J ar mil a Mandžuková
Bylinky
L ÉČ I VÁ M O C P Ř ÍRODY
Text © Jarmila Mandžuková, 2017 ISBN 978-80-7617-918-9
Úvod Příroda je mocná čarodějka a může nám v mnohém pomoci.
Milí čtenáři, již proslulý léčitel bavorský farář Sebastián Kneipp prohlásil, že na každou nemoc existuje jedna bylina. V této knize najdete to nejlepší z přírodního léčitelství, objevíte zázračnou sílu léčivých bylinek, odhalíte dobou ověřené léčebné postupy a zkušenosti našich předků, které se prolínají s novými odbornými a vědeckými poznatky. Dozvíte se, jaký přírodní super lék, tedy jaká léčivá bylinka je nejvhodnější na vaši nemoc nebo zdravotní problém a jednoduché návody a recepty na to, jak si pomoci. Také zjistíte, jak lze některé bylinky využít v kuchyni či v péči o svůj vzhled a jakou mají magickou sílu. Jde o velmi cenné a všestranné informace a rady na cestě za znovunabytím ztraceného zdraví, probuzením vitality a za šťastným životem. Je nejvyšší čas vrátit se k přírodě! 3
Přijměte touto knihou i pozvání do přírody, která vám zdarma nabízí skvělý lék pro tělo i duši. Neuzavírejte se ve svých domovech a choďte hodně do přírody, s níž jste možná ve svém každodenním životě ztratili kontakt. Sám pobyt v přírodě, kontakt se sluncem, větrem, stromy, bylinkami je pro nás velkým zdrojem energie. Příroda léčí a obšťastňuje, příroda nabíjí a harmonizuje. Příroda nám dává radost ze života. Je to čistá forma energie, bez které by nebyl život na Zemi. Krása přírody povznáší myšlenky člověka z nížin všedního života a sbližuje jej s nekonečným Vesmírem. Pamatujte na slova starověkého lékaře a „otce medicíny“ Hippokrata: Koho neuzdraví léky, toho uzdraví příroda. Milí čtenáři, přeji Vám hodně zdraví, radosti a poučení! Jarmila Mandžuková www.jmandzukova.cz
Upozornění! Je nezbytné si uvědomit, že ve všech bylinkách je ukryto mnoho léčebné síly, ale i jejich užívání by mělo být s mírou. Jestliže chceme, aby nám pomáhaly, musíme vždy respektovat doporučené užívání. Rady a doporučení, se kterými se setkáte v této knize, nemají nahradit lékaře. Jejich cílem je rozšíření všeobecných informací a znalostí o významu přírodních léčivých sil. Při závažných onemocněních je lékařská pomoc nevyhnutelná a omezit se v takových případech na léčení svépomocí prostřednictvím bylinek může být životu nebezpečné. Autorka nemůže ručit za následky vyplývající ať už ze správného, či nesprávného použití metod a receptů, které jsou v knize prezentovány.
4
Nemoci od AÂ do Z
Afty Drobné vřídky na ústní sliznici – afty, mohou být velmi nepříjemné a bolestivé, brání nám normálně jíst, pít i mluvit. Zatím není přesně známo, co afty způsobuje, ale objevují se zejména u lidí se skrytou infekcí a sníženou imunitou. Afty mohou být i důsledkem stresu po velké zátěži, na jejich vzniku se mohou podílet i hormony (u žen před menstruací) nebo jednostranně zaměřený jídelníček bez dostatečného množství důležitých živin. Někteří léčitelé se domnívají, že často se opakující afty mohou být alergickou reakcí na některá konzervační činidla v potravinách (například kyselinu benzoovou, sorbovou apod.) nebo reakcí na určité látky v potravě.
Super lék na afty heřmánek pravý Silný heřmánkový odvar má antiseptický účinek při aftách, zánětech v ústní dutině a při otocích dásní. Proces hojení podporuje kloktání nebo výplach úst. Léčivý heřmánkový odvar připravíme: Dvě vrchovaté lžičky sušeného květu heřmánku dáme do šálku a zalijte horkou vodou. Po zchladnutí scedíme a vyplachujeme ústa třikrát denně.
6
Poklad z přírody heřmánek pravý Heřmánek je oblíbený v mnoha zemích a patří k posvátným a ceněným léčivkám. V mnoha prastarých herbářích byl považován za „rostlinného doktora“. Květy heřmánku připomínaly starým Egypťanům slunce a používali ho k léčbě horečky, zejména horečky malarické. V roce 1300 př. n. l. doporučoval pravidelné užívání heřmánku řecký léčitel Asklépios zvaný též Aeskulap, který měl s léčivými bylinami velké zkušenosti. S oblibou tvrdil, že by se vzdal své profese, kdyby někdy onemocněl. Zemřel ve zralém věku na následky úrazu. Heřmánek doporučoval k léčbě bolesti hlavy, obtíží spojených s ledvinami, játry a močovým měchýřem. V Evropě se od nepaměti heřmánek užíval při poruchách trávení a k odstranění menstruačních bolestí. Ani naši předkové si nedokázali bez heřmánku představit léčbu mnohých chorob – léčení horečky, záduchy, zimnice, žaludku atd. Rodový název „matricaria“ se odvozuje od latinského „mater“= matka, neboť byl hojně používán při nemocech matek a žen. O široké oblibě heřmánku v lidovém léčitelství svědčí i bohatství lidových názvů – marunka, rumánek, harmaníček, kamilka, sluníčko či pozemní jablko. Heřmánek je jemná a zklidňující bylinka s příjemnou jablečnou chutí, která je vhodná i pro přecitlivělé lidi a určitě by neměla chybět v domácí lékárničce rodičů malých dětí. Často je používán ve směsích s jinými bylinkami. Mnoho lidí si léčivé vlastnosti skromného heřmánku neuvědomuje, což je velká škoda.
Upozornění Heřmánek je velmi silná bylinka, kterou bychom měli užívat vždy s mírou. Všeobecně platí, že heřmánkový čaj se používá spíše slabý, mírně nažloutlý (pokud není uvedeno jinak), tmavý a silný nálev by mohl vysoušet sliznici a pro dlouhodobé užívání není vhodný. Pro dospělé, s výjimkou těhotných a kojících žen, je užívání běžně doporučovaných dávek po dobu nepřesahující tři týdny bezpečné. 7
Další léčivé účinky heřmánku ◦ Při zánětu spojivek je skvělým pomocníkem heřmánek. Heřmánko-
z heřmánku a šalvěje (bylinky ve stejném poměru).
vý nálev používáme na obklady ◦ Také při nachlazení i chřipce je očí.
podávání heřmánkového čaje ně-
◦ Na rýmu se doporučuje čaj z heř-
kolikrát denně velmi prospěšné.
mánku, léčbu rýmy podporuje
Navíc heřmánkový čaj podporuje
i inhalace heřmánku. Při inhalaci
pocení a posiluje imunitní systém
jsou účinné látky rozptýlené ve
organismu. Vyzkoušet můžeme
vodní páře a výrazně ovlivňují
i protichřipkový heřmánkový ná-
hojivé procesy. Inhalaci provádí-
poj – do půl litru vřelé vody dáme
me tak, že menší hrst heřmánku
jednu lžíci heřmánku a necháme
přelijeme litrem vroucí vody, přes
10 minut louhovat. Po scezení
nádobu dáme velký šátek nebo ruč-
a částečném zchlazení přidáme
ník a asi 5–10 minut vdechujeme
vymačkanou citronovou a pome-
léčivé páry. Poté setrváme v teplé
rančovou šťávu a osladíme medem.
místnosti, nejlépe i s šátkem přes
Popíjíme 2 až 3krát denně.
čelo a uši. Heřmánek je vhodný ◦ V domácí lékárničce rodičů malých i při alergické rýmě.
dětí by neměl scházet všestranný
◦ Heřmánek má stahující a uklidňu-
heřmánek, který pomáhá v případě
jící účinky, proto se hodí v případě
horečky, podporuje pocení a po-
podrážděných dásní a jako preven-
máhá horečku snížit. Je vhodný
ce parodontózy. Nálev má dezin-
i při křečích a bolestech bříška.
fekční a léčivé účinky na sliznici ◦ Než sáhnete po běžných prášcích a použijeme ho k proplachování
proti bolesti hlavy, zkuste aroma-
zánětů ústní dutiny. Při angíně
tický heřmánkový čaj, který působí
lze sledovat rychlé zlepšení zdra-
všeobecně na utišení bolesti. Při
votního stavu po několikrát denně
migréně se doručuje přiložit na čelo
prováděném kloktáním silným heř-
teplý obklad z heřmánkového od-
mánkovým nálevem. Při angíně se
varu a teple obalit.
doporučuje popíjet heřmánkový ◦ Heřmánkový čaj i koupel je oblíčaj, nebo ještě lépe bylinkový čaj
8
beným lékem na nespavost, ne-
boť uklidňuje a usnadňuje usínání.
šálkem vařící vody, necháme 10 mi-
Dříve lidé trpící špatným spánkem
nut louhovat a scedíme. Pijeme tři
dávali sušené květy heřmánku do
šálky denně. Heřmánek pomáhá
bylinných polštářů.
v prevenci a při léčbě žaludečních
◦ Tišivě působí nejen šálek heřmán-
vředů, kdy urychluje jejich hojení.
kového čaje, ale i koupele s heř- ◦ Kdo má potíže s trávením a se mánkem, tato nenápadná bylinka
stolicí, může zkusit pít 2krát den-
má uklidňující vliv na nervový sys-
ně nalačno šálek heřmánkového
tém. Čaj z heřmánku je neškodné
čaje a k tomu brát 1 až 2 lžičky
sedativum, lze ho podávat i dě-
mléčného cukru nebo 2 až 3 lžič-
tem. Heřmánek pomáhá tam, kde
ky netučného sušeného mléka.
„srdce bolí“ z nějakého zklamání
Tato jednoduchá kúra, prováděná
a doporučuje se na úzkost, smu-
po dobu 3 týdnů, dovede upravit
tek a stres. Díky svým uvolňujícím
střevní flóru, že pomine jak zácpa,
vlastnostem tiší duši a pozdvihuje
tak průjem a předejde se tak váž-
ducha. Využívat ho lze k přípravě
ným onemocněním.
bylinkového čaje či koupele, nejlé- ◦ Heřmánek pomáhá při průjmu, pe obojího.
mírní křeče a dezinfikuje trávicí
◦ Heřmánkový čaj s medem zklidňu-
trakt. Je prospěšný i na hemoroidy,
je zrychlený tep a celkově posiluje
jak vnitřně, tak zevně. Zevně může-
srdce. Čaj pijeme nejlépe ráno.
me hemoroidy léčit heřmánkovou
◦ V herbáři z 11. století se o heřmán-
mastí, vhodná je i sedací koupel
ku píše: „Uklidňuje i břicha hryzení
v heřmánkovém odvaru.
a zahání nafouknutí žaludku, když se ◦ Čaj z heřmánku pomáhá při léčpije.“ Bylinkový čaj z heřmánku je
bě žlučových kamenů. Pro větší
vynikajícími prostředkem na pod-
účinnost se doporučuje míchat
poru trávení, proti nadýmání, při
heřmánek s mátou.
bolestech břicha a žaludku. Na ◦ Dva až tři šálky neslazeného heřtrávicí potíže pijeme heřmánkový
mánkového čaje denně pomáhají
čaj po každém jídle. Křečovité bo-
uvést do pořádku antibiotiky osla-
lesti břicha zmírníme čajem z heř-
benou střevní mikroflóru.
mánku a řebříčku stejným dílem. ◦ Při nevolnosti pomáhá heřmánkoDvě lžičky bylinné směsi přelijeme
vý čaj, který má uklidňující účinky
9
a napomáhá vylučování trávicích
nebo v podobě ozdravných a po-
šťáv.
silujících koupelí.
◦ Heřmánkový čaj pomáhá i při ◦ Heřmánek pomáhá úspěšně snižobolestivé a silné menstruaci a vy-
vat otoky kloubů spojené s artri
nechání měsíčků. Asi hodinu po
tidou.
vypití lahodného heřmánkového ◦ Heřmánek vysušuje pokožku, což čaje by nepříjemné bolesti měly
je ale žádoucí při omývání ran, kte-
ustat.
ré se lépe hojí.
◦ Heřmánek posiluje imunitní sys- ◦ Protizánětlivého účinku heřmántém a působí tak preventivně proti
ku se využívá při léčbě popále-
nemocem.
nin či poškození kůže radiovým
◦ Při těžkých chorobách i v rekon-
nebo rentgenovým zářením, ne-
valescenci může hodně pomoci
boť urychluje hojení, snižuje bolest
heřmánek. Užíváme ho jako čaj
a eliminuje tvoření jizev.
Další léčebné využití heřmánku pravého na str. 211 – Žaludek.
Sběr a sušení Při sběru se vždy přesvědčíme, zda se skutečně jedná o heřmánek pravý. Často je totiž zaměňován za velmi podobný rmen. Heřmánek poznáme podle typické intenzivní vůně a žlutého vyklenutého středu květů. Květ heřmánku se sbírá za suchého počasí 3 až 5 dní po rozkvětu (ještě před plným květem), přičemž květní stopka by neměla být delší než 2 cm. Suší se ve stínu, při umělém sušení za teplot do 40 °C.
Heřmánek v kosmetice Heřmánek se hojně využívá v kosmetickém průmyslu, extrak ty z heřmánku bývají v pleťových maskách nebo ústních vodách, masti s účinnou látkou chamazulenem urychlují hojení a zamezují tvorbě jizev. Oplachování vlasů heřmánkovým nálevem dodá vlasům světlejší odstín a lesk, zároveň dezinfikuje vlasovou pokožku. Výluh připravíme tak, že 20 g heřmánku necháme 10 minut 10
vyluhovat ve 2 dl vroucí vody. Vždy oplachujeme po umytí vlasů. Heřmánkový odvar je vhodný pro omývání starší a povadlé pokožky, pleť dostane zdravou barvu.
Kouzelný heřmánek • Heřmánkový čaj 2 lžičky květů heřmánku, ¼ l vody Sušené květy zalijeme vroucí vodou, necháme 10 minut louhovat a scedíme. Pijeme podle potřeby 1až 3 šálky čaje denně. • Zklidňující heřmánková koupel Použijeme dvě dvouhrstě heřmánku, které spaříme horkou vodou a necháme louhovat. Scedíme a vlijeme do koupele. Do koupele můžeme přidat i trochu mořské soli. • Heřmánkový olej 30 g čerstvých květů, ¼ l oleje (nejlépe olivového) Květy vložíme do skleněné nádoby, zalijeme olejem a necháme asi týden na slunném místě odležet. Scedíme a použijeme při masážích, do koupelí a podobně.
Magická moc heřmánku Heřmánek byl jednou z posvátných bylin letního slunovratu a má hodně společného se sluncem. Staří Egypťané považovali heřmánek za květinu boha Slunce Ra. Vůně heřmánku trochu připomíná vůni jablek. Jabloň byla ve starověku hlavní totemovou rostlinou Slunce a věřilo se, že i toto „pozemní jablko“ vyzařuje sluneční energii. Nálev z heřmánku lidé pili, aby dosáhli spojení se sluneční energií. Heřmánek se pěstoval na hrobech jako symbol očekávaného znovuzrození zesnulých. Heřmánek byl také rostlinou bezpečí. V zahradě se pěstoval jako strážná a ochranná bylina. Lidé vytvářeli z heřmánku magickou bariéru kolem dveří a oken, aby zabránili přístupu negativních sil. Heřmánek má také schopnost přitahovat peníze, hazardní hráči si myli ruce v odvaru z heřmánku, aby si zajistili výhry. 11
Akné Akné je spíše nepříjemná záležitost než nemoc. Hlavním nebezpečím akné je vznik druhotné infekce, která může vést k vytvoření trvalých dolíčků a jizev. Akné vzniká, když se v mazových žlázkách a koříncích chloupků tvoří příliš mnoho mazu. Ke zvýšené tvorbě mazu může vést hormonální nerovnováha v organismu dospívajících. Lidé většinou spojují akné s pubertou, ale může se vyskytnout v každém věku. Velkou roli při výskytu akné hraje i dědičnost, lze předpokládat i jistou souvislost akné se špatnou činností ledvin.
Super lék na akné kopřiva dvoudomá Kopřiva patří k léčivkám s nejširším využitím. Kopřivový čaj ovlivňuje látkovou výměnu, „čistí krev“ a pomáhá odstranit i úporné akné, ale i ekzémy. Nejcennější je kopřiva čerstvá, ze které se vylisuje šťáva, ale alternativní náhradou je čaj ze sušené kopřivy, který pijeme dvakrát až třikrát denně. Kopřivový čaj se doporučuje užívat alespoň dvakrát ročně po dobu tří týdnů.
12
Poklad z přírody kopřiva dvoudomá Kopřiva, často vnímaná jako obtížný plevel, je léčivkou s dlouhou tradicí. Záznamů o jejím používání je celá řada a léčebné účinky kopřivy byly známy již od starověku. Šťávu z kopřivy předepisoval Hippokrates na uštknutí hadem nebo štírem. Básník Horatius (65 až 8 př. n. l.) ji doporučoval na prodloužení věku těmito slovy: „Budeš-li se uprostřed hojných jídel živit střídmě bylinami a kopřivou, budeš déle živ.“ Staří evropští bylinkáři doporučovali kopřivový čaj při kašli a tuberkulóze. Nejznámější anglický bylinář N. Culpeper, žijící v 17. století, doporučoval vlastní recept: „Odvar listů připravený ve víně je výborný zejména k vyvolání ženské periody (menstruace).“ Americké ženy věřily, že pití kopřivového čaje v těhotenství posiluje plod a usnadňuje porod. I naši předkové měli ke kopřivě velmi dobrý vztah a dovedli využít její účinky. Zvláště na jaře cítili a věděli, že po zimě je třeba tělo zbavit škodlivin, tzv. „zkažených šťáv“, které mají za následek „jarní únavu“. Rodové jméno kopřivy pochází z latinského „uro“ – pálím, což se zcela zjevně vztahuje k žahavé schopnosti kopřivy. Kopřiva je dodnes považována za skutečnou pokladnicí zdraví a bylinku s nejširším možným využitím.
Upozornění V kopřivě je ukryto mnoho léčebné síly, ale i její užívání by mělo být s mírou. Jestliže chceme, aby nám pomáhala, nesmíme užívání přehánět. Optimální doba užívání je tři až čtyři týdny 2krát ročně. Kopřivu nepodáváme dětem mladším dvou let.
Další léčivé účinky kopřivy ◦ Kopřivový nálev je vhodným ◦ Podle nejnovějších výzkumů šťákloktadlem při aftách a bolestech
va z kopřivových listů, která má
v krku.
vysoký obsah vitaminu K, staví
13
krvácení z nosu. Do šťávy namo-
čopudné (diuretické) vlastnosti
číme vatový tampon a vložíme ho
kopřivy. Kopřivový čaj je vhod-
do nosní dírky.
ný při infekcích močových cest,
◦ Při senné rýmě se doporučuje pít
napomáhá vyplavování bakterií,
kopřivový čaj, který poskytne vý-
které způsobují záněty. Používá
raznou úlevu od příznaků senné
se i k prevenci a k léčení ledvino-
rýmy. Čaj z listů kopřivy může
vých kamenů. Působí i při one-
pomáhat i při alergiích, ale na dru-
mocnění ledvin. Podle posledních
hou stranu je typickým příkladem
výzkumů doporučuje stále více
bylinky, na jejíž pravidelné použí-
léčitelů kopřivu při nezhoubném
vání zaznamenali lékaři alergické
(benigním) zvětšení prostaty.
reakce.
◦ Kopřivový čaj je vhodný k upra-
◦ Kopřiva je jedním z nejdůleži-
vení menstruace a povzbuzení
tějších prostředků pro mozek
tvorby mateřského mléka. Pre-
a paměť. Je vhodná pro zmírně-
ventivně pomáhá kojícím matkám,
ní cévního kornatění ve všech
aby předčasně neztratily mléko.
mozkových částech a k udržování ◦ Kopřiva je součástí čajových směsí elastičnosti těchto cév.
používaných při artritidě a dně.
◦ Kopřivový čaj je doporučován při
Při artritidě se doporučuje vtírat
léčbě vysokého krevního tlaku
čerstvé listy do bolestivých klou-
a zlepšuje stav srdečně cévního systému.
bů. ◦ Nemocným s artrózou se dopo-
◦ Čerstvá šťáva z kopřivy podněcu-
ručuje pít kopřivový čaj, zejména
je činnost slinivky břišní k vyšší
v rámci jarní a podzimní čistící
sekreci inzulínu a snižuje i obsah
kůry. Čaj z kopřivy můžeme pro
cukru v krvi. Proto má kopřiva
zlepšení chuti připravovat s listy
význam i při léčbě cukrovky.
máty.
◦ List kopřivy je oblíbenou součástí ◦ Svými účinnými látkami napočajových směsí používaných při
máhá tvorbě krve a je nejlepší
žlučníkových a jaterních potí-
bylinkou na pročištění krve. Bývá
žích, příznivě ovlivňuje funkci
součástí tzv. „krev čistících čajů“.
jater a žlučníku.
Pro chudokrevné je skvělým
◦ Moderní výzkumy potvrdily mo-
14
doplňkem sušená nať kopřivy,
která může posloužit jako zdravá
pitné kůry (4 dl čaje denně, po
přísada do rozmanitých pokr-
doušcích) a koupele nohou i ru-
mů – nádivek, nákypů, polévek
kou. Na jeden litr vody vezmeme
a podobně.
dvě hrsti čerstvých nebo 1 hrst su-
◦ V boji proti únavě a snížené odol-
šených listů kopřivy, připravíme
nosti organismu nám může pomo-
odvar, který přecedíme do třílitro-
ci obyčejná kopřiva. K celkovému
vé lázně a střídavě provádíme je-
posílení organismu je velmi účinná
den den koupel nohou, druhý den
kopřivová kúra. Jde o kombinaci
rukou, vždy po dobu 15 minut.
Další léčebné využití kopřivy dvoudomé na str. 109 – Jarní únava a na str. 178 – Revmatismus.
Sběr a sušení Listy kopřivy se sbírají na jaře v místech neznečištěných průmyslovými spady a výfukovými plyny. Kopřivy v sobě mohou hromadit dusičnany, proto je nesbíráme tam, kde rostou příliš bujně. Sbírají se nejčastěji listy zdrhováním z lodyh a někdy také nať z mladých rostlin. Suší se ve slabých vrstvách buď na stinných vzdušných místech nebo uměle, přičemž teplota nesmí překročit 50 °C. Je důležité sušit rychle, aby si kopřiva zachovala původní zelenou barvu. Sušená kopřiva je bez pachu a má mírně nahořklou, slabě trpkou chuť.
Kopřiva v kuchyni Obliba kopřivy v kuchyni má mnohaletou tradici. Na jaře sbíráme celé nejmladší výhonky kopřivy, později jen nejmladší listy a vrcholy. Palčivou chuť kopřivy ztrácejí spařením horkou vodou. Z kopřiv lze připravit řadu pokrmů – jarní polévku, velikonoční nádivku, kopřivový špenát nebo vaječnou omeletu. Drobně pokrájenými kopřivami obohatíme každou polévku. Usušené a jemně podrcené kopřivy můžeme přidávat po celý rok do polévek, nádivek a jiných pokrmů. 15
Kopřiva v kosmetice Kopřiva může sehrát důležitou roli v péči o náš vzhled. Chceme-li mít vlasy pružné a lesklé, připravíme odvar z 50 g čerstvých nastříhaných kopřiv, které povaříme v litru vody a přidáme lžíci octa. Tímto odvarem opláchneme vlasy po umytí. Čerstvé mladé kopřivy se mohou použít při napaření obličeje nebo přidat do koupele. Zvlášť vhodné jsou na mastnou pleť.
Kouzelná kopřiva • Čaj z kopřivy dvoudomé 2 lžičky kopřivy, ¼ l vody Listy kopřivy spaříme vroucí vodou a necháme 10 minut louhovat. Pijeme tři šálky čaje denně. • Kopřivový čaj „krev čistící“ Dvě vrchovaté lžičky čerstvě pokrájené kopřivy přelijeme ¼ l vody a krátce povaříme. Čaj necháme 10 minut louhovat, poté přecedíme. Pijeme dvakrát denně jeden šálek po dobu 3 týdnů. • Kopřivový sirup Asi 120 g čerstvých listů kopřivy zalijeme 0,7 l vody a krátce povaříme. Odstavíme a necháme do druhého dne louhovat. Poté přecedíme, odměříme, přidáme dvojnásobné množství cukru a zvolna vaříme do hustoty medu. Užíváme 3krát denně 1 polévkovou lžíci sirupu.
Magická moc kopřivy Kopřivy prý rostou hlavně tam, kde jsou podzemní chodby k místům obývaným skřítky, jimž jsou kopřivy zasvěceny. Kopřiva byla posvátnou bylinou bohů hromu, např. Thora, proto se při bouřce házela do ohně jako obětina na ochranu majetku. Sušená kopřiva poházená kolem domu prý zažene zlé duchy a negativní síly. Věřilo se, že kopřiva nasbíraná před dnem svatého Jana a položená na okna či prahy domovních dveří, zabrání přístupu zlých duchů do obydlí. Svazek čerstvě natrhaných kopřiv, umístěný pod postel nemocného, pomůže k rychlému uzdravení. 16
Alergická rýma Alergické projevy v populaci začínají mít téměř epidemický charakter. Alergická rýma patří k nejrozšířenějším alergickým reakcím. Zatímco někteří lidé trpí alergií pouze v jarních měsících, mnozí se potýkají s celoroční alergickou rýmou. Jelikož člověk dýchá nepřetržitě, je tento druh alergie nejobtížnější pro svého „majitele“.
Super lék na alergickou rýmu podběl obecný Skvělým a v současné době nedoceněným lékem na alergickou rýmu je skromný podběl, který má výrazné protizánětlivé a léčivé účinky. Doporučuje se užívat čaj z listů a květů podbělu.
Poklad z přírody podběl obecný
Sotva po zimě sejde sníh, rozsvítí se na obnažených půdách zlatožluté květy podběle, první poslové jara. Podběl patří mezi nejstarší byliny, jako léčivka proti kašli byl uváděn už v dávnověku, o podbělu se zmiňují již Hippokrates a Plinius. Jeho význam podtrhují slova bavorského faráře a léčitele Sebastiana Kneippa: „Podběl bývá často opomíjený. Tvůrce dává růst mnohým bylinám a rostlinám, 17
kterých si nevážíme, ano, kterými i opovrhujeme. Ten osud stíhá také podběl, protože lidi jej mají za čiré bejlí. Kdo však jej zná, pováží si ho za výtečný prostředek domácí.“ Podběl byl oblíbený v lidové medicíně, o čemž svědčí řada lidových jmen jako například babuška, lopušnice, májík, mateří líčko, líčko Panny Marie, babuše nebo koňské kopyto. To zřejmě proto, že list svým tvarem připomíná otisk koňského kopyta.
Upozornění Podběl se nedoporučuje užívat v těhotenství a v době kojení. U podbělu stejně jako u ostatních bylinek je nezbytné nepřekračovat léčebné dávky a neužívat ho dlouhodobě.
Další léčivé účinky podbělu ◦ Při chrapotu můžeme s velkým
tu průdušek a pohrudnice. Pod-
úspěchem popíjet podbělový čaj,
běl povzbuzuje odkašlávání a při
který má protizánětlivé účinky.
dlouhotrvajícím kašli by se měl
Při dlouhotrvajícím a trýznivém
několikrát během dne pít hodně
chrapotu pijeme několikrát během
teplý čaj z podbělu oslazený me-
dne co nejteplejší čaj z podbělu
dem. Při astmatu se doporučuje
oslazený medem.
pít ráno podbělový čaj. Čerstvě
◦ Listy rozdrcené na jemný prášek
umyté listy, rozmělněné na kaši
se používají ke šňupání při ucpa-
a přiložené na prsa, pomáhají při
ném nosu při rýmě. Také teplý
kašli a onemocnění plic. Při chro-
podbělový čaj oslazený medem
nickém zánětu průdušek prová-
pomůže v léčbě rýmy.
zeném opakovaným záchvatem
◦ Nakapaná čerstvá podbělová šťá-
a dušností se doporučuje několi-
va do ucha pomáhá při bolestech
krát denně vdechovat – inhalovat
v uchu.
páry z jedné lžíce sušených květů
◦ Podběl je účinnou bylinkou při
a listů podbělu. V krátkém čase se
nemocech horních cest dýchacích,
dostaví velká úleva. Podběl tvoří
nachlazení, kašli a astmatu, záně-
hlavní součást tzv. prsních čajů
18
(recept na str. 20), které pomáhají
se ranách, spáleninách apod.
při suchém, úporném a dráždivém
Můžeme použít obklad z odvaru
kašli. Zvláště tiší noční kašel.
podbělu nebo podbělový cmunt,
◦ Podbělový čaj má prokazatelný
který připravíme takto: Čerstvé
kladný vliv na podrážděné sliznice
listy podbělu zbavíme řapíků,
zažívacího traktu. Lze ho rovněž
opláchneme ve vodě, trochu na-
využít v léčbě chorob trávicího
rušíme – naklepeme paličkou na
traktu, zejména tam, kde je one-
maso – a ve dvou vrstvách jimi
mocnění způsobeno překysele-
obložíme bolestivý kloub. Listy
ním, jako je tomu u pálení žáhy,
přikládáme vždy vrchní zelenou
peptických vředů a některých
stranou, přitáhneme obinadlem
typů zánětu žaludku.
a obalíme vlněným šátkem, nejlé-
◦ Podběl býval vždy považován za
pe flanelem. Obklad z listů podbě-
drogu chladící, to znamená proti
lu pomáhá léčit také křečové žíly,
všem horkostem: …všechny hor-
otoky a trombózy.
kosti vytahuje obkládáním. Obklad ◦ Při zánětu žil můžeme připravit z podbělu býval od pradávna ve-
z čerstvých rozmělněných listů
lice oblíbeným lidovým lékem na
podbělu a smetany mast, kterou
bolavé klouby při dně, revmatis-
natíráme zanícené místo a lehce
mu, bércovém vředu, nehojících
ovážeme.
Sběr a sušení Květy se sbírají před rozkvětem za suchého počasí v březnu a dubnu, nesmí se sbírat odkvétající nebo vadnoucí květy. Květy odstřihujeme nebo trháme pomocí trhacích hřebenů a stonky by neměly být delší než 1 cm. Suší se nejlépe uměle, rozprostřené v tenké vrstvě, a teplota při sušení nesmí překročit 40 °C. Usušené květy si musí uchovat původní barvu. Na listy se při sběru někdy zapomíná, ačkoli obsahují více účinných látek než květy. Listy sbíráme od konce května do července. Sbíráme pouze zdravé zelené listy i s řapíky, nenapadené rzí nebo škůdci. Vzhledem k tomu, že obsahují hodně vody, je 19
výhodnější rychlé sušení umělým teplem, aby listy nezčernaly. Listy se musí rozprostřít do tenké vrstvy a nemají se překrývat. Teplota sušení by neměla překročit 35 °C.
Podběl v kosmetice Z listu i květu podbělu můžeme připravit hojivý a uklidňující nálev k rannímu a večernímu omývání pleti. Postupujeme tak, že květ i list podbělu napěchujeme do sklenice, rozmačkáme vařečkou, zalijeme převařenou studenou vodou a necháme 24 hodin vyluhovat.
Kouzelný podběl • Čaj z podbělu obecného 1 lžička listů a 1 lžička květů podbělu nebo 2 lžičky květů, ¼ l vody Sušenou bylinku zalijeme vroucí vodou nebo necháme krátce přejít varem a poté necháme 15 minut stát. Přecedíme a popíjíme teplý čaj po doušcích, 1–3 šálky denně. • Čaj „trojí zlato“ Tento tzv. „prsní čaj“ připravíme ze 2 dílů podbělu (květ nebo list), 1 dílu divizny (květ) a 1 dílu petrklíče (květ). Použijeme 2 lžičky směsi bylinek na ¼ l vody, spaříme je horkou vodou, necháme přikryté 10 minut stát, scedíme a pijeme 2 až 3 šálky denně. Místo petrklíče lze použít list jitrocele, tymián či mateřídoušku.
Magická moc podbělu Na jaře se vždy konaly ženské rituály na oslavu bohyně přírody, plodnosti a Slunce. Posvátnou rostlinou byl podběl, který se na jaře skromně vyhříval na slunci. Sušený podběl je znám jako „britský tabák“ a byl základem šamanské tabákové směsi používané k uklidnění mysli a vyvolání vizí.
20
Angina pectoris Angina pectoris je srdeční onemocnění způsobné nedostatečným prokrvením srdce. Dochází ke svíravé nebo palčivé bolesti na hrudi, která může připomínat infarkt. Nejčastější příčinou těchto změn je ateroskleróza neboli kornatění tepen, zvýšená hladina cholesterolu, dalšími rizikovými faktory jsou vysoký krevní tlak, kouření, stres, cukrovka, nedostatek pohybu a dědičná zátěž. Pokud nebudeme věnovat dostatečnou pozornost radám lékaře, doporučené léčbě a zdravému životnímu stylu, může se angina pectoris vyvinout v akutní srdeční záchvat. Více na str. 42 – Ateroskleróza, na str. 109 – Infarkt myokardu, na str. 141 – Mozková mrtvice a na str. 183 – Srdce.
Super lék na anginu pectoris hloh obecný Nejdůležitější oblastí použití hlohu jsou srdeční nemoci. „Srdeční chléb“, jak byla tato bylinka dříve nazývána, zlepšuje srdeční činnost, posiluje srdce, snižuje krevní tlak, zlepšuje průchodnost cév a prokrvení celého těla. Také zklidňuje, harmonizuje srdeční arytmii a bušení srdce. Podáváním hlohu při prvních srdečních potížích se oddálí nebo někdy dokonce odstraní vážnější zdravotní problém se srdcem. Svým tonizujícím účinkem působí příznivě při dlouhodobém užívání u starších pacientů, tzv. syndrom stárnoucího srdce. Nejvhodnější lékovou formou je tinktura, čajová forma je méně vhodná. Lze využít i kašovité obklady z rozdrcené čerstvé rostliny nebo napařené suché drogy, které lze aplikovat při angině pectoris. 21
Poklad z přírody hloh obecný
Hloh je blízce příbuzný jabloni a hrušni a v době květu upoutá naši pozornost bílou záplavou květů. Archeologové objevili na neolitických sídlištích semena hlohu, která naznačují, že tyto plody patřily mezi potraviny. Velcí lékaři starověku znali jeho léčebné síly a využívali je různě – při uštknutí hadem, průjmu, žaludečních křečích apod. Anglický bylinář 17. století Nicholas Culpeper jej považoval za „jedinečný lék na kameny (ledvinové) a neméně účinný přípravek na městnavé srdeční selhání“. Hloh byl používán i jako léčivka pro choroby stáří a říkalo se o něm, že prodlužuje věk. Je to do velké míry pravda, pro srdce je to bylinka nepostradatelná. Hloh lze používat dlouhodobě, při dodržování předepsaných dávek, vhodný je i pro starší osoby. Jeho oblibu potvrzují lidové názvy: hložek, trn, hlohyně, loch, luhovec či pluháč. Původem z Číny pochází speciální odrůda této rostliny – hloh peřenoklaný, který se pěstuje i u nás a jeho plody mají široké spektrum léčivých účinků. Jsou bohatým zdrojem vitaminu C, posilují činnost srdce, snižují vysoký krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi.
Upozornění Účinné látky obsažené v hlohu mohou zvyšovat účinnost některých léků, neužíváme ho současně s léky obsahujícími náprstník (digitalis), neboť zvyšuje jejich účinek. Při onemocnění srdce lze hloh doporučit pouze po poradě s odborným lékařem. 22
Další léčivé účinky hlohu ◦ Hloh pomáhá proti dušnosti, čaj
arytmii, optimalizuje srdeční tep
z hlohu dokáže zlepšit dýchání
a snižuje hladinu cholesterolu
tím, že uvolňuje svalstvo prů-
v krvi. Bylinka je vhodná i při re-
dušek.
konvalescenci po infarktu myo-
◦ Hloh se uplatňuje v léčivech
kardu. Doporučován je dvakrát
a čajích používaných ke snížení
denně šálek hlohového čaje nebo
vysokého krevního tlaku. Hloh
hlohová tinktura.
má antisklerotické účinky, tedy ◦ Hloh působí při léčbě klimaktericschopnost rozšiřovat cévy a zrych-
kých potíží, léčbě závrati, podráž-
lit průtok krve. Působí i jako an-
děnosti, hučení v uších, vhodný
tiarytmikum, pomáhá léčit srdeční
je i proti nespavosti.
Další léčebné využití hlohu je na str. 109 – Infarkt myokardu a na str. 183 – Srdce.
Sběr a sušení Hloh kvete v květnu až červnu. Nejčastěji se sbírají samotné květy krátce před rozvinutím a květ s listem. Květy sušíme co nejrychleji rozprostřené ve slabých vrstvách na vzdušných místech ve stínu, neobracíme je, protože květy se snadno rozpadají. Při umělém sušení nesmí teplota překročit 35 °C. Květy mají specifický aromatický zápach. Uměle vysazený a pěstovaný (okrasný) hloh se k léčebným účelům nehodí!
Kouzelný hloh • Čaj z hlohu obecného 2 lžičky sušených listů i květů hlohu, ¼ l vody Čaj připravíme ze sušené bylinky, kterou zalijeme vroucí vodou a necháme krátce přejít varem. Necháme 10–15 minut louhovat, scedíme a pijeme dva až tři šálky denně. Pro zlepšení chuti můžeme čaj připravit s kouskem čerstvého zázvoru nebo se skořicí. Hlohový čaj je nutno pít delší dobu, výsledky se dostaví až po šesti týdnech. 23
Magická moc hlohu Pro staré Řeky a Římany měl hloh velmi silné symbolické významy vztahující se k naději, lásce a plodnosti. Řekové nevěsty zdobili vonnými květy hlohu, zatímco ženiši nosili hlohovou větvičku. Římané pokládali listy hlohu do kolébek, aby děti ochránili před zlými duchy. Ježíšova trnová koruna byla podle všeho zhotovena z hlohu, čímž se tento strom stal symbolem smrti. Hloh se také často spojoval s nadpřirozenými bytostmi, zejména s čarodějnicemi. Ve středověku se věřilo, že čarodějnice se mohou přeměnit ve hloh, kdykoli se jim zachce. V prastaré keltské kultuře se pokácení hlohu trestalo smrtí. V paměti lidí tento zvyk dlouho přetrvával a věřilo se, že zničení hlohu má za následek ztrátu jednoho kusu dobytka, nebo smrt dítěte.
Angína Angína, akutní zánět krčních mandlí, vyvolává bolest v krku, obtíže při polykání, horečku, objevit se mohou i bolesti hlavy, svalů a kloubů. Jedná se o onemocnění virového nebo bakteriálního původu (zvláště nebezpečné jsou streptokokové infekce), které se šíří formou kapénkové nákazy nebo přímým kontaktem s nemocným. Angínou často trpí děti, u dospělých k angíně dochází při snížené odolnosti organismu.
Super lék na angínu šalvěj lékařská Šalvějový čaj má silné protizánětlivé, baktericidní a posilující účinky a je vhodným lékem při angíně a bolestech v krku. Příjemně teplý čaj můžeme osladit medem, léčivě působí i kloktání teplého výluhu ze šalvěje: dvě
24
lžičky přelijeme litrem horké vody a necháme 15 minut louhovat. Kloktáme třikrát denně. Známý bylinkář J. A. Zentrich doporučoval ke kloktání kombinaci bylinek šalvěje a heřmánku v poměru 2:1.
Poklad z přírody šalvěj lékařská (a další druhy šalvěje)
Šalvěj je tajemná bylinka, kterou používali léčitelé a bylinkáři k léčbě všech možných myslitelných nemocí, až začala být považována za všelék. Římané považovali šalvěj za posvátnou bylinu a věřili, že má blahodárné účinky na většinu nemocí. Domnívali se, že šalvěj zajišťuje dlouhověkost či dokonce nesmrtelnost. Karel Veliký nařídil mnichům pěstovat šalvěj v každé klášterní zahradě. Německá abatyše a léčitelka Hildegarda z Bingenu předepisovala šalvěj při bolestech hlavy, onemocnění trávicího a dýchacího ústrojí, a to jak při běžném nachlazení, tak i při tuberkulóze. Rodový název „Salvia“, odvozený od slova „zachránit či léčit“, je tedy zcela na místě. Jak velkou prestiž šalvěj dříve měla, dokládají i mnohá přísloví. V 10. století vzniklo rčení: „Proč by měl člověk zemřít, když má šalvěj na zahrádce?“ Stejný názor se promítnul i do středověkého anglického přísloví: „Ten, kdo navěky chce žít, musí v květnu šalvěj jíst.“ O velké oblibě šalvěje svědčí i polské přísloví: „Kdo má šalvěj na zahrádce, nic špatného se ho nedotkne.“
25
Upozornění Ačkoli patří šalvěj k oblíbeným léčivkám, přesto není dopo ručována k dlouhodobému podávání ve vyšších dávkách. Doporučuje se neužívat šalvěj déle než čtyři týdny. Čaj i extrakty ze šalvěje nejsou vhodné pro těhotné ženy a kojící matky (pouze pro ošetření dutiny ústní a na kloktání). Šalvěj by neměli užívat epileptici.
Další léčivé účinky šalvěje ◦ Úlevu od nepříjemných aft přine-
obtíže nezmizí. Podle potřeby mů-
se i vypláchnutí šalvějovým ča-
žeme opakovat několikrát za den.
jem, který má léčivé antiseptické ◦ Podle britského bylináře 16. století účinky.
Johna Gerarda byla šalvěj „výteč-
◦ Šalvěj dokáže zachránit před ope-
nou na hlavu a mozek, zrychlovala
rací mandlí, pokud je včas použí-
smysly a paměť…“ Šalvěj je bylinka
vána ke kloktání a k výplachům
na zlepšení paměti, zvyšuje kon-
hrdla. Její použití se doporučuje
centraci, bystří smysly a dovede
při zánětech mandlí.
uvolnit psychický tlak. Je vhodná
◦ Šalvěj má dezinfekční a stahující
zejména pro starší lidi.
účinky na naše dásně a celou ústní ◦ Pití šalvějového čaje přispívá k podutinu. Využívá se jako kloktadlo
sílení celého těla a má uklidňující
v prevenci bolestí krku a proti za-
vliv na nervovou soustavu. Šalvěj
čínající angíně. Šalvějový výluh
má antistresové a antidepresivní
je možné využít k vyplachování
účinky. Uklidňující vliv při nervo-
ústní dutiny při krvácení a záně-
vém vypětí, nervozitě má šalvějový
tech dásní a po zubních zákrocích
čaj s chmelem, který dokáže zlepšit
(vytržení zubu). Ránu dezinfikuje
náladu (recept na str. 29).
a šetrně uzavírá. Je vhodný i při ◦ Šalvěj pomáhá při nachlazení parodontóze a uvolněných zubech.
a kašli, usnadňuje odkašlávání,
◦ Při bolesti hlavy vmasírujeme do
mírní zánět a nadměrnou tvorbu
oblasti spánků pár kapek šalvějo-
hlenu (a zvyšuje tvorbu hlenu při
vého oleje a pokračujeme, dokud
suchém kašli), pomáhá snižovat
26
horečku. Šalvěj je vhodná i do
zanícené a hnisavé rány. Drobná
protiastmatických bylinkových
poranění se vyléčí rychleji, pokud
směsí. Léčbu rýmy podporují čaj
na ně budeme přikládat šalvějové
i inhalace šalvěje. Celkově posiluje
obklady. Obklady přikládáme na
obranné síly organismu.
15 minut a opakujeme 3 až 4krát
◦ Šalvějové víno (recept na str. 29)
denně. Rozemnuté šalvějové listy
dokáže povzbudit krevní tlak,
lze doporučit jako první pomoc
a tím odstranit nepříjemné závratě
při zraněních na zahradě a kolem
a další potíže spojované s nízkým
domu.
krevním tlakem. ◦ Šalvěj povzbuzuje chuť k jídlu a příznivě působí na trávení. Teplý
◦ Po bodnutí hmyzem přiložíme na místo rozdrcený list šalvěje, sníží se otok a bolest.
šalvějový čaj je vhodný po tučných ◦ Pro svůj protizánětlivý a antimyjídlech a přejedení. Povzbuzuje
kotický účinek se používá k pří-
činnost jater a žlučníku a pomá-
pravě obkladů při zánětech, k vy-
há léčit některá onemocnění těchto
mývání zanícených a hnisavých
orgánů. Působí i proti nadýmání.
ran a výplachům při výtoku. Pro
◦ Prováděný německý výzkumu zjis-
ještě vyšší účinnost se k výplachům
til, že šalvěj snižuje hladinu cukru
doporučuje směs ze stejných dílů
v krvi u lidí s cukrovkou, pokud
šalvěje, heřmánku a dubové kůry.
vypijí nalačno šalvějový čaj.
Dvě polévkové lžíce této směsi se
◦ Šalvěj pomáhá při obtížích spojených s menstruací, kdy vyrovná
po spaření krátce povaří v 1,5 litru vody a po 10 minutách se scedí.
hormonální hladinu, lze ji použít ◦ Při odstavování dítěte od kojení se i k vyvolání menstruace. Při potí-
doporučuje pít šalvějový čaj, který
žích s přechodem – návaly krve,
snižuje sekreci žláz a tvorbu mateř-
bušení srdce, pocení atd. se do-
ského mléka: Lžíci sušené šalvěje
poručuje šalvějový čaj či koupel.
vaříme 5 minut ve ¼ litru vody,
Šalvěj je také vhodná jako doplněk
necháme asi 10 minut louhovat
hormonální léčby neplodnosti.
a scedíme. Ráno a večer vypijeme
◦ Šalvěj je vhodným prostředkem na
šálek čaje.
Další léčebné využití šalvěje lékařské na str. 94 – Chrapot a na str. 173 – Přechod.
27
Pěstování Pro pěstování šalvěje je ideální hlinitopísčitá půda, kyprá, sušší a dobře propustná. Nejlepší doba na výsev do pařeniště je v březnu. Chcete-li vysévat přímo na záhon, tak v květnu či v říjnu. Vyséváme do sponu 40 x 60 cm. Množit šalvěj lze pomocí řízků, odnožemi či trsy. Lze ji pěstovat i v bytě, postačí světlé místo za oknem. Snažte se konce výhonků často zaštipovat, podpoříte tím keřovitý růst. Důležité je také zastřihávání suchých květů a hluboké seřezávání straších dřevnatých trsů. Pokud se o rostlinku budeme pečlivě starat, může nám vydržet několik let. Je citlivá na chlad, proto ji v zimě překryjeme chvojím.
Sběr a sušení Sbírají se listy, nebo celé vršky šalvěje po celou dobu vegetace – tedy v létě. Listy se sbírají zdrhováním z větévek nebo celé bylinné vršky před rozkvětem. Sklízí se pouze za slunného a suchého počasí, neboť listy se velmi snadno zapaří. Rychle se suší v tenkých vrstvách na stinných vzdušných místech, při umělém sušení nesmí teplota přesáhnout 35 °C.
Šalvěj v kuchyni Šalvějí se kořenilo už ve starém Římě, ve staročeské kuchyni byla rovnocenná s petrželkou. Významná vlastenka a kuchařka M. D. Rettigová ji doporučovala jako koření při přípravě masitých pokrmů. Oblíbené bylo skopové a jehněčí maso, jež bývalo nadívané vejci, slaninou a šalvějí. Šalvěj má velmi silné kořenité aroma i výraznou chuť, proto jí nepoužíváme mnoho. Je příjemná v bylinkovém másle a soli (recept na str. 29), je vhodná do nádivek, mas a ryb. Při vaření přidáváme pár lístků šalvěje k pokrmům, které způsobují nadýmání, například do luštěnin. A ještě jedna rada: šalvěj má výrazné konzervační účinky, které můžeme využít při přípravě jídla na výlet do přírody. Přidejte listy této rostliny do baget apod. 28