Spis treści
1.
Rola pielęgniarki w dojelitowym i pozajelitowym leczeniu żywieniowym – Krystyna Majewska, Lidia Bartoszewska ���������������������������������� 1
2. Podstawowe zagadnienia związane z żywieniem ������������������������������������������ 3 2.1. Definicje i pojęcia – Przemysław Matras, Lidia Bartoszewska ������������������������ 3 2.2. Niedożywienie – rodzaje, przyczyny i konsekwencje – Anna Zmarzły ������ 5 2.3. Zapotrzebowanie na składniki odżywcze – Karolina Goral ������������������������ 14 2.4. Ocena stanu odżywienia – Karolina Goral, Przemysław Matras �������������������� 26 3. Dojelitowe leczenie żywieniowe ���������������������������������������������������������������������� 39 3.1. Wskazania do żywienia dojelitowego – Waldemar Szafrański �������������������� 39 3.2. Dostęp do żywienia dojelitowego – Marek Kunecki ������������������������������������ 42 3.3. Zasady pielęgnacji dostępu do przewodu pokarmowego – Barbara Jankowska ������������������������������������������������������������������������������������ 51 3.4. Rodzaje diet przemysłowych stosowanych w żywieniu dojelitowym dorosłych – Karolina Goral �������������������������������������������������������������������������� 61 3.5. Zasady podaży diety przemysłowej do przewodu pokarmowego – Anna Goździewska ������������������������������������������������������������������������������������ 72 3.6. Podawanie różnych form leków przez sztucznie wytworzony dostęp do przewodu pokarmowego – Anna Goździewska �������������������������������������� 77 3.7. Powikłania dojelitowego leczenia żywieniowego – Marek Kunecki ������������ 84 3.8. Monitorowanie żywienia dojelitowego – Lidia Bartoszewska ���������������������� 103 4.
Pozajelitowe leczenie żywieniowe ������������������������������������������������������������������107 4.1. Wskazania do żywienia pozajelitowego – Krystyna Majewska, Jacek Sobocki ����������������������������������������������������������������������������������������������107 4.2. Dostęp do żywienia pozajelitowego – Krystyna Majewska, Iwona Fołtyn ����109 4.3. Sprzęt stosowany w żywieniu pozajelitowym – zagadnienia praktyczne – Joanna Tokarczyk ������������������������������������������������������������������������������������122 4.4. Preparaty stosowane w żywieniu pozajelitowym – Sylwia Osowska, Magdalena Burkacka ������������������������������������������������������������������������������������131 4.5. Zasady podaży mieszanin odżywczych – Renata Adryjanek ������������������������150 4.6. Powikłania pozajelitowego leczenia żywieniowego – Jacek Sobocki �����������155 4.7. Monitorowanie żywienia pozajelitowego – Lidia Bartoszewska ������������������161
5.
Specyfika leczenia żywieniowego u dzieci ������������������������������������������������������165 5.1. Ocena stanu odżywienia dzieci – Elżbieta Banaś ����������������������������������������165
Spis treści
XVII