Mussels in white wine sauce
Antipasti • APPETIZERS
fresh fruit, dry nuts, honey, jam
โคลดคทัและชสีบอรด ผลไมสด ธญ ั พชือบแหง นำผงึและแยม INSALATA CON CAPESANTE • THB 790
onion, cherry tomato, basil
หอยแมลงภผูดัซอสไวนขาว หวัหอม มะเขอืเทศราชนิี และใบโหระพา TARTARE DI TONNO • THB 450
INSALATA FAVOLA • THB 520
Favola Salad
Tuna loin tartare
MILK
Scallops Salad
Mixed green salad, orange, orange dressing, pan-seared scallops
lemon zest, shallot, capers, pink pepper, pecorino Romano foam
Burrata cheese, artichokes, black olives, sun-dried tomatoes and balsamic dressing
PARMIGIANA DI MELANZANE • THB 550
สลดัฟาโวลา ชสีบรูาตา ผกัอาตโิชค มะกอกดำ มะเขอืเทศตากแหง และนำสลดับลัซามกิ
MILK
สลดัหอยเชลลยาง ผกัสลดัรวม สม และนำสลดัสมสไตลอติาเลยีน
Eggplant Parmigiana
สเตก็ทารทารปลาทนูา เสริฟ พรอมหอมแดง ผวิเลมอน พรกิไทยสชีมพู และโฟมชสีเพโครโิน โรมาโน CARPACCIO DI MANZO CON TARTUFO NERO • THB 590
MILK
MILK
Premium cold cuts and cheese
COZZE AL VINO BIANCO • THB 470
MILK
COLD CUTS AND CHEESE PLATTER • THB 840
Thin-sliced raw beef with rocket salad
tomato, parmesan, mozzarella, basil
parmesan cheese, black Truffle
พารมจิอิานามะเขอืมวง มะเขอืเทศและชสีพารเมซาน มอสเซอเรลลา และใบโหระพา
Zuppe • SOUPS
ZUPPA DI PESCE • THB 760
Spicy Seafood soup
Potato and leek soup • THB 350
MILK
คาปคชโิอเนอืเทน็เดอรลอย เสริฟ พรอมสลดัผกัรอ็กเกต็ ชสีพารเมซาน และเหด็แบลค็ทรฟ ั เฟล
served with toasted bread
served with sourdough bread
ซปุมนัฝรงัและตนหอมรสกลมกลอม เสริฟ พรอมขนมปงกรอบ
ซปุทะเลรวมมติรสไตลอติาเลยีนและขนมปงซาวโดวจ
Paste e Risotti • PASTA
LINGUINE VONGOLE E BOTTARGA • THB 600
Linguine with clams and dried mullet roe
SPAGHETTONI CON POLPA DI GRANCHIO • THB 700
Spaghettoni with tomato sauce, crab meat fried soft-shell crab and shrimp bisque
เสนลงิกวนีจีากเมอืงกรนัญาโน ผดัไขปลากระบอกแหงและหอยตลบั
Spaghetti, organic heirloom tomato essence, aged parmesan, basil oil
RIGATONI NDUJA E STRACCIATELLA • THB 600
Rigatoni with spicy salami paste and Stracciatella cheese
สปาเกต็ตผีดัซอสมะเขอืเทศสตูรโบราณ ชสีพาเมซานบม และนำมนัโหระพา
ตลัเลยีเตเลเสนสด ผดัโฟมชสีพาเมซานและทรฟ ั เฟล
Risotto carbonara with cured Guanciale Pecorino Romano fondue, pasteurized egg yolk
MILK
PAPPARDELLE AL RAGÙ DI ANATRA • THB 620
RISOTTO CARBONARA • THB 550
MILK
เสนรกิาโตนเีกรดพรเีมยีมจากเมอืงกรนัญาโน ผดัซอสซาลามรีสเผด็ ซอสมะเขอืเทศ และครมีสตรชัชลัเทลลาจากเมอืงอนัเดรยี
MILK
TAGLIATELLE AL TARTUFO • THB 500
MILK
เสนสปาเกต็โตนผีดัซอสมะเขอืเทศ และเนอืปู ซปุครมีกงุ และปนูมิทอด
SPAGHETTI POMODORO 2.0 • THB 580
Homemade Pappardelle duck ragù
รซีอ็ตโตซอสคาโบนาราจากชสีเพโครโิน โรมาโน ไขแดงและเนอืแกมหมบูมกวนชาเล
พบัพาเดลเลเสนสด ผดัซอสรากเูนอืเปด
DENTICE ROSSO CON FREGULA • THB 950
MILK
BISTECCA DI MANZO • FROM THB 2,000
CARRÉ DI AGNELLO AL FORNO • THB 1,600
เนอืชโีครงแกะอบ ผกัโขม หอมหวัใหญ มะเขอืเทศราชนิี ครอ็กเกมนัฝรงั และซอสไวนแดง
Dry-aged Australian Wagyu grain-fed ribeye steak (MB 8) with rocket, aged Parmesan, organic heirloom tomato and balsamic reduction
Roasted pork neck in chamomile marinated
COPPA DI MAIALE MARINATO ALLA CAMOMILLA • THB 650
สเตก็เนอืวากวิออสเตรเลยีบมแหงเกรดพรเีมยีม ผกัรอ็คเกต็ ชสีพาเมซานบม มะเขอืเทศหลากสแีละนำสลดับลัซามกิ
เนอืหมตูนุดอกคาโมไมล ราดซอสแอปเปลคาราเมลเกรวี อบควนัสมนุไพร
BISTECCA CON OSSO • FROM THB 400 / 100 GRAMS
GUANCIA DI MANZO CON POLENTA • THB 850
Dry-aged Australian Wagyu grain-fed tomahawk steak (MB 8) with rocket, aged Parmesan, organic heirloom tomato and balsamic reduction
MILK
Roasted lamb rack with red wine sauce
Dry-aged Wagyu Ribeye Steak
MILK
Dry-aged Wagyu Tomahawk
Slow-cooked beef cheek, soft polenta, beef jus แกมววัตนุ ครมีขาวโพด และซอสบฟ ี จสู
MILK
I secondi • MAIN COURSES Red snapper fillet and Fregula pasta pecorino DOP Fiore Sardo, Mullet roe, shrimp bisque, clam
สเตก็ปลากระพงแดง เสริฟ พรอมเสนเฟรโกลาผดัชสีเพโครโิน จากเกาะซาดเินยีร ไขปลากระบอกแหง ซปุครมีกงุและหอยตลบั SALMONE SCOTTATO • THB 820
Grilled salmon with pea puree clams, scallop, broccoli, herbs
สเตก็ปลาแซลมอน หอยตลบั สแกลลอ็ป ซอสครมีถวัลนัเตา ผกับรอ็กโคลแีละเครอืงเทศ
สเตก็โทมาฮอวคเนอืวากวิออสเตรเลยีบมแหงเกรดพรเีมยีม ผกัรวม และมนัฝรงั เสริฟ พรอมซอสไวนแดง
PIZZE
TARTUFINA • THB 670 Buffalo mozzarella, mascarpone cheese, porcini mushrooms, black truffles, truffle oil
ชสีมอสซาเรลลา มาสคารโพน เหด็พอรชนิี เหด็ทรฟ ั เฟล และนำมนัทรฟ ั เฟล
DIAVOLA • THB 550 Mozzarella, tomato sauce spicy salami
BURRATA • THB 590 Burrata, mozzarella, tomato sauce, chili, rocket salad
ชสีบรูาตา กบัชสีมอซซาเรลลา ซอสมะเขอืเทศ พรกิ และผกัรอ็คเกต็
PROSCIUTTO CRUDO • THB 650 Mozzarella, tomato sauce, Parma ham, rocket salad, parmesan cheese
ชสีมอสซาเรลลา ซอสมะเขอืเทศ พารมาแฮม ผกัรอ็คเกต็และชสีพารเมซาน QUATTRO FORMAGGI • THB 620 Mozzarella, four cheese, pesto and sun-dried tomatoes
PESCATORA • THB 590 Mozzarella, tomato sauce, tiger prawns, calamari, mussels
ชสีมอสซาเรลลา ซอสมะเขอืเทศ กงุลายเสอื ปลาหมกึ และหอยแมลงภู
ชสีมอสซาเรลลา ซาลามรีสเผด็ MARGHERITA • THB 450 Mozzarella, tomato sauce, Italian basil
ซอสมะเขอืเทศ ชสีมอสซาเรลลาและโหระพาอติาเลยีน SCHIACCIATA AL ROSMARINO • THB 290 Pizza bread with fresh rosemary, salt and garlic
แปงพซิซาอบกบัโรสแมรโีรยเกลอืและกระเทยีม
พซิซาชสี 4 ชนดิ ซอสเพสโตและมะเขอืตากแหง
Alcohol (แอลกอฮอล)
Egg (ไข)
Nut (ถวั)
Shellfish (อาหารทะเล)
MILK
Prices are in THB and subject to 10% service charge and 7% VAT. | ราคายงัไมรวมคาบรกิาร 10% และภาษมีลูคาเพมิ 7%
Dairy (ผลติภณ ั ฑจากนม)
Pork (หม)ู
Spicy (เผด็)
Vegetarian (มงัสวริตั)ิ
Beef (เนอืววั)