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~3AaHMe 1-e, 4eCKM-KpyMnOB 2017 r., 224 CTp. BocnpOM3BeAeHMe mo6o~ 4aCTM HaCTOAUjeA ny6nMKa[IMM B03MO)KH0 TOílbKO Ha OCHOBaHMM nMCbMeHHOTO cornarnA M3AarenA. Bce npasa coxpaHeHbl.

© Vydavatelství MCU, 2017

ISBN: 978- 80 -7339 -329-8

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© Vydavatelství MCU, 2017

ISBN: 978-80-7339-329-8

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BpeJynhTare 06pnye1rn Kaweo6pa3HaR Macca, HaJb1BaeMaR «Jarop». ,llanee Ha4HHaerrn ílOAOrpeB Jaropa, eo epeMR Koroporo npo~CX0/1HT AaílbHeiíwee pacL11enneH~e 6onee CílOIKHblX yrneBOAOB Ha npOCTble yrneBOAbl. ,llanee 3arop ct1e1KHBa10T, Bpe3ynb1a1e 4ero npOHCXOAHT pa3AeneHHe Ha >KHAKHÍÍ HrnepAblM KoMnoHeHT (iJpo6neHblií conoo). TBepAaR, OT~~ílblpOBaHHaR COCTaBílRIOU\aR Ha3b1Baerrn «6ap11a», BTO epeMR KaK lKHAKaR - 3TO cycno, pacrnop npHRTHoro cna11Koro BKyca, OCHOBa 6yAyL11ero nwsa.

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VELKÉ POPOVICE

MHH11-m1sosapHR «Štiřínská Stodola» 6bina co3,QaHa B201 Or. 0Ha HaXO,QHTUI BHenocpe,QCTBeHHOH 6nH30<n1 OT ílparn BnpeKpaCHblX Memx, BO<neTblX xy,QOlKHHKOM íloJetoM íla,QOÍ1. CosceM HenoganeKy WrnplKHHCKH~ JaMOK Hnone ,QílR Hrpb1 s ronbt npH HeM. ÍOCTH Hnocernrem, HaÍ1AYT 3,QeCb H,QeanbHble ycnoBHR AJlR roro, YTOÓbl OTMeTHTb TOplKeCTBeHHble co6bin1R (csa,Qb6bl, io6HneH), ara1011e opraHH30BaTb KopnoparHBHb1e BeYepHHKH Ho6yYeHHe. B3aBe,QeHHH PYKOBO,QCTBYIOTCR ,QeB!BaMH «HACTORll\EE íll-1B0» «6ílAíO/\ATb HE/\AílEKO OT ílPAíl-1». B2012 r. nHsosapHR 6b1na Harpa)K,QeHa npeM11eí, YeWCKHX nHBOBapOB 3a 3-e MeCTO BKareropm, «cne4HaílbHOe ílHBO, TeMHOe» (3BHKOB). a s 2015 r. nonyYHna 1-e MeCTo Ja nyYwee m,so ,QílR KaHHKyn BKareropHH «nHBO CBKYCOBblMI\ ,Q06aBKaMH»- Me,QOBoe narepHoe nHBO (íla,QOXOB).

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li KYllbTYPHAff ílPOfPAMMA 8TeYeHHe ro,Qa opraHH3YIOTCR ce30HHble AHH ílH· BOBapeHl1R H,QpyraR KYílbTypHaR nporpaMMa, oKOTOpOH COOÓlllaeTCR Ha se6-caÍ1Te.

Heno11aneKy OT ílpari, HaXOAHTCR lKHBOm1CHaR ílHBOBapHR «Velké Popovice», OAHa H3 caMblX Kpaa.,BblX B4exHH. 0Ha 6blna OCHOBaHa s 1870 r. 6apoHOM illpaHTHWeKOM PHHrxo#epoM, H3BeCTHblM npoMblwneHHHKOM csoero speMeHit ílepsaR napmR BeílKOnonoBH4KOro ílHBa 6blíla CBapeHa s 1874 r., npHYeM s KaYecTBe roprosoro 3HaKa nHBO «Velkopopovický Kozel» 6bino 3aper11npHposaHo TOílbKO B1922 r. C1938 r. m,sosapHR no,Q,lleplKHBaeT lpaAH411l0lKHBblX MaCKOTOB- K03íl0B, lK!IBYlllHX npH npe/lílp!1l!TIIM, KOTOpblXHa3blBalOT HMeHeM On,Qa.

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•Velkopopovický Kozel Světlý», 4% anKoronR, csernoe paJm1sHoe nwso, «Velkopopovický Kozel (emý», 3,8% anKOíOílR, TeMHOe pa3m1BHOe ílHBO, •Velkopopovický Kozel» 11, 4, 6%, CBernoe narepHoe, «Velkopopovický Kozel Premium», 4,8% anKoronR, csernoe narepHoe, «Velkopopovický Kozel ~ezaný» 11, 4,8% anKoronR, cMewaHHoe, narepHoe, «Kozel Florián», 4,8 %, nHMinHposaHHoe, nonyreMHoe 11%.

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Zeliveská 707, 251 68 Štiřín Ten.: +420 323 607 784, +420733161016 info@stirinskastodola.u www.stirinskastodola.cz •

fAE MO>KHO KYílMTb

B<R 4ewcKaR Pecny6nHKa. ~

MINIPIVOVAR ŠTIŘÍNSKÁ STODOLA

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«Ladovské vepřové hody» (tespanb), «Pochod krajinou barona Ringhoffera» (anpenb), «Den Kozla»(HIOHb), «Klobáskofest» (ceHrn6pb).

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Anpenb - ceHTR6pb: elKe,QHeBHO B13 H15 YaCOB, OKTRÓpb - Mapr: (6, BC, npa3,QHHYHble AH11 C13 Ya<OB. Bbl noceTHTe HCTOpHYeCKYIO 3KCíl03114HIO, cospeMeHHblH H11CTOp!1YecK!1H sapOYHble 4exa nH80BapH11, pa3íl!180YHblÍ1 [1eX, ílO,QBaílbl m,sosapHH, yBH,QMTe narepHble H4HílHH,Qpo-KOHHYeCKHe TaHKl1.

PIVOVAR VELKÉ POPOVICE Ringhofferova 1, 25169 Velké Popovice Ten.: +420 323 683 425 exkurze@kozel.cz www.pivovar.kozel.u


MINIPIVOVAR ŠTIŘÍNSKÁ STODOLA

VELKÉ POPOVICE

~~ ~ MMHH-nHBOBilpHH «Štiřínská Stodola» 6b1na co3AaHa s 2010 r. 0Ha HaXOAHTCR s HenocpeACTBeHHOM 6nH30Crn OT ílparn BnpeKpaCHblX Mecrax, socneTblX XYAOIKHHKOM ~03e$OM ílaAOÍI. (osceM HenoAaneKy Wrnp1KHHCKHÍ1 3aMOK Hnone MR Hípbl s ronb$ npw HeM. íocrn 11 nocerMrenH Hai1AyT 3AeCb HAeanbHble ycnOBHR AnH roro, 4T06bl OTMeTHTb TOp>KeCTBeHHble co6blTHH (CBilAb6bl, iofamew), araK>Ke opraHH30BaTb KopnoparHBHble Be4epHHKH Ho6y4eHHe. BJaBeAeHHH pyKoBOAcrnyiorrn AeBH3aM11 «HACTORU(EE ílv1BO» «6ílAíO/lATb HE/lAílEKO OT ílPAn1». B2012 r. nwsosapHR 6blna Harpa>KAeHa npeMHeít 4eWCKHX nHBOBilpOB 3a 3-e MeCTo BKareropHH «cne411anbHoe nMBO, TeMHOe» (3BHKOB), aB2015 r. nony4Mna 1-e Mecro 3a ny4wee nwso MR KaHHKyn BKareropHH «nMBO ( BKYCOBblMM A06asKaMH»- MeAOBOe narepHoe nHBO (ílaAOXOB).

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3AeCb sapHT 14 B11AOB nHBa nOA Ha3BaHHeM «Magnát»(Marnar). y nHBHOÍI CTOÍIKH 06b14HO nocennenio npeAno>Kar 4- 6 BMAOB nHsa, npH4eM OHl1 perynHpHO MeHRIOTCR. 3ro nHBO HM30B0í0 Hsepxosoro 6po>KeHHH OKCTpaKTMBHOÍI nnoTHO(TblO Ha4anbHOro cycna OT 10 AO 18%.

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IIMll3KCKYPOU1 3KCKypCHIO Ha nMBOBapHIO BconpoBO>KAeH1rn )K(KypcoBOAa He06XOAHMO 3aKa3aTb 3apaHee. ílpeAnaraeTCR HYHl1KaílbHaR B03MO>KHOCTb csapHTb (Boe co6CTBeHHOe nHBO nOA PYKOBOACTBOM rnasHoro nHsosapa.

fl KYJJbTYPHAH nP0íPAMMA 8Te4eHMe íOAa opraHH3YIOTCR ce30HHble AHM m,BOBapeHl1R HApyraR KYílbTypHaH nporpaMMa, o Koropoít coo6ll\aerrn Ha se6-caíne.

Heno.QafleKy OT ílparn HaXOAHTCR )Kl1BOm1CHaR nHBOBapHR «Velké Popovice», OAHa H3 CaMblX KparnBblX sYexHH. 0Ha 6blíla OCHOBaHa s 1870 r. 6apoHOM IJlpaHT11weKOM PHHrxotjxjiepoM, H3BecTHblM npoMblwneHH11KOM csoero speMeHH. ílepsaR napTHR senKononoBH4KOro m1Ba 6b1na csapeHa s1874 r., npH4eM BKa4eCTBe roprosoro 3HaKa nHso «Velkopopovický Kozel» 6bino JaperncrpHpol!ilHO TOílbKO s 1922 r. C1938 r. ílHBOBapHR ílOA.Qep)KHl!ileT rpaJ111411IO>KHBblX MaCKOTOB- K03íl0B, >KHBYU\HX npH npe.QnpHllTlm, KOTOpblX Ha3blBalOT 11MeHeM OnAa.

6 n0PT<l>0JJ~0 «Velkopopovický Kozel Světlý», 4% anKoronR, csernoe pa3nHBHoe nwso, «Velkopopovický Kozel Černý», 3,8% anKoronR, TeMHOe pa3íll1BHOe nHBO, «Velkopopovický Kozel» 11, 4, 6%, csemoe narepHoe, «Velkopopovický Kozel Premium», 4,8% anKoronR, csernoe narepHoe, «Velkopopovický Kozel Aezaný» 11, 4,8% anKoronR, cMewaHHoe, narepHoe, «Kozel Florián», 4,8 %, íll1MHTHPOBaHHOe, nonyTeMHoe 11%.

ii í,D,E M0>KH0 KYn~Tb Srn YewcKaR Pecny6nHKa.

fl KYJJbTYPHAJI nP0íPAMMA «Ladovské vepřové hody» ($espanb), «Pochod krajinou barona Ringhoffera» (anpenb). «Den Kozla» (HIOHb), «Klobáskofest» (ceHrn6pb).

IMll3KCKYPOH1

MINIPIVOVAR ŠTIŘÍNSKÁ STODOLA Želiveská 707,251 68 Štiřín Ten.: + 420 323 607 784, +420 733 161 016 info@stiri nskastodola .cz www.stirinskastodola.cz •

Anpenb - ceHTR6pb: e)KeAHeBHO B13 H15 4aCOB, OKTR6pb - MapT: (6, BC. npa3AHH4Hbte AH11 ( 13 4aCOB. Bbl noceTHTe HCTOpH4eCKYIO 3KCíl03H4HIO, cospeMeHHblÍ1 HHCTOpH4eCKHÍ1 Bilp04Hble 4exa ílHBOBilPHl1, pa3nHB04HblÍ1 4ex, nOABaílbl íll1B0BilpHH, YBHAMTe narepHble 114111111HAPO-KOHH4eCKHe TaHKH.

PIVOVAR VELKÉ POPOVICE Ringhofferova 1,251 69 Velké Popovice Ten.: +420 323 683 425 exkurze@kozel.a www.pivovar.kozel.cz


'fit PURKíll6TR ílHBOBapeHHOe npeAílPHRTHe «Pilsner Urquell», KOrnpoe paHee HaJb1sanocb ropOACKOÍI nHsosapHeií - HO 11MeHHO TO MeCTO, rAe POAHílOCb JOílOTMCTOe ílHBO HH30B0í0 6po>KeHHR «Pilsner Urquell». ílepsaR naprnR ílHBa, KOTOpoe crano OCHOBO~ HOBOÍ1 ílHBHOÍI KareropHH, 61,1na csapeHa s OKTR6pR 1842 r. 6asapcKHM nHsosapoM íloJeiPoM rponnoM. (nasa ílílbJeHbCKOíO ílHBa BCKOpe pacnpoopaHl1nacb no BCeMH MMpy, 11 ceroAHR ílHBO Co603Ha4eHHeM «pils», «pilsner» HnH «pilsener» cocrasnRer 70 % ílHBa, KOTOpoe sapRT BO sceM M11pe.

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ílHBOBapHR «Purkmistr». ílHBOBapHR BXOAHT B(0CTaB ílHBOBapeHHOíO ABOpa ílnbJeHb, KOTOpbliÍ pacnono>KeHBCíl0KOÍ1HOM HnpHRTHOM apXHTeKrypHOM 3anoseAHl1Ke npeAMeCTbR s paí10He ílnbJeHb - YepHH(\e. 3aHHMaer noMelJ.leHHR 6blBWeií cenbCKOX03RHCTBeHHO~ ycaAb6bl XVII B. ílHBOsapHR OTKpb1Ta B2007 r., a ee npOH3BOACTBeHHble M0l11HOCTH BHaCTORl11ee speMR COCTaBnRIOT 1500 rn ílHBa BíOA, Bcocrase KOMnneKca orenb *""'" Ha 65 cnanbHblX MecT, m1sHaR, pecropaH, KOHq>epeH(\·Jan, 6oym1Hr C6apoM, HCTOpH4eCKHr, norpe6oK, YHHKanbHblr, nHBHOií cna 11 sen Hec c6orarb1M npeAno>KeHHeM BaHH 11 BHAOB Macca>Ka.

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BcR YewcKaR Pecny6m1Ka.

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IIMII 3KCKYPCHH 0CMOTpb1 Bpa604He AHH Melt<,lly 911 16 4ac, no npeABap11TenbHor, JaRBKe. rpynnb1s cocrase MaKrnMyM 50 4enoseK.

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Csernoe narepHoe nHBO «Pilsner Urquell», co11epiKaHHe anKoronA 4,4 %.

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ílpoAYK411A ílHBOBapH11 BKíll04aer Bce6A WHpOKHH accoprnMeHT He$HnbrposaHHOro 11 Henacrep1BoBaHHOro nHsa - HanpHMep, csernoe, nonyreMHOe 1neMHOe narepHoe, nweHH4Hoe nHso THna ALE, IPA, Stout, araK>t1e m1sa HeMe4Koro H6enbrHHCKOro THílOB.

Bm 4ewcKaA Pecny6nHKa.

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ti KYílbTYPHAH ílPOíPAMMA «Pilsner Fest» - npaJAHOBaHHe AHA pOiKAeH11A narepHoro nHsa «Pilsner Urquell». Ha 2017 r. npHxo111ncA 175-AíOAOBUjHHa nepso~ napTHH.

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