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LES 16 RENDEZ-VOUS
qu’il ne fallait pas rater
N°102 - Novembre 2010
TOQUES BLANCHES LYONNAISES 75 CHEFS SE JETTENT À L'EAU
CHRISTOPHE MARGUIN
La vache et le cuisinier
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la
montre du plongeur
Aucune autre montre n’est conçue comme une Rolex. En 1953, année de son lancement, la Submariner fut la première montre étanche jusqu’à 100 mètres. Perfectionnée par la suite, elle peut désormais plonger jusqu’à 300 mètres, grâce à la remarquable couronne de remontoir Triplock, un ingénieux système breveté à triple étanchéité. D’un diamètre de 40 mm, la nouvelle Submariner est ici présentée en acier 904L avec une lunette munie d’un disque Cerachrom vert.
la submariner
MAIER 79, rue édouard herriot - lyon iie tél. 04 78 71 74 13 - www.rolex-lyon.fr
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©JL Mège
EDITO Novembre 2010
A TABLE !
L
Modèle Bulgarie
yon People nous invite à passer à table à chaque page ou presque de ce numéro 102. D’abord avec les Marguin père et fils qui, après avoir longtemps refusé de manger de ce pain là, découvrent à leur tour les délices de la baignoire sous l’œil attendri d’une vache corrézienne. Comme si deux cuisiniers ne suffisaient pas pour rassasier Marco qui grossit à vue d’œil, ce sont les toques blanches au grand complet qui se mettent à l’eau alors que la plupart d’entre eux, si l’on en croit la maréchaussée, préfèrent des breuvages plus alcoolisés. Histoire de mettre les petits plats dans les grands, on assiste au retour des « Bruits de bouchons » qui offrent un nouveau visage relifté par Françoise Petit experte en la matière, les vignerons mis sur le grill prenant la place de nos chefs cuistots qui restent en carafe. Le gang des Lyonnais et Monmond Vidal remis en vedette par Olivier Marchal restent fidèles à eux-mêmes et seront les seuls, dans ce numéro, à refuser de se mettre à table. Bon appétit ! Justin Calixte
Lyonpeople.com n°102 - Novembre 2010 Sur une idée originale de Marc Engelhard et Nicolas Winckler Couverture : © Jean-Luc Mège Directeur de la publication Nicolas Winckler nicolas@lyonpeople.com Rédacteur en chef Marc Polisson marco@lyonpeople.com Graphiste Maquettiste Elodie Aguettant pao@lyonpeople.com Conseillère éditoriale Françoise Petit francoise.petit@lyonpeople.com Journaliste Stina Masson stina@lyonpeople.com 06 27 25 61 30 Webmaster Fabrice Schiff webmaster@lyonpeople.com. Ont collaboré à ce numéro Nadine Fageol, Christian Mure, Lilou, Jean-Marc Requien, Yves Espaignet, Jacques Boucaud, Caroline Auclair, Alain Vollerin, Jean-Alain Foutlupt, Barth et Jean-Jacques Billon. Photographes Jean-Luc Mège, Fabrice Schiff, Julien Smati, Saby Maviel, Lionel Pinar et Alain Rico. Chef de Publicité Séverine Ciampi severine@lyonpeople.com 06 11 19 04 43
100 000 lecteurs tous les mois Etude Médiamétrie - 05/2005
Lyonpeople est certifié par l’OJD BP 6171 - 69469 Lyon Cedex 06 Rédaction Tel 04.72.82.97.78 Publicité Tel 04.72.43.02.47 Fax : 04.72.43.92.05
Supplément gratuit du www.lyonpeople.com. Impression Chirat. Ne peut être vendu. Ne pas jeter sur la voie publique. La reproduction des textes, dessins et photographies publiés dans ce numéro sont la propriété exclusive de Lyonpeople, une marque de Jetpeople.com SARL au capital de 186 420 €. RCS Lyon 493 132 252. Elle se réserve tous droits de reproduction dans le monde entier. Dépôt légal à parution. ISSN : 1952-7772. Abonnement pour 1 an = 49 €.
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SOMMAIRE Novembre 2010 NEWS 6 La vie lyonnaise 12 La vie juridique 14 La vie politique 16 La vie économique 18 La vie culturelle 20 La vie gastronomique 22 Brèves de comptoir P. 6
PEOPLE
28 Christophe Marguin 34 Toques Blanches 38 Le gang des Lyonnais
+
d’infos sur
42 Barthologue 44 Eco P. 32
www.lyonpeople.com
STYLE
54 Food 60 Bruits de bouchons 64 Auto 66 Shopping P. 58
VU !
70 Mois par moi
72 Les 16 soirées qu’il ne fallait pas rater !
P. 78
ET AUSSI…
TX SERIE 600
CHRONOGRAHE FLY-BACK PILOT
98 Carnet mondain P. 98
Le numéro 100 est en vente chez : METRO FOCH 20, cours F. Roosevelt Lyon 6 LES CÉLESTINS 2, rue des Archers Lyon 2 CIGARE STORE 23, rue Mercière Lyon 2 NOVEMBRE 2010
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