnen besonders wichtig?
Countrymusiker Florian Fox feiert Erfolge in der Schweiz und den USA. Beim Kochen setzt er auf seinen heissen Stein und verzichtet auch in der Ferne nicht auf Raclette.
Text: Angela Obrist
Meine lauwarme Ovomaltine um 5 Uhr morgens, gleich nach dem Aufstehen. Ohne die komme ich nicht auf Touren. Für mich ist das eine vollwertige Mahlzeit. Als ich für meine Musik ab 2020 ein Jahr in den USA lebte, liess ich mir von einer befreundeten Flugbegleiterin kiloweise Ovo-Pulver einfliegen.
Was vermissen Sie sonst noch, wenn Sie im Ausland auftreten? Raclette! Auf meiner Tour durch die USA hatte ich fast immer eine kleine Küche in
meinem Hotelzimmer. In ausgewählten Läden fand ich echten, wenn auch teuren Schweizer Raclettekäse und schmolz ihn in der Mikrowelle. Eine Minute – et voilà.
Wieso kein US-Käse?
Bei aller Liebe zur amerikanischen Küche, der sogenannte Swiss Cheese taugt nicht als Ersatz für Raclettekäse, für mich schmeckt er wie geschmolzener Plastik.
Was ist Ihr liebstes Gericht in den USA?
Die qualitativ sehr guten Burger, die man in jedem Ort findet.
Was kommt drauf?
Ich lasse ihn mir immer nur mit den essenziellen Zutaten belegen: Brot, Fleisch und Salat, keine Tomate, keine Essiggurke, keine Sauce.
Was essen Sie vor Konzerten? Nur eine halbe Portion.
Und danach?
Was das Herz begehrt. An Schweizer Countryevents gibt es meist Burger, Steak oder Bratwurst, dazu Fries. An US-Festivals sind auch Spareribs erhältlich oder der Teigwarenauflauf Mac and Cheese.
Wovon essen Sie zu viel?
Schokolade, am liebsten in Form von Samichläusen oder Osterhasen. Die habe ich das ganze Jahr an Lager. Für mich isst das Auge immer mit, und ich mag es, dass die Schoggi so dünn und knackig ist.
Wie kochen Sie?
Ich liebe es zu grillieren und bin stolzer Besitzer eines heissen Steins. Darauf mache ich Pizza und Steaks. Kürzlich habe ich mit Freunden Fleisch aus den USA, Argentinien und aus der Ostschweiz grilliert und degustiert. Ausserdem mache ich liebend gern Plättli.
Was kommt auf Ihre Plättli?
Hauchdünn geschnittenes Trockenfleisch und Käse. Ich lege viel Wert darauf, dass alles schön arrangiert ist. Dazu gibt es das hervorragende Olivenbrot meiner Partnerin und zum Dippen mallorquinisches Olivenöl direkt vom Produzenten. Diese Plättli sind für mich ein kleiner Luxus im Alltag.
Backen Sie auch?
Nein, ich werde nur tätig, wenn es ums Ausstechen der Weihnachtsguetzli geht. Dafür kaufe ich mir ständig neue Formen. Mein
Aufgedeckt
«An meinem
Geburtstag gibt es immer einen
Gugelhopf.»
Florian Fox (33)
ist Countrymusiker aus Meilen ZH und tritt in der Schweiz, in Europa und den USA auf. Daneben ist er als Wirtschaftsanwalt tätig. 2025 gewann Fox den Prix Walo in der Kategorie Country und bei den Texas Sounds International Country Music Awards den Preis als bester Entertainer des Jahres. Am 28. März tritt er am Albi’s Country Festival im Zürcher Hallenstadion auf.
aktueller Liebling: eine Cowboyfigur, deren Sheriffstern beim Ausstechen viel Fingerspitzengefühl erfordert.
Und Pizza?
Ich brauchte zehn Jahre, um das Gericht zu meistern, heute bin ich ein leidenschaftlicher Pizzabäcker. Zu meiner Wissenschaft gehört, dass ich den Teig nicht selbst mache, sondern den richtigen kaufe. Darauf kommt wenig Tomatenpassata und zerpflückter Büffelmozzarella. Elf Minuten im Ofen auf dem heissen Stein, frisches Basilikum und etwas Olivenöl darauf – fertig!
Wie essen Sie in den Ferien?
Für mich ist es ein richtiger Sport, im Ausland die authentischen Lokale zu entdecken. Orte, an denen noch die Nonna kocht. Das habe ich von meinem Vater. Als ich ein Kind war, legte er grossen Wert darauf, dass wir Reisedestinationen auch kulinarisch entdeckten.
Wo hat es Ihnen am besten geschmeckt?
Das war 2006, als mir mein Vater Rom zeigte. Er brachte mich ins Restaurant Il Vero Alfredo, das italienische Gastfreundschaft der alten Schule zelebriert. Es gibt eine Liveband, das Personal trägt Uniform und bereitet die Fettuccine Alfredo am Tisch in Perfektion zu.
Was ist hierzulande Ihr liebstes Restaurant?
Das «Corallo» in Zürich. Ich fühle mich mit der italienischen Küche sehr verbunden und bin dort im Himmel. Ich esse immer das Gleiche: die speziell gut gewürzten Bruschette, Filetto di manzo mit hausgemachten Taglierini und zum Schluss Tiramisù.
Welche anderen Länderküchen schmecken Ihnen?
Ich gehe gern Sushi essen und bewundere das Handwerk der Sushi-Köche, es erinnert mich an die japanische Kampfsportart Aikido, die ich früher trainierte: Vollendete Bewegungen, ästhetische Präzision, jedes Stück Sushi ist ein kleines Kunstwerk.
Welche kulinarischen Traditionen sind Ihnen wichtig?
In meiner Familie essen wir an Weihnachten Rauchlachstoast, an Silvester Fondue chinoise, und an meinem Geburtstag gibt es einen Gugelhopf. Auch in meinem Musikerleben gibt es eine wichtige Tradition: Zum Abschluss einer US-Tournee gehen die Crew und ich immer ins Steakhouse.
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Fermentierte Sojabohnen, gepresst und vielseitig – die perfekte Basis für kreative Gerichte.
Text: Dinah Leuenberger
Woher kommts?
Tempeh ist in Indonesien ein Klassiker. In den kleinen, oft familienbetriebenen Cafés und Restaurants, auch Warung genannt, gehört es so selbstverständlich auf den Teller wie Reis. Es wird oft einfach frittiert und mit Sambalsauce gegessen –perfektes Streetfood mit CrunchFaktor.
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Tepme
Das Rezept
Was ist Tempeh?
Gebraten und mit Pilzen und Zwiebeln an Erdnusssauce serviert, ist Tempeh ein schmackhaftes vegetarisches Hauptgericht.
Zum Migusto-Rezept:
Tipps fürs Kochen mit Tempeh
Vorbehandlung
10 Min. dämpfen oder 5 Min. in Salzwasser simmern – das öffnet die Poren, eliminiert Bitterstoffe und macht die Marinadenaufnahme noch besser.
Tempeh besteht aus fermentierten Sojabohnen, die von Edelschimmel (Rhizopus) zusammengehalten werden. Das ergibt einen nussigen, leicht pilzigen Geschmack und eine saftige, bissfeste Textur.
Doppel-Anbraten Erst in wenig Öl hellgolden braten, dann kurz marinieren, danach noch einmal heiss in die Pfanne –das verleiht dem Tempeh eine extra Kruste.
Eine ideale Marinade Sojasauce, Ahornsirup oder Zucker, etwas Miso und neutrales Öl. Dazu Knoblauch und Ingwer.
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Tempeh findest du im Kühlregal, als Naturvariante oder mariniert. Diese ist mit Gyros-Gewürz mariniert.
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Diese Aromen passen zu Tempeh Nussig: Erdnuss, Sesam, Kokos Scharf: Gochujang/Doenjang, Senf, Chili, Teriyaki Sauer: Zitronengras, Kaffir-Limette
Süss: Honig/Agavendicksaft, Ahornsirup
Rauchig: Rauchpaprika, Kreuzkümmel, Ras al-Hanout Umami: Knoblauch, Miso, Sojasauce
Lagerung und Aufbewahrung
Im Kühlschrank lagern, angebrochen gut verpacken und innerhalb von 3–4 Tagen verbrauchen. Tempeh lässt sich einfrieren; danach langsam im Kühlschrank auftauen, dann marinieren und weiterverwenden.
Panko-Kruste Marinierten Tempeh in Panko (japanisches Paniermehl) wenden, mit etwas Öl bepinseln und backen: bei 200 °C 15–18 Min. im Ofen oder bei 190 °C 10–12 Min. im Airfryer.
Crumble-Trick
Tempeh grob zerbröseln, mit etwas Öl, Sojasauce und Gewürzen mischen, auf einem Blech verteilen und bei 200 °C 18–20 Min. rösten, 1–2mal wenden. So wird Tempeh zur veganen Hackfleischvariante.
Yannick Etter weiss, was Gemüse braucht: «Wir Demeter-Bauern ernähren den Boden.» Die Pflanzen danken es ihm. Das zeigt ein Besuch in seinen Gewächshäusern in Fräschels FR.
Text: Claudia Schmidt Foto: Beat Schweizer
Die Felder in Fräschels FR sind noch im Winterschlaf. Doch unter dem Glas der Gewächshäuser ist das erste Grün des Jahres schon erntereif. Gemüsegärtner Yannick Etter (26) geht in die Hocke und zeigt auf die leicht gewölbte Erde. «Siehst du das?», fragt er, und seine Stimme hat einen begeisterten Ton. Denn in diesem Boden ist alles vereint, wofür er arbeitet. «Der Boden sinkt hier nicht ab, er ist locker und luftig, nicht in sich zusammengefallen.»
Yannick Etter ist Demeter-Gemüsegärtner, aufgewachsen in bester Bio-Tradition. Schon die Grosseltern bauten biologisch an, die Eltern ebenfalls. Die Familie hat die Erde immer als etwas verstanden,
Demeter
Yannick Etter erntet Kopfsalat: «Der Boden hier ist locker und luftig, nicht in sich zusammengefallen.»
das man pflegt und nicht benutzt. Aber Yannick Etter ist noch einen Schritt weitergegangen und entschloss sich, Gemüse nach den biodynamischen Regeln anzubauen. Heute bewirtschaftet er die Gewächshäuser in Fräschels sowie einen 50 Hektaren grossen Hof in Rennaz VD, rund eine Stunde von Fräschels entfernt.
Als er die Gewächshäuser von einem Landwirt übernahm, frischte er zuerst die Böden auf. «Ich habe viel Kompost hinzu
«Dank der Folie aus Maisstärke müssen wir nicht von Hand jäten –das könnte man nicht bezahlen.»
Etter
gegeben», sagt er. Er verteilte ihn auf insgesamt 1,8 Hektaren Gewächshaus und Folientunnelfläche – «eine logistische Herausforderung». Hier zeigt sich, was biologisch dynamischen DemeterAnbau von Bio Landwirtschaft unterscheidet. Etter erklärt: «Im Bio Anbau ernährt man die Pflanzen. Als DemeterLandwirt ernährt man den Boden.»
Demeter und Wissenschaft
Was viele mit Demeter verbinden: Menschen, die bei Vollmond Kuhmist in Hörner füllen und sie in der Erde vergraben. Das Bild ist nicht falsch, aber unvollständig. «Ich habe noch nie ein Kuhhorn vergraben», sagt Etter. Belebende Zubereitungen für Boden und Pflanzen, sogenannte Präparate, verwendet aber auch er. Man kann sie kaufen. In Wasser verdünnten Hornmist versprüht er auf die Böden, für die Salate greift er zu einem Schachtelhalmpräparat. «Das stärkt die Pflanzen und schützt vor Mehltau.»
Die Salatköpfe, die da in Reih und Glied wachsen, sattgrün und prall, treten den Beweis an. Die Wissenschaft beginnt, ihm recht zu geben. Studien aus dem Kürbis
und Rüeblianbau zeigen, dass die stark verdünnten Präparate genügend Mikroorganismen in den Boden bringen, um das empfindliche System aus Bodenlebewesen, Erde und Pflanzenwurzeln positiv zu beeinflussen.
Modern und nachhaltig Etter hat – neben seiner Gärtnerlehre –eine kaufmännische Ausbildung absolviert und einen Abschluss in Betriebswirtschaft. Ein Bauer ist heute ein Unternehmer, die Zahlen spielen dabei eine entscheidende Rolle. In Fräschels arbeiten ganzjährig 15 Personen mit unterschiedlichen Pensen. Ihr Einsatz will gut geplant sein. Immer mit dem Ziel, dass das Gemüse bezahlbar bleibt. Auch deshalb liegt unter den Salatköpfen eine biologisch abbaubare Folie aus Maisstärke. Sie unterdrückt Unkraut, und ohne sie müsste man von Hand jäten. «Das kann man nicht bezahlen», sagt er.
Kreislaufwirtschaft mit Nachbartieren Tiere hat Etter keine. Auf seinen Feldern in der Waadt lässt er aber Kühe der Nachbarn weiden. Auch Schafe von benachbarten Höfen grasen dort. Von einem lokalen Champignonproduzenten bekommt er Abfälle, die sich als Dünger eignen. So baut der junge Bauer langsam seine Kreislaufwirtschaft aus, bei der Tiere, Pflanzen und Mensch miteinander verzahnt sind. Auch das ist typisch für DemeterLandwirtschaft. Den Mondkalender hat er ebenfalls im Kopf, wenn er ans Ernten oder Säen denkt. Wenn er Rüebli sät, versucht er, das wenn immer möglich bei abnehmendem Mond zu tun. Das soll die Wurzeln stärken. Aber wenn 22 000 Pflanzensetzlinge aufs Mal ankommen, müssen sie gepflanzt werden. Egal wie der Mond steht. «Die warten nicht.» Sind die Salatköpfe geerntet, folgen Tomaten, Gurken und Auberginen. Etters Lieblingspflanzen: «Ich liebe es, durch die Reihen zu gehen und Tomaten zu naschen.»
Es ist fast Mittag. Den Nachmittag wird der 26 Jährige in Rennaz verbringen. Zuerst geht er noch einmal zwischen den Salaten durch, schaut einem Mitarbeiter über die Schulter, der gerade Salatköpfe wiegt. Yannick Etter ist kein Träumer. Er geht mit viel Unternehmergeist unkonventionelle Wege. Aber wenn er über seinen Boden spricht, über die Mikroorganismen, den Champignonkompost vom Nachbarn, dann merkt man: Das ist kein Job, sondern Berufung.
Demeter-Produkte sind ein wichtiger Bestandteil des Bio-Sortiments der Migros. Demeter ist das älteste BioLabel und hat die strengsten Richtlinien. Das Angebot für Demeter-Produkte in der Migros und Online wird stetig erweitert. Nebst Saisongemüse gibt es in der Migros etwa auch Brot, Milch, Eier, Beilagen, Getränke, Babynahrung und Früchte.
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Wie oft hast du dich schon aufgrund deines Gewichts verurteilt gefühlt? Millionen von Menschen weltweit erleben genau das – jeden Tag.
Der 4. März ist World Obesity Day – eine Chance, Mitgefühl und Verständnis für Menschen mit Übergewicht und Adipositas zu zeigen. Im Jahr 2022 waren 43 % der Bevölkerung in der Schweiz von Übergewicht (31 %) oder Adipositas (12 %) betroffen. Viele leiden unter Stigmatisierung, die ihre Lebensqualität beeinträchtigt. Nutzen wir den Tag, um Vorurteile abzubauen.
Gewichtsstigma:
die unsichtbare Last
Gewichtsbezogene Stigmatisierung ist allgegenwärtig – in Medien, im Alltag und selbst im Gesundheitssystem. Sie trifft Menschen auf persönlicher, sozialer und beruflicher Ebene und beeinträchtigt nicht nur das Selbstwertgefühl, sondern oft auch die Gesundheit.
Einige Stimmen aus der Bevölkerung zeigen, wie tief Stigmatisierung in unserer Gesellschaft verankert ist:
«In der Badi wurde abfällig über eine übergewichtige Frau gesprochen.»
«Man wird als übergewichtige Person schnell als faul abgestempelt.»
«In den Medien werden Frauen ständig bewertet anhand von ihrem Körper, sieht man überall.»
Wie Vorurteile das Leben beeinflussen
Eine nationale Studie von YouGov im Auftrag von iMpuls zeigt, wie stark Stigmatisierung das Leben von Menschen mit Adipositas beeinflusst:
• 45% der Befragten werden selber gelegentlich bis häufig benachteiligt oder abwertend behandelt.
• Die meisten Erfahrungen mit Stigmatisierung machen Betroffene in der Öffentlichkeit, aber auch im beruflichen Umfeld berichten viele von ähnlichen Erfahrungen.
• 42% der Betroffenen geben an, dass diese Erfahrungen ihr Selbstvertrauen und ihre Bereitschaft, Hilfe anzunehmen, negativ beeinflussen.
Source: YouGov Switzerland 2025 © All rights reserved. Mehr zur Studie: impuls.migros.ch/adipositas-studie
Gemeinsam Vorurteile abbauen
Der World Obesity Day ist unsere Chance, die unsichtbaren Hürden abzubauen. Gemeinsam können wir Vorurteile hinterfragen und eine respektvollere Gesellschaft schaffen –für alle.
Hast du erlebt, wie Vorurteile und Stigmatisierung dein Leben beeinflussen, weil du mit Übergewicht oder Adipositas lebst?
Erzähl uns deine Geschichte und werde Teil der Bewegung gegen Stigmatisierung.
Scanne den QR-Code und erfahre mehr >
guter
ist
Migros Ostschweiz
Die Eröffnung der Filiale Langwiesen in Feuerthalen am 5. März wird mit einer Vielzahl von attraktiven Angeboten mit den Kundinnen und Kunden gefeiert.
Wenn die Türen der Migros Langwiesen am 5. März um 7.30 Uhr zum ersten Mal für die Kundinnen und Kunden aufgehen, ist das für Anna-Maria Puchstein eine doppelte Premiere: Sie erlebt nicht nur zum ersten Mal eine Eröffnung, sondern ist als Filialleiterin auch gleich für deren Gelingen verantwortlich. Gemeinsam mit ihrem neunköpfigen Team will sie die 470 Quadratmeter grosse Filiale zu einem Ort machen, an dem sich die Kundinnen und Kunden gern aufhalten. «Wenn sie die Migros Langwiesen mit einem Lächeln verlassen, bin ich glücklich», so die 30-Jährige.
Anna-Maria Puchstein entdeckte über einen Aushilfsjob ihre Freude am Verkauf. Erste Führungserfahrung konnte sie bereits als stellvertretende Marktleiterin der Migros Vorstadt und als Filialleiterin in der Migros Breite in Schaffhausen sammeln.
Vielfältige Eröffnungsaktivitäten
Die Kundinnen und Kunden können sich vom 5. bis 7. März 2026 auf folgende Angebote freuen:
• 10 Prozent Rabatt auf das SupermarktSortiment
• Von Ladenöffnung bis 10 Uhr offeriert die Migros einen Kaffee mit Gipfeli.
• Ab 10.30 Uhr bis Ladenschluss gibt es für 3 Franken eine Bratwurst vom Grill mit Bürli und Aproz-Mineralwasser
• Bei einem Schätz-Wettbewerb können attraktive Preise gewonnen werden.
• Am Samstag, 7. März, modelliert ein Ballonkünstler von 9 bis 16 Uhr farbenfrohe Figuren.
Öffnungszeiten
Migros Langwiesen
Hauptstrasse 27, Feuerthalen
Montag bis Freitag: 7.30 bis 20 Uhr Samstag: 7.30 bis 19 Uhr
Die Migros Teufen wurde in den vergangenen sechs Wochen umfassend erneuert. Die optimierte Warenpräsentation sorgt für einen einfacheren Einkauf in modernem Ambiente. Auslöser für den Umbau war die erforderliche Erneuerung der Kälteanlage sowie sämtlicher Kühlmöbel. Dadurch wird der Supermarkt künftig rund 35 Prozent weniger Energie benötigen. Herzstück ist auch nach dem Umbau die grosszügig gestaltete Frischeabteilung mit ihrem vielfältigen Sortiment, das auch zahlreiche regionale Produkte umfasst.
Zur Feier der Wiederöffnung Vom 5. bis 7. März 2026 warten attraktive Angebote auf die Kundschaft:
• 10 Prozent Rabatt auf das gesamte Sortiment
• gratis ein Kaffee mit Gipfeli von Ladenöffnung bis 10 Uhr
• von 10.30 Uhr bis Ladenschluss eine Bratwurst mit Bürli und Aproz-Mineralwasser für 3 Franken.
• bunte Figuren einer Ballonkünstlerin am Freitag, 6. März, 9 bis 16 Uhr
• Kinderschminken am Samstag, 7. März, von 9 bis 16 Uhr
• Freitag, 6. März, 17 bis 19 Uhr: Auftritt Wolfshüüler Guggenverein
• Samstag, 7. März, 12 bis 16 Uhr: Auftritt Rotbach Chörli
Migros Ostschweiz
Stolz auf ihre ausgezeichneten Käse: Sina Schönenberger, Julia Anderegg und Jennifer Meier (v. l.)
Jennifer Meier und ihr Team produzieren preisgekrönten Käse. Als Produktionsleiterin der Käserei Hardegger AG in Jonschwil setzt sie sich zudem für den weiblichen Nachwuchs ein.
Text und Fotos: Lukas Aebersold
«Du kannst sagen, wenn wirs nochmals machen sollen.» Geduldig hält Jennifer Meier die Käseharfe in den Händen und wartet auf die Instruktionen des Fotografen. Sie steht nicht zum ersten Mal vor der Kamera – das merkt man rasch. Vielleicht liegt es daran, dass sie als Frau in der Branche auffällt und oft im Fokus steht. Vielleicht aber auch –und das ist wohl wahrscheinlicher – weil sie zusammen mit ihrem Team ausserordentlich guten Käse produziert.
Unglaubliche 52-mal wurde die Käserei Hardegger schon mit einem Goldvreneli ausgezeichnet; eine Prämierung, mit der die Appenzeller Sortenorganisation jedes Jahr die zehn besten Appenzeller-Käsereien würdigt. Jennifer Meier hat diese Siegesserie in den drei Jahren, in denen sie die Käserei mit ihrem ehemaligen Lehrmeister Roman Engeli leitet, nahtlos fortgeführt – und ihr im Herbst die Krone aufgesetzt. An der 17. Internationalen Käsiade im Tirol errangen die 26-Jährige und ihr Team den Gesamtsieg. «Ich hatte das überhaupt nicht erwartet. Wir sind nicht mit einem Spezial-
Das Käsen ist für Jennifer Meier immer noch die schönste Aufgabe ihres vielseitigen Berufs.
Käse mit Charakter
Diese Käse von Jennifer Meier und ihrem Team gibts in der Migros Ostschweiz:
St. Galler Rahmkäse
100 g Fr. 2.50
Nur an bedienten Käsetheken erhältlich
Gallus Grand Cru
100 g Fr. 2.25
Appenzeller mild-würzig in Scheiben
100 g Fr. 2.63
Migros Ostschweiz
käse angetreten. Wir haben einfach unseren hervorragenden Appenzeller mild-würzig angemeldet», sagt Meier bescheiden.
Ein schöner Kreislauf
Was ist das Geheimnis ihres Erfolges? «Natürlich ist es wichtig, dass man sehr genau und sauber arbeitet», so Meier. «Doch es ist genauso wichtig, dass man Freude am Produkt selbst hat.» Und diese Freude begleitet die Toggenburgerin schon ihr ganzes Berufsleben. «Das Handwerk hat mich seit dem Schnuppern fasziniert; ich finde es spannend, wie man aus dem Grundstoff Milch so verschiedene Produkte wie Käse, Glace oder Joghurt herstellen kann.» Auch in die Berufsschule sei sie «wahnsinnig gern» gegangen: «Die fand ich immer total interessant.» Dass Jenni als Milchtechnologin schnuppern ging, lag ebenfalls nahe. Sie wuchs in Ganterschwil auf einem Milchwirtschaftsbetrieb auf. Der elterliche Hof zählt heute noch zu den 50 Lieferanten, die zweimal täglich frische Milch nach Jonschwil liefern. «Manchmal helfe ich frühmorgens zu Hause beim Melken, verarbeite dann diese Milch einige Stunden später und esse zum Znacht ein Stück eines Käses, den ich produziert habe. Das ist ein schöner Kreislauf.»
Frauenpower in der Käserei
Für die Hardegger Käse AG ist Jenni Meier ein Glückstreffer. Nicht nur konnte sie die ehemalige Lernende zur Führungskraft weiterbilden – mit ihr hat sie auch eine Strahlefrau, die sich für den Nachwuchs engagiert. Sie nimmt an Berufsmessen teil, wirkt bei Berufsmeisterschaften mit und zeigt so den nachfolgenden Generationen, dass Käsen auch für Frauen ein toller Beruf ist. «Mit den heutigen technischen Hilfsmitteln ist der Beruf körperlich nicht mehr so anstrengend wie früher», sagt sie. «Und das frühe Aufstehen sehe ich als Vorteil; dann habe ich am Nachmittag Zeit für meine beiden Pferde.»
Jennifer Meier ist schon seit einiger Zeit nicht mehr die einzige Frau im Betrieb, der dieses Jahr sein 70-jähriges Bestehen feiert. Mit Sina Schönenberger und der Lernenden Julia Anderegg machen Frauen einen Drittel des neunköpfigen Teams aus. «Klar können wir das genauso gut wie die Männer», sagt Sina Kellenberger mit einem frechen Lächeln. Und auch Julia Anderegg, die nach ihrer Tätigkeit als Fachfrau Kinderbetreuung nun eine Zweitausbildung absolviert, ist von ihrer Berufswahl überzeugt: «Hier brauche ich Kopf und Hände und habe am Schluss des Tages ein tolles Endprodukt.»
Das Migros-Kulturprozent unterstützt Anlässe im Wirtschaftsgebiet der Migros Ostschweiz.
MUSIK
7. und 8. März
Emotion Wind Orchestra
«The Energy of Cinematic Melodies» emotionwindorchestra.ch
MUSIK
14. und 15. März Jodelistas
«Horizonte: Urbanes Jodeln» jodelistas.ch
SPORT
21. März
Turnunterhaltung Turnverein Ganterschwil stvganterschwil.ch
LITERATUR
27. bis 29. März Wortlaut – 17. St. Galler Literaturfestival «über:setzen» wortlaut.ch
THEATER
28. und 29. März
Die Schneekönigin
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VERSTOPFTE NASE?
Psychologie
«Jähzorn ist absolut zerstörerisch»
Sie wüten meist nur rund acht Sekunden, weiss Psychotherapeut Theodor Itten. Doch der Schaden, den Jähzornige anrichten, ist schlimm. Itten zeigt Auswege – für Betroffene und ihr Umfeld.
Text: Angela Obrist
Theodor Itten, wie sind Sie zum ersten Mal mit Jähzorn in Kontakt gekommen? Als ich acht Jahre alt war, warf mir mein Onkel in einem jähzornigen Anfall eine Heugabel hinterher, weil ihn unser Versteckspiel ärgerte. Ich erinnere mich auch noch gut, wie mein damaliger Nachbar seine brandneue Gitarre in einem Wutanfall kurz und klein geschlagen hat.
Wie häufig ist Jähzorn?
Für die Erstausgabe meines Buches zum Thema führte ich vor rund 20 Jahren in der Schweiz Befragungen durch. Diese legen
nahe, dass jeder vierte Erwachsene ein Problem mit diesem unberechenbaren Gefühl hat. Das Thema ist auch heute hochaktuell. Das zeigen zum Beispiel die vielen Fälle häuslicher Gewalt in der Coronazeit. 2025 gab es in der Schweiz 30 vollendete oder versuchte Femizide, nach meiner Einschätzung geschah zumindest ein Teil dieser Fälle im Zustand des Jähzorns.
Wie zeigt sich Jähzorn?
Man trifft ihn in unterschiedlichen Schweregraden im Berufsleben, in der Familie, aber auch im Strassenverkehr und im Profisport an. Sie erinnern sich vielleicht noch an den Final der Fussball-WM 2006, als der Franzose Zinédine Zidane seinen italienischen Gegner Marco Materazzi in einem Anfall von Jähzorn mit einem Kopfstoss bodigte. Der Zorn entlädt sich für Aussenstehende plötzlich. Jähzornige verletzen ihr Umfeld verbal und/oder körperlich, zerstören Mobiliar und anderes.
Wie unterscheidet sich
Jähzorn von Wut?
Nehmen wir ein Beispiel aus dem öffentlichen Verkehr. Stellen Sie sich vor, jemand will dort Ihre Tasche stehlen. Wenn Sie sich dagegen wehren und laut werden, scheint das eine angemessene Wutreaktion zu sein. Eine jähzornige Person kann die Kontrolle hingegen vollkommen verlieren und ungebremst drauflos schlagen. Das passiert, weil der jähzornige Ausbruch der Höhepunkt in einer Kette von hinuntergeschlucktem Ärger und Wut ist.
Wie meinen Sie das?
Die jähzornige Person fühlt sich bei einer ersten sozialen Interaktion gestört, bei einer anderen dann genervt und schliesslich geärgert. Schluckt sie all diese Gefühle über Tage hinunter und kommuniziert sie nicht, lädt sich der Körper mehr und mehr auf. Da bringt schon eine Kleinigkeit die Person über den sogenannten Point of no Return hinaus, also den Punkt, an dem keine Umkehr zur Entspannung mehr möglich ist.
Wie läuft der Anfall ab?
Die jähzornige Person wütet meist nur sieben, acht Sekunden. Dann kommt eine Implosion: Sie fällt trübsinnig in sich zusammen, bereut vielleicht, was sie soeben gesagt und getan hat. Nur ein kleiner Teil von Soziopathen geniesst im Jähzorn das kurze Gefühl von Allmacht, wenn alle rundherum eingeschüchtert kuschen.
Psychologie
«Der jähzornige Ausbruch ist der Höhepunkt in einer Kette von hinuntergeschluckter Wut.»
Theodor Itten
ist Psychotherapeut im Ruhestand. Itten war von 1981 bis 2021 in seiner eigenen Praxis in St. Gallen tätig. Heute lebt er in Hamburg (D).
Buchtipp
Theoder Itten: «Jähzorn –Psychotherapeutische Antworten auf ein unberechenbares Gefühl», Springer, 2020, Fr. 36.70 bei exlibris.ch
Wieso sind einige Menschen jähzornig, andere nicht?
Die Gefahr, dass ein Kind im späteren Leben jähzornig handelt, ist dann minimal, wenn es in einer Familie aufwächst, in der man alle Gefühle zeigen und darüber reden darf. Dazu gehören nicht nur Freude, Trauer und Zuneigung, sondern auch der Ärger über die Schule oder das Mittagessen. Zorn ist ein gesundes Grundgefühl wie Angst oder Hunger. Wenn man den Ärger früh ausdrückt, kommt man wieder in eine Ruhephase und entspannt sich. Schlucke ich die Wut aber hinunter, kann sie sich in Jähzorn entladen.
Was sind die Folgen von Jähzorn?
Jähzorn ist absolut zerstörerisch. Er vernichtet berufliche Karrieren und Beziehungen und kann für das Umfeld sogar tödlich sein. Ich hatte in meiner Praxis Klienten, bei denen schon drei oder vier Liebesbeziehungen in die Brüche gegangen waren. Angehörige leiden stark unter den jähzornigen Anfällen.
Was kann das Umfeld tun, um sich zu schützen?
Bei einem Ausbruch empfehle ich eher, sich der Situation möglichst zu entziehen, eine Konfrontation nützt in dem Moment nichts. Auch sollte man sich keine Mitschuld an einem Anfall einreden lassen. Denn das, was bei einem Anfall kommt, ist die Geschichte des Jähzornigen, es sind seine Gefühle. Aus meiner Sicht gibt es mindestens zwei Optionen, die Besserung bringen können: der Abbruch der Beziehung oder eine Therapie für die jähzornige Person. Ist diese dazu nicht bereit, wird der Gewaltkreislauf nach meiner Erfahrung endlos weiterlaufen.
Und was kann man in Beziehungen tun?
Ich empfehle Paaren mit einem jähzornigen Partner eine Kultur, in der man Ärgernisse frühzeitig klärt. Auch ein Codewort kann helfen. Wenn die jähzornige Person oder die Partnerin merkt, dass sich ein Anfall nähert, sagt sie zum Beispiel «Feuerwehr». Dann nimmt man ein Time-out, geht aus dem Raum und bespricht die Situation erst im Nachgang.
Wie hilfreich ist eine Therapie?
Eine Verhaltenstherapie kann die Symptome in acht bis zehn Sitzungen kurzfristig mildern. Daneben können Teamsportarten und andere Aktivitäten die Anspannung senken. Eine tiefgreifende Psychotherapie, die die jähzornigen Persönlichkeitsanteile langfristig verändert, dauert zwei bis drei Jahre.
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Die Holländerin Bets ter Horst wird an den Olympischen Spielen in Amsterdam Fünfte in der 4-mal-100Meter-Staffel.
Ob im Wald beim Joggen, beim Marathon oder bei Leichtathletik-Meetings: Frauen sind heute im Laufsport ebenso präsent wie Männer. Dabei galt Rennen für Frauen lange als unnatürlich.
Text: Dinah Leuenberger
Kathrine Switzer absolviert den Boston Marathon, obwohl man versucht, sie zu Fall zu bringen.
Der 2. August 1928 hätte für die Frauen eigentlich ein Freudentag werden sollen: Zum ersten Mal durften sie an einem offiziellen Wettkampf über die Distanz von 800 Metern laufen. Und das erst noch an den Olympischen Spielen, an denen sie ebenfalls erstmals teilnehmen konnten. Doch der Freudentag endete im Frust: Weil nach dem Zieleinlauf zwei Athletinnen erschöpft zu Boden sanken, wurde die Disziplin sofort wieder verboten – für fast 30 Jahre!
Zu jener Zeit dominierte unter Sportmedizinern die Haltung, dass der weibliche Körper ungeeignet sei, um längere Distanzen zu laufen. Der französische Baron Pierre de Coubertin, der damals das Internationale
Brigid Kosgei (Kenia) läuft am Marathon in Chicago Weltrekordzeit – als erste Afrikanerin.
Olympische Komitee (IOC) präsidierte, bezeichnete es als «ein Gegensatz zu den Gesetzen der Natur», Frauen an diesen Wettkämpfen teilnehmen zu lassen.
Ein Marathonlauf aus Protest Dass die eigene Leistung aufgrund des Geschlechts gemindert wird, kennt auch Fabienne Vonlanthen, die aktuelle Schweizer Marathonmeisterin: «Es gab Momente in meiner Karriere, in denen ich das Gefühl hatte, mich doppelt beweisen zu müssen. Weil ich eine Frau bin. Da ging es gar nicht um meine tatsächliche Leistung», sagt die 32-Jährige. Es störe sie, wenn sich Menschen Urteile über sie erlaubten, ohne ihre Geschichte oder Ziele zu kennen. «Aber am Ende hat mich das stärker gemacht. Es hat
mir gezeigt, wie wichtig es ist, an sich selbst zu glauben.»
Ähnlich harzig wie mit den 800 Metern verhielt es sich mit der Marathondistanz: Es gab zwar immer wieder Frauen, die 42,195 Kilometer liefen, aber sie konnten das lange nicht an offiziellen Wettkämpfen tun. Die erste war die Griechin Stamatia Rovithi. Aus Protest gegen den Ausschluss der Frauen von Olympia lief sie die Distanz schon 1896 in fünf Stunden. Viel mehr als einen Zeitungsartikel brachte ihr diese Leistung allerdings nicht ein.
Viele Jahrzehnte später sorgte der Boston Marathon mehrfach für Aufsehen: Zuerst absolvierte ihn Roberta Gibb 1966, allerdings nicht als Teilnehmerin. Sie schlich sich erst nach dem Start unter das Feld.
Die Schweizer Rekordhalterin
Fabienne Schlumpf wird am New York Marathon mit Platz 5 schnellste Europäerin.
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Die Daten der Frühlingsläufe 21. März: Kerzerslauf 25. April: Luzerner Stadtlauf 25./26. April: 20 km de Lausanne 9. Mai: Grand Prix von Bern 14. Mai: Auffahrtslauf St. Gallen
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Fortsetzung auf Seite 48
Fortsetzung von Seite 47
1967 meldete sich Kathrine Switzer nur mit ihren Initialen an, und so merkte bis zum Start niemand, dass sie eine Frau war. Kaum war sie losgerannt, attackierte sie der Rennleiter Jock Semple, um sie zu Fall zu bringen. Trotzdem rannte Switzer weiter und beendete den Marathon in 4 Stunden und 20 Minuten.
Gerangel an Läufen kennt auch Fabienne Schlumpf, die aktuelle Schweizer Rekordhalterin im Marathon. «Grundsätzlich gibt es in der heutigen Leichtathletik keine frauenspezifischen Herausforderungen mehr», sagt die 35Jährige. Mit einer Ausnahme: «Der Start bei gemischten Rennen ist herausfordernd: Da ich als Profiläuferin oft zuvorderst stehe, werde ich nach dem Start zum Teil beinahe überrannt oder weggedrängt.»
Frauen laufen kräftesparender Ein Jahr nach dem Zwischenfall in Boston machte Deutschland den Unterschied: In
«Es gab Zeiten, da hatte ich das Gefühl, mich doppelt beweisen zu müssen.»
Fabienne Vonlanthen, Marathonläuferin
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Bräunlingen im Schwarzwald durften die Frauen 1968 erstmals offiziell einen Marathon laufen. 51 gingen an den Start, und Marthel von dem Berge wurde die weltweit erste offizielle Marathonsiegerin der Frauen. Der Sinneswandel war auch dem Leichtathletiktrainer und Mediziner Ernst van Aaken zu verdanken: Er setzte sich für den Frauenlaufsport ein und konnte sogar belegen, dass Frauen kräftesparender liefen als Männer. Ab 1972 waren Frauen auch am Boston Marathon zugelassen.
Unterstützung erhielt der Frauenlaufsport ab 1976 zudem aus der Kosmetikindustrie: Die Firma Avon startete eine weltweite Serie von Frauenläufen, um die Teilnahme von Frauen am Laufsport zu fördern. Das führte zu einer stärkeren globalen Präsenz und Akzeptanz. Auch in der Schweiz konnten Frauen nun offiziell laufen: Am Murtenlauf, der ältesten Laufveranstaltung der Schweiz, nahmen sie ab 1977 teil. Seit der
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WM 1981 und den Olympischen Spielen 1984 treten Frauen und Männer an identischen Laufwettkämpfen an.
Langsame Angleichung der Preisgelder 2003 sorgte die Britin Paula Radcliffe für Aufsehen, als sie den Marathon in 2:15:25 Stunden lief. Ein Resultat, das die Leistungsfähigkeit der Frauen im Laufsport bewies, und eine Zeit, die erst 2019 von Brigid Kosgei aus Kenia unterboten wurde. Sie war die erste afrikanische Marathonweltrekordläuferin. Aktuell hält die Kenianerin Ruth Chepngetich den Weltrekord. Die inzwischen wegen Dopings gesperrte Athletin lief 2024 den Chicago-Marathon in einer Zeit von 2:09:56 Stunden.
Neben der Zulassung zu Wettkämpfen hatten die Frauen im Laufsport einige weitere Hürden zu meistern: So fanden in Saudi-Arabien erst 2012 die ersten Frauenläufe statt. Und erst ab 2021 wurden an be -
kannten Marathonläufen wie dem London Marathon identische Preisgelder für Frauen und Männer ausbezahlt. «Die Situation ist trotzdem noch nicht überall transparent, weil Preisgelder nach wie vor nicht immer offen kommuniziert werden», sagt die ehemalige Schweizer Marathonmeisterin Maja Neuenschwander (46). Selbst habe sie das vor allem zu Beginn ihrer Karriere in den früheren 2000er-Jahren erlebt. «Erst kurz vor meinem Rücktritt im Jahr 2020 haben sich die Preisgelder langsam angeglichen.»
Eine Schwangerschaft während der Profikarriere bedeutet für Frauen auch heute noch eine Herausforderung, trotz der sogenannten Pregnancy Rule. Diese Schwangerschaftsregel soll Druck herausnehmen, indem sie seit 2022 schwangeren Frauen in vielen Sportarten garantiert, dass Punkte und Ränge eingefroren werden, bis sie wieder an Wettkämpfen antreten können.
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Trotzdem: «Ich fand es schwierig, alle Wünsche und Herausforderungen unter einen Hut zu bringen. Weil ich wusste, dass ich für die Schwangerschaft einen Gang runterschalten sollte, aber als Athletin im Training auch über meine Grenzen hinausgehen sollte», sagt die mehrfache Schweizer Meisterin im Berg- und Marathonlauf Maude Mathys (39).
Für sie wie auch für die anderen Schweizer Spitzenläuferinnen waren vor allem Frauen motivierend, die sich in der ehemaligen «Männerdisziplin» Leichtathletik behauptet haben und trotz Verboten, Hindernissen und Einschränkungen nie ihre eigenen Ziele aus den Augen verloren haben. Und damit allen Frauen den Zugang zum Laufsport Hürde um Hürde erleichtert haben.
Bei allen Angeboten sind bereits reduzierte Artikel ausgenommen. Angebote gelten vom 5.3 bis 11.3.2026, solange Vorrat.
Kolumne
Redaktorin Katja Fischer De Santi schreibt jede zweite Woche über das chaotische, schöne Leben als mittelalte Frau und Mutter von Teenagersöhnen. Sie lebt am Bodensee und arbeitet in Zürich.
Ich hatte einen Plan. Und bin kläglich gescheitert. Ich wollte, dass meine Söhne nicht in einer Dino-BaggerAuto-Höhle gross werden. Statt alles in Hellblau sollten sie alle Farben der Welt tragen, statt nur Sand zu baggern auch glitzernde Schlösser bauen dürfen – und wenn sie schon Fussballspieler werden sollten, dann mindestens mit langen Haaren.
Wie gesagt, ich war nicht ganz so konsequent. Die Bilderbuchsammlung meiner Buben sah aus wie die zweier Automobilfanatiker. Die einzige Puppe, die sie je hatten, ging in einem Meer aus Legosteinen unter. Statt für Prinzessin Lillifee interessierten sie sich für die Kampfkunst der Ninjago, und aus Holz sägten sie ausschliesslich Schwerter.
Dennoch gab es eine Zeit, da waren sie gendersensibler als ich. Erzählte ich von Feuerwehrmännern, merkten sie sofort an, es gebe auch Feuerwehrfrauen. Rosa
war die Lieblingsfarbe meines jüngeren Sohnes, und farbige Zehennägel fand er so super wie ich. Der ältere Sohn häkelte derweil Schnüre quer durchs Wohnzimmer und wünschte sich eine Töpferscheibe zum Geburtstag.
Die bunten Nagellackfläschchen sind eingetrocknet, die Häkelwolle verstaubt unter dem Bett. Aus meinen herzigen Buben sind grosse Jungs geworden, die, tief in ihre Kapuzenpullover vergraben, fast alles doof finden und Mädchen ganz besonders. Die würden zu viel reden und diskutieren wollen, genau wie ich, finden sie in seltener Einigkeit. Wenn ich versuche, mit ihnen über ihre Gefühle zu reden, schauen sie mich an, als würde ich ihnen die Gebrauchsanweisung für eine Waschmaschine vorlesen. Ihre Welt ist erschreckend binär geworden: Wir gegen die. Schwarz gegen Bunt. Gamingzimmer gegen den Rest der Welt.
Ich mache mir Sorgen. Aber eigentlich weiss ich, tief unter Schichten von Deowolken, schwarzen Kapuzen und Testosteron vergraben liegt ihre gute Seele. Vielleicht ist die Pubertät einfach eine Pause, in der sie lernen müssen, wer sie selbst sind und was Männlichkeit bedeutet, bevor sie die Töpferscheiben und rosa Shirts wieder hervorholen.
Eine Insel voller Geheimnisse
Elba verzaubert mit einer Mischung aus vielfältiger und unberührter Natur, interessanter Geschichte und Küstenzauber. Die Wanderungen führen auf abwechslungsreichen Pfaden zu spektakulären Ausblicken, durch duftende Macchia, zu malerischen Buchten und vorbei an stillgelegten Erzminen. Sie entdecken das malerische Bergdorf Capoliveri, wandern über Gratwege nach Rio nell’Elba und erleben die Insel von ihrer historischen Seite bei der Wanderung zur Sommerresidenz Napoleons. Höhepunkte sind zudem die Rundwanderungen zur Halbinsel mit dem Monte Capo Stella und die Küstenetappe von Bucht zu Bucht mit kristallklarem Wasser und dem besonderen schwarzen Sandstrand am Monte Arco. Das Wandern, ein familiäres Hotel am Meer und die aktive Erholung machen diese Woche zu einem unvergesslichen Erlebnis. Reisedaten & Zuschläge (min. 16 Pers. / max. 25 Pers.)
5.4.–11.4.26 (1) | 8.4.–14.4.26 (2) | 15.4.– 21.4.26 (3) | 19.4.–25.4.26 (4)
6.9.–12.9.26 (5) | 13.9.–19.9.26 (6) | 20.9.–26.9.26 (7) | 27.9.–3.10.26 (8) | 4.10.–10.10.26 (9)
DZ zur Alleinbenutzung SOLO+ CHF 100 MeerblickZimmer (pro Person) CHF 60 Zuschlag Reise 2, 3 und 9 (Fahrt im KönigsklasseReisebus mit max. 20 Pers.) CHF 200 • Frühbuchungsrabatt bis 90 Tage vor Abreise CHF 50 www.imbach.ch/waelba
Inbegriffene Leistungen
Fahrt im Komfort- bzw. Königsklasse-Reisebus (Reise 2, 3 und 9), Fähre, Hotel in Magazzini, Halbpension und zwei zusätzliche Mahlzeiten, Wanderungen und Ausflüge, Trinkgelder sowie IMBACH Wander- & Reiseleitung
Wanderzeit & Anforderungsprofil
~2–3.5h; einige Auf- und Abstiege auf teils steinigen Wegen, Trittsicherheit erforderlich. Schöne Badegelegenheiten unterwegs.
Erleben Sie Cannobio am Lago Maggiore auf einer kurzen, genussvollen Wanderreise zwischen See, Bergen und italienischem Lebensgefühl. Aussichtsreiche Wege führen durch schattige Kastanienwälder hinauf in die Hänge über dem See und eröffnen beeindruckende Panoramablicke auf den Lago Maggiore und die umliegenden Dörfer. Höhepunkte sind die Wanderung von Cannobio nach Cannero Riviera mit anschliessender Schifffahrt zurück über den See sowie die abwechslungsreiche Rundwanderung zum «Balkon» des Lago Maggiore mit den malerischen Bergdörfern Santa Agata und Cinzago. Ebenfalls bleibt etwas Zeit zum Flanieren und Geniessen an der Seepromenade, sowie für einen Besuch des berühmten Sonntagsmarkts. Mediterranes Flair, eindrucksvolle Natur und entspannte Seemomente erwarten Sie! Reisedaten & Zuschläge (min. 10 Pers. / max. 20 Pers.)
16.4.–19.4.26 (1) | 7.5.–10.5.26 (2) | 28.5.–31.5.26* (3) | 11.6.– 14.6.26 (4)
17.9.–20.9.26 (5) | 1.10.–4.10.26 (6)
• Individuelle An & Rückreise Einzelzimmer (SOLO+) CHF 60 DZ zur Alleinbenutzung CHF 100 Zuschlag Reise 3* CHF 120
• Zuschlag Reise 4–5 CHF 40
• Frühbuchungsrabatt bis 90 Tage vor Abreise CHF 50
Cannobio: www.imbach.ch/wacann
Cannobio für Alleinreisende: www.imbach.ch/wacanna*
Inbegriffene Leistungen
Hotel in Cannobio, Halbpension und eine zusätzliche Mahlzeit, Wanderungen und Ausflüge, Schifffahrten und Transfer mit den öV, Trinkgelder sowie IMBACH Wander- & Reiseleitung
Wanderzeit & Anforderungsprofil
~2.5–4h; einige Auf- und Abstiege auf teils steinigen, bei Nässe rutschigen Wegen. Etwas anspruchsvollere Wanderung am 3. Tag.
Wandere mit uns: 041 418 00 00 oder www.imbach.ch/italien
Bodenheizungen, die über 35 Jahre alt sind, sollten untersucht werden, da Kunststoffrohre unbemerkt altern.
Bodenheizungsrohre verspröden
Bodenheizungen bieten Komfort und Platzersparnis, doch mit der Zeit können die verbauten Rohre Probleme machen. Besonders betroffen sind Systeme aus den Jahren 1970 bis 1990, die oft aus einfachem Kunststoff gefertigt wurden. Wenn die Heizleistung nachlässt, sollte eine Fachperson hinzugezogen werden, um die Anlage gründlich zu untersuchen. Eine umfassende Analyse, basierend auf SWKI-Richtwerten, klärt den Zustand der Heizung und die allfällige Notwendigkeit einer Sanierung.
Kalte Böden. Wie weiter?
Die Naef GROUP bietet seit 1999 eine Rohrinnensanierung durch Politur und anschliessende Innenbeschichtung an, die ohne Baustelle auskommt. Die Beschichtung schützt gegen weitere Versprödung. Das HAT-System ist das einzige Verfahren, das Kunststoffbodenheizungen gemäss DIN 4726 Norm sauerstoffdicht macht und die Alterung stoppt. Darauf gibt die Naef GROUP 20 Jahre Garantie.
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kann für 280 Franken (statt 380 Franken) von einem Naef-GROUP-Spezialisten durchgeführt werden. Sie umfasst eine Aufnahme des Ist-Zustands mittels einer Wasseranalyse nach SWKI-Werten und eine anschliessende Beratung.
MEHR INFORMATIONEN: Naef Group Wolleraustr. 15N
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In 7 Tagen zurück in Ihre Balance.
Das Fachkurhaus in Berlingen ist ein spezialisierter Erholungsort für komplementäre Medizin mit klarem Fokus auf Ernährungs- und Stoffwechseltherapie. Die ganzheitliche Philosophie, moderne Behandlungsund Schulungskonzepte sowie die ruhige Lage am Bodensee schaffen ideale Voraussetzungen für einen nachhaltigen Therapieerfolg. Ob bei Übergewicht, Diabetes, Bluthochdruck, erhöhtem Cholesterin, Darmproblemen, Stress oder einem geschwächten Immunsystem – seit über 30 Jahren begleiten wir Menschen mit unterschiedlichsten Beschwerden in unseren Intensiv-Kurwochen im «Seeblick».
Stoffwechseltherapie
Ein gut funktionierender Stoffwechsel bildet die Grundlage für körperliches und seelisches Wohlbefinden. Viele chronische Beschwerden stehen mit einem gestörten Stoffwechsel in Zusammenhang. Ist er aus dem Gleichgewicht geraten, können wichtige Regulations- und Entgiftungsprozesse beeinträchtigt sein. Mögliche Folgen sind ein geschwächtes Immunsystem, Schlafstörungen, erhöhte Zucker-, Fett- oder Leberwerte, Verdauungsprobleme, Müdigkeit, Erschöpfung oder rheumatische Beschwerden. Im Fachkurhaus Seeblick nehmen wir uns deshalb Zeit für eine fundierte Analyse und eine individuell abgestimmte Therapie.
Erfolglos habe ich mich von Diät zu Diät gehungert Diese Aussage hören wir häufig. Ursache ist oft der sogenannte Jo-Jo-Effekt – die erneute Gewichtszunahme nach kurzfristigen Reduktionsdiäten. Das frustriert und schwächt die Motivation. Während einer Intensiv-Kurwoche zeigen wir Ihnen, wie Sie mit
der EPD®-Ernährungstherapie diesen Kreislauf nachhaltig durchbrechen und Ihr Gewicht stabil regulieren können.
Ziele der Stoffwechseltherapie
Den Stoffwechsel regulieren und entlasten
• Depotfett gesund reduzieren
• Cholesterinwerte und Blutdruck stabilisieren,
• Körperfunktionen aktivieren, regenerieren und Autophagie fördern
• das Immunsystem gezielt stärken – für gesundes Altern und mehr Lebensqualität
Moderatorin
Nicole Renneberg über ihren Aufenthalt im «Seeblick»Leben.»
Longevity beginnt im Stoffwechsel
«Das Fachkurhaus zählt zu den Pionieren der Longevity-Medizin in der Schweiz. Seit über 30 Jahren wird hier geforscht, entwickelt und praktiziert – lange bevor der Begriff populär wurde. Im ‹Seeblick› habe ich eine einzigartige Stoffwechsel- und Ernährungstherapie erlebt, die nachhaltig wirkt: intelligent abnehmen, den Stoffwechsel neu ausrichten und neue Energie gewinnen – für ein leichtes, aktives Leben.»
Frühlings-Intensivwoche Jetzt Platz sichern
1 Woche im Doppelzimmer pro Person ab 1120.–statt CHF 1491.–
1 Woche im Einzelzimmer pro Person ab CHF 1418.–statt CHF 1737.–
Im Preis inbegrifen sind: 6 Übernachtungen (Sa – Fr), Kurse und Vorträge, komplette Verpflegung (EPD®-Ernährungsprogramm) inkl. Getränke, Benutzung Whirlpool und Tepidarium, Morgengymnastik, Fitness-Center Kronenhof (Mo – Fr), Eintritts- und Austrittscheck.
Die nächsten möglichen Termine 2026 jeweils Samstag bis Freitag.
Sa. 7. März – Fr. 13. März
Sa. 14. März – Fr. 20. März
Sa. 21. März – Fr. 27. März
Sa. 28. März – Fr. 3. April
Sa. 4. April – Fr. 10. April
Sa. 11. April – Fr. 17. April
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ÄRZTLICH GELEITETE
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Fachkurhaus Seeblick
Wieslistrasse 34, 8267 Berlingen, Schweiz T +41 052 762 00 70, info@seeblick-berlingen.ch seeblick-berlingen.ch
Was ist ein KI-Agent?
Einfache Chatbots oder virtuelle Assistenten wie Siri oder Alexa beantworten in erster Linie Fragen. Neueste KI-Agenten gehen weiter: Sie führen mithilfe von künstlicher Intelligenz (KI) selbständig Aufgaben aus und treffen Entscheidungen.
Welche Aufgaben übernehmen
KI-Agenten konkret?
Ein KI-Agent kann zum Beispiel Einkäufe tätigen oder Skiferien buchen – nach dem Vergleich verschiedener Hotels. Er kann auch Termine vereinbaren oder E-Mails abrufen und schreiben. Dafür müssen die Nutzer aber ihre Kreditkartendaten oder Zugänge zu E-Mail-Postfach, Kalender und bevorzugten Onlineshops preisgeben.
Suche ich bei Google, gibts dort oft zuerst KI-Antworten. Sind das ebenfalls KI-Agenten?
Viele Webbrowser enthalten KI-gestützte Funktionen. Sie geben etwa ausformulierte Antworten zu einer Suche, übersetzen Websites in Echtzeit oder füllen Formulare automatisch aus. Es gibt aber auch eigentliche KI-Browser. «Im Gegensatz zu klassischen Browsern gehen sie einen Schritt weiter», sagt Marcel Waldvogel, ITSicherheitsexperte der Migros. «Sie fungieren als persönliche Assistenten, die selbständig im Auftrag des Nutzers arbeiten.»
Wo gibt es KI-Browser und was kosten sie?
Alle grossen KI-Anbieter entwickeln ihre eigenen KI-Browser. OpenAI hat etwa ChatGPT
Ein Browser, der im Hintergrund selbständig für uns Arbeiten erledigt? Genau das machen die neuesten KI-Agenten. Weshalb wir sie mit Vorsicht nutzen sollten.
Atlas lanciert, Perplexity den Browser Comet. Google setzt auf Gemini, und Microsoft arbeitet ständig an neuen Versionen von Edge. Um die Technologie zu nutzen, muss man den Browser herunterladen oder eine Erweiterung installieren. Häufig ist ein Abonnement für rund 20 Franken pro Monat erforderlich.
Sind solche KI-Browser riskant?
Ja, denn KI kann Informationen liefern, die plausibel klingen, aber falsch sind. So kann es passieren, dass der KI-Agent unerwünschte Transaktionen durchführt. Ausserdem können Websites absichtlich so gestaltet sein, dass sie den KI-Browser täuschen. Ohne Wissen des Nutzers könnte der Browser dann zum Beispiel Schadsoftware herunterladen.
«Es besteht auch die Gefahr der Manipulation durch die Browserhersteller, die Einnahmequellen zur Finanzierung ihrer Aktivitäten benötigen. So werden demnächst Produktplatzierungen in Browsern möglich sein. KI-Browser könnten dann bevorzugt jene Marke kaufen, die den grössten Werbeplatz gebucht hat, statt die vom günstigeren oder qualitativ besseren Anbieter», warnt Marcel Waldvogel.
Lassen sich die Risiken verringern?
«Ich empfehle derzeit, bei KI-gestützten Suchdiensten wie ChatGPT zu bleiben und noch nicht auf KI-Webbrowser umzusteigen. So behält man die Kontrolle über ihre Aktivitäten», rät der IT-Sicherheitsexperte der Migros.
Text: Pierre Wuthrich
Keine Lust auf Joggen und Krafttraining?
Mit kurzen, gezielten Aktivitäten kommen Körper und Geist ebenfalls in Schwung. Sieben Übungen für zu Hause und unterwegs.
Text: Jörg Marquardt Illustration: Anja Wicki
Wo liegt das beste Trainingsgelände? Dort, wo du gerade bist! Das ist die Idee hinter den «Bewegungssnacks». Solche Snacks sind kurze, gezielte Aktivitäten, die nur wenige Minuten beanspruchen und sich bequem in den Alltag einbauen lassen. Das Gute daran: Der innere Schweinehund merkt gar nicht, wie er überlistet wird.
Als Erfinder der Bewegungssnacks gilt der Harvard-Kardiologe Howard Hartley. Er suchte 2007 nach einfachen Methoden, ohne Fitnessstudio fit zu werden.
Inzwischen belegen diverse Studien, dass schon Bewegungseinheiten von zweimal fünf Minuten pro Tag einen messbaren Effekt auf die Fitness haben. So verbessern etwa Treppensteigen oder Kraftübungen die Herz-Kreislauf-Gesundheit und Ausdauer. Besonders ausgeprägt ist der Effekt bei Erwachsenen, die sich sonst wenig bewegen. Neben konkreten Übungen gehören zu den Bewegungssnacks auch Mikrobewegungen wie Fusswippen, Schulterkreisen oder Fingerstrecken. Sie beugen Verspannungen vor und regen die Durchblutung an.
Wir zeigen sieben alltägliche Situationen, die sich für die kleine Sporteinheit zwischendurch eignen.
• Statt den Lift zu nehmen, lieber Treppen steigen: Das fördert die Ausdauer und stärkt die Beinmuskulatur. Zur Trainingssteigerung: zwei Stufen auf einmal nehmen!
• Öfter mal eine oder zwei Tramstationen früher aussteigen und restliche Strecke gehen.
• Beim Warten auf den Bus oder die S Bahn den Beckenboden anspannen: Muskulatur zwischen Schambein, Steissbein und Sitzbeinhöckern einziehen und einige Sekunden halten, dann wieder entspannen. Mehrmals wiederholen. Alternativ: auf der Stelle marschieren, um den Kreislauf anzukurbeln. Sieht kurios aus – egal!
In der Kaffeepause
• Während der Kaffee durchläuft oder das Teewasser kocht, bietet sich «Äpfel pflücken» an: aufrecht hinstellen und die Arme abwechselnd nach oben strecken, um imaginäre Äpfel zu pflücken. Die Übung verbessert die Haltung und dehnt Rücken, Schultern und Flanken.
• Regelmässiges Ausschütteln der Hände lockert verspannte Muskeln, fördert die Durchblutung und hilft, Stress abzubauen.
3 Beim Telefonieren
• Während des Gesprächs umhergehen und so Schritte sammeln. Fördert Durchblutung und Konzentration.
• Wadenheben aktiviert die Beinmuskulatur: aufrecht hinstellen und die Fersen langsam vom Boden abheben, um in den Zehenstand zu kommen. Kurz halten und wieder absenken. Mehrmals wiederholen.
• Für Oberschenkel- und Gesässmuskulatur: mit dem Rücken an die Wand lehnen, Füsse schulterbreit positionieren, langsam Knie beugen, bis die Oberschenkel parallel zum Boden sind, Position 20 bis 60 Sekunden halten. Langsam aufstehen und die Übung 2–3-mal wiederholen.
• Für die Nacken- und obere Rückenmuskulatur: mit dem Rücken an einen Schrank lehnen, Kopf zur Brust senken, langsam nach links drehen, so weit es geht, 10 Sekunden halten, 5-mal wiederholen. Dasselbe auf die rechte Seite.
• Auf einem Bein stehen und das andere Bein anheben (idealerweise im rechten Winkel), möglichst lange halten, dann das Bein wechseln. Stärkt Gleichgewicht und Wadenmuskulatur.
• Beim Zähneputzen vor dem Spiegel: die Fersen anheben und mit beiden Füssen in den Zehenstand. Diese Position möglichst lange halten, ab und zu wippen. Der Zehenstand ist gut fürs Gleichgewicht.
• Vor dem Bettenmachen: 10 bis 15 Kniebeugen. Dabei die Füsse schulterbreit aufstellen und Fussspitzen etwas nach aussen drehen. Beim Beugen die Hüfte leicht nach hinten schieben, ohne ins Hohlkreuz zu fallen.
• Als Ergänzung: der Unterarmstütz (Plank). Dazu auf den Bauch legen, auf Unterarme und Zehenspitzen abstützen, Rücken gerade wie ein Brett, 30 Sekunden halten (oder so lange, wie es geht). Die Hüfte sollte weder durchhängen noch zu hoch sein. Der Unterarmstütz stärkt Rücken, Schultern und Bauchmuskeln.
• Nach schwerem Heben und Tragen: Schultern kreisen (10-mal) und Arme seitlich ausstrecken, Bizeps sanft dehnen. Hände kreisen und Finger einzeln nach hinten dehnen.
• Bei einseitiger Belastung der Hände: Handflächen mit gespreizten Fingern vor dem Brustbein aneinanderlegen und fest gegeneinanderdrücken. Dann die waagrecht gehaltenen Arme langsam nach rechts und links bewegen. Die Übung hilft, Sehnenscheidenentzündungen vorzubeugen.
• Bei langem Sitzen: alle 30 Minuten aufstehen, 10 Kniebeugen machen oder durchs Büro gehen. Timer stellen, der einen daran erinnert.
• Bei Nackenverspannungen: Kopf langsam nach rechts und links neigen und jeweils 10 Sekunden halten; Schultern nach oben ziehen und fallen lassen (10-mal); Kinn zur Brust senken und Nacken dehnen.
Vorbildliche Arbeitgeberin
Die Migros fördert ein gesundes und sicheres Arbeitsumfeld mit einem vielfältigen Angebot für das körperliche und mentale Wohlbefinden. Dafür hat sie von der Stiftung Gesundheitsförderung Schweiz das Label «Friendly Work Space» erhalten.
Maritimes Flair und Hansestädte
Endlose Strände & verträumte Landschaften Trauminsel
7 Tage ab CHF Busreise
Auf dieser Reise entdecken wir den Norden Deutschlands im Königsklasse-Luxusbus
Zwischen Fachwerk, Hanseflair und Meeresbrise: Im Alten Land erkunden wir Jork und geniessen Kaffee und Kuchen auf einem Obsthof. Hamburg beeindruckt mit der Elbphilharmonie, der Speicherstadt und dem Hafen - wir erkunden die spannende Hansestadt auf einer Stadtführung und einer Hafenrundfahrt. An der Nordsee erleben wir das Eidersperrwerk und den langen Strand von Sankt Peter-Ording. Lübeck* begeistert mit seinen Backsteinkirchen und dem berühmten Marzipan, danach führt uns eine idyllische Wakenitz-Schifffahrt durch malerische Landschaften.
Fünf Nächte im Erstklasshotel Crowne Plaza Hamburg - City Alster (off. Kat.****) in Hamburg und eine Nacht im guten Mittelklasshotel Intercity (off. Kat. ****) in Hildesheim.
Reisedaten 2026
1: 07.06.–13.06. 2: 14.06.–20.06. 3: 21.06.–27.06. 4: 28.06.–04.07.
Typisch Twerenbold
Sofort buchen und 10% sparen!
6 Tage ab CHF Flug & Busreise
Per Direktflug erreichen wir Berlin. Weiter geht es im Twerenbold-Bus nach Heringsdorf ins erstklassige Luxus-Wellness-Resort direkt an der Promenade.
• Königsklasse-Luxusbus mit viel Beinfreiheit & 3er Bestuhlung
• Übernachtung in Mittel- bis Erstklasshotels in Hildesheim & Hamburg
• 6 x Frühstücksbuffet, 3 x Abendessen inklusive
Pro Person in CHF Katalogpreis Sofortpreis 7 Tage im DZ 1690 1520
Zuschläge
Einzelzimmer
Reise 1 Ausflug Lübeck
Spardatum in Komfortklasse
Reise 8
Reduktion
Reise 7
Buchungscode:
Königsklasse knord Spardatum hnord
Natur, Geschichte und Genuss: Die Insel Usedom begeistert mit verträumten Landschaften, Wäldern und beeindruckender Bäderarchitektur. Mit unserer Reiseleitung entdecken wir malerische Strände und charmante Orte. Ein Höhepunkt ist das Wasserschloss Mellenthin, wo wir eine Brauereiführung geniessen. In Greifswald erleben wir die Altstadt bei einem geführten Rundgang. Eine Schifffahrt auf dem Achterwasser und ein Promenadenspaziergang* durch die Kaiserbäder runden das Programm ab. Der letzte Tag lädt zur Entspannung am Strand ein. Die perfekte Kombination aus Erholung und Entdeckung auf Usedom! Fünf Nächte im Erstklasshotel in Heringsdorf.
Steigenberger Grandhotel & Spa (off. Kat. ****)
Reisedaten 2026
1: 31.05.–05.06. 2: 07.06.–12.06.
3: 14.06.–19.06.
4: 21.06.–26.06. 5: 28.06.–03.07.
Typisch Twerenbold
• Direktflug mit Swiss
• Twerenbold-Bus vor Ort
• Übernachtung im Erstklasshotel
• 5 x Frühstücksbuffet & 3 x Abendessen inklusive
Pro Person in CHF Katalogpreis Sofortpreis
6 Tage im DZ 1600 1440
380 15 Zuschläge DZ zur Alleinbenutzung Promenadenspaziergang Reduktion Reise 1 – 70
Buchungscode: hfused
* wahlweise fak. Ausflug oder Hotel geniessen. Abfahrtsorte Nordsee: Wil, Burgdorf, Buchrain, Winterthur-Wiesendangen, Zürich-Flughafen, Aarau, Baden-Rütihof, Basel, Arlesheim. Nicht inbegriffen: Annullationskosten- & Assistance-Versicherung, Sitzplatzzuschläge (Reihe 1-3), Auftragspauschale von CHF 25 (entfällt bei Onlinebuchung). Katalogpreis: Gültig bei starker Nachfrage (ab 50% Belegung) und 1 Monat vor Abreise. Es gelten die Allg. Reise- & Vertragsbedingungen von Twerenbold Reisen AG.
Löse das Kreuzworträtsel und gewinne eine von 2 Migros-Geschenkkarten im Wert von je 100 Franken.
Beobachtungsstand
ausdrucksvolles Solo-Gesangstück
Anmut, Liebreiz
bäuerliches
Anwesen
Emirat am Persischen Golf
verfallenes Gebäude
Parallelogramm
französische Sängerin † (Edith) Werkzeug z. Streichen
Gründer des Türkischen Reichs besitzanzeigendes Fürwort
Gefäss für Schnittblumen Jahrgeld für Fürsten
Anstrengungen
Luftreifen
Umlaut
Stadt an der ital. Riviera
weil
kurz für: um das
Bootsteil
eine Landessprache d. Schweiz
Natriumkarbonat
Fahrzeugfracht
Roman von Gustafsson (Der ...)
deutsche TVAnstalt (Abk.)
Berg bei Lugano (Monte ...)
chem. Zeichen für Selen
englisch: Buch
sächliches Fürwort
griech. Vorsilbe: gleich
USFilmstar (Goldie)
engl.: Gespräch
Extremität
Wohnstätte
Vergangenheitsform von ‘haben’
schweiz. Unternehmer † (Nicolas)
Stadt im Luzerner Hinterland
Knabengestalt b. Kipling Vorname von Filmstar Murphy
amerik. Imbiss mit dt. Namen
Filterutensil
Kaviarfisch
starke Kaffeegetränke
Tonart
Gebäude
ausschweifendes Trinken
kurz für: von dem
Amphitheater in Rom
Abendgesellschaften
Notsignal musikalischer Halbton
Album d. Musikers Peter Gabriel Schneegleitbrett hohe Anerkennung
Affenart auf Gibraltar
hebräischer Buchstabe
bestimmter Artikel
schmelzen (Schnee)
Altersgeld
Obst pflücken
Teilnahmebedingungen
Abgasentgifter (Abk.) benutzen
Tiergattung
Hoteldiener früheres Druckmass nicht schlecht
englisch: sein
deutsche Vorsilbe
Siegerin
Teil der Bibel (Abk.)
Gewinnspiele: Teilnahmeberechtigt sind alle Personen mit Wohnsitz in der Schweiz und dem Fürstentum Liechtenstein, die das 18. Altersjahr vollendet haben. Von der Teilnahme ausgeschlossen sind die Mitarbeitenden des Gewinnspielveranstalters sowie Gewinnspielvereine, automatisierte Dienste und weitere professionalisierte/gewerbliche Teilnehmende. Gewinner/-innen werden schriftlich benachrichtigt und mit Namen und Wohnort veröffentlicht. Seit September 2023 ist die kostenlose Teilnahme an Verlosungen ausschliesslich online möglich.
Bleiben Sie grenzenlos mobil – da, wo es am schönsten ist: Treppenlifte, Homelifte, Plattformlifte und Badewannenlifte von Stannah bringen Ihnen die Freiheit, um Ihr Zuhause jederzeit und ohne Einschränkungen geniessen zu können.
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8 Reisetage inkl. Halbpension ab nur
Doppelzimmer, Abreise
Diese einzigartige Italienkombination hat alles, was das Herz begehrt: Lagunenromantik in Venedig, byzantinische Mosaike in Ravenna, toskanische Lebensfreude in Florenz und San Gimignano – und zum Finale die traumhafte Küstenlandschaft der Cinque Terre. Eine Reise voller Kontraste, Genuss und Emotionen – bella Italia pur! Jetzt Plätze sichern!
Ihr tolles Reiseprogramm:
1. Tag – Anreise
Fahrt im komfortablen Extrabus nach Lido di Jesolo, wo wir in unserem Hotel mit dem Nachtessen erwartet werden.
2. Tag – Fantastische Lagunenstadt Venedig
Nach dem Frühstück unternehmen wir von der Anlegestelle Punta Sabbione eine wunderschöne Bootsfahrt durch die venezianische Lagune, die uns direkt ins Herzen der Stadt Venedig bringt. Anschliessend interessante Stadtführung mit vielen Höhepunkten. Der Nachmittag steht Ihnen zur freien Verfügung. Am frühen Abend Rückfahrt per Boot und Bus ins Hotel.
3. Tag – Ravenna
Durch das Podelta fahren wir nach Ravenna. Die Stadt ist ein echtes Juwel und gilt als Byzanz des Abendlandes. Die neben Mailand zweite antike Kaiserstadt Oberitaliens und erlebte ihren Höhepunkt im 5. und 6. Jahrhundert und besitzt aus dieser Zeit zahlreiche Bauten und Mosaiken, wie z.B. das Mausoleo di Galla Placidia. Freuen Sie sich auf eine spannende Führung! Im Anschluss Weiterfahrt zu unserem Hotel im Raum Rimini.
4. Tag – Zwergstaat San Marino & San Leo
Heute Vormittag besuchen wir den einzigartigen „Zwergstaat“ San Marino, die kleinste und älteste Republik der Welt. Bei der Führung im historischen Zentrum erleben Sie ein einzigartiges Open-Air-Museum - die engen Gassen und kleinen Strassen winden sich um die charmanten Plätze und die herrlichen Kirchen. Nach der individuellen Mittagspause fahren wir über San Leo, einem malerischen Burgstädtchen im Zentrum des Montefeltro, zurück zu unserem Hotel.
5. Tag – Grossartiges Florenz
Wir fahren ins Landeserinnere und erreichen die schönen Hügellandschaften der Toskana und deren Hauptstadt Florenz. Freuen Sie sich auf eine tolle Stadtführung mit vielen Höhepunkten. Das Ensemble von Kirchen und Palästen, von Plätzen und Gassen, Brunnen und Statuen – kurz ein über Jahrhunderte gewachsenes Gesamtkunstwerk, das Sie begeistern wird. Nach etwas Zeit zur freien Verfügung fahren wir weiter in unser Hotel an der Versiliaküste.
6. Tag – Atemberaubende Cinque Terre
Die fünf pastellfarbenen Dörfchen der Cinque Terre kleben wie kleine Schwalbennester hoch über dem Meer. Von La Spezia aus erreichen
wir mit dem Schiff das zauberhafte Portovenere, den malerischen Hafen von Vernazza und Monterosso mit seinem Sandstrand zum Relaxen. In jedem Ort bleibt genügend Zeit zum Verweilen und die Postkartenidylle einzufangen. Rückfahrt nach La Spezia mit dem Zug.
7. Tag – Toskana pur - San Gimignano, Siena & der Wein
Am Morgen erwartet uns eine spannende Führung in der toskanische Bilderbuchstadt San Gimignano. Die pittoreske Stadt mit den charakteristischen Geschlechtertürmen begeistert jeden Besucher. Dann geht’s weiter nach Siena, dem traumhaft schönen gotischen Pendant zu Florenz. Die Stadt besticht mit gut erhaltenen Palästen, Kirchen, Brunnen und mittelalterlichen Mauern. Später kehren wir zum krönenden Abschluss auf einem wunderschönen Weingut ein und geniessen bei einer Degustation köstliche toskanische Weine & Leckereien.
8. Tag – Heimreise
Nach dem Frühstück treten wir die Heimreise an.
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Leistungen - Alles schon dabei!
✓ Fahrt im komfortablen Extrabus
✓ 2 Übernachtungen im guten Mittelklassehotel in Lido di Jesolo
✓ 2 Übernachtungen im guten Mittelklassehotel im Raum Rimini
✓ 3 Übernachtungen im guten Mittelklassehotel an der Versiliaküste
✓ 7 x Frühstück im Hotel
✓ 7 x Nachtessen im Hotel
✓ Privatboottransfer Tronchetto –Markusplatz – Tronchetto
✓ Stadtführung in Venedig
✓ Stadtführung in Ravenna
✓ Geführter Ausflug San Marino & San Leo
✓ Stadtführung in Florenz
✓ Ganztagesausflug Cinque Terre mit Boots- & Bahnfahrt
✓ Ganztagesausflug „Toskana pur“ mit Führung in San Gimignano & Siena sowie 3er-Weinverkostung inkl. Imbiss
✓ Eigene Schweizer Reiseleitung während der ganzen Reise
Wählen Sie Ihr Reisedatum
21. - 28. April 2026
7. - 14. Mai 2026
20. - 27. September 2026
27. September - 4. Oktober 2026 11. - 18. Oktober 2026*
*Spardatum ohne Zuschlag
Unser Aktionspreis für Sie:
Preis pro Person im Doppelzimmer in guten Mittelklassehotels
Normalpreis Fr. 1199.Aktionspreis Fr. 999.- **
**Aktionspreis gültig solange Vorrat Nicht inbegriffen/zusätzlich wählbar: Einzelzimmerzuschlag: Fr. 199.Saisonzuschlag Abreisen:
21.4. bis 27.9.: Fr. 80.-
Buchungsgebühr: Fr. 24.- pro Person (entfällt bei Online-Buchung)
Sie wählen Ihren Bus-Einsteigeort: Aarau,
2 × 100 Franken zu gewinnen
Ermittle für jede Quizfrage den richtigen Lösungsbuchstaben. Für das Lösungswort der Reihe nach in die Lösungsfelder eintragen. www.migmag.ch/quiz
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Die Zahl bei jeder Spalte oder Zeile bestimmt, wie viele Felder durch Schiffe besetzt sind. Diese dürfen sich nicht berühren und müssen vollständig von Wasser umgeben sein, sofern sie nicht an Land liegen.
Berater In welcher Gemeinde befindet sich der Campus der Eidgenössischen Technischen Hochschule Lausanne?
V Écublens B Épalinges M Renens
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Wie heisst das heutige Gebiet in Westeuropa, das nie von den Römern besiedelt war?
E Österreich G Niederlande O Irland
Der zweitgrösste Staat der Erde nach Russland ist …?
L Australien R Kanada T Brasilien
Wer erhielt 2025 den Oscar als beste Hauptdarstellerin?
H Mikey Madison F Emma Stone U Michelle Yeoh
Wie viele Fünfrappenstücke pro Person befinden sich in der Schweiz im Umlauf?
M ca. 10 D ca. 50 A ca. 150
Wo befindet sich die Schilddrüse?
U Magen N Hals C Dünndarm
Wie nennt man zwanghaftes Stehlen?
T Ablutomanie R Hypomanie G Kleptomanie
Lösungswort
Fülle die leeren Felder mit den Zahlen 1 bis 9. Dabei darf jede Zahl in jeder Zeile, jeder Spalte und in jedem der neun 3×3-Blöcke nur ein Mal vorkommen. Die Lösungszahl ergibt sich aus den orangen Feldern von links nach rechts. www.migmag.ch/sudoku
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Trage die zehn Wörter in das Rätselgitter ein. Das Lösungswort ergibt sich aus den Buchstaben in den Feldern 1 bis 5. www.migmag.ch/paroli
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4 Frühlingszwiebeln klein schneiden. Wenig vom Grün zum Anrichten beiseitestellen. Restliche Zwiebeln in 2 EL Olivenöl dünsten. 180 g Halbrahm dazugeben und aufkochen. Inzwischen 750 g Kartoffelgnocchi in kochendem Salzwasser 2 Minuten köcheln lassen. Aus dem Wasser heben und tropfnass in die Sauce geben. Bei Bedarf etwas Kochwasser dazugeben. 300 g geräucherte Lachsforelle in Streifen schneiden und mit Gnocchi anrichten. Zwiebelgrün darüberstreuen.
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