Padova nord lug2017 n96

Sport p.11

p.23

Salute p.13

on-line:

di Padova Nord

LUGLIO 2017

Periodico d’informazione locale - Anno XXIV n. 96

Cultura p.10

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VIGODARZERE, IL RECORD

Giovani studenti allo stage estivo in Municipio CADONEGHE, PROPOSTA

Estate 2017 tutti insieme nel verde dei parchi

“Il Punto cittadino è inutile” Vigodarzere lo chiude Fa discutere la scelta dell’amministrazione di mettere fine al servizio per scarsi servizio a pag 6 risultati, per la minoranza andava potenziato

CADONEGHE, SOCIALE

Bambini bielorussi ospiti da quasi 30 anni CURTAROLO, INTERVENTI

Lavori estivi nelle scuole per la sicurezza LIMENA, L’EVENTO

Lenzuoli bianchi per un’estate di impegno civile

Buona estate con le nostre pagine di giochi al centro del giornale

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ale la pena tornare sul risultato definitivo della recente tornata elettorale per sottolineare almeno due elementi di originalità che hanno distinto Padova dal resto d’Italia: la vittoria del centrosinistra (nei ballottaggi del capoluogo e di Abano) e la sconfitta dell’astensionismo. Se c’è una lezione da trarre è che forse non possono più esserci lezioni certe ed omogenee, specie quando si tratta di città. segue a pag 3

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Facciamo il punto

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Metti un’estate in Municipio L

ontano da libri e registri, ma indaffarati comunque a imparax re. Basta andare municipio e vederli all’opera. Siamo a Vigodarzere. Protagonisti giovani studenti delle superiori. Nella sede municipale ci trascorrono cinque ore al giorno per tre settimane, luglio e agosto inclusi. Frequentano licei e istituti tecnici cittadini. Estate, tempo di famigerata alternanza scuola lavoro che, qualche volta, funziona. Diventata obbligatoria nel 2015 per gli studenti dell’ultimo triennio delle superiori, anche nei licei, è una delle innovazioni più significative della legge sulla Buona Scuola. Un’opportunità per chi l’ha saputa cogliere. Sono stati stipulati accordi nazionali e locali. Il Veneto è tra le realtà più all’avanguardia. Così come Vigodarzere, Comune da record nell’ospitare studenti. In questo momento sono dieci. Nessun Comune padovano ne ospita di più. Non sempre insomma, come si legge nei report di alcuni enti e aziende, chi viene per apprendere rallenta il lavoro, anzi. Vigodarzere ha dimostrato che, se i ragazzi sono seguiti e motivati, rappresentano un valore aggiunto e prezioso. “Per come gli impiegati lo hanno strutturato (e liringrazio) – spiega l’assessore Monica Cesaro -- Il progetto è diventato un fiore all’occhiello. Molti ragazzi si affezionano, qualcuno torna persino a salutarci”. Chi è tornato, in altra veste, è il giovanissimo assessore, Enrico Steffani (nella foto qui sopra col sindaco Adolfo Zordan). Solo due anni fa era studente della quarta liceo classico quando fu assegnato all’ufficio Affari generali. “Esperienza molto interessante, ci si mette alla prova, abbiamo veramente lavorato - afferma Enrico -, tanto che poi mi sono messo in gioco per il mio Comune”.

A Vigodarzere il record di presenze degli studenti superiori

Mentre già si parlava del punto di non ritorno della democrazia partecipata, con quel 10% in meno di affluenzaalle urne registrato a Padova al primo turno (in Veneto dal 66 al 58%), i padovani al secondo turno (che di solito vede un ulteriore 10% in meno) sono mancati solo per il 4%, facendo segnare un’affluenza del 57%, una delle più alte d’Italia. Ed hanno scelto il candidato portato avanti dalla sua lista civica, da schegge di centrodestra, dal Pd e soprattutto dal centro(piùa)sinistra del professore Lorenzoni, facendolo vincere con uno scarto sensibile di 3400 voti. L’interesse che è sembrato scaturire dalle recenti urne padovane somiglia molto alla militanza di un tempo, una spinta alla barricata civile che ha distanziato chi invece forse si sentiva più sicuro, e quindi distratto. Si è votato anche non tanto “per” qualcuno, ma “contro” qualcun altro, quel qualcun altro che adesso si dovrebbe interrogare sull’efficacia circoscritta della sua comunicazione e dell’appeal del suo modello. Certamente va registrato il merito delle liste civiche e delle coalizioni. Anche se è abbastanza evidente che ormai non sono più le civiche a supportare i partiti, ma viceversa, ed in misura anche limitata. Altro rebus quello delle primarie: è sicuro che se il centrosinistra avesse scelto così il candidato unico avrebbe potuto vincere già al primo turno? O è vero che Giordani e Lorenzoni correndo ognuno per proprio conto, salvo poi unire le forze, hanno potuto esaltare le rispettive compagini, stimolando proprio quella militanza che si diceva? La domanda, destinata a non trovare risposte certe, non è di poco conto, se proprio sul risultato padovano si sono accesi i riflettori della politica nazionale, e il centrosinistra valuta quanto accaduto qui e la possibilità di ripetere schemi e strategie nel tentativo di recuperare altrove il terreno perduto. La domanda è: potrebbe questa singolare formula di post-Ulivismo risultare la nuova via di salvezza per un centrosinistra italiano in grave stato confusionale?

NIcoletta Masetto

di Padova Nord

è un marchio registrato di proprietà Srl di

È un periodico formato da 14 edizioni locali mensilmente recapitato a oltre 250.000 famiglie del Veneto. Questa edizione raggiunge le zone di Cadoneghe, Curtarolo, Limena e Vigodarzere per un numero complessivo di 16.750 copie. Iscrizione testata al Tribunale di Venezia n. 1142 del 12.04.1994; numero iscrizione ROC 22120

Direzione, Amministrazione e Concessionaria di Pubblicità Locale: via Lisbona, 10 · 35127 Padova tel. 049 8704884 · fax 049 6988054 >redazione@givemotions.it< >www.lapiazzaweb.it<

Redazione: Direttore responsabile (ad interim) Germana Urbani >direttore@givemotions.it< Ornella Jovane >o.jovane@lapiazzaweb.it<

Periodico fondato nel 1994 da Giuseppe Bergantin Centro Stampa: Rotopress International via Breccia · Loreto (An) Questo periodico è associato alla Unione Stampa Periodica Italiana

Chiuso in redazione il 4 luglio 2017

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Cadoneghe

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Ricco cartellone Tra luglio e agosto

Estate 2017 tutti insieme nel verde Dopo il successo della prima edizione anche quest’anno i parchi cittadini ospitano eventi sportivi e molto altro

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opo aver raccolto grande entusiasmo e partecipazione nella prima edizione, torna anche nel 2017 “Insieme nel verde”, il programma di attività motoria che il Comune mette gratuitamente a disposizione dei cittadini di ogni età. “Nel corso di tutta l’estate le aree verdi - spiegano il sindaco Michele Schiavo e l’assessore allo sport, Enrico Nania - offriranno una serie di appuntamenti che puntano sulla socialità e sull’idea di benessere all’aria aperta. I luoghi coinvolti sono: i parchi della Repubblica, Ilaria Alpi, degli Aceri e Speranza, oltre agli spazi

verdi di viale della Costituzione e delle vie Giotto e Vecellio. Queste ultime aree sono state inserite per coinvolgere sempre più il territorio e venire incontro alle richieste dei cittadini che hanno compreso lo spirito di un’iniziativa voluta per diffondere la filosofia dell’equilibrio psicofisico e, insieme, le occasioni di incontro e aggregazione”. Le discipline sportive (tradizionali e non, ma tutte rigorosamente non competitive) di Insieme nel verde saranno distribuite in fasce orarie e giorni diversi e sono fruibili da persone di qualunque età, compresi i cit-

Lezioni di yoga e molto altro ancora nei parchi, qui sopra Enrico Nania.

tadini portatori di abilità diverse. Parco Speranza (via N. Sauro): 13/20/27 luglio, 7/14/21/28 settembre “Piccoli giganti al parco”; 5/12/19/26 settembre dalle 9.30 alle 11.30 “Massaggio al bambino; luglio e settembre ( lunedì dalle 18 alle 19.00) ginnastica per mamma e bambino. Tutte queste iniziative sono curato da Giardino delle Esperidi. Area verde di via Vecellio 11/18 luglio e 1/8/15/22/29 agosto dalle 9.30 alle 10.30 “Yoga della risata”, a cura di Centro Anamca-

ra Asd. Parco delle Repubblica, zona Castagnara: 11/18/25 luglio, 5/12/19/26 settembre dalle 17 alle 19 “Piccoli giganti al parco”; dal 22 agosto a 12 ottobre, il martedì e il giovedì dalle 8 alle 9.30 Viet Tai Chi con Asd Thien Mon; 5/13/19/20/26 agosto dalle 18 19.00” Yoga della risata” (Anamcara); 4 e 11 settembre dalle 18.30 alle 19.30 “Yoga adulti “ (Anamcara); 5/12/19/26 settembre dalle 18 alle 19.00 “Yoga adolescenti” (Anamcara). (n.m.)

Bambini bielorussi ospiti ormai da decenni

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adoneghe è tra i primi Comuni ad aver avviato l’iniziativa quasi una trentina di anni fa, giusto all’indomani del disastro alla centrale nucleare di Chernobyl avvenuto il 26 aprile 1986. Tante le famiglie di Cadoneghe che, in tutti questi anni, hanno accolto decine di bambini provenienti dalla Bielorussia in aiuto ad altrettante famiglie che portano ancora oggi i segni di quella tragedia. L’iniziativa è stata voluta anche per questa estate 2017. Sono stati sette (più un’accompagnatrice-interprete) i bambini ospiti. Tutto è nato nel quadro del progetto di accoglienza promosso dal Comitato locale “Goccia dopo goccia”, che aderisce alla fondazione “Aiutiamoli a vivere” onlus, con l’intero di consentire ai piccoli di trascorrere un periodo di soggiorno nei mesi estivi con ospitalità presso alcune famiglie volontarie. La delegazione bielorussaè stata ricevuta in municipio. “Nell’ambito delle iniziative e dei programmi di solidarietà e di integrazione sociale promossi nel territorio – ha detto il sindaco -, il nostro Comune cerchiamo di valorizzare il contributo e l’impegno offerto dalle molteplici esperienze associative e di volontariato, di cui la realtà locale è espressione e testimonianza, con l’obiettivo di sostenere lo sviluppo di una comunità aperta e sensibile. Accogliere questi bambini è per noi motivo di gioia, e questa rappresenta certamente una delle esperienze di solidarietà più significative”. Nicoletta Masetto

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Vigodarzere - Curtarolo

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Il caso Dopo un periodo di valutazione la giunta conferma la scelta di sospendere il servizio

Chiude il Punto cittadino, “inutile” per l’amministrazione, è polemica C

hiusura per il Punto citta- le non era nato come sportello dino. Dal primo luglio il provvisorio - spiega il consigliere servizio cessa la propria attività. di opposizione, Moreno BoschelI cittadini di Vigodarzere non po- lo, ex vicesindaco nella precetranno più accedere ad uno spor- dente giunta Vezzaro -, ma come tello unico in cui trovare risposervizio che si sarebbe dovuto sta a pratiche diverse. Si dovrà evolvere in ambiti sempre più tornare ad accedere a più uffici, complessi del comune, messo alcuni dislocati in sedi diverse e al servizio della collettività, allo con orari di apertura al pubblico scopo di semplificare ed agevodiversi e a volte anche ridotti. lare, in un unico punto di accesLa chiusura è stata voluta dalla so, i contatti dei cittadini con i giunta comunale dopo un’atten- servizi comunali ed assicurare, da valutazione. E un unico agnel contempo, l’erogazione di gettivo: fallimentare. “Prima di prestazioni di alta qualità. Chiuassumere questa decisione ab- derlo, non averlo potenziato, crebiamo monitorato per un anno erà solo disagi ai cittadini. Una il lavoro del Punto cittadino - ha delle motivazioni della chiusudetto il vicesindaco, Roberto Za- ra è la carenza di personale: se novello, durante il consiglio cosi fosse investito in efficienza ed munale in cui si è incrementando la Dissente l’ex decisa la chiusura. formazione del perDal monitoraggio sonale si sarebbe vicesindaco abbiamo verificato raggiunto l’obietBoschello: come fosse scolletivo di unico pun“Lo sportello gato dagli altri uffici to di contatto per i comunali, ad eccedoveva invece servizi dei cittadini zione dell’anagrafe. creando maggiore essere Abbiamo notato, sinergia tra uffici e ad esempio, come personale e si sapotenziato” le richieste di interrebbe sopperito ai venti di manutenzione passasse- problemi di carenza. Stanno diro all’ufficio preposto, senza che struggendo tutto quanto di buopoi venissero seguite da nessuno. no e innovativo avevamo impoAl cittadino non veniva quindi stato”. fornita alcuna risposta e tornava Boschello si chiede poi che in municipio a parlare con noi senso abbia “riportare a Vigodarassessori”. Secondo la giunta lo zere una funzione per trasferirne sportello si sarebbe stato “inca- un’altra? Nella delibera non viepace di fornire risposte concrete ne indicato dove saranno disloai cittadini”. Senza contare che cati gli uffici e, se, come presuil Comune, già a corto di persomibile, rimarranno a Cadoneghe, nale, non avrebbe mai potuto saranno molteplici i disagi dei pensare a un suo eventuale po- cittadini che dovranno recarsi al tenziamento. Dal primo luglio di la del Muson per pratiche di trasferimento per due dipen- edilizia privata e ambientali che denti al settore affari generali ed si sa, oltre a essere molte di più, economico-finanziario, ma in via per i cittadini c’è anche bisogno temporanea assegnata all’Unio- di un contatto diretto con gli ufne Medio Brenta. fici, rispetto alla pratiche della “Lo sportello polifunziona- ragioneria”. (n.m.)

Curtarolo, a scuola i cantieri per sicurezza, risparmio energetico e norme antisismiche

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cuole chiuse, ma cantieri aperti. Il sindaco Fernando Zaramella e l’assessore all’urbanistica Fabio Tellatin hanno informatodell’avvio di lavori per l’adeguamento energetico e antisismico degli edifici scolastici. I lavori, con inizio a fine giugno, si concluderanno entro il 5 settembre. “Le opere – spiegano Zaramella e Tellatin - sono il primo passo di una serie di interventi strategici che interesseranno gli edifici scolastici più vecchi per garantire elevato livello di sicurezza, adeguato efficientamento energetico e miglioramento antisismico. Con i tecnici e con il preside prof. Adriano Breda individueremo le soluzioni di minor impatto”. Questi i lavori: Scuola elementare Umberto I, Pieve - Rifacimento del

manto di copertura. Sarà migliorata la coibentazione termica con lo smaltimento delle acque meteoriche. Realizzati anche rinforzi antisismici nella soletta del tetto prima del suo rifacimento. Scuola elementare Cappellari, Santa Maria di Non - Verranno sostituiti i serramenti esterni. L’intervento sarà completato il prossimo anno: infatti, in ogni aula, sarà lasciata almeno una finestra di tipo vecchio e, l’anno prossimo, il serramento sarà tolto e sostituito con un setto murario. Scuola media Padre Bernardo Longo, Curtarolo - Sarà sostituita la parte superiore della grande vetrata sulla facciata. Oltre a essere molto vecchia, è fonte di una notevole dispersione termica nei mesi invernali. (n.m.)

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Limena

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“Lenzuoli bianchi”: estate di emozioni e di impegno

Centri estivi in compagnia di Mago Merlino

La seconda metà di luglio in scena il nuovo progetto del Teatro Bresci dedicato alle stragi di mafia, da Falcone a Rita Atria

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l 23 maggio 1992 a Capaci viene ucciso il giudice Falcone. Il 19 luglio, a Palermo, tocca al collega Borsellino. Sette giorni dopo, il 26 luglio, ad appena 17 anni, muore Rita Atria, testimone di giustizia e “protetta” di Borsellino, simbolo della speranza di riscatto delle nuove generazioni dalla cultura mafiosa. Pochi giorni dopo Capaci, Palermo si ricopre di bianco. Molti palermitani dichiarano apertamente la loro rabbia contro Cosa Nostra appendendo alle finestre migliaia di lenzuoli bianchi. “Lenzuolibianchi/Otto giorni tra Paolo e Rita” è il titolo del nuovo progetto che Teatro Bresci di Limena, non nuovo a iniziative e spettacoli di impegno civico, presenterà per la prima volta proprio nell’aia della barchessa Fini a Limena, dal 19 al 26 luglio, per ricordare i 25

anni dalle stragi di Capaci e via d’Amelio e dalla morte di Rita. Figura e storia meno conosciute, queste ultime, eppure di grande significato. Rita, nata e cresciuta in una famiglia mafiosa, ebbe il coraggio di ribellarsi. La madre la rinnegò a tal punto colpire a martellate la sua lapide nel cimitero di Partanna dov’è sepolta. “L’idea di Lenzuoli bianchi ci è venuta stando con i ragazzi – spiegano Giacomo Rossetto e Anna Tringali, “anime” di Teatro Bresci �-. Avevamo già portato in scena altre storie, come quella di Ilaria Alpi o Malabrenta, che abbiamo poi replicato in decine di scuole. A fine spettacolo i ragazzi vogliono sapere, comprendere. Le nuove generazioni conoscono poco di questa pagina di storia, ma ne percepiscono l’importanza”. Due i nuovi spettacoli in programma che, in autunno saran-

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“L’idea ci è venuta stando con i ragazzi, perchè vogliono sapere, comprendere questa pagina della nostra storia che conoscono poco”

no portati anche nelle scuole vista la lunga esperienza di Giacomo, Anna e gli attori della compagnia in decine sia con i ragazzi che con i docenti. Il primo spettacolo sarà Borsellino, il secondo A’ picciridda (così la chiamava il padre, capo mafioso) dedicato a Rita. Lenzuoli bianchi è promosso con il sostegno della Fondazione Cassa di Risparmio di Padova e Rovigo e col patrocinio del Comune di Limena. (n.m.)

l via i Centri Educativi Ricreativi Estivi dal 3 al 28 luglio. Per la fascia di età scuola dell’infanzia il Centro si chiamna “Bidibi-bodibi-bù…diventa un maghetto anche tu”, in programma anche giochi d’acqua e l’allestimento di piscinette gonfiabili. Per la fascia di età primaria si farà “Con mago Merlino e Re Artù…il centro estivo lo inventi tu”. Per i più grandi in programma un’uscita ogni settimana in piscina e una gita in pullman di un giorno. Per i ragazzi dagli 11 ai 15 anni c’è “Open Space…in movimento” con varie attività, anche sportive. Info e iscrizioni: Ufficio Istruzione del Comune di Limena, 049 8844315 oppure alla Cooperativa Sociale Nuovi Spazi www.nuovispazi.org Veggiano, tel/049 8987249 Coord: Giuseppe Pastore tel. 3492895398; mail: giuseppe.pastore@nuovispazi.org. (n.m.)

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Provincia

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Un’estate scoppiettante ricca di eventi Venticinque gli eventi in programma, a Camposampiero e a Rustega, che spaziano dalla musica al teatro, dallo sport al folklore, dall’arte al puro intrattenimento: dal 7 luglio al 30 settembre

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a grande festa d’estate torna in piazza a Camposampiero. Cultura, spettacoli, sport e solidarietà animeranno la rassegna fino a settembre. La manifestazione, organizzata da Comune, Pro Loco, e le associazioni cittadine, propone anche per l’edizione di quest’anno un calendario fitto di appuntamenti e proposte. Sono ben 25 gli eventi in programma, a Camposampiero e Rustega, che spaziano dalla musica al teatro, dallo sport al folklore, dalla letteratura all’arte, al puro e semplice intrattenimento. Il 7 luglio alle 21, in villa Campello, con la commedia brillante Il letto ovale. L’8 luglio il centro storico di Camposampiero ospiterà Shopping Night - Festival Artisti di strada: grandi sconti, mercatini dell’artigianato, artisti di strada, bar e negozi aperti dal pomeriggio fino a mezzanotte esibizioni circensi, giocolieri, maghi, bolle e truccabimbi, e dalle 21.30 in piazza castello Michele Tomatis, uno dei più bravi trasformisti in Italia: questi gli ingredienti della giornata. Dall’8 al 16 luglio tennisti di livello nazionale incroceranno le racchette regalando spettacolo assicurato al Tennis Club Monti nel Torneo Nazionale di Tennis “Città di Camposampiero - Memorial Roberto Gallo”. La musica torna in villa Campello il 13 luglio, dove alle 21, si esibirà il Gianluca Caporello Jazz4tet, nel concerto Summertime. E torna in villa Campello dopo l’esordio della scorsa estate, Freshtival, “aperitivo fuori onda”, a base di musica dal vivo, cultura, arte e socialità in programma il 15 luglio. Degustazioni e intrattenimento, questi gli ingredienti semplici ma di sicuro successo di “Sapori sotto le stelle” che farà capolino in villa Campello il 29 luglio. Il 5 agosto, al ponte delle Bocche, in via Tiso, rivive la “Festa della Madonna della Neve”. Dal 2 al 10 settembre tocca alla Sagra dei Santi Pietro e Paolo. Le associazioni sportive avranno la loro giornata di gloria il 24 settembre con la Festa dello Sport in piazza. Novità assoluta per Estate in Piazza è la Maratona di Lettura che si terrà villa Campel-

lo, ma anche nelle scuole, nelle librerie e in altri luoghi della città il 29 settembre. La chiusura della rassegna sarà affidata alla cultura e solidarietà, il 30 settembre, al mattino con le Letture di “Nati per Leggere” in biblioteca, e la sera, a Rustega, con la 18a Edizione della Lucciolata. Bianca Parise

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02_Pubblicazione EI La Piazza.pdf

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Cultura

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Teatro e cabaret a Montemerlo Fra i tanti appuntamenti all’aperto spicca la rassegna estiva nella cornice dell’Arena, con un ricco calendario di spettacoli ed eventi, fino agli inizi di settembre, diversi gratuiti, per tutti i gusti e tutte le età

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’estate si moltiplicano gli appuntamenti e gli eventi all’aperto e Padova offre una ricca varietà di appuntamenti di spicco, dalla città a decine di località sparse in provincia, tra spettacoli teatrali e cinema, tra eventi culturali e intrattenimento per ogni età e gusto. Tra questi, all’insegna del successo di pubblico la Rassegna estiva dell’Arena di Montemerlo, ai piedi dei Colli Euganei e a due passi dalla città, alla sua trentaquattresima edizione, vuole stupire e crescere. A tenere le redini di questo cartellone per i tanti gusti è la Pro Loco di Montemerlo, che ogni anno sceglie qualcosa di nuovo, ama sorprendere il pubblico affezionato, per il quale non mancano le commedie e gli spettacoli teatrali, e cerca di coinvolgere qualche nuovo appassionato con la musica. Nel programma di questa estate ci sarà tanto rock, cori celebri e risate in quantità. Fra i prossimi appuntamenti da

segnalare, un tuffo nel passato, tra i ricordi, con il concerto del 25 agosto con i Bacchiglione Beat, che organizzano una serata di beneficenza in ricordo di “Titti” Franco Capovilla dei I Delfini, gruppo padovano del beat italiano tra i più conosciuti negli anni ‘60 . Da sempre la rassegna estiva porta con sè un’eredità teatrale. Il 5 agosto la compagnia I Mariolosi propone “I to porchi comodi e altre storie di piazza”. Sarà una commedia in dialetto veneto la proposta del 19 agosto con “El sindaco in mudande” della compagnia Mondonego, e quella del 26 agosto con gli attori di Nautilus Cantiere Teatrale che raccontano, tra gag e colpi di scena, “Copa ea vecia”. Il 2 settembre tocca alla compagnia Tarvisium con “Il clan delle vedove”. Tornano, dopo il successo della scorsa estate, Marco&Pippo, il duo che è un trio con “Freak Show La Pazza Festa dell’estate” l’11 agosto. Sarà una serata di teatro diver-

La rassegna di Montemerlo è ormai giunta alla edizione numero 34

sa, per la cornice che lo ospita, ovvero il Castello di San Martino della Vaneza, e per il format: la compagnia Theama Teatro il 29 luglio propone una versione “itinerante” di Romeo e Giulietta di Shakespeare. Il cartellone non dimentica il ballo con la Carmen

“Heroes” di Alberto Volpin Gli eroi di Alberto Volpin calano per la prima volta in grande stile a Padova, con una mostra che celebra l’originale vena pop art della sua arte. La mostra “Heroes”, organizzata dal Settore Cultura, Turismo Musei e Biblioteche del Comune di Padova è aperta in Sala della Gran Guardia fino al 20 agosto prossimo. L’ingresso è libero.

Grande cinema all’Arena Romana con Promovies Consueto appuntamento con il cinema all’aperto e le serate speciali ai Giardini dell’Arena Romana a Padova. Il ricco cartellone, curato dalla Promovies, accompagnerà i padovani fino al mese di settembre proponendo tutte le sere spettacoli diversi: rassegne, incontri culturali, serate speciali con i migliori film della stagione cinematografica, spettacoli teatrali, di danza e concerti musicali. Un cartellone di eventi che rappresenta un punto d’incontro tra cultura e spettacolo in uno dei luoghi più importanti della città. Informazioni www.promovies.it.

Estate tra le stelle al Planetario Il Planetario di Padova propone “Estate tra le stelle”: serate alla scoperta del cielo, con spiegazione del cielo nella cupola del Planetario e a seguire la caccia di stelle e costellazioni con i Telescopi (in caso di maltempo sarà proiettatto il filmato “Dalla terra all’Universo”); serate speciali (11 e 12 agosto) e i consueti spettacoli pomeridiani, con le presentazioni spiegate dal vivo e i filmati. Il programma completo con tutti i dettagli sul sito www. planetariopadova.it.

Il cortile interno del Castello, fino a qualche decennio fa era il carcere di Padova

Estate al Castello Carrarese Riapre al pubblico anche per l’estate 2017 il Castello Carrarese, uno dei più importanti beni storico artistici di Padova.

Dagli inizi di luglio al 3 agosto 2017 la piazza d’armi dell’antico edificio ospiterà “Castello Estate 2017”, una ricca rassegna di spettacoli, organizzata dal Comune di Padova-Settore Cultura, Turismo, Musei e Biblioteche in collaborazione con Scuola di Musica Gershwin e Veneto Jazz, con la partecipazione dell’Orchestra di Padova e del Veneto, Solisti Ve-

e suite Andalusia in scena con il Ballet Flamenco il 22 luglio, con le coreografie di Manuela Faccon con i danzatori dell’Accademia del Flamenco Faralà. Gli spettacoli iniziano alle 21.30. Info al 340 5381060, www.montemerlo. it, proloco@montemerlo.it.

neti e Osservatorio astronomico di Padova, con il contributo della Fondazione Cassa di Risparmio di Padova e Rovigo. In scena le stelle della musica jazz e classica, della lirica, del teatro tradizionale e contemporaneo, con nomi che vanno dai Tarantolati di Tricarico nel loro “Terra che Trema” Summer Tour, ad Alessandra Pascali, Andrea Pennacchi, Noa, dai dervisci rotanti del Galata Mevlevi Ensemble a Michele Placido, I Solisti Veneti del Maestro Claudio Scimone e l’OPV-Orchestra di Padova e del Veneto diretta dal Maestro Marco Angius, per un totale di 9 serate di grande interesse dedicate quest’anno a Schubert. Alla Rassegna si affiancherà un programma di visite guidate e aperture al pubblico. Le visite guidate, a cura delle associazioni La Torlonga onlus e Comitato Mura di Padova, comprendono due itinerari differenti, con eventuale escursione in battello, e sono a prenotazione obbligatoria: “La reggia ritrovata. Il Castello Carrarese e il carcere che lo nasconde”, Associazione Comitato Mura di Padova, informazioni e prenotazioni: tel 340 6884564 comitatomura@virgilio.it. “I segreti del Castello e le dipinte prigioni”, Associazione La Torlonga. tel 349 6855584, infolatorlonga@gmail. com.

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Sport

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Hockey Legnaro, altalena di emozioni In due occasioni sfiorato il podio nazionale con le formazioni Under 16 e Under 14, entrambe allenate da Federico Zaccaria: per i giovanissimi atleti un’esperienza indimenticabile e ricca di soddisfazioni

La formazione Under 16 e a fianco gli Under 14 (foto Marco Carron e Simonetta Sobberi)

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egnaro Fox Hockey corona la stagione della categoria under 16 infrangendo i pronostici e sfiorando il podio nazionale. Poco dopo un’inedita formazione under 14 scala i vertici della classifica e atterra al quarto posto nazionale. Un’altalena di emozioni per le due squadre allenate da Federico Zaccaria. Contro ogni pronostico la formazione Under 16 si è avvicinata al podio. Una formazione composta prevalentemente da giocatori del 2003, anno inferiore della categoria, che conta solamente un paio di 2002, è riuscita a mettere sotto scacco squadre ben più strutturate a livello fisico e di età, cogliendo di sorpresa tutte le avversarie e raggiungendo un piazzamento del tutto inaspettato. Al

termine della stagione regolare i Fox Legnaro avevano guadagnato l’accesso agli spareggi interregionali grazie al terzo posto raggiunto in Veneto, alle spalle di Padova e Asiago. Un risultato che non lasciava presagire particolari aspettative, ma al contrario gli spareggi hanno dato un primo assaggio del potenziale della squadra, che ha riportato due splendide vittorie. La semifinale ha messo a confronto Edera Trieste e Legnaro. Un bellissimo incontro, segnato da azioni impetuose e gioco pressante, il primo tempo è terminato in pareggio. Nel secondo periodo il Trieste ha trovato la via del gol, staccando i Veneti. L’incontro si è concluso con una sconfitta di misura per Legnaro, che è stato fermato

Alessandro Fabian corre, nuota e si diverte L’atleta olimpico del Triathlon originario di Terrassa Padovana ha affrontato la gara di Bardolino

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lessandro Fabian chiude al decimo posto la sua prima esperienza al triathlon di Bardolino. L’atleta dei Carabinieri originario di Terrassa Padovana si è reso protagonista di una bella fuga, cominciata già al termine della frazione di nuoto. “Avevo detto che avrei fatto gara d’attacco, e cosi è andata – ha raccontato Alessandro – io e Secchiero siamo partiti subito forte in bicicletta. purtroppo Andrea è caduto ed è stato riassorbito dal gruppetto che inseguiva. In quel momento, quando sono rimasto solo davanti, ho preferito tirare dritto, pur sapendo che avrei sprecato molte energie. In questa fase della stagione sto caricando molto anche in allenamento. Ho preferito testare la mia preparazione, senza inseguire il risultato a tutti i costi. Ho affrontato questa mia prima volta a Bardolino con grande entusiasmo – ha aggiunto un divertito Alessandro – negli anni scorsi l’obiettivo olimpico mi ha portato a prediligere competizioni all’estero. Quest’anno, approfittando anche del fatto che è anno post – olimpico, voglio correre di più in Italia e misurarmi in nuove esperienze”. Fabian ha affrontato la gara con il solito carattere che lo contraddistingue: “in questo periodo corro senza l’assillo del risultato, mi diverto e mi godo ogni momento”.

e indirizzato alla finalina per il 3/4 posto. Una finale assai combattuta quella per il terzo posto, tra Asiago e Legnaro. All’inizio del secondo tempo una sequenza di infortuni e guasti meccanici ai pattini ha azzerato il comparto difensivo dei Fox per quasi dieci minuti. Unica soluzione a disposizione di coach Zaccaria è stata quella di schierare la terza linea, composta però da giocatori under 14, i quali, nonostante il lodevole impegno, sono stati superati in fisico, esperienza e malizia dagli avversari. Il quarto posto raggiunto è comunque una immensa soddisfazione per i Fox Hockey Legnaro, che hanno concluso nel migliore dei modi una stagione ricca di colpi di scena e di immense soddisfazioni.

Gli Under 14 hanno disputato le finali nazionali di hockey in line a Merano. Con ottimi risultati i Fox Legnaro conquistano il primo posto e si qualificano tra le prime quattro candidate allo scudetto. Alla finale per il terzo e quarto posto i Fox incontrano definitivamente la formazione del Real Torino. Nel secondo tempo le marcature fioccano da ambo le parti e l’incontro diventa vivace e spettacolare. Termina con la vittoria del Torino per 7-4. Un piazzamento comunque buono per la squadra padovana, costruita pazientemente sulle solide basi del nutrito vivaio giovanile grazie al meritevole lavoro di un ottimo staff direttivo e tecnico.

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Editoriale

L’evoluzione del medico tra etica ed economia dott. Giovanni Leoni

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Bello viaggiare, ma prima di partire passate in ambulatorio Ambulatori per viaggiatori internazionali

a pag 14

Biscaro-Poggio, l’avanguardia in odontoiatria

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’atto medico ha, da un punto di vista deontologico, una duplice giustificazione. Da un lato la scienza del medico, cioè il suo sapere offerto al paziente e corretto dalla coscienza, intesa quale uso consapevole di questo sapere nell’interesse esclusivo del malato, dall’altro la volontà, liberamente espressa e non delegabile, dell’individuo che al medico si affida. Medici e Odontoiatri, depositari dell’arte medica, per qualità intellettuale, vocazione e corso di studi legale, vivono in un difficile rapporto con i governi che bloccano contratti e rinnovamento, con le altre professioni sanitarie che si evolvono a loro volta e cercano nuovi spazi di lavoro, con le agenzie di sinistri che esasperano sempre più le a volte pur giuste rivendicazioni dei pazienti. Serve un progetto di recupero per l’autorevolezza della nostra professione a tutto tondo, e la restituzione alla categoria medica del tempo e della freschezza mentale per pensare ai problemi dei pazienti, perchè i medici hanno studiato per quello, non per tante altre cose. Il medico chirurgo non si creda peraltro un Dio, perchè non lo è, e neppure il figlio di Dio perchè non può promettere miracoli.

Una sana tentazione... impariamo a mangiare a pag 15

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Ambulatori per viaggiatori internazionali per partire in sicurezza

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artire sani e tornare sani! Questo è l’obiettivo di centinaia di Veneti che scelgono per le proprie vacanze un viaggio nel Terzo mondo, in paesi esotici o nell’Est europeo. I viaggi sono un’occasione importantissima per esperienze affascinanti e indimenticabili, tuttavia possono esporre il viaggiatore a rischi infettivi o a spiacevoli incidenti. Presso gli ambulatori di Medicina dei Viaggi si possono ottenere informazioni sui artirelegati sani aie tornare rischi viaggi, sani! sulle Questo norme l’obiettivo dida centinaia Veneti di èprevenzione adottare di(es. nei che scelgono per malaria, le proprie diarrea vacanze del un confronti della viaggio nel Terzo mondo, insessualmente paesi esotici viaggiatore, malattie o nell’Est europeo. trasmesse) e ricevere le vaccinazioni per I viaggi sono un’occasione le malattie prevenibili. importantissima peruna consulenza esperienze Inoltre viene fornita affascinanti e indimenticabili, tuttavia individualizzata in base alla tipologia possono esporre (età, il viaggiatore rischi del viaggiatore stato di asalute, infettivi o adel spiacevoli Presso percezione rischio), incidenti. alla destinazione gli ambulatori Medicina dei Viaggi (paese visitato, diarea rurale/urbana), al si possono ottenere informazioni sui motivo di viaggio (turistico, di lavoro, rischi legati ai viaggi, studio, cooperazione), alla sulle duratanorme e alle di prevenzione da adottare (es. nei modalità di soggiorno. confronti malaria, diarrea tipo, del Per un della viaggio di questo viaggiatore, malattie sessualmente dunque, non basta preparare le valige è trasmesse) e ricevere le vaccinazioni per fondamentale informarsi anche su come le malattie prevenibili. proteggersi da malattie e incidenti. Ci Inoltre fornita più una aconsulenza sono meteviene nel mondo rischio di individualizzata tipologia altre ma niente inva base dato alla per scontato. del viaggiatore (età, quello stato didi valutare salute, Il consiglio è dunque percezioneaddel un rischio), alla destinazione assieme medico competente (paesesiano visitato, area rurale/urbana), al quali le attenzioni necessarie per motivo di viaggio (turistico, di lavoro, lo specifico viaggio: protezione dagli studio,ecooperazione), alla durata e alle insetti dal sole, precauzioni alimentari, di vaccinazioni soggiorno. consigliate, che emodalità ancora le Per un viaggio di questo tipo, rappresentano un ulteriore elementare dunque, basta preparare le valige è livello di non difesa.

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fondamentale informarsi anche su come proteggersi da malattie e incidenti. Ci sono mete nel mondo più a rischio di altre ma niente va dato per scontato. Il consiglio è dunque quello di valutare assieme ad un medico competente quali siano le attenzioni necessarie per lo specifico viaggio: protezione dagli

organismi internazionali della sanità. Hanno il quadro aggiornato delle eventuali emergenze e possono dare indicazioni sanitarie precise anche a seconda della duwrata del viaggio: il rischio varia infatti da luogo a luogo, anche all’interno dello stesso Stato, da periodo a periodo, ma anche a seconda E’ sempre opportuno valutare insieme ad un di che ci si sposti per un breve periodo per un lungo soggiorno medicoopportuno specializzatovilleggiatura rischi eo attenzioni E’ sempre per studio o lavoro”. diversiinsieme a seconda della destinazione valutare Molti i consigli fornito anche sulle I medici deglimedico ambulatori sono precauzioni da prendere quando ci si ad un costantemente informati sulla variazione espone al sole, quando si fa il bagno, o rischi delspecializzato rischio, sanno valutarlo Paese per in caso di disturbi dovuti all’altitudine o Paese, secondo le indicazioni e attenzioni diversidegli ai viaggi in auto. organismi internazionali della sanità. È importante che il viaggiatore si a seconda Hanno il quadro aggiornato delle rivolga all’ambulatorio di medicina della destinazione eventuali emergenze e possono dare dei viaggi con largo anticipo (almeno indicazioni sanitarie precise anche a un mese e in situazioni particolari seconda della del alimentari, viaggio: il anche fino a tre-sei mesi prima), per insetti e dal sole,duwrata precauzioni rischio infatti da consigliate, luogo a luogo, e ancoravaria le vaccinazioni che ricevere le informazioni e sottoporsi anche all’interno stessoelementare Stato, da alle vaccinazioni obbligatorie e rappresentano undello ulteriore periodo periodo, ma anche a seconda raccomandate per il paese visitato. È livello diadifesa. cheI cimedici si spostidegli per unambulatori breve periodo di opportuno, inoltre, documentarsi sulla sono villeggiatura o informati per un lungo soggiorno situazione politica locale ed eventuali costantemente sulla variazione per del studio rischio,o lavoro”. sanno valutarlo Paese per rischi legati alle tensioni sociali. Moltisecondo i consiglilefornito anche degli sulle Paese, indicazioni

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Editoriale L’editoriale

L’evoluzione del medico La dipendenza tra etica ed economia dal gioco d’azzardo Se in medicina il primo comandamento è non nuocere, il secondo è essere prudenti, ma nell’evoluzione della è fondamentale ricerca Su nostra circa 30professione milioni di giocatori d’azzardo la in Italia del miglioramento, a livello di diagnosi e terapia, si stima che siano 1 milione e mezzo i giocatori il desiderio di superare conosciuti “patologici” ma soloi limiti 15.000 sono insenza curaarrendersi presso davanti alle inevitabili sconfitte, nella continua ricerca strutture dedicate. delSono progresso del confine numerieimportanti che fra nondeterminazione richiedono tantoed accanimento terapeutico. riflessioni quanto interventi decisi finalizzati quanto La professione freddezza in particolare nei momenti più difficili in quanto meno a contenererichiede il fenomeno. l’errore è sempre in agguato e ilc’èmiglior medico è quello che sbaglia di meno. Di fronte a questi numeri non da meravigliarsi Perchè gli sbagli sono inevitabili per tutti. che i nostri governanti lancino ogni tanto battaglie a Nel sguainata, rapporto col il medico è inproclami, condizione di superiorità psicologica, spada chemalato poi si limitano ai soliti non deve approfittare ma informare, guidare rispettare le decisioni del paziente, ma poi, scusate, ci sono buchi di bilancio e ebisogna InInPolesine perchè solo quest’ultimo conosce completamente la sua vita. questo rapporto far cassa, c’è l’emergenza del terremoto, l’emergenza entrano in campo inoltre empatia e simpatia. una degli immigrati, l’emergenza dell’emergenza... L’empatia un atteggiamento verso gli altri da uno sforzo di (sembra che designa siamo sempre in emergenza!) allora eccocaratterizzato “macchinetta” comprensione intellettuale dell’altro, escludendo ogni attitudine affettiva personale che il gioco legale diventa un bancomat per lo Stato: ogni 109 enel ogni giudizio morale. L’empatia permette al curante di comprendere i sentimenti e 2016, con l’aumento delle imposte ad hoc, sono lestati sofferenze del paziente, incorporandoli nella costruzione del rapporto di cura ma abitanti incassati in accise ben 9,3 miliardi di euro. senza esserne sopraffatto. La simpatia è un autentico sentimento doloroso, di sofferenza insieme al paziente e sarebbe quindi un ostacolo ad un giudizio clinico efficace. Può portare ad errori o al burn out. Nella richiesta di salute i pazienti chiedono al medico una particolare forma di amore, ma per darglielo bisogna possederlo. Il medico deve studiare sempre, imparare le innovazioni, capire i propri limiti e saper passare la mano a chi sa fare meglio di lui. Nel costruire sistematicamente delle solide conoscenze di base a volte è possibile, anzi dovuto, concedersi di sognare, perchè qualche volta l’immaginazione diventa scientifica. Il piùrealtà redditizio è rappresentato dalle slot-machine con quasi 4 miliardi di euro Un medico dotato comunque, nella professione, suEcirca 24 miliardi di raccolta, su unnei totale di 96 miliardi di euro stimati come giro di empatia momenti importanti, il Italia. medico è d’affari delpiùgioco pubblico in soloL’accertamento nella decisionemedico e le responsabilità finalizzato alla diagnosi ecomprende al trattamento dei pazienti vengono prima deipatologico privilegi. prevede una valutazione dello stato generale di affetti da sempre gioco d’azzardo i sentimenti del Un mediante potere sulla vita dato salute accertamenti clinicidalla e una raccolta anamnestica atta ad individuare paziente edisturbi costruisce conoscenza scientifica dalla patologie eventuali assunzioni di farmacie o sostanze, pregresse, psichiatrici. disponibilità d’animo, con laoperatori E’ necessario escludere presenza di patologie fisicherapporto tipo le sindromi un buon del settore che che hanno il vantaggio di parkinsoniane inducono a modifiche comportamentali compreso il gioco di cura esercitare paese come con d’azzardo,ineundistinguere dal’Italia altri disturbi psichiatrici, che possono presentare un sistemaproblemi Sanitarioconnazionale i anch’essi il gioco con d’azzardo come si può verificare in disturbi di migliori principi etici al mondo ma anche i limiti di una disponibilità economica personalità o nel disturbo bipolare. sottofinanziata Politica,siche ha commesso di costruire disadattivo in passato La diagnosi dalla di ludopatia rappresenta come l’errore un comportamento un sistema pensionistico equilibrio, e con attuale tasso di corruzione legato al gioco d’azzardo, senza il quale si riverbera conungravi ripercussioni nella vita ambientale e di economia sommersa non compatibili un equaper: distribuzione sociale, lavorativa e personale del soggetto, e che si con caratterizza il bisogno della risorsediadenaro svantaggio dei più deboli. crescente per ottenere l’eccitazione desiderata, l’irritabilità nel tentativo noi, per quanto possibile, il dovere moraledidiricorrere evidenziare questi diAridurre o interrompere il gioco, la necessità al gioco in aspetti, momentiper di riconsiderare una nuova di economia sanitaria equa ecospicue solidale nell’interesse disagio, la necessità di strategia continuare anche a fronte di perdite di denaro, le difrequenti tutti, i malati per primi, visto chedelnessuno cheil coinvolgimento in un attimo si può menzogne sull’utilizzo denaroèeindistruttibile, per nascondere nel passare dall’altra parte ed entrare nel pigiama del paziente. gioco d’azzardo. Una volta accertata la diagnosi della patologia ci si deve affidare profondo ringraziamento al Prof.daErmanno Ancona, cattedratico emerito di adUn equipe multidisciplinari composte professionisti esperti in materia, come ve chirurgia all’università di Veneto, Padova, oltre tuttora in attività,all’aiuto di cui quando posso riguardoed le ne sono in ogni ALS del ovviamente da parte dei familiari lezioni, principii digruppi validità ho sintetizzato quiche per hanno i lettori,o amici, contenenti senza dimenticare di universale auto-aiutoche formato da persone solo un’avuto accenno per capire alcunie aspetti etici della nostra professione Anconail hanno gli stessi problemi che periodicamente si incontrano perche facilitare ha voluto trasmetterci, recupero alla normalità.pilastri immutabili nel tempo.

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forti fumatori (15%) consumano più di un pacchetto di sigarette al giorno. Un dato positivo viene dal fatto che, rispetto al 2008, la prevalenza dei fumatori tra i 18 e i 69 anni si è ridotta, passando www.lapiazzaweb.it dal 26% al 22%.

cultura dei sani stili di vita, attraverso la diffusione di informazioni corrette e il loro coinvolgimento nei programmi”. Secondo l’ultima indagine HBSC (Health Behaviour in School–aged Children) che riguarda

11enni (0,4%) e dei 13enni (2%); mentre nei 15enni tale percentuale, seppure in diminuzione rispetto alla precedente indagine (16%), è pari al 13%. Ciò evidenzia che l’abitudine al fumo tra i ragazzi è in diminuzione.

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La Clinica Odontoiatrica Biscaro Poggio richiama ad Adria dentisti dal Regno Unito C

i sono nel nostro territorio eccellenze che lavorano al di fuori dalla luce dei riflettori, con genialità e costanza, guadagnandosi stima e ammirazione più facilmente all’estero che in patria. In alcune occasioni un eventoo un riconoscimento le rendono più visibili, e offrono lo spunto per parlarne. È il caso della Clinica Odontoiatrica Biscaro Poggio e del Dott. Leonello Biscaro, che ne è il fondatore e la guida. L’evento che oggi li riguarda è di per sé eccezionale. Si è mai visto un pullman di medici odontoiatri, provenienti dal Nord Europa, percorrere le strade del Polesine per assistere ad un intervento di implantologia? Eppure è esattamente quello che accadrà artire sani e tornare sani! Questo il prossimo martedì 6 giugno, quando una è l’obiettivo di centinaia di Veneti delle più importanti aziende al mondo di che scelgono per le proprie vacanze un impianti dentali, Sweden & Martina di viaggio nel Terzo mondo, in paesi esotici Due Carrare (Padova), vera eccellenza o nell’Est europeo. industriale italiana, raccoglierà un numero I viaggi sono un’occasione ristretto e selezionato di dentisti e li importantissima per esperienze condurrà ad Adria, dove saranno ospitati affascinanti e indimenticabili, tuttavia dalla Clinica Odontoiatrica Biscaro Poggio possono esporre il viaggiatore a rischi e dove potranno assistere, in diretta video, infettivi o a spiacevoli incidenti. Presso ad un complesso intervento di chirurgia gli ambulatori di Medicina dei Viaggi implantare eseguito dal Dott. Leonello si possono ottenere informazioni sui Biscaro in un’adiacente sala operatoria rischi legati ai viaggi, sulle norme della Clinica. Il Dott. Leonello Biscaro, già di prevenzione da adottare (es. nei Presidente dell’AIOP (Accademia Italiana di confronti della malaria, diarrea del viaggiatore, malattie sessualmente trasmesse) e ricevere le vaccinazioni per le malattie prevenibili. Inoltre viene fornita una consulenza individualizzata in base alla tipologia E’ sempre opportuno valutare insieme ad un del viaggiatore (età, stato di salute, percezione del rischio), alla destinazione medico specializzato rischi e attenzioni (paese visitato, area rurale/urbana), al diversi a seconda della destinazione motivo di viaggio (turistico, di lavoro, I medici degli ambulatori sono precauzioni da prendere quando ci si studio, cooperazione), alla durata e alle costantemente informati sulla variazione espone al sole, quando si fa il bagno, o modalità di soggiorno. Per un viaggio di questo tipo, del rischio, sanno valutarlo Paese per in caso di disturbi dovuti all’altitudine o Paese, secondo le indicazioni degli ai viaggi in auto. dunque, non ebasta preparare le valige èMorgagni, resso il nuovo moderno Poliambulatorio organismi È importante che il viaggiatore si fondamentale informarsi anche su come gruppo Affidea, si è pensato di creare un nuovo tipo internazionali della sanità. Hanno il quadro aggiornato delle rivolga all’ambulatorio di medicina proteggersi da malattie e incidenti. Ci di approccio al perenne e comune problema del rapporto emergenze e possono dare dei viaggi con largo anticipo (almeno nel mondo più a rischio di eventuali con ilsono cibomete e di tutte le implicazioni psicologiche che in ma niente va dato per scontato. indicazioni sanitarie precise anche a un mese e in situazioni particolari essoaltre si celano. seconda della duwrata del viaggio: il anche fino a tre-sei mesi prima), per Il consiglio è dunquel’argomento quello di valutare Per approfondire ne parliamo rischio varia infatti da luogo a luogo, ricevere le informazioni e sottoporsi assieme ad un medico competente direttamente con il dott. Filippo Brocadello (medico quali siano le attenzioni necessarie per specialista in scienza della alimentazione) e laanche dott. all’interno dello stesso Stato, da alle vaccinazioni obbligatorie e periodo lo specifico viaggio: protezione dagli ssa Laura Bulsis (psicologa), ideatori e protagonisti a periodo, ma anche a seconda raccomandate per il paese visitato. È che ci si sposti per un breve periodo di opportuno, inoltre, documentarsi sulla insetti epercorso dal sole,innovativo precauzionie,alimentari, di questo per molti aspetti, villeggiatura o per un lungo soggiorno situazione politica locale ed eventuali e ancora le vaccinazioni consigliate, che rivoluzionario. rischi legati alle tensioni sociali. un ulteriore elementare per studio o lavoro”. Darappresentano cosa nasce questo progetto? Molti i consigli fornito anche sulle livello di difesa. “Dall’esigenza di riflettere su come alcune scelte

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scientifiche e ai presidenti di altre regioni, di non avere più medici, in particolare nelle aree più periferiche e nelle specialità a maggior rischio clinico. E’ quanto sta accadendo in Veneto, in alcune zone tradizionalmente carenti”.

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L’editoriale

La dipendenza dal gioco d’azzardo Su circa 30 milioni di giocatori d’azzardo in Italia si stima che siano 1 milione e mezzo i giocatori “patologici” ma solo 15.000 sono in cura presso strutture dedicate. Sono numeri importanti che non richiedono tanto riflessioni quanto interventi decisi finalizzati quanto meno a contenere il fenomeno. Di fronte a questi numeri non c’è da meravigliarsi che i nostri governanti lancino ogni tanto battaglie a spada sguainata, che poi si limitano ai soliti proclami, ma poi, scusate, ci sono buchi di bilancio e bisogna far cassa, c’è l’emergenza del terremoto, l’emergenza degli immigrati, l’emergenza dell’emergenza... (sembra che siamo sempre in emergenza!) allora ecco che il gioco legale diventa un bancomat per lo Stato: nel 2016, con l’aumento delle imposte ad hoc, sono stati incassati in accise ben 9,3 miliardi di euro.

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Odontoiatria Protesica), autore del testo “La segnalata. Le eccellenze, evidentemente, Dentatura Terminale”, tradotto in inglese, trovano ragione e modo di crescere anche spagnolo e, prossimamente, in cinese, in Polesine. non è certo nuovo ad attestati di stima a livello internazionale. Ma la particolarità Clinica Odontoiatrica Biscaro Poggio: dell’evento, che pone Adria e il nostro +39 0426 40014 Il più redditizio è rappresentato dalle slot-machine con quasi 4 miliardi di euro territorio al centro di un evento medico info@biscaropoggio.it su circa 24 miliardi di raccolta, su un totale di 96 miliardi di euro stimati come giro specialistico di alto livello, merita di essere www.biscaropoggio.com d’affari del gioco pubblico in Italia. L’accertamento medico finalizzato alla diagnosi e al trattamento dei pazienti affetti da gioco d’azzardo patologico prevede una valutazione dello stato generale di salute mediante accertamenti clinici e una raccolta anamnestica atta ad individuare eventuali assunzioni di farmaci o sostanze, patologie pregresse, disturbi psichiatrici. E’ necessario escludere la presenza di patologie fisiche tipo le sindromi parkinsoniane che inducono a modifiche comportamentali compreso il gioco d’azzardo, e distinguere da altri disturbi psichiatrici, che possono presentare anch’essi problemi con il gioco d’azzardo come si può verificare in disturbi di personalità o nel disturbo bipolare. La diagnosi di ludopatia si rappresenta come un comportamento disadattivo legato al gioco d’azzardo, il quale si riverbera con gravi ripercussioni nella vita sociale, lavorativa e personale del soggetto, e che si caratterizza per: il bisogno crescente di denaro per ottenere l’eccitazione desiderata, l’irritabilità nel tentativo di ridurre o interrompere il gioco, la necessità di ricorrere al gioco in momenti di disagio, la necessità di continuare anche a fronte di perdite cospicue di denaro, le frequenti menzogne sull’utilizzo del denaro e per nascondere il coinvolgimento nel gioco d’azzardo. Una volta accertata la diagnosi della patologia ci si deve affidare ad equipe multidisciplinari composte da professionisti esperti in materia, come ve ne sono in ogni ALS del Veneto, oltre ovviamente all’aiuto da parte dei familiari ed amici, senza dimenticare i gruppi di auto-aiuto formato da persone che hanno o hanno avuto gli stessi problemi e che periodicamente si incontrano per facilitare il recupero alla normalità.

Una sana tentazione... impariamo a mangiare P

alimentari possano essere determinanti per il benessere giocando un ruolo chiave sull’insorgenza delle principali patologie quali diabete, ipertensione, infarto, ictus, tumori e molte altre ancora”. Che obbiettivi ha questo percorso? “L’obbiettivo principale è quello di condurre i partecipanti ad una maggiore consapevolezza della necessità di agire mettendo in atto nuove scelte alimentari. Consapevolezza e predisposizione al cambiamento sono gli ingredienti fondamentali per compiere un percorso di miglioramento concreto del proprio stile di vita”. A chi è rivolto questo progetto? “A tutte le persone che riconoscono la possibilità ed il vantaggio di cambiare il proprio modo di vivere, accettando così di abbandonare i vecchi automatismi

per un rinnovamento globale”. Perché un medico e uno psicologo insieme? “Perché l’individuo è l’insieme di mente e corpo e l’equilibrio tra le due parti determina il fondamento di una buona qualità di vita”. Come riconoscere le tentazioni sane? “Durante il percorso di gruppo ogni partecipante acquisirà gli strumenti per cambiare il proprio approccio alle tentazioni nella consapevolezza che il concetto di sano è legato al modo in cui noi gestiamo la tentazione

e non alla tentazione stessa”. Dal lato pratico, come si svolge il percorso che proponete? “Sono previsti dei cicli di incontri di gruppo per imparare a mangiare e a scegliere con consapevolezza; il percorso prevede 5 incontri, di 90 minuti ciascuno, che si terranno una volta a settimana nel tardo pomeriggio, presso il Poliambulatorio Morgagni-Padova”.

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Cruciverba tematico: Padova 1

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ORIZZONTALI 1. Il canale con i chioschi per lo spritz 8. Uno stadio nei pressi di Prato della Valle 15. Dà il nome a una piazza centrale 19. Il quartiere oltre la stazione dei treni 20. Amò Isotta 22. Sigla della banca vaticana 23. Renne del Nord America

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35. Piccole fedine 37. Il violinista Ughi 38. Sono pari nel treno 39. Il contrario di amore 40. Dentro 41. La chiocciola delle mail 44. Iniziali del Folengo 45. Un grido dannunziano 47. Abbreviazione utilizzata per logaritmo 48. Un potente esplosivo (sigla) 50. Dimezzare

24. L’attore Paolini (iniz.) 25. Un cetaceo 26. La sigla di Rovigo 27. Pappagallo dal bel ciuffo 29. Dette di quantità incalcolabili 30. Mitologica divinità della gioventù 31. Sfocia nel Mar Adriatico 32. È dolorosa quella al disco 33. Simbolo del cobalto 34. Con olio e peperoncino

53. Unità di misura... per righelli (simbolo) 54. Indocile, litigioso 56. Sebbene 58. Essere conveniente 59. Anaïs scrittrice 60. Antico titolo notarile 61. Il Palazzo di fronte alla sede del Comune 62. Optical Transport Network 63. Cittadina turca a nord-est di Ankara 65. Lo è un discorso propagandistico per trascinare il popolo 69. Una formula di pagamento 72. Vi ha sede la facoltà di lettere 73. Jacopo cui è dedicata un’importante arteria 74. Il lago lombardo dove s’è fermato Christo.

VERTICALI 1. Un “Man” dei videogiochi 2. Furioso 3. Tonalità di giallo 4. Mezzo di trasporto 5. Isola dell’Arcipelago Toscano 6. I muscoli delle natiche 7. I confini dell’Olanda 8. Era una sigla di trasporto locale 9. Iniziali di “Pablito” 10. Tre... in un altro stadio vicino a Prato della Valle 11. Il fiume di Bressanone 12. Destro e sinistro nel cuore 13. Mariella cantante 14. Tutt’altro che versatile 16. Prefisso iterativo

Buona estate a tutti voi! Germana Urbani >direttore@givemotions.it<

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n questo numero del nostro giornale abbiamo cercato di parlare dell’estate e dare risalto agli eventi estivi che le nostre cittadine si preparano a vivere con grande fervore. E qui troverete anche delle nuovissime e simpatiche pagine dedicate ai giochi, perché non è estate senza un buon cruciverba! E se vi va, mandateci qualche foto delle vostre vacanze…le pubblicheremo volentieri!

17. Relative alla casa regnante spagnola 18. Uomo più che valoroso 21. È dovuta ad una malattia celebrale 24. Una via che arriva in Piazza Duomo 28. Sta agli uccelli come l’enologo al vino 29. Uno dei toreri 30. La Repubblica d’Irlanda 31. Spoladore, l’ex sacerdote cantautore 36. Tra... seven e nine 42. Più che nociva 43. Giorgio che salvò oltre cinquemila ebrei a Budapest (iniz.) 46. L’esploratore Vespucci 48. Può creare uno stato di choc 49. Il Niger per il CIO 50. La zona con l’hotel Biri 51. Nota band statunitense 52. Un treno con cuccette (sigla) 55. Il nome di Livio, lo storico nato a Padova 57. Scimone, il direttore d’orchestra patavino (iniz.) 58. La Oxa che canta (iniz.) 59. Il più lungo fiume africano 61. L’Air nei pressi di Beverly Hills 64. Era il partito di Nenni (sigla) 65. Iniziali del poeta Valeri 66. Pronome caro al Manzoni 67. Sigla di Ancona 68. Il doppio di II 70. Le ultime lettere di Jacopo Ortis 71. Accentato nega.

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Differenze fotografiche Le due foto a prima vista sembrano uguali, in realtà differiscono tra di loro per 7 particolari. Riesci a trovarli?

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Trova e cancella tutti i termini elencati, che possono essere orizzontali, verticali o diagonali e lette in tutte le direzioni. Le lettere avanzate, prese nell’ordine, daranno un tipo di viaggio conveniente.

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Riempi tutte le caselle in modo tale che ogni riga, ogni colonna e ogni settore 3x3 contenga tutti i numeri da 1 a 9, senza alcuna ripetizione.

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kriss kross: comuni della provincia di Padova

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✎✎✎✎✎✎✎✎✎✎✎✎✎✎✎✎ In base al numero di lettere e agli incroci, inserisci nella griglia tutte le parole elencate.

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4 LETTERE AGNA FOTO 1 MASI

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5 LETTERE ARQUÀ BAONE GAZZO LOZZO PONSO TEOLO

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6 LETTERE GRANZE LIMENA PADOVA RUBANO URBANA

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9 LETTERE SANT’ELENA VESCOVANA

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10 LETTERE FOTO 2 BORGORICCO

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11 LETTERE ALBIGNASEGO BOARA PISANI CASTELBALDO

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Per i nomi di alcuni comuni abbiamo usato la “grafia corta”.

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Non è mai troppo tardi per essere ciò che avresti potuto essere. George Eliot QuATTRO PER uNA Casco. Il casco di banane, il casco blu, il casco del parrucchiere e il casco da moto.

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Osserva le quattro immagini e, scegliendo tra le lettere riportate, individua la parola che le accomuna tutte.

Quattro per una

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Riempi la griglia con O e X in modo che non vi siano mai quattro simboli uguali consecutivi in nessuna riga, colonna né in nessuna diagonale.

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In questo schema di cruciverba al posto delle 52 caselle nere sono state inserite delle lettere. Scopri tutte le parole che si incrociano e di conseguenza le lettere inserite al posto delle caselle nere. L’insieme di queste lettere, preso nell’ordine forma una frase di George Eliot.

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Il Garda, I un lago di bellezza, benessere e cultura

l Lago di Garda è sicuramente una meta conosciuta e sempre piacevole per una vacanza all’insegna del relax, del sole, della cultura e del gusto. Celebre fin dai tempi dei nostri antenati romani per la dolcezza del suo clima e dei suoi vini, il Lago di Garda continua a essere una garanzia per un soggiorno ricco di delizie. Desenzano e Sirmione sono senza dubbio le perle della costa meridionale gardesana. L’offerta culturale è molto ampia e comprende il Duomo e il Museo archeologico di Densenzano, il Castello Scaligero di Sirmione e le celebri Grotte di Catullo, che nell’immaginario collettivo sono diventate il simbolo di Sirmione. Ma non mancano festival musicali e grandi eventi con cartelloni che si snodano lungo tutta l’estate. Per i palati sopraffini segnaliamo che a sud di Sirmione si estende, sulle colline moreniche, una piccola zona famosa per l’eccellenza dei suoi vini: Lugana. Sono vini autoctoni che si producono da due millenni e che oggi vengono aprezzati in tutta la nazione e all’estero. E chi mette al primo posto il benessere certamente gradirà l’eccellenza delle terme di Sirmione: è questo un settore che richiama tutto l’anno visitatori da ogni parte della penisola.

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Risalendo la costa occidentale del Garda si potranno apprezzare, invece, piccoli paesi consacrati da decenni all’accoglienza dei turisti: Lonato, Moniga, Manerba, Gardone Riviera e ovviamente Salò. Luoghi che, complice forse anche la prossimità del confine con l’Austria-Ungheria, erano frequentati già agli inizi del XX secolo dalla nobiltà e dall’alta borghesia tedesca e austro-ungarica, tanto che la chiesa luterana di Gardone Riviera fu finanziata in parte anche attraverso un dono dell’imperatrice Augusta Vittoria, la prima moglie di Guglielmo II di Germania. Oltre ai tanti paesi che attirano sempre molti turisti ci sono ampi spazi dove è la natura a farla da padrona, luoghi dove le escursioni a piedi, le gite in moto e gli sport sono l’obiettivo principale dei visitatori. L’ultimo consiglio che è quasi un obbligo per tutti noi: non lasciate la sponda occidentale del Lago senza visitare il Vittoriano. Si tratta dell’ultima grandiosa residenza di Gabriele D’Annunzio. Il Vate abitò durante tutta l’ultima parte della sua vita. Oggi la villa e il suo parco sono un frequentatissimo Museo, dove durante la bella stagione il teatro è ancora luogo di rappresentazioni e concerti d’alto rilievo.

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Donne-streghe e monastero fascinosa Conca dei Marini

La piccola perla della Costiera Amalfitana, già nota a vip come Edoardo De Filippo, Jacqueline Kennedy e Alfonso Gatto è il terzo borgo più bello d’Italia. Lo dice il concorso promosso dalla trasmissione televisiva Rai “Kilimangiaro” di Renato Malaman

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ino a qualche anno fa era un gioiello noto soltanto ai Vip, oggi finalmente la bellezza di Conca dei Marini è patrimonio di tutti grazie all’inaspettato riconoscimento di terzo borgo più bello d’Italia tributato dalla trasmissione televisiva Rai “Kilimangiaro”. Era ora! Perché il piccolo borgo marinaro incastonato sulla Costiera Amalfitana, quarto comune italiano più piccolo, vanta bellezze (e frequentazioni) più che significative. Lo hanno amato Edoardo De Filippo, Margareth d’Inghilterra, il grande poeto Alfonso Gatto che lì scrisse alcuni fra i suoi versi più apprezzati, Luciano De Crescenzo, la bellissima Jacqueline Kennedy che vi si fermò per farvi un bagno di ritorno da Ravello. Chandon, quello dello storico Champagne Möet & Chandon, vi possedeva una villa, ma anche Sophia Loren vi si vedeva spesso. Un grande merito per la conoscenza di questa perla del Tirreno va data anche al Monastero Santa Rosa (dove peraltro per opera delle suore domenicane di clausura sono nate le famose sfogliatelle di Santa Rosa), un ex complesso monastico che oggi è un Hotel resort & Spa tra i più belli al mondo, grazie al restauro certosino curato dalla sua nuova proprietaria, l’imprenditrice Bianca Sharma. Ecco, Conca dei Marini oggi è anche il legame profondo, can radici popolari autentiche, che lega il borgo al suo monastero. Vincolo che si palesa soprattutto il 13 giugno, quando la chiesa del Monastero, dedicata a Santa Maria di Grado e famosa per i suoi altari lignei (tra i pochi ancora esistenti in Campania), è il punto d’arrivo della processione dedicata al Santo di Padova, protetto durante il corteo dal ricamato baldacchino donato dai conchesi emigrati a New York nel 1920. Quest’anno ad attendere la solenne processione, all’ingresso del monastero, c’era eccezionalmente la stessa Bianca Sharma, per tutti i conchesi “l’americana”, personaggio ama-

to che sembra uscito dal mito della “Dolce vita” e di “Vacanze romane”. Il Monastero Santa Rosa, entrato nelle più prestigiose classifiche internazionali dell’hotellerie, ha attirato a Conca, grazie all’esclusività della sua proposta di accoglienza e alla sua spettacolare posizione a picco sul mare, una clientela internazionale di altissimo livello. Insomma, per Conca dei Marini questo è un momento magico. La bellezza del territorio lascia senza fiato, soprattutto se la si apprezza dal mare. La grotta dello Smeraldo è la gemma di un’escursione in barca grazie alla visione di stalattiti, stalagmiti e di formazioni rocciose particolari, ma anche per il colore dell’acqua reso magico da infiltrazioni di luce. Piccole insenature permettono di godere di una balneazione riservata, gestita in genere dai ristorantini. Da segnalare il “Risorgimento” di Maria Bonocore (333 2929132) che sorge proprio sulla spiaggia dell’antico borgo marinaro e propone piatti schietti della tradizione locale. Notevoli anche le varie chiese disseminate in un territorio scosceso, percorso da piccole stradine che si inerpicano fra balze e rupi. Quella di San Pancrazio Martire è al centro di un’altra tradizione popolare: la processione della Madonna del Carmelo che si tiene il 16 luglio. Il tempio venne saccheggiato nel 1543 da pirati saraceni, ma risorse. Vicino alla chiesa c’è Punta Vreca, belvedere da cui si può ammirare l’ampiezza del panorama di Conca. Nella zona sorge anche il Campo degli ulivi teatro di una delle leggende più inquietanti, quella delle Janare, le donnestreghe che nel XVI secolo animavano le notti del borgo lanciando “fatture” e preparando filtri d’amore o pozioni contro il malocchio. Secondo la leggenda le Janare si lasciavano andare a pratiche sessuali sfrenate, in modo da rifarsi della lontananza dei mariti impegnati in mare. Il grande Giambattista Vico ambientò a Conca un celebre sonetto dedicato alla marchesa di Villanova che si fece suora nel vicino Monastero, fondato nel XVI secolo da una rampolla della

IL B O R GO MA R IN A R O D I CO N CA D EI MA R IN I (IN A LTO A S IN IS TR A ) S O R GE A P ICCO S U L MA R E. A LA TO U N A P A N O R A MICA D EL MO N A S TER O S A N TA R O S A H OTEL & S P A , U N A VED U TA D ELLA CO S TA E LA S P ETTA CO LA R E R U P E D O VE S O R GE IL MO N A S TER O . N EL D ETTA GLIO : LA P R O CES S IO N E D I S A N T’A N TO N IO E LA S FO GLIA TELLA D I S A N TA R O S A . S OTTO : LA GR OTTA D ELLO S MER A LD O , LA P IS CIN A A S FIO R O D EL S A N TA R O S A E U N A VED U TA D ELLA CO S TIER A A MA LFITA N A D A CO N CA D EI MA R IN I

Su una spettacolare rupe sorge il Monastero Santa Rosa, uno dei Resort Hotel & Spa più esclusivi al mondo dopo il restauro curato dalla proprietaria americana Bianca Sharma. La grotta dello Smeraldo, piccole baie e la leggenda delle Janare rendono il paese un luogo irresistibile

famiglia più nota di Conca dei Marini: la Pandolfi. Oggi il Monastero Santa Rosa conserva molte testimonianze della presenza delle suore di clausura, a partire dalla “ruota degli esposti” da cui venivano affidati alle monache orfani e trovatelli, al “colatoio” dove le suore passate a miglior vita venivano lasciate mummificare. Nel rispetto del passato del luogo, il direttore della struttura, Flavio Colantuoni (padovano di Montegrotto Terme), ha convinto la proprietà a conservare confessionali e altri arredi d’epoca. Le stesse camere della strutture sono state ricavate unendo due celle delle monache. All’ingresso, all’arrivo dell’ospite, suona ancora la campana come un tempo. E negli ambienti del Monastero, ristrutturati all’insegna del motto “il lusso della semplicità”, echeggiano ancora oggi come suggestivo sottofondo le note di canti gregoriani. Gli stranieri restano incantati. Come pure davanti alla piscina a sfioro, il cui bordo d’acqua si confonde poeticamente fra cielo e mare. “Conca dei Marini è il nostro cuore, vogliamo valorizzarla al massimo” dice l’appassionato ricercatore locale Pierpaolo Milo. “Il riconoscimento di terzo borgo più bello d’Italia” gli fa eco Marianna Carbone, dell’associazione turistica Aloe che si occupa di promozione e incoming “ci sprona a dare sempre più qualità all’accoglienza di Conca dei Marini, piccolo tesoro di quell’Italia Minore che rappresenta il futuro del turismo italiano”.

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Navigando la laguna veneziana a caccia di sapori unici

Una giornata in una tipica imbarcazione lagunare “il bragosso” condotta magistralmente al timone da Francesco Burlando organizzata da Club Magnar Ben e l’amministrazione del comune Città di Jesolo

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ante curiosità e dettagli su questa estensione unica al mondo con 550 km quadrati dei quali solo l’ 8% sono occupati da isole, l’11% permanentemente coperta da acqua e l’80% composta da piane di marea e paludi di acqua salata. Una vera e propria attrazione per turisti che affollano Venezia e Jesolo, divenuta patrimonio dell’Unesco dal 1987. Isole ai più sconosciute, silenzi ancestrali, barene, canali, erbe spontanee, percorsi naturalistici in bicicletta, una ricca e affascinante storia secolare da scoprire parte in barca, parte a piedi, come abbiamo fatto noi partiti per acque tra Preporti e Lio Piccolo all’agriturismo Le Saline in direzione nord della laguna sopra l’isola di Torcello, poi una breve sosta all’isola di Mazzorbo con visita al vigneto di Dorona a Venissa dal quale si produce il vino con l’etichetta in foglia d’oro in circa 3/4.000 bottiglie da 500 cl. Ancora vigneti e cantina nella più grande isola veneziana quella di S. Erasmo, famosa per le “castraure” ovvero i carciofi violetti di S. Erasmo. Qui un unico vino prodotto in poco meno di 18.000 esemplari chiamato Orto di Venezia (Award miglior vino bianco Alpe Adria 2017). Ad aspettarci, oltre ad animali da cortile immersi nella spontanea ruralità, Michel

Si morde un “tacos Veneziano” fatto con radicchio di Chioggia, pesce lotregano con il finocchio di mare e la portulaca Thoulouze, l’imprenitore della televisione francese che dopo aver girovagato il mondo, nell’isola di S. Erasmo ha trovato la sua dimensione e il gusto di fare vino, questo davvero speciale e prodotto con uve dei suoi vigneti isolani di Malvasia Istriana, Fiano d’Avellino e Vermentino, tre vitigni “di mare” per un vino che racchiude sapidità unito ad un ricco “suk” di profumi di fiori di mandorla, di liquirizia, buccia d’arancia, miele di barena e masala lagunare. Un vino prodotto in poco meno di 16.000 esemplari l’anno, compresi 600 magnum speciali che riposano sotto le acque della laguna per alcuni mesi.

Ancora un viaggio nel tipico bragosso veneziano e l’ultima interessante sosta nel cuore della laguna a Lio Piccolo, dove un lembo di terra corre tra canali e valli da pesca 8ora non più possibile). Un’atmofera quasi surreale al calar del sol tra l’acqua salmastra, varietà d’uccelli insoliti, orti, e giuggiole, si le famose giuggiole (dette in veneziano “zizole”) quelle del “brodo” tanto per capirci, la piccola chiesa dedicata a Santa Maria della Neve e la decadenza del palazzetto seicentesco Boldù quasi a vigilare la natura intorno ed il suo lento fluire. Ad attenderci, Gabriele Bisetto, esperto di piante spontanee delle barene, il maestro vignaiolo Walter Nardin con il suo vino naturale “Nata Bianca” (incrocio Canzoni sui lieviti prodotto sul Piave) e lo chef Veneziano Daniele Zennaro, uno dei pochi chef che conoscono profondamente e hanno studiato le erbe spontanee delle barene lagunari ed il loro utilizzo in cucina abbinato al pesce povero dell’alto Adriatico. Dall’aperitivo al santonico, si eleva in bocca la sapidità della minutina fritta in pastella (erba stella) assieme alla salsa dei go (uno dei pesci poveri della laguna), si morde un rinfrescante “tacos Veneziano” fatto con radicchio di Chioggia il pesce lotregano con il finocchio di mare e la portulaca (strepitoso), oppure le sarde arrostite con la misticanza di tarassaco, bieta selvatica, carletti, spinaci di mare con olio e semi di canapa. La tagliatella con margarote (conchiglia con 2 valve, a forma di cuore), salicornia e fiori di malva stupisce per cromie e gusti e il dolce finale con i petali di magnolia in tempura con aceto balsamico di ciliegie. Un riconoscimento a questo chef bisognerebbe proprio darlo! Insomma una laguna sorprendente, ricca, curiosa e gustosa come nessun altro luogo al mondo, in Alpe Adria naturalmente!

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Alta Badia Un libro, un rifugio Incontri con l’autore nel cuore delle Dolomiti

“L

o voglio che il mio lettore, chiunque egli sia, pensi solo a me e non stia a pensare alle nozze della figlia, alla notte che ha passato con l’amante, alle trame dei suoi nemici, alla causa in tribunale, alla terra o ai soldi e, almeno mentre legge, voglio che sia con me” così scriveva Petrarca nelle Epistulae Familiares. E questo vuol essere lo spirito che animerà la 14° edizione della rassegna letteraria in Alta Badia che inizierà mercoledì 26 luglio con la presentazione del libro “Con il cielo e le selve” di Mario Rigoni Stern con Pino Petruzzelli. Ma il calendario degli appuntamenti è lunghissimo e porterà il turista e l’appassionato in luoghi bellissimi dell’ Alta val Badia fino al 21 agosto. “Leggere - dice Gianna Schelotto, la curatrice della rassegna - continua ad essere una straordinaria esperienza individuale, ma il confine tra il mondo interno del lettore e quello esterno che lo circonda, forse non è più impenetrabile come quello perentoriamente tracciato da Petrarca”. “Un libro, un rifugio – continua - compie quest’estate quattordici anni di incontri, pensieri, parole e musiche. In tutto questo tempo, grazie alla magia dell’Alta Badia è stato possibile assistere al miracolo della lettura, trasformata da esperienza intima e privata in manifestazione unanime e corale.” Anche quest’anno la rassegna letteraria tratterà temi attuali e scottanti del nostro tempo. Si parlerà di giustizia con i Magistrati Davigo e Colombo, ma anche con Francesca Scopelliti, che ha pubblicato le lettere scritte dal carcere dal suo compagno Enzo Tortora. Si cercheranno “nuovi mondi” con la guida del Professor Tonelli e si darà uno sguardo alla storia grazie a Sergio e Beda Romano. Accanto a questi temi ci saranno riflessioni più generali, grazie a Mauro Corona, con il suo “Quasi niente”, ad una scoppiettante storia autobiografica di Veronica Pivetti, alla rassegna degli oggetti scomparsi dalla nostra vita di Marta Boneschi e alle riflessioni divertenti di Riccardo Rossi sulle ansie dei cinquantenni. Lo scrittore Luca Bianchini con “Nessuno come noi” aprirà il mondo degli adolescenti con un libro che si potrebbe definire di “formazione”. Del premio Nobel Bob Dylan e delle sue bizzarrie

parleranno Riccardo Bertoncelli, Nando Fasce e Marco Rossari. Non mancherà anche quest’anno la rappresentazione teatrale con l’attore Pino Petruzzelli, che porterà in scena un testo di Rigoni Stern. Infine, la tematica molto attuale riguardante la cucina vegana verrà illustrata da Red e Chiara Canzian. Gli incontri saranno accompagnati da canzoni e musica a cura di Simona Bondanza e di Alex Trebo.

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• “Con il cielo e le selve” di Mario Rigoni Stern con Pino Petruzzelli – mercoledì 26 luglio. • “Quando non ci pensi” di Riccardo Rossi – domenica 30 luglio. • “I migliori oggetti della nostra vita” di Marta Boneschi – lunedì 1°agosto. • “Putin e la ricostruzione della grande Russia” di Sergio Romano – giovedì 3 agosto. • “La brasserie di Ostenda” di Beda Romano – giovedì 3 agosto. • “Mai all’altezza. Come sentirsi sempre inadeguata e vivere felice” di Veronica Pivetti – venerdì 4 agosto. • “Quasi niente” di Mauro Corona – domenica 6 agosto. • “Lettere a Francesca” di Enzo Tortora, a cura di Francesca Scopelliti – martedì 8 agosto. • “Cercare mondi” di Guido Tonelli – giovedì 10 agosto. • “I mondi di Bob Dylan” di Riccardo Bertoncelli, Ferdinando Fasce e Marco Rossari – sabato 12 agosto. • “I sette vizi capitali dell’economia” di Carlo Cottarelli – lunedì 14 agosto. • “Sano, vegano, italiano” di Red e Chiara Canzan – mercoledì 16 agosto. • “La tua giustizia non è la mia. Dialogo fra due magistrati in perenne disaccordo” di Gherardo Colombo e Piercamillo Davigo – giovedì 17 agosto. • “Nessuno come noi” di Luca Bianchini – lunedì 21 agosto. Le presentazioni hanno luogo sempre alle ore 17.30, nelle sale manifestazioni dei vari paesi.

Per informazioni: Consorzio Turistico Alta Badia – www.altabadia.org – Tel.: 0471/836176-847037 – Email: info@altabadia.org

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Food & Drink VIAGGIO NEL CUORE DELLA FOOD VALLEY ITALIANA

CLUB MAGNAR BEN BEST GOURMET A JESOLO

Una vacanza originale? Visitate Parma, Città Creativa per la Gastronomia UNESCO – e il suo territorio votato alla cultura, alla gastronomia e alla bellezza, da scoprire attraverso “food experiences”. Sapido e dolce, con un aroma inconfondibile, che si riconosce anche a occhi chiusi. Ambasciatore della Food Valley e del Made in Italy nel mondo. Il segreto del Parmigiano Reggiano appartiene ai maestri casari, che portano avanti una tradizione secolare: mani che preparano, tastano, controllano – come nessun macchinario industriale potrebbe fare – umidità e consistenza, e che si prendono cura della forma fino alla completa maturazione. Per esprimere tutto il suo sapore, il formaggio deve “passare due estati”, ovvero aspettare due anni, finché non si formano i cristalli di aminoacido tipici delle forme ben stagionate, un indicatore di qualità. Per assaporarlo, in provincia di Parma, si possono visitare i “luoghi del Parmigiano Reggiano”. Sono tanti i pacchetti e le offerte che permettono di entrare in contatto con il fascino e i sapori di questa terra.

Jesolo e la laguna di Venezia sono stati un palcoscenico unico per l’edizione 2017 di Best of Alpe Adria, ideata dall’enogastronomo Maurizio Potocnik fondatore del Club Magnar Ben. Sono stati due giorni di gusto e sorprese per giornalisti e gourmet. Best of alpe Adria 2017, con il patrocinio della Città di Jesolo, la collaborazione istituzionale dell’associazione Jesolana Albergatori (AJA), di Terrazza Mare Marcandole, del ristorante Marcandole e della Cattel Catering si è svolta con il pieno successo tra la cerimonia della consegna degli Awards delle migliori cucine e vini, il brindisi/degustazione dei vini vincitori, Seven la Gran Cena di Gala dell’Alpe Adria. Tutti presenti “i campioni del 2017” arrivati da gran parte delle regioni e degli stati che compongono l’Alpe Adria tra l’Italia, la Slovenia, l’Austria e la Croazia, 10 premi alla ristorazione, 9 ai vini e 2 premi speciali. “Una grande emozione - dice Maurizio Potocnik - aver potuto assaggiare i piatti, i vini e poi incontrare chi li ha realizzati e prodotti, poter ascoltarli, ognuno con la sua storia, un pensiero uno stile non solo in cucina, in vigna o in cantina, ma anche uno stile di vita è una grande emozione, un vero arricchimento personale mio e di tutta la platea presente”. Tra i premi alla ristorazione, tra cucina moderna, tradizionale, cucina d’hotel, trattorie, osterie, miglior piatto, anche un premio speciale alla carriera alla spumeggiante Lucia Gius, la cuoca trentina che dopo una vita ai fornelli di Maso Cantanghel,

Vari tour operator hanno organizzato itinerari di un giorno o pacchetti tematici gourmet di due e tre giorni, arricchiti da esperienze legate al territorio. Basta dire addio ai lunghi percorsi in auto per godersi il viaggio sul Tastybus o sulle navette dei Parma nel cuore del gusto Tours. Direzione: i luoghi di produzione del Parmigiano Reggiano, nella campagna parmigiana, ricca di borghi storici immersi nel verde. Un’articolata full immersion nella gastronomia e nella storia di Parma e provincia.

lo scorso anno si è ritirata dal mondo della ristorazione. Per Seven la Gran Cena di Gala dell’Alpe Adria, hanno dato il meglio di se’ 7 giovani chef e 7 abbinamenti. Il futuro gastronomico dell’Alpe Adria è in buone mani. La cena è andata in scena nell’unica terrazza panoramica con vista sull’Adriatico, Terrazza Mare Marcandole, sul faro e fiume Sile è stata una delle cene più interessanti dell’anno e di tutto il panorama territoriale. 70 gli ospiti che hanno molto apprezzato le proposte dei giovani chef hanno dato vita ad un percorso tra Istria e Garda, tra Adriatico, fiumi e orti ad un menù di 7 portate e 7 abbinamenti.

CRESCE LA VIA DEI SAPORI DEL FRIULI VENEZIA GIULIA Due new entry in Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori: i ristoranti Margò dell’Hotel la Perla di Ravascletto e La Torre di Spilimbergo sono stati ammessi a far parte del gruppo portabandiera del livello di assoluta eccellenza della gastronomia della regione. Salgono così a 21 i ristoranti associati al consorzio presieduto da Walter Filiputti, nato 17 anni fa per volere di un gruppo di ristoratori, ed oggi composto complessivamente da 57 aziende (fra ristoranti, cantine e produttori agroalimentari), raro esempio di promozione virtuosa del binomio territorio-enogastronomia, un’operazione talmente riuscita da essere diventata un caso di studio presso l’Università Bocconi di Milano. L’Hotel La Perla è uno degli indirizzi storici dell’ospitalità in Carnia. Si trova a Ravascletto, a 963 d’altitudine, immerso tra pascoli e boschi, a pochi passi dalla partenza della funivia che sale sullo Zoncolan, montagna mitica per i ciclisti – definita il Kaiser – da quando la sua durissima salita è stata inserita nel Giro d’Italia. Frequentato da una clientela internazionale, con piscina coperta e un accogliente centro benessere, è di proprietà della famiglia Polo, albergatori da tre generazioni. Sara Polo – perfetta padrona di casa, appassionata conoscitrice di erbe, fiori, tradizioni che ama condividere con gli ospiti -

IL R IS TO R A N TE LA TO R R E D I S P ILIMB ER GO

I N ALTO L’HOT E L L A P E R L A D I R A V A S CE H T TO , S O P R A IL R IS TO R A N T E MA R GÒ

ha da poco inserito, accanto alla cucina tradizionale per la quale è già ben rinomato il ristorante dell’hotel, quella creativa del Ristorante Margò, nome del piccolo torrente che passa accanto. La cucina del Margò è affidata all’entusiasmo e alla bravura di Stefano Buttazzoni, friulano di Ragogna-San Daniele,

ma che si definisce carnico, tanto si è innamorato di questa terra, dove lavora dal 1995. Certamente il suo stile, la sua capacità di rileggere la cucina locale, unite alla volontà di ricerca e di valorizzazione dei prodotti della montagna, ne fa il degno seguace del grande Gianni Cosetti, la cui immensa opera in cucina,

dopo la sua scomparsa, pareva non trovare seguito. Ora ciò sarà possibile. Un esempio? La “Verticale di frico”, deliziosa reinterpretazione del più classico piatto carnico. Servizio particolarmente curato, fiori di campo a colorare i tavoli, Margò ha una sala riservata, con la possibilità di due romantici tavoli, in perfetta solitudine, nella sala del camino. Ottima la cantina, in maggioranza del Friuli Venezia Giulia, ma non solo. Per arrivare al ristorante La Torre di Spilimberrisgo (la città del mosaico in provincia di Pordenone) si attraversa piazza del Duomo (1284), la cui visita può diventare un imperdibile aperitivo culturale. Poi il Castello del XII secolo con lo splendore del Palazzo Dipinto, affrescato nel 1544. Al piano terra ricevono gli ospiti il sommelier Massimo Botter e lo chef Marco

Talamini, che insieme conducono questo gioiello ricco di atmosfera, con due intime salette dall’arredamento sobrio ed elegante. Marco così racconta la sua cucina: “Seguo la filosofia del tre: la miglior cottura per l’ingrediente base e altri due per creare armonia”. Partendo sovente da prodotti di territorio. Il tutto valorizzato da una Carta dei vini di prim’ordine, che riesce a soddisfare anche i più attenti conoscitori. Il ristorante La Torre aveva aperto i battenti, grazie a Stefano Zannier, nel 1983 nella vecchia sede (che ora è un’importante enoteca), per trasferirsi nel 1992 nella prestigiosa ed unica cornice attuale.

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Accade nel veneziano

La festa del Redentore, un classico a Venezia A Jesolo invece si può visitare l’esposizione delle sculture di sabbia, aperta al pubblico fino al prossimo 9 settembre. Il tema ispiratore di quest’anno è l’Unione europea e le sue ricadute nell’arte

T

ra gli eventi estivi più conosciuti e frequentati della provincia di Venezia ci sono la Festa del Redentore e l’esposizione delle sculture di sabbia a Jesolo. Sabato 15 a Venezia si terrà la cerimonia del Redentore: una delle festività più sinceramente sentite dai veneziani, in cui convivono l’aspetto religioso e quello spettacolare, grazie al fantasmagorico spettacolo pirotecnico sull’inimitabile palcoscenico del bacino di San Marco. Durante la giornata di sabato si apre il ponte votivo che collega le Zattere con la chiesa del Redentore all’isola della Giudecca e si presentano gli equipaggi delle regate di voga alla veneta che si terrà il giorno successivo sul canale della Giudecca. Piazza Brescia a Jesolo ospita il ventesimo anniversario della mostra di sculture in sabbia. La mostra è iniziata lo

scorso 2 giugno e rimarrà aperta fino al 9 settembre. Questo evento è uno dei più importanti e longevi progetti di arte con la sabbia della provincia di Venezia. Il tema di quest’anno vuole ricordare i Trattati di Roma (25 marzo 1957), l’esposizione presenta una riflessione figurativa sulla cultura Europea, sulla sua nascita e i suoi aspetti più caratteristici: Europa, 60 anni di pace - arte, cultura e storia dei popoli europei. Le opere rappresentano le tappe salienti della recente storia del progetto europeo, partendo dai vitali scambi avvenuti nei diversi ambienti culturali, rievocando alcune icone della musica, le grandi innovazioni scientifiche, l’arte cinematografica. Le opere sono state realizzate a maggio, quando la piazza si è trasformata in un grande laboratorio

A Venezia un’estate di concerti alla Fenice, fino al 6 agosto prossimo

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state di concerti al teatro la Fenice di Venezia. Il cartellone Estate Fenice è iniziato lo scorso 27 giugno e terminerà il 6 agosto. Diciotto appuntamenti per la ricchissima e articolata proposta di concerti diversi in generi e temi. La rassegna estiva è realizzata della Fondazione Teatro La Fenice, il repertorio è vario e propone musica di oggi: dal jazz alla musica d’autore e a quella etnica, con incursioni nella filosofia e nell’arte contemporanea. In cartellone due titoli operistici, sei concerti da camera, una maratona di musica contemporanea che vede coinvolti dieci compositori e altrettante prime esecuzioni assolute, un’opera sperimentale con installazioni visive e audio-video, quattro concerti dedicati al jazz, al rock e alla musica leggera, tre conferenze sul tema della verità, un concerto di musica indiana. I prossimi appuntanti di luglio si terranno lunedì 10, alle 20, con un concerto nelle Sale Apollinee: Trentin, Baraldi & Artuso. Martedì 11, alle 17, concerto nelle Sale Apollinee: Catemario, Corsi & Aiello. Da martedì 11 a domenica 16: La Traviata. Giovedì 13, alle 17, un incontro con Pietro Del Soldà e Luigi Perissinotto; l’ingresso allo spettacolo è libero. Martedì 18, alle 20, Pasquale Mirra meets Hamid Drake. Mercoledì 19, alle 20, An Evening with Yann Tiersen. Giovedì 20, alle 20, concerto alle sale Apollinee: Zalejski, Hager-Zalejski & Tchorzewski. Da martedì 25 luglio a domenica 6 agosto: Fenix Dna, l’appuntamento conclusivo del cartellone. La kermesse si svolgerà nella Sala Grande e nelle Sale Apollinee del Teatro La Fenice. Per maggiori informazioni e prenotazioni dei biglietti www.teatrolafenice.it.

creativo a cielo aperto, dove tutti i visitatori hanno potuto seguire passo passo la lavorazione della sabbia, dal primo abbozzo all’opera completa. Le opere e gli scultori sono: I Beatles di Baldrick, di (Richard) Buckle (UK), la caduta del muro di Berlino, di Susanne Ruseler (NL), 60 anni di Pace, di Ilya Filimontsev, sogni futuri- l’Agenzia Spaziale Europea, di David Ducharme (CAN), la creazione

dell’Eurozona, di Radek (Radonvan) Zivney (REP. CECA). Il Programma Erasmus, di Joris Kivits (NL), i Monumenti Europei, di Lucinda Wierenga (USA), il Festival Cinematografico di Cannes, di Damon Farmer (USA) e il CERNl’Organizzazione Europea per la Ricerca Nucleare, di Martijn Rijerse (NL). La mostra ha ingresso libero ed è all’aperto. Roberta Pasqualetto

Si rinnova il faschino di Chioggia effetto notte

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hioggia Effetto Notte. La 22a edizione delle passeggiate notturne estive gratuite organizzate dall’associazione culturale La Bricola di Chioggia è ripartita con la prima uscita di martedì 4 luglio scorso e proseguirà fino a martedì 5 settembre prossimo tra calli, il Corso e le piazzette del centro storico. Informazioni e curiosità, tradizioni e folklore, misteri e leggende… un “mix” apprezzato che da oltre vent’anni ha catturato l’interesse dei sempre più numerosi visitatori attirati dal fascino della cittadina lagunare. Anche per questa 22a edizione sono previsti percorsi, oltre che in italiano, per turisti stranieri in lingua inglese e tedesco. Il punto di ritrovo per la partenza del martedì sera sempre da piazzetta Aldo e Dino Ballarin a Sottomarina alle 21.15 e, a rotazione, si potrà visitare l’interno delle chiese del centro storico: Cattedrale, S. Giacomo, S. Andrea, San Domenico, San Francesco-Muneghette, Filippini, SS. Trinità (In caso di pioggia è prevista solo la visita delle chiese con inizio alle 21,45).

Ai musei è invece riservata la serata del giovedì, dal 6 luglio al 7 settembre 2017. Si potranno visitare, sempre a rotazione, il museo civico a San Francesco fuori le mura, il museo diocesano nei pressi della Cattedrale, la storica collezione dei padri Filippini allestita nella parte superiore della chiesa dietro la cantoria, l’antica Torre di Sant’Andrea ed il suo famoso orologio realizzato da Dondi nel Trecento, ma anche le raccolte naturalistiche del Circolo Linneo a Palazzo Ravagnan e il nobile Palazzo Poli - meglio noto ora come Casa Goldoni, dove appunto visse per qualche periodo della sua vita il famoso commediografo veneziano - il museo di zoologia adriatica “G. Olivi” a Palazzo Grassi e il complesso monastico di S. Caterina (le visite si potranno effettuare anche in caso di maltempo). Il giovedì il punto di partenza, alle 21.15, è in centro a Chioggia in piazzetta XX Settembre nei pressi dello Stendardo vicino al palazzo del Municipio di Chioggia. “Chioggia Effetto Notte” e “Giovedì? Ci vediamo al museo!” si avvalgono della collaborazione dell’amministrazione comunale, del consorzio di promozione turistica Lidi di Chioggia, della Pro Loco Chioggia, dell’Ascom (associazione commercianti) Chioggia. Per le prenotazioni rivolgersi all’ufficio informazioni IAT “Chioggia: storia, mare e laguna” tel. 041400587 che si trova al centro del Lungomare Adriatico a Sottomarina. Eugenio Ferrarese

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il

Crucilibro

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Casi letterari estivi che hanno scalato le classifiche Dal romanzo intenso dal vasto respiro, alla storia d’amore che tutti vorremmo vivere. Poi un triller e un giallo per grandi appassionati del genere Arundhati Roy

Kate Eberlen

Lee Child

Hans Tuzzi

Una bambina che compare all’improvviso

Tess, una giovane che ha un grande sogno

Jack Reacher

Il vicequestore Meis

Alter Ego

Anjum che srotola un tappeto liso nel cimitero

Gus, lo sguardo dell’amore

Michelle Chang

Il colpevole degli omicidi

Location

La vecchia Deli e i scintillanti centri commerciali della nuova metropoli

La Toscana

Mother’s Rest

Milano

Co-protagonisti

S. Tilottama, che è stata amata da tre uomini

Il destino beffardo e romantico

Assassini e criminali

Le vittime: nessun legame tra loro

Intrigo

Anjum, nuova incarnazione di Aftab, srotola un consunto tappeto persiano nel cimitero cittadino che ha eletto a propria dimora. Una bambina appare all’improvviso su un marciapiede, poco dopo mezzanotte, in una culla di rifiuti

Tess e Gus, due diciottenni desiderosi di cogliere tutto quello che il futuro ha da offrire. Il destino si presenta sotto forma di un incontro tanto casuale da essere indimenticabile. A Firenze, i loro sguardi si incrociano per la prima volta. È questione di un attimo fugace…

Lungo una strada, Reacher incontra una donna visibilmente turbata: Michelle. La giovane lo scambia per un altro e, chiarito il malinteso, si confida: l’uomo con cui stava seguendo un’investigazione privata è scomparso da giorni

Un sacerdote di frontiera, un travestito di mezza età e un brillante studente universitario nella cui auto giace cadavere una ragazza. Cos’hanno in comune? Un anonimo omicida nell’estate del 1987 porta la morte nelle vie di Milano

Finale

Gli eroi di questa storia, immersi in una realtà a tratti assurda, si salvano tramite una cura che altro non è che un connubio di amore e di speranza. Proprio per questa ragione non si arrendono mai e continuano a lottare

Le loro strade si dividono. Tess è costretta a crescere prima del previsto: abbandona il suo sogno di diventare una scrittrice per prendersi cura della sorellina. Gus finisce intrappolato in una vita che non gli appartiene rinunciando all’arte. Vanno avanti, ma…

Reacher decide di affiancarla nella ricerca e inizia a indagare. Quanto potrà essere complicato, dopotutto. Invece, ancor prima di rendersene conto, verrà risucchiato in una corsa disperata tra Los Angeles, Chicago, Phoenix e San Francisco

I crimini annunciati da Arcani dei tarocchi insospettiscono il vicequestore Melis, impegnato nell’inchiesta che lo porta nel territorio del vizio e del fanatismo, fino all’origine stessa del male

Cosa dire del libro

Una lettura meravigliosa, per una scrittura che in ogni luogo afferma con forza le doti narrative dell’autrice

Un romanzo che segna l’esordio prorompente di Kate Eberlen sulla scena letteraria internazionale. A pochi giorni dalla pubblicazione, ha affascinato migliaia di lettori

La crime fiction non ha segreti per questo autore da 100milioni di copie, capace di creare suspense e intrigo con un ritmo che non lascia tregua

Un giallo italiano convincente e ben calibrato, un labirinto in cui il lettore farà fatica a seguire la voce narrante senza temere per la sua stessa vita

Eroe/Eroina

Leggere

Arundhati Roy Il ministero della suprema felicità Guanda, pp. 496 € 20.00

Kate Eberlen Vorrei incontrarti ancora una volta Garzanti, pp. 448 € 17.60

Lee Child Prova a fermarmi Longanesi, pp. 402 € 18.60

Hans Tuzzi La belva nel labirinto Bollati Boringhieri, pp. 327 € 17.50 A cura di Germana Urbani

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Proposte per una cucina biologica, integrale, vegetariana, in sintonia con la natura Fiocchi colorati

Mousse al melone

Ingredienti: 350 gr di pasta tipo “fiocchi colorati” - 1 cipolla - 2 zucchine - 1 manciata di fagiolini - 1 carota - 8 olive nere - 5 olive verdi disossate - 1 decina di foglie di basilico - qualche pomodorino piccolo - 1 pizzico di peperoncino - sale e olio q. b.

Ingredienti: 500 gr di polpa di melone - 1 dl d’acqua - 4 C di sciroppo d’acero - 3 albumi 1 limone - foglioline di menta fresca.

Zuppa fredda di cetrioli Ingredienti: 3 cetrioli medi - 400 g di yogurt magro - 2 dl di brodo vegetale - 1 C di erba cipollina tritata fine - 1 c di aneto - il succo di mezzo limone - sale - un pizzico di zenzero.

Carmen Bellin Educatore Alimentare dell’Associazione Culturale La Biolca di Padova: tiene corsi e conferenze su alimentazione e cucina, collabora al mensile Biolcalenda, ha pubblicato Metti una sera a cena libro di ricette e consigli utili per una cucina in armonia con i ritmi della natura. LA BIOLCA · www.labiolca.it info@labiolca.it · tel. 049 9101155

Preparazione: sbucciare i cetrioli e tagliarli a rondelle direttamente nel frullatore. Unire gli altri ingredienti (tranne il limone intero) e ridurre il tutto a una crema omogenea. Riporre in frigo e servire in tazze da brodo ghiacciate, decorando con qualche fettina di limone.

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Preparazione: pulire e lavare le verdure, tagliare la cipolla a cerchi non troppo sottili, le zucchine e la carota a julienne. Passarle in una padella oliata, mettere il sale e il peperoncino e fare saltare mescolando delicatamente per una decina di minuti: deve rimanere al dente e croccante. Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata, quindi scolarla e in un capiente piatto di portata condire con le verdure, le olive nere e verdi tagliate a rondelle, i pomodorini privati della buccia e tagliati a metà. Guarnire con le foglie di basilico. Può essere servita sia calda che fredda.

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Preparazione: mondare il melone, passarlo alla centrifuga ed estrarne il succo che si metterà in una ciotola capiente. Aggiungere l’acqua, lo sciroppo d’acero e qualche goccia di limone. A parte sbattere gli albumi a neve ben ferma e unirli delicatamente al succo. Quando il composto sarà omogeneo, porre nella gelatiera per 30 minuti. Servire in coppette singole, guarnendo con qualche fogliolina di menta fresca.

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Note

La quantità degli ingredienti si riferisce a un menù tipo per 4 persone. Abbreviazioni usate: C = cucchiaio · c = cucchiaino g = grammo · kg = chilogrammo L = litro · dl = decilitro olio (quando non è specificato altro) = olio extra vergine di oliva q.b. = quanto basta.

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Ariete Occasioni di svago nel tempo libero, viaggi, gite, incontri renderanno eccitante questo periodo

Toro Luglio partirà benissimo per ogni situazione, dalla famiglia al tempo libero, viaggi e vacanze compresi

Luglio Periodo caldo e ricco d’opportunità: riposate il corpo e la mente e la sera approfittate per andare a caccia… di sogni

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Bilancia Farete nuove amicizie e vi divertirete in un periodo in cui, per motivi familiari o personali, avrete bisogno di svago

Scorpione Potrebbe mancarvi la tranquillità, perché rapporti sociali e familiari andranno sull’altalena per tutto luglio

Gemelli

Sagittario

Gli affetti saranno in primo piano, ma a fine mese fate attenzione ad un equivoco che potrebbe turbarvi

Occasioni giuste, dovrete solo allungare la mano e prendere al volo quello che il caso o la volontà vi offriranno

Cancro

Capricorno

La detrminazione e la forza saranno la vostra firma questo mese: divertitevi in vacanza e risolvete problemi annosi

Sarà stanchezza, oppure sarete preoccupati per alcune questioni familiari o affettive non ancora risolte del tutto

Leone

Acquario

Le vostre ambizioni saranno ben riposte anche per quanto riguarda la parte economica, recuperate quanto avete perduto

Mese litigioso, di buono, ci sarà che riceverete una notizia positiva, che vi farà tornare il sorriso sulle labbra

Vergine

Pesci

Sarà un mese che vi riserverà fasi alterne ed emozioni contradditorie: gli affetti saranno sollecitati da nubi

Bellissimo mese: dimostrerete una grinta e una capacità d’impegno che vi aiuterà a realizzare i progetti del cuore

DGR 474, 475, 476 e 477/2017 e DGR 1986, 1987 e 1988/2016