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沙拉 & 开胃菜 Salads & Appetizers
传统冷切腌菜拼盘 (V)
臻选三文鱼轻食沙拉 (SF)
各式自制腌菜拼盘
牛油果、西芹、樱桃番茄、黄瓜、羽衣甘蓝、鸡蛋与 甜玉米
Healthy Salmon Salad (SF)
Traditional Cold Pickle Cuts (V)
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三文鱼蛋黄千层沙拉 (D) (SF)
意式鲜酪布拉塔 (N) (V) (D)
Mimoza Salad with Salmon (D) (SF)
Creamy Italian Burrata (N) (V) (D)
精致三文鱼时蔬分层沙拉
珍味传家番茄配罗勒青酱与黑醋珍珠
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烤牛肉沙拉 (D) (G)
香煎鲜扇贝 (SF) (D) (N)
薄切牛肉、时令绿叶菜、水萝卜、自制酱汁
芹菜根泥、青苹果、榛子，搭配鱼子酱白黄油酱汁
Roast Beef Salad (D) (G)
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Seared Scallops (SF) (D) (N)
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汤
龙虾俄式土豆沙拉(SF) (D)
Olivier Salad with Lobster (SF) (D)
龙虾、三文鱼籽、土豆、鸡蛋、胡萝卜、青豆、 蛋黄酱、芥末 44
Soups 俄式冷杂拌汤 (D) Okroshka (D)
经典冷汤搭配土豆、水煮蛋、胡萝卜、水萝卜及鲜香草
奥利维尔沙拉 (D)
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经典鸡肉沙拉土豆、鸡蛋、胡萝卜、青豆、蛋黄 酱、芥末
烟熏鸭胸红菜汤 (D)
Olivier Salad (D)
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Borscht with Smoked Duck (D)
经典红菜汤配烟熏鸭胸及酸奶油 28
甜菜根山羊奶酪沙拉(D)(N)
Beetroot Salad with Goat Cheese (D)(N)
沙皇鲜鱼汤(SF)
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传统鲜鱼清汤搭配本地鲜捕海味与香草
烤甜菜根配奶油山羊奶酪与草莓
Tsarskaya Ukha (SF)
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田园时蔬沙拉 (V) (N)
Vegetable Green Salad (V) (N)
香炖鸡肉扁豆浓汤
农场鲜蔬、牛油果、黄瓜、番茄、樱桃萝卜、 洋葱，搭配芝麻酱汁与南瓜籽
慢炖鸡肉扁豆汤搭配时蔬鲜萃
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Lentil Soup with Chicken
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海鲜酸橘汁腌鱼(SF)
Seafood Ceviche (SF)
扇贝、黄鳍金枪鱼与三文鱼，配松露柚子酱油汁及 香草 38
若您有特殊饮食需求、食物过敏或不耐受情况，请随时告知服务人员。 餐品标注 均适用于Luxury All-inclusive 餐标 其他餐标可享招牌菜品75折优惠