ˆ TROJIT´Y COKOLÁDOV´Y MOUCNÍK Tohle je tak luxusní pochoutka, že lepší neznám. Osobně si nedokážu život bez čokolády vůbec představit, tak honem do toho!
ˆ PRísady
postup
2 lžíce másla a trochu na vymazání 40 g hořké čokolády, jemně nasekané 1 vejce střední velikosti 2 lžíce polotučného mléka 3 lžíce moučkového cukru 3 polévkové lžíce samokypřicí mouky špetka soli
Nejdřív udělejte čokoládový krém. Dejte 4 lžíce tučné smetany do hrnečku a 30 sekund zahřívejte v mikrovlnce, dokud nezačne bublat. Přidejte nasekanou hořkou čokoládu a míchejte, dokud se nerozpustí a směs není hladká. Dejte stranou vychladnout. Směs zhoustne.
Čokoládový krém 6 lžic tučné smetany ke šlehání 60 g hořké čokolády, jemně nasekané
Ti p Čím déle krém necháte stát, tím hustší bude, tak na něj nezapomeňte.
Hrneček o objemu 350 ml vymažte máslem a odložte stranou. Dejte zbylé máslo a čokoládu do hrnečku o objemu 350 ml a 10–20 sekund zahřívejte v mikrovlnce, dokud se nerozpustí. Přidejte do hrnečku vejce a mléko a ušlehejte vidličkou dohladka. Pak přidejte cukr, mouku a sůl a znovu ušlehejte dohladka. Směs vlijte do vymazaného hrnečku. Dejte do mikrovlnky na 2 minuty a 20 sekund při 600 W, 2 minuty při 800 W nebo 1 minutu a 40 sekund při 1000 W. Nechte moučník trochu vychladnout a pak ho opatrně nožem uvolněte od stěn hrnečku. Vyklopte moučník na talíř a před podáváním ho zalijte krémem. Ušlehejte zbylou šlehačku a moučník jí ozdobte.
KLASIKA
23