Sport p.11
p.25
Salute p.13
del Miranese Nord
LUGLIO 2017
Periodico d’informazione locale - Anno XXIV n. 87
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AMBIENTE
Si moltiplicano gli sversamenti abusivi NOALE
Il caso di Los Roques finisce in Parlamento
Boom di divorzi nel comprensorio del Miranese Dal 2006 sono aumentati del 115,5% a Martellago, del 102,5% a Scorzè ed infine servizio a pag 7 dell’ 89% nel comune di Mirano
NOALE
Aprilia, la più innovativa nel comparto moto SALZANO
Il sindaco Betteto presenta la nuova giunta MARTELLAGO
Maerne, slitta a settembre la “Notte azzurra”
Buona estate con le nostre pagine di giochi al centro del giornale
Cosa insegna “il caso Padova” Alberto Beggiolini >albertobeggiolini@gmail.com<
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ale la pena tornare sul risultato definitivo della recente tornata elettorale per sottolineare almeno due elementi di originalità che hanno distinto Padova dal resto d’Italia: la vittoria del centrosinistra (nei ballottaggi del capoluogo e di Abano) e la sconfitta dell’astensionismo. Se c’è una lezione da trarre è che forse non possono più esserci lezioni certe ed omogenee, specie quando si tratta di città. segue a pag 3
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Facciamo il punto
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Cosa insegna “il caso Padova” Alberto Beggiolini >albertobeggiolini@gmail.com<
Aumentano le discariche abusive L
e segnalazioni cominciano ad arrivare sempre più, così comex l’indignazione da chi, ogni giorno, cerca di sistemare a dovere la spazzatura, facendo qualcosa di utile per l’ambiente e puntando sulla possibilità di riciclare. Altri, almeno sembra, pare fare l’esatto contrario. Non a caso nelle scorse settimane si sono registrati diversi casi di abbandono di rifiuti nel Miranese, ma che potrebbe essere anche refurtiva. Un fenomeno che pare sia prendendo piede, se è vero in diversi comuni del comprensorio si registrano utenti che, anziché andare all’ecocentro di riferimento, lasciano la spazzatura ingombrante vicino ai cassonetti. Poi se ne vanno e chi si è visto, si è visto. Partiamo dal comune di Martellago, in via Cavino a Maerne precisamente, a pochi metri dal Passante, dove c’è chi ha lasciato taniche, sedie e pure un vecchio motorino: invece di un’area ecologica, è diventata un’area del degrado. E così gli uffici comunali devono chiamare chi di competenza. In via Circonvallazione a Salzano, ai piedi di un cartello stradale in mezzo all’erba, se ne stava una piccola televisione con il tubo catodico. Un apparecchio da camera, abbandonato in una delle strade più trafficate del comune. Pure nel comune di Noale le scene non variano molto da quelle descritte in precedenza; c’è chi ha abbandonato delle sedie, mettendole al fianco dei contenitori del secco. “Tanto qualcuno verrà a prendersele” avrà pensato. Mentre pochi chilometri più in là, a Scorzè, c’è chi ha messo bidoni e altro accuratamente dentro a dei sacchi di plastica giganti, ma poi li ha lasciati vicino all’umido e allo stesso secco. Ma in tutti comuni, o in quelli vicini, c’è un ecocentro, dove si possono conferire, in modo gratuito, più di un rifiuto ingombrante, oli e grassi commestibili e lubrificanti e i cosiddetti Raee, rifiuti da apparecchiature elettriche ed elettroniche. Alessandro Ragazzo Sul posto si troveranno gli incaricati.
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In via Cavino a Maerne, tanti gli ingombranti sversati
Mentre già si parlava del punto di non ritorno della democrazia partecipata, con quel 10% in meno di affluenzaalle urne registrato a Padova al primo turno (in Veneto dal 66 al 58%), i padovani al secondo turno (che di solito vede un ulteriore 10% in meno) sono mancati solo per il 4%, facendo segnare un’affluenza del 57%, una delle più alte d’Italia. Ed hanno scelto il candidato portato avanti dalla sua lista civica, da schegge di centrodestra, dal Pd e soprattutto dal centro(piùa)sinistra del professore Lorenzoni, facendolo vincere con uno scarto sensibile di 3400 voti. L’interesse che è sembrato scaturire dalle recenti urne padovane somiglia molto alla militanza di un tempo, una spinta alla barricata civile che ha distanziato chi invece forse si sentiva più sicuro, e quindi distratto. Si è votato anche non tanto “per” qualcuno, ma “contro” qualcun altro, quel qualcun altro che adesso si dovrebbe interrogare sull’efficacia circoscritta della sua comunicazione e dell’appeal del suo modello. Certamente va registrato il merito delle liste civiche e delle coalizioni. Anche se è abbastanza evidente che ormai non sono più le civiche a supportare i partiti, ma viceversa, ed in misura anche limitata. Altro rebus quello delle primarie: è sicuro che se il centrosinistra avesse scelto così il candidato unico avrebbe potuto vincere già al primo turno? O è vero che Giordani e Lorenzoni correndo ognuno per proprio conto, salvo poi unire le forze, hanno potuto esaltare le rispettive compagini, stimolando proprio quella militanza che si diceva? La domanda, destinata a non trovare risposte certe, non è di poco conto, se proprio sul risultato padovano si sono accesi i riflettori della politica nazionale, e il centrosinistra valuta quanto accaduto qui e la possibilità di ripetere schemi e strategie nel tentativo di recuperare altrove il terreno perduto. La domanda è: potrebbe questa singolare formula di post-Ulivismo risultare la nuova via di salvezza per un centrosinistra italiano in grave stato confusionale?
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Direzione, Amministrazione e Concessionaria di Pubblicità Locale: via Lisbona, 10 · 35127 Padova tel. 049 8704884 · fax 049 6988054 >redazione@givemotions.it< >www.lapiazzaweb.it<
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Periodico fondato nel 1994 da Giuseppe Bergantin Centro Stampa: Rotopress International via Breccia · Loreto (An) Questo periodico è associato alla Unione Stampa Periodica Italiana
Chiuso in redazione il 4 luglio 2017
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Noale
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Disastro di Los Roques, i famigliari chiedono il relitto
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La vicenda dell’aereo inabissatosi nel Mar dei Caraibi nel 2008, arriva in Parlamento con una interrogazione della deputata del Pd Rubinato
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a vicenda dell’aereo inabissatosi a largo di Los Roques, nel Mar dei Caraibi, finisce ancora una volta in Parlamento. Stavolta è la deputata del Pd Simonetta Rubinato con un’interrogazione al sottosegretario agli Affari Esteri Vincenzo Amendola, a quasi dieci anni da quell’incidente. Era il 4 gennaio 2008 e all’interno del velivolo c’erano la noalese Bruna Guernieri, il compagno trevigiano Paolo Durante e le figlie Emma Viola e Sofia ed erano diretti da Caracas a Los Roques. A bordo c’erano altri quattro italiani e cinque stranieri, e nel 2013 il velivolo era stato localizzato nell’oceano Atlantico. Far riemergere quell’aereo rimane tra le priorità nell’agenda della Farnesina, che si è detta pronta a riproporre la questione anche nei prossimi incontri
con le autorità venezuelane. Per il Governo italiano, i ritardi sono dovuti alla drammatica situazione interna al paese sudamericano, con un’inflazione stimata al 700 per cento, il blocco del pagamento degli stipendi, e delle pensioni, il mancato pagamento dei crediti alle aziende internazionali. “È soprattutto la preoccupante instabilità politica – spiega la Farnesina – che rende particolarmente complessi i rapporti con le autorità venezuelane, e molto incerta l’eventualità che Caracas possa impegnare al momento una somma rilevante per portare a termine le operazioni di recupero. Il Governo italiano è pronto a fare la propria parte, mantenendo fede all’impegno assunto a fine 2015, di offrire ai venezuelani una compartecipazione italiana alle spese di recupe-
Sfmr, presto gli interventi in programma
Il Governo italiano è pronto a fare la propria parte, offrendo una compartecipazione alle spese, fino a 3 milioni di euro
ro del relitto fino ad un massimo di 3 milioni di euro”. Da parte sua, Rubinato ha sollecitato il Ministero degli Esteri, a non demordere e a continuare a farsi interprete della richiesta dei famigliari di recuperare il velivolo per dare degna sepoltura ai resti dei loro cari come il procuratore generale di Caracas, Luisa Ortega Diaz aveva assicurato ancora nel giugno 2013. Alessandro Ragazzo
breve inizieranno gli incontri tra il Consiglio comunale di Noale, e i vertici della Regione per discutere dei sottopassi previsti nel territorio. Noale è molto indietro in questi cantieri legati al Sistema ferroviario metropolitano regionale (Sfmr) e aspetta di capire quali sono le idee di Palazzo Balbi. Nelle proposte iniziali si dovevano eliminare le sbarre in via Mestrina, via Tempesta (Noalese) e via Casone, oltre a via Ongari e via Valsugana. Se in quest’ultima arteria c’è il sottopasso, ma deve essere messo a norma con la pista ciclopedonale ora mancante, per gli altri tutto è rimasto bloccato. Per via Ongari, dove vicino sta nascendo un nuovo quartiere, c’è il progetto definitivo e serve il benestare della Regione per pubblicare la gara d’appalto e far partire l’opera. I soldi, 6 milioni di euro che serviranno anche per la messa in sicurezza dell’opera in Valsugana, sono disponibili.(a.r.)
Aprilia, l’azienda più innovativa nel comparto motociclistico
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na buona notizia arriva sul fronte internazionale, con dei riconoscimenti per Aprilia: è la più innovativa in Italia nella categoria moto e scooter. A stabilirlo è un’indagine dell’Istituto Tedesco di Qualità e Finanza. L’analisi, la più ampia mai condotta in Italia, ha preso in esame 500 imprese operanti nei cinquanta settori economici e merceologici, suddivisi in 10 macro-categorie tra cui quella dedicata alla mobilità, dove la casa di Noale, con stabilimento anche a Scorzè, è risultata la migliore. La ricerca si basa sul giudizio diretto di centinaia di migliaia di consumatori italiani, sulla loro esperienza d’acquisto. Aprilia si è così aggiudicata il primato per la capacità di innovare grazie a “un continuo miglioramento dei prodotti e dei servizi offerti attraverso la rete vendita”. Sono state proprio la forza innovativa del prodotto e la flessibilità nell’offerta, che hanno determinato il giudizio favorevole dei consumatori. L’ambito “sigillo blu” dell’Istituto Tedesco di Qualità e Finanza premia la scelta del Gruppo Piaggio di porre al centro del processo il consumatore e i suoi bisogni, e ribadisce la straordinaria forza innovativa che da sempre contraddistingue il marchio Aprilia. È il risultato del grande impegno e del lungo lavoro avviato oltre due anni fa per rinnovare la propria rete distributiva attraverso formule di vendita evolute e di qualità, i Motoplex, di cui sono stati aperti oltre 200 nel mondo. In questi l’esperienza del consumatore rappresenta l’elemento centrale attorno a cui ruota l’offerta di veicoli, servizi, promozione del prodotto e intrattenimento. (a.r.)
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Scorzè - Salzano
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Politica La nuova squadra di governo dopo le elezioni di giugno
Il sindaco presenta la giunta e assegna deleghe ai consiglieri comunali S
ono bastati neanche quindi- Ferrovie, sono state assegnate ci giorni dalla sua elezioni al l’Istruzione, le Politiche giovanili nuovo sindaco di Salzano Lucia- ed Educative. “Coinvolgerò tutta no Betteto (Cambiamo Salzano) la mia maggioranza – continua per indicare i nomi della giunta. Betteto – assegnando a ciascuno Ovviamente si tratta di elementi dei compiti con delle deleghe”. del tutto nuovi rispetto al passa- E infatti pochi giorni dopo, sono to, che ruotano attorno al mondo arrivate le nomine per gli altri del centrodestra, in un comune consiglieri del suo gruppo entradove per due decenni c’è stata ti in Consiglio comunale. Anche una squadra di centrosinistra. Il perché molti settori importangoverno salzanese è composto ti erano rimasti scoperti . Così da cinque elementi, tre uomini l’ex presidente della Pro Loco e due donne e non si è ricorsi a Maurizio Baschiera seguirà Mapersone esterne: tutti sono stati nutenzione, Associazionismo e eletti dai cittadini. I consiglieri Manifestazioni, mentre Luciano delegati sono tutti uomini. “Ci Gobbato si occuperà degli stessi siamo trovati subito in sintonia temi di quando ricopriva la carinel trovare gli eleca di assessore nella Sono assessori: vicina Noale: Viabimenti da inserire – spiega Betteto – e Gianni Bolgan, lità e Infrastrutture. ora dobbiamo subiSalzano. Non avrà i Michela to metterci al lavoproblemi della Città ro”. Lo stesso sindei Tempesta, ma Muffato, daco seguirà anche di questioni da riClaudio gli assessorati di solvere ce ne sono, Edilizia, Personale Bottacin, Luna tra cui l’incrocio del e Sicurezza. Come Pioppeto, al conVegerio e suo vice è stato nofine proprio con minato Gianni BolNoale. A Stefano Stefano gan, 46enne operaPellizzon il compiVecchiato io specializzato alla to di portare avanti San Benedetto di Scorzè, che avrà i temi legati alle Politiche sociali, le Attività produttive, il Commer- anche in questo caso un settore cio, l’Agricoltura e le Politiche del fondamentale, vista la crisi che lavoro. Michela Muffato, 34enne ha colpito molte famiglie. Ad Altecnico sanitario ortottista e la berto Munarin sono stati affidati più votata del gruppo, segui- Informatizzazione e Innovaziorà lo Sport, Cultura, Turismo e ne amministrativa. Infine AlesPromozione del territorio, mensio Vian lavorerà sull’Ambiente tre a Claudio Bottacin, 48enne e tutte le questioni legate all’indipendente pubblico all’interno quinamento e alle polveri sottili. della Città metropolitana, sono Il loro lavoro è ufficialmente iniandate le deleghe dell’Urbanisti- ziato giovedì 29 giugno, quando ca e dei Lavori pubblici. A Ste- il neonato parlamentino si è rifano Vecchiato, invece, 40 anni unito per la prima volta, con l’ee perito assicurativo, il compito lezione anche dei membri delle di seguire il Bilancio, le Finanze singole commissioni e il voto sule i Tributi. A Luna Vegerio, stu- la fiducia alla maggioranza, nata dentessa universitaria e impie- la sera dell’11 giugno. Alessandro Ragazzo gata con lavoro interinale alle
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L’ex base missilistica di Peseggia diventa un parco pubblico
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’ ex base missilistica di Peseggia diventa un parco aperto al pubblico. Il Comune, infatti, ha deciso di renderla fruibile ai cittadini (con tutte le tutele del caso visto anche il suo passato) il cancello rimarrà aperto, mentre la sbarra resterà abbassata per evitare che ci entrino auto o altri mezzi. Poiché non è illuminato, dal municipio invitano a fare attenzione nelle ore serali; non a caso, si è deciso di fare una prova per capire come i cittadini “interpretino” l’area: se ci dovessero essere danni o situazioni di pericolo, sarà chiuso. È vietato camminare al di fuori dei percorsi asfaltati, entrare negli edifici della ex base, arrampicarsi sulle altane, torri di guardia e recinti esterni. Ma sul futuro di quei 18 ettari, il Pd di Scorzè chiede un concorso d’idee per rilanciarla.
“Il merito va anche all’ordine del giorno proposto già nel 2010 da Pd e Lista Scattolin – spiega il consigliere del Pd di Scorzè Gigliola Scattolin, nonché segretario metropolitano dello stesso partito – ma ora bisogna fare il passo successivo, puntando alla riqualificazione della superficie”. Il sindaco Giovanni Battista Mestriner non è di quest’idea. “Ci sono proposte delle associazioni – replica – che, se possono essere fattibili e saranno condivise dai cittadini, potrebbero comportare un mutamento radicale della superficie. Si parla di un centro di tiro polivalente di dimensioni nazionali, con ricadute pure per l’economia della zona, sia da un punto di vista ricettivo sia per gli esercizi pubblici”. (a.r.)
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Gli scout del territorio mirese in aiuto ai terremotati La testimonianza e le iniziative dei gruppi Agesci Mira 1 e 2 nelle zone del centro Italia colpite dal sisma la scorsa estate
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ogliamo tenere accesa la luce sulle popolazioni colpite dal terremoto dell’agosto scorso, ridonare speranza ad un popolo che non si è arreso e fare, nel nostro piccolo, gesti di vera solidarietà”. È questo in sintesi il pensiero che il noviziato Agesci Mira 1 e 2 ha voluto condividere nelle scorse settimane nell’Auditorium della Biblioteca di Oriago in una serata preparata nei minimi dettagli, con video, foto, testimonianze raccolte nei territori colpiti dal sisma del 24 agosto e del 30 ottobre 2016. La serata è stato il coronamento di un percorso iniziato nei primi giorni del 2017, quando i giovani scout miresi hanno disceso l’Italia, raggiungendo i territori di Pescara del Tronto (Ap), Castelli (Te), Alba Adriatica (Te), raccogliendo le storie, le lacrime, ma anche le speranze di tante persone sfollate, temporaneamente alloggiate negli hotel della costa, in una situazione che ad oggi non è molto cambiata. È forte, infatti, il disagio che queste persone, in maggioranza anziani, stanno vivendo ormai da mesi, denunciando una sempre più scarsa attenzione delle istituzioni nazionali, sottolineando tuttavia la continua gara di solidarietà che da tutto il territorio italiano converge sui territori colpiti. Solidarietà fatta di azioni volontarie gratuite di privati, piccole associazioni e di cui anche gli scout miresi hanno fatto parte. All’evento hanno collaborato il gruppo volontari di Protezione Civile di Mira, coordinati da Franco Favaro e la pattuglia di Protezione Civile Agesci zona di Mestre, rappresentati dagli incaricati Laura Abbate e Filippo Seminerio. È stata una occasione per sottolineare l’importanza di “fare rete” sul territorio e unire le forze davanti ad eventi nei quali è importante rispondere con celerità e precisione nell’immediata emergenza, ma che richiede una cura delle relazioni umane. Sentita la partecipazione del pubblico, quasi un centinaio di persone, che hanno dimostrato attenzione al tema e hanno applaudito l’iniziativa dei giovani scout. Forte il monito lanciato dai ragazzi: ”Cosa pos-
siamo fare noi, qui, oggi?”, senza cercare soluzioni definitive, ma tendendo una mano ad una popolazione che chiede di non essere dimenticata.” I ragazzi hanno proposto di tornare a far vivere quei territori a partire dal turismo, dall’economia locale, dal gemellaggio di associazioni, e di Comuni. Alessandro Abbadir
Massanzago. Viaggio “nei luoghi della cultura”
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ei luoghi della cultura” è il titolo del racconto a tappe, tra parchi, monumenti, oasi naturalistiche del camposampierese. Sedici gli appuntamenti ben distribuiti in cinque mesi, con tematiche che spaziano dal teatro, al cabaret dalla musica classica, al pop, al jazz, non disdegnando linguaggi quali la letteratura, la fotografia, il folklore, l’intrattenimento puro: una proposta varia, rivolta a cittadini di ogni età; una proposta valida, che punta sulla qualità; una proposta attenta alle tasche degli spettatori, con biglietti a prezzo popolare e numerosi ingressi liberi e gratuiti. Con questa rassegna il Camposampierese partecipa all’edizione 2017di “Rete Eventi”. Saranno toccati parchi, ville, chiese, piazze, oasi naturalistiche. Un progetto culturale che racconta il Camposampierese partendo dalle sue eccellenze storiche, artistiche, naturalistiche, monumentali. (e.r.))
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L’evoluzione del medico tra etica ed economia dott. Giovanni Leoni
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Bello viaggiare, ma prima di partire passate in ambulatorio Ambulatori per viaggiatori internazionali
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Biscaro-Poggio, l’avanguardia in odontoiatria
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’atto medico ha, da un punto di vista deontologico, una duplice giustificazione. Da un lato la scienza del medico, cioè il suo sapere offerto al paziente e corretto dalla coscienza, intesa quale uso consapevole di questo sapere nell’interesse esclusivo del malato, dall’altro la volontà, liberamente espressa e non delegabile, dell’individuo che al medico si affida. Medici e Odontoiatri, depositari dell’arte medica, per qualità intellettuale, vocazione e corso di studi legale, vivono in un difficile rapporto con i governi che bloccano contratti e rinnovamento, con le altre professioni sanitarie che si evolvono a loro volta e cercano nuovi spazi di lavoro, con le agenzie di sinistri che esasperano sempre più le a volte pur giuste rivendicazioni dei pazienti. Serve un progetto di recupero per l’autorevolezza della nostra professione a tutto tondo, e la restituzione alla categoria medica del tempo e della freschezza mentale per pensare ai problemi dei pazienti, perchè i medici hanno studiato per quello, non per tante altre cose. Il medico chirurgo non si creda peraltro un Dio, perchè non lo è, e neppure il figlio di Dio perchè non può promettere miracoli.
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Salute
Ambulatori per viaggiatori internazionali per partire in sicurezza
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artire sani e tornare sani! Questo è l’obiettivo di centinaia di Veneti che scelgono per le proprie vacanze un viaggio nel Terzo mondo, in paesi esotici o nell’Est europeo. I viaggi sono un’occasione importantissima per esperienze affascinanti e indimenticabili, tuttavia possono esporre il viaggiatore a rischi infettivi o a spiacevoli incidenti. Presso gli ambulatori di Medicina dei Viaggi si possono ottenere informazioni sui rischi legati ai viaggi, sulle norme di prevenzione da adottare (es. nei confronti della malaria, diarrea del viaggiatore, malattie sessualmente trasmesse) e ricevere le vaccinazioni per le malattie prevenibili. Inoltre viene fornita una consulenza individualizzata in base alla tipologia del viaggiatore (età, stato di salute, percezione del rischio), alla destinazione (paese visitato, area rurale/urbana), al motivo di viaggio (turistico, di lavoro, studio, cooperazione), alla durata e alle modalità di soggiorno. Per un viaggio di questo tipo, dunque, non basta preparare le valige è
fondamentale informarsi anche su come proteggersi da malattie e incidenti. Ci sono mete nel mondo più a rischio di altre ma niente va dato per scontato. Il consiglio è dunque quello di valutare assieme ad un medico competente quali siano le attenzioni necessarie per lo specifico viaggio: protezione dagli
E’ sempre opportuno valutare insieme ad un medico specializzato rischi e attenzioni diversi a seconda della destinazione insetti e dal sole, precauzioni alimentari, e ancora le vaccinazioni consigliate, che rappresentano un ulteriore elementare livello di difesa. I medici degli ambulatori sono costantemente informati sulla variazione del rischio, sanno valutarlo Paese per Paese, secondo le indicazioni degli
organismi internazionali della sanità. Hanno il quadro aggiornato delle eventuali emergenze e possono dare indicazioni sanitarie precise anche a seconda della duwrata del viaggio: il rischio varia infatti da luogo a luogo, anche all’interno dello stesso Stato, da periodo a periodo, ma anche a seconda che ci si sposti per un breve periodo di villeggiatura o per un lungo soggiorno per studio o lavoro”. Molti i consigli fornito anche sulle precauzioni da prendere quando ci si espone al sole, quando si fa il bagno, o in caso di disturbi dovuti all’altitudine o ai viaggi in auto. È importante che il viaggiatore si rivolga all’ambulatorio di medicina dei viaggi con largo anticipo (almeno un mese e in situazioni particolari anche fino a tre-sei mesi prima), per ricevere le informazioni e sottoporsi alle vaccinazioni obbligatorie e raccomandate per il paese visitato. È opportuno, inoltre, documentarsi sulla situazione politica locale ed eventuali rischi legati alle tensioni sociali.
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Editoriale
L’evoluzione del medico tra etica ed economia Se in medicina il primo comandamento è non nuocere, il secondo è essere prudenti, ma nell’evoluzione della nostra professione è fondamentale la ricerca del miglioramento, a livello di diagnosi e terapia, il desiderio di superare i limiti conosciuti senza arrendersi davanti alle inevitabili sconfitte, nella continua ricerca del progresso e del confine fra determinazione ed accanimento terapeutico. La professione richiede freddezza in particolare nei momenti più difficili in quanto l’errore è sempre in agguato e il miglior medico è quello che sbaglia di meno. Perchè gli sbagli sono inevitabili per tutti. Nel rapporto col malato il medico è in condizione di superiorità psicologica, non deve approfittare ma informare, guidare e rispettare le decisioni del paziente, perchè solo quest’ultimo conosce completamente la sua vita. In questo rapporto entrano in campo inoltre empatia e simpatia. L’empatia designa un atteggiamento verso gli altri caratterizzato da uno sforzo di comprensione intellettuale dell’altro, escludendo ogni attitudine affettiva personale e ogni giudizio morale. L’empatia permette al curante di comprendere i sentimenti e le sofferenze del paziente, incorporandoli nella costruzione del rapporto di cura ma senza esserne sopraffatto. La simpatia è un autentico sentimento doloroso, di sofferenza insieme al paziente e sarebbe quindi un ostacolo ad un giudizio clinico efficace. Può portare ad errori o al burn out. Nella richiesta di salute i pazienti chiedono al medico una particolare forma di amore, ma per darglielo bisogna possederlo. Il medico deve studiare sempre, imparare le innovazioni, capire i propri limiti e saper passare la mano a chi sa fare meglio di lui. Nel costruire sistematicamente delle solide conoscenze di base a volte è possibile, anzi dovuto, concedersi di sognare, perchè qualche volta l’immaginazione diventa realtà scientifica. Un medico dotato E comunque, nella professione, nei di empatia momenti più importanti, il medico è solo nella decisione e le responsabilità comprende vengono sempre prima dei privilegi. i sentimenti del Un potere sulla vita dato dalla paziente e costruisce conoscenza scientifica e dalla disponibilità d’animo, con operatori un buon rapporto del settore che hanno il vantaggio di di cura esercitare in un paese come l’Italia con un sistema Sanitario nazionale con i migliori principi etici al mondo ma anche i limiti di una disponibilità economica sottofinanziata dalla Politica, che ha commesso l’errore di costruire in passato un sistema pensionistico senza equilibrio, e con un attuale tasso di corruzione ambientale e di economia sommersa non compatibili con un equa distribuzione della risorse a svantaggio dei più deboli. A noi, per quanto possibile, il dovere morale di evidenziare questi aspetti, per riconsiderare una nuova strategia di economia sanitaria equa e solidale nell’interesse di tutti, i malati per primi, visto che nessuno è indistruttibile, che in un attimo si può passare dall’altra parte ed entrare nel pigiama del paziente. Un profondo ringraziamento al Prof. Ermanno Ancona, cattedratico emerito di chirurgia all’università di Padova, tuttora in attività, di cui quando posso riguardo le lezioni, contenenti principi di validità universale che ho sintetizzato qui per i lettori, solo un’ accenno per capire alcuni aspetti etici della nostra professione che Ancona ha voluto trasmetterci, pilastri immutabili nel tempo.
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Salute
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Guerra alle sigarette: i giovani in prima fila
Zaia: “Rischiamo di trovarci senza medici”
Un progetto rivolto agli studenti perchè smettano di fumare
“S
moke Free Class Competition”, si chiama così il progetto regionale contro il tabagismo che ha coinvolto quest’anno 23 scuole, sedici di primo grado e sette di secondo grado, per un totale di 99 classi e 2.214 studenti. Lo slogan “Abbraccia l’Albero della Vita, respira la libertà”, ha ispirato i ragazzi che hanno presentato progetti davvero interessanti e che, si spera, vadano a segno rispetto all’obiettivo ultimo che è quello di disincentivare all’uso delle sigarette. L’abitudine al fumo, infatti, è maggiormente diffusa fra i più giovani (tra i 25 e i 34 anni) e si riduce con l’età. In Veneto, la maggioranza degli adulti non fuma (56%) o ha smesso di fumare (22%). I fumatori veneti sono il 22% della popolazione (737.000 persone circa). Sono ancora gli uomini (26%), rispetto alle donne (18%), a fumare di più. Significativa, poi, si evidenzia la percentuale dei fumatori in condizioni economicamente più svantaggiate (31%) o meno istruiti (21%). Mediamente, il consumo giornaliero di sigarette si attesta intorno alle 10 sigarette circa, mentre i forti fumatori (15%) consumano più di un pacchetto di sigarette al giorno. Un dato positivo viene dal fatto che, rispetto al 2008, la prevalenza dei fumatori tra i 18 e i 69 anni si è ridotta, passando dal 26% al 22%.
“L “Il fumo – sottolinea l’Assessore regionale alla Sanità – è causa di malattie gravi e diffuse e, anche quando queste non insorgono, limita comunque la qualità della vita del fumatore. Abbiamo quindi in atto una serie di ben nove programmi di prevenzione tutti rivolti ai giovani. Non c’è, infatti, miglior prevenzione che creare nelle giovani generazioni la cultura dei sani stili di vita, attraverso la diffusione di informazioni corrette e il loro coinvolgimento nei programmi”. Secondo l’ultima indagine HBSC (Health Behaviour in School–aged Children) che riguarda
ragazzi di 11-13 e 15 anni, in Veneto, i 15enni che dichiarano di aver sperimentato il fumo sono più del doppio dei 13enni (53% vs 22%). Come la sperimentazione anche l’abitudine al fumo cresce velocemente con l’aumentare dell’età: e i ragazzi superano le coetanee. Il consumo quotidiano di tabacco appare quasi assente nel campione degli 11enni (0,4%) e dei 13enni (2%); mentre nei 15enni tale percentuale, seppure in diminuzione rispetto alla precedente indagine (16%), è pari al 13%. Ciò evidenzia che l’abitudine al fumo tra i ragazzi è in diminuzione.
a mia posizione è nota: il numero chiuso e i test di ingresso a medicina non servono per selezionare bravi medici. E’ solo la carriera di studi universitari che fa emergere i più motivati e i più preparati”. Così il presidente della Regione Veneto Luca Zaia sulla nota di protesta della componente studentesca nei confronti del decreto del Miur che riduce di 124 posti il numero degli accessi alla facoltà medica nel prossimo anno accademico. “Anni di numero chiuso nella formazione medica e di programmazione inadeguata stanno bloccando il ricambio generazionale e impoverendo di professionalità il sistema sanitario nazionale – prosegue il presidente del Veneto – Da tempo vado denunciando il rischio, insieme alle società scientifiche e ai presidenti di altre regioni, di non avere più medici, in particolare nelle aree più periferiche e nelle specialità a maggior rischio clinico. E’ quanto sta accadendo in Veneto, in alcune zone tradizionalmente carenti”.
La Clinica Odontoiatrica Biscaro Poggio richiama ad Adria dentisti dal Regno Unito C
i sono nel nostro territorio eccellenze che lavorano al di fuori dalla luce dei riflettori, con genialità e costanza, guadagnandosi stima e ammirazione più facilmente all’estero che in patria. In alcune occasioni un eventoo un riconoscimento le rendono più visibili, e offrono lo spunto per parlarne. È il caso della Clinica Odontoiatrica Biscaro Poggio e del Dott. Leonello Biscaro, che ne è il fondatore e la guida. L’evento che oggi li riguarda è di per sé eccezionale. Si è mai visto un pullman di medici odontoiatri, provenienti dal Nord Europa, percorrere le strade del Polesine per assistere ad un intervento di implantologia? Eppure è esattamente quello che accadrà il prossimo martedì 6 giugno, quando una delle più importanti aziende al mondo di impianti dentali, Sweden & Martina di Due Carrare (Padova), vera eccellenza industriale italiana, raccoglierà un numero ristretto e selezionato di dentisti e li condurrà ad Adria, dove saranno ospitati dalla Clinica Odontoiatrica Biscaro Poggio e dove potranno assistere, in diretta video, ad un complesso intervento di chirurgia implantare eseguito dal Dott. Leonello Biscaro in un’adiacente sala operatoria della Clinica. Il Dott. Leonello Biscaro, già Presidente dell’AIOP (Accademia Italiana di
A fianco il dottor Leonello Biscaro
Odontoiatria Protesica), autore del testo “La Dentatura Terminale”, tradotto in inglese, spagnolo e, prossimamente, in cinese, non è certo nuovo ad attestati di stima a livello internazionale. Ma la particolarità dell’evento, che pone Adria e il nostro territorio al centro di un evento medico specialistico di alto livello, merita di essere
segnalata. Le eccellenze, evidentemente, trovano ragione e modo di crescere anche in Polesine.
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Salute
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La Nefrologia di Padova ai vertici mondiali della medicina S
indrome di Gitelman e la Sindrome di DISEASE IMPROVING GLOBAL OUTCOMES Bartter e altre malattie genetiche rare (KDIGO) di farlo partecipare con alcuni del trasporto tubulare renale si studiano e esperti mondiali alla stesura delle Linee si curano a Padova con grandi risultati. Guida di diagnosi e trattamento per la Lavora presso l’Azienda Ospedaliera/ Sindrome di Gitelman (“KDIGO Consensus Università di Padova il Prof. Lorenzo Calò Conference on Gitelman Syndrome”). confermato nel 2017 primo al mondo Le Linee Guida predisposte, sono state nell’ambito delle malattie renali. pubblicate sulla rivista scientifica Kidney La classifica International, tra le mondiale che lo riviste scientifiche vede protagonista nefrologiche più Da quasi trent’anni è basata su qualificate in ambito segue in particolare la i n t e r n a z i o n a l e un’estesa revisione delle pubblicazioni Sindrome di Gitelman e ( K i d n e y scientifiche in International 2017; la Sindrome di Bartter, 91:24–33). Nefrologia degli ultimi dieci anni, Il Professor L. malattie renali dà notevole Calò, nefrologo, genetiche rare prestigio alla ipertensiologo ed Nefrologia italiana internista, Direttore e contribuisce al primato europeo già della Nefrologia 2 dell’Azienda Ospedaliera ottenuto dall’Azienda Ospedaliera/ di Padova è anche Direttore eletto della Università di Padova nel campo delle Scuola di Specializzazione in Nefrologia malattie rare. dell’Università di Padova. Il riconoscimento assegnato anche Da quasi trent’anni segue in particolare quest’anno, per il 4° anno consecutivo la Sindrome di Gitelman e la Sindrome di al Prof. Lorenzo Calò, è ulteriormente Bartter, malattie renali genetiche rare sottolineato dalla richiesta da parte che compromettono il riassorbimento dell’organizzazione internazionale KIDNEY tubulare renale di potassio e di magnesio.
Vaccini: la Regione è ferma, nessun acquisto in programma
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n relazione alle notizie di stampa diffuse da alcuni quotidiani veneti la Direzione dell’area Sanità e Sociale della Regione Veneto precisa che “al momento non è stato avviato alcun acquisto di 750 mila dosi di vaccini, né che attualmente sia in programma la vaccinazione di 100 mila bambini e ragazzi”. Le cifre citate negli articoli erano state citate nel corso della conferenza stampa convocata dalla Regione per annunciare la decisione di impugnare il decreto governativo. Ma non hanno niente a che fare con una profilassi di massa che
starebbe programmando la Regione. “Sono relative - precisa la Direzione Sanità in una nota diffusa dall’ufficio stampa della Regione - esclusivamente a proiezioni statistiche sugli effetti operativi che il decreto produrrebbe in Veneto, se applicato integralmente nell’attuale formulazione”. Quindi nessun “binario parallelo” nell’azione dell’istituzione regionale. “La Regione Veneto rimane ferma sulla posizione espressa dal suo Presidente, che sarà formulata nel ricorso alla Corte Costituzionale nei confronti del decreto del Consiglio dei Ministri”, conclude la nota.
Il Professor Lorenzo Calò, nella foto a fianco con la sua équipe
La conseguente riduzione nel sangue di potassio e magnesio può indurre l’insorgenza di aritmie cardiache che nei casi più gravi possono anche essere fatali e, seppur raramente, anche evolvere verso l’insufficienza renale cronica. L’analisi genetica identifica la mutazione nel gene che codifica per la proteina responsabile del trasporto tubulare renale del potassio permettendo con certezza la diagnosi.
Problemi renali: la diagnosi è importante
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l Professor Lorenzo Calò riconosciuto punto di riferimento non solo nel Triveneto ma anche a livello nazionale per la gestione clinica e la diagnosi di queste malattie, gestisce inoltre un ambulatorio dedicato al completo iter diagnostico, al trattamento terapeutico ed al follow-up dei pazienti con Sindrome di Gitelman e Sindrome di Bartter istituito presso l’A.O. di Padova, uno dei pochi a livello nazionale. A questo ambulatorio si rivolgono pazienti provenienti da tutta Italia. Un aspetto peculiare di queste malattie genetiche renali riguarda lo studio delle basi cellulari e molecolari dell’ipertensione arteriosa, per il quale il Professor Calò ha
fatto di queste malattie un riconosciuto modello umano unico portandolo alla ribalta mondiale. I pazienti con queste malattie, infatti, pur possedendo molte caratteristiche biochimiche ed ormonali tipiche dell’ipertensione arteriosa, non
Un aspetto peculiare di queste malattie genetiche renali riguarda lo studio delle basi cellulari e molecolari dell’ipertensione arteriosa
hanno l’ipertensione. Pertanto, perché questi pazienti non diventano ipertesi pur possedendo caratteristiche ormonali e biochimiche dell’ipertensione arteriosa, può essere di grande importanza per capire le basi cellulari e molecolari dell’ipertensione arteriosa stessa. Gli studi del Professor Lorenzo Calò hanno permesso di delineare nell’uomo nuovi meccanismi biochimici e identificare nuove proteine che possono svolgere un importante ruolo nella conoscenza della fisiopatologia dell’ipertensione arteriosa, nell’efficacia del suo trattamento e di quello delle complicanze cardiovascolari e renali dell’ipertensione.
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ORIZZONTALI 1. Il canale con i chioschi per lo spritz 8. Uno stadio nei pressi di Prato della Valle 15. Dà il nome a una piazza centrale 19. Il quartiere oltre la stazione dei treni 20. Amò Isotta 22. Sigla della banca vaticana 23. Renne del Nord America
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35. Piccole fedine 37. Il violinista Ughi 38. Sono pari nel treno 39. Il contrario di amore 40. Dentro 41. La chiocciola delle mail 44. Iniziali del Folengo 45. Un grido dannunziano 47. Abbreviazione utilizzata per logaritmo 48. Un potente esplosivo (sigla) 50. Dimezzare
24. L’attore Paolini (iniz.) 25. Un cetaceo 26. La sigla di Rovigo 27. Pappagallo dal bel ciuffo 29. Dette di quantità incalcolabili 30. Mitologica divinità della gioventù 31. Sfocia nel Mar Adriatico 32. È dolorosa quella al disco 33. Simbolo del cobalto 34. Con olio e peperoncino
53. Unità di misura... per righelli (simbolo) 54. Indocile, litigioso 56. Sebbene 58. Essere conveniente 59. Anaïs scrittrice 60. Antico titolo notarile 61. Il Palazzo di fronte alla sede del Comune 62. Optical Transport Network 63. Cittadina turca a nord-est di Ankara 65. Lo è un discorso propagandistico per trascinare il popolo 69. Una formula di pagamento 72. Vi ha sede la facoltà di lettere 73. Jacopo cui è dedicata un’importante arteria 74. Il lago lombardo dove s’è fermato Christo.
VERTICALI 1. Un “Man” dei videogiochi 2. Furioso 3. Tonalità di giallo 4. Mezzo di trasporto 5. Isola dell’Arcipelago Toscano 6. I muscoli delle natiche 7. I confini dell’Olanda 8. Era una sigla di trasporto locale 9. Iniziali di “Pablito” 10. Tre... in un altro stadio vicino a Prato della Valle 11. Il fiume di Bressanone 12. Destro e sinistro nel cuore 13. Mariella cantante 14. Tutt’altro che versatile 16. Prefisso iterativo
Buona estate a tutti voi!
17. Relative alla casa regnante spagnola 18. Uomo più che valoroso 21. È dovuta ad una malattia celebrale 24. Una via che arriva in Piazza Duomo 28. Sta agli uccelli come l’enologo al vino 29. Uno dei toreri 30. La Repubblica d’Irlanda 31. Spoladore, l’ex sacerdote cantautore 36. Tra... seven e nine 42. Più che nociva 43. Giorgio che salvò oltre cinquemila ebrei a Budapest (iniz.) 46. L’esploratore Vespucci 48. Può creare uno stato di choc 49. Il Niger per il CIO 50. La zona con l’hotel Biri 51. Nota band statunitense 52. Un treno con cuccette (sigla) 55. Il nome di Livio, lo storico nato a Padova 57. Scimone, il direttore d’orchestra patavino (iniz.) 58. La Oxa che canta (iniz.) 59. Il più lungo fiume africano 61. L’Air nei pressi di Beverly Hills 64. Era il partito di Nenni (sigla) 65. Iniziali del poeta Valeri 66. Pronome caro al Manzoni 67. Sigla di Ancona 68. Il doppio di II 70. Le ultime lettere di Jacopo Ortis 71. Accentato nega.
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n questo numero del nostro giornale abbiamo cercato di parlare dell’estate e dare risalto agli eventi estivi che le nostre cittadine si preparano a vivere con grande fervore. E qui troverete anche delle nuovissime e simpatiche pagine dedicate ai giochi, perché non è estate senza un buon cruciverba! E se vi va, mandateci qualche foto delle vostre vacanze…le pubblicheremo volentieri!
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Trova e cancella tutti i termini elencati, che possono essere orizzontali, verticali o diagonali e lette in tutte le direzioni. Le lettere avanzate, prese nell’ordine, daranno un tipo di viaggio conveniente.
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✎✎✎✎✎✎✎✎✎✎✎✎✎✎✎✎ In base al numero di lettere e agli incroci, inserisci nella griglia tutte le parole elencate.
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4 LETTERE AGNA FOTO 1 MASI
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5 LETTERE ARQUÀ BAONE GAZZO LOZZO PONSO TEOLO
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6 LETTERE GRANZE LIMENA PADOVA RUBANO URBANA
• 7 LETTERE LEGNARO SALETTO SAONARA TRIBANO
• 8 LETTERE LOREGGIA SOLESINO
9 LETTERE SANT’ELENA VESCOVANA
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10 LETTERE FOTO 2 BORGORICCO
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11 LETTERE ALBIGNASEGO BOARA PISANI CASTELBALDO
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A M E N P G E S U P I D I
Non è mai troppo tardi per essere ciò che avresti potuto essere. George Eliot QuATTRO PER uNA Casco. Il casco di banane, il casco blu, il casco del parrucchiere e il casco da moto.
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AIRSIDE ARRIVI ASSICURAZIONI ATTERRAGGIO BANCOMAT CAMERE COINCIDENZE CONTROLLORI DOCUMENTI FARMACIA FOTOTESSERE GATE INTERNET LUCI MERCI METALDETECTOR NAVETTE OGGETTISMARRITI PERQUISIZIONI PILOTA PISTE SCALEMOBILI SLOT STEWARD TABELLONI TOUROPERATOR TRENO VETRINE VOLI
Soluzioni
O O O X O O O X O X O O O O O O X O O O O X O O X O O O X O O X O O X X X X X O X X O X O X X O X X X X O X O X X X
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Osserva le quattro immagini e, scegliendo tra le lettere riportate, individua la parola che le accomuna tutte.
Quattro per una
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La chiave: (3,1,3,6,5,3,6,3,3,7,6,6)
T A M I A E S C I E N Z A
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Riempi la griglia con O e X in modo che non vi siano mai quattro simboli uguali consecutivi in nessuna riga, colonna né in nessuna diagonale.
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M A R D E N C I V E N E L
A M E N P G E S U P I D I
In questo schema di cruciverba al posto delle 52 caselle nere sono state inserite delle lettere. Scopri tutte le parole che si incrociano e di conseguenza le lettere inserite al posto delle caselle nere. L’insieme di queste lettere, preso nell’ordine forma una frase di George Eliot.
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Mai quattro
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Crucipieno
Crucipiazza
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Il Garda, I un lago di bellezza, benessere e cultura
l Lago di Garda è sicuramente una meta conosciuta e sempre piacevole per una vacanza all’insegna del relax, del sole, della cultura e del gusto. Celebre fin dai tempi dei nostri antenati romani per la dolcezza del suo clima e dei suoi vini, il Lago di Garda continua a essere una garanzia per un soggiorno ricco di delizie. Desenzano e Sirmione sono senza dubbio le perle della costa meridionale gardesana. L’offerta culturale è molto ampia e comprende il Duomo e il Museo archeologico di Densenzano, il Castello Scaligero di Sirmione e le celebri Grotte di Catullo, che nell’immaginario collettivo sono diventate il simbolo di Sirmione. Ma non mancano festival musicali e grandi eventi con cartelloni che si snodano lungo tutta l’estate. Per i palati sopraffini segnaliamo che a sud di Sirmione si estende, sulle colline moreniche, una piccola zona famosa per l’eccellenza dei suoi vini: Lugana. Sono vini autoctoni che si producono da due millenni e che oggi vengono aprezzati in tutta la nazione e all’estero. E chi mette al primo posto il benessere certamente gradirà l’eccellenza delle terme di Sirmione: è questo un settore che richiama tutto l’anno visitatori da ogni parte della penisola.
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Risalendo la costa occidentale del Garda si potranno apprezzare, invece, piccoli paesi consacrati da decenni all’accoglienza dei turisti: Lonato, Moniga, Manerba, Gardone Riviera e ovviamente Salò. Luoghi che, complice forse anche la prossimità del confine con l’Austria-Ungheria, erano frequentati già agli inizi del XX secolo dalla nobiltà e dall’alta borghesia tedesca e austro-ungarica, tanto che la chiesa luterana di Gardone Riviera fu finanziata in parte anche attraverso un dono dell’imperatrice Augusta Vittoria, la prima moglie di Guglielmo II di Germania. Oltre ai tanti paesi che attirano sempre molti turisti ci sono ampi spazi dove è la natura a farla da padrona, luoghi dove le escursioni a piedi, le gite in moto e gli sport sono l’obiettivo principale dei visitatori. L’ultimo consiglio che è quasi un obbligo per tutti noi: non lasciate la sponda occidentale del Lago senza visitare il Vittoriano. Si tratta dell’ultima grandiosa residenza di Gabriele D’Annunzio. Il Vate abitò durante tutta l’ultima parte della sua vita. Oggi la villa e il suo parco sono un frequentatissimo Museo, dove durante la bella stagione il teatro è ancora luogo di rappresentazioni e concerti d’alto rilievo.
DGR 474, 475, 476 e 477/2017 e DGR 1986, 1987 e 1988/2016
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Donne-streghe e monastero fascinosa Conca dei Marini
La piccola perla della Costiera Amalfitana, già nota a vip come Edoardo De Filippo, Jacqueline Kennedy e Alfonso Gatto è il terzo borgo più bello d’Italia. Lo dice il concorso promosso dalla trasmissione televisiva Rai “Kilimangiaro” di Renato Malaman
F
ino a qualche anno fa era un gioiello noto soltanto ai Vip, oggi finalmente la bellezza di Conca dei Marini è patrimonio di tutti grazie all’inaspettato riconoscimento di terzo borgo più bello d’Italia tributato dalla trasmissione televisiva Rai “Kilimangiaro”. Era ora! Perché il piccolo borgo marinaro incastonato sulla Costiera Amalfitana, quarto comune italiano più piccolo, vanta bellezze (e frequentazioni) più che significative. Lo hanno amato Edoardo De Filippo, Margareth d’Inghilterra, il grande poeto Alfonso Gatto che lì scrisse alcuni fra i suoi versi più apprezzati, Luciano De Crescenzo, la bellissima Jacqueline Kennedy che vi si fermò per farvi un bagno di ritorno da Ravello. Chandon, quello dello storico Champagne Möet & Chandon, vi possedeva una villa, ma anche Sophia Loren vi si vedeva spesso. Un grande merito per la conoscenza di questa perla del Tirreno va data anche al Monastero Santa Rosa (dove peraltro per opera delle suore domenicane di clausura sono nate le famose sfogliatelle di Santa Rosa), un ex complesso monastico che oggi è un Hotel resort & Spa tra i più belli al mondo, grazie al restauro certosino curato dalla sua nuova proprietaria, l’imprenditrice Bianca Sharma. Ecco, Conca dei Marini oggi è anche il legame profondo, can radici popolari autentiche, che lega il borgo al suo monastero. Vincolo che si palesa soprattutto il 13 giugno, quando la chiesa del Monastero, dedicata a Santa Maria di Grado e famosa per i suoi altari lignei (tra i pochi ancora esistenti in Campania), è il punto d’arrivo della processione dedicata al Santo di Padova, protetto durante il corteo dal ricamato baldacchino donato dai conchesi emigrati a New York nel 1920. Quest’anno ad attendere la solenne processione, all’ingresso del monastero, c’era eccezionalmente la stessa Bianca Sharma, per tutti i conchesi “l’americana”, personaggio ama-
to che sembra uscito dal mito della “Dolce vita” e di “Vacanze romane”. Il Monastero Santa Rosa, entrato nelle più prestigiose classifiche internazionali dell’hotellerie, ha attirato a Conca, grazie all’esclusività della sua proposta di accoglienza e alla sua spettacolare posizione a picco sul mare, una clientela internazionale di altissimo livello. Insomma, per Conca dei Marini questo è un momento magico. La bellezza del territorio lascia senza fiato, soprattutto se la si apprezza dal mare. La grotta dello Smeraldo è la gemma di un’escursione in barca grazie alla visione di stalattiti, stalagmiti e di formazioni rocciose particolari, ma anche per il colore dell’acqua reso magico da infiltrazioni di luce. Piccole insenature permettono di godere di una balneazione riservata, gestita in genere dai ristorantini. Da segnalare il “Risorgimento” di Maria Bonocore (333 2929132) che sorge proprio sulla spiaggia dell’antico borgo marinaro e propone piatti schietti della tradizione locale. Notevoli anche le varie chiese disseminate in un territorio scosceso, percorso da piccole stradine che si inerpicano fra balze e rupi. Quella di San Pancrazio Martire è al centro di un’altra tradizione popolare: la processione della Madonna del Carmelo che si tiene il 16 luglio. Il tempio venne saccheggiato nel 1543 da pirati saraceni, ma risorse. Vicino alla chiesa c’è Punta Vreca, belvedere da cui si può ammirare l’ampiezza del panorama di Conca. Nella zona sorge anche il Campo degli ulivi teatro di una delle leggende più inquietanti, quella delle Janare, le donnestreghe che nel XVI secolo animavano le notti del borgo lanciando “fatture” e preparando filtri d’amore o pozioni contro il malocchio. Secondo la leggenda le Janare si lasciavano andare a pratiche sessuali sfrenate, in modo da rifarsi della lontananza dei mariti impegnati in mare. Il grande Giambattista Vico ambientò a Conca un celebre sonetto dedicato alla marchesa di Villanova che si fece suora nel vicino Monastero, fondato nel XVI secolo da una rampolla della
Il b o r go Ma r In a r o d I co n ca d eI Ma r In I (In a lto a s In Is tr a ) s o r ge a P Icco s U l Ma r e. a la to U n a P a n o r a MIca d el Mo n a s ter o s a n ta r o s a h otel & s P a , U n a ved U ta d ella co s ta e la s P etta co la r e r U P e d o ve s o r ge Il Mo n a s ter o . n el d etta glIo : la P r o ces s Io n e d I s a n t’a n to n Io e la s Fo glIa tella d I s a n ta r o s a . s otto : la gr otta d ello s Mer a ld o , la P Is cIn a a s FIo r o d el s a n ta r o s a e U n a ved U ta d ella co s tIer a a Ma lFIta n a d a co n ca d eI Ma r In I
Su una spettacolare rupe sorge il Monastero Santa Rosa, uno dei Resort Hotel & Spa più esclusivi al mondo dopo il restauro curato dalla proprietaria americana Bianca Sharma. La grotta dello Smeraldo, piccole baie e la leggenda delle Janare rendono il paese un luogo irresistibile
famiglia più nota di Conca dei Marini: la Pandolfi. Oggi il Monastero Santa Rosa conserva molte testimonianze della presenza delle suore di clausura, a partire dalla “ruota degli esposti” da cui venivano affidati alle monache orfani e trovatelli, al “colatoio” dove le suore passate a miglior vita venivano lasciate mummificare. Nel rispetto del passato del luogo, il direttore della struttura, Flavio Colantuoni (padovano di Montegrotto Terme), ha convinto la proprietà a conservare confessionali e altri arredi d’epoca. Le stesse camere della strutture sono state ricavate unendo due celle delle monache. All’ingresso, all’arrivo dell’ospite, suona ancora la campana come un tempo. E negli ambienti del Monastero, ristrutturati all’insegna del motto “il lusso della semplicità”, echeggiano ancora oggi come suggestivo sottofondo le note di canti gregoriani. Gli stranieri restano incantati. Come pure davanti alla piscina a sfioro, il cui bordo d’acqua si confonde poeticamente fra cielo e mare. “Conca dei Marini è il nostro cuore, vogliamo valorizzarla al massimo” dice l’appassionato ricercatore locale Pierpaolo Milo. “Il riconoscimento di terzo borgo più bello d’Italia” gli fa eco Marianna Carbone, dell’associazione turistica Aloe che si occupa di promozione e incoming “ci sprona a dare sempre più qualità all’accoglienza di Conca dei Marini, piccolo tesoro di quell’Italia Minore che rappresenta il futuro del turismo italiano”.
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Navigando la laguna veneziana a caccia di sapori unici
Una giornata in una tipica imbarcazione lagunare “il bragosso” condotta magistralmente al timone da Francesco Burlando organizzata da Club Magnar Ben e l’amministrazione del comune Città di Jesolo
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ante curiosità e dettagli su questa estensione unica al mondo con 550 km quadrati dei quali solo l’ 8% sono occupati da isole, l’11% permanentemente coperta da acqua e l’80% composta da piane di marea e paludi di acqua salata. Una vera e propria attrazione per turisti che affollano Venezia e Jesolo, divenuta patrimonio dell’Unesco dal 1987. Isole ai più sconosciute, silenzi ancestrali, barene, canali, erbe spontanee, percorsi naturalistici in bicicletta, una ricca e affascinante storia secolare da scoprire parte in barca, parte a piedi, come abbiamo fatto noi partiti per acque tra Preporti e Lio Piccolo all’agriturismo Le Saline in direzione nord della laguna sopra l’isola di Torcello, poi una breve sosta all’isola di Mazzorbo con visita al vigneto di Dorona a Venissa dal quale si produce il vino con l’etichetta in foglia d’oro in circa 3/4.000 bottiglie da 500 cl. Ancora vigneti e cantina nella più grande isola veneziana quella di S. Erasmo, famosa per le “castraure” ovvero i carciofi violetti di S. Erasmo. Qui un unico vino prodotto in poco meno di 18.000 esemplari chiamato Orto di Venezia (Award miglior vino bianco Alpe Adria 2017). Ad aspettarci, oltre ad animali da cortile immersi nella spontanea ruralità, Michel
Si morde un “tacos Veneziano” fatto con radicchio di Chioggia, pesce lotregano con il finocchio di mare e la portulaca Thoulouze, l’imprenitore della televisione francese che dopo aver girovagato il mondo, nell’isola di S. Erasmo ha trovato la sua dimensione e il gusto di fare vino, questo davvero speciale e prodotto con uve dei suoi vigneti isolani di Malvasia Istriana, Fiano d’Avellino e Vermentino, tre vitigni “di mare” per un vino che racchiude sapidità unito ad un ricco “suk” di profumi di fiori di mandorla, di liquirizia, buccia d’arancia, miele di barena e masala lagunare. Un vino prodotto in poco meno di 16.000 esemplari l’anno, compresi 600 magnum speciali che riposano sotto le acque della laguna per alcuni mesi.
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Ancora un viaggio nel tipico bragosso veneziano e l’ultima interessante sosta nel cuore della laguna a Lio Piccolo, dove un lembo di terra corre tra canali e valli da pesca 8ora non più possibile). Un’atmofera quasi surreale al calar del sol tra l’acqua salmastra, varietà d’uccelli insoliti, orti, e giuggiole, si le famose giuggiole (dette in veneziano “zizole”) quelle del “brodo” tanto per capirci, la piccola chiesa dedicata a Santa Maria della Neve e la decadenza del palazzetto seicentesco Boldù quasi a vigilare la natura intorno ed il suo lento fluire. Ad attenderci, Gabriele Bisetto, esperto di piante spontanee delle barene, il maestro vignaiolo Walter Nardin con il suo vino naturale “Nata Bianca” (incrocio Canzoni sui lieviti prodotto sul Piave) e lo chef Veneziano Daniele Zennaro, uno dei pochi chef che conoscono profondamente e hanno studiato le erbe spontanee delle barene lagunari ed il loro utilizzo in cucina abbinato al pesce povero dell’alto Adriatico. Dall’aperitivo al santonico, si eleva in bocca la sapidità della minutina fritta in pastella (erba stella) assieme alla salsa dei go (uno dei pesci poveri della laguna), si morde un rinfrescante “tacos Veneziano” fatto con radicchio di Chioggia il pesce lotregano con il finocchio di mare e la portulaca (strepitoso), oppure le sarde arrostite con la misticanza di tarassaco, bieta selvatica, carletti, spinaci di mare con olio e semi di canapa. La tagliatella con margarote (conchiglia con 2 valve, a forma di cuore), salicornia e fiori di malva stupisce per cromie e gusti e il dolce finale con i petali di magnolia in tempura con aceto balsamico di ciliegie. Un riconoscimento a questo chef bisognerebbe proprio darlo! Insomma una laguna sorprendente, ricca, curiosa e gustosa come nessun altro luogo al mondo, in Alpe Adria naturalmente!
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La Trattoria Passaora è stata per oltre 50 anni un punto di riferimento per chi amava un ambiente familiare e accogliente, dove gustare i piatti tradizionali la cucina della veneta.
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Alta Badia Un libro, un rifugio Incontri con l’autore nel cuore delle Dolomiti
“l
o voglio che il mio lettore, chiunque egli sia, pensi solo a me e non stia a pensare alle nozze della figlia, alla notte che ha passato con l’amante, alle trame dei suoi nemici, alla causa in tribunale, alla terra o ai soldi e, almeno mentre legge, voglio che sia con me” così scriveva Petrarca nelle Epistulae Familiares. E questo vuol essere lo spirito che animerà la 14° edizione della rassegna letteraria in Alta Badia che inizierà mercoledì 26 luglio con la presentazione del libro “Con il cielo e le selve” di Mario Rigoni Stern con Pino Petruzzelli. Ma il calendario degli appuntamenti è lunghissimo e porterà il turista e l’appassionato in luoghi bellissimi dell’ Alta val Badia fino al 21 agosto. “Leggere - dice Gianna Schelotto, la curatrice della rassegna - continua ad essere una straordinaria esperienza individuale, ma il confine tra il mondo interno del lettore e quello esterno che lo circonda, forse non è più impenetrabile come quello perentoriamente tracciato da Petrarca”. “Un libro, un rifugio – continua - compie quest’estate quattordici anni di incontri, pensieri, parole e musiche. In tutto questo tempo, grazie alla magia dell’Alta Badia è stato possibile assistere al miracolo della lettura, trasformata da esperienza intima e privata in manifestazione unanime e corale.” Anche quest’anno la rassegna letteraria tratterà temi attuali e scottanti del nostro tempo. Si parlerà di giustizia con i Magistrati Davigo e Colombo, ma anche con Francesca Scopelliti, che ha pubblicato le lettere scritte dal carcere dal suo compagno Enzo Tortora. Si cercheranno “nuovi mondi” con la guida del Professor Tonelli e si darà uno sguardo alla storia grazie a Sergio e Beda Romano. Accanto a questi temi ci saranno riflessioni più generali, grazie a Mauro Corona, con il suo “Quasi niente”, ad una scoppiettante storia autobiografica di Veronica Pivetti, alla rassegna degli oggetti scomparsi dalla nostra vita di Marta Boneschi e alle riflessioni divertenti di Riccardo Rossi sulle ansie dei cinquantenni. Lo scrittore Luca Bianchini con “Nessuno come noi” aprirà il mondo degli adolescenti con un libro che si potrebbe definire di “formazione”. Del premio Nobel Bob Dylan e delle sue bizzarrie
parleranno Riccardo Bertoncelli, Nando Fasce e Marco Rossari. Non mancherà anche quest’anno la rappresentazione teatrale con l’attore Pino Petruzzelli, che porterà in scena un testo di Rigoni Stern. Infine, la tematica molto attuale riguardante la cucina vegana verrà illustrata da Red e Chiara Canzian. Gli incontri saranno accompagnati da canzoni e musica a cura di Simona Bondanza e di Alex Trebo.
TUTTI GLI APPUNTAMENTI • “Con il cielo e le selve” di Mario Rigoni Stern con Pino Petruzzelli – mercoledì 26 luglio. • “Quando non ci pensi” di Riccardo Rossi – domenica 30 luglio. • “I migliori oggetti della nostra vita” di Marta Boneschi – lunedì 1°agosto. • “Putin e la ricostruzione della grande Russia” di Sergio Romano – giovedì 3 agosto. • “La brasserie di Ostenda” di Beda Romano – giovedì 3 agosto. • “Mai all’altezza. Come sentirsi sempre inadeguata e vivere felice” di Veronica Pivetti – venerdì 4 agosto. • “Quasi niente” di Mauro Corona – domenica 6 agosto. • “Lettere a Francesca” di Enzo Tortora, a cura di Francesca Scopelliti – martedì 8 agosto. • “Cercare mondi” di Guido Tonelli – giovedì 10 agosto. • “I mondi di Bob Dylan” di Riccardo Bertoncelli, Ferdinando Fasce e Marco Rossari – sabato 12 agosto. • “I sette vizi capitali dell’economia” di Carlo Cottarelli – lunedì 14 agosto. • “Sano, vegano, italiano” di Red e Chiara Canzan – mercoledì 16 agosto. • “La tua giustizia non è la mia. Dialogo fra due magistrati in perenne disaccordo” di Gherardo Colombo e Piercamillo Davigo – giovedì 17 agosto. • “Nessuno come noi” di Luca Bianchini – lunedì 21 agosto. Le presentazioni hanno luogo sempre alle ore 17.30, nelle sale manifestazioni dei vari paesi.
Per informazioni: Consorzio Turistico Alta Badia – www.altabadia.org – Tel.: 0471/836176-847037 – Email: info@altabadia.org
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FALKENSTEINER HOTEL SONNENALPE ****
HIGHLIGHTS:
HIGHLIGHTS:
Gourmet Carinziano: mezza pensione con ricca colazione a buffet, spuntino pomeridiano e cena con menu o buffet • WiFi gratis • Accesso libero all’Acquapura SPA di 2.400 m2: piscina interna ed esterna riscaldate, area saune, palestra e zona relax con lettini ad acqua • Programma giornaliero di attività e miniclub per bambini (solo in alta stagione) • Sconto del 50% sulla greenfee da 18 buche presso il golfclub Gailtal, a soli 5 km dall´hotel e Nassfeld PLUS CARD gratuita
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Pensione completa: ricca colazione a buffet, spuntino a pranzo, cena con menù a scelta e buffet di antipasti, bevande selezionate (birra, vino della casa e bevande analcoliche) incluse durante i pasti in ristorante • Accesso libero all’Acquapura SPA di 1.700 m2: piscina interna ed esterna riscaldate, area saune, palestra e zona relax • Assistenza bambini da 3-12 anni nel Falky-Land, sala giochi e sauna per bambini • Sconto del 50% sulla greenfee da 18 buche presso il golfclub Gailtal, a soli 15 km dall´hotel e Nassfeld PLUS CARD gratuita • Uso gratuito di seggiovie e funivia Millennium-Express (in determinati periodi)
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INFO & PRENOTAZIONI: prenotazioni@falkensteiner.com · www.falkensteiner.com/it Fesa srl, Via Isarco 1, 39040 Varna (BZ), IT-01404390211
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laPiazza
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Food & Drink Cresce la Via dei Sapori Giulia Ben ViaGGio nel Cuore delladel Friuli Venezia CluB MaGnar Food Valley italiana Best GourMet a Jesolo Jesolo e la laguna di Venezia sono stati un palUna vacanza originale? Visitate coscenico unico per l’edizione 2017 di Best of Alpe Parma, Città Creativa per la GastroAdria, ideata dall’enogastronomo Maurizio Potocnomia UNESCO – e il suo territorio nik fondatore del Club Magnar Ben. Sono stati due votato alla cultura, alla gastronomia giorni di gusto e sorprese per giornalisti e gourmet. e alla bellezza, da scoprire attraverso Best of alpe Adria 2017, con il patrocinio della Cit“food experiences”. tà di Jesolo, la collaborazione istituzionale dell’asSapido e dolce, con un aroma insociazione Jesolana Albergatori (AJA), di Terrazza confondibile, che si riconosce anche Mare Marcandole, del ristorante Marcandole e dela occhi chiusi. Ambasciatore della la Cattel si è svolta con il pieno successo Food e del Made diin Ravascehtto, Italy nel In altoValley L’hotel La Perla sopra il ristorante Margò, a destra Il ristorante La Catering torre di spilimbergo tra la cerimonia della consegna degli Awards delle mondo. Il segreto del Parmigiano migliori cucine e vini, brindisi/degustazione dei fiori di campo a dall’arredamento sobrio ed elegante. Due newappartiene entry in Friuli Venezia ticolarmente curato, quella creativa delil RistoL’Hotel La Perla è uno degli indi- dell’hotel, Reggiano ai maestri cavini vincitori, la Gran Cenacolorare di Gala dell’Alpe Margò, nomeSeven del piccolo torGiulia Via dei Sapori: ristoranti i tavoli, Margò ha una sala Marco così racconta la sua cucina: sari, che portano avantii una tradi- rizzi storici dell’ospitalità in Carnia. rante Adria. che passa accanto. La cucina riservata, con la possibilità di due “Seguo la filosofia del tre: la miglior Margòsecolare: dell’Hotel la che Perlapreparano, di Rava- Si trova a Ravascletto, a 963 d’altitu- rente zione mani Tuttièpresenti “i campioni del romantici 2017” arrivati dain perfetta solitu- cottura per l’ingrediente base e altri scletto La Torre di Spilimbergo affidata all’entusiasmo tavoli, tastano, econtrollano – come nessun dine, immerso tra pascoli e boschi, a del Margò gran partedidelle regioni e degli stati compondine,che nella sala del camino. Ottima due per creare armonia”. Partendo sono stati ammessi a far potrebbe parte del pochi passi dalla partenza della fu- e alla bravura Stefano Buttazzomacchinario industriale gono l’Alpe Adria tra l’Italia, la Slovenia, l’Austria e di Ragogna-San Daniele, la cantina, in maggioranza del Friuli sovente da prodotti di territorio. Il gruppo portabandiera del livello fare – umidità e consistenza, e che di si nivia che sale sullo Zoncolan, mon- ni, friulano scorso anno situtto è ritirata dal mondo ristola Croazia, 10 premi alla ristorazione, 9 aiGiulia, vini e ma 2 nonlosolo. per i ciclisti definita ma che si definisce carnico, tanto si Venezia assoluta valorizzato da unadella Carta dei prendonoeccellenza cura della della formagastronofino alla tagna Vari mitica tour operator hanno– organizrazione. premi speciali. “Unaterra, grande - dice Maumia dellamaturazione. regione. Salgono così a il Kaiser – dadiquando la osua duris- è innamorato di questa doveemozione Per arrivare al ristorante La Torre vini di prim’ordine, che riesce a sodcompleta Per esprimezato itinerari un giorno pacchetti Per del Seven Cena di iGala dell’Alpe Adria, rizio - aver potuto assaggiare i piatti, i vini (la città salita è statadiinserita nel giorGiro lavora disfare anche più attenti conoscito21 i ristoranti consorzio sima dalPotocnik 1995. Certamente il suo di Spilimberrisgo mo-la Gran re tutto il suoassociati sapore, ilalformaggio tematici gourmet due e tre dato siil meglio di se’ 7 giovani 7 abpoisua incontrare li ha realizzati e prodotti, poter di hanno in provincia Pordenone) ri. Il ristorante La Torre chef avevaeaperto Frequentato da una legate clientela presieduto da Walter Filiputti, nato d’Italia. capacità chi di rileggere la saico deve “passare due estati”, ovvero ni, arricchiti da esperienze al stile,e la binamenti. Il futuro gastronomico dell’Alpe Adria ascoltarli, ognuno la sua un pensiero attraversa piazza del Duomo (1284), i battenti, grazie a Stefano Zannier, 17 anni fa due per volere di un gruppo cucina locale, unite alla con volontà di storia, aspettare anni, finché non si internazionale, territorio. Basta con dire piscina addio aicoperta lunghi è in buone mani.nel La 1983 cenanella è andata in sede scena(che nell’uunoestile non solo in cucina, in cantina, la cuio visita può diventare un imvecchia ora un accogliente centro benessere, di ristoratori, ed dioggi composto ricerca di valorizzazione dei pro-in vigna formano i cristalli aminoacido ti- epercorsi in auto per godersi il viagnica terrazza con vista sull’Adriatico, anche uno stile è una grande emozione, della montagna, ne di fa vita il degno perdibile aperitivo culturale. Poi il panoramica è un’importante enoteca), per traègiodisul proprietà famiglia Polo, complessivamente 57 aziende pici delle forme ben da stagionate, un Tastybusdella o sulle navette dei dottima Mare Marcandole, sul faro fiume Sileedè un vero arricchimento personale Castello mio e didel tutta sferirsi nel 1992 nellaeprestigiosa del grande Gianni Cosetti, XII la secoloTerrazza con lo splenda tredelgenerazioni. (fra ristoranti, cantine produtto- albergatori indicatore di qualità. Pere assaporarParma nel cuore gusto Tours.Sara Di- seguace stataaffrescato una delle cene più interessanti platea presente”. ri raro esempio di Polo unica cornice attuale. dell’anno e di immensa opera in cucina, dopo dore del Palazzo Dipinto, – perfetta padrona di casa, aplo,agroalimentari), in provincia di Parma, si possorezione: i luoghi di produzione del la cui tutto il panorama territoriale. 70 gli ospiti hani premi pareva alla ristorazione, cucina di erbe, fiori, la sua Tra Per informazioni: Friuliche Venezia promozione virtuosa binomio passionata 1544.moderna, Al piano terra ricevono gli scomparsa, non trova- tranel no visitare i “luoghi deldel Parmigiano Parmigianoconoscitrice Reggiano, nella campano molto apprezzato proposte dei giovani chef tradizionale, cucina d’hotel, trattorie, mi- Massimo Ora ciò sarà possibile. che ama condividere con re seguito. GiulialeVia dei Sapori territorio-enogastronomia, un’ope-e tradizioni ospitiosterie, il sommelier Botter Reggiano”. Sono tanti i pacchetti gna parmigiana, ricca di borghi stohanno vita adTel un0432 percorso glior piatto, anche un di premio alla Marco carriera razione riuscita di daentrare essere gli La “Verticale frico”,speciale - ha poco Un’articolata inserito, ac- Un esempio? 538752tra Istria e Garda, e lo chef Talamini, chedato insiele offertetalmente che permettono rici ospiti immersi neldaverde. Adriatico, orti ad un menù di 7 portate e alla spumeggiante Lucia trentina alla cucina tradizionale per lae deliziosa conducono questotra gioiello ricco fiumi-einfo@friuliviadeisapori.it diventata di studio presso reinterpretazione del Gius, più lamecuoca in contattoun concaso il fascino e i sapori di canto full immersion nella gastronomia abbinamenti. che piatto dopo una vitaServizio ai fornelli Cantanghel, quale è già ben rinomato il ristorante classico di atmosfera, con due 7intime salette l’Università carnico. par-di Maso - www.friuliviadeisapori.it questa terra.Bocconi di Milano. nella storia di Parma e provincia.
CresCe la Via dei sapori Viaggio nel cuore delladel Friuli Venezia Giulia food valley italiana Due new entry in Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori: i ristoranti Margò dell’Hotel la Perla di Ravascletto e La Torre di Spilimbergo sono stati ammessi a far parte del gruppo portabandiera del livello di assoluta eccellenza della gastronomia della regione. Salgono così a 21 i ristoranti associati al consorzio presieduto da Walter Filiputti, nato 17 anni fa per volere di un gruppo di ristoratori, ed oggi composto complessivamente da 57 aziende (fra ristoranti, cantine e produttori agroalimentari), raro esempio di Una vacanza originale? Visitate promozione virtuosa del binomio Parma, Città Creativa per la un’opeGastroterritorio-enogastronomia, nomia e il suoda territorio razioneUNESCO talmente– riuscita essere votato allaun cultura, allastudio gastronomia diventata caso di presso el’Università alla bellezza, da scoprire attraverso Bocconi di Milano. “food experiences”. L’Hotel La Perla è uno degli inSapido e dolce, con un aroma indirizzi storici dell’ospitalità in Carconfondibile, si riconosce aanche nia. Si trova che a Ravascletto, 963 ad’altitudine, occhi chiusi. Ambasciatore dellae immerso tra pascoli Food Valley e del Made in partenza Italy nel boschi, a pochi passi dalla mondo. Il segreto del sullo Parmigiano della funivia che sale ZoncoReggiano appartiene ca-– lan, montagna mitica ai permaestri i ciclisti sari, cheilportano una la tradidefinita Kaiser –avanti da quando sua zione secolare: cheinserita preparano, durissima salitamani è stata nel tastano, controllano – come da nessun Giro d’Italia. Frequentato una macchinario industriale con potrebbe clientela internazionale, piscifare – umidità consistenza, e che si na coperta e eun accogliente cenprendono cura della forma finodella alla tro benessere, è di proprietà completa Per esprimefamiglia maturazione. Polo, albergatori da tre re tutto il suoSara sapore, il formaggio generazioni. Polo – perfetta deve “passare due estati”, ovvero padrona di casa, appassionata coaspettare anni,fiori, finché non si noscitrice due di erbe, tradizioni formano i cristalli di aminoacido che ama condividere con gli ospititi--
Il r Is to r a n te la to r r e d I s P IlIMb er go
pici delle forme ben stagionate, un indicatore di qualità. Per assaporarlo, in provincia di Parma, si possono visitare i “luoghi del Parmigiano Reggiano”. Sono tanti i pacchetti e le offerte che permettono di entrare in contatto con il fascino e i sapori di questa terra. Vari tour operator hanno organizzato itinerari di un giorno o pacchetti tematici gourmet di due e tre giorni, arricchiti da esperienze legate al Iterritorio. n alto l’hot e l ldire a P eaddio r l a d Iair alunghi v a s ce h t to , s o P r a Il r Is to r a n t e Ma r gò Basta percorsi in auto per godersi il viagha da gio sulpoco Tastybus inserito, o sulle accanto navette alla cudei ma che si definisce carnico, tanto si cina tradizionale Parma nel cuore del per gusto la quale Tours. è già Di- è innamorato di questa terra, dove rezione: i luoghi di produzione del lavora dal 1995. Certamente il suo ben rinomato il ristorante dell’hoParmigiano Reggiano, campa- stile, la sua capacità di rileggere la tel, quella creativa delnella Ristorante gna parmigiana, ricca di borghi sto- cucina locale, unite alla volontà di Margò, nome del piccolo torrente rici nel verde.La cucina del ricerca e di valorizzazione dei procheimmersi passa accanto. Un’articolata fullall’entusiasmo immersion nellae dotti della montagna, ne fa il degno Margò è affidata gastronomia storia di Parma seguace del grande Gianni Cosetalla bravura edinella Stefano Buttazzoni, efriulano provincia. di Ragogna-San Daniele, ti, la cui immensa opera in cucina,
dopo la sua scomparsa, pareva non trovare seguito. Ora ciò sarà possibile. Un esempio? La “Verticale di frico”, deliziosa reinterpretazione del più classico piatto carnico. Servizio particolarmente curato, fiori di campo a colorare i tavoli, Margò ha una sala riservata, con la possibilità di due romantici tavoli, in perfetta solitudine, nella sala del camino. Ottima la cantina, in maggioranza del Friuli Venezia Giulia, ma non solo. Per arrivare al ristorante La Torre di Spilimberrisgo (la città del mosaico in provincia di Pordenone) si attraversa piazza del Duomo (1284), la cui visita può diventare un imperdibile aperitivo culturale. Poi il Castello del XII secolo con lo splendore del Palazzo Dipinto, affrescato nel 1544. Al piano terra ricevono gli ospiti il sommelier Massimo Botter e lo chef Marco
Talamini, che insieme conducono questo gioiello ricco di atmosfera, con due intime salette dall’arredamento sobrio ed elegante. Marco così racconta la sua cucina: “Seguo la filosofia del tre: la miglior cottura per l’ingrediente base e altri due per creare armonia”. Partendo sovente da prodotti di territorio. Il tutto valorizzato da una Carta dei vini di prim’ordine, che riesce a soddisfare anche i più attenti conoscitori. Il ristorante La Torre aveva aperto i battenti, grazie a Stefano Zannier, nel 1983 nella vecchia sede (che ora è un’importante enoteca), per trasferirsi nel 1992 nella prestigiosa ed unica cornice attuale.
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Un’estate scoppiettante ricca di eventi La festa del Redentore, un classico a Venezia Accade nel veneziano
Venticinque gli eventi in programma, a Camposampiero e a Rustega, che spaziano dalla musica al teatro,invece dallo si sport folklore, dall’arte aldelle purosculture intrattenimento: 7 luglio al 30 settembre A Jesolo puòal visitare l’esposizione di sabbia, dal aperta al pubblico fino al prossimo 9 settembre. Il tema di quest’anno è l’Unione europea eBocche, le sue ricadute in via Tiso, rivive lanell’arte “Fe- lo, ma anche nelle scuole, nelle a grande festa d’estate torna ispiratore truccabimbi, e dalle 21.30 in piaz-
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in piazza a Camposampiero. ra gli eventi estivi più coCultura, spettacoli, sport e solidanosciuti e frequentati della rietà animeranno la rassegna fino provincia di Venezia ci sono la Fea settembre. La manifestaziosta del Redentore e l’esposizione ne, organizzata da Comune, Pro delle sculture di sabbia a Jesolo. Loco, e le associazioni cittadine, Sabato 15 a Venezia si terrà la cepropone anche per l’edizione di rimonia del Redentore: una delle quest’anno un calendario fitto di festività più sinceramente appuntamenti e proposte.sentite Sono dai veneziani, in cui convivono ben 25 gli eventi in programma, l’aspetto religioso ee Rustega, quello speta Camposampiero che tacolare, grazie al fantasmagorico spaziano dalla musica al teatro, spettacolo sull’inimidallo sport pirotecnico al folklore, dalla lettetabile palcoscenico del bacino di ratura all’arte, al puro e semplice San Marco. Durante la giornata di intrattenimento. sabato si apre il ponte votivo che Il 7 luglio alle 21, in villa Camcollegacon le Zattere con labrillante chiesa del pello, la commedia Il Redentore della Giudecca letto ovale.all’isola L’8 luglio il centro stoe si presentano gli equipaggi delrico di Camposampiero ospiterà le regate diNight voga alla venetaArtisti che si Shopping - Festival terrà il giorno successivo sul canadi strada: grandi sconti, mercatini le della Giudecca.artisti Piazza dell’artigianato, di Brescia strada, a Jesolo ospita il ventesimo annibar e negozi aperti dal pomerigversario mostra diesibizioni sculture gio fino adella mezzanotte circensi, maghi, bollelo e in sabbia.giocolieri, La mostra è iniziata
sta della Madonna della Neve”. creativo a cielo aperto, dove tutti Dal 2 al 10 settembre tocca alla i visitatori hanno potuto seguire Sagra dei Santi Pietro e Paolo. Le passo passo la lavorazione della associazioni sportive avranno la sabbia, dal primo abbozzo all’oloro giornata di gloria il 24 setpera completa. Le opere e gli scultembre con la Festa dello Sport tori sono: I Beatles di Baldrick, di in piazza. Novità assoluta per (Richard) Buckle (UK), la caduta Estate in Piazza è la Maratona di del muro di Berlino, di Susanne Lettura che si terrà villa CampelRuseler (NL), 60 anni di Pace, di Ilya Filimontsev, sogni futuri- l’Agenzia Spaziale Europea, di David Ducharme (CAN), la creazione
za castello Michele Tomatis, uno scorso 2 giugno e rimarrà aperta dei più bravi trasformisti in Italia: fino al 9 settembre. questi gli ingredienti della giorQuesto evento è uno dei più nata. Dall’8 al 16 luglio tennisti importanti e longevi progetti di di livello nazionale incroceranno arte con la sabbia della provincia le racchette regalando spettacolo di Venezia. Il tema di quest’anno assicurato al Tennis Club Monti vuole ricordare i TrattatididiTennis Roma nel Torneo Nazionale (25 marzo 1957), l’esposizione “Città di Camposampiero - Mepresenta una riflessione morial Roberto Gallo”. figurativaLa sulla cultura Europea, sulla sua musica torna in villa Camnascita e i suoi aspetti più caratpello il 13 luglio, dove alle 21, teristici: 60 anni di pace si esibiràEuropa, il Gianluca Caporello -Jazz4tet, arte, cultura e storia dei popoli nel concerto Summereuropei. Le opere rappresentano time. E torna in villa Campello le tappe salientidella dellascorsa recente stodopo l’esordio estate, ria del progetto europeo, partenFreshtival, “aperitivo fuori onda”, dobase dai di vitali scambi avvenuti nei a musica dal vivo, cultura, diversi ambientiinculturali, rievoarte e socialità programma il cando alcune icone dellaemusica, 15 luglio. Degustazioni intratle grandi innovazioni tenimento, questi gli scientifiche, ingredienti l’arte cinematografica. semplici ma di sicuro successo operesotto sonole state realizzate diLe “Sapori stelle” che faràa maggio, quando piazza si èiltracapolino in villalaCampello 29 luglio. Il 5inagosto, al ponte delle sformata un grande laboratorio
A Venezia un’estate di concerti “Heroes” di Alberto Volpin alla Fenice, finoVolpin al 6calano agosto prossimo Gli eroi di Alberto per la prima volta in grande stile a Padova, con una mostra che celebra l’originale vena pop state di concerti al teatro art della sua arte. La mostra “Heroes”, organizzata dal Settore la Fenice di Venezia. Cultura, Turismo Musei e Biblioteche del Comune di Padova è Il cartellone Estate Fenice è aperta in Sala della Gran Guardia fino al 20 agosto prossimo. iniziato lo scorso 27 giugno L’ingresso è libero. e terminerà il 6 agosto. Diciotto appuntamenti per la ricchissima e articolata proposta di concerti diversi in generi e temi. La rassegna estiva è realizzata della Fondazione Teatro La Fenice, il repertorio è vario e propone Consueto appuntamento con il cinema all’aperto e le serate musica di oggi: dal jazz alla musica d’autore e a quella etnica, con speciali ai Giardini dell’Arena Romana a Padova. Il ricco cartelincursioni nella filosofia e nell’arte contemporanea. In cartellone lone, curato dalla Promovies, accompagnerà i padovani fino al due titoli operistici, sei concerti da camera, una maratona di mese di settembre proponendo tutte le sere spettacoli diversi: rasmusica contemporanea che vede coinvolti dieci compositori e segne, incontri culturali, serate speciali con i migliori film della altrettante prime esecuzioni assolute, un’opera sperimentale con stagione cinematografica, spettacoli teatrali, di danza e concerti installazioni visive e audio-video, quattro concerti dedicati al musicali. Un cartellone di eventi che rappresenta un punto d’injazz, al rock e alla musica leggera, tre conferenze sul tema della contro tra cultura e spettacolo in uno dei luoghi più importanti verità, un concerto di musica indiana. I prossimi appuntanti di della città. Informazioni www.promovies.it. luglio si terranno lunedì 10, alle 20, con un concerto nelle Sale Apollinee: Trentin, Baraldi & Artuso. Martedì 11, alle 17, concerto nelle Sale Apollinee: Catemario, Corsi & Aiello. Da martedì 11 a domenica 16: La Traviata. Giovedì 13, alle 17, un incontro con Pietro Del Soldà e Luigi Perissinotto; l’ingresso allo spettacolo è Il Planetario di Padova propone “Estate tra leHamid stelle”:Drake. serate libero. Martedì 18, alle 20, Pasquale Mirra meets alla scoperta del cielo, con spiegazione del cielo nella cupola Mercoledì 19, alle 20, An Evening with Yann Tiersen. Giovedì 20, del Planetario e aalle seguire caccia diZalejski, stelle e costellazioni con&i alle 20, concerto sale la Apollinee: Hager-Zalejski Telescopi (in caso di maltempo sarà proiettatto il filmato “Dalla Tchorzewski. Da martedì 25 luglio a domenica 6 agosto: Fenix terra l’appuntamento all’Universo”); serate speciali e 12 agosto) e i consueti Dna, conclusivo del(11 cartellone. spettacoli pomeridiani, con le presentazioni dal vivo ei La kermesse si svolgerà nella Sala Grandespiegate e nelle Sale Apollifilmati. Il programma completo con tutti i dettagli sul sito www. nee del Teatro La Fenice. Per maggiori informazioni e prenotaplanetariopadova.it. zioni dei biglietti www.teatrolafenice.it.
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Roberta Pasqualetto
Si rinnova il faschino di Chioggia effetto notte
Grande cinema all’Arena Romana con Promovies
Estate tra le stelle al Planetario
librerie e in altri luoghi della città dell’Eurozona, di Radek (Radonil 29 settembre. La chiusura della van) Zivney (REP. CECA). Il Prorassegna sarà affidata alla cultura gramma Erasmus, di Joris Kivits e solidarietà, il 30 settembre, al (NL), i Monumenti Europei, di mattino con le Letture di “Nati Lucinda Wierenga (USA), il Festiper Leggere” in biblioteca, e la val Cinematografico di Cannes, di sera, a Rustega, con la 18a EdizioDamon Farmer (USA) e il CERNne della Lucciolata. l’Organizzazione Europea per la Bianca Parise Ricerca Nucleare, di Martijn Rijerse (NL). La mostra ha ingresso libero ed è all’aperto.
C
hioggia Effetto Notte. La 22a edizione delle passeggiate notturne estive gratuite organizzate dall’associazione culturale La Bricola di Chioggia è ripartita con la prima uscita di martedì 4 luglio scorso e proseguirà fino a martedì 5 settembre prossimo tra calli, il Corso e le piazzette del centro storico. Informazioni e curiosità, tradizioni e folklore, misteri e leggende… un “mix” apprezzato che da oltre vent’anni ha catturato l’interesse dei sempre più numerosi visitatori attirati dal fascino della cittadina lagunare. Anche per questa 22a edizione sono previsti percorsi, oltre che in italiano, per turisti stranieri in lingua inglese e tedesco. Il punto di ritrovo per la partenza del martedì sera sempre da piazzetta Aldo e Dino Ballarin a Sottomarina alle 21.15 e, a rotazione, si potrà visitare l’interno delle chiese del centro storico: Cattedrale, S. Giacomo, S. Andrea, San Domenico, San Francesco-Muneghette, Filippini, SS. Trinità (In caso di pioggia è prevista solo la visita delle chiese con inizio alle 21,45).
Ai musei è invece riservata la serata del giovedì, dal 6 luglio al 7 settembre 2017. Si potranno visitare, sempre a rotazione, il museo civico a San Francesco fuori le mura, il museo diocesano nei pressi della Cattedrale, la storica collezione dei padri Filippini allestita nella parte superiore della chiesa dietro la cantoria, l’antica Torre di Sant’Andrea ed il suo famoso orologio realizzato da Dondi nel Trecento, ma anche le raccolte naturalistiche del Circolo Linneo a Palazzo Ravagnan e il nobile Palazzo Poli - meglio noto ora come Casa Goldoni, dove appunto visse per qualche periodo della sua vita il famoso commediografo veneziano - il museo di zoologia adriatica “G. Olivi” a Palazzo Grassi e il complesso monastico di S. Caterina (le visite si potranno effettuare anche in caso di maltempo). Il giovedì il punto di partenza, alle 21.15, è in centro a Chioggia in piazzetta XX Settembre nei pressi dello Stendardo vicino al palazzo del Municipio di Chioggia. “Chioggia Effetto Notte” e “Giovedì? Ci vediamo al museo!” si avvalgono della collaborazione dell’amministrazione comunale, del consorzio di promozione turistica Lidi di Chioggia, della Pro Loco Chioggia, dell’Ascom (associazione commercianti) Chioggia. Per le prenotazioni rivolgersi all’ufficio informazioni IAT “Chioggia: storia, mare e laguna” tel. 041400587 che si trova al centro del Lungomare Adriatico a Sottomarina. Eugenio Ferrarese
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il
Crucilibro
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Casi letterari estivi che hanno scalato le classifiche Dal romanzo intenso dal vasto respiro, alla storia d’amore che tutti vorremmo vivere. Poi un triller e un giallo per grandi appassionati del genere Arundhati Roy
Kate Eberlen
Lee Child
Hans Tuzzi
Una bambina che compare all’improvviso
Tess, una giovane che ha un grande sogno
Jack Reacher
Il vicequestore Meis
Alter Ego
Anjum che srotola un tappeto liso nel cimitero
Gus, lo sguardo dell’amore
Michelle Chang
Il colpevole degli omicidi
Location
La vecchia Deli e i scintillanti centri commerciali della nuova metropoli
La Toscana
Mother’s Rest
Milano
Co-protagonisti
S. Tilottama, che è stata amata da tre uomini
Il destino beffardo e romantico
Assassini e criminali
Le vittime: nessun legame tra loro
Intrigo
Anjum, nuova incarnazione di Aftab, srotola un consunto tappeto persiano nel cimitero cittadino che ha eletto a propria dimora. Una bambina appare all’improvviso su un marciapiede, poco dopo mezzanotte, in una culla di rifiuti
Tess e Gus, due diciottenni desiderosi di cogliere tutto quello che il futuro ha da offrire. Il destino si presenta sotto forma di un incontro tanto casuale da essere indimenticabile. A Firenze, i loro sguardi si incrociano per la prima volta. È questione di un attimo fugace…
Lungo una strada, Reacher incontra una donna visibilmente turbata: Michelle. La giovane lo scambia per un altro e, chiarito il malinteso, si confida: l’uomo con cui stava seguendo un’investigazione privata è scomparso da giorni
Un sacerdote di frontiera, un travestito di mezza età e un brillante studente universitario nella cui auto giace cadavere una ragazza. Cos’hanno in comune? Un anonimo omicida nell’estate del 1987 porta la morte nelle vie di Milano
Finale
Gli eroi di questa storia, immersi in una realtà a tratti assurda, si salvano tramite una cura che altro non è che un connubio di amore e di speranza. Proprio per questa ragione non si arrendono mai e continuano a lottare
Le loro strade si dividono. Tess è costretta a crescere prima del previsto: abbandona il suo sogno di diventare una scrittrice per prendersi cura della sorellina. Gus finisce intrappolato in una vita che non gli appartiene rinunciando all’arte. Vanno avanti, ma…
Reacher decide di affiancarla nella ricerca e inizia a indagare. Quanto potrà essere complicato, dopotutto. Invece, ancor prima di rendersene conto, verrà risucchiato in una corsa disperata tra Los Angeles, Chicago, Phoenix e San Francisco
I crimini annunciati da Arcani dei tarocchi insospettiscono il vicequestore Melis, impegnato nell’inchiesta che lo porta nel territorio del vizio e del fanatismo, fino all’origine stessa del male
Cosa dire del libro
Una lettura meravigliosa, per una scrittura che in ogni luogo afferma con forza le doti narrative dell’autrice
Un romanzo che segna l’esordio prorompente di Kate Eberlen sulla scena letteraria internazionale. A pochi giorni dalla pubblicazione, ha affascinato migliaia di lettori
La crime fiction non ha segreti per questo autore da 100milioni di copie, capace di creare suspense e intrigo con un ritmo che non lascia tregua
Un giallo italiano convincente e ben calibrato, un labirinto in cui il lettore farà fatica a seguire la voce narrante senza temere per la sua stessa vita
Eroe/Eroina
Leggere
Arundhati Roy Il ministero della suprema felicità Guanda, pp. 496 € 20.00
Kate Eberlen Vorrei incontrarti ancora una volta Garzanti, pp. 448 € 17.60
Lee Child Prova a fermarmi Longanesi, pp. 402 € 18.60
Hans Tuzzi La belva nel labirinto Bollati Boringhieri, pp. 327 € 17.50 A cura di Germana Urbani
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a
Tavola
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Proposte per una cucina biologica, integrale, vegetariana, in sintonia con la natura Zuppa fredda di cetrioli Ingredienti: 3 cetrioli medi - 400 g di yogurt magro - 2 dl di brodo vegetale - 1 C di erba cipollina tritata fine - 1 c di aneto - il succo di mezzo limone - sale - un pizzico di zenzero.
Fiocchi colorati
Mousse al melone
Ingredienti: 350 gr di pasta tipo “fiocchi colorati” - 1 cipolla - 2 zucchine - 1 manciata di fagiolini - 1 carota - 8 olive nere - 5 olive verdi disossate - 1 decina di foglie di basilico - qualche pomodorino piccolo - 1 pizzico di peperoncino - sale e olio q. b.
Ingredienti: 500 gr di polpa di melone - 1 dl d’acqua - 4 C di sciroppo d’acero - 3 albumi 1 limone - foglioline di menta fresca.
Carmen Bellin Educatore Alimentare dell’Associazione Culturale La Biolca di Padova: tiene corsi e conferenze su alimentazione e cucina, collabora al mensile Biolcalenda, ha pubblicato Metti una sera a cena libro di ricette e consigli utili per una cucina in armonia con i ritmi della natura. LA BIOLCA · www.labiolca.it info@labiolca.it · tel. 049 9101155
Preparazione: sbucciare i cetrioli e tagliarli a rondelle direttamente nel frullatore. Unire gli altri ingredienti (tranne il limone intero) e ridurre il tutto a una crema omogenea. Riporre in frigo e servire in tazze da brodo ghiacciate, decorando con qualche fettina di limone.
Preparazione: pulire e lavare le verdure, tagliare la cipolla a cerchi non troppo sottili, le zucchine e la carota a julienne. Passarle in una padella oliata, mettere il sale e il peperoncino e fare saltare mescolando delicatamente per una decina di minuti: deve rimanere al dente e croccante. Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata, quindi scolarla e in un capiente piatto di portata condire con le verdure, le olive nere e verdi tagliate a rondelle, i pomodorini privati della buccia e tagliati a metà. Guarnire con le foglie di basilico. Può essere servita sia calda che fredda.
Preparazione: mondare il melone, passarlo alla centrifuga ed estrarne il succo che si metterà in una ciotola capiente. Aggiungere l’acqua, lo sciroppo d’acero e qualche goccia di limone. A parte sbattere gli albumi a neve ben ferma e unirli delicatamente al succo. Quando il composto sarà omogeneo, porre nella gelatiera per 30 minuti. Servire in coppette singole, guarnendo con qualche fogliolina di menta fresca.
Note
La quantità degli ingredienti si riferisce a un menù tipo per 4 persone. Abbreviazioni usate: C = cucchiaio · c = cucchiaino g = grammo · kg = chilogrammo L = litro · dl = decilitro olio (quando non è specificato altro) = olio extra vergine di oliva q.b. = quanto basta.
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Oroscopo
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l’
Ariete Occasioni di svago nel tempo libero, viaggi, gite, incontri renderanno eccitante questo periodo
Toro Luglio partirà benissimo per ogni situazione, dalla famiglia al tempo libero, viaggi e vacanze compresi
Luglio Periodo caldo e ricco d’opportunità: riposate il corpo e la mente e la sera approfittate per andare a caccia… di sogni
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Bilancia Farete nuove amicizie e vi divertirete in un periodo in cui, per motivi familiari o personali, avrete bisogno di svago
Scorpione Potrebbe mancarvi la tranquillità, perché rapporti sociali e familiari andranno sull’altalena per tutto luglio
Gemelli
Sagittario
Gli affetti saranno in primo piano, ma a fine mese fate attenzione ad un equivoco che potrebbe turbarvi
Occasioni giuste, dovrete solo allungare la mano e prendere al volo quello che il caso o la volontà vi offriranno
Cancro
Capricorno
La detrminazione e la forza saranno la vostra firma questo mese: divertitevi in vacanza e risolvete problemi annosi
Sarà stanchezza, oppure sarete preoccupati per alcune questioni familiari o affettive non ancora risolte del tutto
Leone
Acquario
Le vostre ambizioni saranno ben riposte anche per quanto riguarda la parte economica, recuperate quanto avete perduto
Mese litigioso, di buono, ci sarà che riceverete una notizia positiva, che vi farà tornare il sorriso sulle labbra
Vergine
Pesci
Sarà un mese che vi riserverà fasi alterne ed emozioni contradditorie: gli affetti saranno sollecitati da nubi
Bellissimo mese: dimostrerete una grinta e una capacità d’impegno che vi aiuterà a realizzare i progetti del cuore