Spis treści
1 Dietetyka oparta na dowodach naukowych
1
1.1 Koncepcja evidence-based medicine 1.2 Formułowanie pytania klinicznego – PICO 1.3 Szukanie dowodów naukowych 1.4 Hierarchia dowodów naukowych 1.5 Rodzaje badań naukowych 1.6 Wytyczne praktyki klinicznej System GRADE 1.7 Ocena wiarygodności badania naukowego 1.8 Szukanie wiarygodnej informacji medycznej 1.9 Szukanie wiarygodnych źródeł informacji medycznej Wiarygodne źródła informacji dotyczące diety low-FODMAP Piśmiennictwo
1 3 4 5 7 9 10 11 12 13
2 Dieta z ograniczeniem FODMAP
14 15 17
2.1 FODMAP – definicja i mechanizm działania Węglowodany – wprowadzenie Monosacharydy – fruktoza w nadmiarze do glukozy Disacharydy – laktoza Oligosacharydy – fruktany i galaktooligosacharydy Poliole 2.2 Dieta low-FODMAP – pierwsze próby kliniczne 2.3 Dieta low-FODMAP – ogólne założenia diety 2.4 Pierwszy etap diety low-FODMAP – ograniczenie spożycia FODMAP Czas stosowania Wersja restrykcyjna i łagodna 2.5 Drugi etap diety low-FODMAP – reintrodukcja Schemat reintrodukcji Procedura reintrodukcji Kolejność testowanych grup FODMAP Określenie wielkości porcji testowanego produktu Ocena nasilenia objawów Reintrodukcja a wyniki wodorowych testów oddechowych Inne czynniki nasilające objawy zespołu jelita drażliwego Produkty zawierające więcej niż jedną grupę FODMAP Spis treści
17 18 18 20 22 23 23 25 26 27 27 28 29 29 31 31 32 32 32 33 XI