Noticias Laboratorio Azul
Vol. XV - Nº 46 - Diciembre de 2005 - ISSN 0327-8158
Dr. Gustavo Ambroggio
Temas
Editorial. XI Jornada Nacional de Microbiología. Trichomona, el aporte de la microscopía electrónica. Convenios institucionales de colaboración. Plan Toro en Santiago del Estero. Hacia la certificación ISO 9001-2000. Comentarios de un taller para el aseguramiento de la calidad. Sala de necropsia.
12º Simposio Internacional de la Asociación Mundial de Lab. de Diagnóstico Veterinario. Comentario Bibliográfico. Foto del recuerdo Marcos Ciani. Consultamos a nuestros clientes. Señor productor... ábrale la tranquera a su Veterinario. Visitaron el laboratorio La página web del Laboratorio Azul Presentación institucional
E DITORIAL
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Alerta en Sudamérica. Debemos cuidar el medio ambiente.
Laboratorio Azul Vol XV Nº 46 Diciembre de 2005 ISBN 0327 - 8158
Registro de Propiedad Intelectual Nº 379575 Publicación Trimestral Gratuita - Tirada 1500 ejemplares
Director Dr. Ramón Noseda
Redacción Técnica Dr. Alfredo Martinez Dr. Ramón Noseda Dr. Juan Carlos Bardón Dr. José María Cordeviola Dr. Gustavo M. Combessies Dr. Bernardo A. Fiscalini
Laboratorio Azul Diagnóstico S. A. Av. 25 de Mayo 479 Tel. 02281-431770/431771/433000 Telefax 02281-430200 Azul - Buenos Aires - Rep. Argentina E-mail: labazul@satlink.com www.laboratorioazul.com.ar Diseño e Impresión Combessies servicios gráficos Bolivar 879 -Telefax 02281-432187 - AZUL (BA) E-mail: combessies@callvucom.com.ar
TEMAS - Editorial. - XI Jornada Nacional de Microbiología. - Trichomona, el aporte de la microscopia electrónica. - Convenios institucionales de colaboración. - Plan Toro en Santiago del Estero. - Hacia la certificación ISO 9001-2000. / Comentarios de un taller para el aseguramiento de la calidad. - Sala de necropsia. - 12º Simposio Internacional de la Asociación Mundial de Lab. de Diagnóstico Veterinario. - Comentario Bibliográfico. - Foto del recuerdo Marcos Ciani. - Consultamos a nuestros clientes. - Señor productor... ábrale la tranquera a su Veterinario. - Visitaron el laboratorio - La página web del Laboratorio Azul - Presentación institucional Vol. XV Nº 46 - Diciembre 2005
Argentina integra una de las eco-regiones más interesantes del mundo desde lo geo- político. La producción de alimentos y el resguardo de los acuíferos de agua dulce es una misión que debiéramos asumir los países que integramos este lugar en el planeta. Crear conciencia para tal logro, no es cosa fácil, la educación en todos sus niveles debiera ser la responsable directa para tal fin. Las Facultades de Agronomía y Veterinaria debieran tener ya incorporado a su curricula todo lo necesario desde lo técnico para brindar asistencia a las producciones pecuarias con valor agregado, pero sobretodo con “valores éticos”, con conciencia de respetar y resguardar el medio ambiente, cumpliendo con las regulaciones para tal fin. El mejor ejemplo de lo dicho son los innumerables Feed Lott que día a día surgen en cada pueblo de nuestra “Pampa Húmeda”, miles de bovinos encerrados generan, toneladas de efluentes contaminantes que corren por las banquinas de los caminos, alterando el medio ambiente de todo lo que encuentran en su recorrido los cursos de agua. Las empresas deben ser responsables plenas de las acciones que asumen, deben tratar sus efluentes en plantas estabilizadoras y expulsar al medio ambiente agua con la calidad química y bacteriológica de iguales condiciones a las que van a verter al lecho receptor. El estado Nacional, Provincial y/o Municipal deberán de monitorear y hacer cumplir las reglamentaciones vigentes. Todo esto es parte de la CONCIENCIA CIUDADANA. Si no respetamos la naturaleza, tarde o temprano nos pasará la cuenta. Foto de tapa: Dr. Gustavo Ambroggio Es Medico Veterinario oriundo de Córdoba (Río Cuarto); egresado en 1970 de la Universidad Nacional de La Plata, especialista en reproducción. Profesor integrante de la Cátedra de reproducción animal de la Facultad de Agronomía y Veterinaria de la Universidad de Río Cuarto. Integrante de la Comisiones Técnicas de las Asociaciones Argentinas de Aberdeen Angus, Hereford y Braford. Jurado Internacional de Clasificación en las Exposiciones de Palermo (Bs As), Osorno (Chile) y Paysandú (Uruguay) para las razas Aberden Angus y Hereford. Es considerado por los ganaderos de las citadas razas como un excelente Jurado de Clasificación en el que todos confían. Nuestro homenaje a este destacado Veterinario, por su buen ganado prestigio nacional e internacional.
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XI JORNADA NACIONAL DE MICROBIOLOGIA 4’30”
El pasado 1-2-3 de Junio se realizó en Bahía Blanca organizadas por la Asociación Argentina de Microbiología Filial Sur y el Dpto. de Bioquímica y Farmacia de la Universidad Nacional del Sur, fue su sede el Rectorado de dicha Universidad. Una de las mesas redondas fue la referida a: Enfermedades emergentes y patologías regionales, en la misma participó nuestro Co- director Dr. Ramón P. Noseda que disertó sobre: Epidemiología del Carbunclo Rural en la Argentina, se acompaña resumen de lo expuesto.
EPIDEMIOLOGIA DEL CARBUNCLO RURAL EN LA ARGENTINA Dr. Ramón P. Noseda * Junto al ganado bovino traído por los españoles en 1580 llegaron también las esporas de Bacillus anthracis y desde entonces se ha perpetuado como enfermedad endémica de nuestro ganado bovino y de enfermedad zoonótica para los peones rurales que realizan tareas ganaderas. Las particulares características de resistencia que posee la "espora" en el medio ambiente, capaz de resistir decenas de años en suelos con condiciones especiales, permitiendo hacer ciclos subsidiarios en la naturaleza sin necesidad de tener huésped animal. Argentina en 1886 vacunó sus bovinos con la Vacuna desarrollada por Pasteur, siendo el primer país después de Francia que incorporó la misma para proteger a sus rodeos. La enfermedad se transmite al hombre cuando este desolla (cuerea) animales muertos por carbunclo. Lesiones en su piel en contacto con la sangre incoagulable de los animales, colmada de formas vegetativas y esporuladas, establecen el Carbunclo Cutáneo Externo; la forma mas común de presentación clínica, aunque en algunas oportunidades se han visto Carbunclos Digestivos. Las aves rapaces (Chimangos y Taguatos) han demostrado poder diseminar esporas a través de la materia fecal, como portadores inaparentes en nuestro país. Los diversos cursos de agua que transcurren en nuestra Pampa Húmeda sería un elemento fundamental para transportar las esporas del Bacillus anthracis a rodeos susceptibles. Desde 1977 nuestro laboratorio mantiene una vigilancia epidemiológica sobre 33 partidos de la pcia. de Bs. As, que representa el 32 % del territorio y el 28 del stock ganadero provincial. En ese período se procesaron 2404 médulo cultivo 4
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bovinos de los cuales 343 resultaron positivos (14 %) donde se aisló B. anthracis. Este porcentual se ha mantenido en el tiempo. Teniendo períodos máximos del 18 % durante el quinquenio 1977 1981 ó mínimos del 12 % en el período 1997 2002. Durante el 2004 se notificaron 32 casos de Carbunclo cutáneo externo humano en nuestro país. D i a g n ó s t i c o : To d a s l a s t é c n i c a s bacteriológicas clásicas continúan teniendo plena vigencia. La coloración sola, no es suficiente para u n d i a g n o s t i c o . C u l t i v a r, i d e n t i f i c a r bioquímicamente e inocular animales de laboratorio para demostrar patogenicidad son métodos suficientemente seguros para confirmar un diagnóstico. Técnicas mas modernas de Inmunocromatografía no son lo suficientemente sensibles para utilizarla como método único. Lo mismo ocurre con la PCR, por la falta de experiencia, reactivos e infraestructura correspondiente. Argentina dispone de todos los elementos para poder controlar el Carbunclo Rural: Diagnóstico Confiable - Inmunógenos suficientes y de calidad -Técnicas adecuadas para la eliminación de cadáveres - Leyes acordes para aplicar. Falta: la voluntad política para su ordenamiento y aplicación de las normas sanitarias. Ya lo dijo un viejo pensador de este tema el Dr. Hugh-Jones: "Si la realidad se desconoce, no existe” . * Co-Director Laboratorio Azul OMS WHO CSR / C8 370 37 / 2003. e -mail:rnoseda@laboratorioazul.com.ar Laboratorio Azul
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TRICOMONA, EL APORTE DE LA MICROSCOPÍA ELECTRÓNICA
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A partir del trabajo de Bon Durant, Gajadhar, Campero y col (1999), comenzamos a tratar de identificar la presencia de Tricomonas no patógenas en materiales prepuciales de toros jóvenes que desarrollaron en los medios de cultivo habituales y con morfología muy difícil de diferenciar de Tritrichomonas foetus. FOTO 1
Durante 2004 y 2005 enviamos a la Unidad de Microscopía Electrónica de INTA Castelar, a cargo del Dr. A. Bolondi, cultivos que nos hicieran sospechar, por su origen ó por la morfología, de este tipo de Protozoario. Es así que en algunos casos confirmamos la presencia de Tritrichomonas foetus por sus característicos 3 flagelos (foto 1), pero también se observaron con 2 flagelos (foto 2), con 4 (foto 3) y con 1 flagelo (foto 4). La incorporación de la PCR, detectando el DNA específico permitirá identificar con mayor rapidez estos huéspedes ocasionales de los prepucios dando más seguridad a su identificación.
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ACUERDOS Y/O CONVENIOS INSTITUCIONALES DE COLABORACIÓN CONVENIO INTA LABORATORIO AZUL La firma de convenios significa mucho para una institución responsable, el haber firmado este acuerdo con el Grupo de Sanidad Animal, área de Producción animal de la Estación Experimental Agropecuaria (EEA) Balcarce del CERBAS, es toda una responsabilidad. Desde su fundación quienes integramos Laboratorio Azul hemos manifestado públicamente nuestro respeto y admiración a la tarea realizada por los técnicos del INTA que marcaron desde sus inicio los Dres. Carrillo y Casaro. Desde aquel momento y sin convenios establecidos hemos trabajado en mutua colaboración en muchas oportunidades que se presentaron. Hoy con el advenimiento de Normas de Gestión y por cuestiones técnico / administrativas
hemos firmado este acuerdo para avanzar en la organización de miles de datos epidemiológicos disponibles desde 1975 a la fecha y aplicar técnicas estadísticas clásicas y bayenianas para estimar la tasa de positividad de enfermedades de la reproducción (trichomoniasis, campylobacteriosis, brucelosis) y presentar la información en forma gráfica mediante programas SIG. Los responsables de la tarea serán los Dres. Ernesto Spath y Andrés Pérez por INTA y el Dr. Alfredo Martínez por Laboratorio Azul. Este acuerdo fue rubricado por el Ingeniero Jorge Fangio y el Dr. Ramón Noseda durante el transcurso del mes de Octubre.
CONVENIO INSTITUTO DE INVESTIGACIONES BIOTECNOLÓGICAS (UNSAM-CONICET) LABORATORIO AZUL PROGRAMA UNIVERSIDAD EMPRESA.
Los nuevos diagnósticos moleculares que den certeza a la identificación de bacterias, virus o protozoarios es para los laboratorios de diagnostico todo un desafío. Por esta causa quienes integramos Laboratorio Azul decidimos avanzar de la mano de los que más saben en esta materia y por dicha causa firmamos un convenio de colaboración técnica con el Instituto de Investigaciones Biotecnológicas dependiente de la Universidad Nacional de San Martín y el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Su sede esta en 6
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INTI, parque tecnológico Miguelete Pcia. de Bs. As. Son responsable de tal acuerdo el Dr. Rodolfo Ugalde, y el Dr. Pablo Varela. Durante el transcurso del mes de noviembre,se realizaron procesos de transferencia de técnicas de PCR aplicadas al diagnostico de bacterias y protozoarios donde el Licenciado en Biotecnología Adrián Mutto puso a punto con el Dr. Gustavo Combessies y los Técnicos Jorge Caraffini y Hernán Fazio estos procesos de aplicación de la biología molecular . Laboratorio Azul
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INTA CUENCA DEL SALADO LABORATORIO AZUL Este convenio de Cooperación Técnica se firmó el 18 de agosto 2004, demostrando una vez más la sinergia positiva de las instituciones para tal logro en Revista Veterinaria Argentina Vol XXII Nº 218 octubre de 2005 publica en su sección Trabajos originales en la
página 579 parte de los resultados de dicho convenio. Se adjunta resumen para su consideración, si es de su interés puede solicitarlo al e-mail: labazul@satlink.com.ar
Bacillus anthracis, utilización de un Sistema de Información Geográfico (SIG), para el análisis espacio temporal de 54 brotes de carbunclo rural en el partido de Azul, Bs. As., Argentina Vazquez P.(1), Noseda R.P.(2), Combessies G.(2), Cordeviola J. M.(2), Bigalli C.(2), Fiscalini B.(2), Bardon J. C.(2), Martínez A. H.(2)
Palabra clave: Bacillus anthracis - Anthrax -Carbunclo rural -Sistema de Información Geográfico (SIG) Resumen El objeto de este trabajo es utilizar un Sistema de Información Geográfico (SIG) para el análisis epidemiológico del Carbunclo Rural aplicado a un ecosistema ganadero, integrado por 618.000 bovinos, distribuidos en 1.350 establecimientos del partido de Azul, Provincia de Buenos Aires, Argentina. Esto permitió estudiar hechos epidemiológicos de una enfermedad de antigua data como es el Carbunclo Rural. Su agente causal el Bacillus anthracis, posee la característica de formar esporos que permite mantenerse durante decenas de años en el ambiente, con capacidad de trasmitir la enfermedad a otros animales susceptibles. Se describe la metodología para su diagnóstico y los distintos elementos que integran el Sistema de Información Geográfico. Los 54 brotes identificados entre los años 1989 / 2005 fueron georreferenciados para posteriormente relacionarlos con las vías de avenamiento de aguas del partido de Azul, las características de sus suelos y la ubicación de
las poblaciones rurales que comparten la zona de isorriesgo. Se plantea un sistema de alerta epidemiológico temprano para establecimientos ganaderos que comparten vías de avenamiento de agua en común con el brote de Carbunclo diagnosticado. El 93 % de los brotes ocurrieron en establecimientos que comparten vías de avenamiento, mientras que el 7 % restante en establecimientos ganaderos ubicados fuera del área de influencia de estas vías. El escurrimiento del partido se divide en 7 vías de avenamiento, segúnn su sentido de escorrentía, a partir del cual se define un mapa de isorriesgo donde 994 establecimientos ganaderos y 9 poblaciones rurales estarían en riesgo sanitario. La utilización de un Sistema de Información Geográfico (SIG) nos permitirá un análisis epidemiológico de la enfermedad en tiempo real para el diseño de acciones preventivas e incorporar información fehaciente para el mejor conocimiento de esta zoonosis.
(1) INTA-Unidad Operativa Cuenca del Salado - Belgrano 416 (7203) Rauch. Bs. As. Argentina. e-mail: pmvazquez@correo.inta.gov.ar (2) Laboratorio Azul Diagnostico S. A -25 de Mayo 479 (7300) Azul Bs. As. Argentina -rnoseda@laboratorioazul.com.ar.
Acuerdo de Participación. PROGRAMA DE VIGILANCIA PREVENTIVAS DE LAS ENCEFALOPATIAS ESPONGIFORMES TRASMISIBLES EN ARGENTINA El Laboratorio Nacional de Referencia en el Diagnóstico de las Encefalitis Espongiformes Trasmisibles CICV y A INTA CASTELAR con las firmas de la Dra. Laura Weber, el Dr. Javier Blanco Viera y el Dr. Bernardo Carrillo suscribieron el siguiente reconocimiento a la participación de Laboratorio Azul en el referido programa de interés mundial . El Laboratorio Azul ha participado activamente como miembro de la red de vigilancia desde su inicio en 1992 hasta la fecha. Su contribución en el suministro de
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material de estudio, procedente de animales con cuadros clínicos de enfermedades neurológicas, constituye un valiosísimo aporte para el Programa de Vigilancia que la Argentina viene desarrollando. Se extiende el mismo como reconocimiento a la actividad realizada durante estos años y agradecimiento por su desinteresada y constante participación. Agradecemos este reconocimiento y seguiremos colaborando.
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HACIA LA CERTIFICACION ISO 9001-2000 (sistema de gestión de la calidad) e ISO 17025 (demostración de la competencia técnica).
POLÍTICA DE LA CALIDAD
Todo proceso de Certificación de una empresa lleva a modificar hábitos, adecuar técnicas, corregir procesos. Esto lleva a modificar estructuras y a darle más coherencia al sistema de gestión de la misma, nuestra empresa está cumpliendo 30 años, esa es una razón inteligente para asegurar su estructura y mejorar sus servicios. Definir la política de la Calidad fue un esfuerzo compartido de todos los que integramos el Grupo Laboratorio Azul y por eso declaramos: ...Fiel a sus valores y en la creencia de que crecer no es una cuestión de transcurrir, sino de esfuerzo, armonía y equilibrio, su dirección y todo su personal se comprometen a: 1) Conocer y aplicar los criterios de las normas internacionales de Gestión de la Calidad, esta política y los procedimientos que la soportan para la satisfacción de sus clientes y para demostración de la competencia técnica en la realización de actividades de ensayos. 2) Aplicar las buenas prácticas profesionales en el trabajo diario. 3) Cumplir los requisitos del cliente y cuando corresponda, los de las autoridades regulatorias y los organismos que otorguen reconocimiento. 4) Mejorar continuamente la eficacia de su Sistema de Gestión de la Calidad. 5) Actualizar y compartir el conocimiento para el desarrollo sostenido de la sociedad. 8
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En la foto se observa a parte del Comité de Gestión reunidos con la Licenciada Norma Piaquadío asesora privada en la implementación de este sistema. Junto a ella Mariana Blanco Representante de la Dirección encargada del mantenimiento permanente y su interrelación con la labor diaria, los Dres. Bernardo Fiscalini y Gustavo Combessies como responsables de los sectores Virología y Venéreas respectivamente y el Dr. Alfredo Martínez como uno de los responsables de la Dirección. Debemos reconocer el apoyo brindado por el PRE, Programa de Apoyo a la Reestructuración Empresarial, dependiente de la Subsecretaria de la Pequeña y Mediana Empresa del Ministerio de Economía y Producción de la Argentina facilitaron el poder disponer de asistencia técnica para implementar y certificar estas Normas de Gestión de la Calidad y de la demostración de la competencia técnica de esta PyME del interior.
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COMENTARIO DE UN TALLER PARA EL ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
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Introducción a Sistemas de Gestión de Calidad para Laboratorios Veterinarios de Diagnóstico Durante los días 9 y 15 de noviembre del corriente año se desarrolló en la ciudad de La Plata el Curso-Taller de Introducción a Sistemas de Gestión de Calidad para Laboratorios Veterinarios, organizado por el Colegio de Veterinarios de la Pcia. de Bs. As, con la colaboración, en el dictado del mismo, de profesionales del Centro de Investigación en Metrología y Calidad (CIC CEMECA). La finalidad del curso fue generar, en los responsables de los laboratorios de diagnóstico la necesidad de comenzar a trabajar en este tema tan vigente que es LA CALIDAD, que no solamente comienza a ser exigida por los organismos regulatorios (por ej. SENASA) sino que debe ser tenida en cuenta como un derecho y exigencia del cliente. La primera parte se orientó a introducir a los asistentes en el tema buscando sensibilizar y concientizar en la necesidad de la aplicación de normas de calidad, donde los laboratorios deben “asumir y comenzar a ejecutar una tarea, referido a la aplicación de los Sistemas de Calidad, que produzca como consecuencia una respuesta eficiente e integral a los requerimientos de los clientes, basados fundamentalmente en las Normas de Gestión de la Calidad y en los Requisitos Generales para la Competencia de los Laboratorios.” Otro de los temas desarrollados fue el de la metrología y sobre la importancia de lograr con la ayuda de esta ciencia exactitud en las mediciones de los ensayos para obtener validez en los resultados, siendo necesario para ello establecer procesos de medición eficaces y eficientes que incluyan métodos y dispositivos para la verificación de procesos y productos. Se trató extensamente el tema de CALIDAD mencionando la evolución que con el tiempo ha ido sufriendo este concepto, desde el Control de Calidad pasando por el Aseguramiento de la Calidad hasta la Gestión de la Calidad Total que es lo que hoy se busca; necesariamente esta gestión debe dirigirse desde la empresa, implementando una política de la calidad definida por la Vol. XV Nº 46 - Diciembre 2005
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organización y enfocada a la satisfacción del Cliente. Para obtener este logro alguno de los aspectos importantes y vitales es la participación y el compromiso de todo el personal hacia la Política de la Calidad fijada por la empresa, como así también una adecuada gestión de los sistemas basada en sus procesos, sin perder el objetivo de la mejora continua. Se mencionó además sobre el funcionamiento de los sistemas de auditorías, como una de las herramientas para monitorear interna y externamente el proceso de calidad y el uso que la empresa le debe dar, como también sus clientes, pero fundamentalmente son los organismos certificadores, de acreditación o regulatorios quienes las utilizan para otorgar certificados, acreditaciones o habilitaciones según sea el caso. Finalmente se estableció un paralelismo entre las diferentes exigencias que contemplan las certificaciones, acreditaciones y buenas prácticas de laboratorio con respecto a la actividad de los laboratorios de diagnóstico veterinario. Sin dudas que este taller sirvió de disparador en el tratamiento de diversos temas que exceden la aplicación de las normas de certificación y acreditación que se trataron; permanentemente surgió la figura del organismo regulador (SENASA) y sus exigencias, y sobre la necesidad de generar espacios de discusión entre los laboratorios para el tratamiento de este y otros temas. El Colegio de Veterinarios con la realización de este taller, ha intentado dar respuestas concretas sobre un tema tan vigente para un sector de la profesión que son los laboratorios de diagnóstico, estableciéndose además diferentes temas para continuar trabajando con los responsables de los laboratorios; estas acciones merecen nuestro reconocimiento hacia el Colegio que una vez más logró establecer un canal de capacitación y discusión entre los colegas.
jcordeviola@laboratorioazul.com.ar Laboratorio Azul
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SALA DE NECROPSIA 9’15”
Malformación congénita del pico en un Pingüino de Magallanes (Spheniscus magellanicus) Atendido por el Centro de Rehabilitación de la Fundación Mundo Marino. Loureiro Julio, Álvarez C. K., Rodríguez Heredia S. y Corbellini R. (Fundación Mundo Marino). loureiro@telpin.com.ar.
Los Pingüinos Magallánicos tienen sus colonias reproductivas en el sur de Sudamérica, desde la isla de Algarrobo en Chile hasta la costa central de la provincia de Río Negro en Argentina, incluyendo las Islas Malvinas (Boersma y Williams 1995, Simeone et al. 2003). En un alto porcentaje de los nidos se encuentran dos huevos. El período de incubación es de aproximadamente 40 días (Boersma et. a 1990, Yorio et al 2001 b), los nacimientos se producen en el mes de noviembre y luego de tres meses aproximadamente que son alimentados por sus padres, se independizan y se internan en el mar, algunos grupos migran hasta el sur de Brasil saliendo del agua únicamente si padecen algún problema físico. Si este acontecimiento sucede en el sector norte de la provincia de Buenos Aires son atendidos en su mayoría en el Centro de Rescate y Rehabilitación Provincial de fauna marina dependiente de la Fundación Mundo Marino. Al ingreso de los ejemplares a dicho centro se procede a: 1) Asignarle una identificación. 2) Registro en un libro foliado. 3) Confección de la historia clínica. 4) Documentación fotográfica. 5) Medidas Morfométricas. 6) Determinación del peso corporal. 7) Determinación de la edad 8) Extracción de sangre. 10
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9) Examen general, actitud del ave, temperatura rectal, etc. 10) De acuerdo a la afección correspondiente se instaura un tratamiento acorde. Desde 1987 hasta la fecha han ingresado al Centro de Rescate y Rehabilitación Provincial de Fauna Marina 1685 Pingüinos de Magallanes afectados por diferentes causas, siendo la más predominante el empetrolamiento (Rodríguez Heredia et al, 2003). El día 27-07-05 Ingresó un pingüino Spheniscus magellanicus (número de registro: A64-05) con las siguientes características: 1) Edad: juvenil (no posee la banda blanca alrededor de la cara y del pecho, que adquieren en la segunda muda que se realiza al año de vida). 2) Peso: 2,100 Kg 3) Valores sanguíneos: Hematocrito 57%, Paquete de glóbulos blancos < 2% y Proteínas Totales 6,8 g /dl Laboratorio Azul
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4) Medidas morfométricas: Largo del pico 3,80 cm, largo del ala 14,20 cm y largo de pata 11,50 cm. 5) En el examen general se observa que la ranfoteca inferior (cubierta córnea del pico) presenta una desviación hacia el lateral izquierdo y la ranfoteca superior una desviación hacia el lateral derecho produciendo un marcado cruzamiento de ambas ramas del pico. Mediante una radiografía se pudo constatar que la desviación de las ranfotecas son concordantes con la dirección de las mandíbulas. El bajo peso corporal hace presumir que este ejemplar se desarrollo mientras fue alimentado por sus padres y que una vez que se independizo y comenzó con la migración no pudo obtener la alimentación necesaria para compensar el gasto energético que demanda dicho desplazamiento, lo que ocasionó que por agotamiento tuviera que salir a la costa para descansar. Debido a que no presentaba ninguna herida externa y no pudiéndose visualizar ninguna pérdida de continuidad de la parte ósea es de presumir que se trata de una malformación congénita.
Siendo este el segundo caso de malformación del pico, que ingresa en el centro de rehabilitación, sería interesante investigar en las colonias naturales si se encuentran ejemplares con leves desviaciones que han podido alimentarse. Por la bibliografía citada consultar a los autores.
FUNDACION MUNDO MARINO
Esta prestigiosa institución se constituyó en 1987, se encuentra en San Clemente del Tuyu, corazón de la Bahía de Samborombon uno de los accidentes geográficos más destacados de la Pcia. de Bs. As dónde el gran Río de La Plata toma contacto con el Océano Atlántico y donde el Río Salado desemboca en el mismo. En ese majestuoso ambiente natural, se constituyó esta fundación que tiene como noble fin: “la promoción de la actividad científica, técnica, cultural que colabora con la asistencia de la fauna marina, medio ambiente y la comprensión de los fenómenos que tienen lugar en el mar. Fue declarada de interés provincial por las Vol. XV Nº 46 - Diciembre 2005
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Cámaras de Diputados y Senadores de la Pcia. de Buenos Aires. En el transcurso de 1992 se inauguró un Centro de Investigación en el que se desarrollan programas tales como: Monitoreo de Pinnípedos /Registro de avistaje y varamiento /Biología de las tortugas marinas del atlántico sud occidental / Estudios biológicos sobre peces de la Bahía de Samborombon. Mantiene relaciones interinstitucionales con las más prestigiosas universidades del país. Desde 1993 desarrolla programas educativos relacionados con la biología marina y el medio ambiente. La conducción técnica está a cargo del Dr. Julio Loureiro, un Médico Veterinario que ha elegido asistir sanitariamente ha toda esta variedad de especies marinas con gran capacidad técnica e inmenso cariño. Nuestro reconocimiento a Fundación Mundo Marino y a su Director Técnico el Dr. Julio Loureiro Laboratorio Azul
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12º SIMPOSIO INTERNACIONAL DE LA ASOCIACIÓN MUNDIAL DE LABORATORIOS DE DIAGNÓSTICO VETERINARIO (WAVLD) 7º SEMINARIO DE LA OIE EN BIOTECNOLOGÍA Durante los días 16 al 19 de Noviembre del corriente año en la ciudad de Montevideo , Uruguay, se desarrolló este Simposio y Seminario con una concurrencia numerosa de profesionales veterinarios de actividad privada y oficial, más de 20 países de todo el mundo estuvieron representados en este evento, paralelamente se realizó una exposición comercial donde estuvieron varias firmas productoras de reactivos de diagnóstico y biológicos aplicables en el área veterinaria de varios países Europeos y Americanos.. Durante el transcurso de el 7º Seminario de la OIE se trataron los siguientes temas: - Aplicación de la Biotecnología en el Diagnóstico de Enfermedades Zoonóticas - Estandarización, control de calidad y validación de ensayos de diagnóstico molecular - Enfermedades Emergentes - Utilización e Implementación de equipos automáticos en los laboratorios de diagnóstico de Zoonosis En general todas estas conferencias apuntaron a la implementación de sistemas de trazabilidad y calidad en la realización de técnicas de diagnóstico para lograr mejores resultados y confiabilidad . Durante 12º Simposio Internacional de Laboratorios de Diagnóstico se trataron temas de importancia y con disertantes de muy buen nivel: En Calidad e Inocuidad de alimentos se desarrollaron conferencias sobre los laboratorios y el control microbiológico de carne y alimentos y la contaminación con Salmonella y Escherichia coli. En el tema Animales de Laboratorios se trataron las normativas y requerimientos internacionales para la utilización de los mismos. En el tema Bioseguridad se trataron las medidas
precautorias para la protección contra la introducción intencional o natural de enfermedades en ganadería En el tema Fiebre Aftosa se destacó la utilización de reactivos para la detección de proteínas no estructurales de este virus. Las Encefalopatías Espongiformes (Enfermedad de la vaca loca) fueron temas de varias conferencias destacándose las: Vigilancia de BSE en rumiantes: que test contamos para el diagnóstico Factores genéticos relacionados con la susceptibilidad a Encefalopatías Espongiformes. La parasitología tuvo su tiempo y los temas destacados fueron: Zoonosis parasitarias y su impacto en la Salud pública. La enfermedad de Johne y el M. paratuberculosis y su posible evidencia para considerarlo una zoonosis y la utilización de test de laboratorio para su diagnostico también fueron conferencias para destacar.
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COMENTARIOS BIBLIOGRAFICOS REVISTA ARGENTINA DE PRODUCCION ANIMAL Es la revista oficial de la Asociación Argentina de Producción Animal, la cual fue fundada el 14 de octubre de 1968. Es en la actualidad la única Asociación de producción animal de la Argentina y es la encargada de promover la actividad científica y técnica que hacen a la utilización económica de las distintas especies animales en beneficio del hombre. Su actual Presidente es el Ingeniero Agrónomo Francisco Santini del INTA - EEA Balcarce y su Vice presidente el Médico Veterinario Andrés Kloster del INTA - EEA Marco Juárez. El volumen 24 está integrado por los Nº: 3 - 4 correspondiente a los meses de julio a diciembre del 2004. La Fundación ArgenINTA fue quien financió en su totalidad este ejemplar, se terminó de imprimir en agosto del 2005. Los contenidos de la misma se dividen en: Nutrición y Alimentación Animal, Producción y utilización de pasturas, Reproducción y Fertilidad, Salud Animal. Todos los temas son de importancia para quienes tienen relación con la producción animal, para los Veterinarios un trabajo original titulado Niveles de cobre, hierro, zinc y selenio en bovinos del noroeste de la Pcia de Bs. As. es de interés para su conocimiento y diagnóstico en el medio rural. Es una revista de muy prolija presentación y con buen tamaño de tipografía para su lectura. Su identificación internacional es: ISSN 0326 0550.Para más información se pueden comunicar con e-mail:
REVISTA DEL COLEGIO DE VETERINARIOS DE LA PCIA. DE BS. AS. Es la vía de comunicación entre el Colegio y sus matriculados, se distribuye en forma gratuita y es en la actualidad una de las revistas de mayor tirada de ejemplares del sector veterinario. Su producción es ejemplar, el papel utilizado en su elaboración como la tipografía, permiten una lectura sin alteraciones, el diseño gráfico es muy acorde a nuestros tiempos y los colores utilizados permiten el análisis de los distintos artículos con comodidad. Un capítulo especial es el denominado Suplemento Técnico Veterinario que permite a los Veterinarios utilizar y codificar la información para su consulta posterior. El área Bromatología a cargo del Dr. Cesar A. Llerena se destaca por la precisión y presentación de los artículos relacionados con la producción de alimentos y las referencias en las distintas etapas al Código Alimentario Argentino y Decretos reglamentarios de Inspección. Los gráficos de Flujo Productivo en la elaboración de los distintos alimentos son dignos de destacar y creo sin dudarlo que únicos como publicación de difusión masiva. Nuestro homenaje a los distintos Veterinarios que siguen sosteniendo y defendiendo las banderas de la Bromatología en la Veterinaria Argentina. El Director es el Dr. Carlos Diez, la revisión general está a cargo del Dr. Federico del Castillo y la Sra. Silvia Acosta. Quienes analizamos distintas publicaciones, creemos que ésta es una de las mejores publicaciones, en su tipo, en Latinoamérica. Para mayor información pueden comunicarse con email: cvpba@netverk.com.ar . Vol. XV Nº 46 - Diciembre 2005
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FOTO DEL RECUERDO MARCOS CIANI Habíamos sido invitados a dar una charla por el grupo de Veterinarios GEVET en Venado Tuerto, fue el 7 de octubre del 2002. Nos alojamos en el hotel El Molino, cuyo propietario es el Sr. Marcos Ciani. Como no recordarlo quienes en la década de 1950/60 nos acercábamos a las rutas abiertas de cada pueblo a ver pasar los Turismo Carretera, nos emocionó encontrar allí a una de las glorias del automovilismo argentino En 1950 gano la vuelta de Olavarria preparando y manejando un Chevrolet, pero su gran gloria fue en 1964 cuando preparo y corrió un Dodge, donde ganó la vuelta de Necochea, Carlos Paz y Hughes, manejaba a fondo y en cualquier terreno. En ese rincón de los recuerdos atesora todos sus trofeos, cuando le preguntábamos por el automovilismo actual, sonrió y dijo casi en secreto... “los actuales
corredores, son chóferes”. Un tramo de la ruta nacional Nº: 8 lleva su nombre.
CONSULTAMOS A NUESTROS CLIENTES: ELLOS DIJERON... NO Laboratorio Azul nació en La Plata, mientras Alfredo Martínez y Ramón Noseda realizaban labores docentes en la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Plata. Uno de los colaboradores del Laboratorio de Grandes Animales Roberto Casinelli que poseía habilidades artísticas especiales fue quien diseño el logo que nos acompaña hace 30 años. Durante el transcurso del 2004 Maria Eugenia Cordeviola estaba finalizando sus estudios de Diseño en Comunicación Visual en la misma Universidad, debía realizar un trabajo final sobre el mejoramiento de la imagen de una empresa. Eligio Laboratorio Azul y presento para su consideración todos los elementos necesarios para su logro, entre ellos un nuevo logo.
El nuevo logo gusto a los directivos del Laboratorio, pero decidimos consultar, previo a cualquier cambio a los “ Clientes” que son quienes nos identifican en su memoria restropectiva. Esto generó una encuesta en el área Humana y Veterinaria ya sea por voto directo en urna o voto por vía E-mail; votaron 154 personas, el logo viejo ganó con el 62% y el nuevo obtuvo el 38%. Lo simpático del hecho: varios clientes dejaron sentado por escrito la oposición al cambio, uno de ellos dijo: “es un emblema que los identificó con grandeza durante 30 años, es vuestra imagen, no lo pueden abandonar” Nuestro agradecimiento a todos los que participaron de este proyecto, nuestra felicitación a Maria Eugenia Cordeviola por su trabajo de tesis de la materia Tecnología de la carrera Diseño en Comunicación Visual.
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SEÑOR PRODUCTOR: ÁBRALE LA TRANQUERA A SU VETERINARIO... Gran alegría causó en el sector de los Veterinarios Rurales saber que la Cámara Argentina de la Industria de Productos Veterinarios (CAPROVE) haya lanzado una campaña nacional a favor de generar conciencia del impacto productivo de un buen asesoramiento veterinario. Sin duda que apuntalar la labor del Veterinario rural es toda una estrategia que debe mantenerse en el tiempo por que mejorará la rentabilidad de los rodeos bovinos en beneficio del sector. Debemos tener en cuenta que - el veterinario es un ave de paso dentro del establecimiento ganadero - el 1% de los establecimientos cuenta con asesoramiento permanente - solo se invierten $6 por animal / año en productos veterinarios - el uso del Laboratorio Diagnóstico no es una excepción a esto - no más del 30% de los reproductores bovinos son evaluados - el 14% de los animales que mueren súbitamente lo hace por Carbunclo - el 40 % de los establecimientos ganaderos poseen animales brucelosos Estos dos últimos indicadores demuestran que teniendo todos los elementos para su control como son las vacunas que incorporar tecnología de alto impacto y disponibles y efectivas, no se usan. bajo costo en la producción, permite a los Por todo ello la propuesta de CAPROVE es inteligente, por ganaderos argentinos ser más eficientes.
PLAN TORO EN LA PROVINCIA DE SANTIAGO DEL ESTERO Una propuesta innovadora, de integración profesional entre la actividad pública y privada es este plan dentro de lo denominado PROCARNE para estimular a una mayor producción de carne bovina en esa Provincia. Laboratorio del Norte en Quimilí es nuestro Laboratorio de Transferencia de Tecnología y Asistencia Técnica bajo Normas Laboratorio Azul, desde su inicio en el transcurso del 2001 sus Directores Técnicos el Dr. Guillermo Sarmiento y la Dra. Adriana Gomar fueron pioneros del diagnostico Veterinario privado. Como tales impulsaron el mejoramiento sanitario de los rodeos y en esta oportunidad colaboraron con el Vol. XV Nº 46 - Diciembre 2005
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Colegio de Veterinarios y el Ministerio de Agricultura y Ganadería de esta provincia en el diseño y desarrollo conjunto del Plan Toro. Laboratorio Azul colaboró con elementos de capacitación técnica y gestión para el diagnóstico de T r i c h o m o n i a s i s , Campylobacteriosis y Brucelosis que fueron desarrollados en sus aspectos teóricos y prácticos por el Dr. Alfredo Martinez y el Dr. José M. Cordeviola. Es para recordar que Laboratorio Azul desarrolló actividades similares en planes sanitarios desarrollados en las Provincias de San Luis y Mendoza durante los años 1998 y 2004, respectivamente.
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VISITARON EL LABORATORIO NESTLE - CONTROL DE CALIDAD El pasado 25 de Agosto visitaron nuestro Laboratorio la Jefa del Laboratorio de Microbiología Dra. María Elena Couceyro y el Licenciado Diego Rodriguez ambos pertenecientes a una de las más prestigiosas empresas productores de alimentos del mundo como es Nestle. Su calidad microbiológica en la producción de productos alimenticios para consumo humano, es reconocida por sus exigentes estándares de calidad. Estuvieron acompañados por la Licenciada Florencia Torassa responsable de la Calidad de frigorífico EFASA, productores de carne de Liebre y aves para exportación.
JURADO DE GRANDES CAMPEONES El 16 de Septiembre pasado la ExpoAzul, donde se realizó la Exposición Aberdeen Angus de primavera, recibió a un Jurado destacado, el Dr. Gustavo Ambroggio, quien en momentos libres de su actividad, visitó las instalaciones del Grupo Laboratorio Azul. Mucho agradecemos dicha visita y reconocemos en él condiciones de excepción para la tarea que realiza. Este profesional es egresado de la Universidad Nacional de La Plata, oriundo de la Pcia. de Córdoba, hace mas de 20 años que su arte de Jurar distintas razas bovinas es reconocido a nivel nacional e internacional.
SCHERING-PLOUGH ANIMAL HEALTH CORPORATION Recibir visitas internacionales es habitualmente agradable, permite intercambiar ideas, comparar conocimientos y estrategias, sobretodo cuando los visitantes manifiestan una predisposición especial para las buenas relaciones humanas. Francis Adriaens, es Director de Marketing Global de la citada empresa multinacional. Estuvo acompañado por el Gerente de Marketing Martín Forchieri, todo esto ocurrió el pasado 26 de octubre.
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SANIDAD ANIMAL /UNA PROMOCION CON FUTURO El 28 de Octubre, recibimos la visita de 58 alumnos de la Cátedra de Sanidad Animal de la Fac. de Ciencias Ve t e r i n a r i a s d e l a Universidad Nacional del Centro de la Pcia. de Bs. As. con sede en Tandil. Esta delegación estuvo encabezada por su titular la Dra. Leticia Igarza. El grupo evidenció un especial interés por todos los temas desarrollados por los profesionales del Laboratorio Azul, demostrando conocimiento y solidez en sus preguntas con sus interlocutores.
CANAL RURAL EL CANAL DE LA TIERRA Antonio Monteagudo el periodista que conduce uno de los programas más exitosos de Canal Rural denominado “Ganadería con Todos” nos visitó durante el transcurso del mes de Octubre. El tema convocante para esta oportunidad fue el desarrollo epidemiológico aplicado, denominado “Alerta y Respuesta ante epidemia de ocurrencia natural, accidental o uso deliberado de Bacillus anthracis en el Partido de Azul”. Todos sus protagonistas fueron entrevistados en sus distintos ámbitos de trabajo por la requisitoria periodística en dos horas de filmación. Fue necesario mucho oficio y sagacidad técnica para armar una muy buena nota que quedo resumida en menos de cuarenta y cinco minutos. Así quedo demostrado una vez más la calidad humana y profesional de Antonio Monteagudo, éste periodista que el medio ganadero reconoce entre los más destacados.
Laboratorio Azul, institución colaboradora de la Organización Mundial de la Salud, sobre el tema:
Carbunclo Rural y su relación con la enfermedad humana Vol. XV Nº 46 - Diciembre 2005
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PRESENTACIÓN INTITUCIONAL Nuestro Laboratorio Azul se merecía una “Presentación Institucional“, RAVIZZOLI CORDEVIOLA, comunicación y diseño estratégico, un estudio de diseño en comunicación visual recientemente instalado en Azul fue el encargado de realizar la citada obra. En apenas 7 minutos 15 segundos, cuentan en un resumen visual 30 años de desarrollo constante de Laboratorio Azul. Una música instrumental con ritmo de tango Fusión acompañan y dan vida a esta síntesis de lo que hicimos y queremos mostrar. Si Ud. está interesado en conocerlo, puede solicitarlo sin cargo en: labazul@satlink.com, o desde nuestra página web: www.laboratorioazul.com.ar
WWW.LABORATORIOAZUL.COM.AR... ALGO MÁS.
En nuestra Noticias Nº: 30 del mes de septiembre del 2002 decíamos: “en el 2000 incorporamos nueva tecnología de comunicación por Internet, disponemos de nuestra pagina web para intentar implementar dinámicas formas de comunicación con nuestros clientes. Hoy le decimos: ...desde el principio del 2004 la empresa encargada de mantener nuestra página se denomina EDSA (Estrategias Diferenciadas S.A.) con sede en Tandil. Desde la página, los colegas Veterinarios pueden conocer todo el potencial productivo que tiene Laboratorio Azul, es así que casi 5000 usuarios navegan con beneplácito por la misma. Hace pocos días incorporamos una nueva opción “Novedades”, en ella encontraran toda la información que generamos permanentemente sobre Carbunclo Rural, una responsabilidad que tenemos ante la OMS como institución colaboradora en dicho tema. En ese espacio podrá encontrar incluso los últimos aislamientos de Bacillus anthracis que ha efectuado nuestro laboratorio discriminado por partido, provincia y fecha de aislamiento.
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LABORATORIOS PERGAMINO Pergamino, Pcia. Buenos Aires, Tel. (