Zdravé těhotenství
Koření pro pravidelnou konzumaci: Miso, sójová omáčka tamari nebo shoyu, bílá mořská sůl, umeboši celé nebo v pastě, umeocet nebo ocet z celozrnné rýže, další obilné octy. V dezertech se mohou používat také sladidla zmíněná výše v tomto oddíle. Je lépe se vyhýbat chemickým a umělým kořením a směsím obsahujícím cukr. 9. Potraviny, jejichž konzumaci v mírném podnebném pásmu nedoporučujeme: Živočišné produkty Červené maso (hovězí, jehněčí, vepřové) Drůbež Divočina Vejce Mléčné výrobky Sýr Máslo (podmáslí, sbírané mléko) Jogurt Kefír Zmrzlina Smetana Kysaná smetana Šlehačka Margarín Ryby Ryby s červeným masem nebo modrou kůží, např.: Tuňák (i když syrový tuňák se může jíst příležitostně s tamari a troškou strouhaného daikonu nebo hořčice) Losos 101
Makrobioticke_tehotenstvi_ZLOM_2014.indd 101
12.3.2014 13:43:57 Ukázka elektronické knihy, UID: KOS195482
Makrobiotické těhotenství a péče o novorozeně
Mečoun Ryby s namodralým masem Průmyslové potraviny Instantní jídla Konzervy Mražené potraviny Rafinovaná (bílá) mouka Leštěná (bílá) rýže Potraviny zpracované pomocí Chemikálií Přídatných látek Konzervantů Stabilizátorů Emulgátorů Umělých barviv Stříkané a barvené potraviny Sladidla Cukr (bílý, syrový, hnědý, třtinový) Med Melasa Kukuřičný sirup Sacharin a jiná umělá sladidla Fruktóza Karob Javorový sirup Čokoláda Stimulanty Koření (cayennský pepř, kmín atd.) 102
Makrobioticke_tehotenstvi_ZLOM_2014.indd 102
12.3.2014 13:43:57 Ukázka elektronické knihy, UID: KOS195482
Zdravé těhotenství
Bylinky Ocet Káva Alkohol Komerční barvené čaje Stimulační aromatizované čaje (bylinkové, mátový atd.) Ženšen Tuky Lůj a sádlo Rafinované rostlinné oleje Sójové margaríny Ořechy Para Kešu Pistácie Lískové Tropické plody a nápoje Umělé nápoje (sodovka, dietní limonády, cola atd.) Tropické a subtropické ovoce: Banán Grapefruit Mango Pomeranč Papája Fík Sušené švestky Kokos Kiwi 103
Makrobioticke_tehotenstvi_ZLOM_2014.indd 103
12.3.2014 13:43:57 Ukázka elektronické knihy, UID: KOS195482