Jak se ovšem dalo čekat, množství spermidinu v našich tkáních klesá s přibývajícím věkem. Přesně jako u autofagie. Klesající množství spermidinu nám rozhodně nepomůže udržet popeláře v chodu. Zkrátka a dobře se o to musíme postarat sami. Spermidin lze získat třemi způsoby: můžeme si ho vyrobit sami, mohou ho vyrobit naše střevní bakterie a můžeme ho přijímat společně s potravou. V současnosti neznáme žádný snadný způsob, jak rozjet svoji vlastní produkci (kromě toho, že jsme mladí). A naše střevní bakterie jsou natolik komplikovaný systém, že v jeho poznání máme stále obrovské mezery. Existuje několik druhů bakterií, které spermidin produkují, ale na druhou stranu ho některé také rozkládají. To nám dává jedinou reálnou možnost: jestliže chceme spermidin použít ke zvýšení autofagie buněk, musíme ho získat ze stravy. Není divu, že se opět ukazuje přínos konzumace zeleniny. Spermidin v potravinách
SPERMIDIN
(NMOL/G)
pšeničné klíčky
2440
sójové boby
1090
amarant (obilovina)
623
různé houby
396—2350
slunečnicová semena
383
rýžové otruby
355
kukuřice
298
květák
284
sýr s modrou plísní
262
brokolice
259—565
pistácie
256
zelená paprika
246—745
MEDÚZY STÁRNOU POZPÁTKU
Ukázka elektronické knihy, UID: KOS519541
Seznam je převzatý z japonské studie, a proto jsem vybral potraviny známé Dánům. Pokud jste odvážnější, můžete vyzkoušet například úhoří játra, fazole azuki nebo durian. Přesný obsah spermidinu se samozřejmě liší podle toho, jak a kde potravinu vypěstovali, a tak dál.
Spermidin jako doplněk stravy Žádné doplňky stravy s čistým spermidinem neexistují. Ty, které si pod názvem „spermidin“ koupíme, obsahují extrakt z pšeničných klíčků s obzvlášť vysokým obsahem spermidinu (viz horní část tabulky Spermidin v potravinách). Výhodou je, že z doplňků stravy získáme spermidinu víc než ze stravy. Nevýhodou je jako vždy nejistota spojená s užíváním těchto doplňků místo řádné stravy a fakt, že potraviny bezesporu obsahují řadu jiných zdravých látek, o něž se takto připravíme.
O POJÍDÁNÍ SEBE SAMA
100
101
Ukázka elektronické knihy, UID: KOS519541
Ukázka elektronické knihy