TRE GODE BASISPRODUKTER FRA Q-MEIERIENE Hva er egentlig forskjellen på rømme og cremefraiche? Vi gir deg svarene og tips om hvorfor du bør benytte deg av disse populære produktene. Rømme og Creme fraiche er syrnede meieriprodukter basert på fløte med 18, 35 eller 38% fett. Hovedforskjellen mellom rømme og creme fraiche er at creme fraiche er kokestabil og egner seg bedre i varme retter. Q SETERRØMME Seterrømme fra Q-Meieriene kommer i 2,5 kg spann. Den har en tykk og fyldig konsistens og har en frisk og god smak. I Q-Meieriene sier vi at Seterrømme hever smaken til et hvert måltid. Den passer spesielt godt som tilbehør til kjøtt, fisk, spekemat og som basis i dressinger og dipper. På grunn av det naturlige høye fettinnholdet kan Seterrømmen også piskes stiv. Sammen med for eksempel finhakkede urter, fungerer dette utmerket som garnityr for flere retter. Hva smaker vel bedre enn laks eller ørret med ekte seterrømme. Seterømme er ikke kokestabil men kan tilsettes gjerne rett før servering. Seterømme fra Q-Meieriene er syrnet på spann slik som ekte rømme skal være. Q Seterrømme inneholder 38% fett Q-INSPIRASJON SETERRØMME MED URTER: Bland finhakkede urter, pepper og litt sitron etter smak Stivpisk seterrømme i en mikser. Kan brukes direkte på fiskeretter, i fylte lefser med røkelaks eller spekemat. Q LETTRØMME Lettrømme fra Q-Meieriene kommer i 2,5 kg spann og passer like godt til hverdags og fest. Q Lettrømme har den samme friske og gode smaken som seterrømme men med et lavere fettinnhold. Lettrømme er et magert rømmeprodukt som passer spesielt godt som tilbehør til kjøtt, fisk, spekemat og som basis i dip, dressing og kalde sauser. Lettrømme fra Q-Meieriene er syrnet på spann slik som ekte rømme skal være. Q Lettrømme inneholder 18% fett. Q-INSPIRASJON RØMMEDRESSING: Bland lettrømme, sitron/lime, salt, pepper og urter etter ønske. La dressingen stå noen timer før servering for at smakene skal sette seg. Server til salat eller til topping på for eksempel pizza.
Q CRÈME FRAÎCHE Creme Fraiche fra Q-Meieriene kommer i 2,5 kg spann og passer perfekt til varme retter da den er kokestabil. Creme fraiche har en kremet konsistens. Til forskjell fra setrrømme og lettrømme er Creme Fraiche kokestabil. Dette gjør at den spesielt egent til l varme rette. Den kan også piskes stiv som seterrømmen. Q Crème Fraiche inneholder 35% fett Q-INSPIRASJON CREME FRAICHE SALAT: Har du testet pizza Bianco? Crème fraiche er ypperlig som saus på pizza i stedet for den tradisjonelle tomatsausen. Rør lett i crème fraiche før du smører den lett utover pizzabunnen. Topp med ost og det du måtte ønske av fyll. Stek som vanlig pizzaen. Nyt en fortreffelig pizza.
SAMFUNNSANSVAR: Q-Meieriene eies av Kavlikonsernet. Konsernet er eid av den veldedige stiftelsen Kavlifondet. Hele overskuddet vårt går til Kavlifondet, som deler ut midler til allmennyttige formål innenfor forskning, kultur og humanitært arbeid. Les mere på www.kavlifondet.no