Биология 8 класс Матяш 2016 by sloven

ÓÄÊ 57(075.3) ÁÁÊ 28ÿ721 Á63 Àâòîðû: Í.Þ. ÌÀÒßØ, Ë.È. ÎÑÒÀÏ×ÅÍÊÎ, Î.Ì. ÏÀÑÈ×ÍÈ×ÅÍÊÎ, Ï.Ã. ÁÀËÀÍ Ðåêîìåíäîâàíî Ìèíèñòåðñòâîì îáðàçîâàíèÿ è íàóêè Óêðàèíû (Ïðèêàç Ìèíèñòåðñòâà îáðàçîâàíèÿ è íàóêè Óêðàèíû îò 10.05.2016 № 491)

Èçäàíî çà ñ÷åò ãîñóäàðñòâåííûõ ñðåäñòâ. Ïðîäàæà çàïðåùåíà Ïåðåâåäåíî ïî èçäàíèþ: Áіîëîãіÿ : ïіäðó÷. äëÿ 8 êë. çàãàëüíîîñâіò. íàâ÷. çàêë. / Í.Þ. Ìàòÿø [òà іí.]. – Êèїâ : Ãåíåçà, 2016. – 288 ñ. : іë. ISBN 978-966-11-0703-7. Ïåðåâîä ñ óêðàèíñêîãî Ë.À. Ìÿëêîâñêîé Åêñïåðòû, ïðîâîäèâøèå åêñïåðòèçó äàííîãî ó÷åáíèêà âî âðåìÿ îñóùåñòâëåíèÿ êîíêóðñíîãî îòáîðà ïðîåêòîâ ó÷åáíèêà äëÿ ó÷àùèõñÿ 8 êëàññà îáùåîáðàçîâàòåëüíûõ ó÷åáíûõ çàâåäåíèé è ñäåëàâøèå âûâîä î öåëåñîîáðàçíîñòè ïðåäîñòàâëåíèÿ ó÷åáíèêó ãðèôà «Ðåêîìåíäîâàíî Ìèíèñòåðñòâîì îáðàçîâàíèÿ è íàóêè Óêðàèíû»: Êàëóø Ë.Þ., ó÷èòåëü áèîëîãèè Øóìñêîãî ëèöåÿ, Øóìñêîãî ðàéîíà Òåðíîïîëüñêîé îáëàñòè, çàñëóæåííûé ó÷èòåëü Óêðàèíû; Êóðòÿê Ô.Ô., êàíäèäàò áèîëîãè÷åñêèõ íàóê, äîöåíò, çàâåäóþùèé êàôåäðîé çîîëîãèè áèîëîãè÷åñêîãî ôàêóëüòåòà ÃÂÓÇ «Óæãîðîäñêèé íàöèîíàëüíûé óíèâåðñèòåò»; Øàãèåâà Ð.Ð., ìåòîäèñò êàáèíåòà åñòåñòâåííî-ìàòåìàòè÷åñêèõ ïðåäìåòîâ, òåõíîëîãèé Ðîâíåíñêîãî îáëàñòíîãî èíñòèòóòà ïîñëåäèïëîìíîãî ïåäàãîãè÷åñêîãî îáðàçîâàíèÿ.

Á63

Áèîëîãèÿ : ó÷åáí. äëÿ 8 êë. îáùåîáðàçîâàò. ó÷åáí. çàâåä. / Í.Þ. Ìàòÿø [è äð.]. ïåð. ñ óêð. – Êèåâ. : Ãåíåçà, 2016. – 288 ñ. : èëë. ISBN 978-966-11-0745-7. Ó÷åáíèê ïîëíîñòüþ îòâå÷àåò ó÷åáíîé ïðîãðàììå «Áèîëîãèÿ, 6–9 êëàññû» äëÿ îáùåîáðàçîâàòåëüíûõ ó÷åáíûõ çàâåäåíèé (ñ èçìåíåíèÿìè, óòâåðæäåííûìè ïðèêàçîì ÌÎÍ Óêðàèíû îò 29.05.2015 № 585). Êîìïåòåíòíîñòíûé ïîäõîä ê ñîäåðæàíèþ ó÷åáíèêà íàïðàâëåí íà ôîðìèðîâàíèå ó ó÷àùèõñÿ ïðåäìåòíîé êîìïåòåíòíîñòè, ñîñòàâëÿþùèìè êîòîðîé ÿâëÿþòñÿ: çíàíèÿ ïî áèîëîãèè, ïîçèòèâíî öåííîñòíîå îòíîøåíèå ê èçó÷åíèþ îðãàíèçìà ÷åëîâåêà è ðàçíûå ñïîñîáû ó÷åáíîé äåÿòåëüíîñòè. ÓÄÊ 57(075.3) ÁÁÊ 28ÿ721

ISBN 978-966-11-0745-7 (ðóñ.) ISBN 978-966-11-0703-7 978 966 11 0703 7 (óêð.)

Äîðîãèå âîñüìèêëàññíèêè! Â ïðåäûäóùèõ êëàññàõ âû èçó÷àëè áèîëîãèþ ðàñòåíèé, ãðèáîâ, áàêòåðèé è æèâîòíûõ. Â ýòîì ãîäó âû ïîëó÷èòå çíàíèÿ îá îðãàíèçìå ÷åëîâåêà. Çíàíèÿ îñíîâ íàóê î ÷åëîâåêå ðàñêðîþò âàì îñîáåííîñòè ñòðîåíèÿ è ôóíêöèé âàøåãî îðãàíèçìà, âàæíîñòü ñîõðàíåíèÿ çäîðîâüÿ, ïîìîãóò îðãàíèçîâàòü çäîðîâûé îáðàç æèçíè. Óñâàèâàÿ ýòè çíàíèÿ, âû óáåäèòåñü, ÷òî çäîðîâüå ÿâëÿåòñÿ íàèáîëüøåé èíäèâèäóàëüíîé è ñîöèàëüíîé öåííîñòüþ. Ýòî òî, ÷òî ïîçâîëÿåò ÷åëîâåêó àêòèâíî æèòü: ó÷èòüñÿ, ðàáîòàòü, çàíèìàòüñÿ ëþáèìûì äåëîì. Äëÿ ëó÷øåãî óñâîåíèÿ ñîäåðæàíèÿ ó÷åáíèêà ìàòåðèàë â íåì ïîäåëåí íà òåìû è ïàðàãðàôû. Ïðî÷èòàéòå íàçâàíèå òåìû è èíôîðìàöèþ î òîì, ÷òî âû â íåé óçíàåòå. Îáðàòèòå âíèìàíèå íà çàäàíèÿ è âîïðîñû ðóáðèêè Âñïîìíèòå. Îíè ïîìîãóò âàì âñïîìíèòü ìàòåðèàë, óñâîåííûé ðàíüøå, è ëó÷øå âîñïðèíÿòü íîâûå çíàíèÿ. Â íåêîòîðûõ ïàðàãðàôàõ, îñîáåííî íà÷àëüíûõ, âàì âñòðåòèòñÿ ðóáðèêà à Àêòèâèçèðóéòå ñâîè çíàíèÿ. Â íåé êðàòêî ïîâòîðåí ìàòåðèàë, êîòîðûé âû óæå èçó÷àëè â êóðñå «Áèîëîãèÿ» â ïðåäûäóùèõ êëàññàõ, à òàêæå äðóãèõ ïðåäìåòîâ (íàïðèìåð, ôèçèêè, õèìèè, îñíîâ çäîðîâüÿ). Ðóáðèêà Èíòåðåñíî çíàòü ðàñøèðèò âàøè çíàíèÿ è ïîäòîëêíåò ê äàëüíåéøåìó èçó÷åíèþ ïðåäìåòà. Ðóáðèêà Çäîðîâüå ÷åëîâåêà àêöåíòèðóåò âíèìàíèå íà ïðàêòè÷åñêîì ïðèìåíåíèè ïîëó÷åííûõ çíàíèé â ïîâñåäíåâíîé æèçíè. Âíèìàòåëüíî ðàññìàòðèâàéòå ðèñóíêè ó÷åáíèêà, ÷èòàéòå íàäïèñè íà íèõ, íàõîäèòå âñå îáîçíà÷åííûå íà íèõ ýëåìåíòû. Â òåêñòå ïàðàãðàôîâ, ïîäïèñÿõ ïîä ðèñóíêàìè èìåþòñÿ ó÷åáíûå çàäàíèÿ. Â íèõ çàëîæåíà âàøà ó÷åáíàÿ äåÿòåëüíîñòü, íàïðàâëåííàÿ íà èçó÷åíèå òåêñòà, àíàëèç ñîäåðæàíèÿ ðèñóíêîâ, íà ñðàâíåíèå ìàòåðèàëà. Ïîñëå êàæäîãî ïàðàãðàôà ñîäåðæèòñÿ ðóáðèêà Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ. Â íåé âûäåëåíû ïîíÿòèÿ è òåðìèíû, êîòîðûå íåîáõîäèìî çàïîìíèòü. Îáðàòèòåñü ê íèì åùå ðàç, ïîâòîðèòå èõ îïðåäåëåíèÿ. Â äàëüíåéøåì ýòî ïîìîæåò âàì â èçó÷åíèè íîâîãî ìàòåðèàëà. Îñíîâíàÿ ÷àñòü ïàðàãðàôîâ çàâåðøàåòñÿ ðóáðèêîé Îáîáùèì çíàíèÿ. Ïðî÷èòàâ òåêñò ýòîé ðóáðèêè, âû ëåãêî âñïîìíèòå ãëàâíûå ìîìåíòû íîâîãî ìàòåðèàëà, óñâîåííîãî íà óðîêå. Íå îñòàâëÿéòå áåç âíèìàíèÿ ðóáðèêè Ïðîâåðüòå è ïðèìåíèòå ïîëó÷åííûå çíàíèÿ, Îáñóäèòå â ãðóïïàõ, Ïîäóìàéòå, Òâîð÷åñêîå çàäàíèå. Âûïîëíåíèå ïîìåùåííûõ â íèõ çàäàíèé ïîçâîëèò ëó÷øå óñâîèòü ó÷åáíûé ìàòåðèàë, áóäåò ñïîñîáñòâîâàòü ðàçâèòèþ èíòåëëåêòóàëüíûõ óìåíèé: àíàëèçèðîâàòü, ñðàâíèâàòü, îáîáùàòü, îöåíèâàòü, äåëàòü âûâîäû, ïðåäïîëàãàòü, ñîïîñòàâëÿòü ôàêòû, íàõîäèòü çàêîíîìåðíîñòè, âûñêàçûâàòü ñîáñòâåííûå ñóæäåíèÿ. Çàâåðøàåòñÿ êàæäàÿ òåìà ðóáðèêîé Ñàìîêîíòðîëü çíàíèé ïî òåìå, â êîòîðîé ïðåäëîæåíû ðàçíîîáðàçíûå êîíòðîëüíûå çàäàíèÿ ïî âñåé òåìå. Óñâîåíèþ òåîðåòè÷åñêîãî ìàòåðèàëà ïîìîãóò ëàáîðàòîðíûå ðàáîòû è ëàáîðàòîðíûå èññëåäîâàíèÿ. Âî âðåìÿ èõ âûïîëíåíèÿ âû áóäåòå ïðèîáðåòàòü âàæíûå ïðàêòè÷åñêèå óìåíèÿ è íàâûêè. Íàäååìñÿ, ÷òî ýòîò ó÷åáíèê íå òîëüêî äàñò âàì íîâûå çíàíèÿ, íî è ïîìîæåò ëó÷øå îðèåíòèðîâàòüñÿ â èíôîðìàöèè, ïîëó÷åííîé âíå øêîëû, ïîäñêàæåò, êàê ëó÷øå ïðèìåíÿòü ýòè çíàíèÿ â ñâîåé äàëüíåéøåé æèçíè. Óñïåõîâ âàì â ïîçíàíèè! Àâòîðû 3

Ââåäåíèå ×òî òàêîå áèîëîãè÷åñêàÿ ñèñòåìà? Êàêîâû ïðèçíàêè îðãàíèçìà ÷åëîâåêà êàê áèîëîãè÷åñêîé ñèñòåìû? Êàêîå çíà÷åíèå èìåþò çíàíèÿ î ÷åëîâåêå äëÿ ñîõðàíåíèÿ åãî çäîðîâüÿ?

§ 1. ÎÐÃÀÍÈÇÌ ×ÅËÎÂÅÊÀ ÊÀÊ ÁÈÎËÎÃÈ×ÅÑÊÀß ÑÈÑÒÅÌÀ Вспомните признаки живого. Какие особенности в строении млекопитающих выделяют их среди других животных? Что такое вид, экосистема?

Â ïðîøëîì ó÷åáíîì ãîäó íà óðîêàõ áèîëîãèè âû îçíàêîìèëèñü ñ óäèâèòåëüíûì ìèðîì æèâîòíûõ: èçó÷àëè åãî ðàçíîîáðàçèå, îñîáåííîñòè ñòðîåíèÿ, ïðîöåññîâ æèçíåäåÿòåëüíîñòè, ïîâåäåíèÿ, ïðèñïîñîáëåíèÿ ê óñëîâèÿì îáèòàíèÿ îòäåëüíûõ åãî ïðåäñòàâèòåëåé. ×åëîâåê èìååò ìíîãî îáùèõ ÷åðò ñ ïðåäñòàâèòåëÿìè æèâîòíîãî ìèðà. Ó÷åíûå ñ÷èòàþò, ÷òî âñå ÷åëîâå÷åñòâî, íåâçèðàÿ íà ðàçëè÷èÿ öâåòà êîæè è äðóãèõ ïðèçíàêîâ, – ýòî îäèí áèîëîãè÷åñêèé âèä (ðèñ. 1). Îíè òàê êëàññèôèöèðîâàëè åãî: òèï Õîðäîâûå, ïîäòèï Ïîçâîíî÷íûå, êëàññ Ìëåêîïèòàþùèå, ðÿä Ïðèìàòû, ñåìåéñòâî Ãîìèíèäû, ðîä ×åëîâåê, âèä ×åëîâåê ðàçóìíûé (Homo sapiens). Îäíàêî ÷åëîâåê, â îòëè÷èå îò æèâîòíûõ, ÿâëÿåòñÿ ëè÷íîñòüþ – â ïåðâóþ î÷åðåäü ñóáúåêòîì îáùåñòâåííûõ îòíîøåíèé.

Рис. 1. Все человечество – один биологический вид

§1 АКТИВИЗИРУЙТЕ СВОИ ЗНАНИЯ Вспомните: вид – это совокупность особей, подобных между собой по строению, процессам жизнедеятельности, требованиям к условиям обитания, которые дают плодовитое потомство.

Îáùèå ïðèçíàêè, ñâîéñòâåííûå îðãàíèçìó ÷åëîâåêà êàê áèîëîãè÷åñêîé ñèñòåìå. Îðãàíèçì ÷åëîâåêà – ýòî öåëîñòíàÿ, îòêðûòàÿ, ñàìîðåãóëèðóåìàÿ è îòíîñèòåëüíî óñòîé÷èâàÿ áèîëîãè÷åñêàÿ ñèñòåìà. ×òî ýòî çíà÷èò? Â ïåðâóþ î÷åðåäü âûÿñíèì, ÷òî ñèñòåìà – ýòî åäèíîå öåëîå, ñîñòîÿùåå èç òåñíî âçàèìîñâÿçàííûõ ìåæäó ñîáîé îòäåëüíûõ ÷àñòåé. Áèîëîãè÷åñêàÿ (æèâàÿ) ñèñòåìà – ýòî ñòðóêòóðíîå è ôóíêöèîíàëüíîå îáúåäèíåíèå áèîëîãè÷åñêèõ ýëåìåíòîâ ðàçíîãî óðîâíÿ ñëîæíîñòè: ìîëåêóë, êëåòîê, òêàíåé, îðãàíîâ è èõ ñèñòåì, îðãàíèçìîâ è ò. ï. Ê áèîëîãè÷åñêèì ñèñòåìàì îòíîñÿòñÿ: ñëîæíûå ìîëåêóëû (íàïðèìåð, ìîëåêóëû áåëêîâ èëè íóêëåèíîâûõ êèñëîò); êëåòêè; îðãàíèçìû; âèäû; ýêîñèñòåìû. ×åëîâåê êàê ñëîæíàÿ áèîëîãè÷åñêàÿ ñèñòåìà íàõîäèòñÿ íà îðãàíèçìåííîì óðîâíå îðãàíèçàöèè. Áèîëîãè÷åñêèå ñèñòåìû íèçøåãî óðîâíÿ îðãàíèçàöèè ÿâëÿþòñÿ ñîñòàâëÿþùåé áèîëîãè÷åñêèõ ñèñòåì âûñøåãî óðîâíÿ. Òàê, áèîëîãè÷åñêèå ìîëåêóëû, íàïðèìåð áåëêè, íóêëåèíîâûå êèñëîòû, âõîäÿò â ñîñòàâ êëåòîê, êëåòêè – â ñîñòàâ òêàíåé, òêàíè – â ñîñòàâ îðãàíîâ, îðãàíû è èõ ñèñòåìû – â ñîñòàâ öåëîñòíîãî îðãàíèçìà (ðèñ. 2). ЗАПОМНИТЕ! Ñëîæíûå áèîëîãè÷åñêèå ñèñòåìû, íàïðèìåð îðãàíèçì ÷åëîâåêà, ÿâëÿþòñÿ ñîâîêóïíîñòüþ áèîëîãè÷åñêèõ ñèñòåì íèçøåãî ðàíãà, âçàèìîäåéñòâóþùèõ ìåæäó ñîáîé. Èìåííî èõ âçàèìîäåéñòâèå è îïðåäåëÿåò òàêèå ñâîéñòâà îðãàíèçìà, êàê öåëîñòíîñòü è ñïîñîáíîñòü ê ñàìîðåãóëÿöèè. Ýòè ïðèçíàêè ÿâëÿþòñÿ îáùèìè ñ áèîëîãè÷åñêèìè ñèñòåìàìè äðóãèõ ìíîãîêëåòî÷íûõ æèâûõ ñóùåñòâ: ðàñòåíèÿìè, æèâîòíûìè.

В Д

Рис. 2. Структурная организация организма человека: молекулы нуклеиновых кислот (А) входят в состав структур ядра клетки – хромосом (Б). Клетки входят в состав тканей (сердечная мышца, В). Из тканей состоят органы (сердце, Г), входящие в состав определенной системы органов организма (кровеносная система человека, Д)

ВВЕДЕНИЕ Ñëåäîâàòåëüíî, âñå ñîñòàâëÿþùèå îðãàíèçìà ÷åëîâåêà íå ðàáîòàþò îòäåëüíî è íå ìîãóò ñóùåñòâîâàòü íåçàâèñèìî äðóã îò äðóãà. Îíè ÿâëÿþòñÿ ÷àñòüþ îäíîãî íåäåëèìîãî öåëîãî – îðãàíèçìà, êîòîðûé îòêðûòî âçàèìîäåéñòâóåò ñ îêðóæàþùåé ñðåäîé, ïîñêîëüêó íóæäàåòñÿ â ïîñòóïëåíèè èç âíåøíåé ñðåäû âåùåñòâ è ýíåðãèè è âûäåëåíèè íàðóæó ïðîäóêòîâ îáìåíà. Ïîääåðæàíèå îòíîñèòåëüíîãî ïîñòîÿíñòâà õèìè÷åñêîãî ñîñòàâà, ñòðîåíèÿ, ñâîéñòâ îáåñïå÷èâàåò ñàìîðåãóëÿöèÿ îðãàíèçìà êàê öåëîñòíîé áèîëîãè÷åñêîé ñèñòåìû. Ñîâåðøåííûå ðåãóëÿòîðíûå ìåõàíèçìû îðãàíèçìà ïîçâîëÿþò ÷åëîâåêó æèòü íå òîëüêî â îïðåäåëåííûõ ïîñòîÿííûõ óñëîâèÿõ, íî è âûäåðæèâàòü èõ èçìåíåíèÿ, ïðèñïîñàáëèâàòüñÿ ê íîâûì óñëîâèÿì – àäàïòèðîâàòüñÿ. ЗАПОМНИТЕ! Àäàïòàöèÿ – ñîâîêóïíîñòü îñîáåííîñòåé ñòðîåíèÿ, ôóíêöèé è ïîâåäåíèÿ æèâûõ îðãàíèçìîâ, îáåñïå÷èâàþùèõ èõ ñóùåñòâîâàíèå â îïðåäåëåííûõ óñëîâèÿõ îêðóæàþùåé ñðåäû.

Åäèíñòâî âñåõ áèîëîãè÷åñêèõ ñèñòåì îñíîâûâàåòñÿ, â ÷àñòíîñòè, íà åäèíñòâå èõ õèìè÷åñêîãî ñîñòàâà. Îðãàíèçì ÷åëîâåêà, êàê ëþáàÿ áèîëîãè÷åñêàÿ ñèñòåìà, ñîñòîèò ïðåèìóùåñòâåííî èç òàêèõ õèìè÷åñêèõ ýëåìåíòîâ, êàê Êàðáîí (Ñ), Ãèäðîãåí (Í), Îêñèãåí (Î) è Íèòðîãåí (N). Ýòè õèìè÷åñêèå ýëåìåíòû ïðåîáëàäàþò â ðàçíûõ îðãàíèçìàõ, ñîñòàâëÿÿ ñâûøå 90 %. Òàêæå äëÿ îðãàíèçìà ÷åëîâåêà êàê öåëîñòíîé áèîëîãè÷åñêîé ñèñòåìû õàðàêòåðíû âñå ïðîÿâëåíèÿ æèâîãî. Âñïîìíèì èõ. Îáìåí âåùåñòâ è ýíåðãèè îñóùåñòâëÿåòñÿ â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà è ñ îêðóæàþùåé ñðåäîé. Â íåì íåïîñðåäñòâåííî ó÷àñòâóþò ñëåäóþùèå ñèñòåìû îðãàíîâ: ïèùåâàðèòåëüíàÿ, äûõàòåëüíàÿ, âûäåëèòåëüíàÿ, êðîâåíîñíàÿ. Ýòè ïðîöåññû îáåñïå÷èâàþò ïîñòîÿííîå ñàìîîáíîâëåíèå â îðãàíèçìå: â ÷àñòíîñòè, âîçîáíîâëÿåòñÿ õèìè÷åñêèé ñîñòàâ êëåòîê è êëåòî÷íûé ñîñòàâ îðãàíèçìà. Ðàçäðàæèìîñòü ñâÿçàíà ñ ðåàêöèåé îðãàíèçìà íà äåéñòâèå âíåøíèõ è âíóòðåííèõ ðàçäðàæèòåëåé. Ýòî îáåñïå÷èâàåò ñâÿçü îðãàíèçìà ñ âíåøíåé è âíóòðåííåé ñðåäîé, åãî ñóùåñòâîâàíèå ïðè ïîñòîÿííûõ èçìåíåíèÿõ â íèõ è áûñòðîå ðåàãèðîâàíèå íà òàêèå èçìåíåíèÿ. Ðàçìíîæåíèå – ñïîñîáíîñòü îðãàíèçìà ÷åëîâåêà âîñïðîèçâîäèòü ñåáå ïîäîáíûõ. Îíà îñíîâàíà íà ìåõàíèçìàõ ñîõðàíåíèÿ è ïåðåäà÷è íàñëåäñòâåííîé èíôîðìàöèè, îáåñïå÷èâàåò íåïðåðûâíîñòü æèçíè. Ðîñò ò è ðàçâèòèå ÿâëÿþòñÿ ñîîòâåòñòâåííî êîëè÷åñòâåííîé è êà÷åñòâåííîé õàðàêòåðèñòèêàìè îðãàíèçìà ÷åëîâåêà. Âî âðåìÿ ðîñòà ïîñòåïåííî óâåëè÷èâàþòñÿ ìàññà è ðàçìåðû îðãàíèçìà, à ðàçâèâàÿñü, îí èçìåíÿåòñÿ êà÷åñòâåííî. Äâèæåíèå – ýòî èçìåíåíèå ïîëîæåíèÿ îðãàíèçìà èëè åãî ÷àñòåé â ïðîñòðàíñòâå. Äâèæåíèÿ îðãàíèçìà ÷åëîâåêà îáåñïå÷èâàåò îïîðíî-äâèãàòåëüíàÿ ñèñòåìà.

 Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: áèîëîãè÷åñêàÿ ñèñòåìà, àäàïòàöèÿ. ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ Организм человека является биологической системой, которой свойственны:  единство химического состава с другими биологическими системами;  уровневость (ее составляющими являются биологические системы низших уровней: биологические молекулы, клетки, ткани, органы и их системы);

§2  целостность

(все составляющие выполняют определенные функции, взаимодействуя между собой);  открытость: организм человека нуждается в постоянном поступлении из окружающей среды веществ и энергии; в окружающую среду поступает использованная энергия в виде тепла и конечные продукты обмена веществ;  саморегуляция, которую обеспечивают регуляторные системы. ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Что такое биологическая система? Каковы ее свойства? 2. Какие существуют уровни организации биологических систем? 3. В чем заключается саморегуляция биологических систем? 4. На каком уровне организации находится организм человека? Выберите один правильный ответ 1. Укажите ряд химических элементов, которые входят в состав всех органических соединений: а) Н, О, С, Si; б) Н, N, О, С; в) Н, Fe, N, С; г) Н, Р, О, С. 2. Укажите свойство организма человека, характеризующее способность приспосабливаться к изменениям во внешней и внутренней среде: а) целостность; б) способность к движениям; в) формирование адаптаций; г) способность к размножению. й и орОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. В чем суть понятий молекулярный, клеточный ганизменный уровни организации? ПОДУМАЙТЕ. Что общего и в чем отличие между следующими биологическими системами: а) клетка в составе определенной ткани; б) клетка как самостоятельный организм (одноклеточное существо). ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ Составьте схемы структурной организации растения и животного.

§ 2. ÐÀÇÍÎÎÁÐÀÇÈÅ ÊËÅÒÎÊ È ÒÊÀÍÅÉ ÎÐÃÀÍÈÇÌÀ ×ÅËÎÂÅÊÀ Вспомните, что такое диффузия. Каковы особенности строения клеток растений, грибов и животных? Какие вы знаете ткани животных?

Êëåòêà êàê ïðèìåð áèîëîãè÷åñêîé ñèñòåìû. Òåëî ÷åëîâåêà ïîñòðîåíî èç êëåòîê. Êëåòêà ÿâëÿåòñÿ ñòðóêòóðíîé (ñòðîèòåëüíîé) è ôóíêöèîíàëüíîé (äåéñòâóþùåé) åäèíèöåé ìíîãîêëåòî÷íîãî îðãàíèçìà. Âåñü íàø îðãàíèçì ñîñòîèò èç áîëåå ÷åì 75 òðèëëèîíîâ êëåòîê. Îíè âûïîëíÿþò ðàçíîîáðàçíûå ôóíêöèè: òðàíñïîðòíóþ (ýðèòðîöèòû êðîâè), çàùèòíóþ (ëåéêîöèòû êðîâè), îïîðíóþ (êëåòêè êîñòíîé è õðÿùåâîé òêàíåé) è ò. ï. АКТИВИЗИРУЙТЕ СВОИ ЗНАНИЯ Вспомните: все клетки животных построены по единому плану (рис. 3). Они состоят из клеточной, или плазматической, мембраны, которая окружает цитоплазму, одно или несколько ядер. Снаружи плазматическая мембрана окружена тоненькой упругой оболочкой – гликокаликсом. Он образован молекулами углеводов, которые могут соединяться с молекулами белков и липидов. Ядро – обязательная составная часть большинства клеток организмов. Оно регулирует все функции клетки и сохраняет наследственную информацию. Это своеобразный

ВВЕДЕНИЕ 3

6 2

Рис. 3. Строение клетки: 1 – гликокаликс; 2 – плазматическая мембрана; 3 – цитоплазма; 4 – митохондрия; 5 – ядро; 6 – лизосома. Задание. Пользуясь рисунком, назовите основные функции этих компонентов клетки

центр управления клеткой. Цитоплазма – раствор органических и неорганических веществ, в котором находятся органеллы. В цитоплазме происходят разнообразные биохимические процессы: образуются одни соединения и распадаются другие. Там в виде включений могут запасаться питательные вещества (вспомните, какие запасные соединения откладываются в клетках растений и животных). Органеллы – постоянные клеточные структуры, обеспечивающие разные процессы ее жизнедеятельности. Обязательными органеллами каждой клетки являются митохондрии. Их еще называют «энергетическими станциями» клетки, поскольку там образуются соединения, содержащие много энергии.

Ðàññìàòðèâàÿ ðèñóíîê 3, îáðàòèòå âíèìàíèå íà îðãàíåëëó, îáîçíà÷åííóþ öèôðîé 6. Ýòî ëèçîñîìà (îò ãðå÷. ëèçèñ – ðàñòâîðåíèå è ñîìà – òåëî). Ëèçîñîìû îáåñïå÷èâàþò ïåðåâàðèâàíèå ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ. Îíè ñîäåðæàò ïèùåâàðèòåëüíûå ôåðìåíòû, ñïîñîáíûå ðàñùåïëÿòü ðàçíîîáðàçíûå ñîåäèíåíèÿ. Õèìè÷åñêèé ñîñòàâ êëåòîê ÷åëîâåêà. Â ðàçíûõ êëåòêàõ òåëà ÷åëîâåêà âûÿâëåíî ñâûøå 80 õèìè÷åñêèõ ýëåìåíòîâ. Ìû óæå óïîìèíàëè, ÷òî ñðåäè íèõ ïðåîáëàäàþò Ãèäðîãåí (Í), Îêñèãåí (Î), Êàðáîí (Ñ) è Íèòðîãåí (N). Ýòè è äðóãèå õèìè÷åñêèå ýëåìåíòû âõîäÿò â ñîñòàâ íåîðãàíè÷åñêèõ è îðãàíè÷åñêèõ âåùåñòâ. Èõ ñîîòíîøåíèå â êëåòêå ðàçíîå. Ñîäåðæàíèå íåîðãàíè÷åñêèõ âåùåñòâ â êëåòêå ñîñòàâëÿåò 76,5 %, èç íèõ âîäû 75 %, ìèíåðàëüíûõ ñîëåé 1,5 %. Âîäà ÿâëÿåòñÿ ðàñòâîðèòåëåì è ñðåäîé äëÿ äèôôóçèè ìíîãèõ âåùåñòâ. Îíà îáåñïå÷èâàåò óïðóãîñòü (òóðãîð) êëåòîê è ïðîöåññû îñìîñà. Òàêèì îáðàçîì, íàëè÷èå âîäû – îáÿçàòåëüíîå óñëîâèå àêòèâíîñòè êëåòêè. ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Осмос – процесс диффузии растворителя из менее концентрированного раствора в более концентрированный через избирательно проницаемую мембрану (рис. 4). В клетке такой мембраной является плазматическая мембрана.

Низкая концентрация солей

§2 Высокая концентрация солей

H 2O

молекулы воды

H 2O А

H2O

H 2O

Рис. 4. А. Схема, иллюстрирующая движение молекул воды через полупроницаемую мембрану из менее концентрированного раствора в более концентрированный. Б. Клетки крови человека – эритроциты – в растворах с разной концентрацией солей (синими стрелками указано направление движения воды). 1. При равной концентрации солей в эритроцитах и во внешней среде эритроциты сохраняют свою обычную форму. 2. Если концентрация солей во внешней среде ниже, вода проникает в эритроциты, они набухают и могут разрушиться. 3. Если концентрация солей снаружи эритроцитов выше, вода выходит из клеток и они сморщиваются. Задание. Объясните, почему в клетке высокое содержание воды. Какие еще функции может выполнять вода в клетке?

Ñîäåðæàíèå îðãàíè÷åñêèõ ñîåäèíåíèé â êëåòêàõ â ñðåäíåì ñîñòàâëÿåò 23,5 %, â òîì ÷èñëå áåëêîâ 15 %, æèðîâ 4,5 %, óãëåâîäîâ 2,5 %, íóêëåèíîâûõ êèñëîò 1,5 %. Áåëêè âõîäÿò â ñîñòàâ âñåõ êëåòîê, ó÷àñòâóþò â ðåãóëÿöèè ôóíêöèé îðãàíèçìà, óñêîðÿþò õèìè÷åñêèå ðåàêöèè â êëåòêå, çàùèùàþò êëåòêè è îðãàíèçì îò áîëåçíåòâîðíûõ ìèêðîîðãàíèçìîâ è èíîðîäíûõ òåë, ïåðåíîñÿò ãàçû è äðóãèå âåùåñòâà è ò. ï. Æèðû – âàæíûé ýíåðãåòè÷åñêèé ðåçåðâ â îðãàíèçìå. Òàêæå îíè âõîäÿò â ñîñòàâ ìåìáðàí è äðóãèõ ÷àñòåé êëåòîê. Óãëåâîäû ÿâëÿþòñÿ îñíîâíûì èñòî÷íèêîì ýíåðãèè. Íóêëåèíîâûå êèñëîòû îáåñïå÷èâàþò ñîõðàíåíèå è ïåðåäà÷ó íàñëåäñòâåííîé èíôîðìàöèè îò ðîäèòåëåé ïîòîìêàì è ó÷àñòâóþò â ñèíòåçå âñåõ áåëêîâ îðãàíèçìà. Ðàçíîîáðàçèå êëåòîê â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà. Ìû óæå óïîìèíàëè îá îãðîìíîì êîëè÷åñòâå êëåòîê, êîòîðûå ñîñòàâëÿþò îðãàíèçì ÷åëîâåêà. Ýòè êëåòêè áûâàþò ðàçëè÷íîé ôîðìû: ñôåðè÷åñêîé, äèñêîîáðàçíîé, ïðèçìàòè÷åñêîé, êóáè÷åñêîé, âåðåòåíîîáðàçíîé, çâåçä÷àòîé. Èõ ðàçìåðû òàêæå ðàçíûå – îò 5–7 äî 40 ìêì è áîëåå (1 ìêì – ìèëëèîííàÿ ÷àñòü ìåòðà). ЗАПОМНИТЕ! Îñíîâíûå æèçíåííûå ñâîéñòâà ðàçíûõ êëåòîê òàêèå æå, êàê è îðãàíèçìà â öåëîì: îáìåí âåùåñòâ è ýíåðãèè, ðàçäðàæèìîñòü, ðàçìíîæåíèå, ðîñò è ðàçâèòèå, ñàìîðåãóëÿöèÿ è ñàìîîáíîâëåíèå (â ïðîöåññå æèçíåäåÿòåëüíîñòè êëåòêè îáíîâëÿåòñÿ åå õèìè÷åñêèé ñîñòàâ). Ðàçíîîáðàçèå òêàíåé â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà. Êëåòêè îïðåäåëåííûõ òèïîâ ôîðìèðóþò ðàçíûå òèïû òêàíåé. Òêàíè îðãàíèçìà ÷åëîâåêà èìåþò ìíîãî îáùåãî ñ òêàíÿìè æèâîòíûõ, â ÷àñòíîñòè ìëåêîïèòàþùèõ. Âû óæå çíàåòå, ÷òî â ñîñòàâ òêàíåé æèâîòíûõ, êàê è ÷åëîâåêà, âõîäÿò íå òîëüêî êëåòêè, íî è ìåæêëåòî÷íîå âåùåñòâî – ïðîäóêò âûäåëåíèÿ ñàìèõ êëåòîê.

ВВЕДЕНИЕ АКТИВИЗИРУЙТЕ СВОИ ЗНАНИЯ Вспомните: ткань – это группа клеток и межклеточного вещества, объединенных общим строением, функциями и происхождением.

Â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà ðàçëè÷àþò ÷åòûðå ãðóïïû òêàíåé: ýïèòåëèàëüíûå, âíóòðåííåé ñðåäû, ìûøå÷íûå è íåðâíàÿ. Îçíàêîìèìñÿ ñ íèìè, âûïîëíèâ ëàáîðàòîðíîå èññëåäîâàíèå.

ËÀÁÎÐÀÒÎÐÍÎÅ ÈÑÑËÅÄÎÂÀÍÈÅ

Îçíàêîìëåíèå ñ ïðåïàðàòàìè òêàíåé ÷åëîâåêà Îáîðóäîâàíèå, ìàòåðèàëû è îáúåêòû èññëåäîâàíèÿ: ìèêðîñêîïû, òàáëèöà ìèêðîñêîïè÷åñêîãî ñòðîåíèÿ òêàíåé, ìèêðîïðåïàðàòû ýïèòåëèàëüíîé, ìûøå÷íîé è íåðâíîé òêàíåé, à òàêæå òêàíåé âíóòðåííåé ñðåäû. 1. Ïîâòîðèòå ïðàâèëà ðàáîòû ñî ñâåòîâûì ìèêðîñêîïîì è ìèêðîïðåïàðàòàìè. 2. Ðàññìîòðèòå ïîä ìèêðîñêîïîì ãîòîâûå ìèêðîïðåïàðàòû ýïèòåëèàëüíîé òêàíè. Îáðàòèòå âíèìàíèå íà îñîáåííîñòè åå ñòðîåíèÿ: ôîðìó êëåòîê, ðàñïîëîæåíèå â òêàíè, íàëè÷èå ìåæêëåòî÷íîãî âåùåñòâà, áàçàëüíîé ìåìáðàíû.

Ýïèòåëèàëüíàÿ òêàíü, èëè ýïèòåëèé, ñîñòîèò èç ïëîòíî ïðèëåãàþùèõ äðóã ê äðóãó êëåòîê. Õàðàêòåðíîé îñîáåííîñòüþ ýïèòåëèàëüíîé òêàíè ÿâëÿåòñÿ ïî÷òè ïîëíîå îòñóòñòâèå ìåæêëåòî÷íîãî âåùåñòâà è òî, ÷òî ïîä êëåòêàìè ýïèòåëèÿ ðàñïîëîæåíà òîíêàÿ áàçàëüíàÿ ìåìáðàíà. Ïî âûïîëíÿåìûì ôóíêöèÿì âûäåëÿþò ïîêðîâíûé è æåëåçèñòûé ýïèòåëèé. Ïîêðîâíûé ýïèòåëèé (ðèñ. 5, 1) ïîêðûâàåò âíåøíþþ ïîâåðõíîñòü òåëà, âíóòðåííþþ ïîâåðõíîñòü ïîëîñòåé òåëà (ãðóäíóþ, áðþøíóþ, ðîòîâóþ, íîñîâóþ), îðãàíîâ ïèùåâàðåíèÿ, äûõàòåëüíûõ ïóòåé (ìåðöàòåëüíûé ýïèòåëèé (ðèñ. 5, 2)), âûâîäíûõ ïðîòîêîâ âûäåëèòåëüíîé ñèñòåìû è êðîâåíîñíûõ ñîñóäîâ. Îí çàùèùàåò òêàíè, ðàñïîëîæåííûå ãëóáæå, à òàêæå ðåãóëèðóåò èõ îáìåí âåùåñòâàìè ñ âíåøíåé è âíóòðåííåé ñðåäîé. Æåëåçèñòûé ýïèòåëèé (ðèñ. 5, 3) âõîäèò â ñîñòàâ æåëåç è âûïîëíÿåò ñåêðåòîðíóþ ôóíêöèþ, ñèíòåçèðóÿ íóæíûå îðãàíèçìó âåùåñòâà – ñåêðåòû. Òàêèì îáðàçîì, ïîä ñåêðåöèåé ïîíèìàþò ïðîöåññ îáðàçîâàíèÿ è âûäåëåíèÿ êëåòêîé èëè æåëåçîé ëþáûõ âåùåñòâ (ñëèçü, ãîðìîíû, ïèùåâàðèòåëüíûå ôåðìåíòû è ò. ï.). Ýïèòåëèàëüíîé òêàíè ñâîéñòâåííà âûñîêàÿ ñïîñîáíîñòü ê âîññòàíîâëåíèþ (ðåãåíåðàöèè). 3. Ðàññìîòðèòå ìèêðîïðåïàðàòû òêàíåé âíóòðåííåé ñðåäû (êðîâè, ñîåäèíèòåëüíîé òêàíè), âûÿâèòå èõ õàðàêòåðíûå îñîáåííîñòè. Îáðàòèòå âíèìàíèå íà ðàñïîëîæåíèå ìåæêëåòî÷íîãî âåùåñòâà â òêàíè. а

г в

Рис. 5. Разные виды эпителия: 1 – покровный многослойный; 2 – мерцательный: а) реснички; б) базальная мембрана; 3 – железистый: в) проток железы; г) железистые клетки

§2

Рис. 6. Ткани внутренней среды: 1 – кровь; 2 – волокнистая соединительная; 3 – жировая

Òêàíè âíóòðåííåé ñðåäû âûïîëíÿþò ðàçíîîáðàçíûå ôóíêöèè: ïîääåðæàíèå ïîñòîÿíñòâà âíóòðåííåé ñðåäû, çàùèòíóþ, ïèòàòåëüíóþ, òðàíñïîðòíóþ, îïîðíóþ, çàïàñàþùóþ è ò. ï. Îáùèì äëÿ íèõ ÿâëÿåòñÿ íàëè÷èå õîðîøî ðàçâèòîãî ìåæêëåòî÷íîãî âåùåñòâà. Ê òêàíÿì âíóòðåííåé ñðåäû îòíîñÿò êðîâü, ëèìôó, ñîåäèíèòåëüíûå è ñêåëåòíûå òêàíè. Êðîâü è ëèìôà îáåñïå÷èâàþò òðàíñïîðò ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ, ïðîäóêòîâ îáìåíà âåùåñòâ, ãàçîâ, áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûõ âåùåñòâ, à òàêæå çàùèòíûå ðåàêöèè. Äëÿ íèõ õàðàêòåðíî íàëè÷èå æèäêîãî ìåæêëåòî÷íîãî âåùåñòâà – ïëàçìû è âçâåøåííûõ â íåé êëåòîê (ðèñ. 6, 1). Äåòàëüíåå î ñòðîåíèè è ôóíêöèÿõ ýòèõ òêàíåé âû óçíàåòå â § 17. Ñîåäèíèòåëüíûå òêàíè ôîðìèðóþò îñíîâó îðãàíîâ, îáåñïå÷èâàþò èõ ïèòàíèå è ò. ï. Èõ ìåæêëåòî÷íîå âåùåñòâî èìååò ðàçíûé ñîñòàâ, îäíàêî íèêîãäà íå áûâàåò æèäêèì. Ðûõëàÿ ñîåäèíèòåëüíàÿ òêàíü ïðèñóòñòâóåò âî âñåõ îðãàíàõ. Îíà ñîäåðæèò íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî áåñïîðÿäî÷íî ðàñïîëîæåííûõ âîëîêîí. Âîëîêíèñòàÿ ñîåäèíèòåëüíàÿ òêàíü (ðèñ. 6, 2) ñîäåðæèò áîëüøîå êîëè÷åñòâî ïëîòíî ðàñïîëîæåííûõ âîëîêîí (ñóõîæèëèÿ, ñâÿçêè è äð.). Æèðîâàÿ òêàíü (ðèñ. 6, 3) íàõîäèòñÿ ïîä êîæåé è âîêðóã íåêîòîðûõ îðãàíîâ, çàùèùàÿ èõ îò ìåõàíè÷åñêèõ ïîâðåæäåíèé. Â æèðîâîé òêàíè îòêëàäûâàåòñÿ æèð, êîòîðûé ÿâëÿåòñÿ çàïàñíûì âåùåñòâîì. Ê ñêåëåòíûì òêàíÿì îòíîñèòñÿ êîñòíàÿ (ðèñ. 7, 1) è õðÿùåâàÿ (ðèñ. 7, 2). Îíè ñîñòàâëÿþò îñíîâó îïîðíî-äâèãàòåëüíîé ñèñòåìû ÷åëîâåêà. Êîñòíîé òêàíè ïðî÷íîñòü ïðèäàþò ìèíåðàëüíûå ñîëè. Ïðåèìóùåñòâåííî èç íåå ñîñòîèò ñêåëåò âçðîñëîãî ÷åëîâåêà. Õðÿùåâàÿ òêàíü èìååò ìåæêëåòî÷íîå âåùåñòâî èç îðãàíè÷åñêèõ âåùåñòâ, ïðèäàþùèõ åé ýëàñòè÷íîñòü. Èç ýòîé òêàíè ó çàðîäûøà ôîðìèðóåòñÿ çà÷àòîê ñêåëåòà. Âïîñëåäñòâèè õðÿùåâàÿ

Рис. 7. Скелетные ткани: 1 – костная; 2 – хрящевая; 3 – костная и хрящевая ткани в суставе

ВВЕДЕНИЕ

Рис. 8. Мышечная ткань: 1 – исчерченная скелетная; 2 – исчерченная сердечная; 3 – неисчерченная (гладкая)

òêàíü çàìåùàåòñÿ êîñòíîé, è òîëüêî ìåæäó ïîçâîíêàìè îñòàþòñÿ õðÿùåâûå äèñêè. Õðÿùåâàÿ òêàíü òàêæå âõîäèò â ñîñòàâ óøíûõ ðàêîâèí, ãîðòàíè, ñóõîæèëèé è ñâÿçîê, ïîêðûâàåò ñóñòàâíûå ïîâåðõíîñòè êîñòåé. 4. Ðàññìîòðèòå ìèêðîïðåïàðàòû ìûøå÷íîé òêàíè. Ñðàâíèòå ñòðîåíèå ìûøå÷íîé, ýïèòåëèàëüíîé è ñîåäèíèòåëüíîé òêàíåé.

Ìûøå÷íûå òêàíè âõîäÿò â ñîñòàâ îïîðíî-äâèãàòåëüíîé ñèñòåìû è ñòåíîê áîëüøèíñòâà âíóòðåííèõ îðãàíîâ. Ìûøöû åñòü òàêæå â êîæå. Îíè ñïîñîáíû ñîêðàùàòüñÿ â îòâåò íà íåðâíûé èìïóëüñ. Ýòî îáåñïå÷èâàåò äâèæåíèÿ òåëà è îòäåëüíûõ åãî ÷àñòåé, à òàêæå ïîääåðæàíèå îïðåäåëåííîé ïîçû, èçìåíåíèå äèàìåòðà çðà÷êà è ò. ï. Ðàçëè÷àþò èñ÷åð÷åííóþ (ïîïåðå÷íî-ïîëîñàòóþ) è íåèñ÷åð÷åííóþ (ãëàäêóþ) ìûøå÷íûå òêàíè. Èñ÷åð÷åííóþ ìûøå÷íóþ òêàíü ïîäðàçäåëÿþò íà ñêåëåòíóþ è ñåðäå÷íóþ. Ñêåëåòíàÿ ìûøå÷íàÿ òêàíü (ðèñ. 8, 1) îáðàçóåò ìûøöû, êîòîðûå îáåñïå÷èâàþò äâèæåíèÿ è ïðèêðåïëåíû ê êîñòÿì (ðåæå ê êîæå), à òàêæå ìûøöû ÿçûêà, ãëîòêè, ãîðòàíè, âåðõíåé ÷àñòè ïèùåâîäà, äèàôðàãìû. Ñåðäå÷íàÿ ìûøöà (ðèñ. 8, 2) – ýòî îñîáåííàÿ èñ÷åð÷åííàÿ ìûøå÷íàÿ òêàíü. Îíà âõîäèò â ñîñòàâ ñòåíêè ñåðäöà è îáåñïå÷èâàåò åãî ñîêðàùåíèå. Íåèñ÷åð÷åííàÿ ìûøå÷íàÿ òêàíü (ðèñ. 8, 3) îáåñïå÷èâàåò ñîêðàùåíèå ñòåíîê âíóòðåííèõ îðãàíîâ: êèøå÷íèêà, ìî÷åâîãî è æåë÷íîãî ïóçûðÿ, êðîâåíîñíûõ ñîñóäîâ è ò. ï. Ïîäðîáíåå îá îñîáåííîñòÿõ ñòðîåíèÿ è ôóíêöèé ìûøå÷íîé òêàíè âû óçíàåòå â § 31. 5. Ðàññìîòðèòå ìèêðîïðåïàðàò íåðâíîé òêàíè, îòìåòüòå åå îñîáåííîñòè.

Íåðâíàÿ òêàíü ñîñòîèò èç íåðâíûõ êëåòîê – íåéðîíîâ – è êëåòîê, êîòîðûå èõ îêðóæàþò, – íåéðîãëèè. Íåéðîíû ñïîñîáíû âîñïðèíèìàòü ðàçäðàæèòåëè (ñèãíàëû), ïðåâðàùàòü èõ â íåðâíûå èìïóëüñû è ïðîâîäèòü èõ ê äðóãèì íåéðîíàì èëè îïðåäåëåííûì îðãàíàì. Êàæäûé íåéðîí ñîñòîèò èç òåëà è îòðîñòêîâ (ðèñ. 9, À). Â òåëå íàõîäÿòñÿ ÿäðî è îðãàíåëëû. Îòðîñòêè ìîãóò áûòü äâóõ òèïîâ. Äëèííûé, ðàçâåòâëåííûé íà âåðõóøêå îòðîñòîê íàçûâàåòñÿ àêñîí. Åãî ôóíêöèÿ – ïðîâåäåíèå íåðâíîãî âîçáóæäåíèÿ îò òåëà íåðâíîé êëåòêè ê äðóãèì íåéðîíàì èëè ðàáî÷èì îðãàíàì. Ïðåèìóùåñòâåííî êîðîòêèå, äðåâîâèäíî ðàçâåòâëåííûå îòðîñòêè íåéðîíà íàçûâàþò äåíäðèòàìè (îò ãðå÷. äåíäðîí – äåðåâî). Ïî íèì íåðâíîå âîçáóæäåíèå ïåðåäàåòñÿ ê òåëó íåéðîíà. Êëåòêè íåéðîãëèè (ðèñ. 9, Á), â îòëè÷èå îò íåéðîíîâ, íå ïðîâîäÿò íåðâíûõ èìïóëüñîâ. Îíè âûïîëíÿþò ðàçëè÷íûå ôóíêöèè: ïèòàòåëüíóþ, 12

§2 дендриты

тело

клетки нейроглии

нейрон

аксон

цитоплазма А ядро

Б Рис. 9. А. Строение нейрона. Б. Нервная ткань

ñåêðåòîðíóþ, îïîðíóþ, çàùèòíóþ, âîññòàíîâèòåëüíóþ è ò. ï. ×àñòü èç íèõ îáðàçóåò èçîëèðóþùèå îáîëî÷êè âîêðóã îòðîñòêîâ íåéðîíîâ è îáåñïå÷èâàåò ïðîâåäåíèå íåðâíûõ èìïóëüñîâ. Íåðâíàÿ òêàíü âõîäèò â ñîñòàâ ãîëîâíîãî è ñïèííîãî ìîçãà, îáðàçóåò íåðâíûå óçëû è íåðâû. Áëàãîäàðÿ òàêèì ñâîéñòâàì, êàê âîçáóäèìîñòü è ïðîâîäèìîñòü, îíà îáåñïå÷èâàåò ðåãóëÿöèþ äåÿòåëüíîñòè ðàçíûõ ñèñòåì îðãàíîâ, ôóíêöèé öåëîñòíîãî îðãàíèçìà è ñâÿçü îðãàíèçìà ñ âíåøíåé ñðåäîé.

Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: ëèçîñîìû, íåéðîí, íåéðîãëèÿ, äåíäðèòû, àêñîí.

ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ  Организм человека состоит из огромного количества клеток, разных по форме, размерам и функциям. Основу химического состава клеток составляют четыре элемента: Гидроген (Н), Оксиген (О), Карбон (С) и Нитроген (N). Из этих элементов преимущественно образуются простые и сложные органические соединения. В состав клеток входят также неорганические соединения: вода, минеральные соли и т. п.  Совокупность клеток, общих по происхождению, подобных по строению и функциям, называют тканью. Различают следующие группы тканей организма человека: эпителиальные, внутренней среды, мышечные и нервная. ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Каковы функции лизосом в клетке? 2. Какова роль неорганических и органических веществ в клетке? 3. Каковы функции эпителиальных тканей? 4. Какие ткани внутренней среды вы знаете? Каковы их функции? 5. Какие ткани относятся к скелетным? Каковы их функции? 6. Какие вы знаете мышечные ткани? 7. В чем заключается особенность нервной ткани? Каков ее состав? Выберите один правильный ответ 1. Укажите ткань, которая входит в состав верхнего слоя кожи: а) эпителиальная; б) соединительная; в) мышечная; г) нервная. 2. Выберите ткань, которой свойственны возбудимость и проводимость: а) эпителиальная; б) соединительная; в) скелетная; г) нервная. 3. Выберите свойство, характерное для мышечной ткани: а) возбудимость и сократимость; б) возбудимость и способность образовывать секреты; в) способность образовывать гормоны; г) способность транспортировать кислород. 4. Укажите ткани, которые преобладают в составе опорно-двигательной системы: а) мышечные и соединительная; б) костная и мышечная; в) эпителиальная и нервная; г) эпителиальная и соединительная.

ВВЕДЕНИЕ ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. Органы человека состоят из разных типов тканей. Назовите органы, в которых преобладает определенный тип тканей. ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. Сравните функции и строение тканей организма человека с функциями и строением тканей растений. Назовите ткани человека и растений, выполняющие подобные функции. Ответ оформите в виде таблицы.

§ 3. ÎÐÃÀÍÛ, ÔÈÇÈÎËÎÃÈ×ÅÑÊÈÅ È ÐÅÃÓËßÒÎÐÍÛÅ ÑÈÑÒÅÌÛ ÎÐÃÀÍÈÇÌÀ ×ÅËÎÂÅÊÀ Вспомните, какие органы и системы органов есть у позвоночных животных разных групп.

×òî òàêîå îðãàí? Âû óæå çíàåòå î ìíîãîîáðàçèè êëåòîê â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà, îáðàçóþùèõ ÷åòûðå òèïà òêàíåé (âñïîìíèòå êàêèå). Ðàçíûå òêàíè, â ñâîþ î÷åðåäü, îáðàçóþò ðàçíîîáðàçíûå îðãàíû. АКТИВИЗИРУЙТЕ СВОИ ЗНАНИЯ Вспомните: орган – это часть тела, которая имеет определенную форму и строение, занимает определенное положение, выполняет одну или несколько физиологических функций.

Â ñîñòàâ êàæäîãî îðãàíà âõîäÿò ðàçíûå âèäû òêàíåé (ðèñ. 10). Íàïðèìåð, â ñîñòàâ ñåðäöà âõîäÿò ìûøå÷íàÿ, ñîåäèíèòåëüíàÿ, ýïèòåëèàëüíàÿ òêàíè. Îäíàêî îáû÷íî â îðãàíå ïðåîáëàäàåò îäíà òêàíü, îïðåäåëÿþùàÿ åãî îñíîâíóþ ôóíêöèþ. Â ñåðäöå òàêîé òêàíüþ ÿâëÿåòñÿ ñåðäå÷íàÿ ìûøöà, â ãîëîâíîì è ñïèííîì ìîçãå – íåðâíàÿ òêàíü, â æåëåçàõ – æåëåçèñòûé ýïèòåëèé. Îðãàíû ñïåöèàëèçèðóþòñÿ íà âûïîëíåíèè îïðåäåëåííûõ ôóíêöèé, íåîáõîäèìûõ äëÿ îáåñïå÷åíèÿ æèçíåäåÿòåëüíîñòè îðãàíèçìà. Íàïðèìåð, ñåðäöå âûïîëíÿåò ôóíêöèþ íàñîñà, íåïðåðûâíî ïåðåêà÷èâàþùåãî â îðãàíèçìå êðîâü; ïî÷êè – ôóíêöèþ âûäåëåíèÿ èç îðãàíèçìà êîíå÷íûõ ïðîäóêòîâ îáìåíà âåùåñòâ; ïå÷åíü ó÷àñòâóåò â ïðîöåññàõ ïèùåâàðåíèÿ, îáìåíà âåùåñòâ, îáåçâðåæèâàíèè òîêñè÷íûõ ñîåäèíåíèé è ò. ï.

Рис. 10. В состав руки входят разные типы тканей. Задание. Пользуясь рисунком, назовите ткани, входящие в состав руки, и объясните их значение в этом органе

§3 Рис. 11. Полости тела человека: 1 – грудная; 2 – брюшная; 3 – диафрагма, разделяющая грудную и брюшную полости. Задание. Пользуясь знаниями из курса биологии 7 класса, попробуйте определить органы, расположенные в грудной и брюшной полостях

Îðãàíû, íàõîäÿùèåñÿ â ïîëîñòÿõ òåëà, íàçûâàþò âíóòðåííèìè. Â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà ïëîñêàÿ ìûøöà – äèàôðàãìà, ðàçäåëÿåò ïîëîñòè òåëà íà ãðóäíóþ è áðþøíóþ. Ïîýòîìó ÷àñòü âíóòðåííèõ îðãàíîâ ðàñïîëîæåíà â ãðóäíîé ïîëîñòè, à ÷àñòü – â áðþøíîé (ðèñ. 11).

3 2

Ôèçèîëîãè÷åñêèå ñèñòåìû îðãàíèçìà ÷åëîâåêà. Îðãàíû, âûïîëíÿþùèå îáùèå ôóíêöèè, îáúåäèíÿþòñÿ â ñèñòåìû îðãàíîâ. Èõ åùå íàçûâàþò ôèçèîëîãè÷åñêèìè ñèñòåìàìè. Â ÷àñòíîñòè, êîæà è ñëèçèñòûå îáîëî÷êè îáðàçóþò ñèñòåìó ïîêðîâîâ òåëà. Îíà çàùèùàåò îðãàíèçì îò âðåäíûõ âíåøíèõ âîçäåéñòâèé è îáåñïå÷èâàåò êîíòàêòû ñ îêðóæàþùåé ñðåäîé. Îïîðíî-äâèãàòåëüíóþ ñèñòåìó ñîñòàâëÿþò ñêåëåò è ìûøöû, áëàãîäàðÿ êîòîðûì íàøå òåëî ïîääåðæèâàåòñÿ â îïðåäåëåííîì ïîëîæåíèè (ðèñ. 12). Ìû òàêæå ìîæåì îñóùåñòâëÿòü ðàçíîîáðàçíûå äâèæåíèÿ è ïåðåäâèãàòüñÿ â ïðîñòðàíñòâå (õîäèòü, áåãàòü, ïðûãàòü, ëàçèòü è ò. ï.). Îðãàíû ïèùåâàðèòåëüíîé ñèñòåìû îáåñïå÷èâàþò ïðîöåññû ïîñòóïëåíèÿ, ìåõàíè÷åñêîé è õèìè÷åñêîé îáðàáîòêè ïèùè, âñàñûâàíèÿ ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ â êðîâü è ëèìôó, âûâåäåíèÿ íàðóæó íåïåðåâàðåííûõ îñòàòêîâ (ðèñ. 13). Âàæíóþ ôóíêöèþ ãàçîîáìåíà îñóùåñòâëÿåò äûõàòåëüíàÿ ñèñòåìà (ðèñ. 14). Áëàãîäàðÿ ïîñòóïëåíèþ êèñëîðîäà â îðãàíèçì îêèñëÿþòñÿ îðãàíè÷åñêèå âåùåñòâà è âûñâîáîæäàåòñÿ ýíåðãèÿ, íåîáõîäèìàÿ äëÿ îáåñïå÷åíèÿ ïðîöåññîâ æèçíåäåÿòåëüíîñòè. Äûõàòåëüíàÿ ñèñòåìà òàêæå îáåñïå÷èâàåò âûâåäåíèå èç îðãàíèçìà óãëåêèñëîãî ãàçà, îáðàçîâàâøåãîñÿ â ïðîöåññå îêèñëåíèÿ îðãàíè÷åñêèõ âåùåñòâ. Êîíå÷íûå ïðîäóêòû îáìåíà

Рис. 12. Опорно-двигательная система человека

Рис. 13. Пищеварительная система человека

Рис. 14. Дыхательная система человека

ВВЕДЕНИЕ

2 1

Рис. 15. Выделительная система человека

Рис. 16. Кровеносная (1) и лимфатическая (2) системы человека

Рис. 17. Нервная система человека

âåùåñòâ, íåíóæíûå èëè âðåäíûå äëÿ îðãàíèçìà, óäàëÿþò îðãàíû âûäåëèòåëüíîé ñèñòåìû (ðèñ. 15). Ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòàÿ (êðîâåíîñíàÿ) è ëèìôàòè÷åñêàÿ ñèñòåìû (ðèñ. 16) òðàíñïîðòèðóþò ïî îðãàíèçìó ïèòàòåëüíûå âåùåñòâà, ïðîäóêòû îáìåíà, êèñëîðîä è óãëåêèñëûé ãàç, áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûå ñîåäèíåíèÿ, à òàêæå ó÷àñòâóþò â çàùèòíûõ ðåàêöèÿõ îðãàíèçìà. Íåðâíàÿ ñèñòåìà âîñïðèíèìàåò âëèÿíèÿ âíåøíåé è èçìåíåíèÿ âíóòðåííåé ñðåäû, àíàëèçèðóåò ýòó èíôîðìàöèþ è ñîîòâåòñòâåííî ìåíÿåò äåÿòåëüíîñòü îðãàíîâ èëè ñèñòåì îðãàíîâ (ðèñ. 17). Ýòè èçìåíåíèÿ íàïðàâëåíû íà îáåñïå÷åíèå íîðìàëüíîé äåÿòåëüíîñòè îðãàíèçìà, åãî ôóíêöèîíàëüíîé öåëîñòíîñòè. Ðàçëè÷àþò öåíòðàëüíóþ è ïåðèôåðè÷åñêóþ íåðâíóþ ñèñòåìó. Ñåíñîðíûå ñèñòåìû âîñïðèíèìàþò, àíàëèçèðóþò è ïåðåðàáàòûâàþò èíôîðìàöèþ îá èçìåíåíèÿõ îêðóæàþùåé ñðåäû è âíóòðåííåãî ñîñòîÿíèÿ îðãàíèçìà è îáåñïå÷èâàþò ñâÿçü îðãàíèçìà ñ âíåøíåé ñðåäîé. Ðàçëè÷àþò òàêèå îñíîâíûå ñåíñîðíûå ñèñòåìû: çðèòåëüíóþ, ñëóõîâóþ, âêóñîâóþ, îáîíÿòåëüíóþ, îñÿçàòåëüíóþ, ðàâíîâåñèÿ (ðèñ. 18). ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Весомый вклад в развитие исследований нервной системы сделали выдающиеся украинские физиологи. Так, В.А. Бец открыл гигантские пирамидальные нейроны в коре полушарий головного мозга; В.В. Правдич-Неминский первый в мире зарегистрировал электрическую активность головного мозга.

3 2

Рис. 18. Органы чувств – составляющие сенсорных систем: 1 – глаз (зрительной); 2 – ухо (слуховой); 3 – язык (вкусовой); 4 – нос (обонятельной); 5 – кожа (осязательной)

§3 Ýíäîêðèííàÿ ñèñòåìà (ðèñ. 19) ñîñòîèò èç æåëåç, êàæäàÿ èç êîòîðûõ ïðîèçâîäèò è âûäåëÿåò â êðîâü îñîáûå áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûå âåùåñòâà – ãîðìîíû. Ýòè âåùåñòâà ó÷àñòâóþò â ðåãóëÿöèè âñåõ ôóíêöèé îðãàíèçìà, â êîîðäèíàöèè äåÿòåëüíîñòè îòäåëüíûõ îðãàíîâ è îðãàíèçìà â öåëîì. Èììóííàÿ ñèñòåìà (ðèñ. 20) ïîñòîÿííî ðåàãèðóåò íà èíîðîäíûå äëÿ îðãàíèçìà õèìè÷åñêèå âåùåñòâà è æèâûå áîëåçíåòâîðíûå îðãàíèçìû. Ïîïàäàíèå èõ â îðãàíèçì çàïóñêàåò çàùèòíûå ðåàêöèè, â ðåçóëüòàòå êîòîðûõ èíîðîäíûå îðãàíèçìû èëè âåùåñòâà ðàñïîçíàþòñÿ è îáåçâðåæèâàþòñÿ ñïåöèôè÷åñêèìè áåëêàìè èëè îïðåäåëåííûìè êëåòêàìè. Ïîëîâàÿ ñèñòåìà à ñëóæèò äëÿ ðàçìíîæåíèÿ ÷åëîâåêà. Ðåãóëÿòîðíûå ñèñòåìû îðãàíèçìà ÷åëîâåêà. Â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà äåÿòåëüíîñòü îòäåëüíûõ îðãàíîâ è ôèçèîëîãè÷åñêèõ ñèñòåì è ïðîöåññîâ ïîñòîÿííî ðåãóëèðóåòñÿ. Ïðè íåîáõîäèìîñòè èõ äåÿòåëüíîñòü ñîãëàñîâûâàåòñÿ, óñèëèâàåòñÿ èëè îñëàáåâàåò. Ýòî îáåñïå÷èâàþò ðåãóëÿòîðíûå ñèñòåìû – íåðâíàÿ, ýíäîêðèííàÿ è èìóííàÿ. Äåÿòåëüíîñòü ðåãóëÿòîðíûõ ñèñòåì íàïðàâëåíà íà ïîääåðæàíèå íåîáõîäèìîãî óñëîâèÿ ôóíêöèîíèðîâàíèÿ ëþáîãî îðãàíèçìà – ãîìåîñòàçà. ЗАПОМНИТЕ! Ðåãóëÿöèÿ – ñïîñîáíîñòü æèâûõ îðãàíèçìîâ ïîääåðæèâàòü óðîâåíü îïðåäåëåííûõ ôèçèîëîãè÷åñêèõ ïðîöåññîâ è äåÿòåëüíîñòè öåëîñòíîãî îðãàíèçìà â çàâèñèìîñòè îò óñëîâèé âíåøíåé è âíóòðåííåé ñðåäû. Ãîìåîñòàç – îòíîñèòåëüíîå ïîñòîÿíñòâî ñîñòàâà è ñâîéñòâ âíóòðåííåé ñðåäû îðãàíèçìà. Ïîñêîëüêó ïîñòîÿíñòâî âíóòðåííåé ñðåäû ìîæåò íàðóøàòüñÿ, îïðåäåëåííûå äèíàìè÷åñêèå ïðîöåññû íåïðåðûâíî âîññòàíàâëèâàþò ãîìåîñòàç.

Рис. 19. Эндокринная система человека

Рис. 20. Иммунная система человека

Ðåãóëÿöèÿ ôóíêöèé îðãàíèçìà ñ ïîìîùüþ áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûõ âåùåñòâ (ãîðìîíîâ è äð.) ïîëó÷èëà íàçâàíèå ãóìîðàëüíîé. Êî âñåì ÷àñòÿì îðãàíèçìà ýòè áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûå âåùåñòâà ïåðåíîñÿò æèäêîñòè âíóòðåííåé ñðåäû (êðîâü, ëèìôà, òêàíåâàÿ æèäêîñòü). Ðåãóëÿöèþ ôóíêöèé îðãàíèçìà ñ ïîìîùüþ íåðâíîé ñèñòåìû íàçûâàþò íåðâíîé. Äåÿòåëüíîñòü íåðâíîé ñèñòåìû îñíîâàíà íà ðåôëåêòîðíîì ïðèíöèïå. Âû ïîìíèòå, ÷òî ðåôëåêñîì íàçûâàþò ðåàêöèþ îðãàíèçìà â îòâåò íà ðàçäðàæåíèå, êîòîðîå ïðîèñõîäèò ïðè ó÷àñòèè íåðâíîé ñèñòåìû è ïîä åå êîíòðîëåì. Ñîâîêóïíîñòü ñòðóêòóð íåðâíîé ñèñòåìû, ó÷àñòâóþùèõ â îñóùåñòâëåíèè ðåôëåêñà, íàçûâàþò ðåôëåêòîðíîé äóãîé. Â åå ñîñòàâ âõîäÿò: ðåöåïòîð, âîñïðèíèìàþùèé ðàçäðàæåíèå; ÷óâñòâèòåëüíîå íåðâíîå âîëîêíî, ïî êîòîðîìó âîçáóæäåíèå ïåðåäàåòñÿ ê öåíòðàëüíîé ÷àñòè íåðâíîé ñèñòåìû; íåðâíûé öåíòð, ãäå ïðîèñõîäèò àíàëèç ïîëó÷åííîé èíôîðìàöèè; äâèãàòåëüíîå íåðâíîå âîëîêíî, ïî êîòîðîìó íåðâíûå èìïóëüñû ïîñòóïàþò ê ñîîòâåòñòâóþùèì ðàáî÷èì îðãàíàì. 17

ВВЕДЕНИЕ рецепторы в мышцах

чувствительное нервное волокно о

чувствительный нейрон

двигательное нервное волокно рабочий ий орган

двигательный нейрон в составе спинного спинног мозга

Рис. 21. Пример рефлекторной дуги, состоящей из двух нейронов

Ñàìàÿ ïðîñòàÿ (äâóõíåéðîííàÿ) ðåôëåêòîðíàÿ äóãà ñîñòîèò èç äâóõ íåéðîíîâ – ÷óâñòâèòåëüíîãî è äâèãàòåëüíîãî (ðèñ. 21). Áëàãîäàðÿ îòðîñòêàì íåéðîíîâ ðåôëåêòîðíûå äóãè èìåþò ðàçíîîáðàçíûå ñâÿçè ñ ðàçíûìè îòäåëàìè íåðâíîé ñèñòåìû. ЗАПОМНИТЕ! Ðåôëåêòîðíàÿ äóãà – ýòî ïóòü, êîòîðûé ïðîõîäÿò íåðâíûå èìïóëüñû âî âðåìÿ îñóùåñòâëåíèÿ ðåôëåêñà. Íåðâíàÿ ðåãóëÿöèÿ, â îòëè÷èå îò ãóìîðàëüíîé, ïðîèñõîäèò áûñòðî (çà äîëè ñåêóíäû), êðàòêîâðåìåííî è òî÷íî àäðåñîâàíà îïðåäåëåííîìó îðãàíó. Íåðâíàÿ ñèñòåìà òåñíî âçàèìîäåéñòâóåò ñ ýíäîêðèííîé è ñîñòàâëÿåò ñ íåé åäèíóþ ôóíêöèîíàëüíóþ ñèñòåìó íåéðîãóìîðàëüíîé ðåãóëÿöèè ôóíêöèé. ЗАПОМНИТЕ! Íåéðîãóìîðàëüíàÿ ðåãóëÿöèÿ – îäíà èç ôîðì ðåãóëÿöèè â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà è æèâîòíûõ, ïðè êîòîðîé íåðâíûå èìïóëüñû è áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûå âåùåñòâà (íàïðèìåð, ãîðìîíû), êîòîðûå ïåðåíîñÿòñÿ êðîâüþ è ëèìôîé, ñîâìåñòíî ó÷àñòâóþò â åäèíîì ðåãóëÿòîðíîì ïðîöåññå. Â ðåãóëÿöèè ôóíêöèé îðãàíèçìà âàæíóþ ðîëü èãðàåò è èììóííàÿ ñèñòåìà. Îíà îáåñïå÷èâàåò çàùèòó îðãàíèçìà, à íåêîòîðûå åå îðãàíû âûäåëÿ-

Рис. 22. Функциональная система. Задание. Назовите изображенные на рисунке физиологические системы или отдельные органы, участвующие в выполнении сложных хореографических упражнений. Как они взаимосвязаны между собой?

§3 þò áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûå âåùåñòâà, ñïîñîáñòâóþùèå ðàçâèòèþ íåðâíîé ñèñòåìû è îáðàçîâàíèþ êëåòîê êðîâè, ðåãóëèðóþùèå äåÿòåëüíîñòü æåëåç âíóòðåííåé ñåêðåöèè è ò. ï. ×òî òàêîå ôóíêöèîíàëüíàÿ ñèñòåìà? Äëÿ îáåñïå÷åíèÿ îïðåäåëåííîé æèçíåííîé ôóíêöèè îðãàíû ðàçíûõ ñèñòåì ìîãóò âðåìåííî îáúåäèíÿòüñÿ, îáðàçóÿ ôóíêöèîíàëüíóþ ñèñòåìó. Íàïðèìåð, âî âðåìÿ áåãà îäíîâðåìåííî ðàáîòàþò îïîðíî-äâèãàòåëüíàÿ, êðîâåíîñíàÿ, äûõàòåëüíàÿ è íåðâíàÿ ñèñòåìû, äåéñòâóÿ êàê îäíî öåëîå. Ïîñòóïëåíèå êèñëîðîäà â êëåòêè è âûâåäåíèå èç íèõ óãëåêèñëîãî ãàçà îñóùåñòâëÿåòñÿ áëàãîäàðÿ ñîâìåñòíîé ðàáîòå ñèñòåì äûõàíèÿ, êðîâîîáðàùåíèÿ è ìåõàíèçìàì èõ ðåãóëÿöèè (ðèñ. 22). ЗАПОМНИТЕ! Ôóíêöèîíàëüíàÿ ñèñòåìà – ýòî âðåìåííîå âçàèìîñîãëàñîâàííîå îáúåäèíåíèå äåÿòåëüíîñòè ðàçíûõ îðãàíîâ èëè ôèçèîëîãè÷åñêèõ ñèñòåì, íàïðàâëåííîå íà äîñòèæåíèå ïîëåçíîãî äëÿ îðãàíèçìà ðåçóëüòàòà.

Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: ôèçèîëîãè÷åñêàÿ ñèñòåìà, íåðâíàÿ è ãóìîðàëüíàÿ ðåãóëÿöèÿ, ðåôëåêñ, ðåôëåêòîðíàÿ äóãà, ôóíêöèîíàëüíàÿ ñèñòåìà.

ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ  Физиологические системы – это органы, объединенные между собой функционально, а часто – и пространственно, которые обеспечивают определенные функции организма. Разные физиологические системы, временно объединяясь, образуют функциональные системы, обеспечивающие сложные процессы жизнедеятельности.  Регуляцию деятельности организма обеспечивают регуляторные системы: эндокринная, нервная и иммунная.  Нервная регуляция основана на рефлексах. Раздражение, воспринимаемое рецепторами, превращается в нервный импульс, который направляется по структурам рефлекторной дуги к определенному органу, который и выполняет соответствующую функцию. ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Какие органы относятся к внутренним? 2. Что такое физиологические системы? 3. Какие физиологические системы человека вы знаете? Каковы их функции? 4. Какие существуют регуляторные системы организма? 5. Чем отличаются между собой гуморальная и нервная регуляция? 6. Что такое функциональные системы? Приведите примеры. Выберите один правильный ответ 1. Укажите основную функцию, которую выполняет опорно-двигательная система: а) опорная; б) секреторная; в) транспортная; г) гуморальная. 2. Укажите основную функцию, которую выполняет кровеносная система: а) транспортная; б) секреторная; в) рефлекторная; г) выделительная. Образуйте логические пары Установите соответствие между физиологическими системами и их функциями. А дыхательная 1 регуляция жизненных функций Б пищеварительная 2 газообмен 3 питание организма В кровеносная 4 обеспечение органов питательными веществами и кисГ выделительная лородом 5 выведение из организма продуктов обмена

ВВЕДЕНИЕ ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. Сравните физиологические системы человека и животных разных групп. ПОДУМАЙТЕ. Что общего и в чем отличие между физиологической и функциональной системами?

§ 4. ÇÍÀ×ÅÍÈÅ ÇÍÀÍÈÉ Î ×ÅËÎÂÅÊÅ ÄËß ÑÎÕÐÀÍÅÍÈß ÅÃÎ ÇÄÎÐÎÂÜß Вспомните из курса основ здоровья, что такое здоровый образ жизни и каково его значение для человека. Какие факторы негативно влияют на здоровье человека? Что такое гомеостаз и адаптация?

Íàóêè, èçó÷àþùèå îðãàíèçì ÷åëîâåêà. Îðãàíèçì ÷åëîâåêà êàê áèîëîãè÷åñêóþ ñèñòåìó èçó÷àþò ðàçíûå íàóêè, ïðåèìóùåñòâåííî áèîëîãè÷åñêèå. Îñíîâíûå èç íèõ:   àíàòîìèÿ ÷åëîâåêà – èçó÷àåò ôîðìó è ñòðîåíèå îòäåëüíûõ îðãàíîâ, èõ ñèñòåì è âñåãî îðãàíèçìà;   ôèçèîëîãèÿ ÷åëîâåêà – íàóêà î ôóíêöèÿõ îòäåëüíûõ îðãàíîâ è èõ ñèñòåì, ïðîöåññû æèçíåäåÿòåëüíîñòè îðãàíèçìà â öåëîì;   ãåíåòèêà ÷åëîâåêà èçó÷àåò çàêîíîìåðíîñòè íàñëåäñòâåííîñòè è èçìåí÷èâîñòè;   áèîëîãèÿ èíäèâèäóàëüíîãî ðàçâèòèÿ ÿ èçó÷àåò çàêîíîìåðíîñòè êàê çàðîäûøåâîãî, òàê è ïîñëåçàðîäûøåâîãî ðàçâèòèÿ ÷åëîâåêà;   ýêîëîãèÿ ÷åëîâåêà èçó÷àåò ñâÿçè ÷åëîâåêà ñ îêðóæàþùåé ñðåäîé, åãî ïðèñïîñîáëåíèÿ ê èçìåíåíèÿì óñëîâèé îêðóæàþùåé ñðåäû, âëèÿíèå ÷åëîâå÷åñêîé äåÿòåëüíîñòè íà äðóãèå îðãàíèçìû è íàøó ïëàíåòó â öåëîì. Áèîëîãè÷åñêèå çíàíèÿ î äåÿòåëüíîñòè ÷åëîâå÷åñêîãî îðãàíèçìà ÿâëÿþòñÿ îñíîâîé äëÿ ìåäèöèíû è ãèãèåíû. Ìåäèöèíà – íàóêà î çäîðîâüå ÷åëîâåêà, ïðè÷èíàõ åãî çàáîëåâàíèé, ìåòîäàõ äèàãíîñòèêè, ëå÷åíèÿ è èõ ïðîôèëàêòèêå. Ãèãèåíà èçó÷àåò âëèÿíèå ðàçíûõ ôàêòîðîâ îêðóæàþùåé ñðåäû, â òîì ÷èñëå ñîöèàëüíûõ (óñëîâèé òðóäà, áûòà, óðîâíÿ êóëüòóðû è ò. ï.), íà çäîðîâüå ÷åëîâåêà, åãî ðàáîòîñïîñîáíîñòü, ïðîäîëæèòåëüíîñòü æèçíè. АКТИВИЗИРУЙТЕ СВОИ ЗНАНИЯ Вспомните: здоровье – это состояние физического, психического и социального благополучия, высокой работоспособности и социальной активности человека.

Îáùèìè ïîêàçàòåëÿìè çäîðîâîãî îðãàíèçìà ÷åëîâåêà ÿâëÿþòñÿ åãî ñïîñîáíîñòü ïðèñïîñàáëèâàòüñÿ (àäàïòèðîâàòüñÿ) ê âëèÿíèÿì ðàçíîîáðàçíûõ ôàêòîðîâ îêðóæàþùåé ñðåäû (òåïëî, õîëîä, âëàæíîñòü è ò. ï.) è âîçìîæíîñòü îáåñïå÷èâàòü âûñîêóþ ôèçè÷åñêóþ è óìñòâåííóþ ðàáîòîñïîñîáíîñòü áåç ïåðåíàïðÿæåíèÿ è íàðóøåíèÿ äåÿòåëüíîñòè îñíîâíûõ ôèçèîëîãè÷åñêèõ ñèñòåì îðãàíèçìà. Åñëè ðàâíîâåñèå ìåæäó îðãàíèçìîì è äåéñòâèåì ôàêòîðîâ îêðóæàþùåé ñðåäû íàðóøàåòñÿ, òî îí ñòàíîâèòñÿ íåñïîñîáíûì â ïîëíîé ìåðå ïîääåðæèâàòü ãîìåîñòàç. Íàïðèìåð, íåäîñòàòîê èëè îòñóòñòâèå Éîäà â ïèùå èëè âîäå ìîæåò ñòàòü ïðè÷èíîé çàáîëåâàíèé ùèòîâèäíîé æåëåçû. Ïàðàçèòè÷åñêèå îðãàíèçìû, ïîïàâ â îðãàíèçì ÷åëîâåêà, ïèòàþòñÿ çà åãî ñ÷åò, íàðóøàÿ îáìåí âåùåñòâ õîçÿèíà è ò. ï. 20

§4 ×òî òàêîå áîëåçíü? Ïîíÿòèåì áîëåçíü îïðåäåëÿþò íàðóøåíèÿ ñòðóêòóðíî-ôóíêöèîíàëüíûõ ñâîéñòâ êëåòîê, òêàíåé, îðãàíîâ, ñèñòåì îðãàíîâ, âñëåäñòâèå ÷åãî ñíèæàþòñÿ ïðèñïîñîáèòåëüíûå âîçìîæíîñòè è ðàáîòîñïîñîáíîñòü ÷åëîâåêà. Áîëåçíåé î÷åíü ìíîãî, êàê è ïðè÷èí, êîòîðûå ê íèì ïðèâîäÿò. Ýòî â îñíîâíîì âðåäíûå ïðèâû÷êè, íåïðàâèëüíîå ïèòàíèå, íåäîñòàòî÷íàÿ ôèçè÷åñêàÿ àêòèâíîñòü, íåñîáëþäåíèå ñàíèòàðíî-ãèãèåíè÷åñêèõ íîðì, çàãðÿçíåíèå îêðóæàþùåé ñðåäû, ïàðàçèòû è ò. ï. Âîçáóäèòåëåé èíôåêöèîííûõ è èíâàçèîííûõ çàáîëåâàíèé ìîãóò ðàñïðîñòðàíÿòü ïåðåíîñ÷èêè, íàïðèìåð êðîâîñîñóùèå íàñåêîìûå èëè êëåùè (âñïîìíèòå, êàêèå îðãàíèçìû ðàñïðîñòðàíÿþò âîçáóäèòåëåé ìàëÿðèè, êëåùåâîãî ýíöåôàëèòà, ÷óìû è ò. ï.). ЗАПОМНИТЕ! Èíôåêöèîííûìè íàçûâàþòñÿ çàáîëåâàíèÿ, âîçáóäèòåëÿìè êîòîðûõ ÿâëÿþòñÿ âèðóñû, áàêòåðèè è ãðèáû, à èíâàçèîííûìè – òå, êîòîðûå âûçûâàþò ïàðàçèòè÷åñêèå æèâîòíûå, íàïðèìåð ãåëüìèíòû (âñïîìíèòå, êàêèå æèâîòíûå îòíîñÿòñÿ ê ãåëüìèíòàì). Âñå ìåðîïðèÿòèÿ ïî çäðàâîîõðàíåíèþ ÷åëîâåêà äåëÿòñÿ íà ëå÷åáíûå è ïðîôèëàêòè÷åñêèå. Ëå÷åíèå âêëþ÷àåò äèàãíîñòèêó, òî åñòü îïðåäåëåíèå ïðè÷èíû çàáîëåâàíèÿ, ñàìî ëå÷åíèå è ðåàáèëèòàöèþ – âîññòàíîâëåíèå îðãàíèçìà âî âðåìÿ âûçäîðîâëåíèÿ. Âàæíîé ñîñòàâëÿþùåé ëå÷åíèÿ ÿâëÿåòñÿ ïðîôèëàêòèêà çàáîëåâàíèé. Ýòî ñîâîêóïíîñòü ìåð, íàïðàâëåííûõ íà ïðåäóïðåæäåíèå âîçíèêíîâåíèÿ è ðàñïðîñòðàíåíèÿ çàáîëåâàíèé, óêðåïëåíèå çäîðîâüÿ. Êàêèå ñóùåñòâóþò ìåòîäû äèàãíîñòèêè ñîñòîÿíèÿ îðãàíîâ èëè îðãàíèçìà ÷åëîâåêà? Âûâîä îá îáùåì ñîñòîÿíèè çäîðîâüÿ ÷åëîâåêà ìîæíî ñäåëàòü íà îñíîâàíèè ðÿäà èññëåäîâàíèé: ìåäèöèíñêèõ, áèîõèìè÷åñêèõ, ôèçè÷åñêèõ, àíàòîìè÷åñêèõ, ãåíåòè÷åñêèõ è ò. ï. Ïîëó÷åííûå â ðåçóëüòàòå ïðîâåäåííûõ èññëåäîâàíèé ïîêàçàòåëè ñîñòîÿíèÿ îðãàíèçìà ÷åëîâåêà ñðàâíèâàþò ñî ñðåäíèìè çíà÷åíèÿìè ýòèõ ïîêàçàòåëåé ó çäîðîâûõ ëþäåé ñîîòâåòñòâóþùåãî âîçðàñòà è ïîëà. Áèîõèìè÷åñêèå ìåòîäû ïðèìåíÿþò äëÿ îïðåäåëåíèÿ ðàçíûõ ïîêàçàòåëåé õèìè÷åñêîãî ñîñòàâà íàøåãî îðãàíèçìà: ñîñòàâà êðîâè, ïèùåâàðèòåëüíûõ ñîêîâ è ò. ï. (ðèñ. 23). Íàïðèìåð, ëþäÿì, áîëüíûì ñàõàðíûì äèàáåòîì, íóæíî ïîñòîÿííî êîíòðîëèðîâàòü óðîâåíü ãëþêîçû â êðîâè. Äëÿ ýòîãî ñóùåñòâóþò ñïåöèàëüíûå ïðèáîðû – ãëþêîìåòðû (ðèñ. 24). Ïðîäîëæèòåëüíûé âûñîêèé óðîâåíü ãëþêîçû â êðîâè ÿâëÿåòñÿ ïîâîäîì äëÿ íåìåäëåííîãî îáðàùåíèÿ ê âðà÷ó.

Рис. 23. Современная биохимическая лаборатория

Рис. 24. Глюкометр: прибор для измерения уровня глюкозы в крови

ВВЕДЕНИЕ

Рис. 25. Тонометр: прибор для измерения артериального давления

Рис. 26. Электрокардиограф и полученные с его помощью показатели деятельности сердца (электрокардиограмма)

Ôèçè÷åñêèå ìåòîäû èñïîëüçóþòñÿ äëÿ èññëåäîâàíèÿ ñòðîåíèÿ è ñîñòîÿíèÿ îðãàíèçìà ÷åëîâåêà â öåëîì è îòäåëüíûõ åãî îðãàíîâ. Ïðèìåðàìè òàêèõ ìåòîäîâ ìîãóò ñëóæèòü: èçìåðåíèå àðòåðèàëüíîãî äàâëåíèÿ, èññëåäîâàíèÿ ðàáîòû ñåðäöà (ýëåêòðîêàðäèîãðàôèÿ), ìîçãà (ýëåêòðîýíöåôàëîãðàôèÿ), ðåíòãåíîãðàôèÿ, óëüòðàçâóêîâàÿ äèàãíîñòèêà (ÓÇÄ), ìàãíèòíî-ðåçîíàíñíàÿ òîìîãðàôèÿ (ÌÐÒ). Àðòåðèàëüíîå äàâëåíèå èçìåðÿþò ñ ïîìîùüþ ñïåöèàëüíûõ ïðèáîðîâ – òîíîìåòðîâ (ðèñ. 25). Ïîñòîÿííî ïîâûøåííîå àðòåðèàëüíîå äàâëåíèå ñâèäåòåëüñòâóåò î ðàçâèòèè îïàñíîé áîëåçíè – ãèïåðòîíèè. Íåãàòèâíî íà ñîñòîÿíèå çäîðîâüÿ ÷åëîâåêà âëèÿåò è ïîñòîÿííîå íèçêîå àðòåðèàëüíîå äàâëåíèå – ãèïîòîíèÿ. Ñîñòîÿíèå ñåðäöà è åãî äåÿòåëüíîñòü èçó÷àþò, èññëåäóÿ ýëåêòðè÷åñêèå ïðîöåññû â íåì. Äëÿ ýòîãî ïðèìåíÿþò ýëåêòðîêàðäèîãðàôû (ðèñ. 26). Ìåòîä ðåíòãåíîãðàôèè çàêëþ÷àåòñÿ â èññëåäîâàíèè âíóòðåííåé ñòðóêòóðû îðãàíèçìà ñ ïîìîùüþ ðåíòãåíîâñêèõ ëó÷åé. Ýòè ëó÷è ñïîñîáíû ïðîíèêàòü ñêâîçü ìàòåðèàëû, íå ïðîïóñêàþùèå ñâåò (ðèñ. 27). Ðåíòãåíîãðàôèþ ñëåäóåò èñïîëüçîâàòü îñòîðîæíî, òîëüêî ïî ðåêîìåíäàöèè êâàëèôèöèðîâàííîãî âðà÷à. Ðåíòãåíîâñêèå ëó÷è èñïîëüçóþò, â ÷àñòíîñòè, äëÿ ôëþîðîãðàôèè: ïîëó÷åíèÿ ñíèìêà íà ðåíòãåíîâñêîé ïëåíêå.

Рис. 27. Современный рентгеновский аппарат (1) и рентгеновский снимок (2)

§4 Óëüòðàçâóêîâàÿ äèàãíîñòèêà (óëüòðàçâóêîâîå èññëåäîâàíèå) – èññëåäîâàíèå âíóòðåííèõ îðãàíîâ ÷åëîâåêà è ïðîòåêàþùèõ â íèõ ïðîöåññîâ ñ ïîìîùüþ óëüòðàçâóêîâûõ âîëí (ðèñ. 28). Ìàãíèòíî-ðåçîíàíñíàÿ òîìîãðàôèÿ (ÌÐÒ) – ýòî ìåòîä èññëåäîâàíèÿ âíóòðåííèõ îðãàíîâ è òêàíåé ñ èñïîëüçîâàíèåì ôèçè÷åñêîãî ÿâëåíèÿ ÿäåðíîãî ìàãíèòíîãî ðåçîíàíñà. Åãî ñóòü çàêëþ÷àåòñÿ â ñâîéñòâå ÿäåð îïðåäåëåííûõ õèìè÷åñêèõ ýëåìåíòîâ (äëÿ ìàãíèòíî-ðåçîíàíñíîé òîìîãðàôèè òàêèì ýëåìåíòîì ÿâëÿåòñÿ Ãèäðîãåí) âî âíåøíåì ïîñòîÿííîì ìàãíèòíîì ïîëå ïîãëîùàòü è èçëó÷àòü ýíåðãèþ. ÌÐÒ øèðîêî ïðèìåíÿþò â ìåäèöèíñêîé äèàãíîñòèêå è äëÿ êîíòðîëÿ âî âðåìÿ ëå÷åíèÿ áîëüíîãî (ðèñ. 29). Åùå îäíèì íàïðàâëåíèåì äèàãíîñòèêè ñîñòîÿíèÿ îðãàíèçìà ÷åëîâåêà ÿâëÿåòñÿ èññëåäîâàíèå ñòðóêòó- Рис. 28. Аппарат УЗД ðû êëåòîê è êëåòî÷íîãî ñîñòàâà ðàçíûõ òêàíåé, íàïðèìåð êðîâè è ëèìôû. Òàê, èçìåíåíèÿ íîðìàëüíîãî ñîîòíîøåíèÿ ðàçíûõ òèïîâ êëåòîê êðîâè ìîãóò ñâèäåòåëüñòâîâàòü î ðàçâèòèè îïðåäåëåííîãî çàáîëåâàíèÿ, íàïðèìåð óìåíüøåíèå êîëè÷åñòâà ýðèòðîöèòîâ – î ðàçâèòèè ìàëîêðîâèÿ (àíåìèè). Îäíèìè èç ïîêàçàòåëåé íîðìàëüíîãî ðàçâèòèÿ ðåáåíêà ÿâëÿþòñÿ åãî ðîñò, ìàññà òåëà, îáúåì ãðóäíîé êëåòêè è ò. ï. Èõ èçìåðÿþò ñ ïîìîùüþ àíòðîïîìåòðè÷åñêèõ ìåòîäîâ (âñïîìíèòå, êàê â äåòñòâå âû äåëàëè îòìåòêè, îòñëåæèâàÿ ñâîé ðîñò). Âñå ýòè è äðóãèå ìåòîäû ïîçâîëÿþò îáúåêòèâíî îöåíèòü îòêëîíåíèå îò íîðìû ôóíêöèîíàëüíîãî ñîñòîÿíèÿ îðãàíèçìà è âûáðàòü ñîîòâåòñòâóþùèå ìåòîäû äëÿ åãî âîññòàíîâëåíèÿ. Êàê ñîõðàíèòü çäîðîâüå? Êàæäûé ÷åëîâåê äîëæåí ïîìíèòü, ÷òî çäîðîâüå ëåã÷å ñîõðàíèòü, ÷åì âîññòàíîâèòü ïîñëå çàáîëåâàíèé. Ïîýòîìó çàáîòèòüñÿ î çäîðîâüå íóæíî ñ äåòñòâà. Íåîáõîäèìî âåñòè çäîðîâûé îáðàç æèçíè, îâëàäåâàòü îñíîâàìè ìåäèöèíñêèõ è áèîëîãè÷åñêèõ çíàíèé. ×òîáû áûòü çäîðîâûì, íåîáõîäèìî ïîñòîÿííî ñëåäèòü çà ÷èñòîòîé ñâîåãî òåëà è îäåæäû, ðåãóëÿðíî è ïîëíîöåííî ïèòàòüñÿ, ÷åðåäîâàòü ïåðèîäû òðóäà è îòäûõà, èçáåãàòü ÷ðåçìåðíûõ ôèçè÷åñêèõ è óìñòâåííûõ íàãðóçîê, âëèÿíèÿ âðåäíûõ ôàêòîðîâ îêðóæàþùåé ñðåäû. Îñîáåííî ðàçðóøàþùå íà çäîðîâüå ÷åëîâåêà âëèÿþò âðåäíûå ïðèâû÷êè: êóðåíèå, çëîóïîòðåáëåíèå àëêîãîëåì, íàðêîìàíèÿ, òîêñèêîìàíèÿ è äð. Îïàñíîñòü çàêëþ÷àåòñÿ â ïåðâóþ î÷åðåäü â òîì, ÷òî èçáàâèòüñÿ îò ýòèõ ïðèâû÷åê î÷åíü òðóäíî, à â ñëó÷àå ðàçâèòèÿ àëêîãîëèçìà è íàðêîìàíèè – ïðàêòè÷åñêè íåâîçìîæíî.

Рис. 29. Аппарат МРТ

ЗАПОМНИТЕ! Çäîðîâûé îðãàíèçì ñïîñîáåí âûäåðæèâàòü çíà÷èòåëüíûå íàãðóçêè è äåéñòâèå íåáëàãîïðèÿòíûõ ôàêòîðîâ îêðóæàþùåé ñðåäû.

ВВЕДЕНИЕ Íàäååìñÿ, ÷òî ïîëó÷åííûå âàìè çíàíèÿ ïîìîãóò ëó÷øå ïîíèìàòü ñâîé îðãàíèçì, íàó÷èòüñÿ ñîõðàíÿòü çäîðîâüå è ýôôåêòèâíî âîññòàíàâëèâàòü åãî ïîñëå áîëåçíåé.

Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: òîíîìåòð, ãëþêîìåòð, êàðäèîãðàô. ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ – это состояние полного физического, психического и социального благополучия человека, которое обеспечивает его высокую работоспособность и социальную активность. Организм человека приспосабливается к изменению интенсивности действия экологических факторов, благодаря чему между ним и окружающей средой устанавливается равновесие: на изменение действия определенного экологического фактора организм отвечает изменениями процессов жизнедеятельности. Нарушение этого равновесия приводит к развитию болезни.  Лечение включает комплекс мероприятий: диагностику заболевания, само лечение и период восстановления после выздоровления. Важной составляющей лечебных мероприятий является профилактика – комплекс мер, направленных на предупреждение возникновения и распространения заболеваний, укрепление здоровья.  Следить за состоянием организма человека с целью своевременного выявления и лечения заболеваний помогают разные методы диагностики, в частности биохимические, рентгенография, ультразвуковая диагностика, магнитнорезонансная томография и т. п.  Здоровье

ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Какие науки изучают организм человека? 2. Раскройте суть понятия «здоровье человека». 3. Как факторы окружающей среды влияют на состояние здоровья человека? 4. Каковы возможные причины нарушения здоровья человека? 5. Каковы условия сохранения и улучшения здоровья? Объясните, как можно укреплять свое здоровье. Выберите один правильный ответ 1. Укажите факторы, способствующие здоровью: а) рациональное питание; б) длительный просмотр телепередач; в) постоянное психическое перенапряжение; г) курение. 2. Дополните арабскую пословицу: «Разрушать здоровье – это значит...»: а) усиливать свою работоспособность; б) обворовывать себя; в) сохранить молодость; г) увеличивать продолжительность жизни. Образуйте логические пары Установите соответствие между функциями организма и аппаратами их измерения. А работа сердца 1 тонометр Б уровень артериального давления 2 глюкометр В уровень глюкозы в крови 3 электрокардиограф Г снимки внутренних органов 4 рентгеновский аппарат 5 электроэнцефалограф ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ разные биохимические, физические, антропометрические методы исследования состояния здоровья. ПОДУМАЙТЕ. Почему закаленный человек легче переносит неблагоприятное влияние факторов окружающей среды? ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. Составьте схему «Взаимосвязь наук о человеке».

Самоконтроль знаний по теме ÑÀÌÎÊÎÍÒÐÎËÜ ÇÍÀÍÈÉ ÏÎ ÒÅÌÅ Выберите один правильный ответ 1. Укажите ряд химических элементов, которые составляют основу структуры разных органических соединений: а) О, С, N, F; б) C, О, N, Mg; в) C, H, О, N; г) N, C, Fe, Ca. 2. Обобщите в одну группу термины: сердечная мышца, скелетные мышцы: а) клетка; б) ткань; в) орган; г) органелла. 3. Укажите науку, изучающую функции внутренних органов и организма в целом: а) гистология; б) физиология; в) анатомия; г) цитология. 4. Укажите науку, которая изучает строение внутренних органов и организма в целом: а) эмбриология; б) гистология; в) цитология; г) анатомия. Образуйте логические пары 5. Установите соответствие между названиями и составляющими рефлекторной дуги (цифры на рисунке 30).

А рабочий орган Б чувствительный нейрон В рецептор Г двигательный нейрон

3 Рис. 30

6. Установите соответствие между органами или их составляющими и тканями, преобладающими в них. А поджелудочная железа 1 нервная ткань Б головной мозг 2 многослойный плоский эпителий В эпидермис кожи 3 исчерченная мышечная ткань Г сердце 4 железистый эпителий 5 ткань внутренней среды 7. Установите последовательность уровней структурной организации от наименее сложного к более сложному: а) ткань; б) клетка; в) орган; г) организм. 8. Докажите, что организм человека – открытая, целостная, саморегулируемая биологическая система. 9. Чем разные регуляторные системы организма человека отличаются между собой?

Òåìà 1 ÎÁÌÅÍ ÂÅÙÅÑÒÂ È ÏÐÅÂÐÀÙÅÍÈÅ ÝÍÅÐÃÈÈ Â ÎÐÃÀÍÈÇÌÅ ×ÅËÎÂÅÊÀ Â ÷åì çàêëþ÷àåòñÿ ðîëü îáìåíà âåùåñòâ è ïðåâðàùåíèÿ ýíåðãèè êàê îñíîâíîãî ñâîéñòâà æèâîãî? Êàê ìåíÿþòñÿ ïèùåâûå è ýíåðãåòè÷åñêèå ïîòðåáíîñòè îðãàíèçìà ÷åëîâåêà â çàâèñèìîñòè îò âèäà åãî äåÿòåëüíîñòè?

§ 5. ÎÁÌÅÍ ÂÅÙÅÑÒÂ È ÏÐÅÂÐÀÙÅÍÈÅ ÝÍÅÐÃÈÈ Â ÎÐÃÀÍÈÇÌÅ ×ÅËÎÂÅÊÀ – ÎÑÍÎÂÀ ÎÁÅÑÏÅ×ÅÍÈß ÅÃÎ ÍÎÐÌÀËÜÍÎÃÎ ÔÓÍÊÖÈÎÍÈÐÎÂÀÍÈß Вспомните, какие организмы относятся к гетеротрофам. Какие углеводы запасаются в клетках грибов, растений и животных? Что такое гомеостаз?

Îáçîð ñòðîåíèÿ è ïðîöåññîâ æèçíåäåÿòåëüíîñòè ÷åëîâåêà ìû íà÷èíàåì ñ îáìåíà âåùåñòâ è ïðåâðàùåíèÿ ýíåðãèè, ïîñêîëüêó ýòè ïðîöåññû îáåñïå÷èâàþò îñíîâó ñóùåñòâîâàíèÿ íàøåãî îðãàíèçìà. Вещества поступающие в клетку Вещества, Превращение веществ в клетке

Вещества, выделяемые клеткой Рис. 31. Схема, иллюстрирующая клетку как открытую систему

×òî òàêîå îáìåí âåùåñòâ? Îðãàíèçì ÷åëîâåêà, êàê è äðóãèå áèîëîãè÷åñêèå ñèñòåìû, ÿâëÿåòñÿ îòêðûòîé ñèñòåìîé (ðèñ. 31). Âû çíàåòå, ÷òî îáìåí âåùåñòâ – îäíî èç îñíîâíûõ ñâîéñòâ æèâîãî. Ïîýòîìó îáÿçàòåëüíûì óñëîâèåì ñóùåñòâîâàíèÿ íàøåãî îðãàíèçìà ÿâëÿåòñÿ ïîñòóïëåíèå èçâíå ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ, ñîäåðæàùèõ â ñåáå ýíåðãèþ (âñïîìíèòå: îðãàíèçì ðàñòåíèé ñïîñîáåí óëàâëèâàòü è èñïîëüçîâàòü ýíåðãèþ ñâåòà). Ïîëó÷åííûå èç âíåøíåé ñðåäû âåùåñòâà è ýíåðãèÿ ïîäâåðãàþòñÿ çíà÷èòåëüíûì ïðåâðàùåíèÿì â íàøåì îðãàíèçìå. Ïèòàòåëüíûå âåùåñòâà óñâàèâàþòñÿ è ýíåðãèÿ, íàêîïëåííàÿ â íèõ, èñïîëüçóåòñÿ. Ïðîäóêòû îáìåíà âûâîäÿòñÿ íàðóæó (ðèñ. 32). Îáìåí âåùåñòâ åùå íàçûâàþò ìåòàáîëèçìîì. Ýòî îñíîâà ôóíêöèîíèðîâàíèÿ ëþáîãî æèâîãî îðãàíèçìà. Â ïðîöåññàõ

§5 воду Получает из окружающей среды

кислород питательные вещества

ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА

воду Выделяет в окружающую среду

углекислый газ другие конечные продукты жизнедеятельности

Рис. 32. Схема обмена веществ в организме человека. Задание. Объясните, какие вещества человек получает из окружающей среды непосредственно, а какие – из продуктов питания; какие вещества организм человека выделяет в окружающую среду

îáìåíà âåùåñòâ íàøåãî îðãàíèçìà ó÷àñòâóþò ðàçíûå òèïû ñîåäèíåíèé – êàê îðãàíè÷åñêèå (áåëêè, æèðû, óãëåâîäû è ò. ï.), òàê è íåîðãàíè÷åñêèå (íåîðãàíè÷åñêèå êèñëîòû, ñîëè, êèñëîðîä, óãëåêèñëûé ãàç, âîäà è äð.). Ïðîöåññû ìåòàáîëèçìà îáåñïå÷èâàþò ðîñò è ðàçâèòèå íàøåãî îðãàíèçìà, ïîçâîëÿþò ðåàãèðîâàòü íà ðàçäðàæèòåëè âíåøíåé è âíóòðåííåé ñðåäû, îñòàâëÿòü ïîòîìñòâî. Áëàãîäàðÿ îáìåíó âåùåñòâ ñòðóêòóðû îðãàíèçìà ïîñòîÿííî îáíîâëÿþòñÿ, ïîääåðæèâàåòñÿ ïîñòîÿíñòâî åãî âíóòðåííåé ñðåäû – ãîìåîñòàç. ЗАПОМНИТЕ! Îáìåí âåùåñòâ, èëè ìåòàáîëèçì, – ñëîæíàÿ öåïü ïðåâðàùåíèé ðàçíîîáðàçíûõ ñîåäèíåíèé â îðãàíèçìå, íà÷èíàÿ ñ ìîìåíòà ïîïàäàíèÿ èõ èç âíåøíåé ñðåäû è çàêàí÷èâàÿ âûâåäåíèåì ïðîäóêòîâ ðàñïàäà (ðèñ. 32).

Îñíîâó îáìåíà âåùåñòâ ñîñòàâëÿþò êîìïëåêñû âçàèìîñâÿçàííûõ áèîõèìè÷åñêèõ ðåàêöèé, êîòîðûå íå ìîãóò ïðîèñõîäèòü áåç ó÷àñòèÿ ôåðìåíòîâ. ×òî òàêîå ôåðìåíòû? Ôåðìåíòû, èëè ýíçèìû, – ýòî áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûå âåùåñòâà, â îñíîâíîì áåëêîâîé ïðèðîäû, ñïîñîáíûå âëèÿòü íà ñêîðîñòü ïðîòåêàíèÿ õèìè÷åñêîé ðåàêöèè. Ïðåäñòàâüòå ñåáå: áèîõèìè÷åñêèå ðåàêöèè ïðè ó÷àñòèè ôåðìåíòîâ ïðîèñõîäÿò â 106–1012 ðàç áûñòðåå, ÷åì ïðè èõ îòñóòñòâèè. Çà íåñêîëüêî ñåêóíä èëè äàæå äîëåé ñåêóíäû â îðãàíèçìå ïðîèñõîäèò ñëîæíàÿ ïîñëåäîâàòåëüíîñòü ðåàêöèé, êàæäàÿ èç êîòîðûõ òðåáóåò ó÷àñòèÿ ñâîåãî ñïåöèôè÷åñêîãî ôåðìåíòà. Îäíè èç íèõ óñêîðÿþò ðàñùåïëåíèå ñëîæíûõ îðãàíè÷åñêèõ ñîåäèíåíèé íà áîëåå ïðîñòûå, äðóãèå – îáåñïå÷èâàþò îáðàçîâàíèå ñîáñòâåííûõ âåùåñòâ îðãàíèçìà. Îäíîé èç ãëàâíûõ îñîáåííîñòåé ôåðìåíòîâ ÿâëÿåòñÿ òî, ÷òî èõ ïðîñòðàíñòâåííàÿ ñòðóêòóðà îòâå÷àåò ïðîñòðàíñòâåííîé ñòðóêòóðå âåùåñòâ, âñòóïàþùèõ â ðåàêöèþ, ïîäîáíî òîìó, êàê ñîîòâåòñòâóåò êëþ÷ ê çàìêó (ðèñ. 33). Ïîýòîìó ôåðìåíòàì ïðèñóùà ñïåöèôè÷íîñòü: îïðåäåëåííûé ôåðìåíò ìîæåò îáåñïå÷èâàòü îäèí èëè íåñêîëüêî òèïîâ ïîäîáíûõ ðåàêöèé. 27

ТЕМА 1 фермент

сложное вещество

Рис. 33. Механизм действия ферментов: 1 – сближение фермента и сложного вещества; 2 – взаимодействие фермента и вещества; 3 – сложное вещество распалось на простые

Êàêîå çíà÷åíèå äëÿ îðãàíèçìà èìåþò ïèòàòåëüíûå âåùåñòâà? Ïðîöåññû îáìåíà âåùåñòâ ñîñòîÿò èç ðåàêöèé äâóõ òèïîâ: ðàñùåïëåíèå ñëîæíûõ îðãàíè÷åñêèõ ñîåäèíåíèé íà áîëåå ïðîñòûå – ïðîöåññû äèññèìèëÿöèè è îäíîâðåìåííîå îáðàçîâàíèå áîëåå ñëîæíûõ ñîåäèíåíèé èç ïðîñòûõ – ïðîöåññû àññèìèëÿöèè. Îáû÷íî ýòè äâà ïðîöåññà â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà ñáàëàíñèðîâàíû. Íî â ðàñòóùåì îðãàíèçìå ïðîöåññû àññèìèëÿöèè äîëæíû ïðåîáëàäàòü íàä ïðîöåññàìè äèññèìèëÿöèè (ïîäóìàéòå ïî÷åìó). Âî âðåìÿ ïðîòåêàíèÿ ðåàêöèé äèññèìèëÿöèè îñâîáîæäàåòñÿ íåîáõîäèìàÿ äëÿ îðãàíèçìà ýíåðãèÿ. Ðåàêöèè àññèìèëÿöèè ïðîèñõîäÿò ñ ðàñõîäîâàíèåì ýíåðãèè. Ïîýòîìó çàïàñû ýíåðãèè â îðãàíèçìå äîëæíû ïîñòîÿííî âîñïîëíÿòüñÿ. Îðãàíèçì ÷åëîâåêà ñïîñîáåí çàïàñàòü îïðåäåëåííûå âåùåñòâà è ñîîòâåòñòâåííî íàêîïëåííóþ â íèõ ýíåðãèþ. Íåêîòîðîå êîëè÷åñòâî æèðîâ çàïàñàåòñÿ â ïîäêîæíîé æèðîâîé êëåò÷àòêå, ñàëüíèêå è ò. ï., à óãëåâîäîâ (â âèäå ãëèêîãåíà) – â êëåòêàõ ïå÷åíè è ìûøö. Ïðè íåîáõîäèìîñòè ýòà ýíåðãèÿ ìîæåò áûòü èñïîëüçîâàíà îðãàíèçìîì. Íåîáõîäèìàÿ îðãàíèçìó ýíåðãèÿ âûñâîáîæäàåòñÿ â ðåçóëüòàòå îêèñëåíèÿ èëè áåñêèñëîðîäíîãî ðàñùåïëåíèÿ îðãàíè÷åñêèõ ñîåäèíåíèé (áåëêîâ, æèðîâ, óãëåâîäîâ). Òàê, ïðè ðàñùåïëåíèè 1 ã áåëêîâ è óãëåâîäîâ âûäåëÿåòñÿ ñâûøå 17 êÄæ ýíåðãèè, à 1 ã æèðîâ – 38,9 êÄæ (ñì. òàáëèöó 1). Òàáëèöà 1 Ôóíêöèîíàëüíîå çíà÷åíèå äëÿ îðãàíèçìà áåëêîâ, æèðîâ è óãëåâîäîâ ПитательЭнергетическая Другие функции ные веще- функция в организме органических веществ ства человека в организме человека

Источник веществ (продукты питания)

Белки

При окислении 1 г белка высвобождается 17 кДж, или 71,67 ккал энергии

Строительная (клетки и ткани тела человека), регуляторная (гормоны), транспортная (гемоглобин), защитная (антитела, интерферон)

Растительные: бобовые растения (фасоль, бобы, горох, соя). Животные: яйца, икра, молоко, мясо, рыба

Углеводы

При окислении 1 г Запасающая (гликоген), углеводов высвобож- строительная (входят в дается 17,6 кДж, или состав гликокаликса) 73,33 ккал энергии

Растительные: зерновые (хлебо-макаронные изделия), рис, картофель, овощи, фрукты

§5 Ïðîäîëæåíèå òàáëèöû 1 ПитательЭнергетическая ные веще- функция в организства ме человека

Другие функции органических веществ в организме человека

Жиры

Запасающая (жировые депо), теплоизоляционная, защитная (защищают кожу от высыхания и набухания), строительная (входят в состав клеточных мембран)

При окислении 1 г жиров высвобождается 38,9 кДж, или 162,08 ккал энергии

Источник веществ (продукты питания) Растительные масла (подсолнечное, оливковое, кукурузное и т. п.). Животные: масло, сало

Здоровье человека. Для полноценной жизнедеятельности организма человека необходимо энергии приблизительно 10 500 кДж в сутки.

Â ðåçóëüòàòå áèîõèìè÷åñêèõ ðåàêöèé áåëêè è óãëåâîäû ìîãóò ïðåâðàòèòüñÿ â æèðû, à æèðû – â óãëåâîäû. Îäíàêî óãëåâîäû è æèðû íèêîãäà íå ïðåâðàùàþòñÿ â áåëêè. Îáìåí âåùåñòâ è ïðåâðàùåíèå ýíåðãèè â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà ðåãóëèðóþò íåðâíàÿ è ýíäîêðèííàÿ (ñ ïîìîùüþ áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûõ âåùåñòâ, â îñíîâíîì ãîðìîíîâ) ñèñòåìû. Ïîäðîáíåå î ðåãóëÿöèè îáìåíà âåùåñòâ âû óçíàåòå â § 55.

Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: ìåòàáîëèçì, äèññèìèëÿöèÿ, àññèìèëÿöèÿ, ôåðìåíòû.

ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ  Одним из условий жизнедеятельности организма человека является обмен веществ и превращение энергии – метаболизм. Он состоит из двух взаимосвязанных процессов: диссимиляции (расщепление сложных органических веществ на более простые с высвобождением энергии) и ассимиляции (образование необходимых организму органических веществ с расходом энергии).  Ферменты – биологически активные вещества, способные влиять на скорость протекания биохимических реакций. ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Что такое обмен веществ? 2. Из каких процессов состоит обмен веществ? 3. Для чего нужны запасы энергии в организме человека? 4. Что такое ферменты? Какова их роль в обмене веществ? 5. Что собой представляют процессы диссимиляции? 6. Какова роль процессов ассимиляции в обеспечении метаболизма? Выберите один правильный ответ 1. Где в организме человека преимущественно может откладываться гликоген: а) в подкожной жировой клетчатке; б) в сальнике; в) в клетках печени; г) в костях? 2. Укажите процессы, с которыми связаны образование и расщепление органических соединений в организме человека: а) фотосинтез и дыхание; б) ассимиляция и диссимиляция; в) дыхание и выделение; г) диссимиляция и дыхание.

ТЕМА 1 Выберите три правильных ответа Выберите признаки, характерные для ассимиляции. А превращение веществ

Б энергетические измене- В место, где происходит ния процесс

1 расщепление веществ 1 поглощение энергии 1 клетка 2 отсутствие превращений 2 высвобождение энергии 2 межклеточная жидкость 3 синтез веществ 3 отсутствие энергетиче- 3 полость кишечника ских изменений

ПОДУМАЙТЕ. Что общего и отличного в процессах ассимиляции и диссимиляции? Какая связь существует между ними? С помощью взрослых выполните исследовательский практикум. Самонаблюдение за соотношением массы тела и роста Оборудование и материалы: напольные весы, сантиметровая лента. 1. Станьте ровно у стены без обуви, касаясь ее тремя точками: на уровне пяток, ягодичных мышц и лопаток. Голову держите прямо. С помощью сантиметровой ленты измерьте свой рост с точностью до 0,5 см. Данные запишите в таблицу. 2. Взвесьтесь на напольных весах. Данные занесите в таблицу. 3. Определите свой массо-ростовой индекс. Для этого показатель массы тела (г) разделите на показатель роста. Каждому сантиметру роста должно соответствовать 350–400 г массы у мальчиков и 375–425 г у девочек. Если показатели меньше, то можно говорить о недостаточной массе, если больше – об избыточной. Проанализируйте, почему увеличилась масса тела: из-за жировых отложений или в результате развития мышц. 4. Определите свой росто-массовый показатель (кг), вычитая из показателя роста цифру 100, если рост равен 155–164 см, или цифру 110, если рост равняется 165–185 см.

§ 6. ÏÈÙÀ È ÅÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ. ÑÎÑÒÀÂ ÏÐÎÄÓÊÒÎÂ ÏÈÒÀÍÈß. ÇÍÀ×ÅÍÈÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÎÂ ÏÐÎÄÓÊÒÎÂ ÏÈÒÀÍÈß Вспомните из курса основы здоровья, что такое продукты питания.

Âåðîÿòíî, ó âàñ íåîäíîêðàòíî âîçíèêàëè âîïðîñû: çà÷åì ìû åæåäíåâíî åäèì, îòêóäà áåðåòñÿ ýíåðãèÿ, íåîáõîäèìàÿ íàøåìó îðãàíèçìó? È âû óæå çíàåòå îòâåòû íà ýòè âîïðîñû: ñòðîèòåëüíûé ìàòåðèàë äëÿ íàøåãî îðãàíèçìà è íåîáõîäèìàÿ íàì ýíåðãèÿ ïîñòóïàåò âìåñòå ñ ïèùåé. Äàëüøå ìû ðàññìîòðèì, êàêèå ïðîäóêòû ïèòàíèÿ è â êàêîì êîëè÷åñòâå ìû äîëæíû óïîòðåáëÿòü, ÷òîáû íàø îðãàíèçì îñòàâàëñÿ çäîðîâûì. ×òî òàêîå ïèùà? Ýòî âñå, ÷òî ÷åëîâåê óïîòðåáëÿåò äëÿ ïîääåðæàíèÿ æèçíåäåÿòåëüíîñòè îðãàíèçìà: ïîïîëíåíèÿ çàïàñîâ ýíåðãèè è ñòðîèòåëüíîãî ìàòåðèàëà. ×òî òàêîå ïðîäóêòû ïèòàíèÿ è êàêîâ èõ ñîñòàâ? Ïðîäóêòû ïèòàíèÿ – ýòî îáúåêòû æèâîòíîãî è ðàñòèòåëüíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ, êîòîðûå èñïîëüçóþò â ïèùó â íàòóðàëüíîì èëè ïåðåðàáîòàííîì âèäå êàê èñòî÷íèê ýíåðãèè è ñòðîèòåëüíûé ìàòåðèàë. Âåùåñòâà, êîòîðûå îðãàíèçì ïîëó÷àåò èç 30

§6 îêðóæàþùåé ñðåäû ñ ïèùåé, óñâàèâàþòñÿ êëåòêàìè. Îñíîâíûìè êîìïîíåíòàìè ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ ÿâëÿþòñÿ ïèòàòåëüíûå âåùåñòâà (áåëêè, óãëåâîäû, æèðû), âîäà, ìèíåðàëüíûå ñîëè è êèñëîòû. Èõ ñîäåðæàíèå â ðàçíûõ ïðîäóêòàõ ïèòàíèÿ íåîäèíàêîâî. Ïðîäóêòû ïèòàíèÿ æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ (ìÿñî, ðûáà, ìîëîêî, ÿéöà, ñëèâî÷íîå ìàñëî è ò. ï.) – ýòî îñíîâíîé èñòî÷íèê áåëêîâ, æèðîâ è ÷àñòè÷íî óãëåâîäîâ. Îñîáåííî öåííû áåëêè æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ, ïîñêîëüêó îðãàíèçì ÷åëîâåêà ñïîñîáåí óñâàèâàòü èõ ïî÷òè ïîëíîñòüþ. ЗАПОМНИТЕ! Îòñóòñòâèå â ïèùå áåëêîâ íå ìîæåò áûòü óðàâíîâåøåíî íèêàêèìè äðóãèìè ñîåäèíåíèÿìè. Îòñóòñòâèå áåëêîâ â ïèùåâîì ðàöèîíå âûçûâàåò òÿæåëûå ðàññòðîéñòâà îáìåíà âåùåñòâ, ñíèæåíèå ôèçè÷åñêîé è óìñòâåííîé ðàáîòîñïîñîáíîñòè, àòðîôèþ ìûøö, ñíèæåíèå çàùèòíûõ ñâîéñòâ îðãàíèçìà.

Æèðû æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ ïîñòóïàþò â îðãàíèçì ïðåèìóùåñòâåííî ñ ñàëîì, æèðíûìè ìÿñîì è ðûáîé, ñëèâî÷íûì ìàñëîì, ìîëîêîì, ñûðîì, ñìåòàíîé è ò. ï. Óãëåâîäû â ïðîäóêòàõ æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ íàõîäÿòñÿ â îñíîâíîì â âèäå ãëèêîãåíà (ïå÷åíü ìëåêîïèòàþùèõ, ïòèö, ðûá). Ïðîäóêòû ïèòàíèÿ ðàñòèòåëüíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ èìåþò âûñîêîå ñîäåðæàíèå óãëåâîäîâ, õîòÿ â èõ ñîñòàâ âõîäÿò òàêæå áåëêè è æèäêèå æèðû – õëåá, õëåáîáóëî÷íûå, ìàêàðîííûå è êðóïÿíûå èçäåëèÿ, îâîùè, ôðóêòû, ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî è ò. ï. Âàæíûìè ïàðàìåòðàìè ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ ÿâëÿþòñÿ èõ êà÷åñòâî è ïèùåâàÿ öåííîñòü. Êà÷åñòâî ïðîäóêòîâ – ýòî ñîâîêóïíîñòü èõ ñâîéñòâ, êîòîðûå îáåñïå÷èâàþò æåëàåìûå âêóñîâûå êà÷åñòâà è ÿâëÿþòñÿ áåçîïàñíûìè äëÿ çäîðîâüÿ ÷åëîâåêà. Ïèùåâàÿ öåííîñòü – ýòî ñîâîêóïíîñòü ñâîéñòâ ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ, îáåñïå÷èâàþùèõ ôèçèîëîãè÷åñêèå ïîòðåáíîñòè ÷åëîâåêà â ýíåðãèè è ñòðîèòåëüíîì ìàòåðèàëå. Îíà îïðåäåëÿåòñÿ èõ õèìè÷åñêèì ñîñòàâîì è ñòåïåíüþ óñâîÿåìîñòè íàøèì îðãàíèçìîì. Ïîòðåáíîñòü ÷åëîâåêà â ïðîäóêòàõ ïèòàíèÿ âûðàæàåòñÿ ýíåðãèåé, êîòîðàÿ ñîäåðæèòñÿ â êîìïîíåíòàõ èõ ñîñòàâíûõ ÷àñòåé, è èçìåðÿåòñÿ â êèëîêàëîðèÿõ (êêàë). Îäíà êèëîêàëîðèÿ îòâå÷àåò êîëè÷åñòâó òåïëîâîé ýíåðãèè, íåîáõîäèìîé äëÿ íàãðåâàíèÿ 1 êã âîäû íà 1 îÑ. Ïîòðåáíîñòü ÷åëîâåêà â ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâàõ îïðåäåëÿåòñÿ åãî ìàññîé, âîçðàñòîì è óðîâíåì äâèãàòåëüíîé àêòèâíîñòè. ×åì ìåíüøå âîçðàñò, òåì áîëüøå áåëêîâ íåîáõîäèìî íà 1 êã ìàññû òåëà (ðèñ. 34). 13–17 7 лет – 2 г 8–12 лет – 2,5 г 4–7 лет – 3,5 г 1–3 года – 4 г Первый год жизни – 5 г

Рис. 34. Диаграмма суточной потребности организма человека в белках (на 1 кг массы тела) в зависимости от возраста. Задание. Рассмотрите диаграмму и объясните, почему чем меньше возраст, тем больше белка нужно употреблять

ТЕМА 1 Ñóòî÷íàÿ ïîòðåáíîñòü â áåëêàõ, æèðàõ è óãëåâîäàõ äëÿ äåòåé è ïîäðîñòêîâ ïðèâåäåíà â òàáëèöå 2. Òàáëèöà 2

Ñóòî÷íàÿ ïîòðåáíîñòü â áåëêàõ, æèðàõ è óãëåâîäàõ (â ã) äëÿ äåòåé è ïîäðîñòêîâ Белки

Возраст (годы)

общее количество

в т. ч. животные белки

12–14

90–110

15–17

100–120

Жиры

Углеводы

90–100

350–380

90–110

420–450

Â ñóòî÷íîì ðàöèîíå âçðîñëîãî ÷åëîâåêà öåëåñîîáðàçíî èñïîëüçîâàòü áåëêè, æèðû è óãëåâîäû â ñîîòíîøåíèè 1: 1: 4. Â ñðåäíåì çà ñóòêè âçðîñëûé ÷åëîâåê äîëæåí ïîòðåáëÿòü 80–100 ã áåëêîâ (èç íèõ ïðèáëèçèòåëüíî 50 ã æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ) è ñòîëüêî æå æèðîâ (èç íèõ 25–30 ã äîëæíû áûòü ðàñòèòåëüíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ), 350–400 ã óãëåâîäîâ (íà ïðîñòûå óãëåâîäû, íàïðèìåð ãëþêîçó, äîëæíî ïðèõîäèòüñÿ 50–100 ã). Ýòè íîðìû íóæíî êîððåêòèðîâàòü â çàâèñèìîñòè îò óñëîâèé òðóäà. Ïðè ôèçè÷åñêîì òðóäå ñðåäíåé òÿæåñòè êîëè÷åñòâî áåëêîâ íåîáõîäèìî óâåëè÷èòü äî 120 ã â ñóòêè, à ïðè òÿæåëîì òðóäå – äî 150 ã. Òåì, êòî íå çàíèìàåòñÿ ôèçè÷åñêèì òðóäîì, êîëè÷åñòâî æèðîâ öåëåñîîáðàçíî óìåíüøèòü äî 60 ã â ñóòêè. Äëÿ þíîøåé ðåêîìåíäîâàííîå ñóòî÷íîå ïîòðåáëåíèå: áåëêîâ – 113 ã, æèðîâ – 106 ã, óãëåâîäîâ – 450 ã, à äëÿ äåâóøåê – 100, 90 è 383 ã ñîîòâåòñòâåííî. Êàêîâî çíà÷åíèå íåîðãàíè÷åñêèõ âåùåñòâ â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà? Âîäà ÿâëÿåòñÿ îäíèì èç âàæíåéøèõ êîìïîíåíòîâ ÷åëîâå÷åñêîãî îðãàíèçìà. Îíà ñîñòàâëÿåò îêîëî 65 % îáùåé ìàññû òåëà âçðîñëîãî ÷åëîâåêà. Áîëüøå âñåãî âîäû ñîäåðæèòñÿ â ïëàçìå êðîâè, ëèìôå, òêàíåâîé æèäêîñòè, ïèùåâàðèòåëüíûõ ñîêàõ. Îñíîâíàÿ ôóíêöèÿ âîäû â îðãàíèçìå – ðàñòâîðåíèå áîëüøèíñòâà õèìè÷åñêèõ ñîåäèíåíèé, âåäü îíà ÿâëÿåòñÿ óíèâåðñàëüíûì ðàñòâîðèòåëåì. Âñå æèçíåííûå ïðîöåññû, âñå áèîõèìè÷åñêèå ïðåâðàùåíèÿ âåùåñòâ è âûäåëåíèÿ ïðîäóêòîâ èõ îáìåíà ìîãóò ïðîèñõîäèòü â îðãàíèçìå òîëüêî ïðè íàëè÷èè âîäû. Здоровье человека. Для нормального функционирования организма нужно, чтобы содержание воды в нем оставалось относительно постоянным. Поэтому, непрерывно теряя воду, мы должны регулярно пополнять ее запасы. При комфортной окружающей температуре человек за сутки должен употреблять около двух литров воды. В жару, при значительных физических нагрузках или во время болезни потребность в воде возрастает.

Êðîìå âîäû, îðãàíèçìó íóæíû è äðóãèå íåîðãàíè÷åñêèå âåùåñòâà. Îíè ïîääåðæèâàþò ïîñòîÿíñòâî âíóòðåííåé ñðåäû îðãàíèçìà, âõîäÿò â ñîñòàâ ìíîãèõ òêàíåé. Òàê, ñîëè Íàòðèÿ è Êàëèÿ íóæíû äëÿ ðàáîòû íåðâíûõ è ìûøå÷íûõ êëåòîê. Ñîëè Êàëüöèÿ âõîäÿò â ñîñòàâ êîñòåé, çóáîâ è ïðèíèìàþò ó÷àñòèå â ïðîöåññàõ ñâåðòûâàíèÿ êðîâè, ñîêðàùåíèÿ ìûøö. Ôåððóì âõîäèò â ñîñòàâ ìîëåêóë ãåìîãëîáèíà, êîòîðûé ïåðåíîñèò êèñëîðîä. Éîä íóæåí äëÿ ñèíòåçà ãîðìîíîâ ùèòîâèäíîé æåëåçû. Ôëóîð âõîäèò â ñîñòàâ ýìàëè çóáîâ. Îñíîâíûì èñòî÷íèêîì íåîðãàíè÷åñêèõ (ìèíåðàëüíûõ) âåùåñòâ ÿâëÿåòñÿ ðàñòèòåëüíàÿ ïèùà. Íàïðèìåð, Êàëüöèÿ ìíîãî â áîáîâûõ ðàñòåíèÿõ 32

§6 (ôàñîëü, ãîðîõ, áîáû, ñîÿ), â êàïóñòå, ïîìèäîðàõ, ùàâåëå, ÿáëîêàõ, ãðóøàõ, ñëèâàõ, çåìëÿíèêå; Êàëèÿ – â êàðòîôåëå, ñòîëîâîé ñâåêëå, àáðèêîñàõ, ñëèâàõ, âèíîãðàäå, ãðå÷èõå, êóêóðóçå; Ôåððóìà – â ôàñîëè, ñàëàòå, ñâåêëå, îãóðöàõ, ÿ÷ìåíå, ÿáëîêàõ; Éîäà – â çåðíîâûõ, îâîùàõ (êàðòîôåëü), ôðóêòàõ, â ìîðñêèõ âîäîðîñëÿõ (ìîðñêàÿ êàïóñòà). Рис. 35. Образец этикетки продукта Íåêîòîðûå íåîðãàíè÷åñêèå âåùåñòâà питания ñîäåðæàòñÿ â ïðîäóêòàõ æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ: Êàëüöèé – â ìîëîêå è ìîëî÷íûõ ïðîäóêòàõ, ÿéöàõ ïòèö, ðûáå; Ôîñôîð – â ìîëî÷íûõ è ìÿñíûõ ïðîäóêòàõ, ðûáå, ÿéöàõ. Íàòðèé ïîñòóïàåò â îðãàíèçì â âèäå ñîëè (ïîâàðåííîé ñîëè), Ôëóîð åñòü â ïèòüåâîé âîäå. ×òî òàêîå ïèùåâûå äîáàâêè è êàêîâî èõ çíà÷åíèå? Ïèùåâûå äîáàâêè – ýòî âåùåñòâà, êîòîðûå äîáàâëÿþò â ïðîäóêòû ïî òåõíîëîãè÷åñêèì ñîîáðàæåíèÿì, ÷òîáû ïðîäëèòü ñðîê èõ ïðèãîäíîñòè, èçìåíèòü öâåò (êðàñèòåëè), ïðèäàòü îïðåäåëåííûå âêóñîâûå êà÷åñòâà è ò. ï. Ñîâðåìåííàÿ ïðîìûøëåííîñòü âûïóñêàåò ïðîäóêöèþ ñ ðàçíîîáðàçíûìè ïèùåâûìè äîáàâêàìè: êîíñåðâàíòàìè, ýìóëüãàòîðàìè, ñòàáèëèçàòîðàìè. Â Åâðîïåéñêîì Ñîþçå ðàçðàáîòàíà ñèñòåìà èõ êîäèôèêàöèè: Å + òðåõçíà÷íûå öèôðû. Ïîêóïàÿ ïðîäóêòû ïèòàíèÿ, âñåãäà îáðàùàéòå âíèìàíèå íà ýòèêåòêó (ïàñïîðòíûå äàííûå ïðîäóêòà) (ðèñ. 35). Ñëåäóåò îñòîðîæíî óïîòðåáëÿòü ïðîäóêòû ñ âûñîêèì ñîäåðæàíèåì ïèùåâûõ äîáàâîê. ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Консерванты ы применяют с целью длительного хранения продуктов питания. В определенных дозах они вредны для организма. Эмульгаторы добавляют к продуктам питания для сохранения их консистенции. Стабилизаторы (пектины, камеди) – это желеобразные вещества. Их добавляют с целью сгущения консистенции продуктов.

Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: ïðîäóêòû ïèòàíèÿ, ïèùåâûå äîáàâêè. ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ питания состоят из органических и неорганических веществ. Органические вещества (белки, углеводы, жиры) являются источником энергии и строительным материалом, необходимым для роста и развития нашего организма. Белки участвуют в выполнении почти всех функций организма. Углеводы являются основным источником энергии в организме человека. Жиры также являются источником энергии и защищают организм от потерь тепла.  Неорганические вещества (вода и минеральные вещества) являются такими же важными для жизнедеятельности организма, как и органические.  Пищевые добавки – это вещества, которые добавляют в продукты питания для усиления вкусовых качеств, обеспечения определенной консистенции, цвета, продления срока хранения и т. п.  Продукты

ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Что такое продукты питания? Какими могут быть их компоненты? 2. Почему продукты питания не только обеспечивают наш организм энергией, но и необходимы для роста? 3. Что имеют в виду под понятиями «пищевая ценность» и «пищевое качество продуктов»? 4. Что такое пищевые добавки? Для чего их используют?

ТЕМА 1 Выберите один правильный ответ 1. Укажите химический элемент, необходимый в первую очередь для синтеза гормонов щитовидной железы: а) Феррум; б) Йод; в) Натрий; г) Калий. 2. Укажите химический элемент, который входит в состав гемоглобина: а) Феррум; б) Йод; в) Натрий; г) Кальций. 3. Укажите источник Флуора: а) бобы; б) питьевая вода; в) поваренная соль; г) фрукты. ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. Просмотрите этикетки продуктов питания, приобретенных в магазине. Обратите внимание на пищевые добавки в их составе. С помощью разных источников информации определите эти добавки и их влияние на организм человека.

§ 7. ÏÈÙÅÂÛÅ È ÝÍÅÐÃÅÒÈ×ÅÑÊÈÅ ÏÎÒÐÅÁÍÎÑÒÈ ×ÅËÎÂÅÊÀ. ÇÍÀ×ÅÍÈÅ ÑÁÀËÀÍÑÈÐÎÂÀÍÍÎÃÎ ÏÈÒÀÍÈß ÄËß ÑÎÕÐÀÍÅÍÈß ÇÄÎÐÎÂÜß Вспомните из курса основ здоровья, что такое сбалансированное питание.

Ñáàëàíñèðîâàííîå (ðàöèîíàëüíîå) ïèòàíèå è åãî çíà÷åíèå äëÿ çäîðîâüÿ ÷åëîâåêà. Ñ äàâíèõ âðåìåí ëþäè ïðèäàâàëè áîëüøîå çíà÷åíèå ïèòàíèþ êàê ñðåäñòâó ñîõðàíåíèÿ çäîðîâüÿ. ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Авиценна (рис. 36) – известный арабский врач, один из основателей гигиены питания, первым разработал правила рационального питания.

ЗАПОМНИТЕ! Ñáàëàíñèðîâàííîå, èëè ðàöèîíàëüíîå, ïèòàíèå – ýòî òàêîå ïèòàíèå, ïðè êîòîðîì êà÷åñòâî è êîëè÷åñòâî ïèùè îòâå÷àþò ïîòðåáíîñòÿì îðãàíèçìà. Ýòè ïîòðåáíîñòè îïðåäåëÿþòñÿ òåì, êàêîå êîëè÷åñòâî ýíåðãèè òðàòèò îðãàíèçì â ïðîöåññå æèçíåäåÿòåëüíîñòè.

Ýíåðãåòè÷åñêèå ðàñõîäû îðãàíèçìà îïðåäåëÿþòñÿ Рис. 36. Авиценна îñíîâíûì îáìåíîì – òåì íàèìåíüøèì êîëè÷åñòâîì (980–1037) ýíåðãèè, êîòîðîå îðãàíèçì òðàòèò äëÿ ïîääåðæàíèÿ ïðîöåññîâ æèçíåäåÿòåëüíîñòè â ñîñòîÿíèè ïîëíîãî ïîêîÿ, íàòîùàê (òî åñòü ÷åðåç 12–16 ÷àñîâ ïîñëå óïîòðåáëåíèÿ ïèùè) è â óñëîâèÿõ òåìïåðàòóðíîãî êîìôîðòà (+20...+23 Ñ). Ïðè ýòèõ óñëîâèÿõ ýíåðãèÿ òðàòèòñÿ òîëüêî íà îáåñïå÷åíèå ðàáîòû âíóòðåííèõ îðãàíîâ (áèîõèìè÷åñêèå ïðîöåññû, ïðîèñõîäÿùèå â êëåòêàõ, ðàáîòó ñåðäöà, äûõàòåëüíûå äâèæåíèÿ è ò. ï.). Îñíîâíîé îáìåí çàâèñèò îò ðàçíûõ ôàêòîðîâ: ïîëà, âîçðàñòà, ôóíêöèîíàëüíîãî ñîñòîÿíèÿ îðãàíèçìà, ïðîèçâîäèìîé ðàáîòû. Äëÿ ÷åëîâåêà ñðåäíåé ìàññû, ñðåäíåãî ðîñòà è ñðåäíåãî âîçðàñòà ñóòî÷íîå çíà÷åíèå îñíîâíîãî îáìåíà ñîñòàâëÿåò ïðèáëèçèòåëüíî 7000 êÄæ. Êîíå÷íî, äëÿ âûïîëíåíèÿ ôèçè÷åñêîé ðàáîòû îðãàíèçì áóäåò òðàòèòü åùå äîïîëíèòåëüíîå êîëè÷åñòâî ýíåðãèè (ñì. òàáëèöó 3).

§7 Ñðåäíèå ðàñõîäû ýíåðãèè çà ñóòêè (êÄæ) ïðè âûïîëíåíèè ðàçíûõ âèäîâ äåÿòåëüíîñòè Вид деятельности

Òàáëèöà 3

Средние расходы энергии за сутки (кДж) общие

в пересчете на 1 кг массы тела

Преимущественно умственный труд

13 470

167

Легкий физический труд

15 100

180

Физический труд средней тяжести

17 300

193

Тяжелый физический труд

19 950

222

Особенно тяжелый физический труд

22 940

255

Òàêèì îáðàçîì, çíàÿ, êàêîå êîëè÷åñòâî ýíåðãèè îñâîáîæäàåòñÿ ïðè ðàñùåïëåíèè 1 ã ðàçíûõ îðãàíè÷åñêèõ ñîåäèíåíèé (áåëêîâ, æèðîâ è óãëåâîäîâ), à òàêæå òî, ñêîëüêî ýíåðãèè ïîòðà÷åíî ÷åëîâåêîì íà ïðîòÿæåíèè ñóòîê, ìîæíî ðàññ÷èòàòü åãî ñóòî÷íûé ðàöèîí – òî êîëè÷åñòâî ïèùè, êîòîðîå ÷åëîâåêó íóæíî óïîòðåáèòü, ÷òîáû âîñïîëíèòü ðàñõîäû ýíåðãèè. Ïîä íîðìîé ïèòàíèÿ ïîäðàçóìåâàþò îáåñïå÷åíèå ôèçèîëîãè÷åñêèõ ïîòðåáíîñòåé îðãàíèçìà ÷åëîâåêà â îñíîâíûõ ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâàõ. Ïðè ðàñ÷åòå íîðì ïèòàíèÿ ó÷èòûâàþò ñëåäóþùèå ïîêàçàòåëè: ýíåðãåòè÷åñêèå ðàñõîäû îðãàíèçìà, êîëè÷åñòâåííûé è êà÷åñòâåííûé ñîñòàâ ïèùè, ýíåðãåòè÷åñêóþ öåííîñòü ïèùè, îïòèìàëüíîå ñáàëàíñèðîâàíèå ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ. Íîðìó ïèòàíèÿ ðàññ÷èòûâàþò íå òîëüêî â ñîîòâåòñòâèè ñ çàòðàòàìè ýíåðãèè, íî è áèîëîãè÷åñêîé ïîëíîöåííîñòüþ ïèùè. Íè îäèí ïðîäóêò íå ìîæåò ïîëíîñòüþ óäîâëåòâîðèòü ïîòðåáíîñòü îðãàíèçìà âî âñåõ ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâàõ. Íàïðèìåð, â ìÿñå åñòü íåîáõîäèìûå áåëêè, íî â íåì íåäîñòàòî÷íî âèòàìèíîâ, ìèíåðàëüíûõ âåùåñòâ. Â õëåáå ìíîãî óãëåâîäîâ, íî ìàëî äðóãèõ, íóæíûõ îðãàíèçìó, âåùåñòâ, â ÷àñòíîñòè áåëêîâ. Ïîýòîìó ñëåäóåò ââîäèòü â ðàöèîí êàê áåëêîâûå è óãëåâîäíûå ïðîäóêòû, æèâîòíûå è ðàñòèòåëüíûå æèðû, òàê è îâîùè, ôðóêòû è ÿãîäû, áîãàòûå âèòàìèíàìè è ìèíåðàëüíûìè ñîëÿìè. ЗАПОМНИТЕ! Âàæíûì ïðèíöèïîì ðàöèîíàëüíîãî ïèòàíèÿ ÿâëÿåòñÿ ïîääåðæàíèå ýíåðãåòè÷åñêîãî áàëàíñà îðãàíèçìà. Ýòî çíà÷èò, ÷òî êîëè÷åñòâî ýíåðãèè, ïîñòóïàþùåé â îðãàíèçì ñ ïèùåé, äîëæíî îòâå÷àòü ýíåðãåòè÷åñêèì ðàñõîäàì îðãàíèçìà. Íåäîñòàòîê ýíåðãèè â îðãàíèçìå ïðèâîäèò ê åãî èñòîùåíèþ. Ïîýòîìó îðãàíèçì íóæíî ïîñòîÿííî ïîïîëíÿòü ïèòàòåëüíûìè âåùåñòâàìè.

Êàêèì äîëæåí áûòü ïèùåâîé ðàöèîí ÷åëîâåêà? Êàê åãî ñîñòàâëÿþò? Ñîñòàâëÿÿ ïèùåâîé ðàöèîí, ñëåäóåò ó÷èòûâàòü óñâîÿåìîñòü ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ. Òàê, ïèùà æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ óñâàèâàåòñÿ â ñðåäíåì íà 90 %, ðàñòèòåëüíîãî – íà 80 %, à ñìåøàííàÿ åäà – íà 85 %. Ëó÷øåé óñâîÿåìîñòè ïèùè ñïîñîáñòâóåò ÷èñòîå è àêêóðàòíîå ñåðâèðîâàíèå ñòîëà, îòñóòñòâèå âíåøíèõ ðàçäðàæèòåëåé (øóìà è ò. ï.). Ïèùà äîëæíà áûòü âêóñíî ïðèãîòîâëåíà, èìåòü ïðèÿòíûé âèä è çàïàõ, êîòîðûé âîçáóæäàåò

ТЕМА 1 àïïåòèò è ñòèìóëèðóåò äåÿòåëüíîñòü ïèùåâàðèòåëüíûõ æåëåç. Íàòóðàëüíûå ïèùåâûå äîáàâêè, íàïðèìåð ïðÿíîñòè (ïåðåö, ãîð÷èöà 25 % 20 % è ò. ï.) èëè ïðÿíûå îâîùè (ëóê, ÷åñíîê, õðåí è ò. ï.), âîçáóæäàþò àïïåòèò. Íåîáõîäèìî ïèòàòüñÿ íåñêîëüêî ðàç â (ëó÷øå âñåãî – ÷åòûðå), íåáîëüøèìè äåíü 20 % ïîðöèÿìè è íå ñïåøà (ðèñ. 37). Èíòåðâàë 35 % ìåæäó óïîòðåáëåíèåì ïèùè íå äîëæåí ïðåâûøàòü øåñòè ÷àñîâ. Âàæíî, ÷òîáû â ñóòî÷íîì ðàöèîíå áûëî äîñòàòî÷íî îâîùåé. Îíè ñîäåðæàò êëåò÷àòêó, êîòîðàÿ õîòÿ è íå ïåðåâàðèâàåòñÿ, íî Завтрак Полдник Обед Ужин ñïîñîáñòâóåò äâèãàòåëüíîé àêòèâíîñòè æåРис. 37. Соотношение суточного ëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà. Îòñóòñòâèå òàрациона. Задание. Пользуясь диа- êîé åäû âûçûâàåò îñëàáëåíèå òîíóñà òîëñòîграммой, объясните, почему на ãî êèøå÷íèêà, çàïîðû. Íàïîëíÿÿ æåëóäîê, первую половину дня приходится êëåò÷àòêà ñîçäàåò îùóùåíèå íàñûùåíèÿ 60 %, а на вторую – 40 % суточ- (ñûòîñòè). Ìÿñíûå è ðûáíûå áëþäà ðåêîного рациона ìåíäóþò óïîòðåáëÿòü â ïåðâîé ïîëîâèíå äíÿ. Îíè ñîäåðæàò âåùåñòâà, âîçáóæäàþùèå íåðâíóþ ñèñòåìó. Äëÿ óæèíà ïðåäïî÷òèòåëüíåå áëþäà ìîëî÷íûå è îâîùíûå. Ïèòàíèå äîëæíî áûòü ïîëíîöåííûì è äîñòàòî÷íûì. ×ðåçìåðíîå óïîòðåáëåíèå ïèùè, îñîáåííî áîãàòîé óãëåâîäàìè è æèðàìè, ìîæåò ïðèâåñòè ê îæèðåíèþ. Âñëåäñòâèå ýòîãî ðàçâèâàþòñÿ áîëåçíè ñåðäöà, ïèùåâàðèòåëüíîé è âûäåëèòåëüíîé ñèñòåì, óñêîðÿåòñÿ ñòàðåíèå îðãàíèçìà è ñîêðàùàåòñÿ ïðîäîëæèòåëüíîñòü æèçíè ÷åëîâåêà. Íåäîñòàòî÷íîå ïèòàíèå (îñîáåííî íåäîñòàòîê áåëêîâ) ïðèâîäèò ê óìåíüøåíèþ ìûøå÷íîé ìàññû, çàäåðæêå ðîñòà è ðàçâèòèÿ, ñíèæàåò èììóíèòåò. ×òî òàêîå âèòàìèíû è êàêîâî èõ çíà÷åíèå äëÿ îðãàíèçìà ÷åëîâåêà? Âèòàìèíû – áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûå âåùåñòâà ðàçíîé õèìè÷åñêîé ïðèðîäû, íåïðåìåííûå ó÷àñòíèêè îáìåíà âåùåñòâ. Ïðè îòñóòñòâèè â ïèùåâîì ðàöèîíå âèòàìèíîâ íàðóøàþòñÿ ïðîöåññû íîðìàëüíîãî îáìåíà âåùåñòâ. Åùå â V ñò. äî í. ý. äðåâíåãðå÷åñêèé âðà÷ Ãèïïîêðàò ñâîèì ïàöèåíòàì ñ íàðóøåíèåì çðåíèÿ ðåêîìåíäîâàë åñòü ïòè÷üþ è êîðîâüþ ïå÷åíü. Â íàñòîÿùåå âðåìÿ ìû çíàåì, ÷òî ïå÷åíü – ýòî èñòî÷íèê âèòàìèíîâ À (à òàêæå Â2, Â12), K è Å, íåîáõîäèìûõ äëÿ íîðìàëüíîãî ôóíêöèîíèðîâàíèÿ îðãàíèçìà. ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Название «витамины» (от лат. вита – жизнь и амины – вещества, содержащие аминогруппу1) предложил в 1911 г. польский ученый Казимир Функ. Он разработал препарат, незначительное количество которого излечивало болезнь бери-бери2. К. Функ предположил, что и другие болезни, такие как цинга, 1

Õèìè÷åñêàÿ ãðóïïà – NH2, êîòîðàÿ ñîäåðæèò îäèí àòîì Íèòðîãåíà è äâà àòîìà Ãèäðîãåíà, â ÷àñòíîñòè, âõîäèò â ñîñòàâ áåëêîâ. 2 Áîëåçíü ÷åëîâåêà, âûçâàííàÿ íåäîñòàòêîì âèòàìèíà Â . Ñîïðîâîæäàåòñÿ ñíè1 æåíèåì àïïåòèòà, óõóäøåíèåì ïèùåâàðåíèÿ, áîëüþ â ìûøöàõ íîã, ïîâûøåííîé ðàçäðàæèòåëüíîñòüþ è ñíèæåííîé ðàáîòîñïîñîáíîñòüþ.

§7 рахит, также могут вызываться недостатком определенных веществ в пищевом рационе человека. Американский биохимик Е.В. Макколлум в 1913 г. предложил обозначать витамины буквами латинского алфавита: А, В, С, D и т. п. В 1922 г. он открыл витамины D и Е.

Ñóòî÷íàÿ ïîòðåáíîñòü â âèòàìèíàõ – âñåãî ëèøü íåñêîëüêî ìèëëèãðàìì (ñì. òàáëèöó â ïðèëîæåíèè). Íåñìîòðÿ íà íåáîëüøîå ñîäåðæàíèå â îðãàíèçìå, âèòàìèíû èãðàþò î÷åíü âàæíóþ ðîëü â îáìåíå âåùåñòâ è ýíåðãèè. Ìíîãî âèòàìèíîâ âõîäèò â ñîñòàâ ôåðìåíòîâ, íåêîòîðûå íåîáõîäèìû äëÿ îáðàçîâàíèÿ ãîðìîíîâ. Ïðè îòñóòñòâèè âèòàìèíîâ â îðãàíèçìå âîçíèêàþò çàáîëåâàíèÿ – àâèòàìèíîçû, ïðè èõ íåäîñòàòêå – ãèïîâèòàìèíîçû. Îòðèöàòåëüíî íà îðãàíèçì ÷åëîâåêà âëèÿåò è èçëèøåê ñîäåðæàíèÿ âèòàìèíîâ â îðãàíèçìå. Â íàñòîÿùåå âðåìÿ èçâåñòíî îêîëî 50 âèòàìèíîâ, êîòîðûå äåëÿò íà äâå ãðóïïû: âîäîðàñòâîðèìûå è æèðîðàñòâîðèìûå. Ê âîäîðàñòâîðèìûì îòíîñÿòñÿ âèòàìèíû ãðóïïû Â (èçâåñòíî 15 âèòàìèíîâ), âèòàìèíû Ð, Ñ è äð.; ê æèðîðàñòâîðèìûì – À, D, Å, K è äð. Æèðîðàñòâîðèìûå âèòàìèíû óñâàèâàþòñÿ îðãàíèçìîì ëèøü â ñî÷åòàíèè ñ æèðàìè (ñìåòàíîé, ðàñòèòåëüíûì è ñëèâî÷íûì ìàñëîì). Âèòàìèíû áûñòðî ðàçðóøàþòñÿ. Áîëüøèíñòâî èç íèõ íå îòêëàäûâàåòñÿ ïðî çàïàñ è íå ñèíòåçèðóåòñÿ â îðãàíèçìå. Ïîýòîìó íåîáõîäèìî ïîñòîÿííî óïîòðåáëÿòü ïðîäóêòû, ñîäåðæàùèå âèòàìèíû. Îñíîâíîé èñòî÷íèê âèòàìèíîâ – ñâåæèå ôðóêòû, îâîùè, à òàêæå ñëèâî÷íîå ìàñëî, ìîëîêî è ìÿñî. Íåïðàâèëüíîå õðàíåíèå èëè íåïðàâèëüíàÿ êóëèíàðíàÿ îáðàáîòêà ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ ïðèâîäèò ê ðàçðóøåíèþ áîëüøèíñòâà âèòàìèíîâ. Íàïðèìåð, âèòàìèí Ñ ëåãêî ðàçðóøàåòñÿ ïîä âîçäåéñòâèåì ñâåòà, êèñëîðîäà âîçäóõà, òåïëà, ïðè êîíòàêòå ñ ïîñóäîé. Âèòàìèí Â1 ÷óâñòâèòåëåí ê íàãðåâàíèþ. Âèòàìèíû À, Å, K, Â2, Â6 è -êàðîòèí (ïðîâèòàìèí À) î÷åíü ÷óâñòâèòåëüíû ê ñâåòó è êèñëîðîäó, íî âûäåðæèâàþò äåéñòâèå âûñîêîé òåìïåðàòóðû. (Ïðîâèòàìèíû – ýòî âåùåñòâà – ïðåäøåñòâåííèêè âèòàìèíîâ.) ЗАПОМНИТЕ!

Ìàñëî õðàíèòå â ïîñóäå ñ çàêðûòîé êðûøêîé. Îâîùè è çåëåíü õðàíèòå â òåìíîì ïðîõëàäíîì ìåñòå. ×åì áûñòðåå âû èõ èñïîëüçóåòå, òåì áîëüøå âèòàìèíîâ ïîëó÷èò îðãàíèçì.  Ìîðêîâü, ñâåêëó, ðåäèñêó ìîéòå íå÷èùåíûìè ïåðåä ñàìèì ïðèãîòîâëåíèåì.  Íàðåçàòü îâîùè ñëåäóåò íîæîì èç íåðæàâåþùåé ñòàëè, ëó÷øå áîëüøèìè êóñêàìè, à íåáîëüøèå êëóáíè – ãîòîâèòü öåëûìè.  Îâîùè äëÿ âàðêè íóæíî êëàñòü â êèïÿùóþ âîäó.  Îòäàâàéòå ïðåäïî÷òåíèå íåïðîäîëæèòåëüíîé êóëèíàðíîé îáðàáîòêå ïðîäóêòîâ (âàðêà íà ïàðó, çàïåêàíèå â ôîëüãå è ò. ï.).  Æàðêà – âèä êóëèíàðíîé îáðàáîòêè ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ, ïðè êîòîðîì áîëüøå âñåãî ðàçðóøàåòñÿ âèòàìèíîâ.  

 Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: ñáàëàíñèðîâàííîå ïèòàíèå, ÷ðåçìåð-

íîå ïèòàíèå, íåäîñòàòî÷íîå ïèòàíèå, ýíåðãåòè÷åñêèé áàëàíñ îðãàíèçìà, âèòàìèíû. 37

ТЕМА 1 ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ  Сбалансированное питание – один из важных факторов сохранения здоровья. При таком питании в организм поступают разнообразные питательные вещества в количествах, необходимых для обеспечения нормальной жизнедеятельности.  Недостаточное питание, как и чрезмерное, приводит к развитию заболеваний многих органов и физиологических систем организма. Поэтому неоходимо питаться в соответствии с энергетическими расходами организма.  Витамины – биологически активные вещества разной химической природы, непременные участники обмена веществ. ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Что такое энергетический баланс организма? 2. На что тратится энергия, когда человек просто спокойно лежит? 3. Что нужно учитывать, чтобы правильно составить суточный пищевой рацион? 4. Чем характеризуются продукты питания растительного и животного происхождения? 5. Почему отсутствие белков в пище нарушает нормальное функционирование организма человека? 6. Почему как чрезмерное, так и недостаточное питание приводят к развитию заболеваний? Выберите один правильный ответ 1. Укажите заболевание, вызванное отсутствием в организме определенного витамина: а) авитаминоз; б) гиповитаминоз; в) гипервитаминоз. 2. Укажите соотношение белков, жиров и углеводов в пищевых продуктах при условии рационального питания: а) 2 : 2 : 1; б) 1 : 1 : 2; в) 1 : 1 : 4; г) 1 : 1 : 6. 3. Укажите, что собой представляет основной обмен: а) количество энергии, которое организм тратит для поддержания процессов жизнедеятельности в состоянии полного покоя, натощак; б) количество энергии, которое организм тратит для поддержания процессов жизнедеятельности в состоянии полного спокойствия, после употребления пищи; в) количество энергии, которое организм тратит для поддержания процессов жизнедеятельности в состоянии максимальной двигательной активности, натощак; г) количество энергии, которое организм тратит для поддержания процессов жизнедеятельности в состоянии максимальной двигательной активности, после употребления пищи. Решите задачу. Определите энергетическую ценность 50 г пшеничного хлеба, если белков в нем 2,85 г, жиров 0,2 г и углеводов 28 г. Выберите правильный ответ: а) 53,8 кДж; б) 538,4 кДж; в) 481,6 кДж; г) 48,1 кДж. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. Проанализируйте таблицу «Витамины, их значение, суточная потребность, продукты питания, содержащие витамины, и признаки гипо- и авитаминоза» (см. приложение). Подготовьте презентации о роли водорастворимых (I группа) и жирорастворимых (II группа) витаминов для здоровья человека. ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. Вместе с членами своей семьи подготовьте проект «Сбалансированное питание». Презентуйте его в классе и строго придерживайтесь определенных вами норм питания.

Самоконтроль знаний по теме ÑÀÌÎÊÎÍÒÐÎËÜ ÇÍÀÍÈÉ ÏÎ ÒÅÌÅ Выберите один правильный ответ 1. Укажите продукт питания, в котором преобладают жиры: а) оливки; б) персик; в) рис; г) картофель. 2. Укажите продукт с наибольшим содержанием белка: а) картофель; б) морковь; в) яблоко; г) рыба. 3. Выберите ряд продуктов питания с наибольшим содержанием витамина С: а) морковь, печень, шиповник; б) яичный белок, лимон, рис; в) черная смородина, лимон, шиповник; г) крыжовник, рыба, масло. Выберите три правильных ответа 4. Выберите признаки, характерные для диссимиляции. А превращение веществ

Б энергетические изменения

В место, где завершаются процессы

1 расщепление веществ 2 синтез веществ 3 превращения веществ не происходят

1 поглощение энергии 2 высвобождение энергии 3 отсутствие энергетических изменений

1 клетка 2 тканевая жидкость 3 полость кишечника

5. Выберите признаки, характерные для витамина С. А растворимость 1 растворяется в воде 2 растворяется в жирах 3 не растворяется ни в воде, ни в жирах

Б в каких продуктах преимущественно содержится

В под действием каких факторов разрушается

1 растительного происхождения 2 животного происхождения 3 растительного и животного происхождения

1 кипячение 2 нарезание продуктов 3 не разрушается никогда

6. Решите задачу. Определите количество энергии, которая выделится при окислении 1 моля глюкозы, если при окислении 1 г этого вещества выделяется 17,2 кДж энергии. Выберите правильный ответ: а) 309,6 кДж; б) 3096 кДж; в) 1548 кДж; г) 154,8 кДж. Уравнение реакции окисления глюкозы в мышцах: С6Н12О6 + 6О2 = 6Н2О + 6СО2 + Q. 7. Составьте таблицу «Растительная пища – основной источник неорганических (минеральных) веществ». 8. Объясните возможные последствия отказа от продуктов животного происхождения у детей подросткового возраста.

Òåìà 2 ÏÈÙÅÂÀÐÅÍÈÅ ×òî ïðîèñõîäèò â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà ñ ïèùåé? Áëàãîäàðÿ ÷åìó ýòî ïðîèñõîäèò? Êàêîâî ñòðîåíèå è êàêîâû ôóíêöèè îðãàíîâ ïèùåâàðåíèÿ? Êàêèå áûâàþò æåëóäî÷íîêèøå÷íûå çàáîëåâàíèÿ? Êàêîâû èõ ïðè÷èíû è òå÷åíèå? Êàê çàùèòèòü ñåáÿ îò íèõ?

§ 8. ÑÒÐÎÅÍÈÅ È ÔÓÍÊÖÈÈ ÏÈÙÅÂÀÐÈÒÅËÜÍÎÉ ÑÈÑÒÅÌÛ ×ÅËÎÂÅÊÀ Вспомните строение пищеварительной системы млекопитающих. Какие методы используют для изучения состояния организма человека?

×òî òàêîå ïèùåâàðåíèå? Âû óæå çíàåòå, ÷òî ñóùåñòâîâàíèå îðãàíèçìà âîçìîæíî òîëüêî ïðè óñëîâèè ðàñõîäîâ îðãàíè÷åñêèõ âåùåñòâ è ýíåðãèè è ïîñòîÿííîãî èõ âîñïîëíåíèÿ. Îäíàêî äëÿ òîãî, ÷òîáû âåùåñòâà ïèùè, ïîñòóïèâøèå â îðãàíèçì, ìîãëè çàìåíèòü ïîòðà÷åííûå îðãàíè÷åñêèå âåùåñòâà è ýíåðãèþ, îíè äîëæíû ïîäâåðãíóòüñÿ îïðåäåëåííûì ôèçè÷åñêèì è õèìè÷åñêèì ïðåâðàùåíèÿì â îðãàíàõ ïèùåâàðèòåëüíîé ñèñòåìû. Òîëüêî âîäà è ìèíåðàëüíûå ñîëè ïîñòóïàþò èç îðãàíîâ ïèùåâàðåíèÿ âî âíóòðåííþþ ñðåäó â íåèçìåííîì âèäå. Âåùåñòâà, îáðàçîâàâøèåñÿ â ðåçóëüòàòå ðåàêöèé ðàñùåïëåíèÿ, ÷åðåç ñòåíêè ïèùåâàðèòåëüíîãî êàíàëà ïîïàäàþò â êðîâü è ëèìôó áëàãîäàðÿ ïðîöåññàì âñàñûâàíèÿ. ЗАПОМНИТЕ! Ïèùåâàðåíèå – ñîâîêóïíîñòü ïðîöåññîâ ìåõàíè÷åñêîé îáðàáîòêè ïèùè è õèìè÷åñêîãî ðàñùåïëåíèÿ åå êîìïîíåíòîâ íà ñîåäèíåíèÿ, êîòîðûå îðãàíèçì ñïîñîáåí óñâàèâàòü è âêëþ÷àòü â îáìåí âåùåñòâ.

Êàêîâî ñòðîåíèå ïèùåâàðèòåëüíîé ñèñòåìû ÷åëîâåêà è êàêèå åå îñíîâíûå ôóíêöèè? Ïèùåâàðèòåëüíàÿ ñèñòåìà ÷åëîâåêà èìååò òàêîé æå îáùèé ïëàí ñòðîåíèÿ, êàê è ó äðóãèõ ìëåêîïèòàþùèõ. Àíàòîìè÷åñêè è ôóíêöèîíàëüíî îíà ðàçäåëåíà íà ïèùåâàðèòåëüíûé êàíàë è âñïîìîãàòåëüíûå îðãàíû ïèùåâàðèòåëüíîé ñèñòåìû. Îáùàÿ äëèíà ïèùåâàðèòåëüíîãî êàíàëà ñîñòàâëÿåò 8–10 ì. Îí òÿíåòñÿ îò ðîòîâîãî îòâåðñòèÿ ê àíàëüíîìó. Ïèùåâàðèòåëüíûé êàíàë ïîñëåäîâàòåëüíî ðàçäåëåí íà ðîòîâóþ ïîëîñòü, ãëîòêó, ïèùåâîä, æåëóäîê, òîíêèé è òîëñòûé îòäåëû êèøå÷íèêà, êîòîðûé çàêàí÷èâàåòñÿ ïðÿìîé êèøêîé ñ àíàëüíûì îòâåðñòèåì. Âñïîìîãàòåëüíûìè îðãàíàìè ïèùåâàðèòåëüíîé ñèñòåìû ÿâëÿþòñÿ çóáû, ÿçûê, à òàêæå ïèùåâàðèòåëüíûå æåëåçû: ñëþííûå, ïå÷åíü ñ æåë÷íûì ïóçûðåì è ïîäæåëóäî÷íàÿ æåëåçà (ðèñ. 38). 40

§8 Рис. 38. Строение пищеварительной системы человека: 1 – ротовая полость; 2 – слюнные железы; 3 – глотка; 4 – пищевод; 5 – желудок; 6 – тонкий кишечник; 7 – толстый кишечник; 8 – печень; 9 – поджелудочная железа; 10 – прямая кишка; 11 – анальное отверстие

3 4

Ïèùåâàðèòåëüíàÿ ñèñòåìà âûïîëíÿåò ñëåäóþùèå ôóíêöèè. Äâèãàòåëüíàÿ ôóíêöèÿ îáåñïå÷èâàåò çàõâà5 òûâàíèå ïèùè, åå èçìåëü÷åíèå, ñìåøèâàíèå ñ 8 ïèùåâàðèòåëüíûìè ñîêàìè, ïðîäâèæåíèå åå ïî 9 6 ïèùåâàðèòåëüíîìó òðàêòó, âûâåäåíèå íåïåðåâàðåííûõ îñòàòêîâ íàðóæó. Ñåêðåòîðíàÿ ôóíê7 öèÿ îáåñïå÷èâàåò âûäåëåíèå ïèùåâàðèòåëüíûõ ñîêîâ è ñëèçè, ãîðìîíîâ, ðåãóëèðóþùèõ äåÿòåëüíîñòü ïèùåâàðèòåëüíîé ñèñòåìû. Ôóíêöèÿ ðàñùåïëåíèÿ îáåñïå÷èâàåò ðàñùåïëåíèå ñëîæíûõ ìîëåêóë íà èõ ñîñòàâëÿþùèå ïîä äåéñòâèåì 10 ïèùåâàðèòåëüíûõ ôåðìåíòîâ. Ôóíêöèÿ âñàñû11 âàíèÿ îáåñïå÷èâàåò ïåðåõîä âîäû, ìèíåðàëüíûõ âåùåñòâ, âèòàìèíîâ è ïðîäóêòîâ ðàñùåïëåíèÿ ìîëåêóë áåëêîâ, æèðîâ è óãëåâîäîâ â êðîâü èëè ëèìôó. Ôóíêöèÿ âûäåëåíèÿ çàêëþ÷àåòñÿ â âûâåäåíèè èç îðãàíèçìà íåêîòîðûõ ïðîäóêòîâ ïèùåâàðåíèÿ, íå íóæíûõ îðãàíèçìó. Ñòåíêà ïèùåâàðèòåëüíîãî êàíàëà ñîñòîèò èç ÷åòûðåõ îáîëî÷åê: ñëèçèñòîé, ïîäñëèçèñòîé, ìûøå÷íîé è ñåðîçíîé (ðèñ. 39). Êàæäàÿ èç íèõ ïðåäñòàâëåíà îïðåäåëåííûì òèïîì òêàíè è âûïîëíÿåò ñâîè ôóíêöèè â ïðîöåññàõ ïèùåâàðåíèÿ. Âíóòðåííÿÿ ñëèçèñòàÿ îáîëî÷êà ïèùåâàðèòåëüíîãî êàíàëà âûäåëÿåò ñëèçü, êîòîðàÿ çàùèùàåò åãî îò ìåõàíè÷åñêîãî ïîâðåæäåíèÿ òâåðäûìè ÷àñòèöàìè ïèùè è îáëåã÷àåò åå ïðîäâèæåíèå. Êðîìå ñëèçè, êëåòêè ýòîé îáîëî÷êè âûäåëÿþò ïèùåâàðèòåëüíûå ôåðìåíòû, ãîðìîíû è íåêîòîðûå äðóãèå âåùåñòâà. Ñëèçèñòàÿ îáîëî÷êà, êðîìå ñåêðåòîðíîé, âûïîëíÿåò ôóíêöèþ âñàñûâàíèÿ ïðîäóêòîâ ïèùåâàðåíèÿ è èõ îáåççàðàæèâàíèÿ. Ïîäñëèçèñòàÿ îáîëî÷êà ñîñòîèò èç ñîåäèíèòåëüíîé òêàíè. Â íåé íàõîäèòñÿ î÷åíü ìíîãî êðîâåíîñíûõ è ëèìôàòè÷åñêèõ ñîñóäîâ è íåðâîâ. Îíè ðåãóëèðóþò ñåêðåòîðíóþ ôóíêöèþ ñëèçèñòîé îáîëî÷êè. Ìûøå÷íàÿ îáîëî÷êà ñîñòîèò èç äâóõ ñëîåâ íåèñ÷åð÷åííûõ ìûøö. Ìåæäó ìûøöàìè 4 ðàñïîëîæåíû íåðâû, ðåãóëèðóþùèå äâèæåíèÿ ïèùåâàðèòåëüíîãî êàíàëà. Ñåðîçíàÿ îáîëî÷êà îáðàçîâàíà ñîåäèíèòåëüíîé òêàíüþ è ïîêðûâàåò ïèùåâàðèòåëüíûé êàíàë ñíàðóæè. Â íåé íàõî2 äÿòñÿ ñîñóäû è íåðâíûå âîëîêíà. Áðþøíóþ ïî1 3 ëîñòü âûñòèëàåò ïëîòíàÿ äâóõñëîéíàÿ ñîåäèíèРис. 39. Оболочки пищевари- òåëüíîòêàííàÿ îáîëî÷êà – áðþøèíà. Îíà тельного канала: 1 – слизистая; çàùèùàåò îðãàíû ïèùåâàðåíèÿ, óäåðæèâàåò èõ 2 – подслизистая; 3 – мышеч- â îïðåäåëåííîì ïîëîæåíèè. Âåùåñòâî, âûäåëÿåная; 4 – серозная ìîå áðþøèíîé, ñìÿã÷àåò èõ äâèæåíèÿ. 41

ТЕМА 2 Ïðîöåññû ïèùåâàðåíèÿ äåëÿòñÿ íà ïîëîñòíîå è ïðèñòåíî÷íîå.    Ïîëîñòíîå ïèùåâàðåíèå ïðîèñõîäèò â ïîëîñòè æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà. Îíî ñîñòîèò èç ïðîöåññîâ ìåõàíè÷åñêîé è õèìè÷åñêîé îáðàáîòêè ïèùè. Ìåõàíè÷åñêàÿ îáðàáîòêà ïèùè çàêëþ÷àåòñÿ â åå èçìåëü÷åíèè, óâëàæíåíèè, ïåðåìåøèâàíèè ñ ïèùåâàðèòåëüíûìè ñîêàìè, íàáóõàíèè è ðàñòâîðåíèè. Õèìè÷åñêàÿ îáðàáîòêà ïèùè ïðîèñõîäèò òîæå ïîýòàïíî: ñíà÷àëà â ðîòîâîé ïîëîñòè, ïîòîì â æåëóäêå è â êîíå÷íîì èòîãå – â êèøå÷íèêå.    Ïðèñòåíî÷íîå ïèùåâàðåíèå ïðîèñõîäèò íà ïîâåðõíîñòè âíóòðåííåé îáîëî÷êè ïèùåâàðèòåëüíîãî êàíàëà âíóòðè êëåòîê. Õèìè÷åñêèå ïðåâðàùåíèÿ ïèùè îñóùåñòâëÿþòñÿ ïîä âîçäåéñòâèåì ôåðìåíòîâ. Âû óæå çíàåòå, ÷òî ôåðìåíòû – ýòî áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûå âåùåñòâà, â îñíîâíîì áåëêîâîé ïðèðîäû, ñïîñîáíûå óñêîðÿòü áèîõèìè÷åñêèå ðåàêöèè. Èõ åùå íàçûâàþò áèîëîãè÷åñêèìè êàòàëèçàòîðàìè. Îáðàçóþòñÿ ïèùåâàðèòåëüíûå ôåðìåíòû â êëåòêàõ ïèùåâàðèòåëüíûõ æåëåç, êîòîðûå èõ âûäåëÿþò â ñîñòàâå ñëþíû è ïèùåâàðèòåëüíûõ ñîêîâ: æåëóäî÷íîãî, ïîäæåëóäî÷íîé æåëåçû, êèøå÷íîãî. Ñóùåñòâóþò òûñÿ÷è ðàçíûõ ôåðìåíòîâ. Êàæäûé èç íèõ óñêîðÿåò òîëüêî îïðåäåëåííóþ õèìè÷åñêóþ ðåàêöèþ: îäíè ðàñùåïëÿþò áåëêè, äðóãèå – óãëåâîäû èëè æèðû è ò. ï. Ïèùåâàðèòåëüíûå ôåðìåíòû íà÷èíàþò ðàñùåïëÿòü êîìïîíåíòû ïèùè â ïèùåâàðèòåëüíîì êàíàëå. Ïðîäóêòû ðàñùåïëåíèÿ áåëêîâ, æèðîâ è óãëåâîäîâ âñàñûâàþòñÿ â êðîâü è ëèìôó. Çàâåðøàþòñÿ ýòè ïðîöåññû â êëåòêàõ. Òàì íå òîëüêî ðàñùåïëÿþòñÿ, íî è îáðàçóþòñÿ íîâûå îðãàíè÷åñêèå ñîåäèíåíèÿ, ïðèñóùèå òîëüêî äàííîìó îðãàíèçìó. Àêòèâíîñòü ôåðìåíòîâ çàâèñèò îò óñëîâèé, â êîòîðûõ îíè íàõîäÿòñÿ: òåìïåðàòóðû è êèñëîòíîñòè ñðåäû (ùåëî÷íàÿ, êèñëàÿ, íåéòðàëüíàÿ). Íàïðèìåð, ïðè ïîâûøåíèè òåìïåðàòóðû òåëà äî +38 Ñ àêòèâíîñòü ôåðìåíòîâ âîçðàñòàåò. Äàëüíåéøåå ïîâûøåíèå òåìïåðàòóðû òåëà ñíèæàåò èõ àêòèâíîñòü. Îäíè ôåðìåíòû àêòèâíû â ñëàáîùåëî÷íîé ñðåäå (ôåðìåíòû ñëþíû, ïèùåâàðèòåëüíûõ ñîêîâ êèøîê), äðóãèå – â êèñëîì (ôåðìåíòû æåëóäêà). Êàê èññëåäóþò ôóíêöèè îðãàíîâ ïèùåâàðåíèÿ? Ôóíäàìåíò ñîâðåìåííîé ôèçèîëîãèè ïèùåâàðåíèÿ çàëîæèëè èññëåäîâàíèÿ âûäàþùåãîñÿ ðóññêîãî ôèçèîëîãà È.Ï. Ïàâëîâà (ðèñ. 40). Îí ðàçðàáîòàë ïðèíöèïèàëüíî íîâûå ìåòîäè÷åñêèå ïîäõîäû, êîòîðûå ïîçâîëèëè âûÿâèòü çàêîíîìåðíîñòè âûäåëåíèÿ ñëþíû, æåëóäî÷íîãî ñîêà, ñîêîâ ïîäæåëóäî÷íîé æåëåçû è æåë÷è, à òàêæå ñîáðàòü ÷èñòûå (íå ñìåøàííûå ñ ïèùåé) ïèùåâàðèòåëüíûå ñîêè, îïðåäåëèòü èõ ñîñòàâ, èçó÷èòü ðåãóëÿöèþ ïèùåâàðåíèÿ â åñòåñòâåííûõ óñëîâèÿõ. Çà ýòè òðóäû È.Ï. Ïàâëîâ â 1904 ã. áûë óäîñòîåí Íîáåëåâñêîé ïðåìèè. Â íàñòîÿùåå âðåìÿ èñïîëüçóþò ñëåäóþùèå ìåòîäû èññëåäîâàíèÿ îðãàíîâ ïèùåâàðåíèÿ: çîíäèðîâàíèå, ýíäîñêîïèþ, ýëåêòðîãàñòðîãðàôèþ, óëüòðàçâóêîâóþ äèàãíîñòèêó, ñêàíèðóþùóþ òîìîãðàôèþ, ðåíòãåíîãðàôèþ. Çîíäèðîâàíèå – ââåäåíèå â ïîëîñòü æåëóäêà èëè äâåíàäöàòèïåðñòíîé êèøêè ãèáêîé òðóáêè – çîíäà (ðèñ. 41, 1) äëÿ âçÿòèÿ æåëóäî÷íîãî è êèøå÷íîãî ñîêà. Ýíäîñêîïèÿ – ââåäåíèå â ïèùåâàðèòåëüРис. 40. И.П. Павлов íûé êàíàë ñïåöèàëüíûõ îñâåòèòåëüíûõ ïðèáîðîâ ñî (1849–1936) 42

§8 ñâåòîâîäàìè (ðèñ. 41, 2), ÷òîáû íåïîñðåäñòâåííî îñìîòðåòü ïîëîñòü ïèùåâàðèòåëüíîãî êàíàëà. Óëüòðàçâóêîâàÿ äèàãíîñòèêà (ÓÇÄ) ôèêñèðóåò èçîáðàæåíèå âíóòðåííèõ îðãàíîâ âñëåäñòâèå îòðàæåíèÿ îò èõ ïîâåðõíîñòè óëüòðàçâóêîâûõ âîëí. Ñêàíèðóþùàÿ òîìîãðàôèÿ ïîìîãàåò ïîëó÷èòü íà ýêðàíå êîìïüþòåðà èçîáðàæåíèÿ ãëóáèííûõ ñëîåâ èññëåäóåìîãî îðãàíà. Ñ ïîìîùüþ ðàäèîýëåêòðîííûõ ìåòîäîâ èññëåäóþò êèøå÷íóþ ñðåäó. Òàê íàçûâàåìûå ðàäèîïèëþëè – óñòðîéñòâà, îñíàùåííûå äàò÷èêîì, ïåðåäàþò èíôîðìàöèþ ñ ïîìîùüþ ðàäèîâîëí. Ðåíòãåíîãðàôèÿ ïîçâîëÿåò ïîëó÷èòü òåíåâîå èçîáðàæåíèå îðãàíà èëè åãî ÷àñòè íà ðåíòãåíîâñêîé ïëåíêå â ðåçóëüòàòå ïðîõîæäåíèÿ ÷åðåç íåãî ðåíòãåíîâñêèõ ëó÷åé.  Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: ïîëîñòíîå ïèùåâàðåíèå, ïðèñòåíî÷íîå ïèùåâàðåíèå, ïèùåâàðèòåëüíûé êàíàë, ïèùåâàðèòåëüíûå æåëåçû.

Рис. 41. 1. Зонд. ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ 2. Эндоскоп – совокупность процессов, обеспечивающих поступление пищи, механическая обработка пищи и химическое расщепление ее на соединения, которые организм способен усваивать и включать в обмен веществ. Пищеварительная система человека сквозная, состоит из нескольких отделов, начинается ротовым отверстием и заканчивается анальным.  Система пищеварения состоит из пищеварительного канала и пищеварительных желез. Функции системы пищеварения: двигательная, секреторная, расщепление и всасывание питательных веществ, выделительная. Самые распространенные методы исследования органов пищеварения: зондирование, эндоскопия, ультразвуковая диагностика, сканирующая томография, рентгенография.  Пищеварение

ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Какую роль играет пищеварительная система в обмене веществ? 2. Что такое пищеварение? 3. Какова функция ферментов в процессах пищеварения? 4. Из каких органов состоит пищеварительная система человека? 5. Какие функции пищеварительной системы? Какие методы исследования органов пищеварения вы знаете? Выберите один правильный ответ 1. Укажите функцию пищеварительной системы, которая заключается в механической обработке пищи: а) двигательная; б) секреторная; в) выделительная; г) всасывающая. 2. Укажите функцию пищеварительной системы, которая заключается в образовании и выделении слюны: а) двигательная; б) секреторная; в) расщепление; г) всасывающая. Установите правильную последовательность органов, образующих пищеварительный канал, начиная с ротовой полости: а) прямая кишка с анальным отверстием; б) глотка; в) ротовая полость; г) тонкий кишечник; д) пищевод; е) желудок; ж) толстый кишечник. ПОДУМАЙТЕ. Почему процесс пищеварения невозможен при отсутствии ферментов?

ТЕМА 2

§ 9. ÏÐÎÖÅÑÑÛ ÏÈÙÅÂÀÐÅÍÈß Â ÐÎÒÎÂÎÉ ÏÎËÎÑÒÈ È ÆÅËÓÄÊÅ Вспомните строение зубов млекопитающих. Какие разновидности зубов существуют у млекопитающих?

Êàêîâî ñòðîåíèå ðîòîâîé ïîëîñòè? Âû óæå çíàåòå, ÷òî ïèùåâàðèòåëüíûé êàíàë 1 íà÷èíàåòñÿ ñ ðîòîâîé ïîëîñòè. Â íåé îöåíè4 âàåòñÿ âêóñ ïèùè, îïðåäåëÿåòñÿ åå ïðèãîäíîñòü (ñúåäîáíàÿ èëè íåñúåäîáíàÿ), íà÷èíàþòñÿ ïðîöåññû ìåõàíè÷åñêîãî (èçìåëü÷åíèå) è õèìè÷åñêîãî (ðàñùåïëåíèå ïðè ó÷àñòèè ôåðìåíòîâ) ïðåâðàùåíèÿ ïèùè. Ñíàðóæè ðîòîâàÿ ïîëîñòü îãðàíè÷åíà ãóáàìè è ùåêàìè. 3 Âåðõíþþ ñòåíêó ðîòîâîé ïîëîñòè îáðàçóåò íёáî. Ïåðåäíÿÿ åãî ÷àñòü – ýòî òâåðäîå 1 íёáî, îñíîâó êîòîðîãî ñîñòàâëÿþò êîñòè, à 2 çàäíÿÿ – ìÿãêîå íёáî, îáðàçîâàííîå ìûøöàìè. Îáå ÷àñòè íёáà ïîêðûòû ñëèçèñòîé îáîëî÷êîé (ðèñ. 42). Рис. 42. Строение ротовой полости: ßçûê è îïðåäåëåíèå âêóñà ïèùè â ðîòî1 – зубы; 2 – дёсны; 3 – язык; 4 – нёбо âîé ïîëîñòè. ßçûê – ýòî ïîäâèæíûé ìûøå÷íûé îðãàí, îáðàçîâàííûé ìûøå÷íîé èñ÷åð÷åííîé òêàíüþ, íà ñëèçèñòîé îáîëî÷êå êîòîðîãî íàõîäÿòñÿ âêóñîâûå ðåöåïòîðû. Áëàãîäàðÿ ýòèì ðåöåïòîðàì ìû ðàçëè÷àåì êèñëîå, ñëàäêîå, ñîëåíîå, ãîðüêîå è òàêèì îáðàçîì îïðåäåëÿåì âêóñ ïèùè, à òàêæå êà÷åñòâî âåùåñòâ, ïîïàâøèõ â ðîòîâóþ ïîëîñòü (íåïèùåâûå èëè âðåäíûå âåùåñòâà ðåôëåêòîðíî óäàëÿþòñÿ èç íåå). Êðîìå òîãî, ÿçûê ó÷àñòâóåò â ïåðåæåâûâàíèè ïèùè, ãëîòàíèè, à âìåñòå ñ ãóáàìè è çóáàìè – â ôîðìèðîâàíèè ÷ëåíîðàçäåëüíûõ çâóêîâ ðå÷è. Çóáû è ìåõàíè÷åñêàÿ îáðàáîòêà ïèùè. Â ðîòîâîé ïîëîñòè íàõîäÿòñÿ çóáû, ñëóæàùèå äëÿ çàõâàòà, îòêóñûâàíèÿ è ïåðåæåâûâàíèÿ ïèùè. Îíè çàêðåïëåíû â ëóíêàõ çóáíûõ îòðîñòêîâ íèæíåé è âåðõíåé ÷åëþñòåé (çóáíûõ àëüâåîëàõ). Ñëèçèñòàÿ îáîëî÷êà, ïîêðûâàþùàÿ çóáíûå îòðîñòêè ÷åëþñòåé, îáðàçóåò äёñíû (ñì. ðèñ. 42). Ðàññìîòðèì âíåøíåå ñòðîåíèå çóáîâ (ïî ìóëÿæàì èëè ìîäåëÿì) âî âðåìÿ âûïîëíåíèÿ ëàáîðàòîðíîãî èññëåäîâàíèÿ. 2

1 2 3 4 2 4 1

3 А

4 верхняя челюсть

нижняя челюсть

Рис. 43. Внешнее строение (А) и размещение зубов на челюстях (Б): 1 – резцы; 2 – клыки; 3 – малые коренные; 4 – большие коренные

§9 ËÀÁÎÐÀÒÎÐÍÎÅ ÈÑÑËÅÄÎÂÀÍÈÅ Âíåøíåå ñòðîåíèå çóáîâ Îáîðóäîâàíèå è ìàòåðèàëû: ìîäåëè çóáîâ, íèæíåé è âåðõíåé ÷åëþñòåé. 1. Ðàññìîòðèòå íà ìîäåëè íèæíåé è âåðõíåé ÷åëþñòåé ðàñïîëîæåíèå çóáîâ. 2. Îáðàòèòå âíèìàíèå íà ðàçìåðû çóáîâ, èõ ôîðìó. 3. Ñðàâíèòå âíåøíåå ñòðîåíèå ðàçíûõ òèïîâ çóáîâ è îáúÿñíèòå èõ íàçíà÷åíèå.

Âñå çóáû èìåþò â öåëîì îäèíàêîâîå ñòðîåíèå. Êàæäûé çóá ñîñòîèò èç êîðîíêè, øåéêè è êîðíÿ (ðèñ. 44). Êîðîíêà âûñòóïàåò íàä äåñíàìè è ñíàðóæè ïîêðûòà òâåðäîé çóáíîþ ýìàëüþ. Îíà ïðåäîòâðàùàåò ñòèðàíèå çóáà è ïðîíèêíîâåíèå â íåãî ìèêðîîðãàíèçìîâ. Ïîä ýìàëüþ íàõîäèòñÿ âåùåñòâî, ïî ñòðîåíèþ ïîõîæåå íà êîñòíóþ òêàíü, – äåíòèí (îò ëàò. äåíò – çóá). Âíóòðè 4 çóáà èìååòñÿ ïîëîñòü, çàïîëíåííàÿ ðûõ1 ëîé ñîåäèíèòåëüíîé òêàíüþ, ñîñóäàìè è 5 íåðâàìè, – ïóëüïà. Ìåñòî ïåðåõîäà êîðîíêè â êîðåíü íàçûâàåòñÿ øåéêîé 6 çóáà. Îíà ïîãðóæåíà â äåñíû. Êîðåíü çóáà îêðóæåí òâåðäûì âåùåñòâîì – 2 çóáíûì öåìåíòîì. Îí ïðèêðåïëÿåò çóá ê êîñòè ÷åëþñòè. Êîðåíü çóáà èìååò îòâåðñòèå, ÷åðåç êîòîðîå â íåãî âõîäÿò êðîâåíîñíûå ñîñóäû è íåðâû. Çóáû èìåþò ðàçíîå êîëè÷åñòâî êîðíåé: îäèí êîðåíü èìåþò ðåçöû (ïî 4 íà êàæäîé ÷åëþñòè) è 3 7 êëûêè (ïî 2), äâà êîðíÿ – ìàëûå êîðåííûå çóáû (ïî 4) è òðè êîðíÿ – áîëüøèå êîðåííûå çóáû (ðèñ. 43). Ðåçöû è êëûêè îòêóñûâàþò êóñî÷êè ïèùè, à ìàëûå è áîëüøèå êîðåííûå çóáû åå èçìåëü÷àþò. Çóáû ðàñòóò äâàæäû: ñíà÷àëà ó ÷åëîâåêà Рис. 44. Строение зуба: 1 – коронка; ïîÿâëÿþòñÿ 20 ìîëî÷íûõ, à ïîòîì 28– 2 – шейка; 3 – корень. Задание. Рассмотрите рисунок и выберите на нем 32 ïîñòîÿííûõ çóáà. составляющие части зуба; охарактек ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Приблизительно с шестимесячного возраста у ребенка появляются временные молочные зубы. Рост этих зубов завершается в конце второго или в начале третьего года жизни. Процесс замены молочных зубов на постоянные начинается в возрасте 5–8 лет и длится до 13–16-го года жизни. Последними, на 16–30-м году жизни, появляются две пары зубов – так называемые зубы мудрости.

ЗАПОМНИТЕ! Ñàìàÿ ðàñïðîñòðàíåííàÿ áîëåçíü çóáîâ – êàðèåñ (îò ëàò. êàðèåñ – ãíèåíèå) – ðàçðóøåíèå òâåðäûõ òêàíåé çóáà ñ îáðàçîâàíèåì ïóñòîò â åãî ñòåíêàõ (ðèñ. 45).

ризуйте особенности эмали (4), дентина (5), пульпы (6) и цемента (7)

Рис. 45. Развитие кариеса. Задание. Рассмотрите рисунок и объясните, как образуется кариес.

ТЕМА 2 Ïðîôèëàêòèêà êàðèåñà çàêëþ÷àåòñÿ â íåóêëîííîì ñîáëþäåíèè ãèãèåíè÷åñêèõ òðåáîâàíèé:  ïîñëå åäû ïîëîñòü ðòà ñëåäóåò ïðîïîëîñêàòü òåïëîé âîäîé;  íå óïîòðåáëÿòü ãîðÿ÷óþ ïèùó ñðàçó ïîñëå õîëîäíîé, è íàîáîðîò;  íå ðàñêóñûâàòü î÷åíü òâåðäóþ ïèùó (îðåõè, òâåðäûå êîíôåòû è ò. ï.);  åæåäíåâíî óòðîì è ïåðåä ñíîì íóæíî ÷èñòèòü çóáû ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûìè çóáíûìè ïàñòàìè;  ïåðèîäè÷åñêè ïðîõîäèòü ìåäèöèíñêîå îáñëåäîâàíèå ó çóáíîãî âðà÷à;  ñâîåâðåìåííî ëå÷èòü áîëüíûå çóáû. Õèìè÷åñêàÿ îáðàáîòêà ïèùè â ðîòîâîé ïîëîñòè. Ïðîöåññû ôåðìåíòàòèâíîãî ïåðåâàðèâàíèÿ ïèùè íà÷èíàþòñÿ â ðîòîâîé ïîëîñòè. Â ýòîì ïðîöåññå ó÷àñòâóåò ñëþíà, êîòîðóþ âûäåëÿþò ñëþííûå æåëåçû. Ó ÷åëîâåêà èìååòñÿ òðè ïàðû áîëüøèõ ñëþííûõ æåëåç: îêîëîóøíûå, ïîä÷åëþñòíûå è ïîäúÿçû÷íûå (ðèñ. 46). Çà ñóòêè âñå ñëþííûå æåëåçû âìåñòå âûäåëÿþò â ðîòîâóþ ïîëîñòü 0,5–2 ë ñëþíû. Êðîìå áîëüøèõ ñëþííûõ æåëåç, ñëèçèñòàÿ îáîëî÷êà ðòà óñåÿíà ìíîãî÷èñëåííûìè ìåëêèìè ñëþííûìè æåëåçàìè. Ñëþíà – ýòî áåñöâåòíàÿ ñëèçèñòî-êëåéêàÿ ñëàáîùåëî÷íàÿ æèäêîñòü, â ñîñòàâ êîòîðîé âõîäÿò âîäà (îêîëî 98,5 %), ôåðìåíòû (ëèçîöèì, àìèëàçà è ìàëüòàçà) è ìóöèí. Ëèçîöèì îáåççàðàæèâàåò ìèêðîîðãàíèçìû, ñïîñîáñòâóåò çàæèâëåíèþ ðàí ñëèçèñòîé îáîëî÷êè ðòà. Ïèùåâàðèòåëüíûå ôåðìåíòû àìèëàçà è ìàëüòàçà ÷àñòè÷íî ðàñùåïëÿþò ñëîæíûå óãëåâîäû íà áîëåå ïðîñòûå. Ìóöèí óâëàæíÿåò è îáâîëàêèâàåò ïèùó, îáåñïå÷èâàåò ëó÷øåå ïðîãëàòûâàíèå ïèùåâîãî êîìêà. ЗАПОМНИТЕ! Òùàòåëüíî ïåðåæåâàííàÿ ïèùà ïîëíîñòüþ ïðîïèòûâàåòñÿ ñëþíîé. Òàêèì îáðàçîì, ôåðìåíòû ñëþíû ñïîñîáíû äåéñòâîâàòü íà âñþ ïèùó. ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Усиленное выделение слюны при употреблении очень кислых фруктов разбавляет (уменьшает концентрацию) кислоту, которая могла бы разрушить нежные клетки слизистой оболочки.

Êàê ÷åëîâåê ãëîòàåò? Ïåðåæåâàííóþ, ñìî÷åííóþ ñëþíîé è ÷àñòè÷íî ðàñùåïëåííóþ ïèùó (ïèùåâîé êîìîê) ÿçûê ïðîòàëêèâàåò ê ãëîòêå. Ïîòîì áëàãîäàðÿ ñîêðàùåíèþ ìûøö ÿçûêà è ãëîòêè ïèùà ïîïàäàåò â ïèùåâîä, òî åñòü ÷åëîâåê ãëîòàåò. Ñòåíêè ïèùåâîäà âîëíî4 îáðàçíî ñîêðàùàþòñÿ, ñïîñîáñòâóÿ ïðîäâèæåíèþ ïèùåâîãî êîìêà ê æåëóäêó. 2

3 Рис. 46. Слюнные железы: 1 – околоушная; 2 – подъязычная; 3 – подчелюстная; 4 – мелкие железы щек и губ

Êàêîâî ñòðîåíèå æåëóäêà è êàêèå åãî ôóíêöèè? Æåëóäîê – ðàñøèðåííûé îòäåë ïèùåâàðèòåëüíîãî êàíàëà. Â íåì ðàçëè÷àþò âõîäíóþ ÷àñòü – äíî æåëóäêà, ñðåäíþþ ÷àñòü – òåëî è èñõîäíóþ ÷àñòü – ïðèâðàòíèê (ðèñ. 47). Ôîðìà è îáúåì æåëóäêà çàìåòíî èçìåíÿþòñÿ â çàâèñèìîñòè îò åãî íàïîëíåíèÿ, ïîëîæåíèÿ òåëà è ò. ï.

§9 Ó âçðîñëîãî ÷åëîâåêà äëèíà æåëóäêà ñîñòàâëÿåò 21–25 ñì, à åãî âìåñòèìîñòü – 1–3 ë. ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Желудок может растягиваться и на больший объем. Однако чрезмерное растягивание желудка мешает дыхательным движениям диафрагмы. Способность желудка вмещать значительное количество пищи называют депонированием. Благодаря этому человек может питаться лишь 3–4 раза в день, не чувствуя голода в промежутках между приемами пищи.

7 4

2 Ñòåíêà æåëóäêà îáðàçîâàíà òèïè÷íûìè äëÿ ïèùåâàðèòåëüíîãî êàíàëà îáîëî÷êàìè (ðèñ. 47). Â ìåñòå ïåðåõîäà æåëóäêà â 3 äâåíàäöàòèïåðñòíóþ êèøêó êîëüöåâîé ñëîé ìûøö îáðàçóåò óòîëùåíèå, ôîðìèðóÿ ìûøöó-çàæèì – ñôèíêòåð. Îí ðåãó- Рис. 47. Строение желудка: 1 – дно; 2 – тело; 3 – привратник; 4 – сфинктер; ëèðóåò ïîñòóïëåíèå ïèùè èç æåëóäêà â 5 – мышечная оболочка; 6 – серозная êèøå÷íèê. Ñîêðàùåíèÿ ìûøö æåëóäêà оболочка; 7 – складчатая слизистая обоïåðåìåøèâàþò ïèùó è ïåðèîäè÷åñêè лочка; 8 – подслизистая оболочка ïðîäâèãàþò åå ê êèøå÷íèêó. Â ñëèçèñòîé îáîëî÷êå æåëóäêà ñîäåðæèòñÿ íåñêîëüêî òèïîâ ñåêðåòîðíûõ êëåòîê, âûäåëÿþùèõ ïèùåâàðèòåëüíûå ôåðìåíòû, õëîðèäíóþ êèñëîòó è ñëèçü. Ñìåñü ýòèõ âåùåñòâ âìåñòå ôîðìèðóåò êèñëûé æåëóäî÷íûé ñîê. Çà ñóòêè ó ÷åëîâåêà âûäåëÿåòñÿ 2–3 ë æåëóäî÷íîãî ñîêà. Îñíîâíûì åãî ôåðìåíòîì ÿâëÿåòñÿ ïåïñèí (îò ãðå÷. ïåïñèñ – ïèùåâàðåíèå). Îí îáåñïå÷èâàåò íà÷àëüíîå ðàñùåïëåíèå áåëêîâ. Íà÷àëüíîå ðàñùåïëåíèå óãëåâîäîâ ïîä âîçäåéñòâèåì ôåðìåíòîâ ñëþíû (â ÷àñòíîñòè, àìèëàçà) â æåëóäêå ïðåêðàùàåòñÿ. Êèñëûé æåëóäî÷íûé ñîê äåëàåò ôåðìåíòû ñëþíû íåàêòèâíûìè. Ïåïñèí, íàïðîòèâ, âûäåëÿÿñü â íåàêòèâíîé ôîðìå, àêòèâèçèðóåòñÿ òîëüêî â êèñëîé ñðåäå, êîòîðóþ ñîçäàåò õëîðèäíàÿ êèñëîòà. Ôåðìåíò ëèïàçà ðàñùåïëÿåò èçìåëü÷åííûå íà êàïåëüêè æèðû (íàïðèìåð, æèðû ìîëîêà). Àêòèâíîñòü ëèïàçû âûñîêà ó äåòåé è ïî÷òè îòñóòñòâóåò ó ëþäåé çðåëîãî âîçðàñòà. Õëîðèäíàÿ êèñëîòà, êðîìå òîãî, ÷òî ñîçäàåò îïòèìàëüíûå óñëîâèÿ äëÿ äåéñòâèÿ ïåïñèíà, îáåçâðåæèâàåò áîëåçíåòâîðíûå è ãíèëîñòíûå áàêòåðèè. Îíà òàêæå ñïîñîáñòâóåò íàáóõàíèþ áåëêîâ. Ýòî çíà÷èòåëüíî îáëåã÷àåò èõ ïåðåâàðèâàíèå. Ñëèçü ïîêðûâàåò ñòåíêè æåëóäêà è çàùèùàåò èõ îò ïåðåâàðèâàíèÿ ïåïñèíîì. Â ñëèçèñòîé îáîëî÷êå îáðàçóåòñÿ ãîðìîí ãàñòðèí (îò ãðå÷. ãàñòåð – æåëóäîê), ó÷àñòâóþùèé â ðåãóëÿöèè æåëóäî÷íîé ñåêðåöèè, è îñîáåííûé áåëîê, îáåñïå÷èâàþùèé âñàñûâàíèå âèòàìèíà Â12 â òîíêîì êèøå÷íèêå. Ýòîò âèòàìèí èãðàåò âàæíóþ ðîëü â îáðàçîâàíèè êëåòîê êðîâè – ýðèòðîöèòîâ, êîòîðûå ïåðåíîñÿò êèñëîðîä. Ïðîäîëæèòåëüíîñòü íàõîæäåíèÿ ïèùè â æåëóäêå çàâèñèò îò åå ñîñòàâà. Æèðíàÿ ïèùà çàäåðæèâàåòñÿ îêîëî øåñòè–âîñüìè ÷àñîâ, óãëåâîäíàÿ – îêîëî ÷åòûðåõ ÷àñîâ. Â æåëóäêå âñàñûâàþòñÿ â êðîâü òîëüêî âîäà, ìèíåðàëüíûå ñîëè, àëêîãîëü, íåêîòîðûå ëåêàðñòâà è íåçíà÷èòåëüíîå êîëè÷åñòâî ãëþêîçû.

ТЕМА 2 Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: ÿçûê, ñëþííûå æåëåçû, çóáû, êàðèåñ, ñëþíà, æåëóäîê, æåëóäî÷íûé ñîê, ïåïñèí.

ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ канал начинается с ротовой полости. В ней определяется вкус пищи, ее качество, происходит механическая (измельчение, перемешивание) и химическая (первичное расщепление углеводов под действием пищеварительных ферментов) обработка.  Процесс пищеварения в ротовой полости завершается формированием пищевого комка. Дальше он попадает через глотку и пищевод в желудок.  Во время пищеварения в желудке белки расщепляются на более простые химические соединения. Этому способствуют хлоридная кислота и фермент желудочного сока пепсин.  Пищеварительный

ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Каково строение ротовой полости? Какие функции она выполняет? 2. На какие группы делятся зубы человека? Каковы их функции? 3. Какое строение имеют зубы человека? 4. Каковы функции языка? 5. Какой химический состав слюны и какова ее роль в процессах пищеварения? 6. Каково строение желудка? Каков состав желудочного сока? 7. Как осуществляется пищеварение в желудке? Выберите один правильный ответ 1. Выберите ряд зубов у взрослого человека: а) 8 резцов, 4 клыка, 20 коренных; б) 4 резца, 8 клыков, 20 коренных; в) 4 резца, 4 клыка, 26 коренных; г) 10 резцов, 8 клыков, 10 коренных. 2. Укажите фермент слюны: а) лизоцим; б) пепсин; в) муцин; г) трипсин. 3. В какой среде активны ферменты желудка: а) слабощелочной; б) кислой; в) нейтральной; г) щелочной? 4. Укажите фермент, который производят железы желудка: а) лизоцим; б) амилаза; в) пепсин; г) мальтаза. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ гигиенические требования по уходу за зубами и подготовьте памятку «Как ухаживать за зубами». Решите задачу. За сутки в желудке выделяется 800 мл желудочного сока ( = 1,056 г/см3). Рассчитайте массу натрий хлорида, необходимого для образования хлоридной кислоты, которая содержится в желудочном соке (массовая доля хлоридной кислоты в желудочном соке – 0,5 %). Укажите правильный ответ: а) 6,8 г; б) 12,4 г; в) 24,5 г; г) 68 г. Вместе со взрослыми выполните исследовательский практикум. Исследуйте действие ферментов слюны на крахмал. Оборудование и материалы: два хорошо накрахмаленных лоскутка белой ткани, вата, спичка, раствор йода. 1. Лоскуток накрахмаленной белой ткани опустите в раствор йода. 2. На другом лоскутке накрахмаленной ткани спичкой, на конце которой накручена вата, смоченная слюной, напишите слово «амилаза» и также опустите его в раствор йода. 3. Сравните результаты опытов.

§ 10

§ 10. ÏÐÎÖÅÑÑÛ ÏÈÙÅÂÀÐÅÍÈß Â ÊÈØÅ×ÍÈÊÅ. ÂÛÂÅÄÅÍÈÅ ÈÇ ÎÐÃÀÍÈÇÌÀ ÍÅÏÅÐÅÂÀÐÅÍÍÛÕ ÎÑÒÀÒÊÎÂ ÏÈÙÈ Вспомните из курса химии, что такое фильтрация. Каково строение кишечника у млекопитающих?

Êèøå÷íèê – ñëåäóþùèé çà æåëóäêîì îòäåë ïèùåâàðèòåëüíîãî êàíàëà. Îí ñîñòîèò èç äâóõ îòäåëîâ – òîíêîãî è òîëñòîãî êèøå÷íèêà. Êàêîâî ñòðîåíèå è êàêîâû ôóíêöèè òîíêîãî êèøå÷íèêà? ×àñòè÷íî ïåðåâàðåííàÿ â æåëóäêå ïèùà, êîòîðóþ íàçûâàþò õèìóñîì, áëàãîäàðÿ ñîêðàùåíèþ åãî ìûøö ÷åðåç ñôèíêòåð ïîðöèÿìè ïîñòóïàåò â ñëåäóþùèé îòäåë ïèùåâàðèòåëüíîãî êàíàëà – òîíêèé êèøå÷íèê. Èìåííî â íåì ïèòàòåëüíûå âåùåñòâà ðàñùåïëÿþòñÿ îêîí÷àòåëüíî è âñàñûâàþòñÿ â êðîâü è ëèìôó. Ó âçðîñëîãî ÷åëîâåêà äëèíà òîíêîãî êèøå÷íèêà ñîñòàâëÿåò 5–6 ì. Îí äåëèòñÿ íà òðè ïîñëåäîâàòåëüíûõ îòäåëà: äâåíàäöàòèïåðñòíóþ, òîùóþ è ïîäâçäîøíóþ êèøêè (ðèñ. 48). Äâåíàäöàòèïåðñòíóþ êèøêó íàçâàëè òàê ïîòîìó, ÷òî åå äëèíà ïðèáëèçèòåëüíî ðàâíà òîëùèíå 12 ñîñòàâëåííûõ âìåñòå ïàëüöåâ (25–30 ñì). Â íåå îòêðûâàåòñÿ ïðîòîê ïîäæåëóäî÷íîé æåëåçû è îáùèé æåë÷íûé ïðîòîê (ðèñ. 49). È õîòÿ ïèùåâûå ìàññû çàäåðæèâàþòñÿ â ýòîé êèøêå íåäîëãî, èìåííî çäåñü íà íèõ äåéñòâóþò áîëüøå âñåãî ïèùåâàðèòåëüíûõ ôåðìåíòîâ. Èõ êîëè÷åñòâî çàâèñèò îò ñîñòàâà ïèùè. Ïîäæåëóäî÷íàÿ æåëåçà äëèíîé 12–15 ñì íàõîäèòñÿ ïîä æåëóäêîì. Îíà ïðîèçâîäèò ïèùåâàðèòåëüíûé ñîê, êîòîðûé ÷åðåç âûâîä4 íîé ïðîòîê ïîïàäàåò â äâåíàäöàòèïåðñòíóþ 1 êèøêó. Ïèùåâàðèòåëüíûé ñîê ïîäæåëóäî÷íîé æåëåçû èìååò ùåëî÷íóþ ðåàêöèþ, âûäåëÿåòñÿ òîëüêî âî âðåìÿ ïèùåâàðåíèÿ. Â åãî ñîñòàâ âõîäÿò ôåðìåíòû, ñïîñîáñòâóþùèå 2 ðàñùåïëåíèþ âñåõ ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ: òðèïñèí è õèìîòðèïñèí âëèÿþò íà ðàñùåïëåíèå áåëêîâ, ëèïàçà – æèðîâ, àìèëàçà ðàñùåïëÿåò êðàõìàë äî ãëþêîçû. Ïå÷åíü – íàèáîëüøàÿ æåëåçà â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà (åå ìàññà – 1,5–2 êã), ðàñïîëîæåíà áîëüøåé ÷àñòüþ â ïðàâîì ïîäðåáåðüå, ïîä äèàôðàãìîé. Âîçëå ïå÷åíè èìååòñÿ ïîëûé 3 îðãàí – æåë÷íûé ïóçûðü, êîòîðûé îáùèì æåë÷íûì ïðîòîêîì ñîåäèíÿåòñÿ ñ äâåíàäöàòèïåðñòíîé êèøêîé (ðèñ. 49). Ïå÷åíü âûïîë- Рис. 48. Строение тонкого кишечíÿåò ñëåäóþùèå ãëàâíûå ôóíêöèè: ñåêðåòîð- ника: 1 – двенадцатиперстная íóþ, çàùèòíóþ, îáìåííóþ, ñèíòåòè÷åñêóþ, кишка; 2 – тощая кишка; 3 – подвздошная кишка; 4 – поджелуäåòîêñèêàöèîííóþ. Ñåêðåòîðíàÿ ôóíêöèÿ ÿ ïå÷åíè çàêëþ÷àåòñÿ дочная железа. Задание. Пользуясь рисунком, назовите особенâ îáðàçîâàíèè æåë÷è. Æåë÷ü – ýòî çåëåíîâàòî- ности строения отделов тонæåëòàÿ, ãîðüêîâàòàÿ íà âêóñ âÿçêàÿ æèäêîñòü, кого кишечника 49

ТЕМА 2

общи ий желчный прото ок печени печень проток поджелудочной железы ы

желчный пузырь

поджел лудочная железа

двенад дцатиперстная кишка Рис. 49. Связь пищеварительных желез с двенадцатиперстной кишкой. Задание. Пользуясь рисунком, назовите железы, связанные с двенадцатиперстной кишкой; протоками, входящими в двенадцатиперстную кишку

ñîäåðæàùàÿ æåë÷íûå êèñëîòû è ïèãìåíòû, ëèïèäû, ìèíåðàëüíûå ñîëè è ò. ï. Ïîä äåéñòâèåì æåë÷è æèðû ðàñïàäàþòñÿ íà ìèêðîñêîïè÷åñêèå êàïåëüêè (ýìóëüãàöèÿ æèðîâ). Â òàêîì âèäå îíè ëó÷øå ðàñùåïëÿþòñÿ ôåðìåíòàìè. Êðîìå òîãî, æåë÷ü àêòèâèçèðóåò äåéñòâèå íåêîòîðûõ ôåðìåíòîâ ïîäæåëóäî÷íîé æåëåçû (íàïðèìåð, òðèïñèíà), à òàêæå óñèëèâàåò äâèãàòåëüíóþ àêòèâíîñòü êèøîê. Áëàãîäàðÿ ñâîèì áàêòåðèöèäíûì ñâîéñòâàì æåë÷ü óãíåòàåò ãíèëîñòíûå ïðîöåññû â êèøå÷íèêå. Ïðè îòñóòñòâèè ïèùåâàðåíèÿ æåë÷ü íàêàïëèâàåòñÿ â æåë÷íîì ïóçûðå, à âî âðåìÿ åäû ïî æåë÷íîìó ïðîòîêó èç ïóçûðÿ ïîñòóïàåò â äâåíàäöàòèïåðñòíóþ êèøêó. Çà ñóòêè ó ÷åëîâåêà âûäåëÿåòñÿ 500–700 ìë æåë÷è. Ïå÷åíü èãðàåò âàæíóþ çàùèòíóþ (áàðüåðíóþ) ôóíêöèþ. Êðîâü îò êèøå÷íèêà è æåëóäêà ïî êðîâåíîñíûì ñîñóäàì ïîïàäàåò â ïå÷åíü ÷åðåç âîðîòíóþ âåíó. Ïîñëå ïðîõîæäåíèÿ ÷åðåç ïå÷åíü â ýòîé êðîâè ïðåèìóùåñòâåííî îñòàþòñÿ âåùåñòâà, íåîáõîäèìûå îðãàíèçìó, à âðåäíûå âåùåñòâà è ìèêðîîðãàíèçìû îáåççàðàæèâàþòñÿ (äåòîêñèêàöèÿ) è âìåñòå ñ æåë÷üþ ÷åðåç êèøå÷íèê âûâîäÿòñÿ íàðóæó. Ïå÷åíü ó÷àñòâóåò â îáìåíå óãëåâîäîâ, áåëêîâ, æèðîâ è âèòàìèíîâ, â êðîâåòâîðåíèè. Â íåé îáðàçóåòñÿ áåëîê ãåìîãëîáèí (òðàíñïîðòèðóåò êèñëîðîä) è âåùåñòâà, ó÷àñòâóþùèå â ñâåðòûâàíèè êðîâè, è òå, êîòîðûå ïðåäîòâðàùàþò åå ñâåðòûâàíèå, à òàêæå íåêîòîðîå êîëè÷åñòâî âèòàìèíà K. Ãëþêîçà, âñàñûâàÿñü èç êèøå÷íèêà â êðîâü, ïðåâðàùàåòñÿ â ïå÷åíè â ãëèêîãåí. Ïðè íåîáõîäèìîñòè ãëèêîãåí ìîæåò ðàñùåïëÿòüñÿ äî ãëþêîçû. (Îáúÿñíèòå, ïî÷åìó ôèçèîëîãè íàçûâàþò ïå÷åíü «õèìè÷åñêîé ëàáîðàòîðèåé», «ïðîäóêòîâûì ñîñòàâîì» è «äèñïåò÷åðîì îðãàíèçìà».) Êàê ïðîèñõîäÿò ïðîöåññû ïèùåâàðåíèÿ â òîíêîì êèøå÷íèêå? Ïèùåâàðåíèå â òîíêîì êèøå÷íèêå îñóùåñòâëÿåòñÿ â ðåçóëüòàòå äåéñòâèÿ ñîêîâ êèøå÷íèêà è ïîäæåëóäî÷íîé æåëåçû, à òàêæå æåë÷è. Êàê âû ïîìíèòå, â æåëóäêå ñðåäà èìååò êèñëóþ ðåàêöèþ, à â òîíêîì êèøå÷íèêå – ùåëî÷íóþ. 50

§ 10 Ïîýòîìó â äâåíàäöàòèïåðñòíîé êèøêå íåéòðàëèçóåòñÿ êèñëàÿ ñðåäà ïèùåâîé ìàññû, ïîñòóïèâøåé èç æåëóäêà, è àêòèâèçèðóþòñÿ ïèùåâàðèòåëüíûå ôåðìåíòû æåëóäî÷íîãî ñîêà. Ñòåíêè òîíêèõ êèøîê ñîñòîÿò èç òàêèõ æå ñëîåâ, ÷òî è æåëóäîê. Â ñëèçèñòîé îáîëî÷êå ìíîãî÷èñëåííûå ñåêðåòîðíûå êëåòêè âûäåëÿþò çà ñóòêè îêîëî 2 ë êèøå÷íîãî ñîêà. Ýòî âÿçêàÿ æèäêîñòü ñî ñëàáîùåëî÷íîé ðåàêöèåé, â êîòîðîé ñîäåðæàòñÿ ôåðìåíòû (áîëåå 20). Îíè ó÷àñòâóþò â ïðîöåññå ïåðåâàðèâàíèÿ áåëêîâûõ ìîëåêóë è èõ ÷àñòåé, æèðîâ è óãëåâîäîâ. Êðîìå òîãî, íåêîòîðûå ñåêðåòîðíûå êëåòêè ïðîäóöèðóþò ñëèçü, êîòîðàÿ Рис. 50. А.М. Уголев óìåíüøàåò òðåíèå ïèùåâûõ ìàññ îá ñòåíêè (1926–1991) – ученыйêèøå÷íèêà è çàùèùàåò ñàìè ñòåíêè îò äåéñòâèÿ физиолог (родился ïèùåâàðèòåëüíûõ ôåðìåíòîâ. в Днепропетровске) Îáðàçîâàííûå â ïðîöåññå ïèùåâàðåíèÿ â òîíêîì êèøå÷íèêå âåùåñòâà âñàñûâàþòñÿ â êðîâü è ëèìôó. Âñàñûâàþùàÿ ïîâåðõíîñòü ïîäâçäîøíîé è òîùåé êèøîê î÷åíü áîëüøàÿ áëàãîäàðÿ íàëè÷èþ âîðñèíîê. Òàêèì îáðàçîì, â êèøå÷íèêå îñóùåñòâëÿåòñÿ èíòåíñèâíîå ïðèñòåíî÷íîå (ìåìáðàííîå) ïèùåâàðåíèå. Â ÷åì çàêëþ÷àåòñÿ ïðèñòåíî÷íîå (ìåìáðàííîå) ïèùåâàðåíèå? Ïðèñòåíî÷íîå (ìåìáðàííîå) ïèùåâàðåíèå îòêðûë â 1958 ã. ôèçèîëîã óêðàèíñêîãî ïðîèñõîæäåíèÿ À.Ì. Óãîëåâ (ðèñ. 50). Â íåì ó÷àñòâóþò ôåðìåíòû, íàõîäÿùèåñÿ íà âíóòðåííåé ïîâåðõíîñòè êèøå÷íèêà. Ñëèçèñòàÿ îáîëî÷êà êèøå÷íèêà îáðàçóåò îãðîìíîå êîëè÷åñòâî âîðñèíîê (ðèñ. 51). Â èõ ñîñòàâ âõîäÿò êðîâåíîñíûå è ëèìôàòè÷åñêèå ñîñóäû, êîòîðûå ðàçâåòâëÿþòñÿ íà êàïèëëÿðû, à òàêæå ìûøöû è íåðâíûå âîëîêíà. Êëåòêè êàæäîé âîðñèíêè кровеносные сосуды лимфатические сосуды белки

жиры

ды углево

эпителий 1

ворсинки

Рис. 51. 1. Строение ворсинок кишечника. 2. Схема всасывания питательных веществ ворсинками. Задание. Пользуясь рисунком и текстом, объясните особенности строения ворсинок кишечника и процесс всасывания ими питательных веществ

ТЕМА 2 èìåþò âûðîñòû ìåìáðàíû – ìèêðîâîðñèíêè. Èõ ôåðìåíòû ñïîñîáñòâóþò îêîí÷àòåëüíîìó ðàñùåïëåíèþ ëèïèäîâ, óãëåâîäîâ è áåëêîâ. Òàêèì îáðàçîì, îñíîâíàÿ ôóíêöèÿ âîðñèíîê – âñàñûâàíèå ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ. Áîëüøîå êîëè÷åñòâî âîðñèíîê (ïðèáëèçèòåëüíî 30 ìëí) ïî÷òè â 1000 ðàç óâåëè÷èâàåò âñàñûâàþùóþ ïîâåðõíîñòü òîíêîãî êèøå÷íèêà. ЗАПОМНИТЕ! Âñàñûâàíèå – ýòî ñëîæíûé ôèçèîëîãè÷åñêèé ïðîöåññ ïðîíèêíîâåíèÿ âîäû è ðàñòâîðåííûõ â íåé îðãàíè÷åñêèõ âåùåñòâ è ìèíåðàëüíûõ ñîëåé â êðîâü è ëèìôó ÷åðåç êëåòêè ýïèòåëèÿ êèøå÷íèêà. Â ïðîöåññå âñàñûâàíèÿ âàæíîå çíà÷åíèå èìåþò àêòèâíàÿ äåÿòåëüíîñòü êëåòî÷íûõ ìåìáðàí êèøå÷íèêà, ÿâëåíèÿ äèôôóçèè, ôèëüòðàöèè. Ïðè ýòîì òðàòèòñÿ ýíåðãèÿ.

Ïåðåâàðèâàíèå ïèùè è âñàñûâàíèå ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ çàâåðøàåòñÿ ïðåèìóùåñòâåííî â òîíêîì êèøå÷íèêå. Íåïåðåâàðåííûå îñòàòêè ïèùåâîé ìàññû áëàãîäàðÿ âîëíîîáðàçíûì (ïåðèñòàëüòè÷åñêèì) ñîêðàùåíèÿì òîíêîãî êèøå÷íèêà (ðèñ. 52) ïîñòóïàþò â òîëñòûé êèøå÷íèê. ЗАПОМНИТЕ! Ïåðèñòàëüòèêà (ñ ãðå÷. ïåðèñòàëüòèêîñ – îõâàòûâàþùèé, ñæèìàþùèé) – âîëíîîáðàçíûå äâèæåíèÿ ñòåíîê æåëóäêà, êèøå÷íèêà, ìî÷åòî÷íèêîâ âñëåäñòâèå ñîêðàùåíèÿ èõ ìûøö, ÷òî îáåñïå÷èâàåò ïåðåìåùåíèå ñîäåðæèìîãî ýòèõ îðãàíîâ. Êàêîâî ñòðîåíèå è êàêîâû ôóíêöèè òîëñòîãî êèøå÷íèêà? Íà÷àëüíûé ó÷àñòîê òîëñòîãî êèøå÷íèêà – ñëåïàÿ êèøêà (ðèñ. 53). Îò çàäíåé åå ÷àñòè îòõîäèò òîíêèé ÷åðâåîáðàçíûé îòðîñòîê – àïïåíäèêñ, êîòîðûé íåïîñðåäñòâåííîãî ó÷àñòèÿ â ïðîöåññàõ ïèùåâàðåíèÿ íå ïðèíèìàåò. Ñëåïàÿ êèøêà ïåðåõîäèò â îáîäî÷íóþ, êîòîðàÿ ñ òðåõ ñòîðîí îõâàòûâàåò áðþøíóþ ïîëîñòü. Îò íåå áåðåò íà÷àëî ñèãìîâèäíàÿ êèøêà. Îíà ïðîäîëæàåòñÿ ïðÿìîé êèøêîé è çàêàí÷èâàåòñÿ àíàëüíûì îòâåðñòèåì. Â ïîëîñòè òîëñòîé êèøêè îáèòàåò îãðîìíîå êîëè÷åñòâî ìèêðîîðãàíèçìîâ (ìèêðîôëîðà êèøå÷íèêà). Èõ çíà÷åíèå çàêëþ÷àåòñÿ â ðàñùåïëåíèè ÷àñòè êëåò÷àòêè, óëó÷øåíèè ïèùåâàðåíèÿ è óñâîåíèè ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ, îáðàçîâàíèè íåêîòîðûõ âèòàìèíîâ (â ÷àñòíîñòè, K è ãðóïïû Â), ïðåäîòâðàùåíèè ðàçâèòèÿ áîëåçíåòâîðíûõ ìèêðîîðãàíèçìîâ. 3

4 2 5

Рис. 52. Перистальтические движения стенок кишечника

Рис. 53. Строение толстого кишечника: 1 – слепая кишка; 2 – аппендикс; 3 – ободочная кишка; 4 – сигмовидная кишка; 5 – прямая кишка

§ 10 Здоровье человека. Запомните! Микрофлора кишечника очень чувствительна к действию антибиотиков, поэтому применять их нужно только по назначению врача.

Ñòåíêè òîëñòîãî êèøå÷íèêà íå èìåþò âîðñèíîê. Êëåòêè èõ ñëèçèñòîé îáîëî÷êè âûäåëÿþò ñîê, â êîòîðîì ìàëî ôåðìåíòîâ, íî ìíîãî ñëèçè. Îíà îáëåã÷àåò ïðîäâèæåíèå è óäàëåíèå íåïåðåâàðåííûõ îñòàòêîâ ïèùè. Â òîëñòîì êèøå÷íèêå ïðåèìóùåñòâåííî âñàñûâàþòñÿ âîäà è ìèíåðàëüíûå âåùåñòâà. Èç íåïåðåâàðåííûõ îñòàòêîâ ïèùè ôîðìèðóþòñÿ êàëîâûå ìàññû, êîòîðûå ñîäåðæàò âðåäíûå äëÿ îðãàíèçìà âåùåñòâà. Áëàãîäàðÿ ñîêðàùåíèÿì ìûøö ñòåíîê òîëñòîãî êèøå÷íèêà îíè ïðîäâèãàþòñÿ ê ïðÿìîé êèøêå, ãäå íàêàïëèâàþòñÿ. Êàëîâûå ìàññû ïåðèîäè÷åñêè âûâîäÿòñÿ ÷åðåç àíàëüíîå îòâåðñòèå íàðóæó. Âûâåäåíèå èõ èç êèøå÷íèêà ðåãóëèðóåò êðóãîâàÿ ìûøöà-çàæèì (ñôèíêòåð), ðàñïîëîæåííûé â êîíå÷íîì îòäåëå ïðÿìîé êèøêè. Åãî äåÿòåëüíîñòü íàõîäèòñÿ ïîä êîíòðîëåì ñîçíàíèÿ ÷åëîâåêà. Ïðîäîëæèòåëüíîñòü ïðîöåññîâ ïèùåâàðåíèÿ ó ÷åëîâåêà çàâèñèò îò ñîñòàâà ïèùè è ôóíêöèîíàëüíîé àêòèâíîñòè îðãàíîâ êèøå÷íî-æåëóäî÷íîãî òðàêòà (îò îäíîãî äî òðåõ ñóòîê). Ïðè ýòîì áîëüøå âñåãî âðåìåíè òðàòèòñÿ íà ïåðåäâèæåíèå îñòàòêîâ ïèùè èìåííî ïî òîëñòîìó êèøå÷íèêó (ïðèáëèçèòåëüíî 12 ÷àñîâ).  Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: äâåíàäöàòèïåðñòíàÿ êèøêà, ïîäæåëóäî÷íàÿ æåëåçà, ïå÷åíü, æåë÷ü, ïðèñòåíî÷íîå ïèùåâàðåíèå, ïåðèñòàëüòèêà, âîðñèíêè, âñàñûâàíèå. ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ состоит из тонкого и толстого отделов. В тонком кишечнике завершается расщепление питательных веществ, которые всасываются в кровь и лимфу. Большую роль в процессах пищеварения играет желчь, которая способствует расщеплению жиров, стимулирует активность ферментов и двигательную активность кишок. Питательные вещества всасываются благодаря активной деятельности клеточных мембран клеток эпителия кишечника, явлениям фильтрации и диффузии.  В толстом кишечнике окончательно расщепляются вещества и синтезируются витамины K и группы В. В этих процессах участвуют разнообразные полезные для организма человека микроорганизмы (микрофлора кишечника). ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Из каких частей состоит тонкий кишечник? 2. Какие функции осуществляет тонкий кишечник? 3. Какие вещества перевариваются в тонком кишечнике? 4. Какова роль поджелудочной железы в процессах пищеварения? 5. Каковы функции печени? 6. Какова роль желчи, поджелудочного и кишечного сока в пищеварении? 7. Какие вещества всасываются в тонком кишечнике? 8. Какое строение и функции ворсинок кишечника? 9. Из каких частей состоит толстый кишечник? 10. Каковы функции толстого кишечника? 11. Каковы вещества всасываются в толстом кишечнике? 12. Какова роль микроорганизмов в процессах пищеварения? Выберите один правильный ответ 1. Укажите орган, в который впадает проток поджелудочной железы: а) желудок; б) желчный пузырь; в) двенадцатиперстная кишка; г) печень. 2. Укажите правильную последовательность отделов, из которых состоит толстый кишечник: а) слепая, ободочная, сигмовидная и прямая кишки; б) ободочная, прямая, сигмовидная и слепая кишки; в) ободочная, сигмовидная, прямая и слепая кишки; г) прямая, сигмовидная, слепая и ободочная кишки.  Кишечник

поджелудочный сок (мл)

ТЕМА 2 16 14 12 10 8 6 4 2 0

16 14 12 10 8 6 4 2 0

Работа с графиком. На трех графиках отображено выделение поджелудочного сока при употреблении: А – мяса, Б – хлеба, В – молока. Рассмотрите графики и установите зависимость между количеством выделенного поджелудочного сока (мл) и продолжительностью его выделения и видом пищи. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. I группа. Сравните строение и функции тонкого и толстого кишечника. II группа. Сравните строение и функции печени и поджелудочной железы. ПОДУМАЙТЕ. 1. Почему большая часть воды всасывается в толстом кишечнике, а не выводится наружу вместе с калом? 2. Что способствует восстановлению нормальной микрофлоры кишечника в случае нарушения ее состава? ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. Подготовьте короткие сообщения и оформите их в виде компьютерной презентации: «Печень – важный орган в организме человека», «Поджелудочная железа и ее значение в процессах пищеварения».

§ 11. ÐÅÃÓËßÖÈß ÏÐÎÖÅÑÑÎÂ ÏÈÙÅÂÀÐÅÍÈß Â ÎÐÃÀÍÈÇÌÅ ×ÅËÎÂÅÊÀ Вспомните, какие различают виды регуляции. Что такое рефлекс? Какое строение головного мозга млекопитающих?

Êàêèå ñóùåñòâóþò âèäû ðåôëåêñîâ? Âû óæå çíàåòå, ÷òî ðåôëåêñ – ýòî ðåàêöèÿ îðãàíèçìà íà ðàçäðàæèòåëè, ïðîèñõîäÿùàÿ ïðè ó÷àñòèè íåðâíîé ñèñòåìû è ïîä åå êîíòðîëåì. Ðåôëåêñû áûâàþò áåçóñëîâíûìè (âðîæäåííûìè) è óñëîâíûìè (ïðèîáðåòåííûìè). Áåçóñëîâíûå ðåôëåêñû – îòíîñèòåëüíî ïîñòîÿííûå, âðîæäåííûå ðåàêöèè îðãàíèçìà íà âíóòðåííèå è âíåøíèå ðàçäðàæèòåëè. Îíè îäèíàêîâû ó âñåõ ëþäåé. Óñëîâíûå ðåôëåêñû – ïðèîáðåòåííûå. Îíè îáðàçóþòñÿ â ïðîöåññå æèçíè íà îñíîâå áåçóñëîâíûõ èëè îáðàçîâàííûõ ðàíåå óñëîâíûõ ïîä âîçäåéñòâèåì îïðåäåëåííûõ ôàêòîðîâ âíåøíåé ñðåäû. Óñëîâíûå ðåôëåêñû èíäèâèäóàëüíû, ïîñêîëüêó ó êàæäîãî ÷åëîâåêà ôîðìèðóþòñÿ íåçàâèñèìî îò äðóãèõ. Êàê ðåãóëèðóåòñÿ ñëþíîîòäåëåíèå? Êàê òîëüêî ïèùà ïîïàäàåò â ðîòîâóþ ïîëîñòü, óæå ÷åðåç íåñêîëüêî ñåêóíä íà÷èíàåò âûäåëÿòüñÿ ñëþíà. Ïîíÿòíî, ÷òî òàêàÿ ñêîðîñòü îáåñïå÷èâàåòñÿ ðåôëåêòîðíûìè ìåõàíèçìàìè. Ïèùà â ðîòîâîé ïîëîñòè ðàçäðàæàåò íàõîäÿùèåñÿ íà ÿçûêå è â ñëèçèñòîé îáîëî÷êå ðòà ðåöåïòîðû (â ïåðâóþ î÷åðåäü âêóñîâûå). Îò íèõ âîçáóæäåíèå ïî ÷óâñòâèòåëüíûì íåðâíûì âîëîêíàì ïåðåäàåòñÿ â ñîîòâåòñòâóþùèé öåíòð ñëþíîîòäåëåíèÿ â ãîëîâíîì ìîçãå (ðèñ. 54). Îòòóäà ñèãíàëû ïî íåðâàì ïîñòóïàþò ê 54

§ 11 Пища раздражает рецепторы языка и слизистой оболочки ротовой полости

ВЫДЕЛЕНИЕ СЛЮНЫ 1

Еда (вид или запах)

Слюнные железы (образование и выделение слюны)

Нервные импульсы от рецепторов по чувствительным нервным волокнам поступают в центр пищеварения в головном мозге

Центр слюноотделения в головном мозге

От центра слюноотделения по нервным волокнам импульсы поступают к слюнным железам

Рецепторы глаза или обоняния

Центр (зрительный или обонятельный) в головном мозге

Центр слюноотделения в головном мозге

Центр пищеварения в головном мозге

Рис. 54. Схемы, иллюстрирующие безусловно-рефлекторное (1) и условно-рефлекторное (2) выделение слюны. Задание. Сравните обе схемы и объясните их

ñëþííûì æåëåçàì, êîòîðûå íà÷èíàþò âûäåëÿòü ñëþíó. Ýòî áåçóñëîâíî-ðåôëåêòîðíîå ñëþíîîòäåëåíèå (ðèñ. 54, 1). Êîëè÷åñòâî è ñîñòàâ ñëþíû ïîëíîñòüþ îïðåäåëÿåòñÿ ñîñòàâîì ïèùè. ×åì ïèùà ñóøå, òåì áîëüøå âûäåëÿåòñÿ ñëþíû. Áåçóñëîâíî-ðåôëåêòîðíîå ñëþíîîòäåëåíèå ïðîäîëæàåòñÿ äî òåõ ïîð, ïîêà ïèùà íàõîäèòñÿ â ðîòîâîé ïîëîñòè è ðàçäðàæàåò ðåöåïòîðû. Ýòî âðîæäåííàÿ ðåàêöèÿ. Íî ñëþíà ìîæåò âûäåëÿòüñÿ òàêæå òîãäà, êîãäà ÷åëîâåê âèäèò åäó, ÷óâñòâóåò åå çàïàõ è ò. ï. Ýòî óñëîâíî-ðåôëåêòîðíîå ñëþíîîòäåëåíèå (ðèñ. 54, 2). Ðàçäðàæåíèå ðåöåïòîðîâ ðîòîâîé ïîëîñòè ñòèìóëèðóåò íå òîëüêî âûäåëåíèå ñëþíû, íî è çàïóñêàåò ñåêðåöèþ æåëóäî÷íîãî ñîêà. Áëàãîäàðÿ ýòîìó æåëóäîê çàðàíåå ãîòîâèòñÿ ê ïðèíÿòèþ è ïåðåâàðèâàíèþ ïèùè. Êàê ðåãóëèðóåòñÿ ãëîòàíèå? Ñëîæíûé ðåôëåêòîðíûé ïðîöåññ ïåðåõîäà ïèùè èç ðîòîâîé ïîëîñòè ÷åðåç ãëîòêó â ïèùåâîä – ãëîòàíèå – ïðîèñõîäèò â ñëåäóþùåé ïîñëåäîâàòåëüíîñòè. Ñôîðìèðîâàííûé ïèùåâîé êîìîê áëàãîäàðÿ ñîêðàùåíèÿì ìûøö ÿçûêà è ùåê ïåðåìåùàåòñÿ íà êîðåíü ÿçûêà. Äî ìîìåíòà ïîïàäàíèÿ ïèùè íà êîðåíü ÿçûêà ýòîò ïðîöåññ ÿâëÿåòñÿ ïðîèçâîëüíûì (õî÷ó – ãëîòíó, à íå õî÷ó – åùå ïîæóþ). Êàê òîëüêî ïèùà ïîïàäàåò íà êîðåíü ÿçûêà è ðàçäðàæàåò åãî ðåöåïòîðû, íåðâíûå èìïóëüñû ñðàçó ïîäõîäÿò ê öåíòðó ãëîòàíèÿ, ðàñïîëîæåííîìó â ñîîòâåòñòâóþùåì îòäåëå ãîëîâíîãî ìîçãà, è ïðîÿâëÿåòñÿ ðåôëåêñ ãëîòàíèÿ. Ïðè ýòîì ñæèìàþòñÿ ãóáû è ÷åëþñòè, ïîäíèìàåòñÿ ìÿãêîå íåáî, è áëàãîäàðÿ ñîêðàùåíèÿì ìûøö ÿçûêà ïèùåâîé êîìîê ïðîòàëêèâàåòñÿ â ãëîòêó. Ïîñëåäíÿÿ ôàçà àêòà ãëîòàíèÿ ÿâëÿåòñÿ íåïðîèçâîëüíîé. Чтобы убедиться в рефлекторном характере глотания, сделайте минутную паузу в чтении этого параграфа. Отдыхая, проведите простой опыт. Попробуйте несколько раз подряд глотнуть только слюну. После 1–2 таких глотаний, как бы вы не пытались это сделать, у вас может не получиться. Нет слюны, а следовательно, нет раздражения корня языка – нет глотания. Убедились, отдохнули? Тогда читайте дальше.

ТЕМА 2 Ðåôëåêñ ãëîòàíèÿ ïîñëåäîâàòåëüíî âêëþ÷àåò â ñåáÿ íåñêîëüêî ïðîñòûõ ðåôëåêñîâ è ïðè îïðåäåëåííûõ îáñòîÿòåëüñòâàõ ìîæåò íàðóøàòüñÿ. Òàêèìè îáñòîÿòåëüñòâàìè ÷àùå âñåãî ÿâëÿþòñÿ ðàçãîâîðû âî âðåìÿ åäû, ñóõîé èëè êðóïíûé ïèùåâîé êîìîê. Äåëî â òîì, ÷òî è ãëîòàíèå, è ðå÷ü ñâÿçàíû ñ äûõàòåëüíîé ñèñòåìîé. Âî âðåìÿ ãëîòàíèÿ äûõàíèå çàäåðæèâàåòñÿ, à íàäãîðòàííèê çàêðûâàåò âõîä â äûõàòåëüíûå ïóòè. Äëÿ òîãî ÷òîáû ÷òî-òî ñêàçàòü, íàïðîòèâ, äûõàíèå äîëæíî áûòü àêòèâíûì. Òàêîé êîíôëèêò ÷àñòî ïðèâîäèò ê òîìó, ÷òî â ìîìåíò ãëîòàíèÿ íàäãîðòàííèê íå çàêðûâàåò âõîä â ãîðòàíü è ÷àñòèöû ïèùè ìîãóò ïîïàäàòü â äûõàòåëüíûå ïóòè. Ýòî âûçûâàåò êàøåëü è óäóøüå, êîòîðîå ìîæåò áûòü äîñòàòî÷íî îïàñíûì. Ñèëüíîå ðàçäðàæåíèå ó÷àñòêà êîðíÿ ÿçûêà áîëüøèì ïèùåâûì êîìêîì ìîæåò âûçâàòü ðâîòíûé çàùèòíûé ðåôëåêñ. Êàê ðåãóëèðóåòñÿ âûäåëåíèå æåëóäî÷íîãî ñîêà? Îáðàçîâàíèå è âûäåëåíèå æåëóäî÷íîãî ñîêà òàêæå ðåãóëèðóþòñÿ íåðâíîé ñèñòåìîé è áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûìè âåùåñòâàìè. Ïðîöåññ âûäåëåíèÿ æåëóäî÷íîãî ñîêà ïî ìåõàíèçìàì åãî çàïóñêà ìîæíî ïîäåëèòü íà òðè ôàçû – ìîçãîâóþ, æåëóäî÷íóþ è êèøå÷íóþ. «Ìîçãîâàÿ» ôàçà ñîêîîòäåëåíèÿ âûçûâàåòñÿ êàê óñëîâíî-ðåôëåêòîðíî âî âðåìÿ ðàçäðàæåíèÿ ðåöåïòîðîâ çðåíèÿ, îáîíÿíèÿ, ñëóõà, âèäîì è çàïàõîì åäû èëè çâóêàìè, ñâÿçàííûìè ñ ïðèåìîì ïèùè (ñòóê òàðåëîê, ðàçãîâîð èëè äàæå óïîìèíàíèå î ÷åì-òî âêóñíîì è ò. ï.), òàê è áåçóñëîâíî-ðåôëåêòîðíî ïðè ðàçäðàæåíèè ðåöåïòîðîâ ñëèçèñòîé îáîëî÷êè ïîëîñòè ðòà, ãëîòêè, ïèùåâîäà â ïðîöåññå æåâàíèÿ è ãëîòàíèÿ. Ìîçãîâóþ ôàçó åùå íàçûâàþò ñëîæíîðåôëåêòîðíîé. ×åì âêóñíåå åäà, òåì ñ áîëüøèì àïïåòèòîì ìû åå ñúåäàåì. ×åì ëó÷øå àïïåòèò, òåì áîëüøå æåëóäî÷íîãî ñîêà âûäåëÿåòñÿ â «ìîçãîâóþ» ôàçó. Ýòîò ñîê È.Ï. Ïàâëîâ íàçûâàë àïïåòèòíûì ñîêîì. Âûäåëåíèå àïïåòèòíîãî ñîêà èìååò èñêëþ÷èòåëüíîå çíà÷åíèå, ïîñêîëüêó æåëóäîê ãîòîâèòñÿ ê ïåðåâàðèâàíèþ ïèùè åùå äî åå ïîñòóïëåíèÿ. Ïîïàâ â æåëóäîê, ïèùà ìåõàíè÷åñêè è õèìè÷åñêè ðàçäðàæàåò ðåöåïòîðû åãî ñëèçèñòîé îáîëî÷êè. Ñëåäñòâèåì ýòîãî ñòàíîâèòñÿ ðåôëåêòîðíîå óñèëåíèå è ïðîäîëæåíèå âûäåëåíèÿ æåëóäî÷íîãî ñîêà. Æåëóäî÷íàÿ ôàçà ñîêîîòäåëåíèÿ îáåñïå÷èâàåòñÿ íå òîëüêî çà ñ÷åò íåðâíîé ñèñòåìû. Âñïîìíèòå: ïîñòóïëåíèå ïèùè â æåëóäîê ñòèìóëèðóåò ñåêðåöèþ æåëåçàìè ñëèçèñòîé îáîëî÷êè ãîðìîíà ãàñòðèíà. Ïîïàâ ñ êðîâüþ ê æåëåçàì ñëèçèñòîé îáîëî÷êè æåëóäêà, ãàñòðèí ðåçêî óñèëèâàåò âûäåëåíèå èìè ïåïñèíà è õëîðèäíîé êèñëîòû. Âîçáóæäàþò æåëóäî÷íóþ ñåêðåöèþ òàêæå íåêîòîðûå âåùåñòâà, êîòîðûå âñàñûâàþòñÿ â êðîâü, â ÷àñòíîñòè ïðîäóêòû ïåðåâàðèâàíèÿ áåëêîâ, íåêîòîðûå ìèíåðàëüíûå âåùåñòâà, íàïðèìåð íàòðèé õëîðèä è ò. ï. Áëàãîäàðÿ ýòîìó æåëóäî÷íóþ ôàçó ñîêîâûäåëåíèÿ íàçûâàþò åùå íåéðîãóìîðàëüíîé ôàçîé. Êèøå÷íàÿ ôàçà ñîêîîòäåëåíèÿ íà÷èíàåòñÿ ñ ìîìåíòà ïîïàäàíèÿ ïèùåâîé êàøèöû â êèøå÷íèê. Ãîðìîíû äâåíàäöàòèïåðñòíîé êèøêè ÷åðåç êðîâü óñèëèâàþò æåëóäî÷íóþ ñåêðåöèþ. Âûäåëåíèå æåëóäî÷íîãî ñîêà ìîæåò íå òîëüêî óñèëèâàòüñÿ, íî è ïîäàâëÿåòñÿ. Ñîêîîòäåëåíèå â æåëóäêå óãíåòàþò íåïðèÿòíûå çàïàõè è íåàïïåòèòíûé âèä åäû, øóì, áîëü è ò. ï. Åñëè â æåëóäîê äîëãî íå ïîïàäàåò ïèùà, òî åãî ìûøöû íà÷èíàþò ñîêðàùàòüñÿ, è âîçíèêàåò íåïðèÿòíîå ÷óâñòâî ãîëîäà, êîòîðîå ÷åëîâåê ñòðåìèòñÿ êàê ìîæíî ñêîðåå óòîëèòü. 56

§ 11 Êàê ðåãóëèðóåòñÿ äåÿòåëüíîñòü òîíêîãî è òîëñòîãî êèøå÷íèêà? Äåÿòåëüíîñòü êèøå÷íèêà è åãî æåëåç òàêæå ðåãóëèðóþò íåðâíàÿ ñèñòåìà è áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûå âåùåñòâà. Â ñîñòîÿíèè ïîêîÿ âî âðåìÿ åäû íåðâíûå èìïóëüñû îò ãîëîâíîãî ìîçãà óñèëèâàþò äâèãàòåëüíóþ àêòèâíîñòü òîíêîãî è òîëñòîãî êèøå÷íèêà. Â ñëó÷àå ñòðåññà, óìñòâåííîé íàãðóçêè, íàïðîòèâ, íåðâíàÿ ñèñòåìà ïîäàâëÿåò äåÿòåëüíîñòü êèøå÷íèêà. Íà äåÿòåëüíîñòü êèøå÷íèêà âëèÿþò è íåêîòîðûå áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûå âåùåñòâà (â ÷àñòíîñòè, ãîðìîíû). Îäíè èç íèõ (íàïðèìåð, ãîðìîí ñåêðåòîðíûõ êëåòîê ñëèçèñòîé îáîëî÷êè æåëóäêà) ñòèìóëèðóþò äåÿòåëüíîñòü êèøå÷íèêà, äðóãèå (íàïðèìåð, îñîáûé ãîðìîí ïîäæåëóäî÷íîé æåëåçû), íàïðîòèâ, åå ïîäàâëÿþò. Âû óæå çíàåòå, ÷òî ðåôëåêòîðíî ñîê ïîäæåëóäî÷íîé æåëåçû è æåë÷ü âûäåëÿþòñÿ âî âðåìÿ ðàçäðàæåíèÿ ïèùåé ðåöåïòîðîâ ðîòîâîé ïîëîñòè, ãëîòêè è æåëóäêà. Äåÿòåëüíîñòü ïîäæåëóäî÷íîé æåëåçû ñòèìóëèðóþò è îïðåäåëåííûå áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûå âåùåñòâà, íàïðèìåð ãîðìîí, îáðàçóþùèéñÿ â ýíäîêðèííûõ êëåòêàõ äâåíàäöàòèïåðñòíîé êèøêè. Âî âðåìÿ åäû íåðâíûå èìïóëüñû, ïîñòóïèâøèå îò ãîëîâíîãî ìîçãà, ñòèìóëèðóþò æåë÷åîòäåëåíèå (áåçóñëîâíûé ðåôëåêñ). Óñèëèâàþò âûäåëåíèå æåë÷è æèðíàÿ ïèùà, ìåä, ìîëîêî, ÿè÷íûé æåëòîê, äàæå ðàçãîâîðû î åäå (óñëîâíîðåôëåêòîðíîå æåë÷åîòäåëåíèå). Íåðâíîå íàïðÿæåíèå íåãàòèâíî âëèÿåò íà æåë÷åîáðàçîâàíèå è æåë÷åîòäåëåíèå. Ãóìîðàëüíàÿ ðåãóëÿöèÿ æåë÷åîòäåëåíèÿ ñâÿçàíà ñ äåÿòåëüíîñòüþ íåêîòîðûõ ãîðìîíîâ. Îïîðîæíåíèå ïðÿìîé êèøêè ïðîèñõîäèò ðåôëåêòîðíî ïðè ó÷àñòèè äèàôðàãìû è ìûøö æèâîòà. Öåíòð ýòîãî ðåôëåêñà ðàñïîëîæåí â ñïèííîì ìîçãå, íî åãî äåÿòåëüíîñòü ðåãóëèðóåòñÿ îïðåäåëåííûìè îòäåëàìè ãîëîâíîãî ìîçãà.

Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: áåçóñëîâíûå ðåôëåêñû, óñëîâíûå ðåôëåêñû. ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ  Различают безусловно-рефлекторное и условно-рефлекторное слюноотделение.  Выделение

желудочного сока регулируется рефлекторно при участии нервной системы и гуморально – с помощью биологически активных веществ, которые производятся желудочными железами.  Желчеотделение также регулируется рефлекторно (нервной системой) и гуморально. ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Как регулируется слюноотделение? 2. Как происходит глотание? 3. Как регулируется сокоотделение? 4. Как происходит нейрогуморальная регуляция деятельности кишечника? Установите правильную последовательность безусловно-рефлекторного слюноотделения: а) нервные импульсы от рецепторов по чувствительным нервным волокнам поступают в соответствующий нервный центр; б) пища раздражает рецепторы языка и слизистой оболочки ротовой полости; в) центр слюноотделения; г) выделение слюны; д) от центра слюноотделения по двигательным нервным волокнам импульсы поступают к слюнным железам. Установите правильную последовательность условно-рефлекторного слюноотделения: а) раздражение зрительных или обонятельных рецепторов; б) вид или запах пищи; в) центр (зрительный или обонятельный); г) центр слюноотделения; д) центр пищеварения; е) слюнные железы (выделение слюны).

ТЕМА 2 ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. Процессы выделения желудочного сока и желчеотделения. Результаты обсуждения оформите в виде схем «Безусловно-рефлекторное сокоотделение», «Условно-рефлекторное сокоотделение», «Регуляция желчеотделения». ПОДУМАЙТЕ. Почему, когда в желудок попадает пища, которая даже не переваривается (например, трава), в нем и ротовой полости чувство голода исчезает? ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. С помощью разных источников информации и собственного опыта подготовьте мини-презентацию о факторах, способствующих сокоотделению и подавляющих этот процесс.

§ 12. ÏÈÙÅÂÛÅ ÐÀÑÑÒÐÎÉÑÒÂÀ. ÏÐÎÔÈËÀÊÒÈÊÀ ÇÀÁÎËÅÂÀÍÈÉ ÏÈÙÅÂÀÐÈÒÅËÜÍÎÉ ÑÈÑÒÅÌÛ Вспомните, что такое вирусы. Какие существуют болезнетворные бактерии, одноклеточные животноподобные организмы, гельминты, грибы?

Èçâåñòíû ðàçíîîáðàçíûå íàðóøåíèÿ äåÿòåëüíîñòè ïèùåâàðèòåëüíîé ñèñòåìû. Â ÷àñòíîñòè, âñëåäñòâèå ðàññòðîéñòâ æåâàíèÿ è ïðîöåññîâ ñëþíîîòäåëåíèÿ íàðóøàåòñÿ ïðåäâàðèòåëüíàÿ îáðàáîòêà ïèùè. Îñòàòêè ïèùè ìåæäó çóáàìè ñïîñîáñòâóþò ðàçìíîæåíèþ ìèêðîîðãàíèçìîâ. Âû óæå çíàåòå, ÷òî îïàñíûì çàáîëåâàíèåì çóáîâ ÿâëÿåòñÿ êàðèåñ. Ïîýòîìó ïîñëå åäû íóæíî ÷èñòèòü çóáû, îñîáåííî ïåðåä ñíîì, ïîëîñêàòü ðîò òåïëîé âîäîé. Íàðóøåíèå æåâàíèÿ ìîæåò áûòü ñëåäñòâèåì âîñïàëèòåëüíûõ ïðîöåññîâ ñëèçèñòîé îáîëî÷êè äåñåí è ðòà – ñòîìàòèòà (îò ãðå÷. ñòîìà – ðîò). Ïëîõî ïåðåæåâàííàÿ ïèùà âûçûâàåò ðàññòðîéñòâà ïèùåâàðåíèÿ â æåëóäêå, óñèëèâàåò ñåêðåöèþ æåëóäî÷íîãî ñîêà, ðàçäðàæàåò åãî ñëèçèñòóþ îáîëî÷êó. Ýòî ïðèâîäèò ê âîñïàëåíèþ ñëèçèñòîé îáîëî÷êè æåëóäêà – ãàñòðèòàì (îò ãðå÷. ãàñòåð – æåëóäîê) èëè ïîÿâëåíèþ ÿçâ ñòåíîê æåëóäêà è äâåíàäöàòèïåðñòíîé êèøêè. Здоровье человека. Рациональное питание и здоровый образ жизни – надежные средства профилактики гастрита.

Íåñîáëþäåíèå ðåæèìà ïèòàíèÿ ÿâëÿåòñÿ òàêæå ïðè÷èíîé ïàíêðåàòèòà (îò ãðå÷. ïàíêðåàñ – ïîäæåëóäî÷íàÿ æåëåçà) – âîñïàëåíèÿ ïîäæåëóäî÷íîé æåëåçû. Âîñïàëåíèå ÷åðâåîáðàçíîãî îòðîñòêà ñëåïîé êèøêè – àïïåíäèêñà (îò ëàò. àïïåíäèêñ – ïðèäàòîê) âûçûâàåò àïïåíäèöèò, êîòîðûé ñîïðîâîæäàåòñÿ îñòðîé áîëüþ ñïðàâà âíèçó æèâîòà, ïîâûøåíèåì òåìïåðàòóðû òåëà, îçíîáîì, òîøíîòîé, ðâîòîé. ЗАПОМНИТЕ! Åñëè ïîÿâèëèñü ïîäîáíûå ñèìïòîìû, íåìåäëåííî âûçîâèòå «ñêîðóþ ïîìîùü». Äî ïðèåçäà âðà÷à ìîæíî ïðèëîæèòü ê ìåñòó áîëè ïóçûðü ñî ëüäîì. Íèêîãäà íå ãðåéòå æèâîò. Ýòî ìîæåò ïðèâåñòè ê ðàçðûâó àïïåíäèêñà è âîñïàëåíèþ áðþøèíû.

Ðâîòà – ýòî ðåôëåêòîðíûé àêò óäàëåíèÿ íàðóæó ñîäåðæèìîãî æåëóäêà ÷åðåç ïèùåâîä. Îòðûæêà – âûõîä èç æåëóäêà âîçäóõà, êîòîðûé ïîïàë â íåãî ïðè ãëîòàíèè âìåñòå ñ ïèùåé, èëè ãàçîâ, îáðàçóþùèõñÿ â æåëóäêå ïðè íàðóøåíèè ïèùåâàðåíèÿ. 58

§ 12 Â ðåçóëüòàòå íåïðàâèëüíîãî ïèòàíèÿ, ëå÷åíèÿ àíòèáèîòèêàìè ìîæåò âîçíèêíóòü äèñáàêòåðèîç (îò ëàò. äèñ – ïðåôèêñ, êîòîðûé îçíà÷àåò íàðóøåíèå, ðàññòðîéñòâî, è áàêòåðèÿ) – èçìåíåíèå áàêòåðèàëüíîé ìèêðîôëîðû îðãàíèçìà, ïðåèìóùåñòâåííî êèøå÷íèêà. Õàðàêòåðíûì äëÿ ýòîãî çàáîëåâàíèÿ ÿâëÿåòñÿ ìåòåîðèçì (îò ãðå÷. ìåòåîðèçìîñ – âçäóòèå) – âçäóòèå æèâîòà èç-çà óñèëåííîãî îáðàçîâàíèÿ êèøå÷íûõ ãàçîâ. Ýòî ñíèæàåò ýôôåêòèâíîñòü ïèùåâàðåíèÿ, íàðóøàåò âñàñûâàíèå âîäû â òîëñòîì êèøå÷íèêå, îòðàâëÿåò îðãàíèçì ÷åëîâåêà ïðîäóêòàìè æèçíåäåÿòåëüíîñòè âðåäíûõ ìèêðîîðãàíèçìîâ. Â ñëó÷àå íàðóøåíèÿ ðåæèìà ïèòàíèÿ, çëîóïîòðåáëåíèÿ ñóõîé (íàïðèìåð, ÷èïñû), æèðíîé ïèùåé (íàïðèìåð, òîðòû), ïðè ìàëîïîäâèæíîì îáðàçå æèçíè ñ âîçðàñòîì ìîæåò âîçíèêíóòü çàñòîé è ñãóùåíèå æåë÷è â æåë÷íîì ïóçûðå, ÷òî ïðèâîäèò ê õîëåöèñòèòó (îò ëàò. õîëå – æåë÷ü, öèñòó – ïóçûðü) – âîñïàëåíèþ æåë÷íîãî ïóçûðÿ. Ñëåäñòâèåì õîëåöèñòèòà ÷àñòî ÿâëÿåòñÿ æåë÷íîêàìåííàÿ áîëåçíü – îáðàçîâàíèå â æåë÷íîì ïóçûðå êàìíåé. Êàìíè èç æåë÷íîãî ïóçûðÿ ìîãóò ïîïàñòü â æåë÷åâûâîäÿùèé ïðîòîê è çàêóïîðèòü åãî. Ïðè ýòîì íåîáõîäèìî íåìåäëåííîå õèðóðãè÷åñêîå âìåøàòåëüñòâî. Çàáîëåâàíèÿ æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà âîçíèêàþò åùå è âñëåäñòâèå ðàçíîîáðàçíûõ îòðàâëåíèé, ïðîíèêíîâåíèÿ èíôåêöèé. Êàêèå áûâàþò ïèùåâûå îòðàâëåíèÿ? Ïðèçíàêàìè ïèùåâîãî îòðàâëåíèÿ ÿâëÿåòñÿ áîëü â æèâîòå, ðâîòà, ïîíîñ, ãîëîâíàÿ áîëü, ãîëîâîêðóæåíèå. Ê ãðóïïå áàêòåðèàëüíûõ ïèùåâûõ îòðàâëåíèé îòíîñÿòñÿ çàáîëåâàíèÿ, âûçâàííûå òîêñè÷íûì äåéñòâèåì ìèêðîîðãàíèçìîâ, ïîïàâøèõ â æåëóäî÷íîêèøå÷íûé òðàêò ÷åëîâåêà ñ ïðîäóêòàìè ïèòàíèÿ â ðåçóëüòàòå íàðóøåíèÿ òåõíîëîãèè ïðîèçâîäñòâà è ñàíèòàðíûõ íîðì èõ õðàíåíèÿ, ïåðåâîçêè. Ñðåäè òàêèõ ïèùåâûõ îòðàâëåíèé ñàìûìè ðàñïðîñòðàíåííûìè ÿâëÿþòñÿ ñàëüìîíåëëåç, áîòóëèçì, äèçåíòåðèÿ, õîëåðà (ñì. òàáëèöó 4). Òàáëèöà 4

Çàáîëåâàíèÿ æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà áàêòåðèàëüíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ Заболевание Возбудитель

Признаки

Источники инфекции

Сальмонеллез

Бактерия Отравление организрода Сальмо- ма: токсикоз, желунелла д о ч н о - к и ш еч н ы е расстройства, повышение температуры

Больные и здоровые (бактерионосители) животные и люди, инфицированные еда (в основном мясо и мясные продукты, молоко и молочные продукты, яйца), вода

Ботулизм

Палочка ботулизма

Те же

Инфицированные мясные продукты, овощные и рыбные консервы, колбасы, соленая и копченая рыба. Очень опасны консервы домашнего приготовления из-за недостаточной их стерилизации

Дизентерия

Дизентерийная палочка

Те же

Инфицированные продукты (особенно молоко и вода), предметы больного

Холера

Холерный вибрион

Те же

Инфицированные сырая вода и продукты питания, а также грязные руки после контакта с больным, мухи

Здоровье человека. Помните! В большинстве случаев причиной распространения инфекционных заболеваний является нарушение элементарных правил гигиены питания и личной гигиены.

ТЕМА 2 Çàáîëåâàíèÿ îðãàíîâ ïèùåâàðåíèÿ, âûçâàííûå âèðóñíîé èíôåêöèåé. Áîëåçíü Áîòêèíà, èëè âèðóñíûé ãåïàòèò À (îò ãðå÷. ãåïàð – ïå÷åíü), – ýòî îñòðîå èíôåêöèîííîå çàáîëåâàíèå, ïðè êîòîðîì ïîðàæàåòñÿ ïðåèìóùåñòâåííî ïå÷åíü, âîçíèêàåò åå òÿæåëîå âîñïàëåíèå. ×åëîâåê çàðàæàåòñÿ ÷åðåç çàãðÿçíåííûå ïðîäóêòû ïèòàíèÿ, âîäó, äîìàøíèå âåùè, ãðÿçíûå ðóêè. Ïåðåíîñ÷èêàìè âèðóñà ãåïàòèòà ÿâëÿþòñÿ òàêæå ìóõè. ×åðåç 40 äíåé ñ ìîìåíòà ïðîíèêíîâåíèÿ âîçáóäèòåëÿ â îðãàíèçì ïîÿâëÿþòñÿ ïåðâûå ïðèçíàêè çàáîëåâàíèÿ: áîëü â ãîðëå, ñëàáîñòü, òîøíîòà, ðâîòà, ïîâûøåíèå òåìïåðàòóðû òåëà. Рис. 55. С.П. Боткин Ìî÷à òåìíååò, à êàë îáåñöâå÷èâàåòñÿ, ÷åðåç íåñêîëü(1832–1889) êî äíåé áåëêè ãëàç è êîæíûå ïîêðîâû æåëòåþò, ïîýòîìó çàáîëåâàíèå åùå íàçûâàþò æåëòóõîé. Ýòî çàáîëåâàíèå î÷åíü îïàñíî, ïîòîìó ÷òî ïðèâîäèò ê ãèáåëè êëåòîê ïå÷åíè è íàðóøåíèþ âñåõ åå ôóíêöèé. Èíôåêöèîííîå ïðîèñõîæäåíèå âèðóñíîãî ãåïàòèòà À âïåðâûå äîêàçàë âûäàþùèéñÿ ðóññêèé òåðàïåâò è ó÷åíûé Ñ.Ï. Áîòêèí (ðèñ. 55). Áîëüíûõ èíôåêöèîííûìè áîëåçíÿìè ãîñïèòàëèçèðóþò, à ïîìåùåíèå, ãäå îíè íàõîäèëèñü, è èõ âåùè îáÿçàòåëüíî äåçèíôèöèðóþò. Êàêîâà îïàñíîñòü îòðàâëåíèÿ ãðèáàìè? Âû óæå çíàåòå, ÷òî ãðèáû áûâàþò ñúåäîáíûå è ÿäîâèòûå (áëåäíàÿ ïîãàíêà, ìóõîìîð êðàñíûé, ëîæíîîïåíêè ñåðíî-æåëòûå (ðèñ. 56) è äð.). Îòðàâëåíèå ãðèáàìè åæåãîäíî çàáèðàåò ìíîãî ÷åëîâå÷åñêèõ æèçíåé. Íà òåððèòîðèè Óêðàèíû ðàñòåò ñâûøå 25 âèäîâ ñìåðòåëüíî ÿäîâèòûõ ãðèáîâ. Ïðèçíàêè îòðàâëåíèÿ ïîÿâëÿþòñÿ ÷åðåç 8–72 ÷àñà ïîñëå èõ óïîòðåáëåíèÿ. Ýòî â ïåðâóþ î÷åðåäü ðâîòà, ðàññòðîéñòâî æåëóäêà, íåóåìíàÿ æàæäà èç-çà îáåçâîæèâàíèÿ îðãàíèçìà, ñóäîðîãè. Ïðè ïîÿâëåíèè òàêèõ ñèìïòîìîâ ñëåäóåò íåìåäëåííî âûçâàòü «ñêîðóþ ïîìîùü». Здоровье человека. Оказывая первую медицинскую помощь при отравлении грибами, потерпевшему нужно промыть желудок, дать выпить не менее пяти стаканов воды; вызвать рвоту, удалив этим из организма недоброкачественную пищу, потом дать слабительные средства, напоить горячим чаем и вызвать врача.

Íà ïèùåâàðèòåëüíóþ ñèñòåìó ÷åëîâåêà òàêæå íåãàòèâíî âëèÿåò óïîòðåáëåíèå àëêîãîëÿ è êóðåíèå. Ïîïàäàÿ â æåëóäîê, àëêîãîëü ðàçäðàæàåò åãî

Рис. 56. Ядовитые грибы: 1 – бледная поганка; 2 – мухомор красный; 3 – ложноопенки серно-желтые

§ 12 ñëèçèñòóþ, óñèëèâàÿ ñîêîîòäåëåíèå. Æåëóäî÷íûé ñîê ïðè ýòîì ñîäåðæèò ìàëî ôåðìåíòîâ è ìíîãî õëîðèäíîé êèñëîòû. Ïîýòîìó äëèòåëüíîå óïîòðåáëåíèå àëêîãîëüíûõ íàïèòêîâ ïðèâîäèò ê ãàñòðèòàì. Âñàñûâàÿñü â êðîâü, àëêîãîëü ïîïàäàåò â ïå÷åíü è ðàçðóøàåò åå êëåòêè. Êóðåíèå ñíèæàåò îáìåí âåùåñòâ è ïðåïÿòñòâóåò óñâîåíèþ îðãàíèçìîì âèòàìèíîâ. Êàêèå çàáîëåâàíèÿ íàçûâàþò ãåëüìèíòîçàìè? Âìåñòå ñ æåëóäî÷íîêèøå÷íûìè èíôåêöèÿìè ÷àñòî âñòðå÷àþòñÿ è ãåëüìèíòîçû. Èõ âûçûâàþò ïàðàçèòè÷åñêèå ÷åðâè (âñïîìíèòå èç êóðñà áèîëîãèè 7 êëàññà æèçíåííûå öèêëû èçâåñòíûõ âàì ïàðàçèòè÷åñêèõ ÷åðâåé). Ãåëüìèíòîçû ïðèâîäÿò ê èñòîùåíèþ îðãàíèçìà, ìàëîêðîâèþ. Ïðîäóêòû æèçíåäåÿòåëüíîñòè ãåëüìèíòîâ âëèÿþò íà íåðâíóþ ñèñòåìó, îðãàíû êðîâåòâîðåíèÿ, ïèùåâàðåíèÿ. Íàðóøàåòñÿ ñîí, àïïåòèò, ïîÿâëÿåòñÿ ãîëîâíàÿ áîëü, áûñòðàÿ óòîìëÿåìîñòü. Здоровье человека. Перед едой всегда нужно мыть руки с мылом; овощи и фрукты надо есть также хорошо вымытыми; пищу следует хранить закрытой, чтобы на нее не попадала пыль и не садились мухи; нельзя пить сырую воду; мясо и рыбу нужно хорошо термически обрабатывать.

Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: ãàñòðèò, ïàíêðåàòèò, àïïåíäèöèò, õîëåöèñòèò, æåë÷íîêàìåííàÿ áîëåçíü, äèñáàêòåðèîç.

ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ желудочно-кишечного тракта вызывают нарушение режима питания, некачественная пища, эмоциональные стрессы и т. п. Разные пищевые отравления, например грибами, консервами, могут привести к таким заболеваниям, как сальмонеллез, ботулизм, дизентерия, холера, болезнь Боткина, разные виды гельминтозов и т. п.  Соблюдение здорового образа жизни, правил личной гигиены является профилактикой возникновения любых заболеваний.  Заболевания

ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Чем могут быть вызваны нарушения жевания и слюноотделения? Каковы их последствия? 2. Какие вы знаете нарушения работы желудка? Каковы их причины? 3. Вследствие чего может нарушаться работа кишечника? 4. Какие инфекционные заболевания органов пищеварения вам известны? Какова их профилактика? 5. Какие причины нарушения деятельности печени? Выберите один правильный ответ 1. Укажите причину вспышки холеры летом в санаторно-курортных зонах: а) употребление зараженной сырой воды; б) неустойчивость холерного вибриона; в) соблюдение правил гигиены; г) употребление качественных продуктов питания. 2. Укажите заболевание, вызванное вирусной инфекцией: а) ботулизм; б) дизентерия; в) болезнь Боткина; г) холера. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. І группа. Болезни органов пищеварения, вызванные вирусной инфекцией. ІІ группа. Болезни желудочно-кишечного тракта бактериального происхождения. ІІІ группа. Опасность отравления грибами. Объясните причины их возникновения и перечислите самые эффективные средства профилактики. Ответы оформите в виде памяток. ПОДУМАЙТЕ. Почему нервные перенапряжения и стрессы негативно влияют на работу пищеварительной системы? Ответ обоснуйте.

ТЕМА 2 ÑÀÌÎÊÎÍÒÐÎËÜ ÇÍÀÍÈÉ ÏÎ ÒÅÌÅ

желудочный сок (мл)

Выберите один правильный ответ 1. Укажите отдел пищеварительной системы, в котором начинает расщепляться крахмал: а) ротовая полость; б) желудок; в) двенадцатиперстная кишка; г) толстая кишка. 2. Укажите вещества, которые расщепляются под действием ферментов слюны: а) белки; б) жиры; в) углеводы; г) соль. 3. Укажите отдел пищеварительной системы, который имеет ворсинки: а) пищевод; б) желудок; в) тонкий кишечник; г) толстый кишечник. 4. Укажите составляющую зуба, которая выполняет функцию его питания: а) дентин; б) цемент; в) эмаль; г) пульпа. 5. Укажите орган, в котором вырабатывается желчь: а) желудок; б) двенадцатиперстная кишка; в) желчный пузырь; г) печень. 6. Выберите вещество, которое входит в состав слюны и способствует заживлению ран в ротовой полости: а) амилаза; б) мальтаза; в) лизоцим; г) муцин. 7. Назовите орган пищеварительной системы, в который пережеванную, смоченную и частично расщепленную пищу проталкивает язык: а) глотка; б) пищевод; в) желудок; г) двенадцатиперстная кишка. 8. Укажите среду, в которой действуют ферменты желудочного сока: а) слабощелочная; б) кислая; в) нейтральная; г) щелочная. 9. Укажите заболевание пищеварительной системы, вызванное вирусной инфекцией: а) ботулизм; б) болезнь Боткина; в) холера; г) дизентерия. 10. Функция желчи – это: а) расщепление жиров; б) расщепление белков; в) расщепление углеводов; г) эмульгация жиров. 11. Работа с графиком. Три графика отображают выделение желудочного сока при употреблении: А – мяса, Б – хлеба, В – молока. 60 55 50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0

60 55 50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0

Рассмотрите графики и объясните зависимость между выделенным желудочным соком и продолжительностью его секреции. Чем это объясняется? Какие продукты расщепления преобладают при употреблении мяса и хлеба? 12. Предположим, что утром вы на завтрак съели кашу с котлетой. В каких отделах пищеварительной системы и под воздействием каких веществ переварятся ее компоненты?

Òåìà 3 ÄÛÕÀÍÈÅ Àòìîñôåðíûé âîçäóõ íåâîçìîæíî óâèäåòü èëè ïî÷óâñòâîâàòü, íî áåç íåãî ÷åëîâåê íå ìîæåò ïðîæèòü è 5 ìèí. Êàêàÿ ñïåöèàëüíàÿ ñèñòåìà îðãàíîâ â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà îáåñïå÷èâàåò ïðîöåññû äûõàíèÿ? Ïî÷åìó îðãàíû äûõàíèÿ íàçûâàþò âîçäóøíûìè âîðîòàìè â íàø îðãàíèçì? Êàê çàùèòèòü îðãàíû äûõàíèÿ îò âðåäíûõ âëèÿíèé âíåøíåé ñðåäû?

§ 13. ÇÍÀ×ÅÍÈÅ ÄÛÕÀÍÈß ÄËß ÑÓÙÅÑÒÂÎÂÀÍÈß ÎÐÃÀÍÈÇÌÀ. ÑÈÑÒÅÌÀ ÎÐÃÀÍÎÂ ÄÛÕÀÍÈß ×ÅËÎÂÅÊÀ, ÅÅ ÑÒÐÎÅÍÈÅ È ÔÓÍÊÖÈÈ Вспомните, что происходит в процессе дыхания растений. Как дышат наземные позвоночные животные?

Êàêîâî çíà÷åíèå äûõàíèÿ? Âû óæå çíàåòå èç ïðåäûäóùèõ ðàçäåëîâ áèîëîãèè, ÷òî ÷åëîâåê, êàê è íàçåìíûå ðàñòåíèÿ è æèâîòíûå, äûøèò àòìîñôåðíûì âîçäóõîì. Åãî çàïàñû â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà äîëæíû ïîñòîÿííî ïîïîëíÿòüñÿ, ïîòîìó ÷òî îíè îãðàíè÷åíû îáúåìîì ëåãêèõ. Òåðìèí «äûõàíèå» âêëþ÷àåò òðè ðàçíûõ, ñâÿçàííûõ äðóã ñ äðóãîì ïðîöåññà: ëåãî÷íóþ âåíòèëÿöèþ, îáìåí ãàçîâ ìåæäó âîçäóõîì â ëåãêèõ è êðîâüþ è ìåæäó êðîâüþ è äðóãèìè òêàíÿìè òåëà è òêàíåâîå äûõàíèå – èñïîëüçîâàíèå êèñëîðîäà êëåòêàìè äëÿ ðåàêöèé âûñâîáîæäåíèÿ ýíåðãèè. Â ðåçóëüòàòå ýòèõ ïðîöåññîâ îáðàçóåòñÿ óãëåêèñëûé ãàç, êîòîðûé âûâîäèòñÿ èç îðãàíèçìà. Ëåãî÷íàÿ âåíòèëÿöèÿ – ýòî ìåõàíè÷åñêèå ïðîöåññû, îáåñïå÷èâàþùèå ïîñòóïëåíèå âîçäóõà â ëåãêèå è âûâåäåíèå åãî èç ëåãêèõ ÷åðåç âîçäóõîíîñíûå ïóòè. Ïðîöåññ äûõàíèÿ óñëîâíî äåëÿò íà âíåøíåå è âíóòðåííåå. Âíåøíåå äûõàíèå – âåíòèëÿöèÿ ëåãêèõ (îáìåí ãàçîâ ìåæäó àòìîñôåðíûì âîçäóõîì è îðãàíèçìîì), à âíóòðåííåå äûõàíèå – îáìåí ãàçîâ ìåæäó êðîâüþ è òêàíÿìè è èñïîëüçîâàíèå êèñëîðîäà êëåòêàìè. Ñëåäîâàòåëüíî, äûõàíèå – ýòî ñîâîêóïíîñòü ïðîöåññîâ, êîòîðûå îáåñïå÷èâàþò ïîñòóïëåíèå â îðãàíèçì êèñëîðîäà, èñïîëüçîâàíèå åãî äëÿ îêèñëåíèÿ îðãàíè÷åñêèõ âåùåñòâ (áåëêîâ, æèðîâ, óãëåâîäîâ), à òàêæå óäàëåíèå èç îðãàíèçìà óãëåêèñëîãî ãàçà, îáðàçîâàâøåãîñÿ â ðåçóëüòàòå ðåàêöèé îêèñëåíèÿ. Òàê îñóùåñòâëÿåòñÿ ãàçîîáìåí ìåæäó îðãàíèçìîì ÷åëîâåêà è îêðóæàþùåé ñðåäîé. 63

ТЕМА 3 1

носовая полость

носоглотка глотка

Äûõàòåëüíàÿ ñèñòåìà ÷åëîâåêà ñîñòîèò èç âîçäóõîíîñíûõ ïóòåé è ëåãêèõ. Âîçäóõîíîñíûå ïóòè – ýòî ñèñòåìà ñîåäèíåííûõ ìåæäó ñîáîé ïîëûõ îðãàíîâ, êîòîðûìè äâèæåòñÿ âäûõàåìûé è âûäûõàåìûé âîçäóõ. Âîçäóõîíîñíûå äûõàòåëüíûå ïóòè ÷åëîâåêà äåëÿò íà âåðõíèå è íèæíèå (ðèñ. 57, 1).

Êàêîâî ñòðîåíèå è êàêîâû ôóíêöèè âåðõíèõ äûõàòåëüíûõ ïóòåé? Àòìîñôåðíûé âîçäóõ ñîäåðæèò ìíîãî ïðèìåñåé (ïûëü, âðåäíûå âåùåñòâà, ìèêðîîðãàíèçìû è ò. ï.), êîòîðûå ìîãóò íàâðåäèòü îðãàíèçìó ÷åëîâåêà. Ïîýòîìó ïåðåä òåì, 2 êàê ïîïàñòü â ëåãêèå, âîçäóõ ïðåîäîëåâàåò Рис. 57. 1. Строение верхних дыхатель- îäèí èç çàùèòíûõ áàðüåðîâ – âåðõíèå ныхх путей. 2. Мерцательный, или äûõàòåëüíûå ïóòè. Ê âåðõíèì äûõàòåëüреснитчатый, эпителий в дыхательных íûì ïóòÿì îòíîñÿòñÿ íîñîâàÿ ïîëîñòü, путях. Задание. Рассмотрите рису- íîñîãëîòêà è ãîðòàííàÿ ÷àñòü ãëîòêè нок и назовите составляющие верх- (ðèñ. 57, 1). Çäåñü âîçäóõ ñîãðåâàåòñÿ, них дыхательных путей óâëàæíÿåòñÿ, î÷èùàåòñÿ, îáåçâðåæèâàþòñÿ áîëåçíåòâîðíûå îðãàíèçìû. Íîñîâàÿ ïîëîñòü ñîîáùàåòñÿ ñ ãëîòêîé. Ýòà ÷àñòü ãëîòêè íàçûâàåòñÿ íîñîãëîòêà. Ñòåíêè íîñîâîé ïîëîñòè ïîêðûòû ìåðöàòåëüíûì, èëè ðåñíèò÷àòûì ýïèòåëèåì (ðèñ. 57, 2), êëåòêè êîòîðîãî âûäåëÿþò ñëèçü (âñïîìíèòå ðàçíîâèäíîñòè ýïèòåëèÿ). Îí îáâîëàêèâàåò ïûëü è ïðèëèïøèå ê íåé ìèêðîîðãàíèçìû. Êðîìå òîãî, ñëèçü ïîñòîÿííî óâëàæíÿåò ñòåíêè íîñîâîé ïîëîñòè, à ñëåäîâàòåëüíî, è âîçäóõ, ïðîõîäÿùèé ÷åðåç íåå. Ðåñíè÷êè ìåðöàòåëüíîãî ýïèòåëèÿ äâèæóòñÿ ðåçêî è áûñòðî â íàïðàâëåíèè íîçäðåé è ïëàâíî è ìåäëåííî ê íîñîãëîòêå. Áëàãîäàðÿ ýòîìó ïûëü è ìèêðîîðãàíèçìû, îñåâøèå íà ñëèçèñòîé îáîëî÷êå, âìåñòå ñî ñëèçüþ, êàê íà ëåíòå êîíâåéåðà, óäàëÿþòñÿ èç äûõàëüíèõ ïóòåé. Ñëèçü òàêæå ñîäåðæèò âåùåñòâà, îáåçâðåæèâàþùèå áîëåçíåòâîðíûå ìèêðîîðãàíèçìû. Ñòåíêè íîñîâîé ïîëîñòè èìåþò ãóñòóþ ñåòêó êàïèëëÿðîâ. Òåêóùàÿ ïî íåé êðîâü ñîãðåâàåò (åñëè òåìïåðàòóðà îêðóæàþùåé ñðåäû íèçêàÿ) èëè îõëàæäàåò (åñëè ïîâûøåíà) âäûõàåìûé âîçäóõ äî òåìïåðàòóðû òåëà. Здоровье человека. Дышать следует только через нос. При этом вдыхаемый воздух очищается от пыли, увлажняется, частично обеззараживается, в прохладную погоду согревается, а в жаркую – охлаждается. Дыхание ртом в холодное время года часто становится причиной простудных и других заболеваний.

Â ñëèçèñòîé îáîëî÷êå âåðõíåé ÷àñòè íîñîâîé ïîëîñòè íàõîäÿòñÿ îñîáûå îáîíÿòåëüíûå ðåöåïòîðû (÷óâñòâèòåëüíûå êëåòêè), êîòîðûå âîñïðèíèìàþò ðàçíûå çàïàõè. Ïûëü èëè âåùåñòâà ñ ðåçêèì çàïàõîì, ïîïàâ â íîñîâóþ ïîëîñòü, ðàçäðàæàþò ýòè ðåöåïòîðû è ïðîÿâëÿåòñÿ çàùèòíûé ðåôëåêñ – ÷èõàíèå. Ýòî ðåçêèé ðåôëåêòîðíûé âûäîõ ÷åðåç íîçäðè. Áëàãîäàðÿ ÷èõàíèþ èç íîñîâîé ïîëîñòè ñèëüíûì ïîòîêîì âîçäóõà óäàëÿåòñÿ èçëè64

§ 13 øåê ñëèçè ñ âåùåñòâàìè-ðàçäðàæèòåëÿìè è âûâîäÿòñÿ ìèêðîîðãàíèçìû. Â íîñîâóþ ïîëîñòü îòêðûâàåòñÿ íîñîñëåçíûé êàíàë. ЗАПОМНИТЕ! Âî âðåìÿ ÷èõàíèÿ ðîò è íîñ íåîáõîäèìî ïðèêðûâàòü ñàëôåòêîé, ÷òîáû íå ñòàòü èñòî÷íèêîì ðàñïðîñòðàíåíèÿ áîëåçíåòâîðíûõ âèðóñîâ è áàêòåðèé.

Èç íîñîâîé ïîëîñòè âîçäóõ ïîïàäàåò â íîñîãëîòêó, ãäå íàõîäÿòñÿ ìèíäàëèíû. Îíè ñëóæàò çàùèòíûì áàðüåðîì äûõàòåëüíûõ ïóòåé. Èç íîñîãëîòêè âîçäóõ ïîïàäàåò â ãëîòêó, â êîòîðîé ïåðåñåêàþòñÿ äûõàòåëüíûå è ïèùåâàðèòåëüíûå ïóòè. Îò ãëîòêè íà÷èíàþòñÿ äâå òðóáêè: äûõàòåëüíàÿ (ãîðòàíü) è ïèùåâàðèòåëüíàÿ (ïèùåâîä), ðàñïîëîæåííàÿ ïîçàäè ãîðòàíè. Êàêîâî ñòðîåíèå è êàêîâû ôóíêöèè íèæíèõ äûõàòåëüíûõ ïóòåé? Ê íèæíèì äûõàòåëüíûì ïóòÿì îòíîñÿòñÿ ãîðòàíü, òðàõåÿ è áðîíõè. Ãîðòàíü èìååò âîðîíêîâèäíóþ ôîðìó. Åå ñòåíêè îáðàçîâàíû íåñêîëüêèìè õðÿùàìè, ñîåäèíåííûìè ìåæäó ñîáîé ìûøöàìè è ñâÿçêàìè (ðèñ. 58). Ñàìûé áîëüøîé õðÿù ãîðòàíè – ùèòîâèäíûé. Îí ñîñòîèò èç äâóõ ïëàñòèíîê, êîòîðûå ñïåðåäè ñîåäèíÿþòñÿ ìåæäó ñîáîé ïîä óãëîì. Ó ìóæ÷èí, â îòëè÷èå îò æåíùèí, ýòîò óãîë äîñòàòî÷íî îñòðûé, ïîýòîìó ó íèõ íà øåå õîðîøî çàìåòåí êàäûê, èëè, êàê åãî åùå íàçûâàþò, àäàìîâî ÿáëîêî. Â âåðõíåé ÷àñòè ãîðòàíè ðàñïîëîæåí íàäãîðòàííûé õðÿù. Ýòî ïëàñòèíêà ëèñòîâèäíîé ôîðìû, êîòîðàÿ ïðè ãëîòàíèè ïèùè çàêðûâàåò âõîä â ãîðòàíü, ïðåäîòâðàùàÿ ïîïàäàíèå åå ÷àñòè÷åê â âîçäóõîíîñíûå ïóòè. Áëàãîäàðÿ ýòîìó âîçäóõ ïîïàäàåò òîëüêî â ãîðòàíü, à ïèùà – â ïèùåâîä. Ïîëîñòü ãîðòàíè óñòëàíà ñëèçèñòîé îáîëî÷êîé è ñîäåðæèò ðåöåïòîðû. Ïðè ðàçäðàæåíèè èõ ÷àñòè÷êàìè ïèùè, ðàçíûìè òâåðäûìè èëè æèäêèìè âåùåñòâàìè è ãàçîâûìè ñìåñÿìè, à òàêæå âñëåäñòâèå âîñïàëèòåëüíûõ ïðîöåññîâ âîçíèêàåò çàùèòíûé äûõàòåëüíûé ðåôëåêñ – êàøåëü. Ýòî ðåçêèé ðåôëåêòîðíûé âûäîõ ÷åðåç ðîò. Áëàãîäàðÿ êàøëþ ïîëîñòü ãîðòàíè î÷èùàåòñÿ îò ïîñòîðîííèõ ÷àñòèö, çàùèùàÿ äðóãèå îðãàíû äûõàíèÿ. ЗАПОМНИТЕ! Âî âðåìÿ åäû íå ñëåäóåò

ðàçãîâàðèâàòü, ñìåÿòüñÿ è äåëàòü ðåçêèõ äâèæåíèé. Ýòî ìîæåò ïðèâåñòè ê ïîïàäàíèþ ïèùè â ãîðòàíü, ÷òî ïîâëå÷åò çà ñîáîé ñèëüíûé êàøåëü. Èíîãäà ïîïàäàíèå ïèùè â äûõàòåëüíûå ïóòè ìîæåò âûçâàòü óäóøüå. Ãîðòàíü – ýòî îñîáàÿ ÷àñòü âîçäóõîíîñíûõ ïóòåé. Êðîìå âûïîëíåíèÿ âîçäóõîíîñíîé ôóíêöèè, îíà ó÷àñòâóåò â ãîëîñîîáðàçîâàíèè. Â ïðîñâåòå ãîðòàíè (â åå ñðåäíåé ÷àñòè) ðàñïîëîæåí ãîëîñîâîé àïïàðàò, îñíîâó êîòîðîãî ñîñòàâëÿþò ãîëîñîâûå ñâÿçêè è ãîëîñîâûå ìûøöû (ðèñ. 59). Ãîëîñîâûå ñâÿçêè îáðàçîâàíû ïàðàëëåëüíî ðàñïîëîæåííûìè ýëàñòè÷íûìè âîëîê-

надгортанный хрящ щитовидный хрящ

Рис. 58. Строение гортани. Задание. Пользуясь текстом и рисунком, охарактеризуйте функцию надгортанного хрящя

ТЕМА 3 во время разговора голосовая щель голосовые связки

во время молчания

во время шепота Рис. 59. Строение и расположение голосовых связок

íàìè, ìåæäó êîòîðûìè èìååòñÿ ãîëîñîâàÿ ùåëü. Â çàâèñèìîñòè îò ñòåïåíè íàòÿæåíèÿ ãîëîñîâûõ ñâÿçîê øèðèíà ùåëè ìåíÿåòñÿ. Êîãäà ÷åðåç ãîëîñîâóþ ùåëü ïðîõîäèò âûäûõàåìûé âîçäóõ, íàòÿíóòûå ãîëîñîâûå ñâÿçêè íà÷èíàþò êîëåáàòüñÿ, ñîçäàâàÿ çâóê (ãîëîñ). ×åì ñèëüíåå íàòÿíóòû ãîëîñîâûå ñâÿçêè, òåì âûøå îáðàçóåìûé çâóê. Ãðîìêîñòü çâóêà ïðè ýòîì îïðåäåëÿåòñÿ ñèëîé, ñ êîòîðîé âîçäóõ âûäûõàåòñÿ èç ëåãêèõ. Êîãäà ÷åëîâåê ìîë÷èò, ãîëîñîâûå ñâÿçêè ðàñõîäÿòñÿ, ãîëîñîâàÿ ùåëü ïðèîáðåòàåò âèä ðàâíîáåäðåííîãî òðåóãîëüíèêà. Ãîëîñîâûå ñâÿçêè ìîãóò ïðîèçâîäèòü îò 80 äî 10 000 êîëåáàíèé â ñåêóíäó.

ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Высота голоса человека зависит от длины голосовых связок. У женщин голосовые связки короче, чем у мужчин, поэтому женский голос всегда более высокий. Оттенки голоса зависят от резонаторов, роль которых исполняют полости рта, носа, носоглотки, глотки.

Â ôîðìèðîâàíèè ðàçíûõ çâóêîâ, à îñîáåííî çâóêîâ ðå÷è, ó÷àñòâóþò ÿçûê, íёáî, ãóáû, çóáû, ùåêè, íèæíÿÿ ÷åëþñòü. Ãîëîñ ÷åëîâåêà ìåíÿåòñÿ ñ âîçðàñòîì, ýòî ñâÿçàíî ñ ïåðåñòðîéêîé ãîëîñîâîãî àïïàðàòà. Êðèòè÷åñêèì äëÿ ðàçâèòèÿ ãîëîñîâîãî àïïàðàòà ÿâëÿåòñÿ ïåðèîä ïîëîâîãî ñîçðåâàíèÿ. Â ýòî âðåìÿ ãîëîñ «ëîìàåòñÿ». Ãîëîñîâîé àïïàðàò ñòàíîâèòñÿ î÷åíü óÿçâèìûì ê ëþáîìó íåãàòèâíîìó âëèÿíèþ. ЗАПОМНИТЕ! Ïåðåíàïðÿæåíèå ãîëîñîâûõ ñâÿçîê, à òàêæå âîñïàëèòåëüíûå ïðîöåññû â ãîðëå âëèÿþò íà ãîëîñ. Îí ìîæåò ñòàòü õðèïëûì è ãëóõèì. Î÷åíü âðåäÿò ãîëîñîâûì ñâÿçêàì êóðåíèå è óïîòðåáëåíèå àëêîãîëÿ. Åñëè âîçíèêëè ïðîáëåìû ñ ãîëîñîì èëè æå îí ïðîïàë, íåîáõîäèìî íåìåäëåííî îáðàòèòüñÿ ê âðà÷ó.

Èç ãîðòàíè âîçäóõ ïîïàäàåò â ñëåäóþùèé îòäåë âîçäóõîíîñíûõ ïóòåé – òðàõåþ. Òðàõåÿ – äûõàòåëüíàÿ òðóáêà, ñîñòîÿùàÿ èç õðÿùåâûõ ïîëóêîëåö, ñîåäèíåííûõ ìåæäó ñîáîé ñâÿçêàìè. Çàäíÿÿ ñòåíêà òðàõåè (ãäå íåò õðÿùåâûõ ïîëóêîëåö) ïðèëåãàåò ê ïèùåâîäó. Îíà îáðàçîâàíà íåèñ÷åð÷åííûìè (ãëàäêèìè) ìûøöàìè. Òàêîå ñòðîåíèå òðàõåè íå ìåøàåò ïðîõîæäåíèþ ïèùè ïî ïèùåâîäó, à âîçäóõà â ëåãêèå. Ïðè ýòîì çàäíÿÿ ñòåíêà ïðîãèáàåòñÿ âíóòðü òðàõåè, è ïèùà íå çàñòðÿåò â ïèùåâîäå. Âíóòðåííÿÿ ïîâåðõíîñòü òðàõåè óñòëàíà æåëåçèñòûì è ìåðöàòåëüíûì ýïèòåëèåì. Èõ ðîëü è çíà÷åíèå òàêèå æå, êàê è ýïèòåëèÿ íîñîâîé ïîëîñòè è ãîðòàíè. Æåëåçèñòûé ýïèòåëèé âûäåëÿåò ñëèçü, êîòîðàÿ óâëàæíÿåò ñòåíêè òðàõåè, îáåçâðåæèâàåò áîëåçíåòâîðíûå ìèêðîîðãàíèçìû, à ìåðöàòåëüíûé ýïèòåëèé ïðîòàëêèâàåò ñëèçü íàðóæó. Â âåðõíåé ÷àñòè ãðóäíîé ïîëîñòè òðàõåÿ ðàçâåòâëÿåòñÿ íà äâà áðîíõà – ïðàâûé è ëåâûé. Áðîíõè – ÷àñòü âîçäóõîíîñíûõ ïóòåé, êîòîðûå, îòâåòâëÿÿñü îò òðàõåè, çàõîäÿò â ëåãêèå. Îíè ñîñòîÿò èç õðÿùåâûõ êîëåö, ïðåäîòâðàùàþùèõ 66

§ 13 бронх бронхи иола кап пиллярная сеть альвеола

альвеоля ярные ходы Рис. 60. Бронхиальное дерево: система разветвлений бронхов

Рис. 61. Строение альвеол

çàêðûòèå èõ ïðîñâåòà. Âíóòðåííÿÿ ïîâåðõíîñòü áðîíõîâ ïîäîáíî ñòåíêàì âñåõ îòäåëîâ âîçäóõîíîñíûõ ïóòåé ïîêðûòà îäíîñëîéíûì ìåðöàòåëüíûì (ðåñíèò÷àòûì) ýïèòåëèåì. Çàõîäÿ â ëåãêèå, áðîíõè ìíîãîêðàòíî âåòâÿòñÿ íà áîëåå ìåëêèå áðîíõè, â êîíå÷íîì èòîãå ïåðåõîäÿ â ìåëü÷àéøèå òðóáî÷êè, – áðîíõèîëû. Âñþ ñèñòåìó ðàçâåòâëåíèÿ áðîíõîâ íàçûâàþò áðîíõèàëüíûì äåðåâîì (ðèñ. 60). Áðîíõèîëû ïåðåõîäÿò â àëüâåîëÿðíûå õîäû, êîòîðûå çàêàí÷èâàþòñÿ ëåãî÷íûìè ïóçûðüêàìè – àëüâåîëàìè. Èõ òîíêèå ñòåíêè ïîêðûòû ãóñòîé ñåòüþ êðîâåíîñíûõ êàïèëëÿðîâ (ðèñ. 61). Ñòåíêè àëüâåîë îáðàçîâàíû îäíîñëîéíûì ýïèòåëèåì, à èõ ïîëîñòü çàïîëíåíà âîçäóõîì. Êàêîâî ñòðîåíèå è êàêîâû ôóíêöèè ëåãêèõ? Ëåãêèå – ïàðíûå îðãàíû. Ïðàâîå ëåãêîå áîëüøå, ÷åì ëåâîå, ïîòîìó ÷òî ëåâîå ëåãêîå èìååò óãëóáëåíèå – òàê íàçûâàåìóþ ñåðäå÷íóþ âûðåçêó. Ïðàâîå ëåãêîå ñîñòîèò èç òðåõ äîëåé, à ëåâîå – èç äâóõ (ðèñ. 62). Êàæäîå ëåãêîå èìååò êîíóñîâèäíóþ ôîðìó: ñóæåííóþ âåðõóøêó è ðàñøèðåííóþ îñíîâó, ïðèëåãàþùóþ ê äèàôðàãìå. Íà âíóòðåííåé (îáðàòíîé ê ñåðäöó) ïîâåðõíîñòè îáîèõ ëåãêèõ íàõîäÿòñÿ âîðîòà ëåãêèõ, ÷åðåç êîòîðûå íåðâû, áðîíõè è ëåãî÷íàÿ àðòåðèÿ âõîäÿò â ëåãêîå. Ñíàðóæè êàæäîå ëåãêîå ïîêðûòî бронхиальное гортань òîíåíüêîé ïëîòíîé ñîåäèíèòåëüíîòêàí- дерево трахея íîé îáîëî÷êîé – ëåãî÷íîé ïëåâðîé. Îíà ñîñòîèò èç äâóõ ëèñòêîâ – âíóòðåííåãî доли (ëåãî÷íîãî) è âíåøíåãî (ïðèñòåíî÷íîãî). легкого Âíóòðåííèé ëèñòîê ïëåâðû óêðûâàåò ñàìî ëåãêîå ñî âñåõ ñòîðîí è ñðàñòàåòñÿ ñ åãî ïîâåðõíîñòüþ, à âíåøíèé ëèñòîê ñðàñòàåòñÿ ñî ñòåíêàìè ãðóäíîé ïîëîñòè. Ìåæäó âíóòðåííèì è âíåøíèì ëèñòбронхи êàìè ïëåâðû èìååòñÿ ùåëü – ïëåâðàëüíàÿ ïîëîñòü. Îíà ñîäåðæèò 1–2 ìë æèäêîñòè, êîòîðàÿ óìåíüøàåò òðåíèå ëèñòêîâ ìåæäó ñîáîé âî âðåìÿ äûõà- Рис. 62. Легкие. Задание. Пользуясь òåëüíûõ äâèæåíèé. Â ïîëîñòè ïëåâðû â рисунком, назовите составляющие дыхательной системы íîðìå íèêîãäà íåò âîçäóõà, à äàâëåíèå 67

ТЕМА 3 íåñêîëüêî íèæå àòìîñôåðíîãî. Ýòî î÷åíü âàæíî äëÿ íîðìàëüíîé ðàáîòû ëåãêèõ, ïîòîìó ÷òî ñïîñîáñòâóåò äûõàòåëüíûì äâèæåíèÿì. Êàê âû ïîìíèòå, ìåëêèå ðàçâåòâëåíèÿ áðîíõîâ ïðîäîëæàþòñÿ â óçåíüêèå òðóáêè, íà ñòåíêàõ êîòîðûõ èìåþòñÿ ìíîãî÷èñëåííûå ëåãî÷íûå àëüâåîëû. Àëüâåîëû ñîáðàíû â ãðóïïû, íàïîìèíàþùèå ãðîçäüÿ âèíîãðàäà. Â ëåãêèõ âçðîñëîãî ÷åëîâåêà îêîëî 500–700 ìëí àëüâåîë. Áëàãîäàðÿ ýòîìó îáùàÿ ïëîùàäü äûõàòåëüíîé ïîâåðõíîñòè ëåãêèõ ñîñòàâëÿåò ñâûøå 100 ì2, ÷òî â 50 ðàç ïðåâûøàåò ïëîùàäü ïîâåðõíîñòè òåëà ÷åëîâåêà. Ïîýòîìó êðîâü áûñòðî çàáèðàåò ÷åðåç èõ ñòåíêè êèñëîðîä è îòäàåò óãëåêèñëûé ãàç. Êðîìå ãàçîîáìåíà, ëåãêèå âìåñòå ñ êëåòêàìè êðîâè ó÷àñòâóþò â çàùèòíûõ ðåàêöèÿõ îðãàíèçìà, ïîñêîëüêó â òêàíè ëåãêèõ ñîäåðæèòñÿ áîëüøîå êîëè÷åñòâî îñîáûõ êëåòîê, ñïîñîáíûõ îáåçâðåæèâàòü áîëåçíåòâîðíûå ìèêðîîðãàíèçìû. Ëåãêèå îáåñïå÷èâàþò òàêæå âûäåëèòåëüíóþ ôóíêöèþ. ×åðåç íèõ óäàëÿþòñÿ íàðóæó âîäÿíîé ïàð è íåêîòîðûå ãàçîîáðàçíûå ïðîäóêòû îáìåíà (íàïðèìåð, óãëåêèñëûé ãàç).

Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: âíóòðåííåå è âíåøíåå äûõàíèå, âîç-

äóõîíîñíûå ïóòè, íîñîâàÿ ïîëîñòü, íîñîãëîòêà, ãîðòàíü, òðàõåÿ, áðîíõè, ëåãêèå, àëüâåîëû. ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ  Органы дыхания обеспечивают газообмен между организмом и внешней средой. Процессы дыхания делят на внешнее и внутреннее дыхание. Внешнее дыхание – это обмен газов между атмосферным воздухом и организмом, а внутреннее – обмен газов между кровью и тканями и использование кислорода клетками, вследствие чего выделяется энергия.  Дыхательная система состоит из воздухоносных путей: верхних (носовая полость, носоглотка, глотка), нижних (гортань, трахея, бронхи) и легких. В легких через стенки альвеол происходит газообмен между воздухом и кровью. ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Что такое верхние и нижние дыхательные пути? 2. Каково строение носовой полости? Какие функции она выполняет? 3. Почему надо дышать через нос? 4. Каково строение и каковы функции гортани? 5. Как устроен голосовой аппарат человека? Почему нельзя перенапрягать голосовые связки? 7. Каково строение и каковы функции трахеи? 9. Что собой представляют бронхи и альвеолы? Выберите один правильный ответ 1. Выберите функции носовой полости: а) вдыхаемый воздух увлажняется; б) вдыхаемый воздух обогащается кислородом; в) вдыхаемый воздух обогащается углекислым газом; г) в носовой полости кровь обогащается кислородом. 2. Укажите орган, в котором пересекаются дыхательные и пищеварительные пути: а) носовая полость; б) глотка; в) гортань; г) бронхи. Установите правильную последовательность прохождения воздуха по воздухоносным путям: а) глотка; б) носовая полость; в) трахея; г) гортань; д) бронхи. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. І группа. Какие особенности строения верхних дыхательных путей обеспечивают функции выделительную и защитную?

§ 14 ІІ группа. Какие особенности строения нижних дыхательных путей обеспечивают функции защитную, голосообразующую? ПОДУМАЙТЕ. Почему в строении трахеи и бронхов преобладает хрящевая ткань? ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. Объясните приспособление органов пищеварения и дыхания, которое не позволяет пище попадать в гортань. Какие правила поведения во время еды нужно соблюдать во избежание попадания пищи в гортань?

§ 14. ÏÐÎÖÅÑÑÛ ÃÀÇÎÎÁÌÅÍÀ Â ËÅÃÊÈÕ È ÒÊÀÍßÕ Вспомните строение кровеносной системы млекопитающих. Какие кровеносные сосуды называют венами, а какие – артериями? Какие вы знаете законы диффузии? Что такое гомеостаз?

Êàê ïðîèñõîäèò îáìåí ãàçîâ â ëåãêèõ? Âû óæå çíàåòå, ÷òî îñíîâíàÿ ôóíêöèÿ ëåãêèõ – ýòî îáåñïå÷åíèå ãàçîîáìåíà ìåæäó àòìîñôåðíûì âîçäóõîì è êðîâüþ. Ïðè âäîõå àòìîñôåðíûé âîçäóõ ïîñòóïàåò â ëåãêèå è â àëüâåîëàõ ñìåøèâàåòñÿ ñ âîçäóõîì, îñòàâøèìñÿ â íèõ ïîñëå âûäîõà. Ïî àðòåðèÿì ìàëîãî êðóãà êðîâîîáðàùåíèÿ âåíîçíàÿ êðîâü ïîïàäàåò â ëåãêèå (âñïîìíèòå, êàêîé ïóòü ïðîõîäèò êðîâü ïî ìàëîìó êðóãó êðîâîîáðàùåíèÿ ó ìëåêîïèòàþùèõ). Â âåíîçíîé êðîâè ñîäåðæèòñÿ çíà÷èòåëüíûé ïðîöåíò óãëåêèñëîãî ãàçà. ×åðåç ñòåíêè êàïèëëÿðîâ è àëüâåîë ïðîèñõîäèò ãàçîîáìåí ìåæäó âîçäóõîì èç àëüâåîë (àëüâåîëÿðíûé âîçäóõ) è êðîâüþ: êðîâü îòäàåò óãëåêèñëûé ãàç è ïîëó÷àåò êèñëîðîä, òî åñòü ïðåâðàùàåòñÿ â àðòåðèàëüíóþ. Àðòåðèàëüíàÿ êðîâü âûõîäèò èç ëåãêèõ ÷åðåç ëåãî÷íûå âåíû è íàïðàâëÿåòñÿ ê ñåðäöó. АКТИВИЗИРУЙТЕ СВОИ ЗНАНИЯ Вспомните: атмосферный воздух – это смесь разных газов, но основными его составляющими являются кислород, углекислый газ и азот. Каждый из них в этой газовой смеси составляет определенную часть, точно такую же часть составляет в общем атмосферном давлении. Измеряют эту часть давления в миллиметрах ртутного столба (сокращенно мм рт. ст.). Например, в воздухе 20,9 % кислорода. Давление этого газа в общем атмосферном – 153 мм рт. ст., потому что именно столько составляет 20,9 % от 760 мм рт. ст. (вспомните, что такую величину имеет атмосферное давление при нормальных условиях, о чем мы узнаем из прогнозов погоды). Концентрация газов в жидкостях характеризуется термином напряжение. Он означает силу, с которой растворенный газ пытается оставить жидкость.

Âî âäûõàåìîì âîçäóõå êèñëîðîäà çíà÷èòåëüíî áîëüøå, ÷åì â âåíîçíîé êðîâè. Ïîñêîëüêó äàâëåíèå êèñëîðîäà â àëüâåîëÿðíîì âîçäóõå âûøå (102 ìì ðò. ñò.), ÷åì â âåíîçíîé êðîâè (40 ìì ðò. ñò.), òî ïî çàêîíó äèôôóçèè êèñëîðîä èç àëüâåîëÿðíîãî âîçäóõà ïðîíèêàåò ñêâîçü ñòåíêè àëüâåîë è ñòåíêè êàïèëëÿðîâ â êðîâü. Диффузия – это проникновение газообразного или растворенного вещества в другое через проницаемую для них перегородку (например, клеточную мембрану) при наличии разницы давления или напряжения между ними. Направление и скорость диффузии определяются парциальным давлением.

ТЕМА 3 Óãëåêèñëûé ãàç ïåðåõîäèò â àëüâåîëÿðíûé âîçäóõ áëàãîäàðÿ ðàçíèöå ìåæäó åãî íàïðÿæåíèåì â âåíîçíîé êðîâè (47 ìì ðò. ñò.) è äàâëåíèåì â àëüâåîëÿðíîì âîçäóõå (40 ìì ðò. ñò.). Êàê âèäèì, ýòà ðàçíèöà íåçíà÷èòåëüíà, îäíàêî ïîñêîëüêó ñêîðîñòü äèôôóçèè óãëåêèñëîãî ãàçà èç êðîâè ïðèáëèçèòåëüíî â 25 ðàç áîëüøå, ÷åì êèñëîðîäà, òî è ýòîãî äîñòàòî÷íî äëÿ ïåðåõîäà óãëåêèñëîãî ãàçà èç êðîâè â àëüâåîëÿðíûé âîçäóõ. ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Чтобы представить масштабы газообмена, происходящего в легких, следует помнить, что за сутки у каждого человека при условии покоя из альвеолярного воздуха в кровь поступает около 500 л кислорода, а с выдыхаемым воздухом выделяется около 450 л углекислого газа. Понятно, что при напряженной деятельности организма эти показатели резко возрастают.

Òàêèì îáðàçîì, áëàãîäàðÿ èíòåíñèâíîìó îáìåíó ãàçîâ â ëåãêèõ ñîñòàâ àëüâåîëÿðíîãî âîçäóõà ïîñòîÿííûé. Êàê ïðîèñõîäèò ãàçîîáìåí â òêàíÿõ? Îáîãàùåííàÿ êèñëîðîäîì àðòåðèàëüíàÿ êðîâü ïî áîëüøîìó êðóãó êðîâîîáðàùåíèÿ îò ñåðäöà ïîñòóïàåò â êàïèëëÿðû âñåõ òêàíåé. Òàì àðòåðèàëüíàÿ êðîâü ïðåâðàùàåòñÿ â âåíîçíóþ (ëèøåííóþ êèñëîðîäà è îáîãàùåííóþ óãëåêèñëûì ãàçîì). Îíà âîçâðàùàåòñÿ â ñåðäöå, à îòòóäà – â ëåãêèå. Òàêîå ïåðåìåùåíèå ãàçîâ â ðåçóëüòàòå êðîâîîáðàùåíèÿ íàçûâàåòñÿ òðàíñïîðò ãàçîâ êðîâüþ. Çíà÷èòåëüíàÿ ÷àñòü êèñëîðîäà è óãëåêèñëîãî ãàçà ïåðåíîñèòñÿ â õèìè÷åñêè ñâÿçàííîì ñîñòîÿíèè ñ áåëêîì ãåìîãëîáèíîì, êîòîðûé ñîäåðæèòñÿ â ýðèòðîöèòàõ (1 ã ãåìîãëîáèíà ñâÿçûâàåò 1,34 ìë êèñëîðîäà). Êðîâü ïðèíîñèò ê òêàíÿì êèñëîðîä â âèäå îêèñëåííîãî ãåìîãëîáèíà (îêñèãåìîãëîáèíà HbO2) – íåóñòîé÷èâîãî ñîåäèíåíèÿ, êîòîðîå ëåãêî ðàñïàäàåòñÿ è âûñâîáîæäàåò êèñëîðîä (ðèñ. 63). Ãàçîîáìåí â òêàíÿõ òàêæå ïðîèñõîäèò ïî îñíîâíîìó çàêîíó äèôôóçèè. Â àðòåðèàëüíîé êðîâè êàïèëëÿðîâ ñîäåðæàíèå êèñëîðîäà âûøå, ÷åì â êëåòêàõ. Áëàãîäàðÿ äèôôóçèè êèñëîðîä ñêâîçü ñòåíêè êàïèëëÿðîâ ëåãêî ïðîõîäèò â òêàíåâóþ æèäêîñòü, èç êîòîðîé ïðîíèêàåò â êëåòêè. Òàì îí ñðàçó âñòóïàåò â ðåàêöèè îêèñëåíèÿ îðãàíè÷åñêèõ âåùåñòâ (áåëêîâ, æèðîâ, óãëåâîäîâ). Âñëåäñòâèå ïðîöåññîâ îêèñëåíèÿ â êëåòêàõ óâåëè÷èâàåòñÿ ñîäåðæàíèå óãëåêèñëîãî ãàçà. Îí òàêæå áëàãîäàðÿ äèôôóçèè èç êëåòîê ÷åðåç òêàíåâóþ æèäêîñòü ïîñòóïàåò â êàïèëëÿðû, â кислород гемоглобин êîòîðûõ ÷àñòü (îêîëî 25 %) óãëåêèñëîãî ãàçà ñâÿçûâàåòñÿ ñ ãåìîãëîáèíîì, îáðàçóÿ íåóñòîé÷èâîå ñîåäèíåíèå (êàðáãåìîãëîáèí). Òàê àðòåðèàëüíàÿ êðîâü ïðåâðàùàåòñÿ â âåíîçíóþ, êîòîðàÿ ïî âåíàì áîëüøîãî êðóãà êðîâîîáðàùåíèÿ ïîñòóïàåò â ñåðäöå, à îòòóäà – â ëåãêèå. Â ëåãêèõ êàðáãåìîãëîáèí ðàñïàäàåòñÿ, óãëåêèñëûé ãàç âûñâîáîæäàåòñÿ è âûâîäèòñÿ кислород èç îðãàíèçìà. оксигемоглобин Îñòàëüíîé (îêîëî 75 %) óãëåêèñëûé Рис. 63. Молекула гемоглобина ãàç ðàñòâîðÿåòñÿ â ïëàçìå êðîâè, îáðàспособна присоединять и отдавать çóÿ êàðáîíàòíóþ êèñëîòó (Í2ÑÎ3). кислород 70

§ 14 Èçìåíÿåòñÿ ëè ñîñòàâ âîçäóõà â ëåãêèõ? Âñïîìíèòå ñîñòàâ àòìîñôåðíîãî âîçäóõà (òàáëèöà 5). Èìåííî òàêîé ñîñòàâ âäûõàåìîãî âîçäóõà, ïîñòóïàþùåãî â íàø îðãàíèçì. Áëàãîäàðÿ èçìåíåíèÿì ÷àñòîòû è ãëóáèíû äûõàíèÿ â àëüâåîëàõ ïîääåðæèâàåòñÿ îòíîñèòåëüíî ñòàáèëüíûé ñîñòàâ ãàçîâ. Âîçäóõ, êîòîðûé âûäûõàåòñÿ, íàçûâàþò âûäûõàåìûì. Åãî ñîñòàâ ïî ñðàâíåíèþ ñ âäûõàåìûì èíîé: êîëè÷åñòâî êèñëîðîäà â íåì ñíèæàåòñÿ, à óãëåêèñëîãî ãàçà óâåëè÷èâàåòñÿ (ñì. òàáëèöó 5). Ñîñòàâ àòìîñôåðíîãî âîçäóõà è âîçäóõà ïîñëå âûäîõà Воздух

Òàáëèöà 5

Содержание газов (%) кислород

углекислый газ

азот, вода, инертные газы

Вдыхаемый (атмосферный)

21,00

0,03

79,03

Альвеолярный

14,40

5,20

80,60

Выдыхаемый

16,30

4,00

79,70

Задание. Сравните состав вдыхаемого и альвеолярного; вдыхаемого и выдыхаемого воздуха; выдыхаемого и альвеолярного. Объясните, почему изменяется в них содержание разных компонентов. За счет чего поддерживается относительно постоянный состав альвеолярного воздуха? Какое это имеет значение для организма?

×èñòîòà àòìîñôåðíîãî âîçäóõà èìååò âàæíîå çíà÷åíèå äëÿ çäîðîâüÿ ÷åëîâåêà. Â ñâÿçè ñ ðàçâèòèåì ïðîìûøëåííîñòè è òðàíñïîðòà àòìîñôåðíûé âîçäóõ çàãðÿçíÿåòñÿ. Çàãðÿçíèòåëåì âîçäóõà ÿâëÿåòñÿ òàêæå òàáà÷íûé äûì. Здоровье человека. Не загрязняйте свои органы дыхания табачным дымом. Для насыщения органов дыхания кислородом чаще гуляйте на свежем воздухе: в лесу, скверах, парке и т. п. Если приходится некоторое время находиться в запыленном помещении, защищайте свои органы дыхания с помощью респираторов.

Äûõàíèå çàâèñèò îò ïàðöèàëüíîãî äàâëåíèÿ êèñëîðîäà â àòìîñôåðå. Ýòî õîðîøî çíàþò àëüïèíèñòû è àêâàëàíãèñòû. Àëüïèíèñòû, ïîäíèìàÿñü íà ãîðíûå âåðøèíû, îùóùàþò èçìåíåíèÿ â ñàìî÷óâñòâèè: äûõàíèå ñòàíîâèòñÿ ïîâåðõíîñòíûì, ïåðèîäè÷åñêè ïðåðûâàåòñÿ; èç-çà óìåíüøåíèÿ êîíöåíòðàöèè êèñëîðîäà â êðîâè ïîÿâëÿåòñÿ ïîòðåáíîñòü äûøàòü ÷àùå. Òàê âîçíèêàåò ãèïîêñèÿ (êèñëîðîäíîå ãîëîäàíèå), êîòîðàÿ ñîïðîâîæäàåòñÿ óäóøüåì. Âîçìîæíî êðîâîòå÷åíèå èç íîñà, ãîëîâîêðóæåíèå, òîøíîòà, ñåðäå÷íàÿ íåäîñòàòî÷íîñòü è ò. ï. Ýòî ïðèçíàêè ãîðíîé (âûñîòíîé) áîëåçíè. Àêâàëàíãèñòû, îïóñêàÿñü íà êàæäûå 10 ì â ãëóáèíó, ÷óâñòâóþò èçìåíåíèå äàâëåíèÿ ñðåäû, êîòîðîå âîçðàñòàåò íà 1 àòì. Òàêæå ìåíÿåòñÿ èõ ñàìî÷óâñòâèå: â êðîâè è òêàíÿõ óâåëè÷èâàåòñÿ ïàðöèàëüíîå äàâëåíèå êèñëîðîäà è ðàñòâîðÿåòñÿ àçîò. Ïîñëåäñòâèÿìè îòðàâëåíèÿ êèñëîðîäîì ÿâëÿþòñÿ ñóäîðîãè, ãàëëþöèíàöèè. ×òîáû ýòîãî íå ïðîèçîøëî, íóæíî àçîò â ãàçîâîé ñìåñè çàìåíèòü ãåëèåì è óìåíüøèòü êîíöåíòðàöèþ êèñëîðîäà. Åñëè àêâàëàíãèñòà ïîäíÿòü áûñòðî, àçîò «çàêèïàåò» (åãî ïóçûðüêè çàêóïîðèâàþò ñîñóäû è ðàçðûâàþò òêàíè) è íàñòóïàåò ïàðàëè÷ ðóê è íîã, îáùàÿ ñëàáîñòü. Ïîýòîìó àêâàëàíãèñòà ñëåäóåò ïîäíèìàòü ñ ãëóáèíû ìåäëåííî. Â òàêèõ óñëîâèÿõ èçëèøåê ãàçà âûâîäèòñÿ áåç îáðàçîâàíèÿ ïóçûðüêîâ. Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: ãàçîîáìåí, âäûõàåìûé, àëüâåîëÿðíûé è âûäûõàåìûé âîçäóõ. 71

ТЕМА 3 ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ  Дыхание – совокупность процессов, которые обеспечивают поступление в организм кислорода, окисление органических соединений с высвобождением необходимой для жизнедеятельности энергии, выведение из организма углекислого газа. Оно происходит с помощью диффузии газов из атмосферного воздуха в кровь, транспорта их кровью и газообмена в тканях. Выдыхаемый воздух содержит гораздо меньше кислорода и значительно больше углекислого газа, чем атмосферный. ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Каково значение дыхания для обеспечения процессов жизнедеятельности организма? 2. Чем отличаются содержание кислорода и углекислого газа в артериальной и венозной крови? 3. Благодаря чему кислород из альвеолярного воздуха переходит в кровь? 4. Как отличается состав газов в вдыхаемом и выдыхаемом воздухе? Выберите один правильный ответ 1. Определите, где более высокое содержание кислорода: а) во вдыхаемом воздухе; б) в выдыхаемом воздухе; в) в альвеолярном воздухе. 2. Определите процент углекислого газа, который способен связывать гемоглобин: а) 10 %; б) 25 %; в) 45 %; г) 75 %. Установите правильную последовательность ь процессов, при которых кровь насыщается кислородом: а) человек вдыхает атмосферный воздух; б) кислород из альвеолярного воздуха переходит в кровь; в) в легких атмосферный воздух смешивается с альвеолярным; г) воздух по воздухоносным путям попадает в альвеолы; д) кислород связывается с гемоглобином, и кровь становится артериальной. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. Охарактеризуйте основные этапы газообмена в организме человека. Сравните состав вдыхаемого, альвеолярного и выдыхаемого воздуха. Объясните значение соблюдения чистоты воздуха. ПОДУМАЙТЕ. 1. Почему в воздухе альвеол кислорода всегда меньше, чем в атмосфере? 2. Объясните значение проветривания классных комнат после каждого урока.

§ 15. ÄÛÕÀÒÅËÜÍÛÅ ÄÂÈÆÅÍÈß. ÍÅÉÐÎÃÓÌÎÐÀËÜÍÀß ÐÅÃÓËßÖІß ÄÛÕÀÒÅËÜÍÛÕ ÄÂÈÆÅÍÈÉ Вспомните из курса физики и зависимость объема полостей от давления. Что такое диафрагма? Какое строение головного мозга млекопитающих?

Âû óæå çíàåòå, ÷òî îñíîâíîé ôóíêöèåé ëåãêèõ ÿâëÿåòñÿ îáìåí ãàçîâ ìåæäó âîçäóõîì àëüâåîë è êðîâüþ. Ãàçîîáìåí â ëåãêèõ âîçìîæåí áëàãîäàðÿ äûõàòåëüíûì äâèæåíèÿì – âäîõó è âûäîõó, êîòîðûå âìåñòå ñîñòàâëÿþò äûõàòåëüíûé öèêë. Êàê îñóùåñòâëÿþòñÿ äûõàòåëüíûå äâèæåíèÿ? Ëåãêèå íå èìåþò ñîáñòâåííûõ ìûøö, ïîýòîìó âäîõ è âûäîõ îñóùåñòâëÿþòñÿ çà ñ÷åò äûõàòåëüíûõ äâèæåíèé: ñîêðàùåíèÿ èëè ðàññëàáëåíèÿ äûõàòåëüíûõ ìûøö, ìåíÿþùèõ îáúåì ãðóäíîé ïîëîñòè (ðèñ. 64). Â äûõàòåëüíûõ äâèæåíÿõ â ïåðâóþ î÷åðåäü ó÷àñòâóþò ìåæðåáåðíûå ìûøöû è äèàôðàãìà, â ìåíüøåé ñòåïåíè – íåêîòîðûå ìûøöû ïëå÷åâîãî ïîÿñà, øåè, ñïèíû è áðþøíîãî 72

§ 15 А

Рис. 64. Дыхательные движения: А – во время вдоха; Б – во время выдоха. Задание. Объясните, что происходит с легкими, диафрагмой и грудной клеткой во время вдоха и выдоха

ïðåññà. Ïîñêîëüêó äàâëåíèå â ïëåâðàëüíîé ïîëîñòè ìåíüøå, ÷åì äàâëåíèå â ëåãêèõ, ëåãêèå ïîâòîðÿþò ôîðìó ãðóäíîé ïîëîñòè, êîòîðàÿ èçìåíÿåòñÿ â ðåçóëüòàòå äâèæåíèé äèàôðàãìû. Ïðè âäîõå ñîêðàùàþòñÿ âíåøíèå ìåæðåáåðíûå ìûøöû. Îíè ïîäíèìàþò ðåáðà è îòâîäÿò èõ â ñòîðîíó. Ñîêðàùåíèÿ ìûøö äèàôðàãìû ìåíÿþò åå ôîðìó èç ñâîä÷àòîé íà ïëîñêóþ. Çà ñ÷åò ýòîãî îáúåì ãðóäíîé ïîëîñòè óâåëè÷èâàåòñÿ è äàâëåíèå â ëåãêèõ ñòàíîâèòñÿ íèæå àòìîñôåðíîãî. Êàê ðåçóëüòàò – âîçäóõ ïîñòóïàåò ÷åðåç âîçäóõîíîñíûå ïóòè â àëüâåîëû. Â ñîñòîÿíèè ïîêîÿ âûäîõ ïðîèñõîäèò ïàññèâíî âñëåäñòâèå ðàññëàáëåíèÿ âíåøíèõ ìåæðåáåðíûõ ìûøö è ìûøö äèàôðàãìû. Ïðè ýòîì ðåáðà îïóñêàþòñÿ çà ñ÷åò ñîáñòâåííîãî âåñà. Äèàôðàãìó îòòåñíÿþò ââåðõ ýëàñòè÷íûå âíóòðåííèå îðãàíû áðþøíîé ïîëîñòè, êîòîðûå â ñâîþ î÷åðåäü áûëè îòòåñíåíû âíèç âî âðåìÿ âäîõà. Âî âðåìÿ ãëóáîêîãî (àêòèâíîãî) âûäîõà, êðîìå ðàññëàáëåíèÿ âíåøíèõ ìåæðåáåðíûõ ìûøö è ìûøö äèàôðàãìû, ñîêðàùàþòñÿ âíóòðåííèå ìåæðåáåðíûå ìûøöû è ìûøöû áðþøíîãî ïðåññà. Âíóòðåííèå ìåæðåáåðíûå ìûøöû àêòèâíî îïóñêàþò ðåáðà, à ìûøöû áðþøíîãî ïðåññà, ñîêðàùàÿñü, îòòåñíÿþò äèàôðàãìó ââåðõ. Ïðè ýòîì îáúåì ãðóäíîé ïîëîñòè çíà÷èòåëüíî óìåíüøàåòñÿ, äàâëåíèå â íåé ñòàíîâèòñÿ âûøå àòìîñôåðíîãî, è âîçäóõ âûäàâëèâàåòñÿ èç ëåãêèõ â âîçäóõîíîñíûå ïóòè, à îòòóäà – íàðóæó. Â ñîñòîÿíèè ïîêîÿ ÷åëîâåê äåëàåò 16–20 äûõàòåëüíûõ äâèæåíèé â ìèíóòó. Âî âðåìÿ çàíÿòèé ñïîðòîì, òÿæåëîãî ôèçè÷åñêîãî òðóäà, à òàêæå ïðè íåêîòîðûõ çàáîëåâàíèÿõ ÷àñòîòà äûõàòåëüíûõ äâèæåíèé çíà÷èòåëüíî âîçðàñòàåò. Äëÿ êîëè÷åñòâåííîé îöåíêè ôóíêöèîíàëüíîãî ñîñòîÿíèÿ ëåãêèõ ÷åëîâåêà èçìåðÿþò òàê íàçûâàåìûå ëåãî÷íûå îáúåìû. ×òî òàêîå ëåãî÷íûå îáúåìû è æèçíåííàÿ åìêîñòü ëåãêèõ? Âî âðåìÿ êàæäîãî äûõàòåëüíîãî öèêëà âîçäóõ â ëåãêèõ îáíîâëÿåòñÿ. Ýòîò ïðîöåññ íàçûâàþò ëåãî÷íîé âåíòèëÿöèåé. Êîëè÷åñòâåííûì åå ïîêàçàòåëåì ÿâëÿåòñÿ ìèíóòíûé îáúåì äûõàíèÿ – îáúåì âîçäóõà, êîòîðûé âäûõàåòñÿ è âûäûõàåòñÿ â ìèíóòó. Åãî ðàññ÷èòûâàþò êàê ïðîèçâåäåíèå îáúåìà âîçäóõà, âäûõàåìîãî çà îäèí ðàç, íà ÷èñëî äûõàòåëüíûõ äâèæåíèé â ìèíóòó. Â ñîñòîÿíèè ïîêîÿ ó âçðîñëîãî ÷åëîâåêà ìèíóòíûé îáúåì ñîñòàâëÿåò ïðèáëèçèòåëüíî 7 ë, à ïðè óñèëåííîé ðàáîòå ìîæåò äîñòèãàòü 50–160 ë. 73

ТЕМА 3 Äëÿ õàðàêòåðèñòèêè ëåãî÷íîé âåíòèëÿöèè â ñîñòîÿíèè ïîêîÿ èñïîëüçóþò òàêîé ïîêàçàòåëü, êàê äûõàòåëüíûé îáúåì. Ýòî êîëè÷åñòâî âîçäóõà, êîòîðîå âäûõàåò è âûäûõàåò ÷åëîâåê â ñîñòîÿíèè ïîêîÿ. Â ñðåäíåì îí ñîñòàâëÿåò 0,5 ë. Èç ýòîãî êîëè÷åñòâà òîëüêî ïðèáëèçèòåëüíî 0,35 ë âîçäóõà ïîïàäàåò â àëüâåîëû, à 0,15 ë çàäåðæèâàåòñÿ â ïîëîñòÿõ âîçäóõîíîñíûõ ïóòåé (íîñà, íîñîãëîòêè, ãîðòàíè, òðàõåè, áðîíõîâ) è â ãàçîîáìåíå íå ó÷àñòâóåò. Ïîñëå ëþáîãî ñïîêîéíîãî âäîõà ÷åëîâåê ñïîñîáåí äîïîëíèòåëüíî âäîõíóòü (ãëóáîêèé âäîõ) åùå 1–2 ë âîçäóõà. Òàêîé äîïîëíèòåëüíî ïîñòóïèâøèé âîçäóõ íàçûâàþò ðåçåðâíûì îáúåìîì âäîõà. Òàêæå ïîñëå îáû÷íîãî âûäîõà ìîæíî äîïîëíèòåëüíî âûäîõíóòü åùå ïðèáëèçèòåëüíî 1,5 ë âîçäóõà. Åãî íàçûâàþò ðåçåðâíûì îáúåìîì âûäîõà. Âàæíåéøèì ïîêàçàòåëåì, íàèáîëåå ïîëíî õàðàêòåðèçóþùèì ñîñòîÿíèå äûõàòåëüíîé ñèñòåìû ÷åëîâåêà, ÿâëÿåòñÿ êîëè÷åñòâî âîçäóõà, êîòîðîå ìîæíî âûäîõíóòü ïîñëå ìàêñèìàëüíîãî âäîõà. Èìåííî åãî íàçûâàþò æèçíåííîé åìêîñòüþ ëåãêèõ. Òàêèì îáðàçîì, æèçíåííàÿ åìêîñòü ëåãêèõ – ýòî ñóììà äûõàòåëüíîãî îáúåìà è ðåçåðâíûõ îáúåìîâ âäîõà è âûäîõà. Ó ìóæ÷èí ýòîò ïîêàçàòåëü êîëåáëåòñÿ â ïðåäåëàõ 3,5–5 ë, ó æåíùèí – 3–3,5 ë. Ó òðåíèðîâàííûõ ëþäåé îí ìîæåò óâåëè÷èâàòüñÿ äî 6–7 ë. Âîò ïî÷åìó ó íèõ íå âîçíèêàåò îäûøêè âî âðåìÿ ôèçè÷åñêèõ íàãðóçîê. Áîëüøîå êîëè÷åñòâî âîçäóõà, êîòîðîå ïîñòóïàåò ïðè âäîõå â ëåãêèå, ñïîñîáíî ïîëíîñòüþ îáåñïå÷èòü îðãàíèçì êèñëîðîäîì. Ó íåòðåíèðîâàííûõ ëþäåé ïðè ôèçè÷åñêîé íàãðóçêå ïîâûøåííûå ïîòðåáíîñòè â êèñëîðîäå îáåñïå÷èâàþòñÿ â îñíîâíîì çà ñ÷åò óâåëè÷åíèÿ ÷àñòîòû äûõàíèÿ. Æèçíåííóþ åìêîñòü ëåãêèõ ÷åëîâåêà îïðåäåëÿþò ñ ïîìîùüþ ñïåöèàëüíîãî ïðèáîðà – ñïèðîìåòðà (ðèñ. 65). Ñëåäóåò ïîìíèòü, ÷òî äàæå ïîñëå ìàêñèìàëüíîãî âûäîõà â ëåãêèõ îñòàåòñÿ åùå 1–1,5 ë âîçäóõà (îñòàòî÷íûé îáúåì). Ýòî ñâÿçàíî ñ òåì, ÷òî ëåãêèå ïîëíîñòüþ íèêîãäà íå ñïàäàþòñÿ, ïîòîìó ÷òî â ïëåâðàëüíîé ïîëîñòè äàæå âî âðåìÿ ìàêñèìàëüíîãî âûäîõà äàâëåíèå îñòàåòñÿ íèæå àòìîñôåðíîãî. Æèçíåííàÿ åìêîñòü ëåãêèõ è îñòàòî÷íûé îáúåì â ñóììå ñîñòàâëÿþò îáùóþ åìêîñòü ëåãêèõ – êîëè÷åñòâî âîçäóõà, êîòîðîå ñîäåðæèòñÿ â ëåãêèõ ïîñëå ìàêñèìàëüíîãî âäîõà (ðèñ. 66). 5 4 3 2 1

Рис. 65. Спирометр: прибор, с помощью которого определяют жизненную емкость легких человека

Рис. 66. Общая емкость легких: 1 – глубокий вдох; 2 – спокойный вдох; 3 – спокойный выдох; 4 – глубокий выдох; 5 – остаточный объем

§ 15 Здоровье человека. Жизненная емкость легких – один из основных показателей физического развития человека, которое зависит от состояния дыхательных мышц. Чтобы увеличить жизненную емкость легких, необходимо ежедневно тренировать дыхательные мышцы и всю скелетную мускулатуру. Во время мышечной работы вентиляция легких повышается не только от ускорения частоты дыхательных движений, но и вследствие увеличения их глубины.

Êàê ïðîèñõîäèò íåðâíàÿ ðåãóëÿöèÿ äûõàíèÿ? Âäîõ è âûäîõ, êàê ìû óæå çíàåì, îáåñïå÷èâàþòñÿ ñîêðàùåíèåì è ðàññëàáëåíèåì äûõàòåëüíûõ ìûøö â îòâåò íà íåðâíûå èìïóëüñû, ïîñòóïàþùèå îò íåðâíûõ öåíòðîâ ñïèííîãî ìîçãà. Â ñâîþ î÷åðåäü àêòèâíîñòü ýòèõ öåíòðîâ êîíòðîëèðóåòñÿ íåéðîíàìè, ðàñïîëîæåííûìè â äûõàòåëüíîì öåíòðå (íàõîäÿùåìñÿ â îäíîì èç îòäåëîâ ãîëîâíîãî ìîçãà ÷åëîâåêà – ïðîäîëãîâàòîì ìîçãå), è íåéðîíàìè, ðàñïîëîæåííûìè â êîðå ïîëóøàðèé ãîëîâíîãî ìîçãà. Äåÿòåëüíîñòü äûõàòåëüíîãî öåíòðà îáåñïå÷èâàåò àâòîìàòè÷åñêèå äûõàòåëüíûå äâèæåíèÿ. Äûõàòåëüíûé öåíòð ðàáîòàåò äàæå òîãäà, êîãäà ìû ñïèì. Áëàãîäàðÿ âëèÿíèþ íåðâíûõ öåíòðîâ, ðàñïîëîæåííûõ â êîðå ãîëîâíîãî ìîçãà, ÷åëîâåê ñïîñîáåí ïðîèçâîëüíî ðóêîâîäèòü äûõàòåëüíûìè äâèæåíèÿìè. Äûõàòåëüíûé öåíòð îáåñïå÷èâàåò ðèòìè÷íóþ äåÿòåëüíîñòü äûõàòåëüíûõ ìûøö çà ñ÷åò âçàèìîäåéñòâèÿ ìåæäó ñîáîé ñêîïëåíèé äâóõ òèïîâ íåéðîíîâ: íåéðîíîâ âäîõà è íåéðîíîâ âûäîõà. Èõ åùå íàçûâàþò öåíòðàìè âäîõà è âûäîõà. Íåéðîíû âäîõà âîçáóæäàþòñÿ ïåðåä íà÷àëîì âäîõà, à íåéðîíû âûäîõà – ïåðåä íà÷àëîì âûäîõà (ñì. òàáëèöó 6). Òàáëèöà 6

Ñîñòîÿíèå îðãàíîâ è èçìåíåíèÿ â íèõ âî âðåìÿ âäîõà è âûäîõà Состояние органов

Вдох

Выдох

Головной мозг

Центр вдоха возбуждается (возбуждение через спинной мозг поступает к межреберным мышцам и диафрагме), центр выдоха тормозится

Центр вдоха тормозится, а центр выдоха возбуждается и «дает команду» межреберным мышцам и диафрагме

Внешние межреберные дыхательные мышцы

Сокращаются и поднимают ребра и грудную клетку вверх

Расслабляются, ребра и грудная клетка опускаются книзу

Диафрагма

Купол диафрагмы опускается книзу

Купол диафрагмы поднимается кверху

Объем грудной полости

Увеличивается

Уменьшается

Легкие

Растягиваются

Спадаются

Результат. Давление в грудной полости, легких, альвеолах и бронхах

Уменьшается по сравнению с атмосферным. Легкие заполняются воздухом

Увеличивается по сравнению с атмосферным. Воздух выталкивается из альвеол и легких и выводится по воздухоносным путям наружу

Задание. Пользуясь таблицей 6, объясните состояние органов и изменения в них во время вдоха и выдоха.

Äûõàòåëüíûå äâèæåíèÿ ðåãóëèðóþòñÿ òàêæå áëàãîäàðÿ ðåöåïòîðàì, ðàñïîëîæåííûì â ñàìèõ ëåãêèõ. Ýòè ðåöåïòîðû âîçáóæäàþòñÿ âî âðåìÿ âäîõà. 75

ТЕМА 3 ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! К возбуждению и торможению дыхательного центра, и соответственно ускорению или замедлению дыхания и даже его остановке, могут привести импульсы, поступившие от разных органов чувств, а также от внутренних органов. Нарушение функций этих органов, например их воспаление, может сопровождаться изменением ритма и глубины дыхания. Повышенная температура и боль увеличивают частоту дыхания. Кроме того, на дыхательный центр влияют также эмоции – радость, страх и т. п.

Àêòèâíîñòü äûõàòåëüíîãî öåíòðà â çíà÷èòåëüíîé ñòåïåíè îïðåäåëÿåòñÿ ðàçäðàæåíèåì ðåöåïòîðîâ, êîíòðîëèðóþùèõ õèìè÷åñêèé ñîñòàâ êðîâè – ñîäåðæàíèå ãàçîâ â êðîâè. Òàêèì îáðàçîì, êðîìå íåðâíîé, ñóùåñòâóåò è ãóìîðàëüíàÿ ðåãóëÿöèÿ ïðîöåññîâ äûõàíèÿ. Êàê ïðîèñõîäèò ãóìîðàëüíàÿ ðåãóëÿöèÿ ïðîöåññîâ äûõàíèÿ? Îñíîâíîé ôóíêöèåé äåÿòåëüíîñòè äûõàòåëüíîé ñèñòåìû ÿâëÿåòñÿ îáåñïå÷åíèå îðãàíèçìà êèñëîðîäîì, îäíàêî ãóìîðàëüíàÿ ðåãóëÿöèÿ äûõàíèÿ ïðåèìóùåñòâåííî îñíîâûâàåòñÿ íà èçìåíåíèÿõ ñîäåðæàíèÿ â êðîâè óãëåêèñëîãî ãàçà. Óâåëè÷åíèå â êðîâè êîëè÷åñòâà óãëåêèñëîãî ãàçà àêòèâèçèðóåò ðåöåïòîðû, ðàñïîëîæåííûå â ñòåíêå ñîñóäîâ, ïèòàþùèõ ìîçã. Ñëåäñòâèåì òàêîãî ðàçäðàæåíèÿ ÿâëÿåòñÿ óñèëåíèå àêòèâíîñòè äûõàòåëüíîãî öåíòðà ïðîäîëãîâàòîãî ìîçãà è ñîîòâåòñòâåííî óâåëè÷åíèå ÷àñòîòû è ãëóáèíû äûõàíèÿ. Ïîâûøåíèå êîíöåíòðàöèè óãëåêèñëîãî ãàçà â êðîâè, ïîñòóïàþùåé â ãîëîâíîé ìîçã, ñïîñîáíî âîçáóæäàòü äûõàòåëüíûé öåíòð íåïîñðåäñòâåííî. Ýòî òîæå óâåëè÷èâàåò ÷àñòîòó è ãëóáèíó äûõàíèÿ äî òåõ ïîð, ïîêà êîíöåíòðàöèÿ óãëåêèñëîãî ãàçà íå ñíèçèòñÿ äî íîðìû. Òàê, íà óðîêàõ ôèçêóëüòóðû, âûïîëíÿÿ îïðåäåëåííûå ôèçè÷åñêèå óïðàæíåíèÿ, âû ÷óâñòâóåòå, êàê óâåëè÷èâàåòñÿ ÷àñòîòà è ãëóáèíà äûõàíèÿ. Ýòî ïðîèñõîäèò ïîòîìó, ÷òî âî âðåìÿ ôèçè÷åñêèõ íàãðóçîê óñèëèâàåòñÿ ðàáîòà ñêåëåòíûõ ìûøö, âûçûâàÿ ïðîöåññû îêèñëåíèÿ â èõ êëåòêàõ, à ñîîòâåòñòâåííî è óâåëè÷åíèå óãëåêèñëîãî ãàçà â êðîâè. Êðîâü ñ èçáûòêîì óãëåêèñëîãî ãàçà ïîñòóïàåò ê äûõàòåëüíîìó öåíòðó è âûçûâàåò åãî âîçáóæäåíèå, êîòîðîå ïåðåäàåòñÿ ê äûõàòåëüíûì ìûøöàì. ×åëîâåê íà÷èíàåò äûøàòü ãëóáæå. Ýòî îáóñëàâëèâàåò âûâåäåíèå óãëåêèñëîãî ãàçà è ïîïîëíåíèå ñîäåðæàíèÿ êèñëîðîäà (ðèñ. 67). Сокращение скелетных мышц

ФИЗИЧЕСКАЯ РАБОТА

Импульсы

Дыхательные мышцы (возбуждение)

МОЗГ дыхательный центр

Кровообращение

ДЫХАНИЕ (усиливается частота и глубина)

Усиление процессов окисления в клетках мышц Увеличение содержания СО2 в крови

Выведение СО2 Поглощение О2

Рис. 67. Регуляция дыхательных движений. Задание. Объясните, как изменяются дыхательные движения во время бега

§ 15 Äûõàòåëüíûé öåíòð òàêæå âîçáóæäàåò ãîðìîí àäðåíàëèí, êîòîðûé âûðàáàòûâàþò æåëåçû âíóòðåííåé ñåêðåöèè – íàäïî÷å÷íèêè (äåòàëüíåå î äåÿòåëüíîñòè ýíäîêðèííîé ñèñòåìû âû óçíàåòå â § 55). Ïîñêîëüêó ýòîò ãîðìîí óñèëåííî âûäåëÿåòñÿ ïðè ëþáîì âîëíåíèè, òî ïîíÿòíî, ïî÷åìó èìåííî ïðè òàêèõ óñëîâèÿõ ìû äûøèì ãëóáîêî è ÷àñòî. Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: âäîõ, âûäîõ, äûõàòåëüíûé öåíòð, æèçíåííàÿ åìêîñòü ëåãêèõ. ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ дыхательным движениям (вдох и выдох) воздух в легких постоянно обновляется. Дыхательные движения регулирует дыхательный центр, расположенный в продолговатом мозге. Его деятельность пребывает под контролем полушарий большого мозга. Частота и глубина дыхательных движений зависит от концентрации углекислого газа в крови.  Вентиляцию легких обеспечивают дыхательные движения, которые в состоянии покоя вызывают сокращение и расслабление межреберных мышц и мышц диафрагмы, а при условиях физического напряжения – и других мышц.  Дыхательный цикл состоит из последовательных фаз вдоха и выдоха, во время которых изменяется объем грудной полости.  Жизненная емкость легких – количество воздуха, которое можно выдохнуть после максимального вдоха, – является показателем физического развития человека.  Благодаря

ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Что такое дыхательный цикл? Из каких фаз он состоит? 2. Каков механизм вдоха и выдоха? 3. Сколько дыхательных движений осуществляет человек в спокойном состоянии в минуту? 4. Где находится дыхательный центр? 5. В чем заключается рефлекторный принцип работы дыхательного центра? 6. Благодаря чему человек может сознательно управлять дыхательными движениями? 7. Как осуществляется гуморальная регуляция процессов дыхания? Выберите один правильный ответ 1. Укажите мышцы, которые обеспечивают глубокий выдох: а) внешние межреберные мышцы; б) внутренние межреберные мышцы; в) мышцы диафрагмы; г) мышцы шеи. 2. Укажите, как называют количество воздуха, которое человек может вдохнуть после спокойного вдоха: а) дыхательный объем; б) резервный объем вдоха; в) дополнительный объем; г) жизненная емкость легких. 3. Укажите, как называют максимальное количество воздуха, которое человек может выдохнуть после глубокого вдоха: а) резервный объем выдоха; б) дополнительный объем выдоха; в) дыхательный объем; г) жизненная емкость легких. Решите задачу. у Сколько воздуха (л) использует для дыхания класс из 35 учеников за 45 мин урока, если один ученик в среднем делает 16 вдохов в минуту по 500 мл воздуха? Выберите правильный ответ: а) 126; б) 1260; в) 12 600; г) 126 000. Установите правильную последовательность процесса вдоха: а) легкие растягиваются и заполняются воздухом; б) объем грудной полости увеличивается; в) диафрагма опускается книзу; г) внешние межреберные мышцы сокращаются; д) ребра поднимаются. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. Пользуясь рисунком 67, объясните регуляцию дыхательных движений.

ТЕМА 3

§ 16. ÇÀÁÎËÅÂÀÍÈß ÎÐÃÀÍÎÂ ÄÛÕÀÍÈß È ÈÕ ÏÐÎÔÈËÀÊÒÈÊÀ Вспомните из курса основ здоровья, какие вы знаете болезнетворные бактерии. Что такое туберкулез (чахотка)? Каковы причины его возникновения, меры профилактики?

Ïîðàæåíèå âîçäóõîíîñíûõ ïóòåé è ëåãêèõ ïðèâîäèò ê íàðóøåíèþ ïðîöåññîâ äûõàíèÿ. Âäûõàíèå õèìè÷åñêèõ âåùåñòâ ñ ðåçêèì çàïàõîì, äûìà, ïûëè, î÷åíü õîëîäíîãî èëè ñëèøêîì ãîðÿ÷åãî âîçäóõà ìîæåò âûçâàòü âîñïàëåíèå ñëèçèñòîé îáîëî÷êè íîñîãëîòêè, ãëîòêè, òðàõåè è ò. ï. Îíà îòåêàåò, âûäåëÿåòñÿ ìíîãî ñëèçè. Îäíàêî ÷àùå âñåãî âîñïàëåíèå ñëèçèñòûõ îáîëî÷åê ðàçíûõ ÷àñòåé âîçäóõîíîñíûõ ïóòåé è ëåãêèõ âûçûâàþò èíôåêöèîííûå çàáîëåâàíèÿ. Êàêèå ñóùåñòâóþò èíôåêöèîííûå çàáîëåâàíèÿ îðãàíîâ äûõàíèÿ? Áîëåçíåòâîðíûå âèðóñû è áàêòåðèè ìîãóò ïîðàæàòü ëþáóþ ÷àñòü äûõàòåëüíûõ ïóòåé. Âîñïàëåíèå ñëèçèñòîé îáîëî÷êè íîñà íàçûâàþò íàñìîðêîì, èëè ðèíèòîì, ãëîòêè – ôàðèíãèòîì, ãîðòàíè – ëàðèíãèòîì, òðàõåè – òðàõåèòîì. Áðîíõèò – âîñïàëåíèå áðîíõîâ ñ ïðåîáëàäàþùèì ïîðàæåíèåì ñëèçèñòîé îáîëî÷êè. Õàðàêòåðíû êàøåëü (ïðè îñòðîì áðîíõèòå äëèòåëüíûé), ÷àùå ñ âûäåëåíèåì ñëèçèñòîé èëè ñëèçèñòî-ãíîéíîéìîêðîòû, îäûøêà, áîëü â ãðóäè, ïîâûøåíèå òåìïåðàòóðû. Âîñïàëåíèå ïëåâðû – ïëåâðèò – âîçíèêàåò ïðè ïîïàäàíèè âîçáóäèòåëåé èíôåêöèè â ïëåâðàëüíóþ ïîëîñòü. Ëþáîå ïîâðåæäåíèå ïëåâðû ñîïðîâîæäàåòñÿ ïîòåðåé ãåðìåòè÷íîñòè ïëåâðàëüíîé ïîëîñòè. Ëèñòêè ïëåâðû – âíåøíèé è âíóòðåííèé – ñïàäàþòñÿ è äàæå ìîãóò ñðàñòàòüñÿ ìåæäó ñîáîé. Ýòî çíà÷èòåëüíî óñëîæíÿåò ïîñòóïëåíèå âîçäóõà â ëåãêèå. Âîñïàëåíèå ëåãêèõ íàçûâàåòñÿ ïíåâìîíèåé. Ýòî î÷åíü îïàñíîå èíôåêöèîííîå çàáîëåâàíèå. Ïðè÷èíîé åãî âîçíèêíîâåíèÿ ÷àùå âñåãî ÿâëÿåòñÿ ïåðåîõëàæäåíèå èëè îñëîæíåíèå ïîñëå áðîíõèòà è ãðèïïà. Ãðèïï – îñòðîå èíôåêöèîííîå çàáîëåâàíèå, êîòîðîå âûçûâàþò âèðóñû íåñêîëüêèõ ðàçíîâèäíîñòåé. Ïîñëå òîãî êàê ÷åëîâåê ïåðåáîëåë ãðèïïîì, ó íåãî ïîÿâëÿåòñÿ íåâîñïðèèì÷èâîñòü ê ýòîé ðàçíîâèäíîñòè âèðóñà ãðèïïà. Íî äðóãèå ðàçíîâèäíîñòè, êîòîðûå åùå íå ïîðàæàëè ýòîãî ÷åëîâåêà, ñïîñîáíû âûçûâàòü çàáîëåâàíèå. Èìåííî ýòèì âûçâàíû ïîâòîðíûå çàáîëåâàíèÿ ãðèïïîì. Èñòî÷íèêîì ðàñïðîñòðàíåíèÿ âèðóñîâ ãðèïïà ÿâëÿåòñÿ áîëüíîé ÷åëîâåê. Îñíîâíîé ïóòü çàðàæåíèÿ – âîçäóøíî-êàïåëüíûé. Áîëüíîé ÷åëîâåê ïðè ÷èõàíèè èëè êàøëå âûäåëÿåò êàïëè æèäêîñòè, â êîòîðûõ ñîäåðæàòñÿ âèðóñíûå ÷àñòèöû. Äðóãîé ÷åëîâåê èíôèöèðóåòñÿ, âäûõàÿ ìåëü÷àéøèå êàïëè ñëþíû èëè ñëèçè, ñîäåðæàùèå ÷àñòèöû âèðóñà ãðèïïà. Òàêîé ìåõàíèçì ïåðåäà÷è ãðèïïà ñïîñîáñòâóåò ÷ðåçâû÷àéíî áûñòðîìó åãî ðàñïðîñòðàíåíèþ. Âîçáóäèòåëü ãðèïïà ïîðàæàåò ýïèòåëèàëüíûå êëåòêè âåðõíèõ äûõàòåëüíûõ ïóòåé. ×àñòèöû âèðóñà ãðèïïà ìîãóò ëåãêî âûäåëÿòüñÿ èç ïîëîñòåé íîñà è ðòà âî âðåìÿ ðàçãîâîðà, ÷èõàíèÿ, êàøëÿ. Áîëüíûå ãðèïïîì î÷åíü îïàñíû äëÿ îêðóæàþùèõ íà ðàííèõ ýòàïàõ èíôåêöèè (ïåðâûå ñóòêè), êîãäà ïðèçíàêè çàáîëåâàíèÿ åùå ÷åòêî íå ïðîÿâèëèñü. Èíêóáàöèîííûé ïåðèîä ãðèïïà êîðîòêèé – îáû÷íî îäíè-äâîå ñóòîê, ðåæå – íåñêîëüêî ÷àñîâ. 78

§ 16 ЗАПОМНИТЕ! Èíêóáàöèîííûé ïåðèîä – ïåðèîä îò ìîìåíòà çàðàæåíèÿ äî ïåðâûõ ïðîÿâëåíèé çàáîëåâàíèÿ.

Ïîñëå ïðîíèêíîâåíèÿ â êëåòêè ýïèòåëèÿ ñëèçèñòûõ îáîëî÷åê âåðõíèõ äûõàòåëüíûõ ïóòåé âèðóñ ãðèïïà âûçûâàåò âîñïàëåíèå ñëèçèñòîé îáîëî÷êè. Â äàëüíåéøåì îí ïðîíèêàåò â êðîâü è âûäåëÿåò âåùåñòâà, îòðàâëÿþùèå îðãàíèçì. Ãðèïï âñåãäà íà÷èíàåòñÿ ñî ñòðåìèòåëüíîãî ïîâûøåíèÿ òåìïåðàòóðû. Áîëüíîãî ëèõîðàäèò, ïîÿâëÿþòñÿ ãîëîâíàÿ áîëü, áîëåçíåííûå îùóùåíèÿ â ìûøöàõ, ñóñòàâàõ, ãîðëå. ЗАПОМНИТЕ! Ãðèïï – çàáîëåâàíèå, îïàñíîå ñâîèìè îñëîæíåíèÿìè. Ïî-

ýòîìó ïðè ïåðâûõ åãî ïðèçíàêàõ ñëåäóåò íåìåäëåííî âûçûâàòü âðà÷à, êîòîðûé íàçíà÷èò íåîáõîäèìûé êóðñ ëå÷åíèÿ. Îáùàÿñü ñ áîëüíûì ãðèïïîì ÷åëîâåêîì, çàùèùàéòå äûõàòåëüíûå ïóòè ñ ïîìîùüþ ìàðëåâîé ïîâÿçêè. Æåëàòåëüíî îïðåäåëèòü áîëüíîãî â îòäåëüíîå ïîìåùåíèå, âûäåëèòü åìó îòäåëüíóþ ïîñóäó è ò. ï. Â êà÷åñòâå ïðîôèëàêòèêè â ñëó÷àå çàáîëåâàíèé îðãàíîâ äûõàíèÿ ñëåäóåò óïîòðåáëÿòü ÷åñíîê è ëóê. Ýòè ðàñòåíèÿ âûäåëÿþò âåùåñòâà (ôèòîíöèäû), óãíåòàþùèå äåÿòåëüíîñòü ìèêðîîðãàíèçìîâ. Òóáåðêóëåç – ðàñïðîñòðàíåííîå èíôåêöèîííîå ñîöèàëüíî îïàñíîå çàáîëåâàíèå. Âîçáóäèòåëü òóáåðêóëåçà – áàêòåðèÿ òóáåðêóëåçíàÿ ïàëî÷êà (ïàëî÷êà Êîõà) – ÷àùå âñåãî ïîðàæàåò ëåãêèå. Îíà ìîæåò íàõîäèòüñÿ âî âäûõàåìîì âîçäóõå, êàïåëüêàõ ìîêðîòû, íà ïîñóäå, îäåæäå, ïîëîòåíöàõ è äðóãèõ ïðåäìåòàõ, êîòîðûìè ïîëüçîâàëñÿ áîëüíîé òóáåðêóëåçîì. Âîçáóäèòåëè òóáåðêóëåçà ìîãóò ïåðåäàâàòüñÿ ÷åëîâåêó è ÷åðåç ïðîäóêòû ïèòàíèÿ æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ – ìîëîêî è ìÿñî. Çàáîëåâàíèå ðàçâèâàåòñÿ äîëãî è ïîñòåïåííî. ЗАПОМНИТЕ! Ñ öåëüþ ïðîôèëàêòèêè òóáåðêóëåçà ïîëüçóéòåñü èíäèâèäóàëüíûìè ñðåäñòâàìè ëè÷íîé ãèãèåíû, çàêàëÿéòå îðãàíèçì, ðàöèîíàëüíî ïèòàéòåñü, ïåéòå òîëüêî êèïÿ÷åíîå ìîëîêî, ìÿñî óïîòðåáëÿéòå õîðîøî òåðìè÷åñêè îáðàáîòàííîå. Íåîáõîäèìî êàæäûé ãîä äåëàòü ôëþîðîãðàôèþ. Äëÿ ïðåäîòâðàùåíèÿ çàðàæåíèÿ òóáåðêóëåçîì äåòÿì, à ïðè íåîáõîäèìîñòè è âçðîñëûì, ââîäÿò âàêöèíó.

Òóáåðêóëåçíûå ïàëî÷êè áûñòðî ïîãèáàþò â ñóõèõ, õîðîøî îñâåùåííûõ ñîëíå÷íûõ ìåñòàõ. Ïîýòîìó, ÷òîáû ïðåäîòâðàòèòü çàáîëåâàíèå, íóæíî ñîäåðæàòü â ÷èñòîòå æèëûå ïîìåùåíèÿ, óëèöû ãîðîäîâ, îáùåñòâåííûå ïîìåùåíèÿ. Áîëüøîå çíà÷åíèå äëÿ î÷èñòêè âîçäóõà â íàñåëåííûõ ïóíêòàõ èìåþò çåëåíûå íàñàæäåíèÿ. Òÿæåëûì çàáîëåâàíèåì ÷åëîâåêà ÿâëÿåòñÿ äèôòåðèÿ. Åå âîçáóäèòåëü – áàêòåðèÿ äèôòåðèéíàÿ ïàëî÷êà. Çàðàçèòüñÿ äèôòåðèåé ìîæíî îò áîëüíîãî ÷åëîâåêà èëè ÷åëîâåêà-íîñèòåëÿ. ЗАПОМНИТЕ! Íîñèòåëåì íàçûâàþò îðãàíèçì, â êîòîðîì íàõîäèòñÿ âîç-

áóäèòåëü çàáîëåâàíèÿ, íî ñèìïòîìû ýòîãî çàáîëåâàíèÿ îòñóòñòâóþò.

Ñïîðû áàêòåðèè ñ âîçäóõîì ïîïàäàþò â äûõàòåëüíûå ïóòè. Âîñïàëåíèå ñíà÷àëà ðàçâèâàåòñÿ â ãëîòêå, ðåæå – ãîðòàíè, òðàõåå, ïîëîñòÿõ ðòà è íîñà. Íà ñëèçèñòûõ îáîëî÷êàõ ïîÿâëÿåòñÿ ïëîòíàÿ ïëåíêà, êîòîðàÿ ìîæåò 79

ТЕМА 3 ïåðåêðûòü ïðîñâåò òðàõåè è ïðèâåñòè ê óäóøüþ. Äëÿ ïðåäîòâðàùåíèÿ çàáîëåâàíèÿ äèôòåðèåé äåëàþò ïðîôèëàêòè÷åñêèå ïðèâèâêè. Åñëè ÷åëîâåê âñё æå çàáîëåë, ïðèìåíÿþò ïðîòèâîäèôòåðèéíûå ëå÷åáíûå ïðåïàðàòû. Здоровье человека. Чтобы защитить организм во время эпидемии гриппа и других инфекций, следует соблюдать соответствующие правила поведения: нужно не только защищать верхние дыхательные пути от болезнетворных микроорганизмов, но и укреплять иммунитет рациональным витаминизированным питанием, закаливанием, физическими упражнениями.

Êàêèå çàáîëåâàíèÿ îðãàíîâ äûõàíèÿ âûçûâàþò àëëåðãåíû? Àëëåðãåíàìè íàçûâàþò âñё òî, ÷òî ìîæåò âûçâàòü ó ÷åëîâåêà àëëåðãè÷åñêèå ðåàêöèè, íàïðèìåð îòåêè, ñèëüíûé íàñìîðê, êðàïèâíèöó, ÷èõàíèå, êàøåëü è ò. ï. Ê ñàìûì ðàñïðîñòðàíåííûì àëëåðãè÷åñêèì çàáîëåâàíèÿì îòíîñÿòñÿ àëëåðãè÷åñêèé ðèíèò è áðîíõèàëüíàÿ àñòìà. Èõ âûçûâàþò àëëåðãåíû, ñðåäè êîòîðûõ ìîãóò áûòü ïðîäóêòû ïèòàíèÿ (öèòðóñîâûå, ÿéöà, øîêîëàäíûå êîíôåòû è ò. ï.), ïûëü, øåðñòü æèâîòíûõ, ïûëüöà íåêîòîðûõ ðàñòåíèé, õèìè÷åñêèå âåùåñòâà, ðàçíûå êîñìåòè÷åñêèå ñðåäñòâà, ìåäèêàìåíòû, ìèêðîîðãàíèçìû è ïðîäóêòû èõ æèçíåäåÿòåëüíîñòè è ò. ï. Ïðèçíàêàìè àëëåðãè÷åñêîãî ðèíèòà ÿâëÿþòñÿ îòåê ñëèçèñòîé îáîëî÷êè, ñóõîñòü è ææåíèå â ïîëîñòè íîñà, ñîïðîâîæäàåìûå ÷èõàíèåì è âûäåëåíèåì ñëèçè. Ãëàâíûìè ñïîñîáàìè ëå÷åíèÿ ÿâëÿþòñÿ óñòðàíåíèå êîíòàêòà ñ àëëåðãåíîì, óñïîêîèòåëüíûå ñðåäñòâà. Áðîíõèàëüíàÿ àñòìà ïðîÿâëÿåòñÿ â âèäå ïåðèîäè÷åñêè ïîâòîðÿþùèõñÿ ïðèñòóïîâ óäóøüÿ. Ïðè÷èíîé ÿâëÿåòñÿ ðåçêîå ñóæåíèå áðîíõîâ èëè îòåê èõ ñëèçèñòîé îáîëî÷êè â ðåçóëüòàòå àëëåðãè÷åñêîé ðåàêöèè. Ïðè ïîÿâëåíèè ñèìïòîìîâ àñòìû ñëåäóåò îáðàòèòüñÿ ê âðà÷ó-àëëåðãîëîãó, ÷òîáû âûÿñíèòü ïðè÷èíó ýòîãî çàáîëåâàíèÿ. Ëå÷àò àñòìó â ñïåöèàëüíûõ ñàíàòîðèÿõ, ðàñïîëîæåííûõ â ýêîëîãè÷åñêè ÷èñòûõ çîíàõ. Êàê êóðåíèå âëèÿåò íà îðãàíû äûõàíèÿ ÷åëîâåêà? Â òàáà÷íîì äûìå, êðîìå íèêîòèíà, ñîäåðæèòñÿ ñâûøå 200 âðåäíûõ äëÿ îðãàíèçìà âåùåñòâ (ñèíèëüíàÿ êèñëîòà, ñàæà, óãàðíûé ãàç è ò. ï.). Âî âðåìÿ êóðåíèÿ îíè ïðîíèêàþò â äûõàòåëüíûå ïóòè è ëåãêèå, ñî ñëþíîé ïîïàäàþò â æåëóäî÷íîêèøå÷íûé òðàêò. Òàáà÷íûé äûì, ðàçäðàæàÿ ñëèçèñòûå îáîëî÷êè äûõàòåëüíûõ ïóòåé, âûçûâàåò èõ âîñïàëåíèå. Ñëèçèñòûå îáîëî÷êè òåðÿþò ñïîñîáíîñòü îáåçâðåæèâàòü áîëåçíåòâîðíûå ìèêðîîðãàíèçìû è âðåäíûå âåùåñòâà. ×àñòèöû òàáà÷íîãî äûìà è ïðîäóêòû ñãîðàíèÿ òàáàêà (â ÷àñòíîñòè, äåãîòü) îñåäàþò íà ñòåíêàõ áðîíõîâ è àëüâåîë. Òåðÿåòñÿ èõ ýëàñòè÷íîñòü è ñïîñîáíîñòü ê ñàìîî÷èñòêå. Òàêèå ëåãî÷íûå ïóçûðüêè ñëèïàþòñÿ è íå ó÷àñòâóþò â ãàçîîáìåíå. Â ðåçóëüòàòå óìåíüøàåòñÿ ñíàáæåíèå îðãàíèçìà êèñëîðîäîì, ÷òî ïðèâîäèò ê ñíèæåíèþ ðàáîòîñïîñîáíîñòè, óõóäøåíèþ îáùåãî ñàìî÷óâñòâèÿ. ЗАПОМНИТЕ «çîëîòîå» ïðàâèëî ìåäèöèíû – áîëåçíü ëåã÷å ïðåäîòâðàòèòü, ÷åì åå ëå÷èòü.

§ 16 Â ÷åì çàêëþ÷àåòñÿ ïðîôèëàêòèêà çàáîëåâàíèé îðãàíîâ äûõàòåëüíîé ñèñòåìû? Äëÿ ïðåäîòâðàùåíèÿ ïîðàæåíèÿ è çàáîëåâàíèé äûõàòåëüíîé ñèñòåìû ñëåäóåò ñîáëþäàòü ïðàâèëüíûé ðåæèì òðóäà, ïèòàíèÿ, îòäûõà. Äûõàíèå íóæíî ðàçâèâàòü ôèçè÷åñêèìè óïðàæíåíèÿìè, ñïîðòîì. Âîçäóõ â æèëûõ è ðàáî÷èõ ïîìåùåíèÿõ äîëæåí áûòü ÷èñòûì, áåç ðåçêèõ ïåðåïàäîâ òåìïåðàòóðû. Äëÿ óìåíüøåíèÿ ðèñêà çàáîëåâàíèé èíôåêöèîííûìè áîëåçíÿìè íàäî ñâîåâðåìåííî è ðåãóëÿðíî ïðîõîäèòü ìåäèöèíñêîå îáñëåäîâàíèå, äåëàòü ïðîôèëàêòè÷åñêèå ïðèâèâêè, à â ñëó÷àå çàáîëåâàíèÿ – ïðèìåíÿòü ëå÷åáíûå ïðåïàðàòû. Êîíòàêòèðóÿ ñ áîëüíûì, âî âðåìÿ ýïèäåìèé íåîáõîäèìî ñîáëþäàòü ñàíèòàðíî-ãèãèåíè÷åñêèå ïðàâèëà: ïîëüçîâàòüñÿ ìàðëåâîé ïîâÿçêîé, çàäåðæèâàþùåé êàïëè ñ âîçáóäèòåëÿìè çàáîëåâàíèé.

Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: ãðèïï, àíãèíà, òóáåðêóëåç, áðîíõèàëüíàÿ àñòìà, ïíåâìîíèÿ, äèôòåðèÿ.

ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ органов дыхания могут вызываться вирусами, бактериями и аллергенами. Соблюдение правил личной гигиены, проведение вакцинации в период эпидемий, регулярное прохождение диспансерного обследования, закаливание организма, избежание физических и умственных перенапряжений в период эпидемий, калорийное питание позволяет предотвратить заболевание.  Заболевания

ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Какие существуют заболевания дыхательной системы? 2. Какие вы знаете инфекционные заболевания органов дыхания? 3. Какие пути распространения инфекционных заболеваний дыхательных путей? 4. Почему курение вызывает заболевания органов дыхания? 5. Какие профилактические меры следует принимать во избежание заболеваний органов дыхания? Выберите один правильный ответ 1. Укажите возбудителя гриппа: а) бактерии; б) грибы; в) вирусы; г) одноклеточные животные. 2. Укажите органы человека, которые чаще всего поражает туберкулезная палочка: а) носовая полость; б) бронхи; в) трахея; г) легкие. Образуйте логические пары Установите соответствие между заболеванием и пораженными органами. А ринит 1 воспаление слизистой оболочки бронхов Б пневмония 2 воспаление слизистой оболочки трахеи В трахеит 3 воспаление легких Г бронхит 4 острое воспаление миндалин 5 воспаление слизистой оболочки носовой полости ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. Охарактеризуйте причины возникновения, симптомы, меры профилактики и лечения самых распространенных заболеваний органов дыхательной системы. ПОДУМАЙТЕ. Почему чаще всего туберкулезом болеют люди, которые живут в неблагоприятных жилищных условиях и плохо питаются? ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. Обоснуйте профилактические меры, которые могут предотвратить заболевания органов дыхания. Ответ оформите в виде памятки.

ТЕМА 3 ÑÀÌÎÊÎÍÒÐÎËÜ ÇÍÀÍÈÉ ÏÎ ÒÅÌÅ Выберите один правильный ответ. 1. Укажите вещество, которое переносит кислород по организму: а) гемоглобин; б) трипсин; в) протромбин; г) пепсин. 2. Выберите вид ткани, которая преобладает в составе гортани: а) костная; б) хрящевая; в) жировая; г) эпителиальная. 3. Укажите положение диафрагмы во время вдоха: а) опускается; б) не меняет своего положения; в) поднимается. 4. Кислород, который поступает в организм человека при дыхании, используется для: а) транспорта питательных веществ через клеточные мембраны; б) защиты от болезнетворных микроорганизмов; в) окисления органических соединений; г) выведения продуктов обмена. 5. Атмосферный воздух имеет следующий состав газов (%): а) кислород – 14,2, углекислый газ – 5,2, азот – 80,6; б) кислород – 20,9, углекислый газ – 0,03, азот – 79,0; в) кислород – 16,3, углекислый газ – 4,0, азот – 79,7. 6. Вдох обеспечивается сокращением: а) диафрагмы и внутренних межреберных мышц; б) диафрагмы и внешних межреберных мышц; в) как внешних, так и внутренних межреберных мышц; г) внутренних межреберных мышц и мышц брюшного пресса. 7. В состянии покоя человек за минуту делает дыхательных движений: а) 5–8; б) 10–12; в) 16–20; г) 30–40. 8. Дышать надо через нос потому, что: а) таким образом воздух легче проходит в легкие; б) в носовой полости вдыхаемый воздух обеззараживается; в) в носовой полости вдыхаемый воздух обогащается кислородом; г) в носовой полости вдыхаемый воздух обогащается углекислым газом. 9. Голосовые связки расположены в: а) глотке; б) гортани; в) трахее; г) бронхах. 10. Хрящ, который закрывает при глотании вход в гортань, называют: а) кадык; б) надгортанник; в) щитовидный; г) подъязычный. 11. Отсутствие хрящей в задней стенке трахеи обеспечивает: а) свободное прохождение пищи по пищеводу; б) образование звуков; в) проталкивание воздуха в легкие; г) обеззараживание воздуха, поступающего в легкие. 12. Давление в полости между листками плевры: а) равняется атмосферному; б) выше атмосферного; в) ниже атмосферного; г) давления нет. 13. Газообмен в легких происходит через стенки: а) бронхиол; б) альвеолярных ходов; в) альвеол; г) плевры. 14. Количество воздуха, которое можно вдохнуть после спокойного вдоха, называют: а) дыхательным объемом; б) резервным объемом вдоха; в) остаточным объемом; г) жизненной емкостью легких. 15. Количество воздуха, которое можно выдохнуть после спокойного выдоха, это: а) резервный объем вдоха; б) резервный объем выдоха; в) жизненная емкость легких; г) дыхательный объем. 16. Прибор, с помощью которого определяют жизненную емкость легких, называют: а) флюорограф; б) манометр; в) спирометр; г) стетоскоп. Выберите три правильных ответа 17. Охарактеризуйте строение и функции трахеи. А Входит в состав

Б Функции

В В состав стенок входят

1 органов нижних дыхательных путей 2 органов верхних дыхательных путей 3 легких

1 проведение воздуха 2 газообмен 3 обеззараживание воздуха

1 полные хрящевые кольца 2 хрящевые полукольца 3 хрящевые образования в виде спирали

Самоконтроль знаний по теме 18. Расположите процессы в порядке, который отвечает акту выдоха: а) объем грудной полости уменьшается; б) воздух из носовой полости выдыхается; в) легкие сужаются и воздух из них выталкивается; г) внешние межреберные мышцы расслабляются. 19. Укажите правильную последовательность расположения органов, из которых состоят верхние дыхательные пути: а) носовая полость; б) глотка; в) носоглотка. 20. Решите задачу. Во время спокойного вдоха взрослого человека в легкие поступает около 500 мл воздуха. Во вдыхаемом воздухе содержится 21 % кислорода, а выдыхаемом – 16 %. Посчитайте, сколько кислорода (мл) при этом потребляет организм человека. Выберите правильный ответ: а) 20; б) 25; в) 30; г) 35. 21. Работа с диаграммой. На рисунке указан состав воздуха, который человек вдыхает и который выдыхает. Объясните, содержание каких веществ изменилось и почему. N2

H 2O инертные газы

N2 CO2

CO2

H2O инертные газы

22. Раскройте взаимосвязь развития органов дыхания с физическими нагрузками. 23. Составьте схему «Зависимость частоты дыхания от содержимого СО2 в крови».

Òåìà 4 ÒÐÀÍÑÏÎÐÒ ÂÅÙÅÑÒÂ Â ÎÐÃÀÍÈÇÌÅ ×ÅËÎÂÅÊÀ Îðãàíèçì ÷åëîâåêà âçàèìîäåéñòâóåò ñ îêðóæàþùåé ñðåäîé, óñëîâèÿ êîòîðîé ïîñòîÿííî ìåíÿþòñÿ. Îäíàêî ñîñòàâ âíóòðåííåé ñðåäû îðãàíèçìà ÷åëîâåêà â íîðìå îñòàåòñÿ îòíîñèòåëüíî ïîñòîÿííûì. Ïî÷åìó? Îðãàíèçì ñïîñîáåí çàùèùàòüñÿ îò âðåäíîãî âëèÿíèÿ îêðóæàþùåé ñðåäû, ñìÿã÷àÿ åãî ïîñëåäñòâèÿ. Áëàãîäàðÿ êàêèì ìåõàíèçìàì îáåñïå÷èâàåòñÿ ýòà ñïîñîáíîñòü? Â íàøåì îðãàíèçìå íåïðåðûâíî ïðîèñõîäèò êðîâîîáðàùåíèå. Êàêèå ìåõàíèçìû åãî îáåñïå÷èâàþò? Â ÷åì óíèêàëüíîñòü ðàáîòîñïîñîáíîñòè ñåðäöà êàê íàäåæíîãî îðãàíà, êîòîðûé íà ïðîòÿæåíèè âñåé æèçíè ÷åëîâåêà ïåðåêà÷èâàåò êðîâü? Âëèÿåò ëè åãî ñîñòîÿíèå íà çäîðîâüå ÷åëîâåêà?

§ 17. ÏÎÍßÒÈÅ Î ÂÍÓÒÐÅÍÍÅÉ ÆÈÄÊÎÉ ÑÐÅÄÅ ÎÐÃÀÍÈÇÌÀ Вспомните, к какой группе тканей относятся кровь и лимфа. Что такое диффузия и осмос? Что такое метаболизм?

×òî òàêîå âíóòðåííÿÿ æèäêàÿ ñðåäà îðãàíèçìà? Æèçíåäåÿòåëüíîñòü êëåòîê îáåñïå÷èâàåòñÿ òîëüêî â æèäêîé ñðåäå. Êàê âû óæå çíàåòå, ýòî ñâÿçàíî ñ òåì, ÷òî ïðîöåññû äèôôóçèè è îñìîñà, ñ ïîìîùüþ êîòîðûõ ïðîèñõîäèò îáìåí âåùåñòâ ìåæäó êëåòêàìè è îêðóæàþùåé èõ ñðåäîé, ëó÷øå ïðîòåêàþò â æèäêîñòÿõ. Âíóòðåííÿÿ æèäêàÿ ñðåäà îðãàíèçìà – ñîâîêóïíîñòü æèäêîñòåé (êðîâü, ëèìôà, òêàíåâàÿ æèäêîñòü), ïðèíèìàþùèõ ó÷àñòâèå â ïðîöåññàõ îáìåíà âåùåñòâ è ïîääåðæàíèè ãîìåîñòàçà îðãàíèçìà. Ñîñòàâëÿþùèå âíóòðåííåé ñðåäû îðãàíèçìà òåñíî âçàèìîñâÿçàíû ìåæäó ñîáîé (ðèñ. 68, 1). Îíè ïåðåíîñÿò ðàñòâîðåííûå â íèõ âåùåñòâà è òàêèì îáðàçîì âëèÿþò íà õèìè÷åñêèé ñîñòàâ äðóã äðóãà. Ïðè èõ ó÷àñòèè â îðãàíèçìå ïðîèñõîäÿò âñå ïðîöåññû ìåòàáîëèçìà, à èìåííî: â êëåòêè íåïðåðûâíî ïîñòóïàþò ïèòàòåëüíûå âåùåñòâà è âûâîäÿòñÿ èç íèõ êîíå÷íûå ïðîäóêòû æèçíåäåÿòåëüíîñòè. Здоровье человека. В норме в организме человека на относительно постоянном уровне поддерживается температура тела, артериальное давление, содержание сахара (глюкозы) в крови, ионов Натрия, Калия, Кальция, Хлора и т. п.

§ 17 тканевая жидкость

лимфа

тканевая ж жидкость кровь

лимфа

кровь 1

Рис. 68. 1. Внутренняя жидкая среда организма. 2. Схема образования тканевой жидкости и лимфы. Задание. Пользуясь рисунком и текстом, объясните пути и образовани ия тканевой жидкости и связь между кровью, лимфой и тканевой жидкостью

Êàêèå ôóíêöèè âûïîëíÿþò ñîñòàâëÿþùèå âíóòðåííåé ñðåäû îðãàíèçìà? Âû óæå çíàåòå, ÷òî êðîâü îòíîñèòñÿ ê òêàíÿì âíóòðåííåé ñðåäû. Îíà ïåðåíîñèò êèñëîðîä, óãëåêèñëûé ãàç, ïèòàòåëüíûå âåùåñòâà, êîíå÷íûå ïðîäóêòû îáìåíà âåùåñòâ, áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûå ñîåäèíåíèÿ (ãîðìîíû, ôåðìåíòû, âèòàìèíû), îáåñïå÷èâàåò çàùèòíûå ðåàêöèè îðãàíèçìà è ò. ï. Êðîâü ïîñòîÿííî öèðêóëèðóåò ïî çàìêíóòîé êðîâåíîñíîé ñèñòåìå. Ñêâîçü ìåëü÷àéøèå êðîâåíîñíûå ñîñóäû (êàïèëëÿðû) çà ñ÷åò äàâëåíèÿ è ïóòåì äèôôóçèè íåêîòîðûå ñîñòàâëÿþùèå æèäêîé ÷àñòè êðîâè (ïëàçìà) ïîïàäàþò â ìåæêëåòî÷íîå ïðîñòðàíñòâî. Òàê îáðàçóåòñÿ òêàíåâàÿ æèäêîñòü, îìûâàþùàÿ êàæäóþ êëåòêó (ðèñ. 68, 2). Îáúåì òêàíåâîé æèäêîñòè â îðãàíèçìå âçðîñëîãî ÷åëîâåêà ñîñòàâëÿåò ïðèáëèçèòåëüíî 12 ë. Èç êðîâè â òêàíåâóþ æèäêîñòü, à èç íåå â êëåòêè ïîñòóïàþò êèñëîðîä, ìèíåðàëüíûå ñîëè, áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûå è ïèòàòåëüíûå âåùåñòâà. Â ñâîþ î÷åðåäü, êëåòêè âûäåëÿþò â òêàíåâóþ æèäêîñòü óãëåêèñëûé ãàç è äðóãèå ïðîäóêòû æèçíåäåÿòåëüíîñòè, êîòîðûå îòòóäà ïîñòóïàþò â êðîâü. Ëèìôà îáðàçóåòñÿ â ðåçóëüòàòå äèôôóçèè òêàíåâîé æèäêîñòè ÷åðåç ñòåíêè çàìêíóòûõ íà âíåøíåì êîíöå ëèìôàòè÷åñêèõ êàïèëëÿðîâ. Ëèìôà – ïðîçðà÷íàÿ è áåñöâåòíàÿ. Â åå ñîñòàâ, êàê è â ñîñòàâ êðîâè, âõîäÿò íåêîòîðûå òèïû êëåòîê. Êàê è êðîâü, îíà èãðàåò çíà÷èòåëüíóþ ðîëü â îáìåíå âåùåñòâ è âûïîëíÿåò ðÿä çàùèòíûõ ôóíêöèé. Ëèìôàòè÷åñêèå êàïèëëÿðû, ñðàñòàÿñü, îáðàçóþò ëèìôàòè÷åñêèå ñîñóäû, êîòîðûå îáåñïå÷èâàþò ëèìôîîáðàùåíèå. Ëèìôàòè÷åñêèå ñîñóäû âïàäàþò â äâà áîëüøèõ ëèìôàòè÷åñêèõ ïðîòîêà, ñîåäèíåííûõ ñ ñîñóäàìè êðîâåíîñíîé ñèñòåìû. Òàêèì îáðàçîì, ìåæäó êðîâüþ, òêàíåâîé æèäêîñòüþ è ëèìôîé îñóùåñòâëÿåòñÿ ïîñòîÿííûé îáìåí âåùåñòâ. Ýòî îäíî èç îáÿçàòåëüíûõ óñëîâèé ïîääåðæàíèÿ ãîìåîñòàçà. Ïîäðîáíåå î ëèìôîîáðàùåíèè âû óçíàåòå â § 56. Êàêîâ ñîñòàâ êðîâè? Êðîâü êàê òêàíü âíóòðåííåé ñðåäû ñîñòîèò èç ïëàçìû è ôîðìåííûõ ýëåìåíòîâ. Ê ôîðìåííûì ýëåìåíòàì îòíîñÿòñÿ êðàñíûå êðîâÿíûå òåëüöà – ýðèòðîöèòû, áåëûå êðîâÿíûå òåëüöà – 85

ТЕМА 4 3

1 плазма крови 2 лейкоциты эритроциты

Рис. 69. А. Пробирка с отстоявшейся кровью. Б. Форменные элементы крови: 1 – эритроциты; 2 – лейкоциты; 3 – тромбоциты

ëåéêîöèòû è êðîâÿíûå ïëàñòèíêè – òðîìáîöèòû (ðèñ. 69). Èõ ñòðîåíèå è ôóíêöèè äåòàëüíî ðàññìîòðèì â ñëåäóþùèõ ïàðàãðàôàõ. ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Впервые клетки крови открыл итальянский анатом и врач Марчелло Мальпиги (в 1665 г.), но он думал, что это пузырьки жира.

Ïëàçìà êðîâè (ðèñ. 69) èìååò âèä íåïðîçðà÷íîé âÿçêîé æèäêîñòè æåëòîâàòîãî (ñîëîìåííîãî) öâåòà. Îíà èãðàåò ðîëü ìåæêëåòî÷íîãî âåùåñòâà. Ïëàçìà êðîâè ñîäåðæèò 90 % âîäû è ðàñòâîðåííûå â íåé îðãàíè÷åñêèå (áåëêè – 7–8 %, óãëåâîäû – îêîëî 0,12 %, æèðû – 0,7–0,8 %) è íåîðãàíè÷åñêèå (îêîëî 0,9 %) âåùåñòâà. Áåëêè ïëàçìû êðîâè âûïîëíÿþò ðàçíûå ôóíêöèè. Îäíè èç íèõ ó÷àñòâóþò â çàùèòíûõ ðåàêöèÿõ îðãàíèçìà: ïðîöåññàõ ñâåðòûâàíèÿ êðîâè è ïðåäîòâðàùåíèÿ êðîâîïîòåðü ïðè ïîâðåæäåíèè ñòåíîê ñîñóäîâ, äðóãèå – â îáåçâðåæèâàíèè èíîðîäíûõ ñîåäèíåíèé è ÷àñòèö, à òàêæå áîëåçíåòâîðíûõ ìèêðîîðãàíèçìîâ. Åñòü áåëêè, âëèÿþùèå íà ïåðåðàñïðåäåëåíèå âîäû ìåæäó ïëàçìîé è òêàíåâîé æèäêîñòüþ, âåäü îò èõ ñîäåðæàíèÿ çàâèñèò ïëîòíîñòü êðîâè. Òàê, ñíèæåíèå êîíöåíòðàöèè â ïëàçìå êðîâè íåêîòîðûõ áåëêîâ ïðèâîäèò ê çàäåðæêå âîäû â ìåæêëåòî÷íûõ ïðîñòðàíñòâàõ òêàíåé è ïîÿâëåíèþ îòåêîâ. Íåñìîòðÿ íà òî ÷òî â êðîâü ìîæåò ïîïàñòü ðàçíîå êîëè÷åñòâî âîäû è ìèíåðàëüíûõ âåùåñòâ, èõ êîíöåíòðàöèÿ â ïëàçìå ïîääåðæèâàåòñÿ íà ïîñòîÿííîì óðîâíå. Ýòî îáåñïå÷èâàåò äåÿòåëüíîñòü ïî÷åê, ïîòîâûõ æåëåç, ëåãêèõ, ÷åðåç êîòîðûå èç îðãàíèçìà âûâîäÿòñÿ âîäà, ñîëè, ïðîäóêòû îáìåíà. ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! При значительных кровопотерях человеку (при отсутствии плазмы крови или крови для переливания) в кровеносные сосуды вводят не дистиллированную воду, а растворы, которые по содержанию солей и их концентрации соответствуют составу плазмы крови. Такие растворы называют физиологическими растворами. Самым простым физраствором является 0,9 %-й раствор натрий хлорида.

Êàêîâû ôóíêöèè êðîâè? Êðîâåíîñíàÿ ñèñòåìà, ïî ñîñóäàì êîòîðîé íåïðåðûâíî öèðêóëèðóåò êðîâü, ÿâëÿåòñÿ ãëàâíîé òðàíñïîðòíîé ñèñòåìîé íàøåãî îðãàíèçìà, îáåñïå÷èâàÿ ñâÿçü ìåæäó ðàçíûìè òêàíÿìè è îðãàíàìè. Åå ðàçíîîáðàçíûå ôóíêöèè ïðèâåäåíû â òàáëèöå 7. 86

§ 17 Òàáëèöà 7

Ôóíêöèè êðîâè è èõ ïðèçíàêè Название функции

Признак функции

Транспортная

Обеспечивает постоянный транспорт кислорода и питательных веществ в клетки через межклеточную жидкость и продуктов их жизнедеятельности – в органы выделения; переносит биологически активные соединения (например, гормоны) к клеткам, на которые они влияют

Терморегуляционная

Благодаря высокой теплоемкости воды (основного компонента плазмы) кровь обеспечивает перераспределение в организме тепла, которое образовалось в результате реакций расщепления питательных веществ

Защитная

Свертывание крови при ранениях сосудов, осуществление защитных реакций при попадании инородных соединений и возбудителей болезней

Поддержание гомеостаза

Относительное постоянство химического состава крови, температуры и клеточного состава крови является важным условием нормальной жизнедеятельности организма человека

Ñîñòàâ êðîâè ÿâëÿåòñÿ âàæíîé õàðàêòåðèñòèêîé ñîñòîÿíèÿ îðãàíèçìà. Ïî ðåçóëüòàòàì àíàëèçà êðîâè ìû ìîæåì îïðåäåëèòü êîëè÷åñòâî åå ôîðìåííûõ ýëåìåíòîâ è èõ ñîîòíîøåíèå, ñîäåðæàíèå ãåìîãëîáèíà, êîíöåíòðàöèþ ãëþêîçû è äðóãèõ âåùåñòâ â êðîâè, ñêîðîñòü îñåäàíèÿ ýðèòðîöèòîâ (ÑÎÝ). Èçìåíåíèå ÑÎÝ ìîæåò ñëóæèòü ïðèçíàêîì âîñïàëèòåëüíûõ èëè äðóãèõ ïàòîëîãè÷åñêèõ Рис. 70. Так в лабораториях ïðîöåññîâ â íàøåì îðãàíèçìå. Ýòà ìåòîäèêà определяют скорость оседания îñíîâàíà íà ñïîñîáíîñòè ýðèòðîöèòîâ îñåäàòü эритроцитов (СОЭ) ïîä äåéñòâèåì ñèëû òÿæåñòè â êðîâè (ðèñ. 70). Â íîðìå âåëè÷èíà ÑÎÝ ó ìóæ÷èí íå ïðåâûøàåò 10 ìì/÷, à ó æåíùèí – 15 ìì/÷.

Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: âíóòðåííÿÿ ñðåäà îðãàíèçìà, êðîâü, òêàíåâàÿ æèäêîñòü, ëèìôà, ïëàçìà êðîâè, ôîðìåííûå ýëåìåíòû. ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ среду организма формируют кровь, лимфа и тканевая жидкость. Постоянный обмен между ними обеспечивает поддержание гомеостаза.  В состав крови входят плазма и форменные элементы – эритроциты, лейкоциты и тромбоциты. Плазма крови состоит из воды, органических и минеральных веществ. Кровь выполняет защитную, транспортную, регуляционную и терморегуляционную функции.  Внутреннюю

ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Что входит в состав внутренней жидкой среды организма? 2. Каков объем крови и тканевой жидкости в организме человека? 3. Каковы функции крови в организме человека? 4. Каков состав плазмы крови? 5. Что такое физраствор? Для чего его применяют? 6. Какие функции выполняют белки плазмы крови? 7. Какие типы клеток есть в крови человека?

ТЕМА 4 Выберите один правильный ответ 1. Укажите форменные элементы, которые входят в состав крови: а) эритроциты, миоциты, тромбоциты; б) эритроциты, миоциты, лейкоциты; в) эритроциты, лейкоциты, тромбоциты; г) тромбоциты, лейкоциты, миоциты. 2. Укажите, что не входит в состав внутренней жидкой среды организма человека: а) кровь; б) цитоплазма клеток; в) лимфа; г) тканевая жидкость. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. Охарактеризуйте жидкие ткани внутренней среды организма человека. Ответ оформите в виде таблицы. ПОДУМАЙТЕ. 1. Раствор соли, который имеет осмотическое давление выше, чем давление плазмы крови, называют гипертоническим (преимущественно это 10 %-й раствор натрий хлорида). Его применяют при лечении гнойных ран. На рану накладывают повязку с этим раствором, и жидкость из раны выходит наружу (на повязку). Отчего это происходит? 2. К каким последствиям может привести переливание человеку, потерявшему определенное количество крови: а) 0,009 %-го раствора натрий хлорида; б) 9 %-го раствора натрий хлорида? Ответ обоснуйте. ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. Выявите взаимосвязь между компонентами внутренней среды организма человека для обеспечения гомеостаза.

§ 18. ÝÐÈÒÐÎÖÈÒÛ. ÃÐÓÏÏÛ ÊÐÎÂÈ. ÏÐÀÂÈËÀ ÏÅÐÅËÈÂÀÍÈß ÊÐÎÂÈ Вспомните строение клетки, состав и значение плазмы крови и эритроцитов. Что такое гемоглобин?

Âû óæå çíàåòå, ÷òî îäíèìè èç ôîðìåííûõ ýëåìåíòîâ êðîâè ÿâëÿþòñÿ êðàñíûå êðîâÿíûå òåëüöà, èëè ýðèòðîöèòû. Êàêîâî ñòðîåíèå è êàêîâû ôóíêöèè ýðèòðîöèòîâ? Ýðèòðîöèòû – êëåòêè êðîâè, êîòîðûå îñóùåñòâëÿþò â îðãàíèçìå âàæíóþ ôóíêöèþ – òðàíñïîðò ãàçîâ. Îíè ïåðåíîñÿò êèñëîðîä îò ëåãêèõ êî âñåì êëåòêàì íàøåãî îðãàíèçìà, à óãëåêèñëûé ãàç – îò êëåòîê ê ëåãêèì. Ýðèòðîöèòû – ìåëêèå, áåçúÿäåðíûå êëåòêè äèàìåòðîì 7–8 ìêì1 è 1–2 ìêì òîëùèíîé. Èõ î÷åíü ìíîãî: â 1 ìì3 êðîâè âçðîñëîãî ÷åëîâåêà ñîäåðæèòñÿ â ñðåäíåì 5–5,5 ìëí ýðèòðîöèòîâ. Ýðèòðîöèò èìååò ôîðìó äâîÿêîâîãíóòîãî ïîñðåäèíå äèñêà (ðèñ. 71). Òàêàÿ ôîðìà óâåëè÷èâàåò åãî ïîâåðõíîñòü è ñïîñîáñòâóåò ëó÷øåìó ïðîíèêíîâåíèþ êèñëîðîäà. Ïðåäñòàâüòå ñåáå, îáùàÿ ïëîùàäü ïîâåðõíîñòè âñåõ ýðèòðîöèòîâ êðîâè ñîñòàâëÿåò ïðèáëèçèòåëüíî 3800 ì2, ÷òî ïî÷òè â 1800 ðàç ïðåâûøàåò ïëîùàäü ïîâåðõíîñòè òåëà ÷åëîâåêà. Â íîðìå ýðèòðîöèòû æèâóò îêîëî 120 äíåé, à ïîòîì ðàçðóøàþòñÿ â ñåëåçåíêå è ïå÷åíè. Ñåëåçåíêà – íåïàðíûé îðãàí, ðàñïîëîæåííûé â áðþøíîé ïîëîñòè â ëåâîì ïîäðåáåðüå âîçëå æåëóäêà (ðèñ. 72). Îíà ó÷àñòâóåò â ïðîöåññàõ êðîâåòâîðåíèÿ è çàùèòíûõ ðåàêöèÿõ îðãàíèçìà ÷åëîâåêà. Ñåëåçåíêà ñëóæèò òàêæå «äåïî» êðîâè – â ñîñòîÿíèè ïîêîÿ â íåé ìîæåò íàõîäèòüñÿ äî 16 % îáùåãî êîëè÷åñòâà êðîâè (äî 500 ìë). Êðîâü ïîñòîÿííî ïîïîëíÿåòñÿ íîâûìè ýðèòðîöèòàìè, êîòîðûå îáðàçóþòñÿ â êðàñíîì êîñòíîì ìîçãå èç îñîáûõ ñòâîëîâûõ êëåòîê. Ýòè êëåòêè, â îòëè1

1 ìèêðîìåòð (ñîêðàùåííî ìêì) – îäíà òûñÿ÷íàÿ ÷àñòü ìèëëèìåòðà.

§ 18

кровеносные сосуды

Рис. 71. Компактное расположение эритроцитов в капилляре

Рис. 72. Селезенка

÷èå îò ýðèòðîöèòîâ, èìåþò ÿäðî, êîòîðîå âî âðåìÿ ñîçðåâàíèÿ ýðèòðîöèòîâ ðàçðóøàåòñÿ. Õàðàêòåðíîé îñîáåííîñòüþ ñòâîëîâûõ êëåòîê ÿâëÿåòñÿ òî, ÷òî îíè íå ñïåöèàëèçèðîâàíû (íå äèôôåðåíöèðîâàíû) è ñïîñîáíû ê äåëåíèþ. Ïîñëå äåëåíèÿ îäíà èç îáðàçîâàííûõ êëåòîê îñòàåòñÿ íå ñïåöèàëèçèðîâàííîé, à äðóãàÿ – äèôôåðåíöèðóåòñÿ, ïðåâðàùàÿñü â êëåòêó îïðåäåëåííîãî òèïà. Òàêèì îáðàçîì, ñòâîëîâûå êëåòêè äàþò íà÷àëî âñåì òèïàì êëåòîê íàøåãî îðãàíèçìà. Â ýðèòðîöèòàõ ñîäåðæèòñÿ ãåìîãëîáèí (åãî ñîêðàùåííî îáîçíà÷àþò Hb). Êàê âû óæå çíàåòå, ýòî áåëêîâîå ñîåäèíåíèå, ñîäåðæàùåå àòîì Ôåððóìà (ñì. ðèñ. 63). Èìåííî îí ïðèäàåò ãåìîãëîáèíó, à ñîîòâåòñòâåííî è ýðèòðîöèòàì, êðàñíûé öâåò. ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Расшифровали строение молекулы гемоглобина и создали ее модель в 1960 г. английские ученые М. Перутц и Дж. Кендрю. За это они в 1962 г. были удостоены Нобелевской премии.

Ãåìîãëîáèí ìîæåò îáðàçîâûâàòü íåóñòîé÷èâûå ñîåäèíåíèÿ ñ ãàçàìè – êèñëîðîäîì è óãëåêèñëûì ãàçîì: îí ñïîñîáåí íà îïðåäåëåííîå âðåìÿ ñâÿçûâàòü èõ è îòñîåäèíÿòü. Ñîåäèíåíèå ãåìîãëîáèíà ñ êèñëîðîäîì ïðèîáðåòàåò ÿðêî-êðàñíûé öâåò, åãî íàçûâàþò îêñèãåìîãëîáèí (ÍbÎ2). Êðîâü, íàñûùåííóþ êèñëîðîäîì, íàçûâàþò àðòåðèàëüíîé. Â êàïèëëÿðàõ òêàíåé ãåìîãëîáèí îòäàåò êèñëîðîä êëåòêàì è ïðèñîåäèíÿåò óãëåêèñëûé ãàç. Êðîâü, íàñûùåííóþ óãëåêèñëûì ãàçîì, íàçûâàþò âåíîçíîé. Îíà áîëåå òåìíîãî öâåòà, ÷åì àðòåðèàëüíàÿ. Задание. Посчитайте, какое максимальное количество кислорода может содержать кровь, если общее количество гемоглобина в крови человека приблизительно 650 г. При полном насыщении крови кислородом 1 г гемоглобина может связать 1,34 мл кислорода. Здоровье человека. Гемоглобин способен присоединять и угарный газ (СО), который выделяется при неполном сгорании топлива. Он образует с гемоглобином устойчивое соединение – карбоксигемоглобин н (НbСО). Такие эритроциты теряют способность присоединять и переносить кислород. Таким образом, угарный газ вызываеттяжелое отравление нашего организма.

ТЕМА 4 ×òî òàêîå ìàëîêðîâèå? Â íîðìå ñîäåðæàíèå ãåìîãëîáèíà ó ìóæ÷èí ñîñòàâëÿåò 130–160 ã/ë, ó æåíùèí – 120–150 ã/ë (ã/ë îçíà÷àåò ÷èñëî ãðàììîâ ãåìîãëîáèíà íà 1 ë êðîâè). Îäíàêî ïîä âîçäåéñòâèåì ðàçíûõ íåãàòèâíûõ ôàêòîðîâ ñîäåðæàíèå ãåìîãëîáèíà â îðãàíèçìå ìîæåò óìåíüøàòüñÿ. Âñëåäñòâèå ýòîãî êðîâü ïåðåíîñèò ìåíüøå êèñëîðîäà. Íàñòóïàåò êèñëîðîäíàÿ íåäîñòàòî÷íîñòü, âëèÿþùàÿ íà óìñòâåííóþ äåÿòåëüíîñòü è ôèçè÷åñêóþ ðàáîòîñïîñîáíîñòü. Òàêîå ñîñòîÿíèå íàçûâàþò ìàëîêðîâèåì, èëè àíåìèåé. Ïðè ìàëîêðîâèè ïðîèñõîäèò êèñëîðîäíîå ãîëîäàíèå âñåõ îðãàíîâ è òêàíåé îðãàíèçìà. ×åëîâåê æàëóåòñÿ íà îäûøêó, ÷óâñòâóåò ñëàáîñòü, øóì â óøàõ è ò. ï. Êîæíûå ïîêðîâû è ñëèçèñòûå îáîëî÷êè áëåäíåþò. Âûçâàòü ìàëîêðîâèå ìîãóò: íåäîñòàòî÷íîå ïèòàíèå, îñîáåííî – íåäîñòàòîê âèòàìèíîâ è ñîëåé Ôåððóìà, ðàçðóøåíèå ýðèòðîöèòîâ àëêîãîëåì, ïðîìûøëåííûìè âûáðîñàìè. Îñîáåííî âðåäíî âëèÿåò íà îáðàçîâàíèå ýðèòðîöèòîâ ðàäèàöèîííîå çàãðÿçíåíèå îêðóæàþùåé ñðåäû. Ìàëîêðîâèå ðàçâèâàåòñÿ ïðè íàðóøåíèè äåÿòåëüíîñòè êðàñíîãî êîñòíîãî ìîçãà. Îíî ìîæåò áûòü ñëåäñòâèåì ðàçíûõ çàáîëåâàíèé, íàïðèìåð ìàëÿðèè. Здоровье человека. Сбалансированное питание, правильный режим труда и отдыха – это факторы, которые помогают восстановить и поддерживать нормальный уровень гемоглобина в крови.

Â ñëó÷àå çíà÷èòåëüíûõ êðîâîïîòåðü è íåêîòîðûõ çàáîëåâàíèé âîçíèêàåò íåîáõîäèìîñòü ïåðåëèâàíèÿ êðîâè. Äëÿ ýòîãî êðîâü áåðóò ó âçðîñëîãî çäîðîâîãî ÷åëîâåêà. Áåç âðåäà äëÿ åãî çäîðîâüÿ çà îäèí ðàç ìîæíî âçÿòü 200 ìë êðîâè. Ýòó êðîâü êîíñåðâèðóþò, äîáàâëÿÿ ñïåöèàëüíûå õèìè÷åñêèå âåùåñòâà, ïðåäîòâðàùàþùèå åå ñâåðòûâàíèå. Òàêàÿ êðîâü ìîæåò õðàíèòüñÿ äîëãîå âðåìÿ. АКТИВИЗИРУЙТЕ СВОИ ЗНАНИЯ Вспомните: при заболеваниях кровеносных сосудов, связанных с образованием кровяных сгустков – тромбов, в медицине часто используют пиявку медицинскую. Слюнные железы червя выделяют вещество – гирудин, препятствующее свертыванию крови.

Â ïðîøëîì ïåðåëèâàíèå êðîâè ÷àñòî ïðèâîäèëî ê ñìåðòè áîëüíîãî, ïîêà íå ñòàëî èçâåñòíî, ÷òî êðîâü îäíîãî ÷åëîâåêà íå âñåãäà ñîâìåñòèìà ñ êðîâüþ äðóãîãî. ×òî òàêîå ãðóïïû êðîâè? Ó ëþäåé âûäåëÿþò ÷åòûðå îñíîâíûå ãðóïïû êðîâè, êîòîðûå íàñëåäóþòñÿ îò ðîäèòåëåé è íå ìåíÿþòñÿ íà ïðîòÿæåíèè æèçíè (ñì. òàáëèöó 8). Â ñîñòàâå êëåòî÷íîé ìåìáðàíû ýðèòðîöèòîâ èìåþòñÿ îñîáûå ñîåäèíåíèÿ – êîìïëåêñû áåëêîâ è óãëåâîäîâ – àããëþòèíîãåíû. Èõ îáîçíà÷àþò áóêâàìè ëàòèíñêîãî àëôàâèòà À è Â. Â îòäåëüíîì ýðèòðîöèòå ìîæåò ïðèñóòñòâîâàòü ëèøü îäèí èç äâóõ àããëþòèíîãåíîâ (À èëè Â) èëè îíè âîîáùå îòñóòñòâóþò. Â ïëàçìå êðîâè ñîäåðæèòñÿ äâà òèïà áåëêîâûõ ñîåäèíåíèé – àããëþòèíèíîâ. Èõ îáîçíà÷àþò áóêâàìè ãðå÷åñêîãî àëôàâèòà –  (àëüôà) è  (áåòà). Â êðîâè îäíîãî ÷åëîâåêà íèêîãäà íå âñòðå÷àþòñÿ îäíîâðåìåííî àããëþòèíîãåí À è àããëþòèíèí  èëè àããëþòèíîãåí Â è àããëþòèíèí . Ñìåøèâàíèå íåñîâìåñòèìîé ïî ãðóïïå êðîâè (òî åñòü ïðè âñòðå÷å àããëþòèíîãåíà À è àããëþòèíèíà  èëè àããëþòèíîãåíà Â è àããëþòèíèíà ) ïðèâîäèò ê ñêëåèâàíèþ ýðèòðîöèòîâ äîíîðñêîé êðîâè. Ýòîò ïðîöåññ íàçûâàþò àããëþòèíàöèåé. 90

§ 18 Òàáëèöà 8

Ãðóïïû êðîâè ÷åëîâåêà è âîçìîæíûå âàðèàíòû åå ïåðåëèâàíèÿ Группы крови реципиента

Агглютиногены в эритроцитах

Агглютинины в плазме

Группы крови возможных доноров

0 (І)

Отсутствуют

αиβ

0 (І)

А (ІІ)

0, А (І, ІІ)

В (ІІІ)

0, В (І, ІІІ)

АВ (ІV)

АВ

Отсутствуют

0, А, В, АВ (I, II, III, IV)

Задание. Если вам известна ваша группа крови, найдите ее в таблице 8, определите наличие в ней агглютиногенов и агглютининов и возможного донора.

ЗАПОМНИТЕ! Äîíîðîì íàçûâàþò ÷åëîâåêà, êîòîðûé äîáðîâîëüíî ïðåäîñòàâëÿåò ÷àñòü ñâîåé êðîâè äëÿ ïåðåëèâàíèÿ äðóãîìó (ðåöèïèåíòó ( ) èëè äëÿ èçãîòîâëåíèÿ ëå÷åáíûõ ïðåïàðàòîâ. Ñäàâàòü ñâîþ êðîâü äëÿ ïåðåëèâàíèÿ, òî åñòü áûòü äîíîðîì, ìîæåò êàæäûé çäîðîâûé ÷åëîâåê. Äîíîðñòâî ñïàñàåò æèçíü ëþäåé. ОСТОРОЖНО! Âî âðåìÿ ïåðåëèâàíèÿ êðîâè âìåñòå ñ äîíîðñêîé êðîâüþ ÷åðåç íåñòåðèëüíûå èíñòðóìåíòû – èãëû øïðèöîâ èëè ñèñòåì ïåðåëèâàíèÿ êðîâè – â îðãàíèçì ìîæåò ïîïàñòü âîçáóäèòåëü ÂÈ×-èíôåêöèè èëè æåëòóõè (ãåïàòèòà). Ïîýòîìó ïåðåä ñäà÷åé êðîâè äîíîðó íóæíî ïðîéòè ñîîòâåòñòâóþùåå îáñëåäîâàíèå. Çàêîíîì Óêðàèíû çàïðåùåíî ðàçãëàøàòü ðåçóëüòàòû òåñòà.

Ñîãëàñíî òàáëèöå 8, ëþäÿì ñ 0 (І) ãðóïïîé êðîâè òåîðåòè÷åñêè ìîæíî ïåðåëèâàòü êðîâü ëèøü 0 (І) ãðóïïû. Êðîâü ýòîé ãðóïïû ìîæíî ïåðåëèâàòü ëèöàì ñ ëþáîé ãðóïïîé êðîâè. Ïîýòîìó ëþäè ñ 0 (І) ãðóïïîé êðîâè ÿâëÿþòñÿ óíèâåðñàëüíûìè äîíîðàìè. Ëþäÿì ñ ÀÂ (IV) ãðóïïîé êðîâè òåîðåòè÷åñêè ìîæíî ïåðåëèâàòü êðîâü âñåõ ÷åòûðåõ ãðóïï. Òàêèå ëþäè òåîðåòè÷åñêè ÿâëÿþòñÿ óíèâåðñàëüíûìè ðåöèïèåíòàìè. Â íàñòîÿùåå âðåìÿ ïîëüçóþòñÿ ïðàâèëîì ïåðåëèâàíèÿ òîëüêî îäíîèìåííûõ ãðóïï êðîâè. ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Большинство людей имеют 0 (І) или А (II) группу крови, наименее распространена группа АВ (IV). Так, у 47 % украинцев встречается 0 (І) группа крови, у 43 % – А (ІІ), 7 % – В (ІІІ), 3 % – АВ (IV).

×òî òàêîå ðåçóñ-ôàêòîð è ðåçóñ-êîíôëèêò? Ïðè ïåðåëèâàíèè êðîâè ó÷èòûâàþò íå òîëüêî ãðóïïó êðîâè, íî è íàëè÷èå èëè îòñóòñòâèå â ýðèòðîöèòàõ åùå îäíîãî áåëêîâîãî ñîåäèíåíèÿ. Íà ïîâåðõíîñòè ýðèòðîöèòîâ áîëüøèíñòâà ëþäåé (ïðèáëèçèòåëüíî 85 %) åñòü ñîåäèíåíèå áåëêîâîé ïðèðîäû, êîòîðîå íàçûâàþò ðåçóñ-ôàêòîðîì (ñîêðàùåííî Rh). Òàêîå íàçâàíèå îíî ïîëó÷èëî ïîòîìó, ÷òî âïåðâûå áûëî íàéäåíî â êðîâè îáåçüÿíû – ìàêàêè ðåçóñ. Ïðè íàëè÷èè â ýðèòðîöèòàõ ðåçóñ-ôàêòîðà êðîâü íàçûâàþò ðåçóñ-ïîçèòèâíîé (èëè Rh+), åñëè ðåçóñ-ôàêòîð îòñóòñòâóåò – ðåçóñ-íåãàòèâíîé (Rh–). Åñëè ðåçóñ-ïîëîæèòåëüíóþ êðîâü ïåðåëèòü ÷åëîâåêó ñ ðåçóñ-îòðèöàòåëüíîé êðîâüþ ïåðâûé ðàç, òî çàìåòíîé ðåàêöèè íå áóäåò. Íî â îòâåò íà ïîâòîðíîå ïåðåëèâàíèå â êðîâè ðåçóñ-îòðèöàòåëüíîãî ÷åëîâåêà ïðîèçîéäåò àããëþòèíàöèÿ äîíîðñêèõ ýðèòðîöèòîâ – ðåçóñ-êîíôëèêò. 91

ТЕМА 4 резус-отрицательная мать

попадание резус-фактора антитела плода в кровь матери

попадание антител в организм ребенка

1 2 3 4 резус-позитивный плод Рис. 73. Возникновение резус-конфликта

Âî èçáåæàíèå ðåçóñ-êîíôëèêòà ëþäÿì ñ ðåçóñ-ïîëîæèòåëüíîé êðîâüþ ïåðåëèâàþò òîëüêî ðåçóñ-ïîëîæèòåëüíóþ êðîâü, à ëþäÿì ñ ðåçóñ-îòðèöàòåëüíîé êðîâüþ – òîëüêî ðåçóñ-îòðèöàòåëüíóþ. Ðåçóñ-êîíôëèêò ìîæåò ðàçâèâàòüñÿ è âî âðåìÿ áåðåìåííîñòè, êîãäà ìàòü è áóäóùèé ðåáåíîê èìåþò íåñîâìåñòèìóþ ïî ðåçóñ-ôàêòîðó êðîâü (ðèñ. 73). Åñëè ó ðåçóñîòðèöàòåëüíîé ìàòåðè ðàçâèâàåòñÿ ðåçóñ-ïîëîæèòåëüíûé ðåáåíîê, òî ïðè ïåðâîé áåðåìåííîñòè ðåçóñ-êîíôëèêòà íåò. Êðîâü ìàòåðè è ïëîäà ðàçäåëåíû ïëàöåíòîé, è ýðèòðîöèòû, à ñîîòâåòñòâåííî è ðåçóñ-ôàêòîð, íå ïîïàäàþò â êðîâü ìàòåðè (ðèñ. 73, 1). Îäíàêî âî âðåìÿ ðîäîâ ìèíèìàëüíîå êîëè÷åñòâî ðåçóñ-ôàêòîðà ïðîíèêàåò â êðîâü ìàòåðè, ÷òî ñîïðîâîæäàåòñÿ îáðàçîâàíèåì àíòèòåë (ðèñ. 73, 2, 3). Ïðè ñëåäóþùåé áåðåìåííîñòè ýòè àíòèòåëà èç êðîâè ìàòåðè ïðîõîäÿò ÷åðåç ïëàöåíòó è ðàçðóøàþò ýðèòðîöèòû ðåáåíêà (ðèñ. 73, 4). Òàêîé ðåçóñ-êîíôëèêò ìàòåðè è ðåáåíêà ìîæíî ïðåäóïðåäèòü, åñëè ñðàçó ïîñëå ïåðâîé áåðåìåííîñòè ìàòåðè ââåñòè ñïåöèàëüíûå àíòèòåëà, êîòîðûå ðàçðóøàò ðåçóñ-ôàêòîð, ïîïàâøèé â åå êðîâü. Êàæäîìó ÷åëîâåêó ñëåäóåò çíàòü ãðóïïó ñâîåé êðîâè è íàëè÷èå èëè îòñóòñòâèå â íåé ðåçóñ-ôàêòîðà. Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: ýðèòðîöèòû, ãåìîãëîáèí, ìàëîêðîâèå, ãðóïïû êðîâè, ðåçóñ-ôàêòîð, ðåçóñ-êîíôëèêò. ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ  Эритроциты выполняют важную функцию транспорта кислорода от легких к клеткам, а углекислого газа – от клеток к легким. Это безъядерные красные клетки крови. Они содержат белковое вещество гемоглобин, способное связывать кислород или углекислый газ.  При значительных кровопотерях и некоторых заболеваниях возникает необходимость переливания крови. Переливать кровь можно только совместимую по группе крови и резус-фактору. ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Каковы особенности строения эритроцитов? 2. Каковы функции эритроцитов? 3. Какая роль гемоглобина в транспорте газов? 4. Какую кровь называют артериальной, а какую – венозной? 5. Каковы функции селезенки в организме человека? 6. Что такое малокровие и каковы его причины? 7. Каких людей называют донорами и реципиентами? 8. Какие есть группы крови человека? 9. Что такое резус-фактор и резус-конфликт?

§ 19 Выберите один правильный ответ 1. Выберите характеристики зрелых эритроцитов: а) форма двояковогнутого диска, имеют ядро; б) форма двояковогнутого диска, не имеют ядра; в) не имеют постоянной формы и ядра; г) имеют ядро, но не имеют постоянной формы. 2. Укажите вещество, которое содержат эритроциты: а) гемоглобин; б) агглютинины; в) гемеритрин; г) гемоцианин. ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. Охарактеризуйте функции гемоглобина в организме. Постройте график зависимости количества эритроцитов в крови от высоты над уровнем моря, если количество эритроцитов в 1 мл крови человека: на уровне моря – 5 млн, на высоте 700 м над уровнем моря – 6 млн, 1800 м – 7 млн, 4400 м – 8 млн. Объясните, почему с увеличением высоты в крови возрастает количество эритроцитов. Как регулируется этот процесс?

§ 19. ËÅÉÊÎÖÈÒÛ. ÒÐÎÌÁÎÖÈÒÛ. ÑÂÅÐÒÛÂÀÍÈÅ ÊÐÎÂÈ Вспомните, что такое ферменты, лизоцим, фагоцитоз.

Âû óæå çíàåòå, ÷òî êðîìå ýðèòðîöèòîâ ê ôîðìåííûì ýëåìåíòàì êðîâè îòíîñÿòñÿ ëåéêîöèòû è òðîìáîöèòû. Êàêîâî ñòðîåíèå è êàêîâû ôóíêöèè ëåéêîöèòîâ? Ëåéêîöèòû – áåñöâåòíûå êëåòêè, ïîýòîìó èõ åùå íàçûâàþò áåëûå êëåòêè êðîâè (ðèñ. 74). Ñóùåñòâóåò íåñêîëüêî âèäîâ ëåéêîöèòîâ, ðàçíûõ ïî ðàçìåðàì, ñòðîåíèþ è ôóíêöèÿì. Âñå îíè, â îòëè÷èå îò ýðèòðîöèòîâ, èìåþò ÿäðî. Ôîðìà ëåéêîöèòîâ íåïîñòîÿííà, îíè ñïîñîáíû îáðàçîâûâàòü ëîæíîíîæêè è ïåðåäâèãàòüñÿ ïîäîáíî àìåáå. Íåêîòîðûå âèäû ëåéêîöèòîâ áëàãîäàðÿ ýòîìó ñâîéñòâó ìîãóò ïðîíèêàòü ñêâîçü ñòåíêè êàïèëëÿðîâ è äâèãàòüñÿ â ìåæêëåòî÷íûõ ïðîñòðàíñòâàõ (ðèñ. 75). Ëåéêîöèòû îáðàçóþòñÿ â êðàñíîì êîñòíîì ìîçãå, ñîçðåâàþò â òèìóñå (âèëî÷êîâîé æåëåçå), ñåëåçåíêå (âñïîìíèòå, ãäå ðàñïîëîæåí ýòîò îðãàí è êàêîâû åãî ôóíêöèè), àïïåíäèêñå, ëèìôàòè÷åñêèõ óçëàõ. Ïðîäîëæèòåëüíîñòü æèçíè – îò 6–10 ÷àñîâ äî äåñÿòêîâ ëåò. Ðàçðóøàþòñÿ ëåéêîöèòû â ñåëåçåíêå è ìåñòàõ âîñïàëåíèÿ. ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Кроме размеров, разные виды лейкоцитов отличаются наличием или отсутствием в цитоплазме гранулоподобных включений, а также тем, какими красителями окрашивается их цитоплазма. Процентное соотношение разных видов лейкоцитов в крови называется лейкоцитарной формулой. Изменения в ней могут свидетельствовать об определенных заболеваниях.

Лейкоциты разных типов

Рис. 75. Схема прохождения лейкоцита через стенку капилляра

ТЕМА 4 Â 1 ìì3 êðîâè ñîäåðæèòñÿ îò 6 äî 10 òûñ. ëåéêîöèòîâ. Êîëè÷åñòâî èõ â êðîâè ìîæåò ìåíÿòüñÿ. Ýòî îáúÿñíÿþò òåì, ÷òî ïîëîâèíà ëåéêîöèòîâ íàõîäèòñÿ â ìåæêëåòî÷íîì ïðîñòðàíñòâå, òðåòü – â êðàñíîì êîñòíîì ìîçãå è òîëüêî íåáîëüøàÿ ÷àñòü ñîäåðæèòñÿ â êðîâåíîñíîì ðóñëå. Óâåëè÷åíèå ÷èñëà ëåéêîöèòîâ ñâåðõ ôèçèîëîãè÷åñêîé íîðìû íàçûâàþò ëåéêîöèòîçîì. Îí ðàçâèâàåòñÿ âñëåäñòâèå âîñïàëèòåëüíûõ ïðîöåññîâ, èíôåêöèîííûõ è îíêîëîãè÷åñêèõ çàáîëåâàíèé. Óìåíüøåíèå ÷èñëà ëåéêîöèòîâ â êðîâè íèæå íîðìû íàçûâàþò ëåéêîïåíèåé. Åå âûçûâàþò íåêîòîðûå èíôåêöèîííûå çàáîëåâàíèÿ, à òàêæå ðàäèàöèîííîå îáëó÷åíèå îðãàíèçìà. Îñíîâíàÿ ôóíêöèÿ ëåéêîöèòîâ – çàùèòà îðãàíèçìà îò áîëåçíåòâîðíûõ ìèêðîîðãàíèçìîâ, èíîðîäíûõ áåëêîâ, ïîñòîðîííèõ òåë, êîòîðûå ïðîíèêàþò â êðîâü è òêàíè. Òàêèì îáðàçîì, ëåéêîöèòû ó÷àñòâóþò â îáåñïå÷åíèè èììóíèòåòà. Èììóíèòåò – ñïîñîáíîñòü îðãàíèçìà çàùèùàòü ñîáñòâåííóþ öåëîñòíîñòü, áèîëîãè÷åñêóþ èíäèâèäóàëüíîñòü è ïîñòîÿíñòâî âíóòðåííåé ñðåäû. Ïîäðîáíåå î ìåõàíèçìå äåéñòâèÿ è âèäàõ èììóíèòåòà âû óçíàåòå â § 56. ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Защитные функции лейкоцитов изучал наш соотечественник И. И. Мечников (рис. 76) – выдающийся ученый, долгое время работавший в Одесском национальном университете, который назван его именем. Наблюдая за определенными видами лейкоцитов, он обнаружил явление фагоцитоза и связал с ним защитные свойства организма человека и животных. Так он открыл явление клеточного иммунитета.

ЗАПОМНИТЕ! Èììóíèòåò, êîòîðûé îáåñïå÷èâàþò îïðåäåëåííûå âèäû ëåéêîöèòîâ, ñïîñîáíûõ ïóòåì ôàãîöèòîçà (ðèñ. 77) çàõâàòûâàòü è îáåçâðåæèâàòü èíîðîäíûå ñîåäèíåíèÿ è ìèêðîîðãàíèçìû, íàçûâàþò êëåòî÷íûì. Òàêèå ëåéêîöèòû ñîäåðæàò ôåðìåíòû, ðàñùåïëÿþùèå êëåòêè ìèêðîîðãàíèçìîâ. Êàêîâî ñòðîåíèå è êàêîâû ôóíêöèè òðîìáîöèòîâ? Ê ôîðìåííûì ýëåìåíòàì êðîâè òàêæå îòíîñÿòñÿ òðîìáîöèòû, èëè êðîâÿíûå ïëàñòèíêè. Ýòî áåñöâåòíûå, áåçúÿäåðíûå, íåïðàâèëüíîé ôîðìû ó÷àñòêè öèòîïëàçìû, îêðóæåííûå ïëàçìàòè÷åñêîé ìåìáðàíîé. Êîëè÷åñòâî èõ â íîðìå ñîñòàâëÿåò 150–400 òûñ. â 1 ìë êðîâè. Îáðàçóþòñÿ òðîìáîöèòû â êðàñíîì êîñòíîì ìîçãå èç áîëüøèõ êðîâîîáðàçóþùèõ êëåòîê. Îäíà òàêàÿ êëåòêà ìîæåò äàòü íà÷àëî 4000 òðîìáîöèòîâ (ðèñ. 78). Ïðîäîëæèòåëüíîñòü æèçíè òðîìлейкоциты

бактерии, попавшие в организм человека Рис. 76. И.И. Мечников (1845–1916)

Рис. 77. Схема фагоцитоза

§ 19 áîöèòîâ ñîñòàâëÿåò ïðèáëèçèòåëüíî 5–8 äíåé, стволовая клетка ïîñëå ÷åãî îíè ðàçðóøàþòñÿ â ïå÷åíè è ñåëåçåíêå. Òðîìáîöèòû òàêæå ëåãêî ðàçðóøàþòñÿ ïðè ïîâðåæäåíèè êðîâåíîñíûõ ñîñóäîâ, èãðàÿ âàæíóþ ðîëü â ïðîöåññàõ ñâåðòûâàíèÿ êðîâè. кроветворÊàê ïðîèñõîäÿò ïðîöåññû ñâåðòûâàíèÿ ная клетка êðîâè? Ñâåðòûâàíèå êðîâè – âàæíàÿ çàùèòíàÿ ðåàêöèÿ îðãàíèçìà, ïðåäîòâðàùàþùàÿ ïîòåðè êðîâè ïðè íàðóøåíèè öåëîñòíîñòè êðîâåíîñíûõ ñîñóäîâ. Âî âðåìÿ ñâåðòûâàíèÿ êðîâè îáðàçóåòñÿ êðîâÿíîé ñãóñòîê, êîòîðûé çàêðûâàåò ïîâðåæäåíèå â ñîñóäå. Åñëè òðàâìû íåçíà÷èòåëüíûå è ïîâðåæäåíû ìåëêèå êðîâåíîñíûå ñîñóäû, òî тромбоциты êðîâü ñâåðòûâàåòñÿ ïðåèìóùåñòâåííî çà ñ÷åò Рис. 78. Схема образования òðîìáîöèòîâ. Ñíà÷àëà îíè âûäåëÿþò áèîëîãèтромбоцитов ÷åñêè àêòèâíûå âåùåñòâà, îáåñïå÷èâàþùèå íåêîòîðîå ñóæåíèå ïîâðåæäåííûõ ñîñóäîâ. Ïîòîì òðîìáîöèòû ïðèëèïàþò ê âîëîêíàì ñîåäèíèòåëüíîé òêàíè, çàêóïîðèâàÿ ïîâðåæäåííîå ìåñòî. Â ñëó÷àå òðàâìèðîâàíèÿ áîëüøèõ ñîñóäîâ, ãäå âûñîêè äàâëåíèå è ñêîðîñòü äâèæåíèÿ êðîâè, ñðàáàòûâàåò äðóãîé ìåõàíèçì. Îí çàêëþ÷àåòñÿ â ïðåâðàùåíèè ðàñòâîðèìîãî áåëêà ïëàçìû êðîâè ôèáðèíîãåíà â íåðàñòâîðèìûé ôèáðèí (ðèñ. 79, 1), â ðåçóëüòàòå ÷åãî ôîðìèðóåòñÿ ïëîòíûé òðîìá. Êàê ýòî ïðîèñõîäèò? Ïðè ïîâðåæäåíèè ñîñóäà âûñâîáîæäàþòñÿ áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûå âåùåñòâà, â ÷àñòíîñòè òðîìáîïëàñòèí. Â ïðèñóòñòâèè èîíîâ Êàëüöèÿ îí àêòèâèðóåò ôåðìåíò òðîìáèí, êîòîðûé îáðàçóåòñÿ èç ïðîòðîìáèíà (ñèíòåçèðóåòñÿ â ïå÷åíè ïîä âîçäåéñòâèåì âèòàìèíà K). Èìåííî òðîìáèí ïðåâðàùàåò ôèáðèíîãåí â ôèáðèí (ðèñ. 79, 1). Íèòè ôèáðèíà îáðàçóþò íàä ïîâðåæäåííûì ó÷àñòêîì ñîñóäà ñåòü. Â íåå ïîïàäàþò ýðèòðîöèòû, òðîìáîöèòû è áåëêè ïëàçìû êðîâè. Ñãóñòîê ñæèìàåòñÿ è óïëîòíÿåòñÿ. Òàê âîçíèêàåò êðîâÿíîé òðîìá, êîòîðûé ïîëíîñòüþ çàêðûâàåò ðàíó (ðèñ. 79, 2). Ïîñëå âîññòàíîâëåíèÿ ïîâðåæäåííîãî ó÷àñòêà êðîâåíîñíîãî ñîñóäà êðîâÿíîé ñãóñòîê ðàñòâîðÿåòñÿ. ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Украинский ученый А.В. Палладин, основатель Института биохимии НАН Украины, в 1944 г. синтезировал водорастворимый аналог витамина K – викасол, который в настоящее время широко применяют в медицинской практике для остановки небольших внутренних кровотечений. протромбин тромбопластин Са2+ тромбин ви в и ита тамин нK

фибриноген фибрин

Рис. 79. 1. Схема механизма свертывания крови. 2. Образование тромба. Задание. Пользуясь схемой, объясните каждый этап свертывания крови

ТЕМА 4 Здоровье человека. У некоторых людей свертывание крови нарушено. Такое заболевание называют гемофилией. Это наследственное заболевание, болеют преимущественно мужчины. Передается оно по материнской линии и характеризуется тем, что у больного человека даже при незначительных повреждениях кровеносных сосудов кровь не свертывается.

Ïðè íåêîòîðûõ çàáîëåâàíèÿõ (íàïðèìåð, àòåðîñêëåðîçå) êðîâü ìîæåò ñâåðòûâàòüñÿ âíóòðè ñîñóäà è îáðàçîâûâàòü â íåì òðîìáû. Îíè ìîãóò çàêóïîðèâàòü êðîâåíîñíûå ñîñóäû. Ýòî îïàñíî äëÿ æèçíè ÷åëîâåêà. Â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà åñòü âåùåñòâà, ïðåäîòâðàùàþùèå ñâåðòûâàíèå êðîâè è îáðàçîâàíèå òðîìáîâ. Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: ëåéêîöèòû, òðîìáîöèòû, òðîìáîïëàñòèí, ôèáðèíîãåí, ôèáðèí, ãåìîôèëèÿ. ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ  Лейкоциты – это бесцветные клетки, которые имеют ядро. Они разные по размерам, форме, продолжительности жизни. Основная их функция – защита организма от болезнетворных микроорганизмов, инородных белков, проникающих в организм человека.  Тромбоциты – безъядерные кровяные пластинки. Они участвуют в процессах свертывания крови. Это сложный процесс, который завершается образованием тромба, останавливающего кровотечение. ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Каково строение лейкоцитов? 2. Где образуются лейкоциты? 3. Что такое иммунитет? 4. Каковы особенности строения тромбоцитов? 5. Где образуются и где разрушаются тромбоциты? 6. Какова роль тромбоцитов в организме человека? 7. Что такое свертывание крови и как оно происходит? 8. Как образуется тромб? Выберите один правильный ответ 1. Выберите характеристики лейкоцитов: а) окрашены в красный цвет; б) имеют ядро; в) форма клетки постоянная; г) не имеют ядра. 2. Укажите основную функцию лейкоцитов: а) транспортная; б) регуляционная; в) защитная; г) секреторная. 3. Укажите орган, в котором образуются тромбоциты: а) красный костный мозг; б) селезенка; в) печень; г) лимфатические узлы. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. Сравните функции форменных элементов крови. ПОДУМАЙТЕ. 1. Почему у здорового человека тромбы не образуются внутри сосудов? 2. Почему во время инфекционных и инвазивных заболеваний количество лейкоцитов в крови увеличивается? ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. При помощи взрослых, а также используя разные источники информации, узнайте, зачем врачам нужен общий анализ крови больного.

ËÀÁÎÐÀÒÎÐÍÀß ÐÀÁÎÒÀ № 1 Òåìà: Ìèêðîñêîïè÷åñêîå ñòðîåíèå êðîâè ÷åëîâåêà Îáîðóäîâàíèå è ìàòåðèàëû: ìèêðîñêîïû, ìèêðîïðåïàðàòû êðîâè ÷åëîâåêà. Õîä ðàáîòû 1. Ïîäãîòîâüòå ìèêðîñêîï ê ðàáîòå. 2. Ïðè ìàëîì óâåëè÷åíèè ìèêðîñêîïà ðàññìîòðèòå ìèêðîïðåïàðàò êðîâè ÷åëîâåêà. Îáðàòèòå âíèìàíèå íà êîëè÷åñòâî, ôîðìó è ðàñïîëîæåíèå îñíîâíûõ âèäîâ êðîâÿíûõ êëåòîê.

§ 20 3. Ïåðåâåäèòå ìèêðîñêîï íà áîëüøîå óâåëè÷åíèå, ðàññìîòðèòå è ñðàâíèòå ñòðóêòóðó ýðèòðîöèòîâ è ëåéêîöèòîâ. 4. Ñðàâíèòå ôîðìó, ðàçìåðû, íàëè÷èå ÿäðà â ýðèòðîöèòàõ è ëåéêîöèòàõ ÷åëîâåêà. Ñîñòàâüòå òàáëèöó. 5. Ñäåëàéòå âûâîäû.

§ 20. ÑÅÐÄÖÅ: ÅÃÎ ÑÒÐÎÅÍÈÅ È ÔÓÍÊÖÈÈ Вспомните е типы кровеносной системы у позвоночных животных. Какие особенности строения сердечной мышцы? Какие сосуды называют артериями, а какие – венами?

Äâèæåíèå êðîâè ïî çàìêíóòîé ñèñòåìå êðîâåíîñíûõ ñîñóäîâ è ïîëîñòÿì ñåðäöà íàçûâàþò êðîâîîáðàùåíèåì. Ñèñòåìà, îáåñïå÷èâàþùàÿ êðîâîîáðàùåíèå, íàçûâàåòñÿ êðîâåíîñíîé, èëè ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòîé. Êàêîå çíà÷åíèå êðîâîîáðàùåíèÿ? Ñèñòåìà îðãàíîâ êðîâîîáðàùåíèÿ ñîñòîèò èç ñåðäöà è ðàçíîîáðàçíûõ ïî äèàìåòðó, ñòðîåíèþ è ôóíêöèÿì êðîâåíîñíûõ ñîñóäîâ (ðèñ. 80). Ñâîè îñíîâíûå ôóíêöèè (òðàíñïîðòíóþ,

сонн ная артерия верхняя пол лая вена

сосуд ды легки их

аорта ств вол легочных артерий легочная вена л сер рдце

нижняя полая вена

ве ены

артерии

Рис. 80. К Кровеносная система человека. Задание. Н Найдите на рисунке сердце и сосуды, кот торые с ним непосредственно соединен ны (аорта, ствол легочных артерий, легоч чные вены, верхняя и нижняя полые вены), со онную артерию, сосуды головы, вер рхних и нижних конечностей

ТЕМА 4 ðåãóëÿöèîííóþ è çàùèòíóþ) êðîâü âûïîëíÿåò áëàãîäàðÿ ïîñòîÿííîìó äâèæåíèþ ïî êðîâåíîñíûì ñîñóäàì. Ýòî äâèæåíèå îáåñïå÷èâàåòñÿ ðèòìè÷íûìè ñîêðàùåíèÿìè ñåðäöà, êîòîðîå ðàáîòàåò êàê íàñîñ, è, ñîçäàâàÿ äàâëåíèå êðîâè, ïåðåêà÷èâàåò åå ïî êðîâåíîñíîé ñèñòåìå. Ïðåêðàùåíèå äâèæåíèÿ êðîâè, äàæå êðàòêîâðåìåííîå, ñìåðòåëüíî îïàñíî äëÿ îðãàíèçìà. Êëåòêè îðãàíèçìà, îñîáåííî íåðâíûå, äàæå íåñêîëüêî ìèíóò íå ìîãóò ôóíêöèîíèðîâàòü áåç êèñëîðîäà è ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ, ïåðåíîñèìûõ êðîâüþ. Рис. 81. Расположение сердÊàêîâî ñòðîåíèå ñåðäöà? Ñåðäöå – ïîëûé ца в организме человека êîíóñîîáðàçíûé ìûøå÷íûé îðãàí, ðàñïîëîæåííûé â ãðóäíîé ïîëîñòè (ðèñ. 81). Ðàñøèðåííàÿ åãî îñíîâà îáðàùåíà ââåðõ, à óçêàÿ âåðõóøêà – êíèçó. Äâå òðåòè ñåðäöà íàõîäÿòñÿ â ëåâîé ïîëîâèíå ãðóäíîé ïîëîñòè, à îäíà òðåòü – â ïðàâîé. Òàêèì îáðàçîì, ñåðäöå ñìåùåíî âëåâî îò ñðåäíåé ëèíèè òåëà. Ñåðäöå âçðîñëîãî ÷åëîâåêà â ñðåäíåì 12–13 ñì â äëèíó è äî 9–10 ñì â äèàìåòðå. Ìàññà ñåðäöà ó ìóæ÷èí íåñêîëüêî áîëüøå, ÷åì ó æåíùèí: îêîëî 300 ã (ó æåíùèí – 220 ã). Ñíàðóæè ñåðäöå îêðóæåíî ýëàñòè÷íîé îêîëîñåðäå÷íîé ñóìêîé – ïåðèêàðäîì, êîòîðûé îáåðåãàåò åãî îò ÷ðåçìåðíîãî ðàñòÿæåíèÿ âî âðåìÿ íàïîëíåíèÿ êðîâüþ. Âíóòðåííèå ñòåíêè îêîëîñåðäå÷íîé ñóìêè âûäåëÿþò æèäêîñòü, îíà óâëàæíÿåò ñåðäöå è óìåíüøàåò åãî òðåíèå î ñòåíêè ïåðèêàðäà ïðè ñîêðàùåíèÿõ. Ñòåíêà ñåðäöà ñîñòîèò èç òðåõ ñëîåâ: âíóòðåííåãî – ýíäîêàðäà, ñðåäíåãî – ìûøå÷íîãî – ìèîêàðäà è âíåøíåãî – ñîåäèíèòåëüíîòêàííîãî – ýïèêàðäà. Ìèîêàðä îáðàçîâàí îñîáîé èñ÷åð÷åííîé ìûøå÷íîé òêàíüþ (ðèñ. 8, 2 è 82, 2). Åå êëåòêè, â îòëè÷èå îò ñêåëåòíûõ ìûøå÷íûõ âîëîêîí, ñîåäèíåíû ìåæäó ñîáîé. Êîãäà âîçáóæäàåòñÿ è ñîêðàùàåòñÿ îäíà êëåòêà, ýòî âîçáóæäåíèå ïåðåäàåòñÿ êî âñåì ìûøå÷íûì êëåòêàì ïðåäñåðäèÿ èëè æåëóäî÷êà. Ñëåäñòâèåì ýòîãî ÿâëÿåòñÿ èõ îäíîâðåìåííîå ñîêðàùåíèå. ЗАПОМНИТЕ! Áëàãîäàðÿ îñîáåííîñòÿì ñòðîåíèÿ ðàáîòà ñåðäöà ïîä÷èíåíà ïðàâèëó «âñå èëè íè÷åãî». Ýòî çíà÷èò, ÷òî â îòâåò íà ðàçäðàæåíèå èëè âñå ìûøå÷íûå âîëîêíà ñåðäöà îòâå÷àþò ñîêðàùåíèåì, èëè, åñëè ðàçäðàæèòåëü íåäîñòàòî÷íî ñèëüíûé, îíè íå ðåàãèðóþò íà íåãî. Ïðè ýòîì ñèëà ñîêðàùåíèÿ ñåðäå÷íîé ìûøöû íå çàâèñèò îò ñèëû ðàçäðàæåíèÿ. Ýíäîêàðä âûñòèëàåò ïîëîñòè ñåðäöà. Êàê è ó äðóãèõ ìëåêîïèòàþùèõ, ñåðäöå ÷åëîâåêà ÷åòûðåõêàìåðíîå: ñîñòîèò èç äâóõ ïðåäñåðäèé (ïðàâîãî è ëåâîãî; âåðõíÿÿ ÷àñòü ñåðäöà) è äâóõ æåëóäî÷êîâ (ïðàâîãî è ëåâîãî; íèæíÿÿ ÷àñòü ñåðäöà) (ðèñ. 82). Ïðåäñåðäèÿ – ýòî îòäåëû ñåðäöà, â êîòîðûå êðîâü ñîáèðàåòñÿ èç âåí. Æåëóäî÷êè – ýòî îòäåëû ñåðäöà, èç êîòîðûõ êðîâü ïîñòóïàåò â àðòåðèè. Ëåâàÿ è ïðàâàÿ ÷àñòè ñåðäöà ðàçäåëåíû ñïëîøíîé ïåðåãîðîäêîé, ïîýòîìó âåíîçíàÿ è àðòåðèàëüíàÿ êðîâü â íåì íå ñìåøèâàåòñÿ. Â ïðàâîé ïîëîâèíå òå÷åò âåíîçíàÿ êðîâü, â ëåâîé – àðòåðèàëüíàÿ. Ìåæäó ïîëîñòÿìè ñåðäöà, à òàêæå ìåæäó ñåðäöåì è àîðòîé è ìåæäó ñåðäöåì è ëåãî÷íûì ñòâîëîì ñêëàäêè ýíäîòåëèÿ îáðàçóþò êëàïàíû (íàéäèòå èõ íà ðèñóíêå 82). Òàê, ìåæäó ïðåäñåðäÿìè è æåëóäî÷êàìè íàõîäÿòñÿ ñòâîð÷àòûå êëàïàíû. Ïðàâûé êëàïàí ñîñòîèò èç òðåõ ñòâîðîê (òðåõñòâîð÷àòûé 98

§ 20 верхняя полая вена

дуга ао орты ствол легочных артерий лего очная вена

правое предсердие

лев вое предсердие лев вый желудочек 2

нижняя полая я вена 1 правый желудочек

перегородкка сердца

Рис. 82. 1. Строение сердца. 2. Строение сердечной мышцы. Задание. Найдите на рисунке перегородку сердца; предсердие (правое и левое); желудочки (правый и левый); клапаны (полулунные и створчатые); аорту; ствол легочных артерий; полые вены (верхнюю и нижнюю)

êëàïàí), à ëåâûé – èç äâóõ (äâóñòâîð÷àòûé) (ðèñ. 83). Ê ñòâîðêàì ïðèêðåïëåíû ñóõîæèëüíûå ñòðóíû, êîòîðûå íà ïðîòèâîïîëîæíîì êîíöå ñîåäèíåíû ñî ñòåíêàìè æåëóäî÷êà îñîáûìè ìûøöàìè. Îíè ïðåäîòâðàùàþò âûâîðà÷èâàíèå êëàïàíîâ â ñòîðîíó ïðåäñåðäèé. Ñòâîð÷àòûå êëàïàíû îáåñïå÷èâàþò äâèæåíèå êðîâè îò ïðåäñåðäèé ê æåëóäî÷êàì è ïðåïÿòñòâóþò îáðàòíîìó òîêó êðîâè ê ïðåäñåðäèÿì ïðè ñîêðàùåíèè æåëóäî÷êîâ. Íà ãðàíèöå ìåæäó ïðàâûì æåëóäî÷êîì è ñòâîëîì ëåãî÷íûõ àðòåðèé è ëåâûì æåëóäî÷êîì è àîðòîé íàõîäÿòñÿ ïîëóëóííûå (êàðìàííûå) êëàïàíû. Êàæäûé èç íèõ èìååò âèä òðåõ êàðìàíîâ. Îíè ñâîáîäíî ïðîïóñêàþò êðîâü èç æåëóäî÷êà â êðîâåíîñíûå ñîñóäû è ïðåïÿòñòâóþò åå âîçâðàùåíèþ èç ñîñóäîâ â ñòîðîíó ñåðäöà (ðèñ. 83). Ìûøå÷íûå îáîëî÷êè ïðåäñåðäèé è æåëóäî÷êîâ ðàçúåäèíåíû ìåæäó ñîáîé, ïîýòîìó ïðåäñåðäèÿ è æåëóäî÷êè ñïîñîáíû ñîêðàùàòüñÿ íåçàâèñèìî, îäíàêî ñîãëàñîâàííî. Æåëóäî÷êè âûïîëíÿþò áîëüøóþ ðàáîòó, ÷åì ïðåäñåðäèå, òàê êàê ïðîòàëêèâàþò êðîâü ïî âñåé äëèíå ñîñóäîâ, à ïðåäñåðäèÿ ïåðåãîíÿþò êðîâü òîëüêî ê æåëóäî÷êàì. Ïîýòîìó ìûøå÷íûå ñòåíêè æåëóäî÷êîâ çíà÷èòåëüíî òîëùå, ÷åì ó ïðåäñåðäèé. Ñàìàÿ ïëîòíàÿ ñòåíêà ëåâîãî æåëóäî÷êà, ïîòîìó 1

карманы

Рис. 83. Строение клапанов сердца: 1 – створчатые: а – трехстворчатый; б – двустворчатый; 2 – полулунные (карманные); 3 – развернутый полулунный (карманный) клапан

ТЕМА 4 ÷òî èìåííî åãî ñîêðàùåíèå âûòàëêèâàåò êðîâü â áîëüøîé êðóã êðîâîîáðàùåíèÿ. Êàêîâû ñâîéñòâà ñåðäå÷íîé ìûøöû? Ñåðäå÷íîé ìûøöå áëàãîäàðÿ îñîáåííîñòÿì åå ñòðîåíèÿ õàðàêòåðíû ñëåäóþùèå ñâîéñòâà: âîçáóäèìîñòü, ñîêðàòèìîñòü, ïðîâîäèìîñòü, àâòîìàòèÿ. Âîçáóäèìîñòü – ñïîñîáíîñòü ñåðäå÷íîé ìûøöû âîñïðèíèìàòü ðàçäðàæèòåëè è îòâå÷àòü íà íèõ âîçáóæäåíèåì. Âîçáóæäåíèå ñåðäå÷íîé ìûøöû ñîïðîâîæäàåòñÿ åå ñîêðàùåíèåì. Âîçáóæäåíèå, âîçíèêàþùåå â îïðåäåëåííîé îáëàñòè ñåðäöà, ðàñïðîñòðàíÿåòñÿ ïî âñåìó ñåðäöó áëàãîäàðÿ ïðîâîäèìîñòè ñåðäå÷íîé ìûøöû. Êàê ìû óïîìèíàëè ðàíåå, ýòî îáåñïå÷èâàåòñÿ ñâÿçÿìè ìåæäó åãî êëåòêàìè. Ïîýòîìó ñåðäöå ñîêðàùàåòñÿ êàê åäèíîå öåëîå ñ ÷åòêîé ïîñëåäîâàòåëüíîñòüþ: ñíà÷àëà ïðåäñåðäèÿ, à ïîòîì – æåëóäî÷êè. Àâòîìàòèÿ ñåðäöà – åãî ñïîñîáíîñòü ê ðèòìè÷íûì ñîêðàùåíèÿì ïðè îòñóòñòâèè äåéñòâèÿ ëþáûõ âíåøíèõ ðàçäðàæèòåëåé èëè âëèÿíèÿ íåðâíîé ñèñòåìû. Àâòîìàòèþ îáåñïå÷èâàåò ñêîïëåíèå îñîáûõ ìûøå÷íûõ êëåòîê – òàê íàçûâàåìûõ âîäèòåëåé ðèòìà. Ýòè êëåòêè îáðàçóþò èìïóëüñû ñ ÷àñòîòîé 60–80 â ìèíóòó. Ãëàâíûé öåíòð îáðàçîâàíèÿ èìïóëüñîâ íàõîäèòñÿ â ñòåíêå ïðàâîãî ïðåäñåðäèÿ. Ïðè ðàñïðîñòðàíåíèè âîçáóæäåíèÿ â ñåðäöå âîçíèêàþò ýëåêòðè÷åñêèå òîêè, êîòîðûå ðàñïðîñòðàíÿþòñÿ ïî âñåìó òåëó. Ýòî ïîçâîëÿåò èññëåäîâàòü ðèòì ðàáîòû ñåðäöà. ×àùå âñåãî ýëåêòðè÷åñêèå ñèãíàëû ñåðäöà ðåãèñòðèðóþò íà ïîâåðõíîñòè êîæè êîíå÷íîñòåé è ãðóäíîé êëåòêè è çàïèñûâàþò â âèäå ýëåêòðîêàðäèîãðàììû. Îíà ñëóæèò îäíèì èç âàæíåéøèõ äèàãíîñòè÷åñêèõ ïîêàçàòåëåé ðàáîòû ñåðäöà (ðèñ. 84). Êàê ñåðäöå ñíàáæàåòñÿ êðîâüþ? Ñåðäå÷íàÿ ìûøöà ðàáîòàåò ïîñòîÿííî è ðèòìè÷íî áåç îñòàíîâêè íà ïðîòÿæåíèè âñåé æèçíè ÷åëîâåêà. Ýòî ãëàâíîå ôèçèîëîãè÷åñêîå îòëè÷èå ìåæäó ñåðäå÷íîé è ñêåëåòíûìè ìûøöàìè. Ïîýòîìó ñåðäå÷íàÿ ìûøöà íóæäàåòñÿ â ïîñòîÿííîì ïîñòóïëåíèè ñ êðîâüþ áîëüøîãî êîëè÷åñòâà êèñëîðîäà è ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ. Äëÿ ýòîãî ñåðäöå èìååò äâå êîðîíàðíûå, èëè âåíå÷íûå (îò ëàò. êîðîíà – âåíåö), àðòåðèè, êîòîðûå ðàçâåòâëÿþòñÿ íà îãðîìíîå êîëè÷åñòâî ìåëêèõ ñîñóäîâ, âïëîòü äî êàïèëëÿðîâ (ðèñ. 85). ×åðåç êîðîíàðíûå àðòåðèè çà ñóòêè ïðîòåêàåò 500 ë êðîâè. Ïðîäóêòû îáìåíà âåùåñòâ è óãëåêèñëûé ãàç èç êëåòîê ñåðäöà âûâîäÿòñÿ ñ âåíîçíîé êðîâüþ ÷åðåç êîðîíàðíûå âåíû. сокращение сокращ ие желудочко ов сокращ щение предсе ерди ий

коронарн ные сосуды

диастола

Рис. 84. Электрокардиограмма

100

Рис. 85. Кровоснабжение сердца

§ 20 Íàðóøåíèå ñíàáæåíèÿ ñåðäöà àðòåðèàëüíîé êðîâüþ ñìåðòåëüíî îïàñíî. Ñëåäñòâèåì ýòîãî ÿâëÿåòñÿ èíôàðêò ìèîêàðäà, êîòîðûé ñîïðîâîæäàåòñÿ îìåðòâåíèåì ó÷àñòêà ñåðäå÷íîé ìûøöû. Ïðè÷èíàìè èíôàðêòà ìîãóò áûòü óìåíüøåíèå ïðîñâåòîâ êîðîíàðíûõ àðòåðèé âñëåäñòâèå îáðàçîâàíèÿ â íèõ òðîìáîâ, ñóæåíèå èõ ñòåíîê èëè îòêëàäûâàíèå æèðîâîãî âåùåñòâà íà âíóòðåííåé ïîâåðõíîñòè ñòåíîê ñîñóäîâ. Здоровье человека. Инфаркт миокарда – смертельно опасное заболевание человека и требует немедленной госпитализации. В случае инфаркта миокарда человек чувствует сильную боль в грудной клетке, которая распространяется в левое плечо, шею, уши, нижнюю челюсть, ключицы, участок между лопатками. Для профилактики инфаркта миокарда необходимо вести здоровый и активный образ жизни, полностью отказаться от алкоголя и курения, придерживаться сбалансированного питания, избегать физического и нервного перенапряжения, постоянно контролировать свое артериальное давление.

Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: ýïèêàðä, ìèîêàðä, ýíäîêàðä, ïåðè-

êàðä, ïðåäñåðäèÿ, æåëóäî÷êè, ïîëóëóííûå êëàïàíû, ñòâîð÷àòûå êëàïàíû, êîðîíàðíûå àðòåðèè. ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ  Движение крови по сосудам является необходимым условием для поддержания жизнедеятельности организма. Сердце и кровеносные сосуды образуют единую систему кровообращения. Сердце – полый мышечный орган, основная функция которого – перекачивание крови по сосудам. Сердечная мышца способна возбуждаться, проводить возбуждение и сокращаться. Сердце сокращается под воздействием импульсов, возникающих в самом сердце. Это его свойство называется автоматией. ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Где расположено сердце человека? 2. Что такое перикард? 3. Какое строение стенок сердца? 4. Каковы особенности строения и функций сердечной мышцы? 5. В чем заключается автоматия сердца? 6. Что определяет ритм сокращений сердца? 7. Какие клапаны разделяют предсердия и желудочки? 8. Что означает правило «все или ничего»? Выберите один правильный ответ 1. Укажите мышечную оболочку сердца: а) эндокард; б) миокард; в) эпикард; г) перикард. 2. Укажите составляющие сердца человека: а) одно предсердие и один желудочек; б) два предсердия и один желудочек; в) два желудочка и одно предсердие; г) два предсердия и два желудочка. 3. Назовите клапаны, расположенные между правым предсердием и желудочком: а) полулунный; б) двустворчатый; в) трехстворчатый. 4. Укажите кровеносные сосуды, снабжающие сердце кислородом и питательными веществами: а) аорта; б) легочные артерии; в) коронарные артерии; г) коронарные вены. Решите задачу. Вычислите количество крови (л), которое перекачивает сердце человека за час, если оно сокращается в среднем 70 раз в 1 мин, выбрасывая при каждом сокращении из двух желудочков 150 мл крови. Выберите правильный ответ: а) 630; б) 10,5; в) 105; г) 63. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. Исследуйте взаимосвязь строения и функций кровеносной системы, сердца и сердечной мышцы.

101

ТЕМА 4 ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. Подготовьте короткое сообщение с использованием компьютерной презентации «А.А. Кулябко – один из основоположников реаниматологии».

§ 21. ÏÎÍßÒÈÅ Î ÑÅÐÄÅ×ÍÎÌ ÖÈÊËÅ. ÐÀÁÎÒÀ ÑÅÐÄÖÀ È ÅÃÎ ÐÅÃÓËßÖÈß Вспомните строение сердечной мышцы. Какие сердечные клапаны называют створчатыми, а какие – полулунными? Какова их функция?

×òî òàêîå ñåðäå÷íûé öèêë? Êàêèå åãî ôàçû? Ñåðäöå ðàáîòàåò öèêëè÷åñêè, ðèòìè÷íî ÷åðåäóÿ ñîêðàùåíèÿ è ðàññëàáëåíèÿ ïðåäñåðäèé è æåëóäî÷êîâ, âìåñòå ýòî ñîñòàâëÿåò ñåðäå÷íûé öèêë. Îí âêëþ÷àåò òðè ôàçû: ñîêðàùåíèå ïðåäñåðäèé – ñèñòîëó ïðåäñåðäèé, ñîêðàùåíèå æåëóäî÷êîâ – ñèñòîëó æåëóäî÷êîâ è îáùåãî ðàññëàáëåíèÿ – äèàñòîëó (ñì. òàáëèöó 9) (ðèñ. 86). Ñåðäöå ÷åëîâåêà â ñîñòîÿíèè ïîêîÿ îñóùåñòâëÿåò 65–75 öèêëîâ â ìèíóòó. Âî âðåìÿ ïåðâîé ôàçû (åå ïðîäîëæèòåëüíîñòü ïðèáëèçèòåëüíî 0,1 ñ) ïðåäñåðäèÿ ñîêðàùàþòñÿ, à æåëóäî÷êè ðàññëàáëåíû: ñòâîð÷àòûå êëàïàíû îòêðûòû, áëàãîäàðÿ ÷åìó êðîâü ïîïàäàåò â æåëóäî÷êè. Ïîëóëóííûå êëàïàíû â ýòî âðåìÿ çàêðûòû. Âî âðåìÿ âòîðîé ôàçû (0,3 ñ) ïðåäñåðäèÿ ðàññëàáëåíû, à æåëóäî÷êè ñîêðàùàþòñÿ: ñòâîð÷àòûå êëàïàíû çàêðûâàþòñÿ, ïîëóëóííûå – îòêðûâàþòñÿ, è êðîâü ïîñòóïàåò â àîðòó è ñòâîë ëåãî÷íûõ àðòåðèé. Òðåòüÿ ôàçà îáùåãî ðàññëàáëåíèÿ äëèòñÿ 0,4 ñ. Â ýòî âðåìÿ ïðåäñåðäèÿ è æåëóäî÷êè ðàññëàáëåíû, êðîâü ñâîáîäíî ïîïàäàåò â ñåðäöå èç âåí (ëåãî÷íûõ, íèæíåé è âåðõíåé ïîëûõ). Òàêèì îáðàçîì, ïîëíûé ñåðäå÷íûé öèêë äëèòñÿ 0,8 ñ. Çà ýòî âðåìÿ ìûøå÷íûå âîëîêíà ïðåäñåðäèé 0,1 ñ ðàáîòàþò è 0,7 ñ îòäûõàþò, à æåëóäî÷êîâ – ñîîòâåòñòâåííî 0,3 è 0,5 ñ. Îòíîñèòåëüíî áîëüøîå âðåìÿ îòäûõà îïðåäåëÿåò ñïîñîáíîñòü ñåðäå÷íîé ìûøöû ðàáîòàòü, íå óñòàâàÿ íà ïðîòÿæåíèè âñåé æèçíè. Êîëè÷åñòâî ñåðäå÷íûõ öèêëîâ, êîòîðûå ñåðäöå îñóùåñòâëÿåò íà ïðîòÿæåíèè îäíîé ìèíóòû, íàçûâàåòñÿ ÷àñòîòîé ñåðäå÷íûõ ñîêðàùåíèé. Ïðè ñîêðàùåíèè ñåðäöà âçðîñëîãî ÷åëîâåêà â ñîñòîÿíèè ïîêîÿ êàæäûé æåëóäî÷åê âûòàëêèâàåò â àðòåðèè ïðèáëèçèòåëüíî 65 ìë êðîâè. Â ìèíóòó ñåðäöå ïåðåêà÷èâàåò îêîëî 5 ë êðîâè, à çà ãîä – ïî÷òè 2,6 ìëí ëèòðîâ. Â ìîìåíò âûáðîñà êðîâè â àîðòó äàâëåíèå â íåé ïîâûøàåòñÿ, à ñòåíêè

наполнение кровью предсердий

сокращение предсер- сокращение желудий (желудочки дочков (предсердия расслаблены) расслаблены) Сердечный цикл

102

общее расслабление предсердий и желудочков

§ 21 Ôàçû ñåðäå÷íîãî öèêëà

Òàáëèöà 9

Фаза

Что происходит

Продолжительность (с)

Направление движения крови

І. Систола предсердий

Сокращение предсердий. Желудочки расслаблены

0,1

За это время кровь из предсердий выталкивается в расслабленные желудочки

ІІ. Систола желудочков

Сокращение желудочков. Предсердия расслаблены

0,3

Кровь из правого желудочка выталкивается в ствол легочных артерий, а из левого – в аорту

ІІІ. Диастола

Общее расслабление предсердий и желудочков

0,4

Вся сердечная мышца находится в состоянии покоя или общего расслабления

Сердечный цикл

0,8

Задание. Пользуясь таблицей 9, объясните фазы сердечного цикла. Каково их значение для работы сердца?

ðàñòÿãèâàþòñÿ. Òàêîå ðàñòÿæåíèå áëàãîäàðÿ ïëîòíîñòè è óïðóãîñòè ñòåíîê êðîâåíîñíûõ ñîñóäîâ âîëíîîáðàçíî ðàñïðîñòðàíÿåòñÿ ñî ñêîðîñòüþ, çíà÷èòåëüíî ïðåâûøàþùåé ñêîðîñòü äâèæåíèÿ êðîâè, îò àîðòû ê àðòåðèÿì. Êîëåáàíèå ñòåíîê àðòåðèé, âîçíèêàþùåå â îòâåò íà êàæäîå ñîêðàùåíèå ñåðäöà, íàçûâàåòñÿ àðòåðèàëüíûì ïóëüñîì. Ó çäîðîâîãî ÷åëîâåêà ïóëüñ ðèòìè÷åí, èìååò ÷àñòîòó 65–75 óäàðîâ â ìèíóòó. Ïðè óâåëè÷åíèè ÷àñòîòû ñåðäå÷íûõ ñîêðàùåíèé ïðîäîëæèòåëüíîñòü ñåðäå÷íîãî öèêëà ñîêðàùàåòñÿ ïðåèìóùåñòâåííî çà ñ÷åò ïåðèîäà îòäûõà. Ïî ïóëüñó ìîæíî îïðåäåëèòü ÷àñòîòó, ðèòìè÷íîñòü è ñèëó ñåðäå÷íûõ ñîêðàùåíèé, êîòîðûå ñâèäåòåëüñòâóþò î ôóíêöèîíàëüíîì ñîñòîÿíèè êàê ñåðäå÷íîñîñóäèñòîé ñèñòåìû, òàê è âñåãî îðãàíèçìà. Ïóëüñ îùóùàåòñÿ â ìåñòàõ, ãäå áîëüøèå àðòåðèè ïîäõîäÿò áëèçêî ê ïîâåðõíîñòè òåëà, íàïðèìåð íà âíóòðåííåé ñòîðîíå çàïÿñòüÿ, íà âèñêàõ, ïî áîêàì øåè. Êàæäîå êîëåáàíèå îòâå÷àåò ñîêðàùåíèþ ñåðäöà. Óáåäèìñÿ â ýòîì, âûïîëíèâ ëàáîðàòîðíîå èññëåäîâàíèå.

ËÀÁÎÐÀÒÎÐÍÎÅ ÈÑÑËÅÄÎÂÀÍÈÅ Èçìåðåíèå ÷àñòîòû ñåðäå÷íûõ ñîêðàùåíèé Îáîðóäîâàíèå: ÷àñû ñ ñåêóíäíîé ñòðåëêîé. 1. Íàéäèòå ó ñåáÿ íà çàïÿñòüå ïóëüñ, êàê ýòî ïîêàçàíî íà ðèñóíêå 87. Ïîòðåíèðóéòåñü áûñòðî åãî íàõîäèòü. 2. Âêëþ÷èòå ñåêóíäîìåð è ñîñ÷èòàéòå êîëè÷åñòâî óäàðîâ çà 30 ñ. 3. Ïîëó÷åííûå äàííûå óìíîæüòå íà 2. Òàê âû ïîäñ÷èòàåòå ÷èñëî ñåðäå÷íûõ ñîêðàùåíèé â ìèíóòó. 4. Ñîñ÷èòàéòå, ñêîëüêî ðàç ñåðäöå ñîêðàùàåòñÿ â ñóòêè. Â íåäåëþ, ãîä?

Рис. 87. Как найти пульс на запястье

103

ТЕМА 4 Êàê ñåðäöå ñîõðàíÿåò ñâîþ ðàáîòîñïîñîáíîñòü? Ëþáàÿ, äàæå ñàìàÿ òðåíèðîâàííàÿ, ñêåëåòíàÿ ìûøöà ÷åðåç îïðåäåëåííîå âðåìÿ ðàáîòû óñòàåò è íóæäàåòñÿ â îòäûõå. Ñåðäå÷íàÿ ìûøöà ðàáîòàåò áåç îòäûõà. ×åì ýòî îáóñëîâëåíî? Ìèîêàðä çà 60 ëåò æèçíè ÷åëîâåêà â ñðåäíåì ñîêðàùàåòñÿ 2,3 ìëðä ðàç è ïåðåêà÷èâàåò áîëåå 150 ìëí ëèòðîâ êðîâè. Òàêàÿ èñêëþ÷èòåëüíàÿ ðàáîòîñïîñîáíîñòü îáúÿñíÿåòñÿ ðèòìè÷íîñòüþ åãî ðàáîòû (ïîñëå ñîêðàùåíèÿ îáÿçàòåëüíî íàñòóïàåò ðàññëàáëåíèå), âûñîêèì óðîâíåì êðîâîñíàáæåíèÿ ìèîêàðäà (ïî êîðîíàðíûì àðòåðèÿì ê ñåðäå÷íîé ìûøöå ïîñòóïàåò ñàìàÿ íàñûùåííàÿ êèñëîðîäîì è ïèòàòåëüíûìè âåùåñòâàìè êðîâü). Êàê ðåãóëèðóåòñÿ ðàáîòà ñåðäöà? Õîòÿ ñåðäöå ñîêðàùàåòñÿ àâòîìàòè÷åñêè, ÷àñòîòà è ñèëà åãî ñîêðàùåíèé çàâèñÿò îò óñëîâèé îêðóæàþùåé ñðåäû è ñîñòîÿíèÿ îðãàíèçìà. Íàïðèìåð, ïðè èíòåíñèâíîé ðàáîòå èëè âî âðåìÿ âûïîëíåíèÿ ôèçè÷åñêèõ óïðàæíåíèé ÷àñòîòà ñåðäå÷íûõ ñîêðàùåíèé âîçðàñòàåò. Íà ðàáîòó ñåðäöà âëèÿþò òàêæå èçìåíåíèå òåìïåðàòóðû îêðóæàþùåé ñðåäû, áîëü, ðàçíûå ýìîöèè (ãíåâ, ñòðàõ, ðàäîñòü è ò. ï.). Âñå îíè óñèëèâàþò èëè îñëàáëÿþò ñåðäå÷íóþ äåÿòåëüíîñòü. Äëÿ òîãî ÷òîáû ïðèñïîñîáèòü ðàáîòó ñåðäöà ê ðàçíûì ïîòðåáíîñòÿì îðãàíèçìà, ñóùåñòâóþò ìåõàíèçìû íåðâíîé è ãóìîðàëüíîé ðåãóëÿöèè åãî äåÿòåëüíîñòè. Îäíàêî ñåðäöå – îñîáûé îðãàí, êîòîðûé, êðîìå íåéðîãóìîðàëüíûõ ðåãóëÿòîðíûõ ìåõàíèçìîâ, èìååò è âíóòðèñåðäå÷íûå. Âàæíåéøèì èç íèõ ÿâëÿåòñÿ âíóòðèñåðäå÷íàÿ ðåãóëÿöèÿ ñèëû ñîêðàùåíèÿ ñåðäå÷íûõ ìûøö ïðîïîðöèîíàëüíî êîëè÷åñòâó êðîâè, ïðèòåêàþùåé ê ñåðäöó. Òî åñòü ÷åì áîëüøå ðàñòÿãèâàþòñÿ æåëóäî÷êè, òåì ìîùíåå èõ ñîêðàùåíèå. Ê ñåðäöó ïîäõîäÿò íåðâû ÷àñòè íåðâíîé ñèñòåìû, ðåãóëèðóþùåé ðàáîòó âíóòðåííèõ îðãàíîâ. Öåíòð ðåãóëÿöèè ñåðäå÷íîé äåÿòåëüíîñòè, òîðìîçÿùèé ðàáîòó ñåðäöà, ðàñïîëîæåí â ñîîòâåòñòâóþùåì îòäåëå ãîëîâíîãî ìîçãà. Íåðâíûå âîëîêíà, óñêîðÿþùèå äåÿòåëüíîñòü ñåðäöà, ñâÿçàíû ñ ãðóäíûì ó÷àñòêîì ñïèííîãî ìîçãà. Èìïóëüñû, ïîñòóïàþùèå â ñåðäöå ïî ýòèì íåðâíûì âîëîêíàì, óâåëè÷èâàþò ñèëó ñîêðàùåíèé, óñêîðÿþò èõ ÷àñòîòó, óëó÷øàþò ïðîâîäèìîñòü è âîçáóäèìîñòü ñåðäå÷íîé ìûøöû. Â óñëîâèÿõ ïîêîÿ èëè âî âðåìÿ ñíà ñåðäöå óìåíüøàåò ñèëó è ÷àñòîòó ñîêðàùåíèé çà ñ÷åò îñëàáëåíèÿ âëèÿíèÿ ýòèõ íåðâíûõ âîëîêîí. Íåðâíûå öåíòðû, ðåãóëèðóþùèå ðàáîòó ñåðäöà, äåéñòâóþò ñîãëàñîâàííî: åñëè îäèí èç íèõ âîçáóæäàåòñÿ, òî äðóãîé – òîðìîçèòñÿ. Ñðåäè ãóìîðàëüíûõ ôàêòîðîâ áîëüøå âñåãî íà ðàáîòó ñåðäöà âëèÿåò ãîðìîí àäðåíàëèí (âñïîìíèòå, ýòîò ãîðìîí ðåãóëèðóåò òàêæå ïðîöåññû äûõàíèÿ). Îí óâåëè÷èâàåò ÷àñòîòó è ñèëó ñåðäå÷íûõ ñîêðàùåíèé. Ñåðäå÷íóþ äåÿòåëüíîñòü òàêæå óñèëèâàåò ãîðìîí ùèòîâèäíîé æåëåçû òèðîêñèí (äåòàëüíåå î æåëåçàõ âíóòðåííåé ñåêðåöèè è ãîðìîíàõ, êàêèå îíè ïðîèçâîäÿò, âû óçíàåòå â § 55). Äåÿòåëüíîñòü ñåðäöà àêòèâèçèðóåò ïîâûøåíèå êîíöåíòðàöèè â êðîâè èîíîâ Êàëüöèÿ. Ïîâûøåíèå ñîäåðæàíèÿ èîíîâ Êàëèÿ, íàïðîòèâ, òîðìîçèò äåÿòåëüíîñòü ñåðäöà. Здоровье человека. к Физическая деятельность (физический труд, регулярные спортивные тренировки) улучшает работу сердца. У тренированного человека при физических или психических нагрузках усиленное кровоснабжение органов обеспечивается не столько за счет увеличения частоты сердечных сокращений, сколько за счет увеличения силы сокращения. Это объясняется тем, что тренированное сердце за одно сокращение выбрасывает намного больше крови, чем нетренированное. Например, у

104

§ 21 спортсменов за одно сокращение сердце может выбрасывать 200–250 мл при норме 65 мл. У нетренированного человека кровообращение усиливается в основном за счет увеличения частоты сокращений. Это приводит к усталости сердца: клеткам сердца недостает питательных веществ, в них накапливаются продукты обмена, сокращения становятся медленнее, снабжение органов и тканей кислородом и питательными веществами – недостаточным.

Íàðóøàòü ðàáîòó ñåðäöà ìîãóò ñèëüíûå ýìîöèîíàëüíûå íàãðóçêè. Òàê, ïðè çíà÷èòåëüíûõ âîëíåíèÿõ ñåðäå÷íàÿ äåÿòåëüíîñòü ìîæåò íàðóøàòüñÿ – ðàçâèâàåòñÿ ñåðäå÷íûé ïðèñòóï. Îí ñîïðîâîæäàåòñÿ óñêîðåííûì èëè, íàîáîðîò, çàìåäëåííûì ñåðäöåáèåíèåì, íàðóøåíèåì ñîêðàùåíèÿ ñåðäå÷íîé ìûøöû. ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Уменьшение частоты сердечных сокращений до 45–50 ударов в минуту называется брадикардия. Ускоренное сердцебиение называется тахикардия. При частом сердцебиении желудочки не успевают наполниться кровью, в результате чего снижается артериальное давление и уменьшается приток крови к органам. Ухудшаются условия кровоснабжения самого сердца. Расстройство ритмичности, последовательности и силы сокращений сердечной мышцы называется аритмия. Она вызывается нарушениями автоматизма сокращений, возбудимости, проводимости сердца.

Òàêèì îáðàçîì, äëÿ òðåíèðîâêè ñåðäöà íåîáõîäèìî óìñòâåííûé òðóä ÷åðåäîâàòü ñ ôèçè÷åñêèìè óïðàæíåíèÿìè, ÷àùå áûâàòü íà ñâåæåì âîçäóõå. Ôèçè÷åñêèå íàãðóçêè íàäî óâåëè÷èâàòü ïîñòåïåííî. ×ðåçìåðíàÿ íàãðóçêà â íà÷àëå òðåíèðîâêè ìîæåò ïðèâåñòè ê èñòîùåíèþ ñåðäå÷íîé ìûøöû. Îñîáåííî ñëåäóåò áûòü îñòîðîæíûì ïîäðîñòêàì 14–17 ëåò, ó êîòîðûõ ñîñóäèñòàÿ ñèñòåìà îòñòàåò â ñâîåì ðàçâèòèè îò òåìïîâ ðàçâèòèÿ ñåðäöà. ЗАПОМНИТЕ! Â ñëó÷àå íàðóøåíèé ðàáîòû ñåðäöà (èçìåíåíèÿ ÷àñòîòû è ðèòìà ñîêðàùåíèé, áîëè â îáëàñòè ñåðäöà è ò. ï.) íåìåäëåííî îáðàùàéòåñü ê âðà÷ó.

Áîëüøîé âðåä ñåðäöó íàíîñèò óïîòðåáëåíèå àëêîãîëÿ, íàðêîòè÷åñêèõ âåùåñòâ è êóðåíèå òàáàêà. Ýòè âåùåñòâà ðåçêî óñêîðÿþò ñîêðàùåíèå ñåðäöà, èñòîùàþò ñåðäå÷íóþ ìûøöó. Ñèñòåìàòè÷åñêîå óïîòðåáëåíèå àëêîãîëÿ íàðóøàåò îáìåí âåùåñòâ â ìûøå÷íûõ êëåòêàõ ñåðäöà, âûçûâàÿ èõ ïîñòåïåííîå ïåðåðîæäåííå è îòìèðàíèå.

 Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: ñåðäå÷íûé öèêë, ñèñòîëà, äèàñòîëà, àðòåðèàëüíûé ïóëüñ.

ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ сокращения сердца составляют сердечный цикл, в котором выделяют три фазы: сокращение предсердий, сокращение желудочков и общее расслабление. Ритм сердца является основой его способности поддерживать высокую работоспособность на протяжении всей жизни человека. Работа сердца заключается в обеспечении непрерывного движения крови по кровеносным сосудам. Приспособление сердца к потребностям организма достигается благодаря саморегуляции, нервной и гуморальной регуляции работы сердца.

 Ритмичные

ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Из каких фаз состоит сердечный цикл? 2. Каковы основные характеристики отдельных фаз сердечного цикла? 3. Что влияет на деятельность сердца? 4. Как осуществляется нервная регуляция работы сердца? 5. За счет чего происходит

105

ТЕМА 4 гуморальная регуляция сердечной деятельности? 6. Как человек может укреплять свое сердце? 7. Почему следует избегать чрезмерных физических нагрузок и стрессов? Выберите один правильный ответ 1. Укажите продолжительность сердечного цикла при частоте сердечных сокращений 72 уд./мин: а) 0,1 с; б) 0,3 с; в) 0,4 с; г) 0,8 с. 2. Укажите продолжительность систолы желудочков: а) 0,1 с; б) 0,3 с; в) 0,4 с; г) 0,8 с. 3. Укажите продолжительность диастолы: а) 0,1 с; б) 0,3 с; в) 0,4 с; г) 0,8 с. 4. Укажите показатели частоты пульса (уд./мин) у взрослого человека (в норме): а) 60–75; б) 72–85; в) 72–80; г) 80–90. Решите задачу. Вычислите, сколько крови (л) перекачивает сердце человека за час, если оно сокращается в среднем 70 раз в 1 мин, выталкивая при каждом сокращении из двух желудочков 150 мл крови. Выберите правильный ответ: а) 630; б) 10,5; в) 105; г) 63. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. I группа. Охарактеризуйте фазы сердечного цикла. ІІ группа. Охарактеризуйте факторы, влияющие на регуляцию работы сердца. ПОДУМАЙТЕ. Какая существует связь между нервной и гуморальной регуляцией деятельности сердца? При помощи взрослых выполните исследовательский практикум.

Ñàìîíàáëþäåíèå çà ÷àñòîòîé ñåðäå÷íûõ ñîêðàùåíèé íà ïðîòÿæåíèè ñóòîê, íåäåëè 1. Ïîäñ÷èòàéòå ÷èñëî ñåðäå÷íûõ ñîêðàùåíèé â ìèíóòó (ïóëüñ) íà ïðîòÿæåíèè ñóòîê (óòðîì (äî óðîêîâ), ïîñëå óðîêîâ è ïåðåä ñíîì) è íà ïðîòÿæåíèè íåäåëè. Äàííûå îôîðìèòå â âèäå òàáëèöû. 2. Ïî ðåçóëüòàòàì èçìåðåíèé ïîñòðîéòå ãðàôèê. 3. Ñäåëàéòå âûâîä îá èçìåíåíèÿõ ÷àñòîòû ñåðäå÷íûõ ñîêðàùåíèé íà ïðîòÿæåíèè ñóòîê è íåäåëè.

§ 22. ÑÒÐÎÅÍÈÅ È ÔÓÍÊÖÈÈ ÊÐÎÂÅÍÎÑÍÛÕ ÑÎÑÓÄÎÂ. ÄÂÈÆÅÍÈÅ ÊÐÎÂÈ ÏÎ ÇÀÌÊÍÓÒÎÉ ÑÈÑÒÅÌÅ ÊÐÎÂÅÍÎÑÍÛÕ ÑÎÑÓÄÎÂ. ÀÐÒÅÐÈÀËÜÍÎÅ ÄÀÂËÅÍÈÅ Вспомните е особенности кровообращения у разных групп позвоночных животных: рыб, амфибий, рептилий, птиц, млекопитающих. Какую кровеносную систему называют замкнутой, а какую – незамкнутой? Что такое большой и малый круги кровообращения?

Ìû óæå âñïîìèíàëè, ÷òî êðîâåíîñíàÿ ñèñòåìà ÷åëîâåêà, êðîìå ñåðäöà, âêëþ÷àåò ðàçíûå ïî ðàçìåðó, ñòðîåíèþ è ôóíêöèÿì êðîâåíîñíûå ñîñóäû, ïî êîòîðûì òå÷åò êðîâü. Êàêèå áûâàþò êðîâåíîñíûå ñîñóäû è êàêîâî èõ ñòðîåíèå? Ðàçëè÷àþò òðè âèäà êðîâåíîñíûõ ñîñóäîâ: àðòåðèè, âåíû è êàïèëëÿðû. Àðòåðèè (ðèñ. 88, À) – ñîñóäû, ïî êîòîðûì êðîâü îò ñåðäöà íàïðàâëÿåòñÿ ê ðàçíûì îðãàíàì è òêàíÿì, íåçàâèñèìî îò òîãî, àðòåðèàëüíàÿ îíà (ïîñòóïàåò èç ëåâîãî æåëóäî÷êà) èëè âåíîçíàÿ (ïîñòóïàåò èç ïðàâîãî æåëóäî÷êà). Ñàìàÿ êðóïíàÿ àðòåðèÿ â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà – àîðòà – íà÷èíàåòñÿ îò ëåâîãî æåëóäî÷êà ñåðäöà. 106

§ 22 3

1 А

1 Г

Рис. 88. Схема строения кровеносных сосудов: А – артерии; Б – артериолы; В – вены; Г – венулы; Д – капилляра (1 – эндотелий; 2 – мышечная оболочка; 3 – соединительнотканная оболочка)

Ñòåíêè àðòåðèé ñîñòîÿò èç òðåõ ñëîåâ: âíóòðåííèé îáðàçîâàí îäíèì ñëîåì ýïèòåëèàëüíûõ êëåòîê (ýíäîòåëèåì); ñðåäíèé ñëîé ñòåíîê àðòåðèé îáðàçóþò êîëüöåâûå è ïðîäîëüíûå íåèñ÷åð÷åííûå ìûøöû, à âíåøíèé – âîëîêíèñòàÿ ñîåäèíèòåëüíàÿ òêàíü. Ñîêðàùåíèÿ ìûøö ñðåäíåãî ñëîÿ ðåãóëèðóþò äèàìåòð àðòåðèé. Â ñòåíêàõ áîëüøèõ àðòåðèé, òàêèõ êàê àîðòà èëè ñòâîë ëåãî÷íûõ àðòåðèé, ïðåîáëàäàþò ýëàñòè÷íûå âîëîêíà, ïðåïÿòñòâóþùèå èõ ÷ðåçìåðíîìó ðàñòÿæåíèþ. Ñàìûå ìåëêèå àðòåðèè – àðòåðèîëû (ðèñ. 88, Á). Âåíû – ñîñóäû, êîòîðûå íåñóò êðîâü îò îðãàíîâ è òêàíåé ê ñåðäöó (ðèñ. 88, Â). Èõ ñòåíêà, êàê è ó àðòåðèé, ñîñòîèò èç òðåõ ñëîåâ. Íî, ïîñêîëüêó äàâëåíèå êðîâè â âåíàõ ïî ñðàâíåíèþ ñ àðòåðèÿìè ìåíüøå, ñòåíêè âåí áîëåå òîíêèå. Êðîìå òîãî, â âåíàõ èìåþòñÿ ïîëóëóííûå (êàðìàííûå) êëàïàíû. Îíè ñâîáîäíî ïðîïóñêàþò êðîâü â ñòîðîíó ñåðäöà è ïðåïÿòñòâóþò åå äâèæåíèþ â îáðàòíîì íàïðàâëåíèè. Ñàìûå ìåëêèå âåíû íàçûâàþò âåíóëàìè (ðèñ. 88, Ã). Ïî íèì êðîâü îò êàïèëëÿðîâ ïîñòóïàåò â ñèñòåìó âåí. Êàïèëëÿðû – ìèêðîñêîïè÷åñêèå ñîñóäû äèàìåòðîì 4–20 ìêì è äëèíîé äî 1 ìì, êîòîðûå ñîåäèíÿþò àðòåðèè ñ âåíàìè. Òîíêàÿ ñòåíêà êàïèëëÿðîâ ñîñòîèò òîëüêî èç îäíîãî ñëîÿ ïëîñêèõ êëåòîê ýíäîòåëèÿ (ðèñ. 88, Ä). Áëàãîäàðÿ ýòîìó ÷åðåç èõ ñòåíêè ìîæåò ïðîèñõîäèòü îáìåí âåùåñòâàìè ñ òêàíåâîé æèäêîñòüþ, çàïîëíÿþùåé ìåæêëåòî÷íûå ïðîñòðàíñòâà. ×åðåç ñòåíêè íåêîòîðûõ êàïèëëÿðîâ ìîãóò ïðîõîäèòü äàæå öåëûå êëåòêè, íàïðèìåð îïðåäåëåííûå òèïû ëåéêîöèòîâ (ñì. ðèñ. 75). Êàïèëëÿðû îáðàçóþò â îðãàíàõ è òêàíÿõ ãóñòóþ ñåòü (ðèñ. 89). ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! В мышцах на 1 мм2 поперечного сечения насчитывается свыше 2 тыс. капилляров. В состоянии покоя открытыми являются лишь 5–10 % из них, тогда как другие закрыты с помощью особых мышц-зажимов. Общая площадь сечения всех капилляров тела человека составляет приблизительно 6300 м2, а их количество – около 150 млрд. Если все капилляры организма человека сложить в линию, ими можно было бы опоясать земной шар 2,5 раза (общая длина капилляров достигает 100 тыс. км).

ЗАПОМНИТЕ! Êàïèëëÿðû îáåñïå÷èâà-

þò ñâÿçü ìåæäó àðòåðèàëüíîé è âåíîçíîé ñèñòåìàìè êðîâîîáðàùåíèÿ (ðèñ. 89).

артериола

артерия капилляры венула вена с клапанами Рис. 89. Сеть капилляров

107

ТЕМА 4 ×òî òàêîå áîëüøîé è ìàëûé êðóãè êðîâîîáðàùåíèÿ? Âñå àðòåðèè, âåíû è êàïèëëÿðû îáúåäèíåíû â äâå ñèñòåìû ñîñóäîâ, 2 ñâÿçàíûõ ñ ñåðäöåì, – áîëüøîé è ìàëûé êðóãè êðîâîîáðàùåíèÿ (ðèñ. 90). Áîëüøîé êðóã êðîâîîáðàùåíèÿ íà÷èíàåòñÿ îò ëåâîãî æåëóäî÷êà ñåðäöà àîðòîé, êóäà ïîñòóïàåò àðòåðèàëüíàÿ êðîâü. Ïî ðàçâåòâëåíèÿì 1 àîðòû (àðòåðèÿì) êðîâü ïîñòóïàåò êî âñåì 3 îðãàíàì è òêàíÿì òåëà è ïîïàäàåò â êàïèëëÿðû. Òàì îíà ïðåâðàùàåòñÿ â âåíîçíóþ è ïî ñèñòåìå âåí ïîïàäàåò â ïðàâîå ïðåäñåð3 äèå, à îòòóäà – â ïðàâûé æåëóäî÷åê ñåðäöà. Ñàìûìè êðóïíûìè âåíàìè íàøåãî îðãà3 íèçìà ÿâëÿþòñÿ âåðõíÿÿ è íèæíÿÿ ïîëûå âåíû. Îíè âïàäàþò â ïðàâîå ïðåäñåðäèå. Âåðõíÿÿ ïîëàÿ âåíà – òîëñòûé êîðîòêèé ñòâîë, ðàñïîëîæåííûé â ãðóäíîé ïîëîñòè. Îíà ñîáèðàåò êðîâü îò ãîëîâû, øåè, ãðóäè è âåðõíèõ êîíå÷íîñòåé. Íèæíÿÿ ïîëàÿ âåíà çíà÷èòåëüíî äëèííåå è íà÷èíàåòñÿ â áðþøíîé ïîëîñòè. Îíà ñîáèðàåò êðîâü îò 3 íèæíèõ êîíå÷íîñòåé, îðãàíîâ áðþøíîé ïîëîñòè (ñì. ðèñ. 80). Рис. 90. Схема кровообращения чеÌàëûé (ëåãî÷íûé) êðóã êðîâîîáðàùåíèÿ ловека: 1 – сердце; 2 – сосуды малоîò ïðàâîãî æåëóäî÷êà ñåðäöà íà÷èíàåòñÿ го круга кровообращения; 3 – сосуды ëåãî÷íûì àðòåðèàëüíûì ñòâîëîì, êîòîðûé большого круга кровообращения ðàçâåòâëÿåòñÿ íà ïðàâóþ è ëåâóþ ëåãî÷íûå àðòåðèè, íåñóùèå êðîâü ê ëåãêèì. Âû óæå çíàåòå, ÷òî â êàïèëëÿðàõ ëåãêèõ ïðîèñõîäèò ãàçîîáìåí è âåíîçíàÿ êðîâü ïðåâðàùàåòñÿ â àðòåðèàëüíóþ. Ïî ëåãî÷íûì âåíàì îíà òå÷åò ê ëåâîìó ïðåäñåðäèþ, à èç íåãî – â ëåâûé æåëóäî÷åê, îòêóäà îïÿòü ïîïàäàåò â áîëüøîé êðóã êðîâîîáðàùåíèÿ. 3

ЗАПОМНИТЕ! Â àðòåðèÿõ áîëüøîãî êðóãà êðîâîîáðàùåíèÿ òå÷åò àðòåðèàëüíàÿ êðîâü, à â âåíàõ – âåíîçíàÿ; â ìàëîì êðóãå êðîâîîáðàùåíèÿ íàîáîðîò: àðòåðèè ñîäåðæàò âåíîçíóþ êðîâü, à âåíû – àðòåðèàëüíóþ.

Êàê êðîâü äâèæåòñÿ ïî ñîñóäàì? Êàê âàì èçâåñòíî èç êóðñà ôèçèêè, äâèæåíèå æèäêîñòè â ëþáîé òðóáêå çàâèñèò îò ðàçíèöû äàâëåíèÿ íà åå êîíöàõ: æèäêîñòü òå÷åò â íàïðàâëåíèè óìåíüøåíèÿ äàâëåíèÿ. Åñëè ýòà ðàçíèöà îòñóòñòâóåò, òî æèäêîñòü íå òå÷åò. Ïîýòîìó äâèæåíèå êðîâè ïî ñîñóäàì âîçìîæíî ëèøü ïðè îïðåäåëåííîé ðàçíèöå äàâëåíèé, êîòîðóþ ñîçäàåò è ïîñòîÿííî ïîääåðæèâàåò ñåðäöå áëàãîäàðÿ ñîêðàùåíèÿì æåëóäî÷êîâ. Âî âðåìÿ ñîêðàùåíèÿ æåëóäî÷êîâ â àîðòó è ñòâîë ëåãî÷íûõ àðòåðèé âûáðàñûâàåòñÿ êðîâü, êîòîðàÿ äàâèò íà ñòåíêè ýòèõ àðòåðèé. Ýòî äàâëåíèå ïîâûøàåòñÿ ïðè ñîêðàùåíèè æåëóäî÷êîâ è ñíèæàåòñÿ ïðè èõ ðàññëàáëåíèè. Îíî íàçûâàåòñÿ àðòåðèàëüíûì. Ñàìîå âûñîêîå àðòåðèàëüíîå äàâëåíèå â àîðòå – äî 150 ìì ðò. ñò. Ñ ïðîäâèæåíèåì êðîâè ïî ñîñóäàì îíî ñíèæàåòñÿ: â àðòåðèÿõ ñðåäíåãî äèàìåòðà åãî íàèâûñøèå çíà÷åíèÿ ñîñòàâëÿþò 108

§ 22 110–130 ìì ðò. ñò., à ïðè ðàññëàáëåíèè æåëóäî÷êîâ – 60–80 ìì ðò. ñò. Â êàïèëа ëÿðàõ äàâëåíèå íå ïðåâûøàåò 22 ìì ðò. ñò. è åùå áîëüøå ñíèæàåòñÿ â âåíàõ. Âàæíîå çíà÷åíèå â îáåñïå÷åíèè êðîâîîáìåíà èìååò ñîêðàùåíèå ñêåëåòíûõ ìûøö. Îíè ñæèìàþò ñòåíêè âåí, ñïîа ñîáñòâóÿ äâèæåíèþ êðîâè ê ñåðäöó (ðèñ. 91, 1). Âî âðåìÿ âäîõà äàâëåíèå â ãðóäíîé êëåòêå ñòàíîâèòñÿ íèæå àòìîñôåðíîãî, à â áðþøíîé ïîëîñòè, ãäå íàõîäèòñÿ áîëüøàÿ ÷àñòü êðîâè, îíî áîëåå 1 âûñîêîå. Ýòî òàêæå ñïîñîáñòâóåò äâèæå2 íèþ êðîâè ïî âåíàì. Êðîâü ïî âåíàì Рис. 91. Движение крови по венам: 1 – òå÷åò òîëüêî â îäíîì íàïðàâëåíèè – сокращения мышц проталкивают кровь ê ñåðäöó. Îáðàòíîìó åå äâèæåíèþ по венам в направлении сердца; 2 – ïðåïÿòñòâóþò ïîëóëóííûå (êàðìàííûå) карманные клапаны (а) препятствуют обратному движению крови êëàïàíû (ðèñ. 91, 2). Âðåìÿ ïîëíîãî îáðàùåíèÿ êðîâè ïî áîëüøîìó è ìàëîìó êðóãàì âìåñòå ñîñòàâëÿåò îêîëî 20–25 ñ. Ïðè ýòîì ìàëûé êðóã êðîâü ïðîõîäèò çà 4–5 ñ, à áîëüøîé – çà 15–20 ñ. Íàèáîëüøàÿ ñêîðîñòü êðîâîòîêà â àîðòå (ïðèáëèçèòåëüíî 50–60 ñì/ñ). Ïî ìåðå ïðîäâèæåíèÿ êðîâè îò áîëüøèõ àðòåðèé (àîðòà, ñòâîë ëåãî÷íûõ àðòåðèé) ñêîðîñòü äâèæåíèÿ êðîâè ñíèæàåòñÿ. Íàèìåíüøåé îíà ñòàíîâèòñÿ â êàïèëëÿðàõ (0,3–0,5 ìì/ñ). Ýòî èìååò âàæíîå ôèçèîëîãè÷åñêîå çíà÷åíèå: ìåäëåííîå äâèæåíèå êðîâè ïî êàïèëëÿðàì ñïîñîáñòâóåò ëó÷øåìó îáìåíó âåùåñòâ ìåæäó êðîâüþ è ïðèëåãàþùèìè òêàíÿìè. Ñêîðîñòü äâèæåíèÿ êðîâè îò êàïèëëÿðîâ ê âåíàì ïîñòåïåííî ðàñòåò äî 10–15 ñì/ñ. ЗАПОМНИТЕ! ×åðåç âåíû êàæäûé ðàç â îáà ïðåäñåðäèÿ ïîñòóïàåò òàêîå æå êîëè÷åñòâî êðîâè, êàêîå âûõîäèò èç æåëóäî÷êîâ. Здоровье человека. к Самыми простыми методами диагностической оценки деятельности сердечно-сосудистой системы являются измерения пульса и артериального давления. Вы уже научились измерять пульс, выполняя лабораторное исследование. ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Закономерности движения крови по замкнутому кругу кровеносных сосудов впервые описал в 1628 г. У. Гарвей (рис. 92). За выдающиеся научные достижения ему при жизни был установлен памятник в Королевском колледже врачей в Лондоне.

Рис. 92. Уильям Гарвей (1578–1657) – английский врач, анатом, физиолог и эмбриолог

Êàê ðåãóëèðóåòñÿ êðîâîîáðàùåíèå? Äâèæåíèå êðîâè ïî ñîñóäàì ðåãóëèðóåòñÿ íåðâíîé ñèñòåìîé è íåêîòîðûìè áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûìè âåùåñòâàìè. Íåðâíàÿ ðåãóëÿöèÿ äâèæåíèÿ êðîâè èìååò ðÿä îñîáåííîñòåé. Òàê, ê íåèñ÷åð÷åííûì ìûøå÷íûì âîëîêíàì ñòåíîê áîëüøèíñòâà ñîñóäîâ ïîäõîäÿò ëèøü òå íåðâû, èìïóëüñû îò êîòîðûõ ñóæàþò ïðîñâåò ñîñóäîâ è, ñîîòâåòñòâåííî, ïîâûøàþò äàâëåíèå êðîâè. Îáùóþ ðåãóëÿöèþ äâèæåíèÿ êðîâè îáåñïå÷èâàåò ñîñóäî109

ТЕМА 4 äâèãàòåëüíèé öåíòð ñîîòâåòñòâóþùåãî îòäåëà ãîëîâíîãî ìîçãà. Âàæíîå çíà÷åíèå äëÿ êðîâîîáðàùåíèÿ èìååò è ãóìîðàëüíàÿ ðåãóëÿöèÿ. Íàïðèìåð, íåêîòîðûå ãîðìîíû (ñðåäè êîòîðûõ óæå èçâåñòíûé âàì àäðåíàëèí) ñóæàþò äèàìåòð êðîâåíîñíûõ ñîñóäîâ, ïîâûøàÿ äàâëåíèå êðîâè â íèõ. Äðóãèå áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûå ñîåäèíåíèÿ, íàïðîòèâ, ìîãóò ðàñøèðÿòü ïðîñâåò êðîâåíîñíûõ ñîñóäîâ. Èíòåíñèâíîñòü êðîâîîáðàùåíèÿ çàâèñèò è îò ôèçè÷åñêèõ íàãðóçîê, òåìïåðàòóðû òåëà è ò. ï. Ðàáîòàþùèå îðãàíû âñåãäà íóæäàþòñÿ â óëó÷øåííîì êðîâîñíàáæåíèè, ïîòîìó ÷òî ñ êðîâüþ îíè ïîëó÷àþò äîïîëíèòåëüíûå ïèòàòåëüíûå âåùåñòâà è êèñëîðîä. Здоровье человека. к В случае заболевания сердечно-сосудистой системы кровоснабжение органов и тканей может нарушаться. У таких людей возможны резкие сужения просвета сосудов – спазмы. Повреждение кровеносных сосудов вызывает внешнее или внутреннее кровотечение, которое приводит к нарушению снабжения органов и тканей кислородом и питательными веществами и накоплению в них ядовитых продуктов жизнедеятельности. Потеря 2–2,5 л крови смертельна для человека.

Óñòîé÷èâîå ïîâûøåíèå àðòåðèàëüíîãî äàâëåíèÿ âûçûâàåò ãèïåðòîíè÷åñêóþ áîëåçíü. Îíà ÷àñòî ñîïðîâîæäàåòñÿ ñíèæåíèåì ðàáîòîñïîñîáíîñòè, òÿæåëûìè íàðóøåíèÿìè ôóíêöèé ðàçíûõ îðãàíîâ è ñèñòåì. Íàðóøåíèå êðîâîîáðàùåíèÿ ïðè ãèïåðòîíèè âûçûâàåò ãîëîâíûå áîëè, ãîëîâîêðóæåíèÿ, èíîãäà – îáìîðîê. Òÿæåëûìè ïîñëåäñòâèÿìè ãèïåðòîíèè ÿâëÿþòñÿ âíóòðåííèå êðîâîèçëèÿíèÿ â ìîçã (èíñóëüò), êàê ñëåäñòâèå âûñîêîãî äàâëåíèÿ êðîâè è õðóïêîñòè ñòåíîê ñîñóäîâ. Óñòîé÷èâîå ñíèæåíèå àðòåðèàëüíîãî äàâëåíèÿ – ãèïîòîíèÿ – ñîïðîâîæäàåòñÿ îáùåé ñëàáîñòüþ, ãîëîâîêðóæåíèåì è ò. ï. â ðåçóëüòàòå óõóäøåíèÿ êðîâîñíàáæåíèÿ ðàçíûõ îðãàíîâ, â ÷àñòíîñòè ãîëîâíîãî ìîçãà. Ãèïîòîíèþ âûçûâàþò íåïðàâèëüíûé îáðàç æèçíè (íåäîñòàòî÷íûå ôèçè÷åñêèå íàãðóçêè, íàðóøåíèå ðåæèìà òðóäà è îòäûõà, íåäîñòàòî÷íîå ïèòàíèå), ìàëîêðîâèå è ò. ï. Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: àðòåðèè, âåíû, êàïèëëÿðû, ìàëûé êðóã êðîâîîáðàùåíèÿ, áîëüøîé êðóã êðîâîîáðàùåíèÿ, àðòåðèàëüíîå äàâëåíèå, ãèïåðòîíèÿ, ãèïîòîíèÿ. ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ системы кровообращения – артерии, вены и капилляры – образуют большой и малый круги кровообращения. По малому кругу кровь от правого желудочка поступает в легкие, где забирает кислород и отдает углекислый газ. По большому кругу кровообращения кровь из левого желудочка разносит кислород и питательные вещества к клеткам всего тела и забирает от них углекислый газ и продукты расщепления веществ, которые выводятся из организма. Регулируют кровообращение нервная система и гуморальные факторы.  Движение крови обеспечивается разницей давлений на начальных участках (где оно более высокое) и в конечных (где оно ниже) малого и большого кругов кровообращения. Повышение артериального давления относительно нормы называют гипертонией, а снижение – гипотонией.  Сосуды

ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Что такое кровообращение? 2. Какие существуют виды кровеносных сосудов? 3. Каковы особенности строения артерий? 4. Каковы особенности строения вен? 5. Какое строение капилляров? 6. Какие вы знаете круги кровообращения? 7. Какие

110

§ 23 сосуды образуют большой круг кровообращения и каковы его функции? 8. Сравните особенности строения и функции большого и малого кругов кровообращения. Выберите один правильный ответ 1. Укажите кровеносные сосуды, которые несут кровь от сердца к органам и тканям: а) капилляры; б) артерии; в) вены; г) венулы. 2. Укажите кровеносные сосуды, через стенки которых происходит обмен веществ между кровью и тканевой жидкостью: а) артерии; б) вены; в) венулы; г) капилляры. 3. Укажите кровеносные сосуды, которые имеют полулунные клапаны: а) аорта; б) артерии; в) капилляры; г) вены. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. І группа. Охарактеризуйте путь, который проходит кровь по малому кругу кровообращения, и его значение. ІІ группа. Проследите путь крови по большому кругу кровообращения. ПОДУМАЙТЕ. Почему малый круг кровообращения называют легочным? ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. Подготовьте презентацию на тему «С.С. Брюхоненко – выдающийся ученый-физиолог».

§ 23. ÏÅÐÂÀß ÏÎÌÎÙÜ ÏÐÈ ÊÐÎÂÎÒÅ×ÅÍÈßÕ. ÑÅÐÄÅ×ÍÎ-ÑÎÑÓÄÈÑÒÛÅ ÇÀÁÎËÅÂÀÍÈß È ÈÕ ÏÐÎÔÈËÀÊÒÈÊÀ Вспомните из курса основ здоровья, что такое кровотечение, какое значение имеет умение оказывать первую помощь при кровотечениях. Какие особенности строения сердца, сосудов? Какое заболевание называют гипертонией? Что такое гемофилия?

Ïðè ïîâðåæäåíèè ñîñóäîâ âîçíèêàþò êðîâîòå÷åíèÿ. Áûñòðàÿ çíà÷èòåëüíàÿ ïîòåðÿ êðîâè î÷åíü îïàñíà äëÿ îðãàíèçìà. Îíà ïðèâîäèò ê ñíèæåíèþ êðîâÿíîãî äàâëåíèÿ, íàðóøåíèþ êðîâîñíàáæåíèÿ ìîçãà, ñåðäöà è âñåõ äðóãèõ îðãàíîâ. ЗАПОМНИТЕ! Ñâîåâðåìåííîå ïðåêðàùåíèå êðîâîòå÷åíèÿ ñïàñàåò æèçíü ÷åëîâåêó. Êàêèå áûâàþò âèäû êðîâîòå÷åíèé? Ðàçëè÷àþò êàïèëëÿðíîå, âåíîçíîå è àðòåðèàëüíîå êðîâîòå÷åíèÿ. Êàïèëëÿðíîå êðîâîòå÷åíèå – ýòî ïîâðåæäåíèå ìåëêèõ ñîñóäîâ (êàïèëëÿðîâ). Îíî âîçíèêàåò äàæå ïðè íåçíà÷èòåëüíîì ðàíåíèè. Ïîñêîëüêó êðîâü ïî êàïèëëÿðàì òå÷åò ìåäëåííî è ïîä íåáîëüøèì äàâëåíèåì, òî êàïèëëÿðíûå êðîâîòå÷åíèÿ ëåãêî îñòàíîâèòü. Ïîâðåæäåííûå êàïèëëÿðû áûñòðî çàêðûâàþòñÿ òðîìáîì, êîòîðûé îáðàçóåòñÿ âî âðåìÿ ñâåðòûâàíèÿ êðîâè. Ïåðâîé ïîìîùüþ ïðè êàïèëëÿðíûõ êðîâîòå÷åíèÿõ ÿâëÿåòñÿ îáåççàðàæèâàíèå ìåñòà ðàíåíèÿ ðàñòâîðîì ãèäðîãåí ïåðîêñèäà èëè éîäíîé íàñòîéêîé è íàëîæåíèå íà íåãî ñòåðèëüíîé ïîâÿçêè. Êàïèëëÿðíûì ÿâëÿåòñÿ è êðîâîòå÷åíèå èç íîñà. ×òîáû åãî ïðåêðàòèòü, íóæíî çàæàòü íîñ, à íà ïåðåíîñèöó ïîëîæèòü ïëàòî÷åê, ñìî÷åííûé õîëîäíîé âîäîé (ðèñ. 93). Âåíîçíîå êðîâîòå÷åíèå – ýòî ïîâðåæäåíèå ïîâåðõíîñòíûõ âåí (ðèñ. 94, 1). ×òîáû îñòàíîâèòü Рис. 93. Первая помощь при кровотечении из носа âåíîçíîå êðîâîòå÷åíèå, äîñòàòî÷íî íàëîæèòü 111

ТЕМА 4

Рис. 94. 1. Венозное кровотечение. 2. Наложение повязки при венозном кровотечении

íà ðàíó ïîâÿçêó, êîòîðàÿ ñäàâèò ñòåíêè ïîðàæåííûõ ñîñóäîâ (ðèñ. 94, 2). Åñëè æå ïîâðåæäåíà áîëüøàÿ âåíà, òî íàêëàäûâàþò äàâÿùèé æãóò íèæå ìåñòà ðàíåíèÿ. Ïîñëå îêàçàíèÿ ïåðâîé ïîìîùè ïîòåðïåâøåãî îòïðàâëÿþò â òðàâìàòîëîãè÷åñêèé ïóíêò. Àðòåðèàëüíîå êðîâîòå÷åíèå – ýòî ïîâðåæäåíèå àðòåðèé, â ðåçóëüòàòå ÷åãî êðîâü âûòåêàåò â âèäå ïóëüñèðóþùåé ñòðóè, ïîäîáíîé ôîíòàíó (ðèñ. 95, 1). Ýòî êðîâîòå÷åíèå î÷åíü îïàñíî äëÿ æèçíè è òðåáóåò íåìåäëåííûõ äåéñòâèé. Ïðè àðòåðèàëüíîì êðîâîòå÷åíèè ðàíåííóþ êîíå÷íîñòü íàäî ïîäíÿòü ââåðõ – ýòî óìåíüøèò êðîâîòå÷åíèå. Âûøå ìåñòà ïîðàæåíèÿ (áëèæå ê òåëó) íàëîæèòü ìåäèöèíñêèé æãóò, êîòîðûé ïåðåäàâèò ïîâðåæäåííûé ñîñóä. Ñàìîäåëüíûé æãóò ìîæíî èçãîòîâèòü èç ïîëîòåíöà, ÷èñòîé òêàíè, ïðîñòûíè è ò. ï. Ñïîñîá íàëîæåíèÿ æãóòà ïîêàçàí íà ðèñóíêå 95, 2. Ïåðåä åãî íàëîæåíèåì íà ðàíåííîå ìåñòî ñëåäóåò ïîëîæèòü ÷èñòûé áèíò èëè êóñîê òêàíè. ЗАПОМНИТЕ! ×òîáû íå ïîâðåäèòü íåðâû è êîæó, æãóò íàêëàäûâàþò ïîâåðõ îäåæäû, ïëàòêà èëè äðóãîé ìÿãêîé òêàíè. Åñëè æãóòà íåò, ìîæíî âîñïîëüçîâàòüñÿ ðåìíåì èëè æå ñäåëàòü çàêðóòêó èç ëþáîãî øíóðà, òêàíè. Äëÿ ýòîãî ìåæäó òêàíüþ è òåëîì âñòàâëÿþò êðåïêóþ ïàëêó è çàêðó÷èâàþò òêàíü äî îñòàíîâêè êðîâîòå÷åíèÿ. Ïîòîì ïàëêó ïðèáèíòîâûâàþò ê òåëó. Ïîñëå îñòàíîâêè êðîâîòå÷åíèÿ ïîòåðïåâøåãî íàäî íåìåäëåííî îòïðàâèòü â áîëüíèöó. Æãóò îñòàâëÿþò íà êîíå÷íîñòÿõ íå áîëåå ÷åì íà 1,5–2 ÷àñà, à â õîëîäíîå âðåìÿ ãîäà – íà 1 ÷àñ, èíà÷å íàñòóïèò îìåðòâåíèå òêàíåé. ×òîáû ýòî ïðåäîòâðàòèòü, ê æãóòó ïðèêàëûâàþò çàïèñêó ñ òî÷íûì óêàçàíèåì âðåìåíè åãî íàëîæåíèÿ. Åñëè ïîòåðïåâøåãî çà ýòî âðåìÿ íåâîçìîæíî äîñòàâèòü â áîëüíèöó, ÷åðåç 1,5–2 ÷àñà æãóò îñëàáëÿþò íà 1–2 ìèíóòû. Ïðè âîçîáíîâëåíèè êðîâîòå÷åíèÿ æãóò îïÿòü çàòÿãèâàþò. 1

Рис. 95. 1. Артериальное кровотечение. 2. Наложение жгута. Задание. Охарактеризуйте использование указанных способов остановки кровотечений в соответствии с пораженными участками тела

112

§ 23 Î÷åíü îïàñíû äëÿ çäîðîâüÿ è æèçíè ÷åëîâåêà âíóòðåííèå êðîâîòå÷åíèÿ – êðîâîèçëèÿíèÿ â áðþøíóþ è ãðóäíóþ ïîëîñòè, ïîëîñòü ÷åðåïà è ò. ï. Âûÿâèòü èõ ìîæíî ïî âíåøíåìó âèäó ÷åëîâåêà – îí áëåäíååò, äûõàíèå ñòàíîâèòñÿ ïîâåðõíîñòíûì, ïóëüñ ó÷àùàåòñÿ è ñëàáååò, âûñòóïàåò ëèïêèé õîëîäíûé ïîò. Â òàêîì ñëó÷àå íàäî íåìåäëåííî âûçûâàòü «ñêîðóþ ìåäèöèíñêóþ ïîìîùü». Äî ïðèáûòèÿ âðà÷à ïîòåðïåâøåãî óêëàäûâàþò â êðîâàòü èëè ïðèäàþò ïîëóëåæà÷åå ïîëîæåíèå è ê âîçìîæíîìó ìåñòó êðîâîòå÷åíèÿ ïðèêëàäûâàþò ãðåëêó, áóòûëêó èëè ïîëèýòèëåíîâûé ïàêåò, íàïîëíåííûå õîëîäíîé âîäîé èëè (æåëàòåëüíåå) ëüäîì èëè ñíåãîì. Êàêèå áîëåçíè ïîðàæàþò ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòóþ ñèñòåìó? Ñðåäè ðàçíûõ áîëåçíåé çàáîëåâàíèÿ ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòîé ñèñòåìû ÿâëÿþòñÿ ñàìûìè ðàñïðîñòðàíåííûìè â ìèðå. Îíè ïðèâîäÿò ê âðåìåííîé èëè ïîëíîé ïîòåðå ðàáîòîñïîñîáíîñòè. Ïîðîêè ñåðäöà ñîïðîâîæäàþòñÿ íàðóøåíèåì ñòðîåíèÿ è ôóíêöèé ñåðäå÷íûõ êëàïàíîâ èëè ïðèëåãàþùèõ ê ñåðäöó ó÷àñòêîâ àðòåðèé èëè âåí. Ýòè íàðóøåíèÿ ðàçâèâàþòñÿ â ðåçóëüòàòå Рис. 96. Искусственный íåêîòîðûõ çàáîëåâàíèé, íàïðèìåð ðåâìàòèçìà, клапан сердца èëè ÿâëÿþòñÿ âðîæäåííûìè. Ïðè ýòîì êëàïàíû èëè ïðîïóñêàþò íåäîñòàòî÷íîå êîëè÷åñòâî êðîâè, èëè îíà òå÷åò â îáðàòíîì íàïðàâëåíèè. Ïîðîêè ñåðäöà âûçûâàþò íàðóøåíèå êðîâîîáðàùåíèÿ è, ñîîòâåòñòâåííî, òÿæåëûå ðàññòðîéñòâà íîðìàëüíîé äåÿòåëüíîñòè îðãàíèçìà ÷åëîâåêà. Â ñëó÷àå çíà÷èòåëüíîãî ïîðàæåíèÿ êëàïàíà ñåðäöà è íàðóøåíèÿ ñòðîåíèÿ åãî îòâåðñòèé íåîáõîäèìî õèðóðãè÷åñêîå âìåøàòåëüñòâî, íàïðèìåð âæèâëåíèå èñêóññòâåííûõ êëàïàíîâ (ðèñ. 96). Èíôàðêò ìèîêàðäà – ýòî îìåðòâåíèå ÷àñòè ìûøå÷íûõ êëåòîê ñåðäöà â ðåçóëüòàòå íàðóøåíèÿ êðîâîîáðàùåíèÿ â åãî ñîñóäàõ. Ïðèâîäÿò ê ðàçâèòèþ èíôàðêòà ìèîêàðäà ïåðåóòîìëåíèå, ÷ðåçìåðíûå ôèçè÷åñêèå íàãðóçêè, ïñèõè÷åñêèå òðàâìû, ãèïåðòîíèÿ, êóðåíèå è ò. ï. Àðèòìèÿ – íàðóøåíèå íîðìàëüíîãî ðèòìà äåÿòåëüíîñòè ñåðäöà. Îíà âîçíèêàåò âñëåäñòâèå èçìåíåíèé îñíîâíûõ ôóíêöèé ñåðäöà: àâòîìàòèè, ïðîâåäåíèÿ âîçáóæäåíèÿ è ñîêðàòèìîñòè. Ïðè÷èíàìè ïîÿâëåíèÿ àðèòìèé ìîãóò áûòü èíôåêöèîííûå çàáîëåâàíèÿ, äåéñòâèå ÿäîâèòûõ âåùåñòâ, ïñèõè÷åñêèå ïåðåíàïðÿæåíèÿ. ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Вопросами хирургического лечения заболеваний легких и сердца, искусственного кровообращения занимался выдающийся отечественный хирург-кардиолог, доктор медицинских наук, профессор, академик НАН и АМН Украины Николай Михайлович Амосов (рис. 97).

Рис. 97. Н.М. Амосов (1913–2002)

Êàêèå áûâàþò çàáîëåâàíèÿ ñîñóäîâ? Äèñòîíèÿ – íàðóøåíèå òîíóñà àðòåðèé, â ðåçóëüòàòå ÷åãî íàðóøàþòñÿ êðîâîîáðàùåíèå è êðîâîñíàáæåíèå îðãàíîâ. Ïðèçíàêè – ãîëîâíàÿ áîëü, ïîâûøåííàÿ óòîìëÿåìîñòü. ×àùå âñåãî ïðè÷èíîé äèñòîíèè ÿâëÿþòñÿ íàðóøåíèÿ íåðâíîé ðåãóëÿöèè ñîñóäîâ, íåâðîçû, íèçêàÿ ôèçè÷åñêàÿ àêòèâíîñòü. 113

ТЕМА 4 Èíñóëüò – âíåçàïíîå îñòðîå íàðóøåíèå êðîâîîáðàùåíèÿ â ãîëîâíîì ìîçãå, êîòîðîå ïðèâîäèò ê ïîâðåæäåíèþ òêàíè ìîçãà è ðàññòðîéñòâàì åãî ôóíêöèé. Ñëåäñòâèåì èíñóëüòà ÿâëÿåòñÿ ñïàçì, çàêóïîðêà èëè ðàçðûâ êðîâåíîñíûõ ñîñóäîâ. Іíñóëüò ìîãóò âûçâàòü ñèëüíûå ýìîöèîíàëüíûå íàïðÿæåíèÿ, ãèïåðòîíèÿ, àòåðîñêëåðîç è äðóãèå áîëåçíè ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòîé ñèñòåìû. Àòåðîñêëåðîç – õðîíè÷åñêîå çàáîëåâàíèå, êîòîðîå õàðàêòåðèçóåòñÿ óïëîòíåíèåì è ïîòåðåé ýëàñòè÷íîñòè ñòåíîê àðòåðèé, ñóæåíèåì èõ ïðîñâåòà è ÷àñòûì îáðàçîâàíèåì òðîìáîâ (ðèñ. 98). Ñëåäñòâèåì ýòîé áîëåçíè ÿâëÿåòñÿ Рис. 98. Сужение íàðóøåíèå êðîâîñíàáæåíèÿ îðãàíîâ. Ïðè÷èíû âîçíèêíîпросвета артерии âåíèÿ àòåðîñêëåðîçà – ãèïåðòîíè÷åñêàÿ áîëåçíü, ñàõàðíûé äèàáåò, îæèðåíèå, çëîóïîòðåáëåíèå æèðíîé ïèùåé, íåðâíûå ïåðåíàïðÿæåíèÿ, íàñëåäñòâåííàÿ ïðåäðàñïîëîæåííîñòü, à òàêæå óïîòðåáëåíèå àëêîãîëÿ. Ãèïåðòîíè÷åñêàÿ áîëåçíü – îáùåå çàáîëåâàíèå ÷åëîâåêà, îñíîâíûì ïðîÿâëåíèåì êîòîðîãî ÿâëÿåòñÿ ïîâûøåíèå àðòåðèàëüíîãî äàâëåíèÿ. Ðàçâèòèþ ãèïåðòîíè÷åñêîé áîëåçíè ñïîñîáñòâóþò íåãàòèâíûå ýìîöèè, íàïðÿæåííûé óìñòâåííûé òðóä, àòåðîñêëåðîç, êóðåíèå, óïîòðåáëåíèå àëêîãîëÿ, íàñëåäñòâåííàÿ ïðåäðàñïîëîæåííîñòü. Îñëîæíåíèÿìè ãèïåðòîíè÷åñêîé áîëåçíè ÿâëÿþòñÿ èíôàðêò ìèîêàðäà, ñåðäå÷íàÿ íåäîñòàòî÷íîñòü, èíñóëüò, íåäîñòàòî÷íîñòü ôóíêöèè ïî÷åê. Ê íàðóøåíèþ êðîâîîáðàùåíèÿ ïðèâîäèò âàðèêîçíîå ðàñøèðåíèå âåí (îò ëàò. âàðèêñ – óçåë). Ïðè ýòîì çàáîëåâàíèè â âåíàõ íèæíèõ êîíå÷íîñòåé çàñòàèâàåòñÿ êðîâü, ïîýòîìó îíè ðåëüåôíî âûñòóïàþò ïîä êîæåé. Âàðèêîçíîå ðîçøèðåíèå âåí ðàçâèâàåòñÿ â îñíîâíîì ó ëþäåé, êîòîðûå ïîñòîÿííî íàõîäÿòñÿ íà íîãàõ è ìàëî äâèãàþòñÿ. Êðîìå òîãî, åãî ìîãóò âûçûâàòü âðåäíûå ïðèâû÷êè (íàïðèìåð, êóðåíèå), ýìîöèîíàëüíûå ñòðåññû, íåðàöèîíàëüíîå ïèòàíèå è ò. ï. Áîëüíûå ÷óâñòâóþò ñèëüíóþ áîëü â ïîðàæåííûõ ìåñòàõ. Ïðè÷èíîé ýòîãî çàáîëåâàíèÿ ÿâëÿåòñÿ ïîòåðÿ ýëàñòè÷íîñòè ñòåíîê âåí íèæíèõ êîíå÷íîñòåé, íàðóøåíèå ðàáîòû èõ êëàïàíîâ. Çàñòîé êðîâè â âåíàõ âûçûâàåò îáðàçîâàíèå òðîìáîâ. Ýòî çàáîëåâàíèå íàçûâàåòñÿ òðîìáîôëåáèò (îò ãðå÷. òðîìáîñ – ñãóñòîê è ôëåáîñ – âåíà). Îáðàçîâàíèå òðîìáà íàðóøàåò êðîâîîáðàùåíèå. Ñóùåñòâóåò îïàñíîñòü òîãî, ÷òî, îòîðâàâøèñü îò ñòåíêè ñîñóäà, òðîìá ñ êðîâîòîêîì ìîæåò ïîïàñòü â ñåðäöå èëè ëåãî÷íûå àðòåðèè. Äëÿ ïðîôèëàêòèêè âàðèêîçíîãî ðàñøèðåíèÿ âåí è òðîìáîôëåáèòà íåîáõîäèìî ïðàâèëüíî ÷åðåäîâàòü ïåðèîäû òðóäà è îòäûõà, ðåãóëÿðíî çàíèìàòüñÿ ñïîðòîì è ò. ï. Èçâåñòíî, ÷òî ðåãóëÿðíûå ôèçè÷åñêèå íàãðóçêè ïîâûøàþò òîíóñ ñîñóäîâ, óêðåïëÿþò ñåðäå÷íóþ ìûøöó. Ïðè ïåðâûõ ïðèçíàêàõ âàðèêîçíîãî ðàñøèðåíèÿ âåí íåîáõîäèìî íåìåäëåííî îáðàòèòüñÿ ê âðà÷ó. Êàêèå îñíîâíûå ïðè÷èíû âîçíèêíîâåíèÿ ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûõ çàáîëåâàíèé? Ìíîãî÷èñëåííûå èññëåäîâàíèÿ âðà÷åé ìíîãèõ ñòðàí ìèðà âûÿâèëè ñëåäóþùèå îñíîâíûå ôàêòîðû ðèñêà, óãðîæàþùèå çäîðîâüþ ÷åëîâåêà (ðèñ. 99). Ïðåäîòâðàòèòü ðàçâèòèå çàáîëåâàíèé ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòîé ñèñòåìû ïîìîãóò äîçèðîâàííûå ôèçè÷åñêèå íàãðóçêè (áåã, ïëàâàíèå, âåëîñïîðò, èãðîâûå âèäû ñïîðòà), êîòîðûå óêðåïëÿþò ñåðäå÷íóþ ìûøöó, ïîâûøàþò åå ðàáîòîñïîñîáíîñòü è òîíóñ ñîñóäîâ. 114

§ 23 Малоподвижный образ жизни Эмоциональные стрессы

Нерациональное питание

Основные факторы риска для здоровья человека

Вредные привычки (курение, употребление алкоголя и наркотиков)

Загрязнение окружающей среды

Рис. 99. Схема, иллюстрирующая основные факторы риска для здоровья человека

Здоровье человека. Интенсивность физических нагрузок должна быть сугубо индивидуальной и зависит от уровня функциональных возможностей организма. Ее определяют по частоте сердечных сокращений. Здоровым юношам и девушкам для поддержания функционального состояния организма показана физическая нагрузка трижды в неделю по полчаса.

ЗАПОМНИТЕ! Ïîñëå ïåðåíåñåííûõ èíôåêöèîííûõ çàáîëåâàíèé (àíãèíû, ãðèïïà) ôèçè÷åñêèå íàãðóçêè âîçìîæíû òîëüêî ïîñëå ïîëíîãî âûçäîðîâëåíèÿ, èíà÷å ìîãóò âîçíèêíóòü îñëîæíåíèÿ.  Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: êàïèëëÿðíîå, âåíîçíîå è àðòåðèàëüíîå êðîâîòå÷åíèÿ, àðèòìèÿ, äèñòîíèÿ, èíôàðêò, èíñóëüò, àòåðîñêëåðîç, òðîìáîôëåáèò. ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ повреждении сосудов возникают кровотечения. Различают капиллярные, венозные и артериальные кровотечения. Самые опасные из них – артериальные. Каждый человек должен знать, как оказать первую помощь при кровотечении.  Сердечно-сосудистые заболевания – самые распространенные среди всех болезней. Основными причинами их возникновения являются низкая двигательная активность, курение, употребление алкоголя, наркотиков, психические перенапряжения, нерациональное питание, загрязнение окружающей среды. Спортивные нагрузки, закаливание организма, рациональное питание являются основными средствами предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний.  При

ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Какую первую помощь следует оказывать человеку в случае артериального, венозного и капиллярного кровотечений? 2. Какое значение имеет здоровый образ жизни для предотвращения заболеваний сердечно-сосудистой системы? Выберите один правильный ответ 1. Укажите действия, которые нужно немедленно выполнить для остановки артериального кровотечения: а) наложить повязку; б) наложить жгут; в) место травмы прикрыть несколькими слоями стерильных марлевых повязок; г) обработать место ранения спиртовым раствором йода. 2. Укажите заболевание, которое сопровождается кровоизлияниями в головной мозг: а) атеросклероз; б) инфаркт миокарда; в) инсульт; г) тромбофлебит. 3. Укажите болезнь сердца: а) дистония; б) инфаркт миокарда; в) инсульт; г) тромбофлебит.

115

ТЕМА 4 ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. І группа. Способы предоставления первой помощи при капиллярном и венозном кровотечениях. ІІ группа. Способы предоставления первой помощи при артериальном кровотечении. ПОДУМАЙТЕ. Почему при повреждении артерии повязку накладывают выше места повреждения, а при ранении вены – ниже? ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. Составьте памятку «Как избежать развития сердечно-сосудистых заболеваний».

ÑÀÌÎÊÎÍÒÐÎËÜ ÇÍÀÍÈÉ ÏÎ ÒÅÌÅ Выберите один правильный ответ 1. Укажите основную функцию эритроцитов: а) транспорт кислорода; б) секреторная; в) свертывание крови; г) защитная. 2. Укажите, когда возникает резус-конфликт: а) во время беременности, когда мать и ребенок резус-положительные, но у них разные группы крови; б) во время беременности, когда мать и ребенок резус-отрицательные, но у них разные группы крови; в) во время беременности, когда мать и ребенок резус-отрицательные и у них одинаковые группы крови; г) во время беременности, когда мать резус-отрицательная, а ребенок – резус-положительный. 3. Укажите, чем обусловлена резус-позитивность: а) наличием резус-фактора в мембранах эритроцитов; б) наличием резус-фактора в плазме крови; в) наличием резусфактора в межклеточной жидкости; г) наличием резус-фактора в ядрах эритроцитов. 4. Укажите, где в организме человека самая низкая скорость движения крови: а) в больших артериях; б) в венах; в) в капиллярах; г) в мелких артериях. 5. Укажите сосуды организма человека, в которые поступает кровь из правого желудочка: а) ствол легочных артерий; б) легочные вены; в) аорта; г) верхняя и нижняя полые вены. 6. Укажите путь крови по малому кругу кровообращения: а) от левого желудочка к разным внутренним органам, а от них – к правому предсердию; б) от левого желудочка – к разным тканям, а от них – к левому предсердию; в) от правого желудочка к легким, а от легких – к левому предсердию; г) от правого желудочка к легким, а от легких – к правому предсердию. 7. Укажите количество крови (л), которое перекачивает сердце человека в течение часа, если оно сокращается в среднем 70 раз в 1 мин, выбрасывая при каждом сокращении из двух желудочков 150 мл крови. Выберите правильный ответ: а) 630; б) 10,5; в) 105 г) 63. Почему? Выберите три правильных ответа 8. Охарактеризуйте сердце человека. А Строение сердца

Б Камера сердца, с которой начинается большой круг кровообращения

В Камера сердца, с которой начинается малый круг кровообращения

1 однокамерное 2 двукамерное 3 трехкамерное 4 четырехкамерное

1 правое предсердие 2 левое предсердие 3 правый желудочек 4 левый желудочек

9. Установите правильную последовательность большого круга кровообращения: а) правое предсердие; б) левый желудочек; в) аорта; г) нижняя и верхняя полые вены; д) капилляры; е) артерии. 10. Установите соответствие между сердечно-сосудистыми заболеваниями и их признаками.

116

Самоконтроль знаний по теме А инфаркт миокарда Б аритмия В дистония Г атеросклероз

1 уплотнение стенок артерий за счет разрастания соединительной ткани 2 омертвение отдельных частей сердечной мышцы 3 нарушение сердечного ритма 4 нарушение тонуса сосудов 5 повышение артериального давления

11. Работа с графиком. Владимир измерял свой пульс перед началом выполнения физических упражнений, пульс составлял 70 ударов в минуту. После выполнения упражнений он измерял пульс через 1, 2, 3, 4, 5 минут. По результатам своих измерений Владимир построил график изменения показателей пульса.

1 – до упражнений 2, 3 – после упражнений 1 мин 4 – после упражнений 2 мин 5 – после упражнений 3 мин 6 – после упражнений 4 мин 7 – после упражнений 5 мин Рассмотрите график и объясните, как изменялись показатели пульса во время физической нагрузки и после нее. Почему учитель физкультуры перед физическими упражнениями предлагает ученикам измерять частоту пульса? 12. Назовите виды кровотечения, изображенные на А рисунке, и действия, которые необходимо выполнить при кровотечении, обозначенном буквой А. 13. Схематически изобразите путь, по которому пройдут лекарства по кровеносной системе от места введения (лекарства введены в вену правой руки) к месту их дейБ ствия (должны подействовать на ткани головы).

117

Òåìà 5 ÏÐÎÖÅÑÑÛ ÂÛÄÅËÅÍÈß Â ÎÐÃÀÍÈÇÌÅ ×ÅËÎÂÅÊÀ. ÒÅÐÌÎÐÅÃÓËßÖÈß Â ïðîöåññå îáìåíà âåùåñòâ îáðàçóþòñÿ êîíå÷íûå ïðîäóêòû, êîòîðûå ïîñòîÿííî âûâîäÿòñÿ èç îðãàíèçìà. Êàêèå îðãàíû è ñèñòåìû ó÷àñòâóþò â ýòîì? Êàêîå çíà÷åíèå èìååò âûâåäåíèå êîíå÷íûõ ïðîäóêòîâ îáìåíà âåùåñòâ äëÿ íîðìàëüíîãî ôóíêöèîíèðîâàíèÿ îðãàíèçìà ÷åëîâåêà? Êàê îðãàíèçì ÷åëîâåêà ïðèñïîñàáëèâàåòñÿ ê òåìïåðàòóðíûì èçìåíåíèÿì âíåøíåé ñðåäû?

§ 24. ÂÛÄÅËÅÍÈÅ ÊÎÍÅ×ÍÛÕ ÏÐÎÄÓÊÒÎÂ ÌÅÒÀÁÎËÈÇÌÀ – ÂÀÆÍÛÉ ÝÒÀÏ ÎÁÌÅÍÀ ÂÅÙÅÑÒÂ. ÑÒÐÎÅÍÈÅ ÌÎ×ÅÂÛÄÅËÈÒÅËÜÍÎÉ ÑÈÑÒÅÌÛ ×ÅËÎÂÅÊÀ Вспомните строение выделительной системы у позвоночных животных. Каково ее значение для нормального функционирования организма? Что такое фильтрация, реабсорбция, давление, осмос? Какие рефлексы называют условными и безусловными?

Âû óæå çíàåòå, ÷òî â ïðîöåññå îáìåíà âåùåñòâ îáðàçóþòñÿ êîíå÷íûå ïðîäóêòû, êîòîðûå äàëüøå óæå íå ìîãóò áûòü èñïîëüçîâàíû îðãàíèçìîì è äîëæíû áûòü óäàëåíû èç íåãî. Ñðåäè íèõ, â ÷àñòíîñòè, àììèàê, ìî÷åâàÿ êèñëîòà, ìî÷åâèíà, óãëåêèñëûé ãàç. Ýòè âåùåñòâà íåïðåðûâíî îáðàçóþòñÿ â êëåòêàõ, èç íèõ îíè ïîïàäàþò â ìåæêëåòî÷íóþ æèäêîñòü, ëèìôó è äàëüøå – â êðîâü. Âîäà – ýòî îñîáåííûé êîíå÷íûé ïðîäóêò îáìåíà âåùåñòâ, ïîòîìó ÷òî îíà ìîæåò ïîâòîðíî èñïîëüçîâàòüñÿ îðãàíèçìîì äëÿ åãî ïîòðåáíîñòåé. Íî äëÿ ïîääåðæàíèÿ ïîñòîÿíñòâà âíóòðåííåé ñðåäû åå èçáûòîê äîëæåí ïîñòîÿííî âûâîäèòüñÿ èç îðãàíèçìà, êàê è èçáûòîê ìèíåðàëüíûõ ñîëåé. Èç îðãàíèçìà âûâîäÿòñÿ òàêæå ëþáûå èíîðîäíûå è ÿäîâèòûå âåùåñòâà, êîòîðûå ïîïàëè èçâíå. Ôèçèîëîãè÷åñêèå ïðîöåññû âûâåäåíèÿ èç îðãàíèçìà êîíå÷íûõ ïðîäóêòîâ îáìåíà, èíîðîäíûõ è ÿäîâèòûõ âåùåñòâ, íàïðàâëåííûå íà ïîääåðæàíèå ïîñòîÿíñòâà åãî âíóòðåííåé ñðåäû, íàçûâàþò âûäåëåíèåì. Â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà ïðîöåññû âûäåëåíèÿ îáåñïå÷èâàþò ïî÷êè, ïå÷åíü, ëåãêèå, êèøå÷íèê è êîæà (ðèñ. 100). 118

§ 24 почки

печень

кожа

легкие толстый кишечник Рис. 100. Органы, участвующие в выделительных процессах организма. Задание. Рассмотрите органы, изображенные на рисунке, назовите и охарактеризуйте продукты, которые они выводят из организма

×åðåç ëåãêèå âûäåëÿþòñÿ óãëåêèñëûé ãàç, âîäà â âèäå ïàðà (âñïîìíèòå, êàê õîðîøî ýòî âèäíî ìîðîçíûì óòðîì, êîãäà âû ñïåøèòå â øêîëó) è íåêîòîðûå ëåòó÷èå âåùåñòâà. ×àñòè÷íî âûäåëèòåëüíóþ ôóíêöèþ âûïîëíÿþò âñå æåëåçû ïèùåâàðèòåëüíîé ñèñòåìû. Áëàãîäàðÿ èì èç îðãàíèçìà âû1 3 âîäÿòñÿ íå òîëüêî íåïåðåâàðåííûå îñòàòêè 8 ïèùè, íî è êîíå÷íûå ïðîäóêòû îáìåíà Ôåððóìà (âñïîìíèòå ôóíêöèè ïå÷åíè), íåêîòîðûå ÿäû è âðåäíûå ñîëè òÿæåëûõ ìåòàëëîâ. ×åðåç ïîòîâûå æåëåçû âûâîäèòñÿ âîäà è ðàñòâîðåííûå â íåé ìèíåðàëüíûå 7 ñîëè. Î âûäåëèòåëüíîé ôóíêöèè êîæè 2 âû óçíàåòå èç § 26. 4 Âåäóùàÿ ðîëü â ïðîöåññàõ âûäåëåíèÿ ïðèíàäëåæèò ìî÷åâûäåëèòåëüíîé ñèñòåìå. Ïðè åå ó÷àñòèè èç îðãàíèçìà ïîñòîÿííî âûâîäèòñÿ áîëüøàÿ ÷àñòü ðàñòâîðèìûõ ïðîäóêòîâ ðàñùåïëåíèÿ îðãàíè÷åñêèõ âåùåñòâ, â ÷àñòíîñòè ìî÷åâèíà è ìî÷åâàÿ êèñëîòà. ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Мочевина и мочевая кислота – органические соединения с небольшими размерами молекул, которые содержат Нитроген и являются конечными продуктами расщепления белков и некоторых других органических веществ.

Â ñîñòàâ ìî÷åâûäåëèòåëüíîé ñèñòåìû âõîäÿò ïî÷êè, ìî÷åòî÷íèêè, ìî÷åâîé ïóçûðü è ìî÷åèñïóñêàòåëüíûé êàíàë (ðèñ. 101).

Рис. 101. Строение мочевыделительной системы: 1 – нижняя полая вена; 2 – брюшная аорта; 3 – почки; 4 – мочеточники; 5 – мочевой пузырь; 6 – мочеиспускательный канал; 7 – почечная вена; 8 – почечная артерия

119

ТЕМА 5 Êàêîâî ñòðîåíèå îðãàíîâ ìî÷åâûäåëèòåëüíîé ñèñòåìû? Ïî÷êè – ïàðíûå îðãàíû, ðàñïîëîæåí1 5 íûå â áðþøíîé ïîëîñòè íà óðîâíå ïîÿñíèöû ñ îáå2 èõ ñòîðîí ïîçâîíî÷íèêà (ðèñ. 102). Ïî ñâîåé ôîðìå îíè íàïîìèíàþò ñåìÿ ôàñîëè. Ó âçðîñëîãî ÷åëîâåêà êàæäàÿ ïî÷êà âåñèò îêîëî 160 ã. Êàæäàÿ ïî÷êà ñíàðóæè îêðóæåíà æèðîâîé êàïñóëîé, à ñàìà òêàíü ïî÷êè ïîêðûòà ïëîòíîé ñîåäèíèòåëüíîòêàí3 íîé îáîëî÷êîé. Íà âíóòðåííåé âîãíóòîé ïîâåðõ6 íîñòè ïî÷êè èìååòñÿ ãëóáîêàÿ âûåìêà. Ýòî òàê 7 íàçûâàåìûå âîðîòà ïî÷êè. ×åðåç íèõ â ïî÷êó Рис. 102. Строение почки: çàõîäÿò ïî÷å÷íûå àðòåðèè è íåðâû, à âûõîäÿò 1 – почечная артерия; 2 – поïî÷å÷íûå âåíû, ëèìôàòè÷åñêèå ñîñóäû è ìî÷åòî÷чечная вена; 3 – почечная лоханка; 4 – мозговой слой; íèê. Îí íà÷èíàåòñÿ îò óïëîùåííîãî âîðîíêîâèä5 – почечная пирамида; íîãî îáðàçîâàíèÿ – ïî÷å÷íîé ëîõàíêè (ðèñ. 102). Íà ïðîäîëüíîì ðàçðåçå ïî÷êè õîðîøî çàìåòíû 6 – корковый слой; 7 – мочеточник äâà ñëîÿ ïî÷å÷íîãî âåùåñòâà, êîòîðûå îòëè÷àþòñÿ äðóã îò äðóãà öâåòîì è ñòðóêòóðîé. Âíåøíèé ñëîé íàçûâàåòñÿ êîðêîâûé, îí òåìíî-êðàñíîãî öâåòà. Òàêîé öâåò åìó ïðèäàþò ìíîãî÷èñëåííûå êðîâåíîñíûå ñîñóäû. Âíóòðåííèé ñëîé íàçûâàåòñÿ ìîçãîâîé. Îí âêëþ÷àåò â ñåáÿ êîíóñîâèäíûå îáðàçîâàíèÿ – ïî÷å÷íûå ïèðàìèäû, ðàçäåëåííûå ïðîñëîéêàìè êîðêîâîãî âåùåñòâà. Íà âåðõóøêå êàæäîé ïèðàìèäû îòêðûâàåòñÿ 10–20 ïðîòîêîâ, ïî êîòîðûì â ïî÷å÷íóþ ëîõàíêó ïîñòóïàåò ìî÷à. Ìî÷åòî÷íèê – îðãàí â âèäå òðóáêè, êîòîðûé ñîåäèíÿåò ïî÷å÷íóþ ëîõàíêó è ìî÷åâîé ïóçûðü. Ñòåíêà ìî÷åòî÷íèêà ñîñòîèò èç òðåõ ñëîåâ: âíåøíåãî – ñîåäèíèòåëüíîòêàííîãî, ñðåäíåãî – ìûøå÷íîãî è âíóòðåííåãî – ýïèòåëèàëüíîãî, êîòîðûé âûäåëÿåò ñëèçü. Íàëè÷èå ñëèçè ïðåäîòâðàùàåò ðàçäðàæåíèå ñòåíîê ìî÷åòî÷íèêà ìî÷îé. Ïåðèñòàëüòè÷åñêèå (âîëíîîáðàçíûå) ñîêðàùåíèÿ íåèñ÷åð÷åííûõ ìûøö ñòåíîê ìî÷åòî÷íèêîâ îáåñïå÷èâàþò äâèæåíèå ìî÷è îò ïî÷åê ê ìî÷åâîìó ïóçûðþ. (Âñïîìíèòå, ÷òî ïîäîáíûì îáðàçîì äâèæåòñÿ ïèùà ïî ïèùåâàðèòåëüíîìó êàíàëó.) Ìî÷åâîé ïóçûðü – ýòî ïîëûé îðãàí, ñëóæàùèé äëÿ íàêîïëåíèÿ è âûâåäåíèÿ ìî÷è. Åãî âíóòðåííÿÿ ïîâåðõíîñòü óñòëàíà ìíîãîñëîéíûì ýïèòåëèåì, çàùèùàþùèì ñòåíêè ïóçûðÿ îò ðàçäðàæåíèÿ ìî÷îé. Ìûøå÷íàÿ îáîëî÷êà ìî÷åâîãî ïóçûðÿ ñîñòîèò èç òðåõ ñëîåâ ìûøö. Êðóãîâîé ñëîé ìûøö óâûõîäà ìî÷åâîãî ïóçûðÿ îáðàçóåò óòîëùåíèå – ñôèíêòåð. Îí îòêðûâàåò è çàêðûâàåò âûõîä â ìî÷åèñïóñêàòåëüíûé êàíàë. Ñíàðóæè ìî÷åâîé ïóçûðü ïîêðûò ñîåäèíèòåëüíîòêàííîé îáîëî÷êîé. Êàê îáðàçóåòñÿ ìî÷à? Îñíîâíóþ ìàññó ïî÷åê ñîñòàâëÿþò îñîáåííûå ìèêðîñêîïè÷åñêèå ñòðóêòóðû – íåôðîíû (ðèñ. 103). Èìåííî îíè îñóùåñòâëÿþò îñíîâíûå ïðîöåññû ìî÷åîáðàçîâàíèÿ. Ïîýòîìó èõ ñ÷èòàþò ñòðóêòóðíî-ôóíêöèîíàëüíûìè åäèíèöàìè ïî÷êè. Â êàæäîé ïî÷êå ñîäåðæèòñÿ ñâûøå 1 ìëí íåôðîíîâ. Êàæäûé íåôðîí ñîñòîèò èç äâóñòåííîé êàïñóëû, â êîòîðîé íàõîäèòñÿ êëóáî÷åê êàïèëëÿðîâ, è ìî÷åâîãî êàíàëüöà (ðèñ. 103). Êàïñóëà íåôðîíà èìååò âèä ïîëîãî øàðà, ñòåíêè êîòîðîãî îáðàçîâàíû äâóìÿ ñëîÿìè ýïèòåëèàëüíûõ êëåòîê. Ïîëîñòü êàïñóëû ïåðåõîäèò â ìî÷åâîé êàíàëåö. Â ìîçãîâîì 4

120

§ 24 капсула нефрона рона почка

мочевые ка анальцы

капиллярный клу убочек

нефроны

петля нефр рона почечная пирамида

собирательная трубочка собирательн

Рис. 103. Строение нефрона. Задание. Проследите этапы образования мочи в нефроне

ñëîå ïî÷êè ýòîò êàíàëåö îáðàçóåò ïåòëþ, ïîñëå ÷åãî âîçâðàùàåòñÿ â êîðêîâûé ñëîé. Çäåñü îí âìåñòå ñ ìî÷åâûìè êàíàëüöàìè äðóãîãî íåôðîíà ñðàñòàåòñÿ â áîëüøèé òàê íàçûâàåìûé ñîáèðàòåëüíûé êàíàëåö. Òàêèå ñîáèðàòåëüíûå êàíàëüöû îáúåäèíÿþòñÿ â ïðîòîê – ñîáèðàòåëüíóþ òðóáî÷êó, êîòîðàÿ îòêðûâàåòñÿ íà âåðõóøêå ïî÷å÷íîé ïèðàìèäû. Â êàæäîé ïî÷êå îáùàÿ äëèíà âñåõ êàíàëüöåâ ñîñòàâëÿåò îêîëî 70–100 êì, à èõ ïîâåðõíîñòü äîñòèãàåò 25 ì2. Ýòî îáóñëîâëåíî îãðîìíûì îáúåìîì ðàáîòû, êîòîðóþ âûïîëíÿþò ïî÷êè, î÷èùàÿ êðîâü îò êîíå÷íûõ ïðîäóêòîâ îáìåíà è îáðàçóÿ ìî÷ó. Âåùåñòâà, êîòîðûå íåîáõîäèìî âûâåñòè èç îðãàíèçìà ÷åëîâåêà, ïîñòóïàþò â ïî÷êó ïî ïî÷å÷íûì àðòåðèÿì. Ñîñóä, äàþùèé íà÷àëî êëóáî÷êó êàïèëëÿðîâ, íàçûâàåòñÿ ïðèíîñíûì, à òîò, êîòîðûé âûõîäèò èç êëóáî÷êà, – âûíîñíûì. Óíèêàëüíîé îñîáåííîñòüþ âûíîñíîãî ñîñóäà ÿâëÿåòñÿ òî, ÷òî îí íå ïåðåõîäèò â âåíóëû, à åùå ðàç ðàçâåòâëÿåòñÿ íà êàïèëëÿðû, îïëåòàþùèå ñòåíêè ìî÷åâîãî êàíàëüöà. Òîëüêî ïîñëå ýòîãî êàïèëëÿðû ïåðåõîäÿò â âåíîçíûå ñîñóäû, ïî êîòîðûì êðîâü âûõîäèò èç ïî÷êè. Ïðèíîñíîé ñîñóä èìååò áîëüøèé äèàìåòð, ÷åì âûíîñíîé. Ýòà ðàçíèöà â äèàìåòðå ïðèíîñíîãî è âûíîñíîãî ñîñóäîâ ïðèâîäèò ê òîìó, ÷òî êðîâÿíîå äàâëåíèå â êàïèëëÿðàõ êëóáî÷êà äîñòèãàåò 60–70 ìì ðò. ñò., òîãäà êàê âî âñåõ äðóãèõ êàïèëëÿðàõ òåëà ÷åëîâåêà äàâëåíèå íå ïðåâûøàåò 22 ìì ðò. ñò. Çà ñ÷åò ðàçíèöû äàâëåíèÿ ñêâîçü ñòåíêè êàïèëëÿðîâ êëóáî÷êà èç ïëàçìû êðîâè â ïîëîñòü êàïñóëû âûæèìàåòñÿ ÷àñòü âîäû è ðàñòâîðåííûå â íåé ñîñòàâëÿþùèå áåëêîâ – àìèíîêèñëîòû, à òàêæå ãëþêîçà, ìî÷åâèíà, íåîðãàíè÷åñêèå ñîåäèíåíèÿ è ò. ï. Îáðàçîâàííàÿ æèäêîñòü íàçûâàåòñÿ ïåðâè÷íàÿ ìî÷à. Ïî ñâîåìó õèìè÷åñêîìó ñîñòàâó îíà íàïîìèíàåò ïëàçìó êðîâè, íî, â îòëè÷èå îò ïëàçìû, íå ñîäåðæèò áåëêîâ. Âåäü ÷åðåç ïîðû (ìåëêèå îòâåðñòèÿ) â ñòåíêàõ êàïèëëÿðîâ êëóáî÷êîâ êðóïíûå ìîëåêóëû áåëêîâ è êëåòêè êðîâè íå ïðîõîäÿò. Ïðîöåññ îáðàçîâàíèÿ ïåðâè÷íîé ìî÷è â íåôðîíàõ íàçûâàåòñÿ ôèëüòðàöèÿ. Çà ñóòêè ÷åðåç ïî÷êè ïðîòåêàåò 1500–1800 ë êðîâè è ñîîòâåòñòâåííî îáðàçóåòñÿ 150–180 ë ïåðâè÷íîé ìî÷è. Èç êàïñóëû ïåðâè÷íàÿ ìî÷à ïîïàäàåò â ìî÷åâîé êàíàëåö, îïëåòåííûé ñåòüþ êàïèëëÿðîâ (âñïîìíèòå, ýòî 121

ТЕМА 5 èìåííî òå êàïèëëÿðû, êîòîðûå ïîâòîðíî îáðàçóþò âûíîñíîé ñîñóä). Çäåñü ïðîèñõîäèò îáðàòíîå âñàñûâàíèå èç æèäêîñòè êàíàëüöà â ïëàçìó êðîâè áîëüøåé ÷àñòè âîäû, àìèíîêèñëîò, ãëþêîçû, âèòàìèíîâ, íåîðãàíè÷åñêèõ ñîåäèíåíèé è ò. ï., òî åñòü íóæíûõ îðãàíèçìó âåùåñòâ. Ýòîò ïðîöåññ íàçûâàåòñÿ ðåàáñîðáöèÿ. Â ðåçóëüòàòå ðåàáñîðáöèè 99,2 % îáúåìà ïåðâè÷íîé ìî÷è ñíîâà âîçâðàùàåòñÿ â êðîâü. Íî ÷àñòü ìî÷è, ïðîéäÿ ïî÷å÷íûé êàíàëåö, ïîïàäàåò â ñîáèðàòåëüíóþ òðóáî÷êó. Â íîðìå ýòà ìî÷à ñîäåðæèò ëèøü ìî÷åâèíó, ìî÷åâóþ êèñëîòó, àììèàê, íåîðãàíè÷åñêèå ñîëè è ïèãìåíòû, êîòîðûå ïðèäàþò åé îïðåäåëåííûé öâåò. Åå íàçûâàþò âòîðè÷íîé ìî÷îé. Çà ñóòêè ó ÷åëîâåêà îáðàçóåòñÿ ïðèáëèçèòåëüíî 1,5 ë âòîðè÷íîé ìî÷è. Â íåé ìåíüøå, ÷åì â êðîâè, êîíöåíòðàöèÿ íàòðèé õëîðèäà, òîãäà êàê êîíöåíòðàöèÿ ìî÷åâèíû áîëüøå â 60–70 ðàç. ЗАПОМНИТЕ! Ïðè íîðìàëüíîé ðàáîòå ïî÷åê âî âòîðè÷íîé ìî÷å íå äîëæíî áûòü áåëêîâ è ãëþêîçû. Èõ ïîÿâëåíèå ñâèäåòåëüñòâóåò î íàðóøåíèè ðàáîòû ïî÷åê è îáìåíà âåùåñòâ â îðãàíèçìå.

Êàê îñóùåñòâëÿåòñÿ ìî÷åèñïóñêàíèå? Îáðàçîâàííàÿ â ïî÷êàõ ìî÷à ïî ìî÷åòî÷íèêàì, áëàãîäàðÿ ïåðèñòàëüòè÷åñêèì ñîêðàùåíèÿì ìûøö èõ ñòåíîê, ïîñòåïåííî ïîñòóïàåò â ìî÷åâîé ïóçûðü. Êîãäà ìî÷åâîé ïóçûðü íàïîëíÿåòñÿ ìî÷îé, åãî ñòåíêè ðàñòÿãèâàþòñÿ (îáúåì íàïîëíåííîãî ìî÷åâîãî ïóçûðÿ ó âçðîñëîãî ÷åëîâåêà ìîæåò äîñòèãàòü 0,75 ë). Ýòî âûçûâàåò ðàçäðàæåíèå ðåöåïòîðîâ, ðàñïîëîæåííûõ â åãî ñòåíêàõ. Íåðâíûå èìïóëüñû, îáðàçóþùèåñÿ âñëåäñòâèå ýòîãî, ïî ÷óâñòâèòåëüíûì íåðâàì íàïðàâëÿþòñÿ â êðåñòöîâûé îòäåë ñïèííîãî ìîçãà. Òàì íàõîäèòñÿ öåíòð ìî÷åèñïóñêàíèÿ. Îí ïîñûëàåò íåðâíûå èìïóëüñû, âûçûâàþùèå ðàññëàáëåíèå ñôèíêòåðà è ñîêðàùåíèå ìûøö ñòåíîê ïóçûðÿ è ìî÷åèñïóñêàòåëüíîãî êàíàëà. Ìî÷à âûâîäèòñÿ íàðóæó. Òàê ïðîèñõîäèò íåïðîèçâîëüíîå, èëè áåçóñëîâíî-ðåôëåêòîðíîå, ìî÷åèñïóñêàíèå. Ñ 1,5–2 ëåò ó äåòåé óñòàíàâëèâàåòñÿ ïðîèçâîëüíîå ìî÷åèñïóñêàíèå (òî åñòü çàâèñèìîå îò ñîçíàíèÿ), ïîòîìó ÷òî åãî íà÷èíàþò ðåãóëèðîâàòü îïðåäåëåííûå öåíòðû êîðû áîëüøèõ ïîëóøàðèé ãîëîâíîãî ìîçãà. Ïîä âîçäåéñòâèåì ñèãíàëîâ, ïîñòóïèâøèõ ê ýòèì öåíòðàì, ÷åëîâåê ÷óâñòâóåò ïîçûâû ê ìî÷åèñïóñêàíèþ. Â ñâîþ î÷åðåäü, ñèãíàëû, âîçíèêøèå â êîðå ïîëóøàðèé, ìîãóò òîðìîçèòü öåíòð ìî÷åèñïóñêàíèÿ â ñïèííîì ìîçãå. Èìåííî ïîýòîìó, íà÷èíàÿ ñ îïðåäåëåííîãî âîçðàñòà, ÷åëîâåê ñïîñîáåí ñîçíàòåëüíî ðåãóëèðîâàòü ïðîöåññû âûâåäåíèÿ ìî÷è èç îðãàíèçìà. Êðîìå âûäåëåíèÿ êîíå÷íûõ ïðîäóêòîâ îáìåíà âåùåñòâ, ïî÷êè ó÷àñòâóþò â ïîääåðæàíèè ïîñòîÿíñòâà îáúåìà è ñîñòàâà ïëàçìû êðîâè, ëèìôû è òêàíåâîé æèäêîñòè. Îíè ÿâëÿþòñÿ îäíèìè èç òåõ îðãàíîâ, êîòîðûå îáåñïå÷èâàþò ãîìåîñòàç íàøåãî îðãàíèçìà. Êðîìå òîãî, ïî÷êè ñïîñîáíû îáåçâðåæèâàòü íåêîòîðûå òîêñè÷íûå ïðîäóêòû îáìåíà. Òàêæå â ïî÷êàõ ñèíòåçèðóåòñÿ âèòàìèí D3, ãîðìîíû è âåùåñòâà, ñòèìóëèðóþùèå îáðàçîâàíèå ýðèòðîöèòîâ. Êàê îñóùåñòâëÿåòñÿ íåðâíàÿ è ãóìîðàëüíàÿ ðåãóëÿöèÿ ðàáîòû ïî÷åê? Íåðâíàÿ ñèñòåìà ðåãóëèðóåò ïðîöåññû ìî÷åîáðàçîâàíèÿ, ñóæàÿ èëè ðàñøèðÿÿ êðîâåíîñíûå ñîñóäû ïî÷åê. Ðàáîòó ïî÷åê êîíòðîëèðóþò íåðâíûå öåíòðû, ðàñïîëîæåííûå â êîðå ïîëóøàðèé ãîëîâíîãî ìîçãà: óâåëè÷åíèå 122

§ 24 èëè óìåíüøåíèå âûäåëåíèÿ ìî÷è ìîæåò ïðîèñõîäèòü ïîä âîçäåéñòâèåì îïðåäåëåííûõ ýìîöèîíàëüíûõ ñîñòîÿíèé, ñòðåññîâ è ò. ï. Íåðâíàÿ ðåãóëÿöèÿ ìî÷åîáðàçîâàíèÿ òåñíî ñâÿçàíà ñ ãóìîðàëüíîé. Â ñòåíêàõ ñîñóäîâ èìåþòñÿ ðåöåïòîðû, ðåàãèðóþùèå íà èçìåíåíèÿ êîíöåíòðàöèè ñîëåé â êðîâè. Â ÷àñòíîñòè, ïðè ðåçêîì ïîâûøåíèè êîíöåíòðàöèè ñîëåé â êðîâè íåðâíûå èìïóëüñû îò ýòèõ ðåöåïòîðîâ ïî ÷óâñòâèòåëüíûì íåðâàì íàïðàâëÿþòñÿ â ãîëîâíîé ìîçã, à îòòóäà – â ýíäîêðèííóþ æåëåçó, ñâÿçàííóþ ñ ãîëîâíûì ìîçãîì, – ãèïîôèç. Ýòà æåëåçà óâåëè÷èâàåò âûäåëåíèå â êðîâü àíòèäèóðåòè÷åñêîãî ãîðìîíà, óñèëèâàþùåãî îáðàòíîå âñàñûâàíèå âîäû â êàíàëüöàõ íåôðîíà. Ïîä âîçäåéñòâèåì ýòîãî ãîðìîíà óìåíüøàåòñÿ êîëè÷åñòâî îáðàçîâàííîé ìî÷è. Ñîîòâåòñòâåííî óìåíüøàþòñÿ ðàñõîäû âîäû îðãàíèçìîì, ñíèæàåòñÿ êîíöåíòðàöèÿ ñîëåé â êðîâè. Åñëè â îðãàíèçìå åñòü èçëèøåê âîäû, òî êîíöåíòðàöèÿ ñîëåé â êðîâè ñòàíîâèòñÿ íèçêîé, è ãèïîôèç ïåðåñòàåò âûäåëÿòü â êðîâü àíòèäèóðåòè÷åñêèé ãîðìîí. Óìåíüøàåò âûâåäåíèå ñ ìî÷îé âîäû òàêæå ãîðìîí àäðåíàëèí, ïîñêîëüêó îí ñóæàåò ñîñóäû ïî÷êè (âñïîìíèòå, íà êàêèå åùå ïðîöåññû â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà âëèÿåò àäðåíàëèí).

Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: ïî÷êà, íåôðîí, ìî÷åòî÷íèê, ìî÷åâîé ïóçûðü, ìî÷åèñïóñêàòåëüíûé êàíàë, ïåðâè÷íàÿ ìî÷à, âòîðè÷íàÿ ìî÷à.

ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ  Конечные продукты обмена веществ, излишек воды и минеральных солей, а также инородные вещества выводятся из организма через кожу, легкие и пищеварительную систему. Основную часть процессов выделения обеспечивает мочевыделительная система. Она образована парой почек, мочеточниками, мочевым пузырем и мочеиспускательным каналом. Структурной и функциональной единицей почки является нефрон. Почки, кроме выведения конечных продуктов обмена, участвуют в регуляции водно-солевого обмена веществ и в поддержании постоянства осмотического давления жидкостей тела. ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Какое значение имеет выделение конечных продуктов обмена веществ из организма? 2. Каково строение почек? 3. Каково строение нефрона? 4. Как образуется первичная моча? 5. Благодаря чему образуется вторичная моча? 6. Чем различаются по химическому составу первичная и вторичная моча? 7. Как моча выводится из организма человека? 8. Как регулируются процессы мочеобразования и мочевыделения? Выберите один правильный ответ 1. Укажите органы, которые участвуют в выведении из организма продуктов обмена: а) почки, легкие, кожа, кишечник; б) сердце, легкие, кожа, печень; в) головной мозг, кожа, кишечник, печень; г) желудок, спинной мозг, печень, кожа, почки. 2. Укажите, где расположены почечные пирамиды: а) в корковом слое почек; б) в мозговом слое почек; в) в почечной лоханке; г) в надпочечниках. 3. Укажите структурную и функциональную единицу почек: а) альвеола; б) нейрон; в) нефрон; г) канальцевый аппарат. 4. Укажите количество вторичной мочи (л), которая образуется у человека за сутки: а) 1500; б) 150; в) 1,5; г) 0,15.

123

ТЕМА 5 ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. Установите четкую последовательность процессов образования первичной и вторичной мочи и обоснуйте их значение. ПОДУМАЙТЕ. 1. Врачи-урологи называют почки «биологическими фильтрами» организма человека. Почему они получили такое название? 2. Какая связь существует между работой выделительных органов и деятельностью других систем органов в организме человека?

§ 25. ÇÀÁÎËÅÂÀÍÈß ÎÐÃÀÍÎÂ ÌÎ×ÅÂÛÄÅËÈÒÅËÜÍÎÉ ÑÈÑÒÅÌÛ È ÈÕ ÏÐÎÔÈËÀÊÒÈÊÀ Вспомните, что такое инфекция. Каково строение и каковы функции органов мочевыделительной системы? Что такое анемия? Какие ее симптомы?

Âû óæå çíàåòå, ÷òî äëÿ íîðìàëüíîãî ôóíêöèîíèðîâàíèÿ îðãàíèçìà èç íåãî äîëæíû ïîñòîÿííî âûâîäèòüñÿ êîíå÷íûå ïðîäóêòû îáìåíà âåùåñòâ, èíîðîäíûå âåùåñòâà, à òàêæå âåùåñòâà, íàõîäÿùèåñÿ â èçáûòêå. Ïîýòîìó íàðóøåíèå äåÿòåëüíîñòè ëþáîãî èç îðãàíîâ ìî÷åâûäåëèòåëüíîé ñèñòåìû â ðåçóëüòàòå çàáîëåâàíèÿ ïðèâîäèò ê ñóùåñòâåííûì èçìåíåíèÿì â äåÿòåëüíîñòè âñåãî îðãàíèçìà ÷åëîâåêà. Êàêîâû îñíîâíûå ïðèçíàêè è ñèìïòîìû íàðóøåíèÿ äåÿòåëüíîñòè îðãàíîâ ìî÷åâûäåëèòåëüíîé ñèñòåìû? Öåíòðàëüíûì îðãàíîì ìî÷åâûäåëèòåëüíîé ñèñòåìû ÿâëÿþòñÿ ïî÷êè, ïîýòîìó ïîðàæåíèå èõ î÷åíü îïàñíî äëÿ îðãàíèçìà. Ïðèçíàêè íàðóøåíèÿ äåÿòåëüíîñòè ïî÷åê: ïîÿâëåíèå îòåêîâ, òóïàÿ, íîþùàÿ áîëü â ïîÿñíèöå (èíîãäà âíåçàïíàÿ è ñèëüíàÿ) èëè â íèæíåé ÷àñòè æèâîòà, âíåçàïíîå «áåñïðè÷èííîå» èçìåíåíèå êîëè÷åñòâà (î÷åíü ìàëî èëè áîëüøå, ÷åì îáû÷íî) è öâåòà ìî÷è, ïîâûøåííîå àðòåðèàëüíîå äàâëåíèå, ãîëîâíàÿ áîëü, àíåìèÿ è îáùàÿ ñëàáîñòü. Ïîÿâëåíèå ëþáîãî èç ýòèõ ñèìïòîìîâ ÿâëÿåòñÿ îñíîâàíèåì äëÿ íåìåäëåííîãî îáðàùåíèÿ ê âðà÷ó. Îïðåäåëÿþùèì â äèàãíîñòèðîâàíèè çàáîëåâàíèé ìî÷åâûäåëèòåëüíîé ñèñòåìû ÿâëÿåòñÿ ëàáîðàòîðíûé àíàëèç ìî÷è. Îñíîâíûìè äîêàçàòåëüñòâàìè çàáîëåâàíèé ìî÷åâûäåëèòåëüíîé ñèñòåìû ÿâëÿþòñÿ ïîÿâëåíèå â ìî÷å ýðèòðîöèòîâ, áåëêîâ è ïîâûøåííîå êîëè÷åñòâî ëåéêîöèòîâ. Ïî÷êè, ìî÷åòî÷íèêè, ìî÷åâîé ïóçûðü, ìî÷åèñïóñêàòåëüíûé êàíàë ìîãóò ïîðàæàòüñÿ áîëåçíåòâîðíûìè ìèêðîîðãàíèçìàìè, êîòîðûå ïîïàäàþò â ýòè îðãàíû ÷åðåç êðîâü èç ðàçíûõ î÷àãîâ èíôåêöèè â îðãàíèçìå, íàïðèìåð âî âðåìÿ àíãèíû, çàáîëåâàíèÿ çóáîâ è ò. ï. Åñëè ÷åëîâåê íå ñîáëþäàåò ïðàâèë ëè÷íîé ãèãèåíû, áîëåçíåòâîðíûå ìèêðîîðãàíèçìû ïðîíèêàþò ÷åðåç ìî÷åèñïóñêàòåëüíûé êàíàë â ìî÷åâîé ïóçûðü è îòòóäà ðàñïðîñòðàíÿþòñÿ íà äðóãèå îðãàíû ìî÷åâûäåëèòåëüíîé ñèñòåìû, âûçûâàÿ èõ âîñïàëåíèå. Âîñïàëèòåëüíûì èíôåêöèÿì è ðàñïðîñòðàíåíèþ ìèêðîîðãàíèçìîâ ñïîñîáñòâóþò îáùåå ïåðåîõëàæäåíèå îðãàíèçìà, ïðîñòóäà. Здоровье человека. Для профилактики заболеваний органов мочевыделительной системы их следует оберегать от переохлаждения. Поэтому важно следить за тем, чтобы одежда отвечала погодным условиям.

Êàêèå áûâàþò çàáîëåâàíèÿ îðãàíîâ ìî÷åâûäåëèòåëüíîé ñèñòåìû? Ê íàèáîëåå îïàñíûì çàáîëåâàíèÿì ìî÷åâûäåëèòåëüíîé ñèñòåìû îòíîñèòñÿ âîñïàëåíèå íåôðîíîâ – ãëîìåðóëîíåôðèò. ×àùå âñåãî ãëîìåðóëîíåôðèò ðàçâèâàåòñÿ êàê ñëåäñòâèå íàðóøåíèé â äåÿòåëüíîñòè èììóííîé ñèñòåìû 124

§ 25 ïîñëå çàáîëåâàíèé àíãèíîé, äèôòåðèåé èëè ñêàðëàòèíîé è íåêîòîðûìè äðóãèìè èíôåêöèîííûìè áîëåçíÿìè. Ïðè ãëîìåðóëîíåôðèòå ïîðàæàåòñÿ êëóáî÷åê êàïèëëÿðîâ íåôðîíà, à ñî âðåìåíåì áîëüøîå êîëè÷åñòâî íåôðîíîâ ðàçðóøàåòñÿ ïîëíîñòüþ. Ñòåíêè êàïèëëÿðîâ êëóáî÷êîâ ñòàíîâÿòñÿ ïðîíèöàåìûìè äëÿ áåëêîâûõ ìîëåêóë è íà÷èíàþò ïðîïóñêàòü êëåòêè êðîâè. Ïîñêîëüêó áåëêè ïëàçìû êðîâè ïåðåõîäÿò â ìî÷ó, òî â ñàìîé ïëàçìå ñíèæàåòñÿ îñìîòè÷åñêîå äàâëåíèå, è âîäà ïåðåõîäèò èç êðîâè â òêàíè. Ñëåäñòâèåì ýòîãî ÿâëÿåòñÿ îáðàçîâàíèå îòåêîâ. ЗАПОМНИТЕ! Ãëîìåðóëîíåôðèò òðåáóåò íåìåäëåííîãî ëå÷åíèÿ ïîñëå ïîÿâëåíèÿ ïåðâûõ ñèìïòîìîâ. Ïðè îòñóòñòâèè ëå÷åíèÿ ìîæåò íàñòóïèòü ñìåðòü èëè çàáîëåâàíèå ïðèîáðåòåò õðîíè÷åñêóþ ôîðìó, êîòîðàÿ òàêæå ìîæåò áûòü ñìåðòåëüíî îïàñíîé.

Ïèåëîíåôðèò – âîñïàëèòåëüíûé ïðîöåññ ñ ïðåèìóùåñòâåííûì ïîðàæåíèåì êàíàëüöåâîé ñèñòåìû ïî÷êè (ïî÷å÷íîé ëîõàíêè). Çàáîëåâàíèå ñîïðîâîæäàåòñÿ ÷àñòûì è áîëåçíåííûì ìî÷åèñïóñêàíèåì, ïîâûøåíèåì òåìïåðàòóðû òåëà, áîëüþ â ïîÿñíè÷íîì îòäåëå, ñîíëèâîñòüþ, îáùèì íåäîìîãàíèåì. Öèñòèò – âîñïàëåíèå ñëèçèñòîé îáîëî÷êè ìî÷åâîãî ïóçûðÿ, óðåòðèò – âîñïàëåíèå ñëèçèñòîé îáîëî÷êè ìî÷åèñïóñêàòåëüíîãî êàíàëà. Ýòè çàáîëåâàíèÿ âûçûâàþò ðàçíûå ìèêðîîðãàíèçìû, ïîïàâøèå â ìî÷åâîé ïóçûðü èëè ìî÷åèñïóñêàòåëüíûé êàíàë â ðåçóëüòàòå íåñîáëþäåíèÿ ïðàâèë ëè÷íîé ãèãèåíû èëè ïðè ïåðåîõëàæäåíèè. Âîñïàëèòåëüíûå ïðîöåññû â ýòèõ îðãàíàõ ñîïðîâîæäàþòñÿ ÷àñòûìè ïîçûâàìè ê ìî÷åèñïóñêàíèþ, áîëåçíåííûìè îùóùåíèÿìè âî âðåìÿ åãî, ïîâûøåíèåì òåìïåðàòóðû è ò. ï. Öèñòèò è óðåòðèò îïàñíû ðàçíûìè îñëîæíåíèÿìè, ïîýòîìó ïðè ïîÿâëåíèè áîëè èëè ëþáûõ íàðóøåíèÿõ ìî÷åèñïóñêàíèÿ ñëåäóåò îáÿçàòåëüíî îáðàòèòüñÿ ê âðà÷ó. Здоровье человека. При полном нарушении мочевыделительной функции почек во врачебной практике применяют аппарат «искусственная почка». С помощью этого аппарата из крови больного удаляют конечные продукты обмена. Такую процедуру через несколько дней надо проводить снова.

Îäíîé èç ðàñïðîñòðàíåííûõ áîëåçíåé ìî÷åâûäåëèòåëüíîé ñèñòåìû ÿâëÿåòñÿ ìî÷åêàìåííàÿ áîëåçíü. Îíà ïðîÿâëÿåòñÿ îáðàçîâàíèåì òàê íàçûâàåìûõ êàìíåé â ïî÷êàõ è ìî÷åâûâîäÿùèõ ïóòÿõ (ðèñ. 104). Ýòè «êàìíè» îáðàçóþòñÿ èç êîìïîíåíòîâ ìî÷è – ñîëåé ìî÷åâîé êèñëîòû, êàëüöèé îðòîôîñôàòà è ò. ï. «Êàìíè» óñëîæíÿþò âûäåëåíèå ìî÷è, ïîðàæàþò ñëèçèñòóþ îáîëî÷êó, âûçûâàÿ ñèëüíóþ áîëü. Èíîãäà âî âðåìÿ ôèçè÷åñêèõ íàãðóçîê èëè àêòèâíûõ çàíÿòèé ñïîðòîì «êàìíè» ñäâèãàþòñÿ 1 ñ ïðèâû÷íîãî ìåñòà è ïîïàäàþò â ìî÷åòî÷íèê. Ýòî âûçûâàåò ïî÷å÷íóþ êîëèêó – ñèëüíóþ áîëü â îáëàñòè æèâîòà è â ïîÿñíèöå. Ìîæåò çíà÷èòåëüíî ïîâûøàòüñÿ òåìïåðàòóðà. Êàê ïðåäîòâðàòèòü çàáîëåâàíèÿ îðãàíîâ ìî÷åâûäåëèòåëüíîé ñèñòåìû? Âî èçáåæàíèå çàáîëåâàíèé ìî÷åâûäåëèòåëüíîé ñèñòåìû, íàäî ñâîåâðåìåííî ëå÷èòü ðàçíûå èíôåêöèîííûå áîëåçíè è âîñïàëèòåëüíûå ïðîöåññû, âåñòè ïðàâèëüíûé îáðàç æèçíè.

Рис. 104. Образование «камней» (1) в почке

125

ТЕМА 5 2

Рис. 105. Растения, используемые для профилактики заболеваний мочевыделительной системы: 1 – липовый цвет (употребляют в виде чая); 2 – арбуз (употребляют плоды); 3 – укроп (употребляют настой семян); 4 – хвощ полевой (употребляют отвар)

Ïðè ïîïàäàíèè âíóòðü îðãàíèçìà íåêîòîðûå ÿäû ìîãóò ðàçðóøàòü ïî÷êè èëè íàðóøàòü èõ äåÿòåëüíîñòü. Îñîáåííî âíèìàòåëüíî ñëåäóåò ïðèíèìàòü ëåêàðñòâà, ïîòîìó ÷òî íåêîòîðûå èç íèõ ñïîñîáíû ïîáî÷íî âëèÿòü íà ôóíêöèè ïî÷åê. ЗАПОМНИТЕ! Ïðèíèìàòü ëåêàðñòâà ìîæíî òîëüêî ïî íàçíà÷åíèþ âðà÷à, ñòðîãî ñîáëþäàÿ åãî ðåêîìåíäàöèè. ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Для профилактики и лечения болезней почек с давних времен используют разнообразные растения (рис. 105): липовый цвет, арбуз, укроп (семена), хвощ полевой и т. п. Например, употребление 2–2,5 кг арбуза в течение суток способствует растворению солей и предотвращает образование в почках «камней» и песка. Чай с лимоном, из хвоща полевого или липового цвета усиливает и ускоряет сокращение почечной лоханки и мочеточников, благодаря этому соли и «камни» проталкиваются в мочевой пузырь. Настой семян укропа успокаивает почечную колику, растворяет «камни». Для профилактики и лечения мочекаменной болезни употребляют также настои и отвары сельдерея, тмина, толокнянки обыкновенной, зверобоя обыкновенного, спорыша обыкновенного. Здоровье человека. Для повышения сопротивляемости органов выделительной системы к возбудителям заболеваний или неблагоприятным факторам окружающей среды следует закалять организм, правильно питаться, строго соблюдать правила личной гигиены, быть осторожным с разными ядами, принимать лекарства только по назначению врача. Особую опасность для органов мочевыделительной системы представляет употребление спиртных напитков и наркотиков, поскольку они приводят к постепенному необратимому поражению клеток почек.

Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: ïèåëîíåôðèò, ãëîìåðóëîíåôðèò, ìî÷åêàìåííàÿ áîëåçíü, óðåòðèò, öèñòèò.

ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ признаками заболеваний органов мочевыделительной системы являются: отеки, изменение количества и цвета мочи, боль при мочеиспускании. Нарушения функционирования мочевыделительной системы связаны как с расстройствами мочеобразования, так и с выведением мочи из организма. Смертельно опасным является воспаление нефронов и их разрушение. Нару Основными

126

§ 26 шение обмена веществ может повлечь образование «камней» в почках и мочевыводящих путях. Воспалительные процессы в органах выделительной системы вызывают болезнетворные микроорганизмы. Следует избегать попадания в организм алкоголя, наркотиков и ядовитых веществ. ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Какие существуют нарушения деятельности почек? 2. Какими путями могут попасть в органы выделительной системы болезнетворные микроорганизмы? 3. Чем обусловлено образование «камней» в почках и мочевыводящих путях? 4. При каких условиях нарушается нормальный состав мочи человека? 5. Какие основные меры профилактики заболеваний органов выделительной системы? Выберите один правильный ответ 1. Укажите орган мочевыделительной системы, поражение которого вызывает цистит: а) почки; б) мочеточники; в) мочеиспускательный канал; г) мочевой пузырь. 2. Укажите заболевание почек, при котором поражена почечная лоханка: а) уретрит; б) гломерулонефрит; в) пиелонефрит; г) цистит. Выберите три правильных ответа Выберите признаки, характерные для мочекаменной болезни. А Орган, в котором образуются «камни»

Б Признак болезни

1 мочеиспускательный 1 изжога канал 2 сильная боль 2 мочевой пузырь 3 анемия 3 почка

В Основная причина возникновения 1 злоупотребление солеными блюдами 2 злоупотребление сладостями 3 злоупотребление соками

ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. Охарактеризуйте основные заболевания органов выделительной системы. Ответ оформите в виде таблицы. ПОДУМАЙТЕ. 1. Ваш друг (ваша подруга) сверх нормы употребляет поваренную соль. Его (ее) постоянно предостерегают от этого. Почему? 2. Ваш друг (ваша подруга) мало двигается, большую часть свободного времени проводит возле компьютера или телевизора. Какое заболевание почек может повлечь такой образ жизни? ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. Составьте памятку «Меры по предотвращению заболеваний органов мочевыделения».

§ 26. ÑÒÐÎÅÍÈÅ ÊÎÆÈ È ÅÅ ÔÓÍÊÖÈÈ Вспомните, что такое адаптация. Каково строение покровов у разных представителей позвоночных животных? Что такое линька? Что такое регенерация?

Êàêîâî ñòðîåíèå êîæè? Êîæà – îäèí èç ñàìûõ áîëüøèõ ïî ïëîùàäè îðãàíîâ íàøåãî òåëà. Îáùàÿ ïëîùàäü êîæè ó âçðîñëîãî ÷åëîâåêà ñîñòàâëÿåò â ñðåäíåì îêîëî 2 ì2. Êîæà îáðàçóåò âíåøíèé ïîêðîâ òåëà è ðàçäåëÿåò âíåøíþþ è âíóòðåííþþ ñðåäó îðãàíèçìà. Êîæà ÷åëîâåêà ñîñòîèò èç òðåõ îñíîâíûõ ñëîåâ: ýïèäåðìèñà, ñîáñòâåííî êîæè (äåðìû) è ñëîÿ ïîäêîæíîé æèðîâîé êëåò÷àòêè, êîòîðûé ñâÿçûâàåò êîæó ñ ïðèëåãàþùèìè ê íåé òêàíÿìè (ðèñ. 106). 127

ТЕМА 5 сте ержень волоса роговой слой эпидермиса ростковый слой сальная железа рецепторы кожи собственно кожа

мышца волоса волосяная сумка луковица волоса потовая железа жировые клетки

подкожная клетчатка

кровеносные сосуды

Рис. 106. Строение кожи. Задание. Вспомните, что такое эпителиальная ткань и какие виды эпителия вы знаете, что такое регенерация

Ýïèäåðìèñ – âíåøíèé ñëîé êîæè, òîëùèíà êîòîðîãî â ðàçíûõ ó÷àñòêàõ òåëà îò 0,07 ìì äî 2,5 ìì è áîëüøå. Îí îáðàçîâàí ìíîãîñëîéíûì ýïèòåëèåì, âåðõíèé ñëîé êîòîðîãî ðîãîâååò (åãî íàçûâàþò ðîãîâûì) è ïîñòåïåííî ñëóùèâàåòñÿ. Âìåñòî ñëóùåííûõ êëåòîê â íèæíèõ ñëîÿõ ýïèäåðìèñà ïîñòîÿííî îáðàçóþòñÿ íîâûå. Ýòó åãî ÷àñòü íàçûâàþò ðîñòêîâûì ñëîåì. Òî åñòü ýïèäåðìèñ ñïîñîáåí ê ñàìîîáíîâëåíèþ. Ïîëíîå îáíîâëåíèå ýïèäåðìèñà êîæè ó ÷åëîâåêà äëèòñÿ îêîëî 20 äíåé. Äåðìà, èëè ñîáñòâåííî êîæà, îáðàçîâàíà ïðåèìóùåñòâåííî âîëîêíèñòîé ñîåäèíèòåëüíîé òêàíüþ, áëàãîäàðÿ ýëàñòè÷íîñòè êîòîðîé êîæà ñïîñîáíà ðàñòÿãèâàòüñÿ è íå ìåøàòü äâèæåíèÿì. Â òîì, ÷òî êîæà ýëàñòè÷íàÿ, âû ìîæåòå óáåäèòüñÿ ñàìè. Îòòÿíèòå åå, íàïðèìåð, íà òûëüíîé ñòîðîíå êèñòè ðóêè. Êîæà ðàñòÿíåòñÿ, íî òîëüêî âû åå îòïóñòèòå – îíà âåðíåòñÿ â ïðåæíåå ñîñòîÿíèå. Äåðìà ïðîíèçàíà íåðâàìè, êðîâåíîñíûìè è ëèìôàòè÷åñêèìè ñîñóäàìè. Çäåñü íàõîäÿòñÿ âîëîñÿíûå ñóìêè, ñàëüíûå è ïîòîâûå æåëåçû, à òàêæå íåèñ÷åð÷åííûå ìûøå÷íûå âîëîêíà (ðèñ. 106). Íà ëàäîíÿõ è ïîäîøâàõ âûïóêëîñòè äåðìû íà ïîâåðõíîñòè êîæè îáðàçóþò ñëîæíûå ðåëüåôíûå ðèñóíêè, ôîðìà êîòîðûõ àáñîëþòíî óíèêàëüíà äëÿ êàæäîãî ÷åëîâåêà (ðèñ. 107). Èõ èñïîëüçóþò äëÿ óñòàíîâëåíèÿ (èäåíòèôèêàöèè) ëè÷íîñòè. Íèæíèé ñëîé äåðìû ïåðåõîäèò â ïîäêîæíóþ æèðîâóþ êëåò÷àòêó. Ýòîò ñëîé îáðàçîâàí ðûõëîé ñîåäèíèòåëüíîé òêàíüþ, â êîòîðîé ìíîãî æèðîâûõ êëåòîê. Áëàãîäàðÿ ýòîé «ðûõëîñòè» ïîäêîæíàÿ êëåò÷àòêà çàùèùàåò íàõîäÿùèåñÿ ïîä íåé îðãàíû îò ìåõàíè÷åñêîãî äàâëåíèÿ. Òîë128

§ 26

Рис. 107. Рельеф кожи на пальцах: А – отпечатки пальцев; Б – специальное устройство для снятия отпечатков пальцев; В – для открытия шенгенской визы в загранпаспорте фиксируют отпечатки пальцев

ùèíà ïîäêîæíîé êëåò÷àòêè çàâèñèò îò óðîâíÿ îáìåíà âåùåñòâ è õàðàêòåðà ïèòàíèÿ. Ïðè ÷ðåçìåðíîì ïîñòóïëåíèè ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ ñ ïèùåé ÷àñòü èõ çàïàñàåòñÿ â âèäå ïîäêîæíîãî æèðà. Êàêîâî ñòðîåíèå æåëåç êîæè ÷åëîâåêà? Ïîòîâàÿ æåëåçà ñîñòîèò èç òåëà (ñâåðíóòîé â êëóáî÷åê òðóáêè) è âûâîäíîãî ïðîòîêà (ðèñ. 106). Òåëî ïîòîâîé æåëåçû îïëåòåíî êàïèëëÿðàìè, ñêâîçü ñòåíêè êîòîðûõ èç êðîâè â ïîòîâûå æåëåçû ïîñòóïàåò âîäà ñ ðàñòâîðåííûìè â íåé ìèíåðàëüíûìè ñîëÿìè, ìî÷åâèíîé è íåêîòîðûìè äðóãèìè âåùåñòâàìè. Òàê îáðàçóåòñÿ ïîò. Îí âûäåëÿåòñÿ íà ïîâåðõíîñòü êîæè ÷åðåç îòâåðñòèÿ âûâîäíûõ ïðîòîêîâ – ïîðû. Â êîæå ðàçíûõ ó÷àñòêîâ òåëà êîëè÷åñòâî ïîòîâûõ æåëåç íåîäèíàêîâî. Ìíîãî èõ íà ëèöå è ëàäîíÿõ. Çà ñóòêè âñå ïîòîâûå æåëåçû âìåñòå âûäåëÿþò îò 0,5 äî 3 ë ïîòà, à ïðè ôèçè÷åñêîé íàãðóçêå èëè ïðè âûñîêîé òåìïåðàòóðå îêðóæàþùåé ñðåäû – äî 10 ë è áîëüøå. Ïîò ïî ñâîåìó ñîñòàâó ïîäîáåí ìî÷å. Îí ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé ðàñòâîð îðãàíè÷åñêèõ è íåîðãàíè÷åñêèõ ñîåäèíåíèé. Ïîòîâûå æåëåçû ðåôëåêòîðíî ðåàãèðóþò íå òîëüêî íà òåìïåðàòóðíûå èçìåíåíèÿ âíåøíåé ñðåäû, íî è íà âíóòðåííåå ýìîöèîíàëüíîå ñîñòîÿíèå îðãàíèçìà. Ïðè âîëíåíèè ïîòà âûäåëÿåòñÿ çíà÷èòåëüíî áîëüøå, îñîáåííî íà ëáó, ëàäîíÿõ, ïîäîøâàõ. Ñàëüíûå æåëåçû ñâîèìè ïðîòîêàìè îòêðûâàþòñÿ â îñíîâíîì â âîëîñÿíûå ñóìêè (ðèñ. 106). Òîëüêî íà ëèøåííûõ âîëîñ ó÷àñòêàõ (íàïðèìåð, íà ãóáàõ) ñàëüíûå æåëåçû îòêðûâàþòñÿ íåïîñðåäñòâåííî íà ïîâåðõíîñòü êîæè. Ðàñïîëîæåíû îíè ïðåèìóùåñòâåííî íà ãîëîâå, ëèöå è âåðõíåé ÷àñòè ñïèíû. Ñàëüíûå æåëåçû çà ñóòêè âûäåëÿþò îêîëî 20 ã æèðîïîäîáíîãî ñåêðåòà, êîòîðûé ñìàçûâàåò âîëîñêè, ïîêðûâàåò òîíêèì ñëîåì êîæó, ïðåäîòâðàùàÿ åå ÷ðåçìåðíîå âûñûõàíèå, ñìÿã÷àåò êîæó è ïðåïÿòñòâóåò ïîïàäàíèþ âîäû è ìèêðîîðãàíèçìîâ âíóòðü òåëà. Êàêèå ñóùåñòâóþò ïðîèçâîäíûå êîæè è êàêîâî èõ çíà÷åíèå? Ïðîèçâîäíûìè ðîãîâîãî ñëîÿ ýïèäåðìèñà ÿâëÿþòñÿ âîëîñû è íîãòè. Íîãòè – ýòî ïëîòíûå ðîãîâûå ïëàñòèíêè, ÷àñòè÷íî ïîêðûâàþùèå âåðõíþþ ïîâåðõíîñòü ïîñëåäíåé ôàëàíãè êàæäîãî ïàëüöà ðóê è íîã (ðèñ. 108). Îáû÷íî íîãòè ðîçîâîãî öâåòà, ïîòîìó ÷òî ñêâîçü íèõ ïðîñâå÷èâàþòñÿ êðîâåíîñíûå ñîñóäû. Íîãòè ðàñòóò íà ïðîòÿæåíèè âñåé æèçíè. Ñêîðîñòü ðîñòà íîãòÿ 129

ТЕМА 5 2

Р Рис. 108. 108 С Строение ногтя: 1 – ногтевая пластинка; 2 – ногтевое ложе; 3 – ногтевой валик

ñîñòàâëÿåò 0,1–0,2 ìì â ñóòêè. Íà ðóêàõ íîãòè ïîëíîñòüþ çàìåíÿþòñÿ çà 3–4 ìåñÿöà. Íà íîãàõ – çà 6–8 ìåñÿöåâ. Íîãòåâàÿ ïëàñòèíêà íàõîäèòñÿ íà íîãòåâîì ëîæå è îêðóæåíà êîæíîé ñêëàäêîé – íîãòåâûì âàëèêîì (ðèñ. 108). Ó÷àñòîê íîãòåâîãî ëîæà, íà êîòîðîì íàõîäèòñÿ êîðåíü íîãòÿ, ÿâëÿåòñÿ ìåñòîì åãî ðîñòà. Çäåñü êëåòêè èíòåíñèâíî äåëÿòñÿ.

Здоровье человека. Ногти нуждаются в постоянном уходе. Когда они отрастают, их нужно подстригать. Такая процедура вызвана гигиеническими требованиями. Под ногтями накапливается грязь, в которой могут размножаться болезнетворные микроорганизмы. Если же ногти по каким-то причинам не подстригают, то их следует ежедневно чистить и мыть щеточкой с мылом.

Âîëîñû ó ÷åëîâåêà ïîêðûâàþò ÷àñòü êîæè. Îíè áûâàþò äëèííûìè (íà ãîëîâå, ëèöå ìóæ÷èí, â ïîäìûøå÷íûõ âïàäèíàõ è ò. ï.) è êîðîòêèìè (áðîâè, ðåñíèöû è ò. ï.). Â êàæäîì âîëîñå ðàçëè÷àþò íà÷àëüíûé ó÷àñòîê – êîðåíü (âîëîñÿíàÿ ëóêîâèöà) è ÷àñòü, ðàñïîëîæåííóþ íàä ïîâåðõíîñòüþ êîæè, – ñòåðæåíü. Êîðåíü íàõîäèòñÿ â ãëóáèíå ñîáñòâåííî êîæè â âîëîñÿíîé ñóìêå (ñì. ðèñ. 106). Çà åå ñ÷åò âîëîñ ðàñòåò. Ê âîëîñÿíîé ëóêîâèöå ïîäõîäÿò êðîâåíîñíûå ñîñóäû è íåðâû. Ñîñóäû îáåñïå÷èâàþò ïèòàíèå âîëîñà, à íåðâû – åãî ÷óâñòâèòåëüíîñòü. Â ìåñòå âûõîäà âîëîñà èç äåðìû ê íåìó ïðèêðåïëåíû òîíåíüêèå ïó÷êè íåèñ÷åð÷åííûõ ìûøö. Êîãäà îíè ñîêðàùàþòñÿ, âîëîñ ïîäíèìàåòñÿ íàä ïîâåðõíîñòüþ êîæè – òîïîðùèòñÿ. ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Сокращение мышц, поднимающих волос, – один из механизмов уменьшения потерь тепла у животных. Поднимаясь, волосы образуют прослойку теплого воздуха между кожей и волосами. Волосы всегда «встают дыбом» у животных во время борьбы и запугивания. Это тоже важно, поскольку «если я больше или выгляжу таким, я сильнее». У человека эти движения волос потеряли свои «первобытные» функции, но все же, когда нам холодно, мышцы, поднимающие волосы, сокращаются, следствием чего является «гусиная кожа». Когда нам очень страшно, то волосы непроизвольно, поскольку это врожденная реакция, тоже могут «встать дыбом» .

Âîëîñû èìåþò öâåò, êîòîðûé îïðåäåëÿåòñÿ êîëè÷åñòâîì ñîäåðæàùåãîñÿ â íåì ïèãìåíòà. ×åì áîëüøå ïèãìåíòà â âîëîñå, òåì òåìíåå åãî öâåò. Ó ëþäåé ïðåêëîííîãî âîçðàñòà êîëè÷åñòâî ïèãìåíòà â âîëîñàõ óìåíüøàåòñÿ, à âìåñòî íåãî â ïîëîñòè âîëîñà ñîáèðàåòñÿ âîçäóõ. Òàêîé âîëîñ ïðèîáðåòàåò ñåðåáðèñòî-áåëûé öâåò – ñåäååò. Âîëîñ ãîëîâû æèâåò â ñðåäíåì 4–5 ëåò, à ðåñíèö – íåñêîëüêî ìåñÿöåâ. Âî âðåìÿ ñâîåãî ñóùåñòâîâàíèÿ âîëîñ ïîñòîÿííî ðàñòåò (âîëîñû ãîëîâû ðàñòóò ñî ñêîðîñòüþ îêîëî 25 ñì â ãîä). Êîãäà ñî âðåìåíåì àêòèâíîñòü âîëîñÿíîé ñóìêè ïðåêðàùàåòñÿ, ðÿäîì ñ íåé çàêëàäûâàåòñÿ íîâàÿ. Ñòàðûé âîëîñ âûïàäàåò, à íîâûé íà÷èíàåò ðàñòè. Ó ÷åëîâåêà íà ãîëîâå îáû÷íî åæåäíåâíî îòìèðàåò è âûïàäàåò îêîëî 50–100 âîëîñèí. Îäíîâðåìåííî ñòîëüêî æå âûðàñòàåò. Åñëè òàêîé ïîðÿäîê íàðóøàåòñÿ, âîëîñÿíîé ïîêðîâ ãîëîâû ðåäååò è ðàçâèâàåòñÿ îáëûñåíèå. Îíî ìîæåò áûòü âûçâàíî êàê íàñëåäñòâåííûìè ôàêòîðàìè, òàê è íåïðàâèëüíûì îáðàçîì æèçíè èëè íåêîòîðûìè çàáîëåâàíèÿìè íåðâíîé è ýíäîêðèííîé ñèñòåì è ò. ï. 130

§ 26 Здоровье человека. Здоровые волосы – украшение человека. Поэтому за ними нужен постоянный уход. Волосы следует регулярно мыть, предупреждать появление перхоти и т. п.

Ê ïðîèçâîäíûì êîæè îòíîñÿòñÿ è ìîëî÷íûå æåëåçû. Ó ìóæ÷èí îíè íåäîðàçâèòû è íå ôóíêöèîíèðóþò, à ó æåíùèí àêòèâíî ðàçâèâàþòñÿ ñ íà÷àëîì ïîëîâîãî ñîçðåâàíèÿ. Ïîñëå ðîæäåíèÿ ðåáåíêà ìîëî÷íûå æåëåçû ó æåíùèí âûäåëÿþò ìîëîêî, êîòîðûì âûêàðìëèâàþò ìëàäåíöåâ. Êàêèå ôóíêöèè âûïîëíÿåò êîæà? Îñíîâíàÿ ôóíêöèÿ êîæè – çàùèòà âíóòðåííåé ñðåäû íàøåãî òåëà îò íåáëàãîïðèÿòíîãî âëèÿíèÿ îêðóæàþùåé ñðåäû. Âûñîêàÿ óïðóãîñòü êîæè, ðûõëîñòü è ìÿãêîñòü ïîäêîæíîé æèðîâîé êëåò÷àòêè îáåñïå÷èâàþò ìåõàíè÷åñêóþ çàùèòó. Ïîâåðõíîñòíûé ñëîé êîæè – ýïèäåðìèñ – âûïîëíÿåò åùå è áàðüåðíóþ ôóíêöèþ. Îáðàçóþùèå åãî êëåòêè òàê ïëîòíî ïðèëåãàþò äðóã ê äðóãó, ÷òî íå ïðîïóñêàþò âíóòðü òåëà âîäó, âðåäíûå âåùåñòâà è áîëåçíåòâîðíûå ìèêðîîðãàíèçìû. Êîæà çàùèùàåò âíóòðåííèå îðãàíû è îò âðåäíûõ óëüòðàôèîëåòîâûõ ëó÷åé. Äåëî â òîì, ÷òî â ñàìîì ãëóáîêîì ñëîå ýïèäåðìèñà è â äåðìå ñîäåðæèòñÿ òåìíûé ïèãìåíò – ìåëàíèí, êîòîðûé ñïîñîáåí ïîãëîùàòü ýòè ëó÷è. ×åì áîëüøå ïèãìåíòà â êîæå, òåì áîëüøå îí çàäåðæèâàåò ëó÷åé. Êîãäà êîëè÷åñòâî ýòèõ ëó÷åé óâåëè÷èâàåòñÿ, òî êîæà òåìíååò â ðåçóëüòàòå óñèëåííîãî ñèíòåçà ïèãìåíòà – ïîÿâëÿåòñÿ çàãàð. Òàêèì îáðàçîì, çàãàð – ýòî îäíà èç çàùèòíûõ ðåàêöèé îðãàíèçìà íà äåéñòâèå âðåäíîãî ôàêòîðà. Â êîæå ïîä âîçäåéñòâèåì óëüòðàôèîëåòîâûõ ëó÷åé âûðàáàòûâàåòñÿ âèòàìèí D. Âûäåëèòåëüíàÿ ôóíêöèÿ êîæè ñâÿçàíà ñ äåÿòåëüíîñòüþ ïîòîâûõ æåëåç, ñïîñîáíûõ âûâîäèòü èç îðãàíèçìà èçëèøêè âîäû è ìèíåðàëüíûõ ñîëåé, à òàêæå êîíå÷íûå ïðîäóêòû îáìåíà. Òàêàÿ ôóíêöèÿ êîæè î÷åíü âàæíà ïðè íàðóøåíèè íîðìàëüíîé äåÿòåëüíîñòè ïî÷åê. Ñåêðåòîðíóþ ôóíêöèþ îáåñïå÷èâàþò ñàëüíûå æåëåçû êîæè (âñïîìíèòå çíà÷åíèå âûäåëåíèé ýòèõ æåëåç). Ñåêðåòîðíóþ ôóíêöèþ òàêæå âûïîëíÿþò ìîëî÷íûå æåëåçû ó æåíùèí ïîñëå ðîæäåíèÿ ðåáåíêà. Êîæå ïðèñóùà òàêæå äûõàòåëüíàÿ ôóíêöèÿ. Ïðè íåïîñðåäñòâåííîì êîíòàêòå âîçäóõà ñ êîæåé ÷àñòü êèñëîðîäà (1–2 % ïîòðåáíîñòè îðãàíèçìà) çà ñ÷åò ïðîöåññîâ äèôôóçèè ïðîíèêàåò âíóòðü è èñïîëüçóåòñÿ äëÿ ïðîöåññîâ æèçíåäåÿòåëüíîñòè. Êîæà ó÷àñòâóåò â îáìåíå âåùåñòâ è ïðåâðàùåíèè ýíåðãèè. Â ïîäêîæíîé êëåò÷àòêå ñîäåðæàòñÿ çàïàñû æèðîâ, êîòîðûå ïðè íåîáõîäèìîñòè ðàñùåïëÿþòñÿ è âûäåëÿþò ýíåðãèþ. Êîæå ñâîéñòâåííà ÷óâñòâèòåëüíàÿ (ðåöåïòîðíàÿ) ôóíêöèÿ. Â íåé åñòü ðåöåïòîðû, ñïîñîáíûå âîñïðèíèìàòü ïðèêîñíîâåíèå, ðàñòÿæåíèå èëè ñæàòèå, òåïëî, õîëîä, áîëü. Áîëüøå âñåãî ðåöåïòîðîâ íà ïîäóøå÷êàõ ïàëüöåâ ðóê, ëàäîíÿõ, ïîäîøâàõ, ãóáàõ. Êîæíàÿ ÷óâñòâèòåëüíîñòü ÿâëÿåòñÿ ÷ðåçâû÷àéíî âàæíîé, ïîñêîëüêó ïîçâîëÿåò èçáåãàòü îáìîðîæåíèé, îæîãîâ, ìåõàíè÷åñêèõ è äðóãèõ ïîâðåæäåíèé. Êîæà ó÷àñòâóåò â ðàñïðåäåëåíèè êðîâè â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà. Áëàãîäàðÿ èçìåíåíèþ äèàìåòðà êðîâåíîñíûõ ñîñóäîâ êîæè ðåãóëèðóåòñÿ êîëè÷åñòâî êðîâè, êîòîðîå ïî íåé ïðîòåêàåò. ×àñòü êðîâè ïîñòîÿííî íàõîäèòñÿ â îïðåäåëåííûõ êàïèëëÿðàõ è ïîñòóïàåò â îáùèé êðîâîòîê ïðè ñíèæåíèè äàâëåíèÿ êðîâè, åå ïîòåðÿõ è ò. ï. Îäíà èç âàæíåéøèõ ôóíêöèé êîæè – ó÷àñòèå â òåðìîðåãóëÿöèè. Ïîäðîáíî îá ýòîì â ñëåäóþùåì ïàðàãðàôå. 131

ТЕМА 5 Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: ýïèäåðìèñ, ñîáñòâåííî êîæà (äåðìà), ïîäêîæíàÿ æèðîâàÿ êëåò÷àòêà, íîãòè, âîëîñû. ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ тело человека покрыто кожей, которая состоит из эпидермиса, собственно кожи (дермы) и подкожной жировой клетчатки. Кожа – многофункциональный орган, который выполняет терморегуляционную, рецепторную, защитную, выделительную, обменную, дыхательную функции, а также участвует в синтезе витаминов, является депо крови в организме.  К основным производным кожи относятся ногти и волосы. В коже имеются потовые, сальные и молочные железы.  Снаружи

ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Какое значение для организма имеет кожа? 2. Каково строение кожи? 3. Какие особенности кожи обеспечивают ее эластичность? Какое значение имеет эластичность кожи? 4. Какие функции выполняет кожа? 5. Каково строение волоса? Как растут волосы? 6. Каково строение ногтя и как он растет? 7. Какое строение имеет подкожная клетчатка? 8. Какие типы желез есть в коже человека? Выберите один правильный ответ 1. Укажите составляющую кожи, производной которой являются волосы: а) эпидермис; б) дерма; в) подкожная жировая клетчатка; г) потовые железы. 2. Чем обусловлен цвет кожи человека: а) количеством пигмента меланина; б) толщиной эпидермиса; в) глубиной размещения волосяных луковиц; г) количеством подкожной клетчатки? ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. І группа. Почему запасание подкожного жира при выживании человека в естественных условиях было очень полезным, а в условиях современной цивилизации достаточно часто становится проблемой? ІІ группа. Почему тело человека полностью не покрыто густыми волосами? ПОДУМАЙТЕ. Почему кожа, несмотря на постоянное отшелушивание ее верхнего слоя, не становится тоньше? ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. Выполните проект (на выбор). 1. Определите тип своей кожи на разных участках лица, рук. 2. Составьте правила ухода за своей кожей.

§ 27. ÒÅÐÌÎÐÅÃÓËßÖÈß Â ÎÐÃÀÍÈÇÌÅ ×ÅËÎÂÅÊÀ. ÇÀÁÎËÅÂÀÍÈß ÊÎÆÈ È ÈÕ ÏÐÎÔÈËÀÊÒÈÊÀ Вспомните, как осуществляется терморегуляция у холоднокровных и теплокровных животных. Какие термометры используют при измерении температуры тела человека? Какие заболевания называются инфекционными? К каким группам животных относятся вши, чесоточные клещи, железницы?

×òî òàêîå òåðìîðåãóëÿöèÿ è êàê îíà îñóùåñòâëÿåòñÿ? Òåðìîðåãóëÿöèÿ – ýòî ñáàëàíñèðîâàííîå ïðîòåêàíèå â îðãàíèçìå ïðîöåññîâ òåïëîîáðàçîâàíèÿ è òåïëîîòäà÷è äëÿ ïîääåðæàíèÿ òåìïåðàòóðû òåëà íà îïðåäåëåííîì óðîâíå, îòëè÷àþùåìñÿ îò òåìïåðàòóðû îêðóæàþùåé ñðåäû. Âû 132

§ 27 ïîìíèòå, ÷òî ÷åëîâåê, êàê è äðóãèå ìëåêîïèòàþùèå è ïòèöû, îòíîñèòñÿ ê òåïëîêðîâíûì îðãàíèçìàì, êîòîðûå ñïîñîáíû ïîääåðæèâàòü ïîñòîÿííóþ òåìïåðàòóðó ñâîåãî òåëà íà îïðåäåëåííîì óðîâíå. Ýòî îáåñïå÷èâàåòñÿ ñîâåðøåííûìè ìåõàíèçìàìè òåðìîðåãóëÿöèè, òî åñòü óðàâíîâåøèâàíèåì ïðîöåññîâ îáðàçîâàíèÿ è îòäà÷è òåïëà â îðãàíèçìå. Âû ïîìíèòå, ÷òî òåïëî â îðãàíèçìå îáðàçóåòñÿ ïîñòîÿííî áëàãîäàðÿ ïðîöåññàì ðàñùåïëåíèÿ îðãàíè÷åñêèõ âåùåñòâ. Èíòåíñèâíåå âñåãî ýòè ïðîöåñû ïðîèñõîäÿò â ïå÷åíè è ìûøöàõ. Â ñêåëåòíûõ ìûøöàõ òåïëî îáðàçóåòñÿ òîëüêî âî âðåìÿ èõ ñîêðàùåíèÿ. Èìåííî ïîýòîìó äàæå íà áîëüøîì ìîðîçå, êîãäà âû áåãàåòå è ïðûãàåòå, áûâàåò æàðêî. È íàîáîðîò, êîãäà âû íåïîäâèæíû, òî äàæå ïðè íåáîëüøîì õîëîäå íà÷èíàåòå äðîæàòü. Äðîæàíèå – ýòî îñîáåííûå ñîêðàùåíèÿ ìûøö, ñïîñîáñòâóþùèå óâåëè÷åíèþ êîëè÷åñòâà îáðàçóåìîãî òåïëà. Ýòî ïðèñïîñîáèòåëüíàÿ ðåàêöèÿ, êîòîðàÿ ïðåïÿòñòâóåò ñíèæåíèþ òåìïåðàòóðû òåëà. Â îðãàíèçì òåïëî ìîæåò ïîñòóïàòü òàêæå èç âíåøíåé ñðåäû ïðè óñëîâèè, åñëè åå òåìïåðàòóðà ïðåâûøàåò òåìïåðàòóðó òåëà. Â êóðñå ôèçèêè âû èçó÷àëè ÿâëåíèå òåïëîîòäà÷è. Îíî çàêëþ÷àåòñÿ â òîì, ÷òî òåëà, êîòîðûå èìåþò áîëåå âûñîêóþ òåìïåðàòóðó, êîíòàêòèðóÿ ñ òåëàìè, êîòîðûå èìåþò áîëåå íèçêóþ òåìïåðàòóðó, îòäàþò èì òåïëî. Òåïëîâàÿ ýíåðãèÿ èç îðãàíèçìà ÷åëîâåêà èçëó÷àåòñÿ â îêðóæàþùóþ ñðåäó ÷åðåç ïîêðîâû, âûõîäèò ñ íàãðåòûì âîçäóõîì âî âðåìÿ âûäîõà, âûäåëÿåòñÿ ñ ïîòîì, ìî÷îé è ò. ï. Òåïëîîòäà÷à íå ìåíåå âàæíà, ÷åì òåïëîîáðàçîâàíèå, ïîòîìó ÷òî åñëè áû âñå òåïëî, êîòîðîå ïðîèçâîäèò îðãàíèçì, çàäåðæèâàëîñü â íåì, òî ÷åëîâåê ïîãèá áû íà ïðîòÿæåíèè íåñêîëüêèõ ÷àñîâ îò ïåðåãðåâàíèÿ. ЗАПОМНИТЕ! Äëÿ íîðìàëüíîãî ôóíêöèîíèðîâàíèÿ îðãàíèçìà âàæíî, ÷òîáû ïðîöåññû òåïëîîáðàçîâàíèÿ è òåïëîîòäà÷è áûëè ñáàëàíñèðîâàííûìè. Ïðè ñíèæåíèè òåìïåðàòóðû îêðóæàþùåé ñðåäû óâåëè÷èâàåòñÿ âûðàáîòêà òåïëà îðãàíèçìîì è óìåíüøàåòñÿ òåïëîîòäà÷à, à ïðè ïîâûøåíèè òåìïåðàòóðû îêðóæàþùåé ñðåäû, íàïðîòèâ, óìåíüøàåòñÿ âûðàáîòêà òåïëà è âîçðàñòàåò òåïëîîòäà÷à. Ïîêàçàòåëåì âçàèìíîé ñîãëàñîâàííîñòè ïðîöåññîâ òåïëîîáðàçîâàíèÿ è òåïëîîòäà÷è ÿâëÿåòñÿ ïîñòîÿííàÿ òåìïåðàòóðà òåëà ÷åëîâåêà. Êàêîâà òåìïåðàòóðà ðàçíûõ ÷àñòåé òåëà ÷åëîâåêà? Ó çäîðîâîãî ÷åëîâåêà òåìïåðàòóðà òåëà ïîñòîÿííàÿ. Â íîðìå â ñïîêîéíîì ñîñòîÿíèè â ïîäìûøå÷íîé âïàäèíå îíà ñîñòàâëÿåò +36,5...+36,9 Ñ. Òåìïåðàòóðà âíóòðåííèõ îðãàíîâ âûøå, íàïðèìåð â ïå÷åíè îíà ñîñòàâëÿåò +38...+38,5 Ñ. Íà ïîâåðõíîñòè êîæè ãîëîâû è òóëîâèùà òåìïåðàòóðà ÷óòü âûøå, à íà êîíå÷íîñòÿõ ïî ìåðå óäàëåíèÿ îò òóëîâèùà îíà ïîñòåïåííî ñíèæàåòñÿ. Òàê, òåìïåðàòóðà â ó÷àñòêå ãîëåíîñòîïíîãî ñóñòàâà ñîñòàâëÿåò ïðèáëèçèòåëüíî +30 Ñ, à íà ïàëüöàõ íîãè +24,5 Ñ. Ìû óæå óïîìèíàëè, ÷òî òåìïåðàòóðà òåëà ñïîñîáíà ìåíÿòüñÿ ïðè ôèçè÷åñêèõ íàãðóçêàõ. Íàïðèìåð, âî âðåìÿ äëèòåëüíîãî áåãà òåìïåðàòóðà òåëà ìîæåò âûðàñòè äî +38...+39 Ñ è âûøå. Ïîñëå ïðåêðàùåíèÿ ôèçè÷åñêèõ íàãðóçîê òåìïåðàòóðà òåëà áûñòðî âîçâðàùàåòñÿ â íîðìó. Èçìåíÿåòñÿ òåìïåðàòóðà òåëà è íà ïðîòÿæåíèè ñóòîê: íî÷üþ (â 2–4 ÷) îíà îïóñêàåòñÿ äî +36,4...+36,5 Ñ, à ïîä âå÷åð (â 16–19 ÷) ïîâûøàåòñÿ äî +37...+37,5 Ñ (ðèñ. 109). 133

ТЕМА 5 t, C

Рис. 109. Суточный ритм температуры тела. Задание. Рассмотрите график изменения температуры тела человека на протяжении суток. Почему это происходит? Когда температура самая высокая? Почему?

Òåìïåðàòóðó òåëà ÷åëîâåêà èçìåðÿþò ñ ïîìîùüþ ìåäèöèíñêîãî òåðìîìåòðà (ðèñ. 110) îáû÷íî â ïîäìûøå÷íîé âïàäèíå (7–8 ìèí). ЗАПОМНИТЕ! Îáðàùàòüñÿ ñ ìåäèöèíñêèì òåðìîìåòðîì ñëåäóåò îñòîðîæíî, ïîñêîëüêó îí ñîäåðæèò ðòóòü. Ýòîò æèäêèé ìåòàëë, ïîïàâ â îðãàíèçì, ìîæåò âûçâàòü òÿæåëîå îòðàâëåíèå ÷åëîâåêà.

ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Современные автоматические термометры имеют электронный датчик, показания которого высвечиваются на Почему. Точность измерения может достигать сотых долей градуса. Такие термометры безопасны, устойчивы к ударам (некоторые из них – водостойкие) и способны определять температуру от 6–10 с до 3 мин (в зависимости от модели). Часто они имеют звуковую сигнализацию (после окончания измерения подается звуковой сигнал), память (сохраняются результаты предыдущих измерений).

Íàðóøåíèå ìåõàíèçìîâ òåðìîðåãóëÿöèè âûçûâàåò ïåðåãðåâ èëè ïåðåîõëàæäåíèå îðãàíèçìà, ÷òî ïðåæäå âñåãî çàâèñèò îò òåìïåðàòóðû îêðóæàþùåé ñðåäû. Âûñîêàÿ ñïîñîáíîñòü îðãàíèçìà ÷åëîâåêà ê òåðìîðåãóëÿöèè ïîçâîëÿåò åìó æèòü â ðàçëè÷íûõ óñëîâèÿõ: Êðàéíåãî Ñåâåðà, çíîéíûõ ïóñòûíü Àôðèêè è Àçèè è ò. ï. Êàê êîæà ó÷àñòâóåò â òåðìîðåãóëÿöèè? Ïîñêîëüêó êîæà íåïîñðåäñòâåííî êîíòàêòèðóåò ñ âíåøíåé ñðåäîé, òî «ðàçîãðåòàÿ» êðîâü, ïîäõîäÿ ê êîæå, ìîæåò îõëàæäàòüñÿ, îòäàâàÿ ïðè ýòîì çíà÷èòåëüíîå êîëè÷åñòâî òåïëà. Îäíàêî êðîâü êîæè îòäàåò èçáûòî÷íîå òåïëî ëèøü ïðè óñëîâèè, åñëè òåìïåðàòóðà âíåøíåé ñðåäû íèæå, ÷åì ïîâåðõíîñòü êîæè. Ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå (+20...+22 Ñ) ÷åðåç êîæó èç îðãàíèçìà âûâîäèòñÿ îêîëî 70–80 % èçáûòî÷íîãî òåïëà. Êîëè÷åñòâî òåïëà, êîòîðîå îðãàíèçì îòäàåò â îêðóæàþùóþ ñðåäó, çàâèñèò îò êîëè÷åñòâà êðîâè, ïðîòåêàþùåé ïî ñîñóäàì êîæè. Ïîýòîìó â ïðîõëàäíóþ ïîãîäó, êîãäà íóæíî óìåíüøèòü ïîòåðè òåïëà, êðîâåíîñíûå

2 Рис. 110. Термометры для измерения температуры тела: 1 – ртутный; 2 – электронные

134

§ 27 ñîñóäû ðåôëåêòîðíî ñóæàþòñÿ, è êîëè÷åñòâî êðîâè, ïðîòåêàþùåé ïî íèì çà åäèíèöó âðåìåíè, óìåíüøàåòñÿ. Òàê îðãàíèçì ýêîíîìèò òåïëî. Â æàðêóþ ïîãîäó, íàïðîòèâ, äèàìåòð êðîâåíîñíûõ ñîñóäîâ êîæè ðåôëåêòîðíî óâåëè÷èâàåòñÿ: êîëè÷åñòâî êðîâè, ïðîòåêàþùåé ïî íèì çà åäèíèöó âðåìåíè, âîçðàñòàåò. Òàê æå ðàñòåò êîëè÷åñòâî òåïëà, êîòîðîå èçëó÷àåòñÿ â îêðóæàþùóþ ñðåäó. Êîãäà êðîâåíîñíûå ñîñóäû ðàñøèðÿþòñÿ, êîæà êðàñíååò, à êîãäà ñóæàþòñÿ íà ïðîõëàäíîì âîçäóõå – áëåäíååò. Èçáûòî÷íîå òåïëî ýôôåêòèâíî âûâîäèòñÿ â îêðóæàþùóþ ñðåäó áëàãîäàðÿ èñïàðåíèþ âîäû ñ ïîâåðõíîñòè êîæè. Ýòî èìååò îñîáîå çíà÷åíèå ïðè âûñîêèõ òåìïåðàòóðàõ îêðóæàþùåé ñðåäû, ïîñêîëüêó ïðè òàêèõ óñëîâèÿõ âûäåëåíèå òåïëà ÷åðåç êîæó îãðàíè÷åíî èëè âîîáùå íåâîçìîæíî. Çà ñóòêè ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå ñ ïîâåðõíîñòè òåëà ÷åëîâåêà èñïàðÿåòñÿ äî 800 ìë ïîòà, òîãäà êàê â æàðêóþ ïîãîäó (ïðè òåìïåðàòóðå +35 Ñ è âûøå) – äî 4,5 ë, à åñëè ïðè ýòîì ÷åëîâåê âûïîëíÿåò òÿæåëóþ ôèçè÷åñêóþ ðàáîòó – äî 10 ë. Â óñëîâèÿõ íèçêèõ òåìïåðàòóð âûäåëåíèå ïîòà óìåíüøàåòñÿ èëè ñîâñåì ïðåêðàùàåòñÿ. Äîïîëíèòåëüíî âîäà âûâîäèòñÿ èç îðãàíèçìà ÷åðåç ëåãêèå âî âðåìÿ ÷àñòîãî äûõàíèÿ â æàðêóþ ïîãîäó. Íà èíòåíñèâíîñòü èñïàðåíèÿ ïîòà âëèÿåò âëàæíîñòü âîçäóõà. Åñëè ñîäåðæàíèå âîäÿíîãî ïàðà â âîçäóõå íèçêîå – ïîòà èñïàðÿåòñÿ áîëüøå, è ÷åëîâåê ëó÷øå ïåðåíîñèò æàðêóþ ïîãîäó. È íàîáîðîò, â óñëîâèÿõ âëàæíîãî âîçäóõà âûñîêèå òåìïåðàòóðû îêðóæàþùåé ñðåäû ïåðåíîñèòü òÿæåëåå, ïîòîìó ÷òî èñïàðåíèå ïîòà ñíèæàåòñÿ. Ïåðåãðåâ îðãàíèçìà ìîæåò ïðèâåñòè ê òåïëîâîìó óäàðó. ЗАПОМНИТЕ! Òåïëîâîé óäàð – ïàòîëîãè÷åñêîå ñîñòîÿíèå, âûçâàííîå îáùèì ïåðåãðåâîì îðãàíèçìà â ðåçóëüòàòå äåéñòâèÿ âíåøíèõ òåïëîâûõ ôàêòîðîâ. Ïðè ÷ðåçìåðíîì äåéñòâèè ñîëíå÷íîãî èçëó÷åíèÿ ìîæåò ñëó÷èòüñÿ ñîëíå÷íûé òåïëîâîé óäàð. Ïðè ýòîì ÷åëîâåê ÷óâñòâóåò ãîëîâíóþ áîëü, ó íåãî ðàçâèâàþòñÿ óäóøüå, ãîëîâîêðóæåíèå, ñëàáîñòü, ó÷àùàåòñÿ ïóëüñ, ïîÿâëÿåòñÿ øóì â óøàõ è ìåðöàíèå ïåðåä ãëàçàìè. ×åëîâåê ìîæåò ïîòåðÿòü ñîçíàíèå. Здоровье человека. Потерпевшего от солнечного теплового удара нужно перенести в прохладное место, расстегнуть воротник, положить на голову смоченное холодной водой полотенце, приподнять ноги, подложив под них валик (рис. 111).

Рис. 111. Основные действия, которые необходимо выполнить в случае перегрева (теплового или солнечного теплового удара). Задание. Охарактеризуйте действия во время оказания первой помощи потерпевшему

135

ТЕМА 5 Желательно обернуть человека мокрой простыней, создать движение воздуха и таким образом усилить испарение пота. Чтобы предупредить солнечный тепловой удар, надо покрывать голову светлым головным убором с достаточной проницательностью для воздуха, не находиться слишком долго под прямыми солнечными лучами и т. п.

Îòäà÷å òåïëà â îêðóæàþùóþ ñðåäó ïðåïÿòñòâóåò ïðîñëîéêà ïîäêîæíîé æèðîâîé êëåò÷àòêè. ×åì òîëùå ýòîò ñëîé, òåì ìåíüøå òåïëà ïîïàäàåò â îêðóæàþùóþ ñðåäó. Ïîýòîìó ëþäè, ó êîòîðûõ ýòà ïðîñëîéêà ðàçâèòà õîðîøî, ëó÷øå ïåðåíîñÿò ïðîõëàäíóþ ïîãîäó, íî õóæå – æàðêóþ. Âîëîñÿíîé ïîêðîâ ãîëîâû òàêæå èìååò îïðåäåëåííîå çíà÷åíèå äëÿ òåðìîðåãóëÿöèè áëàãîäàðÿ íåïîäâèæíîé ïðîñëîéêå âîçäóõà ìåæäó âîëîñàìè, ñïîñîáíîé óìåíüøàòü òåïëîîòäà÷ó. Здоровье человека. Эффективность теплоотдачи зависит от правильно подобранной одежды, поскольку между одеждой и телом создается слой неподвижного воздуха, выполняющего функцию теплоизолятора. Одежда, изготовленная из натуральных материалов, сохраняет тепло, способна частично пропускать воздух и впитывать влагу. Непроницаемая для воздуха одежда препятствует испарению пота. В такой одежде вокруг тела человека создается слой воздуха, насыщенного водяным паром.

Êàê ðåãóëèðóþòñÿ ïðîöåññû òåðìîðåãóëÿöèè? Ïðîöåññû òåïëîîáðàçîâàíèÿ è òåïëîîòäà÷è ðåãóëèðóþò íåðâíàÿ ñèñòåìà è áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûå âåùåñòâà. Â ÷àñòíîñòè, èçìåíåíèÿ òåìïåðàòóðû îêðóæàþùåé ñðåäû âîñïðèíèìàþò ðåöåïòîðû êîæè. Îò íèõ íåðâíûå èìïóëüñû ïî ÷óâñòâèòåëüíûì íåðâàì íàïðàâëÿþòñÿ â öåíòð òåðìîðåãóëÿöèè, ðàñïîëîæåííûé â ãîëîâíîì ìîçãå, à îòòóäà ïî íåðâàì – â ìûøöû è äðóãèå îðãàíû. Ñîîòâåòñòâåííî ðåôëåêòîðíî ìåíÿåòñÿ èíòåíñèâíîñòü îáìåíà âåùåñòâ è ïðîöåññîâ òåïëîîòäà÷è. Äåÿòåëüíîñòü öåíòðà òåðìîðåãóëÿöèè êîíòðîëèðóåòñÿ êîðîé áîëüøèõ ïîëóøàðèé ãîëîâíîãî ìîçãà. Íà òåðìîðåãóëÿöèþ âëèÿþò òàêæå è ãîðìîíû, êîòîðûå ïðîèçâîäÿò æåëåçû âíóòðåííåé ñåêðåöèè. Íàïðèìåð, â ñîñòîÿíèè ãíåâà èëè ñòðàõà ñîñóäû êîæè ðàñøèðÿþòñÿ ïîä âîçäåéñòâèåì ãîðìîíà àäðåíàëèíà. Áëàãîäàðÿ ýòîìó óâåëè÷èâàåòñÿ òåïëîîòäà÷à. Здоровье человека. Терморегуляторные процессы в организме человека можно усовершенствовать с помощью закаливания. Вспомните из курса основ здоровья способы закаливания организма человека: пребывание на свежем воздухе, водные процедуры, солнечные ванны. Для того чтобы закаливание было эффективным, следует соблюдать определенные правила. Первое из них – постепенное увеличение нагрузки на организм. Второе правило – регулярность.

Êàêèå áûâàþò çàáîëåâàíèÿ êîæè? Íîðìàëüíîå ôóíêöèîíèðîâàíèå êîæè íàðóøàåòñÿ â ðåçóëüòàòå ðàçíûõ åå çàáîëåâàíèé (ñì. òàáëèöó 10). Íåêîòîðûå ðàñïðîñòðàíåííûå çàáîëåâàíèÿ êîæè Заболевания кожи

Причины возникновения

Признаки

Дерматит – воспале- Влияние факторов Покраснение, зуд, ние кожи внешней среды (солн- воспаление кожи це, мороз, ветер, химические вещества, некоторые бактерии)

136

Òàáëèöà 10

Профилактика Избегать влияния этих факторов, в случае инфекции обратиться к врачу

§ 27 Ïðîäîëæåíèå òàáëèöû 10 Заболевания кожи

Причины возникновения

Признаки

Профилактика

Себорея – воспале- Заболевания нервной ние сальных желез и эндокринной систем, нерациональное питание

Воспаление сальных Соблюдение сбаланжелез (угри) около сированного рациокорней волос на го- нального питания лове (перхоть)

Грибковое пораже- Заражение дрожжение отдельных уча- вым грибком рода стков кожи или ее Кандида производных

Покраснение кожи, зуд, образование язв, разрушение ногтевых пластинок

Профилактические меры после посещения бассейнов, бань общего пользования

Педикулез – пораже- Контакт с больными Невыносимый зуд ние вшами отдельных педикулезом людьми участков кожи, покры- или их вещами тых волосами, преимущественно головы

Содержать волосы в чистоте, не пользоваться чужим гребнем или полотенцем

Чесотка – заболева- Контакт с больными Сыпь, покраснение, возбудителем ко- чесоткой или их ве- ние, невыносимый торого является чесо- щами зуд точный клещ

Избегать контакта с больными чесоткой, быть осторожными с чужими вещами

Задание. Пользуясь таблицей 10, назовите болезни кожи, причины их возникновения и признаки; профилактические меры относительно них.

ЗАПОМНИТЕ! Ñëóùåííûå êëåòêè ýïèäåðìèñà ñêëåèâàþòñÿ ïîòîì è êîæíûì ñàëîì, çàêóïîðèâàÿ ïðîòîêè ñàëüíûõ è ïîòîâûõ æåëåç. Ñëåäñòâèåì ýòîãî ìîæåò áûòü ïîÿâëåíèå ãíîéíè÷êîâûõ îáðàçîâàíèé íà êîæå – óãðåé. Íà ãðÿçíîé êîæå ðàçìíîæàþòñÿ ìèêðîîðãàíèçìû, êîòîðûå ìîãóò âûçâàòü ðàçíûå çàáîëåâàíèÿ, òðóäíî ïîääàþùèåñÿ ëå÷åíèþ. Òîëüêî ÷èñòàÿ êîæà ìîæåò ïîëíîöåííî âûïîëíÿòü âñå ñâîè ôóíêöèè, ñðåäè êîòîðûõ ñàìàÿ âàæíàÿ – çàùèòíàÿ. Ðåãóëÿðíîå îáìûâàíèå êîæè ãîðÿ÷åé âîäîé ñ ìûëîì óäàëÿåò ñ íåå ãðÿçü, ìèêðîîðãàíèçìû è ïðîäóêòû èõ æèçíåäåÿòåëüíîñòè.

Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: òåðìîðåãóëÿöèÿ, òåïëîîáðàçîâàíèå, òåïëîîòäà÷à, òåïëîâîé óäàð, ñîëíå÷íûé òåïëîâîé óäàð. ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ  Человек относится к теплокровным организмам, благодаря совершенным меха-

низмам терморегуляции при обычных условиях температура его тела достаточно постоянна (+36,5...+36,9 °С). Важным органом, обеспечивающим процессы терморегуляции, является кожа. Процессы терморегуляции регулируются как нервной системой, так и биологически активными веществами – гормонами. Соблюдение правил гигиены кожи, избежание переохлаждения и перегревания организма, а также закаливание предотвращают заболевания кожи и улучшают ее состояние. ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Как меняется отдача тепла организмом при снижении или повышении температуры окружающей среды? 2. Что такое терморегуляция? 3. Какова

137

ТЕМА 5 нормальная температура тела человека и как ее измеряют? 4. Как осуществляются нервная и гуморальная регуляции теплообразования и теплоотдачи? 5. Что такое тепловой удар? Какие действия необходимы при оказании первой помощи в случае теплового удара? 6. Какие заболевания кожи вы знаете? Как их избежать? Выберите один правильный ответ Укажите изменения, происходящие с кровеносными сосудами кожи при повышении температуры внешней среды: а) сужаются; б) расширяются; в) одни сужаются, другие – расширяются; г) их диаметр не изменяется. Установите правильную последовательность механизма теплоотдачи при повышенной температуре внешней среды: а) к коже поступает меньше крови; б) кровеносные сосуды сужаются; в) теплоотдача уменьшается. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. І группа. Раскройте механизм и значение терморегуляции. ІІ группа. Какова роль кожи в регуляции теплообмена. ПОДУМАЙТЕ. 1. На чистой коже человека за 10 мин погибает 85 % болезнетворных бактерий, а на грязной – лишь 5 %. Какова причина гибели бактерий? Какой гигиенический вывод следует из этого факта? 2. Почему ночью температура тела человека снижается? 3. У жителей Крайнего Севера (чукчей, эскимосов, якутов и т. п.) слой подкожной клетчатки особенно толстый. Как это помогает им существовать в условиях низких температур? ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. Подготовьте памятку «Меры профилактики заболеваний кожи».

ÑÀÌÎÊÎÍÒÐÎËÜ ÇÍÀÍÈÉ ÏÎ ÒÅÌÅ Выберите один правильный ответ 1. Укажите орган мочевыделительной системы, в котором накапливается моча: а) мочеточник; б) мочевой пузырь; в) мочеиспускательный канал; г ) почка. 2. Укажите изменения, которые происходят с кровеносными сосудами кожи при снижении температуры внешней среды: а) сужаются; б) расширяются; в) одни сужаются, другие – расширяются; г) их диаметр не изменяется. 3. Выберите ткани, которые входят в состав эпидермиса кожи: а) эпителиальные; б) внутренней среды; в) мышечные; г) нервная. 4. Укажите часть кожи, в которой содержится пигмент, защищающий организм от ультрафиолетовых лучей: а) верхний слой эпидермиса; б) дерма; в) подкожная клетчатка; г) ногти. 5. Выберите процесс, благодаря которому организм человека согревается: а) сокращение мышц, поднимающих волосы; б) выделение секрета сальных желез; в) потоотделение; г) повышение интенсивности обмена веществ. 6. Что такое почечная лоханка: а) совокупность нефронов; б) совокупность почечных трубочек; в) совокупность почечных пирамид; г) полость в центре почки? 7. Укажите слой покровов человека, в котором отсутствуют кровеносные сосуды: а) эпидермис; б) дерма; в) подкожная жировая клетчатка; г) кровеносные сосуды, присутствующие во всех слоях покровов человека. 8. Установите правильную последовательность процессов образования первичной мочи: а) плазма крови профильтровывается в полость капсулы нефрона; б) кровь поступает в капиллярный клубочек нефрона; в) из капсулы первичная моча поступает в канальцы нефрона; г) в полости капсулы нефрона образуется первичная моча. 9. Установите правильную последовательность процессов образования вторичной мочи: а) отфильтрованная кровь выходит из капсулы нефрона; б) кровь посту-

138

Самоконтроль знаний по теме пает в капсулу нефрона; в) фильтрат очищается в извитых канальцах; г) вторичная моча выходит из почек. 10. Установите правильную последовательность механизма теплоотдачи при сниженной температуре внешней среды: а) к коже поступает больше крови; б) кровеносные сосуды расширяются; в) теплоотдача увеличивается. 11. Решите задачу. Посчитайте, сколько крови (%), проходящей через почки, переходит в фильтрат, если в минуту через обе почки проходит 1250 мл крови, приводящей к образованию 125 мл фильтрата. Выберите правильный ответ: а) 0,001; б) 0,01; в) 0,1; г) 10. 12. Работа с графиком. На графике отображены показатели ритма температуры тела человека в течение рабочего дня.

А. Проанализируйте график. Б. Почему температура тела человека изменяется на протяжении суток? Когда она самая высокая? Почему? В. Как изменение температуры тела влияет на производительность труда? 13. Известно, что количество выделенной организмом мочи в течение суток в жару уменьшается. Объясните, почему так происходит. 14. В жару пота выделяется больше, чем мочи, а в холодную погоду – наоборот. Как можно объяснить такую закономерность? 15. Как взаимосвязаны между собой кровеносная и мочевыделительная системы? Какое это имеет значение для функционирования организма?

139

Òåìà 6 ÎÏÎÐÀ È ÄÂÈÆÅÍÈÅ ×òî îçíà÷àåò âûñêàçûâàíèå «Äâèæåíèå – ýòî æèçíü»? Êàêàÿ ñóùåñòâóåò ñâÿçü ìåæäó ñòðîåíèåì è ôóíêöèÿìè ðàçíûõ ÷àñòåé îïîðíîäâèãàòåëüíîé ñèñòåìû? Êàê ñîõðàíèòü ñêåëåò çäîðîâûì? Êàê ïðàâèëüíî îêàçûâàòü ïåðâóþ ïîìîùü ïðè ïîâðåæäåíèè îðãàíîâ îïîðíîäâèãàòåëüíîé ñèñòåìû è êàêîå ýòî èìååò çíà÷åíèå?

§ 28. ÇÍÀ×ÅÍÈÅ ÎÏÎÐÍÎ-ÄÂÈÃÀÒÅËÜÍÎÉ ÑÈÑÒÅÌÛ Вспомните, что такое внешний и внутренний скелет у животных. Каковы особенности строения опорно-двигательной системы у млекопитающих? Какие существуют разновидности мышечной ткани?

Êàêîâî çíà÷åíèå îïîðíî-äâèãàòåëüíîé ñèñòåìû ÷åëîâåêà? Îïîðíî-äâèãàòåëüíàÿ ñèñòåìà ÷åëîâåêà ñîñòîèò èç ïàññèâíîé è àêòèâíîé ÷àñòåé. Åå ïàññèâíàÿ ÷àñòü – ýòî âíóòðåííèé ñêåëåò (êàê è ó âñåõ ïîçâîíî÷íûõ æèâîòíûõ), àêòèâíàÿ – ñêåëåòíàÿ ìóñêóëàòóðà. Îíè ôóíêöèîíèðóþò êàê îäíî öåëîå. Óæå â íàçâàíèè îïîðíî-äâèãàòåëüíîé ñèñòåìû îïðåäåëåíû äâå åå îñíîâíûå ôóíêöèè: ñîçäàíèå îïîðû äëÿ ðàçíûõ îðãàíîâ è ñèñòåì îðãàíîâ è îáåñïå÷åíèå äâèæåíèé âñåãî òåëà è îòäåëüíûõ åãî ÷àñòåé. Ñèñòåìà ñîåäèíåííûõ ìåæäó ñîáîé êîñòåé è ìûøö ïîääåðæèâàåò òåëî ÷åëîâåêà â âåðòèêàëüíîì ïîëîæåíèè. Êðîìå òîãî, îòäåëüíûå ÷àñòè ñêåëåòà îáåñïå÷èâàþò îïðåäåëåííîå ïîëîæåíèå âíóòðåííèõ îðãàíîâ. Ìûøöû áëàãîäàðÿ ñâîèì ñîêðàùåíèÿì è ðàññëàáëåíèÿì îáåñïå÷èâàþò äâèæåíèÿ ðàçíûõ ÷àñòåé ñêåëåòà: êîíå÷íîñòåé, íèæíåé ÷åëþñòè, ðåáåð è äð. Êîñòè ïðè ýòîì èãðàþò ðîëü ðû÷àãîâ, êîòîðûå ïðèâîäÿò â äâèæåíèå ïðèêðåïëåííûå ê íèì ìûøöû. Îïîðíî-äâèãàòåëüíàÿ ñèñòåìà îïðåäåëÿåò ôîðìó è ðàçìåðû íàøåãî òåëà. Åùå îäíà ôóíêöèÿ îïîðíî-äâèãàòåëüíîé ñèñòåìû – çàùèòíàÿ. Ñêåëåò è îòäåëüíûå åãî ÷àñòè çàùèùàþò âíóòðåííèå îðãàíû îò ìåõàíè÷åñêèõ ïîâðåæäåíèé. Íàïðèìåð, êîñòè ÷åðåïà çàùèùàþò ãîëîâíîé ìîçã, äóãè ïîçâîíêîâ – ñïèííîé ìîçã, êîñòè ãðóäíîé êëåòêè – ëåãêèå è ñåðäöå. Ìûøöû áðþøíîãî ïðåññà çàùèùàþò îðãàíû áðþøíîé ïîëîñòè (æåëóäîê, êèøå÷íèê, ïå÷åíü è äð.) îò ñîòðÿñåíèé, óäàðîâ è ò. ï. 140

§ 28 Âàæíàÿ ðîëü êîñòåé ñêåëåòà â ïðîöåññàõ êðîâåòâîðåíèÿ. Êðàñíûé êîñòíûé ìîçã, ðàñïîëîæåííûé âíóòðè íèõ, ó÷àñòâóåò â îáðàçîâàíèè ôîðìåííûõ ýëåìåíòîâ êðîâè (âñïîìíèòå èõ). Îïîðíî-äâèãàòåëüíàÿ ñèñòåìà ó÷àñòâóåò â îáìåíå âåùåñòâ. Â êîñòÿõ îòêëàäûâàþòñÿ íåîðãàíè÷åñêèå ñîëè (ïðåèìóùåñòâåííî êàðáîíàòû è îðòîôîñôàò êàëüöèÿ) è íåêîòîðûå äðóãèå ìèêðîýëåìåíòû. Îíè ìîãóò âûñâîáîæäàòüñÿ è ñ òîêîì êðîâè ïîïàäàòü â òå îðãàíû, êîòîðûå â íèõ íóæäàþòñÿ. Â ñêåëåòíûõ ìûøöàõ ïðîèñõîäèò îáìåí óãëåâîäîâ. Òàê, â ìûøöàõ îòêëàäûâàåòñÿ ãëèêîãåí. Ïðè íåîáõîäèìîñòè îí ðàñùåïëÿåòñÿ íà ãëþêîçó – îñíîâíîé èñòî÷íèê ýíåðãèè â îðãàíèçìå. Â ìûøöàõ õèìè÷åñêàÿ ýíåðãèÿ ïðåâðàùàåòñÿ â ìåõàíè÷åñêóþ (ñîêðàùåíèå ìûøö) è òåïëîâóþ. Èç êàêèõ òêàíåé ñîñòîèò ñêåëåò ÷åëîâåêà? Ñêåëåò – ýòî ñîâîêóïíîñòü ñîåäèíåííûõ ìåæäó ñîáîé êîñòåé è õðÿùåé. Òàêèì îáðàçîì, îñíîâó ñêåëåòà ÷åëîâåêà ñîñòàâëÿþò êîñòíàÿ è õðÿùåâàÿ òêàíè. Ñòðóêòóðíûå ýëåìåíòû ñêåëåòíîé òêàíè íàçûâàþò îñòåîíàìè (ðèñ. 112). Êàæäûé îñòåîí ñîñòîèò èç âñòàâëåííûõ äðóã â äðóãà ïëàñòèíîê öèëèíäðè÷åñêîé ôîðìû. Èõ íàñ÷èòûâàþò îò 5 äî 20. Êàæäàÿ òàêàÿ ïëàñòèíêà-öèëèíäð ñîñòîèò èç íåáîëüøîãî êîëè÷åñòâà êëåòîê – îñòåîöèòîâ, êîòîðûå êàê áû âìóðîâàíû â ïëîòíîå ìåæêëåòî÷íîå âåùåñòâî. Â öåíòðå êàæäîãî îñòåîíà åñòü êàíàë, ãäå ïðîõîäÿò êðîâåíîñíûå ñîñóäû (ðèñ. 112). Â çàâèñèìîñòè îò ïëîòíîñòè ðàçìåùåíèÿ îñòåîíà â êîñòÿõ ðàçëè÷àþò êîìïàêòíîå è ãóá÷àòîå âåùåñòâî. Â êîìïàêòíîì âåùåñòâå êîñòíûå ïëàñòèíêè ðàñïîëîæåíû ïëîòíî è óïîðÿäî÷åíî. Â ãóá÷àòîì âåùåñòâå êîñòíûå ïëàñòèíêè ðàñïîëàãàþòñÿ íå ïëîòíî è ìåíåå óïîðÿäî÷åíî. Ïîýòîìó ãóá÷àòîå âåùåñòâî èìååò ÿ÷åèñòîå ñòðîåíèå è íàïîìèíàåò ñåòêó (ðèñ. 113). Ñî÷åòàíèå â êîñòÿõ êîìïàêòíîãî è ãóá÷àòîãî âåùåñòâà ïðèäàåò èì âûñîêóþ ïðî÷íîñòü ïðè ñæàòèè è ðàñòÿæåíèè. Ïîëîñòè â ãóá÷àòîì âåùåñòâå çàïîëíåíû êðàñíûì êîñòíûì ìîçãîì, â êîòîðîì îáðàçóþòñÿ êëåòêè êðîâè (ðèñ. 113, 3).

2 стволов вые клетки

3 Б

эритроциты

3 2 3 1 А

ле ейкоциты тромбоциты

1 Рис. 112. Строение костной ткани: 1 – кровеносные сосуды; 2 – остеон; 3 – остеоцит

Рис. 113. А. Компактное (1) и губчатое (2) вещество кости; красный костный мозг (3). Б. Роль красного костного мозга в процессах кроветворения

141

ТЕМА 6 Õðÿùåâàÿ òêàíü ñîñòîèò èç êëåòîê è îðãàíè÷åñêîãî ìåæêëåòî÷íîãî âåùåñòâà, îáåñïå÷èâàþùåãî åå ïðî÷íîñòü è óïðóãîñòü (ðèñ. 114). Îíà íå ñîäåðæèò êðîâåíîñíûõ 2 Õðÿùåâûå êëåòêè – õîíäðîñîñóäîâ. 1 öèòû – îêðóãëîé èëè îâàëüíîé ôîðìû, ÷àñòî ñ îòðîñòêàìè, ñïîñîáíû ê äåëåíèþ. Õðÿùè îêðóæåíû îáîëî÷êîé – íàäõðÿùíèöåé, êëåòêè êîòîðîé âûäåëÿþò áåëîê êîëëàãåí. Êîëëàãåíîâûå âîëîêíà îáðàçóþò âíåøíèé ñëîé íàäõðÿùíèöû, ãäå ïðîõîРис. 114. Строение хряща: 1 – хряще- äÿò êðîâåíîñíûå ñîñóäû è íåðâû. Çà ñ÷åò вая ткань; 2 – хондроциты; 3 – над- íàäõðÿùíèöû ïðîèñõîäèò ðåãåíåðàöèÿ õðÿùåâîé òêàíè. хрящница Âûó÷èì ñòðîåíèå êîñòíîé è õðÿùåâîé òêàíåé âî âðåìÿ âûïîëíåíèÿ ëàáîðàòîðíîãî èññëåäîâàíèÿ. 3

ËÀÁÎÐÀÒÎÐÍÎÅ ÈÑÑËÅÄÎÂÀÍÈÅ Ìèêðîñêîïè÷åñêîå ñòðîåíèå êîñòíîé è õðÿùåâîé òêàíåé Îáîðóäîâàíèå è îáúåêòû èññëåäîâàíèÿ: ìèêðîñêîïû, ìèêðîïðåïàðàòû êîñòíîé è õðÿùåâîé òêàíè. 1. Ðàññìîòðèòå ïîä ìèêðîñêîïîì ìèêðîïðåïàðàò êîñòíîé òêàíè. Çàðèñóéòå óâèäåííîå. Âûÿâèòå îñîáåííîñòè ñòðîåíèÿ êîñòíîé òêàíè, îáåñïå÷èâàþùèå âûïîëíåíèå åå ôóíêöèé. 2. Ðàññìîòðèòå ïîä ìèêðîñêîïîì ìèêðîïðåïàðàò õðÿùåâîé òêàíè. Çàðèñóéòå óâèäåííîå. Âûÿâèòå îñîáåííîñòè ñòðîåíèÿ õðÿùåâîé òêàíè, îáåñïå÷èâàþùèå âûïîëíåíèå åå ôóíêöèé. 3. Ñðàâíèòå îñîáåííîñòè ñòðîåíèÿ è ôóíêöèè êîñòíîé è õðÿùåâîé òêàíåé.

Êàêîâ õèìè÷åñêèé ñîñòàâ êîñòåé? Êîñòè ñîñòîÿò èç íåîðãàíè÷åñêèõ è îðãàíè÷åñêèõ âåùåñòâ. Îðãàíè÷åñêèå âåùåñòâà, ïðåæäå âñåãî áåëêè (êîëëàãåí), ïðèäàþò êîñòÿì ãèáêîñòü è óïðóãîñòü. Óáåäèòüñÿ â ýòîì ìîæíî, ïðîâåäÿ íåñëîæíûé îïûò. Åñëè íà 20–24 ÷ ïîëîæèòü êîñòü â 10 %-é ðàñòâîð õëîðèäíîé êèñëîòû, òî íåîðãàíè÷åñêèå âåùåñòâà êîñòè ïîñòåïåííî ðàñòâîðÿòñÿ, îñòàíóòñÿ ëèøü îðãàíè÷åñêèå ñîåäèíåíèÿ. Îáðàáîòàííàÿ òàêèì ñïîñîáîì êîñòü ñòàíîâèòñÿ òàêîé ãèáêîé, ÷òî åå ìîæíî çàâÿçàòü â óçåë (ðèñ. 115). Íåîðãàíè÷åñêèå ñîåäèíåíèÿ (ïðåèìóùåñòâåííî Êàëüöèÿ) ïðèäàþò êîñòè òâåðäîñòü. Òàê, åñëè äîëãîå âðåìÿ íàãðåâàòü êîñòü íà îãíå, îðãàíè÷åñêèå âåùåñòâà ñãîðàþò, à âîäà èñïàðÿåòñÿ. Äàæå ïðè íå1 çíà÷èòåëüíûõ ñîòðÿñåíèÿõ òàêàÿ êîñòü ðàññûïàåòñÿ íà ìåëêèå ÷àñòè÷êè. Здоровье человека. С возрастом соотношение органических и неорганических веществ в костях меняется. У детей в составе костей преобладают органические вещества. Их кости гибкие и упругие, но при чрезмерных нагрузках или несоблюдении гигиенических требований (например, при неправильной

142

2 Рис. 115. Обычная кость (1) и кость с удаленными неорганическими веществами (2)

§ 28 осанке тела во время сидения за партой) они могут искривиться. Однако у детей переломы костей случаются реже, чем у пожилых людей. С возрастом содержание неорганических веществ в костях возрастает. Поэтому кости взрослых людей становятся крепче, но более хрупкими, чаще ломаются, а сломанные кости хуже срастаются. ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Кости человека способны выдерживать нагрузку на единицу поверхности в 2,5 раза больше, чем гранит, и почти в 30 раз больше, чем кирпич. Так, бедренная кость человека в вертикальном положении может выдержать нагрузку 1,5 т (рис. 116). По своей твердости и упругости кости не уступают бетону.

Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: îñòåîí, îñòåîöèò, õîíäðîöèò, íàäõðÿùíèöà, êîëëàãåí, ãóá÷àòîå è êîìïàêòíîå âåùåñòâî.

1,5 т

Рис. 116. Прочность бедренной кости

ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ  У человека опорно-двигательная система состоит из внутреннего скелета и скелетных мышц, которые действуют как одно целое. Скелет выполняет опорную, защитную и кроветворную функции, участвует в обмене минеральных соединений.  Кости состоят из неорганических и органических веществ. Органические вещества придают костям гибкость и упругость, а неорганические – твердость. Костная ткань состоит из костных пластинок, образованных из клеток, и межклеточного вещества. В костях выделяют губчатое и компактное вещество. Компактное вещество обычно находится снаружи, а губчатое – под ним. Оно содержит красный костный мозг. ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Каково значение опорно-двигательной системы человека? 2. Каковы особенности строения костной ткани? 3. Что придает костям твердость и прочность? 4. Что собой представляет хрящевая ткань? 5. Каков химический состав костей? 6. Какую роль в костях играют органические и неорганические соединения? 7. Какое вещество костей называют компактным, а какое – губчатым? Выберите один правильный ответ 1. Укажите ткани, составляющие опорную систему человека: а) костная и мышечная; б) хрящевая и мышечная; в) костная и хрящевая; г) хрящевая и соединительная. 2. Укажите название клеток костной ткани: а) хондроциты; б) лейкоциты; в) остеоциты; г) тромбоциты. 3. Укажите название клеток хрящевой ткани: а) хондроциты; б) остеоциты; в) лейкоциты; г) эритроциты. 4. Укажите составляющую кости, в которой находится красный костный мозг: а) надкостница; б) компактное вещество; в) губчатое вещество; г) хрящевые прослойки. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. І группа. Значение системы органов опоры и движения. ІІ группа. Рост костей в длину и толщину. ПОДУМАЙТЕ. Что общего и в чем отличие в строении, свойствах и функциях губчатого и компактного вещества костей?

143

ТЕМА 6

§ 29. ÒÈÏÛ ÊÎÑÒÅÉ ÑÊÅËÅÒÀ ×ÅËÎÂÅÊÀ È ÎÑÎÁÅÍÍÎÑÒÈ ÈÕ ÑÎÅÄÈÍÅÍÈß Вспомните особенности строения костной ткани.

Íà êàêèå ãðóïïû ïîäðàçäåëÿþò êîñòè ñêåëåòà ÷åëîâåêà â çàâèñèìîñòè îò èõ ôîðìû è ôóíêöèé? Ñêåëåò ÷åëîâåêà ñîñòîèò èç áîëåå ÷åì 200 ðàçíûõ êîñòåé. Ïî ôîðìå è ðàçìåðàì èõ ïîäðàçäåëÿþò íà òðóá÷àòûå (äëèííûå è êîðîòêèå), ãóá÷àòûå (äëèííûå è êîðîòêèå), ïëîñêèå è ñìåøàííûå. Òðóá÷àòûå êîñòè ñîñòàâëÿþò îñíîâó êîíå÷íîñòåé è âûïîëíÿþò ôóíêöèþ ðû÷àãîâ, êîòîðûìè äâèãàþò ìûøöû. Ó íèõ ðàçëè÷àþò óäëèíåííóþ ñðåäíþþ ÷àñòü – òåëî – è äâà ðàñøèðåííûõ êîíöà – ãîëîâêè (ðèñ. 117). Ãîëîâêè äëèííûõ òðóá÷àòûõ êîñòåé (áåäðåííîé, ïëå÷åâîé è äð.) ïîêðûòû êîìïàêòíûì âåùåñòâîì, ïîä êîòîðûì ðàñïîëîæåíî ãóá÷àòîå (ðèñ. 117). Òåëî òðóá÷àòûõ êîñòåé èìååò ïîëîñòü (îòñþäà íàçâàíèå), çàïîëíåííóþ æåëòûì êîñòíûì ìîçãîì – áîãàòîé æèðîì ðûõëîé ñîåäèíèòåëüíîé òêàíüþ. Ïðè îïðåäåëåííûõ óñëîâèÿõ ýòîò æèð èñïîëüçóåòñÿ äëÿ ýíåðãåòè÷åñêèõ ïîòðåáíîñòåé. Òðóá÷àòîå ñòðîåíèå îáåñïå÷èâàåò ïðî÷íîñòü è ëåãêîñòü êîñòåé. Ìåæäó ãîëîâêàìè è òåëîì òðóá÷àòûõ êîñòåé ðàñïîëîæåíû õðÿùåâûå ïëàñòèíêè. Èõ êëåòêè ñïîñîáíû ê äåëåíèþ, áëàãîäàðÿ ÷åìó êîñòè ðàñòóò â äëèíó. Ñ âîçðàñòîì â êëåòêàõ õðÿùåâûõ ïëàñòèíîê îòêëàäûâàþòñÿ ìèíåðàëüíûå ñîëè, è îíè òåðÿþò ñïîñîáíîñòü ê äåëåíèþ. Òàê êîñòíàÿ òêàíü çàìåùàåò õðÿùåâóþ. Ïîä âîçäåéñòâèåì íàãðóçîê êîñòíàÿ òêàíü ñïîñîáíà ïåðåñòðàèâàòüñÿ. ×åì áîëüøå è äîëüøå íàãðóçêà íà êîñòè, òåì àêòèâíåå îáíîâëÿåòñÿ â íèõ êîñòíàÿ òêàíü è îíà ñòàíîâèòñÿ ïðî÷íåå. Ñíàðóæè êîñòü, çà èñêëþ÷åíèåì ñóñòàâíûõ ïîâåðõíîñòåé, ïîêðûòà îáîëî÷êîé – íàäêîñòíèöåé. Ýòî òîíêèé, íî î÷åíü ïëîòíûé ñëîé âîëîêíèñòîé ñîåäèíèòåëüíîé òêàíè, ñðîñøèéñÿ ñ êîñòíîé òêàíüþ. Íàäêîñòíèöà ñîäåðæèò ìíîãî êðîâåíîñíûõ è ëèìôàòè÷åñêèõ ñîñóäîâ, íåðâíûõ îêîí÷àíèé. Êëåòêè âíóòðåííåãî ñëîÿ íàäêîñòíèöû ñïîñîáíû äåëèòüñÿ è îáðàçîâûâàòü íîâûå êëåòêè êîñòíîé òêàíè. Áëàãîäàðÿ ýòîìó êîñòü óòîëùàåòñÿ. Êëåòêè íàäêîñòíèöû â ñëó÷àå ïåðåëîìîâ êîñòåé íà÷èíàþò àêòèâíî äåëèòüñÿ 4 è îáåñïå÷èâàþò èõ ñðàñòàíèå. Òàêèì îáðàçîì, íàäêîñòíèöà îáåñïå÷èâàåò 1 ïèòàíèå êîñòåé, èõ óòîëùåíèå, à òàêæå ñðàñòàíèå ïîñëå ïåðåëîìîâ. Ñóñòàâíûå ïîâåðõíîñòè êîñòåé, ñâîáîäíûå îò íàäêîñòíèöû, ïîêðûâàåò ñóñòàâíîé õðÿù. 3 2 Òðóá÷àòûå êîðîòêèå êîñòè íàõîäÿòñÿ â òåõ ÷àñòÿõ ñêåëåòà, ãäå îíè äîëæíû îäíî5 âðåìåííî ñîõðàíÿòü âûñîêóþ ïîäâèæíîñòü è âûäåðæèâàòü áîëüøóþ íàãðóçêó. Ýòî, íàïðèìåð, ôàëàíãè ïàëüöåâ, ïÿñòè. Ãóá÷àòûå êîñòè ñîñòîÿò ïðåèìóùåñòâåííî èç ãóá÷àòîé Рис. 117. Строение трубчатой ко- êîñòíîé òêàíè, ïîêðûòîé ñëîåì êîìïàêòíîé сти: 1 – головка; 2 – тело; 3 – надêîñòíîé òêàíè. Ñðåäè íèõ ðàçëè÷àþò äëèííûå костница; 4 – красный костный (ðåáðà, ãðóäèíà) è êîðîòêèå (êîñòè çàïÿñòüÿ è мозг; 5 – желтый костный мозг 144

§ 29

1 2 4 Рис. 118. Разные виды костей: 1 – длинная трубчатая кость; 2 – короткие трубчатые кости (а – фаланги пальцев); 3 – плоская кость; 4 – смешанные кости позвонков

ïðåäïëþñíû). Ñèñòåìû ãóá÷àòûõ êîñòåé ïðóæèíÿò è óìåíüøàþò íàãðóçêó íà ñêåëåò ïðè âûïîëíåíèè äâèæåíèé (õîäüáå, ïîäíÿòèè ãðóçà). Ïëîñêèå êîñòè òàêæå ñîñòîÿò èç ãóá÷àòîãî âåùåñòâà, ñíàðóæè ïîêðûòîãî òîíêèìè ïëàñòèíêàìè êîìïàêòíîãî (òàçîâûå êîñòè, ëîïàòêè (ðèñ. 118, 3), òåìåííàÿ). Ýòè êîñòè, îãðàíè÷èâàÿ îïðåäåëåííûå ïîëîñòè, îáðàçóþò íàäåæíóþ çàùèòó äëÿ îðãàíîâ, êîòîðûå â íèõ íàõîäÿòñÿ è â òî æå âðåìÿ èìåþò áîëüøèå ïîâåðõíîñòè äëÿ ïðèêðåïëåíèÿ ìûøö. Ñìåøàííûå êîñòè ñîñòîÿò èç ÷àñòåé, ðàçíûõ ïî ôîðìå è ñòðîåíèþ. Ê íèì îòíîñÿòñÿ ïîçâîíêè (ðèñ. 118, 4), âåðõíå÷åëþñòíûå êîñòè è äð. Îíè îáëàäàþò ïðèçíàêàìè òðóá÷àòûõ è ãóá÷àòûõ êîñòåé. Â îòäåëüíóþ ãðóïïó îáúåäèíÿþò âîçäóõîíîñíûå êîñòè: ëîáíóþ, âåðõíå÷åëþñòíóþ, êëèíîâèäíóþ, ðåøåò÷àòóþ. Òàê èõ íàçûâàþò ïîòîìó, ÷òî îíè ñîäåðæàò ïîëîñòè, óñòëàííûå ñëèçèñòîé îáîëî÷êîé è çàïîëíåííûå âîçäóõîì. Êàê êîñòè ñîåäèíåíû ìåæäó ñîáîé? Ñóùåñòâóåò äâà îñíîâíûõ òèïà ñîåäèíåíèÿ êîñòåé: ïðåðûâèñòîå è íåïðåðûâíîå. Ïðè ïðåðûâèñòîì ñîåäèíåíèè ìåæäó êîñòÿìè åñòü ïîëîñòè â âèäå ùåëè. Òàêîå ñîåäèíåíèå ïîçâîëÿåò êîñòÿì 1 ïåðåìåùàòüñÿ îòíîñèòåëüíî äðóã äðóãà. Ïðè íåïðåðûâíîì ñîåäèíåíèè ùåëü ìåæäó êîñòÿìè îòñóòñòâóåò, ïîýòîìó îíè íå ìîãóò äâèãàòüñÿ îòíîñèòåëüíî äðóã äðóãà. Íåïðåðûâíî ñîåäèíåííûå êîñòè èãðàþò 5 2 çàùèòíóþ èëè îïîðíóþ ðîëü. Íåïðåðûâíîå ñîåäèíåíèå èìååò íåñêîëüêî ðàçíîâèäíî4 ñòåé. Íàïðèìåð, áîëüøèíñòâî êîñòåé ÷åðåïà 3 ñîåäèíåíû èçâèëèñòûìè øâàìè òàê, ÷òî âïàäèíà îäíîé êîñòè ïî ôîðìå è ðàçìåðàì îòâå÷àåò âûïóêëîñòè äðóãîé (êàê êëþ÷ è çàìîê). ×àñòî êîñòè ñðîñòàþòñÿ ìåæäó ñîáîé (êîñòè òàçà, êðåñòöîâûå ïîçâîíêè è äð.). Ïðåðûâèñòîå ñîåäèíåíèå êîñòåé îáåñïå- Рис. 119. Строение сустава: 1 – головка сустава; 2 – суставная впадина; 3 – су÷èâàåò ñóñòàâ (ðèñ. 119). Ïî ñòðîåíèþ ставная сумка; 4 – суставная полость; ðàçëè÷àþò ïðîñòûå è ñëîæíûå ñóñòàâû. 5 – хрящ 145

ТЕМА 6 Ïðîñòûå ñóñòàâû ñîåäèíÿþò äâå êîñòè, ñëîæíûå – òðè è áîëüøå. Îñíîâíûå ñîñòàâëÿþùèå ñóñòàâà – ýòî ñóñòàâíûå ïîâåðõíîñòè ñîåäèíÿåìûõ êîñòåé; ñóñòàâíàÿ ñóìêà è çàïîëíåííàÿ æèäêîñòüþ ñóñòàâíàÿ ïîëîñòü. Ñóñòàâ óêðåïëÿþò ñâÿçêè, ðàñïîëîæåííûå ñíàðóæè èëè âíóòðè ñóñòàâíîé ñóìêè. Ñóñòàâíûå ïîâåðõíîñòè êîñòåé ïîêðûòû ãëàäêèì õðÿùîì, êîòîðûé óìåíüøàåò òðåíèå êîñòåé ìåæäó ñîáîé âî âðåìÿ äâèæåíèÿ. Âûïóêëàÿ ñóñòàâíàÿ ïîâåðõíîñòü îäíîé èç êîñòåé ñóñòàâà – ýòî ñóñòàâíàÿ ãîëîâêà. Ó äðóãîé êîñòè ñóñòàâíàÿ ïîâåðõíîñòü âîãíóòà è èìååò íàçâàíèå ñóñòàâíîé âïàäèíû. Òàêîå ñòðîåíèå ñóñòàâíûõ ïîâåðõíîñòåé îáåñïå÷èâàåò ïëîòíîå ïðèëåãàíèå êîñòåé äðóã ê äðóãó. Ýòîìó òàêæå ñïîñîáñòâóåò òî, ÷òî ñóñòàâíàÿ ïîëîñòü ãåðìåòè÷åñêè èçîëèðîâàíà è äàâëåíèå â íåé ìåíüøå àòìîñôåðíîãî. Ïîýòîìó â ðåçóëüòàòå äåéñòâèÿ àòìîñôåðíîãî äàâëåíèÿ ñóñòàâíàÿ ãîëîâêà îäíîé êîñòè ïðèæèìàåòñÿ ê âïàäèíå äðóãîé. Ñóñòàâíàÿ ïîëîñòü îêðóæåíà ñîåäèíèòåëüíîòêàííîé ñóñòàâíîé ñóìêîé, îõâàòûâàþùåé ñóñòàâíûå ïîâåðõíîñòè êîñòåé. Âíåøíèé ñëîé ñóìêè ïåðåõîäèò â íàäêîñòíèöó, à âíóòðåííèé – ñîäåðæèò ñåêðåòîðíûå êëåòêè, êîòîðûå âûäåëÿþò æèäêîñòü â ïîëîñòü ñóñòàâà. Æèäêîñòü âûïîëíÿåò ôóíêöèþ ñìàçêè, à òàêæå ñîäåðæèò ïèòàòåëüíûå âåùåñòâà äëÿ êëåòîê ñóñòàâíîãî õðÿùà.  Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: òðóá÷àòûå, ãóá÷àòûå, ïëîñêèå è ñìåøàííûå êîñòè, íàäêîñòíèöà, ñóñòàâ. ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ бывают трубчатые (длинные и короткие), губчатые (длинные и короткие), плоские и смешанные. Длинные трубчатые кости состоят из головок и тела, внутри которого есть полость, заполненная желтым костным мозгом; губчатые и смешанные кости такой полости не имеют.  Кости покрыты соединительнотканной оболочкой – надкостницей. В длину трубчатые кости растут за счет хрящевых прослоек, расположенных между телом кости и ее головками, а в толщину – за счет надкостницы.  Кости могут быть соединены с помощью хрящей, швов или сростаться непрерывно, поэтому не способны к перемещению относительно друг друга или же эти движения значительно ограничены. Суставы обеспечивают определенные движения соединенных костей.  Кости

ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Какие типы костей вы знаете? 2. Как соединены между собой кости в скелете человека? 3. Какие виды непрерывного соединения костей вы знаете? 4. Каково строение суставов? Выберите один правильный ответ 1. Укажите структуры, участвующие в процессе утолщения костей человека: а) надкостница; б) компактное вещество; в) губчатое вещество; г) желтый костный мозг. 2. Укажите, за счет чего трубчатые кости растут в длину: а) надкостницы; б) надхрящницы; в) губчатого вещества; г) прослоек хрящевой ткани между телом и головками кости. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. Обоснуйте взаимосвязь внутреннего и внешнего строения костей с их функциями.

146

§ 30

§ 30. ÑÒÐÎÅÍÈÅ ÑÊÅËÅÒÀ ×ÅËÎÂÅÊÀ Вспомните особенности строения скелета млекопитающих.

Ñêåëåò ÷åëîâåêà, êàê è ñêåëåò ìëåêîïèòàþùèõ, äåëèòñÿ íà îñåâîé è ñêåëåò êîíå÷íîñòåé (ðèñ. 120, 1). Â ñâîþ î÷åðåäü, îñåâîé ñêåëåò âêëþ÷àåò ñêåëåò ãîëîâû (÷åðåï), ïîçâîíî÷íèê è ãðóäíóþ êëåòêó. Êàêèå êîñòè âõîäÿò â ñîñòàâ ñêåëåòà ãîëîâû? Ñêåëåò ãîëîâû – ýòî ÷åðåï (ðèñ. 120, 2). Â íåì âûäåëÿþò äâà îòäåëà – ìîçãîâîé è ëèöåâîé. Â ìîçãîâîì îòäåëå íàõîäèòñÿ ãîëîâíîé ìîçã, îðãàíû çðåíèÿ, ñëóõà è ðàâíîâåñèÿ. Ëèöåâîé îòäåë îáðàçóåò êîñòíóþ îñíîâó äûõàòåëüíîãî àïïàðàòà (âåðõíèõ äûõàòåëüíûõ ïóòåé) è ïèùåâàðèòåëüíîãî êàíàëà (ðîòîâàÿ ïîëîñòü).

лопатка

позвоночн ник ключиц ца

теменная кость клиновидная лобная затылочк кость ость ная ко скуловая кость

гр рудина ребра

пл лечевая ость ко

височная кость тазовые кости

лучева ая кость локте евая кость ь

верхнечелюстная нижнечелюстная А

крестец

запястье пясть бе едренная ко ость фаланги пальцев Б 2

больша ая берцов вая кость мала ая берцовая костть

пред дплюсна пл люсна

фал ланги пал льцев

Рис. 120. 1. Скелет человека (общий вид). 2. Кости черепа. Внешний вид черепа сбоку (А) и спереди (Б). Задание. Определите кости лицевого отдела черепа

147

ТЕМА 6 Â ñîñòàâ ìîçãîâîãî îòäåëà âõîäÿò äâå ïàðíûå è ÷åòûðå íåïàðíûå êîñòè, ñîåäèíåííûå ñ ïîìîùüþ øâîâ (ðèñ. 120, 2 À). Îíè ñîçäàþò íàäåæíóþ çàùèòó ãîëîâíîãî ìîçãà. Â ÷àñòíîñòè, îñíîâó ÷åðåïà îáðàçóåò çàòûëî÷íàÿ êîñòü. Îíà èìååò îòâåðñòèå, êîòîðîå ñîåäèíÿåò ïîëîñòè ÷åðåïà è ïîçâîíî÷íîãî êàíàëà. Ïî îáå ñòîðîíû îòâåðñòèÿ èìåþòñÿ äâà ñóñòàâíûõ âûðîñòà, ñ ïîìîùüþ êîòîðûõ ÷åðåï ñîåäèíÿåòñÿ ñ ïåðâûì øåéíûì ïîçâîíêîì. Äðóãèìè êîñòÿìè ìîçãîâîãî îòäåëà ÿâëÿþòñÿ: òåìåííûå, âèñî÷íûå, ëîáíàÿ, êëèíîâèäíàÿ è äð. Ê êîñòÿì ëèöåâîãî îòäåëà îòíîñèòñÿ øåñòü ïàðíûõ è òðè íåïàðíûå êîñòè (ðèñ. 120, 2 Á). Ýòî, â ÷àñòíîñòè, ïàðíûå âåðõíå÷åëþñòíûå, ñêóëîâûå, íîñîâûå è ò. ï. Íèæíÿÿ ÷åëþñòü – åäèíñòâåííàÿ ïîäâèæíàÿ êîñòü ÷åðåïà. Â âåðõíèõ è íèæíèé ÷åëþñòÿõ åñòü ÿ÷åéêè, â êîòîðûõ ðàñïîëîæåíû êîðíè çóáîâ. Êîñòè îñíîâû ÷åðåïà èìåþò ìåëêèå îòâåðñòèÿ, ÷åðåç êîòîðûå ïðîõîäÿò êðîâåíîñíûå ñîñóäû è ÷åðåïíî-ìîçãîâûå íåðâû. Êàêîâî ñòðîåíèå ïîçâîíî÷íèêà? Ïîçâîíî÷íèê ÷åëîâåêà èìååò S-îáðàçíóþ ôîðìó (ðèñ. 121). Îí ñîñòîèò èç 30–34 ïîçâîíêîâ è äåëèòñÿ íà 5 îòäåëîâ: øåéíûé, ãðóäíîé, ïîÿñíè÷íûé, êðåñòöîâûé è êîï÷èêîâûé. Êàæäûé ïîçâîíîê ñîñòîèò èç òåëà, äóãè è îòðîñòêîâ. Ìåæäó òåëàìè ïîçâîíêîâ íàõîäÿòñÿ ìåæïîçâîíêîâûå äèñêè èç õðÿùà. Ýòè äèñêè, à òàêæå ñâÿçêè ó÷àñòâóþò â ñîåäèíåíèè ñîñåäíèõ ïîçâîíêîâ ìåæäó ñîáîé. Òàêîå ñîåäèíåíèå îáåñïå÷èâàåò çíà÷èòåëüíóþ ãèáêîñòü ïîçâîíî÷íèêà. Äóãà, êîòîðàÿ îòõîäèò îò òåëà ïîçâîíêà, îáðàçóåò ïîçâîíî÷íîå îòâåðñòèå (ðèñ. 121, 2). Ïîçâîíî÷íûå îòâåðñòèÿ âñåõ ïîçâîíêîâ âìåñòå ôîðìèðóþò êàíàë ïîçâîíî÷íèêà, â êîòîðîì íàõîäèòñÿ ñïèííîé ìîçã. Îò äóãè ïîçâîíêîâ îòõîäÿò 7 îòðîñòêîâ: èç íèõ ÷åòûðå ñëóæàò äëÿ ñîåäèíåíèÿ ïîçâîíêîâ ìåæäó ñîáîé, à òðè – äëÿ ïðèñîåäèíåíèÿ ìûøö. Íàèáîëüøèé èç ýòèõ îòðîñòêîâ – îñòèñòûé. Îí íåïàðíûé è íàïðàâëåí íàçàä. Åãî ëåãêî ìîæíî ïðîùóïàòü íà ñïèíå â âèäå áóãîðêà.

шейный отдел

осстистый отросток дуга отверстие позвоночника тело шейный ейный позвон позвонок

ггрудной о отдел

гр рудной позвонок

поясничный отдел

крестцовый отдел копч чиковый отдел

межпозвонковый диск

поясничный позвонок п 2

Рис. 121. 1. Строение позвоночника. 2. Строение позвонка. 3. Соединение позвонков между собой. Задание. Выявите отличия в строении позвонков разных отделов позвоночника. Объясните их

148

§ 30 Êàæäûé îòäåë ïîçâîíî÷íèêà èìååò îïðåäåëåííîå êîëè÷åñòâî ïîçâîíêîâ: øåéíûé – 7, ãðóäíîé – 12, ïîÿñíè÷íûé – 5, êðåñòöîâûé – 5, êîï÷èêîâûé – 1–4. Ðàçìåðû òåëà ïîçâîíêîâ óâåëè÷èâàþòñÿ îò øåéíîãî îòäåëà ê êðåñòöîâîìó, ÷òî ñâÿçàíî ñ âîçðàñòàíèåì íàãðóçêè íà ïîçâîíêè, ðàñïîëîæåííûå íèæå (ðèñ. 121, 2). Íàèìåíüøèå ðàçìåðû èìåþò ñåìü øåéíûõ ïîçâîíêîâ. Îñîáåííîå ñòðîåíèå èìåþò ïåðâûé è âòîðîé øåéíûå ïîçâîíêè, êîòîðûå îáåñïå÷èâàþò äâèæåíèÿ ãîëîâû. Ïåðâûé øåéíûé ïîçâîíîê íå èìååò òåëà è ñîñòîèò èç äâóõ äóã. Ó âòîðîãî ïîçâîíêà åñòü çóáîâèäíûé îòðîñòîê, êîòîðûé âõîäèò â îòâåðñòèå ìåæäó äóãàìè ïåðâîãî ïîçâîíêà. Èìåííî âîêðóã ýòîãî îòðîñòêà âðàùàåòñÿ ãîëîâà. ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Первый шейный позвонок анатомы назвали атлантом м в честь мифического титана Атланта, которого наказали боги, и он должен был вечно поддерживать на своих плечах небесную сферу. Этот позвонок подобно Атланту поддерживает сферу нашей головы.

Äâåíàäöàòü ãðóäíûõ ïîçâîíêîâ îòëè÷àþòñÿ îò äðóãèõ òåì, ÷òî íåñóò ðåáðà, ïîäâèæíî ïðèêðåïëåííûå õðÿùàìè ê èõ ïàðíûì îòðîñòêàì. Ãðóäíûå ïîçâîíêè, ðåáðà è ãðóäèíà ôîðìèðóþò ãðóäíóþ êëåòêó (ñì. ðèñ. 120, 1), êîòîðàÿ îãðàíè÷èâàåò ãðóäíóþ ïîëîñòü. Ïåðâûå ñåìü ïàð ðåáåð ïðèñîåäèíåíû õðÿùàìè íåïîñðåäñòâåííî ê ãðóäèíå. Åùå òðè ïàðû ñ ïîìîùüþ õðÿùà ñîåäèíåíû ñ êîíöàìè ðàñïîëîæåííûõ âûøå ðåáåð, à êîíöû ðåáåð 11-é è 12-é ïàð ðàñïîëîæåíû ñâîáîäíî. Òàêîå ñòðîåíèå îáåñïå÷èâàåò ïîäâèæíîñòü ãðóäíîé êëåòêè âî âðåìÿ äûõàíèÿ. Ãðóäíàÿ êëåòêà çàùèùàåò ñåðäöå è ëåãêèå, à òàêæå ÷àñòè÷íî ïå÷åíü, ñåëåçåíêó è æåëóäîê. ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Наибольшие размеры имеют пять поясничных позвонков. Пять сросшихся между собой крестцовых позвонков образуют единую кость – крестец. К боковым частям крестца присоединены кости таза. Завершается позвоночник копчиковым отделом, состоящим из 1–5 (чаще всего 4) сросшихся между собой небольших позвонков. Этот отдел позвоночника человека отвечает хвостовому отделу большинства млекопитающих.

Êàêîâî ñòðîåíèå ñêåëåòà êîíå÷íîñòåé? Ñêåëåò âåðõíåé è íèæíåé êîíå÷íîñòåé ñîñòîèò èç ñêåëåòà ïîÿñîâ (ñîîòâåòñòâåííî ïëå÷åâîãî è òàçîâîãî) è ñêåëåòà ñâîáîäíîé êîíå÷íîñòè. Ïëå÷åâîé ïîÿñ ñîñòîèò èç äâóõ ïàðíûõ êîñòåé: ëîïàòîê è êëþ÷èö (ðèñ. 122, 1, 2). Ëîïàòêè – ïëîñêèå êîñòè òðåóãîëüíîé ôîðìû, ðàñïîëîæåííûå íà çàäíåé ïîâåðõíîñòè ãðóäíîé êëåòêè. Îíè ñîåäèíåíû ñ êëþ÷èöåé è ïëå÷åâîé êîñòüþ. Ïëå÷åâàÿ êîñòü è ëîïàòêà îáðàçóþò ïëå÷åâîé ñóñòàâ. Êëþ÷èöà, êðîìå ñîåäèíåíèÿ ñ ëîïàòêîé, äðóãèì ñâîèì êîíöîì ñîåäèíÿåòñÿ ñ ãðóäèíîé. Áëàãîäàðÿ ýòîìó êëþ÷èöû Рис. 122. Плечевой пояс: 1 – лопатка; 2 – ключица. Скелет свободной верхней конечности: 3 – плечевая кость; 4 – кости предплечья (а – локтевая; б – лучевая); 5 – кисть (а – запястье; б – пясть; в – фаланги пальцев). Задание. Найдите на рисунке плечевой сустав. Назовите кости, которые он соединяет

2 1

локтевой сустав 4 б

а б 5 в

149

ТЕМА 6 äåðæàò ïëå÷åâîé ñóñòàâ íà ñîîòâåòñòâóþùåì ðàññòîÿíèè îò ãðóäíîé êëåòêè, îáåñïå÷èâàÿ ñâîáîäó äâèæåíèé âåðõíèõ êîíå÷íîñòåé. Ïåðåëîì êëþ÷èöû ïðèâîäèò ê òîìó, ÷òî ïëå÷åâîé ñóñòàâ ïðèæèìàåòñÿ ê ãðóäíîé êëåòêå: âñëåäñòâèå ýòîãî äâèæåíèÿ âåðõíåé êîíå÷íîñòè ñòàíîâÿòñÿ îãðàíè÷åííûìè è áîëåçíåííûìè. Ñêåëåò ñâîáîäíîé âåðõíåé êîíå÷íîñòè (ðèñ. 122) ñîñòîèò èç òðåõ îòäåëîâ: ïëå÷à, ïðåäïëå÷üÿ è êèñòè. Ïëå÷î èìååò òîëüêî îäíó ïëå÷åâóþ êîñòü, êîòîðàÿ âåðõíåé ãîëîâêîé ñîåäèíÿåòñÿ ñ ëîïàòêîé, à íèæíåé – ñ êîñòÿìè ïðåäïëå÷üÿ, îáðàçóÿ ëîêòåâîé ñóñòàâ. Ïðåäïëå÷üå îáðàçîâàíî äâóìÿ êîñòÿìè: ëîêòåâîé è ëó÷åâîé. Ó êèñòè ðàçëè÷àþò òðè ÷àñòè: çàïÿñòüå, ïÿñòü è êîñòè ïàëüöåâ (ðèñ. 122). Çàïÿñòüå îáðàçîâàíî âîñåìüþ êîðîòêèìè êîñòÿìè, ðàñïîëîæåííûìè â äâà ðÿäà. Ïÿòü óäëèíåííûõ êîñòåé ïÿñòüÿ ÿ ïîäâèæíî ñîåäèíåíû ñ êîñòÿìè ïàëüöåâ. Êàæäûé ïàëåö èìååò ñâîå íàçâàíèå: áîëüøîé, óêàçàòåëüíûé, ñðåäíèé, áåçûìÿííûé, ìèçèíåö. Áîëüøîé ïàëåö ñîñòîèò èç äâóõ êîñòåé è ïðîòèâîïîñòàâëåí äðóãèì. Âñå äðóãèå ïàëüöû èìåþò ïî òðè êîñòè – ôàëàíãè. Òàêîå ñòðîåíèå êèñòè îáåñïå÷èâàåò âûïîëíåíèå åþ ñàìûõ ðàçíîîáðàçíûõ äâèæåíèé. ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Рука – уникальный орган. С помощью руки человек реализует то, что рождает его мысль. Большие города, искусственные моря, космические корабли – все это рукотворные памятники человека.

Òàçîâûé ïîÿñ ñîäåðæèò äâå ìàññèâíûå òàçîâûå êîñòè, êîòîðûå ñïåðåäè ñîåäèíåíû ìåæäó ñîáîé õðÿùîì, à ñçàäè ñðîñëèñü ñ êðåñòöîâûì îòäåëîì ïîçâîíî÷íèêà (ðèñ. 123). Â êàæäîé òàçîâîé êîñòè åñòü øàðîâèäíàÿ âïàäèíà, êóäà çàõîäèò ãîëîâêà áåäðåííîé êîñòè. Áëàãîäàðÿ ýòîìó îíè ïåðåíîñÿò ìàññó òåëà íà íèæíèå êîíå÷íîñòè, îáåñïå÷èâàÿ îïîðó è äâèæåíèå. Êðîìå òîãî, êîñòè òàçà çàùèùàþò è ïîääåðæèâàþò âíóòðåííèå îðãàíû áðþøíîé ïîëîñòè. 1 2 Ñêåëåò ñâîáîäíîé íèæíåé êîíå÷íîñòè âêëþ÷àåò òðè îòäåëà: áåäðî, ãîëåíü è ñòîïó. Áåäðî îáðàçîâàíî áåäðåííîé êîñòüþ – ñàìîé äëèííîé â ñêåëåòå ÷åëîâåêà тазобед д(åå äëèíà ñîñòàâëÿåò äî 25 % äëèíû òåëà). Âåðõíÿÿ ренный й ãîëîâêà áåäðåííîé êîñòè îáðàçóåò òàçîáåäðåííûé ñóсустав ñòàâ ñ êîñòÿìè òàçà, à íèæíÿÿ – êîëåííûé ñóñòàâ ñ 3 íàäêîëåííîé ÷àøå÷êîé (ñàìàÿ êîðîòêàÿ êîñòü) è áîëüколенный øîé áåðöîâîé êîñòüþ. Ãîëåíü âêëþ÷àåò áîëüøóþ è сустав в ìàëóþ áåðöîâûå êîñòè. Îíè îáðàçóþò ãîëåíîñòîïíûé ñóñòàâ ñ êîñòÿìè ñòîïû. Ñòîïà âûïîëíÿåò îïîðíóþ ôóíêöèþ âî âðåìÿ ñòîÿíèÿ è õîæäåíèÿ. Â åå ñêåëåòå ðàçëè÷àþò ïëþñíó, ïðåäб 4 а ïëþñíó è êîñòè ïàëüöåâ ñòîïû.

150

а в

Рис. 123. Тазовый пояс: 1 – тазовые кости; 2 – крестец. Скелет свободной нижней конечности: 3 – бедренная кость; 4 – голень (а – большая берцовая кость, б – малая берцовая кость); 5 – стопа (а – предплюсна; б – плюсна; в – фаланги пальцев). Задание. Найдите на рисунке голеностопный сустав

§ 30 Êàêîâû îòëè÷èÿ â ñòðîåíèè ñêåëåòà ÷åëîâåêà è ìëåêîïèòàþùèõ? Ñðåäè ìëåêîïèòàþùèõ íàèáîëåå áëèçîê ñêåëåòó ÷åëîâåêà ñêåëåò ÷åëîâåêîîáðàçíîé îáåçüÿíû (ðèñ. 124). Îäíàêî ÷åðåï ÷åëîâåêà èìååò áîëüøèé îáúåì, ëèöåâàÿ ÷àñòü íå âûñòóïàåò âïåðåä òàê, êàê ó ÷åëîâåêîîáðàçíûõ îáåçüÿí. Áîëüøîé âíóòðåííèé îáúåì ÷åðåïà ÷åëîâåêà îáóñëîâëåí çíàБ ÷èòåëüíûì ðàçâèòèåì ãîëîâíîãî ìîçãà. Ó ÷åëîâåêà áîëåå ñãëàæåííàÿ ëèöåâàÿ ÷àñòü ÷åðåïà. Ýòî ñâÿçàíî ñ òåì, ÷òî â ïðîöåññå èñòîðè÷åñêîãî ðàçâèòèÿ ÷åëîâåê ïåðåøåë îò óïîòðåáëåíèÿ ãðóáîé ñûðîé ïèùè ê êóëèíàðíîé îáðàáîòêå áëþä. Ïîçâîíî÷íèê ÷åëîâåêà íå ïðÿìîé, А êàê ó îáåçüÿí, à ïî ôîðìå íàïîìèíàåò ëàòèíñêóþ áóêâó S (òàêàÿ ôîðìà ñïîñîáñòâóåò ñìÿã÷åíèþ ñîòðÿñåíèé âî âðåìÿ Рис. 124. Сравнение скелетов человека áåãà èëè ïðûæêîâ). Êðîìå òîãî, èçãèáû (А) и человекообразной обезьяны (Б). ïîçâîíî÷íèêà ïîìîãàþò ñîõðàíÿòü ðàâ- Задание. Объясните, чем вызваны отличия в строении скелетов íîâåñèå ïðè ïðÿìîõîæäåíèè. человека и обезьяны Ó îáåçüÿí ãðóäíàÿ êëåòêà ñæàòà ïî áîêàì è íàïðàâëåíà âïåðåä. Ó ÷åëîâåêà – ñæàòà â ñïèííî-áðþøíîì íàïðàâëåíèè è èìååò âèä ñðåçàííîãî êîíóñà. Òàêàÿ ôîðìà óâåëè÷èâàåò îáúåì ãðóäíîé êëåòêè è ïîçâîëÿåò ëó÷øå ñîõðàíÿòü ðàâíîâåñèå òåëà ïðè ïðÿìîõîæäåíèè. Âåðõíèå êîíå÷íîñòè ÷åëîâåêà íåñêîëüêî óêîðî÷åíû ïî ñðàâíåíèþ ñ îáåçüÿíàìè. Îíè îñâîáîæäåíû îò îïîðíîé ôóíêöèè âî âðåìÿ ïåðåäâèæåíèÿ è èñïîëüçóþòñÿ ïðåèìóùåñòâåííî äëÿ òðóäîâîé äåÿòåëüíîñòè. Â ñâÿçè ñ ïðÿìîõîæäåíèåì âñÿ íàãðóçêà òåëà ïðèõîäèòñÿ íà íèæíèå êîíå÷íîñòè. Ïîýòîìó ó ÷åëîâåêà áîëåå êðåïêèå êîñòè òàçà. Ñàì òàç ó ÷åëîâåêà äîñòàòî÷íî øèðîêèé è èìååò âèä ÷àøè, ÷òî ñëóæèò îïîðîé äëÿ âíóòðåííèõ îðãàíîâ. Äîñòàòî÷íî ìàññèâíû è êîñòè íèæíèõ êîíå÷íîñòåé. Êðîìå òîãî, óòîëùåííûé ïåðâûé ïàëåö íîãè íå ïðîòèâîïîñòàâëåí äðóãèì, êàê ó îáåçüÿí. Ýòî íå òîëüêî ïîìîãàåò ñîõðàíèòü âåðòèêàëüíîå ïîëîæåíèå òåëà, íî è ñïîñîáñòâóåò áûñòðîìó áåãó. Ñâîä÷àòàÿ ôîðìà ñòîïû ÷åëîâåêà ñìÿã÷àåò òîë÷êè âî âðåìÿ áåãà è ïðûæêîâ, óìåíüøàåò óòîìëÿåìîñòü ïðè äëèòåëüíîì ïåðåäâèæåíèè.  Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: ÷åðåï, ïîçâîíî÷íèê, ãðóäíàÿ êëåòêà, ñêåëåòû êîíå÷íîñòåé è èõ ïîÿñîâ. ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ человека состоит из отделов: скелета головы (череп), туловища (позвоночник и грудная клетка), конечностей (скелет свободных конечностей и их поясов). Череп имеет лицевой и мозговой отделы. Все кости черепа соединены неподвижно, за исключением нижней челюсти. Позвоночник состоит из шейного, грудного, поясничного, крестцового и копчикового отделов. Грудная клетка состоит из грудины, двенадцати пар ребер и грудных позвонков. Скелет  Скелет

151

ТЕМА 6 верхних конечностей – это кости плечевого пояса (лопатки и ключицы) и скелет свободных верхних конечностей (кости плеча, предплечья и кисти). Скелет нижних конечностей – это кости тазового пояса и скелет свободной нижней конечности (кости бедра, голени и стопы).  Вертикальное положение тела, изгибы позвоночника, свода стопы, положение ее большого пальца, уплощенная форма грудной клетки, и особенно строение кисти человека, – основные отличия его скелета от скелета человекообразных обезьян. ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. На какие отделы делится скелет человека? Из каких костей они состоят? 2. Каково строение позвоночника и каково его значение? 3. Какие кости образуют грудную клетку? Каковы ее функции? 4. Каковы особенности строения пояса верхних конечностей? 5. Из каких костей состоит скелет верхней свободной конечности? 6. Каково строение тазовых костей? Каковы их функции? 7. Каковы особенности строения скелета нижней свободной конечности? Выберите один правильный ответ 1. Укажите ряд костей, входящих в состав грудной клетки: а) ребра, грудина, грудные позвонки; б) ключица, ребра, грудина; в) ключица, грудина, грудные позвонки; г) грудина, грудные позвонки, лопатка. 2. Чем скелет человека отличается от скелета человекообразных обезьян: а) сводчатым строением стопы; б) количеством фаланг пальцев; в) количеством шейных позвонков; г) расположением большого пальца рук? Образуйте логические пары Установите соответствие между костями и суставами, которые они образуют. 1 плечевой сустав 2 локтевой сустав 3 тазобедренный сустав 4 коленный сустав

А тазовая кость и бедренная кость Б бедренная кость и большая берцовая и малая берцовая кости В лопатка и плечевая кость Г плечевая кость, локтевая и лучевая

ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. Охарактеризуйте функции разных отделов скелета человека.

§ 31. ÑÒÐÎÅÍÈÅ È ÔÓÍÊÖÈÈ ÑÊÅËÅÒÍÛÕ ÌÛØÖ Вспомните виды мышечных тканей и их свойства. Что такое диафрагма? Каковы ее функции?

Êîñòíàÿ è õðÿùåâàÿ òêàíü îáðàçóþò òîëüêî êàðêàñ òåëà – ñêåëåò, êîòîðûé ñàì ïî ñåáå äâèãàòüñÿ íå ìîæåò. Äâèæåíèÿ âñåãî òåëà (áåã, õîäüáà, ïðûæêè) èëè îòäåëüíûõ åãî ÷àñòåé (íàïðèìåð, äâèæåíèÿ ïàëüöåâ) îáåñïå÷èâàþòñÿ ñîêðàùåíèåì è ðàññëàáëåíèåì ñêåëåòíûõ ìûøö. Êðîìå äâèæåíèÿ, ýòè ìûøöû ïîääåðæèâàþò òàêæå îïðåäåëåííîå ïîëîæåíèå òåëà, åãî îñàíêó (íàïðèìåð, âî âðåìÿ ñèäåíèÿ èëè ñòîÿíèÿ). Êàêîâû îñîáåííîñòè ñòðîåíèÿ ñêåëåòíûõ ìûøö? Êàê âû ïîìíèòå, ñêåëåòíûå ìûøöû îòíîñÿòñÿ ê èñ÷åð÷åííûì. Ëþáàÿ ñêåëåòíàÿ ìûøöà îáðàçîâàíà ãðóïïàìè óäëèíåííûõ ìûøå÷íûõ êëåòîê – âîëîêîí, ñîáðàííûõ â ïó÷êè è ñîåäèíåííûõ ìåæäó ñîáîé ïðîñëîéêàìè ñîåäèíèòåëüíîé òêàíè (ðèñ. 125). 152

§ 31 миофибрилла

толстые миозиновые белки

4 Рис. 125. Общее строение скелетной мышцы: 1 – кость; 2 – сухожилие; 3 – соединительнотканная оболочка мышечного волокна; 4 – мышечные волокна

тонкие актиновые белки Рис. 126. Схематическое строение мышечного волокна

Ñîåäèíèòåëüíîòêàííûå ïðîñëîéêè íà êîíöàõ ìûøö ïåðåõîäÿò â ñóõîæèëèå ìûøöû, ñ ïîìîùüþ êîòîðîãî îíà êðåïèòñÿ ê êîñòè. Ñâåðõó êàæäàÿ ìûøöà óêðûòà òîíêîé ñîåäèíèòåëüíîòêàííîé îáîëî÷êîé – ôàñöèåé. Ôàñöèè îòäåëÿþò îäíó ìûøöó îò äðóãîé, îáåñïå÷èâàÿ èõ íåçàâèñèìîå ñîêðàùåíèå. Ìûøöà ñîñòîèò èç ãîëîâêè (íà÷àëî ìûøöû), òåëà (ñðåäíÿÿ ÷àñòü) è õâîñòà (êîíå÷íàÿ ÷àñòü). Ñîêðàòèòåëüíàÿ ÷àñòü ìûøöû ñîñòîèò èç òûñÿ÷ óäëèíåííûõ öèëèíäðè÷åñêèõ êëåòîê, ðàñïîëîæåííûõ ïàðàëëåëüíî äðóã ê äðóãó, – ìûøå÷íûõ âîëîêîí, èëè ìèîöèòîâ (ðèñ. 125). Êàæäîå ìûøå÷íîå âîëîêíî – ýòî âûòÿíóòàÿ ìíîãîÿäåðíàÿ êëåòêà, îêðóæåííàÿ ñîåäèíèòåëüíîòêàííîé îáîëî÷êîé. Îñíîâîé ìûøå÷íûõ êëåòîê ÿâëÿþòñÿ ñîêðàòèòåëüíûå ýëåìåíòû – ìèîôèáðèëëû. Îíè ñîñòîÿò èç ìíîãèõ îäèíàêîâûõ ïðîäîëüíûõ ñåãìåíòîâ, îòäåëåííûõ äðóã îò äðóãà ìåìáðàíàìè. Â êàæäîì ñåãìåíòå óïîðÿäî÷åííî ðàñïîëîæåíû òîíêèå è òîëñòûå íèòè. Òîíêèå ñîñòîÿò èç ñîêðàòèòåëüíîãî áåëêà àêòèíà, à òîëñòûå – èç ñîêðàòèòåëüíîãî áåëêà ìèîçèíà (ðèñ. 126). Ó÷àñòêè ïåðåêðûòèÿ àêòèíîâûõ è ìèîçèíîâûõ íèòåé ïîä ñâåòîâûì ìèêðîñêîïîì èìåþò âèä òåìíûõ ïîëîñ. Ìåæäó íèìè ðàñïîëîæåí áîëåå ñâåòëûé ó÷àñòîê, â êîòîðîì åñòü ëèøü áåëîê ìèîçèí. Ñâåòëûìè ÿâëÿþòñÿ òàêæå ó÷àñòêè ñîñåäíèõ ñåãìåíòîâ, êîòîðûå ñîäåðæàò ëèøü íèòè àêòèíà. Òàêàÿ î÷åðåäíîñòü òåìíûõ è ñâåòëûõ äèñêîâ â ìèîôèáðèëëàõ îáóñëàâëèâàåò èñ÷åð÷åííîñòü ñêåëåòíûõ ìûøö.

ËÀÁÎÐÀÒÎÐÍÎÅ ÈÑÑËÅÄÎÂÀÍÈÅ Ìèêðîñêîïè÷åñêîå ñòðîåíèå ñêåëåòíûõ ìûøö Îáîðóäîâàíèå è îáúåêòû èññëåäîâàíèÿ: ìèêðîñêîïû, ìèêðîïðåïàðàòû ìûøå÷íûõ òêàíåé: èñ÷åð÷åííûõ (ñêåëåòíîé, ñåðäå÷íîé ìûøöû) è íåèñ÷åð÷åííûõ. 1. Ðàññìîòðèòå ïîä ìèêðîñêîïîì ìèêðîïðåïàðàòû èñ÷åð÷åííûõ è íåèñ÷åð÷åííûõ ìûøå÷íûõ òêàíåé. Ñðàâíèòå óâèäåííîå. 2. Âûÿâèòå îñîáåííîñòè ñòðîåíèÿ ñêåëåòíîé ìûøå÷íîé òêàíè, êîòîðûå îáåñïå÷èâàþò âûïîëíåíèå åå ôóíêöèé.

Êðîâåíîñíàÿ ñèñòåìà ñíàáæàåò ñêåëåòíûå ìûøöû ïèòàòåëüíûìè âåùåñòâàìè è êèñëîðîäîì, êîòîðûå èñïîëüçóþòñÿ äëÿ îáðàçîâàíèÿ ýíåðãèè, íåîáõîäèìîé äëÿ èõ ðàáîòû. Ìûøå÷íîå ñîêðàùåíèå ñîïðîâîæäàåòñÿ âûäåëåíèåì çíà÷èòåëüíîãî êîëè÷åñòâà òåïëîòû. Ýòî âàæíî äëÿ ïîääåðæàíèÿ íîðìàëüíîé òåìïåðàòóðû òåëà. Êîíå÷íûå ïðîäóêòû îáìåíà âåùåñòâ âûâîäÿòñÿ èç ìûøöû 153

ТЕМА 6 òàêæå ïðè ó÷àñòèè êðîâåíîñíîé ñèñòåìû. Ñëåäîâàòåëüíî, â ìûøöàõ ïðîèñõîäèò èíòåíñèâíûé îáìåí âåùåñòâ è ïðåâðàùåíèå ýíåðãèè. Êàêèå ðàçëè÷àþò îñíîâíûå ãðóïïû ìûøö? Ïî ôîðìå ñêåëåòíûå ìûøöû ïîäðàçäåëÿþò íà äëèííûå, êîðîòêèå è øèðîêèå. Äëèííûå ìûøöû ðàñïîëîæåíû ïðåèìóùåñòâåííî íà êîíå÷íîñòÿõ. Îíè âåðåòåíîâèäíîé ôîðìû è èìåþò 2–4 ãîëîâêè. Ìåæäó îòäåëüíûìè ðåáðàìè, ïîçâîíêàìè èëè â ãëóáîêèõ ñëîÿõ âîçëå ïîçâîíî÷íèêà ðàñïîëîæåíû êîðîòêèå ìûøöû. Øèðîêèå ìûøöû íàõîäÿòñÿ ïðåèìóùåñòâåííî íà òóëîâèùå è èìåþò ôîðìó ñëîåâ ðàçíîé òîëùèíû (ìûøöû æèâîòà, äèàôðàãìà è ò. ï.). Ìûøöû åùå ðàçëè÷àþò ïî õàðàêòåðó ðàáîòû, êîòîðóþ îíè âûïîëíÿþò. Ìûøöû, ñãèáàþùèå êîíå÷íîñòü â ñóñòàâå, íàçûâàþò ñãèáàòåëÿìè (íàïðèìåð, äâóãëàâàÿ ìûøöà ïëå÷à), à òå, êîòîðûå åå ðàçãèáàþò, – ðàçãèáàòåëÿìè (òðåõãëàâàÿ ìûøöà ïëå÷à è äð.). Ìûøöû, êîòîðûå ïðèáëèæàþò êîíå÷íîñòü ê ñðåäèííîé ëèíèè òåëà, íàçûâàþò ïðèâîäÿùèìè (íàïðèìåð, áîëüøàÿ ïðèâîäÿùàÿ ìûøöà íèæíåé êîíå÷íîñòè), à òå, êîòîðûå îòäàëÿþò, – îòâîäÿùèìè (íåêîòîðûå ìûøöû êèñòè è ñòîïû). Íåñêîëüêî ìûøö, êîòîðûå ïðîèçâîäÿò ñîâìåñòíóþ ðàáîòó, îáåñïå÷èâàÿ îäíî è òî æå äâèæåíèå â îïðåäåëåííîì ñóñòàâå, íàçûâàþò ñèíåðãèñòàìè, à ìûøöû ïðîòèâîïîëîæíîé ãðóïïû – àíòàãîíèñòàìè. Íàïðèìåð, ìûøöû, ñãèáàþùèå ïðåäïëå÷üå, – ñèíåðãèñòû, à ðàçãèáàþùèå èõ – àíòàãîíèñòû. Ìûøöû ÷åëîâåêà äåëÿò òàêæå íà ãðóïïû â ñîîòâåòñòâèè ñ ìåñòîì èõ ðàñïîëîæåíèÿ: ìûøöû ãîëîâû, øåè, ãðóäè, æèâîòà, ñïèíû, âåðõíåé è íèæíåé êîíå÷íîñòåé. Ìûøöû ãîëîâû ÷åëîâåêà ïî ñâîèì ôóíêöèÿì äåëÿò íà ìèìè÷åñêèå è æåâàòåëüíûå. Ìèìè÷åñêèå ìûøöû – òîíåíüêèå ïó÷êè ìûøå÷íûõ âîëîêîí, êîòîðûå îäíèì êîíöîì ïðèêðåïëåíû ê êîñòÿì ÷åðåïà, à äðóãèì – âïëåòåíû â êîæó. Íåêîòîðûå èç íèõ, íàïðèìåð êðóãîâûå ìûøöû ðòà è ãëàçà, ñâÿçàíû ëèøü ñ êîæåé. Ñëîæíî ñêîîðäèíèðîâàííûå ñîêðàùåíèÿ ìèìè÷åñêèõ ìûøö îáðàçóþò ñêëàäêè êîæè â ðàçíûõ ó÷àñòêàõ ëèöà, ïðèäàþò îïðåäåëåííóþ êîíôèãóðàöèþ ãóáàì, íîçäðÿì, áðîâÿì, âåêàì. Â ðåçóëüòàòå ýòîãî ôîðìèðóåòñÿ âûðàæåíèå ëèöà – ìèìèêà. Êðîìå òîãî, ìèìè÷åñêèå ìûøöû ó÷àñòâóþò â îáðàçîâàíèè ðå÷è. Æåâàòåëüíûå ìûøöû îáåñïå÷èâàþò ðàçíîîáðàçíûå äâèæåíèÿ íèæíåé ÷åëþñòè ïðè æåâàíèè, ãëîòàíèè ïèùè, ðàçãîâîðå. Ìûøöû øåè ïðèâîäÿò â äâèæåíèå ãîëîâó (ïîâîðà÷èâàþò, íàêëîíÿþò è ò. ï.) è øåþ. Ìûøöû òóëîâèùà ñîñòîÿò èç ìûøö ãðóäè, ñïèíû è æèâîòà (ðèñ. 127). Ìûøöû ãðóäè äåëÿò íà ìûøöû, êîòîðûå îäíèì êîíöîì ïðèñîåäèíåíû ê ãðóäíîé êëåòêå, à äðóãèì – ê êîñòÿì ïëå÷åâîãî ïîÿñà è âåðõíèõ êîíå÷íîñòåé, è ñîáñòâåííî ãðóäíûå ìûøöû. Ïåðâàÿ ãðóïïà ìûøö äâèãàåò êîñòè ïëå÷åâîãî ïîÿñà è ñâîáîäíîé âåðõíåé êîíå÷íîñòè (áîëüøàÿ è ìàëàÿ ãðóäíûå ìûøöû). Âòîðàÿ ãðóïïà (âíåøíèå è âíóòðåííèå ìåæðåáåðíûå ìûøöû) îáåñïå÷èâàåò äûõàòåëüíûå äâèæåíèÿ. Â äûõàòåëüíûõ äâèæåíèÿõ, êàê âû óæå çíàåòå, ó÷àñòâóåò è äèàôðàãìà, îòäåëÿþùàÿ ãðóäíóþ ïîëîñòü îò áðþøíîé. Ìûøöû æèâîòà îáðàçóþò ïåðåäíþþ è áîêîâûå ñòåíêè áðþøíîé ïîëîñòè. Ñîâîêóïíîñòü ìûøö ñòåíêè æèâîòà èìååò íàçâàíèå áðþøíîé ïðåññ (ïðè îäíîâðåìåííîì ñîêðàùåíèè îíè äàâÿò íà îðãàíû áðþøíîé ïîëîñòè). Îíè òàêæå îáåñïå÷èâàþò ñãèáàíèå òóëîâèùà âïåðåä è â ñòîðîíû. Ìûøöû ñïèíû äåëÿò íà ïîâåðõíîñòíûå (òðàïåöèåâèäíàÿ ìûøöà, øèðî÷àéøàÿ ìûøöà ñïèíû) è ãëóáîêèå (ðèñ. 127). Ïîâåðõíîñòíûå ìûøöû îáå154

§ 31 дел льтовидная мы ышца

двуглавая мышца плеча

трапециевидная мышца

дельтовидная мышца

бол льшая груудная мышца трехглавая мышца плеча мышцы живота портняжная мышца

мышцы спины

большие ягодичные мышцы

четырехглавая мышца бедра

двуглавая я мышца бедра

икроножная мышца

Б Рис. 127. Скелетные мышцы человека: А – вид спереди; Б – вид сзади

ñïå÷èâàþò äâèæåíèÿ ëîïàòêè è (÷àñòè÷íî) ðóê, à ïðè ôèêñèðîâàííîì ïëå÷åâîì ïîÿñå – äâèæåíèÿ ãîëîâû. Ãëóáîêèå ìûøöû ñïèíû ðàñïîëîæåíû ïî îáå ñòîðîíû îò ïîçâîíî÷íèêà è ðàçãèáàþò åãî, ïîääåðæèâàÿ òåëî â âåðòèêàëüíîì ïîëîæåíèè. Ìûøöû âåðõíåé è íèæíåé êîíå÷íîñòåé ñîñòîÿò èç ìûøö ñîîòâåòñòâóþùåãî ïîÿñà è ìûøö ñâîáîäíîé êîíå÷íîñòè. Ñàìîé áîëüøîé ìûøöåé ïîÿñà âåðõíåé êîíå÷íîñòè ÿâëÿåòñÿ äåëüòîâèäíàÿ ìûøöà, êîòîðàÿ ïîäíèìàåò ðóêó â ãîðèçîíòàëüíîå ïîëîæåíèå. Ìûøöû âåðõíåé ñâîáîäíîé êîíå÷íîñòè äåëÿò íà ìûøöû ïëå÷à, ïðåäïëå÷üÿ è êèñòè. Êàæäóþ èç ýòèõ ãðóïï äåëÿò íà ïåðåäíþþ è çàäíþþ ãðóïïó: âñå ìûøöû ïåðåäíåé ãðóïïû ÿâëÿþòñÿ ñãèáàòåëÿìè, à çàäíåé – ðàçãèáàòåëÿìè. Ñàìîé áîëüøîé ìûøöåé ïåðåäíåé ãðóïïû ïëå÷à ÿâëÿåòñÿ äâóãëàâàÿ ìûøöà, à çàäíåé – òðåõãëàâàÿ. Ñàìûìè êðóïíûìè ìûøöàìè òàçîâîãî ïîÿñà ÿâëÿþòñÿ ÿãîäè÷íûå ìûøöû, êîòîðûå âìåñòå ñ äðóãèìè ìûøöàìè ýòîé ãðóïïû âûïðÿìëÿþò ñîãíóòîå âïåðåä òóëîâèùå è îáåñïå÷èâàþò äâèæåíèÿ áåäðà (ðèñ. 127). Ìûøöû íèæíåé ñâîáîäíîé êîíå÷íîñòè äåëÿò íà ìûøöû áåäðà, ãîëåíè è ñòîïû. Ñðåäè íèõ åñòü ñãèáàòåëè è ðàçãèáàòåëè, îáåñïå÷èâàþùèå ñîîòâåòñòâóþùèå äâèæåíèÿ íèæíèõ êîíå÷íîñòåé. Íà ïåðåäíåé ïîâåðõíîñòè áåäðà ñàìàÿ êðóïíàÿ 155

ТЕМА 6 ñðåäè âñåõ ìûøö ÷åëîâåêà ÷åòûðåõãëàâàÿ ìûøöà áåäðà, êîòîðàÿ ðàçãèáàåò íîãó â êîëåííîì ñóñòàâå. Íà çàäíåé ïîâåðõíîñòè áåäðà íàõîäèòñÿ äâóãëàâàÿ ìûøöà. Íà ïåðåäíåé ÷àñòè áåäðà ðàñïîëîæåíà ïîðòíÿæíàÿ ìûøöà. Îíà ñãèáàåò íîãó â òàçîáåäðåííîì è êîëåííîì ñóñòàâàõ. Íà ãîëåíè âûäåëÿþò ïåðåäíþþ, çàäíþþ è áîêîâóþ ãðóïïû ìûøö. Ê ïåðåäíåé ãðóïïå îòíîñÿòñÿ: ïåðåäíÿÿ áîëüøàÿ áåðöîâàÿ ìûøöà (ïîäíèìàåò ñòîïó), ìûøöû – ðàçãèáàòåëè ïàëüöåâ. Òðåõãëàâàÿ èêðîíîæíàÿ ìûøöà ñãèáàåò ñòîïó.

 Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: ôàñöèÿ, ìèîöèò, ìèîôèáðèëëà, ìèîçèí, àêòèí.

ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ скелетных мышц обеспечивает движение всего тела или отдельных его частей, а также поддержание осанки тела. Скелетная мышца состоит из сократительной и несократительной частей. По форме скелетные мышцы бывают длинные, короткие и широкие.  Мышцы, которые производят совместную работу, обеспечивая одно и то же движение в определенном суставе, называют синергистами, а мышцы противоположной группы – антагонистами.  Мышцы человека делят также на группы в соответствии с местом их расположения: мышцы головы, шеи, груди, живота, спины, верхней и нижней конечностей.  Сокращение

ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Каково строение скелетных мышц? 2. Какие функции выполняют скелетные мышцы в организме человека? 3. На какие группы делят скелетные мышцы по форме? 4. На какие группы делят скелетные мышцы по функциям? Какие мышцы называют синергистами, а какие – антагонистами? Выберите один правильный ответ Укажите белки, которые входят в состав сократительных элементов мышечных волокон: а) актин, миозин; б) гемоглобин, миоглобин; в) миозин, коллаген; г) коллаген, гемоглобин. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. Охарактеризуйте функциональную взаимосвязь костей и мышц на примере пояса верхних конечностей. ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. Составьте таблицу «Суставы и мышцы, обеспечивающие их движения».

§ 32. ÐÀÁÎÒÀ ÌÛØÖ È ÏÐÈ×ÈÍÛ ÈÕ ÓÒÎÌËÅÍÈß Вспомните, какие белки входят в состав мышц. Каковы функции этих белков? Почему исчерченные мышцы имеют такое название? Что такое сила и как ее измеряют?

×òî òàêîå ñèëà è ðàáîòà ìûøö? Äëÿ ñêåëåòíûõ ìûøö õàðàêòåðíû: ñèëà, íàïðÿæåíèå, âûíîñëèâîñòü, òîíóñ, ðàáîòà. Âû óæå çíàåòå, ÷òî ìûøå÷íîå ñîêðàùåíèå ñîïðîâîæäàåòñÿ âûäåëåíèåì çíà÷èòåëüíîãî êîëè÷åñòâà òåïëîòû, íåîáõîäèìîé äëÿ ïîääåðæàíèÿ ïîñòîÿííîé òåìïåðàòóðû òåëà. 156

§ 32 Ñîêðàùàÿñü, ìûøöà óòîëùàåòñÿ è ïðîèçâîäèò îïðåäåëåííóþ ðàáîòó. Ìûøöà ìîæåò çíà÷èòåëüíî óêîðà÷èâàòüñÿ, ðàçâèâàÿ íåáîëüøîå íàïðÿæåíèå èëè æå çíà÷èòåëüíîå íàïðÿæåíèå ïðè íåçíà÷èòåëüíîì ñîêðàùåíèè. Íàïðÿæåíèåì íàçûâàþò ñîñòîÿíèå ñêåëåòíîé ìûøöû, ïðè êîòîðîì îíà ïðîäîëæèòåëüíîå âðåìÿ ìîæåò óñòîé÷èâî ïîääåðæèâàòü ñîñòîÿíèå ñîêðàùåíèÿ. Âåëè÷èíà ðàáîòû, êîòîðóþ ñïîñîáíà âûïîëíèòü ìûøöà, çàâèñèò îò åå ñèëû. Ñèëà ìûøöû – ýòî òî ìàêñèìàëüíîå íàïðÿæåíèå, êîòîðîå îíà ìîæåò ðàçâèòü. Åå îöåíèâàþò èëè ïî ìàêñèìàëüíîìó ãðóçó, êîòîðûé ñïîñîáíà ïîäíÿòü ìûøöà, èëè ïî ìàêñèìàëüíîìó íàïðÿæåíèþ, êîòîðîå îíà ìîæåò ñîçäàòü. Îäèíî÷íîå ìûøå÷íîå âîëîêíî ñïîñîáíî ðàçâèâàòü íàïðÿæåíèå 100– 200 ìã. Ó÷èòûâàÿ òî, ÷òî îáùåå êîëè÷åñòâî ìûøå÷íûõ âîëîêîí â òåëå ÷åëîâåêà ñîñòàâëÿåò îêîëî 15–30 ìëí, òî îíè ìîãëè áû ïðè îäíîâðåìåííîì íàïðàâëåííîì äåéñòâèè ðàçâèòü íàïðÿæåíèå 20–30 ò. Ðàçóìååòñÿ, ÷åì áîëüøå ïîïåðå÷íîå ñå÷åíèå ìûøöû, òåì áîëüøóþ ñèëó îíà ðàçâèâàåò. Ìûøå÷íûå âîëîêíà âî âðåìÿ òðåíèðîâêè ñòàíîâÿòñÿ òîëùå âñëåäñòâèå óâåëè÷åíèÿ â íèõ êîëè÷åñòâà ñîêðàòèòåëüíûõ áåëêîâ. Êîëè÷åñòâî ìûøå÷íûõ âîëîêîí â êàæäîé ìûøöå ïðè ýòîì îñòàåòñÿ íåèçìåííûì. Здоровье человека. Каждый юноша при условиях правильной тренировки может добиться значительного развития скелетной мускулатуры. Однако занятия силовыми упражнениями следует начинать не раньше чем в 14–15 лет.

Ðàáîòó ñêåëåòíûõ ìûøö äåëÿò íà ñòàòè÷åñêóþ è äèíàìè÷åñêóþ (ðèñ. 128). Ñòàòè÷åñêàÿ ðàáîòà ìûøö ñâÿçàíà ñ òåì, ÷òî îíè îïðåäåëåííîå âðåìÿ íàõîäÿòñÿ â ñîñòîÿíèè íàïðÿæåíèÿ. Áëàãîäàðÿ ñòàòè÷åñêîé ðàáîòå ñêåëåòíûõ ìûøö â îïðåäåëåííîì ïîëîæåíèè óäåðæèâàåòñÿ êîíå÷íîñòü èëè ãðóç, ñîõðàíÿåòñÿ ñîîòâåòñòâóþùåå ïîëîæåíèå òåëà â ïðîñòðàíñòâå, ïðåîäîëåâàåòñÿ ñèëà òÿæåñòè Çåìëè è ò. ï. Äèíàìè÷åñêàÿ ðàáîòà îáåñïå÷èâàåò äâèæåíèÿ òåëà èëè îòäåëüíûõ åãî ÷àñòåé. Îíà ñâÿçàíà ñ ïåðèîäè÷åñêèì ÷åðåäîâàíèåì ñîêðàùåíèÿ è ðàññëàáëåíèÿ ìûøö. Ñêîðîñòü ñîêðàùåíèÿ ìûøö çàâèñèò îò ÷àñòîòû ïîñòóïëåíèÿ íåðâíûõ èìïóëüñîâ, à òàêæå îò ñòðîåíèÿ è ñâîéñòâ ñàìèõ ìûøö.

2 Рис. 128. Пример статической (1) и динамической (2) работы мышц

157

ТЕМА 6 Âñå ñêåëåòíûå ìûøöû ïîñòîÿííî íàõîäÿòñÿ â ñîñòîÿíèè ÷àñòè÷íîãî ñîêðàùåíèÿ – ìûøå÷íîãî òîíóñà. Îí ïîääåðæèâàåòñÿ íåïðåðûâíûì ïîòîêîì íåðâíûõ èìïóëüñîâ, ïîñòóïàþùèõ îò ñïèííîãî ìîçãà. Здоровье человека. За счет тонуса мышц сохраняется осанка тела и внутренние органы поддерживаются в определенном положении. Снижение тонуса мышц негативно влияет на деятельность всего организма. Причиной снижения тонуса мышц могут быть негативные эмоции, нарушения режима дня, особенно недосыпание, переутомление, недостаток витаминов. Поэтому поддерживайте тонус своих мышц постоянными дозированными физическими нагрузками, соблюдением режима труда и активного отдыха.

×òî òàêîå âûíîñëèâîñòü è óòîìëåíèå ìûøö? Âûíîñëèâîñòü ìûøö – ýòî èõ ñïîñîáíîñòü ïðîäîëæèòåëüíîå âðåìÿ ïîääåðæèâàòü çàäàííûé ðèòì ðàáîòû. ×åì áîëüøå âûíîñëèâîñòü ìûøö, òåì ïîçæå íàñòóïàåò èõ óñòàëîñòü. Óòîìëåíèå ìûøö – âðåìåííîå ñíèæåíèå èëè ïîòåðÿ èõ ðàáîòîñïîñîáíîñòè, âîçíèêàþùåå â ðåçóëüòàòå âûïîëíåíèÿ îïðåäåëåííîé ðàáîòû. Ïðè óâåëè÷åíèè ìàññû ãðóçà ìåõàíè÷åñêàÿ ðàáîòà, êîòîðóþ âûïîëíÿåò ìûøöà, ðàñòåò. Íî ïðè ÷ðåçìåðíîé íàãðóçêå îáúåì ïðîèçâîäèìîé ðàáîòû áûñòðî óìåíüøàåòñÿ è â êîíöå êîíöîâ âåëè÷èíà ðàáîòû ðàâíÿåòñÿ íóëþ. Ïðè ýòîì ìûøöà, äàæå ïðè ìàêñèìàëüíîì íàïðÿæåíèè, íå ñïîñîáíà ïîäíÿòü ãðóç. ЗАПОМНИТЕ! Íà óòîìëåíèå ìûøö âëèÿåò è ðèòì èõ ñîêðàùåíèÿ: òàê, ñëèøêîì ìåäëåííûå èëè î÷åíü áûñòðûå ñîêðàùåíèÿ ñíèæàþò âûíîñëèâîñòü áûñòðåå, ÷åì ñðåäíèå (îïòèìàëüíûå). Ïðè îïòèìàëüíîé íàãðóçêå è ðèòìå ñîêðàùåíèÿ ìûøö óòîìëåíèå íàñòóïàåò ïîçæå, ïîòîìó ÷òî â ïðîìåæóòêàõ ìåæäó ñîêðàùåíèÿìè ðàáîòîñïîñîáíîñòü ìûøöû ÷àñòè÷íî âîññòàíàâëèâàåòñÿ.

Ðóññêèé ôèçèîëîã È.Ì. Ñå÷åíîâ ñâîèìè îïûòàìè óñòàíîâèë, ÷òî ïðè àêòèâíîì îòäûõå ðàáîòîñïîñîáíîñòü óòîìëåííîé ìûøöû âîññòàíàâëèâàåòñÿ áûñòðåå, ÷åì â óñëîâèÿõ ïàññèâíîãî îòäûõà. Ýòî îáúÿñíÿþò òåì, ÷òî êîãäà îïðåäåëåííûå ãðóïïû ìûøö ðàáîòàþò, òî óñêîðÿåòñÿ êðîâîîáðàùåíèå è îáìåí âåùåñòâ. Ïîýòîìó óñêîðÿåòñÿ îêèñëåíèå è âûâåäåíèå èç îòäûõàþùèõ ìûøö îêîí÷àòåëüíûõ ïðîäóêòîâ îáìåíà âåùåñòâ. Â òî æå âðåìÿ êðîâü áûñòðåå ñíàáæàåò ýòè ìûøöû ïèòàòåëüíûìè âåùåñòâàìè è êèñëîðîäîì. Здоровье человека. Продолжительная или интенсивная работа может привести к переутомлению, когда исчерпываются энергетические ресурсы мышечных клеток. Чтобы предотвратить переутомление, необходимо избегать чрезмерных нагрузок без достаточной физической подготовки. Чередование физических нагрузок и отдыха является одним из способов поддержания высокой работоспособности и предотвращения переутомления.

ËÀÁÎÐÀÒÎÐÍÎÅ ÈÑÑËÅÄÎÂÀÍÈÅ Ðàçâèòèå óòîìëåíèÿ ìûøö ïðè ñòàòè÷åñêîé è äèíàìè÷åñêîé íàãðóçêå Îáîðóäîâàíèå: ãàíòåëè, ÷àñû. Çàäàíèå 1. Îïðåäåëèòå óñòàëîñòü ïðè ñòàòè÷åñêîé íàãðóçêå. 1. Âîçüìèòå â ðóêè ãàíòåëè ìàññîé ïî 0,5 êã. Ðàçâåäèòå ðóêè â ñòîðîíû, ïîäíèìèòå èõ äî óðîâíÿ ïëå÷ è äåðæèòå â ýòîì ïîëîæåíèè ñòîëüêî, ñêîëüêî ñìîæåòå. 2. Çàôèêñèðóéòå âðåìÿ, ïîòðà÷åííîå íà âûïîëíåíèå ñòàòè÷åñêîé ðàáîòû.

158

§ 32 Çàäàíèå 2. Îïðåäåëèòå óòîìëåíèå ìûøö ïðè äèíàìè÷åñêîé íàãðóçêå. 1. Âîçüìèòå â ðóêè òàêèå æå ãàíòåëè. Ðèòìè÷íî ïîäíèìàéòå è îïóñêàéòå èõ, ïîêà íå ïî÷óâñòâóåòå óòîìëåíèå. 2. Çàôèêñèðóéòå âðåìÿ, ïîòðà÷åííîå íà âûïîëíåíèå äèíàìè÷åñêîé ðàáîòû. 3. Ïîâòîðèòå óïðàæíåíèå ñ ãàíòåëÿìè â óñêîðåííîì ðèòìå äî îùóùåíèÿ óòîìëåíèÿ. 4. Ñðàâíèòå ïîëó÷åííûå ðåçóëüòàòû. Îáúÿñíèòå, êîãäà óòîìëåíèå íàñòóïàåò áûñòðåå.

Â ÷åì çàêëþ÷àåòñÿ íåðâíàÿ è ãóìîðàëüíàÿ ðåãóëÿöèè äâèæåíèé? Â ñïèííîì ìîçãå åñòü íåðâíûå öåíòðû, êîòîðûå ðåãóëèðóþò ñîêðàùåíèå ìûøö è îñóùåñòâëåíèå ïðîñòûõ ðåôëåêòîðíûõ äâèæåíèé, íàïðèìåð ñãèáàíèå íîãè â êîëåííîì ñóñòàâå. Ñëîæíûå äâèæåíèÿ, òàêèå êàê èãðà íà ïèàíèíî èëè íàïèñàíèå òåêñòà, êîíòðîëèðóþòñÿ íåðâíûìè öåíòðàìè ïîëóøàðèé ãîëîâíîãî ìîçãà. Âàæíóþ ðîëü â ðåãóëÿöèè äâèæåíèé è òîíóñà ìûøö èãðàåò ìîçæå÷îê, êîîðäèíèðóþùèé äåÿòåëüíîñòü âûñøèõ è íèçøèõ äâèãàòåëüíûõ öåíòðîâ. Òîíóñ ìûøö ïîâûøàåò ãîðìîí àäðåíàëèí (âñïîìíèòå ðîëü ýòîãî ãîðìîíà â ðåãóëÿöèè äðóãèõ ñèñòåì îðãàíèçìà). Íåêîòîðûå áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûå âåùåñòâà ìîãóò îñòàíîâèòü ðàáîòó ìûøö (ÿäû íåêîòîðûõ çìåé, ïàóêîâ è ò. ï.).

 Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: ñèëà, íàïðÿæåíèå, âûíîñëèâîñòü, òîíóñ, óòîìëåíèå ìûøö, ñòàòè÷åñêàÿ è äèíàìè÷åñêàÿ ðàáîòà ìûøö.

ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ время работы мышц чередуются периоды их сокращения и расслабления. Это явление основывается на мышечном рефлексе – сокращении мышцы в ответ на поступление нервного импульса. Работа мышц сопровождается расходами энергии. Мышцам свойственны сила и напряжение.  Работа мышц бывает статической и динамической. Способность мышц осуществлять на протяжении более или менее длительного отрезка времени работу определенного вида и интенсивности называют выносливостью. Чем больше выносливость мышц, тем позже наступает их утомление. Утомление мышц – это временное снижение или потеря их работоспособности, возникающая в результате выполнения работы. Самой производительной является физическая работа, которую выполняют со средней нагрузкой и в среднем темпе.  Во

ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Что такое напряжение и сила сокращения мышц? 2. От чего зависит сила сокращения мышц? 3. Как определить работу мышц? Чем отличается статическая работа от динамической? 4. Какое биологическое значение чередования сокращения и расслабления мышц? 5. Что такое выносливость мышцы? 6. Что такое утомление мышц и каковы его причины? Выберите один правильный ответ 1. Укажите свойство мышц, благодаря которому поддерживается осанка тела, удерживаются внутренние органы в определенном положении: а) сила; б) скорость сокращения; в) выносливость; г) тонус. 2. Выносливость мышц – это: а) способность к сокращению; б) способность длительное время поддерживать заданный ритм работы; в) способность к возбуждению; г) способность длительное время не возбуждаться. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. Как ритм и нагрузка влияют на развитие утомления мышц? Как избежать утомления мышц?

159

ТЕМА 6 ПОДУМАЙТЕ. 1. Людей, которые сверх меры развивают мышцы, называют культуристами. В каком состоянии находятся мышцы у культуристов? Благодаря чему увеличивается масса мышц у культуристов? 2. Почему статическая работа утомляет больше, чем динамическая? 3. Почему у человека, который активно отдыхает, утомление проходит быстрее, чем у отдыхающего пассивно? ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. В присутствии взрослого выполните подряд 10 приседаний. Какие ощущения в ногах вы наблюдаете через 1, 2, 15 мин? Объясните, почему возникают такие ощущения.

§ 33. ÏÅÐÂÀß ÏÎÌÎÙÜ ÏÐÈ ÏÎÂÐÅÆÄÅÍÈßÕ ÎÏÎÐÍÎ-ÄÂÈÃÀÒÅËÜÍÎÉ ÑÈÑÒÅÌÛ Вспомните, как мышцы крепятся к костям. Для чего применяют рентгенографический метод диагностики? Почему у людей преклонного возраста кости хрупкие, а переломы срастаются плохо?

Êàêîâû ïðè÷èíû ïîâðåæäåíèÿ îïîðíî-äâèãàòåëüíîé ñèñòåìû? Ïðè âûïîëíåíèè ôèçè÷åñêîé ðàáîòû, çàíÿòèÿõ ñïîðòîì, áûòîâîé äåÿòåëüíîñòè ÷àñòî âîçíèêàþò ñèòóàöèè, êîãäà ïðèõîäèòñÿ äåëàòü ðåçêèå, íå âñåãäà ñêîîðäèíèðîâàííûå äâèæåíèÿ. Ïðè ýòîì èíîãäà ïîâðåæäàåòñÿ îïîðíîäâèãàòåëüíûé àïïàðàò. Ïîâðåæäåíèå îðãàíèçìà, âûçâàííîå âíåøíèì âëèÿíèåì (ìåõàíè÷åñêèì, õèìè÷åñêèì, ýëåêòðè÷åñêèì è ò. ï.), íàçûâàþò òðàâìîé. Ïðè÷èíàìè òðàâì îïîðíî-äâèãàòåëüíîé ñèñòåìû ìîãóò áûòü íåçíàíèå ïðàâèë áåçîïàñíîñòè, óñëîâèé èïîëüçîâàíèÿ áûòîâûõ ïðèáîðîâ, çàíÿòèÿ ñïîðòîì, íàðóøåíèÿ ïðàâèë äîðîæíîãî äâèæåíèÿ, óïîòðåáëåíèå àëêîãîëÿ èëè íàðêîòèêîâ. Òðàâìû ÷àñòî áûâàþò ñëåäñòâèåì èãð íà ñòðîèòåëüíûõ ïëîùàäêàõ, íûðÿíèÿ â âîäó ñ áîëüøîé âûñîòû, äðàê è ò. ï. Êàêèìè áûâàþò òðàâìû îïîðíî-äâèãàòåëüíîé ñèñòåìû? Ñàìûå ðàñïðîñòðàíåííûå òðàâìû îïîðíî-äâèãàòåëüíîé ñèñòåìû – ýòî ðàñòÿæåíèå ñâÿçîê, âûâèõè, çàêðûòûå è îòêðûòûå ïåðåëîìû. Ðàñòÿæåíèå – ýòî ïîâðåæäåíèå ñâÿçîê. ×àñòî â ðåçóëüòàòå ðàñòÿæåíèé âîçíèêàþò ðàçðûâû îòäåëüíûõ âîëîêîí ñóõîæèëèé. Â ìåñòå ðàñòÿæåíèÿ ïîÿâëÿþòñÿ îòåêè, êðîâîèçëèÿíèÿ, ÷óâñòâóåòñÿ ñèëüíàÿ áîëü. Здоровье человека. Первая помощь при растяжении – как можно быстрее приложить к поврежденному месту холодный предмет, например мешочек со льдом, ткань, смоченную холодной водой. Потом поврежденный сустав следует туго забинтовать (рис. 129) и обратиться к врачу. Если правильно лечить растяжение, оно проходит без последствий.

Рис. 129. Пример первой помощи при растяжении

160

Èíîãäà â ðåçóëüòàòå òðàâìû ïðîèñõîäèò ïîëíûé ðàçðûâ ñâÿçêè. Ïðè ýòîì ñëåäóåò íåìåäëåííî îáðàòèòüñÿ ê âðà÷ó: ðàçîðâàííûå ñâÿçêè ñøèâàþò òîëüêî â êëèíèêàõ. Åñëè ïðè òðàâìå íàðóøàåòñÿ ãåðìåòè÷íîñòü ñóñòàâíîé ïîëîñòè, òî ìîæåò ðàçâèòüñÿ âîñïàëåíèå ñóñòàâà, òðåáóþùåå äëèòåëüíîãî ëå÷åíèÿ.

§ 33 Âûâèõ – ýòî ïîâðåæäåíèå ñóñòàâîâ. Ïðè ýòîì ñìåùàþòñÿ êîíöû êîñòåé, êîòîðûå âõîäÿò â ñîñòàâ ñóñòàâà. Âûâèõ èíîãäà ñîïðîâîæäàåòñÿ ðàñòÿæåíèåì ñâÿçîê è ìûøö, ðàçðûâîì ñóñòàâíîé ñóìêè. Здоровье человека. Вправлять и лечить вывихи может только врач. Но потерпевшему нужно немедленно оказать первую помощь. Вывихнутый сустав следует зафиксировать в неподвижном состоянии: руку подвесить через шею на бинте или платке, а на ногу – наложить шину. Медицинские шины продают в аптеках. При их отсутствии самую простую шину можно изготовить из подручных материалов: тонких деревянных дощечек, фанеры, палок, плотного картона и т. п. Для обеспечения полной неподвижности конечности шина должна охватывать не только поврежденный сустав, но и соседние участки конечности. Это помешает дальнейшему смещению костей. Шину плотно привязывают к конечности широкими бинтами, полотенцами и т. п. Чтобы шина меньше давила на поврежденный орган, под нее желательно подложить мягкую ткань. После выздоровления с помощью специальных физических упражнений следует укрепить мышцы и связки поврежденного сустава.

Ïåðåëîìû êîñòåé ñîïðîâîæäàþòñÿ íàðóøåíèåì èõ öåëîñòíîñòè. Îíè îáû÷íî âîçíèêàþò èç-çà òðàâìû. Â ñëó÷àå òðàâìàòè÷åñêèõ ïåðåëîìîâ ïîâðåæäàþòñÿ ìÿãêèå òêàíè. ×àùå âñòðå÷àþòñÿ ïåðåëîìû äëèííûõ êîñòåé êîíå÷íîñòåé, ðåæå – êîñòåé ÷åðåïà, êëþ÷èöû, òàçîâîãî ïîÿñà. Ïðè çàêðûòûõ ïåðåëîìàõ (êîãäà ïîêðîâû òåëà íåïîâðåæäåíû) ÷óâñòâóåòñÿ ñèëüíàÿ áîëü, ïîâðåæäåííîå ìåñòî îòåêàåò. Èíîãäà èçìåíÿåòñÿ ôîðìà êîíå÷íîñòè â ðåçóëüòàòå ñìåùåíèÿ ÷àñòåé ñëîìàííîé êîñòè. Çàêðûòûé ïåðåëîì îáíàðóæèâàþò, ñäåëàâ ðåíòãåíîâñêèé ñíèìîê ïîâðåæäåííîãî ó÷àñòêà. Ïåðåëîì ñ÷èòàþò îòêðûòûì, åñëè ïðè ýòîì ðàçðûâàþòñÿ ìÿãêèå òêàíè è êîæà. Здоровье человека. Первая помощь в случае переломов заключается в том, чтобы обеспечить неподвижность сломанной кости с помощью шин (рис. 130).

ЗАПОМНИТЕ! Òðàíñïîðòèðîâàòü ïîòåðïåâøèõ ñ ïåðåëîìàìè êîñòåé áåç îáåçäâèæèâàíèÿ, äàæå íà íåáîëüøîå ðàññòîÿíèå, íåäîïóñòèìî. Ýòî ìîæåò ïðèâåñòè ê ñìåùåíèþ ñëîìàííûõ êîñòåé, ðàçðûâó íåðâîâ è êðîâåíîñíûõ ñîñóäîâ. Íàêëàäûâàÿ øèíû, íóæíî ôèêñèðîâàòü íå ìåíåå äâóõ ñóñòàâîâ, ðàñïîëîæåííûõ âûøå è íèæå ïîâðåæäåííîãî ó÷àñòêà. Òàê, ïðè ïåðåëîìå ïëå÷à èëè áåäðà ôèêñèðóþò òðè ñóñòàâà (äëÿ ïëå÷à ôèêñèðóþò ïëå÷åâîé, ëîêòåâîé è ëó÷åçàïÿñòíûé, à äëÿ áåäðà – òàçîáåäðåííûé, êîëåííûé è ãîëåíîñòîïíûé ñóñòàâû). Íàïðèìåð, íàëîæåíèå øèíû íà ïðåäïëå÷üå è ôèêñàöèÿ ðóêè íà øåå ñ ïîìîùüþ øèðîêîãî áèíòà èëè ïëàòêà (ðèñ. 131). Åñëè ìàòåðèàë äëÿ èçãîòîâëåíèÿ øèíû íàéòè íå óäàåòñÿ, ñëåäóåò ïðèáèíòîâàòü ïîâðåæäåííóþ êîíå÷íîñòü ê òóëîâèùó.

Рис. 130. Пример наложения шины при переломе бедра

Рис. 131. Наложение шины при переломе предплечья и фиксация руки

161

ТЕМА 6 Â ñëó÷àå îòêðûòîãî ïåðåëîìà ñ ñèëüíûì êðîâîòå÷åíèåì íóæíî íàëîæèòü êðîâîîñòàíàâëèâàþùèé æãóò âûøå ìåñòà êðîâîòå÷åíèÿ, à íà ðàíó – ÷èñòóþ ïîâÿçêó. Íå ïðè âñåõ ïåðåëîìàõ êîñòåé óäàåòñÿ íàëîæèòü øèíó. Ïðè ïåðåëîìå ðåáåð ïîòåðïåâøåìó íóæíî âûäîõíóòü êàê ìîæíî áîëüøå âîçäóõà è â äàëüíåéøåì äåëàòü ëèøü íåãëóáîêèå âäîõè. Здоровье человека. При переломе ребер следует туго перебинтовать грудную клетку: это уменьшает подвижность ребер во время дыхательных движений. При переломе позвоночника надо немедленно вызывать «скорую помощь». До приезда врачей травмированного человека нужно положить лицом вниз на ровную твердую поверхность, например широкую доску или снятые двери. Под голову и плечи подложить валики из полотенец, одежды и т. п. При переломах костей тазового пояса травмированного человека кладут на твердую ровную поверхность, но лицом кверху. Тело фиксируют и под голову подкладывают мягкий валик. Ноги пострадавшего должны быть разведены в стороны и согнуты в коленях, под которые нужно подложить мягкие валики.

Ïîòåðïåâøåãî ñ ïåðåëîìîì ÷åðåïà ïåðåíîñÿò íà íîñèëêàõ, ôèêñèðóÿ ïðè ýòîì ãîëîâó, êàê ìîæíî îñòîðîæíåå òðàíñïîðòèðóþò â áîëüíèöó. Ëå÷àò ïåðåëîìû â áîëüíèöå, èñïîëüçóÿ äëÿ ýòîãî ñïåöèàëüíûå ïðèñïîñîáëåíèÿ è ìåòîäû.  Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: ðàñòÿæåíèÿ, âûâèõè, ïåðåëîìû. ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ – это повреждения организма, вызванные внешним влиянием (механическим, химическим, электрическим и т. п.). Самые распространенные травмы опорно-двигательной системы – растяжения связок, вывихи, закрытые и открытые переломы. При травмировании следует оказать потерпевшему первую помощь и немедленно обратиться к врачу.  Травмы

ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Каковы признаки вывиха и растяжения? Какую первую помощь оказывают в случае этих травм? 2. Какие бывают переломы костей? Какую помощь надо оказать в случае перелома костей? 3. В чем заключается первая помощь в случае перелома позвоночника? Выберите один правильный ответ 1. Выберите признаки вывиха: а) смещение частей травмированной кости относительно друг друга; б) смещение концов костей, входящих в состав сустава; в) нарушение целостности костей; г) повреждение костью покровов. 2. Выберите признаки закрытого перелома: а) смещение частей травмированной кости относительно друг друга без повреждения покровов; б) выход кости из суставной впадины; в) повреждение сломанной костью покровов; г) повреждение связок. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. І группа. Оказание первой помощи при растяжении. ІІ группа. Наложение повязок на разные части тела. ІІІ группа. Оказание первой помощи при переломе костей. ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. Сымитируйте ситуации повреждения разных частей тела и продемонстрируйте наложение на них повязок. Подготовьте ответ в виде памятки «Поведение ученика при выполнении упражнений на разных спортивных снарядах».

162

§ 34

§ 34. ÐÀÇÂÈÒÈÅ ÎÏÎÐÍÎ-ÄÂÈÃÀÒÅËÜÍÎÉ ÑÈÑÒÅÌÛ ×ÅËÎÂÅÊÀ Â ÏÐÎÖÅÑÑÅ ÅÃÎ ÈÍÄÈÂÈÄÓÀËÜÍÎÃÎ ÐÀÇÂÈÒÈß Вспомните особенности строения опорно-двигательной системы человека. Какое значение для нормального функционирования организма человека имеют изгибы позвоночника? Что такое статическая и динамическая работа мышц?

Êàêîâû âîçðàñòíûå îñîáåííîñòè îïîðíî-äâèãàòåëüíîé ñèñòåìû? Â ïðîöåññå ðîñòà è ðàçâèòèÿ ÷åëîâåêà ïðîèñõîäÿò çíà÷èòåëüíûå èçìåíåíèÿ îïîðíî-äâèãàòåëüíîé ñèñòåìû. Òàê, ó íåãî ïîñòåïåííî ôîðìèðóþòñÿ ÷åòûðå èçãèáà ïîçâîíî÷íèêà (ðèñ. 132).

Рис. 132. Схема формирования прямохождения и изгибов позвоночника в первый год жизни ребенка. Задание. Подумайте, какова роль этих изгибов для нормального функционирования нашего организма

Ïîñòåïåííî ïðîèñõîäèò è ðîñò êîñòåé. Â äëèíó êîñòè ðàñòóò íåðàâíîìåðíî. Èíòåíñèâíåå âñåãî – â ïåðâûå äâà ãîäà æèçíè. Ñëåäóþùåå ïîâûøåíèå èíòåíñèâíîñòè ðîñòà ïðèõîäèòñÿ íà 7–8 ëåò, à ïîòîì ó äåâî÷åê – â 12–13 ëåò, à ó ìàëü÷èêîâ – â 13–14 ëåò. Â âîçðàñòå 22–24 ëåò ðîñò êîñòåé â äëèíó ïðåêðàùàåòñÿ. Ìûøöû äî 13–14 ëåò óâåëè÷èâàþòñÿ ìåäëåííî. Íàèáîëåå àêòèâíî îíè ðàñòóò â âîçðàñòå îò 14 äî 16 ëåò. Ýòî ñàìûé ëó÷øèé ïåðèîä äëÿ íà÷àëà çàíÿòèé ñèëîâûìè âèäàìè ñïîðòà (ðèñ. 133). ЗАПОМНИТЕ! Â äåòñêîì è ïîäðîñòêîâîì âîçðàñòå èçìåíåíèÿ îïîðíîäâèãàòåëüíîé ñèñòåìû ñâÿçàíû â ïåðâóþ î÷åðåäü ñ ðîñòîì êîñòåé, èõ îêîñòåíåíèåì, ôîðìèðîâàíèåì îñàíêè.

×òî òàêîå îñàíêà? Êàêîâû óñëîâèÿ ïðàâèëüíîãî åå ôîðìèðîâàíèÿ? Êàæäîìó ÷åëîâåêó ïðèñóùà îñàíêà, òî åñòü îïðåäåëåííîå ïîëîæåíèå òåëà â

Рис. 133. Разные виды спорта. Задание. Дополните перечень собственными примерами

163

ТЕМА 6

б в а 1 2 Рис. 134. 1. Правильная осанка человека. 2. Нарушение осанки: а – патологический лордоз, б – грудной кифоз (горб), в – сколиоз

ñîñòîÿíèè ïîêîÿ è âî âðåìÿ äâèæåíèé. Îñàíêà ôîðìèðóåòñÿ ñ ðàííåãî äåòñòâà â ïåðèîä ðîñòà îðãàíèçìà è ðàçâèòèÿ ñêåëåòà è ìûøö. Îíà ìîæåò èçìåíÿòüñÿ íà ïðîòÿæåíèè æèçíè ÷åëîâåêà. Äëÿ ôîðìèðîâàíèÿ ïðàâèëüíîé îñàíêè áîëüøîå çíà÷åíèå èìååò ðàçâèòèå ìûøå÷íîé ñèñòåìû, îñîáåííî ìûøö òóëîâèùà. Ïðàâèëüíàÿ îñàíêà äåëàåò ôèãóðó ÷åëîâåêà êðàñèâîé. Õàðàêòåðíûå ïðèçíàêè ïðàâèëüíîé îñàíêè òàêèå: ïëàâíûå èçãèáû ïîçâîíî÷íèêà, ñèììåòðè÷íûå ðàçâåðíóòûå ïëå÷è è ëîïàòêè, íîãè ïðÿìûå, õîðîøî ðàçâèòû ìûøöû òåëà, ïðÿìûå íîãè ñ íîðìàëüíûì ñâîäîì ñòîï, êðàñèâàÿ ïîõîäêà (ðèñ. 134, 1). Ó ëþäåé ñ ïðàâèëüíîé îñàíêîé ãîëîâà âñåãäà äåðæèòñÿ ïðÿìî, ãðóäíàÿ êëåòêà âûñòóïàåò íàä æèâîòîì, æèâîò ïîäòÿíóò. Ïðè íåïðàâèëüíîé îñàíêå ãîëîâà ó ÷åëîâåêà íàêëîíåíà èëè âûäâèíóòà âïåðåä, ãðóäíàÿ êëåòêà âæàòà, ïëå÷è ñâåäåíû ê ãðóäè, æèâîò âûñòóïàþùèé è ò. ï. ЗАПОМНИТЕ! Îñàíêà èìååò íå òîëüêî ýñòåòè÷åñêîå1 çíà÷åíèå, íî è âëèÿåò íà ôóíêöèîíèðîâàíèå âñåãî îðãàíèçìà. Ïðè íàðóøåíèè îñàíêè, îñîáåííî â ïåðèîä ðîñòà, ìîãóò âîçíèêíóòü íàðóøåíèÿ ôîðìû ñêåëåòà, ÷òî óõóäøàåò êðîâîîáðàùåíèå, ðàáîòó ñåðäöà, ëåãêèõ, ïèùåâàðåíèå, âûçûâàåò ðàññòðîéñòâà äåÿòåëüíîñòè íåðâíîé ñèñòåìû è ò. ï.

Ó äåòåé îñàíêà ìîæåò íàðóøàòüñÿ â ðåçóëüòàòå çàáîëåâàíèé (ðàõèòà, îæèðåíèÿ è ò. ï.), íåïðàâèëüíîãî ðåæèìà òðóäà è îòäûõà, ïëîõî ïîäîáðàííîé îäåæäû, îáóâè è ïî äðóãèì ïðè÷èíàì. Ïðèìåðîì íåïðàâèëüíîé îñàíêè ìîæåò áûòü ñóòóëîñòü, âûçâàííàÿ ñëàáûì ðàçâèòèåì ìûøö ñïèíû. Ïðè ýòîì ãðóäíîé îòäåë ïîçâîíî÷íèêà çíà÷èòåëüíî âûñòóïàåò íàçàä, îáðàçóÿ òàê íàçûâàåìóþ êðóãëóþ ñïèíó, ãîëîâà íàêëîíÿåòñÿ âïåðåä, à ãðóäíàÿ êëåòêà ñïëþùèâàåòñÿ. Здоровье человека. Основными причинами возникновения сутулости является малоподвижный образ жизни, длительное сидение во время работы за неправильно подобранным по высоте столом, сон на слишком мягкой кровати и т. п. 1 Ýñòåòè÷åñêèé (îò ãðå÷. àèñòåçèñ – îùóùåíèå, ÷óâñòâî) – óäîâëåòâîðÿþùèé òðåáîâàíèÿ ýñòåòèêè (íàóêè î ïðåêðàñíîì, îá èñêóññòâå è õóäîæåñòâåííîì òâîð÷åñòâå).

164

§ 34 Íàðóøåíèå îñàíêè ìîæåò ñîïðîâîæäàòüñÿ ïîÿâëåíèåì ÷ðåçìåðíûõ, èëè ïàòîëîãè÷åñêèõ, èçãèáîâ ïîçâîíî÷íèêà, òàêèõ êàê èçãèáû âïåðåä (ïàòîëîãè÷åñêèé ïîÿñíè÷íûé ëîðäîç), íàçàä (ïàòîëîãè÷åñêèé ãðóäíîé êèôîç, èëè ñóòóëîñòü) è áîêîâûå èñêðèâëåíèÿ (ñêîëèîç) (ðèñ. 134, 2). ×àùå âñåãî ýòè èçãèáû âîçíèêàþò ó äåòåé â âîçðàñòå îò 5 äî 10 ëåò, êîãäà â ïîçâîíêàõ è äðóãèõ êîñòÿõ ãðóäíîé êëåòêè åùå ìíîãî õðÿùåâîé òêàíè. Ñàìûìè ðàñïðîñòðàíåííûìè ïðè÷èíàìè íàðóøåíèÿ ôîðìèðîâàíèÿ îñàíêè ÿâëÿåòñÿ íåñîáëþäåíèå ãèãèåíè÷åñêèõ ïðàâèë (ðèñ. 135): íåñîîòâåòñòâèå âûñîòû ñòîëà ðîñòó ðåáåíêà; ñîí íà î÷åíü ìÿãêîé èëè âîãíóòîé êðîâàòè; íåïðàâèëüíàÿ ïîçà âî âðåìÿ ñèäåíèÿ çà ðàáî÷èì ñòîëîì èëè ïàðòîé. Ýòî ïðèâîäèò ê íåðàâíîìåðíîé íàãðóçêå íà ïîçâîíî÷íèê è ìûøöû ñïèíû; ìîæåò ïîâëå÷ü èñêðèâëåíèå ïîçâîíî÷íèêà. Ê ðàçâèòèþ íàðóøåíèé îñàíêè ïðèâîäÿò òàêæå íåñáàëàíñèðîâàííîå ïèòàíèå, íåäîñòàòîê âèòàìèíîâ. Ïðîäîëæèòåëüíûå íåãàòèâíûå ýìîöèè, ïåðåóòîìëåíèå ñíèæàþò òîíóñ ìûøö è èõ ðîëü â ïîääåðæàíèè îñàíêè. ЗАПОМНИТЕ! Ïðè èñêðèâëåíèè ïîçâîíî÷íèêà óìåíüøàåòñÿ åãî ïîäâèæíîñòü. Âîçíèêàþò ìûøå÷íûå áîëè â ñïèíå. Â îñîáî òÿæåëûõ ñëó÷àÿõ ìåíÿåòñÿ ïîëîæåíèå âíóòðåííèõ îðãàíîâ, êîòîðîå ïðèâîäèò ê ðàññòðîéñòâàì â èõ äåÿòåëüíîñòè, à ñîîòâåòñòâåííî – ê ñíèæåíèþ ðàáîòîñïîñîáíîñòè ÷åëîâåêà. Здоровье человека. Лечение искривлений позвоночника основывается на выполнении специальных гимнастических упражнений под присмотром специалиста. Чтобы предотвратить искривления, необходимо избегать непомерных нагрузок на позвоночник, кровать должна быть твердой и ровной, сон – достаточным, еда – разнообразной и богатой витаминами. Освещение рабочего места должно быть достаточным, а положение за столом – правильным.

ЗАПОМНИТЕ! Ïåðåíîñÿ ãðóçû, ðàâíîìåðíî íàãðóæàéòå îáå ðóêè; çà ñòîëîì ñèäèòå ðîâíî, íå íàêëîíÿÿñü â ñòîðîíó; ðåãóëÿðíî âûïîëíÿéòå ôèçè÷åñêèå óïðàæíåíèÿ äëÿ óëó÷øåíèÿ îñàíêè. Âàæíî ïîìíèòü: ïðåäîòâðàòèòü íàðóøåíèÿ îñàíêè ëåã÷å, ÷åì èõ óñòðàíèòü. Ê íàðóøåíèÿì ðàçâèòèÿ îïîðíî-äâèãàòåëüíîé ñèñòåìû â äåòñêîì âîçðàñòå îòíîñèòñÿ è ïëîñêîñòîïèå (ðèñ. 136, 2) – ñïëþùèâàíèå ñâîäà ñòîïû, èç-çà ÷åãî îí óìåíüøàåòñÿ. Êàê ñëåäñòâèå, ñæèìàþòñÿ êðîâåíîñíûå

2 Рис. 135. Причины нарушения осанки. Задание. Назовите меры профилактики нарушений осанки

Рис. 136. Нормальна стопа (1), плоскостопие (2)

165

ТЕМА 6 ñîñóäû, íàðóøàåòñÿ êðîâîîáðàùåíèå ñòîïû, ïîñòîÿííî ðàçäðàæàþòñÿ åå íåðâíûå îêîí÷àíèÿ. Ýòî, â ñâîþ î÷åðåäü, âûçûâàåò áîëåâûå îùóùåíèÿ â íîãàõ è èçìåíåíèå ïîõîäêè. Ó ÷åëîâåêà ñ ïëîñêîñòîïèåì íîãè áûñòðî óñòàþò. Ïëîñêîñòîïèå ðàçâèâàåòñÿ â ðåçóëüòàòå ñëàáîñòè ìûøö ñòîïû, ÷ðåçìåðíîé ìàññû òåëà, íîøåíèÿ îáóâè íà âûñîêèõ êàáëóêàõ. Ïëîñêîñòîïèå ìîæåò áûòü êàê âðîæäåííûì (äîñòàòî÷íî ðåäêî), òàê è ïðèîáðåòåííûì. ЗАПОМНИТЕ! Ê ïëîñêîñòîïèþ ìîæåò ïðèâîäèòü íîøåíèå òåñíîé îáóâè. Äëÿ ïðîôèëàêòèêè ïëîñêîñòîïèÿ íóæíî ñëåäèòü çà ñâîåé îñàíêîé, ïðàâèëüíî ïîäáèðàòü îáóâü. Ïîëåçíû çàíÿòèÿ ãèìíàñòèêîé, ñïîðòîì, à òàêæå õîæäåíèå áîñèêîì ïî ïåñêó. Ïðè ïåðâûõ ïðèçíàêàõ ïëîñêîñòîïèÿ ñëåäóåò îáðàòèòüñÿ ê âðà÷ó-îðòîïåäó1. Â îáóâü ëþäåé, ñòðàäàþùèõ ïëîñêîñòîïèåì, âêëàäûâàþò ñïåöèàëüíûå ñòåëüêè. ×åì ðàíüøå âûÿâëåíî ïëîñêîñòîïèå, òåì ëåã÷å åãî ëå÷èòü.

×òî òàêîå ãèïîäèíàìèÿ? Êàêîâî åå âëèÿíèå íà ðàçâèòèå îïîðíî-äâèãàòåëüíîé ñèñòåìû? Â íàøå âðåìÿ îäíèì èç ñàìûõ âðåäíûõ ôàêòîðîâ, íåãàòèâíî âëèÿþùèì íà ïðîöåññû ðîñòà è ðàçâèòèÿ ÷åëîâåêà è âûçûâàþùèì ðàçíûå õðîíè÷åñêèå áîëåçíè, ÿâëÿåòñÿ ãèïîäèíàìèÿ. Ýòî ñíèæåííàÿ äâèãàòåëüíàÿ àêòèâíîñòü. Îíà îñîáåííî îïàñíà â äåòñêîì è øêîëüíîì âîçðàñòå, ïîòîìó ÷òî íåãàòèâíî âëèÿåò íà ôîðìèðîâàíèå îïîðíî-äâèãàòåëüíîãî àïïàðàòà, ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòîé, ýíäîêðèííîé è äðóãèõ ñèñòåì, ñíèæàåò ñîïðîòèâëÿåìîñòü ê âîçáóäèòåëÿì èíôåêöèîííûõ áîëåçíåé. Óìåíüøåíèå äâèãàòåëüíîé àêòèâíîñòè ïðèâîäèò ê ñíèæåíèþ èíòåíñèâíîñòè îáìåíà âåùåñòâ è ýíåðãèè è äàæå ïðè íîðìàëüíîì ïèòàíèè âûçûâàåò óâåëè÷åíèå ïîä êîæåé ñëîÿ æèðîâîé òêàíè. Êàê âû ïîìíèòå, ÷ðåçìåðíîå ðàçâèòèå æèðîâîé òêàíè íåãàòèâíî âëèÿåò íà ôóíêöèîíèðîâàíèå íàøåãî îðãàíèçìà. Âûñîêàÿ êîíöåíòðàöèÿ æèðà â êðîâè ïðèâîäèò ê îáðàçîâàíèþ åãî íåðàñòâîðèìûõ ñîåäèíåíèé ñ ñîëÿìè, îñåäàþùèõ íà ñòåíêàõ ñîñóäîâ, ïðîñâåò êîòîðûõ ïðè ýòîì ñóæàåòñÿ, âûçûâàÿ íàðóøåíèå êðîâîîáðàùåíèÿ. Ñîîòâåòñòâåííî óìåíüøàåòñÿ êðîâîñíàáæåíèå òêàíåé ïèòàòåëüíûìè âåùåñòâàìè è êèñëîðîäîì. Ïðè ãèïîäèíàìèè óìåíüøàåòñÿ èíòåíñèâíîñòü âûäåëåíèÿ ïèùåâàðèòåëüíûõ ñîêîâ. Âñëåäñòâèå ýòîãî óõóäøàåòñÿ ïåðåâàðèâàíèå è óñâîåíèå ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ. Ãèïîäèíàìèÿ âûçûâàåò ñíèæåíèå íå òîëüêî ôèçè÷åñêîé, íî è óìñòâåííîé ðàáîòîñïîñîáíîñòè, æèçíåííîãî òîíóñà, à ýòî ïðèâîäèò ê îãðàíè÷åíèþ ñîöèàëüíîé àêòèâíîñòè, ñòðåìëåíèÿ ïðåîäîëåâàòü òðóäíîñòè. Ïîÿâëÿåòñÿ ýìîöèîíàëüíàÿ íåóñòîé÷èâîñòü. Êàê âçàèìîñâÿçàíû ôèçè÷åñêàÿ êóëüòóðà è çäîðîâüå? Ïðàâèëüíàÿ îñàíêà, ãàðìîíè÷íî ðàçâèòîå òåëî âñåãäà ïðèâëåêàëè ê ñåáå âíèìàíèå. Îíè âîñïåòû ïîýòàìè, îòîáðàæåíû â ìíîãî÷èñëåííûõ ïðîèçâåäåíèÿõ õóäîæíèêîâ è ñêóëüïòîðîâ. Â ñî÷åòàíèè ñ äóõîâíîñòüþ, óìîì è çäîðîâüåì ãàðìîíèÿ òåëà ïðåäñòàâëÿåò íàèáîëüøåå ñîêðîâèùå, êîòîðûì ìîæåò âëàäåòü ÷åëîâåê. Ïðàâèëüíîå ôîðìèðîâàíèå îïîðíî-äâèãàòåëüíîé ñèñòåìû â ïåðâóþ î÷åðåäü òðåáóåò ñèñòåìàòè÷åñêîé ðàáîòû ìûøö. Ýòî ñïîñîáñòâóåò óâåëè÷åíèþ 1 Îðòîïåä – âðà÷, êîòîðûé çàíèìàåòñÿ ïðîôèëàêòèêîé è ëå÷åíèåì óñòîé÷èâûõ íàðóøåíèé ôîðìû ïîçâîíî÷íèêà è êîíå÷íîñòåé.

166

§ 34 èõ ìàññû, ÷òî, â ñâîþ î÷åðåäü, âûçûâàåò óñèëåííûé ðîñò êîñòåé, ê êîòîðûì ïðèêðåïëåíû ìûøöû. Àêòèâíàÿ ðàáîòà ìûøö îáóñëàâëèâàåò èíòåíñèâíûé êðîâîòîê – êîñòè ïîëó÷àþò áîëüøå ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ è êèñëîðîäà. Ñëåäîâàòåëüíî, ÷åì ëó÷øå ðàçâèòà ñêåëåòíàÿ ìóñêóëàòóðà, òåì êðåï÷å ñòàíîâèòñÿ ñêåëåò. ЗАПОМНИТЕ! Äàæå êðàòêîâðåìåííûå óïðàæíåíèÿ, åñëè èõ âûïîëíÿòü åæåäíåâíî, ñïîñîáñòâóþò ðîñòó ñèëû ìûøö. Ïðàâèëüíî äîçèðîâàííûå ôèçè÷åñêèé òðóä è óïðàæíåíèÿ, à òàêæå ïåðèîäû ó÷åáû îáåñïå÷èâàþò ãàðìîíè÷íîå ðàçâèòèå ëè÷íîñòè: îíè ïîâûøàþò ôèçè÷åñêóþ è óìñòâåííóþ ðàáîòîñïîñîáíîñòü.

 Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: îñàíêà, ëîðäîç, êèôîç, ñêîëèîç, ïëîñêîñòîïèå, ãèïîäèíàìèÿ.

ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ  Правильная осанка является условием нормального развития и функциониро-

вания внутренних органов и предотвращения возникновения нарушений опорнодвигательной системы. Формирование правильной осанки обеспечивает нормальный рост и развитие организма. Главная роль в формировании правильной осанки принадлежит физической культуре и соблюдению правил гигиены.  Слабые мышцы не способны поддерживать туловище в правильном положении, что может привести к сутулости, искривлениям позвоночника, плоскостопию и другим нарушениям гармоничного развития человеческого организма, а следовательно, негативно влияет на деятельность сердечно-сосудистой системы, органов дыхания, пищеварения и т. п.  Гиподинамия – это сниженная двигательная активность. Она негативно влияет на все физиологические функции и процессы в организме. Двигательная активность стимулирует процессы роста и развития организма, способствует нормальной жизнедеятельности. ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Какие возрастные изменения происходят в опорно-двигательной системе человека? 2. Что такое осанка? Каковы признаки правильной и неправильной осанки? 3. Назовите правила предотвращения нарушений осанки. 4. Каковы условия нормального формирования опорно-двигательной системы человека? 5. Почему и как плоскостопие влияет на организм? 6. Как гиподинамия влияет на развитие опорно-двигательной системы и деятельность внутренних органов? Выберите один правильный ответ 1. Укажите последствия гиподинамии: а) болезни сердечно-сосудистой системы; б) плоскостопие; в) гармоничное развитие тела; г) физическое здоровье. 2. Выберите значение занятий физкультурой: а) повышают устойчивость организма к болезням; б) снижают устойчивость организма к болезням; в) способствуют плоскостопию; г) замедляют развитие организма. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. І группа. Охарактеризуйте негативные факторы, влияющие на развитие опорно-двигательной системы. ІІ группа. Раскройте взаимосвязь физической культуры и здоровья человека. ПОДУМАЙТЕ. 1. Одним из последствий гиподинамии является низкая мышечная деятельность. Объясните, как она связана с обменом веществ в организме. 2. Почему не следует постоянно перегружать мышцы в детском возрасте?

167

ТЕМА 6 ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ 1. Обратите внимание на рисунок и напишите, у какого ученика (А или Б) возникло заболевание опорно-двигательной системы. Чем оно вызвано?

ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ 2 (групповая работа). Выполните проект (на выбор) с использованием компьютерной презентации. 1. Гиподинамия – враг современной цивилизации. 2. Двигательная активность – основа физического здоровья.

ÑÀÌÎÊÎÍÒÐÎËÜ ÇÍÀÍÈÉ ÏÎ ÒÅÌÅ Выберите один правильный ответ 1. Укажите вещества, обеспечивающие упругость костей: а) кальций карбонат; б) кальций ортофосфат; в) соединения Феррума; г) органические вещества. 2. Что придает костям твердость: а) костная ткань; б) хрящевая ткань; в) эпителиальная ткань; г) сухожилия? 3. Укажите мышцу, которая сгибает конечность в локтевом суставе: а) двуглавая мышца плеча; б) трехглавая мышца плеча; в) четырехглавая мышца; г) дельтовидная мышца. 4. Укажите мышцу, которая сгибает колено: а) двуглавая мышца бедра; б) портняжная мышца; в) четырехглавая мышца бедра; г) икроножная мышца. 5. Укажите функции красного костного мозга: а) разрушение костей; б) утолщение костей; в) образование клеток крови; г) рост костей в длину. 6. Укажите, какой становится мышца при сокращении: а) более толстой; б) более тонкой; в) более длинной; г) ее форма не меняется. 7. Укажите составляющие костей, обеспечивающие их питание: а) надкостница; б) красный костный мозг; в) нервные окончания; г) надхрящница. 8. Укажите факторы, обеспечивающие рост костей в длину: а) наличие желтого костного мозга; б) деление клеток хрящевой ткани, расположенной между головками и телом кости; в) деление клеток надкостницы; г) наличие красного костного мозга. 9. Укажите факторы, от которых зависит сила мышцы: а) количество кровеносных сосудов; б) количество и диаметр мышечных волокон; в) частота нервных импульсов, поступающих к мышце; г) количество жировой ткани. Образуйте логические пары 10. Установите соответствие между частями скелета конечностей и костями, входящими в их состав. 1 бедро 2 предплечье 3 голень 4 стопа

А кости запястья Б малая берцовая кость В локтевая кость Г кости плюсны Д бедренная кость

11. Установите соответствие между движениями в суставах и мышцами, которые их двигают. 1 сгибание предплечья в локтевом суставе 2 разгибание предплечья в локтевом суставе 3 сгибание коленного сустава 4 разгибание коленного сустава

168

А двуглавая мышца Б трехглавая мышца В икроножная мышца Г четырехглавая мышца бедра Д портняжная мышца

Самоконтроль знаний по теме 12. Рассмотрите на рисунках скелеты: А – собаки, Б – гориллы и В – человека. Объясните, как их строение связано с характером передвижения.

13. К какому заболеванию опорно-двигательной системы может привести постоянное нарушение гигиенических норм сидения за рабочим столом? Как оно влияет на деятельность внутренних органов? 14. Самая длинная кость – бедренная. Обычно она составляет до 25 % от роста человека. Определите размер своей бедренной кости. Какой процент от вашего роста она составляет? 15. В теле ребенка 300 костей, а в теле взрослого человека их 206. С чем это связано? 16. Объясните связь опорно-двигательной системы с системой кровообращения. Составьте схему. 17. Установите связь между занятиями физкультурой и развитием опорно-двигательной системы. САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА. Понаблюдайте за влиянием физических упражнений на формирование скелетных мышц. Если вы не делаете физическую зарядку и не занимаетесь спортом, то начните это делать регулярно. Если вы занимаетесь спортом регулярно, то постепенно увеличивайте нагрузку на мышцы. Перед началом наблюдений измеряйте объем плеча в самом широком месте двуглавой мышцы при сокращении. Измеряйте также объем голени вытянутой ноги в самом широком месте икроножной мышцы. Ежемесячно повторяйте эти измерения, занося результаты в таблицу.

169

Òåìà 7 ÑÂßÇÜ ÎÐÃÀÍÈÇÌÀ ×ÅËÎÂÅÊÀ Ñ ÂÍÅØÍÅÉ ÑÐÅÄÎÉ. ÍÅÐÂÍÀß ÑÈÑÒÅÌÀ ×òî îáåñïå÷èâàåò ñëàæåííîñòü ðàáîòû âñåõ îðãàíîâ è ñèñòåì îðãàíîâ îðãàíèçìà ÷åëîâåêà? Êàê ñâÿçàíû ôóíêöèîíàëüíî öåíòðàëüíàÿ è ïåðèôåðè÷åñêàÿ íåðâíàÿ ñèñòåìà? Êàêîâà ðîëü êîðû ãîëîâíîãî ìîçãà â îïðåäåëåíèè ïîâåäåíèÿ ÷åëîâåêà?

§ 35. ÑÒÐÎÅÍÈÅ ÍÅÐÂÍÎÉ ÑÈÑÒÅÌÛ ×ÅËÎÂÅÊÀ. ÖÅÍÒÐÀËÜÍÀß È ÏÅÐÈÔÅÐÈ×ÅÑÊÀß ÍÅÐÂÍÀß ÑÈÑÒÅÌÀ Вспомните е особенности строения нервной системы млекопитающих. Что такое нейрон, каково его строение? В чем заключается нервная и гуморальная регуляция жизненных функций организма? Что такое нервный импульс? Что такое рецепторы?

Êàêîâî ñòðîåíèå è çíà÷åíèå íåðâíîé ñèñòåìû ÷åëîâåêà? Íåðâíàÿ ñèñòåìà – ñàìàÿ ñëîæíàÿ è âàæíåéøàÿ ñèñòåìà óïðàâëåíèÿ è âçàèìîñâÿçè â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà. Ó ÷åëîâåêà íåðâíàÿ ñèñòåìà â öåëîì óñòðîåíà òàê æå, êàê è ó äðóãèõ ìëåêîïèòàþùèõ. Ïî ìåñòó ðàñïîëîæåíèÿ íåðâíîé òêàíè ðàçëè÷àþò öåíòðàëüíóþ è ïåðèôåðè÷åñêóþ åå ÷àñòè (ðèñ. 137). Íåðâíàÿ òêàíü, ðàñïîëîæåííàÿ â ïîëîñòè ÷åðåïà è êàíàëå ïîçâîíî÷íèêà, ñîñòàâëÿåò öåíòðàëüíóþ íåðâíóþ ñèñòåìó. Ýòî ãîëîâíîé è ñïèííîé ìîçã. Öåíòðàëüíàÿ íåðâíàÿ ñèñòåìà îáåñïå÷èâàåò âçàèìîñâÿçü âñåõ êëåòîê, òêàíåé è îðãàíîâ îðãàíèçìà. Îíà âëèÿåò íà èõ äåÿòåëüíîñòü è ðåãóëèðóåò ïðîèñõîäÿùèå â íèõ ïðîöåññû. Ê òîìó æå öåíòðàëüíàÿ íåðâíàÿ ñèñòåìà îáåñïå÷èâàåò ñâÿçü îðãàíèçìà ñ îêðóæàþùåé ñðåäîé. Ñ ïîìîùüþ ðåöåïòîðîâ îíà ïîëó÷àåò èíôîðìàöèþ îáî âñåõ ÿâëåíèÿõ, ïðîèñõîäÿùèõ â îêðóæàþùåé ñðåäå è â ñàìîì îðãàíèçìå. Âîçáóæäåíèå, ïîñòóïèâøåå â öåíòðàëüíóþ íåðâíóþ ñèñòåìó, òàì îáðàáàòûâàåòñÿ è â âèäå íåðâíîãî èìïóëüñà ïåðåäàåòñÿ ðàáî÷åìó îðãàíó. Íåðâíàÿ òêàíü, ðàñïîëîæåííàÿ çà ïðåäåëàìè ÷åðåïà è êàíàëà ïîçâîíî÷íèêà, îáðàçóåò ïåðèôåðè÷åñêóþ íåðâíóþ ñèñòåìó. Ýòî íåðâû, êîòîðûå îòõîäÿò îò ãîëîâíîãî è ñïèííîãî ìîçãà, à òàêæå èõ ñïëåòåíèÿ è óçëû. Íåðâû, îòõîäÿùèå îò ãîëîâíîãî ìîçãà, íàçûâàþò ÷åðåïíî-ìîçãîâûìè (èõ 12 ïàð), à îò ñïèííîãî – ñïèííîìîçãîâûìè (31 ïàðà). ×åðåïíîìîçãîâûå íåðâû èííåðâèðóþò îðãàíû ÷óâñòâ, íåêîòîðûå èñ÷åð÷åííûå 170

§ 35 1 2

Рис. 137. Общая схема нервной системы человека. Центральная нервная система: 1 – головной мозг; 2 – спинной мозг. Пери иферическая нервная система: 3 – черепно- и спинномозговые нервы

3 4

1 Рис. 138. Строение нерва: а: 1 – соединительнотканная оболочка; об 2 – кровен носные сосуды; 3 – нервные волокна; 4 – аксон а нейрона

ìûøöû, ñëåçíûå è ñëþííûå æåëåçû. Ñïèííîìîçãîâûå íîìîçãîâû íåðâû èííåðâèðóþò âñå ó÷àñòêè òåëà ÷åëîâåêà, ðàñïîëîæåííûå ûå íèæå øåè. Âñïîìíèòå: îñíîâíûì ñòðóêòóðíûì è ôóíêöèîíàëüíûì ýëåìåíòîì íåðâíîé ñèñòåìû ÿâëÿåòñÿ íåðâíàÿ êëåòêà – íåéðîí (ñì. ðèñ. 9). Îí èìååò òåëî, ìíîãî÷èñëåííûå êîðîòêèå îòðîñòêè (èõ íàçûâàþò äåíäðèòàìè) è îáû÷íî îäèí äëèííûé (àêñîí). Äëèííûå îòðîñòêè, îòõîäÿùèå îò íåéðîíîâ, ðàñïîëîæåííûõ â ãîëîâíîì è ñïèííîì ìîçãå, îáðàçóþò íåðâíûå âîëîêíà. Îíè ñïîñîáíû ãåíåðèðîâàòü è ðàñïðîñòðàíÿòü íåðâíûå èìïóëüñû. Áîëüøèíñòâî íåðâíûõ âîëîêîí îêðóæåíî îáîëî÷êîé èç æèðîïîäîáíîãî âåùåñòâà, âûïîëíÿþùåãî èçîëÿöèîííóþ ôóíêöèþ. Òàêèå íåðâíûå âîëîêíà ïðîâîäÿò íåðâíûå èìïóëüñû çíà÷èòåëüíî áûñòðåå, ÷åì òå, êîòîðûå òàêèõ îáîëî÷åê íå èìåþò. Íåðâíûå âîëîêíà ñîáèðàþòñÿ â ïó÷êè – íåðâû, âûõîäÿùèå çà ïðåäåëû ãîëîâíîãî è ñïèííîãî ìîçãà. Êàê îòäåëüíûå ïó÷êè, òàê è âåñü íåðâ îêðóæàþò ñîåäèíèòåëüíîòêàííûå îáîëî÷êè (ðèñ. 138). Íåðâû îáåñïå÷èâàþò ñâÿçü ìåæäó öåíòðàëüíîé íåðâíîé ñèñòåìîé, òêàíÿìè è îðãàíàìè òåëà ÷åëîâåêà. Ïî íåðâàì âîçáóæäåíèå ïåðåäàåòñÿ èëè èç öåíòðàëüíîé íåðâíîé ñèñòåìû ê îðãàíàì, èëè îò ðàçíûõ ó÷àñòêîâ òåëà ê öåíòðàëüíîé íåðâíîé ñèñòåìå. Ðàçëè÷àþò ÷óâñòâèòåëüíûå, äâèãàòåëüíûå è ñìåøàííûå íåðâû. Ïî ÷óâñòâèòåëüíûì íåðâàì âîçáóæäåíèå íàïðàâëÿåòñÿ îò ðàçíûõ îðãàíîâ ê öåíòðàëüíîé íåðâíîé ñèñòåìå. Ïî äâèãàòåëüíûì íåðâàì âîçáóæäåíèå èäåò îò öåíòðàëüíîé íåðâíîé ñèñòåìû ê ðàáî÷èì îðãàíàì. Îáà òèïà íåðâíûõ âîëîêîí ÷àñòî íàõîäÿòñÿ â îäíîì íåðâå. Òàêèå íåðâû íàçûâàþò ñìåøàííûìè. 171

ТЕМА 7 Â ñïèííîì è ãîëîâíîì ìîçãå ðàçëè÷àþò ñåðîå è áåëîå âåùåñòâî. Ñåðîå âåùåñòâî – ýòî ñêîïëåíèå òåë íåéðîíîâ è èõ êîðîòêèõ îòðîñòêîâ, à áåëîå – ñêîïëåíèå äëèííûõ îòðîñòêîâ íåéðîíîâ. Áåëîå âåùåñòâî òàêæå âõîäèò â ñîñòàâ íåðâîâ. Ñêîïëåíèÿ òåë íåéðîíîâ âíóòðè áåëîãî âåùåñòâà íàçûâàåòñÿ ÿäðîì. Ñêîïëåíèÿ òåë íåéðîíîâ âíå öåíòðàëüíîé íåðâíîé ñèñòåìû íàçûâàþò íåðâíûìè óçëàìè. Îíè ðàñïîëîæåíû âî âíóòðåííèõ îðãàíàõ èëè îêîëî íèõ. Âû óæå çíàåòå, ÷òî íåðâíîé òêàíè ñâîéñòâåííû âîçáóäèìîñòü è ïðîâîäèìîñòü. Âîçáóäèìîñòü – ñïîñîáíîñòü íåéðîíîâ áûñòðî èçìåíÿòü ñâîè ñâîéñòâà (âîçáóæäàòüñÿ) ïîä âîçäåéñòâèåì îïðåäåëåííûõ ðàçäðàæèòåëåé, à ïðîâîäèìîñòü – ïðîâîäèòü è ïåðåäàâàòü âîçáóæäåíèå ÷åðåç îòðîñòêè ê äðóãèì íåéðîíàì èëè ðàáî÷èì îðãàíàì. Íàèìåíüøóþ ñèëó äåéñòâèÿ ðàçäðàæèòåëÿ, êîòîðîå ñïîñîáíî âûçâàòü âîçáóæäåíèå (íåðâíûé èìïóëüñ), íàçûâàþò ïîðîãîì ðàçäðàæåíèÿ. Íåðâíîé ñèñòåìå ïðèñóù ðåôëåêòîðíûé ïðèíöèï ðàáîòû. Êàê âû ïîìíèòå, ðåôëåêñ – ýòî ðåàêöèÿ îðãàíèçìà â îòâåò íà ðàçäðàæåíèå, êîòîðàÿ ïðîèñõîäèò ïðè ó÷àñòèè íåðâíîé ñèñòåìû. Ðàçäðàæåíèÿ âîñïðèíèìàþò ðåöåïòîðû – ñïåöèàëèçèðîâàííûå ÷óâñòâèòåëüíûå îáðàçîâàíèÿ, ïðåâðàùàþùèå îïðåäåëåííûå ðàçäðàæèòåëè âíåøíåé è âíóòðåííåé ñðåäû â íåðâíûå èìïóëüñû. Êàæäûé âèä ðåöåïòîðîâ âîñïðèíèìàåò ëèøü îïðåäåëåííîå ðàçäðàæåíèå (íàïðèìåð, ðåöåïòîðû ãëàçà – ñâåò, óõà – çâóêè è ò. ï.). Ðåöåïòîðû ïî õàðàêòåðó ðàñïîëîæåíèÿ äåëÿò íà âíåøíèå, íàõîäÿùèåñÿ íà ïîâåðõíîñòè òåëà (ðåöåïòîðû êîæè, ãëàçà, óõà è ò. ï.), è âíóòðåííèå, ðàñïîëîæåííûå âî âíóòðåííèõ îðãàíàõ (ëåãêèõ, ñåðäöå, ïèùåâàðèòåëüíîì òðàêòå, ìûøöàõ, ñóõîæèëèÿõ è äð.). Â ðåöåïòîðå â îòâåò íà äåéñòâèå ðàçäðàæèòåëÿ âîçíèêàþò íåðâíûå èìïóëüñû, êîòîðûå ïîñòóïàþò â íåðâíûé öåíòð, âûçûâàÿ åãî âîçáóæäåíèå. Âîëíû âîçáóæäåíèÿ ðàñïðîñòðàíÿþòñÿ ïî íåðâíûì âîëîêíàì. Íåðâíûé öåíòð àíàëèçèðóåò ñèãíàë è, â ñâîþ î÷åðåäü, ïîñûëàåò íåðâíûå èìïóëüñû. Ñëåäñòâèåì ýòîãî ÿâëÿþòñÿ ñîîòâåòñòâóþùèå ðåàêöèè îïðåäåëåííûõ îðãàíîâ èëè âñåãî îðãàíèçìà. Ðåôëåêñû, âîçíèêàþùèå ïðè ðàçäðàæåíèè âíåøíèõ ðåöåïòîðîâ, ïîçâîëÿþò îðãàíèçìó ðåàãèðîâàòü íà èçìåíåíèÿ îêðóæàþùåé ñðåäû. Ðåôëåêñû, îñóùåñòâëÿåìûå ïðè âîçáóæäåíèè âíóòðåííèõ ðåöåïòîðîâ, ðåãóëèðóþò ðàáîòó âíóòðåííèõ îðãàíîâ è ïîääåðæèâàþò ïîñòîÿíñòâî âíóòðåííåé ñðåäû îðãàíèçìà. Âñïîìíèòå: ñîâîêóïíîñòü ñòðóêòóð íåðâíîé ñèñòåìû, ó÷àñòâóþùèõ â îñóùåñòâëåíèè ðåôëåêñà, íàçûâàþò ðåôëåêòîðíîé äóãîé. Â åå ñîñòàâ âõîäÿò:  ðåöåïòîð;  ÷óâñòâèòåëüíîå íåðâíîå âîëîêíî, ïî êîòîðîìó âîçáóæäåíèå ïåðåäàåòñÿ â öåíòðàëüíóþ ÷àñòü íåðâíîé ñèñòåìû;  íåðâíûé öåíòð, ãäå àíàëèçèðóåòñÿ ïîëó÷åííàÿ èíôîðìàöèÿ;  äâèãàòåëüíîå íåðâíîå âîëîêíî, ïî êîòîðîìó íåðâíûå èìïóëüñû ïîñòóïàþò â ñîîòâåòñòâóþùèå ðàáî÷èå îðãàíû. Ýòî ïðèìåð äâóíåéðîííîé ðåôëåêòîðíîé äóãè (ñì. ðèñ. 22). Â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà ðåôëåêòîðíûå äóãè ïðåèìóùåñòâåííî òðåõíåéðîííûå (ðèñ. 139). Â òàêîé äóãå âîçáóæäåíèå îò ÷óâñòâèòåëüíîãî íà äâèãàòåëüíûé íåéðîí ïåðåäàåòñÿ ÷åðåç âñòàâî÷íûé íåéðîí. Òàêèì îáðàçîì, íåðâíàÿ ñèñòåìà îáåñïå÷èâàåò åäèíñòâî è öåëîñòíîñòü îðãàíèçìà, îòíîñèòåëüíîå ïîñòîÿíñòâî âíóòðåííåé ñðåäû (ãîìåîñòàç), ðåàêöèþ îðãàíèçìà íà äåéñòâèå ðàçíûõ ðàçäðàæèòåëåé è ïðèñïîñîáëåíèå åãî ê èçìåí÷èâûì óñëîâèÿì îêðóæàþùåé ñðåäû. 172

§ 35 3 1 2

7 5

Рис. 139. Трехнейронная рефлекторная дуга: 1 – рецепторы; 2 – чувствительный нерв; 3 – серое вещество спинного мозга; 4 – вставочный нейрон; 5 – двигательный нейрон; 6 – двигательный нерв; 7 – рабочий орган. Задание. Сравните рефлекторные дуги, изображенные на рис. 22 и рис. 139. Что между ними общего и отличного?

Â çàâèñèìîñòè îò ôóíêöèé íåðâíóþ ñèñòåìó (öåíòðàëüíóþ è ïåðèôåðè÷åñêóþ) äåëÿò íà ñîìàòè÷åñêóþ è âåãåòàòèâíóþ. Ñîìàòè÷åñêàÿ íåðâíàÿ ñèñòåìà ðóêîâîäèò äâèæåíèÿìè ñêåëåòíûõ ìûøö, âîñïðèíèìàåò è ïðîâîäèò ñèãíàëû îò îðãàíîâ ÷óâñòâ, îáåñïå÷èâàÿ ñâÿçü îðãàíèçìà ñ âíåøíåé ñðåäîé. Âåãåòàòèâíàÿ íåðâíàÿ ñèñòåìà ðåãóëèðóåò îáìåí âåùåñòâ, ðàáîòó âíóòðåííèõ îðãàíîâ (æåëóäêà, ïå÷åíè, ïî÷åê, ñåðäöà, ñîñóäîâ è ò. ï.) è ñîñòîÿíèå íåðâíîé ñèñòåìû â öåëîì. Äåÿòåëüíîñòü ýòîãî îòäåëà, â îòëè÷èå îò ñîìàòè÷åñêîãî, íå íàõîäèòñÿ ïîä êîíòðîëåì ñîçíàíèÿ ÷åëîâåêà, ïîýòîìó åãî âòîðîå íàçâàíèå – àâòîíîìíàÿ íåðâíàÿ ñèñòåìà.  Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: ñåðîå âåùåñòâî, áåëîå âåùåñòâî, ÷åðåïíî-ìîçãîâûå íåðâû, ñïèííîìîçãîâûå íåðâû, ÷óâñòâèòåëüíûå, äâèãàòåëüíûå, ñìåøàííûå íåðâû. ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ  Нервная система – это совокупность взаимосвязанных структур, которые регулируют все физиологические процессы в организме и позволяют организму функционировать согласованно как единое целое. Анатомически нервную систему делят на центральную (головной и спинной мозг) и периферическую (12 пар черепно-мозговых и 31 пара спинномозговых нервов).  Нервы – длинные отростки нервных клеток, собранные в пучки. Они бывают чувствительными, двигательными и смешанными. В зависимости от функций различают соматическую и вегетативную (автономную) нервную систему. ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Какие функции выполняет нервная система? 2. Что такое центральная и периферическая нервная система? 3. Что собой представляют нервы? Какие виды нервов вы знаете? 4. Какие функции выполняют разные виды нервов? 5. Что такое серое и белое вещество нервной системы? Выберите один правильный ответ 1. Укажите составляющие центральной нервной системы: а) головной мозг и спинной мозг; б) головной мозг и черепно-мозговые нервы; в) спинной мозг и спинномозговые нервы; г) черепно-мозговые и спинномозговые нервы.

173

ТЕМА 7 2. Укажите составляющие периферической нервной системы: а) головной мозг и спинной мозг; б) головной мозг и черепно-мозговые нервы; в) спинной мозг и спинномозговые нервы; г) черепно-мозговые и спинномозговые нервы. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. І группа. Охарактеризуйте строение и типы нервов. ІІ группа. Раскройте строение и функции серого и белого вещества головного и спинного мозга. ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. Нарисуйте схему рефлекторной дуги на примере реакции отдергивания руки от горячего предмета.

§ 36. ÑÒÐÎÅÍÈÅ È ÔÓÍÊÖÈÈ ÑÏÈÍÍÎÃÎ ÌÎÇÃÀ ×ÅËÎÂÅÊÀ Вспомните отделы позвоночника человека, строение позвонков. Из чего состоят центральная и периферическая нервная система человека? Какие нейроны называют двигательными, а какие – чувствительными? Что такое безусловные и условные рефлексы, нервный центр? Что такое белое и серое вещество? Что такое рефлекторная дуга? Из каких звеньев она состоит?

Âû óæå çíàåòå, ÷òî îäíîé èç ñîñòàâëÿþùèõ öåíòðàëüíîé íåðâíîé ñèñòåìû ÷åëîâåêà ÿâëÿåòñÿ ñïèííîé ìîçã. Êàêîâî ñòðîåíèå ñïèííîãî ìîçãà? Ñïèííîé ìîçã ðàñïîëîæåí â êàíàëå ïîçâîíî÷íèêà, îáðàçîâàííîì äóãàìè ïîçâîíêîâ. Îí èìååò âèä äëèííîé òðóáêè. Ó âçðîñëîãî ÷åëîâåêà ñïèííîé ìîçã ñîñòàâëÿåò 41–45 ñì â äëèíó è ïðèáëèçèòåëüíî 1 ñì â òîëùèíó. Åãî ìàññà âñåãî 30–32 ã. Ñïèííîé ìîçã èìååò äâà óòîëùåíèÿ: øåéíîå è ïîÿñíè÷íîå. Ýòè ó÷àñòêè îòâå÷àþò âûõîäó íåðâîâ, êîòîðûå íàïðàâëÿþòñÿ ê âåðõíèì è íèæíèì êîíå÷íîñòÿì. Íà÷èíàåòñÿ ñïèííîé ìîçã ïðè îñíîâàíèè ÷åðåïà, ãäå ñîåäèíÿåòñÿ ñ ïðîäîëãîâàòûì ìîçãîì (ñòðóêòóðîé ãîëîâíîãî ìîçшейный ãà), à çàêàí÷èâàåòñÿ íà óðîâíå âòîðîãî ïîÿñíè÷íîãî ïîçâîíêà îòõîäÿùèì îò íåãî ïó÷êîì íåðâîâ. Ïîýòîìó îí íåñêîëüêî êîðî÷å ïîçâîíî÷íèêà. грудной Âû óæå çíàåòå, ÷òî îò ñïèííîãî ìîçãà îòõîäèò 31 ïàðà ñïèííîìîçãîâûõ íåðâîâ. Ó÷àñòîê, îò êîòîðîãî íà÷èíàåòñÿ îïðåäåëåííàÿ ïàðà ñïèííîìîçãîâûõ íåðâîâ, íàçûâàþò ñåãìåíòîì. Â ñïèííîì ìîçãå ðàçëèпоясничный ÷àþò ñåãìåíòû (ðèñ. 140):   øåéíûå – îò íèõ áåðóò íà÷àëî 8 ïàð ñïèííîìîçãîâûõ íåðâîâ;   ãðóäíûå – 12 ïàð;   ïîÿñíè÷íûå – 5 ïàð;   êðåñòöîâûå – 5 ïàð; крестцовый  êîï÷èêîâûå – 1 ïàðà ñïèííîìîçãîâûõ 1 2 íåðâîâ. Рис. 140. Отделы спинного мозга: Èçó÷èì ñòðîåíèå ñïèííîãî ìîçãà âî âðå1 – вид сбоку; 2 – срезы через соотìÿ âûïîëíåíèÿ ëàáîðàòîðíîãî èññëåäîâàíèÿ. ветствующие отделы 174

§ 36 ËÀÁÎÐÀÒÎÐÍÎÅ ÈÑÑËÅÄÎÂÀÍÈÅ Èçó÷åíèå ñòðîåíèÿ ñïèííîãî ìîçãà ÷åëîâåêà (ïî ìóëÿæàì, ìîäåëÿì, ïëàñòèí÷àòûì ïðåïàðàòàì) Îáîðóäîâàíèå è ìàòåðèàëû: ìóëÿæè, ìîäåëè, ñêåëåò. Ðàññìîòðèòå íà ïîïåðå÷íîì ñðåçå ñïèííîãî ìîçãà áåëîå è ñåðîå âåùåñòâî, ñïèííîìîçãîâîé êàíàë.

Íà ïîïåðå÷íîì ñðåçå ñïèííîãî ìîçãà ìîæíî óâèäåòü áåëîå (ðàñïîëîæåíî ñíàðóæè) è ñåðîå âåùåñòâî. Âîëîêíà áåëîãî âåùåñòâà ñîåäèíÿþò ìåæäó ñîáîé ðàçíûå ó÷àñòêè ñïèííîãî ìîçãà è ôîðìèðóþò ïðîâîäÿùèå ïóòè, îáåñïå÷èâàÿ äâóñòîðîííèå ñâÿçè ìåæäó íèì è ãîëîâíûì ìîçãîì. Â öåíòðå ñïèííîãî ìîçãà ïðîõîäèò ñïèííîìîçãîâîé êàíàë (äèàìåòðîì äî 1 ìì), çàïîëíåííûé ïðîçðà÷íîé ñïèííîìîçãîâîé æèäêîñòüþ (ðèñ. 141). Îíà áëàãîäàðÿ ïîñòîÿííîìó îáìåíó ñ êðîâüþ îáåñïå÷èâàåò ïèòàíèå íåðâíîé òêàíè, ñíàáæàÿ åå ïèòàòåëüíûìè âåùåñòâàìè è âûâîäÿ ïðîäóêòû îáìåíà. Êðîìå òîãî, ñïèííîìîçãîâàÿ æèäêîñòü îñóùåñòâëÿåò çàùèòíóþ ôóíêöèþ: â íåé íàõîäÿòñÿ êëåòêè, óíè÷òîæàþùèå âîçáóäèòåëåé áîëåçíåé. Ñïèííîìîçãîâîé êàíàë îêðóæàåò ñåðîå âåùåñòâî, îáðàçóÿ íà ïîïåðå÷íîì ñðåçå êîíòóð, íàïîìèíàþùèé áàáî÷êó èëè áóêâó «Í» (ðèñ. 141). Îí èìååò âûñòóïû – ðîãà, äåëÿùèå áåëîå âåùåñòâî íà ó÷àñòêè ñ ïðîâîäÿùèìè íåðâíûìè ïóòÿìè (âîñõîäÿùèìè è íèñõîäÿùèìè) (íàéäèòå èõ íà ðèñ. 141). Ïî âîñõîäÿùèì ïóòÿì íåðâíûå èìïóëüñû íàïðàâëÿþòñÿ ê ãîëîâíîìó ìîçãó, à ïî íèñõîäÿùèì – âîçáóæäåíèå ïåðåäàåòñÿ îò ãîëîâíîãî ìîçãà ê öåíòðàì ñïèííîãî ìîçãà, à îò íèõ – ê ðàáî÷åìó îðãàíó. Â ïåðåäíèõ ðîãàõ ðàñïîëîæåíû òåëà äâèãàòåëüíûõ íåéðîíîâ, äëèííûå îòðîñòêè êîòîðûõ äîñòèãàþò ñêåëåòíûõ ìûøö. Ýòè îòðîñòêè îáðàçóþò ïåðåäíèå, èëè äâèãàòåëüíûå, êîðåøêè (ðèñ. 141). Ê çàäíèì ðîãàì ïîäõîäÿò îòðîñòêè ÷óâñòâèòåëüíûõ íåéðîíîâ, êîòîðûå îáðàçóþò çàäíèå, èëè ÷óâñòâèòåëüíûå, êîðåøêè. Ïî íèì ïîñòóïàþò íåðâíûå èìïóëüñû îò ðåöåïòîðîâ êîæè, ìûøö, ñóñòàâîâ, âíóòðåííèõ îðãàíîâ. Òåëà ÷óâñòâèòåëüíûõ íåéðîíîâ ðàñïîëîæåíû çà ïðåäåëàìè ñïèííîãî ìîçãà â óòîëùåíèÿõ – óçëàõ íà çàäíèõ êîðåøêàõ. Â îòâåðñòèÿõ ìåæäó äâóìÿ ñîñåäíèìè ïîçâîíêàìè ïåðåäíèå è çàäíèå êîðåøêè ñðàñòàþòñÿ ìåæäó ñîáîé â ñìåøàííûå ñïèííîìîçãîâûå íåðâû, îòâåòâëåíèÿ êîòîðûõ íàïðàâëÿþòñÿ ê ðàçíîîáðàçíûì îðãàíàì. Â ñåðîì âåùåñòâå íàõîäÿòñÿ ïðåèìóùåñòâåííî âñòàâî÷íûå íåéðîíû, 2 1 3 îáåñïå÷èâàþùèå ñâÿçè ìåæäó ÷óâñòâèòåëüíûìè è äâèãàòåëüíûìè. 5

ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! В спинном мозге человека насчитывают около 13 млн нейронов, из которых 97 % – вставочные.

Êàêèå îáîëî÷êè ïîêðûâàþò ñïèííîé ìîçã? Ñïèííîé ìîçã îêðóæàþò òðè îáîëî÷êè: òâåðäàÿ, ïàóòèííàÿ è ìÿãêàÿ (ðèñ. 142). Òâåðäàÿ îáîëî÷êà ðàñïîëîæåíà ñíàðóæè. Îíà îáðàçîâàíà ïëîòíîé âîëîêíèñòîé ñîåäèíèòåëüíîé òêàíüþ. Ãëóáæå íàõîäèòñÿ ïàóòèííàÿ îáîëî÷êà, îáðàçîâàííàÿ ðûõëîé

4 Рис. 141. Строение спинного мозга: 1 – белое вещество; 2 – серое вещество; 3 – спинномозговой канал; 4 – двигательный корешок; 5 – чувствительный корешок

175

ТЕМА 7 спинной мозг

мышца

рецепторы

3 Рис. 142. Оболочки спинного мозга: 1 – мягкая; 2 – паутинная; 3 – твердая

Рис. 143. Коленный рефлекс. Задание. Проследите путь передачи возбуждения

âîëîêíèñòîé ñîåäèíèòåëüíîé òêàíüþ. Íåïîñðåäñòâåííî ê âåùåñòâó ìîçãà ïðèëåãàåò ìÿãêàÿ (ñîñóäèñòàÿ) îáîëî÷êà. Îíà òàêæå îáðàçîâàíà âîëîêíèñòîé ñîåäèíèòåëüíîé òêàíüþ, íî, â îòëè÷èå îò ïàóòèííîé îáîëîíêè, ñîäåðæèò ñåòü êðîâåíîñíûõ ñîñóäîâ. Âìåñòå ñ íèìè ýòà îáîëî÷êà ïðîíèêàåò â ìîçãîâóþ òêàíü. Âñå òðè îáîëî÷êè ôîðìèðóþò åäèíûé ñïëîøíîé ÷åõîë, îêðóæàþùèé êàê ñïèííîé, òàê è ãîëîâíîé ìîçã. Ìåæäó ïàóòèííîé è ñîñóäèñòîé îáîëî÷êàìè èìååòñÿ ïðîñòðàíñòâî, çàïîëíåííîå ñïèííîìîçãîâîé æèäêîñòüþ. Êàêîâû ôóíêöèè ñïèííîãî ìîçãà? Ñïèííîé ìîçã âûïîëíÿåò äâå îñíîâíûå ôóíêöèè – ðåôëåêòîðíóþ è ïðîâîäíèêîâóþ. Ðåôëåêòîðíàÿ ôóíêöèÿ çàêëþ÷àåòñÿ â òîì, ÷òî â ñïèííîì ìîçãå ðàñïîëîæåíû âàæíûå öåíòðû áåçóñëîâíûõ ðåôëåêñîâ. Â íèõ çàìûêàåòñÿ áîëüøîå êîëè÷åñòâî ðåôëåêòîðíûõ äóã. Êàæäûé ñåãìåíò ñïèííîãî ìîçãà ðåãóëèðóåò äåÿòåëüíîñòü êîæè, ñêåëåòíûõ ìûøö (êðîìå ìûøö ãîëîâû) èëè âíóòðåííèõ îðãàíîâ. Íàïðèìåð, öåíòð ìî÷åîòäåëåíèÿ ðàñïîëîæåí â êðåñòöîâîì îòäåëå, öåíòð ðàñøèðåíèÿ çðà÷êîâ – â âåðõíåì ãðóäíîì ñåãìåíòå, êîëåííîãî ðåôëåêñà (ðèñ. 143) – â ïîÿñíè÷íîì îòäåëå (ýòîò ðåôëåêñ ïðîÿâëÿåòñÿ â ïîäíÿòèè íîãè ïðè ðåçêîì óäàðå ïî ñóõîæèëèþ íèæå êîëåííîé ÷àøå÷êè). Åùå îäíà ôóíêöèÿ ñïèííîãî ìîçãà – ïðîâîäíèêîâàÿ. Êàê âû çíàåòå, íåðâíûå âîëîêíà, îáðàçóþùèå áåëîå âåùåñòâî, ñîåäèíÿþò ðàçíûå îòäåëû ñïèííîãî ìîçãà ìåæäó ñîáîé è ñïèííîé ìîçã ñ ãîëîâíûì. Íåðâíûå èìïóëüñû, ïîñòóïàþùèå â ñïèííîé ìîçã îò ðåöåïòîðîâ, ïî âîñõîäÿùèì ïðîâîäíèêîâûì ïóòÿì ïåðåäàþòñÿ â ãîëîâíîé ìîçã, à èç íåãî ïî íèñõîäÿùèì âîçâðàùàþòñÿ â ñïèííîé ìîçã, à îòòóäà – íàïðàâëÿþòñÿ ê ðàáî÷èì îðãàíàì. Íåðâíûå âîëîêíà, âûïîëíÿÿ ïðîâîäíèêîâóþ ôóíêöèþ, îáåñïå÷èâàþò ñâÿçü è ñîãëàñîâàííóþ ðàáîòó âñåõ îòäåëîâ öåíòðàëüíîé íåðâíîé ñèñòåìû. Òàêèì îáðàçîì, ñïèííîé ìîçã èãðàåò ðîëü äâóñòîðîííåãî ïðîâîäÿùåãî ïóòè ìåæäó ãîëîâíûì ìîçãîì è ïåðèôåðè÷åñêîé íåðâíîé ñèñòåìîé, à òàêæå ðóêîâîäèò ïðîñòûìè ðåôëåêòîðíûìè äåéñòâèÿìè (íàïðèìåð, îòäåðãèâàíèå ðóêè îò ãîðÿ÷åãî ïðåäìåòà). Äåÿòåëüíîñòü ñïèííîãî ìîçãà íàõîäèòñÿ ïîä êîíòðîëåì ãîëîâíîãî, êîòîðûé ðåãóëèðóåò ñïèííîìîçãîâûå ðåôëåêñû. 176

§ 36 Êàêèå áûâàþò íàðóøåíèÿ äåÿòåëüíîñòè ñïèííîãî ìîçãà? Íàðóøåíèÿ äåÿòåëüíîñòè ñïèííîãî ìîçãà ÷àùå âñåãî ñâÿçàíû ñ òðàâìàìè. Òàê, â ñëó÷àå ïåðåëîìà ïîçâîíî÷íèêà íàðóøàþòñÿ ñâÿçè ñïèííîãî ìîçãà ñ ãîëîâíûì. Ïðè ýòîì ÷åëîâåê ìîæåò ãîâîðèòü, ïîâîðà÷èâàòü ãîëîâó, åñòü è ïèòü, îäíàêî äåÿòåëüíîñòü ñêåëåòíûõ ìûøö è ÷óâñòâèòåëüíîñòü ó÷àñòêîâ òåëà, êîòîðûå èííåðâèðóþòñÿ ñåãìåíòàìè ñïèííîãî ìîçãà, ðàñïîëîæåííûìè íèæå ìåñòà ïîðàæåíèÿ, ïîëíîñòüþ èñ÷åçàþò. Íàïðèìåð, åñëè ïîâðåæäåí ñïèííîé ìîçã â øåéíîì îòäåëå, ÷åëîâåê íå ìîæåò îñîçíàííî äâèãàòü íè ðóêàìè, íè íîãàìè – íàñòóïàåò ïàðàëè÷. Ýòî îòñóòñòâèå ïðîèçâîëüíûõ äâèæåíèé âñëåäñòâèå ïîðàæåíèÿ äâèãàòåëüíûõ öåíòðîâ öåíòðàëüíîé íåðâíîé ñèñòåìû èëè äâèãàòåëüíûõ íåðâíûõ ïóòåé öåíòðàëüíîé, à òàêæå ïåðèôåðè÷åñêîé íåðâíîé ñèñòåìû. Îïàñíûì çàáîëåâàíèåì ÿâëÿåòñÿ âîñïàëåíèå îáîëî÷åê ñïèííîãî ìîçãà, êîòîðîå ñîïðîâîæäàåòñÿ çíà÷èòåëüíûì ïîâûøåíèåì òåìïåðàòóðû òåëà. Çàáîëåâàíèå âûçûâàþò ìèêðîîðãàíèçìû èëè ïåðåîõëàæäåíèå òåëà. Îíî ìîæåò ïðèâåñòè ê ïîòåðå ÷óâñòâèòåëüíîñòè è äâèãàòåëüíîé àêòèâíîñòè.

 Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: ñïèííîé ìîçã, ñïèííîìîçãîâîé êàíàë,

âñòàâî÷íûå íåéðîíû, ðåôëåêòîðíàÿ è ïðîâîäíèêîâàÿ ôóíêöèè ñïèííîãî ìîçãà. ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ  Спинной

мозг – часть центральной нервной системы в виде длинной трубки, расположенной в канале позвоночника. От него отходит 31 пара спинномозговых нервов. Участок, с которого начинается каждая пара этих нервов, называют сегментом. Белое вещество спинного мозга находится снаружи, а под ним – серое вещество. В центре проходит спинномозговой канал, заполненный спинномозговой жидкостью. Спинной мозг выполняет рефлекторную и проводниковую функции. ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Каково строение спинного мозга? 2. Что такое сегмент спинного мозга? З. К какому типу относятся спинномозговые нервы? Сколько существует пар спинномозговых нервов? 4. Какие функции выполняет спинной мозг? Как они связаны с его строением? 5. Каковы функции спинномозговой жидкости? Выберите один правильный ответ 1. Укажите место расположения тел чувствительных нейронов, связанных со спинным мозгом: а) передние рога серого вещества; б) задние рога серого вещества; в) белое вещество; г) нервные узлы, расположенные за пределами спинного мозга. 2. Укажите тип нервов, к которым относятся спинномозговые: а) двигательные; б) чувствительные; в) смешанные. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. Установите взаимосвязь строения и функций спинного мозга. ПОДУМАЙТЕ. 1. К чему может привести повреждение поясничного отдела спинного мозга? 2. Чем могут быть вызваны нарушения деятельности спинного мозга? Каковы последствия этого нарушения? ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. Схематически зарисуйте рефлекторную дугу коленного рефлекса и объясните ее.

177

ТЕМА 7

§ 37. ÃÎËÎÂÍÎÉ ÌÎÇÃ ×ÅËÎÂÅÊÀ: ÑÒÂÎËÎÂÀß ×ÀÑÒÜ, ÌÎÇÆÅ×ÎÊ Вспомните, что такое серое и белое вещество. Каковы особенности строения головного мозга у представителей разных классов позвоночных животных?

Ãîëîâíîé ìîçã – âûñøèé îòäåë íåðâíîé ñèñòåìû ÷åëîâåêà. Îí, êàê è ñïèííîé, ÿâëÿåòñÿ ÷àñòüþ öåíòðàëüíîé íåðâíîé ñèñòåìû. Ãîëîâíîé ìîçã íàõîäèòñÿ â ìîçãîâîì îòäåëå ÷åðåïà è ÷åðåç áîëüøîå çàòûëî÷íîå îòâåðñòèå ñîåäèíåí ñî ñïèííûì. Êàê è ñïèííîé ìîçã, ãîëîâíîé ñíàðóæè ïîêðûò òðåìÿ çàùèòíûìè îáîëî÷êàìè (ìÿãêîé, ïàóòèííîé è òâåðäîé). Îò íåãî îòõîäèò 12 ïàð ÷åðåïíî-ìîçãîâûõ íåðâîâ. Ìàññà ãîëîâíîãî ìîçãà íîâîðîæäåííîãî ðåáåíêà â ñðåäíåì êîëåáëåòñÿ îò 330 äî 400 ã. Óâåëè÷åíèå ìàññû ìîçãà ÷åëîâåêà ïðîäîëæàåòñÿ äî 20–25 ëåò. Ó âçðîñëîãî ÷åëîâåêà ìàññà ìîçãà îêîëî 1350 ã. ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Масса головного мозга человекообразных обезьян составляет в среднем: у шимпанзе – 420 г, гориллы – 500 г. У таких великанов, как индийский слон или синий кит, она значительно больше – соответственно 5000 г и 7000 г. Масса головного мозга у разных людей может существенно отличаться, однако это не влияет на их интеллектуальные способности. Например, мозг выдающегося ученого-химика Дмитрия Менделеева весил 1571 г, а поэта Джорджа Байрона – 2238 г.

Â ãîëîâíîì ìîçãå, êàê è â ñïèííîì, åñòü áåëîå è ñåðîå âåùåñòâî. Áåëîå âåùåñòâî îáðàçóåò åãî ïðîâîäÿùèå ïóòè, êîòîðûå ñâÿçûâàþò ðàçíûå ÷àñòè ãîëîâíîãî ìîçãà ìåæäó ñîáîé è ñî ñïèííûì ìîçãîì. Ñåðîå âåùåñòâî îáðàçóåò êîðó ïîëóøàðèé ãîëîâíîãî ìîçãà è ìîçæå÷êà è â âèäå îòäåëüíûõ ñêîïëåíèé – ÿäåð – íàõîäèòñÿ âíóòðè áåëîãî. Âíóòðè ãîëîâíîãî ìîçãà èìåþòñÿ ÷åòûðå ïîëîñòè – æåëóäî÷êè. Îíè ñîåäèíÿþòñÿ ìåæäó ñîáîé, ñ ïðîñòðàíñòâîì ïîä ïàóòèííîé îáîëî÷êîé ìîçãà è ñ êàíàëîì ñïèííîãî ìîçãà. Æåëóäî÷êè çàïîëíåíû æèäêîñòüþ, êîòîðàÿ ñîçäàåò îòíîñèòåëüíî ïîñòîÿííîå âíóòðè÷åðåïíîå äàâëåíèå, âìåñòå ñ êðîâüþ îáåñïå÷èâàåò îáìåí âåùåñòâ è îñóùåñòâëÿåò çàùèòíóþ ôóíêöèþ. Êàêîâû ñòðîåíèå è ôóíêöèè îòäåëîâ ãîëîâíîãî ìîçãà? Â ãîëîâíîì ìîçãå ðàçëè÷àþò ñòâîëîâóþ ÷àñòü, ìîçæå÷îê è ïåðåäíèé ìîçã. Ñòâîëîâàÿ ÷àñòü âêëþ÷àåò ïðîäîëãîâàòûé ìîçã, ìîñò è ñðåäíèé ìîçã (ðèñ. 144). Ïðîäîëãîâàòûé ìîçã ÿâëÿåòñÿ ïðîäîëæåíèåì ñïèííîãî (ðèñ. 144). Ýòî ñàìûé äðåâíèé îòäåë ãîëîâíîãî ìîçãà. Ïðîäîëãîâàòûé ìîçã ñîñòîèò èç áåëîãî âåùåñòâà, â ìàññå êîòîðîãî ðàñïîëîæåíî ñåðîå, îáðàçóþùåå îòäåëüíûå ÿäðà. Îò íèõ áåðóò íà÷àëî ïîñëåäíèå ÷åòûðå ïàðû ÷åðåïíî-ìîçãîâûõ íåðâîâ. Â ïðîäîëãîâàòîì ìîçãå íàõîäÿòñÿ öåíòðû, îáåñïå÷èâàþùèå ðåãóëÿöèþ ñåðäå÷íîé äåÿòåëüíîñòè, êðîâîîáðàùåíèÿ è äûõàíèÿ. Ïîâðåæäåíèå ïðîäîëãîâàòîãî ìîçãà ïðèâîäèò ê îñòàíîâêå äûõàíèÿ è ñìåðòè. Âîò ïî÷åìó ýòó ÷àñòü ìîçãà åùå íàçûâàþò «óçåë æèçíè». Ïðîäîëãîâàòûé ìîçã òàêæå ðåãóëèðóåò îáìåí âåùåñòâ, âûäåëåíèå ïèùåâàðèòåëüíûõ ñîêîâ, ãëîòàíèå, ñîñàíèå. Ïðè ó÷àñòèè ïðîäîëãîâàòîãî ìîçãà îñóùåñòâëÿþòñÿ çàùèòíûå ðåàêöèè ÷èõàíèÿ, êàøëÿ, ñëåçîîòäåëåíèÿ è ò. ï. è ðåôëåêñû, íåîáõîäèìûå äëÿ ïîääåðæàíèÿ îïðåäåëåííîé ïîçû. Îí ïðîâîäèò èìïóëüñû ìåæäó ñïèííûì ìîçãîì è ðàñïîëîæåííûìè âûøå îòäåëàìè ãîëîâíîãî ìîçãà. 178

§ 37 конечный мозг

промежуточный мозг четверохолмие среднего мозга гипофиз средний мозг мост

мозжечок

продолговатый мозг

Рис. 144. Составляющие головного мозга. Задание. Пользуясь рисунком, назовите составляющие ствола головного мозга

ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! В продолговатом мозге, как и в других отделах ствола головя – диффузное скопление нервных ного мозга, находится ретикулярная формация клеток разного вида и размера с длинными и очень разветвленными короткими отростками. Ретикулярная формация тянется от спинного мозга через стволовую часть и дальше – к переднему мозгу, связывая их между собой. Через нее «просеивается» вся информация, которая должна поступить к полушариям конечного мозга. Ретикулярная формация играет важную роль в регуляции возбудимости и тонуса всех отделов центральной нервной системы.

Ìîñò ñâÿçûâàåò ìåæäó ñîáîé ïðîäîëãîâàòûé è ñðåäíèé ìîçã (ðèñ. 144). ×åðåç íåãî ïðîõîäÿò âîñõîäÿùèå è íèñõîäÿùèå ïóòè ïðîâåäåíèÿ íåðâíûõ èìïóëüñîâ. Ïî âíóòðåííåìó ñòðîåíèþ ìîñò íàïîìèíàåò ïðîäîëãîâàòûé ìîçã – â áåëîì âåùåñòâå íàõîäÿòñÿ ÿäðà. Îò íèõ áåðóò íà÷àëî ñ V ïî VIII ïàðû ÷åðåïíî-ìîçãîâûõ íåðâîâ. Çäåñü íàõîäÿòñÿ öåíòðû, êîíòðîëèðóþùèå ìèìèêó è æåâàíèå, îñàíêó è ðàâíîâåñèå. Ïî ñëóõîâîìó íåðâó â ìîñò ïîñòóïàþò èìïóëüñû îò âíóòðåííåãî óõà. Ïîâðåæäåíèÿ â ó÷àñòêå ìîñòà ìîãóò ñîïðîâîæäàòüñÿ íàðóøåíèåì ñîãëàñîâàííîñòè ñîêðàùåíèé ìûøöñãèáàòåëåé è ðàçãèáàòåëåé, ñëóõà è ðàâíîâåñèÿ. Ìåæäó ìîñòîì è ïðîìåæóòî÷íûì ìîçãîì ðàñïîëîæåí ñðåäíèé ìîçã (ðèñ. 144). Åãî âåðõíþþ ÷àñòü ñîñòàâëÿåò ñåðîå âåùåñòâî, êîòîðîå îáðàçóåò ÷åòâåðîõîëìèå. Äâà ïåðåäíèõ õîëìà îáåñïå÷èâàþò àâòîìàòè÷åñêèå îðèåíòèðîâî÷íûå ðåàêöèè (äâèæåíèÿ ãëàç, ïîâîðîòû ãîëîâû) íà ñâåò, äâà çàäíèõ – íà çâóê. Íèæíÿÿ ÷àñòü ñðåäíåãî ìîçãà ñîñòîèò èç áåëîãî âåùåñòâà, â öåíòðå êîòîðîãî ðàñïîëîæåíû ÿäðà ІІІ è ІV ïàð ÷åðåïíî-ìîçãîâûõ íåðâîâ, à òàêæå ÿäðà, ðåãóëèðóþùèå òîíóñ ìûøö, îñîáåííî òåõ, êîòîðûå ïîääåðæèâàþò ïîçó, ïðîòèâîäåéñòâóÿ ñèëå òÿæåñòè. Çäåñü òàêæå íàõîäÿòñÿ ÿäðà, ðåãóëèðóþùèå áîëåâóþ ÷óâñòâèòåëüíîñòü, îáåñïå÷èâàþùèå çàùèòíûå ñãèáàòåëüíûå ðåôëåêñû êîíå÷íîñòåé, ãëàçîäâèãàòåëüíûå è îðèåíòèðîâî÷íûå ðåôëåêñû. ×åðåç ñðåäíèé ìîçã ââåðõ è âíèç ïðîõîäÿò íåðâíûå ïóòè, ïåðåäàþùèå íåðâíûå èìïóëüñû îò ïðîìåæóòî÷íîãî ê êîíå÷íîìó ìîçãó è íàîáîðîò. 179

ТЕМА 7 Ïîðàæåíèÿ ñðåäíåãî ìîçãà ïðîÿâëÿþòñÿ ïîòåðåé ñîãëàñîâàííîñòè äâèæåíèé ãëàç, ðàçäâîåíèåì èçîáðàæåíèÿ, íåâîçìîæíîñòüþ íàñòðîèòü çðåíèå íà âèäåíüå óäàëåííûõ èëè áëèçêî ðàñïîëîæåííûõ ïðåäìåòîâ. ×òî òàêîå ìîçæå÷îê? Êàêîâû åãî ôóíêöèè? Ìîçæå÷îê ó çàðîäûøà ôîðìèðóåòñÿ êàê ÷åðâåîáðàçíûé âûðîñò ìîñòà, ïîýòîìó èõ îáúåäèíÿþò â åäèíûé êîìïëåêñ – çàäíèé ìîçã. Ó âçðîñëîãî ÷åëîâåêà ìîçæå÷îê ðàñïîëîæåí íåïîñðåäñòâåííî íàä ìîñòîì è ïðîäîëãîâàòûì ìîçãîì. Ìîçæå÷îê ñîñòîèò èç äâóõ ïîëóøàðèé, ñîåäèíåííûõ íåáîëüøîé ñðåäíåé ÷àñòüþ – ÷åðâÿêîì. Ïîâåðõíîñòü ìîçæå÷êà ïîêðûâàåò ñåðîå âåùåñòâî, îáðàçóÿ êîðó. Ñåðîå âåùåñòâî ñîäåðæèòñÿ òàêæå â òîëùå áåëîãî âåùåñòâà ìîçæå÷êà â âèäå ÿäåð. Ïîâåðõíîñòü ìîçæå÷êà èìååò óçêèå èçâèëèíû, ðàçäåëåííûå ìíîãî÷èñëåííûìè áîðîçäàìè (ðèñ. 144). Îñíîâíûå ôóíêöèè ìîçæå÷êà – êîîðäèíàöèÿ äâèæåíèé, îïðåäåëåíèå èõ òî÷íîñòè, ïëàâíîñòè, ñîõðàíåíèå ðàâíîâåñèÿ òåëà, ïîääåðæàíèÿ òîíóñà (ïîñòîÿííîãî ÷àñòè÷íîãî ñîêðàùåíèÿ) ìûøö. Ïðè ïîâðåæäåíèè ìîçæå÷êà äâèæåíèÿ ÷åëîâåêà ñòàíîâÿòñÿ íåòî÷íûìè, íåëîâêèìè, íàðóøàåòñÿ ðàâíîâåñèå òåëà. Ìîçæå÷îê ñâÿçàí ïðîâîäÿùèìè ïóòÿìè ñî ñïèííûì, ïðîäîëãîâàòûì è ñðåäíèì ìîçãîì, à òàêæå – ñ êîðîé ïîëóøàðèé êîíå÷íîãî ìîçãà.

 Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: ãîëîâíîé ìîçã, ñòâîëîâàÿ ÷àñòü ãîëîâíîãî ìîçãà, ïðîäîëãîâàòûé ìîçã, ìîñò, ñðåäíèé ìîçã, ìîçæå÷îê.

ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ мозг расположен в полости черепа и окружен тремя защитными оболочками. От него отходит 12 пар черепно-мозговых нервов. В головном мозге выделяют стволовую часть, мозжечок и передний мозг. К стволу головного мозга относятся: продолговатый мозг, мост и средний мозг. В разных участках стволовой части головного мозга сосредоточены центры жизненно важных рефлексов: дыхания, пищеварения, обмена веществ, глотания, кровообращения и т. п. Через него проходят важные проводящие пути (восходящие и нисходящие), по которым нервные импульсы направляются от спинного мозга в кору полушарий конечного мозга и наоборот. С мостом связан мозжечок, вместе они формируют задний мозг. Основные функции мозжечка – координация движений, определение их точности, сохранение равновесия тела, поддержание тонуса мышц.  Головной

ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Какие различают части головного мозга? 2. Каковы функции разных частей ствола головного мозга? 3. Каковы строение и функции мозжечка? 4. К каким последствиям могут приводить повреждения стволовой части головного мозга? Выберите один правильный ответ 1. Выберите перечень составляющих ствола спинного мозга: а) продолговатый мозг, мозжечок, мост; б) промежуточный мозг, мост, мозжечок; в) продолговатый мозг, мост, средний мозг; г) промежуточный мозг, мозжечок, средний мозг. 2. Укажите составляющую ствола головного мозга, в которой сосредоточены жизненно важны нервные центры дыхания и контроля сердечно-сосудистой системы: а) конечный мозг; б) промежуточный мозг; в) продолговатый мозг; г) средний мозг. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. Раскройте функции всех составляющих ствола головного мозга.

180

§ 38 ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. Сравните строение головного мозга человека и представителей разных классов позвоночных животных.

§ 38. ÃÎËÎÂÍÎÉ ÌÎÇÃ ×ÅËÎÂÅÊÀ: ÏÅÐÅÄÍÈÉ ÌÎÇÃ Вспомните, из каких частей состоит ствол головного мозга человека. Что собой представляют ядра головного мозга? Что такое гомеостаз?

Ñòâîëîâàÿ ÷àñòü ãîëîâíîãî ìîçãà ñïåðåäè ñîîáùàåòñÿ ñ ïåðåäíèì. Â åãî ñîñòàâ âõîäÿò ïðîìåæóòî÷íûé è êîíå÷íûé ìîçã. Êàêîâû ñòðîåíèå è ôóíêöèè ïðîìåæóòî÷íîãî ìîçãà? Îñíîâíûå ñîñòàâëÿþùèå ïðîìåæóòî÷íîãî ìîçãà – òàëàìóñ è ãèïîòàëàìóñ (ðèñ. 145). Ê ýòîé ÷àñòè ãîëîâíîãî ìîçãà ïîäõîäÿò íåðâíûå âîëîêíà ІІ ïàðû ÷åðåïíî-ìîçãîâûõ íåðâîâ (çðèòåëüíûõ). Òàëàìóñ – ó÷àñòîê ãîëîâíîãî ìîçãà, êîòîðûé ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé ñêîïëåíèå ñåðîãî âåùåñòâà â âèäå ÿäåð. Îí îõâàòûâàåò îñíîâíóþ ÷àñòü ïðîìåæóòî÷íîãî ìîçãà. Òàëàìóñ îòâå÷àåò çà ïåðåðàñïðåäåëåíèå èíôîðìàöèè. Ýòà èíôîðìàöèÿ îò ðàçíûõ îðãàíîâ ÷óâñòâ (çà èñêëþ÷åíèåì ðåöåïòîðîâ îáîíÿíèÿ) ïî âîñõîäÿùèì ïóòÿì ïîñòóïàåò â ÿäðà òàëàìóñà è äàëüøå – â êîðó áîëüøèõ ïîëóøàðèé êîíå÷íîãî ìîçãà. Òàëàìóñ ÿâëÿåòñÿ öåíòðîì áîëåâîé ÷óâñòâèòåëüíîñòè îáó÷åíèÿ. Â íåì çàìûêàþòñÿ óñëîâíûå ðåôëåêû. Здоровье человека. Таламус играет важную роль в осуществлении процессов запоминания. Его повреждение может привести к непроизвольному дрожанию конечностей в состоянии покоя, частичной потере памяти, нарушению речевой функции и сознания, а следовательно, способности к обучению.

Ãèïîòàëàìóñ (ïîäõîëìîâûé ó÷àñòîê) ñâÿçàí ñ êîðîé áîëüøèõ ïîëóøàðèé, çðèòåëüíûìè õîëìàìè òàëàìóñà, ìîçæå÷êîì è ò. ï. Â íåì íàõîäÿòñÿ íåðâíûå öåíòðû, ðåãóëèðóþùèå âñå ïðîöåññû æèçíåäåÿòåëüíîñòè: îáìåí âåùåñòâ, äåÿòåëüíîñòü ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòîé ñèñòåìû, æåëåç âíóòðåííåé ñåêðåöèè, ïèùåâàðèòåëüíîãî òðàêòà, òåìïåðàòóðó òåëà è ò. ï. Ñ ãèïîòàëàìóñîì ñâÿçàíû ñîñòîÿíèÿ ñíà, áîäðñòâîâàíèÿ, ýìîöèè è ò. ï. Â ÿäðàõ ãèïîòàëàìóñà òàêæå èìåþòñÿ íåðâíûå êëåòêè, âûäåëÿþùèå áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûå âåùåñòâà, äåéñòâèå êîòîðûõ ïîäîáíî ãîðìîíàì. Èõ íàçûâàþò íåéðîãîðìîíàìè. Â åäèíîì êîìïëåêñå ñ ýíäîêðèííîé æåëåçîé – ãèïîôèçîì – ãèïîòàëàìóñ êîíòðîëèðóåò äåÿòåëüíîñòü âñåé ýíäîêðèííîé ñèñòåìû – ñèñòåìû 1 æåëåç âíóòðåííåé ñåêðåöèè (ïîäðîáíåå 2 îá ýòîì â § 54). 3 ßäðà ãèïîòàëàìóñà, ïîëó÷àÿ èíôîðìàöèþ îò ðåöåïòîðîâ âíóòðåííåé ñðåäû, îïðåäåëÿþò õàðàêòåð è ñòåïåíü íàðóøåíèÿ ãîìåîñòàçà è ñ ïîìîùüþ íåðâíûõ è ãóìîðàëüíûõ ìåõàíèçìîâ ýôôåêòèâíî . Таламус (1), гипоталамус (2), гипофиз (3) âëèÿþò íà åãî âîññòàíîâëåíèå. 181

ТЕМА 7 ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! В гипоталамусе находятся центры голода, насыщения и жажды, центры удовольствия и агрессивного поведения.

Êàêîâû ñòðîåíèå è ôóíêöèè êîíå÷íîãî (áîëüøîãî) ìîçãà? Êîíå÷íûé, èëè áîëüøîé, ìîçã ñîñòîèò èç ïðàâîãî è ëåâîãî ïîëóøàðèé, ðàçäåëåííûõ ïðîäîëüíîé ùåëüþ. Â ãëóáèíå ýòîé ùåëè ïîëóøàðèÿ ñîåäèíåíû ìåæäó ñîáîé ñ ïîìîùüþ ñèñòåìû ïîïåðå÷íûõ íåðâíûõ âîëîêîí, îáðàçóþùèõ ìîçîëèñòîå А Б òåëî. Îíî îñóùåñòâëÿåò îáìåí íåðâíûìè èìïóëüñàìè ìåæäó ïîëóøàðèÿРис. 146. А. Схема нейронного строения ìè, îáåñïå÷èâàÿ èõ ñîãëàñîâàííóþ коры конечного мозга. Б. Фото нейронов äåÿòåëüíîñòü. Ó ÷åëîâåêà áîëüøèå коры ïîëóøàðèÿ ñîñòàâëÿþò ïðèáëèçèòåëüíî 80 % ìàññû ãîëîâíîãî ìîçãà. Ïîâåðõíîñòü ïîëóøàðèé ïîêðûòà ñåðûì âåùåñòâîì. Îíî îáðàçóåò êîðó, ïîä êîòîðîé íàõîäèòñÿ áåëîå âåùåñòâî. Â áåëîì âåùåñòâå ðàñïîëîæåíû îòäåëüíûå ÿäðà. Ê êîíå÷íîìó ìîçãó ïîäõîäÿò íåðâíûå âîëîêíà ïåðâîé ïàðû ÷åðåïíî-ìîçãîâûõ íåðâîâ (îáîíÿòåëüíûå). Êîðà â ðàçíûõ ó÷àñòêàõ èìååò òîëùèíó îò 1,2 äî 4,5 ìì. Ïîäñ÷èòàíî, ÷òî â íåé ñîäåðæèòñÿ îêîëî 109–1011 íåðâíûõ êëåòîê, ñîáðàííûõ â ñëîè (ðèñ. 146). ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Микроскопическое строение коры полушарий головного мозга исследовал Владимир Алексеевич Бец (рис. 147), который в 1860 году закончил Киевский университет Св. Владимира (сейчас это Киевский национальный университет имени Тараса Шевченко). Он первый (1873) описал двигательную зону коры головного мозга и открыл (1874) в ней гигантские клетки пирамидальной формы (клетки Беца).

Ïëîùàäü ïîâåðõíîñòè êîðû ñîñòàâëÿåò ïðèáëèçèòåëüíî 220 000 ìì2. Îíà ñîáðàíà â ñêëàäêè, îáðàçîâàííûå ðàñïîëîæåííûìè â ðàçíûõ íàïðàâëåíèÿõ óãëóáëåíèÿìè, – áîðîçäàìè è âîçâûøåíèÿìè – èçâèëèíàìè (ñì. ðèñ. 148). Òðè ñàìûå ãëóáîêèå áîðîçäû ïîëóøàðèé: áîêîâàÿ, öåíòðàëüíàÿ è çàòûëî÷íî-òåìåííàÿ äåëÿò ïîëóøàðèÿ ãîëîâíîãî ìîçãà íà ÷åòûðå îñíîâíûå äîëè: ëîáíóþ, òåìåííóþ, âèñî÷íóþ è çàòûëî÷íóþ (íàéäèòå èõ íà ðèñóíêå 148). Ê îïðåäåëåííûì ó÷àñòêàì êîðû áîëüøèõ ïîëóøàðèé ïîñòóïàåò èíôîðìàöèÿ îò ðàçíûõ ðåöåïòîðîâ. Êàæäûé òàêîé ó÷àñòîê – íåðâíûé öåíòð – âûïîëíÿåò ñâîè ôóíêöèè. Âñïîìíèòå: íåðâíûé öåíòð – ýòî ñîâîêóïíîñòü òåë è êîðîòêèõ îòðîñòêîâ íåðâíûõ êëåòîê, ñïîñîáíûõ îáðàáàòûâàòü ïîëó÷åííóþ èíôîðìàöèþ è ïðèíèìàòü ðåøåíèå îòíîñèòåëüíî äåéñòâèé â Рис. 147. В.А. Бец îòâåò. Ýòè ïðîöåññû ïðîèñõîäÿò â îïðåäåëåííûõ (1834–1894) – украинó÷àñòêàõ êîðû – çîíàõ. ский анатом и гистолог 182

§ 38 затылочная теменная Êîðà ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé ñîâîêóïíîñòü лобная îïðåäåëåííûõ çîí, ìåæäó êîòîðûìè íåò ÷åòêèõ ãðàíèö. Òàêèõ çîí, ðàçíûõ ïî ñòðîåíèþ è ôóíêöèÿì, ðàçëè÷àþò â êîðå îò 50 äî 200. Ïðè ýòîì ñëåäóåò ïîìíèòü, ÷òî çà îñóùåñòâëåíèå îïðåäåëåííûõ ñëîæíûõ ôóíêöèé ìîãóò îòâå÷àòü íåñêîëüêî çîí êîðû (ðèñ. 149). Íàïðèìåð, â òåìåííîé äîëå ïîçàäè öåíòðàëüíîé áîðîçäû íàõîäèòñÿ çîíà êîæíîé è ñóñòàâíîé височная ÷óâñòâèòåëüíîñòè. Âïåðåäè îò öåíòðàëüíîé áîðîçäû ðàñïîëîæåíà äâèãàòåëüíàÿ çîíà. Â âèñî÷íîé äîëå íàõîäèòñÿ ñëó- Рис. 148. Доли полушарий головного мозга õîâàÿ çîíà, â çàòûëî÷íîé – çðèòåëüíàÿ. Âêóñîâàÿ çîíà íàõîäèòñÿ âáëèçè áîêîâîé áîðîçäû. Ðå÷åâàÿ çîíà ðàñïîëîæåíà â íåñêîëüêèõ ó÷àñòêàõ ðàçíûõ äîëåé ïîëóøàðèé. Ïî ñâîèì ôóíêöèÿì çîíû êîðû äåëÿò íà òðè ãðóïïû: ÷óâñòâèòåëüíûå, äâèãàòåëüíûå è àññîöèàòèâíûå. ×óâñòâèòåëüíûå çîíû âîñïðèíèìàþò ñèãíàëû îò îïðåäåëåííûõ ðåöåïòîðîâ. Íàïðèìåð, çðèòåëüíûå ÷óâñòâèòåëüíûå çîíû – îò ðåöåïòîðîâ ñåò÷àòêè ãëàçà, à ñëóõîâàÿ – îò ðåöåïòîðîâ óõà. Â äâèãàòåëüíûõ çîíàõ â îòâåò íà ïîñòóïëåíèå èìïóëüñà âîçíèêàþò ñèãíàëû, îïðåäåëÿþùèå äâèæåíèÿ ðàçíûõ ÷àñòåé òåëà è îðãàíèçìà â öåëîì. Àññîöèàòèâíûå çîíû âîñïðèíèìàþò èìïóëüñû îò ðàçíûõ ðåöåïòîðîâ, à òàêæå îò ÷óâñòâèòåëüíûõ è äâèãàòåëüíûõ çîí êîðû, îáåñïå÷èâàÿ èõ ôóíêöèîíàëüíûå ñâÿçè. Ñ ýòèìè çîíàìè êîðû áîëåå âñåãî ñâÿçàíû âûñøèå ïñèõè÷åñêèå ôóíêöèè, â ÷àñòíîñòè ðå÷è è åå ïîíèìàíèÿ.

ЗАПОМНИТЕ! Êîðà áîëüøèõ ïîëóøàðèé èãðàåò ðåøàþùóþ ðîëü â îïðåäåëåíèè ïîâåäåíèÿ ÷åëîâåêà, âîñïðèÿòèè îêðóæàþùåãî ìèðà, îðãàíèçàöèè ïðîèçâîëüíûõ äâèæåíèé, â ïðîöåññàõ îáó÷åíèÿ, ïàìÿòè, ñîçíàíèÿ è ìûøëåíèÿ. Òàêèì îáðàçîì, êîðà áîëüøèõ ïîëóøàðèé – íîñèòåëü ÷åëîâå÷åñêîãî èíòåëëåêòà.

Рис. 149. Расположение некоторых нервных зон в коре конечного мозга. Задание. Назовите части полушарий головного мозга, в которых они расположены

183

ТЕМА 7 Â ïîëóøàðèÿõ ïîä ñåðûì âåùåñòâîì (êîðîé) ðàñïîëîæåíî áåëîå. Îíî ÿâëÿåòñÿ ñêîïëåíèåì ïîêðûòûõ æèðîïîäîáíîé îáîëî÷êîé íåðâíûõ âîëîêîí. Ýòè íåðâíûå âîëîêíà ñîåäèíÿþò ìåæäó ñîáîé ðàçíûå çîíû êîðû, à ðàçíûå çîíû êîðû – ñ ðàñïîëîæåííûìè íèæå ó÷àñòêàìè ñòâîëà ãîëîâíîãî ìîçãà è ñïèííîãî ìîçãà. Ñêîïëåíèå ñåðîãî âåùåñòâà â áåëîì âåùåñòâå ïîëóøàðèé – ýòî ÿäðà, êîòîðûå â ñîâîêóïíîñòè îáðàçóþò ïîäêîðêó. Çäåñü íàõîäÿòñÿ ïîäêîðêîâûå öåíòðû íåðâíîé äåÿòåëüíîñòè. Çàêðåïèì çíàíèÿ î ñòðîåíèè ãîëîâíîãî ìîçãà, âûïîëíèâ ëàáîðàòîðíîå èññëåäîâàíèå.

ËÀÁÎÐÀÒÎÐÍÎÅ ÈÑÑËÅÄÎÂÀÍÈÅ Èçó÷åíèå ñòðîåíèÿ ãîëîâíîãî ìîçãà (ïî ìóëÿæàì, ìîäåëÿì, ïëàñòèí÷àòûì ïðåïàðàòàì) Îáîðóäîâàíèå è ìàòåðèàëû: ðàçáîðíûå ìîäåëè ãîëîâíîãî ìîçãà ÷åëîâåêà, ìóëÿæè. 1. Ðàçäåëèòå ìîäåëü ãîëîâíîãî ìîçãà íà äâå ïîëîâèíû. Íàéäèòå ìîçîëèñòîå òåëî. 2. Íà îäíîé èç ïîëîâèí ìîäåëè íàéäèòå ñòâîë ãîëîâíîãî ìîçãà è åãî ñîñòàâëÿþùèå: ïðîäîëãîâàòûé ìîçã, ìîñò è ñðåäíèé ìîçã. 3. Íàéäèòå íà ìîäåëè ìîçæå÷îê. Ðàññìîòðèòå â íåì ðàñïîëîæåíèå ñåðîãî è áåëîãî âåùåñòâà. 4. Íà ìîäåëè ïîëóøàðèé êîíå÷íîãî ìîçãà íàéäèòå áîðîçäû, èçâèëèíû, à òàêæå äîëè ïîëóøàðèé êîíå÷íîãî ìîçãà. 5. Ñíèçó ìîäåëè ãîëîâíîãî ìîçãà íàéäèòå ìåñòà, îò êîòîðûõ îòõîäÿò ÷åðåïíî-ìîçãîâûå íåðâû.

 Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: ïðîìåæóòî÷íûé ìîçã, òàëàìóñ, ãèïîòàëàìóñ, êîíå÷íûé (áîëüøîé) ìîçã, ïîëóøàðèÿ ãîëîâíîãî ìîçãà, çîíû êîðû ïîëóøàðèé.

ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ мозг состоит из промежуточного и конечного (большого). Основными структурами промежуточного мозга являются таламус и гипоталамус. Конечный мозг – наиболее развитый отдел головного мозга у человека. Он состоит из правого и левого полушарий, соединенных с помощью мозолистого тела. Поверхность полушарий укрыта серым веществом, которое образует кору. Под корой находится белое вещество, в котором есть ядра, вместе образующие подкорку.  Кора покрыта извилинами, которые разделены бороздами. Самые глубокие борозды делят кору на доли. В них расположены чувствительные, двигательные и ассоциативные зоны. ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Каковы строение и функции промежуточного мозга? 2. Где в конечном мозге расположено серое и белое вещество? 3. Каково строение больших полушарий головного мозга? 4. Каково строение коры больших полушарий? 5. Что такое зоны коры больших полушарий? Каковы их функции? Выберите один правильный ответ 1. Укажите долю полушарий конечного мозга, в которой находится слуховой центр: а) лобная; б) затылочная; в) височная; г) теменная. 2. Укажите часть центральной нервной системы, от которой зависит сложность психической деятельности человека: а) таламус; б) гипоталамус; в) спинной мозг; г) полушария конечного мозга.  Передний

184

§ 39 3. Какое значение имеют борозды и извилины коры полушарий конечного мозга человека: а) защищают структуры головного мозга от травм; б) увеличивают площадь коры головного мозга; в) улучшают газообмен головного мозга; г) улучшают кровоснабжение головного мозга. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. І группа. Раскройте особенности строения промежуточного мозга и его значение. ІІ группа. Раскройте особенности строения конечного мозга и его значение.

§ 39. ÑÎÌÀÒÈ×ÅÑÊÀß È ÂÅÃÅÒÀÒÈÂÍÀß ÍÅÐÂÍÀß ÑÈÑÒÅÌÀ Вспомните особенности строения нервной и опорно-двигательной систем. Что такое двигательные, чувствительные и вставные нейроны, нервные центры? Какие нервы относятся к спинномозговым?

Êàêîâû ôóíêöèè ñîìàòè÷åñêîé íåðâíîé ñèñòåìû? Âû óæå çíàåòå, ÷òî â çàâèñèìîñòè îò âûïîëíÿåìûõ ôóíêöèé íåðâíóþ ñèñòåìó äåëÿò íà ñîìàòè÷åñêóþ è âåãåòàòèâíóþ (èëè àâòîíîìíóþ). Ñîìàòè÷åñêàÿ íåðâíàÿ ñèñòåìà îõâàòûâàåò îòäåëû öåíòðàëüíîé è ïåðèôåðè÷åñêîé íåðâíîé ñèñòåìû, èííåðâèðóþùèå îïîðíî-äâèãàòåëüíûé àïïàðàò è îáåñïå÷èâàþùèå ÷óâñòâèòåëüíîñòü íàøåãî òåëà (îñÿçàòåëüíóþ, áîëåâóþ, òåìïåðàòóðíóþ è ò. ä). ЗАПОМНИТЕ! Ñîìàòè÷åñêàÿ íåðâíàÿ ñèñòåìà âûïîëíÿåò ñëåäóþùèå ôóíêöèè: ñîáèðàåò èíôîðìàöèþ îò îðãàíîâ ÷óâñòâ è íàïðàâëÿåò åå ê öåíòðàëüíîé íåðâíîé ñèñòåìå; ïåðåäàåò íåðâíûå èìïóëüñû îò öåíòðàëüíîé íåðâíîé ñèñòåìû ê ñêåëåòíûì ìûøöàì, ðóêîâîäÿ ðàçíîîáðàçíûìè äâèæåíèÿìè íàøåãî òåëà. Âñïîìíèòå: âûïîëíåíèå ÷åëîâåêîì ðàçíîîáðàçíûõ äâèæåíèé ñâÿçàíî ñ ðàáîòîé äâèãàòåëüíûõ íåéðîíîâ. Ýòè íåðâíûå êëåòêè ñ äëèííûì àêñîíîì ïåðåäàþò ñèãíàëû èç öåíòðàëüíîé íåðâíîé ñèñòåìû â ðàáî÷èå îðãàíû, â ÷àñòíîñòè â ñêåëåòíûå ìûøöû. Äâèãàòåëüíûå íåéðîíû íàõîäÿòñÿ â ðàçíûõ ó÷àñòêàõ öåíòðàëüíîé íåðâíîé ñèñòåìû: òåëà îäíèõ ñîäåðæàòñÿ â ãîëîâíîì ìîçãå (íàïðèìåð, â äâèãàòåëüíîé çîíå êîðû áîëüøèõ ïîëóøàðèé è ÿäðàõ ñòâîëà ãîëîâíîãî ìîçãà). Òåëà äðóãèõ – â ïåðåäíèõ ðîãàõ ñïèííîãî ìîçãà, èõ àêñîíû ñîîòâåòñòâåííî âõîäÿò â ñîñòàâ ñïèííîìîçãîâûõ íåðâîâ. Ñóùåñòâóåò äâà âèäà äâèãàòåëüíûõ ôóíêöèé: ïîääåðæàíèå ïîçû è ñîáñòâåííî äâèæåíèå. Â åñòåñòâåííûõ óñëîâèÿõ îòäåëèòü èõ äðóã îò äðóãà íåâîçìîæíî. Òàê, â îñóùåñòâëåíèè öåëåíàïðàâëåííûõ äâèæåíèé ðóêè èëè íîãè ó÷àñòâóþò íå òîëüêî ðóêà èëè íîãà, íî è âñå òóëîâèùå. Èìåííî òóëîâèùå ñíà÷àëà äîëæíî ïðèîáðåñòè îïðåäåëåííîå ïîëîæåíèå (ïîçó). Ñ äðóãîé ñòîðîíû, äëÿ ïîääåðæàíèÿ ïîçû íóæíî, ÷òîáû â îòâåò íà ëþáûå âëèÿíèÿ, íàðóøàþùèå ýòó ïîçó, ïðîèñõîäèëè ñîîòâåòñòâóþùèå êîìïåíñàòîðíûå äâèæåíèÿ. Êàê ðåãóëèðóþòñÿ äâèæåíèÿ? Âñå äâèæåíèÿ (íåïðîèçâîëüíûå è ïðîèçâîëüíûå), îñóùåñòâëÿåìûå îðãàíèçìîì äëÿ óäîâëåòâîðåíèÿ ñâîèõ ïîòðåáíîñòåé, ðåãóëèðóþò ñòðóêòóðû öåíòðàëüíîé íåðâíîé ñèñòåìû. Â ðåãóëÿöèè ïðîñòûõ ðåôëåêñîâ ïîääåðæàíèÿ ïîçû èëè îòäåëüíûõ äâèæåíèé ïðèíèìàþò ó÷àñòèå ñîîòâåòñòâóþùèå ñòðóêòóðû, ðàñïîëîæåííûå â ñïèííîì ìîçãå. Ñëîæíûå äâèæåíèÿ îáåñïå÷èâàþò âûñøèå äâèãàòåëüíûå öåíòðû, ðàñïîëîæåííûå â ìîçæå÷êå, ñðåäíåì ìîçãå, ïîäêîðêîâûõ ÿäðàõ è êîðå áîëüøèõ ïîëóøàðèé êîíå÷íîãî ìîçãà. Êàæäûé èç ýòèõ öåíòðîâ ðåãóëèðóåò ñîîòâåòñòâóþùèå äâèæåíèÿ. 185

ТЕМА 7 Âû óæå çíàåòå, ÷òî ìîñò, ìîçæå÷îê è ñðåäíèé ìîçã ðåãóëèðóþò íàïðÿæåíèå (òîíóñ) ñêåëåòíûõ ìûøö, ïðåèìóùåñòâåííî òåõ, êîòîðûå ïðîòèâîäåéñòâóþò ñèëå ãðàâèòàöèè (ðàçãèáàòåëè íîã, ìûøöû ñïèíû), à ìîçæå÷îê èãðàåò âàæíóþ ðîëü â ðåãóëèðîâàíèè ðàâíîâåñèÿ òåëà, êîîðäèíàöèè äâèæåíèé è ò. ï. ЗАПОМНИТЕ! Íåðâíàÿ ðåãóëÿöèÿ äâèãàòåëüíîé àêòèâíîñòè îáåñïå÷èâàåòñÿ ïî÷òè âñåìè îòäåëàìè öåíòðàëüíîé íåðâíîé ñèñòåìû: îò ñïèííîìîçãîâûõ äî äâèãàòåëüíûõ çîí êîðû êîíå÷íîãî ìîçãà. Íàïðèìåð, âû åæåäíåâíî áåðåòå â ðóêè ðó÷êó è çàïèñûâàåòå îïðåäåëåííûé òåêñò. Ïðè ýòîì âû âûïîëíÿåòå ðÿä ñëîæíûõ ïðîèçâîëüíûõ äâèæåíèé. Ïðîàíàëèçèðóéòå ñõåìó, èçîáðàæåííóþ íà ðèñóíêå 150.

Ïðîãðàììû ïðîèçâîëüíûõ äâèæåíèé çàëîæåíû â àññîöèàòèâíûõ çîíàõ êîðû è ïîäêîðêîâûõ ÿäðàõ. Îäíè ïðîãðàììû âðîæäåííûå, äðóãèå – ïðèîáðåòåííûå. Ñíà÷àëà ÷óâñòâèòåëüíûå íåéðîíû ïåðåäàþò ñèãíàë î ñîñòîÿíèè îïîðíî-äâèãàòåëüíîé ñèñòåìû îò ðåöåïòîðîâ ìûøö, ñóõîæèëèé, ñóñòàâîâ, êîæè, çðåíèÿ, ñëóõà è ðàâíîâåñèÿ ÷åðåç òàëàìóñ (êàê âû ïîìíèòå, ýòî ÷àñòü ïðîìåæóòî÷íîãî ìîçãà) ê äâèãàòåëüíîé çîíå êîðû ãîëîâíîãî ìîçãà. Äàëüøå äâèãàòåëüíûé íåéðîí îò êîðû ïîëóøàðèé ïîñûëàåò ñèãíàë íà äâèãàòåëüíûå íåéðîíû ñïèííîãî ìîçãà, à òå, â ñâîþ î÷åðåäü, âëèÿþò íà ìûøöó, ðåçóëüòàòîì ÷åãî ÿâëÿåòñÿ äâèæåíèå. Åñëè ÷åëîâåê ñ ðîæäåíèÿ íàõîäèòñÿ â ïîñòîÿííîì äâèæåíèè (ìíîãî õîäèò è ò. ï.), ýòî ÿâëÿåòñÿ çàëîãîì åãî çäîðîâüÿ. Ãîëîâíîé ìîçã ÷åëîâåêà ñïîñîáåí âñå ôèêñèðîâàòü, â ÷àñòíîñòè è ïîòðåáíîñòü â âûïîëíåíèè ðàçíûõ ôèçè÷åñêèõ óïðàæíåíèé. Ïîýòîìó ïûòàéòåñü çàëîæèòü â ìîçã èíôîðìàöèþ î ðåãóëÿðíîì âûïîëíåíèè ôèçè÷åñêèõ óïðàæíåíèé, êîòîðûå ñòàíóò ïîòðåáíîñòüþ. Åñëè â ïîäðîñòêîâûé ïåðèîä óìåíüøàåòñÿ ïîäâèæíîñòü, ñî âðåìåíåì ýòî ñòàíåò îäíîé èç ïðè÷èí ðàçíûõ çàáîëåâàíèé.

Кора посылает импульсы в мышцы через спинной мозг, результатом этого является движение

Мозжечок посылает корректирующие сигналы в кору полушарий конечного мозга через таламус для поддержания движений

Мозжечок посылает информацию через подкорковые ядра и спинной мозг в мышцы для корректировки движений

Мозжечок обеспечивает точность выполнения сложных движений Рис. 150. Схема регуляции произвольных движений человека

186

§ 39 Êàêîâû ôóíêöèè âåãåòàòèâíîé íåðâíîé ñèñòåìû? Ê âåãåòàòèâíîé (àâòîíîìíîé) íåðâíîé ñèñòåìå îòíîñÿòñÿ âñå îòäåëû, ðåãóëèðóþùèå äåÿòåëüíîñòü âíóòðåííèõ îðãàíîâ, íåèñ÷åð÷åííûõ ìûøö ñîñóäîâ, êèøå÷íèêà, ðàçíûõ æåëåç, à òàêæå ñåðäöà. Òàêèì îáðàçîì, îíà ðåãóëèðóåò ïðîöåññû îáìåíà âåùåñòâ íàøåãî îðãàíèçìà. ЗАПОМНИТЕ! Îñíîâíîé ôóíêöèåé âåãåòàòèâíîé (àâòîíîìíîé) íåðâíîé ñèñòåìû ÿâëÿåòñÿ ïîääåðæàíèå ãîìåîñòàçà – äèíàìè÷åñêîãî ïîñòîÿíñòâà âíóòðåííåé ñðåäû îðãàíèçìà. Åå äåÿòåëüíîñòü íå ïîä÷èíåíà ñîçíàíèþ, õîòÿ è ðåãóëèðóåòñÿ ñî ñòîðîíû ñïèííîãî è ãîëîâíîãî ìîçãà. Áëàãîäàðÿ ýòîìó æèçíåííî âàæíûå îðãàíû (ñåðäöå, êðîâåíîñíûå ñîñóäû, æåëóäîê, ëåãêèå è äð.) íå ïðåêðàùàþò âûïîëíÿòü ñâîè ôóíêöèè äàæå òîãäà, êîãäà ÷åëîâåê òåðÿåò ñîçíàíèå.

Êàê ïðîèñõîäèò íåðâíàÿ ðåãóëÿöèÿ ðàáîòû âíóòðåííèõ îðãàíîâ? Âåãåòàòèâíàÿ íåðâíàÿ ñèñòåìà ñîñòîèò èç íåðâíûõ öåíòðîâ, ðàñïîëîæåííûõ â ãîëîâíîì è ñïèííîì ìîçãå, à òàêæå íåðâîâ, êîòîðûå îòõîäÿò îò öåíòðàëüíîé ÷àñòè íåðâíîé ñèñòåìû, èõ ïåðåïëåòåíèé è íåðâíûõ óçëîâ. Ïî îñîáåííîñòÿì ñòðîåíèÿ è ôóíêöèé âåãåòàòèâíóþ íåðâíóþ ñèñòåìó äåëÿò íà ñèìïàòè÷åñêóþ è ïàðàñèìïàòè÷åñêóþ. Èìïóëüñû îò íèõ îáû÷íî ïðîòèâîïîëîæíî âëèÿþò íà ðàáîòó îïðåäåëåííîãî îðãàíà. Òàê, åñëè ñèìïàòè÷åñêàÿ íåðâíàÿ ñèñòåìà ñòèìóëèðóåò äåÿòåëüíîñòü ñåðäöà, òî ïàðàñèìïàòè÷åñêàÿ, íàïðîòèâ, òîðìîçèò. Ñåêðåöèÿ æåëóäî÷íîãî ñîêà ñòèìóëèðóåòñÿ ïîä âîçäåéñòâèåì íåðâíûõ èìïóëüñîâ, ïîñòóïàþùèõ îò ïàðàñèìïàòè÷åñêîé ÷àñòè, à ñèìïàòè÷åñêàÿ ÷àñòü, íàïðîòèâ, ýòîò ïðîöåññ çàìåäëÿåò (ðèñ. 151). ЗАПОМНИТЕ! Îñîáåííîñòü èííåðâàöèè, êîòîðóþ îáåñïå÷èâàþò ñèìïàòè÷åñêàÿ è ïàðàñèìïàòè÷åñêàÿ âåãåòàòèâíàÿ (àâòîíîìíàÿ) íåðâíàÿ ñèñòåìà, çàêëþ÷àåòñÿ â òîì, ÷òî îíà îñóùåñòâëÿåòñÿ ïðè ó÷àñòèè äâóõ íåéðîíîâ. Òåëî îäíîãî èç íèõ – ïåðâîãî – âõîäèò â ñîñòàâ íåðâíûõ öåíòðîâ öåíòðàëüíîé íåðâíîé ñèñòåìû, òåëî âòîðîãî ðàñïîëîæåíî çà åå ïðåäåëàìè. Симпатическая нервная р система

Парасимпатическая нервная р система

Рисс. 151. Схема строения вегетатив вной (автономной) нервной сисстемы. Задание. Укажите, какк влияют на работу органов изо ображенные на рисунке симпатическая и парасимпатическая нервная система

187

ТЕМА 7 Öåíòðû ñèìïàòè÷åñêîé íåðâíîé ñèñòåìû ðàñïîëîæåíû â áîêîâûõ ðîãàõ ñåðîãî âåùåñòâà øåéíîãî, ãðóäíîãî è ïîÿñíè÷íîãî îòäåëîâ ñïèííîãî ìîçãà (ðèñ. 152). Òàì íàõîäÿòñÿ òåëà íåéðîíîâ, îò êîòîðûõ îòõîäÿò îòðîñòêè. Ýòè îòðîñòêè íàïðàâëÿþòñÿ ê íåðâíûì óçëàì äâóõ ñèìïàòè÷åñêèõ ñòâîëîâ, êîòîðûå òÿíóòñÿ ïî îáå ñòîðîíû нервный узел симпатической ïîçâîíî÷íèêà: îò îñíîâàíèÿ ÷åðåïà ê нервной системы êðåñòöó. Òàì ðàñïîëîæåíû òåëà âòîðûõ íåéðîíîâ. Òàêèì îáðàçîì, òåëà âòîðûõ íåéðîíîâ ñèìïàòè÷åñêèõ íåðâíûõ óçëîâ íåðâíîé ñèñòåìû óäàëåíû îò àâòîíîìíîé кишечник îðãàíîâ, êîòîðûå îíè èííåðâèðóþò. Ïîчувствительный нейрон ýòîìó òàêèå íåéðîíû îáû÷íî èìåþò î÷åíü Рис. 152. Схема регуляции внутренних äëèííûå îòðîñòêè (ðèñ. 152). органов (на примере кишечника). ЗаÖåíòðû ïàðàñèìïàòè÷åñêîé íåðâíîé дание. Объясните путь регуляции ñèñòåìû ðàñïîëîæåíû â íåðâíûõ öåíòðàõ работы кишечника ñòâîëîâîé ÷àñòè ãîëîâíîãî ìîçãà è â êðåñòöîâîì îòäåëå ñïèííîãî. Â ýòèõ íåðâíûõ öåíòðàõ íàõîäÿòñÿ òåëà ïåðâûõ íåéðîíîâ. Îò íèõ îòõîäèò íåñêîëüêî ïàð äëèííûõ íåðâîâ, êîòîðûå íàïðàâëÿþòñÿ ê ïàðàñèìïàòè÷åñêèì íåðâíûì óçëàì, ãäå èìåþòñÿ òåëà âòîðûõ íåéðîíîâ. Â îòëè÷èå îò ñèìïàòè÷åñêèõ íåðâíûõ óçëîâ, ïàðàñèìïàòè÷åñêèå ðàñïîëîæåíû ïîáëèçîñòè èëè â òîëùå îðãàíîâ, êîòîðûå îíè èííåðâèðóþò. Ñèìïàòè÷åñêàÿ è ïàðàñèìïàòè÷åñêàÿ âåãåòàòèâíàÿ íåðâíàÿ ñèñòåìà âçàèìîäåéñòâóþò ìåæäó ñîáîé. Îáùèé êîíòðîëü ôóíêöèé âåãåòàòèâíîé ñèñòåìû îñóùåñòâëÿåò êîðà áîëüøèõ ïîëóøàðèé ãîëîâíîãî ìîçãà (ëîáíàÿ äîëÿ) è îïðåäåëåííûå ïîäêîðêîâûå ñòðóêòóðû. Ñëåäîâàòåëüíî, âåãåòàòèâíàÿ íåðâíàÿ ñèñòåìà îáåñïå÷èâàåò öåëîñòíîå ðåàãèðîâàíèå îðãàíèçìà íà èçìåíåíèÿ, ïðîèñõîäÿùèå â îêðóæàþùåé ñðåäå è âíóòðåííåé ñðåäå ñàìîãî îðãàíèçìà. Áîëüøèíñòâî îðãàíîâ èííåðâèðóåòñÿ êàê ñèìïàòè÷åñêîé, òàê è ïàðàñèìïàòè÷åñêîé íåðâíîé ñèñòåìîé, äåéñòâóþùèìè íà îðãàíû ïðîòèâîïîëîæíî (ñì. òàáëèöó 11). спинной мозг

нервный центр

Òàáëèöà 11

Âëèÿíèå ñèìïàòè÷åñêîé è ïàðàñèìïàòè÷åñêîé àâòîíîìíîé íåðâíîé ñèñòåìû íà äåÿòåëüíîñòü íåêîòîðûõ îðãàíîâ Автономная нервная система

Органы и функции

симпатическая

парасимпатическая

Сердце

Ускоряет и усиливает его сокращение Замедляет его сокращения

Кровеносные сосуды

Сужает

Расширяет (в определенных органах)

Кровяное давление Повышает

Снижает

Дыхание

Ускоряет

Замедляет

Зрачки глаз

Расширяет

Сужает

188

§ 39 Ïðîäîëæåíèå òàáëèöû 11 Органы и функции

Автономная нервная система симпатическая

парасимпатическая

Железы: слюнные, пи- Уменьшает выделение слюны и щеварительные желуд- пищеварительного сока ка и кишечника

Увеличивает выделение слюны и пищеварительного сока

Двигательная актив- Замедляет ность желудка и кишечника

Усиливает

Кожа

Не действует

Усиливает потоотделение

Ñèìïàòè÷åñêàÿ àâòîíîìíàÿ íåðâíàÿ ñèñòåìà óñèëèâàåò äåÿòåëüíîñòü îðãàíèçìà â óñëîâèÿõ, êîãäà íåîáõîäèìà ìîáèëèçàöèÿ ôèçè÷åñêèõ, óìñòâåííûõ è ýìîöèîíàëüíûõ óñèëèé, à ïàðàñèìïàòè÷åñêàÿ – îáåñïå÷èâàåò âîññòàíîâëåíèå ðåñóðñîâ, ïîòðà÷åííûõ âî âðåìÿ ðàáîòû.  Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: ñîìàòè÷åñêàÿ è âåãåòàòèâíàÿ (àâòîíîìíàÿ) íåðâíàÿ ñèñòåìà, ñèìïàòè÷åñêàÿ è ïàðàñèìïàòè÷åñêàÿ âåãåòàòèâíàÿ íåðâíàÿ ñèñòåìà. ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ активность человека регулируется разными отделами соматической нервной системы: от спинного мозга к коре больших полушарий головного мозга. Произвольные движения обеспечивает кора больших полушарий. Вегетативную (автономную) нервную систему делят на симпатическую и парасимпатическую, которые противоположно действуют на работу определенного органа. Автономная нервная система обеспечивает регуляцию деятельности всех внутренних органов человека. Ее деятельность не зависит от сознания человека. ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Что такое соматическая нервная система? 2. Какие нейроны называют двигательными? 3. Какова роль коры больших полушарий в регуляции двигательной активности человека? 4. Какую функцию выполняет вегетативная (автономная) нервная система? Из каких отделов она состоит? 5. Какие особенности функционирования автономной нервной системы? Выберите один правильный ответ 1. Укажите структуры нервной системы, отвечающие за регуляцию координации движений: а) продолговатый мозг; б) мост; в) средний мозг; г) мозжечок. 2. Укажите сегменты спинного мозга, в которых находится центральная часть симпатического отдела автономной нервной системы: а) шейные и грудные; б) только шейные; в) грудные и поясничные; г) поясничные и крестцовые. 3. Укажите составляющие головного мозга и сегменты спинного мозга, в которых находится центральная часть парасимпатического отдела автономной нервной системы: а) передний мозг; б) только ствол головного мозга; в) ствол головного мозга и крестцовые сегменты спинного мозга; г) грудные и поясничные сегменты спинного мозга. 4. Укажите нейроны автономной нервной системы, тела которых входят в состав центральной нервной системы: а) только первые; б) только вторые; в) как первые, так и вторые; г) тела нейронов автономной нервной системы в состав центральной нервной системы не входят.  Двигательная

189

ТЕМА 7 повышает настроение формирует ет пра правильную осанку

снимает стресс ул улучшает работу се ердца

укрепляетт мышцы сп пины

укрепляет мышцы живота

эффектив вно тренируетт ноги

поддерживает мышцы бедер в тонусе

Рис. 153. Результаты спортивной ходьбы с палками

Рис. 154. Органы, которые иннервирует симпатическая нервная система

ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. І группа. Раскройте особенности строения и функционирования соматической нервной системы. ІІ группа. Опишите регуляцию движений человека на конкретном примере. ІІІ группа. Опишите влияние автономной нервной системы на деятельность конкретного органа. ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ 1. На рисунке 153 указано влияние спортивной ходьбы с палками на организм человека. Этот вид физической активности распространен у народов Скандинавских стран (финов, шведов и других). Исторически она происходит от пастухов и паломников, которые использовали палки при ходьбе. Назовите результаты ходьбы с палками. Почему человек достигает таких результатов? 2. Пользуясь рисунком 154, назовите органы, которые иннервирует симпатическая автономная нервная система.

§ 40. ÏÐÎÔÈËÀÊÒÈÊÀ ÇÀÁÎËÅÂÀÍÈÉ ÍÅÐÂÍÎÉ ÑÈÑÒÅÌÛ Вспомните, что такое кора. Что такое инсульт, паралич?

Êàêèå áûâàþò íàðóøåíèÿ äåÿòåëüíîñòè íåðâíîé ñèñòåìû ÷åëîâåêà? Ïðè÷èíû íàðóøåíèé äåÿòåëüíîñòè íåðâíîé ñèñòåìû ìîãóò áûòü ðàçíûìè: ìåõàíè÷åñêèå òðàâìû è ýëåêòðè÷åñêîå ïîðàæåíèå öåíòðàëüíûõ è ïåðèôåðè÷åñêèõ ñòðóêòóð íåðâíîé ñèñòåìû (ïîâðåæäåíèå ñïèííîãî ìîçãà, ñîòðÿñåíèå ãîëîâíîãî ìîçãà, ïîðàæåíèå íåðâîâ), ïåðåãðåâ è ïåðåîõëàæäåíèå îðãàíèçìà (âîñïàëåíèå íåðâîâ, îáîëî÷åê ñïèííîãî è ãîëîâíîãî ìîçãà), èíôåêöèîííûå çàáîëåâàíèÿ, âûçâàííûå âèðóñàìè, áàêòåðèÿìè è ò. ï. (ýíöåôàëèò, ìåíèíãèò), äåéñòâèå ðàçíûõ ÿäîâ. Èõ ìîãóò âûçûâàòü è íàðóøåíèå íîðìàëüíîãî ôóíêöèîíèðîâàíèÿ îðãàíèçìà: óõóäøåíèå èëè ïðåêðàùåíèå êðîâîñíàáæåíèÿ îïðåäåëåííîãî ó÷àñòêà íåðâíîé ñèñòåìû, ãîëîäàíèå, íåäîñòàòîê âèòàìèíîâ, îñîáåííî ãðóïïû Â. Íàðóøåíèå ñîãëàñîâàííîñòè ìåæäó ñèìïàòè÷åñêîé è ïàðàñèìïàòè÷åñêîé íåðâíîé ñèñòåìîé ìîæåò ïðèâåñòè ê ãîëîâîêðóæåíèÿì. 190

§ 40 Здоровье человека. Недостаток кислорода тоже пагубно влияет на функционирование нервной системы, что проявляется гибелью нейронов, нарушением связей между ними и замедлениями рефлексов. Прогулки, игры и занятия спортом на свежем воздухе необходимы для отдыха нервной системы при умственных и эмоциональных нагрузках.

Î÷åíü íåãàòèâíî âëèÿþò íà íåðâíóþ ñèñòåìó óïîòðåáëåíèå àëêîãîëÿ, íàðêîòèêîâ, êóðåíèå. Àëêîãîëü, ðàçðóøàÿ ìåìáðàíû íåéðîíîâ, ïðèâîäèò ê ãèáåëè ÷àñòè íåðâíûõ êëåòîê, â ÷àñòíîñòè êîðû ãîëîâíîãî ìîçãà è ìîçæå÷êà, íàðóøàåò ïðîâåäåíèå íåðâíîãî èìïóëüñà ïî íåðâàì, ïåðåäà÷ó íåðâíûõ èìïóëüñîâ îò íåðâîâ ê ìûøöàì. Â èòîãå óõóäøàåòñÿ êîîðäèíàöèÿ äâèæåíèé, ïîÿâëÿåòñÿ äðîæàíèå ìûøö, íàñòóïàåò óìñòâåííàÿ íåïîëíîöåííîñòü. Íèêîòèí â ñîñòàâå òàáà÷íîãî äûìà âûçûâàåò ñïàçìû ñîñóäîâ ãîëîâíîãî è ñïèííîãî ìîçãà, íàðóøàÿ êðîâîñíàáæåíèå ýòèõ ñòðóêòóð. Íàðêîòèêè, îêàçûâàÿ âîçáóæäàþùåå èëè ñíîòâîðíîå äåéñòâèå, î÷åíü áûñòðî èñòîùàþò íåðâíóþ ñèñòåìó è îðãàíèçì â öåëîì, âûçûâàþò ôèçè÷åñêèå è ïñèõè÷åñêèå ðàññòðîéñòâà, íàðóøåíèÿ îáîíÿòåëüíîé, âêóñîâîé, çðèòåëüíîé è äðóãèõ âèäîâ ÷óâñòâèòåëüíîñòè. Ñàìûìè ðàñïðîñòðàíåííûìè íàðóøåíèÿìè äåÿòåëüíîñòè íåðâíîé ñèñòåìû ÿâëÿþòñÿ íåâðîçû. Îíè õàðàêòåðèçóþòñÿ íàâÿç÷èâûìè, èñòåðè÷åñêèìè ðàññòðîéñòâàìè ïñèõèêè, à òàêæå âðåìåííûì ñíèæåíèåì óìñòâåííîé è ôèçè÷åñêîé ðàáîòîñïîñîáíîñòè. Âûçûâàþò íåâðîçû äëèòåëüíûå ñèëüíûå íåãàòèâíûå ýìîöèè, ñâÿçàííûå ñ òðóäíîñòÿìè â ó÷åáå, ïðîáëåìàìè â ñåìüå. Ïî ñâîåìó ïðîÿâëåíèþ íåâðîçû äåëÿò íà íåâðàñòåíèþ, èñòåðèþ è ïñèõàñòåíèþ. Íåâðàñòåíèÿ ðàçâèâàåòñÿ â ðåçóëüòàòå ïåðåóòîìëåíèÿ, íåäîåäàíèÿ, îòðàâëåíèÿ íàðêîòèêàìè, õðîíè÷åñêèõ èíôåêöèé è ò. ï. Ýòî çàáîëåâàíèå îáû÷íî ñâÿçàíî ñ ïåðåíàïðÿæåíèåì ïðîöåññîâ òîðìîæåíèÿ, òî åñòü ñïîñîáíîñòè ñäåðæèâàòüñÿ, âëàäåòü ñîáîé. Ïîýòîìó äëÿ íåâðàñòåíèêîâ õàðàêòåðíà ïîâûøåííàÿ ðàçäðàæèòåëüíîñòü è âîçáóäèìîñòü, âñïûëü÷èâîñòü, ñóåòëèâîñòü. Îíè áûñòðåå óñòàþò âî âðåìÿ âûïîëíåíèÿ ðàáîòû, îñîáåííî óìñòâåííîé. Ó íèõ ÷àñòî áûâàþò àïàòèÿ, ãîëîâíàÿ áîëü, ãîëîâîêðóæåíèå, ðàññòðîéñòâà ñíà. Ó áîëüíîãî ðåçêî âûðàæåíû âåãåòàòèâíûå ðåàêöèè: îí òî êðàñíååò, òî ñòàíîâèòñÿ áëåäíûì, êîíå÷íîñòè õîëîäåþò, ïîÿâëÿþòñÿ îùóùåíèÿ çóäà êîæè è ò. ï. Èñòåðèÿ õàðàêòåðèçóåòñÿ ïðåîáëàäàíèåì ýìîöèé íàä ðàçóìîì (ïîäêîðêîâîé äåÿòåëüíîñòè íàä äåÿòåëüíîñòüþ êîðû áîëüøèõ ïîëóøàðèé). Ïîýòîìó ó èñòåðèêîâ íåàäåêâàòíàÿ ðåàêöèÿ íà âíåøíèå ðàçäðàæèòåëè. Òèïè÷íûì ïðîÿâëåíèåì ýòîãî çàáîëåâàíèÿ ÿâëÿåòñÿ èñòåðè÷åñêèé ïðèñòóï, êîòîðûé âîçíèêàåò êàê ðåàêöèÿ äàæå íà íåçíà÷èòåëüíóþ íåïðèÿòíîñòü. Âî âðåìÿ ïðèñòóïà áîëüíîé ïëà÷åò èëè ñìååòñÿ, ìîæåò äàæå óïàñòü. Íàñòðîåíèå ó òàêèõ ëþäåé íåóñòîé÷èâî. Ñëàáîñòü íåðâíûõ ïðîöåññîâ âûçûâàåò ïîâûøåííóþ ñïîñîáíîñòü ê âíóøåíèþ è ñàìîâíóøåíèþ. Ïñèõàñòåíèÿ, èëè íåâðîç íàâÿç÷èâûõ ñîñòîÿíèé, ïðîÿâëÿåòñÿ íåðåøèòåëüíîñòüþ, íåóâåðåííîñòüþ â ñâîèõ ñèëàõ. Ýòî ñîñòîÿíèå âî ìíîãîì ïðîòèâîïîëîæíî èñòåðèè. Õàðàêòåðèçóåòñÿ ñèëüíûì ïðåîáëàäàíèåì êîðû êîíå÷íîãî ìîçãà íàä ýìîöèîíàëüíûìè öåíòðàìè. Ó òàêèõ ëþäåé îáåäíåííûå ýìîöèè è óâëå÷åíèÿ, îáðàçíîå ìûøëåíèå, ïîñòîÿííîå îùóùåíèå 191

ТЕМА 7 íåïîëíîöåííîñòè æèçíè, ñêëîííîñòü ê ñîìíåíèÿì, íåðåøèòåëüíîñòü â äåéñòâèÿõ, íåóâåðåííîñòü â ñåáå. Èì òðóäíî ïðèíèìàòü ëþáîå ðåøåíèå, îíè áåñêîíå÷íî àíàëèçèðóþò ñâîè ïîñòóïêè. Â ñîçíàíèè áîëüíîãî ÷åëîâåêà âîçíèêàþò íàçîéëèâûå âîñïîìèíàíèÿ, ñòðàõè, áûâàþò è íàâÿç÷èâûå äåéñòâèÿ. Âîçíèêàþò ïîñòîÿííûå ñîìíåíèÿ îòíîñèòåëüíî ïðàâèëüíîñòè ïîñòóïêîâ, ñòðàõ îäèíî÷åñòâà, òåìíîòû, êàòàñòðîô. Òàêîå ñîñòîÿíèå â ëåãêîé ôîðìå ìîæåò âîçíèêíóòü è ó çäîðîâîãî ÷åëîâåêà ïðè ïåðåóòîìëåíèè. Ñòîéêèå íåâðîçû ìîãóò âïîñëåäñòâèè ïåðåðàñòè â ïñèõîçû, ñâÿçàííûå ñ ïîâðåæäåíèåì ñòðóêòóð öåíòðàëüíîé íåðâíîé ñèñòåìû. Îíè ÷àñòî ñîïðîâîæäàþòñÿ áðåäîì, ãàëëþöèíàöèÿìè è ò. ï. Ïðè ýòîì ïñèõè÷åñêèå ðåàêöèè áîëüíîãî ÷åëîâåêà íå îòâå÷àþò ðåàëüíîé ñèòóàöèè. Êàêèå ñóùåñòâóþò ìåðû ïðîôèëàêòèêè çàáîëåâàíèé íåðâíîé ñèñòåìû? Âû óæå çíàåòå, ÷òî ëþáóþ áîëåçíü ëåã÷å ïðåäóïðåäèòü, ÷åì ïîòîì ëå÷èòü. Ïîýòîìó çíàíèå ñèìïòîìîâ è ïîñëåäñòâèé áîëåçíè ÿâëÿåòñÿ îñíîâíûì ñïîñîáîì ïðîôèëàêòèêè. ×àñòî äëÿ âîññòàíîâëåíèÿ ôóíêöèîíàëüíîãî ñîñòîÿíèÿ íåðâíîé ñèñòåìû è îðãàíèçìà äîñòàòî÷íî óâåëè÷èòü âðåìÿ àêòèâíîãî îòäûõà, èçìåíèòü óñëîâèÿ, óñòðàíèòü ïðè÷èíû âîçíèêíîâåíèÿ ýòèõ ñîñòîÿíèé. Ñàìûìè ýôôåêòèâíûìè è íàäåæíûìè ñïîñîáàìè ñíÿòü ïñèõîëîãè÷åñêîå íàïðÿæåíèå, êîòîðîå ÷àñòî âîçíèêàåò ó ïîäðîñòêîâ, ÿâëÿåòñÿ óâëå÷åíèå òâîð÷åñòâîì, ìóçûêîé, òóðèçìîì, ôèçè÷åñêîé êóëüòóðîé è ñïîðòîì. Âàæíî, ÷òîáû æèçíü áûëà çàïîëíåíà íóæíîé è èíòåðåñíîé äåÿòåëüíîñòüþ, êîòîðàÿ áû îáåñïå÷èâàëà íîðìàëüíóþ æèçíü è ïðèíîñèëà äóõîâíîå óäîâîëüñòâèå.  Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: íåâðàñòåíèÿ, èñòåðèÿ, ïñèõàñòåíèÿ, íåâðîçû, ïñèõîçû. ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ распространенными нарушениями деятельности нервной системы, особенно у детей, являются неврозы. Причиной возникновения неврозов у человека может быть перенапряжение функций нервных клеток коры головного мозга. Основные факторы, вызывающие неврозы, – продолжительные, сильные негативные эмоции, связанные с трудностями в учебе, воспитанием в семье. По своему проявлению неврозы делят на: неврастению, невроз навязчивых состояний, истерию.  Самыми

ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы Какие функциональные нарушения нервной системы вы знаете? Как они влияют на здоровье человека? Какие меры их профилактики вам известны? Выберите один правильный ответ Укажите один из видов невроза, который основан на преобладании эмоций над разумом (подкорковой деятельности над корой конечного (большого) мозга): а) неврастения; б) истерия; в) психастения. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. Предложите профилактические меры относительно предотвращения неврозов. ПОДУМАЙТЕ. Какие меры нужно предпринять, если у ребенка приступ истерики? ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. Составьте свой распорядок дня на неделю.

192

Самоконтроль знаний по теме ÑÀÌÎÊÎÍÒÐÎËÜ ÇÍÀÍÈÉ ÏÎ ÒÅÌÅ Выберите один правильный ответ 1. Укажите, чем образована кора больших полушарий: а) телами нейронов и их короткими отростками; б) короткими отростками нейронов; в) длинными отростками нейронов; г) длинными и короткими отростками нейронов. 2. Укажите вещество, из которого образована подкорка полушарий головного мозга: а) только из белого вещества; б) только из серого вещества; в) скопления серого вещества в белом; г) скопления белого вещества в сером. 3. Укажите составляющие центральной нервной системы: а) головной мозг, спинномозговые нервы; б) спинной мозг, черепно-мозговые нервы; в) головной мозг, спинной мозг; г) спинной мозг, спинномозговые нервы. 4. Выберите ряд составляющих переднего мозга: а) продолговатый мозг, промежуточный мозг; б) продолговатый мозг, средний мозг; в) продолговатый мозг, мозжечок; г) промежуточный мозг, конечный мозг. 5. Укажите нервные центры, расположенные в височной доле конечного мозга: а) зрения; б) слуха; в) движения; г) обоняния. 6. Укажите нервные центры, расположенные в затылочной доле головного мозга: а) слуха; б) движения; в) зрения; г) обоняния. 7. Укажите участок головного мозга, в котором находится центр координации движений: а) продолговатый мозг; б) мост; в) промежуточный мозг; г) мозжечок. 8. Выберите составляющие периферической нервной системы: а) ствол головного мозга; б) передний мозг; в) спинной мозг; в) черепно-мозговые нервы. 9. Укажите составляющую головного мозга, в которой находится гипоталамус: а) продолговатый мозг; б) мост; в) средний мозг; г) промежуточный мозг. 10. Укажите отличия между строением и функциями симпатической и парасимпатической вегетативной (автономной) нервной системы человека: а) расположение их центров; б) симпатические нервные узлы состоят из белого вещества, а парасимпатические – из серого; в) парасимпатические нервные узлы состоят из белого вещества, а симпатические – из серого; г) в отличие от парасимпатических, тела вторых симпатических нейронов находятся непосредственно возле или внутри органов, которые они иннервируют. Образуйте логические пары 11. Установите соответствие между составляющими головного мозга (цифры на рисунке) и их названиями. А конечный мозг Б промежуточный мозг В продолговатый мозг Г мост Д средний мозг

6 3

12. Еще в древние времена анатомы называли продолговатый мозг «жизненным узлом». Аргументированно подтвердите или опровергните эту точку зрения.

193

Òåìà 8 ÑÂßÇÜ ÎÐÃÀÍÈÇÌÀ ×ÅËÎÂÅÊÀ Ñ ÂÍÅØÍÅÉ ÑÐÅÄÎÉ. ÑÅÍÑÎÐÍÛÅ ÑÈÑÒÅÌÛ ×åëîâåêà îêðóæàåò óäèâèòåëüíûé ìèð, áîãàòûé êðàñêàìè, çâóêàìè, çàïàõàìè. Êàê ÷åëîâåê âîñïðèíèìàåò èõ è ïîëó÷àåò ïîëíóþ êàðòèíó îêðóæàþùåé äåéñòâèòåëüíîñòè?

§ 41. ÎÁÙÀß ÕÀÐÀÊÒÅÐÈÑÒÈÊÀ ÑÅÍÑÎÐÍÛÕ ÑÈÑÒÅÌ ÎÐÃÀÍÈÇÌÀ ×ÅËÎÂÅÊÀ Вспомните, что такое рецепторы. Какие нервы называют чувствительными, а какие – двигательными? Где расположены нервные центры в коре конечного мозга?

×òî òàêîå ñåíñîðíûå ñèñòåìû è êàê îíè ðàáîòàþò? Íàø ìîçã íåïðåðûâíî ïîëó÷àåò èíôîðìàöèþ îáî âñåõ èçìåíåíèÿõ îêðóæàþùåé ñðåäû, à òàêæå î ñîñòîÿíèè âíóòðåííåé ñðåäû îðãàíèçìà. Îáåñïå÷èâàþò âîñïðèÿòèå, ïåðåäà÷ó è àíàëèç ýòîé èíôîðìàöèè ñåíñîðíûå ñèñòåìû. Èõ òàêæå íàçûâàþò àíàëèçàòîðàìè. Ñåíñîðíàÿ ñèñòåìà à – ýòî ñîâîêóïíîñòü îðãàíîâ ÷óâñòâ ñ ðåöåïòîðàìè è ñòðóêòóð öåíòðàëüíîé è ïåðèôåðè÷åñêîé íåðâíîé ñèñòåìû, êîòîðûå âîñïðèíèìàþò è àíàëèçèðóþò ðàçíûå ðàçäðàæèòåëè âíåøíåé è âíóòðåííåé ñðåäû. Â ñåíñîðíîé ñèñòåìå ðàçëè÷àþò òðè îòäåëà: ïåðèôåðè÷åñêèé, ïðîâîäíèêîâûé è öåíòðàëüíûé (ðèñ. 155). Ïåðèôåðè÷åñêèé îòäåë ñîñòîèò èç ðåöåïòîðîâ, âîñïðèíèìàþùèõ îïðåäåëåííûé âèä ðàçäðàæåíèÿ. Ýòè ðåöåïòîðû âõîäÿò â ñîñòàâ ñîîòâåòñòâóþПЕРИФЕРИЧЕСКИЙ (рецепторы) ùåãî îðãàíà ÷óâñòâ èëè ðàñïîëîæåíû â òêàíÿõ. Ïðîâîäíèêîâûé îòäåë îáðàçóþò ÷óâñòâèòåëüíûå íåðâû, êîòîðûå îòõîäÿò îò ðåöåïòîðîâ, è ÿäðà ñòâîëà ìîçãà. Ïî íèì íåðâíûå èìïóëüñû ïåðåäàþòñÿ â ПРОВОДНИКОВЫЙ öåíòðàëüíûé îòäåë ñåíñîðíîé ñèñòåìû. ÖåíОТДЕЛ (нервы) òðàëüíûé îòäåë – ýòî îïðåäåëåííûå ó÷àñòêè öåíòðàëüíîé íåðâíîé ñèñòåìû (êîðû è ïîäêîðêîâûõ öåíòðîâ ãîëîâíîãî ìîçãà), ãäå àíàëèçèðóþòñÿ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ОТДЕЛ ðàçäðàæåíèÿ è ôîðìèðóþòñÿ îùóùåíèÿ. Â ýòîì (кора и подкорковый îòäåëå òàêæå ôîðìèðóþòñÿ îòâåòû íà ðàçäðàæåцентры) íèÿ, ïîñòóïèâøèå îò ðåöåïòîðîâ. ЗАПОМНИТЕ! Ñåíñîðíûå ñèñòåìû îáåñïå÷èâàþò ïðèРис. 155. Схема общей структуры сенсорных ñïîñîáèòåëüíûå ðåàêöèè îðãàíèçìà â îòâåò íà äåéсистем ñòâèå ðàçäðàæèòåëåé âíåøíåé è âíóòðåííåé ñðåäû. 194

§ 41 Êàêèå ñóùåñòâóþò òèïû ðåöåïòîðîâ? Êàê âû ïîìíèòå, ðåöåïòîðû – îñîáûå ÷óâñòâèòåëüíûå îáðàçîâàíèÿ, êîòîðûå âîñïðèíèìàþò ðàçäðàæèòåëè âíåøíåé è âíóòðåííåé ñðåäû è ïðåâðàùàþò èõ â íåðâíûå èìïóëüñû. Ðåöåïòîðàìè ìîãóò áûòü íåðâíûå îêîí÷àíèÿ â òêàíÿõ èëè ñïåöèàëèçèðîâàííûå êëåòêè, âõîäÿùèå â ñîñòàâ ðàçíûõ îðãàíîâ ÷óâñòâ. Êàæäûé âèä ðåöåïòîðîâ âîñïðèíèìàåò òîëüêî îäèí òèï ðàçäðàæèòåëåé. Ðàçëè÷àþò ñëåäóþùèå ðåöåïòîðû:  ìåõàíîðåöåïòîðû – âîñïðèíèìàþò ðàçíûå ìåõàíè÷åñêèå ðàçäðàæèòåëè âíåøíåé è âíóòðåííåé ñðåäû; âõîäÿò â ñîñòàâ îðãàíîâ ñëóõà, ðàâíîâåñèÿ, êîæè, îïîðíî-äâèãàòåëüíîãî àïïàðàòà, âíóòðåííèõ îðãàíîâ è ò. ï.;  õåìîðåöåïòîðû – âîñïðèíèìàþò âëèÿíèå ðàçíûõ õèìè÷åñêèõ ñîåäèíåíèé; ê íèì îòíîñÿòñÿ ðåöåïòîðû âêóñà, îáîíÿíèÿ, à òàêæå ðàñïîëîæåííûå â òêàíÿõ è ñòåíêàõ êðîâåíîñíûõ è ëèìôàòè÷åñêèõ ñîñóäîâ è ò. ï.;  ôîòîðåöåïòîðû – âîñïðèíèìàþò äåéñòâèå ñâåòîâûõ ëó÷åé; âõîäÿò â ñîñòàâ îðãàíà çðåíèÿ;  òåðìîðåöåïòîðû – âîñïðèíèìàþò èçìåíåíèÿ òåìïåðàòóðû âíåøíåé è âíóòðåííåé ñðåäû; íàõîäÿòñÿ â êîæå è âíóòðåííèõ îðãàíàõ;  ðåöåïòîðû, îòâå÷àþùèå çà áîëåâûå îùóùåíèÿ (íîöèöåïòîðû), ïîçâîëÿþò ñâîåâðåìåííî âîñïðèíèìàòü íàðóøåíèÿ â ðàáîòå âíóòðåííèõ îðãàíîâ èëè îïðåäåëåííûå îïàñíûå âëèÿíèÿ ôàêòîðîâ âíåøíåé ñðåäû. Êàê ôóíêöèîíèðóþò ðåöåïòîðû? Ñîâîêóïíîñòü ðåöåïòîðîâ, ñâÿçàííûõ ñ îïðåäåëåííûì íåéðîíîì öåíòðàëüíîé íåðâíîé ñèñòåìû, îáðàçóþò ðåöåïòîðíîå ïîëå. Äëÿ òîãî ÷òîáû ðåöåïòîðû âîñïðèíÿëè ðàçäðàæèòåëü, íóæíî, ÷òîáû îí ïîäåéñòâîâàë íà íèõ ñ îïðåäåëåííîé ñèëîé. Íàïðèìåð, îðãàí ñëóõà ÷åëîâåêà ìîæåò âîñïðèíèìàòü çâóêîâûå âîëíû ñ ÷àñòîòîé íå ìåíüøå 16 è íå áîëåå 20 000 êîëåáàíèé â ñåêóíäó. ЗАПОМНИТЕ! Ôèçèîëîãè÷åñêàÿ ðîëü ðåöåïòîðîâ çàêëþ÷àåòñÿ â òîì, ÷òî îíè ïðåâðàùàþò îäíè ôîðìû ýíåðãèè ðàçäðàæèòåëåé: ôèçè÷åñêóþ (ìåõàíè÷åñêóþ, òåïëîâóþ è äð.) èëè õèìè÷åñêóþ â ýëåêòðè÷åñêóþ ýíåðãèþ íåðâíûõ èìïóëüñîâ. Äàëüøå ýòè èìïóëüñû ïåðåäàþòñÿ ïî ÷óâñòâèòåëüíûì íåéðîíàì â îïðåäåëåííûå çîíû êîðû áîëüøèõ ïîëóøàðèé êîíå÷íîãî ìîçãà. Òàì èíôîðìàöèÿ, ïîñòóïèâøàÿ îò ðåöåïòîðîâ, îòðàæàåòñÿ â ñîçíàíèè ÷åëîâåêà â âèäå ñóáúåêòèâíûõ îáðàçîâ – îùóùåíèé, âîñïðèÿòèé è ïðåäñòàâëåíèé. Â ãîëîâíîì ìîçãå âîçáóæäåíèÿ, ïîñòóïèâøèå îò îðãàíîâ ÷óâñòâ, àíàëèçèðóþòñÿ, îò íåãî òàêæå ïîñûëàþòñÿ ñèãíàëû îðãàíàì, îòâå÷àþùèì çà âûïîëíåíèå îïðåäåëåííûõ ôóíêöèé. Íàïðèìåð, óâèäåâ íà äîðîãå îñòðûé ïðåäìåò, ÷åëîâåê åãî îáõîäèò, óñëûøàâ çâîíîê òåëåôîíà, ðåàãèðóåò íà íåãî. Äëÿ âñåõ òèïîâ ðåöåïòîðîâ õàðàêòåðíî ÿâëåíèå àäàïòàöèè, òî åñòü ïðèñïîñîáëåíèå ê äëèòåëüíîìó äåéñòâèþ ðàçäðàæèòåëÿ. Åñëè ðàçäðàæèòåëü äåéñòâóåò äîëãî, ïîðîã ÷óâñòâèòåëüíîñòè ñåíñîðíîé ñèñòåìû ïîâûøàåòñÿ. Òàê, ÷åëîâåê, ïðèåõàâøèé ïîñëå ïðîäîëæèòåëüíîãî ïðåáûâàíèÿ íà ïðèðîäå (íàïðèìåð, â ëåñó) â ãîðîä, ñíà÷àëà î÷åíü ÷óâñòâèòåëåí ê øóìàì (äâèæåíèþ òðàíñïîðòà, ãðîìêèì ðàçãîâîðàì ëþäåé), íî ÷åðåç îïðåäåëåííîå âðåìÿ òàêîé øóì ïðèâëåêàåò ìåíüøå åãî âíèìàíèÿ. Çðèòåëüíûå ðåöåïòîðû äîñòàòî÷íî áûñòðî ñïîñîáíû àäàïòèðîâàòüñÿ êàê ê ÿðêîìó îñâåùåíèþ, òàê è ê çàòåìíåíèþ. Õóæå âñåãî àäàïòèðóþòñÿ ê ðàçäðàæåíèþ áîëåâûå ðåöåïòîðû. 195

ТЕМА 8 Åñëè íà ñåíñîðíóþ ñèñòåìó îïðåäåëåííûé ðàçäðàæèòåëü äåéñòâóåò ïåðèîäè÷åñêè è ïðè ýòîì ñ êàæäûì ðàçîì ñèëà åãî äåéñòâèÿ ïîñòåïåííî óâåëè÷èâàåòñÿ, âîçðàñòàåò åå ÷óâñòâèòåëüíîñòü. Íàïðèìåð, ñïåöèàëèñòû-êóëèíàðû ëó÷øå ëþäåé äðóãèõ ïðîôåññèé ðàñïîçíàþò êà÷åñòâî åäû, âîäèòåëè – ðàçëè÷àþò ïî çâóêó ðàáîòàþùåãî äâèãàòåëÿ åãî ñîñòîÿíèå è ò. ï. Íî ñëåäóåò îòìåòèòü, ÷òî ÷óâñòâèòåëüíîñòü ñåíñîðíûõ ñèñòåì ê äåéñòâèþ îïðåäåëåííûõ ðàçäðàæèòåëåé ìîæåò ïîâûøàòüñÿ ëèøü äî îïðåäåëåííîãî ïðåäåëà. Êàêèå ñóùåñòâóþò òèïû ñåíñîðíûõ ñèñòåì? Â ñîîòâåòñòâèè ñ ðàçíûìè òèïàìè ðåöåïòîðîâ ñóùåñòâóþò è ðàçíûå ñåíñîðíûå ñèñòåìû. Ó ÷åëîâåêà ðàçëè÷àþò ñëåäóþùèå îñíîâíûå ñåíñîðíûå ñèñòåìû: çðèòåëüíóþ, ñëóõîâóþ, âêóñîâóþ, îñÿçàòåëüíóþ è îáîíÿòåëüíóþ. Ê ïåðèôåðè÷åñêîé ÷àñòè ñåíñîðíîé ñèñòåìû îòíîñÿòñÿ è ñîîòâåòñòâóþùèå îðãàíû ÷óâñòâ: ãëàçà (âîñïðèíèìàþò ñâåòîâûå ðàçäðàæèòåëè), óøè (çâóêîâûå), ÿçûê (âêóñ), íîñ (çàïàõè), îðãàí ðàâíîâåñèÿ (êîíòðîëü çà ïîëîæåíèåì â ïðîñòðàíñòâå) è äð. Âñå ñåíñîðíûå ñèñòåìû îðãàíèçìà ÷åëîâåêà ñâÿçàíû ìåæäó ñîáîé, îñîáåííî â êîðå ãîëîâíîãî ìîçãà, ìíîãî÷èñëåííûìè íåðâíûìè ñâÿçÿìè. Ïîýòîìó ðàçíûå ñåíñîðíûå ñèñòåìû ñïîñîáíû ê âçàèìîäåéñòâèþ è âçàèìîêîìïåíñàöèè. Â ðåçóëüòàòå ðàçäðàæåíèÿ ðåöåïòîðîâ îäíîé èç ñåíñîðíûõ ñèñòåì ôîðìèðóþòñÿ îùóùåíèÿ, êîòîðûå îáåñïå÷èâàþò äðóãèå ñåíñîðíûå ñèñòåìû. Íàïðèìåð, ÷åëîâåê ñëûøèò ëàé ñîáàêè è ïðåäñòàâëÿåò åå îáðàç. Óñëûøàâ çàïàõ ãîðåëîãî äåðåâà, ÷åëîâåê ìîæåò ïðåäñòàâèòü ïîæàð. ЗАПОМНИТЕ! Â áîëüøèõ ïîëóøàðèÿõ ãîëîâíîãî ìîçãà âñëåäñòâèå âçàèìîäåéñòâèÿ êîðêîâûõ îòäåëîâ ðàçíûõ ñåíñîðíûõ ñèñòåì ôîðìèðóåòñÿ ïðîãðàììà ïîâåäåíèÿ ÷åëîâåêà, îöåíêà îïðåäåëåííûõ äåéñòâèé è ò. ï. Áèîëîãè÷åñêîå çíà÷åíèå ÿâëåíèÿ âçàèìîêîìïåíñàöèè ñåíñîðíûõ ñèñòåì çàêëþ÷àåòñÿ â òîì, ÷òî â ñëó÷àå ïîâðåæäåíèÿ îäíîé èç íèõ (âñëåäñòâèå áîëåçíè èëè òðàâìû), ïîâûøàåòñÿ ÷óâñòâèРис. 156. Незрячие люди òåëüíîñòü ê äåéñòâèþ ðàçäðàæèòåëåé äðóãèõ воспринимают текст на ощупь. ñåíñîðíûõ ñèñòåì. Òàê, ñëåïûå ëþäè ëó÷øå ðàñЭтот рельефно-точечный шрифт разработал француз ïîçíàþò çâóêè, çàïàõè, ó íèõ ïîâûøåíà îñÿçàЛуис Брайль òåëüíàÿ ÷óâñòâèòåëüíîñòü è ò. ï. (ðèñ. 156).

Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: ðåöåïòîðû, ñåíñîðíûå ñèñòåìû, àíàëèçàòîðû.

ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ  Человек получает объективную информацию об изменениях внешней и внутренней среды организма с помощью сенсорных систем (анализаторов). Каждая сенсорная система воспринимает только специфический вид раздражителя. Все сенсорные системы имеют одинаковую общую структуру: рецепторы (периферический отдел), проводящие пути (проводниковый отдел), нервный центр (центральный отдел). На основе полученной информации у человека формируются субъективные ощущения и психические процессы. Для рецепторов характерно явление адаптации, то есть приспособление к продолжительному действию раздражителя, а для сенсорных систем – явление взаимодействия и взаимокомпенсации.

196

§ 42 ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Дайте определение понятия «сенсорные системы». 2. Какие основные структурные элементы входят в состав всех сенсорных систем? 3. Какие сенсорные системы человека вы знаете? 4. Что такое адаптация рецепторов? 5. В чем заключается взаимодействие сенсорных систем? Выберите один правильный ответ 1. Укажите отдел сенсорной системы, в состав которого входят рецепторы: а) периферический; б) центральный; в) проводниковый; г) тормозной. 2. Укажите сенсорную систему, в состав которой входят фоторецепторы: а) вкусовая; б) слуховая; в) зрительная; г) обонятельная. Установите правильную последовательность передачи раздражения в сенсорных системах: а) нервный центр коры конечного мозга; б) нервный импульс; в) рецепторы; г) чувствительный нерв. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. Назовите типы сенсорных систем человека и раздражители, которые они воспринимают. ПОДУМАЙТЕ. Какое значение имеет явление взаимокомпенсации сенсорных систем?

§ 42. ÇÐÈÒÅËÜÍÀß ÑÅÍÑÎÐÍÀß ÑÈÑÒÅÌÀ ×ÅËÎÂÅÊÀ Вспомните строение черепа человека. Каковы особенности строения и функционирования глаза у разных групп позвоночных животных?

×òî òàêîå çðåíèå ÷åëîâåêà? Èç ÷åãî ñîñòîèò çðèòåëüíàÿ ñåíñîðíàÿ ñèñòåìà? Ñàìàÿ èíôîðìàòèâíàÿ ñðåäè âñåõ ñåíñîðíûõ ñèñòåì – çðèòåëüíàÿ. Îêîëî 90 % âñåé èíôîðìàöèè î âíåøíåì ìèðå ìû ïîëó÷àåì áëàãîäàðÿ çðåíèþ. ЗАПОМНИТЕ! Çðåíèå – ýòî ôèçèîëîãè÷åñêèé ïðîöåññ, êîòîðûé ïîçâîëÿåò âîñïðèíèìàòü ñòåïåíü îñâåùåííîñòè, ôîðìó, ðàçìåðû è öâåòà îêðóæàþùèõ ïðåäìåòîâ, ðàññòîÿíèå äî íèõ è, òàêèì îáðàçîì, îðèåíòèðîâàòüñÿ â îêðóæàþùåé ñðåäå. ×åëîâåê áëàãîäàðÿ çðåíèþ ñïîñîáåí ÷èòàòü, ïèñàòü, âîñïðèíèìàòü èíôîðìàöèþ ñ ýêðàíà òåëåâèçîðà, ìîíèòîðà êîìïüþòåðà, ïðîèçâîäèòü ñëîæíûå ðàáîòû è ò. ï.

Çðèòåëüíàÿ ñåíñîðíàÿ ñèñòåìà âêëþ÷àåò ãëàç (îðãàí, âîñïðèíèìàþùèé ñâåòîâûå ëó÷è), çðèòåëüíûé íåðâ, ïîäêîðêîâûå öåíòðû çðåíèÿ è çðèòåëüíóþ çîíó, ðàñïîëîæåííóþ â çàòûëî÷íîé äîëå áîëüøèõ ïîëóøàðèé êîíå÷íîãî ìîçãà. Êàêîâî ñòðîåíèå îðãàíà çðåíèÿ? Îðãàí çðåíèÿ ÷åëîâåêà ñîñòîèò èç ãëàçíîãî ÿáëîêà (ãëàçà) è âñïîìîãàòåëüíîãî àïïàðàòà. Ãëàçíîå ÿáëîêî ðàñïîëîæåíî â óãëóáëåíèè ëèöåâîé ÷àñòè ÷åðåïà – ãëàçíèöå. Ýòî ÷ðåçâû÷àéíî ñëîæíûé è ÷óâñòâèòåëüíûé îïòè÷åñêèé àïïàðàò (ðèñ. 157). Ñòåíêè ãëàçíîãî ÿáëîêà ñîñòîÿò èç òðåõ îáîëî÷åê. Âíåøíÿÿ îáîëî÷êà – ôèáðîçíàÿ – äîñòàòî÷íî ïëîòíàÿ, ïîääåðæèâàåò ôîðìó ãëàçíîãî ÿáëîêà (ïî÷òè 197

ТЕМА 8 конъюнктива стекловидное тело

ресничная мышц ца радужная обол лочка роговица

желтое пятно сетчатка

хрусталик слепое пятно передняя каме ера

зр рительный нерв склера

задняя камера

сосудистая уд оболочка Рис. 157. Строение глаза человека

ñôåðè÷åñêóþ). Ñïåðåäè îíà îáðàçóåò ïðîçðà÷íóþ è ïðîíèöàåìóþ äëÿ ñâåòà ðîãîâèöó. Åå äðóãàÿ ÷àñòü íåïðîçðà÷íàÿ è íàçûâàåòñÿ ñêëåðîé, èëè áåëî÷íîé îáîëî÷êîé. Ïðîçðà÷íàÿ ðîãîâèöà íàïîìèíàåò ëèíçó, ïðåëîìëÿþùóþ ñâåò. Îíà êàê áóäòî âñòàâëåíà â ïåðåäíþþ ÷àñòü ñêëåðû (ðèñ. 157). Èìåííî ÷åðåç ðîãîâèöó ñâåò ïîïàäàåò ê äðóãèì ÷àñòÿì ãëàçà. Â îòëè÷èå îò ðîãîâèöû, ñêëåðà äëÿ ñâåòà íåïðîíèöàåìà. Ðîãîâèöà ñîäåðæèò ìåõàíîðåöåïòîðû, ïîýòîìó ïðèêîñíîâåíèå ê íåé âûçûâàåò ìîðãàíèå. ЗАПОМНИТЕ! Ìîðãàíèå – áåçóñëîâíûé ðåôëåêñ, íàïðàâëåííûé íà çàùèòó ãëàç. Ìèãàÿ, ìû óâëàæíÿåì ãëàçà, î÷èùàåì îò ïûëè ðîãîâèöó, ïðåäîòâðàùàåì ïîïàäàíèå ïîñòîðîííèõ ÷àñòèö ïðè âíåçàïíûõ ïîðûâàõ âåòðà èëè êàïåëü âîäû âî âðåìÿ äîæäÿ. ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Роговица быстро восстанавливается. Разрезы на ней можно зашивать, не нарушая зрение. Операцию по пересадке роговицы первым в мире в 1924 г. предложил выдающийся отечественный офтальмолог Владимир Петрович Филатов (рис. 158). Он работал в глазной клинике при университете в Одессе (1903–1936), а с 1936 г. организовал и возглавил Одесский институт глазных болезней, которому присвоено его имя.

Ñðåäíÿÿ îáîëî÷êà ãëàçà – ñîñóäèñòàÿ, ïðîíèçàíà ãóñòîé ñåòêîé êðîâåíîñíûõ ñîñóäîâ. Ýòè ñîñóäû ñíàáæàþò ãëàçíîå ÿáëîêî ïèòàòåëüíûìè âåùåñòâàìè. Â ñîñóäèñòîé îáîëî÷êå ðàçëè÷àþò ñîáñòâåííî ñîñóäèñòóþ îáîëî÷êó, ðåñíè÷íîå òåëî è ðàäóæíóþ îáîëî÷êó. Ñîáñòâåííî ñîñóäèñòàÿ îáîëî÷êà îáåñïå÷èâàåò ïèòàíèå ðàçíûõ ÷àñòåé ãëàçà. Ïåðåäíÿÿ åå ÷àñòü – ðàäóæíàÿ îáîëî÷êà – èìååò âèä âåðòèêàëüíîé ïëàñòèíêè ñ êðóãëûì îòâåðñòèåì â öåíòðå. Ðàäóæíàÿ îáîëî÷êà ïîëó÷èëà òàêîå íàçâàíèå ïîòîìó, ÷òî ñîäåðæèò òåìíûé ïèãìåíò (ìåëàíèí), êîòîðûé îïðåäåëÿåò öâåò ãëàç: ÷åì áîëüøå ïèãìåíòà, òåì òåìíåå èõ öâåò. Ïðè íåçíà÷èòåëüíîì êîëè÷åñòâå ïèãìåíòà öâåò ðàäóæíîé îáîëî÷êè ñåðûé, Рис. 158. çåëåíûé èëè ãîëóáîé, ïðè áîëüøîì – êàðèé. Öâåò ãëàç В.П. Филатов ó ÷åëîâåêà îïðåäåëÿåòñÿ íàñëåäñòâåííî. (1875–1956) 198

§ 42 Â ðàäóæíîé îáîëî÷êå èìååòñÿ îòâåðñòèå – çðà÷îê, ÷åðåç êîòîðûé ñâåò ïîïàäàåò âíóòðü ãëàçà. Çðà÷îê, ïîäîáíî äèàôðàãìå ôîòîàïïàðàòà, ìîæåò ìåíÿòü äèàìåòð, ðåãóëèðóÿ êîëè÷åñòâî ñâåòà, ïîñòóïàþùåãî ê ñâåòî÷óâñòâèòåëüíûì êëåòêàì ñåò÷àòêè. Ïðè ÿðêîì îñâåùåíèè çðà÷îê ñóæàåòñÿ, â òåìíîòå îí ðàñøèðÿåòñÿ. Äèàìåòð çðà÷êà ìåíÿåòñÿ â ðåçóëüòàòå ñîêðàùåíèÿ èëè ðàññëàáëåíèÿ äâóõ íåèñ÷åð÷åííûõ êîëüöåâûõ ìûøö ðàäóæíîé îáîëî÷êè. ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Диаметр зрачка меняется и в результате эмоциональных реакций: в состоянии страха зрачок расширяется, а при гневе – сужается (Вспомните народное высказывание «У страха глаза велики»).

Îñíîâíàÿ ôóíêöèÿ çðà÷êà – çàùèòà ñâåòî÷óâñòâèòåëüíîãî àïïàðàòà îò ðàçðóøåíèÿ ñèëüíûì ñâåòîì è ïðèñïîñîáëåíèå ãëàçà ê èçìåíåíèþ èíòåíñèâíîñòè îñâåùåíèÿ. Åãî äèàìåòð ìåíÿåòñÿ ðåôëåêòîðíî è ñîãëàñîâàííî â îáîèõ ãëàçàõ. Çà ðàäóæíîé îáîëî÷êîé ðàñïîëîæåíî ðåñíè÷íîå òåëî, áîëüøóþ ÷àñòü êîòîðîãî ñîñòàâëÿåò íåèñ÷åð÷åííàÿ ðåñíè÷íàÿ ìûøöà. Îíà óäåðæèâàåò ïðîçðà÷íóþ êàïñóëó, âíóòðè êîòîðîé íàõîäèòñÿ õðóñòàëèê â ôîðìå äâîÿêîâûïóêëîé ëèíçû (ðèñ. 157). Õðóñòàëèê îáðàçîâàí ïîëóæèäêèì ïðîçðà÷íûì âåùåñòâîì. Здоровье человека. Помутнение хрусталика приводит к заболеванию катаракте. Причиной возникновения катаракты могут быть нарушение обмена веществ, травмы, чрезмерная работа за монитором компьютера. Лечение катаракты требует хирургического вмешательства с удалением помутневшего хрусталика и заменой его искусственным. Теперь такое оперативное вмешательство является безболезненным благодаря лазерной хирургии.

Âñÿ âíóòðåííÿÿ ïîëîñòü ãëàçà çàïîëíåíà ñòåêëîâèäíûì òåëîì – ïðîçðà÷íîé âÿçêîé ìàññîé (ðèñ. 157). Ýòà ñòðóêòóðà, òàê æå, êàê ðîãîâèöà èëè õðóñòàëèê, ñïîñîáíà ïðåëîìëÿòü ñâåò è èçìå1 íÿòü ïðîõîæäåíèå åãî ëó÷åé â ãëàçó. ×åðåç ñòåêëîâèäíîå òåëî ñâåòîâûå ëó÷è ïîïàäàþò íà 5 ñåò÷àòêó. Ñòåêëîâèäíîå òåëî ïîääåðæèâàåò òàêæå äàâëåíèå âíóòðè ãëàçà. 6 2 Ãëàç èìååò äâå ïîëîñòè – êàìåðû ãëàçà. Ïåðåäíÿÿ êàìåðà – ýòî íåáîëüøîå ïðîñòðàíñòâî ìåæäó ðîãîâèöåé è ðàäóæíîé îáîëî÷êîé. Çàäíÿÿ êàìåðà ðàñïîëîæåíà ìåæäó ðàäóæíîé îáîëî÷êîé è õðóñòàëèêîì (ðèñ. 157). ЗАПОМНИТЕ! Ñòðóêòóðû ãëàçà, îáåñïå÷èâàþùèå ïðîõîæäåíèå ëó÷åé ñâåòà, îáðàçóþò åãî îïòè÷åñêóþ ñèñòåìó. Ñòðóêòóðû ãëàçà, âîñïðèíèìàþùèå ñâåòîâûå ëó÷è, – ýòî ñâåòîâîñïðèíèìàþùàÿ ÿ ñèñòåìà ãëàçà. Ñåò÷àòêà, èëè ñåò÷àòàÿ îáîëî÷êà, óêðûâàåò äíî ãëàçà. Îíà ñîñòîèò èç äâóõ ëèñòêîâ. Âíåøíèé ëèñòîê îáðàçóþò ïèãìåíòíûå êëåòêè, ñîäåðæàùèå ÷åðíûé ïèãìåíò ôóñöèí. Îí ïîãëîùàåò ñâåòîâûå ëó÷è, óñòðàíÿÿ îòáëåñêè, ñïîñîáñòâóÿ áîëåå ÷åòêîìó èçîáðàæåíèþ ïðåäìåòîâ. Âíóòðåííèé ëèñòîê ñîäåðæèò ñâåòî÷óâñòâèòåëüíûå

4 Рис. 159. Строение сетчатки: 1 – пигментные клетки; 2 – рецепторный слой; 3 – нейроны; 4 – волокна зрительного нерва; 5 – палочки; 6 – колбочки

199

ТЕМА 8 желтое пя ятно

слепое пятн но Рис. 160. Схема определения р д желтого и слепого пятна

ðåöåïòîðû (ôîòîðåöåïòîðû). Îäíè ðåöåïòîðû èìåþò ôîðìó ïàëî÷åê, äðóãèå – êîëáî÷åê (ðèñ. 159). Ïàëî÷êè âîçáóæäàþòñÿ ïðè äåéñòâèè ñâåòà ìàëîé èíòåíñèâíîñòè. Êîëáî÷êè ïðèñïîñîáëåíû ê âîñïðèÿòèþ ÿðêîãî ñâåòà è öâåòà. Îò ãëàçà îòõîäèò çðèòåëüíûé íåðâ. Â ìåñòå åãî âûõîäà íåò íè ïàëî÷åê, íè êîëáî÷åê. Ýòî ñëåïîå ïÿòíî (ðèñ. 160). Ïðåäìåòîâ, èçîáðàæåíèå êîòîðûõ ïîïàäàåò íà ýòîò ó÷àñòîê, ìû íå âèäèì. Ïëîùàäü ñëåïîãî ïÿòíà (â íîðìå) ñîñòàâëÿåò îò 2,5 äî 6 ìì2. Ñáîêó îò ñëåïîãî ïÿòíà, íàïðîòèâ çðà÷êà, åñòü ìåñòî íàèáîëåå ÷åòêîãî âèäåíèÿ ïðåäìåòîâ – æåëòîå ïÿòíî (ðèñ. 160), ãäå ïðåèìóùåñòâåííî ðàñïîëîæåíû êîëáî÷êè. Â íîðìå èçîáðàæåíèå âñåãäà ôîêóñèðóåòñÿ îïòè÷åñêîé ñèñòåìîé ãëàçà íà æåëòîì ïÿòíå. Ïðè ýòîì ïðåäìåòû, âîñïðèíèìàåìûå ïåðèôåðè÷åñêèì çðåíèåì, ðàçëè÷àþòñÿ õóæå. Áëàãîäàðÿ òîìó, ÷òî ïàëî÷êè ïðåîáëàäàþò íà ïåðèôåðèè ñåò÷àòêè, ìû ñïîñîáíû âèäåòü «êðàåì ãëàçà» ïðîèñõîäÿùåå âîêðóã íàñ. Ñëåïîå ïÿòíî ìîæíî ëåãêî âûÿâèòü ñ Рис. 161. Пример карточки для демонстрации слепого пятна на сетчатке глаза ïîìîùüþ ïðîñòîãî îïûòà (ðèñ. 161).

ËÀÁÎÐÀÒÎÐÍÎÅ ÈÑÑËÅÄÎÂÀÍÈÅ

Âûÿâëåíèå ñëåïîãî ïÿòíà íà ñåò÷àòêå ãëàçà Îáîðóäîâàíèå: êàðòî÷êà äëÿ äåìîíñòðàöèè ñëåïîãî ïÿòíà íà ñåò÷àòêå ãëàçà. 1. Ïðèêðîéòå ëåâûé ãëàç ðóêîé èëè ïëîòíîé áóìàãîé è ïîìåñòèòå êàðòî÷êó ñ ðèñóíêîì íà ðàññòîÿíèè ïðèáëèçèòåëüíî 15 ñì îò ãëàç. 2. Ñìîòðèòå ïðàâûì ãëàçîì òîëüêî íà êðåñòèê, èçîáðàæåííûé íà êàðòî÷êå, è ìåäëåííî òî ïðèáëèæàéòå åå ê ñåáå, òî îòäàëÿéòå äî òåõ ïîð, ïîêà íå èñ÷åçíåò îäèí èç òðåõ êðóæî÷êîâ. ×åì îáúÿñíÿåòñÿ ýòî ÿâëåíèå? 3. Ïîâòîðèòå îïûò, ïðèêðûâ ïðàâûé ãëàç, ôèêñèðóÿ âçãëÿä íà êðóæî÷êå. 4. Ñäåëàéòå âûâîä, îòâåòèâ íà âîïðîñ: Íà êàêóþ ÷àñòü ñåò÷àòêè ïîïàäàåò èçîáðàæåíèå êðåñòèêà è êðóæî÷êà?

Âñïîìîãàòåëüíûé àïïàðàò ãëàçà ñîñòîèò èç âåðõíåãî è íèæíåãî âåêà è èñ÷åð÷åííûõ ìûøö, äâèãàþùèõ ãëàçíîå ÿáëîêî (ðèñ. 162). Ãëàçíîå ÿáëîêî çàùèùàþò áðîâè, âåêè è ðåñíèöû. Áðîâè çàùèùàþò ãëàçà îò ïîòà. Âåêè ïðèêðûâàþò ãëàç ñâåðõó è ñíèçó, çàùèùàÿ ãëàçíîå ÿáëîêî îò ïûëè è äðóãèõ ïîñòîðîííèõ òåë, ìåõàíè÷åñêèõ ïîâðåæäåíèé è ò. ï. Íà ñâîáîäíûõ êðàÿõ âåê ðàñòóò êîðîòêèå âîëîñêè – ðåñíèöû. Âíóòðåííÿÿ ïîâåðõíîñòü âåê ïîêðûòà òîíêîé ñëèçèñòîé îáîëî÷êîé – êîíúþíêòèâîé. Ïðè ïðèêîñíîâåíèè ê ðåñíèöàì èëè âíåçàïíîì ïîÿâëåíèè âáëèçè ãëàçà êàêîãîëèáî ïðåäìåòà ñðàáàòûâàåò áåçóñëîâíûé ðåôëåêñ ìîðãàíèÿ. 200

§ 42 брови слезная железа слезный мешок носослезный проток веко с рессницами 1

Рис. 162. 1. Вспомогательный аппарат глаза. 2. Мышцы глаза

Здоровье человека. Воспаление конъюнктивы вызывает заболевание – конъюнктивит. Его признаки: постоянное слезоточение, резь в глазах, покраснение век, иногда гнойные выделения. Причины возникновения конъюнктивита – нарушение правил гигиены, возбудители инфекции, аллергены. В случае возникновения конъюнктивита нельзя касаться глаз руками, следует пользоваться отдельным полотенцем, чтобы не заразить других членов семьи.

Óäàëåíèå ïîñòîðîííèõ ÷àñòèö ñ ïîâåðõíîñòè ãëàçà îáåñïå÷èâàåò è ñëåçíûé àïïàðàò. Îí ñîñòîèò èç ñëåçíîé æåëåçû, ñëåçíûõ êàíàëüöåâ, ñëåçíîãî ìåøêà è íîñîñëåçíîãî ïðîòîêà (ðèñ. 162, 1). Ñëåçíàÿ æåëåçà âûäåëÿåò æèäêîñòü – ñëåçû. Îíè óâëàæíÿþò ãëàçíîå ÿáëîêî, ñìûâàþò ñ åãî ïîâåðõíîñòè ïîñòîðîííèå ÷àñòèöû, îáåçâðåæèâàþò áîëåçíåòâîðíûå ìèêðîîðãàíèçìû. Åæåñóòî÷íî îáðàçóåòñÿ ïðèáëèçèòåëüíî 1 ìë ñëåçíîé æèäêîñòè.

 Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: çðèòåëüíàÿ ñåíñîðíàÿ ñèñòåìà, ãëàçíîå ÿáëîêî, ñêëåðà, ñîñóäèñòàÿ îáîëî÷êà ãëàçà, ðîãîâèöà, ðàäóæíàÿ îáîëî÷êà, çðà÷îê, õðóñòàëèê, ñòåêëîâèäíîå òåëî, ñåò÷àòêà.

ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ  Через зрительную сенсорную систему человек получает наибольшее количество информации об окружающем мире. Глаз человека имеет оптическую и световоспринимающую системы, а также вспомогательный аппарат. ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Какое значение имеет зрение для человека? 2. Какие существуют оболочки глаза и каковы их особенности? 3. Каково строение глаза человека? 4. Что собой представляет вспомогательный аппарат глаза? 5. Какие структуры глаза обеспечивают его защиту? Выберите один правильный ответ 1. Укажите структуры, составляющие внешнюю оболочку глаза: а) хрусталик, роговица; б) радужная оболочка, сосудистая оболочка; в) склера, роговица; г) сетчатка, стекловидное тело. 2. Укажите функцию зрачка: а) задерживает свет; б) преломляет свет; в) защищает глаз от излишне интенсивного света; г) поддерживает внутриглазное давление. 3. Укажите световоспринимающую оболочку глаза: а) склера; б) сосудистая оболочка; в) сетчатка. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. Раскройте функции основных оболочек глаза.

201

ТЕМА 8 ПОДУМАЙТЕ. Почему глаз сравнивают с фотоаппаратом, а сетчатку – с фотолабораторией?

§ 43. ÎÑÎÁÅÍÍÎÑÒÈ ÔÓÍÊÖÈÎÍÈÐÎÂÀÍÈß ÃËÀÇÀ ×ÅËÎÂÅÊÀ Вспомните составляющие оптической и световоспринимающей систем глаза.

Êàêèå îñîáåííîñòè ôóíêöèîíèðîâàíèÿ çðèòåëüíîé ñåíñîðíîé ñèñòåìû ÷åëîâåêà? Âçàèìîäåéñòâèå ðàçíûõ ñîñòàâëÿþùèõ çðèòåëüíîé ñåíñîðíîé ñèñòåìû ïîçâîëÿåò ÷åëîâåêó íàáëþäàòü öåëîñòíóþ è íåïðåðûâíóþ êàðòèíó îêðóæàþùåãî ìèðà. Ýòà êàðòèíà âîçíèêàåò èç îòäåëüíûõ èçîáðàæåíèé, êîòîðûå ïîñëåäîâàòåëüíî ñìåíÿþò äðóã äðóãà íà ñåò÷àòêå ïðàâîãî è ëåâîãî ãëàçà. Äâèæåíèÿ ïðàâîãî è ëåâîãî ãëàçà ñîãëàñîâàííû. Îíè êîíòðîëèðóþòñÿ ãëàçîäâèãàòåëüíûìè öåíòðàìè ñòâîëà ãîëîâíîãî ìîçãà, ðàñïîëîæåííûìè â ó÷àñòêå ìîñòà è ñðåäíåãî ìîçãà. ×åëîâåêó ïðèñóùå áèíîêóëÿðíîå çðåíèå, ïîñêîëüêó ïîëÿ çðåíèÿ ïðàâîãî è ëåâîãî ãëàçà ïåðåêðûâàþòñÿ. Áëàãîäàðÿ ýòîìó ìû âîñïðèíèìàåì îáúåìíîå èçîáðàæåíèå ïðåäìåòîâ, à òàêæå ìîæåì òî÷íåå îïðåäåëÿòü ðàññòîÿíèå äî íèõ. Ñîëíå÷íûå ëó÷è – îñíîâíîé èñòî÷íèê ñâåòà íà íàøåé ïëàíåòå – èìåþò ðàçíóþ äëèíó âîëí. ×åëîâåê ìîæåò âîñïðèíèìàòü ëó÷è ñâåòà ñ äëèíîé âîëí îò 400 äî 750 íì1. Äëèííîâîëíîâûå êîìïîíåíòû ñîëíå÷íîãî ñâåòà ìû âîñïðèíèìàåì êàê êðàñíûé öâåò, à êîðîòêîâîëíîâûå – êàê ñèíå-ôèîëåòîâûé. Ìåæäó íèìè â îïðåäåëåííîì ïîðÿäêå ðàñïîëîæåíû è äðóãèå öâåòà: ãîëóáîé, ãîëóáî-çåëåíûé, çåëåíûé, æåëòûé, îðàíæåâûé. Òàêîå ðàñïîëîæåíèå ðàçíûõ öâåòîâ íàçûâàþò ñâåòîâûì ñïåêòðîì. Òàê, ðàäóãà, ïîÿâëÿþùàÿñÿ íà íåáå ïîñëå äîæäÿ, – ýòî ðàçëîæåííûé íà îòäåëüíûå êîìïîíåíòû ñîëíå÷íûé ñâåò. Îêðóæàþùèå íàñ òåëà ñïîñîáíû ÷àñòü ñâåòîâûõ ëó÷åé ïîãëîùàòü, à ÷àñòü – îòðàæàòü. Ãëàç ÷åëîâåêà âîñïðèíèìàåò ëèøü òå öâåòà, êîòîðûå îòðàæàþòñÿ îò ïîâåðõíîñòè ðàçíûõ ïðåäìåòîâ. Åñëè òåëî îòðàæàåò âñå âîëíû ñâåòîâîãî ñïåêòðà, ìû âèäèì åãî áåëûì, à åñëè ïîãëîùàåò âñå âîëíû – ÷åðíûì. Ïåðåä òåì êàê ïîïàñòü íà ñâåòî÷óâñòâèòåëüíûå ðåöåïòîðû ñåò÷àòêè, ëó÷è ñâåòà ïðîõîäÿò ÷åðåç îïòè÷åñêóþ ñèñòåìó ãëàçà: ðîãîâèöó, ïåðåäíþþ è çàäíþþ êàìåðû ãëàçà, çàïîëíåííûå æèäêîñòüþ, õðóñòàëèê, ñòåêëîâèäíîå òåëî. Ïðè ýòîì îíè îòêëîíÿþòñÿ íàçàä òàêèì îáðàçîì, ÷òî íà ñåò÷àòêå îáðàçóåòñÿ óìåíüøåííîå è ïåðåâåðíóòîå èçîáðàæåíèå ïðåäìåòà, êîòîðûé ìû íàáëþäàåì (ðèñ. 163). Âñëåäñòâèå àíàëèçà â êîðå ãîëîâíîãî ìîçãà èíôîðìàöèè, ïîñòóïàþùåé íå òîëüêî îò çðèòåëüíîãî îðãàíà, íî è îò äðóãèõ îðãàíîâ ÷óâñòâ (ñëóõà, îáîíÿíèÿ è äð.), ÷åëîâåê âîñïðèíèìàåò ïðåäìåòû â èõ åñòåñòâåííîì ïîëîæåíèè. Äëÿ òîãî ÷òîáû ÷åòêî âèäåòü îïðåäåëåííûé ïðåäìåò, ëó÷è, îòðàæàþùèåñÿ îò íåãî, äîëæíû ñîáðàòüñÿ íà ñåò÷àòêå. Ðåñíè÷íàÿ ìûøöà, ñâÿçàííàÿ ñ êàïñóëîé, îêðóæàþùåé õðóñòàëèê, èçìåíÿåò ñòåïåíü åå íàòÿæåíèÿ. Êîãäà êàïñóëà íàòÿãèâàåòñÿ, õðóñòàëèê ñòàíîâèòñÿ áîëåå ïëîñêèì. Êîãäà êàïñóëà ðàññëàáëÿåòñÿ, õðóñòàëèê âñëåäñòâèå ñâîåé ýëàñòè÷íîñòè ïðèîáðåòàåò âû1

202

Íàíîìåòð (ñîêðàùåííî – íì) ðàâíÿåòñÿ îäíîé ìèëëèàðäíîé ÷àñòè ìåòðà.

§ 43

Рис. 163. Образование изображения на сетчатке глаза. Задание. Объясните, почему изображение на сетчатке оказывается уменьшенным и перевернутым

ïóêëóþ ôîðìó (ðèñ. 164). Ñâîéñòâî îïòè÷åñêîé ñèñòåìû ãëàçà ñîçäàâàòü ÷åòêîå èçîáðàæåíèå ïðåäìåòîâ, ðàñïîëîæåííûõ íà ðàçíîì ðàññòîÿíèè, íàçûâàþò àêêîìîäàöèåé.

Рис. 164. Аккомодация глаза: рассматривание удаленных (І) и близко расположенных (ІІ) предметов; 1 – хрусталик; 2 – схема прохождения лучей. Задание. Рассмотрите рисунок и объясните, каким становится хрусталик во время рассматривания удаленных и близко расположенных предметов

ËÀÁÎÐÀÒÎÐÍÎÅ ÈÑÑËÅÄÎÂÀÍÈÅ Îïðåäåëåíèå àêêîìîäàöèè ãëàçà (ðàáîòó ïðîâîäÿò ïàðàìè) Îáîðóäîâàíèå: ëèñò áóìàãè ñ îòâåðñòèåì è áóêâàìè ðàçíûõ ðàçìåðîâ âîêðóã íåãî. 1. Îäèí ó÷åíèê (ýêñïåðèìåíòàòîð) ÷åòêî ïèøåò íà äîñêå òåêñò. 2. Ïîòîì îí äåðæèò íà ðàññòîÿíèè 10–15 ñì îò ãëàç âòîðîãî ó÷åíèêà (ïîäîïûòíîãî) ëèñò áåëîé áóìàãè ñ îòâåðñòèåì â íåì è áóêâàìè ïî åãî ðàäèóñó òàê, ÷òîáû èõ áûëî ÷åòêî âèäíî, à ÷åðåç îòâåðñòèå â áóìàãå ìîæíî áûëî ÷èòàòü íàïèñàííûé íà äîñêå òåêñò. 3. Ïîäîïûòíûé ÷èòàåò íàäïèñü íà äîñêå ÷åðåç îòâåðñòèå â áóìàãå îäíèì ãëàçîì, ïðèêðûâ âòîðîé. Ïîòîì îí ïåðåâîäèò ñâîé âçãëÿä íà áóêâû, íàïèñàííûå âîêðóã îòâåðñòèÿ íà ëèñòå áóìàãè. 4. Ñäåëàéòå âûâîäû, îòâåòèâ íà âîïðîñ: Êàêèìè êàæóòñÿ áóêâû âîêðóã îòâåðñòèÿ íà áóìàãå è íà äîñêå?

Ëó÷è, ïðîéäÿ ÷åðåç îïòè÷åñêóþ ñèñòåìó ãëàçà, ïîïàäàþò íà ñåò÷àòêó, â ñîñòàâ êîòîðîé âõîäÿò ôîòîðåöåïòîðû. Âû óæå çíàåòå, ÷òî êîëáî÷êè îáåñïå÷èâàþò äíåâíîå è öâåòîâîå çðåíèå, à ïàëî÷êè – ñóìåðå÷íîå è íî÷íîå. 203

ТЕМА 8 ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Способность глаза видеть предметы при освещении разной интенсивности, называют световой аккомодацией. Например, когда вы из ярко освещенного помещения попадаете в темное, то сначала почти ничего не видите. Но потом глаз постепенно начинает привыкать и уже может воспринимать сначала контуры предметов, а потом – их детали. Аналогичные процессы наблюдают, когда человек из темного помещения попадает в ярко освещенное.

Çðèòåëüíàÿ èíôîðìàöèÿ îò ðåöåïòîðíûõ êëåòîê ñåò÷àòêè ïî çðèòåëüíûì íåðâàì ÷åðåç ñðåäíèé è ïðîìåæóòî÷íûé ìîçã ïåðåäàåòñÿ â çðèòåëüíûå çîíû – çàòûëî÷íûå äîëè êîðû áîëüøèõ ïîëóøàðèé (ðèñ. 165). Òàì ôîðìèðóåòñÿ îêîí÷àòåëüíîå îùóùåíèå ôîðìû, ðàçìåðîâ, öâåòà íàáëþäàåìûõ ïðåäìåòîâ. Êàêèå áûâàþò íàðóøåíèÿ çðåíèÿ? Êàêîâà èõ ïðîôèëàêòèêà? Âàæíîå ñâîéñòâî çðåíèÿ – ýòî åãî îñòðîòà. Îñòðîòà çðåíèÿ – ñïîñîáíîñòü ðàçëè÷àòü ìåëêèå äåòàëè ïðåäìåòà. Íàèáîëüøóþ îñòðîòó çðåíèÿ îáåñïå÷èâàåò æåëòîå ïÿòíî. ×åì äàëüøå ðàñïîëîæåíû ðåöåïòîðû îò æåëòîãî ïÿòíà, òåì ìåíüøóþ îñòðîòó çðåíèÿ îíè ñïîñîáíû îáåñïå÷èâàòü. Здоровье человека. Остроту зрения человека проверяют врачи-окулисты ы с помощью специальных таблиц. На них изображены буквы или другие знаки разного размера. Нормальная острота зрения составляет 1.0.

Åùå îäíà âàæíàÿ îñîáåííîñòü çðåíèÿ ÷åëîâåêà – îïðåäåëåíèå ðàññòîÿíèÿ äî îáúåêòà, íà êîòîðûé íàïðàâëåíî çðåíèå, – ãëàçîìåð. Здоровье человека. Правильный глазомер не является врожденным свойством человека, а вырабатывается в течение всей жизни в результате постоянных тренировок. Он играет особенно важную роль в жизни людей определенных профессий: военных, снайперов, охотников, пилотов, моряков, художников и т. п.

Íàðóøåíèå íîðìàëüíîãî íî÷íîãî çðåíèÿ âûçûâàåò çàáîëåâàíèå êóðèíàÿ ñëåïîòà. Ïðè íåì ÷åëîâåê íîðìàëüíî âèäèò äíåì, à ñ íàñòóïëåíèåì ñóìåðåê ïî÷òè ïåðåñòàåò âèäåòü îêðóæàþùèå ïðåäìåòû. левое полуушарие

правое полушари ие

зрител льные нервы

сетч чатка зрительные зоны коры ы затылочных долей больших по олушарий перекрест зрительных нервов Рис. 165. Путь прохождения нервного импульса от сетчатки в зрительную зону коры больших полушарий

204

§ 43

в норме

дальнозоркий глаз (изображение фокусируется за сетчаткой)

в очках с двояковыпуклыми линзами

близорукий глаз (изображение фокусируется перед сетчаткой)

в очках с двояковогнутыми линзами Рис. 166. Схема преломления лучей и коррекция зрения

Äàëüòîíèçì – âðîæäåííûé äåôåêò, ñâÿçàííûé ñ íàðóøåíèåì ôóíêöèé êîëáî÷åê, âñëåäñòâèå ýòîãî ÷åëîâåê íå ðàçëè÷àåò îïðåäåëåííûå öâåòà (êðàñíûé, çåëåíûé èëè ñèíèé). Ëþäè, ñòðàäàþùèå äàëüòîíèçìîì, íå ìîãóò ðàáîòàòü âîäèòåëÿìè, ïèëîòàìè è ò. ï. Íàðóøåíèå àêêîìîäàöèîííîé ñïîñîáíîñòè õðóñòàëèêà ïðèâîäèò ê áëèçîðóêîñòè èëè äàëüíîçîðêîñòè. Åñëè ñâåòîâûå ëó÷è, ïðîéäÿ ÷åðåç îïòè÷åñêóþ ñèñòåìó ãëàçà, ôîêóñèðóþòñÿ ïåðåä ñåò÷àòêîé, ÷åëîâåê ÷åòêî âèäèò òîëüêî ïðåäìåòû, ðàñïîëîæåííûå íåïîäàëåêó îò íåãî. Òàêèì ëþäÿì ïðèñóùà áëèçîðóêîñòü (ðèñ. 166). Âðîæäåííàÿ áëèçîðóêîñòü âûçâàíà óâåëè÷åííûìè ðàçìåðàìè ãëàçíîãî ÿáëîêà èëè êðèâèçíû õðóñòàëèêà, ïðèîáðåòåííàÿ – îñëàáëåíèåì ðåñíè÷íîé ìûøöû èç-çà ïåðåíàïðÿæåíèÿ ãëàç (äëèòåëüíàÿ ðàáîòà çà êîìïüþòåðîì, íåïðåðûâíûé ïðîñìîòð òåëåïåðåäà÷). Êîãäà ëó÷è ôîêóñèðóþòñÿ çà ñåò÷àòêîé, ÷åòêîå èçîáðàæåíèå âîçíèêàåò òîëüêî îò ïðåäìåòîâ, ðàñïîëîæåííûõ âäàëåêå îò ÷åëîâåêà (ðèñ. 166). Òàê âîçíèêàåò äàëüíîçîðêîñòü. Êàê è áëèçîðóêîñòü, äàëüíîçîðêîñòü ìîæåò áûòü âðîæäåííîé èëè ïðèîáðåòåííîé. Âðîæäåííàÿ äàëüíîçîðêîñòü âîçíèêàåò â ðåçóëüòàòå íåäîñòàòî÷íîé ñïîñîáíîñòè ðîãîâèöû èëè õðóñòàëèêà ïðåëîìëÿòü ñâåò, íåáîëüøèìè ðàçìåðàìè ãëàçíîãî ÿáëîêà. Ïðèîáðåòåííàÿ äàëüíîçîðêîñòü ìîæåò áûòü âûçâàíà ïîòåðåé ýëàñòè÷íîñòè õðóñòàëèêà, íàðóøåíèÿìè ôóíêöèé ðåñíè÷íîé ìûøöû è äð. Здоровье человека. Для исправления близорукости используют очки с двояковогнутыми линзами, а дальнозоркости – с двояковыпуклыми.

Ó íåêîòîðûõ ëþäåé íàáëþäàåòñÿ êîñîãëàçèå, ïðè êîòîðîì íàðóøàþòñÿ îäíîâðåìåííûå è ñîãëàñîâàííûå äâèæåíèÿ ãëàçíûõ ÿáëîê. Òîãäà íà ñåò÷àòêå âîçíèêàåò ðåçêîå èçîáðàæåíèå îò îäíîãî ãëàçà è ðàñïëûâ÷àòîå îò äðóãîãî. Êîñîãëàçèå â îñíîâíîì âðîæäåííîå, íî ìîæåò âîçíèêàòü êàê ñëåäñòâèå ãëàçíûõ çàáîëåâàíèé. Â íåêîòîðûõ ñëó÷àÿõ ÷åëîâåê ìîæåò ïîëíîñòüþ èëè ÷àñòè÷íî òåðÿòü çðåíèå, òî åñòü íàñòóïàåò ïîëíàÿ èëè ÷àñòè÷íàÿ ñëåïîòà. Íàïðèìåð, 205

ТЕМА 8 êîãäà ÿðêèé ñâåò, ïîïàâ íà ñåò÷àòêó, ðàçðóøàåò ñâåòî÷óâñòâèòåëüíûå ðåöåïòîðû. Ê ñëåïîòå ìîãóò ïðèâåñòè òðàâìû ãëàç èëè ãîëîâû, íåêîòîðûå çàáîëåâàíèÿ (íàïðèìåð, äèàáåò). Здоровье человека. На остроту зрения пагубно влияют употребление алкоголя, курение, наркомания и др. Эти вредные привычки могут вызвать отмирание зрительного нерва, рецепторных клеток сетчатки, помутнение роговицы или хрусталика.

ЗАПОМНИТЕ! ×òîáû êàê ìîæíî äîëüøå ñîõðàíèòü îñòðîòó çðåíèÿ, ñîáëþäàéòå ñëåäóþùèå ïðàâèëà:  ðàáî÷åå ìåñòî äîëæíî áûòü õîðîøî è ðàâíîìåðíî îñâåùåíî; èñòî÷íèê ñâåòà íà ðàáî÷åì ñòîëå (íàïðèìåð, íàñòîëüíóþ ëàìïó) ðàñïîëàãàéòå ñëåâà, íà ðàññòîÿíèè 50–60 ñì îò ðàáî÷åé ïîâåðõíîñòè;  íå ñëåäóåò ÷èòàòü â äâèæóùåìñÿ òðàíñïîðòå, ïîòîìó ÷òî ðàññòîÿíèå îò êíèãè äî ãëàç ïîñòîÿííî ìåíÿåòñÿ; ýòî ïðèâîäèò ê óìåíüøåíèþ ýëàñòè÷íîñòè õðóñòàëèêà; ê òàêèì æå ïîñëåäñòâèÿì ìîæåò ïðèâåñòè è ÷òåíèå â ïîñòåëè;  íå ñòîèò ñìîòðåòü òåëåâèçîð èëè ðàáîòàòü ñ êîìïüþòåðîì áîëåå 2 ÷àñîâ â ñóòêè;  ïðè ðàáîòå ñ êîìïüþòåðîì ñëåäóåò ïîëüçîâàòüñÿ ñïåöèàëüíûìè î÷êàìè, óìåíüøàþùèìè âðåäíîå âëèÿíèå ýëåêòðîìàãíèòíîãî èçëó÷åíèÿ íà ãëàçà; êàæäûå 30 ìèíóò ñëåäóåò äåëàòü ïåðåðûâû;  â ñîñòàâ ïèùåâîãî ðàöèîíà äîëæíà îáÿçàòåëüíî âõîäèòü ïèùà ñ äîñòàòî÷íûì ñîäåðæàíèåì âèòàìèíà À. Âàæíî ïðåäîòâðàùàòü òðàâìèðîâàíèå ãëàç. Òðàâìû ãëàç áûâàþò áûòîâûå è ïðîèçâîäñòâåííûå. Áûòîâûå òðàâìû ãëàç ÷àñòî ñâÿçàíû ñ íåîñòîðîæíûì ïîëüçîâàíèåì áûòîâûìè ïðèáîðàìè, íåóìåëûì çàáèâàíèåì ãâîçäåé è ò. ï. Ïðîèçâîäñòâåííûå òðàâìû ÷àùå ñâÿçàíû ñ íåñîáëþäåíèåì ïðàâèë òåõíèêè áåçîïàñíîñòè. Ýòî êàñàåòñÿ è ïðàêòè÷åñêèõ çàíÿòèé ïî õèìèè, ôèçèêå è äðóãèì ó÷åáíûì ïðåäìåòàì. Здоровье человека. Если в глаз попадут щелочь, кислота или ядовитое вещество, сразу промойте его чистой проточной водой в течение 15–20 мин, потом немедленно обратитесь к врачу. В случае удара приложите к глазу вату или платочек, смоченный холодной водой. Если в глаз попадет пылинка, промойте его с помощью чистой ватки или платочка, снимите пылинку с века. Перед этим хорошо вымойте руки, чтобы не занести инфекцию.

Â ñëó÷àå òÿæåëîãî ðàíåíèÿ ãëàçà (íàïðèìåð, ðàçðûâà ñêëåðû) íåëüçÿ åãî ïðîìûâàòü è ïûòàòüñÿ äîñòàòü ïîñòîðîííèé ïðåäìåò. Íà ãëàç ñëåäóåò íàëîæèòü ÷èñòóþ ïîâÿçêó è îòïðàâèòü ïîòåðïåâøåãî â áîëüíèöó. Ïðàâèëüíî îêàçàííàÿ ïîìîùü ïîçâîëèò èçáåæàòü òÿæåëûõ ïîñëåäñòâèé òðàâìû è ñîõðàíèòü çðåíèå. ЗАПОМНИТЕ! Íîðìàëüíîå çðåíèå äåëàåò æèçíü ïîëíîöåííîé, ÿðêîé, ïîìîãàåò îâëàäåòü ëþáûìè ïðîôåññèÿìè, íàñëàæäàòüñÿ êðàñîòîé ïðèðîäû, èñêóññòâîì. Íàðóøåíèå çðåíèÿ îãðàíè÷èâàåò âîçìîæíîñòè ÷åëîâåêà.

 Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: àêêîìîäàöèÿ ãëàçà, îñòðîòà çðåíèÿ, áèíîêóëÿðíîå çðåíèå, áëèçîðóêîñòü è äàëüíîçîðêîñòü, êîñîãëàçèå, êóðèíàÿ ñëåïîòà, äàëüòîíèçì. 206

§ 44 ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ  Воспринимают световые лучи и превращают световую энергию в нервный импульс фоторецепторы: палочки и колбочки. Благодаря колбочкам мы имеем возможность воспринимать цвет предметов, палочки обеспечивают сумеречное и ночное зрение.  Оптическая система глаза преломляет световые лучи таким образом, что на сетчатке образуется действительное, уменьшенное и перевернутое изображение предмета. Четкое восприятие предметов зависит от аккомодационной способности хрусталика. Нарушения аккомодационной способности хрусталика приводит к возникновению близорукости или дальнозоркости. Коррекцию зрения осуществляет врач-окулист, подбирая соответствующие очки. ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Какое значение имеет зрение для человека? 2. Какие функции выполняют колбочки и палочки? 3. Что такое аккомодация? Как она происходит? 4. Какие возможны нарушения зрения человека? Какова их профилактика? Выберите один правильный ответ 1. Укажите, каким становится хрусталик при рассматривании близко расположенных предметов: а) не меняется; б) выпуклым; в) уплощенным. 2. Укажите, каким становится хрусталик при рассматривании удаленных предметов: а) не меняется; б) выпуклым; в) уплощенным. 3. Выберите очки, которые назначит врач-окулист при приобретенной дальнозоркости: а) с двояковогнутыми линзами; б) с двояковыпуклыми линзами. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. Рассмотрите рисунок, на котором изображена работа ученика за компьютером. Опишите ключевые отметки на нем. ПОДУМАЙТЕ. 1. Благодаря чему изменяется фокусное расстояние при настройке светового микроскопа? 2. Как человеку, который носит очки, пользоваться биноклем – с очками или без них? ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. Выясните, почему именно красный цвет светофора выбран в качестве сигнала?

§ 44. ÑËÓÕÎÂÀß ÑÅÍÑÎÐÍÀß ÑÈÑÒÅÌÀ Вспомните особенности строения органов слуха у разных представителей позвоночных животных. Каково строение черепа человека? Что такое носоглотка?

×òî òàêîå ñëóõ? Ñëóõ – ñïîñîáíîñòü îðãàíèçìà âîñïðèíèìàòü çâóêîâûå êîëåáàíèÿ (çâóêè). Ýòó ôóíêöèþ îáåñïå÷èâàåò ñëóõîâàÿ ñåíñîðíàÿ ñèñòåìà. Åå ïåðèôåðè÷åñêîé ÷àñòüþ ÿâëÿåòñÿ óõî – îäèí èç îðãàíîâ ÷óâñòâ. Ñëóõ èìååò áîëüøîå çíà÷åíèå â æèçíè ÷åëîâåêà, âåäü áåç íåãî íåâîçìîæíî ÿçûêîâîå îáùåíèå ëþäåé ìåæäó ñîáîé. Áëàãîäàðÿ ñëóõó ÷åëîâåê ñïîñîáåí îïðåäåëÿòü íàïðàâëåíèå çâóêîâ è èõ èñòî÷íèê, îðèåíòèðîâàòüñÿ â ïðîñòðàíñòâå, âîñïðèíèìàòü èíôîðìàöèþ, ïîñòóïàþùóþ èç âíåøíåé ñðåäû, ïðåäóïðåæäàòü îá îïàñíîñòè è ò. ï. 207

ТЕМА 8 ушная раковина

барабанная перепонка

слухховые костточки улитка

слуховой проход

евстахиева труба

Рис. 167. Строение уха как органа слуха

Çâóê – ýòî âîëíîâûå ìåõàíè÷åñêèå êîëåáàíèÿ, êîòîðûå ðàñïðîñòðàíÿþòñÿ â ðàçíûõ ñðåäàõ (ãàçàõ, æèäêîñòÿõ è òâåðäûõ òåëàõ). Çâóêîâûå âîëíû ðàñïðîñòðàíÿþòñÿ îò èõ èñòî÷íèêà ñ îïðåäåëåííîé ÷àñòîòîé è ïåðèîäè÷íîñòüþ. Â çàâèñèìîñòè îò ýòîãî ÷åëîâåê è âîñïðèíèìàåò òå èëè èíûå çâóêè. ×àñòîòà çâóêà – êîëè÷åñòâî ïåðèîäè÷åñêèõ êîëåáàíèé çà îïðåäåëåííûé ïðîìåæóòîê âðåìåíè. Çà åäèíèöó ÷àñòîòû êîëåáàíèé ïðèíÿò 1 Ãåðö (Ãö). 1 Ãö ðàâíÿåòñÿ ÷àñòîòå êîëåáàíèé ñ ïåðèîäîì â 1 ñ. ×åëîâåê îáû÷íî âîñïðèíèìàåò çâóêè ñ ÷àñòîòîé êîëåáàíèé îò 16 äî 20 000 Ãö. Äèàïàçîí ãîëîñà ÷åëîâåêà ñîñòàâëÿåò îò 150 äî 3000 Ãö. ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Частоту ниже 16 Гц называют инфразвуком, а более 20 кГц – ультразвуком. Ультразвуки способны глубоко проникать в тело человека. Отражаясь от поверхности тканей, они могут давать на специальном приборе изображение органов. Вспомните, эту методику исследований организма человека называют ультразвуковой диагностикой.

Õàðàêòåðèñòèêàìè çâóêà, êðîìå åãî ÷àñòîòû, ÿâëÿþòñÿ âûñîòà, ñèëà è òåìáð. Âûñîòà çâóêà çàâèñèò îò ÷àñòîòû êîëåáàíèé âîçäóõà çà 1 ñ. Âûñîêèå òîíà èìåþò íàèáîëüøóþ ÷àñòîòó êîëåáàíèé, à íèçêèå – ìåíüøóþ. Ñèëà çâóêà, òî åñòü åãî äàâëåíèå íà áàðàáàííóþ ïåðåïîíêó, èçìåðÿåòñÿ â äåöèáåëàõ1 (äÁ). Â íîðìå óõî ÷åëîâåêà ìîæåò âîñïðèíèìàòü çâóêè ñèëîé îò 1 äî 80 äÁ. Òåìáð – ýòî îòòåíîê çâóêà. Áëàãîäàðÿ òåìáðó ÷åëîâåê ìîæåò ðàçëè÷àòü çâóêè ðàçíûõ ìóçûêàëüíûõ èíñòðóìåíòîâ, äàæå åñëè îíè îäèíàêîâîé ñèëû è âûñîòû. Êàêîâî ñòðîåíèå ñëóõîâîé ñåíñîðíîé ñèñòåìû? Îðãàí ñëóõà ñîñòîèò èç òðåõ îñíîâíûõ îòäåëîâ: íàðóæíîãî, ñðåäíåãî è âíóòðåííåãî óõà (ðèñ. 167). Íàðóæíîå óõî ñîñòîèò èç óøíîé ðàêîâèíû è íàðóæíîãî ñëóõîâîãî ïðîõîäà. Óøíàÿ ðàêîâèíà óëàâëèâàåò è íàïðàâëÿåò çâóêîâûå êîëåáàíèÿ â íàðóæíûé ñëóõîâîé ïðîõîä. Îí èìååò ôîðìó âîðîíêè äëèíîé 2,5–3 ñì, ñòåíêè êîòîðîé ïîêðûòû òîíåíüêèìè âîëîñêàìè. Â ñòåíêàõ íàðóæíîãî ñëóõîâîãî ïðîõîäà èìåþòñÿ ñïåöèàëüíûå æåëåçû, âûäåëÿþùèå òàê íàçûâàåìóþ óøíóþ ñåðó – âÿçêîå âåùåñòâî æåëòîâàòîãî öâåòà. Îíî çàäåðæèâàåò ïûëü è 1

Äåöèáåë ðàâåí îäíîé äåñÿòîé áåëà. Áåë – åäèíèöà èçìåðåíèÿ ãðîìêîñòè çâóêà. Íàçâàíèå «áåë» ïðîèñõîäèò îò ôàìèëèè èçîáðåòàòåëÿ òåëåôîíà àìåðèêàíöà Àëåêñàíäåðà Áåëëà.

208

§ 44 ìèêðîîðãàíèçìû, ïîïàâøèå â íàðóæíûé ñëóõîâîé ïðîõîä. Íàðóæíîå óõî îòäåëåíî îò ñðåäíåãî áàðàáàííîé ïåðåïîíêîé – óïðóãîé, îêðóãëîé ïëàñòèíêîé äèàìåòðîì ïðèáëèçèòåëüíî 1 ñì è òîëùèíîé 0,1 ìì. Áëàãîäàðÿ óïðóãîñòè îíà âîñïðèíèìàåò êîëåáàíèÿ âîçäóõà, âûçâàííûå çâóêîâûìè âîëíàìè, è áåç èçìåíåíèé ïåðåäàåò èõ íà ñëóõîâûå êîñòî÷êè ñðåäíåãî óõà. Ñðåäíåå óõî íà÷èíàåòñÿ áàðàáàííîé ïåðåïîíêîé è âêëþ÷àåò áàðàáàííóþ ïîëîñòü, ðàñïîëîæåííóþ â âèñî÷íîé êîñòè. ×åðåç ñïåöèàëüíûé êàíàë – åâñòàõèåâó òðóáó – áàðàáàííàÿ ïîëîñòü ñîîáùàåòñÿ ñ íîñîãëîòêîé. ×åðåç åâñòàõèåâó òðóáó âîçäóõ èç âíåøíåé ñðåäû ìîæåò ïîïàäàòü â áàðàáàííóþ ïîëîñòü. Ýòî íåîáõîäèìî äëÿ âûðàâíèâàíèÿ äàâëåíèÿ âîçäóõà ïî îáå ñòîðîíû áàðàáàííîé ïåðåïîíêè. Åñëè ñîçäàåòñÿ ðàçíèöà ìåæäó äàâëåíèåì â áàðàáàííîé ïîëîñòè è äàâëåíèåì àòìîñôåðíîãî âîçäóõà, îñòðîòà ñëóõà íàðóøàåòñÿ. Здоровье человека. При значительной разнице в давлении по обе стороны барабанной перепонки она может разрушиться. Это происходит во время сильных взрывов, выстрелов пушек, при взлете или посадке самолетов и т. п. В этих случаях рекомендуют открывать рот и делать несколько глотательных движений. Тогда евстахиева труба открывается, давление по обе стороны барабанной перепонки выравнивается, исчезают болевые ощущения и восстанавливается острота слуха.

Â áàðàáàííîé ïîëîñòè íàõîäÿòñÿ òðè ñëóõîâûå êîñòî÷êè (ðèñ. 168), ïîñëåäîâàòåëüíî è ïîëóïîäâèæíî ñîåäèíåííûå ìåæäó ñîáîé: ìîëîòî÷åê, íàêîâàëüíÿ è ñòðåìÿ. Ìîëîòî÷åê ñîåäèíåí ñ áàðàáàííîé ïåðåïîíêîé è íàêîâàëüíåé, à íàêîâàëüíÿ – ñî ñòðåìåíåì. Ñòðåìÿ ñîîáùàåòñÿ ñ ïåðåïîíêîé îâàëüíîãî îêíà – îòâåðñòèåì, âåäóùèì âî âíóòðåííåå óõî. Êðîìå îâàëüíîãî îêíà, â ñòåíêå ñðåäíåãî óõà èìååòñÿ åùå è îêðóãëîå îêíî, òàêæå çàêðûòîå ïåðåïîíêîé. ×åðåç îâàëüíîå è îêðóãëîå îêíà âíóòðåííåå óõî ñîåäèíÿåòñÿ ñî ñðåäíèì. Ñëóõîâûå êîñòî÷êè îáðàçóþò ñèñòåìó ðû÷àãîâ, êîòîðûå ïåðåäàþò êîëåáàíèÿ îò áàðàáàííîé ïåðåïîíêè ê ïåðåïîíêå îâàëüíîãî îêíà. Îíè ïîâòîðÿþò âñå êîëåáàíèÿ áàðàáàííîé ïåðåïîíêè. Òàêîå ñòðîåíèå ñðåäíåãî óõà ïîçâîëÿåò âîñïðèíèìàòü äàæå ñëàáûå çâóêè. Âíóòðåííåå óõî (èëè ëàáèðèíò) – ýòî ñèñòåìà ïîëîñòåé è êàíàëîâ, çàïîëíåííûõ æèäêîñòüþ. Îäíîé èç ñîñòàâëÿþùèõ âíóòðåííåãî óõà ÿâëÿåòñÿ óëèòêà – ñïèðàëüíî çàêðó÷åííûé êîñòíûé êàíàë (ðèñ. 169). Âíóòðè ïîëîñòü óëèòêè ðàçäåëåíà äâóìÿ ìåìáðàíàìè íà òðè õîäà. Êàíàë óëèòêè çàïîëíåí æèäêîñòüþ, êîòîðàÿ ïðîâîäèò çâóêîâûå êîëåáàíèÿ. Íà íèæíåé ìåìáðàíå óëèòêè ðàñïîëîæåí êîðòèåâ îðãàí1, âîñïðèíèìàþùèé çâóêè (òî åñòü ðåöåïòîðíûé ñëóõîâîé àïïàðàò). Ðåöåïòîðû êîðòèåâîãî îðãàíà – âîëîñêîâûå êëåòêè, íàä êîòîðûìè íàõîäèòñÿ îñîáàÿ ïîêðîâíàÿ ìåìáðàíà. Ê êëåòêàì êîðòèåâîãî îðãàíà, ðàñïîëîæåííûìè íà îñíîâíîé ìåìáðàíå, ïîäõîäÿò îòâåòâëåíèÿ ÷óâñòâèòåëüíûõ íåðâíûõ âîëîêîí. Îñòàëüíûå ÷àñòè âíóòнаковальня ðåííåãî óõà ó÷àñòâóþò â âîñïðèÿòèè ïîëî- молооточек æåíèÿ â ïðîñòðàíñòâå, ÷òî îáåñïå÷èâàåòñÿ стремя âåñòèáóëÿðíûì àïïàðàòîì (åãî ñòðîåíèå è ôóíêöèè ìû ðàññìîòðèì â § 45). 1 Íàçâàí òàê â ÷åñòü èòàëüÿíñêîãî ó÷åíîãî Àëüôîíñî Êîðòè (1822—1876), îïèñàâøåãî åãî.

Рис. 168. Слуховые косточки

209

ТЕМА 8 2 ная

ров

пок

на

бра мем

волосковые клетки кортиевого органа

1 основная мембрана Рис. 169. Улитка (1) и ее строение (2)

Êàê ôóíêöèîíèðóåò ñëóõîâàÿ ñåíñîðíàÿ ñèñòåìà ÷åëîâåêà? Âû óæå çíàåòå, ÷òî çâóêîâûå âîëíû èç îêðóæàþùåé ñðåäû ÷åðåç íàðóæíûé ñëóõîâîé ïðîõîä ïîñòóïàþò ê áàðàáàííîé ïåðåïîíêå. Áëàãîäàðÿ ñèñòåìå ñëóõîâûõ êîñòî÷åê çâóêîâûå êîëåáàíèÿ îò áàðàáàííîé ïåðåïîíêè ïåðåäàþòñÿ ê ìåìáðàíå îâàëüíîãî îêíà (çâóê ìîæåò ïåðåäàâàòüñÿ è ÷åðåç êîñòè ÷åðåïà). Êîëåáàíèÿ ýòîé ìåìáðàíû äàëüøå ïåðåäàþòñÿ æèäêîñòè, êîòîðàÿ çàïîëíÿåò êàíàëû óëèòêè. Â ñâîþ î÷åðåäü, êîëåáàíèÿ æèäêîñòè âûçûâàþò êîëåáàòåëüíûå äâèæåíèÿ îñíîâíîé ìåìáðàíû. Âîëîñêîâûå êëåòêè êîðòèåâîãî îðãàíà, êàñàÿñü ïîêðîâíîé ìåìáðàíû, äåôîðìèðóþòñÿ. Ïðè ýòîì âîçíèêàåò òàê íàçûâàåìûé ìèêðîôîííûé ýôôåêò: ìåõàíè÷åñêèå êîëåáàíèÿ ïðåâðàùàþòñÿ â ýëåêòðè÷åñêèå ñ òàêîé æå ÷àñòîòîé. Íåðâíûé èìïóëüñ ïåðåäàåòñÿ ïî âîëîêíàì ñëóõîâîãî íåðâà ê ïîäêîðêîâûì è êîðêîâûì öåíòðàì ñëóõà. Ïîäêîðêîâûå öåíòðû ñëóõà ðàñïîëîæåíû â ìîñòó, ñðåäíåì è ïðîìåæóòî÷íîì ìîçãå. Îêîí÷àòåëüíî ñèëà, âûñîòà è õàðàêòåð çâóêà, ðàñïîëîæåíèå â ïðîñòðàíñòâå åãî èñòî÷íèêà àíàëèçèðóþòñÿ â ñëóõîâîé çîíå êîðû âèñî÷íûõ äîëåé áîëüøèõ ïîëóøàðèé (ðèñ. 170). левое полушарие

правое полушарие

слуховые зоны височных долей коры больших полушарий

слуховые нервы слуховые косточки

улитка

перекрест слуховых нервов и нервных путей Рис. 170. Путь прохождения нервного импульса от улитки к слуховой зоне коры конечного мозга

210

§ 44 ЗАПОМНИТЕ! Ôóíêöèÿ êîðòèåâîãî îðãàíà – ïðåâðàùåíèå ýíåðãèè çâóêîâûõ êîëåáàíèé â ýíåðãèþ íåðâíûõ èìïóëüñîâ.

Ñëóõîâàÿ ñåíñîðíàÿ ñèñòåìà èìååò âàæíîå çíà÷åíèå è äëÿ îðèåíòàöèè ÷åëîâåêà â ïðîñòðàíñòâå. Èìåííî ïàðíîñòü îðãàíîâ ñëóõà (ëåâûé è ïðàâûé) ïîçâîëÿåò òî÷íåå îïðåäåëèòü ìåñòîðàñïîëîæåíèå èñòî÷íèêà çâóêà. Ãëóõîìó íà îäíî óõî ÷åëîâåêó äëÿ îïðåäåëåíèÿ èñòî÷íèêà çâóêà ïðèõîäèòñÿ ïîâîðà÷èâàòü ãîëîâó, ÷òî íå íóæíî äåëàòü çäîðîâîìó ÷åëîâåêó. Èçìåðÿþò ÷óâñòâèòåëüíîñòü ñëóõîâîé ñåíñîðíîé ñèñòåìû ñ ïîìîùüþ ñïåöèàëüíûõ ïðèáîðîâ. Î ñàìîì ïðîñòîì ìåòîäå îïðåäåëåíèÿ àáñîëþòíîãî ïîðîãà ñëóõà âû óçíàåòå ïðè âûïîëíåíèè ëàáîðàòîðíîãî èññëåäîâàíèÿ.

ËÀÁÎÐÀÒÎÐÍÎÅ ÈÑÑËÅÄÎÂÀÍÈÅ Èçìåðåíèå ïîðîãà ñëóõîâîé ÷óâñòâèòåëüíîñòè Îáîðóäîâàíèå: ìåõàíè÷åñêèå ÷àñû, ñàíòèìåòðîâàÿ ëèíåéêà. Îïðåäåëèòå àáñîëþòíûé ïîðîã ñëóõà ñ ïîìîùüþ ÷àñîâ (ðàáîòó ïðîâîäèòå âòðîåì). Ïåðâûé ó÷åíèê ñèäèò íà ñòóëå ñ çàêðûòûìè ãëàçàìè. Âòîðîé ìåäëåííî ïðèáëèæàåò ê íåìó ìåõàíè÷åñêèå ÷àñû, ïîêà ïåðâûé íå óñëûøèò èõ çâóê. Òðåòèé ó÷åíèê ñàíòèìåòðîâîé ëèíåéêîé èçìåðÿåò ðàññòîÿíèå, íà êîòîðîì áûë óñëûøàí çâóê, îò ÷àñîâ ê ïåðâîìó ó÷åíèêó.

Êàêîâû âîçìîæíû íàðóøåíèÿ ñëóõà ÷åëîâåêà? Êàêîâà èõ ïðîôèëàêòèêà? Ïîñòîÿííûé ÷ðåçìåðíûé øóì, ñâåðõâûñîêèå è ñâåðõíèçêèå çâóêîâûå êîëåáàíèÿ è ò. ï. âûçûâàþò ñíèæåíèå ñëóõà, à èíîãäà è ãëóõîòó. Ïðè ñèëüíîì äàâëåíèè çâóêîâûõ âîëí (èíòåíñèâíîñòüþ 120–130 äÁ) íà áàðàáàííóþ ïåðåïîíêó ÷åëîâåê ÷óâñòâóåò áîëü â óøàõ, âïîñëåäñòâèè ìîæåò íàñòóïèòü âðåìåííàÿ èëè ïîëíàÿ ïîòåðÿ ñëóõà. Ýòî ñâÿçàíî ñ ïîâðåæäåíèåì ðåöåïòîðíûõ êëåòîê êîðòèåâîãî îðãàíà è íàðóøåíèåì öèðêóëÿöèè æèäêîñòè â óëèòêå. Ê çâóêîâîé òðàâìå ìîæåò ïðèâåñòè ïðîäîëæèòåëüíîå âëèÿíèå áîëåå ñëàáûõ çâóêîâ (èíòåíñèâíîñòüþ îêîëî 90 äÁ). Здоровье человека. Частичная или полная потеря слуха угрожает людям, работающим на шумных производствах, аэродромах и т. п. Поэтому им следует пользоваться предохранительными приспособлениями (специальные наушники, «беруши»). Нельзя чистить внешний слуховой проход острыми предметами, чтобы не повредить барабанную перепонку. Нарушением гигиены слуха является частое пользование наушниками.

Âîñïàëåíèå ñðåäíåãî óõà, èëè îòèò, ìîæåò áûòü âûçâàíî ïåðåîõëàæäåíèåì îðãàíèçìà èëè èíôåêöèÿìè (ïðîñòóäîé, ãðèïïîì, àíãèíîé è ò. ï.). Çàáîëåâàíèå ñîïðîâîæäàåòñÿ ñèëüíûìè áîëÿìè, ïîâûøåíèåì òåìïåðàòóðû, ñíèæåíèåì óðîâíÿ ñëóõà. Äëÿ ñîõðàíåíèÿ ñëóõà íåîáõîäèìî: ñîáëþäàòü ðåæèì òðóäà è îòäûõà, âåñòè çäîðîâûé îáðàç æèçíè, ïðåäîõðàíÿòüñÿ îò èíôåêöèîííûõ çàáîëåâàíèé è äð. Ïðè ëþáûõ íåïðèÿòíûõ îùóùåíèÿõ â óõå (áîëü, øóìû, ñíèæåíèå ñëóõà è ò. ï.) ñëåäóåò îáðàùàòüñÿ ê âðà÷ó.  Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: ñëóõîâàÿ ñåíñîðíàÿ ñèñòåìà, áàðàáàííàÿ ïåðåïîíêà, ìîëîòî÷åê, íàêîâàëüíÿ, ñòðåìÿ, óëèòêà, êîðòèåâ îðãàí. ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ  Слух является источником информации о звуках и необходимым фактором для развития речи. Восприятие звуков слуховой сенсорной системой обеспечивается передачей звуковых колебаний от барабанной перепонки на слуховые косточки

211

ТЕМА 8 среднего уха и основную мембрану внутреннего уха, на которой находятся слуховые рецепторы, воспринимающие звуки, превращающие механическую энергию в энергию нервного импульса. По слуховому нерву он передается в слуховую зону коры конечного мозга, где формируется звуковой образ. ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Каковы значение и функции слуха? 2. Из каких частей состоит слуховая сенсорная система? 3. Каково строение наружного уха? 4. Какое строение имеет среднее ухо? 5. Каковы особенности строения внутреннего уха? Что такое кортиев орган? 6. Почему в слуховом проходе усиливаются звуковые колебания? 7. Каковы основные причины снижения или потери слуха? Выберите один правильный ответ 1. Выберите составляющие наружного уха: а) слуховые косточки; б) ушная раковина; в) улитка; г) кортиев орган. 2. Укажите составляющие среднего уха: а) слуховые косточки; б) ушная раковина; в) улитка; г) кортиев орган. Установите правильную последовательность передачи звуковой волны: а) колебание слуховых косточек; б) колебание барабанной перепонки; в) колебание жидкости улитки; г) колебание перепонки овального окна; д) раздражение слуховых рецепторов; е) формирование нервных импульсов. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. Раскройте связь строения слуховой сенсорной системы с механизмом восприятия звуков. ПОДУМАЙТЕ. Почему заболевание уха, горла и носа лечит один и тот же врач – отоларинголог.

§ 45. ÑÅÍÑÎÐÍÛÅ ÑÈÑÒÅÌÛ ÐÀÂÍÎÂÅÑÈß, ÄÂÈÆÅÍÈß, ÎÑßÇÀÍÈß, ÒÅÌÏÅÐÀÒÓÐÛ, ÁÎËÈ Вспомните, что такое сила тяжести; что такое температура. Каково строение головного мозга человека? Что такое соматическая и вегетативная нервная система? Что такое симпатическая и парасимпатическая вегетативная нервная система?

Êàêîâû ñòðîåíèå è ôóíêöèè ñåíñîðíîé ñèñòåìû ðàâíîâåñèÿ? Äëÿ íîðìàëüíîãî ôóíêöèîíèðîâàíèÿ íàøåãî îðãàíèçìà âàæíî êîíòðîëèðîâàòü åãî ïîëîæåíèå â ïðîñòðàíñòâå. Ôóíêöèþ âîñïðèÿòèÿ è ðåãóëÿöèè ïîëîæåíèÿ òåëà â ïðîñòðàíñòâå îáåñïå÷èâàåò âåñòèáóëÿðíûé àïïàðàò, êîòîðûé ÿâëÿåòñÿ ïåðèôåðè÷åñêîé ÷àñòüþ ñåíñîðíîé ñèñòåìû ðàâíîâåñèÿ. Îí ñîñòîèò èç îâàëüíîãî è êðóãëîãî ìåøî÷êîâ âíóòðåííåãî óõà è òðåõ ïîëóêðóæíûõ êàíàëîâ (âíèìàòåëüíî ðàññìîòðèòå íà ðèñóíêå 171 ñòðîåíèå âåñòèáóëÿðíîãî àïïàðàòà). Âíóòðè ïîëóêðóæíûå êàíàëû è ìåøî÷êè çàïîëíåíû ñòóäåíèñòûì âåùåñòâîì. Íà âíóòðåííåé ïîâåðõíîñòè ìåøî÷êîâ è ðàñøèðåíèé ïîëóêðóæíûõ êàíàëîâ íàõîäÿòñÿ ðåöåïòîðû – âîëîñêîâûå êëåòêè, îò êîòîðûõ îòõîäÿò íåðâû. Êðîìå âîëîñêîâûõ êëåòîê, ïîãðóæåííûõ â ñòóäåíèñòîå âåùåñòâî, â ñîñòàâ âåñòèáóëÿðíîãî àïïàðàòà âõîäÿò êðèñòàëëèêè êàëüöèé îðòîôîñôàòà, òàê íàçûâàåìûå îòîëèòû. Ïîëóêðóæíûå êàíàëû ðàñïîëîæåíû â òðåõ âçàèìíî ïåðïåíäèêóëÿðíûõ ïëîñêîñòÿõ, ÷òî ïîçâîëÿåò âîñïðèíèìàòü ïðîñòðàíñòâî â òðåõ åãî èçìåðåíè212

§ 45 е волосковые клетки круглый мешочек

рецепторные клетки

полукружны ые каналы отолиты

овальный мешочек

волосковые клетки

Рис. 171. Схема строения вестибулярной сенсорной системы. Задание. Найдите на рисунке полукружные каналы, круглый и овальный мешочек и охарактеризуйте их функции

ÿõ. Êàæäûé êàíàë ñîîáùàåòñÿ ñ îâàëüíûì ìåøî÷êîì. Ñ ïîìîùüþ ïîëóêðóæíûõ êàíàëîâ ìû îïðåäåëÿåì èçìåíåíèÿ íàïðàâëåíèÿ äâèæåíèÿ, âðàùàòåëüíûå óñêîðåíèÿ èëè çàìåäëåíèÿ. Êàê ôóíêöèîíèðóåò ñåíñîðíàÿ ñèñòåìà ðàâíîâåñèÿ? Ëþáûå èçìåíåíèÿ ðàâíîâåñèÿ òåëà ðàçäðàæàþò ðåöåïòîðû âåñòèáóëÿðíîãî àïïàðàòà. Ïðè èçìåíåíèÿõ ïîëîæåíèÿ òåëà èëè ãîëîâû îòîëèòû ñâîåé ìàññîé äàâÿò íà ñòóäåíèñòîå âåùåñòâî. Ýòî äàâëåíèå ïåðåäàåòñÿ âîëîñêàì ðåöåïòîðîâ, ñãèáàÿ èõ. Â ðåçóëüòàòå âîçíèêàåò âîçáóæäåíèå, êîòîðîå ïåðåäàåòñÿ ê öåíòðàì ðàâíîâåñèÿ ãîëîâíîãî ìîçãà. Â îòâåò íà ýòî ñîêðàùàþòñÿ èëè ðàññëàáëÿþòñÿ ñîîòâåòñòâóþùèå ãðóïïû ìûøö. Ìåìáðàíû îâàëüíîãî è îêðóãëîãî ìåøî÷êîâ ðàñïîëîæåíû â ðàçíûõ ïëîñêîñòÿõ. Ïðè íîðìàëüíîì ïîëîæåíèè ãîëîâû â îâàëüíîì ìåøî÷êå ìåìáðàíà çàíèìàåò ãîðèçîíòàëüíîå ïîëîæåíèå, à â îêðóãëîì – ïî÷òè âåðòèêàëüíîå. Åñëè ÷åëîâåê äåðæèò ãîëîâó ðîâíî, æèäêîñòü ïîëóêðóæíûõ êàíàëîâ ðàâíîìåðíî äàâèò íà âîëîñêè âåñòèáóëÿðíûõ ðåöåïòîðîâ è âîçáóæäàåò èõ. Åñëè ÷åëîâåê ïîâîðà÷èâàåò ãîëîâó, âåùåñòâî ïîëóêðóæíûõ êàíàëîâ ñìåùàåòñÿ â ñòîðîíó, ïðîòèâîïîëîæíóþ äâèæåíèþ (ðèñ. 172), è ñîîòâåòñòâåííî îòêëîíÿåò âîëîñêè âåñòèáóëÿðíûõ ðåöåïòîðîâ. Íåðâíûå âîëîêíà, êîòîðûå áåðóò íà÷àëî îò ðåöåïòîðîâ âåñòèáóëÿðíîãî àïïàðàòà, ïåðåïëåòàÿñü, îáðàçóþò âåñòèáóëÿðíûé íåðâ. Îí ïðîâîäèò íåðâíûå èìïóëüñû îò ýòèõ ðåöåïòîðîâ ê ìîñòó, ìîçæå÷êó, ïðîìåæóòî÷íîìó ìîçãó è ñîîòâåòñòâóþùèì çîíàì âèñî÷íîé äîëè êîðû áîëüøèõ ïîëóøàðèé. Òàì ïðîèñõîäèò îêîí÷àòåëüíûé àíàëèç è ñèíòåç ïîëó÷åííîé îò âåñòèáóëÿðíîãî àïïàðàòà èíôîðìàöèè.

Рис. 172. Изменения в органе равновесия при разных положениях головы и тела

213

ТЕМА 8 Âåñòèáóëÿðíûé àïïàðàò ñâÿçàí è ñ âåãåòàòèâíîé (àâòîíîìíîé) íåðâíîé ñèñòåìîé. Ëþäè ñ ïîâûøåííîé âîçáóäèìîñòüþ âåñòèáóëÿðíîãî àïïàðàòà ïëîõî ïåðåíîñÿò ïîëåòû ñàìîëåòîì, ìîðñêèå ïóòåøåñòâèÿ èëè äëèòåëüíûå ïîåçäêè àâòîòðàíñïîðòîì. Ó íèõ ïðîèñõîäèò ïðîäîëæèòåëüíîå è ñèëüíîå ðàçäðàæåíèå ðåöåïòîðîâ âåñòèáóëÿðíîãî àïïàðàòà. Âîçáóæäåíèå ïåðåäàåòñÿ â íåðâíûå öåíòðû, ðåãóëèðóþùèå äåÿòåëüíîñòü âíóòðåííèõ îðãàíîâ. Â ðåçóëüòàòå âîçíèêàþò ðåôëåêòîðíûå ðåàêöèè (ïîáëåäíåíèå, òîøíîòà èëè ðâîòà, ñëàáîñòü, ãîëîâîêðóæåíèå). Òàêîå ñîñòîÿíèå ÷åëîâåêà íàçûâàþò óêà÷èâàíèåì, èëè ìîðñêîé áîëåçíüþ (âïåðâûå ïîäîáíûå ñèìïòîìû íàáëþäàëè âî âðåìÿ ìîðñêèõ ïóòåøåñòâèé). Ïîñëå ïîåçäêè ýòè íåïðèÿòíûå îùóùåíèÿ ïðîõîäÿò. ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Объяснением возникновения морской болезни является то, что вестибулярный центр находится рядом с центрами дыхания, кровообращения, пищеварения. Поэтому возбуждения из вестибулярного центра передаются на соседние центры и вызывают упомянутые недомогания.

Ê ðàññòðîéñòâàì â ðàáîòå âåñòèáóëÿðíîãî àïïàðàòà ïðèâîäÿò òðàâìû ãîëîâíîãî ìîçãà, óïîòðåáëåíèå íàðêîòè÷åñêèõ âåùåñòâ è àëêîãîëÿ. ×òî òàêîå äâèãàòåëüíàÿ ñåíñîðíàÿ ñèñòåìà? Êðîìå âåñòèáóëÿðíîãî àïïàðàòà, ïîëîæåíèå âñåãî òåëà è îòäåëüíûõ åãî ÷àñòåé êîíòðîëèðóþò ðåöåïòîðû, ðàñïîëîæåííûå â êîæå, ìûøöàõ, ñóõîæèëèÿõ, ñóñòàâàõ è ò. ï. Ýòî ïåðèôåðè÷åñêàÿ ÷àñòü äâèãàòåëüíîé ñåíñîðíîé ñèñòåìû. Ïðè èçìåíåíèè ïîëîæåíèÿ îïðåäåëåííîé ÷àñòè òåëà (ñãèáàíèå è ðàçãèáàíèå ðóê, íàêëîíû ãîëîâû è ò. ï.) âîçáóæäàþòñÿ ñîîòâåòñòâóþùèå ãðóïïû ðåöåïòîðîâ. Îíè ñèãíàëèçèðóþò íåðâíîé ñèñòåìå î ñòåïåíè íàïðÿæåíèÿ ìûøå÷íûõ âîëîêîí, î ïîëîæåíèè ñóñòàâîâ è ðàçíûõ ÷àñòåé òåëà â ïðîñòðàíñòâå. Èìïóëüñû îò ýòèõ ðåöåïòîðîâ íàïðàâëÿþòñÿ ê ñîîòâåòñòâóþùèì ó÷àñòêàì êîðû áîëüøèõ ïîëóøàðèé. Áëàãîäàðÿ ÷åìó ìû ÷óâñòâóåì ïðèêîñíîâåíèå, òåìïåðàòóðó, áîëü? Ðàçëè÷àþò ÷åòûðå îñíîâíûõ âèäà êîæíîé ÷óâñòâèòåëüíîñòè: îùóùåíèå ïðèêîñíîâåíèÿ è äàâëåíèÿ, áîëè, òåïëà, õîëîäà. Èõ îáåñïå÷èâàþò ñîîòâåòñòâóþùèå ðåöåïòîðû (ðèñ. 173). Ðåöåïòîðû ñåíñîðíîé ñèñòåìû îñÿçàíèÿ è äàâëåíèÿ ðàñïîëîæåíû íà ïîâåðõíîñòè êîæè èëè ñâÿçàíû ñ âîëîñÿíûìè ñóìêàìè. Îíè ðåàãèðóþò íà ðàñòÿæåíèå êîæè èëè èçìåíåíèå ïîëîæåíèÿ âîëîñêîâ. Áîëüøå âñåãî îñÿçàòåëüíûõ ðåöåïòîðîâ íàõîäèòñÿ íà ëàäîíÿõ è êîí÷èêàõ ïàëüöåâ. Ïîýòîìó ñëåïûå ëþäè, ó êîòîðûõ ïîâûøåíî ÷óâñòâî îñÿçàíèÿ, àíàëèçèðóþò ïðåäìåòû, îùóïûâàÿ èõ ðóêàìè.

Рис. 173. Разнообразные рецепторы кожи: 1, 2 – осязательные; 3 – давления; 4 – боли; 5 – рецепторы, воспринимающие тепло; 6 – рецепторы, воспринимающие холод

214

§ 45 нервные р окончания

рецепторы осязания нервные импульсы

Рис. 174. Схема строения осязательной сенсорной системы. Задание. Проанализируйте путь передачи нервного импульса и формирования информации

Âîçáóæäåíèå, âîçíèêàþùåå â ðåöåïòîðàõ îñÿçàíèÿ, ïî íåðâàì ïîñòóïàåò ê òåìåííûì äîëÿì êîðû áîëüøèõ ïîëóøàðèé â çîíó êîæíî-ìûøå÷íîé ÷óâñòâèòåëüíîñòè (ðèñ. 174). Òóò ôîðìèðóþòñÿ îùóùåíèÿ îò ïðåäìåòîâ, ê êîòîðûì ïðèêàñàåòñÿ ÷åëîâåê. Áîëü ÷åëîâåê âîñïðèíèìàåò â ðåçóëüòàòå ðàçäðàæåíèÿ ðåöåïòîðîâ, ðàñïîëîæåííûõ ïðåèìóùåñòâåííî â êîæå è âíóòðåííèõ îðãàíàõ. Îíè âõîäÿò â ñîñòàâ ïåðèôåðè÷åñêîãî îòäåëà ñåíñîðíîé ñèñòåìû áîëè. Áîëåâûå ñèãíàëû îò ðåöåïòîðîâ ÷åðåç ïîäêîðêîâûå öåíòðû, ðàñïîëîæåííûå â òàëàìóñå (âñïîìíèòå, ýòî ñòðóêòóðà ïðîìåæóòî÷íîãî ìîçãà), ïîñòóïàþò â çîíó êîæíî-ìûøå÷íîé ÷óâñòâèòåëüíîñòè áîëüøèõ ïîëóøàðèé. Îíè ïîìîãàþò îðãàíèçìó ìãíîâåííî ðåàãèðîâàòü íà óãðîæàþùóþ îïàñíîñòü. Здоровье человека. Болевые ощущения можно снизить искусственно, используя обезбаливающие препараты. С их помощью в медицине осуществляют анестезию – временную потерю чувствительности (в частности, во время хирургических операций). ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Проблему обезболивания во время хирургических операций впервые предложил решить украинский хирург Николай Иванович Пирогов (рис. 175).

Èçìåíåíèÿ òåìïåðàòóðû, êàê â îêðóæàþùåé ñðåäå, òàê è âíóòðè òåëà, âîñïðèíèìàþò ðåöåïòîðû, âõîäÿùèå â ñîñòàâ òåìïåðàòóðíîé ñåíñîðíîé ñèñòåìû. Îäíè èç íèõ âîçáóæäàþòñÿ ïîä âîçäåéñòâèåì õîëîäà, äðóãèå – òåïëà. Êðîìå êîæè, ýòè ðåöåïòîðû ðàñïîëîæåíû òàêæå íà ñëèçèñòûõ îáîëî÷êàõ. ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Рецепторы, воспринимающие холод и тепло, способны приспосабливаться к изменениям температуры окружающей среды. Так, если опустить руку в холодную воду (+10 ºС), то ощущение холода через некоторое время исчезает. Если руку перенести в воду, температура которой выше на 1–2 ºС, то сначала возникает ощущение тепла, которое также впоследствии проходит. Именно на этом свойстве основана способность организма к закаливанию.

 Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: âåñòèáóëÿðíûé àïïàðàò, äâèãàòåëüíàÿ ñåíñîðíàÿ ñèñòåìà, ñåíñîðíûå ñèñòåìû îñÿçàíèÿ, òåìïåðàòóðû, áîëè.

Рис. 175. Н.И. Пирогов (1810–1881)

215

ТЕМА 8 ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ  Тело и его части взаимосогласованно перемещаются в пространстве благодаря деятельности сенсорных систем равновесия, движения и зрения. Вестибулярный аппарат играет ведущую роль в регуляции равновесия тела в пространстве, восприятии ускорения.  Существуют специальные сенсорные системы осязания, температуры и боли, рецепторы которых связаны в основном с кожей. ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Каково строение вестибулярного аппарата? Какие функции он выполняет? 2. Какие рецепторы находятся в коже и каковы их основные функции? Выберите один правильный ответ 1. Укажите составляющую уха, в которой находится вестибулярный аппарат: а) наружное ухо; б) среднее ухо; в) внутреннее ухо. 2. Выберите сенсорную систему, к которой относится вестибулярный аппарат: а) слуховая; б) зрительная; в) двигательная; г) равновесия. 3. Укажите орган, в котором больше всего болевых рецепторов: а) артерии; б) кожа; в) желудок; г) вены. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. Раскройте взаимосвязь строения и функции вестибулярного аппарата. Выполните исследовательский практикум. Исследование температурной адаптации рецепторов кожи Оборудование: три сосуда с водой, температура которой +10 ºС, +25 ºС, +40 ºС. 1. Налейте в три сосуда воду с разной температурой: +10 ºС, +25 ºС, +40 ºС. 2. Опустите правую руку в первый сосуд, температура воды в которой +10 ºС, а левую – в третий сосуд, где температура воды +40 ºС. 3. Потом обе руки опустите в средний сосуд, температура воды в которой +25 ºС. Что чувствуете? Почему?

§ 46. ÑÅÍÑÎÐÍÛÅ ÑÈÑÒÅÌÛ ÎÁÎÍßÍÈß È ÂÊÓÑÀ. ÐÅÖÅÏÒÎÐÛ ÂÍÓÒÐÅÍÍÈÕ ÎÐÃÀÍÎÂ Вспомните, что такое рецепторы. Каково строение головного мозга человека?

Áëàãîäàðÿ ÷åìó ìû ñïîñîáíû âîñïðèíèìàòü çàïàõè? Ìû âîñïðèíèìàåì çàïàõè áëàãîäàðÿ îáîíÿíèþ. Ñïîñîáíîñòü ÷åëîâåêà âîñïðèíèìàòü çàïàõè îñíîâûâàåòñÿ íà òîì, ÷òî ìîëåêóëû ëåòó÷èõ ñîåäèíåíèé äåéñòâóþò íà ðåöåïòîðíûå êëåòêè, êîòîðûå ÿâëÿþòñÿ ïåðèôåðè÷åñêîé ÷àñòüþ ñåíñîðíîé ñèñòåìû îáîíÿíèÿ. Îáîíÿíèå èãðàåò âàæíóþ ðîëü â æèçíè ÷åëîâåêà: ïî çàïàõó ìû ìîæåì îòëè÷èòü ñúåäîáíûå îáúåêòû îò íåñúåäîáíûõ. Çàïàõè âëèÿþò íà íàñòðîåíèå ÷åëîâåêà: îäíè èç íèõ (çàïàõè öâåòîâ, êà÷åñòâåííîé ïàðôþìåðèè, ëåñíîãî èëè ìîðñêîãî âîçäóõà) óëó÷øàþò åãî, ñïîñîáñòâóþò ïîâûøåíèþ ðàáîòîñïîñîáíîñòè, äðóãèå (ñåðîâîäîðîä, çàïàõ ïîòà è ò. ï.) – óõóäøàþò. Îáîíÿòåëüíûå ðåöåïòîðû (õåìîðåöåïòîðû) ðàñïîëîæåíû â ñëèçèñòîé îáîëî÷êå âåðõíåé è ÷àñòè÷íî ñðåäíåé íîñîâûõ ðàêîâèí, à òàêæå â îáëàñòè íîñîâîé ïåðåãîðîäêè (ðèñ. 176). Îò âåðõíåé ïîâåðõíîñòè ýòèõ êëåòîê îòõîäèò äåíäðèò 216

§ 46

обонятельный эпи ителий

обонятельные нервы о

слой слизи обонятельный эпителий рец цепторы слизисттая железа

нервные волокна

Рис. 176. Схема строения обонятельной сенсорной системы. Задание. На рисунке рассмотрите путь возбуждения в обонятельной сенсорной системе

ñ êîðîòêèìè ðåñíè÷êàìè. Ýòè ðåñíè÷êè ïîãðóæåíû â ñëîé ñëèçè, êîòîðàÿ ïîêðûâàåò îáîíÿòåëüíûé ýïèòåëèé. Îíè óâåëè÷èâàþò ïîâåðõíîñòü êîíòàêòà ñ ìîëåêóëàìè ëåòó÷èõ ñîåäèíåíèé. Îäíà èç ôóíêöèé ñëèçè – çàùèòà êëåòîê îò ïåðåñûõàíèÿ: åñëè ñëèçèñòàÿ íîñîâîé ïîëîñòè ïåðåñûõàåò, ñïîñîáíîñòü âîñïðèíèìàòü çàïàõè ñíèæàåòñÿ èëè âîîáùå èñ÷åçàåò. Ìîëåêóëû ïàõó÷èõ âåùåñòâ ïîïàäàþò ê ðåöåïòîðíûì êëåòêàì èëè ÷åðåç íîçäðè (âî âðåìÿ âäîõà), èëè èç ðîòîâîé ïîëîñòè. Òàêèì îáðàçîì, óïîòðåáëÿÿ ïèùó, ìû ÷óâñòâóåì íå òîëüêî åå âêóñ, íî è çàïàõ. Ìîëåêóëû ëåòó÷èõ âåùåñòâ âçàèìîäåéñòâóþò ñ ìåìáðàíîé ðåöåïòîðíûõ êëåòîê, âîçáóæäàÿ èõ. Òàê âîçíèêàþò íåðâíûå èìïóëüñû. Îò îñíîâû ýòèõ êëåòîê îòõîäÿò äëèííûå àêñîíû. Îíè âõîäÿò â ñîñòàâ îáîíÿòåëüíûõ íåðâîâ, ïî êîòîðûì íåðâíûå èìïóëüñû íàïðàâëÿþòñÿ ê ó÷àñòêàì êîðû ëîáíûõ è âèñî÷íûõ äîëåé ïîëóøàðèé. Òàì îáîíÿòåëüíûå ðàçäðàæåíèÿ îêîí÷àòåëüíî àíàëèçèðóþòñÿ. Ê ïîäêîðêîâûì öåíòðàì, ó÷àñòâóþùèì â îáðàáîòêå îáîíÿòåëüíîé èíôîðìàöèè, îòíîñÿòñÿ ÿäðà ãèïîòàëàìóñà. ЗАПОМНИТЕ! Ñåíñîðíóþ ñèñòåìó îáîíÿíèÿ ñîñòàâëÿþò: îáîíÿòåëüíûå ðåöåïòîðû, îáîíÿòåëüíûé íåðâ, ïîäêîðêîâûå è êîðêîâûå öåíòðû îáîíÿíèÿ â ãîëîâíîì ìîçãå. Êàê îïðåäåëÿþò îñòðîòó îáîíÿíèÿ? Îñòðîòó îáîíÿíèÿ îïðåäåëÿþò ïî íàèìåíüøåé êîíöåíòðàöèè âåùåñòâà, êîòîðàÿ âûçûâàåò îùóùåíèå çàïàõà. Åå èçìåðÿþò êîëè÷åñòâîì ìîëåêóë ïàõó÷åãî âåùåñòâà â 1 ñì3 âîçäóõà. ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Обонятельная система быстро привыкает к запаху. Если человек заходит в комнату с определенным запахом, то спустя некоторое время перестает его чувствовать.

Êàêîå çíà÷åíèå äëÿ ÷åëîâåêà èìååò îùóùåíèå âêóñà? Âêóñ – âîñïðèÿòèå âêóñîâûõ êà÷åñòâ âåùåñòâ, ïîïàäàþùèõ íà ðåöåïòîðû ðîòîâîé ïîëîñòè è íà ïîâåðõíîñòü ÿçûêà. Ðåöåïòîðû âêóñà íàõîäÿòñÿ âî âêóñîâûõ ëóêîâèöàõ, êîòîðûå âõîäÿò â ñîñòàâ âûðîñòîâ ñëèçèñòîé îáîëî÷êè ÿçûêà – ñîñî÷êîâ (ðèñ. 177). 217

ТЕМА 8 Âêóñîâûå îùóùåíèÿ ïîçâîëÿþò îïðåäåëèòü êà÷åñòâî ïèùè è ïèòüåâîé âîäû, âîçáóæäàþò àïïåòèò, ñïîñîáñòâóÿ âûäåëåíèþ ïèùåâàðèòåëüíûõ ñîêîâ è ïåðåâàðèâàíèþ ïèùè. ×òîáû âåùåñòâà ìîãëè ïîäåéñòâîâàòü íà âêóñîâûå ðåöåïòîðû, îíè äîëæíû áûòü ðàñòâîðåíû â ñëþíå èëè âîäå. Ñóõàÿ ïîâåðõíîñòü ÿçûêà íå ñïîñîáíà ðàñïîçíàâàòü âêóñîâûå êà÷åñòâà âåùåñòâ. ×åðåç ïîðó íà ïîâåðõíîñòè ñîñî÷êà ìîëåêóëû âåùåñòâ, ïîïàâøèå â ðîòîâóþ ïîëîñòü, ïðîíèêàþò âíóòðü íåáîëüøîé êàìåðû, çàïîëíåííîé æèäêîñòüþ. Íà åå äíå íàõîäÿòñÿ âêóñîâûå ðåöåïòîðû. Ìîëåêóëû âçàèìîäåéñòâóþò ñ ðåöåïòîðíûìè êëåòêàìè, ðàçäðàæàÿ èõ. Ðåöåïòîðû âêóñà, êàê è ðåöåïòîðû îáîíÿíèÿ, îòíîñÿòñÿ ê õåìîðåöåïòîðàì. Ðåöåïòîðíûå êëåòêè ïåðåäàþò âîçáóæäåíèå íà ïåðèôåðè÷åñêèå îòðîñòêè ÷óâñòâèòåëüíûõ êëåòîê â óçëàõ ÷åðåïíî-ìîçãîâûõ íåðâîâ. Ïîòîì âêóñîâàÿ èíôîðìàöèÿ ïî íåñêîëüêèì íåðâàì ïîñòóïàåò â ñòðóêòóðû öåíòðàëüíîé íåðâíîé ñèñòåìû: ïðîäîëãîâàòîãî ìîçãà è âêóñîâûå ÿäðà ìîñòà. Äàëüøå îíà íàïðàâëÿåòñÿ ê ÿäðàì òàëàìóñà è âèñî÷íûì äîëÿì êîðû áîëüøèõ ïîëóøàðèé (ðèñ. 177). Èìåííî òàì ôîðìèðóåòñÿ âîñïðèÿòèå âêóñîâûõ êà÷åñòâ ïèùè è ïèòüåâîé âîäû. Âêóñîâûå ðåöåïòîðû, íåðâû, à òàêæå âêóñîâûå çîíû öåíòðàëüíîé íåðâíîé ñèñòåìû ñîñòàâëÿþò ñåíñîðíóþ ñèñòåìó âêóñà. ×åëîâåê ñïîñîáåí ðàñïîçíàâàòü ÷åòûðå îñíîâíûõ âêóñà: ñëàäêèé, êèñëûé, ãîðüêèé è ñîëåíûé. Íà ïîâåðõíîñòè ÿçûêà âûÿâëåíû çîíû ñïåöèôè÷åñêîé ÷óâñòâèòåëüíîñòè. Òàê, ðåöåïòîðû, âîñïðèíèìàþùèå ãîðüêèé âêóñ, íàõîäÿòñÿ â îñíîâíîì îêîëî îñíîâàíèÿ ÿçûêà, ñëàäêèé – íà êîí÷èêå, êèñëûé è ñîëåíûé – ïî áîêàì (ðèñ. 178). Ïðè ýòîì âêóñîâûå çîíû ïåðåêðûâàþòñÿ. Â ñðåäíåé ÷àñòè ÿçûêà âêóñîâûõ ðåöåïòîðîâ íåò. Îùóùåíèå âêóñà çàâèñèò îò êîíöåíòðàöèè âåùåñòâà. Îáû÷íàÿ ïîâàðåííàÿ ñîëü ïðè íèçêîé êîíöåíòðàöèè êàæåòñÿ ñëàäêîé, íî êîãäà åå êîíöåíòðàöèÿ óâåëè÷èâàåòñÿ, îùóùàåòñÿ ñîëåíîé. Äëÿ âîñïðèÿòèÿ âêóñîâûõ îùóùåíèé âàæíîå çíà÷åíèå èìååò òåìïåðàòóðà ïèùè. Âûñîêàÿ èëè íèçêàÿ åå òåìïåðàòóðà ñíèæàåò âêóñîâûå îùóùåíèÿ (ãîðÿ÷èé ÷àé ñ ñàõàðîì ñíà÷àëà êàæåòñÿ íåñëàäêèì). Ñàìàÿ áëàãîвкусовой центр сосочек

чувствительный нерв

проводниковые пути

пора

слизистая оболочка 1

вкусовые рецепторы

вкусовые р ц рецепторы р

Рис. 177. Строение вкусового сосочка (1); схема строения вкусовой сенсорной системы (2). Задание. Рассмотрите на рисунке строение вкусового сосочка и путь возбуждения во вкусовой сенсорной системе

218

§ 46 ïðèÿòíàÿ òåìïåðàòóðà äëÿ ðàñïîçíàâàíèÿ âêóñîâûõ êà÷åñòâ ïèùè +20…+24 Ñ. ЗАПОМНИТЕ! Âêóñîâàÿ ñåíñîðíàÿ ñèñòåìà èãðàåò âàæíóþ ðîëü â æèçíè ÷åëîâåêà: îíà îáåñïå÷èâàåò ïðîâåðêó âêóñîâûõ êà÷åñòâ ïèùè, âëèÿåò íà ïðîöåññû ïèùåâàðåíèÿ, ñòèìóëèðóÿ èëè ïîäàâëÿÿ âûäåëåíèå ïèùåâàðèòåëüíûõ ñîêîâ. Ìèíèìàëüíàÿ êîíöåíòðàöèÿ âåùåñòâà, ïðè êîòîðîé ÷åëîâåê ìîæåò îïðåäåëèòü åãî âêóñ, íàçûâàåòñÿ âêóñîâûì ïîðîãîì. Îí íåîäèíàêîâ äëÿ ðàçíûõ õèìè÷åñêèõ âåùåñòâ. ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Для сахара вкусовой порог составляет 0,01, для поваренной соли – 0,05, лимонной кислоты – 0,009, а хинина1 – 0,000008 моль/л. Таким образом, мы более чувствительны к горькому, менее чувствительны к кислому и в одинаковой степени воспринимаем сладкое и соленое.

сладкий

соленый

кислый горький Рис. 178. Расположение вкусовых рецепторов на языке

Здоровье человека. Высокая чувствительность к горьким веществам связана с тем, что много ядовитых соединений горькие. Поэтому горький привкус может сигнализировать об опасности. Сильные горькие раздражители вызывают приступы тошноты или рвоты. Эти защитные реакции предотвращают попадание опасных соединений в организм.

ЗАПОМНИТЕ! Ïîñêîëüêó îáîíÿòåëüíûé è âêóñîâîé íåðâíûå öåíòðû â êîðå áîëüøèõ ïîëóøàðèé ðàñïîëîæåíû ðÿäîì, íà îïðåäåëåíèå êà÷åñòâà ïèùè âëèÿþò åå çàïàõ è âêóñ. ×òî ñîáîé ïðåäñòàâëÿþò ðåöåïòîðû âíóòðåííèõ îðãàíîâ? Ìíîãî ðåöåïòîðîâ âíóòðåííèõ îðãàíîâ ñèãíàëèçèðóþò î ñîñòîÿíèè íàøåãî îðãàíèçìà. Òàê, ðåöåïòîðû, ðàñïîëîæåííûå â ñòåíêàõ æåëóäêà è êèøå÷íèêà, êîíòðîëèðóþò ñòåïåíü çàïîëíåíèÿ èõ ïèùåé. Ðåöåïòîðû ñòåíîê êðîâåíîñíûõ ñîñóäîâ ðåàãèðóþò íà ñîäåðæàíèå ãàçîâ â êðîâè, àðòåðèàëüíîå äàâëåíèå, íàðóøåíèÿ â ðàáîòå ñåðäöà è ò. ï. ЗАПОМНИТЕ! Âçàèìîäåéñòâèå ðàçíûõ òèïîâ ðåöåïòîðîâ, ðàñïîëîæåííûõ â ðàçíûõ âíóòðåííèõ îðãàíàõ, ñîçäàåò öåëîñòíóþ êàðòèíó î ñîñòîÿíèè íàøåãî îðãàíèçìà, îáåñïå÷èâàåò êîîðäèíàöèþ åãî îòäåëüíûõ ÷àñòåé è ïîääåðæàíèå ãîìåîñòàçà.  Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: îáîíÿòåëüíàÿ ñåíñîðíàÿ ñèñòåìà, îñòðîòà îáîíÿíèÿ, âêóñîâàÿ ñåíñîðíàÿ ñèñòåìà, âêóñîâîé ïîðîã. ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ части обонятельной и вкусовой сенсорных систем представлены хеморецепторами. Обонятельные рецепторы обеспечивают восприятие запахов разных соединений, а вкуса – восприятие вкусовых качеств разных веществ. Сенсорные системы обоняния и вкуса тесно взаимосвязаны между собой. Их зоны в коре больших полушарий расположены рядом, поэтому восприятие вкуса пищи подкрепляется ее запахом.

 Периферические

1 Õèíèí – âåùåñòâî ñ ñèëüíûì ãîðüêèì âêóñîì, ïîëó÷àåìîå èç êîðû õèííîãî äåðåâà. Èñïîëüçóåòñÿ äëÿ ëå÷åíèÿ ìàëÿðèè.

219

ТЕМА 8  Рецепторы

внутренних органов контролируют состояние нашего организма. Их деятельность направлена на поддержание гомеостаза.

ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Как человек воспринимает запахи? 2. Как возникает ощущение вкуса? 3. Каковы функции рецепторов внутренних органов? Выберите один правильный ответ 1. Укажите агрегатное состояние вещества, в котором воспринимается его запах: а) газообразное; б) жидкое; в) твердое. 2. Укажите часть языка, где расположены рецепторы, различающие вкус сладкого: а) кончик; б) корень; в) края; г) кончик и края. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. І группа. Раскройте особенности обонятельной сенсорной системы. ІІ группа. Раскройте особенности вкусовой сенсорной системы. ПОДУМАЙТЕ. 1. Почему мы не можем определить вкус горячей пищи? 2. Почему во время насморка человек плохо различает вкус пищи? ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. Решите задачу. у Минимальна концентрация сахара, которая создает ощущение сладкого вкуса, составляет 0,01 моль/л. Посчитайте и укажите, сколько граммов сахара нужно растворить в стакане чая (200 мл), чтобы почувствовать сладкий вкус.

ÑÀÌÎÊÎÍÒÐÎËÜ ÇÍÀÍÈÉ ÏÎ ÒÅÌÅ Выберите один правильный ответ 1. Укажите место, где фокусируется изображение предмета при близорукости: а) на сетчатке; б) перед сетчаткой; в) за сетчаткой; г) в хрусталике. 2. Выберите очки с соответствующими линзами для людей с близорукостью: а) с двояковогнутым стеклом; б) с двояковыпуклым стеклом; в) цветные; г) очки не нужны. 3. Укажите орган чувств, который содержит рецепторы обоняния: а) нос; б) кожа; в) глаз; г) ухо. 4. Укажите составляющую глаза, которая содержит пигмент меланин, определяющий цвет глаз: а) роговица; б) зрачок; в) радужная оболочка; г) склера. 5. Каким становится хрусталик во время рассматривания близко расположенных предметов: а) уплощенным; б) выпуклым; в) его форма не меняется? 6. Где фокусируется изображение предметов при дальнозоркости: а) перед сетчаткой; б) за сетчаткой; в) на сетчатке; г) на желтом пятне? 7. Укажите часть языка, где расположены рецепторы, различающие вкус горького: а) на кончике; б) на корне; в) по краям; г) на кончике и по краям. 8. Назовите составляющие световоспринимающей части зрительной сенсорной системы: а) палочки и колбочки; б) радужная оболочка; в) хрусталик; г) стекловидное тело. 9. Решите задачу. Если гигиеническая норма интенсивности звука составляет 40 дБ (децибел), то во сколько раз превышает норму шум во время дискотеки, который составляет 110 дБ: а) в 1,75; б) в 2,75; в) в 3,75; г) в 4,75? Объясните, какие могут быть последствия увлечения громкой музыкой.

220

Òåìà 9 ÂÛÑØÀß ÍÅÐÂÍÀß ÄÅßÒÅËÜÍÎÑÒÜ Èçâåñòíûé ãðå÷åñêèé ôèëîñîô Ñîêðàò (4–5 ââ. äî íàøåé ýðû) âûäâèíóë äåâèç: «Ïîçíàé ñàìîãî ñåáÿ». Ìîæíî ëè ïîçíàòü ñåáÿ? Êàêèå çíàíèÿ íóæíû äëÿ ýòîãî? Ïî÷åìó ëþäè òàêèå ðàçíûå ïî õàðàêòåðó, òåìïåðàìåíòó, îòíîøåíèþ ê ðàáîòå?

§ 47. ÏÎÍßÒÈÅ Î ÂÛÑØÅÉ ÍÅÐÂÍÎÉ ÄÅßÒÅËÜÍÎÑÒÈ. ÂÐÎÆÄÅÍÍÛÅ ÌÅÕÀÍÈÇÌÛ ÏÎÂÅÄÅÍÈß ×ÅËÎÂÅÊÀ Вспомните, что такое безусловные и условные рефлексы, инстинкты. Что такое адаптации? Что такое ядра головного мозга?

×òî òàêîå âûñøàÿ íåðâíàÿ äåÿòåëüíîñòü? ×åëîâåê êàê áèîñîöèàëüíîå ñóùåñòâî ïîñòîÿííî ïðèñïîñàáëèâàåòñÿ ê óñëîâèÿì ñðåäû, â êîòîðîé æèâåò. Êðîìå åñòåñòâåííûõ âëèÿíèé (èçìåíåíèÿ èíòåíñèâíîñòè äåéñòâèÿ òåìïåðàòóðû, äàâëåíèÿ, óðîâíÿ îñâåùåííîñòè, âëàæíîñòè âîçäóõà è ò. ï.), åìó ïðèõîäèòñÿ ñòàëêèâàòüñÿ è ñ ñîöèàëüíûìè ôàêòîðàìè (ñîñóùåñòâîâàíèå â ðàçíûõ ñîöèàëüíûõ ãðóïïàõ: ñåìüå, øêîëå è ò. ï.). Ñîîòâåòñòâåííî ÷åëîâåê ïîñòîÿííî ìåíÿåò ñâîå ïîâåäåíèå, ÷òîáû óäîâëåòâîðèòü ïîòðåáíîñòè â ïîääåðæàíèè ñâîåé æèçíåäåÿòåëüíîñòè è ñâîåãî ñîöèàëüíîãî ñòàíîâëåíèÿ. Áèîëîãè÷åñêè öåëåñîîáðàçíûå ðåàêöèè îðãàíèçìà ÷åëîâåêà íà äåéñòâèå ðàçäðàæèòåëåé âíåøíåé è âíóòðåííåé ñðåäû îáåñïå÷èâàþò òðè ïðèñïîñîáèòåëüíûõ ìåõàíèçìà: áåçóñëîâíûå (âðîæäåííûå) ðåôëåêñû, óñëîâíûå (ïðèîáðåòåííûå) ðåôëåêñû è óìñòâåííàÿ äåÿòåëüíîñòü. Èäåþ î òîì, ÷òî âñÿ ïñèõè÷åñêàÿ äåÿòåëüíîñòü ÷åëîâåêà ÿâëÿåòñÿ ðåôëåêòîðíîé, âïåðâûå âûðàçèë â 1863 ãîäó âûäàþùèéñÿ ó÷åíûé-ôèçèîëîã Èâàí Ìèõàéëîâè÷ Ñå÷åíîâ (ðèñ. 179). Â íà÷àëå ÕÕ ñò. åå ýêñïåðèìåíòàëüíî ïîäòâåðäèë È.Ï. Ïàâëîâ (ñì. ðèñ. 40). Áåçóñëîâíî è óñëîâíî-ðåôëåêòîðíàÿ äåÿòåëüíîñòü ÷åëîâåêà âçàèìîñâÿçàíû è âìåñòå ïðåäñòàâëÿþò âûñøóþ íåðâíóþ äåÿòåëüíîñòü. ЗАПОМНИТЕ! Âûñøàÿ íåðâíàÿ äåÿòåëüíîñòü ü – ýòî ñîâîêóïíîñòü âçàèìîñâÿçàííûõ íåðâíûõ ïðîöåññîâ, êîòîðûå ïðîèñõîäÿò â êîðå è ïîäêîðêîâûõ öåíòðàõ ãîëîâíîãî ìîçãà è îáåñïå÷èâàþò ñîâåðøåííûå ïðèñïîñîáëåíèÿ ÷åëîâåêà ê èçìåí÷èâûì óñëîâèÿì æèçíè. Ñîâîêóïíîñòü ðåàêöèé îðãàíèçìà, íàïðàâëåíРис. 179. íûõ íà óñòàíîâëåíèå æèçíåííî íåîáõîäèìûõ ñâÿçåé ñ И.М. Сеченов (1829–1905) îêðóæàþùåé ñðåäîé, íàçûâàþò ïîâåäåíèåì. 221

ТЕМА 9 Ó ÷åëîâåêà âûñøàÿ íåðâíàÿ äåÿòåëüíîñòü îòëè÷àåòñÿ ñëîæíîñòüþ è ìíîãîãðàííîñòüþ ïðîÿâëåíèé. Óñëîâíî åå ìîæíî ðàçäåëèòü íà òðè ãðóïïû:  èíòåëëåêòóàëüíûå ïðîöåññû, îáåñïå÷èâàþùèå ïîçíàâàòåëüíóþ äåÿòåëüíîñòü ÷åëîâåêà;  ýìîöèîíàëüíûå ïðîöåññû, áëàãîäàðÿ êîòîðûì ïðîÿâëÿåòñÿ îòíîøåíèå ÷åëîâåêà ê îêðóæàþùèì ÿâëåíèÿì, ñàìîìó ñåáå è äðóãèì ëþäÿì;  âîëåâûå ïðîöåññû, îáåñïå÷èâàþùèå öåëåíàïðàâëåííîñòü äåÿòåëüíîñòè ÷åëîâåêà. Êàêîâà ðîëü áåçóñëîâíûõ ðåôëåêñîâ â ïîâåäåíèè ÷åëîâåêà? Âû óæå çíàåòå, ÷òî áåçóñëîâíûå ðåôëåêñû – âðîæäåííûå è ïî÷òè íå ìåíÿþòñÿ íà ïðîòÿæåíèè æèçíè. Â èõ îñóùåñòâëåíèè ó÷àñòâóþò ñïèííîé ìîçã, ñòâîë è ïîäêîðêîâûå ÿäðà ãîëîâíîãî ìîçãà. Ýòè ðåôëåêñû êîíòðîëèðóåò êîðà áîëüøèõ ïîëóøàðèé. Ðàçäðàæèòåëè, âûçûâàþùèå ýòè ðåôëåêñû, íàçûâàþò áåçóñëîâíûìè. ЗАПОМНИТЕ! Ðàçäðàæèòåëè – ýòî ëþáûå âëèÿíèÿ, ñïîñîáíûå âûçûâàòü áèîëîãè÷åñêèå ðåàêöèè æèâûõ êëåòîê, òêàíåé è îðãàíîâ, èçìåíåíèå èõ ñòðóêòóð è ôóíêöèé. Òàêèå ðåàêöèè íàçûâàþò ðàçäðàæåíèåì.

Ðàçäðàæèòåëè äåéñòâóþò íà ðåöåïòîðû (âñïîìíèòå, êàêèå âû çíàåòå ðåöåïòîðû). Îíè áûâàþò âíåøíèìè (ðàçíîîáðàçíûå èçìåíåíèÿ óñëîâèé îêðóæàþùåé ñðåäû – ñâåòîâûå, òåìïåðàòóðíûå, õèìè÷åñêèå, çâóêîâûå, ìåõàíè÷åñêèå è ò. ï.) è âíóòðåííèìè (èçìåíåíèÿ ñîñòàâà è ñâîéñòâ âíóòðåííåé ñðåäû áèîëîãè÷åñêèõ ñèñòåì, ìåõàíè÷åñêèå ðàçäðàæåíèÿ âíóòðåííèõ ñòðóêòóð îðãàíèçìà). Áåçóñëîâíûå ðåôëåêñû ó ÷åëîâåêà èãðàþò âåäóùóþ ðîëü â îáåñïå÷åíèè ðåàêöèé îðãàíèçìà ñðàçó ïîñëå ðîæäåíèÿ. Â äàëüíåéøåì îíè ñòàíîâÿòñÿ îñíîâîé äëÿ îáðàçîâàíèÿ óñëîâíûõ ðåôëåêñîâ. ЗАПОМНИТЕ! Áåçóñëîâíûå ðåôëåêñû ïðîÿâëÿþòñÿ îäèíàêîâî ó êàæäîãî ÷åëîâåêà è îáåñïå÷èâàþò åãî ïðèñïîñîáëåíèå ê óñëîâèÿì æèçíè.

Êàêèå ðàçëè÷àþò îñíîâíûå âèäû áåçóñëîâíûõ ðåôëåêñîâ? Ê îñíîâíûì âèäàì áåçóñëîâíûõ ðåôëåêñîâ îòíîñÿòñÿ äûõàòåëüíûå, ïèùåâûå, õâàòàòåëüíûå, çàùèòíûå, îðèåíòèðîâî÷íûå. Äûõàòåëüíûå ðåôëåêñû – ýòî ðåôëåêòîðíûå äûõàòåëüíûå äâèæåíèÿ, îáåñïå÷èâàþùèå âäîõ è âûäîõ. Ïèùåâûå ðåôëåêñû – ñîñàòåëüíûé, âûäåëåíèå ïèùåâàðèòåëüíûõ ñîêîâ, æåâàíèå, ãëîòàíèå. (Âñïîìíèòå, ãäå ðàñïîëîæåíû öåíòðû äûõàíèÿ, ñëþíîîòäåëåíèÿ, æåâàíèÿ è ãëîòàíèÿ.) Õâàòàòåëüíûå ðåôëåêñû íàáëþäàþò ó íîâîðîæäåííûõ (ðèñ. 180, 1). Äëÿ äåòåé ýòîò ðåôëåêñ íå èìååò îñîáîãî çíà÷åíèÿ, íî äëÿ îáåçüÿí îí î÷åíü âàæåí, ïîòîìó ÷òî ïîçâîëÿåò õâàòàòü åäó, ïåðåäâèãàòüñÿ ïî êðîíàì äåðåâüåâ è ò. ï. (ðèñ. 180, 2). Çàùèòíûå ðåôëåêñû îáåñïå÷èâàþò çàùèòó îðãàíèçìà îò äåéñòâèÿ ðàçíûõ ôàêòîðîâ: îòäåðãèâàíèå ðóêè îò îñòðîãî ïðåäìåòà, êàøåëü è ÷èõàíèå ïðè ïîïàäàíèè â äûõàòåëüíûå ïóòè ïîñòîðîííèõ ÷àñòèö, ìîðãàíèå, çðà÷êîâûé ðåôëåêñ è ò. ï. (Âñïîìíèòå, ãäå ðàñïîëîæåíû öåíòðû êàøëÿ, ÷èõàíèÿ.) Èññëåäóéòå çðà÷êîâûé ðåôëåêñ, âûïîëíÿÿ ëàáîðàòîðíîå èññëåäîâàíèå. 222

§ 47

Рис. 180. Хватательный рефлекс: 1 – у ребенка; 2 – у взрослой обезьяны

ËÀÁÎÐÀÒÎÐÍÎÅ ÈÑÑËÅÄÎÂÀÍÈÅ

Îïðåäåëåíèå ðåàêöèè çðà÷êîâ íà ñâåò Îáîðóäîâàíèå: ëàìïà-îñâåòèòåëü ñ ðåôëåêòîðîì. 1. Ïðèêðîéòå íà 3–5 ñ îäèí ãëàç ëàäîíüþ, à ïîòîì áûñòðî îòâåäèòå ðóêó, íàïðàâëÿÿ â ãëàç ñâåò. Íàáëþäàéòå, êàê èçìåíÿåòñÿ äèàìåòð çðà÷êà ïðè ýòîì. 2. Îïÿòü ïðèêðîéòå ãëàç ëàäîíüþ. ×åðåç 30 ñ îáðàòèòå âíèìàíèå íà äèàìåòð çðà÷êà. 3. Ñäåëàéòå âûâîä, êàê èçìåíèëñÿ äèàìåòð çðà÷êà ïðè îñâåùåíèè è ïîñëå íåãî. Ïî÷åìó? Êàêîå ýòî èìååò çíà÷åíèå?

Ìíîãî áåçóñëîâíûõ ðåôëåêñîâ ïðîÿâëÿþòñÿ íå ñðàçó ïîñëå ðîæäåíèÿ, à òîëüêî ÷åðåç îïðåäåëåííîå âðåìÿ. Íàïðèìåð îðèåíòèðîâî÷íûé ðåôëåêñ, èëè ðåôëåêñ «÷òî òàêîå»?, – ýòî îòâåò íà íîâûå èëè áèîëîãè÷åñêè âàæíûå (ñâåò, çâóê è äð.) ðàçäðàæèòåëè. Îí âîçíèêàåò êàæäûé ðàç, êîãäà ïîÿâëÿåòñÿ íåîæèäàííûé èëè íîâûé ðàçäðàæèòåëü, è ÷åëîâåê íà íåãî ðåàãèðóåò ïîâîðîòîì ãîëîâû. Ñîâîêóïíîñòü ïîñëåäîâàòåëüíûõ áåçóñëîâíûõ ðåôëåêñîâ, ïðîÿâëÿþùèõñÿ íà ðàçäðàæèòåëè âíåøíåé è âíóòðåííåé ñðåäû îðãàíèçìà è îáåñïå÷èâàþùèõ îïðåäåëåííóþ æèçíåííóþ ôóíêöèþ, íàçûâàþò èíñòèíêòîì (ìàòåðèíñêèå è ò. ï.). Èíñòèíêòû ó ÷åëîâåêà ìîãóò ïðîÿâëÿòüñÿ ïî-ðàçíîìó, â çàâèñèìîñòè îò åãî âíóòðåííèõ ïîòðåáíîñòåé, êîíêðåòíîé ñèòóàöèè, èçìåíÿòüñÿ ñ âîçðàñòîì. Íàïðèìåð, èíñòèíêò ñàìîñîõðàíåíèÿ ìîæåò ïðîÿâëÿòüñÿ êàê áåãîì îò îïàñíîñòè, îñòîðîæíûì ïîâåäåíèåì, òàê è àãðåññèåé. Ìàòåðèíñêèé èíñòèíêò – ïîòðåáíîñòü ìàòåðè çàáîòèòüñÿ î ðåáåíêå è çàùèùàòü åãî. Èíîãäà îí ñèëüíåå èíñòèíêòà ñàìîñîõðàíåíèÿ.  Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: âûñøàÿ íåðâíàÿ äåÿòåëüíîñòü, ïîâåäåíèå ÷åëîâåêà, áåçóñëîâíûå ðåôëåêñû, èíñòèíêòû. ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ человека – это сложный комплекс приспособлений, направленных на удовлетворение потребностей организма, которые внешне проявляются в определенных действиях.  В процессе эволюции человека закрепились стабильные формы реакций на раздражители внешней и внутренней среды, которые называют безусловнорефлекторными. Систему врожденных (безусловно-рефлекторных) поведенческих реакций, направленных на осуществление определенных жизненных функций, в том числе на продолжение рода и сохранение вида, называют инстинктами.  Поведение

223

ТЕМА 9 ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Что такое высшая нервная деятельность? 2. Что такое поведение человека? 3. Какие основные безусловные рефлексы вы знаете? Какое они имеют значение? 4. Что такое инстинкты? Какое они имеют значение в жизни человека? ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. Охарактеризуйте высшую нервную деятельность человека. Приведите примеры безусловных рефлексов. ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. Вспомните из курса биологии 7-го класса особенности поведения млекопитающих. Что общего и в чем отличие между поведением млекопитающего и человека (на конкретном примере)?

§ 48. ÓÑËÎÂÍÛÅ ÐÅÔËÅÊÑÛ. ÔÎÐÌÈÐÎÂÀÍÈÅ ÏÎÂÅÄÅÍ×ÅÑÊÈÕ ÐÅÀÊÖÈÉ ×ÅËÎÂÅÊÀ Вспомните, что такое рефлексы, инстинкты. Какие рефлексы называют ориентировочными?

Êàêîâû óñëîâèÿ ôîðìèðîâàíèÿ óñëîâíûõ ðåôëåêñîâ? Óñëîâíûå ðåôëåêñû îáðàçóþòñÿ â ïðîöåññå æèçíè îáû÷íî íà îñíîâå áåçóñëîâíûõ ïîä âîçäåéñòâèåì îïðåäåëåííûõ ôàêòîðîâ âíåøíåé ñðåäû. Ðàçäðàæèòåëè, âûçûâàþùèå ýòè ðåôëåêñû, íàçûâàþò óñëîâíûìè. Ñ âîçðàñòîì êîëè÷åñòâî îáðàçîâàííûõ óñëîâíûõ ðåôëåêñîâ âîçðàñòàåò, ïðè ýòîì íàêàïëèâàåòñÿ îïðåäåëåííûé îïûò. È.Ï. Ïàâëîâ äîêàçàë îáðàçîâàíèå óñëîâíûõ ðåôëåêñîâ íà îñíîâå áåçóñëîâíûõ â îïûòàõ íàä ñîáàêàìè. Îí èçó÷àë ðåôëåêòîðíóþ ðåãóëÿöèþ ñëþíîîòäåëåíèÿ: êîãäà æèâîòíîìó äàâàëè åäó, íàáëþäàëè âûäåëåíèå ñëþíû – ïðîÿâëåíèå áåçóñëîâíîãî ïèùåâîãî ðåôëåêñà. Ïîòîì çà 30 ñ äî êîðìëåíèÿ ïåðåä æèâîòíûì âêëþ÷àëè ñâåò (ýëåêòðè÷åñêóþ ëàìïî÷êó), íà êîòîðûé ñîáàêà ðåàãèðîâàëà ïîâîðîòîì ãîëîâû ê èñòî÷íèêó ñâåòà (áåçóñëîâíûé îðèåíòèðîâî÷íûé ðåôëåêñ). Ïîñêîëüêó íà ýòîì ýòàïå îïûòà ñâåò áûë áåçðàçëè÷íûì ðàçäðàæèòåëåì äëÿ âûäåëåíèÿ ñëþíû, òî ê ìîìåíòó ïðèíÿòèÿ åäû îíà íå âûäåëÿëàñü. Ïîñëå íåñêîëüêèõ ñî÷åòàíèé âêëþ÷åíèÿ ñâåòà è ïîñëåäóþùåãî êîðìëåíèÿ ñâåò ïðåâðàòèëñÿ â óñëîâíûé ðàçäðàæèòåëü: êîãäà åãî âêëþ÷àëè, ó æèâîòíîãî íàáëþäàëè âûäåëåíèå ñëþíû. Òàêèì îáðàçîì, óñëîâíûé ðåôëåêñ îáðàçîâàëñÿ íà îñíîâå áåçóñëîâíîãî: áåçðàçëè÷íûé ðàçäðàæèòåëü (ñâåò) ïðè ïîâòîðåíèè åãî ïåðåä êîðìëåíèåì (áåçóñëîâíûé ðàçäðàæèòåëü) ñòàë óñëîâíûì. Êàêîâû ñâîéñòâà óñëîâíûõ ðåôëåêñîâ? Óñëîâíûå ðåôëåêñû ÿâëÿþòñÿ èíäèâèäóàëüíûìè, òî åñòü ó êàæäîãî ÷åëîâåêà ôîðìèðóþòñÿ íà ïðîòÿæåíèè âñåé æèçíè íåçàâèñèìî îò äðóãèõ. Óñëîâíûå ðåôëåêñû íå ïîñòîÿííû: ïðè èçìåíåíèè óñëîâèé âíåøíåé ñðåäû îäíè èç íèõ ìîãóò èñ÷åçàòü, à äðóãèå – âîçíèêàòü. Òàêèì îáðàçîì, ÷åëîâåê ìîæåò èçáàâèòüñÿ îò óñëîâíûõ ðåôëåêñîâ, ïîòåðÿâøèõ ñâîå çíà÷åíèå â íîâûõ óñëîâèÿõ. Çàòî ôîðìèðóþòñÿ íîâûå, îáåñïå÷èâàþùèå àäàïòàöèè ê òàêèì èçìåíåíèÿì. ЗАПОМНИТЕ! Äëÿ îáðàçîâàíèÿ óñëîâíîãî ðåôëåêñà íåîáõîäèìî äåéñòâèå áåçðàçëè÷íîãî ðàçäðàæèòåëÿ, à òàêæå îáÿçàòåëüíî âûïîëíåíèå ñëåäóþùèõ óñëîâèé: 224

§ 48  äåéñòâèå óñëîâíîãî ðàçäðàæèòåëÿ äîëæíî ïðåäøåñòâîâàòü äåéñòâèþ áåçóñëîâíîãî; íåêîòîðîå âðåìÿ èõ äåéñòâèå äîëæíî ñîâïàäàòü;  ñèëà äåéñòâèÿ è áèîëîãè÷åñêîå çíà÷åíèå óñëîâíîãî ðàçäðàæèòåëÿ äîëæíû áûòü ñëàáåå, ÷åì áåçóñëîâíîãî;  óñëîâíûé ðàçäðàæèòåëü äîëæåí íåîäíîêðàòíî ïîäêðåïëÿòüñÿ äåéñòâèåì áåçóñëîâíîãî;  ïåðèîäè÷åñêîå ïîâòîðåíèå äåéñòâèÿ óñëîâíîãî ðåôëåêñà äëÿ åãî çàêðåïëåíèÿ. Ôèçèîëîãè÷åñêèé ìåõàíèçì âîçíèêíîâåíèÿ óñëîâíîãî ðåôëåêñà âûäåëåíèÿ ñëþíû ó ñîáàêè â îïûòå È.Ï. Ïàâëîâà ìîæíî îáúÿñíèòü òàê. Âíà÷àëå âîçáóæäåíèå îò âêóñîâûõ ðåöåïòîðîâ ÿçûêà ïðè êîðìëåíèè ñîáàêè ïîñòóïàëî â öåíòðû âêóñîâîé ÷óâñòâèòåëüíîñòè, ðàñïîëîæåííûå êàê â îòäåëàõ ñòâîëà ãîëîâíîãî ìîçãà, òàê è â êîðå áîëüøèõ ïîëóøàðèé. Ïîñëå àíàëèçà è ïðåîáðàçîâàíèÿ âîçáóæäåíèÿ èç öåíòðîâ âêóñîâîé ÷óâñòâèòåëüíîñòè ÷åðåç âñòàâî÷íûå íåéðîíû îíî ïåðåäàâàëîñü â öåíòð ñëþíîîòäåëåíèÿ, à îòòóäà – â ñëþííûå æåëåçû, êîòîðûå âûäåëÿëè ñëþíó. Ýòà äåÿòåëüíîñòü áåçóñëîâíî-ðåôëåêòîðíàÿ. Êîãäà æå âêëþ÷àëè ëàìïî÷êó (óñëîâíûé ðàçäðàæèòåëü), âîçáóæäåíèå îò ôîòîðåöåïòîðîâ â ñåò÷àòêå ãëàçà ïåðåäàâàëîñü â ñîîòâåòñòâóþùèå ïîäêîðêîâûå öåíòðû, à îòòóäà – â çðèòåëüíûå öåíòðû â çàòûëî÷íûõ äîëÿõ êîðû áîëüøèõ ïîëóøàðèé ãîëîâíîãî ìîçãà. Ïðè ïåðèîäè÷åñêîì ïîâòîðåíèè ñî÷åòàíèÿ áåçóñëîâíîãî (åäà) è óñëîâíîãî (ñâåò) ðàçäðàæèòåëåé, âîçáóæäåíèå, âîçíèêøåå â ðåçóëüòàòå äåéñòâèÿ óñëîâíîãî ðàçäðàæèòåëÿ, ïåðåäàâàëîñü â íåðâíûé öåíòð áåçóñëîâíîãî ðåôëåêñà ñëþíîîòäåëåíèÿ åùå äî ïðîÿâëåíèÿ äåéñòâèÿ áåçóñëîâíîãî ðàçäðàæèòåëÿ – åäû. Ïîñêîëüêó èíòåðâàë ìåæäó äåéñòâèåì óñëîâíîãî è áåçóñëîâíîãî ðàçäðàæèòåëåé íåçíà÷èòåëüíûé, òî ìåæäó ñîîòâåòñòâóþùèìè íåðâíûìè öåíòðàìè îáðàçîâûâàëàñü âðåìåííàÿ íåðâíàÿ ñâÿçü. Áëàãîäàðÿ ýòîìó âîçáóæäåíèå èç öåíòðà çðåíèÿ ïîïàäàëî â öåíòð ïèùåâàðåíèÿ, à ïîòîì â ñëþííûå æåëåçû, ÷òî è âûçûâàëî âûäåëåíèå ñëþíû â îòâåò íà ñâåò áåç ïîäà÷è åäû. Ó ÷åëîâåêà óñëîâíûå ðåôëåêñû îáðàçóþòñÿ íå òîëüêî â îòâåò íà êîíêðåòíûå ñèãíàëû (øêîëüíûé çâîíîê), íî è íà óñëûøàííûå èëè ïðî÷èòàííûå ñëîâà, öèôðû, óâèäåííûå ðèñóíêè. Íàïðèìåð, ó ÷åëîâåêà, êîòîðûé êîãäà-òî ïðîáîâàë ëèìîí, äàæå ñëîâåñíîå óïîìèíàíèå î íåì âûçûâàåò ñëþíîîòäåëåíèå. Â ýòîé óñëîâíî-ðåôëåêòîðíîé ðåàêöèè ó÷àñòâóåò åùå è ïàìÿòü, ïîñêîëüêó èíôîðìàöèÿ î âêóñå ëèìîíà çàôèêñèðîâàíà â êîðå áîëüøèõ ïîëóøàðèé. Óñòîé÷èâîå çàêðåïëåíèå â êîðå áîëüøèõ ïîëóøàðèé îïðåäåëåííîé ïîñëåäîâàòåëüíîñòè óñëîâíî-ðåôëåêòîðíûõ ðåàêöèé íàçûâàþò äèíàìè÷åñêèì ñòåðåîòèïîì. Äëÿ ïîÿâëåíèÿ äèíàìè÷åñêîãî ñòåðåîòèïà íåîáõîäèìî ìíîãîêðàòíîå âîçäåéñòâèå ðàçäðàæèòåëåé ñ ïîñòîÿííûìè èíòåðâàëàìè ìåæäó íèìè. Íà ôîðìèðîâàíèè äèíàìè÷åñêîãî ñòåðåîòèïà ó ÷åëîâåêà îñíîâàíû îáðàçîâàíèå íàâûêîâ è ïðèâû÷åê (íàïðèìåð, åçäà íà âåëîñèïåäå, êîíüêàõ è ò. ï.). Ôîðìèðîâàíèå óñëîâíûõ ðåôëåêñîâ, èõ îáúåäèíåíèå â ñëîæíûå óñëîâíîðåôëåêòîðíûå ïîâåäåí÷åñêèå ðåàêöèè âîçìîæíû áëàãîäàðÿ âçàèìîäåéñòâèþ äâóõ ôîðì íåðâíîãî ïðîöåññà: âîçáóæäåíèÿ è òîðìîæåíèÿ. ×òî òàêîå òîðìîæåíèå óñëîâíûõ ðåôëåêñîâ? Òîðìîæåíèå – ýòî ïðîöåññû, ïðèâîäÿùèå ê îñëàáëåíèþ èëè ïðåêðàùåíèþ âîçáóæäåíèé â öåíòðàëüíîé íåðâíîé ñèñòåìå. Ðàçëè÷àþò âíåøíåå è âíóòðåííåå òîðìîæåíèå.

225

ТЕМА 9 Âíåøíåå (áåçóñëîâíîå) òîðìîæåíèå ðàçâèâàåòñÿ â íà÷àëå äåéñòâèÿ âíåøíåãî ñèëüíîãî ðàçäðàæèòåëÿ, êîòîðûé âûçûâàåò íîâîå âîçáóæäåíèå â êîðå áîëüøèõ ïîëóøàðèé. Ýòî âîçáóæäåíèå òîðìîçèò äðóãèå, áîëåå ñëàáûå. Ïðèìåðîì òàêîãî ÿâëåíèÿ ñëóæèò ïðå1 êðàùåíèå âûäåëåíèÿ ïèùåâàðèòåëüíûõ ñîêîâ âî âðåìÿ åäû ïðè ñèëüíîé áîëè. Áèîëîãè÷åñêîå çíà÷åíèå âíåøíåãî òîðìîæåíèÿ óñëîâíûõ ðåôëåêñîâ çàêëþ÷àåòñÿ â îáåñïå÷åíèè ðåàêöèè íà îñíîâíîé, âàæíåéøèé äëÿ îðãàíèçìà â äàííûé ìîìåíò ñòèìóë (íàïðèìåð, íàïèñàíèå êîíòðîëüíîé ðàáîòû). 2 Âíóòðåííåå (óñëîâíîå) òîðìîæåíèå âîçíèêàåò, êîãäà óñëîâíûé ðàçäðàæèòåëü íå ïîäêðåïëÿåòñÿ áåçРис. 181. 1 – иррадиаóñëîâíûì. Ïðèìåðîì óñëîâíîãî òîðìîæåíèÿ ÿâëÿция; 2 – концентрация þòñÿ ïðàâèëà â ñïîðòèâíîé äåÿòåëüíîñòè (çàïðåò íà îïðåäåëåííûå äåéñòâèÿ â ñïîðòèâíîé èãðå), îãðàíè÷åíèÿ âî âðåìÿ ó÷åáû è âîñïèòàíèÿ, íîðìû ïîâåäåíèÿ ÷åëîâåêà â îáùåñòâå. Òîðìîæåíèå, êàê è âîçáóæäåíèå, êîîðäèíèðóåò ðåôëåêòîðíóþ äåÿòåëüíîñòü. Íàïðèìåð, ñîêðàùåíèå è ðàññëàáëåíèå ìûøö ÿâëÿåòñÿ ðåçóëüòàòîì ïîñëåäîâàòåëüíûõ èçìåíåíèé âîçáóæäåíèÿ è òîðìîæåíèÿ. Åñëè áû íå áûëî òîðìîæåíèÿ, îðãàíèçì âûïîëíÿë áû ìíîãî íåíóæíûõ ðåàêöèé â îòâåò íà ðàçíûå óñëîâíûå ðàçäðàæèòåëè, êîòîðûå ïåðåñòàëè ïîäêðåïëÿòüñÿ áåçóñëîâíûìè. Êàê âçàèìîäåéñòâóþò âîçáóæäåíèå è òîðìîæåíèå â êîðå áîëüøèõ ïîëóøàðèé ãîëîâíîãî ìîçãà? Ïðîöåññû âîçáóæäåíèÿ è òîðìîæåíèÿ êàê îñíîâíûå ïðîöåññû äåÿòåëüíîñòè öåíòðàëüíîé íåðâíîé ñèñòåìû îñíîâûâàþòñÿ íà îïðåäåëåííûõ çàêîíîìåðíîñòÿõ. Âîçíèêàÿ â ñîîòâåòñòâóþùèõ öåíòðàõ, îíè ñïîñîáíû ðàñïðîñòðàíÿòüñÿ ïî âñåé öåíòðàëüíîé íåðâíîé ñèñòåìå. Ýòî ÿâëåíèå ïîëó÷èëî íàçâàíèå èððàäèàöèÿ. Ïðîòèâîïîëîæíûé ïðîöåññ – îãðàíè÷åíèå, ñîêðàùåíèå çîíû èñòî÷íèêà âîçáóæäåíèÿ èëè òîðìîæåíèÿ, íàçûâàþò êîíöåíòðàöèåé (ðèñ. 181). Èððàäèàöèþ è êîíöåíòðàöèþ ìîæíî íàáëþäàòü âî âðåìÿ îáðàçîâàíèÿ äâèãàòåëüíûõ óñëîâíûõ ðåôëåêñîâ. Íà ïåðâîé ñòàäèè ôîðìèðîâàíèÿ äâèãàòåëüíûõ íàâûêîâ âñëåäñòâèå ðàñïðîñòðàíåíèÿ âîçáóæäåíèÿ ñîêðàùàåòñÿ ìíîãî ìûøö, êîòîðûå íå íóæíû äëÿ âûïîëíåíèÿ ýòîãî äâèæåíèÿ. È òîëüêî ïîñëå ìíîãîêðàòíûõ ïîâòîðåíèé (óïðàæíåíèé) â ðåçóëüòàòå êîíöåíòðàöèè ïðîöåññà âîçáóæäåíèÿ â íåîáõîäèìûõ ó÷àñòêàõ êîðû äâèæåíèÿ ñòàíîâÿòñÿ âûñîêîêîîðäèíèðîâàííûìè.  Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: óñëîâíûé ðåôëåêñ, âðåìåííàÿ íåðâíàÿ ñâÿçü, âîçáóæäåíèå, òîðìîæåíèå, èððàäèàöèÿ, êîíöåíòðàöèÿ. ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ  Условные рефлексы позволяют человеку приспособить свое поведение к изменениям внешней среды. Основой механизма образования условных рефлексов – это установление временных нервных связей в коре конечного мозга между нервными центрами безусловного и условного раздражителей.  Деятельность нервной системы основана на процессах возбуждения и торможения. Во время возбуждения осуществляются рефлекторные реакции, а во

226

§ 49 время торможения они прекращаются. Возбуждение и торможение могут распространяться или концентрироваться в определенных нервных центрах. Эти процессы обеспечивают координацию их работы. ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Чем отличаются условные рефлексы от безусловных? 2. Каков механизм образования условных рефлексов? 3. Что такое временная нервная связь? Как она образуется? 4. Что такое торможение? Какие формы торможения вы знаете? Чем они отличаются? 5. Что такое иррадиация и концентрация? Выберите один правильный ответ 1. Укажите характеристики условных рефлексов: а) видовые; б) индивидуальные; в) постоянные. 2. Укажите процесс, который происходит, когда действие условного раздражителя не подкрепляется безусловным: а) концентрация; б) торможение; в) возбуждение. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. Охарактеризуйте этапы возникновения условных рефлексов. Какое биологическое значение торможения условных рефлексов? ПОДУМАЙТЕ. Почему человек, читающий интересную книгу, часто не замечает, что происходит вокруг? ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. Сравните условные и безусловные рефлексы.

§ 49. ÏÎÍßÒÈÅ Î ÑÈÃÍÀËÜÍÛÕ ÑÈÑÒÅÌÀÕ. ÐÅ×Ü. ÌÛØËÅÍÈÅ. ÑÎÇÍÀÍÈÅ Вспомните, благодаря каким сигналам животные ориентируются в окружающей среде. Что такое сенсорная система? Какие сенсорные системы существуют у человека?

Ïîâåäåíèå ÷åëîâåêà ñëîæíîå. Â íåì çàäåéñòâîâàíû ìåõàíèçìû íå òîëüêî áåçóñëîâíûõ è óñëîâíûõ ðåôëåêñîâ, à òàêæå óìñòâåííîé äåÿòåëüíîñòè. Åñëè èíñòèíêòû ó ÷åëîâåêà ÷àñòî ïðîÿâëÿþòñÿ íåîñîçíàííûìè äåéñòâèÿìè, òî óìñòâåííàÿ äåÿòåëüíîñòü íàïðàâëÿåò åãî ïîâåäåíèå â ñîîòâåòñòâèè ñ çàêîíàìè îáùåñòâà, òðàäèöèÿìè. ×òî òàêîå ñèãíàëüíûå ñèñòåìû? Êàêèå ñèãíàëüíûå ñèñòåìû ñóùåñòâóþò ó ÷åëîâåêà? Îäíà èç âàæíûõ ôóíêöèé êîðû áîëüøèõ ïîëóøàðèé ãîëîâíîãî ìîçãà – îáåñïå÷åíèå ôóíêöèîíèðîâàíèÿ è ðàçâèòèå ñèãíàëüíûõ ñèñòåì. Ñèãíàëüíàÿ ñèñòåìà – ñîâîêóïíîñòü ðåôëåêòîðíûõ ïðîöåññîâ, îáåñïå÷èâàþùèõ âîñïðèÿòèå è àíàëèç èíôîðìàöèè, à òàêæå ôîðìèðîâàíèå ñîîòâåòñòâóþùèõ ðåàêöèé îðãàíèçìà íà îïðåäåëåííûå ðàçäðàæèòåëè. Ïåðâàÿ ñèãíàëüíàÿ ñèñòåìà ÷åëîâåêà âîñïðèíèìàåò ñ ïîìîùüþ ñîîòâåòñòâóþùèõ ñåíñîðíûõ ñèñòåì ðàçíîîáðàçíûå ðàçäðàæèòåëè (ñèãíàëû) îêðóæàþùåé ñðåäû. Íåðâíûå öåíòðû ïåðâîé ñèãíàëüíîé ñèñòåìû íàõîäÿòñÿ â êîðå áîëüøèõ ïîëóøàðèé. Îíà ñëóæèò îñíîâîé äëÿ îáðàçîâàíèÿ óñëîâíûõ ðåôëåêñîâ. Âòîðàÿ ñèãíàëüíàÿ ñèñòåìà ïðîÿâëÿåòñÿ â îáùåíèè áëàãîäàðÿ óñòíîé è ïèñüìåííîé ðå÷è. Ðå÷åâûå ôóíêöèè ÷åëîâåêà ñâÿçàíû ñ ôóíêöèîíèðîâàíèåì ìíîãèõ ñòðóêòóð ãîëîâíîãî ìîçãà. Óñòíàÿ ðå÷ü ôîðìèðóåòñÿ ïðåèìóùåñòâåííî ïðè ïîìîùè âèñî÷íîé è ëîáíîé äîëåé ëåâîãî ïîëóøàðèÿ, à ïèñüìåííàÿ – òåìåííûõ, âèñî÷íûõ è ëîáíûõ äîëåé. Ñëîâà, êîòîðûå 227

ТЕМА 9 ÷åëîâåê ïðîèçíîñèò, ñëûøèò èëè ÷èòàåò, ïðåäñòàâëÿþò ñîáîé óñëîâíûå ðàçäðàæèòåëè. Èõ âîñïðèíèìàåò è ðàçëè÷àåò êîðà áîëüøèõ ïîëóøàðèé ãîëîâíîãî ìîçãà. Ñëîâà – ýòî ñèìâîëû êîíêðåòíûõ ïðåäìåòîâ è ÿâëåíèé îêðóæàþùåé ñðåäû. Òî åñòü ñëîâî ÿâëÿåòñÿ ñèãíàëîì ñèãíàëîâ. Ñëîâàìè ÷åëîâåê îáîçíà÷àåò âñå, ÷òî âîñïðèíèìàåò ñ ïîìîùüþ îðãàíîâ ÷óâñòâ. ×åëîâåê ñ ïîìîùüþ ñëîâ îáîáùàåò ïîíÿòèÿ íå òîëüêî î ïðåäìåòàõ, èõ ñâîéñòâàõ, ÿâëåíèÿõ, à òàêæå î ñâîèõ ÷óâñòâàõ. Ñ ïîìîùüþ ðå÷è èíôîðìàöèÿ àíàëèçèðóåòñÿ è îáîáùàåòñÿ, ÷åëîâåê ðàññóæäàåò, ôîðìóëèðóåò âûâîäû. Ðå÷ü íóæíà ÷åëîâåêó äëÿ îáó÷åíèÿ è îáùåíèÿ, âñëåäñòâèå ÷åãî îò ïîêîëåíèÿ ê ïîêîëåíèþ ìîæåò ïåðåäàâàòüñÿ íàêîïëåííûé îïûò. Ðåáåíîê ñïîñîáåí ê èçó÷åíèþ ÿçûêà îò ðîæäåíèÿ. Åñëè îí ïî êàêèì-ëèáî ïðè÷èíàì èçîëèðîâàí îò ÷åëîâå÷åñêîãî îêðóæåíèÿ, òî ýòà ñïîñîáíîñòü íå ðåàëèçóåòñÿ. ЗАПОМНИТЕ! Ðå÷ü ïðèîáðåëà îãðîìíîå çíà÷åíèå â âûñøåé íåðâíîé äåÿòåëüíîñòè ÷åëîâåêà, îñíîâàííîé íà òåñíûõ âçàèìîäåéñòâèÿõ äâóõ ñèãíàëüíûõ ñèñòåì (ðèñ. 182). Ðå÷ü – ýòî óíèêàëüíîå ñâîéñòâî ÷åëîâåêà, ïîçâîëÿþùåå ñ ïîìîùüþ çíàêîâ-ñèìâîëîâ (ñëîâ) íå òîëüêî îçâó÷èâàòü ìûñëü, íî è âûðàæàòü åå â ïèñüìåííîé ôîðìå. Ðå÷åâûå ñèãíàëû (çâóêîâûå – óñòíûå è çðèòåëüíûå – ïèñüìåííûå) âîñïðèíèìàþò ñëóõîâûå è çðèòåëüíûå öåíòðû, ðàñïîëîæåííûå ïðåèìóùåñòâåííî â ëåâîì ïîëóøàðèè. Ýòè íåðâíûå öåíòðû îáðàçóþò åäèíóþ ôóíêöèîíàëüíóþ ñèñòåìó, îáåñïå÷èâàþùóþ âîñïðèÿòèå è àíàëèç ðàçíûõ ôîðì ðå÷åâûõ ñèãíàëîâ è èõ çâóêîâîå ïðåâðàùåíèå. Êàêèå ïðîÿâëåíèÿ âûñøåé íåðâíîé äåÿòåëüíîñòè ÷åëîâåêà? Íà âñå, ÷òî ÷åëîâåê âîñïðèíèìàåò èç îêðóæàþùåé ñðåäû, îí îòâå÷àåò ðàçíûìè äåéñòâèÿìè – èìïóëüñèâíûìè (íåìåäëåííûìè), íåïðîèçâîëüíûìè èëè ïðîèçâîëüíûìè (ñîçíàòåëüíûìè). Ñ ðàçâèòèåì ðå÷è ðàçâèâàëîñü è ìûøëåíèå. Ðå÷ü è ìûøëåíèå âñåãäà íàõîäÿòñÿ â íåðàçðûâíîé ñâÿçè. Ìûøëåíèå – ýòî ôóíêöèÿ êîðû áîëüøèõ ïîëóøàðèé ãîëîâíîãî ìîçãà, ïîçâîëÿþùàÿ ÷åëîâåêó ñ ïîìîùüþ ñèìâîëîâ (ñëîâ è îáðàçîâ) ïðåäñòàâèòü è âûðàçèòü ñâîå îòíîøåíèå ê ðåàëüíî ñóùåñòâóþùèì è âîîáðàæàåìûì ïðåäìåòàì è ÿâëåíèÿì îêðóæàþùåé ñðåäû, ñâîè æèçíåííûå èíòåðåñû. ×åëîâåê äóìàåò ñëîâàìè. Áëàãîäàðÿ ñëîâàì îí ñïîñîáåí ñîçäàâàòü îáðàçû êîíêðåòíûõ è âîîáðàæàåìûõ ïðåäìåòîâ è ÿâëåíèé, òî åñòü ó íåãî ðàçâèòî àáñòðàêòíîå ìûøëåíèå. Íàïðèìåð, ñëîâî «äåðåâî» îáîáùàåò ìíîãî êîíêðåòíûõ ïîðîä äåðåâüåâ: äóáà, ëèïû, áåðåçû è äð. ×åëîâåê ïðè íåîáõîäè-

Рис. 182. Взаимодействие двух сигнальных систем

228

§ 49 ìîñòè ñïîñîáåí âîçíèêøèå âðåìåííûå ñâÿçè «äîñòàâàòü» èç ïàìÿòè, ñîçäàâàòü ðàçíîîáðàçíûå èõ êîìáèíàöèè, îáîáùàòü óâèäåííîå è óñëûøàííîå. Òàêîé òèï ìûøëåíèÿ ïðèñóù òîëüêî ÷åëîâåêó. Àáñòðàêòíîå ìûøëåíèå ïîçâîëÿåò ðàçâèâàòü ñâîè ïðèðîäíûå ñïîñîáíîñòè, ñîçäàâàòü êóëüòóðó, çàíèìàòüñÿ íàóêîé è ò. ï. Â ïðîöåññå ìûøëåíèÿ ãîëîâíîé ìîçã ÷åëîâåêà âûïîëíÿåò ñëîæíûå óìñòâåííûå îïåðàöèè, èñïîëüçóÿ ïîíÿòèÿ, ñóæäåíèÿ, óìîçàêëþ÷åíèÿ, ðåçóëüòàòîì êîòîðûõ ÿâëÿåòñÿ ïðåäïîëîæåíèÿ, ïðîãíîçû, ïðèíÿòèå ðåøåíèé (ðèñ. 183). Âû ÷àñòî âûïîëíÿåòå óìñòâåííûå îïåðàöèè íà óðîêàõ âî âðåìÿ óñâîåíèÿ íîâîãî ó÷åáíîãî ìàòåðèàëà èëè åãî âîñïðîèçâåäåíèÿ. Âûïîëíåíèå óìñòâåííûõ îïåðàöèé çàâèñèò îò èíäèâèäóàëüíûõ îñîáåííîñòåé ìûøëåíèÿ êîíêðåòíîãî ÷åëîâåêà. Â ïðîÿâëåíèè èíäèâèäóàëüíîãî ìûøëåíèÿ áîëüøîå çíà÷åíèå èìååò ñàìîñòîÿòåëüíîñòü: ñïîñîáíîñòü ÷åëîâåêà ñòàâèòü íîâûå çàäà÷è è ðåøàòü èõ, ïðîðàáàòûâàòü ñàìîñòîÿòåëüíî ïîëó÷åííóþ èíôîðìàöèþ, ôîðìèðîâàòü ñâîå ñîáñòâåííîå ìíåíèå è èì ðóêîâîäñòâîâàòüñÿ. Êðèòè÷íîñòü ìûøëåíèÿ ïðîÿâëÿåòñÿ â ñïîñîáíîñòè ÷åëîâåêà íå ïîïàäàòü ïîä âëèÿíèå ÷óæèõ ìûñëåé, îöåíèâàòü ïîçèòèâíûå è íåãàòèâíûå àñïåêòû ÿâëåíèÿ èëè ôàêòà, îáíàðóæèâàòü öåííîå â íèõ. ×åëîâåê ñ êðèòè÷åñêèì ìûøëåíèåì òðåáîâàòåëüíî îöåíèâàåò è ñâîå ñîáñòâåííîå ìíåíèå, ðåøåíèå, ïîñòóïêè, ñàìîêðèòè÷íî îòíîñèòñÿ ê ñâîèì äåéñòâèÿì. Ãèáêîñòü ìûøëåíèÿ ïðîÿâëÿåòñÿ â óìåíèè áûñòðî ìåíÿòü ñâîè äåéñòâèÿ ïðè èçìåíåíèè ñèòóàöèè. ×åëîâåê ñ ãèáêèì ìûøëåíèåì íàìíîãî áûñòðåå àäàïòèðóåòñÿ ê èçìåíåíèÿì â îêðóæàþùåé ñðåäå. Ãëóáèíà ìûøëåíèÿ ïðîÿâëÿåòñÿ â óìåíèè ïðîíèêàòü â ñóùíîñòü ñëîæíûõ âîïðîñîâ, âèäåòü ïðîáëåìó òàì, ãäå åå íå çàìå÷àþò äðóãèå, ïðåäóãàäûâàòü âîçìîæíûå ïîñëåäñòâèÿ ñîáûòèé è ïðîöåññîâ. Øèðîòà ìûøëåíèÿ ïðîÿâëÿåòñÿ â ñïîñîáíîñòè îõâàòûâàòü øèðîêèé êðóã âîïðîñîâ. АБСТРАГИРОВАНИЕ

АНАЛИЗ УМСТВЕННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

СРАВНЕНИЕ

Распределение предметов и явлений на части или свойства (форма, цвет, вкус и др.) СИНТЕЗ

Круглое Съедобное Сладкое Красное Выделение одних призна-ков и исключение других ОБОБЩЕНИЕ Щ

Сопоставление предметов и явлений, выявление подобия и отличия между ними

Объединение частей или свойств в единое целое

Объединение предметов или явлений по их общим и существенным признакам

Рис. 183. Пример умственных операций (по М.А. Гализа, И.А. Домашенко). Задание. Пользуясь рисунком, охарактеризуйте умственные операции, которые человек выполняет ежедневно

229

ТЕМА 9 Ïîñëåäîâàòåëüíîñòü ìûøëåíèÿ – óìåíèå ñîáëþäàòü ëîãè÷åñêóþ ïîñëåäîâàòåëüíîñòü ïðè âûñêàçûâàíèè ñóæäåíèé, èõ îáîñíîâàíèè. ×òîáû ïðèäåðæèâàòüñÿ ïîñëåäîâàòåëüíîãî èçëîæåíèÿ ó÷åáíîãî ìàòåðèàëà, íóæíî ìûñëåííî ñîñòàâèòü ïëàí åãî ïîäà÷è. Ñêîðîñòü ìûøëåíèÿ âûðàæàåòñÿ â ñïîñîáíîñòè áûñòðî ðàçîáðàòüñÿ â ñëîæíîé ñèòóàöèè è ïðèíÿòü ïðàâèëüíîå ðåøåíèå. ×àñòî ÷åëîâåê èñïîëüçóåò âîîáðàæåíèå. Ýòî ïñèõè÷åñêèå ïðîöåññû, îñíîâàííûå íà åãî îïûòå. Â ðåçóëüòàòå òàêîé ñëîæíîé ðàáîòû ìîçãà ó ÷åëîâåêà ôîðìèðóåòñÿ ïðåäñòàâëåíèå – íàãëÿäíûé îáðàç ïðåäìåòà, ÿâëåíèÿ, âîçìîæíàÿ ñõåìà ðåøåíèÿ, êîòîðóþ ìîæíî ïðîâåðèòü â äåéñòâèÿõ, íà ïðàêòèêå. Ñâîå îòíîøåíèå ê êîíêðåòíûì èëè âîîáðàæàåìûì ïðåäìåòàì ëèáî ñîáûòèÿì ÷åëîâåê âûðàæàåò ñ ïîìîùüþ ýìîöèé. Ýòî ñóáúåêòèâíûå ïåðåæèâàíèÿ, â êîòîðûõ ïðîÿâëÿåòñÿ îòíîøåíèå ÷åëîâåêà ê îêðóæàþùåìó ìèðó è ê ñåáå. Ýìîöèè áûâàþò ïîëîæèòåëüíûå (ðàäîñòü, óäîâîëüñòâèå, óâëå÷åíèå, ëþáîâü è ò. ï.) è îòðèöàòåëüíûå (óæàñ, ãíåâ, îòâðàùåíèå è ò. ï.). Óìåíèå ðóêîâîäèòü ñâîèìè ýìîöèÿìè è ïîñòóïêàìè ëþäè ïðèîáðåòàþò â ïðîöåññå âîñïèòàíèÿ. Âî âðåìÿ ïîçíàâàíèÿ îêðóæàþùåãî ìèðà ôîðìèðóþòñÿ îùóùåíèÿ. Îòîáðàæåíèå â ãîëîâíîì ìîçãå öåëîñòíîãî îáðàçà ïðåäìåòà èëè ÿâëåíèÿ íàçûâàþò âîñïðèÿòèåì. Âíèìàíèå – ïðîöåññ, â ðåçóëüòàòå êîòîðîãî ïîëó÷åííàÿ èíôîðìàöèÿ ñòàíîâèòñÿ äîñòóïíîé äëÿ àíàëèçà, òî åñòü äîõîäèò äî ñîçíàíèÿ. Óñòîé÷èâîñòü âíèìàíèÿ ïîâûøàåòñÿ ïðè àêòèâíîì îñìûñëåíèè – ñîñðåäîòî÷åíèè. ЗАПОМНИТЕ! Âòîðàÿ ñèãíàëüíàÿ ñèñòåìà ïîìîãàåò îáîçíà÷àòü ñëîâîì íå òîëüêî íåïîñðåäñòâåííûå ðàçäðàæèòåëè, íî è ñëîæíûå èõ âçàèìîñâÿçè, îïåðèðîâàòü ñëîâàìè âî âðåìÿ àíàëèçà è ñèíòåçà ÿâëåíèé îêðóæàþùåãî ìèðà. Îíà îáîáùàåò ñèãíàëû ïåðâîé ñèãíàëüíîé ñèñòåìû. Ðå÷ü è ìûøëåíèå èãðàþò áîëüøóþ ðîëü â ñòàíîâëåíèè ñîçíàíèÿ ÷åëîâåêà, ðàçâèòèè åãî ïñèõèêè. ×òî òàêîå ñîçíàíèå? Êàêîâû åãî ôèçèîëîãè÷åñêèå îñíîâû? Ñîçíàíèå – ýòî ïðîÿâëåíèå âûñøåé íåðâíîé äåÿòåëüíîñòè, êîòîðîå çàêëþ÷àåòñÿ â îòðàæåíèè äåéñòâèòåëüíîñòè è ïðîèçâîëüíîì ðåãóëèðîâàíèè âçàèìîñâÿçåé ÷åëîâåêà ñ îêðóæàþùåé ñðåäîé, â ÷àñòíîñòè ñ îáùåñòâîì. Ðàçâèòèå ñîçíàíèÿ ñòàëî âîçìîæíûì òîëüêî áëàãîäàðÿ îáùåíèþ ëþäåé ìåæäó ñîáîé, êîëëåêòèâíîìó òðóäó. Òàêèì îáðàçîì, ñîçíàíèå – ýòî ðåçóëüòàò íå òîëüêî ôóíêöèîíèðîâàíèÿ âûñøèõ îòäåëîâ íåðâíîé ñèñòåìû (êîðà áîëüøèõ ïîëóøàðèé), íî è îáùåñòâåííîé æèçíè ÷åëîâåêà (ðèñ. 184). ×åëîâåê ÿâëÿåòñÿ åäèíñòâåííûì æèâûì ñóùåñòâîì íà Çåìëå, êîòîðîå ñïîñîáíî îñîçíàâàòü íå òîëüêî òî, ÷òî åãî îêðóæàåò, íî è ñåáÿ, ñâîå îòíîКРИТЕРИИ СОЗНАНИЯ Концентрация мысли

Осознание себя и окружающих

Абстрактное мышление

Восприятие культурных у ур ц ценностей

Оценка действий

230

Рис. 184. Критерии сознания

§ 50 øåíèå ê ïðåäìåòàì è ÿâëåíèÿì âíåøíåãî ìèðà. Ýòà êàòåãîðèÿ íàçûâàåòñÿ ñàìîñîçíàíèåì.  Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: ïåðâàÿ ñèãíàëüíàÿ ñèñòåìà, âòîðàÿ ñèãíàëüíàÿ ñèñòåìà, ðå÷ü, ìûøëåíèå, àáñòðàêòíîå ìûøëåíèå, ñîçíàíèå. ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ  Высшая нервная деятельность человека основана на анализе информации, поступившей в мозг через две сигнальные системы. Первая сигнальная система представлена органами чувств, вторая – словами. Действие слова как сигнала определяется его смысловым, а не звуковым значением. Речь является основой мышления, что присуще только человеку.  Сознание – один из самых сложных психических процессов, который определяет отношение человека к окружающему миру. Сознание тесно связано с речью. ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Что такое сигнальные системы? 2. В чем заключается отличие между первой и второй сигнальными системами? 3. Как осуществляется речевая функция у человека? 4. Что такое мышление? Каковы физиологические основы мышления? 5. Что такое сознание? Выберите один правильный ответ Укажите сигнал, который человек определяет по смысловому значению: а) звук; б) свет; в) слово; г) температура. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. І группа. Сигнальные системы. ІІ группа. Значение второй сигнальной системы. ІІІ группа. Значение речи для человека. IV группа. Связь речи и мышления. ПОДУМАЙТЕ. Так называемые «маугли» – дети, выросшие среди животных и попавшие в человеческое общество в возрасте старше 5 лет, обычно не овладевали речью. Почему? ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. Сравните характеристики первой и второй сигнальных систем.

§ 50. ÎÁÓ×ÅÍÈÅ È ÏÀÌßÒÜ Вспомните, что такое условные рефлексы, импринтинг.

×òî òàêîå îáó÷åíèå? Îáó÷åíèå – ýòî ïðèñïîñîáèòåëüíûå (àäàïòèâíûå) èçìåíåíèÿ èíäèâèäóàëüíîãî ïîâåäåíèÿ â ðåçóëüòàòå ïðåäûäóùåãî îïûòà. Îíî îñíîâûâàåòñÿ íà ïñèõîôèçèîëîãè÷åñêèõ ïðîöåññàõ, êîòîðûå ïîñòîÿííî ïðîèñõîäÿò â ãîëîâíîì ìîçãå ÷åëîâåêà. Ñ ïîìîùüþ óñëîâíûõ ðåôëåêñîâ îáó÷åíèå äåëàåò ïîâåäåíèå ÷åëîâåêà ëó÷øå ïðèñïîñîáëåííûì ê ëþáîé âíåøíåé ñèòóàöèè. Ðàçëè÷àþò ñëåäóþùèå âèäû îáó÷åíèÿ: ôèêñàöèÿ (èìïðèíòèíã), ïðèâûêàíèå, îáó÷åíèå ïóòåì «ïðîá è îøèáîê», ñêðûòîå (ëàòåíòíîå) îáó÷åíèå, îçàðåíèå (èíñàéò). Ôèêñàöèÿ, èëè èìïðèíòèíã, – ýòî ñâîéñòâî íîâîðîæäåííûõ è ìëàäåíöåâ âî âðåìÿ ðàçâèòèÿ àíàëèçàòîðîâ ôèêñèðîâàòü â ïàìÿòè îáðàçû ñâîèõ ðîäèòåëåé, îêðóæåíèÿ è ò. ï. Îíè íå òîëüêî çàïîìèíàþò îáðàç ìàòåðè, ïîâåäåíèå ðîäèòåëåé, ðàçíûå ñîáûòèÿ, íî è âîñïðîèçâîäÿò èõ. Â äàëüíåéøåì ýòà ïðèîáðåòåííàÿ ôîðìà ïîâåäåíèÿ ïðåâðàùàåòñÿ â ñëîæíóþ óñëîâíî-ðåôëåêòîðíóþ äåÿòåëüíîñòü. 231

ТЕМА 9 Ïðèâûêàíèå – ñàìûé äðåâíèé è ñàìûé ðàñïðîñòðàíåííûé âèä îáó÷åíèÿ. Ïðèâûêàíèå ïðîèñõîäèò áåññîçíàòåëüíî. Íåðâíàÿ ñèñòåìà ÷åðåç íåêîòîðîå âðåìÿ ïåðåñòàåò ðåàãèðîâàòü íà ïîâòîðÿåìûå îäíîîáðàçíûå ñèãíàëû. ×åì ÷àùå ïðèìåíÿþò îïðåäåëåííûé ðàçäðàæèòåëü, òåì áûñòðåå ïðîèñõîäèò ïðèâûêàíèå. Îáó÷åíèå ïóòåì «ïðîá è îøèáîê» äåòàëüíî îïèñàë àìåðèêàíñêèé ïñèõîëîã Å. Òîðíäàéê. Íàïðèìåð, ÷òîáû íàó÷èòüñÿ ïëàâàòü, ïðèõîäèòñÿ äåëàòü îãðîìíîå êîëè÷åñòâî ïîïûòîê, äîïóñêàÿ è îøèáêè. Ñî âðåìåíåì îïûòà ñòàíîâèòñÿ áîëüøå è ÷åëîâåê äîïóñêàåò ìåíüøå îøèáîê. Ñêðûòîå, èëè ëàòåíòíîå, îáó÷åíèå íàïðàâëåíî íà óäîâëåòâîðåíèå íåïîñðåäñòâåííîé ïîòðåáíîñòè, íàïðèìåð â äîïîëíèòåëüíûõ çíàíèÿõ. Âî âðåìÿ ÷òåíèÿ íàó÷íî-ïîïóëÿðíîãî æóðíàëà èëè ó÷àñòèÿ â êðóæêàõ ïî èíòåðåñàì ìû ïîëó÷àåì èíôîðìàöèþ, êîòîðàÿ, íà ïåðâûé âçãëÿä, âòîðîñòåïåííàÿ, íî ñî âðåìåíåì ìîæåò èìåòü æèçíåííî èëè ïðîôåññèîíàëüíî âàæíîå çíà÷åíèå. Îçàðåíèå, èëè èíñàéò, – ýòî âûñøàÿ ôîðìà îáó÷åíèÿ, îñíîâàííîãî íà äîãàäêå, âíåçàïíîì îñîçíàíèè ñóùåñòâåííîãî â ñòðóêòóðå, ñèòóàöèè â öåëîì. ×òî òàêîå ïàìÿòü è êàêîâû åå âèäû? Ïàìÿòü – êîìïëåêñ ïðîöåññîâ, ïðîèñõîäÿùèõ â öåíòðàëüíîé íåðâíîé ñèñòåìå è îáåñïå÷èâàþùèõ íàêîïëåíèå, õðàíåíèå è âîñïðîèçâåäåíèå èíäèâèäóàëüíîãî îïûòà è îïûòà äðóãèõ ëþäåé, óñëûøàííîãî èëè ïðî÷èòàííîãî, ïåðåæèâàíèé è ò. ï. Ôóíêöèîíàëüíîå ñîñòîÿíèå ïàìÿòè çàâèñèò îò ðàáîòû îïðåäåëåííûõ ó÷àñòêîâ êîðû áîëüøèõ ïîëóøàðèé ãîëîâíîãî ìîçãà, â ÷àñòíîñòè öåíòðîâ ðàçíûõ ÷óâñòâ è ó÷àñòêîâ êîðû, îòâå÷àþùèõ çà çðèòåëüíóþ, ñëóõîâóþ, äâèãàòåëüíóþ ïàìÿòü è ò. ï. Êðîìå òîãî, êîðà ëîáíîé è âèñî÷íîé äîëåé îòâå÷àåò çà ñîñòîÿíèå ïàìÿòè â öåëîì. Âñå îòäåëû êîðû çàìêíóòû ìåæäó ñîáîé öåïî÷êàìè íåéðîíîâ. Èìïóëüñû, öèðêóëèðóþùèå â íèõ, âûçûâàþò èçìåíåíèå áèîñèíòåòè÷åñêîé àêòèâíîñòè íåðâíûõ êëåòîê, ÷òî ïðèâîäèò ê îáðàçîâàíèþ áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûõ âåùåñòâ – «íîñèòåëåé ïàìÿòè». Äëÿ òîãî, ÷òîáû èíôîðìàöèÿ îòêëàäûâàëàñü â ïàìÿòè, åå íóæíî ïîâòîðÿòü. Êàê ìû çàïîìèíàåì? Çàïîìèíàíèå – ýòî çàêðåïëåíèå â ïàìÿòè îïðåäåëåííûõ çíàíèé. Ðàçëè÷àþò çàïîìèíàíèå ìåõàíè÷åñêîå è îñìûñëåííîå, íåïðîèçâîëüíîå è ïðîèçâîëüíîå. Ìåõàíè÷åñêîå çàïîìèíàíèå îñíîâûâàåòñÿ íà ïîâòîðåíèè ìàòåðèàëà áåç åãî îñìûñëåíèÿ. Îíî òðåáóåò óñèëèé è ìíîãî âðåìåíè. Ïðè òàêîì ñïîñîáå çàïîìèíàíèÿ çíàíèÿ â ïàìÿòè ñîõðàíÿþòñÿ íåäîëãî è âñïîìíèòü èõ â íóæíûé ìîìåíò î÷åíü òðóäíî. Îñìûñëåííîå çàïîìèíàíèå ïðîèñõîäèò òîãäà, êîãäà ÷åëîâåê îñîçíàåò ïðî÷èòàííîå, ïûòàåòñÿ ïîíÿòü, î ÷åì èäåò ðå÷ü, è çàïîìíèòü ñóòü ó÷åáíîãî ìàòåðèàëà. Íåïðîèçâîëüíîå çàïîìèíàíèå ïðîèñõîäèò òîãäà, êîãäà ÷åëîâåê íå ñòàâèò ïåðåä ñîáîé öåëü ÷òî-òî çàïîìíèòü (íàïðèìåð, èíòåðåñíûå íåîáû÷íûå ôàêòû èëè îáúåêòû). Ïðîèçâîëüíîå çàïîìèíàíèå òðåáóåò îïðåäåëåííûõ âîëåâûõ óñèëèé ñî ñòîðîíû ÷åëîâåêà. Âñå, ñ ÷åì ÷åëîâåê ñòàëêèâàåòñÿ â ïîâñåäíåâíîé æèçíè, íå èñ÷åçàåò áåññëåäíî, à õðàíèòñÿ â ìîçãå â âèäå ñëåäîâ ïìÿòè. Ïðîöåññ çàïîìèíàíèÿ ìîæíî ïîäåëèòü íà ýòàïû, îòëè÷àþùèåñÿ ïðîäîëæèòåëüíîñòüþ ñîõðàíåíèÿ èíôîðìàöèè (ðèñ. 185). 232

§ 50 Ïåðâûé ýòàï – ñåíñîðíàÿ ïàìÿòü – äëèòñÿ ìèëëèñåêóíäû. Çà ýòî âðåìÿ ÷åëîâåê óäåðæèâàåò èíôîðìàöèþ íà óðîâíå ñåíñîðíûõ ñèñòåì (çðèòåëüíîé, ñëóõîâîé è ò. ï.). Âûñøèå îòäåëû ìîçãà âîñïðèíèìàþò ñèãíàëû, ïîñòóïèâøèå èç îêðóæàþùåé ñðåäû. Åñëè ýòîãî íå ïðîèñõîäèò, òî ìåíåå ÷åì çà ñåêóíäó ñëåäû ïàìÿòè ñòèðàþòñÿ, è ñåíñîðíàÿ ïàìÿòü Рис. 185. График продолжительности çàïîëíÿåòñÿ íîâûìè ñèãíàëàìè. Âòîðîé ýòàï – êðàòêîâðåìåííàÿ ïà- разных видов памяти. Задание. Польìÿòü – äëèòñÿ îò íåñêîëüêèõ ñåêóíä äî зуясь графиком, объясните, как изменяется продолжительность разных íåñêîëüêèõ ìèíóò. Ýòî âðåìÿ íåîáõîäèвидов памяти ìî äëÿ ðåøåíèÿ ìãíîâåííûõ çàäà÷. Åñëè èíôîðìàöèÿ íå ïîâòîðÿåòñÿ, îíà èñ÷åçàåò èç ïàìÿòè, íå îñòàâëÿÿ îùóòèìûõ ñëåäîâ. Óñòàíîâëåíî, ÷òî ìîçã ÷åëîâåêà îäíîâðåìåííî ìîæåò ïåðåðàáîòàòü è çàïîìíèòü ëèøü îïðåäåëåííûé îáúåì èíôîðìàöèè. Îí ñîñòàâëÿåò 7+2 èíôîðìàöèîííûõ ñèãíàëîâ (ñëîâà, ïðåäìåòû, ñèìâîëû è ò. ï.). Íàïðèìåð, ìû ëåãêî çàïîìèíàåì íîìåð òåëåôîíà, êîòîðûé, îáû÷íî, íå ïðåâûøàåò ñåìè öèôð. Âàæíàÿ äëÿ ÷åëîâåêà èíôîðìàöèÿ èç êðàòêîâðåìåííîé ïàìÿòè ïåðåâîäèòñÿ â äîëãîâðåìåííóþ. Ýòî ïðîöåññ îáúåäèíåíèÿ ñëåäîâ ïàìÿòè. Òðåòèé ýòàï – äîëãîâðåìåííàÿ ïàìÿòü – îáåñïå÷èâàåò äëèòåëüíîå ñîõðàíåíèå çíàíèé, îáðàçîâ, ïåðåæèâàíèé, êîòîðûå çàïîìèíàþòñÿ ïîñëå ìíîãîêðàòíîãî èõ ïîâòîðåíèÿ è âîñïðîèçâåäåíèÿ. Ýòî ãëóáèííàÿ ïàìÿòü, õðàíÿùàÿ ñàìîå âàæíîå è íåîáõîäèìîå. Èíôîðìàöèÿ, ïîïàâ â äîëãîâðåìåííóþ ïàìÿòü, ìîæåò õðàíèòüñÿ ÷àñàìè, äíÿìè, ìåñÿöàìè, ãîäàìè è äàæå â òå÷åíèå æèçíè ÷åëîâåêà. Îñîáåííî êðåïêî çàêðåïëåíû â ïàìÿòè ñîáûòèÿ, ïðîèçîøåäøèå ïîä âîçäåéñòâèåì ñèëüíûõ ýìîöèé. Òàêèì îáðàçîì, â ïàìÿòè îòêëàäûâàåòñÿ òîëüêî ÷àñòü ïîëó÷åííîé èíôîðìàöèè – äîëãî õðàíÿòñÿ îñíîâíûå ïîíÿòèÿ, îáîáùåíèÿ, à òàêæå âàæíàÿ ëè÷íàÿ èíôîðìàöèÿ. Áîëüøèíñòâî èíôîðìàöèè çàáûâàåòñÿ, ÷òî îáåðåãàåò ìîçã îò ïåðåãðóçêè. Èíôîðìàöèþ â äîëãîâðåìåííîé ïàìÿòè ìîæíî êëàññèôèöèðîâàòü íà ïðîöåäóðíóþ è äåêëàðàòèâíóþ ïàìÿòü. Ïðîöåäóðíàÿ ïàìÿòü – ýòî ïàìÿòü íà äåéñòâèå (÷òî è êàê íóæíî äåëàòü). Â íåé ÷àùå âñåãî çàäåéñòâîâàíû ðàçíûå ñåíñîðíûå (çðåíèÿ, ñëóõà, îáîíÿíèÿ è ò. ï.) è äâèãàòåëüíûå öåíòðû ìîçãà. Äåêëàðàòèâíàÿ ïàìÿòü – ýòî çàïîìèíàíèå îáúåêòîâ, ñîáûòèé, ýïèçîäîâ, ëèö, ìåñò è ò. ï. Ôîðìèðîâàíèå äåêëàðàòèâíîé ïàìÿòè ñâÿçàíî ñ äåÿòåëüíîñòüþ âíóòðåííåé ïîâåðõíîñòè âèñî÷íûõ äîëåé áîëüøèõ ïîëóøàðèé, âêëþ÷àÿ ïîäêîðêîâûå ñòðóêòóðû. Ïî õàðàêòåðó ïñèõè÷åñêîé àêòèâíîñòè ðàçëè÷àþò ñëåäóþùèå âèäû ïàìÿòè: äâèãàòåëüíàÿ (ìîòîðíàÿ), ýìîöèîíàëüíàÿ, îáðàçíàÿ, ñëîâåñíî-ëîãè÷åñêàÿ (ðèñ. 186). Äâèãàòåëüíàÿ, èëè ìîòîðíàÿ, ïàìÿòü – ýòî çàïîìèíàíèå è âîñïðîèçâåäåíèå äâèæåíèé. ßâëÿåòñÿ îñíîâîé äâèãàòåëüíûõ íàâûêîâ è îáû÷íûõ äâèæåíèé, à òàêæå ôîðìèðîâàíèÿ ðàçíûõ ïðàêòè÷åñêèõ äåéñòâèé è òðóäîâûõ íàâûêîâ. Áëàãîäàðÿ ýòîé ïàìÿòè ìû ñïîñîáíû âûïîëíÿòü ñàìûå ñëîæíûå äâèæåíèÿ: òàíöåâàòü, ïèñàòü, âèðòóîçíî èãðàòü íà ìóçûêàëüíûõ èíñòðóìåíòàõ è ò. ï. 233

ТЕМА 9 ВИДЫ ПАМЯТИ ДВИГАТЕЛЬНАЯ, или МОТОРНАЯ (запоминание и воспроизведение движений)

ОБРАЗНАЯ слуховая, зрительная, вкусовая, обонятельная

ЭМОЦИОНАЛЬНАЯ память чувств

СЛОВЕСНОЛОГИЧЕСКАЯ смысловая

Рис. 186. Виды памяти по характеру психической активности, преобладающей в деятельности. Задание. Пользуясь схемой, назовите виды памяти по характеру психической активности, преобладающей в деятельности, охарактеризуйте их и объясните их значение для человека

Îáðàçíàÿ ïàìÿòü – ýòî ñîõðàíåíèå â ïàìÿòè è âîñïðîèçâåäåíèå êîãäàëèáî âîñïðèíÿòîãî æèçíåííî âàæíîãî îáúåêòà, åãî ïðîñòðàíñòâåííîãî ðàñïîëîæåíèÿ, öâåòà, çâóêîâ è ò. ï. Îíà ñâÿçàíà ñ îïðåäåëåííîé ñåíñîðíîé ñèñòåìîé, ïîòîìó âûäåëÿþò çðèòåëüíóþ, ñëóõîâóþ, âêóñîâóþ, îáîíÿòåëüíóþ îáðàçíóþ ïàìÿòü. Ýòè ðàçíîâèäíîñòè ïàìÿòè èìåþò çíà÷åíèå â ñàìûõ ðàçíîîáðàçíûõ îòðàñëÿõ ÷åëîâå÷åñêîé äåÿòåëüíîñòè (ïðèâåäèòå ïðèìåðû). Ýìîöèîíàëüíàÿ ïàìÿòü õðàíèò ïåðåæèòûå ýìîöèè. Ñëîâåñíî-ëîãè÷åñêàÿ, èëè ñìûñëîâàÿ, ïàìÿòü – ýòî çàïîìèíàíèå è ñîõðàíåíèå, à ïîòîì âîñïðîèçâåäåíèå ïðî÷èòàííûõ èëè óñëûøàííûõ ìûñëåé â ñëîâåñíîé ôîðìå. Âûäåëÿþò òàêæå âðîæäåííóþ (âèäîâóþ) è ïðèîáðåòåííóþ ïàìÿòü. Âðîæäåííàÿ ïàìÿòü ïðîÿâëÿåòñÿ â âèäå áåçóñëîâíûõ ðåôëåêñîâ, èíñòèíêòîâ, õàðàêòåðíûõ äëÿ âñåõ ëþäåé. Ïðèîáðåòåííàÿ (èíäèâèäóàëüíàÿ) ïàìÿòü ôîðìèðóåòñÿ â ðåçóëüòàòå îáó÷åíèÿ. Åå ìåõàíèçìû îáåñïå÷èâàþò ñîõðàíåíèå è âîñïðîèçâåäåíèå èíôîðìàöèè, ïðèîáðåòåííîé â òå÷åíèå æèçíè. Èìåííî ýòîò âèä ïàìÿòè èìååò îãðîìíîå çíà÷åíèå äëÿ ïîâåäåíèÿ ÷åëîâåêà. Áåç ñïîñîáíîñòè íàêàïëèâàòü, õðàíèòü è âîñïðèçâîäèòü èíôîðìàöèþ íåâîçìîæíî ïëàíèðîâàòü è îñóùåñòâëÿòü öåëåñîîáðàçíûå äåéñòâèÿ, ïîëó÷àòü íîâûå çíàíèÿ. Ðàçíûå âèäû ïàìÿòè òåñíî âçàèìîñâÿçàíû. Êàê ìû âñïîìèíàåì? Âîñïðîèçâåäåíèå – ýòî ïðîöåññ âñïîìèíàíèÿ îïðåäåëåííûõ çíàíèé è èçëîæåíèå èõ â ëîãè÷åñêîé ïîñëåäîâàòåëüíîñòè. Îíî ñâÿçàíî ñ èñïîëüçîâàíèåì ïàìÿòíûõ ñëåäîâ. Êàê è çàïîìèíàíèå, âîñïðîèçâåäåíèå ìîæåò áûòü íåïðîèçâîëüíûì è ïðîèçâîëüíûì. Òîë÷îê ê íåïðîèçâîëüíîìó âîñïðîèçâåäåíèþ ìîæåò áûòü íåçíà÷èòåëüíûé. Äîñòàòî÷íî âñïîìíèòü, êàê âû ïîøëè â ïåðâûé êëàññ, è ñðàçó ñ ýòèì ñîáûòèåì âîçíèêíåò ðÿä âîñïîìèíàíèé. Äëÿ ïðîèçâîëüíîãî âîñïðîèçâåäåíèÿ íóæíû âîëåâûå óñèëèÿ, æåëàíèå ÷åëîâåêà âñïîìíèòü ÷òî-òî êîíêðåòíîå. Íàïðèìåð, âû õîòèòå âñïîìíèòü ìàòåðèàë, êîòîðûé èçó÷àëè íà ïðåäûäóùåì óðîêå. Âñïîìèíàíèå â çíà÷èòåëüíîé ñòåïåíè çàâèñèò îò òîãî, êàê èíôîðìàöèÿ çàëîæèëàñü â ïàìÿòü. Åñëè âû õîðîøî óñâîèëè ìàòåðèàë, òî è âñïîìíèòå åãî ëåãêî, åñëè ïëîõî – íà âñïîìèíàíèå òðàòèòñÿ ìíîãî óñèëèé.  Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: îáó÷åíèå, ïàìÿòü, çàïîìèíàíèå, âîñïðîèçâåäåíèå. 234

§ 51 ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ  Память делят на врожденную, которая существует в виде безусловных рефлексов и инстинктов, и приобретенную, возникающую в процессе индивидуального развития человека. Запоминание бывает механическое и осмысленное. Память классифицируют по характеру целей деятельности (непроизвольная и произвольная); по характеру психической активности, преобладающей в деятельности (двигательная, эмоциональная, словесно-логическая, образная); по продолжительности хранения и закрепления материала (сенсорная, кратковременная, долговременная). ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Что такое память? Какое значение она имеет в жизни человека? 2. Какие основные характеристики памяти? 3. Что такое запоминание? Какое преимущество имеет осмысленное запоминание? 4. Какие существуют виды сохранения информации в памяти? 5. Каковы особенности долговременной памяти? Выберите один правильный ответ 1. Выберите вид памяти, которая обеспечивает запоминание, хранение и воспроизведение движений: а) моторная; б) эмоциональная; в) образная; г) смысловая. 2. Выберите вид памяти, которая обеспечивает запоминание, хранение и воспроизведение чувств: а) моторная; б) эмоциональная; в) образная; г) смысловая. 3. Выберите вид памяти, которая обеспечивает запоминание, хранение и воспроизведение прочитанного: а) моторная; б) эмоциональная; в) образная; г) смысловая. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. Раскройте виды памяти по характеру целей деятельности (непроизвольная и произвольная); по характеру психической активности, преобладающей в деятельности (двигательная, эмоциональная, словесная (смысловая), образная); по продолжительности хранения и закрепления материала (сенсорная, кратковременная, долговременная). Исследовательский практикум. Исследуйте разные виды памяти.

§ 51. ÁÈÎËÎÃÈ×ÅÑÊÈÅ ÎÑÍÎÂÛ ÏÑÈÕÎÔÈÇÈÎËÎÃÈ×ÅÑÊÎÉ ÈÍÄÈÂÈÄÓÀËÜÍÎÑÒÈ ×ÅËÎÂÅÊÀ Вспомните, что такое высшая нервная деятельность.

Ñóùåñòâóåò ñâÿçü ìåæäó îñîáåííîñòÿìè íåðâíûõ ïðîöåññîâ â îðãàíèçìå îïðåäåëåííîãî ÷åëîâåêà è òèïîì âûñøåé íåðâíîé äåÿòåëüíîñòè, èëè òåìïåðàìåíòîì. Êàêèå ñóùåñòâóþò òèïû âûñøåé íåðâíîé äåÿòåëüíîñòè? È.Ï. Ïàâëîâ ýêñïåðèìåíòàëüíî äîêàçàë, ÷òî òèï âûñøåé íåðâíîé äåÿòåëüíîñòè îïðåäåëÿåòñÿ ñîîòíîøåíèåì òðåõ ñâîéñòâ íåðâíîé ñèñòåìû – ñèëû, óðàâíîâåøåííîñòè è ïîäâèæíîñòè íåðâíûõ ïðîöåññîâ: âîçáóæäåíèÿ è òîðìîæåíèÿ. Ñèëà íåðâíîé ñèñòåìû – ýòî åå ñïîñîáíîñòü ðåàãèðîâàòü íà ñèëüíûå è î÷åíü ñèëüíûå ðàçäðàæèòåëè áåç òîðìîæåíèÿ (ðèñ. 187). Óðàâíîâåøåííîñòü îïðåäåëÿåòñÿ ðàâíîâåñèåì ìåæäó ïðîöåññàìè âîçáóæäåíèÿ è òîðìîæåíèÿ. Ïîäâèæíîñòü íåðâíûõ ïðîöåññîâ îïðåäåëÿåòñÿ ñêîðîñòüþ ïåðåõîäà îò âîçáóæäåíèÿ ê òîðìîæåíèþ è íàîáîðîò. Ó÷åíûé âûäåëèë ñèëüíûé òèï âûñøåé íåðâíîé äåÿòåëüíîñòè è ñëàáûé. Ñèëüíûé òèï îí ðàçäåëèë íà óðàâíîâåøåííûé è íåóðàâíîâåøåííûé. Ëþäÿì 235

ТЕМА 9 Тип высшей нервной деятельности

Сильный Уравновешенный Подвижный

Инертный

Энергичный тип (сангвиник)

Спокойный тип (флегматик)

Неуравновешенный

Безудержный тип (холерик)

Слабый (меланхолик)

Рис. 187. Свойства нервной системы, комбинация которых определяет типы высшей нервной деятельности человека

ñ óðàâíîâåøåííûì òèïîì âûñøåé íåðâíîé äåÿòåëüíîñòè ïðèñóùå ðàâíîâåñèå ìåæäó ïðîöåññàìè âîçáóæäåíèÿ è òîðìîæåíèÿ. Ëþäè ñ áîëüøåé ïîäâèæíîñòüþ íåðâíûõ ïðîöåññîâ îòíîñÿòñÿ ê ýíåðãè÷íîìó òèïó (ñàíãâèíèêè). Ýòî àêòèâíûå íàñòîé÷èâûå ëþäè, êîòîðûå óìåþò áûñòðî ïåðåñòðàèâàòüñÿ ïðè èçìåíåíèè âèäà äåÿòåëüíîñòè. Åñëè æå ó ëþäåé ñ óðàâíîâåøåííûì òèïîì âûñøåé íåðâíîé äåÿòåëüíîñòè íèçêàÿ ïîäâèæíîñòü íåðâíûõ ïðîöåññîâ, ìû èìååì äåëî ñî ñïîêîéíûì òèïîì. Ëþäè ñïîêîéíîãî òèïà (ôëåãìàòèêè) áîëåå èíåðòíû. Òàêèå ëþäè èìåþò âûñîêóþ ýíåðãèþ è ðàáîòîñïîñîáíîñòü, íî ïðåäïî÷èòàþò áîëåå ñïîêîéíóþ ðàáîòó, ìåäëåííî ïðèíèìàþò ðåøåíèÿ. Ó ëþäåé ñ íåóðàâíîâåøåííûì òèïîì âûñøåé íåðâíîé äåÿòåëüíîñòè ïðîöåññû âîçáóæäåíèÿ ïðåîáëàäàþò íàä ïðîöåññàìè òîðìîæåíèÿ. Ýòî ëþäè áåçóäåðæíîãî òèïà (õîëåðèêè): îíè ñèëüíûå, íî íåóðàâíîâåøåííûå. Òàêèå ëþäè áûñòðî óâëåêàþòñÿ ÷åì-òî, íî ðàçäðàæèòåëüíûå è âçðûâíûå â ñâîèõ ýìîöèîíàëüíûõ ïðîÿâëåíèÿõ, ÷òî ñâèäåòåëüñòâóåò î ïðåîáëàäàíèè ïðîöåññîâ âîçáóæäåíèÿ íàä òîðìîæåíèåì. Íàêîíåö, ó ëþäåé ñî ñëàáûì òèïîì âûñøåé íåðâíîé äåÿòåëüíîñòè ïðîöåññû âîçáóæäåíèÿ è òîðìîæåíèÿ ðàçâèòû ñëàáî. Òàêèå ëþäè (ìåëàíõîëèêè) îòëè÷àþòñÿ îáùåé ñëàáîñòüþ è óòîìëÿåìîñòüþ íåðâíîé ñèñòåìû. Îíè íåðåøèòåëüíû, ëåãêî ïîä÷èíÿþòñÿ ÷óæîé âîëå, áîÿòñÿ îòâåòñòâåííîñòè è ÷àñòî ñàìîèçîëèðóþòñÿ. Îïèñàííûå ÷åòûðå òèïà âûñøåé íåðâíîé äåÿòåëüíîñòè ÿâëÿþòñÿ îñíîâíûìè, íî ðåäêî âñòðå÷àþòñÿ â ÷èñòîì âèäå. ×àùå âñåãî íàáëþäàþòñÿ ïðîìåæóòî÷íûå ôîðìû, ñ ïðåîáëàäàíèåì òîãî èëè èíîãî òèïà. ×òî òàêîå òåìïåðàìåíò è õàðàêòåð ÷åëîâåêà? Ëþäè ðàçëè÷àþòñÿ ïî òåìïåðàìåíòàì – ñîâîêóïíîñòè èíäèâèäóàëüíûõ îñîáåííîñòåé, ôèçèîëîãè÷åñêîé îñíîâîé êîòîðîé ÿâëÿåòñÿ îïðåäåëåííûé òèï âûñøåé íåðâíîé äåÿòåëüíîñòè (ñì. ðèñ. 187). Îñíîâíûå êîìïîíåíòû òåìïåðàìåíòà: îáùàÿ àêòèâíîñòü èíäèâèäà, åãî ïîäâèæíîñòü (äâèãàòåëüíàÿ àêòèâíîñòü) è ýìîöèîíàëüíîñòü. Ìû óæå âñïîìèíàëè, ÷òî ðàçëè÷àþò ÷åòûðå îñíîâíûõ òèïà òåìïåðàìåíòà: ñàíãâèíè÷åñêèé (ýíåðãè÷íûé); ôëåãìàòè÷íûé (ñïîêîéíûé); õîëåðè÷åñêèé (áåçóäåðæíûé); ìåëàíõîëè÷íûé (ñëàáûé). Òåìïåðàìåíò – ýòî èíäèâèäóàëüíàÿ õàðàêòåðèñòèêà ÷åëîâåêà, îñíîâàííàÿ íà îñîáåííîñòÿõ åãî ïñèõè÷åñêîé äåÿòåëüíîñòè (ðèñ. 188). 236

§ 51

А В Б Г Рис. 188. Реакции людей с разным темпераментом на одну и ту же ситуацию. Задание. Определите по рисунку тип темперамента человека в каждой ситуации

Òèï âûñøåé íåðâíîé äåÿòåëüíîñòè âðîæäåííûé, íî â ïðîöåññå æèçíè ïîä âîçäåéñòâèåì óñëîâèé îêðóæàþùåé ñðåäû, à îñîáåííî ñîöèàëüíûõ ôàêòîðîâ, ïðîÿâëåíèÿ òåìïåðàìåíòà ìåíÿþòñÿ. Òàê ôîðìèðóåòñÿ õàðàêòåð – ñîâîêóïíîñòü îòíîñèòåëüíî ïîñòîÿííûõ ïñèõè÷åñêèõ îñîáåííîñòåé, êîòîðûå ïðîÿâëÿþòñÿ â äåÿòåëüíîñòè è äóõîâíîé æèçíè ÷åëîâåêà. Ðåøàþùàÿ ðîëü â ôîðìèðîâàíèè õàðàêòåðà ïðèíàäëåæèò îáó÷åíèþ, âîñïèòàíèþ è ñàìîâîñïèòàíèþ. Ñóùåñòâåííîå çíà÷åíèå äëÿ äîñòèæåíèÿ ïîñòàâëåííîé öåëè èìåþò âîëåâûå êà÷åñòâà, êîòîðûå ðàçâèâàþò òàêèå ÷åðòû õàðàêòåðà, êàê íàñòîé÷èâîñòü, öåëåóñòðåìëåííîñòü, ðåøèòåëüíîñòü, ñäåðæàííîñòü, äèñöèïëèíèðîâàííîñòü è ò. ï. Îöåíèòü ÷åëîâåêà ìîæíî â ïåðâóþ î÷åðåäü ïî îòíîøåíèþ ê ðàáîòå. Â ïðîöåññå âûïîëíåíèÿ ðàáîòû ïðîÿâëÿþòñÿ ðàçíîîáðàçíûå ÷åðòû õàðàêòåðà: èíèöèàòèâíîñòü, íàñòîé÷èâîñòü, òðóäîëþáèå (èëè ëåíîñòü), ñòðåìëåíèå ê ïðåîäîëåíèþ òðóäíîñòåé (èëè ñòðàõ ïåðåä òðóäíîñòÿìè), äîáðîñîâåñòíîñòü, àêêóðàòíîñòü è ò. ï. Îòíîøåíèå ê äðóãèì ëþäÿì ïðîÿâëÿåòñÿ â ìåæëè÷íîñòíûõ îòíîøåíèÿõ è çàâèñèò îò îáñòîÿòåëüñòâ è îöåíèâàíèÿ ïîñòóïêîâ. Ïî õàðàêòåðó âçàèìîîòíîøåíèé ëþäè áûâàþò èñêðåííèìè (èëè íåèñêðåííèìè), îòêðûòûìè (èëè çàìêíóòûìè), îòêðîâåííûìè (èëè ñêðûòíûìè), ÷óòêèìè (èëè íå÷óòêèìè), äîáðîæåëàòåëüíûìè (èëè íåäîáðîæåëàòåëüíûìè), äîâåð÷èâûìè (èëè íåäîâåð÷èâûìè), õìóðûìè, âåæëèâûìè. Îòíîøåíèå ÷åëîâåêà ê ñàìîìó ñåáå çàâèñèò îò óðîâíÿ ðàçâèòèÿ ñàìîñîçíàíèÿ, ñïîñîáíîñòè îöåíèâàòü ñåáÿ. Â ÷åì çàêëþ÷àåòñÿ ôóíêöèîíàëüíàÿ ñïåöèàëèçàöèÿ êîðû áîëüøèõ ïîëóøàðèé? Ôóíäàìåíòàëüíîé îñíîâîé ïñèõîôèçèîëîãè÷åñêîé èíäèâèäóàëüíîñòè ÷åëîâåêà ÿâëÿåòñÿ ôóíêöèîíàëüíàÿ ñïåöèàëèçàöèÿ ïîëóøàðèé êîíå÷íîãî ìîçãà. Â ëþáîì ïñèõè÷åñêîì ïðîöåññå ó÷àñòâóþò îáà ïîëóøàðèÿ. Ðàññìîòðèòå ðèñóíîê 189. Íà íåì ïîêàçàíî, ÷òî â ëåâîì ïîëóøàðèè òðè öåíòðà ðå÷è: 237

ТЕМА 9 ЛЕВОЕ ПОЛУШАРИЕ

зрительное поле

ПРАВОЕ ПОЛУШАРИЕ

Аналитическая деятельность

Конкретное образное мышление

Логическое мышление

Эмоциональность восприятия

обоняние слева

обоняние справа

дви игательный центр речи проекция движения правой руки слух справа слууховой центр речи счет зрительный центр речи правая половина зрительного поля

проекция движени ия левой руки слух слева музыкальность ориентация в пространстве пространственно ое представление левая половина зрительного поля

Рис. 189. Общая и функциональная специализация коры больших полушарий. Задание. По рисунку охарактеризуйте полушария головного мозга

äâèãàòåëüíûé öåíòð ðå÷è, êîòîðûé îáåñïå÷èâàåò âîçìîæíîñòü ïèñàòü; ñëóõîâîé öåíòð, îáåñïå÷èâàþùèé âîçìîæíîñòü ñëûøàòü è ïîíèìàòü ðå÷ü äðóãîãî ÷åëîâåêà;  çðèòåëüíûé öåíòð ðå÷è, èëè öåíòð ÷òåíèÿ è ïîíèìàíèÿ ïèñüìåííîé ðå÷è; ñ÷åòà (ìàòåìàòè÷åñêèå ñïîñîáíîñòè, ëîãèêà, íàóêà). Ëåâîå ïîëóøàðèå áîëüøå ïðèñïîñîáëåíî ê àíàëèòè÷åñêîé äåÿòåëüíîñòè è îòâå÷àåò çà ëîãè÷åñêîå ìûøëåíèå ÷åëîâåêà, òî åñòü çà ôîðìóëèðîâàíèå ïîíÿòèé, ïîñòðîåíèå îáîáùåíèé, âûâîäîâ, ñîñòàâëåíèÿ ïðîãíîçîâ è ò. ï. Â ïðàâîì ïîëóøàðèè íàõîäÿòñÿ öåíòðû óïðàâëåíèÿ: îðèåíòàöèåé â ïðîñòðàíñòâå (ñïîñîáíîñòü ê òàíöàì, ãèìíàñòèêå), öåíòðû, îïðåäåëÿþùèå ìóçûêàëüíîñòü (âîñïðèÿòèå ìóçûêè), ïðîñòðàíñòâåííîå ïðåäñòàâëåíèå (ñêóëüïòóðà, âîñïðèÿòèå õóäîæåñòâåííûõ ïðîèçâåäåíèé, æèâîïèñè, ôàíòàçèÿ). Òàêèì îáðàçîì, ïðàâîå ïîëóøàðèå ñïåöèàëèçèðóåòñÿ íà îáåñïå÷åíèè îáðàçíîãî âîñïðèÿòèÿ îêðóæàþùåé ñðåäû íà îñíîâå ïðîøëîãî îïûòà, íà ôîðìèðîâàíèè ëè÷íîñòíîãî ýìîöèîíàëüíîãî îòíîøåíèÿ ê ñåáå, äðóãèì ëþäÿì è ê ïðåäìåòàì; ÿâëÿåòñÿ îñíîâîé êîíêðåòíîãî îáðàçíîãî ìûøëåíèÿ, ýìîöèîíàëüíîãî âîñïðèÿòèÿ îêðóæåíèÿ. Ê îñîáåííîñòÿì ïîëóøàðèé îòíîñèòñÿ ðàçìåùåíèå öåíòðîâ ïðîåêöèè äâèæåíèÿ ïðàâîé è ëåâîé ðóêè. Â ëåâîì ïîëóøàðèè íàõîäÿòñÿ ïðîåêöèè äâèæåíèÿ ïðàâîé ðóêè, à â ïðàâîì ïîëóøàðèè, íàïðîòèâ, – öåíòðû ïðîåêöèè äâèæåíèÿ ëåâîé ðóêè. Ýòà ôóíêöèîíàëüíàÿ îñîáåííîñòü è äåëèò ëþäåé íà ïðàâøåé è ëåâøåé.  

238

§ 51

Рис. 190. 1. Т.Г. Шевченко. 2. Леонардо да Винчи. Задание. Подготовьте рассказ об этих людях

Ñïîñîáíîñòè îïðåäåëÿþòñÿ íàñëåäñòâåííî, íî ðåàëèçàöèÿ èõ çàâèñèò îò óñëîâèé æèçíè, çäîðîâüÿ, ó÷åáû è âîñïèòàíèÿ. Ðàçëè÷àþò îáùèå è ñïåöèàëüíûå ñïîñîáíîñòè. Áëàãîäàðÿ îáùèì ñïîñîáíîñòÿì ëþäè óñïåøíî îâëàäåâàþò ðàçíûìè âèäàìè äåÿòåëüíîñòè. Ñðåäè âûäàþùèõñÿ ëþäåé íåìàëî ëè÷íîñòåé ñ ðàçíîñòîðîííèì ðàçâèòèåì îáùèõ ñïîñîáíîñòåé: óêðàèíñêèé ïîýò è õóäîæíèê Ò.Ã. Øåâ÷åíêî; èòàëüÿíñêèé æèâîïèñåö, ñêóëüïòîð, àðõèòåêòîð, ó÷åíûé-åñòåñòâîèñïûòàòåëü, èíæåíåð Ëåîíàðäî äà Âèí÷è (ðèñ. 190) (ïðèâåäèòå ñîáñòâåííûå ïðèìåðû). Ëþäè ñ îáùèìè ñïîñîáíîñòÿìè ëåãêî ïåðåõîäÿò îò îäíîé äåÿòåëüíîñòè ê äðóãîé. Ëþäè ñî ñïåöèàëüíûìè ñïîñîáíîñòÿìè îòäàþò ïðåäïî÷òåíèå ëèøü îïðåäåëåííîìó âèäó äåÿòåëüíîñòè, à èìåííî: çàíèìàþòñÿ òîëüêî ìóçûêîé, æèâîïèñüþ, ëèòåðàòóðîé (íàïðèìåð, àâñòðèéñêèé êîìïîçèòîð Â.À. Ìîöàðò, óêðàèíñêàÿ õóäîæíèöà Åêàòåðèíà Áèëîêóð (ðèñ. 191); ïðèâåäèòå ñîáñòâåííûå ïðèìåðû). Â ïðîôåññèîíàëüíîé íàïðàâëåííîñòè, ïðîôåññèîíàëüíîì îòáîðå è ïðîôåññèîíàëüíîì îáðàçîâàíèè çíà÷èòåëüíîå ìåñòî, êðîìå ñïîñîáíîñòè è ñêëîííîñòè, çàíèìàåò îäàðåííîñòü – ïðîÿâëåíèå âîçìîæíîñòåé îðãàíèçìà ÷åëîâåêà (óìñòâåííûõ, õóäîæåñòâåííûõ, ôèçè÷åñêèõ), êîòîðûå çíà÷èòåëüíî ïðåâûøàþò ñðåäíèé óðîâåíü. Áèîëîãè÷åñêèå (âðîæäåííûå) ôàêòîðû (îñîáåííîñòè ñòðîåíèÿ è ôóíêöèîíàëüíûå ñâîéñòâà ãîëîâíîãî ìîçãà è àíàëèçàòîðîâ) èãðàþò ãëàâíóþ ðîëü â ïðîÿâëåíèè îäàðåííîñòè. ×àùå âñåãî íàñëåäóåòñÿ ñïîñîáíîñòü ê àáñòðàêòíîìó ìûøëåíèþ, ïðîñòðàíñòâåííûì ïðåäñòàâëåíèÿì – êîíñòðóêòîðñêèå, õóäîæåñòâåííûå ñïîñîáíîñòè è ò. ï. Íî

Рис. 191. Екатерина Билокур и ее картина. Задание. Подготовьте презентацию об этой выдающейся художнице

239

ТЕМА 9 ñëåäóåò çíàòü, ÷òî áèîëîãè÷åñêèå ôàêòîðû îïðåäåëÿþò òîëüêî çàäàòêè îäàðåííîñòè. Äëÿ ïðîÿâëåíèÿ îäàðåííîñòè íóæíî, ÷òîáû ñïîñîáíîñòè áûëè âîâðåìÿ çàìå÷åíû è ðàçâèòû â ïðîöåññàõ îáó÷åíèÿ è âîñïèòàíèÿ.  Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: òåìïåðàìåíò, õàðàêòåð, ñïîñîáíîñòè, îäàðåííîñòü, ïðèâû÷êè, íàâûêè. ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ  Биологической основой психофизиологической индивидуальности человека являются функциональные характеристики нервной системы. Функционально индивидуальность определяется силой, подвижностью и уравновешенностью нервных процессов. Эти характеристики являются основой развития темперамента. Темперамент является естественной основой характера. Характер – это совокупность относительно постоянных психических черт человека, которые выражаются в его поведении и жизнедеятельности.  Фундаментальной основой психофизиологической индивидуальности человека является функциональная специализация полушарий конечного мозга. ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Какие свойства нервных процессов определяют тип нервной системы? 2. Что такое характер человека? 3. Что такое способности? 4. Чем определяется одаренность человека? 5. Что такое функциональная специализация полушарий конечного мозга? 6. Какое влияние она имеет на формирование способностей человека? Выберите один правильный ответ 1. Укажите полушарие головного мозга человека, в котором расположен центр управления письмом: а) левое; б) правое; в) оба полушария. 2. Укажите полушарие головного мозга человека, в котором расположен центр проекции правой руки: а) левое; б) правое; в) оба полушария. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. Как люди с разным типом темперамента проявляют себя в трудовой деятельности? ПОДУМАЙТЕ. Кем вы хотите быть? К какому виду деятельности у вас есть способности? Выполните исследовательский практикум. Определение личного типа высшей нервной деятельности

§ 52. ÁÈÎÐÈÒÌÛ ×ÅËÎÂÅÊÀ. ÑÎÍ È ÁÎÄÐÑÒÂÎÂÀÍÈÅ Вспомните, что такое биоритмы, популяция, вид, экосистема, биосфера.

×òî òàêîå áèîëîãè÷åñêèå ðèòìû? Áèîëîãè÷åñêèå ðèòìû, èëè áèîðèòìû, – ýòî ðåãóëÿðíûå ïåðèîäè÷åñêèå êîëè÷åñòâåííûå è êà÷åñòâåííûå èçìåíåíèÿ æèçíåííûõ ïðîöåññîâ, êîòîðûå ïðîèñõîäÿò íà âñåõ óðîâíÿõ æèçíè, – ìîëåêóëÿðíîì, êëåòî÷íîì, îðãàííîì, îðãàíèçìåííîì, ïîïóëÿöèîííî-âèäîâîì, ýêîñèñòåìíîì è áèîñôåðíîì. Áèîëîãè÷åñêèå ðèòìû äåëÿò íà âíóòðåííèå è âíåøíèå (ðèñ. 192). Âíóòðåííèå áèîëîãè÷åñêèå ðèòìû ñâÿçàíû ñ èçìåíåíèÿìè èíòåíñèâíîñòè ñîáñòâåííûõ ïðîöåññîâ æèçíåäåÿòåëüíîñòè. Ïðèìåðàìè âíåøíèõ áèîëîãè÷åñêèõ ðèòìîâ ÿâëÿþòñÿ ñåçîííûå, ïðèëèâíî-îòëèâíûå è ñóòî÷íûå. 240

§ 52 Èçìåíåíèå ñåçîíîâ ñâÿçàíî ñ äâèæåíèåì ïëàíåò (â ïåðâóþ î÷åðåäü, ñ âðàùåíèåì Çåìëè âîêðóã Ñîëíöà), êîòîðîå âûçûâàåò èçìåíåíèÿ ñâåòîâîãî ðåæèìà, òåìïåðàòóðû, âëàæíîñòè âîçäóõà. Ñóòî÷íûå ðèòìû îðãàíèçìîâ âûçâàíû âðàùåíèåì Çåìëè âîêðóã ñîáñòâåííîé îñè. Ñâîåîáðàçíûì «äèðèæåðîì» áèîëîãè÷åñêèõ ðèòìîâ â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà ÿâëÿåòñÿ ïîäêîðêîâûé öåíòð, ðàñïîëîæåííûé â ãèïîòàëàìóñå. Ñóòî÷íûå áèîðèòìû êîíòðîëèðóþòñÿ «áèîëîãè÷åñêèìè ÷àñàìè». Ýòî ïðèñïîñîáèòåëüíèé ìåõàíèçì, îáåñïå÷èâàþùèé ñïîñîáíîñòü æèâûõ îðãàíèçìîâ îðèåíòèðîâàòüñÿ âî âðåìåíè. Âíóòðåííèå áèîëîãè÷åñêèå ðèòìû òåñíî ñâÿçàíû ñ âíåøíèìè, ÷òî ñîãëàñîâûâàåò èõ ñ èçìåíåíèÿìè â ñðåäå îáèòàíèÿ. Ïîýòîìó ïåðåñòðîéêà ñóòî÷íûõ ðèòìîâ ÷àñòî ñîïðîâîæäàåòñÿ íàðóøåíèåì ïðîòåêàíèÿ ôèçèîëîãè÷åñêèõ ïðîöåññîâ, ïîêà âíóòðåííèå áèîëîãè÷åñêèå ðèòìû íå ñèíõðîíèçèðóþòñÿ ñ âíåøíèìè. Íàïðèìåð, êîãäà ÷åëîâåê ïîïàäàåò â äðóãîé ÷àñîâîé ïîÿñ, òî ó íåãî âîçíèêàåò æåëàíèå ñïàòü â òå ÷àñû, â êîòîðûå ýòî ïðîèñõîäèëî â ïðèâû÷íîì ìåñòå îáèòàíèÿ. Íî ÷åðåç îïðåäåëåííîå âðåìÿ ÷åëîâåê ïðèñïîñàáëèâàåòñÿ ê íîâîìó ñóòî÷íîìó ðèòìó è íà÷èíàåò çàñûïàòü ñ íàñòóïëåíèåì òåìíîé ÷àñòè ñóòîê. Âàæíåéøèé ñóòî÷íûé ðèòì ÷åëîâåêà – ýòî ÷åðåäîâàíèå ñíà è áîäðñòâîâàíèÿ. ×òî òàêîå ñîí? Ñîí – ýòî ïåðèîäè÷åñêîå ñîñòîÿíèå íåðâíîé ñèñòåìû, ñîïðîâîæäàåìîå ñëîæíûìè ôèçèîëîãè÷åñêèìè ðåàêöèÿìè: âðåìåííûì îòêëþ÷åíèåì ñîçíàíèÿ, òîðìîæåíèåì äâèãàòåëüíîé àêòèâíîñòè, ñíèæåíèåì âñåõ âèäîâ ÷óâñòâèòåëüíîñòè. Âî âðåìÿ ñíà òåðÿåòñÿ àêòèâíàÿ ñâÿçü ñ îêðóæàþùåé ñðåäîé. Ýòî ïðîèñõîäèò ïîòîìó, ÷òî òîðìîçÿòñÿ óñëîâíûå

внешние

Биологические ритмы

внутренние

вызванные вращением Земли вокруг Солнца

сезонные ритмы: изменения времен года

вызванные вращением Земли вокруг собственной оси

суточные ритмы

вызванные вращением Луны вокруг Земли

приливно-отливные ритмы

вызванные ритмичностью физиологических процессов, происходящих внутри организма

явление «биологических часов»

Рис. 192. Виды биоритмов и их причины. Задание. Пользуясь схемой, назовите виды биоритмов и объясните причины их возникновения

241

ТЕМА 9

фазы быстрого сна биоэлектрическая активность мозга Рис. 193. Фазы сна человека на протяжении ночи

ðåôëåêñû è çíà÷èòåëüíî îñëàáåâàþò áåçóñëîâíûå. Ñàìûìè õàðàêòåðíûìè ïðèçíàêàìè ñîñòîÿíèÿ ñíà ÿâëÿþòñÿ òèïè÷íàÿ ýëåêòðè÷åñêàÿ àêòèâíîñòü êëåòîê ìîçãà è ìûøö, äâèæåíèÿ ãëàç. Ýëåêòðîôèçèîëîãè÷åñêèìè èññëåäîâàíèÿìè óñòàíîâëåíî íàëè÷èå äâóõ ôàç ñíà. Èõ íàçâàíèÿ îòâå÷àþò õàðàêòåðó êîëåáàíèé ýëåêòðè÷åñêèõ ïîòåíöèàëîâ ìîçãà – ìåäëåííûå è áûñòðûå (ðèñ. 193). Â ñîñòîÿíèè ìåäëåííîãî ñíà, êîòîðûé íàñòóïàåò â ðåçóëüòàòå çàñûïàíèÿ, çàìåäëÿåòñÿ ÷àñòîòà äûõàòåëüíûõ äâèæåíèé è ñîêðàùåíèé ñåðäöà, ñíèæàþòñÿ òîíóñ ìûøö è òåìïåðàòóðà òåëà, çàìåäëÿåòñÿ îáìåí âåùåñòâ è ýíåðãèè. ×åðåç 1–1,5 ÷àñà ìåäëåííûé ñîí ñìåíÿåòñÿ áûñòðûì – âîçðàñòàåò ÷àñòîòà äûõàòåëüíûõ äâèæåíèé è ñîêðàùåíèé ñåðäöà, àêòèâèçèðóåòñÿ äåÿòåëüíîñòü áîëüøèíñòâà âíóòðåííèõ îðãàíîâ, ïðîèñõîäÿò íåïðîèçâîëüíûå äâèæåíèÿ ãëàçíûõ ÿáëîê è íåïðîèçâîëüíûå ñîêðàùåíèÿ íåêîòîðûõ ãðóïï ìûøö. Ôàçà áûñòðîãî ñíà äëèòñÿ 10–15 ìèíóò è îïÿòü ïåðåõîäèò â ìåäëåííóþ ôàçó. Çà 7–8 ÷àñîâ ñíà ïðîèñõîäèò 4–5 òàêèõ öèêëîâ. ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ! Кроме нормального (физиологического) сна, существует патологический сон, который наступает в результате действия на организм наркотиков, алкоголя, гипноза и т. п.

×åëîâåê ïðîáóæäàåòñÿ îòî ñíà ïðè ïîñòóïëåíèè ñèãíàëîâ èç îêðóæàþùåé ñðåäû (ñâåò, øóì è ò. ï.) è îò âíóòðåííèõ îðãàíîâ (ñîêðàùåíèå ñòåíîê æåëóäêà ïðè îòñóòñòâèè â íåì ïèùè, ïåðåïîëíåííîãî ìî÷åâîãî ïóçûðÿ è ò. ï.). Ñîí ðåãóëèðóåòñÿ ñïåöèàëüíûìè ñòðóêòóðàìè ãîëîâíîãî ìîçãà (â ÷àñòíîñòè, öåíòðû ñíà ðàñïîëîæåíû â ïðîìåæóòî÷íîì ìîçãå, à öåíòðû ïðîáóæäåíèÿ – â ñòâîëå ãîëîâíîãî ìîçãà). Ðàíüøå ñ÷èòàëè, ÷òî ñîí – ýòî ñïîêîéñòâèå, íåîáõîäèìîå äëÿ âîññòàíîâëåíèÿ ðàáîòîñïîñîáíîñòè. Äåéñòâèòåëüíî, ïîñëå ñíà óëó÷øàåòñÿ ñàìî÷óâñòâèå, ðàáîòîñïîñîáíîñòü, âíèìàíèå è ò. ï. Ýòî óêàçûâàåò íà òî, ÷òî ïðîèñõîäÿò ïðîöåññû âîññòàíîâëåíèÿ â îðãàíèçìå. Îäíàêî ýëåêòðîôèçèîëîãè÷åñêèå èññëåäîâàíèÿ ïîêàçàëè, ÷òî âî âðåìÿ ñíà íåéðîíû íåêîòîðûõ ó÷àñòêîâ êîðû áîëüøèõ ïîëóøàðèé ãîëîâíîãî ìîçãà (çðèòåëüíîé, ìîòîðíîé è ò. ï.) 242

§ 52 íàõîäÿòñÿ â ñîñòîÿíèè ðèòìè÷íîé àêòèâíîñòè, òî åñòü àêòèâíîñòü êîðû áîëüøèõ ïîëóøàðèé ïîëíîñòüþ íå òîðìîçèòñÿ. Ïî ìíåíèþ ó÷åíûõ, âî âðåìÿ ñíà â ãîëîâíîì ìîçãå íàêîïëåííàÿ èíôîðìàöèÿ îáðàáàòûâàåòñÿ, ïåðåðàñïðåäåëÿåòñÿ è çàïîìèíàåòñÿ. ×òî òàêîå ñíîâèäåíèÿ? Âî âðåìÿ ñíà âîçíèêàþò ñíîâèäåíèÿ. Ñ äàâíèõ âðåìåí îíè ïîðàæàþò è âîëíóþò ëþäåé ñâîåé òàèíñòâåííîñòüþ. È.Ì. Ñå÷åíîâ íàçûâàë èõ íåáûâàëûìè êîìáèíàöèÿìè áûëûõ âïå÷àòëåíèé. Õàðàêòåð ñíîâ îïðåäåëÿåòñÿ ïðîèçîøåäøèìè ñîáûòèÿìè è ïåðåæèâàíèÿìè, êîòîðûå îáðàçóþò ðàçíûå êîìáèíàöèè, ÷àñòî ôàíòàñòè÷åñêèå ïî ñîäåðæàíèþ. Âî âðåìÿ ñíà àêòèâèçèðóåòñÿ äåÿòåëüíîñòü çàòûëî÷íûõ äîëåé êîðû áîëüøèõ ïîëóøàðèé – ÷àñòè çðèòåëüíîé ñåíñîðíîé ñèñòåìû. Ðåæå ñíû ñâÿçàíû ñî ñëóõîâûìè, îáîíÿòåëüíûìè è äðóãèìè îùóùåíèÿìè. Â ôàçå áûñòðîãî ñíà âîçíèêàþò ÿðêèå è ôàíòàñòè÷åñêèå ïî ñîäåðæàíèþ ñíîâèäåíèÿ, à â ôàçå ìåäëåííîãî – áîëåå ðåàëèñòè÷íûå è ìåíåå ýìîöèîíàëüíûå. Åùå â XVI ñòîëåòèè èçâåñòíûé âðà÷ Ïàðàöåëüñ ïðèäåðæèâàëñÿ ìíåíèÿ, ÷òî åñòåñòâåííûé ñîí äîëæåí äëèòüñÿ 8 ÷àñîâ. Îí ñíèìàåò óñòàëîñòü è ïðèäàåò áîäðîñòü ÷åëîâåêó. Ïàðàöåëüñ íå ñîâåòîâàë ñïàòü íè î÷åíü ìíîãî, íè î÷åíü ìàëî, à ñëåäîâàòü ñîëíå÷íîìó öèêëó, òî åñòü ëîæèòüñÿ ñ çàêàòîì ñîëíöà è âñòàâàòü ñ ðàññâåòîì. Áèîëîãè÷åñêîå çíà÷åíèå ñíà çàêëþ÷àåòñÿ â íåîáõîäèìîñòè âîññòàíîâëåíèÿ ýíåðãåòè÷åñêîãî ïîòåíöèàëà è ñòðóêòóðû íåðâíûõ êëåòîê, ïåðåâîäà èíôîðìàöèè â äîëãîâðåìåííóþ ïàìÿòü. Ïîòðåáíîñòü âî ñíå ÿâëÿåòñÿ æèçíåííî íåîáõîäèìîé. Ñîí ìîæåò íàðóøàòüñÿ â ðåçóëüòàòå ýêîëîãè÷åñêèõ âëèÿíèé, èíôîðìàöèîííûõ ïåðåãðóçîê, ÷ðåçìåðíîé ðàáîòû. Òàê âîçíèêàåò ìó÷èòåëüíàÿ áåññîííèöà. Íåäîñûïàíèå èëè áåññîííèöà íåãàòèâíî âëèÿþò íà ôóíêöèîíàëüíîå ñîñòîÿíèå ÷åëîâåêà. Ïîñëå ïðîäîëæèòåëüíîé áåññîííèöû ó ëþäåé ìîæåò íàáëþäàòüñÿ ìèêðîñîí – ÷ðåçâû÷àéíî îïàñíîå ÿâëåíèå, ïðè êîòîðîì ÷åëîâåê ïåðèîäè÷åñêè çàñûïàåò òîëüêî íà 1–3 ñ. Ó âîäèòåëåé ìèêðîñîí âî âðåìÿ äâèæåíèÿ àâòîìîáèëÿ ìîæåò ïðèâåñòè ê àâòîìîáèëüíîé êàòàñòðîôå.

 Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: áèîðèòìû, «áèîëîãè÷åñêèå ÷àñû», ñîí, ñíîâèäåíèÿ.

ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ  Сон – это функциональное состояние организма, во время которого тормозится деятельность коры конечного мозга. Сновидения возникают вследствие перекомбинации информации, которая хранится в мозге. Длительность и качество сна в норме определяется наследственной склонностью.  «Биологические часы» – это генетически запрограммированный внутренний механизм, позволяющий организму измерять время и определяющий биологические ритмы. Нарушение сна может привести к бессоннице. Бороться с этим состоянием помогают прогулки на свежем воздухе перед сном, занятие спортом.

ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Что такое биоритмы и какие существуют их виды? 2. Что такое сон? 3. Какие изменения в организме происходят во время сна? 4. Какие различают фазы сна? 5. Каково биологическое значение сна?

243

ТЕМА 9 Выберите один правильный ответ 1. Укажите тип биоритмов, к которым относится ритм «сон–бодрствование»: а) секундный; б) минутный; в) суточный; г) сезонный. 2. Укажите состояние скелетных и мимических мышц во время фазы медленного сна: а) не изменяются; б) расслаблены; в) напряжены. 3. Укажите электрическую активность мозга, совпадающую с его состоянием во время бодрствования: а) нейтральная; б) высокая; в) низкая. 4. Укажите фазу сна, во время которой возникают сновидения: а) медленный; б) быстрый; в) сновидения возникают в любой фазе сна. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. Приведите примеры разных видов биоритмов. ПОДУМАЙТЕ. Почему самый продолжительный сон у младенцев? ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. Составьте свой режим дня на неделю, который будет способствовать здоровому сну.

ÑÀÌÎÊÎÍÒÐÎËÜ ÇÍÀÍÈÉ ÏÎ ÒÅÌÅ Выберите один правильный ответ 1. Выберите вид памяти, ответственной за пережитые чувства: а) словесно-логическая; б) образная; в) моторная; г) эмоциональная. 2. Выберите правильное утверждение:: 1) вторая сигнальная система – это совокупность нервных процессов, которые возникают под влиянием на органы чувств; 2) вторая сигнальная система – это условные рефлексы, выработанные на слова: а) первое утверждение верное; б) второе утверждение верное; в) оба утверждения верные; г) оба утверждения неверные. 3. К какому типу темперамента относятся люди, которым свойственны большая сила, подвижность, но неуравновешенность нервных процессов: а) сангвиники; б) меланхолики; в) холерики; г) флегматики? 4. Укажите безусловный рефлекс у новорожденного ребенка, который с возрастом угасает: а) сосательный; б) дыхательный; в) хватательный; г) чихание. 5. Решите задачу. Подсчитайте, во сколько раз информация, поступившая в мозг, превышает его информационную емкость, продолжительностью жизни 70 лет при активной деятельности 16 часов на протяжении дня, если считать, что в среднем поток информации составляет 20 бит/с: а) в 10 раз; б) в 20 раз; в) в 100 раз; г) в 200 раз. 6. Рассмотрите график, к изображенный на рисунке 186 (с. 236). Объясните, как изменяется продолжительность долговременной памяти и какое это имеет значение для человека. 7. Обоснуйте понятие «критическое мышление» и составьте план его развития. 8. Олег считает, что на усвоение учебного материала влияет его повторение, Оксана оспаривает это мнение. Как проверить правильность их мнений? 9. Оксана увлеклась изучением поэзии Василия Симоненко и спустя некоторое время заметила, что ей стало легче решать задачи по физике. Почему?

244

Òåìà 10 ÐÅÃÓËßÖÈß ÔÓÍÊÖÈÉ ÎÐÃÀÍÈÇÌÀ ×ÅËÎÂÅÊÀ Íîðìàëüíàÿ æèçíåäåÿòåëüíîñòü îðãàíèçìà òåñíî ñâÿçàíà ñ âçàèìîñîãëàñîâàííîé ðàáîòîé âñåõ åãî ôèçèîëîãè÷åñêèõ ñèñòåì. Ýòî äîñòèãàåòñÿ áëàãîäàðÿ äåÿòåëüíîñòè ðåãóëÿòîðíûõ ñèñòåì, ê êîòîðûì îòíîñÿòñÿ íåðâíàÿ, ýíäîêðèííàÿ è èììóííàÿ.

§ 53. ÏÎÍßÒÈÅ Î ÃÎÌÅÎÑÒÀÇÅ È ÍÅÐÂÍÎÉ ÐÅÃÓËßÖÈÈ ÔÓÍÊÖÈÉ ÎÐÃÀÍÈÇÌÀ ×ÅËÎÂÅÊÀ Вспомните, что такое гомеостаз, нервная и гуморальная регуляция. Каково строение сенсорных систем организма человека? Что такое нервы и нервные центры?

Êàêèå ìåõàíèçìû ðåãóëÿöèè æèçíåííûõ ôóíêöèé îðãàíèçìà ÷åëîâåêà? Âàæíûì óñëîâèåì íîðìàëüíîãî ôóíêöèîíèðîâàíèÿ îðãàíèçìà ÷åëîâåêà ÿâëÿåòñÿ ïîääåðæàíèå ãîìåîñòàçà – îòíîñèòåëüíîãî ïîñòîÿíñòâà âíóòðåííåé ñðåäû, íàïðèìåð: õèìè÷åñêîãî ñîñòàâà êðîâè, îïðåäåëåííîé òåìïåðàòóðû òåëà, âåëè÷èíû àðòåðèàëüíîãî äàâëåíèÿ è äð. Ãîìåîñòàç îðãàíèçìà ÷åëîâåêà ïîääåðæèâàåòñÿ âçàèìîäåéñòâèåì òðåõ ðåãóëÿòîðíûõ ñèñòåì: íåðâíîé, ýíäîêðèííîé è èììóííîé. Îíè îáåñïå÷èâàþò ôóíêöèîíèðîâàíèå ñëîæíîãî ìíîãîêëåòî÷íîãî îðãàíèçìà êàê åäèíîé öåëîñòíîé áèîëîãè÷åñêîé ñèñòåìû è îáóñëàâëèâàþò åãî ðåàêöèè íà èçìåíåíèÿ óñëîâèé âíåøíåé è âíóòðåííåé ñðåäû. Â ÷àñòíîñòè, ïðè íåîáõîäèìîñòè óñèëèâàåòñÿ èëè îñëàáåâàåò äåÿòåëüíîñòü îðãàíîâ è èõ ñèñòåì, ñîãëàñóåòñÿ èõ äåéñòâèå, ïðîèñõîäèò èõ âðåìåííîå îáúåäèíåíèå äëÿ âûïîëíåíèÿ îïðåäåëåííîé ôóíêöèè. Êàêîâû îáùèå ïðèíöèïû íåðâíîé ðåãóëÿöèè? Ïîäûòîæèì âàøè çíàíèÿ î íåðâíîé ðåãóëÿöèè îðãàíèçìà ÷åëîâåêà. Íåðâíàÿ ðåãóëÿöèÿ èìååò ðåôëåêòîðíûé õàðàêòåð. Îíà îáåñïå÷èâàåò áûñòðûå ðåàêöèè íà äåéñòâèå ðàçíîîáðàçíûõ ðàçäðàæèòåëåé âíåøíåé è âíóòðåííåé ñðåäû. Ìåõàíèçì íåðâíîé ðåãóëÿöèè çàêëþ÷àåòñÿ â òîì, ÷òî ñïåöèàëüíûå ðåöåïòîðû âîñïðèíèìàþò ðàçíûå âëèÿíèÿ (ðàçäðàæåíèÿ) âíåøíåé è âíóòðåííåé ñðåäû. Íåðâíûå èìïóëüñû, êîòîðûå èìåþò ýëåêòðè÷åñêóþ ïðèðîäó, ïåðåäàþòñÿ îò ðåöåïòîðîâ ê îïðåäåëåííûì öåíòðàì öåíòðàëüíîé íåðâíîé ñèñòåìû. Îò íèõ íåðâíûå èìïóëüñû ïîñòóïàþò ê ðàáî÷èì îðãàíàì, â ðåçóëüòàòå äåÿòåëüíîñòü ñîîòâåòñòâóþùèõ òêàíåé è îðãàíîâ óñèëèâàåòñÿ èëè òîðìîçèòñÿ. Òàêèì îáðàçîì, áëàãîäàðÿ íåðâíîé ñèñòåìå îðãàíèçì ÷åëîâåêà ñïîñîáåí áûñòðî âîñïðèíèìàòü ðàçäðàæèòåëè îêðóæàþùåé ñðåäû, à òàêæå èçìåíåíèÿ â ñîáñòâåííîé âíóòðåííåé ñðåäå è òàê æå áûñòðî íà íèõ ðåàãèðîâàòü. 245

ТЕМА 10 АКТИВИЗИРУЙТЕ СВОИ ЗНАНИЯ Вспомните: длинные отростки нейронов (их еще называют нервными волокнами), собранные вместе, образуют нерв. Подавляющее большинство нервных волокон окружено оболочкой из жирообразного вещества, которое выполняет функцию изолятора. Благодаря таким оболочкам нервные импульсы проходят по нервам, как по кабелю, в определенном направлении. Нервы, передающие нервное возбуждение от центральной нервной системы к определенным органам, называют двигательными (центробежными), а те, которые проводят возбуждение от рецепторов к центральной нервной системе, – чувствительными (центростремительными). Большинство нервов имеют в своем составе как центростремительные, так и центробежные волокна, поэтому их называют смешанными. Нейроны, участвующие в осуществлении определенного рефлекса, собраны в нервные центры. Совокупность структур нервной системы, принимающих участие в осуществлении определенного рефлекса, называют рефлекторной дугой.

Ðåôëåêòîðíûå äóãè áîëüøèíñòâà ðåôëåêñîâ ïðîõîäÿò ÷åðåç öåíòðàëüíóþ íåðâíóþ ñèñòåìó. Öåíòðû áîëåå ïðîñòûõ ðåôëåêñîâ ðàñïîëîæåíû ïðåèìóùåñòâåííî â ñïèííîì ìîçãå (íàïðèìåð, êîëåííûé, ìî÷åèñïóñêàíèÿ), áîëåå ñëîæíûõ – â ãîëîâíîì. Ãîëîâíîé ìîçã êîíòðîëèðóåò ïîâåäåíèå ÷åëîâåêà è îáåñïå÷èâàåò ïðîÿâëåíèÿ âûñøåé íåðâíîé äåÿòåëüíîñòè, â ÷àñòíîñòè ïñèõè÷åñêîé. Êàê âû ïîìíèòå, ôóíêöèîíàëüíî íåðâíóþ ñèñòåìó äåëÿò íà ñîìàòè÷åñêóþ è âåãåòàòèâíóþ. Ñîìàòè÷åñêàÿ íåðâíàÿ ñèñòåìà ðóêîâîäèò äâèæåíèÿìè ñêåëåòíûõ ìûøö, âîñïðèíèìàåò è ïðîâîäèò ñèãíàëû îò îðãàíîâ ÷óâñòâ, îáåñïå÷èâàÿ ñâÿçü îðãàíèçìà ñ âíåøíåé è âíóòðåííåé ñðåäîé. Âåãåòàòèâíàÿ íåðâíàÿ ñèñòåìà ðåãóëèðóåò ðàáîòó âíóòðåííèõ îðãàíîâ (æåëóäêà, ïå÷åíè, ïî÷åê, ñåðäöà, ñîñóäîâ è ò. ï.), îáìåí âåùåñòâ, ñîñòîÿíèå íåðâíîé ñèñòåìû â öåëîì. Åå äåÿòåëüíîñòü íå íàõîäèòñÿ ïîä êîíòðîëåì ñîçíàíèÿ ÷åëîâåêà, îòñþäà åå âòîðîå íàçâàíèå – àâòîíîìíàÿ. Ê áîëüøèíñòâó îðãàíîâ ïîäõîäÿò äâà âåãåòàòèâíûõ íåðâà – ñèìïàòè÷åñêèé è ïàðàñèìïàòè÷åñêèé. Ñèãíàëû, ïîñòóïàþùèå ïî êàæäîìó èç íèõ îò öåíòðàëüíîé íåðâíîé ñèñòåìû, âûçûâàþò ïðîòèâîïîëîæíîå äåéñòâèå: îäèí óñèëèâàåò, äðóãîé – ñíèæàåò àêòèâíîñòü îðãàíà. ЗАПОМНИТЕ! Îñîáåííîñòÿìè íåðâíîé ðåãóëÿöèè ÿâëÿþòñÿ: ðåôëåêòîðíûé õàðàêòåð ðàáîòû; çíà÷èòåëüíàÿ ñêîðîñòü äåéñòâèÿ; îòíîñèòåëüíî íåïðîäîëæèòåëüíîå âðåìÿ äåéñòâèÿ; íàïðàâëåííîñòü äåéñòâèÿ: îò îïðåäåëåííîãî íåðâíîãî öåíòðà íåðâíûé èìïóëüñ íàïðàâëÿåòñÿ ê ñîîòâåòñòâóþùåìó ðàáî÷åìó îðãàíó. Âàæíóþ ðîëü â îáåñïå÷åíèè ôóíêöèîíèðîâàíèÿ íåðâíîé ñèñòåìû èãðàþò ñèíàïñû. ×òî òàêîå ñèíàïñû? Ñèíàïñ – ýòî ñîåäèíåíèå ìåæäó äâóìÿ íåéðîíàìè èëè ìåæäó íåéðîíîì è ìûøå÷íîé êëåòêîé, ÷åðåç êîòîðîå ïåðåäàþòñÿ íåðâíûå èìïóëüñû. Ñèíàïñ èìååò ïðåäñèíàïòè÷åñêóþ è ïîñëåñèíàïòè÷åñêóþ ÷àñòè, ìåìáðàíû êîòîðûõ îáû÷íî ðàçäåëåíû ñèíàïòè÷åñêîé ùåëüþ (ðèñ. 194). Ïðåäñèíàïòè÷åñêàÿ ÷àñòü – ýòî áóëàâîâèäíîå ðàñøèðåíèå îêîí÷àíèÿ àêñîíà

246

1 4 2

5 Рис. 194. Строение синапса: 1 – аксон; 2 – синаптическая щель; 3 – мембрана аксона (предсинаптическая); 4 – пузырьки с нейромедиатором; 5 – мембрана двигательного нейрона (послесинаптическая)

§ 53 îäíîé íåðâíîé êëåòêè, ïîñëåñèíàïòè÷åñêàÿ ìåìáðàíà – ó÷àñòêè äðóãîãî íåéðîíà èëè ìûøå÷íîé êëåòêè, íà êîòîðûå ïåðåäàåòñÿ âîçáóæäåíèå. Â ïðåäñèíàïòè÷åñêîé ÷àñòè ñèíàïñà íàõîäÿòñÿ ïóçûðüêè ñî ñïåöèôè÷åñêèì âåùåñòâîì, êîòîðîå èñïîëíÿåò ðîëü ïîñðåäíèêà, – íåéðîìåäèàòîðîì. Íåéðîìåäèàòîðû – ýòî áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûå âåùåñòâà, ñ ïîìîùüþ êîòîðûõ íåðâíûé èìïóëüñ (èìåþùèé ýëåêòðè÷åñêóþ ïðèðîäó) ïåðåäàåòñÿ ñ ïðåäñèíàïòè÷åñêîé ìåìáðàíû íà ïîñëåñèíàïòè÷åñêóþ ìåìáðàíó ÷åðåç ñèíàïòè÷åñêóþ ùåëü. Ê íåéðîìåäèàòîðàì îòíîñÿòñÿ òàêèå ñîåäèíåíèÿ, êàê àäðåíàëèí, íîðàäðåíàëèí, ãèñòàìèí, àöåòèëõîëèí è äðóãèå (î íèõ âû óçíàåòå ïîçæå). Êîãäà íåðâíûå èìïóëüñû äîõîäÿò äî ñèíàïñà, ïóçûðüêè ñ íåéðîìåäèàòîðîì ðàçðóøàþòñÿ. Îí ïîïàäàåò â ñèíàïòè÷åñêóþ ùåëü, âëèÿÿ íà ïîñëåñèíàïòè÷åñêóþ ìåìáðàíó êëåòêè, ïðèíèìàþùóþ èíôîðìàöèþ. Âîçáóæäåíèå ÷åðåç ñèíàïòè÷åñêóþ ùåëü ïåðåäàåòñÿ î÷åíü áûñòðî. Åñòü ñèíàïñû, îáåñïå÷èâàþùèå óñêîðåíèå ïåðåäà÷è íåðâíûõ èìïóëüñîâ, è òàêèå, êîòîðûå òîðìîçÿò ðàñïðîñòðàíåíèå âîçáóæäåíèÿ ïî ñåòè íåéðîíîâ, ïðåäîòâðàùàÿ ðàññòðîéñòâà â ðàáîòå íåðâíîé ñèñòåìû. Âûñîêîðàçâèòàÿ íåðâíàÿ ñèñòåìà ÷åëîâåêà îáåñïå÷èâàåò åãî äåÿòåëüíîñòü íå òîëüêî êàê áèîëîãè÷åñêîãî ñóùåñòâà, íî è êàê ÷ëåíà îáùåñòâà, ïîòîìó ÷òî ñëóæèò îñíîâîé ôîðìèðîâàíèÿ ðå÷è è ñóãóáî ÷åëîâå÷åñêèõ ôîðì ìûøëåíèÿ, ïàìÿòè, îáó÷åíèÿ, ÷óâñòâ.  Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: íåðâíàÿ ðåãóëÿöèÿ, ñèíàïñ, íåéðîìåäèàòîðû. ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ физиологические процессы в организме человека подчинены нейрогуморальной регуляции. Нервная регуляция осуществляется с помощью нервной системы. Она воспринимает внешние раздражения и изменения внутренней среды и корректирует работу организма, обеспечивая его функциональное единство. Деятельность нервной системы основывается на рефлекторном принципе. ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Что такое нервная регуляция? 2. Как осуществляется нервная регуляция? 3. Какие структуры нервной системы участвуют в осуществлении нервной регуляции жизненных функций? 4. Что такое синапс? Выберите один правильный ответ 1. Укажите признак, характерный для нервной регуляции: а) включается медленно; б) действует медленно; в) сигналом служит нервный импульс; г) сигналом служат гормоны. 2. Назовите нервы, по которым нервные импульсы направляются от нервного центра к рабочим органам: а) вставочные; б) двигательные; в) чувствительные. 3. Назовите нервы, по которым нервные импульсы направляются от рецепторов к нервному центру: а) вставочные; б) двигательные; в) чувствительные.  Все

ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. Охарактеризуйте механизм нервной регуляции. ПОДУМАЙТЕ. Какое биологическое значение процессов торможения в нервной регуляции? ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. Составьте таблицу «Структуры, обеспечивающие нервную регуляцию процессов жизнедеятельности, их функции».

247

ТЕМА 10

§ 54. ÃÓÌÎÐÀËÜÍÀß ÐÅÃÓËßÖÈß ÏÐÎÖÅÑÑÎÂ ÆÈÇÍÅÄÅßÒÅËÜÍÎÑÒÈ. ÝÍÄÎÊÐÈÍÍÀß ÑÈÑÒÅÌÀ ×ÅËÎÂÅÊÀ Вспомните из курса основ здоровья, какие продукты питания содержат Йод. Что такое витамины? Что такое гормоны? Каково строение головного мозга человека?

Êàêîâû îáùèå ïðèíöèïû ãóìîðàëüíîé ðåãóëÿöèè? Âû ïîìíèòå, ÷òî ãóìîðàëüíàÿ (ýíäîêðèííàÿ) ðåãóëÿöèÿ ôèçèîëîãè÷åñêèõ ïðîöåññîâ â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà ïðîèñõîäèò ïðè ó÷àñòèè áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûõ âåùåñòâ, êîòîðûå òðàíñïîðòèðóþòñÿ êðîâüþ, ëèìôîé è òêàíåâîé æèäêîñòüþ. Âåäóùàÿ ðîëü â ïðîöåññàõ ãóìîðàëüíîé ðåãóëÿöèè ïðèíàäëåæèò ýíäîêðèííîé ñèñòåìå (ðèñ. 195). Â åå ñîñòàâ âõîäÿò æåëåçû âíóòðåííåé è ñìåøàííîé ñåêðåöèè. Æåëåçû âíóòðåííåé ñåêðåöèè íå èìåþò ñîáñòâåííûõ âûâîäíûõ ïðîòîêîâ, ïîýòîìó èõ ñåêðåòû âûäåëÿþòñÿ â êðîâü èëè ëèìôó. Æåëåçû, âûäåëÿþùèå ñâîè ñåêðåòû íà ïîâåðõíîñòü òåëà (ïîòîâûå) èëè â ïîëîñòü âíóòðåííèõ îðãàíîâ (ñëþííûå), îòíîñÿòñÿ ê æåëåçàì âíåøíåé ñåêðåöèè. Æåëåçû ñìåøàííîé ñåêðåöèè ôóíêöèîíèðóþò è êàê æåëåçû âíóòðåííåé, è êàê æåëåçû âíåøíåé ñåêðåöèè. Íàïðèìåð, ïîäæåëóäî÷íàÿ æåëåçà ÷åðåç ïðîòîê âûäåëÿåò â äâåíàäöàòèïåðñòíóþ êèøêó ïèùåâàðèòåëüíûé ñîê (âñïîìíèòå åãî ñîñòàâ è ôóíêöèè), à òàêæå ïðîèçâîäèò ãîðìîíû, ðåãóëèðóþùèå óãëåâîäíûé îáìåí. Ýíäîêðèííûå æåëåçû ïðîèçâîäÿò âåùåñòâà – ãîðìîíû, êîòîðûå â íåáîëüøèõ êîíöåíòðàöèÿõ èçìåíÿþò ñîñòîÿíèå îðãàíèçìà, ôóíêöèè ðàçíûõ îðãàíîâ, îáìåí âåùåñòâ. Ïîäîáíî ãîðìîíàì äåéñòâóþò íåéðîãîðìîíû. Èõ ïðîèçâîäÿò îñîáûå íåéðîíû – íåéðîñåêðåòîðíûå êëåòêè. Åñëè îïðåäåëåííûå ãîðìîíû èëè íåéðîãîðìîíû ïðîèçâîäÿòñÿ â íåäîñòàòî÷íîì êîëè÷åñòâå (òàê íàçûâàåìàÿ ãèïîôóíêöèÿ) èëè íå гипофиз ïðîèçâîäÿòñÿ âîîáùå, â ôóíêöèîíèðîâàíèè îðãàíèçìà ïðîèñõîäÿò çíà÷èòåëüíûå íàðóøåщитовидная íèÿ. Òàêèå çàáîëåâàíèÿ íàçûâàþò ýíäîêðèíжелеза íûìè. Èçáûòî÷íàÿ âûðàáîòêà îïðåäåëåííûõ ãîðìîíîâ è íåéðîãîðìîíîâ òàêæå íåãàòèâíî âëèÿåò íà îðãàíèçì (ãèïåðôóíêöèÿ). тимус надпоÂ îòëè÷èå îò íåðâíîé ñèñòåìû, êîòîðàÿ îáåчечник ñïå÷èâàåò ïåðåäà÷ó ñèãíàëà íà çíà÷èòåëüíûå ðàññòîÿíèÿ çà êîðîòêîå âðåìÿ, ýíäîêðèííàÿ ñèñòåìà ðàáîòàåò ìåäëåííåå, îäíàêî åå äåéñòâèå ïðîäîëæèòåëüíåå. поджелуÕàðàêòåðíûå îñîáåííîñòè ãóìîðàëüíîé ðåãóдочная ëÿöèè: железа  äèñòàíöèîííîå äåéñòâèå: ãîðìîíû è íåéðîãîðìîíû ñ òîêîì êðîâè èëè äðóãèõ æèäêîñòåé ìîãóò ïåðåìåùàòüñÿ îò ìåñò ñâîåãî ñèíòåçà ê яичник îðãàíàì, íà êîòîðûå îíè âëèÿþò; семенник  âûñîêàÿ áèîëîãè÷åñêàÿ àêòèâíîñòü: ýòè Рис. 195. Эндокринная система ñîåäèíåíèÿ âëèÿþò íà êëåòêè, òêàíè è îðãàчеловека íû â íåçíà÷èòåëüíûõ êîíöåíòðàöèÿõ; 248

§ 54 гипоталамус (производит нейрогормоны) ПЕРЕДНЯЯ ДОЛЯ гормон роста 1

гонадотропные гормоны

ваззопрессин (ан нтидиуретический гор рмон) окситоцин ЗАД НЯЯ ДОЛЯ

пролактин Рис. 196. Расположение (1) и функции (2) гипофиза  ñïåöèôè÷íîñòü äåéñòâèÿ: ãîðìîíû è íåéðîãîðìîíû âëèÿþò òîëüêî íà îïðåäåëåííûå áèîõèìè÷åñêèå ïðîöåññû, ïðîèñõîäÿùèå â òêàíÿõ è îðãàíàõ. Êàê ðåãóëèðóåòñÿ äåÿòåëüíîñòü ýíäîêðèííîé ñèñòåìû? Ïî÷òè âñå æåëåçû âíóòðåííåé ñåêðåöèè áîãàòû íåðâíûìè âîëîêíàìè. Èõ äåÿòåëüíîñòü êîíòðîëèðóåòñÿ èìïóëüñàìè, ïîñòóïàþùèìè îò íåðâíîé ñèñòåìû. Êðîìå òîãî, äåÿòåëüíîñòü îäíèõ ýíäîêðèííûõ æåëåç ðåãóëèðóåòñÿ ãîðìîíàìè, êîòîðûå âûäåëÿþò äðóãèå ýíäîêðèííûå æåëåçû, èëè æå íåéðîãîðìîíàìè. Êîîðäèíàöèîííûì öåíòðîì äåÿòåëüíîñòè ýíäîêðèííûõ æåëåç ÿâëÿåòñÿ ãèïîòàëàìóñ (âñïîìíèòå: ýòî ñòðóêòóðà ïðîìåæóòî÷íîãî ìîçãà). Îí ïîëó÷àåò ñèãíàëû îò öåíòðàëüíîé íåðâíîé ñèñòåìû è àíàëèçèðóåò èõ. Â îòâåò íà íèõ ãèïîòàëàìóñ âûäåëÿåò â îáùèé êðîâîòîê ðåãóëÿòîðíûå íåéðîãîðìîíû. Ïî êðîâåíîñíûì ñîñóäàì îíè ïîïàäàþò â ïåðåäíþþ äîëþ ãèïîôèçà – âåäóùåé ýíäîêðèííîé æåëåçû âíóòðåííåé ñåêðåöèè, ðàñïîëîæåííîé â ãîëîâíîì ìîçãå íåïîñðåäñòâåííî ïîä ãèïîòàëàìóñîì (ðèñ. 196, 1). Ïîä âîçäåéñòâèåì ýòèõ âåùåñòâ ãèïîôèç ñèíòåçèðóåò ãîðìîíû, ñòèìóëèðóþùèå äåÿòåëüíîñòü âñåõ äðóãèõ ýíäîêðèííûõ æåëåç. Èõ íàçûâàþò òðîïíûìè (îò ãðå÷. òðîïîñ – ïîâîðîò). Êàêîâû ñòðîåíèå è ôóíêöèè ãèïîôèçà? Ãèïîôèç, èëè ìîçãîâîé ïðèäàòîê (ðèñ. 196), ñâÿçàí ñ ãèïîòàëàìóñîì ñ ïîìîùüþ òîíåíüêîé íîæêè. Â ãèïîôèçå ðàçëè÷àþò äâå äîëè: ïåðåäíþþ è çàäíþþ. Îäíè ãîðìîíû ïåðåäíåé äîëè ðåãóëèðóþò äåÿòåëüíîñòü äðóãèõ æåëåç âíóòðåííåé ñåêðåöèè (òðîïíûå ãîðìîíû), à äðóãèå – îòäåëüíûå îðãàíû èëè îðãàíèçì â öåëîì. Íàïðèìåð, ïðîëàêòèí ðåãóëèðóåò äåÿòåëüíîñòü ìîëî÷íûõ æåëåç. Ãîðìîí ðîñòà (ñîìàòîòðîïíûé ãîðìîí) âëèÿåò íà ðàçâèòèå âñåãî îðãàíèçìà. Ïðè èçáûòî÷íîé âûðàáîòêå ýòîãî ãîðìîíà â äåòñêîì âîçðàñòå íàáëþäàþò óñèëåííûé ðîñò âñåãî îðãàíèçìà – ãèãàíòèçì (ðèñ. 197, 1). Åñëè ýòî ïðîèñõîäèò ïîñëå çàâåðøåíèÿ ôîðìèðîâàíèÿ îðãàíèçìà ÷åëîâåêà, âîçíèêàþò çíà÷èòåëüíûå äèñïðîïîðöèè âñåãî òåëà è âíóòðåííèõ îðãàíîâ, íàïðèìåð ÷ðåçìåðíî ðàçðàñòàþòñÿ îòäåëüíûå ÷àñòè òåëà (íîñ, óøè, êîíå÷íîñòè). Ýòî çàáîëåâàíèå íàçûâàþò àêðîìåãàëèåé (ðèñ. 197, 2). Íàðóøàåòñÿ îáìåí âåùåñòâ, íàáëþäàþò ðàññòðîéñòâà ïñèõè÷åñêèõ ôóíêöèé. Ïðè ãèïîôóíêöèè ãèïîôèçà â äåòñêîì âîçðàñòå îñòàíàâëèâàåòñÿ ðîñò, ïðîèñõîäèò ðàííåå îêîñòåíåíèå õðÿùåé. Òàêîå çàáîëåâàíèå íàçûâàþò êàðëèêîâîñòüþ (ðèñ. 197, 3). Íåäîñòàòî÷íîå êîëè÷åñòâî ãîíàäîòðîïíûõ ãîðìîíîâ, ñòèìóëèðóþùèõ ðàçâèòèå îðãàíîâ ïîëîâîé ñèñòåìû, âûçûâàåò íàðóøåíèå â ôîðìèðîâàíèè ïîëîâîé ñèñòåìû ÷åëîâåêà (èíôàíòèëèçì).

249

ТЕМА 10

Рис. 197. Признаки нарушения функции гипофиза: 1 – гигантизм, 2 – акромегалия, 3 – карликовость

Â çàäíþþ äîëþ ãèïîôèçà ïîñòóïàþò íåéðîãîðìîíû (âàçîïðåññèí, îêñèòîöèí), êîòîðûå îáðàçóþòñÿ â ãèïîòàëàìóñå. Âàçîïðåññèí, èëè àíòèäèóðåòè÷åñêèé ãîðìîí, ðåãóëèðóåò ðåàáñîðáöèþ âîäû â ïî÷êàõ è òîíóñ ñîñóäîâ. Îêñèòîöèí ñòèìóëèðóåò ñîêðàùåíèå ìàòêè âî âðåìÿ ðîäîâ, âûäåëåíèå ìîëîêà èç ìîëî÷íûõ æåëåç âî âðåìÿ êîðìëåíèÿ ìëàäåíöåâ. Òàêèì îáðàçîì, ãèïîôèç, íàõîäÿùèéñÿ ïîä êîíòðîëåì ãèïîòàëàìóñà, ñàì êîíòðîëèðóåò: ïðîèçâîäñòâî ãîðìîíîâ ùèòîâèäíîé æåëåçîé, ôóíêöèþ íàäïî÷å÷íèêîâ, ìóæñêèõ è æåíñêèõ ïîëîâûõ æåëåç, à òàêæå ðîñò òåëà è âîäíûé áàëàíñ.  Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: ãóìîðàëüíàÿ ðåãóëÿöèÿ, ãîðìîíû, íåéðîãîðìîíû, ãèïîôèç, ãèãàíòèçì, àêðîìåãàëèÿ, êàðëèêîâîñòü. ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ  Основу гуморальной регуляции функций организма обеспечивают гормоны, которые выделяют железы внутренней секреции, и нейрогормоны, производимые специализированными клетками нервной системы. Гормоны являются высокоспецифическими биологически активными веществами разной природы. Они действуют медленнее, но их действие продолжительнее. Им свойственна специфичность действия и дистанционность (влияют на органы, находящиеся далеко от того места, где они образовались).  К эндокринным железам относятся железы внутренней и смешанной секреции. В процессе жизнедеятельности организма деятельность желез внутренней секреции может нарушаться (недостаток – гипофункция, излишек выработки гормонов – гиперфункция), что вызывает разные эндокринные заболевания. Деятельность эндокринных желез контролирует нервная система. ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Как осуществляется гуморальная регуляция деятельности организма человека? 2. Какие железы называют железами внутренней секреции? 3. Какие железы называют железами смешанной секреции? 4. Какова роль гипофиза в регуляции деятельности эндокринной системы? 5. Как нервная и гуморальная регуляция взаимодействуют между собой? Выберите один правильный ответ 1. Укажите признак, характерный для гуморальной регуляции: а) включается достаточно быстро; б) действует быстро; в) сигналом служит нервный импульс; г) сигналом служат гормоны.

250

§ 55 2. Укажите железу внутренней секреции, которую называют «дирижером» деятельности других желез внутренней секреции: а) гипофиз; б) щитовидная; в) надпочечники; г) поджелудочная. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. Раскройте механизм гуморальной регуляции. ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. Проект. 1. Подготовьте презентацию на тему «Гипофиз и его функции». 2. Составьте таблицу «Сравнения нервной и гуморальной регуляций».

§ 55. ÝÍÄÎÊÐÈÍÍÛÅ ÆÅËÅÇÛ ÎÐÃÀÍÈÇÌÀ ×ÅËÎÂÅÊÀ. ÏÐÎÔÈËÀÊÒÈÊÀ ÇÀÁÎËÅÂÀÍÈÉ ÝÍÄÎÊÐÈÍÍÎÉ ÑÈÑÒÅÌÛ Вспомните роль поджелудочной железы в процессах пищеварения. Какие железы называют железами смешанной и внутренней секреции? Что такое гликоген?

×òî òàêîå ýïèôèç? Â ãîëîâíîì ìîçãå íàõîäèòñÿ åùå îäíà êðîøå÷íàÿ ýíäîêðèííàÿ æåëåçà – ýïèôèç (øèøêîâèäíîå òåëî) (ðèñ. 198). Îíà ñèíòåçèðóåò ãîðìîí ìåëàòîíèí. Ýòîò ãîðìîí ðåãóëèðóåò êðîâÿíîå äàâëåíèå, ïåðèîäè÷íîñòü ñîñòîÿíèÿ ñíà è áîäðñòâîâàíèÿ, óñèëèâàåò ýôôåêòèâíîñòü èììóííîé ñèñòåìû. Ó÷åíûå äîïóñêàþò, ÷òî ýïèôèç âûïîëíÿåò ðîëü âíóòðåííèõ ÷àñîâ, êîòîðûå ñîãëàñîâûâàþò èçìåíåíèÿ ñîñòîÿíèÿ îðãàíèçìà ñ öèêëè÷åñêèìè èçìåíåíèÿìè ñâåòëîé è òåìíîé ÷àñòè ñóòîê. Êàêîâû ôóíêöèè ùèòîâèäíîé è ïðèùèòîâèäíûõ э ф з эпифиз æåëåç? Ùèòîâèäíàÿ æåëåçà – ñàìàÿ êðóïíàÿ ýíäîêðèííàÿ æåëåçà íàøåãî îðãàíèçìà (ðèñ. 199). Îíà ñîñòîèò èç ëåâîé è ïðàâîé óòîëùåííûõ ÷àñòåé, ñîåäèíåííûõ óçêèì ïåðåøåéêîì. Ñâîåé âîãíóòîé ÷àñòüþ æåëåçà ïðèëåãàåò ê òðàõåå è ãîðòàíè (ê åå ùèòîâèäíîìó õðÿùó, îòêóäà è ïðîèñõîäèò åå íàçâàíèå). Ùèòîâèäíàÿ æåëåçà âûäåëÿåò ãîðìîíû òðèéîäòèðîíèí, òèðîêñèí, òèðåîêàëüöèòîíèí, êîòîðûå óñêîðÿþò îáìåí âåùåñòâ, ïîãëîùåíèå Рис. 198. Эпифиз êèñëîðîäà â òêàíÿõ, îáìåí Êàëüöèÿ è Ôîñôîðà, ðåãóëèðóåò ðàçâèòèå òêàíåé (ïðåæäå âñåãî êîñòíîé) è ôóíêöèîíèðîâàíèå íåðâíîé ñèñòåìû. Íåäîñòàòî÷íàÿ âûðàáîòêà ãîðìîíîâ ùèòîâèäíîé æåëåçû ó âçðîñëûõ âûçûâàåò çàáîëåâàíèå ìèêñåäåìó, à âðîæäåííîå íåäîðàçâèòèå ùèòîâèäíîé æåëåçû ó äåòåé – êðåòèíèçì. Ìèêñåäåìà ñîïðîâîæäàåòñÿ îòåêîì êîæè è ïîäêîæíîé êëåò÷àòêè, âûïàäåíèåì âîëîñ, ñëàáîñòüþ, ñîíëèâîñòüþ, à êðåòèíèçì – çíà÷èòåëüíûì îòñòàâàíèåì â ôèçè÷åñêîì è óìñòâåííîì ðàçâèòèè. а Ïðè ãèïåðôóíêöèè ùèòîâèäíîé æåëåçû íàáëþäàþò óâåëè÷åíèå åå ðàçìåðîâ, ïó÷åãëàçèå, óñêîðåíèå ïðîöåññîâ îáìåíà âåùåñòâ, óñèëåíèå òåïëîîáðàçîâàРис. 199. Щитовидная íèÿ, ïîâûøåíèå ÷àñòîòû ñåðäå÷íûõ ñîêðàùåíèé, железа (а) äðîæàíèå ïàëüöåâ ðóê, ïîâûøåííóþ ïñèõè÷åñêóþ 251

ТЕМА 10

Рис. 200. 1. Больная базедовой болезнью. 2. Заболевание эндемический зоб

âîçáóäèìîñòü, ïîõóäåíèå (áàçåäîâàÿ áîëåçíü) (ðèñ. 200, 1). Â ñîñòàâ ãîðìîíîâ ùèòîâèäíîé æåëåçû (òèðîêñèíà, òðèéîäòèðîíèíà) âõîäèò Éîä. Ïðè íåäîñòàòêå Éîäà â âîäå è ïèùå êîëè÷åñòâî ýòèõ ãîðìîíîâ â êðîâè ñíèæàåòñÿ. Äëÿ ïîääåðæàíèÿ íóæíîãî êîëè÷åñòâà ýòèõ ãîðìîíîâ óñèëèâàåòñÿ èõ ñåêðåöèÿ. Ýòî âûçûâàåò óâåëè÷åíèå ðàçìåðîâ ùèòîâèäíîé æåëåçû, ìàññà êîòîðîé èíîãäà äîñòèãàåò íåñêîëüêèõ êèëîãðàììîâ. Òàêîå çàáîëåâàíèå íàçûâàþò ýíäåìè÷åñêèì çîáîì (ðèñ. 200, 2).

Здоровье человека. Чтобы предупредить возникновение эндемического зоба, принимаются профилактические меры, основной из которых является йодирование поваренной соли. Йод входит в состав некоторых продуктов питания, например: бурой водоросли ламинарии (морская капуста), морской рыбы, грецких орехов, хурмы и т. п.

Ïàðàùèòîâèäíûå (ïðèùèòîâèäíûå) æåëåçû – ýòî ÷åòûðå íåáîëüøèõ òåëüöà, ðàñïîëîæåííûå íà çàäíåé ïîâåðõíîñòè áîêîâûõ ÷àñòåé ùèòîâèäíîé æåëåçû. Îíè îáðàçóþò ïàðàòãîðìîí, êîòîðûé ðåãóëèðóåò îáìåí Ôîñôîðà è Êàëüöèÿ â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà. Óäàëåíèå ýòèõ æåëåç ïðèâîäèò ê ñìåðòè. Ïðè ãèïåðôóíêöèè ïàðàùèòîâèäíûõ æåëåç ðàçâèâàåòñÿ áîëåçíü, êîòîðàÿ õàðàêòåðèçóåòñÿ áîëüþ â ìûøöàõ, êîñòÿõ è ñóñòàâàõ, ðàçìÿã÷åíèåì êîñòåé, ðåçêîé äåôîðìàöèåé ñêåëåòà. Ìèíåðàëüíûå êîìïîíåíòû âûìûâàþòñÿ èç êîñòíîé òêàíè è îòêëàäûâàþòñÿ â ìûøöàõ è âíóòðåííèõ îðãàíàõ. Êàêîâû ôóíêöèè âèëî÷êîâîé æåëåçû? Âèëî÷êîâàÿ æåëåçà, èëè òèìóñ, ðàñïîëîæåíà çà ãðóäèíîé, ïîòîìó åå åùå íàçûâàþò çàãðóäèííîé (ðèñ. 201). Îíà ñîñòîèò èç äâóõ ÷àñòåé, ñîåäèíåííûõ ñîåäèíèòåëüíîé òêàíüþ. Íàèáîëüøóþ ìàññó òèìóñ èìååò îò ðàííåãî äåòñêîãî âîçðàñòà è äî ïåðèîäà ïîëîâîãî ñîçðåâàíèÿ. Â âîçðàñòå ñòàðøå 16 ëåò ìàññà æåëåçû ïîñòåïåííî óìåíüøàåòñÿ, åå òêàíè ïåðåðîæäàþòñÿ. Ãîðìîí òèìóñà – òèìîçèí – âëèÿåò íà ðîñò îðãàíèçìà äî ïîëîâîé çðåëîñòè è îòëîæåíèå â êîñòÿõ ñîëåé Êàëüöèÿ. Êðîìå òîãî, òèìóñ ó÷àñòâóåò â îáåñïå÷åíèè èììóíèòåòà. Êàêîâû ôóíêöèè íàäïî÷å÷íèêîâ? Íàäïî÷å÷íèêè – ïàðíûå æåëåçû, êàæäàÿ èç êîòîðûõ ïðèëåãàåò ñâîèì îñíîâàíèåì ê âåðõíåìó ïîëþñó ïî÷êè (ðèñ. 202). Îíè ñîñòîÿò èç êîðêîâîãî âåùåñòâà áîëåå ñâåòëîãî öâåòà è ìîçãîâîãî âåùåñòâà áîëåå òåìíîãî, áóðîâàòîãî öâåòà. Ãîðìîíû êîðû íàäïî÷å÷íèêîâ ðåãóëèðóþò îáìåí óãëåâîäîâ, ìèíåðàëüíûõ ñîëåé è âîäû, äåÿòåëüíîñòü ïîëîâîé ñèñòåìû ÷åëîâåêà, ó÷àñòâóþò â ñòðåññîâîé ðåàêöèè. вилочковая железа легки ие

надпочечники коркковое веще ество мозгово ое вещесттво

сердце Рис. 201. Вилочковая железа (тимус)

252

почки Рис. 202. Надпочечники

§ 55 Ãëàâíûìè ãîðìîíàìè ìîçãîâîãî âåùåñòâà íàäПищеварительный сок ïî÷å÷íèêîâ ÿâëÿþòñÿ àäðåíàëèí è íîðàäðåíàëèí. Âñïîìíèòå: àäðåíàëèí óñêîðÿåò ðèòì è ïîâûøàВнешняя åò ñèëó ñåðäå÷íûõ ñîêðàùåíèé, ñóæàåò àðòåðèè, секреция ïîâûøàåò êðîâÿíîå äàâëåíèå, ðàññëàáëÿåò ìóñêóПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ëàòóðó áðîíõîâ, ðàñøèðÿåò çðà÷îê, ñòèìóëèðóåò ЖЕЛЕЗА ñåêðåöèþ ñëþííûõ è ñëåçíûõ æåëåç, çíà÷èòåëüíî Внутренняя ïîâûøàåò óðîâåíü îáìåíà âåùåñòâ. Íîðàäðåíàëèí секреция ÿâëÿåòñÿ ïðåäøåñòâåííèêîì àäðåíàëèíà. Îí Гормоны инсулин òàêæå ñòèìóëèðóåò ðàáîòó ðàçíûõ îðãàíîâ. и глюкагон Íåäîñòàòî÷íîñòü êîðêîâîãî âåùåñòâà íàäïî÷å÷íèêîâ ó ÷åëîâåêà èçâåñòíà ïîä íàçâàíèåì àäРис. 203. Смешанная äèñîíîâà, èëè áðîíçîâàÿ, áîëåçíü. Ïðè ãèïåðсекреция поджелудочной ôóíêöèè êîðêîâîãî âåùåñòâà íàäïî÷å÷íèêîâ железы âîçíèêàåò áîëåçíü, ñîïðîâîæäàåìàÿ íàðóøåíèåì îáìåíà âåùåñòâ: îæèðåíèåì, äèñòðîôè÷åñêèìè èçìåíåíèÿìè â ìûøöàõ, êîñòÿõ è ñóñòàâàõ, ïîâûøåíèåì àðòåðèàëüíîãî äàâëåíèÿ. Êàêèå ñóùåñòâóþò æåëåçû ñìåøàííîé ñåêðåöèè? Ê æåëåçàì ñìåøàííîé ñåêðåöèè îòíîñÿòñÿ ïîäæåëóäî÷íàÿ æåëåçà è ïîëîâûå æåëåçû. Ïîäæåëóäî÷íàÿ æåëåçà âûðàáàòûâàåò êàê ïèùåâàðèòåëüíûé ñîê (âíåøíÿÿ ñåêðåöèÿ), òàê è ãîðìîíû (âíóòðåííÿÿ ñåêðåöèÿ). Ãîðìîíû – èíñóëèí è ãëþêàãîí – ïðîèçâîäÿò îñîáûå êëåòêè, ðàñïîëîæåííûå â ïîäæåëóäî÷íîé æåëåçå â âèäå îñòðîâêîâ. Èíñóëèí ðåãóëèðóåò áåëêîâûé, æèðîâîé è, ñàìîå ãëàâíîå, óãëåâîäíûé îáìåí â îðãàíèçìå, ñòèìóëèðóÿ ïîãëîùåíèå êëåòêàìè ãëþêîçû èç êðîâè è ñèíòåç ãëèêîãåíà â ïå÷åíè è ìûøöàõ. Íåäîñòàòîê èíñóëèíà ïðèâîäèò ê ñàõàðíîìó äèàáåòó, êîòîðûé õàðàêòåðèçóåòñÿ ïîâûøåíèåì óðîâíÿ ãëþêîçû â êðîâè è òêàíÿõ îðãàíèçìà. Íàñòóïàåò îòðàâëåíèå ïðîäóêòàìè íåïîëíîãî ðàñïàäà óãëåâîäîâ. Ãëþêàãîí äåéñòâóåò ïðîòèâîïîëîæíî èíñóëèíó. Îí ñòèìóëèðóåò ðàñùåïëåíèå ãëèêîãåíà è óâåëè÷åíèå êîíöåíòðàöèè ãëþêîçû â êðîâè. ЗАПОМНИТЕ! Êîãäà â êðîâè ÷åëîâåêà âîçðàñòàåò óðîâåíü ãëþêîçû, òî âûäåëåíèå èíñóëèíà óâåëè÷èâàåòñÿ, à ãëþêàãîíà – óìåíüøàåòñÿ. È íàîáîðîò, êîãäà â êðîâè ñíèæàåòñÿ óðîâåíü ãëþêîçû, ðåçêî óìåíüøàåòñÿ âûäåëåíèå èíñóëèíà è óâåëè÷èâàåòñÿ âûäåëåíèå ãëþêàãîíà. Ñëåäîâàòåëüíî, èíñóëèí è ãëþêàãîí ñîâìåñòíî ðåãóëèðóþò ïîñòîÿííóþ êîíöåíòðàöèþ ãëþêîçû â êðîâè, ÷òî ÿâëÿåòñÿ îäíèì èç óñëîâèé ïîääåðæàíèÿ ãîìåîñòàçà. Здоровье человека. Сахарный диабет – опасное заболевание, которое развивается постепенно. Первичными признаками сахарного диабета является сухость слизистых оболочек (ротовой и носовой полости и т. п.), постоянное желание есть или, наоборот, его отсутствие; постоянная жажда, частые позывы к мочеиспусканию, особенно ночью. Чтобы защитить себя от развития этого заболевания, нужно избегать стрессовых ситуаций, рационально питаться, уменьшить употребление углеводов, заниматься посильной физической нагрузкой (физический труд, спорт), вести подвижный образ жизни и т. п.

Â ïîëîâûõ æåëåçàõ, ìóæñêèõ è æåíñêèõ, êðîìå ðàçâèòèÿ ïîëîâûõ êëåòîê (âíåøíÿÿ ñåêðåöèÿ), âûðàáàòûâàþòñÿ ãîðìîíû (âíóòðåííÿÿ ñåêðåöèÿ), âëèÿþùèå íà ðàçâèòèå è ôóíêöèþ ïîëîâîé ñèñòåìû ÷åëîâåêà. 253

ТЕМА 10 Â ìóæñêèõ ïîëîâûõ æåëåçàõ – ñåìåííèêàõ – îáðàçóþòñÿ ìóæñêèå ïîëîâûå ãîðìîíû – àíäðîãåíû. Ñàìûé àêòèâíûé ñðåäè íèõ òåñòîñòåðîí. Îí ñòèìóëèðóåò ðîñò, ðàçâèòèå è ôóíêöèþ íîðìàëüíîãî ìóæñêîãî îðãàíèçìà. Â æåíñêèõ ïîëîâûõ æåëåçàõ – ÿè÷íèêàõ – îáðàçóþòñÿ è âûäåëÿþòñÿ â êðîâü æåíñêèå ïîëîâûå ãîðìîíû – ýñòðîãåíû. Îíè ñòèìóëèðóþò ðàçâèòèå æåíñêèõ ïîëîâûõ îðãàíîâ, âòîðè÷íûõ ïîëîâûõ ïðèçíàêîâ, ðåãóëèðóþò æåíñêèé ïîëîâîé öèêë. Íàïðèìåð, ïðîãåñòåðîí ãîòîâèò îðãàíèçì æåíùèíû ê áåðåìåííîñòè. Здоровье человека. Среди разнообразных медицинских препаратов известны и гормональные. Помните, что гормоны – это биологически активные вещества, которые регулируют процессы обмена веществ в организме. Самовольное употребление гормональных препаратов может нарушить обмен веществ и навредить здоровью.

Êðîìå óïîìÿíóòûõ ýíäîêðèííûõ æåëåç, â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà (îñîáåííî â æåëóäî÷íî-êèøå÷íîì òðàêòå) åñòü ñîòíè ýíäîêðèííûõ êëåòîê, ïðîäóöèðóþùèõ è âûäåëÿþùèõ â êðîâü ãîðìîíû. Òàêèì îáðàçîì, ýíäîêðèííàÿ ñèñòåìà çàíèìàåò âàæíîå ìåñòî â ïðîöåññàõ îáùåé íåéðîãóìîðàëüíîé ðåãóëÿöèè ôóíêöèé îðãàíèçìà ÷åëîâåêà.

 Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: ùèòîâèäíàÿ æåëåçà, ïàðàùèòîâèäíûå æåëåçû, òèìóñ, íàäïî÷å÷íèêè, ïîäæåëóäî÷íàÿ æåëåçà, ïîëîâûå æåëåçû.

ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ эндокринные железы – это гипофиз, щитовидная, паращитовидные, вилочковая (тимус), надпочечники, поджелудочная и половые. Ведущая роль среди них принадлежит гипофизу. Его гормоны регулируют развитие и работу других эндокринных желез. Железы смешанной секреции выполняют двойную функцию – выделяют свои секреты в полость тела, а гормоны – непосредственно в кровь. К таким железам относится поджелудочная и половые железы. Нарушение функциональной активности эндокринной системы вызывает ряд тяжелых заболеваний.  Основные

ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Какое значение для функционирования организма имеет щитовидная железа? 2. Какие необходимы профилактические меры во избежание заболеваний щитовидной железы? 3. Каково значение надпочечников? 4. Какова роль поджелудочной железы в регуляции обмена веществ? 5. Каковы функции половых желез? Какие гормоны они производят? Выберите один правильный ответ 1. Укажите заболевание щитовидной железы, которое возникает при недостатке в крови тироксина в раннем детском возрасте: а) микседема; б) кретинизм; в) базедова болезнь; г) эндемический зоб. 2. Выберите гормон, влияющий противоположно гормону инсулину: а) тироксин; б) глюкагон; в) тестостерон; г) вазопрессин. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. Раскройте функции желез внутренней секреции, их влияние на процессы жизнедеятельности организма. ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. Подготовьте презентацию «Профилактика йододефицита в организме человека». Составьте памятку «Последствия бесконтрольного употребления гормонов».

254

§ 56

§ 56. ÈÌÌÓÍÍÀß ÑÈÑÒÅÌÀ. ÈÌÌÓÍÈÒÅÒ ÑÏÅÖÈÔÈ×ÅÑÊÈÉ È ÍÅÑÏÅÖÈÔÈ×ÅÑÊÈÉ. ÈÌÌÓÍÈÇÀÖÈß Вспомните, что такое лизоцим, лейкоциты, иммунитет. Каковы функции красного костного мозга? Что такое лимфа? Каковы ее функции? ии? миндалины

Èììóííàÿ ñèñòåìà ÿâëÿåòñÿ îäíîé èç ðåкрасный ãóëÿòîðíûõ ñèñòåì íàøåãî îðãàíèçìà. Îíà костный ñôîðìèðîâàëàñü â ïðîöåññå ýâîëþöèè ÷åëîмозг тимус âåêà äëÿ îáåñïå÷åíèÿ çàùèòû åãî îðãàíèçìà îò âíåøíåé è âíóòðåííåé áèîëîãè÷åñêîé селезенка àãðåññèè – èíôåêöèé è îïóõîëåé. Èììóííàÿ ñèñòåìà òàêæå èãðàåò âàæíóþ ðîëü â ïîääåðæàíèè ãîìåîñòàçà. ЗАПОМНИТЕ! Èììóíèòåò – ñïîñîáíîñòü îðãàíèçìà ïðîòèâîäåéñòâîâàòü âîçáóäèòåëÿì èíôåêöèîííûõ è èíâàçèéíûõ (âûçûâàåìûõ æèâîòíûìè) çàáîëåâàíèé, лимфалимфа-à òàêæå âëèÿíèþ âåùåñòâ ñ àíòèãåííûìè тические тические е узелки ñâîéñòâàìè. узлы Àíòèãåíû – ýòî èíîðîäíûå äëÿ îðãàíèçìà õèìè÷åñêèå âåùåñòâà, ñîåäèíåíèÿ, êîòîðûå âõîäÿò â ñîñòàâ âèðóñîâ, áàêòåðèé, ïàðàçèòè÷åñêèõ ýóêàðèîòîâ è ò. ï., ñïîñîáíûå âûçâàòü çàùèòíóþ ðåàêöèþ. аппендикс ×òî ñîáîé ïðåäñòàâëÿåò èììóííàÿ Рис. 204. Иммунная система ñèñòåìà? Èììóííàÿ ñèñòåìà – ýòî ñèñòåìà человека îðãàíîâ è òêàíåé, êîòîðûå çàùèùàþò îðãàíèçì îò èíîðîäíûõ äëÿ íåãî îðãàíèçìîâ è ñîåäèíåíèé (ðèñ. 204). Åå ñîñòàâëÿþùèå óçíàþò è óíè÷òîæàþò íå òîëüêî àíòèãåíû, íî è îïóõîëåâûå êëåòêè, èçìåíåííûå ìîëåêóëû, ñîçäàííûå ñàìèì îðãàíèçìîì. Âûäåëÿþò öåíòðàëüíóþ è ïåðèôåðè÷åñêóþ ÷àñòè èììóííîé ñèñòåìû (ðèñ. 205). Ê öåíòðàëüíîé ÷àñòè èììóííîé ñèñòåìû îòíîñèòñÿ êðàñíûé êîñòíûé ìîçã è òèìóñ (âèëî÷êîâàÿ æåëåçà). Êàê âû ïîìíèòå, êðàñíûé êîñòíûé ìîçã ÿâëÿåòñÿ âàæíåéøèì êðîâåòâîðíûì îðãàíîì, à â òèìóñå ñîçðåâàþò îïðåäåëåííûå òèïû ëåéêîöèòîâ. Ïåðèôåðè÷åñêèå ÷àñòè èììóííîé ñèñòåìû – ýòî ñåëåçåíêà, àïïåíäèêñ, ìèíäàëèíû è ëèìôàòè÷åñêèå óçëû. Òàê, â ñåëåçåíêå îáðàçóþòñÿ îïðåäåëåííûå òèïû ëåéêîöèòîâ. Îíà äåéñòâóåò êàê ôèëüòð ïðîòèâ áîëåçíåòâîðíûõ Центральная

Красный костный мозг, тимус

Периферическая

Лимфатические узлы селезенка, миндалины, аппендикс

Иммунная система

Рис. 205. Структура иммунной системы. Задание. Пользуясь схемой, назовите составляющие иммунной системы

255

ТЕМА 10 áàêòåðèé, èíîðîäíûõ ÷àñòèö, à òàêæå îáðàçóåò àíòèòåëà. Â àïïåíäèêñå íàõîäÿòñÿ ñêîïëåíèÿ ëèìôîèäíîé òêàíè. Â åå ñîñòàâ âõîäÿò êëåòêè, ó÷àñòâóþùèå â îñóùåñòâëåíèè çàùèòíûõ ðåàêöèé îðãàíèçìà. Ëèìôàòè÷åñêèå óçëû ÿâëÿþòñÿ ñîñòàâëÿþùåé ëèìôàòè÷åñêîé ñèñòåìû. Ëèìôàòè÷åñêàÿ ñèñòåìà âìåñòå ñ êðîâåíîñíîé îòíîñèòñÿ ê òðàíñïîðòíûì ñèñòåìàì îðãàíèçìà. ×åðåç íåå èç òêàíåé â âåíû âîçâðàùàåòñÿ âîäà ñ ðàñòâîðåííûìè â íåé âåùåñòâàìè è ÷àñòü ëåéêîöèòîâ. Ëèìôà òå÷åò ëèøü â îäíîì íàïðàâëåíèè – îò òêàíåé ê ñåðäöó. Â ñîñòàâ ëèìôàòè÷åñêîé ñèñòåìû âõîäÿò ëèìôàòè÷åñêèå êàïèëëÿðû, ëèìôàòè÷åñêèå ñîñóäû, ëèìôàòè÷åñêèå óçëû è ëèìôàòè÷åñêèå îðãàíû (ðèñ. 206). Îíè òåñíî âçàèìîñâÿçàíû ìåæäó ñîáîé è îáåñïå÷èâàþò îáðàçîâàíèå ëèìôû è åå äâèæåíèå. Ëèìôàòè÷åñêèå êàïèëëÿðû ïî ñòðîåíèþ íàïîìèíàþò êðîâåíîñíûå, íî áîëüøåãî äèàìåòðà. Ñòåíêè ëèìôàòè÷åñêèõ êàïèëëÿðîâ ñîñòîÿò èç îäíîãî ñëîÿ ýíäîòåëèàëüíûõ êëåòîê, êîòîðûå, íåïëîòíî ïðèëåãàÿ äðóã ê äðóãó, îáðàçóþò ïîðû. Ýòî ïîçâîëÿåò ìåæêëåòî÷íîé æèäêîñòè ñ ìîëåêóëàìè áîëüøèõ ðàçìåðîâ (áåëêîâ, ëèïèäîâ è ò. ï.) ëåãêî ïðîíèêàòü âíóòðü ëèìôàòè÷åñêèõ êàïèëëÿðîâ. Ëèìôàòè÷åñêèå êàïèëëÿðû íà îäíîì êîíöå çàìêíóòû, âòîðûì îòêðûâàþòñÿ â ëèìôàòè÷åñêèå ñîñóäû. Ëèìôàòè÷åñêèå ñîñóäû, òàê æå êàê âåíû êðîâåíîñíîé ñèñòåìû, èìåþò êëàïàíû, ïðåïÿòñòâóþùèå îáðàòíîìó äâèæåíèþ ëèìôû. Ïî ïóòè áîëüøèõ ëèìôàòè÷åñêèõ ñîñóäîâ ðàñïîëîæåíû ëèìôàòè÷åñêèå óçëû. Îíè âûïîëíÿþò ðîëü áèîëîãè÷åñêèõ ôèëüòðîâ, ïîñêîëüêó ñîäåðæàò ñïîñîáíûå ê ôàãîöèòîçó êëåòêè, êîòîðûå çàäåðæèâàþò è îáåçâðåæèâàþò áàêòåðèè, äðóãèå èíîðîäíûå òåëà è ÿäîâèòûå âåùåñòâà áåëêîâîé ïðèðîäû, ïðîèçâîäèìûå æèâûìè îðãàíèçìàìè, – òîêñèíû. лимфаÊàêèå ðàçëè÷àþò âèäû èììóíèòåòà? Â èììóíтические вены íîé ñèñòåìå ñóùåñòâóåò ìíîãî ñïîñîáîâ âûÿâëåíèÿ сосуды è îáåçâðåæèâàíèÿ àíòèãåíîâ. Ýòè ïðîöåññû íàçûâàþò èììóííûì îòâåòîì. Ïî ïðîèñõîæäåíèþ èììóíèòåò ìîæíî óñëîâíî ïîäåëèòü íà âðîæäåííûé è ïðèîáðåòåííûé (ðèñ. 207). Âðîæäåííûé (íåñïåöèôè÷åñêèé) èììóíèòåò íàñëåäóåòñÿ îò ðîäèòåëåé è íå çàâèñèò îò òîãî, êîíòàêòèðîâàë ðàíüøå ÷åëîâåê ñ âîçáóäèòåëåì áîëåçíè èëè íåò. Íàïðèìåð, â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà íå ìîæåò ïàðàçèòèðîâàòü ñâèííàÿ àñêàðèäà. Âðîæäåííûé èììóíèòåò îáåñïå÷èâàþò ñëåäóþùèå ìåõàíèçìû:  öåëîñòíîñòü âíåøíèõ ïîêðîâîâ òåëà, ñëèçèñòûõ îáîëî÷åê äûõàòåëüíûõ ïóòåé, ïèùåâàðèòåëüíîãî òðàêòà, ñòåíîê êðîâåíîñíûõ ñîñóäîâ, ïðåäîòâðàùàåò ïðîíèêíîâåíèå â îðãàíèçì ïàòîãåííûõ лимфаîðãàíèçìîâ; тические  áîëüøîå êîëè÷åñòâî áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûõ узлы âåùåñòâ (ôåðìåíò ñëþíû ëèçîöèì, çàùèòíûå áåëêè êðîâè è ò. ï.);  îïðåäåëåííûå òèïû ëåéêîöèòîâ, ñïîñîáíûå ê Рис. 206. Лимфатическая ôàãîöèòîçó. система 256

§ 56 ИММУНИТЕТ ВРОЖДЕННЫЙ (неспецифический): наследуется от родителей

ПРИОБРЕТЕННЫЙ (специфический): формируется на протяжении жизни человека

ЕСТЕСТВЕННЫЙ

ИСКУССТВЕННЫЙ

активный: формируется после перенесенного заболевания

активный: формируется в результате прививки

пассивный: поступление готовых антител через плаценту от организма матери к зародышу

пассивный: формируется в результате введения в организм готовых антител в виде д сыворотки р

Рис. 207. Виды иммунитета человека

Ïðèîáðåòåííûé (ñïåöèôè÷åñêèé) èììóíèòåò, â îòëè÷èå îò âðîæäåííîãî, ôîðìèðóåòñÿ íà ïðîòÿæåíèè æèçíè ÷åëîâåêà. Îí ìîæåò âîçíèêàòü ïîñëå ïåðåíåñåííîãî çàáîëåâàíèÿ (àêòèâíûé åñòåñòâåííûé) èëè ïîñëå ïðèâèâêè (àêòèâíûé èñêóññòâåííûé). Ïðèîáðåòåííûé åñòåñòâåííûé ïàññèâíûé èììóíèòåò ôîðìèðóåòñÿ áëàãîäàðÿ ïåðåäà÷å àíòèòåë îò ìàòåðè ê ðåáåíêó ÷åðåç ïëàöåíòó. Ïðèîáðåòåííûé èñêóññòâåííûé ïàññèâíûé èììóíèòåò ðàçâèâàåòñÿ ïîñëå ââåäåíèÿ â îðãàíèçì ãîòîâûõ àíòèòåë â âèäå ëå÷åáíîé ñûâîðîòêè. Ïðèîáðåòåííûé èììóíèòåò ôîðìèðóåòñÿ íà êîíêðåòíûé àíòèãåí. Ïðè ïîâòîðíîì çàðàæåíèè îðãàíèçì ñïîñîáåí áûñòðî íà íåãî ðåàãèðîâàòü. Ïðèîáðåòåííûé èììóíèòåò îáåñïå÷èâàþò îïðåäåëåííûå ãðóïïû ëåéêîöèòîâ (Ò-ëèìôîöèòû îñóùåñòâëÿþò êëåòî÷íûé èììóíèòåò, à Â-ëåéêîöèòû – ãóìîðàëüíûé èììóíèòåò, âûðàáàòûâàÿ àíòèòåëà). Íåêîòîðûå èç ëèìôîöèòîâ (èõ íàçûâàþò êëåòêàìè ïàìÿòè), âñòðåòèâøèñü ñ áîëåçíåòâîðíûìè ìèêðîîðãàíèçìàìè, «çàïîìèíàþò» èõ ñòðîåíèå è ïåðåäàþò èíôîðìàöèþ îá ýòîì òèïå àíòèãåíîâ ñëåäóþùèì ïîêîëåíèÿì Ò-ëèìôîöèòîâ. Îíè çàùèùàþò îðãàíèçì òîëüêî îò òåõ ìèêðîîðãàíèçìîâ, êîòîðûå «çàïîìíèëè». Òàêèì îáðàçîì, ïðèîáðåòåííûé èììóíèòåò âêëþ÷àåò òðè ýòàïà: ðàñïîçíàâàíèå èíîðîäíîãî (àíòèãåííîãî) îáúåêòà, èíòåíñèâíîå äåëåíèå êëåòîê, îáåñïå÷èâàþùèõ çàùèòíûå ðåàêöèè, è èììóííûé îòâåò. ЗАПОМНИТЕ! Êîìïîíåíòû íåñïåöèôè÷åñêîãî è ñïåöèôè÷åñêîãî èììóíèòåòà äåéñòâóþò âìåñòå, äîïîëíÿÿ äðóã äðóãà. Ïî ìåõàíèçìó ðåàëèçàöèè çàùèòû ðàçëè÷àþò êëåòî÷íûé è ãóìîðàëüíûé èììóíèòåò. Êëåòî÷íûé èììóíèòåò îáóñëîâëåí ñïîñîáíîñòüþ ðàçíûõ âèäîâ ëåéêîöèòîâ ê ôàãîöèòîçó âîçáóäèòåëåé è ðàçðóøåíèþ çàðàæåííûõ êëåòîê. Ôàãîöèòàðíóþ òåîðèþ èììóíèòåòà ðàçðàáîòàë âûäàþùèéñÿ óêðàèíñêèé ó÷åíûé È.È. Ìå÷íèêîâ (ñì. ðèñ. 76). Ãóìîðàëüíûé èììóíèòåò îáåñïå÷èâàþò îñîáûå áåëêè, íàõîäÿùèåñÿ â ïëàçìå êðîâè, ëèìôå, òêàíåâîé æèäêîñòè, ðàçíîîáðàçíûõ ñåêðåòàõ, ëå÷åáíîé ñûâîðîòêå (íàïðèìåð, àíòèòåëà). Àâòîðîì ãóìîðàëüíîé òåîðèè èììóíèòåòà Рис. 208. П. Эрлих ÿâëÿåòñÿ íåìåöêèé ó÷åíûé Ï. Åðëèõ (ðèñ. 208). (1854–1915) 257

ТЕМА 10 Â 1908 ã. È.È. Ìå÷íèêîâó è Ï. Ýðëèõó çà èõ îòêðûòèÿ âðó÷èëè Íîáåëåâñêóþ ïðåìèþ â îòðàñëè ôèçèîëîãèè è ìåäèöèíû.  Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: èììóííàÿ ñèñòåìà, âðîæäåííûé (íåñïåöèôè÷åñêèé) èììóíèòåò, ïðèîáðåòåííûé (ñïåöèôè÷åñêèé) èììóíèòåò, åñòåñòâåííûé è èñêóññòâåííûé èììóíèòåò. ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ из факторов сохранения биологической индивидуальности организма является иммунная система. Она защищает организм от негативных влияний внешней и внутренней среды. Иммунитет может быть врожденным (неспецифическим) и приобретенным (специфическим). ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Дайте определение понятия «иммунитет». 2. Из чего состоит иммунная система человека? 3. Что такое неспецифический иммунитет? 4. Что такое специфический иммунитет? 5. Какие виды специфического иммунитета вы знаете? Выберите один правильный ответ 1. Выберите ряд, в котором указаны органы центральной иммунной системы: а) красный костный мозг, селезенка; б) красный костный мозг, тимус (вилочковая железа); в) селезенка, лимфатические узлы; г) аппендикс, тимус (вилочковая железа). 2. Выберите правильные утверждения: 1) иммунитет – это способность организма защищать собственную целостность; 2) иммунитет – это способность организма защищать биологическую индивидуальность: а) первое утверждение правильное; б) второе утверждение правильное; в) оба утверждения правильные; г) оба утверждения неправильные.  Одним

ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. Раскройте особенности неспецифического и специфического иммунитета и связь между ними. ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. Создайте презентацию на тему «Виды иммунитета».

§ 57. ÌÅÕÀÍÈÇÌÛ ÈÌÌÓÍÍÛÕ ÐÅÀÊÖÈÉ ÎÐÃÀÍÈÇÌÀ ×ÅËÎÂÅÊÀ. ÀËËÅÐÃÈß. ÑÏÈÄ È ÅÃÎ ÏÐÎÔÈËÀÊÒÈÊÀ Вспомните е типы иммунитета человека, форменные элементы крови.

×åì õàðàêòåðèçóåòñÿ êëåòî÷íûé èììóíèòåò? Êëåòî÷íûé èììóíèòåò îáåñïå÷èâàþò îïðåäåëåííûå ãðóïïû ëåéêîöèòîâ. Êàê âû ïîìíèòå, ëåéêîöèòû – áåñöâåòíûå êëåòêè êðîâè, èìåþùèå ÿäðî è ñïîñîáíûå ê àìåáîèäíîìó äâèæåíèþ. Çà ñ÷åò òàêîãî äâèæåíèÿ îïðåäåëåííûå âèäû ëåéêîöèòîâ ìîãóò ïðîíèêàòü ñêâîçü ñòåíêó êðîâåíîñíûõ ñîñóäîâ. Îíè äâèæóòñÿ â íàïðàâëåíèè ê áàêòåðèÿì, èõ òîêñèíàì, ðàçðóøåííûì êëåòêàì ñîáñòâåííîãî îðãàíèçìà. Áëàãîäàðÿ îáðàçîâàíèþ ëîæíîíîæåê ëåéêîöèòû ñïîñîáíû ê ôàãîöèòîçó (ðèñ. 209). Ëåéêîöèòû ðàçíîîáðàçíû ïî îñîáåííîñòÿì ñòðîåíèÿ êëåòîê è ñâîéñòâàì. Áîëüøèíñòâî èç íèõ ñîäåðæèò â öèòîïëàçìå ìíîãî ãðàíóë ñ áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûìè âåùåñòâàìè. Èõ íàçûâàþò ãðàíóëîöèòàìè. Ëåéêîöèòû, ëèøåííûå òàêèõ ãðàíóë, îòíîñÿòñÿ ê àãðàíóëîöèòàì. Ãðàíóëîöèòû äåëÿò íà 258

§ 57 бактерия

захват бактерии лейкоцитом

окружение бактерии цитоплазмой

лизосомы

ядро лейкоцит

изолирование бактерии

лизосомы содержат ферменты ферменты, способные расщеплять бактерии

уничтожение бактерии

Рис. 209. Механизм обезвреживания лейкоцитом бактерии с помощью фагоцитоза. Задание. Пользуясь рисунком, объясните значение фагоцитоза для жизнедеятельности организма

íåéòðîôèëû, ýîçèíîôèëû è áàçîôèëû. Îñíîâíûå ôóíêöèè íåéòðîôèëîâ: îñóùåñòâëåíèå ôàãîöèòîçà è âíóòðèêëåòî÷íîå ïåðåâàðèâàíèå èíîðîäíûõ îáúåêòîâ (íàïðèìåð, áîëåçíåòâîðíûõ áàêòåðèé), à òàêæå îáåçâðåæèâàíèå àíòèãåíîâ íà ðàññòîÿíèè. Òàêæå îíè îáåñïå÷èâàþò íåñïåöèôè÷åñêèé èììóíèòåò. Ýîçèíîôèëû îáåñïå÷èâàþò èììóíèòåò ïðè çàðàæåíèè îðãàíèçìà ïàðàçèòè÷åñêèìè ÷åðâÿìè (ãåëüìèíòàìè); ïðåäîòâðàùàþò ïðîíèêíîâåíèå àíòèãåíà âíóòðü ñîñóäîâ, ñâÿçûâàÿ èõ â òêàíÿõ; îñëàáëÿþò ðàçâèòèå àëëåðãè÷åñêèõ ðåàêöèé. Áàçîôèëû òàêæå ñïîñîáíû ê ôàãîöèòîçó è ó÷àñòâóþò â àëëåðãè÷åñêèõ ðåàêöèÿõ. Ê àãðàíóëîöèòàì îòíîñÿòñÿ ìîíîöèòû è ëèìôîöèòû. Ìîíîöèòû – ñàìûå êðóïíûå êëåòêè êðîâè. Îäèí ìîíîöèò ñïîñîáåí çàõâàòèòü è ïåðåâàðèòü íåñêîëüêî äåñÿòêîâ áàêòåðèé. Îñíîâíûå ôóíêöèè ìîíîöèòîâ: ñèíòåç ëèçîöèìà, çàùèòíûõ áåëêîâ èíòåðôåðîíîâ; îñóùåñòâëåíèå ôàãîöèòîçà; îáåçâðåæèâàíèå îïóõîëåâûõ êëåòîê; ó÷àñòèå â ìåõàíèçìàõ ñïåöèôè÷åñêîãî èììóíèòåòà. Ëèìôîöèòàì, â îòëè÷èå îò äðóãèõ ãðóïï ëåéêîöèòîâ, íåîáõîäèìî äîçðåâàíèå è ñïåöèàëèçàöèÿ â ëèìôîèäíûõ îðãàíàõ (íàïðèìåð, Ò-ëèìôîöèòû – â âèëî÷êîâîé æåëåçå). Òîëüêî ïîñëå ýòîãî îíè ñïîñîáíû âûïîëíÿòü ñâîþ ãëàâíóþ ôóíêöèþ – îáåñïå÷åíèå è ïîääåðæàíèå ñïåöèôè÷åñêîãî èììóíèòåòà. Ïðè ïåðâîé âñòðå÷å â êðîâè èëè òêàíåâîé æèäêîñòè ñ àíòèãåíîì (íàïðèìåð, áàêòåðèåé) Ò-ëèìôîöèò ðàñïîçíàåò åãî ñòðóêòóðó. Ïîòîì îí íà÷èíàåò èíòåíñèâíî äåëèòüñÿ. Ïðè ýòîì ÷àñòü íîâîîáðàçîâàííûõ êëåòîê ñòàíîâèòñÿ òàê íàçûâàåìûìè êëåòêàìè-óáèéöàìè, à ÷àñòü – êëåòêàìè èììóííîé ïàìÿòè. «Êëåòêè-óáèéöû», âûäåëÿÿ ñïåöèôè÷åñêèé áåëîê, ðàçðóøàþò ìåìáðàíû áàêòåðèàëüíûõ êëåòîê, óíè÷òîæàÿ ìèêðîîðãàíèçìû. Ïðè ïîâòîðíîì çàðàæåíèè îðãàíèçìà ýòèì âèäîì áàêòåðèé çàùèòíûé îòâåò ïðîèñõîäèò áûñòðåå, ïîñêîëüêó â êðîâè óæå åñòü ãîòîâûå Ò-ëèìôîöèòû èììóííîé ïàìÿòè. Êàêîâû ìåõàíèçìû ãóìîðàëüíîãî èììóíèòåòà? Ãóìîðàëüíûé èììóíèòåò îáåñïå÷èâàåòñÿ ðàçíûìè áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûìè âåùåñòâàìè, â ÷àñòíîñòè àíòèòåëàìè è èíòåðôåðîíàìè. Àíòèòåëà ïðîäóöèðóþò Â-ëèìôîöèòû. 259

ТЕМА 10 лимфоциты ф

антитела

антигены

антитела соединяютсоединяют ся с антигеном Рис. 210. Реакция антиген – антитело

Ó ÷åëîâåêà ýòè êëåòêè ñîçðåâàþò â ìèíäàëèíàõ, àïïåíäèêñå, ëèìôàòè÷åñêèõ óçëàõ. Ïîñëå óçíàâàíèÿ àíòèãåíà Â-ëèìôîöèòû äåëÿòñÿ íà êëåòêè èììóííîé ïàìÿòè è ïëàçìåííûå êëåòêè, êîòîðûå ïåðåìåùàþòñÿ â ëèìôàòè÷åñêèå óçëû è íà÷èíàþò âûäåëÿòü àíòèòåëà. Ñíà÷àëà ýòè àíòèòåëà ñâÿçàíû ñ ìåìáðàíàìè Â-ëèìôîöèòîâ, âïîñëåäñòâèè, îòðûâàÿñü îò ìåìáðàíû, îíè ñïåöèôè÷åñêè ñîåäèíÿþòñÿ ñ àíòèãåíîì. Òàê îáðàçóåòñÿ êîìïëåêñ àíòèãåí–àíòèòåëî (ðèñ. 210). Êîìïîíåíòû íåñïåöèôè÷åñêîãî èììóíèòåòà àêòèâíî ðåàãèðóþò íà êîìïëåêñ àíòèãåí–àíòèòåëî è îáåçâðåæèâàþò àíòèãåí. Çàùèòíûå áåëêè èíòåðôåðîíû ïðåäîòâðàùàþò ðàçìíîæåíèå âèðóñîâ, îáëàäàþò ïðîòèâîîïóõîëåâûì è àíòèáàêòåðèàëüíûì äåéñòâèåì. Ìîùíîé àíòèáàêòåðèàëüíîé àêòèâíîñòüþ õàðàêòåðèçóåòñÿ ëèçîöèì – ôåðìåíò, ñîäåðæàùèéñÿ â ñëþíå, ñëåçàõ.

Здоровье человека. Одним из основных показателей состояния защитных систем организма является количественная характеристика лейкоцитов. Их количество может меняться в достаточно широких пределах: уменьшаться до 1,5–2 тыс./мкл (лейкопения) или увеличиваться до 15–20 тыс./мкл (лейкоцитоз). Важным является также соотношение разных типов лейкоцитов, так называемая лейкоцитарная формула.

×òî òàêîå ïðèâèâêà è âàêöèíàöèÿ? Ìû óæå âñïîìèíàëè, ÷òî â íåêîòîðûõ ñëó÷àÿõ èììóíèòåò ìîæíî ñîçäàòü èñêóññòâåííî – ñ ïîìîùüþ èììóíèçàöèè – ïðèìåíåíèÿ ïðîôèëàêòè÷åñêîé ïðèâèâêè èëè ñûâîðîòîê. Äëÿ ïðèâèâêè èñïîëüçóþò âàêöèíû. Ýòè ïðåïàðàòû ñîñòîÿò èç îñëàáëåííûõ èëè óáèòûõ âîçáóäèòåëåé áîëåçíåé, ïðîäóêòîâ èõ æèçíåäåÿòåëüíîñòè, îòäåëüíûõ àíòèãåíîâ. Ïðèìåðîì òàêèõ âàêöèí ÿâëÿåòñÿ ïðîòèâîäèôòåðèéíàÿ, ïðîòèâîòóáåðêóëåçíàÿ, ïðîòèâîïîëèîìèåëèòíàÿ è ò. ï. Â îòâåò íà èõ ââåäåíèå â îðãàíèçìå îáðàçóþòñÿ ñîáñòâåííûå àíòèòåëà è êëåòêè èììóííîé ïàìÿòè, êàê è ïîñëå ïåðåíåñåííûõ çàáîëåâàíèé. ×åëîâåê ñòàíîâèòñÿ íåâîñïðèèì÷èâ ê îïðåäåëåííîìó çàáîëåâàíèþ. Êàê âû ïîìíèòå, òàêîé èñêóññòâåííûé èììóíèòåò íàçûâàþò àêòèâíûì. Ëóè Ïàñòåð (ðèñ. 211) – èçâåñòíûé ôðàíöóçñêèé ó÷åíûé, îñíîâàòåëü ñîâðåìåííîé ìåäèöèíñêîé ìèêðîáèîëîãèè è èììóíîëîãèè, ðàçðàáîòàë ìåòîä ïðîôèëàêòè÷åñêèõ ïðèâèâîê ïðîòèâ ìíîãèõ èíôåêöèîííûõ çàáîëåâàíèé (ñèáèðñêîé ÿçâû, áåøåíñòâà è äð.). Äëÿ îáðàçîâàíèÿ ïàññèâíîãî èñêóññòâåííîãî èììóíèòåòà â îðãàíèçì ÷åëîâåêà ââîäÿò ñïåöèàëüíûå ñûâîðîòêè, ñîäåðæàùèå ãîòîâûå àíòèòåëà ïðîòèâ ñîîòâåòñòâóþùåãî âîçáóäèòåëÿ. Èõ ïîëó÷àþò èç êðîâè æèâîòíûõ, ïåðåáîëåâøèõ îïðåäåëåííûì çàáîëåâàíèåì. Ñîáñòâåííûå àíòèòåëà ïðè ýòîì â îðãàíèçìå íå îáðàçóþòñÿ. ÂâåäåРис. 211. Луи Пастер íèå ñûâîðîòîê áîëüíîìó îñòàíàâëèâàåò ðàçâèòèå 260

§ 57 áîëåçíè è ñïîñîáñòâóåò ñêîðîìó âûçäîðîâëåíèþ. Ê ñîæàëåíèþ, ïàññèâíûé èñêóññòâåííûé èììóíèòåò ñîõðàíÿåòñÿ òîëüêî íåñêîëüêî ìåñÿöåâ. ЗАПОМНИТЕ! Ïðèâèâêè îñóùåñòâëÿþò ñ öåëüþ ïðåäîòâðàùåíèÿ çàáîëåâàíèÿ, à ñûâîðîòêè ââîäÿò äëÿ ëå÷åíèÿ îïðåäåëåííûõ çàáîëåâàíèé. Ââåäåíèå âàêöèíû âî âðåìÿ áîëåçíè ìîæåò òîëüêî óñëîæíèòü åå òå÷åíèå. ×òî òàêîå àëëåðãè÷åñêèå ðåàêöèè? Îáû÷íî èììóííûé îòâåò íà ïîïàäàíèå â îðãàíèçì àíòèãåíà ÿâëÿåòñÿ ïîëåçíûì. Îäíàêî èíîãäà òàêàÿ èììóííàÿ ðåàêöèÿ ìîæåò áûòü ÷ðåçìåðíîé èëè íåàäåêâàòíîé. Â òàêîì ñëó÷àå ðàçâèâàåòñÿ àëëåðãè÷åñêàÿ ðåàêöèÿ – ïîâûøåííàÿ ÷óâñòâèòåëüíîñòü îðãàíèçìà ê êàêîìó-ëèáî âåùåñòâó (ïðåèìóùåñòâåííî áåëêîâîé ïðèðîäû) – àëëåðãåíó. ЗАПОМНИТЕ! Àëëåðãèÿ – ñîñòîÿíèå ïîâûøåííîé ÷óâñòâèòåëüíîñòè îðãàíèçìà â îòâåò íà äåéñòâèå àëëåðãåíîâ. Àëëåðãåíû – âåùåñòâà, âûçûâàþùèå àëëåðãè÷åñêèå ðåàêöèè â îðãàíèçìå. Îáû÷íî âåùåñòâà, êîòîðûå ìîãóò áûòü àëëåðãåíàìè, íå ïðåäñòàâëÿþò îïàñíîñòè äëÿ îðãàíèçìà. Ê íèì îòíîñÿòñÿ: ïûëüöà ðàñòåíèé, øåðñòü æèâîòíûõ, ïðîäóêòû ïèòàíèÿ, ëåêàðñòâåííûå ïðåïàðàòû è ò. ï. Àëëåðãè÷åñêàÿ ðåàêöèÿ ðàçâèâàåòñÿ ïðè ïîâòîðíîì ïîïàäàíèè àëëåðãåíà. Ñèìïòîìû àëëåðãè÷åñêîé ðåàêöèè – ïîêðàñíåíèå, îòåêè, çóä êîæè, ñèëüíîå ñäàâëèâàíèå äûõàòåëüíûõ ïóòåé. Àëëåðãåíû äåëÿò íà âíåøíèå è âíóòðåííèå. Ê âíåøíèì àëëåðãåíàì îòíîñÿòñÿ íåêîòîðûå ïðîäóêòû ïèòàíèÿ (ÿéöà, øîêîëàä, öèòðóñîâûå), ðàçíûå õèìè÷åñêèå îðãàíè÷åñêèå âåùåñòâà, çàïàõè (öâåòîâ, ïàðôþìåðèè), ëåêàðñòâåííûå ïðåïàðàòû (ðèñ. 212). Ïîäîáíûå ðåàêöèè ìîãóò âîçíèêíóòü âî âðåìÿ äåéñòâèÿ ÿäîâèòûõ âåùåñòâ, óêóñîâ ï÷åë, øìåëåé, äðóãèõ íàñåêîìûõ. Âíóòðåííèå àëëåðãåíû – ñîáñòâåííûå òêàíè îðãàíèçìà, ïðåèìóùåñòâåííî ñ èçìåíåííûìè åñòåñòâåííûìè ñâîéñòâàìè. Íàïðèìåð, â ñëó÷àå îæîãîâ èëè îáìîðîæåíèé îðãàíèçì âîñïðèíèìàåò îìåðòâåâøèå òêàíè êàê èíîðîäíûå è îáðàçóåò ê íèì àíòèòåëà. Ñàìûì òÿæåëûì ïðîÿâëåíèåì àëëåðãè÷åñêèõ ðåàêöèé ÿâëÿåòñÿ àíàôèëàêòè÷åñêèé øîê. Îí ìîæåò âîçíèêíóòü â ðåçóëüòàòå óêóñîâ íàñåêîìûõ, àëëåðãèè íà ïèùåâûå ïðîäóêòû è ëåêàðñòâåííûå ïðåïàðàòû è ò. ï. Òàêîé òèï àëëåðãè÷åñêîé ðåàêöèè ïðîèñõîäèò áóðíî. Åå ñèìïòîìàìè ÿâëÿþòñÿ çóäÿùèå âûñûïàíèÿ íà êîæå, îòåê ãîðëà, ñíèæåíèå àðòåðèàëüíîãî äàâëåíèÿ. 1

Рис. 212. Аллергены, которые могут вызвать аллергию: 1 – некоторые пищевые продукты растительного происхождения (шоколад, цитрусовые, клубника, орехи); 2 – пыльца некоторых растений; 3 – некоторые лекарства. Задание. Дополните этот перечень веществами, которые могут спровоцировать аллергию

261

ТЕМА 10 Основные пути передачи ВИЧ

Здоровье человека. Каждый человек должен знать, на что у него возникает аллергия, и избегать контактов с аллергеном.

Áîëüøèíñòâî èíôåêöèîííûõ çàáîëåâàíèé, ñ êîòîðûìè äî ïîñëåäíåãî âðåìåíè ñòàëêèâàëîñü ÷åëîâå÷åñòâî, ïîÿâèëîñü äîñòàòî÷íî äàâíî. Ê îäОт матери íèì èç íèõ ó ÷åëîâåêà âûðàáîòàëñÿ åñòåñòâåííûé к ребенку èììóíèòåò. Ñ íåêîòîðûìè ëþäè íàó÷èëèñü áîðîòüñÿ, ñîçäàâàÿ èñêóññòâåííûé èììóíèòåò. Îäíàêî â Половой êîíöå ÕÕ ñò. áûë âûÿâëåí âèðóñ, äåéñòâèå êîòîðîãî íàïðàâëåíî ïðîòèâ ñàìîé èììóííîé ñèñòåìû. Рис. 213. Основные пути Ýòó ÷ðåçâû÷àéíî îïàñíóþ áîëåçíü íàçâàëè «ñèíпередачи ВИЧ-инфекции. äðîì ïðèîáðåòåííîãî èììóíîäåôèöèòà». Задание. Пользуясь схе×òî òàêîå ÑÏÈÄ? ÑÏÈÄ – ñèíäðîì ïðèîáðåмой, назовите основные пути передачи ВИЧ- òåííîãî èììóíîäåôèöèòà – çàáîëåâàíèå, âûçâàíинфекции íîå âèðóñîì èììóíîäåôèöèòà ÷åëîâåêà (ÂÈ×). Âñïîìíèòå, ïîëüçóÿñü ñõåìîé, îñíîâíûå ïóòè ïåðåäà÷è ÂÈ×-èíôåêöèè (ðèñ. 213). ×ðåçâû÷àéíî îïàñíûì ÿâëÿåòñÿ òî, ÷òî ÷åëîâåê – íîñèòåëü âèðóñà – ìîæåò çàáîëåòü ÷åðåç ìíîãî ëåò, çà ýòî âðåìÿ èíôèöèðóÿ äðóãèõ ëþäåé. Îáùåíèå ñ ÂÈ×-èíôèöèðîâàííûìè ëþäüìè íà áûòîâîì óðîâíå áåçîïàñíî äëÿ îêðóæàþùèõ. Ïðåñëåäîâàíèå ÂÈ×-ïîçèòèâíûõ ñ÷èòàåòñÿ íàðóøåíèåì ïðàâ ÷åëîâåêà.  Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: åñòåñòâåííûé èììóíèòåò, èñêóññòâåííûé èììóíèòåò, èììóíèçàöèÿ, âàêöèíà, ëå÷åáíàÿ ñûâîðîòêà, àëëåðãèÿ. Через кровь

ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ предотвращения инфекционных заболеваний делают прививку – вакцинацию. Для лечения некоторых инфекционных болезней используют лечебную сыворотку. Активность иммунной системы может быть разной: чрезмерная чувствительность к некоторым веществам вызывает аллергию, недостаточная – иммунодефицит. Вещества, вызывающие аллергию, называются аллергенами. Для

ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Что такое иммунизация? 2. Чем вакцина отличается от лечебной сыворотки? 3. Что такое аллергия? Какие признаки аллергической реакции ? 4. Почему появление аллергической реакции является опасным для жизни человека? 5. Что такое СПИД? Какие самые известные пути распространения ВИЧинфекции? Выберите один правильный ответ 1. Укажите внутренние аллергены: а) продукты питания (яйца, шоколад, цитрусовые); б) запахи (цветов, парфюмерии); в) лекарственные препараты; г) собственные ткани организма во время ожогов. 2. Выберите возможные пути заражения ВИЧ-инфекцией: а) воздушно-капельный; б) переливание крови; в) употребление зараженных продуктов питания; г) рукопожатие.

262

§ 58 ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. Что такое иммунизация, виды иммунизации и какое ее значение для сохранения здоровья человека? ПОДУМАЙТЕ. 1. В начале возникновения эпидемии гриппа источники массовой информации призывают делать вакцинацию. Целесообразно ли вводить противогриппозную профилактическую вакцину? Какое это имеет значение для сохранения здоровья человека? 2. Почему мероприятия по борьбе со СПИДом следует проводить в международном масштабе? ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. 1. Выясните, какую иммунизацию проводили вам. Какие вакцины вам вводили и почему? 2. Пользуясь разными источниками информации, в том числе и Интернетом, оформите презентацию «Статистические данные по заболеванию СПИДом в разных регионах Украины».

§ 58. ÂÇÀÈÌÎÄÅÉÑÒÂÈÅ ÐÅÃÓËßÒÎÐÍÛÕ ÑÈÑÒÅÌ ÎÐÃÀÍÈÇÌÀ. ÑÒÐÅÑÑ È ÔÀÊÒÎÐÛ, ÊÎÒÎÐÛÅ ÅÃÎ ÂÛÇÛÂÀÞÒ Вспомните строение и функции промежуточного мозга. Что такое гипофиз и гипоталамус? Каковы их функции? Что такое гормоны и нейрогормоны?

Òåñíàÿ ñâÿçü ìåæäó íåðâíîé è ýíäîêðèííîé ñèñòåìàìè îñóùåñòâëÿåòñÿ áëàãîäàðÿ âçàèìîäåéñòâèþ ñòðóêòóðû ïðîìåæóòî÷íîãî ìîçãà ãèïîòàëàìóñà è âåäóùåé ýíäîêðèííîé æåëåçû, òîæå ñâÿçàííîé ñ ïðîìåæóòî÷íûì ìîçãîì, – ãèïîôèçîì. Òàê âîçíèêàåò ãèïîòàëàìî-ãèïîôèçàðíàÿ ñèñòåìà. Êàêîâà ðîëü ãèïîòàëàìî-ãèïîôèçàðíîé ñèñòåìû â ðåãóëÿöèè äåÿòåëüíîñòè îðãàíèçìà ÷åëîâåêà? Ê ãèïîòàëàìóñó îò íåðâíûõ êëåòîê äðóãèõ îòäåëîâ ãîëîâíîãî ìîçãà ïîñòóïàþò ñîîòâåòñòâóþùèå ñèãíàëû. Â îòâåò íåéðîñåêðåòîðíûå êëåòêè ãèïîòàëàìóñà âûäåëÿþò íåéðîãîðìîíû, êîòîðûå ïî êðîâåíîñíûì ñîñóäàì ñ òîêîì êðîâè ïîïàäàþò â ïåðåäíþþ äîëþ ãèïîôèçà (ñì. ðèñ. 196). Òàì íåéðîãîðìîíû ñòèìóëèðóþò èëè òîðìîçÿò âûðàáîòêó îïðåäåëåííûõ ãîðìîíîâ, âëèÿþùèõ íà äåÿòåëüíîñòü äðóãèõ ýíäîêðèííûõ æåëåç. Òàêèì îáðàçîì, äåÿòåëüíîñòü ãèïîôèçà íàõîäèòñÿ ïîä êîíòðîëåì ãèïîòàëàìóñà. Â ðàáîòå åäèíîé ãèïîòàëàìî-ãèïîôèçàðíîé ñèñòåìû çàëîæåí ïðèíöèï ïðÿìîé è îáðàòíîé ñâÿçè. Êîãäà êàêàÿ-ëèáî æåëåçà âíóòðåííåé ñåêðåöèè íà÷èíàåò âûäåëÿòü î÷åíü ìàëî èëè, íàîáîðîò, ñëèøêîì ìíîãî ãîðìîíîâ, ãèïîòàëàìóñ ðåàãèðóåò íà òàêèå îòêëîíåíèÿ îò íîðìû èõ ñîäåðæàíèÿ â êðîâè. Ýòó èíôîðìàöèþ îí ïåðåäàåò â ãèïîôèç, êîòîðûé áëàãîäàðÿ âûäåëåíèþ îïðåäåëåííûõ ãîðìîíîâ óñèëèâàåò èëè îñëàáëÿåò ôóíêöèþ ñîîòâåòñòâóþùåé æåëåçû âíóòðåííåé ñåêðåöèè. Íàïðèìåð, ãèïîôèç âûäåëÿåò òèðåîòðîïíûé ãîðìîí, ñòèìóëèðóþùèé äåÿòåëüíîñòü ùèòîâèäíîé æåëåçû. Ïîä âîçäåéñòâèåì ýòîãî ãîðìîíà ùèòîâèäíàÿ æåëåçà ïðîèçâîäèò ãîðìîí – òèðîêñèí (òðèéîäòèðîíèí), êîòîðûé âëèÿåò íà âñå îðãàíû è òêàíè îðãàíèçìà. Òèðîêñèí âëèÿåò è íà ãèïîôèç, äëÿ êîòîðîãî ýòî ÿâëÿåòñÿ ñèãíàëîì î ðåçóëüòàòå åãî äåÿòåëüíîñòè. Òàêèì îáðàçîì, åñëè òèðåîòðîïíûé ãîðìîí ãèïîôèçà ñòèìóëèðóåò äåÿòåëüíîñòü ùèòîâèäíîé æåëåçû (ýòî ïðÿìàÿ ñâÿçü), òî òèðîêñèí òîðìîçèò äåÿòåëüíîñòü ãèïîôèçà, óìåíüøàÿ îáðàçîâàíèå òèðåîòðîïíîãî ãîðìîíà (ýòî îáðàòíàÿ ñâÿçü). Èíòåãðàöèÿ íåðâíîé è ãóìîðàëüíîé ðåãóëÿöèè â îðãàíèçìå îñîáåííî ÿðêî ïðîÿâëÿåòñÿ âî âðåìÿ âîçíèêíîâåíèÿ ñòðåññîâûõ ðåàêöèé. 263

ТЕМА 10 ×òî òàêîå ñòðåññ? Ñòðåññ – ýòî ñîñòîÿíèå îðãàíèçìà, âîçíèêàþùåå â îòâåò íà äåéñòâèå íåáëàãîïðèÿòíûõ âíåøíèõ èëè âíóòðåííèõ ñòðåcñ-ôàêòîðîâ. Ñòðåññ-ôàêòîð ìîæåò áûòü ëþáîãî ïðîèñõîæäåíèÿ – æàðà èëè õîëîä, ÿä, èíôåêöèÿ, ïîòåðÿ êðîâè, ñèëüíîå ýìîöèîíàëüíîå ïîòðÿñåíèå è ò. ï. Ñ ôèçèîëîãè÷åñêîé òî÷êè çðåíèÿ ñòðåññ ÿâëÿåòñÿ íåéðîãóìîðàëüíîé ðåàêöèåé, íàïðàâëåííîé íà ïðèñïîñîáëåíèå îðãàíèçìà ê íåîáû÷íûì äëÿ íåãî óñëîâèÿì. Â ñèòóàöèÿõ, âûçâàííûõ ÷ðåçìåðíîé èíòåíñèâíîñòüþ îïðåäåëåííûõ âíåøíèõ èëè âíóòðåííèõ ôàêòîðîâ, âîçíèêàåò íåîáõîäèìîñòü ìîáèëèçàöèè âñåõ ñèë îðãàíèçìà, èíòåíñèâíîé ðàáîòû ðàçíûõ ñèñòåì îðãàíîâ, çíà÷èòåëüíûõ ðàñõîäîâ ýíåðãèè, àêòèâèçàöèè óìñòâåííîé äåÿòåëüíîñòè è ò. ï. Ñ òàêèìè îáñòîÿòåëüñòâàìè ïðèõîäèòñÿ ñòàëêèâàòüñÿ ñïîðòñìåíàì âî âðåìÿ ñîðåâíîâàíèé, áîéöàì íà âîéíå, â àâàðèéíûõ ñèòóàöèÿõ – âîäèòåëÿì, ïèëîòàì, ìîðÿêàì è ò. ï. Êàæäûé ÷åëîâåê ìîæåò îêàçàòüñÿ â òàêîì ñîñòîÿíèè, êîãäà íåðâíàÿ è ýíäîêðèííàÿ ñèñòåìû äîëæíû ïîâëèÿòü íà äåÿòåëüíîñòü îðãàíèçìà, ÷òîáû ïîìî÷ü ïðèñïîñîáèòüñÿ ê íîâûì, íåîáû÷íûì îáñòîÿòåëüñòâàì, ïîääåðæàòü ãîìåîñòàç. Â îðãàíèçìå ñóùåñòâóþò ñîâåðøåííûå ìåõàíèçìû ïîääåðæàíèÿ ãîìåîñòàçà. Íî åñëè äåéñòâèå îïðåäåëåííûõ ôàêòîðîâ ñëèøêîì ñèëüíîå, ïðîäîëæèòåëüíîå è íåîáû÷íîå, òîãäà ðàçâèâàåòñÿ ñèíäðîì1 îáùåé àäàïòàöèè – íàñòðîéêà îðãàíèçìà äëÿ ïåðåæèâàíèÿ ÷ðåçâû÷àéíîé ñèòóàöèè. Êàêèå ìåõàíèçìû ðåàêöèè îðãàíèçìà íà ñòðåññ? Ïîÿâëåíèå ñòðåññîâîãî ñîñòîÿíèÿ ðåãèñòðèðóåò ãèïîòàëàìóñ. Åãî ðåöåïòîðû ðåàãèðóþò íà èçìåíåíèÿ õèìè÷åñêîãî ñîñòàâà, òåìïåðàòóðû è êðîâÿíîãî äàâëåíèÿ. Â ñëó÷àå ñòðåññà îí çàïóñêàåò ðÿä ðåàêöèé, âûçûâàþùèõ ñèíäðîì îáùåé àäàïòàöèè. Êàê ïðèìåð ðàññìîòðèì ñòðåññ, âûçûâàþùèé ðåàêöèþ òðåâîãè. Â ñèíäðîìå îáùåé àäàïòàöèè ìîæíî âûäåëèòü òðè ñòàäèè. Ñíà÷àëà âîçáóæäàåòñÿ êîðà ïîëóøàðèé êîíå÷íîãî ìîçãà. Îòòóäà íåðâíûå èìïóëüñû íàïðàâëÿþòñÿ ê ãèïîòàëàìóñó. Âñëåäñòâèå ñòèìóëÿöèè ãèïîòàëàìóñîì ñèìïàòè÷åñêèõ íåðâîâ âûçûâàåòñÿ ðåàêöèÿ òðåâîãè. Ïðè ýòîì ôèçè÷åñêèå äåéñòâèÿ îáû÷íî îòñóòñòâóþò, íî áîëüøîå êîëè÷åñòâî ãëþêîçû è êèñëîðîäà ñ êðîâüþ ïîïàäàåò ê ñòðóêòóðàì, èãðàþùèì ñàìóþ ãëàâíóþ ðîëü â ïðîòèâîñòîÿíèè îïàñíîñòè: ãîëîâíîìó ìîçãó, ÷òîáû îñóùåñòâëÿòü ÷åòêîå óïðàâëåíèå îðãàíèçìîì; ñêåëåòíûì ìûøöàì, ñ ïîìîùüþ êîòîðûõ, âîçìîæíî, ïðèäåòñÿ îòáèâàòü àòàêó èëè óáåãàòü; ñåðäöó, êîòîðîå äîëæíî èíòåíñèâíî ðàáîòàòü, ÷òîáû ñíàáæàòü îðãàíû äîñòàòî÷íûì êîëè÷åñòâîì ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ; áðîíõàì, êîòîðûå ðàñøèðÿþòñÿ, óâåëè÷èâàÿ ëåãî÷íóþ âåíòèëÿöèþ; ïîòîâûì æåëåçàì êîæè, óñèëèâàþùèì ïîòîîòäåëåíèå; çðà÷êàì, ÷òîáû èõ ðàñøèðèòü è ò. ï. Íåéðîãîðìîíû, âûäåëåííûå ãèïîòàëàìóñîì, àêòèâèçèðóþò äåÿòåëüíîñòü ãèïîôèçà, êîòîðûé ïðîèçâîäèò òðîïíûå ãîðìîíû. Âëèÿíèå ýòèõ ãîðìîíîâ ñòèìóëèðóåò ôóíêöèþ íàäïî÷å÷íèêîâ è âûäåëåíèå èìè ãîðìîíà àäðåíàëèíà, âëèÿþùåãî íà äåÿòåëüíîñòü îïðåäåëåííîãî îòäåëà íåðâíîé ñèñòåìû (ðèñ. 214). 1

Ñèíäðîì – ñîâîêóïíîñòü ïðèçíàêîâ îïðåäåëåííîãî çàáîëåâàíèÿ èëè ñîñòîÿíèÿ îðãàíèçìà.

264

§ 58

Гипоталамус

Расширение бронхов, усиление потоотделения

Увеличение частоты и силы сокращений сердца Гипофиз

Надпочечник выделяет адреналин, норадреналин

Спазм сосудов

Рис. 214. Механизм развития стресса. Задание. Пользуясь схемой, объясните, какие процессы происходят в органах во время стресса

Íà ñòàäèè ñîïðîòèâëåíèÿ îðãàíèçì ìîáèëèçèðóåò ñâîè ðåñóðñû, ÷òîáû ïðåîäîëåòü ñòðåññîâóþ ñèòóàöèþ. Óâåëè÷èâàåòñÿ êîëè÷åñòâî ãîðìîíîâ, àíòèòåë, ïîñòóïàþùèõ ê ïîðàæåííîìó ó÷àñòêó, ÷àñòü ãëèêîãåíà ïðåâðàùàåòñÿ â ãëþêîçó, êîòîðàÿ èíòåíñèâíî ðàñùåïëÿåòñÿ, ïîïîëíÿÿ ýíåðãåòè÷åñêèå çàïàñû îðãàíèçìà. Ñèìïàòè÷åñêèé îòäåë àâòîíîìíîé íåðâíîé ñèñòåìû ãîòîâèò îðãàíèçì ê áîðüáå èëè áåãó. Ïðè ýòîì àêòèâíî ðàáîòàåò è ãîëîâíîé ìîçã. Îáû÷íî ìû óñïåøíî âûäåðæèâàåì ýòó ñòàäèþ è âîçâðàùàåìñÿ ê íîðìàëüíîìó ñîñòîÿíèþ. Íî åñëè îðãàíèçì íå ñïðàâëÿåòñÿ ñî ñòðåññîì, íàñòóïàåò ñòàäèÿ èñòîùåíèÿ, êîòîðàÿ ìîæåò ïðèâåñòè ê òÿæåëîìó çàáîëåâàíèþ. Òàêèì îáðàçîì, âî âðåìÿ ñòðåññà îðãàíèçì ÷åëîâåêà ìîáèëèçèðóåò ñâîè çàùèòíûå ñèëû, ÷òî ñïîñîáñòâóåò ïðèñïîñîáëåíèþ ê èçìåí÷èâûì óñëîâèÿì æèçíè. Áåç îïðåäåëåííîãî óðîâíÿ ñòðåññà íåâîçìîæíà ëþáàÿ àêòèâíàÿ äåÿòåëüíîñòü ÷åëîâåêà. Êàê âëèÿþò íà ðåãóëÿòîðíûå ñèñòåìû îðãàíèçìà íàðêîòè÷åñêèå âåùåñòâà, àëêîãîëü è êóðåíèå? Íàðêîòèêè – õèìè÷åñêèå ñîåäèíåíèÿ, âîçäåéñòâóþùèå íà ïñèõè÷åñêîå ñîñòîÿíèå ÷åëîâåêà. Îíè âûçûâàþò êðàòêîâðåìåííîå óëó÷øåíèå íàñòðîåíèÿ, â íåêîòîðûõ ñëó÷àÿõ – ãàëþöèíàöèè. Ýòî áîëåçíåííîå ñîñòîÿíèå, ïðè êîòîðîì âîçíèêàþò îáðàçû è îùóùåíèÿ (ñëóõîâûå, çðèòåëüíûå è ò. ï.), íå ñâÿçàííûå ñ âíåøíèìè ðàçäðàæèòåëÿìè, îäíàêî îïðåäåëåííîå âðåìÿ âîñïðèíèìàåìûå êàê ðåàëüíûå. Áîëåçíåííàÿ òÿãà ê óïîòðåáëåíèþ íàðêîòèêîâ íàçûâàåòñÿ íàðêîìàíèÿ, à ÷åëîâåê, óïîòðåáëÿþùèé íàðêîòèêè, – íàðêîìàí. Íàðêîòè÷åñêèå âåùåñòâà óõóäøàþò ïðîâåäåíèå íåðâíîãî èìïóëüñà ïî íåðâàì. Èìåííî íà ýòîì îñíîâàíî äåéñòâèå îïðåäåëåííûõ íàðêîòèêîâ, ñïîñîáíûõ ñíèìàòü áîëü. Íàðêîòèêè ïàãóáíî âëèÿþò è íà ãóìîðàëüíóþ ðåãóëÿöèþ. Äëèòåëüíîå ïîòðåáëåíèå èõ ïðèâîäèò, â ÷àñòíîñòè, ê íåäîñòàòî÷íîé âûðàáîòêå ïîëîâûõ ãîðìîíîâ. 265

ТЕМА 10 Ïðè ïîñòîÿííîì óïîòðåáëåíèè àëêîãîëÿ ìåíÿåòñÿ ïñèõèêà ÷åëîâåêà, âåäü àëêîãîëü óñêîðÿåò ãèáåëü íåéðîíîâ (íà êàæäûå óïîòðåáëåííûå 100 ã àëêîãîëÿ ïîãèáàåò 33 000 íåéðîíîâ). Âñëåäñòâèå ýòîãî ïðîèñõîäèò äåãðàäàöèÿ ëè÷íîñòè, ðàçðóøàþòñÿ ñåìüè, ÷åëîâåê òåðÿåò ðàáîòîñïîñîáíîñòü è ò. ï. Ïëîõî âëèÿåò íà íåðâíóþ è ãóìîðàëüíóþ ðåãóëÿöèþ ôóíêöèé îðãàíèçìà è êóðåíèå. Âî âðåìÿ êóðåíèÿ îáðàçóåòñÿ äûì, ñîäåðæàùèé ìíîãî âðåäíûõ âåùåñòâ – óãàðíûé ãàç, ñìîëû, ðàäèîàêòèâíûå âåùåñòâà, íèêîòèí è äð. ЗАПОМНИТЕ! Î÷åíü âàæíî â ïîäðîñòêîâîì âîçðàñòå íå ïîïàñòü ïîä ðàçíûå íåãàòèâíûå âëèÿíèÿ. Æèçíü ìíîãîãðàííà è âîçìîæíîñòè, çàëîæåííûå â êàæäîì ÷åëîâåêå, íóæíî ðåàëèçîâûâàòü áëàãîäàðÿ ó÷åáå, èíòåðåñíîé òðóäîâîé äåÿòåëüíîñòè, ñïîðòó.

 Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: ãèïîòàëàìî-ãèïîôèçàðíàÿ ñèñòåìà, ñòðåññ, ñòðåññîâûå ôàêòîðû.

ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ функций в организме обеспечивается взаимосогласованной деятельностью нервной системы и гуморальных факторов. Гипоталамус и гипофиз образуют единую гипоталамо-гипофизарную систему, влияющую на другие железы внутренней секреции.  Стресс – это состояние организма, проявляющееся в ответ на действие внешних или внутренних факторов (стресс-факторов). Активная деятельность человека невозможна без определенного уровня стресса. Он повышает приспособительную возможность человека. Негативно влияет на организм длительное действие стрессовых факторов. Для противодействия стрессам в организме человека существуют механизмы, обеспечивающие гомеостаз. Стресс имеет стадии: тревоги, сопротивления и истощения.  Алкоголизм, наркомания и курение пагубно влияют на нервную и эндокринную системы человека, вызывают тяжелые заболевания и смерть.  Регуляция

ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. В чем заключается интеграция нервной и гуморальной регуляции? 2. Что такое стресс? Каково его значение в жизни человека? 3. Как реагируют нервная и эндокринная системы на действие стрессовых факторов? Выберите один правильный ответ 1. Укажите железу внутренней секреции, которая руководит деятельностью других желез внутренней секреции: а) гипофиз; б) щитовидная; в) поджелудочная железа; г) эпифиз. 2. Укажите гормон, обеспечивающий мобилизацию всех ресурсов организма в стрессовых ситуациях: а) инсулин; б) адреналин; в) тироксин; г) тестостерон. 3. Укажите железу, которая активизирует выделение гормонов во время возникновения стресса: а) тимус (вилочковая); б) гипофиз; в) надпочечники; г) щитовидная. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. Каково значение гипоталамо-гипофизарной системы? ПОДУМАЙТЕ. Почему считается, что некоторые стрессовые ситуации позитивно влияют на организм? ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. Составьте памятку «Как защитить свой организм от стрессогенных факторов?».

266

Самоконтроль знаний по теме ÑÀÌÎÊÎÍÒÐÎËÜ ÇÍÀÍÈÉ ÏÎ ÒÅÌÅ Выберите один правильный ответ 1. Укажите железу смешанной секреции: а) поджелудочная железа; б) надпочечники; в) щитовидная железа; г) гипофиз. 2. Укажите химический элемент, необходимый для синтеза гормонов щитовидной железы: а) Феррум; б) Цинк; в) Йод; г) Сульфур. 3. Укажите гормон поджелудочной железы, влияющий на расщепление гликогена до глюкозы: а) тироксин; б) инсулин; в) глюкагон; г) трийодтиронин. 4. Выберите условие, при котором может возникнуть эндемический зоб: а) гипофункция поджелудочной железы; б) гиперфункция поджелудочной железы; в) гипофункция щитовидной железы; г) гиперфункция щитовидной железы. 5. Укажите ряд гормонов поджелудочной железы, которые являются антагонистами при регуляции содержания глюкозы в крови: а) инсулин и тироксин; б) тестостерон и глюкагон; в) инсулин и глюкагон; г) прогестерон и тестостерон. Образуйте логические пары 6. Установите соответствие между железами и гормонами, которые они образуют: А надпочечники Б паращитовидные железы В щитовидная железа Г эпифиз

1 мелатонин 2 адреналин 3 паратгормон 4 тироксин 5 окситоцин

Выберите три правильных ответа 7. Составьте характеристику поджелудочной железы. А Расположение в организме

Б Образует гормон

В Заболевание, вызванное нарушением функции железы

1 в головном мозге 2 над почками 3 под желудком

1 тироксин 2 глюкагон 3 адреналин

1 микседема 2 гигантизм 3 сахарный диабет

8. Во время сдачи общего анализа крови врач обращает особое внимание на уровень глюкозы в крови. Объясните почему. 9. В анализе крови выявлено повышенное содержание лейкоцитов. Объясните причину увеличения их количества. 10. Физиологи называют гипофиз «дирижером оркестра гормонов». Почему его так называют?

267

Òåìà 11 ÐÀÇÌÍÎÆÅÍÈÅ È ÐÀÇÂÈÒÈÅ ×ÅËÎÂÅÊÀ ×åëîâåê ïîäîáíî äðóãèì îðãàíèçìàì ñïîñîáåí ê ðàçìíîæåíèþ. Áëàãîäàðÿ ýòîìó ïðîöåññó æèçíü ÷åëîâåêà êàê áèîëîãè÷åñêîãî âèäà íå ïðåêðàùàåòñÿ.

§ 59. ÑÒÐÎÅÍÈÅ È ÔÓÍÊÖÈÈ ÐÅÏÐÎÄÓÊÒÈÂÍÎÉ ÑÈÑÒÅÌÛ ×ÅËÎÂÅÊÀ Вспомните, что такое размножение, какие есть типы размножения. Какие эндокринные железы относятся к смешанным?

Îäíèì èç óñëîâèé ñóùåñòâîâàíèÿ è ïðîöâåòàíèÿ ëþáîãî áèîëîãè÷åñêîãî âèäà ÿâëÿåòñÿ ñïîñîáíîñòü âîñïðîèçâîäèòü ïîòîìñòâî. ×åëîâåê òàêæå áèîëîãè÷åñêèé âèä è ïðîäîëæåíèå ðîäà – åãî åñòåñòâåííàÿ ïîòðåáíîñòü. Îäíàêî ÷åëîâåê íå òîëüêî áèîëîãè÷åñêîå, íî è ñîöèàëüíîå ñóùåñòâî. Ýòî îáóñëîâëåíî òåì, ÷òî åãî ýâîëþöèÿ ïðîèñõîäèëà â ñîöèàëüíîé ñðåäå. Ïîýòîìó ïîëíîöåííûìè óñëîâèÿìè äëÿ ïðîäëåíèÿ ÷åëîâå÷åñêîãî ðîäà ÿâëÿåòñÿ ñîçäàíèå ñåìüè. ×åëîâåê ðàçìíîæàåòñÿ ïîëîâûì ïóòåì. Ôóíêöèþ ðàçìíîæåíèÿ îáåñïå÷èâàåò ðåïðîäóêòèâíàÿ ñèñòåìà. Åå îáðàçóþò ïîëîâûå îðãàíû. Îíè ñîñòîÿò èç ïîëîâûõ æåëåç, â êîòîðûõ ôîðìèðóþòñÿ ïîëîâûå êëåòêè; ïîëîâûõ ïóòåé, ïî êîòîðûì ýòè êëåòêè äîñòèãàþò ìåñòà îïëîäîòâîðåíèÿ, è âíåøíèõ ïîëîâûõ îðãàíîâ. Ðàçëè÷àþò ìóæñêóþ è æåíñêóþ ïîëîâûå ñèñòåìû. Êàêîâî ñòðîåíèå ìóæñêîé ïîëîâîé ñèñòåìû? Ê âíóòðåííèì ìóæñêèì ïîëîâûì îðãàíàì îòíîñÿòñÿ ñåìåííèêè, èëè ÿè÷êè, ïðèäàòêè ÿè÷åê, ïðåäñòàòåëüíàÿ æåëåçà (ïðîñòàòà) (ðèñ. 215). Ñåìåííèêè, èëè ÿè÷êè, – îâàëüíûå ïàðíûå ïîëîâûå æåëåçû, ðàñïîëîæåííûå âíå áðþøíîé ïîëîñòè â êîæíîì ìåøêå (ìîøîíêå) è âûïîëíÿþùèå äâîéíóþ ñåêðåòîðíóþ ôóíêöèþ: âíåøíþþ – îáðàçîâàíèå ñïåðìàòîçîèäîâ è âíóòðåííþþ – âûäåëåíèå ãîðìîíà òåñòîñòåðîíà. (Âñïîìíèòå, ê êàêîìó òèïó æåëåç îòíîñÿòñÿ ñåìåííèêè.) Êàæäûé ñåìåííèê ñîñòîèò èç ïðèáëèçèòåëüíî òûñÿ÷è èçâèëèñòûõ ñåìåííûõ êàíàëüöåâ. Âî âðåìÿ ïîëîâîãî ñîçðåâàíèÿ â ñåìåííûõ êàíàëüöàõ íà÷èíàþò îáðàçîâûâàòüñÿ ìóæñêèå ïîëîâûå êëåòêè – ñïåðìàòîçîèäû. Èç ÿè÷åê îíè ïîñòóïàþò â ïðèäàòêè, ãäå ñîçðåâàþò íà ïðîòÿæåíèè äâóõ íåäåëü. Ïðèäàòîê ÿè÷êà – ýòî ñêðó÷åííàÿ ñïèðàëüþ òðóáêà, ïðîõîäÿùàÿ ïî çàäíåé ÷àñòè ÿè÷êà. Îò êàæäîãî ïðîòîêà ïðèäàòêà íà÷èíàåòñÿ ñåìÿâûíîñíîé ïðîòîê, êîòîðûé ñîåäèíÿåòñÿ ñ ïðîòîêàìè ñåìåííûõ ïóçûðüêîâ. Ñå268

§ 59 пр редстательна ая железа

мочевой пузырь

половой член

придаток яичкка семенник семенные пузырьки мошонка

семявыводящий канал

семенные канальцы

Рис. 215. 1. Мужские половые органы. 2. Строение семенника

ìåííûå ïóçûðüêè – ïàðíûå æåëåçû, ñåêðåò êîòîðûõ îáåñïå÷èâàåò ñïåðìàòîçîèäû ïèòàòåëüíûìè âåùåñòâàìè, à òàêæå ïîääåðæèâàåò èõ ïîäâèæíîñòü. Ïðîòîêè ïðèäàòêîâ è ïðîòîêè ñåìåííûõ ïóçûðüêîâ ñëèâàþòñÿ è îáðàçóþò ñåìÿâûâîäÿùèé êàíàë. Îí îòêðûâàåòñÿ â ìî÷åèñïóñêàòåëüíûé êàíàë. Ïîä ìî÷åâûì ïóçûðåì âåðõíþþ ÷àñòü ìî÷åòî÷íèêà îõâàòûâàåò ïðåäñòàòåëüíàÿ æåëåçà (ïðîñòàòà). Îíà âûäåëÿåò ñëèçü, êîòîðàÿ îáåñïå÷èâàåò ïåðåäâèæåíèå ñïåðìàòîçîèäîâ ñåìÿâûâîäÿùèì êàíàëîì, à òàêæå ïðîöåññ ñåìÿèçâåðæåíèÿ. Ê âíåøíèì ìóæñêèì ïîëîâûì îðãàíàì îòíîñèòñÿ ìîøîíêà, â êîòîðîé íàõîäÿòñÿ ÿè÷êè è èõ ïðèäàòêè, è ïîëîâîé ÷ëåí, èëè ïåíèñ. Êàêîâî ñòðîåíèå æåíñêèõ ïîëîâûõ îðãàíîâ? Ê æåíñêèì ïîëîâûì îðãàíàì îòíîñÿòñÿ ÿè÷íèêè, ìàòî÷íûå òðóáû, ìàòêà è âëàãàëèùå (ðèñ. 216). ßè÷íèêè îáðàçîâàíû èç ìíîãî÷èñëåííûõ ôîëëèêóëîâ è ñåêðåòîðíûõ êëåòîê, âûäåëÿþùèõ ïîëîâûå ãîðìîíû (â ÷àñòíîñòè, ýñòðàäèîë è ïðîãåñòåðîí) (âíóòðåííÿÿ ñåêðåöèÿ). Êàæäûé ôîëëèêóë ñîäåðæèò íåçðåëóþ ÿéöåêëåòêó (âíåøíÿÿ ñåêðåöèÿ). Ê êàæäîìó ÿè÷íèêó ïîäõîäèò ìàòî÷íàÿ òðóáà – ïàðíûé ìûøå÷íûé îðãàí äëèíîé äî 12 ñì. ×àñòü ìàòî÷íîé òðóáû èìååò ðàñøèðåíèå (âîðîíêó) ñ îòâåðñòèåì, îêðóæåííûì ìåðöàòåëüíûìû ðåñíè÷êàìè. Áëàãîäàðÿ äâèæåíèÿì ýòèõ ðåñíè÷åê ÿéöåêëåòêà ïîïàäàåò â ìàòî÷íóþ òðóáó, ãäå îáû÷íî ïðîèñõîäèò îïëîäîòâîðåíèå. яичники

маточная труба фолликулы

матка

желтое тело стенка матки

шейка матки влагалище Рис. 216. Строен ние женских половых органов

269

ТЕМА 11 Ìàòêà – òîëñòîñòåííûé ãðóøåâèäíûé ïîëûé ìûøå÷íûé îðãàí, âûïîëíÿþùèé ìåíñòðóàëüíóþ, ñåêðåòîðíóþ ôóíêöèè, à âî âðåìÿ áåðåìåííîñòè â íåé ðàçâèâàåòñÿ çàðîäûø è ïëîä. Â ìàòêå ðàçëè÷àþò âûïóêëóþ âåðõíþþ ÷àñòü, èëè òåëî ìàòêè, ê êîòîðîìó ïîäõîäÿò ìàòî÷íûå òðóáû, è áîëåå óçêóþ öèëèíäðè÷åñêóþ íèæíþþ ÷àñòü – øåéêó. Ýòî óçêèé êàíàë, êîòîðûé âî âðåìÿ ðîäîâ ðàñøèðÿåòñÿ, ÷òîáû ïî íåìó ìîã ïðîéòè ðåáåíîê. Ìàòêà ïåðåõîäèò âî âëàãàëèùå – ìûøå÷íóþ òðóáêó, ÷åðåç êîòîðóþ ñïåðìàòîçîèäû ïîïàäàþò â æåíñêèé îðãàíèçì. Ê ðåïðîäóêòèâíîé ñèñòåìå æåíùèí îòíîñÿòñÿ òàêæå ìîëî÷íûå æåëåçû – ïàðíûå îðãàíû, â êîòîðûõ îáðàçóåòñÿ ìîëîêî â ïåðèîä âûêàðìëèâàíèÿ ìëàäåíöåâ. Ê ÷åìó ïðèâîäèò íåñîáëþäåíèå ëè÷íîé ãèãèåíû ó äåâóøåê è þíîøåé? Â ñëó÷àå íåñîáëþäåíèÿ ãèãèåíè÷åñêèõ íîðì ó äåâóøåê (æåíùèí) âîçìîæíû âîñïàëèòåëüíûå ïðîöåññû ïîëîâûõ îðãàíîâ. Åñëè òàêîå âîñïàëåíèå âîçíèêàåò, íóæíî íåìåäëåííî îáðàòèòüñÿ ê âðà÷ó. Íåâûëå÷åííûå áîëåçíè ïîëîâûõ îðãàíîâ âëèÿþò íà âîçìîæíîñòü çàáåðåìåíåòü (âûçûâàþò áåñïëîäèå); íà ïðîòåêàíèå áåðåìåííîñòè, ðîäîâ. Ó þíîøåé ïðè íåñîáëþäåíèè ëè÷íîé ãèãèåíû â ðåçóëüòàòå ïðîíèêíîâåíèÿ áîëåçíåòâîðíûõ ìèêðîîðãàíèçìîâ â ïîëîâûå îðãàíû, à òàêæå âñëåäñòâèå ñèäÿ÷åãî, ìàëîïîäâèæíîãî îáðàçà æèçíè, óïîòðåáëåíèÿ àëêîãîëÿ, îñòðîé ïèùè ìîæåò âîçíèêíóòü âîñïàëåíèå ïðåäñòàòåëüíîé æåëåçû – ïðîñòàòèò. Ðàñïðîñòðàíåííîé ïðè÷èíîé çàáîëåâàíèé ïîëîâûõ îðãàíîâ ÿâëÿþòñÿ èíôåêöèè, ïåðåäàþùèåñÿ ïîëîâûì ïóòåì (ÈÏÏÏ). ×òî òàêîå ÈÏÏÏ? Â íàñòîÿùåå âðåìÿ íàñ÷èòûâàþò ñâûøå 20 áîëåçíåé, êîòîðûå âûçûâàþò ÈÏÏÏ. Èìè áîëåþò êàê ìóæ÷èíû, òàê è æåíùèíû. Â îòëè÷èå îò íåêîòîðûõ äðóãèõ èíôåêöèîííûõ çàáîëåâàíèé, ïðîòèâ ÈÏÏÏ èììóíèòåò íå âûðàáàòûâàåòñÿ, è ïðè ïîâòîðíîì çàðàæåíèè áîëåçíü ðàçâèâàåòñÿ ñíîâà. Ýòè áîëåçíè íèêîãäà ñàìîñòîÿòåëüíî íå èçëå÷èâàþòñÿ. Áåç ìåäèöèíñêîé ïîìîùè ÷åëîâåê áóäåò áîëåòü èìè äî êîíöà æèçíè. Âîçáóäèòåëÿìè ÈÏÏÏ ìîãóò áûòü âèðóñû, áàêòåðèè, ãðèáû è îäíîêëåòî÷íûå æèâîòíûå, ïîïàâøèå â îðãàíèçì ÷åëîâåêà âî âðåìÿ ïîëîâîãî êîíòàêòà. Íåêîòîðûå ÈÏÏÏ, òàêèå êàê õëàìèäèîç è ãåíèòàëüíûé ãåðïåñ, ïåðåäàþòñÿ òàêæå ÷åðåç ïðåäìåòû ëè÷íîé ãèãèåíû – áåëüå, ïîëîòåíöà è ò. ï. Ñàìûìè ðàñïðîñòðàíåííûìè ñðåäè ÈÏÏÏ ÿâëÿþòñÿ ñèôèëèñ, ãîíîðåÿ è òðèõîìîíîç (ñì. òàáëèöó 12). Òàáëèöà 12 Çàáîëåâàíèÿ, ïåðåäàþùèåñÿ ïîëîâûì ïóòåì Заболевание Возбудитель

Симптомы

Последствия

Появление безболезненных язв на внешних половых органах, увеличение паховых лимфоузлов

Поражение всех органов, разрушение носовых перегородок, искажение лица, паралич ног, тяжелые страдания, смерть

Сифилис

Бледная спирохета

Гонорея

Гонококк

Трихомоноз

Трихомонада Гнойные выделения, воспа- Разрушение половых желез, ление слизистых оболочек бесплодие половых органов

270

Гнойные выделения, повы- Разрушение половых желез, шение температуры, боль бесплодие при мочеиспускании

§ 60 Âàæíûå ïðîôèëàêòè÷åñêèå ìåðû ïðîòèâ ÈÏÏÏ: ñàíèòàðíî-ïðîñâåòèòåëüñêàÿ ðàáîòà, ðàííÿÿ äèàãíîñòèêà, ìîðàëüíàÿ è þðèäè÷åñêàÿ îòâåòñòâåííîñòü ÷åëîâåêà ïî îòíîøåíèþ ê ñåìüå è îêðóæàþùèì.  Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: ñåìåííèêè, ñåìåííûå ïóçûðüêè, ïðåäñòàòåëüíàÿ æåëåçà (ïðîñòàòà), ÿè÷íèêè, ìàòî÷íûå òðóáû, ìàòêà, ÈÏÏÏ. ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ  Человек размножается половым путем. Функцию размножения обеспечивает репродуктивная система. К ней относятся мужские и женские половые органы.  Несоблюдение личной гигиены внешних половых органов и случайные половые контакты являются основными причинами, которые приводят к заболеваниям женских и мужских половых органов. Случайные половые отношения могут привести к ИППП. ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Как строение мужских половых органов связано с их функциями? 2. Как строение женских половых органов связано с их функциями? Выберите один правильный ответ 1. Укажите продукты мужских половых желез: а) сперматозоиды; б) яйцеклетки; в) гормон адреналин; г) гормон прогестерон. 2. Укажите продукты женских половых желез: а) сперматозоиды; б) яйцеклетки; в) гормон тестостерон; г) гормон адреналин. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ (ОТДЕЛЬНО ЮНОШИ И ДЕВУШКИ). I группа. Значение соблюдения личной гигиены у юношей. II группа. Значение соблюдения личной гигиены у девушек. ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. Оформите плакат на тему «Как уберечься от ИППП».

§ 60. ÏÎËÎÂÛÅ ÊËÅÒÊÈ. ÌÅÍÑÒÐÓÀËÜÍÛÉ ÖÈÊË. ÎÏËÎÄÎÒÂÎÐÅÍÈÅ. ÁÅÐÅÌÅÍÍÎÑÒÜ Вспомните функции ядра клетки.

ßéöåêëåòêè è ñïåðìàòîçîèäû ðàçâèâàþòñÿ èç ïåðâè÷íûõ ïîëîâûõ êëåòîê. Ìóæñêèå ïåðâè÷íûå ïîëîâûå êëåòêè íà÷èíàþò îáðàçîâûâàòüñÿ ñ íàñòóïëåíèåì ïîëîâîé çðåëîñòè. Ïðîöåññ ñîçðåâàíèÿ ñïåðìàòîçîèäîâ äëèòñÿ áîëåå äâóõ ìåñÿöåâ. Åæåäíåâíî ó ìóæ÷èí ñîçðåâàåò íåñêîëüêî ìèëëèîíîâ ñïåðìàòîçîèäîâ. Â îòëè÷èå îò ìóæ÷èí, ó æåíùèí ïåðâè÷íûå ïîëîâûå êëåòêè îáðàçóþòñÿ óæå â ýìáðèîíàëüíîì ïåðèîäå è íàõîäÿòñÿ â «çàêîíñåðâèðîâàííîé» ñòàäèè âïëîòü äî íàñòóïëåíèÿ ïîëîâîé çðåëîñòè. Êàêîâî ñòðîåíèå ìóæñêèõ ïîëîâûõ êëåòîê? Ìóæñêèå ïîëîâûå êëåòêè – ñïåðìàòîçîèäû – î÷åíü ìåëêèå, ïîäâèæíûå ãàìåòû, ñîñòîÿùèå èç ãîëîâêè, øåéêè è õâîñòà (ðèñ. 217, 1). Ãîëîâêà èìååò ÿäðî, îêðóæåííîå òîíêèì ñëîåì öèòîïëàçìû, è àêðîñîìó, îðãàíåëëó, ïðîèçâîäÿùóþ ôåðìåíòû, êîòîðûå ñïîñîáñòâóþò ïðîíèêíîâåíèþ ñïåðìàòîçîèäà â ÿéöåêëåòêó. Â øåéêå íàõîäèòñÿ ìíîãî ìèòîõîíäðèé, ýíåðãèÿ êîòîðûõ îáåñïå÷èâàåò äâèæåíèå õâîñòà, à ñëåäîâàòåëüíî, è äâèæåíèå ñàìîãî ñïåðìàòîçîèäà ê ÿéöåêëåòêå. Ïîëîâîå ñîçðåâàíèå ó ìàëü÷èêîâ íà÷èíàåòñÿ â ïåðèîä ñ 11 ëåò è çàâåðøàåòñÿ â ñðåäíåì äî 18 ëåò. 271

ТЕМА 11 головка ядро

акросома

фолликулярные р клетки

шейка митохондрии

хвост ядро ядро о прозрачная оболочка

2 Рис. 217. Строение сперматозоида (1) и яйцеклетки (2)

желточная оболочка

Êàêîâî ñòðîåíèå æåíñêèõ ïîëîâûõ êëåòîê? Æåíñêèå ïîëîâûå êëåòêè – ÿéöåêëåòêè, â îòëè÷èå îò ñïåðìàòîçîèäîâ, íåïîäâèæíûå, çíà÷èòåëüíî áîëüøåãî ðàçìåðà (îêîëî 0,1 ìì), îêðóãëîé ôîðìû (ðèñ. 217, 2). Öèòîïëàçìà ÿéöåêëåòêè ñîäåðæèò áîëüøîé çàïàñ ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ â âèäå æåëòêîâûõ âêëþ÷åíèé, ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëåííûõ â êëåòêå. Ñíàðóæè ÿéöåêëåòêà îêðóæåíà îáîëî÷êàìè. Îíè âûïîëíÿþò ôóíêöèè ïèòàíèÿ è çàùèòû. Ïîëîâîå ñîçðåâàíèå ó äåâóøåê ïðîèñõîäèò ñ 9 äî 16 ëåò. Ïðèáëèçèòåëüíî â âîçðàñòå 10–12 ëåò ó íèõ íà÷èíàþòñÿ ìåíñòðóàöèè – ïðèçíàê ñîçðåâàíèÿ ÿéöåêëåòêè â ôîëëèêóëàõ ÿè÷íèêîâ. ×òî òàêîå ìåíñòðóàëüíûé öèêë? Ìåíñòðóàëüíûé öèêë – ôèçèîëîãè÷åñêèé ïðîöåññ â îðãàíèçìå æåíùèíû, âî âðåìÿ êîòîðîãî ïðîèñõîäÿò çàêîíîìåðíûå öèêëè÷åñêèå èçìåíåíèÿ ôóíêöèé ïîëîâîé ñèñòåìû, êîíòðîëèðóåìûå ïîëîâûìè ãîðìîíàìè. Ïðîäîëæèòåëüíîñòü ìåíñòðóàëüíîãî öèêëà â íîðìå ñîñòàâëÿåò 21–36 äíåé (ñàìûé ðàñïðîñòðàíåííûé öèêë – 28 äíåé). Åãî ìîæíî ïîäåëèòü íà òðè ôàçû: ìåíñòðóàëüíóþ, ïîñëåìåíñòðóàëüíóþ è ïðåäìåíñòðóàëüíóþ (ðèñ. 218, 1). Â ìåíñòðóàëüíóþ ôàçó (1–5-é äåíü ìåíñòðóàöèè) ñëèçèñòàÿ îáîëî÷êà ìàòêè îòñëàèâàåòñÿ, ÷òî ñîïðîâîæäàåòñÿ ðàçðûâîì íåêîòîðûõ êðîâåíîñíûõ ñîñóäîâ. Â ïîñëåìåíñòðóàëüíóþ ôàçó (6–14-é äåíü) ãèïîôèç âûäåëÿåò ãîðìîí, ñòèìóëèðóþùèé îáðàçîâàíèå íîâîãî ôîëëèêóëà. Ýòîò ôîëëèêóë íà÷èíàåò âûäåëÿòü ñïåöèàëüíûé ãîðìîí, ñòèìóëèðóþùèé ðàçâèòèå â íåì ÿéöåêëåòêè è âîññòàíîâëåíèå ôóíêöèîíàëüíîãî ñëîÿ ñëèçèñòîé îáîëî÷êè ìàòêè. Îíà óòîëùàåòñÿ ïðèáëèçèòåëüíî äî 1 ìì. 4–5 дней растущий фолликул

14-й день

активное желтое тело

28-й день

созревающая яйцеклетка

матка

272

1 фаза желтого растущий фолликул тела Рис. 218. 1. Менструальный цикл. 2. Образование желтого тела

желтое тело

§ 61 Íà 14-é äåíü ïðîèñõîäèò îâóëÿöèÿ (îò îâóì – ÿéöî), âñëåäñòâèå ÷åãî çðåëàÿ ÿéöåêëåòêà ðàçðûâàåò îáîëî÷êó ôîëëèêóëà è âûõîäèò èç ÿè÷íèêà, íàïðàâëÿåòñÿ â ìàòî÷íóþ òðóáó, ãäå çàâåðøàåòñÿ åå ñîçðåâàíèå; ìàòêà ñòàíîâèòñÿ ñïîñîáíîé ê ïðèíÿòèþ îïëîäîòâîðåííîé ÿéöåêëåòêè. Â ïðåäìåíñòðóàëüíóþ ôàçó (ñ 15-ãî ïî 28-é äåíü) íà ìåñòå ðàçðóøåííîãî ôîëëèêóëà îáðàçóåòñÿ æåëòîå òåëî (æèðîâàÿ ñîåäèíèòåëüíàÿ òêàíü æåëòîãî öâåòà) (ðèñ. 218, 2). Îíî âûïîëíÿåò ðîëü âðåìåííîé æåëåçû âíóòðåííåé ñåêðåöèè, ïðîèçâîäÿ ãîðìîí ïðîãåñòåðîí, êîòîðûé çàäåðæèâàåò ñîçðåâàíèå ñëåäóþùåãî ôîëëèêóëà è ãîòîâèò ñëèçèñòóþ îáîëî÷êó ìàòêè ê ïðèíÿòèþ çàðîäûøà. Åñëè îïëîäîòâîðåíèÿ íå ïðîèçîøëî, æåëòîå òåëî ðàçðóøàåòñÿ, ñîäåðæàíèå ñîîòâåòñòâóþùèõ ãîðìîíîâ ñíèæàåòñÿ, ñëèçèñòàÿ îáîëî÷êà ìàòêè îòñëàèâàåòñÿ è íà÷èíàåòñÿ ìåíñòðóàöèÿ. Öèêë îïÿòü ïîâòîðÿåòñÿ.  Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: ñïåðìàòîçîèäû, ÿéöåêëåòêè, ìåíñòðóàöèÿ, ìåíñòðóàëüíûé öèêë, îâóëÿöèÿ. ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ  Половые клетки (сперматозоиды и яйцеклетки) очень чувствительны к влиянию внешней среды. Поэтому молодому организму особенно необходимо избегать никотин, наркотические вещества, алкоголь и вредные физические влияния (радиацию, сильное электромагнитное излучение и т. п.). Они могут привести к нарушению репродуктивной способности этих клеток. ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Каково строение мужских половых клеток? 2. Каково строение женских половых клеток? 3. Что такое менструальный цикл? Выберите один правильный ответ 1. Выберите день менструального цикла, в который происходит овуляция: а) 1; б) 5; в) 7; г) 14. 2. Что образуется на месте разрушенного фолликула: а) яйцеклетка; б) желтое тело; в) гормон эстроген; г) гормон прогестерон? 3. Выберите роль желтого тела: а) производит гормон, задерживающий созревание следующего фолликула; б) способствует отслоению слизистой оболочки матки; в) способствует созреванию яйцеклетки. ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. Сравните мужскую и женскую половые клетки по признакам взаимосвязи строения и функций.

§ 61. ÎÏËÎÄÎÒÂÎÐÅÍÈÅ. ÝÌÁÐÈÎÍÀËÜÍÛÉ ÏÅÐÈÎÄ ÐÀÇÂÈÒÈß ×ÅËÎÂÅÊÀ. ÏËÀÖÅÍÒÀ, ÅÅ ÔÓÍÊÖÈÈ Вспомните, что такое оплодотворение.

Îíòîãåíåç (îò ãðå÷. îíòîñ – ñóùåñòâóþùåå è ãåíåçèñ – ïðîèñõîæäåíèå) – ýòî èíäèâèäóàëüíîå ðàçâèòèå îðãàíèçìà ñ ìîìåíòà åãî çàðîæäåíèÿ äî åñòåñòâåííîé ñìåðòè. Âûäåëÿþò äâà ïåðèîäà îíòîãåíåçà: ýìáðèîíàëüíûé (çàðîäûøåâûé) è ïîñòýìáðèîíàëüíûé (ïîñëåçàðîäûøåâûé). Ýìáðèîíàëüíûé ïåðèîä îõâàòûâàåò ïðåâðàùåíèå çèãîòû â çàðîäûø è ðàçâèòèå çàðîäûøà è ïëîäà äî ìîìåíòà ðîæäåíèÿ ðåáåíêà. Ïîñòýìáðèîíàëüíûé ïåðèîä íà÷èíàåòñÿ ïîñëå åãî ðîæäåíèÿ. 273

ТЕМА 11 Êàê ïðîèñõîäèò ïðîöåññ îïëîäîòâîðåíèÿ? Âû óæå çíàåòå, ÷òî íà÷àëüíûì ýòàïîì èíäèâèäóàëüíîãî ðàçâèòèÿ îðãàíèçìà (îíòîãåíåçà) ÿâëÿåòñÿ îïëîäîòâîðåíèå – ïðîöåññ ñëèÿíèÿ ÿäåð ìóæñêîé è æåíñêîé ïîëîâûõ êëåòîê. Ñïåðìàòîçîèäû, ïîïàâ âî âëàãàëèùå æåíùèíû, ïðîäâèãàþòñÿ ê øåéêå ìàòêè. Ïðèáëèçèòåëüíî ÷åðåç 30 ìèíóò îíè äîñòèãàþò ïîëîñòè ìàòêè, à ÷åðåç 1,5 ÷àñà ïîïàäàþò â ìàòî÷íûå òðóáû, ãäå âñòðå÷àþòñÿ ñ ÿéöåêëåòêîé. Ñïåðìàòîçîèä ðàçðóøàåò ìåìáðàíó ÿéöåêëåòêè ñ ïîìîùüþ ñïåöèàëüíîãî âåùåñòâà, ïðîèçâîäèìîãî àêðîñîìîé. Êîãäà ãîëîâêà ñïåðìàòîçîèäà ïðîíèêàåò âíóòðü ÿéöåêëåòêè, åå ìåìáðàíà ñòàíîâèòñÿ íåïðîíèöàåìîé äëÿ äðóãèõ ñïåðìàòîçîèäîâ. ßäðà îáåèõ ïîëîâûõ êëåòîê (ñïåðìàòîçîèäà è ÿéöåêëåòêè) ñëèâàþòñÿ â îäíî. Òàê îáðàçóåòñÿ îïëîäîòâîðåííàÿ ÿéöåêëåòêà, èëè çèãîòà. Òàê íàñòóïàåò áåðåìåííîñòü, êîòîðàÿ äëèòñÿ â ïðåäåëàõ äåâÿòè ìåñÿöåâ. Áåðåìåííîñòü – ôèçèîëîãè÷åñêîå ñîñòîÿíèå îðãàíèçìà æåíùèíû, ñâÿçàííîå ñ îïëîäîòâîðåíèåì ÿéöåêëåòêè è ðàçâèòèåì çàðîäûøà è ïëîäà. Âî âðåìÿ áåðåìåííîñòè óñèëèâàåòñÿ âûäåëåíèå ãîðìîíîâ ÿè÷íèêîâ, à ïîòîì ïëàöåíòû, óâåëè÷èâàþòñÿ ðàçìåðû ìàòêè. Îñíîâíûå åå ïðèçíàêè: ïðåêðàùåíèå ìåíñòðóàöèé; óâåëè÷åíèå ìîëî÷íûõ æåëåç; ñîíëèâîñòü; âîçìîæíûå âðåìåííûå ãîëîâîêðóæåíèÿ è òîøíîòà. Êàê îáðàçóåòñÿ çàðîäûø è ïëîä? Îïëîäîòâîðåííàÿ ÿéöåêëåòêà ïðîäâèãàåòñÿ ïî ìàòî÷íîé òðóáå è îäíîâðåìåííî äåëèòñÿ, ïðåâðàùàÿñü â ìíîãîêëåòî÷íûé çàðîäûø (ðèñ. 219). ×åðåç ÷åòûðå-ïÿòü äíåé ïîñëå îïëîäîòâîðåíèÿ çàðîäûø ïîïàäàåò â ïîëîñòü ìàòêè. Íà 7-é äåíü ïîñëå îïëîäîòâîðåíèÿ îí ïîãðóæàåòñÿ â åå ñëèçèñòóþ îáîëî÷êó è ïðèêðåïëÿåòñÿ ê íåé. Ýòîò ïðîöåññ íàçûâàåòñÿ èìïëàíòàöèÿ. Ïåðèîä îò ìîìåíòà èìïëàíòàöèè äî îáðàçîâàíèÿ ïëàöåíòû (êîíåö âòîðîãî ìåñÿöà) íàçûâàåòñÿ çàðîäûøåâûì ïåðèîäîì âíóòðèóòðîáíîãî ðàçâèòèÿ, à îðãàíèçì – çàðîäûøåì, èëè ýìáðèîíîì. Â êîíöå âòîðîãî ìåñÿöà âíóòðèóòðîáíîãî ðàçâèòèÿ îáðàçóåòñÿ ïëàöåíòà (îò ëàò. ïëàöåíòà – ïèðîã), èëè äåòñêîå ìåñòî (ðèñ. 220), – îðãàí â âèäå äèñêà, êðåïêî ïðèêðåïëåííîãî ê ñëèçèñòîé îáîëî÷êå ìàòêè. Îí ñâÿçûâàåò ïëîä ñ îðãàíèçìîì ìàòåðè. Ñ ìîìåíòà îáðàçîâàíèÿ ïëàöåíòû îðãàíèçì íàçûâàþò ïëîäîì. оклеточного образование много зародыша

деление зиготы оплодотво орение

яйцекл летка

импланттация Рис. 219. Развитие организма человека после оплодотворения

274

§ 61 плацента Ïëàöåíòà, âûïîëíÿÿ ðîëü æåëåçû âíóòðåííåé ñåêðåöèè, íà÷èíàåò âûäåëÿòü ãîðìîí ïðîãåñòåðîí, ñïîñîáñòâóþùèé íîðìàëüíîìó ïðîòåêàíèþ áåðåìåííîñòè. Îíà òàêæå çàùèùàåò ïëîä îò íåãàòèâíîãî âëèÿíèÿ ðÿäà ôàêòîðîâ âíåøíåé ñðåäû, îáðàçóÿ òàê пуповина íàçûâàåìûé ïëàöåíòíûé áàðüåð. Êðîâü ìàòåðè íå ñìåøèâàåòñÿ ñ êðîâüþ ïëîäà. Â ïëàöåíòå ÷åðåç ñòåíêè èõ êðîâåíîñíûõ кровеносные ñîñóäîâ ïðîèñõîäèò îáìåí ïèòàòåëüíûìè сосуды âåùåñòâàìè è ãàçàìè. плода Ïëîä îêðóæàþò ïëîäíûé ïóçûðü è кровеносîêîëîïëîäíûå âîäû. Ïëîäíûé ïóçûðü – ные сосуды ýòî îñîáûå îáîëî÷êè, îêðóæàþùèå ïëîä â матери âèäå ìåøêà è âûïîëíÿþùèå çàùèòíóþ Рис. 220. Строение плаценты ôóíêöèþ. Îêîëîïëîäíûå âîäû çàïîëíÿþò ïðîñòðàíñòâî ìåæäó ïëîäîì è âíóòðåííåé ïëîäîâîé îáîëî÷êîé è îáåñïå÷èâàþò ìåõàíè÷åñêóþ çàùèòó, äâèæåíèå è ðàçâèòèå ïëîäà. Ïëîä ñ ìàòåðèíñêèì îðãàíèçìîì ñîåäèíÿåò øíóðîâèäíûé îðãàí – ïóïîâèíà. Áëàãîäàðÿ åé ïëîä ïîëó÷àåò ïèòàòåëüíûå âåùåñòâà èç êðîâè ìàòåðè (ïèòàíèå ïëîäà) è àíòèòåëà (çàùèòíàÿ ôóíêöèÿ), ïðîèñõîäèò ãàçîîáìåí ìåæäó îðãàíèçìîì ìàòåðè è ïëîäà (äûõàíèå ïëîäà, îñâîáîæäåíèå îò óãëåêèñëîãî ãàçà) è âûäåëåíèå êîíå÷íûõ ïðîäóêòîâ îáìåíà âåùåñòâ. Ïëîäíûé ïåðèîä íà÷èíàåòñÿ ñ íà÷àëà òðåòüåãî ìåñÿöà è äëèòñÿ äî ìîìåíòà ðîæäåíèÿ ðåáåíêà – ðîäîâ. Ðîäû – ýòî ñëîæíûé ôèçèîëîãè÷åñêèé ïðîöåññ, ñîïðîâîæäàþùèéñÿ ðîæäåíèåì ðåáåíêà è îêîí÷àíèåì áåðåìåííîñòè. ×àùå âñåãî æåíùèíà çà îäíó áåðåìåííîñòü ðîæäàåò îäíîãî ðåáåíêà. Íî áûâàþò ñëó÷àè ðîæäåíèÿ îäíîâðåìåííî äâóõ, òðåõ è áîëüøå äåòåé (áëèçíåöîâ). Îíè ìîãóò áûòü îäíîÿéöîâûìè è ðàçíîÿéöîâûìè. Îäíîÿéöîâûå áëèçíåöû ðàçâèâàþòñÿ èç îäíîé çèãîòû, êîòîðàÿ ðàçäåëèëàñü íà äâà (èíîãäà áîëüøå) ôðàãìåíòà íà îïðåäåëåííûõ ýòàïàõ ðàçâèòèÿ çàðîäûøà (ðèñ. 221, 1). Îíè îáÿçàòåëüíî îäíîãî ïîëà è î÷åíü ïîõîæè ìåæäó ñîáîé. Ðàçíîÿéöîâûå áëèçíåöû ðàçâèâàþòñÿ èç äâóõ èëè íåñêîëüêèõ çèãîò, îáðàçîâàâøèõñÿ ïðè îïëîäîòâîðåíèè íåñêîëüêèõ ÿéöåêëåòîê. Îíè ìîãóò áûòü îäíîãî èëè ðàçíîãî ïîëà; ïîõîæè ìåæäó ñîáîé íå áîëüøå, ÷åì îáû÷íûå áðàòüÿ è ñåñòðû (ðèñ. 221, 2).

зиго ота, разделившаяся на два фрагмента

две разные зиготы 2

Рис. 221. Однояйцовые (1) и разнояйцовые (2) близнецы

275

ТЕМА 11 Ðàçâèòèå ðåáåíêà â ìàòåðèíñêîì îðãàíèçìå ïîëíîñòüþ çàâèñèò îò çäîðîâüÿ ìàòåðè. Ïîýòîìó âî âðåìÿ áåðåìåííîñòè æåíùèíå íåîáõîäèìî: ïðàâèëüíî ïèòàòüñÿ, óïîòðåáëÿòü êàëîðèéíóþ è ëåãêîóñâîÿåìóþ ïèùó; ÷àùå áûâàòü íà ñâåæåì âîçäóõå; çàáîòèòüñÿ î ÷èñòîòå òåëà; íîñèòü óäîáíóþ îäåæäó; áûòü ñïîêîéíîé; áåðå÷üñÿ îò èíôåêöèîííûõ çàáîëåâàíèé, ïîëíîñòüþ îòêàçàòüñÿ îò âðåäíûõ ïðèâû÷åê. Óïîòðåáëåíèå àëêîãîëÿ è íàðêîòèêîâ â ïåðèîä áåðåìåííîñòè ìîæåò ïðèâåñòè ê ðîæäåíèþ ôèçè÷åñêè è óìñòâåííî íåäîðàçâèòûõ äåòåé. Êóðåíèå îñîáåííî íåäîïóñòèìî âî âðåìÿ áåðåìåííîñòè è ãðóäíîãî âñêàðìëèâàíèÿ.  Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: îíòîãåíåç, îïëîäîòâîðåíèå, áåðåìåííîñòü, çèãîòà, ýìáðèîí, ïëîä, ïëàöåíòà, ðîäû. ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ  Процесс оплодотворения заключается в слиянии ядер мужской и женской половых клеток и объединении их наследственной информации.  В период внутриутробного развития из одной клетки в результате ее последовательного многократного деления образуются другие клетки. Они растут, дифференцируются по строению и функциям, в результате образуется уникальный организм. ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Как происходит оплодотворение у человека? 2. Как развивается зародыш? 3. Что такое плацента? Какую роль она играет в развитии плода? 4. Как происходит газообмен между организмом матери и плодом? Выберите один правильный ответ Укажите, что называют плодом у человека: а) яйцеклетку до оплодотворения; б) яйцеклетку после оплодотворения; в) оплодотворенную яйцеклетку, которая начала делиться; г) зародыш от начала образования плаценты. ОБСУДИТЕ В ГРУППАХ. Раскройте особенности зародышевого и плодного периодов. ПОДУМАЙТЕ. Чем зародышевый период отличается от плодного? ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. Сравните развитие однояйцовых и разнояйцовых близнецов. Ответ оформите в виде таблицы.

§ 62. ÏÎÑÒÝÌÁÐÈÎÍÀËÜÍÎÅ ÐÀÇÂÈÒÈÅ ×ÅËÎÂÅÊÀ Вспомните из курса основ здоровья, что такое половое созревание и в какой период развития человека оно происходит. Что такое рост и развитие?

Íà ïðîòÿæåíèè æèçíè â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà íåïðåðûâíî ïðîèñõîäÿò ïðîöåññû ðîñòà è ðàçâèòèÿ. Â ðàçíûå ïåðèîäû æèçíè èíòåíñèâíîñòü ýòèõ ïðîöåññîâ íåîäèíàêîâà, ÷òî îïðåäåëÿåò ñïåöèôè÷åñêèå àíàòîìè÷åñêèå, ôèçèîëîãè÷åñêèå è ïñèõè÷åñêèå îñîáåííîñòè. Èõ íàçûâàþò âîçðàñòíûìè. Õðîíîëîãè÷åñêèé âîçðàñò – ýòî ïåðèîä (â ãîäàõ, ìåñÿöàõ, äíÿõ), ïðîæèòûé ñî äíÿ ðîæäåíèÿ äî îïðåäåëåííîãî ìîìåíòà îòñ÷åòà. Áèîëîãè÷åñêèé âîçðàñò – ýòî ñîâîêóïíîñòü àíàòîìè÷åñêèõ è ôèçèîëîãè÷åñêèõ îñî276

§ 62

Рис. 222. Формирование изгибов позвоночника

áåííîñòåé îðãàíèçìà, êîòîðûå óäîâëåòâîðÿþò âîçðàñòíûå íîðìû äëÿ îïðåäåëåííîãî ñîîáùåñòâà ëþäåé. Îí çàâèñèò îò èíäèâèäóàëüíîãî òåìïà ðîñòà, ðàçâèòèÿ è ñòàðåíèÿ îðãàíèçìà. Ðàçíèöà ìåæäó õðîíîëîãè÷åñêèì è áèîëîãè÷åñêèì âîçðàñòîì íà ýòàïå ñîçðåâàíèÿ ìîæåò äîñòèãàòü ïÿòè ëåò, à íà ýòàïå ñòàðåíèÿ – äî 20 ëåò. Â ñîîòâåòñòâèè ñ âîçðàñòíûìè îñîáåííîñòÿìè ðàçâèòèÿ îðãàíèçìà âåñü æèçíåííûé öèêë ÷åëîâåêà äåëÿò íà ïåðèîäû. Ïåðèîä íîâîðîæäåííîñòè – ïåðâûå äåñÿòü äíåé. Ãðóäíîé ïåðèîä – 10 äíåé – 1 ãîä – ñîïðîâîæäàåòñÿ àêòèâíûì ðîñòîì è óâåëè÷åíèåì ìàññû òåëà. Çà ýòîò ïåðèîä ðàçìåðû ðåáåíêà óâåëè÷èâàþòñÿ ïðèáëèçèòåëüíî â ïîëòîðà-äâà ðàçà. Â âîçðàñòå øåñòè ìåñÿöåâ ó ðåáåíêà íà÷èíàþò ïðîðåçûâàòüñÿ ìîëî÷íûå çóáû. Çíà÷èòåëüíûå èçìåíåíèÿ ïðîèñõîäÿò â ñêåëåòå ðåáåíêà. Ó íîâîðîæäåííûõ åùå íåò òèïè÷íûõ äëÿ âçðîñëîãî ÷åëîâåêà èçãèáîâ ïîçâîíî÷íèêà. Îíè íà÷èíàþò ïîÿâëÿòüñÿ ñ ðàçâèòèåì ìûøå÷íîé ñèñòåìû (ðèñ. 222). Ðàííåå äåòñòâî – 1–3 ãîäà. Â ýòîò ïåðèîä òåìïû ðîñòà çàìåäëÿþòñÿ, íî íà âòîðîì ãîäó îñòàþòñÿ åùå âûñîêèìè (10–11 ñì â ãîä), íà òðåòüåì ãîäó – 8 ñì. Â âîçðàñòå äâóõ ëåò çàêàí÷èâàåòñÿ ïðîðåçûâàíèå çóáîâ. Â ýòîò ïåðèîä äåòè èíòåíñèâíî ðàçâèâàþòñÿ, áûñòðî îñâàèâàþò ðå÷ü (ðèñ. 223).

Рис. 223. В период раннего детства возникает стремление ходить; интерес к игре

Ïåðâîå äåòñòâî – 4–7 ëåò. Â ýòîò ïåðèîä äåòè çà ãîä âûðàñòàþò íà 5–7 ñì. Â âîçðàñòå 5–6 ëåò ïîÿâëÿþòñÿ ïåðâûå ïîñòîÿííûå çóáû. Â ýòîò ïåðèîä ðàçâèòèÿ äåòè âîñïðèíèìàþò ìíîãî èíôîðìàöèè îá îêðóæàþùåì ìèðå è àêòèâíî ðàçâèâàþòñÿ, áîëåå òî÷íî ðàçëè÷àþò ïðåäìåòû è èõ ñâîéñòâà íà÷èíàþò ó÷èòüñÿ ãðàìîòå, ÷òåíèþ, ìàòåìàòèêå è ò. ï. (ðèñ. 224). Âòîðîå äåòñòâî, èëè ìëàäøèé øêîëüíûé ïåðèîä – 8–12 ëåò – õàðàêòåðèçóåòñÿ çàìåäëåíèåì òåìïîâ ðîñòà. Ðåáåíîê ïîäðàñòàåò çà ãîä íà 4–5 ñì. Â ïðîöåññå ó÷åáû ðàçâèâàþòñÿ óìñòâåííûå ñïîñîáíîñòè ó÷åíèêîâ (ðèñ. 225). 277

ТЕМА 11

Рис. 224. У детей появляется желание учиться, что-то рассматривать, имитировать отдельные профессии

Ïîäðîñòêîâûé ïåðèîä (þíîøè 13–16 ëåò, äåâóøêè – 12–15 ëåò) ñîâïàäàåò ñ ïåðèîäîì ïîëîâîãî ñîçðåâàíèÿ. Â ýòîò ïåðèîä (ñ 11–12 ëåò ó äåâî÷åê è ñ 13–14 ó ìàëü÷èêîâ) íàáëþäàåòñÿ ñêà÷îê â ðîñòå (7–8 ñì â ãîä); óâåëè÷åíèå ìàññû òåëà; çíà÷èòåëüíàÿ ïåðåñòðîéêà îðãàíèçìà, ñâÿçàííàÿ ñ íà÷àëîì âíóòðèñåêðåòîðíîé ôóíêöèè ïîëîâûõ æåëåç. Ïîëîâîå ñîçðåâàíèå ó ìàëü÷èêîâ íà÷èíàåòñÿ â ïåðèîä ñ 11 ëåò è çàâåðøàåòñÿ â ñðåäíåì äî 18 ëåò. Ïîÿâëÿþòñÿ âîëîñû â ïîäìûøå÷íûõ âïàäèíàõ è íà ëèöå, áûñòðî ðàñòóò ñêåëåò (åæåãîäíî ðîñò ïîäðîñòêà ìîæåò óâåëè÷èâàòüñÿ ïî÷òè íà 10 ñì) è ìûøöû. Ïëå÷è ðàñøèðÿþòñÿ, à òàç îñòàåòñÿ óçêèì. Ýòî ïðèäàåò ôèãóðå ìàëü÷èêà ìóæñêèõ ÷åðò. Óâåëè÷èâàþòñÿ è èçìåíÿþòñÿ õðÿùè ãîðòàíè, ìåíÿåòñÿ ãîëîñ, ýòî íàçûâàåòñÿ ìóòàöèåé. Â ýòî âðåìÿ íå ðåêîìåíäóþò íàïðÿãàòü ãîëîñîâûå ñâÿçêè (êðè÷àòü, ãðîìêî ðàçãîâàðèâàòü). Ïîä âîçäåéñòâèåì ïîëîâîãî ãîðìîíà óñèëèâàåòñÿ ñåêðåöèÿ êîæíûõ æåëåç, îñîáåííî íà ëèöå è ñïèíå. Åñëè íå ñîáëþäàòü ïðàâèëà ëè÷íîé ãèãèåíû, îíè ìîãóò âîñïàëÿòüñÿ, îáðàçóÿ óãðè, êîòîðûå îáû÷íî èñ÷åçàþò äî 21–23 ëåò. Ïîëîâîå ñîçðåâàíèå ó äåâî÷åê ïðîèñõîäèò â âîçðàñòå 9–16 ëåò. Â ýòî âðåìÿ íà÷èíàþò âûðàáàòûâàòüñÿ ïîëîâûå ãîðìîíû. Â ýòîì âîçðàñòå çàêëàäûâàåòñÿ ìíîãî ÷åðò õàðàêòåðà, ñâîéñòâåííûõ êîíêðåòíîé ëè÷íîñòè, ðàçâèâàþòñÿ óìåíèå êîíòðîëèðîâàòü ñîáñòâåííîå ïîâåäåíèå, ñïîñîáíîñòü ðóêîâîäèòü ñîáîé, ñâîèìè ïîñòóïêàìè è íàñòðîåíèåì. Ïîä âëèÿíèåì àâòîðèòåòà âçðîñëûõ è îêðóæàþùåé ñðåäû ôîðìèðóåòñÿ õàðàêòåð, ìîðàëüíûå êà÷åñòâà ÷åëîâåêà, åãî öåëåóñòðåìëåííîñòü. Ïîäðîñòêè ñòðåìÿòñÿ ñàìîâûðàçèòüñÿ. А

Рис. 225. А – трудовое обучение для девушек, Б – трудовое обучение для юношей

278

§ 62 Þíîøåñêèé ïåðèîä (þíîøè – 17–21 ãîä, äåâóøêè – 16–20 ëåò). Â ýòîì âîçðàñòå ðîñò è ðàçâèòèå îðãàíèçìà ïðåèìóùåñòâåííî çàâåðøàþòñÿ, âñå ñèñòåìû îðãàíîâ ïðàêòè÷åñêè äîñòèãàþò ñâîåé çðåëîñòè. Çðåëûé âîçðàñò íàñòóïàåò â âîçðàñòå 21 ãîäà. Ïåðâûé ïåðèîä çðåëîãî âîçðàñòà – äî 35 ëåò. Ýòî ñàìûé ïðîäóêòèâíûé ïåðèîä â æèçíè ÷åëîâåêà, ïîðà, êîãäà ðàçâèâàþòñÿ åãî ñïîñîáíîñòè, âîçìîæíîñòè èõ ïðîÿâëåíèÿ â êîíêðåòíîé ñôåðå äåÿòåëüíîñòè. Â ýòîò ïåðèîä ÷åëîâåê â îñíîâíîì ñîçäàåò ñåìüþ, ðîæäàåò è âîñïèòûâàåò äåòåé. Âòîðîé ïåðèîä çðåëîãî âîçðàñòà – îò 36 äî 60 ëåò ó ìóæ÷èí è äî 55 ëåò ó æåíùèí. Â ýòîò îòðåçîê âðåìåíè æèçíè ÷åëîâåê ïûòàåòñÿ ðåàëèçîâàòü ñåáÿ â âûáðàííîé ïðîôåññèè, ñåìüå. Ïðåêëîííûé âîçðàñò íà÷èíàåòñÿ ñ 61 ãîäà ó ìóæ÷èí è ñ 56 ëåò ó æåíùèí. Ìíîãèå ëþäè ñîõðàíÿþò â ýòîò ïåðèîä äîñòàòî÷íî âûñîêóþ ïðîôåññèîíàëüíóþ òðóäîñïîñîáíîñòü. Ñòàð÷åñêèé âîçðàñò ó ìóæ÷èí è æåíùèí íà÷èíàåòñÿ â 75 ëåò. Â ýòîì âîçðàñòå ìíîãèå ëþäè åùå èìåþò ÿñíûé óì è ñïîñîáíû ê òâîð÷åñêîìó òðóäó. Äîëãîæèòåëè – ýòî ëþäè â âîçðàñòå 90 è áîëüøå ëåò. Èõ íà Çåìëå îòíîñèòåëüíî íåìíîãî. Ñòàðåíèå – îáùåáèîëîãè÷åñêàÿ çàêîíîìåðíîñòü, ïðèñóùàÿ âñåì æèâûì îðãàíèçìàì. Íàóêà, èçó÷àþùàÿ ïðîáëåìû ñòàðåíèÿ ÷åëîâåêà, îñíîâíûå åãî çàêîíîìåðíîñòè – îò ìîëåêóëÿðíîãî è êëåòî÷íîãî óðîâíåé äî öåëîñòíîãî îðãàíèçìà, íàçûâàåòñÿ ãåðîíòîëîãèåé (îò ãðå÷. ãåðîí – ñòàðûé). Îñíîâíîå çàäàíèå ãåðîíòîëîãèè – äîáèòüñÿ òîãî, ÷òîáû ïðîäîëæèòåëüíîñòü æèçíè ÷åëîâåêà îòâå÷àëà åãî åñòåñòâåííûì âîçìîæíîñòÿì êàê áèîëîãè÷åñêîãî âèäà. Åñëè áèîëîãè÷åñêèé âîçðàñò çíà÷èòåëüíî îïåðåæàåò õðîíîëîãè÷åñêèé, ýòî ñâèäåòåëüñòâóåò î ïðåæäåâðåìåííîì ñòàðåíèè. Íà áèîëîãè÷åñêèé âîçðàñò ÷åëîâåêà âëèÿþò òàêæå ñîöèàëüíî-ýêîíîìè÷åñêèå óñëîâèÿ.

 Êëþ÷åâûå òåðìèíû è ïîíÿòèÿ: áèîëîãè÷åñêèé âîçðàñò, ðîñò, ðàçâèòèå, ãðóäíîé ïåðèîä, äîøêîëüíûé ïåðèîä, øêîëüíûé ïåðèîä, çðåëûé ïåðèîä, ïðåêëîííûé âîçðàñò, ñòàð÷åñêèé âîçðàñò, ñòàðåíèå, ãåðîíòîëîãèÿ. ОБОБЩИМ ЗНАНИЯ человек имеет свой хронологический и биологический возраст, который зависит от многих внутренних и внешних факторов.  Индивидуальное развитие человека имеет условно определенную периодизацию, характеризующуюся свойственными каждому периоду особенностями. Все возрастные периоды очень важны для развития человека и становления его как личности.  Каждый

ПРОВЕРЬТЕ И ПРИМЕНИТЕ ПОЛУЧЕННЫЕ ЗНАНИЯ Ответьте на вопросы 1. Что такое хронологический и биологический возраст человека? 2. Какие различают возрастные периоды в жизни человека? 3. Что такое рост и развитие? 4. В чем заключаются особенности каждого возрастного периода? ТВОРЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. Сравните развитие своих интересов в разные периоды школьной жизни.

279

ТЕМА 11 ÑÀÌÎÊÎÍÒÐÎËÜ ÇÍÀÍÈÉ ÏÎ ÒÅÌÅ Выберите один правильный ответ 1. Выберите гормон, влияющий на развитие женских половых признаков: а) вазопрессин; б) тестостерон; в) адреналин; г) эстроген. 2. Укажите орган, в котором происходит процесс образования сперматозоидов: а) пенис; б) мошонка; в) семенник; г) предстательная железа. 3. Укажите возрастной период, в котором происходит интенсивное половое созревание: а) младший школьный; б) средний школьный; в) старший школьный; г) зрелый возраст. 4. Укажите орган, с помощью которого плод связан с организмом матери: а) плацента; б) яичник; в) матка; г) маточная труба. 5. Выберите орган, выполняющий функцию мужской половой железы: а) яичник; б) семенник; в) семенные пузырьки; г) предстательная железа. 6. Укажите орган, в котором происходит оплодотворение яйцеклетки: а) матка; б) маточная труба; в) яичники; г) влагалище. Образуйте логические пары 7. Установите соответствие между названиями составляющих яйцеклетки и цифрами, которыми они обозначены на рисунке. А фолликулярные клетки Б цитоплазма В ядро Г желточная оболочка

1 2 3 4 5

8. Охарактеризуйте особенности подросткового периода. Почему подростки чаще подвергаются влиянию поведения других людей, в том числе и негативному. 9. Спрогнозируйте свой жизненный путь.

280

Обобщение

ÎÁÎÁÙÅÍÈÅ Îðãàíèçì ÷åëîâåêà êàê öåëîñòíàÿ ñàìîðåãóëèðóåìàÿ áèîëîãè÷åñêàÿ ñèñòåìà. Âçàèìîäåéñòâèå ðåãóëÿòîðíûõ ñèñòåì îðãàíèçìà ÷åëîâåêà Â òå÷åíèå ýòîãî ó÷åáíîãî ãîäà âû èçó÷àëè ñòðîåíèå è îñîáåííîñòè ôóíêöèîíèðîâàíèÿ îðãàíèçìà ÷åëîâåêà. Âû óáåäèëèñü, êàê ñëîæíî îí óñòðîåí: ìèëëèàðäû êëåòîê ðàçíûõ òèïîâ îáúåäèíåíû â òêàíè, ôîðìèðóþùèå ðàçëè÷íûå îðãàíû. Îðãàíû, âûïîëíÿþùèå îáùèå ôóíêöèè, âõîäÿò â ñîñòàâ îïðåäåëåííîé ôèçèîëîãè÷åñêîé ñèñòåìû. Òàê, êîæà îáðàçóåò ïîêðîâû íàøåãî îðãàíèçìà. Åå îñíîâíàÿ ôóíêöèÿ – çàùèòà âíóòðåííåé ñðåäû íàøåãî îðãàíèçìà îò âíåøíèõ íåáëàãîïðèÿòíûõ âîçäåéñòâèé. Îïîðíî-äâèãàòåëüíàÿ ñèñòåìà ÷åëîâåêà ñîñòîèò èç âíóòðåííåãî ñêåëåòà è ñêåëåòíûõ ìûøö, äåéñòâóþùèõ êàê åäèíîå öåëîå. Ñêåëåò âûïîëíÿåò îïîðíóþ, çàùèòíóþ è êðîâåòâîðíóþ ôóíêöèè. Ñîêðàùåíèÿ ñêåëåòíûõ ìûøö îáåñïå÷èâàþò äâèæåíèå âñåãî òåëà è åãî ÷àñòåé. Îáìåí âåùåñòâ â îðãàíèçìå ÷åëîâåêà íà÷èíàåòñÿ ñ ïèùåâàðèòåëüíîé ñèñòåìû. Áëàãîäàðÿ åé íàø îðãàíèçì ïîëó÷àåò ïèòàòåëüíûå âåùåñòâà, èñïîëüçóåìûå â êà÷åñòâå ñòðîèòåëüíîãî ìàòåðèàëà è ñëóæàùèå èñòî÷íèêîì ýíåðãèè, íåîáõîäèìîé äëÿ îáåñïå÷åíèÿ íîðìàëüíîãî ôóíêöèîíèðîâàíèÿ âñåõ ñèñòåì îðãàíîâ. Îðãàíû äûõàòåëüíîé ñèñòåìû îáåñïå÷èâàþò ïðîöåññû ãàçîîáìåíà. Ïîñòóïèâøèé â íàø îðãàíèçì êèñëîðîä îêèñëÿåò ðàçíûå ãðóïïû îðãàíè÷åñêèõ ñîåäèíåíèé (óãëåâîäîâ, áåëêîâ, æèðîâ) è îñâîáîæäàåò ýíåðãèþ, çàïàñåííóþ â ýòèõ ñîåäèíåíèÿõ. Áëàãîäàðÿ ýòîìó óäîâëåòâîðÿþòñÿ ýíåðãåòè÷åñêèå ïîòðåáíîñòè íàøåãî îðãàíèçìà. Êðîìå òîãî, ñ âûäûõàåìûì âîçäóõîì âûâîäÿòñÿ íåêîòîðûå íåíóæíûå íàøåìó îðãàíèçìó ñîåäèíåíèÿ (íàïðèìåð, óãëåêèñëûé ãàç). Îðãàíû äûõàòåëüíîé ñèñòåìû âìåñòå ñ êîæåé è äðóãèìè îðãàíàìè ó÷àñòâóþò â ïðîöåññàõ òåðìîðåãóëÿöèè, áëàãîäàðÿ êîòîðîé ïîääåðæèâàåòñÿ ïîñòîÿííàÿ òåìïåðàòóðà íàøåãî òåëà. Âàæíóþ ôóíêöèþ òðàíñïîðòíîé ñèñòåìû íàøåãî îðãàíèçìà âûïîëíÿþò êðîâåíîñíàÿ è ëèìôàòè÷åñêàÿ ñèñòåìû. Êðîâåíîñíàÿ ñèñòåìà ÷åëîâåêà çàìêíóòàÿ, îíà ñîñòîèò èç öåíòðàëüíîãî ïóëüñèðóþùåãî îðãàíà (ñåðäöà) è ñîñóäîâ. Êðîâü è ëèìôà îáåñïå÷èâàþò òðàíñïîðò ïî íàøåìó îðãàíèçìó ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ, ãàçîâ, êîíå÷íûõ ïðîäóêòîâ ìåòàáîëèçìà, áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûõ âåùåñòâ, êîòîðûå ðåãóëèðóþò äåÿòåëüíîñòü âñåõ îðãàíîâ è ñèñòåì îðãàíîâ. Âàæíà ðîëü êðîâè è ëèìôû â çàùèòíûõ ðåàêöèÿõ íàøåãî îðãàíèçìà. Èõ îñóùåñòâëÿþò êàê îïðåäåëåííûå òèïû ôîðìåííûõ ýëåìåíòîâ (ëåéêîöèòû, òðîìáîöèòû), òàê è çàùèòíûå áåëêè (àíòèòåëà è èíòåðôåðîíû). Ðàçíûå ãðóïïû ëåéêîöèòîâ ó÷àñòâóþò â êëåòî÷íîì èììóíèòåòå, à çàùèòíûå áåëêè – â ãóìîðàëüíîì. Êîíå÷íûå ïðîäóêòû îáìåíà âåùåñòâ (ìåòàáîëèçìà), êîòîðûå óæå íå íóæíû èëè äàæå âðåäíû äëÿ íàøåãî îðãàíèçìà, âûâîäÿòñÿ èç íåãî áëàãîäàðÿ îðãàíàì âûäåëèòåëüíîé ñèñòåìû (ýòî ïàðíûå ïî÷êè è ìî÷åòî÷íèêè, à òàêæå íåïàðíûå ìî÷åâîé ïóçûðü è ìî÷åèñïóñêàòåëüíûé êàíàë). Èçó÷àÿ ýòîò ó÷åáíûé êóðñ, âû óáåäèëèñü, êàê òåñíî îðãàíèçì ÷åëîâåêà ñâÿçàí ñ îêðóæàþùåé ñðåäîé è êàê âçàèìîñâÿçàíû âñå ôèçèîëîãè÷åñêèå ïðîöåññû â íåì. 281

Обобщение Ñîãëàñîâàííàÿ äåÿòåëüíîñòü îðãàíîâ ðàçíûõ ñèñòåì íàïðàâëåíà íà îáåñïå÷åíèå îñíîâíîãî óñëîâèÿ íîðìàëüíîãî ñóùåñòâîâàíèÿ ëþáîãî îðãàíèçìà – ïîääåðæàíèå îòíîñèòåëüíîãî ïîñòîÿíñòâà åãî âíóòðåííåé ñðåäû (ãîìåîñòàçà). Åãî îáåñïå÷èâàþò ðåãóëÿòîðíûå ñèñòåìû – íåðâíàÿ, ýíäîêðèííàÿ è èììóííàÿ. Íåðâíóþ ðåãóëÿöèþ æèçíåííûõ ôóíêöèé îáåñïå÷èâàåò íåðâíàÿ ñèñòåìà. Ñîìàòè÷åñêàÿ íåðâíàÿ ñèñòåìà ðóêîâîäèò äâèæåíèÿìè ñêåëåòíûõ ìûøö è èííåðâèðóåò îðãàíû ÷óâñòâ, áëàãîäàðÿ ÷åìó îáåñïå÷èâàþòñÿ ñâÿçè íàøåãî îðãàíèçìà ñ âíåøíåé ñðåäîé è âîñïðèíèìàþòñÿ ñèãíàëû îò âíóòðåííèõ îðãàíîâ. Âåãåòàòèâíàÿ (àâòîíîìíàÿ) íåðâíàÿ ñèñòåìà ðóêîâîäèò äåÿòåëüíîñòüþ âíóòðåííèõ îðãàíîâ. Ýòî ïðîèñõîäèò âíå íàøåãî ñîçíàíèÿ. Áëàãîäàðÿ ýòîìó íàø îðãàíèçì íîðìàëüíî ôóíêöèîíèðóåò äàæå òîãäà, êîãäà ìû ñïèì èëè íàõîäèìñÿ áåç ñîçíàíèÿ. Äåÿòåëüíîñòü íåðâíîé ñèñòåìû èìååò ðåôëåêòîðíûé õàðàêòåð. Ðåôëåêñû äåëÿò íà áåçóñëîâíûå è óñëîâíûå. Áåçóñëîâíûå ðåôëåêñû âðîæäåííûå, îíè îòíîñèòåëüíî ïîñòîÿííû, îäèíàêîâû ó âñåõ èíäèâèäóóìîâ. Óñëîâíûå ðåôëåêñû ôîðìèðóþòñÿ â ðåçóëüòàòå îáó÷åíèÿ, îíè èíäèâèäóàëüíû, âîçíèêàþò íà ïðîòÿæåíèè âñåé æèçíè è îáåñïå÷èâàþò ïðèñïîñîáëåíèå ê ðàçíîîáðàçíûì èçìåíåíèÿì â îêðóæàþùåé ñðåäå. Ãóìîðàëüíóþ ðåãóëÿöèþ äåÿòåëüíîñòè îðãàíèçìà ÷åëîâåêà îáåñïå÷èâàþò áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûå âåùåñòâà, â ïåðâóþ î÷åðåäü ãîðìîíû è íåéðîãîðìîíû. Ãîðìîíû âûðàáàòûâàþòñÿ ýíäîêðèííûìè æåëåçàìè, êîòîðûå âõîäÿò â ñîñòàâ ýíäîêðèííîé ñèñòåìû (ãèïîôèç, ùèòîâèäíàÿ æåëåçà, ïîäæåëóäî÷íàÿ, íàäïî÷å÷íèêè, ïîëîâûå æåëåçû è ò. ï.). Ñïåöèàëèçèðîâàííûå êëåòêè íåðâíîé ñèñòåìû âûäåëÿþò íåéðîãîðìîíû, äåéñòâèå êîòîðûõ ïîäîáíî äåéñòâèþ ãîðìîíîâ. Ãîðìîíû äåéñòâóþò ìåäëåííåå ïî ñðàâíåíèþ ñ íåðâíûìè èìïóëüñàìè, íî èõ äåéñòâèå ïðîäîëæèòåëüíåå. Íåðâíàÿ è ýíäîêðèííàÿ ñèñòåìû âçàèìîäåéñòâóþò íà óðîâíå ñòðóêòóðû ïðîìåæóòî÷íîãî ìîçãà – ãèïîòàëàìóñà è âåäóùåé ýíäîêðèííîé æåëåçû – ãèïîôèçà. Òàêîå âçàèìîäåéñòâèå íåðâíîé è ýíäîêðèííîé ñèñòåì â öåëîì îáåñïå÷èâàåò ñîâåðøåííóþ íåéðîãóìîðàëüíóþ ðåãóëÿöèþ âñåõ ñèñòåì îðãàíîâ îðãàíèçìà ÷åëîâåêà. Ãèïîòàëàìóñ è ãèïîôèç îáðàçóþò åäèíóþ ãèïîòàëàìî-ãèïîôèçàðíóþ ñèñòåìó, â ðàáîòó êîòîðîé çàëîæåí ïðèíöèï ïðÿìîé è îáðàòíîé ñâÿçè. Íåêîòîðûå ýíäîêðèííûå æåëåçû íàïðÿìóþ íå çàâèñÿò îò ãèïîôèçà. Ýòî ïîäæåëóäî÷íàÿ æåëåçà (îáðàçóåò ãîðìîíû èíñóëèí è ãëþêàãîí), ìîçãîâàÿ ÷àñòü íàäïî÷å÷íèêîâ (àäðåíàëèí è íîðàäðåíàëèí), ïàðàùèòîâèäíûå æåëåçû, âèëî÷êîâàÿ æåëåçà (òèìóñ). Â âèëî÷êîâîé æåëåçå ïðîèçâîäÿòñÿ âåùåñòâà, ñòèìóëèðóþùèå ñîçðåâàíèå îñîáîé ãðóïïû ëèìôîöèòîâ, óñòàíàâëèâàåòñÿ ñâÿçü ìåæäó ýíäîêðèííûìè è èììóííûìè ìåõàíèçìàìè. Èììóííûå ìåõàíèçìû ãîìåîñòàçà îáåñïå÷èâàþò ñîõðàíåíèå áèîëîãè÷åñêîé èíäèâèäóàëüíîñòè. Â ñîñòàâ èììóííîé ñèñòåìû âõîäÿò âèëî÷êîâàÿ æåëåçà (òèìóñ), ëèìôàòè÷åñêèå óçëû, ñåëåçåíêà, êîñòíûé ìîçã. Â êîñòíîì ìîçãå íàõîäÿòñÿ ñòâîëîâûå êëåòêè. Ýòè íåäèôôåðåíöèðîâàííûå êëåòêè äàþò íà÷àëî êëåòêàì äðóãèõ òèïîâ, íàïðèìåð ôîðìåííûì ýëåìåíòàì êðîâè. Îðãàíû ïîëîâîé ñèñòåìû îáåñïå÷èâàþò ïðîöåññû ðàçìíîæåíèÿ – âîñïðîèçâåäåíèå ñåáå ïîäîáíûõ. Èìåííî áëàãîäàðÿ ýòîìó è ñóùåñòâóåò íà íàøåé ïëàíåòå ÷åëîâå÷åñòâî. Âû óæå çíàåòå, ÷òî âèä ÷åëîâåê ÿâëÿåòñÿ áèîñîöèàëüíûì ñóùåñòâîì. Îí íå ìîæåò ñóùåñòâîâàòü âíå ñîöèóìà – 282

Обобщение ñîöèàëüíîãî îêðóæåíèÿ. Ñ ïîìîùüþ ðå÷è ÷åëîâåê ïåðåäàåò èíôîðìàöèþ, ñïîñîáåí åå íàêàïëèâàòü è ìûñëèòü ïðè ïîìîùè àáñòðàêòíûõ ïîíÿòèé. Òàêèì îáðàçîì, ÷åëîâåêó ñâîéñòâåííà âûñøàÿ íåðâíàÿ äåÿòåëüíîñòü, êîòîðàÿ îáåñïå÷èâàåò ñîâåðøåííûå ïðèñïîñîáëåíèÿ ê èçìåí÷èâûì óñëîâèÿì îáèòàíèÿ. ×åëîâåê ÿâëÿåòñÿ ÷àñòüþ îêðóæàþùåé åñòåñòâåííîé ñðåäû. Ïûòàÿñü íåîáäóìàííî åå èçìåíÿòü, ÷åëîâåê ìîæåò ïðè÷èíèòü âðåä ñàìîìó ñåáå. Åäèíñòâåííûé ïóòü íîðìàëüíîãî ñóùåñòâîâàíèÿ ÷åëîâå÷åñòâà – æèòü â ãàðìîíèè ñ çàêîíàìè ïðèðîäû, îõðàíÿÿ âèäîâîå ìíîãîîáðàçèå îðãàíèçìîâ, íàñåëÿþùèõ íàøó ïëàíåòó, ðàöèîíàëüíî èñïîëüçóÿ ïðèðîäíûå ðåñóðñû. Êðîìå ñîõðàíåíèÿ è óëó÷øåíèÿ ñîñòîÿíèÿ îêðóæàþùåé ñðåäû, ïåðåä ÷åëîâåêîì ñòîèò íå ìåíåå âàæíîå çàäàíèå: ñîõðàíåíèå ñîáñòâåííîãî çäîðîâüÿ. Óñâàèâàÿ êóðñ áèîëîãèè ýòîãî ó÷åáíîãî ãîäà, âû î÷åâèäíî ïîíÿëè, ÷òî çäîðîâüå ÿâëÿåòñÿ âàæíåéøåé öåííîñòüþ. Çäîðîâûé ÷åëîâåê ÷óâñòâóåò ñåáÿ êîìôîðòíî, õàðàêòåðèçóåòñÿ âûñîêîé ðàáîòîñïîñîáíîñòüþ, ñïîñîáåí ðåøàòü ñëîæíûå çàäà÷è. Ïîýòîìó íóæíî ïîñòîÿííî çàáîòèòüñÿ î ñîáñòâåííîì çäîðîâüå: çàíèìàòüñÿ ôèçè÷åñêîé êóëüòóðîé è ñïîðòîì, ÷àùå áûâàòü íà ïðèðîäå, èçáåãàòü ïåðåãðóçîê è âðåäíûõ ïðèâû÷åê (êóðåíèå, óïîòðåáëåíèå àëêîãîëüíûõ íàïèòêîâ è íàðêîòèêîâ). Îñîáåííî çàíÿòèÿ ôèçè÷åñêèìè óïðàæíåíèÿìè âàæíû âî âðåìÿ ôîðìèðîâàíèÿ íàøåãî îðãàíèçìà. Çíàíèÿ î ñòðîåíèè è ôóíêöèîíèðîâàíèè íàøåãî îðãàíèçìà ïîçâîëÿò âàì ñîõðàíÿòü è óëó÷øàòü ñîáñòâåííîå çäîðîâüå.

283

284 Ôèçèîëîãè÷åñêîå äåéñòâèå

Ïðèçíàêè ãèïî- è àâèòàìèíîçà

1,5–2

Ìîðêîâü, øïèíàò, êðàñíûé Âëèÿåò íà ðîñò è ðàçâè- Çàäåðæèâàåòñÿ ðîñò è ðàçâèòèå îðãàíèçìà, ïåðåö, àáðèêîñ, ÿéöà òèå îðãàíèçìà ñíèæàåòñÿ ñîïðîòèâëÿåìîñòü ê èíôåêöèÿì, íàðóøàåòñÿ çðåíèå

Æèðîðàñòâîðèìûå âèòàìèíû

×åðíàÿ ñìîðîäèíà, ëèìîí, Íåîáõîäèì äëÿ ñèíòåçà Àâèòàìèíîç ïðèâîäèò ê çàáîëåâàíèþ öèíøèïîâíèê áåëêîâ, ïîâûøàåò èììó- ãîé, êîòîðîå ñîïðîâîæäàåòñÿ êðîâîòî÷èâîíèòåò ñòüþ äåñåí, íåäîñòàòîê – ê ñíèæåíèþ ñîïðîòèâëÿåìîñòè ê èíôåêöèÿì

10–12

0,2–0,3

Å (òîêîôåðîë)

K (ôèëîõèíîí)

Øïèíàò, êàïóñòà, ïîìèäîðû, ïå÷åíü

Âëèÿåò íà ñâåðòûâàåìîñòü êðîâè

Íàðóøàåòñÿ ñâåðòûâàåìîñòü êðîâè, ñèëüíûå êðîâîòå÷åíèÿ

Ðàñòèòåëüíûå ìàñëà, çåëåíü Âëèÿåò íà ðåïðîäóêòèâ- Âûçûâàåò áåñïëîäèå íóþ ñèñòåìó

D (êàëüöèôåðîë, 0,02–0,05 Ðûáèé æèð, ÿéöà, ïå÷åíü Ó÷àñòâóåò â ðåãóëÿöèè Ïðèâîäèò ê íàðóøåíèþ ïðîöåññîâ îêîñòåíåèëè ïðîòèâîðàõèðûá, èêðà îáìåíà âåùåñòâ íèÿ, âûçûâàåò ìûøå÷íóþ ñëàáîñòü. òè÷åñêèé) Àâèòàìèíîç ïðèâîäèò ê ðàçâèòèþ ó äåòåé çàáîëåâàíèÿ – ðàõèò

A (ðåòèíîë, âèòàìèí ðîñòà)

C (àñêîðáèíîâàÿ 50–100 êèñëîòà)

Óñèëèâàåò ïîãëîùåíèå Íàðóøåíèÿ ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòîé äåÿòåëüíîêëåòêàìè êèñëîðîäà ñòè

Ñâåæèå ôðóêòû è îâîùè

B15 (ïàíãàìîâàÿ êèñëîòà)

200–300

Çåðíîâûå è áîáîâûå êóëüòó- Ó÷àñòèå â îáìåíå áåëêîâ, Çàáîëåâàíèÿ êîæè – äåðìàòèòû ðû, ïå÷åíü, ðûáà æèðîâ, êðîâåòâîðåíèè

B6 (ïèðèäîêñèí) 1,5–3

Ðæàíîé õëåá, îâñÿíàÿ êðó- Ó÷àñòèå â îáìåíå áåëêîâ, Çàáîëåâàíèå «áåðè-áåðè», ïðè êîòîðîì íàðóïà, ïå÷åíü, ÿè÷íûå æåëòêè æèðîâ è óãëåâîäîâ øàåòñÿ äåÿòåëüíîñòü íåðâíîé ñèñòåìû

Âîäîðàñòâîðèìûå âèòàìèíû

Îñíîâíîé èñòî÷íèê

Ðûáíûå ïðîäóêòû, ïå÷åíü, Íåîáõîäèì äëÿ ñèíòåçà Íàðóøàåòñÿ äåÿòåëüíîñòü íåðâíîé ñèñòåìû, ìîëîêî, ãðå÷íåâàÿ êàøà ôåðìåíòîâ ïîðàæàåòñÿ ðîãîâèöà ãëàç, êîæà, ñëèçèñòûå îáîëî÷êè ðîòîâîé ïîëîñòè

1,5–3

Ñóòî÷íàÿ ïîòðåáíîñòü, ìã

B2 (ðèáîôëàâèí) 2–4

B1 (òèàìèí)

Âèòàìèíû

Ïðèëîæåíèå Âèòàìèíû, èõ çíà÷åíèå, ñóòî÷íàÿ ïîòðåáíîñòü, ïðîäóêòû ïèòàíèÿ, ñîäåðæàùèå âèòàìèíû, ïðèçíàêè ãèïî- è àâèòàìèíîçà

Приложение