SEMÍNKA Z VLASTNÍ ZAHRADY
Foto: Petr Dostálek
98
Dosušování osiva hrachu odrůdy Obří z Hořic
kročit asi 30-35 °C. Opět si připomeneme, že semínka jsou živá, a chceme je usušit, nikoliv upéct. Čím je sušení šetrnější, tím lépe pro semena. Dosušujeme vždy v tenké vrstvě, nejlépe za občasného promíchání sušených osiv. Sušení má být vždy pozvolné a pomalé. To je lepší, než usušit semínka rychle a „zprudka“. U některých druhů rostlin je totiž voda v semínku vázána poměrně pevně, a trvá jim dosti dlouhou dobu, než vyschnou (obr. 87, barevná příloha). TIP: Osivo, zejména na dlouhodobé uložení, raději mírně šetrným způsobem „přesušíme“, než abychom ho „nedosušili“.
Ukázka elektronické knihy, UID: KOS284332
Čistění osiv a dosušení semen
99
11
Ukládání a popis osiv – v suchu, chladnu a temnu se spí nejlépe
Získaná osiva uskladníme až do doby, než je budeme potřebovat. To může být příští rok na jaře, tedy za několik měsíců, ale také až za několik let. Správné uložení osiv zajistí, že jejich kvalita zůstane zachována po co nejdelší dobu. Dobré uložení semen zachová kvality osiva dlouho a umožní nám u většiny běžných druhů využívat osivo po řadu let, není tedy nutné semenařit každý rok danou odrůdu znovu. Oceníme to nejen u cizosprašných druhů, jejichž osivaření je někdy náročné, ale i u poměrně snadno osivařitelných plodin jako je hrášek, fazole nebo salát. Naopak nevhodné podmínky skladování mohou i bezvadné a původně kvalitní osivo zbytečně znehodnotit již po krátké době, kdy např. zvlhne a zplesniví nebo ho napadnou škůdci a celá naše předchozí dlouhá osivářská práce může tak být k ničemu. Osiva na skladování připravíme vždy tak, aby byla čistá, bez příměsí a nečistot, dobře vysušená a popsaná. Nevyčistěná osiva zabírají zbytečně mnoho místa a dokonalé vysušení semen je neméně důležité. Před uložením je často dosušíme doma u zdroje tepla. Čím sušší semena tím lépe, sušení na velmi nízkou vlhkost se dělá v genových bankách pro dlouhodobé skladování. Před uložením každou odrůdu vždy popíšeme, a to názvem druhu, odrůdy a roku sklizně. Například: fazol keříčkový Vojákové 2019, vodnice Albína 2020, kukuřice Český bílý koňský zub Zajíčkův 2020, mrkev Táborská žlutá 2021 apod. Místo skladování má splňovat tři základní požadavky: má být suché, chladné a temné. Sucho chrání rostliny před zvlhnutím a napadením plísněmi. V chladu se v semeni zpomalují všechny životní pochody. I semeno je vlastně živé, je to rostlina ve stavu klidu, ve spánku, která takto
Ukázka elektronické knihy, UID: KOS284332
100
SEMÍNKA Z VLASTNÍ ZAHRADY
může žít řadu let, ba i desetiletí. Na očím neviditelné úrovni v něm však probíhají velmi pomaličku tzv. pochody stárnutí. V nízké teplotě se tyto změny zpomalují a jde zde pomyslně o stav hlubokého spánku. Zjednodušeně řečeno, podobně jako my lidé, mají i semínka ke spánku rády ložnici suchou, chladnou a temnou. Obecně čím chladněji, tím obecně lépe. Důležité je, aby teplota byla stálá, neměnila se a semínka se nám změnou teploty „nebudila“. V domácích poměrech vyhledáme pro osiva vhodné místo s nízkou, pokud možno stálou teplotou, zpravidla však není nutné dávat semena do ledničky či mrazničky. V obytných prostorech to může to být např. nevyužívaná či málo využívaná místnost nejlépe s orientací na sever, která se v létě příliš neprohřívá, ale také hala, komora či chodba. Při uložení mimo byt můžeme využít různé kůlny, přístřešky, stodoly, hospodářské budovy apod. Také zde vybíráme místo chráněné, se stálou nižší teplotou, tedy např. u severní stěny. Zejména v tomto venkovním prostředí se nelze vyhnout určitému kolísání teploty v průběhu roku, v létě je vždy tepleji a v zimě chladněji. Důležité je, aby tyto změny teploty byly jen pozvolné, a pokud možno malé. Osiva ukládáme do různých druhů obalů podle množství semen, místa skladování i toho, co máme doma k dispozici. Pro zcela suché podmínky, máme-li osiva doma v bytě, je možné použít papírové nebo plátěné sáčky, jako osvědčené přírodní materiály. Jestliže je však prostředí byť jen mírně vlhké, nebo se vlhkost mění, je potřeba semena uzavřít do obalů, které je před vlhkostí ochrání. Osvědčené jsou plastové sáčky s uzávěrem nebo různé těsnící sklenice, ať již šroubovací nebo s gumovým těsněním. Výhodou sklenic je přehlednost – množství i stav osiv ve sklenici přímo vidíme bez jejich otevírání, nevýhoda je, že sklenice jsou těžší a zaberou také více místa. Sklenice obvykle najdeme doma nebo je snadno zakoupíme v domácích potřebách. Plastové sáčky s uzávěrem, tzv. zipem, jsou lehčí a zaberou méně místa. V případě potřeby se dají
Ukázka elektronické knihy