............ '
.
.
.
.,
I
.
'
'
.KULT REN 0
'
EN ARSBOK
1940
KULTUREN EN
Å RSBOK TILL
MEDLEMMAH.NA AV K ULTU H. H ISTOH.ISK A FÖH.ENINGEN
FÖH
S(>DHA SVEH I GE
I
9 4
0
DENNA BOJ{ ÄH R ED IGEHAD AV SVEN T. KJELLBEHG OCH TRYCKT I EN UPPLAGA AV 8,000 EXEMPLAH I GRA VYRMANER HOS HÅJ{Al\ 01-ILSSONS BOKTHYCKEHI l LUND.
l{LJ CI-IEEHNA 1\no Fl\ÅN A.-B. MALMO
GRAFISl{A ANSTALT OCH PAPPERET FRÅN FINBRUli:EN . STOCKHOLM .
LUND 1941
MATBESTICK
I
vå ra daga r framl ägga s sk ed , kniv och gaffel på d et duka de bordet. Det a n ses n a turli gt, att vä rd folk e t ell er hu sh å llet ska ll fö r se den ä ta nde m ed n ödi ga r ed sk a p. Så h a r em elle rtid icke varit fall et i ä ldre tider. I stä ll et m edförde gästen dessa i ett b es tick , som h a n h a de fa stgjo rt vid b ä ltet eller n edlagt i fi ck a n , och husets fo lk höll var och en r eda p å sin a in strument. Meda n kniv och sk ed h a gamla a nor är däremot gaffeln som ä tred sk a p a v un gt d a tum. Ma n å t m ed fin grarna och fick seda n , å tmin sto ne i bw·gn a r e kretsa r , tva ga dem i fra mburna h a ndfa t. Ga ffeln syn es vara en a v den nya tiden s uppfinnin gar oc h fra mträd er ä ld st i Ita lien vid 1500-ta lets b örja n. U pp gif ter om dess förek om st t. ex . i Frankrike finn as för st frå n detta sek els slut. I No rd e n sök er m a n ga ffeln fö rgäves i h errsk a p skretsar under detta å rhundrad e och ett bra stycke in på 1600ta let - h os a llmogen dröjde det lå ngt fr nm på 1800-ta let, inn a n ga ffeln blev m era a llmä n . Ma tbes tick frå n 1600-ta let och 1700-talets börja n äro va nli ga i vå ra samlin gar. Ofta ä ro d e så k on struerade, a tt d e o lika dCiarn a kunna spä nnas till samma n eller vikas tillh op a för att bli bekvä m a a tt b ä ra. E nkelt utförda m a tbes tick fö rek omma, m en m er endels h a r en viss omkos tn a d och sm ak lagts n ed på deras utformnin g. De kunna va ra av ä d el m eta ll m ed sk aft i fili gran eller drive t a rbete eller av elfe nben. Till förv a rin g h a de m a n då va nli gen ett inrett fo rdra ) av trä ell er pa pp öve rdraget m ed kon stfärdi gt ornera t skinn ell er papper. Det a vbilda de b es ticket ä r av h elförgy llt silver m ed graverade initia ler, C A, i sp egelmon ogram inom en p a lmka rtusch på sk edbl a de ts y tter sid a. F odra let är lä derklä tt m ed pressad d ekor och inuti klätt m ed grönt sid en. Det härstamma r frå n tiden omkr. 1700. W .K.
84
Malbcstick o mkr . 1700. K. M. 964 fi.
35