Sport p.18
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Salute p.21
on-line:
di Padova Est
MARZO 2017
Periodico d’informazione locale - Anno XXIV n. 42
Cultura p.17
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ponte San nicolÒ
La Medicina di gruppo stenta a decollare il racconto
Guido Chinello, “davanti alla tela mi sento libero”
Vigonza e Saonara al voto ecco le prime candidature Si avvicina l’appuntamento con le amministrative e nei due Comuni si studiano servizi a pagg. 3 e 7 alleanze e programmi per conquistare il Municipio
ViGonZa, il SerViZio
Sportello “Sos Stalking”, un punto di ascolto noVenta paDoVana
Immigrazione e accoglienza, dibattito aperto Saonara, i Dati
Cresce la popolazione, boom di cinesi economia
Zilio: “Lo sviluppo passa da Padova 4.0” cultura
Nasce a Padova Tycoon Distribution Sport
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“A
llora, andiamo a votare prima dell’estate?” La domanda arriva da molti cittadini che, dopo l’esito del referendum di dicembre e il cambio di Governo, si aspettano una nuova consultazione elettorale in tempi rapidi. Una domanda legittima e “trasversale”, posta cioè non solamente dagli oppositori dell’attuale compagine di maggioranza - molti dei quali avevano votato “no” al referendum proprio per bocciare Renzi e i suoi - ... segue a pag 3
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Saonara si prepara al voto S
i voterà per le elezioni amministrative nella tarda prima-x vera, ma il mondo politico saonarese è in fibrillazione già da mesi, tra ricerche febbrili di candidati per comporre le liste e dubbi sulla scelta dei capilista. Sino a questo momento l’unico nome annunciato ufficialmente è quello di Andrea Dian, candidato sindaco per la lista di centrodestra composta da Forza Italia, Fratelli d’Italia e Lega Nord, già assessore ai tempi dell’amministrazione di Andrea Buso, tra il 2010 e il 2011. Quasi certa la ricandidatura di Walter Stefan, sindaco uscente, eletto cinque anni fa nella lista civica “Saonara Domani”, composta da esponenti di differenti campi politici. La terza lista che i saonaresi troveranno nella scheda elettorale sarà quella del Movimento Cinque Stelle: il nome al momento più “papabile” come candidato sindaco è quello di Omero Badon, attualmente consigliere comunale di opposizione. Ancora poco o nulla di fatto, invece, in casa del centrosinistra: la formazione di una lista infatti resta per il momento ancora in forse, così come ovviamente il nome dell’eventuale candidato sindaco. C’è una difficoltà che accomuna però tutte le liste, indipendentemente dall’estrazione politica: quella di rispettare la legge sulle “quote rosa”. Molto poche restano infatti, al momento, le donne disposte a candidarsi in una lista e intenzionate ad aggiungere, agli impegni familiari e lavorativi, quelli politici. Un altro segnale di come la parità tra uomo e donna resti ancora oggi un miraggio irraggiungibile. Patrizia Rossetti
di Padova Est
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Andrea Dian il primo a uscire allo scoperto, probabile Stefan
- ma anche da chi invece ritiene che il ritorno alle urne sia l’unico modo per mettere fine a questa fase di instabilità e di continuo scontro. Tra la gente dunque la voglia di entrare nuovamente ai seggi pare non sia venuta meno in questi mesi, segnati dalle polemiche interne ai partiti, dai dissidi e dalle lacerazioni. Anzi, il voto viene visto come un nuovo punto di partenza che permetterà di archiviare una fase poco costruttiva, in cui ha prevalso lo scontro frontale piuttosto che un progetto di crescita di cui il Paese ha bisogno come l’aria. Invece fra i principali schieramenti politici accade il contrario, perché veramente pochi si dicono pronti a sfidare il responso delle urne già nei prossimi mesi. I più invece navigano a vista, cercando intanto di rafforzare la propria identità o di individuare un gruppo dirigente che permetta di affrontare di nuovo l’elettorato. Va detto che l’attuale sistema elettorale di certo non contribuisce a portare quel minimo di stabilità e di chiarezza che gli stessi cittadini reclamano a gran voce proprio con lo strumento del voto. Sperare però che vi possano essere delle novità significative su questo fronte in tempi brevi, con una rapida modifica alla legge elettorale, è un’impresa, ad oggi. Quindi, affermano in molti, perché non tornare al voto e consegnare ad una nuova e possibilmente più solida maggioranza il compito di rivedere anche le “regole del gioco”? Intanto sta muovendo i primi passi la campagna elettorale per le amministrative, nei Comuni dove si andrà a votare presumibilmente la seconda domenica di giugno. Restano dunque due mesi pieni per il confronto fra i candidati sindaco. A parte qualche eccezione, però, finora sono pochi i nomi già usciti allo scoperto. Partiti e gruppi divisi si stanno ancora studiando a vicenda ma ormai il tempo stringe.
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Direzione, Amministrazione e Concessionaria di Pubblicità Locale: via Lisbona, 10 · 35127 Padova tel. 049 8704884 · fax 049 6988054 >redazione@givemotions.it< >www.lapiazzaweb.it<
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Periodico fondato nel 1994 da Giuseppe Bergantin Centro Stampa: Rotopress International via Breccia · Loreto (An) Questo periodico è associato alla Unione Stampa Periodica Italiana
Chiuso in redazione il 13 marzo 2017
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Ponte San Nicolò
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La statistica Aumentano le nascite
popolazione ormai stabile a circa 13.500 Rallentata la crescita nell’ultimo decennio: non è vista come una cattiva notizia perché porta un po’ di equilibrio
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onte San Nicolò ha smesso di crescere. E non è del tutto una cattiva notizia. Da anni infatti la popolazione, che al censimento del 2011 si attestava a quota 13 mila 237, oscilla attorno a quota 13 mila e 500, con lievi incrementi di poche decine d’unità e, sorprendentemente, qualche passo indietro, come nel 2014, quando il Comune a sudest di Padova si trovò il 31 dicembre per la prima volta dai tempi della guerra con meno abitanti rispetto al 1° gennaio. Non sono più i tempi di Italo Schiavolin e Mariano Schiavon,
quando tra la metà degli anni ’70 e la fine degli anni ’90 vennero realizzati interi quartieri per accogliere le nuove famiglie o i figli di quelle storiche, registrando il raddoppio della popolazione. Per molti è stata raggiunta una misura ideale: anche nelle programmazioni future si escludono grosse lottizzazioni e ci si indirizza sul completamento dell’esistente e sulla ristrutturazione e rigenerazione di vecchie strutture. Il 2016 ha salutato Ponte San Nicolò lasciando in eredità al 1° gennaio 2017 13 mila 543 residenti, 14 in più di un anno pri-
Qui sopra il Municipio di Ponte San Nicolò, popolazione stabile nel 2016
ma, grazie al suo saldo naturale, che ha visto le culle aumentare e i funerali diminuire rispetto al 2015 (103 nati e 83 morti), cifre che compensano un saldo migratorio leggermente negativo (514 residenti hanno lasciato il paese a fronte di 508 provenienti da altri comuni). Nel 2015 era successo esattamente il contrario: saldo naturale negativo (97 morti e 92 nati) e saldo migratorio positivo (489 arrivi e 441 partenze). Se gli stranieri rappresentano
meno dell’otto per cento della popolazione (erano 1002 al 31 dicembre 2016), sono loro a dare in proporzione il maggior contributo alla produzione dei sannicolesi di domani (17 culle su 103 erano loro), senza contare chi, tra loro, ha smesso di considerarsi tale per aver acquisito la cittadinanza italiana (33 nel 2015, 60 nel 2016). Dei mille stranieri quasi la metà è romena (467). Seguono moldavi (168), cinesi (100) e albanesi (66). (a.c.)
la medicina di gruppo stenta a decollare
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aolo Schiavon, segretario del circolo sannicolese del Partito Democratico, ha sempre dimostrato un particolare interesse verso i temi della sanità. La Medicina di Gruppo integrata, prevista dalla legislazione veneta che sta anzi esportando il modello in tutta Italia, non è altro che riunire i dottori di famiglia di un Comune o di un quartiere sotto lo stesso tetto. Questo, oltre ad offrire ai medici la possibilità di dividere le spese, assumere insieme personale amministrativo e infermieristico, permette ai cittadini di disporre di una struttura vicina a casa con sempre un medico a disposizione anche per servizi come prelievi o le piccole emergenze, riducendo anche le visite al Pronto Soccorso. “Era già stato individuato un immobile in via Guido Rossa, per il quale sarebbe stato possibile anche ricevere un finanziamento dalla Regione. La struttura avrebbe accolto gli otto medici di Ponte San Nicolò e i quattro di Voltabarozzo, che oltre alla Medicina di Gruppo avrebbero potuto mantenere i loro studi privati. Purtroppo, alcuni, prossimi alla pensione, hanno bloccato tutto dichiarandosi non interessanti. È prevalsa la visione personalistica rispetto al bene di tutti”. Schiavon spiega: “Occorre una sanità strutturata. In alcuni casi servizi come la Medicina di Gruppo hanno già avuto modo di salvare delle vite”. Riconosce infine: “È difficile andare contro il muro degli ordini professionali”. Andrea Canton
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Ponte San Nicolò
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La storia Tetraplegico da 35 anni, guida l’associazione “Amici del Mondo” e segue il centro diurno
la nuova vita di Guido chinello “Davanti alla tela mi sento libero” N
on basta una disgrazia per te”. Con la bocca, Guido Chineltrasformare un uomo in un lo è anche capace di mescolare eroe. Occorre avere il coraggio di e dosare i colori ad olio mentre trasformare quell’evento deva- prepara le sue opere: “Mi piacstante in un’opportunità per fare ciono i paesaggi e i fiori, specie del bene, scoprendo, tra le righe nelle giornate d’estate adoro stadi un’assurdità, anche talenti e re a lungo a vederli e a respirarli sensibilità che prima non si co- per poi fissarli sulla tela”. noscevano. Le opere di Guido sono già staGuido Chinello, 55 anni, pre- te esposte a Roma, Caserta, Bersidente dei noti “Amici del Mon- gamo, Madrid ed innumerevoli do”, associazione per i disabili a fiere e mostre in giro per il VenePonte San Nicolò, fa iniziare la to. Chinello è tra gli artisti esposti sua nuova vita, la vita da eroe, sul sito www.abilityart.it, che rinel 1982. Vent’anni, venditore di unisce pittori diversamente abiscarpe ai mercati rionali, era già li da tutto il mondo. “Malgrado sposato con Daniela ed era già la mia disabilità grave – osserva papà di Manuel, quando un inChinello – sono riuscito a crearcidente automobilistico lo rese mi un lavoro. Al di là dell’aspettetraplegico, incapace di muoto economico, sapere che i miei vere le gambe e di quadri si trovano le sue opere coordinare come nelle case di molte vorrebbe le bracpersone mi dà molsono esposte cia. Dopo anni tra ta soddisfazione, è in italia ma ospedali e cliniche questo ciò che conanche a riabilitative aveva ta davvero per un due opzioni: abpittore”. Un’azione madrid: “mi bandonarsi al buio terapeutica davvesono creato un ro senza pari: “Paso darsi una ragione per vivere. “Avevo so intere giornate lavoro” voglia di fare quala dipingere e non cosa, e così ho conosciuto un mi accorgo del tempo che passa. ragazzo che dipingeva tenendo Quando dipingo mi sento davveil pennello tra le labbra. Grazie ro libero, come un giocatore di a lui ho fatto la scoperta della calcio che corre sul campo e arVDFMK, l’associazione internariva a fare goal: per me è la stessa zionale che raduna i pittori che gioia”. dipingono con la bocca e con i Chinello alterna i suoi giorni piedi. Ho provato, mi è piaciuto da pittore a quelli da presidente e da lì è iniziato tutto”. Nei primi degli “Amici del Mondo”, con le tempi la genesi anche di un pic- sue mille attività e gli impegni del colo quadro durava mesi e mesi, Centro Diurno: “Quando ho vipoi, grazie anche all’aiuto di ma- sto tante persone aiutare me ho estri come Riccardo Galluppo e voluto trovare l’opportunità per Mario Zoppelletto, la tecnica si è essere io a dare una mano ad alvia via affinata. “Dipingendo con tre persone. Per me non fa alcuna la bocca mi tocca stare vicino al differenza aiutare persone con quadro, così noto dettagli e colori disabilità fisiche o ritardi mentache da distante non si vedono. Mi li: ciò che conta è aiutare”. . Andrea Canton allontano spesso per osservarne >twitter: @ACKant< la composizione da più distan-
Studio
L.A.F. F F.
nuova farmacia comunale a servizio in particolare del quartiere S. leopoldo
L
a nuova Farmacia comunale di Roncaglia sulla Statale è ridosso degli utenti che vivono nel quartiere di San Leopoldo. La farmacia va ad aggiungersi a quelle già esistenti in via Nievo (zona ovest di Roncaglia) e in via Roma (appena giù dal ponte a San Nicolò) e non è altro che una prelazione ottenuta dal Comune dieci anni fa in virtù dell’aumento dei residenti. L’amministrazione comunale, incapace per via dei vincoli del patto di stabilità di gestire la farmacia in proprio, assumendo del personale ad hoc, ha scelto di affidarsi ai privati, pubblicando a fine 2015 un bando di gara. Il vincitore si è impegnato a versare 200 mila euro una tantum e,
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ogni anno, 32 mila e 500 euro fissi a cui si aggiungeranno il 5,10% degli utili sopra un fatturato di 750 mila euro. L’affidamento avrà una durata ventennale. All’inaugurazione era presente il sindaco Enrico Rinuncini: “Sarà un servizio in più per il Comune – ha dichiarato soddisfatto – e anche un modo per dare un vantaggio economico alla collettività”. La farmacia comunale non resterà a lungo la più giovane farmacia di Ponte San Nicolò: una quarta licenza, che dovrà essere impiegata tra Roncajette e Rio, è già di proprietà della Regione Veneto, che potrà anch’essa affidarla a privati con un bando simile a quello del Comune. (a.c.)
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Vigonza Viva si prepara “l’alternanza la nostra forza”
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La longeva lista civica affronta le urne forte dei risultati ottenuti in questi anni alla guida dell’amministrazione
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quindici anni dalla nascita la lista civica Vigonza Viva, nata con l’obiettivo di portare persone nuove ad affacciarsi alla vita amministrativa, è presente in Consiglio Comunale da tre consigliature, la prima sui banchi della minoranza, la seconda e la terza, tutt’ora in corso, in maggioranza con il proprio fondatore Tacchetto. Come racconta uno dei rappresentanti della lista: “In anni un cui da più parti si invoca un ricambio generazionale nella politica, Vigonza Viva vanta un invidiabile primato: 6 assessori e ben 18 consiglieri diversi. Abbiamo applicato liberamente il criterio dell’alternanza per effetto del quale un consigliere eletto, dopo un periodo di tempo comunque inferiore al mandato previsto,
lascia il proprio posto a colui il quale ha ricevuto meno preferenze ed in questo modo consento appunto a più persone di fare esperienza amministrativa ed al movimento di rinnovarsi.” Continua il portavoce: “I componenti di Vigonza Viva sono fieri di questa “sistema” e sono convinti sia un buon metodo da seguire affinchè il palcoscenico amministrativo abbia a rigenerarsi dal di dentro. Un esempio che non è stato però seguito da nessun altra forza politica presente in Consiglio Comunale. Abbiamo cominciato a prepararci per questo importante appuntamento elettorale già a partire dal maggio 2015 attraverso una convention aperta a tutti e, successivamente, attraverso un percorso caratterizzato da riunioni e
Carnevale in piazza, folla e tanta allegria
“abbiamo iniziato nel 2015 il percorso che ci sta portando alla scelta del candidato e alla formazione della nuova squadra”
confronti che hanno consentito di elaborare un programma, individuato una squadra rinnovata ed identificato i profili di persone idonee per essere candidati a Sindaco. La persona che Vigonza Viva indicherà come Sindaco sarà l’espressione del territorio e della sua gente con l’obiettivo di accomunare tutti indipendentemente dalle appartenenze.” Manuel Glauco Matetich
arnevale presto impazza, tutti quanti nella piazza!”. E’ questa la frase d’aperturache ha visto impegnate tutte e 7 le frazioni vigontine nei festeggiamenti della celebre festa di Carnevale. Piazza Zanella infatti si è riempita di colori, luci, canzoni, carri mascherati, sfilate, tanti bambini accompagnati dai propri genitori, e tante persone, tutte pronte a festeggiare il tanto desiderato e finalmente arrivato Carnevale. Moltissime le maschere e le scenografie che hanno fatto da contorno alla sfilata allegorica, corredata da dimostranti e da artisti di strada che intratterranno il pubblico presente con diversi balli di gruppo. Con il passaggio del corteo c’è stata anche la distribuzione di caramelle, ‘galani’, frittelle, cioccolatini e bevande, che hanno riempito le tante tasche dei bimbi presenti. (m.g.m.)
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Sociale Confermato il servizio
Violenza verbale o sulle donne, l’Sos raccolto dagli esperti Stop alle violenze sulle donne e allo stalking! E’ con questa spinta motivazionale che è stato rinnovato lo sportello “SOS stalking”
che possono arrivare a comprometterne il normale svolgimento della quotidianità. Oggi in Italia commettere un atto di stalking è considerato un reato, punito con il carcere dai 6 mesi ai 4 anni, secondo l’appli-
cazione dell’articolo 612 bis del Codice Penale. Per maggiori informazioni ci si può rivolgere direttamente all’Ufficio Servizi Sociali, situato in via Arrigoni n. 1, con i seguenti orari: il lunedì, martedì e giovedì
dalle 9.00 alle 12.00, il mercoledì dalle 15.30 alle 17.00. In alternativa si può contattare il numero telefonico 049.8090321. Manuel Glauco Matetich >manuel.lapiazza@hotmail.com <
Dopo gli ultimi fatti di cronaca che hanno visto sempre di più coinvolti episodi di varia natura riguardante il mondo degli adolescenti, il Consultorio Familiare dell’Azienda Ulss 6 Euganea ha deciso di attivare uno spazio di ascolto per ragazzi, giovani e genitori, dedicato a tutti coloro che desiderano un sostegno per affrontare le tematiche adolescenziali. Uno spazio di ascolto e di consulenza educativa che vedrà protagonisti ragazzi dai 12 ai 21 anni per confrontarsi e dialogare sui grandi temi che la società di oggi ci porta ad affrontare
Il servizio, svolto nei locali del settore servizi sociali del Comune, promosso dalla commissione per le pari opportunità e dall’amministrazione comunale, mette a disposizione dei cittadini che si trovano in situazione di difficoltà, in particolar modo perchè vittime di stalking o stalkers, un percorso di orientamento, informazione e consulenza psicologica. L’apertura dello sportello è garantita dalla presenza di uno psicologo e/o criminologo, il quale offrirà esclusivamente un supporto conoscitivo a titolo
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accoglienza migranti, che fare? Esperienze e opinioni a confronto su iniziativa del Movimento 5 Stelle e del consigliere Riccardo Celin Dalle difficoltà dell’integrazione ai progetti Sprar, tra esperienze positive sul territorio e proteste
E’
stata una serata insolita quella che ha visto il Movimento 5 Stelle e il primo cittadino di Noventa insieme per confrontarsi sui temi dell’immigrazione. L’incontro, organizzato dal consigliere grillino Riccardo Celin si è tenuto in Villa Valmarana. Diversi i relatori impegnati. Il sociologo Stefano Allievi, professore padovano che da trent’anni si occupa di processi migratori, ha aperto i lavori spiegando come l’immigrazione non sia un problema demografico né economico, bensì socio-culturale. L’accento è stato posto in particolare su tre concetti: le società diventano sempre più plurali da un punto di vista culturale e religioso; i matrimoni misti raggiungono percentuali del 25-30% nelle città di medie dimensioni. E’ importante impiegare gli immigrati in attività che restituiscano loro la dignità di uomini. ‘Credo che quando si affrontano argomenti di questo tipo, ci sia
un grosso problema di percezione. Molti dibattiti sono inutili perché non orientati a risolvere seriamente i problemi’ ha concluso il professore. E’ stata poi la volta del consigliere Celin che ha parlato di legislazione europea sui migranti, focalizzandosi sulla necessità di modificare il trattato di Dublino nella parte in cui prevede che tocchi al primo paese in cui approda un immigrato farsi carico delle pratiche d’asilo. Sulla stessa linea il parlamentare grillino Giuseppe Brescia che ha trattato i temi dell’accoglienza diffusa e del Sistema di Protezione per Richiedenti Asilo e Rifugiati - Sprar. Sempre di Sprar ha parlato il sindaco Bisato. Il sistema prevede l’accoglienza di tre immigrati ogni 1.000 abitanti, per Noventa significa trentatré persone, meno delle ottanta attualmente ospitate all’hotel Paradiso. ‘La risposta a questi temi non è alzare muri ma coinvolgere le persone stra-
A fianco l’intervento del sindaco Bisato e sotto quello del sociologo Allievi
niere. Ho apprezzato molto l’invito del M5S a partecipare a questa serata così come l’approccio scelto, volto a risolvere i problemi’ ha dichiarato il sindaco. L’ultimo intervento è stato a cura del presidente della Cooperativa Sarha, Lorenzo Chinellato, che
nuovo comitato biblioteca Sono sette in tutto i componenti nominati per far parte del Comitato di Biblioteca, organo consultivo e proponente dei cittadini. Cinque rappresentano il Consiglio Comunale e due gli utenti. I primi sono Margherita Citton, Daria Palmisano, Alessandro Sinigaglia, Mirella Furegon, Chiara Tietto. I secondi, Maria Cristina Delfino e Valeria Ostellari.
pianeta anziani, incontri formativi alla casa di riposo Il personale medico e paramedico della Casa di Riposo ha organizzato una serie di incontri formativi. La bella iniziativa prevede un appuntamento pomeridiano al mese, per tutto l’anno in corso, in cui affrontare tematiche che ruotano intorno al mondo dell’anziano. Le prossime date in calendario sono il 6 aprile, l’11 maggio e l’8 giugno. Si parlerà di fragilità dell’anziano, fisioterapia e ruolo degli operatori sociosanitari. La partecipazione è gratuita, informazioni al sito www.cdrnoventapadovana.it o allo 049/625354.
Donne, letture ad alta voce “Donne 2017” è la rassegna di eventi dedicati alle donne organizzata dal Comune nel mese di marzo. Il prossimo appuntamento di letture ad alta voce intitolato Jackie, dal libro di Elfriede Jelinek, è per il 22 marzo alle ore 21 in Villa Valmarana. L’incontro segue ai due precedenti in cui si sono tenuti un concerto con repertorio dedicato al mondo femminile e la presentazione del romanzo Ti ho cercata in ogni stanza dell’autrice Saveria Chemotti. (e.c.)
Il cippo commemorativo per il commissario Saranico a Noventa
noventa ricorda rosario Saranico Una cerimonia toccante per non dimenticare il sacrificio di un poliziotto. Un marmo bianco con la scultura di un sommozzatore e la scritta ‘caduto nell’adempimento
del dovere’ ricorda ora a Noventa il sostituto commissario della polizia di Stato, Rosario Sanarico. E’ stata partecipata e piena di commozione la giornata che ha fatto memoria del sacrificio del sub morto un anno fa durante le ricerche di Isabella Noventa. L’amministrazione, in collaborazione con il questore di Padova Gianfranco Bernabei, ha voluto
si occupa dei profughi dell’hotel. Nonostante la difficoltà a gestire persone di etnie diverse, Chinellato ha sottolineato la positività dell’esperienza e l’impegno a proseguire la collaborazione con Comune, amministrazioni e soggetti coinvolti. (e.c.)
porre il cippo non lontano dal luogo dove Sanarico ha perso la vita, all’angolo di via 4 Novembre a Noventana. Oltre ai familiari del poliziotto arrivati da La Spezia, all’amministrazione e ai cittadini, hanno presenziato autorità civili e militari. Tra questi il capo della polizia prefetto Franco Gabrielli, i questori veneti, i sindaci di Stra e Vigonovo, il dirigente della squadra mobile Mauro Carisdeo, il prefetto Renato Franceschelli, il senatore Giorgio Santini, il commissario di Padova Paolo De Biagi, e molti altri. La giornata si è svolta con la celebrazione di una messa seguita da un corteo sul ponte del Brenta. Poi, un momento in cui studenti delle scuole medie e un’anziana ospite della Casa di riposo, hanno letto messaggi dedicati alla famiglia in ricordo del poliziotto. Anche la figlia ha recitato una poesia per il padre Rosario. Nel corso della commemorazione è stato consegnato un attestato di benemerenza a Filippo Stievano, giovane volontario che il giorno dell’incidente si è prodigato per prestare soccorso. Ha chiuso la cerimonia il figlio di Rosario Sanarico che ha ricordato, con commozione, la figura del padre. Eliana Camporese
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Noventa Padovana
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“teatronove”: l’arte del palcoscenico in classe da 30 anni con i Fantaghirò Erika Vianello racconta come è iniziata l’avventura che l’ha portata a fare del teatro una professione e a trasmettere ai giovani la passione per teatro e prosa
teatrali anche in altri Comuni limitrofi. Organizza poi spettacoli e rappresentazioni nei teatri veneti affrontando tematiche legate al mondo psicologico infantile come il gioco, la paura, l’amicizia, la crescita, il rapporto con l’altro, ponendosi così come momento d’incontro tra l’adulto e il bambino. Tra gli ultimi andati in scena, Anna Frank un percorso nella storia, La torta in cielo, L’ultimo viaggio – colazione a teatro.
E
’ emozionata Erika Vianello mentre racconta il suo primo incontro con il teatro. Erano gli anni Ottanta e frequentava la scuola media; è lì che ha conosciuto Alberto Riello, docente che al tempo entrava nelle classi delle scuole per approcciare i ragazzi al mondo della rappresentazione teatrale. E’ da quell’incontro che è iniziata l’avventura che l’ha portata a fare del teatro oggi una professione. Insieme a Serena Fiorio, Massimo Farina e Francesco Breda, tutti attori e registi, Erika forma il team dell’associazione ‘I Fantaghirò’. Si occupano di formazione ed educazione al teatro, nelle scuole e non solo. A Noventa tengono lezioni di teatro a bambini, ragazzi e adulti. L’esperienza si chiama Teatronove, nome che richiama quello del territorio comunale ma anche il gruppo di 9 persone che trent’anni fa ha dato il via al progetto. Il laboratorio storico è seguito da Serena e si rivolge ai ragazzi delle superiori. Teatronove junior e teen è rivolto invece a bambini delle scuole primarie e ragazzi delle secondarie. Gli incontri del laboratorio per adulti sono seguiti da Massimo. “Quest’anno i partecipanti sono una ventina, di età compresa tra i 35 e i 65 anni e provengono anche da altri Comuni” racconta. “All’inizio propongo esercizi su tematiche diverse, poi mano a mano, si inizia a scrivere il copione che prende vita grazie al contributo di tutti”. “A Noventa” racconta ancora Erika “le nostre attività teatrali hanno potuto crescere e ampliarsi grazie al sostegno dell’amministrazione comunale, che ha sempre promosso il nostro lavoro. Collaboriamo da anni con attività e associazioni cittadine tanto che più che di laboratorio si può parlare di ‘laboratorio stabile’”. Le lezioni di teatro, che sono settimanali e si svolgono in biblioteca, si concluderanno a maggio con uno spettacolo aperto alla cittadinanza. L’associazione I Fantaghirò tiene laboratori
Uno spettacolo portato in scena da “I Fantaghirò”
Eliana Camporese
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Bacino Brenta Il Comune di Noventa ha approvato, insieme ad un’altra settantina di amministrazioni, il nuovo schema di convenzione per la costituzione e il funzionamento del Consiglio di Bacino “Brenta per i rifiuti”. La convenzione detta le linee guida per l’organizzazione del servizio di gestione integrata dei rifiuti urbani. (e.c.)
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Saonara .
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popolazione in continua crescita Confermata la tendenza con quasi un centinaio di residenti in più nel 2016, in linea la presenza straniera con un marcato aumento della comunità cinese ormai oltre quota 450 seguita da quella rumena Al centro un’area residenziale a Villatora, a fianco il Centro Ingrosso Cina e il Municipio.
S
i rafforza la tendenza alla crescita per la popolazione di Saonara: al 31 dicembre dello scorso anno si contavano 10.406 abitanti, 95 in più rispetto ai precedenti dodici mesi. Quasi il doppio del saldo demografico fatto registrare tra il 2014 e il 2015. È questo il dato più significativo contenuto nel rapporto annuale sull’andamento della popolazione, diffuso come ad ogni inizio d’anno dall’amministrazione comunale. Tra il primo gennaio e il 31 dicembre del 2016 in paese sono stati 88 i nuovi nati, mentre sono venute a mancare 72 persone. Un saldo cosiddetto “naturale” di 16 unità che va a sommarsi al “saldo migratorio”, vale a dire la differenza risultante tra chi si è iscritto nelle liste di residenza del Comune e chi invece se ne è cancellato: una cifra pari a 79, poiché nel 2016 sono stati 440 i nuovi residenti, e 361 invece i cittadini
Superata quota 10.400, Stefan: “merito della eccellenza dei nostri servizi e di una politica urbanistica di qualità”
che, per un motivo o per l’altro, sono andati a risiedere altrove. Dei quasi 10.500 cittadini di Saonara, 1.086 sono di origine straniera: un numero pari al 10,43% del totale, perfettamente in linea con lo stesso dato a livello nazionale. I cinesi, con 452 presenze, rappresentano in assoluto l’etnia più numerosa a Saonara, cresciu-
IGIENESTETICA di Miriam Renza
ta di ben 40 unità rispetto al 2015. Una cifra che trova la sua spiegazione soprattutto nella vicinanza del paese alle zone industriali e al Centro Ingrosso Cina, dove lavorano molti immigrati provenienti dall’Estremo Oriente. Molto staccate nei numeri le altre quattro nazionalità maggiormente presenti a Saonara: i rumeni (351
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un freno ai condomini, solo due a Villatora
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persone, nel 2015 erano 348), i moldavi (114), i marocchini (33) e infine gli albanesi (18). I cittadini moldavi e albanesi sono gli unici ad essere diminuiti di numero, rispettivamente di una e tre unità. “Sono lieto di constatare che Saonara torna ad essere scelta come luogo di residenza - dice il sindaco Walter Stefan - Hanno cominciato ad acquistare case di pregio a Saonara persino i cinesi, che sovente soggiornano poco in un territorio, visto che il lavoro li porta con frequenza in città diverse. Il nostro paese ritorna attrattivo perché può offrire eccellenti servizi di base come scuole, strutture sportive, piste ciclabili ed altro ancora; ma anche perché abbiamo scelto di puntare sull’edilizia di qualità evitando il proliferare dei grandi condomini che possono snaturare il territorio e il tessuto sociale”.
il piano degli interventi prevede per lo più abitazioni unifamiliari o bifamiliari private
E
cco come cambierà nei prossimi anni il volto del territorio di Saonara: è stato infatti presentato al pubblico il Piano degli Interventi, punto di arrivo del lunghissimo percorso iniziato anni fa con i piani di assetto territoriale intercomunale e comunale. I nuovi insediamenti saranno composti in massima parte da case unifamiliari e bifamiliari costruite da privati, con l’eccezione di due complessi di maggiori dimensioni, entrambi da 11.000 metri cubi e situati a Villatora. Il primo complesso si affaccerà su via Vigonovese, poco distante dall’incrocio con via Zago, e verrà costruito su di un’area oggi degradata, occupata un tempo da alcuni campi da tennis; comprenderà non soltanto abitazioni ma anche negozi, e infine un parco pubblico di circa 2.700 metri quadrati di estensione. Il secondo gruppo consistente di abitazioni infine è previsto lungo via Villanova, in un’area un tempo destinata ad un piano Peep, mai realizzato. Gli interventi richiesti dai privati in genere non superano i 500 metri cubi di edificato. Sono state accettate solo una trentina delle 117 richieste di edificazione originariamente presentate dai cittadini; altri invece hanno preferito declassare i loro terreni da edificabili ad agricoli, per abbassare gli oneri fiscali. (p.r.)
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Provincia .
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Economia loacale Zilio, presidente della Camera di Commercio di Padova
“padova 4.0”: entra nel vivo il progetto per lo sviluppo “O
rmai siamo a buon punto, sono già arrivati 400 progetti per Padova 4.0: è la prova che possiamo fare rete, attrarre idee e investimenti, reiterare senza consumare il territorio, creare indotto e sviluppo”. Fernando Zilio, presidente della Camera di Commercio di Padova, guarda con soddisfazione al cammino percorso in questi mesi dal progetto Padova 4.0 e traccia un primo bilancio di questa fase di ascolto che si concluderà in
con le storiche carenze infrastrutturali, la banda larga da completare, la viabilità da integrare, penso al tratto Limena - Cittadella, oppure alla prosecuzione della Regionale 10 verso Montagnana e oltre. La Bassa Padovana sta soffrendo la crisi ma serve un’azione di rete. Padova 4.0 punta proprio a questo, fare da moltiplicatore di risorse e di posti di lavoro”. Zilio lancia un nuovo invito ai sindaci padovani: “Quando li abbiamo convocati per il progetto si sono
“E’ facile calvacare il malpancismo, noi preferiamo lavorare sulle idee e proposte per motiplicare gli investimenti e i posti di lavoro, liberiamo risorse per l’innovazione anche ad ampio respiro” autunno con alcuni momenti di confronto. “Avevamo fissato inizialmente come primo traguardo giugno 2017 - aggiunge Zilio -ma dopo il commissariamento del Comune di Padova e l’apertura della campagna elettorale abbiamo scelto di spostare l’appuntamento con tre importanti convegni a dopo l’estate. Intanto continuiamo a raccogliere le proposte da parte di una molteplicità di soggetti, a partire dall’Università per arrivare ai cittadini. C’è fermento, c’è voglia di cambiare”. Ma in questi ultimi mesi il dibattito è stato segnato anche da diverse polemiche e prese di posizione critiche sul futuro per Padova. “E facile e comodo cavalcare il malpancismo - aggiunge il presidente della Camera di Commercio - ma non ci costruisce nulla. Noi preferiamo avere un progetto per Padova. Intento l’intero territorio provinciale, nella sua complessità e unitarietà. Le potenzialità non mancano, ho già citato l’Università, inoltre abbiamo l’Interporto, candidato a diventare il retroporo dell’Alto Adriatico. Poi ci sono le aziende dev’eccellenza della zona industriale. Certo facciamo i conti
A fianco Fernando Zilio, sotto una delle immagini che accompagnano il progetto.
presentati in appena 6 su 104. Non ci lasciamo scoraggiare. Così abbiamo deciso di andare noi da loro. Il primo incontro a Cittadella è stato un successo, adesso ne stiamo organizzato un altro a Piove di Sacco. Non è ancora pervenuta invece la Bassa Padovana, eppure avrebbe bisogno di cogliere queste opportunità”. Nicola Stievano
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“E’ finita l’era dei contributi a pioggia”
L
’ ambizioso progetto “Padova 4.0” nasce dal nuovo corso intrapreso dalla Camera di Commercio di Padova con le dismissioni di alcune partecipazioni societarie. Fra queste spicca quella da Tecnoholding, di cui l’ente camerale padovano possiede un importante pacchetto azionario valutato intorno ai 60 milioni di euro. “Pur essendo una partecipazione strategica - ricorda Zilio - abbiamo ritenuto opportuno uscire per liberare risorse importanti per il nostro territorio. Attenzione però, è finita l’epoca dei finanziamenti a pioggia, qui parliamo di interventi mirati che dovranno generare altri investimenti, liberare ulteriori risorse”. Quel 4.0 che caratterizza il progetto richiama i quattro filoni di intervento: l’innovazione, l’internazionalizzazione, il turismo e l’ambiente. “Quest’ultimo -aggiunge Zilio l’abbiamo chiamato “Laudato Sì” in omaggio all’enciclica di Papa Francesco sui temi ambientali e della sostenibilità. Sull’innovazione è evidente che scommettiamo sulla ricerca e la spinta di molte aziende eccellenti, così
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morini pedrina: un anno tra le vette missione formazione pasin vince la sfida e inclusione U La Fondazione Irea Morini Pedrina di Este è un’impresa sociale che opera nel campo socio assistenziale, formativo ed educativo. La sua storia inizia oltre un secolo fa, nel 1916, quando la signora Morini vedova Pedrina esprime per testamento la volontà di devolvere il proprio patrimonio alla costituzione di una “Scuola Arti e Mestieri” all’interno del Patronato Redentore, con l’obiettivo di insegnare un mestiere e dare un’educazione cristiana ai “figli del popolo”. Così negli anni ’20 partono i corsi di avviamento professionale, interrotti nel 1962 con la nascita, in Italia, della scuola media unica. Dieci anni dopo, grazie a don Giuseppe Maniero, direttore del Patronato, l’attività riprende. Da allora Irea comincia a impegnarsi in una serie di servizi dedicati al mondo della disabilità.
Nel 1983 sorge il Centro Terapia Occupazionale, un laboratorio protetto per coloro che non possono essere collocati al lavoro. Nel 2005 apre la prima comunità alloggio (oggi sono due) e nel 2009 viene inaugurato il negozio “I REAlizzabili”. Nel 2012 comincia a funzionare la nuova sede del Centro Diurno, dove vengono proposti percorsi educativi occupazionali. Nel biennio 2014-2016 si svolge il progetto “Pari”, che prevede l’inserimento di giovani disabili in ambienti di lavoro. Aderiscono 20 esercizi commerciali del centro di Este per un totale di 38 esperienze portate a termine. “Volevamo dimostrare che la disabilità non è solo un problema, ma anzi può diventare una risorsa. Abbiamo sempre rifiutato l’idea di suscitare compassione nei confronti dei nostri ragazzi: preferiamo farli partecipare alla vita cittadina e mettere in evidenza le loro reali capacità nel fare le cose” spiega la direttrice Elena Littamè. “Inclusione significa stare insieme: questo spesso non è facile, ma ci arricchisce sempre”. Davide Permunian
n anno passato a vagabondare tra le vette d’Italia. E’ l’esperienza che Osvaldo Pasin racconta a tutti. “La montagna permette di provare sensazioni difficili da descrivere a parole. Ti sfida e ti dà la possibilità di superare i tuoi limiti, spronandoti a migliorare ogni volta. Svuota la mente, perché quando sei alle prese con una salita difficile o con una parete di roccia da scalare puoi solo pensare a come andare avanti. Ti fa sentire il brivido della libertà, quella vera”. Pasin, pensionato atestino, membro della sezione locale del Cai, negli ultimi dodici mesi ha percorso decine e decine di sentieri tra Prealpi, Alpi e Appennini. Ha viaggiato in tutte le stagioni affrontando le vie normali e quelle più impervie, dormendo nei bivacchi e scaldandosi al fuoco sotto il cielo stellato. “La montagna è una preziosa scuola di vita: ti insegna a essere onesto, a non barare, a fidarti dei tuoi compagni, a non fuggire di fronte alle responsabilità”. Durante la presentazione del viaggio sono stati proiettati alcuni scatti delle escursioni. Ecco allora le cime imbiancate d’inverno, con i laghi ghiacciati e la neve che arriva fin quasi alle ginocchia; la vegeta-
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zione che in primavera, splendida, rifiorisce; d’estate, i boschi nel pieno del loro vigore; l’autunno e i suoi lunghi tappeti di foglie variopinte. Un cammino a tratti molto impegnativo, ma ricco di emozioni e scoperte. “Tento solo di vivere bene la montagna. Non sono un suo consumatore: lascio la macchina il più lontano possibile”. La passione di Pasin è nata all’età di vent’anni. “Mentre raggiungevo un rifugio in funivia, ho visto, sotto di me, le persone che salivano a piedi. � stata quasi una folgorazione: ho deciso all’istante che al ritorno sarei sceso anch’io con le mie gambe. Sono arrivato a valle fradicio di pioggia, ma ero felice”. (d.p.)
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Cultura
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nasce a padova tycoon Distribution E’ vitale più che mai il panorama cinematografico grazie all’azione di soggetti culturali come il circolo “The Last Tycoon”, attivo in città da vent’anni. Dopo il salvataggio del Lux la nuova casa di distribuzione
L’
Altino, il Concordi, il Mignon, il Cristallo: sembrava che la storia cinematografica di Padova potesse essere raccontata solo al passato e che internet avesse dato il colpo di grazia a luoghi di cultura e di incontro già provati dal trionfo dei grandi multisala e della grande distribuzione. Eppure ci sono realtà che non solo hanno avuto la forza di resistere, ma hanno la passione per proporre e realizzare progetti ambiziosi. È il caso del circolo di cultura cinematografica The Last Tycoon, attivo a Padova dal 1997, che nel 2013 è riuscito nell’impresa di salvare dalla chiusura lo storico cinema Lux, l’ultimo mono sala di prima visione rimasto in città, attraverso una mobilitazione che ha portato alla raccolta di oltre 50mila euro necessari per l’acquisto del sistema di proiezione digitale, divenuto obbligatorio per legge. Una mobilitazione alla quale hanno aderito istituzioni,
esercizi commerciali e cittadini, a riprova che i padovani (e non solo), hanno ancora voglia di cultura e di buon cinema. Dopo oltre dieci anni di gestione della sala di proprietà della parrocchia di Santa Croce, il circolo padovano si lancia oggi in una nuova avventura: lo scorso 9 marzo con la proiezione del film “Mister Universo” (Austria, Italia, 2016), nuova opera di Tizza Covi e Rainer Frimmel, ha ufficialmente inaugurato la Tycoon Distribution, casa di distribuzione indipendente che si propone di portare nelle sale quei lungometraggi e cortometraggi che meritano di trovare spazio nel panorama d’essai. “Per la nostra voglia di far vedere del buon cinema il Lux non ci bastava più - racconta Ezio Leoni, giornalista e critico cinematografico alla presidenza del circolo - volevamo portare nel mercato italiano quei titoli di qualità che scopriamo ai Festival,
Lo storico Cinema Lux, l’unica monosala di prima visione a Padova
farli circuitare tra le sale d’essai”. Dopo il debutto con il film “Mister Universo”, l’avventura della Tycoon Distribution proseguirà ad aprile con il film “Tanna” dei registi Martin Butler e Bentley Dean, che abbina la straordinaria potenza di un’ambientazione ancestrale - il Pacifico meridionale - a un dramma senza tempo, quello del dilemma tra le ragio-
ni del cuore e quelle del gruppo sociale di appartenenza. Un film che ha collezionato diversi riconoscimenti tra i quali il premio della 30° Settimana della Critica alla Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica di Venezia e la recente candidatura agli Oscar come miglior film straniero. In programma ci sono poi “My name is Emily”, film irlandese
del regista Simon Fitzmaurice che racconta il viaggio nel cuore dell’Irlanda del Nord di un’adolescente alla ricerca del padre, eccentrico autore di best-seller finito in una clinica psichiatrica dopo la morte della moglie, di cui non ha più notizie; e “Le stelle dei cieli”, diretto da Lucia Zanettin, trasposizione della vicenda sportiva ed umana di Marcello De Dorigo, grande campione dello sci nordico degli anni ’60, il primo atleta centroeuropeo che è riuscito a battere gli sciatori in una disciplina sport che, tradizionalmente, costituiva un loro appannaggio. La programmazione e le informazioni sono disponibili sul sito www.tycoondistribution.it. Laura Organte >laura.organte@gmail.com<
università popolare di padova C’è tempo fino al 30 giugno per partecipare al concorso “Il Sigillo”, dedicato quest’anno al tema “Esili”. L’iniziativa, promossa da dall’Università Popolare di Padova, dal Comune di Padova e dal Museo Diocesano, è aperta a racconti, disegni e fotografie. Il regolamento completo e modalità di partecipazione sono disponibili nel sito http://www.unipoppd.org.
leonardo da Vinci rivive al palazzo della ragione Giovedì 4 maggio alle 21 a Palazzo della ragione uno spettacolo racconta la biografia di Leonardo ripercorrendo in lingua rinascimentale, i principali avvenimenti e temi della sua vita, della sua arte e della sua poetica: L’attore e regista Massimiliano Finazzer Flory diventa “fisicamente” Leonardo. Nell’intervista impossibile, Leonardo risponde a domande su come si fa a diventare “bono pittore”, commenta il Cenacolo, risponde agli attacchi dei nemici, offre profezie sul volo dell’uomo e, infine, dispensa sentenze e aforismi per vivere il nostro tempo.
umberto tozzi al Geox Fa tappa a Padova la tourneé che vede Umberto Tozzi celebrare “Ti Amo”, il suo più grande successo, affiancandolo ai brani che lo hanno reso celebre in Italia e nel mondo come “Gloria”, “Si può dare di più”, “Gli Altri siamo noi”, “Gente di Mare”, “Dimmi di No”, “Stella Stai”, “Il Grido” arrangiati e interpretati in una veste più moderna. Non mancano i nuovi brani del disco “Ma che spettacolo!” dell’ottobre 2015. Appuntamento per venerdì 19 maggio al Gran Teatro Geox. (l.o)
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Sport
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Tchoukball Si gioca a Este
Un momento di gioco: vi sono tre tempi da 12 minuti ciascuno
uno sport tutto nuovo con fair play E
’ forse il meno noto tra gli sport praticati in provincia, ma negli ultimi mesi sta conoscendo una crescita importante. Stiamo parlando del tchoukball, presente a Este dall’estate del 2015. In quel periodo infatti il giovane Francesco Miricola, dopo aver militato per due anni nelle fila dei “Lendinara Celtics”, decide di esportare il gioco all’ombra della Porta Vecchia. “Non è stato facile trovare spazio, la nostra disciplina è una novità. Alla fine, però, siamo riusciti a partire”. Miricola oggi è il presidente e factotum del Tchoukball Redentore Este, che ha per simbolo un guerriero dotato di elmo piumato: da qui il soprannome “Knights”, cavalieri, appunto. Denominazione a parte, questo
sport di violento non ha assolutamente nulla: anzi, è bandito qualsiasi contatto fisico tra i giocatori. Le regole di svolgimento sono piuttosto semplici: occorrono un campo (simile a quello da basket), una palla e due speciali pannelli. Si inizia con la rimessa dal fondo e la squadra che attacca ha a disposizione tre passaggi prima di lanciare la sfera contro il pannello. Questo è dotato di una rete elastica che fa tornare indietro, velocissima, la palla. Se il rimbalzo cade a terra nel campo, ma non nell’area antistante il pannello, gli attaccanti hanno segnato un punto, se invece viene preso al volo dagli avversari si riprende subito e la squadra che ha difeso passa all’attacco. Entrambe le formazioni, che sono
le regole ricordano la pallamano mentre il rispetto dell’avversario richiama il rugby, è una disciplina alla portata di tutti che sta trovando le prime adesioni in provincia
miste (maschi e femmine) e si compongono di sette giocatori, possono tirare su tutti e due i pannelli. Sono richieste doti di rapidità, resistenza, elevazione, coordinazione e precisione. Ma al di là degli aspetti tecnici, che in parte ricordano la pallamano, a contare è lo spirito. Il suo fondatore, il biologo svizzero Hermann Brandt, voleva diffondere uno sport che eliminasse l’aggressività e potesse essere prati-
cato da tutti. Proprio per questo il tchoukball ha anche una sua carta etica che si basa su valori quali il fair play. “In campo ognuno cerca di esprimersi innanzitutto come persona. C’è la sfida, ma il rispetto dell’avversario viene prima. Il nostro è un ambiente atipico, che per valori forse somiglia a quello del rugby”. La compagine atestina è formata in tutto da una quindicina di atleti ed è iscritta al campionato nazionale di serie B, girone est. Gli allenamenti, che si svolgono due volte a settimana nelle palestre dell’Itis Euganeo e dell’Istituto Manfredini, durano due ore. La parte iniziale è dedicata al riscaldamento, poi si lavora per perfezionare i fondamentali: passaggio, tiro a pannello e ricezione da pannello. Gli incontri sono divisi in tre tempi da 12 minuti ciascuno. “Il nostro obiettivo principale è aumentare l’affiatamento della squadra per cercare di essere più competitivi la prossima stagione” chiude Miricola. “Ora siamo alla ricerca di un allenatore, visto che al momento ci autogestiamo, e magari di uno sponsor”. Davide Permunian
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uci e ombre nel febbraio del Revolley Redentore. La Seconda Divisione Parafarmacia Atestina ha iniziato il mese perdendo al tie break la sfida casalinga contro Leali Volley Rio e ha proseguito subendo due sonore sconfitte contro la capolista AssistoGiotto e il Bluvolley (entrambe per 3-0). La squadra di coach Roberto Tinello si trova al terz’ultimo posto in classifica a quota 10 punti. Sorride invece la Terza Divisione Avis, che ha battuto rispettivamente 3-1 e 3-0 il Meta Volley e la Dinamica Volley Pozzonovo. In mezzo la netta battuta d’arresto contro la corazzata Vision Volley ma le ragazze atestine, guidate in panchina da Walter Polato, rimangono comunque terze a 25 punti. Tra le juniores, l’Under 16 è in terz’ultima posizione a 5 punti dopo il trionfo per 3-2 contro il Volley Colombo e i due ko consecutivi subiti contro Teolo e Aduna-Due Stelle. In difficoltà anche l’Under 14, ultima con un solo punto all’attivo nel girone B di Eccellenza. Brilla invece l’Under 13, impegnata nel girone A di Eccellenza. Le giovanissime pallavoliste allenate da Elena Ceccarello sono seconde alle spalle della forte Melinato Impianti, contro cui nella quinta giornata hanno perso in casa per 3-0 lo scontro diretto. Al di là di questo scivolone, la squadra si sta togliendo soddisfazioni importanti, come il secco 3-0 rifilato alla più diretta inseguitrice, il Medoacus Galtarossa. Momento di sofferenza per l’Under 11, che dopo la vittoria contro la Dinamica Volley Pozzonovo è incappata in due sconfitte di fila contro Pgs Carrarese Euganea e Baroca Volley. (d.p.)
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disturbi del sonno sono frequenti e molto comuni: persone di tutte le età spesso accusano di non dormire a sufficiensa, di non riposare bene o di non riuscire ad addormentarsi. La mancanza di sonno produce immediati e visibili effetti come ansia, irritabilità, nervosismo e stanchezza. Nei casi più complessi a questi problemi si uniscono dolori articolari e muscolari che portano al mal di schiena. Ognuno di noi trascorre circa un terzo della propria vita dormendo. Sommando tutto le ore di sonno si può concludere che passiamo decenni a dormire! È importante quindi scegliere correttamente il sistema letto più adatto alle proprie esicenze, e pensare l’acquisto del materasso, rete e quanciale come un investimento per la propria salute. Affidarsi a Lineaberger Group, significa “dormire sonni tranquilli”. Attenzione all’equilibrio psicofisico delle persone, grande cura della scelta dei materiali, uso delle più moderne scoperte nel settore medico-ortopedico: in una parola, qualità. “Si è la qualità il nostro obiettivo da sempre - ci spiega la Dott.ssa Elisa Damberger - cerchiamo di studiare e creare dei prodotti sempre più tecnici e tecnologici”. Rispetto al passato cìè più attenzione
alla scelta del materasso. “Esatto, in questi anni le richieste dei nostri clienti sono sempre più specifiche, proprio perché si sta iniziando a capire le qualità taumaturgiche del dormire bene, E noi abbiamo sempre più il ruolo di dare delle vere e proprie consulenze tecniche sulla scelta del materasso. Oggi le persone hanno capito che dormire bene può risolvere molti dei problemi, sia fisici che psicologici, che si hanno durante la giornata. Molto importante per la creazione dei nostri prodotti è lo studio e la sperimentazione di nuovi materiali, in particolare guardando alle ultime frontiere della ricerca medica nel campo dell’ortopedia e dell’allergologia. Per sfidare il futuro dobbiamo essere altamente tecnologici ed innovativi, ma sempre nel rispetto degli antichi valori e della natura!” L’ultimo ritrovato della tecnologia nel campo del riposo è il memory, un materasso di nuova generazione specifico per le persone che soffrono di problemi di schiena e di circolazione. Infatti questo materiale ha caratteristica di alleviare la pressione. Non siamo più noi ad adattarci al materasso ma è il materasso che si adatta a noi… una vera e propria rivoluzione!
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Editoriale
La credibilità della sanzione dott. Giovanni Leoni
I
La legge sul fine vita è sempre più urgente Presto in aula la legge sul testamento biologico a pag 22
Alle terme per curarsi, rilassarsi e tornare in forma
n un passaggio del loro libro “La tua giustizia non è la mia” Gherardo Colombo e Piercamillo Davigo concludono che è la giustizia che traccia i confini della nostra libertà e che indica il grado di civiltà di uno Stato. I magistrati si domandano se è più efficace educare o punire e se la macchina burocratica e amministrativa è essa stessa un ostacolo alla giustizia. Applicate alla classe medica queste considerazioni trovano il parallelismo nel Codice Deontologico come base etica di comportamento e nella Commissione Albo Medici ed Albo Odontoiatri le istituzioni disciplinari che amministrano la nostra particolare giustizia. Se Colombo sottolinea in più punti la necessità della formazione del cittadino ad osservare spontaneamente la legge, Davigo si sofferma sulla necessità della certezza della pena come deterrenza per i soggetti senza “adeguati” ideali. Così quando la cronaca mette in prima pagina i comportamenti scorretti di qualche collega, fin da ragazzo mi sono sempre riferito all’Ordine dei Medici come simbolo di suprema autorità, come del resto moltissimi cittadini, naturalmente fino a prova adeguata e senza giudizi sommari. A seguito di segnalazioni di istituzioni, colleghi, cittadini, di articoli di stampa o appresi direttamente dalla rete, gli Ordini aprono i provvedimenti disciplinari nei confronti dei loro iscritti, a tutela del cittadino e del corretto esercizio professionale. Si inizia con l’istruzione del procedimento da parte del presidente, a cui segue il primo colloquio con l’indagato con relativa relazione sui fatti contestati, si passa poi se necessario alla celebrazione vera e propria con l’ iscritto e tutti i commissari, almeno otto, per una decisione collegiale. Esaminati gli atti, a volte vengono convocati direttamente i segnalanti od altri soggetti utili a chiarire i caso e gli avvocati con specifiche competenze del settore che ogni ordine ha come consulenti.
Presidente OMCeO Provincia di Venezia
L’ecografia in ostetricia
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Editoriale
La credibilità della sanzione
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Presto in aula la legge sul testamento biologico
A
ddio djFabo. A fine febbraio il noto artista, rimasto “Per molti di questi malati, se in Italia fosse legale il ricorso paraplegico dopo un tragico incidente, ha messo fine alle all’eutanasia, sarebbe possibile evitare una fine così ‘indegna’ e sue sofferenze. E’ stato accompagnato in Svizzera per lasciare ottenere invece una morte degna, accanto alle persone care. O questa vita attraverso l’eutanasia. almeno non essere costretti, come Dj Fabo, a recarsi in Svizzera Secondo un nuovo studio Istat sul rapporto tra malattia e per morire serenamente. Ora che la legge sul testamento suicidio, costruito su dati provenienti da un’indagine condotta biologico sta per arrivare in aula alla Camera - affermano i sui decessi e le cause di morte, su 12.877 suicidi in tre anni - firmatari della dichiarazione - segnaliamo questi dati ai deputati 2.812 donne e 10.065 uomini - in 737 casi è certificata la che con migliaia di emendamenti hanno bloccato per un intero presenza di malattie fisiche anno una proposta di legge rilevanti. Ciò significa che in che finalmente introduce nel Dj Fabo è un ragazzo di successo nostro ordinamento un istituto una parte rilevante di casi di suicidio, una condizione fisica di cui solo l’Irlanda e l’Italia ma dopo un incidete si ritrova compromessa potrebbe aver non si sono dotati”. paraplegico e, non riuscendo più influenzato la scelta di togliersi “Un tema molto meno la vita. Per ciascun certificato ‘sensibile e divisivo’ rispetto a vivere, sceglie la buona morte di morte sono state individuate all’eutanasia, ma al tempo le entità morbose che stesso delle norme equilibrate forniscono indicazione della presenza di una malattia importante che potrebbero almeno evitare a tanti malati gravissimi o (fisica o mentale). Le modalità più frequenti sono i casi di auto- terminali sofferenze prolungate e inutili. Specie se includessero avvelenamento, di utilizzo di armi da fuoco o di oggetti appuntiti. la sedazione profonda continua, che in Francia ha risolto “I suicidi in Italia sono più di due al giorno, uno ogni 12 ore: lo felicemente il contrasto fra chi voleva legalizzare l’eutanasia stesso numero delle troppe ‘morti bianche’ che si verificano fra i e chi vi si opponeva. E potrebbero ridurre il numero dei malati lavoratori dei cantieri edili e delle fabbriche anche lui suicida per costretti a cercare nel suicidio ‘l’uscita di sicurezza’”, concludono un male incurabile - afferma l’Associazione Luca Coscioni. i firmatari della dichiarazione.
Il giudizio finale può prevedere l’archiviazione, se non vengono riscontrati comportamenti in contrasto a uno o più dei 79 articoli del codice deontologico, o al contrario l’ applicazione di sanzioni commisurate alla gravità dei fatti riscontrati quali, in progressione, il richiamo, la censura, la sospensione per uno o più mesi dall’ esercizio della professione medica (quindi stipendio compreso), e la radiazione, cioè la cancellazione del colpevole dall’albo degli iscritti. Da quel momento un laureato in medicina se continua ad esercitare diventa punibile per esercizio abusivo della professione medica. Ogni procedimento coinvolge la segreteria degli ordini ed i vari componenti quindi per numerose ore di lavoro distribuite in più giornate fino alla conclusione di ogni singolo caso. Possono essere gli stessi colleghi o gli avvocati di parte che chiedono il parere dell’Ordine su comportamenti potenzialmente censurabili. L’ Ordine si occupa solo di deontologia professionale ma il suo parere a volte viene allegato in fase di giudizio penale o civile. Tutta questa attività, di alta responsabilità e qualifica, di specifica pertinenza, è deputata all’ ordine dei medici chirurghi e degli odontoiatri in veste di custode di un rapporto particolare, quello tra medico e paziente, e deve essere mantenuta riservata fino alla conclusione del procedimento. Al parere della Commissione il “sanzionato” infatti può fare ricorso alla Commissione Centrale per le Professioni Sanitarie a Roma - CCPS -, i cui lavori sono fermi da due anni con circa 1200 provvedimenti pendenti per dichiara incostituzionalità della nomina di due suoi componenti. E’ previsto inoltre il successivo ricorso in Corte di Cassazione se il parere della “CCPS“ non è accettato dal soggetto sanzionato. Fino a questa ultima sentenza il procedimento è sempre riservato per l’opinione pubblica. Questo è il mio dodicesimo anno di frequenza alle riunioni della Commissione Albo Medici, circa una volta al mese di norma di sera dalle 20.30 alle 23.30, dato che di giorno si lavora, con 4-5 casi discussi per ogni convocazione, e visto che da quando sono presidente il mio ruolo prevede anche i colloqui e le istruttorie preliminari, capite bene il senso di frustrazione di avere degli ostacoli così decisivi nell’ amministrazione della giustizia per quanto di competenza in particolare nei casi più gravi. E’ già triste vedere passare le miserie della nostra professione, ma è ancora peggio vedere inficiati dai ricorsi dell’avvocato di turno, che fa il suo mestiere, i sofferti e meditati giudizi collegiali su comportamenti scorretti dei nostri colleghi, ben sapendo che la velocità della televisione e della stampa vorrebbe per ogni caso una giustizia veloce e mediatica da parte di chi rappresenta le istituzioni di categoria. Considero quindi di fondamentale importanza la comunicazione formale della FNOMCeO del 1 marzo 2017 del ripristino dei lavori della CCPS, tanto auspicata in questi ultimi tempi dalla Presidente Roberta Chersevani e dal Presidente Nazionale Giuseppe Renzo a difesa delle credibilità ed autorevolezza dei 106 Ordini d’Italia, che continuano a fare la loro parte come tutti gli altri organismi dedicati delle professioni sanitarie . Considero altamente auspicabile che non sia la certezza della pena il motivo principale alla base di un corretto comportamento deontologico per il medico, sarebbe una considerazione troppo amara ed ingiusta per la stragrande maggioranza di tutti i colleghi che hanno naturali comportamenti etici. Peraltro la reale applicazione della prevista sanzione con il relativo deterrente è la risposta dovuta ai cittadini da chi rappresenta la nostra professione, tanto più in riferimento ai casi più gravi e dequalificanti per tutta la categoria e gli esempi, anche recenti, purtroppo non mancano.
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Pensare alla salute in vacanza è bello e fa bene! Editoriale
La credibilità della sanzione
Il giudizio finale può prevedere l’archiviazione, se non vengono riscontrati comportamenti in contrasto a uno o più dei 79 articoli del codice deontologico, o al contrario l’ applicazione di sanzioni commisurate alla gravità dei fatti riscontrati quali, in progressione, il richiamo, la censura, la sospensione per uno o più mesi dall’ esercizio della professione medica (quindi stipendio compreso), e la radiazione, cioè la cancellazione del colpevole dall’albo degli iscritti. urarsi in un modo nuovo, più rilassante. Da quel momento un laureato in medicina se continua ad esercitare diventa Standosene comodamente in vacanza alle punibile per esercizio abusivo della professione medica. terme. In un ambiente termale fra i migliori Ogni procedimento coinvolge la segreteria degli ordini ed i vari componenti in Europa, dove il benessere è di casa fin dai quindi per numerose ore di lavoro distribuite in più giornate fino alla conclusione tempi dell’antica Roma. L’originale sfida è di ogni singolo caso. stata lanciata dall’Hotel Ermitage Bel Air di Possono essere gli stessi colleghi o gli avvocati di parte che chiedono il parere Abano Terme – Teolo, elegante e rilassante oasi dell’Ordine su comportamenti potenzialmente censurabili. L’ Ordine si occupa solo termale incastonata nella parte nord-orientale di deontologia professionale ma il suo parere a volte viene allegato in fase di del Parco naturale dei Colli Euganei. Per la giudizio penale o civile. precisione a Monteortone, località famosa Tutta questa attività, di alta responsabilità e qualifica, di specifica pertinenza, per il suo santuario quattrocentesco costruito è deputata all’ ordine dei medici chirurghi e degli odontoiatri in veste di custode accanto a una sorgente miracolosa per i suoi di un rapporto particolare, quello tra medico e paziente, e deve essere mantenuta L’Hotel Ermitage Belconclusione Air, che èdelfraprocedimento. i Insomma, durante il proprio soggiorno effetti taumaturgici, meta nella primavera di riservata fino alla primi hotelAltermali e da quattro nell’accogliente ci siricorso può sottoporre diverse processioni religiose la cui origine risale pareredella dellazona Commissione il “sanzionato” infattistruttura può fare alla generazioni è gestitoCentrale con passione dalla a Sanitarie un bel check up- CCPS medico-, io,cuiinlavori caso di ad ex voto per la guarigione dalla terribile peste Commissione per le Professioni a Roma famiglia sono Maggia, propone ai classici affrontare determinati percorsi del 1630. Siamo dunque sui Colli Euganei, area fermi da dueaccanto anni con circa 1200necessità, provvedimenti pendenti per dichiara trattamenti termali (di cuidella i fanghi sono la suoi riabilitativi, accorciando i tempi di recupero oggi protetta da un Parco naturale regionale che incostituzionalità nomina di due componenti. punta di diamante) e a quelli di benessere ritornodialla vita attiva, le virtù nei secoli ha affascinato e ispirato uomini di E’ previstoa inoltre il successivo ricorsoeinil Corte Cassazione se “complici” il parere della (molto sviluppati i trattamenti di bellezza) delle acque può diventare cultura (si pensi solo al Petrarca, che ha vissuto “CCPS“ non è accettato dal soggetto sanzionato. Finotermali. a questaQuesto ultima sentenza il anche un moderno Servizio Assistenza molto utile, ad esempio, dopo una frattura o ed è sepolto nel borgo di Arquà) e richiamato procedimento è semprediriservato per l’opinione pubblica. Medica dedicato alladi frequenza un intervento chirurgico. contare che ospiti da tutto il mondo, attratti dalla bellezza Questo èalla il mioPrevenzione dodicesimo eanno alle riunioni dellaSenza Commissione Riabilitazione sia in ambito che di norma tutti i diservizi dell’Ermitage dei luoghi e dalle straordinarie proprietà Albo Medici, circa unaOrtopedico volta al mese sera dalle 20.30 allesono 23.30,accessibili dato Neurologico pacchetti dedicati ancheper ai portatori di handicap.e visto che terapeutiche dell’acqua termale che sgorga che di(recenti giorno sii lavora, con 4-5 casi discussi ogni convocazione, ai pazienti affetti dal di Parkinson). generosa a quasi 70 gradi dal sottosuolo. da quando sonomorbo presidente il mio ruolo prevede anche i colloqui e le istruttorie preliminari, capite bene il senso di frustrazione di avere degli ostacoli così decisivi nell’ amministrazione della giustizia per quanto di competenza in particolare nei ddio djFabo. A fine febbraio il noto artista, rimasto “Per molti di questi malati, se in Italia fosse legale il ricorso casi più gravi. paraplegico dopo un tragico incidente, ha messo fine alle all’eutanasia, sarebbe possibile evitare una fine così ‘indegna’ e E’ già triste vedere passare le miserie della nostra professione, ma è ancora sue sofferenze. E’ stato accompagnato in Svizzera per lasciare ottenere invece una morte degna, accanto alle persone care. O peggio vedere inficiati dai ricorsi dell’avvocato di turno, che fa il suo mestiere, i questa vita attraverso l’eutanasia. almeno non essere costretti, come Dj Fabo, a recarsi in Svizzera sofferti e meditati giudizi collegiali su comportamenti scorretti dei nostri colleghi, Secondo un che nuovo studio Istat sula rapporto tra malattia e per morire serenamente. Ora che la legge sul testamento n aspetto interesserà molto chi ben sapendo che la velocità della televisione e della stampa vorrebbe per ogni suicidio, costruito su dati provenienti da un’indagine condotta biologico sta per arrivare in aula alla Camera - affermano i sta cercando di migliorare la propria caso una giustizia veloce e mediatica da parte di chi rappresenta le istituzioni di sui decessi e le causedidicambiare morte, su 12.877 forma è la possibilità il proprio suicidi in tre anni - firmatari della dichiarazione - segnaliamo questi dati ai deputati categoria. 2.812 10.065 uomini - in 737 casi è certificata la che con migliaia di emendamenti hanno bloccato per un intero stile didonne vita eattraverso un’alimentazione Considero quindi di fondamentale importanza la comunicazione formale della presenza di malattie fisiche anno una proposta di legge più corretta. I menù dell’Ermitage sono FNOMCeO del 1 marzo 2017 del ripristino dei lavori della CCPS, tanto auspicata in rilevanti. Ciò significa che in che finalmente introduce nel formulati in modo da soddisfare sia la questi ultimi tempi dalla Presidente Roberta Chersevani e dal Presidente Nazionale Dj Fabo è un trattamenti ragazzo dinel successo una partecherilevante diapporto casi di nutrizionale. nostrodelle ordinamento un istituto In ambulatorio si eseguono i seguenti pieno rispetto norme igienico-sanitarie golosità il corretto Giuseppe Renzo a difesa delle credibilità ed autorevolezza dei 106 Ordini d’Italia, suicidio, unaquesto condizione fisica alle terme di cui solo l’Irlanda e l’Italia Fare tutto in vacanza ma dopo un incidete si ritrova che continuano a fare la loro parte come tutti gli altri organismi dedicati delle compromessa aver La classica non si sono dotati”. rappresenta unpotrebbe piccolo lusso. professioni sanitarie . paraplegico e, non riuscendo più influenzato togliersi “Un tema molto meno possibilità ladiscelta uniredil’utile al dilettevole, Considero altamente auspicabile che non sia la certezza della pena il laalternando vita. Per ciascun ‘sensibile e divisivo’ rispetto vivere, sceglie la buona morte un bel certificato bagno in unaadelle motivo principale alla base di un corretto comportamento deontologico per il di morte sono state termali individuate all’eutanasia, ma al tempo rilassanti piscine del complesso medico, sarebbe una considerazione troppo amara ed ingiusta per la stragrande lea unaentità morbose che stesso delle norme equilibrate seduta medico-riabilitativa o ad un maggioranza di tutti i colleghi che hanno naturali comportamenti etici. forniscono indicazione della presenza di una malattia importante che potrebbero almeno evitare a tanti malati gravissimi o allenamento cardio-fitness. Il tutto seguiti Peraltro la reale applicazione della prevista sanzione con il relativo deterrente è (fisica o mentale). Le modalità più frequenti sono i casi di auto- terminali sofferenze prolungate e inutili. Specie se includessero e “coccolati” da personale qualificato. la risposta dovuta ai cittadini da chi rappresenta la nostra professione, tanto più avvelenamento, utilizzo di armi fuoco o di oggetti appuntiti. profonda continua, cheunin chirurgo Francia ha risolto da A rendere diinnovativa la daproposta a bambini affetti la dasedazione gravi patologie fisiatra, da ortopedico, in riferimento ai casi più gravi e dequalificanti per tutta la categoria e gli esempi, “Idell’Ermitage suicidi in Italia al giorno, ogni 12 ore:inloun luogo felicemente voleva legalizzare Belsono Airpiùè diil due concetto di unoinvalidanti, in cuiil i contrasto piccoli fra un chi reumatologo e da un l’eutanasia nutrizionista. E’ anche recenti, purtroppo non mancano. stesso numero troppe ‘morti bianche’ verificano fra i e ilchi vi si opponeva. numero dei malati Medical Hotel,delle un modello per ora unicoche sipossono condividere periodo riabilitativoE potrebbero assodatoridurre che lail riabilitazione effettuata lavoratori edili e delle fabbriche anche lui suicida per incostretti a cercare nel suicidio sicurezza’”,con concludono in Italia edei checantieri rispetta vacanza con i propri in ‘l’uscita acqua ditermale, l’ausilio di un male incurabilei - più afferma l’Associazione Luca Coscioni. i firmatari della dichiarazione. rigorosamente genitori (anch’essi fisioterapie personalizzate, favorisce un Unire l’utile elevati standard ospitati gratuitamente più rapido recupero del paziente. 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L’ecografia in ostetricia
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’ecografia è entrata prepotentemente nel mondo dell’ostetrica e della gravidanza, tanto da rivoluzionarne tutto l’approccio e creare una nuova branca, ovvero quella della medicina fetale. La medicina fetale attraverso l’uso degli ultrasuoni ha permesso lo studio del comparto uterino e fetale dando anche la possibilità di effettuare procedure diagnostiche e terapeutiche invasive. In particolare, l’ecografia, nelle diverse settimane di gravidanza permette di monitorare il benessere fetale e di realizzare uno studio particolareggiato della struttura, valutarne l’accrescimento, con la possibilità attraverso complesse formule matematiche di determinare una stima del peso fetale. L’ecografia del secondo trimestre, meglio conosciuta come ecografia morfologica, è il massimo concentrato delle potenzialità dello studio ecografico: questa è l’epoca gestazione in cui si ha il miglior rapporto tra le dimensioni del feto stesso e la risoluzione dell’apparecchio, al fine di eseguire un’analisi morfostrutturale. Si possono investigare estensivamente parametri della crescita e del benessere fetale, implementando lo studio con la visualizzazione e valutazione della vascolarizzazione fetale ed uterina. Una profonda conoscenza dell’anatomia fetale permette inoltre di realizzare un’ecografia genetica, valutando il rischio di patologie cromosomiche. I moderni apparati consentono inoltre di arricchire la normale indagine ecografica bidimensionale con ricostruzioni tridimensionali e più recentemente anche quadridimensionali,
Il giudizio finale può prevedere l’archiviazione, se non vengono riscontrati comportamenti in contrasto a uno o più dei 79 articoli del codice deontologico, o al contrario l’ applicazione di sanzioni commisurate alla gravità dei fatti riscontrati quali, in progressione, il richiamo, la censura, la sospensione per uno o più mesi dall’ esercizio della professione medica (quindi stipendio compreso), e la radiazione, cioè la cancellazione del colpevole dall’albo degli iscritti. Da quel momento un laureato in medicina se continua ad esercitare diventa punibile per esercizio abusivo della professione medica. Ogni procedimento coinvolge la segreteria degli ordini ed i vari componenti quindi per numerose ore di lavoro distribuite in più giornate fino alla conclusione di ogni singolo caso. Possono essere gli stessi colleghi o gli avvocati di parte che chiedono il parere dell’Ordine su comportamenti potenzialmente censurabili. L’ Ordine si occupa solo di deontologia professionale ma il suo parere a volte viene allegato in fase di giudizio penale o civile. Tutta questa attività, di alta responsabilità e qualifica, di specifica pertinenza, è deputata all’ ordine dei medici chirurghi e degli odontoiatri in veste di custode di un rapporto particolare, quello tra medico e paziente, e deve essere mantenuta I moderni apparati consentono inoltre di arricchire la normale indagine riservata fino alla conclusione del procedimento. il “sanzionato” infatti può fare ricorso alla ecografica bidimensionale con ricostruzioni tridimensionali e più Al parere della Prof.Commissione Donato D’Antona Commissione Centrale per le Professioni Sanitarie a Roma - CCPS -, i cui lavori Specialista in Ginecologia recentemente anche quadridimensionali sono fermi da edue anni con circa 1200 provvedimenti pendenti per dichiara Ostetricia incostituzionalità della nomina di due suoi componenti. 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L’ecografia morfologica positivo generale che influisce sulla percezione che di giorno si lavora, con 4-5 casi discussi per ogni convocazione, e visto che è infatti anche un momento in cui i genitori ed il buon andamento della gravidanza stessa. da quando sono presidente il mio ruolo prevede anche i colloqui e le istruttorie preliminari, capite bene il senso di frustrazione di avere degli ostacoli così decisivi nell’ amministrazione della giustizia per quanto di competenza in particolare nei ddio djFabo. A fine febbraio il noto artista, rimasto “Per molti di questi malati, se in Italia fosse legale il ricorso casi più gravi. paraplegico dopo un tragico incidente, ha messo fine alle all’eutanasia, sarebbe possibile evitare una fine così ‘indegna’ e E’ già triste vedere passare le miserie della nostra professione, ma è ancora sue sofferenze. E’ stato accompagnato in Svizzera per lasciare ottenere invece una morte degna, accanto alle persone care. O peggio vedere inficiati dai ricorsi dell’avvocato di turno, che fa il suo mestiere, i questa vita attraverso l’eutanasia. almeno non essere costretti, come Dj Fabo, a recarsi in Svizzera sofferti e meditati giudizi collegiali su comportamenti scorretti dei nostri colleghi, Secondo un nuovo studio Istat sul rapporto tra malattia e per morire serenamente. Ora che la legge sul testamento ben sapendo che la velocità della televisione e della stampa vorrebbe per ogni suicidio, costruito su dati provenienti da un’indagine condotta biologico sta per arrivare in aula alla Camera - affermano i caso una giustizia veloce e mediatica da parte di chi rappresenta le istituzioni di sui decessi e le cause di morte, su 12.877 suicidi in tre anni - firmatari della dichiarazione - segnaliamo questi dati ai deputati categoria. 2.812 donne e 10.065 uomini - in 737 casi è certificata la che con migliaia di emendamenti hanno bloccato per un intero Considero quindi di fondamentale importanza la comunicazione formale della presenza di malattie fisiche anno una proposta di legge FNOMCeO del 1 marzo 2017 del ripristino dei lavori della CCPS, tanto auspicata in rilevanti. Ciò significa che in che finalmente introduce nel questi ultimi tempi dalla Presidente Roberta Chersevani e dal Presidente Nazionale Dj Fabo è un ragazzo di successo nostro ordinamento un istituto una parte rilevante di casi di Giuseppe Renzo a difesa delle credibilità ed autorevolezza dei 106 Ordini d’Italia, suicidio, una condizione fisica di cui solo l’Irlanda e l’Italia ma dopo un incidete si ritrova che continuano a fare la loro parte come tutti gli altri organismi dedicati delle compromessa potrebbe aver non si sono dotati”. professioni sanitarie . paraplegico e, non riuscendo più influenzato la scelta di togliersi “Un tema molto meno Considero altamente auspicabile che non sia la certezza della pena il la vita. Per ciascun certificato ‘sensibile e divisivo’ rispetto a vivere, sceglie la buona morte motivo principale alla base di un corretto comportamento deontologico per il di morte sono state individuate all’eutanasia, ma al tempo medico, sarebbe una considerazione troppo amara ed ingiusta per la stragrande le entità morbose che stesso delle norme equilibrate maggioranza di tutti i colleghi che hanno naturali comportamenti etici. forniscono indicazione della presenza di una malattia importante che potrebbero almeno evitare a tanti malati gravissimi o Peraltro la reale applicazione della prevista sanzione con il relativo deterrente è (fisica o mentale). Le modalità più frequenti sono i casi di auto- terminali sofferenze prolungate e inutili. Specie se includessero la risposta dovuta ai cittadini da chi rappresenta la nostra professione, tanto più avvelenamento, di utilizzo di armi da fuoco o di oggetti appuntiti. la sedazione profonda continua, che in Francia ha risolto in riferimento ai casi più gravi e dequalificanti per tutta la categoria e gli esempi, “I suicidi in Italia sono più di due al giorno, uno ogni 12 ore: lo felicemente il contrasto fra chi voleva legalizzare l’eutanasia anche recenti, purtroppo non mancano. stesso numero delle troppe ‘morti bianche’ che si verificano fra i e chi vi si opponeva. E potrebbero ridurre il numero dei malati
Presto in aula la legge sul testamento biologico
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M Alto Adige Balance, il tuo percorso in Valle Isarco
uoversi in un ambiente alpino, gustare la gastronomia tipica locale e farsi coccolare dalle tante offerte benessere con piscine e saune dedicate, questa è Valle Isarco, una delle due valli principali dell’Alto Adige. Si estende dalla sorgente del fiume Isarco al Brennero fino alla foce dell’Adige a Bolzano e, ovunque si soggiorni, la meraviglia è garantita. L’equilibrio in Alto Adige è armonia di contrasti. Salire in vetta con passo saldo. Abbandonarsi alla forza energizzante dell’acqua. Rigenerare la mente con nuove idee. Riconnettere anima e corpo attraverso i piaceri del palato. E così, mentre l’ultimo spicchio della stagione invernale si sta consumando, in Valle
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Isarco già si pensa alla primavera in arrivo con l’iniziativa Alto Adige Balance, perdersi nella natura per ritrovare l’equilibrio. Si tratta di un’offerta primaverile dedicata a chi desidera prendersi cura di sé attraverso esperienze guidate e manifestazioni nella natura. Balance è molto più di benessere e relax: invita i partecipanti a ritrovare l’equilibrio e a modificare ogni giorno il proprio stile di vita. All’evento di lanciodi “Alto Adige Balance Trova il tuo percorso in Valle Isarco”, - aperto a tutti e gratuito - il 28 aprile 2017 dalle ore 15 nel giardino di Castel Rodengo, chiunque potrà imparare quanta forza regala una corretta respirazione. La moderazione sarà a cura di Stefan Maria Braito. Imperdibile!
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Valle Isarco, le alte vette del gusto
Il fascino discreto di un’area alpina che al turismo Vip preferisce quello rivolto agli amanti della natura, alle attività all’aperto e ai prodotti tipici del territorio: dai grandi vini, all’Agnello della Val di Funes e al Bue Grigio. Eccellenze da gustare anche in baita
di Renato Malaman
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alle Isarco, ovvero l’altra faccia delle Dolomiti. Quella meno conosciuta, meno celebrata dal turismo Vip ma certamente non per questo meno bella. Anzi, forse proprio quella che prende il nome dal leggiadro fiume Isarco è la parte più sorprendente del magico universo dolomitico. Salire da Santa Maddalena in Val di Funes fino ai piedi del Gruppo del Puez - Odle per rendersene conto! Ci si trova di fronte a uno spettacolo grandioso di rocce e di guglie ardite, che svettano da boschi e prati incontaminati ipnotizzando lo sguardo su un orizzonte di montagne di straordinaria suggestione. Nei giorni belli e di cielo cristallino l’occhio arriva a spaziare su tutte le montagne altoatesine, fino alle prime vette austriache. Bella tutto l’anno questa area naturalistica, ricca di rifugi e di baite che inducono alla sosta e in cui, bisogna sottolinearlo, si mangia benissimo. Su tutte spicca la Geissler Alm, a 1960 metri di altezza, una delle Baite Top dell’Alto Adige per la qualità: un menu di tradizione che oltre agli immancabili canederli e al tagliere di speck e formaggi comprende anche l’Agnello della Val di Funes e la carne di Bue Grigio, razza bovina locale salvata di recente. Insomma, tanto territorio nel piatto. Imperdibile la lunga discesa con lo slittino tra i boschi fino al parcheggio. Altra gemma da scoprire in Valle Isarco è l’Alpe di Villandro, una sorta di altipiano che si distende a 1800 metri di quota e d’inverno assomiglia al Klondike, con i suoi boschi nani di pino mugo e le larghe macchie di
rododendri selvatici (la famosa rosa alpina) che spuntano nella neve levigata dal vento. D’estate una spianata di pascoli. Anche da queste parti pullulano le baite. Dalla “gourmet” Rinderplatz (pure Baita Top) alla vivace Gasser, dove in genere si lascia l’auto per proseguire a piedi. Piccoli paradisi naturalistici, il Parco del Puez - Odle e l’Alpe di Villandro, lontani dalle affollate piste da sci, dove ancora si può ritrovare un rapporto di equilibrio con la natura. La Valle Isarco è un mondo appartato, dall’anima umile, che vuole farsi scoprire piano piano. La sua parte dolomitica è protetta da un parco naturale, il Puez Odle appunto (che è pure un bene inserito nel Patrimonio dell’Umanità tutelato dall’Unesco), ma questa regione turistica è anche molto altro. Dal Brennero fino a Chiusa è un susseguirsi di motivi di interesse. E nel mezzo Vipiteno e Bressanone, i cui centri storici sono famosi per le artistiche facciate delle case, testimoni della ricchezza consolidatasi nel Medio Evo, figlia dell’attività delle vicine miniere d’argento. Proprio da Vipiteno e Bressanone si dipartono tante valli, una diversa dall’altra, che custodiscono mondi contadini ricchi di tradizione e di amore per la natura. Però in Valle Isarco c’è spazio anche per chi ama lo sci e una vita attiva meno contemplativa. Il comprensorio della Plose sopra Bressanone, raggiungibile con una cabinovia che parte da Sant’Andrea, è un delizioso panettone in quota che spunta dai boschi e invita a lunghe e piacevoli discese per tutti i gradi di dif-
Da Chiusa a Vipiteno, passando per Bressanone, i centri storici sembrano usciti da una favola dei Fratelli Grimm con le loro eleganti facciate barocche. Escursioni, degustazioni e, per chi ama lo sci, lo spettacolare palcoscenico della Plose
ficoltà dopo aver goduto di una vista a 360 gradi sulle Odle, sul Sass Putia e sulla infinita corona di montagne che impreziosiscono l’intorno. Sosta gustosa a “La finestra”, nella stazione a monte della cabinovia. La Valle Isarco è detta la “terra dei percorsi”. Ce n’è per tutti i gusti. Da quelli naturalistici da percorrere a piedi, in mountain bike d’estate e con sci e ciaspole d’inverno, a quelli tematici. Come quello dei sapori ad esempio. La Valle Isarco è una straordinaria terra di vini. Bianchi soprattutto. Bianchi di spiccata mineralità e aromaticità. Profumati come il Sylvaner o eleganti come l’altro autoctono Kerner. .. Senza contare i Muller Turgau, i Veltliner o i rossi Lagrein, Blauburgunder e Sankt Magdalener. Una grande cantina cooperativa (la Cantina Valle Isarco o Eisacktaler Kellerei per dirla nel prevalente idioma tedesco) e tanti piccoli produttori coltivano le viti in un paesaggio arcadico, su pendii terrazzati che rendono armonica l’architettura naturale della Valle Isarco. La sede della Cantina Valle Isarco di Chiusa, società resa forte da ben 130 soci conferitori,
merita una visita non solo per le degustazioni dei gioielli enologici della valle ma anche per il suo design d’avanguardia. E già che si è a Chiusa, cittadina che si fregia di appartenere ai Borghi più belli d’Italia, vale la pena di fare .. una capatina al Gasslbrau, un micro birrificio artigianale dove di può cenare (bene e in modo tradizionale) accanto alla spettacolare “sala delle cotte” e ai serbatoi dell’impianto. Quello di Norbert Andergassen è stato uno dei micro birrifici pionieri in Alto Adige. Ora sono 15 e affiancano il colosso storico della birra in provincia di Bolzano, la Forst di Merano. A Villandro sosta gourmet consigliata al raffinato ristorante Ansitz zum Steimbock, locale ricavato nella stube dell’hotel Steinbock, che un tempo era un castello di città. Una delle tante residenze signorili della Valle Isarco. Cena a lume di candela in un’atmosfera d’altri tempi. Per scoprire ancora più in profondità di quanti tesori, anche enogastronomici, sia ricca la Valle Isarco. Tesori che aspettano solo di essere scoperti. O riscoperti, per ritrovare il “gusto” di un turismo che si ispira alla natura e all’ambiente.
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Food & Drink WARDA GARDA OIL FESTIVAL Il Garda Dop è davvero unico: profuma di erba fresca, carciofo, fieno e ha un retrogusto di mandorla
PROSECCO E PINOT GRIGIO: OPPORTUNITÀ DA COGLIERE PER LA DOC MERLARA Una giovane denominazione interprovinciale ha delle potenzialità concrete tutte da sviluppare. Se ne è parlato in un recente convegno voluto dal Consorzio di Tutela dal titolo: Il Merlara Doc tra Prosecco e Pinot Grigio: il percorso fatto, le nuove opportunità. Il contesto produttivo vitivinicolo del Veneto è caratterizzato, ormai da alcuni anni, da una forte dinamica di crescita. Prosecco e Pinot Grigio sono oggi le denominazioni più performanti, delineando per i territori interessati nuove prospettive di sviluppo. La doc Merlara si inserisce in tale contesto con tutto il suo potenziale. Grazie al recente riconoscimento di questo aerale a denominazione, quella del Merlara si può definire a buon diritto una doc “funzionale”: in questo comprensorio sono stati infatti attivati tutti gli strumenti di governo e di crescita necessari per poter guardare alle sfide del futuro con fiducia. Alla luce dei risultati fin qui ottenuti si tratta ora di capire in dettaglio qua-
li opportunità si presentano di fronte agli imprenditori agricoli che intendano mettersi in gioco e impegnarsi in questa zona di produzione. All’incontro hanno partecipato anche Luigino De Togni Presidente Consorzio Tutela Vini Merlara Doc, Stefano Zanette, Presidente Consorzio Prosecco Doc e Piero Zambaldo Presidente Collis Veneto Wine Group. Nell’ultimo anno la superficie viticola dei soci è sensibilmente aumentata con un ritmo tra i più alti del Veneto grazie alle continue richieste di ristrutturazione e di nuovi impianti, mentre negli ultimi 15 anni (fonte Avepa) la superficie vitata è passata dai 250 ettari iniziali agli attuali 628. Sedici le varietà coltivate: tra queste Marzemino e Malvasia si confermano i vitigni storici. In parallelo crescono gli ettari coltivati a Glera, che salgono oggi a 247, e quelli coltivati a Pinot Grigio, attualmente 157.
LE PRELIBATEZZE DI CHIOGGIA SEMPRE PIÙ IN ALTO Gemellaggio di due aree di grande interesse turistico nella splendida cornice delle Dolomiti
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iungere a duemila metri per degustare nella splendida cornice delle Dolomiti un ottimo risotto alle vongole veraci di Chioggia guarnito con il radicchio chioggiotto e bere un buon bicchiere di prosecco: un’occasione da non perdere. Allo Chalet Cima Uomo nella zona del passo san Pellegrino tra la val di Fassa e Falcade domenica 19 febbraio il Consorzio di Promozione Turistica Lidi di Chioggia in collaborazione con I.G.P Radicchio di Chioggia, l’associazione La Vongola Verace di Chioggia, studenti e docenti dell’indirizzo enogastronomico dell’Istituto d’istruzione superiore Cestari-Righi di Chioggia e lo Ski Area Dolomiti hanno ufficializzato un gemellaggio tra due aree di grande interesse ambientale, artistico e
gastronomico: da una parte montagne, boschi, neve, sciatori, paesaggi alpini, formaggi tipici e carni selvatiche, dall’altra spiaggia, mare, prodotti ittici e dell’orticoltura, il centro storico e gli scorci caratteristici della laguna…il tutto accompagnato dal concerto della Ubi Jazz Band sulla terrazza dello Chalet Cima Uomo in una luminosa giornata alla folta presenza di turisti italiani ed anche stranieri.
Torna più ricco che mai, il 17 e 18 giugno a Cavaion, il festival dell’olio del Garda. Durante la manifestazione si susseguiranno convegni, degustazioni, laboratori, mercatino dei prodotti tipici e ristoranti in piazza. L’olio extra vergine di oliva Garda DOP si distingue per il sapore naturalmente delicato e per la sua eleganza. All’assaggio si riconosce per l’armonia delle sue note organolettiche e per gli aromi leggeri ed equilibrati: i profumi di erba fresca, erbe aromatiche, fieno e carciofo, uniti al tipico retrogusto di mandorla, lo rendono unico. Le olive destinate alla produzione dell’olio extravergine di oliva a Denominazione di Origine Protetta “Garda” provengono dai territori olivati delle province di Brescia, Verona, Mantova e Trento. Territori particolarmente affascinanti anche dal punto di vista ambientale e naturalistico. Al consumo questo l’olio Garda DOP presenta le seguenti caratteristiche: co-
lore dal verde al giallo più o meno intensi, odore fruttato medio o leggero, sapore fruttato, note di dolce e un retrogusto tipico di mandorla. Acidità massima in acido oleico 0.5% Sapori che i vostri palati potranno degustare durante la due giorni del festival dove uno dei protagonisti food sarà la fogassa de Cavaion, un dolce tipico dalla lunghissima storia.
LA FOGASSA DE CAVAION La bontà spesso fa rima con semplicità. Ne è un esempio la “Fogassa de Cavaion”, dolce che profuma di passato e tradizione, a base di olio extravergine Garda Dop. Preparato e cucinato, come appunto tradizione impone, sulla “gradela” (graticola), sulle braci del focolare. Presentata all’Expo con un suo marchio DeCo, dalla scorso marzo la Fogasa ha i suoi primi rivenditori certificati secondo il Disciplinare DeCo, che la propongono insieme alla Dop gardesana e ad altri prodotti tipici del territorio.
BACALÀ ALLA VICENTINA, LA CONFRATERNITA COMPIE 30 ANNI Fu lo scrittore Virgilio Scapin a fondare il gruppo con gli amici goliardici Ricorre quest’anno il trentesimo anniversario dalla fondazione della Venerabile Confraternita del Bacalà alla vicentina nata su iniziativa dello scrittore Virgilio Scapin e di un gruppo di amici gogliardi. Per celebrare la ricorrenza a marzo vedrà la luce un francobollo commemorativo e un annullo filatelico a Sandrigo. La manifestazione darà avvio all’anno di festeggiamenti che culminerà con il tradizionale appuntamento con la Festa del Bacalà la seconda e terza domenica di settembre a Sandrigo. L’origine della ricetta del Bacalà alla Vicentina è alquanto fumosa. La Confraternita del Bacalà oggi suggerisce una ricetta che è il frutto di studi e comparazioni tra le numerose ricette in auge nei ristoranti e nelle trattorie più famose del vicentino tra gli anni trenta e cinquanta. RICETTA DEL BACALÀ ALLA VICENTINA Ingredienti per 12 persone: 1 kg di stoccafisso secco 250 gr. di cipolle 1/2 litro di olio d’oliva non fruttato 3 – 4 sarde sotto sale
1/2 litro di latte fresco poca farina 50 gr. di grana grattuggiato un ciuffo di prezzemolo sale e pepe Preparazione: Ammollare lo stoccafisso, gi. ben battuto, in acqua fredda, cambiandola ogni 4 ore, per 2-3 giorni. Levare parte della pelle. Aprire il pesce per il lungo, togliere la lisca e tutte le spine. Tagliarlo a pezzi quadrati possibilmente uguali. Affettare finemente le cipolle; rosolare in un tegamino con un bicchiere d’olio, aggiungere le sarde dissalate, diliscate e tagliate a pezzetti; per ultimo, a fuoco spento, unire il prezzemolo tritato. Infarinare i vari pezzi di stoccafisso, irrorarli con il soffritto preparato, poi disporli
uno accanto all’altro, in un tegame di cotto o di alluminio, oppure in una pirofila (sul cui fondo si sar. versata, prima, qualche cucchiaiata di soffritto); ricoprire il pesce con il resto del soffritto, aggiungendo anche il latte, il grana, il sale e il pepe. Unire l’olio fino a ricoprire tutti i pezzi, livellandoli. Cuocere a fuoco molto dolce per 4 ore e mezza circa, muovendo di tanto in tanto il recipiente senza mai mescolare. In termine vicentino questa fase di cottura si chiama “pipare”. Solamente l’esperienza sapr. definire l’esatta cottura dello stoccafisso che, da esemplare a esemplare, pu. differire, di consistenza. Servire ben caldo con polenta in fetta: il “Bacal. alla vicentina” . ottimo anche dopo un riposo di 12 – 14 ore.
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il
Crucilibro .
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L’infanzia sussurra dentro di noi Vivendo tracciamo una linea diretta al futuro ma già segnata da ciò che, di bello o di brutto, abbiamo vissuto da bambini Andrea Bajani
Teresa Ciabatti
Mauro Covacich
Lorenzo Marone
Eroe/Eroina
Un bambino
Teresa
Il nonno dell’autore, bambino
Luce, giovane napoletana avvocato
Alter Ego
Il suo dolore
Sua madre
L’autore bambino
Mamma, donna dedita al lavoro
Location
Un paese sotto un monte
Roma
Trieste
Napoli
Una bambina sottile
I suoi famigliari
I grandi personaggi della storia e della cultura della città
Carmen e suo figlio Kevin
Intrigo
Un bambino e il suo dolore percorrono le strade e i boschi di un paese di montagna, vicino al confine, attraversato dai binari del treno, con un passaggio a livello che è un altro confine con un non ben definito oltre
I Ciabatti di Orbetello sono una famiglia ricchissima: il padre, primario ospedaliero, è massone e amico di Licio Gelli. La madre, che lascia il lavoro per seguire i figli si ammala e si perde un pezzo della loro infanzia
Un bambino attraversa una Trieste ferita dalla Seconda guerra mondiale reggendo in equilibrio sulla testa una sedia. Sa dove andare, il piccolo triestino che porta lo stesso cognome dell’autore e che è suo nonno
Luce, lasciata via sms dal suo fidanzato, è un avvocato alternativo. Chiamata a intervenire in una causa di divorzio, deve controllare da vicino una madre per la causa d’affidamento
Finale
Oltre la ferrovia abita una bambina sottile che sa comprendere il dolore del bambino e che lui ama teneramente. Anche lei è accompagnata da un piccolo dolore spelacchiato. I due crescono insieme delicatamente
Teresa è amatissima ma anche viziata e grassa. Quando il padre muore il patrimonio non c’è quasi più e lei e il fratello vanno a vivere altrove con la madre. Poi Teresa si sposa ma il suo matrimonio naufraga
Attraverso la storia della sua famiglia l’autore ricostruisce il tessuto sociale della città abitata negli anni da grandi personaggi storici e dell’alto valore artistico-letterario
Una serie di eventi non programmati metterà Luce in contatto con Carmen e tra loro nascerà un rapporto ben diverso da ciò che doveva essere
Cosa dire del libro
Un testo poetico e profondo, una storia universale su quanto può essere profonda la fragilità se non la rifiutiamo. Da leggere assolutamente
Un libro di autofiction crudele, una foto sovraesposta dell’Italia bene degli anni 70 e 80 dove gli interessi di pochi venivano prima anche degli affetti più sinceri
Il romanzo è avvincente e sorprendente, non ci si staccherebbe mai da queste pagine che innamorano con sapienza
E’ la storia mista di malinconia e speranza di una donna che combatte molte battaglie ma in realtà una sola: la sua, quella per la vita
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Teresa Ciabatti La più amata Mondadori, pp. 218 € 18.00
Mauro Covacich La città interiore La nave di Teseo, pp. 233 € 17.00
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Proposte per una cucina biologica, integrale, vegetariana, in sintonia con la natura Vellutata di legumi
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Ingredienti: 200 g di cannellini - 100 g di lenticchie rosse decorticate - 3 cm. di alga kombu - un pizzico di peperoncino - 2 foglie d’alloro - acqua - sale - 2 spicchi d’aglio - 1 bustina di zafferano prezzemolo tritato - una spruzzata di limone.
Ingredienti: 4 carote medie - un pugno di pistacchi - 250 g di yogurt intero - una punta di peperoncino in polvere - un ciuffo di foglie di menta fresca - sale. Preparazione: lavare e spazzolare le carote, quindi grattugiarle fini. Aggiungere i pistacchi tritati grossolanamente. Condire con il
sale, il peperoncino e la menta spezzettata. Versare lo yogurt in modo uniforme e servire fresco.
Fagottini di mele
Preparazione: cuocere i cannellini nell’acqua con l’alga kombu e le foglie di alloro. Aggiungere le lenticchie rosse decorticate e far bollire altri 15 minuti. Spegnere, togliere le foglie di alloro, aggiungere il sale, un pizzico di peperoncino e frullare il tutto, deve risultare una crema fluida. Insaporire con il prezzemolo tritato, lo zafferano e il succo di limone.
Ingredienti: 250 g di farina di frumento 1 uovo - 1 C di olio - ½ bichiere d’acqua - 2 pizzico di sale. Ingredienti per il ripieno: uvetta - mele - noci - miele - cannella pinoli - buccia di limone. Preparazione: setacciare la farina, mescolarla con il sale e disporla a fontana. Mettere nell’incavo l’uovo e l’olio e incominciare ad impastare aggiungendo poco a poco acqua quanto basta per dare alla pasta la giusta consistenza. Lavorarla vigorosamente finchè sarà liscia ed elastica e formare una palla che si ungerà con un po’ d’olio e si lascerà riposare mezz’ora. Nel frattempo mettere in ammollo l’uvetta, sbucciare le mele, tagliarle a fettine e tritare le noci. Versare tutti questi ingredienti in una terrina, aggiungervi il
Carmen Bellin Educatore Alimentare dell’Associazione Culturale La Biolca di Padova: tiene corsi e conferenze su alimentazione e cucina, collabora al mensile Biolcalenda, ha pubblicato Metti una sera a cena libro di ricette e consigli utili per una cucina in armonia con i ritmi della natura. LA BIOLCA · www.labiolca.it info@labiolca.it · tel. 049 9101155
miele, la cannella, i pinoli e la buccia di limone grattugiata, mescolare bene e lasciare macerare. Trascorso il tempo necessario, spianare la sfoglia con il mattarello abbastanza sottile. Tagliarla quindi in quadrati di 10 cm. circa. Aiutandosi con un cucchiaio, disporre su questi quadrati dei mucchietti di ripieno, sbriciolando sopra a ciascuno un po’ di biscotti. Inumidire con acqua i bordi della pasta, quindi chiudere i fagottini congiungendo i quattro angoli. Circa 10 minuti prima della fine della cottura spennellarli con del malto diluito in un po’ d’acqua.
Nota La quantità degli ingredienti si riferisce a un menù tipo per 4 persone. Abbreviazioni usate: C = cucchiaio · c = cucchiaino g = grammo · kg = chilogrammo L = litro · dl = decilitro olio (quando non è specificato altro) = olio extra vergine di oliva q.b. = quanto basta.
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Toro Seguite le vostre intuizioni saranno la chiave per raggiungere i vostri obiettivi e per evitare insidie
Marzo La primavera risveglia gli ormoni e i cuori. Senza far nulla potreste ritrovarvi a vivere avventure inaspettate o nevrotiche
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