SUBALANSUOTA MITYBA REALIAME GYVENIME Man atrodo, kiekvienas iš mūsų norėtų maitintis sveikai ir subalansuotai, tačiau dažnai stabdo paprasčiausias žinių trūkumas arba neteisingai suvokiama subalansuota mityba. Problemos šiuo klausimu prasideda jau vaikystėje – toli gražu ne kiekvieno vaiko šeimoje valgoma subalansuotai, mokykloje to taip pat nemoko. Tad atėjus laikui noras gal ir yra, bet trūksta įgūdžių ir žinių. Pradėjus ieškoti informacijos šiuo klausimu dažnai susiduriama su pernelyg sudėtingais, moksliniais subalansuotos mitybos pagrindų aprašymais – esu tikra, tai dažniau atbaido nei įkvepia. O aš noriu įkvėpti, todėl šio knygos skyriaus tikslas – paprastai ir aiškiai jums papasakoti, kas yra subalansuota mityba ir kaip be vargo integruoti ją į savo gyvenimą. Teoriškai subalansuota mityba reiškia tokius maisto produktus, kurie aprūpina organizmą reikalingu baltymų, riebalų, anglia vandenių, vitaminų ir naudingų medžiagų kiekiu. Idealiu atveju subalansuotos mitybos tikslas yra maistu užtikrinti reikiamą visų medžiagų kiekį organizme, o tai lemia gerą savijautą, stiprų imunitetą, optimalų kūno svorį, ligų prevenciją.
Paprastai tariant, subalansuotos mitybos principų laikymasis reiškia tinkamą organizmo funkcionavimą ir gerą savijautą. Šioje vietoje galėčiau įdėti mitybos piramidę ir tiksliai nupasakoti, kiek ir ko vartoti. Bet nemanau, kad tai tikslinga, nes išsamių nurodymų, kiek, ko ir kada valgyti, įmanoma laikytis nebent idealiame pasaulyje. O realiame gyvenime visiems mums dažnai pritrūksta noro, laiko ir galimybių savo mitybos racioną sprausti į formules. Mano nuomone, gyvenant šiuolaikiniame pasaulyje visiškai pakanka tiesiog žinoti subalansuotos mitybos pagrindus, esmines taisykles ir stengtis jų laikytis, kiek įmanoma nekeliant sau streso, išlaikant sveiką protą ir komfortą. Ir tai jau milžiniškas laimėjimas.
12
13