on questa foto di Sua Maestà durante le prove del suo discorso da trasmettere il pomeriggio del giorno di Natale vi porgiamo i saluti e gli auguri di Buone Feste della Corona Britannica.
Il Re quest’anno ha fatto una visita storica in Italia e nella Città del Vaticano dove per la prima volta ha pregato insieme al Papa.
Re Carlo che ringraziamo per la sua vicinanza all’Italia, paese rimasto nei suoi ricordi di gioventù quando era ospite dei Frescobaldi in Toscana dove trascorreva le sue vacanze a dipingere acquarelli ed a fare lunghe camminate. Noi rinnoviamo gli auguri di Buon Natale e di un prospero 2026 per i nostri amici lettori e simpatizzanti, che porti a voi ed ai vostri cari: salute, benessere, tanta gioia e tanta felicità, con la promessa di continuare a fare di LONDRA SERA il primo giornale italiano del Regno Unito, sempre più valido, al servizio di una informazione di qualità.
AUGURI DAL NOSTRO IMPAREGGIABILE MAGIC TEAM
LONDRA SERA
by: Tommaso Bruccoleri
EUROPEAN PIZZA SHOW PIZZA GLORIOSA PIZZA
Si è svolta presso Excell di Londra la Edizione 2025 dell’European Pizza Show. Un evento. straordinario che ha riunito tutta la gente del settore in una manifestazione a 360 gradi per la promozione della pizza e di tutti i suoi ingredienti.
Uno show assolutamente fantastico perché i visitatori hanno potuto provare i numerosi prodotti esposti. E’ stata una iniziativa affascinante e unica che ha messo in mostra i migliori prodotti usati dalle pizzerie riscuotendo un enorme successo per la presenza di famose aziende e marchi italiani
Un simbolo della cultura culinaria
Made in Naples che genera un fatturato di circa 15 miliardi di euro e che coinvolge circa 121 mila locali in Italia, con più di 100 mila lavoratori. Un alimento che dagli anni Cinquanta del Novecento è diventato sempre più riconoscibile come prodotto bandiera italiano.
Un alimento che deve la sua fama sì alla bontà della pizza napoletana, ma anche e soprattutto alla sua diffusione avvenuta grazie all'emigrazione italiana nel mondo.
Se in tutta la zona del Mediterraneo il "disco di pasta" con sopra il condi-
mento era noto e diffuso già dall'inizio dell'800, è nel mondo anglosassoe che la pizza è diventata un prodotto di straordinario successo riconducibile direttamente al Belpaese.
E lo ha fatto per tramite degli italiani del sud (napoletani in particolare)
che avevano deciso di attraversare l'Atlantico in cerca di fortuna nell'America del nord.
Lì, a cavallo tra Otto e Novecento, quel prodotto povero incontrò ingredienti nuovi, diversificandosi e diventando immediatamente uno dei prodotti più diffusi tra gli italo-americani e tra gli statunitensi in generale (che aprivano già "pizzerie" vere e proprie, abbandonando passo dopo passo i "forni", dove veniva venduta in precedenza la pizza, cosa che farà anche l'Italia del nord nel secondo dopoguerra).
È così che la pizza tornò nelle sue terre di origine e, anno dopo anno, il prodotto riuscì a diventare sempre più ricco, più gustoso e più simbolico, diffondendosi dal sud d'Italia (Napoli in particolare) al settentrione grazie ai soldati statunitensi (e italostatunitensi) di stanza nel meridione durante la seconda guerra mondiale. E poi diffondendosi ancora di più
dall'Italia al mondo negli anni successivi.
Una storia che ha portato ad oggi ben 2,7 miliardi di pizze preparate ogni anno.
Questo quantitativo si traduce in una richiesta annuale di ingredienti pari a 200 milioni di chili di farina, 225 milioni di chili di mozzarella, 30 milioni di chili di olio d'oliva e 260 milioni di chili di salsa di pomodoro, con fatturato di settore che supera i 15 miliardi di euro.
"Il riconoscimento dell’UNESCO, porta la pizza nell’Olimpo della cucina nazionale e internazionale e identifica l’arte del pizzaiuolo napoletano come una tradizione degna di esser trasmessa di generazione in generazione.
La pizza, che sia al piatto o al taglio, è uno dei piatti protagonisti di un viaggio in Italia", ha commentato a riguardo il Ministero del Turismo.
Effettivamente, la pizza è un tesoro del Made in Italy e colonna del nostro sistema economico.Lo dimostra il fatto che quasi 2 italiani su tre (65%) la mangiano una volta a settimana (dati Coldiretti/Ipsos), e un 13% la mangiano tra le due e le quattro volte a settimana.
In quanto alle percentuali di consumo nel mondo (al netto di varianti autoctone che fanno tremare i polsi agli italiani), la Pizza Margherita resta ancora la più amata.
Gli statunitensi e gli inglesi sono i maggiori consumatori con 13 chili a testa.
In Europa, gli italiani sono in testa con 7,8 chili all'anno, seguono spagnoli (4,3), francesi e tedeschi (4,2), britannici (4), belgi (3,8), portoghesi (3,6) e austriaci che, con 3,3 chili di pizza pro capite annui, chiudono la classifica.
La pizza resta, dunque, uno tra gli alimenti della tradizione culinaria italiana più apprezzati al mondo, oltre che uno tra i più economici e popolari. E resta, dunque, uno dei più importanti debiti che l'Italia deve alla sua storia dell'emigrazione. È il caso di ricordarlo.
EUROPEAN PIZZA SHOW 2025, EDIZIONE DA RECORD A LONDRA
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Si è conclusa con risultati eccezionali l’edizione 2025 dello European Pizza Show, il grande appuntamento trade internazionale organizzato da Bellavita Expo, TuttoFood Milano e Cibus Parma e dedicato al mondo pizza e all’intero comparto Horeca. Lo European Pizza Show si è confermato il punto di riferimento imprescindibile per il settore, sia in termini di networking che di aggiornamento professionale.
Il 26 e 27 novembre 2025 il centro espositivo Excel di Londra si è trasformato in un hub unico nel suo genere, raccogliendo oltre 10.000 presenze qualificate provenienti da 43 Paesi, fra cui i decision makers delle principali catene di ristoranti e pizzerie,
Fondamentale, come ogni anno, è stata la presenza dei principali player del settore enogastronomico: dai leader nelle farine e nei latticini alle conserve di pomodoro, fino ai produttori di pasta e salumi. Grande interesse ha suscitato anche lo spazio espositivo della Regione Siciliana, con 15 aziende presenti, e quello della Regione Molise, con 10 aziende partecipanti. I due territori hanno portato a Londra una selezione rappresentativa delle rispettive eccellenze: dalla pasticceria siciliana – tra cui il cioccolato di
ristoratori indipendenti, importatori, distributori, negozi specializzati, buyer e category manager della GDO, chef e figure influenti del panorama gastronomico europeo, ed è stato impreziosito dalla presenza dell’Ambasciatore d’Italia nel Regno Unito, Inigo Lambertini. L’evento ha riunito oltre 300 brand espositori rappresentativi dei comparti food, beverage, servizi, forni, attrezzature e tecnologia. In particolare, è stato registrato un incremento del 75% delle aziende tech presenti, confermando il trend in forte ascesa legato alla digitalizzazione del settore Horeca, con soluzioni che spaziano dal delivery intelligente alla gestione di sala assistita da software,
Modica, i cannoli e i panettoni artigianali –fino agli oli e ai vini biologici molisani, autentici ambasciatori del patrimonio agroalimentare regionale. Non sono mancati momenti di show e competizione: la European Pizza Chef Competition ha visto confrontarsi 42 pizzaioli emergenti, prota-
ria Tradizionale Napoletana e Nicola Falanga della pizzeria Biga di Bruxelles per la categoria Contemporanea. A ciò si è aggiunta la cerimonia delle migliori 50 catene artigianali di pizzeria, organizzata dal partner 50 Top Pizza, che ha incoronato come vincitrice la rinomata
Vincenzo
per la catego-
Antica Pizzeria Da Michele. Particolarmente rilevante l’apporto del programma di Incoming Buyer realizzato con il supporto dell’Agenzia ICE di Londra, partner istituzionale dell’evento, che ha ospitato oltre 100 buyer da tutta Europa e ha reso possibile lo svolgimento del concorso Bellavita Awards, volto a celebrare l’eccellenza italiana nel food & beverage. Tra le aziende premiate figurano come vincitrice assoluta la
pugliese Cirulli per il suo olio extravergine d’oliva, la molisana Trespaldum per il packaging innovativo del suo olio, Cental Formaggi dalla Sardegna per il canestrato aromatizzato al pesto, Delumè per il suo prodotto innovativo – wafer personalizzabili ed edibili pensati per guarnire i piatti – e la storica azienda Mazzetti d’Altavilla, simbolo della grande tradizione liquoristica italiana. Grande partecipazione anche allo European Pizza Forum, che ha riunito oltre 30 speaker di livello europeo, spaziando tra il futuro della ristorazione, le trasformazioni legate al delivery, gli abbinamenti pizza-vino, l’evoluzione dei trend di consumo e le nuove forme di investimento e gestione del talento.
“European Pizza Show 2025 è stata la nostra migliore edizione di sempre. Non sono solo i numeri a dirlo, ma le relazioni costruite e le opportunità di business generate”, commenta il CEO di Bellavita Expo, Aldo Mazzocco. “Lo European Pizza Show è ormai un appuntamento immancabile per i professionisti europei e internazionali del settore, e continuerà a crescere.” La prossima edizione si terrà nuovamente all’Excel di Londra nelle date 18-19 novembre 2026, con l’obiettivo di superare ancora una volta gli standard raggiunti quest’anno e consolidare il ruolo dell’evento come punto di riferimento globale per il mondo pizza e Horeca.
LONDRA SERA
gonisti di una sfida all’ultimo impasto che ha premiato
Abbate della catena artigianale Fresco di Londra
UNIVERSAL GARDEN DIVENTA
“ITALIAN FRESH”
ED ENTRA A FAR PARTE DEL FRESH UNION GROUP
Universal Garden, rispettato importatore londinese di prodotti alimentari italiani di alta qualità, si è ufficialmente trasformato in ITALIAN FRESH ed è entrato nel FRESH UNION GROUP, uno dei principali distributori di prodotti freschi di Londra.
Il Fresh Union Group, con sede presso il NEW COVENT GARDEN MARKET, uno dei mercati ortofrutti-
coli più rinomati e rispettati del Regno Unito, ha accolto lo specialista italiano all’interno della propria rete con l’entrata in vigore della transizione nei giorni scorsi. L’operazione ha rappresentato un passo strategico che ha unito l’esperienza di Italian Fresh nel sourcing italiano con la solida infrastruttura logistica del gruppo.
UN PERCORSO INIZIATO
NEL 1999
La storia ha avuto inizio nel 1999, quando Filippo Assenza si propose di portare nel Regno Unito i veri sapori d’Italia. Animato da un profondo amore per la cultura gastronomica italiana, iniziò a selezionare
ingredienti d’eccellenza per chef alla ricerca di autenticità.
Nel 2009, suo figlio Alessandro entrò in azienda, contribuendo ad ampliare l’offerta e consolidando la reputazione dell’impresa presso ristoranti e professionisti del settore in tutta la Gran Bretagna.
“THE ITALIAN SPECIALIST OF THE FRESH UNION GROUP”
La partnership ha rafforzato immediatamente la capacità operativa dell’azienda, offrendo:
• una gamma più vasta di prodotti italiani
Il nuovo nome, ITALIAN FRESH, riflette oggi sia una rinnovata ambizione sia l’eredità coltivata dalla famiglia Assenza per oltre vent’anni.
UN’ALLEANZA STRATEGICA CON IL FRESH UNION GROUP
Con la transizione completata questa settimana, Italian Fresh è diventata ufficialmente
UNA STORICA AZIENDA FAMILIARE, RADICATA NELLA PASSIONE E NELL’AUTENTICITÀ, HA INAUGURATO
UN NUOVO CAPITOLO
QUESTA SETTIMANA
freschi, surgelati e ambientali;
• un miglioramento delle performance di consegna grazie alla rete logistica del Fresh Union Group;
• il continuo supporto personale di Alessandro Assenza;
• la stessa cura meticolosa nella selezione dei prodotti, garantita dalla famiglia Assenza.
LE DICHIARAZIONI DEI PROTAGONISTI
Alessandro Assenza ha definito la transizione “un passo importante che ci permette di crescere restando fedeli ai nostri valori. Entrare a far parte di Fresh Union ci offre il supporto e le risorse per servire i nostri clienti meglio che mai.”
I co-proprietari del Fresh Union Group, Oscar Gomes e Robert Murchison, hanno aggiunto che la partnership “aprirà nuove porte, creerà maggiori opportunità e rafforzerà la nostra capacità di portare prodotti italiani eccezionali in un numero ancora maggiore di cucine in tutto il Regno Unito.”
“LE STESSE PERSONE. LA STESSA QUALITÀ. ORA CON ANCORA DI PIÙ DA OFFRIRE.”
In un messaggio ai clienti, la famiglia Assenza ha espresso la propria gratitudine per la fedeltà dimostrata negli anni. Il passaggio al Fresh Union Group, hanno sottolineato, offrirà “maggiore capacità, più ambizione e ancora più prodotti eccellenti.”
Questa settimana, Italian Fresh ha proseguito il suo percorso con un’identità rafforzata, un team più ampio e la rinnovata promessa di garantire eccellenza.
IL RITORNO DEI CAVALIERI DELLA REPUBBLICA ITALIANA
BRILLARE A LONDRA
LA CUCINA ITALIANA A LIVELLO MONDIALE
by Jo Bruccoleri
LLa catena di ristoranti italiani Jamie's Italian, di Jamie Oliver torna nelle vie principali del Regno Unito grazie a una partnership con Brava Hospitality, proprietaria di Prezzo Italian. L'accordo è sostenuto dall'azionista di maggioranza di Brava Hospitality, la società di gestione degli investimenti Cain, guidata da Jonathan Goldstein.
La catena italiana dello chef Jamie's ha raggiunto il suo apice con 36 sedi e ha perso oltre 1.000 posti di lavoro quando ha chiuso insieme ai suoi ristoranti Barbecoa e Fifteen London nel 2019, dopo aver accumulato perdite milionarie.
Jamie Oliver Restaurants ha annunciato il rilancio, rivelando che il nuovo sito avrà sede a Leicester Square, a Londra.
"Siamo profondamente orgogliosi ed emozionati di riportare il nostro marchio più iconico e amato nella sua sede originale, il Regno Unito", ha dichiarato il gruppo.
"L'ultima volta, abbiamo servito oltre 45 milioni di persone nei nostri ristoranti.
Siamo entusiasti di riaprire le porte a febbraio 2026. Aggiungendo il nostro portfolio globale di 26 ristoranti Jamie's Italian in 15 paesi, è un momento importante riportare il marchio a casa.
" Il design del ristorante sarà rinnovato, riflettendo alcuni dei successi dei ristoranti Jamie's Italian internazionali. Il menu vedrà il ritorno di piatti come gli antipasti e il ragù alla bolognese di Gennaro, con il gruppo che scrive: "come sempre, il marchio manterrà standard di approvvigionamento
eccezionali, la pasta fresca fatta in casa, la cultura del team calorosa e la deliziosa cucina italiana con il tocco distintivo di Jamie e Gennaro Contaldo."
Il post aggiungeva: "Con la nostra evoluzione negli ultimi sei anni, il marchio è cresciuto con noi. È il Jamie's Italian che conoscete e amate, ma rivisitato per il panorama dell'ospitalità contemporanea".
Oliver stesso ha dichiarato: "Come chef, avere la possibilità di tornare in
un locale commerciale è incredibilmente importante per me. In teoria non è il momento più facile per tornare, ma al contrario, penso che sia il momento perfetto.
Credo che la fascia media abbia bisogno di entusiasmo, sorpresa e piacere, ed è esattamente ciò che intendo offrire.
"Penso che il pubblico voglia cibo fresco e delizioso a un prezzo ragionevole, con un menù per bambini pluripremiato.
Mangiare fuori è un piacere, ma credo che dovrebbe offrire un buon rapporto qualità-prezzo con un approvvigionamento più rispettoso del benessere". Ha affermato che
"definerà i menu, si assicurerà che l'approvvigionamento sia corretto, che il personale sia formato e che l'aspetto e l'atmosfera del ristorante siano valorizzati nel modo giusto", aggiungendo: "tutto l'impegno, il tempo, l'amore e l'attenzione saranno gli stessi di prima".
Ed Loftus, direttore globale di Jamie Oliver Restaurants, ha dichiarato: "la
partnership con Brava, supportata da Cain International, segna un nuovo entusiasmante capitolo per Jamie Oliver Restaurants nel Regno Unito. Questa partnership unisce uno degli chef più rinomati al mondo con un operatore altamente qualificato e un investimento a lungo termine per costruire qualcosa di realmente duraturo. "Ci siamo presi il tempo di rilanciare Jamie's Italian in un modo moderno e mirato, con un menu più ristretto, una rinnovata enfasi sulla pasta fresca e sugli ingredienti di qualità, e un'ospitalità calorosa e schietta. La nostra priorità è rendere eccezionale la prima location; sarà il pubblico a determinare la velocità e la portata della nostra crescita." James Brown, CEO di Brava Hospitality Group, ha aggiunto: "in Brava, il nostro obiettivo è investire in marchi in cui cibo, persone e obiettivi si fondono. Abbiamo visto la magia di Jamie's Italian in tutto il mondo e crediamo profondamente nella forza del suo marchio. "La nostra ambizione è portare la cucina italiana di livello mondiale nel cuore delle vie principali del Regno Unito Abbiamo dedicato molto tempo ed energie all'evoluzione del concept di Jamie's Italian per trasformare questa visione in realtà. Questo segna un nuovo entusiasmante capitolo sia per Jamie's Italian che per Brava, e riflette il nostro impegno nel reinventare la strada principale con un'ospitalità moderna ed eccezionale."
Oliver è tornato sulla scena della ristorazione londinese lo scorso anno con l'apertura di un ristorante di fascia media al Theatre Royal di Drury Lane. La sua attività di ristorazione internazionale continua a espandersi e conta oltre 70 ristoranti in più di 20 paesi diversi.
La storia continua
Fondato nel 1981, A1 FOODS, è un enorme negozio commerciale che vende e distribuisce un’incredibile varietà di prodotti italiani che vanno dai formaggi, frutta e verdura a pasta e vino. I prodotti di alta qualità sono sapientemente scelti dal fondatore dell’enorme supermercato Alberto Rocco che annovera oltre 40 anni di esperienza nel settore gastronomico.
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Éboom dei formaggi italiani nella GDO, con le DOP a trainare il comparto.
Gli italiani spenderanno circa 400 milioni di euro per portare in tavola circa 30mila tonnellate di formaggi italiani, che si avviano a confermarsi
il più amato prodotto alimentare dopo i dolci nel periodo delle feste. A dare le stime è AFIDOP, l’Associazione Formaggi Italiani DOP e IGP, elaborando dati NielsenIQ sugli acquisti degli italiani nella GDO. A fare da traino sono i grandi formag-
gi DOP italiani, Grana Padano e Parmigiano Reggiano in testa (+13% rispetto alle vendite medie del resto dell’anno) – tra i formaggi più consumati a Natale e amati soprattutto in pezzi interi (+33%) –ma anche Fontina a fette (+37%), Gorgonzola (+9%), a pari merito Taleggio e Asiago (+4%), seguiti da Pecorino Romano DOP e Mozzarella di Bufala Campana DOP.
Una tendenza, quello dei formaggi a Natale, che non conosce crisi – fa notare AFIDOP: nel 2025 i formaggi sono sul podio dei prodotti preferiti delle feste, con il 57% delle preferenze degli italiani, preceduti solo dai dolci natalizi (65%, dati NielsenIQ Christmas Study,
“Unwrapping Europeans’ Holiday Outlook”, 2025). Un patrimonio tutto da esplorare, che conta 56 denominazioni da Nord a Sud del Paese, per 4,68 miliardi di euro di valore alla produzione e rappresenta il 59% del valore del cibo DOP
IGP e SGT italiano.
È riconosciuto in tutto il mondo come un’eccellenza: anche quest’anno Taste Atlas riconosce il podio
della sua classifica sui 100 migliori formaggi al mondo a tre italiani: Parmigiano reggiano DOP, Mozzarella di bufala campana DOP e Stracchino di Crescenza. E ben 4 tra le prime 10 posizioni, compresa la burrata che si piazza sul sesto gradino. “Alimento irrinunciabile nelle tavole delle feste, protagonisti di ricette natalizie iconiche, i formaggi DOP rimangono un elemento chiave della tavola degli italiani e di quei 15,9 miliardi previsti per la spesa dedicata ad alimentari e bevande a dicembre (dati Confartigianato dicembre 2024) – dichiara Antonio Auricchio, presidente di AFIDOP. “Un elemento immancabile nel paniere dei regali utili 2025 che saranno protagonisti in quasi quattro case su dieci (37%), in cui trovano spazio sotto l’albero anche i cesti enogastronomici. In particolar modo gli italiani prediligono i formaggi stagionati, consumati regolarmente dal 63%, almeno 3-4 giorni su 7 (ricerca SWG per Ferrari Giovanni Industria Casearia)”. Cresce infatti anche la tendenza del piatto di formaggi proposti “in purezza”, offerti in degustazione assieme a confetture, marmellate, mostarde o senape, che alle tavole di Natale portano eleganza e gourmandise: non a caso vanno forte anche i formaggi “arricchiti” (+251%) e quelli elaborati con spezie (+8%) .
LE CENE DI NATALE DEI GRANDI CHEFS
COSTANO UN PATRIMONIO
Per Natale per cenare al Fat Duck avrete bisogno di un portafoglio pieno dato che un banchetto festivo per sei persone vi costerà 2.700 sterline. Il Natale è già abbastanza costoso di per sé. Quindi, chiunque pensi di aggiungere un pasto festivo in un ristorante di lusso alla propria lista dei desideri potrebbe dover chiedere a Babbo Natale un biglietto vincente della lotteria.
Gli chef più celebri della TV si stanno preparando a servire una cena di Natale che costerà fino a 2.700 sterline, alcolici esclusi. Heston Blumenthal, Gordon Ramsay, Tom Kerridge e Rick Stein offriranno tutti versioni costose dell'umile arrosto. Il conto per una famiglia di sei persone al Fat Duck di Heston Blumenthal a Bray, nel Berkshire, riconosciuto come uno dei migliori ristoranti al mondo, potrebbe superare le 2.700 sterline, vino escluso. Per questo, i commensali potranno assaggiare una selezione di bevande natalizie, tra cui Snowball, Bristol Cream o Bucks Fizz, seguite da una serie di piatti tra cui una costata di manzo come piatto principale. Altre prelibatezze includono uova al tartufo, salmone affumicato, pane tostato al burro, parfait di fegatini di pollo e prugne, oltre a cioccolato bianco e caviale, con una pubblicità pubblicata online che vanta il Natale al Fat Duck, "tutto incentrato su nostalgia,
emozione, celebrazione, teatro, indulgenza e divertimento". La scelta dei vini varia da 16 a 92 sterline per un bicchiere da 125 ml.
La seconda offerta festiva più costosa è quella del Savoy Grill di Gordon Ramsay a Londra, dove una cena di Natale seduti costa 345 sterline a persona. È possibile scegliere tra tartine e primi piatti, tra cui salmone affumicato al whisky e segale o terrina di fegato d'anatra e stinco di prosciutto glassato al miele. Tra i piatti principali figurano tacchino in camicia al burro Norfolk, sogliola di Dover, manzo Wellington o topinambur al tartufo, oltre a dessert come il Christmas pudding o il tronchetto di Natale. Il vino al bicchiere può essere acquistato a un prezzo compreso tra £12 e £370 per porzione da 125 ml. Al ristorante londinese di Tom Kerridge, il Kerridge's Bar & Grill, una cena di Natale vi costerà £325, con una scelta di vini per porzione da 100 ml che può arrivare a £230 al bicchiere. Le opzioni del menu includono tartine e champagne, seguiti da una terrina a
scelta di coscia d'anatra, fegato e stinco di prosciutto o sedano rapa affumicato e arrosto con noci sottaceto, foglie amare e formaggio Tunworth. I piatti principali includono un tacchino arrosto allevato all'aperto del Norfolk o un filetto arrosto di manzo Aberdeen Angus, seguiti da una selezione di
Sebbene più economica, la cena di Natale al Rick Stein' Seafood Restaurant di Padstow, in Cornovaglia, costerà comunque 165 sterline a persona, con vini a partire da 10 sterline per porzione da 125 ml. Lo chef offre una scelta di piatti principali, tra cui manzo alla Wellington, tacchino arrosto, pithivier ai funghi o sogliola di Dover alla mugnaia, oltre a un involtino di salmone affumicato e avocado e un consommé di aragosta con tartine a scelta. Tra i dessert, la panna cotta alla vaniglia. I dati dei supermercati per il 2024 mostrano che il costo medio di una cena di Natale per quattro persone è aumentato del 6,5% rispetto all'anno precedente, raggiungendo le 32,57 sterline, a causa dell'aumento del prezzo del
dessert tra cui il Christmas pudding di Kerridge con salsa al brandy.
tacchino e delle verdure. L'aumento è stato molto superiore all'inflazione
generale dei prezzi dei generi alimentari del 2,6%, che è ulteriormente aumentata rispetto al 2,3% di novembre 2024, affermano gli analisti di Worldpanel. I dati per il 2025 saranno pubblicati il mese prossimo. La scorsa settimana un sito ha riportato che alcuni clienti di Tom Kerridge erano rimasti delusi dopo che lo chef aveva lanciato un filetto alla Wellington come parte della sua linea natalizia M&S al prezzo esorbitante di 195 sterline. Il piatto, per sei persone, è
descritto come "il massimo della Vigilia di Natale" e comprende filetto di manzo, funghi portobello e mousse di pollo duxelles avvolti in pasta sfoglia al burro con salsa gravy di manzo e vino rosso. Lo chef stellato aveva già suscitato scalpore proponendo un menu a base di fish and chips da 37 sterline e una patata al cartoccio a 19,50 sterline. La critica gastronomica Sarah Rainey ha dichiarato: "Dare un tocco Michelin alla vostra cena di Natale vi costerà
sicuramente, ma ne vale la pena? "Mangiare fuori vi risparmierà lo stress di cucinare, oltre al temuto lavaggio dei piatti. "E non c'è bisogno
di preoccuparsi di un tacchino poco cotto o di cavoletti di Bruxelles con una star della TV al timone. Detto questo, riceverete lo stesso trattamento (e forse anche uno o due "pigeon in blanket", che non sembrano figurare nei menu più raffinati) nel vostro pub locale a una frazione del prezzo. Jo Travers, nutrizionista londinese e autrice di "The Low-Fad Diet", ha dichiarato: "Chi mangia in uno qualsiasi di questi locali avrà una sorpresa – e sono molto invidiosa! Non solo i piatti qui sono sicuramente gustosi, ma il prezzo elevato permette ai ristoranti di acquistare ingredienti di altissima qualità."
Buone Feste! Buone Feste!
High Flying Celebrity Chef Aldo Zilli Lancia
“THE UK ITALIAN AWARDS 2026”
AL LITTLE ITALY RESTAURANT
Zilli porta gli “ UK Italian Awards” a Londra alla ricerca del miglior chef, ristorante, pizzaiolo, pizzeria, giovane chef emergente e molto altro.
Gli Oscar dell'ospitalità italiana si dirigono a Londra, con l'iconico chef Aldo Zilli come ambasciatore e giudice capo, che inizierà le votazioni in vista della scintillante cerimonia di Mayfair a marzo 2026.
Gli Italian Awards contribuiscono a plasmare la cultura gastronomica e la vita in Scozia e Inghilterra da 14 anni e continuano a crescere in importanza in tutto il Regno Unito.
L'evento di premiazione è stato creato per riconoscere e mettere in luce l'enorme impatto che gli immigrati italiani hanno avuto sulla vita nel Regno Unito, aggiungendo vivacità e, in particolare, cibi e bevande incredibili.
Aldo Zilli ha commentato; "per celebrare 50 anni nel settore della ristorazione, ho deciso di restituire qualcosa partecipando agli UK Italian Awards, con l'obiettivo di individuare la prossima generazione di cuochi che meritano di essere riconosciuti nel nostro settore. Il nostro obiettivo è cambiare la vita di un giovane chef italiano e trovare i migliori ristoranti votati dal pubblico... auguro a tutto il mondo dell’Ospitalita’la migliore fortuna".
Il concetto degli UK Italian Awards è stato creato da Warren Paul di Paramount Creative, che guida l'iniziativa di trasformare Londra in un tripudio tricolore di verde, bianco e rosso. Warren ha collaborato con il celebre chef Aldo Zilli, e con la guru delle pubbliche relazioni Sarah Lewis di Salt PR per elevare gli Italian
Awards a un livello completamente nuovo, trasformandoli in un evento esteso al Regno Unito con la stessa filosofia: mettere in luce gli eroi di tutti i giorni che creano cibo straordinario, dallo Street Food alle cucine Michelin. Sarah ha detto: "Avendo seguito il percorso degli UK Italian Awards per molti anni, sono lieta di poter contribuire a questa brillante espansione.
La promozione del settore dell'ospitalità è una parte fondamentale della
mia vita. Non vedo l'ora di contribuire a dare risalto alle famiglie che lavorano duramente e che rendono i ristoranti italiani del Regno Unito così speciali".
La premiazione si terrà lunedì 30 marzo presso l'hotel Marriott di Grosvenor Square, recentemente ristrutturato, a Londra Mayfair.
Il direttore e fondatore della premiazione, Warren, ha dichiarato:
"Questo è un momento cruciale per noi nel nostro impegno a far luce sulle persone incredibilmente appassionate, talentuose e laboriose che fanno così tanto per arricchire tutti i nostri gusti giorno dopo giorno. L'impatto che la meravigliosa cultura italiana ha avuto sulla vita qui nel Regno Unito è incommensurabile, quindi il nostro compito è quello di mettere in luce le persone che rischiano tutto e lavorano duramente per offrire il meglio in termini di cibo, bevande, ospitalità e così via. Abbiamo costruito qualcosa di speciale in Scozia e in Inghilterra negli
ultimi 14 anni ed è un privilegio essere ambasciatori appassionati di tutto ciò che è italiano. Per questo motivo, uniamo i nostri concetti di Italian Awards per una celebrazione di tutto questo nel cuore del Regno Unito, presentando il meglio votato dalle persone che contano: i clienti che abbracciano queste attività.
"Raccontaci del tuo ristorante italiano preferito, della pizza di cui devi parlare, della pasta dei tuoi sogni, del tiramisù, e degli chef, dei luoghi e dei team che li realizzano". È ora in corso la ricerca del meglio del meglio, l'apice della ricca arte della cucina italiana, del suo patrimonio e della sua cultura in una serie di deliziosi bocconi. La caccia è aperta per il miglior chef, ristorante, pizzaiolo, pizzeria, pasta, miglior giovane chef emergente e molto altro ancora, e sta a voi, il pubblico, aiutarci a trovarli.
Nomina o vota il tuo preferito e aiutaci a garantire che i veri eroi della cucina italiana siano celebrati come meritano. Warren organizza una serie di eventi che celebrano diversi aspetti del settore dell'ospitalità, dall'italiano all'asiatico, dal fish and chips agli hotel, all'intrattenimento e molto altro.
Aldo Zilli è da molti anni un membro chiave del team degli UK Italian Awards, abbracciando il concetto e la motivazione che guidano Warren e il suo team.
Uno degli chef e ristoratori italiani più iconici, ha anche scritto 10 libri ed è un ospite fisso di una vasta gamma di programmi di cucina, con un alto profilo mediatico.
Dalla giuria di Celebrity Master Chef a This Morning, Lorraine, Day Break, The One Show, The Real Hustle e il suo documentario per ITV Home is where the Heart is.
Aldo Zilli e’ nato ad Alba Adriatica, in Abruzzo, si trasferisce in Inghilterra a 20 anni e fonda diversi ristoranti londinesi, tra cui Signor Zilli, Zilli Green, Zilli Cafe, Zilli Bar e il ristorante di pesce Zilli Fish.
SAN PIETRO: IL NUOVO VOLTO DI UN CLASSICO DI KENSINGTON
AKensington c’è un ristorante che racconta una storia di famiglia oltre che di cucina. San Pietro non è soltanto un luogo dove mangiare, ma il progetto di due fratelli, Angelica e Rocco, che hanno deciso di unire le proprie competenze e passioni per dare nuova vita a una realtà storica del quartiere. Quando hanno rilevato il ristorante, hanno scelto di mantenere il nome San Pietro. Una scelta non casuale: richiama il pesce San Pietro, in inglese John Dory, protagonista di tante specialità di mare, ma anche la figura biblica di San Pietro, patrono dei marinai e simbolo di radici, tradizione e legame con il mare. Dopo una profonda ristrutturazione, nell’aprile 2025 il locale ha riaperto con un nuovo stile, che unisce cucina e cultura. Ogni dettaglio porta la firma dei due fratelli: l’arredamento, ispirato al Rinascimento italiano, ospita riproduzioni dei grandi maestri, dalla Nascita di Venere di Botticelli al piano terra fino alla spettacolare volta michelangiolesca della Cappella Sistina nella sala al piano superiore. L’obiettivo è chiaro: trasformare la cena in un’esperienza immersiva, che unisce arte e gastronomia. Anche il logo racchiude una storia personale. Raffigura un uomo seduto su una panchina, lo sguardo verso il mare. È il nonno Rocco, marinaio e sognatore, figura centrale nella vita dei due fratelli. A lui è dedicato il ristorante: simbolo di forza, umilta’ speranza e perseveranza, qualità che guidano ancora oggi Angelica e Rocco nella gestione. Non a caso il piatto di famiglia, il risotto di mare preparato dal nonno nelle domeniche d’infanzia, è rimasto uno dei capisaldi della loro cucina. Oggi San Pietro si propone come punto di riferimento per chi cerca pesce fresco di alta qualità, pizza tradizionale e una selezione accurata di vini. Coniugando autenticità italiana,
atmosfera rinascimentale e un’accoglienza calorosa, il ristorante porta nel cuore di Londra non solo i sapori del Mediterraneo, ma anche il racconto di una famiglia e delle sue radici.
AT SAN PIETRO, THE MENU CELEBRATES THE MEDITERRANEAN WITH A STRONG FOCUS ON THE SEA. GUESTS CAN EXPECT THE FRESHEST SEAFOOD THIS SIDE OF LONDON, SERVED BY A WARM AND GENUINE ITALIAN TEAM, ALL WITHIN A WELCOMING NEIGHBOURHOOD SETTING.
MENU AT A GLANCE:
Clams and seafood pastas, alongside a wide variety of fish dishes such as swordfish linguine and Mediterranean-style sea bass
Swordfish steak, salmon fillet, and sea bass fillet alla Puttanesca
Chicken ballotine and veal Milanese
Baby octopus and gnocchi with peppers
And of course, San Pietro’s much-loved traditional pizzas
LANDO NORRIS È CAMPIONE
DEL MONDO DI F1!
Il pilota britannico di Formula 1 Lando Norris, 26 anni, è diventato campione del mondo per la prima volta nella sua carriera dopo un'emozionante finale decisiva nell'ultima gara della stagione.
Il pilota nato a Bristol è il primo campione britannico di questo sport da quando il suo idolo Lewis Hamilton ha vinto l'ultimo dei suoi sette titoli nel 2020, e ha mostrato grande emozione quando il suo titolo è stato confermato.
Gran parte dell'attenzione prima della gara era stata rivolta al nervosismo di Norris e alla sua capacità di mantenere la calma dopo che la corsa al titolo si era aperta completamente l'ultima volta, quando lui e il compagno di squadra della McLaren Oscar Piastri sono stati squalificati.
asciugò gli occhi, i suoi genitori lo guardavano, con Norris che li guardava e li applaudiva.
Ma, dopo aver resistito in qualifica e aver iniziato la gara secondo dietro all'implacabile campione Max Verstappen, ha gestito con attenzione i successivi 90 minuti per assicurarsi il titolo e diventare l'undicesimo pilota britannico a vincere.
Una miriade di celebrità ha assistito alla gara ad Abu Dhabi, tra cui l'attrice Madelaine Petsch, la star dei social media Nataly Osmann e i beniamini del calcio Thierry Henry, Micah Richards e Kate Scott.
Anche la fidanzata modella di Norris, Magui Corceiro, ha assistito alla gara, indossando un abito nero e un'aria sicura di sé mentre passeggiava prima della gara.
Quando Norris ha tagliato il traguardo, il suo garage è esploso in un applauso mentre Norris scoppiava in lacrime nella sua auto. "Ci siamo, amico, sei campione del mondo. È la hotline per i campioni del mondo?", ha chiamato la radio della squadra mentre Norris tagliava il traguardo. Lui ha risposto: "Grazie ragazzi. Avete realizzato il sogno di un bambino. Grazie ragazzi. Ti voglio bene mamma, ti voglio bene papà, grazie di tutto". Mentre scendeva dalla macchina, si
Il primo a congratularsi con lui fu Piastri, prima di abbracciare i genitori. La vita sentimentale del britannico è stata al centro dell'attenzione di molti fan della Formula Uno. Lui e Corceiro si sono frequentati a intermittenza per un po', ma ora sembrano più sereni che mai. La loro relazione ha fatto notizia per la prima volta quando Corceiro, 23 anni, è stata avvistato alla guida della sua Fiat con Norris nel 2023, con l'attrice precedentemente nota come la fidanzata storica dell'ex attaccante del Chelsea João Félix. Si dice che i due si siano frequentati a intermittenza per quasi due anni. Corceiro era stato anche visto alle gare di Formula Uno mentre tifava per Norris insieme alla sua famiglia, ed è stato anche fotografato mentre baciava il contendente al titolo mondiale.
Parlando della loro relazione a settembre, Norris ha detto a Vogue: "Ci siamo conosciuti qualche anno fa, ma non siamo mai stati veramente insieme fino a poco tempo fa".
Alla domanda su cosa abbia di "speciale" la sua ragazza ha risposto: "tutto. È una persona con cui posso essere me stesso. È molto con i piedi per terra e vive anche una vita piuttosto folle. È bello quando possiamo
semplicemente [noleggiare] una barca per un giorno o tornare a casa insieme e rilassarci".
Uno di quattro fratelli, Lando ha frequentato la Millfield School, un collegio privato nel Somerset. Il padre milionario, Adam, gli ha pagato le lezioni di kart dall'età di sei anni e lui ha lasciato la scuola per intraprendere la carriera agonistica, con un manager e un allenatore pagati mentre inseguiva il suo sogno. Doveva finire tra i primi tre domenica ad Abu Dhabi per garantirsi il titolo, e questo obiettivo era incerto all'inizio quando è stato superato da Piastri al primo giro della gara, non essendo riuscito a superare Verstappen al via.
per il titolo solo "a causa delle mancanze altrui", riferendosi alla squalifica della McLaren per una vettura illegale. Norris ha replicato: "Max sa molto di un sacco di cose, ma non ha la minima idea di altre", ma in generale si è ritenuto che ci sia una differenza di mentalità tra i rivali.
Verstappen, 28 anni, ha anche lasciato intendere che avrebbe vinto il titolo molto prima se fosse stato al volante di una McLaren.
Forse è vero, ma alla fine Norris è riuscito a portare a termine il suo compito.
È il settimo campione del mondo più giovane della storia e ha lasciato i tifosi con il fiato sospeso per tutto il tempo.
Si è fermato ai box in anticipo per cercare di guadagnare un vantaggio, e si è trovato a dover lottare per recuperare terreno mentre Verstappen si allontanava in testa alla griglia.
Anche negli ultimi giri c'erano dubbi. Norris era terzo dopo aver completato tutti i pit stop, ma Charles Leclerc,
Erano i primi tre a contendersi il titolo di campione del mondo. Verstappen, che ha vinto gli ultimi quattro campionati consecutivi, era a 12 punti dal britannico, con Piastri a due punti di distanza.
Tutti e tre i piloti sono buoni amici, ma a volte la situazione si è fatta tesa. Prima della gara, Verstappen, che guida per la Red Bull, ex team di Christian Horner, ha messo pressione ai rivali affermando di essere in lizza
compagno di squadra di Hamilton, stava guadagnando terreno negli ultimi giri.
La McLaren aveva ancora la possibilità di escludere Piastri, che era fuori dai giochi, ma non ce n'era bisogno, e Norris alla fine tornò a casa a piedi. Negli ultimi istanti, la famiglia di Norris osservava dal suo garage, inclusa la madre Cisca Wauman, nervosa mentre il figlio era sul punto di scrivere la storia che avrebbe poi scritto.
LONDRA SERA
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LONDRA
“EUROPA UNITA E SEMPRE PIÙ FORTE “
ASPETTI "MERAVIGLIOSI" DELL'EUROPA UNITA:
PACE E STABILITÀ: FONDAMENTALE È STATA LA CREAZIONE DI UN'AREA DI PACE E STABILITÀ DOPO SECOLI DI GUERRE, GRAZIE ALLA COOPERAZIONE E ALL'INTERDIPENDENZA ECONOMICA.
By Mario Ponzi
I'Unione Europea, con il suo motto "Unita nella diversità", rappresenta un'impresa straordinaria di integrazione politica ed economica tra nazioni diverse per garantire pace e prosperità, celebrando al contempo la ricchezza culturale del continente. Questa unione, nata dalle ceneri dei conflitti mondiali, è considerata una delle più grandi conquiste moderne per aver promosso la cooperazione, i diritti e lo sviluppo su una scala continentale, pur mantenendo vive le identità nazionali.
-Aspetti "meravigliosi" dell'Europa
Unita:
Pace e Stabilità:
Fondamentale è stata la creazione di un'area di pace e stabilità dopo secoli di guerre, grazie alla cooperazione e all'interdipendenza economica.
-Libertà di Movimento:
-Diversità Culturale: Il motto "Unita nella diversità" sottolinea come l'UE valorizzi le molteplici culture, lingue e tradizioni europee, integrandole in un progetto comune. -Economia e Commercio:
L'euro è la seconda valuta al mondo per importanza. La proporzione dei pagamenti internazionali in euro e in dollari USA è pressoché pari e l'euro è la seconda valuta preferita al mondo per l'assunzione e la concessione di prestiti e per le riserve presso banche centrali.
Cittadini possono vivere, lavorare, studiare e viaggiare liberamente tra i 27 Stati membri.
L'Euro e il mercato unico facilitano il commercio e la crescita economica.
-Diritti e Valori: Promozione di valori come democrazia, stato di diritto e diritti umani. Simboli Condivisi: La bandiera con le 12 stelle, il motto e la Giornata dell'Europa (9 maggio) uniscono i cittadini.
L'Unione Europea è un esperimento politico e sociale unico, un'alleanza che mira a costruire un futuro comune, superando le divisioni del passato attraverso l'unità e la collaborazione.
Si dice che Michel de Nostredame, meglio conosciuto come Nostradamus, abbia previsto nel suo libro Les Propheties pubblicato nel 1555- eventi mondiali sconvolgenti, tra cui l'11 settembre e la morte della principessa Diana.
Il suo testo, che include 942 predizioni in forma di poesie, è scritto in un misto di oscure frasi latine e francese antico e può essere difficile da decifrare.
Ma sebbene le sue predizioni fossero spesso vaghe, i devoti hanno interpretato le quartine del filosofo francese come profezie sui bombardamenti atomici di Hiroshima e Nagasaki e, più recentemente, sulla diffusione del Covid.
La sua successiva serie di divinazioni non menziona alcun anno solare specifico, ma i seguaci del misterioso profeta credono che la ventiseiesima quartina del suo testo si riferisca al 2026.
Un passaggio contrassegnato con I:26 afferma: "Il grande sciame di api sorgerà... di notte l'imboscata...".
Ma piuttosto che insetti che piombano sulle città, molti credono che le api siano un simbolo di potere e un omaggio ai leader mondiali.
Questo potrebbe significare che personaggi potenti come Donald Trump o Vladimir Putin potrebbero godere di vittorie nel prossimo anno, forse con l'accordo di Trump a Gaza e una possibile vittoria della Russia sull'Ucraina.
Potenziali alleati potrebbero anche unire le forze e prendere una sorprendente decisione politica.
AI LIMITI DELL’ASSURDO COSA ACCADRA’ NEL 2026 È STATO SCRITTO NEL XVI SECOLO
Un altro dei versi di Nostradamus legato al numero 26 è scritto in francese standard e tradotto in inglese e recita: "Per il favore che la città mostrerà... il Ticino traboccherà di sangue..."
Il Ticino è la zona più meridionale della Svizzera ed è noto per le sue
Lo stesso potrebbe applicarsi alla quartina: "Sette mesi di grande guerra, gente morta per il male / Rouen, il re di Evreux non verrà meno", che molti hanno interpretato come un altro conflitto guidato da due leader ostinati che sentono
foreste, i suoi laghi e i suoi ghiacciai. Sebbene non sia chiaro cosa possa significare esattamente questo versetto geograficamente specifico, ci sono teorie secondo cui l'astrologo allude a un rinnovato conflitto europeo, forse tra vicini, dato che il Ticino confina con l'Italia settentrionale.
E sfortunatamente ci sono altre previsioni di guerra e di una possibile battaglia tra Oriente e Occidente.
di non poter fallire.
Che sia legato al leader ucraino Volodymyr Zelensky, che sta ancora cercando sostegno per il suo tentativo di respingere la Russia dal paese, o a Donald Trump, soprannominato Re Donald, solo il tempo lo dirà.
Un'altra delle previsioni di Nostradamus recita: "quando Marte governerà il suo cammino tra le stelle, il sangue umano cospargerà il san-
tuario. Tre fuochi si levano dai lati orientali, mentre l'Occidente perde la sua luce nel silenzio".
Poiché Marte è l'antico dio romano della guerra, sembra che il filosofo del XVI secolo stia suggerendo che il 2026 sarà un altro anno pieno di conflitti e che potrebbero esserci molte sofferenze.
Nostradamus sembra anche suggerire che ci sarà un rinnovato conflitto tra l'Europa occidentale e forse l'Asia, ma non rivela in quale forma.
Le due aree politiche potrebbero scontrarsi economicamente mentre l'Europa continua a lottare contro la crisi economica, ma alcuni credono che si tratti di una previsione dell'ascesa dell'intelligenza artificiale.
Mentre paesi come Cina e Giappone migliorano l'intelligenza artificiale, aumentano i timori che i robot possano sostituire i lavori, il che potrebbe portare l'Occidente a perdere la sua "luce nel silenzio".
Ma l'astrologo francese non era del tutto negativo: anzi, ha concluso le sue previsioni per il 2026 con una nota positiva.
"Le ombre cadranno, ma l'uomo di luce sorgerà", ha scritto. "E le stelle guideranno coloro che guardano dentro di sé".
Dopo la crisi causata dalla guerra e dagli incendi, Nostradamus annuncia un periodo di rinascita e potrebbe esserci un nuovo leader o un nuovo approccio al mondo.
Potrebbe significare un ordine mondiale alterato o che le persone debbano allontanarsi dalla tecnologia e cercare una maggiore connessione umana?
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LONDRA SERA
UNA BISTECCA PER ABBATTERE IL RAFFREDDORE LA DIETA CHE RAFFORZA IL SISTEMA IMMUNITARIO
Mangiare regolarmente una bistecca può aiutare a combattere più velocemente il raffreddore e influenza
Uno studio dimostra che mangiare regolarmente una succulenta bistecca potrebbe aiutare a combattere più velocemente raffreddore e influenza. Lo stesso vale per altri alimenti ricchi di ferro, come pollame, spinaci, lenticchie, fagioli e frutta secca.
Gli scienziati hanno scoperto che quando l'organismo è privato di ferro a sufficienza attraverso la dieta, le cellule immunitarie nei polmoni che dovrebbero tenere lontani i virus non funzionano correttamente.
Questo significa che sviluppano solo una debole risposta, permettendo ai virus del raffreddore e dell'influenza di persistere molto più a lungo. La scoperta, pubblicata sul Journal of
Immunology, arriva mentre il Servizio Sanitario Nazionale si prepara a quella che si prevede sarà la peggiore stagione influenzale degli ultimi dieci anni. La scorsa settimana, i dati del servizio sanitario hanno rivelato che ci sono il 50% in più di pazienti influenzali ricoverati in ospedale rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso. L'aumento è stato aggravato dal fatto che solo circa la metà di coloro che hanno diritto al vaccino antinfluenzale quest'anno ha effettivamente ricevuto il vaccino.
I ricercatori della Columbia University negli Stati Uniti hanno studiato come la carenza di ferro nei topi influisse sulle prestazioni del
sistema immunitario quando si scontrava con un virus influenzale. Hanno scoperto che i linfociti T –una delle principali armi del sistema immunitario contro gli organismi invasori – non riuscivano a produrre una proteina chiamata interferone gamma se non era disponibile abbastanza ferro. La proteina è essenziale per innescare una risposta efficace ai virus. Gli scienziati hanno affermato che è fondamentale assumere abbastanza ferro prima di un'infezione virale per "preparare" le cellule immunitarie all'attacco, quindi una dieta che ne contenga in abbondanza dovrebbe contribuire a rafforzare il sistema immunitario. Si ritiene che la carenza di ferro colpisca circa l'8% delle donne e il 3% degli uomini nel Regno Unito.
Il responsabile della ricerca, il Dott. Thomas J. Connors, professore associato di pediatria alla Columbia University, ha dichiarato: "questa ricerca potrebbe portare a nuovi interventi dietetici per supportare la sana funzionalità dei linfociti T e rafforzare la protezione contro le infezioni".
ARRIVANO I NUOVI
Iprimi passaporti britannici con lo stemma di Re Carlo III saranno emessi a partire da questo mese. Questo avviene solo cinque anni dopo l'ultima riprogettazione del passaporto, in cui è stata ripristinata la copertina blu scuro. Le quattro nazioni del Regno Unito saranno rappresentate attraverso le immagini di quattro paesaggi naturali protetti
dall'UNESCO: Ben Nevis, Lake District, Three Cliffs Bay e Giant's Causeway, secondo il sito web GOV.UK. Il cambiamento più significativo sarà la nuova copertina, con il nuovo stemma che sostituisce il design associato alla Regina Elisabetta II. A seguito della riprogettazione, gli ultimi passaporti bordeaux dovrebbero essere fuori circolazione entro il 2030. Anche il nuovo passaporto ha subito aggiornamenti nelle sue carat-
teristiche di sicurezza. Il sito web di GOV.UK afferma: "dotato delle più recenti tecnologie anticontraffazione, è anche il passaporto britannico più sicuro mai prodotto. Include caratteristiche olografiche e traslucide all'avanguardia, che rendono i passaporti più facili da verificare e ancora più difficili da falsificare o manomettere.
“Questo contribuisce a prevenire l'ingresso illegale di persone senza diritto di soggiorno nel Regno Unito, realizzando il Piano di Cambiamento del Governo per proteggere i confini britannici".
Il Ministro per le Migrazioni e la Cittadinanza Mike Tapp ha dichiarato: "l'introduzione dello stemma di Sua Maestà, di paesaggi iconici e di
caratteristiche di sicurezza migliorate segna una nuova era nella storia del passaporto britannico. "Dimostra inoltre il nostro impegno per un servizio pubblico d'eccellenza, celebrando il patrimonio britannico e garantendo al contempo che i nostri passaporti rimangano tra i più sicuri e affidabili al mondo per gli anni a venire". Il passaporto aggiornato è il primo con un design completamente nuovo dal 2020. Non è necessario
attendere che il passaporto attuale scada per ordinarne uno nuovo Si consiglia di verificare la validità del proprio passaporto e di richiederlo con largo anticipo rispetto a qualsiasi viaggio programmato. I passaporti rilasciati con lo stemma della Regina Elisabetta II rimangono
validi fino alla data di scadenza. Il primo passaporto britannico in stile moderno fu introdotto nel 1915. La prima caratteristica di sicurezza, una filigrana, fu aggiunta nel 1972. Da allora, l'Ufficio Passaporti di Sua Maestà ha aggiunto decine di ulteriori misure di sicurezza per garantire che i passaporti britannici siano al sicuro dai criminali. Ad esempio, questo include motivi complessi difficili da riprodurre e caratteristiche visibili solo alla luce UV. Questa settimana, l'Ufficio Passaporti ha condiviso un promemoria per i viaggiatori invernali.
Hanno scritto: "mancano pochi giorni a Natale! Se viaggiate per Yule, verificate che il vostro passaporto sia valido per viaggiare oggi. Non lasciate che la vostra slitta subisca ritardi". I vacanzieri sono stati invitati a verificare che i loro passaporti siano validi o se potrebbero aver bisogno di uno nuovo a causa di uno danneggiato o smarrito.
Chi richiede un nuovo passaporto online pagherà £ 94,50. Per chi richiede un nuovo documento tramite un modulo cartaceo, invece, dovrà sborsare 107 sterline. Il sito web del Governo del Regno Unito invita i viaggiatori a: "non prenotare il viaggio finché non si è in possesso di un passaporto valido: il nuovo passaporto non avrà lo stesso numero di quello vecchio". Inoltre, i viaggiatori dovrebbero prendersi tutto il tempo necessario per l'elaborazione e l'emissione del nuovo passaporto. Di solito, i richiedenti ricevono il nuovo documento di viaggio entro tre settimane, ma potrebbero verificarsi ritardi. "Potrebbero volerci più di tre settimane se dovessimo aver bisogno di ulteriori informazioni o di un colloquio. Vi informeremo entro tre settimane", spiega il sito web.
