Las Rozas Fusión nº 57 marzo

MAR. 2026 Nº 57

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ESPECIAL EDUCACIÓN

Niños: CRECER CON UN PERRO - UN IMPULSO PARA LA SALUD, LAS EMOCIONES Y EL APRENDIZAJE DE LOS NIÑOS Decoración: ¿PENSANDO EN HACERTE UNA PISCINA? . Viajes: JEREZ DE LA FRONTERA, UN DESTINO CON SABOR PROPIO

Nº

57 MAR. 2026 4 14 20 26

ESPECIAL EDUCACIÓN

La formación es fundamental para su pleno desarrollo.

NIÑOS

Crecer con un perro: un impulso para la salud, las emociones y el aprendizaje de los niños.

DECORACIÓN

¿Pensando en hacerte una piscina?

VIAJES

Jerez de la Frontera, un destino con sabor propio.

Elegir la piscina ideal implica valorar presupuesto, espacio, tiempo de construcción, mantenimiento posterior y, por supuesto, estilo de vida de quienes van a disfrutarla.

Estudios científicos confirman que los perros ayudan a mejorar la autoestima, la socialización y hasta el sistema inmunológico.

Este año se presenta como Ciudad Gastronómica 2026, reforzando su posición como uno de los destinos turísticos más completos y auténticos del sur de España.

STAFF

DIRECCIÓN Laura Muñoz · PUBLICIDAD Laura Muñoz y Félix Muñoz · REDACCIÓN David Marchal y Laura Muñoz DISEÑO Y MAQUETACIÓN Tipográfiko · FOTOGRAFÍAS Shutterstock, Adobe Stock, Freepik, Pexels · BUZONEO Óscar Habis DEPÓSITO LEGAL M-23478-2013 · EDITA Mediatarsis Publicidad, S.L.U. C/ Monjitas, 4 - 28220- Majadahonda · Tel. 91 544 15 50 www.lasrozasfusion.com · www.mediatarsis.com

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LA FORMACIÓN ES FUNDAMENTAL PARA SU PLENO DESARROLLO

Especial

EDUCACIÓN

Colegios, Universidades y Academias

NOTA DE PRENSA

Educar hoy para un futuro lleno de posibilidades

La educación en España atraviesa un momento decisivo. Los últimos informes internacionales, como PISA, muestran una realidad que muchos docentes y familias ya perciben en el aula: dificultades crecientes en comprensión lectora, matemáticas y concentración, así como una pérdida progresiva de confianza y autonomía en los alumnos.

Aello se suman los efectos de un entorno digital cada vez más acelerado, que favorece la inmediatez y hace más difícil sostener la atención y el esfuerzo continuado. Ante este escenario, resulta imprescindible preguntarnos no solo qué aprenden los niños, sino cómo lo hacen.

Desde hace casi 70 años, Kumon ofrece una respuesta clara y contrastada a este desafío. Su metodología, basada en el aprendizaje paso a paso, la constancia diaria y el trabajo autónomo, no busca acelerar contenidos, sino construir bases sólidas que permitan a cada niño avanzar con seguridad, a su propio ritmo. El objetivo no es únicamente el rendimiento académico, sino el

desarrollo de habilidades clave para la vida: perseverancia, concentración, pensamiento crítico y confianza en uno mismo.

Hoy, más que nunca, estas competencias marcan la diferencia. Los niños que aprenden a enfrentarse a retos por sí mismos, a equivocarse y a seguir adelante, están mejor preparados

no solo para el colegio, sino también para estudios superiores y un futuro profesional cambiante. En los últimos años, muchas familias han buscado alternativas que complementen la educación tradicional y ayuden a sus hijos a recuperar el gusto por aprender. La experiencia demuestra que cuando un niño entien-

de realmente lo que hace y ve su propio progreso, cambia su actitud hacia el estudio. No se trata únicamente de mejorar notas, sino de desarrollar hábitos sostenibles y una mentalidad de crecimiento que les permita afrontar los desafíos con mayor seguridad. Este enfoque, centrado en el alumno y en su proceso individual, es una de las razones por las que el método Kumon sigue siendo re-

levante generación tras generación.

En Kumon El Pinar Punta Galea, este impacto se ob-

serva cada día. Tras 15 años de dedicación al método, su orientadora recibe este año un reconocimiento que refleja no solo una trayectoria profesional, sino cientos de historias de alumnos que han descubierto que sí son capaces. Kumon no es una solución puntual. Es una inversión a largo plazo en el potencial de cada niño, y una forma realista y eficaz de prepararlos para un futuro lleno de posibilidades.

NOTA DE PRENSA

La importancia de la salud emocional en la educación de los hijos

Educar implica mucho más que transmitir normas o conocimientos. La educación emocional es clave para que nuestros futuros hijos crezcan como adultos seguros, con capacidad para comprender lo que sienten, regular sus emociones y relacionarse de forma sana consigo mismos y con los demás.

Durante la infancia, el desarrollo emocional se construye a través del vínculo con las figuras adultas de referencia. En ese espacio relacional, los niños aprenden si sus emociones son válidas, si pueden expresarlas con seguridad y cómo afrontar el malestar cuando aparece haciendo que estas experiencias tempranas asientan las bases de su bienestar emocional futuro. La evidencia científica señala que la inteligencia emocional es un factor determinante para la salud mental y la calidad de vida. Sin embargo, es importante recordar que se aprende principalmente a través del ejemplo. Por ello, la salud emocional de madres, padres y cuidadores tiene un papel fundamental en el proceso educativo.

Desde esta mirada nace Centro Psicológico Huarte, un espacio seguro y profesional desde el que acompañamos a mujeres y familias en el cuidado de su bienestar emocional a través de una psicoterapia cercana, humana y basada en la evidencia científica. Somos un Centro

de Psicología Sanitaria online especializado en procesos de (in)fertilidad y maternidad. Acompañamos a las personas en las etapas más complejas de la búsqueda de embarazo, los tratamientos de reproducción asistida, las pérdidas gestacionales y los procesos de embarazo,

parto y postparto, reconociendo el impacto emocional que estas vivencias tienen en la persona, la pareja y la familia. Además, atendemos otras necesidades emocionales y psicológicas en la etapa adulta como son el estrés, la ansiedad, la depresión, los duelos, las experiencias traumáticas, la baja autoestima o los procesos de cambio vital, favoreciendo el desarrollo de recursos que permitan recuperar el equilibrio emocional. Sabemos que pedir ayuda no siempre es fácil. Por eso, ofrecemos un espacio de acogida y acompañamiento profesional, entendiendo que cuidar del bienestar emocional de los

adultos es también forma de educar y proteger la salud mental de los hijos y de la familia en el futuro.

www.centropsicologicohuarte.com / info@centropsicologicohuarte.com

NOTA DE PRENSA

El juego es un trabajo serio para el niño

¡Espacios de juego son espacios de futuro! A través del juego el niño comprende la naturaleza y su entorno cultural de forma imitativa. En el juego viven las cualidades activas interiores de lo imitado; formando, de esta manera, la base para un posterior conocimiento del mundo.

Aprehender" se convierte en "comprender". Para el niño pequeño, "concebir mediante el juego" significa: percibir con todos los sentidos, poner en movimiento todo el cuerpo, ser activo. A través del juego el niño se capacita para dominar el movimiento corporal, su equilibrio, un tacto delicado y un impulso lleno de fuerza. De ello nace más tarde la experiencia consciente de sí mismo: puedo conformar el mundo porque lo he comprendido.

En un estudio realizado en los Estados Unidos, Sara Smilansky investigaba la relación entre un juego conformado con plena fantasía en el Jardín de Infancia y el comportamiento posterior del niño en la Escuela. Afirmó que el juego apoyaba las facultades cognoscitivas que el niño debía aplicar en la Escuela.

También aquellos niños que eran "buenos" en el juego se mostraban motivados para el aprendizaje, con gran empatía y capacidades sociales. En su libro "Childrens' play

and learning" subraya la importancia de los juguetes sencillos, no demasiado acabados, y el problema existente con los juguetes didácticos, tan populares

hoy día. Extracto de un artículo de Joan Almon, en el marco de la 44ª conferencia sobre educación de la UNESCO sobre “Pedagogía Waldorf”.

Según nos indica Pilar Renedo, directora y educadora Waldorf de Jardin Waldorf, los niños necesitan de una infancia larga para terminar sus procesos de desarrollo de forma segura.

La infancia es una oportunidad única para crear una sólida base física, emocional y mental. Los niños necesitan de un entorno real para crear valiosas conexiones neuronales.

El aprendizaje intelectual debe esperar. Esto no significa que los niños no trabajen su capa-

cidad mental, todo lo contrario, están creando valiosas conexiones neuronales a través del hacer espontaneo y su propia creatividad. En esta etapa de la infancia se va a crear la base social, por esto es tan importante que aprendan desde pequeños dónde están los límites y a saber habitar un espacio sin gritar, cuidando del material, pidiendo permiso, agradeciendo, etc. El educador Waldorf debe dar ejemplo para que sus niños puedan imitarle, de ahí su compromiso con el autodesarrollo.

Acoger a cada niño como una persona única; establecer con él una relación de confianza recíproca; permitirle de esta forma que florezca todo su potencial.

www.jardin-waldorf.com

SEK-El Castillo: mucho más que una escuela infantil, un proyecto educativo completo desde el inicio

Elegir la primera escuela es una decisión clave para muchas familias de Las Rozas, ya que implica encontrar un entorno seguro y estimulante que acompañe el desarrollo emocional, la autonomía y el aprendizaje desde los primeros meses.

En este contexto, SEK-El Castillo, ubicado en Villafranca del Castillo y bien conectado mediante rutas de transporte escolar, se ha consolidado como una propuesta educativa integral que supera el concepto tradicional de escuela infantil y que entiende la educación como un proyecto compartido con las familias, con comunicación constante y espacios de acompañamiento. El colegio ofrece los dos ciclos de Educación Infantil: Nursery (de 4 meses a 3 años) y Preschool (de 3 a 6 años), con una atención personalizada que sitúa al niño en el centro del aprendizaje, respetando sus ritmos y necesidades. Uno de sus pilares es la inmersión en inglés desde bebés, incorporada de forma natural en la vida diaria. Además, desde el segundo ciclo se implementa el Pro-

grama de la Escuela Primaria del Bachillerato Internacional (IB), fomentando el pensamiento crítico, la autonomía y el aprendizaje responsable. SEK-El Castillo fue el primer colegio IB en España, en 1977. El aprendizaje trasciende el aula gracias a espacios interiores abiertos, aulas sensoriales y zonas adaptadas a cada etapa. En el exterior, los patios de Infantil se han transformado en entornos pedagógicos al aire libre con áreas de arte, teatro, psicomotricidad, huerto, laboratorio de ciencias, lectura y

www.elcastillo.sek.es

descanso, con equipamientos certificados y avalados por un sello de excelencia en seguridad infantil. El proyecto se completa con un entorno de Forest School junto a un río, donde los alumnos exploran la naturaleza de forma activa. El bienestar es otro eje esencial: el colegio incorpora el método RULER de la Universidad de Yale para la inteligencia emocional, participa en investigaciones con Harvard y cuenta con un equipo multidisciplinar con servicio médico, logopedia, orientación psicológica y profesorado especializado.

LA CONVIVENCIA CON MASCOTAS FAVORECE SU DESARROLLO FÍSICO Y PSICOLÓGICO

CRECER CON UN PERRO: UN IMPULSO PARA LA SALUD, LAS

EMOCIONES Y EL APRENDIZAJE

DE LOS NIÑOS

Estudios científicos confirman que los perros ayudan a mejorar la autoestima, la socialización y hasta el sistema inmunológico de los más pequeños.

Tener un perro en casa es, para muchos niños, sinónimo de juegos, carreras y momentos de complicidad. Sin embargo, más allá de lo anecdótico, la convivencia con un animal tiene un impacto real y medible en su bienes-

tar. Así lo refleja el estudio “The Role of pet-human bond”, elaborado por Purina, que recopila evidencias sobre los beneficios del vínculo entre personas y mascotas en el desarrollo emocional, social y educativo de los niños.

Según este análisis, los menores que crecen junto a un perro muestran una mayor participación en el aula, mejores habilidades de interacción social y una actitud más positiva hacia el aprendizaje. Además, las terapias asistidas con animales han demostrado ser especialmente eficaces para niños con trastorno del espectro autista y para jóvenes que necesitan apoyo en su adaptación escolar y psicosocial.

UN COMPAÑERO EMOCIONAL CONSTANTE

Para un niño, un perro no es solo una mascota, sino un amigo incondicional. Los especialistas en desarrollo infantil destacan que esta relación proporciona una sensación de seguridad emocional muy importante durante la infancia. Los perros acompañan sin juzgar y ofrecen afecto constante, algo especialmente valioso en momentos de tristeza, enfado o miedo.

Numerosos estudios han demostrado que acariciar o abrazar a un perro ayuda a reducir el estrés y favorece la relajación. Esta interacción sencilla permite a los niños regular mejor sus emociones y expresar sentimientos que, en ocasiones, no saben verbalizar. La presencia del animal se convierte así en un apoyo silencioso pero eficaz para su equilibrio emocional.

MÁS ACTIVIDAD FÍSICA EN LA VIDA DIARIA

La convivencia con un perro también influye directamente en los hábitos de movimiento. Sacarlo a pasear, jugar con él o simplemente seguirlo por casa implica estar más activos. Investigaciones recientes indican que los niños que viven con perros realizan, de media, unos once minutos más de actividad física diaria que aquellos que no conviven con mascotas.

Aunque pueda parecer poco, ese tiempo extra se acumula y contribuye a establecer rutinas saludables desde edades tempranas. En un contexto marcado por el aumento del sedentarismo y el uso de pantallas, el perro actúa como un estímulo natural para salir al aire libre y moverse más.

APRENDER A CUIDAR Y A RESPONSABILIZARSE

Uno de los aprendizajes más importantes que aporta convivir con un animal es la responsabilidad. Darle de comer, asegurarse de que tenga agua o ayudar en su cuidado diario enseña a los niños que un ser vivo depende de ellos. Estas pequeñas tareas, adaptadas a su edad, refuerzan el sentido del compromiso y la constancia. Al mismo tiempo, los niños desarrollan empatía y sensibilidad hacia las necesidades de los demás. Comprenden que su perro siente, necesita atención y requiere cuidados, lo que favorece actitudes más so-

lidarias y respetuosas también en sus relaciones con otras personas. Este aprendizaje contribuye a fortalecer la autoestima y la confianza en sus propias capacidades.

BENEFICIOS VISIBLES EN LA SALUD INFANTIL

Los efectos positivos de crecer con un perro también se reflejan en la salud. Diversos estudios han observado que los bebés que conviven con mascotas enferman con menor frecuencia durante su primer año de vida. El contacto temprano con los microorganismos que los animales traen del exterior parece estimular el desarrollo del sistema inmunológico.

Además, se ha comprobado que los niños que crecen con perros presentan un menor riesgo de desarrollar alergias y algunos problemas respiratorios. Esta exposición controlada contribuye a que el organismo aprenda a responder mejor ante distintos agentes del entorno.

LA QUÍMICA DE LA FELICIDAD

La ciencia ofrece una explicación clara de por qué los perros hacen tan felices a los niños. La interacción con animales aumenta los niveles de serotonina y dopamina, sustancias relacionadas con el bienestar, la motivación y las emociones positivas. Jugar, acariciar o simplemente compartir tiempo con un perro genera sensaciones de alegría y tranquilidad. Por este motivo, cada vez más centros educativos incorporan programas con animales para fomentar la lectura, mejorar la convivencia en el aula o apoyar a alumnos con necesidades especiales. La presencia del perro crea un ambiente más relajado que favorece la concentración y el aprendizaje.

UN VÍNCULO QUE DEJA HUELLA

Integrar a un perro en la familia supone sumar un nuevo miembro que acompaña el crecimiento de los niños. A través de la convivencia diaria, los pequeños aprenden a cuidar, a respetar y a conectar emocionalmente con otro ser vivo. Más allá del juego, el perro se convierte en un apoyo constante y en una fuente de aprendizajes que perduran en el tiempo. Crecer con un perro enriquece la infancia de muchas maneras: fomenta hábitos saludables, fortalece la salud emocional y enseña valores esenciales. Para muchos niños, su mejor amigo no solo comparte juegos, sino que también les ayuda a crecer.

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Vithas Invictum amplía sus servicios avanzados de traumatología y medicina del deporte al Hospital Vithas Madrid Aravaca

El equipo multidisciplinar de especialistas en hombro, rodilla, cadera, pie, mano y medicina deportiva de alto rendimiento amplía su cobertura a los pacientes de la zona noroeste de Madrid tras su éxito en Vithas Madrid Arturo Soria, donde se mantiene.

Vithas Invictum amplía sus servicios avanzados de traumatología y medicina del deporte al Hospital Universitario Vithas Madrid Aravaca, fortaleciendo así la Unidad de Medicina del Deporte y Traumatología del centro con la incorporación de un equipo multidisciplinar de referencia, liderado por el Dr. José Silberberg. Tras su consolidación en el Hospital Universitario Vithas Madrid Arturo Soria, Vithas Invictum extiende ahora a Aravaca su modelo asistencial basado en la alta especialización, la innovación tecnológica y el abordaje integral del paciente.

El éxito obtenido en dicho centro, tanto en resultados clínicos como en incremento de demanda asistencial, ha impulsado la ampliación de sus servicios hacia Aravaca, con el objetivo de acercar este modelo de excelencia a pacientes de la zona norte de Madrid.

Vithas Invictum ha demostrado en Vithas Madrid Arturo Soria su capacidad para abordar de forma integral lesiones musculoesqueléticas complejas, combinando alto nivel de subespecialización con tecnología avanzada y un circuito asistencial

coordinado. Este desempeño ha generado una demanda creciente por parte de deportistas profesionales, amateurs y personas activas que buscan una recuperación rápida, segura y personalizada, así como prepararse adecuadamente para afrontar con seguridad pruebas deportivas de alta exigencia.

“La llegada del equipo Vithas Invictum no solo amplía nuestras capacidades asistenciales, sino que replica en Aravaca un modelo que ya ha demostrado su éxito y su impacto positivo en Arturo Soria”, destaca José Carlos Fuentes, gerente del Hospital Universitario Vithas Madrid Aravaca. “Para el paciente, esto significa acceso a técnicas de vanguardia, profesionales altamente especializados y una experiencia integral orientada a la calidad y la seguridad”.

UN MODELO MULTIDISCIPLINAR QUE SE EXPORTA A UN NUEVO ENTORNO

El Dr. José Silberberg subraya que esta expansión es “un paso natural después del trabajo realizado en Arturo Soria. Allí hemos visto cómo el modelo multidisciplinar mejora la precisión diagnóstica, la planificación quirúrgica y la recuperación del deportista. Ahora queremos acercar esa experiencia a Aravaca, donde existe una necesidad de atención especializada en traumatología y medicina deportiva”.

El equipo Invictum integra traumatólogos especializados en hombro, rodilla, cadera, pie y mano, medicina del deporte, fisioterapeutas y especialistas en rehabilitación avanzada. Este enfoque permite ofrecer un tratamiento completo, desde las pruebas iniciales hasta la readaptación deportiva, así como en la prevención de lesiones y la preparación para la práctica deportiva de alta exigencia.

AL SERVICIO DE LA RECUPERACIÓN

Uno de los pilares del éxito de Invictum es su apuesta por la tecnología aplicada a la medicina deportiva moderna. La unidad incorpora:

• Robótica para cirugía ortopédica de alta precisión.

• Planificación quirúrgica 3D personalizada.

• Implantes adaptados a la anatomía del paciente.

• Plataformas de análisis biomecánico que permiten monitorizar la evolución y ajustar el tratamiento.

“La tecnología nos permite objetivar el progreso, personalizar el abordaje y mejorar los tiempos de recuperación”, explica el Dr. Silberberg. “Ha sido una herramienta clave en Arturo Soria y lo será también en Aravaca”. La llegada de Vithas Invictum consolida al Hospital Universitario Vithas Madrid Aravaca como uno de los centros de referencia en traumatología y medicina deportiva del grupo. Además, refuerza la estrategia de Vithas basada en unidades altamente especializadas, innovación continua y experiencia paciente.

¿Pensando en hacerte

una piscina?

Texto: Freehand Arquitectura

Imágenes: Freehand Arquitectura y Freepik

Elegir la piscina ideal es mucho más que decidir su tamaño o su forma. Implica valorar el presupuesto disponible, el espacio del que se dispone, el tiempo de construcción, el mantenimiento posterior y, por supuesto, el estilo de vida de quienes van a disfrutarla.

Una piscina puede convertirse en el corazón del hogar durante los meses cálidos, en un punto de encuentro para la familia y los amigos y, además, en un elemento capaz de revalorizar cualquier vivienda. Por eso conviene conocer con calma todas las opciones antes de dar el paso.

Cada tipo de piscina posee características propias, ventajas y también ciertas exigencias técnicas. El estudio Freehand Arquitectura, firma boutique de arquitectura e interiorismo, nos guía por las principales alternativas constructivas para que la elección responda tanto a criterios estéticos como funcionales y de eficiencia.

Estas son las tipologías más habituales:

1. PISCINAS DE HORMIGÓN.

Son las grandes protagonistas de los proyectos a medida. Se construyen con una estructura de hormigón armado que permite prácticamente cualquier forma: líneas orgánicas, geometrías minimalistas, playas sumergidas o escaleras integradas. Destacan por su enorme durabilidad y resistencia al paso del tiempo. Su ejecución requiere un proceso más largo y una inversión inicial mayor, pero a cambio ofrecen libertad total de diseño y la posibilidad de integrarse perfectamente con la arquitectura y el paisajismo de la vivienda.

2.

PISCINAS INFINITAS.

También llamadas desbordantes o de borde infinito, crean un efecto visual espectacular al parecer que el agua se funde con el horizonte. El líquido se desborda por un lado y se recoge en un canal oculto para recircularse. Son ideales en parcelas con vistas al mar, a la montaña o a la ciudad y aportan un aire de hotel de lujo a cualquier jardín.

3. PISCINAS DE BORDE HÚMEDO.

Funcionan de manera similar a las anteriores, pero el agua no cae a un nivel inferior, sino que se mantiene a ras del pavimento perimetral. El resultado es una lámina continua muy elegante que facilita el acceso y mejora la seguridad, especialmente cuando hay niños o personas mayores.

4. PISCINAS DE VINILO.

Están formadas por una estructura de acero o plástico revestida con una lámina de vinilo. Su instalación es rápida y el coste inicial más contenido, por lo que resultan una buena opción para presupuestos ajustados. Ofrecen una superficie suave y agradable al tacto, aunque el revestimiento deberá sustituirse cada cierto número de años.

5. PISCINAS DE ACERO GALVANIZADO.

Compuestas por paneles metálicos protegidos frente a la corrosión, combinan resistencia y precio medio. Admiten múltiples configuraciones y pueden adaptarse a terrenos complejos. Son una solución versátil para quienes buscan equilibrio entre calidad y economía.

6. PISCINAS DE AGUA SALADA.

Incorporan un sistema de cloración salina que transforma la sal en cloro mediante electrólisis. El mantenimiento es más sencillo y el baño resulta más suave para la piel y los ojos, reduciendo alergias e irritaciones. Cada vez más familias optan por este sistema por su comodi-

dad y por la sensación de bienestar que proporciona.

7. PISCINAS DE AGUA CALIENTE, JACUZZIS Y SPAS.

Pensadas para el relax y la salud, cuentan con sistemas de calefacción y chorros de hidromasaje. Pueden instalarse de forma independiente o complementando a una piscina principal, convirtiendo el exterior en un pequeño centro de bienestar utilizable durante todo el año.

8. PISCINAS INFINITAS EN INTERIORES.

Trasladan el concepto desbordante al interior de la vivienda o de un hotel. Requieren un cuidadoso estudio de climatización y ventilación, pero el resultado es una pieza arquitectónica de gran impacto, perfecta para espacios con vistas panorámicas.

9. PISCINAS SUSPENDIDAS.

Ubicadas en terrazas, azoteas o balcones, desafían la gravedad y regalan experiencias únicas. Son la respuesta para viviendas urbanas con poco terreno y exigen un cálculo estructural muy preciso, además de sistemas de impermeabilización de alto rendimiento.

Más allá del modelo elegido, hoy resulta fundamental pensar en la sostenibilidad. Cubiertas térmicas para evitar la evaporación, bombas de bajo consumo, iluminación LED o sistemas de reutilización de aguas pluviales pueden reducir notablemente el gasto energético. También conviene prever el mantenimiento: un buen diseño de filtración y un acceso cómodo a las instalaciones técnicas harán la vida mucho más fácil.

Una piscina es una inversión emocional y patrimonial. Planificarla con profesionales permite convertirla en un espacio coherente con la arquitectura de la casa y con la forma de habitar de cada familia.

Ya sea para nadar, relajarse o simplemente contemplar el reflejo del agua al atardecer, encontrar el tipo adecuado es el primer paso para disfrutar durante años de un auténtico oasis doméstico.

ENTRE VIÑEDOS, FLAMENCO Y OCEÁNO

un destino con sabor propio Jerez de la Frontera,

> Texto: David Marchal

Jerez de la Frontera, en el corazón de la provincia de Cádiz, se presenta este año como Ciudad Gastronómica 2026, reforzando su posición como uno de los destinos turísticos más completos y auténticos del sur de España.

Situada estratégicamente entre el litoral atlántico y el interior de la provincia, Jerez de la Frontera es una ciudad que une culturas, paisajes y tradiciones. Esta mezcla hunde sus raíces en su historia, marcada por el legado an dalusí, el esplendor barroco y la profunda huella del vino. Todo ello ha dado forma a un destino turístico con personalidad propia y una identidad reconocible dentro y fuera de España.

Además, gracias a su ubicación y a sus buenas conexiones por carretera, tren y avión, Jerez se ha consolidado como uno de los principales puntos de acceso a la provincia de Cádiz. Desde la ciudad es fácil desplazarse tanto hacia la costa (Sanlúcar de Barrameda, El Puerto de Santa María o la Bahía de Cádiz) como hacia los pueblos blancos del interior. Esta posición privilegiada convierte a Jerez en un excelente punto de partida para descubrir la diversidad del territorio gaditano, sin renunciar a la comodidad de una ciudad con todos los servicios y una intensa vida local.

Jerez en cifras

• Más de 210.000 habitantes

• Aeropuerto internacional propio

• A menos de 30 km del océano Atlántico

• Más de 300 días de sol al año

En otras palabras, Jerez ofrece a los más de 300.000 turistas que cada año visitan la ciudad un equilibrio entre patrimonio histórico, vida cultural intensa, tradiciones muy vivas y una cocina que este año no solo se saborea. Y es que su designación como Ciudad Gastronómica 2026 es la confirmación de una manera de entender la gastronomía ligada a la historia, al paisaje y a la forma de vivir la ciudad.

UN PATRIMONIO QUE SE RECORRE A PIE

El centro histórico de Jerez invita a ser recorrido con calma. Calles estrechas, plazas abiertas y edificios monumentales dibujan un trazado donde conviven distintas épocas y estilos. El legado islámico se hace visible en el Alcázar, uno de los conjuntos almohades mejor conservados de Andalucía; mientras que el barroco alcanza su máxima expresión en la Catedral

Imprescindibles de Jerez

• Alcázar de Jerez y la Muralla.

• Catedral de Jerez.

• Plaza del Arenal.

• Barrio de San Miguel.

• Cartuja de Santa María de la Defensión.

de Jerez, levantada sobre antiguas edificaciones religiosas. A pocos pasos, barrios como San Miguel o Santiago conservan el pulso popular de la ciudad, con iglesias, palacios y rincones que reflejan una historia estrechamente ligada al flamenco y a la vida cotidiana de Jerez.

LA CULTURA DEL VINO

Hablar de Jerez es hablar de vino. El llamado Marco de Jerez alberga algunas de las bodegas más antiguas de Europa, auténticas “catedrales del vino” que han sido pioneras en el desa-

rrollo del turismo enológico y que hoy figuran entre las más visitadas del continente.

Estos grandes edificios, reconocibles por sus techos altos, su disposición rectangular y sus ventanales estratégicamente situados, no solo cumplen una función productiva, sino que conforman un patrimonio arquitectónico singular. Recorrerlos permite comprender el sistema de criaderas y soleras, la influencia del clima y del suelo, y el carácter irrepetible de unos vinos con siglos de historia.

Experiencias para disfrutar del vino de Jerez

• Visitar bodegas históricas y descubrir su arquitectura singular.

• Tapear en tabancos con vinos servidos directamente de la bota.

• Alojarse en antiguos espacios bodegueros reconvertidos en hoteles.

• Acercarse a Sanlúcar de Barrameda para conocer la Manzanilla.

CAPITAL GASTRONÓMICA 2026

La gastronomía jerezana es inseparable de su cultura del vino. La elección de Jerez como Ciudad Gastronómica 2026 pone en valor una cocina que nace del producto local y que se disfruta tanto en los fogones tradicionales

como en propuestas contemporáneas de alto nivel. De hecho, durante 2026 se celebrarán más de 60 actividades para mostrar la cocina y la cultura de la ciudad bajo el lema “Come, bebe y ama Jerez”.

Y qué mejor para empezar este recorrido gastronómico que recorrer los tabancos, unos históricos despachos de vino, surgidos a principios del siglo XX, donde el fino, el amontillado o el oloroso se sirven directamente de la bota, acompañados de tapas y recetas elaboradas con productos de la provincia de Cádiz.

Platos que definen Jerez

• Berza jerezana.

• Rabo de toro.

• Ajo caliente.

• El tocino de cielo.

En paralelo, la alta gastronomía ha encontrado en esta ciudad un terreno fértil. En los últimos años, varios restaurantes reconocidos por la guía Michelin han sabido reinterpretar la tradición local, utilizando los vinos de Jerez como elemento central de maridajes y creaciones que sitúan a Jerez en el mapa de la cocina española contemporánea.

FLAMENCO, CABALLOS Y TRADICIONES VIVAS

Jerez es una ciudad que se expresa a través de sus tradiciones. Cuna del flamenco, mantiene

Experiencias que no fallan

• Disfrutar de un espectáculo flamenco en directo.

• Visitar una yeguada.

• Acercarse a la Feria del Caballo del 9 al 16 de mayo.

viva esta expresión artística tanto en peñas y espectáculos como en celebraciones populares. No hay más que echar un vistazo a la web que impulsa el Ayuntamiento de Jerez (flamencodejerez.org) para comprobar la importancia que tiene el flamenco en la ciudad, con decenas de actividades a lo largo del año. Y otro sello de identidad de Jerez es el caballo. No en vano, el municipio alberga la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre, un referente internacional que requiere de una visita obligada. Allí, además, se puede disfrutar del espectáculo “Cómo bailan los caballos andaluces”, un auténtico ballet ecuestre con música española y vestuario a la usanza del siglo XVIII montado sobre coreografías extraídas de las reprisses de la doma clásica y vaquera y de otros trabajos de la equitación tradicional.

MOTOS, VELOCIDAD Y PROYECCIÓN INTERNACIONAL

Cada primavera, Jerez se convierte en uno de los grandes epicentros del motociclismo mundial. El Gran Premio de España de MotoGP,

Gran Premio de España de MotoGP 2026

• Fechas: Del 24 al 26 de abril.

• Quinta prueba del Mundial de MotoGP.

• Primera carrera europea de la temporada.

• Sede: Circuito de Jerez-Ángel Nieto.

que en 2026 se celebrará del 24 al 26 de abril, vuelve a situar a la ciudad en el calendario internacional como la quinta prueba de la temporada y la primera en suelo europeo. El evento se disputa en el emblemático Circuito de Jerez-Ángel Nieto, un trazado histórico que cada año reúne a miles de aficionados llegados de toda Europa. Durante ese fin de semana, la ciudad vive un ambiente único que trasciende lo deportivo y se extiende a calles, bares y terrazas.

Más allá de la competición, el Gran Premio supone un importante impulso turístico para Jerez y su entorno. Hoteles completos, una intensa actividad gastronómica y una ciudad volcada con los visitantes convierten la cita en una experiencia global, donde el deporte convive con la cultura, la cocina local y el carácter abierto de la ciudad.

NATURALEZA Y TURISMO ACTIVO

La amplitud y diversidad del término municipal de Jerez, uno de los más extensos de España, convierten a la ciudad en un destino

idóneo para quienes buscan naturaleza y turismo activo. Fincas, dehesas, viñedos y campiña conforman un paisaje que invita a recorrer el territorio a pie, en bicicleta, a caballo o mediante rutas organizadas, descubriendo un entorno rural estrechamente ligado a la cultura del vino y a la identidad jerezana.

Buena parte de este patrimonio natural se concentra en espacios como los Montes de Propios, integrados en el Parque Natural de los Alcornocales, además de lagunas y reservas naturales como la Laguna de Medina. A ello se suma la cercanía del río Guadalete, la Sierra de Cádiz y el Parque Natural de la Sierra de Grazalema, configurando un entorno privilegiado que amplía las posibilidades del viaje más allá del casco urbano.

Jerez al aire libre

• Senderismo y rutas en los Montes de Propios.

• Recorridos por viñedos y campiña jerezana.

• Observación de aves en lagunas naturales.

• Actividades de turismo rural y alojamientos en plena naturaleza.

• Excursiones a Doñana, la Sierra de Cádiz y la costa gaditana.