El Papel de La Voz, Especial Feria del Caballo 2025

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a primavera, la llegada de los meses de abril y mayo, marcan el calendario de la provincia de Cádiz anunciando la llegada de las ferias. En este periodo la alegría y el color se expanden por los recintos feriales de los municipios y Entidades Locales Autónomas gaditanas para celebrar la vida y la singularidad de cada territorio. El vino, los volantes y las casetas de puertas abiertas son los protagonistas durante la celebración de estas tradicionales fiestas.

De la Janda a Jerez y la Campiña; de la Sierra a la Bahía de Cádiz; y de la Costa Noroeste al Campo de Gibraltar, la provincia vive con intensidad hasta finales de septiembre una agenda de ferias muy diversa y apegada a las costumbres de cada localidad. La feria del Moscatel de Chipiona marca el inicio de este ciclo que culmina con la de Arcos.

Todas aportan un atractivo único ligado al territorio que, además de atraer a miles de visitantes de otras localidades y de otras provincias, estimulan la economía local.

De uno a otro rincón, las ganas de celebrar se solapan en cada feria, donde la tradición se abre paso con espectáculos como el paseo de caballistas y enganches de la Feria del Caballo de Jerez, declarada de Interés Turístico Internacional. Pero hay muchas más. La lista se ensancha por toda la geografía: la feria de Primavera y Fiesta del Vino Fino de El Puerto de Santa María, la de la Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, la de San Antonio de Chiclana, la Feria del Carmen y la Sal de San Fernando, la Feria de Los Barrios, la de Algeciras, la Feria de la Urta de Rota, la de Barbate, Puerto Real, Tarifa, Conil, La Línea, Arcos, Prado del Rey, Zahara de la Sierra, El Gastor, Medina, Paterna, Alcalá de los Gazules, Trebujena, Puerto Serrano y así hasta más de cuarenta.

Todas y cada una muestran su esencia local y la variedad cultural, festiva e histórica que caracteriza a la provincia de Cádiz.

Desde la Diputación de Cádiz impulsamos la celebración de las ferias en todas las localidades, con especial asistencia a los municipios más pequeños. Animo a todas las personas a que disfruten de las ferias de la provincia de Cádiz, a que entren en las casetas, bailen, charlen y degusten las especialidades gastronómicas. En definitiva, disfruten de todo cuanto la provincia de Cádiz les ofrece.

NUEVO ALUMBRADO Y CASETAS ‘SEPARADAS’

La gran fiesta jerezana estrena una nueva ordenanza con distintas disposiciones de obligado cumplimiento para los caseteros

POR CARLOS PIEDRAS FOTOGRAFÍA DE JUAN CARLOS TORO, MANU GARCÍA Y ESTEBAN

Casetas, caballos, fino y rebujito... sí, lo de siempre, pero de otra forma. La Feria del Caballo 2025 tiene como principal novedad la nueva ordenanza por la que se regirá, del 17 al 24 de mayo el parque González Hontoria. El gobierno municipal del PP ya anunció que iba a acometer una reforma en profundidad de la normativa, ya que entiende que hace años que se ha quedado obsoleta y que ha llegado el momento de ponerse al día. La delegación de Fiestas y buena parte de

los caseteros han llegado a un acuerdo tácito por el que el primer año de entrada en vigor de la norma va a tener un importante componente pedagógico, para que todo el mundo se habitúe sin problemas a los nuevos requerimientos en distintas materias –la gestión de las basuras, las maquinarias, montaje y desmontaje o decoración, por ejemplo– con el mínimo de presión municipal.

Con todo, a efectos visibles, los cientos de miles de personas que acudan al Real repararán inmediatamente en dos cuestiones: el alumbrado y la ubicación diferenciada de las casetas tradicionales de las llamadas casetas discotecas (los caseteros adjudicatarios prefieren

hablar de casetas de juventud). Ah, este año habrá en el Hontoria 179 casetas, a las que hay que añadir las tres de servicios públicos.

En cuanto al alumbrado, se ha procedido a la renovación de los pórticos dobles del Paseo de las Palmeras, el Paseo de Lola Flores y el Paseo de la Paquera de Jerez, que llevarán nuevas estructuras e instalaciones renovadas; asimismo, toda la iluminación será de tipo LED, por lo que la Feria del Caballo 2025 contará con un alumbrado más eficiente y respetuoso con el medio ambiente.

En clave más técnica, el nuevo contrato incluye también el montaje de las torretas, la elaboración del proyecto

técnico de legalización o la redacción del informe de inspección de los cuadros de las casetas. Se trata de una inversión anual para las arcas del Ayuntamiento de Jerez de 1,7 millones de euros, lo que significa, números redondos, el doble respecto a los 861.000 euros que se han venido gastando cada uno de los dos últimos años.

CASETAS TRADICIONALES Y ‘DISCOTECAS’

Respecto a las casetas, hay que recordar que se ha formado un área diferenciada a la que irán las casetas discoteca, en los aledaños de los cacharritos,

casetas que estarán concentradas y separadas de las que se consideran casetas tradicionales. No se habla de un público más o joven o más veterano, pero es un hecho que las casetas discoteca son las preferidas por el público menor de 30 años... pero no necesariamente es así. El gobierno que preside la alcaldesa María José García-Pelayo estima que estos dos tipos de casetas, que durante años se han mezclado en el plano del Real, no deben estar juntas, por lo que se ha dispuesto dicha zona para aproximadamente el diez por ciento de las casetas. La idea es que esta distinción no sea una experiencia piloto, sino ‘de ahora en adelante’, aunque es evidente que desde el gobier-

no municipal –y desde otras administraciones, como la Subdelegación Provincial de Gobierno– se haga un seguimiento sobre el funcionamiento de esta separación a efectos de orden público.

La idea de partida para tomar esta decisión no es otra que la defensa de los valores tradicionales que debe tener la Feria del Caballo de Jerez, al fin y al cabo ‘una feria es una feria’, adoptando una serie de medidas menos laxas de las que había. Pelayo y sus concejales entienden que la Feria se estaba “desvirtuando” y que había llegado el momento de actuar. La música –y su volumen, huelga decir–, es una de las claves también para la diferenciación entre las casetas discoteca

y las tradicionales. Obviamente, estas últimas se deben al flamenco (especialmente la bulería), las sevillanas y las rumbas, mientras que hace años que el reguetón es el rey de las casetas discoteca. En el González Hontoria también hay la ‘pequeña tradición’ de escuchar música de los 80 y los 90 que habrá que ver cuál de los dos tipos de casetas se la ‘queda’: seguramente, por el modelo de edad, serán algunas de las tradicionales. No deja de ser un año relativamente de estreno y será con el propio rodaje que el sentido común sea el que prevalezca en la gran fiesta de Jerez.

Ah, no todo va a ser música y baile, que también hay que comer y beber. El gobierno municipal ha declarado los aledaños del Templete Municipal como una zona digamos ‘plus’ en lo que se refiere a efectos gastronómicos, por lo que ha decidido concentrar allí a varios de los restaurantes y locales de tapas que tienen caseta en el Real. La idea de partida es que esta ‘zona gastronómica’, podríamos llamarla así, venga a reforzar uno de los objetivos que la alcaldesa Pelayo se ha marcado para la ciudad de cara a 2026, que no es otro que la obtención del título de ‘Capital Española de la Gastronomía’. Pues ya saben, como ocurre en cualquier ciudad, aunque sea tan efímera como la Feria del Caballo, el Hontoria contará con una zona especialmente gastronómica entre las casi 180 casetas que abrirán sus puertas el sábado 17 de mayo.

UNA GRAN CELEBRACIÓN PENSADA PARA TODOS

Un año más, Jerez se prepara para celebrar con orgullo una de sus señas de identidad más universales: la Feria del Caballo, Fiesta de Interés Turístico Internacional y corazón de nuestra tradición, nuestra cultura y nuestro arte. En esta edición de 2025, la Feria cobra un significado especial por las importantes novedades que incorpora y el impulso estratégico que representa para el futuro de nuestra ciudad.

Desde el Ayuntamiento de Jerez hemos trabajado con dedicación, desde todos los ámbitos, para que esta edición luzca con todo su esplendor y aproveche al máximo las fortalezas que hacen única a nuestra feria, un ciclo festivo que cada año atrae a mayor número de visitantes.

Este año, la celebración se alinea con dos grandes aspiraciones que marcarán el rumbo de nuestra proyección cultural y turística: el impulso decidido a la candidatura de Jerez hacia el título de Capital Europea de la Cultura en 2031 y la apuesta por alcanzar la denominación de Capital Española de la Gastronomía para 2026. Es por ello que desde el Ayuntamiento animamos a que cada jerezano y cada visitante sean embajadores de estas ilusiones y sueños compartidos, porque creemos en la fuerza de nuestra identidad para liderar estos reconocimientos.

Asimismo, esta feria rinde un merecido y emotivo homenaje al Pueblo Gitano, con motivo de los 600 años de su llegada a nuestras tierras. Jerez reconoce y celebra su profunda contribución a la cultura, al arte y a la creación, que tanto ha enriquecido nues-

tro patrimonio inmaterial, especialmente en ámbitos como el flamenco, que es alma viva de nuestra ciudad y de nuestra feria.

Esta es, además, una fiesta pensada para todos. Una feria inclusiva, diversa, abierta, que dedica jornadas especiales a los más pequeños de la casa, a las mujeres, a nuestros mayores y a los nietos y nietas, para que cada persona pueda vivir su mejor feria.

Por todo ello, desde el Ayuntamiento hemos invitado a los responsables de las casetas a sumarse de manera especial al espíritu de esta edición. Con motivo del martes gastronómico, se les ha animado a incluir en sus cartas algún plato inspirado en la tradición de la gastronomía gitana. Asimismo, se les ha propuesto engalanar sus casetas con elementos decorativos que reflejen y apoyen la candidatura de Jerez 2031, Capital Europea de la Cultura, un proyecto ilusionante que queremos vivir y compartir con todos.

Invito a todos los jerezanos y jerezanas, así como a quienes nos visitan estos días, a sumarse con entusiasmo a esta gran celebración.

Disfruten del ambiente único de nuestras casetas, del arte de nuestro flamenco, del vino que nos representa en el mundo y, por supuesto, del caballo, símbolo noble e insigne que da nombre a esta fiesta.

LOS CACHARRITOS, LA ‘FERIA DE LOS NIÑOS’

FOTOGRAFÍA DE MANU GARCÍA Pero queda todo un mundo de risas y diversión hasta que se llegue a ese día (en el que, por cierto, buena parte de las atracciones tienen el detalle de hacer descuentos, incluso del 50% o de 2X1, igual que ocurre el martes de 12 a 17 horas). El sábado 17 las atracciones ya estarán a pleno rendimiento, incluso horas antes de que se lleve a cabo el encendido del alumbrado que marca oficialmente el comienzo de la Feria del Caballo.

Un año más, los cacharritos, como se les llama en Jerez y en buena parte de Andalucía, harán las delicias de los más pequeños y de los que no lo son tanto. La Feria del Caballo transcurre oficialmente de sábado a sábado, pero los cacharritos, desde que se adoptó el nuevo formato en cuanto a tiempo, siempre aportan un día más de diversión, el último domingo, cuando ya se han apagado las luces y comienzan a recogerse los farolillos en el parque González Hontoria.

Es el momento de disfrutar del Ratón Vacilón, el Barco Vickingo, los Rápidos, la Olla, el Látigo y, por

supuesto, de clásicos que no pueden faltar y que hace que padres (y abuelos, por qué no) se animen también, caso de los coches de choque (conocidos popularmente como los coches tropezones) o la Casa del Terror (o de la Bruja o de la Escoba, según).

Lo importante es disfrutar en familia antes o después de visitar propiamente el Real de la Feria, aunque a veces tampoco es imprescindible. Esta zona también tiene distintos puestos en los que perfectamente se puede comer y beber en un ambiente más informal. En las últimas ediciones, desde el Ayuntamiento de Jerez se ha favorecido un horario de baja emisión de ruidos –martes, miércoles y jueves de 16 a 18 horas– para facilitar la participación de personas con Trastorno de Espectro Autista (TEA).

SERVICIOS DE EMERGENCIAS A LOS QUE

ACUDIR

DURANTE LA FERIA DEL CABALLO

La Feria del Caballo es para disfrutar, claro está, para reencontrarse con amigos, para disfrutar en familia, rodeado de seres queridos. Pero también hay que conocer, en caso de necesitarlo, los servicio s de emergencias con los que se cuenta en el mismo parque González Hontoria.

O mejor dicho, a las afueras. El Ayuntamiento ha asignado de las casetas 180 a 183 a los principales servicios de emergencia: Policía Local y Policía Nacional (caseta 180), Cruz Roja (casetas 181 y 182), y Protección Civil y Bomberos (caseta 183).

La Policía Local implementará un sistema de vigilancia con drones para controlar los accesos y salidas del recinto, especialmente durante los momentos de mayor afluencia, como el alumbrado inaugural del sábado 17 de mayo. Además, se establecerán zonas restringidas al tráfico en las inmediaciones del recinto ferial, con controles en avenidas y calles principales para facilitar la movilidad y seguridad de los peatones.

La Cruz Roja, ubicada en las casetas 181 y 182, ofrecerá atención sanitaria inmediata y contará con ambulancias equipadas para atender cualquier emergencia médica que pueda surgir durante la feria. Por su parte, Protección Civil y los Bomberos, en la caseta 183, estarán preparados para intervenir en situaciones de riesgo, como incendios o evacuaciones, y coordinarán con otros servicios para una respuesta eficaz.

Además, se habilitará un Punto Violeta en la entrada principal del recinto, atendido por profesionales especializados en género, para ofrecer información, asesoramiento y acompañamiento en casos de violencia sexual. Este servicio funcionará en horario nocturno durante toda la feria. El Ayuntamiento también ha dispuesto un servicio de acompañamiento para mujeres que se desplacen solas durante la noche, con el objetivo de garantizar su seguridad en el trayecto desde las casetas hasta los puntos de transporte público.

DIEZ DÍAS CON EL CABALLO, EL AUTÉNTICO PROTAGONISTA

DE LA FERIA DE JEREZ

Ifeca, Cortijo de Vicos, la Yeguada de la Cartuja-Hierro del Bocado, el II Depósito de Sementales y la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre son el complemento ideal de la fiesta en el parque González Hontoria

POR CARLOS PIEDRAS FOTOGRAFÍA DE JUAN CARLOS TORO

El parque González Hontoria de Jerez se convierte durante una semana en el pulmón y el corazón por el que respira y late la actividad de Jerez durante la Feria del Caballo. Siete días donde todo queda aparcado, para vivir con intensidad una de las grandes fiestas de la ciudad. Como es habitual, el programa ecuestre supone el pistoletazo de salida de todos los actos que rodean y dan pleno sentido a la Feria del Caballo de Jerez, redundando en la idea del caballo como protagonista. Ifeca, Vicos, la Yeguada, el II Depósito de Sementales y la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre son el complemento ideal del parque González Hontoria.

Concurso de Modelos, Aires y Salto en Libertad de la raza Anglo-Árabe.

Esa misma mañana se multiplican los actos, ya que la Yeguada de la Cartuja-Hierro del Bocado acoge a partir de las 11:00h una visita guiada y un espectáculo ecuestre de caballos de Pura Raza Española estirpe Cartujana, mientras que a las 12:00h Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre llevará a cabo una gala de su espectáculo ‘Cómo Bailan los Caballos Andaluces’.

Ya por la tarde (12:00h–18:00h) continúa en el Cortijo de Vicos el LIX Concurso de Doma y Faenas de Campo Ciudad de Jerez en su modalidad Territorial “A” (Acoso y Derribo), que se cierra con el acto de entrega de premios.

El sábado por la tarde tendrá lugar también en Ifeca (Pista 2, de 16:00h a 20:00h)

Por la tarde (16:00h a 20:00h), el Depósito de Sementales sigue con el Concurso de Cría y Selección de la Raza Hispano Árabe, que termina con la entrega de premios.

El martes vuelve el programa ecuestre (10:00h a 15:00h) en el Depósito de Sementales, con el Concurso Morfológico de Caballos Pura Raza Árabe, que concluye con la entrega de premios.

El mismo martes (12:00h) la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre Espectáculo llevará a cabo una nueva edición de ‘Cómo Bailan los Caballos Andaluces’.

El miércoles arranca en Ifeca (Pista 1, de 10:00h a 14:00h) el LVIII Concurso Morfológico Pura Raza Española (P.R.E.), mientras que el II Depósito de Sementales (de 10:00h a 15:00h) acoge el LIII Concurso Nacional de Doma Vaquera. A las 12:00h la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre Espectáculo acoge ‘Cómo Bailan los Caballos Andaluces’.

RECTA FINAL DE LA FERIA

El jueves 22 de mayo (10:00h a 14:00h en Ifeca, Pista 1) sigue el LVIII Concurso Morfológico Pura Raza Española (P.R.E.). De 10:00h a 15:00h, en el Depósito de Sementales, tendrá lugar la Final del LIII Concurso Nacional de Doma Vaquera y su posterior entrega de premios.

A las 12:00h la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre llevará a cabo un nuevo espectáculo de ‘Cómo Bailan los Caballos Andaluces’, mientras que en el parque González Hontoria tendrá lugar uno de los

EL JUEVES A MEDIODÍA TENDRÁ LUGAR

El viernes 16, justo un día antes del encendido del alumbrado en el parque González Hontoria, dará comienzo (12:00h–19:00h) en el Cortijo de Vicos la LIX edición del Concurso de Doma y Faenas de Campo ‘Ciudad de Jerez’, en su modalidad Territorial A (Acoso y Derribo).

El sábado 17 es un día grande en Jerez en todo lo que se refiere al caballo. Horas antes del inicio oficial de la Feria, arranca en las instalaciones de Ifeca (pista 1) el Concurso de Cría y Selección de la Raza Hispano Árabe (10:00h–14:00h). De manera paralela, con el mismo horario, tendrá lugar el

UN

NUEVO PASEO DE CABALLISTAS

el Concurso de Cría y Selección de la Raza Hispano Árabe. En el mismo horario, en la Pista 1 tendrá lugar el Concurso de Modelos, Aires y Salto en Libertad de la raza, para concluir con la entrega de premios.

En el Hontoria, el sábado se cierra con un acto general, como es el encendido y los fuegos artificiales, que marcan auténticamente el inicio de la fiesta. Tras esta explosión de júbilo, el programa ecuestre continúa el domingo en Ifeca (10:00h a 14:00h, Pista 1) con el Concurso de Cría y Selección de la Raza Hispano Árabe.

actos más esperados tras su éxito del año pasado. Hablamos del Paseo de Caballistas (14:00 h–15:00 h, horario estimado). Termina justo ante el templete de González Byass, donde se llevará a cabo la valoración de mejores caballistas y enganches del Paseo de Caballistas y la entrega de Premios. El mismo jueves continúan los actos ecuestres en Ifeca (Pista 1) con el LVIII Concurso Morfológico Pura Raza Española (P.R.E.). Es al día siguiente, viernes (10:00 a 13:00 h), cuando se lleve a cabo en el mismo lugar la entrega de premios especiales LVIII Concurso Morfológico Pura

Raza Española (P.R.E.). De forma casi paralela (10:00h–15:00h, Depósito de Sementales) tendrá lugar el LIX Concurso Exhibición de Enganches Feria de Jerez (Club de Enganches de Jerez / RCEA).

El mismo viernes (de 13:00h a 14:00h, en Ifeca, Pista 1) tiene lugar la entrega de premios del LVIII Concurso Morfológico Pura Raza Española, mientras que, la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre llevará a cabo la Gala Especial de Feria (22:30h).

El sábado se abre en Ifeca (Pista 1, de 10:30h a 13:00h) con el Concurso Campeón de Campeones y Campeona de Campeonas. A las 11, en la Yeguada de la Cartuja-Hierro del Bocado, tendrá lugar una visita guiada y un espectáculo ecuestre de caballos de Pura Raza Española estirpe Cartujana. De 11:00h a 13:00h, en el II Depósito de Sementales se llevará a cabo la Entrega de Premios LIX Concurso Exhibición de Enganches Feria de Jerez (Club de Enganches de Jerez / RCEA). De 13:00h a 13:30h en el II Depósito de Sementales, la Entrega de Premios del Concurso Campeón de Campeones y Campeona de Campeonas.

A destacar, de 13:30h a 15:00h, el II Depósito de Sementales acogerá la ceremonia de entrega del Caballo de Oro Ciudad de Jerez a Francisco Dorantes Caro.

Estos diez días se cierran el domingo (10:00h–20:00h) en el II Depósito de Sementales con las Pruebas de Selección de Caballos Jóvenes Doma Vaquera y Entrega de Premios.

GASTRONOMÍA EN LA FERIA

POR KIKO ABUÍN

FOTOGRAFÍA DE JUAN CARLOS TORO Y MANU GARCÍA

Desde los pinchos morunos de Mohamed hasta las ostras de Galicia abiertas in situ por una ostreira, la Feria de Jerez ofrece un espléndido escaparate gastronómico para todos los gustos y bolsillos. Las dimensiones y estética del recinto hacen posible que el número de casetas sea ajustado a estas medidas. Ni más ni menos. Caben algo más de 200 aunque este año no llega ni supera esa cifra, situándose en 179.

Con ese número de casetas es posible encontrar una feria amigable y fácil de controlar incluso en lo gastronómico, un aspecto que ofrece variedad para todos los gustos y carteras, un aspecto que, por otra parte, es des -

de hace años una identidad propia de esta celebración.

Un tentempié popular es el genuino pinchito moruno, un clásico en la Feria de Jerez y al que nunca le faltan auténticos devotos que en masa acuden al pequeño rincón de la caseta del colectivo vecinal de Picadueñas para hacerse con esta delicia que adquiere todo su ser sobre candelas a fuego lento.

En esta categoría de algo rápido y contundente, el montadito o más bien las muchas versiones del serranito también se añade a esta clasificación con la peculiaridad de que en cada caseta, sobre todo en la de las hermandades, se le rebautiza con nombres relacionados con la entidad como el Romano, Dimas, Cisquito, Zambombazo… Aún queda en el recuerdo aquellos primeros fast food a pie de paso como el mítico Chispazo de la Candelaria. Si se hacen planes para almorzar o cenar en el Real, se podrá optar

por alguna caseta sin complicaciones gastronómicas, las que en sus cartas se ofrecen los platos más tradicionales como los fritos, tortilla, pimientos, pescado frito, los guisos, etcétera. En la Feria jerezana, alrededor de una cuarentena de bares y restaurante jerezanos ofrecen sus propias especialidades. En estas encuentran su paraíso de la buena mesa los que buscan una cocina más elaborada, platos en los que la calidad y la creatividad son compatibles con el espacio a donde se trasladan estas cocinas muy profesionales por unos días.

Uno de los más veteranos en la Feria del Caballo es el hostelero jerezano Paco Lechuga. El marisco es el fuerte de su carta, con la singularidad de tener a una abridora de ostras de Vigo que ofrece este molusco fresco y tratado ante los clientes. Además, no faltan las carnes y pescados de la Bahía jun -

to a imprescindibles en Jerez como el menudo, berza y los arroces.

Con una carta que supera el medio centenar de propuestas, otro con un largo recorrido en la Feria es el Catering Juan Gómez, que trabaja la cocina de la caseta de lavozdelsur.es. Carrillada, papas con chocos, salmorejo, revueltos, chanquetes, almejas, bocas, cigalas, atún de morrillo, la mojama, huevas de maruca… son algunas de sus excelentes propuestas con algunas sumamente originales como el revuelto con espaguetis y algas.

Juan Carlos y Alfredo Carrasco es otra de las referencias del buen comer en el Real. Las chacinas ibéricas, el marisco, el típico ‘caldo de la abuela’ o salmorejo, dan entrada a propuestas más exquisitas como el tartar de aguacate con langostinos, lascas de presa ibérica con queso payoyo y la especiad denominada bomba de camarones junto a las alcachofas salteadas con boletus y oloroso.

Un plato fundamental en esta caseta son los afamados huevos rotos de Juan Carlos, ya sea con chistorras

o estrellados con jamón. El arroz, muy demandado por su clientela, es protagonista cada jornada con preparaciones diferentes cada día.

Este paseo gastronómico por la Feria de Jerez es amplio, tanto en extensión como en posibilidades. Aquí se cultiva y se mima la buena cocina, tanto la tradicional como la que innova, con propuestas que pueden chocar en un evento con una filosofía absolutamente efímera. Eso sí, para disfrutarla hay que estar atento al bolsillo, algo inherente a la celebración.

1 LA CASAPUERTA

2 TÍO JOSÉ DE PAULA

3 LOS CABALES

4 LA CRUJÍA

5 AMIGOS DEL PATIO

6 LA CATORCE

7 NAZARENOS

8 AMIGOS EN JEREZ

9 LA PAQUERA

10 LA PENÚLTIMA

11 GONZÁLEZ BYASS

12 AMIGOS DEL CANASTA

13 PEÑA AMIGOS DEL CAÑIZO

14 PEÑA LOS 20

15 LA BORRIQUITA

16 LAS DUELAS

17 LA TÉRNICA

18 BORBOREO

19 DIARIO DE JEREZ

20 LAS ANGUSTIAS

21 EL SEIS DOBLE

22 LA NUESTRA

23 EL TRASIEGO

24 VARA Y PULGAR

25 PEÑA ROCIERA LOS ROMERITOS

26 DEL AMOR

27 ENJALMA–LA PAPA ALIÑA

28 ENTRE OLIVOS

29 EL CARRIL

30 JUDIOS SAN MATEOS

31 PEÑA LOS 100

32 CANAL SUR

33 LOS CAIRELES

34 LA SOLEDAD

35 CAMINO DEL ROCIO

36 BODEGAS FUNDADOR

37 RADIO JEREZ

38 AMIGOS DE LA YEGUADA

39 EL FAROL

40 AL RELENTE

41 LA CANDELARIA

42 LA YEDRA

43 HDAD. DEL TRANSPORTE

44 CRISTO DE LA EXPIRACION

45 LA REUNIÓN

46 LA GAÑANÍA

47 CÍRCULO DE LABRADORES

48 CRISTO DE LA VIGA

49 VELO EN FLOR

50 AFANAS

51 CASINO NACIONAL

52 EL ENGANCHE

53 CASCABELES

54 PEÑA LA BULERIA

55 REAL CIRCULO LEBRERO

56 VINOLENTO

57 LA CANTARERA

58 ALBOROTO

59 ASAJA

60 CASINO JEREZANO

61 ASOCIACION SAGRADA FAMILIA

62 HERMANDAD DEL ROCIO

63 LOS POLLITOS

64 LA TULA (FUNDACION ALALA)

65 EL COLEGIO DE ABOGADOS

66 CAYETANO DEL PINO

67 LA OCTTAVA FLAMENKURA

68 SOCIEDAD JEREZANA DEL VINO

69 MEDIO TAPON

70 LA VERACRUZ

71 LA PRIMERA

72 CASA DE EXTREMADURA

73 LOS LIGONES

74 BONDAD Y MISERICORDIA

75 LOS CERNÍCALOS

76 LA BOTA DE ROBLE

77 BUENA GENTE

78 LA AMARGURA

80 PALIQUE

81 P.S.O.E

83 A TU VERA

84 LA MANUELA

85 EL MIRA

86 VORS

87 GLORIA BENDITA

88 CABALLO DE COPAS

89 TERTULIA PALO CORTAO

90 BIDAFARMA

91 COAG CADIZ 92 RINCÓN CHEROKEE

93 LOS EXPERTOS 94 LA POPULAR 95 LA VOZ DEL SUR

LOS ANDALUCES

97 CLUB NAZARET

98 LA DE EN MEDIO

99 CONSUELO DEL PELIRON 100 7 DIAS EN LA GLORIA 101 REDENCION SALESIANA 102 PEÑA SANTA MARIA 103 ASOLEO 104 EL ULTIMO TRAMO DE CADIZ 105 COVIJEREZ 106 LA CLEMENCIA 107 GABORAL 108 LA TERTULIA 109 TREINTA Y TANTOS 110 USTED PERDONE 111 EL TABLAO 112 CARREFOUR

113 C.G.T (RINCON LIBERTARIO)

114 LA LANZADA

115 HDAD. NUESTRO PADRE JESUS DE LA SALUD

116 EL CUADRO

117 QUÉ PODERÍO

118 LA ROMANA ACADEMIA ECUESTRE

119 D’RODRIGUEZ

120 ATENEO DE JEREZ–PUERTA ABIERTA

121 VILOITA Y GUILLEN

122 XEREZ DEPORTIVO FUTBOL CLUB

123 JOSEFRANS

124 JERELESGAY

125 ASOC. DEP. POLICIA LOCAL - SHERRY POL

126 MARIA AUXILIADORA MONTEALTO

127 MEDIA POTENCIA

128 LOS DE SIEMPRE

129 HERMANDAD DE LA ENTREGA

130 C.D. COMARCA DE JEREZ–ESTELLA

131 CASETA ACCESIBILIDAD

132 JEREZ LONDRES

133 GEMELAS AL JEREZ

134 EL ERMITAÑO DE PACO

135 TEMPLETE MUNICIPAL

136 U.G.T. (CASA DEL PUEBLO)

137 DESTINO JEREZ

138 LA ALBARIZUELA

139 LA FARÁNDULA

BALARI Y AMIGOS

LOS MAYORES

MIGUEL DE LOS MAYORES

7 DEL 7

CACHE

LA DOLORES 147 C.C.O.O.

148 HERMANDAD CRISTO DE LA SED

149 SABOR TROPICAL

150 MAKANDE

151 AMIGOS DEL QUINTO

152 PRIMAVERA TROMPETERA

154 AZUCAR Y LIMON 155 LOLITA

156 LA FAVORITA

157 MAMAJUANA / CONTANDO LUNARES

158 EL ABREVADERO

159 EL SURTIDOR

160 FRIDA

161 HERMANDAD DE PASION

162 ONDA JEREZ

163 CASA JUAN CARLOS

164 LA MONTERÍA

165 PAPANATA

166 PEÑA LOS 13

167 POZO DE LA VÍBORA

168 ENTRE AMIGOS

169 HERMANDAD DE LA MISION

170 LAS VIÑAS

171 PRENDIMIENTO

172 HERMANDAD LA PAZ DE FATIMA

173 AGDEM

174 HDAD. LA SALVACION

175 LA FLAMENCA

176 MESON EL CARTUJANO

177 PRODUCCIONES DEL MOTOR

178 LA TUYA

179 SOBERANO PODER

CASETAS DE SERVICIOS

180 POLICIA LOCAL- POLICIA NACIONAL

181 SERVICIOS SANITARIOS

183 PROTECCIÓN CIVIL–BOMBEROS

CASETA ACCESIBILIDAD PUNTO VIOLETA SERVICIO DE ACOMPAÑAMIENTO OFICINA DE TURISMO

AGENDA FLAMENCA DE LA FERIA

POR DAVID MONTES

FOTOGRAFÍA DE JUAN CARLOS TORO Y MANU GARCÍA

El parque González Hontoria de Jerez se convierte durante una semana en el pulmón y el corazón por el que respira y late la actividad de la ciudad durante la Feria del Caballo. Siete días donde todo queda aparcado, para vivir con intensidad una de las grandes fiestas de la ciudad.

Y como expresión intrínsecamente arraigada a esta fiesta, junto con el vino y el caballo, el flamenco es uno de los elementos imprescindibles que le dan forma, carácter y singularidad. De hecho, esta terna de elementos fueron las bazas más importantes para que en 1980 la feria de Jerez fuese declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional por el Gobierno de España.

La idiosincrasia jerezana, la ornamentación del parque, su espectacular alumbrado, la fisionomía y accesibilidad de sus casetas, libre de barreras y privatizaciones, la gastronomía típica de la tierra, el cuidado de su paseo de caballos y enganches, además del vino con denominación de origen Jerez, hacen que la Feria del Caballo posea todos los atractivos necesarios para que nadie quiera perderse este evento, donde, por supuesto, el flamenco juega un papel fundamental.

Y si bien antes el cante, el baile y el toque en su esencia más clásica estaba más geolocalizado en las casetas que regentan las peñas flamencas y colectivos asociativos jondos, hoy en día en cualquiera de las casi 200 casetas que componen esta miniciudad durante la Feria del Caballo se animan a programar recitales en los que las bulerías, los tangos, las sevillanas y las rumbas son las absolutas protagonistas. De hecho, como algún casetero se descuide, tiene serios problemas para encontrar un grupo o cuadro flamenco que anime las sobremesas, la tarde, la noche o la madrugada en su escenario.

DE LA NOCHE ETERNA A LA TARDE DE LA ALEGRÍA.

Aunque ya quedan muy lejanas en el tiempo aquellas noches eternas en casetas emblemáticas, donde primerísimas figuras del género como Juan Moneo ‘El Torta’, José Vargas ‘El Mono’, Chati Méndez, María Márquez, Fernando de la Morena o Manuel Moneo, entre otros muchos, han dejado momentos inolvidables en las casetas de Los Juncales, Fernando Terremoto, Don Antonio Chacón o Pepe Alconchel, no es menos cierto que los tiempos han cambiado, como han cambiado las formas de vivir la feria y ahora todo es de otra manera en esta gran fiesta. Pero aún hoy en día quedan casetas y momentos donde se sigue manteniendo

esta tradición, si bien la noche ha quedado relegada a un segundo plano y ahora es una tarde llena de luz, color, alegría y música la que toma el protagonismo. Entre otras muchas, las peñas flamencas Buena Gente, Tío José de Paula, La Bulería y Los Cernícalos resisten en sus emplazamientos tratando de mantener la esencia primitiva de aquel tiempo de antaño, pero, eso sí, adaptadas a los tiempos que corren. No obstante, son otras muchas casetas las que en estos últimos tiempos se está subiendo al carro de ofrecer estos cantes a compás, que conforman el núcleo vital gracias al que este género musical fue declarado en 2010 como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por parte de la Unesco.

COLOR, VIDA Y SINGULARIDAD A COMPÁS

De aquellas reuniones que remataban los primeros rayos de sol, en una Feria del Caballo bastante distinta a la de hoy, sobreviven elementos vitales para que en Jerez la bulería compita de igual a igual con la sevillana y la rumba. Y, además, sea un motor económico para el sector artístico, ya que la proliferación de la música en directo conlleva que la contratación de profesionales haya sufrido en los últimos tiempos un crecimiento exponencial.

De hecho, uno de los días más especiales de la Feria del Caballo, como es el Día de la Mujer que se celebra la jornada

del miércoles, no son pocas las reuniones que tienen lugar en el Real del González Hontoria donde las academias de baile contratan a un cuadro de cante y toque para echar una pataita a compás a modo de fin de fiesta en los almuerzos y cenas concertados en alguna de las casetas que llenan de color, vida y singularidad a uno de los eventos más importantes de cuantos se celebran en Jerez.

AGENDA

FLAMENCA DE LA FERIA DEL CABALLO DE JEREZ DE 2025

Así que, para que no pierdan detalle de lo mucho y bueno que van a poder vivir del 17 al 24 de mayo de 2025 en la Feria del Caballo, les indicamos en formato de agenda qué día y a qué hora podrán disfrutar — grosso modo— de cantes a compás, en un calendario abierto y actualizable, a través del código QR que podrán escanear en este reportaje.

ACTUACIONES FLAMENCAS EN LA FERIA DE JEREZ.

PARTICIPA EN EL CONCURSO ‘LA FLAMENCA CON MÁS ARTE’ DE LA FERIA DEL CABALLO 2025

El periódico lavozdelsur.es vuelve a poner en marcha, durante la Feria del Caballo 2025, su concurso ‘La Flamenca con Más Arte’, que cumple su cuarta edición.

Con el patrocinio de El Corte Inglés y Terry Mobility , concesionario oficial de Jaecco y Omoda, y la colaboración de Lo&ve Estética, Peluquería Pedro Moreno, Clínica Dental de los Santos, Restaurante La Piedra y Sarel’la, participa esta Feria del Caballo en el concurso La Flamenca con Más Arte.

La foto que consiga más likes obtendrá el primer premio, un traje de flamenca con un diseño exclusivo de Micaela Villa, valorado en 300 euros, gracias a la colaboración de El Corte Inglés.

Además, de entre las nueve siguientes mejores fotos, un jurado decidirá el segundo, tercer, cuarto y quinto premio.

Para la segunda mejor foto, el préstamo de un coche Omoda 5 durante un fin de semana, por cortesía de Terry Mobility, y una noche en un Parador de Andalucía a elegir.

La tercera mejor foto, un Día de Lujo: sesión de peinado y manicura, a cargo de Peluquería Pedro Moreno y Lo&ve Esté-

tica, cena para dos por valor de 60 euros gracias a restaurante La Piedra, y un vale de 50 euros en la tienda de ropa Sarel’la.

Para el cuarto premio, una revisión odontológica, limpieza dental y sesión de blanqueamiento, gracias a Clínica Dental de los Santos.

Y el quinto premio es un set de batería de cocina BRA, gracias a Cocinas Schmidt (valorado en 300 euros).

Las bases completas del concurso están en lavozdelsur.es.

LO MEJOR DE LA FERIA DEL CABALLO EN LAVOZDELSUR.ES

Arturo Bernal, consejero de Turismo y Deporte de la Junta de Andalucía; Agustín Muñoz, primer teniente de alcaldesa de Jerez; Francisco Romero, director de lavozdelsur.es; Carlos Piedras, jefe de Opinión; Francisco Zurita, delegado de Fiestas; María José García-Pelayo, alcaldesa de Jerez, y Paco Sánchez, director general de Comunicasur Media SL.

Accionistas, familiares y amigos de lavozdelsur.es tras el photocall de nuestra caseta.

Esperanza Fernández, responsable de prensa; Lucía Blanco y Francisco Alejandro Gutiérrez, coportavoces de Adelante en la provincia de Cádiz; Paco Sánchez Múgica; José Ignacio García, portavoz nacional de Adelante Andalucía; Carlos Fernández, portavoz de Adelante Jerez y compañeros.

Ángel García-Mier, comercial de lavozdelsur.es; José Manuel Ro

dríguez de Laguno; Agustín García Villaescusa, director legal de APM Terminals; Gabriel Fernández Barbera, de Hogarcasa;

García Villaescusa, pintor y Carlos Vega.

Personal de la caseta de lavozdelsur.es antes de empezar la

De izda. a dcha., Antonio Fernández, accionista de Comunicasur; el colaborador de lavozdelsur.es, Kiko Abuín; y el subdirector de este periódico, Pablo Fdez. Quintanilla.