Migros Magazin 07 2011 f VS by Migros-Genossenschafts-Bund

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A l’occasion de la fête des amoureux, découvrez comment ce sentiment universel se décline de mille et une manières.

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6 | Migros Magazine 7, 14 février 2011

SAINT-VALENTIN 24

ÉDITORIAL

Combien de zones du cerveau s’activent lors d’un coup de foudre? Quel chanteur a le «vertige de l’amour»? Testez vos connaissance sur l’amour grâce à notre grand quiz.

Steve Gaspoz, rédacteur en chef

Bonne fête aux amoureux! Un 14 février, difficile de faire l’impasse sur la Saint-Valentin. Que

* tarif local

Vous voilà mis en appétit? Le moment est alors venu de parler de mariage. Ce moment si particulier durant lequel on partage

Photos et illustration François Maret / Kai Jünemann / Keystone / Carine Roth-arkive

M-Infoline: tél.: 0848 84 0848* ou +41 44 444 72 85 (depuis l’étranger). m-infoline@migros.ch; www.migros.ch M-CUMULUS: tél. 0848 85 0848* ou +41 44 444 88 44 (depuis l’étranger). m-cumulus@migros.ch; www.m-cumulus.ch Adresse de la rédaction: C. p. 1751, 8031 Zurich, tél. 044 447 37 37, fax 044 447 36 02 redaction@migrosmagazine.ch; www.migrosmagazine.ch

l’on fête ou non, que l’on aime ou non, la fête des cupidons est de retour. Alors, à Migros Magazine, nous avons décidé de jouer le jeu en vous parlant d’amour. Mais ne vous inquiétez pas, point de mièvrerie dans nos pages cette semaine. Votre menu de fête débute par des témoignages sur l’amour au-delà des frontières de la langue. Madame parle français tandis que Monsieur s’exprime en anglais, qu’à cela ne tienne, le cœur dispose d’un langage universel (lire en page 14).

ses sentiments avec sa famille et ses amis. Un rêve éveillé qui se transforme parfois en soupe à la grimace lorsqu’on en découvre la facture. Comment limiter les risques tout en s’offrant une réception de conte de fées? En invitant des entreprises à participer aux frais. Très rare pour l’heure en Suisse, ce type de sponsoring se développe en France. Nous y avons rencontré Marilyn et Guillaume à quelques mois de la date fatidique (lire en page 20). Encore un petit creux? Il est alors temps de tester vos connaissances.

Savez-vous ce qu’est un baiser florentin ou qu’offriront aujourd’hui les Japonaises à leur amoureux? Notre quiz de la page 24 vous réservera à coup sûr quelques surprises. Et pour ceux qui n’en auraient pas encore assez, ne manquez pas notre entretien avec la neurobiologiste Lucy Vincent (lire en page 36) qui nous raconte les bases scientifiques de nos relations amoureuses.

ENTRETIEN 36 Dans «L’amour de A à XY», la neurobiologiste française Lucy Vincent s’intéresse, d’un point de vue scientifique, aux relations entre hommes et femmes.

steve.gaspoz@migrosmagazine.ch

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CETTE SEMAINE

MIEUX VIVRE 100 Claude Vauthey, le secrétaire communal de Moudon (VD), a une passion: il recueille les autographes de stars. Découverte d’une collection de 25 000 paraphes.

RÉCITS

Bon et bon marché

Amour

Ces couples qui ne parlent pas la même langue.

Ils ont fait sponsoriser leur mariage.

Test

Animaux

Les bêtes ne badinent pas avec l’amour.

Votre coopérative régionale

Lucy Vincent

Les relations amoureuses vues par une neurobiologiste.

Environnement

Des briques de lait Migros certifiées FSC.

Plein air

Mieux vivre

Voiture

Une sortie en raquettes.

L’Alfa Mito.

RUBRIQUES

Nanomania

Rencontre avec l’un des développeurs des Nanos Migros.

Il était une fois Migros…

L’histoire Migros en images.

EN MAGASIN

Une spécialité latino-américaine.

Migros Flash Temps présents Minute papillon Offre aux lecteurs Mots fléchés / Impressum

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RÉUSSITE Claude Vauthey

Logement en studio ou appartement 6 nuits sans service hôtelier Entrée libre aux bains thermaux Forfait de ski 6 jours Accès au sauna / hammam Peignoir et sandales

Sports d’hiver

Les émotifs anonymes.

ACTUALITÉ MIGROS

Ski + bains thermaux

VIE PRATIQUE Le prix des accidents de ski.

ENTRETIEN

Alimentation

Xavier Casile

VOTRE RÉGION

Le grand quiz de l’amour.

Chaque année, pas moins de 70 000 skieurs ou surfeurs se blessent sur les pistes. Mais quel est le prix d’un accident de ski?

CUISINE DE SAISON

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100

8 | Migros Magazine 7, 14 février 2011

NEWS LE CHIFFRE DE LA SEMAINE

120 000 000

Chaque année à Estavayer-le-Lac (FR), Elsa, une entreprise Migros, conditionne pas moins de 120 millions de litres de lait. Afin de réduire l’impact environnemental des emballages, le carton des briques de lait sera désormais certifié FSC, garantissant ainsi une exploitation durable des forêts. Pour en savoir plus sur le sujet, rendez-vous en page 42.

Donnez votre avis et gagnez des bons d’achat

M-Industrie: ses sont toujours plus

Depuis un an, Migros joue un rôle actif sur les réseaux sociaux que sont Facebook et Twitter, mais aussi Migipedia. Une façon contemporaine pour être à l’écoute des consommateurs, répondre à leurs questions et les informer des dernières nouveautés du monde Migros. Comment jugez-vous cette présence? Est-elle suffisante ou au contraire insuffisante? Doit-elle être améliorée? Donnez votre avis jusqu’au 23 février 2011. Vous prendrez ainsi part à un tirage au sort. A gagner: des cartes-cadeaux d’une valeur allant jusqu’à 500 francs. Infos: www.migipedia.ch

En 2010, l’industrie Migros a connu une croissance réjouissante aussi bien en Suisse qu’à l’étranger.

Avez-vous votre vignette pour p vélo?

L’

an passé, M-Industrie, qui regroupe les entreprises industrielles de Migros, a augmenté son chiffre d’affaires de 2,5% à 5,3 milliards de francs, et ce, malgré des baisses de prix significatives et une situation monétaire difficile à l’étranger. Les affaires avec des clients tiers suisses ont connu une croissance de plus de 7% (587 millions de francs)

Deux-roues électriques à tester

A l’occasion de Swiss-Moto, le plus grand salon suisse dédié aux deuxroues, les visiteurs La moto Zero de M-way. pourront tester les vélos, scooters et motos électriques de M-way, la plateforme Migros dédiée à l’électromobilité. Ils pourront également profiter de rabais allant jusqu’à 20%. Swiss-Moto se déroulera du 17 au 20 février à Zurich. Infos: www.m-way.ch et www.swiss-moto.ch

Photos Nicolas Righetti, Paco Carrascosa, Keystone

Malgré une future suppression (votée l’an passé à Berne), la vignette pour vélo reste encore et toujours d’actualité en 2011. Obligatoire, elle fait office d’assurance responsabilité civile couvrant ainsi les dommages matériels et corporels causés à une tierce personne en cas d’accident. La vignette pour vélo est en vente dans tous les magasins Migros et SportXX.

grâce à un bon développement du secteur gastronomie. Quant aux activités sur le plan international, elles ont crû de manière très réjouissante (+13,5%, 475 millions de francs).

Migros exporte dans plus de cinquante pays

Rappelons que M-Industrie produit plus de 20 000 articles alimen-

Le programme du festival m4music est connu Du 24 au 26 mars se déroulera à Neuchâtel (La Case à Chocs) et Zurich (Schiffbau, Moods et Exil), la 14e édition du m4music, le festival de musique pop du Pour-cent culturel Migros. Outre des têtes d’affiche internationales et nationales comme The Streets (UK), Friendly Fires (UK), The Rambling Wheels (CH) ou Heidi Happy (CH), le festival programmera plus de quarante concerts.

De plus, la Demotape Clinic permettra de repérer et de promouvoir les meilleurs talents helvétiques de demain, alors que les conférences traiteront de thèmes d’actualité concernant l’industrie musicale. Programme complet et prélocation (pour les concerts): www.m4music.ch

Heidi Happy sera une des têtes d’affiche du festival m4music.

MIGROS FLASH

Baisses de prix des articles d’hygiène bucco-dentaire

Migros baisse le prix de nombreux dentifrices, brosses à dents et autres articles d’hygiène buccodentaire de la marque Candida. Sont concernés aussi bien les articles Lilibiggs pour les enfants que ceux spécialement développés pour les seniors.

articles appréciés taires et non alimentaires au meilleur rapport qualité-prix et est un des plus importants fabricants mondiaux de marques propres. Le groupe exporte ses produits de qualité dans plus de cinquante pays. Avec près de 10 000 collaborateurs, dont 366 apprentis répartis dans plus de vingt professions, M-Industrie est un des principaux employeurs de Suisse.

Article

Nouveau prix

Ancien prix

Brosses à dents supersoft Candida Sensitive, 2 pces Brosse à dents ultrasoft Candida Parodin Plus Brosses à dents soft Lilibiggs Kids (0-6 ans), 2 pces Brosse à dents soft Lilibiggs Junior (6-12 ans) Brosse à dents soft Lilibiggs Kids (0-6 ans) Brosse à dents medium Candida Fresh Family X-Change Brosse pour prothèse dentaire Candida Dentifrice Bubble Gum Lilibiggs Kids, 75 ml Dentifrice menthe Lilibiggs Kids, 75 ml Dentifrice menthe Lilibiggs Junior, 75 ml Dentifrice orange-fruits de la passion Lilibiggs Junior, 75 ml Dental Floss Candida Fresh Family, 60 m Dental Tape Candida Multicare, 40 m Dental Floss Candida Sensitive, 40 m Brossettes extra fine Candida Interdental, 6 pces Dental Sticks extra-fine Candida Interdental, 200 pces Dental Sticks medium Candida Interdental, 100 pces Gratte-langue Candida Fresh Family

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LE PRODUIT DE LA SEMAINE

Merveilleux! Chouette, les merveilles de carnaval sont à nouveau disponibles. Cette spécialité croquante à base de farine, d’œufs et de sucre fait le bonheur de tous les gourmands qui ont théoriquement encore le droit de faire bombance jusqu’à Mardi gras. Ensuite, c’est ceinture. Enfin, carême jusqu’à Pâques. Cela étant, si quelques écarts devaient survenir, nous fermerons les yeux...

10 | Migros Magazine 7, 14 février 2011

SUR LE VIF

Trop de jeunes sur le carreau? Une étude a montré que 44% des bénéficiaires de l’aide sociale en Suisse ont moins de 25 ans. Alarmant? Trois questions à Françoise Jaques, cheffe du Service de prévoyance et d’aide sociales du canton de Vaud. 30 000 jeunes adultes sans emploi après l’école, n’est-ce pas inquiétant?

Oui, c’est un phénomène qui inquiète les autorités politiques. Démarrer sa vie d’adulte sans formation, sans emploi, en étant dépendant de l’aide sociale, représente un risque non seulement pour la personne elle-même, mais aussi pour la cohésion sociale.

S’agit-il d’une situation nouvelle?

Relativement nouvelle, mais qui progresse. Dans le canton de Vaud, près de 2300 jeunes adultes touchent des prestations d’aide sociale, alors qu’ils étaient 1700 en 2006. La raison de cette augmentation est l’absence de formation initiale, qui accentue leurs difficultés d’accès au monde du travail de plus en plus exigeant.

De plus, ils cumulent souvent problèmes scolaires, familiaux et personnels. Près de 400 jeunes ont des enfants, dont 75% sont des familles monoparentales. Ces jeunes sont-ils condamnés à vivre dans la précarité?

Non, depuis 2006, le Département de la santé et de l’action sociale vaudois a développé un programme spécifique qui permet de préparer les jeunes à une formation et de les soutenir pour la recherche d’un emploi. Plus de 1100 jeunes ont bénéficié de ce programme, dont 569 sont en cours de formation. L’échec n’est donc pas une fatalité: 178 jeunes ont obtenu un diplôme et près de la moitié d’entre eux a trouvé un emploi après trois mois. Propos recueillis par Patricia Brambilla

TRAIT POUR TRAIT

IMPULSIONS

Dessin de Mix & Remix paru dans «L’Hebdo» du 10 février 2011

Stéphane Garelli, professeur à l’IMD et à l’Université de Lausanne

Swiss made En fin de compte, un pays «est» ce qu’il fabrique. L’image de dynamisme d’une nation reste étroitement liée à un produit ou à des entreprises. Le réveil de la puissance japonaise est associé à l’apparition sur nos marchés de la radio à transistor de Sony ou des voitures Toyota. L’Allemagne c’est bien sûr des voitures de

rêve, Mercedes, BMW ou Audi et l’aspirine… La France, c’est le luxe, LVMH, et les Etats-Unis ce sont Apple et son Ipad, Google, Facebook, HP et tant d’autres. La Grande-Bretagne, c’est… euh… Eh bien plus grand-chose… toutes les grandes entreprises industrielles anglaises, tous les

TEMPS PRÉSENTS

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MES BONS PLANS par Pierre Léderrey, journaliste

Photo Kim Kyung-Hoon / Reuters

A voir: Le western revisité. Entre un US Marshall d’opérette (étonnant Matt Damon) et un traqueur impitoyable bien passé (Jeff Bridges, décidément en pleine forme), une courageuse petite orpheline (Heilee Steinfeld, 13 ans de talent) part venger son père lâchement abattu. Derrière la quête de ce trio improbable aux confins de ce qui reste de l’old west, les frères Cohen parlent de courage, d’amour, et de rédemption. Génial. E. et J. Cohen, «True Grit», en salle le 23 février.

DANS L’OBJECTIF

noms mythiques – de Rolls Royce à Cadbury – ont disparu ou ont été rachetés par l’étranger. J’exagère à peine. Il reste bien sûr quelques sociétés pharmaceutiques, comme GSK (dont tout le monde a oublié ce que cela veut dire: Glaxo SmithKline). Même BP a récemment été partiellement racheté par les Russes. Depuis 1966, l’emploi dans l’industrie est tombé de 8,5 millions à 2,5 millions! Et la Grande-Bretagne a été le pays de la révolution industrielle… Le «made in» que l’on trouve sur un produit pour en marquer son origine n’est pas anodin. Ultimement, un consommateur mange ou utilise un produit tangible. Celui qui a le pouvoir aujourd’hui «fait» quelque chose. La Chine fabrique désormais 20% des pro-

duits mondiaux, soit autant que les Etats-Unis. Parfois à l’étranger, on me dit «la Suisse c’est du chocolat et des banques…» Oui bien sûr, mais c’est aussi de l’horlogerie, de l’alimentaire, de la pharmacie, de la chimie spécialisée, de la mécanique fine, de l’électronique grand public, etc. Je m’arrête, la liste serait trop longue. Eh oui, nous continuons à fabriquer, et c’est notre atout. Le Swiss Made (car nous sommes le seul pays à ne pas dire «made in»…) n’est pas uniquement un slogan d’origine mais l’affirmation de notre capacité à produire quelque chose. C’est le vrai secret du succès suisse, c’est aussi un bien précieux à conserver pour l’avenir. > Nos chroniqueurs sont nos hôtes. Leurs opinions ne reflètent par forcément celles de la rédaction.

Explosion de joie à Tokyo

La semaine dernière, pas moins de 1500 étudiants et étudiantes en business ont célébré la fin de leur cursus à l’occasion d’une grande fête. Au menu: concerts et représentations de pom-pom girls qui ont déchaîné les foules.

A écouter: Belle sobriété retrouvée. Revenu en pleine forme d’une dure cure de réhab’, ce poly-instrumentiste (il commença par l’orgue) triture sa guitare avec un beau «mojo», sa voix caverneuse magnifiant quelques classiques du blues éternel. Lucky Peterson, «You can always turn around», distr. Disques Office. A voir: Longue est la route. L’odyssée hors du commun d’évadés du goulag traversant désert et montagnes pour trouver la liberté dans les Indes alors anglaises. Un film long et parfois éprouvant, rude et âpre, mais aussi magnifique d’humanité. «Les Chemins de la liberté», de Peter Weir. En salle. A faire: Réserver sa note bleue. Autant s’y prendre à l’avance pour se rendre à ce festival toujours aussi sympa, qui n’aura cette année jamais aussi bien porté son nom. 29e Cully Jazz, du 25 mars au 2 avril.

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COURRIER DES LECTEURS

Migros Magazine 7, 14 février 2011

«Migros Magazine» no 5 du 31 janvier. A propos de l’entretien avec Georges Meylan

«La Bible a précédé la science»

(…) Georges Meylan dit que l’univers peut avoir débuté à partir de phénomènes encore pas compris mais qui ont bien créé tout le contenu de l’univers, et parle des expériences menées au CERN (…). Mais, Messieurs les chercheurs (…), lorsque vous menez vos expériences pour essayer de recréer la genèse de notre univers, vous ne faites que démontrer que quelqu’un doit bien agir pour obtenir un résultat, et personne ne peut affirmer le contraire.

Nicola Sasso, Grand-Lancy

«Est-il question d’origine absolue?»

(…) M. Meylan avance l’idée que «l’univers peut avoir débuté à partir de phénomènes encore pas compris mais qui ont bien créé toutes les particules, tout le contenu en masse et énergie de l’univers». (…) En tant que philosophe, je distingue l’origine de l’être au sens absolu et son origine relative. Les sciences comme l’astrophysique cherchent à remonter à la genèse de l’univers, non en termes d’apparition absolue de l’être comme passage du néant à l’être, mais à partir du Big Bang comme phénomène initial déjà existant, concentrant toute l’énergie susceptible de donner naissance à la matière, à l’espace et au

temps. Le scientifique essaie de remonter à une origine relative, c’est-à-dire du «déjà-là» dans l’être, en tentant de remonter à une émergence qui postule une observation possible (…). Il ne saisit donc que des contextes de premières apparitions d’un «déjàlà». S’il n’y avait rien, il ne pourrait rien saisir, ni de l’énergie, ni des constantes cosmologiques comme la vitesse de la lumière, le zéro absolu, la constante de Planck, etc. (…)

François Gachoud, Bulle

«Pourrait-il enseigner l’évolution à Dieu»

(…) Je ne sais pas de quel Dieu parle le professeur Meylan. Ce

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Dieu semble vraiment ignare et ne saurait donc s’intéresser à un univers dont il ne sait rien ni, a fortiori, y intervenir. Mais il pourrait être instructif que Georges Meylan enseigne, de manière exhaustive, au Dieu-qui-ne-nous-a-rienappris-sur-notre-univers ce qu’il en est réellement au sujet de son évolution. Peut-être que ce Dieu serait intéressé à faire la connaissance d’un humain apparemment tellement libéré de préjugés qu’il peut décrire l’évolution de l’univers de manière péremptoire parce que scientifique, à l’écart des mythes anciens naïfs et poétiques. (…)

Paul Brand, Montmollin

Ecrivez-nous! Un article de «Migros Magazine» vous fait réagir? Ecrivez-nous en mentionnant clairement vos nom, prénom, adresse et numéro de téléphone: Migros Magazine, Boîte aux lettres, case postale 1751, 8031 Zurich; redaction@migrosmagazine.ch Publicité

S’endormir plus facilement et mieux dormir.

Avez-vous parfois des difﬁcultés à vous endormir ou vous réveillez-vous pendant la nuit? Vous n’êtes pas une exception. Beaucoup de personnes souffrent occasionnellement de tels troubles. Or, un bon sommeil est un besoin fondamental de l’être humain et une condition indispensable à sa performance physique et mentale. Benocten favorise l’endormissement et le maintien du sommeil. Grâce à son principe actif, la diphénhydramine, il agit environ 15 à 30 minutes après la prise. Benocten est disponible dans votre pharmacie sous forme de gouttes ou de comprimés, sans ordonnance. Pour de plus amples informations, veuillez lire la notice d’emballage.

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14 | Migros Magazine 7, 14 février 2011

Deux langues, un seul amour

Leurs idiomes maternels ne sont pas les mêmes? Qu’à cela ne tienne, ils s’aiment! Reportage sur les couples qui ont décidé de faire de leurs différences un atout, cœur. Même si le pire s’annonçait…

es experts s’accordent sur ce point: deux cultures signifient deux visions du monde, donc deux fois plus de chances qu’un couple se sépare. «C’est un handicap supplémentaire pour arriver à la félicité conjugale», souligne le psychologue Yves-Alexandre Thalmann. Même constat pour Rolf Widmer, directeur de la Fondation suisse du service social international(SSISS).«Lesconjointsoublient souvent de se demander, avant le mariage, s’ils pourront tolérer sur la durée les différences de l’autre.» Pour preuve: un service créé il y a dix ans par la SSISS – dédié aux couples mixtes désireux de s’unir et se posant des questions existentielles sur le futur commun – et qui ne rencontre aucun succès. «Les quelques demandes que nous recevons proviennent de mères qui s’inquiètent pour l’avenir de leur fille…»

De très nombreuses unions binationales

Certes, les mariages entre Suisses et étrangers sont considérables (près de 15 000 en 2009, alors qu’il n’y en a eu «que» 21 538 entre Suisses et Suissesses*). Mais souvent, ces contrats se font uniquement pour que le conjoint étranger puisse demeurer légalement en Helvétie. Si deux langues paraissent être une richesse pour les amoureux, elles n’en restent pas moins un frein à l’emménagement du couple. Dans quel pays s’installer? La Suisse, un rêve pour beaucoup. Jusqu’à ce qu’ils soient confrontés à une cer-

taine réalité. Et dans notre Confédération quadrilingue, quel canton choisir? Parce que les époux suisses de langues maternelles différentes connaissent aussi des difficultés. «Les deux membres du couple doivent savoir faire des efforts, remarque Rolf Widmer. L’un pour que son partenaire ne souffre pas d’isolement, l’autre pour apprendre la langue du lieu où il vit.»

Des obstacles surmontés parfois dans la douleur

Les couples que nous avons interviewés semblent avoir bravé les obstacles linguistiques qui les séparaient, et les autres. Parfois dans la douleur. Sont-ils si différents des conjoints possédant le même idiome? Sûrement pas, observe YvesAlexandre Thalmann. «Il faut savoir exprimer son affection. Le conseiller conjugal américain Gary Chapman a défini cinq langages de l’amour, parmi lesquels les paroles valorisantes et le toucher physique. La plupart du temps, les couples ne pensent qu’à ces deux-là.» Alors qu’il existe également, d’après le spécialiste, les cadeaux, les services rendus et les moments de qualité. Le psychologue garantit que ceux qui «savent» s’aimer ont compris que «l’on n’est pas fait l’un pour l’autre, mais par l’autre». Avec ses différences… Virginie Jobé Photos Loan Nguyen

*Chiffres de l’Office fédéral de la statistique Infos: www.yathalmann.ch; www.ssiss.ch

Chez les Mariéthoz, on parle italien et français.

SAINT-VALENTIN

COUPLES BILINGUES

nn a is la a v o in s s e t L’amour à la

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Gloria Gl M Monico Mariéthoz, Ma étho édu éducatrice, et Christophe Mariéthoz, éducateur, parents d’Amélie et Léon, Martigny (VS) ➔ Ils s’aiment en… Lorsqu’ils évoquent l’amour, ils préfèrent s’en remettre à la langue de Molière plutôt qu’à celle de Dante. «Ma femme ne m’a jamais dit ti amo…», regrette presque Christophe, 41 ans. «Ça me ferait bizarre», déclare Gloria, 39 ans, originaire du Tessin. ➔ Ils se disputent en… français. ➔ Leur histoire: Bien qu’ils se soient rencontrés à Lausanne durant leurs études en 1993, Gloria et Christophe ont attendu plus de dix ans, et un petit voyage en Italie en compagnie de deux amis de classe, pour se trouver. «Les tranches de salami nous sont tombées des yeux, sourit Gloria. L’étincelle s’est allumée.» Un weekend à Martigny, un autre à Lugano, et quelques mois plus tard, Gloria est tombée enceinte. Il a fallu se fixer. «J’avais une maison en Valais et le Tessin était presque un pays étranger pour moi, se souvient Christophe. Comme elle parlait couramment le français et que je ne maîtrisais pas l’italien, nous nous sommes installés à Martigny.» Un changement «assez rude» pour Gloria: nouveau canton, loin de ses amis et de sa famille, apprentissage de la vie en couple, venue d’un enfant, perte de son travail. «Au début, cela m’inquiétait, révèle Christophe. J’avais l’impression de lui imposer une grosse coupure.» Petit à petit, la Tessinoise s’est approprié des expressions valaisannes, tels les «kroès» (les enfants), tout en glissant sa petite touche à elle. «Tüt a posht», qui signifie c’est en ordre en patois tessinois, a fini dans la bouche de son

mari. «Mais je n’ai pas appris l’italien grâce à Gloria. C’est plutôt en écoutant ses amis et sa famille, en lisant des romans que je m’y suis mis, un peu plus sérieusement.» Quand elle s’adresse dans sa langue maternelle à ses enfants, Gloria se surprend parfois à faire une traduction française en présence de son mari. «Ça l’énerve», rigole-t-elle. Amélie, 6 ans, et Léon, 4 ans, regardent des dessins animés dans les deux langues, parlent en italien à maman, en français à papa. Leurs parents sont fiers, et apaisés, de voir que ça ne leur a jamais posé de problème à l’école. «Je ne vois pas l’intérêt qu’on parle tous uniquement italien ou français à table, souligne Christophe. Ils apprennent les deux langues, au même niveau, correctement. Ils savent jouer sur les deux tableaux pour nous demander quelque chose. C’est magnifique, fabuleux.» Et d’ajouter qu’avec le temps, l’italien lui vient plus spontanément. «Andiamo (trad. Allons-y), metti le scarpe (trad. Mets tes chaussures), svegliati (trad. Réveille-toi). C’est plus expéditif qu’en français…»

«Ma femme ne m’a jamais dit ti amo» Lire la suite en page 17

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L’amour à e l’américano-suiss Geneviève Mathier Scher, styliste, et Dan Scher, artiste peintre, Lausanne ➔ Ils s’aiment en… deux langues. «L’anglais, c’est joli. Mais j’aurai tendance à utiliser le français lorsque ça devient plus intime. C’est plus naturel pour moi», révèle Geneviève, 56 ans. Dan, 54 ans, originaire des Etats-Unis, sourit: «Pour l’intime, on n’a pas besoin des mots.» Il dit parfois je t’aime en français. «On fait sans cesse des phrases à moitié en anglais et à moitié en français. Et je trouve cela très drôle, rigole sa femme. Parfois, on comprend tout de travers et on loupe un rendez-vous.»

L’amour à la russo-suisse

➔ Ils se disputent en… «Quand je me fâche, c’est en anglais», signale Dan. Pour Geneviève, cela dépend. «Si je veux être sûre qu’il comprenne, je ferai un effort dans sa langue. Ça me permet aussi de structurer ma pensée plutôt que de l’insulter.» ➔ Leur histoire: En 2001, ils ont sympathisé sur une plage grecque. Leur goût pour l’art les a réunis. Dan est rentré à New York, Geneviève en Suisse, une relation épistolaire s’est construite, ponctuée de téléphones. Toujours en anglais, car il ne connaissait pas un mot de français. Leur amitié s’est transformée en amour et Dan est venu s’installer à Lausanne. «Geneviève possède une entreprise, alors que je suis indépendant. C’était plus simple pour moi. Mais j’ai pris un risque.» De toute façon, sa femme ne voulait pas habiter New York. Les débuts ont été difficiles pour l’Américain, qui est arrivé au moment où les Etats-Unis étaient associés à Bush et à la guerre en Irak. «J’ai rencontré des résistants, des personnes qui parlent l’anglais mais n’osent pas le pratiquer.» Sa femme complète: «Quand on vit avec un étranger, on constate les défauts de son pays. J’ai trouvé les gens beaucoup plus fermés que ce que l’on peut lire dans les journaux.» Mais il y a aussi ces

Tanya, aide-comptable, et Olivier Rey-Bellet, assistant de gestion, Lausanne ➔ Ils s’aiment en… «Russe, une évidence, affirme Olivier, 31 ans. C’est la langue de notre couple, celle qui ne nous demande aucun effort.» Il l’a apprise à l’université, puis lors de différents longs séjours en Russie. «Pour Olivier, le russe est au niveau d’une langue maternelle», précise Tanya, 42 ans, originaire de SaintPétersbourg. Chez eux, «je t’aime» se dit donc «ya tibia lioubliou». Geneviève et Dan: «Pour l’intime, on n’a pas besoin de mots.»

➔ Ils se disputent en… russe.

instants délicieux. Telle la première phrase enseignée par Geneviève en français à Dan: «Je suis allé à SaintSaphorin pour boire un verre de vin blanc», lors d’une excursion en Lavaux. Après leur mariage, Geneviève a décidé qu’ils ne parleraient, si possible, plus que le français. «Il fallait qu’il l’apprenne. Ne serait-ce que pour son travail. Et j’en ai eu marre de m’exprimer dans une autre langue que celle où j’habitais. Avec une envie aussi de

➔ Leur histoire: A Saint-Pétersbourg, Tanya, qui était directrice-adjointe d’une entreprise de traduction, a engagé Olivier. Ils se sont côtoyés au travail. Jusqu’à un certain soir, le 21 juin 2007, où «enhardis par la bière», selon Olivier, et surtout loin du bureau, ils ont fait «Bruderschaft» (schmolitz, n.d.l.r.). Depuis, ils ne se sont plus quittés. «Quand on s’est rencontrés, je revenais d’une période de douze ans au Pakistan, où je pratiquais peu le russe, indique Tanya. Du coup, il

ne plus parler que de l’essentiel en couple, de pouvoir faire des gags.» Le dictionnaire à portée de main, ils s’intéressent ensemble aux racines des mots, s’en étonnent, en rient. «C’est à la fois stimulant et énervant, explique Geneviève. Rien n’est établi, nous nous remettons en question quotidiennement.» Pour Dan, leur relation est bénéfique. «On a plus de libertés en pouvant communiquer dans deux langues.»

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parlait mieux que moi! J’étais presque gênée de m’exprimer dans ma langue maternelle.» Elle rigole en se rappelant qu’il lui a appris des mots qui n’existaient pas lorsqu’elle a quitté son pays. Par exemple, le chargeur d’un téléphone portable. Un an après leur rencontre, désireux de fonder une famille, ils sont venus s’installer en Suisse. «Cela correspondait à une volonté de changement, signale Olivier. Après une vie de bohème, entre les fêtes, les amis, les voyages, nous voulions nous poser. Mais, ça m’embêtait de revenir en Suisse. Seul, ça aurait été plus difficile.» Il admet que la Russie lui manque plus qu’à sa femme. Pour Tanya, l’arrivée en Suisse correspond à ses débuts en français. «Stressants! Dans un groupe, je saisissais mal les discussions. J’ai tout de suite compris qu’il fallait que je m’y mette sérieusement.» Et pour

SAINT-VALENTIN «Je tiens à ce que nous parlions tous ensemble la même langue» corser le tout, ils ont décidé qu’à la maison, durant quelque temps, ce serait un jour en français, l’autre en anglais - une langue que Tanya connaît parfaitement, contrairement à Olivier. «C’est plus facile d’apprendre une langue en couple, assure Tanya. Cela vient naturellement, comme une partie intégrante du bagage de son conjoint.» Leurs futurs enfants grandiront au son du russe et du français. Et les parents s’exprimeront dans les deux langues. «Je n’aimerais pas

COUPLES BILINGUES

que le russe soit attaché à la mère uniquement, signale Olivier. Je tiens à ce que l’on parle tous ensemble la même langue.» De «t’es le fils à qui?» à «je vais au magasin acheter des bananes», Tanya se débrouille aujourd’hui très bien en français. Ce qui n’empêche pas son mari de lui donner des coups de pouce: «J’ai demandé à mes collègues, qui organisaient une soirée DVD sous le signe de l’humour avec les sketchs des «Inconnus», de ne rire que quand Tanya rirait. Ils n’ont pas eu besoin de se retenir, ma femme a finalement tout compris. J’étais très fier.» La force de leur couple: tous deux avancent au même rythme. «Quand nous sommes arrivés en Suisse, nous sommes partis de zéro. Travail, appartement, etc. Comme nous l’avions déjà fait en Russie. Aucun de nous n’a donc été dans une position dominante, il n’y a pas eu de vrai déracinement.»

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20 | Migros Magazine 7, 14 fĂŠvrier 2011

Le mariage de Guillaume SaintGenis et de Marilyn Clar, le 23 avril prochain, sera financĂŠ pour moitiĂŠ par des sponsors.

SAINT-VALENTIN SOCIÉTÉ

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Un mariage à prix cassé

Marilyn et Guillaume sont les quatrièmes, en France, à célébrer un mariage en partie sponsorisé par des entreprises, faisant de leur fête un événement public. Pour les partenaires, c’est un coup de pub et pour les tourtereaux, l’occasion de se lancer un défi, qui rapporte gros.

Le faire-part des mariés a été entièrement financé par un partenaire.

ne petite rue de Lyon, vendredi après-midi. Marilyn Clar et Guillaume Saint-Genis poussent la porte de l’EntrePot. Ce couple de Français a rendez-vous avec un marchand de vin pour choisir les nectars qu’il proposera le jour de son mariage, le 23 avril prochain. Une prise de contact classique. Sauf que Marilyn et Guillaume disposent d’un dossier de presse et ont un concept bien précis: ils sont à la recherche de partenaires pour les aider à financer leurs épousailles: «Nous avons un budget de 8000 euros et notre mariage en vaudra le double.» Le couple, installé dans le Nord-Isère, à une heure au sud de Lyon, est le quatrième en France à se marier grâce au coup de pouce de sponsors. Le premier a convolé en septembre 2009, selon un concept né aux Etats-Unis en 2000, transformant la cérémonie privée en un événement public. «Nous venons de faire construire une maison et, du coup, no-

tre budget était un peu serré, impossible de faire un grand mariage.» Si Guillaume aurait pu se contenter d’une fête minimaliste, Marilyn tenait à s’offrir la journée de ses rêves – en France, un mariage moyen est budgété à 12 000 euros. Elle a fini par convaincre son futur mari de se lancer dans l’aventure du sponsoring. Un véritable marathon qui dure depuis quatorze mois et aura nécessité des heures et des heures de travail, des dizaines de rencontres et de prises de contacts. «C’est un gros défi mais on aime ça», sourit Marilyn.

Cent quarante invités à l’apéritif

A deux mois de la cérémonie, ils ont trouvé vingt-trois partenaires. «Là il ne nous manque plus que le vin; et on vient de nous faire une offre intéressante pour le voyage de noces», sourit, ravie, Marilyn, 39 ans. Grâce au mécénat, ils peuvent inviter 90 personnes au repas et en réunir 140 à l’apéro.

Aux partenaires, les futurs mariés offrent en contrepartie une visibilité sur leur site internet. Et pour faire parler de leur projet, ils ont contacté les médias. Cinq télévisions, quatre radios et les journaux locaux ont répondu à l’appel. Après chaque apparition publique, le nombre de clics sur le site et ceux des partenaires explose. «On sait que cela a eu des retombées, pour certains, cela a conduit à des devis importants et cette médiatisation est gérable», déclare Guillaume, 34 ans, responsable commercial de métier. Mais pas question de se retrouver avec un faire-part estampillé d’un logo quelconque ni d’une robe arborant le bandeau d’un supermarché. Les partenaires sont d’ailleurs essentiellement locaux et des petits indépendants, de l’esthéticienne au responsable des animations enfants, en passant par le chocolatier et la décoratrice. Tels des pros, ils tiennent les internautes informés de l’évolution du projet sur la Toile. Des commentaires d’encouragement tombent régulièrement, postés par des amis ou des inconnus. Ils ont également créé une page Facebook. «Des tas de gens nous demandent comment on fait et voudraient des conseils.» Famille, amis, collègues: le concept du mariage sponsorisé a été globalement bien accepté par l’entourage, souvent après explications. Public, l’événement ne le sera cependant pas durant le jour J, à l’inverse des cérémonies du même genre en France: «Nous avons re-

fusé que les médias soient présents, cette journée est pour nous.» Sur place, en revanche, tous les sponsors auront un espace pour se présenter. Et ils sont invités à l’apéritif. «Certains sont presque devenus des amis!» Après les noces, les tourtereaux savent qu’ils ne pourront pas débrancher du jour au lendemain. «Il nous faudra mettre des photos sur le site, pour tous les gens qui nous ont suivis, et répondre à tous les messages en retard.» En Suisse, le phénomène du mariage sponsorisé n’a pas encore émergé. A quand le premier? «Même en France, la tendance reste marginale»,relativise Paule Maurette, rédactrice en chef de la revue Se marier.ch. Elle pourrait d’ailleurs bien le rester du fait que le concept ne fonctionne qu’avec l’appui des médias qui, s’il devient trop commun, ne s’y intéresseront certainement plus. «Ici, on se montre plus discret avec l’argent, on n’aime pas en parler (le prix d’une célébration de moyenne gamme se situe autour des 25 000 francs en Suisse n.d.l.r); certains couples sont même mal à l’aise avec les listes de mariage, ils ne savent pas comment faire, et ce sont les familles qui paient encore une partie de la fête», relève de son côté Régine Holbing, spécialisée dans l’organisation de mariage, à Renens. Sans parler du niveau de vie, plus élevé de ce côté-ci de la frontière.

«Nous avons un budget de 8000 euros et notre mariage en vaudra le double»

Céline Fontannaz Photos Julien Gregorio / Phovea

www.mariagegourmand.com

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SAINT-VALENTIN SOCIÉTÉ

Migros Magazine 7, 14 février 2011

Un cigarettier parrain de fêtes privées Si le sponsoring débarque dans les mariages, en Suisse, il s’installe à la maison. Depuis l’interdiction de fumer dans les bars et les lieux publics, reste un espace à l’abri des semonces policières: le salon. Un cigarettier l’a bien compris. Depuis 2009, il propose de s’inviter chez les jeunes (18 à 25 ans environ) et fonctionne comme partenaire. En 2010, il a organisé une centaine de fêtes en Suisse. La formule – légale - est reconduite cette année, selon le porte-parole de British American Tobacco (BAT), Harry Landau. L’hôte, qui s’inscrit via internet, doit assurer un minimum de 40 personnes, un lieu fumeurs et n’inviter que des adultes. En contrepartie, la marque finance boissons, nourriture, DJ, sur présentation d’un budget. Claude* a obtenu 1200 francs pour son anniversaire, un autre 1500 francs

pour célébrer son départ à l’étranger. Le jour J, il faut cependant tolérer la présence du cigarettier: décoration, produits dérivés à côté des paquets de chips; en toute logique, des paquets de cigarettes sont disposés dans la pièce. Par ailleurs, durant une partie de la fête, deux ambassadeurs de la marque sont présents pour aider l’hôte. Mais aussi pour prendre des photos. But avoué: se rendre sympathique auprès des fumeurs tout en espérant qu’ils choisissent désormais cette marque-ci. «Le nombre de cigarettes mis à disposition est limité», promet BAT. Il s’agit d’environ trois pièces par personne, selon nos informations. «Par ailleurs, nous ne finançons pas l’alcool fort.» Information démentie par Claude, qui a pu ouvertement acheter des spiritueux. En revanche, des contrôles d’identité peuvent être

La contrepartie d’une fête sponsorisée: accepter la présence du cigarettier pendant la soirée. effectués. «C’était bien de pouvoir tout offrir à mes amis», se souvient Claude. «Et je ne pense pas qu’ils ont commencé à fumer après cette soirée.» «Les gens trouvent le concept souvent chouette et ont envie de faire pareil», assure Chloé*

qui a travaillé pour le cigarettier. Mais il y a aussi des réticences parmi les invités: «Du coup, ça n’est plus une manifestation privée, car un publicitaire est présent; on se sent obligé d’adhérer au concept malgré soi», déplore Vincent. De son côté, Addiction Info Suisse déplore le procédé: «On sait que les jeunes n’ont pas forcément d’habitudes fixes et que plus ils sont exposés à des situations à risques, plus il y a une forte probabilité qu’ils deviennent de nouveaux consommateurs», déclare Donatella Del Vecchio. Et la porte-parole de trouver la manière malheureusement très efficace: «Avec très peu de moyens, ils parviennent à toucher un grand nombre de gens. Et ensuite la formule fait boule de neige.» *prénoms connus de la rédaction

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Le grand quiz de l’amour

Avant le grand soir, testez vos connaissances romantiques. Trente questions pour savoir si l’amour n’a plus de secrets pour vous ou si, au contraire, ce sentiment vous indiffère...

1. Dans quel film Jean Gabin murmure à Michèle Morgan, «T’as d’beaux yeux, tu sais»? a) «Quai des orfèvres» b) «Quai de Grenelle» c) «Quai des brumes» 2. Pour déclarer un amour ardent, mieux vaut offrir: a) Un bouquet de narcisses b) Un pot de chrysanthèmes c) Trente-six roses rouges 3. Qui a demandé sa compagne en mariage à la fin de l’Euro de foot 2008? a) Marco Materazzi b) Thierry Roland c) Raymond Domenech

4. Dans la chanson «La maladie d’amour», interprétée par Michel Sardou, les paroles exactes sont: «Elle court, elle court, la maladie d’amour…» a) «Dans le cœur des amants, de sept à soixante-dix-sept ans» b) «Dans le cœur des manants, de sept à soixante-dix-sept ans» c) «Dans le cœur des enfants, de sept à soixante-dix-sept ans» 5. Qu’appelle-t-on le Viagra des Alpes?

a) Un élixir à base d’edelweiss b) Un spray à la corne de bouquetin c) Une tisane aux poils de marmotte 6. Qu’est-ce qu’un baiser florentin? a) Une pâtisserie à base de chocolat et de fruits confits b) Un baiser que l’on s’échange sur le Ponte Vecchio c) Un baiser langoureux et profond

7. Quel chanteur a le «vertige de l’amour»? a) Alain Bashung b) Michel Fugain c) Johnny Hallyday

8. Complétez cette citation de Woody Allen: «Le sexe apaise les tensions…» a) C’est bon, c’est bon b) L’amour les provoque c) Alors continuons 9. Quel est le couple mythique du cinéma qui a divorcé et s’est remarié deux fois? a) Vanessa Paradis et Johnny Depp

b) Elizabeth Taylor et Richard Burton c) Marilyn Monroe et Arthur Miller

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10. Comment dit-on «je t’aime» en alsacien? a) Ich liebe dich b) Ech hunn dech gär c) Ich hab die lieb 11. Qui est le fameux dessinateur des amoureux? a) Raymond Peynet b) Raymond Devos c) Peyo 12. A la Saint-Valentin, au Japon, les femmes doivent offrir des «giri choko» à tous leurs collègues masculins. De quoi s’agit-il? a) De grigris porte-bonheur b) De chocolats c) De cravates en soie 13. Combien de zones du cerveau s’activent au moment du coup de foudre?

a) Aucune, c’est le cœur qui s’emballe b) Quatre c) Douze 14. Quel acteur dit à son miroir qu’il est une «love

machine» dans la série télévisée américaine «Friends»? a) Danny DeVito b) Alec Baldwin c) Bruce Willis

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15. Pourquoi le peintre Salvador Dali a-t-il eu de la peine à avouer son amour à Gala? a) Parce qu’il était maladivement timide b) Parce qu’il était pris de violents fous rires c) Parce qu’il était traversé de doutes paranoïaques-critiques 16. Quel ingrédient contenait le philtre d’amour de Tristan et Yseult? a) De la cannelle b) Du Viagra c) Du bois bandé

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17. Où Roger Federer a-t-il rencontré Mirka? a) A Sydney, lors des Jeux olympiques b) A Dubaï, sur un terrain de golf c) A Gland, devant une boulangerie 18. Dans le film de David Lynch, comment Sailor déclare-t-il sa flamme à Lula? a) En lui chantant «Love me tender» b) En mettant le feu aux rideaux c) En se coupant l’oreille

19. Qui a sculpté dans la pierre, en taille directe, «Le Baiser»? a) Camille Claudel b) Auguste Rodin c) Constantin Brancusi 20. Quand des conjoints fêtent leurs noces de chinchilla, cela signifie qu’ils sont mariés depuis:

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a) 17 ans b) 37 ans c) 67 ans 21. Qui a écrit à Elsa: «Tes yeux sont si profonds que j’y perds la mémoire»? a) Bixente Lizarazu b) Louis Aragon c) Didier Barbelivien 22. Que fait Pénélope en attendant le long retour d’Ulysse? a) Elle tisse un linceul, qu’elle redéfait la nuit b) Elle prépare des tzatzikis c) Elle danse le sirtaki 23. Qui a introduit la SaintValentin dans nos contrées? a) Le chevalier Othon de Grandson b) Le rosiériste Alain Tschanz c) Le chocolatier Adrien Blondel 24. De nombreux aliments sont réputés pour avoir des vertus aphrodisiaques. Lequel était conseillé par Pline l’Ancien? a) Les figues rôties b) Les salsifis en gratin c) Les asperges sous toutes leurs formes

25. Pourquoi les bancs publics existent-ils selon Georges Brassens? a) Pour «inciter les passants à se bécoter gaiement» b) Pour «faire de la place aux impotents et ventripotents» c) Pour «accueillir quelque temps les amours débutants»

26. A quelle famille appartient Roméo dans la tragédie de Shakespeare? a) Capulet b) Montaigu c) Benvolio 27. Qui le personnage de BD Titeuf rêve-t-il d’embrasser? a) Nadia b) Dumbo c) Nathalie

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28. A quoi font référence les termes de «lotus à bascule»? a) A un sex toy chinois b) A une position du kama sutra c) A une chanson de Mylène Farmer 29. Qu’ont en commun Marcello Mastroianni, Alain Delon et Donald Sutherland? a) Ils parlent d’eux-mêmes à la troisième personne du singulier b) Ils préfèrent les femmes rondes

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c) Ils ont interprété Casanova au cinéma 30. Comment la marionnette de Carla Bruni appelle-t-elle Nicolas Sarkozy dans les «Guignols de l’info» sur la chaîne Canal+? a) Mon petit mari b) Mon amoureux c) Mon lapin chéri

Textes Patricia Brambilla et Virginie Jobé Illustrations François Maret

Réponses 1-c; 2-c; 3-c; 4-c; 5-b; 6-c; 7-a; 8-b; 9-b; 10-c; 11-a; 12-b; 13-c; 14-c; 15-b; 16-a; 17-a; 18-a; 19-c; 20-c; 21-b; 22-a; 23-a; 24-c; 25-c; 26-b; 27-a; 28-b; 29-c; 30-b.

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Comment interpréter vos résultats ➔ Vous avez entre 0 et 10 réponses correctes: L’amour ne vous intéresse pas beaucoup ou alors, pour vous, les histoires d’amour finissent mal, en général... A croire que les élans romantiques des poètes, les frasques des people et les aphrodisiaques ne sont, à vos yeux, que de la poudre de perlimpinpin. Deux raisons possibles: soit vous vivez dans une cabane sans électricité au sommet du Cervin, soit la vie à deux vous barbe. Si vous envisagez malgré tout une soirée en couple pour la Saint-Valentin, plongez-vous précipitamment sur «Les relations amoureuses pour les nuls», de Florence Escaravage (Ed. General First 2010). Il ne vous reste que quelques heures pour réviser avant le dîner aux chandelles! ➔ Vous avez entre 11 et 20 réponses correctes: C’est pas mal, mais vous n’avez pas encore le savoir-faire d’un

Don Juan ou d’une Cléopâtre... Vos quelques connaissances suffiront-elles à envoûter l’être cher? Pour affûter vos flèches cupidonesques, un petit conseil: feuilletez «L’art de la séduction» de Robert Greene (Ed. Leduc. S 2010). Vous apprendrez tous les petits secrets des grands tombeurs de l’Histoire, d’Ovide à Casanova. ➔ Vous avez entre 21 et 30 réponses correctes: Ah, quel Apollon/Vénus vous faites! L’amour dans tous ses états - et ses ébats - vous passionne, vous inspire, vous exalte, vous consume, vous submerge. Plus qu’un passetemps, l’amour est pour vous un art de vivre. Ce soir, vous avez déjà tout prévu: vous savez ce que votre partenaire affectionne, les mots qui feront mouche, le lieu qui l’éblouira, le vin qui l’ensorcellera. Mais attention: la perfection est parfois l’ennemie du désir.

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30 | Migros Magazine 7, 14 février 2011

Les animaux ne badinent pas Flirt et sexe chez les animaux: il y va de la survie des espèces. Comme nous le révèle le biologiste ne tendent d’ailleurs que vers un seul objectif: l’accouplement et donc la reproduction!

Biche ô ma biche Chez les mammifères, quand il est question de parade nuptiale et de rivalité masculine, on prend souvent l’exemple du cerf, ce ruminant à qui l’on prête volontiers un caractère querelleur et belliqueux. Or, s’il porte de grands bois, c’est

Reinhard Dirscherl / WaterFrame - NPL / Arco Images - Biosphoto / Christophe Perelle - Zoonar.com /Alfred Schauhuber

ans sexe, selon le biologiste Daniel Cherix, professeur associé à l’Université de Lausanne et conservateur au Musée vaudois de zoologie, le monde animal et végétal ne serait pas aussi exubérant. «Si la nature a créé toutes ces formes, toutes ces couleurs, toutes ces odeurs, c’est bel et bien dans le but de se reproduire», résume-t-il abruptement. Dit crûment, les bêtes à plumes, à poils ou à écailles usent et abusent de leurs charmes pour copuler et perpétuer leur espèce (lire encadrés). Les oiseaux ont ainsi tendance à jouer de leur plumage et de leur ramage, les mammifères à rouler les mécaniques, les insectes à parfumer l’atmosphère de leurs phéromones… A chacun sa technique de séduction! «On peut comparer les parades nuptiales à une discussion entre un représentant de commerce qui se trouverait face à une femme qui résisterait à l’achat, relève Daniel Cherix. La femelle fait durer l’attente pour avoir le temps de bien jauger le candidat, pour démasquer l’éventuel imposteur.» En prolongeant les prémices, elle cherche à s’assurer que le mâle en question jouit d’une bonne santé et est doté des attributs d’un inséminateur de qualité supérieure. C’est donc madame qui a le dernier mot, sauf bien sûr dans les très rares cas (ça arrive parfois chez le canard colvert et la mouche-scorpion) où monsieur force l’accouplement. Côté reproduction, justement, on compte trois systèmes distincts: monogame, polygame et promiscuité. Chez les grands primates, par exemple, cela se remarque à la taille des testicules: le chimpanzé est le mieux pourvu proportionnellement parce que chaque individu représente un partenaire sexuel potentiel (promiscuité) et qu’il

davantage pour dissuader ses adversaires d’enclencher les hostilités que pour les terrasser… «Le mâle dominant, qui possède son harem, a tout à perdre dans ces combats. Il n’use donc de la violence que si c’est nécessaire», confirme

Daniel Cherix. En fait, les confrontations entre cervidés sont très ritualisées. A la période du rut, le reproducteur en chef brame pour repérer s’il y a des rivaux dans les parages. Il jauge ces derniers du regard, ignorant

RÉCIT ANIMAUX

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avec l’amour

Daniel Cherix, leurs techniques de séduction

Moi j’ai un piège à fille! d’emblée les concurrents trop riquiquis et marchant côte à côte avec les challengers potentiels, histoire de se mesurer à eux, de voir qui est le plus grand et semble le plus fort. Après, si personne ne se défile, une lutte «cornes à

cornes» s’engage sous les yeux effarés des biches enamourées. «Enfin, elles ne le sont pas forcément toutes, commente notre biologiste. Mais comme elles appartiennent à ce harem, elles n’ont pas trop le choix…»

Dans les forêts d’Australie vit un drôle d’oiseau: le jardinier satiné ou Ptilonorhynchus violaceus. Ce volatile a, en effet, un plan séduction d’enfer pour attirer dans ses filets les belles de passage: il construit un berceau nuptial. Attention, ce n’est pas juste un petit truc bricolé à la va-vite! Cet architecte commence par réaliser une plate-forme de brindilles, puis plante deux allées parallèles de branchettes qui se rejoignent parfois pour former une arche. Ensuite, il décore l’entrée de divers objets (plumes, coquilles, cailloux, tessons, clés de voiture s’il en trouve…) avant d’enduire à l’aide d’un morceau d’écorce qu’il tient dans son bec les murs de son piège

à fille d’un mélange de jus de baies et de salive. Mélange généralement de couleur bleue, couleur de son plumage qui semble plaire aux femelles. Ces préparatifs achevés, le mâle se met à parader dans le but de faire craquer une oiselle. Et si une prétendante s’approche, il lui offre un petit cadeau de bienvenue avant de l’entraîner dans son petit nid d’amour. Une fois l’affaire conclue, il chasse sa conquête avec délicatesse pour tenter d’en séduire une nouvelle… «Cet oiseau n’est pas idiot: s’il prend du temps et met autant de soin pour construire son alcôve, c’est parce qu’il va l’utiliser plusieurs fois», commente Daniel Cherix.

Comme un garçon… Petit poisson tropical nageotant dans les récifs coralliens de l’océan Pacifique, le barbier commun, que les scientifiques appellent Anthias squamipinnis, s’avère si courant et banal que, très vite, les plongeurs s’en lassent et l’ignorent… Ils ont tort parce que ce menu fretin possède une caractéristique très particulière. Daniel Cherix: «Cas unique dans les annales de la nature, on ne compte que 10% de

mâles dans chaque groupe, le reste étant composé de femelles et de juvéniles.» Comment fait alors cette espèce pour assurer sa survie à long terme? «Eh bien, si vous retirez un mâle reproducteur et polygame du banc, une femelle va tout de suite changer de sexe et le remplacer.» C’est aussi simple que cela! «Mais c’est une stratégie quand même un peu risquée», ajoute notre vulgarisateur.

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RÉCIT ANIMAUX

Migros Magazine 7, 14 février 2011

Dans leur cœur, il y a des cactus

va ainsi semer ses spermatozoïdes à tous vents; le gorille, plutôt exclusif, a les plus petites puisqu’il ne disperse pas ses petites graines; et l’homme, enfin, en possède de moyennes, adaptables à toutes les situations. «A ce jour, on n’a trouvé qu’une espèce strictement monogame, précise Daniel Cherix. C’est l’oie des neiges canadienne.» On pensait pourtant qu’il y avait davantage de volatiles constants en amour? «Il existe une certaine fidélité chez les oiseaux, c’est vrai! Mais, dès que les mâles partent à la quête de nourriture, beaucoup de femelles sautent dans le nid d’à côtépourcommettrel’adultère.» Rien d’amoral là-dessous. Juste une «bête» question de survie de l’espèce…

La Drosophila mojavensis, cousine exotique de notre Drosophila melanogaster (vous savez la mouche du vinaigre qui volette au-dessus de nos fruits blets!), pousse son chant nuptial sur les tissus en décomposition des cactus. Celle qui vit en Basse-Californie privilégie le cactus agria, tandis que sa sœur et voisine du désert de Sonora se pose plus volontiers sur le cactus tuyau d’orgue. Ces diptères pondent ensuite leurs œufs sur ces plantes qui serviront plus tard de nourriture aux larves. Jusque-là, rien de bien extraordinaire. Le détail piquant émerge lorsqu’on essaie d’accoupler des femelles mexicaines avec des mâles américains, qui sont donc de la même espèce… Eh bien, les pépées ailées rechignent à copuler! Pourquoi? A cause du goût de leur partenaire ou plutôt de son arrière-goût de cactus agria. Conclusion de Daniel Cherix: «Dis-moi ce que tu manges et je te dirai si ça peut marcher!»

Alain Portner

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Migros Magazine 7, 14 février 2011

Les deux royaumes de la jeunesse On a tort de penser que la vie n’est pas une comédie où les gens apparaissent, sortent ou ressurgissent sur la scène de manière tout à fait invraisemblable, comme dans les romans de Dickens. La vie, sous ses apparences linéaires, est un cercle. Comme dit la semaine dernière, je dînais avec quelques amis au Petit Tiberio, dans le VIIe, à Paris. La conversation glissait sur l’acteur Lino Ventura. – Ah, dis-je, je l’ai un tout petit peu côtoyé quand j’étais gosse. Vers 1960, il passait ses vacances d’été à Verbier dans un modeste chalet juste à côté de celui que louaient mes parents. Nous ne savions pas du tout qui il était – mes parents n’étaient pas très cinéma, et moi, question acteurs, je ne voyais pas plus loin que John Wayne. Comment! s’exclamaient les villageois, vous ne connaissez pas l’acteur de Razzia sur la Chnouf?! Ce titre parut hautement bizarre à mes parents, un sujet bien plus déconcertant que la star.

Jean-François Duval, journaliste

Tous les matins, j’apercevais Lino faire des haltères sur son balcon, face au soleil qui se levait.

Très vite, son fils Laurent était devenu mon copain. Tous deux, nous passions nos aprèsmidi entières à apprendre à jouer au tennis, sans filet, sur l’asphalte frais de la route de la Poste, alors en construction.

Lino avait aussi une très jolie fille, de quatre ans plus âgée que Laurent, qu’un jeune homme venait chaque jour chercher pour l’emmener à la piscine, où ils restaient des heures délicieusement allongés sur leur serviette de bain. Dans la lumière du soir qui tombait, l’ombre de ce jeune homme, de six ou sept ans mon aîné, se profilait à nouveau; il revenait chercher la jeune fille, qu’il emmenait encore ailleurs. «Vous permettez, Monsieur, que j’emprunte votre fille…» Cette ombre qui se profilait régulièrement me laissait présager qu’il existe deux âges de la

jeunesse, comme l’écrit très bien Jean-Louis Kuffer dans son nouveau livre, L’enfant prodigue. L’écrivain y évoque magnifiquement l’âge de ses 7 ans (puis celui de ses 16 ans), quand lui et ses petits camarades «se royaumaient» (car il n’y a pas d’autre mot pour dire ce moment miraculeux de l’enfance). Kuffer a raison: pour les garçons, il y a deux âges dans la vie, celui «d’avant le sperme», et celui «d’après» l’arrivée du sperme. Laurent et moi, nous étions dans le premier de ces âges, justement. On «se royaumait». A l’heure du petit-déjeuner déjà, il débarquait chez nous, et il amusait mes parents en nous rapportant – sans doute croyait-il cette vérité indispensable à révéler – que sa mère était «une fausse blonde» (importante question, en ce temps-là). C’était l’époque curieuse où Verbier interdisait le port du

short aux femmes qui, si elles s’y risquaient tout de même, se faisaient verbaliser par le seul agent de police local, le veinard! – Je me souviens très bien de tout cela, fit l’un de mes amis du Tiberio, car à cette époque, moi aussi, je passais mes vacances d’été à Verbier, où mes parents avaient un chalet. – Mais tu n’as pas eu le privilège d’apercevoir chaque matin Lino Ventura faire des haltères sur le balcon de son chalet, ironisai-je. – Non, je n’ai pas eu ce privilège-là, sourit-il, mais j’ai eu celui de dîner à sa table. Car j’étais ce jeune homme que tu apercevais, dans l’ombre du soir, grimper jusqu’au chalet voisin du vôtre, oui, j’étais ce jeune homme qui flirtait gentiment avec la fille de Lino. Si ce n’était pas un recoupement stupéfiant, ça!

Pendant que j’échangeais des balles de tennis avec le fils de Lino, celui qui un jour deviendrait mon ami emmenait sa fille vers d’autres échanges. Je suis resté stupéfait puis, mon ami et moi, nous avons levé nos verres à l’étrangeté de ce souvenir à double visage: à Verbier, cette année-là, sans même encore nous connaître, nous avions concilié deux âges de la jeunesse, fait vivre l’été dans toute sa plénitude. Et ce soir seulement, au Petit Tiberio, devant nous un rien stupéfaits, cet été-là se refermait comme un cercle.

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36 | Migros Magazine 7, 14 février 2011

«Plus on fait l’amour, plus on encourage la fidélité» Dans son dernier ouvrage, «L’amour de A à XY», la neurobiologiste Lucy Vincent s’intéresse aux dessous scientifiques des relations homme-femme, du premier regard à la rupture programmée. Au diable les romantiques! L’amour ne serait finalement qu’une question de reproduction, de survie de l’espèce?

Même si je défends une thèse qui démontre comment l’amour a été essentiel pour la survie de l’espèce, je me suis bien gardée d’éliminer la romance de mon livre. Ce qui importe à la fin, quand on a tout dit sur le mécanisme, sur la neurobiologie, ce sont les histoires d’amour que l’on se raconte et qu’on raconte aux autres. C’est un des éléments qui donnent un sens à la vie. Pourquoi alors utiliser le campagnol comme modèle de ce que nous vivons?

C’est un modèle expérimental qui nous a permis d’élucider comment il était possible qu’un comportement d’affiliation puisse être inscrit dans les gènes. Une fois qu’on a dit ça, le campagnol, il mène sa vie de campagnol… Ce n’est pas un modèle pour notre vie à nous. Si on s’est intéressé de près à ce rongeur, c’est parce qu’on a remarqué que le campagnol des plaines était davantage fidèle en amour que son cousin des montagnes…

C’est une question de survie tout simplement. Le comportement de lien qui a été mis en place par le campagnol des plaines est avantageux dans un environnement où il y a beaucoup de nourriture et

beaucoup de prédateurs. Dans un contexte inverse, comme celui où vit le campagnol des montagnes, la seule solution pour la survie, c’est chacun pour soi. Et nous, on est plutôt des plaines ou des montagnes?

Chez l’humain, nous voyons que tout est possible, que toutes les stratégies sont permises. Il y a le modèle fidèle, le modèle partenaires à répétition et aussi le modèle intermédiaire qui profite des deux scénarios, c’est-à-dire qu’il forme un groupe familial et est, en même temps, infidèle en cachette.

«Le baiser, c’est une sorte de test» Ces différents modèles ont quand même quelque chose en commun: ils ont tous succombé à la magie du premier baiser!

Pour moi, le baiser est un acte fondamental dans la rencontre et dans la formation du couple. Le baiser est magique, parce que c’est un moyen unique dans notre gamme comportementale de faire des

échanges intimes sur notre état physiologique, sur nos stratégies de reproduction, sur nos envies… C’est une façon de partager soimême avec un autre de manière très physique, de faire ainsi une vraie connaissance moléculaire. Bon, il faut quand même embrasser beaucoup de grenouilles avant de dégotter le prince charmant!

Ahahah! Oui, ça c’est une expression courante en Grande-Bretagne. Le baiser, c’est une sorte de test. Souvent, c’est au moment du premier baiser que l’on se rend compte qu’on est en train de s’engager dans un mauvais chemin ou, à l’inverse, qu’on a la confirmation très physique de l’attirance qu’on a ressentie envers quelqu’un. Chose surprenante: le prince charmant peut posséder des caractéristiques bien différentes selon que la femme l’ait repéré avant, pendant ou après ses règles.

En effet. De nombreuses recherches ont montré que souvent femme varie comme on dit. En fait, ça dépend de son environnement hormonal. Le cerveau féminin est très sensible aux œstrogènes et à la progestérone, donc on comprend tout à fait que les caractéristiques que l’on cherche chez l’autre peuvent changer au cours du cycle.

Lucy Vincent, ancienne chercheuse en neurobiologie, est actuellement directrice des relations extérieures d’un laboratoire pharmaceutique.

ENTRETIEN

LUCY VINCENT

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«De nombreuses recherches ont démontré que souvent femme varie comme on dit» Bio express Lucy Kustas naît au pays de Galles en 1958. Elle devait devenir sage-femme comme sa mère et sa sœur. Elle optera finalement pour la neurobiologie. Vers l’âge de 20 ans, elle débarque à Bordeaux et travaille dans le labo de Jean-Didier Vincent, un pionnier de la neuroendocrinologie. Ce dernier attend qu’elle présente sa thèse pour lui déclarer sa flamme. Leur mariage durera dix-sept ans. Parallèlement, Lucy Vincent se fait un nom comme vulgarisatrice scientifique. Déjà, en tenant des chroniques sur France Culture et France Bleu Gironde, puis en écrivant quatre essais et un roman sur la neurobiologie de l’amour. Le dernier en date, publié chez Odile Jacob, s’intitule «L’amour de A à XY». Cette ancienne chercheuse au CNRS occupe aujourd’hui un poste fort exposé, celui de directrice générale chargée des relations extérieures du laboratoire Servier. Laboratoire qui est actuellement pris dans la tourmente de l’affaire du Mediator, un médicament antidiabétique qui aurait provoqué entre 500 et 2000 décès avant son retrait du marché en 2009.

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ENTRETIEN

Migros Magazine 7, 14 février 2011

Cela veut dire que la femme va le choisir plutôt viril quand elle ovule?

Exactement. En période d’ovulation, quand le cerveau inconscient sait qu’une rencontre sexuelle peut mener à une fertilisation de l’ovule, le partenaire recherché va être celui qui est le mieux adapté pour la survie de l’enfant. Donc, celui avec les attributs de force et les meilleures défenses immunitaires. En revanche, à d’autres moments du cycle, quand il n’y a pas de fertilisation en vue, la femme va être plus en recherche d’un partenaire qui va se montrer fidèle au foyer, qui va apporter les ressources qu’il faut pour assurer sa survie. Et les femmes qui prennent la pilule contraceptive, quel type d’homme va les faire craquer?

Il y a beaucoup de recherches à ce propos: est-ce que la pilule change

LUCY VINCENT

«Les critères de sélection du partenaire sont en train de changer chez la femme» le regard que l’on porte sur les partenaires sexuels potentiels? Et on a tendance à dire que oui, parce que, quand on prend la pilule, on éloigne les facteurs physiologiques qui induisent l’ovulation. Alors, assez paradoxalement, on se met à la recherche de partenaires plus fidèles. Donc, la pilule constitue une véritable menace pour le mâle dominant aux pommettes saillantes et à la pilosité envahissante!

Absolument.

Vous allez d’ailleurs jusqu’à affirmer que cet Homo sapiens là est en voie de disparition.

J’ai même consacré tout un livre à ce sujet-là qui s’appelle Où est passé l’amour? pour dire que les critères de sélection du partenaire sont en train de changer chez la femme aujourd’hui. Justement parce qu’elle est sous influence de la pilule. En résumé, elle va plus craquer pour les hommes moins virils. L’amour, pour revenir à notre sujet de départ, serait, selon

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vous, une drogue au même titre que la morphine ou les amphétamines.

Ça agit sur les mêmes systèmes dans le cerveau que la morphine et les amphétamines. Mais les effets ne sont pas tout à fait pareils évidemment… Les effets de l’amour sont plus physiologiques, c’est-à-dire qu’on se remet de l’amour, pas toujours de la drogue. Mais, effectivement, ça entraîne une addiction du partenaire. L’addiction, le premier symptôme de l’amour…

Oui, il y a trois symptômes. D’abord, l’addiction. Ensuite, l’aveuglement: on ne voit pas les défauts de son partenaire; l’imagerie médicale a d’ailleurs montré qu’une partie de notre cerveau préfrontal est un peu mis en sommeil quand on re-

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Migros Magazine 7, 14 février 2011

LUCY VINCENT

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garde son amoureux. Et enfin, la jalousie. On est jaloux de son partenaire quand on pense qu’il y a un risque de le perdre. C’est le signe que le cerveau inconscient est en train de défendre sa place, ses intérêts.

pensent que le sexe, c’est le côté animal du couple. En réalité, c’est un côté animal mais qui assure une complicité intellectuelle.

Serait-il possible de créer une drogue de synthèse, un philtre d’amour en quelque sorte?

Pour vivre longtemps ensemble, si c’est ça le but évidemment, je pense que la meilleure technique c’est le mariage arrangé. Je veux dire par là qu’on se choisit selon des critères liés à nos goûts communs et non pas selon des critères biologiques d’attraction sexuelle.

A vous lire, pour vivre longtemps ensemble, rien ne vaudrait un mariage arrangé!!?

Ah, si seulement. On pourrait se servir de phéromones pour attirer le regard de l’autre, on pourrait utiliser l’ocytocine pour renforcer le lien. Mais il y a beaucoup, beaucoup de facteurs qui entrent en jeu… Et, en plus, l’amour est un échange entre deux cerveaux. Ce sont des allers-retours en permanence qui impliquent tous les sens. Donc, jamais on ne pourra reproduire un tel jeu de facteurs multiples. D’après ce que vous affirmez, sans cette drogue de l’amour, qui fait perdre la tête, qui rend aveugle, qui gomme tout esprit critique, les femmes et les hommes ne pourraient tout simplement pas vivre ensemble et se reproduire?

Je le pense vraiment. A la base, les hommes et les femmes sont assez différents et ont souvent du mal à se comprendre. Il n’y a qu’à voir le taux actuel de divorces: dans un cas sur deux, on abandonne… L’amour, c’est une façon d’obliger deux personnes à rester ensemble par le plaisir, mais pour assurer la survie de l’espèce.

La passion amoureuse est donc une tromperie, une tromperie à durée limitée qui s’éteindrait, en général, après trois ans…

C’est ce que disent les chercheurs et ce que confirme l’expérience personnelle de la plupart des gens. La passion amoureuse qui dure beaucoup plus longtemps, ça existe mais c’est rarissime. Pourquoi trois ans?

Pour cela, il faut résister à nos instincts!

Voilà. Mais est-ce que c’est agréable de résister à nos instincts? Ça, c’est tout un débat philosophique! Ne pourrait-on pas simplement s’échanger des échantillons d’ADN pour voir si on est compatibles?

«La passion amoureuse qui dure plus de trois ans, ça existe mais c’est rarissime» Parce que trois ans, dans la nature où l’on vivait quand nous avons été formés par les processus de l’évolution, c’était le temps nécessaire aux deux parents pour assurer la survie de l’enfant. Après trois ans, on peut imaginer qu’un enfant avec un seul parent avait presque autant de chances de survivre qu’un enfant avec ses deux parents. Donc, rester ensemble n’était plus obligatoire.

Comment alors expliquer que certains couples résistent à l’usure du temps? Ils font davantage l’amour que les autres?

C’est sans doute une partie de la réponse. Quand on fait l’amour, en effet, on stimule la libération de l’ocytocine et donc la complicité et le lien avec le partenaire sont renforcés. Plus on fait l’amour, plus on encourage la fidélité au partenaire. Les gens

Ça existe déjà. Il y a une agence matrimoniale aux Etats-Unis qui préconise une affiliation par ADN. Ça fonctionne?

Pour l’instant, je crois qu’ils n’ont pas assez de recul pour le dire. Que vous inspire une telle expérience?

En tant que scientifique, je trouve ça intéressant. En tant que femme, je préfère vivre une vie sentimentale riche et variée. Et si, comme vous l’évoquez dans votre livre, on se contentait de se cloner… Ça nous éviterait toutes ces singeries, non?

Oui, mais est-ce que la vie vaudrait encore la peine d’être vécue dans ce cas-là? La question se pose… Propos recueillis par Alain Portner Photos Kai Jünemann

42 | Migros Magazine 7, 14 février 2011

Des forêts mieux protégées D’ici 2013, Migros s’engage à réduire de 10% l’impact environnemental occasionné par les emballages des produits les plus vendus. A cette fin, le carton pour les briques de lait, par exemple, provient désormais de forêts exploitées durablement.

D’

un pas énergique, JeanCharles Gander traverse les halles de production impeccablement propres d’Estavayer Lait SA (Elsa), une entreprise de M-Industrie. Ici, l’atmosphère est étrangement apaisante: les impressionnantes machines en acier chromé étincelant ronronnent, la température de l’air est à 22 degrés – ce qui est des plus agréables – et comme Elsa conditionne en ce moment des yogourts à la fraise, un délicieux parfum de fruits embaume le site. Si la situation est parfaitement sous contrôle, Jean-Charles Gander, chef de l’assurance-qualité chez Elsa, sait qu’un nouveau défi attend son entreprise: d’ici à la fin de l’année prochaine au plus tard, tous les cartons utilisés pour conditionner le lait devront répondre aux sévères normes du Forest Stewardship Council (FSC). Cela concerne pas moins de 120 millions de litres de lait qui sont produits chaque année à Estavayer-le-Lac (FR). A noter que les premières briques de lait arborant le label FSC sont déjà en vente à Migros.

En harmonie avec les forêts et leurs habitants

Jean-Charles Gander se dirige maintenant vers un grand rouleau de carton. «Il pèse 300 kilos et permet l’élaboration de 8400 briques de lait, explique le spécialiste. Il est composé de bois provenant de forêts scandinaves qui sont exploitées selon les strictes directives FSC.» Là, les coupes à blanc de grande envergure sont par exemple interdites, et les ouvriers s’efforcent de ne pas détruire les plantes rares. Le volume de bois mort laissé sur place – celui-ci est uti-

lisé comme refuge par des animaux – est lui aussi imposé. Le passage à des emballages certifiés FSC n’est qu’une des nombreuses mesures prises dans le cadre d’une nouvelle initiative de Migros. D’ici 2013, le distributeur souhaite diminuer de 10% l’impact environnemental causé par le

«Nous avons pu réduire notablement la consommation de plastique.» conditionnement des articles les plus vendus. «Il s’agit donc d’améliorer l’écobilan de ces emballages, poursuit Heidi Oswald, cheffe de projet Ecologie à la Fédération des coopératives Migros. Pour ce faire, nous devons prendre en compte toutes les étapes de vie du produit, de l’élaboration de la matière première à son élimination.» Qu’il s’agisse des émissions de CO2 ou de l’acidification des sols, tous les effets sur la nature sont calculés selon des méthodes développées par l’Office fédéral de l’environnement. L’objectif de 10% est d’autant plus ambitieux que Migros s’engage déjà beaucoup en faveur des emballages plus respectueux de l’environnement. Ainsi, grâce aux bocaux plus fins des confitures Léger et Favorit, 118 tonnes de matériaux et 66 tonnes de CO2 sont économisés chaque année. Cela correspond aux émissions de CO2

d’une vingtaine de Suisses par an. Par ailleurs, grâce à une nouvelle manière de conditionner la purée de pommes de terre Mifloc durant les transports, Migros utilise 32 tonnes de carton en moins chaque année. Tout aussi important est le recyclage. Les bouteilles d’Ice Tea Migros et d’Aproz se composent par exemple respectivement à 30% et 35% de PET recyclé. La liste des diverses mesures est encore longue. Toutes ont cependant un point commun: les emballages écologiques répondent entièrement aux critères de sécurité, d’hygiène et d’optique.

Quand des gobelets passent des crash tests

Certains conditionnements verts existent depuis longtemps à Migros. Il en va ainsi des gobelets dits K3. Chez Elsa, 70% des yogourts disposent de cet ingénieux système: un manteau en carton garant de stabilité entoure une fine coque en plastique. Après consommation, il est très facile de déchirer le papier et ainsi d’optimiser le recyclage des déchets. «Nous avons pu réduire notablement la consommation de plastique dont l’élaboration est gourmande en pétrole», se réjouit Jean-Charles Gander. Avant que les gobelets K3 ne soient commercialisés, leur solidité a bien évidemment été contrôlée. Ainsi, Elsa a effectué de petits crash tests. Il en est ressorti que ces contenants étaient les plus résistants. Chaque année, Elsa utilise donc à Estavayer-le-Lac 250 millions de ces emballages pour conditionner ses savoureux yogourts. Michael West Photo Martin Guggisberg

A Estavayer Lait SA, Jean-Charles

ACTUALITÉ MIGROS

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Le carton des briques de lait est désormais certifié FSC (à gauche). Les gobelets K3 des yogourts (avec enveloppe en papier à déchirer) sont eux aussi plus respectueux de l’environnement, car ils contiennent moins de plastique (ci-dessous).

LE POINT AVEC HERBERT BOLLIGER

«La même qualité mais moins de packaging»

Gander contrôle la qualité des 120 millions de litres de lait qui sont chaque année conditionnés.

Président de la Direction générale Migros, Herbert Bolliger s’exprime sur cette nouvelle initiative: «Dans tous les domaines, y compris les emballages, Migros prend en compte l’environnement. C’est pourquoi elle s’est fixé des objectifs ambitieux – à atteindre d’ici 2013. Ainsi, Migros veut optimiser au fur et à mesure les emballages des 250 articles les plus appréciés et de la sorte baisser la charge environnementale de 10%. Pour ce faire, nous avons opté pour des solutions réfléchies: utilisation de carton et papier issus de forêts gérées durablement, renoncement aux doubles emballages, choix de contenants plus fins (mais néanmoins stables), emploi encore plus important de PET et de carton recyclés. Autrement dit: nous voulons des produits présentant la même qualité, mais avec moins de packaging.»

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ACTUALITÉ MIGROS

Migros Magazine 7, 14 février 2011

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uand les enfants se mettent à jouer, les explications détaillées sont souvent inutiles. Ce qui compte, c’est la passion du jeu et le plaisir de la découverte. Chez les jeunes, ces deux vertus sont sans limites, ainsi que le prouve la Nanomania. Ici, on construit une piste pour les petites figurines avec des ustensiles de cuisine. Là, on organise des concours pour savoir qui parviendra à en empiler le plus possible. Partout, on les collectionne et les échange. Marc Engelhard, responsable de la communication marketing de la Fédération des coopératives Migros (FCM), revient sur les premiers résultats de l’opération et sur sa philosophie. Etes-vous surpris par le succès de la Nanomania?

Oui, son ampleur m’a étonné. Les premiers chiffres révélés sur internet sont véritablement impressionnants. Jusqu’à ce jour, le site des Nanos a ainsi reçu plus de 372 000 visites, et près de 23 000 personnes se sont inscrites pour jouer en ligne!

Comment expliquez-vous cet engouement?

Après la collection des billes et celle des vignettes, les Nanos créent la surprise auprès du public. Leurs visages très variés et le fait qu’on puisse jouer en ligne ont aussi, manifestement, séduit des adultes. Sans oublier que les Nanos possèdent un incontestable charme décalé.

Les Nanos développent la créativité et exercent la concentration. Pour tous les collectionneurs, Migros propose de plus une boîte pour les conserver.

La folie des Nanos

Les Nanos de Migros connaissent un énorme succès dans tout le pays. Marc Engelhard, responsable de la communication marketing Migros, revient sur leurs propriétés pédagogiques, leur recyclage et les consignes de sécurité élémentaires. rait dommage de jeter après quelques semaines. Les expériences que nous avons faites avec d’autres opérations du même type montrent que l’intérêt continue, même après la fin de l’action.

Et ils sont aussi disponibles sur Iphone…

Effectivement. Nous enregistrons là des chiffres record: 50 000 téléchargements jusqu’à ce jour! Depuis son lancement, l’application gratuite Nanomania a d’ailleurs été une des plus téléchargées.

Que répondez-vous à ceux qui trouvent insuffisantes les vertus pédagogiques de la Nanomania?

Je ne vois pas les choses de cette manière. Apprendre ne repose pas exclusivement sur l’appropriation des connaissances scolaires. Des jeux créatifs peuvent concourir au même but. Les Nanos stimulent

Marc Engelhard, responsable de la communication marketing Migros.

l’imagination et procurent du plaisir à toute la famille. A la mi-mars l’opération va se terminer. Il ne restera rien de cet emballement…

L’opération va se terminer, mais le plaisir de jouer continuera. Les Nanos constituent des jouets solides et de grande qualité, qu’il se-

A un moment ou à un autre, les Nanos vont tout de même disparaître…

Bien sûr, comme beaucoup de jouets. Il faut pourtant savoir que les Nanos ne sont pour ainsi dire pas des jouets à jeter. Les collectionneurs peuvent les conserver dans une boîte métallique. A part cela, les capsules peuvent être déposées dans des sacs-poubelle ordinaires. Ceux qui entendent se débarrasser d’un grand nombre de Nanos peuvent les jeter, avec leur petite bille métallique, dans la benne aux vieux métaux que l’on trouve dans chaque commune.

Que dire aux parents qui craignent que leurs enfants n’avalent les Nanos?

Quand nous étions enfants, nous avons tous joué à hâte-toi lentement ou au jeu de l’oie. Pour autant, nous n’avons pas avalé les pions ou les dés. De surcroît, les Nanos sont pourvus d’une indication d’âge. Les parents savent dans les mains de quels enfants les Nanos ne doivent pas aboutir. Migros prévoit-elle d’autres opérations de collection?

Jusqu’à maintenant, chacune d’elles a été couronnée de succès. La Nanomania ne devrait donc pas être la dernière mise sur pied par Migros.

Propos recueillis par Daniel Sidler Photo Sonja Ruckstuhl

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46 6 | Migros Migros Magaz Magazine gazine gaz ine 7, 14 février fé er 201 2011

«Un retour en enfance»

Pour développer les Nanos, Iwan von Rickenbach et son équipe ont transformé leur bureau en une immense place de jeu. Histoire de se mettre dans la peau des enfants.

28 ans, Iwan von Rickenbach mène pour la première fois un projet d’envergure. En effet, ce jeune directeur artistique de l’agence de communication Wirz et son équipe ont développé pour le compte de Migros les Nanos, ces amusantes petites capsules colorées. Racontez-nous la naissance des Nanos…

C’était plutôt ludique. Au tout début, les Nanos n’étaient encore que des formes sans visage. En prenant dans nos mains ces petites capsules, nous avons remarqué qu’elles semblaient dotées d’une vie propre grâce à la bille métallique qu’elles contiennent. Notre mission a alors consisté à leur donner une âme, un petit plus qui donne aux enfants l’envie de jouer avec elles et de les collectionner. Pour ce faire, nous avons essayé de nous mettre à leur place. Nous avons donc dû effectuer un retour en enfance. Plusieurs semaines durant, notre bureau a ressemblé à une grande place de jeu. Nous avons construit des pistes à Nanos sur nos étagères et sous les tables. Nous nous sommes beaucoup amusés, tout comme nos visiteurs

qui, ébahis, nous observaient à travers les parois vitrées.

tendu sous une forme adaptée aux enfants.

En tant que spécialiste, pouvezvous nous dire quelles surfaces se prêtent le mieux pour fabriquer des pistes à Nanos?

Quel est l’avantage de ce jeu du point de vue pédagogique?

Les tuyaux d’arrosage découpés, les pistes bricolées avec du papier ménage ou du papier de toilettes se prêtent mieux aux roulés-boulés qu’aux glissades. Les surfaces trop lisses ainsi que les pentes trop raides sont plutôt à déconseiller. C’est en jouant à faire rouler ces capsules que nous avons eu l’idée de leur donner un caractère propre. De cette façon, il est possible de les différencier et d’organiser des concours entre elles. Pourquoi les Nanos vivent-ils en bandes?

Les enfants et les adolescents aiment bien se démarquer et s’identifier à des clans. Nous avons voulu transposer les différents groupes et mouvements en vogue chez les jeunes dans le monde des Nanos. Ainsi, les tribus de skaters, gothiques, néo-punks, par exemple, se retrouvent en partie chez les Nanos avec les Spuukies, les Pinkies ou les Banditos, bien en-

Le vrai plus, selon moi, est le fait de proposer aux enfants un assortiment de figurines qu’ils peuvent s’approprier et pour lesquelles ils doivent imaginer des espaces de jeu. C’est un univers bien différent de celui des consoles présentant un décor virtuel défini d’avance. Avec les Nanos, on retrouve un peu l’esprit du bon vieux jeu de billes, pour lesquelles on construisait des parcours. Côté design, ils empruntent certains éléments à la bande dessinée, à l’art de rue et aux premiers jeux électroniques de type Jump-andRun comme Super Mario. J’ai moi-même grandi avec Super Mario, mais j’ai également joué aux billes et aux Lego. Les Nanos sont à mon avis une synthèse réussie de ces deux générations de jeux. Petit, vous êtes-vous aussi amusé à collectionner des objets?

Oui, je m’étais pris de passion pour les cartes de téléphone. Je pouvais passer des heures à aller

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ACTUALITÉ MIGROS

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La Nanomania? Aussi sur Iphone!

Qui arrivera à empiler le plus de Nanos? L’application gratuite Nanomania pour Iphone amusera petits et grands. A dé découvrir seul ou en groupe. Téléchargement: www.nanomania.ch

Dans le trio de tête

«Maskoro est mon Nano préféré. J’adore son expression.»

Quelques jours après son lancement, l’application gratuite Nanomania pour Iphone était déjà une des plus téléchargées.

d’une cabine à l’autre pour tenter de trouver des cartes usagées et les collectionner. Au final, j’en ai eu près de deux cents. Le problème, c’est que je ne connaissais personne qui partageait ma passion, donc je ne pouvais pas échanger mes cartes. C’est dommage, car l’échange fait partie du plaisir. Avez-vous aussi construit une piste à Nanos chez vous?

Non (rires). Mais je joue volontiers avec l’application gratuite pour Iphone quand je prends les transports en commun pour me rendre à mon travail par exemple. J’ai aussi quelques Nanos sur mon bureau et je m’amuse à les empiler à mes heures perdues. C’est un bon exercice de concentration et de patience.

Quel est votre record?

Trois Nanos. Il faut dire que mon téléphone n’arrête pas de sonner depuis que la Nanomania a débuté. Il paraît que le fils d’un collègue est parvenu à en empiler six. Je dois donc encore m’entraîner un peu! Propos recueillis par Silke Bender Photo Mirko Ries

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ACTUALITÉ MIGROS

Migros Magazine 7, 14 février 2011

«On récolte ce qu’on sème»

Toujours prête à aider autrui, Concetta D’Addario sait qu’elle peut aussi compter sur le soutien de ses voisins.

i je ne peux pas aller les voir, elles me manquent!» Rendre visite à des personnes âgées, c’est vital pour Concetta D’Addario. Maman de deux enfants et trois fois grand-maman, cette active retraitée de Vevey adore rendre service. Juste pour le plaisir. «Je me sens utile, et elles m’apportent beaucoup.» Même en dehors de son travail d’aide familiale qu’elle a exercé durant seize ans, Concetta D’Addario passait déjà dire bonjour aux dames et messieurs dont elle s’occupait, pour papoter, leur donner le petit coup de main utile du moment. Il était donc tout naturel de continuer ces bonnes actions une fois à la retraite. Depuis une année, Concetta D’Addario rend ainsi régulièrement visite à Liliane Piazza, la mère d’une de ses amies, qui glisse: «Mon Dieu, si une semaine elle ne vient pas, ma maman s’in-

sident en EMS. Elle en ferait bien davantage si elle n’avait pas fait il y a deux ans une mauvaise chute… C’est alors elle qui a eu besoin d’aide. Et elle en a trouvé: le voisinage l’a bien entourée: «On récolte ce qu’on sème», rigole-t-elle.

Isabelle Kottelat Photo Loan Nguyen

Merci de tout cœur!

Concetta D’Addario rend régulièrement visite à Liliane Piazza, pour la coiffer, prendre le thé ou préparer un repas.

quiète déjà…» C’est que chaque mercredi après-midi est l’occasion de partager un thé. Concetta D’Addario en profite pour faire une petite course pour sa protégée, lui laver les cheveux et les coiffer ou

TRÉSOR DE NOS ARCHIVES

Migros et les années 1960

i cette photo de 1965 montre une scène traditionnelle dans un magasin Migros, elle date d’une décennie qui a connu de nombreuses innovations. Dans les années 1960, Migros vante par exemple dans des publicités en noir-blanc ses poêles présentant un revêtement révolutionnaire: le Téflon. Le distributeur fait aussi parler de lui en lançant les montres Mirexal. En une année à peine, 120 000 modèles sont alors vendus.

Surtout, Migros a transformé à jamais la vie des consommateurs en lançant en 1967 le célèbre système Migros-Data, qui mentionne la date de péremption des produits. Une première qui a fait véritablement sensation. A noter que ces nouveautés accompagnent la bonne marche des affaires. Au début des années 1960, le chiffre d’affaires de Migros dépasse pour la première fois le milliard de francs. Michael West

lui préparer un petit souper. Et parfois, l’infatigable bénévole revient le samedi pour l’emmener en promenade avec une amie. Concetta D’Addario se rend aussi auprès de personnes qui ré-

Dans le cadre de l’année européenne du bénévolat, l’initiative «Merci de tout cœur!» lancée par le Pour-cent culturel Migros souhaite mettre en valeur celles et ceux qui aident autrui sans pour autant faire partie d’une institution. Vous souhaitez remercier quelqu’un qui fait le bien autour de lui? Appelez le 0848 08 09 08 (tarif local) ou rendez-vous sur le site internet www.mercidetoutcoeur.ch

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62 | Migros Migros Ma Magaz Magazine gazine gaz ine 7, 14 février févri fé vrier vri er 2011 2011

S E L A N IO T A N R E T IN S É SPÉCIALIT Après l’Asie et les Balkans, le restaurateur globe-trotteur Erik Hämmerli vous propose cette semaine une recette mexicaine à base de poisson cru. Et de son côté, Migros vous met l’eau à la bouche dans ses magasins avec de nombreuses spécialités provenant du continent américain.

Cru et épicé

Il n’y a pas qu’au Japon qu’on savoure le poisson cru. La preuve avec le ceviche, une spécialité relevée qui nous vient du Mexique ou du Pérou, c’est selon.

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Afin d’apporter une touche dépaysante, le ceviche est dressé sur une assiette découpée dans une feuille de bananier.

our beaucoup de gastronomes, le ceviche, une spécialité à base de poisson cru, aurait été inventé par les Péruviens. «Jamais de la vie», s’insurgent les Mexicains, qui revendiquent la paternité de la recette. Si l’origine du plat fait débat, tout le monde s’accord à dire que le cevi-

che constitue une entrée aussi rafraîchissante qu’originale. La recette qu’Erik Hämmerli, notre restaurateur globe-trotteur, propose cette semaine lui a été transmise par son frère qui a travaillé plusieurs mois au Mexique dans le but de réaliser un documentaire. Pour lui, l’alliance

des traditions aztèques, de l’héritage colonial espagnol et de la culture maya rendent la gastronomie mexicaine unique. Il existe néanmoins des différences régionales importantes, notamment entre les côtes et les hauts plateaux ainsi qu’entre le Sud, où le piment est la base de

l’alimentation, et le Nord, où l’on consomme beaucoup de viande de bœuf. Si vous ne raffolez pas du poisson cru, vous pourrez vous laisser tenter par la ligne Pancho Villa. Elle comprend un vaste choix de spécialités qui ne manqueront pas de vous dépayser. MJ

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La côte lycienne reste l’une des plus attrayantes régions de Turquie. Des amphithéâtres antiques, des tombes rupestres et des gorges sauvages constituent l’attraction de cette région méditerranéenne relativement encore inconnue. Ce circuit sera une découverte des trésors archéologiques datant de 5000 ans. La vieille histoire de cette région et de son prestigieux héritage de trois grandes civilisations est un véritable trésor. Durant tout le voyage notre guide francophone très expérimenté vous accompagnera et, d’une manière tout à fait charmante, vous parlera de son pays, de son histoire et de son peuple. 1er jour / Genève – Antalya: Vol vers Antalya et accueil de notre guide à l’aéroport puis transfert à votre hôtel à Antalya. 2è jour / Myre: Votre circuit commence en longeant la côte de la Riviera Turque. Le long d’un littoral sauvage avec, en arrière-plan la puissante chaîne des monts Taurus, enchâssés dans un écrin de petits villages lovés dans des pinèdes, des criques idylliques, voici un aperçu de votre circuit. Myre existe depuis le IVè siècle et est connue pour sa nécropole, ses tombeaux rupestres, son théâtre romain. Visite à l’église St Nicolas, surnommée „l’église du père Noël“ où St Nicolas y est enterré. 3è jour / Lycie – Kusadasi: Nous vous invitons en matinée à embarquer vers une crique idyllique et vers la célèbre plage d’ Iztuzu qui n’est atteignable que par voie maritime. Proﬁtez d’une bienfaisante baignade avant de reprendre la route en bus l’après-midi. Vous longerez le littoral en direction de Kusadasi où vous passerez les deux prochaines nuits dans un hôtel 1ère classe. 4è jour / Ephèse: Ephèse, l’un des plus grands centres mondiaux de fouilles archéologiques gréco-romaines.Peu d’endroits offrent un aperçu aussi vivant de ce que fut jadis le mode de vie dans l’antique Ephèse. Théâtre, bains thermaux luxueux et une bibliothèque témoignent du bien-être dont a joui cette cité durant plus de 1000 ans. Particulièrement impressionnant, le grand théâtre qui pouvait contenir jusqu’à 25‘000 spectateurs. 5è jour / Ephèse – Pamukkale: Vous quittez la côte vers la splendide vallée des méandres en direction de Pamuk-

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kale, sur les hauts plateaux d’Anatolie. Au loin, vous apercevez les terrasses calcaires de Pamukkale d’une blancheur éblouissante provenant des sources chaudes thermales. C’est l’un des plus connus et des plus surprenants spectacles naturels de Turquie, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Nuitée dans un hôtel thermal. 6è jour / Pamukkale – Hiérapolis: Visite l’après-midi de Hiérapolis. Cette ville antique romaine datant de plus de 2000 ans située aux côtés des sources thermales attirait déjà en son temps beaucoup de visiteurs. Dans l’après-midi, nous roulons le long du littoral vers Antalya. 7è jour / Antalya – les chutes de Kursunlu: Visite d’Antalya, une des plus belles villes de la Riviera Turque,de son port pittoresque, son imposante porte d’Hadrien ainsi que son bazar animé où vous pourrez encore ﬂâner et effectuer quelques achats. Pour couronner cette journée, départ pour les superbes cascades de Kursunlu. 8è jour / Antalya – Genève: Transfert à l’aéroport pour votre vol de retour en direction de Genève.

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Migros Magazine 7, 14 février 2011

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Ceviche

Entrée pour 6 personnes 600 g de suprême de cabillaud à manger cru, 8 citrons verts, 2 échalotes, 2 piments mi-forts, fleur de sel, 2 brins de coriandre 1 Couper les suprêmes en lanières de 5 mm. Exprimer le jus de la moitié des citrons verts, arroser le poisson avec le jus et mélanger. Laisser mariner environ 5 heures au réfrigérateur. Retirer la marinade et éponger le poisson avec du papier ménage.

Ci-contre: un simple couteau d’office permet de découper des belles assiettes dans des feuilles de bananier. Ci-dessus: comme le poisson est cru, il est nécessaire d’avoir un couteau bien aiguisé pour pouvoir découper les suprêmes.

Conseils Pour le décor: remplacer les piments par des piments jalapeño confits. Dresser le ceviche sur des feuilles de bananier préalablement lavées et découpées en cercle.

Coriandre,

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Citron vert, prix du jour

Tortilla Chips Pancho Villa: Chili, 150 g, Fr. 2.85* au lieu de Fr. 3.60 Guacamole, 150 g, Fr. 2.85* au lieu de

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Avocat, prix du jour

Salsa Picante hot Pancho Villa, 290 g, Fr. 3.10* au lieu de

Fr. 3.90

2 Hacher les échalotes. Couper les piments en deux, les épépiner et les couper en lamelles. En réserver quelques-uns pour le décor. Exprimer le jus du reste des citrons verts. Mélanger le jus de citron avec les échalotes et les piments. Ajouter le poisson et rectifier l’assaisonnement avec la fleur de sel. Dresser le poisson. Parsemer de feuilles de coriandre et décorer de lamelles de piment.

Sliced Jalapeños Pancho Villa, 115 g, Fr. 3.10* au lieu de Fr. 3.90

Attention: le poisson frais à manger cru exige une préparation spéciale Demandez conseil à votre poissonnier.

Cabillaud frais, MSC MSC,

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Migros Magazine 7, 14 février 2011

NOUVEL EMBALLAGE

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Risotto au citron

Repas pour 4 personnes

Le goût du large

L’assortiment de fruits de mer «Special & Frozen» est désormais disponible dans un nouvel emballage en carton sous la marque Pelican. En vente au rayon surgelés, les huit articles de cette gamme disposent d’un film plastique qui empêche la formation de givre et de glace. Mélange de fruits de mer Pelican, 500 g, Fr. 7.50

A la vénitienne?

Que diriez-vous d’un succulent Risi e Bisi, un risotto à base de petits pois, de pancetta, de parmesan et de persil? Ce grand classique de la cuisine vénitienne peut parfaitement se préparer avec des petits pois surgelés, désormais disponibles en qualité bio. D’autant que ces légumineuses au goût légèrement sucré sont très appréciées par les enfants. Petits pois, Bio, surgelés, 500 g, Fr. 3.50

NOUVEAU À MIGROS

➔ Couper fin 1 poireau et faire suer dans un peu de beurre jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajouter une pincée de sel. Incorporer 350 g de risotto et cuire à l’étuvée brièvement. Mouiller avec 2 dl de vin blanc et réduire. Ajouter 8 dl de bouillon de légumes chaud. Env. Fr. 4.35 ➔ Ajouter un zeste de citron bio râpé fin et 1,5 dl de crème et laisser mijoter 2 minutes. Baisser le feu. Saupoudrer de 50 g de parmesan râpé, ajouter 1 cs de beurre et laisser reposer à couvert. Saler et poivrer au besoin. Env. Fr. 3.75 ➔ Garnir avec des feuilles de citron. Conseil: servir avec une salade de rampon.

Probiotique

NOUVEAU À MIGROS

Sans huile

En plus d’être savoureux, le thon fournit à l’organisme de précieux minéraux et vitamines ainsi que de nombreuses protéines. Pour les amateurs d’aliments allégés, Rio Mare conditionne désormais aussi son thon dans de l’eau. Au préalable, le poisson a été cuit à la vapeur de façon à préserver ses nutriments et ses arômes naturels. Thon au naturel Rio Mare, 112 g, Fr. 3.95

Bifidus Plus d’Actilife est un complément alimentaire contenant trois cultures probiotiques. Utilisées depuis longtemps dans les yogourts, celles-ci sont désormais vendues également sous forme de capsules. Parvenant sous forme active dans l’appareil digestif, les bactéries peuvent exercer une influence bénéfique sur l’équilibre de la flore intestinale. Bifidus Plus Actilife, 40 capsules,

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68 | Migros Magazine 7, 14 février 2011

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ai huit secondes pour vous dire qu’Ovomaltine, c’est de la dynamique!» La pub a marqué les esprits. On la doit à Xavier Casile. «Les frites bourgeoises pour Fribourgeois» et le «Mangez avec vaudois» de McDonald’s, c’est aussi Xavier Casile. Et le Johnny Hallyday rugissant «Optic 2000», pour des lunettes, encore lui. Aujourd’hui, l’homme s’amuse à vendre la Suisse et son label s’appelle So Sweet Zerland. Trois ouvrages, des spots sur la TSR cet hiver. Ils présentent les symboles helvétiques et les personnages emblématiques, de Migros à Chirat en passantparToblerone,Mövenpick, le car postal, Jacques Chessex et Rolex. La formule fait un carton. Les bouquins – le troisième est sorti à Noël – sont vendus à des milliers d’exemplaires à travers le monde, à Paris comme à San Francisco. N’oublions pas que l’on a affaire à un grand de la publicité, qui sait où il met les pieds. Le nom So Sweet Zerland est d’ailleurs verrouillé à triple tour. Gare à celui qui se risquerait à le piquer à son auteur.

Des hamburgers aux montres haut de gamme

Né à Paris, Xavier Casile s’est fait les crocs chez Thierry Ardisson, alors à la tête de l’agence française de pub Business. Il est ensuite passé d’une boîte à l’autre durant une vingtaine d’années et a bossé pour H&M, McDonald’s, Levis, Audemars Piguet, le politicien Alain Juppé, Nestlé, etc. En 2007, «fatigué, lessivé par la publicité», il prend une année pour accoucher du livre qu’il aurait voulu recevoir lorsque il est devenu Suisse. «Quand je suis allé chercher mon passeport à l’ambassade, à Paris,

Secrets de cuisine

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J’imaginais qu’un consul me souhaiterait au moins la bienvenue. Mais c’était comme à La Poste. Voilà au revoir, merci, alors que j’étais si fier!» Pour se consoler, il s’est acheté le t-shirt de la Nati aussitôt à Genève, où il s’installe avec sa femme, Suissesse, aujourd’hui décédée. Chez les expat, la bible des icônes helvétiques fait vibrer la fibre patriotique et rend nostalgique. «Vous ne vous rendez pas compte du nombre de livres que j’envoie! A Trinidad, en Floride...» A la demande, il ajoute un tube de Cenovis ou de Parfait. L’historique de la marque, du symbole ou du personnage tient sur une page. Et on en apprend un rayon. Que le drapeau suisse est carré, car c’est un étendard de guerre; que Pingu le pingouin a un passeport rouge

Xavier Casile prépare une croustade de fondue, une délicieuse entrée pour les jours d’hiver.

Le publicitaire qui vend

Dans «So Sweet Zerland», le Franco-Genevois Xavier Casile raconte les marques et les symboles d’Ovo à Macdo, autour d’une fondue revisitée.

CUISINE DE SAISON XAVIER CASILE

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TAILLER 24 cubes par plaque de fondue. DÉCOUPER la viande séchée puis garnir les croustades.

AJOUTER un cube de fondue dans chaque croustade. SAUPOUDRER de curry.

la Suisse

helvétiques. Portrait d’un pro, concepteur des slogans des plus grands,

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CUISINE DE SAISON XAVIER CASILE

Migros Magazine 7, 14 février 2011

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Xavier Casile a choisi sa recette dans le livre «So sweet kitchen» d’Emmanuel Delaby.

à croix blanche; que le jus de pommes Ramseier tire son nom du village de Ramsei, en Emmental; que le velcro a été inventé par un Vaudois. Les titres claquent comme des pubs: «Cementit, ça colle entre nous»; «Bircher Müesli. Prenez-en de la graine»; «Botta. Le Super Mario de la construction». Vingt ans dans le métier, ça laisse des traces. Avec So Sweet Zerland, l’inventeur du slogan «Isostar, go far» ne fait pas autre chose, d’ailleurs. «Ces livres ce sont des produits, l’écrivain maudit, très peu pour moi.» Et la publicité, «ça sert à déstocker de la palette». Traduisez: à vendre. «Il faut savoir que

parfois on me disait: si la campagne ne marche pas, on ferme!» Difficile de ne pas développer un certain pragmatisme. Xavier Casile enseigne encore à l’Ecole supérieure de publicité, à Paris. «A mes étudiants, je dis, sur un CV il faut des noms, des marques connues. La pub, c’est que de la gueule.»

Le Parisien aime créer, trouver

Speed, le Parisien s’est lancé dans le métier parce qu’il aimait créer, trouver. Pour ses spots TV vantant Toblerone et Victorinox, il a su viser: Adolf Ogi a prêté sa voix pour la version alémanique et rien

moins que Roger Moore a réalisé l’enregistrement en anglais qu’il espère diffuser... sur Swiss. «Les cantons, les offices du tourisme, les marques bossent, mais chacun dans son coin.» Aux yeux du publicitaire, le pays pourrait mieux faire pour sa promotion. Au vu des 150 icônes qu’il a rassemblées dans ses ouvrages, on se dit que la Suisse n’a pas à rougir de son savoir-faire: «Vous débarquez dans un aéroport de Floride et la première chose que vous voyez c’est un ascenseur Schindler!» déclare-t-il, plus patriote que n’importe quel descendant de Guillaume Tell. Sa seconde patrie

excelle dans le design, le graphisme, selon lui. C’est à un Zurichois que l’on doit la police d’écriture la plus utilisée au monde, l’Helvetica, rappelle-t-il.

Le drapeau suisse? Un symbole de qualité

Et cet étendard exhibé un peu partout, les Suisses n’en font-ils pas trop? «Un chalet sans un drapeau ça n’est pas un chalet.» Il n’y voit pas un symbole nationaliste mais un label de qualité. «Mais personne ne doit s’approprier ce drapeau ni le galvauder.» Avec son activité, Xavier Casile assure ne pas faire de politique. En revan-

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Migros Magazine 7, 14 février 2011

che, il reconnaît qu’en matière de politique, l’UDC sait très bien y faire: «C’est qu’elle travaille avec des publicitaires, c’est tout.» Pour écrire ses bouquins, le Franco-Suisse, père d’un adolescent, a rencontré les chefs d’entreprise en personne. «Contrairement à la France, les gens sont accessibles ici. Et ce sont encore des familles qui sont à la tête des sociétés: chez Kambly, ils s’appellent tous Oskar Kambly, comme le fondateur, chez Nidecker, c’est Henri.» Devenu éditeur, Xavier Casile a fondé Good Heidi Production. Un label sous lequel il fait paraître ses ouvrages et en publie d’autres, tel que So sweet kitchen, recueil d’Emmanuel Delaby qui revisite la cuisine helvétique... encore et toujours. C’est au cuisinier franco-carougeois qu’il doit sa découverte tardive des plaisirs de la bonne chère et des croustades de fondue. «Une recette pour les bras cassés», reconnaît Xavier Casile. Ultrasimple mais franchement réussie en guise d’apéro. Et le dessinateur Zep adore sa fondue revisitée. Parole d’Helvète. Céline Fontannaz

CUISINE DE SAISON XAVIER CASILE

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Croustade de fondue Une recette de Xavier Casile

Photos Nicolas Righetti-Rezo

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PRÉPARATION 1) Préchauffer votre four à 200 degrés, position gril. Tailler 24 cubes par plaque de fondue de 400 g (total: 48)

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Idées de trois garnitures: 1 poire et du curry 2 tranches de jambon cru du Valais ou de la viande des Grisons et de l’origan 8 petits cornichons et du paprika

2) Garnir 16 croustades avec un peu de viande séchée, ajouter un cube de fondue. Procéder de la même manière pour les autres. 3) Enfourner les croustades 3 à 4 minutes et regarder la fondue crépiter. Saupoudrer de curry. 4) Dresser sur une ardoise et

sortez la petite arvine: un fendant minéral qui convient spécialement bien pour la fondue. Temps de préparation: 15 minutes Valeur nutritive: Une pièce, env. 4 g de protéines, 7 g de lipides, 4 g de glucides, 350 kJ /90 kcal Cette recette est tirée de «So sweet kitchen», d’Emmanuel Delaby, Good Heidi Production.

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Migros Magazine 7, 14 février 2011

MEMENTO

Kyasma à l’Avalanche

Le nom de Kyasma ne vous dit peut-être rien, mais parions qu’il gagnera rapidement en popularité. La formation regroupe trois jeunes Valaisans de grand talent: Djamel Cencio au chant, à la guitare et au piano, Melchior Ebener à la basse et Jonathan De Castro à la batterie. Ils ont 20 ans à peine et tissent un univers aux consonances planantes et romantiques. Une voix à fleur de peau déchire une musique carrée et froide. Les amateurs de Radiohead ne seront pas dépaysés! Surtout que les trois compères sont des musiciens accomplis et bénéficient déjà d’une longue expérience musicale malgré leur jeune âge.

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Une réussite qui se fête Le 28 janvier, près de cent participants à des cours Ecole-club fêtaient l’obtention d’un diplôme. Bravo à eux!

Les résultats en un coup d’œil Kyasma se produira à Salvan, le samedi 19 février, dans le cadre de l’Avalanche Festival. www.avalanchefestival.ch

Exploration du Monde

« D’Oulan Bator à Calcutta, 8000 km à vélo» Film-conférence de Mélanie Carrier et Olivier Higgins

Photos Kost

Sierre, Cinéma du Bourg: 14 février, 14 h 30 et 20 h 30 Sion, Cinéma Arlequin: 15 février, 14 h 30 et 20 h 30 Martigny, Cinéma Casino: 28 février, 14 h 30 et 20 h 30 Monthey, Cinéma Monthéolo: 1er mars, 14 h 30 et 20 h 30 Verbier, Centre culturel le Hameau: 2 mars, 20 h 30

324 Valaisans viennent de décrocher un diplôme ou un certificat.

raîchement diplômés de l’Ecole-club, 324 Valaisans ont mis un atout de poids dans leur bagage professionnel. Ils s’étaient engagés, pendant de longs mois, dans une formation diplômante, y consacrant une grande partie de leur temps libre. A présent, ça y est, ils en ont terminé avec les cours et ont passé avec brio les examens finaux. L’investissement personnel a été considérable, bien sûr. Mais aux dires de chacun, le jeu en valait la chandelle.

La formation continue, une étape indispensable

Vendredi 28 janvier, bon nombre d’entre eux étaient réunis à l’Ecole-club de Martigny pour célébrer leur réussite, couronnée par un diplôme ou un certificat. Ils ont été accueillis par Almir Jacquier, chef du département culturel à Migros Valais, Isabelle Darbellay, Joanna Williams, Joy Fournier,

Claudine Ansermet et Raphaël Crittin, du service pédagogique. A l’occasion de brèves allocutions, Almir Jacquier et Isabelle Darbellay ont rappelé l’importance de la formation continue au cours d’une carrière. L’apprentissage constant s’impose aujourd’hui comme l’une des clés de la réussite. Les outils et méthodes de travail évoluent sans cesse et il serait prétentieux d’estimer ne pas avoir à actualiser ses connaissances. Il est bien loin le temps où l’on apprenait un métier une fois pour toutes, et où on le pratiquait de la même manière de la fin de l’apprentissage au jour de la retraite. Au terme de ces propos, les responsables pédagogiques ont remis de petites attentions à tous les diplômés. Ensuite, une agape a réuni les diplômés, leur famille, les enseignants ainsi que l’équipe d’encadrement des Ecoles-clubs. Mélanie Zuber

Cette année, le taux de réussite global s’élève à 88%. ➔ Langues: 83 personnes inscrites aux examens, 99% de réussite (Préparation au Cambridge First Certificate, au Cambridge KET et PET, au DALF et au DELF, aux TELC français, allemand, anglais et espagnol) ➔ Informatique: 259 personnes inscrites aux examens, 83% de réussite (WebAssistant; Word, Excel, Access, PowerPoint et Outlook pour ECDL) ➔ Management et économie (secrétariat médical): 19 personnes inscrites aux examens, 95% de réussite ➔ Massage classique: 8 personnes inscrites aux examens, 100% de réussite ➔ BFFA (formation d’adultes): 30 participantes au niveau 1 et 33 au niveau 2; certifications en cours

76 | Migros Magazine 7, 14 février 2011

Yann Lambiel enchante Migros Par le biais d’un concours, Migros Valais a convié ses clients au spectacle de l’imitateur valaisan.

ls étaient mille, mille chanceux, mille heureux. Tirés au sort lors du grand concours organisé par Migros Valais à l’automne, ils ont remporté des billets pour assister au dernier spectacle de Yann Lambiel, «Aux suivants!» Le 18 janvier, c’était le grand soir. Les invités ont été accueillis par un apéritif sous le chapiteau de Das Zelt, à Sion. Ensuite, ils ont pris place dans la grande salle dont la configuration évoque un cirque. Max Alter, directeur de Migros Valais, les a salués avant de laisser la scène au roi de la soirée.

Des imitations fines et précises

Accueilli par un tonnerre d’applaudissements, Yann Lambiel a surgi des coulisses. C’était parti pour deux heures d’un spectacle fou. Accompagné de ses cinq musiciens – Sandrine Viglino au piano, Florent Bernheim à la guitare, Marc-Olivier Savoy à la batterie, Jocelyne Rudasigwa et Fabien Iannone à la contrebasse – il a incarné Alain Morisod, Eveline WidmerSchlumpf, Roger Federer et des dizaines d’autres. Sans oublier Christian Constantin et Pascal Couchepin, deux «victimes» qui se trouvaient dans la salle. Grands seigneurs, ils ont ri de bon cœur devant la précision et la finesse d’imitation de Yann Lambiel. Le spectacle s’est achevé sur une rétrospective de cent années de chansons. Toujours sémillant, l’humoriste a enchaîné les imitations d’interprètes avec une maîtrise ébouriffante. «On peut dire que Yann Lambiel œuvre dans le social, nous a glissé une spectatrice à l’oreille. Il arrive à nous faire oublier tous nos tracas et à nous donner un grand sourire.»

La magie de Yann Lambiel: des textes fins et une énergie débordante.

Pour la première fois, le chapiteau de

Mélanie Zuber Photos Didier Bérard

En organisant cette soirée, Migros Valais a souhaité remercier mille de ses clients.

VOTRE RÉGION MIGROS VALAIS

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et ses invités

L’humoriste n’a pas hésité à rire de deux personnalités se trouvant sous le chapiteau...

Max Alter et Bernard Monnet, directeur et président de Migros Valais, entourent Pascal Couchepin et Christian Constantin.

«Das Zelt» s’est installé à Sion.

Atmosphère chaleureuse et élégante sous le chapiteau.

Le party-service de Migros Valais a assuré la restauration.

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80 | Migros Magazine 7, 14 février 2011

Le prix des accidents de ski Chaque année, 70 000 skieurs ou surfeurs interrompent brutalement une belle journée sur la neige. Des bobos plus ou moins graves qui coûtent la bagatelle de 470 millions de francs.

u soleil et de la neige: des conditions idéales pour les amateurs de glisse, qui sont nombreux en Suisse – plus de deux millions – à suivre les traces de Lara Gut ou de Didier Cuche. Bien malgré eux, certains amateurs sui-

220 morts ou invalides par année Chaque année, 45 000 skieurs et 25 000 snowboarders sont victimes d’un accident. Un quart des blessures à skis concernent les genoux, puis les épaules, la partie inférieure des jambes, les pieds et enfin la tête. Quant aux snowboarders, ils se blessent le plus souvent aux avant-bras et aux mains, avant les épaules et la tête. Si 90% des cas concernent des blessures légères, ceux-ci ponctionnent un quart des 470 millions de francs de la facture globale des accidents de ski et snowboard. Dans cette douloureuse, les cas d’invalidité et de mort pèsent lourd (40% des coûts pour 220 cas). www.bpa.ch

vent aussi les traces des sportifs malchanceux comme Daniel Albrecht qui avait fait une lourde chute il y a deux ans. Que ce soit à skis ou à snowboard, les accidents font partie des risques. De la méchante entorse à la fracture, les blessures, en plus d’être incommodantes, ont un coût. Mais quel est le prix d’une gamelle? Comme Didier Cuche, vous aviez pourtant visualisé la descente de la piste, estimé les bosses, la qualité de la neige. Même sans bip annonçant le départ au portillon, sans supporters aux bords de la piste, sans coach à vos côtés, vous vous êtes élancés, non pas dans le but d’arriver au bas de la piste le plus vite possible, mais plutôt de vous faire plaisir. Poum badaboum krak boum, vous vous retrouvez le nez dans la neige.

La prise de conscience de l’accident

Après un rapide contrôle visuel – vous avez encore vos dix doigts et ne saignez pas –, vous vous relevez et tentez de poursuivre la descente. Aïe. Soudain, vous réalisez que le craquement entendu en tombant n’était pas dû à votre matériel, mais bien à votre corps. Impossible de vous déplacer. Que faire? Sécuriser l’endroit, comme sur la route: les skis en croix en amont du blessé font office de triangle de panne. Puis

alerter les patrouilleurs de la station. «Le mieux est de composer le numéro de la caisse des téléskis qui contactera les secours, conseille Yves Salamin, directeur des remontées mécaniques de Grimentz. Très souvent, des gens appellent directement le numéro d’urgence 144 qui figure sur les panneaux plantés au départ des pistes. Il est très important de bien situer la position géographique et de donner le plus d’éléments possible: homme, femme, enfant, âge, qui permettront une meilleure prise en charge.» En fonction de la localisation et de la blessure, les secours arrivent avec une luge, une motoneige ou avertissent l’hélicoptère. La saison dernière à Grimentz, moins de la moitié des 123 blessés ont été

transportés en luge, contre un peu moins du quart en motoneige. Le coût? «Nous appliquons un forfait de 180 francs», indique Yves Salamin.

Cent vingt-cinq francs pour une intervention standard

A Ovronnaz, environ un tiers des 120 accidents qui surviennent chaque saison nécessitent une évacuation par hélicoptère, les autres s’effectuant par transport terrestre. Dans ces derniers cas, le coût s’élève à 125 francs pour une intervention standard. «Si le cas est simple et rapide, la facture est allégée; elle est au contraire alourdie lorsque des ressources importantes – des recherches hors pistes, notamment – sont engagées», précise Gianluca Lepori, directeur de Téléovronnaz.

VIE PRATIQUE SPORTS D’HIVER Un quart des 45 000 blessures annuelles à skis concernent les genoux.

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EN BREF

Une application pour la glisse La Suva a lancé une application pour Iphone qui permet d’enregistrer la distance parcourue à skis ou en snowboard, calcule la dénivellation et la vitesse. Par ailleurs, elle fournit des données sur la station (numéros d’appel en cas d’urgence – avec les coordonnées précises du lieu) et des conseils pour l’échauffement. Application gratuite «Slope Track» disponible dans l’App Store. www.suva.ch

L’Iphone pour alerter la Rega La Rega vient de lancer une nouvelle application «iRega» permettant de transmettre automatiquement les données de géolocalisation de la personne à la centrale d’alarme. Cette application fournit une indication précieuse autant en Suisse qu’à l’étranger. En plus d’indiquer la position et d’alerter les secours, la fonction donne de nombreux conseils sur la manière de procéder en cas d’urgence médicale. Disponible sur l’App Store.

Du côté de Villars-Gryon, les tarifs oscillent entre 115 et 295 francs pour le transport sur neige. A quoi peuvent s’ajouter des frais pour l’utilisation du bus des remontées mécaniques jusqu’au cabinet médical – 60 francs assis, 120 francs couché – ainsi que des frais complémentaires pour une minerve par exemple. Dans la station vaudoise, le nombre de blessés est stable: «350 à 400 par saison, soit un blessé pour 1200 skieurs», détaille Pierre Besson, directeur de Télé Villars-Gryon. «Si la situation l’exige, nous n’hésitons pas à faire intervenir l’hélicoptère, souligne de son côté Gianluca Lepori. La décision est prise par le patrouilleur qui évalue les notions de danger et de bienêtre du patient.»

Une blessure telle qu’une jambe cassée est très douloureuse, assure le directeur de Téléovronnaz. En plus, la descente en luge n’a rien d’agréable pour une personne qui souffre. Si elle rejoint l’hôpital en ambulance ou en voiture privée, l’acheminement est très long. «Depuis Ovronnaz jusqu’à Sion, il faut compter une demi-heure, précise-t-il. Tandis qu’un hélicoptère arrive environ après quinze minutes sur le lieu de l’accident et conduit le blessé quelques minutes plus tard à l’hôpital.»

Vingt-six sauvetages à Nouvel-An pour Air-Glaciers

Pourtant, «seuls 15 à 20% des blessés sont transportés par voie aérienne», estime Patrick Tor-

rent, responsable des guides de la Maison du sauvetage de la compagnie d’aviation Air-Glaciers, précisant que la période est particulièrement chargée. «Nous effectuons entre quinze et vingt sauvetages par jour, informe-t-il. Le temps est superbe, les pistes sont bonnes mais la neige est dure et la fréquentation élevée. Nous avons atteint un pic à Nouvel-An avec vingt-six sauvetages pour le Valais central et le BasValais.» Et la plupart de ces transports sont effectués depuis les pistes de ski. Le tarif? Environ 2000 à 2500 francs pour une intervention simple sur un lieu aisément accessible avec un équipage composé d’un médecin, d’un assistant de vol et du pilote.

S’assurer, encore? En Suisse, vingt-quatre stations proposent en plus du forfait des assurances Snowcare et Pass-protect vendues par la compagnie Coris Suisse. «La Snowcare est destinée avant tout aux touristes étrangers, explique Tobias Haymoz, key account manager. Elle couvre les frais médicaux et de rapatriement. Quant au Pass-protect, il permet de se faire rembourser les journées de ski perdues.» La saison dernière, sur les 260 000 journées de ski assurées, quelque 700 utilisateurs ont actionné leur assurance, la plupart pour le remboursement de forfaits, d’autres pour le transport de blessés.

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Des factures qui, heureusement, sont prises en charge par l’assurance-accidents des salariés, les autres devant conclure une assurance auprès de leur assurance-maladie. Selon le bureau suisse de prévention des accidents (bpa), les blessures légères coûtent un peu moins de 2000 francs, les blessures moyennes environ 16 000, tandis que les blessures graves s’élèvent à environ 40 000 francs, les cas d’invalidité à quelque 800 000 francs et les accidents mortels à près de 1,5 million de francs. Ces frais comprennent les frais médicaux ainsi que les frais engendrés par les absences au travail pour les personnes actives. Au total, la facture des 70 000 accidents annuels s’élève en moyenne à 470 millions de francs pour toute la population suisse, indique le bpa.

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Dans plus de 90% des cas, skieurs et snowboarders se blessent seuls. Il y va alors de leur propre responsabilité. Selon les derniers chiffres disponibles, les accidents liés à des collisions de personnes ou avec un objet concernent 4 à 6% des cas d’accidents. La Fédération internationale de ski (FIS) a défini des règles de conduite sur les pistes, parmi lesquelles figurent le respect d’autrui et la descente à vue, soit le fait d’adapter son comportement et sa vitesse à ses capacités et aux conditions. Ces règles internationales sont considérées comme contraignantes: tout le monde est censé les connaître et doit les

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Un accident avec blessure coûte entre 2000 et 800 000 francs suivant la gravité.

PAROLES D’EXPERT

Qui est responsable en cas d’accident sur les pistes?

Action

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appliquer. S’il s’agit d’une collision avec un obstacle sur la piste qu’un sportif ne peut apercevoir en faisant preuve de l’attention requise par les circonstances et qui n’est pas signalé, l’assuré pourrait en appeler à la responsabilité des remontées mécaniques, mais cela concerne un nombre infime de cas. Qui paie les frais d’accident?

Les salariés d’entreprises suisses qui travaillent au moins huit heures par semaine chez le même employeur sont couverts par l’assurance-accidents payée par leur employeur et par la part retenue sur leur salaire. Les autres sportifs devraient s’assurer contre les

accidents auprès de leur assurance-maladie par exemple, car les frais de sauvetage, de traitement et de réhabilitation peuvent être très élevés.

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Dans quelles circonstances l’assurance pourrait-elle réduire sa participation?

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Si le comportement va à l’encontre du bon sens et si le sportif a pris trop de risques, par exemple, si une personne n’ayant jamais skié de sa vie monte directement au sommet du Mont-Fort pour effectuer sa première descente, l’assurance pourrait diminuer ses prestations.

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Pour faire l’avocat du diable, on pourrait dire qu’on est seul responsable de ses blessures à skis...

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VIE PRATIQUE PLEIN AIR

Migros Magazine 7, 14 février 2011

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Spécialiste des Alpes, Didier Cassany a réalisé deux guides de randonnée pour le Club alpin suisse.

Dans la sérénité du Grand-Saint-Bernard

Une randonnée d’initiation en raquettes, quatre heures trente aller-retour, en pente douce. Pour allier effort et zénitude. Itinéraire avec Didier Cassany, accompagnateur en montagne.

lus il fait froid, plus j’aime. Se frotter aux éléments permet de connaître ses limites et de se forger un mental», lance Didier Cassany, 51 ans, en guise de préambule. Ce jour-là, l’accompagnateur en montagne est servi. Une température glaciale, -13 °C, sous un ciel parfait, bleu sans taches. L’itinéraire est rapidement décidé: vu le faible enneigement, il faut viser haut. Ce sera la montée, raquettes aux pieds, de Super-Saint-Bernard (VS) jusqu’à l’hospice situé au col. Sûr qu’avec ce Savoyard, qui connaît les Alpes comme le fond de son thermos, l’ascension sera riche en histoires. C’est lui qui a

réalisé deux guides pour le Club alpin suisse, crapahutant dans tout le Valais, de Tanay à Zinal. Son ouvrage intitulé Rando-raquettes en est à sa troisième édition et il en prépare deux autres d’arrachepied sur les plus beaux itinéraires romands et sur les grands cols alpins de Suisse. «Avec les raquettes, pas besoin de canon à neige, ni de payer un forfait, ni d’aller bien loin. On peut tout de suite se faire plaisir. Je vous garantis qu’après une semaine de ce sport, vous avez la pêche!» Les randonnées de Didier Cassany ont toutes cette caractéristique d’être dans des endroits

authentiques, inédits, avec chaque fois un panorama qui vous scotche à l’arrivée. «Ecrire un guide, c’est parfois deux ans de travail. Je fais les repérages en hiver. Je retourne en été pour mieux lire la montagne. Je respecte la biodiversité et j’évite toujours de couper à travers les forêts qui sont des habitats pour la faune.»

Un changement de vie il y a une dizaine d’années

Dans une autre vie, il était ingénieur à l’exportation, voyageait tout le temps, de la Chine aux Etats-Unis. Et puis, il y a une dizaine d’années, il a tout quitté,

racheté une vieille maison en vallée d’Abondance, s’est mis à écrire, à randonner, et a remplacé les nuits au Hilton par des treks en montagne, la tête sous les étoiles. «Au début j’essayais d’enquiller deux sommets dans une journée. Maintenant, je me suis tourné vers la raquette bien-être, je préfère saisir l’instant. Les bons moments sont simples et fugaces. Je fais moins de choses, mais plus en profondeur», dit ce contemplatif avoué en vérifiant le matériel: un Barryvox pour chaque participant, une sonde et une pelle. Les accessoires de base pour toute sortie en haute montagne.

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VIE PRATIQUE PLEIN AIR

Migros Magazine 7, 14 février 2011

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Sur le parcours, aucune trace humaine à part les cheminées d’aération du tunnel du Grand-Saint-Bernard (à droite sur la photo) et des pylônes.

L’ascension commence par la route du col, d’abord en douceur sous des rochers déguisés en cascades de glace. «Monter à l’hospice, vieux de mille ans, c’est aller vers la sérénité», souffle Didier Cassany dans un sourire. Très vite, on quitte la civilisation, les couleurs, les voitures. Une fois le grand virage de Maringo effectué, vous entrez dans un autre monde. L’immensité neigeuse, avec ses bosses joufflues, ses meringues et ses arabesques dessinées par le vent. Aucune trace humaine, à part les cheminées d’aération du tunnel et quelques pylônes. Ici ne règnent que les cimes, le couloir des Becs-Noirs, la Pointe-de-Drône et au loin le Mont-Mort. Sur le chemin, deux abris rassurent le voyageur. Les cabanes de l’Hospitalet et du Tronchet sont toujours ouvertes et offrent leur accueil, fourneau à bois et téléphone, en cas de tempête. De quoi reprendre son souffle aussi, avant d’attaquer la longue avancée dans la

Quelques règles de sécurité Ecolo-friendly, les raquettes? Pas tant que ça. Avec quelque 80 000 paires de raquettes vendues en Suisse chaque année, ce sport marginal est rapidement devenu un sport de masse. Avec un impact certain sur l’environnement, même s’il s’agit d’un moyen de locomotion non polluant. Pour éviter les dommages sur la faune, la flore et assurer la sécurité des marcheurs, des sentiers balisés existent depuis une dizaine d’années. De quoi randonner sans danger et sans dégâts, pour autant que les règles de base soient respectées. Récapitulation avec Laurent Buchs, président de la Fédération suisse de raquettes à neige: ➔ Suivre les sentiers balisés d’une raquette rose. Et ne surtout pas emprunter les itinéraires marqués en jaune, qui

sont des sentiers de randonnée pédestre pour l’été, lesquels deviennent souvent des couloirs à avalanches en hiver. ➔ Ne pas sortir des sentiers balisés, même s’il est tentant de suivre des traces d’animaux. Pourquoi? Parce qu’un animal apeuré, genre chevreuil, est contraint de fuir, ce qui lui fait gaspiller son énergie et peut l’épuiser fatalement. De même, certains oiseaux, comme le tétra, ne reviennent plus nicher s’ils ont été dérangés une seule fois. ➔ Eviter de marcher sur les tacons herbeux et les zones de transition neige-herbe, en particulier à la fin de l’hiver. Les crampons sont impitoyables pour les rhododendrons, les racines des arbres et tous les autres végétaux. ➔ S’équiper hivernal. Pas question de partir en jeans et

baskets. Suffit d’une montée de brouillard ou d’une entorse pour risquer l’hypothermie. Les raquettes restent un sport d’hiver qui nécessite des habits chauds, de bonnes chaussures, un bonnet, des gants, des bâtons et de quoi se sustenter. Les vêtements multi-couches sont conseillés: plus faciles à enlever pendant l’effort que la grosse veste encombrante, qui retient la transpiration et fait frigo à l’arrivée! A lire: Le «Passeport-Raquettes», réédité chaque année, est plus qu’un simple livre de rando. Il contient bien sûr 1000 km d’itinéraires balisés, des cartes détaillées, et son prix (Fr. 50.-) inclut surtout la vignette officielle. Une façon de contribuer à l’entretien des pistes. Infos sur www.sentiers-raquettes.ch

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VIE PRATIQUE PLEIN AIR

Migros Magazine 7, 14 février 2011

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«Avec les raquettes, on peut tout de suite se faire plaisir.»

Rallye du goût But de la randonnée, l’hospice du Grand-Saint-Bernard.

Préparation : Faire revenir à la poêle la pâte de curry délayée dans 2 cuillères à soupe de lait de coco pendant env. 1 min., verser le reste de lait de coco et porter à ébullition. Ajouter les feuilles de citronnier Kaffir et la citronnelle puis laisser réduirependant10minutes.Ajouter l'émincé de Quorn et le reste des ingrédients. Faire mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Saler et garnir de feuilles de basilic. Servir avec du riz parfumé et le tour est joué ! Bon appétit ! Les produits Quorn sont en vente au rayon frais Cornatur de tous les grands magasins Migros. De délicieuses recettes Quorn sur : www.quorn.com

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Pour choisir ses raquettes, mieux vaut connaître son terrain! Ainsi, pour une rando alpine, éviter absolument les raquettes à queue, qui ont une mauvaise accroche sur la neige et qui sont à réserver pour les sorties en plaine et les doux vallons. Idéal: les raquettes au tamis en taille de guêpe, avec de bonnes griffes à l’avant et sur les côtés, des cales de montée, qui soulagent agréablement les tendons lors de l’ascension. Le must: le système de cale «up and down», sous le talon, qui peut être modifié pour plus de confort dans la descente.

combe des Morts, au pied du mont éponyme. Un couloir à avalanches, où il vaut mieux ne pas s’écarter des piquets, installés par les religieux de l’hospice. Le silence est total, intact, dérangé par le seul gémissement des raquettes sur la neige dure et le vol noir des chocards. Il faut persévérer pour tenir encore le GrandPoyet, le dernier raidillon avant le col. Qui surgit tout à coup, à 2469 m. Improbables bâtisses sorties de nulle part, assises là, dans un écrin blanc à la jonction climatique entre le Nord et le Sud des Alpes. Autrement dit, la garantie d’une météo rude, sans merci, avec des records de vent à 260 km/h. C’est là que résident encore trois chanoines, une église baroque, aux colonnes torsadées, marbre et fresques aux couleurs vives. Un réfectoire, une bibliothèque aux riches incunables et cent soixante places d’hébergement. Hors du temps. Sans forcer, il faut compter trois heures pour atteindre ce point culminant qui s’ouvre tout à coup sur un panorama à couper le souffle, ou à vous le rendre, la vue

plongeante sur l’Italie, la frontière à 300 mètres avec son cabanon de douane, le lac gelé, enseveli. Et derrière, la roche pointue du Painde-Sucre, les arrogantes Aiguillesde-Saas, qui sont d’une beauté à vous élargir la poitrine. «Je n’aime pas trop les paysages vallonnés, il faut que j’aie du relief déchiqueté autour de moi», lâche Didier Cassany qui pourrait rester là des heures, à méditer.

Une soupe et un bon thé chaud à l’arrivée

«Heureux ceux qui ont persévéré», peut-on lire en phrase d’accueil à l’entrée de l’hospice. Après une soupe revigorante et un bol de thé chaud, servis à n’importe quelle heure du jour, le pèlerin moderne peut attaquer la descente. Par le même itinéraire, en moins de deux heures, sous les cimes en feu du Vélan et du Petit-Combin. Des images qui resteront gravées comme des soleils pour les jours sombres. Patricia Brambilla Photos Pierre-Yves Massot-arkive

A lire: «Rando-raquettes», par Didier Cassany, Ed. Olizane, 2009.

S’époumoner tout en découvrant les produits du terroir? Voilà le bon plan qui allie effort et récompense immédiate! Un rallye du goût, raquettes aux pieds, aura lieu à Château-d’Œx (VD) le 25 février, de 17 h 30 à 20 h. Au choix: un court ou long parcours, avec sept à neuf postes de dégustation. Au menu: fromages, saucissons, terrines, miel, confiture, tisanes et vins… De quoi requinquer le plus harassé des marcheurs! Infos sur: www.rallye-du-gout.ch

Raquettes et musique Une heure de marche facile à travers les pâturages du Jura vaudois, couronnée par une fondue au restaurant des Avattes. C’est ce que propose Denis Rychner, accompagnateur de montagne. Avec, cerise sur les raquettes, un concert acoustique de Polar. Après la ballade folk, la descente se fera en silence, lampe au front sous la pleine lune. Magique. Rando et musique, le 19 mars. Départ à 17 h 30 aux remontées mécaniques des Rasses. Infos et réservations: 024 455 41 42.

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92 | Migros Magazine 7, 14 février 2011

Je suis émotif mais je me soigne

A l’instar des alcooliques qui se réunissent pour parler de leur dépendance commune, les personnes souffrant de trop-plein affectif disposent aussi de leur groupe de soutien: les Emotifs Anonymes. «Migros Magazine» a assisté à l’une de leurs séances à Lausanne.

as de question, pas d’interruption, pas de jugement. Chacun est libre de prendre la parole s’il le souhaite, avec l’assurance qu’on le laissera aller au bout de sa pensée. Que ses silences, ses hésitations ne seront pas interprétés comme des signes de faiblesse, qu’il pourra en tout temps s’arrêter, et d’un mot – «merci» – indiquer qu’il en a terminé. Au suivant de s’exprimer. Voici, en quelques phrases, comment on pourrait résumer les règles de la séance qui se déroule ce soir au Centre œcuménique de la Bourdonnette à Lausanne. Comme chaque jeudi, quelques personnes – six femmes et deux hommes – s’y sont réunies pour évoquer leurs désarrois, leurs angoisses, leur tristesse parfois. Emotifs Anonymes, les appelle-t-on. EA, pour les initiés. Un groupe de soutien bâti sur la même base que ceux accueillant les alcooliques ou toxicomanes désireux de s’engager sur la voie de la guérison. Point de substance addictive toutefois dans ce cas-là, mais des émotions exacerbées. «On ne vient pas là pour ne plus aimer, pour ne plus avoir peur, relève Madeleine*, membre du groupe lausannois depuis plusieurs années, en charge de répondre aux demandes de nouveaux partici-

pants. Mais simplement pour apprendre à mieux gérer nos états d’âme, à les accepter...»

Des grands timides aux dépendants affectifs

Emotifs Anonymes. L’appellation vous semble familière? Normal: un film éponyme vient de sortir sur les écrans, mettant en scène un Benoît Poelvoorde que le moindre contact physique affole et une Isabelle Carré qui s’évanouit lorsqu’elle doit prendre la parole en public. Eperdument amoureux, c’est finalement lors d’une réunion des EA qu’ils se déclareront leur flamme. «Nous sommes allés voir le film ensemble, poursuit Madeleine. Intéressant, mais il ne traite que d’un aspect du problème: les grands timides. Alors qu’il existe une foule de raisons qui poussent les gens à assister aux réunions.»

Après une brève introduction

Aujourd’hui, ça tombe bien, le thème de la soirée, ce sont justement les circonstances qui ont amené les participants à rejoindre les Emotifs Anonymes. Chaque jeudi soir, après une brève introduction par le modérateur du jour, un sujet ainsi annoncé est décortiqué. Une première, la trentaine, se lance. «Bonjour, je

L’émotivité, qui se manifeste de nombreuses manières, handicape très souvent la vie sociale des personnes concernées.

m’appelle Christine*, je suis dépendante affective, en voie de guérison.» Et d’expliquer que lorsqu’elle avait 19 ans, elle vivait une relation très intense avec un homme plus âgé, lui-même à la dérive. «Je coulais avec lui. J’avais peur de le perdre et il était souvent absent. Une nuit, je suis partie à sa recherche, il fallait absolument que je le trouve: j’étais presque en état de manque. J’avais perdu le contrôle, j’ai fini par avoir un accident de voiture. Ça a été le déclic, la goutte d’eau qui a fait déborder le vase.» A la recherche d’un groupe de soutien pour l’aider, elle tombe sur les Emotifs Anonymes de Lausanne et assiste à sa première réunion. C’était il y a quinze ans.

Il a bien fallu qu’elle trouve dans l’association du réconfort pour y rester aussi longtemps! «Pour ma part, c’est devenu ma deuxième famille», annonce Frédérique*, elle aussi dépendante affective. Et Marc* – qui avait du mal à dire non et depuis, ajoute-t-il avec humour, a du mal à dire oui – de renchérir: «J’ai vraiment rencontré des gens sur qui je peux compter.» Le principe? L’écoute et le partage. Même si les membres du groupe ne réagissent pas directement aux propos des autres – rappelez-vous, interruptions interdites! – bien souvent les mots font écho. «Je me retrouve dans tout ce que vous avez dit», assurera d’ailleurs Madeleine lorsqu’à son tour

VIE PRATIQUE MIEUX VIVRE

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Les Emotifs Anonymes en bref Née en 1935 aux Etats-Unis, la formule des Alcooliques Anonymes a fait depuis de nombreux émules: des outremangeurs aux toxicomanes, en passant par les accros au sexe et les débiteurs compulsifs, tous disposent aujourd’hui de leur groupe de soutien. Leurs points communs? Leurs réunions durant lesquelles ils partagent leurs états d’âme, un programme de «guérison» en douze étapes et un système de parrainage qui leur permet progressivement de surmonter leurs problèmes. Les Emotifs Anonymes ont fait leur apparition aux Etats-Unis en 1971, avant de débarquer en Suisse en 1987. Le groupe lausannois existe depuis 1988. Une association se réunit également le premier mercredi de chaque mois à Sion et un nouveau groupe sera bientôt actif dans l’est lausannois. Plus d’infos: www.emotifsanonymes.eu

elle prendra la parole. Une manière de se sentir moins seul donc, de réaliser que ces états d’âme, d’autres les ont traversés.

Une atmosphère solennelle qui favorise l’échange

La réunion se poursuit. Parfois, entre les diverses interventions, un long silence tombe. Qui osera le rompre? Un à un, les participants finissent tous par expliquer ce qui les trouble. Pour quelques-uns, les mots sortent avec difficulté: le merci final, souvent lancé avec précipitation, sonne comme une libération. Et pourtant, tous s’accordent à dire qu’ils se sentent mieux après la séance. «Le côté solennel aide beaucoup», souligne Myriam*. De-

puis qu’elle assiste aux réunions, elle a appris à se détacher de son mari, avec qui elle entretenait, selon ses propres termes, une relation malsaine. La salle est plongée dans la pénombre. Seules quelques bougies et une lampe douce illuminent la table autour de laquelle sont assis les huit émotifs. Une dizaine de pancartes y sont également éparpillées, affichant des slogans chers à l’organisation. «Le temps arrange bien les choses», «J’ai le choix», «Lâcher prise et s’en remettre à Dieu». Dieu? Les EA donneraient-ils dans la religion? «Il s’agit avant tout de spiritualité, assure Madeleine qui, pour sa part, n’est pas croyante. Nous préférons d’ailleurs

parler d’une puissance supérieure, à laquelle, il est vrai, nous nous en remettons.» L’heure et demie de réunion touche bientôt à sa fin. Samuel*, l’un des deux seuls représentants masculins, peine à prendre la parole. Voilà quatre ans qu’il se rend régulièrement aux Emotifs Anonymes. «Je suis d’une extrême timidité. Depuis que je viens ici, je vais mieux, mais mes problèmes relationnels sont loin d’être terminés.» Les Emotifs Anonymes ne prétendent pas en effet venir à bout de tous les maux. «Nous ne sommes pas des professionnels, met en garde Madeleine. Une réunion aux EA ne remplace pas une thérapie.» Plusieurs participants consultent d’ailleurs en parallèle un psy, d’autres ont déjà pris des antidépresseurs. Et tous admettent connaître des hauts et des bas.

La réunion prend fin avec une prière, la même que celle des Alcooliques Anonymes: «Mon Dieu, donne-moi la sérénité d’accepter les choses que je ne puis changer, le courage de changer les choses que je peux et la sagesse d’en connaître la différence.» La lumière est alors allumée, on échange les derniers potins, on se fait la bise, on prend congé. Certains iront ensemble boire un verre. Finalement, des gens comme vous et moi, qui ont décidé de s’unir pour aller mieux. Tania Araman Photo Getty

*Emotifs Anonymes oblige, les participants ont souhaité utiliser des prénoms d’emprunt. A voir: «Les Emotifs Anonymes», de Jean-Pierre Améris, avec Benoît Poelvoorde et Isabelle Carré.

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94 | Migros Magazine 7, 14 février 2011

Ma semaine en Alfa Mito

La petite italienne est dotée d’une boîte à vitesses très agréable d’un genre particulier. Explications. La boîte à vitesses à double embrayage TCT ée

L’habitacle

Techniquement, elle est compos de deux boîtes de vitesses en son parallèle, dotées chacune de a Cel . sec à age ray propre emb t permet le passage du rappor est ent céd pré le que s alor suivant e encore enclenché. Le passag rapide de rapport est extrêmement tion rrup et confortable, sans inte

Un intérieur au design réussi et presque luxueux pour sa catégorie. De jolies finitions et une technologie dernier cri pour couronner le tout. De plus le volant et les sièges sont ajustables de multiples manières, ce qui permet de trouver une position optimale pour encore plus de confort. Seul bémol, le manque de place à l’arrière.

du couple.

Le coffre

Plutôt exigu, il offre tout de même un volume de 270 litres. Comme il s’agit d’une petite 3 portes, le rabattement de la banquette arrière pour agrandir la zone de chargement nécessite un tout petit peu de gymnastique.

Et dans la vraie vie, elle est comment cette voiture?

Par Leïla Rölli, chroniqueuse automobile Trois filles qui partent en weekend, ça implique une certaine quantité de bagages. La voiture de la semaine n’étant pas tout à

fait indiquée pour ce genre d’exercice, il a fallu que mes passagères fassent quelques concessions de confort pour que nous puissions embarquer avec la totalité de notre chargement. Sacs à dos entre les genoux, coincées sous d’imposantes valises, il valait mieux ne pas être claustrophobe! Etonnamment, bien que notre

petite Alfa était pleine à craquer, je n’ai ressenti aucune lourdeur particulière dans son comportement. Grâce au mode «Dynamic», que je me suis empressée d’activer en arrivant sur l’autoroute, la Mito s’est même montrée plutôt nerveuse. J’ai été passablement intriguée par ses accélérations régulières. En

effet, en pressant sur la pédale des gaz, je n’ai entendu aucune interruption dans la mélodie ascendante du moteur. Pas d’à-coups non plus. Seule l’aiguille du compte-tours m’indiquait que je changeais bien de rapport. L’explication est simple: la Mito MultiAir est dotée d’une boîte automatique d’un genre particulier. Elle

TEST ALFA MITO

| 95

Le moteur

Le 1.4 turbo essenc e 135 ch garantit de s performances et un tempéram ent de voiture de sp or t équilibrée. Son couple assure d’excellen te s pe rformances de reprise avec un e énergie impeccab le à tous les régimes. La vitesse maximum et l’acc élération du nouveau propulseu r de 135 ch sont au sommet de la catégorie des véhic ules compacts.

Star t & Stop

En série sur to utes les motor isations essenc de la Mito Mul e tiAir, le systèm e commande l’arrêt tempora ire du propulse ur et son redémarrage da ns les embout eillages ou aux feux rouges, pe rmettant ainsi une économie de carburant al lant jusqu’à 10 % en zone urbaine.

Fiche technique

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180

m su oye iss nn e e

160 167

140

120 126

m te od st èle é

Emission de CO2 en g/km

100

d’altitude me rendent un peu méfiante. Ce mode accentue la sensibilité de l’ESP, intervient sur la direction et suggère la bonne manœuvre à effectuer en agissant sur la résistance du volant. Heureusement, je n’ai pas eu l’occasion de vérifier l’efficacité du dispositif, mais j’ai grandement apprécié le côté rassurant de le savoir prêt à agir.

possède une boîte à vitesses à double embrayage à sec. De ce fait, les changements de vitesse sont ultra-rapides et quasiment imperceptibles. En milieu de séjour, revenant d’un événement sportif qui se déroulait à Thyon (VS), j’ai préféré jouer la carte de la prudence en activant le mode «all weather». Il faisait nuit, nous étions quatre et les routes

Alfa Mito 1.4 MultiAir Moteur / transmission: 1.4 MultiAir. 4 cylindres, 1368 cm3, 135 ch. Boîte automatique 6 rapports Performance: 0-100 km/h = 8,4 s. Vitesse de pointe: 207 km/h. Dimensions: Lxlxh = 406,3 cm x 172 cm x 144,6 cm. Poids à vide: 1220 kg. Consommation: mixte: 5.5 l / 100 km. Emission de CO2: 126 g/km. Etiquette énergie: A. Prix: à partir de Fr. 19 900.- pour le modèle de base et Fr. 29 400.pour la motorisation du test.

96 |

COUP DE CHANCE

DOUX PLAISIR

Migros Magazine 7, 14 février 2011

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Un amour de chocolat

A l’occasion de la Saint-Valentin, Chocolat Frey offre 250 boîtes de pralinés aux lecteurs de «Migros Magazine».

e 14 février, jour de la SaintValentin, la coutume veut que les amoureux s’offrent mutuellement de petits présents. Cette tradition remonterait au Moyen Age et peut-être même plus tôt encore. Ainsi dans la Rome antique, les jeunes filles se rendaient au temple de Junon, la déesse protectrice des mariages, pour lui demander un oracle afin de les guider dans leur choix amoureux. Pour honorer la tradition, Chocolat Frey saisit l’occasion

d’offrir un cadeau aux lecteurs de Migros Magazine. Producteur de chocolat affilié à Migros, Frey met ce jour-là au concours deux cent cinquante boîtes de chocolats de sa nouvelle série intitulée «Les peintures». Nous connaissons habituellement le chocolat sous deux formes: tablette ou praliné. La collection «Les peintures», lancée par le chocolatier Frey, inaugure une nouvelle façon de déguster le chocolat, dans un assortiment de

neuf compositions savoureuses et inédites. Chocolat blanc, chocolat noir, chocolat aromatisé au citron, à la banane ou aux morceaux de fruits: ces neuf médailles de chocolat déclinent toute une symphonie de saveurs. Plus qu’une simple bouchée de chocolat, ces pralinés sont de véritables petits desserts. Combinés à une glace par exemple, ils apporteront une dernière touche de raffinement et composeront la plus agréable des friandises.

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Migros Magazine 7, 14 février 2011

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Solution Problème n° 6

Mot: liquéfaction

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VILLE DES PAYS-BAS

ÉTONNÉE

IMPRESSUM MIGROS Magazine Construire case postale 1751, 8031 Zurich Hebdomadaire du capital à but social www.migrosmagazine.ch

Projets et évenements: Eveline Schmid (responsable), Denise Eyholzer Rédaction: redaction@migrosmagazine.ch Téléphone: 044 447 37 37 Fax: 044 447 36 02

Tirage contrôlé: 502 316 exemplaires (REMP octobre 2010) Lecteurs: 583 000 (REMP, MACH Basic 2010-2)

Rédacteur en chef: Steve Gaspoz Rédacteur en chef adjoint: Alain Kouo

Direction des publications: Monica Glisenti Direction de Limmatdruck SA: Jean-Pierre Pfister Directeur des médias Migros: Lorenz Bruegger

Département Magazine: Tania Araman, Patricia Brambilla, Laurence Caille, Céline Fontannaz Mélanie Haab, Virginie Jobé, Pierre Léderrey, Laurent Nicolet, Alain Portner

Département Actualités Migros: Daniel Sidler (responsable), Pierre Wuthrich (coordinateur pour la Suisse romande), Béatrice Eigenmann, Andreas Dürrenberger, Florianne Munier, Christoph Petermann, Daniel Sägesser, Michael West Département Shopping & Food: Jacqueline Jane Can (responsable), Gerda Portner, Heidi Bacchilega, Anna Bürgin, Tina Gut, Dora Horvath, Sonja Leissing, Fatima Nezirevic, Nicole Ochsenbein, Anna-Katharina Ris Mise en pages: Daniel Eggspühler (responsable), Werner Gämperli (adj.) Layout: Marlyse Flückiger, Nicole Gut, Bruno Hildbrand,

Gabriela Masciadri, Tatiana Vergara Photolithographie: René Feller, Martin Frank, Reto Mainetti Prépresse: Peter Bleichenbacher, Marcel Gerber, Felicitas Hering Service photo: Tobias Gysi (responsable), Christina Rohner (resp. pour la Suisse romande), Ueli Christoffel, Susanne Oberli Correction: Paul-André Loye Internet: Laurence Caille Secrétariat: Stefanie Zweifel (responsable), Imelda Catovic Simone, Doris Fischer, Nadja Eppenberger

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Département des éditions: edition@migrosmagazine.ch Téléphone: 044 447 37 70 Fax: 044 447 37 34 Bernt Maulaz (chef du département), Nadia Falce Abonnements: abo@migrosmagazine.ch Sonja Frick (responsable), Téléphone: 044 447 36 36 Fax: 044 447 36 24 Annonces: annonces@migrosmagazine.ch Téléphone: 044 447 37 50 Fax: 044 447 37 47 Stephan Gartenmann (responsable), Thomas Brügger, Nicole Costa, Yves Golaz, Hans Reusser, Kurt Schmid

Service Interne: Nicole Thalmann (responsable), Verena De Franco, Christine Kummer, Janine Meyer, Danielle Schneider, Jasmine Steinmann Marketing: Alexander Oeschger (responsable), Maya Bächtold, Simone Saner Media Services: Patrick Rohner (responsable), Eliane Rosenast Editeur: Fédération des coopératives Migros IMPRIMERIE Centre d’impression Edipresse, 1030 Bussigny

98 | Migros Magazine 7, 14 février 2011

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Migros Magazine 7, 14 février 2011

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100 | Migros Magazine 7, 14 février 2011

L’homme aux 25 000 autographes

On peut être Moudonnois et connaître les grands de ce monde, à sa façon: Claude Vauthey recueille consciencieusement les signatures et dédicaces de stars. Sa passion pour l’écriture épistolaire a mené le Vaudois, hyperactif, à la tête d’une collection stupéfiante.

Carte d’identité

Nom: Claude Vauthey Naissance: 2 février 1954, «le même jour que Valéry Giscard d’Estaing et Claude François», signe du Verseau. Etat civil: marié à Maria, «noces d’argent en 2010». Signe particulier: enthousiaste, «envers et contre tout». Il aime: l’autre et… écrire. Il n’aime pas: les suffisants et les hypocrites. Un espoir: «que l’Homme soit moins matérialiste et individualiste! Je le reconnais: je suis un utopiste...»

ichelle et Barack Obama, Al Pacino, Nicolas Sarkozy, Michael Schumacher, le roi d’Espagne, Jacques Chirac, David Beckham: la liste des invités d’un rendez-vous mondain? Non, juste l’addition des «trophées» du secrétaire communal de Moudon, placardés aux murs de son bureau à l’Hôtel de Ville. Chez lui, dans son petit chalet, Claude Vauthey, surnommé CV, détient 75 classeurs dans lesquels sont répertoriés plus de 25 000 autographes et photos dédicacées. «Avec le temps, c’est devenu un métier», rigole-t-il.

Jusqu’à quarante lettres par semaine

Une collection débutée dans les années 80, d’abord avec des personnalités suisses, comme JeanPascal Delamuraz. Et puis il n’a plus pu s’arrêter. Il est arrivé au Vaudois d’envoyer jusqu’à quarante lettres par semaine. Sa technique: une lettre type, qu’il personnalise – en prenant soin d’ajouter au moins un paragraphe dans la langue d’un destinataire étranger – avant de passer à la poste. «Maintenant, je connais tous les bottins, français, américains, etc. Internet m’a changé la vie. Avec Wikipédia et Google Earth, tout va plus vite. Même si, parfois, ma femme en a marre! Mais elle reste complice de son époux.»

Durant ses voyages, le couple n’hésite pas à attendre des heures devant un hôtel lorsqu’il remarque un attroupement. «J’ai toujours un crayon et un papier sur moi. Et mon petit appareil photo. J’arrive souvent à prendre des clichés que je fais ensuite parvenir aux personnes qui m’intéressent, afin qu’elles les dédicacent.» Il a ainsi photographié Silvio Berlusconi à l’aéroport de Genève, Nelson Mandela à Londres. Dans ses classeurs, on trouve surtout «des dames. Je suis sensible au charme, même superficiel». La signature d’Angelina Jolie, «originale, dorée, à la grecque», l’a marqué. CV n’en revient pas qu’Halle Berry lui ait répondu après avoir obtenu un oscar. La moitié de ses trésors contiennent un petit mot gentil. Un «merci Claude». Ou encore, «votre message m’a fait du bien».

Il est invité aux soirées VIP

«En fait, toutes les dédicaces me touchent.» Des liens se créent. Le collectionneur est invité aux soirées VIP par Charles Pasqua, reçoit des appels de Jean d’Ormesson, bénéficie de quelques échanges épistolaires avec Cécile de France. «J’ai toujours adoré écrire, révélant peut-être un sentiment: aimer pour être aimé…» Virginie Jobé Photos Carine Roth-arkive

MA PASSION «J’adore les signatures et dédicaces, comme d’autres aiment les timbres. C’est d’abord une personne qui me plaît, je me retrouve en elle ou elle m’interpelle. Si j’envoie une demande et que je n’ai pas de réponse, ce qui arrive souvent, je persévère. Il faut que j’écrive, ça me cherche.»

RÉUSSITE CLAUDE VAUTHEY

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MA COMMUNE «A Moudon, rien n’attire, mais tout retient. On s’y dit encore bonjour, on se connaît. Je travaille à la commune depuis 1982. En tant que secrétaire communal, j’applique les 7C, soit savoir commander, communiquer, contrôler, corriger, constater, concilier et convenir. Je fais aussi partie du Groupe Suisses-étrangers de Moudon et région.»

MON WALKMAN À ANTENNE M

«J l’ai trouvé en 1998 à New York. Par hasard, en «Je fo fouinant, c’est mon côté féminin. Tant qu’il ira bien, je ne vois pas l’utilité d’en changer. Dès que je me lève, je le mets sur les oreilles. J’écoute la radio. Toujours de la musique moderne, pas de classique. Ça, c’est mo côté enfantin.» mon

UN SPORT QUE J’ADMIRE ’A ADMIRE vec c ma «Un jour, on s’est dit avec er voir v femme Maria, on va aller le 1. 1 un grand prix de formule Le spectacle, le public, nt l’ambiance, on a tellement rnés és aimé qu’on y est retournés an de chaque année. J’ai été fan ronné nné Jean Alesi, jamais couronné ais qui a une personnalité très attachante champion du monde, mais attachante. Et il a répondu à tous mes envois.»

MA TONDEUSE À GAZON

«Mes parents sont d’origine agricole. J’ai donc baigné dans un milieu favorable au jardinage. Il faut faire en sorte que son jardin soit impeccable. Souvent je tonds plus que la mesure... Je ne cultive pas de légumes, seulement des fleurs. Rosiers et géraniums garnissent mon chalet, à la bernoise.»

MON AUTRE COLLECTION «Amoureux des drapeaux que je suis, j’en possède plus d’une centaine, de toutes sortes. Leurs couleurs me séduisent. Il y en a toujours un devant mon chalet, en fonction des événements. Le drapeau des Etats-Unis, je ne l’exposais plus quand Bush était au pouvoir. Depuis qu’Obama est arrivé, je le remets.»

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LES SEPT INNOVATIONS QUI ONT MENÉ AU SUCCÈS Lames plus fines*

Le nouveau Fusion® ProGlide™ transforme le rasage en glisse et convainc les plus sceptiques. Et pour tous ceux qui veulent

savoir quelle technologie innovante se cache derrière Fusion ProGlide : poursuivez la lecture ! 1. Les lames du rasoir Fusion® ProGlide™

Moins de tiraillements et de poils arrachés**

Glisse facile

4. La bande lubrifiante améliorée

est plus grande que celle du rasoir Fusion® et assure ainsi un rasage encore plus agréable. Ses composants optimisés sont des huiles minérales qui permettent au rasoir Fusion® ProGlide™ de glisser en douceur sur la peau.

ont été améliorées de manière à être 15%

plus fines que celles du rasoir Fusion®. De plus, elles sont pourvues du meilleur revêtement de Gillette. Celui-ci assure une faible résistance et donc une glisse facile à travers les poils pour le rasage le plus agréable de Gillette, même en cas de rasage quotidien.

5. Le trimmer de précision a également été amélioré et dis-

pose désormais d’une meilleure lame et de petits trous pour faciliter le rinçage. Le trimmer permet d’atteindre encore plus facilement les endroits difficiles. 6. Le manche aussi a été amélioré. Encore plus

2. Le nouveau stabilisateur de lames

assure une distance optimale entre les lames pour plus de confort. Résultat : les lames du rasoir Fusion® ProGlide™ s’adaptent toujours parfaitement aux contours du visage. 3. Les lamelles confort évacuent l’excédent

de gel de rasage afin d’éviter l’aquaplaning et assurent ainsi un contact étroit entre les lames et la peau, pour un rasage confortable.

ergonomique pour une meilleure prise, il assure une utilisation encore plus agréable, un meilleur équilibrage et une rotation plus facile du rasoir. 7. Le micro-peigne devant les lames permet de saisir efficacement les poils pour raser encore plus de poils plus rapidement. Pour un rasage encore plus parfait. Envie de découvrir ce nouveau rasoir ? Alors testez Gillette Fusion® ProGlide™ Power!

*4 lames principales vs. Fusion® **vs. Fusion®

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