POMAZÁNKY - RYCHLÉ, CHUTNÉ A VYZKOUŠENÉ RECEPTY
Alena Winnerová & Josef Winner
Rajčatová pomazánka s cibulkou 200 g čerstvých rajčat, 1 žlutá cibule, 3 kostky smetanového taveného sýra, 2 lžíce majonézy, 2 lžíce zakysané smetany, sůl, hrubě mletý černý pepř, 1 lžíce nasekané čerstvé petrželky Sýr rozetřeme s majonézou a zakysanou smetanou. Omytá rajčata pokrájíme na malé kostičky, cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Obojí promícháme s připravenou sýrovou směsí, osolíme, opepříme a nakonec vmícháme petrželku.
Pomazánka – hněv bohyně Aleluhy s chilli 125 g krémového sýra (Philadelphia), 1 červená paprika, 1–2 zelené chilli papričky, 1 lžíce vinného octa, 1 lžička citronové šťávy, ½ lžičky krystalového cukru, sůl, hrubě mletý černý pepř Červenou papriku a chilli papričky očistíme a nakrájíme na malé kostičky. Obojí spojíme krémovým sýrem, ochutíme octem, citronovou šťávou a cukrem, osolíme, opepříme a promícháme.
Rajčatová pomazánka
Rajčatová pomazánka s česnekem a bazalkou 200 g čerstvých rajčat, 50 g másla, 250 g měkkého tvarohu, 2 utřené stroužky česneku, 1 lžička citronové šťávy, sůl, hrubě mletý černý pepř, čerstvá bazalka Do mixéru vložíme změklé máslo, tvaroh, omytá a pokrájená rajčata, oloupaný česnek a citronovou šťávu. Vše osolíme, opepříme a rozmixujeme. Nakonec do pomazánky zlehka vmícháme natrhanou bazalku.
200 g čerstvých rajčat, 100 g sýra Lučina, 2 kostky smetanového taveného sýra, 1 lžička plnotučné hořčice, 1 lžička mléka, sůl Lučinu utřeme s taveným sýrem, hořčicí a mlékem. Přidáme rajčata, která jsme pokrájeli na malé kostičky, osolíme a dobře promícháme.
32
33
POMAZÁNKY - RYCHLÉ, CHUTNÉ A VYZKOUŠENÉ RECEPTY
Alena Winnerová & Josef Winner
Rajčatová pomazánka s cibulkou 200 g čerstvých rajčat, 1 žlutá cibule, 3 kostky smetanového taveného sýra, 2 lžíce majonézy, 2 lžíce zakysané smetany, sůl, hrubě mletý černý pepř, 1 lžíce nasekané čerstvé petrželky Sýr rozetřeme s majonézou a zakysanou smetanou. Omytá rajčata pokrájíme na malé kostičky, cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Obojí promícháme s připravenou sýrovou směsí, osolíme, opepříme a nakonec vmícháme petrželku.
Pomazánka – hněv bohyně Aleluhy s chilli 125 g krémového sýra (Philadelphia), 1 červená paprika, 1–2 zelené chilli papričky, 1 lžíce vinného octa, 1 lžička citronové šťávy, ½ lžičky krystalového cukru, sůl, hrubě mletý černý pepř Červenou papriku a chilli papričky očistíme a nakrájíme na malé kostičky. Obojí spojíme krémovým sýrem, ochutíme octem, citronovou šťávou a cukrem, osolíme, opepříme a promícháme.
Rajčatová pomazánka
Rajčatová pomazánka s česnekem a bazalkou 200 g čerstvých rajčat, 50 g másla, 250 g měkkého tvarohu, 2 utřené stroužky česneku, 1 lžička citronové šťávy, sůl, hrubě mletý černý pepř, čerstvá bazalka Do mixéru vložíme změklé máslo, tvaroh, omytá a pokrájená rajčata, oloupaný česnek a citronovou šťávu. Vše osolíme, opepříme a rozmixujeme. Nakonec do pomazánky zlehka vmícháme natrhanou bazalku.
200 g čerstvých rajčat, 100 g sýra Lučina, 2 kostky smetanového taveného sýra, 1 lžička plnotučné hořčice, 1 lžička mléka, sůl Lučinu utřeme s taveným sýrem, hořčicí a mlékem. Přidáme rajčata, která jsme pokrájeli na malé kostičky, osolíme a dobře promícháme.
32
33
POMAZÁNKY - RYCHLÉ, CHUTNÉ A VYZKOUŠENÉ RECEPTY
Pomazánky z ryb a plodů moře
Alena Winnerová & Josef Winner
Rybí pomazánka 340 g pečeného nebo vařeného rybího masa (kapr, tolstolobik apod.), 50 g másla, 3 lžíce majonézy, 1 lžíce plnotučné hořčice, ½ lžičky mleté sladké papriky, 1 červená cibule, 4 lžíce sterilované zeleniny Kunovjanka, 1 lžíce nálevu ze sterilované zeleniny, sůl Máslo vyšleháme s majonézou, hořčicí a paprikou. Přidáme nasekané rybí maso, pokrájenou sterilovanou zeleninu a nadrobno nakrájenou cibulku, dochutíme nálevem ze sterilované zeleniny, osolíme a promícháme.
Pomazánka z uzených ryb s vajíčkem 250 g uzených ryb (výborný je např. sumec), 1 balení neochuceného žervé, 2 lžíce majonézy, špetka kari, 2 natvrdo uvařená vejce, 50 g sterilované kapie, sůl, hrubě mletý černý pepř Žervé utřeme s majonézou a kari. Uzené ryby zbavíme kůže a rozsekáme najemno. Vejce a kapii nakrájíme na malé kostičky. Všechny ingredience smícháme dohromady a dle chuti osolíme a opepříme.
80
81
POMAZÁNKY - RYCHLÉ, CHUTNÉ A VYZKOUŠENÉ RECEPTY
Pomazánky z ryb a plodů moře
Alena Winnerová & Josef Winner
Rybí pomazánka 340 g pečeného nebo vařeného rybího masa (kapr, tolstolobik apod.), 50 g másla, 3 lžíce majonézy, 1 lžíce plnotučné hořčice, ½ lžičky mleté sladké papriky, 1 červená cibule, 4 lžíce sterilované zeleniny Kunovjanka, 1 lžíce nálevu ze sterilované zeleniny, sůl Máslo vyšleháme s majonézou, hořčicí a paprikou. Přidáme nasekané rybí maso, pokrájenou sterilovanou zeleninu a nadrobno nakrájenou cibulku, dochutíme nálevem ze sterilované zeleniny, osolíme a promícháme.
Pomazánka z uzených ryb s vajíčkem 250 g uzených ryb (výborný je např. sumec), 1 balení neochuceného žervé, 2 lžíce majonézy, špetka kari, 2 natvrdo uvařená vejce, 50 g sterilované kapie, sůl, hrubě mletý černý pepř Žervé utřeme s majonézou a kari. Uzené ryby zbavíme kůže a rozsekáme najemno. Vejce a kapii nakrájíme na malé kostičky. Všechny ingredience smícháme dohromady a dle chuti osolíme a opepříme.
80
81