Záhadný hlad
na horizontu slibuje každý doušek alkoholu doplnění zásob cukru, a tak skřítci stále volají po dalším, ačkoli ho nebudou schopni využít. Toto zjištění může pomoct dekódovat chuť na alkohol. Člověk, který se vyhýbá konzumaci sacharidů, spoléhá na večerní sklenku vína, protože pro játra představuje příležitost získat glukózu. Jelikož alkohol zabraňuje játrům vstřebávat cukr, zásoby glukózy se nikdy nedoplní, a následující den játra opět dají najevo velkou chuť na víno. Závislost na alkoholu často bývá pouze částečnou závislostí na alkoholu samotném; může to být rovněž znamení, že játra trpí nedostatkem glukózy.
Odpověď na volání o pomoc Kromě léčení skrytých jaterních potíží je nejlepším způsobem, jak se zbavit neustálého hladu, vyživovat játra – a sebe. Jezte často (každou hodinu a půl až dvě hodiny) a správné potraviny, abyste doplnili zásoby glukózy a glykogenu. Mějte na paměti, že alkohol je nedoplní. Podle výše zmíněné doby trávení tuků si naplánujte jídelníček tak, aby tuk nepřekážel vstřebávání glukózy, a během konkrétních hodin konzumujte některé z potravin uvedených ve třicáté sedmé kapitole nebo svačinky z třicáté deváté kapitoly, abyste játrům dodali přesně to, po čem prahnou. Konzumovat tuk až později večer je jeden ze způsobů, který může být velice nápomocný, viz Ranní léčebné pročištění ve třicáté osmé kapitole. A zapamatujte si: nejde o to, porazit hlad. Nejedná se o žádnou slabost. Vaše játra volají o pomoc – a nyní víte přesně, jak na jejich volání odpovědět a opět se cítit spokojeně.
97 Ukázka elektronické knihy, UID: KOS276429
KAPITOLA 1 4
Stárnutí Strach ze stárnutí – a z toho, co stárnutí může udělat s tělem – se ve společnosti rychle šíří. Existuje spousta trendů, jak stárnutí oddálit: tělová mléka, krémy, elixíry, tonika, cvičební programy, doplňky stravy, injekce a plastické operace. Stravovací programy a superpotraviny dostávají nálepku „oddalují stárnutí“, ať už je to pravda, nebo ne. Hormonální substituční terapie je považována za pramen mládí (ačkoli stárnutí jenom urychluje, jak jsem napsal v Mystickém léčiteli). Naši pozornost přitahují dokonce i doporučení ve smyslu uvažovat a chovat se mladistvěji. Neustále se snažíme soupeřit s časem, vypadat mladší a cítit se mladší – abychom zastavili čas. Na touze vyhnout se stárnutí není nic nového ani špatného. Jsme stejní jako mnoho generací před námi – samozřejmě že chceme zůstat zdraví a sami sebou, jak stárneme. Odpovědí je nenechat se oklamat falešnými sliby tažení proti stárnutí. Odpovědí je vědět, proč stárneme. Co určuje proces stárnutí našich těl? Víme, že pokaždé, když Země oběhne kolem Slunce, jsme o rok starší. Domníváme se, že v tom hrají roli geny. Věříme, že stres může stárnutí zrychlovat. Existuje mnoho pravd a mnoho teorií, protože to, jak rychle stárneme, ovlivňuje spousta faktorů. Existuje jeden základní, který hraje největší roli – faktor, jenž může stárnutí zrychlit, nebo zpomalit. Je to zdroj obsahující tajemství, stará tajemství, o nichž si myslíme, že existují ve vesmíru nebo jsou ukryta někde na Zemi, a přitom se skrývají v nás. Kouzelný stroj času, který nás vezme do loňského roku? To není smyšlený vynález budoucnosti. Pramen mládí? To není smyšlená součást minulosti. Stroj času, pramen mládí, ať to nazýváte tak či onak, už každý máme; je to prastará část našeho já. Je skutečnější, než tušíte, trpělivě v nás vyčkává už od doby před naším narozením, připravená jednat. Je zdrojem nového života, posvátné místo omlazení. Skrývá v sobě odpovědi, moc, pravdu; skrývá v sobě mládí. Je zdrojem dlouhověkosti a oddaluje proces stárnutí. Vaše játra: jsou vším, pokud jde o vaši ochranu. Zacházíme-li s nimi špatně, můžou se obrátit proti nám. Jestli je ignorujeme a nechováme se k nim ohleduplně, můžeme je donutit přepnout do režimu přežití. Nepodvedou vás. Nebodnou vás do zad. Neopustí vás. Nevyrvou vám srdce a nedupnou na ně. Záměrně neurychlí vaše stárnutí ani nechtějí, abyste vypadali starší. Neodvrátí se od vás, protože jsou slabá a nejsou loajální. Játra se odvrátí pouze tehdy, aby po dlouhé době, kdy byla zpomalená a trpěla, využila své zdroje k ochraně ostatních částí vašeho těla a udržela vás naživu. Kůže ochabuje nebo se zbarvuje
Ukázka elektronické knihy, UID: KOS276429
Stárnutí
a ztrácí pružnost, a stejně jako ostatní symptomy časného stárnutí je to znamení, že játra pomalu přestávají vykonávat různé chemické funkce. K rychlejšímu stárnutí dochází z velice dobrého důvodu – má vás to ochránit před mnohem horším osudem. Dostanou-li se játra do tohoto stadia, kdy si díky své jedinečné databázi chemických funkcí zjistí, že nedostávají vše potřebné, aby zůstala zdravá a vy mladí, své poslední zásoby použijí k ochraně mozku, srdce a slinivky. Naše zdraví, průběh stárnutí, duševní, fyzická, a dokonce emoční pohoda záleží na tom, jak pečujeme o játra. Lidé se starají o své zdraví mnoha různými způsoby, ale na játra se většinou nezaměřují. Chodí na masáže a nechají si tělo balit do mořských řas; podstupují očistné kúry a užívají vitaminy a doplňky stravy; chodí k lékaři na preventivní prohlídky – trochu tím játra podporují. Tato občasná péče játrům pomáhá udržet si část zdraví prospěšných zásob, jak stárneme. Je to však stejné, jako by někdo před vašimi játry mával mrkví a ona ji pouze jednou za čas chytila a získala z ní trochu beta-karotenu pro přežití. Jako by játrům někdo říkal: „Tady máte. Teď si ji vezmu zpátky“; „Mohla by být vaše, ale ne celá, jenom kousek“, „Potřebujete tohle? Pardon, nebyla jste dost rychlá“; „Opravdu by vám tohle pomohlo? Kdepak, dnes ne. Promiňte“. A hra pokračuje.
Boj, abyste zůstali mladí Stalo se vám, že jste coby teenageři dostali klíčky od svého prvního auta, nasedli jste do něho, stáhli okénko, a když jste vycouvali z příjezdové cesty na silnici, připadali jste si nezastavitelní? Když játrům dopřáváme malé laskavosti, jsou pro ně požehnáním, třebaže budou chtít víc. Pomíjivé okamžiky svobody a omlazení nám dávají klíče k autu mládí. Jsou ovšem prchavé. Když nemyslíme na játra, jsme jako sebevědomý teenager, který si myslí, že všechno ví – dokud jeho jízdu neukončí srážka s jiným vozidlem. Při troše štěstí to tím skončí: malá nehoda, malé zatížení nebo překážka pro játra; upozornění majiteli, že se musí o auto lépe starat. Když ho bude zanedbávat dlouho, bude špinavé a zrezne, už nebude mladé; stane se z něho rachotina, která se bude po silnici sotva táhnout a chrlit jedovaté zplodiny. Nechceme-li předčasně zestárnout, naše játra nemůžou přijímat všechny rány. Nechceme, aby je život otloukl tak, že si nebudeme moci dopřávat všechna dobrodružství, která si vysníme. Chceme, aby měla víc svobody; chceme se vyhýbat nehodám, abychom mohli zdravě a spokojeně žít. Játra nás dokážou udržovat dlouho mladé pomocí speciálních chemických funkcí. Některé samozřejmě souvisejí se schopností detoxikace. Odstranění odpadu je důležité, aby byla játra schopna plnit své povinnosti. Nejúčinnější funkcí proti stárnutí je schopnost jater navázat antioxidanty ze svých zásob nebo čerstvé z nejdůležitějšího zdroje, ovoce, na aminokyseliny, jež skladují, a potom tuto novou vylepšenou fytochemickou sloučeninu poslat do krve, aby zabránila umírání zdravých buněk. Není to stejné, jako když ihned působí antioxidanty z potravin a například zabraňují oxidaci tím, že odstraňují z těla volné radikály. Tyto antioxidanty pomáhají proti stárnutí, opravují a posilují tkáň v orgánech a ostatních částech těla. Antioxidanty, které játra vylepšila, posunují ochranu na vyšší úroveň. Játra zakódují do určitých antioxidantů speciální in-
99 Ukázka elektronické knihy