PARA EMPEZAR
ENTRADAS DE COCINA
Pan, Mantequilla, Ají, Chimichurri & Más 9
ENTRADAS DE PARRILLA
Carpaccio De Lomo Láminas De Lomo Fino Con Alcaparras, Queso Parmesano, Arúgula Y Aceite De Oliva, Cubiertas Con Nuestra Salsa Especial Y Acompañadas De Tostones De Pan Campesino 75
Anticucho De Corazón De Pollo Con Papas Doradas, Tamalito verde, Choclo Salteado En Mantequilla, Queso Fresco Y Sarza 30
Champiñones Al Ajillo Salteados Al Brandy Y Ajo, Envueltos En Salsa Crema Con Pimientos Rojos 42
Anticuchos De Corazón De Res Con Papas Doradas, Tamalito verde, Choclo Salteado En Mantequilla, Queso Fresco Y Sarza 46
Champiñones Rellenos Empanizados Y Rellenos De Tocino, Espinaca Y Queso, Sobre Salsa Crema De Pimientos Ahumados Y Vino Blanco 42
Champiñones A La Parrilla 42 Chinchulines Porción: 36 1/2 Porción: 25
Chicharrón Don Paco De Panceta De Cerdo, Acompañado De Camotes Fritos Y Sarza Criolla De Hierbabuena 55
Chorizo De La Casa 2 unidades: 42 Unidad: 28
Empanadas Fritas (Unidad) Pollo / Queso / Carne / 12
Chorizo Angus Hecho con Bife Angosto Black Angus Certificado al 50%, de textura firme, pero de excelente terneza e intensidad de sabor por su alto marmoleo Porción: 49 ½ porción: 30
Langostinos En Salsa De Berros Salteados En Mantequilla Y Brandy, Cubiertos Con Duxelle De Champiñones Sobre Pesto De Berros 78
Chorizo De Mermelada De Rocoto 2 Unidades: 42
Unidad: 28
Morcilla De La Casa 2 Unidades: 42 Unidad: 28 Mollejas De Res Porción: 48 1/2 Porción: 35 Riñones Porción: 35 1/2 Porción: 28 Provoleta A La Parrilla Queso Grillado Y Fundido Al Chimichurri De Orégano 52
New York Roll Fina Lámina De Bife Angosto Angus, Preparado En Mesa Con Aceite De Trufas Y Tomates Confitados. Un Bocado De Puro Placer 20 Provoleta Al Pomodoro A La Milanesa, Cubierta De Salsa Pomodoro, Aceite De Oliva Y Albahaca 52