Spis treści tomu II Do Czytelników Od tłumaczy Jak najlepiej wykorzystać „Chemię wokół nas” Podziękowania
XI XIII XV XIX
10. Spektroskopia molekularna
463
Poszukiwanie życia na Marsie
464
10.1. Wprowadzenie do spektroskopii molekularnej
465
10.2. Energie molekularne i spektroskopia
468
Ramka 10.1. Cząstka w jednowymiarowym pudle potencjału
469
10.3. Ogólne zasady spektroskopii
473
Ramka 10.2. Lasery
479
10.4. Spektroskopia rotacyjna
481
Ramka 10.3. Wykorzystanie spektroskopii rotacyjnej • do monitorowania rodników ClO w atmosferze
11.3. Chromatografia
545
Ramka 11.3. Monitorowanie obecności PCB w środowisku
554
Ramka 11.4. Chromatografia gazowa z detektorem spektrometrem mas (GC–MS)
556
Ramka 11.5. Chiralna HPLC
558
11.4. Analiza spektroskopowa
559
Ramka 11.6. Analiza zawartości alkoholu a jazda pod wpływem alkoholu
560
Ramka 11.7. Pulsoksymetr
563
11.5. Spektrometria atomowa
564
Ramka 11.8. Dlaczego temperatura jest tak ważna w emisyjnej spektrometrii atomowej?
565
Powtórzenie zagadnień
570
Podstawowe równania
570
Zadania
571
489 491
12. Charakterystyka cząsteczek
575
Ramka 10.4. Prosty model oscylatora harmonicznego cząsteczki dwuatomowej
494
Zastosowanie badania proporcji izotopów do analizy soku pomarańczowego
576
Ramka 10.5. Atmosferyczne stężenia ditlenku węgla
500
10.5. Spektroskopia oscylacyjna
Ramka 10.6. Stopnie swobody i postacie drgań normalnych 10.6. Spektroskopia elektronowa Ramka 10.7. Spektroskopia elektronowa i kolor 10.7. Spektroskopia rezonansu spinowego
501 506 507 511
12.1. Spektrometria mas
577
Ramka 12.1. Metody jonizacji
579
Ramka 12.2. Użycie tandemowej spektrometrii mas do badań przesiewowych noworodków
588
12.2. Spektroskopia w podczerwieni
590
12.3. Spektroskopia jądrowego rezonansu magnetycznego
598
Ramka 10.8. Sprzężenie spinowo–spinowe w widmach NMR
519
Ramka 10.9. Rezonans magnetyczny (MRI)
522
Powtórzenie zagadnień
524
Ramka 12.5. Przewidywanie widma H NMR
615
Podstawowe równania
525
Zadania
526
12.4. Określanie struktury cząsteczki na podstawie danych z różnych technik
621
Ramka 12.6. Określanie stopnia nienasycenia
622
Powtórzenie zagadnień
627
Zadania
628
11. Chemia analityczna
529
Środki dopingujące, sport i chemia analityczna
530
11.1. Przeprowadzanie analizy Ramka 11.1. Analityka zanieczyszczeń żywności 11.2. Analiza elektrochemiczna Ramka 11.2. Szybka analiza krwi za pomocą metod elektrochemicznych
532
Ramka 12.3. Pomiar widma NMR
600
Ramka 12.4. Natężenie pola magnetycznego a rozdzielczość 1
600
539
13. Energia i termochemia
633
540
Wystrzelenie rakiety Ariane 5
634
13.1. Zmiany energii w chemii: ciepło i praca
636
543
Ramka 13.1. James Joule i równoważność ciepła i pracy 636