rovigo ago2019 n122

Sport p.17

Salute p.19

AGOSTO 2019

Periodico d’informazione locale - Anno XXVI n.122

Cultura p.15

p.25

di Rovigo

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AMMINISTRAZIONE

Stazione corriere, si lavora a una soluzione

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Parcheggio selvaggio nel “Corso dell’inciviltà”

In corso del Popolo si moltiplicano i casi di automobilisti che parcheggiano in barba a ogni regola contando sull’assenza della polizia locale

ANTONIO ROSSINI

“Si intervenga contro l’alta velocità” DEGRADO

Incuria nei campi da calcio del Gabrielli IL PERSONAGGIO

Lettera al nonno, fascista, che salvò partigiani SPORT

Granzette, arriva la spagnola Iturriaga Perez

I nostri ricordi e gli avvenimenti più importanti li trovi sulla fotogallery sulla piazzaweb

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L’inaspettato appeal della grammatica Ornella Jovane >redazione@givemotions.it<

Sembrerebbe, infatti, che il dato relativo al numero di persone che decide di approfondire la conoscenza dopo qualche messaggio iniziale sia, comunque, migliorabile. Si è dunque tentato di capire perchè “falliscono” o finiscono in un nulla di fatto le prime avances. Ed ecco la sorpresa! Fra le motivazioni, spicca lo scoraggiamento che deriva dal fatto di ricevere messaggi scorretti dal punto di vista – udite, udite! - grammaticale. Insomma, nel caso dell’italiano, accenti, doppie, inconsapevole e inappropriato uso del congiuntivo sembrerebbero far crollare anche l’appeal del più appetibile corteggiatore o della corteggiatrice più dotata, come da foto. I single sono molti, anche in Italia, e per il mercato rappresentano una fascia interessante, come risulta da una recente ricerca in base alla quale nel nostro Paese la spesa dei cuori solitari, finalizzata alla cura di sé, sarebbe nel 2018 aumentata del 56 per cento rispetto all’anno precedente. Ecco allora potrebbe essere vincente acquistare, oltre ai vari prodotti di bellezza, d’abbigliamento e abbonamenti in palestra, anche una buona grammatica, considerato che, in barba alle più nobili motivazioni portate dall’Accademia della Crusca, conoscere correttamente la propria lingua aiuta in concreto nelle relazioni e nella vita sociale (compresa quella virtuale). Una conclusione che dovrebbe far riflettere anche i ragazzi a scuola e convincerli a guardare allo studio della grammatica - verbi, articoli e nomi - con un occhio un po’ diverso, concedendo a questa, per lo più odiata, materia, almeno qualche chance. Insomma, proprio no ai vari “se io sarei”, o “un pò”, “ce né”, non si possono né vedere, né sentire…. Del resto, i padri della lingua e della letteratura italiana - Dante, Petrarca e Boccaccio - lo raccontano da secoli: per avere successo bisogna dimostrare di saperci fare… innanzitutto con le parole! E’ vero che non furono latin lover irresistibili, ma se solo una delle donne cantate e osannate da Dante o da Petrarca o da Boccaccio avesse sospettato della fama futura del proprio corteggiatore un primo appuntamento, almeno, lo avrebbe concesso. Senza contare i follower che essi possono ancora oggi vantare e che li preservano dall’oblio….

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Stazione corriere, si lavora per una soluzione B

Sulla vicenda Baldetti “possibile un accordo”

aldetti e Scalo merci. Il sindaco Edoardo Gaffeo ha recentemente fatto il punto su alcune questioni chiave per la città. “Per quanto riguarda l’annosa vicenda Baldetti, il dialogo con Unipol Banca è ripreso. Non è una trattativa facile, stiamo cercando di creare un clima di collaborazione reciproca e credo sia possibile trovare un accordo”. Sul secondo punto il sindaco ha affermato. “La nuova stazione delle corriere deve essere lo scalo merci. Stiamo cercando di fare delle valutazioni per arrivare a una soluzione definitiva. Il progetto Pipinato-Massarente deve però di essere ritarato al 2019. Le cubature pensate prima della camisotti grande crisi finanziaria e quindi immobiliare, che erano antonio alla base dell’accordo di natura finanziaria per il trasferimento delle aree, non può essere lo stesso. Stiamo lavorando sulla possibilità di legare la costruzione della nuova stazione delle corriere con il nuovo contratto per la forni• Centro Revisione Auto e Moto • Vendita Auto usate tura dei servizi di trasporto locale urbano ed extraurbano”. di tutte le Marche “Siamo in regime di prorogatio da molti anni, ciò signifi• Autofficina Benzina e Diesel ca che non possiamo rinnovare il parco mezzi - ha aggiun• Servizio • Vendita e Assistenza to -. L’idea è di mettere in campo un progetto unitario, in Ornella Jovane >redazione@givemotions.it< tempi possibilmente rapidi. Da un lato abbiamo bisogno Pneumatici • Garanzia e Assistenza di sistemare la posizione logistica della stazione delle cor- ’estate è la stagione migliore per gli incontri spenella propria Officina Ricarica Climatizzatori riere, dall’altro è necessario rimodulare completamente cie se si è•single. Attenzione però a certe leggeil trasporto pubblico, sia urbano che extraurbano, conrezze la “grammaticali”. possibilità ad esempio di un parco mezzi ambientalmenteOnce, la celebre Viachat G. diMatteotti, 315 • 45018 PORTO TOLLE (Ro) • cell. 348 3912191 incontri per cuori solitari, che sostenibile e con innovazioni anche in termini di fornitura conta a livellotel. mondiale 6 milioni di iscritti, in oc-• fax 0426 391623 • matteo.camisotti@libero.it 0426ben 380777-0426 380498 del servizio”. casione di un’indagine finalizzata a ottimizzare i propri servizi, ha fatto una singolare, quanto inaspettata, “scoperta”. L’obiettivo era di capire come dare un seguito positivo all’alta percentuale di primi approcci. È un periodico formato da 16 edizioni locali mensilmente recapitato Periodico fondato nel 1994 da Giuseppe Bergantin Direzione, Amministrazione e Redazione: segue a pag 3 Direttore responsabile (ad interim) di Rovigo Centro Stampa: Rotopress International a oltre 250.000 famiglie del Veneto. Concessionaria di Pubblicità Locale:

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Rovigo

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“Si intervenga contro l’alta velocità” Con la nuova legislatura continua l’iniziativa del consigliere Rossini “Un cittadino chiede” nella speranza anche di risolvere la problematica della circolazione stradale ad altà velocità

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n’interpellanza volta ad ascoltare le richieste di aiuto dei cittadini e intervenire concretamente a Borsea su via Savonarola, Mardimago-Sarzano via dei Mille, via Forlanini, via Nievo, via Risorgimento, via Giotto, viale Tre Martiri, viale della Pace, per tutelare bambini, anziani, donne, ciclisti, dai pericoli derivanti dalla circolazione stradale ad alta velocità. Il consigliere comunale Antonio Rossini ha ideato il progetto “Un cittadino chiede”, con il quale trasferisce al Comune, così come gli arrivano, le segnalazioni dei cittadini, riservandosi altre iniziative sulla base della gravità e dell’importanza dell’argomento. “Visto che i residenti non sempre ricevono risposte esaustive e tempestive, nel corso degli anni, con più interpellanze, ho segnalato le problematiche relative alla pericolosità della circolazione stradale sulle direttrici che collegano il centro di Rovigo alle fra-

zioni - spiega Rossini -. Con diverse lettere, i cittadini riferivano alla precedente amministrazione comunale, di sentirsi in pericolo a causa dell’alta velocità, con la quale i mezzi transitano. Ho presentato anche delle petizioni, firmate da numerosi residenti delle sopracitate vie, per ottenere misure tendenti a far rispettare ai conducenti i limiti di velocità esistenti. Le preoccupanti rimostranze dei cittadini tendenti ad ottenere il rispetto, da parte degli automobilisti, del limite di velocità vigenti, devono però ancora trovare soddisfazione. A tutt’oggi, malgrado la problematica sia stata in passato sollevata e riportata all’attenzione dell’amministrazione comunale, nulla risulta essere stato efficacemente realizzato, in quanto non sono stati effettuati interventi degni nota volti a garantire la sicurezza stradale nei suddetti tratti di strada. Alcuni cittadini, con abitazioni e attivi-

Via dei Mille a Mardimago

tà commerciali che insistono in quei tratti di strada, segnalano che la situazione è addirittura peggiorata. Anche la saltuaria presenza delle pattuglie di polizia locale si è dimostrata un deterrente temporaneo, inefficace nel tempo e che non ha prodotto alcun risultato risolutivo”. Antonio Rossini ha indirizzato la sua interpellanza al presidente del

consiglio comunale Nadia Romeo, al sindaco Edoardo Gaffeo, agli assessorei di competenza e alla giunta comunale. “Si sottolinea che dette vie, in orari di punta, sono caratterizzate da traffico intenso, con un flusso continuo di autoveicoli di diversa portata e uso che transitano ad alta velocità. Inoltre non esiste alcun elemento di segna-

letica e opera stradale atta a costringere i conduttori a ridurre la velocità, se non i segnali orizzontali di divieto e pericolo scarsamente presi in considerazione. La pericolosità della viabilità nelle strade in argomento è anche incrementata dalla presenza di insidiose buche”. Marco Scarazzatti

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ontinuano le truffe ad ignari cittadini di Rovigo, da parte di finti incaricati di Acquevenete, che fingendo di controllare la qualità dell’acqua, sempre più spesso rubano gioielli e contanti, dalle case di ingenui anziani. Acquevenete perciò invita i propri utenti a prestare particolare attenzione, per difendersi dalle truffe, dopo i numerosi tentativi di raggiri che si sono registrati negli ultimi mesi, utilizzando indebitamente il nome del gestore idrico. Spesso si tratta di addetti fasulli, che si presentano come tecnici dell’azienda del servizio idrico integrato: sostengono di dover entrare in casa o chiedono di fissare un appuntamento per un controllo sulla presenza di inquinanti nell’acqua, o con altri pretesti. In altri casi, i truffatori possono richiedere dei pagamenti, anche presentando documentazione falsificata. Il personale di Acquevenete non chiederà mai di entrare nelle abitazioni per effettuare analisi dell’acqua, raccogliere dati sensibili degli utenti o chiedere pagamenti di persona. Per qualsiasi dubbio, si consiglia di telefonare al numero verde gratuito del servizio clienti: 800991544. Inoltre, è opportuno segnalare eventuali comporMa.Sca. tamenti sospetti alle forze dell’ordine

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Rovigo

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Centro città Parcheggi selvaggi

Nel week-end Corso del Popolo si trasforma in “Corso dell’inciviltà” P

archeggio sempre più sel- sciare l’auto senza troppi calcoli vaggio in Corso del Popo- e misure. Da quando il chiosco lo, a Rovigo, specie la sera della è chiuso, infatti, la piazzetta, domenica, quando la gente si nel cuore del centro rodigino, sente in diritto, vista l’assenza è priva di presidi e punti di agdi polizia locale o accertatori gregazione, spesso scarsamendella sosta, di mettere le auto te illuminata. Tutte condizioni ovunque. che spingono gli automobilisti È proprio di domenica sera poco rispettosi delle regole a inche certa gente supera ogni li- fischiarsene e lasciare l’auto anmite, parcheggiando due macche a ridosso del chiosco, sopra chine addirittura sopra la parte i pregiati cubetti di porfido nel di marciapiede, dove abitualbel mezzo di una zona pedonale mente di giorno a nessuno ver- della città. rebbe in mente di sostare. Un E poi gli attraversamenti peepisodio questo che ha fatto donali. In alcuni punti del Cornon poco infuriare i passanti, so del Popolo, in strade laterache hanno immortalato la sce- li, sulle vie di collegamento di na. Vero è che oramai in certi piazzette o larghi urbani, le auto punti del Corso sostano anche vengono parcheggiate sulle striin pieno giorno. E sce, come se con tutte quelle auto, l’arrivo della sera, L’assenza sera o giorno che non fosse più viesia, che parchegtato lasciare l’auto di controlli giano sopra il marsulle zebre, o come della sosta ciapiede lungo tutse nelle ore buie, di to il Corso? gente a piedi non lascia il via È una pessima ce ne fosse più. libera alla immagine quoPercorrendo il maleducazione centro di sera si vetidiana, nessuna novità, purtroppo. dono diverse vetNelle aree a Ztl, ture nel ben mezzo oppure sulle strisce pedonali. dell’attraversamento, macchine Oppure ancora messe a casac- messe di traverso ad occupare cio, tanto per questi automobi- porzioni di strisce. listi, a Rovigo di sera i vigili non “Normale” parcheggio selvaggirano. gio e ordinaria maleducazione, Una notte di ordinario par- come quella di quegli automocheggio selvaggio in città, quan- bilisti che mollano l’auto sul do ampi tratti di centro storico marciapiede, con due ruote suldiventano zona franca, per la- la strada e le altre due sulla passciare la propria auto in modo serella pedonale. più o meno occasionale. Basta E poi mezzi in doppia fila, in fare un giro in centro storico an- pochi casi per fortuna, davanti che il venerdì sera, per rendersi ai portoni. conto di come il parcheggio selCose come in Stati come Svizvaggio diventa non un’eccezio- zera o Austria, solo per citare i ne, ma un’abitudine, seppure più emblematici, non succedebrutta. rebbero mai. Piazza Merlin, ad esempio, da Marco Scarazzatti mesi è considerata area dove la-

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Mediterranea a Rovigo: ”Un diritto vale solo se è per tutti, per pochi è un privilegio”

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a piattaforma Mediterranea è sbarcata a Rovigo, sul fiume Canalbianco, ospite di Rifugiamoci. “Mediterranea, che sostiene la nave Mare Jonio, è il più grande esempio di crowdfunding - ha sottolineato Luigi Vianelli, banchiere ambulante di Banca Etica - È partita con un progetto di raccolta fondi che voleva arrivare a quota 700 mila euro. Ebbene, ha già superato gli 800 mila euro”. Significativi gli interventi di due volontarie facenti parte di Mediterranea Rescue. Monica Paolini di Venezia: “Le persone che salviamo dal mare hanno bisogno di accoglienza e Rifugiamoci di Rovigo ha sempre risposto in maniera positiva a questo, ponendosi in modo giusto verso gli altri. Mediterranea è nata con l’obiettivo

di creare ponti tra mare e terra, oltre che per portare soccorsi ai naufraghi in difficoltà. Lavoriamo anche a livello di società, per avere più giustizia. Lottiamo contro politiche scellerate di abbandono di persone che scappano da luoghi dove sono stati vittime di violenze di ogni tipo. Il nostro motto è “Un diritto vale solo se è per tutti, altrimenti siamo davanti ad un privilegio, se è per pochi”. Stefania Porchia di Oriago di Mira: “La Mare Jonio è composta da un equipaggio formato da 7 persone più 4 volontari, con l’aggiunta di una barca, nella quale trovano spazio altri 11 volontari. Ci sono tante organizzazioni spontanee di raccolta fondi. Il progetto è partito il 3 ottobre 2018” Ma.Sca.

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Regna l’incuria nei campi da calcio del Gabrielli

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Alcuni amministratori del settore giovanile del Rovigo Calcio denunciano lo stato di degrado

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campi da calcio dello stadio “Francesco Gabrielli” sono stati oggetto di una lunga contesa estiva. Ad un certo punto erano diventati più simili ad una spiaggia dove si gioca beach volley che non ad un manto erboso adatto al calcio. Le foto scattate tra fine giugno e metà luglio hanno evidenziato una situazione a dir poco imbarazzante. “I campi C e D sono praticamente invasi da sabbia, questo anche perché l’impianto di irrigazione non pompa più acqua, ma terra - afferma Alessandro Unicini, uno dei responsabili del settore giovanile del Rovigo Calcio - Il problema si trascina da marzo, quando con la siccità si erano manifestate le prime avvisaglie. Avevamo contattato l’amministrazione comunale di allora, che a parte chiamare una ditta per un sopralluogo, non ha fatto nulla. Tutto si era cal-

mato con maggio, viste le piogge abbondanti, per poi peggiorare ulteriormente con giugno, visto il sole torrido. Il rischio è quello che si debbano rizollare tutti i campi. Sarebbe bastato poco, ossia collegare la pompa d’acqua che c’è vicino agli spogliatoi del campo A, per sistemare almeno quello. E poi si sarebbe potuto acquistare un tubo di circa 200 metri, per innaffiare gli altri campi. Non credo fossero queste delle cifre folli e impossibili”. Lo stato dei campi di gioco dello stadio Gabrielli è stato definito pietoso: il manto erboso stava letteralmente bruciando, nell’attesa di interventi da parte del Comune. “La proprietà del Rovigo Calcio non pare minimamente interessata a questa vicenda, tanto più che abbiamo dovuto andare noi del settore giovanile a colloquio con la nuova amministra-

Il tempio del sole che regala una speranza

“Il disinteresse di amministrazione e società hanno portato il plesso sportivo al tragico stato in cui versa”

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zione rodigina - prosegue Uncini - All’amministratore unico Maurizio Formenton viene contestato il fatto, che sarebbe bastato poco per acquistare dei tubi di gomma e utilizzare almeno l’acqua potabile, temporaneamente per evitare che l’erba morisse. In un mese non è stato nemmeno in grado di aggiustare la pompa d’irrigazione”. Marco Scarazzati

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l progetto “Un libro una pietra: il tempio del sole”, ha trovato il main sponsor. L’azienda tedesca Fresenius Kabi specializzata in farmaci e tecnologie per infusione, trasfusione e nutrizione clinica, ha deciso di devolvere 100 mila euro per la costruzione di un tempio-scuola a Singampunari. La città di 16 mila abitanti è collocata nel Sud dell’India, a 50 km da Madurai. Nel Tempio del Sole i bambini potranno sentirsi al sicuro, ricevere un’istruzione, guardare al futuro con speranza. Sarà Fresenius Kabi a monitorare la costruzione dell’edificio di125 mq. Sulla pagina Facebook “Un libro una pietra” sarà possibile seguire gli stati di avanzamento. Punto di partenza dell’intera iniziativa il libro di Rinaldo Boggiani, membro del consiglio generale di Confindustria Venezia Rovigo, intitolata “Vasandhi - Schiava in India, schiava in Italia”. La storia vera di una ragazza indiana nata a Singampunari che ha suscitato nell’autore il desiderio di intraprendere il percorso. (Ma. Sca.)

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Il personaggio

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Il personaggio Giovanni Brunello

Lettera al nonno, fascista, che salvò partigiani “Ciao nonno Giovanni, oggi racconto di te, di altruismo, di coraggio e di amore per la tua terra”. Fiorella Brunello, di Rovigo, ricorda il nonno e i suoi grandi gesti che, nonostante il suo orientamento politico, andavano oltre i colori. Il nonno salvò tutti, sia i partigiani dai nazisti, sia i fascisti dai partigiani. Fiorella dice che verso la fine della Seconda guerra mondiale, suo padre era disperso in Russia, e suo nonno… Questo il racconto di Fiorella: “Oramai si era verso la fine della guerra. Mio papà era disperso in Russia. Mio nonno Giovanni che non era uno qualsiasi, ma il capo della Camera del Lavoro ad Arquà Polesine, fascista a tutti gli effetti, sapeva che presso la

una spiata: i tedeschi sarebbero andati a scovarli. Mio nonno non esitò un attimo e, la notte, andò al lago e li avvertì. Si salvarono tutti. I tedeschi andarono e non trovarono nessuno. Sospettarono di mio nonno e andarono a

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località denominata lago, dove adesso si trovano le casette della ditta Martarello, conosciuta in tutto il mondo per i fuochi d’artificio, erano nascosti i partigiani. Persone che non erano in guerra ma nascoste lì, erano ragazzi della stessa età del mio papà, gente del paese. Mio nonno, dicevo, portava loro notizie delle famiglie. Ci fu

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casa sua, lui rispose che era a letto con mia nonna e che lo avevano pure interrotto sul più bello!”. A guerra finita, i fascisti furono tutti rinchiusi nel castello estense dai partigiani che li volevano uccidere. “Mio nonno uscì con la bandiera bianca in mano per parlamentare. Disse “Sono qua, uccidete me e salvate tutti gli altri. Io ho mio figlio disperso in Russia, non mi interessa vivere e non cambierò mai la mia idea. Morirò fascista”. Poi si rivolse direttamente alle persone. I partigiani tutti ad occhi bassi a guardar per terra. Nessuno uccise nessuno. Quando mio nonno morì, nel 1964 la chiesa era gremita, gente anche fuori sul sacrato; io avevo nove anni e in chiesa, tra le lacrime udii la voce di don Mario Mora, il prete della comunità dire “Mai visti, tanti comunisti in chiesa”. Tornata a casa chiesi perché don Mario avesse pronunciato quella frase, mi raccontarono di mio nonno, di guerra, di coraggio”. Giovanni Brunello aveva salvato tutti i giovani del paese per ben due volte: gli uni gli altri, e non importava il colore politico, rossi o neri che fossero, importava essere cresciuti nello stesso paese, avere patito le stesse rinunce. “Importava, aggiungo io, essere uomini. Conobbi la sera, nel mio letto, mentre ricordavo le caramelle, i biscotti a forma di animaletto, le mance sulle quali potevo sempre contare, il corrergli incontro quando lo vedevo arrivare da lontano e le favole che ogni sera mi raccontava, e poi le barzellette e gli scherzi che organizzava, conobbi dicevo, le mie prime lacrime orgogliose. Grazie nonno”. Marco Scarazzatti

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Eventi .

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Voci per la libertà Premio Amnesty

Un momento dell’esibizione dei vincitori

Una canzone contro lo sfruttamento S

ono stati i Grace N Kaos con la canzone “Nero” (sul tema dello sfruttamento del lavoro agricolo e del caporalato) a vincere il Premio Amnesty International Italia nella sezione Emergenti a Rosolina Mare (Rovigo). Il contest si è svolto nell’ambito del festival “Voci per la libertà – Una Canzone per Amnesty”, evento in collaborazione con Amnesty International Italia che ospita ogni anno vari artisti, tra emergenti e affermati, che si sono contraddistinti per la loro sensibilità verso i diritti umani. L’edizione di quest’anno, la 22a, si è svolta fra il 18 e il 21 luglio. Significativa la campagna supportata quest’anno: “Sui diritti umani non si torna indietro”. I Grace N Kaos, primi rodigini

ad aggiudicarsi il premio assoluto dopo 22 anni, hanno anche vinto il premio del pubblico e avranno la possibilità di effettuare un tour di otto concerti promosso dal NuovoImaie. Il Premio della critica è andato al fiorentino Giulio Wilson, mentre la targa “Il migliore per noi” di Viva la radio! Network se lo sono accaparrati i cagliaritani The Roomors. Molti sono stati comunque i consensi anche per gli altri due finalisti, Chiara Patronella e Chiara Effe. Grande attesa per l’ospite d’onore Roy Paci, vincitore del Premio Amnesty International Italia nella sezione Big per la canzone “Salvagente” (realizzata con Willie Peyote). L’artista siciliano si è esibito in serata

I Grace N Kaos, primi rodigini ad aggiudicarsi il premio assoluto dopo 22 anni, hanno anche vinto il premio del pubblico e avranno la possibilità di effettuare un tour

con il rapper Picciotto; i due, accompagnati dal producer Gheesa, hanno portato in scena un mash up di sonorità che ha attraversato i rispettivi stili musicali e contenuti. Con Paci c’è stato anche un incontro nel quale ha fra l’altro dichiarato: “Non penso di essere io il protagonista di questo premio, vorrei che il protagonista fosse l’umanità delle persone. Questo premio è come la

pacca di una amica, Amnesty, che ti dice ‘continua cosi, ci sono io a fianco a te’ per quello che ho fatto schierandomi in prima persona. Sono emozionatissimo, mi viene da piangere, come un bambino. Senza vergognarmene.” Quattro giorni di musica, arte, impegno civile, emozioni e divertimento: è questo il consolidato format del festival, che non è solo musica: durante le giornate del festival è stato possibile visitare le mostre “In arte Dudu” (la Dichiarazione universale dei diritti umani illustrata da giovani artisti), Andrea Artosi con “Parliamone in piazza”, su numeri e persone di origine straniera abitanti a Rovigo, le installazioni colorate di yarn bombing di ‘’ Love difference”, l’arte urbana per la socializzazione, ‘’Traccia differita’’ di Jessica Ferro e “Inalienabile”, opera immersiva di Silvia Rotelli su musica e diritti umani. Melania Ruggini

Adria, cinema e venerdì d’estate: continuano gli eventi

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ontinua a essere un’estate ricca di eventi quella adriese. “Cinema sotto le Stelle” si propone di accontentare tutti i cinefili proiettando, in via Terranova dalle ore 21.30, una serie di pellicole selezionate per l’evento: “Made in Italy” di Luciano Ligabue (13 agosto), “Un’estate in Provenza” di Rose Bosch (21 agosto) e “Instant family” di Sean Anders (4 settembre). Gli appuntamenti continuano poi nel fine settimana con i “Venerdì d’estate” che prevedono tanta musica dal vivo a cura delle più importanti cover band, beach by night a cura di Adria Volley , il mercatino di oggettistica a cura di Gusto italiano, passeggiate alla scoperta di Adria e suggestive cene sotto le stelle. Il 1 settembre sarà dedicato invece alla cultura con #Iovadoalmuseo: sarà infatti possibile visitare il Museo Archeologico Nazionale a titolo completamente gratuito che metterà a disposizione una visita guidata alle ore 16. Ma a chiudere i festeggiamenti estivi anche quest’anno sarà la Festa del pesce, un punto fermo nella tradizione adriese, che dal 5 al 9 settembre riunirà da un lato tutti gli appassionati della buona cucina del Delta, e dall’altro lato i cittadini della città di Adria, presso la Casa delle Associazioni Adria, in Via Dante. Una manifestazione enogastronomica che riesce a coinvolgere tutte le generazioni, un ponte tra passato e presente fatto di buon cibo e divertimento che fino ad ora non ha mai deluso e ha riscosso un enorme successo. Gaia Ferrarese

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Andrea Dodicianni invita a riflettere sul “peso delle parole” Musicista, cantante e artista, il giovane cavarzerano ha fatto scalpore con la sua perfomance presentata a Padova a fine giugno: ha ottenuto un milione di visualizzazioni e uno spazio su tutte le maggiori testate giornalistiche

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iviamo oggi in una società che si rinvigorisce solamente con la debolezza e la paura della gente. Ma la paura, accompagnata da una buona dose di scarsa conoscenza, può portare solamente verso il baratro infernale della cattiveria. E la cattiveria porta a dire cose altrettanto spaventose e brutali. A salvaguardia delle belle parole è sceso in campo con la sua performance “Il Peso delle Parole” il cavarzerano Andrea Dodicianni, musicista e cantante che da diversi anni si occupa anche di arte contemporanea. Andrea, “Il Peso delle Parole” presentato a Padova a fine giugno ha avuto risvolti significativi, sia in città sia online: quasi un milione di visualizzazioni. Era la prima volta? “In realtà no, tutto è iniziato due anni fa a Rovigo quando abbiamo presentato per la prima volta “Il Peso delle Parole” che, devo ammettere, ha avuto un modesto consenso da parte dei passanti. E sì, ho detto “abbiamo” perché in questo viaggio mi sta accompagnando anche Alessandro Cavestro. Lui è il direttore creativo di tutti i progetti che faccio, lavoriamo insieme ormai da 10 anni”. Come avete gestito il clamore dopo la performance di Padova? “Inizialmente non è stato facile, siamo stati sommersi da chiamate e interviste. Ti lascio immaginare. Dopo qualche ora, siamo stati contatti dalle principali redazioni giornalistiche e il giorno dopo eravamo tra le prime pagine di Repubblica, Skaytg24, Tgcom, Euronews, Mediaset, Rai”. Com’è nata l’idea di dar vita a questo progetto? “Diciamo che, oltre ad essere un musicista, mi occupo anche di arte contemporanea, quindi amo le performance che in qualche modo provano a raccontare o descrivere qualcosa. L’idea in principio era quella di mettere la gente di fronte alla realtà cruda, ovvero alla violenza delle loro stesse parole. Provare a

far riflettere e magari capire che molte volte si parla a sproposito, senza conoscere e senza rendersi conto di ciò che si dice e degli effetti che producono le nostre parole in altri individui. Questa performance difatti all’inizio è stata fraintesa: questa in realtà

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13 è una performance sulle parole non sui migranti. Le persone che fanno commenti razzisti, sono le stesse che chiamano froci gli omosessuali, puttane le ragazze scollate”. A tuo parare, alla base di questa cattiveria apparente si nasconde anche qualche istinto primordiale? Come l’istinto di sopravvivenza e paura? “Secondo me sì, è dovuto ad un istinto primordiale come la paura o l’istinto di sopravvivenza ma, nel modo più dolce e educato del termine, anche all’ignoranza. Non conoscere provoca paura e odio”. E come si possono controllare e arginare questo tipo di fenomeni? “A salvarci, dal pensare e pronunciare parole cattive, è il viaggiare, il confronto, il ragionare, lo studiare. Credo siano queste le ricette, è un problema culturale. E non è una questione di torto o ragione, di superiorità o inferiorità, si tratta soltanto di trovare dei valori minimi e rispettarli; spero di non fare del moralismo spicciolo, ma credo che il primo sia appunto la vita e il rispetto del prossimo”. A Roma, nei primi giorni di luglio, dei migranti hanno incendiato lenzuola e coperte per la scarsa qualità del cibo, poi si sono dati alla fuga. Chi è il vero colpevole? “È un discorso molto complicato. Io mi occupo d’arte non di politica. Comunque, chi sbaglia paga, sempre”. Come andrebbe gestito al meglio questo fenomeno? Senza che dei disperati si trovino a girovagare senza meta e guida per l’Italia? O prigionieri nei campi libici? “Ribadisco, non sono un politico, mi occupo di arte contemporanea. Posso solo dirti che abitando a Bolzano ho vicino a me l’esempio concreto della Germania. Ha il più alto tasso di rifugiati d’Europa. Se tu vai in Germania hanno numerose attività, sono integrati. Guarda, per riportare un altro esempio, la nazionale di calcio. Se vai a Berlino respiri questo senso di integrazione. Cosa che manca qui in Italia”. In molti ti conoscono anche come cantante e musicista. Quali sono i tuoi prossimi progetti? “Sto lavorando ai prossimi progetti con Alessandro e, nel frattempo, sto registrando anche quei nuovi pezzi che comporranno il mio nuovo disco. Comunque terrò informati coloro che mi seguono nei miei canali social”. Samuele Contiero

Soffiano venti d’Oriente a Palazzo Roverella I

Verso il Museo della pesca a Porto Tolle

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In mostra pitture ed altre opere, in origine considerate decorazioni di fogli per impacchettare i vasi l Giapponismo è riuscito ad influenzare moltissimi artisti europei, presenti nella mostra “Giapponismo, Venti d’Oriente nell’arte europea. 1860 – 1915”. Palazzo Roverella di Rovigo ospiterà pitture ed altre opere di fattura orientale, che in origine erano solo considerate decorazioni di fogli per impacchettare i vasi. Successivamente questa è stata riconosciuta come una vera forma d’arte, cominciando ad imporsi con i suoi nuovi canoni anche nel vecchio Continente. L’iniziativa, voluta dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Padova e Rovigo, mapperà per la prima volta in Italia le tendenze giapponesi dell’Europa tra Ottocento e Novecento, dalla Germania all’Olanda e al Belgio, dalla Francia all’Austria, e ancora alla Boemia, fino all’Italia. Si occuperà inoltre di esibire le opere che hanno fatto maggiormen-

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Cultura .

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te tendenza fra Ottocento e Novecento, ispirando l’Art Nouveau. Il percorso espositivo si suddivide in quattro sezioni, quante sono state le Esposizioni Universali che contribuirono, grazie alla presenza dei padiglioni giapponesi, a raccontare il nuovo che avanzava da quel luogo tanto lontano quanto magico. Francesco Parisi, curatore della mostra, ha inserito in mostra sia le opere originali provenienti dal Sol Levante che quelle che vi si sono ispirate. Accanto ai manufatti giapponesi, il pubblico potrà ammirare capolavori di Van Gogh, Klimt, Gauguin, Touluse Lautrec, degli inglesi Albert Moore, Sir John Lavery e Christopher Dresser. Non mancheranno gli artisti italiani, da Giuseppe De Nittis a Giacomo Balla e Francesco Paolo Michetti, con La raccolta delle zucche. Melania Ruggini

Navigazioni turistiche sul Canalbianco Aderiscono Assonautica, Arci, Amici della Bici, Consvipo e i due Gal del Polesine

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artirà a fine agosto dall’Interporto di Rovigo l’imbarcazione che avrà il compito di valutare le effettive possibilità di effettuare regolarmente navigazioni turistiche del Canalbianco. La destinazione è il Delta del Po, in un percorso tra acque e rive polesane di sicuro effetto. Il progetto si chiama “Polesine blu e green tour” e vi aderiscono Assonautica, Arci, Amici della Bici, Consvipo e i due Gal, ossia i Gruppi di azione locale, del Polesine. Se i riscontri saranno positivi ci sono tuti i presupposti perché questo itinerario diventi un tragitto stabile con la possibilità di un percorso in bici da Loreo sino al parco delle dune fossili, partendo da Rovigo e arrivando sul Delta del Po fino ad Albarella. Un eccellente esperimento del quale gli organizzatori si augurano la buona riuscita, dal momento che itinerari di questo tipo, in altre zone, sono già una realtà consolidata. Me.Ru.

L’iniziativa mapperà le tendenze giapponesi dell’Europa tra Ottocento e Novecento

na nuova realtà turistica e culturale sta prendendo forma: stiamo parlando del Museo della pesca a Porto Tolle che ormai è cosa certa. Il progetto è ormai avviato grazie all’attivazione della fase di bando per individuare chi si occuperà dei lavori. Costo complessivo della realizzazione 250mila euro, così suddivisi: circa 200mila euro serviranno per i lavori strutturali nella sede individuata, le ex scuole elementari di Giarette, mentre la somma restante servirà per l’inserimento nella rete museale. E’ stato già garantito l’accesso a un finanziamento di 93.800 euro che sarà erogato dal Gruppo di azione costiera. Secondo le prime informazioni, il progetto prevede la divisione dell’allestimento in tre sezioni: la prima dedicata alla storia, alla tradizione, al folclore della pesca; la seconda, invece, al territorio delle lagune e della costa; la terza, all’attività della pesca. (Me.Ru.)

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Granzette, ingaggia la spagnola Iturriaga Lo scorso anno ha giocato nel Real Grisignano, dove ha messo a segno 32 reti. Ha vestito la maglia della nazionale spagnola dal 2009 al 2015 e ha militato nelle massime serie ispaniche ed italiane Sara Iturriaga Perez con il presidente Alfredo Verza

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“Avere con noi una giocatrice del suo calibro alza sicuramente la qualità di gioco e degli allenamenti”

L’Adriese punta in alto con Cavagnis

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n casa Adriese si punta in grande. Se lo scorso anno il sogno di salire tra i professionisti è svanito ai play off quest’anno patron Scantamburlo non vuole lasciar nulla al caso. Ha ingaggiato un allenatore giovane e vincente come Luca Tiozzo, allestito una squadra con giocatori di qualità ma anche dal punto di vista organizzativo la società granata ha aggiunto tasselli importanti come la figura del direttore tecnico affidata al veneziano Alberto Cavagnis, 46 anni ex responsabile dell’area tecnica del settore giovanile dell’Udinese. Cavagnis, è stato a lungo un giocatore nei campionati dilettanti, poi ha fatto l’osservatore per il Vicenza, il Venezia e ricoperto un incarico nel Pordenone in ambito marketing. Il suo ruolo ad Adria riguarda non solo la prima squadra, ma anche, visto la sua competenza e il suo recente passato all’Udinese, l’organizzazione del settore giovanile che, in caso, di promozione tra i Prof dovrà essere strutturato in una determinata maniera. Oltretutto Cavagnis, nel 2017, ha preso il patentino di direttore sportivo a Coverciano. A fare il corso con Cavagnis gli ex calciatori Stefano Mauri e Leandro Rinaudo ma anche Claudio Chiellini (fratello di Giorgio, capitano della nazionale e della Juventus) e Andrea Butti (ex direttore generale dell’Empoli). “Sono molto felice di essere ad Adria, dice Cavagnis, una società seria che ha idee precise e chiare, una piazza dove il calcio si vive anche in maniera passionale. Dopo le esperienze maturate in passato con altri club triveneti, mi inorgoglisce ricoprire questo incarico qui ad Adria”. (Cr.Ag.)

portare beneficio alla squadra, alla società, allo sport rodigino ma non solo, anche al campionato stesso di A2 che potrà vantare tra le sue atlete una top player indiscussa”, dice il presidente Verza.“L’emozione è tanta e le prospettive sono sicuramente ampie, avere con noi una giocatrice del suo calibro

alza sicuramente la qualità di gioco e degli allenamenti, oltre a rappresentare uno stimolo positivo per le sue compagne. La ringraziamo per la disponibilità con cui ha ascoltato il nostro progetto e l’entusiasmo con cui ha deciso di sposarlo. Non vediamo l’ora che inizi la stagione per vederla all’opera

con la maglia nero-arancio”. La rosa, dopo i play off dello scorso anno e l’avventura bellissima in Coppa Italia, conclusasi con il secondo posto finale, è stato riconfermata, con capitan Ilaria Andreasi, Viviana Ansaloni, Beatrice Ardondi, Camilla Cappelletto, Anna Costa, Ilaria Grandi, Giulia Gresele, Aicha Iaich, Alessia Longato, Rossana Omietti, Sara Piccinardi, Sara Sinigaglia, Alice Vannini e Michela Zanetti. E con il rinforzo anche di Emma Mantovani, ferrarese classe ’92, che fa il suo ritorno a Granzette ed andrà ad arricchire il comparto offensivo, portando la sua esperienza maturata militando nella serie maggiore sia nel calcio a 11 che nel calcio a 5. Cristiano Aggio

Penso spesso che la notte sia più viva e più riccamente colorata del giorno

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olpo grosso del Granzette calcio a 5 impegnato nel campionato nazionale di serie A2 femminile. Per la prossima stagione con il club presieduto da Alfredo Verza giocherà la spagnola Sara Iturriaga Perez, lo scorso anno nel Real Grisignano, dove ha messo a segno 32 reti. Un acquisto, la prima straniera per la società nero arancio, che alzerà ulteriormente il livello della squadra visto il curriculum della Perez che ha vestito la maglia della nazionale spagnola dal 2009 al 2015 e ha militato nelle massime serie ispaniche ed italiane vestendo la “camiseta” dell’Atletico de Madrid in patria e quelle, altrettanto prestigiose, di Montesilvano, Kick-Off Milano ed Olimpus Roma. “L’arrivo di Sara non può che

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Senza più medici, che sanità avremo?

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a sanità veneta si conferma, dati e statistiche alla mano, una punta d’eccellenza nel panorama italiano ed europeo. Eppure la promozione a pieni voti, di cui parliamo in altro servizio, non basta a mascherare i problemi. Anzi, aumenta il rischio di trovarsi dall’oggi al domani a fronteggiare una situazione ingestibile. Il Veneto è peraltro in buona compagnia: “In Italia mancano 56 mila medici, 1.380 solo in Veneto: facciamo i concorsi, ma non si presentano – ricordava sconsolato il governatore Zaia all’inaugurazione della nuova sede dell’Azienda zero a Padova – Abbiamo pediatrie sguarnite, mancano ortopedici e anestesisti; nell’ultimo concorso per 81 posti al pronto soccorso in Veneto si sono presentati in tre, per 120 posizioni come anestesisti hanno fatto domanda una trentina di cui molti sono specializzandi all’ultimo anno”. E così ecco il ricorso alle cooperative, anche da fuori regione, deliberato dall’Ulss 6 Euganea per garantire il servizio al pronto soccorso e in pediatria ovviando alle assenze di personale che colpiscono ormai tutti gli ospedali della provincia. Situazione non dissimile da quella del Trevigiano: da Conegliano a Pieve di Soligo, da Castelfranco a Motta di Livenza sono tante le strutture costrette a stringere accordi con realtà private per garantire la presenza di medici e infermieri nei reparti.

Mancano troppi medici, l’allarme è reale Medici di base, arriva la rivoluzione

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Vitreolisi: Sanità veneta trattamento per promossa corpi mobili, “mosche a pieni voti volanti”

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Una sana alimentazione è alla base della salute e della bellezza a pag 22

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Medici di base, arriva la rivoluzione

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ddio Medicine di gruppo, benvenuti Team di assistenza primaria. Non è solo un cambio di denominazione, quello a cui la Regione si affida per l’ennesimo tentativo di ridisegnare la rete dei tradizionali medici di famiglia, a fronte del calo numerico e della difficoltà di presidiare con efficacia le aree periferiche e dare risposte a una popolazione che invecchia e deve fare i conti con l’aumento delle patologie croniche. La delibera della Giunta regionale, passata ora all’esame della quinta commissione del Consiglio regionale per il previsto parere, immagina per il futuro una risposta “di squadra” con una fisionomia ben precisa: almeno quattro vizi erogati dal Team, attraverso un call medici di medicina generale chiamati a center attivo dal lunedì al venerdì dalle 8 lavorare insieme servendo un bacino di 8 alle 20 e il sabato dalle 8 alle 10. Infine, mila pazienti, con un innalzamento dun- accanto ai medici opereranno infermieri que dell’attuale massimale per ciascun specializzati che potranno offrire direttamedico da 1.500 a 2.000 assistiti. mente numerose prestazioni e saranno Il Team di assistenza primaria, nel a disposizione degli assistiti per la gerogetto della Giunta, stione integrata delle Nascono i Team afferisce al Distretcronicità e per una di assistenza to sociosanitario risposta alle esigendell’Ulss. Ogni Team primaria: 4 medici, ze di salute dei cittaavrà una sede di rifedini ben dodici ore al 8 mila assistiti, rimento, ma i medici giorno, più il sabato call center e servizi potranno mantenere dalle 8 alle 12. i loro studi se devo- infermieristici lungo I servizi infermierino servire territori stici e amministrativi tutta la giornata “difficili”, come nelle saranno forniti dalle zone di montagna. Nella sede centrale la Ullss, che si faranno carico dei costi. presenza di un medico sarà comunque Una scelta, quest’ultima, pensata anche garantita dal lunedì al venerdì, per alme- per venire incontro ai medici alleviando no 10 ore al giorno, e il sabato almeno il peso degli adempimenti burocratici e dalle 8 alle 10. il costo del personale attualmente a loro A disposizione degli assistiti ci sarà carico, mentre aumenta il numero dei anche un servizio di segreteria, per pazienti assistiti. agevolare l’accesso al medico e ai ser“Si tratta – sottolinea l’assessore Lan-

zarin – di una vera e propria svolta organizzativa, che riforma e migliora l’attuale assetto tenendo conto dell’esperienza regionale maturata fin qui. Applichiamo in concreto le indicazioni contenute nel Piano Sociosanitario 2019-2023 e i dettami delle nuove normative nazionali, alcune delle quali inserite anche nel recentissimo decreto legge 35 del 30 aprile scorso, meglio noto come Decreto Calabria. Il nostro obiettivo è rendere più semplice l’organizzazione e soprattutto più facile e immediato l’accesso delle persone alla cure primarie”. E le Medicine di gruppo integrate attualmente attive? Oggi sono 76 e coprono più di un quinto della popolazione assistita. Numeri importanti, che rendono impossibile una chiusura immediata. Il progetto della Regione prevede dunque che proseguano la loro attività fino alla naturale conclusione del contratto per poi, qualora rispondano ai requisiti, essere riconvertite in Team di assistenza primaria.

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Senza più medici, che sanità avremo?

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ol paradosso che in alcuni casi ai professionisti conviene lavorare “a gettone”, percependo anche 600 euro per una notte, invece di partecipare a un concorso e accettare rientri, guardie mediche e straordinari non pagati. In totale la stima dei sindacati è che manchino all’appello poco meno di 1.300 medici ospedalieri sugli 8.500 in servizio, con vuoti preoccupanti in figure chiave come gli anestesisti, i chirurghi e i ginecologi. Oltre 350 posti sono vacanti perché nessun candidato si è presentato al concorso o ha dimostrato di avere le qualifiche professionali richieste, e tutto questo senza dimenticare che non sono solo gli ospedali a soffrire: il progetto di riorganizzazione dei medici di famiglia, con la nascita di “Team di assistenza primaria”, è l’ultimo tentativo in ordine di tempo di far fronte a una mancanza di personale che già oggi rende difficile la vita ad almeno 80 mila veneti, specialmente in montagna e nel Polesine. Medici, semplicemente, non se ne trovano, nonostante in Veneto siano tra i meglio pagati in Italia con una media lorda superiore ai 120 mila euro. Che fare? Se la Regione insistere nel chiedere l’autonomia come unica possibile risposta in grado di mantenere gli attuali standard, dal fronte sindacale Anaao Assomed Veneto non fa sconti né a Venezia né a Roma. Alle spalle dell’attuale situazione, denuncia il segretario generale Adriano Benazzato, c’è una situazione conosciuta almeno da una decina d’anni ma che nessuno ha voluto o saputo fronteggiare: “I laureati in medicina non mancano, gli specialisti sì. Ma le borse di studio decise dal Governo in questi anni sono state sempre nettamente inferiori al fabbisogno, e anche la Regione si è mossa con ritardo. Senza dimenticare altri due problemi: il primo è che sono oltre 10 anni che attendiamo il rinnovo del contratto; il secondo è che i medici non si sentono tutelati dal punto di vista legale e preferiscono evitare le specializzazioni ritenute “pericolose”, visto il clima di sfiducia e il numero di cause che vengono intentate”. Nuovi ospedali e macchinari all’avanguardia, insomma, da soli non basteranno. Per quanto le sale operatorie siano sempre più simili a stazioni computerizzate, senza la qualità, l’esperienza, la cultura dei medici non si salvano vite. Investire sull’uomo, alla fine, è sempre la strada migliore.

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I DATI Tre ricerche concordano sull’eccellenza dei servizi offerti alla popolazione

Sanità veneta promossa a pieni voti L

a sanità veneta? Promossa a pieni voti. E a dirlo non è la Regione ma la Scuola superiore Sant’Anna di Pisa, una delle strutture di eccellenza del sistema universitario italiano, incaricata dal Ministero della Salute di valutare ogni anno lo stato di salute della rete socio-sanitaria delle singole regioni. I dati, riferiti al 2018, sono stati presentati ufficialmente nelle scorse settimane a Padova e garantiscono ai cittadini sonni tranquilli per quanto riguarda l’accesso e la qualità delle cure che il servizio pubblico offre. Accanto al giudizio di Sant’Anna, sono stati resi noti anche gli esiti di altre due ricerche: la valutazione dell’esperienza di ricovero dei pazienti avviata nel 2018 in forma sperimentale dall’Ulss 6 Euganea e l’indagine sul clima organizzativo delle Aziende sanitarie del Veneto che ha coinvolto 58.354 dipendenti. “Tutte queste indagini – sottolinea l’assessore regionale alla sanità Manuela Lanzarin – hanno dato esiti positivi o molto positivi e confermano che quando si parla di sanità il Veneto è davvero una Regione all’avanguardia. Fa particolarmente piacere l’alto indice di gradimento espresso dai pazienti ricoverati perché la nostra stella polare è la miglior assistenza possibile ai malati”. Particolarmente significativo è lo studio

Manuela Lanzarin

della Scuola Superiore sant’Anna. Dei 292 indicatori di valutazione analizzati per il veneto, il 48,5% presenta un trend di miglioramento mentre il 19,6% è comunque stazionario. Tra i risultati positivi spiccano in particolare la riduzione dei ricoveri ad alto rischio di inappropriatezza e il risultato sui tempi di attesa per chirurgia oncologica, sceso a meno di venti giorni per quasi tutte le principali patologie. Un altro risultato significativo si riscontra nel settore “stato di salute della popolazione”, con il miglioramento degli indicatori

relativi all’adesione a stili di vita sani e la conferma degli altri parametri valutati in questa area, in cui la Regione non presenta alcuna “insufficienza”. Infine, il Veneto presenta alti standard per i servizi offerti alla popolazione cronica, a partire dalla capacità di presa in carico dei pazienti over 65 anni in cure domiciliari: un dato particolarmente significativo se si tiene conto del forte invecchiamento che tutta l’Italia sta registrando e che pone nuove sfide ai servizi socio-sanitari. “Il successo del Veneto nelle comparazioni nazionali – conclude l’assessore – è il risultato dell’applicazione di buone pratiche che, non da oggi, mettiamo a disposizione di tutte le Regioni italiane. Ciò significa che il Veneto merita l’autonomia, ma anche che l’autonomia consentirebbe a tutte le Regioni, a cominciare da quelle del sud, di crescere applicando nuovi criteri di gestione, organizzazione e di spesa, tarati sulle necessità dei loro territori e delle persone amministrate. Dove oggi va male potrà andare meglio e dove va bene continuerà ad andare bene. La sanità di serie A e serie B c’è oggi ed è con l’autonomia che si potrebbe puntare ad un livellamento in alto. Dicendo no all’autonomia in sanità si dice no a un futuro migliore per la tanta gente che oggi, in Italia, non riceve le cure di cui ha costituzionalmente diritto”.

uscito a feb-nov 2018 L’assessore Lanzarin: “Meritiamo l’autonomia. E mettiamo le nostre buone pratiche a disposizione di tutte le Regioni che vogliono migliorarsi”

FERTILITÀ La Regione a sostegno delle coppie alla ricerca di un figlio

Fecondazione assistita, Vitreolisi: trattamento per corpi mobili, più servizi e meno spese miodesopsie, “mosche volanti” F West Nile, metà luglio segnalato il primo caso. Meno zanzare, ma non abbassiamo la guardia

a meno paura dello scorso anno, ma il virus West Nile è tornato a colpire in Veneto. Il primo caso di infezione è segnalato il 18 luglio: un estato “mosche volanti” sono unavittima patologia anziano della provincia di Padova. Nel molto frequente nella popolazione adul2018 l’allarme che era già scattato aquesta metà ta ed il paziente sperimenta giugno, ma complicequeuna sensazione vivequest’anno spesso con–angoscia sto primavera fastidio. più fredda e gli interventi di spiegazione disinfestazione condotti in maniera La di questo fenomeno risiesistematica in del tutta la regione – non si de nella struttura corpo vitreo, gelatina è assistito stessal’occhio. proliferazione di trasparente chealla riempie Inzanzare. giovane età il vitreo, aderente alla non deveomogeneo però indurre ad retina,Questo è perfettamente ma nel abbassare la guardia, anche perché al corso del tempo, a causa dell’invecchiapericolo rappresentato dal la West mento può alterarsi e perdere sua Nile, travirus comparso in Veneto nel 2008, sisi sparenza. Nel processo di contrazione accompagna ormai da anni il aggregati rischio di distacca e si possono generare contrarre le infezioni di fibre più o meno isolati.da virus Dengue, Chikungunya e Zika trasmessi zanLe mosche volanti, chiamate dalla più prozara tigre. Ecco perché fanno è benesi seguire priamente MIODESPOSIE, che si alcune semplici evitare formino delle ombre avvertenze mobili sullaper retina. punture sgradite e per contribuire alle Possono essere classificate genericaattività disinfestazione. È importante mente in 3 di gruppi: abbandonare •non filamenti vitrealioggetti fibrosi:e contenitori riscontrati di qualsiasi e dimensioni dove soprattutto nellenatura persone più giovani e possa nel raccogliersi l’acqua appaiono soggetto affetto comepiovana punti (barattoli, bacinelle, annaffiamultipli o sottilibidoni, ragnatele; copertoni); svuotare giornalmente •toi, miodesopsie sparse: a forma di “nube”, qualsiasi contenitore di comune spesso causate da un naturaleuso processo di con presenza di acqua e, ove possibiinvecchiamento; capovolgerli; coprire •le,miodesopsie a forma di ermeticamente anello detto di (ancheun attraverso reti a fibroso maglie distante strette) i “Weiss”: grosso corpo sia dal cristallino che dalla retina legato al

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a procreazione medicalmente assistita in Veneto sarà più facile da ottenere e costerà meno. Le nuove indicazioni operative approvate dalla Giunta regionale valgono sia per la fecondazione omologa che per l’eterologa, e si accompagnano a un ridisegno della rete di Centri a cui le coppie potranno rivolgersi e a una serie di agevolazioni che intendono incentivare la donazione di ovociti e spermatozoi. Le nuove tariffe, ribassate, sono state allineate a quelle in vigore nel vicino Friuli Venezia Giulia. “È una scelta di civiltà alla quale teniamo molto – dice il presidente della Regione Luca Zaia – perché la nascita di un bambino è uno dei momenti più gioiosi della vita, chirurgica e un sistema sanitario di mia, procedura di alto livello non avanguardia come il nostro ha il dovere scevra da rischi. morale di creareè lestato migliori condizioni Recentemente perfezionato un possibili perché di ciòlaser, avvenga. questo tipo particolare YAGPer Laser, già abbiamo investito negli annimembrane scorsi, e inusato da anni per sezionare ed vestiremoall’interno ancora, in strutture,Nell’ultima dotazioni aderenze dell’occhio. tecnologiche professionalità deimodifinostri versione sono estate realizzate delle sanitari, è già adatto altissima”. che che loche rendono alla vaporizzaziodocumento approvato dalla Giunne Ildelle miodeospsie. ta Laprevede, l’altro, “Vitreolisitra Yag” è unal’accesso procedura alla non diagnosi indolore geneticadi circa preimpianto le invasiva, 20 minutiper di ducoppie rischio riproduttivo e rata chead puòelevato eliminare il sintomo visivo meincaricavaporizzazione il Direttore dei generale dell’area diante corpi mobili. La Sanità e sociale di istituire un gruppo di procedura si completa in 3-4 sedute duran-

Vitreolisi Pre e Post contenitori d’acqua inamovibili (bidoni, cisterne). Per evitare la puntura di zanzara negli ambienti non climatizzati è fortemente consigliata l’applicazione a porte e finestre di zanzariere a maglie strette, oltre all’utilizzo di dispositivi elettro emanatori insetticidi liquidi o a piastrine. All’aperto, per la protezione individuale dalle punture di zanzare è consigliabile indossare indumenti di colore chiaro, il più possibile coprenti (maniche lunghe edistacco pantaloni utilizzando prodotti dellunghi), corpo vitreo dal nervo ottico. repellenti con la giusta frequenza. Poiché i corpi mobili seguono i moviNessun panico, comunque: l’infezio- in menti oculari questi possono disturbare ne da virus West Nile nella maggior parqualunque situazione; inoltre, un soggetto te dei casi produce può alcunpresentare sintomo la affetto da non miodesopsie opercezione può produrre malesseri di lieve natura di fotopsie (lampi di luce) dovucome febbricola, di testa, te a trazioni sullamal retina sia al nausea, buio sia ad vomito, eruzioni cutanee. infatti In meno occhi chiusi (è presente unadicasiun caso su cento, in particolare nelle stica importante di soggetti che presentano persone anziane e debilitate, si possodistacchi di retina in seguito alla percezione no dei presentare floaters). febbre alta, debolezza muscolare e complicanze Fino a poco tempo faneurologiche non esistevano come cure l’encefalite. semplici per eliminare questi corpi mobili e si doveva ricorrere ad una vitrecto-

te le quali le opacità vengono vaporizzate L’oculista, oltre ad avere un’ottima maed il gas si riassorbe riducendo la dimen- nualità nell’utilizzo del laser, deve essere in sione della miodesopsia stessa. grado di selezionare in maniera consona il Presso il centro SEKAL è presente lo Yag paziente che può essere soggetto a questo Laser di ultima getipo di trattamento: nerazione ELLEX La “Vitreolisi Yag” è una i floaters devono ULTRA Q, l’unico al trovarsi ad almeno procedura non invasiva, 2 mm di distanza momento nato con lo scopo di poter indolore di circa 20 minuti dalla retina e dal focalizzare corpi cristallino e questi di durata che può mobili anche nella ultimi non devono parte posteriore eliminare il sintomo visivo essere associati a mediante vaporizzazione una patologia o a del vitreo, grazie ad un particolare un’infiammazione dei corpi mobili. lavoro cheoscillanelaborerà un protocollo per la bene della salute riproduttiva di un’altra specchio in fase attiva. diagnosi genetica preimpianto e indivicoppia. In questo caso, Le le donatrici ei te. complicanze duerà i Centri Venetoildove la si potrà donatori saranno esentati dalla comparQuesto Laserdel ottimizza percorso ottico di tale trattamento sono comunque rare, eseguire. conpotenza età compresa alla spesa perdella gli esami e le impiegandoLelapazienti metà della riducen- sitecipazione può associare un rialzo pressione tra e 50 anni potranno accedere alle intraoculare visite inerenti la valutazione di idoneità. do di46conseguenza i rischi dovuti all’impato, molto raramente, una cataprestazioni di micro procreazione medical- ratta. Per la paziente che accede alla proto acustico delle vaporizzazioni. mente assistita, purché ne sia scienticreazione assistita, e che decide di doficamente provata la fertilità, grazie ai nare alcuni dei suoi ovociti come atto Livelli aggiuntivi di assistenza. Per quevolontario, altruista e gratuito, vengono Massimo Camellin sto, Dott. sono stati stanziati 360 mila euro ridotte della metà le tariffe per il moniOftalmologo aggiuntivi. Per quanto riguarda la dotoraggio ecografico del ciclo ovulatorio, Via Dunant, 10si- intende Rovigofavorirla nazione dei gameti, per l’agoaspirazione ecoguidata dei foltel. 0425 411357 attraverso forme di facilitazione per chi licoli, per la fecondazione in vitro con o mail:donare segreteria@sekal.it intenda ovociti o spermatozoi, senza inseminazione intracitoplasmatica www.lasek.it pur web: senza accedere alla Pma, come atto eterologa con ovociti a fresco, inclusa la volontario, altruista e gratuito solo per il coltura.

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Salute

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Una sana alimentazione è alla base della salute e della bellezza I

l cibo è una componente fondamentale nella vita di tutti i giorni, infatti ci fornisce energia e permette al nostro corpo di funzionare correttamente. Quello che spesso non viene preso in considerazione è il binomio alimentazione e salute, che è la base per condurre uno stile di vita sano e la miglior prevenzione e medicina per il nostro corpo. Un’alimentazione varia ed equilibrata è alla base di una vita in salute, mentre un’alimentazione inadeguata oltre a incidere sul benessere psico-fisico, rappresenta uno dei principali fattori di rischio per l’insorgenza di numerose malattie croniche. Nutrirsi correttamente svolge un ruolo importante per il funzionamento del proprio organismo e la carenza di qualche micro o macronutriente può portare a delle conseguenze negative. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), circa 1/3 delle malattie cardiovascolari e dei tumori potrebbero essere evitati grazie ad una bilanciata e sana alimentazione. Bianalisi Veneto-Centro Medico Rovigo è particolarmente attento alle necessità dei pazienti e nell’ottica di aumentare i servizi forniti, si è recentemente dotato di

un ambulatorio di nutrizione. Allo scopo di conoscere più approfonditamente questa specialità, ne parliamo con la figura di riferimento della struttura per questo preciso ambito: la Dott.ssa Cristina Presotto specialista in Biologia della Nutrizione. Dottoressa Presotto, qual è il ruolo del nutrizionista? “Il ruolo del nutrizionista è innanzitutto quello dell’educatore. Una sana alimentazione associata ad un adeguato stile di vita e all’attività fisica, svolge un ruolo fondamentale nel perseguire e migliorare la qualità della vita. È possibile così ritrovare il proprio equilibrio, rallentare i processi di invecchiamento, prevenire e talvolta coadiuvare le terapie farmacologiche identificate dal proprio medico per curare importanti patologie.” Quindi non si tratta di prescrivere una semplice dieta? “Assolutamente no, anzi, con l’obiettivo di promuovere un corretto stile di vita offro una consulenza individuale e personalizzata e lo sforzo maggiore non sarà quello di confezionare una dieta, ma bensì di promuovere l’educazione nutrizionale. Non è importante solo la perdita di peso, ma

anche dare consapevolezza sul reale significato di dieta. Avere un buon rapporto con il cibo spesso è sinonimo di armonia con sé stessi. L’obiettivo pertanto sarà quello di mirare a piacersi, essere felici ed in salute, utilizzando il cibo come alleato quotidiano in questo percorso. Pertanto la dieta non sarà più sinonimo di un regime di costrizione, restrizione e rinunce, ma di un’alimentazione sana ed equilibrata.” Durante questo percorso che a seconda della situazione per alcuni pazienti sarà particolarmente impegnativo, potranno contare sul suo sostegno e appoggio? “Certamente, per me è molto importante avere un continuo contatto diretto con i miei pazienti. L’attento ascolto e l’identificazione quanto più precisa delle abitudini, stili di vita, delle relazioni socio-professionali saranno utili nell’identificazione di suggerimenti nutrizionali volti ad ottenere obiettivi perseguibili, condivisi e duraturi.” Sappiamo che la sua formazione e le sue esperienze lavorative le hanno per-

messo di sviluppare una particolare attenzione all’alimentazione in età pediatrica. Può dirci qualcosa a riguardo? “Per attitudine seguo con soddisfazione pazienti di età pediatrica, coinvolgendo tutta la famiglia in programmi di educazione alimentare e di prevenzione dell’obesità.

Per quanto concerne specificatamente il sovrappeso e l’obesità infantile, la prima regola per evitare il possibile rischio di obesità è prevenire. Se il bambino tende ad aumentare di peso, occorre intervenire subito, senza aspettare che ingrassi troppo. Non esistono regole rigide, né ricette infallibili, basta adottare semplici accorgimenti comportamentali; soprattutto, una volta sensibilizzati al problema, i genitori non devono demordere ed abbassare la guardia.”

Dott.ssa Cristina Presotto Specialista in Biologia della Nutrizione Riceve presso Centro Medico Rovigo – Bianalisi Veneto ROVIGO – Tel. 0425 31681 www.centromedicorovigo.it

Dermatite atopica: manifestazioni cliniche L e consigli su trattamenti dermocosmetici Fecondazione assistita, più servizi e meno spese

a procreazione medicalmente assistita in Veneto sarà più facile da ottenere e costerà meno. Le nuove indicazioni operative approvate dalla Giunta regionale valgono sia per la feacondazione dermatite omologa atopica che è una patologia per l’eterololargamente diffusa, colpisce particoga, e si accompagnano a un in ridisegno lar della modorete i bambini sotto l’anno di età.po-Si di Centri a cui le coppie riconosce le di chiazze di tipo trannoper rivolgersi e a una serieerimatoso di agee desquamazioni soprattuttoincentivare a livello della volazioni che intendono la fronte, del cuoio capelluto e guance. Oltre donazione di ovociti e spermatozoi. Le a manifestazioni tipo, sono la dermatite nuove tariffe,di questo ribassate, state atopica è fortemente causando allineate a quellepruriginosa, in vigore nel vicino fastidio nel bambino che tende Friulisoprattutto Venezia Giulia. a grattarsi lesioni sulla pel“È unaprovocandosi scelta di civiltà alla quale tele. niamo molto – dice il presidente della La dermatite atopica presenta diversaRegione Luca Zaia –siperché la nascita mente a seconda persona più che di un bambinodell’età è uno della dei momenti ne gioiosi è affetta; neivita, neonati rush della e un compaiono sistema sanita(dalriofrancese antico rasche, di avanguardia come ilovvero nostrogratha tare,il dovere detto anche esantema) cute morale di crearediffusi, le migliori secca, desquamata ed arrossata e possibili condizioni possibili perché ciò avveninfezioni cutanee. bambiniinvestito dai due anni ga. Per questoNei abbiamo nein su rush scorsi, si localizza a livello deiancora, gomiti, gliilanni e investiremo ginocchia, polsi edotazioni caviglie. tecnologiche Le chiazze sono in strutture, e di tipo desquamativo pruriginoso professionalità deienostri sanitari,inoltre che la cute risultare più spessa e scura è già può altissima”. nelle zone di grattamento per via di Giunun feIl documento approvato dalla nomeno definito tra lichenificazione ovveroalla un ta prevede, l’altro, l’accesso meccanismo difesa dapreimpianto parte della cute diagnosi digenetica per in seguito all’eccessivo Nele coppie ad elevato grattamento. rischio riprodutgli adulti dermatite atopica sigenerale presenta tivo e laincarica il Direttore condell’area chiazze che ritroviamo nelledipieghe dei Sanità e sociale istituire gomiti e delle ginocchia, puòelaborerà coprire zone un gruppo di lavoro che un estese del corpo causando una forte sec-

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protocollo per la diagnosi genetica preimpianto e individuerà i Centri del Veneto dove la si potrà eseguire. Le pazienti con età compresa tra 46 e 50 anni potranno accedere alle prestazioni di procreazione medicalmente assistita, purché ne sia scientificamente provata la fertilità, grazie ai Livelli aggiuntivi di assistenza. Per questo, sono stati stanziati 360 mila euro aggiuntivi. P er quanto riguarda la donazione dei gameti, si intende favorirla attraverso forme di facilitazione per chi intenda donare ovociti o spermatozoi, pur senza accedere alla Pma, come atto volontario, altruista e gratuito solo per il bene della salute riproduttiva di un’altra coppia. In questo caso, le donatrici e i donatori saranno esentati dalla compartecipazione alla spesa per gli esami e le visite inerenti la valutazione di idoneità. Per la paziente che accede alla procreazione assistita, e che decide di donare alcuni dei suoi ovociti come atto chezza e prurito costante. La dermatite volontario, altruista e gratuito, vengo- atopica, dettadella anchemetà eczema atopico, no ridotte le tariffe percolpisce il anche le maniecografico e non menodel frequenti sono le monitoraggio ciclo ovuinfezioni lesione delle pelle provocata latorio, persulle l’agoaspirazione ecoguidagrattamento. tadaldei follicoli, per la fecondazione in trattamenti farmacologici intraconsigliati vitroI con o senza inseminazione dal medico e i trattamenti dermocosmetici, citoplasmatica eterologa con ovociti a mantengono controllo i sintomi senza, fresco, inclusasotto la coltura. purtroppo, debellare la malattia. Tuttavia è

i farmaci topici vanno applicati subito dopo sigliato di evitare alcuni alimenti perchè è la detersione in modo che l’assorbimento stato osservato che alcune allergie alimensia ottimale. I detergenti devono essere pri- tari conclamate possono coesistere con la vi di profumo e non schiumogeni. dermatite. Sia chiaro che alcuni alimenti Passiamo quindi all’idratazione altro pas- possono peggiorare le fasi acute, ma non saggio fondamentale per provocare la malattia. Gli I vari trattamenti tengono alimenti più comuni da dare sollievo ai sintomi sotto controllo i sintomi della dermatite atopica. non assumere soprattutto Le creme idratanti devosenza, però, debellare la nei bambini sotto i 5 anni no essere senza profumo sono: latte, uova, nocciomalattia. Ma con alcuni e possibilmente grasse; le, grano, soia e crostaaccorgimenti si può le creme dovrebbero concei. Dunque per riuscire tenere il più basso numea convivere al meglio con convivere meglio con ro di ingredienti per dimiquesta patologia è necesquesto disturbo nuire il rischio di allergie; sario seguire il consiglio l’idratazione della pelle andrebbe eseguita medico che indicherà al meglio le terapie almeno un paio di volte al giorno per avere farmacologiche. Chiedi inoltre consiglio al risultati migliori. tuo farmacista di fiducia per conoscere i Anche se la dermatite atopica non è cau- prodotti dermocosmetici più adatti al prosata dall’alimentazione, spesso viene con- prio caso. possibile seguire alcuni accorgimenti per convivere al meglio con questo disturbo topico. Iniziamo con la detersione che va fatta con acqua non troppo calda, la doccia o il bagno non dovrebbero durare più di 5-10 minuti e non andrebbero fatti più di una volta al giorno. La pelle va asciugata senza sfregarla, ma tamponando delicatamente con un panno morbido. Le creme idratanti o

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Il Trenino Verde L che danza tra le Alpi

a galleria più lunga è quella del Sempione, quasi 20 chilometri. E’ stata costruita oltre un secolo fa e inaugurata nel 1905. A rivedere le foto dell’epoca si resta senza parole, per l’arditezza delle impalcature e i rudimentali mezzi a disposizione degli operai, quasi tutti emigranti delle vicine vallate piemontesi. E poi c’è l’altra galleria storica: il Lötschberg che di chilometri ne misura quasi 15, anche se dal 2007 sotto il traforo storico corre un’altra grande galleria ferroviaria con trasporto auto – per collegare più velocemente la Svizzera alpina che parla francese a quella che parla tedesco.

di Renato Malaman

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Ovvero i cantoni Vallese e Bernese. Si chiama Trenino Verde delle Alpi e corre su una linea con tratti da vertigine, che attraversa le montagne come in un groviera, fra viadotti e ampie curve, tanto da sembrare un grande “ottovolante”. In due ore da Domodossola ci si trova immersi nel regno delle grandi vette alpine e dalle carrozze panoramiche del treno (uno dei tre più famosi della Svizzera con il trenino rosso del Bernina e il Glacier Express) si godono scorci panoramici da cartolina. Appena usciti dal traforo del Sempione si è accolti dai formidabili terrazzamenti del Vallese, dove fin dai tempi dei Romani si coltiva la vite. continua alla pag. seguente

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Il Trenino Verde che danza tra le Alpi Da Domodossola a Berna un binario di emozioni, tra gallerie e viadotti mozzafiato. Una linea storica che invita a scoprire gemme Unesco come Kandersteg e le sue vette immacolate o come il lago di Thun con i suoi battelli d’epoca di Renato Malaman seg ue d alla pag . pr ec ed ente

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oi il paesaggio si fa più severo e dopo il Lötschberg - nell’Oberland Bernese, la cui bellezza si è meritata la tutela dell’Unesco - le vette si colorano di tonalità che ricordano il vestito delle fate. Da Briga si arriva a Kandersteg, gemma alpina, e poi si scende verso il lago di Thun, con obiettivo Spiez. Un viaggio verso quell’immaginario di Svizzera che all’improvviso poi ti ritrovi davanti agli occhi. Il capolinea ideale è Berna, la capitale, anch’essa così bella e gravida di storia da essersi pure meritata l’etichetta di città Patrimonio dell’Umanità Unesco. Il Trenino Verde delle Alpi corre su e giù lungo questo itinerario, ogni due ore e mezza, tutto l’anno. Kandersteg è il primo incanto alpino che si incontra lungo lo spettacolare itinerario. Si trova nel cuore delle montagne, eppure il concetto di “mobilità leggera” permette di muoversi facilmente anche senz’auto, con bus e impianti a fune (comodissimo a questo proposito lo Swiss Travel Pass perché non pone limiti agli spostamenti, tutti compresi nel prezzo). L’escursione più spettacolare è quella che sale in quota, al lago di Oeschinen. Già salendo con la cabinovia si ammirano panorami degni di Heidi. Il lago fa da specchio a vette che sembrano piramidi, maestose e belle. Indugiare in qualche rifugio gourmet è una NELLA FOTO COPERTINA IL TRENINO VERDE DELLE ALPI tentazione, come pure cullarsi nel lago su SVIZZERE, L’ALPINECOASTER DI OESCHINEN, UN GRUPPO una piccola barca a remi. Per gli amanti CHE SUONA I CORNI ALPINI E IL CASTELLO DI THUN. IN QUESTA PAGINA ALTRE IMMAGINI DELLE BELLEZZE dell’adrenalina a tutti costi c’è l’AlpinecoCHE SI INCONTRANO LUNGO IL PERCORSO DEL TRENINO aster, la pista per slittini su rotaia. KanVERDE E UNA FOTO D’EPOCA DEL CANTIERE PER LA dersteg si fregia anche di un altro lago, il COSTRUZIONE DEL TRAFORO DEL SEMPIONE

Blausee. Lago che, come anticipa il nome, è di un blu incantevole. Dopo Kandersteg il percorso conduce a Frutigen, attraverso una rampa vertiginosa con una pendenza di oltre il 27 per mille e poi attraverso l’imponente viadotto di Kander, l’opera più immortalata - fotograficamente parlando - lungo la linea del Lötschberg. Il premio è la vista del lago di Thun e dell’omonima cittadina, porta di accesso all’Oberland Bernese, con il suo pittoresco centro storico incastonato fra le montagne, il lago, il fiume dalle acque impetuose e il possente

Viaggio nel cuore della Svizzera con il conveniente Swiss Travel Pass scoprendo castelli, laghi e sorprendenti angoli romantici. Assaporando in quota raclette e fondue al suono dei grandi corni alpini. Quelli resi famosi da Heidi castello. Palazzi nobiliari, hotel storici e una vivace vita culturale animano la cittadina, così intimamente legata al suo lago. II castello eretto nel XII secolo dai duchi di Zähringen sembra vigilare sulla città e sulla sua storia. E’ ricco di reperti, di armature, di schegge di Medio Evo. Un giro in battello storico (quelli con la grande pala) sul lago di Thun dà la sensazione di tornare indietro nel tempo. A quando era il vapore a muovere questi gioielli della navigazione lacustre. Da Spiez e dal suo clima dalle sfumature

quasi mediterranee ci si può proiettare di colpo in alta montagna - a 1322 metri – salendo sulla funicolare di Harder Kulm, punto panoramico con vista solenne su Interlaken e Unterseen, ma soprattutto sulle tre “gemelle”: le vette dell’Eiger, del Mönch e dello Jungfrau. Quest’ultima è famosa anche per l’ardita ferrovia omonima, la più alta d’Europa, che arriva fino a quasi 3500 metri. Da oltre un secolo la funicolare di Harder Kulm porta alla terrazza a strapiombo sulla valle e al vicino rifugio, dove al folclore della musica dei lunghi e caratteristici corni alpini si unisce il profumo intenso dei piatti della cucina locale, dalla fondue alle patate con la raclette. Le manifestazioni dell’estate di alto interesse turistico sono tante. A fine luglio a Spiez è in calendario la festa sul lago con i fuochi d’artificio; il 1° agosto la parata dei battelli sul lago di Thun; il 22 settembre il combattimento delle mucche a Raron e in autunno - il 25 novembre - la festa delle cipolle a Berna. Le tariffe del Trenino Verde: 59 euro in seconda classe con la carta giornaliera BLS, valida sui binari dell’intera tratta e sui battelli sul lago di Thun (Thun – Spiez – Interlaken Ovest), nonché sugli autobus Goppenstein – Wiler, Lötschen – Blatten – Fafleralp (Blatten – Fafleralp: solo in estate) e Kandersteg – Kandersteg, lago di Oeschinen (stazione a valle). Info: www.treninoverdedellealpi. com/ – www.svizzera.it – www.bls.ch/ it – info@myswitzerland.com – tel. 02 76 01 32 03 –

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Food & Drink A SETTEMBRE LA GRANDE FESTA DEL RISO DEL DELTA DEL PO Un prodotto unico che trae beneficio dalla natura alluvionale delle terre in cui viene coltivato. Per le sue caratteristiche nutrizionali è un alimento consigliato nella dieta quotidiana Se non avete mai partecipato alla festa del Riso IGP sul Delta del Po, quest’anno dovete proprio rimediare. Il comune organizzatore è Porto Tolle ma ogni anno la festa si svolge all’interno di una grande azienda in una località di produzione del riso. Posti sempre suggestivi e di grande fascino. Le degustazioni vedono all’opera chef che ben conoscono le potenzialità di questo prodotto e le degustazioni sono ricche e davvero uniche. Il Riso del Delta del Po IGP, qualità “Japonica”, gruppo “Superfino” deve le sue particolarità a un’area di coltivazione con caratteristiche uniche. I terreni scuri e torbosi del basso ferrarese e quelli alluvionali e salmastri del rodigino, rendono il Riso del Delta del Po IGP un prodotto unico che trae beneficio dalla natura alluvionale delle terre in cui viene coltivato. Per le sue caratteristiche nutrizionali il Riso del Delta del Po IGP è un alimento consigliato nella dieta quotidiana. Grazie alla grande digeribilità, alla ipoallergenicitià, al grande tenore proteico e alle sue proprietà antiossidanti, il riso del Delta del Po IGP è adatto all’alimentazione nell’infanzia e in determinate situazioni patologiche. Il Consorzio di Tutela si occupa di sviluppare la coltivazione di nuove varietà di Riso del Delta del Po: Karnak, Telemaco, Caravaggio, Keope e Cammeo. Il Carnaroli del Delta del Po è una delle varietà più pregiate di riso coltivato. Questo riso è apprezzato dai grandi chef per i suoi chicchi consistenti e la buona capacità di assorbire liquidi durante la mantecatura. È un riso molto resistente ed elastico, durante la cottura i lunghi chicchi di Carnaroli non si scuociono e non si disgregano restando compatti. Il riso Baldo prodotto nel Delta del Po è la varietà più ricca di sali minerali. Presenta un chicco allungato ed è dotato di un’ottima capacità di assorbimento dei condimenti. Per queste sue caratteristiche è indicato sia in preparazioni calde sia in piatti freddi grazie alla sua ottima capacità di tenere la cottura. L’Arborio del Delta del Po presenta un chicco largo che durante la cottura si cucina in maniera uniforme mantenendo grandi quantità di amido all’interno. Per le sue caratteristiche è particolarmente indicato nella preparazione di risotti e per le ricette asciutte più in generale. Il riso Volano si caratterizza per i grani molto

lunghi e grossi che durante la cottura si cucinano in maniera uniforme, mantenendo grandi quantità di amido all’interno. È

la varietà più facile da coltivare per la sua migliore resistenza a parassiti e malattie. Cuoce molto velocemente e mantiene molto

bene la cottura. Per queste sue caratteristiche è consigliato nella preparazione di risotti, minestre e guarnizioni.

MISS ANGURIA È LA REGGIANA IGP L’anguria più dolce? A quanto pare è l’Anguria Reggiana Igp. La denominazione designa i frutti della specie botanica Citrullus lanatus allo stato fresco delle tipologie: Tondo (Asahi Miyako), Ovale (Crimson) e Allungato (Sentinel). Caratteristica comune a tutte le tipologie è l’elevato tenore zuccherino, corrispondente a un minimo di 11 gradi brix (percentuale di zucchero su 100 grammi di liquido totale) per il tipo tondo e 12 gradi brix per le altre tipologie. Buccia liscia o leggermente rugosa, colore verde con possibili striature più chiare, è uniforme o con leggere solcature regolari longitudinali. All’interno la polpa croccante e soda ha un colore rosso vivo a maturazione completata. Il peso è variabile, compreso tra i 5-12 kg per il tondo, 7-16 kg per quello ovale e 7-20 kg per l’allungato. Il sapore particolarmente dolce della polpa è legato al tenore zuccherino che le è conferito dalle terre calcaree e argillose della zona ricche di potassio, che conferiscono al prodotto livelli elevati e costanti di gradi brix. La zona di produzione comprende un’ampia zona della pianura reggiana, e include i centri di maggiore riconoscibilità storica in cui veniva coltivata tradizionalmente l’anguria, come Gualtieri, Novellara, Santa Vitto-

ria, Poviglio e Cadelbosco di Sopra, Rio Saliceto e Ca’ de’ Frati. Le angurie sono raccolte manualmente a maturazione commerciale grazie all’abilità dei produttori nella raffinata tecnica colturale adottata, che si manifesta in particolare con la raccolta a “stacco”. Per assicurare le qualità del frutto è fondamentale l’abilità al momento della raccolta, o “stacco”. Il frutto è festeggiato ogni estate a Novellara con Miss Anguria, la sagra in cui viene premiato il cocomero più grande.

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Eventi Salvatore Ganacci e Ludovica Pagani guest star dj delle serate d’agosto

Ancora tre date da non perdere con Hashtag Music Festival Caorle il 14 agosto, Porto Tolle il 24 e Padova a settembre si preparano per un’esplosione di musica, glamour e divertimento in piazza

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iaggiano insieme e parallele, le due grandi manifestazioni dell’estate che portando musica e divertimento giovane sotto casa, non resta che approfittarne. L’Hashtag Music Festival è un importante festival musicale in auge in Veneto da molti anni e di richiamo per il pubblico della zona, continua a far ballare, cantare e divertire il pubblico. Forte dei grandi successi invernali e delle tre tappe precedenti di Adria, Montegrotto e Cavarzere, il festival continua il suo tour 2019 toccando Caorle a Ferragosto, Porto Tolle il 24 agosto e Padova il 7 di settembre. Dopo lunghe giornate di caldo è bello la sera uscire a godere del fresco tra le vie e le piazze delle nostre belle città. I commercianti, con generosa disponibilità, aprono i loro negozi per i nostri acquisti e le amministrazioni organizzano manifestazioni sempre più interessanti per accoglierci al meglio. Lo si è potuto vedere a Cavarzere, con ben due serate consecutive che hanno visto sul palco, tra effetti speciali ed esplosioni di luci e colori, sabato 3 il Dj di fama nazionale ed internazionale Edmmaro e domenica 4 l’appuntamento con Hashtag Live, con una grande ed eccezionale presenza, il famosissimo cantante Biondo, per la prima volta in una esibizione gratuita per il pubblico! Ora, forte del successo ottenuto in tutte le prime tappe, l’Hashtag

Music Festival è pronto per gli appuntamenti che scandiranno la seconda parte dell’estate e ci accompagneranno fino al ritorno in città. La bellissima Caorle la notte del 14 agosto sarà travolta dal sound davvero unico degli artisti che saliranno sul palco dell’Hashtag Music Festival, ospitato all’interno dello Street Food Festival. Guest Star Dj, di ritorno dal main stage del Tomorrowland 2019, sarà Salvatore Ganacci, tra i più importanti Dj al mondo. Dopo essersi trasferito in Svezia nel 2010, nel 2014 pubblica il singolo Fresh con Jillionaire, attuale membro dei Major Lazer, ottenendo un notevole successo. Contemporaneamente continua a collaborare con artisti di fama mondiale, come Sebastian Ingrosso, Dillon Francis o Major Lazer, fino a quando lo scorso anno arriva il (meritatissimo) grande successo: oltre al singolo Jook It, realizzato con Tujamo e Richie Loop e pubblicato da Spinnin Records, una delle etichette discografiche più influenti della scena musicale mondiale, Salvatore Ganacci si esibisce al Tomorrowland ed all’Ultra Music Festival, rendendosi protagonista di bizzarre e particolari performance che gli assicurano notevole notorietà. Il 17 aprile scorso, infine, arriva il singolo Horse, hit che, anche grazie al particolare e controverso video ufficiale disponibile su YouTube, ha raggiunto in pochi giorni circa 6 milioni di visualizzazioni.

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Non meno famosa è la guest star della tappa di Porto Tolle, dove l’Hashtag Music Festival arriverà il 24 agosto: ad animare il pubblico ci sarà Ludovica Pagani. Dj, influencer sportiva e non solo con piu di 2 milioni di follower su Instagram, è la nuova beniamina del pubblico femminile e maschile italiano, ben conosciuta oltre che come testimonial di brand italiani e internazionali anche per la partecipazione ai programmi di tantissime emittenti nazionali tra cui Mediaset e SportItalia. Questa estate è la Dj donna più richiesta in tour, con serate che registrano regolarmente il sold out. La data di Porto Tolle rappresenta dunque un’occasione ideale per ascoltarla e divertirsi al ritmo del suo sound. Infine, la lunga estate dell’Hashtag Music Festival si concluderà il 7 settembre a Padova, ospitata dal Padova Pride Village in fiera.

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Montebelluna, Filo Filò, Marco Paolini Villa Correr Pisani - 6 agosto

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l 6 agosto l’attore veneto sarà al Meve, presso villa Correr Pisani. Marco Paolini aggiorna il suo Filò al MEVE, il nuovo Memoriale di Montebelluna nell’ambito del suo programma 2019 dedicato alle scoperte scientifiche. Il Filo Filò è una forma magra di teatro, non una storia, ma un filo di storie. E se, secondo Andrea Zanzotto, il filò nel Veneto era “una veglia contadina nelle stalle durante l’inverno ma anche interminabile discorso che serve a far passare del tempo…e niente altro”, così, nelle intenzioni di chi lo propone oggi a teatro, questo Filò è un racconto dialogante, un invito agli spettatori a far filò insieme, su temi diversi. Al centro del dialogo, in questa versione, il movimento Friday for Future. Nato e orientato dal pensiero di giovani tra i 14 e i 18 anni, questo movimento si rivolge agli adulti, a chi ha potere e responsabilità, ponendo con urgenza domande sul futuro.

Bassano del Grappa, CHEN-WEI DANCE 1

Verona, Evanescence una data imperdibile all’Arena

Palazzo Sturm - 21 agosto

Arena - 2 settembre

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l 21 agosto a Bassano del Grappa, presso Palazzo Sturm, la prima nazionale di questa performance unica nel genere danza. Anche quest’anno Operaestate commissiona, a cinque artisti diversi, creazioni inedite che si relazionino con quattro spazi della città, ogni giorno in modo diverso e originale. Chen-Wei Lee, ex-danzatrice di Batsheva, è una danzatrice freelance, coreografa e insegnante. Vakulya Zoltán ha studiato regia, recitato in diverse produzioni e dal 2011 collabora con coreografi, compositori e artisti visivi.

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ornano in Italia gli Evanescence, band statunitense, pluripremiata ai Grammy Awards, sarà in Italia il 2 settembre per un’incredibile performance nella meravigliosa cornice dell’arena di Verona. Si tratta di una band tra le più rappresentative del panorama rock internazionale, pronta a stupire ancora una volta il pubblico italiano. Nati alla fine degli anni ‘90, nel marzo del 2003 pubblicano Fallen, l’album che ha consacrato il loro successo, permettendo alla band di farsi conoscere e apprezzare dal mondo intero. La miscela di gothic e hard rock diventa uno dei casi più degni di nota nella stagione musicale dell’epoca, anche grazie ai singoli ‘My Immortal’, ‘Bring me to life’ e ‘Going Under’. Dopo l’uscita del fondatore Ben Moody e un silenzio artistico durato circa due anni, il gruppo torna con l’album The Open Door, anticipato dal celebre brano ‘Call Me When You’re Sober’, un disco che Amy stessa definisce di “purificazione”, in cui può liberamente esprimere i propri conflitti interiori, le sue personali esperienze di vita e una visione del successo non più pessimista, ma risolutiva. Dopo il Synthesis Live Tour, uno show in acustico senza precedenti, accompagnato da una grande orchestra con cui la band ha girato il mondo in 82 date, compresa la tappa italiana a marzo 2018, gli EVANESCENCE tornano al punto di partenza riabbracciando il gothic-rock.

San Donà di Piave: “Sere d’Estate al MUB” Teatro, degustazioni, laboratori: “Sere d’Estate al MUB”

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Verona, Teatro Romano: Shine Pink Floyd Moon Teatro Romano - 5 settembre

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Pink Floyd? Una musica che ha un’anima….” È questo che ha ispirato il celebre coreografo/regista russo-belga Micha van Hoecke a creare il suo nuovo lavoro Shine (“Brilla”) sulle indimenticabili canzoni della leggendaria band inglese, musica dei suoi anni giovanili, musiche senza tempo, ponte tra musica rock e musica classica. Il 5 settembre lo spettacolo Shine Pink Floyd Moon, viaggio sulla luna con i Pink Floyd Legend e la Compagnia di danza di Daniele Cipriani andrà in scena alle 21.00 al Teatro Romano di Verona.

“Musiche che, nell’immaginario collettivo, sono legate alla giovinezza interiore di tutti noi.” Punto di partenza nella creazione di Shine è stato il celeberrimo brano Shine on You Crazy Diamond in cui i quattro Pink Floyd, Roger Waters, Nick Mason, Richard Wright e David Gilmour, rendono omaggio al loro compagno Syd Barrett che si era perso nelle regioni sconosciute della “luna”, intesa come malattia mentale. Accompagnato dal vivo dal sound psichedelico, ipnotico, in qualche maniera astrale, dell’acclamata band Pink Floyd Legend, Shine di Micha van Hoecke è dunque un viaggio sulla luna, non solo (o forse non più) luogo di follia e senno smarrito, bensì simbolo della poesia, della fantasia, della vita stessa.

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er tutta l’estate il MUB, che si sta caratterizzando per un’intensa attività, non va in ferie e i suoi spazi diventano luoghi di eventi, per rendere il museo ancora più coinvolgente e comunicativo, con un continuo rinnovamento nel racconto e nelle opportunità di stare insieme attraverso la cultura quale spazio di socialità, ma anche di divertimento e benessere. Teatro ma anche “Archeo-Aperitivi” (agosto 9, 29; ore 18.30) con visita alla sezione archeologica e piccolo “laboratorio” di cucina romana per preparare l’aperitivo, accompagnato da un calice di vino o birra, in collaborazione con l’Azienda Agricola Terre Grosse e Blond Brothers (max 25 partecipanti; ingresso e dugustazione euro 10). Fra teatro e degustazione di prodotti caseari ci sarà anche l’evento “Rivarà quel del formajo” con Paola Brolati e Charly Gamba (30 agosto, alle 21; max 50 partecipanti, prenotazione obbligatoria; ingresso e degustazione 10 euro). Dal 26 al 30 agosto e dal 2 al 5 settembre il MUB ripropone inoltre i laboratori di “Archeoweek”, che già negli scorsi anni hanno riscosso particolare successo, tanto da richiedere l’attivazione di due cicli di attività.

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Lonato del Garda, il Festival che omaggia il Circo contemporaneo Artisti di strada, teatro di figura, musicisti, gruppi etnici provenienti da più parti del mondo animeranno la 7° edizione della rassegna con decine di spettacoli

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uattro giorni di meraviglie, divertimento, stupore per grandi e piccoli: Lonato in Festival, giunto alla settima edizione, prosegue nel suo percorso di crescita, delineando sempre più le sue peculiarità culturali e artistiche. Ormai collaudata la sua formula, che propone al pubblico con un linguaggio semplice ed immediato varie forme artistiche e contenuti culturali, il tutto racchiuso in un’ambientazione storica di grande suggestione, la Rocca Visconteo Veneta di Lonato del Garda (in provincia di Brescia), una fra le più imponenti fortezze del nord Italia, da cui si gode un’impareggiabile vista sul lago. Dall’1 al 4 agosto negli ampi e suggestivi spazi del parco e del castello, si esibiranno formazioni di artisti di strada, circo contemporaneo, musica e gruppi etnici provenienti da più parti del mondo. Sarà un’edizione dedicata particolarmente al Circo Contemporaneo, senza trascurare la musica, le danze ed il teatro di figura, da sempre ingredienti fondamentali del festival. Nel cartellone non poteva mancare quest’anno un omaggio a Leonardo da Vinci: Nicola Bruni e Cecilia Fumanelli presenteranno “Leonardo, il peso e la piuma”, spettacolo di teatro-circo che racconta di un genio fuori da ogni schema, che ha fatto della sua vita un gioco, una ricerca e uno studio; e anche di un uomo che oggi ancora lascia nel mistero coloro che cercano di scoprire la sua vera natura. Roue cyr, giocoleria, canto, danza, mimo, comicità: tutto convergerà per descrivere Leonardo, come se nella sua vita fosse stato protagonista di uno spettacolo avvincente

e creativo. Circo Zoé, una delle più prestigiose compagnie di Circo Contemporaneo Italiane, metterà in scena il suo cavallo di battaglia “Naufragata”, un dolce naufragar in un mare di acrobazie e virtuosismi. Tra gli artisti in programma il Circo El Grito, una delle più importanti compagnie di circo contemporaneo italiane, riconosciuta dal Ministero dei beni e delle attività culturali e perennemente in tour in tutte le più importanti piazze e festival europei. Il suo nome porta ben impressa la sua componente internazionale (è stata infatti fondata dall’acrobata uruguaiana Fabiana Ruiz Diaz e dall’artista multidisciplinare italiano Giacomo Costantini) e a Lonato porterà in scena lo spettacolo Scratch and stretch. Già confermati anche la compagnia Cadute dalle Nuvole con lo spettacolo Gleam, fresco di debutto, i francesi del gruppo Envol Distratto con lo spettacolo J’ai les crocs dove clownerie, magia e manipolazione di oggetti sono un invito ad un’avventura gustativa e di meraviglia per tutti i sensi, e la marionettista Nadia Imperio con lo spettacolo “Camminando sotto il filo”,

“Treviso e la Serenissima” sulle tracce della dominazione veneziana

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n viaggio tra le antiche vestigia che ricordano lo stretto legame tra la città di Treviso e la Serenissima Repubblica di Venezia. È questa la nuova proposta del calendario di viste guidate organizzate da IAT Treviso e UNPLI Treviso, ideate per raccontare uno dei capitoli più importanti della storia trevigiana. La celebre “Città d’acque” fu infatti la prima a firmare, nel 1339, la propria dedizione a Venezia, diventando così il primo “Stato da Tera”, ovvero un possedimento della Serenissima in terraferma. Un legame che alla città portò stabilità e benessere, come testimoniano le tante tracce ancor oggi visibili nel centro storico. Luoghi affascinanti, che scandiranno le visite guidate in programma sabato 03 agosto e sabato 24 agosto come, ad esempio, le cinquecentesche mura costruite dopo la sconfitta di Agnadello per fortificare la città oggi divenute sede di eventi musicali quali gli “Elvis Days” e “Suoni di Marca”; il Palazzo del Podestà e la vicina Fontana delle Tette; i numerosi mulini che macinavano giorno e notte il grano destinato a Venezia; i Buranelli, dove le donne della laguna lavavano i panni, luogo il cui nome ricorda il fitto commercio di merci con Venezia; e ancora i tanti palazzi nobiliari e i leoni alati, simbolo della Serenissima, che li adornano. Saranno queste solo alcune delle suggestioni che si potranno vivere durante le visite guidate in programma. La prenotazione è obbligatoria. Info e prenotazioni: IAT Treviso centro - turismotreviso@gmail.com

un recital in cui si alternano sulla scena vari personaggi, alcuni dei quali ispirati alla cultura sarda, dentro cui confluisce comunque anche l’arte marionettistica internazionale. Anche quest’anno il complesso monumentale che ospita la manifestazione sarà valorizzato con una mostra fotografica in omaggio al 150° anniversario della nascita del Senatore Ugo Da Como, ideatore e fondatore di questa importante realtà culturale; la sua dimora – la Casa del Podestà – verrà animata nei giorni del Festival dalle Visite guidate teatrali, nelle quali i personaggi realmente vissuti nella Rocca ai tempi di Ugo Da Como condurranno il pubblico alla scoperta dei luoghi e dei più importanti e originali accadimenti storici. Grande spazio sarà dedicato al divertimento dei bambini, con laboratori di giocoleria e di costruzione di burattini, la truccabimbi. E anche gli spettacoli per gli adulti non potranno che divertirli. In programma anche 2 serate a ballo per gli appassionati del Tango Argentino e del Country. Per soddisfare il palato,

accontentando tutti i gusti, verranno allestiti un ristorante vegano e uno tradizionale e vari stand di degustazione con arrosticini, pannocchie arrostite, crepes, gelati, macedonie, frullati, birra e prodotti locali.

LUOGO

Rocca visconteo veneta Via Rocca - Lonato del Garda (Bs)

ORARI

Dalle 18.30 alle 24.00

INFORMAZIONI

Fondazione Ugo Da Como Via Rocca, 2 - Lonato del Garda (Brescia) Tel. 0039 0309130060 - www.lonatoinfestival.it info@lonatoinfestival.it

COME ARRIVARE

In auto: Autostrada A4 Milano-Venezia – uscita Desenzano del Garda – 4 Km in direzione Lonato In treno: linea ferroviaria Milano-Venezia – stazione di Lonato oppure da Desenzano del Garda-Sirmione, proseguendo in pullman fino a Lonato

Chioggia, NEGRITA 25th Anniversary Tour Il 4 agosto, presso l’arena live di Chioggia, si svolgerà il grande concerto dei Negrita.

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er celebrare nel migliore dei modi i loro 25 anni di rock’n’roll e dopo la partecipazione al 69esimo Festival di Sanremo, i NEGRITA tornano in tour in tutta Italia con una serie di concerti nei maggiori teatri italiani e in luoghi di particolare fascino e importanza storica. Una scelta che richiama apertamente le date che, nel 2013, li videro protagonisti con 64 sold out consecutivi. Un anniversario del genere, tuttavia, merita qualcosa di più, quindi la band toscana ha deciso di fare le cose in grande, accompagnando i propri fan per tutto il corso del 2019 e mutando il proprio show col passare delle stagioni. Non sappiamo bene perché, ma più divertiamo grandi e meno abbiamo voglia di stare a casa. Vogliamo festeggiare tutto l’anno insieme a voi, quindi mettete in valigia abiti adatti a tutte le stagioni. Per l’autunno vogliamo tenervi ancora un po’ sulle spine, ma fidatevi: sarà un party senza fine! Lo show comprenderà tutti i grandi classici dei NEGRITA, con l’aggiunta di brani che difficilmente, o mai, i nostri hanno eseguito dal vivo in passato, per una scaletta che cambierà per tutto il corso dell’anno.

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Tavola

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Proposte per una cucina biologica, integrale, vegetariana, in sintonia con la natura Salsa di pomodoro crudo

Scodelline di cus-cus

Filetti di zucchine piccanti

Ingredienti: 4 pomodori rotondi ben maturi - 1 cipollotto - 1 cetriolo - 1 peperone rosso - 1 spicchio d’aglio - sale - 1 pizzico di origano - 1 pizzico di peperoncino piccante - 1 C di olio.

Ingredienti: 2 bicchieri di cus-cus - 100 g di tofu - 1 cipolla - 1 carota - 1 gambo di sedano - 2 zucchine - 1 rametto di rosmarino - qualche bacca di ginepro 1 pizzico di curry - olio e sale q. b.

Ingredienti: 4 zucchine - 100 g di pecorino piccante - succo di limone - olio e sale q. b. - 1 pizzico di gomasio.

Carmen Bellin Educatore Alimentare dell’Associazione Culturale La Biolca di Padova: tiene corsi e conferenze su alimentazione e cucina, collabora al mensile Biolcalenda, ha pubblicato Metti una sera a cena libro di ricette e consigli utili per una cucina in armonia con i ritmi della natura. LA BIOLCA · www.labiolca.it info@labiolca.it · tel. 049 9101155

Preparazione: lavare le verdure e tagliarle grossolanamente a pezzi. Versarle in un frullatore capiente (o utilizzare il frullatore a immersione dentro una pentola) insieme all’origano, al peperoncino, al sale e all’olio crudo. Frullare fino ad ottenere una crema omogenea. Servire ben fresco.

Preparazione: mettere il cus-cus in una casseruola, aggiungere il doppio di quantità d’acqua bollente (4 bicchieri). Frullare il tofu con un po’ d’olio, sale e il curry. Intanto pulire le verdure, tagliarle a dadini e farle saltare in una padella oliata con il rosmarino e le bacche di ginepro. Quando il cus-cus è bello gonfio, oliare una teglia da forno, quindi con uno stampino o, se si ha dimestichezza, con le mani, formare delle scodelline. Riempirle con la crema di tofu, passarle in forno per una decina di minuti. Quindi servirle su un fondo di verdure saltate.

Preparazione: pulire, lavare ed asciugare le zucchine, grattugiarle in una ciotola con la grattugia dalla parte dei fori più grandi. Condirle con olio, sale e succo di limone. Amalgamare bene, passarle nei piatti singoli, cercando di formare un cocuzzolo. A parte grattugiare il pecorino, spargere su ogni porzione i filetti di formaggio, decorare con il gomasio.

Note

La quantità degli ingredienti si riferisce a un menù tipo per 4 persone. Abbreviazioni usate: C = cucchiaio · c = cucchiaino g = grammo · kg = chilogrammo L = litro · dl = decilitro olio (quando non è specificato altro) = olio extra vergine di oliva q.b. = quanto basta.

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Ariete Dovrete prendere una decisione importante che riguarderà voi o chi vi sta vicino: seguite il vostro istinto

Toro E’ giunto il momento di lasciare andare. Ciò che si trascina da troppo tempo vi toglie energia e voglia di vivere

Agosto Finalmente le ferie: attese con una certa impazienza, ora è tempo di godersi un giusto relax nei luoghi che più si amano e che fanno bene al cuore

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Bilancia I mesi a venire vi preoccupano molto ma non tenete i brutti pensieri per voi, parlatene con gli amici, alleggerite

Scorpione Non perdetevi un minuto del futuro, finalmente le cose girano e voi godrete della felicità giorno dopo giorno

Gemelli

Sagittario

E’ tempo che vi lanciate in quell’avventura a cui pensate da tempo: fate il grande salto con coraggio

Volete sentirvi vivi ed energici, vi manca lo stimolo magico anche se le cose vanno bene. Troverete il modo

Cancro

Capricorno

Avete ritrovato piacere e gusto nelle piccole cose quotidiane e in hobby che donano serenità al cuore

Vi attendono conferme e bilanci positivi che vi spingono a continuare a costruire: non arrendetevi

Leone

Acquario

Agosto è fatto per osare, specie in amore, quindi abbandonate la vostra zona di confort e fatevi avanti

Regalatevi leggerezza e rimandate qualche battaglia all’autunno. Preferite l’amicizia alle passioni estive

Vergine

Pesci

Allontanatevi da tutto, avete bisogno di riflettere e di tornare ad innamorarvi di quanto vi sta succedendo attorno

Le vacanze arrivano e vi portano lontano da incombenze che sono state pesanti quest’anno. Godetevele!

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