Spis treści Wykaz skrótów XV Część pier wsza Wprowadzenie do tematyki zaburzeń odżywiania wieku rozwojowego 1 1. Definicja i klasyfikacja zaburzeń odżywiania 1.1. Definicja zaburzeń odżywiania 1.2. Klasyfikacja zaburzeń odżywiania w ICD-11 1.3. Klasyfikacja zaburzeń odżywiania w DSM-5 1.4. Klasyfikacja zaburzeń odżywiania w DC:0-5 1.5. Nienormatywne zachowania żywieniowe
3 3 4 5 6 6
2. Wiek rozwojowy a zaburzenia odżywiania 9 2.1. Rozpowszechnienie problemu zaburzeń odżywiania u dzieci i młodzieży 9 2.2. Uwarunkowania zaburzeń odżywiania u dzieci i młodzieży 10 Zaburzone odżywianie w aspekcie rozwoju psychospołecznego 11 Rodzaje uwarunkowań w patomechanizmie zaburzeń odżywiania 12 Wieloczynnikowy model etiologiczny 15 2.3. Konsekwencje zaburzeń odżywiania u dzieci i młodzieży 16 Konsekwencje somatyczne 16 Konsekwencje psychospołeczne 17 Konsekwencje rozwojowe 18 2.4. Standardy leczenia i specyfika terapii zaburzeń odżywiania u dzieci i młodzieży 18 Model terapii interdyscyplinarnej 19 Rola pomocy dietetycznej 20 Specyficzne trudności w terapii zaburzeń odżywiania u dzieci i młodzieży 22 Część druga Zaburzenia odżywiania 25 3. Jadłowstręt psychiczny 27 3.1. Charakterystyka 27 Kryteria diagnostyczne 28 Obraz kliniczny i powikłania 32 Leczenie 34 3.2. Charakterystyka problemów żywieniowych 36 Restrykcje i preferencje dietetyczne 36 XI Spis treści