def. zrcadlo-Prostr?eno IV:Sestava 1
6.11.2013
18:13
Stránka 25
V. U Středočechů
Martin Pištora
Pondělí
Martin pracuje jako finanční poradce, je svobodný a žije s přítelkyní a maminkou v rodinném domě v Zalánech, což je část Rožmitálu pod Třemšínem. Mají krásný designový dům s velkou zahradou a jezírkem, který maminka nechala vybudovat podle vlastního návrhu. Martin se do pořadu přihlásil na popud přítelkyně, která pochybovala, že by něco takového mohl udělat. Charakter:
Vztah k vaření: Chutě:
Je přátelské povahy, vtipný a nekonfliktní. Jako správný hráč má rád sport, fotbal hraje dokonce aktivně. Těší ho výlety s přítelkyní a posezení s přáteli. Vaří rád, zejména když má hlad nebo chuť na něco dobrého. Miluje halušky a sladká jídla, nechutnají mu ryby a mořské plody.
Recepty Pečené papriky s bylinkovým dipem a rozpečenou bagetkou
Slovenské halušky se slaninou a sýrem
Ingredience: 5 zelených paprik, 1 bílý jogurt, bylinky dle chuti – petržel, pažitka, česnek, bagety k podávání, sůl, pepř
Ingredience: 2 kg brambor, 500 g hladké mouky, sůl, 2 vejce, 200 g sýra Niva, 250 g anglické slaniny
Po s t u p : Papriky rozkrojíme, očistíme, potřeme česnekem a dáme zapéct. Podáváme s dipem, který umícháme z jogurtu, bylinek a česneku. Osolíme a opepříme.
Po s t u p : Brambory oloupeme, nastrouháme, přidáme mouku, vejce a sůl a uděláme řidší těsto. Halušky buď protlačíme speciálním sítem, nebo je házíme z prkénka rychle do vody. Vaříme v osolené vodě, dokud halušky nevyplavou na hladinu. Uvařené halušky scedíme, dáme do pekáčku, ve kterém jsme rozpekli nakrájenou slaninu, posypeme nivou a dáme zapéct do trouby.
Italské tiramisu Ingredience: 500 g mascarpone, 5 lžic krupicového cukru, 5 vajec, 2 panáky amaretta, 1 šálek silné černé kávy, 1 pytlík cukrářských piškotů, kakao na posypání Po s t u p : Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, z bílků vyšleháme sníh. Do žloutků přidáme mascarpone, dobře promícháme a nakonec pomalu vmícháme sníh. Piškoty namáčíme do kávy smíchané s mandlovým likérem amaretto – rychle, aby se nerozmáčely. Skládáme do formy ve vrstvách – piškoty, krém, piškoty – a poslední vrstvu krému posypeme přes sítko kakaem. Necháme alespoň dvě hodiny zatuhnout v chladničce
25