Migros-Magazin-01-2020-d-OS

Ausgabe Ostschweiz, AZA 1953 Sion Response Zentral, Psdg DP AG, Ent.bez.A 44631

migrosmagazin.ch | MM1, 30.12.2019

Neugierig Noch einmal ganz von vorn anfangen: Fünf Porträts Dossier ab Seite 12

Prosit

Wie der Neujahrsapéro gelingt Seite 24

Isabelle Moret: Besuch bei der höchsten Schweizerin

Bild: Michael Sieber

Seite 70

Was Sie sich 2020 Gutes tun sollten Seite 54 Bitte Wohnungswechsel der Post melden oder dem regionalen Mitgliederdienst: Tel. 0041(0)71 – 493 24 51, E-Mail: mireg@gmos.ch

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4 | 30.12.2019 | MEINE MIGROS

Nostalgie

Haben Sie noch Ihren Kultdress? Overalls aus den 1970er-Jahren, Neonbrillen aus den 80ern oder ­ Big Foots aus den 90ern: Das Alpine Museum in Bern ­bereichert seine Sammlung mit unvergesslichen ­Erinnerungsstücken und Geschichten aus der Welt des Wintersports. Wer etwas beizutragen hat, kann sich jetzt beim Museum melden. Der ­Förderfonds Engagement Migros ­unterstützt die Aktion. Infos und Teilnahme: e-fundbuero.ch

30 000 Pakete mit bestellten Produkten hat die Migros-Tochter Digitec Galaxus an jedem Dezembertag im Durchschnitt verschickt. Das Unternehmen ist führend im Schweizer Online-Handel.

Bis 12. Januar können junge Bands und Solisten ihre Songs für die Demotape Clinic einreichen. Wer den Pop-Nachwuchswettbewerb gewinnt, entscheidet sich im Rahmen des Festivals M4Music des Migros-Kulturprozents. Zu den früheren Preisträgerinnen gehören etwa Mundart-Rapperin Steff la Cheffe (Bild) oder Soulsängerin Brandy Butler. Infos: m4music.ch/demotape-clinic

Bilder: Keystone, zVg

Startrampe für Musiktalente

MEINE MIGROS | 30.12.2019 | 5

Keine Ausrede Am 18. Januar ist in der Klubschule Migros Gesund­heitstag: In der ganzen Schweiz ­lassen sich ­kostenlos Fitness-, Entspannungsund Ernährungskurse testen. Wer sich fürs neue Jahr einen gesunden ­Lebensstil vorgenommen hat, kann Mass nehmen – und Ernst machen. Infos: klubschule.ch/gesundheitstag

Migros-Velos für die Stadtpolizei In der Velostadt Winterthur sind auch Gesetzeshüter per Fahrrad unterwegs. Darum hat der Migros-Fachmarkt ­ Bike World by Sport XX kürzlich elf ­robuste Zweiräder an die Stadtpolizei geliefert. Sie sind weiss und orange ­lackiert – wie ein Streifenwagen.

Ein M cooler Jetzt kaufen schon Schneemänner in der Migros ein: Die beiden Töchter von ­Leserin Angela Peverelli-­ Salzmann aus Zweisimmen BE posieren mit ihrem ­Kunstwerk. Schicken auch Sie uns Ihr ­Migros-Bild. ­Wird ­das Foto gedruckt, gewinnen Sie einen ­Einkaufsgutschein im Wert von 50 Franken. Teilnahme auf www.migmag.ch/blickfang

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Migros-Moment in Sörenberg LU Auftakt neblig, später eitel Sonnenschein: Am Famigros Ski Day erleben Familien einen Schneesporttag inklusive Plauschrennen zum unschlagbaren Preis. Die Aufnahme ist am 23. Februar 2019 entstanden.

Bild: Alphafoto

AUGENBLICK | 30.12.2019 | 7

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Bild: Daniel Winkler

GRUSSWORT | 30.12.2019 | 9

Merci!

Liebe Kundinnen, liebe Kunden

Die Migros hat sich auch im 2019 kompromisslos für Sie eingesetzt. Wir haben zahlreiche neue Produkte entwickelt und in unser Sortiment aufgenommen. Für die Lieblingsprodukte unserer Kundinnen und Kunden ­haben wir die Preise gesenkt und die Qualität verbessert. Damit erhalten Sie bei uns bei jedem Einkauf mehr für Ihr Geld. Und auch in diesem Jahr haben wir neue Filialen eröffnet und zahlreiche Migros-Läden erneuert. Dies immer mit dem Ziel, Ihnen die besten Produkte zu einem fairen Preis anzubieten und Ihnen das Einkaufen bei der Migros einfach und angenehm zu machen. Ich verspreche Ihnen: Die Migros wird sich auch im kommenden Jahr keine Sekunde auf den Lorbeeren ausruhen. Wir werden uns jeden Morgen von Neuem fragen, wie wir noch besser werden können. Mit ­Leidenschaft werden wir uns für mehr Lebensqualität einsetzen, wo immer Sie der Migros begegnen. Dazu gehört, dass wir der Umwelt besondere Beachtung schenken und unser nachhaltiges Engagement weiter ausbauen, zum Beispiel mit noch mehr umweltfreund-

lichen Produkten, mit weniger Plastik­verpackungen, aber mehr klimafreundlichen Transporten mit der Bahn. Wir alle freuen uns, Sie im Jahr 2020 wieder bei uns begrüssen zu dürfen, sei dies in einer unserer über 700 Migros-Filialen in der ganzen Schweiz, einem ­unserer Fachmärkte, übers Internet in einem unserer Onlineshops oder beim Sport in den Migros-Fitness­ parks. In einem der wunderschönen Parks im Grünen, in einem Kurs der Klubschule oder in einem klassischen Konzert – alles Angebote, die wir mit dem ­Migros-Kulturprozent unterstützen. Ihnen und Ihren Angehörigen wünsche ich im ­Namen der ganzen Migros-Gemeinschaft von Herzen ­er­holsame Feiertage und einen guten Rutsch in ein ­gesundes, erfülltes und erfolgreiches 2020. Fabrice Zumbrunnen Präsident der Generaldirektion des Migros-Genossenschafts-Bundes

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Eine Reise wie ein Fest für alle Sinne. Die liebliche Saône ist die Ruhe selbst. Oft sind die alten Häuser am Ufer zum Greifen nah. Vorbei an Pappelalleen folgt das Tal der Rhône. Willkommen in der Welt grossartiger Weine, feiner Tischkultur und bedeutender Bauwerke.

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Route 2 Avignon – St. Jean de Losne

Tag 1 Schweiz > St. Jean de Losne. Busanreise via Dijon, indiv. Mittagessen, bis St. Jean de Losne. Tag 2 Chalon-sur-Saône > Mâcon. Bustour durch das Burgunder Weinanbaugebiet bis Beaune, Stadtrundgang* mit Besuch des Hotel Dieu. Tag 3 Mâcon > Lyon. Ausflug (Fr. 55) Burgen und Schlösser des Südburgunds, Besichtigung der Abtei Cluny. Oder Besuch von Louhans (Fr. 43) mit dem Markt mit den bekannten Bresse-Hühnern. Tag 4 Lyon. Stadtbesichtigung* Lyon. Nachmittags Ausflug Markthallen «Les Halles de Lyon Paul Bocuse» (Fr. 48). Tag 5 Tournon. Fahrt mit der Dampfbahn* «Train de l’Ardèche» durch das wildromantische Doux-Tal. Tag 6 Avignon > Arles. Ausflug* Avignon. Nachmittags Möglichkeit die Schönheiten der Provence zu erkunden (Fr. 38) oder Tagesausflug Marseille mit Bootsfahrt im Nationalpark Calanques (Fr. 115). Tag 7 Arles > Port St. Louis. Morgens Stadtrundgang* Arles mit Besuch der römischen Arena. Nachmittags Ausflug* in die Camargue. Tag 8 Avignon > Schweiz. Busrückreise.

Reise in umgekehrter Richtung. Detailprogramm auf Anfrage. *Ausflugspaket

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INHALT | 30.12.2019 | 11 Dossier Neuanfang

Erst gings in seinem Leben um Com­­ puterviren, jetzt um Ungeziefer im Haus: Thomas Iseli ist ­einer von fünf Durchstartern, die wir porträtiert haben.

Impressum MIGROS-MAGAZIN vormals: Wir Brückenbauer, Wochenblatt des sozialen Kapitals, Organ des­Migros-Genossen­ schafts-Bundes, Migrosmagazin.ch Adresse Limmatstrasse 152, Postfach 1766, 8031 Zürich Telefon: 0800 84 0848 Kontakt: www.migmag.ch/leser Herausgeber Migros-Genossenschafts-Bund Chefredaktion Franz Ermel (Ltg.), Steve Gaspoz, Rüdi Steiner

12

INHALT 12  Neuer Job, neues Glück Landwirtin statt Lehrerin: Fünf Menschen erzählen, wie sehr sich ihr Leben durch einen neuen Beruf verändert hat 18  Hand aufs Herz Jetzt gehts ans Eingemachte. Wer traut sich, diese 27 Fragen ehrlich zu beantworten?

Auflage/Leserschaft: Beglaubigte Auflage: 1 550 818 Ex. (WEMF 2019) Leserschaft: 2 291 000 (WEMF, MACH Basic 2019-2)

21  Gehen oder bleiben? Wann ist die Zeit reif für einen Stellenwechsel? Unsere ­Expertinnen wissen Rat

Abonnemente: abo@migrosmagazin.ch Tel.: 058 577 13 00 Ausführliches Impressum unter ­migrosmagazin.ch/impressum

23  Ausbalanciert Mit diesen Tipps macht man aus ­Arbeitszeit Lebenszeit 24  Wohl bekomms Mit fruchtigen Drinks und ­deliziösen Häppchen ins neue Jahr feiern

29

29  Mein Leben als Buch 36 Jahre auf 290 Seiten: Die Bernerin Erika Kneubühl hat das erste Kapitel in ihrem ­Leben in Buchform verewigt 43  Stadt, Land, Stutz

Eine Autobiografie ist kein Promi-Privileg: Erika Kneubühl ist 36, Sozialarbeiterin, und hat ein Buch über ihr Leben geschrieben.

54  Diesmal klappts So setzt man die Vorsätze für mehr Wohlbefinden und Selbstfürsorge im 2020 um

24 Fruchtig-frisch ins neue Jahr: ­Unsere Drinks adeln jede ­Silvesterparty.

ab 56  Ihre Region Aktionen, Reportagen, News

64 Wirtschaftstrends 2020 Die tiefen Zinsen halten an, weiss Christoph Sax, Chef­ ökonom der Migros Bank 67  Rätsel und Spiele 70  Meine Welt Nationalratspräsidentin ­Isabelle Moret ist gerne an der frischen Luft: im Garten, auf dem Velo oder beim Langlaufen

12 | 30.12.2019 | NEUANFANG

Zurück auf Feld eins Den Job an den Nagel hängen und noch mal ganz von vorn beginnen: Fünf Menschen berichten, wie sie sich beruflich neu erfunden und dabei viel Lebensfreude gewonnen haben. Text: Rahel Schmucki und Monica Müller Bilder: Michael Sieber

30.12.2019 | 13

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Von der Lehrerin zur Landwirtin Tamara Stoller (46) aus Steg ZH

«Mein Job als Sekundarlehrerin hat mich aufgefressen. Wenn man diesen Beruf gut machen und auf jedes Kind eingehen will, hört die Arbeit nie auf. 2009 habe ich dann das Angebot ­erhalten, in den USA auf einer Farm als Käserin zu arbeiten. Ich kündigte sofort, aber leider gab es Probleme mit dem Visum. Da habe ich mich entschlossen, mit 37 Jahren in der Schweiz eine Lehre als Landwirtin zu absolvieren. Heute wohne ich mit meinem Mann in einem kleinen Bau-

ernhaus in Steg ZH. Hier halten wir zurzeit Geissen, Hühner, Pferde und Bienen. Ich liebe es, draussen zu arbeiten. Weil der Hof so klein ist, muss ich zurzeit noch stundenweise unterrichten. Aber im Frühling können wir einen Bergbetrieb übernehmen: Das ‹Bärloch› gehört zum ‹Wagerenhof› in Uster ZH, einer Stiftung für Menschen mit geistiger Beeinträchtigung. Dort werden wir mit zwei Menschen aus der Stiftung Ziegen halten und Bergkräuter anbauen.» Weitere Porträts ab Seite 15

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NEUANFANG | 30.12.2019 | 15

Vom Werber zum Yogalehrer Stefan Geisse (48) aus Rapperswil SG

«Ich war 15 Jahre lang Manager und Berater für interna­tionale Grosskonzerne wie ­Siemens oder Camel und verantwortete ­millionenschwere Werbebudgets. Ich setzte mich nie, entschied alles zackzack. Doch dann, schleichend, kam mir der Sinn meiner Arbeit abhanden. Die vielen Meetings ­gipfelten nicht in einem Produkt, vielmehr in einer diffusen Unzufriedenheit. Kurz ­ vor meinem 40. Geburtstag erlitt ich eine Gehirnblutung und war lange krankge­ schrieben. Als es mir besser ging, nahm i­ ch mir eine Auszeit. Ich bereiste Uruguay, Argentinien, Chile und Bolivien und erholte mich. Nur drei Tage nach der Rückkehr ­ in meinen alten Job w ­ aren die Stress­ symptome und der Widerwillen zurück. Ich realisierte: Ich muss etwas Grundlegendes ändern. Seit fünf Jahren arbeite ich nun als Stresscoach, Meditations- und Yogalehrer und bin durch und durch happy. Ich kann Menschen begleiten und unterstützen, was ich unglaublich schön finde. Mutig war die Veränderung nicht – eher notwendig.»

Vom IT-Supporter zum Kammerjäger Thomas Iseli (45) aus Brüttisellen ZH

«Als die Telekomfirma, bei der ich ange­ stellt war, Restrukturierungen vornahm, stimmte es nicht mehr für mich: Ich suchte nach einem neuen Job. Doch ständig hiess es, ich sei zu alt oder überqualifiziert. So stieg ich temporär in die Kammerjägerfirma eines guten Freundes ein. Die Arbeit bei Insekta ­gefiel mir auf Anhieb, und so erwarb ich den eidgenössischen Fachausweis zum Schädlingsbekämpfer. Das Gebiet ist sehr breit und spannend. Zu meinen Kunden zählen Milliardäre genauso wie Sozial­ fälle. Und das Beste: Ich kann ihnen ­immer helfen, ihre Probleme zu lösen. Ob Bettwanzen, Ameisen, Flöhe, Motten oder Mäuse – ich weiss, wie man die ­Tierchen loswird. In der IT-Branche habe ich im Rückblick kaum je ein ­Pro­blem von A bis Z selbständig gelöst. ­Kammerjäger sein macht mich viel glücklicher! Ich bewege mich mehr, ­ bin oft draussen, lerne stets dazu. Einziger Minuspunkt: Spinnen mag ich nicht so sehr …»

16 | 30.12.2019 | NEUANFANG

Von der Liegenschaftsverwalterin zur Weltumseglerin Marina Passet (63) aus Stein am Rhein SH

Bild: iStockphoto

«Soeben bin ich aus La Coruña, Spanien, zurückgekehrt. Dort liegt mein Segelboot im Hafen: Im Sommer werde ich damit um die Welt segeln. Vor gut einem Jahr habe ich mich entschieden, meinen Job als Liegenschafts­ verwalterin an den Nagel zu hängen und mir meinen Traum zu erfüllen. Seither arbeite ich nur noch aushilfsweise und bereite mich auf mein grosses Projekt vor. Am 1. Juni geht es dann hoffentlich endlich los: Von Spanien bis Panama werde ich in drei Abschnitten mit ­verschiedenen Personen unterwegs sein, und ab Panama werde ich ganz allein weitersegeln. Dafür habe ich eine grosse Reiseapotheke für alle möglichen Fälle vorbereitet. Auch wenn ich nicht alle Risiken ausschliessen kann, freue ich mich sehr auf das Abenteuer.»

NEUANFANG | 30.12.2019 | 17

Vom Businessman zum Singer-Songwriter Sacha Nieth (46) aus Hittnau ZH

«Als Jugendlicher träumte ich davon, Musiker zu werden. Ich entschied mich aber gegen eine ­Ausbildung am Konser­ vatorium, weil mein Um­ feld mir eingeredet hatte, von der Musik nicht leben zu können. Dafür machte ich Karriere und gründete bereits mit 20 mein erstes Unternehmen: eine Infor­ matikfirma. Mit 40 Jah­ ren hatte ich eine weitere Firma mit über 100 Mit­ arbeitenden – und so viele Stunden gearbeitet wie ein 65-Jähriger. Da hatte ich genug. Ich verkaufte meine Firmen, um mir

meinen Jugendtraum ­ zu erfüllen. Ich gab mir ein Jahr Zeit für den ­Einstieg in die Musik­ branche: Ich übte viel, schrieb Lieder, nahm mein erstes Album auf und trat häufig auf. Mein Umstieg hat ge­ klappt. Heute bin ich ­ als Sänger und Songwriter mit meiner Gitarre unter­ wegs und spiele meine selbstgeschriebenen Mundart­lieder. Das zwei­ te Album ist bereits in ­Arbeit. Obwohl dieses Le­ ben nicht immer einfach ist, würde ich alles sofort wieder so machen.» MM

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APULIEN, HEIMAT DER TRULLI FRÜHLINGS-HIT GRANADA 1. Tag: Zürich – Brindisi Am frühen Morgen Flug nach Brindisi. Fahrt mit unserem Twerenbold-Bus ins malerische, weisse Städtchen Ostuni und Mittagessen in einer typisch apulischen Masseria. 2. Tag: Castel del Monte und Bari Wir besichtigen das imposante Stauferschloss Castel del Monte (1240 n. Chr.). Weiterfahrt nach Bari, die Hauptstadt Apuliens. Spaziergang durch die Altstadt mit ihren engen, winkligen Gassen. 3. Tag: Ausflug Matera (fak.)** Fahrt in die malerisch über einer tiefen Felsschlucht gelegene Stadt Matera. Geführte Stadtbesichtigung. Am Nachmittag besuchen wir eine Ölmühle. 40 Prozent der italienischen Olivenölproduktion stammt aus Apulien. 4. Tag: Lecce und Salentinische Halbinsel (fak.)** Lecce wird wegen ihrer Architektur gern als das «Florenz des Barocks» bezeichnet. Geführter Altstadtrundgang. Die Salentinische Halbinsel setzt die landschaftlichen Akzente des heutigen Tages. 5. Tag: Castellana-Grotten und Alberobello (fak.)** Wir besuchen die Castellana-Grotten, den bedeutendsten Tropfsteinhöhlenkomplex Europas. Weiterfahrt nach Alberobello, der Stadt der «1000 Trulli». Die einzigartigen, weiss gekalkten Steinhäuser sind hier allgegenwärtig. 6. Tag: Brindisi – Zürich Aufenthalt in der pittoresken Hafenstadt Monopoli und Transfer zum Flughafen von Brindisi. Rückflug nach Zürich.

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6 Tage ab CHF

REISEDATEN 2020 (SA – DO) Frühling 1: 04.04.–09.04. 2: 11.04.–16.04. 3: 18.04.–23.04. 4: 25.04.–30.04. 5: 02.05.–07.05. 6: 09.05.–14.05. 7: 16.05.–21.05.

Herbst 8: 05.09.–10.09. 9: 12.09.–17.09. 10: 19.09.–24.09. 11: 26.09.–01.10. 12: 03.10.–08.10. 13: 10.10.–15.10.

UNSERE LEISTUNGEN Flug mit Swiss in Economy-Klasse Alle Flugnebenkosten (CHF 99) ● Fahrt mit modernem KomfortklasseBus ● Übernachtung im Hotel La Sorgente ● 5 x Halbpension ● 1 x Mittagessen ● Ausflüge, Eintritte und Besichtigungen gemäss Programm ● Erfahrener Reisechauffeur ab/bis Brindisi ● Audio-System auf Rundgängen ● ●

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1. Tag: Zürich - Málaga Individuelle Anreise zum Flughafen Zürich und Flug mit Swiss nach Málaga. Anschliessend Fahrt nach Granada. 2. Tag: Granada Der heutige Tag steht ganz im Zeichen Granadas und seiner Sehenswürdigkeiten. Die Stadt ist vor allem bekannt für die Alhambra, den berühmten maurischen Palast und die Generalife-Gärten. 3. Tag: Ausflug Córdoba (fak.)** Tagesausflug nach Córdoba. Die Stadt ist mit ihren weissgetünchten Häusern und zauberhaften Innenhöfen eine weitere andalusische Perle. Zu den bedeutendsten Sehenswürdigkeiten gehört die herrliche Moschee (Mezquita). Geführte Stadtbesichtigung. 4. Tag: Panoramatag Las Alpujarras– Costa Tropical (fak.)** Auf unserem heutigen Panoramaausflug entdecken wir die landschaftlichen Schönheiten der Region von Las Alpujarras. Aus dieser Region stammen auch viele kulinarische Köstlichkeiten, wie der berühmte Jamón de Serrano. Unterwegs durchqueren wir eine der fruchtbarsten Regionen Spaniens. Bei Salobreña, einem Dorf mit weissen Häusern, geniessen wir ein grossartiges Panorama auf die Costa Tropical, bevor wir nach Granada zurückkehren. 5. Tag: Ausflug Ronda (fak.)** Die typisch andalusische Stadt Ronda ist wegen ihrer weissgetünchten Häuser und den maurischen Ruinen eine Augenweide. 6. Tag: Málaga – Zürich Fahrt nach Málaga und Rückflug mit Swiss nach Zürich.

REISEDATEN 2020 (FR – SA) 1: 22.03.–27.03. 2: 29.03.–03.04. 3: 05.04.–10.04. 4: 12.04.–17.04. 5: 19.04.–24.04.

6: 26.04.–01.05. 7: 03.05.–08.05. 8: 10.05.–15.05. 9: 17.05.–22.05.

UNSERE LEISTUNGEN Flug mit Swiss in Economy-Klasse Alle Flugnebenkosten (CHF 95) ● Fahrt mit Komfortklasse-Bus ● Übernachtung im Hotel Alixares ● Mahlzeiten: ● 5 x Frühstücksbuffet ● 2 x Abendessen ● Ausflüge, Eintritte und Besichtigungen gemäss Programm ● Erfahrener Reisechauffeur ab/bis Málaga ● Audio-System auf Rundgängen ● ●

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30.12.2019 | 21

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Neuer Job, neues Glück? Wann sollte man einen Stellenwechsel wagen? Was hält e­ inen trotz Unzufriedenheit am Arbeitsplatz? Wie problematisch ist es, Erfüllung im Beruf zu suchen? Und wie findet man den richtigen Coach? Zwei Arbeitsexpertinnen geben Auskunft. Text: Ralf Kaminski  Illustrationen: Damien Florébert Cuypers

22% progressiv zufrieden: «Ich kann es noch weiterbringen»

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ie Arbeitszufrieden­ heit ist in der Schweiz relativ hoch – in den vergangenen Jahren sogar gestiegen. Das zeigt eine Auswertung von Transfer Plus in Luzern, einer Marktforschungs­ firma, die seit Jahren Arbeits­ zufriedenheit bei Schweizer ­Unternehmen misst und die ­Berufstätigen in fünf Typen ein­ teilt (siehe Illustrationen). Die Zahl der progressiv Zu­ friedenen ist seit 2018 um drei Prozent gestiegen, die der stabi­ lisiert Zufriedenen sogar um sechs Prozent. Die drei anderen Kategorien haben je um zwei oder drei Prozent abgenommen. Veränderte Wertvorstellungen

«Wer das Glück im Job sucht, kann schnell enttäuscht werden.»

Bild: zVg

Helen Burri Arbeitspsychologin

Trotz grosser Zufriedenheit sind Jobwechsel nach drei, vier Jah­ ren heute weitverbreitet. Das liegt nicht nur an den z­ ahl­reichen Reorganisationen in Unternehmen und am Ver­ schwinden der Stellen auf ­Lebenszeit: Viele Angestellte wechseln von sich aus. Die Hauptgründe dafür sind fehlen­ de Karriere- und Entwicklungs­ perspektiven, mangelnde Wert­ schätzung oder die Hoffnung auf ein höheres Gehalt. «Eine Rolle spielen aber auch veränderte Wertvorstellungen», sagt Zerrin Azeri (32), Associate Director des Personaldienst­ leisters Robert Half in Zürich. «Man möchte eine ausgegliche­ ne Work-Life-Balance, Flexibi­ lität und einen sinnvollen Job, in dem man zufrieden oder gar glücklich ist.»

Dieser Anspruch sei jedoch nicht ohne Risiko, gibt die Ber­ ner Arbeitspsychologin Helen Burri (40) zu bedenken. «Wer das Glück im Job sucht, kann schnell enttäuscht werden.» Letztlich habe alles seinen Preis: «Man hat zwar einen tol­ len Job, muss für den aber pro Tag zwei Stunden pendeln und hat weniger Zeit für die Familie. Die Frage ist also: Was ist einem wichtig, und welchen Preis ist man bereit, dafür zu zahlen?» Bei der Arbeitszufriedenheit stehe die Selbstverwirklichung gar nicht an erster Stelle, sagt Burri und verweist auf eine deutsche Studie, die sich auch auf die Schweiz übertragen lasse: Eine Mehrheit möchte ­ in erster Linie sorgenfrei von der Arbeit leben und in einer Solidargemeinschaft tätig sein können. «Selbstverwirklichung kommt erst an fünfter Stelle», hält Burri fest. «Wenn einem das jedoch wichtig ist, sollte man alles daransetzen, sich ­diesen Anspruch zu erfüllen.» Das sieht auch Azeri so: «Ein Job, der keinen Spass macht, führt letztlich zu Unzufrieden­ heit und zur inneren Kündi­ gung.» Das wirke sich auch negativ auf die Arbeitskollegen und das Unternehmen aus. Warum Unzufriedene bleiben

Jobwechsel tragen auch dazu bei, attraktiv für den Arbeits­ markt zu bleiben. «Es ist gut, wenn man nicht zehn Jahre lang dasselbe macht», sagt Burri. «Unternehmen mögen

39%

stabilisiert zufrieden: «Ich wünsche, dass alles so bleibt»

22 | 30.12.2019 | NEUANFANG

24% resignativ zufrieden: «Es könnte noch viel schlimmer sein»

«Oft können Angestellte gar nicht einschätzen, welche Möglichkeiten sie haben und welches ihre persönlichen und beruflichen Ziele sind.» Zerrin Azeri Associate Director von Robert Half

konstruktiv unzufrieden: «Es wird sich einiges ändern»

Durchhalten versus Wechsel

Helen Burri hält fest, dass viele Menschen sich grundsätzlich schwertun mit Veränderungen. «Entscheidungen müssen ­reifen, das ist okay. Es lohnt sich, genauer zu prüfen, woran die Unzufriedenheit liegt und ob ­ das Problem wirklich der Job ist.» Die Co-Präsidentin der Schweizerischen Gesellschaft f­ ür Arbeits- und Organisationspsychologie nennt fünf Elemente,

die für das persönliche Wohl­ befinden entscheidend sind: ­Gesundheit, Beziehungen, Job, finan­zielle Ressourcen und Wertvorstellungen. «Wenn ­mehrere dieser Säulen wackeln und man sich ausgelaugt fühlt, ist es nicht förderlich, auch noch die Job­situation zu destabilisieren.» Dann sei es besser, auch an ­ einer unbefriedigenden Stelle noch ein wenig durchzuhalten. «Längerfristig sollte man jedoch nicht an etwas festhalten, das ­einem nicht mehr guttut.» Coach ist nicht gleich Coach

In einer solchen Situation kann Hilfe von aussen nützlich sein. Es gibt Scharen von Jobcoaches, die dafür ihre Dienste anbieten. Doch wie unterscheidet man kompetente Fachleute von Schaumschlägern? «Grundlage ist, dass die Chemie zwischen Coach und Klient stimmt und dass man einander vertraut», sagt Zerrin Azeri. Helen Burri rät, unbedingt den professionellen Hintergrund von Coaches abzuklären: Ist er oder sie bei einem Berufsverband angehängt und seriös ausgebildet? «Manchmal hilft auch Mundpropa­ganda, aber man sollte sich u ­ nbedingt im Vorfeld online über diesen Coach informieren.» Zudem seien Erstgespräche grundsätzlich gratis, später ­müsse man mit Kosten von ­ 150 bis 250 Franken pro Sitzung rechnen. Ein Coaching kann ­ drei bis zehn Sitzungen beanspruchen. «Es geht dabei um Hilfe zur Selbsthilfe.» Eine ­längere Begleitung, die je nach Situation durchaus wertvoll ­ sein könne, habe dann bereits therapeutischen Charakter. MM

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fixiert unzufrieden: «Ich weiss nicht, was ich dagegen tun soll»

Bild: zVg

9%

Leute, die flexibel sind und sich gerne auf Neues einlassen.» Die Zahlen diverser Studien unterscheiden sich etwas, aber ein Viertel bis ein Fünftel der befragten Angestellten ist unzufrieden – ein zentraler Grund für einen Jobwechsel, müsste man meinen. Doch rund ein Drittel dieser Unzufriedenen bemüht sich nicht um eine neue Stelle, wie eine Studie des Personaldienstleisters Robert Half zeigt. «Vielleicht hat man ja einen Job, der keine grossen Entwicklungsmöglichkeiten bietet, dafür aber tolle Kollegen, und man kann immer pünktlich Feierabend machen», sagt Zerrin ­Azeri. «Oder die Aufgaben sind zwar spannend, aber es stehen viele Überstunden oder Dienstreisen an. Es gilt, diese Aspekte gegeneinander abzuwägen.» Azeri rät, zunächst mit den Vorgesetzten nach einer Lösung zu suchen, bevor man einen neuen Job sucht. Schliesslich sei auch die neue Stelle mit Risiken verbunden. Die grösste Hürde liege jedoch bei den Mitarbeitenden selbst: «Oft können sie nicht richtig einschätzen, welche ­Möglichkeiten sie haben und welches ihre persönlichen und beruflichen Ziele sind.»

30.12.2019 | 23

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Arbeitszeit ist Lebenszeit – deshalb sollte der Job Freude bereiten und mit dem Alltag im Einklang stehen. Fünf Tipps für mehr Gleichgewicht.

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Alles im Lot Text: Silvia Schütz

1. Wirken Sie dort, wo Sie für sich etwas zum Positiven verändern können. Sich aufreiben am Unveränderbaren ist sinnlos – das raubt nur wertvolle Energie, die Sie besser für Ihr Wohlbefinden einsetzen.

2. Tragen Sie zu einem guten Arbeitsklima bei. Wer sich mit den Kollegen gut versteht und Hilfsbereitschaft erfährt, ist besser gelaunt – und generell zufriedener im Leben.

3. Überlegen Sie, was Ihnen gefällt, und bauen Sie es in Ihren Arbeitstag ein: Spazieren über Mittag, Essen im Lieblingsrestaurant, Rennen mit der Jogginggruppe …

4. Nehmen Sie sich abends eine Viertelstunde Zeit, um zu überlegen, wie Sie die Aufgaben am folgenden Tag erfreulich gestalten können.

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5. Überprüfen Sie Ihre Work-Life-Balance: Haben Sie genug Freizeit, um sich den Dingen zu widmen, die Ihnen Spass machen? Falls nicht: Wie können Sie diese Zeit für sich gewinnen?

24 | 30.12.2019 | GENUSS

Prosit Neujahr! Ein besonderer Drink zum Beginn der neuen Dekade: Wir haben erfrischend fruchtige Ideen zum Anstossen – und ­liefern passende Häppchen gleich mit.

GENUSS | 30.12.2019 | 25

Prosecco-Cocktail mit Passionsfrucht

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Zutaten für 4 Gläser à 3 dl

6 Passionsfrüchte Crushed Ice 3 dl Fruchtsaft, z. B. Mango oder Ananas 3 dl Mineralwasser mit Kohlensäure 4 dl Cassissirup 2 Zweige Zitronenmelisse 4 dl Prosecco Orangenscheiben zum Dekorieren

Zutaten für 2 Gläser à 1,8 dl

8 cl edler Gin, z. B. Monkey 47 4 cl Zuckersirup aus dem Delikatess geschäft oder selbstgemacht (Zucker und Wasser 1:1, zu Sirup kochen) 4 cl Zitronensaft Champagner Zitronenschale 2 Cocktailkirschen, aus dem Delikatessgeschäft

Zubereitung Passionsfrüchte hal­

bieren. Mark mit einem Löffel herauslösen. Crushed Ice in die Gläser füllen. Fruchtfleisch der Passionsfrucht mit Fruchtsaft und Mineralwasser auf die Gläser verteilen. Sirup über einen Löffel vorsichtig dazugiessen. Cocktails je nach gewünschter Version fertig zube­ reiten. Zitronenmelisse zwischen den Händen zerreiben und zur Basis ­geben. Prosecco dazugiessen. Mit Orangen­ scheiben dekorieren.

Ananas-KardamomProsecco-Drink

Rezepte: Migusto; Bild: MGB Fotostudio; Styling: Barbara Pastore

Zutaten für 4 Gläser à 2 dl

3 EL 1 TL 2 dl 2 dl 7 dl

Zucker gemahlener Kardamom Ananassaft Wasser Prosecco

Zubereitung

Zucker in einer Pfanne caramelisieren. Kardamom mit einem Teesieb fein über den Caramel stäuben. Sofort mit Ana­ nassaft und Wasser ablöschen und auf 1 dl einkochen lassen – so verbrennt der Kardamom nicht, entfaltet jedoch sein volles Aroma. Den Sirup etwas abküh­ len lassen. Je 1 bis 2 TL Sirup in Gläser geben und diese mit Prosecco auffüllen.

Zubereitung Glas mit Eis kühlen.

CrevettenCanapés Zutaten für 4 Stück

4 Scheiben Ruchbrot à ca. 20 g 2 EL Erdnussbutter 20 g Blattspinat 100 g gekochte Crevetten Tail-on ½ frische Ananasscheibe 1 Peperoncino 1 EL Erdnüsse 1 TL Tabasco Zubereitung

Aus dem Ruchbrot Rondellen von ca. 7 cm schneiden. Mit Erdnuss­ butter bestreichen. Blattspinat daraufgeben. Schwänze von den Crevetten ziehen. Crevetten auf den Spinat legen. Ananas in Stü­ cke und Peperoncino in Ringe schneiden. Auf den Spinat legen. Erdnüsse grob hacken, darüber­ geben. Mit wenigen Tropfen ­Tabasco servieren.

3 Eiswürfel, Gin, Zuckersirup und Zitronensaft in den Shaker geben, gut verschliessen. Alles ca. 20 Sekunden kräftig schütteln. Ohne Eis in das vorgekühlte Glas giessen. Mit Champagner auffüllen. Drink mit Zitronenschale und Cocktailkirsche garnieren und sofort servieren.

Inge Zutaten für 4 Gläser à 1,25 dl

50 g Ingwer 100 g Zucker 2 dl Wasser wenig Mineralwasser mit Kohlensäure 4 dl Prosecco oder Champagner Zubereitung Ingwer unter fliessendem

Wasser gründlich waschen. Samt Schale zuerst in Scheiben, dann in Stäbchen schneiden. Mit Zucker und Wasser in eine Pfanne geben. Alles aufkochen, köcheln lassen, bis sich der Zucker auf­ gelöst hat. Sirup durch ein feines Sieb giessen und auskühlen lassen. Zum Ser­ vieren je 2 EL Sirup in hohe Gläser ver­ teilen, mit einem Schuss Mineralwasser und Prosecco aufgiessen.

26 | 30.12.2019 | GENUSS

Moscato-Mandarine Zutaten für 4 Gläser à 1,8 dl

8 Mandarinen 4 EL Grenadinesirup ca. 5 dl alkoholfreier Moscato, gekühlt Zubereitung

Lachs-Canapés Zutaten für 4 Stück

Eine halbe Mandarine ungeschält in vier Schnitze schneiden. Schnitze ca. 2 Stunden tiefkühlen. Kurz vor dem Servieren restliche Mandarinen auspressen. Sirup in Gläser verteilen. Mandarinensaft dazugiessen. Mit Moscato auffüllen. Gefrorene Mandarinenschnitze anstelle von Eiswürfeln in den Drink geben. Sofort servieren.

1 EL Sonnenblumenkerne ½ Orange 100 g Meerrettichschaum 1 EL Chili, z. B. Smokey Chili 2 Scheiben Brioche-Zopf oder Zopf à ca. 30 g 2 Salatblätter, z B. grüner und roter Lollo 100 g Rauchlachs 1 TL Waldhonig Zubereitung

Sonnenblumenkerne leicht rösten. Abkühlen lassen. Einige Orangenzesten abziehen und für die Garnitur beiseitelegen. Restliche Orangenschale fein zum Meerrettichschaum reiben. Orange auspressen, sehr wenig Saft zum Meerrettich tröpfeln und verrühren. Mit etwas Chili abschmecken. Aus dem BriocheZopf Rondellen von ca. 7 cm schneiden. Mit Meerrettichschaum bestreichen. Salatblätter in Stücke zupfen und daraufgeben. Lachstranchen darauflegen. Mit Sonnenblumenkernen, Orangenzesten und Chili bestreuen. Mit Honig servieren.

Gin-AprikosenSchaumwein-Cocktail Zutaten für 1 Glas à 2 dl

2,5 cl Gin, gekühlt 0,75 dl Aprikosennektar, gekühlt 1–2 Spritzer Angostura (Bitterlikör) Eiswürfel zum Shaken und Anrichten 1,25 dl trockener Schaum wein, gekühlt 1 Zweig Thymian Zubereitung

Gin, Aprikosennektar und nach Belieben Angostura mit zwei Eiswürfeln in einen Cocktailshaker geben. Verschliessen. Mischung kräftig schütteln. In ein Cocktailglas absieben. Einen neuen Eiswürfel dazugeben. Mit Schaumwein aufgiessen. Thy­ mianzweig mit einem Bunsenbrenner oder Feuerzeug erwärmen, ohne dass er brennt. Auf das Glas legen, sofort servieren.

Gurken-Ei-Canapés Zutaten für 4 Stück

1 EL Kürbiskerne Salz Pfeffer 1 TL Kürbiskernöl 2 Scheiben Laugen Tessinerbrot 4 EL Feigensenf 20 g Gurken 1 Radieschen 1 gekochtes Ei 20 g Sprossen, z. B. Radies chensprossen Zubereitung

Kürbiskerne leicht rösten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas abkühlen und mit knapp der Hälfte des Öls mischen, auskühlen lassen. Brotscheiben halbieren. Mit Feigensenf bestreichen. Gurken und Radieschen in dünne Scheiben schneiden und auf die Brote legen. Ei in Scheiben schneiden und mit einigen Sprossen auf die Radieschen geben. Kürbiskerne und restliches Öl darübergeben.

Wandern in der Algarve

Imposante Küstenwanderungen inklusive Algarve Light

ab 1190 CHF

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4 Tage Wandern, 2 Tage frei

6 abwechslungsreiche Wanderungen

1. Tag: Flug Zürich–Faro, Transfer zum Hotel. 2. Tag: Wanderung durch Pinien- und Eukalyptuswälder nach Pincho. 3. Tag: Freier Tag, optional Führung durch Portimão. 4. Tag: Wanderung auf dem Küstenpfad bis zum Leuchtturm von Cabo de São Vicente. Typisches Gericht im Fischerdorf Sagres. 5. Tag: Wanderung hoch über den Atlantikklippen zum Küstendorf Praia da Luz. 6. Tag: Freier Tag, optional Bootsfahrt. 7. Tag: Wanderung durch wild bewachsenes Dünengebiet bis zur Praia da Amoreira. 8. Tag: Rückflug nach Zürich.

1. Tag: Flug Zürich–Lissabon, Bustransfer zum Hotel in Armação de Pêra. 2. Tag: Küstenwanderung von der Kapelle Nossa Sra. da Rocha nach Benagil, Mittagessen in Fischerbeizli. 3. Tag: Fahrt in die fruchtbare Serra de Monchique und Wanderung durch Terrassenkulturen, Macchia und Eukalyptuswälder. 4. Tag: Wanderung durch den Fruchtund Gemüsegarten nach Silves. 5. Tag: Wanderung zum Leuchtturm von Cabo de São Vicente. Typisches Mittagessen in Sagres, später Spaziergang durch die Gassen von Lagos. 6. Tag: Kretenwanderung durch Stein- und Korkeichenwald. 7. Tag: Eindrückliche Strand- und Klippenwanderung mit Panoramablicken, freier Nachmittag und gemeinsames Abendessen. 8. Tag: Bustransfer und Rückflug Lissabon–Zürich.

Unterkunft: 4*-Hotel Jupiter Marina in Portimão. Das Hotel liegt ca. 15 Minuten vom Strand entfernt und hat einen Pool auf der Dach-Terrasse. Wanderungen: Leichte Wanderungen zwischen 2 und 3 h mit erfahrener IMBACH Reiseleitung. Wenige kurze Auf- und Abstiege. Das ist alles inbegriffen: • Flug mit EDELWEISS • 7 Nächte im Hotel Jupiter Marina Portimão • Frühstück, 2x Mittag- und 4x Abendessen • 4 Wanderungen mit Begleitbus • Eintritte und Besichtigungen • IMBACH Wander- und Reiseleitung Reisedaten (Donnerstag-Donnerstag / max. 25 Personen): 1. 02.04.–09.04.20 4. 30.04.–07.05.20 7. 15.10.–22.10.20 2. 16.04.–23.04.20 5. 01.10.–08.10.20 3. 23.04.–30.04.20 6. 08.10.–15.10.20 Preis pro Person im Doppelzimmer 1190 CHF Zuschlag DZ zur Alleinbenutzung: 190 CHF Zuschlag Reise 2 & 3: 100 CHF / Reise 5 & 6: 200 CHF

Weitere Informationen: 041 418 00 00 oder www.imbach.ch/waalgs

Unterkunft: 4*-Hotel Pestana Viking in Armação de Pêra, erhöht auf den Klippen mit herrlichem Panorama auf Küste und Meer. Wanderungen: Leichte bis mittlere Wanderungen zwischen 2 bis 4 h mit erfahrener IMBACH Reiseleitung. Trittsicherheit erforderlich. Schöne Badegelegenheiten. Das ist alles inbegriffen: • Flug mit SWISS oder TAP • 7 Nächte im Hotel Pestana Viking • Halbpension, 5x in typischen Restaurants • 6 Wanderungen mit Begleitbus • Eintritte und Besichtigungen • IMBACH Wander- und Reiseleitung Reisedaten (Samstag–Samstag / max. 25 Personen): 1. 08.02.–15.02.20 4. 21.03.–28.03.20 7. 11.04.–18.04.20 2. 15.02.–22.02.20 5. 28.03.–04.04.20 8. 18.04.–25.04.20 3. 14.03.–21.03.20 6. 04.04.–11.04.20 9. 25.04.–02.05.20* * Geführte Verlängerung in Lissabon bis 05.05.20 dazu buchbar. 07.03.-14.03.20: Exklusiv für Alleinreisende: www.imbach.ch/waalgaa Weitere Termine im Herbst 2020 online. Preis pro Person im Doppelzimmer 1390 CHF Zuschlag DZ zur Alleinbenutzung: 240 CHF Zuschlag Reise 3: 100 CHF / Reise 4 & 5: 200 CHF / Reise 6: 300 CHF / Reise 7–9: 400 CHF Weitere Informationen: 041 418 00 00 oder www.imbach.ch/waalga

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11.90 statt 14.90 Azalea Topf, Ø 14 cm, pro Pflanze

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1.95 statt 2.80 Kiwis Herkunft siehe Verpackung, Schale, 500 g

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2.70 statt 3.60 Birnen Kaiser Alexander «Aus der Region.» per kg

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Raclette Block Knoblauch «Aus der Region.» per 100 g, nur in grösseren Filialen erhältlich

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Das grosse Sparver Duo-Pack

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4.70 statt 5.90 Cantadou Frischkäse im Duo-Pack Knoblauch & Kräuter der Provence, Meerrettich oder Le Marché d’Orient Bombay Curry, z.B. Knoblauch & Kräuter der Provence, 2 x 140 g

Duo-Pack

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3.30 statt 3.90

13.40 statt 16.80

Anna’s Best Nüsslisalat Beutel, 130 g

Fondue Moitié-Moitié im Duo-Pack 2 x 400 g

Duo-Pack

3er-Pack

25%

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Cornatur im Duo-Pack Quorn Mozzarella-Pesto-Schnitzel oder Viva Vegetable Burger, z.B. Quorn Mozzarella-PestoSchnitzel, 2 x 240 g, 9.70 statt 13.–

Bio-Pasta in Mehrfachpackungen Fiori mit Kürbis und Salbei, Fiori mit Ricotta e Spinaci oder Kürbisspätzli, z.B. Fiori mit Kürbis und Salbei im 3er-Pack, 3 x 250 g, 12.90 statt 16.20

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Duo-Pack

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rgnügen. 6er-Pack

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Frey Tafelschokoladen, 100 g, in Mehrfachpackungen, UTZ erhältlich in diversen Sorten, z.B. Noxana im 6er-Pack, 6 x 100 g, 9.– statt 12.90

Gesamtes Farmer-Müesli- und -Flakes-Sortiment z.B. Croc Waldbeeren Knabbermüesli, 500 g, 3.40 statt 4.30

20% Alle Bio-Joghurts (ohne Schaf- und Büffelmilchjoghurt), z.B. Erdbeer, 180 g, –.60 statt –.80

20% Gesamtes Chiefs Sortiment z.B. Choco Mountain Protein Pudding, 200 g, 2.10 statt 2.65

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Gesamtes Klostergarten Tee-Sortiment ab 2 Stück, 20% günstiger

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Gesamtes Créa d’Or Biscuits-Sortiment ab 2 Stück, jedes –.60 günstiger, z.B. Mandelplätzli, 103 g, 3.20 statt 3.80

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Alle Trockenfrüchte und Nüsse (ohne Alnatura, Sélection, Sun Queen Premium Nuts und Offenverkauf), ab 2 Stück, 20% günstiger

Duo-Pack

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Vittel im 6er-Pack, 6 x 1.5 Liter

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14.– statt 20.– Casa Giuliana Mini-Pizze in Sonderpackung Mozzarella oder Prosciutto, tiefgekühlt, 40 Stück, 1200 g, z.B. Prosciutto

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20% Gesamtes Mister Rice Sortiment z.B. Wild Rice Mix, Bio, 1 kg, 4.20 statt 5.30

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Alle Ponti- und Giacobazzi-Essige sowie -Dressings z.B. Ponti Aceto Balsamico di Modena, 500 ml, 3.60 statt 4.50

Gesamtes Glacetta Sortiment tiefgekühlt, ab 2 Stück, 20% günstiger

50% M-Classic-Pommes- und -Ofen-Frites tiefgekühlt, 2 kg, z.B. Ofen Frites, 4.70 statt 9.45

20% Alle Migros- und Polli-Oliven ungekühlt z.B. Spanische Oliven schwarz, 150 g, 1.90 statt 2.40

20% Alle Salatsaucen fixfertig ungekühlt und Salat-Croûtons z.B. M-Classic French Dressing, 700 ml, 2.05 statt 2.60

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Handymatic Supreme im Duo-Pack z.B. All in 1, 2 x 44 Tabs, 14.95 statt 29.90, gültig bis 13.1.2020

3er-Pack

20% Nivea-Duschen oder -Deos in Mehrfachpackungen z.B. Pflegedusche Creme Soft im 3er-Pack, 3 x 250 ml, 5.75 statt 7.20, gültig bis 6.1.2020

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25% Alle Secure-, Secure Discreet-, Tena- und Always Discreet-Hygieneeinlagen (ohne Mehrfachpackungen), z.B. Secure Ultra Normal, FSC, 10 Stück, 2.20 statt 2.95, gültig bis 6.1.2020

40% Hakle Toilettenpapier in Sonderpackung z.B. natürliche Sauberkeit, 30 Rollen, 16.95 statt 28.30, gültig bis 6.1.2020

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Alle Exelia-Weichspüler und -Wäschedüfte ab 2 Stück, 50% günstiger, gültig bis 6.1.2020

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Gesamtes Potz Sortiment ab 2 Stück, 20% günstiger, gültig bis 6.1.2020

Manella im 3er-Pack z.B. Original, 3 x 500 ml, gültig bis 13.1.2020

Duo-Pack

Duo-Pack

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18.40 statt 23.– Yvette Feinwaschmittel-Nachfüllbeutel im Duo-Pack z.B. Care, 2 x 2 Liter, gültig bis 13.1.2020

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Klappbox erhältlich in Hellblau/Grau oder Weiss/Violett, 32 Liter, z.B. hellblau/grau, pro Stück

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Rohner Herren-Skisocken anthrazit Hygo WC-Einhänger oder -Reiniger im 3er-Pack im Duo-Pack z.B. Maximum Power Gel Reiniger, 3 x 750 ml, erhältlich in den Grössen 39–42 oder 43–46, 7.80 statt 11.70, gültig bis 13.1.2020 z.B. Gr. 43–46, gültig bis 6.1.2020

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STADT, LAND, STUTZ | 30.12.2019 | 43

Illustration: Rinah Lang

Der Smartiesbaum

Lisa Stutz (26) sucht die Balance zwischen urban und ländlich. Und pickt von beidem das Beste heraus.

Man soll den Tag ja nicht vor dem Abend ­loben, aber: Wir haben es geschafft. Ein ­weiteres Jahr im ständigen Auf und Ab zwi­ schen Arbeit, Freizeit und «Isch da no frei?». Mir ist nach einer Belohnung, nach Cham­ pagnerknallen, Konfettiregen und Schoko­ ladenbrunnen. Ich bin eh ein Belohnungstyp. Die ganze Wohnung geputzt? Damit habe ich mir eine gemütliche «Friends»-Folge auf Netflix verdient. Eine Grippe überstanden? Mit freier Nase auf zum Kebabladen des ­Vertrauens. Ein Meilenstein im Job erreicht? Da gibt es doch die Vase, mit der ich schon lange liebäugle … Es ist nicht so, dass ich ohne Belohnung nichts tue. Aber mit halt lieber. Seit Kurzem weiss ich wieder, warum das so ist. Ich war mit meiner Mutter spazieren. Bald kamen wir an einer Trauerweide vorbei, die mir irgendwie bekannt vorkam. «Weisst du nicht mehr?», fragte sie. «Das ist der

Smartiesbaum.» Ich verstand sofort. Mein Bruder und ich konnten uns als Kinder ­hundert Dinge vorstellen, die wir am Sonntag ­lieber gemacht hätten, als spazieren zu ­gehen. Trotzdem stand genau das oft auf dem Programm. Um uns zu motivieren, pack­ ten meine Eltern eine Schachtel Smarties ein – von denen durften wir aber erst kosten, wenn wir diesen Baum mit dem Bänkli ­erreicht hatten. Voller Vorfreude rannten wir regelrecht zum Smartiesbaum. Vieles hat sich verändert. Die Jahre ziehen schneller an mir vorbei. Ich gehe freiwillig mit meiner Mutter spazieren. Süssigkeiten kann ich mir selber leisten und sie essen, wann ich will. Nur der Smartiesbaum steht da wie immer. Und noch etwas bleibt: Ein Smartie muss man so lange «suggele», bis es auf der Zunge zergeht. So, und wo kriege ich nun einen Schokoladenbrunnen her? MM

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1 St.Petersburg–Kishi–Moskau

Russlands Wasserwege bis zum Weissen Meer

15 Tage ab Fr. 3190.– (Nach Rabattabzug, günstigste Kategorie, inkl. VP, Flüge und Ausflüge)

1. Tag Zürich–Moskau–St. Petersburg Ind. Anreise zum Flughafen Zürich. Flug via Moskau nach St. Petersburg. Transfer zum Schiff und Einschiffung. 2. Tag St. Petersburg Besuch der Eremitage, eines der berühmtesten Kunstmuseen der Welt. Ausflug zum Peterhof, das «Versailles Russlands». 3. Tag St. Petersburg–Schlüsselburg Ausflug zur Zarenresidenz Puschkin mit Parkanlage und Katharinenpalast. Rundfahrt durch St. Petersburg. Anschliessend heisst es «Leinen los!». 4. Tag Lodejnoje Pole–Mandrogi Ausflug zum Alexander-Swirski-Dreifaltigkeitskloster. Weiterfahrt auf dem Swir. Rundgang durch das historische Museumsdorf Mandrogi. 5. Tag Petrosawodsk Besichtigung der karelischen Hauptstadt. Durch ihre nördliche Lage erleben Sie hier die «Weissen Nächte». 6. Tag Medweshjegorsk 19 Schleusen zählt der 227 km lange Weissmeer-Ostsee-Kanal, auch als Stalinkanal bezeichnet. Ab der Schleuse Nr. 5 startet der Ausflug nach Medweshjegorsk. 7. Tag Sosnovez– (Solowezki-Inseln) Bei geeignetem Wetter Ganztagesausflug nach Belomorsk. Fahrt mit dem Ausflugsschiff zu den Solowezki-Inseln mit Besuch des Klosters (UNESCO-Weltkulturerbe). 8. Tag Sosnovez Ausflug in die unberührte Natur am Weissen Meer.

Solowezki Kloster

9. Tag Flusstag Fahrt auf dem Weissmeer-Ostsee-Kanal. Seine Ufer zieren altertümliche Bauwerke, Leuchttürme sowie einzigartige religiöse Denkmäler. 10. Tag Kishi Rundgang über die Museumsinsel. Das einmalige Ensemble von Kirchen in karelischer Holzbauweise gehört zum UNESCO-Weltkulturerbe. 11. Tag Goritsy Besichtigung des Kirillo-BelozerskyKlosters. Es galt lange als bedeutendstes Kloster Russlands. Überquerung des Rybinsker Stausees. 12. Tag Uglitsch Schifffahrt nach Uglitsch. In der historischen Stadt des «Goldenen Rings» Besichtigungen der Christi-Verklärungs- und der Dimitri-Kathedrale. 13. Tag Dubna Interessanter Rundgang durch das Institutsviertel von Dubna, wo chemische Elemente wie auch das Dubnium entdeckt wurden. 14. Tag Moskau Rundfahrt durch Moskau. Besichtigung des Roten Platzes, Alexandergartens, PoklonnajaHügels und der Erlöserkathedrale. 15. Tag Moskau–Zürich Ausschiffung, Bustransfer zum Flughafen und Rückflug nach Zürich. Ind. Heimreise. Moskau–St. Petersburg Gleiche Reise in umgekehrter Reihenfolge mit kleinen Änderungen, Halt in Vytegra und Staraja Ladoga anstatt Dubna und Lodejnoje Pole. Reisedaten 2020 Es het solangs het Rabatt Moskau–St.Petersburg St.Petersburg–Moskau 23.05.–06.06. 600 (8) 06.06.–20.06. 600 (6|8) 20.06.–04.07. 600 (6|8) 04.07.–18.07. 600 (8) 18.07.–01.08. 600 01.08.–15.08. 600 (8) Erlebnis Weisse Nächte

Peterhof, St.Petersburg

2 Astrachan–Wolgograd–Moskau Vom Kaspischen Meer nach Moskau

15 Tage ab Fr. 2990.– (Nach Rabattabzug, günstigste Kat. inkl. VP, Flüge und Ausflüge)

1. Tag Zürich–Moskau–Astrachan Individuelle Anreise zum Flughafen Zürich. Flug, Transfer zum Schiff und Einschiffung. 2. Tag Astrachan Rundfahrt/-gang durch die Stadt des Kaviars. Besichtigung des Astrachaner Kremls und der Kathedralen. 3. Tag Nikolskoje Bei passender Witterung gehen Sie am Ufer eines Seitenarms der Wolga an Land. 4. Tag Wolgograd In Wolgograd, früher Zarizyn und Stalingrad genannt, imponieren die überdimensionalen Gedenkstätten des Zweiten Weltkriegs. 5. Tag Saratow Rundfahrt/-gang durch die Kulturstadt, die aus einer im Jahr 1590 gegründeten Zarenfestung hervorging. 6. Tag Samara Spaziergang entlang der Uferpromenade. Besichtigungen der Kapelle des Heiligen Alexij, Kuibyschew-Platzes und Sankt-Georg-Kirche. 7. Tag Uljanowsk–Tetjuschi Rundfahrt in Uljanowsk mit Sehenswürdigkeiten. 8. Tag Kasan–Swijaschsk Besichtigung der Sehenswürdigkeiten in Kasan. Rundgang und Museumsbesuch Kleinstadt Swijaschsk. 9. Tag Tscheboksary–Kosmodemjansk Rundfahrt/-gang mit Besuch der Sehenswürdigkeiten.

Swijaschsk

Alle Ausflüge gemäss Programm inbegriffen | Programmänderungen vorbehalten

Amriswilerstrasse 12, 8570 Weinfelden Tel. 071 552 40 00, info@thurgautravel.ch

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2-Bettkabine Standard Plus Oberdeck (ca. 14 m²), Panoramafenster

Restaurant Ladoga

Captain's Corner

Weiterfahrt nach Kosmodemjansk und Besuch des Freilichtmuseums sowie einer kulturellen Vorführung. 10. Tag Makarjevo–Nishni Nowgorod Rundgang durch Makarjevo. Rundfahrt/-gang in Nishni Nowgorod. 11. Tag Gorodez Rundgang durch Gorodez. Besuch des Museums für Samoware (Teemaschinen). 12. Tag Jaroslawl–Rybinsk Rundfahrt/-gang durch Jaroslawl. Weiterfahrt nach Rybinsk. Rundgang durch die Stadt. 13. Tag Uglitsch In der historischen Stadt Rundgang mit Besichtigung der Christi-Verklärungs-Kathedrale und der DimitriKathedrale, auch «Blutkirche» genannt. 14. Tag Moskau Stadtrundfahrt, Besichtigung mit Rotem Platz, Alexandergarten, Poklonnaja-Hügel und Erlöserkathedrale. 15. Tag Moskau–Zürich Ausschiffung, Bustransfer zum Flughafen und Rückflug nach Zürich. Individuelle Heimreise. Moskau–Astrachan Gleiche Reise in umgekehrter Reihenfolge mit kleinen Änderungen. Halt in Myschkin, Kostroma und Ples anstelle Rybinsk und Uglitsch.

MS Thurgau Kareliabbbk Dieses 2018/19 renovierte Schiff bietet in 71 Kabinen Platz für 142 Gäste. Alle Kabinen sind mit Dusche/WC, Föhn, Minibar, Safe, TV, Bademäntel, Hausschuhen und individuell regulierbarer Klimaanlage ausgestattet. Die Standard Kabinen auf dem Hauptdeck (ca. 10 m²) verfügen über nicht zu öffnende Bullaugen. Die Standard Plus Kabinen auf dem Mitteldeck (ca. 13.5 m²) sowie die Standard Plus Kabinen auf dem Panoramadeck (ca. 15 m²) haben zu öffnende Fenster, die Standard Plus Kabinen auf dem Oberdeck (ca. 14 m²) zu öffnende Panoramafenster. Die Superieur Kabinen hinten auf dem Oberdeck (ca. 15 m²), die Superieur Kabinen auf dem Oberdeck (ca. 15.5 m²), die Superieur Plus Kabinen auf Ober- und Panoramadeck (ca. 16 m²) sowie die Junior Suiten auf dem Oberdeck (ca. 18 m²) verfügen über einen Privatbalkon. Zur Bordausstattung gehören zwei Restaurants, ein geräumiger Salon auf dem Panoramadeck mit Bar, Captain’s Corner und Fitnessraum. Die Gäste der Superieur Plus Kabinen und Junior Suiten auf dem Oberdeck sowie die Gäste vom Panoramadeck speisen im Restaurant Onega auf dem Panoramadeck, die übrigen Gäste im Restaurant Ladoga auf dem Mitteldeck. Nichtraucherschiff (Rauchen im gekennzeichneten Aussenbereich erlaubt).

Reisedaten 2020 Es het solangs het Rabatt Moskau–Astrachan Astrachan–Moskau 15.08.–29.08.20 700 29.08.–12.09.20 700 12.09.–26.09.20 700 26.09.–10.10.20 800

Platz der Helden, Wolgograd

Abendstimmung

Unsere Leistungen • Kreuzfahrt mit Vollpension an Bord • Flüge ab/bis Zürich mit Aeroflot in Economy inkl. Flughafentaxen, Business Klasse gegen Zuschlag • Getränke zum Essen: Tee, Kaffee, Beeren-Drink, Wasser • Alle Ausflüge und Transfers gemäss Programm • Thurgau Travel Bordreiseleitung • Audio-Set bei allen Ausflügen Nicht inbegriffen: An-/Rückreise zum/vom Flughafen Zürich, Versicherungen, übrige Getränke auch ausserhalb Mahlzeiten, Trinkgelder, Visumgebühr Russland Fr. 160.–, Auftragspauschale Fr. 35.– pro Rechnung (entfällt bei Buchung über www.thurgautravel.ch) Preise p. P. in Fr. (vor Rabattabzug) Reise 1,2 2-Bettkabine Standard Hauptdeck 3790 2-Bettkabine Standard Plus Mitteldeck 4090 2-Bettkabine Standard Plus OD, Panoramafenster 4390 2-Bettkabine Superieur hinten OD, Privatbalkon 4590 2-Bettkabine Superieur Oberdeck, Privatbalkon 4790 2-Bettkabine Superieur Plus OD, Privatbalkon 4890 5090 Junior Suite Oberdeck, Privatbalkon(5) 2-Bettkabine Standard Plus Panoramadeck 4590 2-Bettkabine Superieur Plus PD, Privatbalkon 5090 Zuschlag Alleinbenutzung Standard 490 Zuschlag Alleinbenutzung Standard Plus 790 Zuschlag Alleinben. Superieur/Superieur Plus 990 Zuschlag Flug mit (Reise 1) 190 (5) Nicht zur Alleinbenutzung möglich

Restaurant Onega

Für Schweizer Bürger sind ein Reisepass, der noch mindestens 6 Monate nach Reiseende gültig sein muss, sowie ein Visum erforderlich.

Buchen oder Prospekt verlangen Gratis-Nr. 0800 626 550

46 | 30.12.2019 | MEINE MIGROS

Kulinarische Entdeckungen Nach den Feiertagen geht es in der Küche wieder entspannter zu. Die gelingsicheren Fertigmenüs von Anna’s Best lassen mehr Zeit, um sich den Zielen des neuen Jahres zu widmen. Und dank verschiedener Gerichte aus Schweden, Thailand oder Indien ist für Abwechslung gesorgt. Text: Claudia Schmidt  Bilder: Fotostudio MGB  Styling: Esther Egli

Kommen Köttbullar auf den Tisch, darf in Schweden «Lingonsylt» nicht fehlen: konfitüre-­ ähnlich eingemachte ­Preiselbeeren. Die Beeren wachsen wild in den Wäldern des L ­ andes und werden hauptsächlich zu währschaften Gerichten gegessen – sogar zu Fisch. Und eben besonders gern zu Köttbullar. TIPP

Schweden ist die Heimat der Köttbullar, aus­gesprochen «Schött­ büllar». Den Siegeszug als schwedisches Tradi­ tionsgericht verdanken sie einem Möbelhaus.

Anna’s Best Köttbullar mit Stock, 460 g Fr. 6.95

MEINE MIGROS | 30.12.2019 | 47

In thailändischen Restaurants bestellt man zum Essen gern Bier, Fruchtsaft oder Grüntee. Die beliebten Krabbenchips Krupuk zum Chicken Satay entsprechen nicht etwa dem, was bei uns an Chips zum Apéro gereicht wird. Vielmehr werden sie ähnlich wie Brot bei uns zum Essen serviert.

Bilder: Fotostudio MGB  Styling: Esther Egli

TIPP

Anna’s Best ­ Thai Chicken Satay, 400 g Fr. 7.80

Ursprünglich stammt Chicken Satay aus Indonesien. Aber m ­ ittlerweile trifft man es auf vielen Speisekarten in thailändischen ­Restaurants an. Es ist auch bei uns in der Schweiz beliebt.

KULTUR AN DER SEIDENSTRASSE KIRGISTAN UND USBEKISTAN

AB CHF 4095 RUNDREISE MIT 16 REISETAGEN SCHWEIZER REISELEITUNG REGISTAN PLATZ IN SAMARKAND BUCHARA Khast Imam Platz

Marco Polo zog als Händler von Venedig ins ferne China. Seine Reiseberichte waren Bestseller. Seine «Wunder der Welt» entlang der Seidenstrasse sind noch heute begehrte Ziele. Lassen Sie sich von Usbekistan und Kirgistan verzaubern.

DAS IST ALLES INBEGRIFFEN

1. TAG: Flug Zürich – Istanbul – Bischkek (Kirgistan) 2. TAG: Frühmorgens Ankunft in Bischkek. Stadtrundfahrt mit Besuch des Osh Basars. 3. TAG: Fahrt zum Burana Turm und nach Cholpon-Ata. 4. TAG: Morgen am Yssykköl See. Nachmittags fahren Sie nach Chon Kemin. 5. TAG: Besuch des Ala Archa Nationalparks. Abendessen mit landestypischer Aufführung. 6. TAG: Besichtigung eines kirgisischen Kunstmuseums. Abends Flug nach Taschkent (Usbekistan). 7. TAG: Stadtrundfahrt durch Taschkent mit dem Unabhängigkeitsplatz sowie der Tillya Sheikh Moschee. 8. TAG: Fahrt nach Samarkand. Spaziergang durch die Innenstadt mit dem Registan Platz. 9. TAG: Besichtigung des Gur-Emir Mausoleums und der Gräberstrasse Shah-i-Zinda. 10. TAG: Weiterreise nach Buchara mit Stopp bei einem lokalen Keramiker. 11. TAG: Sie besichtigen das älteste islamische Gebäude Bucharas und die Ark-Zitadelle. 12. TAG: Sie besuchen den Sommerpalast des letzten Emirs. Nachmittags Zeit zur freien Verfügung. 13. TAG: Fahrt durch die Kyzyl Kum Wüste nach Chiwa. 14. TAG: Zu Fuss entdecken Sie Chiwa (UNESCO Weltkulturerbe) mit dem Tash Hauli Palast und der Dschuma Moschee. 15. TAG: Transfer nach Urgentsch und Flug nach Taschkent. Halt beim Tapferkeitsmonument. 16. TAG: Flug Taschkent – Istanbul – Zürich

DATEN UND PREISE pro Pers. im DZ in CHF

25.04.20–10.05.20 19.09.20–04.10.20 Zuschläge pro Person: Einzelzimmer Business

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MEINE MIGROS | 30.12.2019 | 49

Anna’s Best India Chicken Tikka Masala, 400 g Fr. 7.80

Chicken Tikka Masala wird mit Reis serviert. Ebenso gut passt dazu aber auch indisches Naan-­Brot. Eine Raita aus ­Joghurt, Minze und Gurke ist in Indien zu Currys ein milder Begleiter. Als Getränk bietet sich das indische Joghurtgetränk Lassi an, das mit einer salzigen oder süssen Note erhältlich ist. Besonders beliebt in der Schweiz ist der fruchtige Mango-Lassi. TIPP

Das Chicken Tikka Masala kommt aus … Grossbritannien. Nach ­einer ­Legende soll ein Gast in einem Curry-Restaurant zu grilliertem Poulet­fleisch nach einer Sauce verlangt ­haben, worauf der Koch eine ­Tomatensauce indisch nachwürzte.

Mimi wĂźnscht Ihnen einen guten Rutsch ins neue Jahr.

MEINE MIGROS | 30.12.2019 | 51

Sich selbst verwöhnen Zu Jahresbeginn nimmt man gerne mit frischem Schwung neue Ziele in Angriff. Dazu passen die Produkte von You: Ob ballaststoffreiches ­«Beetroot ­Ginger Crunchy»-Granola, Proteinbrot, «Super Smoothie mit Chia» oder zucker­reduziertes Joghurt: Mit einem genuss­vollen und unkomplizierten Frühstück lässt sich der Tag gleich viel besser angehen. Die innovativen Produkte von You m ­ it möglichst natür­lichen Zutaten bieten viel Abwechslung und neue Geschmackserlebnisse. Wer bewusst g­ eniesst und sich Zeit nimmt, ist schon einen Schritt weiter auf dem Weg zu einem guten Körpergefühl.

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54 | 30.12.2019 | WOHLBEFINDEN

Gute Vorsätze richtig umsetzen

Sie wollen 2020 Ihrer Gesundheit etwas Gutes tun? Die Medbase-Experten haben zehn Empfehlungen ­formuliert: Definieren Sie Ihr persönliches Ziel, schaffen Sie dafür den nötigen Freiraum – und bleiben Sie dran.

Beine hochlegen Legen Sie ab und zu die Beine hoch und das Handy weg. Das entlastet nicht nur schwere Beine, sondern entschleunigt auch: Indem weniger externe Reize auf uns wirken, sinken der arterielle Blutdruck und der Widerstand. Wenn die Beine über Herzhöhe gelagert werden, entleeren sich die Venen, und es kommt zu einer gleichmässigeren Blutzirkulation. Ausserdem entspannt sich das Zwerchfell, und man atmet bewusster – alles fliesst besser. Robert Kaiser, Facharzt für Chirurgie, Spezialgebiet Gefässchirurgie

Genug trinken Stellen Sie sich zu jeder Mahlzeit 0,5 Liter Wasser auf den Tisch und trinken Sie es bis zur nächsten Mahlzeit aus. Das hält die Schleimhäute feucht – was Grippe­viren gar nicht mögen. Ausserdem beugt es Verstopfung vor und kann bei Frauen die Anzahl an Blasen­entzündungen halbieren. Abnehmen geht etwas leichter, wenn man das Wasser vor dem Essen trinkt. Dominique Remy, Dipl. Ernährungsberaterin HF/SVDE

Viren abschrecken Gurgeln Sie während der ­Erkältungszeit dreimal täglich mit Wasser. Das erschwert es Viren, sich im Rachen festzusetzen, und hilft, Erkältungen abzuwenden. Waschen Sie die Hände nach dem Aufenthalt draussen und vor jedem Essen. Das beugt Erkältungen vor und kann sie auch verkürzen. Und: Seien Sie ansteckender als die Grippe, b ­ ringen Sie jeden Tag Ihr Umfeld zum Lachen. Denn Lachen setzt Botenstoffe frei, die sich unterstützend auf das Immunsystem auswirken können. Lea Broggini, Eidg. dipl. Apothekerin

Nacken entspannen Wenn wir oft am Schreibtisch sitzen, kommt es immer wieder mal zu Nackenverspannungen. Dann hilft es, jede halbe Stunde den Kopf zu drehen, ­­ 20 Sekunden lang nach rechts und nach links zu nicken, dann den Kopf seitlich zu kippen. Durch die Bewegungen werden die Nackenmuskeln besser durchblutet und die Rezeptoren «geweckt», die die Spannung im Muskel messen. So bleiben die Muskeln locker. Cornelia Caviglia, Physiotherapeutin MSc

WOHLBEFINDEN | 30.12.2019 | 55

Daheim entspannen Sorgen Sie für echte Erholung, auch in den Ferien. Manchmal ist es besser, sich zu Hause zu erholen, als eine aufwendige Ferienreise anzutreten. Christian Johannes Ambrosch, Facharzt für Allgemeine Innere Medizin

Bilder: iStockphoto, Getty Images; Illustrationen: Vectorstock, iStockphoto

Durchatmen In akuten Stress­ situationen kann es helfen, bewusst tief durchzuatmen. Stress aktiviert den erregenden Teil des autonomen Nerven­ systems. Hormone wie Adrenalin, ­Noradrenalin und Cortisol werden ausgeschüttet und beeinflussen Herz­ frequenz, Atmung, Blutdruck, Muskel­ spannung, Konzen­ trationsvermögen und Reaktionsbereit­ schaft. Diese natür­ lichen Reflexe helfen uns, Gefahren zu meistern. Werden sie nicht gebraucht oder häufig ausgelöst, können sie langfristig krank machen. Durch ruhige Atem­ züge – etwa sechs pro Mi­nute – lässt sich der Herzschlag sen­ ken. Michael Schwarz, Sport- und Bewegungswissenschaftler, Checkup Center

iMpuls ist die Gesundheits­ initiative der Migros.

Ohren schonen: Stellen Sie die Lautstärke ihrer Ohrkopfhörer leiser als sonst üblich.  Christoph Seitler, Facharzt für Allgemeine Innere Medizin FMH

Sich selber belohnen Manchmal wird uns alles einfach zu viel, und wir sind gestresst. Stress ist ein länger andauerndes Ungleichgewicht zwischen den Anforderungen, die an einen Menschen gestellt werden, und den Ressourcen, die ihm zur Bewältigung dieser Anforderungen zur Verfügung stehen. Dieses Ungleichgewicht wird als unangenehm erlebt und macht auf Dauer körperlich, seelisch und geistig krank. Damit es gar nicht so weit kommt, sollten Sie auf Ihr persönliches Gleichgewicht zwischen Anstrengung und Erholung achten. Denken Sie dabei auch mal daran, sich selbst zu belohnen. Betätigen Sie sich regelmässig körperlich und denken Sie zugleich auch an Erholung und Schlaf. Hilfreich ist es, Aufgaben ganz anzupacken und zu Ende zu führen, dabei aber das Tempo zu reduzieren.  Patrik Noack, Allg. Innere Medizin FMH

Balance trainieren

Erledigen Sie alltägliche Verrich­ tungen wie das Zähneputzen für jeweils 30 bis 60 Sekunden auf einemBein. Erschweren kann man dies, indem man die Augen schliesst oder auf einer wack­ ligen Unterlage steht – zum Beispiel einem zusammen­gerollten Handtuch oder einem Wackelbrett. Das ist ein gu­ tes Training für den Gleich­gewichtssinn. Zudem werden die Muskeln um die Sprung­gelenke und die Füsse gekräftigt. Hannah Bröcker, Physiotherapeutin MSc

Sie haben einen Vorsatz gefasst? Ohne Plan geht nichts!

Durch Sport abnehmen Wenn Sie Gewicht verlieren wollen und sich sportlich betätigen: Planen Sie den Sport vor dem Frühstück ein: Weil die Kohlenhydratspeicher vor der ersten Mahlzeit leer sind, müssen die Fettreserven schneller als Energiequelle für den Körper herhalten. Roberto Llano, Sportmedizin SGSM

Fast jeder Zweite nimmt sich für das neue Jahr etwas vor. Warum erscheint uns diese Zeit ideal, um neue Ziele anzustreben? Und was gilt es zu beachten, damit wir sie erreichen? Infos: migros-impuls.ch/vorsaetze-umsetzen

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s ro ig

des Stadthauses Winter­thur. Das Migros-­Kulturprozent unterstützt die Familienkonzerte des ­Musikkollegiums Winterthur und verlost 15 × 2 ­Tickets für ­« Peter und der Wolf». Teilnahme: ­ E-Mail mit Betreff «­ Peter» an ­wettbewerb@gmos.ch. Teil­nahme­ schluss ist der 6. Januar.

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Das Moskauer Kindertheater beauftragte im Jahr 1936 Sergej Prokofjew, ein musikalisches Märchen zu schreiben. So ist «Peter und der Wolf» entstanden. Die Menschen und Tiere im Stück werden mit ­Instrumenten dargestellt. Das ­Musikkollegium Winter­thur spielt das Märchen am 25. Januar im Saal

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Ein musikalisches Märchen

Mit dem Königskuchen aus Ostschweizer ­Migros-Supermärkten unterstützt man eine ­soziale Institution.

Süsse Sache: Spenden mit Königskuchen Am Samstag, 4. Januar, findet in allen 24 Ostschweizer Migros-Supermärkten mit eigener Hausbäckerei eine besondere Aktion statt: Die Bäckereiteams backen ab dem frühen Morgen einzelne Königskuchen­ stücke, die Kundinnen und Kunden an einem speziellen Stand zu wenigstens einem Franken kaufen ­können. Der gesamte Erlös der Aktion wird von der Migros grosszügig aufgerundet und geht an jedem Standort an eine soziale Institution aus der Region. Wer im Kuchenstück einen goldigen König vorfindet, erhält einen Gutschein für einen 500-Gramm-AdR-Butterzopf. Eine Übersicht über die 24 Verkaufsstellen und die unterstützten Institutionen ist auf migros-ostschweiz.ch/dreikoenigstag zu finden.

58 | 30.12.2019 | MIGROS OSTSCHWEIZ

«Was guttun soll, muss auch schmecken»

Ist es schlimm, über die Festtage nach Herzenslust zu schlemmen? Muss im Januar deshalb das grosse Fasten kommen? Brigitt Gächter, Dozentin im Lehrgang ­Ernährungscoach an der Klubschule Migros, klärt auf. Text und Bilder: Natalie Brägger

Brigitt Gächter ist ­ausgebildete Ernährungsberaterin mit eigener ­Praxis in Schaffhausen.

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ebensmittel begleiten Brigitt Gächter schon ihr ganzes Berufsleben lang. Nach einer Erstausbildung als Köchin hat sie vor 42 Jahren die Ausbildung zur diplomierten Ernährungs­ beraterin SVDE abgeschlossen. Weil Ernährung und psychi­ sches Wohlbefinden stark mit­ einander verzahnt sind, hat sie später zusätzlich das Diplom als ­Psychologische Beraterin SGIPA erworben. Brigitt Gächter führt eine Gesundheitspraxis in Schaffhausen und ist seit elf ­Jahren Dozentin im Lehrgang Ernährungscoach der Klub­ schule Migros. Brigitt Gächter, Sie sind Ernäh­ rungsberaterin – also eine Per­ son, die jedes Lebensmittel vor dem Essen auf die Waage legt? Nein, auf keinen Fall. Lust und Genuss kommen beim Essen an erster Stelle. Eine Ernährung, die dem Körper guttun soll, muss auch gut schmecken. Man sollte nichts essen, was man nicht mag, aber Neues ausprobieren auf jeden Fall. Ausprobieren ist im Januar ja besonders punkto Diäten hoch im Kurs: Low Carb, FdH, Saftkuren. Was hilft denn nun wirklich? Die Leute suchen vielfach einen schnellen Effekt. Den erreicht man zwar mit solchen Diäten, langfristig funktioniert das aber nicht. Wichtig ist, abwechslungs­ reich und farbig zu essen und ­dabei alle Nährstoffe zu berück­ sichtigen. Dafür ist es hilfreich, die Ernährungspyramide zu ken­ nen. Und sich Gedanken darüber zu machen, was in den verschie­ denen Lebensmitteln steckt. So sind beispielsweise Fertiggerichte zwar praktisch, aber die Inhalts­ stoffe alles andere als gesund. Süssigkeiten sollte man gemäss Ernährungspyramide sparsam geniessen. Ist es sehr schlimm, wenn man über die Festtage ein paar Guetzli zu viel genossen hat?

Nein, solange es einzelne Festtage sind, an denen man zu viel isst, kann das der Körper gut regu­ lieren. Problematisch ist es erst, wenn die Ernährung über eine längere Zeit nicht ausgewogen ist. Statistiken zeigen, dass in der Schweiz das Übergewicht in der Gruppe «Männer ab 65» noch ­immer zunehmend ist.

Für sich selbst und andere gelernt Angela Ermatinger, Absolventin Lehrgang Ernährungscoach, Löhningen Als ausgebildete Dentalassis­ tentin hat mich das Thema ­Gesundheit schon immer sehr ­interessiert, deshalb habe ich den Lehrgang Ernährungscoach absolviert. Ich hatte Respekt vor dieser Weiterbildung, denn ich habe schon länger nicht mehr die Schulbank gedrückt. Die Inhalte fand ich sehr spannend, für mich selbst und meine Familie. Das Jahr ist wie im Flug vergangen, zu einigen Mitschülerinnen pflege ich heute noch eine tolle Freundschaft. Vor der Abschlussprüfung hatte ich einen «Riesenbammel», aber ohne Grund: Ich habe alles ­bestanden. Dank der Ausbildung bin ich in der Lage, verschiedene Ernährungstrends differenziert zu beurteilen. Mein Wissen gebe ich in Coachings weiter.

Wir alle wissen, dass Schokolade und Chips nicht unbedingt ­gesund sind. Trotzdem greifen wir gerne und immer wieder zu. Warum? Zucker macht süchtig, das ist ­wissenschaftlich erwiesen. Und Kohlenhydrate können beruhi­ gend wirken, da sie am Hirnstoff­ wechsel beteiligt sind. Sport hat eigentlich die gleiche Wirkung, aber es ist eben oft bequemer, zu einem Pack Pommes Chips zu greifen … Die Psyche spielt rund um die Ernährung eine sehr grosse Rolle. Deshalb wird das im Lehrgang Ernährungscoach auch thematisiert. Welche Themen werden im Lehrgang sonst noch behandelt? Ein grosser Teil widmet sich den Grundlagen über die verschiede­ nen Nährstoffe. Hier schauen wir beispielsweise genau an, was Ei­ weiss ist, warum wir es brauchen und wie es im Körper verarbeitet wird. Deshalb wird auch die ­Anatomie des Verdauungstrakts behandelt. Schliesslich thema­ tisieren wir verschiedene Ernäh­ rungsformen: für Senioren, für Erwachsene, für Kinder, für Frei­ zeitsportler – und wir schauen auch die Vor- und Nachteile von verschiedenen Kostformen wie beispielsweise Veganismus an. Das alles tun wir immer mit Blick auf die Nachhaltigkeit, denn es ist auch wichtig zu wissen, wie ­Lebensmittel produziert werden und woher sie kommen. Ein ­grosses Thema im Lehrgang ist zudem das Coaching: Wie kom­ muniziere ich? Was löse ich bei meinem Gegenüber aus? Das tönt nach jeder Menge ­Theorie. Man eignet sich in der Tat viel Wissen an, aber nicht nur theo­ retisch. Wir nutzen ganz ver­ schiedene Unterrichtsformen. Am wichtigsten ist, sich selbst als Lernobjekt zu nehmen und das Gelernte bei der eigenen ­Ernährung anzuwenden. So lernt man am einfachsten und ganz ­automatisch. MM

Ernährungscoach mit Diploma Im Lehrgang Ernährungscoach eignen sich die Teilnehmenden vertiefte Kenntnisse an, die sie entweder im Alltag für sich oder auch beruflich einsetzen können. Die Inhalte basieren auf wissenschaftlichen Grundlagen. Die Absolventinnen und Absolventen der Ausbildung sind in der Lage, Einkaufs-, Koch- und Essverhalten kritisch zu beurteilen und es bezüglich Nachhaltigkeit und Gesundheit zu optimieren. Mit diesem Wissen ist es möglich, Coachings für gesunde Personen in verschiedenen ­Lebens­phasen und ­Situationen anzubieten. Der Lehrgang umfasst 136 Lek­tionen, die entweder als Abend- oder Tages­schule absolviert werden können. Nach erfolg­reichem Abschluss winkt das «DIPLOMA ­ErnährungsCoach» der Klubschule Migros. Für die Teilnahme am Lehrgang braucht es ­keine Vorkenntnisse. Informationsanlässe bieten die Gelegenheit, vor Ort Fragen zu stellen: Chur: 18. Januar / 24. März St. Gallen: 11. März Winterthur: 12. Februar Info: klubschule.ch

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Ein gut funktionierender Stoffwechsel ist die Grundlage für körperliches und seelisches Wohlbefinden. Umgekehrt gilt: Jede Krankheit hat ihre Ursache in einer Störung des Stoffwechsels. Im Problemfall werden Substanzen nicht mehr abgebaut und ausgeschieden. Wenn sie sich anreichern, können sie den Körper sogar vergiften. Die Symptome sind vielfältig: Schlafstörungen, zu hohe Zucker-, Fett- und Leberwerte, Verdauungsprobleme, Müdigkeit, Erschöpfung oder rheumatische Beschwerden. Im Fachkurhaus Seeblick nehmen wir uns daher viel Zeit für Sie und Ihre offenen Fragen. Sie lernen bei unseren Fachvorträgen, wie Sie Ihre Ernährung soweit optimieren, dass Sie langfristige Erfolge erzielen. Tiefgreifend entgiften Um Ihre Gesundheit zu erhalten, hilft es sehr, Ihrem Körper eine Auszeit zu

«Erfolglos habe ich mich von Diät zu Diät gehungert» Jene Aussage stammt von vielen Hilfe suchenden. Sie beschreibt den so genannten Jo-Jo-Effekt: Die störende, schnelle Gewichtszunahme nach einer Reduktionsdiät kann jede Motivation lähmen. Dagegen wird Ihnen während einer Intensiv-Kur(s)woche gezeigt, wie Sie dank der EPD®-Ernährungstherapie diesen Teufelskreis beenden. Ziele des Aufenthaltes im Fachkurhaus Seeblick • Tiefgreifend entgiften • Rasch und gesund Depotfett abbauen • Cholesterinwerte und Blutdruck reduzieren • Körperfunktionen regenerieren und vitalisieren • Körpereigene Abwehrkräfte gezielt stärken «Im ’Seeblick’ erhält man einen regelrechten Startschuss» Eva Symhoven, Denkingen: «Nach der Diagnose «Diabetes-Typ-2» war die Woche im «Seeblick» für mich die Initialzündung, um meine Lebensweise umzustellen und den Stoffwechsel wieder in Gang zu bringen – u.a. mit dem EPD®-Ernährungsprogramm. Ohne Diät habe ich in 6 Monaten 16 Kilogramm abgenommen. Mein Fettstoffwechsel, der daniederlag, funktioniert also wieder. Mein Blutzuckerlangzeitwert HbA1c ist von 7,6 auf 5,8 gesunken. Das gilt als geheilt. Ja, ich fühle mich gesund!»

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1. Tag: Schweiz – Hamburg 2. Tag: Hamburg – Kiel In Kiel Einschiffung auf die Color Line. Übernachtung an Bord. 3. Tag: Oslo – Lillehammer Heute begeben wir uns auf Entdeckungstour in Oslo. 4. Tag: Lillehammer – Kristiansund Auf unserem Weg nach Kristiansund sehen wir eine Stabkirche mit ihrer einzigartien Bauweise. 5. Tag: Kristiansund – Stranda Die Atlantikstrasse verbindet kleine Inseln und die bogenartigen Brücken bieten Ausblicke auf die Küste und kahlen Bergkuppen. Vom Meer fahren wir in die Berge, wo sich die Passstrasse Trollstigen die Felswände hinaufschlängelt. 6. Tag: Stranda, Ausflug Alesund (fak.) Fakultativer Ausflug nach Alesund. Stadtführung und Kaffee und Kuchen mit Ausblick über die Stadt. 7. Tag: Stranda – Geiranger – Region Nordfjord Wir besuchen Geiranger und unternehmen eine Schifffahrt auf dem bekannten Geirangerfjord. 8. Tag: Region Nordfjord – Bergen Fahrt nach Bergen, wo wir zwei Nächte wohnen. 9. Tag: Bergen Stadtführung in Bergen und Möglichkeit (fakultativ, Vorausbuchung notwendig) im Edvard-Grieg-Museum ein Klavierkonzert zu geniessen. 10. Tag: Bergen Einschiffung auf ein Schiff der Fjordline. Übernachutng an Bord. 11. Tag: Hirtshals – Hannover 12. Tag: Hannover – Schweiz

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RÄTSEL | 30.12.2019 | 67

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So nehmen Sie teil: Hauptpreis (oranges Lösungswort) Tel.: 0901 000 841 (Fr. 1.–/Anruf ) SMS: Senden Sie MMD1, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD1 STEMPEL. Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Internet: (kostenlos) migrosmagazin.ch/wettbewerbe Zusatzpreis (grünes Wort) Tel.: 0901 000 845 (Fr. 1.–/Anruf ) SMS: Senden Sie MMD5, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD5 WINTER Internet: (kostenlos) migrosmagazin.ch/wettbewerbe Teilnahmeschluss: Sonntag, 5.1.2020, 24 Uhr Gewinner Nr. 51 Hauptpreis Peter Mühlebach-Hermann, Dicken SG; Margrith Oppliger, Münchenbuchsee BE Zusatzpreis Corina Steiger, Widnau SG; Sonja Roth, Jona SG

Sudoku 2 × 100 Franken zu gewinnen

Füllen Sie die leeren Felder mit den Zahlen 1 bis 9. Dabei darf jede Zahl in jeder Zeile, jeder Spalte und in jedem der neun 3×3-Blöcke nur ein Mal vorkommen. Die Lösungszahl ergibt sich aus den orangen Feldern von links nach rechts.

So nehmen Sie teil: Tel.: 0901 000 844 (Fr. 1.–/Anruf ) SMS: Senden Sie MMD4, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD4 123. Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Internet: migrosmagazin.ch/wettbewerbe (kostenlos) Teilnahmeschluss: Sonntag, 5.1.2020, 24 Uhr

Die schlaue Ecke Aus dem Dreieck wird ganz schnell ein Viereck. Wie viele (möglichst wenige) und welche Münzen müssen verschoben werden?

Teilnahmebedingungen Gewinnspiele: Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Keine Barauszahlung. Computergesteuerte Massenteilnahmen sind nicht gewinnberechtigt. Die Mitarbeitenden der Migros-Medien sind von der Teilnahme ausgeschlossen. Gewinner werden schriftlich benachrichtigt und mit Namen und Wohnort veröffentlicht.

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RÄTSEL | 30.12.2019 | 69

Gewinnen Sie eine von 4 Migros-Geschenkkarten im Wert von je 100 Franken! 4×

Quiz

Paroli

2 × 100 Franken zu gewinnen

2 × 100 gewinnen Füllen Sie dieFranken zehn Wörter inzu das Rätselgitter ein. Füllen Sie Sie die zehn Wörter das Rätselgitter Tragen diesich zehn Wörter in das Rätselgitter Die Lösung ergibt aus in den Buchstaben inein. den Feldern 1-5.ein. Die ergibt sich aus den Buchstaben den Feldern 1-5. DasLösung Lösungswort ergibt sich ausinden Buchstaben in den Feldern 1 bis 5.

Ermitteln Sie für jede Quizfrage den richtigen Lösungsbuchstaben. Der Reihe nach in die Lösungsfelder eingetragen, ergibt sich das Lösungswort. Wenn man Glück hat, hat man … I

M Pferd

Hund

N Schwein

Wenns Silvester stürmt und schneit, ist … nicht mehr weit. E Neujahr

I

R Pfingsten

Ostern

Eine besondere Form des Raureifs sind ... O Eisnebel

N Eisbecher

U Eisblumen

EUROSTAR EUROSTAR F ESSE LND F ESSE LND F I NAL I ST F I NAL I ST HERRGOT T HERRGOT T OST FRONT OST FRONT R A T E T E AM R A T E T E AM R E I S EWE G EWE G RE I S SEELACHS S ACH S E E SL O RTE TEE TEESORTE WE L TWE I T WE L TWE I T

J

1 1

K 6. Liga

5. Liga

Seit welchem Jahr ist der Silvesterspruch «Guten Rutsch» im Gebrauch? A ca. 1900

E ca. 1750

H twelve nights

Welche «Person» kommt im Stück «Dinner for One» nicht vor? E Mr. Winterbottom R General Smith 1

2

3

4

5

7

So nehmen Sie teil: Tel.: 0901 000 842 (Fr. 1.–/Anruf ) SMS: Senden Sie MMD2, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD2 ATEMZUG. Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Internet: migrosmagazin.ch/wettbewerbe (kostenlos) Teilnahmeschluss: Sonntag, 5.1.2020, 24 Uhr Teilnahmebedingungen: auf der ersten Rätselseite

Kreuzworträtsel Lösung Nr. 52

Was koche ich heute?

migusto.ch

9 6 5 1 2 8 7 3 4

raetsel.ch 7843

7 8 3 6 5 4 2 9 1

2 2

R A M G R A N U H E 1 4 8 6 5 3 B E S A N S C 5 7 3 1 2 9 Paroli Sudoku 9 2 6 7 8 4 Lösung Nr. 52 H Lösung Nr. 52 E 8 9 2 5 4 7 N 4 6 1 3 9 8 TANNE 7 3 5 2 1 6 Sudoku 6 8 4 9 3 1 Paroli Gewinner Nr. 51 Gewinner Nr. 51 2 1Figueiredo, 7 4 6 5 Anna Baumann, Karin Aesch 3 5ZH;9 8 7 2 Dietwil AG; Raymond Veuthey, Lotti Schenkel, Sion

3 3

4 4

5 5

Die Zahl bei jeder Spalte oder Zeile bestimmt, wie viele Felder durch Schiffe besetzt sind. Diese dürfen sich nicht berühren und müssen vollständig von Wasser umgeben P sein, F sofern G sie nicht an I ELand liegen. E

Lösungswort

2 4 1 3 7 9 5 8 6

2 2

Bimaru

A Sir Toby

6

4 4

Tel.: 0901 000 843 (Fr. 1.–/Anruf ) SMS: Senden Sie MMD3, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD3 HOTEL. Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Internet: migrosmagazin.ch/wettbewerbe (kostenlos) Teilnahmeschluss: Sonntag, 5.1.2020, 24 Uhr Teilnahmebedingungen: auf der ersten Rätselseite

R ca. 1600

S black nights

E E

So nehmen Sie teil:

Wie nennt man in England die Tage zwischen Weihnachten und dem 6. Januar? N between the days

3 3

1 1

Lösung: Lösung:

Welches ist die tiefste Schweizer Spielklasse im Fussball? T 4. Liga

5 5

Ittigen BE

S T L I C H

L S A R Z T A T L I G E R O N N E I E N Quiz ILösung Nr. 52 K ILAMETTA Quiz Gewinner Nr. 51 Rosmarie Ledermann, Dürnten ZH; Martin Sieber, Winkel ZH

Auflösung die schlaue Ecke Nr. 1

70 | 30.12.2019 | MEINE WELT

«Ohne Smartphone geht bei mir nichts»

Nationalratspräsidentin Isabelle Moret ist durch Alt-Bundesrat Jean-Pascal Delamuraz zur Politik gekommen. Die Waadtländerin arbeitet gerne im Zug, bewegt sich gerne in der freien Natur – und setzt auf moderne Kommunikationsmittel. Text: Benita Vogel Bilder: Marco Zanoni

MEINE WELT | 30.12.2019 | 71

1

2

Name Isabelle Moret (49) Wohnort Yens VD Lebenslauf Ich wuchs als Einzelkind in ­Lausanne auf. Meine Eltern arbeiteten für die SBB. Ich war die Erste in der ­Familie, die studierte: Rechts­wissenschaft in Lausanne und in Bern, wo ich auch das Anwaltspatent erwarb. In den 90er-Jahren bin ich in die Politik ein­ gestiegen: Der damalige FDP-Bundesrat ­Jean-Pascal Delamuraz inspirierte mich mit der EWR-Abstimmung – auch wenn ich heute einen E ­ U-Beitritt ablehne. 1999 wurde ich für die FDP in den Waadt­länder Grossrat gewählt, seit 2006 politi­siere ich im N ­ ationalrat. Im selben Jahr wurde m ­ eine Tochter ­geboren. Als Präsidentin setze ich mich für die Vermeidung von Krankheiten ein, für die Bewahrung des Friedens – der für unser Land immer im Zentrum stand – und den Erhalt der lokalen Landund Weinwirtschaft.

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1 Meine iPhones Ich benutze zurzeit zwei Smartphones: eins für alles Geschäftliche und eins für Social-­MediaApps. Weil beide Modelle schon alt ­ sind (6s und 7) habe ich nun noch das neueste gekauft. Ich hatte aber noch keine Zeit, es in Betrieb zu nehmen.

4

2 Mein Garten Meine Familie und ich lieben es, im Garten zu sein. Hier hängt ein Vogelhaus, und wir haben einen ­grossen Komposthaufen, neben dem eine Igelfamilie lebt. Wir experimen­ tieren, um herauszufinden, was alles kompostierbar ist. Der Erhalt der ­Bio­diversität liegt mir sehr am Herzen. 3 Mein Fahrrad Ich halte mich gerne draussen auf, im Sommer am liebsten mit dem Fahrrad. Die Gegend von Locarno ist perfekt zum Velofahren: Es ist schön ­flach – nicht wie bei mir in Yens, wo es überall auf- oder abwärtsgeht.

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Bilder: Getty Images, zVg

4 Mein rollendes Büro Ich fahre sehr gerne und oft mit dem Zug. Während der fast zweistündigen Fahrt von Yens nach Bern kann ich wunderbar arbeiten. Mein liebstes Produkt aus der Migros Ich liebe Waadtländer Tomme, zum Beispiel mit Bärlauch und am liebsten ganz frisch. Mit Brot und Früchten kombiniert, ist er ein kleines Abendessen.

5 Mein Hausberg Im Winter trifft man mich häufig auf dem Mollendruz an. Hier hat man eine wunderbare Aussicht auf den Genfersee. Ich fahre in der Gegend oft Langlaufski; mit diesem schönen Sport habe ich erst vor vier Jahren begonnen. Ich geniesse es, auch in der kalten Jahreszeit draussen in der Natur zu sein.­­  MM

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