SPIS TREŚCI Od Autorki . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
IX
CZĘŚĆ I. ANOREKSJA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1
RODZ. 1. Klasyfikacja jadłowstrętu psychicznego . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5
1.1. Jadłowstręt psychiczny (anorexia nervosa) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.2. Wybrane standardy organizacyjne i merytoryczne dla ośrodków pierwszego poziomu referencyjnego – zaburzenia jedzenia lub odżywiania się . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.2.1. Stan wiedzy (informacje podstawowe) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.2.2. Standardy opieki . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.3. Czynniki predysponujące, wyzwalające i podtrzymujące jadłowstręt psychiczny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.4. Charakterystyka pacjentów . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.5. Zwiastuny anoreksji . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.5.1. Co widzą a czego nie widzą rodzice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.6. Autorski model pracy terapeutycznej . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5
11 12 15 17 24 25 27 29
ROZDZ. 2. Psychologiczne aspekty odżywiania się chorych . . . . . . . . . . .
31
2.1. Kontrola i silna wola – mity karmiące anoreksję . . . . . . . . . . . . . . . . 2.1.1. Kontrola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.1.2. Wolna wola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.1.3. Samoregulacja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.1.4. Anoreksja w kontekście wymienionych koncepcji . . . . . . . . . . 2.2. Posiłki i ich kontrola – kto, kiedy i dlaczego? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.2.1. Pierwszy etap – szykowanie posiłków przez rodziców – dwie walki chorych . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.2.2. Drugi etap – przygotowywanie posiłków przez chore (samoszykowanie, etapy, kontraktowanie) . . . . . . . . . . . . . . . . 2.3. Jedzenie i masa ciała – związek zespolony lękiem . . . . . . . . . . . . . . . 2.4. Stopniowa akceptacja wzrostu masy ciała . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
31 32 33 34 35 41 42 43 44 46
V