Krucinál! Telefon od Tima mi rozhodně nepomohl. Pokusím se aspoň povzbudit sama. No tak! Vždyť je to prča. Sama vždycky říkáš, jak toužíš po nějaké zajímavé práci. Převalím se a otevřu první knihu, kterou jsem si s sebou přivezla: Víno pro začátečníky. Šampaňské se vyrábí především z odrůd Pinot Noir, Pinot Meunier a Chardonnay, ačkoliv někdy se vinifikují také odrůdy Pinot Blanc a Pinot Gris. Co to jako je? Otevřu svůj pět let starý laptop, počkám celé tři minuty, než se počítač spustí, a zadám do vyhledávače slovo „vinifikovat“, což je, jak se ukáže, to samé jako „vyrábět víno“. Naprosto a zatraceně typické pro tyhle vinařské snoby, že si pro vyrábění vína vymyslí nějaké úplně nesmyslné slovo, jenom aby položili lidem jako já do cesty zase nějakou překážku ke zdolávání. Zhluboka se nadechnu. Pak zadám další dotaz: „Kolik je na světě různých vín?“ Odpověď zní deset tisíc odrůd vína. DESET TISÍC. Podívám se na telefon a znovu si přečtu zprávu od Heather, která mi přišla dneska ráno, a já na ni nereagovala. Na fotce jsou vidět dva hot dogy jejích stehen v pomačkaném bílém povlečení na posteli, opodál okno lemované břečťanem shlíží na kamenný balkon v pozadí. Vypadá to sice nádherně, ale zároveň trochu osaměle. Den lenoch. Co ty? A co bratranec? XXX Zkontroluju aplikaci s předpovědí počasí. V Londýně je sedmnáct stupňů a prší. Vylezu z postele, dojdu k vysunovacímu oknu, a jaké překvapení, i tady prší. Zvednu těžký rám okna a vyfotím nevraživou šedou oblohu. Naprosto tuctové nebe. Polknu další nával viny a stisknu „Poslat“. Britské jaro v rozpuku. Chybíš mi. X Prakticky okamžitě přijde odpověď. 97
Ukázka elektronické knihy, UID: KOS293097
Tady hrozný vedro. Nedá se nic dělat, leda jíst, pít a šukat. X Slyšet člověka, kterého znáte od pěti let, používat slovo „šukat“, je prostě nechutné. Nevšímám si toho a zase otevřu knihu o víně, abych se dozvěděla, jak se do háje může z rulandského modrého vyrábět šampaňské, když je přece bílé, zatímco každé rulandské modré, co jsem kdy viděla, bylo přece červené. Tohle nezvládnu. Znovu pohlédnu na telefon. Seru na to! Prostě jí to řeknu. Pochoduju po dva a půl metru dlouhém pásu koberce cihlové barvy mezi dveřmi a bílou komodou z IKEA, kterou má doma úplně každý. A pak to Heather zvedne. „Birdy! Bože, tak ráda tě zase slyším!“ Jakmile uslyším její hlas, zarazím se. „Nemáš tušení, jak hrozně bych tě tady chtěla mít,“ pokračuje. „Byla bys nadšená. Skvělá pizza, sluníčko, hromady turistů, na který se dá nadávat.“ „Dělají si všichni selfíčka?“ „Jo. A couraj se pomalu.“ „Děs běs.“ Obě se zahihňáme a já v teple jejího smíchu celá taju – zahřívá mě jako tlustá deka. Nemůžu jí to říct. Teď jí to nemůžu říct. „Jak to dopadlo?“ zeptá se Heather. „Co?“ „Ta party u tvýho bratrance?“ „Aha. Jo. Celkem dobře. Párování s vínem bylo dokonalý. Měla by ses tím začít živit.“ „To je švanda,“ řekne, ale nesměje se u toho. „Připadám si hrozně divně, že nejsem někde v práci.“ „S Cristianem dobrý?“ „No, jo. Jasně. Naprosto.“ 98
Ukázka elektronické knihy, UID: KOS293097
Tři potvrzení. Problém. „Doufám, že ti dopřává zábavu.“ „Jo,“ vypálí okamžitě odpověď. „Jedna romantická večeře na balkoně za druhou. Břečťan je teď nádherně hustý, vypadá to nádherně.“ „Romantický večeře jsou fajn,“ zpozorním. Heather v telefonu ožije. „Ještě něco, tomu nebudeš věřit. Před pár dny jsme šli na večeři ven. Tratorie, úplně obyčejná, ale měla jsem tam nejlepší cuketové květy, co jsem kdy jedla.“ „Cuketové květy?“ „Jo, plněné čerstvým sýrem a medem. Osmažené v těstíčku zlehka jako tempura.“ „Tempura?“ „Japonská metoda. Ach jo, Birdy, s tebou se bavit o jídle, to je vždycky otrava.“ „Promiň.“ Vím, že trochu přehrávám. Pravda je taková, že jak mě jídlo fascinuje, tak mi nahání strach. Takhle dopadnete, když z dětství neznáte jinou večeři než udělej-si-sám. Nastane chvíle ticha a Heather učiní strategické rozhodnutí změnit téma. „A teď už dost o mně. Jak se máš ty? Co bydlení u bratrance, dá se to? Ta party s večeří, to mě zajímá…“ „Vlastně bych se tě chtěla na něco zeptat.“ Hrozně ráda bych jí začala vykládat všechno o Russellovi a hotelu a fajnovém Billovi, co je pořád opilý, a Anis a báječné Irene. „Spusť.“ „Kdyby se někdo chtěl něco dozvědět o víně, ale potřeboval by to fakt rychle… Jak na to nejlíp jít?“ „Ale! Tak ses konečně chytila! No sláva!“ Vážně to vypadá, že má radost. Sednu si na kraj postele, listuju stránkami knihy o víně pro začátečníky a doufám, že mi Heather dá nějakou jasnou odpověď. Podívám se na nehty okousané do masa a slíbím si, že si je během pobytu 99
Ukázka elektronické knihy