Spis treści Słowo wstępne
7
Dieta eliminacyjna – co to znaczy? Diety – skąd to się w ogóle wzięło?
15
Najpopularniejsze diety eliminacyjne Dieta wegetariańska Dieta wegańska
9
10
Czy jest się czego bać?
21
22
26
30 Dieta bezmleczna 35 Dieta FODMAP 37 Dieta paleo 41 Dieta bezglutenowa
Protokół autoimmunologiczny (AIP) Dieta ketogeniczna
45
48
Dieta doktor Dąbrowskiej (post doktor Dąbrowskiej)
Dieta eliminacyjna w chorobie
51
55
Alergie pokarmowe i nietolerancje pokarmowe
56
Choroby związane z nietolerancją lub nadwrażliwością na gluten Choroby związane z nietolerancją lub alergią na mleko
74
83
Alergie krzyżowe – czyli dlaczego mleko kozie nie zastąpi krowiego?
87
Prowokacja – jak ją przeprowadzić? 91 Choroby autoimmunizacyjne – ujęcie ogólne (choroba Hashimoto, reumatoidalne zapalenie stawów, stwardnienie rozsiane, cukrzyca typu I, łuszczyca, atopowe zapalenie skóry) 94 Dieta eliminacyjna podczas leczenia i po leczeniu onkologicznym Dieta eliminacyjna po antybiotykoterapii
99
Dieta eliminacyjna w zespole jelita drażliwego
100
97