OBSAH
3
Obsah ÚVOD Kam se vydat
4 5
Kdy vyrazit
10
Autoři doporučují
11
20 míst, která nesmíte minout
12
Nejzajímavější trasy
20
ZÁKLADNÍ INFORMACE
22
Cesta do oblasti
23
Média
33
Orientace
26
Festivaly a slavnosti
34
Ubytování
29
Sport a outdoorové aktivity
35
Jídlo a pití
31
Užitečné informace
36
42
5
Haut Var a Haute Provence
PRŮVODCE
42
1
Marseille a okolí
2
Arles a Camargue
82
6
Toulon a jižní Var
248
3
Avignon a Vaucluse
112
7
Cannes a západní část Riviéry
300
4
Aix-en-Provence, Durance a Luberon 152
8
Nice a východní část Riviéry
342
SOUVISLOSTI
198
390
Dějiny
391
Knihy
407
Francouzština
POZNÁMKY A REJSTŘÍK
409
421
VEDLEJŠÍ STRANA STARÉ MĚSTO, AIX-EN-PROVENCE PŘEDCHOZÍ STRANA OPPÈDE-LE-VIEUX
cz 001-021_Provence_Intro.indd 3
23.1.2017 8:53:22
4
ÚVOD
Úvod
Provence a Azurové pobřeží
Provence a Azurové pobřeží jsou sousední oblasti, uchvacující krásnou přírodou, charakteristickými vůněmi a bohatou historií. Společně jasně ukazují, proč je jižní část Francie pro mnohé tak neodolatelná. Zajímavé jsou i samostatně, ale pokud je projedete obě, uvidíte to nejlepší z celého pobřeží. Provence leží východně od Rhôny, mířící na jih ke Camargue a k moři, a v minulosti patřila k nejbohatším římským provinciím. Dodnes se tu zachovala řada pozoruhodných starobylých památek a malebných romantických měst jako Avignon a Arles, s nimiž úspěšně soupeří menší města a vesnice v kopcích. Azurové pobřeží − Côte d’Azur – získalo jméno podle barvy zdejšího moře, ale řada turistů ho zná spíš jako Francouzskou riviéru, která se rozkládá od Marseille podél úchvatného pobřeží s řadou nejluxusnějších letovisek až k hranici s Itálií. Východní část francouzského středomořského pobřeží lemují zátoky, které střídají malebná skaliska a hluboké úzké fjordovité zátoky známé jako kalanky – calanques. Ve vnitrozemí se táhnou pásy horských masivů s lesnatými svahy, divokými náhorními plošinami v centrální části Provence a hlubokými úžlabinami, mezi nimiž vyniká nejhlubší evropský kaňon Grand Canyon du Verdon. Ještě výš se šplhají sněhem pokryté vrcholky alpského podhůří, které na východě klesají k moři a na západě se táhnou téměř k Rhôně. Žádná z těchto přírodních krás by však nevynikla, nebýt kouzelného středomořského světla. Nejúchvatnější je na jaře a na podzim, kdy nádherně zvýrazňuje kontury a barvy a vytváří skoro divadelní efekty. K hlavním lákadlům Provence patří také jídlo a víno. Místní produkty – olivy , česnek, chřest, lilek, hrozny, jahody, hřiby a smrže, mandle i jedlé kaštany – jsou nezbytnou součástí místní kuchyně, vynikající jednoduchými a zdravými jídly. Vyhlášená jsou zejména suchá lehká růžová vína z Côtes de Provence a okolí Bandolu, ale nezklamou ani tmavá a výrazná červená vína z Côtes du Rhône a okolí Châteauneuf-du-Pape. NAHOŘE ROUSSILLON VEDLEJŠÍ STRANA LEVANDULOVÁ POLE V HAUTE PROVENCE
cz 001-021_Provence_Intro.indd 4
23.1.2017 8:53:23
ÚVOD
5
Kam se vydat Provence a Azurové pobřeží tvoří velkou a rozmanitou oblast s poli a rustikálními vesnicemi ve vnitrozemí Provence, východními a severními horskými částmi v oblasti Alpes-Maritimes a rušnou Riviérou s výraznou turistickou infrastrukturou a velkými silničními tahy na jihu. Přirozeným centrem Riviéry je Nice – rušné město s výraznými italskými vlivy, trochu omšelou architekturou z konce devatenáctého století a špičkovým uměním. Nice může posloužit jako skvělá základna s výborným jídlem, cenově dostupným ubytováním a rušnou noční zábavou. Severně od Nice na vás v hustě zalesněných kopcích alpského podhůří čeká řada kouzelných středověkých vesnic villages perchés (například Saorge) a dále na východ můžete zamířit po pobřežní silnici spojující malebná přímořská města Villefranche, St-Jean-Cap-Ferrat a Beaulieu. Výše položené silnice nabízejí skvělé řidičské zážitky, výhledy a také možnost zastávky v další vyvýšené osadě Èze, odkud se dá pokračovat do maličkého Monackého knížectví. Západní část Riviéry se pyšní nejlepšími plážemi, které můžete vyzkoušet třeba v okázalém letovisku Juan-les-Pins nebo v okolí Cannes, vyhlášeného centra moderního oděvního designu a filmu. Riviéra rovněž nabízí řadu mimořádných kulturních zážitků. K nejzajímavějším patří zastávka v Picassově muzeu v Antibes, v Renoirově domě v Cagnes-sur-Mer a ve skvělých muzeích Fondation Maeght a Fernand Léger ve vesnicích St-Paul-de-Vence a Biot. V kopcích nad rušnými pobřežními letovisky leží voňavkářské centrum Grasse a starobylé město Vence s jedinečnou kaplí považovanou za Matissovo poslední mistrovské dílo. Klidné útočiště před pobřežím obsypaným turisty nabízí především ostrovy Îles de Lérins, vzdálené jen pár kilometrů od Cannes.
cz 001-021_Provence_Intro.indd 5
23.1.2017 8:53:27
cz 152-197_Provence_Ch4.indd 175
23.1.2017 10:25:45
Rh
ôn
a
Drôme
ú d o l í
R h ô n y
Montélimar
Valréas
Nyons Vaison-laRomaine
Bollène
Pont-St-Esprit
Sérignan-du-Comtat
Bagnols-sur-Cèze
Châteauneufdu-Pape Villeneuve-lès-Avignon Pont du Gard
Tarascon
Fontaine-de-
Avignon L'Îsle- Vaucluse
Les Bauxde-Provence
ALPI
Sisteron NTA
GNE
DE LURE
Forcalquier
Abbaye de Sénanque
Gordes
Roussillon Apt
Cavaillon Bonnieux
St-Rémyde-Provence LES
MO
Carpentras
sur-laSorgue
Nîmes
Mt Ventoux
LES DENTELLES
Orange
Manosque
LU BER ON M O N D E TA G N E
Lourmarin
LLES
Abbaye de Silvacane
Pertuis
alá
Rhôn
a
Arles
Gréouxles-Bains
Salon-deProvence
Les Saintes-Mariesde-la-Mer
Aix-enProvence
Étang de Berre Martigues
ôna
CAMARGUE
á Rh e lk
Étang de V Vaccarès
M
Salin-deGiraud
Mt Ste-Victoire
St-Maximin-la-Ste-Baume
Marseille
Aubagne
La Ciotat L v í
z á l i v
Bandol
Toulon
S
0
20 kilometry
PROVENCE A AZUROVÉ POBŘEŽÍ cz 001-021_Provence_Intro.indd 6
23.1.2017 8:53:30
Gap
I
DE
Mt Pelat
PR
ChâteauArnoux St-Auban
D
E
P
Digneles-Bains
R
O
V
Beuil
E N C
Annot
Barrême
Menton n do
V
Fayence Antibes
Cannes
Draguignan
Lorgues Abbaye du Thoronet
o ur Az Fréjus
St-Raphaël
ř
M S
Es
l’ te
DE SI
TGV
Cô
S
St-Tropez
de
RE
Ste-Maxime
AU
S
F
MA
Hyères
b
te
Brignoles
vé
po
l
UT H ASalernes
Nice
Grasse
VA R
re
Aups
Ventimiglia
í
nyon du
MONAKO
Vence
er
Ca
n do Ver
Barjols Cotignac Carcès
St-Sauveursur-Tinée
Castellane
G
nd
Tende La Brigue St-Martin-de-Vésubie
Var
Entrevaux
La Palud ra
Cuneo
Sospel
MoustiersSte-Marie Aiguines
PugetThéniers
E
St-Andréles-Alpes
Riez
E
PARC NATIONAL DU MERCANTOUR
St-Etiennede-Tinée
Allos Colmars
A L P E S
I
Barcelonnette
NE
DIG
L
ež
P
ES
E-
AL
Seyneles-Alpes
T Á
metry
Le Lavandou
res Îles d’Hyè
STŘEDOZEMNÍ MOŘE
3000 2000 1500 1000 500 200 100 0
cz 001-021_Provence_Intro.indd 7
23.1.2017 8:53:32
8
ÚVOD
Na západní straně starobylého masivu Esterel, za římskými městy Fréjus a St-Raphaël, na vás čekají tmavé zalesněné svahy horského pásu Massif des Maures. U pobřeží zaujmou hlavně legendární letoviska Ste-Maxime a St-Tropez, která jsou stále − více než šedesát let od chvíle, kdy je navštívila a proslavila nezapomenutelná Brigitte Bardotová − pro mnohé symbolem luxusu a nevázané zábavy. Zcela odlišnou západní část pobřeží Corniche des Maures lemují PROVENCE A UMĚNÍ spíše menší klidnější letoviska s čistými plážemi a maProvence a Azurové pobřeží byly od konce devatenáctého století lebnými částmi středomořského pobřeží. Během další domovem a inspirací řady nejcesty narazíte na první letovisko Azurového pobřeží slavnějších moderních umělců Hyères s elegantními vilami, zachovalým historickým včetně Van Gogha, Cézanna, Renoira, Matisse a Picassa. Nejjádrem a nedalekými ostrovy Îles d’Hyères − ty mají vlivnějším prvkem bylo zdejší v oblibě milovníci přírody, nudismu a potápění. nezaměnitelné jižní světlo; MaJeště dál na západě, za přírodním přístavem Toulon tisse jednou poznamenal, že kdyby nadále maloval na severu, a vyhlášenou vinařskou oblastí v okolí města Bandol, jeho obrazy by byly šedivé a zaleží rušná metropole Marseille, největší oblastní mračené. Místo toho během poměsto a významný přístav s dosti pošramocenou pobytu v Nice vytvořil řadu nejslavnějších a nejbarevnějších prací věstí. Té se však Marseille postupně zbavuje a mění se včetně Le Rideau égyptien v atraktivní destinaci s příjemně živou kosmopolitní a Ikara. V Provence, přesněji řeatmosférou. Na východním okraji města na vás čekají čeno v Arles a St-Rémy, propracoval svůj typický styl s výrazslavné kalanky (calanques), řada skvostných skalnanými kontrastními barvami také tých zátok v chráněném území národního parku. Van Gogh. Jeho krajiny s olivovUprostřed kalank leží malebná vesnice Cassis, ze které níky, cypřiši a výjevy ze sklizně, například La Sieste a Champ de se dá po zajímavé vyhlídkové silnici Corniche des Blé et Cyprès, jsou svědectvím Crêtes pokračovat na východ do přístavu La Ciotat. o mimořádné síle provensálSeverně od Marseille leží elegantní město Aix s půského slunce. Ale užitek nebyl zdaleka jednostranný. Všichni vabnými kamennými domy, bulváry lemovanými kaumělci zdejší oblast také nějak várnami a jedněmi z nejlepších trhů v celé Provence. obohatili. Spolu se spisovateli Svého času zde žil a pracoval slavný Cézanne, který se a příslušníky movitých vrstev v meziválečných letech budovali inspiroval mimo jiné nádhernou krajinou nedalekého uměleckou a společenskou masivu Montagne Ste-Victoire. prestiž, z níž Provence i Azurové Za Aix-en-Provence se nachází dolní část údolí pobřeží žijí dodnes. Rhôny s jedněmi z nejstarších měst Provence. Romantické Arles se stejně jako maličké Orange stále chlubí skvostnými římskými památkami, zatímco Avignon, město papežů a po staletí jedno z hlavních francouzských uměleckých center, nadchne zachovalým středověkým jádrem. O kousek dál západním směrem stojí dva tisíce let starý velkolepý akvadukt známý jako Pont du Gard. Oficiálně se sice nachází mimo území Provence, ale rozhodně patří k jeho římskému odkazu. Majestátní Rhôna teče podél vinic v okolí osady Châteauneuf-du-Pape, kolem působivé VEDLEJŠÍ STRANA ODSHORA PLAGE DE LA CROISETTE, CANNES; CAMARGŠTÍ BĚLOUŠI; AIX-EN-PROVENCE
cz 001-021_Provence_Intro.indd 8
23.1.2017 8:53:34
cz 001-021_Provence_Intro.indd 9
23.1.2017 8:53:38
10
ÚVOD
pevnosti ve Villeneuve-lès-Avignon a do moře se vlévá v mokřinaté oblasti Camargue s množstvím zvěře, mimo jiné s býky, koňmi a plameňáky. Ve vnitrozemí za Marseille leží úrodná zemědělská oblast Luberon s pěknými starobylými vesnicemi s letními byty a rekreačními domy movitých obyvatel (nejen) z okolních měst. O kousek dál narazíte na středověké kláštery Silvacane a Sénanque a za náhorní plošinou de Vaucluse před sebou na obzoru spatříte mohutný vrchol Mont Ventoux, legendární výzvu cyklistického závodu Tour de France a cíl tisíců amatérských cyklistů, kteří sem v létě přijíždějí vyzkoušet své síly. Západně od Mont Ventoux leží pod špičatými skalisky Dentelles de Montmirail další vyhlášená vinařská oblast. Východně od masivu Luberon se rozkládá typické provensálské vnitrozemí s levandulovými poli a starobylými kamennými vesnicemi, které se táhne na sever až k velkolepému kaňonu Grand Canyon du Verdon. Za ním začíná krajina úzkých, tajemně působících roklí jako stvořená k nejrůznějším outdoorovým aktivitám. Opevněná města Entrevaux a Colmars v minulosti ležela na hranici mezi Francií a Savojskem a třetí opevněné město Sisteron na řece Durance bylo vstupní bránou do hor a samotných Alp s historickým městem a slavným lyžařským střediskem Barcelonette, kam můžete v létě vyrazit za pěšími túrami a projížďkami kajakem. Jižním směrem k údolí řeky Roya a hranici s Itálií se táhne národní park Parc National du Mercantour s divokou přírodou a množstvím zvěře, například kozorožci, kamzíky, vlky a orly.
Kdy vyrazit Uprostřed léta nedoporučujeme cestování po pobřeží. Kromě velkého horka a vlhkosti tu bývá spousta turistů, s čímž souvisí i hustá doprava a vysoké ceny. Pokud se jedete koupat, nejvhodnější je období od června do poloviny října a dostatek slunce si užijete i od února do října. Na Azurovém pobřeží je skvělý především únor, kdy je otevřena většina muzeí, hotelů a restaurací, kvetou mimózy a rozdíl mezi severoevropským a středomořským podnebím je nejcitelnější. Podhůří Alp bývá od konce listopadu do začátku dubna pod sněhem. V říjnu mohou přijít bouřky, po kterých se obvykle rychle vyjasní, a nepředvídatelné je počasí v květnu. V létě bývá v celé oblasti hodně sucho a vegetace je málo, výjimkou jsou vyšší oblasti a také levandulová pole, která jsou nejkrásnější od konce června do začátku srpna. Během podzimních procházek se můžete těšit na borůvky a lesní jahody, nachové hořce a zlátnoucí koruny stromů. Na jaře je na loukách tolik květů, že člověk ani neví kam šlápnout, a v březnu pravidelně rozkvétají mandloně. PRŮMĚRNÁ DENNÍ TEPLOTA 01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
7.4 45
6.7 44
10.8 51
15.8 60
17.3 63
25.6 78
27.6 82
27.6 82
23.5 74
16.5 62
10.4 51
7.8 46
18.5
20.8
26.6
28.1
28.4
25.2
22.2
16.8
14.1
ÚDOLÍ RHÔNY Průměrná teplota (°C) Průměrná teplota (°F)
AZUROVÉ POBŘEŽÍ /RIVIÉRA Průměrná teplota (°C)
12.2
11.9
14.2
ODSHORA TRH POBLÍŽ MONT VENTOUX; HORSKÉ KOZY, GRAND CANYON DU VERDON; VÍNO BANDOL AOP ROSÉ >
cz 001-021_Provence_Intro.indd 10
23.1.2017 8:53:46
302
CANNES A ZÁPADNÍ ČÁST RIVIÉRY
Cannes a západní část Riviéry
7
Západní část riviéry se nachází v pobřežním úseku mezi masivem de l’Esterel a řekou Var a dlouhodobě patří k oblastem opředeným řadou legend, které se tu často mísí s realitou. Už skoro dvě stě let je vyhledávaným cílem bohatých a slavných, takže není divu, že místa jako Cannes, Juan-les-Pins nebo Antibes vyvolávají představu úchvatného pobřeží omývaného třpytivě modrým mořem plným opálených lidí na prknech a vodních lyžích. Hodně lidí v duchu vidí také luxusní, pro běžného smrtelníka nedostupné jachty, jejichž posádky plní elegantní restaurace a bary a baví se na večírcích pro uzavřenou společnost. Přesně tak západní část Riviéry skutečně vypadá, i když o dřívější exkluzivitu už dávno přišla a dnes patří k nejhustěji osídleným a zastavěným pobřežním částem Evropy. V létě se musíte připravit na davy turistů, hustou dopravu a hodně pomalou a únavnou jízdu autem, takže možná rádi využijete rychlé vlaky. Ty jsou sice dražší, ale příjemnější alternativou. Pobřežní letoviska však bývají krásná a mnohá mají svůj nezaměnitelný půvab. Zajímavou možností je ubytovat se v jednom ze starobylých vnitrozemských měst jako Vence nebo Grasse, případně v některé z malebných vesnic, třeba St-Paul-de-Vence nebo Tourrettes-sur-Loup, a k moři vyrážet na jednodenní výlety. Západní část Riviéry se sice podobá pobřeží východně od Varu, ale má svou vlastní, do značné míry odlišnou historii. Zatímco města Nice a Menton byla savojská a dodnes mají italskou atmosféru, Cannes a Antibes odjakživa patřily k Provence a Antibes navíc leželo skoro na hranici, kousek západně od Varu. Rybářskou vesnici Cannes ve třicátých letech devatenáctého století „objevil“ britský kancléř ve výslužbě lord Brougham, když se nemohl vydat do Nice, kde v té době řádila cholera. Cannes bylo od samého počátku, na rozdíl od rušnějšího a rázovitějšího Nice (viz str. 344), exkluzivnějším letoviskem vyhledávaným aristokraty a příslušníky královských rodin z celé Evropy a také severoamerickou smetánkou, která si tu před I. světovou válkou stavěla honosná sídla. Ve dvacátých letech 20. století − v době kdy Coco Chanel představila přednosti opalování a kdy zůstal luxusní Eden Roc na Cap d’Antibes vůbec poprvé otevřený celý rok – se hlavní sezóna přesunula ze zimy do letních měsíců a ve městě se začala objevovat nová elita, především filmové hvězdy včetně Charlieho Chaplina a Maurice Chevaliera. Skvělým záznamem této doby a zdejší atmosféry je román F. Scotta Fitzgeralda Něžná je noc. Exkluzivní období skončilo v roce 1936, kdy socialistická vláda Léona Bluma francouzským dělníkům poprvé přiznala právo na placenou dovolenou a Riviéra se začala demokratizovat. Druhá světová válka Riviéru umrtvila – nemohl se konat ani plánovaný první filmový festival v Cannes’ – a masová turistika ji v padesátých letech jednou provždy změnila. Místní lidé si velmi rychle uvědomili, že péče o turisty je podstatně výnosnější než obdělávání půdy a rybolov a začala často nekontrolovaná a chaotická výstavba, která je pod tlakem stále přibývajících turistů značným problémem dodnes. V současnosti je pobřeží Povodeň v roce 2015 str. 305 Filmový festival v Cannes str. 308 Route Napoléon str. 318 Jazz à Juan str. 319 Antibské zábavní parky str. 323
cz 300-341_Provence_Ch7.indd 302
Kouzlo vůní: parfémy z Grasse str. 332 Outdoorové aktivity v kaňonu Gorges du Loup str. 335 Matisse a Chapelle du Rosaire str. 338
23.1.2017 9:12:00
Zajímavosti 1 Boulevard de la Croisette, Cannes Oblečte si něco sportovního, nasaďte si sluchátka a kolečkové brusle a vydejte se na projížďku po nejelegantnějším nábřeží celé Riviéry. Viz str. 305 2 Îles
de Lérins Dopřejte si příjemnou pro-
cházku pod nádherně vonícími borovicemi nebo koupel v křišťálově čisté vodě jen pár minut od centra Cannes. Viz str. 312
3 Musée
d’Art Classique, Mougins V expozi-
ci tohoto nového muzea najdete starší i moderní umění a také krásnou sbírku starobylých zbraní a brnění. Viz str. 314 4 Jazz
à Juan Na nejvyhlášenější oblastní jaz-
zový festival v letovisku Juan-les-Pins přijíždějí velké mezinárodní hvězdy. Viz str. 319
BOULEVARD DE LA CROISETTE, CANNES
5 Plage de la Salis, Cap d’Antibes Na nádher-
né písečné pláži si můžete odpočinout a užít si atmosféru vyhlášeného milionářského výběžku. Viz str. 322
6 Chapelle du Rosaire Působivá klášterní kaple ve Vence s řadou úchvatných detailů je Matissovým posledním mistrovským dílem. Viz str. 338 7 St-Paul-de-Vence
je typická provensálská vesnice v kopcích a oblíbené útočiště umělců, kteří se sem uchylují před pobřežním ruchem. Viz str. 340 8 Fondation Maeght Skvělé muzeum moderního malířství a sochařství na nádherném místě se spoustou typicky provensálského světla. Viz str. 340
ZAJÍMAVOSTI JSOU VYZNAČENY NA MAPĚ NA STR. 304
cz 300-341_Provence_Ch7.indd 303
23.1.2017 9:12:01
422
POZNÁMKY
Rough Guide credits Editor: Samantha Cook Layout: Jessica Subramanian Cartography: Katie Bennett, Ed Wright Picture editor: Aude Vauconsant Proofreader: Stewart Wild Managing editor: Monica Woods Assistant editor: Divya Grace Mathew
Production: Jimmy Lao Cover photo research: Aude Vauconsant Editorial assistant: Freya Godfrey Senior DTP coordinator: Dan May Programme manager: Gareth Lowe Publishing director: Georgina Dee
Poznámka: Vzhledem ke specifičnosti organizační struktury redakce Rough Guides tiráž nepřekládáme.
Neville Walker a Greg Ward
Provence a Azurové pobřeží Z anglického originálu Provence & the Côte d’Azur, 9. vydání, vydaného nakladatelstvím Rough Guides Ltd. v roce 2016, přeložil Jan Sládek Odpovědný redaktor Ctirad Ackermann Technický redaktor Petr Kovář Sazba Libor Jelínek Obálka dle originálu René Senko © Rough Guides, 2016 Mapy © Rough Guides Tisk a knihařské zpracování Tisk Centrum, s. r. o., Moravany u Brna V edici Průvodce (svazek 181) vydalo roku 2017 jako svou 2306. publikaci © Nakladatelství JOTA, s. r. o. Škárova 16, 612 00 Brno, tel.: 539 086 580 www.jota.cz, e-mail: jota@jota.cz Čtvrté vydání Počet stran: 431 ISBN 978-80-7565-100-6
E
Tato kniha je vyrobena podle nejmodernějších technologií, zaručujících stálost vazby i ve ztížených podmínkách. Žádná část této knihy nesmí být reprodukována bez svolení nakladatelství.
Pomozte nám aktualizovat informace Věnovali jsme velké úsilí tomu, abychom zaručili, že deváté vydání průvodce Provence a Azurovým pobřežím bude přesné a aktualizované. Avšak věci se mění, „objevují“ se nová místa, mění se otevírací doba, hotely a restaurace zvyšují ceny a snižují úroveň nabízených služeb. Pokud si myslíte, že máme špatné informace nebo jsme něco
cz 421-432_Provence_Index.indd 422
vynechali, budeme rádi, když nás opravíte, seznámíte nás s novou adresou, cenou, otevírací dobou či telefonním číslem. Prosím, posílejte své komentáře na adresu E jota@jota.cz. Více informací o cestování naleznete na W roughguide. com.
23.1.2017 9:26:13