MIRELA JAMBREKOVIĆ,dipl.inž. ĐURO TUNJIĆ, dipl.inž. TÜV Croatia d.o.o., Slavonski Brod tuev@zg.t-com.hr tunjic@tuv-croatia.hr
ULOGA EUREPGAP-a U ODRŽIVOM RAZVOJU DRUŠTVA Sažetak Praćenjem određenih pokazatelja ustanovljeno je da su mogućnosti za povećanje proizvodnje kvalitetne i sigurne hrane u svijetu vrlo ograničene. Kao odgovor na taj ne optimističan podatak Europska Unija je definirala strategiju održivog razvoja društva, društva koje bi trebalo težiti prema zadovoljenju svih potreba sadašnjih generacija ali koje istovremeno ne ugrožava mogućnosti budućih generacija da zadovolje svoje potrebe. EUREPGAP je međunarodno priznat standard koji propisuje dobru poljoprivrednu praksu. On povezuje sve najbolje tradicionalne metode obrade i zaštite tla kao i primjenu najsuvremenijih tehnika i tehnologija proizvodnje. Naglasak se stavlja na minimalan utrošak pesticida i mineralnih gnojiva uz korištenje prirodnih resursa u onolikoj mjeri u kojoj to dopušta stopa njihovog obnavljanja. Certifikacija sustava prema EUREPGAP-u ima za cilj potvrdu ispunjenja zahtjeva održivog razvoja poljoprivrede a time i društva. Ključne riječi: EUREPGAP, certifikacija, održivi razvoj društva, dobra poljoprivredna praksa 1. UVOD Proizvodnja hrane u svijetu s obzirom na očekivani porast broja stanovništva na 8.500 milijuna do 2025. godine trebala bi biti udvostručena. Praćenjem određenih pokazatelja ustanovljeno je da su te mogućnosti u svijetu vrlo ograničene. Što je uzrok tome? - Paralelno s povećanjem broja stanovništva šire se urbana naselja, zagađenje okoliša je sve prisutnije, rezerve pitke vode i ostalih prirodnih resursa sve su manje a širenje poljoprivrednih površina iz vremena 50-tih i 70-tih počinje stagnirati. Osim potrebe za udvostručenjem količine hrane, a kao posljedica globalizacije tržišta, kontinuirano se javljaju novi zahtjevi vezani na sigurnost i kvalitetu hrane. Proizlazi da će proizvodnja većih količina hrane na istim ili manjim površinama biti moguća jedino uz povećanje proizvodnje po jedinici površine, standardizaciju procesa proizvodnje te dosljednoj zaštiti i očuvanju svih postojećih resursa. Jednom riječju, uobičajen način poljoprivredne proizvodnje (konvencionalan) potrebno je usmjeriti prema suvremenoj poljoprivredi koja je ekološki prihvatljiva, ekonomski opravdana, socijalno pravedna i humana. 2. INICIJATIVA ODRŽIVOG RAZVOJA DRUŠTVA „Održivi razvoj društva je razvoj kojim se zadovoljavaju sadašnje potrebe društva bez ugrožavanja mogućnosti budućih generacija za zadovoljenjem njihovih potreba“ (Svjetska komisija o okolišu i razvoju, ”Brundtland Commission”),1987