Spis treści
1. Choroby układu krążenia problemem zdrowia publicznego Piotr Karniej . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1
2. Czynniki ryzyka chorób serca Piotr Jankowski . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
17
3. Ocena ryzyka sercowo-naczyniowego Piotr Jankowski . . . . . . . . . . . .
25
4. Dietoprofilaktyka chorób serca. Przegląd światowych wytycznych Joanna Popiołek-Kalisz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
33
5. Wpływ mikrobioty jelitowej na choroby serca Karolina Skonieczna-Żydecka, Ewa Stachowska . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
51
6. Wybrane modele żywienia stosowane w chorobach serca . . . . . .
63
Dieta śródziemnomorska Katarzyna Łokieć . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 Dieta DASH Katarzyna Łokieć . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85 Diety wegetariańskie Iwona Kibil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102
7. Postępowanie żywieniowe w dyslipidemii Adrian Kwaśny . . . . . . . . . 125 8. Postępowanie żywieniowe w nadciśnieniu tętniczym Anna Brończyk-Puzoń . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145 9. Postępowanie żywieniowe w niewydolności serca Michał Czapla . . 171 10. Żywienie po przeszczepie serca Marta Dąbrowska-Bender . . . . . . . . . . 193 11. Dietoterapia otyłości Klaudia Wiśniewska, Katarzyna Okręglicka . . . . . . . 227 12. Farmakologiczne i zabiegowe leczenie otyłości Anna Ścibisz . . . . . . 251 13. Żywienie pacjentów ze współistniejącymi jednostkami chorobowymi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 261 Przewlekła choroba nerek w okresie leczenia zachowawczego Anna Felińczak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Hiperurykemia i dna moczanowa Anna Felińczak . . . . . . . . . . . . . . . . . . Insulinooporność i cukrzyca typu 2 Małgorzata Słoma-Krześlak . . . . . . . . Cukrzyca typu 1 Anna Jeznach-Steinhagen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
261 282 293 309
14. Postępowanie dietetyczne w niedożywieniu Natalia Mogiłko, Michał Czapla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 327
XVII