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Política ganadera, sin sentido. Que impotencia siente uno, cuando ve que la “política” que deben hacer nuestros gobernantes para acrecentar el capital ganadero lo dilapidan como parte de las zonceras criollas que, como sociedad, hacemos los Argentinos. Se cumplirá lo que dijo Félix de Azara en 1801?:... si faltaren los ganados de este país, sería el mas infeliz del globo. Hoy estamos rifando el futuro ganadero de más de 55 millones de bovinos, un rodeo que se inició en 1622 con 120 bovinos de razas españolas traídos desde Paraguay. Nuestro stock bovino en el 2007 ingreso a un creciente proceso de liquidación, que ha bajado entre medio a un millón de ejemplares, la mayoría hembras. Hoy se está perdiendo vacas de raza británica puras de la zona pampeana (las más productivas del rodeo nacional). Mejorar el rodeo de raza española por británicas se inició en 1860 y llevó más de 70 años, que hoy lo estamos tirando. Pero las mezcla explosiva de liquidación se acentúa cuando tres factores actúan al unísono: Política ganadera errada/buenos precios agrícolas/clima adverso por sequía. Una vez más decimos: El rodeo bovino nacional, es una gracia de Dios en riesgo. Nos damos cuenta los argentinos de esto ¿???. Este editorial fue publicada por el Diario La Nación, carta de lectores del suplemento Campo pág. nº3 de fecha 22 de marzo de 2008. También Diario El Tiempo de Azul del domingo 23, lo difundió a la opinión publica. La Dirección

Pág. 1 Editorial

Pág. 9 Un justo reconocimiento al Dr. Ramón Noseda

Pág. 2 Paratuberculosis bovina

Pág. 10 Designación de Ramón P. Noseda como académico correspondiente

Pág. 4 29° Curso sobre Examen de fertilidad en toros Pág. 12 El Dr. Eduardo Ezcurria asumió como Director del Centro Regional Buenos Aires Sur del INTA

Pág. 5 Evaluación del agua recreacional utilizando una bacteria compartida entre humanos y animales, Escherichia coli.

Pág. 13 Brotes del Carbunclo bovina durante el 2007

Pág. 6 Importancia de la calidad del agua de bebida

Pág. 14 Visitaron el Laboratorio

Pág. 7

Sala de Necropsia Nacimiento de terneros con deformaciones

Política de la calidad del Grupo Laboratorios Azul Pág. 15 Comentarios bibliográficos

Pág. 8 2° Reunión de Organismos Nacionales sobre armas biológicas

III Congreso latinoamericano y VI Congreso argentino de zoonosis

gentileza de: INTA Esteban E. Ezcurdia es Médico Veterinario egresado de la Fac. Cs. Vet. de la Univ. Nac. del Centro de la Pcia. de Bs. As. Realizó un Postgrado en Extensión Agropecuaria en la Univ. Nac. del Litoral. Puso en marcha nuevas estructuras del INTA, como: Agencia de Ext. Rural de Ing. Jacobacci (Río Negro), 1985. Grupo Operativo Salado Sur, Maipú (Bs. As.) 1989. La Estación Experimental Agropecuaria Cuenca del Sala-do,

Rauch (Bs. As.) 1998. Esta sólida carrera con un alto grado de compromiso social, le ha permitido ocupar lugares importantes dentro de una de las instituciones más genuinas de este país agro-ganadero el INTA. El pasado 12 de febrero asumió como Director del Centro Regional Buenos Aires Sur (CERBAS) con sede en Balcarce. Por todo esto, los Veterinarios de nuestro grupo ven en él, a un: “Veterinario Ejemplar”.

Paratuberculosis bovina

Introducción La paratuberculosis (PTBC) o enfermedad de Johne, es una vieja enfermedad conocida como tal desde fines del siglo XIX, que afecta en mayor medida las poblaciones bovinas de ganado de carne y leche, pero otras especies de interés pecuario, como la ovina, caprina, equina y porcina también la padecen. Es reconocida en la actualidad su amplia distribución mundial. De etiología infecciosa y curso crónico, se caracteriza por producir en la etapa final, cuadros diarreicos severos, caquexia y muerte; ocasionando importantes pérdidas a las economías ganaderas como consecuencia de la reducción en la producción láctea, muerte de animales, incremento en los porcentajes de reposición con el consiguiente incremento de los costos productivos, gastos en tratamientos, diagnóstico e intervención veterinaria.

Situación actual Su amplia distribución e impacto productivo, motivó que la FAO en el año 1963 la considere como una de las patologías que más seriamente afecta a la industria ganadera bovina; en la actualidad países como Estados Unidos, Australia y otros de Europa llevan adelante programas de control. Según las distintas regiones de Europa, el porcentaje de animales infectados, oscila en un rango tan amplio que va del 7 al 55%. En EEUU, en rodeos con más de 300 cabezas, la infección ronda el 40% y en Australia padecen la infección entre el 9% y 22% de los rodeos lecheros. Nuestro país carece de relevamientos epidemiológicos globales, información recogida por INTA Balcarce sobre rodeos de cría, en la Cuenca del Salado de la provincia de Buenos Aires, muestra que el rango de animales infectados varía entre 7.2% y 19.6%.

En el año 2005 se conoce un trabajo de recopilación de información, realizado por investigadores de INTA Balcarce, Conicet, y Universidad de Davis (USA), donde se analiza la casuística diagnóstica del laboratorio de INTA Balcarce, durante el período 1997-2004, con el fin de estimar la distribución y factores de riesgo de la PTBC bovina en la Pampa Húmeda Argentina; habiendo evaluado resultados sobre un total de 42.637 muestras de suero, materia fecal u órganos, (42.553 sueros) de 340 establecimientos, donde 18.8% de estos correspondían a rodeos lecheros y 52.6% a rodeos de carne. Este trabajo encuentra que la proporción de establecimientos positivos (PPE) es mayor en aquellos dedicados a la actividad lechera (PPE 84%), por sobre los de carne (PPE 58%). Se concluye que los rebaños lecheros poseen un riesgo de infección 4 veces mayor por sobre los de carne, probablemente causado por el tipo de explotación intensiva que realizan los tambos. Información recogida en nuestro laboratorio durante el año 2008, sobre muestras de sangre de animales con sospecha clínica de la enfermedad, de rodeos que en su mayoría se encuentran en la Pcia. de Bs. As., indica sobre un total de 357 sueros, el 33.1% positivo al ensayo de Elisa Indirecto y de los 181 rodeos donde se tomaron las muestras el 45.9% tenía animales infectados.

Agente etiológico El agente etiológico es la bacteria Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis (Map), acidoalcohol resistente (AAR), facultativa intracelular, con tendencia a agruparse formando acúmulos compactos en tejidos y heces, resiste largos períodos de tiempo en el medio ambiente (particularmente con elevados % de humedad), logrando sobrevivir alrededor de 9 meses en materia fecal y por sobre los 10 meses en el suelo. El calor y la luz solar directa la inactivan rápidamente. En establecimientos con animales infectados y en

Paratuberculosis bovina

áreas contaminadas con materia fecal, podría sobrevivir en las pasturas por períodos de 10 a 12 meses. Para su cultivo requiere de medios especiales, caracterizándose por su lento crecimiento, desarrollando colonias alrededor de las 4 semanas.

Especies afectadas Las especies afectadas por el M. paratuberculosis son principalmente la bovina, ovina, caprina; los equinos y cerdos, también son susceptibles otras especies como ciervos, alpacas, llamas, búfalos, bisontes, alces e incluso se lo ha encontrado en conejos, zorros y primates. El MAP se lo ha aislado en personas que padecen la enfermedad de Crhon, con lesiones histopatológicas y síntomas clínicos similares a los ocasionados en los animales.

Transmisión La bacteria se elimina principalmente por materia fecal y en menor importancia por leche, resultando la vía de transmisión mas frecuente la fecal-oral, estimada en un 80% de los casos (transmisión horizontal); la vía intrauterina se observa en menor medida (transmisión vertical). Los animales jóvenes, con menos de 30 días de edad, son más susceptibles por tanto terneros hijos de madres enfermas se contagian durante la lactación, producto de la importante carga bacteriana que posee la zona perineal y ubre de las vacas enfermas ocasionada por la contaminación con materia fecal; pero es en los animales adultos donde concretamente se manifiesta la enfermedad clínica.

Patogenia Las bacterias luego de ser ingeridas, se localizan en las paredes intestinales invadiendo a las Placas de Peyer donde son fagocitadas por los macrófagos; mecanismos de resistencia intracelular impiden la degradación en el interior de estas células y así son transportadas hacia los ganglios mesentéricos satélites, persistiendo en su interior; marcando el inicio de la infección subclínica del animal. La persistencia de las bacterias en las paredes intestinales transforman al huésped en un portador asintomático; los animales infectados son importantes eliminadores de microorganismos al medio ambiente Un alto porcentaje de animales con infecciones subclínicas nunca llegará a desarrollar la forma clínica, se calcula que por cada caso clínico pueden coexistir hasta 20 portadores o más dentro del rodeo, pero diferentes factores, fundamentalmente situaciones de estrés sobre los portadores producto de exigencias productivas o determinados estados fisiológicos, patológicos o carenciales (sub nutrición, parasitosis, parto, deficiencia de minerales, etc.) actuarían como desencadenantes de la multiplicación del microorganismo. La actividad de las bacterias ocasiona la liberación de enzimas (citoquinas, interleuquinas, derivados del gama interferón, etc.) produciendo efectos inmunopatológicos en el organismo, con reacción inflamatoria en la mucosa, sub mucosa intestinal y del tejido ganglionar de tipo granulomatosa, con infiltrado celular masivo dando lugar a la forma clínica de la enfermedad. Estas reacciones de tipo inmune parecen ser las desencadenantes del engrosamiento progresivo de las paredes intestinales y aumento del peristaltismo, el acúmulo de infiltra-

dos celulares sería causante de la linfangiectasia y linfoadenitis, agravando el cuadro, al impedir la remoción de enzimas neutrofílicas lizosomales, ocasionando el incremento de la sensibilidad intestinal a reacciones inmunológicas.

Cuadro Clínico En general el cuadro clínico se manifiesta en animales que han superado el año y medio o dos años de edad, siendo frecuente observarlo en vacas de 1º o 2º lactancia; algunos animales pueden permanecer asintomáticos hasta los 8 o 10 años de edad. El cuadro se resume en un estado diarreico progresivo, al principio a intervalos irregulares, para finalmente convertirse en crónico, se manifiesta un síndrome de malabsorción, con pérdida de estado, hipoproteinemia y en algunos casos edemas submandibulares, la progresiva debilidad muscular y deshidratación, llevan irreversiblemente a la muerte del animal.

Tratamiento En la actualidad se lo considera poco eficaz y económicamente inviable.

Diagnóstico Los antecedentes del rodeo, la sintomatología clínica de los animales enfermos y en general la falta de respuesta a los tratamientos, orientan significativamente la sospecha de un diagnóstico de PTBC. Necropsia: En el caso de muerte o sacrificio de un animal enfermo, se suele observar emaciación, edema submandibular, ganglios mesentéricos agrandados, pálidos y edematosos, linfangitis, lesiones intestinales extendidas, desde duodeno a recto, de tipo hipertróficas con mucosas y sub mucosas engrosadas, dando el interior del intestino un aspecto “cerebroide” por el engrosamiento de forma transversal de la mucosa. La zona de la válvula ileo-cecal frecuentemente se encuentra afectada. Histopatología: En cortes de intestino y ganglios mesentéricos, se observan reacciones inflamatorias con acúmulos de macrófagos, mastocitos y bacterias ácido alcohol resistentes dentro y fuera de los macrófagos. Bacteriología: El cultivo sobre medios especiales (Herrold con y sin micobactina) de muestras de órganos extraídas durante la necropsia (intestino, ganglios linfáticos, válvula ileocecal, tejidos mamario y uterino), o en los animales vivos a partir de muestras de materia fecal, mucosa rectal, leche y semen; es el método por excelencia para confirmar el diagnóstico; su costo y el lento desarrollo de la bacteria (2 a 4 meses) es la limitante más importante. La Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR) es otro de los ensayos utilizados junto al cultivo bacteriológico. Diagnóstico inmunológico: existe una amplia variedad de test diagnósticos para conocer la respuesta inmune de los animales, se pueden realizar in vivo (sobre el animal) o in vitro (en el laboratorio a partir de muestras de estos). Diferentes ensayos fueron desarrollados para evaluar la inmunidad del tipo celular o humoral en los individuos. La sensibilidad y especificidad de los métodos varía en función del tipo de ensayo, el tipo e intensidad de la respuesta inmune y la evolución de la enfermedad. En la variedad de ensayos se destacan: - Intradermo reacción doble comparada con PPD aviar /

Paratuberculosis bovina

PPD bovina en tabla del cuello o pliegue anocaudal (inmunidad celular). - Test de Gama interferón (inmunidad celular). - Test de inmuno difusión en gel de agar (inmunidad humoral). - Test de Elisa para Ac. (inmunidad humoral). - Fijación de Complemento (inmunidad humoral). - Inmuno Dot. (inmunidad humoral).

Perdidas económicas Estimaciones realizadas por el Grupo de Sanidad Animal de la Unidad Integrada de INTA Balcarce, sobre datos de seroprevalencia y calculando las perdidas económicas referentes al valor bruto de la producción, donde no solamente se verían afectados los productores, sino además, toda la cadena de comercialización, incluyendo al flete, arrojarían una pérdida aproximada a los 22.000.000 U$S para la zona de cría de la Cuenca del Salado. Las perdidas que sufre el productor se deben principalmente a: - Disminución de la producción de carne y/o leche. - Disminución de la fertilidad (mayor intervalo entre partos). - Venta prematura de animales en edad productiva. - Incremento de la reposición de animales. - Mayor predisposición a enfermedades infecciosas (ej. mastitis). - Incremento en los costos de intervención profesional (diagnósticos, tratamientos y honorarios).

Control Desde el INTA Balcarce se ha propuesto un modelo de control que se implementa de manera voluntaria en varios establecimientos de las provincias de Buenos Aires y Santa Fé con resultados alentadores. Dentro de las recomendaciones que a continuación se mencionan algunas son más accesibles para la explotación tambera que para la de carne, pero no por ello deja de ser im-

portante su aplicación en este último tipo de actividad: - Disminuir al mínimo el tiempo de contacto vaca / ternero luego del parto. - Uso de substituto lácteo, leche de vacas negativas o pasteurizada en la alimentación de los terneros. - Recría de terneros en pasturas nuevas, evitando la convivencia con animales adultos. - Reposición de futuros vientres con terneras hijas de vacas negativas. - Utilización del ensayo de Elisa sobre los animales adultos (preferentemente > 30 meses) del rodeo para determinar la infección. - Re análisis luego de 6 meses, de los animales con resultado sospechoso al test de Elisa. - Segregación y posterior eliminación de los animales positivos del rodeo. - Aparte de los animales con sospechas clínicas de PTBC para su posterior estudio (considerar que por cada animal sintomático suelen existir 10 o 20 portadores sanos, efecto iceberg). - Destino a invernada de las terneras y terneros hijos de vacas enfermas. - No Ingresar al establecimiento animales sin diagnóstico previo, permitiendo solo aquellos negativos o de rodeos libres. - Eliminar la práctica de distribución del estiércol de los corrales sobre las pasturas. Finalmente se debe considerar a la PTBC como una enfermedad del rodeo que ocasiona importantes pérdidas al productor, que de no aplicarse un programa de control esta seguirá su curso, agravando la situación sanitaria del rodeo; no resultando suficiente la sola eliminación de los animales clínicamente enfermos. Para consultas sobre este tema comunicarse con: M.V. José María Cordeviola jcordeviola@laboratorioazul.com.ar

29° Curso sobre Examen de fertilidad en toros Haber cumplido 18 años consecutivos ejerciendo la Docencia independiente al frente de un curso de Post-Grado en la Argentina, marcan y destacan la capacidad técnica que sobre el tema posee el Dr. Carlos Martín Acuña. Entre el 25 y el 27 de febrero se desarrolló en Azul este clásico curso que capacita para la evaluación de los reproductores machos bovinos, que posteriormente deberán mostrar sus cualidades en el rodeo. Con la presencia de 20 veterinarios provenientes de 6 Provincias: Córdoba, Santa Fe, Entre Ríos, Corrientes, Chaco y Buenos Aires dieron el marco acorde para la tarea de capacitación. Integrantes de Laboratorio Azul Dres: Alfredo Martínez, Juan Bardón y Ramón Noseda cumplimentaron distintos temas de sanidad relacionados. Foto: M.V. Carlos Acuña junto al M.V. Juan Bardón y los alumnos participantes del curso en las instalaciones del Laboratorio Azul .

Evaluación del agua recreacional Dr. Ramón P. Noseda

utilizando una bacteria compartida entre humanos y animales, Escherichia coli.

Resumen El Arroyo Azul posee las características típicas de un arroyo de llanura, su transcurrir urbano es utilizado por la población para su recreación, durante el periodo 1993-2007 fue evaluada su calidad bacteriológica, utilizando la bacteria Escherichia coli fecal como indicador de contaminación, su origen entérico es compartido tanto para humanos como para animales. El objetivo fue determinar la calidad bacteriológica de dicha agua y relacionarla con distintas enfermedades de origen entérico que ocurren en hombres y animales de nuestra ciudad. Argentina no tiene reglamentado indicadores de contaminación fecal para aguas de uso recreacionales, por lo que consideramos prudente definir que un valor superior a 500 NMP de E. coli fecal por cada 100 ml, debía ser considerada No Apta para la recreación, criterio aceptado en Uruguay y Brasil para tal fin. Se evaluaron un total de 1007 muestras en forma periódica ubicadas en 5 estaciones de muestreos. Se analizaron los antecedentes bibliográficos de otros grupos bacterianos entero patógenos, presentes en su ecosistema: Salmonellas, Shigellas, Yersineas y E. coli enteropatógeno, que son habitantes convivientes en intestinos humanos y animales, relacionados a la Salud Pública. Anualmente son denunciados al Sistema Nacional de Vigilancia Epidiemiológica 2350 casos de diarreas humanas. Para cuantificar la Escherichia coli fecal en aguas del arroyo, se utilizó la técnica de los tubos múltiples (NMP), ino-

culando agua en serie de tres tubos en diluciones decrecientes en medio de Mac Conkey, incubándose en baño de agua termostatizado a una temperatura de 45ºC. El porcentaje de muestras No Aptas resultó ser: 1) Ruta 226: 2%; 2) Balnerario: 1%; 3) Parque: 4%; 4) Mitre: 4%; 5) Benavides: 86%. Las estaciones de muestreos: Nº: 1, 2, 3 y 4 tuvieron un comportamiento aceptable, ya que su promedio fue de 141 NMP. La estación Nº5 evidenció ser de alto riesgo para la salud, tanto para uso recreacional de primer contacto (natación y baños) como de segundo contacto (pesca y navegación) con 42.000 NMP de promedio. Las evaluaciones semanales son comunicadas a la población a través de la prensa escrita, una manera eficiente de crear conciencia ciudadana con responsabilidad social. Las autoridades competentes deberán considerar este indicador bacteriano de polución Escherichia coli fecal cuando deban decidir habilitar o desechar lugares públicos con uso de agua para la recreación.

Evaluación Puntos de Muestreo 5,0 4,5

Log NMP

Durante el transcurso de la Sesión Pública Extraordinaria de la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria con fecha 6 de diciembre del 2007 en la que procedió a la incorporación del Académico Correspondiente Dr. Ramón Pedro Noseda, el mismo disertó, sobre un tema de actualidad que relaciona lo cotidiano de la vida humana y animal en convivencia de un marco armónico con su medio ambiente. Louis Pasteur decía con frecuencia: “Reunamos hechos reales y tendremos ideas”, esta disertación tiene esas características.

4,0 3,5

NMP=500

3,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0

Ruta 226

Balneario

Parque

Pte. Mitre Pte. Benavidez

Para consultas sobre este tema comunicarse con: Dr. Ramón Pedro Noseda rnoseda@laboratorioazul.com.ar

Agua de bebida para bovinos

Importancia de la calidad del agua de bebida Las sales del agua contribuyen a la nutrición animal

En general, el aporte mineral que efectúa el agua de bebida a la dieta de los animales hace que la ingesta de algunos de ellos supere ampliamente las necesidades fisiológicas del bovino. En muchos casos el suministro de minerales a través del agua adquiere importancia productiva en la dieta.

Efecto de las sales del agua en el organismo animal El agua que contiene menos de 1.5 g/L de sales totales produce el denominado “hambre de sal”, debiendo realizarse una suplementación mineral. Las aguas que poseen entre 2 y 3.5 g/L de sales totales no requieren suplementación mineral y son denominadas “aguas engordadoras”. Las sales totales en concentraciones de hasta 4-5 g/L , a veces pueden tener influencia favorable sobre el desarrollo y crecimiento de acuerdo a su composición. Siempre que no afecten por interacciones nocivas la actividad metabólica normal; superando 9-10 g/L , su uso se hace desaconsejable.

Efecto por exceso de las sales totales del agua en el organismo animal Cuando el agua de bebida es muy salina no puede utilizarse la capacidad de los riñones para eliminar líquidos en cantidad porque el aumento de consumo de agua va acompañado por el aumento de consumo de sales. Otro problema de las aguas de bebida muy salinas es que reducen a la mitad y hasta hacen desaparecer totalmente a ciertas especies de protozoos ruminales, por lo que disminuye la digestibilidad de los alimentos y por ende su consumo y la productividad del animal.

Bioq. Bibiana Garbellini

los más frecuentes los de magnesio y sodio, que otorgan sabor amargo y repugnante, siendo el de sodio más tolerable para la hacienda. Los sulfatos en alta concentración alteran el tenor de calcio y fósforo minerales en suero, una escasez de ellos altera la fertilidad de los vientres. Otro efecto de los sulfatos es el laxante. Nitratos y nitritos Su presencia indica contaminación con materia orgánica en descomposición, por lo que es aconsejable hacer análisis bacteriológicos ante la presencia de nitratos.

Conclusión La calidad de agua de bebida debe considerarse en relación al empleo al que se destine, para los bovinos es sumamente difícil fijar los límites de los valores analíticos de las sales totales para clasificar las aguas como aptas ó no aptas para su uso; es un problema muy complejo, donde inciden distintos factores: consumo de agua, raza, alimentación, temperatura y humedad ambiente, época del año, hábitos de abrevado, tipos de sales, sales totales, etc. Una relación a tener en cuenta es: Sales beneficiosas : sulfatos Las sales beneficiosas se calculan como la diferencia entre las sales totales menos los sulfatos; si los sulfatos superan en la relación a las sales beneficiosas estaremos en presencia de un agua perjudicial por el predominio de los sulfatos en las sales totales .

Relación sales beneficiosas:sulfatos Bicarbonatos y carbonatos : El efecto de bicarbonatos y carbonatos en cantidades excesivas, en el animal, es neutralizar el ácido clorhídrico, provocando un retardo en la digestión, pero no se le atribuyen efectos nocivos, salvo en situaciones particulares . Se ha determinado que los bovinos pueden ingerir concentraciones de carbonatos y bicarbonatos en conjunto de 2-3 g /L ( 2000- 3000 ppm) sin tener trastornos . Cloruros: El cloruro de sodio es el menos perjudicial para el ganado. Todos los cloruros son menos nocivos que los sulfatos o carbonatos. Una concentración máxima de 7 g/L de cloruros no afecta la ganancia de peso de animales de invernada y en rodeos de cría entre 10 y 11 g/L. sería el nivel límite. Sulfatos: Se encuentran en casi todas las aguas naturales, siendo

Sales beneficiosas

Sulfatos

Resultados

Muy buena

Buena

Regular

Mala

Para consultas sobre este tema comunicarse con: Bioq. Bibiana Garbellini bgarbellini@laboratorioazul.com.ar

Nacimiento de terneros con deformaciones de manos y torsión de cuello

Protocolo N°85910 Dr. Coronel Julio Fecha: Enero de 2008 Tipo de explotación: Tambo Tandil, Pcia. De Buenos Aires

M.V. Gustavo Combessies

Descripción del caso El caso se presentó en enero de 2008, en un tambo del partido de Tandil sobre la ruta 226, en un lote de 110 vaquillonas HA preñadas de 30 meses edad, inseminadas entre el 29/04/2007 y 22/06/2007. Se realizó el diagnóstico de preñez por ecografía en el mes de julio (97% preñez). Las mismas permanecieron en potreros con pastura de ray grass y trébol. La parición comenzó el día 23 de enero de 2008 con el nacimiento de un ternero con deformaciones de manos (artrogriposis), torsión del cuello y columna vertebral (fotos 1, 2 y 3), lo cuál impedía la incorporación y locomoción del mismo. Los casos se sucedieron en los siguientes partos. Del total de vaquillonas preñadas (110), nacieron un total de 101 terneros con deformaciones (91.8%), hasta el 19/03/2008, sólo tres terneros nacieron normales. Las vaquillonas se vacunaron contra diarrea neonatal en el preparto y no recibieron otras vacunaciones ni tratamientos.

Necropsia No se observaron lesiones macroscópicas en la necropsia del neonato. Se realizó estudio histopatológico de pulmón e hígado: resultado sin lesiones, citoarquitectura conservada.

Diagnóstico presuntivo Por las características de la presentación del caso y la uniformidad de las lesiones observadas en todos los neonatos se sospechó de algún agente tóxico (químico ó de plantas tóxicas), viral (BVD) que hubieran actuado en un período específico de la preñez.

Diagnóstico de laboratorio

Por consultas sobre este tema comunicarse con: M.V. Gustavo M. Combessies gmcombessies@laboratorioazul.com.ar

Los aislamientos de virus BVD realizados en los neonatos resultaron negativos. La serología de las madres presentaba títulos elevados de anticuerpos a pesar de que en el establecimiento no se realizan vacunaciones contra diarrea viral bovina. Fueron consultados por éste caso el servicio a campo de INTA Balcarce y la Cátedra de Patología de la Facultad de Ciencias Veterinarias de Tandil. Finalmente se presume, por antecedentes ocurridos en nuestro país y en los servicios consultados, que las lesiones observadas coinciden con las producidas por la ingestión de Cicuta (Conium maculatum). En los potreros donde permanecieron las vaquillonas siempre se observan plantas de cicuta, el personal del establecimiento no recuerda especialmente la cantidad de plantas que había en esos potreros durante los meses de junio a septiembre de 2007 cuando las vaquillonas estaban en el período susceptible de padecer la toxicidad por la ingestión de cicuta por la edad de gestación.

Nacimiento de terneros con deformaciones | Sala de Necropsia

Comentarios Información extraída de: - Toxicidad Vegetal para el Ganado, Patología, Prevención y Control, Tomas A. Lopez, Ernesto R. Odriozola, Juan J. Eyherabide. CERBAS INTA Estación Experimental Agropecuaria Balcarce (1991). - Plantas Tóxicas para el Ganado en el Cono Sur de América, Guillermo Gallo, Editorial Universitaria de Buenos Aires (1979). La cicuta contiene alcaloides piperidínicos teratogénicos (coniceína, coniina, cicutina ó conicina, conhidrina y pseudoconhidrina) presentes en hojas y frutos inmaduros. La planta florece entre diciembre y marzo (sudeste de la provincia de Buenos Aires), vegetando en otoño e invierno. Presenta dos tipos de toxicidad: aguda y crónica. La toxicidad crónica se manifiesta en hembras en gestación. El consumo abundante de la planta durante los 50 a los 75 días de preñez produce terneros con malformaciones. Esta consiste particularmente en artrogriposis, torsión de la columna vertebral y palatoquisis (paladar o labio partido). Se recomienda la lectura de las fuentes citadas. Foto 1

Foto 2

Foto 3

2° Reunión de Organismos Nacionales sobre Armas Biológicas El pasado 29 de febrero se llevó a cabo en la sede de la Cancillería que es sede del Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto, en la ciudad de Buenos Aires. La citada reunión fue presidida por la Consejero Silvia Raiola responsable de la Dirección de Seguridad Internacional Asuntos Nucleares y Espaciales. Más de quince institu-

ciones relacionadas al control de armas biológicas fueron representadas en la oportunidad. Laboratorio Azul Diagnóstico S.A. fue invitado a la misma por su reconocimiento en al control nacional e internacional del Carbunclo Rural, en la persona del Dr. Ramón Noseda.

Por su trayectoria y calidad humana

Un justo reconocimiento al Dr. Ramón Noseda A fines de 2007 la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria incorporó como académico al profesional azuleño “por su meritoria y ejemplar conducta en la actividad profesional y personal”. Valores personales que fueron reconocidos por la gente, los miembros de la academia, el intendente Omar Duclós y toda la gente que lo acompañó ese día. Cora Goenaga, es periodista de Diario EL TIEMPO, ese día cubrió esta sesión de la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria que se realizó en el Salón Cultural de Azul y lo expresó de la siguiente manera: El 6 de diciembre de 2007 la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria, en una sesión pública que se realizó ante una importante cantidad de público en el Salón Cultural, incorporó como académico al Dr. Ramón Pedro Noseda, oportunidad en la que el especialista azuleño disertó sobre “Evaluación de agua recreacional utilizando una bacteria compartida entre humanos y animales (Escherichia coli)”, basado en un trabajo de 13 años desarrollado en estaciones de muestreo ubicadas en el Arroyo Azul. Es dable mencionar que esta academia para cumplir sus objetivos, congrega a un conjunto de personas con una actuación distinguida. Se encuentran entre sus miembros personas de muy diverso origen universitario y diferente perfil en su actuación profesional, pero siempre caracterizadas por su honestidad, su excelencia profesional, su austeridad y abnegación personal y sus condiciones de convivencia amable. La ceremonia contó con la presencia del intendente municipal Omar Duclós y también representantes de entidades intermedias, familiares del homenajeado, amigos y público en general. El Dr. Carlos Scoppa, presidente de la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria, estuvo en Azul para otorgar el título honorífico al Dr. Noseda y también presencio la ceremonia el Dr. Alejandro Schudel, académico encargado de la presentación del Dr. Ramón Pedro.

A propósito del logro obtenido, el reconocido profesional agradeció a Dios por haberle permitido vivir de la manera en que lo hizo. Agradeció a sus padres y abuelos, “porque me formaron sustentando los principios cristianos en defensa de lo mejor del hombre”; y a su “compañera del alma, Nora, y a mis hijos diana”. Paula, Santiago y Pedro que me alentaron a superarme día a día en mi tarea cotidiana”. También agradeció “a la comunidad de Azul que me brinda desde hace 32 años el cariño y el sustento para sentirme un azuleño más” y a la Universidad Nacional de La Plata “reformista y gratuita que me permitió egresar y abrazar la vocación docente”. A su vez, a la Universidad Nacional del Centro de la provincia de Buenos Aires por confiar en él como profesor “cuando yo era sólo un proyecto”. Al mismo tiempo, agradeció a todos los integrantes del Grupo Laboratorio Azul que “me permite el sustento diario y me siento orgulloso de pertenecer al mismo”. Por otra parte, agradeció a la Academia, cuyos miembros “me estimularon a superar las cuentas de la vida que este querido país nos ofrece como para probar nuestra integridad mental”. Asimismo reconoció a los presentes en el acto, que eran muchos, “por atestiguar con su presencia lo que decían mis padres: que ser buena persona tiene valor aunque no cotice en la bolsa económica”.

Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria Sesión Pública Extraordinaria

Designación de Ramón P. Noseda como académico correspondiente

Ramón Pedro Noseda nació en Lobería 1945 y egresó de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Plata como médico veterinario en 1970. Se graduó además de microbiólogo químico e industrial en la misma casa de altos estudios en 1973. Eran años difíciles en la universidad y sin embargo su aplicación al estudio, el respeto, la prudencia y una conducta moral intachable fueron las características que distinguieron a Noseda en esa época, según lo describió el Dr. Schudel, al referirse a los méritos académicos y los rasgos salientes de la personalidad de Noseda que se tuvieron en cuenta para su designación como Académico Nacional de Agronomía y Veterinaria. Durante su época en la Facultad de Ciencias Veterinarias se especializó en patología clínica y luego inició un postgrado en bacteriología. Schudel que fue profesor de Noseda, al describirlo opinó que con el correr del tiempo su potencial fue creciendo al igual que su compromiso social. Predicando con el ejemplo, él y sus más cercanos colaboradores fueron capaces de desarrollar una tarea profesional en forma innovativa y de avanzada a nivel mundial. Expertos internacionales que han visitado el Laboratorio Azul lo distinguen como único. Además, Noseda fue docente en la Facultad de Veterinarias de La Plata, llevando adelante la cátedra de Patología Clínica y más tarde accedió a la titularidad de la cátedra de Microbiología de la Universidad del Centro en Tandil y de la cátedra de Microbiología Clínica en la Escuela Superior de Salud Pública de Azul.

Ha ocupado también roles relevantes en diversas organizaciones académicas, científicas y profesionales. Durante su carrera científica que comenzó en 1973, Noseda publicó con regularidad más de 43 trabajos de investigación, la mayoría en bacteriología y patología clínica. Es notable su interés por la zoonosis y en particular por el Carbunclo, temática por la cual no sólo es el referente nacional, sino también internacional, habiendo sido reconocido por la Organización Mundial de Salud con sede en Ginebra como experto internacional. Es titular, junto a sus colegas de Laboratorio Azul, del desarrollo de varias herramientas sanitarias para el control y eliminación de enfermedades a nivel rodeo. El Dr. Ramón Noseda a lo largo de su trayectoria ha recibido numerosas distinciones, a lo que ahora se suma su designación como miembro de la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria.

Una meritoria y ejemplar conducta El Dr. Alejandro Schudel, fue el encargado de la presentación del Dr. Ramón Pedro Noseda a quien “respeto por su meritoria y ejemplar conducta en la actividad profesional y personal”, dijo. Al describir las características del profesional azuleño, resaltó también su discreción y modestia. Schudel conoció a Noseda en 1973 en la Facultad de Veterinarias de La Plata “como alumno distinguido en una época donde sus características personales y potencialidades profesionales ya lo destacaban”, según relató durante la ceremonia.

Designación de Ramón P. Noseda | Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria

El Dr. Ramón Noseda junto al Dr. Alejandro Schudel, quien fue el encargado de su presentación.

A manera de introducción y antes de informar los rasgos del azuleño que tuvieron en cuenta para esta designación, explicó que las academias nacionales tienen por objeto congregar a las personas más sobresalientes y representativas en el cultivo de las ciencias, las letras y las artes con la finalidad de intensificar el estudio y el ejercicio de las mismas, promover el progreso de sus diferentes disciplinas, estimular la plenitud de las vocaciones intelectuales, difundir el fruto de sus trabajos y enaltecer en el país y el exterior el prestigio de la cultura nacional. También explicó que el título que recibió Noseda es vitalicio y corresponde “a quienes hayan dedicado sus vidas con relevante mérito”. A criterio de Schudel “su permanente compromiso con el medio en que desarrolla sus actividades y su perfil profesional con visión integradora” sintetizan la trayectoria del Dr. Ramón Noseda.

Estas ceremonias tienen el encanto de la verdad El Dr. Carlos Scoppa, presidente de la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria, subrayó la importancia de que esta entidad centenaria esté presente en el interior del país y señaló que la designación de un académico correspondiente, el título que logró Noseda, requiere excelencia moral, ética y científica. “Esta academia espera que estos intelectuales, como Noseda, tengan el trabajo como arma, el estudio como pasión, la ciencia como escudo, y la visión de progreso como esperanza”, expresó. Calificó al acto que se desarrolló el 6 de diciembre de 2007 como “un instante de realización que a todos nos al-canza y a todos nos honra. Estas ceremonias tienen el encanto de la verdad y el dulce atractivo de la calidad humana”. Scoppa fue el encargado de entregarle al Dr. Noseda la medalla y el diploma que lo acreditaron como Académico Correspondiente.

La palabra del Intendente de Azul El día del acto el intendente de Azul, Omar Duclós, consideró que se trató de “un justo reconocimiento”, debido que los azuleños “conocemos muy bien su trayectoria, sabemos que es un profesional comprometido con la realidad de su comunidad, apasionado, un investigador nato y miembro de una destacada empresa local”, mencionó al hacer referencia al Laboratorio Azul. Además de su labor científica que “siempre la ha desarrollado con perfil bajo”, el mandatario comunal valoró en la oportunidad que el Dr. Noseda “es un hombre de bien” que siempre ha estado involucrado en todos los proyectos que se relacionan con el bienestar y el desarrollo sustentable de la población de esta ciudad.

El Dr. Omar Duclós, intendente de la ciudad de Azul.

Por concurso abierto

El Dr. Eduardo Ezcurdia asumió como director del Centro Regional Buenos Aires Sur del INTA El médico veterinario informó en el acto su asunción que su trabajo en los próximos cuatro años estará basado en el trabajo en equipo e interinstitucional. Además instó a ocuparse en nuevos temas como es la biotecnología.

Por Cora Goenaga, periodista

El 12 de febrero asumió como director del Centro Regional Bue-nos Aires Sur del INTA (CERBAS), el médico veterinario Eduardo Ezcurdia. Esta designación es el resultado de la convocatoria abierta dispuesta para cubrir dicho cargo de conducción por un período de cuatro años. Del acto de asunción participaron más de 170 personas, entre los que se encontraban autoridades nacionales, provinciales y municipales; representantes de entidades de productores y profesionales vinculadas con el INTA en la región, y consejeros y personal de la entidad. A su vez, estuvieron presentes los directores de las cinco Estaciones Experimentales del Centro Regional Buenos Aires Sur del INTA, referentes de instituciones públicas y privadas de la provincia, y de los medios de comunicación. En la oportunidad, Eduardo Ezcurdia se dirigió a los presentes agradeciendo el acompañamiento de todos desde el inicio de su gestión y remarcó los ejes principales del trabajo que desarrollará durante los próximos cuatro años. “Tenemos que trabajar en equipo e interactuar entre las cinco estaciones experimentales que conforman este gran centro”, manifestó el flamante directivo en alusión a la superficie geográfica que ocupa el Centro Regional del INTA que cubre el 60 por ciento del territorio bonaerense. Por otra parte, le solicitó al personal trabajar con un fuerte sentido de interinstitucionalidad “sin perder la identidad de cada una de las partes, para poder satisfacer la demanda de la sociedad”. En el mismo sentido, instó a trabajar en nuevos temas porque “no puede faltar en la agenda la biotecnología, la bioenergía, la gestión ambiental y la pequeña agricultura familiar, entre otras cuestiones”. En otro tramo de su discurso, expresó sentirse plenamen-

te acompañado por todo el Consejo Directivo del INTA. “En nuestra casa nunca los astros han estado tan bien alineados y combinados. Tenemos un presidente que es de nuestra familia y que nunca nos olvidó, ya que junto al vicepresidente y todo el Consejo Directivo gestionó y consiguió el nivel presupuestario necesario para incorporar recursos humanos, equiparnos y funcionar adecuadamente”, opinó Ezcurdia. En el acto de su asunción, indicó asimismo que “tenemos un Director Nacional que se comprometió con este proceso y que centra su trabajo en conocernos, escucharnos entendernos y ayudarnos a solucionar los problemas y un Consejo Regional que permanente-mente se preocupa y se ocupa del funcionamiento de este Centro”. Es por eso que el nuevo director del Centro Regional Buenos Aires Sur del INTA enfatizó que “no podemos desaprovechar esta gran oportunidad”. Por último, agradeció la vocación de servicio y el sentido fuerte de familia que le transmitieron sus padres; y en un párrafo aparte se refirió a su familia: “a mi esposa y a mis hijos les agradezco mu-cho por la permanente contención y ánimo que me brindan para hacer lo que me gusta”. Cerró el acto el vicepresidente del Consejo Directivo del INTA, Dr. Amadeo Nicora quien se mostró satisfecho por el proceso de concursos abiertos que se está dando en el INTA para poder ocupar los cargos gerenciales "ya que es la única manera que se puede re-construir la calidad institucional". Para finalizar el Dr. Nicora expresó el compromiso del Consejo Directivo Nacional de trabajar junto a Ezcurdia en esta gestión ya que “sabemos de su capacidad y el acompañamiento que tiene de la gente para lograr los objetivos trazados en este momento tan importante para nuestra institución”.

Brotes de Carbunclo bovino

durante el 2007

Desde 1977 Laboratorio Azul efectúa un monitoreo sobre una área de 33 Partidos de la Pcia. de B.As. (mapa Nº1) que representa el 32% de su territorio provincial y donde convive el 28% de su stock de casi 22 millones de bovinos. En el transcurso del 2007 sobre un total de 7 brotes evaluados en nuestro Laboratorio, 6 ocurrieron en dicho territorio en los Partidos de: 1. General Alvear, 2. Ramallo, 3. Vidal, 4. Azul, 5. Olavarría, 6. Lamadrid. El otro brote ocurrió en la Pcia. de Córdoba a poca distancia de su límite noreste de la Pcia. de Bs.As. en la zona de 7Marcos Juárez. Debemos recordar que el Carbunclo es una enfermedad infecciosa causado por el Bacillus anthracis, el manipuleo de los animales muertos por dicha causa (cuereo/traslados de cadáveres o cueros) pueden causar la enfermedad humana generalmente dérmica (grano malo), aunque ocurrió un caso humano de Carbunclo digestivo que terminó con el fallecimiento del involucrado (1994). Recordemos que es una enfermedad de denuncia obligatoria a la autoridad competente (SENASA) de acuerdo a lo planteado por la ley Nacional Nº: 3.959, como así también la Ley Provincial Nº:6703, ambas establecen una serie de normas tendientes a la protección de los mismos bienes jurídicos: Salud Humana y Salud de los Ganados. Esa es la causa que todos los profesionales involucrados tenemos la obligación de efectuar tal denuncia y en parte del informe de diagnóstico dice: “La bacteria aislada causa enfermedad contagiosa y está sujeta a su denuncia obligatoria (Ley Nacional N°: 3959 de Policía Sanitaria) al Servicio Nacional de Sanidad Animal SENASA (Plano Pcia. de Bs.As.)”.

Para consultas sobre este tema comunicarse con: Dr. Ramón Pedro Noseda rnoseda@laboratorioazul.com.ar

Laboratorio de Servicios Veterinarios Está ubicado en la Capital de la Provincia de San Luis, la Dra. María Gabriela Delgado es su propietaria y Directora Técnica. El 30 de marzo de 1998, firmó el acuerdo de Transferencia y Asistencia Técnica con Laboratorio Azul, siendo el quinto Laboratorio con esas características de los doce que nuestro grupo tiene distribuido en seis provincias del territorio nacional. El pasado mes de diciembre, la Pcia. de San Luis otorgó distinciones a un grupo de destacados puntanos que se han caracterizados por su labor y compromiso comunitario la Dra. Gabriela Delgado recibió esa distinción. Nosotros la felicitamos y agradecemos ser nuestra representante en dicha Provincia. Foto gentileza: Lab. de Servicios Veterinarios

Dr. Celso Rodríguez, Dr. Carlos Guarnera y Dr. Jorge Bolpe Son Profesionales dedicados a la Salud Pública y cumplen funciones en prestigiosas instituciones. Celso Rodríguez, en la Organización Panamericana de la Salud (OPS) Oficina Regional de la Organización Mundial de la Salud. Carlos Guarnera en el ANLIS con sede en el Instituto Nacional de Microbiología Carlos Malbrán en el area Parasitología. Jorge Bolpe es el Director del Departamento de Zoonosis Rurales del Ministerio de Salud de la Pcia. de Buenos Aires. Compartimos una visita protocolar durante el mes de marzo y se intercambiaron posibilidades de colaboración interinstitucional.

Dr. José Rausch y Dr. Carlos Barreto Representan al SENASA el organismo nacional para el control de la sanidad animal y la agroindustria. Son funcionarios de trayectoria dentro de la institución y cumplen funciones en el ámbito regional. Visitaron Laboratorio Azul con el fin de coordinar acciones vinculadas con la notificación de los casos de Carbunclo animal. El encuentro se realizó el pasado mes de octubre del 2007.

Política de la calidad del Grupo Laboratorios Azul

Uno de los principales objetivos de una empresa cuando decide participar de un Sistema de Gestión de la calidad Internacional, es definir la política de la calidad que la empresa aplicará consensuada por todos sus integrantes y se compromete a cumplir con el cliente. Durante la definición de tal política en el 2004 y hasta su aprobación por IRAM la institución que otorga certificación de cumplimiento de la Norma ISO 9001-2000, se sostuvo una política que se cumplió y otorgó resultados alentadores, pero habiendo evolucionado y estando ya próximo a la segunda auditoría de mantenimiento, el Comité de Gestión del Grupo Laboratorios Azul modificó y definió la misma en los siguientes términos: Política de la Calidad El Grupo Laboratorios Azul produce servicios y bienes para el diagnóstico humano y animal y se esfuerza por ser reconocido por su desarrollo tecnológico y su confiabilidad. Con la convicción que calidad incluye esfuerzo, armonía y orgullo en el trabajo diario, su Dirección y todo su personal

se comprometen a: - Conocer y aplicar los criterios de las normas internacionales y esta política; - Lograr la satisfacción de sus clientes; - Demostrar competencia técnica en la realización de todas sus actividades; - Cumplir los requisitos del cliente, los de las autoridades regulatorias y los organismos que otorgan reconocimiento; - Mejorar continuamente su Sistema de Gestión; - Actualizar y compartir el conocimiento para el desarrollo sostenido de la sociedad. El Sistema de Gestión de la Calidad evoluciona permanentemente, su sistema es dinámico, las auditorias internas y externas junto a las “no conformidades” que se producen y evalúan en un programa de seguimiento PRO 8520-Registro y control de hallazgos, son los motores movilizadores para la mejora continua.

El Molino Su slogan dice: “El Molino, la revista del campo productivo”, difunde lo mucho y bueno que hace el Laboratorio Biogénesis Bagó para el campo argentino, pero a su vez es una revista de interés general que balancea en forma inteligente todas sus notas. Su editor es Capital Intelectual S. A. y la impresión de la misma la realiza Mastergráfica S. A. Su nº 7 fue la revista que leímos y analizamos, el informe especial sobre: “Una Nueva Patogonia”, nos conmovió, posiblemente por que habiendo recorrido la zona conocimos el Establecimiento Los Murmullos ubicada en la localidad de Cholilla en la Pcia. de Chubut. En la nota de pág. 12 Hereford al Pie de la Cordillera pinta con sensación de presencia lo que allí ocurre y como con esfuerzo y pasión, muchas de nuestras zonas impensadas en un tiempo para criar bovinos, se transformen en una alternativa válida para esa región. Las fotografías que ilustran la publicación son de muy buena calidad. El papel utilizado en su impresión marca una calidad, su tipografía es interesante y visible aun para los añosos. Las múltiples ventanas en el transcursos de los textos son complementarias y aportan resumida información. Felicitamos a la revista El Molino, deseando se prolongue y consolide en el tiempo para convertirse en un clásico del Campo Productivo.

III Congreso Latinoamericano y VI Congreso Argentino de Zoonosis El próximo 18 al 20 de Junio, se realizará en la ciudad de Buenos Aires, en la sede de la Universidad Pontificia Católica Argentina UCA, calle: Moreau de Justo 1300 de Puerto Madero. La Comisión Organizadora esta presidida por el Dr. Oscar P. Larghi y su Comité Científico por un destacado grupo de Profesionales encabezados por el Dr. Carlos Eddi. Una importante cantidad de invitados del exterior darán jerarquía a las distintas modalidades de presentación de sus prestigiosas ponencias: Mesas Redondas sobre: Triquinosis, Brucelosis, Hidatidosis, Tuberculosis y Leptospirosis. Conferencias: Fasciolosis, Criptosporidiosis, Cambio climático y enfermedades zoonóticas. Como así también Talleres, organizados por OIE, OPS y FAO sobre: Brucelosis, Tuberculosis, Rabia y Estrategias Sustentables para la Salud Producción Animal y la Inocuidad de los Alimentos. Informes e inscripción: Web: www.aazoonosis.org.ar E-mail: aazoonosis@gmail.com Invitamos a todos los colegas Veterinarios y Estudiantes de esta carrera a participar activamente en este verdadero acontecimiento para las Zoonosis Argentinas.

Vol XVI - N潞 51 Septiembre 2007 | Abril 2008 ISBN 0327-8158

Redacci贸n M.V. Jos茅 M. Cordeviola Dr. Ram贸n Noseda Bioq. Bibiana Garbellini M.V. Gustavo Combessies Lic. Cora Goenaga