Lapper Enkelt å lage til mange – og alle elsker lapper! 12–15 lapper 4 egg 4 ss sukrin 1 dl kokosmel 1 ts fiberhusk Kardemomme etter smak 1 1/2 dl melk
Jeg visper først sammen egg og sukrin. Deretter tilsettes det tørre. Spe til slutt med melken. Pass på at røren blir klumpfri. La røren svelle i 5–10 minutter, den blir ganske tykk. Bruk en spiseskje røre per lapp, og bruk skjeens bakside til å forme dem lett i stekepannen. Pass på at røren stivner før du snur lappene, hvis ikke går de lett i stykker. De hjemme nyter disse lappene med syltetøy. Jeg liker dem best med kanel og sukrin på.
32 Fristendelavkarbo_Kapittel2_NY.indd 32
2022-11-11 06:53