e u Q
I
un
e u Q
e u Q
e u Q
e u Q
e u Q
e u Q
unIQue I
un
I
un
I
un
I
un
I
un
I
un
Q
I
un
2012/2.
Ősz–Tél
ue
I un
e u Q
ue
Q I n u
ue
Q nI
u
I un
ÉLETMÓD
|
UTAZÁS
|
GASZTRONÓMIA
|
ELIT SPORT
u
e
u Q nI
u
e u Q
e
Q
u
e u Q
I
ue
Q I n u
un
e u Q
I
ue
Q I n u
un
e
u Q I n
ue
Q
u
e
u Q I n
ue
Q
u
Q I n u
un
e
u Q I n
ue
Q
u
e
u Q I n
ue
Q
nI
e Qu
e u Q
I
ue
I un
e
u Q I n
u Q I n
ue
I un
I
un
un
u
I un
e u Q
I
e
u Q I n
I un
u
PREMIUM MAGAZINE
e u Q
I un
e
u Q nI
u nI
e Qu
e uwww.uniquemagazine.hu ue ue Q Q Q nI nI nI
nI
e u Q
nI
e u Q
Címlapsztori
2
un IQ ue
„
Köszöntő
Ez az ön személyes, sorszámozott tiszteletpéldánya!
A főszerkesztő
levele
Kevés olyan ember van, aki imádja a szakmáját. Én ezek közé tartozom. S még kevesebb az, aki harmincöt év elteltével is a kezdeti lelkesedés lendületével keresi az újat, a különlegeset, akit hajt az alkotás vágya. Én ilyen vagyok. Ma is nagy örömet okoz számomra, ha olyan termékkel tudok megjelenni a piacon, ami elismerést vált ki. Büszkén jelenthetem be, hogy a unIQue magazin, amely idén májusban jelent meg először, minden várakozáson felülmúló sikert könyvelhetett el. A mai média világban, amikor az elektronikus csodák hódítanak, be tudott futni egy nyomtatott magazin, mi több, szárnyalni képes. S hogy mi a siker titka? Az, hogy a magazin nevéhez méltóan kitaláltunk valami különlegeset, egyedit, ami még nincs sehol Magyarországon, sőt talán Európában sem. Az ötlet, ami magával ragadta az olvasót, s a hirdetőket egyaránt: minden egyes magazint névre szólóan nyomtatunk ki, s egyedileg számozunk, s aztán Magyarország 1000 legtehetősebb embere, cégvezetője, bankárja, vállalkozója elegánsan befóliázva ingyenesen kapja meg a címére. Ki az, akit ne érintene meg, hogy egy gyönyörű magazint az ő saját nevével nyomnak ki? Ki az, aki ezt ne mutatná meg a szeretteinek, barátainak, kollégáinak? Ki az, aki ne lenne büszke arra, hogy bekerült a kiváltságosok körébe, akit már olyan szinten kiszolgálnak, hogy még a nevük is szerepel belenyomva egy magazinban? Aki ilyen szintre jut, az joggal lehet elégedett magával. S akik a leggazdagabbakkal akarnak kommunikálni, azok nyilván elgondolkoznak: hol hirdessenek? S a unIQue magazin egyre több felső kategóriás cég ügyvezetőjének jut eszébe, így az olvasóinkat nemcsak prémium cikkekkel tudjuk kiszolgálni, hanem prémium reklámokkal is.
Nagy boldogság számunkra, hogy például abban a lapszámban, amit most Ön tart a kezében, olyan világszerte elismert luxushotelek kínálják a szolgáltatásaikat, mint a provence-i Terre Blanche, amely a Leading Hotels of the World lánc tagja. De említhetném a tiroli 5 csillagos Grandhotel-lienzet vagy a Gourmet és Spa Hotel Cervosát, a toszkán borhotelt, a Fattoria Lavacchio biogazdaság 5 csillagos csodaszállodáját, a pozsonyi Kempinski River Park Hotelt a Dunára néző extra panorámájával, de a sárvári Spirit Hotelt is, amely Európa első számú spa-szállodája... Ha divat, akkor a Griff jóvoltából a legnagyobb márkákat tudjuk ajánlani, de a Bunt Szőrme Szalon olasz bundái sem akármilyenek. Ha pénzvilág, akkor a Budapest Bank Private Banking money + szolgáltatásait kínáljuk a hasábjainkon. Ha gasztronómia, akkor a Sonkás a partnerünk, aki a legfinomabb és legmagasabb minőségű olasz, spanyol, szlovén és magyar sonkákat forgalmazza Magyarországon. Ha művészet, akkor a rózsadombi La-Galéria, amely nálunk mutatkozik be. Ha arcfiatalítás a téma, akkor a csúcstechnológiát alkalmazó Bögi Krisztina ajánlja szépészeti szolgáltatásait. Mindenből a legjobbat nyújtjuk... Az imént említett doktornő egyébként igen hiteles személyiség. A unIQue magazin első lapszámában már hirdetett, s boldogan jelezte, hogy a magazin megjelenése után egymást érték a telefonok, s többen bejelentkeztek, hogy őket is vegye kezelésbe. A unIQue magazin segítségével nőtt a pácienseinek köre, s éppen ez a lényege a munkánknak. Kell ennél több? Kell ennél nagyobb siker?
un IQ ue
3
Címlapsztori
4
un IQ ue
Címlapsztori
un IQ ue
5
2012. ősz-tél
Tartalom
unIQue PREMIUM MAGAZINE
Igazgató-főszerkesztő: L. KELEMEN GÁBOR Müvészeti vezető: GOMBOS GYÖNGYI Nyelvi szerkesztő: Kisgergely József
6
un IQ ue
Angol forditás:
Űrutazások turistáknak
8
A gazdagok különleges hobbijai
10
Itt a bundaszezon
13
A herendi porcelán titka
14
Grasse-ban a Fragonard-nál jártunk
18
Megnyílt a Titanic emlékkiállítás
22
A Spitzbergák – 4000 jegesmedvével
26
Kalandtúrák a Celebrity Cruises hajóival
32
Provence, Terre Blanche
34
www.uniquemagazine.hu
A Cervosa Hotel luxusa
36
Felelős kiadó: a kft. ügyvezetője.
Pihenjen a Grandhotel-Lienzben Ausztriában
38
Mobil: +36-20/9440-477
A Fattoria Lavacchio Toszkánában
40
Kényeztetés Spirit-módra
42
A szépség elérhető
45
A fallabda érdekességei
46
GUSTI, a 17éves divattervező
49
Nemzetközi divat trendek, ősz-tél
50
A tahiti gyöngy
52
La Galéria a Rózsadombon
60
A Neves Kor-Társ Galéria műalkotásai
62
Így készül a japán szaké
64
Bemutatjuk a Schiszler pálinkákat
68
Szavak Bt. Nyomdai előkészítés: LKG Média Design Studió Kiadó: LKG Média Kft., 1162 Bp. Avarszállás utca 43. Fax: +36-1/409-1838 E-mail: lkgmedia@t-online.hu Web site:
Hirdetés felvétel: LKG Média Kft.
Nyomtatás: Pauker Nyomda Kft., Budapest. Igazgató: Vértes Gábor A kiadó a hirdetések tartalmáért nem vállal felelősséget. Minden jog fenntartva: LKG Média Kft. 2012 ISSN 2063-2304
www.lkgmedia.hu
A SIGNAL belép az egészségügyi piacra.
SIGNAL MediCall – Integrált Egészségügyi Rendszer
A SIGNAL Biztosító novemberben szakmai partnerével, a FÖNIX-MED Zrt.-vel elindítja integrált egészségügyi rendszerét. Ezzel egy rendkívül innovatív, a vállalkozások számára hatékony, költségtakarékos és motivációra alkalmas termék kerül a piacra. A SIGNAL Biztosító Magyarország egyik piacvezető egészségügyi szolgáltatójával, a FŐNIX-MED Zrt.-vel közösen egy forradalmian új integrált egészségügyi rendszert vezet be. A MediCall a humán erőforrások kezelésének optimális és hatékony eszközét adja a vállalatvezetők kezébe. A SIGNAL termékével a lehető legjobb magánorvosi ellátást kapják a cég munkatársai a nap 24 órájában. A SIGNAL partnerével egy kézből kínál mindent, ami a munkatársak egészségéhez szükséges (egészségbiztosítás, foglalkozás-egészségügy, prevenció) – mondta el dr. Kálózdi Tamás, a SIGNAL elnök-vezérigazgatója. ADÓHATÉKONYAN Jelentős előnye a SIGNAL által kínált terméknek, hogy az adó- és járulékmentes juttatás, a biztosítás teljes díja költségként elszámolható. A díj nem számít bele az évi ötszázezer forintos béren kívüli juttatási keretbe. A juttatást a munkatársak száz százalékban az egészségbiztosítás díjára fordíthatják. A cafetéria rendszer legismertebb elemeinél a kiegészítő járulékok 31-51 százalék között mozognak, így az egészségbiztosítás a legkedvezőbb megoldás a munkáltatók és a munkavállalók számára is. A SIGNAL MediCall szolgáltatásai:
A rendszer rugalmas betegirányítása kiküszöböli a felesleges várakozási időket, a sorban állást és a várólistákat. Lecsökkenti a megbetegedés és a gyógyulás közötti időtartamot, lecsökkenti a betegnapok számát, így a dolgozó előbb munkába állhat. Ebből következően csökkennek a munkáltatói többletköltségek (táppénz, munkaerő kölcsönzés). Az ellátási csomag költségei és szolgáltatásai átláthatóak, tervezhetőek, sőt kiegészítő költségektől mentesek, hiszen 2012. óta a csoportos egészségbiztosítás kiadásai üzemi költségként leírhatóak. ELÉGEDETTSÉG Az elégedett dolgozó a leghatékonyabb munkaerő. A SIGNAL biztosítása erősíti a cég iránti dolgozói elkötelezettséget, ezáltal növeli a munkateljesítményt is. Segíti a kulcsemberek megtartását, új munkatársak megnyerését, hiszen Magyarországon az elsők között tapasztalhatja meg a minőségi magán-egészségügyi ellátás előnyeit. Contact Center: 06-1/405-405 SIGNAL IDuna és a SIGNAL Biztosító
A SIGNAL IDUNA csoport Németország TOP 10 biztosítótársasága közé tartozik, míg egészségbiztosítás területén a 4. legnagyobb egészségbiztosító. Több mint 100 éve kínál egészségbiztosítási megoldásokat ezen a fejlett piacon. Németországon kívül Romániában, Lengyelországban és Magyarországon aktív, Svájcban viszontbiztosítói tevékenységet folytat. A SIGNAL Biztosító Zrt.-t 1993-ban alapította a SIGNAL IDUNA Csoport. A SIGNAL küldetésének tekinti, hogy ügyfelei és partnerei számára mindig kiváló termékeket és szolgáltatásokat nyújtson. Ennek bizonyítéka, hogy a közelmúltban számos olyan díjat nyert a társaság, melyre méltón lehet büszke. A díjak: TOP 10 Call Center 2010, 2011, 2012.előkelő helyezései. Év biztosítója 2012. Kárrendezés I. díj.
• 24 órás telefonos egészségügyi szaktanácsadás • Időpontra történő bejelentkezés • Járóbeteg szakrendelések az alábbi területeken: • Allergológia • Általános belgyógyászat • Diabetológia • Fül-orr-gégészet • Kardiológia • Neurológia • Nőgyógyászat • Ortopédia • Szemészet • Urológia •Bőrgyógyászat • Nagyértékű és normál orvosi képalkotó diagnosztikai ellátások biztosítása, mint pl: PET-CT (pozitron-emissziós tomográfia), Cardio-CT (keringési rendszer computer tomográfiája), CT (computer tomográfiás vizsgálat), MR (mágneses rezonancia vizsgálat), ultrahang vizsgálatok, röntgen felvételek • Második orvosi vélemény rosszindulatú megbetegedés, agyi-ér betegségek és kardiológiai megbetegedések esetén, rövid időn belül, nemzetközileg is elismert magyar orvosok által elkészített második véleményhez jutnak az ügyfelek • Rehabilitációs csomag súlyos kardiológiai megbetegedések esetén exkluzív környezetben kiemelkedő orvosokkal biztosítjuk gyógyulását • VIP kórházi fekvőbeteg ellátás minősített partnerintézeteinkben. • Házi-vizit szolgáltatás, mely esetén, sürgősségtől függően, akár 3 órán belül Önt otthonában keresi fel az orvos. • Betegszállítás
Címlapsztori Turistaűrhajó született a Virgin Galactic jóvoltából. Ki hitte volna, hogy ennek is eljön az ideje, s be lehet majd fizetni egy utazási irodánál pár napos földönkívüli kirándulásra?
Menetrendszerinti közlekedés
a Föld és az űr között A Virgin Galactic hat utast szállító űrjárműve még az idén, 2012-ben rajtol. A sikeres vállalkozás mögött a fontmilliárdos brit állampolgár, Richard Branson áll, aki nemrégiben az első emberként hőlégballonnal átrepülte az óceánt.
8
un IQ ue
Címlapsztori
Space Ship Two névre keresztelték a Virgin Galactic amerikai cég turista űrhajóját, amely 2012-ben kezdi meg menetrendszerinti közlekedését a Föld és az űr között. Hat főt tud majd szállítani két pilótával a fedélzetén. Az űrhajót a Whiten Knight Two hordozórakéta juttatja fel tizenötezer méteres magasságba, majd leválik róla, s azután a saját hajtóműve segítségével száztíz kilométeres magasságba emelkedik. Az utasok itt néhány percig megtapasztalhatják a súlytalanság állapotát. Az űrkaland kétszázezer dollárba kerül egy főre, s már annyian befizették előre a pénzt, hogy ötvenmillió dollár, azaz több mint tízmilliárd forint gyűlt össze a Virgin Galactic letéti számláján. Az űrrepülőgép 2012-ben egy most még építés alatt álló új-mexikói űrrepülőtérről indul majd, s vélhetően ide is érkezik. A Mojave sivatagban már sikeres próbarepüléseket tartottak az űrrepülővel. Az első alkalommal a tizen�-
nyolc méteres űrhajó sikeresen vált el a hordozórakétától, majd tizenegy perces siklás után landolt a földön, vagyis önállóan végzett siklórepülést. A későbbi próbák is eredményesek voltak, így nagy bizakodással várja mindenki a hamarosan sorra kerülő éles rajtot. A sikeres vállalkozás mögött Richard Branson áll, aki az első emberként hőlégbalonnal átrepülte az óceánt nemrégiben. Branson azt nyilatkozta: szereti átlépni a határokat, s megnézni, mire képes, mit tud elérni. Richard Branson a brit Virginszigetekhez tartozó Necker-szigeten lakik, itt ötli ki a lehetetlennek látszó feladatokat. 1978-ban vásárolta meg a szigetet.
BALRA ÉS FENT: Az impozáns űrjármű két nézetből
un IQ ue
9
Úri világ A világválság ellenére nőtt a szupergazdagok, a 100 millió dolIárnál nagyobb vagyonnal rendelkezők száma.
A határ valóban szinte
a csillagos ég!
A legújabb őrület a mozgatható sziget ötlete. A lebegő sziget magyar találmány, Orsós Gábor tervezésével még az idén megindul a gyártása, az ára 4-5 millió euró között lesz. A gazdagoknak ez nem drága, hisz ők a különlegességeket keresik. Hiába a gazdasági válság, a statisztikák szerint mindenütt nőtt az úgynevezett szupergazdagok, a 100 millió dolIárnál nagyobb vagyonnal rendelkezők száma, aki pedig eddig is tehetős volt, jobbára csak tovább vastagodott. A temérdek pénz sokszor egészen hóbortos igényeket szül; a különleges, csillagászati áron beszerezhető kívánságok kielégítésére ma már külön iparág épül. Ebben a világban a nemesfémekkel, drágakövekkel díszített telefonok, órák, szemüvegek csupán hétköznapi csecsebecsék, amelyekre már senki sem kapja fel a fejét. Az igazán nagykutyák mindig az egyedit, az utánozhatatlant keresik. A bátrabbak elképesztő kalandokba keverednek. A magyar származású üzletember, Charles Simonyi 2009-ben például turistaként az űrbe látogatott, a kiruccanás 25 millió dollárjába került. Simonyi a Nemzetközi Űrállomáson összesen 23 napot töltött. Bár tartja magát feleségének tett ígéretéhez, 10
un IQ ue
Úri világ miszerint többé nem hagyja el a Föld légkörét, gondolatai azóta is gyakran forognak az űrutazás körül. – Van, hogy álmomban váratlan üzenetet kapok, hogy másnap megint repülök, vagy azt álmodom, hogy súlytalan vagyok – mesélte a sajtónak a Microsoft egyik vezetőjeként milliárdos vagyonra szert tett űrturista. Simonyi könyvet ír az űrutazásáról. – Azt akarom, hogy az olvasó átélje a teljes élményt. A fókuszban nem az én személyiségem lesz, hanem maga az utazás. Hogyan kell a villanyt felgyújtani – egyáltalán fel kell-e gyújtani? Hogyan kell egy pohár vizet az űrben meginni? Más könyvek nem foglalkoznak ilyesmivel – magyarázta Charles Simonyi, aki szerint aludni például sokkal egyszerűbb az űrben, mint idelent. – Bárhol, bármilyen szögben és pozícióban elaludhatsz. Én például azt a szobát kedveltem, ahol az orosz űrruhákat tárolták. Csendes volt és félreeső – indokolta.
Simonyi annyira élvezte az űrutazásokat, hogy a lehető legtöbb szuvenírt próbálta begyűjteni. – Sok dolgot meg tudtam tartani, így az órákat, az űrruhákat. Nemrégiben James Cameron filmrendező a Mariana-árok legmélyére, 10 898 méteres mélységbe ereszkedett le saját tervezésű, körülbelül hárommillió dolláros hajójával. James Cameron a Mariana-árok fenekén úgy érezte, mintha egy másik égitestre, leginkább a Holdra érkezett volna. Csak néhány centis rákokat látott, de a hajója nem működött tökéletesen, ezért nem tudott mintákat gyűjteni. A tervek szerint még többször lemerül.
– Semmit sem változott azóta, hogy lent jártál! – mondta James Cameron Don Walshnak, a Mariana-árok egyik első meghódítójának az után, hogy kimászott a tengeralattjáróból. – Kerestem azokat a kis tengeri uborkákat, de kopár volt, mint a Hold.
Cameron halakat sem látott, csupán néhány úszó, rákszerű élőlénnyel találkozott. Nem érezte úgy, hogy bármi érdekes földtani vagy biológiai mintát tudna gyűjteni. Pedig itt is ahhoz hasonlóan gazdag élővilágot várt, mint a korábbi, több ezer méter mély próbamerüléseknél, de alig látott valamit a szinte teljesen sík, egyenletes tengerfenéken kívül. Ez részben abból is fakadhatott, hogy a tervezett hat órához képest mindössze három órát tudott lent tölteni a hidraulikus folyadék szivárgása miatt. Cameron a tengeralattjáróra szerelt robotkar segítségével a kőzetből és a lent talált élőlényekből is hozott volna fel mintát, de a szivárgás miatt végül nem sikerült. A fenéken való mozgást segítő hajtóművek egy része is leállt, és csak körözni tudott Cameron, ezért döntött úgy, hogy hamarabb feljön.
BALRA FENT: Az úszó sziget kívülról BALRA LENT: Hálószoba az úszó sziget lakosztályában JOBBRA FENT: James Cameron a búvár kapszulával JOBBRA KÖZÉPEN: Charles Simonyi űrruhában JOBBRA ALUL: A nagy merülés
un IQ ue
11
„
Úri világ
Egy dolgot mérnek szűkmarkúan a milliárdosoknak is, mégpedig az időt. Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint hogy egyes, akár nyolcmillió dollárt is megérő magánhelikopterek gyártóinál akár két évre előre be kell jelentkezni.
Manapság a tengeralattjárók egyébként is kötelező játékszemek számítanak a milliárdosok körében. A Microsoft társalapítója, Paul Allen 12 millió dollárért vett egyet, de létezik 80 millió dolláros kivitel is. Hogy mire jó egy hobbi-tengeralattjáró? A legtöbb vásárló akkor használja, ha el szeretne tűnni a világ szeme elől. Roman Abramovics, a Chelsea futballklub tulajdonosa saját, 200 millió fontos jachtjáról indítható tengeralattjárójáról így fogalmazott: – Ha valaki rátalál a tengeralattjárómra, meg is tarthatja.
vek szerint ott bocsátják majd vízre, ahol a megrendelő óhajtja, vontatása pedig könnyedén megoldható lesz. A lebegő sziget egyébként magyar találmány, Orsós Gábor tervezésével még az idén megindul a gyártása, az ára ötmillió euró lesz. A hat hálószobás luxussziget szélessége 20 méter, hossza 37, és mivel több szintes, hasznos lakóterülete ezer négyzetméter. Megálmodói szerint a lehető legkényelmesebb jachtnál is jobb lesz lakóinak. Kis étterme, bárja, jacuzzija, napozóterasza is lesz, és ha halban ki-
Az orosz dúsgazdagok az új divatnak hódolva más módon is szavatolják biztonságukat, mint az átlagemberek. Milliós bunkerjeikben nukleáris vagy vegyi támadás esetén is teljes kényelemben vészelhetik át a világvégét. Van, aki inkább a felszínen marad, a luxusjachtok zavartalan nyugalmukkal és kényelmükkel régóta a menekülést nyújtják a zajos hétköznapokból. Esetükben a határ valóban szinte a csillagos ég. A jelenlegi legdrágább hajót több mint 4,8 milliárd dollárra taksálják, tulajdonosa egy nevét elhallgatni kívánó malajziai üzletember. A History Supreme névre hallgató úszó óriás építéséhez százezer kilogrammnyi aranyat és platinát használtak fel, de még meteoritkőzeteket és egy Tyrannosaurus Rex bordacsontját is beletervezték a kompozícióba. Azoknak, akik nem bírják a hullámok ringását, egy saját sziget nyújthat megoldást. A költségeknek ebben az esetben is csak a képzelet szab határt, hiszen maga a telek akár 45 millió dollárba is kerülhet. A legújabb őrület a mozgatható sziget ötlete. A motor nélküli, 1000 négyzetméteres, óriási építményt a ter-
halt vizekre téved, a pihenés akkor sem lesz haltalan, mivel saját akváriummal látják el. A luxussziget teljesen környezetbarát: áramellátását zajtalan szélturbinák és napelemek biztosítják. Nem is olyan veszélyes, gondolhatnánk, ha azt veszszük alapul, hogy a legdrágább lakóautót 2,6 millió dolláros áron kínálják. A luxusjármű lakterében helyet kapott egy fürdőszoba esőzuhannyal és különálló vécével, egy előszoba és a vezetőfülke külön hálófülkéveI, extraként pedig még kandalló is kérhető bele. A vásárlási láznak csupán a képzelet szab határt, a mai technika segítségével szinte minden megvalósítható, ha pedig van rá pénz, megvásárolható. Egy dolgot mérnek szűkmarkúan a milliárdosoknak is, mégpedig az időt. Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint hogy egyes, akár nyolcmillió dollárt is megérő magánhelikopterek gyártóinál akár két évre előre be kell jelentkezni.
12
un IQ ue
KÖZÉPEN: Az álomjacht
Úri világ A Bunt Szőrme Szalonban mindig van egy-egy extra darab, amely sehol máshol nem található.
Húszéves a
Bunt Szőrme Szalon A Bunt Szőrme Szalon 20 éves, a Budagyöngye Bevásárlóközpont nyitása óta áll a szőrmét kedvelők rendelkezésére. Kustor Zsuzsanna tulajdonos a két évtized alatt alaposan beletanult a szőrmeiparba, annak ellenére, hogy alapvégzettségét tekintve nem szűcs. A szőrmeszalon az utóbbi 6 évben folyamatosan elnyerte a megtisztelő Best of Budapest díjat, ami a minőség mércéje. Csak azok nyerhetik el, akik igazán exkluzív üzletet üzemeltetnek, s szolgáltatást nyújtanak a vásárlóiknak. A Bunt Szőrme Szalon berendezése is igazodik a bundák pompájához, milliós értékű kézi szövésű iráni szőnyegen járkálunk a szalonban. A bútorok stílusa is tükrözi a szőrme örökkévalóságát. A szőrme nem egy esztendőre szóló divatáru, aki megveszi, több évig, vagy akár egy életen át is hordja azt. Főleg azokat a csoda bundákat, amelyeket Kustor Zsuzsanna árul, mert ezek a legmagasabb nívót képviselik. Hét évvel ezelőtt akkorára bővítette ki a tulajdonos az üzletet, hogy 30 fős fogadásokat, divatbemutatókat is tudnak rendezni benne. Ezek a luxuspartik nagyon népszerűek, jó hangulatban telnek, rendszerint a legcsinosabb vásárlók a manökenek. Ezeken a rendezvényeken az új kollekciók bemutatásán kívül az a cél, hogy a meghívott vendégek remekül szórakozzanak. Ilyen rendezvényeken élőzene is pezsdíti a hangulatot, akár táncra is lehet perdülni. A szalonba jó betérni, akár egy kis beszélgetésre, barátkozásra is a tulajdonoshoz, akitől az aktuális szőrmetrendeket megtudhatjuk. Ez a bundaszaküzlet tulajdon-
képpen egy luxus kávéházat is idéz egyben, az elegáns whiskey, s a hozzá illő kristálypoharak vagy a jó konyak mindig ott díszelegnek a pulton. Kustor Zsuzsanna tudja, hogy a bundavásárlás esemény minden hölgy számára, s ezt egy koccintással mindig meg kell ünnepelni, s ez az extra figyelmesség jól is esik a vásárlóknak. Aki szőrmekülönlegességre vágyik, azt tudja, hogy a Buntnál mindig van egy-egy extra darab, amely sehol máshol nem található. A szalon tulajdonosa minden évben részt vesz a legnagyobb nemzetközi szőrmekiállításokon, nincs olyan szőrmés cég, amelyet ne ismerne, ahová ne lenne kapcsolata. A szalon évek óta együtt dolgozik a legtehetségesebb magyar szőrmetervezővel, Tumay Ildikóval, aki megvalósítja a hölgyek legmerészebb álmait is. A Bunt Szőrme Szalon a Budagyöngye Bevásárlóközpontban az első emeleten található. Rózsadomb, Pasarét és a budai kerületek elegáns hölgyei ezt jól tudják, de sokan felkeresik ezt a csodálatos, igényes bundaüzletet a pesti oldalról is, sőt külföldi érdeklődők is járnak ide, mert olyan kiváló a választék. Nem kell tehát Bécsbe vagy Párizsba, Londonba utaznia annak, aki igazán szép bundát szeretne, elég, ha csak felkeresi a Budagyöngyében a szőrmeüzletet. Bunt Szőrme Szalon 1026 Bp., Szilágyi E. fasor 121. Budagyöngye Bevásárlóközpont 1. emelet 40. Telefon: +36-1-200 0720. Mobil: +36-20-9791366 E-mail: bunt@bunt.hu www.bunt.hu
un IQ ue
13
Címlapsztori
14
un IQ ue
Élet stílus A Herendi Porcelánmanufaktúra története 1826-ban kezdődött egy kisvárosban Nyugat-Magyarországon.
A világ ötven országában kaphatók
herendi porcelánok
Viktória angol királynő a kínai eredetű, herendi-zamatú lepkés, virágos mintás étkészletből a londoni világkiállításon rendelt, s ez a minta – 1855 óta – mint Viktóriaminta ismert a Föld minden szegletén. Az 1842-es Első Magyar Iparmű Kiállításról írt jelentésében Kossuth Lajos „a honi műipar örvendetes fejleményének díszes jeleiként” üdvözli a herendi porcelánok bemutatását. A Porczellan Fabrika már ebben az esztendőben, 1842-ben elnyeri a „császári, királyi kiváltságos porcelángyár” címet. Ám hamarosan baj zúdul a gyárra: 1843 márciusában – gyújtogatás okozta – nagy tűzvész pusztít. Ennek ellenére az 1843-as országos kiállításon Herend ismét megjelenik termékeivel: és aranyérmet nyer, majd az 1845-ös bécsi Iparmű Kiállításon is remekel. Herend a lehető legjobbkor váltott a minőség irányába. A főúri családok értékes kínai és meisseni készleteik pótlását bízzák a tulajdonos Fischer Mórra, melyet ő kifogástalan minőségben oldott meg. E megrendelések nyomait ma is sok közkedvelt dekor elnevezése őrzi. 1851-től a világot az egyre szaporodó világkiállítások tartják lázban. A herendi porcelánok már az elsőn, Londonban fergeteges sikert aratnak, belépőjegyet váltva a nemzetközi piacra. Viktória angol királynő a kínai eredetű, herendi-zamatú lepkés, virágos mintás étkészletből e kiállításon rendelt, s ez a minta – 1855 óta – mint Viktóriaminta ismert a Föld minden szegletén.
A nemzetközi kiállítások a herendi porcelán diadalmenetének egy-egy állomásai a 19. század második felében és a 20. században. Kitüntetések és elismerések követik egymást: az 1862-es londoni világkiállításon bemutatják a világ akkori legnagyobb porcelántárgyát; az 1867-ben Párizsban elért sikerek után az udvar nemesi címet adományoz Fischer Mórnak, aki a tatai szülőház, a „Wolfhaus” nyomán felveszi a Farkasházi előnevet; 1872-ben pedig udvari szállító rangot kap a Herendi Porcelángyár. Farkasházi Fischer Mór 1874ben a gyárat fiainak adja át, akik az exkluzivitást kevésbé fontosnak tartották, s ennek következményeként a gyár hamarosan csődöt kénytelen jelenteni. A manufaktúra addigi dicsősége kissé megkopik – a cég részvénytársasági formában működik –, és csak 1896-tól ragyog fel újra. Ekkor tért haza Farkasházi Jenő, Fischer Mór unokája és vette át a gyár irányítását.
BALRA: A Herendi Porcelánmanufaktúra termékei BKÖZÉPEN: Viktória-mintás tányér
un IQ ue
15
Élet stílus
„
Stingl Vince alapította az eredeti „Porczellán Fabrikát”. Hosszas kísérletezések után – kőedényt és porcelánt egyaránt remélt előállítani –, tőke hiányában a tatai származású Fischer Mórral társult. 1839-ben Fischer megszerezte, majd igen gyorsan felvirágoztatta a gyárat. az iparművészet területéről. Nehézkes újraindulás után két év alatt munkáslakóház-telepet létesítettek, s ezzel lehetővé vált új szakemberek szerződtetése Herendre. Ekkor állították össze a fehéráru-mintatárat, vezették be az egész gyárban a villanyvilágítást, s ekkor alakult a múzeum őse is. 1929-től alkalmazták az első művészeti tanácsadót, Telcs Edét. Már 1924-től bevezetnek egy addig csak elvétve érintett területet: a kisplasztikák készítését. Állatszobrok, zsáner figurák mellett magyaros és vallásos tárgyú kisplasztikák sokaságát tervezik a gyár alkalmazottai és a szerződtetett iparművészek, szobrászok. A herendi kisplasztikák két világháború közötti jelentősebb tervezőiként Lux Eleket, Vastagh Györgyöt és Gácser Katát emelhetjük ki. A 30-as évek második felétől a herendi porcelánoknak ismét sikerei vannak a nemzetközi seregszemléken: Ő nagyapja szellemi, pontosabban művészi örökségét folytatja, a régi, minőségi porcelánkészítéshez tér vissza. Neki köszönhető a Dunántúl első tanoncképzésének megszervezése: 1897-től képez utánpótlást Herenden. A művészi vénájú Fischer-unoka az 1900as párizsi világkiállításon óriási sikert ér el új herendi porcelánjaival, a „pate-sur-pate”-technikával készített szecessziós tárgyakkal. Sok megrendelést kap, de ezeket nem teljesíti. Az álmodozó művész megelégszik annyival, amennyi személyi kiadásaihoz szükséges. A gyár leépül: a századfordulón csak húszan, később már csupán tíz-tizenketten dolgoznak benne. A század eleji porcelánipari túltermelési-válság talán akkor is erre kényszerítette volna Farkasházit, ha nagyobb volumenű termelésbe kezd. Az első világháború következtében aztán 1916-tól 1920 elejéig egyáltalán nem volt Herenden termelés. 1923-ban ismét részvénytársasággá alakul a herendi manufaktúra. Farkasházi Jenő 1926-ban bekövetkezett haláláig maradt a cég elnöke. Elhunyta után a cég részvényesei megszaporodnak. A gyár igazgatóságában jeles közéleti személyiségek foglalnak helyet az ipar és 16
un IQ ue
Élet stílus
a visszatérés az 1937-es párizsi világkiállításon történt. Itthon pedig az újbóli elismerést a Nemzeti Szalonban, 1939-ben megrendezett Centenáriumi Kiállítás jelentette. A második világháború után az 1948-as államosítás határozta meg a közelmúltig a porcelángyár létét. A tanoncképzés helyett középfokú képzés indult. A gyárat 1992-ban privatizálták. A tulajdonosok: negyedrészben a magyar állam, háromnegyed részben az ott dolgozók. Az új vezetés ismét a minőségre helyezi a hangsúlyt. A manufaktúrák közül elsőként a herendi kapta meg az ISO-9001 minőségügyi szabványt, s elnyerte a „Magyar Örökség” kitüntető címet is. Termékek széles palettáját bizonyítja a közel 16 000 forma és akkor 1500 dekor. A gyár helyett a kézművességet, a kézimunkát jobban kifejező manufaktúra nevet használják most már nemcsak külföldön, hanem Magyarországon is. Az értékesítésben a külföldi piac dominál: a világ ötven országában kaphatók Herendi porcelánok. Magyarországon pedig a tucatnyi saját mintaboltban vásárolhatók – kizárólag kiváló minőségű – herendi porcelánok. Ma ezer alkalmazott őrzi a hagyományt – melynek csaknem fele kézi festő, húsz közülük mesterfestő. Ám azt is meg kell tanulniuk, hogyan viselkedjenek a 21. század hajnalának sokszor kíméletlen elvárásaival szemben. Nehéz feladat, de ha sikerül, egy megvalósult álom élhet tovább: a porcelánba fagyott tökéletesség. Herenden járva magunk is ellátogathatunk a manufaktúrába, s láthatjuk, miként készül a porcelán,
BALRA FENT: Herendi teáskészlet nemcsak nagyúri családoknak BALRA LENT: A Herend Zoo állatfigurái nagyon népszerűek FENT ÉS OLDALT: A motívumokat kézzel festik
hogyan dolgoznak a festő asszonyok. Különleges lehetőség ez. A turistacsoportoknak bemutatják és el is magyarázzák a folyamatokat, csak azt nem árulják el, hogy mi a porcelán és a festék pontos összetétele. Ez ugyanis titok. A porcelánkészítés Kínából ered, évszázadokkal ezelőtt ismerték már az ázsiaiak a technológiát, amit az 1700-as években vettek át Európában. Nemes egyszerűséggel fehér aranynak titulálták a porcelánt, hiszen az egyedi gyártású tárgyak olyan értéket képviseltek, mint a nemesfém ékszerek. Ma egyébként rendkívül divatos a porcelán aranyozása, a már mázas, magas tűzön kiégetett porcelán felületét arannyal díszítik. A valódi aranyat porrá őrlik, majd bizmuttal elkeverik, különböző szerves olajat adnak hozzá, hogy festékké váljon és kenhető legyen. Az erősen díszített porcelán tárgyak mellett divatos azért a sima, úgynevezett biszkvit porcelán, ez mázatlan, magas tűzön égetett, s a felülete bársonyos. A herendi minták közül talán a legismertebb a már emlitett Viktória. Közel százféle élénk színt tartalmaz, stilizált lepkék és virágzó ágacskák láthatók. A dekor leghangsúlyosabb eleme a kínai bazsarózsa. Ez a díszítmény az 1851-es londoni első világkiállításon már sikert aratott, s ma is ebből fogy a legtöbb a boltokban. Természetesen Viktória angol királyné is rendelt anno a windsori kastély számára egy ilyen étkészletet. Sokan a Viktória vetélytársának tartják a Rothschild mintát. Az aranyszegélyes porcelánokon tizenkét-féle tarkatollú énekesmadár látható, amelyek stilizált faágakon pihennek. Azért kapta a nevét, mert a báró Rothschild család az 1860-as évek óta legszívesebben ezzel a díszítmén�nyel rendelte meg a herendi készleteit. A herendi manufaktúrában nagyon sok kisplasztika, szobor is készül. Igen népszerű például a herendi állatsorozat.
un IQ ue
17
Élet stílus Eugene Fuchs nyitotta meg 1926-ban Provence-ban a parfümériát, amit a híres 18. századi grassei festő tiszteletére nevezett el Fragonard-nak.
Négymillió jázminból fél kiló parfümolaj Grasse-ben a három örökös hölgy kicsit felfrissítette a Fragonard márkát, a saját ízlésükre formálták a parfümöket. 18
un IQ ue
Élet stílus Három grácia vezeti a provence-i Grasse-éban lévő világhíres parfümcéget, a Fragonard-t. 1926 óta áll a Costa család birtokában a franciaországi vállalkozás, Agnes Webster, Francoise Fabre és Anne Costa viszi
tovább jelenleg az alapfilozófiát, de a saját egyéniségüket beleadva irányítják az illatfelhőben úszó cégüket. Az eredetiség megőrzése és a modernizáció ötvözete jellemzi a munkát, amely mind a parfümökben, mind az üvegek külső megjelenésében tükröződik. A három hölgy kicsit felfrissítette a Fragonard brandet, a saját ízlésükre formálták a parfümöket. A munkájuk során tanulmányozták édesanyjuk, Heléne archívumát, aki divat és ékszer múzeumot alapított a térségben. Agnes 1984-ben kezdett dolgozni a családi cégnek, a külföldi kapcsolatokért felel, s a fejlesztések tartoznak hozzá. Francoise egy évvel később csatlakozott testvéréhez, ő a személyzetet és az irodai munkákát igazgatja. Anne 1990-ben állt be testvérei mellé, ő a legidősebb testvér, aki a higiénia és az egészségügyi biztonsági kérdések terén vállal különlegesen fontos szerepet. Eugene Fuchs nyitotta meg 1926-ban a parfümériát, amit a híres 18. századi grassei festő tiszteletére nevezett el Fragonard-nak. A cég apáról fiúra szállt, a fiúról az unokára, de az igazi áttörést az hozta meg, amikor a három lánytestvér vette át az uralmat három férfi generáció után. Nőiessé vált a cég, ami nem árt egy parfümériának. A hölgyek nemcsak kívánatossá tették a Fragonard-t, hanem igazi diplomataként menedzseltékis.
– Azt csináljuk, amit szeretünk, s ez sokat segít a munkánkban – magyarázta Agnes Webster. – A marketing stratégiát nem alkotjuk, hanem a szívünkből jön. Fontos, hogy harmonikusan dolgozunk a beosztottjainkkal, s így a dolgozók is sajátjukként kezelik a parfümjeinket, s lelkesen népszerűsítik. A három testvér jól kijön egymással, s egyenlő szavazatot képvisel a cégben. A kis családi parfüméria mára óriási gyárrá nőtte ki magát, amelynek 3 városban is van saját üzlete, a turisták kedvenc helyein, Grasseben, Saint-Paul de Vence-ben és Éze településen találkozhatunk Fragonard márkabolttal. A márkaboltok mellett Fragonard butikok és múzeumok is üzemelnek, összesen 15 eladóhelyen kínálják Franciaországban a Fragonard termékeket. Természetesen Párizs is csodás Fragonard butikokkal büszkélkedhet, rögtön nyolccal a város különböző pontjain. – Jelentősen növelni tudtuk a közelmúltban az exportunkat – mondta Agnes. – Persze mi helyi, provence-i cég akarunk maradni, még akkor is, ha van érdeklődés a
termékeink iránt külföldön is. Mindhárman provence-iek vagyunk, itt születtünk, tudjuk, mit csinálunk, a vérünkben van. Grasse-ben a Costa család mindig is híres volt, egy időben Heléne divat- és ékszermúzeuma okán. JeanFrancois is fogékony volt a gyűjtésre, s sikerült is anynyi parfümgyártással kapcsolatos dolgot összeszednie, hogy ma komoly múzeum létesült az emlék és használati tárgyaiból. Még a grassei parfümmúzeum mellett jutott anyag a két párizsi múzeumnak is. Az új kiállítás idén március 10-én nyílt meg közvetlenül a grassei parfümbolt mellett, s naponta sokan látogatják, a belépés ingyenes. Aki végignézi a múzeumot, az képet kap a parfümgyártás menetéről, a múltjáról és a jelenéről. A múzeum a parfümgyártás mellett emléket állít két másik grassei festőművésznek, Marguerite Gérard és JeanBaptiste Mellett-nek is.
un IQ ue
19
Élet stílus
„
Fontos tudni, hogy a Fragonard minden esztendőben egy virág, egy gyümölcs, egy illat mellett kötelezi el magát kiemelten, a megszokott aromák mellett. 2012-ben például ez az illat a viola volt. Minden a viola kékes-lilás színárnyalataiban úszik az idén.
A három nővér a múzeummal emléket akar állítani szüleiknek. Fontos tudni, hogy a Fragonard minden esztendőben egy virág, egy gyümölcs, egy illat mellett kötelezi el magát kiemelten, a megszokott aromák mellett. 2011ben például ez az illat a narancs volt, 2012-ben pedig a viola. Minden a viola kékes-lilás színárnyalataiban úszik az idén. Ahogy belép az ember a Fragonard impozáns üzletébe, megcsapja a parfüm illata. Szinte már émelyítő, mégis csodás érzés itt válogatni. Hihetetlen odaadással és kedvességgel szolgálnak ki az eladók, s rendkívül sok ötlettel értékesítenek. Aki csak egy 10 milliliteres parfümöt szeretne, az biztosan 5 darab parfümmel és 50 milliliteressel távozik, ráadásul boldogan, s nem azzal az érzéssel, hogy 20
un IQ ue
körmönfontan rávették volna a vásárlásra. Sláger a hölgyek körében manapság a citrusos illat, s ezt a Fragonard is jól tudja, de ez csak tényleg csepp a tengerben, olyan óriási a választék. Az eladók között természetesen magyar hölgy is van, mert sok a magyar turista, s a cég vezetősége ilyen apróságokra is odafigyel. Mondani sem kell persze, hogy a kelet-európai nyelvek közül az orosz hódít leginkább, az orosz vendégek mostanában szinte megszállják Grassét és a Fragonard-t, sokat költenek, s feltűnő, hogy kezdenek is érteni a luxus luxusához, a különböző parfümökhöz. Különlegesség, hogy a Fragonard-nál a turisták elkészíthetik a saját illatukat is. Ebben segítenek a parfümgyártók, a mesterek, akiket nemes egyszerűséggel csak „orrnak” hívnak. Ők képesek felismerni sok száz különböző illatot, s azt is tudják, hogy mi illik mihez. Boszorkánykonyhájukban készül az ezernyi parfüm, amiért aztán rajonganak a hölgyek. Illatszereket egyébként előszeretettel használtak már az ókori görögök, a rómaiak, az egyiptomiak, a perzsák és az ázsiai népek is. A modern parfümgyártás azonban későbbre, a 16. század elejére datálható. A Firenzéből származó Medici Katalin a franciák leendő királya, II. Henrik felesége lett, és a királyi udvarban divatba hozta a parfümöket. A 17. századtól Grasse vált a parfüm-készítés bölcsőjévé, ahol a kesztyűkészítők a régióban fellehető növényeket és virágokat használták
Élet stílus fel bőrtermékeik illatosítására. Ugyanis ezzel el lehetett fedni a bőr gyakran kellemetlen szagát – az illatos kesztyűk óriási népszerűségre tettek szert. A 18-19. században egyre szélesebb réteg kezdett parfümöket használni. A magukra adó hölgyek könnyed, egyjegyű illatokat használtak: leginkább levendulát, ibolyát és rózsát. A hölgyek és urak hasonló illatokat viseltek, a parfümöket – nem kevés marketingmunkának köszönhetően – a 20. században választották szét élesen férfi és női típusúakra. Érdemes tudni azonban, hogy a határ korántsem olyan éles, amilyennek tűnik: például sok nő visel megelégedéssel eredetileg férfiaknak készült parfümöt. A 19. század végéig a folyékony parfümöket kizárólag növényi illóolajokból keverték ki, olykor persze állati eredetű anyagokat is használva (ámbra, mósusz stb.). A 20. század elején aztán sok minden változott. Egyfelől divatba jöttek a többjegyű virágos illatkompozíciók és a keleties keverékek, másfelől a kémikusok szintetikus alapanyagokat állítottak elő. Ez utóbbi lehetővé tette, hogy a parfümgyártás ipari mérteket ölthessen. Nem volt tovább szükség a drága, néha beszerezhetetlen összetevők mindegyikére, hiszen kiválthatók voltak szintetitkus párjukkal. A parfümök szinte mindenki számára elérhető áruvá váltak, és megkezdődött a tömegtermelésük, mely immár leginkább arra törekedett, hogy minél szélesebb réteg igényét elégítse ki. Szerencsére mindmáig maradtak olyan parfüm-házak, ahol mellőzik a szintetikus anyagok használatát, és természetes alapanyagokból készülő, gyakran meglehetősen egyedi parfümöket készítenek – melyek nem próbálják követni a tömegigényt. Ez persze annak is köszönhető, hogy eme parfümházak nem kötik meg illatkreátoraik kezét, akik így jóval szabadabban készíthetnek olyan termékeket, melyek egy nagyságrenddel kifinomultabbak kommersz társaiknál.
A parfümök szirmokból, bimbókból, levelekből, szárakból, fás részekből, gyümölcsökből, magvakból, kérgekből, gyantákból, gyökerekből kivont illóolajokból, sőt, állati szekrétumokból készülnek. Azzal viszont már jóval kevesebben vannak tisztában, hogy micsoda fáradságos, aprólékos munka vezet ezek kinyeréséhez. A parfümvilág fővárosában, a franciaországi Grasse-ban például a munkások pirkadat előtt kelnek, hogy még
napfelkelte előtt leszedjék a jázmint, ami a rózsa után a parfümgyártás leggyakrabban hasznosított alapanyaga. Amikor a nap felbukkan a horizonton, a virág az illatának húsz százalékát veszti el, így lényeges a sietség. Aki gyakorlott a begyűjtésben, háromnegyed óra alatt fél kiló virágot szed le, ami nagyjából ötezer darab kis sziromnak felel meg. Azonban ez a mennyiség mindös�sze néhány csepp esszenciát jelent. 400 kilónyi, azaz négymillió jázminvirágból mindössze fél kiló koncentrált olaj nyerhető ki. Nem csoda tehát, ha az így nyert jázmin minőségtől függően 2-4 millió forintnyi összegbe kerül. Ez még csak nem is egyedi eset: az indiai szantálfának harminc-ötven év kell, mire felhasználhatóvá válik – nem véletlen, hogy az egyik legértékesebb és legdrágább alapanyag. 1500 kiló bergamottból csupán egy kiló esszencia nyerhető ki, 1300 kiló tubarózsából pedig mindössze 200 ml abszolút olaj, ami tehát így az aranynál is értékesebb.
PASARÉT DENTÁL KLINIKA Ha Ön foghiányban és régóta halogatott fogászati problémában szenved, keressen minket bizalommal! Klinikánk világszerte elismert implantológiai rendszerekkel, minőségi garanciával 5 nap alatt, igény szerint akár fémmentes, esztétikus megoldást nyújt az Ön számára! Come to us with confidence if you have teeth missing or treatment for long-standing dental problems has been delayed. Using internationally recognised implant systems, our clinic offers quality assured, aesthetic (including metal-free) solutions completed in five days.
Pasarét Dentál Klinika
H-1026 Budapest, Pasaréti út 8. Telefon: 00-36-1/488-7919. E-mail: clinic@pasaretdental.hu www.pasaretdental.hu
un IQ ue
21
Világjáró
22
un IQ ue
Világjáró Belfast Titanic-negyedében egy új épületet emeltek, hogy emlékezhessenek a 100 éve elsüllyedt óceánjáróra.
Titanic kiállítás
Tíz terem és ugyanennyi interaktív bemutató várja a vendégeket, akiket hasonló illatok, zajok fogadnak az épületben, mint ami egykoron a hajógyárban volt. Keljen át Belfastban a Lagan-hídon, menjen végig a Queen’s úton, s egy korábbi hajógyár szívében megpillanthatja azt az épületet, amit nemrégiben emeltek. Ez az új Titanic látogató központ, amely épp a 100 éve elsüllyedt hajó alakját formázza, s amely oly sok izgalmas élményt nyújt a turistáknak. Az észak-ír fővárosban a Titanic kiállítás kötelező látványosság, minden turistairoda szervez ide a csoportokat. A National Geographic magazin 2011 novemberében Belfastot a világ 20 legfontosabb turistacélpontja közé sorolta, amelyhez nagyban hozzájárult, hogy a Titanic-kiállítást megtervezték és létrehozták, hogy a világ erre összpontosíthasson. A Titanic-kiállítás épületét éppen annyi idő alatt húzták fel, mint ameddig 100 éve a hajó megépítése tartott ugyanezen a területen. Eric Kuhne építész ultramodern terve hasonlít a Titanic hajóra, sőt tulajdonképpen négy hajó orrát formázza. A kiállítás épületének pozíciója megegyezik azzal, ahol gyártották a Titanicot,
és a magassága éppen az óceánjáróéval egyenlő. Az épület fémlapocskákkal fedett, s amikor a nap rásüt, akkor olyan fényjáték alakul ki, mintha a víz hullámozna. Még egy különlegesség: a levegőből nézve az épületegyüttes egy fehér színű csillagot formáz, amely a Titanic üzemeltetőjének, a White Starts cégnek volt egykor az emblémája. Az épületet medencék veszik körül, s a vendégeket, igény szerint, körbekísérik Belfast ipari parkjában. Belfast nem nagyon sietett azzal, hogy a Titanic történetét feldolgozza. Pontosan 100 évet várt rá, hogy az elsüllyeszthetetlennek hitt hajó emlékét átformálja az emberek agyában. Hogy ne negatív, hanem pozitív érzelmeket keltsen. A Titanicot hatalmas büszkeséggel bocsátották vízre 1912-ben, s két hét sem telt el, hogy azután elsüllyedt, megtalálva örök nyughelyét az Atlanti-óceánban. Az elmúlt évtizedekben sok ország sok városa, amelynek valami kicsi köze is volt a Titanic építéséhez, számos
un IQ ue
23
Világjáró
attrakciót hozott létre, míg Belfast illetékesei nem tudtak mit kezdeni a történettel mostanáig. 2012-ben a Titanickiállítás megnyitásával tulajdonképpen a mérnöki munka diadalát ünnepeljük, hogy annak idején sikerült ilyen hajót megalkotni. S ne feledjük: a kiállítás új történeteket is tár a közvélemény elé, az építőmunkásokról és az utasokról egyaránt. A hat emeletes épületben a Titanic-sztori minden részletét megtudhatjuk. A látogató a századfordulós években kezdi az útját a bemutatótermekben. Hogy képet kaphasson arról, miért éppen Belfast iparosodott
„
A Titanic-kiállítás részletesen ismerteti a hajó építésének minden mozzanatát, s a látogató eljuthat egészen a hajóroncsok bemutatásáig, s néhány tárgy kiemeléséig. Még a jövőről is szól, arról, hogy milyen expedíciókat terveznek indítani a Titanichoz, amely az óceán mélyén fekszik.
24
un IQ ue
annyira 100 évvel ezelőtt Európában, az a város, amely a brit birodalom harmadik legnagyobb települése volt. A kiállítás a továbbiakban részletesen ismerteti a hajó építésének minden mozzanatát, s eljuthat a látogató egészen a roncsok bemutatásáig, s néhány tárgy kiemeléséig. Még a jövőről is szól a kiállítás, arról, hogy milyen expedíciókat terveznek indítani a Titanichoz, amely az óceán mélyén fekszik. Tíz terem és tíz interaktív bemutató várja a vendégeket, akiket hasonló illatok, zajok fogadnak az épületben, mint ami egykoron a hajógyárban volt. A kaland egyik csúcspontja az a Disneyland attrakcióhoz hasonló utazás, amely a hajógyár üzemeiben visz végig, a vidámparki vasutakhoz hasonló kocsikban, narrátorral. A másik különlegesség az üvegpadló, amelyre ráállhatunk, s alattunk látható a tenger fenekén a hajóroncs, s minden szegletébe bekukkanthatunk. Aki szeretne emléket a Titanicról, az a hatalmas ajándékboltban körülnézhet, s válogathat magának. A céges fogadások részére nagyon látványos termek állnak rendelkezésre az épület ötödik és hatodik emeletén, éppen úgy berendezve, mint a Titanicon. Még a híres Titanic lépcsőt is megépítették, ahol fotózkodhatnak a vendégek. Aki hajlandó kifizetni a méregdrága árat, az pezsgőzhet a Titanic elegáns első osztályú étterméhez megszólalásig hasonló termében. A bankett teremben 750 ember vacsorázhat egyszerre, olyan óriási, ez az épület legfelső szintjén kapott helyet. A Titanic kiállítás 2012 áprilisában nyílt. A belépődíj felnőttek részére 13,50 angol font.
Promóció Amikor meghal a szó, akkor jön a zene…
A nyugalom szigete A tulajdonosok régóta dédelgetett álma vált valóra Pesterzsébeten, a Mártírok útján. Megnyílik az Audiophyl Szalon. Egy ház, egy épület, amelyet A ZENE ihletett. Nem bolt, nem zenei szaküzlet. A HI-FI szentélye. A mindennapi rohanás után szinte „hazaérkezik” ide az ember. Már a fogadóhelyiség is azt sugallja, álljunk le egy kicsit. Huppanjunk le a kanapéra (tényleg ott van), révedjünk el, keletkezzen egy kis hiányérzetünk. Akarjuk, kívánjuk, hogy a zenehallgatás legyen újra az, ami volt; szertartás. A hallból egy reprezentatív termékskálát felvillantó helyiségbe vezet az út. Itt már megérezhetünk egy picit abból, hogy itt minden a zenéről szól. A moziszobában és a HI-FI szobában már határozottan az a benyomásunk, mintha otthon lennénk. Ha eddig csak lassítottunk volna, itt már valóban megállunk. A tökéletes intimitás, zenei élmény az olasz, dán, német, angol, amerikai vagy éppen svéd csúcstechnikának és a szobák kialakításának együttesen köszönhető. Szinte megérint a CD-, s talán méginkább a vinyl lemezek lassan feledésbe merülő kultúrája, hangulata. Innen száműzték a műanyagot, a digitális hanghordozást. Minden egyes hang tökéletesen védett. Ha a bejáratnál megcsapott bennünket a különleges élmény szele, a személyesség érzése ezekben a helyiségekben csak fokozódik. Biztosak lehetünk benne – a szalon megálmodóinak törekvése is ez – hogy itteni vásárlásunkkal senkit sem fogunk utánozni. A HI-FI élményt a legteljesebb mértékben saját ízlésvilágunkhoz igazíthatjuk. Azok, akik még többet hajlandók áldozni a tökéletes zenei élmény oltárán, a felső szinten találják meg a paradicsomot. Itt találhatók a HI-END szobák. A legnagyobb – több mint 8 méter hosszúságú – szobában a kifejezetten nagyméretű hangfalakból áradó muzsikát tesztelhetik, élvezhetik a zenei ínyencek. Ilyen él-
ményhez természetesen többrétegű, dupla ablakok által biztosított hangszigetelés dukál. Az analóg szoba kifejezetten a lemezjátszók szerelmeseinek lett kialakítva, akik a készülékekkel kapcsolatos tanácsadáson kívül azt is megtudhatják, melyik gyártótól érdemes beszerezni a korongot. Külvilági zajok ide sem szűrődnek, csak a zene van, semmi más. Olyasfajta lelki nyugalom önti el itt az embert, aminek elérésében csakis a zene, a muzsika segíthet. A monitor szoba a kisebb hangsugárzók kedvelőinek mutatja meg, hogy nekik is lehet abszolút kerek a világ. A sort a fejhallgató szoba zárja. Nem esett még szó a színekről, noha a ház kialakítását e tekintetben is a nagyfokú tudatosság jellemzi. Amíg az alsó szinten még megtalálhatók az izgalmasabb, bordós, spanyolos árnyalatok, addig a még tökéletesebb, lágyabb harmóniára vágyókat a felső szinten már kizárólag pasztellszínek fogadják. Az ember nehezen talál szavakat, de nem is kell. Ez a ház nem is arról szól. Kizárólag a zenéről, lelkünk újbóli felemeléséről. A zenéről, amely annak idején megelőzte a szót, s mind a mai napig túlmutat a beszéden… A magyar HI-FI kultúra igazi gyöngyszemmel gazdagodott. Audiophyl Szalon Budapest, XX. kerület, Mártírok útja 145. Nyitva tartás: Hétfő-Péntek, 10.00 – 18.00 óra között Telefon: +36-1/408-7042, +36-20/4929-211
un IQ ue
25
Ultramodern kabinok, gourmet étkezés, exkluzív wellness programok…
Galapagos-szigetek, Alaszka, A Celebrity Cruises luxuskivitelben gondoskodik a kalandkedvelő utasai minden igényéről és vágyairól.
a fjordok világa
A Celebrity CONSTELLATION, 2013. június 13-án indul arra az északi sarkköri útra a hollandiai Amsterdamból, amin stábunk is járt, s amiről a következő oldalakon beszámolunk. A tengerjáró elhajózik a Spitzbergákig, érintve Leknest, Honningsvagot, Moldet és Bergent, s útközben a norvég fjordok látványa lenyűgöző. Aki tehát erre kíváncsi, az már most foglalja le helyét. Ezen a különleges úton kívül persze még sokféle lehetőséget nyújt a Celebrity Cruises azoknak, akik az extra lehetőségeket keresik. A Celebrity Xpediton hajó például 96 vendég befogadására alkalmas megajacht, amelyet kifejezetten úgy terveztek, hogy felfedezőutakra is alkalmas legyen, s a világ egyik legérintetlenebb tájára, a Galapagos-szigetekre látogat el. Egész évben közlekedik, bárki a neki legmegfelelőbb időpontban vehet részt az életre szóló élményt nyújtó hajóúton, amelyet tetszés szerint megtoldhat, akár egy Machu Picchu-kirándulással, egy limai, esetleg cuscoi városnézéssel. Szerveznek 10, 11 és 13 éjszakás hajóutakat, amelyekhez kínálnak szárazföldi programokat, miután a fedélzeten már mindenki kellően kipihente magát, s sok fotót készített a Galapogos szigetekről, akkor jöhet a repülő, a vonat, a busz, s a parti élmények sokasága. A Galápagos-szigetek egy 13 nagyobb, 6 kisebb szigetből, és 107 sziklából álló vulkanikus szigetcsoport az Egyenlítő környékén. A szigetek leghíresebb állatai a galápagosi óriásteknősök. Itt él a galápagosi medvefóka, itt fészkelnek a galápagosi albatroszok és különlegességek a galápagosi pingvinek. A szigetek körüli vízben tengeri leguánok, a szárazon pedig varacskos fejű leguánok tanyáznak. Képzett természettudósok tartózkodnak a Celebrity Xpediton fedélzetén, s a szigettúrákon elmagyarázzák az élővilág történetét az utasoknak. Természetesen a hajó több helyen kiköt és a parti kirándulások során az utasok olyan fotókat készíthetnek, amelyeket büszkén
mutogathatnak. A parti kirándulásokat a hajóút ára már tartalmazza. A másik különleges desztináció Alaszka. A Celebrity flottának 3 hajója is jár arra a nyár folyamán. A Celebrity CENTURY a kanadai Vancouver-ből kihajózva indít 7-éjszakás utakat 2013. május 5. és szeptember 8. között minden vasárnap. A Celebrity MILLENNIUM Seward és Vancouver között indít 7-éjszakás utakat, egyik héten fel, másikon le 2013. május 10. és szeptember 6. között. Indulás minden pénteken (egyik héten Sewardból, másik héten Vancouverből). A Celebrity SOLSTICE (a Solstice Class első nagy hajója) Seattleből indulva kínál 7-éjszakás utakat 2013. május 17. és szeptember 6. között minden pénteken. Alaszka lakosainak száma alapján a harmadik legkisebb USA állam. Itt található Észak-Amerika legmagasabb csúcsa, a Mount McKinley (6194 m), legnépesebb városa Anchorage, 250 ezer lakossal. A legérdekesebb madár itt a Hófajd. Az emlősök közül a jávorszarvast kell kiemelni, míg a tengeri emlősökből pedig a grönlandi bálnát. A legfinomabb hal a királylazac. A sportok közül a kutyaszánhajtás a legnépszerűbb. A Celebrity Cruises utasai Alaszka minden különlegességével megismerkedhetnek, így kutyaszánozhatnak is. Aki szerencsés láthatja, amikor a medvék lazacra halásznak. A harmadik izgalmas régió, a fjordok világa. Itt a Celebrity INFINITY-vel vehetünk részt 10-éjszakás hajóúton Harwich-ból 5 alkalommal (2013. május 24., június 14., július 5., 26., augusztus 16., s június 25). Az út olyan csodás helyeket érint, mint Oslo, Stavanger, Olden, Alesund, Geiranger, Flam, Bergen. Két-két fjordos út között a Brit-szigetek között közlekedik ugyanez a hajó, 12-éjszakás utakat csinál, olyan állomásokkal, mint Parizs, St. Peter Port, Cork, Waterford, Dublin, Liverpool, Glasgow, Inverness/Loch Ness, Harwich.
26
un IQ ue
Modern Lu ury
Exkluzív hajóutak különleges tájakra A GAláPAGoS-SziGetek kincSei
AlASzkA rejtett tájAin
7-éjszakás hajóutak az all-inclusive 96 fős Celebrity Xpedition fedélzetén.
7-éjszakás hajóutak a Celebrity Millennium fedélzetén.
Indulási időpontok: minden vasárnap, váltakozó útvonalon baltrai indulással.
Vancouver (kanada) – inside Passage/tengeren – ketchikan (Alaszka) – icy Strait (Alaszka) – juneau (Alaszka) – Skagway (Alaszka) – Hubbard-gleccser/tengeren – Seward (Alaszka)
Figyelmükbe ajánljuk a hajóutat megelőző ill. követő 1-2 éjszakás cruise-túráinkat, melyeknek keretében már Quito-tól gondoskodunk utazásáról.
3.150 eUr-tól/fő + kikötői illeték
Indulási időpontok: 2013. máj. 10*., 24., 31*., jún. 7., 14*., 21., 28*., júl. 5., 12*., 19., 26*., aug. 2., 9*., 16., 23*., 30., szep. 6*. *a hajó ellenkező irányba közlekedik.
750 eUr-tól/fő + kikötői illeték
www.rccl.hu
További információ: Tengerjáró Kft. 1052 Budapest, Aranykéz u. 4-8. * Tel.: 36-1/235 0402, 235 0403 * e-mail: info@rccl.hu Az árak a szabad kapacitások függvényében érvényesek és kétágyas, ablakos kabinban történő elhelyezésre vonatkoznak. A hajóút ára tartalmazza: elhelyezést a kiválasztott kabinban, a Millennium-on a teljes ellátást és korlátozott italfogyasztást, az Xpedition-ön all-inclusive ellátást, a szórakoztató és sportlétesítmények használatát. A hajóút ára nem tartalmazza: a kikötőbe jutás költségeit, a személyes költéseket (telefon, minibár, stb.), a Millennium-on az italfogyasztás egy részét (valamennyi alkoholtartalmú ital és bizonyos üdítőitalok), a javasolt borravalót (kb. 11,50 USD/fő/éj), valamint a parti kirándulásokat.
Világjáró A brutális és barátságos Spitzbergákon jártunk a Celebrity Constellation tengerjáró hajóval. A szigetvilág területének hatvan százaléka gleccserekkel és hómezőkkel borított.
A világ legészakibb lakott területe -
4000 jegesmedvével
Dolgozik egy színszakértő a Spitzbergákon, ő állapítja meg, hogy egy új épülő házat milyen színűre kell festeni.
28
un IQ ue
Világjáró A Spitzbergák 600 kilométerre találhatók Norvégia északi partjaitól, s Gröndlandtól egyaránt a Jeges-tengerben. Szigetei a 74° és 81° északi szélesség, a 10° és 34° keleti hosszúság között találhatóak. A Spitzbergák Norvégia része, egyben a Föld legészakibb lakott területe. A szigetek közül három népesült be: a Spitzbergák, a Bjørnøya és a Hopen. A Spitzbergák területének 60%-a gleccserekkel és hómezőkkel borított. A nagy szigetcsoportot a Föld legzordabb tengerei veszik körül, a Föld teteje irányában a Jeges-, keletre a Barents-, délre a Norvég-, nyugatra pedig a Grönland-tenger határolja. Innen már csak egy ugrás az Északi-sark. A Spitzbergák legnagyobb városából, Longyearbyenből indulnak az expedíciók, ez a 78. szélességi fokon terül el, itt töltik fel magukat kellő munícióval a tudósok. A korai 1900-as években John Munroe Longyear fedezte fel a szigetcsoportot, északi-sarki terület a besorolása, s eredetileg a várost Longyear Citynek hívták. A télen brutális körülményeket nyújtó, nyáron viszont barátságos szigetcsoport norvég neve: Svalbarg, ami annyit jelent lefordítva magyarra, hogy hideg part. Természetesen norvég korona a fizetőeszköz. A szigetcsoport, amelynek a Spitzbergák nevet 1596ban Willem Barents holland kapitány, felfedező, kutató,
talos nyelv a norvég, de az oroszok ezt nem tartják be, ők a saját nyelvüket használják. A lakosság nagy része sarkkutatást folytat, vagy tanul az oslói tudományegyetem kihelyezett speciális karán. Akadnak, akik a város 3 szállodájában (Radisson Blue, Spitzbergen Hotel és Spitzbergen Vendégház), illetve a szigetcsoport 13 éttermében, kávézójában dolgoznak, vagy éppen a turista irodában, hogy kiszolgálják az ide érkező vendégeket. Rajtuk kívül még halászhajókon is jut feladat néhányuknak. A régi szénbányákat már bezárták. Néhány műholdátjátszó állomás is megjelent területén, ezeket is karban kell tartaniuk valakiknek. A Spitzbergáknak saját kormányzója van, aki egyben a rendőrfőnök is. Szigorú szabályok szerint élnek a lakosok, akiknek még azt is szabályozzák, hogy ha bárhova mennek, le kell venniük a cipőjüket. Egy hotelbe, múzeumba belépve, s az a vicces, hogy ezt a turistákkal is betartatják. A közintézmények bejáratánál mindenhol van néhány polc, oda kell tenni a cipőket. A legjobban egyébként a kormányzó az alkoholfogyasztásra figyel. Jegyrendszer van e tekintetben, havonta 2 üveg szeszesitalt vásárolhat a helyi lakos, s legfeljebb 24 üveg sört. Bort viszont vehet a boltban szabadon, ami persze érthetetlen, hiszen ettől is be lehet rúgni, akár min-
térképész és navigátor adta, gazdag állatvilággal rendelkezik. Ez ad otthon a jegesmedvéknek, sarki rókáknak, svalbardi mezei egereknek, rozmároknak, fókáknak, svalbardi fehér bundájú rénszarvasoknak, s a szánhúzó kutyáknak, amelyek grönlandi és husky fajták. Maga a szigetcsoport nagy része gleccserekkel fedett, a fjordok cikcakkossá teszik a partszakaszokat, a jéghegyek és az úszó jégtáblák izgalmassá varázsolják ezt a világot. Norvégia már 1871-ben területi igényt jelentett be a szigetekre, de ezt a többi állam nem ismerte el, különösen Oroszország tiltakozott. Az 1920. február 9-i, Svalbardi Egyezmény alapján a Spitzbergák területe Norvégiához tartozik. Longyearbyenben összesen 2060 ember él, az egész Spitzbergák szigetcsoporton 2800-an laknak, ennek 60 százaléka norvég, 40 százaléka orosz és ukrán. A hiva-
dennap. A Spitzbergákon élő norvég lakosság be is tartja a szabályokat, az orosz kolónia tagjaival azonban – a hírek szerint – sok a baj, mert ők más alkoholfogyasztási szokásokkal rendelkeznek. Ők akár naponta meg tudnának inni egy üveg vodkát, főképp a téli mínusz 20-30 fokos hidegben. Az oroszokat emiatt nem nagyon szeretik a Spitzbergákon, bár ennek vannak történelmi okai is. A hidegháború idején az orosz hadiflotta mindenképpen át akart hajózni a Barents-tengeren, hogy gyorsan kijusson az Atlanti-óceánra, de ez a norvégok számára nem volt elfogadható, s emiatt sok dráma született. Április közepétől augusztus közepéig nincs igazán nagy probléma a szigetvilágban. Ekkor ugyanis soha nem megy le a nap. E sorok írója is megtapasztalta e furcsa szituációt. Még éjfélkor is lehetett barnulni a teraszon, olyan remek idő volt. Viszont október közepétől február
un IQ ue
29
Világjáró
közepéig, vagyis 4 hónapon át örökké sötétség honol a Spitzbergákon, ekkor csak az utcai lámpák égnek, a hómobilok reflektorai világítanak, s a hold fényét lehet látni, ami visszaverődik a tiszta hókristályokról. Ezt elviselni maga a téboly a dermesztő hidegben, csoda, hogy nem válik mindenki depresszióssá. Kárpótlást ad viszont ilyenkor az északi fény, az égbolton megjelenő zöld, kék, piros fénynyalábok játéka, amely szinte futurisztikus.
hogy adómentes üzletek is találhatók Longyearbyenben, amelyekből felöltözhetünk tetőtől talpig, ha itt akarjuk beszerezni a sarki öltözetünket, a meleg ruhákat, a hegymászó cipőket. Olyan óriás élelmiszerüzletek tartanak nyitva, amelyekben minden elképzelhető finomságot megvásárolhat a helyi lakos, az egzotikus gyümölcsöktől kezdve a friss húsokon át a tésztákig. Mi a Ceberity Constellation hajóval érkeztünk a Spitzbergákra. Ennek a társaságnak csak ez az egy útja van évente erre a desztinációra. Ottjártunkkor, 2012. június 18-án mínusz 1 fokot mértek, s az „Icepeople”, a Spitzbergákon megjelenő újság szerint körülbelül hasonló időjárásra lehetett számítani egészen augusztusig. A médiaszakemberek számára egyébként különleges ez a lap, hiszen mindössze 4 oldalból áll, A/4-es fénymásolat. A kikötés után azonnal városnézésre indultunk, itt azonban senki ne úgy képzelje el a sétát, mint mondjuk Párizsban vagy Londonban. A Spitzbergákon figyelni kell nagyon az útjelző táblákra, nem szabad elcsámborogni, mert jegesmedve-veszély van. Aki nem a belvárosban
„
A Spitzbergákon figyelni kell nagyon az útjelző táblákra, nem szabad elcsámborogni, mert jegesmedve veszély van. A Spitzbergák a jegesmedvék mellett otthont ad a sarki rókáknak, a svalbardi mezei egereknek, a rozmároknak, a fókáknak, a svalbardi fehér bundájú rénszarvasoknak, s a szánhúzó kutyáknak, amelyek grönlandi és husky fajták. Longyearbyenben összesen 40 kilométernyi autóúthálózat van, nyáron kocsival közlekednek, főleg Toyotával. Télen viszont hómobillal vagy kutyaszánnal járnak az emberek, esetleg sífutóléccel. Nagyon sok az égi áldás ezen a vidéken, nem ritka, hogy télen 3-4 méter a hó magassága, ami azt jelenti, hogy rendkívül óvatosnak kell lenni. A városban az a pár száz ház, amiben élnek, piros, szürke, sárga színeket kapott, hogy a fehér hóból kitűnjenek. Dolgozik egy színszakértő a Spitzbergákon, ő állapítja meg, hogy egy épülő házat milyen színűre kell festeni. Minden ház fából épült, s úgy néz ki, mint egy kabin. Semmi dizájn, semmi exkluzivitás, egyhangúan egyformák, s unalmasak az épületek. A főutcán végigsétálva viszont megdöbbentő módon itt, a világ tetején az európai fővárosokban megszokott színvonalú üzleteket találunk. Mindent lehet kapni a 3 dimenziós tévétől a legdivatosabb ruhákon át a cipőkig. A kötött áruk, ezen belül is a norvég mintás pulóverek különösen gyönyörűek, s a szőrmék úgyszintén. Északi-sarki rókaprémmel hazatérni egy Spitzbergák-kirándulásról nem akármilyen dolog, de egy jegesmedve-bunda sem elhanyagolható. Vonzó, 30
un IQ ue
gyalogol, az jobb, ha kér maga mellé egy fegyveres kísérőt, vagy visz a hátán egy puskát. Megszokott látvány Longyearbyenben, hogy az emberek úgy kerékpároznak, gyalogolnak, hogy a hátukon lóg egy fegyver. A hómobilok már eleve puskatartó tokkal készülnek. A 3000 jegesmedve közül mindig akad, amelyik úgy gondolja, hogy a 2060 lakosból szívesen elfogyasztana egyet vacsorára, vagy kiszemelhet az éhes vadállat turistát is. A gyakori figyelmeztetés ellenére minden évben vannak balesetek, 2012 tavaszán is egy fiatal hölgy esett áldozatul, aki barátnőjével vadkempingezett valamelyik
Világjáró hegyoldalban. Az egyik hölgynek elég lélekjelenléte volt ahhoz, hogy levesse magát a szikláról, amikor feltűnt a jegesmedve, a társa viszont nem volt észnél ennyire. Aki ugrott, az ugyan súlyos sérüléseket szenvedett, de túlélte az esetet, a másik sajnos nem. A Longyearbyeni turistairoda az egyik legnagyobb látványosságként a Trapperek állomás helyét kínálja. Ez pár kilométerre található a városközponttól. Mi is ellátogattunk ide. Pár faépület alkotja a tábort, itt kaptak nyári pihenőhelyet a szánhúzó kutyák. A kör alakú faházban az épület közepén nyílt lángon, vas edényekben melegítették a teát, s fókahússal kínáltak minket. Fekete színű a fóka húsa, kicsit olyan, mint egy aszpikos szelet, nem ragadtatott el minket. Az állomáson vagy húsz szánhúzóval találkozhattunk, s gazdájukkal, aki edzi őket. Nyáron is foglalkoztatni kell
re persze ácsolnak nekik kis házakat, ahová bebújhatnak munka után. Télen egyébként izgalmas szánhúzó kutya expedíciókat rendeznek a Spitzbergákon a turistáknak. Az 5-6 napos utak közel egymillió forintnak megfelelő norvég koronába kerülnek fejenként, Longyearbyenből indulva, s persze még oda is el kell jutni, ami szintén nem két fillér. Van persze ennél olcsóbb megoldás is, a 2-3 napos túra. A kutyák gleccsereken át alpesi hegyormokon keresztül húzzák a vendégeket. Egy szánba legfeljebb 2 ember ülhet és mögöttük áll a vezető. A szánhoz tartozik egy hó fék és külön még egy vasmacska, ezzel lehet a hóba akasztani a szánt, nehogy a kutyák akkor is menjenek, amikor éppen nincs rá szükség. A túrák során többnyire sátorban kell lakni, s a szánnal húzott élelmet kell fogyasztani. A sokszor mínusz 20
a kutyákat, mert igénylik a mozgást, ilyenkor a hó nélküli 2-3 hónapban kerekes kocsikat húzatnak velük. A tréner elmondta: a szánhúzó kutyáknak két fajtájuk van a Spitzbergákon. A nagyobb testű grönlandi kutyák, amelyeknek fehér a bundájuk, és a kisebb testű huskyk, amelyek fekete-szürkék. A grönlandiak erősebbek, jobban bírják a terhelést, ezért elkezdték párosítani őket a huskykkal, hogy a kisebb testű kutyák leszármazottai is erősebbekké váljanak. A siker nem is maradt el, s az új fajta neve: greensky. A szánhúzó kutyák hatos és nyolcas fogatokat alkotnak. Arra születtek, hogy húzzák, ami elé bekötik őket, imádják ezt a munkát, egyáltalán nem megerőltető a számukra. Három embert képesek napi 6-8 órán át húzni úgy, hogy két óránként csak pár percet pihennek. Az edző állítása szerint nem szabad sok pihenőt adni nekik, mert akkor leeresztenek. A kutyák nagyon bírják a hideget. Képesek több napon át kint feküdni a hóban, s nem fáznak. Ennek ellené-
fokos hidegben ez igazán férfimunka. Viszont csodás tájakon haladhatnak a turisták, s megbarátkozhatnak a szánhúzó kutyákkal. Egy-két nap elteltével az ebek anynyira összenőnek a vendégeikkel, hogy az utasításaikat is elfogadják. Természetesen a kísérőnél mindig van fegyver a jegesmedvék miatt. Az a szabály, hogy riasztó lövést kell leadni, ha jön a medve, erre általában elszalad az állat, mert fél, ha mégsem futna el, akkor lehet célzott lövést adni, de még mindig csak a fenevad közelébe, hogy megijedjen. Csak életveszély esetén, végső esetben lehet rálőni a mackóra. A jegesmedvék egyébként leginkább a víz környékén szeretnek tanyázni. Imádják az úszó jégtáblákat, innen ugrálnak bele a vízbe, kicsit halásznak, majd ismét kimennek a partra, a jégbirodalomba. A legcsodásabb látvány, ha valaki elkapja fényképezőgéppel, amikor úszó jégtáblán utaznak a medvék, s játszanak a bocsaikkal. Bejárta a világot egy fotó nemrégiben, amikor egy hím, a nősténye és a bocsuk több mint 100 kilométerre
un IQ ue
31
Világjáró
elúszott egy jégtáblán a Spitzbergáktól. Már szinte éheztek, nem tudták, mi van, hová lettek a jeges partszakaszok, mindenhol csak vizet láttak. Végül azután mégis vették a bátorságot és lepattantak a jégdarabról, s valahogy visszaúsztak a saját világukba. Hogy miként, azt a tudósok sem érik. A longyerbyeni múzeumban meg lehet csodálni a jegesmedvét, persze kitömött állapotban. Itt tapasztalhatjuk, hogy milyen óriási állat. Természetesen most már tilos vadászni a jegesmedvéket, védett állat, sőt a Spitzbergák egész területe nemzeti park. Longyearbyennek saját repülőtere van, s repülővel lehet gyorsan ide utazni. Sokaknak nem elég az egy nap, amit a turistahajók a Spitzbergákon időznek, hanem 3-4 éjszaka szükséges. S ne ijedjen meg senki a téli hidegtől, nagyobb élmény a havas Spitzbergák, az északi fény,
mint a nyári, amikor csak hegyormokat lehet látni, s hómaradványokat az utcán. Visszatérve a túrákhoz: télen nagy élvezet a hómobil túra. Négynapos téli szafari 700-800 ezer forintba kerül személyenként Longyearbyenből indulva. A téli hómobil szafari időpontját úgy érdemes megválasztani, hogy ne az állandó sötétség időpontjára essen, így például erre alkalmas a március vagy a szeptember. Meg kell említeni azt is, hogy a hómobil túrák alkalmával van lehetőség fából ácsolt kabinban éjszakázni a zord hidegben. Brentskaretben például épült ilyen állomáshely. Fantasztikus lehetőségeket tartogat a hegymászás és a gleccsermászás is. Akadnak olyan túrák, amelyek bemutatják a gleccserek mélyét, beviszik a turistát olyan helyekre, amelyeknél jégalagúton lehet átmenni. A szafarik közül a gumicsónakos gleccser-bemutatók számítanak nagyon népszerűnek. A víz felől lehet ugyanis látni, hogyan csúsznak bele a tengerbe a gleccserek. A szigetcsoport az archeológusok paradicsoma, itt ugyanis olyan lenyomatokat lehet találni a sziklákon és a talajon, amelyek akár 150 millió évvel ezelőtt születtek. A National Geography stábja is gyakran forgat itt tudományos-ismeretterjesztő filmeket. A Spitzbergákon a norvég kormány egy magbankot hozott létre, amely a világ élelmiszernövényeinek magvait tárolja, esetleges globális katasztrófák esetére. A 3 millió magot -18 °C hőmérsékleten tárolják. Több alapítvány és magánszemély hozzájárulása is segíti a munkálatokat, mint pl. Bill Gates és felesége 30 millió dollárral járult hozzá a létesítmény megépítéséhez. L. Kelemen Gábor
TAKARÍTÁS FELSŐFOKON! Válasszon minket, ha gyors, de ugyanakkor precíz minőségi munkát vár el! A takarításban maximalisták, munkánkra igényesek vagyunk. Ez az, amiből soha nem engedünk. Bízza ránk a piszkos munkát, legyen az: • építés utáni durva- és piperetakarítás • bármilyen felújítás vagy átépítés utáni takarítás • irodák, irodaházak, szalonok, magánklinikák, magánrendelők, napi-, illetve nagytakarítása • luxusvillák, hajók, lakókocsik, buszok, kamionok külső és belső takarítása • kárpittisztítás • szőnyeg és szőnyegpadlók gépi vegyszeres takarítása, akár a helyszínen is
Telber 21 Kft. 1095 Budapest, Soroksári út 158. Telefon: 06(1)358-0740 • Mobil: 06-70/411-5013 E-mail: epulettakarito@gmail.com • www.epulettakaritas.com
32
un IQ ue
Pihenni bárhol tud. Nálunk újjászületik.
Hotel Caramell**** Bükfürdő Bár az indiánnyárnak vége, a kellemes meleg marad még üdvözölni a novembert. Az őszi hónapok hangulata, illatai és fényei különleges érzéseket hívnak elő belőlünk. A természet meleg színekbe öltözik. Öltöztesse fel Ön is lelkét melengető érzésekkel és érezze saját bőrén szállodánk üzenetét: Pihenni bárhol tud. Nálunk újjászületik. Egy hely, ahol megszűnik a rohanás, és mindent körülölel a tökéletes harmónia. Élvezze az önfeledt kényeztetést, kényelmet, gasztronómiai élményeket az ország első holisztikus szállodájában! Ajánlatunk az őszi napokra: Szállás teljes panziós ellátással, délutáni süteménnyel, wellness részleg használattal Hétköznap már 11.900 Ft/fő/éjtől Hétvégén már 13.900 Ft/fő/éjtől Kérje a részletes Caramell Corporate Programot a sales@caramell.hu e-mail címen, amely négy különböző kedvezménycsoportot biztosít szerződéses cégpartnerei és dolgozói részére.
¾9740 Bükfürdő, Európa u. 18. ¾ E-mail: info@caramell.hu un IQ ue ¾ Telefon: +36 94 558 030 ¾ Web: www.hotelcaramell.hu
33
Különleges
Hotel Spa Golf Resort ***** 115 luxus lakosztállyal és villával.
nyaraló szálloda Provence-ban A Terre Blanche a kontinens egyik legjobb hotelje, a The Leading Hotels of the World lánc új tagszállodája, amelynek golfpályáján a European Tour világklasszis golfozói is küzdenek. A Terre Blanche különleges 5 csillagos szálloda, amely mindössze 35 percre található Cannes-tól a provence-i hegyek között és 45 percre Nizzától. 300 hektáros parkban és fenyőerdőben épült a hotel 115 luxus lakosztálya és villája, amelyek mind saját nappalival, külön hálószobával, terasszal rendelkezik, s néhányhoz még privát medence vagy jacuzzi is tartozik. A lakosztályok és házak különböző méretekben állnak rendelkezésre. 90 darab 60 m² lakosztály foglalható. A Villa Méditerranée 100 m²-es, s medencéje is van. A Villa Esterel 200 m²-es és jacuzzival lehet kivenni. 17 darab Villas Deluxe et Premier választható, ezek 100 m²-esek. A Villa Provence 200 m²-en kínál kényelmet, jacuzzival. A Villa Terre Blanche 300 m² nagyságú, és medence, valamint jacuzzi is épült hozzá. A 2013-as euró árak spa-használattal együtt. Előszezon (tél): 335-9350/éjszaka, főszezon (ősz): 630-13 350/ 34
un IQ ue
éjszaka, kiemelt szezon (nyár): 890-13 350/éjszaka, attól függően, hogy milyen lakosztályról, vagy villáról beszélünk. A reggeli nincs az árban, ez 35 euró/felnőtt és 18 euró/13 évesnél fiatalabb gyerek. Amerikai reggeli: 46 euró /felnőtt – 23 euró/13 évesnél fiatalabb gyerek. A nyaralószálloda a luxus, a jólét, a nyugalom központja, a golfozás fellegvára, házaspárok, barátok, családok remekül tölthetik itt a szabadságukat, belekóstolhatnak a provence-i életbe. Fűtött, 28 fokos medence várja a pihenőket, 2 teniszlétesítmény is van, s egy petanque pályán is lehet játszani. A gyerekeknek saját klubot létesítettek, a 2-12 éves kislányok és kisfiúk itt árnyas teraszon és ellenőrzött gyerekmedencében tölthetik el játékkal az idejüket. A Terre Blanche úgy épült fel, akár egy provence-i falú. Ezt modellezi. Lélegzetelállító kilátás nyílik lakosztályokból és villákból a közeli hegyek ormain épült kisváro-
Hotel körkép sokra. Tágas, nagy tér van a szállodában, a provence-i természet minden kincse, illata áthatja a hotelt. Ez az a hely, ahová a házaspárok és a családok elbújhatnak, s elfeledhetik a hétköznapokat. Két éjszakás romantikus csomagot kínál például a szálloda kétágyas szobában – lakosztályban vagy villában. Az érkezőket egy csokor virággal és egy pohár pezsgővel fogadják, amerikai reggeli jár a csomaghoz, egy koktél a bárban, 3 fogásos gourmet-vacsora a Faventia vagy a Gaudina étteremben, jacuzzi és gőzfürdő 30 percre és teljes spa-használati lehetőség. Két éjszakára mindez az előszezonban csak 11302210 euró, a fő szezonban 1672-3200 euró, a csúcsszezonban pedig 2088-4032 euró, attól függően, hogy ki milyen lakosztályt vagy villát választ. Terre Blanche fantasztikus spa-val rendelkezik, nem kisebb, mint 3200 m². Fedett és nyitott uszodák várják a vendégeket, 12 masszázs szoba van, 2 kezelő helyiség házaspároknak, manikűr és pedikűr stúdió, fitnesz-központ, szauna, gőzfürdő, laconium, fodrász szalon, spabolt és spa-étterem. (A L’Infusion étteremnek modern és egészséges a konyhája.) Spa-csomag. Luxus lakosztály vagy villa. Amerikai reggeli, akár a szobában tálalva. Belépés a spa-ba. Két darab 50 perces kezelés (test- vagy arcmasszázs). További egy kezelés kiegészítésként kérhető. Árak euróban. Előszezon: 508-1048/éjszaka, fő szezon: 814-1578/éjszaka, kiemelt szezon: 1022-1994/éjszaka, attól függően, hogy ki milyen lakosztályt vagy villát kér. A Terre Blanche területén sok kiváló étterem várja a vendégeket. A Faventia modern mediterrán konyhát üzemeltet. A Gaudina Lounge általános, fő étteremként funkcionál. A Tousco Grill büfé ebédet ad nyáron a medence partján. A Les Caroubiers provence-i stílusú étterem, ez a
golf klubházban található. Természetesen 0-24 órás szoba szerviz is igénybe vehető. Két darab 18 lyukas golfpálya is épült a szálloda hatalmas parkjában, driving range-dzsel és golfiskolával együtt. A le Château pálya par 72–es, mint ahogy a le Riou is. Előszezoni árak január 1-től március 31-ig és november 1-től december 31-ig 2013-ban: 130 euró. Az árban benne foglaltatik a golf kocsi – GPS-sel, egy üveg víz, tee-készlet, törülköző, golfütő tisztítás a játék végén, és belépő az Albatros golfiskola gyakorló pályájára 2 kosár labda kiütésének lehetőségével. A főszezonban április 1-től október 31-ig 170 euró a játék díja egy főre ugyanazokkal a szolgáltatásokkal, mint amelyeket az előszezonban biztosit a klub a golfosoknak. A golfközponthoz közvetlenül hozzátartozik a Leadbetter Golf Akadémia, a Golf Performance Center (Albatros), a golf bolt, a klubház épülete és egy étterem. A Terre Blanche golf klub 2011 óta a European Tour sorozat egyik állomása, ami óriási elismerés. Golf-csomag. Luxus lakosztály vagy villa. Amerikai reggeli 2 főre, spa-használat. Két green fee, akár a Le Château, akár a Le Riou golfpályára (az árban benne van a golf kocsi – GPS-sel, egy üveg víz, tee-készlet, caddie master segítség). Belépő az Albatros Golf Performance központba (2 kosár labda), a putting green, s chipping greenek használata. Az árak euróban. Előszezon: 508-1048/éjszaka, főszezon: 814-1578/éjszaka, kiemelt szezon: 1022-1994/ éjszaka attól függően, hogy ki milyen lakosztályt vagy villát kér. Fontos tudni: bárki tulajdonossá válhat a Terre Blanche üdülő birtokon. Megépítheti itt álmai villáját, s élvezheti a provence-i nyugalmat, luxust, s biztonságot. Telepedjen le a Terre Blanche-ban, ez Provence legszebb és legvédettebb területe! Kérje ezzel kapcsolatban a részleteket a szálloda menedzsmentjétől!
Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort***** 3100 Route de Bagnols-en-Forêt 83440 TOURRETTES – France Tel : 33 (0)4 94 39 90 00 Email: reservations.hotel@terreblanchehotelspa.com www.terre-blanche.com
un IQ ue
35
Címlapsztori
A 3000 négyzetméteres wellness-központban tizenkét féle szauna várja a vendégeket, hat pezsgőmedence, számos gőzkabin, fedett és nyitott uszoda, s pihenőszobák is rendelkezésre állnak.
Gourmet és Spa Hotel Cervosa
a tiroli Serfausban
Az osztrák hotel ötcsillagos családi szálloda – világszínvonalú sípályákkal a közelben. A Gourmet és Spa Hotel Cervosa a tiroli Serfausban található, az egyik leghíresebb osztrák síparadicsomtól, Innsbrucktól 81 kilométerre. A hotel ötcsillagos családi szálloda világszínvonalú spa-val és wellness központtal. A szállodában 100 exkluzív szoba, illetve lakosztály létesült, valamennyi csodás kilátással rendelkezik a környező hegyekre. A vendégszobákban nagy ágyak hívogatnak, puha ágyneműkkel, s hatalmas fürdőszobák várják a turistákat, fűtött padlóval és törülközőtartókkal, az ágyak mellett kiváló olvasólámpák állnak rendelkezésre, s hatalmas plazmatévén élvezhetők a műsorok. A Gourmet és Spa Hotel Cervosa nem elsősorban arra büszke, hogy hány csillagos, s mennyi nagydíjat nyert. A 36
un IQ ue
szállodát üzemeltető családnak az a legfontosabb, hogy a vendégek mennyire elégedettek, mennyire sikerül őket elkápráztatniuk. Itt nagy figyelmet fordítanak a felszolgált ételek minőségére, a barátságos, magas színvonalú kiszolgálásra. Az ételeket szezonálisan változtatja a séf, az egész hotelben nagyon jó légkör érzékelhető, minden részletre ügyel a tulajdonos. A szállodában vacsorázni igazán különleges élmény. A hotelben művészi szinten tálalják az ételeket, így nemcsak az ízük, hanem a kinézetük is extra. A büfé-reggeli pulton megtalálhatók a helyi ételek, sajtok, füstölt halak, s a házi sütésű kenyerek kavalkádja. Rendkívüli választék van friss gyümölcsökből, kompótokból, joghurtokból, s az egészséges étkezés sláger-
Hotel körkép termékeiből, így például a müzlikből. Meleg reggelit, tojásrántottát, vagy tükörtojást sonkával külön rendelésre örömmel tálalnak fel a pincérek. A vacsora nemcsak egy étkezés, hanem a kulináris élvezetek csúcsa. A konyha kontinentális, de erős osztrák beütéssel. Az esti ételajánlatok elegáns húslevessel indulhatnak, főételként halak és húsok széles választéka rendelhető az étlapról, s a sajt, valamint a desszert választék a helyi specialitások és a nemzetközi konyha különlegességeit ígéri. A szállodában öt különböző teremben lehet vacsorázni, mindegyik más dekorációval rendelkezik, hatalmas asztalokra tálalnak, hogy kényelmesen költhesse el mindenki a vacsoráját. A vendégeknek az egész otttartózkodásuk során ugyanazt az asztalt foglalják le az étteremben, hogy ezzel is a kényelmet biztosítsák számukra. A szállodának komoly borpincéje van, 150 különböző nedű rendelhető a borlapról, elsősorban az osztrák és az európai borvidékek specialitásai. Télen a kandalló tüzét élvezhetik a vendégek. Nyáron pedig a napozó terasz okoz különleges élményt, lélegzetelállító kilátással az Alpokra. Jó ötlet egy gyümölcs koktél vagy egy osztrák snapsz, azaz pálinka felhörpintése a szálloda bárjában, miközben a zongorista kellemes dallamokat játszik. A 3000 négyzetméteres wellness-központban tizenkét féle szauna várja a vendégeket, hat pezsgő medence, számos gőzkabin, fedett és nyitott uszoda, s pihenő szobák is rendelkezésre állnak. A spa sokféle masszázst kínál, különböző talpmasszázsokat, forró lávaköves masszázsokat, aromaterápiás, alpesi fűszernövények felhasználásával történő masszázsokat. Ayuverdikus, Padabhyanaga és Snehana kezelések is elérhetők a hotel
spa-jában, amelyek kiegyensúlyozottságot teremtenek az embernek. Figyelmükbe kell ajánlanunk a Cervosa Almot is, amely rusztikus hegyi lodge a Serfaus felett a Komperdell középállomásnál az Alpokban. Kiváló hely ez az osztrák specialitások élvezetéhez, itt még apartmanokat is lehet bérelni. Tirolban fontos a síelés, a Serfaus és Fiss-Ladis síterületek 1200 és 2820 méter magasság között nyújtanak sportolási lehetőséget. Mindkét területre azonos síbérlet érvényes. A kezdők és a haladó síelők is megtalálják itt a számukra legkedvezőbb pályákat, összesen 204 kilométernyi pályarendszer áll rendelkezésre, a kárvingosok számára is tökéletes lehetőséget kínálva. Serfaus nemcsak paradicsom a síelőknek, a deszkásoknak, s a sífutóknak, hanem szánkózni is lehet, van télipark, félcsövekkel, ugratókkal, lehet hómobillal száguldozni, vagy más sportokat űzni, hegyet mászni, s havat taposni az erre kiképzett speciális csizmákban. Az adrenalinszintje mindenkinek emelkedhet, s ne feledjük, hogy fantasztikus jó levegőt szívhat a vendég a tüdejébe az Alpokban. Ajánljuk a hotel közelében elérhető ejtőernyős tandemugrásokat is, amelyek a súlytalanság érzését nyújtják. Nincs csodásabb annál, mint lebegni a magasban a Möseralmon a sípályák felett. Újdonság: száguldjon végig a Serfaus Sauser légterében 65 kilométer/órás sebességgel a síelők feje fölött egy kötélpályán! Soha nem fogja feledni! További információk: E-mail: info@cervosa.com Telefon: 00-43-5476-6211 Fax: 0043-5476-6736 www.cervosa.com
un IQ ue
37
Hotel körkép A Grandhotel-Lienz olyan osztrák alpesi búvóhely, amelyet a dolomitok és a Grossglockner öveznek.
A világ egyik legjobb egészséghotelje Tirol keleti részén, Innsbrucktól és Salzburgtól 110 kilométerre délkeletre található Ausztria egyik legelegánsabb szállodája, a Grandhotel-Lienz, amely nemcsak extra luxust, hanem a legmodernebb egészségügyi kezeléseket is nyújtja egyben.
38
un IQ ue
A ragyogó, s ámulatba ejtő Grandhotel-Lienz (www. grandhotel-lienz.com) 2009-ben nyitotta meg kapuit világszínvonalú spa-val, valamint wellness- és egészségközponttal. A szálloda 72 ízlésesen finom, napfénnyel teli szobát kínál, s négy királyi lakosztályt, valamennyiből csodás panoráma élvezhető a Dolomitok mágikus hegycsúcsaira. A vendégszobákat gyönyörűen rendezték be, hatalmas ágyakon lehet pihenni, puha ágynemű várja a hölgyeket és urakat, óriási fürdőszoba áll rendelkezésre fűtött padlóburkolattal, és törülközőtartókkal, nagy fényt adó éjjelilámpákat szereltek fel, s hatalmas képernyőjű plazmatévéket. A szobákban a méretes tükrök még tovább nagyítják a teret… Öt teremben szolgálják fel a nemzetközi konyha remekeit és az egészséges táplálkozáshoz szükséges fogásokat. A bár és a teraszos kertek az Iselre néznek, amely az utolsó gleccser-folyó az osztrák Alpokban. A hotel hatalmas nyitott és fedett uszodával rendelkezik, több tárgyalót és konferenciatermet kínál, s mélygarázsa is van. A szálloda egészségközpontja széleskörű terápiákat nyújt az ayuverdikustól az allopathikus kezelésig a vendégeknek. A hotel lakói teljes körű fizikai, szellemi preventív kezeléseket rendelhetnek az egészségközpontban, amely semmiképpen sem emlékeztet egy orvosi rendelőre, hiszen sok művészeti alkotás lóg a meleg színű falakon. A wellness központban különböző fajta masszázsokat lehet rendelni, akár lávaköves kezelést, vagy fűszernövényekből készült krémekkel történő kényeztetést. Szauna és gőzfürdő áll rendelkezésre, és nagyon hatásos, új
talpmasszázs típusokat is ki lehet próbálni. Igény szerint a bőr felső hámrétegeinek a ledörzsölését is kérhetjük, amely nagyban megújítja arcunk vagy testünk felületét. A kozmetikai kezelések során a híres svájci Cellcosmet és Cellmen termékeket használják, amelyek megvédik a bőrt, s lassítják az öregedés folyamatát. A szállodából könnyen eljuthatunk a folyón át Lienzbe, amely meseszép középkori kisváros szökőkutakkal, parkokkal, szobrokkal teletűzdelt kertekkel, alpesi stílusú, illetve hagymakupolás templomokkal. A 13. századi Bruch-vár mindmáig megőrizte néhány eredeti tornyát, s főfalát, igazán izgalmas látványosság. A Grandhotel-Lienz szálloda és maga a város is öko jellegű, minden törekvés arra irányul, hogy minél „zöldebb” legyen. Nem használnak olajat vagy gázt télen a fűtéshez vagy nyáron a légkondicionálók működtetéséhez. Napelemekkel, s geotermikus energiával üzemeltetnek mindent a hotelben. A városi generátorállomás faháncs elégetéséből nyert energiát oszt szét a házaknak, intézményeknek. A szálloda, amely elnyerte a World Leading Medical Spa díjat, azaz a világ legjobb egészséghoteljei közé bekerült, 230-tól 300 euróig kínál szobákat egy éjszakára reggelivel együtt. További információk: www.grandhotel-lienz.com E-mail: info@grandhotel-lienz.com
un IQ ue
39
Hotel körkép A Fattoria Lavacchio bio gazdaság az olaszországi Toszkánában, amely extra élményeket nyújt az utazóknak.
Különleges pihenés a toszkán hegyekben! A Fattoria Lavacchio bio gazdaság a Chianti-hegy tetején található, amely különleges szálláslehetőséget kínál, a saját szőlőbirtokára és az olajfaültetvényekre néző lenyűgöző panorámával. „Ideális hely, számos szolgáltatást biztosítva.” A kikapcsolódást nyújtja ez a bio gazdaság. Aki a Fattoria Lavacchiot választja, az élvezheti a természet nyugalmát, a jó levegőt, de ha éppen nyüzsgésre vágyik, akkor mindössze 18 kilométerre található ettől Firenze, ahol lehetőség nyílik városnézésre, s kulturális 40
un IQ ue
élményekre. A bio gazdaságon belül négy gazdasági épületet, amely szállásként szolgál, felújítottak, új dekorációt és bútorzatot kapott, gondosan alakították ki minden négyzetméterét, hogy az ide érkező vendégek elégedettek lehessenek. A birtok különböző lehetőségeket nyújt az eltérő igényekkel rendelkező turisták részére, kényelmes szobák és lakosztályok egyaránt várják az ide érkezőket, saját fürdőszobákkal. De lehet teljesen különálló apartmanokat is bérelni, vagy egyedi privát villákat is. „A minőség számunkra az elsődleges.” A Chianti Rufina térségben a Fattoria Lavacchio gazdaság váltott elsőként a bio gazdálkodásra. Min-
Hotel körkép den szőlőterület és az olajfa birtok organikus művelést kap, a legmodernebb technológiák felhasználásával. A szőlőterület hetven százaléka a Sangiovese szőlő válogatott klónjaival lett beültetve, a harminc százalék pedig piros bogyós szőlővel, úgy mint Canaiolo, Merlot és Syrah, valamint fehér szőlőkkel, mint Chardonnay, Viogner, Sauvignon Blanc, Trebbiano és Buewurtztraminer. „Toszkána megismerése és megízlelése mindig nagy élmény.” Az agroturizmus ezen a vidéken a legfontosabb, mert a helyi gazdák, vendéglátó egységek, szállodák bemutatják azokat a termékeket, amelyeket ők maguk állítanak elő, vagy, ami a térségre jellemző. A konyhák a kis konyhakerteket helyezik előtérbe, innen származnak a friss zöldségek, gyümölcsök a fogásokhoz, mint ahogy ezt kínálják a különleges főzőiskolák is, amelyek itt igen népszerűek. A Fattoria Lavacchio is ennek szellemében jár el, a saját zöld kertjét használja, s ez a
gazdaság is indított főzőiskolát, mert olyan nagy igény volt rá.. A Fattoria Lavacchio étterme, a „Mulino a Vento” sokféle toszkán specialitást kínál, amelyeket frissen készítenek helyi alapanyagokból. A saját gyártásúolasz tészták, a híres Florentine-marha szelet, a friss zöldségek, a parázson készült barbeque húsok mind csodás élményt, kulináris élvezetet adnak. Bor, vagy olíva olajkóstolók, valamint idegenvezetéssel induló csoportok fogadása egyaránt lehetséges. A pincelátogatás során teljes képet kaphatunk a felkínált nedűkön keresztül a toszkán borok világáról. Szüret alkalmával bor és olívaolaj-táborokat létesít a gazdaság, ez fantasztikus lehetőséget teremet arra, hogy bárki részletes ismereteket szerezhessen a szőlőről vagy az olíváról, s megízlelhesse, milyen finomak az itteni termékek. A Fattoria Lavacchio tökéletes helyszín különleges esküvők rendezésére.
További információk: Agriturismo Fattoria Lavacchio │agriturismo@fattorialavacchio.com │www.organiclifestlye.it
un IQ ue
41
Hotel körkép
Mindannyian arra vágyunk, hogy sokáig megőrizzük fiatalos vitalitásunkat és messze elkerüljük a betegségeket. Az egészségünk értékére azonban sokszor pont a betegség kialakulása irányítja rá a figyelmünket, holott mennyivel egyszerűbb volna, ha idejében megtennénk az óvintézkedéseket!
Stresszmentes egészség
– jóval több, mint wellness
A pihenésre és kikapcsolódásra fordított napokat időről időre érdemes összekapcsolni a wellnessen túlmutató egészségmegőrző programmal: orvosi konzultációval, állapotfelméréssel, vitalizáló-, vagy szükség esetén gyógykezelésekkel. A Spirit Hotel Thermal Spa stresszoldó programja hatékony segítséget nyújt a regenerálódáshoz, a feszültségek oldásához és a helyes stresszkezelő életmód kialakításához. Az önmagunkkal való törődést nem lehet elég korán kezdeni, hiszen csak egészségtudatos fiatalok válnak jó karban lévő középkorúakká, akik később irigylésre méltó idősek lesznek.
42
un IQ ue
Hotel körkép Amikor az energiaraktáraink kimerülnek, gyakran minden különösebb indok nélkül fáradtak, kimerültek vagyunk, és ezt a testi fáradtságot tovább fokozhatja a ránk nehezedő stressz. A lelki békénket ért támadások mellett már egész fiatal korban elkezdődhetnek a helytelen életvitelünkkel járó mozgásszervi elváltozások is. Legyen szó lelki vagy testi tünetekről, már kevés odafigyeléssel is javíthatunk az állapotunkon: az egészséges táplálkozáson és a mozgáson túl a regeneráló pihenés, a relaxációs technikák elsajátítása és alkalmazása, a rendszeres orvosi konzultációk és az egészségmegőrző kezelések hozhatnak javulást. A Spirit Hotel egészség iránti elkötelezettsége nem megkérdőjelezhető, elég kitűnő gyógyvizeire és professzionális gyógyászati részlegére utalni. Nem véletlen, hogy Magyarország egyetlen szállodájaként 2012ben bekerült a világ kiemelkedő egészséghoteljei közé, nemzetközi szakértők döntése alapján csatlakozhatott a Healing Hotels of the World szervezet tagjaihoz. Az elbírálás során a környezet kialakításán túl az egészségmegőrzés érdekében nyújtott szolgáltatások sokszínűségét és színvonalát vizsgálták. Fontos, hogy a wellness élményeken túl átfogó kínálatot biztosítson a hotel a modern orvostudomány és a holisztikus gyógyászat kívánalmait is figyelembe véve. Ez az elismerés ismét azt bizonyítja, hogy Magyarország méltán szerepel a világ legjobb egészségturisztikai célpontjai között. A Spirit Hotelben megtapasztalhatjuk az ősi forrás gyógyító energiájából merítkező teljességet, a négy őselem – a víz, a föld, a levegő és a tűz – egységét, a lélek gyönyörűségére. Ebben a környezetben az, aki nyitott rá, a regenerálódáson túl akár egy új, fittebb és egészségesebb életformát is elsajátíthat az itt töltött napok alatt. Személyre szabott stresszoldás A Spirit Hotel Thermal Spa stresszoldó programja hatékony segítséget nyújt a regenerálódáshoz, a feszült-
ségek oldásához és a helyes stresszkezelő életmód kialakításához. Szakorvos, dietetikus, mozgásterapeuta személyi edző és spa szakember segíti a felkészülést, valamint az első lépések megtételét, hogy a mindennapjainkban ránk nehezedő nyomást könnyedebben kezeljük. Spirit gyógyászat: szakmaiság és professzionizmus A több mint 80, a legmodernebb orvosi készülékekkel felszerelt kezelőhelyiségben nagyon jól képzett munkatársak garantálják a személyre szabott kezelések eredményességét. A húsznál is több gyógykezelés közül egyegy masszázs, súlyfürdő vagy gyógypakolás már néhány nap alatt is visszaadja az életenergiát, amivel a stressz nyomasztó súlyától megszabadulva, fáradtság nélkül vehetjük a hétköznapi akadályokat. Őserő, megtisztulás, újjászületés… a Spirit gyógyvizeinek ereje
A termálvizek hatékony kiegészítői az egészségtudatos pihenésnek. A Spirit Hotel Thermal Spa a gyógyvizek terén is egyedülálló luxust kínál, hiszen két különböző termálvizének egyenként is világszínvonalú a jótékony hatása. Az 1056 méter mélyről feltörő 46°C hőmérsékletű „Spirit Gyógyvíz” mellett a Föld még mélyebb rétegéből nyert különleges, sós gyógyvíz is a regenerálódást szolgálja. Az egyedülálló „Spirit gyógyvízzel” napról napra frissen, kémiai adalékanyagoktól mentesen feltöltött termálmedencékben való fürdőzés nyugtató hatása jól ismert. A másik – magas sókoncentrációjú, literenként 43 g nátrium-kloridot tartalmazó, egyedi ásványi anyag és mikroelem összetételű – gyógyvízzel töltött kádfürdő sem pusztán mozgásszervi panaszok esetén nyújt enyhülést. Még az egészséges bőr szerkezete is erősödik és javul a vérellátása. További információ: www.spirithotel.hu
un IQ ue
43
Elit sport
44
un IQ ue
un IQ ue
45
Elit sport A világbajnokság után a legrangosabb squash versenyek az egyiptomi piramisok mellé felállított pályán Kairóban, és New Yorkban a világ legnagyobb pályaudvarán zajlanak. Ezek 150 ezer dollár összdíjazású viadalok.
A nagy nemzetközi
squash versenyeket üvegpályán rendezik Már a Titanicon is lehetett fallabdázni. A 100 évvel ezelőtti első útján elsüllyedt hajón az alsó szinten építettek squash pályát, ami nagyon népszerű volt az első osztályú utasok körében az úszómedencével és a törökfürdővel együtt. A squash a teniszben használatoshoz hasonló ütőkkel, de kis gumilabdával, erre a célra kialakított teremben játszott sportág. Általában két ember küzd, de páros mérkőzések esetén négyen vannak a pályán. A küzdőtér 9,75 m hosszú és 6,4 m széles. Az emberek évszázadok óta játszanak olyan ütős játékokat, ahol a labdát vagy a falnak ütik, vagy oda-vissza adogatják egymásnak egy háló felett. A 19. században született meg egy labdajáték, amelyet úgy hívtak, hogy rackets. 46
un IQ ue
A dokumentumok szerint a londoni adósok börtönében is ismert volt már ez a játék. A börtön egy falakkal körbezárt, s őrzött nagy terület volt, amelyen belül a fogvatartottak szabadon mozoghattak és többek között sportokat is űzhettek. Itt rendszeresen rackettoztak. Ez a játék később a börtönből kiindulva nagyon népszerű lett az iskolákban, és ezen iskolák valamelyikében alakult ki 1830 táján maga a squash. Állítólag a diákok miközben arra vártak, hogy bemenjenek a rackets-pályára, egy másik teremben a falnak ütögették a labdát. Később rájöttek,
Elit sport hogy puhább labdával sokkal változatosabbak az ütések, maga a játék pedig jóval nehezebb. Az elnevezés, squash, angolul a következőket jelenti: szétlapít, összeprésel, valamint plattyan, tottyan – vagyis a puha labda „viselkedésére”, az általa keltett hangeffektusra utal. Kezdetben egyszerre több, egymástól eltérő labdajáték-változat létezett. Ezek közül kettő vált nagyon népszerűvé: a ,,soft ball” és a „hard ball”.
A világ legnagyobb részén a soft ball terjedt el, de leginkább olyan országokban lett nagyon népszerű, ahol a brit hadsereg állomásozott. Ilyen ország volt India, Egyiptom, Ausztrália, Új-Zéland, Dél-Afrika. 1930-ban tartották az első Brit Nyílt Squash Bajnokságot, amelyet nem hivatalos világbajnokságként tartanak számon. A bajnok az angol Don Butcher lett, aki a honfitársát, Charles Readet győzte le. Az azt követő három-négy évtizedben leginkább egyiptomi és pakisztáni játékosok voltak a ranglisták élén. Az 1960-as évek végén azonban egy ír férfi, Jonah Barrington megtörte az egyiptomi és a pakisztáni dominanciát. Hatszor nyerte meg a Brit Nyílt Bajnokságot, ezzel bebizonyította, hogy megfelelő kondícióval le lehet győzni még a legtechnikásabb játékost is. Ettől kezdve a fallabda már nem ugyanaz a játék volt. Barringtont követve a hivatásos játékosok mind jobban odafigyeltek a megfelelő erőállapotra, a technika mellett egytől egyig kiváló gyorsaságra és kitartásra tettek szert. Három játékos emelkedett ki leginkább a mezőnyből: az ausztrál Geoff Hunt és két pakisztáni, Jahangir Khan és Jansher Khan. Növekvő népszerűsége ellenére a fallabda nem kap elegendő nyilvánosságot, ami leginkább annak tudható be, hogy a mérkőzések a közönség számára nehezen hozzáférhetők. Azelőtt a közönséget csupán a pálya hát-
só fala fölé emelkedő erkélyen tudták elhelyezni, természetesen igen korlátozott számban. A 70-es években vált gyakorlattá, hogy a pálya hátsó falát üvegből készítették. Hamarosan megjelentek a speciális, csak egy irányban átlátszó, szállítható, plexifalú pályák – jelentősebb eseményeken ma ezt használják. A pályát egy nagy terem közepén állítják fel, vagy akár a szabadban, így a játék minden szögből látható, és egyszerre háromezer néző kísérheti figyelemmel a mérkőzést. Mivel a fallabda lényegében abból áll, hogy két játékos egy zárt helyiségben ütöget egy kicsi és gyors labdát, a squash televíziós közvetítése is meglehetősen nehéz feladat. Ám az utóbbi idők technikai fejlődésének köszönhetően ma már léteznek élvezhető minőségű közvetítések. Ezen kívül bevezették az eltérő színű falak alkalmazását, és speciális labdákat fejlesztettek ki. A kezdetben használt fehér labdák helyét mára olyan, fényvisszaverő pontokkal ellátott labdák vették át, melyek UV fényben világítanak. Ezek az újítások minden bizonnyal lehetővé teszik, hogy a sportág a jövőben az eddigieknél nagyobb nyilvánosságot kapjon. Magyarországon a fallabda elnevezés került a köztudatba a nehezen kimondható és leírható squash helyett. Ez egy kicsit pontatlan kifejezés, mert a „fallabda” egy kategória, amelybe olyan rokon sportágak is tartoznak, melyekben kézzel, ütővel, vagy valamilyen más eszközzel a falra/falakra juttatják a labdát. Ilyen a racket, a racket ball, a hard ball, a fives, a hands, a pelota. Magyarországon 1989ben rendezték az első országos bajnokságot és ebben az évben alakult meg a Magyar Fallabda (Squash) Szövetség is Kaplár F. József vezetésével. Az első klub a Marczibányi téri City Squash Club 1991 szeptemberében nyílt meg 4 pályával, korábban csak néhány luxusszálloda rendelkezett 1-2 kűzdőtérrel. Ma már több mint 100 klub működik az országban. Minden nagyvárosban lehet fallabdázni! Legeredményesebb felnőtt játékosunk Krajcsák Márk, aki a világranglistán a 37. helyig jutott, 9-szeres országos bajnok, jelenleg is aktív versenyző.
un IQ ue
47
Elit sport A magyar squash legnagyobb sikerét 2010-ben Prágában az U15-os válogatottunk érte el (Kiss-Máté Csenge, Püski Lénárd, Papp Nándor Gergő, Szűcs Ákos) a csapat Európa-bajnokságon, ahol ezüstérmet szereztek, csak az állandó győztes angolok tudták megelőzni a magyar fiatalokat. Ezüstérmük nagy nemzetközi elismerést váltott ki. A csapatvezető, Püski Lénárd hatszoros országos junior bajnok (City Squash Club) jelenleg is az egyik legtehetségesebb junior játékosunk. – A következő szezonban milyen versenyekre készülsz? – kérdeztük Püski Lénárdot. – Most léptem be a 19 év alattiak korosztályba, s mivel csak nemrégiben múltam 17 éves, így még két esztendőm van a junior kategóriában. Szeretnék elindulni az egyéni Európa-bajnokságon tavasszal Svájcban, és részt venni a junior világbajnokságon nyáron Varsóban. Magyar junior versenyző még soha nem indult vb-n, és mivel most szerencsére ilyen közel kerül megrendezésre, szüleim támogatásával, remélem, sikerül jelen lennem. Persze közben a legrangosabb hazai és a kisebb nemzetközi viadalokról sem akarok lemaradni. A szezont az októberi, malmői versennyel kezdtem. Komoly motiváció, hogy U19-ben már kisebb pénzdíjakat is lehet nyerni. A múlt évem komoly térdműtét miatt sajnos nem úgy sikerült, ahogy vártam, de most már rendben van a lábam, és teljes intenzitással folytattam a nyáron a felké-
IQ
Teljeskörű nyomdaipari 48 szolgáltatások un ue +36-1-272-2290 nyomda@pauker.hu www.pauker.hu
szülést. Célom, hogy U19-ben is minél előbbre kerüljek az európai ranglistán. Legjobb helyezésem U13-ban az európai 2. hely volt. Luxus szállodákban, hajókon, lakóházakban mindenhova terveznek a fitnesz terem és uszoda mellé squash pályát. Időjárástól függetlenül űzhető, nagyon jó kiegészítő sport a vitorlázás, golfozás vagy síelés után is. Az intenzitása az üzletemberek számára fontos. Már a Titanicon is lehetett élvezni a squash-ozást. A 100 évvel ezelőtt első útján elsüllyedt hajón az alsó szinten építettek squash pályát, ami nagyon népszerű volt az úszómedencével és a törökfürdővel együtt. Olyan profi volt a szerviz, hogy a Titanicon lehetett bérelni ütőket, sőt edzőt is, s aki partner nélkül érkezett, annak nem volt gondja. A pályahasználat díja a hajón 2 shilling volt, s a maximális játékidő egy óra, hogy minél többen tudjanak squash-solni. A Titanic építői gondoltak a szurkolókra is, két emelet magasságból lehetet figyelni a játékot, a nézők üvegfallal voltak elválasztva a sportolóktól. A nagy nemzetközi versenyek üvegpályán zajlanak. A világbajnokság után legrangosabb az egyiptomi piramisok mellé felállított pályán Kairóban, és New Yorkban a manhattani Grand Central Terminalon, vagyis a világ legnagyobb pályaudvarán zajló 150 ezer összdíjazású viadal. A közepes versenyeket 50-70 ezer dollár összdíjazással rendezik, a kisebbeket 8-10 ezer dolláros tétért.
Divat Lady Bond – G U S T I 2012-13 ősz/tél kollekció
A nagyvárosi, dolgozó nő lüktető, pezsgő életstílusa: ez volt Simon G U S T I őszi-téli kollekciójának inspirálója. A luxus érzetét árasztó anyagokból, klaszszikus, mégis különleges szabásvonalakkal készült ruhák az elegáns darabokat kedvelő, kortalan nő ruhatárát adják.
Tizenhét éves
divattervező Simon Gusti, a G U S T I brand tervezője 1995-ben született Budapesten. Márkáját 16 évesen, 2011-ben alapította. A kollekció égisze alatt készülő lélegzetelállító, mégis nőies darabok az elérhető luxust nyújtják a magabiztos, a stílusát jól ismerő nők számára. Guszti gyerekkora óta a stílus megszállottja, első kollekcióját a csipkék inspirálták. A márka mind az anyaghasználatban, mind a szabásvonalakban tetten érhető alapgondolata a nőiesség hangsúlyozása. Az elegáns, klasszikus, mégis különleges termékek a trendek figyelembevételével, ugyanakkor a kortalanság, az örök darabok megalkotásának céljával készülnek, s nélkülözik a gyors divat sajátságait.
A kollekció alkotásai a modern nő elvárásaiból táplálkoznak: hordható, magas minőségű anyagokból és technikákkal készült alapdarabok modern nők számára, akik az öltözködéssel kifejezik státuszukat, ugyanakkor magabiztosan, stílusukból eredő természetességgel viselik az elegáns ruhákat és kiegészítőket. – Minden kollekciómban újradolgozom az ikonikus kis fekete ruhát, mely nem hiányozhat darabjaim ihletője, az elegáns városi nő gardróbjából. Ezúttal a kollekcióban több alkalommal használt, a női formákhoz igazodó, azokat finoman formáló anyagot muszlinnal és szőrmével kombináltam, mely tökéletes összhangot ad az őszi-téli időszakban – mondta a márka tervezője, Simon Gusti. Kampány: Fotó: Balla Vivienne. Make-up: Kökény Judit. Haj: Kozma Norbert. Modell: Eneh/Trendattack.
Simon Gusztáv: +36 30 583 8676 gustidesign@gmail.com
un IQ ue
49
Divat
2.
1.
4.
5.
3.
50
un IQ ue
Divat Mit hoz az őszi-téli szezon a kifutóról?
Hódít a fekete-fehér! fekete
A bőr viselése mindig is trendinek számított, azonban idén még több bőrrel kombinált ruhát, szoknyát, illetve felsőt tekinthetünk meg. A nagy divatházak már rég bemutatták az idei szezonra készített modelljeiket: biztos, hogy kreativitásban ezúttal sem volt hiány. A kifutókon, sőt már a kampányképeken is megcsodálhattuk a szebbnél szebb ruhakölteményeket. Az idei tél trendjei közül kiemeltünk néhányat, melyek szinte minden nagy divatház kollekciójában helyet kaptak. 1. Peplum Ez a trend nem új keletű, régóta ismert a szabásvonal, amely tökéletes homokóra alakot varázsol a hölgyeknek. A peplum tulajdonképpen egyfajta fodor, amely általában a derékon fut körbe, s már nem csak szoknyákon díszeleg, hanem felsőkön, blézereken, kabátokon, illetve zakókon is megtalálható. Egy peplum szoknya tökéletes lehet akár a hétköznapokra is, de sok koktélruhán is megtalálható. Egy dologra azonban vigyázni kell: a peplum a test felső részét erősíti, így arra kell figyelnünk, hogy ha ezt a megoldást választjuk, akkor szűk alsórésszel, például ceruzaszoknyával párosítsuk. Az egyik legnagyobb peplumrajongó nem más, mint az amerikai valóságshowsztár, Kim Kardashian, de Charlize Theront is láthattuk már peplumos Stella McCartney csipkeruhában. 2. Military stílus Évről évre újra felbukkan az őszi-téli szezonban ez a trend, amely a katonai öltözködést, illetve annak elemeit ülteti át a divatba. A katonatisztek egyenruháját idéző többsoros, többgombos, egyszerű vonalvezetésű kabátokon át egészen a válltömésekig sokféle megoldásban tetten érhető a military stílus. Népszerűségét a trend annak köszönheti, hogy a megfelelő stylinggal elegáns, mégis különleges outfitet állíthatunk össze elemei segítségével. A military stílus képviselői olyan márkák, mint a Burberry és Victoria Beckham. 3. Fekete, az örök klasszikus Idén télen ismét divat a fekete viselése. Bármerre járunk, a téli kollekciókban minden üzletben szembe-
ötlően sok idén a fekete darab. A feketét sokan fehérrel kombinálják, ami örök klasszikus, de a fekete-arany kombináció is több divatháznál fellelhető. A fekete-fehér vonal azonban nem csak a ruhákon jelenik meg, idén sok divatház a kampányfotóit is fekete-fehér változatban adta ki. 4. Nadrágkosztümök Ez a trend szinte mindenkinek tökéletes lehet, hiszen ma már annyiféle nadrágkosztüm létezik, hogy minden alkalomra, minden alkathoz találhatunk megfelelőt. Az örök darab még mindig a klasszikus „élére vasalt” típusú, de már többtucat-féle szabás közül választhatunk. A színek terén egészen az egyszerű alapszínektől a flitteres, mintás vagy éppen szőrmével díszített kreációk is megtalálhatók. Ha formálisabb megjelenést szeretnénk, akkor erre is van megoldás, hiszen már akár szmokingszabású nadrágkosztümöt is találhatunk. Az idei szezon legkülönlegesebb darabjait Rachel Zoétól és a „szabászat mesterétől”, Elie Saabtól láthattuk. 5. A bőr A bőr viselése mindig is trendinek számított, azonban idén több bőrrel kombinált ruhát, szoknyát illetve felsőt találhatunk, mint bármikor korábban. A bőr önmagában is izgalmas lehet, ha szoknyaként vagy nadrágként viseljük, de ha még különlegesebb megjelenést szeretnénk, akkor idén választhatunk bőrrel kombinált anyagokból, például gyapjúszövetből készült darabokat is. Ha egyszerűen, de nagyszerűen szeretnénk felöltözni, akkor egy fekete bőr ceruzaszoknyával, s hozzá fehér blúzzal nehéz mellényúlni. A legtöbb bőrkreációt a közelmúltban a Givenchy divatháztól láthattunk, de a Céline új kollekciójában is megtalálhatóak különleges, bőrből készült darabok. Jean Paul Gaultier kifutóján igazán különleges darabokat figyelhettünk meg, Jason Wu pedig még inkább megbolondította a bőrt. Simon Gusztáv
„
Talán az idei szezon legkülönlegesebb nadrágkosztümeit Rachel Zoetól és a „szabászat mesterétől” Elie Saabtól láthattuk.
un IQ ue
51
Ékszer
A tahitigyöngy
Tahiti nevének hallatára az emberek többségének azúrkék lagúnák, pálmafák alatt férfiakkal kacérkodó fűszoknyás, egzotikus szépségek, Gauguin élete és festményei jutnak eszébe.
A tahiti gyöngykereskedelem királya egy Robert Wan nevű úr, aki a piac 65-70%át uralja. A világ egyik legelismertebb tahiti gyöngy szakértője pedig nem más, mint Bielek Elemér, magyar ember, aki Miskolcon lakik, s az elmúlt több mint húsz évben gyakran megfordult Francia Polinéziában. Pontosabban hol is találjuk Tahitit? A Csendes-óceán három nagy részre osztható: Polinézia, Mikronézia és Melanézia. Minket most Polinézia érdekel, amit úgy tudunk legjobban elképzelni, ha rajzolunk a térképen egy háromszöget, melynek felső csúcsa a Hawaii-szigetcsoport, bal alsó csúcsa Új-Zéland, jobb alsó csúcsa pedig a Chiléhez tartozó Húsvét-szigetek. E hatalmas háromszög közepén helyezkedik el 4,5 millió négyzetkilométer területen háromszázezer lakossal Francia Polinézia, amely öt szigetcsoportra osztható: északon a Marquises, ettől délebbre a Tuamotu és Gambier, délen az Australes, végül középtájon a Társaság-szigetcsoport, melynek az egyik legdélebbi és legnagyobb szigete Tahiti. Fővárosa Pa-peete, ez Francia Polinézia 52
un IQ ue
politikai és gazdasági központja. A sziget vulkanikus eredetű, így csupán a pereme lakott, a belső része vadregényes, tropikus őserdő 2200 méter feletti hegycsúcsokkal. A Tuamotu és Gambier szigetcsoport szigeteinek többségét korall atollok képezik, melyek közepén helyezkedik el a lagúna. Az atollok rendszerint csupán néhány méterre emelkednek a tenger szintje fölé. Tahitin a felfedezése óta gyorsan fejlődött a gyöngykagylók felhozatala és kereskedelme. A 20. század elejétől a kagylók felhozatalát egyre inkább szabályozták, ennek ellenére az 1950-es évek végéig az évi felhozatal még mindig 500 tonna körül mozgott, majd a hatvanas évek elején rohamosan lejjebb ment. A bennük előforduló nagyobb, értékesebb gyöngyök gyakorisága pedig drasztikusan lecsökkent. 80-100 ezer darab kagylót kellett felhozni és megölni, hogy találjanak egy szép, nagyobb méretű gyöngyöt. A hatvanas évek elején évente mindössze már csupán 4-5 darabot leltek! A kagylópadok rohamos kimerülése miatt Francia Polinézián többször is történtek tenyésztési kísérletek, me-
Ékszer lyek nem vezettek eredményre. Az első komoly, a tahiti gyöngy tenyésztését előkészítő tanulmányok Jean-Marie Domard nevéhez fűződtek. Az ő felkérésére utazott Tahitire 1962-ben egy japán specialista, aki 5000 kagylót beültetett, és az eredmény 1965-ben ezer, jó minőségű tahiti gyöngy volt. Egy évvel később Manihi szigeten létrehozták az első gyöngyfarmot, ahol először csak mabét (félgyöngyöt) tenyésztettek, majd 1968-ban megkezdődött a teljes gyöngyök tenyésztése. A világ ékszerboltjaiban az első tenyésztett tahiti gyöngyös ékszerek 1972-ben jelentek meg, méregdrágán. A tahiti gyöngyök tenyésztése a Tuamotu és Gambier szigetcsoport alacsonyan fekvő korall atolljain történik. Évmilliókkal ezelőtt kialudt vulkánok kráterére a korall fokozatosan lerakódott. Ezek az atollok hasonlítanak egy pezsgőspohárhoz: kívül a nyílt tenger, belül a 30-40 méter mély lagúna, az élet pedig a keskeny peremen zajlik. A világon 400 ilyen atoll található, ebből 84 Francia Polinézián. A lagúna táplálékban gazdag vize kedvező környezetet biztosít a kagylók fejlődése számára. A planktonban és ásványi sókban gazdag tápanyagok az óceán mélyéről érkeznek. A tahiti gyöngykereskedelem királya egy Robert Wan nevű úr, aki a piac 65-70%-át uralja. A világ egyik legelismertebb tahiti gyöngy szakértője pedig nem más, mint Bielek Elemér, magyar ember, aki Miskolcon lakik, s az elmúlt több mint húsz évben gyakran megfordult Francia Polinéziában. – Hogyan került kapcsolatba a tahiti gyönggyel? – Rádióamatőrként. A rendszerváltás után expedíciókat szerveztünk távoli tájakra, s az volt a cél, hogy én, mint
BALRA LENT: Bielek Elemér gyöngyöket válogat JOBBRA FENT: Egy csodás zöldes árnyalatú gyöngy a kagylóból BALRA: A gyöngyaratás eredménye egy terítőn
expedíciós lehetőséget adjak a világ többmillió rádiósa számára azáltal, hogy egy olyan helyről rádiózom, ahol politikai berendezkedés, vagy pénzhiány miatt nem lehetett előtérben ez a hobbi. Én a National Geographic természeti magazinon nőttem fel, vonzott a csendes-óceáni térség, s a rádiózáson keresztül jutottam el Francia Polinéziára, ahol megismerkedhettem gyöngyfarmerekkel.
– Meglátni és megszeretni? Ez volt a motiváció a gyöngy esetében? – Nem. Nekem fordító irodám volt Magyarországon, s eszembe sem jutott gyöngyökkel foglalkozni. Egy amerikai kereskedő azonban a szigetvilágban ajánlatot tett, hogy tanuljam meg, s legyek az európai képviselője. Chuck Petermayernek hívták az illetőt, aki gyöngyfarm tulajdonosként nagyban utazott. Először azt mondtam neki, hogy nem érdekel, de fél év múlva átgondoltam, felhívtam, s jeleztem: ha még mindig áll az ajánlata, akkor vágjunk bele. – Ön arról híres, hogy nagyon precíz ember, s ha valamit csinál, azt csak magas szinten műveli. Meddig tartott beletanulni a tahiti gyöngy rejtelmeibe? – Ezt nehéz meghatározni. Én a farmeroktól tanultam eredetileg, s az csak egy plusz, hogy azután Los Angelesben megszereztem a legmagasabb szakmai végzettséget, s elvégeztem a G.I.E iskola gyöngy szakát. Magyarként egyedül nekem van ilyen diplomám a világon. – Az könnyen elhihető, hogy az atollokon nagyobb tudás szerezhető, mint a könyvekből az iskolában… – Szerintem ez természetes. Mint ahogy az a tíz év is sokat jelentett, amíg figyeltem, hogy a kagylótenyésztő farmerek hogy dolgoznak, akik biztosítják a kétéves kagylókat az úgynevezett nucleusok beültetéséhez, hogy a kagylóban ehhez kapcsolódóan gyöngyzsák képződhessen, s koncentrikus körökben beindulhasson a gyöngyház képződés. (A tahiti gyöngy tenyésztése keretes írásunkban részletesen olvasható – a szerk.) Az egyik legismertebb és legfelkapottabb kagylótenyésztő egyébként Francia Polinéziában szintén magyar, Tóth Jenő. Sorban állnak nála a gyöngyfarmerek kagylóért, olyan jó minőséget ad. – Hihetetlen, hogy a magyarok milyen ügyesek és sokoldalúak…
un IQ ue
53
Ékszer – Jenőt szinte már polinéz bennszülöttként tisztelik a helyiek. De visszatérve a múltamra: természetesen az is sokat segített nekem, hogy Petermayer úrnak dolgoztam, s értékesítettem neki Európa számos országában a gyöngyöket. Ez a háttér nélkül nem is tudtam volna megélni a világban 2001 után, amikor Petermayer úr eladta a farmját Robert Wan gyöngykirálynak. Ettől kezdve önállósodtam, s saját céget csináltam Sallay Zsolt kollégámmal, Gyöngy Galéria Kft. néven gyöngyértékesítésre, ami 2002 és 2005 között müködött, majd önálló szakértőként jártam a világot. – Szakértelmének elismerését jól bizonyítja, hogy a Perles de Tahiti G.I.E hivatalos képviselője lett, amely a tahiti gyöngy értékesitését elősegítő non profit világcég, s az ön vezetésével kezdték el megrendezni a Tahiti Pearl Trophy világversenyeket… – A Perles de Tahiti G.I.E. 1998-ban határozta el a Tahiti Pearl Trophy megrendezését, amelyre első alkalommal 1999-ben került sor. A benevező országok ötvösei először a hazai versenyen vetélkedtek, majd a kategóriánkénti első helyezettek kerültek a nemzetközi zsűri elé.1999-ben a tizenkilenc országból beérkezett 83 ékszer nemzetközi zsűrizése Tahitin történt, majd onnan szállították az ékszereket Párizsba, ahol a Le Printemps áruház világhírű kupolatermében rendeztük a gálaestet. A résztvevőkön kívül 9 tévétársaság és a világ legnagyobb divatdiktátorai is megjelentek. A műsorra Tahitiről 35 táncost és zenész érkezett, akik a szigetvilág hangulatát biztosították. Majd következett a nemzetközi díjak kiosztása, az első helyezettek egy Lalique-szobrot kaptak. A díjnyertes ékszereket a neves divatcégek manökenjei mutatták be, a teremben felállított vitrinekben pedig a meghívottak a többi ékszerben gyönyörködhettek. – Ez fantasztikus… – A világversenyek 2008ig folyamatosan zajlottak, majd befejeződtek. Az utolsó svájci, pontosabban baseli gálán engem kértek fel, hogy tartsak egy hatvan perces előadást a tahiti gyöngyről az ott jelenlévő világszakembereknek és csúcsékszerészeknek. Erre ma is büszke vagyok, mint ahogy arra is,
hogy a magyar ötvösök csodás tahiti gyöngy ékszereket gyártottak és készítenek ma is. Hadd emeljek ki két ékszerészt, az egyik Bartha Lajos, a másik pedig Nagy Dániel a Spendlor Kft-től, akik méltán lehetnek büszkék nemzetközi sikereikre. Mindig hiteles és csodás a munkájuk. (A cikk ékszer illusztrációja éppen e két neves ékszerésztől származnak. – a szerk.) – Milyen egy átlagos gyöngyfarm hatékonysága Francia Polinézián? – Kezdjük mondjuk a tenyésztési folyamatot tízezer fiatal kagylóval. Úgy ötezer biztosan elpusztul ebből természetes halálozás és a ragadozók által, és 500 biztosan nem alkalmas a nucleus beültetésre. Ötszáz újabb kagyló valószínűleg elpusztul beültetés után és ezerötszáz kidobja magából a nucleust. Eddig akkor mindössze 2500 kagylónk maradt. További 500 elpusztul a kétéves fejlődési időszak során. Az aratás eredménye tehát kétezer különféle minőségű, formájú, méretű és színű gyöngy. Amennyiben az A-osztályú, vagyis kiváló minőségű gyöngyök aránya tíz százalék, a kerek gyöngyöké pedig huszonöt, a gyöngyfarmernek 50 db gyönyörű kerek gyöngye lesz. Kérdés: lehet-e ezekből egy gyöngysort készíteni? Nyilvánvalóan nem. Természetesen vannak kedvezőbb eredményű gyöngyfarmok is, de olyanok is, melyek eredménye még rosszabb. – Ez nem hangzik túl jól… – Hát, igen. Macerás dolog a gyöngytenyésztés. De vessünk egy pillantást a különféle tenyésztett gyöngyök hozzávetőleges évi mennyiségére is! Édesvízi gyöngyökből (Kína, Japán, USA) négymillió kiló kerül évente a kereskedelembe, japán és kínai akoya gyöngyökből 60 000-80 000 kg, a déltengeri gyöngyökből (Ausztrália, Indonézia, Fülöp-szigetek), 10 000-12 000 kg, a tahiti gyöngyökből pedig (Francia Polinézia, Cook- és Fidzsi-szigetek) 11 000-13 000 kg. Ez azt jelenti, hogy a legtöbb ékszerboltban találni fog különféle típusú, formájú, méretű, színű és minőségű tenyésztett gyöngyöt a kedves olvasó. Egy gyöngy minőségét és értékét meghatározó szempontok rendszerint szabad szemmel észlelhetőek, ami nem egészen így van, ha szá-
Fotók és ékszer design ®
54
un IQ ue
Ékszer mos más drágakőről van szó. Azonban tudni kell, hogyan nézzük és mit nézzünk a gyöngyön. – Igaz az, hogy Tahiti fővárosában, Papeetében a gyöngy árverésen is csak szabad szemmel lehet megnézni a kínált gyöngyöket, s úgy kell rájuk licitálni? – Igen. Évente két alkalommal van háromnapos gyöngy árverés, s ha megnézte az ember a kínálatot, utána zárt borítékban le kell adni az árat, hogy mit fizetne érte. Ha elnyeri az adott mennyiséget, akkor viheti, s akkor vizsgálhatja meg mélyebben a gyöngyöket a nagykereskedő. Egyébként a konkrét gyöngyválogatás maximum 15 percig végezhető tevékenység, utána negyedórát pihenni kell, mert az emberi szem elveszíti a képességét, hogy felismerje a hibákat, ha hosszan kell összpontosítania. A francia polinéziai törvények szerint szabályozva van, hogy a legalacsonyabb minőségű gyöngyök nem kerülhet ki a szigetvilágból. – Milyen szempontok határozzák meg a tahiti gyöngy értékét?
– Szakmailag a tahiti gyöngyök értékét hét szempont határozza meg. Minél nagyobb, annál értékesebb a gyöngy, feltéve, ha a többi szempontok is megegyeznek. Az átlagos méretek 8,0-14,0 mm. Fontos a forma. A fő formák a kerek, félkerek, barokk és a félbarokk. Amikor a fény áthalad a gyöngyházrétegeken és a gyöngy belsejéből (a nucleusról) visszaverődik, ezt a jelenséget nevezzük lusternek. Minél vastagabb a gyöngyházréteg, annál nagyobb a luster. Meghatározó még a felületi minőség is. A legtöbb tahiti gyöngyön találunk egy kis hibát, ezek lehetnek mélyedések, dudorok, lapos részek, repedések. E hibák nagy része ugyan nem befolyásolja a gyöngy élettartamát, csupán az értékét csökkenti.
BALRA FENT: 14k fehérarany brill függelék Bartha Lajostól BALRA LENT: Platina, 18k arany brill gyűrű Bartha Lajostól JOBBRA FENT: 18k arany brill fülbevaló Bartha Lajostól
un IQ ue
55
www.splendorjewel.com – Mi a helyzet a színnel? – A tahiti gyöngyöknél a szín kétféleképpen befolyásolja az értéket. A 90-es évek végéig a zöldes, pávatollszínű gyöngyök voltak a jellemzőek. Többféle ok miatt e szín egyre ritkábban fordul elő, viszont a legtöbb ékszertervező és -vásárló továbbra is ragaszkodik ezekhez. Ha nem is fog nőni e színek iránti igény, a kínálat viszont csökkenni fog, ami az e színű gyöngyök árának emelkedését fogja eredményezni. Mivel a tahiti gyöngyök szinte mindenféle színben, árnyalatban, sőt vegyes színekben előfordulnak (utóbbinál a gyöngy forgatásakor változó színeket tapasztalunk), sokszor nagyon nehéz a kívánt színt meghatározni. Ennek érdekében három szempontot különböztetünk meg: a testszínt, ami a gyöngy domináló színe, az árnyalatot, ami másodlagos színnek felel meg, valamint az orientet, ami egy csodálatos jelenség: ha a gyöngyházrétegen belül tökéletes a kristályszerkezet, ez egy prizmahatást hoz létre, aminek következtében a fény a szivárvány színeire bomlik. Ezt nevezzük orientnek, ami növeli a gyöngy értékét. – A gyöngyházréteg minősége mennyit nyom a latba? – A tahiti gyöngyök gyöngyházrétegének minimális vastagsága 0,8 mm, jóllehet a legtöbb gyöngynél ez vastagabb. Tahitin a kivitelre szánt gyöngyöket röntgenvizsgálatnak vetik alá, és amelyek e vastagságot nem érik el, összezúzzák. Fontos a gyöngyök harmonizálása is. E szempontnak akkor van jelentősége, ha legalább két, vagy több gyöngyöt használnak fel egy ékszerhez, legyen az fülbevaló, garnitúra, vagy gyöngysor, és forma, méret- és színharmonizálásra van igény. Van, amikor nincs, a vevő direkte különféle formájú és színű gyön56
un IQ ue
gyöket óhajt a karkötőjébe, gyöngysorába. Azonban a vevők többsége olyan gyöngysort szeretne, melyben a gyöngyök formája és színe megegyezik egymással. Ha ezt a célt el akarnánk érni, sokszázezer gyöngyből kellene választanunk. Mivel ez gyakorlatilag lehetetlen, kompromisszumot kell kötnünk. Néhány gyöngyön kis hibák vannak, nem mindegyik teljesen kerek, nem beszélve a színbeli eltérésekről. – Milyen a tahiti gyöngy osztályozási rendje? – Francia Polinézián a legtöbb gyöngyfarmer az A-BC-D rendszert alkalmazza. A gyöngyök vizsgálatához nem használunk lupét. Amikor felületi hibákról van szó, az alatt a szabad szemmel látható hibákat értjük. A–minőség, ha a gyöngy felülete hibátlan, vagy legfeljebb egy hiba lehetséges, a luster kiváló. Említést kell tenni arról is, hogy sajnos akadnak, akik huncutságokat csinálnak a tahiti gyönggyel, ilyen lehet a felület feljavitása, s a színkorrekció. – A tahiti gyöngy vásárlása ezek szerint nem túl egyszerű, s nem túl biztonságos egy laikus ékszerimádó számára…
FENT: A „Tajték” nyakék I. díjat nyert az ékszerészek olimpiájaként becézett Tahiti Gyöngy Trófea regionális nemzetközi döntőjében. 18k fehér arany, kiváló minőségű kerek, félbarokk és barokk Tahiti gyöngyökből épült. JOBBRA FENT: Többszörös nemzetközi díjnyertes alkotás a „Message” gyűrű, 18k fehér arany, kiváló minőségű Tahiti gyöngy, és magas minőségű briliáns csiszolású gyémántok JOBBRA KÖZÉPEN: „Galaxis” 18k fehér arany nyakék, kiváló minőségű Tahiti gyöngyökkel és édesvízi gyöngyökkel.
Fotók és ékszer design ®
Ékszer
Ékszer – A gyöngyvásárlásra időt kell szánni. Különféle típusokat, formájúakat, méretűeket és minőségűeket össze kell hasonlítani. Néha még az is előfordulhat, hogy szép imitációt találunk és az eladó állítja, hogy eredeti. Ilyenkor kérje meg az eladót, hogy csinálhasson egy harapásos vizsgálatot: a gyöngyöt finoman dörzsölje a foga éléhez merőlegesen. Ha az valóban gyöngy, a felületét kissé recésnek érzi. Ha viszont teljesen sima, akkor az utánzat. Ezzel a módszerrel a legtöbb imitáció ténye megállapítható. A legfontosabb szempont egyébként a luster. Ha választani kell két gyöngy között, ahol az egyik nagyobb, van rajta egy kis hiba, viszont fénye kissé tompa, a másik
www.splendorjewel.com
www.splendorjewel.com kisebb, két kis hiba van rajta, de magas fénye van, akkor a másodikat kell választani. – Ma már az ékszerboltokban kapható gyöngyök tenyésztettek, valahogyan a vevők nehezen szokták meg ezt a szót… – Ha meghallják ezt a szót, valami silány, mesterséges termékre gondolnak. Úgy vélem, hogy a megoldás kulcsa nagyrészt az ékszerészek és eladók kezében van. Sokan közülük elfelejtik feltüntetni, hogy a kirakatban lévő gyöngy tenyésztett, vagy ember által készített, mint például a Mallorca-gyöngy, ami ugyan tetszetős gyöngyre emlékez-
un IQ ue
57
Ékszer Tahiti felfedezése után hihetetlen gyorsan fejlődött a gyöngy kereskedelme. E terület jellegzetes kagylófajtája a P. Margaritifera, a benne található gyöngy pedig számtalan színben előfordul: a krémszínűtől a rózsaszínen, zöldön, kéken, ezüstön, aranyszínűn keresztül egészen a koromfeketéig. Mivel a domináló szín sötétebb, mint az egyéb ismert gyöngyfajtáké, elnevezték fekete gyöngynek.
tető golyócska, csak éppen semmi köze a gyöngyhöz. Számos ékszerboltban kínálnak déltengeri, vagy tahiti gyöngyöket mint valódi, vagy természetes gyöngyöket, és felhívják a figyelmet a felületen lévő hibákra, ahogyan viszont ők nevezik e valódi gyöngyök autentikus jeleire. – Állítólag az egyik legnagyobb problémát a gyöngyök kezelésével létrehozott termékek okozzák… – Ezek főleg Hongkongban a természetesnél olcsóbban beszerezhetőek, viszont a kiskereskedelmi áruk a kezeletlen gyöngyökével megegyezik. Olcsó, alacsony minőségű, hibás felületű gyöngyből hibátlan és a kívánt színekben pompázó terméket lehet varázsolni. De ki tudja ezt? Biztos vagyok benne, hogy a bolti eladók többsége nem tudja. De mit tenne, ha tudná? Megmondaná az igazat? És itt a lényeg. A vevőnek joga van tudni, hogy mit kínálnak neki, de sajnos sokszor ez nem így van. – Hol, s hogyan tartsuk, ha már van gyöngyünk? – Gondoljunk arra, hogy a gyöngyöt egy élő szervezet hozta létre. A gyöngy nem olyan kemény, mint a legtöbb drágakő. A 10-fokozatú Mohs-féle keménységi skálán a gyémánt a legkeményebb, míg a gyöngy mindössze 3,5ös keménységet ér el. Emiatt ügyelni kell arra, hogy ne érintkezzen keményebb anyagokkal. Lehetőleg külön dobozban tároljuk, ne ömlesztve a többi ékszerrel együtt! A gyöngy 2,2 százalék vizet tartalmaz. Tehát nem ajánlatos hosszabb ideig forró, száraz helyen tartani, főleg órákon keresztül tűző napon hordani, ugyanis dehidratálódhat, ami repedést eredményezhet. Ha ez véletlenül mégis előfordul, tegyük pár percig olívaolajba, majd töröljük meg. Ha kőre, betonra esik, nem kell félni, hogy elreped, eltörik. Ügyelni kell viszont arra, hogy savas anyagok ne érjék, 58
un IQ ue
„
mert a gyöngy a fényét elvesztheti. Ez főleg melegben és savas bőrűeknél jelenthet gondot. Ilyen esetben ügyeljünk arra, hogy a gyöngysort (vagy medált) levétel után azonnal megmossuk, ill. egy nedves törülközőbe csavarjuk, majd egy szarvasbőrrel megtöröljük. Ajánlatos néha minden gyöngyszemre egy csepp olívaolajat tenni és azzal a gyöngyöt megtörölni. – Elég sok mindenre kell figyelni tehát … – Még ennél is többre. Alapszabály, hogy a gyöngyös ékszert a sminkelés, parfüm és dezodorok használata után vegyék fel, majd azt vegyék le először. Ha étkezéskor pl. ecetet tartalmazó salátalé rácsöppen, nedves ruhával azonnal töröljük le. A gyöngysorok egy speciális, több száz elemi szálból álló fekete színű fonallal vannak szemenként csomózva felfűzve. Ajánlatos a gyöngysort 12 évente, a használat gyakoriságától függően átfűzetni. – Kinek illik tahiti gyöngyöt ajándékozni? – Akit a legjobban szeretünk. Nekem például a 32 éves lányom a legfontosabb. Ha ő nem lenne, akkor már én sem élnék Miskolcon, hanem Francia Polinéziában valamelyik meseszép szigeten. Lehet miből választani, már harminc kis csendes-óceáni szigeten jártam, s imádom valamennyit, még Nukuhivát is, ahol egyszer több száz nono homoklégy csípett meg, s Dengue-lázat kaptam, amiből csak a betegek 10 százaléka épül fel. Nem ünnepelhettem volna meg nemrégiben a hetvenéves születésnapomat, ha nem ment meg egy helikopterrel érkező francia orvos, akinek örökké hálás leszek. Bielek Elemér: 06-30/265-8460 www.pearlgallery-bielek.hu
Ékszer
A tahiti gyöngy tenyésztése... Nagy mennyiségű feketeajkú kagyló szükséges a gyöngy tenyésztéséhez. A természetes kagylópopuláció kimerülése miatt kagylólárvákat kell felfogni és azokat felnevelni, amíg el nem érik a beültetéshez szükséges kétéves kort. E célból műanyagból készült pászmákat engednek le a víz felszínén bójákkal fenntartott kötelekről. A kagylólárvák ezekre a pászmákra lerakódnak és ott fejlődnek. 8-9 hónap múlva ezeket a pászmákat felhozzák. A fiatal feketeajkú kagylók mellett számos más kagyló is letelepszik, ezeket eltávolítják, majd a feketeajkúakat különválasztják és megtisztítják. Ezután felfűzik ezeket és egy műanyaggal bevont fémhálóból készült kosárba helyezik. Ennek az a lényege, hogy védelmet kapjanak a rájuk leselkedő számos ellenségtől, így többféle hal- és szivacsfajtától, kagylófúró kagylóktól, polipoktól. A gyöngy tenyésztéséhez úgynevezett nucleusra van szükség. E célra hagyományosan egy amerikai édesvizű kagylófajta a legalkalmasabb. Ezek a disznólábujj kagylók és a Mississippi folyóban találhatóak. A kagylót először kis kockákra darabolják, majd pedig dobban kerekre csiszolják. A nucleusokat 6 és 12 mm közötti átmérőben gyártják. A folyamatban a legfontosabb a beültető ház, ahol a fő tevékenységek zajlanak: a kagylók tisztítása, befúrása, beültetése, a gyöngy kivétele és a kagylók rövid ideig történő tárolása. A beültetendő kagylókat leveszik a hosszú kötélről és beviszik a beültető házhoz, ahol alaposan megtisztítják. Egy speciális szerszámmal az egyik alkalmazott óvatosan szétfeszíti kissé a kagylót, és egy kis ékkel kitámasztja. Majd behelyezi egy kosárba. Az első beültetés előtt egy egészséges kagylót fel kell áldozni. A belső gyöngyházfelület peremének színe legyen lilás, zöldes, kékes. Miután a beültető teljesen szétnyitja a kagylót, a hámszövet külső széléből kivág egy 5-10 cm hosszú, 2-3 mm széles csíkot. Ezt egy fadeszkára helyezve 2-3 mm-es kis darabokra vágja. E kis hámszövetdarabkák fogják majd a gyöngyházrétegeket (az ún. nacre-t) kiválasztani. Egy donorkagylóból kivágott hámszövet 50-60 kagyló beültetésére elegendő. Nagyon fontos, hogy a hámszövet ne száradjon ki, azt állandóan nedvesen kell tartani.
Időközben az első kosár megtelt előfeszített kagylókkal, és odaviszik a beültetőhöz. Az egy szerszámmal megfogja az elsőt, ráhelyezi a kagylótartóra, majd egy kilincsművel ellátott kis tágító szerszámot behelyez a kagyló két ajka közé. Miután megtalálta a kagyló ivarszervét, azt szikével bevágja, majd egy kis hámszövetdarabkát, valamint egy nucleust helyez be az üregbe. Fontos, hogy a nucleus és a hámszövetdarabka szorosan egymáshoz érjen. Ez egy olyan követelmény, ami szemmel sokszor nem ellenőrizhető, hihetetlen ügyesség kell hozzá. Az egész művelet kevesebb mint egy percet vesz igénybe. Még gyorsan két kis lyukat fúrnak a kagyló csuklórészébe, valamint egy műanyagzsineggel egy színes kötélhez, vagy más farmokon ún. kengurukosarába rögzítik. A kagylók rövid ideig bírják tengervíz nélkül, ezért nagyon fontos, hogy a fenti műveletek minél gyorsabban végbemenjenek. Először a beültető ház alatti sekély vízbe helyezik őket, majd a következő napokban visszakerülnek a hosszú kötelekre, ahol két évet eltöltenek. Sajnos, sok kagyló nem éli túl a beavatkozást, és sok másik kilöki magából a nucleust. Egy különleges folyamat megy végbe a kagylóban: az első hónapban a hámszövet elburjánzik és fokozatosan körbeveszi a nucleust, azon egy gyöngyzsákot képez. A zsák ezután kiválaszt egy szerves vegyületet, ez a gyöngyház anyaga (nacre), ami 0,3-1,0 mikronos koncentrikus rétegenként beburkolja a nucleust. A rétegek vastagsága, finomsága, a rétegfelvitel intenzitása nagy részben a víz hőmérsékletétől függ. Ha a seb gyorsan begyógyul és a gyöngyzsák teljesen körbeveszi a nucleust, nagy a valószínűsége annak, hogy szép, kerek gyöngyöt kapunk. Ha nem, a gyöngyházrétegek másképpen alakulnak, így a gyöngyök formája is különböző lesz: félkerek, félbarokk, vagy barokk. Ha nem pusztított se hurrikán, se vírus, elérkezett a gyöngytenyésztés legizgalmasabb része, az aratás. Ekkor derül ki, hogy a befektetett munkát és pénzt siker koronázza-e. Maga az aratási folyamat nagyon hasonlít a beültetéshez: a kagylókat leveszik a hosszú kötelekről és a beültető házhoz viszik, ahol megtisztítják és átadják a beültetőnek. Három eset fordul elő: az átlátszó gyöngyzsák egy gyöngyöt tartalmaz, a kagyló ugyan kilökte magából a nucleust, de létrejött egy keshi, se gyöngy, se keshi...
un IQ ue
59
Csernus Tibor: Erdő
Márffy Ödön: Akrobata lóháton-Cirkusz
Művészet
Szokatlan módon a galéria nem Budapest belvárosában, hanem Budán, a Szépvölgyi úton nyitott. Mi ennek az oka? -– Szeretnénk a kultúrát közelebb vinni a képzőművészetre fogékony közönséghez, és ezt a helyszínt alkalmasnak találtuk arra, hogy megszólítsuk mind a környékbeli, mind pedig az átutazó művészetkedvelőket. Adrienn műgyűjtő családban nőtt fel, ahol természetes a műtárgyakkal övezett harmonikus környezet. Innen volt az inspiráció, hogy bölcsész diplomával a zsebében előbb festménybecsüsi képesítést, később művészetmenedzsment másoddiplomát szerezzen, valamint hogy Londonban a Sotheby’s kurzusain megismerkedjen a nemzetközi műkereskedelemmel is. – A LA Galéria kialakítása során arra törekedtünk, hogy elegáns térben, nyugodt körülmények között lehessen a kvalitásos műalkotásokban gyönyörködni, azokról beszélgetni, és azok közül választani. A galéria számára különösen fontos, hogy a kultúrát szépen és kellő méltósággal közvetítse. A LA Galéria elsősorban a magyar képzőművészet minél szélesebb körben történő elismertetését tűzte 60
un IQ ue
Molnár C Pál: Angyali üdvözlet
Gyönyörű enteriőrben, polgári nyugalmat és jólétet árasztó környezetben van módunk Budapest legújabb képzőművészeti galériájában, a LA Galériában beszélgetni Ludman Adriennel, a galéria névadójával.
Művészet – Véleményem szerint újra itt az ideje a műtárgyvásárlásnak, mivel jelen körülmények között a kiemelkedő műalkotások újra megszerezhetők, és így hosszú távon is értékálló, illetve nagy felértékelődést biztosító befektetések eszközölhetők. A műtárgyakban az a csodálatos, hogy igen változatos műfajokban és rendkívül tág értékhatárok között
Tóth Menyhért: Barátnők
zászlajára. A XX. századi magyar képzőművészet rendkívül gazdag, és a régión belül egyértelműen kiemelkedő kvalitással bír. – A LA Galéria a magyar klasszikus mesterek válogatásai és tematikus kiállításai mellett a hazai és nemzetközi kortárs művészet megismertetését is fontosnak tartja. A galéria kínálatában a klasszikus-modern és kortárs festmények, grafikák és kisplasztikák mellett teret adunk a méltán világhírű, de itthon még nem eléggé ismert magyar üvegművészetnek is. A kínálatot ezen kívül egyedi ékszerek színesítik. Érdemes kiemelnünk a műtárgyakban rejlő kiváló befektetési lehetőséget is, hiszen köztudott, hogy hosszabb távon a műtárgy az egyik legjövedelmezőbb befektetés. A nagyvilágban elfogadott elv az, hogy a magánvagyon 20-30%-a kvalitásos műtárgyakban öltsön testet. Az elmúlt években világszerte tapasztalható válság bebizonyította, hogy tökéletesen válságálló befektetési terület nincs, hiszen a részvényektől az ingatlanokig a válság rendre leértékelte a különböző vagyonelemeket. Ugyanakkor a világpiacon ma újra a műtárgy az egyik legkeresettebb befektetési forma, és ezt a közelmúlt aukciós rekordjai mindennél jobban bizonyítják. A nagyvilágban sokasodó műtárgy-befektetési alapok aktivitása, valamint a Közel- és Távol-Keleten dúló Forrás: Artprofits múzeum-alapítási láz szintén a műtárgypiac fokozatos erősödését jelzi. Magyar viszonyok között érdemes a műtárgybefektetést az itthon legelterjedtebb ingatlan-befektetéssel összehasonlítani. Az ingatlanok nem csak amortizálódnak, és állandó karbantartást igényelnek, de a hazai ingatlanok döntő többsége 2008 óta jelentős értékvesztést szenvedett és manapság szinte eladhatatlan. Ez többek között azzal a következménnyel jár, hogy ha valaki esetleg megszorul, gyakorlatilag nem tud az ingatlanból pénzt kivenni, mert abból nem lehet mondjuk pl. csak a fürdőszobát eladni. A műtárgyaknak gyakorlatilag nincs karbantartási költségük és nem amortizálódnak. Válságos, vagy bizonytalan időkben fontos tapasztalat viszont, hogy az ingatlannal szemben, amely általában nem megbontható, egy hasonló értékű műtárgy-portfólióból szükség esetén egy-egy darabot mindig – akár kiemelkedő áron is – értékesíteni lehet. A tapasztalatok azt mutatják, hogy a hazai műtárgypiacon is bekövetkezett az elmúlt években egy általános árcsökkenés, miközben a legkiválóbb műtárgyak ma is jól tartják az értéküket.
találhatunk olyasmit, ami megnyeri tetszésünket, és amiben nap mint nap örömünket lelhetjük. Egy jól összeválogatott műtárgyegyüttes nemcsak otthonunk dísze lehet, hanem közérzetünket, mindennapi életünk minőségét is képes javítani, miközben jelentősen emelheti társadalmi presztízsünket is.
La Galéria 1 0 3 7 B u d a p e s t , Szépvölgyi út 63/A +36 1 784 1412 info@la-galeria.hu • www.la-galeria.hu
un IQ ue
61
Művészet
Neves Kor-Társ Galéria Több mint 2000 műalkotásunk három kollekcióban kerül bemutatásra minden hétvégén. Sok fontos alapvető kérdése van a kortárs művészetnek. Ezek közül az egyik legérzékenyebb probléma, hogy miként és mi jut el a közönséghez. Mert el kell jutnia! A műteremben lévő kép, grafika vagy szobor, amely csak a művész, az alkotó számára létezik, s amelynek nincs befogadója, még nem tud művé válni. Korunk a kereskedelem bűvkörében él. De kortárs művet ki ad el és ki vásárol és milyet? Ezek itt a nagy kérdések, és erre próbál a maga módján válaszolni a Neves Kor-Társ Galéria, amely vállalja az élő magyar képzőművészet, azon belül is a festészet és a festők szolgálatát. Felmértük az igényeket és igazodtunk ezekhez. Ez munkánk egyik Ars Poetica-ja, s ez okozza, hogy azok a művészek, akikkel kapcsolatban állunk sokfélék, s így azok a műtárgyak is, melyeket közvetítünk.
Fassel L.Ferenc: (H)ősök 50x70cm, olaj/farost.
Szász E.László „Vallone”: Nagy éji horgászat 50x70cm, olaj/farost.
62
un IQ ue
A Neves Kor-Társ Galéria évi 120 140 kiállítást szervez az ország egész területén. Több mint 2000 műalkotásunk 3 kollekcióban kerül bemutatásra minden hétvégén. Kiemelkedő színvonalú alkotóink közül, hogy csak párat említsünk: Papp Gábor, Gulyás László, Szász E. László, Fassel L. Ferenc. Nem a mi feladatunk a kísérletezés, az avantgárd tendenciák, folyamatok képviselete, támogatása. A hivatásunk, hogy egyedi személyes közelségbe juttassunk el, olyan műveket, amelyek az otthonoknak remélhetővé tartósan részévé vállnak, s egy közmegegyezéses ízlésvilágot szolgáljanak, ám művészi, esztétikai értékekkel. S fontos, hogy olyan alkotókat foglalkoztassunk, akik szintén hivatásuknak érzik műveik közönséghez való eljutását. Sok szeretettel várjuk Önöket a belvárosi galériánkban illetve a hétvégi kiállításainkon egyaránt. Alkotásaink megtekinthetőek és megvásárolhatóak akár kamatmentes részletre is.
Gulyás László: A csipke árnyéka 50x70cm, olaj/vászon.
Papp Gábor: Taormina 100x200 cm, olaj/farost. Galériánk címe: 1053 Budapest, Kossuth Lajos u. 3. www.vandorfeny.hu
Elit sport
HIRDETÉS/Advertising
A SZÉPSÉG NAGYKÖVETE KOZMETIKAI KEZELÉSEK Ebben a lapszámban – figyelembe véve, hogy a nyaralási időszak alatt bőrünk több szélsőséges időjárási körülménynek lett kitéve, – a közelgő évszakváltásra való minél tudatosabb felkészülésre szépülni vágyásunk érdekében néhány a Biologique Recherche cég által az aktív sportoló hölgyek és urak részére kidolgozott és ajánlható kozmetikai kezelési módot és azok hatásait ismertetjük: 1. SPECIÁLIS SZEMKÖRNYÉK KEZELÉS 30 perc Azonnal ragyogóvá és simává válik a szemkörnyék területe, a szarkalábak és a ráncok jelentősen csökkennek, a tekintet sugárzóan fiatalabb. Különösen hatékony alkalmi megjelenéshez, intenzív kúraként is alkalmazható az érzékeny, idősödő szemkörnyékre. Specifikus kezelés a sötét karikák és a puffadtság ellen, az ultra érzékeny szemekre illetve az erősen ráncosodó szemkörnyékre. 2. RÁNCTALANÍTÓ LIFTING KEZELÉS 2 óra Rendkívül hatékony arcfiatalító kozmetikai kezelés a finom és mélyebb ráncok eltüntetésére. Puhítja és nyugtatja a bőrt, kiegyenlíti az arcszint, fokozza az epidermisz saját védekező képességét, hosszan megőrzi a fiatalabbá vált tekintetet. 3. VIP O2 OXIGENIZÁLÓ ARCKEZELÉS 60 perc Ez a frissítő, méregtelenítő kezelés „ széppé lélegezteti” a kezelt területet. Méregtelenít, intenzíven hidratál, sugárzóvá és egyenletessé varázsolja az arcot. A stresszes bőrt egészségessé és tündöklővé alakítja. 4. MC 110 MEGÚJÍTÓ ARCKEZELÉS 60 perc Újrastrukturáló , lifting kezelés ,mely rendkívüli ránctalanító hatású – az arcélek ismét kontúrossá válnak.
5. CVS LIFTING ARCKEZELÉS 45 perc Valódi „Face Lifting” 45 perc alatt ! Újjávarázsoló, bőrhalványító és ránctalanító kezelés. Kitűnő a pigmentfoltok és egyéb elszineződések elhalványítására , ugyanakkor feszesít és tonizál is. 6. HYDRÉCLAT HIDRATÁLÓ ARCKEZELÉS Hidratáló, feszesítő kezelés – évszakváltáskor
45 perc
7. TEST KEZELÉS CELLULITISZ ELLEN 2 óra Eltávolítja az elhalt hámsejteket, méregtelenít, javítja a vérkeringést, kitűnő stressz űző kezelés, mely hidratált , feszesebb bőrt eredményez. 8. NEHÉZ LÁB ELLENI KEZELÉS 30 perc Az elnehezült, fáradt lábak megkönnyülnek, kellemes, komfortérzetet varázsol a személyre szabott kezelés. 9. KÉZÁPOLÓ KEZELÉS 20 perc A kezelés újjávarázsolja kezeit a körmöktől a csuklóig. Hidratált, bársonyosan puha, fiatalabb, ápolt kéz az eredmény. A témával kapcsolatban érdeklődő szakkozmetikusok részére képzést szervezünk .Az egyes termékek ismertetését a későbbi lapszámokban folytatjuk.
A Biologique Recherche cég magyarországi kizárólagos forgalmazója: MEDACTION KFT. Budapest, 1025 Muraközi u 2/D www.medaction.hu › www.biologique-recherche.hu › email: acting@hu.inter.net
un IQ ue
63
Gasztronómia A legluxusabb szakék préselése elmarad, ezek esetében zsákokba töltik a beoltott rizst, s ami a saját súlyától lecsöpög, csak az kerül a palackba. Kíméletes módszer, s nagyon kis mennyiség nyerhető ki, ezért méregdrága.
A
Kozaemon szaké 311 éves tradíciójának titkai
Amikor a lecsiszolt rizst lemossák, akkor stopperrel mérik, hogy csak öt perc huszonnégy másodpercig állhatnak vízben a rizs szemek, nehogy túl sok nedvességet szívjanak magukba… A japánok komolyan veszik a magyarokat. A leghíresebb szaké márka, a Kozaemon egyik tulajdonosa, Nakasima úr nemrégiben hazánkban járt, hogy személyesen tárgyaljon a termékeik budapesti bevezetéséről. Szeretné, ha a 311 éves tradícióval rendelkező vállalkozásának szakéit nálunk is forgalmaznák, vagyis a már szerződött több mint húsz európai országhoz csatlakoznánk mi is. Nakasima úr nemrégiben egy kóstolóval egybekötött előadáson vezette be a legismertebb magyar sommelier-ket a japánok nemzeti italának világába az egyik Rákóczi úti étteremben. A rózsadombi FUJI étteremben vagy a NOBU-ban természetesen lehet rendelni szakét, de a Kozaemon márka egyelőre egyik itallapon sem fedezhető fel, pedig ez a csúcsok csúcsa, a Michellin-csillagos éttermek vendégeinek kedvence szerte a világon. 64
un IQ ue
Gasztronómia
– Mindenekelőtt tisztázzuk: a szaké inkább sör, vagy bor? – vetettük fel Nakasima úrnak (képünkön). – Egyik sem. Külön kategóriát képvisel. Rizsből készül, s különlegessége, hogy felfedezhető benne a japánok által feltalált ötödik íz, az umami. – Egy átlagember úgy tudja, hogy négy alapvető íz létezik, a savanyú, a sós, az édes és a keserű. Az umamiról ritkán hallani... – Az umami japán szó, amelynek jelentése „finom íz”. Ennek az íznek alapvető jelentősége van a japán konyhában, de a nyugati konyhaművészetben kevés utalást találhatunk rá, leginkább „erőteljesen kellemes ízként” jelzik. Természetesen fordul elő ez az íz például a paradicsomban, a parmezán sajtban és a japán konyhában használt kombu nevű barnamoszatban. Az ezt az ízt kiváltó legismertebb mesterséges adalékanyag a nátriumglutamát, amit 1907-ben fejlesztett ki Ikeda Kikunae a Tokiói Birodalmi Egyetemen. – Szóval rizsből van a szaké… Milyen rizsből? – Százféle rizst termelnek Japánban, ebből tizenkét féle rizs alkalmas csak szaké készítésére. Egyedül Hokkaido szigetén nincs rizstermelés. Az egyik Oszaka melletti prefektúrán nő egyébként a legjobb szaké rizs, ez a csúcsminőségű termékek alapanyaga. Mi is ezzel dolgozunk. Ráadásul csak bio rizst használunk. S minden évben megküzdünk a tájfunokkal, mert éppen a betakarítás előtt kezdődik a tájfun szezon, s a forgószél esetenként komoly károkat okoz a termésben.
– A szaké rizs olyan minőség, hogy enni is finom? – Nem. A szaké rizst nem lehet megenni, s abból a rizsből, amit eszünk, pocsék szaké készülne. Fontos tudni: a szaké erjesztett ital, s nem desztillált alkohol. – A rizsben nincs cukor. Hogyan lehet ezt akkor erjeszteni, érlelni? – Egy penészgomba segítségével beoltjuk a rizst. A neve koji. – Ön és a testvére a hírek szerint a 14. generációt képviseli a családi vállalkozásukban, s a márka azóta a legsikeresebb, amióta a fivérével elkezdték a munkát. Mi a titkuk? – A gyártási folyamat minden szakaszában a legjobb minőségre összpontosítunk. A szaké készítés fontos állomásai: a rizs megszárítása, a rizs lecsiszolása, a rizs párolása, a rizs penészgombával való beoltása, a fermentálás, s a késztermék tárolása. – Miért kell a rizst lecsiszolni? – Kezdjük azzal, hogy csak a legalább száz centiméteres szárú rizs növény kalászából nyerhető ki megfelelő minőségű rizsszem. A rizs alapvetően barna színű, minden szem negyven százalékát leszedjük, s így lesz fehér. Utána még húsz százaléknyit leszedünk belőle, hogy kevesebb legyen benne a keményítő. Ha testesebb szakét szeretnénk készíteni, akkor a kevésbé csiszolt rizst használjuk, ha enyhébbet, akkor a jobban csiszoltat. A csiszolás maximuma a hetven százalék. Szakét csak októbertől májusig lehet készíteni, s e hat hónap alatt szinte megszakadunk a munkától, mert a szaké készítés folyamatát 2-3 óránként ellenőrizni kell éjjel-nappal. Hat hónapig tehát egy éjszakát sem tudunk végigaludni. – Miért alakultak ki ennyire szigorú előírások? – Erre nem tudok válaszolni, csak azt mondhatom, az őseink minden szabályt ránk hagytak, s mi ettől nem térünk el. Nagyon precízek az előírások, hadd említsem
un IQ ue
65
Óra-Ékszer
„
A szaké tonhalhoz, osztrigához, rákokhoz kiváló ital. Fontos, hogy a vacsora alkalmával a szakét csak jobb kézzel szabad inni. Aki akar, az a bal kezén nyalogathat egy kis sót, mint a tequila esetében, de ez nem előírás, csak lehetőség a jobb ízhatás érdekében. A szakéval lehet koccintani. Azt kell mondani ilyenkor: KAMPAJ. Ez annyit jelent japánul: „Na, akkor igyunk! meg például, hogy amikor a lecsiszolt rizst lemossuk vízzel, akkor stopperrel mérjük, hogy csak öt perc huszonnégy másodpercig állhatnak vízben a rizs szemek, nehogy túl sok nedvességet szívjanak magukba. A mosás után 2 órát szalmazsákokban pihentetjük a rizst, hogy kiizzadják magukból a szemek azt a vízmennyiséget, amire nincs szükségük, elpárologhasson a fölösleges nedvesség. A rizs párolása ez után következik, de szigorúan hajnalban, majd lehűtjük a rizst, s a szemek csak 48 órán át lehetnek szétterítve abban a szobában, ahol beoltjuk azokat a koji penészgombával. – Most már érthető, hogy miért nem alszanak a szakékészítés során… – A folyamatnak még nincs vége. A megérlelt rizs olyan állagú, mint a sajt, de egy kicsit édes. Amikor elkészül a beoltott rizs, akkor lehűtjük, majd 48 óra elteltével ismét pároljuk. Ez után kerül sor a fermentálásra, ami 66
un IQ ue
típustól függően 25-45 napig tart. A szaké préselés után kerül palackozásra, 16-20 fokos alkoholtartalommal. A legluxusabb szakék préselése elmarad, ezek esetében zsákokba töltjük a beoltott rizst, s ami a saját súlyától lecsöpög, csak az kerül palackba. Kíméletes módszer, s nagyon kis mennyiség nyerhető ki, ezért méregdrága. – Hogyan tárolják a szakét? – Húsz literes üvegekben mínusz nyolc fokon. De fogyasztani már plusz nyolc fokon kell a szakét, sőt bizonyos fajtákat még melegebben, van olyan szaké, amit hatvan fokon tálalunk. – Miért kell ennyire felmelegíteni? – Hogy jobban legyen érezhető az aromája. A mi szaké üzemünk egyik csúcsterméke az 1999-es Kozaemon Yamahai Junmai Banshu Yamadanishiki szaké, ami koji és kake rizsből készül, mindkét fajtát egyaránt 70 százalékos csiszolással látjuk el, s a végtermék 17,5
Gasztronómia alkoholfokos. Meg kell említenem egyébként: azt, hogy egy szakét lehet-e melegen felszolgálni, a már korábban tárgyalt umami íz jelenléte határozza meg. Ha érezhető benne, akkor lehet, ha nem, akkor nem lehet. – Milyen ételekhez ajánlják a szakét? – Tonhalhoz, osztrigához, rákokhoz kiváló ital. Fontos, hogy a vacsora alkalmával a szakét csak jobb kézzel szabad inni. Aki akar, az a bal kezén nyalogathat egy kis sót, mint a tequila esetében, de ez nem előírás, csak lehetőség a jobb ízhatás érdekében. – Lehet koccintani a szakéval? – Igen. S azt kell mondani: KAMPAJ. Ez annyit jelent: „Na, akkor igyunk!” Az italozás elején és az italozás közben is gyakran szokták emlegetni ezt a szót, ami nekünk, gyártóknak öröm, mert ez azt jelenti, hogy mindig ledöntenek az emberek egy pohárral, vagyis jól fogy a szaké. – Mibe kerül a szaké? – Teljesen változó, minőségtől függően. Nekünk például van elegáns, mégis olcsó szakénk, a Kozaemon Junmai Daiginjo Akaiwa Omachi szaké 2010-ből, ami csak hidegen tálalható, ebből egy üveg 16,4 alkoholfokkal csak hatvan euró. Ennél az italnál 47 százalékos csiszolású rizst használtunk. A többi szakénk rendszerint drágább. A szaké íze 20-30 évig nem változik, jól tárolható, de én ittam már 312 éves szakét is, ami teljesen be-
sötétedett, de még mindig élvezhető volt. Képzelhetik, hogy ebből egy cent is milyen méregdrága… – Önök a budapesti kóstolón bemutattak két likőrt is, ami meglepetést keltett… – Igen, mert kevesen tudják, hogy gyártunk olyan szakét is, amit ágyas pálinkával keverünk össze. A szilva szaké például nagyon népszerű Japánban, de Európában is, mert ez már egy kicsit megszokott íz ezen a kontinensen. Zsíros ételekhez kínáljuk, a japán konyharemekek közül például a tempurához illik a legjobban. Nem erős, csak 6-10 fokos a szaké likőr, így bátran fogyasztható nagyobb mennyiségben is, nem fog berúgni tőle senki. Előfordulnak egyébként még olyan speciális szakék is, mint például a cseresznyevirággal megbolondított szaké. Japánban a cseresznyevirágzás fantasztikus ünnep, a cseresznyefa virága a szakéba beledolgozva szinte őrületet kelt a fogyasztókban. – Ha szakét veszünk, vagy kóstolunk, akkor színre, vagy állagra meg lehet állapítani a jó minőséget? – Nem. Csak ízre. A legbiztosabb választás, ha Kozaemon szakét vesznek. A mi termékeinkben nem lehet csalódni. Remélem, hamarosan a magyar fogyasztók is élvezhetik italainkat a japán és az egyéb gourmet éttermekben. L. Kelemen Gábor
FUJI ÉTTEREM A RÓZSADOMBON Annak ellenére, hogy nem rendeződtek franchise rendszerbe, a Fuji éttermek az egész világon a minőségi japán konyha reprezentánsai. A Budapest II. kerületében, a Rózsadombon 21 évvel ezelőtt alapított, s ma is üzemelő Fuji étterem sem kivétel ez alól. Mind az ételek választéka és minősége, mind a kiszolgálás kiemelkedő. A Fuji étteremben a friss tonhal Dél-Spanyolországból érkezik, a fekete tigrisrák Malajziából, a tintahal Normandiából, a marha bélszín és hátszín pedig Új-Zélandból. A minőségi halakhoz és húsokhoz pedig bio zöldségeket tálalnak a Fuji étteremben. Egy külföldi konyhát képviselő étteremről akkor lehet a legjobban megállapítani, hogy igazán jó-e, hogy az adott ország állampolgárai mennyire látogatják. Nos, a rózsadombi Csatárka úton lévő Fuji étterem esetében azt lehet elmondani, hogy a budapesti japán kolónia tagjai rendre nagy számban ülnek az asztalainál és fogyasztanak, amire büszke lehet az étterem. Akkor könnyű asztalt kapni a Fuji étterembe, ha előre foglal a vendég. Csodás bonsai fák és orchideák társaságában foglalhatunk helyet a Fujiban, a fő teremnek kifejezetten autentikus a berendezése. Azok, akik nyomon szeretnék követni, hogy miként készül a friss szusi, legjobb, ha a bárpultnál ülnek le. Ha valaki 9000 kilométerre Japántól úgy szeretné érezni magát, mintha a felkelő nap országában járna, akkor az foglaljon helyet a négy tatami szoba egyikében! Ezekben akár 30 fős csoport is elfér, de bátran rendelhet az exkluzív tatami szobákban helyet egy kisebb társaság is, vagy akár csak 2 fő. Ami a legtöbbet elárul egy japán étteremről, az a szusi minősége. Ha kipróbálja az éttermet, tapasztalni fogja, hogy a tonhal és a lazac tekercsek, amelyeket lazacos és főtt rákos nigirik kísérnek, éppen olyanok, amilyeneknek lenniük kell. S minden más, amit az ember a Fujiban rendel – kifogástalan minőségű. A friss és ízletes falatok magasra helyezik a mércét, mielőtt az ember megrendelné és megkapná a fő fogást. Például egy Bentot. A tradicionális japán miso leves, a friss saláta, a grillezett lazac, a krumpli saláta, amit füstölt fürjtojásokkal tálalnak, s a rántott rák egyaránt speciális kiemelést igényel az étlapról. A rák szinte ropogós kívül, puha belül, s egy sötét édes-csípős szósszal tálalják, amely teljes harmóniában áll a falatkával. Mindent összevetve a Fuji nagyszerű üzleti ebédre és vacsorára, vagy a családdal való kikapcsolódásra, baráti együttlétekre. Budapesten a legnagyobb szaké választék a Fuji étteremben van. A Fuji étterem parti szervíz szolgálatot is üzemeltet, házhoz szállítás megrendelhető.
1025. Budapest, Csatárka utca 54. Telefon/Telephone: +36 1 325 71 11 +36 30 393 3000 Nyitva/Open: minden nap/every day 12.00-23.00 un IQ ue
67
Fesztiváldíjas a Schiszler szilvapálinka
A Schiszler pálinkák
az Alföld gyümölcseinek legjavát zárják üvegbe A Schiszler pálinkák 2012-ben berobbantak a köztudatba. A jelenlegi 13 pálinka + 1 párlat mellé – a tervek szerint – karácsony előtt újabb különleges gyümölcsök kerülnek: cseresznye, bodza, som, madárberkenye, s kökény.
Soltvadkert egyik legdinamikusabban és túlzás nélkül állítható, hogy leglátványosabban fejlődő vállalkozása a Schiszler Péter által irányított cég, ahol kiváló szakembereknek köszönhetően sorra rendre hozzák el a legnívósabb pálinkaversenyek nagydíjait a Schiszler pálinkák. Széles a termékpaletta: 13+1 fajta pálinka közül választhatunk: birs, Cserszegi Fűszeres szőlő, alma, törköly, körte, meggy, szilva, szamóca, Irsai Olivér szőlő, feketeszeder, málna, feketeribizli és sárgabarack. A különlegesség pedig az ananász párlat. Az idei Destillata nemzetközi párlatversenyen, amely tulajdonképpen a világbajnokságnak számít, újoncként 4 ezüstérmet nyert a Schiszler Pálinka. Szeretnénk kiemelni: ez a cég nem csinált külön „verseny-pálinkákat”, a mintákat csak „leemelték a polcról”. Idén május közepén több mint húszezren ünnepelték a barack évét a VII. Budapesti Pálinkafesztiválon, mely 25 kiállítóval és közel 400 pálinkával várta a látogatókat. Idén először a Schiszler Pálinka is egy önálló standdal szerepelt! Így a dicséreteket személyesen is be tudták gyűjteni, melyet az egyedi designért és a kiváló minőégért kaptak! A rendezvény főszereplői a barackpárlatok, a barackos ételek, barackpálinkával töltött macaronok, és az Év Barackpálinkája voltak. A 11 főzde prémiumpárlatainak 68
un IQ ue
blendje elnyerte a közönség tetszését: 480 palacknyit kóstoltak és vásároltak az összesen 1200 darab sorszámozott palackba került párlatból. A közös blend egyik alapját Schiszlerék pálinkája adja, amelyet megkóstolhatnak akár személyesen is a Schiszler-látványfőzdében különböző kóstolóprogramok vagy pálinkavacsorák alkalmával… A Schiszler pálinkákat ismerik már az ország minden táján. Legutóbb a szeptemberben tartott V. Győri Pálinkafesztivál népszerű szereplői voltak, hiszen a szemrevaló pavilon messziről csábította a népes közönséget, kóstolás után pedig nem volt kérdés: érdemes itt sátrat verni, szórakozni a szenzációs műsorokon, a gazdag folklór programokon, közben pedig kortyolgatni az igazán jó, alföldi pálinkát. Nagyon sok hazai pálinka mérette meg magát. Így aztán ismét büszkén lobog a soltvadkerti zászló, hiszen Schiszlerék szilva pálinkája a fesztivál legjobb pálinkája lett. A modern főzőüzemben patika körülmények között készül a pálinka. Mivel kiváló pálinka csak kiváló alapanyagokból készülhet, ezért az egyik legnagyobb hangsúlyt a minőségre fektetik. Kézzel válogatott gyümölcsökből készül az ital. A gyümölcsök először átmennek egy szortírozáson, mosáson, és ha kell, magozáson. A titok nyitja az alapanyagokon kívül a jó készülék, a megfelelő feldolgozás és a hozzáértő főzőmester.
Gasztronómia A folyamatos megújulási szándéknak köszönhetően újabb csodák gördülnek az ezüstös dobozokba, amelyek tavaly a legszebb dizájnnak járó elismerést is megkapták. Az idei karácsonyi ünnepekre elérhetővé teszik a fogyasztóknak a cég szakemberei az eddigi 13+1 termék mellé az újakat: a cseresznyét, a bodzát, a somot, a madárberkenyét, s a kökényt. Legalábbis ez a terv, mert, ha a pálinka úgy kívánja, úgy érzi a főzőmester, hogy még nem az igazi, s csak később éri el a maximumot, akkor még vár vele. Ahogy van boros, pezsgős vagy éppen whiskeys pohár, úgy létezik kifejezetten a pálinkák számára tökéletesített pohár is. A tulipános poharat pont úgy alakították ki, hogy az italban lévő aromák és ízek a lehető legjobban érvényesülhessenek. Mivel pálinkából csak kis mennyiséget fogyasztunk, fontos hogy az a pár korty is kiadhassa az ital minden értékét. A pálinkát nem kell behűteni! Legjobb 16-18 Celsius fokon fogyasztani. Ekkor adja ki leginkább karakteres ízét és illatát. Rendszeresen tartanak Schiszler pálinkakóstolóval és vacsorával egybekötött főzdelátogatást az érdeklődőknek.
Ha bárki kíváncsi, hogyan készülnek pálinkáik, látogasson el a Schiszler Pálinkafőzdébe és körbevezetik a ”szentélyben”. A prémiumkategóriás termékeket főként azoknak a fogyasztóknak ajánlják, akik valamelyest értenek a pálinkához. Az áruházláncok polcain biztosan nem nézünk majd farkasszemet Schiszlerék pálinkájával. A célközönség a minőségre igényes fogyasztó. Fontos megemlíteni: a Schiszler pálinkák esetében a vevő azzal a minőséggel találkozik, mint a versenyen a bírálók, tehát a minőség standard, az első palacktól az utolsóig ugyanaz, állandó! Amikor Schiszler pálinkáról beszélünk, nem állhatjuk meg szó nélkül a gyönyörű és finom, természetesen pálinkával töltött bon-bonokat sem, amelyek egyedisége vitathatatlan és kitűnő szolgálatot tesznek ajándékozáskor is. Schiszler Pálinka 6230 Soltvadkert, Kiskőrösi út 5. www.schiszler.net www.facebook.com/schiszlerpalinkak
Promóció
Van, akit az élet tanít meg dönteni, és van, akit a Money+ szakértői. A Makrogazdasági és Tőkepiaci Kitekintés című szakmai előadást Duronelly Péter, a Budapest Alapkezelő Zrt. befektetési igazgatója tartotta. A szakmai program után fogadáson vehettek részt a meghívottak. A sonka-kóstolót Gódor András, a Fény utcai Sonkás celebrálta, aki a minőség mellett tette le a voksot: hazai és külföldi hústermékei, amit forgalmaz, ma már rendkívül népszerűek. A Fény utcai piac felső szintjén lévő boltjában a Sonkás óriási választékot nyújt olasz, spanyol, szlovén és magyar sonkákból, szalámikból, felvágottakból, pástétomokból, de a gödöllői üzlete is hasonlóan népszerű, nem lehet eltéveszteni: aki a gödöllői piacra jár, az elmegy a boltja előtt. www.sonka.hu A borkóstolót a Debreczeni Pincészet és a Ferenczi Pincészet tartotta. A kínált borok: Ex ante 2011 (fehér Pinot Noir és Sauvignon Blanc házasítás enyhe barriqueolással), Sauvignon Blanc barrique, mint fehér, roséként Etyek-budai Pinot Noir Rosé 2011. Vörösek: Ferenczi Cuvée 2008, valamint a Ferenczi Merlot. A Debreczeni Pincészet Etyeken, a ferenczi Szekszárdon termel, mindkettő ugyanahhoz a családhoz tartozik. A családfő, Debreczeni Kálmán odafigyel a minőségre, minden boruk prémium kategóriás. www.debreczenipinceszet.hu és www.ferencziszolobirtok.hu
Utazás A Pálinkakóstolón a díjnyertes Schiszler pálinkákat ismerhették meg a vendégek. Az elmúlt évi Destilláta világversenyen a Schiszler 4 ezüstérmet szerzett, ami óriási dolog, hiszen ez a világbajnokság. A Schiszler pálinkák extrán szép csomagolásban jelennek meg, saját, speciális üvegben, s nemcsak a külső különleges, hanem a belső is. A Schiszler pálinkák az Alföld gyümölcsinek legjavát zárják üvegbe, s elérhető áron kerülnek forgalomba. Több mint egy tucat ízből lehet válogatni, a párlatok közül a fogyasztók kedvence a málna pálinka és az Irsai Olivér szőlő pálinka. www.schiszler.net Az állófogadás ideje alatt Fürjesi Csaba festőművész kiállításának megtekintésére volt lehetőség. Fürjesi Csaba 1969-ben született Salgótarjánban. Művészeti tanulmányait az Iparművészeti Egyetemen és a Salzburgi Sommer akadémián végezte. Művei nemcsak magángalériákban, hanem közgyűjteményekben is megtalálhatóak, többek között a Magyar Nemzeti Galériában, a zürichi Graphische Zammlung der ETH-ban, vagy az Oxfordi Egyetem gyűjteményében. Számos hazai és nemzetközi szakmai elismerést kapott. 2010ben megnyerte a Székelyföldi Nemzetközi Grafikai Biennálé fődíját. 2011-ben ösztöndíjat nyert, és Salvador Dalí műtermében festhetett Montereyben. www.csabafurjesi.com
Hir-
Promóció
„Befektetni egyszerű, de nem könynyű” – idézte Warren Buffet befektetési mogul gondolatát Duronelly Péter, a Budapest Alapkezelő befektetési igazgatója a Budapest Bank Money+ (privátbanki) üzletágának ügyfelei és az LKG Média Kft. partnerei számára szervezett rendezvényen. A jelenlegi piaci körülmények között főként a részvények, a feltörekvő piacok, valamint a dolláralapú befektetések rejtenek magasabb hozamlehetőséget magukban – tette hozzá a befektetési igazgató.
Befektetési lehetőségek és gasztronómiai élvezet Partnerei számára szervezett találkozót a Budapest Bank Money+ üzletága A Budapest Bank 2006 óta működő Money+ (privátbanki) üzletága az átlagosnál jelentősebb megtakarítással rendelkező ügyfelek számára nyújt személyre szabott befektetési szolgáltatásokat – legyen szó akár egyéni számlavezetésről, családi befektetés-stratégiai koncepcióról vagy más banki szolgáltatásról. A pénzintézet rendszeresen szervez találkozókat ügyfelei számára; legutóbb a könyv- és lapkiadó LKG Média Kft.-vel közös szeptember 25-i eseményén tájékozódhattak a meghívottak a pénzügyi döntéseikre befolyással bíró nemzetközi pénzügyi folyamatokról, valamint befektetési lehetőségekről. Duronelly Péter, a Budapest Alapkezelő befektetési igazgatója a befektetői környezetet bemutatva rámutatott, jelenleg kettős folyamatok jellemzik a piacot: a fejlett piacokon leginkább emelkedés, míg a fundamentumokban inkább a lassulás képe rajzolódik ki. Az alapkezelő tapasztalatai szerint a jelenlegi piaci környezetben a részvények, a feltörekvő piacok, valamint
70
un IQ ue
a dolláralapú megtakarítások rendelkezhetnek jelentős vonzerővel a magasabb hozamot keresők számára. A dollár alapú befektetési lehetőségek iránti egyre nagyobb érdeklődés nyomán indította el a Budapest Alapkezelő a GE Money Dollár Rövid Kötvény Alapot. A termék kiváló lehet azok számára, akik a dolláralapú betétek vagy állampapírok helyett keresnek befekteté-
Promóció
MoneyMoon Awardson az euró likviditási/pénzpiaci alap kategóriájának győztese lett. A privátbanki ügyfelek elvárásait szem előtt tartva a Budapest Alapkezelő folyamatosan keresi az aktuális gazdasági helyzethez legjobban igazodó megoldásokat, és termékportfólióját ügyfelei változatos befektetési igényeihez igazodva alakítja ki. Igazi kuriózumnak számít a magyar piacon, hogy ügyféligény esetén akár új, személyre szabott befektetési alapot is létrehoznak, amelynek kosarát az ügyfelek egyéni igényeik szerint állíthatják össze. A rendezvény remek lehetőséget nyújtott arra, hogy a részvevők befektetési megoldásokról tájékozódjasi lehetőséget, ugyanis az alap már egy éves időtávon is versenyképes hozamot kínál. A mérsékelt kockázatú külföldi befektetési lehetőségek iránt érdeklődők számára jelenthet jó befektetést az Euró Pénzpiaci Alap, amelynek célja a biztonság és a tőke megőrzése mellett, hogy az euróban elhelyezett betétek alternatívájaként a rövid futamidejű állampapírok hozamával versenyképes hozamot érjen el. Az alap euró sorozata kiemelkedő teljesítményéért rangos díjat kapott a közelmúltban: a Money Moon független pénzügyi tanácsadó által meghirdetett
nak, ugyanakkor tapasztalatokat is cseréljenek. Mindehhez Gódor András olasz, szlovén és magyar gourmet sonkáinak ízletes kínálata, a Debreczeni Pincészet és a Ferenczi Pincészet borai, valamint a Schiszler pálinkák nyújtottak gasztronómiai hátteret. A Budapest Bank Money+ szolgáltatásairól további információkat +36 1 487-7145 és a +36 1 487-7148-as telefonszámokon, valamint honlapunkon (www.budapestbank.hu) regisztrálva, a Money+ kapcsolatfelvétel menüpontján keresztül kaphatunk. * A Budapest Euró Pénzpiaci Alapot és a GE Money Rövid Kötvény Alapot a Budapest Alapkezelő Zrt. kezeli. Jelen hirdetés nem minősül befektetési ajánlásnak, ajánlattételi felhívásnak vagy befektetési tanácsadásnak. Az alap befektetési politikájáról, forgalmazási költségeiről és a befektetés lehetséges kockázatairól részletes felvilágosítást annak hivatalos tájékoztatójából és kezelési szabályzatából kaphat, amelyek megtalálhatók a Budapest Bank Zrt. fiókjaiban, a forgalmazási helyeken és a www.bpalap.hu internetes oldalon. Az alap múltbeli teljesítménye, hozama nem jelent garanciát a jövőbeni teljesítményre, hozamra. Jelen hirdetésben feltüntetett hozamok bruttó, nem évesített hozamok (kivéve, ahol ez feltüntetésre került), amelyekből 16% kamatadó levonásra kerül. Az Alap MiFID kockázati besorolása: Konzervatív. Jelen dokumentumban foglalt valamennyi információ kizárólag tájékoztatásul szolgál. A Budapest Alapkezelő Zrt. nem vállal felelősséget a jelen kiadvány alapján hozott befektetési döntésért, és annak következményeiért. A Budapest Bank befektetési szolgáltatási tevékenységének engedélyszáma: III/41.038-16/2002. Az Alapkezelő felügyeleti engedélyszáma, dátuma: 100.006/1992; 1992. szeptember 22. A tájékoztatás nem teljes körű. Budapest Telebank: 06-40/477-777; www.bpalap.hu
un IQ ue
71
Promóció Az arc teljes egészének harmóniáját előtérbe helyező szemlélet.
Az arcfiatalítás
Bögi Krisztina MD |PhD |DDS +36-30/354-2807 Cranium B Klinika Bp., 1027 Frankel Leó út 18.
korszerű szemlélete
A legmegfelelőbb arcfiatalítási eljárás kiválasztásához és a kezelési sorrend tervezéséhez egyéni, részletes arc analízis szükséges, amely során nyugalomban és mimikai mozgások közben rögzítjük majd elemezzük arc morfológiai jellegzetességeit, a bőr állapotát. Az arcfiatalító eljárások fő irányvonalát a kilencvenes évekig a bőr rugalmasságvesztése, megnyúlása és az idő múlásával egyre szaporodó ráncok elleni küzdelem jelentette. Az arc öregedésének hátterében zajló, egymással összefüggő anatómiai és élettani folyamatok mélyebb megismerése vezetett ahhoz a paradigmaváltáshoz, amely alapjaiban alakította át az arc rejuvenációjának orvosi megközelítését. Az egy-egy ránc, barázda eltüntetését célzó ráncfeltöltés idejétmúlt szemlélete helyett az arcot különböző szerkezetű elemből, úgynevezett rétegekből felépülő összetett, három dimenziós rendszernek tekintjük, amelynél valamennyi összetevő változása hatással van az arc külső megjelenésére. Az életkor előrehaladtával, a gravitáció figyelmen kívül nem hagyható hatása mellett az arc formáját alapvetően meghatározó és a lágyrészek alátámasztását biztosító arckoponya csontok, arcizmok, a mélyen, a csontok és az izmok közötti, valamint a bőr alatt, felszínesen elhelyezkedő zsírréteg, és nem utolsósorban a bőr is jelentős átalakuláson megy át. Az arckoponya csontok úgynevezett remodellációja során változhat a csontok alakja és mérete. Az alsó és felső állcsontok esetében a fogelvesztés következtében a funkcióját vesztett csont lebontódik, a lágyrészek alátámasztása csökken, amely előnytelenül befolyásolja az arc esztétikáját. Az idő előrehaladtával az arcizmok rugalmassága csökken, az arc egyes területein azonban nem kívánatos izommozgások alakulhatnak ki. A statikus, mély és a dinamikus, mimikai mozgásokat követő felszínes zsírréteg térfogata csökken, ez utóbbi réteg az arcon belül átrendeződik, a mélyebb rétegek ,,borítékát” képező bőr szerkezete is átalakul. A különböző szöveti rétegek változásai nem önállóan, hanem egymással szoros összefüggésben zajlanak, a folya72
un IQ ue
matok eredménye részben megjósolható, de az adott arcon, sőt szövetrétegen belül is egyéni módon alakul, amelyet a genetikai háttér, a környezeti hatások és nem utolsósorban az életmód tovább módosíthat. Az évek múlásával az arcbőrön, a nyakon megjelenő jellegzetes ráncok, redők, barázdák kialakulásában nem csupán a bőr öregedése és a gravitáció hatása érvényesül, hanem a gyakorlott szemlélő ezek alapján képet kaphat az arc mélyebb rétegeiben végbemenő változásokról. A legmegfelelőbb arcfiatalítási eljárás kiválasztásához és a kezelési sorrend tervezéséhez egyéni, részletes arcanalízis szükséges, amely során nyugalomban és mimikai mozgások közben rögzítjük, majd elemezzük arc morfológiai jellegzetességeit, a bőr állapotát. Minden sikeres, azaz a páciensek egyéni, karizmatikus jegyeit megőrző, összességében harmóniát sugárzó arcfiatalító beavatkozásnál elsődleges szerepet kell tulajdonítani a nemcsak egy-egy részletet, zavaró elemet kiragadó, hanem az arc teljes egészének harmóniáját előtérbe helyező szemléletnek. Természetes végeredmény azokkal az eljárásokkal érhető el, amelyek a páciens fiatal arcára jellemző sajátosságok rekonstrukcióját az arc felépítésében részt vevő elemek korral járó anatómiai változásainak korrekciójával éri el.
QMED – GALDERMA gyártó cég magyarországi kizárólagos forgalmazója: MEDACTION Kft. Budapest, 1025 Muraközi u. 2/D Telefon: 06-1/325-5753, -325-5076, -325-5077 E-mail: acting@hu.inter.net Web: www.medaction.hu
English Summary
SIGNAL MediCall
SIGNAL Insurance Co launches its integrated health care system with its professional partner FÖNIX-MED Private Ltd. in November. With this an extremely innovative product – efficient for enterprises, costeffective and suitable for motivation – is appearing on the market. SIGNAL Insurance jointly with FŐNIX-MED PrivateLtd., Hungary’s market leader health care provider, is introducing a revolutionary new integrated health care system. MediCall provides company managers with an optimum and efficient means of handling human resources. With SIGNAL’s product company employees receive the best possible private heath care, 24 hours a day. SIGNAL and its partner directly and swiftly offers everything required for the health of company staff (health insurance, occupational health care, prevention), affirms dr. Tamás Kálózdi, President-CEO of SIGNAL. A significant advantage of the product offered by SIGNAL is that it is exempt of taxes and additional charges, and the entire insurance fee can be accounted for as an expense. The fee is not included in the nonwage allowances amounting to an annual sum of 500 000 forints. The allocation can be fully spent on the fee for health insurance by the employees. Additional contributions for the most popular components of the cafeteria system (a package of fringe benefits) are between 31 and 51 per cent, thus health insurance is the most favourable solution for employers and employees alike. The flexible patient allocation of the system eliminates unnecessary waiting time, queuing and waiting lists. It reduces the period between falling ill and recovery, decreasing the number of sick days, thus an employee can begin working earlier. Consequently, the employer’s extra costs are reduced (sickness benefits, labour hiring). The costs and services of the health care package are transparent and can be planned. Moreover, they are exempt of supplementary costs, since as of 2012 group health care expenses can be written off as operating costs. Satisfied employees represent the most effective workforce. SIGNAL’s insurance reinforces staff commitment to a company, therefore it increases work performance. It assists keeping key employees and hiring
new staff, as they can be the first in Hungary to experience the advantages of highstandard private health care.
Tourist spaceship
This year the American company Virgin Galactic’s tourist spaceship, christened SpaceShipTwo, begins its scheduled journeys between the Earth and Space. It will be able to accommodate six passengers on board, along with two pilots. A White Knight Two launcher will lift it 15000 metres before separating, then with the help of its own driving mechanism the spacecraft will climb to a height of 110 kilometres. Here the passengers will be able to experience a few minutes of weightlessness. The space adventure costs 2000 dollars per person and so many people have already paid in advance that Virgin Galactic has accumulated 50 million dollars in its deposit account. The spaceship will set off from a New Mexico space centre currently under construction and it is believed it will return to the same place. The spacecraft has already undergone successful test flights in the Mojave Desert. On the first occasion the 18-metre craft successfully separated from the launcher, then after gliding for 14 minutes it landed
on the ground, independently concluding its flight. Subsequent trials have also been successful, thus everyone awaits the impending start of operations with great confidence.
The sky is the limit
Despite the economic crisis, statistics show that the number of ultra-rich with a wealth of more than a hundred million dollars has increased almost everywhere and those who have been well-off so far have continued to accumulate more wealth. Plenty of money often results in quite eccentric demands and a separate branch of industry exists to satisfy extraordinary wishes at astronomical prices. In this world phones, watches and glasses adorned with expensive metals and precious stones
are everyday articles, no longer raising an eyebrow. Those who are truly at the top are always searching for something unique and exclusive, and the more courageous get involved with astounding adventures. For example, businessman Charles Simonyi, who has Hungarian roots, entered space as a tourist in 2009, the jaunt costing him just 25 million dollars. Film director James Cameron recently dived to 10898 metres, the depth of the Mariana Trench, in a submarine worth three million dollars, which he himself designed. These days among billionaires submarines are anyway regarded as compulsory gems. Microsoft co-founder Paul Allen bought a submarine for 12 million dollars, though you can pay up to 80 million for
one. And what is a hobby submarine good for? Most buyers use them when they want to disappear from the world. As devotees of new trends, the Russian super-rich ensure their security differently from ordinary folk. In the case of a nuclear or chemical attack they can survive the end of the world in perfect comfort in their bunkers worth millions. For those who prefer to stay above ground luxury yachts have provided escape from noisy everyday life with their undisturbed calm and comfort. In their case literally the sky is the limit. Today’s most expensive yacht, estimated to be worth more than 4.8 billion dollars, is owned by a Malaysian businessman who prefers to remain anonymous. Some 100000 kilograms of gold and platinum was used to construct the sailing giant christened History Supreme. In addition, meteorite particles and the rib of a Tyrannosaurus Rex were incorporated into its design. For those who cannot cope with rolling on the waves a private island may be the best solution. In this case only fantasy limits the costs since the land alone could reach 45 million dollars. A movable island is the latest idea. The plan is for an engineless, enormous construction of 1000 square metres to be put on water where the buyer wants. Tugging will be easily solved. Designed by Gábor Orsós, the floating island is a Hungarian
un IQ ue
73
English Summary invention. Production begins this year and the cost will be 5 million euros. The luxury island is 20 metres wide and 37 metres in length. It has six bedrooms and being on several levels it offers living space of 1000 square metres. According to the island’s designer it will be more comfortable than the cosiest yacht. It will have a small restaurant, a bar, jacuzzi and sun deck, and if it happens to be in waters lacking fish relaxation won’t be without marine life since it will have its own aquarium. The luxury island is absolutely environment friendly – electricity is provided by noiseless wind energy as well as solar panels. Perhaps it’s not so expensive. After all, the most expensive motorhome is on the market at 2.6 million dollars.
The Herend Porcelain
Herend Chinaware is world famous. It is regarded highly in every country and used by many Royal families for holidays and prestigious personal and diplomatic events. Every hand painted Herend plate, cup or any piece of Herend tableware is considered to be a piece of art in itself.
is glazed at high temperatures and is then decorated with gold. The gold used for the pieces is first pulverised then mixed with bismuth and different organic oils so that it becomes a spreadable consistency. This substance is actually the paint itself. In addition to the richly decorated porcelain pieces other popular styles include the simple so called bisque ceramics which are made from an unglazed, velvet like porcelain that is burnt at a high temperature. Out of all the Herend designs the most popular is called Viktoria. The design features nearly one hundred different colours, stylised butterflies and blooming branches. The most dominant symbol of the design is a Chinese Peony. The design first met success at the first London World Exposition in 1851 and has remained popular with customers ever since. The English Queen Victoria even ordered a set of the Viktoria collection tableware for her Windsor mansion. A rival in popularity to The Viktoria design is The Rothschild collection. The Rothschild collection, another popular product is painted on gold bordered porcelain plates and features twelve different coloured songbirds resting on stylised branches. The design was named after The Baron Rothschild family who chose the collection to decorate their home from the 1860s onwards.
Fragonard It was as early as 1826 that the enterprise was established. The then small manufacturer was based in a village that was surrounded by hills. The business grew and finally achieved international acclaim. Visitors to the Herend establishment are welcome to admire the workshop and observe the skills of the women as they paint the pieces. All of the manufacturing process is explained, the only thing that remains a secret is the exact composition of the porcelain and the paint. This open doors policy makes a visit to the company an extremely unique one. The manufacture of porcelain began in China and wasn’t established as a trade in Europe until the 1700s, centuries later. Individually manufactured pieces of porcelain were able to command prices to those given to precious metal, leading to the porcelain being referred to as white gold. Presently the combination of porcelain and gold is particularly popular. The porcelain
74
un IQ ue
Female trio is now running the maison Fragonard: Agnes Webster, Francoise Fabre and Anne Costa. Three sisters who are carrying on the family tradion born in 1926, but also adapting both the products and the store’s philophosies to suit thier own personalities. Flowers and Provencial flavoures. These are the two theme which can be found running througout the different worlds of Fragonard, under the guidance of Costa family heiresses. Authentic and modernity come together in both the parfumes and the bottle design but also in the opther product ranges such as the lifestyle, bed linen and clothing linenes. „The previous product director did not quit have that sense of aesthetics „ figgles Agnes Webster. „We wanted to refresh the brand’s identity and bring it in line with our tastes and our personalities.” To do this the sisters perused the archives of their mother, Helene , founder of the Museum of Costume and Jewellery. Agnes joined the company in 1984 and is responsible for external relations, commerce and developement. In 1985 Fran-
coise also joined the family company and since then has taken care of administration and HR. They were joined int he l990s by Anne their older sister, medical advisor and responsible for the Hygiene and Safety. Since 1926, when Eugene Fuchs opened the parfumery, named Fragonard in tribute to the famnous 18th century painter from
Grasse, Jean-Honoré Fragonard, the company has been passed from father to son to grandson. The true turning point in this family saga was the arrival of three women at the helm after three generations of men. „A feminization which took place”, says Agnes, thanks to two main qualities which those women possessed diplomacy and desire. „We work in perfect harmony. The marketing strategies should come from the hearth” – Agnes points out. The small family workshop has now become a factory which today spread s over three different sites (Grasse, Saint-Paul de Vence and Eze-village) which are always open to the public. Museums located in Grasse and Paris, butiques in several cities, included three in Grasse’s old town. In total the brand has 15 points of sales of which eight are in Paris, the capital city. „We are also seeing a strong export, but we want to remain a local company” – says Agnes.
Titanic exhibition
A new building has pushed its way towards the sky in Belfast’s Titanic Quarter to remember. Drive over the Lagan Bridge or along the historic Queen’s Road in the heart of the former shipyard and you will see a stunning piece of architecture coming to life. The new Titanic visitor attraction is creating excitement amongst the tourist trade and the public with it’s Titanic shape. Its creators describe Titanic Belfast as a „must see” visit in any tour of Belfast and Northern Ireland. Already, tour operators are programming it in to their 2012 schedules. In November 2011 National Geographic identified Titanic Belfast as the main attrac-
English Summary tion for visitors to look forward to in 2012, after naming Belfast among the world’s top 20 travel destinations for the year, describing it as ’a capital city of Titanic ambition that is redefining itself in the eyes of the world. It is no accident that the time it will take to construct is a mirror of RMS Titanic’s build. Nor is it coincidental that the shape of architect, Eric Kuhne’s ultra-modern building resembles the hulls of four ships. The height and position of the building are also a nod to slipway number 2 where Titanic was constructed and the towering presence it exerted over Queen’s Island. The building is clad in metal shards and when the light plays on them it looks like the movement of water. From above, the building resembles a white star, the symbol of Titanic’s operators. The visitor attraction is surrounded by public realm, including reflecting pools and a trail which will take the visitor on a journey through Belfast’s industrial past. Belfast has been slow to tell Titanic’s story from its point of view. It has taken nearly one hundred years for the fate of the “practically unsinkable” ship to be reconciled in the minds of the city which built her. She was sent out with such pride and yet less than two weeks after leaving her home, she was at the bottom of the Atlantic Ocean. While other cities around the world, some with strong Titanic connections and some with no connection at all, have built attractions, Belfast has lagged behind, almost
uncertain of what to do with the story. In 2011 and 2012, the city is at a stage where it can celebrate the achievement of engineering which Titanic represents as well as telling some of the unknown stories of the men who built her and sailed on her. Housed in an iconic, 6-floor building, this state-of-the-art visitor experience tells the story of the Titanic. The visitor begins in turn of the century Belfast, to learn why this city which was once the third largest in the Empire, was so industrialised. From there, the story of Titanic’s conception is told followed by its early construction, launch, fit out and tragic maiden voyage. The story is brought up to the present with the discovery of the wreck and into the future with
live links to contemporary undersea exploration. Across ten galleries, with an equal number of interactive exhibits, Titanic Belfast will convey the sights, sounds, smells and stories of the shipyard and its most famous creation. As you wander up through Titanic Belfast, you will experience a thrilling ride through the re-construction of the shipyards and the Titanic under construction. The stories of passengers, crew and the heroes of the day will be told in an exciting and modern way. At the conclusion, you can visit the wreck at her resting place on the floor of the North Atlantic. And if you’d like a souvenir to remind you of your trip to the home of the Titanic, there’s plenty to choose from in the Titanic Store. For corporate visitors, the spectacular banqueting suite on the fifth and sixth floors will provide elegant surroundings in a spectacular design based on the Titanic’s interiors. The banqueting rooms, the largest of which will have a capacity for 750 diners, will offer a unique and luxurious setting with first class facilities for any function at the very top of the house. Titanic Belfast opened to the public in early April 2012. The standard admission charges are as follows: Adult £13.50.
Audiophyl Showroom
The long-cherished dream of the owners has become a reality in Pesterzsébet’s Mártírok Road. The Audiophyl Showroom is opening. A building, a premises inspired by music. It’s a not a shop, nor a music specialist’s, rather a shrine of HI-FI. From the entrance hall you are led to a bright room with a representative range of products. Here you can already somewhat sense that in this place everything is about music. In the projection and HI-FI rooms you have the definite impression of being at home. If so far you have only slowed down, here you really come to a halt. Perfect intimacy and musical experience, thanks to cutting-edge Italian, Danish, German, British, American and Swedish technology and the layout of the rooms. The culture and the atmosphere of CDs and more so of vinyl records slowly going into oblivion touch your heart. Plastic and digital players have been banished from here. Every single sound is perfectly preserved. For anyone keen to worship further at the altar of perfect musical experience, paradise awaits them on the top floor, for here you can find the HI-END rooms. The monitor room shows to lovers of
small sound systems that for them, too, the world is perfect. The experience is completed by the headphones room. Hungarian HI-FI culture has been enriched with a true pearl. Audiophyl Salon Budapest, District XX, 145 Mártírok Road
Celebrity Cruises
Celebrity CONSTELLATION sets off from Amsterdam for its Arctic Circle cruise (see the previous pages) on 13 June 2013. It sails across the Arctic Circle as far as Spitzbergen, stopping in the Norwegian towns of Leknes, Honningsvag, Molde and Bergen, while throughout the voyage the fascinating spectacle of the Norwegian fjords can be enjoyed. If you are interested in this cruise you should book now since demand for places is very high. Of course, in addition to this extraordinary voyage Celebrity Cruises offers plenty of other opportunities for those seeking unusual experiences. The ship Celebrity Xpediton, for example, is a luxury vessel accommodating 96 passengers. The yacht has been specially designed for expeditions and it sails to one of the world’s most virgin lands, the Galapagos Islands. It operates all year round so you can freely choose to take part in the cruise providing an experience of a lifetime whenever it is most suitable for you. There is the option of adding either an excursion to Machu Picchu with sightseeing in Lima or perhaps Cusco, or an excursion to Lake Titicaca. The 10-, 11- and 13-night cruises include organised events and activities on land. After everyone has had a good rest on board and has taken many photographs of the Galapagos Islands and the local wild life, there is a flight, a train and a coach ride, as well as a multitude of experiences on the coast. The world of fjords is the third exciting region. Celebrity INFINITY takes you on a 10-night cruise leaving Harwich on six dates (24 May, 14 and 24 June, 5 and 26 July, and 16 August 2013). The ship stops at such marvellous places as Oslo, Stavanger, Olden, Alesund, Geiranger, Flam and Bergen.
un IQ ue
75
English Summary
Between some of the cruises to the fjords, the same vessel sails for 12 nights around the British Isles with stops in Paris, St. Peter Port, Cork, Waterford, Dublin, Liverpool, Glasgow, Inverness/Loch Ness and Harwich. Passengers on Celebrity Cruises may even have the privilege of catching sight of the Loch Ness monster in Scotland.
Spitsbergen
Spitsbergen is a harshly beautiful and seemingly forbidding archipelago high above the Arctic Circle. Located about halfway between the Norwegian mainland and Greenland (400 miles from each), the islands are surrounded by some of the most treacherous waters on earth. To the north of Svalbard (this is the Norwegian name of Spitzbergen) is the Arctic Ocean, to the east is the Barents Sea, to the south and west are the Norwegian and Greenland Seas. The very fact men were fishing, whaling and exploring the waters around the Svalbard Archipelago since the late 1500s is testament to their sheer bravery and determination. The islands are home to numerous sea birds, arctic foxes, marine mammals, reindeer and polar bears. The island’s mountmns are rugged, shaped by deep fjords and carved by mighty glaciers. Barely inhabited, much of Svalbard is protected as nature reserves and Norwegian National Parks. The largest island in the archipelago is Spitsbergen. On Spitsbergen there are a few Arctic research and weather stations and a couple ofhistoric mining communities. The largest of these is the town of Longyearbyen. The town is the isi and and archipelago’s commercial and adrninistrative center. For the most part, the approximately 2 000 (+) people of Longyearbyen are connected to mining, academics and Arctic research, or the long established tourism industry. It has always taken a very special type of individual to live and work here in Longyearbyen. After alI, from mid April to mid August the sun never leaves the sky. From the October to mid February the sun is just a memory.
76
un IQ ue
There are a few things about Longyearbyen wich combine to make it rather unique. The University Center in Svalbard (UCIS) is a cooperative effort between Norway’s Four leading universities. An international student body has the opportunity to study Arctic geology, biology, geo physics and technology. The Svalbard Global Seed Vault has gamered wide spread international media attention. Deep within the island’s perrnafrost, the objective of the vault is to gather, store, protect and preserve millions of crop seeds from around the world. The seeds are to be used in case of global disaster, natural or man-made. The Norwegian Polar Institute advises and assists scientists in Arctic research. For years throughout the Arctic the polar bear was hunted and killed by the thousands. Today on Svalbard the polar bear is protected and far out numbers the human population. The omnipresence of the splendid yet dangerous animai actually shapes the lives and lifestyle of visitors as well as those intrepid people who call Svalbard and Longyearbyen home. The discovery of the Svalbard Archipelago is officially credited to the amazing Dutch explorer, cartographer, navigator and sea captain Willem Barents. He entered the islands in his ship’s log and charted them on his map in 1596. Over the following centuries a number of European countries carne to the islands and surrounding waters to hunt and fish. Whaling proved to be a lucrative venture so claims of sovereignty over the islands occasionally led to disputes.
In the early 20th century coal deposits were discovered on the island of Spitsbergen. A Norwegian company owned the mineral rights when, in the summer of 1901 an American tourist carne ashore. He was John Munroe Longyear, a very successful business tycoon. Together with his equally successful American partner, Frederick Ayer (father-in-law to George S. Patton Jr.) a deal was struck to buy the mining company from the Norwegians. In 1905 The Arctic Coal Company of Boston, Massachusetts was formed and the „Company Town” of Longyear City began to grow. The miners
were primarily Norwegian and Swedish. In the early days living and working conditions were difficult at best. A Norwegian company bought out the Americans in 1915 and in 1920 the Spitsbergen Treaty gave Norway full rights to the Svalbard Archipelago. Today tourism and Arctic research are the primary commercial ventures in Longyearbyen, on Spitsbergen Island and throughout Norway’s Svalbard Archipelago.
Terre Blanche Hotel
Terre Blanche is an extraordinary 5-star destination resort nestled in the hills, just 35 minutes away from glitzy Cannes and 45 minutes drive from Nice. Set on 750 acres of gardens and pine forests, this 115 luxurious Suites and Villas offer a living room, a separate bedroom, private terrace, and some have a private pool or Jacuzzi. The different options for booking are as follow: 90 Suites: 60 m². Villa Méditerranée: 100 m² (pool). Villa Esterel: 200 m² (jacuzzi). 17 Villas Deluxe et Premier: 100 m². Villa Provence: 200 m² (jacuzzi). Villa Terre Blanche: 300 m² (pool and jacuzzi). Room only offers for 2013 with full excess to the spa. Low season rates in Euro: from 335-9350/night, high season: 630-13 350/night, peak season: from 890 to 13 350/night depend on the suits or villa type. On Supplement: Continental breakfast: 35 euro/person – 18 euro/person (less than 13 years old). American breakfast: 46 euro /person – 23 euro/person (less than 13 years old). The domain offers the finest in authentic luxury, tranquility, well-being and golf to enable couples, friends and families to enjoy their holidays : a certain way of life in Provence… An amazing heated outdoor infinity pool (28°C), 2 tennis courts, and 1 pétanque area are waiting for you in the domain. Kid’s Club for children between 2 and 12, with shaded terrace and on watch outdoor pool (summer) also available. The property is modeled on a Provencal village. The Domaine offers a breathtaking view on the local hilltop villages. Offering generous space, authentic provencal nature and flavours, on-site activities. Terre Blanche is a venue of choice for couples and families alike. You can order romance packages for 2 nights in a luxurious suite or villa (double occupancy). Romantic welcome amenity (bottle of Champagne and a flower bouquet). American breakfast for 2 persons at the restaurant or through in-room dining, 1
English Summary cocktail aperitif for 2 persons at the lounge bar, 1 gastronomic dinner (3 courses, beverages on supplement) for 2 persons at the Faventia or Gaudina Restaurant, jacuzzi & hammam for 30 minutes for 2 persons in one of the special romantic couple rooms. A 30 minute-spa treatment for 2 persons in one of the special romantic couple rooms. Full access to the Spa. Prices for 2 nights with the above services in euro. Low season: from 1130-2210, high season: 16723200, peak season: from 2088 to 4032 depend on the suits or villa type.
Terre Blanche is complete with an incredible Spa. 3200 m² dedicated to Wellbeing: indoor and out-door pools, 12 treatment rooms, 2 couple suites, manicure et pedicure studio, fitness center, sauna, hammam, laconium, hair salon, Spa shop and Spa-restaurant. (L’Infusion has modern and healthy cuisine.) Spa-packages. Luxurious suite or villa. American breakfast for two persons, restaurant or in-room dining. Full access to the Spa. Two 50 minute-spa treatments (Body or Facial Massage). Possibility to get another signature treatment with an eventual supplement. Prices in euro. Low season: from 5081048/night, high season: 814-1578/night, peak season: from 1022 to 1994/night depend on the suits or villa type. Lot of fine restaurants are available for the guests on the domain. Faventia is a headquarter for modern Mediterranean gastronomy. Gaudina Lounge is a casual main restaurant. Tousco Grill offering buffet lunch by the pool during the summer. Les Caroubiers: provencal cuisine (Clubhouse). Of course room service is at your disposal 24h/24h. You can enjoy two 18-hole golf courses, together with a unique practice and golf performance center. le Château is a Par 72 course as like as le Riou. Low season rates: from January 1st to March 31st and November 1st to December 31st 2013. Public green fee at 130 euro includes Golf Cart with GPS, bottle of water, tees, towel, golf clubs cleaning when returning from the course, as well as access to the Albatros Golf Performance Center with 2 buckets of balls.
High season rates: from April 1st to October 31st 2012. Public green fee at 170 euro includes the same as in the low season mentioned above. Leadbetter Golf Academy, Golf Performance Center (Albatros), Proshop, Clubhouse and restaurant are linked to the courses. European Tour Destination label since 2011. Golf-packages. Luxurious suite or villa. American breakfast for two persons, restaurant or in-room dining. Full access to the Spa. Two green fees to play either le Château or le Riou (green fee includes golf cart with GPS, bottle of water, tees, caddie master assistance for your golf bag during your stay). Access to the Albatros Golf Performance Center (with 2 buckets of balls) and training areas - putting greens, shipping greens. Prices in euro. Low season: from 5081048/night, high season: 814-1578/night, peak season: from 1022 to 1994/night depend on the suits or villa type. It is still possible to become a property owner and a member in this exceptional international resort that is Terre Blanche. The opportunity to build a villa at Terre Blanche is a dream of a lifetime. You can enjoy calm, luxury and perfect conditions of tranquility and security. Settling at Terre Blanche. Having your home in one of the best preserved places in Provence.
Hotel Cervosa
The Gourmet & Spa Hotel Cervosa is located in Serfaus/Tyrol one of the most famous skiing areas in Tyrol about 50 Miles west of Innsbruck. The Cervosa is a Family operated 5 star Property with a World Class Spa and Wellness Facility. It offers 100 exquisite, light filled rooms and Suites, all enjoying spectacular views of the surrounding Mountains. Guest rooms are beautifully furnished with large beds, fine linens, large bathrooms with heated floors and towel racks, excellent bedside reading lamps and large plasma TVs. At Hotel Cervosa, it doesn’t matter how many stars we have or what awards we’ve earned. What matters to us, is that our guests are thrilled. That is why we pay special attention to the quality of our meals and value a high standard of service. Your meals are „seasoned” with friendly service, relaxing atmosphere and loving attention to detail. That is what makes dining at Hotel Cervosa extraordinary. Meals are superb at the Cervosa beautifully prepared, artfully presented and un-
failingly delicious. The breakfast buffet is a copious combination of local charcuteries, assorted smoked fish and cheeses, and an irresistible display of fresh-out-of-the-oven breads. There are also fresh fruit salads and compotes, and a vast array of yogurts, muesli and other healthful choices. Eggs and hot breakfast meats are prepared to order. Dinner is not merely a meal at Cervosa it is a most enjoyable culinary experience. “The cuisine is contemporary continental with strong Austrian influences. The night’s offering usually started with an imaginative amuse-bouche, followed by an elegant consommé or appetizer, choice of a meat or fish main course and another difficult choice of beautifully ripened local and European cheeses or decadent dessert. There are five dining rooms, each with a different decorative theme and widely spaced tables, to ensure an intimate dining atmosphere. Guests have a reserved table for the duration of their stay. The hotel also has a well-stocked wine cellar with a 150-label wine list of mainly Austrian and European wines. In winter evenings you can unwind by the fireplace in the „Kaminstube” parlor. And in summer the Sun Terrace offers a breathtaking view of the Alps and a great place to catch the day’s last rays. Enjoy a fruity cocktail or Austrian schnaps from the cozy Hotel Bar while enjoying live piano music testing one of the many cocktails, wines, beers and schnapses. The 3000 m2 Welnesscenter consists of 12 different sauna/steam bath, 6 hot Whirl Pools an indoor pool and an outdoor infinity pool as well as very spacious relaxing
areas in and outdoor. The Spa provides a wide range of massage treatments, an innovative regimen of foot massages, peels, warm stone, herbs and plants, using the extraordinary quality of “Alpienne“ products which are based on the fact that they are made only from natural ingredients gathered in a controlled environment in the Alps you can also enjoy Ayurveda treatments such as Padabhyanga, Shiroabhyanga and Snehana, which all bring balance and unity to your life!
un IQ ue
77
English Summary The Cervosa Alm, a rustic mountain lodge located above Serfaus on the Komperdell Middle Station, is the perfect place to enjoy Austrian specialties and traditional Alpine flair offering also Apartments for rent. Tyrol’s ski dimension, a merger of the ski areas Serfaus and Fiss-Ladies, covers an elevation of between 1200 and 2820 meters and is more than just a joint ski pass. For beginners and advanced skiers alike as well as for the whole family, the range of slopes on the plateau is ideal: wide pistes with plenty of space – even for carving – provide skiing pleasure at all levels of difficulty with 204 km of Pistes available. Serfaus is not only a paradise for magnificent skiing, snowboarding and crosscountry skiing, there is also tobogganing, snow tubing, test fun sports equipment like the Ski fox, Snake-gliss, snow shoes, snow scooters or the rapid motorized sledge, or dare to gain an adrenaline kick in the air! With a tandem jump, gliding or in the Sky swing on the Möseralm you can experience the feeling of weightlessness. NEW: float over the Serfauser Sauser at 65 kilometers an hour down a rope above the heads of the skiers or if you prefer stable ground beneath your feet? Explore the magical winter in Serfaus with a winter hike with snowshoes! More information can be found at www. cervosa.com or e-mail: info@cervosa.com Telephone: 0043-5476-6211. Fax: 00435476-6736.
Grandhotel-Lienz
In the eastern Tyrol, about 110 miles southeast of Innsbruck and Salzburg, Austria, Belle Époque elegance combines with the latest in health treatments at the Grandhotel-Lienz. The splendid Grandhotel-Lienz <http:// www.grandhotel-lienz.com/>, with worldclass spa and wellness and medical facilities, opened in 2009. It offers 72 exquisite, light-filled rooms and four royal suites, all enjoying spectacular views of the magical Dolomite Mountains. Guest rooms are beautifully furnished with large beds, fine linens, large bathrooms with heated floors and towel racks, excellent bedside reading lights, large plasma TVs and massive mirrors. Five dining rooms serve sophisticated international food as well as health-oriented selections. The Bar and, the terraced gardens are overlooking the Isel, the last glacial river in the Alps. The Hotel offers also a large indoor and outdoor Pool, Meeting facilities and an underground Parking.
78
un IQ ue
The hotel’s health facilities include therapies ranging from the Ayurvedic to the allopathic. Guests can get complete physicals and preventive care in the Medical Center, which avoids a clinical look with lots of art work and warm color schemes.
The Wellness Center provides a wide range of massage treatments, saunas and steam rooms, an innovative regimen of foot massages, peels, warm stones, herbs and plants. Beauty treatments include Swiss Cellcosmet and Cellmen cosmetics that are described as protecting the skin cells against premature aging. From the hotel, it’s a brief stroll across the river to Lienz, a medieval town of fountains, parks, sculpture gardens, wayside Calveries and Alpine churches with distinctive onion domes. The 13th-century Castle Bruch still retains some of its original walls and towers. Both hotel and town utilize “green” technology to the largest extent possible. No oil or gas is used to heat or air-condition the hotel, which relies on solar roof panels, geo thermal energy from an underground lake and electricity produced by the town’s generating station, which is powered primarily by burning wood chips. The hotel’s rates for rooms and suites range in price from about $230 to about $300 per night, including breakfast. The hotel has been awarded with the World Travel Award Best “World’s Leading Medical Spa” For more info please check our website at www.grandhotel-lienz.com or please send us an e-mail at: info@grandhotellienz.com.
Fattoria Lavacchio
Fattoria Lavacchio is a unique holiday in the Tuscan hills. Fattoria Lavacchio is an Organic farm, situated on top of the Chianti hills, offering unique accomodation combined with stunning views of the landscape, vineyards and olive groves. “The perfect place with various facilities” The Estate allows to relax completely tak-
ing the advantage of being in the countryside but also only 18 kilometers from the beautiful city of Florence. Four farm houses have been completely re-decorated and furnished with great care to ensure the most unforgetable and comfortable stay to our guests. The Estate with all it’s varied facilities offers different vacation possibilities: in comfortable rooms or suites with private bathrooms, in independent fully equiped apartments or in private villas. “Quality is our primary objective” In the Chianti Rufina area, Fattoria Lavacchio has been the first one to embrace Organic growing programs. All the Estate’s vineyards and olive groves are organically conduced and wine and extra virgin olive oil are produced combining the most authentic and artisanal methods with the most modern technologies. Approximately 70 percent of the vineyards are composed of selected clones of Sangiovese. The other red berry vines mainly include Canaiolo, Merlot and Syrah. White varietals are also produced such as Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc, Trebbiano and Guewurtztraminer. “Experience the pure taste of Tuscany” The Agriturismo’s culinary is one of the most important features as only genuine and local ingredients produced directly on the farm or by neighbouring farmers are used. There is a large productive greengarden used for the kitchen and also for
the unique cooking classes offered on the property. The Estate’s restaurant, “Mulino a Vento”, offers a wonderful selection of Tuscan specialties prepared daily with fresh ingredients, indoor barbequed meats, vegetables, home made pasta and the famous Florentine steak. Wine, olive oil tasting classes and guided tour of the cellars are also offered to complete the culinary Tuscan experience. During harvest, wine and oil camps are scheduled, a great opportunity to learn all about these delicacies. Fattoria Lavacchio is also a perfect venue for a unique wedding. For more information please contact:
English Summary AGRITURISMO FATTORIA LAVACCHIO agriturismo@fattorialavacchio.com www.organiclifestyle.it
Squash
Hungary’s first national squash championship took place in 1989 and in the same year the Hungarian Squash Association was founded under the leadership of József F. Kaplár. The first club, the City Squash Club in Marczibányi Square, opened in September 1991 with four courts. Prior to that there were only a few luxury hotels with a couple of courts. Today there are more than 100 clubs across the country such that you can play squash in every large town. Hungary’s most successful adult squash player is Márk Krajcsák, a nine-times national champion, 37th on the world ranking list and still an active competitor.
The greatest success for Hungarian squash occurred in 2010 in Prague when Csenge Kiss-Máté, Lénárd Püski, Nándor Gergő Papp and Ákos Szűcs won a silver medal in the European U15 team championship. Only the ever-successful English could push the Hungarian youngsters into second place, but their silver medal generated great international interest. The team leader, Lénárd Püski of the City Squash Club, has been national junior champion six times and is currently one of Hungary’s most talented junior players. We asked him about which of next season’s competitions he was preparing for. “I’ve just entered the under 19 age group and since I turned 17 recently it means I’ll have two years in the junior category. I’d like to enter the European individual championship in Switzerland in the spring and to take part in the junior world championship in Warsaw in the summer. So far no Hungarian junior player has entered the world championship and since that luckily it’s being held so near Hungary I hope that with my parents’ support I’ll manage to be there. Meanwhile, of course, I wouldn’t like to miss the most important Hungarian and smaller international competitions. I started the season with the Malmö competition in October. There’s considerable motivation
in the fact that in U19 competitions you can win a small amount of prize money. Due to a serious knee operation, unfortunately last year wasn’t as successful for me as I’d hoped, but now my leg is OK and I started preparing in the summer with great intensity. My aim is to get as high as possible in the European U19 ranking. My best placing in the U13 category was No. 2 in Europe.” Alongside fitness rooms and swimming pools, squash courts are being installed in all sorts of places – luxury hotels, luxury cruisers, luxury apartments. Playing squash is independent of the weather and it’s good to play after sailing, golf or skiing. The intensity of the sport is important for business people, since the considerable physical activity in a short period of time has the effect of relieving stress. A game of squash could already be enjoyed on the Titanic, the ship which sunk on its maiden voyage 100 years ago. It had a squash court on the lower deck which proved to be very popular along with the swimming pool and the Turkish bath. The service was so professional you could hire racquets and even a trainer, so there was no problem if someone turned up alone. Use of the court cost two shillings and there was a maximum playing time of one hour so that as many people as possible could play. The designers of the Titanic had thought about the spectators, too. You could watch the game from two levels above, though the spectators were naturally separated from the players by a glass wall. The major international competitions take place in glass courts. After the world championship the biggest events are in Cairo in a court constructed not far from the Egyptian pyramids and in New York, at Manhattan’s Grand Central Terminal, the world’s largest court where the prize money reaches 150 000 dollars. Middle-level competitions have prize money of 50-70 000, while smaller ones involve 8-10 000 dollars. Unfortunately at present squash doesn’t feature among the Olympic sports. If that were to change, the number of courts and the value of the prize money would grow by leaps and bounds.
Lady Bond
The pulsating, sparkling lifestyle of the working city woman was the inspiration behind the autumn-winter collection of Gusti. The pieces made of fabrics emitting luxury, with classic but peculiar cuts present the elegant, ageless woman’s wardrobe. The creations of the collection feed upon the expectations of the modern woman:
wearable basic pieces made of high quality fabrics, with high quality techniques for modern women who express their status through their looks, while they wear elegant clothes and accessories with confidence, with effortless naivety that comes from their styles. „I rework the iconic black dress in every collection, which is a must have piece for the elegant city woman, the inspiration behind my creations. This time, I combined the shaping fabric, that I used for multiple items in the collection, with muslin and fur that creates a perfect accord for fall and winter” – says designer Gusti Simon. Gusti Simon, now 17, founded his brand, Gusti in 2011. Being obsessed with fashion since his early childhood, his first collection was inspired by lace. Designing breathtaking yet simple and feminine pieces, his muse is the confident woman who knows her style very well, lives an active social life, stands for harmony inside and out, and expresses it in the way she dresses. The high quality yet affordable pieces emit timeless elegance – they put emphasizing femininity in focus, which is the basic idea behind the brand.
Fall-winter fashion
Large fashion houses presented their models for the season a long ago: no doubt they haven’t lacked creativity this year either. We could already run our eyes over the amazing creations on the runways and the campaign photos, too. We highlighted a few of this year’s winter trends that claimed a place in the collections of almost every big fashion house. 1. Peplum. This trend is not new – peplum is a well known cut that creates a perfect hourglass figure for women. Peplum is actually a ruffle that runs around the waist, and, besides skirts, now it adorns tops, blazers and jackets too. A peplum skirt
un IQ ue
79
English Summary can be a perfect piece for everyday wear, but it can also be found on cocktail dresses. You have to be careful though: peplum makes your bust look stronger, so pair it with tight trousers or a pencil skirt. One of the biggest peplum fans is American reality star Kim Kardashian, but we saw Charlize Theron wearing a Stella McCartney peplum lace dress, too. 2. Military style. This trend that transplants military dressing, or its elements into fashion comes back every year for the fallwinter season. From simple, side buttoned jackets to shoulder pads, military style can be caught on many pieces. The popularity of the trend lies in the the fact that with the right styling, we can put together an elegant but peculiar outfit using its elements. Representatives of the military trend include brands like Burberry and Victoria Beckham. 3. Black, the eternal classic. Black is back on trend this winter. Wherever we go, we see a significant number of black pieces at every shop, in every collection. Black is often combined with white, which is an eternal classic, but the combination of black and gold can also be found at many fashion houses. Black and white does not appear on clothes only; many fashion houses published its campaign photos in black and white this year. 4. Pantsuits. This trend proves to be good for everyone, as there are so many kinds of pantsuits nowadays that we can find one for every occassion, for every figure. The classic piece is still the one with ironed edges, but we can choose from many cuts. In terms of colors, from pieces with the primary colors to sequined, patterned or furembellished creations, everything can be found. If we want to go for a classy, formal look, a pantsuit with a cut of a smoking can be the perfect choice. The most peculiar pieces of the season are the ones by Rachel Zoe and the „master of tailoring”, Elie Saab 5. Leather. Wearing leather was always trendy, however, this year we can find more dresses, skirts and tops combined with leather than ever before. Leather can be exciting on its own, in the form of a lether skirt or pants. However, if we want to go for a more peculiar look, we can choose from fabrics combined with leather, like wool, for example. For a simple but great look, we can not go wrong with a black leather pencil skirt and a crisp white shirt. We have seen many leather pieces from Givenchy lately, but the new collection of Celine includes special leather pieces too. We admired some extraordinary pieces on the
80
un IQ ue
runways of Jean Paul Gaultier, while Jason Wu played with leather too.
The Tahiti Pearl
The king of the Tahitian pearl trade is a gentleman called Robert Wan who owns 65-70 per cent of the market. The world’s most prominent expert of Tahitian pearls is actually a Hungarian, Elemér Bielek, who lives in Miskolc and who for more than 20 years has been visiting French Polynesia. – How did you come across Tahitian pearls? – I got to French Polynesia as a radio amateur and there I met pearl farmers.
– To have a look and fall in love? Was that the motivation in your case? – No. An American trader called Chuck Petermayer made me an offer on the islands to learn about pearls and become his representative in Europe. – How long did it take you to learn the secrets of Tahitian pearls? – Three weeks. – Clearly you are using poetic restraint, but it is obvious that you can learn far more on the atolls than from books in school. – I think that’s natural. It meant a lot when I observed cultured pearl farmers working. By the way, the most well-known and trendiest person farming cultured pearls in French Polynesia is also Hungarian, Jenő Tóth. – It’s incredible how clever Hungarians are. – Jenő is respected almost like a Polynesian native by the locals. But going back to my past it apparently helped a lot that I was working for Mr Petermayer and sold pearls on his behalf in several countries in Europe. Without this background I could not have made a living after 2001 when he sold his farm to the pearl king, Robert Wan. From then on I became independent and set up my own company with my colleague Zsolt Sallay. – Your expertise is well proved by the fact that you have become the official representative of the Tahitian World Pearl Council and the Tahitian Pearl Trophy world contests began under your management.
– The PERLES DE TAHITI G.I.E. decided to organise the Tahitian Pearl Trophy in 1998 and it was held for the first time the following year. – That’s fantastic… – World contests were held continuously until 2008 and then they ended. At the last gala event in Switzerland, more precisely in Basel, I was asked to give a 60-minute presentation about Tahitian pearls to the world’s experts and top jewellers. – On average, how efficiently does a pearl farm work in French Polynesia? – Let’s start with the cultivating process, say involving ten thousand young oysters. At the end the pearl farmer will have 50 beautiful round pearls. The question is whether you can make a necklace with those. Obviously it’s impossible. – It doesn’t sound too good. – That’s right. Pearl farming is a tricky business. You can find cultured pearls of various types, shapes, sizes, colours and of different quality in most jewellery stores. The factors determining the quality and value of a pearl are usually clear to the naked eye, which is not quite true in the case of many other precious stones. However, with pearls you have to know how to look and what to look at. – What factors define the value of a pearl? – From a professional aspect seven factors determine the value of Tahitian pearls. The larger a pearl the more valuable it is. Shape is important, the principle ones are round, semi-round, baroque or semi-baroque. When light penetrates the nacre layers and is reflected from the inside or nucleus of a pearl, it is called luster. The thicker the nacre, the stronger the luster.
– What about colour? – Greenish, so-called peacock-coloured pearls were characteristic until the end of the 90s. Since Tahitian pearls occur in all sorts of colours and hues, moreover in mixed colours, it is often difficult to define the desired colour. – What about the grading system? – Most pearl farmers in French Polynesia apply the A-B-C-D system. A magnifying glass is not used for examining a pearl. We are talking about surface blemishes which
English Summary are visible to the naked eye. Quality A means that the surface of a pearl is perfect, or with a maximum of one blemish, and the luster is outstanding.
In recent years the world economic crisis has shown that there is no investment area that is perfectly crisis proof, after all the crisis has reduced the value of various forms
LA Gallery
We have had the opportunity to talk to Adrienn Ludman, after whom the LA Gallery is named. It is Budapest’s newest art gallery and has a beautiful interior with an environment radiating sophisticated calm and affluence. Unusually, the gallery is on Szépvölgyi Road in Buda and not in Budapest’s city centre. Why is that? We would like to take culture closer to people receptive to art and have found this location suitable for addressing art enthusiasts who live in the neighbourhood as well as those who pass by. Adrienn grew up in a family of art collectors where it was natural to be surrounded by works of art. That was where the inspiration came from and after graduating from the faculty of humanities she first qualified as a valuer of paintings and then got a postgraduate diploma in art management. Later she learnt about the international art trade by attending Sotheby’s courses in London. When designing the gallery we wanted to have an elegant space and a relaxed milieu in which to admire quality works of art, to talk about them and select from them. It is especially important for the gallery to mediate culture in a fine manner and with due dignity. The LA Gallery’s primary aim is to make Hungarian art acknowledged in as wide a circle as possible. Twentieth-century Hungarian art is extremely rich and clearly represents outstanding quality within the region. In addition to selections and thematic exhibitions of classic Hungarian masters, La Gallery also regards introducing Hungarian and international contemporary art as important. Besides classic modern and contemporary painting, graphic art and small sculpture, the gallery also offers Hungarian artworks of glass, which is justly famous internationally yet not very well-known within Hungary. Our range is also extended by individually designed jewellery. It is worth emphasising the excellent investment opportunity represented by works and objects of art. As is well-known, an art object is one of the most profitable investments in the long run. It is a recognized principle across the world that 20-30 per cent of private wealth should be represented by quality art objects.
of wealth from shares to property. However, today works of art are again a very popular form of investment on the world market and that has been best proved by recent record sales at auctions. The activity of the growing number of art object investment funds and the enthusiasm for establishing museums in the Middle and Far East also signal that the art trade is gradually increasing in strength. Within Hungarian conditions it is worth comparing art investments with the most popular property investments throughout the country. Property not only depreciates and demands constant maintenance, but in Hungary it has suffered a significant loss in value since 2008 and is almost unsellable today. This involves the consequence that should someone run short of money he or she cannot practically draw money out of a property because you cannot sell, for example, only the bathroom. Works of art practically do not have maintenance costs and do not depreciate. Yet experience shows that in critical or insecure times, unlike property which cannot be broken up, if the need arises an item of an art object portfolio of a similar value to property can be sold even at an outstanding price. Experience shows that a general drop in prices has recently occurred in Hungary’s art trade, although the best quality works still maintain their value. I think that the time has again come to purchase artworks since under the present circumstances remarkable works can again be acquired and as a result investments of a stable or rising value can be made. With works of art the marvellous thing is that you can find something you like and find joy in day after day in rather varied genres and between broad limits of value. A well selected art collection can not only decorate your home but can also improve your general well-being and quality of life, and it can significantly raise your social prestige.
The Kozaemon sake
The Japanese take Hungarians seriously. Mr. Nakashima, one of the owners of the most famous sake brands, Kozaemon, recently visited Hungary to talk in person about the introduction of their products in Budapest. He would like his sakes – produced by his enterprises with a history stretching back 311 years – to be distributed in Hungary, thus joining over twenty countries in Europe where you can already buy the brand. Mr. Nakashima, an authentic maker of sake, recently gave a presentation about the Japanese national drink along with a tasting session at a restaurant in Rákóczi Road. He introduced sake to the most prominent Hungarian sommeliers who knew relatively little bit about it before. Of course, you can order sake in the FUJI Restaurant on Budapest’s Rózsadomb and in NOBU, but the Kozaemon brand cannot be found on any drinks menu. Yet it is the top of the tops, a favourite of customers in Michelin-star restaurants across the world. We put some questions to Mr. Nakashima. – Let’s get it straight, is sake beer or rather wine? – Neither. It represents a separate category. It is made from rice. – What kind of rice? – In Japan a hundred different types of rice are grown and of those twelve are suitable for making sake. – Is sake rice something that is also fine to eat?
– I’m afraid it isn’t. You cannot eat sake rice and the rice we eat would make awful sake. It’s important to know that sake is brewed and not distilled. – Rice does not contain sugar. So how can it be brewed and fermented? – The rice is infused with the help of a mould called Koji. – You and your brother are said to represent the 14th generation in the family enterprise and the brand has been most successful since the two of you began. – What is your secret? – We focus on the best quality at all stages of the brewing process. The im-
un IQ ue
81
English Summary portant phases of making sake are the following: drying the rice, milling, steaming, Koji mould, fermenting and storing the end product. – Why does the rice have to be milled? – Rice is basically brown. Forty per cent of each grain is taken off and that’s when it becomes white. Then we take off some 20 per cent more so that it would contain less starch. When we want to make sake with a richer taste we use rice which is less milled. If we want to achieve a slender flavour the milling rate is higher. The maximum milling is 70 per cent. Sake can only be made
from October to May and during those six months we push ourselves very hard because the process must be checked every two or three hours, day and night. – Why have the rules become so strict? – I cannot answer that. I can only say that our ancestors laid down all the regulations and we don’t depart from their instructions. They are absolutely precise. Let me mention, for example, that when we wash the milled rice in water we use a stop-watch to measure five minutes and 24 seconds, because the rice can be in the water only that long so that it wouldn’t absorb too much moisture. After washing, the rice grains rest in straw sacks for two hours so that surplus moisture can evaporate; thus they get rid of the water they don’t need. That is followed by steaming the rice strictly at dawn. Then the rice is cooled and the grains can be spread out – but only for 48 hours – in the room where we infuse them with the Koji mould. – Now it’s understandable why you don’t get much sleep during the sake making process. – And it has not come to an end yet. The brewed rice is of cheese consistency, but a bit sweet. When the brewed rice is ready it is cooled and 48 hours later it is steamed again. This is followed by fermentation which lasts from 25 to 45 days depending on the type. Sake is pressed, bottling comes later with an alcohol content of 1620 degrees. – How is sake stored? – In 20-litre bottles at a temperature of
82
un IQ ue
minus 20°C. However, sake should be consumed at plus 8 degrees, moreover some types are served at a warmer temperature and sometimes even at 60°C. – Why does it need such a high temperature? – To savour the flavour better. – For which dishes is sake recommended as an accompaniment? – It is excellent with tuna, oysters and prawns. – Can you clink glasses with sake? – Yes, and you say “Kampai”, which means “Let’s drink then!” – How much does sake cost? – It varies, depending on quality. We, for example, have an elegant yet reasonably priced sake, the Kozaemon Junmai Daiginjo Akaiwa Omachi Sake of 2010, which can be served only at a cold temperature. A bottle of this sake with an alcohol content of 16.4 is only 60 euros. Our other sakes are usually more expensive. – When we buy or taste sake can good quality be judged by colour or consistency? – No. Only by the taste. The best choice is to buy Kozaemon sake.
Facial rejuvenation
Until the 1990s the main method of facial rejuvenation involved the struggle against the skin losing its elasticity, stretching of the skin and, with the passing of time, the ever increasing amount of wrinkles. Deeper understanding of the background developments of aging, as well as the related anatomical and physiological processes, led to a change of paradigm which has fundamentally transformed the medical approach to facial rejuvenation. Instead of the outdated approach to wrinkle filling, which aims at eliminating lines and furrows, the face is regarded as a composite, three-dimensional system constructed of components with different structures, so-called layers, and as such a change in all the components affects the external appearance of the face. With the advance of age, besides the effect of gravity that cannot be neglected, the facial cranial bones and facial muscles that basically define the shape of the face and support the soft tissues, the fatty tissue deep down between the bones and the muscles, as well as on the surface under the skin, and – last but not least – the skin itself all go through a major transformation. The shape and size of the bones can change during so-called remodelling of the facial cranial bones. In the case of the
lower and upper jaw bones, as a result of loss of teeth the bones having lost their function degrade and the support for the soft tissue decreases, which adversely affects the aesthetics of the face. With the advance of time, the elasticity of the facial muscles decreases, yet undesirable muscle movements can occur in certain areas of the face. The volume of the surface fatty tissue following static, deep and dynamic facial expressions decreases and this tissue reshapes within the face. The structure of the skin ‘enveloping’ the deeper tissues also undergoes transformation. The changes in the different tissue layers are closely connected and do not take place independently. The result of the processes can partly be foreseen, but they take shape in an individual way on a given face, moreover within the tissue layer, which can be further influenced by the person’s genetic background, environmental effects and, last but not least, the way of life. With the advance of years the aging of the skin and the effect of gravity are manifested in the characteristic lines, wrinkles and furrows appearing on the facial skin and the neck, but these allow the experienced professional to gain an understanding of the changes taking place in the deeper layers of the face. To select the most suitable facial rejuvenation procedure and to plan a sequence of treatments an individual, detailed analysis of the face is required whereby the morphological features of the face and the skin condition are recorded during a rest phase and during facial movements, and then the results are analysed. An approach promoting the harmony of the whole face, which not only concentrates on certain details or a disturbing element, Bögi Krisztina MD |PhD |DDS +36-30/354-2807 Cranium B Klinika Budapest, 1027 Frankel Leó út 18.
must be given a primary role with every successful face rejuvenating intervention, namely one which produces harmony on the whole and preserves a patient’s own individual, expressive features. A natural end result can be achieved with procedures which deliver the reconstruction of the features that characterised the patient’s young face by correcting the age-related anatomic changes in the components that form the facial structure.
English Summary
un IQ ue
83