001 Lecive byliny..qxp_Sestava 1 15.10.18 16:05 Stránka 1
ARUNA M. SIEWERTOVÁ
ČAJE, TINKTURY, BYLINNÉ PŘÍPRAVKY A JEJICH UŽÍVÁNÍ PRO ZVÝŠENÍ ŽIVOTNÍ ENERGIE
Aruna M. Siewert GESUND ÄLTER WERDEN Published originally under the title Gesund älter werden mit den besten Heilpflanzen 2017 Copyright © 2017 by Aruna M. Siewert All rights reserved Translation © 2018 by Rudolf Řežábek ISBN 978-80-7549-932-5
001-005_Jak zdrave starnout.indd 2
5
NEJLEPŠÍ ROKY PRO ZDRAVÍ
7
PÉČE O ZAHRADU ŽIVOTA
8 8 9 11 13 14 15 16 17 18 19 21
CHUŤ NA OPRAVDU HODNĚ ŽIVOTA Anti-aging: Funguje to vůbec? Aktivně prožité zlaté roky Odkdy jsem starý? Jak chci bydlet? Jak přesně to chci vědět? Přirozená prevence Zisk z nemoci Zvířecí kamarádi Štěstí a zdraví Kolik léků potřebujeme? V zahradě života dnes sejeme to, co chceme zítra sklízet
23
PORTRÉTY LÉČIVÝCH ROSTLIN
24 24 26 27 30 31
POUŽÍVEJTE PŘÍRODNÍ MEDICÍNU Co dává rostlinám léčivou sílu? Energie rostlin Formy podávání Máme sami sbírat byliny? Formy podávání přehledně
32 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46
DOMÁCÍ LÉKÁRNA Struktura rostlinných profilů Přeslička rolní Andělika lékařská Světlík lékařský Kozlík lékařský Česnek medvědí Bříza bělokorá ělokorá Kopřivaa žahavka Damiána na Kontryhel hel obecný Jinan dvoulaločný voulaločný Ženšen Zlatobýl ýl obecný Jehlice trnitá Srdečník ík obecný
24/10/18 16:03
47 48 50 51 52 53 54 55 56 57 58 60 61 62 64 65 66 68 69 70 71 72 73 74 76
Konopice bledožlutá Třezalka tečkovaná Česnek kuchyňský Levandule lékařská Pampeliška lékařská Ostropestřec mariánský Meduňka lékařská Drmek obecný Olivovník Mučenka Rozmarýn lékařský Jetel luční Serenoa Šalvěj lékařská Řebříček obecný Třapatka nachová Lékořice lysá Eleuterokok Harpagofyt Ploštičník hroznatý Sadec konopáč Vrba Hloh obecný Pelyněk pravý 89 doplňkových rostlin
80 80 83 84 86 87 88 90
SPECIÁLNÍ ROSTLINY Krátký pohled do historie Náprstník červený Konopí seté/indické Ocún jesenní Zmijovice Konvalinka vonná Jmelí bílé
93
TAKHLE NÁM ROSTLINY POMÁHAJÍ
94 94 95 96 98 100
NÁVRAT K BLAŽENOSTI Nemoc jako ukazatel Skladba indikací Imunita a její posilování Stařecká dalekozrakost Arterioskleróza
001-005_Jak zdrave starnout.indd 3
102 104 106 108 110 112 114 116 118 120 121 123 124 126 128 130 134 136 138 140 142 144 146 148 150 152 154 156 158 160 162 164 166 168 170 172 174 176 178 180 182 183
Artróza Oči, suché Tkáň a její posilování Nadýmání Krevní tlak, nízký Krevní tlak, vysoký Bronchitida, chronická Cholesterol, zvýšené hodnoty Demence Demence a jak jí porozumět Depresivní poruchy Přijmout stárnutí Diabetes II. typu Poruchy prokrvení Průjem Střevní očista Oslabení paměti Dna Šedý zákal Vlasy a jejich posílení Hemoroidy Suchá kůže Srdeční slabost Inkontinence Koronární srdeční onemocnění Křečové žíly Makulární degenerace Noční pomočování Osteoporóza Poruchy potence Zvětšená prostata Podráždění močového měchýře Revma Suchá poševní sliznice Poruchy spánku Závrať Pálení žáhy Překyselení Ztuhlé tělo Zácpa Klimakterium Život je změna
186
Rejstřík
24/10/18 16:03
001-005_Jak zdrave starnout.indd 4
24/10/18 16:03
NEJLEPŠÍ ROKY PRO ZDRAVÍ zase dobře“. Byliny přitom nejsou povolány pomáhat jen s menšími každodenními potížemi. S léčivými rostlinami a zdravým způsobem života se aktivně postaráte o své zdraví a dokážete příznivě ovlivňovat i vážné choroby. K tomu vám láskyplně poskytuji své nahromaděné poznatky o léčivých rostlinách a jejich užívání. Dozvíte se také hodně o tom, co všechno se nyní v těle odehrává a jak můžeme stárnout v harmonii se svou tělesnou schránkou, aniž bychom ji přespříliš často považovali jenom za cosi účelového, co se musí udržovat v pořádku, aby to fungovalo. Většina lidí chce zestárnout, ale nikdo nechce být starý – to je podle mě velká škoda! Nemáte tedy před sebou žádný návod na medicínu proti stárnutí neboli anti-aging medicínu, nýbrž spíše knihu napomáhající tomu, aby stárnutí trvalo mnoho naplněných a zdravých let. Přeji si, aby vám tato kniha pomohla nahlížet na stárnutí jako na vrchol života. Teď můžeme čerpat z bohatých životních zkušeností, po libosti se uchylovat do vzpomínek, trochu si užívat moudrosti – a následovat své pocity, když jde o to, co je pro nás opravdu důležité. Těšte se proto na stárnutí, volný čas, spokojenost, klid a čas na vlastní zájmy a opravdové srdeční záležitosti. Rostliny vám pomohou, abyste si to všechno mohli náležitě užívat.
Milé čtenářky a milí čtenáři, není náhodou, že jsem se rozhodla napsat knihu o léčivých rostlinách pro vitální a zdravé stárnutí. Právě jsem sama překročila magickou hranici a putuji už půl století po naší krásné Zemi. Už cítím, jak se do mého každodenního života vkrádají malé bolístky. Nepřipravují mě dosud o sílu a netlumí mou radost ze života. Nijak výrazně mě tedy neruší. Bude jich ale pořád víc – a to, abych je ignorovala, si vyžádá víc energie než před pěti lety. Nyní prožívám šťastné období, kdy mám jak velký regál s bylinami, tak i potřebné znalosti o používání četných léčivých rostlin. Od roku 2006 působím jako přírodní léčitelka, mnoho let jsem pracovala ve své vlastní ordinaci v Berlíně, jako docentka jsem přednášela na jedné z berlínských škol pro přírodní léčitele a vedla jsem semináře. Roku 2015 jsem se otočila k velkoměstu zády a od té doby žiji se svým mužem a našimi zvířaty v malé bývalé selské usedlosti uprostřed přírodní rezervace u Labe. Tady, v srdci přírody, píši své knihy o léčivých rostlinách a nabízím semináře a školení. V případě potřeby se postavím k regálu s nádobkami plnými sušených bylinek, namíchám si lahodný čaj a několik týdnů ho s radostí a požitkem popíjím. Později pak zjistím, že bolístka zmizela – nebo že bych jí už prostě nevěnovala žádnou pozornost? Ale když se do sebe zaposlouchám, cítím naprosto jasně: „Je to pryč!“
Srdečně, vaše
Tato kniha by vám měla pomoci při využívání léčivé síly rostlin, které vede k nádhernému pocitu „Je mi
5
001-005_Jak zdrave starnout.indd 5
24/10/18 16:04
022-055_Jak zdrave starnout.indd 22
24/10/18 16:05
PORTRÉTY LÉČIVÝCH ROSTLIN Pojďte se mnou na výpravu rostlinnou říší! V této kapitole najdete – s nádhernými ilustracemi a praktickým popisem – ty nejlepší léčivé rostliny, vhod vhodné na zmírnění věkem podmíněných potíží, předcházení ne nemocem a vyrovnávání výkyvů pocitu osobního blaha.
022-055_Jak zdrave starnout.indd 23
24/10/18 16:05
P O R T R É T Y L ÉČIVÝCH ROSTLIN
POUŽÍVEJTE PŘÍRODNÍ MEDICÍNU Léčivé rostliny podporují lidi už celá tisíciletí. L Rozvíjejí své pozitivní účinky o to více, oč lépe s nimi dovedeme zacházet.
CO DÁVÁ ROSTLINÁM LÉČIVOU SÍLU?
Účinné rostlinné látky podporují imunitu, posilují orgány, stimulují krvetvorbu a dokážou jemně vyrovnávat hladinu hormonů. Působí protizánětlivě, pomáhají při odvádění jedů z těla, podporují látkovou výměnu, potlačují malomyslnost, starají se o pevný spánek a dodávají nám sílu. Stále více lidí hledá pomoc u léčivých rostlin, protože bylinky většinou nemají vedlejší účinky, jen zřídka se vyznačují interakcemi s jinými rostlinami a všeobecně jsou lépe stravitelné než chemické léky. Navíc příprava a užívání rostlinných prostředků je rituál, který vykonáváme s mnohem větší pozorností a požitkem než u konzumace chemické pilulky. K přírodnímu léčivu si vytváříme intenzivní vztah, který podněcuje a podporuje v našem těle schopnost samoléčby. Přesto se vyžaduje určitá opatrnost: „přírodní“ není synonymum pro „neškodné“. K léčivým rostlinám bychom měli přistupovat se znalostmi a respektem. To, jestli nám léčivý prostředek prospívá nebo škodí, případně zůstane bez jakéhokoli účinku, závisí na správném dávkování a aplikaci (viz od strany 27).
Celek je víc než souhrn jeho částí – to je obzvlášť výstižné ve vztahu k našim léčivým rostlinám. Zde musí věda řešit nejednu záhadu: Jaká látka obsažená v rostlině nás při určitém onemocnění uzdravuje? Badatelé vezmou rostlinu do laboratoře a na mikroskopických úrovních zkoumají, jaké látky obsahuje. Pomocí pokusů, pozorování, protřepávání, míchání, zahřívání a ochlazování se v určitém okamžiku zdá, že se rozhodující látku podařilo nalézt. Ta se okamžitě izoluje, často se také synteticky reprodukuje a zároveň použije ve studiích. Účinek vede nezřídka k rozčarování. Není divu, vždyť tajemství koneckonců spočívá v jemně vyladěné souhře látek obsažených v celém rostlinném organismu. Když člověka po smrti pitvají, dá se zjistit hmotnost jeho jater, stav srdce a mozku a mnoho dalších věcí. Ale poznáme tím i jeho schopnosti, přednosti, charakter a život? Asi ne. Podobně je to zařízené i u rostlin. Rostlina obsahuje mnoho nejrůznějších látek, které vzájemně spolupracují v dokonalé souhře. Kaž-
24
022-055_Jak zdrave starnout.indd 24
24/10/18 16:05
P O R T R ÉTY LÉČIVÝCH ROSTLIN
MINERÁLY A VITAMINY Každá rostlina jich obsahuje vydatné množství, vždy ve zcela svébytném „mixu“. Minerály kromě jiného posilují naše kosti a vazivovou tkáň, představují stavební kameny enzymů a hormonů, regulují procesy látkové výměny, množství vody v organismu a v neposlední řadě i přenos podnětů v nervovém systému. Vitaminy jsou důležité pro zásobování všech tělesných buněk živinami, aktivizují procesy látkové výměny, podporují léčení a regeneraci. Hrají nezastupitelnou úlohu rovněž při krvetvorbě a produkci enzymů a hormonů. I zde je nutné věnovat vedle léčivých rostlin mimořádnou pozornost správné výživě, která by měla obsahovat mnoho zelené zeleniny, čisté přírodní rostlinné oleje a plnohodnotné obilí.
dá rostlina rost má energii, svébytnou ideu, kterou předává nám ná lidem. Léčivé rostliny působí svou celou podstatou, vyznačují se vlastní moudrostí, kterou podstatou dávají k dispozici. Přesto lze samozřejmě lecnám dávaj látkách, které v rostlinách cos říct i o jednotlivých i o j působí. Věda dělá pokroky i v tom, že pozoruje i tyto jednotlivé jednotliv látky obsažené v rostlinách v jejich interakci. celostní interak
Účinné látky v léčivých rostlinách Následující skupiny účinných látek jsou v naší souvislosti zvlášť důležité. Přesné složení je druh od druhu různé a mění se také podle příslušné části rostliny. SEKUNDÁRNÍ ROSTLINNÉ LÁTKY Existují tisíce rostlinných „tajných zbraní“, jimiž se rostlina chrání před škůdci, chorobami a ultrafialovým zářením, reguluje obsah vody a upevňuje svou strukturu. Pomocí látek odpovídajících za vůni a zářivé barvy láká opylující hmyz. U lidí tyto rostlinné látky působí kromě jiného k posílení imunity, protizánětlivě a antioxidačně (čímž chrání buňky), harmonizují trávení, hladinu cholesterolu, krevní tlak a krevní cukr a vyznačují se podobnými účinky jako hormony. To všechno ostatně platí i o čerstvé zelenině a ovoci – čím rozmanitěji jsou zelenina a ovoce ve stravě zastoupené, tím lépe pro vás.
KVĚTINY JSOU ÚSMĚV ZEMĚ. RALPH WALDO EMERSON
HOŘČINY Už dávno neplatí, že účinná medicína chutná hořce. Pravdou ale zůstává následující: Chceme-li si vychutnat mnohé pozitivní účinky rostlinných hořčin, musíme je „poválet na jazyku“ – asi jako když upíjíme bylinkový čaj. Hořčiny jsou důležité pro trávení, imunitu, látkovou výměnu, detoxikaci a vyměšování. Velké množství hořčin najdeme například ve smetánce a pelyňku, ale i v biologicky pěstovaných druzích zeleniny (např. štěrbák, čekanka nebo artyčoky). Podrobněji viz strana 75.
ÉTERICKÉ OLEJE Tyto komplexní látkové směsi, jejichž vůně nás tak omamuje a láká, mají mnoho léčivých účinků. Éterické oleje mají kromě jiného dezinfekční a protizánětlivý účinek a mohou působit močopudně, protikřečově a povzbudivě na žaludek, střeva, játra a žlučník. Zlepšují náladu a navozují duševní vyrovnanost. Zvlášť vysoký obsah éterických olejů mají hluchavkovité rostliny jako rozmarýn nebo šalvěj, složnokvěté rostliny jako řebříček nebo celík zlatobýl a okoličnaté rostliny jako andělika lékařská nebo anýz.
TŘÍSLOVINY Tyto svíravě (adstringentně) působící látky posilují a chrání naši kůži a zejména všechny sliznice před bakteriemi a houbami, působí protizánětlivě, tiší bolest a zastavují krvácení. Ke klasickým rostlinám s vysokým obsahem tříslovin patří řebříček a kontryhel, ale i medvědice, borůvka a jitrocel.
25
022-055_Jak zdrave starnout.indd 25
24/10/18 16:05
ENERGIE ROSTLIN Koncept homeopatie je jiný než v případě fytoterapie, ale oba ukazují, že rostliny jsou víc než souhrn jejich látek.
I ve fytoterapii hledíme na to, co tvoří podstatu rostliny, jak vypadá a v jakém prostředí se jí daří. To vše stejně jako její obsah souvisí s onemocněním, proti kterému rostlinu používáme. Na rozdíl od klasické homeopatie však každé rostlině přiřazujeme účinnost, která se rozvíjí při určitých příznacích. Často také vytváříme směs více rostlin. Obě metody mají své výhody, pokud se aplikují s potřebnou znalostí věci. Abychom si plně užili léčivé energie rostlin, měli bychom dbát na kvalitu a šetrnou úpravu – při výrobě homeopatických prostředků se na to rovněž klade největší důraz. To, co léčí, se totiž neprojevuje pouze prostřednictvím látek obsažených v rostlině, ale i prostřednictvím léčivých informací ve zdravé, druhově odpovídajícím způsobem prospívající rostlině, tedy prostřednictvím ideje, kterou rostlina ztělesňuje.
Mnohé rostliny se vyskytují i při přípravě homeopatických přípravků. Německý lékař Samuel Hahnemann (1755–1843) zdůvodňoval homeopatii základní tezí „similia similibus curentur“ – podobné by se mělo léčit podobným. To, co vyvolává určité příznaky, je dokáže také vyléčit. Klasický homeopat si během asi dvouhodinové anamnézy udělá přesnou představu o našich zvycích, nemocech, zvláštnostech a celé naší osobnosti, aby mezi stovkami prostředků našel ten jediný vhodný.
DVA PRINCIPY PŮSOBENÍ Při výrobě homeopatických prostředků se základní substance postupně ředí (umocňuje), s každým rozředěním je účinek prostředku pronikavější. Nízká potence je například D2, vysoká C200. Nízké potence ještě prokazatelně vykazují molekuly rostlinné látky, vysoké potence v sobě nesou převážně ideu, energii rostlin. Velká výhoda, kterou lze využívat i mimo rámec klasické homeopatie: jedovaté rostliny s mimořádnou léčivou silou ztrácejí potencováním svou ou jedovatost. V hotových přípravcích stejně jako o při léčení akutních potíží se často používají nízkéé homeopatické potence.
26 26
022-055_Jak zdrave starnout.indd 26
24/10/18 16:05
P O R T R ÉTY LÉČIVÝCH ROSTLIN
FORMY PODÁVÁNÍ
Kromě toho pro lidi, v jejichž každodenním životě není pravidelné užívání tak jednoduché, je přece jen snazší spolknout třikrát denně kapsli nebo vypít sklenku čerstvé lisované rostlinné šťávy či spolknout trochu tinktury, než si třikrát denně zalévat čaj a v klidu ho popíjet. Při výrobě tinktury se prostřednictvím použitého alkoholu uvolňuje z rostliny více účinných látek, a navíc nezřídka odlišných než při jiných technologických postupech. Vzhledem k obsahu alkoholu nejsou ale tyto prostředky vhodné pro každého. Kromě toho alkohol tělo okyseluje, zatímco bylinný čaj působí téměř vždy zásaditě (viz strana 176n.). Velká výhoda může spočívat v tom, že lahvičku nebo krabičku s tabletkami si můžeme vzít kamkoli s sebou, ať už na firemní schůzi nebo na sousedovu stříbrnou svatbu. Někdo by se možná necítil úplně příjemně, kdyby si při workshopu nebo jubilejní oslavě zaléval čaj nebo se prezentoval s termoskou.
Existuje mnoho způsobů, jak můžeme léčivé rostliny využít ve svůj prospěch – od čajů a tinktur přes suché přípravky, jako jsou prášky a tablety až k čerstvým lisovaným šťávám. Nebo pro změnu v podobě bylinkového salátu či jako kořenící přísadu ve smoothie. Protože neexistuje žádný lékařský důvod pro tu či onu formu podávání, měl by se každý rozhodovat o způsobu užívání zcela podle svých zálib a životních návyků. Přehled aktuálních výhod a nevýhod najdete na straně 31. Kromě níže uvedených forem existují další formy užívání, které při určitých potížích pomáhají obzvlášť účinně, například sedací koupele. Jejich případný popis najdete u odpovídajících zdravotních potíží.
Čaj, tinkturu, tablety...? Mnohé rostliny se musí podávat v dávkách, jichž nemůžeme dosáhnout pomocí čaje, například třezalka nebo ginkgo. Zde se doporučuje využívat hotový přípravek. Váš lékař vám obecně doporučí spíše tinkturu nebo tablety, případně kapsle z lékárny. Obsažené látky (a podle nich se rostliny v akademické medicíně hodnotí) zde mají vždy stejné složení a intenzitu. Naopak látky obsažené v čaji stejně jako v individuálně zhotovených přípravcích kolísají, a to podle doby sklizně, délky slunečního svitu, typu půdy, dopravy, zpracování... Samozřejmě trochu kolísá i podíl rostlin v čajových směsích. Kromě toho si jen málokdo odváží svou porci čaje na miligram přesně a na vteřinu přesně si ho nechá louhovat. Je-li tedy důležité dostat na každou dávku léku přesně určené, standardizované množství látky, doporučuje se užívat hotové přípravky, ať už v pevném nebo tekutém stavu. Navíc je nutné zohlednit, že ne všechny látky obsažené v léčivých rostlinách jsou rozpustné ve vodě, že se tedy mnohé látky z rostliny neuvolňují v čajovém nálevu, nýbrž jen v alkoholu nebo oleji, případně se uplatní speciální postup jejich získávání.
ZCELA OSOBNÍ ZÁLEŽITOST Přes všechny výhody tinktur, kapslí a jiných praktických přípravků upřednostňuji čaj, kdykoli je to jen možné a smysluplné. Ráda se dívám na byliny a cítím jejich vůni, když si zalévám čaj. Můj vztah k nim je zásluhou smyslového vnímání jiný, než když užívám hotové léky. Při pití čaje beru doslova třikrát denně sama své zdraví do rukou a při každém šálku prožívám bezprostřední pocit, že dělám něco dobrého. Kochám se, když teplý čaj blaženě proudí mým tělem a – nejen fyzicky – mě příjemně zahřívá.
27
022-055_Jak zdrave starnout.indd 27
24/10/18 16:05
P O R T R É T Y L ÉČIVÝCH ROSTLIN
chá 20 minut louhovat, ale výtěžnost účinné látky bude potom trochu nižší. Jestliže rostlina, případně její užívaná část vyžaduje zvláštní přípravu, je to poznamenané u popisu rostliny. Při konkrétním neduhu můžete smíchat více účinných čajových bylin, nebo si tuto směs nechat zhotovit v lékárně. V takovém případě platí vždy delší doba louhování, například směs z květů a plodů by se měla louhovat 20 minut. Kořenovou drogu byste měli mírně povařit a odvar potom nalít do hotového čaje.
Skladování a příprava bbylinného čaje Bylinné čaje by se měly m ukládat v tmavém, suchém a chladnějším prostředí. Můžete je nechat v papírovém sáčku sáč z lékárny nebo prodejny bylin, ale jestli vás znervózňuje každodenní pracné uzavírání takového obalu, hodí se vám hnědé sklenice se širokým hrdlem a šroubovacím víčkem nebo korkovým uzávěrem, případně zavařovací sklenice, které postavíte do tmavé skříně. Dostatek posledně uvedených sklenic jistě najdete v babiččině sklepě, jinak v období zavařování v četných obchodech. Hnědé sklenice v různých velikostech hledejte na internetu v obchodech s laboratorními potřebami. Opatřete každou sklenici datem jejího naplnění – zhruba za 24 měsíců se obsah účinných látek v rostlinách většinou natolik sníží, že případné zbytky můžete s klidným svědomím vrátit přírodě.
DÁVKOVÁNÍ ČAJE Pijte třikrát denně 15 minut před jídlem, případně 30 minut po jídle jeden šálek čerstvě uvařeného čaje. Můžete si také ráno naplnit termosku a třikrát denně si nalít šálek. Sladidel se zřekněte. Po 3 až 4 týdnech (na tuto dobu potřebujete 150 až 200 gramů čajové drogy) zařaďte dvoutýdenní pauzu nebo změňte rostlinu (rostliny), aby nenastoupil návykový efekt.
Tinktury – koupené nebo připravené podomácku Tyto účinné rostlinné látky rozpuštěné v alkoholu se užívají velmi snadno. Místo toho, abyste kupovali tinktury v lékárně, si je můžete udělat sami – i když kupované tinktury (případně smíšené přípravky s výtažky z více rostlin) se většinou vyrábějí šetrně a kvalitně. Sbírejte rostliny během slunečného dne (viz strana 30), na povrchu by měly být absolutně suché. Můžete použít i sušené rostliny, ale ty byste neměli dlouho skladovat. Naplňte šroubovací sklenici rostlinným materiálem podle objemu maximálně do poloviny (čerstvé rostliny) nebo do třetiny (sušené rostliny), zalijte až po okraj vodou nebo žitnou či jiným čistým alkoholem a pevně uzavřete. Na teplém místě nechte louhovat asi čtyři týdny, denně protřepávejte. Potom sceďte, přelijte do lahve z tmavého skla a uchovávejte na chladném, tmavém místě. Tinktura vydrží asi rok.
ZÁKLADNÍ RECEPT NA VĚTŠINU BYLINNÝCH ČAJŮ Uveďte do varu 150 až 200 mililitrů vody. Přelijte jednu vrchovatou lžičku natě nebo květů, případně zarovnanou jednu lžičku plodů nebo kůry horkou vodou. Při louhování je nutné nádobu vždy přiklopit, protože éterické oleje jinak vyprchají. Doba louhování: ◆ Květy a nať potřebují asi 10 minut. Potom sceďte a pijte po doušcích. ◆ Plody a kůru nechte louhovat 20 minut, aby účinné látky rozpustné ve vodě přešly do čaje. Sceďte a pijte po doušcích. ◆ Kořeny a oddenky je nejlepší nechat 10 minut povařit. Komu to připadá příliš náročné, ať je ne-
28
022-055_Jak zdrave starnout.indd 28
24/10/18 16:05
P O R T R ÉTY LÉČIVÝCH ROSTLIN
Přejete-li si něco zvláštního: spagyrie
DÁVKOVÁNÍ TINKTUR U tinktur z lékárny je dávkování uvedené v příbalovém letáku. Pro podomácku připravené tinktury platí: Užívejte třikrát denně před jídlem 15 až 20 kapek na lžíci nebo v troše vody.
Další variantu, jak užívat léčivé rostliny, představují spagyrické prostředky z lékárny (řecky spao = vytahovat, extrahovat, ageiro = spojovat, usebírat). Jak už lze usuzovat z názvu, tento výrobní postup je pracný a používá se při něm celá rostlina, která se v několika komplexních krocích louhuje ve vodě a alkoholu a pak se spálí, popel se vyžíhá a znovu smíchá. Za tímto procesem oddělování a opětovného spojování stojí svého druhu alchymistický princip. Člověku se tímto způsobem zpřístupňuje celá podstata rostliny. Takové přípravky intenzivně podněcují naše vnitřní síly k zotavení. Na základě složitého výrobního procesu jsou poměrně nákladné, zato je pokaždé užíváme jen po několika mála kapkách. Považuji je za velmi vydatné a účinné – a i za vyšší cenu se rozhodně vyplatí. Užívají se podle pokynů obsažených v příbalovém letáku. Léčivé rostliny, z nichž mají vzniknout spagyrické léčebné prostředky, se nesmírně šetrně a pečlivě vysévají, sbírají i zpracovávají. Léky působí rychle – a ještě navíc ekologické pěstování těchto rostlin pomáhá zachovat druhové bohatství rostlin i rozmanitost opylujícího hmyzu. Uvedené prostředky tak přispívají ke zdravé přírodě i lidem.
Kapsle, tablety a dražé Hotové sušené přípravky z lékárny splňují vysoké nároky na neměnný obsah účinné látky. Pro vegetariány a vegany už existuje mnoho bylinných kapslí i z celulózy místo želatiny, dražé jsou často potažená včelím voskem. Pokyny k dávkování najdete vždy v příbalovém letáku. S trochou zkušenosti si můžete naplnit kapsle jemným rostlinným práškem, který si připravíte v hmoždíři nebo malém kávomlýnku i sami. Za tímto účelem potřebujete kapsle, které existují v různých velikostech, takzvanou kapslovačku neboli plničku kapslí, váhu kalibrovanou s přesností na miligramy a zhruba jeden večer. Prášek samozřejmě můžete užívat i v přirozené podobě s trochou vody. Rostlinný prášek má nespornou sílu! Uděláte nejlépe, budete-li se orientovat podle miligramových údajů odpovídajících hotových přípravků.
Šťáva z čerstvých rostlin: Rostlinná síla v čisté podobě V roce 1920 vylisoval lékárnický učeň Walther Schoenberger doma v kuchyni čerstvé rostliny a zjistil, že účinné látky ve šťávě jsou vysoce koncentrované. Proto Schoenberger – jako alternativu k běžným extraktům – pokračoval ve vývoji svých čerstvých rostlinných šťáv, které se dnes vyrábějí ve velkém rozsahu s důrazem na vysoké kvalitativní standardy. Rostliny pro lisované šťávy se často pěstují ekologicky. Při jejich výrobě se rezignuje na alkohol, konzervační prostředky a ostatní přísady. Čerstvé rostlinné šťávy je nejlepší kupovat v lékárně, kde vám také odborně poradí při případných kontraindikacích, například v těhotenství, v době kojení nebo při alergiích. Správné dávkování najdete v příbalovém letáku.
LÉČIVÉ ROSTLINY A ALERGIE U známých alergií na určité rostliny byste se měli podívat do rejstříku potíží. Nejčastější alergie se vyskytují na rostliny složnokvěté, o tom jsem se zmínila už u kontraindikací. V zásadě ale může téměř každá rostlina vyvolat alergické symptomy jako zrudnutí kůže nebo očí, svědění a kýchání. Máte-li v tomto ohledu pochybnosti, přejděte na jiné rostliny. Případně si nechte u dermatologa udělat test na zjištění alergie.
29
022-055_Jak zdrave starnout.indd 29
24/10/18 16:05
P O R T R É T Y L ÉČIVÝCH ROSTLIN
MÁME SBÍRAT BYLINY SAMI?
Každá rostlina má z astrologického pohledu „svůj“ den, zanedbatelná není ani lunární fáze. Hustota účinných látek a jejich trvanlivost je během takového dne příznivější než jindy. Pokud nemáte to štěstí, že znáte nějakou moudrou starou „bylinkářku“, která ještě zná tyto energetické nuance, vytvoříte si snad časem sami určitý cit pro sílu rostlin. Literatura na toto téma je vzácná, leccos zajímavého lze objevit v antikvariátech. Já osobně nepovažuji za žádnou tragédii, jestliže den sběru neodpovídá ideálnímu dnu, protože v tomto případě se i moudré hlavy občas rozcházejí. Já upřednostňuji spíše nedogmatický pohled: raději sbírat v „nesprávný“ den než vůbec.
Mnohé léčivé rostliny jsou dosud považované za „plevel“. Zdravé léčivé rostliny dříve rostly všude kolem nás, v současnosti kvůli monokulturám a chemikáliím mnohde zmizely nebo jsou silně zamořené škodlivými látkami. Často to ale jsou divoce rostoucí byliny, které obsahují největší léčivou sílu. Ani velkoplošné pěstování léčivých rostlin není optimální předpoklad pro rostliny s plnou přírodní léčivou silou. Strojové zpracování, bez ohledu na lunární fázi a další energii ovlivňující faktory, poněkud oslabují síly tvořící podstatu rostliny. Ale protože náš každodenní život nám sotva dovoluje chodit pravidelně hledat a sbírat potřebné rostliny, musíme zde přistupovat na kompromisy. Optimální je samozřejmě pěstovat rostliny ve vlastní zahradě a nechat tam prospívat i takové byliny, které se tam dostanou bez našeho přičinění – co když se tam objevily proto, že je právě potřebujeme? Chcete-li sbírat divoce rostoucí byliny, dbejte prosím bezpodmínečně na následující zásady: ◆ Rostliny by měly růst na co nejméně zatěžovaném místě, tedy nikoli na okraji pole nebo u silnice, nýbrž spíše podél lesní cesty, u potoka nebo i v parku. ◆ Sbírejte jen rostliny, které umíte bez sebemenších pochybností určit. Potřebujete k tomu dobrý a podrobný klíč k určování rostlin (herbář). Je ideální, jestliže kromě toho absolvujete pár bylinkových výprav s profesionálním znalcem (průvodcem). ◆ Netrhejte zákonem chráněné rostliny. Potřebné informace najdete na oficiálních internetových stránkách Agentury ochrany přírody a krajiny ČR (www.ochranaprirody.cz). ◆ Sbírejte je pokud možno tak, aby rostlina mohla dále prospívat. Netrhejte například všechny listy z jednoho exempláře. Nesbírejte všechny rostliny na jediném stanovišti. Den, během kterého začnete sbírat rostliny, by měl být slunečný a suchý. Dopoledne, jakmile uschne ranní rosa, najdete rostliny v jejich plné síle.
Kdy sbírat jakou část rostliny? Abyste mohli naplno využít účinné rostlinné látky, měli byste dbát u každé sbírané části rostliny na správnou vegetační fázi. ◆ Listy: před rozkvětem rostliny. ◆ Květy a (kvetoucí) nať: při rozkvětu nebo krátce po něm. ◆ Plody: jakmile zcela dozrají. ◆ Semena: jakmile rostlina odkvete a části se semeny začnou usychat. ◆ Kořeny: na jaře před vyrašením rostliny nebo na podzim po odumření nadzemních rostlinných částí.
Šetrně sušit Když jste rostliny přinesli v košíčku domů, pověste je hned v malých svazečcích, ne moc hustě, na stinném, suchém a dobře větraném místě. Užitečné jsou i sušicí sítě a konstrukce, které můžete samozřejmě koupit, ale s trochou šikovnosti si je ze střešních latí a síťoviny snadno zhotovíte i sami. Jakmile jsou byliny zcela suché (musí se při dotyku drolit), můžete jimi naplnit připravené uzavíratelné sklenice nebo je dále zpracovat na tinkturu, respektive prášek. Tinktury můžete alternativně vyrábět i ze zcela čerstvých rostlin (viz strana 28).
30
022-055_Jak zdrave starnout.indd 30
24/10/18 16:05
PLUSOVÉ BODY
PŘÍPADNÉ NEVÝHODY
◆ zásaditý (viz strana 176) ◆ věnujeme sami sobě čas a pozornost ◆ hořčiny působí prostřednictvím ústní sliznice reflektoricky (viz strana 75) ◆ známe obsah ◆ příznivé účinky
◆ příprava a užívání vyžadují čas ◆ v každodenním životě trochu komplikovanější ◆ méně účinných látek než v jiných variantách ◆ nejasně definované množství účinné látky
◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆
◆ kyselá (viz strana 176) ◆ užívání podporuje jen podmíněně povědomí o uzdravování ◆ nejasně definované množství účinné látky
◆ viz tinktura, kromě toho: ◆ obsahují všechny rostlinné účinné látky
◆ viz tinktura, kromě toho: ◆ časté předávkování (velikost kapsle!) ◆ hořčiny nemohou působit reflektoricky (viz strana 75)
◆ zásaditý (viz strana 176) ◆ výroba podporuje vůli po uzdravení ◆ hořčiny působí prostřednictvím ústní sliznice reflektoricky (viz strana 75) ◆ známe obsah ◆ příznivé účinky
◆ lze snadno předávkovat ◆ nechutná každému ◆ k užívání potřebujeme vždy lžičku a trochu vody
ČERSTVĚ LISOVANÁ ROSTLINNÁ ŠŤÁVA
◆ obsahuje reprezentativní souhrn účinných rostlinných látek ◆ zásaditá (viz strana 176) ◆ hořčiny mohou působit reflektoricky (viz strana 75)
◆ není každému po chuti ◆ po otevření uchovávat v lednici, krátká trvanlivost
HOTOVÝ LÉK
snadno se přenáší rychlé, jednoduché užívání více účinných látek než u čaje výroba podporuje vůli po uzdravení známe obsah relativně příznivý účinek
◆ ◆ ◆ ◆
◆ často poměrně drahý ◆ užívání podporuje jen podmíněně povědomí o uzdravování ◆ žádný vliv na kvalitu obsažených látek
SPAGYRICKÉ PROSTŘEDKY
DOMA ZHOTOVE- DOMA DOMA NÝ PRÁŠEK ZHOTOVE- PŘIPRAVENÁ NÉ KAPSLE TINKTURA
ČAJ
FORMY PODÁVÁNÍ PŘEHLEDNĚ
◆ velmi vysoká kvalita ◆ snadno se přenášejí ◆ rychlé a jednoduché užívání
jasně definované množství účinné látky lze ho přenášet rychlé a jednoduché užívání žádné individuální složení
◆ velmi drahé ◆ užívání podporuje jen podmíněně povědomí o uzdravování
31
022-055_Jak zdrave starnout.indd 31
24/10/18 16:05
P O R T R É T Y L ÉČIVÝCH ROSTLIN
DOMÁCÍ LÉKÁRNA Objevte teď se mnou 44 léčivých rostlin, které jsou nepostradatelné pro zdraví a které tu podrobně představíme – a dodatečně 89 dalších, které mohou být v různých životních situacích rovněž prospěšné.
Věětš Většina V tššin i a následujících rostlin je domovem v Evropě, pě ě, takže takž ta k s námi udržují něco jako korespondenční vvztah. vz zta tah h Rostou na stejné zemi, po které chodíme, najdeme je na okrajích našich polí a lesů a zdobí n na jd naše zahrady. Existuje ale také pár rostlin ze vzdán na llených zemí, které mají přesto na základě své přele svědčivé účinnosti pevné místo v mém repertoáru léčivých rostlin.
POUŽÍVANÉ ČÁSTI ROSTLINY: Tyto části se používa-
jí vzhledem k látkám, které obsahují. ÚČINEK: Tak na nás tato rostlina působí, a to na tělesné, nebo i psychické úrovni. VEDLEJŠÍ ÚČINKY: Kromě žádoucích účinků se mohou někdy vyskytnout i nežádoucí. Prosím dávejte pozor na odpovídající příznaky. V případě pochybností rostlinu ihned vysaďte, případně se obraťte na svého terapeuta.
STRUKTURA ROSTLINNÝCH PROFILŮ ČELEĎ: Do této botanické čeledi patří popisovaná
rostlina.
KONTRAINDIKACE: Při těchto onemocněních nebo
průvodních okolnostech byste měli tyto rostliny, pokud vůbec, používat jenom po domluvě se svým terapeutem. Jeho byste se také měli zeptat, jestliže se domníváte, že jste na nějakou rostlinu alergičtí (viz informační box na straně 29).
JINÉ NÁZVY: Každá rostlina má různé názvy, větši-
nou regionálně podmíněné. Mnohá označení svědčí o vroucím vztahu mezi člověkem a rostlinou. Občas podle jiného názvu poznáme i léčivý účinek.
FORMY PODÁVÁNÍ: V této formě se rostlina větši-
nou aplikuje. Z právních důvodů se ale leckteré hotové léky stahují z trhu, nebo se zase objevují v jiné formě.
POPIS: Stručná charakteristika rostliny. Na sbírá-
ní potřebujete podrobný klíč k určování rostliny (herbář, viz také strana 30).
32
022-055_Jak zdrave starnout.indd 32
24/10/18 16:05
P O R T R ÉTY LÉČIVÝCH ROSTLIN
POUŽÍVANÉ ČÁSTI ROSTLINY: nať.
PŘESLIČKA ROLNÍ
ÚČINEK: Přeslička nám přináší současně strukturu, řád a flexibilitu, a to jak na tělesné, tak i duševní úrovni. Vysoký podíl kyseliny křemičité posiluje a upevňuje naši vazivovou tkáň, kostru, nehty, kůži a vlasy. Vzhledem k tomu, že přeslička rolní mírně zvyšuje vylučování vody a zároveň pozitivně působí na vazivo, používá se také při léčbě otoků. Pomáhá při všech formách slabosti či podrážděnosti močového měchýře nebo při nočním pomočování, protože i v tomto případě je zapotřebí kyseliny křemičité na podporu tkáně. Tato rostlina snižuje hladinu kyseliny močové, což z ní činí vynikající léčivý prostředek při dně. Podporuje látkovou výměnu, čímž je prospěšná při revmatizmu. Přeslička má protikřečový účinek a posiluje imunitu tím, že vylučuje z těla chorobné bakterie. Rovněž zmírňuje projevy chronické bronchitidy. Díky svým vlastnostem představuje ideálního průvodce při jarní ozdravné kúře. Čaj lze používat zevně na omývání při svědivé a suché kůži, jako sedací koupel dodatečně pomáhá při slabosti, podráždění nebo zánětu močového měchýře a při hemoroidech. Přeslička rolní je nádherný a užitečný dar přírody člověku a rozhodně by neměla chybět v žádné domácí lékárně.
Equisetum arvense
ČELEĎ: přesličkovité (Equisetaceae). VEDLEJŠÍ ÚČINKY: žádné neznáme. JINÉ NÁZVY: plivačka, přeslice, přáska, stolička,
šmirglová tráva.
KONTRAINDIKACE: Otoky (usazování vody v těle)
POPIS: Přesličky rostou na Zemi už miliony let.
na základě srdeční nebo ledvinové slabosti. Nepoužívejte během těhotenství, protože rostlina podporuje stahy dělohy.
Na pravěké struktuře těchto rostlin se – odhlédneme-li od jejich velikosti – nic nezměnilo. Přeslička rolní je hojně rozšířená na severní polokouli. Miluje vlhkou, jílovitou půdu luk, rašelinišť, příkopů, náspů a rybničních břehů. Se svým pravidelným přeslenitým větvením působí velmi strukturovaným dojmem, dorůstá výšky až 30 cm a na koncích výhonků vytváří výtrusné válcovité klasy (šištice).
FORMY PODÁVÁNÍ: Nať, homeopatická tinktura,
čerstvě vylisovaná rostlinná šťáva, hotové léky. Na přesličkový čaj smíchejte v malém hrnku jednu lžičku natě s 250 mililitry studené vody, nakrátko uveďte do varu a potom udržujte 5 minut v mírném varu, dalších 15 minut nechte louhovat a sceďte.
33
022-055_Jak zdrave starnout.indd 33
24/10/18 16:06
P O R T R É T Y L ÉČIVÝCH ROSTLIN
ANDĚLIKA LÉKAŘSKÁ Angelica archangelica ČELEĎ: miříkovité (Apiaceae).
ludeční šťávy a sekretu slinivky břišní. Tato rostlina ale toho dokáže podstatně víc: Zahřívá břicho zevnitř a povzbuzuje tak sexuální chuť a potenci. Vyvolává pocení, čímž přispívá k detoxikaci. Kromě toho mírní všechny formy dráždivého kašle včetně bronchitidy. Navíc posiluje imunitu (proto se dříve používala proti moru) a pomáhá nám svou vzpřimovací silou postavit se při stavech slabosti opět na nohy. Andělika nám dává světlo, bezpečí a ochranu a posiluje naše nervy. Podporuje nás při návratu do života, když jsme se vnitřně stáhli do sebe. Lidová medicína používá anděliku i do mastí a koupelí při revmatizmu a dně.
JINÉ NÁZVY: andělička, andělka, andělský kořen,
angelika, anjelička, anjelika, děhel, děhel lékařský, děhyl, jakoklika, janoklika, kořen sv. ducha, koření sv. ducha, koření svatodušní, litvor, svatý kořen, tráva andělů nebo vybolen. POPIS: Andělika roste vzpřímeně a nepřehlédnu-
telně na březích a vlhkých loukách všude na severní polokouli i na Sibiři a v Himálaji. Dosahuje až třímetrové výšky a má dutý, rýhovaný stonek. V červnu se objevují malé, zelenkavě bílé a medově vonící květy, které byly předtím zahalené ve dvou listových pochvách. Pozor: andělika se podobá jedovatým miříkovitým rostlinám, jako je rozpuk jízlivý nebo bolševník velkolepý!
VEDLEJŠÍ ÚČINKY: Během (vnitřní i zevní) aplikace anděliky se může zvýšit citlivost na světlo, proto opatrně se sluněním a s návštěvami solária.
POUŽÍVANÉ ČÁSTI ROSTLINY: kořen.
KONTRAINDIKACE: Neužívat v těhotenství (podpo-
ruje menstruaci a stahy dělohy). ÚČINEK: Kořen anděliky pomáhá především při
poruchách trávicího traktu, jako je pocit plnosti, nadýmání a nechutenství. Podněcuje produkci ža-
FORMY PODÁVÁNÍ: čaj, éterický olej, homeopatická
tinktura, hotové léky (kombinované přípravky).
34
022-055_Jak zdrave starnout.indd 34
24/10/18 16:06
P O RRTRÉTY TRÉ RÉÉ TY T LLÉČ LÉČIVÝCH ÉČ Č IVÝ IVV CHH ROS ROSTLIN O TLI T LINN
SVĚTLÍK LÉKAŘSKÝ Euphrasia officinalis ČELEĎ: zárazovité (Orobanchaceae).
(makuly) a suché oči, ale i záněty spojivek a okrajů víček. Jak vnitřně, tak i zevně ve formě obkladu podporuje regeneraci našich očí. Působí protizánětlivě a podporuje prokrvování malých cév – na základě tohoto účinku může světlík lékařský prospívat i při poruchách paměti. Na duševní úrovni nás tato rostlina posiluje, když si v přeneseném slova smyslu už netroufáme vyjít na denní světlo. Otevírá nám oči pro malé životní věci, které nás mohou potěšit, drobné radosti, které nám prosvětlí dny. Také při pálících, svědících nebo slzících očích v důsledku senné rýmy mírní potíže oční koupel nebo obklad se světlíkem. Dříve se světlík doporučoval i proti všem onemocněním způsobeným nemírným požíváním alkoholu nebo nikotinu.
JINÉ NÁZVY: ambrožka, ambružka, boží tráva, bradavník, hledíček, kočičí len, očanka, očianka roztoková, okotěška, potěcha, potěšení Boží, potěšení očí, potěšení zraku, těšinka, umrlčí zvonečky nebo zubová tráva. POPIS: Tato rostlinka dorůstá do výšky až 30 cen-
timetrů a najdeme ji na loukách a světlých lesích ve střední, západní a jižní Evropě. Květy můžeme obdivovat od července do září. Jsou bílé, často modrofialově žilkované, žlutá skvrna na trojplátečném dolním pysku láká hmyz. Jako poloparazitická rostlina světlík zbavuje okolní trávy živin a minerálů. Dobytku na pastvě se proto nedostává výživné trávy a snižuje se dojivost. Této hezké rostlince to vyneslo přízvisko „zloděj mléka“.
VEDLEJŠÍ ÚČINKY: žádné neznáme.
POUŽÍVANÉ ČÁSTI ROSTLINY: nať.
KONTRAINDIKACE: žádné neznáme.
ÚČINEK: Světlík je klasický prostředek na oční nemoci jako šedý zákal, degenerace žluté skvrny
FORMY PODÁVÁNÍ: nať, homeopatická tinktura, ho-
tové léky.
35
022-055_Jak zdrave starnout.indd 35
24/10/18 16:06