zlom bab. lekarna:Sestava 1
10/21/10
11:43 AM
Stránka 3
RENATA HERBER
B
ABIČČINA LÉKÁRNA Z pokladnice našich předků
Ilustrace Hana Juřenová
zlom bab. lekarna:Sestava 1
10/21/10
11:43 AM
Stránka 5
Obsah Předmluva.................................................................................................. 6 Úvod.......................................................................................................... 8 • Bylinná léčba • Pravidla sběru • Sušené byliny • Dávkování • Bylinný čaj • Odvar • Nálev • Výluh • Olejový výtažek • Tinktura • Bylinná mast • Obklad • Koupel • Prášek • Šťáva • Sirup Nemoci a potíže...............................................................................13 – 279 Absces • Afty • Achillova pata • Akné • Alergie • Alzheimerova choroba • Anémie • Angína • Angina pectoris • Anorexie • Arterioskleróza • Artritida • Artróza • Astma • Basedowova nemoc • Bechtěrevova nemoc • Bércový vřed • Bodnutí hmyzem • Borelióza • Bradavice • Bronchitida • Cévy • Cukrovka • Dásně • Deprese • Dna • Dutiny čelní • Dvanácterník • Dýchací cesty • Ekzém • Hemoroidy • Hlasivky • Hlava • Hleny • Horečka • Cholesterol • Chřipka • Impotence • Ischias • Játra • Klimakterium • Klouby, kolena • Kosti • Kožní choroby • Krev • Krevní oběh • Krevní tlak • Krvácení • Křeče • Křečové žíly • Křivice • Látková výměna • Ledviny • Lupénka • Lupy • Lymfatický systém • Mateřské mléko • Menstruace • Migréna • Močení a močové cesty • Modřiny • Mozek, mozková příhoda • Nadledviny • Nádory • Nadýmání • Nachlazení • Nedokrvení končetin • Nehty • Nechutenství • Neplodnost • Nerv trojklaný • Nervozita • Nespavost • Nevolnost • Nežit • Nohy • Oči • Odřeniny, pohmožděniny • Omrzliny • Opar • Otoky • Otylost • Padoucnice • Pach těla • Paměť • Parkinsonova nemoc • Páteř • Plíce • Plísňová onemocnění • Pocení • Popáleniny • Proleženiny • Prostata • Prsy • Průdušky • Průjem • Rekonvalescence • Revmatismus • Růže • Říhání • Slezina • Slinivka břišní • Spálení sluncem • Srdce, srdeční choroby • Střeva • Svaly • Svědění • Štítná žláza • Trombóza • Třes končetin • Uši • Vlasy • Zácpa • Zuby • Žáha, pálení • Žaludek • Žloutenka • Žlučník Závěr....................................................................................................... 280 Použitá literatura..................................................................................... 280
zlom bab. lekarna:Sestava 1
10/21/10
11:43 AM
Stránka 6
Předmluva Zájem o zdraví je vlastní každému. Člověk žije v rámci přírody a čerpá z říše rostlinné i živočišné. Podle odvěkých zákonů je příroda jediným a dostatečným zdrojem výživy, přirozeného růstu i rovnováhy v lidském těle. Rostlinná říše svým nepřeberným množstvím různých látek poskytuje rovněž nástroj k znovuobnovení lidského zdraví, když jsou v těle přirozené poměry narušeny. Každého z nás naši předkové učili jistému stylu života a předávali nám staré moudrosti o síle přírody. Díky rodičům a prarodičům víme, které houby rostoucí v lese můžeme jíst, že šípkový čaj je proti chřipce nebo že kopřivový špenát nám na jaře dodá spoustu síly a vitaminů. Vzpomínáme určitě na své matky nebo babičky, které o nás s láskou pečovaly podle moudrostí získaných zase od své matky. Naučte se i vy něco o léčivé síle přírody, ať máte co předat svým potomkům a oni zase svým. Byla by nenahraditelná škoda, kdybychom se vlivem civilizace vzdálili od přirozeného způsobu života natolik, že by zkušenosti získávané po staletí byly zcela zapomenuty. Nemusíme se vracet k primitivnímu životu přírodních lidí, ale můžeme leccos z dnešního nepřirozeného způsobu života napravit. Tato kniha o domácí léčbě nenahrazuje klasickou medicínu, ale chce poukázat na potřebu správné harmonie v životosprávě moderního člověka. Může pomoci napravit narušenou rovnováhu v lidském těle, ale hlavně dokáže takové nerovnováze rozumně předcházet. Naše doba se opět vrací k léčivým rostlinám, které byly nějakou dobu ignorovány. Ukazuje se, že je nenahradí drahé umělé přípravky, často dovážené z ciziny. Recepty v knize prozrazují, že příroda je bohatým zdrojem všech látek potřebných pro lidské tělo, máte je doma, rostou kolem vás, jen je třeba je umět dobře využít, správně a rozumně s nimi hospodařit. Přitom ušetříte peníze za takzvané „přírodní doplňky stravy“, které sice slibují hotové zázraky, ale některé jsou zcela neúčinné, i za umělé vitaminy a koncentrované minerální látky, jichž si tělo většinou ani nevšimne, protože se špatně vstřebávají, nebo které mohou mít naopak nežádoucí vedlejší účinky. Kupujte raději hodnotné potraviny od malých domácích pěstitelů a chovatelů. Všichni máme někde blízko bydliště rozkvetlou louku, která dává život nejenom hmyzu a zvířatům, ale i lidem. Zastavte se na ní někdy při plném slunci a pozorujte, jak vesele žije a tepe
6
zlom bab. lekarna:Sestava 1
10/21/10
11:43 AM
Stránka 7
životem. Sluneční paprsky zvýrazňují pestré barvy květů, které zase přitahují hmyz. Vnímejte vůni louky, probouzející smysly. Zaposlouchejte se do šumu, bzukotu, který zní jako symfonie sehraného orchestru. Tam každý najde životodárnou sílu pro své tělo. Prozřetelnost stvořila takovou louku pro každého tvora. Po tisíciletí přináší lidstvu základní zdroj k přežití. I lidstvo umí stvořit spoustu věcí, ale při tom ignoruje svého Stvořitele, což samozřejmě narušuje zákony života. Co dá lidstvu betonové město místo rozkvetlé louky? Hlavně stres. A co přinese lidstvu agresivní civilizace plná umělých přípravků? Jedině její zánik! Rozkvetlá louka neposkytuje svou léčebnou sílu jenom v létě, při plném slunci, ale i v tuhé zimě – v podobě sušených bylin máte doma přírodní léčivou sílu a tento zázrak můžete využívat po celý rok. Bylinné recepty pro tuto knihu jsem si samozřejmě všechny nevymyslela. Inspirovala mě moudrost starých knih z devatenáctého a ze začátku dvacátého století. Například to byly publikace Domácí lékař, Český Kneipp, práce Anežky Hrabětové-Uhrové, publikace od pátera Ferdy, ale i od našich současných bylinářů. A především jsem čerpala ze starých osvědčených rodinných receptů, které mi s potěšením předávali milovníci bylin. Může se vám zdát, že se některé recepty stále v knihách opakují. Je to tím, že pocházejí ze stejných zdrojů nebo že v lidové léčbě je tento recept nejúčinnější, a někdy je vlastně jediný.
7
zlom bab. lekarna:Sestava 1
10/21/10
11:43 AM
Stránka 8
Úvod Rady v knize nenahrazují klasickou lékařskou léčbu, avšak uvedené bylinné recepty nebo jim podobné lékaři běžně doporučovali už asi před 150 lety. Dnes je bohužel nikdo nepropaguje, protože dnešní medicína je značně závislá na farmaceutických firmách a jejich výzkumu, což se samozřejmě promítá i na trhu s léčivy. Tak byla pomalu, ale téměř úplně bylinná léčba vytlačena.
Bylinná léčba Bylinná léčba se dochovala díky lidem milujícím čisté přírodní zdroje. Recepty v této knize slouží jako prevence proti různým onemocněním nebo jako doplňková a podpůrná domácí léčba. Nezapomínejte však, že byliny jsou drogy, které můžou svou silou rušit či jinak ovlivňovat „chemickou léčbu“ předepsanou lékařem. Proto vše užívejte s rozumem. Nekombinujte všechno dohromady ve víře v rychlejší uzdravení. Ve své praxi se často setkávám s lidmi, kteří si něco přečtou na letáčku, v časopise nebo jim sousedka něco poradí a oni všechny možnosti léčby zkombinují, protože chtějí být brzy uzdraveni. Tato praktika může vést ke zhoršení zdravotního stavu nebo v lepším případě je léčba bez výsledku. Bylinná léčba vyžaduje řád, dodržování složení bylinných receptů a pravidelnost. Musíte mít určitou dávku trpělivosti. Při chronických onemocněních se bylinky užívají dlouhodobě, při akutním onemocnění stačí krátkodobě. V receptech záměrně uvádím jen byliny rostoucí na našem území, až na některé výjimky. Držím se zásady „co roste kolem tebe, je určeno i pro tvé zdraví“. Zahrada, les, louka ve vašem okolí nabízí nepřehledné množství bylin, které máte k okamžitému použití. Nemusíte být závislí na cenově drahých bylinách z exotických krajů s nejasným léčebným účinkem, a to jen proto, že jsou teď v módě. Nemusíte být závislí na potravinových doplňcích, umělých vitaminech apod. Je třeba si uvědomit jedno základní pravidlo: Bylinná léčba vyžaduje svůj čas a řád! Bez dodržování tohoto pravidla nikdy nedojdete k úspěchu. Pokud sbíráte své vlastní byliny, dodržujte pravidla sběru.
8
zlom bab. lekarna:Sestava 1
10/21/10
11:43 AM
Stránka 9
Pravidla sběru Nejdříve si rozmyslete, které byliny chcete mít v domácnosti, ať zbytečně netrháte byliny, které nespotřebujete za sezonu nebo jejichž specifiku neupotřebíte. Šetřete přírodu! Základní bylinná lékárnička by měla obsahovat byliny na snížení horečky, proti zánětům, na posílení látkové výměny, na žaludek, na žlučník, na ledviny, na močový měchýř, na zklidnění, na kašel. Listy trhejte ráno po zaschnutí rosy. Květy trhejte v poledne a kořeny v noci nebo brzy ráno. Byliny sušte v jedné tenké vrstvě, a to na papíru nebo na mřížce. Sušte je v polostínu a v mírném průvanu. Kořeny očistěte a podle velikosti nakrájejte na menší kousky. Pokud máte sušičku, nastavte teplotu podle druhů bylin. Nižší teplotu sušení nastavte u květů a tenkých listů a vyšší teplotu u kořenů nebo plodů.
Sušené byliny Sušené byliny užívejte jen jednu sezonu, to znamená do příští sklizně. Byliny skladujte odděleně, každý druh zvlášť, nejlépe v tmavých nádobách s víkem nebo v papírových krabicích s víkem. Sušené byliny by si měly zachovat barvu a svou specifikou vůni. Skladujete je dokonale usušené. DÁVKOVÁNÍ
Šálek Čajová lžička Polévková lžíce
100 ml až 150 ml vody 2 g čajové směsi 3 g až 4 g květů či listů 6 g až 10 g kořenů, kůry, plodů 5 g až 10 g semen
(v textu je místo „polévková lžíce“ pro větší přehlednost uvedeno vždy jen „lžíce“)
Bylinný čaj Byliny podle sbírané části se vaří nebo jenom přelijí vřelou vodou. Většinou z tvrdší části byliny (kořeny, velké stonky, kůra) se vaří odvar. Měkčí části (květy, listy, drobné natě) se jenom přelijí vroucí vodou.
9
zlom bab. lekarna:Sestava 1
10/21/10
11:43 AM
Stránka 10
Odvar Postup: byliny se vloží do vroucí vody a určitý počet minut se vaří. Odvary se připravují z tvrdých částí rostlin – z kořenů, kůry, semen, plodů, aby se z nich vařením důkladně extrahovaly účinné látky.
Nálev Postup: byliny se přelijí vroucí vodou a nechají vyluhovat po určenou dobu. Nálevy (výluhy za tepla) se připravují z rostlin, které obsahují prchavé silice, a proto se nevaří, aby se vařením neztrácely účinné látky. Týká se to většinou květů a listů.
Výluh Postup: bylinu zalijte vlažnou vodou a nechte stát při pokojové teplotě, občas promíchejte. Doba vyluhování je vždy uvedena u jednotlivých receptů. Výluhem za studena (macerací) získáváte z bylin léčebné látky, jako jsou škroby, sliz apod.
Olejový výtažek Postup: připravuje se vyluhováním jednotlivých bylin nebo jejich směsí v čistém, za studena lisovaném oleji. Používejte byliny hlavně čerstvé, drcené, nastrouhané (kořen mrkve), jemně sekané. Dbejte na to, aby byliny byly zcela ponořené v oleji. Doba macerace je 2–3 týdny, podle receptury. Na olejovou maceraci se dobře hodí sklenice se širokým hrdlem (zavařovačky). Do výšky jedné třetiny sklenice dejte bylinu a zalijte olejem. Sklenici přikryjte plátnem a postavte na okno, nejlépe na východní stranu. Výluh denně promíchejte. Po ukončení vyluhování olejový výluh pořádně přefiltrujte, uložte do tmavých láhví a uzavřete. Uskladněte v chladu, nejlépe v chladničce. Olejového macerátu doporučuji dělat menší množství, které určitě využijete, protože olej většinou po třech měsících žlukne a je už pro užívání nevhodný, dokonce zdravotně závadný!
Tinktura (lihový extrakt) Postup: tinktury nebo lihové extrakty se připravují vyluhováním určených bylin nebo bylinných směsí v etanolu (z lékárny) či ve 40% des-
10
zlom bab. lekarna:Sestava 1
10/21/10
11:44 AM
Stránka 11
tilátu (vodka, slivovice, Alpa apod.). Používejte byliny čerstvé (drcené, nastrouhané, například křenový kořen, či jemně nasekané) nebo sušené. Dbejte na to, aby bylinky byly zcela ponořené. Doba výluhu je 10 až 14 dnů, přesně je uvedena v každém receptu. Byliny dejte do láhve, zalijte a láhev uzavřete. Nechte na teplém místě vyluhovat, například na okně. Občas obsah v láhvi protřepte. Po ukončení vyluhování tinkturu řádně přefiltrujte, uložte v tmavé láhvi do chladu. Tinkturu používejte po kapkách. Většinou se užívá 5 až 10 kapek nebo jedna čajová lžička 3x denně. Pokud je tinktura hořká, nakapejte ji do vody či zapijte vodou nebo čajem.
Bylinná mast Postup: tuk rozpusťte na vodní lázni, a až bude horký, vmíchejte do něj čerstvě nasekanou bylinu nebo sušenou bylinu rozmělněnou na prášek. Směs stáhněte z ohně a nechejte ji přes noc ztuhnout. Ráno jenom tuk rozpustíte a přecedíte, nejlépe přes plátno. Mast dejte do kelímku s víčkem a uschovávejte na tmavém místě v chladu. Bylinná mast se připravuje z čerstvě vyškvařeného nesoleného vepřového sádla nebo z másla.
Obklad Postup: na obklady použijte čerstvé byliny, naklepejte je a potom přiložte přímo na postižené místo (například list zelí). Nebo v odvaru či nálevu z bylin namočte čisté plátno, kapesník apod. a přiložte ho na bolavé místo. Podle návodu v receptu se obklad používá buď teplý, nebo studený.
Koupel Postup: koupel se připravuje z odvaru, nálevu nebo macerátu podle toho, jak to doporučuje recept. Teplota a doba trvání koupele jsou důležité, proto vždy dodržujte přesné pokyny podle uvedeného návodu.
Prášek Postup: prášek se připraví ze sušené byliny (například kořen, list, kůra nebo nať) roztlučené nebo rozemleté na prášek, který prosejete přes jemné sítko. Nejlepší je připravovat prášek těsně před použitím. Skladujete ho ve sklenici nebo porcelánové nádobce s uzavíracím víčkem. Prášek se užívá v menším množství, většinou na špičku nože.
11
zlom bab. lekarna:Sestava 1
10/21/10
11:44 AM
Stránka 12
Šťáva Postup: šťávu z bylin, kořenů či plodů připravíte vylisováním na lisovacím strojku nebo v odšťavovači. Šťáva nesmí přijít do styku s kovem. Skladujte ji v láhvi se zátkou a v chladu, nejlépe v chladničce. Šťávu připravujte na každý den čerstvou.
Sirup Postup: První způsob: suché byliny naplňte do výšky jedné třetiny láhve a zalijete studenou vodou, nechte je 24 hodin stát. Pak vodu s bylinami čtvrt hodiny povařte, vylisujte a přidejte na 1 kg šťávy 1,5 kg pískového cukru, potom směs krátce převařte. Nechte vychladnout a uložte v tmavých láhvích v chladu. Druhý způsob: určenou čerstvou bylinu dejte do láhve v jedné vrstvě a posypte pískovým cukrem, dejte další vrstvu bylin a opět posypte cukrem, postup opakujte. Po několika dnech až týdnech byliny pustí šťávu. Byliny se šťávou vylisujete. Čistý sirup krátce převařte a uchovávejte v tmavé láhvi se zátkou na tmavém a chladném místě.
12
zlom bab. lekarna:Sestava 1
10/21/10
11:44 AM
Stránka 13
Absces Nazýváme tak nahromadění hnisu na ohraničeném místě (v dutině) nějaké tkáně. Dříve se absces nazýval také hlíza či vřed. Abscesy mohou nabýt velkých rozměrů a mohou se vyskytovat kdekoli v lidském těle. Abscesy vnitřních orgánů se léčí chirurgickým otevřením a vyčištěním. Rovněž těžké podkožní vředy musí být podrobeny chirurgickému zásahu, aby nenastala otrava krve. Abscesy podkožní („hnisání“) prasknou obyčejně samy. Aby se hnisání urychlilo, přikládají se teplé kašovité obklady pro „uzrání“ a „změkčení“ abscesu. DOMÁCÍ LÉČBA Časté zánětlivé abscesy hlásí, že tělo si krevní cestou zavleklo do různých míst hnisavé zárodky (nejčastěji stafylokoky či streptokoky). Nejde jenom o to, úspěšně se zbavit hnisající rány, ale vždy doporučuji nemocnému posilovat organismus a vyčistit krevní řečiště. Nejdůležitější je dieta a zlepšení látkové výměny: omezit masitou stravu, zvýšit příjem syrové zeleniny a ovoce, a hlavně konzumovat kysané zelí. Dále je důležité i otužování. Často navštěvujte parní saunu, která zlepší látkovou výměnu a zprostí tělo škodlivých látek. Čerstvá šťáva z rozrazilu potočního se používá vnitřně jako pročišťující prostředek při jarních kúrách, proti různým vyrážkám a kožním abscesům. Užívá se 100 g šťávy denně, nejlépe ráno na lačný žaludek.
Obklady Obklady z vařené cibule kuchyňské, která má velice silné protizánětlivé a uklidňující účinky, jsou velmi účinné u kožního abscesu. Menší cibuli ponořte do vody a vařte 20 minut. Uvařenou cibuli rozmačkejte na čisté (přežehlené) plátno a přiložte na hnisající místo. Obklady vyměňujete po 4–5 hodinách. Nakonec místo omyjte čajem z heřmánku.
13
zlom bab. lekarna:Sestava 1
10/21/10
11:44 AM
Stránka 14
Ze slané vody: pokud vředy nebo jakékoli záněty svědí, pomáhají obklady namočené ve slané vodě, které zmírňují svědění. 5 čajových lžiček soli rozpusťte v 1 l studené převařené vody, navlhčete v roztoku vatu a přiložte na postižené místo, převažte plátnem nebo obvazem. Jakmile obklad oschne, znovu ho přelijte roztokem. Můžete postižené místo i mírně třít. Ze lněného semínka: odedávna se velice osvědčují obklady se lněným semínkem. Rozemelte lněná semena (například v kávovém mlýnku), přidejte trochu vody a svařte na kaši, kterou vložíte do plátěného pytlíku a přiložíte na postižené místo. Obklad po vychladnutí vyměňte. Obklady z bramborové kaše déle drží teplo a jsou v každé kuchyni po ruce. Uvařte celé brambory ve slupce. Uvařené oloupejte, rozmačkejte, zabalte do plátna a velmi teplý obklad přiložte na zanícené místo na 1 hodinu. Z popence obecného: teplé obklady namočené v popencovém odvaru přikládejte na vředy a těžce se hojící rány. 1 hrst popence obecného vhoďte do 300 ml vroucí vody, vařte 5 minut, 10 minut vyluhujte a sceďte.
Afty Afty jsou zvláštním druhem zánětu ústní sliznice. Jsou to drobné bolestivé vřídky, avšak někdy mohou být veliké až několik centimetrů. Mají bílou nebo lehce nažloutlou barvu a červený lem, vyskytují se na dásni, jazyku, patře nebo na vnitřní sliznici rtů a tváří. Jsou infekční a postihují zvláště děti. Že jsou nakažlivé, vyplývá z toho, že děti ze stejné rodiny často onemocní po sobě. Prvními příznaky bývají lehká horečka a nechutenství (hlavně u malých dětí), sliznice silně zčervená a brzy se objeví okrouhlé běložluté skvrny. Tato místa jsou velmi bolestivá.
14