2013 tél by LKG Media Kft

2013/24. Tél / Winter

J et S et

Golf & luxuséletmód magazin

Golf • jacht • autó • utazás • wellness • divat • gasztronómia • Golf • yacht • car • travel • wellness • fashion • gastronomy •

Golf & Luxury Lifestyle Magazine

facebook: amnesia amns

www.jetsetmagazin.hu

Tartalom/Content

J et S et

Golf & luxuséletmód magazin

J et S et Golf&luxuséletmód magazin/Golf&Luxury Lifestyle Magazine Igazgató-főszerkesztő/Director-Editor-in chief: L. KELEMEN GÁBOR Müvészeti igazgató/Art Director: GOMBOS GYÖNGYI Nyelvi szerkesztő/Language editor: Szavak Bt. Média manager: Koska Tamás Nyomdai előkészítés/Pre Press: LKG Média Design Studio Kiadó/Publishing House: LKG Média Kft., 1162 Bp. Avarszállás utca 43. Fax: +36-1/409-1838. E-mail: lkgmedia@t-online.hu Web site: www.jetsetmagazin.hu Felelős kiadó/Publisher: a kft. ügyvezetője/the managing director of the Kft Hirdetés felvétel/Avertising Department: LKG Média Kft. Mobil: +36-20/9440-477. Terjesztés/Distribution: térítésmentesen Budapesten és országosan golfpályákon, driving range-eken, golf szaküzletekben, ötcsillagos szállodákban, wellness klubokban, prémiumkategóriás autószalonokban, óra- és ékszerboltokban, divatházaknál, elegáns éttermekben, borbárokban, luxuskávézókban. /Free of charge in Budapest and all over Hungary: golf clubs, golf driving ranges, wellness clubs, hotels and spas, premium car show rooms, watch and jewel shops, fashion houses, elegant restaurants, wine bars and shops, luxury coffee houses. Nyomtatás/Printing: Pauker Nyomda Kft., Budapest Igazgató/Director: Vértes Gábor. Megjelenik/Published: negyedévente/quarterly A kiadó a hirdetések tartalmáért nem vállal felelősséget/The publisher is not responsible for the text of the ads. Minden jog fenntartva/All rights reserved: LKG Média Kft. 2011. www.lkgmedia.hu ISSN 1789-8676

Címlap/Cover Page: Amnesia

2013 Tél/Winter

Golf & Luxury Lifestyle Magazine

golfozás kengurukkal / Golf with Kangaroos

Gyakorlópálya Szegeden / Practice Course in Szeged

Kínai golfberuházás / Chinese Golf Plan

Celebrity hajóutak / Celebrity Cruises

Azamara minőség / Azamara Quality

Paleolit élet / Paleo Life

Miami látványosságok / Miami Attractions

28 A Kaunertal-völgy / The Kaunertal Valley

Ambras kastély / Ambras Castle

A középkori Provence / The Medieval Provence

Arany Prága / The Golden Prague

Légipiac / Aviation Market

Repülő fehér ház / Air Force One

Utazási tippek / Tips for Travelling

hipervonatok / Hypertrains

Óceántakarítás / Ocean Cleanup

Édes Pihenés / Sweet Relaxation

A legenda / The Legend

Madáremberek / Birdmen

A preparátor /The Taxidermist

Felvonó ínyenceknek / Gourmet Gondola

A sokoldalú Chef Café / Versatile Chef Café

Nagy borok / Great Wines

Top 100 bor / TOP 100 Wines

Egri Korona borház / Wine House in Eger

Dúzsi díjnyertes borai / Aword Wining Dúzsi Wines 2013 T él /Winter •

Köszöntő/Greeting

Mosolygó korház

Smiling Hospital

A Magyarországon már tíz éve működő Mosolygó Kórház Alapítvány kiterjesztette szárnyait hét másik országra is. Idén megalakult Budapesten a Mosolygó Kórház Nemzetközi Alapítvány, amely nonprofit vállalkozás, s ennek a feladata, hogy ernyőt képezzen a jövőbeni, határainkon túlnyúló aktivitásoknak, a kórházban fekvő beteg gyerekek napi életének könnyebbé tételére. Természetesen az alapítvány tevékenysége pénzügyi támogatásokon alapul. A vezetőség nagyon hálás, ha valaki segíti a munkájukat, s ezáltal a beteg gyerekek lelki életét. Akadnak önkéntesek is, akik pénzt nem tudnak adni, de vállalnak különböző feladatokat a nemes cél érdekében, hogy mosolyt csaljanak a kórházban fekvő beteg gyerekek arcára, művészek, bohócok kiközvetítésével a kórtermekbe. Ezeknek az ártatlan kicsiknek a megsegítése nem követel óriási összegeket, inkább az a fontos, hogy folyamatos legyen az alapítvány aktivitása. Aki Magyarországon anyagi áldozatot hoz a gyerekekért, annak az alapítvány számlájára befizetett pénzét csakis hazánk határain belül hasznosítják. A Mosolygó Kórház Alapítvány várja mindenkinek, így a golfos társadalomnak is a segítségét, ötleteit, hogy miként lehetne növelni a támogatását a gyermekeknek. Ha valaki kíváncsi az alapítvány munkájára, vagy adakozni, illetve bármely módon segíteni szeretne, az látogasson el a következő weboldalra, ahol megismerhet minden részletet: www.mosolygokorhaz.hu

L. Kelemen Gábor Igazgató-főszerkesztő

In addition to the ten years established organization in Hungary, the „Smiling Hospital Foundation” has spread its wings to seven other countries. The management established this year in Budapest the not-for-profit organization, Smiling Hospital International Foundation. This umbrella organization will function as a support vehicle for all existing and future newly established „Smiling Hospital” activities, the help for the ill children. All their efforts in Hungary and other countries, where they are active, cannot be sustained without financial support. The help to identify corporations or charitable foundations potentially willing to consider supporting their efforts is greatly appreciated. They work with a substantial network of volunteers, but to sustain a quality operation to bring artists to the hospitals to „Bring SMILES to the Faces of many sick Children” does not require enormous amounts of funds, yet, financial support is vital for the continuation of all their operations. Funds raised in Hungary will be fully designated to the efforts of the „Smiling Hospital Foundation” in Hungary. They are looking forward to get ideas, suggestions from everybody, from golf players to increase the financial support of any one specific, or all of the „Smiling Hospital” activities. To familiarize with the activity in Hungary, I suggest that you follow the link to the „Smiling Hospital Foundation” in Hungary: www.mosolygokorhaz.hu

Gábor L. Kelemen Managing Director-Editor-in Chief

2013 T él /Winter •

news

Hírek/News

Hírek

Az LG GALLERY OLED TV: páratlan képminőség és lenyűgöző hangzás

Az LG Electronics a berlini IFA 2013 kiállításon mutatja be legújabb OLED készülékét, a GALLERY OLED TV-t. A vállalat újgenerációs tévékből álló termékcsaládjának új tagja elegáns, visszafogott keretet kapott, amelybe beépítve a nagy teljesítményű, de diszkrét Canvas hangszórók is helyet kaptak. Az LG GALLERY OLED TV-ben testet öltött a kifinomult szépség, a páratlan képminőség és a lenyűgöző hangzás. Az LG ezzel a gyönyörű formatervezésű és kivitelezésű készülékkel ismét bizonyítja, hogy újszerű megoldásaival valóban exkluzív élményt tud nyújtani a felhasználók számára. A modell lenyűgöző 140 cm képernyőjét egy szemet gyönyörködtető keret öleli körbe. A káva azonban több, mint dizájnelem: egy 2.2 csatornás hangrendszert rejt, amely az LG új Canvas hangszóróit foglalja magában. A festmények keretéhez hasonló kialakításban ügyesen álcázott, előre néző Canvas hangszórók a képi élményt gazdag, telt hangzással egészítik ki. A művészet témaköréhez kapcsolódóan a galéria üzemmódban a felhasználók többek között Vincent van Gogh, Paul Gauguin és más neves festők remekműveit tekinthetik meg nagy felbontásban. A galéria üzemmódban a családi fotókat is lehetőségünk van végignézni. Az LG hihetetlenül keskeny és könnyű OLED TV-je rendkívül széles betekintési szöggel bír, így bármilyen szögből nézzük, a tévé mindig tökéletes képminőségről gondoskodik.

LG Gallery OLED TV – superlative image quality and captivating sound LG Electronics unveiled its latest TV set – the Gallery OLED TV – at the IFA 2013 exhibition in Berlin. The latest addition to the company’s product line of new generation TVs has a restrained but elegant frame with built-in, high-capacity, yet discreet Canvas speakers. LG Gallery OLED TV is the embodiment of refined beauty, unrivalled image quality and captivating sound. With its new superbly designed and constructed set, LG has once again proved that with its outstanding innovations it is able to provide a truly exclusive experience for its customers. An exquisitely designed frame surrounds the model’s enthralling 140-cm screen. The frame is more than a design element, since it conceals a 2.2-channel sound system with LG’s new Canvas speakers. Embedded in the painting-like frame, the skilfully hidden, forward looking speakers complement the viewing experience with a rich, full tonality. In connection with the art theme, users can enable the set’s Gallery Mode to view a selection of masterpieces by Vincent van Gogh, Paul Gauguin and other famous painters in great resolution. The same mode of operation allows for family photos to be viewed on the screen. LG’s unbelievably thin and light OLED TV has fantastically wide viewing angles, so from whatever position you are viewing the set provides perfect picture quality.

Akvarell ékszerek

Egy különleges termék: papír alapú, egyedi ékszer, amivel akár a szökőkútban is lehet táncolni, a víz nem fogja tönkretenni. Az akvarellpapírból készült fülbevalót különleges bevonat védi, ettől hasonlóan tartós, mint nemesfémből készült társai. A jéghideg koktélban a narancs- és citromdarabok között egy akvarell fülbevaló fürdőzik. Ezek a különleges papírékszerek egyelőre nem rendelhetők meg sehol.

Aquarelle jewellery

An extraordinary product – a unique piece of jewellery. You may as well dance in a fountain, the water will not ruin it. The earrings made of paper aquarelle are protected with a special coating, which makes them as durable as jewellery of precious metal. Aquarelle earrings are bathing among pieces of orange and lemon in an ice-cold cocktail. These unique items of paper jewellery cannot yet be ordered anywhere. • 2013 T él /Winter

A gipszpiramisok Villars-Gryonban és a Chavonnes-tó legendája

A svájci Waadt kanton hegyei között található Villars-Gryon gipszpiramisai mentén három hegyi tó –a Bretaye-tó, a Fekete-tó és a Chavonnes-tó –, festői havasi legelők és lélegzetelállító, a Mont Blanc vonulataira nyíló panoráma és a gipszpiramisok látványa fogadja a túrázókat. A három tó egyikét, a Chavonnes-tavat romantikus legenda övezi. A 17. században Isabeau várhercegnő egy fosztogató rablóbanda elől menekült, és végső menedékét a tóban lelte meg, ahova ékszeres ládáját is magával vitte. Szomorú sorsán megindulva a vízi szellemek tündérré változtatták. Telihold idején még ma is látni a szépséges Isabeau-t és a gyémántokat (valójában fényes pirittel bevont sziklát) a tó fenekén. A történet valódiságának igazolásaként a szépséges Isabeau minden ormont-dessus-i fiatalembernek egy-egy négyzetméter alpesi legelőt ajándékoz nagykorúsága elérésekor. A község ezt a hagyományt híven tartja, és gondoskodik arról, hogy Isabeau szép története ne merüljön feledésbe. A tó környékén megmagyarázhatatlan, viszonylag intenzív erők működnek, amelyek mindenkire vonzó hatással vannak, legyen szó csupán kíváncsi vagy keresőpálcát és ingát használó látogatókról.

The plaster pyramids of Villars-Gryon and the legend of Lake Chavonnes By the plaster pyramids of Villars-Gryon, amidst the peaks of Waadt Canton in Switzerland, there are three mountain lakes – Lake Bretaye, the Black Lake and Lake Chavonnes. Here picturesque, Alpine pastures, the breath-taking ranges of Mont Blanc with their vast panorama and the spectacle of the plaster pyramids greet tourists. A romantic legend is associated with one of the lakes, Lake Chavonnes. In the 17th century the princess of the castle, Lady Isabeau, fled from a band of robbers, finally finding refuge in the lake, taking her jewellery box with her. Her tragic fate continued with the spirits of the lake turning her into a fairy. Today at the time of a full moon you can still see the beautiful Isabeau and her diamonds (in reality rocks covered with sparkling pyrite) in the depths of the lake. Verifying the truth of the story, the beautiful Isabeau gives a symbolic square metre of Alpine pasture to each young man in the town of Ormont-Dessus when they reach the age of maturity. The community faithfully holds to this tradition, ensuring that the lovely story of Isabeau will not fall into oblivion. Inexplicable, quite strong forces can be experienced in the vicinity of the lake, which have a magnetic effect on everyone, whether they are simply curious visitors or people using divining rods and pendulums.

Ausztrália a világ legnagyobb tengeri parkját alkotta meg

Nyugat-Európa méretű nemzeti parkot hozott létre az ausztrál kormány, amelyen megakadályozzák az olaj, a gáz kitermelést, sőt a legérzékenyebb területeken a kereskedelmi halászatot is. Tony Burke környezetvédelmi miniszter azt nyilatkozta a sajtónak, hogy az érintett terület nagysága 2,3 millió négyzetkilométer, amelybe beletartozik a trópusi Korál tenger is Queensland északi partjainál és a korallzátonyok Ausztrália délnyugati partjainál. – Ezzel az intézkedéssel a tenger alatti élet megóvása volt az egyik cél. nem akarjuk, hogy az emberek csak az akváriumokból ismerjék a tenger alatti állat- és növényvilágot – magyarázta a miniszter. Az új nemzeti park a pertjhi kanyontól kezdődik és a délnyugati részen húzódó Kenguru szigetnél fejeződik be, s beletartoznak a Nagy Korallzátonyok is északkeleten. Az új nemzeti parkban természetesen lehet hajózni és búvárkodni a turistáknak.

Australia creates world’s biggest marine reserves

Australia created the world’s largest network of marine national parks, protecting an area of ocean the size of Western Europe in a move which will prevent oil and gas exploration and commercial fishing in the most sensitive areas. Environment Minister Tony Burke said the decision would protect 2.3 million square kilometres of ocean, including the tropical Coral Sea off the north Queensland coast and coral reefs off Australia’s southwest, and help support endangered sea life. - We don’t want peo¬ple to only know the magnifi¬cence of their oceans through aquariums - Burke said The new reserves will be established from the Perth Canyon in the southwest to Kangaroo Island off the south¬em coast, and to the Coral Sea area which surrounds the Great Barrier Reef in the northeast. The new marine reserves won’t prevent shipping, tour¬ism or diving. 2013 T él /Winter •

Golfélet/Golf Life

Anglease Golf Club offers 18 holes and dozens of kangaroos. Csapatépítő tréningek & outdoor programok az Old Lake Golf Hotelben Közép-Magyarország egyetlen golf és wellness szállodája Tata közvetlen közelségében, Budapesttől és Győrtől kevesebb mint 1 órára található. Az Old Lake Golf Hotel arborétumi környezetben elhelyezkedő 34 szobás szálloda. A négycsillagos szálloda komplexum részét képezi továbbá: • Esterházy étterem, • Bowling Bár kétpályás bowlinggal, biliárddal, csocsóval és dartssal, • törökfürdő hangulatot idéző spa részleg finn szaunával, infra-szaunával, gőzkabinnal és két wellness kezelővel • 320 m2 alapterületű konferenciaterem, mely mobil fallal szekcionálható, valamint további három rendezvényterem A szálloda közvetlen szomszédságában található az Old Lake Golf Club 18 szakaszos (par 71) bajnoki pályáival és 19th Hole Bárral, Old Lake Kalandpark két gyerek és egy felnőtt pályával

Golfozás vadon élő kengurukkal

Csapatépítő tréningek & outdoor programok: A vállalatok hatékonyságuk érdekében egyre többször tartanak csapatépítést, melyek során a csapatmunka, a hatékony kommunikáció, az összetartozás fontos szerepet játszik a tréning sikerességében.

Az Anglease Golf Club 18 lyukkal és több tucat kenguruval vár.

Szállodánk alap szolgáltatásai is számos outdoor lehetőséget kínál számukra Kalandpark: animátorok segítségével csak a gyakorlópályát kell sikeren teljesítenie, s azt követően jöhet az igazi kihívás. A 10 méteres magasságban 45 akadályon áthaladva tehetik magukat próbára a gravitációval valós küzdelmet kedvelők, s eközben a gyerekek sem maradnak izgalom nélkül, hiszen számukra két különböző pálya is rendelkezésre áll. Golfoktatás: Szállodánk egyik speciális szolgáltatása, kezdők és haladók részére egyaránt élménygazdag program. A „tanfolyam” során a résztvevőknek lehetősége nyílik belekóstolni a golfozás rejtelmeibe. A gyakorlópályákon elsajátítható az összes alapmozdulatsor. A felszerelésekről mi gondoskodunk. Konferencia és tréning Az Old Lake Golf Hotel elhelyezkedése - Budapest, Győr, Székesfehérvár tengelyében –, rendezvény és konferenciaszolgáltatások tekintetében kiváló adottságokkal rendelkezik: • konferenciák • csapatépítő tréningek • céges partnertalálkozók • bálok • divat- és árubemutatók • esküvők • társasági napok • céges családi napok • családi rendezvények • egyéb céges események megtartására. Old Lake Golf Club | H-2890 Tata, Remeteségpuszta club@oldlakegolf.com | Tel.:+36-30-747-2703,+36-34-587-620 www.oldlakegolf.com

• 2013 T él /Winter

Golf with Wild Kangaroos

Van egy városka Ausztráliában, nem messze Melbourne-től a Great Ocean Road mentén, a neve Anglesea. A település golfklubja rendkívül híres, mert a pálya tele van kengurukkal. ha 18 lyukra kimegy valaki játszani, biztos, hogy találkozik vadon élő kengurukkal a fairwayen. A 6028 méter hosszú pálya tehát nemcsak azért jelent kihívást, mert sok a homokcsapda és a víz, hanem a kenguruk jelenléte miatt is, amelyek gyakran átugrálnak az ember előtt a fairwayen, vagy pihennek a greenek mellett, sőt akár a greenen is. Amikor a Jet Set magazin stábja látogatást tett a pályán, akkor alig tettünk meg néhány métert az egyes szakaszon, s máris belebotlottunk pár tucatnyi kenguruba. Tulajdonképpen ügyet sem vetnek az emberre, el lehet sétálni mellettük. Első pillanatban kicsit félelmetes így golfozni, mert a kenguruk hatalmas állatok, praktikusan magasabbak, mint egy átlagos méretű ember. Az Angleasea golfpályán szürke kenguruk tanyáznak. Általában délutántól másnap reggelig aktívak, a köztes időben pedig szeretnek heverészni, pihenni a fák árnyékában. Füvet esznek, így a pálya karbantartónak nincs sok dolga a fűnyírással ebben a golfklubban. A kenguruk tudnak harapni, s karmolni is, így okosabb kellő távolságban maradni tőlük, ha valaki éppen itt golfozik. A szürke kenguruk hatalmasakat tudnak ugrani, s nagy sebességgel haladnak, ha nekiiramodnak. Olyan erősek a lábaik, hogy 60 km/ órás sebességre is képesek, s hosszú távon is tudnak 25 km/órás sebességgel futni. helyből 2 méter magasra is felugranak és 8 méter hosszú ugrásokra is képesek. Nagy élmény, amikor egyszerre 10-12 kenguru elindul, s keresztezi a fairwayt az ember előtt, mielőtt a greenre érne. Minden kengurunak nagyon jó a látása, mozgó tárgyakra gyorsan reagálnak. csaknem lehetetlen emiatt eltalálni őket egy golflabdával. Sok kengurunak a fülén láttunk „dögcédulát” a golfpályán, zoológusok tanulmányozzák az életüket, mozgásukat, viselkedésüket, s ezért jelölték meg egyes példányokat, sőt még neveket is adtak nekik. A tudományos vizsgálat 2005 óta zajlik a golfpálya közelében és a golfpályán élő egyedek körében. ■

There is a a town called Anglesea not too far from Melbourne, Australia, on the route of the Great Ocean Road. The golf club of this settlement is very famous, because of it’s wild kangaroos. If you play 18 holes, you will defenetly meet with the kangaross on the course. The 6028 metres long course is challanging not just becuse of the water hazards and sand traps, but because of the kangaroos, who are jumping across the fairways and sleeping close to the greens or even on the greens. When Jet Set staff visited the course, we walked along the first fairway no more than 20 meters before we saw a dozen of kangaroos. You can walk right up to them and they don’t seem to mind at all. It’s a little scary at first because they’re about our height when they stand. They’re actually taller if you’re short. The Anglesea golf course guest animals are Grey kangaroos. these are usually active at late afternoon until early morning. during the day, they are resting in the shade of the trees. They eat grass, so the green keeper has easy job here, nearly do not need to cut the fairways. Kangaroos can bite and wield sharp claws, so it is better to keep a distance with them if you are playing golf here. Grey kangaroos hop along on their powerful hind legs and do so at great speed. A grey kangaroo can reach speeds of over 60 km/h and travel long distances at 25 km/h. Their bounding gate allows them to cover 8 metres in a single leap and jump 2 metres high with their huge big foot. It is a great show, when 10-12 kangaroos starting to cross the fairway before you reach the green. All kangaroos have good eyesight but only respond to moving objects. It is nearly impossible to hit them with a golf ball. We have seen, many of the kangaroos on the golf course have ear tags with names. Zoologists have been conducting various studies of the kangaroos since 2005 ranging from population surveys, movements, birth control. These tags help to record the activities of the kangaroos. ■ 2013 T él /Winter •

Golfélet/Golf Life

Gyakorlópálya Szegeden

Practice Course in Szeged Homokháti Golf Klub Mórahalmon.

Homokhát Golf Club in Mórahalom. Az első magyar golfpálya 1908-ban épült Tátralomnicon, a többszörös magyar bajnok, Lauber Dezső tervei alapján. Egyébként magát a játékot 1902ben Budapesten a lóversenypályán mutatta be Gróf Andrássy Géza. Így is eltelt nagyjából 250 év a golf első nemzetközi és magyarországi megjelenése között. Természetesen ez a játék is, mint annyi másik, Nagy-Britanniából származik, egészen pontosan skót az első, ma is létező golf klub is, melyet 1754-ben alapítottak. Talán nem érdektelen megemlíteni a nevét: St. Andrews Society of Golfers, mely későbbiekben a Royal & Ancient Golf Club of St. Andrews nevet kapta, és amelyik társaság először jelentette meg az első kodifikált (törvénybe foglalt) golfszabályzatot. Magyarországon 1952 volt a golf történetének fekete esztendeje. A politika ebben az évben nyilvánította nemkívánatos sportággá a játékot. Egyszerűen eltűnt a sportágak palettájáról. Újjászületése a hetvenes évek közepére tehető, de csak nagyon szűk körben művelték. Rohamos hazai fejlődése a rendszerváltás után indult meg, mára mindenki számára elérhető sportággá változott. Egyre szaporodnak a golfpályák is, egyre nő a játszóterek száma. Jelenleg hat profi 18 lyukú, és öt 9 lyukú pálya van Magyarországon. És vannak további gyakorlópályák is, melyek szövetségi versenyek rendezésére nem alkalmasak, de kiválóan lehet rajtuk gyakorolni. Ilyen pályát üzemeltet a Homokháti Golfklub Mórahalmon. A mórahalmi golfpálya szerényen húzódik meg a Szeged-Baja országút közvetlen közelében. Kívülről csak szépen nyírott sövénykerítés jelzi, hogy nagyon is élő a fakapu mögött meghúzódó tanya. A vendég azonban így is elcsodálkozik, ha befordul a golfklubba, hiszen egy szépen felújított ház hatalmas teraszszal, és végeláthatatlan zöld gyep látványa fogadja. A betérőt jóleső érzés járja át, ha kiszáll a kocsijából és jobban körbenéz. Mert a látvány kifejezetten megnyugtató. Nagyon könnyű hátrahagyni a hétköznapok gondjait. Az ember csak kiveszi a gyakorlószerelését a csomagtartóból, és már mehet is a pályára, ahol optimá10 • 2013 T él /Winter

The first Hungarian golf course was constructed in 1908 in Tátralomnic (today Tatranská Lomnica, Slovakia) and was based on the plans of several times Hungarian champion Dezső Lauber. Six years previously, Count Géza Andrássy had introduced the game at Budapest’s racecourse. Thus there was a gap of approximately 250 years between the first appearance of golf and its arrival in Hungary. Needless to say, golf, like so many other sports, has its roots in Britain. In fact it was Scotland which saw the establishment in 1754 of the first golf club, which still exists today. Perhaps it’s not without interest to mention its name, the St. Andrews Society of Golfers, which later was changed to the Royal & Ancient Golf Club of St. Andrews. The club issued the first officially codified rules of golf. 1952 was a dark year for golf in Hungary. In that year the political authorities declared golf to be an undesirable sport, and it simply ‘disappeared’. Its rebirth can be dated to the mid 1970s, but only a few people were involved. Swift development occurred following the 1989-90 political changes, such that today golf has become a sport accessible to all. The number of golf courses and places for practising is multiplying. Currently there are six professional 18-hole and five 9-hole courses in Hungary, in addition to practice courses, which while not being suitable for official tournaments are perfect for improving your game. Such a course is run by the Homokhát Golf Club in Mórahalom. The golf course there unassumingly lies in close proximity to the main road running between Szeged and Baja. From outside only a neatly trimmed hedge denotes that behind the wooden gate there is a farmstead, which is very much alive. However, visitors are amazed when they enter the golf club, since they are greeted by the sight of a beautifully renovated building with a huge terrace, and a green lawn stretching as far as the eye can see. It’s a welcoming feeling for the visitor to get out of a car and have a good look around, since the spectacle is distinctly reassuring. Here it’s very easy to leave your everyday problems behind. You simply take your practice equipment out of the car boot and set out for the course, where optimal conditions await anyone who wants to practise their favourite hobby. The

Golfélet/Golf Life lis körülmények várják kedvenc időtöltésének gyakorlásában. Jól látszik a 100 méteres, a 200 méteres távolságot jelző tábla, kontrollálni is tudja az ütések hatékonyságát. A fű szépen nyírt, az elütő helyeken műfű van, pont olyan minden, amilyennek lennie kell. Olyan a hely, ahol nagyon jól lehet edzeni. A golf klub tulajdonosa Bálint József szegedi vállalkozó, a Bálint Trans Kft. tulajdonosa. ►– Itt egy tanya volt, amelyet korábban megvásároltam – mondta a tulajdonos a sajtónak. – Sokáig nem történt itt semmi, mígnem odajutottunk, hogy valamit kellene kezdeni ezzel a területtel. Sokat gondolkoztam, és kikértem mások véleményét is. Végül meggyőztek arról, hogy ez a terület alkalmas arra, hogy egy szép és jó golfgyakorló pálya, driving range alakítható itt ki. Miután elfogadtam az ötletet, hozzáláttunk a kivitelezéshez. A klub hivatalosan 2011. szeptember 9-én nyílt meg, ekkor mutattuk meg a sajtó képviselőinek és a meghívott vendégeknek. A golfot általában füvön játsszák és úgy terveztük, hogy a pálya és környezete harmonizáljanak egymással. A tanyaépületet teljesen felújítottuk, lakhatóvá tettük. Építettünk egy minden igényt kielégítő szabadtéri, fedett főzőteraszt, ahol kényelmesen meg is lehet teríteni. A ház mögött egy tavat ástunk, amelyben természetesen halak is vannak. Itt lakik egy család a tanyán, amelyik ellátja a telepen a munkát, karbantartja a füvet, és amikor vendégek vannak, mindent biztosítanak a számukra. Ha valaki egyénileg akar jönni golfozni, bejelentkezik, fogadják, megkap mindent, amire szüksége van, és jöhet a pályára gyakorolni. Ez ugye nem versenypálya, itt bajnokságot, hivatalos versenyt rendezni nem lehet. Viszont kiváló adottságú gyakorlóhely, minden szükséges felszereléssel ellátva. Tehát a versenypályákkal nem hasonlítható össze, edzeni viszont kiváló. ■

100-metre and 200-metre distance markers can be seen well and they help with controlling the efficiency of your strokes. The lawns are nicely cut, while the teeing grounds have artificial grass. There is just about everything which is required. It’s certainly a place where you can improve your golf very well. The owner of the golf club is József Bálint, a Szeged businessman and proprietor of the Bálint Trans company. ►– There used to be a farm here, which I bought some time ago – he told the press. – For a long time nothing happened until it got to the point that something had to be done with the property. I pondered a lot and asked others for their opinion. In the end they convinced me that it was perfect for the creation of a good, attractive practice golf course and driving range. Having accepted the idea, we set about implementing it. The club officially opened on 9 September 2011, when it was introduced to the media and invited guests. Golf is usually played on grass and we planned that the course and the environment would harmonise with each other. The farm building was completely renovated and made habitable. We had a covered terrace with cooking facilities built, which meets all requirements and is a place where you can eat in comfort. Behind the building we have created a lake, which naturally has fish. A family lives here, looking after the necessary work, maintaining the lawns and ensuring that guests receive all they need. If someone wants to come on their own to play golf, they simply register, are welcomed, receive everything they require and can set off to practise on the course. It’s not a competition-standard course, so championships and official tournaments can’t be organised. On the other hand, it’s a practice course with outstanding facilities, providing all the necessary equipment. So it can’t be compared with competition courses, but for practising it’s extremely good. ■

2013 T él /Winter • 11

Golfélet/Golf Life

Egy milliárdos befektető politikai spekuláció miatt építene golfpályát a jégmezőn.

Golfélet/Golf Life

Tycoon’s push to build resort spurs speculation on motives and politics on the icefield.

Kínai golfberuházás Izlandon

Chinese golf plan in Iceland

Bragi Benediktasson a hatalmas szélben próbált egyensúlyozni, miközben végigtekintett a hóval és jéggel vastagon borított izlandi családi földbirtokukon, amit egy kínai milliárdos golfpályává szeretne varázsolni, s közben – kacagott. ►– Golfpálya, itt? Ez nehéz lesz – mormogott magában a 75 éves birkapásztor. Amikor a fent említett jelenet lejátszódott, délelőtt 11 órát mutatott az időmérő, s még csak ekkor kezdett derengeni, felkelni a nap. A hó, ami már szeptemberben elkezd esni, s májusig folyamatosan zuhog, még az izlandi őslakosoknak is sok nehézséget okoz, elzárja őket szinte a külvilágtól. Ennek ellenére egy dúsgazdag kínai úr, aki nagyon szereti a költészetet, éppen ezen a vidéken szeretne több tízmillió dolláros beruházással golfpályát

12 • 2013 T él /Winter

Struggling to stand upright against a howling wind, Bragi Benediktsson looked out over his family’s land – a barren expanse of snow and ice that a Chinese billionaire wants to turn into a golf course – and laughed. ►– Golf here is difficult – said Mr. Benediktsson, a 75year-old sheep farmer. It was 11 a.m., and a pale sun had only just crawled sluggishly into the sky. The snow, which began falling in September, will probably continue until May. Even for Icelanders accustomed to harsh weather and isolation, Grimsstadir is a particularly desolate spot. But thanks to a poetry-loving Chinese tycoon with a thing for, snow, it has become the setting for a bizarre Icelandic saga featuring geopolitical intrigue, tens of millions of dollars and a swarm of dark

építeni, amiről sokan úgy vélik, hogy ezt a szándékát sötét konspirációs gondolatok veszik körül. Az események középpontjában Huang Nubo, a Kínai Kommunista Párt propagandaosztályának korábbi vezetője áll, aki ingatlanfejlesztő lett Pekingben, s aki elhatározta, hogy a gazdag kínai turisták részére a tiszta levegőt és a természetes környezetet kínáló Izlandon luxusszállodát húz fel, eko-golfpályával. ►– Soha nem tűnt ez a terv megalapozott üzleti elképzelésnek – magyarázta Ogmundur Jonasson izlandi belügyminiszter, aki azzal utasította el ezt a kínai ötletet, hogy országa törvényei szerint külföldiek nem birtokolhatnak Izlandon földterületet. Ebből aztán vita lett, sok kérdés merült fel válaszok nélkül. Az ügy felkeltette a diplomaták érdeklődését, nemcsak Izlandon, hanem az Egyesült Államokban is, hogy vajon mi lehet a vállalkozás tervezésének hátterében, mit rejteget és mire készül Kína ezzel a projekttel, amiért annyira harcol. ►– Meg kell vizsgálni a dolgot geopilitikai perspektívából, s fel kell fedni, vajon mi a motiváció – mondta a belügyminiszter. Mivel az izlandi állam visszautasította a telekvásárlás lehetőségét, a kínai vállalkozó stratégiát váltott és hosszú távú bérleti szerződést kívánt kötni az általa kinézett 250 négyzetkilométeres földterületre. Az izlandi kormány nem lelkesedett az új ötletért, még az a miniszter is gyanakodott, aki a kínai beruházásokért felelt az országban. Viszont Ossur Skarphedinsson külügyminiszter azt jelezte, nincs okuk elutasítani a kínaiak beruházását, ami 100 millió dolláros project, s hasznára válik Izlandnak. A hotelépítés szerinte elfogadható, a vendégek a nagy hó- és jégmezőn hallgathatnák a szél süvítését, pihenhetnének, semmi sem zavarná őket, de a golfpályáért ő sem rajongott.

►– Ez nem tűnik nagyon életrevaló ötletnek – mondta. A projektet vizsgálva komoly kételyek merültek fel, hogy a kínai milliárdos azért akar hotelt, golfpályát és ehhez még egy privát jet repteret is építeni leszállópályával, hogy a jövendőbeli luxusvendégei mellett kiszolgálja esetleg a kínai kormányt is, és légi bázisként szolgáljon ez a terület a kínai hadsereg számára. A golfterület Izland északkeleti részén igen közel helyezkedik el az olajmezőkhöz, így az is felmerülhet, hogy a kínai haditengerészet kiszemelte ezt északi-sark közeli bázisnak. A hotel és a golfpálya alatt akár rakétakilövőket is telepíthetnek a kínaiak titokban, s a szálloda alkalmazottai, meg a golfpályán caddyként dolgozó emberek valójában kiképzett katonák lehetnek. A felvetéseket Huang, a kínai üzletember nem kommentálta, nem tudta elérni őt senki, mert éppen hobbijával volt elfoglalva, hegyet

conspiracy theories. At the center of the drama is Huang Nubo, a former official in the Chinese Communist Party’s propaganda department who, now a property developer in Beijing, wants to build a luxury hotel and an „eco golf course” for wealthy Chinese seeking clean air and solitude. ►– It never seemed a very convincing business plan – said the Icelandic interior minister, Ogmundur Jonasson, who last year rejected a request that Mr. Huang be exempted from Icelandic laws that restrict foreign ownership of land. – I put many questions and got no answers – the minister added. Prodded by diplomats from the United States and other countries to take a hard look at Mr. Huang’s intentions, Mr. Jonasson questioned what might lie behind China’s curious interest in Grimsstadir. ►– One has to look at this from a geopolitical perspective and ask about motivations – Mr. Jonasson said. Rebuffed in an initial attempt to buy a vast area of wilderness covering more than 250 square kilometers, Mr. Huang’s Beijingbased company, Zhongkun Group, is now pushing for a long-term lease arrangement instead. The government in Reykjavik, has mostly given Mr. Huang the cold shoulder. Even’ ministers who favor Chinese investment wonder what is really going on. Foreign Minister Ossur Skarphedinsson said that he saw no reason to block Mr. Huang’s hotel venture, which is expected to cost more than $100 million, but that he was puzzled by Mr. Huang’s desire to build a high-end resort in a place so isolated that „you can almost hear ghosts dancing in the snow.” As for playing golf, Mr. Skarphedinsson added: ►– That doesn’t seem very sensible! Such bafflement has stirred much speculation about what the Chinese tycoon, and perhaps the Chinese authorities, are up to. A proposal by Zhongkun Group to renovate a small landing strip in the Grimsstadit area and buy 10 aircraft led to anxioua talk of a Chinese air base. The area’s relative proximity to deep fjords on Iceland’s northeast coast near offshore oil reserves fueled speculation about chinese push for a naval facility and access to the Arctic’s bounti¬ful supplies of natural resources. Farfetched rumors about Chinese missiles and listening posts led to worries about military personnel pouring in disguised as hotel workers and golf caddies. Mr. Huang could not be reached for comment; he was off climbing a moun¬tain, his company said. In response to written ques2013 T él /Winter • 13

Golfélet/Golf Life mászott. Kszu Hong, cégének alelnöke viszont az írásban feltett kérdésekre válaszolt, miszerint semmi ok politikai szálakat keresni a történetben. ►– A kínaiak szeretik a tisztaságot, a csendet, a békét, a nyugalmat, csak ezért esett a választás az izlandi helyszínre – mondta. Izland nem nyugodott meg. Továbbra is cselt vélt felfedezni Huang úron keresztül, az a látomás fogalmazódott meg, hogy a Natohoz tartozó Izlandon meg akarja vetni a lábát Kína egy stratégiai helyen lévő területen. Annál is inkább megerősödött ez a gondolat, mert a kínaiak nyíltan bevallották a médiának, hogy szeretnének hajózási útvonalakat létesíteni az Északi-sarkon keresztül, ahol már a megolvadt jég ezt lehetővé is teszi. Kína egyébként is nagyon érdeklődik Izland iránt, amely Grönland szomszédja, mint tudjuk. Szabadkereskedelmi területekre lenne szüksége, s ennek érdekében tárgyalásokat is kezdett Reykjavíkkal. Még a kínai miniszterelnök is frekventálta magát ebben az ügyben, aki kétnapos hivatalos látogatást tett nemrégiben az izlandi fővárosban, hogy segítse az ügyet. A „Hósárkány” néven ismert kínai jégtörő hajó is megjelent a térségben, s engedélyt kért

kutató-felfedező út megtételére a Sarkköri Tanácstól, amelynek Kanada, Izland, Oroszország és az Egyesült Államok a tagja. A kínaiak számára nagyon fontos lenne, hogy hajózhassanak a sarki vizeken. A kínaiak nagykövetséget is nyitottak hét diplomatával Izlandon, hogy pszichés ráhatást gyakoroljanak az északi politikusokra a céljaik elérése érdekében. ►– Senki sem tudja, hogy valójában mit akarnak a kínaiak – nyilatkozta Einar Benediktsson, Izland egykori washingtoni nagykövete. – Csak annyit tudunk, hogy nagyon fontos nekik, hogy valahogy megvessék a lábukat Izlandon és a sarki vizeken. A titokzatos golfos beruházó Huang először 2010-ben jelent meg Reykjavíkban, de akkor még senki sem tulajdonított ennek jelentőséget. Azt állította akkoriban, hogy azért utazott Izlandra, hogy régi egyetemi társát, Hjorleifur Sveinbjornsson urat meglátogassa, aki a kínai irodalom izlandi műfordítója. A hetvenes években a pekingi egyetem kollégiumában egy szobában laktak, s nagyon összebarátkoztak. ►– Kínai barátom soha nem is hallott volna Izlandról, ha nem lakunk egy szobában a kollégiumban – nyilatkozta a műfordító. – Ahol szállodát és golfpályát szeretne építeni, az nem biztos, 14 • 2013 T él /Winter

Golfélet/Golf Life tions, Xu Hong, a vice pres¬ident at the company, dismissed specu¬lation of a military purpose or other ul¬terior motives as „the guesswork of post-Cold War thinking.” Ms. Xu said Grimsstadir had been chosen because „there is market demand in China” for peace and quiet. ►– Most Chinese now don’t like to travel to dirty, noisy places – she said. Mr. Skarphedinsson scoffed at a widely held belief in the Nordic country that Mr. Huang is leasing a plot by Beijing to secure a strategic foothold in Iceland, a NATO member that is entirely devoid of military muscle. Iceland also sits astride what will become important shipping lanes as ice-choked Arctic waters warm. China has openly declared it’s interest in shipping routes through the Arctic and in using Iceland as a future trans¬portation hub, Mr. Skarphedinsson said. But those goals, he added, have been hurt, not helped, by the cloud of suspicion generated by Mr. Huang. Beijing’s keep interest in Iceland, nearby Greenland and the wider Arctic region is well known. China is negotiating an accord for a free trade area with Reykjavik, its first with a European nation, and

last year it sent its prime minister at the time, Wen Jiabao, for a two day visit. A Chinese icebreaker, the Snow Dragon, stopped off last year as part of a push by Beijing to gain entry as an observer to the Arctic Council, a body comprising Canada, Iceland, Russia, the United States and other states bordering on or near Arctic waters. China has also opened what, physically at least, is the biggest foreign embassy by far in Reykjavik, even though it has only seven accredited diplomats. ►– Nobody knows what the devil they are up to – said Einar Benediktsson, a former Icelandic ambassador to Wash–ington and a critic of his country’s expanding ties with Beijing. – All we know is that it is very important to China to get a foothold in the Arctic, and Iceland is an easy prey. Mr. Huang’s enthusiasm for Iceland at first stirred little concern. Nobody paid much attention when, in 2010, lie’ suddenly popped up in Reykjavik to renew a long-dormant friendship with Hjorleifur Sveinbjornsson, a translator of Chinese literature he had roomed with at Peking University in the 1970s. Mr. Sveinbjornsson doubts his old room mate is part of an elaborate gambit by China. ►– If we had not shared a room, he would never have even heard of Iceland – he said.

hogy a legmegfelelőbb hely ezekre a célokra, de Huang úr nem bolond, nyilván látja a potenciális lehetőséget, amit mi, izlandiak még nem látunk – magyrázta. Huang az első izlandi útja során még nem említette a golfpálya üzletet. csak a költészetre összpontosított, s bejelentette, hogy egymillió amerikai dollárral támogatja a kínai-izlandi kulturális alapot, amit a korábbi iskolatársa fog vezetni. Huang úr az alapítvány segítségével költőknek szervezett Reykjavíkban konferenciát, majd egy évvel később Pekingben. kevesebb mint egy év telt el az első utazás után, amikor Huang felajánlott 7 millió dollárt a cikkünk elején említett birkapásztornak a földjéért, majd az izlandi hatóságoknak be is terjesztette üzleti tervét a barátságos eko-üdülőhelyre. 100 szobás, 5 csillagos hotelt terveztek, luxusvillákat és golfpályát. ►– Átnéztem a projekt összes dokumentumát, s ellene vagyok – magyarázta Edward Huijbens, az Izlandi Turizmus Kutató Hivatal igazgatója Akureyri városában, amely észak-Izlandon található. – Az egész vállalkozás alapjaiban nem hiteles. A Kínai Fejlesztési Bank szakemberei is átnézték a projektterveket, s ők úgy nyilatkoztak, hogy érdemes lenne foglalkozni az ötlettel. A bank szívesen adna a 800 millió dollárt érő Huang féle cégnek hitelt is, – nemcsak az izlandihoz, de többféle vállalkozáshoz is. Az a hír járja most Izlandon, hogy néhány északi kisváros polgármestere megérezte a pénz szagát, ők maguk akarják felvásárolni a golfpályának kiszemelt területet, s azután bérbe adni Huang úrnak. Egyelőre azonban a belügyminiszter nem ad engedélyt erre a verzióra sem, mert elmondása szerint értelmetlen ez az egész vállalkozás. Ő tartja magát továbbra is ahhoz, hogy Huang úr nemcsak egy költészetet kedvelő művelt ember, aki csendre, békére vágyik honfitársaival együtt Izlandon, hanem talán más is… A birkapásztor a hírek szerint egyelőre visszalépett az ügylettől. ►– Mire ez a hotel felépülne, ha egyáltalán valaha felépül, én már régen a föld alatt leszek – nyilatkozta a sajtónak. ha lesz folytatása az ügynek, hírt adunk róla. ■

He is not sure that Grimsstadir will work as a resort: ►– It is not the first place I would have chosen. But, noting that Mr. Huang is not an idiot. Mr. Sveinbjornsson said that maybe it takes somebody from the outside to see the potential. During his first trip to Iceland in 2010, Mr. Huang made no mention of any business plans but focused instead on poetry, announcing that he would put up $1 million to establish and finance the ChinaIceland Cultural Fund. Led by his forner roommate, the fund has since or¬ganized two meetings of poets, the first in Reykjavik in 2010, the second a year later in Beijing. Less than a year after his first visit Mr. Huang returned to Iceland an, offered Mr. Benediktsson, the sheep farmer, $7 million for his land. A business plan submitted later to the government by Zhongkun Group sai that „the location fitted perfectly wit our strategic plans for developing envil onmentally friendly eco resorts in n mote locations.” The company said would build a 100-room five-star resort hotel, luxury villas and the golf course. ►– I’ve looked at this vell closely and gone through all the documents, and I’m just against it - said Edward Huijbens, director of the Iceland Tourism Research Center in Akureyri the main town in northern Iceland. - The whole project is fundamental not credible. But Mr. Huang’s business strategy has apparently impressed the state owned China Development Bank which, according to Zhongkun Grou reached a „cooperation agreemen last year with the company that is worth about $800 million. Ms. Xu, Zhongkur vice president, said the Chinese bank would „provide loans and financial support to concrete projects by Zhongku including, but not exclusively, in Iceland.” There is now talk that some local mayors will buy the Grimsstadir land with money provided by Zhongkun and then lease a portion of it to Mr. Huang. But Mr. Jonasson, the interior minister who. refused to give a green light to Mr. Huang’s plans last year, still suspicious. ►– There are so many loose ends - the minister said. Changing a purchase into a lease does not change the fact that the hotel-golf complex „makes very little sense - he added. Mr. Jonasson said I Huang „is not just a simple poet wating to find peace of mind in the mountains of Iceland.” Mr. Benediktsson, the sheep farm has been swinging back. ►– When hotel goes up, I’ll be down in ground - he said. If we will get any more info about this interestinggolf project, we will write about it again in jet Set magazine. ■

2013 T él /Winter • 15

Golfélet/Golf Life

Hungaria Private: privátbanki szolgáltatások – újraértelmezve! A Haszon magazin kilenc éve rendez befektetési versenyeket tőkepiaci szakembereknek, hogy kiderüljön, mely befektetésekkel foglalkozó cégek képesek a legmarkánsabb hozamokat elérni. Az idei versenyt dr. V. Lavrencsik Dávid a Hungária Értékpapír Zrt. privát banki vezetője nyerte: 25,7 százalék volt az éves hozama annak a fiktív 10 millió forintos befektetésnek, amivel 12 hónapon át dolgozott. A több mint 25 százalékos nyereség különösen jó eredmény annak tükrében, hogy az elmúlt évben például a magyar tőzsdei részvények veszítettek értékükből, s az átlagos árfolyamváltozást mérő BUX index 3 százalékkal csökkent. Ráadásul a forint is nagymértékben gyengült. – Dr. V. Lavrencsik Dávid komoly profitot hozott azoknak a Haszon-olvasóknak, akik folyamatosan követték a tanácsait, s a valóságban is éltek a magazinban megjelent befektetési tanácsaival. Feltételezem, nem elrugaszkodott várakozás, hogy sikere után megnő az ázsiója a piacon... – Kétségtelenül pozitív megítélésű egy ilyen szakmai siker a meglévő és a potenciális Ügyfeleink kapcsán. Ezen a versenyen kívül nincs hasonló megmérettetés jelenleg a piacon, amely az Ügyfeleknek manifesztálódó üzenetet hordoz arra vonatkozóan, hogy vagyonuk milyen kezekben lehet leginkább biztonságban. Ezen túlmenően, ha valaki egész éven át követte az eseményeket, egyértelművé válhatott számára a hiteles kockázatkezelés mellett megvalósított vagyonkezelés, hiszen a legfontosabb üzenet véleményem szerint a kiszámítható, folyamatosan megmutatkozó hozamtermelés volt. Tizenkét hónapból csak egy hónapban nem tudtam profitot realizálni. – Milyen elképzelések mentén dolgozott, honnan merítette a befektetési döntéseihez szükséges információkat? – A bázis az a sok éves tapasztalat, amit a privátbanki területen megéltem, szűken értelmezve pedig olyan kockázati profilú portfóliót vittem végig a versenyen, amely a Hungaria Értékpapírnál megszokott a privátbanki vagyonkezelésben. Csak ötven százalékban választottam permanensen kockázatos eszközöket, a másik portfoliórész szinte végig a kötvény-befektetési alapok kombinációiból állt. A technikai és fundamentális elemzés mellett az intuíció és a tőzsde pszichológia beértékelése is alapvető fontosságú. A tőkepiacok rapszodikus mozgását nemcsak vételi, hanem eladási pozíciók felvételére is használtam, így az árfolyamesésen is kerestünk. Segítségemre volt az a szakmai műhelymunka, amit a munkatársaimmal közösen végzünk. Hadd említsem meg, hogy privát bankunk kockázatos modellportfóliója éves 74%- eredménnyel büszkélkedik. – Nagyon impresszív számok ezek. Mit gondol mi a garanciája, hogy ezeket a hozamokat hosszú távon tudják tartani? – Bankáraink kivétel nélkül az Ügyfelek igényfelmérése után jól körülhatárolt kockázatkezelési szabályokat alkalmaznak. Természetszerűleg egy privátbanki Ügyfél az extrém kockázatokat nem kedveli, emiatt a folyamatos extrém hozam fenntartása fogalmilag kizárt. Egy csökkenő kamatkörnyezetben, 3-4% közötti banki kamatajánlatok mellett azt gondolom, hogy a 10-20%-os éves hozam megléte, nemhogy fenntartható hosszabb távon, hanem szükséges a mi szakmánkban. Az Ügyfeleink azért választanak minket, hogy a perszonalizált ügyfélkiszolgálás mellett az előző mondatban jelölt hozamszintet konstans elérjék. Amennyiben ez nem történik meg az Ügyfelek manapság gyorsan reagálnak és a nem megfelelő szolgáltatás ügyfélvesztéssel járhat. Nálunk a bankárok limitált ügyfélszámmal dolgoznak – maximum harminc Ügyfél tanácsadónként – ami hozzávetőlegesen ötöde a kereskedelmi banki privátbanki tanácsadói ügyfélkörnek. – Ahogyan Ön is említette nem banki háttérrel bíró privát banki szolgáltatást nyújtanak. Élvezik ennek előnyét vagy hátrányát? – Áttételesen banki szolgáltatást nyújtunk, hiszen nagy hazai és külföldi banki partnereken keresztül is dolgozunk. Úgy érzem a pénzügyi

16 • 2013 T él /Winter

szolgáltatások területén manapság a trend az, hogy jóval érzékenyebbek az Ügyfelek a negatív hatásokra, hiszen több válság után és szakmaiatlan pénzügyi vállalkozások aknamunkája miatt sokszor találkozom apatikus hangulatban lévő Ügyfelekkel, akik nagyon bizalmatlanok. Ez mind a banki, mind a manufakturális privátbanki szolgáltatóknak nehézséget okoz. Amennyiben kérdése a biztonságra irányul, akkor azt mondhatom, hogy egy húszéves, magyar tulajdonosakkal bíró Társaság önmagában is kiszámítható biztonságot jelent az Ügyfeleknek. Nincs saját számlás kereskedésünk, ami üzemi kockázatot jelenthetne, nincs beértékelhetetlen hitelportfóliónk, mint egy banknak és négyezer Ügyfél bizalma is a „lábaink” kifeszített állapotáról tanúskodik. – Az előzőek alapján miért vegye igénybe pont az Önök szolgáltatását egy privátbanki Ügyfél? – Több oldalról közelíteném meg a kérdését. Természetesen mindenki tisztában van az értékeivel és a saját portékáját tartja a legnívósabbnak. Emiatt csak tényekkel szeretném alátámasztani a felvetést. A Hungaria

Private unikális abban a tekintetben, hogy csak a hivatásunkkal foglalkozhatunk, az adminisztrációs teher minimalizált egy kereskedelmi banki privát bankárral történő összevetésben. Szinte a világ összes befektetési eszközét behívhatjuk a portfóliókba, azt gondolom, hogy Magyarországon csak egy-két konkurensünk mondhatja el ezt magáról. A lehető legbiztonságosabb helyen végezzük Ügyfeleink vagyonának letéti őrzését,a KELER Központi Elszámolóház Zrt.-nél és külföldi bankok szolgáltatják a letétkezelést. Harmadrészt olyan szakmai és morális atmoszférát teremtettünk munkatársainknak, ahol motiváció minden tekintetben érzékelhető. Ahogyan erről beszélni szoktam – bár egy kissé patetikusnak hathat –,tulajdonosi szemlélettel kezeljük Ügyfeleink vagyonát. A szolgáltatási spektrum pedig a jogi személy Ügyfeleinknek is minden tekintetben megfelelő, hiszen egyedi konverziók és egyéb szükségszerű pénzügyi műveletek megvalósítása mellett, vállalati treasury-t is üzemeltetünk. – Befejezésként érdekelne, hogy mit lát a következő befektetési évre, illetőleg mit tanácsol a befektetőknek? – Moderált részvénypiaci emelkedést várok 2014-re, a magyar részvénypiac további alulteljesítése mellett. Véleményem szerint a magyar jegybank nem lesz képes 3% alá szorítani az alapkamatot, mert jelentős tőkekivonás következhet a magyar államadósságot jelenleg finanszírozó nagyobb szereplők részéről egy elrugaszkodott kamatszint – 2,5% – bekövetkezése esetén. A forint lesz a legjobb indikátora a piac tűrőképességének, emiatt tartósan gyenge forintra számítok, ennek sávban történő kereskedése nagyon vonzó lehetőségeket tartogat. Ha valakit kíváncsivá tettünk, örömmel látjuk irodánkban egy kötetlen beszélgetésre!

www.hungariaprivate.hu

2013 T él /Winter • 17

Golfélet/Golf Life

utazás/Travel

A Celebrity Solstice hajóval Ausztráliába, Új-Zélandra, Francia Polinéziába és Hawaiira is eljuthatunk.

Australia, New Zealand, French Polinesia and Hawaii with Celebrity Solstice cruise ship.

Új élmények az újvilágban!

New fun in the New World!

A Celebrity Cruises hajótársaságot azzal a céllal alapították, hogy megjelenjen a hajózási piacon egy magas minőségű prémiumszolgáltatás, elérhető áron. A cég filozófiája az, hogy a legjobb hajók megalkotása mellett kiemelt figyelmet fordít a kiváló minőségre, az egyedi stílusra, a figyelmes kiszolgálásra, a tágas kabinokra, a fantasztikus ételekre, a szórakozási lehetőségekre és az egyéb szolgáltatásokra – legyen szó akár szárazföldi, akár fedélzeti programokról. A Celebrity az elmúlt öt év alatt bocsájtotta vízre legújabb Solstice osztályú hajóit: a Celebrity Solstice-t, a Celebrity Equinoxot, a Celebrity Eclipse-t, a Celebrity Silhouette-t és a Celebrity Reflectiont. Mi most a Celebrity Solstice 2013/2014-es útvonalait emelnénk ki, hiszen ez a hajó a világ legszebb helyein jár, ahová minden ember vágyik. Nos, itt az alkalom, csak be kell menni a Tengerjáró kft. Aranykéz utcai irodájába, a Celebrity vezérképviseletéhez, s már lehet is rendelni a remek utakat Ausztráliába, Új-Zélandra és Óceánia egyéb látványos helyeire, így például Tahitira, Mooreára, Bora Borába vagy éppen a Hawaii-szigetekre. Az egyik legszebb út a karácsonyi, szilveszteri Sydney–Melbourne– Milford Sound–Doubtful Sound–Dusky Sound–Dunedin–Aka18 • 2013 T él /Winter

Celebrity Cruises was founded with the aim entering the cruise market with top-quality, premium services at attractive prices. The determination and philosophy of the company are best summed up in that, besides offering the best ships, it pays special attention to superior quality, unique style, attentive service, spacious cabins, fantastic food, and top-class entertainment facilities and other services – whether on land or on board. In the past five years Celebrity has launched its latest Solstice class ships – Celebrity Solstice, Celebrity Equinox, Celebrity Eclipse, Celebrity Silhouette and Celebrity Reflection. Now we focus on the Celebrity Solstice 2013/14 routes, because this ship will cruise on the most beautiful places of the world, which destinations are dream for all the rich people. Now it is a good chance to visit the Hungarian headquarter of Celebrity, the Tengerjáró Kft. at the Aranykéz street in Budapest city center and book a tour to Australia, New Zealand, Tahiti, Moorea, Bora Bpra or to the Hawaai-islands. One of the best route is starts from 22 December 2013 and ends at 3 January 2014.: Sydney-Melbourne-Milford Sound-

ros–Wellington–Tauranga– Auckland kirándulás, amely 2013. december 22-én indul és január 3-án fejeződik be. Ugyanez az út, amely a világ talán legszebb fjordjait mutatja be Új-Zélandon, 2014. január 3-tól 17-ig visszafelé irányba is megy, s 2014 márciusában mindez megismétlődik. Van olyan hajózás is, amely Auckland és az ausztráliai nyugati partoknál lévő Perth között szintén útba ejti a lenyűgöző új-zélandi fjordokat. Talán a legvonzóbb útja 2014. április 11-én indul a Celebritynek, hiszen ez a Francia Polinéziát és Hawaiit is érinti. Az útvonal fenséges: Sydney–Bay of Island–Auckland–Tahiti–Moorea–Bora Bora–Honululu. Elképesztően pazar az április végi-május eleji Honolulu–MauiHilo–Mount Kilauea–Kona–Vancouver járat is, Hawaii fővárosából a kanadai kikötővárosba. Fontos tudni, hogy elsőként a Celebrity hajóin jelent meg a luxusélményeket kínáló AquaSpa az Elemistől, ahol gazdag wellnessprogram gondoskodik róla, hogy az utazás minden pillanata tökéletes pihenés, feltöltődés legyen. Valamennyi szabadtéri medence, továbbá a jacuzzik, a fitneszközpont és az Aqua- Spa kávézó is korlátlanul áll az utasok rendelkezésére. A Solstice-hajókat világszínvonalú építészek, tervezők és belsőépítészek csapata alkotta meg, s a kabinokat és a fürdőszobákat öt hölgy elképzelései alapján valósították meg. Egyedülálló különlegességük a majdnem negyedhektáros zöldellő pázsit és az üvegfúvó műhely. Külön említést érdemel a 10 igényes fedélzeti étterem és a wellnessrajongók minden igényét kielégítő, különleges AquaClass luxuskabinok sora. A Blue nevű exkluzív étterem kifejezetten ez utóbbi kabinok lakói számára van fenntartva. Aki belép a hajók fedélzetére, az megtapasztalhatja a saját bőrén, miért adják évről évre, újra és újra a Celebritynek a szakmaiés közönségdíjakat! A Solstice osztály hajóin olyan szobák jöttek létre, amelyek művészi kialakításúak, de átlagosan 15%-kal nagyobbak is, mint a többi Celebrity hajó kabinjai. A szobák, lakosztályok kilencven százaléka az óceánra néz, és a legtöbbnek van saját erkélye. ■

Doubtful Sound-Dusky Sound-Dunedin-AkarosWe l l i n g t o n - Ta u r a n g a Auckland. The same tour will be backwards from 3 to 17 January,2014 and this route will be at March, 2014 as well. There is a cruise from Auckland to Perth, the biggest and very beautiful Australian city at the western part of the country, via the previously mentioned New Zealand fjords. Maybe the best cruise will start at 11 April, 2014. with Celebrity Solstice: Sydney- Bay of Islands-Auckland-Tahiti-Moorea-Bora Bora-Honululu. Very nice as well the Honolulu-Maui- Hilo-Mount Kilauea-Kona-Vancouver cruise at the end of April, 2014 and the beginning of May, 2014. Celebrity ships were the first to introduce the luxury experience of AquaSpa by Elemis, where a lavish wellness programme ensures that every minute of a cruise can provide perfect relaxation and rejuvenation. All open-air swimming pools, jacuzzis, the fitness centre and AquaSpa coffee shop are available for the unlimited use of Celebrity passengers. A team of world-class architects and interior designers created the Solstice ships and the bathrooms were based on the conceptions of five women. Their unique characteristics include a green lawn of almost 2 500 sq. metres and a glass-blowing workshop. Of particular note are the vessels’ ten high-standard restaurants and special AquaClass luxury cabins fully meeting all the requirements of wellness enthusiasts. Restaurant Blu is reserved specifically for AquaClass cabin guests. Whoever steps on board can immediately understand why year in, year out, again and again, Celebrity Cruise ships receives great awards from both the profession and the public. The Solstice class rooms are artistically designed and at the same time fifteen percent larger on average than cabins on other Celebrity ships. Ninety per cent of the rooms and suites offer outside views and most have beautiful verandas. ■ Tengerjáró Kft. 1052 Bp., Aranykéz utca 4-8. Tel.: +361 235 0403, +361 235 0402. Fax: +361 266 4623 E-mail: info@rccl.hu • www.rccl.hu 2013 T él /Winter • 19

Golfélet/Golf Life

utazás/Travel

A minőség felsőfoka! Kényeztetés az Azamara Journey fedélzetén.

Being pampered on board the Azamara Journey. Sok hajó járja a világtengereket. Azt gondolná az ember, hogy nehéz választani közülük. Pedig nem így van. Aki a luxust keresi, a minőség felsőfokát, az biztosan az Azamara Club Cruises társaságnál foglal. Mi az Azamara Journey fedélzetén élvezhettünk egy földközi-tengeri hajóutat, amely tényleg extra luxust nyújtott. Johannes Tysse volt a kapitányunk. Norvégiában született. Amikor egyszer a nagypapája utazott a Norwegian America Line-on, akkor határozta el, hogy kapitány lesz. Ötéves volt. 1983-ban egy tankerhajón kezdett dolgozni. Utána tengerhajózási akadémiára járt, s a királyi haditengerészetnél szolgált hazájában. Gyors komphajókon edződött, majd személyszállítókon másodtisztként. Itt szerzett feleséget is. A norvég fjordok világát jól ismeri, így könnyű neki kis kikötőkben, s keskeny szorosokban navigálnia a nagy hajókat. 2010-ben csatlakozott az Azamara társasághoz. Az egyik nap látogatást tehettünk az Azamara kapitányi hídon. Éppen 4 csomóval mentünk, s egy motorral, bár a maximális sebesség 18,5 csomó. Mindenre két biztonsági rendszer van. Motorból négy, annyit kapcsolnak be, amennyi éppen kell. Stabilizátorokból kettőt szereltek fel, négy méterre nyúlnak ki a hajótestből. 2700 méter mély volt a tenger, ahol éppen haladtunk. Az automata felismerő rendszer segítségével tudnak beszélni a tisztek a hídról bármely hozzájuk közeli

Top quality

There are many cruise ships sailing on the seas and oceans of the world, so you might think it is difficult to choose from among them. Yet it is not so. If you are seeking luxury and top quality you will surely book your holiday with Azamara Club Cruises. We have been able to enjoy a Mediterranean cruise on board the Azamara Journey, which truly provides extra luxury. Johannes Tysse of Norway was our captain. He was five years old when he decided to become a captain at a time when his grandfather travelled on Norwegian America Line. He began working on a tanker in 1983, then started studying at the maritime academy, subsequently serving in the royal navy in his homeland. He was hardened on

fast ferries and then as second officer on passenger ships. That was where he met his wife. He knows the world of Norwegian fjords inside out, so it’s easy for him to navigate large ships in small ports and narrow straits. He joined the Azamara in 2010. One day we were able to visit the captain’s bridge. We were sailing at 4 knots with one engine, though the maximum speed is 18.5 knots. Everything has double security. There are four engines and as many as needed are employed. Two stabilizers protrude four metres from the ship. The sea where we were then sailing was 2700 metres deep. With the help of an automatic detecting system, from the bridge the 20 • 2013 T él /Winter

hajó kapitányával, a kódját, a helyzetét, a gyorsaságát, az útvonalát is megadja pár másodperc alatt. Látni lehet a hídról a delfinrajokat, bálnákat, ha keresztezik a hajó útját. Kalózok nem szoktak támadni utasszállító hajót, mert bonyolult. Gyorsan megy, 10-15 méter magasra kellene felugrani és sok embert kellene sakkban tartani. A tankereket támadják inkább, ahol 15 főnyi személyzet van mindössze, azokat könnyű lefegyverezni… Az iskolában azt tanítják a tiszteknek, hogy emeljék fel a hangjukat, a másodtiszt, a harmadtiszt is, ha baj van, mert a kapitány is „emberből” van, hibázhat. Sokan persze tartanak ettől, nehogy megorroljon a főnök rájuk és feketelistára kerüljenek. Gyorsan fordult a hajónk, mert oldalt is beépítésre kerültek motorok. 10-15 perc alatt tudnak 1000 embert evakuálni a fedélzetről, ha baj történik. A személyzet tagjai gyakorolják ezt rendszeresen. Veszély esetén a vendégeknek is együtt kell persze működniük. Abból szokott lenni a probléma, ha gond esetén még valaki visszamegy a kabinjába mondjuk a pénzéért, vagy ékszerekért, s akkor már megsérül, nem tud kijönni. Ezért fontos, hogy mindenki betartsa az evakuálási szabályokat, amit gyakoroltatnak a hajón az utasokkal is, így indul mindig az út. Ez nem vicc, komoly dolog. A biztonság az elsődleges. Ötévente egy hétre száraz dokkba megy a hajó, ahol teljes átvizsgáláson esik át. 10 évente 16-18 napos száraz dokk az előírás. A kikötésnél a pilóta kötelező szinte mindenhol, pedig a kapitány is be tudna parkolni. Korfun például sztrájkoltak a pilóták és így a kapitányunk egyedül ment be a hajóval a kikötőbe. Ahol tényleg kell pilóta, az a Panama-csatorna. Ott át is veszi az irányítást a külső ember a hajó felett, s ha sérülés van, a pilóta cége fizeti a kárt. Máshol a pilóta irányít, de ha sérülés van, akkor a hajótársaság és a

kapitány a felelős. A pilóta mellett mindig van egy tiszt, aki figyeli, hogy mit csinál, s ha butaságot tenne, azonnal közbelép. A kapitány le is válthatja a pilótát. Az étkezés első osztályú az Azamara Journey hajón. Lehet a Windows Café büfé étteremben vagy a Discoveries étteremben enni, de vannak speciális éttermek is, ahol kell ugyan csekély foglalási díjat fizetni, de ezek abszolút gourmet vendéglátó egységek. Ilyen az Aqualina, ami amerikai konyha mediterrán beütésekkel, és a Prime C steak house. Van egy kaviár- és pezsgőbár is. Vodka, pezsgő és kaviár kompozíciók kaphatók itt. Mi az Aqualinát próbáltuk ki, fenséges ételeket szolgáltak fel, köztük például a méregdrága homárt. Az első este a kaliforniai showman, Bruce Parker adott koncertet a hajó színházában. Az ötvenes-hatvanas évek slágereit adta elő, fantasztikus dinamizmussal. Soul- és motown-álom részesei lehettünk. Később egymást követték a látványos előadások, a hajóút igazgatójának, Eric de Gray-nak a vezetésével, aki nemzetközileg ismert és elismert táncos, komikus, zeneszerző. A hajón a színház mellett található a kaszinó. A Casino Lux helyiségében 42 félkarú rabló, egy rulettasztal és 3 kártyaasztal vár minket.

officers can communicate with the captain of any ship. The system provides code, position, speed and route in seconds. From the bridge you can see shoals of dolphins and whales. Pirates do not attack passenger ships since it would be complicated. Such ships can sail fast. Any attackers would have to climb up 10-15 metres and then keep many people in check. They’d rather go for tankers where there are crews of only 15. Officers, are taught in training to raise their voice when there is trouble, because a captain is also human and can make mistakes. Of course, many are afraid of doing that, in order to avoid the captain taking offence and putting them on a blacklist. Our cruiser could turn fast because side engines are also installed. If there is trouble 1000 people can be evacuated from the ship in 10-15 minutes. The members of the crew practice the procedure regularly. In the case of danger, passengers, of course, have to cooperate. The problem is usually if there is trouble and someone returns to their cabin, say for their money, and then gets hurt and cannot come out. Thus it is important to keep to the evacuation rules, which passengers are made to practice at the beginning of each cruise.

Safety is primary. The cruiser goes to a dry dock for a week every five years for a full inspection. Furthermore, being in dry dock for 16-18 days every ten years is the rule. When mooring a pilot is compulsory almost everywhere, although the captain would be able to moor. For instance, pilots were on strike in Corfu and thus our captain navigated the ship into port. The Panama Canal is where a pilot is really a must. The pilot there actually takes over navigation and if there is any damage the pilot’s company is financially responsible. Elsewhere, the pilot gives the bearing but if there is damage the shipping company or the captain pays for it. Beside the pilot there is always an officer who watches what he is doing, and should the pilot do anything silly the officer intervenes. The captain may also dismiss the pilot. Meals are first class on the Azamara Journey. You can eat in the Windows Café buffet restaurant or the Discoveries Restaurant. There are also speciality dining places where you must pay a small extra booking fee, for they are absolutely gourmet restaurants. Such are the Aqualina offering American cuisine with touches of the Mediterranean and the Prime C steak house. There is a caviar and champagne bar where creative compositions of vodka, champagne and caviar are on offer. We tried the Aqualina and were served delicious dishes including, for example, the most expensive lobster. The first evening Bruce Parker, a performer from California, gave a concert in the cruiser’s theatre, presenting hits of the 50s and 60s with fantastic dynamism, enabling us to experience the Soul and Motown dream. Later spectacular performances followed one after the other, managed by the voyage director, Eric de Gray, a noted internationally acknowledged dancer, stand-up comedian and composer. The ship’s casino is next to the theatre. Forty-two slot machines, roulette and three-card poker games welcome visitors in the Casino Lux. On board the Spa is very busy, especially at sea. Cosmetic treat2013 T él /Winter • 21

utazás/Travel A hajón a spa-részleg főleg a tengeri napokon nagyon foglalt. Kozmetikai kezelések, arcfeltöltések, masszázsok, fodrász kapható. Kínálnak thai masszázst, forró lávaköves masszázst, bambusz- masszázst, lime- és gyömbér aromás masszázst, talpmasszázst, valamint fejmasszázst. Aki gőzfürdőre vágyik, használhatja, aki gyógyvizes medencében szeretne nyugodt körülmények között felfrissülni, megteheti, aki úszni akar, kimehet a nyitott medencébe, aki pezsgőfürdőzne, az beülhet a meleg vízbe, s a buborékok bizsergetik a testét. Akupunktúra is van a hajón. Nathan, az orvos mesterkurzust vezet, a washingtoni Bastyer egyetemen vizsgázott az akupunktúra tudományából. Külön diplomát szerzett ayuverdikus gyógyításból is. Jelenleg a fájdalomcsillapítás a fő területe, 10 ezer órát foglalkozott már kezeléssel. Több seattle-i klinikán dolgozott. Ért a gyógynövényekhez, a Chee Gong energiaátvitelhez, a holisztikus gyógyszerekhez, a pozitív energiaátvitelhez. Akinek krónikus fejfájása van, azt is meggyógyítja. Aki szeretne leszokni a dohányzásról, vagy fogyni akar, annak is segít pár tűszúrással. 90 perces kezelés csak 199 dollár a hajon +18% áfa. A szárazföldön ez 269 dollár lenne. Szintén egészségügyi szolgáltatás, hogy fogfehérítés is van a hajón. Csak 149 dollár. A hajóra települt egy galéria, és festményaukciót is tartanak. A The Oark West szervezi, amely 43 éve foglalkozik ezzel. Szemináriumokat is tartanak, például beszámolnak a Mona Lisa festmény titkairól, hogyan készült, vagy elemzik Salvador Dalí munkáit, hogy csak két példát emeljünk ki. Ha valaki vesz egy festményt, 40 hónap múlva kicserélheti másikra, ha megunta, s 40 napig visszavásárolják, ha kiderül, hogy nem illik a lakásába. A butikban rendszerint leárazást hirdetnek. A hajónapon nem kevesebb mint 75%-os kedvezményt adnak komoly termékekre. Guccitáskára, Ralph Lauren-nadrágra, s sok egyébre. De például kame-

rákat is olcsón lehetett venni. A Panasonic Lumix TS 25-ös kis gépe például csak 189 dollár volt a hajón, természetesen adómentesen. De egy Nikon Coolpix 9400-as is csak 269 dollárba került, ami kint a szárazföldön jóval drágább. Ráadásul mindehhez még adtak ajándékba egy 4 gigabájtos memóriakártyát is. Akik törzsutasok, azok még további kedvezményben részesülhettek. Jackie Kennedy ékszerkollekciójának másolata is kapható a hajó ékszerboltjában. A Camrose és Kross cég készíti. Aki hajózik, annak sem kell elszakadnia a világtól, hiszen működik az internet a fedélzeten. Az E-connection 15 percre csak 9,95 dollár. A Club Voyage tagoknak legalább 85 percig ingyenes az internet. Online reptéri check-in lehetséges az internetszobából. A hajó utasainak létezik előfoglalási rendszer. Ha valaki 80 dollár előleget befizet, akkor a következő út árából 300 dollár kedvezményt kap kabinonként. Aki a szárazföldön szeretne befizetni egy Azamara Club Cruises útra, annak is egyszerű a dolga. Budapesten a belvárosban, az Aranykéz utcában a Tengerjáró Kft. irodájában lehet foglalni. L. Kelemen Gábor 22 • 2013 T él /Winter

Yachting Gastronomy A 21. századi orvoslás lehetoségei ´´ hajózás/ gasztronómia/

ment, restorative facials, massages and hair-styling are all available. On offer are Thai massage, hot stone massage, bamboo, lime and ginger aroma massages, plus sole and head massages. If you desire a steam bath you can have it. If you want to get refreshed in a thermal pool you can do so. If you want to swim you can enjoy the outdoor pool and if you’d like to submerge in a jacuzzi you can sit in the warm water and the bubbles will tingle your body. Acupuncture is also available on board. Nathan the doctor runs a master course at Washington’s Bastyr University and took examinations in acupuncture. He has a special diploma of Ayuverdic medicine. At present his chief area is pain relief, and he has spent 10,000 hours involved with the treatment. He has worked in several clinics in Seattle. He is an expert of medicinal herbs, Chee Gong energy transfer, holistic medicine and positive energy transfer. If you suffer from a chronic headache, Nathan will cure it. If you want to give up smoking he’ll help you, and if you want to lose weight he’ll assist with a few pricks of the needle. A 90-minute treatment on board costs only $199 +18% VAT. On land it would be $269. Another on-board, health-related service is teeth whitening and it is only $149. On board, too, there is a gallery where auctions are held. It is organised by The Oark West which has been in business for 43 years.

They also have presentations, for example about the secrets of the Mona Lisa and how the painting was created, or analyse works by Salvador Dali, to mention two examples. If you buy a painting it can be returned in 40 days if it turns out not to suit your apartment, and even 40 months later you can exchange it for another if you want. The Boutique has regular offers with discount prices. On cruise day as much as a 75% discount is provided for top brands such as Gucci bags, Ralph Lauren trousers and many other items. You can buy cameras, for example, at very reasonable prices. A Panasonic Lumix TS 25 costs only $189 on board and is naturally tax free. But even a Nikon Coolpix 9400 could be bought at $269, which would be far more expensive on land. In addition, a gift of a 4-gigabyte memory card was presented. Frequent travellers are entitled to further savings. A copy of Jackie Kennedy’s jewellery collection made by Camrose and Kross can also be purchased at the jeweller’s on board. There is no reason to feel isolated from the world while you are sailing, After all, internet is available on board and E-connection costs only $9.95 for 15 minutes. (It is free for Club Voyage members.) It is possible to check in for your flight from the internet room, where you can also print your boarding card. A pre-booking system is available on board. Pay an advance of just $80 and you’ll be granted a $300 discount per cabin off your next voyage. Booking an Azamara cruise on land is simple in Budapest’s city centre at the Aranykéz Street office of Tengerjáró Ltd. Gábor L. Kelemen Tengerjáró Kft. 1052 Bp., Aranykéz utca 4-8. Tel.: +361 235 0403, +361 235 0402. Fax: +361 266 4623. E-mail: info@rccl.hu • www.rccl.hu

3. rész

Összefoglalóan a következő megbetegítő faktorokról beszélhetünk: élelmiszerek, tisztálkodó szerek, kozmetikai szerek, gyógyszerek, víz, levegő, fény, mesterséges forrásból származó elektromágneses hullámok, mikroorganizmusok: baktériumok, vírusok, gombák, prionok, plazmidok. A felsorolt külső faktorok olyan egészségügyi kockázatot jelentenek, amelyekre nem tudunk élettanilag tökéletes válaszokat adni, vagy csak átmenetileg tudunk hozzájuk alkalmazkodni. Hosszútávon ezek a tényezők szervezetünket megbetegítik. Eme betegségek szempontjából a 19. század közepe jelentette a fordulópontot. Erre az időszakra tehető a kereskedelem és az iparosodás kiugróan gyors fejlődésének kezdete, ami egybeesik a civilizációs betegségek számának hirtelen megugrásával. Az iparosodással összefüggő változások közül kettő jelentősége emelhető ki. Az egyik az élelmiszerek, azaz a táplálkozás, a másik pedig a különböző mikroorganizmusok. A fertőző betegségekkel foglalkozó infektológia jelentős (bár az evolúciós orvoslás szemszögéből sokszor kétes) eredményeket ért el a kórokozókkal való küzdelemben. A kétségek elsősorban az oltások és – az egyre több tanulmány szerint – velük összefüggésbe hozható autoimmun betegségek kapcsán merülhetnek fel. Az utóbbi másfél évtized táplálkozástudományi eredményei abba az irányba mutatnak, hogy civilizációs betegségeink többsége helytelen táplálkozási szokásainkból származik. Ennek az összefoglalónak a kereteit meghaladja annak részletezése, miért is alakultak ki ezek az egészségtelen táplálkozási szokások. Az orvosok és orvosi antropológusok az okokat és a kiutat keresve jutottak el a természeti népek vizsgálatáig. Az ő táplálkozásukat elemezve jutottak arra a megállapításra, hogy a természeti népcsoportok között nem fordulnak elő a civilizációs betegségek, átlagos halálozási életkoruk alig különbözik a civilizált országokban élő emberekétől, miközben semmilyen egészségügyi ellátásban nem részesülnek életük folyamán. Az orvosi antropológusok által a természeti népek körében gyűjtött adatok elemzése kapcsán körvonalazódott az a táplálkozási rendszer, amelyet egészséges táplálkozásnak is nevezhetünk. Azok a további átgondolások, melyek az orvostudomány biokémiai és élettani alapismereteit vonták be, egyértelművé tették, hogy az evolúciósan egészséges táplálkozás azon az alapelven nyugszik, hogy genetikailag és élettanilag alkalmatlanok vagyunk a következő élelmiszercsoportok fogyasztására: tej és tejtermékek, gabonafélék, hüvelyesek, keményítőtartalmú zöldségek: burgonyafélék, kukorica, finomított cukrok. További problémákat vethetnek fel a készételekben található mesterséges élelmiszeradalékok és tartósítószerek.

Dr. Tóth Csaba paleolit táplálkozás rovata Az Egyesült Államokban ezt a táplálkozási rendszert, amelyből ki vannak zárva a fent említett élelmiszer-csoportok, paleolit táplálkozásnak nevezték el. Az orvosi szakirodalom inkább evolúciós táplálkozásként említi. A gyakorlat azt mutatja, hogy az orvostudomány a paleolit- vagy evolúciós táplálkozást sikeresen alkalmazza a civilizációs betegségek gyógyításában. Ugyanez az étrend a civilizációs betegségek megelőzésére is alkalmas. Segítségével az eddig gyógyíthatatlannak gondolt kórképek kezelésére is van remény, bizonyos esetekben teljes gyógyulást lehet elérni, ami azt is jelenti, hogy a beteg kivezethető lesz az egészségügyi ellátórendszerből. Ennek jelentősége óriási lehet az egészségügyi ellátórendszer egésze és a beteg saját szempontjából is. A paleolit étrend az evolúciós orvoslás tudományos módszere, mely a következő főhatások miatt alkalmas a gyógyításra: 1. megszünteti a szervezet számára káros szénhidrát-terhelést, 2. normalizálja a fokozott béláteresztést, azaz megszünteti az Áteresztő Bél Szindrómát, 3. kiiktatja azokat az anyagokat, amelyek mesterségesen kerülnek az ételeinkbe és hozzájárulnak különböző betegségek kialakulásához és fenntartásához. Fontos arra is kitérni, hogy orvosi szempontból helyes különválasztani az ember számára szükséges élelmi anyagokon alapuló táplálkozást és a gasztronómiát. Ez azért kulcskérdés, mert ennek pontos tisztázása nélkül jelentős mértékben keveredhetnek a fogalmak. A homo sapiens számára egyértelmű szükségletnek tekinthető makrotápanyagok a zsírok és a fehérjék. A cukrok nem. Ebből következik, hogy a ketogén étrend tekinthető az élettanilag szükséges táplálkozásnak. Ezt a paleolit táplálkozás keretein belül ki lehet terjeszteni, de nem szükséges. Vagyis a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása bizonyos határokon belül nem okoz problémát, de testi (és lelki-szellemi) működésünkhöz és kiteljesedésünkhöz nem szükségesek. A ketogén étrendre tekinthetünk úgy, mint ami genetikai és biokémiai meghatározottságunkkal leginkább összeillő. Ugyanez érvényes, ha a gyógyítás szempontját nézzük. A gasztronómiai igények ehhez képest más kategóriába tartoznak. Ezek elemzése sokkal inkább pszichológiai és kereskedelmi megközelítést igényel, semmint orvostudományit. Meggyőződésem, hogy a paleolit vagy evolúciós étrend képes forradalmasítani az orvostudományt, és a belgyógyászat ágait olyanképpen egyesíteni, mint azt annak idején a darwini evolúciós elmélet tette *--a biológia különböző irányzataival. Az evolúciós orvoslás pusztán azzal, hogy meg tudja gyógyítani azokat a krónikus betegségeket, amelyek eddig hatalmas terhet róttak az egészségügyre, képes lesz világunkban más elengedhetetlen átalakulásokat is generálni, szinte minden tudományterületen.

Krónikus civilizációs betegségek hatékony gyógyítása. Diabetes, magas vérnyomás, allergiák, autoimmun betegségek www. paleomedicina.com Előzetes konzultáció: csaba@paleomedicina.com

2013 T él /Winter • 23

Golfélet/Golf Life

Miami’s bustling South Beach.

A fergeteges miami South Beach.

Látványosságok Miamiban

The attractions of Miami

Sokak vágya Floridában nyaralni. De meg kell szenvedni érte. Legalábbis a miami reptéren. Nemcsak az európai nagyvárosokból legalább kilencórás repülőutat értjük ez alatt, az érkezés után még komoly kitartás kell. Az útlevélvizsgálat, az ujjlenyomat vétel és a fényképezés másfél órát biztosan eltart, s azután az autóbérlő irodában is sorba kell állni újabb egy-másfél órát. Ha már nálunk a slusszkulcs, akkor indulhat a hotel keresése, ami a hatalmas dugóban megint csak időrabló, még akkor is, ha van navigáció a kocsiban. Szóval, mindezt összevetve a hatórás időeltolódással – fárasztóan induló nyaralás. De Miami minden tortúrát megér! Miamiban, a belvárosban sok a hotel, de itt főképp az üzletemberek szállnak meg. A miami Four Seasons a csúcs, 70 emeletes. A legmagasabb épület, a hetedik emeletén van a pálmakert és uszodák. A turistáknak a legnagyobb szórakozás a Bayside Marketplace. Innen indulnak a kirándulóhajók, illetve itt lehet vásárolgatni a butikokban, vagy enni-inni a különböző vendéglátóhelyeken. A legnépszerűbb úti cél a hajókázók számára a sztárok házainak megtekintése, akik vagy a Sztár-szigeten vagy a Fischer-szigeten töltik vakációikat, csodás palotáikban. A szárazföldről ezeket a milliárdos villákat nem látni, de a víz felől meg lehet tekinteni mindössze 27 dollár ellenében. A levegőből persze még szebb a látvány, de a helikopteres városnézés érdekében mélyen a zsebébe kell nyúlnia minden turistának. El lehet jutni innen a Vizcaya múzeumba is. 1916-ban épült ez a csodás épület James Deering üzletember számára, 34 hihetetlenül dekorált szobával, s pazar kerttel. 1944-ben nemzeti kinccsé

24 • 2013 T él /Winter

Lots of people are drawn to Florida for a summer vacation, but you have to suffer for it – at least at Miami airport. It’s not only that the flight from the major cities of Europe can take up to nine hours, once you’ve arrived you need a lot of stamina. Getting through passport control, finger printing and having your photograph taken is sure to take 90 minutes, and even then you have to queue for the same length of time in the car hire office. Once you’ve got the ignition key you can set off in search of the hotel, which, in view of the jams, is also timeconsuming, even if the vehicle is fitted with a navigation device. In short, it all adds up to about an extra six hours – a tiring start to a summer vacation. But Miami is worth all the torture! There are many hotels in the centre of Miami, catering mainly for businesspeople. The Four Seasons, with its 79 floors, is the top hotel. It’s the city’s tallest building and has a palm-tree garden and swimming pools on the seventh floor. Bayside Marketplace is the biggest attraction for tourists looking for recreation. Pleasure boats leave from here, you can shop around in the boutiques, or eat and drink in a variety of places. The most popular cruise involves taking a look at the homes of celebrities who spend their vacation on Star Island or Fisher Island in magnificent mansions. You can’t see these villas worth millions from the mainland, but by paying no more than 27 dollars you can catch sight of them from the water. The view is even better from the air, but tourists have to dig deep into their pocket for a sight-seeing tour by helicopter. From Bayside Marketplace you can also reach the Vizcaya Museum. Its wonderful building was constructed in 1916 for the businessman James Deering and has 34 incredibly decorated rooms and splendid gardens. In 1944 it was declared a national treasure, along with its furniture, fittings, statues and paintings, thus preserving it for posterity. A visit recalls the experience presented by the mansions of Europe. Many new luxury residences are being built in Miami, and businesspeople can purchase beautiful apartments in the all-glass skyscrapers. You don’t have to be famous, you just have to have money. The new favourite is the Marina Palms apartment house on Biscayne Boulevard, which has its own yacht marina. A two-

utazás/Travel nyilvánították – a berendezésével, bútoraival, szobraival, festményeivel együtt, amelyeket sikerült megőrizni az utókor számára. Az európai kastélyokhoz hasonló élményt ad ez a látogatás. Miamiban sok új luxusrezidencia épül, az üzletemberek is vásárolhatnak szép lakosztályokat a csupaüveg felhőkarcolókban, nem kell ismeretség hozzá, csak pénz. Az új sláger a Biscayne Boulevard-on a Marina Palms elnevezésű apartmanház saját jachtkikötővel. 130 millió forinttól indulnak a két hálószobás lakások, s a felső határ a csillagos ég. Természetesen csodás tengeri panoráma várja az új lakókat, s személyre szabott kiszolgálás, fehér glaszékesztyűs inasok állnak a lakók rendelkezésére. Már árulják az olasz Pinin Fanina által tervezett álomépületben is a lakásokat, ahol a strand, a luxus, a stílus találkozik, s ahol a lakók olyan szervizt kapnak, mintha egy hatcsillagos szállodában élnének, gondolunk itt a takarítástól kezdve a szobaszervizig mindenre. Ez az életstílus annyira terjed, hogy nem messze az olasz tervező álmától kínálják a Peloro-épület lakásait, szintén tengerparti exkluzív megoldásokkal. Itt lehet keverni a nyaralást a napi élettel, ha valakinek éppen erre van szüksége. A ház tetején napozóterasz, uszoda, belül a kertben vízesés található. Nem szeretnénk hosszan sorolni tovább a lehetőségeket, de az Opera-torony Miamiban szintén most áll értékesítés alatt. Egymillió dolláros kilátás, így hirdetik. Természetesen ez is a Biscayne Boulevard-on található, s ebben az alacsonyabb emeleteken lévő lakásokat már 60 millió forintért is meg lehet venni.

A legdrágább otthonokhoz ma már extra különlegességeket kínálnak. Vegyük csak példának a Vizcayne-épületet Miamiban, ennek egy része a belvárosra néz, a másik része a Biscayne öbölre. A felhőkarcolóban négyemeletnyi spa épült a lakoknak, saját klubszobákkal, mozival, uszodával, szaunákkal. Aki itt vesz lakást, az az egész világra szólóan örök belépőt kap a Nikki Beach-ekre, amelyek a top nyaralóhelyeken találhatók a föld legvonzóbb területein, így például a Côte d’ Azurön is, hogy csak egyet említsünk. A Miami Beachen, egész pontosan annak északi részén, Bal Harbour-ban lévő St. Regis rezidencián legendás luxust kínálnak a lakóknak. Inas áll rendelkezésre a nap 24 órájában, a házban főz a világ egyik leghíresebb séfje, Jean Georges Vongerichten. a Reméde Spa-ban lehet pihenni, s fehér homokos beachre lehet kilépni a ház kapuján. Kétmillió dollártól indulnak az árak itt, de akad 11 millió dolláros lakás is, ami 2,4 milliárd forintnak felel meg a jelenlegi árfolyamon. A gazdagok közül sokan arra esküsznek, hogy saját villájuk legyen, s a Fischer Islandet választják, vagy Key Biscayne-ben építkeznek. A Fischer Island zárt világ, csak meghívásra lehet bemenni a szigetre, míg Key Biscayne bárkinek elérhető, s itt az utcáról megbámulhatók a csodapaloták. Az utcafrontról nyíló garázsokban Bentley-k és Maseratik állnak, a tenger felőli öbölben,

bedroom apartment costs a minimum of 130 million forints, while the sky’s the limit for some. The apartments naturally have a wonderful sea view and personal service is provided for residents by butlers in white kid gloves. The dream building’s apartments, designed by the Italian architects Pininfarina, are already for sale. Here beach, luxury and style meet and residents get the kind of service associated with a 6-star hotel in terms of everything from cleaning to room service. This type of lifestyle is spreading quickly and not far away apartments are for sale in the Peloro building, another dream creation of its Italian architect. Here in a similar manner the accent is on waterfront exclusivity, but in a way that you can combine a vacation with everyday life, should it be necessary. The building has a rooftop sun-bathing terrace and swimming pool, while inside there is a garden with waterfall. We don’t want to make a long list of the possibilities, but the Opera Tower in Miami is also on the market. A one million dollar view – that is how it is advertised. Naturally it, too, is on Biscayne Boulevard and you can buy an apartment on the lower floors for 60 million forints. The most expensive places already offer extra special services, as exemplified by Vizcayne Residences in Miami. One part overlooks the city, while the other faces Biscayne Bay. The skyscraper has a four-storey Spa for residents, with its own club rooms, cinema, swimming pool and saunas. Buy an apartment here and for the rest of your life you are entitled to enter any Nikki Beach in the world. Nikki Beaches can be found in the top summer resort areas of the world’s most alluring locations such as the Côte d’Azur, to mention just one. In Miami Beach, specifically in its northern part, the St. Regis in Bal Harbour offers legendary luxury to its residents. There is a 24-hour butler service and one of the world’s most celebrated chefs, Jean Georges Vongerichten, cooks here. You can relax in the Remède Spa, and from the doors of the building you can step onto a white sandy beach. Here the prices start at two million dollars, but there are also apartments for 11 million, the equivalent of 2.4 billion forints at the current exchange rate. Among the wealthy there are many who much prefer to have their own villa on Fisher Island or build something on Key Biscayne.

2013 T él /Winter • 25

utazás/Travel vagy csatornán pedig luxusjachtok lebegnek, a tulajdonosoknak van választásuk, hogy mivel menjenek el otthonról. Aki Key Biscayne-ben lakik, sokszor úszik el a jachtjával a Pelicanétterembe, ahonnan a teraszról fantasztikus kilátás nyílik Miami felhőkarcolóira. Itt a legjobb a stone crab, vagyis a rákhúsból készült pogácsa, de a grillezett scampi sem megvetendő. Mindig tele van az étterem. Nemrégiben felújították, hogy ezerfős partikat is tudjanak rendezni itt. Amerikában minden nagy, így a Key Biscayne teniszstadion is. A világ egyik leghíresebb tenisz szentélye ez, hatalmas pénzdíjakkal csábítják a sztárokat a centerpályára, a Sony Openen például 2013 márciusában 712 ezer dollárt osztottak szét a játékosok között. A teniszcsillagok mellett popcsillagok is ragyognak Miamiban. A nagy arénában, ahol a kosárlabda mérkőzéseket rendezik őrjöngő tömegek előtt, olyan egyéniségek lépnek fel, mint például Lady Gaga, akiért szétszedik a rajongók a stadiont, még akkor is, ha Madonna többször ócsárolta már az énekesnőt a médiában. A három nagy miami disco klub előtt ezer ember áll sorba esténként, hogy bejusson. 11 órakor még semmi élet, 12-kor indul a buli, ami 2-3 között van a tetőfokon. Reggel ötig mulatnak. Kétezer dollár a belépő ezekbe, de a jó vendég esténként elkölt 20-30-50 ezer dollárt is italokra. A turisták természetesen Miami Beachet keresik fel, nem a belvárost, s a sláger ezen belül is a South Beach. Ez nem más, mint a történelmi art deco negyed, ahol a házak a több évtizeddel ezelőtti kulturát tükrözik, de csak külső megjelenésükben, mert belülről fantasztikusan felújították őket. Muszáj is volt, hiszen olyan luxushotelláncok költöztek ide, mint például a Ritz Carlton, s az eleganciához szokott vendégeket ki kell szolgálni. Hihetetlen élet van a South Beachen. Éjjel-nappal hömpölyög a tömeg a történelmi negyedben, sok étterem és vendéglő be sem

26 • 2013 T él /Winter

utazás/Travel The former is a closed world and only those with an invitation can visit the island, but Key Biscayne is accessible for all so you can admire the wonderful mansions from the roadside. Bentleys and Maseratis stand in the garages on the street-facing sides, while in the bay or in the water channels on the side towards the sea there are luxury yachts. Thus the owners can choose which form of transport to use when they leave home. Those who live in Key Biscayne often sail in their yachts to the Pelican restaurant, from whose terrace there is a fantastic panorama of the Miami skyscrapers. Best here is the stone crab, a savoury scone made with crab meat, but the grilled scampi is not to be despised. The restaurant is always full and recently it was renovated to accommodation parties for 1000 people. In America everything is big and the Key Biscayne tennis stadium is no exception. This is one of the world’s most famous citadels of tennis, where huge prize money attracts the stars to the centre court. At the Sony Open in March 2013, for example, 712,000 dollars was divided between the players. In addition to tennis celebs, Miami also attracts a glittering array of pop stars. In its large arena, where basketball competitions are held in front of frantic crowds, such characters appear as Lady Gaga, for whom the fans take the stadium apart, even though Madonna has several times spoken disparagingly about the singer in the media. Every evening a thousand people queue in front of Miami’s three large disco clubs, hoping to get in. There is not much life around 11 p.m., but at midnight the party begins. The revelry peaks between 2 and 3 a.m. and continues until five in the morning. Entrance costs 2000 dollars, but the real guest spends 20, 30 or 50 thousand dollars on drinks. Tourists in Miami naturally head for the beach, rather than the city, and the top destination is South Beach. This is none other than the historic Art Deco quarter, where the buildings reflect the culture of several decades ago. Yet that’s just the exterior. Inside they have been fantastically renovated. It was certainly necessary, since many luxury hotel chains, such as the Ritz Carlton, have moved here and guests used to elegance have to be provided for. South Beach is incredibly lively. The crowds are heaving in the historical quarter day and night. There are many restaurants and other eating places which never close, but even those that want to give themselves a little respite remain open until five in the morning. There are so many people and cars that moving around is difficult. Parking is virtually impossible and so the restaurants have valet car parking services. You hand over the ignition key and for 20, 30 or 40 dollars your vehicle is taken away somewhere. Where to is something no one asks, but of course it’s important that when the guest wants to leave then the wheels reappear. The most popular place in South Beach is Mango’s bar. Here even in the morning people are dancing on the tables. In the

zár soha, de amelyik kicsi pihenőt ad saját magának, az is hajnali ötig biztosan nyitva tart. Annyi az ember és a kocsi, hogy mozogni is nehéz. Parkolni szinte lehetetlen, éppen ezért a vendéglők inassal való parkolást vezettek be, az étterem vagy a bár előtt a vendég odaadja a slusszkulcsot egy inasnak, aki 20-30-40 dollár ellenében elviszi valahova a kocsiját. Hogy hova, senki ne kérdezze, persze fontos, hogy amikor távozni akar a vendég, akkor vissza is kapja a járgányt. A legnépszerűbb hely a South Beachen a Mango’s bár, itt már délelőtt is az asztalon táncolnak, este viszont fergeteges a hangulat. Igazi karibi őrület uralkodik, 20 órakor vacsorával egybekötött élő show veszi kezdetét, egymást cserélik a zenekarok, a táncosok. A közönség annyira megőrül, hogy beszállnak a nők a táncosok közé, sőt néha átveszik a mikrofont, s saját műsort adnak. A közönség pedig őrjöng örömében. A sötét helyiségben az étlapok foszforeszkálva világítanak, hogy mindenki tudjon koktélt választani, a hangulatot fokozza, hogy itt közel s távol nincs szomjas ember. A South Beachen egyébként hihetetlen méretű koktélokat árulnak. Lehet akár egy pohárban egy liter alkohol is, sok jéggel vagy jégkásával. S mindenkinek ez van az asztalán, csoda, hogy a vendégek nem fordulnak fel. A diszkókba vendégcsalogató táncosok invitálják az embereket. Az utcán vonaglanak egész nap bikiniben, s el is csábulnak a nyaralók, délelőtt, délután, éjszaka, mindig tele van a diszkó, üvölt a zene, s fogy a koktél. Mivel Miamiban sok kubai él, ők tudják, hogy mi a jókedv, hogy kell szalszázni, mindig mosolyognak, s táncolnak, mindenkire ráragad ez a felhőtlen viselkedés, ez a laza tempó. Az utcán sok helyen árulják a havannai szivarokat, az illatuk belengi a vendéglátóhelyek környékét, lehet élvezni a nyaralás minden percét ebben a környezetben. Aki vásárolni szeretne, annak a Miami Beachtől úgy 30-40 percre lévő Dolphine Mallt ajánlja mindenki. Ez a legnagyobb bevásárló központ, a beachről, a belvárosból és a reptérről még külön busz is indul ide, hogy minél többen felkeressék, s költsék a pénzüket. 240 különböző bolt kínálja a portékáit, s megszámlálhatatlan sok étterem és bár várja a turistákat. Elsősorban a tenger gyümölcseivel, s fantasztikus borokkal. A kaliforniai, Napa Valley borok mennek a legjobban, de sokan rendelnek francia és toszkán borokat is az éttermekben, a lényeg mindig a minőség. A nagy vörösborok mellé, vagy a konyak, whisky társaságaként itt a kubai szivar elengedhetetlen. Aki igazán nagy választékot akar, az keresse fel a világ legnagyobb szivarboltját Miamiban, csak ennyi a neve: Cuban Cigars, ahol bemutatókat is tartanak, hogyan sodorják a dohánylevelekből a szivarokat. Az emberek kedvenc időtöltése itt a golf. Egymást érik a pályák, lehet olcsón és nagyon drágán is golfozni. Miamiban a Doral Golf Cource most a sláger, itt rendezték a PGA Cadillac viadalt is 2013 márciusában. A tulajdonosa nem más, mint Donald Trump, az ingatlanmágnás. L. Kelemen Gábor

evening, however, the atmosphere is frenzied. A real Caribbean madness takes over. At 8 p.m. the live show begins, together with dinner. The bands and the dancers follow one another. The audience is so worked up that women join in with the dancers, and some even grab the microphone and give their own performance. The audience goes mad with jubilation. In the dark the menus are lit with phosphorescent light so that everyone can choose a cocktail. The atmosphere intensifies and near and far there is no thirsty person. Generally in South Beach there is an unbelievable range of cocktails on offer. In one glass you can have a litre of alcohol, with lots of ice, in cubes or just crushed. It’s on the table for everyone. It’s a wonder the guests don’t fall over. Dancers allure guests into the discos. On the streets they writhe around all day in bikinis and holiday-makers are enticed. The discos are full morning, noon and night. The music blasts out and the cocktails are consumed. Lots of Cubans live in Miami and they know what high spirits is all about and how to salsa. They are always smiling and dancing, and everyone gets drawn into the free-and-easy style, the hip tempo. There are many places in the streets selling Havana cigars and the aroma wafts around the entertainment areas. In this atmosphere you can enjoy every minute of your holiday. If you want to do some shopping, everyone recommends the Dolphin Mall, about 30-40 minutes from Miami Beach. It’s the largest shopping centre and special buses take you there from the beach, the city centre and the airport, drawing as many people as possible to spend their money. 240 different shops offer their wares, and there are countless restaurants and bars for the tourists, offering primarily fruits of the sea and fantastic wines. Cali-

fornian Napa Valley wines go down best, but many people order French and Tuscan wines in the restaurants. The essence is that quality is always key. Apart from the great red wines, for cognac and whiskey lovers Cuban cigars are indispensable. For those looking for a truly large selection, Miami has the world’s largest cigar shop. It is simply called ‘Cuban Cigars’. It’s also a place where presentations are held, showing how tobacco leaves are turned into cigars. The favourite local pastime is golf. There are golf courses all over and the cost of playing ranges from cheap to very expensive. The current chart-topper in Miami is the Doral Golf Course, where the PGA Cadillac Championship was held in March this year. The owner of the course is none other than the property magnate Donald Trump. Gábor L. Kelemen

2013 T él /Winter • 27

utazás/Travel

A Kaunertal-völgy A Kaunertal gleccser nagy élményt nyújt az év bármely időszakában!

Kaunertal glacier - a great experience any time of year!

The Kaunertal valley

Nézzék meg a cikkünk fotóit, sokkal többet mondanak el, mint amit le lehet írni, akár ezer szóban is. fedezzék fel egyszer önök is a Kaunertal-völgyet Ausztriában, s éljék át a táj nyújtotta élményt! Izgalmas túraútvonalak, lélegzetelállító hegyek és gleccserek várják. Ha igényli, akkor jól kiképzett túravezetők segítik az útját a völgyben. Panoráma szerpentin vezet fel a csúcsra. A 287 méter magasságban fekvő Feichten településről indul a hosszú és látványos, sok kanyarral tarkított hegyi út – egészen a 2750 méter magasan lévő örök jég birodalmáig. A szerpentin pontosan 26 kilométeres, s miközben 1500 méteres szintkülönbséget áthidalunk, 29 érdekes megállónál gyönyörködhetünk a természetben. Olyan az egész utazás, mintha Európa csúcsára hajtanánk fel. A gleccserút bal és jobb oldalán különleges látványosságokat fedezhetünk fel, a kijelölt megállóknál lehet rövid, vagy hosszabb túrákat tenni, sziklát mászni, drámai szorosakat megcsodálni, vízesésekben gyönyörködni, megvizsgálni a gleccserek évszázados jégtakaróját, az egész nem más, mint az érintetlen természettel való szimbiózisba kerülés. Összesen hat magassági zónát ismerhetünk meg a gleccser út során, ahogy haladunk felfelé. Különleges érzés a nagy mélységeket és magasságokat figyelni, a hegyek és a völgyek nagyságát, szélességét, más dimenziók ezek, mint amihez hozzászoktunk a hétköznapi életben. Nézzük, melyek a gleccserút fő látványosságai pontokba szedve. Gepatsch víztározó, 1750 méter magasan. 2,6 négyzetméteres a tó, amelyet kis hegyi patakok tömege táplál. 1964-ben készült el az a gát, amely a tizedik legnagyobb a világon, a támfal maga 600 méter hosszú és 153 méter magas. 28 • 2013 T él /Winter

utazás/Travel

Have a look at the pictures, they tell more than a thousand words. Discover our valley and make it yours. The area offers some exciting hikes that reveal breathtaking mountains and glaciers. Highly trained and certified guides will accompany you on all of the hikes in the Kaunertal valley. A panoramic road leads you up to the summit. The Kaunertal glacier road is truly spectacular, a long and winding road which leads from Feichten down in the valley (1,287 m) up to the center of the Eternal Ice, on an altitude of 2,750 m above sea level. The road is 26 km long, with 29 steep turns, covering a difference in altitude of some 1,500 m. Driving up to the mountain station is like driving along way up to the very North of Europe, past several climes in the space of only a couple of minutes. To the left and right of the Glacier Road you will find a huge variety of fascibating points of interest to stop and explore. There are 29 stations. On short tours or hikes you can discover dramatic georges, cascading waterfalls, untouched nature and eternal glacier ice. You can discover six altitude zones in one glacier road. Yo can start yiour jurney from the level 500 m and the final destination is 3100 metres. The special thiong about the Glacier park is its dimensions, its width, depth and heights. The highlights.

Gepatsch reservoir, 1750 m. It is an area of 2,6 km2 and is fed by streams. When it was completed in 1964 the rubble dam was 600 metres long and 153 metres high. This is the tenth highest in the world. 2013 T él /Winter • 29

utazás/Travel Wurmentalbach vízesés, 1760 méteren. Csodás látvány, 140 méter magasból hull alá a víztömeg, közvetlenül az útról látható. Fernergarden, 1890 méteren. A tapasztalt hegymászók paradicsoma ez, de a kezdők is kipróbálhatják a tudásukat. Összesen 26 mászó útvonalon lehet megközelíteni a csúcsot, amelyek nehézségi fokát 3-tól 7-ig osztályozták a szakemberek. Túra ösvény, 1890 méter és 2100 méter között a vörös sziklák mentén. Alpesi kirándulás a gleccser „nyelvét” érintve. „Kőfenyő-erdő”, 1897 méteren. Ezek a fenyőfák, amelyek itt láthatóak a mínusz 50 fokos hideget is elviselik. Gepatsch menedékház, 1928 méteren.1873-ban épült az alpesi kunyhó, amely a legrégebbi, ma is működő menedékház Ausztriában. Fehér-tó, 2450 méteren. Ez egy klasszikus hegyi tó, amelyet glecs- cserjég táplál. Crevasse „alagút”, 2750 méteren. Tulajdonképpen besétálhat a látogató a gleccser belsejébe ezen az alagúton át, amelyet ráadásul kivilágítottak, hogy gyönyörködhessen mindenki a jégkristályok fényjátékában. A sífelvonónál lévő étteremtől 300 méteres kijelölt úton mehetünk a gleccseren keresztül az alagúthoz, a túra körülbelül 40 percig tart. Három ország panorámája, 3108 méteren. A Karlesjochbahn sílift felviszi az utasait a csúcsra, ahonnan megtekinthetjük Olaszország, Svájc és Ausztria legmagasabb hegyormait. Lélegzetelállító látványt nyújt ez a lehetőség.

Fontos tudni, a Kaunertal-völgy nemcsak természeti kincseket, túra- lehetőségeket nyújt a látogatóinak, hanem egyéb kikapcsolódási lehetőségeket is. A Kaunertal Központban fedett uszoda, szauna, szolárium, gőzfürdő, teniszpályák, fitneszterem, curling-pályák és étterem várja a vendégeket. Nemcsak télen, hanem minden évszakban látogatható ez a nemzeti park, s persze a mellette lévő Ötzal Alpok kisebb völgye is, ahol nem kevesebb mint 250 túraútvonalat jelöltek ki a kirándulóknak. Aki szeretne, az részt vehet a falusi rendezvényeken is, hiszen rendszeresen tartanak itt falunapokat, folklór esteket, szabadtéri színházi előadásokat, szarvasmarha csorda felvonulásokat, szekérparádékat. Ha valaki nagyon szerencsés, akkor akár megpillanthat a hegyen egy ibexet, mert ez a rendkívül szép állat itt él a sziklás dombvidéken. ■

30 • 2013 T él /Winter

Liquid Facelifts

utazás/Travel

– feasible alternative to surgery

Wurmetalbach Stream, 1760 m. Beautiful waterfall 140 metres high, can be seen from the road. Fernergarden, 1890 m. This is a climbing garden for both experienced climbers and beginners. 26 routesstrech across the area. The range from difficulty levels 3 to 7. Hiking path over th ered rocks, 1890-2100m. It runs over Alpine meadows to the red rocks dowen to the snout in the glacier tounge and then on to the Fernergarden. Stone pine forest, 1897 m. These trees can withstand temperatures as low as -50 degrees Celcius. Gepatsch house, 1928 m. Alpine hut, which was built back in 1873. The oldest alpine club hut in Austria, still open for the guests. White lake, 2450 m. This is a mountain lake fed by glacier ice. Path through the Crevasse, 2750 m. The Crevasse is illuminated and you can watch the natural beauty of the ice. Discover the history of this fascinating glacier! At approx. 300 m from the restaurant there is a safe themed hiking trail leading to a crevasse, into the center of the Eternal Ice. Tours last 40 minute. Three country view, 3108 m. The Karlesjochbahn lift goes all the way up to the top. Lookout platform with Italian, Austrian and Swiss mountains, breathtaking view. The Kaunertal Center offers comprehensive sports and leisure facilities such as indoor swimming pool, sauna, tanning bed, steam bath, bowling alley, gyms, tennis courts, asphalt curling and restaurant open daily. Kaunertal offers great possibilities not only in winter but also in summer. Many visitors have decided that the smallest side valley of the Ötztal Alps is also the most beautiful, offering more than 250 km of stunning hiking trails! Take part in traditional events such as village parties, transhumance (cattle parades), folklore nights, theater performances and slide show presentations! If you’re luck you might even meet an ibex on one of your walks, they love it here! ■

The overall medical approach to correct facial ageing has changed dramatically over the last few decades. Traditionally, facial rejuvenation has focused on tightening skin through several surgical excisions. In recent years, due to the development of novel technologies and techniques as well as increasing demand for minimally invasive cosmetic procedures, dermal fillers and botulinum toxin have become both alternatives and complements to surgery. Why choose a liquid facelift? Some patients are reluctant to undergo surgery, have contraindications to surgery or wish to avoid the long and painful postoperative recovery period. Dermal fillers work by providing support for facial structures, while botulinum toxins reduces unwanted mimetic effects. In combination, these products can be used effectively to reshape and rejuvenate the face and neck. Hollow, sunken cheeks regain their volume and their contour, deep nasolabial folds are elevated in a natural way. Filling the depressed temple area gently lifts the outer parts of the brows, dermal fillers combined with appropriate, low doses and targeted placement of toxins are highly effective tools to smoothen forehead lines and wrinkles in a completely natural way. Prominent orbital margins around the eyes as well as shadows can be eliminated by deep injections of dermal fillers, crows’s feet are eliminated by botox. Original contour and fullness of the lips can be enhanced, fine, vertical “bar code” wrinkles around the mouth trapping lipstick can be eliminated, corners of the mouth can be elevated providing a fresher, friendlier facial expression. Asymmetries of the lips can be balanced preserving the individual shape and form. Jawlines regain their original contour. Complementary treatments include rejuvenation of neck, cleavage, back of the hands, earlobes, abdominal, above the knee, upper arm area. To approve skin texture a special type of dermal filler, an easy-flowing hyaluronic is applied to the

Krisztina Bögi MD |PhD |DDS +36-30/354-2807 Cranium B Klinika Bp., 1027 Frankel Leó út 18.

top layer of the skin by a special pen injector. Patients usually have this treatment before special events; it moisturizes skin and giving back its natural glow. Results of complete facial treatments provide a faster, less painful, and less costly alternative to surgical facelifts. However, it is important that all patients have realistic expectations for these procedures. It is important to understand that dermal fillers and botox can restore balance, enhance appearance, and minimize the signs of ageing, but they also have their limitations. Facial features may be refined, but they will not be changed completely or permanently. Although results usually last for 6-12 months, facial reshaping with dermal fillers requires regular maintenance. To prevent defects to reappear as well as to maintain results would require two to three treatments during the first year, followed by treatment twice a year, and possibly once per year thereafter. Finally, soft tissue augmentation with dermal fillers and toxin therapy represent an important non-surgical resource, moreover they can complement other techniques to achieve long lasting and natural results of facial rejuvenation. Exclusive distributor for QMED-GALDERMA in Hungary: MEDACTION LTD Budapest 1025. Muraközi u. 2/D. www.medaction.hu e-mail: acting@hu.inter.net 2013 T él /Winter • 31

Golfélet/Golf Life

utazás/Travel

Pihenni bárhol tud. Nálunk újjászületik

ÜNNEPI HANGULATBAN Ajándékozza meg családját és engedje megtörténni a csodát! Ünnepeljék az év legszebb napjait egy különleges helyen, ahol meghitt hangulat és ünnepi finomságok várják Önöket!

Ambras kastély Csillagszórós karácsony (2013.12.23-12.26.)

Caramell szilveszter (2013.12.29-2014.01.01.)

Karácsonykor az ember mindig hisz egy kissé a csodában, nemcsak te és én, hanem az egész világ, az emberiség, amint mondják, hiszen ezért van az ünnep, mert nem lehet a csoda nélkül élni.

Újév, a fogadalmak időpontja, amikor hisszük, hogy reggel valami jobb és boldogabb kezdődik. Ezen a kivételes újévi éjszakán még mindig úgy érezzük, hogy nemcsak új év kezdődik, hanem most kezdődik minden.

teljes panziós ellátással, ünnepi programokkal

kényeztető

kezeléssel,

2 éjszaka: 37.900 Ft/fő kétágyas szobában 3 éjszaka: 59.900 Ft/fő kétágyas szobában Nincs egyágyas felár!

teljes panziós ellátással, szilveszter éjszakán AllInclusive italfogyasztás, szórakoztató programok, meglepetések, tűzijáték, éjféli büfé, tombola 2 éjszaka ára 79.900 Ft/fő kétágyas szobában 3 éjszaka ára 101.900 Ft/fő kétágyas szobában

Induljon útnak és érezze saját bőrén szállodánk üzenetét:

PIHENNI BÁRHOL TUD. NÁLUNK ÚJJÁSZÜLETIK.

32 • 2013 T él /Winter

9740 Bükfürdő, Európa u. 18. Telefon: +36 94 558 030 E-mail: info@caramell.hu Web: www.hotelcaramell.hu

Pihenni bárhol tud. Nálunk újjászületik

Ambras Castle

A reneszánsz Ambras kastély Innsbruck déli részén, egy dombon található, ez az egyik legnépszerübb turistalátványosság az alpesi városban. A kastély a 16. században épült egy 10. századi vár helyén. II. Ferdinánd főherceg 1563-tól 1595-ig itt élt, az általa alapított gyönyörű ambrasi műgyűjtemények részeként megtekinthető többek között a főherceg kincseskamrája, fegyvertára és könyvgyűjteménye. Az Ambras kastélyt a XVI. században II. Ferdinánd pompázatos reneszánsz-rezidenciává alakíttatta át saját maga és felesége, Filippina Welser számára. A kastélyban drága, művészi bútorokkal berendezett, előkelő lakótereket hoztak létre, ilyen például a festményekkel gazdagon díszített Spanyol-terem is, ahol 27 tiroli uralkodó teljes alakos festménye tekinthető meg a falakon. A művészetek iránt elkötelezett főherceg gyűjteményében találhatóak fegyverek, festmények, valamint a világ minden tájáról származó különböző ritka kiállítási darabok. Amióta a kastélyt 1880-ban múzeummá alakították át, nemcsak a lakótereket lehet megcsodálni, hanem a Habsburgportrékból álló galériát, a kincseskamrát, valamint a páncélzattal és a lovagi tornákon használatos fegyverekkel teli fegyvertárat is. ■

Reneszánsz palota az ausztriai Innsbruckban. Renaissance palace in Innsbruck, Austria. Ambras Castle is a Renaissance castle and palace located in the hills above Innsbruck, Austria. Considered one of the most popular tourist attractions of the city, Ambras Castle was built in the sixteenth century on the spot of an earlier tenth-century castle, which became the seat of power for the Counts of Andechs. The cultural and historical importance of the castle is closely connected with Archduke Ferdinand II and served as his residence from 1563 to 1595. The Lower Castle contains two rooms of jousting armour from the late fifteenth century, including several suits made for Archduke Ferdinand himself. The Lower Castle’s first floor contains a valuable art collection. Above the Lower Castle is the Spanish Hall, a notable example of German Renaissance architecture, which contains an intricate wood-inlay ceiling and walls adorned with 27 full-length portraits of the rulers of Tyrol. The Upper Castle contains an extensive portrait gallery featuring paintings of numerous members of the House of Habsburg. ■ 2013 T él /Winter • 33

Levendula- és olívahegyek

utazás/Travel

Középkori falvak Provence-ben!

Medieval villages in Provence

Lavender and olive groves

Egy órányi autóútra St. Tropez-től vagy éppen Cannes-tól, vagyis a világ leghíresebb francia nyaralóhelyeitől, bent a hegyek között csodát lehet látni. Hat középkori falu és a Saint Cassientó várja a turistákat vonzó lehetőségekkel. Vitathatatlanul a legérdekesebb Fayance meglátogatása. Ez a kis hegyi település a 13. századból maradt fent, a hegyoldalban szinte egymásra épültek a házak, az utcák meredeken tartanak felfelé, amelyeket néhány teraszos kialakítású tér tör meg. Az egyik ilyen téren épült fel a hatalmas templom, amely ma is a közösségi élet központja, a helyiek nagyon vallásosak, ide jár a falu minden tagja istentiszteletre, s a templom környékén alakult ki a piac is. Kedden, csütörtökön és szombaton reggel 7 órától délig nagy a nyüzsgés a piactéren, hiszen nemcsak a helyiek, hanem a környék szállodáiban lévő turisták is itt nézelődnek, vásárolnak. Ez a piac igazi provence-i hangulatot áraszt az árusaival, a termékeivel, az illataival és a színeivel. A környék fő attrakciója a levendula, mely tulajdonképpen Provence szimbólumává vált. Júniusban és júliusban szüretelik le a levendulát, amelyet aztán sokféleképpen dolgoznak fel. A levendulaolajból parfüm, szappan, mosóporadalék készül. magát a levendulát kis dobozokban, zacskókban árulják a háztartások számára, hiszen az illata elűzi a mosolyokat. 5 euróért 5 zacskó levendulát kapunk. Nagy attrakció a piacon az úgynevezett Marseille szappan, amely tíz-húszféle illatban is kapható, zöldségolaj, olívaolaj, tengervíz, s algák felhasználásával készül a termék. Mézzel, levendulával, rózsával, különböző gyümölcsök aromájával illatosítják. Nagyon jó ajándék, ha valaki ezzel lepi meg szeretteit. A provence-i olívaolajat ki kell emelni. A főzés egyik legfontosabb komponense, 34 • 2013 T él /Winter

utazás/Travel

An hour’s drive from St. Tropez or Cannes, namely from France’s most famous resort area, a real wonder is waiting to be discovered in the interior, among the mountains. Here can be found six medieval villages and Lake Saint Cassien, which offer

attractive opportunities for tourists. Undoubtedly the most interesting is a visit to Fayance. This small mountain settlement dates from the 13th century. Its houses are built almost on top of each other on the mountain side and its streets rise steeply leading to several terrace-like squares. A huge church stands in one of them and is still today the centre of village life. The locals are very religious and all of them attend mass at the church. The market can also be found in the vicinity of the church. On Tuesday, Thursday and Saturday, from seven in the morning to noon, the market square is teeming with people, since apart from the locals tourists staying in nearby hotels also come to look around and buy things. The market, with its traders, produce, smells and colours, has a real Provencal atmosphere. The main attraction of the region is lavender, which in effect has become a symbol of Provence. June and July are the months when the lavender is harvested, after which it is treated in a variety of ways. Perfume, soap and washing powder additive are made from lavender oil, while lavender itself is sold in small boxes and bags for households, since the scent drives away moths. You can buy five bags of lavender for five euros at the market. One of the market’s great attractions is so-called Marseille soap, which comes in up to 20 scents and is made using vegetable oil, olive oil, sea water and alga. It is scented with the aroma of honey, lavender, rose and different fruits. For surprising your loved ones it’s a good gift and its use is very beneficial for the skin. The olive oil in Provence should be highlighted. It’s one of the important ingredients of cooking, but is also utilised by the cosmet-

de a kozmetikai- és a gyógyszeripar is hasznosítja. Sokféle olívaolaj kapható a fayance-i piacon, s persze maga az olívabogyó is. Hatalmas standokon árulnak tucatnyi félét, s persze mellettük jól megfér a szárított paradicsom, az édes fokhagyma és sok más termék. A piacon lehet kóstolgatni, s ez alapján dönthető el, hogy melyik olíva ízlik számunkra a legjobban. Nem olcsó, egy kiló általában 30 euró körül áron van, de a kiváló minőséget meg kell fizetni. Az olívaárusok mellett egymást érik a sajtosok standjai. Olyan termékskálát, mint amit a fayance-i piacon felsorakoztatnak, kevés helyen lehet látni. 700 farmer foglalkozik kézműves sajtkészítéssel a környéken, s ezek kínálják a portékáikat. A lágytól a kemény sajtokig minden kapható, a tehénsajtok fogynak a legjobban, de errefelé nagyon népszerű a kecskesajt is. A kolbászok, szalámik, szalonnák is kínálják magukat a piacon. Mind házi készítésű termék, vékonyra szeletelve kóstoltatják a gazdák a járókelőknek. Természetesen már itt is a mangalicatermékek a legkelendőbbek, de sokan szeretik a vadhúsból készített termékeket is. Lenyűgöző a kínálat, csak a kóstolókból jól lehet lakni. Ne feledkezzünk meg a zöldségekről, gyümölcsökről sem, hiszen ezekből is kánaán van a piacon! Az articsóka kifejezetten a franciák mániája, ebből sokféle kapható. Paradicsom, cukkini, padlizsán s egyéb grillezhető zöldségek hegyben állnak, csodás színkavalkádot alkotva. Dinnye, füge, barack, alma eper, málna – mind jól megfér egymás mellett a standokon, s bár hihetetlenül drága minden, azért remekül fogy. Fayance-tól nem messze épült Tourettes. Mint minden középkori falu, ez is a hegytetőn van. Kocsival a falu alatt lévő óriási parkolóban állhatunk meg, az önkormányzat ingyenes parkolást biztosít a vendégeknek. Innen meredek kaptatókon juthatunk fel a település központjába, ami megéri, mert olyan látványban lehet részünk a főtérről, ami ritkaság. Előttünk hever Provence, a jellegzetes olívafák, a magasba eredő cédrusok, belengi az egész területet a jellegzetes Provenceillat. A falu középen egy

ics and pharmaceutical industries. Many varieties of olive oil are available at the market in Fayance, as well as olives themselves. Half a dozen varieties are available at huge stalls, which naturally also have space for dried tomatoes, sweet garlic and many other produce. You can taste olives at the market, and then choose which ones you like best. They are not cheap. One kilo usually costs around 30 euros, but then you pay for outstanding quality. Next to the olive sellers there’s a row of cheese stalls. Elsewhere you’ll rarely see such an array of produce as can be found at the Fayance market. There are 700 farmers in the region making and selling hand-crafted cheeses, and you can find everything, from soft to hard cheeses. Cow’s cheese is most in demand, but goat’s cheese is also very popular locally. Sausage, salami and bacon are also available at the market, all of which are home-made. The farmers entice passers-by with thinly-cut slices for tasting. Naturally, Mangalitsa products are most in demand, but many people also like products made from game. The choice is captivating and you could even eat your fill just from tasting. Let’s not forget the fruit and vegetables, since there’s also an abundance of these at the market. The French have a definite mania for artichokes, of which there are many varieties. Tomatoes, courgettes, aubergines and other vegetables suitable for grilling are piled up in a wonderful array of colours. Melons, figs, apricots, apples, strawberries and raspberries – they all go well together on the stalls, and although everything is incredibly expensive they all sell well. Tourettes is not far from Fayance. Like all the medieval villages, it is built on a peak. You can leave your car in the huge car park below the village, where the local authority ensures free parking for visitors. From there it’s a steep ascent to the centre

2013 T él /Winter • 35

utazás/Travel kedves kis szálloda várja a vendégeket, szembe vele kávézó, étterem, ha itt iszogatunk egy jófajta rozét, ami a provence-iek kedvenc itala, akkor közben megcsodálhatjuk a szemben lévő, várszerű épületegyüttest is, amely a település jelképe. A hírek szerint a szentpétervári Kadett Akadémia pontosan így néz ki, hogy melyiket mintázták a másikról, azt nehéz kideríteni. A völgyben lévő országútról ezt látni fent a magasban. Tourettes másik nagy jelentőségű épülete a 17. századi templom, amelynek tornyát minden turista lefényképezi. Tourettes-től pár perc Montauroux. 12. és 13. századi település, híres a szökőkutjairól és a templomáról. Szép kilátás nyílik innen a völgyre. A városháza teréről. A Christian Dior kápolnát feltétlenül keressük fel, ha erre járunk. Autóval nincs messze, csak pár perc Montaurouxtól Callian a 16. századi falu. A település jelképe a jó szerencsét hozó malac. A templomba itt is be kell térni. A következő látványosság a környéken Seillans. Azt mondják, hogy Franciaország egyik legszebb faluja.

utazás/Travel

hirdetés/Advertising of the village. It’s worth it, since from the main square there is a view, the like of which is rarely seen. Before you lies Provence with its characteristic olive trees and tall cedars. The typical Provencal scent permeates the entire area. There’s a small, pleasant hotel in the middle of the village, opposite it a café and restaurant, where you can sip a fine rosé, the favourite drink of Provence, while admiring the nearby castle-like complex, the symbol of the village. They say that the Naval Academy in Saint Petersburg looks just the same, but which is a copy of which is difficult to discover. You can see it high up from the road below in the valley. The other important building in Tourettes is its 17th-century church, its tower photographed by every tourist. Montauroux lies a couple of minutes from Tourettes. This 12th-13th century settlement is noted for is fountains and its church. From the square by the town hall there’s a fine panorama across the valley. Visiting the Christian Dior chapel is a must. By car it’s not far, just a couple of minutes, from Montauroux to Callian. Its little streets are crowded with 16th-century buildings. Its symbol is the pig which brings good luck. The church here is also worth visiting. The next sight in the region is Seillans, said to be one of the prettiest villages in France. It’s definitely an interesting place, with steep,

A Szépség Nagykövete KOZMETIKAI KEZELÉSEK Ebben a lapszámban – figyelembe véve, hogy a nyaralási időszak alatt bőrünk több szélsőséges időjárási körülménynek lett kitéve, – a közelgő évszakváltásra való minél tudatosabb felkészülésre szépülni vágyásunk érdekében néhány a Biologique Recherche cég által az aktív sportoló hölgyek és urak részére kidolgozott és ajánlható kozmetikai kezelési módot és azok hatásait ismertetjük: 1. SPECIÁLIS SZEMKÖRNYÉK KEZELÉS 30 perc Azonnal ragyogóvá és simává válik a szemkörnyék területe, a szarkalábak és a ráncok jelentősen csökkennek, a tekintet sugárzóan fiatalabb. Különösen hatékony alkalmi megjelenéshez, intenzív kúraként is alkalmazható az érzékeny, idősödő szemkörnyékre. Specifikus kezelés a sötét karikák és a puffadtság ellen, az ultra érzékeny szemekre illetve az erősen ráncosodó szemkörnyékre. 2. RÁNCTALANÍTÓ LIFTING KEZELÉS 2 óra Rendkívül hatékony arcfiatalító kozmetikai kezelés a finom és mélyebb ráncok eltüntetésére. Puhítja és nyugtatja a bőrt, kiegyenlíti az arcszint, fokozza az epidermisz saját védekező képességét, hosszan megőrzi a fiatalabbá vált tekintetet. 3. VIP O2 OXIGENIZÁLÓ ARCKEZELÉS 60 perc Ez a frissítő, méregtelenítő kezelés „ széppé lélegezteti” a kezelt területet. Méregtelenít, intenzíven hidratál, sugárzóvá és egyenletessé varázsolja az arcot. A stresszes bőrt egészségessé és tündöklővé alakítja. 4. MC 110 MEGÚJÍTÓ ARCKEZELÉS 60 perc Újrastrukturáló , lifting kezelés ,mely rendkívüli ránctalanító hatású – az arcélek ismét kontúrossá válnak.

5. CVS LIFTING ARCKEZELÉS 45 perc Valódi „Face Lifting” 45 perc alatt ! Újjávarázsoló, bőrhalványító és ránctalanító kezelés. Kitűnő a pigmentfoltok és egyéb elszineződések elhalványítására , ugyanakkor feszesít és tonizál is. 6. HYDRÉCLAT HIDRATÁLÓ ARCKEZELÉS Hidratáló, feszesítő kezelés – évszakváltáskor

45 perc

7. TEST KEZELÉS CELLULITISZ ELLEN 2 óra Eltávolítja az elhalt hámsejteket, méregtelenít, javítja a vérkeringést, kitűnő stressz űző kezelés, mely hidratált , feszesebb bőrt eredményez.

Vitathatatlanul érdekes hely, meredek, keskeny és kanyargós utcákkal, amelyek kövekkel vannak kirakva. A 12 században még így építkeztek, s ez a falu ebből a korból maradt ránk. A templom és a kápolna történelmi ereklyeként díszeleg. Egyelőre még kevés itt a turista, a helyiek szerint több galériát és vendéglőt kellene nyitni, hogy legalább annyian látogassák, mint a Nizza közelében lévő St. Paul de Vence városkát. Az utolsó állomás, amit ajánlunk: Mons. Apró falucska, ahonnan a Földközi-tenger és a hegyek egyaránt jól láthatók. Talán ez Európa legkisebb és legmagasabban fekvő falva, felejthetetlen emléket ad minden látogatónak, igazi provence-i élményt nyújt. ■ 36 • 2013 T él /Winter

narrow, winding streets, paved with stone. That’s how they were constructed in the 12th century, and the village retains its original appearance. The church and chapel are historical monuments. At present there are few tourists and according to the locals some galleries and eating places should be established in order to attract at least as many as go to the small town of St. Paul de Vence near Nice. Finally, Mons can be recommended. It’s a tiny village from where both the mountains and the Mediterranean can be clearly seen. Possibly this is Europe’s smallest and highest village. It provides every visitor with unforgettable memories and offers a true Provencal experience. ■

8. NEHÉZ LÁB ELLENI KEZELÉS 30 perc Az elnehezült, fáradt lábak megkönnyülnek, kellemes, komfortérzetet varázsol a személyre szabott kezelés. 9. KÉZÁPOLÓ KEZELÉS 20 perc A kezelés újjávarázsolja kezeit a körmöktől a csuklóig. Hidratált, bársonyosan puha, fiatalabb, ápolt kéz az eredmény. Referencia helyünk: Cranium B Klinika Budapest, 1027 Frankel Leó u. 18.

A Biologique Recherche cég magyarországi kizárólagos forgalmazója: MEDACTION KFT. Budapest, 1025 Muraközi u 2/D www.medaction.hu › www.biologique-recherche.hu › email: acting@hu.inter.net

2013 T él /Winter • 37

borvilág/Wine World

Az arany Prága

Centenárium/Centenary

The Golden Prague

Prága Csehország fővárosa és egyben a legnagyobb települése is. Az Európai Unió 14. legnagyobb metropolisza. Bohemia történelmi kincse, amelyet az ország északnyugati részén, a Vltava folyó két oldalán lehet megtalálni. 1,3 millió lakosa van, de a külterületeit is beszámítva már éppen annyian élnek itt, mint Budapesten. nagyon meleg a nyár és igen hideg a tél Prágában. Prága 1100 éves múltjára büszke lehet, több mint egy évezreden át meg tudta őrizni politikai, kulturális és gazdasági központ jellegét. A Római Birodalom is székelt egykoron ebben a városban, két római császár is lakhelyéül választotta. Fontos szerepet játszott a Habsburg és az osztrák-magyar monarchia idején is. Hivatalosan az első világháború után jelölték ki csehszlovák, majd később csak cseh fővárosnak. Fontos szerep jutott a városnak a protestáns reformáció idején, a 30 éves háború során, s a 20. századi történelem, valamint a posztkommunista éra idején is. Prága sok fontos kulturális és építészeti emlékkel rendelkezik, amelyek átvészelték a 20. századi Európa rombolásait. A prágai vár, a Károly híd, az óvárosi főtér, a zsidó negyed és a Petrin domb – mind nagy látványosság.1992 óta Prága az Unesco Világörökség részeként várja a turistákat. A fővárosban több mint tíz múzeum található, számos színházban játszanak érdekes darabokat, egymást érik a galériák, a mozik, s különböző történelmi emlékhelyek. Modern tömegközlekedés szolgálja a lakosságot, s az ide látogató vendégeket. Az iskolarendszer kiváló, a Károly Egyetem nemzetközileg is ismert és elismert. Prága évente 4,1 millió utast fogad, immáron négy éve rendszeresen. A 2011-es statisztika szerint a hatodik leglátogatottabb európai város volt, s manapság is rendkívül népszerű a külföldiek körében. Az „Arany Prága” név valószínűleg I. Károly cseh király és német-római császár (1347–78) idejéből származik, amikor aranynyal vonták be a prágai vár tornyait. Egy másik elmélet szerint Prágát az alkimisták és az aranycsinálók tevékenységét ösztönző II. Rudolf német-római császár uralkodása alatt nevezték el „aranynak”. ■ 38 • 2013 T él /Winter

A hatodik legtöbbet látogatott európai város! The sixth-most-visited city in Europe!

Prague is the capital and largest city of the Czech Republic. It is the fourteenth-largest city in the European Union. It is also the historical capital of Bohemia proper. Situated in the north-west of the country on the Vltava River, the city is home to about 1.3 million people, while its larger urban zone is estimated to have a population of nearly 2 million. The city has a temperate oceanic climate. Prague has been a political, cultural, and economic centre of central Europe with waxing and waning fortunes during its 1100-year existence. Founded during the Romanesque and flourishing by the Gothic and Renaissance eras, Prague was not only the capital of the Czech state, but also the seat of two Holy Roman Emperors and thus also the capital of the Holy Roman Empire. It was an important city to the Habsburg Monarchy and its Austro-Hungarian Empire and after World War I became the capital of Czechoslovakia. The city played major roles in the Protestant Reformation, the Thirty Years’ War, and in 20th-century history, during both World Wars and the post-war Communist era. Prague is home to a number of famous cultural attractions, many of which survived the violence and destruction of 20th-century Europe. Main attractions include the Prague Castle, the Charles Bridge, Old Town Square, the Jewish Quarter, and Petřín hill. Since 1992, the extensive historic centre of Prague has been included in the Unesco list of World Heritage Sites. The city boasts more than ten major museums, along with numerous theatres, galleries, cinemas, and other historical exhibits. A modern public transportation system connects the city. Also, it is home to a wide range of public and private schools, including Charles University. Its rich history makes it a popular tourist destination, and the city receives more than 4.1 million international visitors annually, as of 2009. In 2011, Prague was the sixth-mostvisited city in Europe and today still very popular. The Golden Prague name came from I. Charles Czech king and German-Roman Emperor (1347-78), when he ordered to put golden roof to the top of the towers of the Prague Castle. There are roumors as well, that the name has a different origin, and II. Rudolf German-Roman Emperor gave this name to inspire the alchimists work to create as much gold as possible in the city. ■ 2013 T él /Winter • 39

Közlekedés/Traffic

Évente mintegy 776 millió utas az EU repterein.

Golden Tulip Savoy prague – otthon érezheti magát a prágai vár szomszédságában! Az angol stílusú luxushotel az üzletemberek és a turisták kedvence a fővárosban.

Some 776 million passengers use EU airports annually.

Légipiac Csak a Turkish Airlines került be a nagy európai légitársaságok közül az idén a világ 10 legjobb légi cége közé. Az igények alapján egyre inkább „elfapadosodó” európai piac a minőséget mennyiségre váltja, így próbálja megőrizni versenyképességét a folyamatosan bővülő piacon. Az árak alacsonyabban tartása érdekében egyre több légitársaság kényszerül szolgáltatásainak egy részét fizetőssé tenni, amelynek eredményeképp viszont nehezen veszik fel a versenyt minőség tekintetében az olyan hagyományos légitársaságokkal, amelyek versenyelőnyüket a kényelmi szolgáltatások ingyenes biztosításában látják. Ezt támasztja alá az utasok visszajelzései alapján odaítélt „Év légitársasága” díj is, amelyet 2013-ban a kivételes szolgáltatásairól, különleges szórakoztató programjairól és dizájn megoldásairól híres Emirates nyerte el. A dubaji székhelyű légitársaság két év után vette át az első helyet az idén második Qatar Airwaystől. A Skytrax globális felmérésében több mint 18 millió légiutas vett részt a világ 160 országából, akik 41 indikátor alapján értékelték a több mint 200 légitársaságot. A toplistán taroltak az ázsiai és a közel-keleti szállítók, míg a hagyományos nagy európai és amerikai légtársaságok közül csak a Turkish Airlines jutott be az legjobb tízbe. A legjobb európai légitársaság címet szintén a Turkish Airlines kapta, az európai fapados szegmensből pedig a Norwegant választották legjobbnak, amely sok év után az EasyJetet váltotta az első helyen. ►– A fapados légitársaságok térnyerése egyértelműen az európai piac gyökeres átalakulását eredményezte. Noha a repülés egyre több ember számára válik elérhetővé, egyre bonyolultabb és fárasztóbb utazási forma, ugyanis a légi utak és repterek telítettsége miatt egyre gyakoribbak a késések, s egy-egy kisebb csúszás tovább gyűrűzve tetemes késéseket, akár járattörléseket is eredményezhet. Mindezek visszaszorítására és az utasok jogainak védelme érdekében az Európai Unió megalkotott egy rendeletet, amelynek értelmében az utasokat 3 óránál hosszabb késés, járattörlés, illetve túlfoglalás esetén kártérítés illeti meg, így próbálván meg korlátok közé szorítani a légitársaságokat – mondta el a meglepő eredmény kapcsán Schulhof Barbara, a flight-refund.eu ügyvezetője. Az Európai Unió repterein évente mintegy 776 millió utas fordul meg, ebből a magyar utasok száma mintegy 9 millió főre tehető. Az utazások 44%-a a tagállamok között bonyolódik le, az utasok 35%-ának pedig az unión kívül eső úti célja van. ■

40 • 2013 T él /Winter

Aviation market

Of the large European airlines only Turkish Airlines was included in the world’s 10 best air companies. The European market, which is increasingly turning into a ‘budget airlines’ market, is changing quality to quantity due to market demand and in that way is trying to preserve competitiveness on a continuously growing market. In order to keep prices low more and more airlines are compelled to make some of their services fee paying and as a result in terms of quality it is difficult for them to compete with traditional companies, which still consider their competitive advantage in complimentary convenience services. That is confirmed by the award “The World’s Best Airline” based on travellers’ feedback. In 2013 Emirates won the title for its exceptional services, special entertainment programmes and design. After two years the airline, which has its centre in Dubai, took the first place from Qatar Airways, which came second this year. More than 18 million air travellers from 160 countries took part in the global survey of Skytrax and evaluated more than 200 airlines according to 41 indicators. Airlines of Asia and the Middle East won most places on the top list, while it was only Turkish Airlines of the large traditional European and American airlines which was included in the best ten. It was also Turkish Airlines which received the title of Best European Airline. Among the European budget airlines Norwegian was elected the best, leaving behind EasyJet, which had taken first place for many years. ►– Gaining ground for budget airlines has clearly resulted in the radical transformation of the European market – says flight-refund. eu director Barbara Schulhof. – Although air travel is becoming available for more and more people, it is also becoming increasingly complicated and tiresome since, due to the fullness of air routes and airports, delays are more frequent and some smaller hold-ups cause considerable delays and even cancellations. To drive it back and to protect passenger rights the European Union has adopted a ruling stipulating that passengers are entitled to compensation in the cases of a delay of more than 3 hours, cancellation or over-booking, thus trying to restrain airlines. Some 776 million passengers use EU airports annually and of those an estimated 9 million are Hungarians. 44% of flights are taken between member states, while 35% of passengers fly to destinations outside the EU. ■ 2013 T él /Winter • 41

Közlekedés/Traffic

Repülő Fehér Ház

Air Force One

A világ legvédettebb gépe.

The present Air Force One was widely featured in the media following the 11 September terrorist attacks of 2001. With his advisers uncertain of where best to keep him safe, President George W. Bush spent much of that day in the air. At one stage, his pilot would later reveal, there was real concern that the aircraft itself would come under attack. The plane’s facilities are split over three levels, providing over 370 square metres 4,000 sq ftl of floor space. With room for around 70 passengers on board, the guest list tends to be pretty exclusive, and anyone going aboard can expect to undergo stringent security screenings. Aside from the President, the passenger roster may include members of specially invited guests. George W. Bush, for instance, occasionally took his pet cats and dogs for a spin As one might expect, the plane’s plushest quarters are reserved for the President himself. His suite, which is towards the front of the jet, includes a bedroom, bathroom, office and mini¬gym There is plentiful office space for members of the presidential staff, as well as a fully functioning conference room. Meanwhile, selected journalists are permitted on most trips. The press pool typically numbers around 13, with the composition varying from flight to flight. Reuters keeps a designated correspondent and photographer on all presidential flights. Media personnel occupy a seating area accessed through the plane’s rear door. Aside from the pilot and co-pilot, there is a crew of some 26, selected from among the most highly regarded military personnel. The pilots themselves are at the very peak of their chosen profession. There is also a staff

ovális irodát a Fehér Házban. Az elnök meghívott vendégei, akik a fedélzeten tartózkodnak, nem mozoghatnak saját kedvük szerint a gépen, csak a számukra kijelölt szektorban lehetnek. Az elnöki gép légelhárító rakétarendszerrel van felszerelve, infravörös sugárháló védi a Boeing teljes testét az orrától a farokszárnya végéig. Elektromágneses támadás kivédésére is felkészült a hadsereg, ezért mágnes pajzsot vonnak minden repülés során a gép köré. A repülőben 350 kilométernyi kommunikációkábel húzódik, 85 telefonkészülék segítségével tudnak beszélni egymással, illetve a külvilággal a fedélzeten lévők. Minden repülés előtt a biztonsági szolgálat teljes átvizsgálást tart a gépen, ellenőrzik a tartályba kerülő üzemanyagot is. Mielőtt kigurulna a felszálló pályára az elnöki gép, külön stáb ellenőrzi, hogy nincs-e a betonon valami akadály, ami problémát okozhatna a felszállásban. Ha az elnök be- és kiszállása közben bármilyen atrocitás érné Amerika első számú politikusát, a titkosügynökök fel vannak hatalmazva arra, hogy azonnal tüzet nyissanak. Az elnököt minden repülőtéren páncélozott limuzin várja, aki kiszállva a gépből azonnal beül a kocsiba. Az elnök egyik hivatalos ügynöke viszi azt a táskát, amelyben a nukleáris rakéták indító kulcsa van, arra az esetre, ha szükség lenne bármely okból ezek bevetésére, akkor az elnök rendelkezésére álljon. Amikor az elnök kiszáll a gépből, akkor az Air Force One az adott repülőtér egy eldugottabb szegletében parkol le.

doctor who travels everywhere with the President. Armed Secret Service agents, meanwhile, take responsibility for the aircraft’s security: indeed, Air Force One claims the same degree of security and technology as the Oval Office. Even foreign dignitaries invited to accompany the President on a flight are not allowed access to every area of the aircraft. Air Force One is equipped with its own anti-missile defence systems, and has infrared countermeasures situated around the tail and the engines, designed to confuse heat-seeking weapons. There is also shielding to protect the plane’s electronics from an electromagnetic pulse attack. With over 350 kilometres of wiring on board, and some 85 telephones, all communications in and out are encrypted. Before each flight, Secret Service agents check and seal the jet’s fuel supplies, as well as inspecting the relevant runway for any safety risks. In the event of a threat to the President as he boards or disembarks the plane, agents have orders to shoot. Several agents fly ahead of Air Force One to safety-check the destination airport, where an armoured limousine is prepared for the President’s transfer. One of the agents on board Air Force One is entrusted with ’the football’ - the briefcase that contains the presidential nuclear activation codes. The jet always taxis to a halt with its left side facing towards any public areas.

The world highest secured plane.

Air Force One a hívójele annak a Boeing 747-200-as gépnek, amellyel az amerikai elnök repülni szokott. Ez a repülő Fehér Ház a világ legvédettebb utasszállítója. Franklin D. Roosevelt volt az első egyesült államokbeli elnök, aki hivatalos útjára repülőgépet vett igénybe, 1943-ban a marokkói Casablancába repült, hogy a második világháborúval kapcsolatban tárgyalásokat folytasson Winston Churchillel. A biztonsági főnöke nem tartotta volna helyesnek, hogy az elnök turistákkal együtt, menetrendszerinti géppel szelje át az óceánt, s ezért a hadsereg egyik gépét alakították át az útra elnöki használatra. Ezzel utazott az 1945-os jaltai konferenciára is Roosevelt, de többször már nem használta. Roosevelt hozta létre azt az Elnöki Légicsoportot, amely mindmáig része a Fehéz Ház honvédelmi osztályának, s felel az elnök utaztatásáért, az elnöki gép rendben tartásáért, műszaki felügyeletéért, amely az Andrews légibázison parkol, amikor éppen nincs úton. John F. Kennedy volt az első amerikai elnök, aki már nem a hadsereg repülőjét, hanem sugárhajtású gépet használt utazásaihoz, egy számára átalakított Boeing 707-est. A jelenlegi Airforce One igen ismert, a nemzetközi média sokat foglalkozott vele a 2001. szeptember 11-i New York-i terrorcselekmények kapcsán, hiszen az akkori elnök, George W. Bush nagyon sok időt töltött a levegőben az Air Force One fedélzetén. Azt tanácsolták ugyanis neki, hogy ott van a legnagyobb biztonságban, ho42 • 2013 T él /Winter

lott később az egyik pilótája elárulta: megvolt az esély arra, hogy ezt a gépet is megtámadják. Az elnöki gép 370 négyzetméteres utasteret biztosít, ami három szektorra van bontva. Hetven utas fér el a fedélzeten kényelmesen, akik – legyenek bármilyen beosztásban – nagyon szigorú biztonsági vizsgálatokon esnek át, mielőtt beszállnának. Az elnöki gépen maga az elnök és családja mellett az általa meghívott vendégek és a biztonsági személyzet tartózkodhat. George W. Bush gyakran meginvitálta kedvenc kutyáit és macskáit is, így ezek az állatok is bejuthattak a féltve őrzött repülőgépbe. Az elnöki gép egyik része speciálisan az elnök részére van fenntartva. A lakosztálya a gép elején kapott helyet, hálószoba, fürdőszoba, fitneszterem, s dolgozószoba áll a rendelkezésére. Az elnök stábjának szintén berendeztek néhány dolgozószobát, s kialakítottak a gépen egy nagy konferenciatermet is. A repülőutakra néhány kiválasztott újságíró is elkísérheti az elnököt, egész pontosan 13 zsurnalisztának van hely, a névsor minden utazás alkalmával változik természetesen. A Reuters az egyetlen hírügynökség a világon, amelynek foglalt helye van, egy fotoriportere és egy újságírója minden elnöki úton részt vehet. A média képviselői a repülő középső ajtaján szállhatnak be a gépbe. Az elnöki gépen a főpilóta és a segédpilóta mellett 26 főnyi személyzet teljesít szolgálatot. A pilóták a világ legjobbjai, talán ezt mondani sem kell. Minden úton van egy hivatalos orvos, s állig felfegyverzett titkosszolgálati ügynökök is együtt utaznak az elnökkel, hiszen az elnöki gépet éppen úgy kell védeniük, mint az

Strictly speaking, Air Force One is not an aircraft but merely the call-sign of any Air Force jet in which the President happens to be flying. In practice, however, it normally refers to either one of two Boeing 747-200 series jets (with tail numbers 28000 and 29000) that are at the President’s disposal. As the ’flying White House’, Air Force One is about as highly protected as a means of transport can be. Franklin D. Roosevelt became the first serving President to travel by aeroplane on official business when in 1943 he flew to Casablanca, Morocco, to discuss the progress of the Second World War with Winston Churchill. Roosevelt’s security advisers were unhappy at having to use commercial airliners with all their attendant security risks, and it was subsequently decided to convert a military plane for the President’s use alone. While a suitable aircraft¬nicknamed ’Sacred Cow’ - was soon adapted, Roosevelt himself would use it only once, to reach the Yalta Conference of 1945. In 1944, Roosevelt had established the Presidential Airlift Group as part of the White House Military Office. This group is responsible for maintaining and operating presidential aircraft to this day, working out of the Air Force’s Joint Base Andrews In nearby Maryland, The designation ’Air Force One’ itself did not come about until 1959, during the Presidency of Dwight Eisenhower, Three years later, John F Kennedy became the first US president to use a jet aircraft, a customized Boeing 707.

Daniel Smith

2013 T él /Winter • 43

Közlekedés/Traffic

Zökkenőmentes utazás!

Trouble-free flight

Tippek, trükkök, praktikák repülős kirándulásokhoz.

Egy utazásra mindig jó felkészülni, miután megvan a kiszemelt úti cél, el lehet kezdeni tervezgetni a részleteket: utazás módja, szállás típusa, látnivalók stb. Érdemes mindenre odafigyelni és alaposan utánajárni mindennek, hogy zökkenőmentes legyen a pihenés – különösen akkor, ha repülőgéppel utazunk. Sokunk számára a szervezés, és maga az utazás, a repülőút épp olyan élményt jelent, mint a pihenés, a nyaralás. Mások szeretik leegyszerűsíteni a szervezést, és az utazás csupán a pihenés szükséges velejárója. Ma már rengeteg légitársaság közül választhat, amelyekkel eljuthat a világ bármelyik pontjára. Repülőjegy vásárlásnál érdemes a lehető legtöbb ajánlatot végignézni, mert nagy eltérések lehetnek az árakban. Kedvezőbb áron tudja megvásárolni a jegyeket, ha közvetlenül

a légitársaságnál veszi meg. Egyre többen a last minute utakat preferálják, ekkor – nagyon kedvező áron – 2-3 napon belül utaznak is. A családosokra inkább az utazás pontos megtervezése jellemző, hiszen különösen kisgyermekeknél sok mindenre kell odafigyelni egy repülőút esetén. Az alábbi tippek segítségükre lehetnek, hogy a repülés valóban élmény legyen. 1.Utazás előtt minél előbb vásárolja meg repülőjegyét, mert ahogy közeledik az utazás időpontja, egyre feljebb kúsznak az árak. Természetesen vannak kivételek, amikor egy légitársaság jegyvásárlási akciót tart, bár ez inkább a fapados járatokra jellemző. 2. A repülőjegy áránál nézze meg, hogy benne van-e már a reptéri illeték és a tranzakciós díj, mert ezek a költségek nagyon megemelik a végösszeget. 3. Minden alkalommal, amikor repülőjegyet vásárol, figyelmesen olvassa el a légitársaságok honlapján található Általános Szerződési 44 • 2013 T él /Winter

Tips and tricks for travelling by air.

It is always a good idea to prepare for a journey and once you have decided on your destination you can start planning the details: means of transport, type of accommodation, sights and so on. It is worth paying attention to everything and seeing to the details, so that the holiday would be trouble-free, especially when you travel by air. For many people organising the trip and the journey provide an experience in itself, just as much as the holiday. Others like making the organisation simple and travelling is just a necessity that goes together with a vacation. Today you can choose from among many airlines that take you anywhere in the world. When buying an air ticket it is worth browsing through as many quotes as possible, since there can

be great differences between prices. Increasing numbers of people prefer last-minute trips when they travel at discount prices obtainable within 2-3 days of departure. Those with families tend to organise everything precisely, as there is a lot to keep an eye on, especially when flying with young children. The tips below may be of help so that a flight would be really a great experience. 1. Purchase your ticket as soon as possible before the journey because as the time approaches the prices increase. Of course, there are exceptions when an airline has a promotion for tickets at discount prices, but that is more characteristic of budget airlines. 2. When making a decision, have a look whether the airport duty and the transaction fee are included in the price, since these costs greatly increase the final sum.

Közlekedés/Traffic Feltételeket (ÁSZF, Terms and Conditions). Némelyik sajnos tartalmaz olyan szabályt, amire az utasok nem feltétlenül számítanak. 4. Praktikusabb az online utasfelvételt választani, mert ezzel nem kell végigállni a sort a reptéren. Figyeljen arra, hogy utazás előtt 10-15 nappal végezze el az online utas felvételt és nyomtassa ki a beszállókártyáját. 5. Csomagolásnál ügyeljen a bőrönd méretére és súlyára. A folyékony anyagokat lezárható zacskóba tegye, mert ennek hiánya miatt el is vehetik. 6. Utazás előtt maximum 4, minimum 2 órával előbb érkezzen ki a reptérre. Felszállás előtt legalább 45 perccel jelentkezzen a beszállásra. 7. A repülési időre készüljön könyvvel, nyakpárnával és egy könnyű kis pulcsival, mert hűvösebb van a fedélzeten. Már zenét is lehet hallgatni vagy játszani például a telefonon, ha repülési üzemmódba kapcsolja a készüléket. 8. Felszállásnál és leszállásnál a rágózás segít abban, hogy ne duguljon be a füle. 9. Sajnos gyakran előfordul, hogy a járatok késnek vagy törlik őket, esetleg túlfoglalás miatt nem engednek fel rá. Éppen ezért fontos, hogy a legszükségesebb dolgok (gyógyszer, babatápszer) legyenek nálunk.

10. Kevesen tudják, hogy ha 3 óránál többet késik a repülőgépjárat, egy európai uniós rendelet szerint az utas kártérítést igényelhet. Ha mindezekre odafigyel, csökken az esély arra, hogy a várva várt nyaralást megzavarja, elrontja egy kellemetlen esemény. ■

3. Whenever you buy an air ticket always read the Terms and Conditions on the airline’s website carefully. Unfortunately, some contain rules that passengers do not necessarily expect. 4. It is more practical to choose checking-in online because you don’t have to stand in a queue at the airport. It’s also a good idea to do the check-in online 10-15 days before the flight and print out your boarding card. 5. When packing make sure the size and weight of the suitcase are right. Liquids must be placed in a sealable bag, otherwise they can be taken away. 6. Arrive at the airport a maximum of 4 and a minimum of 2 hours before the flight. Be ready for boarding at least 45 minutes before take-off. 7. Prepare for the flight with a book, a neck-cushion and a light pullover, as it is cooler on board. You can listen to music or play on your phone if you switch it to flight mode. 8. Chewing gum prevents your ears from being blocked during take-off and landing. 9. Unfortunately it can happen that flights are delayed or cancelled, or you are not allowed to fly due to overbooking. Therefore it is important that you have the most important things (medicine, baby food) with you. 10. Not many people know that if a flight is delayed by more than 3 hours an EU rule stipulates that passengers can claim compensation.If you pay attention to all the above there is a less chance that an unpleasant event will spoil your long-awaited holiday. ■

Figyelem! Eladó! Eladó az ország legszebb és legjövedelmezőbb pálinkafőző üzeme! Érdeklődés: +36/70-380 0801 2013 T él /Winter • 45

Közlekedés/Traffic

Nyilvánossá tették a vákuumvonat terveit. Plans for a vacuum train unveiled.

Bemutatták a Hyperloop vákuumvonat terveit. Az elképzelést Elon Musk milliárdos feltaláló, a magán-űrutazásokat tervező SpaceX cég tulajdonosa és az elektromos autókat gyártó Tesla társalapítója részletezte. Musk elmondta: jelenleg a világűrhöz kötődő ötleteire koncentrál, ezért nem építi meg a rendszert, de közzétette a terveket, és várja a visszajelzéseket. A nyílt forrású dokumentációnak hála, bárki megépítheti a hipervonatot, amelynek költségei a becslések szerint 6-7 milliárd dollár között mozognának. Az 56 oldalas tervdokumentáció szerint alacsony nyomású csövekben haladó kapszulák révén valósulhat meg a Hyperloop, amely mindössze fél óra alatt szállítaná utasait Los Angeles és San Francisco között. Az alumínium kapszulák egy csőpárosban haladnának, és csövenként egy-egy irányba zajlana a közlekedés. A zárt rendszer 6 méter magas, egymástól 30 méterre elhelyezett tartópilléreken állna, felülről napelemek borítanák, kielégítve a Hyperloop energiaellátását. Musk tervei szerint az egyenként huszonnyolc utas befogadására alkalmas kapszulák huszonnyolc légpárnán siklanának előre a csőben, centiméterekre annak falától. Az ütésálló kabinokat mágnesesen gyorsítanák fel fokozatosan az óránként körülbelül 1300 kilométeres csúcssebességre. Az alumínium kapszulák saját légellátó rendszerrel rendelkeznének, illetve biztonsági oxigénpalackok is az utasok rendelkezésére állnának. Musk fizikából szerezte diplomáját, de első számítógépes játékával már 12 éves korában 500 dollárt keresett, majd a Dél-afrikai 46 • 2013 T él /Winter

Hipervonatok

Hypertrains

Köztársaságból az Egyesült Államokba költözve milliárdossá vált. A Vasemberként is emlegetett férfi 2002-ben hozta létre a SpaceX vállalatot, amely később megalkotta a Dragon űrkapszulát. Ez volt az első magán-űreszköz, amely ellátrnányt szállított a Nemzetközi Űrállomásra. A világ jelenlegi 10 legelegánsabb, legkomfortosabb, leggyorsabb vonatát minden esztendőben listázza a sajtó. Jelenleg az élen a francia TGV áll, amely 575 km/órás sebességre képes, de leginkább csak 320 km/órával megy, ha utasokat szállít. A legszebb útvonala: Lorraine–Champagne–Ardenne. A második helyen a japán vasút- társaság áll. A japánok már 1964-ben kifejlesztették az a vonatot, amely 209 km/órás sebességgel száguldott. A Tokio–Shin–Oszaka útvonalon ma 299 km/órás sebességgel halad a vonat, amely 361 km/órára is fel tud gyorsítani, ha kell. A harmadik az angol Eurostar vonat. Ez egy 393 méter hosszú vagon, amely 299 km/órás sebességgel halad London és Párizs között. A történelmi St. Pancras állomásról indul a vonat az angol fővárosban, s a híres La Manche csatorna alatti alagúton, a „Csalagúton” megy keresztül. gyorsabb ezzel közlekedni a két világváros között, mintha repülővel mennénk. A negyedik helyre a német ICE vonatot sorolják. Berlin és Frankfurt között száguld éjszaka. Az olasz TAV Róma és Firenze között repíti az utasokat. Igen híres az orosz Transzszibériai vasút, 9700 km-es útján bejárja a legridegebb tájakat is. A Szentpétervár– Moszkva szakasz a legfrekventáltabb. A dél-koreai KTX Express Szöulból jár Pusanba. A spanyol AVE Madridból megy Sevillába. Az ausztrál csodavonat átszeli a kontinenst, Sydneyból Perthbe lehet eljutni vele, fantasztikus a vonaton az étel és ital kínálat, és csodás tájakon halad át. A finn VR a tizedik legjobb vonat a világon, gyors és rendkívül tiszta. ■

from South Africa to the United States, where he became a millionaire. Sometimes referred to as the Iron Man, in 2002 he founded the SpaceX company, which later produced the Dragon space capsule, the first privately owned means of space travel. At one point it delivered cargo to the International Space Station. Every year the media lists the world’s ten most elegant, most comfortable and fastest trains. Currently in first place is the French TGV, which is capable of reaching a speed of 575 km/hr, though if it is carrying passengers it rather travels at just 329 km/hr. Its most beautiful route is Lorraine-Champagne-Ardennes. Japan’s railways stand in second place. Already in 1964 the Japanese had developed a train which could speed along at 209 km/hr, while today on the Tokio-Shin-Oszaka line a train travels at 299 km/hr and if necessary can accelerate to 393 km/hr. Third place is taken by Britain’s Eurostar. This 393-metre-long train travels between London and Paris at 299 km/hr, departing from the former’s historic St. Pancras Station and passing through the famous ‘Chunnel’, the tunnel running under the English Channel. It’s quicker to travel by this train between the two capital cities than to fly. In fourth place comes Germany’s ICE train, which travels overnight between Berlin and Frankfurt. Italy’s TAV transports passengers between Rome and Florence, while the renowned 9700-kilometre Trans-Siberian railway crosses the some of the most austere regions. The line between Saint Petersburg and Moscow is the most frequently used section. South Korea’s KTX Express runs from Seoul to Busan, while Spain’s AVE connects Madrid and Seville. Australia’s wonder train crosses the continent linking Sydney and Perth. On board there’s a fantastic choice of food and drink, and the journey takes you through some wonderful scenery. Finland’s VR is the tenth best train in the world. It is swift and exceedingly clean. ■

Plans have been made public for a so-called Hyperloop vacuum train. Details of the concept were given by the millionaire inventor Elon Musk, the owner of SpaceX, a company planning for private space tourism, and one of the founders of electric car makers Tesla. Musk said that currently he was concentrating on his ideas about space travel, therefore he won’t develop the system, but has made the plans public and is waiting for reactions. Thanks to the opensource documentation, anyone could build the hypertrain, the cost of which is estimated at around 6-7 billion dollars. According to the 56-page project documentation, the Hyperloop would involve capsules travelling through low-pressure tubes, which could transport passengers between Los Angeles and San Francisco in just half and hour. The aluminium capsules would pass through a pair of tubes, with movement taking place in each direction. The closed system would be mounted on six-metre-high pylons placed 30 metres apart. Above there would be solar cells, ensuring energy supply for the Hyperloop. According to Musk’s plans, each capsule, which could carry 28 passengers, would slide on 28 air cushions, centimetres from the inner surface. The shock-resistant capsules would gradually accelerate magnetically to a maximum speed of approximately 1300 kilometres per hour. The aluminium ‘pods’ would have their own air supply system, including safety oxygen containers for passengers. Musk gained his diploma in physics, but already at the age of 12 he earned 500 dollars with his first computer game. He later moved 2013 T él /Winter • 47

Öt éven belül kitakaríthatjuk a világ óceánjait.

The oceans of the world can be cleaned in five years.

uta-

A nagy óceántakarítás

The great ocean cleanup

Vajon milyen titkokat rejt a vizek mélye? A Föld felszínének kétharmadát borító óceánok a megismerhetőség határát jelentették a múltban, és nagy kihívást okoznak ma is a kíváncsi és kalandos kedvű ember számára. Különböző, szokatlan nézőpontokból vehetjük szemügyre a titkokat a víz szikrázó tükrétől az éjsötét mélytengeri árkokig. Hatalmas időtávlatokat átfogva pillanthatunk be az óceánok kialakulásától elválaszthatatlan földtörténeti múltba, kitekinthetünk a Naprendszerbe hasonlóságok és víz után kutatva, majd a hatalmas léptékek után megvizsgálhatjuk az óceánok parányi és emberléptékű valóságát is.

Földünket sokszor nevezik kék bolygónak, pedig Naprendszerünkben más égitesteken is található víz. Ahogy saját magzati fejlődésünk, a földi élet is a vízben kezdődött. Már az első hajós népek is ismerték a tengeri áramlatokat, a tengerkutatás mégis Cousteau kapitány óta lett népszerű tudományos téma. Az óceánokat egyaránt tanulmányozza geológus, meteorológus, tengerbiológus és hadmérnök, csak másmás szemszögből. Az óceánok több millió fajnak adtak otthont egysejtűektől a valaha élt legnagyobb állatig. A vizekben uralkodó speciális körülmények miatt a tengeri állatok gyakran különös érzékszervekkel tájékozódnak. A tengerek sokáig kimeríthetetlen táplálékforrásnak tűntek, ám az ipari halászat elterjedése óta több faj is kipusztult. A tengerek energetikai szempontból is fontosak: a hullámzás, az ár-apály erejét erőművek foghatják be, és az óceánok alatt nagy kőolajmezők húzódnak. Óriási árutömegeket mozgatni kontinensek között, híddal kötni össze a tengerszorosokat, alámerülni az óceánok mélyére – a technika fejlődésével az ember birtokba vette az óceánokat. Sikerül-e megvédeni a tengereket? A globális felmelegedés, a környezetszennyezés, a túlhalászás, a tömeges fajpusztulás, 48 • 2013 T él /Winter

What secrets are hidden in the depth of the oceans? Oceans, which cover two-thirds of the Earth’s surface, in the past signified the limit of learning and today they still represent a great challenge for curious and adventurous people. Their great secrets can be viewed from various and unusual aspects, from the glittering water surface to the pitch-dark ridges in the depths of the sea. Spanning enormous time scales, you can glance into the geo-historical past that is closely connected with the formation of the oceans. Seeking similarities as well as water, you can investigate the solar system. In line with those huge time differences you can also examine the tiny and the human-scale reality of the oceans. The Earth is often referred to as the blue planet, although other bodies in the solar system also have water. Similarly to human embryonic development, life on earth began in water. The first sailors were familiar with the sea currents, yet it is only since the time of Captain Cousteau that oceanography has become a popular scientific topic. The oceans are studied by geologists, meteorologists, marine biologists and military engineers alike, yet from different aspects. Oceans have accommodated several million species, from unicellular beings to the formerly existing largest animals. Due to the special conditions in water, sea creatures often orientate with the help of peculiar sensory organs. Seas have seemed an inexhaustible source of food for a long time, but several species have become extinct since the spread of industrial fishing. Oceans and seas are also important from the aspect of energy. Power plants can utilize the surge of the seas and the tide. In addition, large oil fields can be found under the oceans. Moving enormous cargoes, connecting cities situated on the coasts of straits with bridges, diving to the depth of the oceans – with the development of technology humans have taken possession of the oceans. Can the seas be saved? Global warming, environmental pollution, over-fishing, destruction of species en masse and oceans becoming acidified all threaten the future of seas and oceans. Ridding the world’s oceans of plastic and other waste that has piled up in a vast quantity has been regarded as impossible. But now a 19-year-old Dane claims that the problem

Környezet/Environment a vizek elsavasodása egyaránt fenyegeti a tengerek, óceánok jövőjét. A világ óceánjainak megtisztítása a hatalmas mennyiségben felhalmozódott műanyag és egyéb hulladékoktól korábban lehetetlennek tartott ötlet volt. Most, ez a 19 éves dán fiú Slat mégis azt állítja, hogy nem csupán orvosolható ez a probléma, hanem azt is, hogy mindez 5 éven belül valósággá válhat, és még profitot is fog termelni! Az úgynevezett „csendes-óceáni szemétfolt” (Great Pacific Garbage Patch) felhalmozódott műanyagrészecskék hatalmas mennyiségéből áll. Más óceánoknak is megvan a maga műanyag hulladékgyűjteménye: összesen 6 szemétsziget ismert, melyek 90%-a műanyag hulladékokból tevődik össze. Tudósok százai vizsgálták már, hogyan lehetne ezt a 20 billió tonnányi műanyag hulladékot eltávolítani, de hiába… Mégis, a 19 éves feltaláló, Boyan Slat állítja, az ő elképzelésével megközelítőleg 5 éven belül elvégezhető a művelet. Rájához hasonló hajói hosszú, úszó légpárnanyalábokkal kapcsolódnak egymáshoz, így növelve a tisztítható terület nagyságát. A légpárnák a hajó felé terelik a hulladékot, ahol egy hatalmas tölcsér fokozatosan szívja el. S mi lesz a begyűjtött halakkal? – hangzik jogosan a kérdés. Az élőlényeket, mint pl. a planktonokat leválasztják egy speciális centrifugális technikával, és csak az újrafelhasználásra kerülő műanyag anyagokat tartják meg. Az egészben a leglenyűgözőbb, hogy ez a sor csupán 5 év alatt képes lenne kitisztítani az óceánt! Világhírű előadásában Slat külön kiemelte: óceánjaink óriási nagyságának köszönhetően a legtöbben tisztában sincsenek azzal, valójában milyen nagyon szennyezettek óceánjaink! Az egyik probléma, hogy nincsenek ábrázolások ezekről a ’szemétfoltokról’, mivel a hulladékhalmaz több millió négyzetkilométeren szóródik szét! Slat még az iskolai évek alatt jött elő ötletével, majd papírra is vetette koncepcióját. Amikor Slat koncepciója publikálásra került, azonnal felfigyeltek rá a tengeri szakértők. Számos díjat is elnyert már vele, köztük a hollandiai Delft Műszaki Egyetem 2012 Legjobb Műszaki Tervezése díját is. Amikor Slat és a többiek megértették, hogy ez a koncepció működhet, gyökeresen megváltoztatták hozzáállásukat, és létrehozták az Óceánmegtisztító Alapítványt. A csoport elsődleges célja a találmány fejlesztése, az anyagi források növelése, és működőképessé tétele, amilyen gyorsan csak lehetséges. Az elképzelés számos halfajtát menthet meg. A legjobb az egészben, hogy a megálmodott rendszer a nap és az óceánok erejével működik. Slat előadásában és honlapján azt is megtudhatjuk, hogyan tervezik majd a hosszú távú finanszírozást. A begyűjtött műanyag hulladékok hasznosíthatók, amik az előzetes kalkulációk alapján 500 millió dolláros évi bevételt is eredményezhetnek. A vállalkozás tehát profitot is termel majd, de az induláshoz mindenképpen támogatás szükséges. (A sós víz és a napsütés sokkal hamarabb roncsolja/darabolja a hulladékokat, mint pl. egy erdőben, vagy édesvízben. Ezért külön kihívás lesz majd a begyűjtött anyagok válogatása és hasznosítása – a szerk.) A nagytakarítás az emberiség érdekében áll, hiszen mindenkinek „rontja az üzletét”… A kereskedelmi hajózási vállalatok évente dollármilliókat költenek javításra, mert a sok szemét tönkreteszi a hajók alját. De emellett gondoljunk csak a vitorlásokra, a búvárokra, az állatokra, vagy a világ elsőszámú iparágává előlépő turizmusra! ■

not only can be solved but that the goal can be achieved within five years, and the process will even be profitable. The so-called Great Pacific Garbage Patch comprises an enormous quantity of marine plastic debris. Other oceans also have their collection of plastic waste. A total of six garbage islands of 90 per cent plastic debris are known. Hundreds of scientists have tried to discover how to remove the 20 billion tonnes of plastic waste, but in vain. Yet the 19-year-old inventor Boyan Slat claims that with the help of his idea the operation can be completed in approximately five years. His floating platforms similar to rays are connected to one another with long floating booms, thus increasing the size of the area to be cleaned. The booms move the waste towards the platform, where a huge funnel gradually sucks in the floating debris. What happens to the fish? That’s a justified question. A special centrifugal technology separates living creatures such as plankton and only plastic to be re-used is kept. The most fascinating idea in the whole thing is that it would be able to clean up the oceans within five years. In his internationally noted lecture Slat emphasised that due to the vast size of the oceans most people are unaware how polluted they are. One of the problems is that there isn’t an imagery of these ‘garbage patches’, because the debris is dispersed over millions of square kilometres. Slat was still at school when he came up with his idea and he committed his concept to paper. When it was published marine experts immediately took note. He has won several awards, including the Best Technical Plan 2012 of Delft Technical University in Holland. When Slat and others realised that the concept could be put into practice, they quickly developed their ideas and set up the Ocean Cleanup Foundation. Its primary aim is to develop the invention, in-

crease financial resources and make the project work as soon as possible. The concept may save several species of fish. Importantly, the whole system is operated by the sun and the oceans. Slat’s lecture and homepage also show how long-term financing is planned. The collected plastic waste can be re-cycled, which may result in an annual income of 500 million dollars according to preliminary calculations. Thus the enterprise would make a profit, but funding is still required for the start-up. (Salty water and sunshine break and shred waste far more quickly than if it was in a forest or fresh water. Therefore selecting and utilization of the collected waste will present a special challenge – Ed.) The Cleanup is in everyone’s interest. After all, the waste detrimentally affects lots of activity. Commercial shipping companies spend millions of dollars annually, because the large amount of debris ruins the bottom of ships. In addition, just think of sailing boats, divers, animals and tourism, which is becoming the world’s prime industry! ■ 2013 Ő sz /Autumn • 49

Wellness tourism: ways of keeping healthy.

egészség/ Wellnessturizmus:Healthy az egészségmegőrzés formái.

Édes pihenés Wellnessturizmus célja: az egészségmegőrzés. Utazásuk során egészséges emberek szabad idejükben, saját költségükön vagy kiegészítő/magánbiztosítók finanszírozásával, egészségügyi elemeket is tartalmazó turisztikai szolgáltatás-csomagot vesznek. Tipikusan a középkorosztály (30-60 év) a fő vendégkör, amely fontosnak tartja saját és családtagjai egészségét, relaxálni szeretne, és erre hajlandó és képes akár sok pénzt is áldozni. A soulness (szellemi-lelki harmónia) célja a szellemi és lelki felfrissülés, feltöltődés, az érzelmi kifejezőképesség, stabilitás és megújulás eszköztárának elsajátítása. A jelenleg elterjedt wellness döntően a testi rekreációra koncentrál (pl. sport, étkezés, masszázs), emellett szükséges a szellemi-lelki regenerálódás erősítése, eszköztárának tudatos alkalmazása. A soulnesst az önmagukért és másokért felelősséget vállaló, a siker súlyát és terhét elviselő emberek számára dolgozták ki. A soulness elsősorban a menedzser szakmában dolgozóknak ajánlott, akik a pozitív stressz és a negatív distressz szorításában élnek. Munkájuk nemcsak szellemi, de pszichofizikai megterhelést jelent. A selfness új életforma, mely alapvetően önmagunk megismerésére helyezi a hangsúlyt. A selfness követői a test és a lélek tökéletes összhangjára, és egy egészséges énkép kialakítására törekszenek. Saját képességeink felmérése gyakran a változtatás igényét is magával hozza, ezért a selfness lényeges eleme az önmegváltoztatás, önfejlesztés. Fő célok: magabiztosabbak, optimistábbak és legfőképpen kiegyensúlyozottabbak legyünk, pl. work-life balance.

50 • 2013 T él /Winter

Sweet relaxation

egészség/Health A medical wellness: wellness szolgáltatások igénybe vétele orvosi felügyelettel és programozottsággal. Orvosi vizsgálaton és ellenőrzésen alapul. Célja az egészségmegőrzés. Mentális, emocionális, szociális, testi szakértelem. Kiemelkedő szaktudás, személyre szabott, speciálisan vendégközpontú ellátás. Út a tartósan fenntartható egészséghez, jóérzéshez és boldogsághoz: egy életmód, életelv hordozója. Tartós jövőbeni piac prognosztizálható. Gyógyturizmus: gyógyüdülőhelyeken vagy gyógyászati létesítményekben való – meghatározott minimális idejű – tartózkodás, mely orvosi gyógymódok alkalmazásához kötött. Központi szerep jut valamilyen természetes gyógytényezőnek. A jellemző vendég leginkább az idősebb (55 év feletti) korosztályhoz tartozik. Családi wellness: az erre specializált intézmények a „döntően kisgyermekes” család valamennyi tagja számára egyedi, korának, érdeklődési körének és kikapcsolódási szándékának megfelelő szabadidős, rekreációs feltételeket biztosítanak úgy, hogy a vendégek részére szánt szolgáltatások személyre szabottak legyenek, térben és időben elkülönülhetnek. A több generációra jellemző érdeklődésbeli és rekreációs igényekben mutatkozó kü-

The aim of wellness tourism is to keep healthy. When allocating their free time for travel purposes, healthy people buy packages which include health-care elements at their own expense or either partly or fully financed by private insurance. The majority of such people are between 30 and 60. They regard their own and their families’ health as important, want to relax and are willing and able to spend even a lot of money on this purpose. The aim of soulness (spiritual harmony) is spiritual recreation and acquiring the means for emotional expression, gaining sta-

lönbségek kiküszöbölésére a családi wellness szolgáltatások külön programot valósítanak meg a szülő és a gyermekek számára, így biztosítva mindkét fél részére a tartalmas időtöltést, ill. a zavartalan relaxáció élményét. (Pl. a kisebb gyermekek programját képzett animátorok szervezik, eközben a szülők – főként az anyukák, akiké minden tiszteletünk! – relaxációs-kényeztető programokon vehetnek részt.) ■

more self-confident, more optimistic and essentially more balanced – a work-life balance. Medical wellness involves using wellness services with medical supervision and advice. It is based on a medical check-up and monitoring, and is aimed at preserving health. It is provided with mental, emotional, social and physical expertise, which is highquality, individually tailored and specifically customer friendly. It is a way to sustainable health, well-being and happiness – it expresses a way of living and philosophy of life. Lasting prospects for the medical wellness market can be predicted. Therapeutical tourism means staying for a certain minimum length of time in medical resorts or institutions while receiving medical treatment. A natural therapeutical factor plays a major role. It is characteristically used by people over 55. Family wellness is provided by specialized institutions which ensure leisure time and recreational conditions tailored for the individual needs, ages and interests of all the members of mainly families with young children. The services are customer friendly and they can be provided at different times and places within the institution. In order to eliminate the differences in needs of recreational activities for several generations, family wellness services offer a range of choices for children and parents, thus ensuring interesting leisure time activities and pleasant relaxation. For example, qualified personnel organise children’s events while mothers, who deserve all respect, can make the most of services offering relaxation as well as pampering. ■

PASARÉT DENTÁL bility and self-renewal. Wellness, which is widespread, at present focuses mainly on physical recreation (e.g. sports, nutrition, massage) but in addition it is necessary to intensify spiritual regeneration and to consciously apply the means to achieve it. Soulness has been developed for people who take responsibility for themselves and others, as well as those having to cope with the negative and positive sides of success. Soulness is primarily recommended for managers who undergo stress in both a negative and positive sense. Their jobs present them with not only a physical but also a psycho-physical burden. Selfness is a new way of life which basically emphasises learning about one’s own self. Followers of selfness aim to achieve a perfect harmony between body and soul, as well as a healthy self-image. Assessing your own abilities often requires change, therefore self-change and self-development are essential elements of selfness. The most important goals include becoming

KLINIKA

Ha Ön foghiányban és régóta halogatott fogászati problémában szenved, keressen minket bizalommal! Klinikánk világszerte elismert implantológiai rendszerekkel, minőségi garanciával 5 nap alatt, igény szerint akár fémmentes, esztétikus megoldást nyújt az Ön számára! Come to us with confidence if you have teeth missing or treatment for long-standing dental problems has been delayed. Using internationally recognised implant systems, our clinic offers quality assured, aesthetic (including metal-free) solutions completed in five days.

Pasarét Dentál Klinika

H-1026 Budapest, Pasaréti út 8. Telefon: 00-36-1/488-7919. E-mail: clinic@pasaretdental.hu www.pasaretdental.hu 2013 T él /Winter • 51

Golfélet/Golf Life

A legenda

The legend

Michael Douglas: A pénz nem boldogít! Money is not sexy! Michael Douglas érdekes személyiség. Nemcsak a filmkarrierje miatt. hanem a válási agóniája okán is. ami most éppen úgy tűnik, hogy megoldódott. A hollywoodi sztár újra együtt él Catherina Zeta Jonessal. Gordon Gekkonak, a Wall Street című film tőzsdecápájának megformálása tette világhíressé Michael Douglast a nyolcvanas évek elején. A színész soha nem gondolta volna, hogy egyszer újra bele kell bújnia ennek a személynek a szerepébe, de a sors mégis ezt hozta számára. Oliver Stone rendező ugyanis felkérte a Wall Street: a pénz soha nem alszik című új filmjének főszerepére, s mivel a forgatókönyv nagyon tetszett a világsztárnak, így Douglas 66 évesen elvállalta a feladatot, vagyis igent mondott. ►– Szívesen lenne Gordon Gekko barátja? – tette fel a kérdést a média Douglasnek. ►– Nem hiszem – szólt a válasz. ►– Miért? ►– Azért, mert olyan ember, aki a saját nagyapját is áruba bocsátaná, ha éppen erre lenne szükség. S én személyesen ezt a típust nem szeretem. Egyébként a Wall Street cimű film sikere után sokan nekem szegezték, hogy azért lettek brókerek, mert látták a mozit. Valamit félreérthettek ezek az emberek, mert Gordon Gekko ebben a filmben a rossz fiú volt. ►– De a típusa jónak tűnt, ma is sok Wall Streeten dolgozó bankár az ő mottója szerint él… ►– Sajnos ez igaz. De az élet drámaian megváltozott az elmúlt húsz évben. A nyolcvanas években csak százmilliókkal kereskedtek a tőzsdén, ma viszont milliárdokkal… ►– Ön sok pénzt vesztett a gazdasági válság során? ►– Úgy negyven millió dollárt. De 2009-ben új erőre kaptam és most pénzemnél vagyok. Vagyis nem panaszkodhatom. A kapitalizmus az amerikai életforma sajátja, s nem szabad gyenge idegzetűeknek spekulálniuk a tőzsdén. Ez az igazság. 52 • 2013 T él /Winter

Michael Douglas is an interesting person. Not just because of his film acrreer. But because of his marriage-divorce agony, which seems finally solved. They are together again with his lovely wife, Catherine Zeta Jones. Gordon Gekko, the unscrupulous financial shark from „Wall Street”, made Michael Douglas an international star in the late 80’s. He never dreamed of stepping into the shoes of the cult bad banker again. But director Oliver Stone was set on him for the sequel „Wall Street: Money Never Sleeps”. And because the script was damned good, Douglas, now 66 years old, said yes. ►– Would you like to be a friend of Gordon Gekko, Mr. Douglas? ►– I don’t think so. ►– Why not? ►– Because he’s the type to sell his own grandmother. And I personally don’t value that quality very much. After the great success of the film „Wall Stree”, I was really appalled at how often guys would slap me on the back and say: Cool, man! Gordon Gekko is the reason I became a Wall Street broker! They really misunderstood something there: Gordon Gekko was the bad guy! ►– But his greed is good, motto is still the mantra of many Wall Street bankers today. ►– That’s true, unfortunately. But times have changed dramatically in the last 20 years. What was at stake in the late 80s were hundreds of millions, today it’s billions. ►– Have you lost a lot of money in this financial crisis? ►– The damage amounted to about 40 million dollars. But 2009 was a whole new ballgame, and I came out even. So I’m not going to complain. Capitalism is part of the American way of life. And to speculate on the stock exchange is certainly not for someone with a weak heart .

Interjú/Interview ►–

De azért a Wall Street második filmjére készülve nyilván nem tartja vissza magát, s keresi a brókerek társaságát… ►– Hát… Igen. A Lehman Brothers és más bankok brókereivel szoktam egyeztetni. Évekkel a bankválság után még mindig nagyon furcsa figurák. ►– Önkritikusak egyáltalán? ►– Nem. Semmiképp. Túl filozofikusan gondolkodnak ez egész ügyről… ►– Hozzájutott valami bennfentes hírhez tőlük? ►– Nem, szó sincs róla. A pénzemet egyben tartom, vigyázok rá. A filmes cégemben a társam, Shia LaBeoufdid nagy tőzsdés, Ő egymillió dollárral spekulál, de nem sok eredménnyel, eddig csak 30 ezer dollár profitot csinált. ►– Boldogítja a sok pénze, amit összegyűjtött? ►– Nem. A pénz csak arra való, hogy bizonyos dolgokat megvegyen az ember… ►– De azért a sok pénz néhány dolgot kompenzál, nem? Például ha valaki öregszik. Ehhez mit szól? ►– Nyilván, ha az ember 66 éves, akkor nem úgy néz ki, s nem olyan, mint 45 éves korában volt. De én kihozom ebből is a legjobbat. Sokat kerékpározok, síelek például, hogy jó kondiban legyek. ►– S jó kondiban van? ►– Határozottan. 75 éves koromig szeretném megőrizni a mostani fittségemet mert akkor lesz a lányom 16 éves. S ha egy udvarló esetleg szemtelen lesz a lányommal, akkor valakinek helyre kell majd tenni a fiút. nem így van? ►– Mi a véleménye erről a témáról feleségének, Catherina Zeta Jonesnak? ►– Soha nem volt téma nálunk a korkülönbség. nem én vagyok 25 évvel öregebb a feleségemnél, hanem ő fiatalabb nálam 25 évvel. S ez karbantart. ►– Összehasonlítaná a Wall Strteetet Hollywooddal? ►– Mindkét helyen a legnépszerűbb szín a zöld. A dollár bankjegyek színe. S mindkét helyen egoisták az emberek. Különböző karakterek más-más értékekkel és morállal. Remélem, hogy én mindig becsületes voltam. ►– Nincs, amit megbánt volna? ►– De van. De más területen. Például nem biztos, hogy mindig jó apa voltam. Nem a két kicsire gondolok, hanem Cameronra, a fiamra, aki az első házasságomból született. ►– Igen, aki most éppen börtönben ül kábítószer terjesztése miatt… ►– Sok mindent tisztáznom kell a fiammal, javítanom kell a kapcsolatunkon. A fiam egyébként ma már tudja, hogy jó úton járunk a kapcsolatunk rendezésében, s 100 százalékig számíthat rám. Ahol csak tudom segítem, nem úgy, mint régen, amikor magára hagytam. Ma a legfontosabb számomra a család, a házasságom. Catherine megváltoztatott, átnevelt, kicserélt, más ember lettem mellette. Jobb ember. S ezért örökre hálás leszek neki. ►– Sok minden változott a házassága alatt? ►– Igen. Remélem. Megbízhat, hűséges férj lettem, s apa. Korábban ezt nem lehetett elmondani rólam. ma már a múltamtól megszabadultam. ►– Az alkoholra és a kábítószerre gondol… ►– Igen. Régóta nem élek ezekkel a tudatmódosító szerekkel. A sajtó szerint még szexmániákus is voltam. Bolond világot éltem egykoron. ►– Szóval a szex soha nem volt gond? ►– A szex természetesen mindig fontos volt az életemben. S ma is az. De jelenleg minden másnál jobban érdekel, hogy bizonyítsak mint színész.

►–

As preparation for Wall Street 2 you surely met with a few brokers. ►– …a few from Lehman Brothers Bank, among others. That was particularly interesting. They were – years after the crash – still in a very unusual state of mind. ►– Self-critical? Humble? Conscience-stricken? ►– No, not exactly. But at least their egos were a bit battered. Some viewed the whole matter entirely too philosophically ... ►– Have you been given any insider tips? ►– Oh, no. I keep my money together nicely. But my youngfilm partner Shia LaBeoufdid actually speculate on the stock market. As far as I know, he started off with a million and made over 30 000 dollars profit. ►– Is having lots of money sexy? ►– Money isn’t sexy. But there are things you can do with money ... ►– One can also compensate for a lot of things with money though. Like getting older, for example. How are you coping with that? ►– Of course at 66, one is not really the same man he was at 45. But I make the best of it. I ride my bike a lot and ski. ►– Then you still feel fit. ►– Most definitely. And I’m doing my best to make sure I will still be fit at 75, too. Because then my daughter will turn 16. And should one of her boyfriends get too cheeky, I need to be able to put him in his place, right? ►– What does your wife, Cathe¬rine Zeta-Jones, say about that? ►– The age difference was never an issue for us. The opposite is true: my wife is 25 years younger than I am – and that keeps me in form! ►– Please compare Wall Street to Hollywood. ►– On Wall Street as well as in Hollywood, the most popular colour is money green. And there are egoists and narcissists here as well as there. And naturally, there are also decent people with morals, values and character. I hope I was always fair. ►– You have no regrets? ►– Oh, of course. But other things. I wasn’t a particularly good father. And by that I don’t mean for my two youngest, but for Cameron, my son from my first marriage ...

2013 T él /Winter • 53

Interjú/Interview ►– Pedig fantasztikus sikereket ért el ezen a téren. ►–

Igen, de nem mostanában. Régen. Most újra szeretnék bizonyítani. Az utóbbi években nem vesznek komolyan engem Hollywoodban, már csak tévésztárnak tartanak, nem filmsztárnak. ►– Talán azért, mert a San Francisco utcáin című tévésorozatban olyan fantasztikusat alkotott. ►– 1987-ben tudtam kilépni apám árnyékából a Wall Street film alakításommal. nem könnyű úgy megállni a helyét senkinek, hogy az apja is hollywoodi sztár. ►– Ön 1988-ban hazavitt egy Oscar-díjat, az apjának viszont nincs ilyen kitüntetése… ►– Ez igaz. Bár sok filmszerepével kiérdemelte volna az Oscart. ►– Emlékszik még a díjátadó ceremóniára? ►– Halványan. De a Golden Globe-átadásra erősebben. A kezdés előtt találkoztam George Harrisonnal és jót beszélgettünk. A ceremónia alatt elvesztettük egymást szem elől, mert én a mamámmal voltam elfoglalva, őt vezetgettem. Amikor vége lett a ceremóniának, akkor a nyerteseket a színpad mögött fotózták. Mire vége lett, kiürült a színház, csak az én mamám ült ott egyedül s várt engem.

►– És, mi történt ezután? ►–

Csalódott voltam. Szerettem volna a többiekkel ünnepelni, de ehelyett a mamámmal kellett foglalkoznom. hazavittem a mamát, s alig léptünk be az ajtón, amikor George Harrison felhívott mobilon, s közölte: beugrana egy kicsit dumálni, s hozná egy barátját is. ►– És persze ön azt mondta, hogy oké, jöjjön… ►– Persze, mi mást mondhattam volna. nemsokára már csengettek is. Kinyitottam az ajtót és ott állt velem szemben a világ legnagyobb kutyája, amilyet még soha nem láttam korábban. Egy óriási masztiff. Mögötte Harrison és a barátja, Bob Dylan. Az ő kutyája volt, Dylané. ►– Érdekes este lehetett… ►– Attól függően, hogy ön mit tart érdekesnek. Elég csak annyi, hogy egy idő után a vacsoraasztalhoz ültünk. A masztiff az asztal közepénél talált magának helyet, ott, ahol a legközelebb volt a hatalmas ezüst tálhoz, amelyben Beluga kaviárt szolgáltam fel. Az egyik pillanatban csak azt vettem észre, hogy a kutya nekiáll lefetyelni a kaviárt, mintha villámcsapás ért volna, de nem volt idő semmit se cselekedni, a 3000 dollár értékű kaviár fél perc alatt eltűnt a tálból. ►– Mit csinált mérgében? ►– Semmit. Hiszen Bob Dylan kutyája ette meg! Az énekes is egy ideig szótlanul nézte a történteket, majd ennyit mondott: őrült. Ki hitte volna, hogy a kutyák szeretik a kaviárt? ■ 54 • 2013 T él /Winter

►– ... who is currently sitting in prison for dealing drugs.

►– I have a lot of reparations to make with Cameron. But we’re on the right track. He knows that now I’m there for him one hundred percent, and that I’ll help him where I can. He’s a tough kid. He’ll get through it. Before, I was gone a lot, left him to his own devices far too often. My career came first. Now the most important thing in my life is my marriage and my family. Catherine changed me from the ground up. She made me into a new, and much better man. I’ll be forever grateful for that. ►– Have ten years of marriage changed you a lot? ►– I certainly hope so. I’ve become a faithful husband and father. I didn’t used to be. And I’ve gotten rid of the other baggage. ►– You mean drugs and alcohol? ►– I gave those up a long time ago. In regards to those problems, I checked into a clinic in the early 90s. The press added that I was also addicted to sex. Crazy world. ►– So sex was never the problem? ►– Of course sex was important. And it still is, by the way. But more than anything else, I wanted to prove myself as an actor ... ►– ... which you’ve done quite successfully. ►– But it took a damned long time. No one took me seriously in Hollywood for a long time, and, at best, dismissed me as a TV actor. ►– And that’s because of your great success with the TV series „The Streets of Francisco” from the 1970s. ►– Basically I only broke away in 1987 with „Wall Street”. More than anything else, I could finally step out of the shadow of my father – Kirk Douglas. It isn’t a particularly good thing to be an actor and also have a Hollywood legend for a father! ►– In 1988 you took home an Oscar for your role in „ Wall Street”. Your father still hasn’t got one. ►– That’s true. Although he should have earned one several times. ►– Do you still remember the Oscar ceremony? ►– Dimly, but I do remember the Golden Globes. At the beginning of the evening I met George Harrison and we had a great time talking. Over the course of the evening, I lost track of him because I had to take care of my mother, who had accompanied me. When the awards ceremony was over, they took some photographs of the winners backstage. And when I went back into the hall, everyone had left except for my mother. ►– And what happened then? ►– I was pretty annoyed, because I wanted to go out and celebrate with the other people. Instead, I drove home with my mother. But we had barely stepped in the door when George Harrison rang up and asked if he could drop by – and bring a friend along ... ►– And of course you said: yes. ►– That’s right. The doorbell rang, I opened the door and in front of me stood the biggest dog I had ever seen: a huge mastiff. As big as a calf. Behind it stood George Harrison and the friend – Bob Dylan. It was his dog. ►– Sounds like an interesting evening. ►– Depending on how you look at it. Pretty soon we were all sitting around the living room table – even the mastiff – in the middle of which was a large silver bowl full of the best Beluga caviar. I had something to celebrate, remember? Suddenly the mastiff started wolfing down the caviar. I thought I’d been struck by lightning. 3000 US dollars of caviar, wasted on a dog! ►– What did you do? ►– Nothing. After all, it was BOB DYLAN’s dog!!! So, Bob Dylan watched the goings on with interest, and after a little while he said: Crazy! Who ever would have guessed: the dog likes caviar! ■

Jet Set Globe Travel

művészet/ Art Golfélet/ Golf Life

180 ország, 22 ezer város, 295 ezer hotel

Csak egy kattintás, s az egész világon online lefoglalhatja az ön igényeinek megfelelő szállást, a panzióktól az ötcsillagos hotelekig! Alacsony árak, folyamatos akciók!

www.jetsetglobetravel.com

2013 T él /Winter • 55

utazás/Travel

Sportemberek vagy őrültek?

Madáremberek Sportsmen or madmen?

A nyáron és ősszel már több „madárember”, azaz magát szárnyas repülőruhában helikopterről vagy más magaslatról a mélybe vető extrém sportoló szenvedett halálos balesetet. Számunkra a legborzasztóbb Kováts Viktor halála volt, aki 2012-ben megnyerte Svájcban a ProBase szárnyas ugró világ kupa versenysorozatot. A magyar sportoló idén októberben Kinában, Csiangcsiacsie város közelében, a Hunana tartományi Tienmen-hegy völgyébe zuhant le próbaugrás közben, éppen a világbajnokságra készülvén. 1250 alkalommal hajtott végre ejtőernyős ugrást, 250-szer bázisugrást, 700-szor ugrott szárnyas ruhával, most pedig éppen 700 méteres magasságból csapódott a földbe. Viktor szervezte a VII. Wingsuit Boogie szárnyas ruha nemzetközi fesztivált és magyar bajnokságot, az egész sportág gyászolja őt. A francia Alpokban egy 41 éves francia férfi vesztette életét, amikor szárnyas repülőruhában (wingsuit) elrugaszkodott a Dent de l’ Arclusac 2041 méteres csúcsáról. Előtte egy 35 éves lengyel férfi halt meg, mert nekicsapódott egy sziklának, miután leugrott a 2234 méteren fekvő Pointe de Sans Bet-ről, majd a francia–svájci határ közelében, svájci területen szenvedett halálos wingsuitbalesetet Mark Sutton brit kaszkadőr, aki a tavalyi londoni olimpia nyitóünnepségén James Bondként szerepelt. Az idei nyár kezdete óta összesen hatan vesztették életüket az Alpokban wingsuit balesetben. Évi húsz halottal a szárnyas ruhás repülés a legveszélyesebb a sziklaugró extrém sportok közül. A franciaországi Chamonix-ban tavaly két súlyos baleset után be is tiltották a wingsuitot, de több megszorítással idén újra engedélyezték. Az egész dolognak az a lényege, hogy szabadesés közben ki tud a legtávolabbra repülni vízszintesen a szárnyas ruha segítségével, s a madárruhát viselő ugrók a siklást befejezve ernyőjük segítségével ereszkednek le a földre. A Chamonix-ban működő húszfős wingsuitklub tagjai a világ legjobb „madáremberei” közé tartoznak, ennek volt tagja Mark Sutton is. A James Bond-imitátor Sutton 3300 méteres magasságból, helikopterről ugrott a mélybe szárnyas repülőruhában egy háromnapos eseményen, amelyet az Epic Tv internetes sportcsatorna rendezett a világ legjobbjainak, hogy bemutathassák tudásukat. Egyelőre tisztázatlan okból Sutton 200-250 kilométeres sebességgel egy sziklagerincnek csapódott, mielőtt kinyílt volna a földet érést lassító ejtőernyője. Roch Malnuit francia extrém sportoló azt mondta a sajtónak, szó sincs arról, hogy a wingsuitosok „őrültek” lennének; hangsúlyozta, hogy GPS-t és lézert használva mérik, mikor kell kinyitniuk a biztonságot adó ejtőernyőt. A wingsuitot 1994-ben találta fel a francia Patrick de Gayardon (1960-1998), aki tizenkétezer ugrás után maga is ejtőernyő-balesetben vesztette életét. ■ 56 • 2013 T él /Winter

Golfélet/Golf Life

Birdmen

In the summer and autumn several ‘birdmen’, sportsmen who are devoted to extreme sports and who jump from a helicopter or other heights in wingsuits, suffered fatal accidents. Ther worst news, in the mid of this October Viktor Kováts, the best Hungarian wingsuit jumper died in China, when he made a preparation jump for the World Championships in the Huinan province Tienmen mountain. He made 1250 jump with parachute, 250 base jumps and 700 swing suits jump in his life, he was the World Cup winner in 2012 in Switzerland and he organized the last Wingsuit Boogie Festival and the Hungarian championships. Most recently, a 41-year-old Frenchman lost his life in the Alps when he jumped in a wingsuit from the 2041-metre-high peak Dent de l’Arclusac. Previously a 35-year-old Polish man died because he hit a rock after jumping from the 2234-metre-high Pointe de Sans Bet. Then in Switzerland near the French border British stunt man Mark Sutton, who appeared as James Bond at last year’s Olympics opening ceremony, had a fatal wingsuit accident. This year, altogether six people have lost their lives in wingsuit accidents in the Alps since the beginning of the summer. Wingsuit jumping is the most dangerous rock jumping extreme sport, with an annual death toll of twenty. It was actually banned in Chamonix, France, following two serious accidents, but this year it has been permitted again with several restrictions. The 20-member wingsuit club in Chamonix includes the world’s best ‘birdmen’. Mark Sutton was a member of this club. Sutton, who imitated James Bond, jumped from a helicopter at a height of 3300 metres during a three-day event which the online sports channel EpicTV held for the world’s best ‘birdmen’ to demonstrate their expertise. At the moment it is unclear why Sutton hit a rock ridge at a speed of 200-250 km/hr before his parachute opened to slow him down prior to landing. French extreme sportsman Roch Malnuit has told the press that in no way are wingsuit jumpers mad. He has emphasised that using GPS and laser devices they calculate when to open their safety parachutes. The wingsuit was invented in 1994 by the Frenchman Patrick de Gayardon (1960-1998), who himself died in a parachute accident after having jumped 12,000 times. ■

Szent Sólyom 4 üléses sílift mellett 3 csákányos, 2 tolókaros és egy műanyagköteles lift is üzemel Eplényben, ahol mintegy 7,2 kilométer hosszú pályarendszer várja a sielőket. Az eplényi Nordica Síaréna Magyarország legnépszerűbb, legmodernebb és legkiterjedtebb síkomplexuma. Az utóbbi évek folyamatos fejlesztéseinek köszönhetően Eplényben minden olyan szolgáltatás és infrastruktúra megtalálható, amely a nyugati síterepeken megszokott. A 2012-es évben egy 93 pontos fejlesztési tervet valósítottak meg, a 2013/2014-es időszakra pedig egy 52 pontból álló fejlesztési programmal készülnek. A teljesen kezdő pályáktól a haladó területeken át egészen a kifejezetten meredek lejtőkig kínál lehetőséget a mintegy 7,2 kilométer hosszú pályarendszer. Itt található Magyarország leghosszabb lesiklópályája, mely teljesen kezdőbarát kék jelölésű és 1927 méter hosszú. A gyakorlott sízők is megtalálják a kedvükre valót a piros és fekete jelölésű pályák között. Természetesen alkonyat után sem áll meg az élet Eplényben. Felkapcsolják a nagy-teljesítményű reflektorokat, melyeknek köszönhetően immáron több mint 4 kilométeres csodálatosan kivilágított pályán hódolhatunk a síelés és snowboardozás örömeinek. Jövőre tovább bővítik a síterületet, létrejön egy 1020 méter hosszú és 50-65 méter széles kezdő-középhaladó pálya, melyre megépül majd egy 1000 méter hosszú ülőlift is. A sípályák minőségéről 44 korszerű hóágyú és három modern ratrak gondoskodik. Az óriási hógyártó kapacitásnak köszönhetően Eplényben megszokottá váltak a 100 napnál hosszabb síszezonok. A folyamatos hóágyúzásnak hála kiváló minőségű pályákkal várják a vendégeket akkor is, ha természetes hó nem esik. A Nordica Síarénában hét sílift üzemel, melyek közt megtaláljuk Magyarország egyetlen négyüléses sífelvonóját. A 2009-ben épült, Szent Sólyom névre hallgató ülőlift méltán vált a bakonyi síterep szimbólumává. A Szent Sólyom mellett 3 csákányos, 2 tolókaros és egy mű-

anyagköteles lift is üzemel Eplényben. Az óriási felvonó-kapacitásnak köszönhetően minimális sorban állás mellett róhatjuk a köröket. A 2014-es évben megépül a nyolcadik felvonó. A Páros Csillag névre hallgató kétüléses gyöngyszem lesz hazánk leghosszabb sífelvonója. Eplény rendkívül családcentrikus. Nagy hangsúlyt fektettek a kezdőbarát kialakításra és a biztonságra. Külön síiskola várja azokat, akik meg szeretnének tanulni síelni vagy snowboardozni. A különböző nehézségű, tanulófelvonókkal felszerelt tanulópályákon szakképzett oktatók kezei alatt könnyedén elsajátíthatók a téli sportok alapjai. Az is bátran ellátogathat Eplénybe, akinek nincsen saját felszerelése. A kölcsönzőben sí és snowboard felszerelések széles méret- és típusválasztékban állnak rendelkezésre. A síarénában öt vendéglátóhely várja változatos kínálattal az éhes és szomjas vendégeket. Akik pedig több napra jönnek, megszállhatnak Holle Anyó csodálatos pályaszállásán, vagy a környékbeli változatos szálláshely kínálatból válogathatnak. A legkisebbek számára babasarkot építettek, ahol meleg és biztonságos környezetben játszhatnak. A Nordica Síaréna óriási parkolóiban nem kell fizetni, ráadásul a gördülékeny parkolás érdekében kifejlesztettek egy „Praktikus és Kényelmes” parkolási rendszert. A „P+K” lehetővé teszi, hogy néhány perc leforgása alatt a pályára jussunk akár csúcsforgalom idején is. Akár egy-két napos síelésről, akár többnapos időtöltésről, sítáborról, céges családi napról vagy csapatépítő tréningről legyen szó, a Nordica Síaréna alpesi hangulatú síterepén csodálatos élmények várnak mindenkire! www.siarena.hu • www.facebook.com/siarena A Nordica és a magyar sísport elkötelezett támogatói:

vadászat/Hunting

A preparátor

TheTaxidermist

Gémesi Tamás 1997 óta foglalkopzik állatok preparálásával. A kis műhely ma nagy manufaktúra lett, 12 állandó dolgozóval, 200 négyzetméteres preparáló részleggel, tágas bemutatóteremmel és tárgyalóval. Munkája során a legjobb külföldi alapanyagokat használja, a végtermék pedig olyan, mintha élne. A hazai és az afrikai trófeákon kívül hegyi kecskék, hüllők, madarak egyaránt megtalálhatók a palettáján. természetes formák és minőségi munka jellemzi Gémesi Tamást.

Tamás Gémesi has worked as a taxidermist since 1997. His small workshop has grown much bigger and today has a permanent staff of twelve, a 200-square-metre mounting room, a spacious showroom and a conference room. In the course of his work he uses the best foreign materials, such that the final product is perfectly life-like. Apart from Hungarian and African trophies, he deals with mountain goats, reptiles and birds. Natural forms and quality characterise Tamás Gémesi’s work.

Minden vadászat egyedülálló és különleges. S hogy ne csak az emlék maradjon meg, fantasztikus élethűen és gyönyörűen preparált trófeával is megőrizhető az élmény. Gémesi Tamás több mint tizenöt éve foglalkozik preparálással, az évek során számtalan gyönyörű és különleges munka került már ki a keze alól. ►– Hogyan lesz valakiből preparátor? ►– Mindig is nagy állatbarát voltam. A családomban többen is vadásztak és vadásznak ma is. Édesapám révén kerültem ebbe a műhelybe még 1990-ben. 1997 óta pedig már vállalkozásban foglalkozok vele. A preparálással pedig jött a vadászat is, így rövid időn belül a munkám és a hobbim összefonódott. Jelenleg a nagykanizsai Hubertus VT tagja vagyok. Fantasztikus élményekben volt részem a vadászat révén. Eljutottam Afrikába és Finnországba is. ►– Milyen érdekes állatokat hoztak preparálásra? ►– Preparáltunk már vízilovat, medvét, krokodilt, pumát, oroszlánt és még hosszan sorolhatnám. Minden állat különleges a maga nemében. Egyre többen egészalakos preparátumot kérnek, amely természetesen nagyobb munka, de az eredményért megéri. Korábban gyakran keresték nálunk a sokak által ismert „puskás nyulat” vagy „puskás rókát”. Ez egy vicces kis trófea, ami sokaknak tetszik. De ilyen a „trófeás nyúl” is, aminek agancsot növesztettünk… Jelenleg nyolcan foglalkozunk a preparálással, rengeteg munkánk van. Az ország minden területéről, Szegedről, Budapestről – sőt külföldről, Auszriából, Németor-

Every hunt is unique and special, and in order for there to be more than memories a fantastically realistic and splendidly mounted trophy can preserve the experience. Tamás Gémesi has been involved with taxidermy for more than 15 years and throughout that time his hands have produced numerous beautiful and extraordinary creations. ►– How does someone become a taxidermist? ►– I was always a great animal lover. Several members of my family were hunters and still hunt today. My father introduced me to the workshop in 1990 and since 1997 I’ve been running the enterprise. Hunting and taxidermy came together, thus in a short space of time my hobby and my work became intertwined. Currently I’m a member of the Nagykanizsa Hubertus Hunting Club. I’ve had some fantastic experiences as a hunter, and I’ve got as far as Africa and Finland. ►– What interesting animals are brought for stuffing? ►– We have stuffed a hippo, a bear, a crocodile, a puma, a lion – the list could go on. Each animal is special in itself. People increasingly want to have a whole animal preserved, which naturally involves more work, but it’s worth it for the result. We often used to get requests for the popular ‘rabbit with a gun’ or ‘fox with a gun’. Lots of people like such comical trophies. Then there’s the ‘trophy rabbit’, when we put antlers on it. At the moment eight of us are working as taxidermists and we have lots of work. People bring us trophies from across the country, from Szeged or Budapest, even from abroad, from Austria and Germany. In addition we often work for visiting hunters from abroad.

58 • 2013 T él /Winter

szágból is hoznak hozzánk trófeát. Emellett külföldi vendégvadászoknak is gyakran dolgozunk. ►– Milyen gyakori a külföldi trófea? ►– A külföldről, egzotikus országokból hozott trófea egyre gyakoribb. Manapság egyre több vadásznak adatik meg a lehetőség, hogy különleges helyen különleges állatokra vadásszon. Itthonról fácánt, vadkacsát, őzet, muflont, szarvast és vaddisznót hoznak a leggyakrabban. Védett állat preparálását csak az Országos Környezet- és Természetvédelmi Hivatal engedélyével vállalunk. Néha jönnek hozzánk olyanok, akik elpusztult kedvencüket – kutyájukat, macskájukat – szeretnék preparáltatni. Ezt nagyon ritkán szoktuk elvállalni. Úgy gondolom, hogy ez nagyon nem jó ötlet, mi már nem tudjuk visszaadni a kedvencüket. Nem tudjuk visz- szaadni a szemük igazi csillogását, csak egy tárgyat. Ezt sokan nem értik meg. Annyira ragaszkodnak barátjukhoz, hogy preparátumként is maguk mellett akarják tudni. ►– Mi kell ahhoz, hogy valaki jó preparátor legyen? ►– A preparátori munkát nem lehet magyarországi képzésen megtanulni, csak gyakorlattal lehet elsajátítani a tudnivalókat, amihez hoszszú éveket kell eltölteni a műhelyben. Meg kell tanulni kikészíteni a bőrt, páclét készíteni, formát önteni, a bőrt a formára ragasztani és illeszteni. Szóval összetett feladat, de persze megtanulható. Türelem, kézügyesség, és persze sok-sok gyakorlat kell ahhoz, hogy valakiből jó preparátor váljon. ■

►–

How often do trophies come from abroad? They come increasing frequently from abroad, from exotic countries. These days more and more hunters have the opportunity to hunt for special animals in unusual locations. From Hungary we get pheasants, wild duck, deer, mouflon, stags and wild boar the most. We can only stuff protected animals with the permission of the National Inspectorate for Environment, Nature and Water. Sometimes people bring us their favourite pets which have died, their dogs or cats, though it’s very rare for us to take this on. I reckon that it’s really not a good idea, as we can no longer give them back their pets. We cannot recreate the true sparkle in their eyes, only an object. Often people don’t understand that. They cling to their friends so much that they want to know them as a stuffed object as well. ►– What is required for someone to be a good taxidermist? ►– You can’t study to be a taxidermist in Hungary, it’s only with practice that you can pick up the required knowledge, and that takes several years in the workshop. You have to learn how to prepare the skin and the tanning, to mould the form, and to stick and fix the skin to the form. It’s a complex task, but of course it can be learnt. Patience, manual dexterity and naturally, much practice is needed for someone to become a good taxidermist. ■ ►–

2013 T él /Winter • 59

Bor/Travel Wine utazás/

A TripAdvisor Excellence minősítéssel látta el a budapesti éttermet. TripAdvisor awards Budapest restaurant Certificate of Excellence.

A sokoldalú Chef Café

Versatile Chef Café

Felvonó ínyenceknek Szokatlan alpesi reggeli Fissben! Különleges élvezetek várnak azokra, akik Tirolban kipróbálják azt az alpesi gourmet reggelit, amit egy sífelvonóban szolgálnak fel. Reggel 8.30 órakor egy frissen kicsavart narancslével várják a vendégeket a tiroli kis faluban, Fissben található Berg Diamant étteremben, s miután elfogyasztották a kellemes italt, be is szállhatnak a gondolába. Ez a világ legkisebb étterme, ráadásul még mozog is, folyamatosan halad a csúcs felé. A jégbe hűtött habzóbor ilyenkor, télen is jólesik mindenkinek, nem is beszélve a marinált lazacról, a tatár bifsztekről, a különböző kolbászokról, szalámikról, sajtokról, a tojáskülönlegességekről, valamint a házi sütésű kenyerekről. A sífelvonóban körülbelül két órát töltenek a vendégek, miközben fel-alá haladnak a gondolával a 2440 méter magas csúcs és az alsó állomás között. Eddig tart a reggeli, a pincérek a mélyállomáson és a tetőállomáson adják be az újabb és újabb ételeket, amikor kinyílnak az ajtók. A desszerteket újra a Berg Diamant étteremben szolgálják fel és az ajándékokat is itt nyújtják át azoknak, akik kifizették a fejenként 49 eurót a felnőttek után, illetve a 11-34 eurót a gyerekek után, attól függően, hogy hány évesek. Egy gondolában hat ember élvezheti a reggelit. Sokan rendelik meg ezt a szolgáltatást, a remek ötlet bevált, s igen népszerű! ■ 60 • 2013 T él /Winter

An unusual Alpine breakfast in Fiss!

Gourmet Gondola

An unusual Alpine breakfast location high in the sky, in Tirol, where all manner of delights await. At 8.30am you will be served a glass of fresh orange juice at the Berg Diamant restaurant before setting off in the gondola lift. When you step into your reserved breakfast gondola, a chilled bottle of sparkling wine will be waiting for you. As the gondola makes its journey high above the mountainsides of Fiss, you will be able to enjoy marinated salmon, beef tartar, various cold sausages and cheeses, egg dishes of your choice and homemade breads. The breakfast takes around two hours and concludes back in the Berg Diamant restaurant at 2440 metres above sea level, where sweets and gifts await. The waiters give the food for the costumers at the basic and the top station, when the doors are opened. Price per adult €49, children up to 11 years €18, children from 12 to 14 years €34. In one cabin six people can enjoy the breakfast. This is a very good idea, the gondola-breakfast is more then successful among the austrian skiers and the international guests. ■

Rendkívül sok étterem van már Budapesten, s nehéz kitűnni a sorból. De azért lehet. Olyan vendéglátóhelyet kell üzemeltetni, mint a Chef Café, amely a főváros egyik legújabb, felkapott étterme a belvárosban, a Sörház utca 4. szám alatt. A Chef Café délután 17 órától éjfélig van nyitva. A Chef Café à la carte étkezésre, vagy rendezvények szervezésére is kiválóan alkalmas, sőt borétteremként és vinotékaként is szolgál, vagy említhetnénk szórakozóhelynek is, hiszen esténként zene vagy tánc program várja a vendégeket. Aki cigányzenét szeret hallgatni, itt megtalálja a számítását, aki tangózni szeretne, itt megteheti minden kedden az étterem tangóklubjában, aki könnyedebb zenét akar hallgatni, annak itt kell töltenie a péntek és szombat estéket. Sokoldalú étterem tehát a Chef Café. A Chef Café éttermet a nemzetközi TripAdvisor Excellence minősítéssel látta el, kiérdemelte már a Best of Budapest díjat is. Kell ennél több ajánlás? Az étlap gondosan szerkesztett. Aki csak pár falatra vágyik, s egykét pohár borra, az rendelhet „borkencéket”, körözöttet, padlizsán-, s tepertőkrémet. A leveseknél a kis húsfazék és a gulyás a sláger. A fő fogásoknál a báránycomb szelet és tettestársai: egy szelet bárány roston sütve, grillezett gombával, tetején libamájjal, kaprospaprikás mártással, sült zöldséges újburgonyával. A desszertekből a házi felfújt idénygyümölcsökből megy nagyon. Kevesen vannak az országban, akik jobban értenének a magyar borokhoz, mint Balog Kálmán, a Chef Café üzletigazgatója. Minden jó bort kínál pohárban is. A „ház bora” is már maga a csoda. Az egri Almagyar Érseki Szőlőbirtok Lelkifröccse a fehér házasítás, a Bevállalod? rozé és a Lelkibéke Egri Bikavér. Vannak borkülönlegességek a borlapon. Ilyen a 2011-es Bezerics Jégbor, a Bodri 2008-as Optimus Cuvée, az Angyal borászat 2008as 5 puttonyos aszúja. Igazán extra a Csányi Pincészet Kővilla válogatás cuvée 2009 bor. Külön szólni kell Csutorás Ferenc egri borász Puskás El Classico boráról (2011), amelyet extrán reklámoz az étterem. Ezzel az Egri Bikavérrel a borász és az étterem Puskás Ferenc legendás zsenije előtt tiszteleg. Csak borkóstolót is lehet rendelni a Chef Café étteremben, hat pohár borral, az alátéten Magyarország borvidékei vannak felsorolva, a hátoldalon pedig kis magyar bortörténet. Fontos, hogy a borokat és a pálinkákat elvitel esetén nem éttermi, hanem sokkal olcsóbb vinotéka áron megvásárolhatják a vendégek.

There are very many restaurants in Budapest today and it is difficult to excel – but it is still possible. You have to run a place like Chef Café, one of the capital’s latest trendy restaurants, located at 4 Sörház Street in the centre. It is open from 5 p.m. to midnight. Chef Café caters for à la carte meals as well as for functions. Moreover, it is a wine bar and a vinotheque, and can also be called a place of entertainment, since there are dance performances and live music in the evenings. If you like gypsy music, you can enjoy it here. If you want to tango, you can in the restaurant’s tango club every Tuesday. If you want to listen to light music, you may want to spend your Friday and Saturday evenings in the restaurant. Chef Café is a versatile place. TripAdvisor has awarded it a Certificate of Excellence, and the restaurant has also received the Best of Budapest award. The menu is perfectly compiled. If you desire just a bite to eat and a couple of glasses of wine, you can order dips such as cottage cheese with paprika, aubergine or crackling. Meat soup in a pot and goulash are the favourites on the soup list. Of the main courses, leg of lamb and its trimmings are very popular – a grilled slice of lamb and mushrooms topped with goose liver, served with dill-paprika sauce and roasted new potatoes with vegetables. Among the deserts home made soufflés of seasonal fruit are in demand. There are few people in Hungary more knowledgeable about wines then Kálmán Balog, manager of the Chef Café. And all the good wines here are offered by the glass. The house wine itself is wonderful. The white is Almagyar Érseki Szőlőbirtok Lelkifröccse of Eger, the rosé is Bevállalod? the red is Lelkibéke Bull’s Blood. There are vintage wines on the list, too. For example, Bezerics Ice Wine of 2011, Optimus Cuvée of Bodri, 2008, and the 2008 Fiveputtonyos aszu of the Angyal Winery. For a real treat you can try the Csányi Winery’s Kővilla Selection Cuvée of 2009. A special mention goes to Eger wine-maker Ferenc Csutorás’s Puskás El Classico 2011, which the restaurant highlights. With this Eger Bull’s Blood, the wine-maker and the restaurant pay homage to the genius of legendary footballer Ferenc Puskás. You can also enjoy a wine-tasting session in the Chef Café – sampling six different wines. The wine mat lists Hungary’s wine regions and has a brief history of Hungarian wines on the reverse. Noteworthy is that, if taken away, guests can purchase wines and pálinka at shop prices, which are cheaper, then restaurant prices.

Budapest, V. kerület, Sörház utca 4. Nyitva tartás: 17-24 óráig. (Hétfőn és vasárnap2013 szünnap) T él /Winter • 61 Asztalfoglalás: +36-30/211-7368 E-mail: chefcafebudapest@gmail.com

Sport/Sport

Kárpát-medencei borászok. Hungarian winemakers over the border.

Nagy borok

Great Wines

Nemcsak határainkon belül, hanem azon kívül is dolgoznak kiváló magyar borászok, akik óriási sikereket érnek el a nedűikkel. Most közülük mutatunk be néhány szakembert. Balla Géza – Aradhegyalja, Románia A 20. században hosszú időre feledésbe merült a híres történelmi borrégió, az aradhegyaljai Ménes. A legendás vörös aszú területén működik a Balla Géza nevével fémjelzett Princess borászat, amely 1999 óta tündököl fűszeres Kadarkájával és könnyed Királyleánykájával, újjáépítve a térség régi büszkeségét. Balla Géza a patinás területeinek 85 százalékán vörös szőlőt termel, 15 százalékon pedig fehéret, összesen 61,5 hektáron gazdálkodik. Tárolókapacitása 5000 hektoliter. A kifogástalan minőségű talaj és a különleges, szinte az adriai klímához hasonlítható időjárás adja meg a térség specialitását, s biztosítja a borok nagyszerű ízvilágát. A Merlot, a Pinot Noir, a Cabernet Sauvignon, a Kékfrankos és a Kadarka számít a borászat prominens borainak, ezek közül a zászlóshajó a Kadarka, amiből vörös aszút készít a borász. A vörös borokat nagy ászokhordóban érleli Balla Géza, de kis francia hordókat is használ, elsősorban házasításokhoz. A kiváló minőséget úgy éri el, hogy évekig érleli a borokat. A fehér borokat reduktív módon készíti a borász, kóracél tartályokban zajlik a fermentációs folyamat. Az egyik specialitása a Mustos fehér, amelynek savgerince mértékadó, de kiváló a Sauvignon Blanc, a Tramini, a Királyleányka, a Szürkebarát és az Olaszrizling bora is. Balla Géza természetesen a legmodernebb borászati technológiát alkalmazza, hogy mindig magas minőséget érhessen el boraival. Drozdik Borászat – Párkány, Szlovákia A borászat sok generáción át folytatja munkáját, jelenleg 4 hektáron gazdálkodnak szakemberei a Dank-hegy és az Öreg-hegy déli lankáin, Párkány és Garamkisálló közelében. A talaj összetétel ezeken a területeken különböző, Garamkövesdnél inkább vulkanikus, míg Párkánynál löszös, homokos, agyagos a föld. 62 • 2013 T él /Winter

We are pleased to introduce some great Hungarian winemakers, who are workimng over the Hungarian border in 4 different countries, with huge success! Géza Balla – Aradhegyalja, Roumania Ménes, the famous old historic wine region in Aradhegyalja, was forgotten for a long time in the vortex of the 20th century. Princess winery, which was established in the region of the legendary red aszú, spicy Kadarka, velvety red wines of Ménes and the gende Királyleányka, has been doing its best since 1999 to ensure this wine region regains its old patina and reputation. Géza Balla grow blue grapes on 85% and white ones on 15% of our vineIands covering 61.5 hectares. The storage capacity of his winery is 5 000 hectolitres. The excellent soil of Ménes and the climate similar to that of the Adriatic gave birth to the pride of the wine region – its red wines. The Merlot, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Kékfrankos and Kadarka remain the prominent wines of his company. His flag-bearing wine is the Kadarka, which used to be used for making red aszú. His red wines are tradirionally seasoned in (large) wooden barrels. Mellowing in small kegs (barrique) is also one of the methods we use. His wines of excellent vintages are sold after several years of mellowing. His white wines are produced using modern, reductive fermentation methods. One of his specialities is the Mustos fehér with a certain acidic character, but his range of products also extends to the global variety of Sauvignon Blanc, the Tramini, with its rose-leaf fragrance, the gentle but mysterious Királyleányka, the characteristic Szürkebarát and the harmonic Olaszrizling. He uses the latest and most up-to-date winemaking and seasoning technology to produce quality wines. Drozdik Winery – Párkány, Slovakia In the continuasion of traditions covering many generations, nowadays the winery cultivate some 4 hectrares of land on the southern slopes of Dank-hegy and Öreg-hegy near Párkány and in Garamkisalló. The soil composition in this region is varied: the vineyards around Garamkövesd are located on an-

Fontos, hogy a környező hegyek, így a Börzsöny, a Pilis, a Gerecse komoly védelmet nyújtanak a szőlőbirtokoknak, s a közelben kanyargó három folyó, valamint a víz párája mikroklímát teremt, kiváló adottságokat nyújt a szőlő beéréséhez. A borászat fő szőlőfajtái az Olaszrizling, a Zöldveltelini, a Királyleányka, a Rizlingszilváni, a Fehérburgundi, a Szürkebarát, a Szentlőrinci és a Kékfrankos, de az új telepítéseken megtalálhatók olyan ritka szőlők is, mint a Devin, a Pálava, André, Aliberner vagy a Morva muskotály, amelyek Magyarországon kevésbé ismertek. A bortermeléssel eltöltött évtizedek a párkányi térségben kifinomult borkészítési technikákat eredményezett. Karakteres, elegáns, gyümölcsös, hosszú lecsengésű borok kerülnek innen az asztalra. A Drozdik Borászat célja, hogy olyan komoly, tartalmas, mély borokat állítson elő, amely megőrzi a minőségét hosszú távon, s magán viseli a régióra jellemző jegyeket. Rozsmán István – Lendva, Szlovénia A Rozsmán Pincészet már sok éve jelen van a szlovén borpiacon magas szintű termékeivel. A kárpát-medencei borászok találkozóján vált ismertté igazán a cég néhány évvel ezelőtt, azokon a fesztiválokon aratott szép sikereket, amelyeket a magyar Bor Akadémia rendezett. S természetesen a magyar piac is megismerhette a Rozsmán borokat. Olaszrizling, Rajnai Rizling, Chardonnay, Szürkebarát, Pinot Blanc és Pinot Noir tartozik a szőlőbirtok fajtáihoz. A pincészet nemcsak palackozott italokat forgalmaz, hanem borkóstolókat is szervez, ismert szakemberek segítségével tart borbemutatókat, pincelátogatásokat Lendván. Ezekre a rendezvényekre előfoglalások alapján lehet jelentkezni, mint ahogy bárkit szívesen fogadnak a pincében bármikor, előjegyzés alapján. Hideg és meleg ételekkel is tudják kínálni a pincében a látogatókat. DiBonis Borászat – Szabadka, Szerbia 2008 óta van jelen a minőségi bor és pálinka készítés piacán a szabadkai DiBonis Borászat, amely a térség földrajzi és klimatikus viszonyait kiválóan használja ki a szőlőtermesztés legmagasabb minősége érdekében. Shirazt, Cabernet Sauvignont, Cabernet Franc-t, Kékfrankost, Merlot, Pinor Noir-t, Sauvignon Blanc-t és Muscat Ottonelt termel a pincészet az 5 hektáros területén. Összesen 150 ezer liter bort tudnak tárolni a telephelyen, ebből 100 ezer litert kóracél tartályokban, s 50 ezer litert barik tölgyfa hordókban. 10-féle különleges minőségű bort forgalmaz a cég, és 15 féle pálinkát, amit persze a magyar pálinkatörvény szerint hazánkban csak gyümölcsből készült szeszesitalnak lehet nevezni. A borok és a szeszes italok minőségét jól mutatja, hogy a DiBonis számos nemzetközi versenyen ér el kimagasló eredményeket. A pincészet a Shiraz Kóstoló Központban komoly bor és pálinka turizmust szervez, 80 embert tudnak egyidejűleg asztalhoz ültetni, akik egy-egy rendezvényen megismerhetik a különleges borrégió számos, egyedi ízvilágú borát és párlatát. ■

desite detritus of volcanic origin, while those near Párkány have a limestone-based soil of loess and clay. The protection provided by the hills of the Börzsöny, Pilis and Gerecse as well as the proximity of rhree rivers create a special microclimate. Therefore, experts consider this wine region to be an area with the most favourable conditions. The main varieties of the region: Olaszrizling, Zöldveltelini, Királyleányka, Rizlingszilváni, Fehérburgundi, Szürkebarát, Szentlőrinci, Kékfrankos, but the new plantations also have varieties of newer development: Devín, Pálava, Morva muskotály, André, Aliberner, which are not well known yet in Hungary. The decades spent in wine-growing have gradually drawn an increasingly refined picture of the character of wines from the environs of Párkány. They are characterised by creaminess, fieriness, elegance, ripe fruirs and a long-lasting taste sensation. The winery would like to make serious, deep wines, with a permanent mark of the world of bouquer and flavour typical of the region. István Rozsmán – Lendva, Slovenia The Rozsmán Winery has been present on the Slovenian wine market with its excellent varieties of wine for many years now. Recently, their wines have become popular at the meeting of the winemakers of the Carpathian Basin, at festivals, at the wine presentations of the Hungarian Wine Academy and on the market for Hungarian wines as well. Their varieties include Olaszrizling, Rajnai Rizling, Chardonnay, Szürkebarát, Pinot Blanc and Pinot Noir. In addition to wine sold by bottled wine, pre-arranged wine tasting as a part of expert wine presentation and cellar visits can also be organised. Based on advance booking, visitors can also enjoy excellent cold and hot dishes representing the cuisine of the region. DiBonis Winery – Subotica, Serbia By successfully allowing the interesting and varied geographical and climatic conditions of the Subitica region with the winemaking technologies of the New World, DiBonis Winery has been involved in the production of quality wines and pálinkas since 2008. There are 40 000 vine-stocks on the approximately 5 hectares of wine-lands of the most varied kinds: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Kékfrankos, Merlot, Pinor Noir, Sauvignon and Muscat Ottonel. The capacity of the plant allows the processing and storage of 150 000 litres of wine. The wines are stored in stainless steel tanks (100 000 litres) and burnt oak casks (barrique) (50 000 litres). The range offered by the winery comprises 10 kinds of special and unique quality wines and 15 kinds of fruit brandies. The qual¬ity and uniqueness of our products are proven by the number of awards won in domestic and international competitions. In addition to producing excellent wines and brandies, the DiBonis Winery also deals with wine and spirit tourism and catering at the Shiraz tasting centre, which is able to accommodate 80 people. A wine vault, which is unique in the region, is also a part of the Shiraz tasting centre. ■ 2013 T él /Winter • 63

Bor/Wine

Magyar borok a világ élvonalában

Hungarian wines in the World Top List A Royal Tokajinak és a Szepsy Pincészetnek is sikerült bekerülnie a Top 100-ba a világon.

Egri Korona Borház és Borfalu

Golf Life

A lenyugvóGolfélet/ nap fénye bámulatba ejtő színpompában fürdeti az egri dombok lágy ölén méltóságteljesen helyet foglaló Egri Korona Borházat. Ezen a mesebeli tájon található a Rácz család szőlőbirtoka és pincészete, mely oltja a szomjat, otthont ad, feltölt és elrepít a tengerentúli pincészetek varázslatos világába. A szőlőbirtok közepén miközben meszsze földön híres boraik erjednek és érlelődnek, ínycsiklandó falatok készülnek a konyhán, s forró gyógyvíz bugyog fel a mélyből az itt pihenők legnagyobb örömére. Itt jártunk tehát...

Royal Tokaj and Szepsy winery in the Top 100 of the world. Az amerikai Wine&Spirit magazin kiadta a 2013-as év pincészeteit tartalmazó listáját. A TOP 100-ba azok a pincészetek kerülnek be, amelyek a kóstolt borok alapján a legmagasabb átlagpontokkal rendelkeznek. Az átlag kiszámításánál a három legmagasabb pontszámot veszik figyelembe. Az amerikai magazin listáján nagy többségben találunk amerikai, főként kaliforniai pincészeteket. A nemzetközi mezőnyben többségében francia, spanyol és olasz pincészeteket látni, azonban két tokaji borászatnak, a Royal Tokajinak és a Szepsy Pincészetnek is sikerült bekerülnie a Top 100-ba. A Royal Tokajinak három édes borral, a 2003-as esszenciával (95 pont), a 2007-es 6 puttonyos Betsek aszúval (94 pont), és a szintén 2007-es 5 puttonyos aszúval sikerült bekerülni, ami 93 pontot kapott. Ez az 5 puttonyos aszú Magyarországon ötezer forintért kapható, ami nagyon jó ajánlat a pontszám alapján. Szepsy István két száraz borral és egy szamorodnival jutott be a listára. A legmagasabb pontszámot a 2008-as Szent Tamás furmint érte el (96 pont), ezt követte a 2008-as szamorodni (95 pont), és végül a 2009-es birtokfurmint (92 pont) került be a mádi borásztól. Az, hogy egy száraz bor kapta a legmagasabb pontszámot, valószínűleg azért lehet, mert a Szepsy pincészet amerikai importőrje a honlapján található információk alapján nem forgalmaz aszút. Érdekesség, hogy a legtöbb pincészet a Napavölgyből tizenegy, a Sonoma-völgyből nyolc, és Champagne-ból hat került a listába, amelyben olyan nagy nevek találhatóak, mint az olasz Antinori, a kaliforniai Robert Mondavi, a champagne-i Dom Perignon, vagy a chilei Errázuriz. A listára azonban egyetlen bordeaux-i pincészet sem került be. 64 • 2013 T él /Winter

The American Wine&Spirit magazine has published its 2013 list of wineries. Those which on the basis of tasted wine received the highest average number of points reached the Top 100. In calculating the average score, the three highest points were taken into consideration. The most of those listed are American, mainly Californian wineries. As for the international scene, the majority listed are French, Spanish and Italian wineries, but two from Hungary’s Tokaj region also appear among the Top 100 – Royal Tokaj and Szepsy. Three sweet wines of Royal Tokaj are listed – its 2003 Essencia (95 points), 2007 six-puttonyos Betsek aszú (94 points) and 2007 five-puttonyos aszú (93 points). The five-puttonyos aszú can be bought for 5000 forints in Hungary, which is a good price considering its score. Two of István Szepsy’s dry wines and a szamorodni produced at his winery in Mád are listed. With the highest score (96 points) is the 2008 St Thomas Furmint. This is followed by the 2008 szamorodni (95 points) and the 2009 Birtokfurmint (92 points). That a dry wine got the highest score is probably due to the fact that the Szepsy winery has an American importer. According to its website, it doesn’t handle aszú. Interestingly, eleven wineries from the Napa Valley, eight from the Sonoma Valley and six from Champagne have been included in the list, with such great names as Italy’s Antinori, Robert Mondavi of California, Dom Perignon of Champagne and Chile’s Errázuriz. However, not a single winery from Bordeaux got on the list.

Elérhetőség: 3395 Demjén | Telefon:+36-36/550-341 | rendezvény@koronaborhaz.hu | www.koronaborhaz.hu

2013 T él /Winter • 65

Golfélet/Golf Life

Gyümölcsös ízjegyek a borokban Dúzsi Tamás pincészetében 2013-ban immár nemcsak a kiváló rozéborokkal, hanem a szekszárdi vörösborokkal is sikereket értek el a nemzetközi megmérettetéseken. A pince a vörösborok tekintetében is ragaszkodik a hagyományos fakádas erjesztéshez, és a nagy fahordós érleléshez. A cél mindig az volt, hogy a szekszárdi borvidék adta gyümölcsös ízjegyeket a borokban megőrizzék, és megszerettessék a borkedvelő közönséggel. A külföldi, francia,angol, német stb. borversenyek jó visszaigazolást adnak arról, hogy jó úton járnak, és hogy boraik nemzetközi környezetben is megállják a helyüket. Különösen büszkék arra, hogy az idén Párizsban, a Vinalies Internationales du Vin, és Bordeaux-ban, a Citadelles du Vin borversenyen Görögszó 2009 cuvéejükkel arany érmet, sőt megkapták a Special Grand Prix díjat is. Így részt vehettek a díjátadáson, és a Vinexpo külön standján kóstoltathatták a boraikat. A család 5 gyermeke közül már kettő is ezt a szakmát választotta. Bence a Soós István Borászati Szakképző Iskolában érettségi után borász- technikusként végzett, majd jelenleg Gyöngyösre jár. Tamás, pedig a Corvinus egyetemi tanulmányai után a Vinifera mesterképzésre jár, és Lisszabonban tanulja a borászat csínját-bínját. A gyerekek közreműködésével az idén több nemzetközi kiállításra is eljutottak, mint pl. Düsszeldorfban a Prowein, Bordeaux-ban a Vinexpo, Shanghaiban az őszi Prowein kiállítására. Ezenkívül bemutatkoztak még Moszkvában, Szentpéterváron, és készülnek Pekingbe és a berlini „Magyar Szüret” elnevezésű kiállításra is.

www.duzsitamas.hu e-mail: info@duzsitamas.hu 66 • 2013 T él /Winter

Íme a 2013-as eredményeik: Mondial du Rosé 2013: Pinot Noir rosé 2012 – Aranyérem. Kékfrankos Rosé 2012 – Ezüstérem. Merlot Rosé 2012 – Ezüstérem. Dúzsi Primőr rosé 2012 – Ezüstérem. Syrah Rosé 2012 – Ezüstérem. Vinalies Internationales 2013: Görögszó 2009 – Aranyérem. Citadelles du Vin 2013: Görögszó 2009 – Aranyérem és „Prix Special Hongrie”/ „Special Hungary Prize”. Challenge International du Vin 2013: Shiraz válogatás 2009 – Ezüst érem. VinAgora Nemzetközi Borverseny 2013: Syrah Rosé 2012 – Champion díj. Syrah du Monde 2013: Syrah Rosé 2012 – Ezüstérem. Verkostungszone ProWein 2013 –Trendund Leitsorten des internationalen Weinbaus: Pinot Noir 2007 – 80 pont. Selection Magazin Pinot & Chardonnay borverseny 2013: Pinot Noir 2007 – három csillag – Ezüstérem. Kékfrankos rosé – 2 csillag. Pinot Noir rosé – 2 csillag. Decanter World Wine Awards 2013: Kékfrankos rosé – Bronzérem. Premium Select Wine Challenge 2013: Óvörös cuvée 2009 – 88/100 pont. Pentaton cuvée 2009 – 87/100 pont. Pinot Noir 2008 – 87/100 pont. Mundus vini 2013: Pentaton cuvée 2009 – Ezüstérem. Syrah 2010 – Ezüstérem. Kékfrankos válogatás 2009 – Ezüstérem. Pinot Noir 2008 – 86/100 pont. Pinot Noir rosé – 81/ 100 pont. Mondial des Pinots 2013: Pinot Noir rosé 2012 – ezüstérem. A Tasted Journal tesztjén a világ legjobb sommelierjei közül 2 Andreas Larsson (Best Sommelier of the World 2007) és Marcus del Monego (Best Sommelier of the World 1998, Master of Wine) 5 borunkat kóstolta nemrég és a következő eredményre jutottak: Görögszó 2009 – 88/100 pont. Pentaton 2009 – 88/100 pont. Óvörös cuvée 2009 – 87/100 pont. Kékfrankos rosé 2012 – 86/100 pont. Kékfrankos válogatás 2009 – 84/100 pont.

2013 T él /Winter • 67

N E L S T E E G T É E S H T E E L H A E L R MÁ EC 1.6 i-DT

dízel

NAGYOBB É KISEBB FOGLMÉNY YASZTÁS Bemutatko

zik a Honda C R-V 1.6 litere dízelmotorral, s i-DTE „Earth Dream s” technológiá C Egy teljesen val. új típ a dinamikus te usú erőforrás, mely egyesí ti ljesítményt a ha üzemanyag-f elhasználássa tékony l.

Az új CR-V 1.6 i-DTEC kombinált üzemanyag-fogyasztása: 4,5-4,7 l/100 km. CO2 -kibocsátása: 119-124 g/km. Az értékek az EU által meghatározott mérési eljárások alapján születtek, összehasonlító céllal, és eltérhetnek a valós vezetési adatoktól. A kép illusztráció. www.honda.hu