Tajemství odolnosti
• autismus, • úzkostné poruchy, • Alzheimerova choroba, • roztroušená skleróza, • obezita, • diabetes („cukrovka“), • metabolický syndrom (zahrnuje obezitu, vysoký krevní tlak, narušenou funkci metabolismu cukrů a narušený metabolismus tuků), • kardiovaskulární onemocnění, • revmatismus. Jak působí stres na střeva
A to vše souvisí se stresem. Stres má na střeva přímý vliv. To, že se pohyby střev (střevní motilita) při stresu zpomalují, nebo naopak zrychlují, jsme si říkali už v souvislosti s útokem šavlozubého tygra. Děje se toho však mnohem víc… Škodlivé bakterie se stávají ještě škodlivějšími: Stresový hormon noradrenalin způsobuje, že patogenní bakterie jsou ještě škodlivější než obvykle, což se týká zejména E. coli a Clostridium jejuni. A tak vznikají a zhoršují se záněty ve střevech. Střevo se stává propustným (syndrom propustného střeva – leaky-gut syndrom): Buňky střevní sliznice (enterocyty) mají vlastní receptory pro některé stresové hormony (CRF = corticotropin-releasing factor). Když se tyto hormony navážou na slizniční buňky, uvolní se histamin – biogenní amin, který způsobuje pálení a bolest, jak ví každý, koho někdy píchla včela. A histamin zvyšuje propustnost střev, ve střevě vznikají „díry“. Dochází k tomu prostřednictvím dalších reakčních řetězců: Ve stresu tělo uvolňuje cytokiny. Jedná se o signální molekuly, které vznikají při reakci imunitního systému a aktivují obranné buňky. Bohužel jsou
98
Špatný pocit v břiše: Jak na stres reagují játra, žaludek a střeva
Leaky-gut neboli zvýšená propustnost střev
zánět
nesnášenlivost potravin oslabená imunita
toxiny částice potravin léky patogeny
autoimunitní onemocnění
Zdroj: Shutterstock.com/1168group
Ve zdravém střevě jsou buňky střevní stěny vzájemně propojeny takzvanými těsnými spoji, takže spojení jsou pevně provázaná a střevní stěna je nepropustná. V případě leaky gut, doslova „netěsného střeva“, jsou tyto spoje otevřené a ve střevě vznikají malé otvory, kterými se z něj mohou dostat do krevního oběhu a do těla různé látky. Patří mezi ně bakterie a toxiny, které by měly být přítomny pouze ve střevě, a také částice potravin, které nebyly zcela stráveny. Imunitní systém tyto látky registruje a reaguje na ně. Pokud je střevní stěna chronicky netěsná, vznikají chronické záněty, které se mohou objevit kdekoli v těle, a nakonec mohou vést k autoimunitnímu onemocnění: cukrovce, roztroušené skleróze, lupénce nebo revmatismu. Při autoimunitním onemocnění napadá imunitní systém struktury vlastního organismu, tedy buňky a orgány. 99
Tajemství odolnosti
ale také zodpovědné za to, že střevní stěna praskne a vzniklými otvory se do těla dostanou choroboplodné zárodky. Pokud k tomu dochází jen občas, imunitní systém tyto vetřelce okamžitě zničí. Zásah, potopená! Pokud je však imunitní systém již poškozen v důsledku nedostatku živin (což denně zjišťuji z krve svých pacientů) nebo psychického stresu (kterého je v životě každého z nás plno) či jiných zátěží (toxiny a další), může propustné střevo imunitní systém rychle přetížit, a tím se zvyšuje riziko chronických onemocnění. Střeva mají ráda tryptofan
Střevní potíže se v západním světě dramaticky zvyšují. Možná byste o tom mohli vyprávět i vy. Nesnášenlivost potravin, plynatost, křeče, bolesti, průjem. To vše může vést až ke krvavému střevnímu zánětu (ulcerózní kolitida, Crohnova choroba). Ale můžeme najít i záblesky naděje. Díky Nobelově ceně za medicínu udělené v roce 2018 si my lékaři stále víc uvědomujeme ústřední roli imunitního systému a také význam střev. Klademe si otázku, zda by zmizely střevní problémy, kdybychom výrazně posílili střevní imunitní systém. Já vám to prozradím. Je to tak. Opravdu zmizí. Ukazuje to i výsledek výzkumu z roku 2017, který byl prováděn nejprve na myších. Při něm se zjistilo, že určitý druh bakterií (Lacto bacillus reuteri) napomáhá množení imunitních buněk ve střevní stěně. Tato bakterie však potřebuje TRYPTOFAN.
Je nepostradatelný. Nejen myši, ale i my lidé máme obvykle ve střevech dostatek těchto bakterií, jenže tam nemáme tryptofan. Můžeme
100
Ukázka elektronické knihy