SPIS TREŚCI Wprowadzenie
1
CZĘŚĆ 1. TEORIA
1 Regulacja pobierania pokarmu 11 1.1. Regulacja ośrodkowa
11
1.1.1. Aspekt homeostatyczny 13 1.1.2. Aspekt hedonistyczny 20
1.2. Regulacja obwodowa
27
1.2.1. Rola układu pokarmowego 29 1.2.2. Rola tkanki tłuszczowej 41
1.3. Aspekty psychofizjologiczny i kulturowy
2 Przyczyny rozwoju otyłości 61
2.1. Czynniki genetyczne i epigenetyczne 2.2. Predyspozycje indywidualne 70
53
65
2.2.1. Predyspozycje neurofizjologiczne 70 2.2.2. Predyspozycje osobowościowe 72
2.3. Drobnoustroje
74
2.3.1. Infekcje wirusowe 74 2.3.2. Mikroflora jelitowa 75
2.4. Czynniki cywilizacyjne
77
2.4.1. Obesogenne środowisko społeczne 79 2.4.2. Substancje chemiczne obecne w środowisku
3 Cukrzyca typu 2 jako powikłanie otyłości 89
87
3.1. Otyłość i cukrzyca typu 2 a stan zapalny 93 3.2. Otyłość i cukrzyca typu 2 a funkcjonowanie układu nerwowego 98
XI