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Edition Aar, AZA 1953 Sion Response Zentral

NO 2, 5 JANVIER 2015 www.migrosmagazine.ch

SOCIÉTÉ I 6

Neutralité du web: un principe à défendre? ENTRETIEN I 14

Le Belge Benoît Poelvoorde se livre avec générosité. INFOS MIGROS I 18

De la toge à la toque

Révélée grâce à son rôle de juge dans «Boulevard du Palais», Anne Richard se met aux fourneaux le temps d’un risotto. I 30

Photo: Laurent de Senarclens

En 2015, Migros fête ses 90 ans. Rétrospective.

Veuillez annoncer le changement d’adresse à la poste s.v.p. ou au registre des coopérateurs, tél. 058 565 84 01 E-mail: serviceabo@gmaare.migros.ch

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SOMMAIRE

MIGROS MAGAZINE | No 2, 5 JANVIER 2015 |

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INFOS MIGROS

14 | SOCIÉTÉ Le comédien Benoît Poelvoorde se dévoile à l’occasion de la sortie en salle de «La Rançon de la gloire».

5 | Les dernières nouvelles. 18 | Anniversaire: Migros fête ses 90 ans. 21 | Baisse de prix: les produits laitiers.

SOCIÉTÉ

6 | Web: le réseau restera-t-il encore longtemps un espace de liberté? 10 | Portrait: la nouvelle vie de Débora. 14 | Entretien: Benoît Poelvoorde.

EN MAGASIN

22 | Mega Jackpot: la liste des gagnants. 27 | Mifa: le succès de la graisse de coco.

CUISINE DE SAISON

30 | Anne Richard retrouve les saveurs de son enfance vaudoise.

VOTRE RÉGION

47 | Votre coopérative régionale: les informations des coopératives Migros.

AU QUOTIDIEN

52 | Escapade: une chasse au trésor dans l’arc jurassien. 56 | A votre service: une cloison pour dissimuler une gaine technique. 59 | Education: quand les enfants mettent les pieds dans le plat. 65 | Voiture: la conduite économe.

Photos: Keystone, Catherine Leutenegger, Christophe Chammartin/rezo

LE MONDE DE…

78 | Claude Hêche, président du Conseil des Etats.

RUBRIQUES

69 | Jeux: creusez-vous les méninges! 74 | Voyages lecteurs: sept randonnées accompagnées. 76 | Cumulus: les offres fidélité de Migros.

10 | SOCIÉTÉ Grâce à la réduction de la taille de son estomac, Débora a perdu 37 kilos.

52 | AU QUOTIDIEN Mathieu et Augustin mènent l’enquête au col du Mollendruz (VD): qui a volé les provisions de M. le geai des chênes?

RETROUVEZ-NOUS SUR:

M-Infoline: tél. 0848 84 0848* ou +41 44 444 72 85 (depuis l’étranger). www.migros.ch/service-clientèle; www.migros.ch Cumulus: tél. 0848 85 0848* ou +41 44 444 88 44 (depuis l’étranger). cumulus@migros.ch; www.migros.ch/cumulus Adresse de la rédaction: Limmatstrasse 152, case postale 1766, 8031 Zurich, tél. 058 577 12 12, fax 058 577 12 09 redaction@migrosmagazine.ch; www.migrosmagazine.ch * tarif local

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EN BREF

MIGROS MAGAZINE | No 2, 5 JANVIER 2015 |

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Perspectives d’avenir

Chaque année, le Fonds d’aide Migros verse un million de francs pour financer diverses initiatives. En 2015, il soutiendra notamment un projet de formation de jeunes Népalais.

igros ne s’engage pas qu’à Noël pour autrui. Chaque année, le Fonds d’aide Migros finance différents projets à vocation sociale et écologique en Suisse et à l’étranger. «Move 4 New Horizon» de la fondation Swiss Academy for Development (SAD), par exemple, est l’une des initiatives menées hors de nos frontières qui bénéficiera de ce soutien en 2015. Ce programme vient en aide à des adolescents népalais qui n’ont pratiquement aucune possibilité d’apprendre un métier. Elle permet à environ deux cents d’entre eux de suivre une formation professionnelle et d’acquérir des connaissances entrepreneuriales de base. L’idée est de fournir à ces jeunes des outils qui leur permettront plus tard de subvenir à leurs besoins. En savoir plus: www.migros.ch/fonds-aide.

Au Népal, des adolescents apprennent à réparer des motos.

Baromètre des prix Photo: Swiss Academy for Development

Informations sur les changements de prix. Migros augmente le prix de différents mélanges de fruits à coque ainsi que des pruneaux séchés. Dans le cas des amandes et des pistaches, de mauvaises récoltes dues à la sécheresse en Californie expliquent cette hausse, tout comme une forte demande en amandes en Asie. La cueillette de pruneaux en France et en Californie a, elle aussi, été médiocre alors que la demande sur les marchés partait à la hausse. Enfin, en Turquie, le gel a provoqué une diminution des récoltes de noisettes.

Article Ancien prix* Pistaches Party, 500 g 6.90 Amandes fumées Sun Queen, 170 g 3.50 Noisettes Sun Queen, 170 g 4.50 Mélange de noix Party, grillées, sans huile, 200 g 3.10 Mélange de noix Bio, 170 g 2.80 Amandes M-Classic, 200g 2.95 Amandes moulues M-Classic, 200 g 2.95 Noisettes moulues M-Classic, 200 g 3.10 Mélange promenade Bio, 200 g 3.50 Pruneaux séchés Soft Fruit Sun Queen, 200 g 2.80

Nouveau prix* 7.80 3.90 4.70 3.20 2.90 3.20 3.20 3.75 3.65 3.40

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SOCIÉTÉ 6 |

INTERNET

Entre les craintes des défenseurs de la neutralité du web et les arguments économiques des opérateurs, le débat fait rage.

L’esprit originel d’internet est-il en danger?

La «neutralité du net» est le thème politique du moment. Faut-il ou non ancrer ce principe dans la loi? En Suisse, le débat ne fait que commencer...

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SOCIÉTÉ

MIGROS MAGAZINE | No 2, 5 JANVIER 2015 |

INTERNET | 7

Photos: Pixtal-F1online

«La tentation est énorme de privilégier ses propres services.»

«En Suisse, la neutralité du réseau n’a jamais été bafouée!»

Alexis Roussel, vice-président du Parti pirate suisse

Christian Neuhaus, porte-parole de Swisscom

ans cette société mondialisée où les grandes multinationales pèsent très lourd face aux petites entreprises, internet est souvent considéré comme un refuge. Qu’importe l’opérateur auprès duquel nous avons souscrit un abonnement, nous avons en effet tous accès au même internet: aucun site n’est donc favorisé ou discriminé, en termes d’accès ou de vitesse. Le petit David peut dès lors rivaliser avec le géant Goliath… C’est ce qu’on appelle la «neutralité du net» (lire encadré). Tout autour du globe, une question émerge: faut-il ancrer dans la loi ce principe? Car si internet est aujourd’hui encore une plateforme de liberté, la donne pourrait changer à l’avenir. Par exemple si un opérateur décidait de donner la priorité à ses propres services. Ou à ceux de firmes externes, moyennant bien sûr quelques arrangements financiers. Aux Etats-Unis, les discussions se sont intensifiées dès le mois d’avril lorsque ont été rendues publiques les préconisations pour le web de la Federal Communications Commission. De nombreux groupes ont alors tenté de mobiliser les citoyens par le biais d’actions relayées par des sites web. A l’image de cette journée du 10 septembre, «l’Internet slowdown day», lors de laquelle plusieurs sites et services, dont quelques poids lourds comme Netflix, Tumblr et Wordpresse, ont fait apparaître sur leur portail des logos de chargement pour offrir un aperçu de ce que pourrait devenir un internet qui ne respecterait plus ce principe de neutralité. Le président américain, resté très longtemps hors du débat, est finalement

sorti de son silence le 10 novembre dernier pour exprimer dans une vidéo sa volonté d’un internet libre: «La neutralité du web est l’essence même d’internet depuis sa création, a expliqué Barack Obama. Abandonner ces principes pourrait entraîner la fin du réseau tel que nous le connaissons.»

A quand une législation plus stricte en la matière? Au sein de l’Union européenne, le sujet est aussi d’actualité. Fin novembre, la France et l’Allemagne demandaient que l’UE s’engage sur le terrain de la neutralité des plateformes numériques. Mais trouver un consensus entre les 28 membres prendra encore du temps... Certains députés craignant qu’une loi trop rigide «ne restreigne l’innovation et l’investissement». La Suisse n’est pas en reste de ce mouvement général. L’Office fédéral de la communication (OFCOM) a rendu en octobre un premier rapport qui pose les bases de la discussion sur la neutralité des réseaux en Suisse. Une quinzaine de jours plus tard, c’était au tour de Swisscom, Sunrise, UPC Cablecom, Orange et Swisscable d’annoncer leur code de conduite en la matière. Un texte qui, selon eux, suffirait à garantir un internet ouvert. «Légiférer à propos de la neutralité du net freinerait les progrès techniques et la dynamique du marché, estime Christian Neuhaus, porte-parole de Swisscom. En Suisse, la neutralité du réseau n’a jamais été bafouée! Il n’est dès lors pas nécessaire d’adapter les règles qui régissent les opérateurs de réseau.»

La neutralité du net... késako? Si tout le monde n’est pas au courant de ce qui se cache derrière l’expression «neutralité du net», c’est peut-être parce que ce principe semble encore couler de source dans notre vision du web. Imaginez: vous surfez sur internet depuis votre ordinateur à la maison. Connecté à un certain site web de vidéos en streaming, vous remarquez que la vitesse de chargement des pages est peu optimale… Vous optez donc pour un autre site de visionnage. De l’eau et du vin. Les vidéos se lancent en une fraction de seconde. Et même dans la qualité de visionnage la plus haute, l’image reste parfaitement fluide. Comment expliquer cette différence de vitesse? Si, actuellement, on soupçonnerait plutôt le premier site web de bénéficier d’une infrastructure informatique insuffisante, il se pourrait demain que l’explication soit à chercher du côté du site le plus véloce: et si la plateforme avait conclu un accord financier avec votre fournisseur d’accès internet, lui garantissant une meilleure vitesse de diffusion? Voilà l’une des principales conséquences en cas de non-respect de la neutralité d’internet. Un principe qui veut donc que sur la toile tous les paquets de données aient le droit de circuler. Interdiction de restreindre ou au contraire de doper la rapidité de certains services! Et cela quels qu’en soient la teneur, la source ou le destinataire.

SOCIÉTÉ 8 |

INTERNET

Willy Fantin et Andreas Doering, co-fondateurs de Heidi.com, ont développé leur entreprise grâce au web.

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Le web, terrain fertile pour petites entreprises Heidi.com est un bon exemple de ces petites sociétés qui ont pu se développer grâce à la neutralité d’internet, cette dernière garantissant une égalité de traitement entre tous les acteurs du web, quelle que soit leur taille. La firme neuchâteloise, comme son nom l’indique encore, s’est d’abord lancée sur la toile en 2004. «L’idée de base était de vendre sur notre plateforme des produits helvétiques représentatifs d’une Suisse moderne, explique Willy Fantin, co-fondateur de la marque. Ce sont finalement presque unique-

Pour les défenseurs d’une neutralité complète du web, ce code de conduite aurait pour but, au contraire, de permettre aux fournisseurs d’accès internet de se réserver le droit de ralentir le flux de données pour certains fournisseurs de services. «Le risque existe que des géants du web comme Google ou Netflix paient les opérateurs helvétiques pour augmenter leur vitesse de diffusion, met en garde Hernani Marques, responsable communication de la Société numérique suisse. Ce serait alors la porte ouverte à une commercialisation du web! Et les

ment les t-shirts de notre propre production et estampillés Heidi. com qui ont connu le succès...» La petite start-up décide donc de se spécialiser dans la vente des vêtements de sa propre fabrication. «A l’époque, les acteurs sur le web étaient encore peu nombreux, poursuit le Neuchâtelois. Ce qui nous permettait une meilleure visibilité... Maintenant la concurrence est plus rude! Il faut compter notamment avec ces nouveaux sites de déstockage qui représentent une grande partie des ventes en ligne.»

plus petits acteurs se verraient discriminés…»

La balle dans le camp des politiques D’autres craintes concernent la diversification toujours plus poussée des opérateurs télécom. «La tentation est énorme de privilégier ses propres services par rapport à ceux de la concurrence, indique Alexis Roussel, vice-président du Parti pirate suisse. Swisscom par exemple pourrait décider de restreindre la vitesse ou faire payer l’accès à

Ce développement par le web a permis à Heidi.com d’être dès le début une multinationale. «Grâce à internet, on est visible dans tous les pays. Et puis, cela permet de se doter dès le départ d’une image très professionnelle. Un site web de qualité, même pour une petite start-up, suffit à apparaître comme crédible à l’international!» Aujourd’hui encore, internet est le principal terrain de la marque helvétique. «Nous sommes très actifs sur les réseaux sociaux. C’est indispensable aujourd’hui pour

rester visible sur le web!» Mais l’entreprise mise aussi sur la vente dans des boutiques partenaires. Et l’année dernière, elle a ouvert sa première enseigne à Neuchâtel. Un point de vente physique qui conserve pourtant son lien originel avec le web. On y trouve en effet deux bornes satellitaires, sortes de tablettes tactiles géantes, qui permettent notamment d’accéder à l’entier du stock Heidi.com et de se faire livrer les vêtements commandés chez soi ou en magasin. «Une façon d’allier le physique au virtuel.»

Netflix sur son réseau! Cela inciterait ses clients à se tourner vers Swisscom TV.» Entre les peurs des défenseurs d’un internet libre et les arguments économiques des opérateurs, le mot final reviendra aux politiques. Le député vert zurichois Balthasar Glättli a déposé en 2013 une motion exigeant du Conseil fédéral d’ancrer la neutralité du réseau dans la loi sur les télécommunications. Le texte a déjà a été approuvé le 17 juin par le Conseil national. Le Conseil des Etats devrait se prononcer prochainement. Texte: Alexandre Willemin

SOCIÉTÉ

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PAROLE D’EXPERT

«Il s’agit d’une question éminemment politique…» Luc Guillemot a soutenu sa thèse consacrée à la mondialisation et à la gouvernance d’internet en novembre dernier à l’EPFL.

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Amavita – Se sentir mieux, i simplement. Est-ce à la politique de protéger le principe de «neutralité d’internet»? Derrière ce terme apparemment technique se cache en effet une question éminemment politique. Cette notion de neutralité guide le développement d’internet depuis ses débuts, mais elle n’est jamais totale. Il y a toujours des choix techniques à faire pour gérer un réseau aussi complexe que celui-ci. Laisser ces choix à des techniciens revient à abandonner le rôle politique de la communication à des acteurs privés, ce qui semble plutôt contraire à l’idée de démocratie…

Photos: Matthieu Spohn / EPFL

Concrètement, que permettrait cette régulation des opérateurs? De garantir l’intégrité et la diversité d’internet. Il s’agit en fait de décider ce que sera le réseau de demain: un internet neutre qui attribue un poids égal à tous les sites web, ou des internets propres à chaque opérateur en fonction des arrangements entre fournisseurs d’accès et fournisseurs de contenus. Derrière cette question, on retrouve finalement des choix de société: malgré la récente prise de position de Barack Obama en faveur d’une régulation de la neutralité du Net, les EtatsUnis ont une approche globalement plus libérale que l’Union européenne ou la Suisse. Faut-il se méfier de la bonne foi des opérateurs internet? Ils ont a priori une logique commerciale de profit. Mais on ne peut pas pour autant préjuger de mauvaises intentions des acteurs privés. La question est de savoir qui décide des infractions autori-

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sées à la neutralité d’internet: les acteurs privés (fournisseurs d’accès et fournisseurs de contenus) ou bien les autorités publiques. C’est en tout cas au niveau local que le respect de la neutralité d’internet peut être garanti ou non, le rôle des institutions suisses est donc fondamental. Les données qui transitent par internet pèsent toujours plus lourd. Est-ce un danger pour la neutralité d’internet sur le long terme? La question de la congestion est une question de point de vue: pour les partisans d’un internet non neutre, elle justifierait de discriminer l’accès à internet. En revanche, pour ses partisans, il s’agit d’un signe de bonne santé de l’économie liée à internet. Finalement, les fournisseurs d’accès à internet ont tout intérêt à ce que beaucoup d’internautes consultent beaucoup de sites internet. Améliorer les infrastructures devient un investissement d’avenir. Cette lutte ne pourrait-elle pas aller plus loin encore, en établissement par exemple un droit fondamental à accéder à internet? Ce point est effectivement de plus en plus prégnant dans les régulations nationales et supranationales. Les lois chiliennes et péruviennes garantissant la neutralité d’internet se servent par exemple de cette notion avant tout pour contraindre les opérateurs à développer les infrastructures d’internet au niveau local. Et donc pour promouvoir la liberté d’expression et d’information sur internet pour tous les citoyens.

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PORTRAIT

«Cette opération m’a permis de renaître»

Souffrant d’obésité sévère, Débora a pris une décision radicale à 25 ans: réduire la taille de son estomac en recourant à la chirurgie. Un an plus tard, la jeune femme a perdu plus de 37 kilos et gagné une nouvelle vie.

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Photo: Catherine Leutenegger

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MIGROS MAGAZINE | No 2, 5 JANVIER 2015 |

endez-vous était fixé à deux pas de la gare de Vevey dans un établissement bien connu des amateurs de café à l’américaine. La porte franchie, on cherche du regard une jeune femme qui pourrait correspondre à l’idée que l’on se fait d’une obèse récemment opérée de l’estomac. Porte-t-elle des vêtements amples? Se cache-t-elle sous un large sweet? Un coup d’œil sur les clientes attablées en ce début de matinée et on finit par apercevoir une silhouette svelte moulée dans un pull et une minijupe noirs qui nous fait signe. Assise devant une tasse de café, Débora nous attend. Elle qui, il y a à peine un an, frôlait les 110 kilos pour 1 mètre 66. Obèse sévère, telle était alors sa classification au vu de son indice de masse corporelle (IMC) de 39. Aujourd’hui, le souvenir paraît bien loin. La jeune femme de 25 ans a perdu 37 kilos et affiche des airs de fashionista. «Je me sens super bien. Pour moi, cette opération, c’est une deuxième chance», répond-elle quand on lui demande comment elle vit son impressionnante mue. Pour comprendre le chemin parcouru, il faut remonter le temps. Fille unique ayant grandi dans une famille portugaise «où l’on mange riche», Débora est en surpoids depuis l’enfance. «Mon père est cuisinier et, chez nous, la viande rouge, les spaghetti carbonara et les plats en sauce étaient à l’honneur.» La petite fille est rapidement suivie par une diététicienne, sans succès. A l’extérieur, elle subit les remarques de ses camarades. «A l’âge de 8 ou 9 ans, j’ai commencé à jouer au foot. Les garçons se moquaient de mes gros jambons; ça me faisait mal, mais je ne le montrais pas, j’essayais de m’en ficher, j’étais la fille rigolote.» Pourtant, elle l’avoue, elle ne s’est jamais sentie à l’aise dans cette enveloppe trop grande. L’adolescence lui

4000 C’est le nombre d’interventions de chirurgie bariatrique ou de l’obésité (principalement sur des femmes) en Suisse pour l’année 2013*. Le by-pass reste le plus répandu puisqu’il est pratiqué dans près de 85% des cas. Autrefois réservées à des personnes dont l’IMC était supérieur à 40, ces opérations ainsi que le suivi médical sont aujourd’hui pris en charge par l’assurance de base à partir d’un IMC supérieur à 35, cela sans limite d’âge et en l’absence de comorbidités, * Source: www.smob.ch

apporte un peu de répit: «J’ai grandi et mon corps a pris une nouvelle forme. Et même si je pesais 80 kilos, je m’acceptais mieux.»

«Un jour, j’ai réalisé que j’étais devenue obèse» Tout bascule il y a quatre ans. A cette époque, Débora est en première année de HEC et s’apprête à passer ses examens: «J’étais au volant et, tout à coup, je me suis effondrée en plein trafic.» Le verdict est sans appel: elle vient de faire sa première crise d’épilepsie. Quatre suivront en deux ans. Pour les prévenir, la jeune femme se voit prescrire de la Depakine et prend 30 kilos. «J’avais tout le temps faim, c’était l’horreur.» Au bénéfice d’une bourse d’études, elle échoue à ses examens et finit par abandonner au profit d’un apprentissage de médiamaticienne «par sécurité, car on n’a droit qu’à un seul échec lorsqu’on a une bourse». Son moral baisse de jour en jour alors que sa balance prend l’ascenseur. «Je n’avais l’énergie pour rien, monter les escaliers me prenait des heures, je souffrais des chevilles. Je ne souriais plus, j’étais devenue aigrie. Mon amie, avec qui je vis depuis cinq ans, ne me reconnaissait plus.» Le déclic surviendra au travail. «Un jour, j’ai montré à un collègue des photos de moi avant les crises d’épilepsie. Quand il m’a vue, il m’a dit: «Mais, c’est toi?» C’est là que j’ai réalisé que j’étais devenue obèse.» Débora décide de prendre sa situation en main, elle se renseigne et découvre qu’une amie Facebook vient de recourir à la chirurgie bariatrique. «J’en ai parlé à mon médecin généraliste et à mon neurologue qui m’ont tout de suite soutenue.» Commence un long parcours. Il y a d’abord le choix de l’intervention: bypass ou sleeve (lire encadré)? Ce sera la

une poche de 30 ml. «Les résultats à très long terme sont connus sur des centaines de milliers de patients et sont excellents en termes de perte de poids et surtout de confort alimentaire», précise le professeur Philippe Morel.

 Sleeve ou tubulation gastrique Pratiquée depuis quatre ou cinq ans, cette intervention consiste à enlever 80% de l’estomac. Contrairement au by-pass, elle est irréversible. Destinée au départ aux «superobèses», à l’IMC supérieur à 50, elle visait à ramener ce dernier à

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sleeve où l’estomac est réduit de 80% pour atteindre «la taille d’un petit doigt», précise-t-elle. Il y a aussi les cours obligatoires d’information sur les risques d’une telle intervention, le passage devant un psy et, surtout, l’attente: deux ans en moyenne.

Une heure pour manger l’équivalent d’un glaçon La jeune femme a de la chance: cinq mois plus tard, elle est opérée suite à un désistement. C’était le 12 décembre 2013. Débora s’en souvient comme si c’était hier. Elle a d’ailleurs tourné la première d’une série de vidéos visibles sur Youtube quelques heures avant l’intervention afin de témoigner de son expérience.* Quand on lui demande son état d’esprit au moment de se lancer dans une opération irréversible, elle sourit: «Je suis peut-être naïve, mais j’avais une confiance absolue en mon chirurgien. Tout ce que je voulais, c’était en finir avec ces kilos.» Deux mois plus tard, sa balance en affiche 19 de moins. Il faut dire que le changement est radical: «Le premier mois, je ne pouvais manger que des aliments mixés. Je mettais une heure pour avaler l’équivalent d’un cube de glace!» Mais, elle l’assure, elle n’a jamais ressenti de frustration face à cet estomac réduit comme une peau de chagrin. «Au contraire, je me retrouvais à table sans avoir envie de manger. Le plus dur, c’était d’ailleurs de penser à m’alimenter et à m’hydrater. Si j’avais soif, je buvais une gorgée d’eau et devais attendre une demi-heure avant de passer au solide. Aujourd’hui encore, je ne peux pas boire de grandes quantités ni manger de grosses portions.» Débora doit aussi prendre chaque jour des compléments vitaminés afin de prévenir les carences et effectue tous les trois mois une prise

By-pass ou sleeve?  By-pass Ce «court-circuit» reste l’opération la plus répandue: il vise à relier directement l’estomac à une partie lointaine de l’intestin grêle afin d’éliminer une partie des nombreux mètres d’intestin où se passe l’absorption des aliments. En parallèle, le volume de l’estomac est réduit à

45 avant de pratiquer un by-pass. Aujourd’hui, elle est appliquée à des cas d’obésité moins lourds, car l’intervention a l’avantage d’être rapide et plus facile à réaliser. Si elle ne semble pas générer de complications, on manque toutefois de recul pour apprécier son efficacité sur le long terme.

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SOCIÉTÉ

de sang pour s’assurer que son corps ne manque de rien. Sans oublier quelques petits désagréments: «Il peut m’arriver de vomir si je surestime les quantités que je peux avaler.» Cette nouvelle vie n’a pas seulement eu pour effet de transformer son corps. La jeune femme s’est approprié sa nouvelle enveloppe en se mettant au sport. D’abord au fitness puis à la pole dance. «Je suis devenue accro! Cela m’a permis de muscler mon ventre et m’a aidée à retrouver ma féminité», dit-elle en nous montrant une photo d’elle en brassière où l’on voit apparaître son ventre plat. Aujourd’hui, Débora affiche 72 kilos et rêve d’en peser 65. Elle le sait, cela prendra encore un peu de temps. Mais la jeune femme n’est pas pressée. A ceux qui pensent qu’elle a choisi une solution de facilité, elle rétorque: «Prendre une telle décision est très difficile. Chaque jour qui passe, je me dis que je dois faire attention. Je sais que ce n’est pas un chèque en blanc et que je peux reprendre du poids.» Texte: Viviane Menétrey

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«Tout ce que je voulais, c’était en finir avec ces kilos.»

* «Ma sleeve gastrique» sur Youtube.

«Si le patient grignote et ne mange pas équilibré, il reprendra du poids» Opter pour un by-pass ou une sleeve ne se fait pas du jour au lendemain. A qui ces interventions sont-elles réservées? A des personnes qui souffrent d’obési té sévère, dont l’indice de masse cor porelle (IMC) est supérieur à 35 et chez lesquelles une prise en charge au niveau nutritionnel ou psychologique

Photo: HUG/DR

Le professeur Philippe Morel, médecin-chef de la clinique de chirurgie viscérale aux HUG

ne suffit pas. Le seul but de cette chirurgie est de redonner aux patients une espérance de vie normale. Y a-t-il un âge idéal pour se faire opérer? On opère tout le monde de 18 à 75 ans. Pour les plus jeunes, c’est en général à 20 ans. Mais j’insiste: pour qu’elle soit efficace, cette chirurgie doit s’accom pagner d’une prise en charge multi disciplinaire où chirurgien, gastro entérologue, nutritionniste et psychiatre travaillent de concert, cela dès le début. On entend souvent dire que l’on peut reprendre du poids. C’est vrai? Oui, même si l’effet miracle est indé niable et que les patients ont le privi lège de ne pas avoir besoin de suivre un régime pour perdre du poids, ils doivent impérativement avoir une alimentation équilibrée et éviter le grignotage. Sans cela, ils grossiront à nouveau. Ils doivent donc faire un effort et accepter d’être suivis régulièrement.

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Le bateau dispose d’un confort moderne et spacieux, ainsi que d’une classe de prestige haut de gamme. Mis en service en mars 2014, il convient parfaitement pour s’immiscer dans d’étroits passages, en outre, il se distingue par son exclu sivité. Les 44 cabines, dont 40 doubles et 4 individuelles mais particulièrement spacieuses, sont réparties sur 2 ponts. Toutes les cabines sont extérieures et ont lits doubles séparables, salle de bain avec douche, WC, sèchecheveux, TV à écran plat, radio, téléphone, coffrefort, climatisation et grande fenêtre panoramique. Les cabines du pont supérieur ont un grand balcon français. Salon accueillant et de bon goût avec bar et restaurant où les repas sont pris en un seul service. Sur le pont solaire, chaises longues confortables vous permettant d’apprécier tous les agréments d’une croisière fluviale!

9 jours sur le Rhin Bâle–Amsterdam ou Amsterdam–Bâle Dates de voyage 2015 Saison A : 1.4*, 17.4*, 2.10 Saison B : 6.7*, 30.7, 7.8* Saison C : 12.6* *en sens contraire

Itinéraire: Bâle–Schaffhouse (en car)–Breisach–Strasbourg–Mayence–Coblence– Cologne–Düsseldorf–Xanten–Amsterdam, ou sens inverse. Prix en CHF par personne, cabine double Pont principal Pont supérieur Supplément cabine individuelle

Saison A 1646 1838 495

Saison B 1765 1958 495

Saison C 1853 2045 495

Prestations

Croisière fluviale selon programme, logement dans la catégorie de cabine réservée, pension complète à bord avec 3 repas tous les jours, apéritif d’accueil et dîner de gala, toutes les boissons durant votre croisière, hôtesses parlant français à bord, taxes portuaires, documentation.

Non compris

Excursions guidées, pourboires, assurance multirisque (Européenne Assurances Voyages SA). Cette offre est soumise aux conditions générales de contrat et de voyage de MTCH SA. En cas d’annulation, conditions de la compagnie de navigation. Nombre de places limité.

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ENTRETIEN 14 |

BENOÎT POELVOORDE

| No 2, 5 JANVIER 2015 |

MIGROS MAGAZINE |

«La fragilité est beaucoup plus intéressante que la perfection» Volubile, sans filtre, le comédien belge Benoît Poelvoorde se montre aussi généreux en tête-à-tête que dans la peau de ses personnages. Rencontre plaisir. Il y a pire comme boulot, hein. En même temps, même si je ne suis pas trop introverti, parler de moi pendant des heures, au bout d’un moment... Parlons du film alors: qu’est-ce qui vous a intéressé?

J’ai rencontré Xavier Beauvois qui est un phénomène. Et c’est ce qui me motive dans la vie comme dans ce boulot: rencontrer des gens passionnants, qui te surprennent, qui t’enthousiasment. Il est un de ceux-là. Le fait divers dont il s’inspire était assez sordide. Mais Xavier Beauvois y met beaucoup d’humanité. Du coup, cela devient presque un conte, non?

Ah, je déteste cette image!

En même temps le film se termine sur elle...

Oui, je crois que Xavier Beauvois l’a fait pour m’emmerder. Enfin, de toute façon je n’aime pas trop le cirque. Lui, c’est le contraire, il voit le monde comme un numéro de clowns. C’est pour ça qu’il a tourné cette scène avec moi. Lorsque j’ai lu ces histoires de clowns qui agressent les gens dans la rue, j’ai été vraiment halluciné parce qu’il y a quelque temps j’avais écrit un scénario qui commençait comme ça. Un petit garçon regardait par la vitre arrière d’une voiture et voyait un clown qui attaquait son papa...

Tout à fait. De toute façon, je crois profondément à la rédemption. A l’erreur humaine qui rend les gens extrêmement attachants. J’aime bien les fêlures, les fragilités. Je trouve ça beaucoup plus intéressant que la perfection.

C’était un scénario de film d’horreur?

Parce que vous ne vous sentez pas trop parfait vous-même?

En tout cas, pas pour moi. Je joue comme je suis, en fait. Et je ne sacralise en rien le fait de jouer devant une caméra. Je n’y vois pas plus de talent que pour être un bon plombier. Même si, il faut en convenir, on est bien mieux payé...

Oui, oui, naturellement.

Le personnage que vous jouez n’est pas un salaud, d’ailleurs...

Tout à fait d’accord. Je lui trouve cette humanité gracieuse, même dans l’échec. J’adore les gens qui ont bon fond mais qui partent en sucette. A qui t’as envie de dire: «Non mais, t’es con ou quoi?» Et le film n’est que cela, l’alternance de l’ordre et du désordre. Ce gars n’est pas méchant. Tiens, ça me fait penser à ce très beau film que vous avez réalisé en Suisse. Lequel?

Pas si méchant que ça, de Goretta. Pour moi, c’est le même discours qui dit: «T’es pas malin, malin, mais tu vas y arriver.»

Carte d’identité

On parle souvent de vous comme d’un clown triste...

Je ne sais pas vraiment. En tout cas, dès qu’il y a un masque, il y a quelque chose d’inquiétant.

«Je ne sacralise en rien le fait de jouer devant une caméra.»

Le cinéma, n’est-ce pas aussi un peu mettre un masque?

Et on devient largement plus connu, aussi...

Non, non, je me tue à désacraliser le cinéma. J’ai lu pourtant qu’après avoir voulu arrêter, vous avez continué parce que le public vous adore.

Je ne pense pas avoir dit ça. Si je continue, c’est qu’à chaque fois que j’hésite, on me propose de plus en plus de projets intéressants. Très bonne stratégie, apparemment. Sinon je ne vais pas faire de grande phrase, mais oui je sais que les

1964 Naît à Namur (Belgique) le 22 septembre. Son père est chauffeur routier (il décédera lorsque Benoît aura 12 ans), sa mère épicière. 1992 Co-réalise et joue dans «C’est arrivé près de chez vous», ovni cinématographique avec André Bonzel et Rémy Belvaux. Présenté à Cannes, il agit comme une déflagration (Poelvoorde y joue un tueur à gages), se vend dans 27 pays. «On signait des contrats bourrés et on s’est fait avoir par tout le monde», raconte le principal intéressé. 1996 Passage unique sur les planches pour un one man show «Modèle déposé», écrit par Bruno Belvaux (le frère de Rémy). 1997 «Les Randonneurs», de Philippe Harel avec qui il tournera «Le Vélo de Ghislain Lambert» en 2001. 1999 «Les Convoyeurs attendent», de Benoît Mariage. 2002 «Le Boulet», d’Alain Berbérian et Frédéric Forestier. 2004 «Podium» de Yann Moix. Première nomination aux Césars. 2009 «Coco avant Chanel», d’Anne Fontaine. 2010 «L’Autre Dumas», de Safy Nebbou. 2011 «Mon Pire Cauchemar», d’Anne Fontaine. 2012 «Le Grand Soir», de Benoît Délepine. 2013 Création de l’Intime Festival, à Namur.

gens m’aiment. Et ça me fait chaud au cœur. Ce n’est pourtant pas ce qui motive mon travail. Ah, vous avez dit travail...

Oui, je me sens comme un salarié sur chaque film. Le cinéma, chez moi, ce n’est pas une grande vocation. Entre un médecin et un acteur, s’il faut en éliminer un, le choix est vite fait, non?

Photo: Regine Mahaux/Contour by Getty Images

Pas trop pénible, la promotion?

MIGROS MAGAZINE | No 2, 5 JANVIER 2015 |

ENTRETIEN

BENOÎT POELVOORDE | 15

-on? De quoi parle-t n

so lie Chaplin rend Vevey, 1977: Char aal m ts ux malfra dernier soupir. De rce le er ilis de subt droits décident ès pr au on nç ra e er un cueil afin d’exig le t défunt... Tel es de la famille du », le nçon de la gloire pitch de «La Ra r vie Xa étrage de nouveau long m hommes et des s De (« Beauvois ît nt en scène Beno dieux»), metta le s Dè schdy Zem. Poelvoorde et Ro . ds an écrans rom 7 janvier sur les

Encore que tout dépende de la place que l’on accorde à l’art, au fait de transporter des gens ailleurs, de les faire rire...

Là, je suis d’accord. D’ailleurs, j’adore la difficulté. Plus un rôle est compliqué à appréhender, plus il m’intéresse. Podium, par exemple, je me sentais devant un truc vraiment difficile et ça m’a excité tout de suite. Par contre, il y a un truc dont les acteurs ne parlent jamais, c’est l’attente. Alors parlons-en...

On passe notre temps à attendre. Bon, moi je lis tout le temps, du coup cela ne me pèse pas trop, mais parfois le temps est long. On devrait distribuer un César de la meilleure attente, tiens. C’est un peu le problème avec les figurants: ils restent dans un coin pendant six heures, et quand enfin ils doivent marcher pour une scène, ils ne le font plus normalement. Du coup, autant avoir le rôle principal, comme ça on attend moins?

Voilà.

Accepter des rôles difficiles inclut aussi une prise de risque, non?

Pas du tout. D’ailleurs, oublions le champ lexical du risque. De la carrière, aussi, tant qu’on y est. Parce que je m’en fiche. En plus, moi je ne tourne que pendant quelques semaines. Je ne dois être concentré que durant un temps très Publicité

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ENTRETIEN 16 |

BENOÎT POELVOORDE

court. L’équipe, elle, travaille sur un film pendant des mois, plus d’une année parfois. Tiens, Frédéric Forestier qui a réalisé Le Boulet, puis Astérix: personne ne se rendra jamais compte que son enfant est né pendant la gestation du film, et qu’il avait 3 ans quand a retenti le clap de fin.

«Ce que j’aime chez les Suisses, c’est l’élégance.»

Mais quand même, avec «Podium», par exemple, n’y a-t-il pas eu un agent pour vous dire de réfléchir?

Après le succès inattendu de C’est arrivé près de chez vous, que j’ai fait pour rendre service à des copains, je ne savais même pas ce que c’était, un agent. Un jour, Isabelle de la Patellière m’a appelé pour me dire qu’elle voulait devenir le mien. Je lui ai répondu que je ne comprenais pas le principe. Apparemment, elle a su m’expliquer, puisque cela fait vingtdeux ans qu’on travaille ensemble. Et elle a du boulot, maintenant, parce que mes contrats font au moins cinquante pages. La crise de la quarantaine a été dure. Et là, à 50 ans?

| No 2, 5 JANVIER 2015 |

Tout baigne. J’adore être un vieux con. Avoir un peu d’argent, devenir réac’. Sans faire exprès?

Pourquoi? C’est pas vraiment une maladie, hein. Et puis non, c’est sympa. Les femmes sont plus désirables, je trouve… On a plus de temps pour lire aussi. Et les livres sont une de vos passions, non?

Pour moi, c’est un partage absolu. Rien ne m’émeut plus qu’une belle phrase. Je lis sept ou huit livres à la fois. C’est comme un rendez-vous. Je sais exactement à quel moment mon corps, mon affect, mon cerveau sont disponibles pour tel ou tel type d’écriture. Récemment, j’ai écrit au Masque et la Plume, à propos du dernier roman de l’Américain James Salter, Et rien d’autre. Pour moi, un chefd’œuvre. La structure, l’écriture, tout m’a mis par terre. Alors quand j’ai entendu des auditeurs en dire n’importe quoi, j’avoue, ça m’a énervé. C’était la première fois?

MIGROS MAGAZINE |

Je les avais déjà contactés une fois, le jour de la mort de Gainsbourg. J’étais alors un parfait inconnu. J’étais aux Beaux-Arts à Bruxelles et je dessinais en écoutant la radio. Ils faisaient une émission pour savoir si Gainsbourg était socialement incorrect. J’ai appelé pour leur demander s’ils ne pouvaient pas se montrer respectueux, au moins vingt-quatre heures. Sinon, je me fiche complètement de la critique. Et plus elle se montre de mauvaise foi ou destructrice, plus je m’en amuse. Vous rêviez de faire de la bande dessinée: comme scénariste ou dessinateur?

Dessinateur, d’abord. J’avais un coup de crayon pas trop mal. Mais bon, c’était laborieux. Du coup je me suis mis à écrire des histoires. C’est comme cela que j’ai rencontré Rémy Belvaux, le réalisateur de C’est arrivé près de chez vous. Pourquoi restez-vous à Namur, il y a plus glamour, non?

Pas du tout. Cécile de France y habite, par exemple.

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ENTRETIEN

MIGROS MAGAZINE | No 2, 5 JANVIER 2015 |

BENOÎT POELVOORDE | 17

Benoît Poelvoorde (à dr.) est à l’affiche de «La rançon de la gloire» aux côtés de Roschdy Zem.

Ah effectivement, ça change le regard…

Merci pour moi. Non mais pour moi c’est fondamental. C’est chez moi, voilà. J’habite à 5 mètres de ma mère. Namur, c’est comme une matrice. Je ne peux pas vivre ailleurs. En plus, maintenant, il y a le festival dédié aux Lettres que vous y avez créé. Une fierté?

Beaucoup de plaisir, surtout. La seconde édition (ndlr: qui s’est tenue fin août devant près de 5000 personnes avec des artistes comme Edouard Baer et Dominique Blanc) a été superbe. Notre formule mélangeant différentes formes d’art commence à trouver son public, plutôt jeune.

Photo: LDD

Il paraît que vous avez bien aimé la Suisse…

Ah oui, je suis fan. Sans flagornerie, vraiment. C’est très beau, très calme, les gens sont pour la plupart respectueux et sympas. On a presque le sentiment de se retrouver dans le monde d’autrefois. Il y a des points communs avec la Belgique…

Lesquels? L’évasion fiscale?

Je songeais plutôt au petit pays francophone un peu raillé par Paris…

Il y a de ça. Mais ce que j’aime surtout chez vous, c’est l’élégance. Vous avez une grande courtoisie, et c’est quelque chose qui se perd. Et puis, comme nous, vous avez de l’humour. En Belgique aussi, on ne se prend pas trop au sérieux, on est un trop petit pays. Nicolas Charlet (ndlr: metteur en scène de la comédie «Le grand méchant Loup» sortie en 2013) a dit de vous que vous étiez un punk bourgeois. Pas mal, non?

Exactement ça. Bon, pas dans le sens musical, parce qu’ils ne savent pas jouer. Mais le côté no future, oui. Et le côté bourgeois, aussi, je le revendique. D’où votre amour immodéré pour les Porsche?

Non, je m’en fiche d’en jeter plein la vue ou des réunions de passionnés. Je les vois comme une œuvre d’art. Je peux parler pendant des heures de l’évolution de la courbe des Porsche. Un chef-d’œuvre. Et c’est pas juste un plaisir, hein, c’est de l’amour. Entretien: Pierre Léderrey

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INFOS MIGROS 18 |

HISTOIRE

| No 2, 5 JANVIER 2015 |

MIGROS MAGAZINE |

Il y a 90 ans

Sucre, pâtes, café, riz, savon et graisse de coco: voilà les six produits qui composent l’assortiment de Migros en 1925, année de sa création. A l’époque, l’enseigne vend ses articles dans cinq camions Ford. Neuf décennies plus tard, son assortiment comprend 40 000 références disponibles dans plus de 570 magasins disséminés à travers le pays.

Il y a 80 ans Le 29 avril 1935 marque la naissance d’Hotelplan, dont l’ambition est de proposer des vacances pour tous. La première offre du voyagiste est un séjour d’une semaine à Lugano. Sont inclus: les billets de train depuis Zurich, une petite pension et un abonnement pour les courses sur le lac de Lugano ainsi que diverses excursions. Le tout pour 65 francs! Aujourd’hui, Hotelplan permet de voyager dans cinquante-cinq pays.

Joyeux anniversaire

En 2015, Migros souffle ses 90 bougies et se porte comme un charme. Normal: le distributeur n’a jamais cessé de se développer comme le montrent les événements ci-contre qui jalonnent son histoire.

Il y a 70 ans

Le 4 mai 1945, Migros débourse 750 000 francs pour le rachat de Tobler & Co. SA, une entreprise de conserves. Rebaptisée depuis Bischofszell Produits alimentaires SA, elle a lancé Anna’s Best ou encore le célèbre Ice Tea Migros.

Il y a 60 ans C’est en 1955 que commence la construction de la fabrique de conserves à Estavayer-le-Lac. Petits pois, haricots, épi-

nards et confitures sont les premiers produits à être conditionnés, suivis de près par les laitages. Aujourd’hui, l’entreprise industrielle de Migros, renommée depuis Elsa, transforme plus de 270 millions de kilos de lait par an. Elle constitue la plus grande laiterie de Suisse implantée sur un seul site. Le 5 novembre 1955, la coopérative Migros Valais est créée. Le même mois, forte de 397 coopérateurs, elle devient le 13e membre de la Fédération des coopératives Migros. Actuellement, elle emploie environ 1740 collaborateurs et compte 26 supermarchés, contre 6 en 1955.

INFOS MIGROS

MIGROS MAGAZINE | No 2, 5 JANVIER 2015 |

HISTOIRE | 19

Il y a 30 ans Jusqu’en 1985, le prix des produits était encore tapé à la main à la caisse des magasins. Mais à la fin de l’année, à Biasca (TI), Migros expérimente les premiers scanners. Cette nouveauté est présentée au public en mars 1986 dans le MMM de San Antonino (TI), qui vient d’ouvrir ses portes.

Il y a 20 ans En 1995, Migros met en ligne son site internet et inaugure son premier parcours de golf de 18 trous ouvert au public à Holzhäusern (ZG).

Il y a 10 ans

Il y a 50 ans A l’automne 1965, Migros introduit un tampon de date, le futur Migros Data, permettant d’indiquer la durée de conservation des produits. La même année, la société Mifroma SA, fondée en 1964, creuse une galerie de 100 mètres de long dans la roche à proximité d’Ursy, (FR). De nos jours, diverses variétés de fromage sont affinées pendant plusieurs mois dans cette cave. En

2013, la production annuelle de Mifroma s’élevait à plus de 27 000 tonnes.

En janvier 2005, Mobility met en service une flotte de 75 Fiat Panda aux couleurs de la marque M-Budget.

Il y a 40 ans

Il y a 5 ans

Le 29 août 1975, Migros ouvre un centre de distribution à Neuendorf (SO). Une grande partie des produits de l’enseigne y est stockée provisoirement avant d’être livrée aux différents magasins et marchés spécialisés. A la fin de l’année 1975, environ 25 wagons de marchandises quittaient l’entrepôt. Aujourd’hui, on en dénombre 190 chaque jour.

Depuis juin 2010, les clients peuvent donner leur avis sur les produits de Migros. La plateforme Migipedia permet en effet de poster des notes et des commentaires. L’Ice Tea en bouteille PET de 0,5 litre, par exemple, est né d’une demande de la communauté.

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Buchard Voyages Chauffeur et hôtesse expérimentés 9 9 Le coup de fendant du patron à l’aller et au retour Boissons gratuites dans le car durant le 9 voyage aller-retour 9 Aqua Hotel Onabrava 4* 9 Pension complète (sauf repas aller et retour et dîner du 4e jour) 9 Tous les soirs animation musicale à l’hôtel

1er jour - Santa Susanna

Départ le matin des grandes localités de Suisse romande. Repas de midi libre en cours de route. Arrivée en fin d’après-midi à Santa Susanna. Installation à l’hôtel, souper, soirée animée.

2e jour - Marché, parc botanique de Blanes

Visite libre d’un marché de la région. Dîner à l’hôtel. L’après-midi, départ pour Blanes. Découverte du parc botanique Marimurtra, l’un des plus beaux d’Europe avec reconstitution d’un jardin subtropical, d’un jardin tempéré et d’un jardin méditerranéen. Retour à l’hôtel en fin d’après-midi. Souper, soirée animée.

3e jour - Argentona, Canet de Mar, avec guide

Le matin, visite du Musée de la cruche à Argentona présentant une collection de plus de 2’300 modèles. Retour à l’hôtel pour le dîner. L’après-midi, départ pour

9 Guide professionnel durant les

excursions (jours 3 et 4) 9 Visite libre d’un marché 9 Visite du parc botanique Marimurtra à Blanes 9 Visite du musée de la cruche à Argentona 9 Visite de la Casa Roura à Canet de Mar 9 Visite de Barcelone

2 au 7 mars 7 au 12 mars 12 au 17 mars 17 au 22 mars 22 au 27 mars 27 mars au 1er avril NON INCLUS DANS LE PRIX K Les repas à l’aller et au retour et le dîner du 4e jour K Les boissons aux repas K Assurance annulation et assistance obligatoire Fr. 20.- (sauf si vous êtes en possession du livret ETI ou d’une assurance similaire) K Suppl. chambre individuelle Fr. 80.- (limitées) K Rabais 3e lit adulte Fr. 70.-

Canet de Mar et visite de la Casa Roura, ouvrage moderniste de Lluis Domènech i Montaner, célèbre architecte catalan. Retour à l’hôtel en fin d’après-midi. Souper, soirée animée.

4e jour - Barcelone avec guide

LIEUX DE DÉPART ¡ Sierre - Sion - Leytron - Martigny - Monthey - Aigle Chailly - Vevey- Lausanne - Morges - Nyon - Genève

Départ pour Barcelone. Visite des principales curiosités de la capitale historique, administrative et économique de la Catalogne. Dîner libre. Retour à l’hôtel, souper, soirée animée.

¡ Fribourg - Avenches - Payerne - Moudon

5e jour - Temps libre à Lloret de Mar, après-midi libre à Santa Susanna

¡ Romont - Bulle - Châtel-St-Denis

Départ pour Lloret de Mar. Temps libre pour shopping. Retour à l’hôtel pour le dîner. Après-midi libre pour balades, détente ou shopping. Souper à l’hôtel, soirée animée.

¡ La Chaux-de-Fonds - Boudevilliers - Neuchâtel - Boudry - Yverdon

Devises : euros / Passeport ou carte d’identité valable obligatoire Les conditions générales de BUCHARD Voyages S.A. s’appliquent

6e jour - Retour en Suisse

Départ pour le voyage retour. Arrêt en cours de route pour le dîner libre. Arrivée en Suisse en fin d’après-midi.

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INFOS MIGROS

MIGROS MAGAZINE | No 2, 5 JANVIER 2015 |

PRIX | 21

Le lait meilleur marché

Depuis ce 5 janvier 2015, le prix indicatif du lait baisse. Conséquence: les clients Migros profitent désormais de produits laitiers moins onéreux.

n Suisse, le prix du lait est en baisse. L’Interprofession suisse de la filière lait (IP Lait) a ainsi réduit de trois centimes le prix du kilo de lait pour le premier trimestre 2015. Le prix indicatif s’élève désormais à 68 centimes. Les surplus sur le marché helvétique ont en grande partie motivé cette décision. Mais la situation dans les pays étrangers a aussi joué un rôle important: la demande a chuté au sein de l’UE, notamment en raison de l’embargo de la Russie sur les denrées alimentaires en provenance d’Europe de l’Ouest. Migros s’en tient à ce prix indicatif et en fait profiter ses clients en le répercutant principalement sur trois catégories de produits – lait, beurre et crème. La baisse concerne plus de cent références. La nouvelle tarification entre en vigueur ce 5 janvier 2015. Texte: Christoph Petermann

Quelques exemples: Article Lait entier UHT Valflora, 1 l M-Drink UHT Valflora, 1 l Crème entière UHT Valflora, 500 ml Demi-crème UHT Valflora, 500 ml Crème à café UHT Valflora, 500 ml Crème Vanille M-Classic, 500 g Le Beurre, plaque de 250 g Beurre de cuisine, plaque de 250 g Yogos Nature, 500 g Yogourt framboise Léger, 4 x 125 g

Ancien prix* 1.35 1.35 3.35 2.50 1.80 1.65 3.15 3.– 2.35 1.85

Nouveau prix* 1.30 1.30 3.30 2.45 1.75 1.60 3.10 2.95 2.30 1.80

en % -3,7 -3,7 -1,5 -2 -2,8 -3 -1,6 -1,7 -2,1 -2,7

* En francs.

Un jubilé, une nouveauté

Les conserves Longobardi ont fait leur apparition à Migros en 1965. Pour fêter cet anniversaire, une nouvelle référence est disponible.

Photos: Daniel Grieser, DR

epuis un demi-siècle, Longobardi livre Migros en tomates pelées, coulis et sauces. Pour fêter dignement ce jubilé, le distributeur propose désormais des tomates cerises en conserve appelées Pomodorini. La collaboration entre le distributeur et la société italienne remonte toutefois bien avant 1965. En effet, dans les années 1930 déjà, Longobardi fournissait Migros en fruits frais, suite au boycott des producteurs suisses. De cette collaboration professionnelle est née une réelle amitié entre Gottlieb Duttweiler, le fondateur de Migros, et les Longobardi. En 1963, l’entreprise s’est spécialisée dans le commerce des tomates. Aujourd’hui, Migros écoule chaque année près de 12 millions de conserves Longobardi.

NEWS

Un emballage récompensé

Le père de Carlo Longobardi, patron de la société éponyme, a bien connu Gottlieb Duttweiler, le fondateur de Migros.

L’été dernier, Micarna, une entreprise de la M-Industrie, a reçu le Swiss Packaging Award. Et aujourd’hui, le Worldstar Packaging Award, une distinction internationale, vient aussi de lui être attribué. Ces succès, la société les doit au conditionnement de ses produits de charcuterie Bio non réfrigérés, tels que la viande des Grisons: celui-ci comprend en effet 60% de plastique de moins que les emballages traditionnels. La barquette qui contient la viande est désormais composée à 80% de carton. Le conditionnement est ainsi nettement plus durable puisqu’il est fabriqué avec moins de matières premières fossiles. Cerise sur le gâteau: il s’ouvre aussi plus facilement. Notons encore que ces emballages arborent le label FSC (Forest Stewardship Council) qui garantit une exploitation responsable des ressources forestières.

EN MAGASIN 22 |

MEGA JACKPOT

| No 2, 5 JANVIER 2015 |

MIGROS MAGAZINE |

Ils ont décroché la cagnotte

Du 4 novembre au 29 décembre 2014, le grand jeu concours Mega Jackpot, doté de plus d’un million de francs de gains, a fait de nombreux heureux à travers toute la Suisse. Au total, trente-sept chanceux ont reçu un prix, et neuf d’entre eux se sont même vu remettre le montant maximal, soit 50 000 francs.

Herbert H., de Wädenswil, a gagné 19 334.50 francs.

Denise S., de Winterthour, a gagné 46 207.90 francs.

Sandra S., de Winterthour, a gagné 2060 francs.

MIGROS MAGAZINE | No 2, 5 JANVIER 2015 |

EN MAGASIN

MEGA JACKPOT | 23

Plus d’un million de francs a été remporté. Bravo à tous les gagnants! 1. Ramon I., Oberönz, 10 37.50 francs 2. Claudia R., Trogen, 10 819.40 francs 3. Sarah L., Lajoux, 38 222.40 francs 4. Trudy S., Zurich, 50 000 francs 5. Thea W., Gentilino, 17 489.80 francs 6. Roberto C., Carouge, 4351.30 Franken 7. Anita W., Rickenbach, 50 000 francs 8. Gilda L., Troistorrents, 2850.20 francs 9. Claudia T., Pambio, 22 375.10 francs 10. Jean-Marc R., CransMontana, 5746.80 francs 11. Alison D., Vevey, 42 412.30 francs 12. Sandra S., Winterthour, 2060 francs (voir photo) 13. Till E., Zurich, 50 000 francs 14. Sonia B., Opfikon, 10 128.10 francs 15. Denise S., Winterthour, 46 207.90 francs (voir photo) 16. Herbert H., Wädenswil, 19 334.50 francs (voir photo) 17. Sabine Z., Aesch, 41 712.30 francs 18. Danielle M., Chavannes, 50 000 francs 19. Peter D., Rothrist, 34 874.80 francs

20. Cinzia G., Rüti, 14 55.70 francs 21. Anton S., Greifensee, 50 000 francs 22. Marco P., Schneisingen, 8655.80 francs 23. Ida M., Oberaach, 30 799.40 francs 24. Beatrice F., St-Gall, 4788 francs 25. Gianluca D., Rehetobel, 45 750 francs 26. Karin B., Winkel, 8697.20 francs 27. Vladimir K., Epalinges, 50 000 francs 28. Olivia M., Belmont-surLausanne, 34 395.70 francs 29. Joseph M., Liestal, 10 90.90 francs 30. Claudia S., Kölliken, 25 542.30 francs 31. Julia K., Nussbaumen, 50 000 francs 32. Sandra V., Ostermundigen, 44 67.70 francs 33. Anasthersathia K., Horgen, 50 000.00 francs 34. Thomas H., Zurich, 7101.50 francs 35. Gaby L., Stans, 34 457.80 francs 36. Patrick E., Dörflingen, 44 575.10 francs 37. Daniela R., Agarone, 50 000.00 francs

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MIGROS MAGAZINE | No 2, 5 JANVIER 2015 |

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DE NOTRE ASSORTIMENT | 25

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MIGROS MAGAZINE | No 2, 5 JANVIER 2015 |

GRAISSE DE COCO | 27

80 ans de succès

Produite par Mifa SA, à Frenkendorf (BL), la graisse de coco a toujours fait partie de l’assortiment de Migros. Ses propriétés uniques en font un ingrédient incontournable de la cuisine moderne.

Pour frire La graisse de coco reste stable même à très haute température et peut être chauffée un nombre incalculable de fois. C’est pourquoi elle se prête particulièrement bien à la friture ou à la cuisson de beignets, boules de Berlin et merveilles de carnaval.

A la poêle Les aliments dits «sautés» sont en fait brièvement saisis, de préférence à la poêle – ou, pour les mets asiatiques, au wok –, sans couvercle et à feu vif. Grâce à son goût neutre, la graisse de coco est idéale pour ce genre d’opération.

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Dans la fondue bourguignonne Même à très haute température, la graisse de coco ne fume pas et ne gicle pas: parfait pour la fondue bourguignonne!

Conseil de pro Dépourvue de saveur propre, la graisse de coco améliore la texture du chocolat et des glaçages destinés à décorer les gâteaux. Ceux-ci sont plus liquides et brillent d’un bel éclat.

Au contact de la chaleur, la graisse de coco se liquéfie: la cuisson est ainsi plus aisée qu’avec les autres corps gras. De plus, elle supporte des températures pouvant aller jusqu’à 180° C – bien plus que beaucoup d’huiles végétales. Résultat: les aliments sont parfaitement juteux et croustillants.

M-Industrie élabore de nombreux produits Migros parmi les plus appréciés, dont la graisse de coco M-Classic.

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Naples

Capri Autre date de voyage: Offre spéciale 175 d: du 29 september au 5 octobre 2015

1er jour, lundi 20 avril 2015 – Arrivée en Toscane Trajet en autocar spécial confortable en direction de Montecatini Terme au coeur de la Toscane où notre hôtelier nous accueille avec un bon dîner. 2e jour, mardi 21 avril 2015 – Florence - Sorrente Nous vous présentons aujourd’hui Florence. On ne trouve sans doute nulle part ailleurs un mariage aussi parfait de la «dolce vita» et des plaisirs de l’art que dans cette ville chargée d’histoire. Une superbe visite guidée vous fait découvrir les principales attractions de Florence. L’après-midi, nous traversons les régions de la Toscane, de l’Ombrie et de Lazio et passons à côté de Rome et de Naples à destination de la péninsule de Sorrente. Dîner dans notre hôtel 4 étoiles très prisé près de Sorrente. 3e jour, mercredi 22 avril 2015 – Capri Nous visitons Capri, la plus belle île d’Italie. Déjà à l’arrivée, le port de Marina Grande avec ses maisons colorées pittoresques va vous enchanter. En compagnie d’un guide expérimenté, nous savourons la vue fabuleuse sur l’île et la baie de Naples, voyons des villas impériales antiques et observons la vie moderne sur la piazza. Retour en fin d’après-midi à Sorrente et dîner à l’hôtel. 4e jour, jeudi 23 avril 2015 – Pompéi et Naples Dans la matinée, nous faisons une excursion à Pompéi. Un guide compétent nous initie aux secrets de la cité antique qui a été ensevelie suite à une éruption volcanique en l’an 79 et n’a été exhumée qu’au 18e siècle. L’après-midi, nous nous rendons à Naples. La visite guidée va vous épater. Au beau milieu des artisans, du linge flottant au vent et des vendeurs criant pour vendre leurs poissons, la vieille culture populaire napolitaine se révèle au visiteur. Dîner à l’hôtel. 5e jour, vendredi 24 avril 2015 – Côte amalfitaine Nous découvrons aujourd’hui l’une des plus belles côtes du monde – la côte amalfitaine. Pendant le trajet, chacun des nombreux virages nous réserve de nouveaux paysages. La route sinueuse nous conduit le long de la côte souvent escarpée, passe sur de hauts ponts, balafre la roche et nargue les ravins profonds. Les maisons semblent attachées aux falaises – un spectacle à vous couper le souffle. Dîner à l’hôtel. 6e jour, samedi 25 avril 2015 – Sorrente - Bologne Aujourd’hui, nous quittons la baie de Naples en direction du nord. Nous passons à côté de Rome et de Florence et roulons vers Bologne, la capitale de l’Emilie- Romagne. Dîner à l’hôtel. 7e jour, dimanche 26 avril 2015 – Bologne et retour en Suisse Nous commençons notre dernière journée par un visite guidée impressionnante de Bologne. Après le tour de ville, nous prenons congé de l’Italie et repartons pour la Suisse.

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MIGROS MAGAZINE | No 2, 5 JANVIER 2015 |

À TABLE | 29

BON & BON MARCHÉ

Burger de quinoa Plat principal pour 4 personnes et env. Fr. 10.– ■ Faire bouillir 175 g de quinoa dans 375 ml d’eau assaisonnée d’une pincée de sel. Laisser mijoter pendant env. 15 minutes. Eteindre la plaque de cuisson. Laisser le quinoa gonfler à couvert pendant 5 minutes. ■ Mélanger les graines avec 60 g de gruyère râpé, 2 carottes râpées fin, un oignon coupé en petits dés, 2 œufs et 2 cs de farine de blé. Ajouter 2 gousses d’ail pressées. Incorporer ¾ de cc de sel, ½ cc de cumin moulu et ¼ de cc de coriandre moulue, pétrir le tout à la main. Diviser la masse en 8 portions et leur donner la forme de burger. ■ Dans une poêle, faire chauffer 3 cs d’huile de colza HOLL. Saisir les burgers sur chaque face pendant 5 minutes. Couper 2 avocats en deux, les dénoyauter et les découper en tranches. En garnir les burgers. Servir accompagné de tahini.

Une façon originale de déguster le quinoa: des burgers agrémentés d’avocat et de tahini.

Objectif atteint dans la bonne humeur Pour perdre du poids de manière raisonnable, il est important d’avoir un moral d’acier et une volonté inébranlable. Mais comment ne pas se décourager lorsqu’on tarde à atteindre les objectifs fixés? En stabilisant les humeurs, «Vieilles habitudes de manger», une boisson bio aux fleurs de Bach, fournit une aide naturelle pour lutter contre la frustration et tenir ses bonnes résolutions. Vieilles habitudes de manger Edis Ready’s, 50 ml, Fr. 14.80

Le Mexique dans l’assiette Prête à l’emploi, la farce pour fajitas, au poulet, au maïs, aux haricots rouges et aux poivrons s’est classée à la deuxième place à l’occasion d’un sondage sur Migipedia.ch – juste derrière la «Döner büx». Chauffez le contenu de la conserve à la poêle ou au micro-ondes et servez accompagné de salade et de crème acidulée pour garnir fajitas et burritos. Farce pour fajitas Subito, 420 g, Fr. 5.50

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Poids idéal sans effort A l’italienne Baisse de prix sur la piadina à réchauffer, ce pain plat italien si apprécié! Les puristes la préparent en sandwich, garnie de mortadelle, de jambon ou de mozzarella. D’autres la dégustent avec de la salade et des dips, agrémentée de légumes, de viande ou de fromage. Piadina pré-cuite, non réfrigérée, 600 g, Fr. 4.90

Les produits Figure Control comme les milk-shakes en poudre remplacent un à deux repas par jour. Ils fournissent des substances essentielles telles que des protéines, des acides gras, des vitamines et des minéraux, tout en présentant une teneur en calories comparativement réduite. Un bon coup de pouce pour perdre du poids dans le cadre d’une alimentation peu calorique. Diverses saveurs permettent de varier les plaisirs: barres banane/chocolat ou fraise/yogourt, milk-shake vanille ou chocolat. Vous avez l’embarras du choix! Milk-shake vanille Figure Control, 450 g, Fr. 18.50

CUISINE DE SAISON 30 |

ANNE RICHARD

| No 2, 5 JANVIER 2015 |

MIGROS MAGAZINE |

Anne Richard l’avoue sans ambages, elle préfère qu’on cuisine pour elle.

Madame la juge en cuisine

Elle s’est fait un nom à travers la série française «Boulevard du Palais». Mais, entre deux tournages, Anne Richard aime retrouver ses racines. De passage en Suisse, elle évoque projets, regrets et risotto aux bolets!

lle a un sourire candide et lumineux, mais une façon précise de vous regarder droit dans les yeux, de se planter en face de vous et de vous scruter en mordillant la branche de ses lunettes. Un aplomb bienveillant, une façon de prendre l’espace, qui rappelle un peu madame la juge. Nadia Lintz, le personnage de Boulevard du Palais, une série française dans laquelle la comédienne Anne Richard joue depuis quinze ans. Mais aujourd’hui madame la juge a accepté de faire la popote, même si la cuisine n’est pas trop son truc – à part la fondue qu’elle prépare pour ses potes. C’est bien pour ça qu’elle a fait appel à sa maman, Marianne Richard, pour mitonner le risotto aux bolets du jour. «C’est vrai que je préfère qu’on cuisine pour

moi… J’ai eu la chance de tomber sur un compagnon fin cordon-bleu. Mais je vais essayer de m’y mettre, notamment quand je serai dans ma maison de campagne en Normandie, où j’ai plus de place.»

Le goût de la Suisse Juré craché, Anne Richard ne fait jamais de régime! «Bien sûr, en tant qu’actrice, je fais attention à mon apparence. Mais j’ai de la chance de ne pas trop aimer les desserts. Je préfère spontanément les choses légères, pas trop caloriques. Je crois à l’équilibre alimentaire au quotidien et je fais du sport.» Elle se met donc aux fourneaux, en suivant les instructions de sa maman.

Emince les oignons, rince les bolets. «Je mets d’abord le riz ou le vin blanc?» Lâche un rire espiègle, avant de vanter encore une fois les talents culinaires de sa mère. «Je me souviens de son coq au vin et de sa tarte aux pommes... On court derrière les saveurs de l’enfance toute sa vie! Je les retrouve ici, quand je rentre. En France, ça n’a jamais le même goût.» C’est pour cette raison qu’elle revient régulièrement ici, en ses terres. Pour voir sa famille à Clarens (VD), retrouver «son lac» qu’elle affectionne tellement. «Nager dans le Léman, avec les canards autour, les cygnes qui vous frôlent et les poissons entre les doigts de pied, c’est une délectation absolue!» Elle passe une main dans ses cheveux, les ébouriffe avec art. Affiche une assu-

MIGROS MAGAZINE | No 2, 5 JANVIER 2015 |

CUISINE DE SAISON ANNE RICHARD | 31

Au pays de l’enfance Née: le 12 octobre 1968 à Lausanne (VD) Etat civil: en couple re Elle aime: le lac Léman, le sport, la lectu lits conf les e, fumé la pas: e Elle n’aim et Un rêve: travailler avec les Anglo-Saxons un nt enne devi que ses histoires pour enfants és. jour des dessins anim e, Comédienne au registre plutôt dramatiqu hors r, Anne Richard laisse aussi s’exprime Depuis écran, la part d’enfance qui est en elle. o pour audi livres des 2010, elle publie en effet des et s ique class es cont les petits, des rire histoires de son cru. «C’est magique d’éc dans uer pour les enfants, on peut s’embarq sont des univers différents. Mais les petits vite», plus nt oche décr ils , aussi intransigeants ires histo ses t men égale e port qui explique celle ître para de t men juste nent Vien e. sur scèn u deux livres-CD, «L’enfant Roi» et «Lilo r). entie l’éléphant clown» (Ed. Carp ilm Elle sera également à l’honneur d’un téléf sà urtre «Me in, Guér çois Fran prometteur de e d’un ie part fait de épiso Cet u». l’Ile d’Ye made in collection de fictions «sang pour sang avec, à ns régio ses France», tournées dans diver de légen e d’un ur auto ue chaque fois, une intrig . rent diffé eurs quêt d’en le coup du lieu et un sur Un téléfilm à ne pas rater, en mars 2015 France 3.

«On court derrière les saveurs de l’enfance toute sa vie!»

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Jour 1 : Suisse  Malaga

Départ des grandes localités de Suisse romande en direction de Genève. Vol à destination de Malaga.

Jour 2 : Malaga – Casablanca

Départ en direction d’Algeciras, embarquement à bord du ferry. Arrivée à Tanger et accueil par votre guide marocain. Passage par Rabat, dîner en cours de route. Arrivée à Casablanca en fin de journée.

Jour 3 : Casablanca – Marrakech, avec guide

Visite guidée de Casablanca, grande ville portuaire et capitale économique du Royaume. Départ pour Settat et Sidi Bou Othmane, puis Marrakech.

Jour 4 : Marrakech, avec guide

Journée consacrée à la visite de cette ville impériale, surnommée « la perle du sud ». Souper typique avec présentation folklorique.

Jour 5 : Marrakech – Ouarzazate, avec guide Départ en direction du Haut-Atlas à destination de Ouarzazate. Visite de la kasbah.

9 Hôtels 4* et 5* 9 Pension complète (sauf repas a/r et

souper du jour 9) 9 Souper typique avec présentation folklorique 9 Visites guidées de Casablanca, Marrakech, Ouarzazate, Erfoud et Fès 9 Guide professionnel durant le circuit du 2e au 8e jour

Jour 6 : Ouarzazate – Erfoud, avec guide

Départ le long du Haut-Atlas par l’impressionnante « route des kasbahs ». Détour par les gorges du Todra d’une extraordinaire beauté. Arrivée à Erfoud. (Facultatif : excursion en jeep 4x4 pour un coucher de soleil sur les dunes).

Jour 7 : Erfoud – Fès, avec guide

Continuation du voyage à travers le Moyen-Atlas, en direction des gorges du Ziz, col du Tizi-N’Tarhemet jusqu’à Midelt. Dîner. Départ pour le col du Zad. Passage par le village berbère Azrou et le joli village Ifrane, puis Fès.

Jour 8 : Fès, avec guide

Journée consacrée à la visite Fès.

Jour 9 : Fès – Malaga

Départ en direction de Tanger, traversée en ferry jusqu’à Algeciras puis route pour Malaga.

DATE DU SÉJOUR 2015

17 au 26 avril NON INCLUS DANS LE PRIX K Les repas a/r et le souper du jour 9 K Les boissons aux repas K Excursion en jeep 4x4 env. 35,00€ par pers. K Assurance annulation et assistance obligatoire (sauf si vous êtes en possession du livret ETI ou d’une assurance similaire) Fr. 109.- valable une année K Supplément chambre individuelle Fr. 360.- (limitées)

LIEUX DE DÉPART ¡ Sierre - Sion - Leytron - Martigny - Monthey - Aigle Chailly - Vevey- Lausanne - Morges - Nyon ¡ Fribourg - Avenches - Payerne - Moudon ¡ La Chaux-de-Fonds - Boudevilliers - Neuchâtel - Boudry - Yverdon ¡ Romont - Bulle - Châtel-St-Denis Devises : euros et dirhams Passeport en cours de validité, couvrant au moins la durée du séjour au Maroc. Les conditions générales de BUCHARD Voyages S.A. s’appliquent

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CUISINE DE SAISON

MIGROS MAGAZINE | No 2, 5 JANVIER 2015 |

rance décontractée, qui ne laisse en rien deviner la petite fille timide qu’elle était. «Gamine, je n’osais même pas aller aux toilettes dans les bistrots.» Perfectionniste aussi, bûcheuse, volontaire. Ses parents se souviennent qu’ils devaient l’obliger à aller au lit, alors qu’elle travaillait toujours sur ses devoirs à 1 heure du matin. Une anxieuse, mais avec un rêve immense. Celui de monter un jour à Paris et de faire du cinéma sur grand écran, comme Isabelle Adjani, Isabelle Huppert ou Meryl Streep. «Je voulais être actrice dans la ville de Cloclo. J’étais totalement fan de lui. Je voulais faire comme lui: donner des émotions et du bonheur aux gens.»

Elle a réalisé son rêve d’enfant La voilà donc partie seule à Paris, à 19 ans, avec une insouciante effronterie. «Je n’avais aucun doute que ça allait marcher. Et mes parents m’ont toujours accordé leur soutien inconditionnel.»

Ecoles privées, petits boulots et puis, de fil en bobine, elle creuse son sillon, accumule les rôles. Aujourd’hui, elle compte cinquante-quatre épisodes de Boulevard du Palais et une centaine de films à son palmarès. «J’ai eu de la chance, j’ai pu réaliser mon rêve d’enfant. En vingt ans de carrière, je n’ai jamais arrêté de travailler.» Beaucoup de rôles dramatiques, des films clés comme Dernier stade, Colère d’une mère ou Le nez dans le ruisseau, de Christophe Chevalier qui a changé sa perception du monde. «Ce film sur Rousseau m’a aidée à prendre plus de temps pour profiter de ma famille, à vivre l’instant présent. Avant je courais après le travail, la carrière.» Des regrets? «Non, mais encore des choses à accomplir! Je rêve de cinéma grand spectacle, de tourner un jour avec Spielberg, le plus grand pour moi.» Revenir aussi à la scène, «avec une bonne pièce, un beau rôle». Et, pourquoi pas, changer de registre. «Je ne suis pas une

ANNE RICHARD | 33

«Je voulais faire comme Cloclo: donner du bonheur aux gens»

Anne Richard aimerait beaucoup tourner avec Steven Spielberg.

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ANNE RICHARD

| No 2, 5 JANVIER 2015 |

MIGROS MAGAZINE |

SECRETS DE CUISINE st… Cuisiner, pour vous, c’e ek-end! we le Quand j’ai du temps, ? Quel est votre plat favori man. ma ma de s doi vau et Le pap en réserve? Qu’avez-vous toujours to. pes Des pâtes et du s pour rie Que ne mangeriez-vou monde? La langue et les rognons.

n au

partager un Avec qui aimeriez-vous repas? ce que c’est un des Avec Dustin Hoffman par nde. J’adorerais mo au s plus grands acteur il travaille, qu’il me nt me com e qu’il me racont ur! donne des recettes… d’acte

comique dans l’âme, ma nature a tendance à aller vers le dramatique. Mais jouer dans un film d’amour, une comédie romantique, j’aimerais beaucoup!» dit-elle, les yeux dans le vague.

«Je construis ma propre vie» «Il faut tourner le risotto, sinon il attache!» lance soudain sa maman. Anne Richard revient à sa casserole, brasse le riz, ajoute le mascarpone, goûte. Pousse un cri de satisfaction. «J’aime ce plat parce qu’il est simple et que c’est trop bon!» Gourmande à ses heures, elle trouve encore le temps d’œuvrer pour la Fondation Race for water, une organisation dédiée à la préservation de l’eau. Et ne s’inquiète pas du temps qui passe et qui, souvent, laisse les actrices sur la touche. «Plus ça va, plus je travaille! Vieillir ne m’effraie pas plus que ça. Beaucoup d’actrices de 50 ans ont de beaux rôles. Et si on ne veut plus de moi à l’écran, j’irai au théâtre.» Sûr qu’elle n’entend pas confier son visage à la chirurgie esthétique! Et puis, elle a plusieurs cordes à son art, puisque, depuis 2010, elle écrit également des contes pour enfants (lire encadré). «Je construis ma propre vie. Ma devise: ne pas attendre et agir. Qu’estce qu’on risque à oser faire les choses? Rien!» Texte: Patricia Brambilla Photos: Laurent de Senarclens

Risotto aux bolets Une recette d’Anne Richard INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 30 g de bolets séchés 1 oignon 2 cs d’huile de tournesol 350 g de riz pour risotto, p. ex. Carnaroli 1 dl de vin blanc 2 feuilles de laurier 1 l de bouillon de bœuf 100 g de gorgonzola mascarpone 50 g de parmesan râpé 1 sachet de safran sel, poivre PRÉPARATION Faire tremper les bolets dans un grand volume d’eau chaude durant env. 20 min. Entre-temps, hacher fin l’oignon. Egoutter les bolets. Chauffer l’huile, y faire suer l’oignon et les bolets. Ajouter le riz et le faire

revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide. Mouiller avec le vin. Ajouter les feuilles de laurier. Laisser réduire le liquide de moitié. Ajouter le bouillon peu à peu en remuant régulièrement. Laisser cuire env. 20 min jusqu’à obtention d’un risotto onctueux, mais encore croquant. 5 min avant la fin de la cuisson, ajouter le gorgonzola mascarpone et la moitié du parmesan, et bien mélanger. Pour terminer, ajouter le safran et relever de sel et de poivre. Servir le risotto aux bolets avec le reste du parmesan à part. Préparation: env. 30 min + cuisson env. 20 min Valeur nutritive: par personne, env. 16 g de protéines, 20 g de lipides, 70 g de glucides, 2300 kJ / 550 kcal

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9.60 au lieu de 13.80

Lasagnes M-Classic en lot de 3 3 x 400 g

9.40 au lieu de 11.80

Pâtes Armando de Angelis en lot de 2 20% de réduction, p. ex. tortellini Prosciutto, 2 x 250 g

À PRIX DYNAMITÉS. 30%

8.85 au lieu de 12.70

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4.90 au lieu de 7.–

Jambon de campagne fumé Malbuner en lot de 2 Poitrine de dinde ou salami de volaille Suisse, 2 x 130 g M-Classic en lot de 2 p. ex. poitrine de dinde finement prétranchée, Brésil / France, 2 x 144 g

3.25 au lieu de 4.70

Lard fumé à cuire 1/3 de plaque, Suisse, les 100 g

10.60 au lieu de 15.90

Suprême de saumon d’élevage, Norvège, les 100 g

3.30 au lieu de 4.20

1.– au lieu de 1.70

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Toutes les brioches sucrées et tresses russes 20% de réduction, p. ex. tresse russe, 330 g

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Filets de truite fumés en lot de 3, Bio d’élevage, Danemark, 3 x 100 g

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1.45 au lieu de 2.10 Bouilli marbré, TerraSuisse les 100 g

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2.30 au lieu de 3.30 Emincé de poulet Optigal Suisse, les 100 g

SAVOUREZ PLUS, 40%

1.30 au lieu de 2.20

Carottes Suisse, le sachet de 1 kg

40%

2.20 au lieu de 3.70 Chou-ﬂeur Italie / Espagne, le kg

33%

2.50 au lieu de 3.95 Pommes de terre raclette Suisse, le sac de 2,5 kg

30%

2.40 au lieu de 3.50

Pommes Braeburn douces-acidulées Suisse, le kg

1.50 au lieu de 1.90

Emmental surchoix les 100 g, 20% de réduction

2.50 au lieu de 3.40

Grapefruits roses Etats-Unis, le kg, 25% de réduction

3.90

Laitue pommée M-Classic 200 g + 40 g gratuits, 20% de contenu en plus

Société coopérative Migros Aar OFFRES VALABLES DU 6.1 AU 12.1.2015, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

11.50 au lieu de 14.50

Tulipes diverses couleurs, le bouquet de 20, 20% de réduction

PAYEZ MOINS. 20%

13.10 au lieu de 16.40

Fondue fraîche moitié-moitié 2 x 400 g

1.90 au lieu de 2.30

Mini-sandwiches et petits pains au beurre M-Classic –.40 de moins, p. ex. mini-sandwiches, 300 g

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19.90 au lieu de 33.80 Phalaenopsis en lot de 2 en pot de 12 cm, le set

9.70 au lieu de 13.–

Produits Cornatur en lot de 2 25% de réduction, p. ex. escalopes de Quorn à la mozzarella, 2 x 240 g

20%

–.65 au lieu de –.85

2.30 au lieu de 2.90

Yogourt au muesli M-Classic p. ex. Classic, 150 g

Grandes merveilles de carnaval 216 g, 20% de réduction

13.50

7.10 au lieu de 8.90

Dracaena en pot de 17 cm diverses variétés, la plante

Mélange pour gâteau au fromage M-Classic en lot de 2 2 x 250 g, 20% de réduction

MIGGY DYNAMIT 50%

6.90 au lieu de 13.80

Pizzas Finizza Prosciutto ou Mozzarella en lot de 3 surgelées, p. ex. Mozzarella, 3 x 330 g

2.05 au lieu de 2.60

Toutes les frites M-Classic ou les préparations de pommes de terre Denny’s surgelées, 20% de réduction, p. ex. frites au four M-Classic, 500 g

33%

20%

13.10 au lieu de 19.60

4.– au lieu de 5.–

5.25 au lieu de 6.60

3.40 au lieu de 4.30

Huile d’olive Don Pablo 2 litres

Mayonnaise Thomy, Thomynaise ou moutarde douce Thomy en lot de 2 p. ex. mayonnaise à la française, 2 x 265 g

–.50 DE MOINS

1.– au lieu de 1.50

Toutes les pâtes M-Classic à partir de 2 produits, –.50 de moins l’un, p. ex. grandes cornettes, 500 g

Tomates concassées Longobardi en lot de 6 6 x 400 g, 20% de réduction

OFFRES VALABLES DU 6.1 AU 12.1.2015, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

Tout l’assortiment Knorr 20% de réduction, p. ex. sauce pour rôti, 150 g

E LES PRIX. 33%

5.90 au lieu de 9.–

Fromage d’Italie Malbuner au jambon, à la dinde ou surﬁn en lot de 6 p. ex. fromage d’Italie surfin, 6 x 115 g

3 pour 2 3.50 au lieu de 5.25

Galettes de maïs Lilibiggs, galettes de riz complet au yogourt Actilife et galettes de riz au chocolat en lot de 3 p. ex. galettes de maïs Lilibiggs, 3 x 130 g

3.90

Tout l’assortiment Léger p. ex. chips nature, 200 g

Branches Frey Classic en lot de 60, UTZ 60 x 27 g

1.65 au lieu de 3.30

Chips Zweifel 170 g, 280 g et 300 g 1.– de moins, p. ex. au paprika, 280 g

20x

12.45 au lieu de 24.90

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4.70 au lieu de 5.70

POINT S

50%

Toutes les eaux minérales Aquella en lot de 6 x 1,5 litre p. ex. verte

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19.90 au lieu de 39.80

Séries d’ustensiles de cuisson Cucina & Tavola Prima et Gastro p. ex. poêle à frire Gastro, Ø 28 cm, en inox, convient à l’induction, valable jusqu’au 19.1.2015

50%

–.35 au lieu de –.70

Tout l’assortiment d’aliments pour chat Selina p. ex. Adult, volaille, en barquette, 100 g

LES BONS PLANS DU C 12.90

17.90

Chaussettes pour femme, le lot de 3 ou de 5 paires, et leggings pour femme, le lot de 2 p. ex. chaussettes de sport pour femme, le lot de 5 paires, valable jusqu’au 19.1.2015

Chaussettes pour femme en emballage multiple p. ex. chaussettes pour femme, le lot de 10 paires, valable jusqu’au 19.1.2015

12.90

11.90

Bustiers en lot de 2 et slips en lot de 3, Ellen Amber Moments, pour femme p. ex. slips pour femme, le lot de 3, valable jusqu’au 19.1.2015

24.90

Pyjamas et tenues d’intérieur Ellen Amber pour femme p. ex. pyjama pour femme, valable jusqu’au 19.1.2015

9.90

Diverses chaussettes pour homme en emballage multiple p. ex. chaussettes en lot de 5 paires, valable jusqu’au 19.1.2015

Hauts en lot de 2 et slips maxi en lot de 4, Ellen Amber Lifestyle, pour femme p. ex. slips maxi en lot de 4, valable jusqu’au 19.1.2015

9.90

Divers sous-vêtements pour bébé et enfant p. ex. slips en lot de 7, tailles 92–122/128, valable jusqu’au 19.1.2015

OFFRES VALABLES DU 6.1 AU 12.1.2015, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

9.90

Divers collants et chaussettes pour enfant p. ex. chaussettes de sport, le lot de 5 paires, pointures 27/30–39/42, valable jusqu’au 19.1.2015

OCHON-TIRELIRE. 19.90

Shorts pour homme, le lot de 3 ou de 5 p. ex. le lot de 5, noirs, valable jusqu’au 19.1.2015

19.90

Pantouﬂes et clogs en lot de 2 paires p. ex. clogs pour garçon, pointures 20–28, valable jusqu’au 19.1.2015

14.80 au lieu de 19.80

Divers sacs à dos unis ou imprimés 25% de réduction, p. ex. uni, bleu, valable jusqu’au 19.1.2015

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7.95 au lieu de 15.90

Produits de lessive Total p. ex. en poudre, 2,475 kg

30%

27.30 au lieu de 39.–

Tous les sacs et chariots à commissions p. ex. chariots à commissions assortis, valable jusqu’au 19.1.2015

17.80 au lieu de 22.40

Produits de lessive pour le linge ﬁn Yvette en lot de 2 20% de réduction, p. ex. Care, 2 x 2 litres, valable jusqu’au 19.1.2015

50%

13.50 au lieu de 27.–

Produits Handymatic Supreme en lot de 2 p. ex. Power Pearls, 2 x 44 pastilles, valable jusqu’au 19.1.2015

A L À T R A P Y G MIG . X I R P X U A E S CHAS 40%

29.90 au lieu de 49.90

Lampe frontale Cosmo Black Diamond p. ex. bleue, valable jusqu’au 12.1.2015

50%

5.80 au lieu de 11.60

Ficelle en matière recyclée en lot de 2 2 x 200 m, valable jusqu’au 19.1.2015

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6.30 au lieu de 7.90

7.55 au lieu de 12.60

Tous les produits Sanactiv 20% de réduction, p. ex. spray nasal à l’eau de mer et au menthol, 20 ml, valable jusqu’au 19.1.2015

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3.95 au lieu de 5.95

Mouchoirs en papier et serviettes à démaquiller Kleenex et Linsoft en emballage multiple p. ex. mouchoirs en papier Linsoft, FSC, 56 x 10 pièces, valable jusqu’au 19.1.2015

Essuie-tout ménager Twist en emballage multiple p. ex. Classic, 16 rouleaux, valable jusqu’au 19.1.2015

3 pour 2 9.80 au lieu de 14.70

Tous les produits de nettoyage Potz en lot de 3 p. ex. Calc, 3 x 1 litre, valable jusqu’au 19.1.2015

OFFRES VALABLES DU 6.1 AU 12.1.2015, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

50%

11.85 au lieu de 23.70

Papier à photocopier Papeteria en lot de 3 A4, blanc, 80 g/m2, FSC, 3 x 500 feuilles, valable jusqu’au 19.1.2015

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UNE VEINE DE . Y G G I M C E V A N COCHO

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FRUITS & LÉGUMES Carottes, Suisse, le sachet de 1 kg 1.30 au lieu de 2.20 40% Chou-ﬂeur, Italie / Espagne, le kg 2.20 au lieu de 3.70 40% Pommes Braeburn doucesacidulées, Suisse, le kg 2.40 au lieu de 3.50 30% Oranges sanguines, Italie, le filet de 2 kg 2.90 au lieu de 4.90 40% Laitue pommée M-Classic, 200 g + 40 g gratuits, 20% de contenu en plus 3.90 Pommes de terre raclette, Suisse, le sac de 2,5 kg 2.50 au lieu de 3.95 33% Grapefruits roses, Etats-Unis, le kg 2.50 au lieu de 3.40 25% Oranges sanguines Extra, Italie, le kg 2.80 au lieu de 3.50 20% Poivrons mélangés, Bio, Espagne, en sachet de 400 g 2.45 au lieu de 3.10 20% Laitues sucrines, Espagne, la barquette de 4 pièces 2.80 Légumes pour soupe, «De la région.», emballés, le kg 5.60

POISSON & VIANDE Poitrine de dinde ou salami de volaille M-Classic en lot de 2, p. ex. poitrine de dinde, finement prétranchée, Brésil / France, 2 x 144 g 4.90 au lieu de 7.– 30% Salametti Rapelli en lot de 3, Suisse, 3 x 70 g 5.65 au lieu de 8.10 30% Jambon de campagne fumé Malbuner en lot de 2, Suisse, 2 x 130 g 8.85 au lieu de 12.70 30% Emincé de poulet Optigal, Suisse, les 100 g 2.30 au lieu de 3.30 30% Filets de truite fumés en lot de 3, Bio, d’élevage, Danemark, 3 x 100 g 10.60 au lieu de 15.90 33% Viande hachée de bœuf M-Classic, Suisse, le kg 9.– au lieu de 18.– 50% Bouilli marbré, TerraSuisse, les 100 g 1.45 au lieu de 2.10 30% Côtelettes de porc, TerraSuisse, les 100 g 1.25 au lieu de 1.85 30% Poulet farci aux épinards et à la ricotta, Suisse, les 100 g 2.50 au lieu de 3.15 20% Civet de chevreuil cuit, Autriche, 600 g 14.40 au lieu de 21.50 33% Fromage d’Italie, prétranché, Suisse, les 100 g 1.20 au lieu de 1.50 20% Lard fumé à cuire, 1/3 de plaque, Suisse, les 100 g 1.– au lieu de 1.70 40% Ailes de poulet épicées Optigal, en emballage géant, Suisse, les 100 g 1.20 au lieu de 1.45 Saumon fumé d’Ecosse en lot de 3, d’élevage, Ecosse, 3 x 100 g 14.60 au lieu de 21.90 33%

Suprême de saumon, d’élevage, Norvège, les 100 g 3.25 au lieu de 4.70 30%

PAIN & PRODUITS LAITIERS Lait M-Drink Valﬂora UHT, 12 x 1 litre 10.90 au lieu de 15.60 30% Yogourt au muesli M-Classic, p. ex. Classic, 150 g –.65 au lieu de –.85 20% Emmental surchoix, les 100 g 1.50 au lieu de 1.90 20% Fondue fraîche moitié-moitié, 2 x 400 g 13.10 au lieu de 16.40 20% Mélange pour gâteau au fromage M-Classic en lot de 2, 2 x 250 g 7.10 au lieu de 8.90 20% Mini-sandwiches et petits pains au beurre M-Classic, –.40 de moins, p. ex. mini-sandwiches, 300 g 1.90 au lieu de 2.30 Tilsit doux, les 100 g 1.05 au lieu de 1.35 20% Edam, les 100 g 1.20 au lieu de 1.50 20% Fromage à la coupe: fromage à la crème lucernois, les 100 g 1.95 au lieu de 2.35 Fromage à la coupe: fromage valaisan, les 100 g 2.20 au lieu de 2.60

FLEURS & PLANTES Tulipes, diverses couleurs, le bouquet de 20 11.50 au lieu de 14.50 20% Dracaena en pot de 17 cm, diverses variétés, la plante 13.50 Phalaenopsis en lot de 2, en pot de 12 cm, le set 19.90 au lieu de 33.80 40% Caissette en bois «Spring», la pièce 12.50 au lieu de 14.90 Primevère avec cache-pot, «De la région.», la plante 3.90 Miniroses, Fairtrade, le bouquet de 10 6.20

AUTRES ALIMENTS Branches Frey Classic en lot de 60, UTZ, 60 x 27 g 12.45 au lieu de 24.90 50% Toutes les tablettes de chocolat Frey de 400 g en lot de 3, UTZ, p. ex. Lait / noisettes, 3 x 400 g 12.45 au lieu de 18.60 33% Tous les bonbons pour la gorge Bonherba en lot de 2, p. ex. aux herbes, sans sucres, 2 x 150 g 6.50 au lieu de 8.20 20% Magdalenas M-Classic au citron ou marbrées en lot de 3, p. ex. marbrées, 3 x 225 g 4.20 au lieu de 6.30 33% Conﬁtures Extra de fraises ou d’abricots en lot de 3, p. ex. confiture de fraises, 3 x 500 g 5.90 au lieu de 8.85 33%

*En vente dans les plus grands magasins Migros. Société coopérative Migros Aar

**Valable jusqu’au 19.1

OFFRES VALABLES DU 6.1 AU 12.1.2015, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

Grandes merveilles de carnaval, 216 g 2.30 au lieu de 2.90 20% Toutes les tourtes en lot de 2, 1.– de moins, p. ex. tourte forêt-noire, 2 x 122 g 4.90 au lieu de 5.90 Toutes les brioches sucrées et tresses russes, p. ex. tresse russe, 330 g 3.30 au lieu de 4.20 20%

NON-ALIMENTAIRE Tout l’assortiment d’aliments pour chat Selina, p. ex. Adult, volaille, en barquette, 100 g –.35 au lieu de –.70 50% Tout l’assortiment de litières pour chat Fatto, p. ex. Plus, 10 litres 5.50 au lieu de 6.90 20% Boules pour mésanges M-Classic en seau, 30 pièces 9.50 20x NOUVEAU ** Shampooing Nivea en lot de 3, rinçage Nivea en lot de 2, 20% le lot de 2, 33% le lot de 3, p. ex. shampooing Volume Sensation en lot de 3, 3 x 250 ml 7.60 au lieu de 11.40 33% ** Protection contre les caries Elmex en lot de 3, 3 x 75 ml 9.90 au lieu de 11.85 15% ** Déodorants Rexona en lot de 2, p. ex. déodorant roll-on Cotton, 2 x 50 ml 4.95 au lieu de 5.90 15% ** Tous les produits pour le bain et les infusions Kneipp (excepté les emballages multiples), p. ex. bain moussant Le bonheur parfait, 400 ml 5.50 au lieu de 6.90 20% ** Hauts en lot de 2 et slips maxi en lot de 4, Ellen Amber Lifestyle, pour femme, p. ex. slips maxi en lot de 4 11.90 ** Bustiers en lot de 2 et slips en lot de 3, Ellen Amber Moments, pour femme, p. ex. slips pour femme, le lot de 3 12.90 ** Pyjamas et tenues d’intérieur Ellen Amber pour femme, p. ex. pyjama pour femme 24.90 ** Chaussettes pour femme en emballage multiple, p. ex. chaussettes pour femme, le lot de 10 paires 17.90 ** Chaussettes pour femme, le lot de 3 ou de 5 paires, et leggings pour femme, le lot de 2, p. ex. chaussettes de sport pour femme, le lot de 5 paires 12.90 ** Diverses chaussettes pour homme en emballage multiple, p. ex. chaussettes en lot de 5 paires 9.90 ** Shorts pour homme, le lot de 3 ou de 5, p. ex. le lot de 5, noirs 19.90 ** Shampooing ultra doux Nivea Baby en lot de 2, 2 x 200 ml 6.20 au lieu de 7.30 15% *,** Toutes les couches-culottes Pampers (excepté les emballages géants), pour 3 articles au même prix, p. ex. Baby-Dry 3, 3 x 48 pièces 37.60 au lieu de 56.40 3 pour 2 * Séries d’ustensiles de cuisson Cucina & Tavola Prima et Gastro, p. ex. poêle à frire Gastro, Ø 28 cm, en inox, convient à l’induction 19.90 au lieu de 39.80 50% **

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AUTRES OFFRES.

Tous les produits Kellogg’s pour adultes (Special K, All-Bran, Corn Flakes, Crunchy Nut, Toppas), p. ex. Special K, 500 g 3.95 au lieu de 4.95 20% Diverses barres de céréales Farmer en lot de 2, p. ex. choc à la pomme, 2 x 290 g 7.20 au lieu de 9.– 20% Galettes de maïs Lilibiggs, galettes de riz complet au yogourt Actilife et galettes de riz au chocolat en lot de 3, p. ex. galettes de maïs Lilibiggs, 3 x 130 g 3.50 au lieu de 5.25 3 pour 2 Toutes les frites M-Classic ou les préparations de pommes de terre Denny’s, surgelées, p. ex. frites au four M-Classic, 500 g 2.05 au lieu de 2.60 20% Bâtonnets de hoki Pelican en lot de 3, MSC, surgelés, 3 x 450 g 8.80 au lieu de 13.20 33% Tous les 7UP, 6 x 1,5 litre, et 7UP H2OH!, 6 x 1 litre, p. ex. 7UP Regular 5.85 au lieu de 11.70 50% Red Bull Standard en lot de 24, 24 x 250 ml 29.70 au lieu de 39.60 25% Toutes les eaux minérales Aquella en lot de 6 x 1,5 litre, p. ex. verte 1.65 au lieu de 3.30 50% Sauce tomate au basilic Agnesi Passione, 280 g 3.50 20x NOUVEAU ** Tomates concassées Longobardi en lot de 6, 6 x 400 g 5.25 au lieu de 6.60 20% Toutes les pâtes M-Classic, à partir de 2 produits, –.50 de moins l’un, p. ex. grandes cornettes, 500 g 1.– au lieu de 1.50 Huile d’olive Don Pablo, 2 litres 13.10 au lieu de 19.60 33% Mayonnaise Thomy, Thomynaise ou moutarde douce Thomy en lot de 2, p. ex. mayonnaise à la française, 2 x 265 g 4.– au lieu de 5.– 20% Epis de maïs M-Classic, 190 g 1.30 au lieu de 2.60 50% Tout l’assortiment Knorr, p. ex. sauce pour rôti, 150 g 3.40 au lieu de 4.30 20% Fromage d’Italie Malbuner au jambon, à la dinde ou surﬁn en lot de 6, p. ex. fromage d’Italie surfin, 6 x 115 g 5.90 au lieu de 9.– 33% Chips Zweifel 170 g, 280 g et 300 g, 1.– de moins, p. ex. au paprika, 280 g 4.70 au lieu de 5.70 Pizzas Finizza Prosciutto ou Mozzarella en lot de 3, surgelées, p. ex. Mozzarella, 3 x 330 g 6.90 au lieu de 13.80 50% Pâtes Armando de Angelis en lot de 2, p. ex. tortellini Prosciutto, 2 x 250 g 9.40 au lieu de 11.80 20% Lasagnes M-Classic en lot de 3, 3 x 400 g 9.60 au lieu de 13.80 30% Produits Cornatur en lot de 2, p. ex. escalopes de Quorn à la mozzarella, 2 x 240 g 9.70 au lieu de 13.– 25% Tout l’assortiment Léger, p. ex. chips nature, 200 g 3.90 20x 20x POINTS Cakes et biscuits M-Classic, p. ex. nids aux noisettes, 360 g 3.90 au lieu de 4.90 20%

VOTRE RÉGION

MIGROS MAGAZINE | No 2, 5 JANVIER 2015 |

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Produit de la semaine

Offre Ecole-club

Ergomètre Kettler: grâce à ce vélo d’appartement, toute la famille retrouve la forme avec la possibilité de mémorisation des données pour quatre personnes. En vente avec 20% de rabais Cumulus du 1er au 31 janvier 2015 dans tous les magasins SportXX et jusqu’à épuisement du stock. Fr. 879.20 au lieu de Fr. 1099.-

«Peindre et dessiner»: pour ceux qui ont envie d’exercer l’art de la peinture ou du dessin sur papier ou sur la toile, l’Ecole-club Migros enseigne différentes techniques. Les élèves apprennent également à observer et à découvrir leur propre style pour créer avec dextérité et finesse des œuvres individuelles. Prix variables en fonction des cours choisis. Informations sur le site www.ecole-club.ch et par téléphone au 0844 844 900.

Accords musicaux de l’Empire du Milieu

Le 28 janvier, l’Orchestre symphonique de Guangzhou se produira au Kulturcasino à Berne pour un concert exceptionnel dans le cadre des Migros-Pour-cent-culturel-Classics.

es solistes chinois actifs dans l’univers de la musique classique comptent depuis longtemps parmi les meilleurs du monde. Aujourd’hui, des ensembles instrumentaux de l’Empire du Milieu ont également rejoint l’élite mondiale, notamment l’Orchestre symphonique de Guangzhou. Fondé en 1957, il a progressé énormément sous la baguette de son chef, Long Yu. Krzysztof Penderecki, le compositeur polonais bien connu, lui a même attribué «le meilleur son parmi les orchestres chinois». Par ailleurs, Long Yu a reçu, du New York Times, le surnom de «Herbert von Karajan chinois». Il sera à la tête de sa formation lors de la tournée suisse qui aura lieu dans le cadre des Migros-Pourcent-culturel-Classics. Ce concert marque la seconde coopération avec un orchestre venu de Chine après la prestation de l’Orchestre symphonique de Pékin en septembre 2013, confirmant ainsi l’engouement croissant pour la musique classique de l’Asie orientale.

Un compositeur chinois de premier plan Le programme jette lui aussi un pont vers cette autre partie du monde. Sous la direction de Long Yu, l’Orchestre symphonique de Guangzhou présentera le mercredi 28 janvier 2015, au Kultur Casino de Berne, des œuvres de Guo Wenjiing – probablement le plus important

Long Yu, le «Karajan chinois», réussit à construire des ponts entre les traditions orientales et européennes.

compositeur de ce pays – avec notamment Folksong-Suite pour cordes, mais aussi de Ludwig van Beethoven. Le Premier concerto pour piano de Beethoven sera interprété par Serena Wang qui, du haut de ses 10 ans, passe pour une des plus talentueuses pianistes de son continent. Le concert se terminera par la Symphonie no 5 de Tchaïkovski. Texte: Angela Kreis

Orchestre symphonique de Guangzhou, Kulturcasino Berne, 28 janvier 2015, 19 h 30. Billets: www.bernbillett.ch ou par tél. au 031 329 52 52. Informations: www.migros-pour-cent-culturel-classics.ch

VOTRE RÉGION 48 |

MIGROS AAR

| No 2, 5 JANVIER 2015 |

MIGROS MAGAZINE |

Markus Röthlisberger (à g.), du Catering Services Migros, a remis un bon pour un apéritif «spécial hiver» à la famille Hein, de Gümmenen.

Bonheur et L petits fours en partage Les gagnants des apéritifs «spécial hiver» du Catering Services Migros pourront inviter vingt personnes de leur choix autour d’un buffet de fête.

’automne dernier, le Catering Services Migros Aar a mis en jeu dix apéritifs «spécial hiver» pour vingt personnes, comprenant un buffet richement garni et des boissons sélectionnées. Le 17 novembre 2014, cinq des dix lauréats sont venus chercher personnellement leur bon au bistrot Rendez-Vous sur la place Fédérale. Toutes les personnes présentes avaient un large sourire suscité par la perspective de passer un moment privilégié en aimable compagnie.

Une fête en compagnie des proches Jusqu’à ce jour, Claudia Gautschi n’avait jamais eu de chance dans les tirages au sort. C’est pourquoi elle a vraiment eu de la peine à croire qu’elle avait gagné

un apéritif pour vingt personnes. Elle s’est donc immédiatement informée par téléphone pour être bien sûre qu’il ne s’agissait pas d’une erreur. Une fois le bon dans ses mains, plus rien ne s’opposait à faire des plans pour rassembler ses amis. Quant à Dolores Hein, elle raconte que ses amis se sont aussitôt invités dès qu’elle leur a fait part de sa bonne fortune. Pour elle, ce sera aussi l’occasion de tester le Catering Services et de décider si elle l’engage pour les 50 ans de son mari. Karl Moser et son épouse sont, eux, des fans de Migros depuis toujours et des lecteurs assidus de Migros Magazine. Chaque fin de semaine, ils prennent le petit-déjeuner au restaurant Migros. Tous deux se réjouissent d’avoir reçu quelque chose en retour de leur longue

Changements d'adresse: les changements d'adresse sont à communiquer à la poste. Le journal suivra automatiquement. Abonnement à «Migros Magazine»: MIGROS AAR, 3321 Schönbühl, tél. 058 565 84 01. E-mail: dienstleistungen@gmaare.migros.ch

VOTRE RÉGION

MIGROS MAGAZINE | No 2, 5 JANVIER 2015 |

MIGROS AAR | 49

Une des bonnes résolutions à prendre en début d’année: se remettre au sport.

En pleine santé pour 2015

En ce début d’année, les centres de remise en forme Migros aident leurs clients à retrouver la pêche, avec une carte-cadeau à la clé. L’offre en détail fidélité. André Vuille, de Bienne, a pour sa part déjà décidé de partager cet apéritif avec sa famille et ses amis et cherche encore l’endroit parfait pour l’organiser. Beat Reber, le plus jeune des gagnants présents, est enchanté de cette aubaine qui tombe à pic pour fêter son anniversaire.

Une offre ouverte à tous Le Catering Services Migros Aar se réjouit d’offrir un apéritif festif aux dix gagnants des cantons d’Argovie, Berne et Soleure. Pour tous les autres il y a la possibilité de commander cet apéro «spécial hiver» jusqu’à fin janvier. Texte: Sarah Baur

Plus d’infos sur le site www.csm-aare.ch

Conclure un nouvel abonnement d’ici au 31.1.2015 et recevoir un bon-cadeau au:  Fitnesspark Hammam Baden  Fitnesspark Hallenbad Oberhofen  Fitnesspark TimeOut Ostermundigen Plus d’infos sur www.fitnesspark.ch/ aare

 FlowerPower Fitness & Wellness Aarau, Bienne, Köniz, Olten, Schönbühl, Soleure, Thoune Plus d’infos sur www.flowerpower.ch

ienvenue dans la nouvelle année. Les bonnes résolutions sont encore toutes fraîches et le corps n’a pas tout à fait oublié les calories des jours de fête. Un regard jeté dans le miroir révèle qu’il faudra encore quelques heures d’entraînement pour acquérir une silhouette de rêve. Il est donc temps d’entreprendre quelque chose pour se sentir à nouveau mieux dans sa peau. Le moment est arrivé de faire du sport et d’adopter un style de vie sain. Migros accompagne ces bonnes résolutions en proposant une offre fitness et wellness complète dans ses établissement Fitnessparks et FlowerPower.

Un bon-cadeau Migros de 100 francs Pourquoi Migros s’engage-t-elle en faveur de la santé des habitants de ce pays? Cela s’ancre dans les idées du fondateur, Gottlieb Duttweiler, pour qui la santé des gens était une préoccupation importante. Aujourd’hui, grâce à lui, un grand nombre d’installations de loisirs per-

mettent un peu partout la pratique du sport et du mouvement. Jusqu’à la fin janvier, il est encore plus avantageux de faire le premier pas en direction d’un centre fitness de Migros. En effet, tous ceux qui concluront un abonnement avant la fin du mois dans un Fitnesspark ou un FlowerPower, dans la région couverte par Migros Aar, recevront un bon-cadeau d’une valeur de 100 francs. Le sport doit avant tout faire plaisir et apporter un changement bienvenu. C’est pourquoi les abonnements des Fitnessparks et des FlowerPowers englobent l’entraînement aux engins de musculation et d’endurance, l’entraînement fonctionnel, la participation aux cours et l’utilisation des installations de wellness. Par ailleurs, des instructeurs formés spécialement s’assurent que les membres s’exercent de manière correcte et puissent acquérir des résultats concluants. Des succès qui motivent à tenir ses bonnes résolutions et à accorder à son bien-être une attention régulière. Texte: Sarah Baur

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AU QUOTIDIEN 52 |

ESCAPADE

| No 2, 5 JANVIER 2015 |

MIGROS MAGAZINE |

Une énigme, des suspects, des indices distillés sur un parcours de dix postes dans la vallée de Joux: voilà ce qui attend les détectives en herbe Mathieu et Augustin.

Cherchez le malandrin du Mollendruz!

La destination «Jura & Trois-Lacs» propose sept chasses au trésor hivernales dans tout l’arc jurassien. Mathieu et Augustin – deux détectives en herbe – ont testé le nouveau jeu de piste de la vallée de Joux avant de goûter à une fondue au chocolat bigrement méritée.

AU QUOTIDIEN

MIGROS MAGAZINE | No 2, 5 JANVIER 2015 |

ESCAPADE | 53 La vallée de Joux en hiver, c’est... 220 km de pistes de ski de fond 42 km de pistes de ski alpin 34 km de parcours balisés pour la raquette à neige 20 km de sentiers damés pour la marche à pied

Rien de tel qu’une bonne bataille de boules de neige pour stimuler les neurones des jeunes limiers.

mifères figurent au rang des chapardeurs potentiels: le chevreuil, le sanglier, le blaireau, l’écureuil, le mulot, le lièvre, le renard, le lynx et… l’homme.

Comme un air de Grand Nord canadien

et après-midi là, le vaste parc de stationnement du col du Mollendruz (1180 m) est pratiquement désert. Mathieu et Augustin – les deux apprentis enquêteurs recrutés pour nous épauler – revêtent quelques couches de vêtements à l’intérieur de la voiture. Dehors, il neige à gros flocons. «Enfin!» commente le propriétaire du magasin de sport qui jouxte le parking. Il est l’heure de partir à la chasse au trésor. Le point de départ se situe juste derrière l’échoppe de Jean-Pierre. C’est ici qu’est planté le décor de ce Cluedo nature: un malandrin a volé les provisions de M. le geai des chênes, soit des glands que celui-ci avait cachés en prévision de la mauvaise saison. Neuf mam-

«Outre proposer une activité ludique et hivernale ciblée familles, nous avions envie de sensibiliser les participants à la faune et à l’environnement qui les entourent», relève Jennifer Derron, chef de produit chez Jura & Trois-Lacs. «Cette offre clés en main tombait à pic, ajoute Aurélie Kleiner de Vallée de Joux Tourisme. Parce que nous n’investissons pas trop sur l’hiver, faute de pouvoir compter sur un enneigement toujours suffisant.» Nos fins limiers se lancent sur les traces du malfrat. Le chemin, qui en temps normal est damé, coupe à travers les pâturages boisés. Au deuxième poste, nul indice ne leur est fourni... Ils en savent en revanche davantage sur les mœurs des suspects. Le panneau suivant, dans lequel ils ne tombent pas,

permet enfin à ces détectives en herbe d’éliminer un premier suspect. Il en ira ainsi tout au long de ce jeu, jusqu’à ce que l’énigme soit résolue. Le paysage change à mesure que nous avançons. Comme si le modeste Arc jurassien voulait ressembler au Grand Nord canadien. Vous avez dit blizzard? Tout devient blanc, immaculé, y compris la route que nous arpentons à présent et qui se transformera bientôt sans doute en piste de luge pour petits et grands. Les deux garçons délaissent un instant leur enquête pour s’embarquer dans une épique bataille de boules de neige. Ils n’épargnent rien ni personne!

Les jeunes enquêteurs sur la piste du coupable Poste 10. La liste des présumés filous s’est réduite comme peau de chagrin. Ne reste plus que deux individus susceptibles d’avoir dérobé les réserves de M. le geai des chênes. Qui a fait le coup? Mathieu et Augustin échangent un regard complice. Manifestement, ils connaissent la réponse. Mais ils ne dé-

9,5 km2 pour le patin lorsque le lac de Joux est gelé 5 pistes de luge Plus d’infos: www. myvalleedejoux.ch

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AU QUOTIDIEN

MIGROS MAGAZINE | No 2, 5 JANVIER 2015 |

ESCAPADE | 55

Topo

Pour Aurélie Kleiner (à g.), de Vallée de Joux Tourisme, et Jennifer Derron, de Jura & Trois-Lacs, cette chasse au trésor permet de proposer une activité hivernale ludique aux familles.

voileront le fin mot de l’histoire qu’une fois à l’intérieur du Chalet du Mollen druz, ultime étape de ce rallye pédestre.

L’aventure se termine autour d’un caquelon «Alors, vous avez trouvé le coupable?» leur demande d’emblée Janine Berney, la maîtresse des lieux. Nos joyeux lurons opinent du chef avant de lui confier le résultat de leurs investigations. La pa tronne sourit et leur offre un petit ca deau en récompense de leurs efforts. Puis, elle nous invite à nous asseoir au tour d’une longue table. Peu après, une délicieuse fondue au chocolat est servie. Nous engloutissons ce revigorant goûter avant de retourner là où tout a com mencé… Texte: Alain Portner Photos: Christophe Chammartin / Rezo

Une fois l’énigme résolue, une fondue au chocolat est proposée aux apprentis détectives.

 Départ et arrivée: magasin Nordic-Sport au sommet du col du Mollendruz  Durée: 1 h 30 env.  Difficulté: facile  Equipement: bonnes chaussures et habits chauds  Période: du 20.12.14 au 19.04.15  Accès: en voiture, soit par Vallorbe et Le Pont, soit par Cossonay et L’Isle  Inscription: réservation obligatoire auprès du Chalet du Mollendruz, 021 864 30 27 ou 078 794 73 27 (lundi fermé)  Prix: 12 francs par personne (chasse au trésor, cadeau et fondue au chocolat)  Infos: PDF, ainsi que la carte, à télécharger sur www.j3l. ch/fonduechoc  Bon plan: possibilité de louer des luges ou des raquettes au Chalet du Mollendruz ainsi qu’au magasin de sport (www.nordicsport.ch ou 021 841 11 80)

Chasses au trésor: itinéraires en bref Afin de titiller la curiosité des détectives en herbe, la région Jura & Trois-Lacs a réparti sur son vaste territoire sept chasses au trésor, dont celle du col du Mollendruz décrite dans l’article principal. A chaque fois, il s’agit d’un rallye pédestre hivernal destiné aux familles, qui se termine dans une métairie, autour d’une bonne fondue au chocolat. Deux jeux différents ont été créés dans ce but par la société Valgabonde: «Un Cluedo nature sur les traces et indices de vie de différents mammifères de nos forêts» et «un chemin parsemé de cartes postales qui présentent la région Jura & Trois-Lacs, ses produits du terroir, son patrimoine, ses particularités». Cadeau bonus: les jeunes enquêteurs reçoivent un petit présent au terme de l’aventure.

 «Dans les sapins des FranchesMontagnes»: Cette chasse au trésor démarre à la gare du Noirmont, tout près du restaurant du chef Georges Wenger, pour se terminer au lieu-dit Les Barrières. Une balade tranquille pour découvrir les FranchesMontagnes, ses pâturages et ses sapins dans une ambiance à la Jack London.

 «Plus haut que la brume à Macolin»: Ce jeu de piste invite les participants à prendre de la hauteur. Pour cela, il faut monter de Bienne à Macolin (où s’entraîne l’élite des sportifs suisses) soit en voiture, soit en funiculaire. Ne restera plus alors qu’à effectuer un aller et retour entre ce lieu et Hohmatt.

 «Le mythique sommet du Weissenstein»: Un téléphérique, tout nouveau, relie la station d’Oberdorf au sommet du Weissenstein, destination de prédilection des écoles de la région. Ici, les participants marchent en boucle et peuvent déguster la fondue dans l’un des deux bistrots se trouvant sur leur chemin.

 «L’époustouflante Vue-desAlpes»: Point de départ de cette rando: La Vuedes-Alpes, qui se trouve à mi-chemin entre Neuchâtel et La Chaux-de-Fonds. C’est ici que les «gens du Bas» montent pour s’extraire de la mer de brouillard. Il suffit ensuite de suivre un petit vallon jusqu’au restaurant Les Gümmenen.

 «En route sur le Mont-Soleil»: Un funiculaire (une route aussi, mais les places de parc à l’arrivée sont peu nombreuses) relie Saint-Imier au Mont-Soleil, terre promise des énergies renouvelables. De là, on suit une chaussée peu fréquentée jusqu’à L’Assesseur. Il est possible de prendre un bob pour tirer les petits.

 «A travers la Grande Cariçaie»: La première moitié de ce parcours traverse la Grande Cariçaie, via un sentier didactique qui fonctionne avec les QR codes et est consacré aux richesses qu’abrite cette grande réserve naturelle. La seconde suit l’orée d’une forêt. Le tout s’achève au restaurant du port de Chevroux.

AU QUOTIDIEN

À VOTRE SERVICE

| No 2, 5 JANVIER 2015 |

Suivez les conseils avisés de Fabien Cochet, spécialiste «Bâtiment» chez Obi Renens.

Poser facilement un caisson protecteur

Fabien Cochet, spécialiste «Bâtiment» au rayon Construction chez Obi Renens, vous montre comment monter rapidement une cloison pour dissimuler une gaine technique.

ne gaine technique inesthétique dénature votre intérieur? Fabien Cochet, spécialiste «Bâtiment» au rayon Construction chez Obi Renens, vous montre comment monter rapidement un caisson protecteur. La démonstration effectuée prend uniquement en compte la mise en place de la cloison. Il faut néanmoins savoir que pour un caisson dans lequel passent des gaines d’air chaud ou un conduit de cheminée, il est essentiel que celle-ci soit ventilée. Il s’agit donc de créer en sus une arrivée et une sortie d’air, qui seront placées en quinconce, l’une en haut

d’une cloison et l’autre en bas de la seconde, afin de favoriser un appel d’air. Par ailleurs, la démonstration a été effectuée ici sur du stratifié. Un travail sur béton exigera des mèches adaptées. Il existe également plusieurs types de panneaux de plâtre spécifiques, pour les pièces d’eau ou avec une meilleure résistance au feu, par exemple. Une astuce, enfin: il est conseillé d’utiliser une visseuse pourvue d’un porte-embout magnétique. Cela vous permettra d’attraper les vis par terre sans vous démonter le dos.

Texte: Véronique Kipfer

Fiche technique Outils:  Crayon  Mètre  Niveau  Visseuse avec embouts adaptés  Cisaille

 Perforateur  Facultatif: pince à sertir ou à rivets  Couteau à laine de roche Matériaux:  Panneaux de construction en plâtre

 Rails métalliques («profilés d’encadrement UW»)  Chevilles à frapper  Vis  Bandes d’étanchéité  Laine de roche

Photos: Mathieu Bernard-Reymond

MIGROS MAGAZINE |

AU QUOTIDIEN

MIGROS MAGAZINE | No 2, 5 JANVIER 2015 |

Marche à suivre 1 Commencer par tracer l’endroit où sera bâtie la cloison. Marquer au crayon le déroulé au sol, contre le mur et au plafond à l’aide du niveau.

Répéter l’opération de l’autre côté, en vérifiant régulièrement que l’on est toujours bien d’aplomb à l’aide du niveau. 2 Reporter les traits de part et d’autre du plafond, puis tirer un trait pour relier les marques.

3 Couper les rails à la bonne taille à l’aide de la cisaille. Pour ce faire, couper un côté, puis celui en face. Plier ensuite le rail pour pouvoir couper la surface restante. Attention: couper chaque rail à 5 mm minimum de moins que la longueur réelle, de manière à pouvoir ensuite le faire entrer sans problème dans le reste de la structure. Coller une bande d’étanchéité (elles sont autocollantes) sous les rails du sol, en laissant dépasser la bande de chaque côté. Le panneau de plâtre cachera ensuite ce qui dépasse, ce qui évitera les remontées d’humidité par capillarité. La cloison sera ainsi plus étanche.

Visser les rails dans les trous prévus à cet effet (les rails préparés en usine sont déjà percés. Sinon, on peut le faire facilement à l’aide de la perceuse). 4 Si la paroi est en béton: utiliser des chevilles à frappe. Leur particularité: on peut pré-percer le mur, les glisser dans le trou puis les enfoncer au marteau. Mais on pourra toujours les dévisser, puisqu’elles sont pourvues d’un pas de vis. Si l’on pré-perce les rails: effectuer le perçage depuis le fond du rail, de manière à ce que celui-ci plaque ensuite bien contre la paroi. 5 Visser aussi les rails au plafond, en les faisant se croiser.

6 On peut ensuite glisser les rails verticaux. Les introduire d’abord avec le creux face à nous, puis les tourner et les plaquer contre la paroi. Les visser. 7 Pour joindre les rails en bas: utiliser la pince à sertir, ou alors bien tenir les rails et les visser (avec une vis à panneaux de plâtre) délicatement ensemble, en haut et en bas. Procéder de la même manière avec les autres, en vissant en haut et en bas.

Visser ensuite les rails ensemble au milieu, de manière à ce que le caisson forme un bloc solide. Pour isoler, prendre d’abord la mesure des panneaux de laine de roche, ou alors les poser devant les rails et les couper directement à l’aide du couteau spécial, en se guidant le long du rail. 8 Glisser les morceaux de laine de roche entre les rails, en les superposant de manière à ne laisser aucun espace. Il est important que les morceaux emplissent également bien toute la largeur, de manière à apporter une meilleure isolation.

À VOTRE SERVICE | 57 Vous avez encore des questions

concernant la construction d’un caisson protecteur? Les spécialistes Obi sont à votre disposition. Lieu: Obi, avenue du Silo 11, Renens. Contact: 058 573 53 00, www.obi-brico.ch

9 Pour faciliter la pose des panneaux, les couper légèrement à la verticale, les plier puis les glisser entre les rails. Attention: lorsqu’on glisse les panneaux sur la deuxième paroi, prendre en compte la largeur de la laine de roche déjà posée! 10 Poser ensuite les panneaux de plâtre, coupés aux dimensions requises (attention: tenir compte de l’épaisseur de l’angle!). Pour les couper: prendre les mesures, en utilisant le cutter au lieu du crayon pour tirer un trait du côté apparent. Inciser ainsi les panneaux sur quelques millimètres de profondeur. Puis tenir le panneau des deux mains et donner un léger coup au revers de l’endroit incisé. Cela cassera le panneau en deux, à l’endroit exact où il a été marqué. 11 Plaquer le panneau d’une main et, de l’autre, visser en enfonçant la vis de 1-2 mm plus profondément que la surface, afin de pouvoir l’emplir ensuite de plâtre.

EN PARTENARIAT AVEC

Poser une vis tous les 40 cm environ. Faire de même en haut, dans le coin et en bas. Mesurer la hauteur et la largeur de l’espace qui accueillera le second panneau, les reporter dessus, le couper. A noter: si le panneau est difficile à introduire dans l’espace à disposition, on peut gratter la surface coupée avec la lame du cutter, de manière à l’éroder et à diminuer ainsi la largeur du panneau. 12 Visser le second panneau comme le premier, en enfonçant également les vis de 1-2 millimètres de plus que la surface.

SUR NOTRE SITE

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Embarquez avec nous pour Méditerranée un circuit vers un site féerique! L‘extraordinaire paysage qui se dévoile sur les hauts plateaux de l‘Anatolie centrale émerveille les visiteurs par son apparition fabuleuse et surréaliste! Dans cette région unique, riche en miracles naturels et inhabituels, se découvrent des villes à l‘histoire captivante et culturelle des croyances chrétiennes ainsi que des villages troglodytes dont les cavernes sont encore de nos jours habitées.

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1er jour, Genève – Antalya: Après 3½ heures de vol, accueil à votre arrivée par notre guide puis transfert et nuitée à Antalya. 2e jour, Antalya – Konya – Mevlana: Départ pour Konya, la patrie du plus mystique des poètes persans, Mevlana. Visite du couvent Mevlana, rendu célèbre par les derviches tourneurs et transformé aujourd’hui en musée d’art islamique. 3e jour, Konya – Serhatli – Cappadoce: Sur la route vers la Cappadoce, visite de Sultanhani, le plus grand caravansérail seldjoukide. Puis la route se poursuit au travers de paysages volcaniques fascinants et pyramides de tuf, en plein cœur de la Cappadoce où vous hébergez dans votre hôtel pour les 3 prochaines nuits. La Cappadoce, située dans les hautes terres de l’Anatolie intérieure est entourée par des montagnes. Parmi elles, vous découvrez un paysage d’une beauté incroyable. Les éruptions volcaniques, le vent et l‘eau enchantent cette région sublime aux paysages à couper le soufﬂe. 4e jour, Cappadoce: Émerveillez-vous devant les „merveilles naturelles de la Cappadoce“ uniques au monde, au milieu de vastes paysages lunaires. La Cappadoce était le centre du christianisme dans la période paléochrétienne. La population d’antan édiﬁa des villes souterraines dans lesquelles vivaient jusqu‘à 40‘000 personnes. 5e jour, Cappadoce – Göreme: Le trajet se poursuit à travers la vallée de Göreme, visite du sanctuaire rupestre (monument culturel de l‘UNESCO), du monastère et des maisons troglodytiques. Visite d‘un centre d‘artisanat pour un aperçu de la transformation artisanale des produits locaux. 6e jour, Göreme – Obrukhan: En route pour le fameux caravansérail seldjoukide d’Obrukhan. Votre journée continue en traversant les superbes paysages de la chaîne du Taurus vers Antalya.

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AU QUOTIDIEN

MIGROS MAGAZINE | No 2, 5 JANVIER 2015 |

ÉDUCATION | 59

«Pépé, pourquoi t’as beaucoup de rides?»

Entre questions gênantes et remarques un rien blessantes, les enfants ont le chic pour nous embarrasser ou mettre les pieds dans le plat... Comment réagir?

aman, pourquoi le monsieur il a un gros nez?» interroge Junior à haute et intelligible voix, plongeant sa mère dans un certain embarras à la caisse du supermarché... Les questions gênantes des enfants, posées bien évidemment aux moments les plus inopportuns, tous les parents connaissent. Tout comme ils ont déjà

certainement vécu la scène durant laquelle, à l’anniversaire de leur rejeton, ce dernier répond à une vieille tante qui lui demande si le pull qu’elle lui a offert lui plaît: «Non, il est moche, je l’aime pas!» Il semblerait que, jusqu’à un certain âge, les enfants n’auraient pas encore acquis ce filtre social qui nous prévient nous autres adultes (enfin, du moins la

plupart d’entre nous et dans la majorité des situations...) de parler à tort et à travers, sans penser aux conséquences potentiellement blessantes ou embarrassantes de nos propos. Manque de tact des bambins, certainement! Manque d’empathie également? «Je ne pense pas, répond la psychologue France Frascarolo-Moutinot, co-

AU QUOTIDIEN 60 |

ÉDUCATION

| No 2, 5 JANVIER 2015 |

MIGROS MAGAZINE |

Petit florilège Cueillies sur le Net, les plus belles questions et remarques gênantes, embarrassantes, mortifiantes de nos têtes blondes... «Ma maman, elle, elle attend pas un bébé, elle est grosse!» «Et ben maman, elle dort en string!» «Maman, il est vieux le monsieur, il est mort?» «Papa il a dit que tu avais un nom bizarre!» (lancé devant le papa en question...) «C’est qui qui pue?» (demandé à la caisse d’un supermarché...) «Mais pépé et mémé, ils étaient amoureux avant?»

directrice du Centre d’étude sur la famille au CHUV. De nombreuses études ont montré que même les petits de moins de 2 ans peuvent faire preuve d’empathie, en cherchant par exemple à aider leurs parents lorsqu’ils arrivent avec les bras chargés et ne parviennent pas à ouvrir une porte. Dans le cas des remarques ou questions embarrassantes, on parle donc plutôt d’égocentrisme.»

Une conception particulière du mensonge Il est difficile pour les enfants en bas âge – jusqu’à 4 ou 5 ans – de se décentrer, «de se mettre à la place de l’autre pour épouser son point de vue», que ce soit au niveau affectif ou cognitif (lire encadré). Pas évident en effet dans ce cas-là d’imaginer ce que le monsieur en question ressentira en s’entendant dire qu’il a un gros nez ou d’anticiper la vexation de la vieille tante qui avait pourtant si soigneusement choisi ce pull! Pour la spécialiste, il s’agit également de tenir compte de la conception particulière que les petits se font du mensonge. «Dans leur esprit, il est beaucoup moins grave d’annoncer qu’ils ont vu un éléphant à huit pattes que de travestir la vérité en disant que leur petite sœur n’a pas mangé de chocolat. De même qu’ils voient d’un mauvais œil les mensonges par omission. Pour eux, si quelque chose est vrai, il n’y a rien de mal à en parler, au contraire.»

Comment leur expliquer dès lors qu’il n’est pas recommandé de tout dire? Mise en garde de France Frascarolo-Moutinot: «Ce serait les induire en erreur d’affirmer que ce genre de commentaires sont nécessairement blessants ou embarrassants. Après tout, personne n’a le pouvoir de heurter l’autre sans son consentement: si le monsieur a vraiment un gros nez, il l’admettra peut-être, trouvera la remarque amusante ou se dira que l’enfant a mal vu.» Pour la psychologue, il faut avant tout expliquer à sa progéniture que dans notre société, on évite ce genre de propos, de la même façon qu’on leur enseigne à regarder quelqu’un dans les yeux quand on lui dit bonjour ou à dire merci quand on nous sert à table. «Tout ce qui sert donc à faciliter les relations humaines.»

Les petits doivent apprendre à mettre les formes Loin d’elle toutefois l’idée d’inciter les enfants à l’hypocrisie. «L’authenticité est primordiale pour qu’une confiance mutuelle puisse s’installer. Mais ils doivent apprendre à mettre les formes, comprendre que si on ne suit pas certaines règles de la société à laquelle on appartient, les autres peuvent mal réagir. Etre authentique ne signifie pas qu’on peut se permettre de tout dire sous prétexte que c’est vrai.» Texte: Tania Araman Illustration: François Maret

«Oui, je suis désolée, je n’ai pas eu le temps d’acheter les fournitures, j’ai travaillé tard hier...» «Ben non maman, hier, on a regardé Masterchef.» Voyant une dame avec une burqa, un enfant a demandé: «Maman, c’est Batman?» «Pépé, pourquoi t’as beaucoup de rides?»

«Pour des petits, si quelque chose est vrai, il n’y a rien de mal à en parler, au contraire.» France FrascaroloMoutinot, psychologue.

«Oh regarde c’est le voisin que tu détestes! C’est lui hein maman?»

L’égocentrisme chez l’enfant Largement théorisée par Jean Piaget, l’égocentrisme se définit dans le développement de l’enfant par l’impossibilité de prendre un autre point de vue que le sien. Cela se traduit par la certitude que la lune le suit puisqu’il la voit se déplacer ou l’impression que, pour se cacher, il lui suffit de mettre les mains devant ses yeux (puisque lui ne voit rien, les autres ne voient rien non plus). De nombreuses expériences ont été menées pour étudier ce phénomène. L’une des plus connues consiste à montrer à un petit de 3 ans une boîte de Smarties et à lui demander ce qu’il va y trouver. Une fois qu’il a répondu «des Smarties», on lui montre qu’elle contient en réalité des crayons, et on lui demande ce qu’un autre gosse penserait y trouver. Se basant sur sa propre expérience, il répond «des crayons». A noter qu’un enfant de 5 ans ne commettra pas la même erreur et répondra «des Smarties».

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Le déroulement optimal de la digestion passe également par l’élimination de la matière adipeuse sous-cutanée et intra-abdominale. Avec la liposuccion, seules les graisses sous-cutanées peuvent s’ôter par intervention chirurgicale. Elle reste cependant inopérante vis-à-vis de la graisse intra-abdominale potentiellement dangereuse pour la santé. Celle-ci ne peut donc s’éliminer qu’à travers le métabolisme naturel du corps. Dans cette idée, Planto-Slim peut simultanément vous aider à éliminer la matière grasse sous-cutanée et intra-abdominale.

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AU QUOTIDIEN

MIGROS MAGAZINE | No 2, 5 JANVIER 2015 |

VOITURE | 65

Tous trois se sont qualifiés pour la finale: Daniel Utiger, d’Abtwil (SG), Janine Muster, de Perles (BE), et le vainqueur Lukas Petrig, de Lausanne (de g. à dr.).

L’as de la conduite économe

Le Vaudois Lukas Petrig a remporté le concours organisé par «Migros Magazine», le TCS et Mazda grâce à sa faible consommation de carburant. A la clé, un séjour dans les Grisons.

ous en souvenez-vous? Il y a deux mois, Migros Magazine, en collaboration avec le TCS et Mazda, se mettait en quête du conducteur suisse le plus économe en carburant. Les lecteurs étaient invités à déposer leur candidature pour concourir dans l’un des quatre centres de sécurité routière du TCS – Hinwil (ZH), Niederstocken (BE), Plantin (GE) et Lignières (NE) – au volant de trois modèles Mazda différents. Nombreux sont ceux qui se sont portés volontaires, et c’est le sort qui a désigné les douze chanceux autorisés à participer. L’enjeu: décrocher le titre de champion de l’éco-conduite et remporter une semaine de vacances dans le district de Surselva (GR). Alors qu’à Hinwil, l’Alémanique Daniel Utiger (43 ans) s’est imposé face à

ses deux adversaires, à Niederstocken, c’est une femme, Janine Muster (51 ans), qui a devancé ses concurrents. Pour le Lausannois Lukas Petrig (32 ans), la victoire a été plus aisée: les deux autres candidats convoqués à Lignières manquaient à l’appel. Et comme à Plantin aucune des trois personnes sélectionnées ne s’est présentée le jour de l’épreuve (les Romands se seraient-ils dégonflés?), seuls trois compétiteurs au lieu de quatre ont disputé la finale au centre de sécurité routière du TCS à Derendingen (SO).

Performants malgré le trac Sur place, le trio s’est livré une bataille acharnée. Prenant place à bord de leur bolide – une Mazda 3, une Mazda 6

break et un Roadster MX-5 – aux côtés d’un expert du TCS incorruptible, les trois conducteurs devaient parcourir quatre fois un circuit d’environ 27 kilomètres, jalonné de routes de campagne, de côtes ainsi que de feux de signalisation et de passages à niveau, le tout en consommant le moins de carburant possible. Si, avant le départ, la nervosité était palpable, l’ambiance est néanmoins restée bon enfant. «Selon moi, c’est Daniel Utiger qui va gagner, a ainsi déclaré Lukas Petrig, ingénieur en électronique, à l’issue du premier tour. A Hinwil, il a su triompher de ses deux rivaux. Et il n’a eu besoin que de 4,8 litres pour la première manche, alors qu’il m’en a fallu 4,9.» Mais l’intuition de Lukas s’est révélée inexacte: si l’Alémanique a effective-

AU QUOTIDIEN 66 |

VOITURE

| No 2, 5 JANVIER 2015 |

MIGROS MAGAZINE |

Roger Egolf du TCS (4e en partant de la gauche, derrière) a remis le prix au vainqueur Lukas Petrig (3e en partant de la droite, derrière).

Cours d’éco-Drive Finaliste, Janine Muster a vécu une expérience qu’elle n’oubliera pas de sitôt.

ment démontré son efficacité sur le circuit, avec une consommation moyenne de 5,125 litres pour chaque épreuve, le Lausannois s’est également avéré être un éco-conducteur exemplaire. Bien qu’il ne possède pas de voiture («Je vis dans le centre de Lausanne et utilise les transports publics ou Mobility») et qu’il se soit rendu à Derendingen en train et en bus, le jeune homme est parvenu à égaler la consommation de son concurrent, au décilitre près! C’est donc la vitesse qui a départagé les deux candidats – et avec une performance de 35,75 km/h en moyenne, le Vaudois a distancé son concurrent de

1,5 km/h. Quant à Janine Muster, arrivée troisième, elle n’a pas à rougir de son résultat: roulant à 36,75 km/h, elle a été plus rapide que ses adversaires, même si sa consommation – 5,475 l/100 km – a été supérieure à la leur. Mais aucun des finalistes n’est rentré les mains vides: Lukas Petrig a gagné une semaine de vacances («Je n’ai encore jamais visité les Grisons»), tandis que Daniel Utiger et Janine Muster sont repartis avec un bon du TCS pour un entraînement à la conduite, et des souvenirs plein la tête. Texte: Raoul Schwinnen Photos: Oliver Lang

Les cours du TCS sont axés sur une conduite efficace, sûre et économe. «Cet entraînement d’une demi-journée, qui s’adresse aux débutants comme aux conducteurs aguerris, permet d’améliorer la fluidité et l’expérience au volant», indique Roger Egolf, directeur de TCS Training & Events SA. Les cours sont organisés autour d’un bloc théorique et d’exercices pratiques, dans lesquels les participants apprennent à freiner et à rétrograder de manière appropriée avant les virages, les bifurcations et les ronds-points. Ainsi, même Lukas Petrig, le nouveau champion de l’éco-conduite de «Migros Magazine», a amélioré sa performance de 17% après avoir suivi un entraînement à Lignières (NE). Les cours d’écoDrive d’une demi-journée du TCS Training & Events SA sont proposés pour un peu plus de 200 francs (prix variable selon la section), avec un rabais pour les membres. Plus d’infos sur www.training-events.ch

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2e jour, vendredi 22 mai 2015 – Promenade dans la ville, temps libre & concert d’André Rieu Prague nous souhaite la bienvenue dans son bel habit de printemps. Après notre petit-déjeuner, nous découvrons durant une passionnante visite guidée quelques-unes des curiosités de la «Ville dorée» qui a été inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. Accompagnés d’un guide compétent, nous flânons sur la placeVenceslas, admirons le vieil Hôtel-de-Ville et la célèbre horloge astronomique. Et bien sûr, nous traversons le plus vieux et le plus connu des ponts en pierre d’Europe, le superbe pont Charles.L’après-midi,vousaurezletempsd’explorerlavilleàvotre guise et d’entreprendre les visites qui vous intéressent. Après un dîner de bonne heure à l’hôtel, un grand temps fort vous attend: le concert d’André Rieu avec son orchestre de 50 musiciens. Plongez dans le merveilleux monde de la musique de la star du violon et laissez-vous envoûter par ses merveilleuses mélodies. 3e jour, samedi 23 mai 2015 – Balade sur la belle Vltava, château de Prague & brasserie Après le petit-déjeuner, nous allons aujourd’hui découvrir la ville de Prague au cours d’une balade sympathique en bateau sur la Vltava. Installez-vous à bord et admirez les édifices de Prague qui défilent sous vos yeux. A la fin de ce tour, nous nous rendons à la montagne Hradschin, où se trouve le château de Prague qui domine la ville et comprend plusieurs bâtiments et abrite d’intéressantes curiosités. Le soir, nous vous invitons dans une brasserie traditionnelle du centre-ville pour un dîner composé de spécialités locales et de bière, le tout accompagné de musique! Une occasion idéale de faire mieux connaissance des autres participants à votre voyage et de discuter de tout ce que vous avez vu et vécu les jours précédents. 4e jour, dimanche 24 mai 2015 – Retour C’est le moment après le petit-déjeuner de quitter la magnifique ville de Prague et de se mettre en route pour le retour en Suisse, la tête remplie d’impressions fantastiques.

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Téléphone Composez le 0901 591 901 (Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe). SMS Envoyez MMF1 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF1 CHAT Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A) Migros Magazine, mots fléchés, case postale, 8074 Zurich Internet www.migrosmagazine.ch/motsfleches Délai de participation: dimanche 11.1.2015, à minuit Aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. La voie du droit est exclue. Pas de versement en espèces. Concourir au moyen d’un logiciel de participation automatisé est exclu. Les collaborateurs/ trices des médias Migros ne peuvent participer. Les gagnants/es seront informés/ées par écrit et leur nom et lieu de résidence seront publiés.

Les gagnants du n° 52, voir: www.migrosmagazine.ch/motsfleches Kukident DuoAction Même le soir encore jusqu’à

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de force d’adhésion*

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JEUX RÄTSEL & SPIELE EXTRA 70 2 |

| No00 | MIGROS 2, 5 00 JANVIER 2015 MAGAZINE | NR . MONAT 2011 MIGROSMAGAZIN

QUIZ: VALEUR TOTALE DES GAINS 300 FRANCS

A gagner, 3 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun! Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres correspondant aux bonnes réponses dans la grille de solution, vous trouverez le mot code. 1. Combien y a-t-il de litres dans un hectolitre? R 10

C 100

M 1000

Comment participer

2. En mathématiques, comment est appelé le nombre à diviser? O quotient

A dividende

Téléphone Composez le 0901 591 902 (Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe). SMS Envoyez MMF2 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF2 CHAT Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A) Migros Magazine, quiz, case postale, 8074 Zurich Internet www.migrosmagazine.ch/motsfleches

dénominateur

3. Quelle ville ne possède pas de vélodrome? M Neuchâtel

D Granges

S Genève

4. Le Club alpin suisse est resté jusqu’en … fermé aux femmes. I

1891

1935

P 1986

5. Un ripperologue est un spécialiste qui s’intéresse …? H aux fantômes

A à Jack l'Éventreur

R aux monstres marins

Aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. La voie du droit est exclue. Pas de versement en espèces. Concourir au moyen d’un logiciel de participation automatisé est exclu. Les collaborateurs/ trices des médias Migros ne peuvent participer. Les gagnants/es seront informés/ées par écrit et leur nom et lieu de résidence seront publiés.

6. Où se situe le Préhisto-Parc dans le canton du Jura? G Réclère

A Saignelégier

V Tramelan

7. … peut aussi prendre la forme des effets indésirables d’un vrai médicament. N L’effet nocebo

U L’effet placebo

L’effet dolus

gnou

8. Quel animal est un herbivore? S dauphin

blaireau

Solution n° 1: SERINGUE Gagnants n° 51: Germaine Golay, Bulle FR; Clémence Rey, Martigny-Croix VS; Anne-Marie Favre, Les Bayards NE

Solution: 1

Délai de participation: dimanche 11.1.2015, à minuit

PAROLI: VALEUR TOTALE DES GAINS 300 FRANCS

A gagner, 3 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun!

Comment participer

Téléphone Composez le 0901 591 903 (Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe). SMS Envoyez MMF3 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF3 NIECE Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A) Migros Magazine, paroli, case postale, 8074 Zurich Internet www.migrosmagazine.ch/ motsfleches

Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

E 2 5 4

A T OM I SME DEBOGAGE DUAL I TES FANANDE L L I EME N T S LOU I S I NE ME L OMA N E PARERGON SONNAGES TAUR I DES

Délai de participation: dimanche 11.1.2015, à minuit 1

Solution n° 1: SCENE Les gagnants du n° 52, voir: www.migrosmagazine.ch/motsfleches

Aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. La voie du droit est exclue. Pas de versement en espèces. Concourir au moyen d’un logiciel de participation automatisé est exclu. Les collaborateurs/trices des médias Migros ne peuvent participer. Les gagnants/es seront informés/ées par écrit et leur nom et lieu de résidence seront publiés.

JEUX RÄTSEL & SPIELE EXTRA | 71 3

o | MIGROS MAGAZINENR| N00 2, 500 JANVIER 2015 MIGROSMAGAZIN . MONAT 2011

BIMARU

PONTS

Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

Chaque cercle représente une île. Le chiffre à l’intérieur du cercle indique le nombre de lignes (ponts) qui passent sur cette île. Les ponts qui relient les îles voisines ne sont que des traits horizontaux ou verticaux. Les îles peuvent être reliées avec des lignes simples ou doubles. Au final, toutes les îles sont reliées les unes aux autres. 2 4 3 3 3 Des intersections, des ponts diagonaux et des liaisons avec plus 1 3 3 de 2 lignes ne sont pas autorisés.

1 1 2 0 1 4

Solution n° 1:

3 0

7 1 4

2 1

2 3 3

3 4 3 3

6 2 3

2 3 3

1 2

Solution n° 1:

2 3 3

3 2

2 5 2

2 4

4 2

1 4

4 3 2 2

2 2 3 3 2

5 5 2 2

LE COIN DES ENFANTS

NINA L’E XPLORATRICE DES PROFONDEURS

Énigme s

En jouant, Nina a découvert une grotte géante dans la glace. Elle est impatiente de l’explorer en profondeur. Malheureusement, elle a oublié de laisser des repères sur son chemin et s’est complètement perdue. Peux-tu l’aider à sortir de la grotte?

Hugo dit à Nina: «Je n’aime pas le fromage avec des trous!» Nina lui répond: «Tu n’as qu’à manger le fromage et laisser les trous.» nseignant le Léo dort pendant le cours. L’e ce soit le bon réveille: «Je ne crois pas que me!» Léo répond: endroit pour piquer un som s pourriez «Ça va, mais est-ce que vou parler moins fort?» Hugo: «Pourquoi est-ce que tu mets ton nounours dans le congélateur?» Nina: «Parce que j’aimerais bien un ours polaire!» Découvre le monde fantastique des Lillibiggs

Solution:

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JEUX RÄTSEL & SPIELE EXTRA 72 |

| No 2, 5 JANVIER 2015 | MIGROS MAGAZINE | NR 00 00 . MONAT 2011 MIGROSMAGAZIN

SUDOKU: VALEUR TOTALE DES GAINS 500 FRANCS

A gagner, 5 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun! 4 8 5 7 9 9

7 8

7 6

8 1 4 6 5 1

7 4 3

3 6

5 4

Remplissez les cases blanches avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite.

Comment participer

7 4 2

Téléphone Composez le 0901 591 904 (Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe). SMS Envoyez MMF4 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/ SMS). Exemple: MMF4 234 Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A) Migros Magazine, sudoku, case postale, 8074 Zurich Internet www.migrosmagazine.ch/motsfleches Délai de participation: dimanche 11.1.2015, à minuit

3 1

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Solution n° 1: 692 8 4 6 2 9 7 3 1 5

1 7 3 6 5 8 4 2 9

2 5 9 1 3 4 7 8 6

4 6 1 5 8 2 9 3 7

5 9 8 7 4 3 1 6 2

3 2 7 9 6 1 8 5 4

9 3 2 4 1 6 5 7 8

6 1 4 8 7 5 2 9 3

7 8 5 3 2 9 6 4 1 06010010672

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IMPRESSUM

Editeur: Fédération des coopératives Migros

MIGROS Magazine Construire Hebdomadaire du capital à but social www.migrosmagazine.ch

Directeur de Médias Migros: Lorenz Bruegger

Tirage contrôlé: 506 306 exemplaires (REMP 2014) Lecteurs: 672 000 (REMP, MACH Basic 2014-2) Adresse rédaction et éditions: Limmatstrasse 152 case postale 1766, 8031 Zurich Téléphone: 058 577 12 12 Fax: 058 577 12 09 redaction@migrosmagazine.ch

Direction des publications: Monica Glisenti Rédacteur en chef: Steve Gaspoz Rédacteur en chef adjoint: Pierre Wuthrich Département Magazine: Tania Araman, Patricia Brambilla, Véronique Kipfer, Pierre Léderrey, Viviane Menétrey, Laurent Nicolet, Alain Portner, Alexandre Willemin Edition print et online: Laurence Caille, Manuela Vonwiller

Département Actualités Migros: Daniel Sidler (responsable), Pierre Wuthrich (coordinateur pour la Suisse romande), Jean-Sébastien Clément, Andreas Dürrenberger, Béatrice Eigenmann, Christoph Petermann, Anna Meister, Michael West Département Shopping & Food: Larisa Matkovic-Kilibarda (responsable a. i.), Heidi Bacchilega, Emilia Gamito, Dora Horvath, Stefan Kummer, Sonja Leissing, Fatima Nezirevic, Nicole Ochsenbein, Anna-Katharina Ris, Robert Rossmanith, Claudia Schmidt, Jacqueline Vinzelberg, Anette Wolffram Correction: Paul-André Loye

Mise en pages: Bruno Boll (responsable), Werner Gämperli (responsable pour la Suisse romande), Doris Oberneder, Nicole Gut, Gabriela Masciadri, Pablo Tys, Tatiana Vergara

Imelda Catovic Simone, Nicolette Trindler

Photolithographie: Reto Mainetti (responsable), Max Sommer

Département des éditions: Rolf Hauser (chef du département) Alexa Julier, Laila Müller-Boonya, Margrit von Holzen edition@migrosmagazine.ch Téléphone: 058 577 13 70 Fax: 058 577 13 71

Prépresse: Liliane Bolliger, Marcel Gerber Service photo: Olivier Paky (responsable), Lea Truffer (resp. pour la Suisse romande), Susanne Oberli Secrétariat: Stefanie Zweifel (responsable),

Communication & coordination des médias: Eveline Zollinger (responsable), Larisa Matkovic-Kilibarda, Rea Tschumi

Thomas Brügger, (responsable annonces), Carina Schmidt (responsable marketing des lecteurs), Marianne Hermann, Patrick Rohner (responsable Media Services), Nicole Thalmann (responsable service interne).

Annonces: annonces@migrosmagazine.ch Téléphone: 058 577 13 73 Fax: 058 577 13 72 Abonnements: abo@migrosmagazine.ch Sonja Frick (responsable), Sibylle Cecere Téléphone: 058 577 13 13 Fax: 058 577 13 01

Imprimerie: CI Lausanne, 1030 Bussigny

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VOYAGES LECTEURS 74 |

| No 2, 5 JANVIER 2015 |

Nos plus belles randonnées accompagnées Partez à la découverte des plus beaux paysages du Vieux Continent et du nord de l’Afrique en compagnie de nos guides qui vous mèneront sur les sentiers de leurs destinations «coup de cœur». Islande – des volcans à l’océan NOUVEAUTÉ Et si, pour changer, vous mettiez le cap au Nord? Ce trekking traverse une région insolite et grandiose contournant le majestueux Mont Hekla. A travers des paysages changeants, il vous conduit hors des sentiers battus en alternant douceur et montagnes multicolores comme seule l’Islande sait les assembler. En fin de séjour, visite des célèbres sources jaillissantes de Geysir et de la grande cataracte de Gullfoss, la «Chute d’or». Dépaysement total!

Michel Jossen

Eric Treuthardt

Jean-Pierre Wagnières

Noé Thiel

Olivier Jeannier

Sardaigne – l’île aux mystères (Michel Jossen) NOUVEAUTÉ La Sardaigne recèle une grande diversité de paysages, des montagnes et collines de l’intérieur aux plages paradisiaques de la côte. Nos randonnées vous permettent de découvrir les différentes facettes de cette île mystérieuse. C’est du côté du golfe d’Orosei, de Dorgali et d’Orgoloso que vous emmène Michel Jossen pour découvrir ces paysages grandioses. Vous serez impressionnés par les spectaculaires reliefs karstiques qui surplombent la mer. Un circuit qui allie à merveille randonnées et découvertes, pour le plaisir des yeux, des mollets et des papilles.

Maroc – à la découverte du Haut-Atlas (Eric Treuthardt) NOUVEL ITINÉRAIRE Eric Treuthardt vous fait découvrir sa destination «coup de cœur». Vous partez randonner en sa compagnie dans la région du Haut-Atlas et dans la vallée de

l’Aït Bougmez, surnommée la vallée heureuse. Vous marchez entre hauts plateaux, gorges, lacs et vallées. Vous traversez de nombreux villages, l’occasion de vous imprégner de cette région si accueillante. En début de séjour, visite de la ville magique de Marrakech. Possibilité de prolongation individuelle à Marrakech ou Agadir sur demande.

Crète – des Montagnes Blanches à la mer (Noé Thiel) Partez à la découverte de l’ouest de la Crète, à travers les spectaculaires Montagnes Blanches, les gorges profondes et les chemins côtiers. Vous serez charmés par les petits villages de pêcheurs et l’accueil chaleureux des Crétois. Notre guide vous fera découvrir les secrets de

cette partie de l’île lors de randonnées de difficulté moyenne et vous fera également goûter aux plats typiques. Possibilité de prolongation individuelle à Santorin ou dans l’un des nombreux hôtels balnéaires des plages crétoises sur demande.

MIGROS MAGAZINE |

VOYAGES LECTEURS

MIGROS MAGAZINE | No 2, 5 JANVIER 2015 |

| 75

Ci-contre: au Monténégro, la région de Budva et ses plages. En bas: en Islande, la magnifique cascade Gullfoss qui signifie «chute d’or».

ritable «montagne dans la mer». Composée de mille paysages différents, cette île est une mosaïque de couleurs et de senteurs. Les antiques chemins côtiers surplombant la mer offrent au randonneur un panorama unique sur des villages chargés d’histoire… sans oublier sa gastronomie! Avec ce programme, notre guide vous propose une façon dynamique de découvrir «son» île, alternant randonnées et visites en sus.

Monténégro – en terre inconnue (Jean-Pierre Wagnières) Le Monténégro est, depuis 1992, le premier Etat mentionnant la protection de l’environnement dans sa constitution. Le territoire possède un patrimoine naturel d’une étonnante diversité, l’un de ses trésors étant les bouches de Kotor, le plus profond des fjords de la mer Adriatique. Il abrite la cité médiévale du même nom. Vous serez saisis par la beauté des différents parcs nationaux et les paysages contrastés entre la douceur de la côte et la rudesse des montagnes. Randonnées de difficulté moyenne pour découvrir des contrées encore sauvages.

Irlande – Kerry Way (Olivier Jeannier)

Corse – randonnées douces (Michel Jossen) La Corse, avec ses 1047 km de côte et ses sommets tels que le Monte Cinto qui culmine à 2710 m d’altitude, est une vé-

En Irlande, les paysages sont somptueux et les contrastes saisissants. Nous vous invitons à découvrir à pied cette terre chargée d’histoire à travers le Kerry, région riche en lacs et en collines bordées par un paysage maritime à couper le souffle. On dit qu’en Irlande il peut y avoir quatre saisons dans la même journée: les photographes en seront ravis et, pour les frileux, nous avons sélectionné des dates de voyage aux meilleures saisons, sans oublier l’excellent whisky local, qui vous réchauffera au coin du feu.

Dates et prix L’Islande Prix par personne en chambre double: 30.06.15 – 07.07. 15 CHF 3295.11.08.15 – 18.08.15 CHF 3395.Suppl. chambre individuelle: CHF 145.TP / L / REK RTP 097 La Sardaigne Prix par personne en chambre double: 19.09.15 – 26.09.15 CHF 1795.26.09.15 – 03. 10.15 CHF 1795.Suppl. chambre individuelle: CHF 300.TP / L / OLB RTP 080 Le Maroc Prix par personne en chambre double: 30.08.15 – 06.09.15 CHF 2195.06.09.15 – 13. 09.15 CHF 2095.Suppl. chambre individuelle: dès CHF 185.TP / L / RAK RTP 092 La Crète Prix par personne en chambre double: 06.06.15 – 13.06.15 CHF 1745.26.09.15 – 03.10.15 CHF 1645.Suppl. chambre individuelle: CHF 160.TP / L / HER RTP 092 La Corse Prix par personne en chambre double: 23.05.15 – 30.05.15 CHF 2045.30.05.15 – 06.06.15 CHF 1945.Suppl. chambre individuelle: CHF 300.TP / L / BIA RTP 090 Le Monténégro Prix par pers. en chambre double: 13.06.15 – 20.06.15 CHF 2175.13.09.15 – 20.09.15 CHF 2095.Suppl. chambre individuelle: dès CHF 255.TP / L / TGD RTP 091 L’Irlande Prix par pers. en chambre double: 30.05.15 – 06.06.15 CHF 2045.05.09.15 – 12.09.15 CHF 1995.Suppl. chambre individuelle: dès CHF 395.TP / L / DUB RTP 092

Inclus: Transport de la Suisse à la destination de votre choix et retour Taxes d’aéroports et taxes internationales selon la destination (valeur déc. 14) Logement en hôtels ou gîtes soigneusement sélectionnés, base chambre double Repas selon programme détaillé Tous les transferts selon programme Randonnées avec nos guides chevronnés Documentation de voyage. Non inclus: Assurance obligatoire multirisques (EUROPÉENNE Assurances Voyages SA) Frais de dossier Organisation: Tourisme Pour Tous, voyages spéciaux, 1001 Lausanne. Programmes sous réserve de modifications. Ces voyages sont soumis aux conditions générales de contrat et de voyage d’Hotelplan/ MTCH SA que vous trouverez dans toutes les bonnes agences de voyages ou sur www.tourismepourtous.ch. Groupes de min. 12 à 15, max. de 15 à 20 personnes selon le voyage. Programmes détaillés, renseignements et réservations: Tél. 021 341 10 80 ou voyagesspeciaux@ tourismepourtous.ch

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LE MONDE DE 78 |

CLAUDE HÊCHE

Le nouvel ambassadeur du Jura Premier Jurassien à la tête d’une des chambres de l’Assemblée fédérale, Claude Hêche entend faire connaître son canton et son village de Courroux durant sa présidence du Conseil des Etats.

| No 2, 5 JANVIER 2015 |

Le centre sportif

C’est sur ce terrain que j’ai pratiqué le foot en ligue régionale. Aujourd’hui, je suis les matchs des SRD (Sports réunis de Délémont), du HC Ajoie, du BC Boncourt, du VFM (équipe féminine de volley des Franches-Montagnes). C’est un devoir de soutenir ces clubs et ça permet de rencontrer beaucoup de monde, de faire passer des messages, d’être à l’écoute, ce qui manque souvent aux politiciens.

10h

CARTE D’IDENTITÉ Nom: Claude Hêche. Date de naissance: 20 décembre 1952. Etat civil: en couple, deux enfants, trois petits-enfants. Il aime: les gens, l’honnêteté, les spaghetti vongole. Il n’aime pas: l’individualisme qui prend le pouvoir, les arbitres qui font de la compensation. Un rêve: continuer longtemps à pouvoir savourer chaque moment de ma vie en ne perdant jamais de vue l’essentiel et l’instant présent, échanger quelques balles avec Stan Wawrinka et Roger Federer. «Consensuel», «prudent», «modéré», tels sont les qualificatifs qui ont salué l’accession du socialiste jurassien Claude Hêche à la présidence du Conseil des Etats. Des épithètes qui ne font pas forcément rêver. Lui n’en a cure. «Les résultats ont suivi notamment au gouvernement jurassien dans les domaines dont j’avais la responsabilité.» L’un des projets de son année présidentielle sera de mieux faire connaître ce canton du Jura où il a gravi un à un tous les échelons d’une carrière publique sans accroc: «J’ai com-

mencé par la vie associative, je tenais les procès-verbaux dans une société de foot. Mon intérêt pour la collectivité m’a ensuite poussé à m’inscrire dans un parti.» On retrouve Claude Hêche conseiller communal, puis maire de son village, Courroux, puis député au Grand Conseil, ministre du gouvernement jurassien et enfin conseiller aux Etats. Un parcours qu’il explique par divers facteurs: «L’ambition, la volonté de servir et quelques concours de circonstances.» Texte: Laurent Nicolet Photos: Basile Bornand

La mairie

Courroux compte 3000 habitants. Quand j’ai commencé comme maire on était 2300. La création du canton a suscité une dynamique importante, ainsi que la proximité de Delémont et l’objectif très répandu chez les jeunes aujourd’hui de construire une petite maison. Le maire à l’époque, c’était l’homme à tout faire: l’administratif, le social, la police. Une expérience de vie magnifique.

11h45

L’école

J’ai fait toutes mes classes primaires ici, dans le même bâtiment. Rien n’a changé. Mes enfants Sylvie et Marc l’ont aussi fréquentée. Et maintenant, quand j’ai le temps, j’y accompagne la plus grande de mes petites-filles et je viens la rechercher à la sortie.

MIGROS MAGAZINE |

LE MONDE DE

MIGROS MAGAZINE | No 2, 5 JANVIER 2015 |

CLAUDE HÊCHE | 79

Rue de Bellevie

J’ai eu la chance de rencontrer à Berne une délégation du Bhoutan, pays qui a mis en avant le BIB – bonheur intérieur brut – à la place du traditionnel PIB. Proposer comme objectif le bonheur de ses concitoyens, j’ai trouvé cette approche extraordinaire.

15h

16h

Le vélo

Le train

Pour une région décentralisée comme le Jura, les voies de communication sont fondamentales. Je m’y suis donc intéressé d’abord à la commission des transports du Conseil des Etats, puis avec la présidence d’Ouestrail.

Depuis chez moi la forêt est à 500 mètres. Le vélo, j’en fais dès que j’ai un moment de libre. Quand il fait beau, je m’en sers aussi pour aller prendre le train à la gare de Delémont, où j’ai réservé une place «vélostation», un système géré par des personnes sans emploi.

Le bistrot familial

12h30

Mes parents étaient ouvriers d’usine et ils ont décidé un jour de reprendre un restaurant. J’avais 12 ans. Je me souviens du Stammtisch où les gens à l’apéro avaient des débats très forts, qui finalement atténuaient les tensions. Moi je devais descendre le verre à la cave, remonter des bouteilles, servir.

20h Le jeu de cartes

Lors de ma réception dans le Jura, les organisateurs ont remis à chaque invité un jeu de cartes. J’aime bien jouer, en famille, avec des amis. Tout récemment j’ai remporté un tournoi, dont le premier prix était un jambon.

DU 9 AU 19 JANVIER TOUT L’ASSORTIMENT LÉGER

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