KULTUREN 0
EN ARSBOK
1937
KULTUREN EN
ÅRSBOK TILL
MEDLEMMARNA AV KULTURHISTORISKA FÖRENINGEN FÖR SÖDRA SVERIGE
I
9 37
DENNA BOK ÄH REDIGERAD AV SVEN T. KJELLBERG OCH TRYCKT I EN UPPLAGA AV 6,500 EXEMPLAH I GRAVYRMANER HOS HÅKAN OHLSSONS BOKTRYCKERI I LUND.
KLICHEEHNA ÄRO FHÅN A.-B. MALMÖ
GRAFJSKA ANSTALT OCH PAPPERET FRÅN FINBRUKEN, STOCKHOLM.
LUND 1938
KAFFEKANNA AV SILVER
V
id slutet av 1600-talet började de första kaffesändningarna inkomma till Sverige. Det dröjde likväl länge innan denna vår nationaldryck blev mera allmän. Först under Frihetstiden förekom den i större utsträckning bland de högre stånden och bland allmogen ej förrän under 1800-talets senare hälft. Vid mitten av 1700-talet ger riksrådet ULRIK ScHEFFER följande recept på kaffekokning: »Man tager en tratt och sätter uti kaffekannan, uti vilken tratt man har fin kammarduk, där man lägger malit kaffe; sedermera slår ni.an hett vatten på kaffet, vilket så fort det hinner rinna neder i kannan blir det bästa kaffe man kan smaka. » Kaffet serverades från kannor av fajans, tenn och silver. Den avbildade kannan har den för dessa pjäser under rokokon typiska päronformen. Även ornamentiken med sina naturalistiska blad- och blomstermotiv är karakteristisk för stilen. Handtaget är yngre än själva kannan och utfört i 1800-talsrokoko. Det har sannolikt ersatt ett tidigare av trä. Stämplarna visa, att kannan tillverkats av guldsmeden CALEB OLOF ENGELHOLM i Kristianstad år 1766. Denne var mästare 1766 -1786. Möjligen har kannan varit hans mästerstycke. Under grepen sitter en rund sköld med släkten Stiernswärds vapen. Den präktiga kannan har en gång tillhört hovmarskalken R. STIERNSWÄRD på Vittskövle (d. 1867). Dennes son , ryttmästare C. STIERNSWÄRD (d. 1896) , förärade den i egenskap av patronus till prosten NILS STYFF i Vittskövle såsom tack för trogen ämbetsgärning. Utom de personhistoriska minnen , som sålunda äro förbundna med kannan, äger den också ett stort värde såsom en god företrädare för 1700-talets högtstående svenska silversmide. W.K.
54
Kaffekanna förfärdigad
Kristianstad 1766. H. 28,s cm. K. M. 33490.
55